Пищевая аллергия у взрослых на лице лечение: что делать и чем лечить сыпь на коже

Содержание

лечение, симптомы аллергии на лице


Аллергия на лице – неприятное явление, но больным не стоит огорчаться, ведь лечение такого заболевания может быть успешным. Чтобы вылечить аллергию, характеризующуюся появлением красных пятен на лице, пациенту необходимо пройти обследования, на основании которых врач и установит аллергены. Они могут быть выявлены даже в минимальной концентрации. При аллергии на лице доктор назначит лечение, а его исход будет зависеть от строгого соблюдения рекомендаций.


Аллергия на лице чревата многими неприятностями. Что делать, когда аллергия на лице: нужно прекратить контактировать с раздражителем (аллергеном) и обязательно сходить к врачу.

Причины аллергии

Аллергия на лице у взрослого человека возникает по двум типах, а механизм реакции при этом почти одинаков:

  • замедленный – не дает знать о себе после контакта с аллергеном пару дней;
  • немедленный – аллергия и красные пятна на лице развиваются через пару часов после «встречи» с аллергеном.

Определенные клетки организма человека распознают тела как «свои» и инородные. Инородные тела нужно быстро выводить из организма, но если это наблюдается длительное время, то собственные клетки от этого начинают страдать – причина появления аллергии на лице.

Аллергия на коже лица возникает из-за аллергенов, которыми чаще всего выступают:

Аллергия, вызывающая красные пятна на лице – наследственная болезнь, поэтому если член семьи страдает этим заболеванием, велики шансы, что у новорожденного аллергия на лице также будет присутствовать. К тому же у грудничка аллергия на лице часто развивается по причине неправильного течения беременности, когда будущая мать неправильно питается, курит или употребляет алкоголь.

Аллергия на лице у ребенка часто бывает вызвана тем, что при беременности у матери был ослаблен иммунитет. Если у грудничка аллергия на лице проявилась сразу же после рождения, это свидетельствует о нехватке витаминов А, Е, группы В и С во время беременности.

Аллергия на лице: как проявляется. Симптомы аллергии на лице

Аллергия на коже лица одинаково проявляется у людей разного возраста.

Симптомы аллергии на лице:

  • покраснение глаз;
  • отек слизистой глаз и носа;
  • отек тканей лица;
  • слезотечение;
  • отек Квинке;
  • боль в глазах;
  • раны и трещины на лице;
  • крапивница;
  • насморк;
  • прыщи;
  • чихание;
  • зуд.

Стоит обратить внимание на то, что аллергия на щеках далеко не всегда подразумевает проявление всех симптомов сразу: можно замечать всего 2-3 из них. Однако аллергия на щеках у ребенка характеризуется проявлением крапивницы, а прыщи чаще появляются, когда наблюдается аллергия на лице у взрослого.

Лечение аллергии на лице

При аллергии на лице лечение необходимо проводить в обязательном порядке. К сожалению, ученым еще не удалось найти средство от аллергии на лице. Более того, чтобы аллергия на коже лица пропала навсегда, следует запастись терпением, ведь избавляться от нее придется на протяжении достаточно долгого времени.

Часто пациенты при аллергии на лице не знают, что делать, и время от времени используют мазь от аллергии на лице, что лишь убирает симптомы (в лучшем случае), но не решает проблему.

Лечение аллергии на лице производится с помощью метода гипосенсибилизации, что включает в себя комплекс мероприятий (терапевтических), направленных на значительное ослабление реакции организма при контакте с аллергенами.

Врачи, выбирая, чем лечить аллергию на лице, отдают предпочтение введению в организм на протяжении определенного количества времени аллергена, в результате чего организм израсходует те вещества, которые распознают аллерген и «выводят» его из организма. У пациента после достаточно продолжительной терапии в организме понижается содержание подобных веществ, и аллергия на щеках перестает проявляться.

Аллергия на щеках у ребенка успешно лечится с помощью народных средств, но часто они лишь снимают симптомы болезни. Такой эффект дает и крем от аллергии на лице. В этом случае получить результат можно только в том случае, если обеспечить полную изоляцию малыша от аллергена.

Лечение аллергии на лице у грудничков проходит сложнее, поэтому, чем быстрее будет обнаружен аллерген, тем лучше это отразится на аллергии и красных пятнах на лице. Важно заметить, что очень часто малышей поражает этот недуг из-за искусственных молочных смесей, поэтому кормить ребенка желательно грудью. Но если такой возможности нет, необходимо покупать исключительно гипоаллергенные смеси. Бывают также случаи, когда аллергия и красные пятна на лице появляются у грудничков, кормящихся молоком матери, которой сразу же необходимо пересмотреть собственный рацион питания.

Что делать при аллергии на лице, волнует огромное количество больных. Первое действие больного – обращение к аллергологу, который обязательно проведет диагностику и расскажет чем лечить аллергию на лице.

Однако если болезнь не доставляет сильный дискомфорт, что свидетельствует о необязательности проводить длительный курс лечения, можно воспользоваться народными средствами. К примеру, в домашних условиях приготовить крем от аллергии на лице или другое средство от аллергии на лице. Словом, рецептов, рассказывающих, чем лечить аллергию на лице, существует большое количество, но часто они только снимают симптомы, а не устраняют причину появления заболевания.

От аллергии в виде красных пятен на лице поможет избавиться отвар шалфея или ромашки. Без сомнения, травы – отличное средство от аллергии на лице, больше всего подходящее для детей и беременных женщин, которым нельзя применять многие медицинские препараты.

Поиск медикаментов в аптеках, помогающие пережить проявления аллергии, можно осуществить в нашей вкладке «Аптека». Кроме того, на нашем сайте есть возможность забронировать нужные товары, не выходя из дома.

Аллергия у подростков: симптомы и лечение

Какие аллергические заболевания чаще всего встречаются в подростковом возрасте? Как проявляются симптомы? И чем лечить эти заболевания? Рассказываем!


Аллергия у подростков — не редкость.

людей этого возраста страдает от аллергических реакций на пыльцу
в Европе и США¹.

Реже встречается пищевая аллергия. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), с ней сталкивается 2,5 % населения планеты, в том числе 2–4 % лиц в подростковом возрасте².

Один из факторов риска развития аллергических заболеваний — генетическая предрасположенность. Так, риск развития аллергии у ребенка при наследственной отягощенности аллергическим заболеванием одного из родителей составляет 40–50 %, при заболевании обоих родителей — 75 %³.

Также определенное влияние на развитие аллергических заболеваний могут оказывать климатические изменения, социально-экономические факторы, миграция населения⁴. Отрицательно сказывается на состоянии дыхательных путей загрязнение воздуха внутри и вне помещений: оно повышает распространенность аллергических заболеваний⁴.

Современные данные свидетельствуют о влиянии дефицита витамина D на формирование различных форм аллергической патологии у детей. Так, в ходе исследований с участием детей с астмой была найдена связь между дефицитом витамина D и увеличением частоты возникновения бронхиальной астмы и ее осложнений⁵.

Как мы уже говорили выше, самая распространенная аллергия у подростков — на пыльцу растений. Но следует учитывать, что белки пыльцы по антигенному составу схожи с белками некоторых продуктов питания, поэтому на фоне поллиноза может развиваться пищевая аллергия. Так, исследование, проведенное с участием 29 детей и подростков, имеющих реакцию на пыльцу растений, показало, что:

59 %

имеют повышенную чувствительность к орехам

38 %

к экзотическим фруктам

28 %

к семенам подсолнечника

48 %

обнаружена аллергия на овощи⁶

Как правило, аллергический ринит проявляется еще в детском возрасте. Но пик заболеваемости (усиление таких симптомов, как насморк и заложенность носа) приходится на 18–24 года. Так, в европейских странах у детей школьного возраста и подростков ринит встречается почти в два раза чаще, чем у взрослых⁷.

Хотя уровень атопического дерматита наиболее высок у детей, среди пациентов в возрасте до 14 лет 50,5 % имеют данное заболевание⁷. Однако дебютировать атопический дерматит может и в подростковом возрасте⁸.

Наиболее тяжелое проявление аллергии, которое представляет собой системную жизнеугрожающую реакцию, приводящую к недостаточности кровообращения во всех жизненно важных органах⁹. По статистике, чаще всего от анафилактического шока, возникшего из-за пищевой аллергии, страдают именно подростки¹⁰.

А вот астмой подростки болеют реже, чаще бронхиальная астма наблюдается у детей. В большинстве случаев астма проявляется в возрасте до 5 лет (ей болеют 23 из 1000 детей)⁷. А к 12–17 годам частота заболеваний уменьшается до 4,4 случая на 1000 детей⁷.

В лечении аллергических заболеваний важен комплексный подход¹¹. Далее перечислены методы, которые применяются в лечении аллергических заболеваний.

Элиминация аллергена (устранение воздействия аллергена) — основополагающая мера, она должна осуществляться при любой форме аллергии. Во многом от своевременности выполнения элиминационных мер зависит длительность и эффективность лечения.

В терапии аллергических заболеваний используют также лекарственные препараты, например антигистаминные, глюкокортикостероидные и некоторые другие. Антигистаминные препараты подразделяют на первое и второе поколение. Препараты второго поколения имеют более благоприятный профиль безопасности. Подробнее о антигистаминных средствах можно узнать из статьи «Как выбрать антигистаминный препарат».

Аллерген-специфическая иммунотерапия — единственный метод лечения аллергических заболеваний, который воздействует на все патогенетические звенья аллергического процесса. Метод заключается во введении в возрастающих дозах в организм больного аллергена, к которому у него имеется повышенная чувствительность, с последующим развитием частичной или полной толерантности¹²,¹³.

Текст: Анастасия Васильева

Иллюстрации: Нина Маградзе

Фенистил | Что вызывает кожные аллергии?


Что вызывает кожно-аллергические реакции?2


Нас окружают аллергены и другие вещества, которые способны провоцировать аллергическую реакцию на коже, например, сыпь или кожный зуд. Некоторые аллергены являются природными (пыльца, пыль, животные), однако во многих случаях кожная аллергия может быть вызвана искусственными материалами, содержащими такие элементы, как, например, никель, или чистящими средствами, содержащими химические вещества.


Косметические и чистящие средства


Некоторые компоненты парфюмерии, а также косметических и чистящих средств, могут вызвать аллергическую реакцию на коже. Если у Вас наблюдается нежелательная кожная реакция вскоре после контакта с новым продуктом (кожный зуд, сыпь на руках или ногах – в зависимости от места контакта), возможно, у Вас аллергия. Вспомните, какие средства попадали на пораженный участок кожи и изучите их состав.
 

Ткани, материалы и животные


Аллергические реакции на коже могут возникать при непосредственном контакте с определенной одеждой, тканями (натуральными или искусственными) или шерстью животных. Такие реакции могут выглядеть как кожный зуд, сыпь, волдыри (крапивница) или покраснения кожи. У одних людей кожа реагирует на шерстяные ткани, тогда как у других – на кошачью или собачью шерсть.
 

Каковы причины возникновения аллергической реакции на коже?


Раздражение кожи может быть спровоцировано целым рядом природных и искусственных аллергенов. Узнайте, как определить причины аллергической реакции и раздражения на коже.

 

Продукты питания и пищевые факторы


Некоторые продукты питания, ингредиенты и пищевые факторы могут вызвать аллергию или нежелательные аллергические реакции на коже. Коровье молоко, яйца, пшеница и рыба (и это только некоторые из них), часто приводятся в качестве примеров причин кожно-аллергической реакции. Гипоаллергенная диета поможет Вам понять зависимость между употребляемой пищей и наблюдаемыми кожными реакциями.

Аллергия на моллюсков и рыбу

Аллергия на моллюсков и рыбу чаще встречается у взрослых и подростков, чем у маленьких детей. Недавнее исследование показало, что один из каждых 100 человек имеет аллергию на морепродукты. Типы морепродуктов, которые могут вызывать аллергию, включают чешуйчатую рыбу и моллюсков, в том числе моллюсков (таких как устрицы, мидии и кальмары) и ракообразных (таких как креветки, раки и омары).

Симптомы аллергии на рыбу или моллюсков варьируются от легких реакций до анафилаксии. Самым распространенным симптомом является появление красных бугорков на коже (крапивница). Другие симптомы включают одышку и проблемы с дыханием, судороги, диарею, тошноту или рвоту. Лучший способ справиться с аллергией на моллюсков или рыбу — это избегать всех пищевых продуктов, содержащих виды, на которые у вас аллергия.
Пищевая аллергия может быть опасной для жизни.

Симптомы

Иммунная система каждого человека различна, и аллергия на моллюсков и рыбу может вызывать разнообразные симптомы, начиная от легких до тяжелых. Многие пищевые аллергии не вызывают серьезных симптомов, но у некоторых людей они могут быть опасны для жизни, и к ним следует относиться серьезно.


Аллергические реакции на рыбу и моллюсков могут возникать после употребления в пищу морепродуктов, но у вас также могут быть симптомы после прикосновения к морепродуктам или вдыхания паров моллюсков или рыбы, когда они готовятся или обрабатываются на фабрике.

Более легкие аллергические симптомы, которые могут возникнуть:
• красные пятна на коже;
• отек губ;
• покалывание в горле и во рту;
• зуд кожи и сыпь;
• насморк;
• сжимание горла;
• пищеварительные симптомы — судороги, боль в животе, тошнота или рвота.

Если вы или ваш ребенок испытывали какие-либо из этих симптомов после употребления в пищу рыбы или моллюсков, риск возникновения тяжелой реакции после употребления такой пищи выше, чем обычно. Попросите своего врача направить вас к медицинскому специалисту, такому как аллерголог или клинический иммунолог.
Диагностировать аллергию на рыбу может быть сложно. Если вы считаете, что у вас или вашего ребенка может быть подобная аллергия, ведение учета симптомов может помочь вам и вашему врачу понять, что точно ее вызывает.

Симптомы тяжелой аллергической реакции:
• затрудненное или шумное дыхание;
• отек языка;
• отек или сдавливание горла;
• хриплый голос;
• хрипы или сильный кашель;
• постоянное головокружение или коллапс;
• бледность и гибкость у маленьких детей.

Причины

При всех аллергиях иммунная система реагирует на специфические триггеры аллергии (аллергены). Ваша иммунная система вырабатывает антитела, которые обнаруживают аллерген и вызывают воспалительные реакции и выброс химического вещества, называемого гистамином. Гистамин вызывает крапивницу, поллиноз и другие аллергические симптомы.
Конкретная молекула моллюсков или рыб, вызывающая аллергию, может присутствовать во множестве пищевых продуктов, и тогда у вас может возникнуть аллергическая реакция на все продукты, содержащие эту молекулу. Некоторые люди, которые имеют аллергию на один тип рыбы, могут иметь аллергию на другой тип рыбы, или у них может быть аллергия на нескольких ракообразных, таких как креветка, краб и лобстер. Это состояние известно как перекрестная реактивность. Поговорите со своим врачом о перекрестной реактивности, потому что ее трудно предсказать.

Список рыб, которые могут вызвать аллергическую реакцию, довольно длинный, вот самые распространенные виды:
• баррамунди;
• треска;
• лосось;
• дночерпатель;
• форель;
• тунец;
• белила.

Список моллюсков (включая моллюсков и ракообразных), которые могут вызывать аллергические реакции:
• кальмары;
• рак;
• каракатица;
• омар;
• мидии;
• устрицы;
• креветки.

Диагностика

Если у вас есть аллергические симптомы, обратитесь к семейному врачу, который задаст несколько вопросов о ваших аллергических реакциях. Вы также можете обсудить ваши записи симптомов.
Аллергологи могут проверить вас на аллергию, используя ряд методов в зависимости от типа потенциальной аллергии. Чтобы проверить на аллергию на моллюсков или рыбу, аллерголог может:
• сделать прик-тест;
• сделать анализ крови.

Непроверенные методы тестирования на аллергию

Ряд методов претендует на тестирование на аллергию, но они не были доказаны с медицинской или научной точки зрения. Они могут быть дорогостоящими и могут привести к опасным последствиям. Вот эти методы:
• тестирование цитотоксической пищи;
• электродермальное тестирование;
• анализ волос;
• иридология;
• кинезиология;
• импульсное тестирование;
• рефлексология;
• вега-тестирование.

Лечение

Единственное текущее лечение пищевой аллергии — избегать пищи, вызывающей аллергию. Даже если вы осторожны, трудно избежать контакта с определенной пищей.
Чтобы помочь избежать употребления пищи, люди, страдающие пищевой аллергией, должны научиться читать этикетки на пищевых продуктах.
Неточная диагностика может привести к дорогостоящим и неэффективным методам лечения и ненужному отказу от пищи, что может привести к недоеданию и отвращению к еде, особенно у детей. Всегда говорите со своим доктором о своей диагностике пищевой аллергии и вариантах лечения.

Пищевая аллергия — причины, симптомы, признаки, диагностика, лечение (лекарства)


Пищевая аллергия относится чаще к аллергическим реакциям немедленного (гуморального) и реже замедленного (клеточного) типа.

Причины пищевой аллергии

Аллергическая реакция возникает к аллергенам цельного молока, в частности р-лактоглобулину, антигенам яичного белка, рыбы (судака, хека, трески), мяса раков, устриц, крабов, мяса крупного рогатого скота. Пищевыми аллергенами могут быть злаки (пшеница), бобовые (соя, фасоль), орехи, цитрусовые, помидоры.

Вследствие антигенной общности наблюдается перекрестная сенсибилизация к ряду продуктов, например, к хлебным злакам и пыльце злаковых трав, цитрусовым (апельсинам) и ягодам (клубнике, землянике).

Патогенез

Избыточное поступление антигенов в слизистую оболочку кишечника приводит к образованию аллергических антител типа IgE. При взаимодействии высокоспецифических IgE с пищевым антигеном тучные клетки обильно секретируют биологически активные вещества (гистамин, серотонин), которые вызывают в «шоковом» органе повышение возбудимости гладкомышечных элементов желудка и кишечника и изменение секреторной функции пищеварительных желез. Способность циркулирующих антител IgE оседать на тучных клетках при пищевой аллергии предрасполагает к аллергическим реакциям далеко за пределами желудочно-кишечного тракта.

Симптомы и признаки пищевой аллергии

Пищевая аллергия может развиваться периодически (один раз в несколько дней или даже недель). Отмечаются большая вариабельность и полиморфность. При пищевой аллергии наряду с заболеваниями желудочно-кишечного тракта возможны разнообразные реакции со стороны других органов.

В желудочно-кишечном тракте могут выявляться признаки эзофагита, гастрита с моторными и секреторными расстройствами. Изменения в тонком и толстом кишечнике часто сопровождаются схваткообразными болями, вздутием кишечника, появлением слизистого стула. В отдельных случаях картина заболевания может напоминать «острый» живот (признаки острого аппендицита, острого холецистита) с развитием общих реакций (повышение температуры тела, эозинофилия, лимфоцитоз, тромбоцитопения, падение артериального давления).

У лиц с пищевой аллергией могут наблюдаться и изолированные реакции без проявления желудочно-кишечных расстройств в виде повышения температуры тела, зуда кожных покровов, крапивницы, отека Квинке, экземы, ринита, бронхита.

Диагностика

В диагностике пищевой аллергии большое значение имеют аллергологический анамнез, аллергологическое тестирование, лабораторные методы специфической диагностики.

Используется метод элиминационной диеты – из рациона исключается подозреваемый продукт, состояние больного контролируется, что дает возможность определить, какие пищевые продукты вызывают у пациента аллергические реакции.

При копрологическом исследовании выявляются эозинофилия, кристаллы Шарко-Лейдена, при гистологическом — инфильтрация лимфоцитами, эозинофилами и нейтрофилами. 

Также большое значение в диагностике имеют данные скарификационных и внутрикожных проб с пищевыми аллергенами, а также результаты провокационных проб.

Из лабораторных методов диагностики заслуживают внимания базофильный тест Шелли, тест деструкции тучных клеток, определение моноклональных IgE.

Лечение пищевой аллергии

Элиминация пищевого аллергена является обязательным и наиболее эффективным методом. Гипоаллергенная диета требует исключения гистаминолибераторов пищевых красителей (тартразина) в составе пирожных, тортов, мороженого, пудингов; сыров, покрытых оболочкой желтого цвета. Рекомендуется ограничить употребление быстро всасывающихся из желудочно-кишечного тракта углеводов, экстрактивных веществ, различных пряностей, напитков, содержащих алкоголь.

Неспецифическая гипосенсибилизирующая терапия включает кетотифен (задитен), 1 мг 2 раза в день в течение 1,5-3 месяцев. При наличии гиперацидного гастрита лечение кетотифеном может сочетаться с фамотидином, ранитидином, блокирующими Нг рецепторы, в течение 4-6 недель.

Высокоэффективен при пищевой аллергии кромогликат натрия (налкром) в капсулах по 100 мг. Назначается по 2 капсулы 4 раза в день перед едой.

Больным с пищевой аллергией проводится тщательное лечение основного заболевания желудочно-кишечного тракта, при глистной инвазии – дегельминтизация. В случаях гиперацидного гастрита, язвенной болезни желудка, 12-перстной кишки на фоне пищевой аллергии используются несистемные антациды (алмагель, фосфалюгель, соевая мука), Н2-гистаминоблокаторы (фамотидин, ранитидин) или блокаторы Н+-К»-АТФазы обкладочных клеток (омепразол), селективные блокаторы М-холинорецепторов (гастроцепин), средства, защищающие слизистую оболочку желудка (викалин, де-нол, сукралфат), антибактериальные средства (метронидазол, амоксациллин).

При пищевой аллергии с наличием анацидного гастрита, ферментативной недостаточности пациентам в составе комплексной терапии показаны ферментные препараты (панзинорм, фестал, дигестал), при персистирующем гепатите рекомендуются эссенциале, тюбажи с ксилитом, сорбитом.

Пищевая аллергия у грудных детей.

Основные симптомы, лечение и профилактика

Распространённость пищевой аллергии у грудных детей по данным ВОЗ составляет около 10%. Это достаточно большой процент и, последнее время наблюдается тенденция к его росту. Встретить в кабинете педиатра маму с жалобами на симптомы пищевой аллергии у малыша — не редкость. Чтобы эффективно лечить пищевую аллергию у грудничков врач должен, стараться не только назначить лекарственные препараты, но и объяснить правила ухода за малышом, растолковать тонкости диетотерапии.

В развитии аллергии большое значение имеет наследственная предрасположенность. Поэтому, если у мамы или папы есть аллергические реакции, то у малыша риск развития пищевой непереносимости становиться выше.

Виды пищевой аллергии у грудных детей

Различают два основных вида пищевых аллергий — реакция, которая развивается непосредственно после попадания аллергена в организм, и накопительная аллергия. Когда аллерген должен неоднократно попасть в организм, что бы развилась аллергическая реакция. Кроме того аллергию разделяют на виды, в зависимости от той системы органов, которая наиболее повреждена – кожные проявления, пищевые, дыхательные.

Симптомы пищевой аллергии у грудничков

1. Проявления пищевой аллергии разнообразны. Самым частым проявлением является сыпь. Сразу после попадания аллергена в организм может развиться острая аллергическая реакция — крапивница. На коже малыша появляются ярко-красные отечные пятна разного размера и формы. В центре пятна может возникнуть пузырек с прозрачным содержимым. Размер его может быть разнообразным от нескольких миллиметров до нескольких сантиметров. Такая сыпь обычно проходит в течении 1-3 дней. Но показать малыша врачу, все равно, стоит. Так как иногда ребенку требуется назначения лекарств, а при обширной сыпи, или неудачном ее расположении, даже экстренная помощь. Нужно запомнить, какой продукт вызвал такую реакцию и больше его не давать.

2. Другие виды сыпи проявляются не так остро. Поэтому не всегда возможно определить четкую связь ее появления с продуктом. Такие сыпи обычно не яркие, мелкоточечные. Они склонны к волнообразному течению. Сыпь, обычно, становиться более яркой к вечеру и бледнеет утром. Кожа становиться сухой, шелушиться, иногда трескается. Чаще всего, такая сыпь располагается на щеках, ягодицах, наружных поверхностях бедер и предплечий. Такой вид сыпи требует особого внимания специалистов — обследования и специфического лечения.

3 Вторыми проявлениями по частоте являются симптомы со стороны ЖКТ. К ним относятся: отек слизистых оболочек ротовой полости, отек пищевода, одно-или многократная рвота. Чаще всего такие симптомы проявляются остро, непосредственно после употребления аллергена. Кроме того, малыша могут беспокоить боли в животе. Он может кряхтеть, капризничать, сучить ножками. Пищевые аллергии могут проявляться неустойчивым стулом. Это может быть, как диарея, так и запоры. Менее яркими признаками пищевой аллергии у малыша могут быть частые обильные срыгивания, малая прибавка массы тела, плохой аппетит, слабость. Проявления со стороны ЖКТ могут быть вместе с сыпью или без нее.

4 Гораздо реже в грудном возрасте возможны проявления со стороны дыхательной системы, при попадании пищи на слизистые может возникнуть отек верхних дыхательных путей. Это состояние острое, угрожающее жизни. Оно требует немедленного обращения к врачу. При длительном контакте с аллергеном может развиться аллергический ринит или астма. Чаще, такие реакции появляются не после попадания пищи внутрь, а после вдыхания ее частиц. Наиболее частой причиной респираторной аллергии является вдыхание паров при варки или жарки рыбы.

Кроме того существуют тяжелые острые аллергические реакции, такие как отек Квинке или анафилактический шок. Возникают такие реакции непосредственно после контакта с аллергеном, развиваются очень быстро. Они встречаются крайне редко и требуют неотложной медицинской помощи.

Причины пищевой аллергии у новорожденных

Пищевая аллергия у малышей, которые только что родились — большая редкость. Ребенок получает только материнское молоко. Это еда, которая создана природой для вашего малыша и ничего не может быть лучше нее. Поэтому, пиком возникновения пищевых аллергий у грудных детей на естественном вскармливании можно считать возраст около 4–5 месяцев, когда малыш начинает получать прикорм — продукты добавленные к грудному молоку: овощи, фрукты, каши, мясо, кисломолочные продукты и другие. Несколько по другому обстоит дело с малышами на искусственном вскармливании. Сама молочная смесь может стать причиной пищевой непереносимости. Поэтому в выборе смеси, лучше посоветоваться со специалистом.

Что чаще всего является аллергеном у грудных детей?

1. Первое место занимает непереносимость белка коровьего молока. Надо отметить, что большинство современных смесей для вскармливания грудных детей в своей основе имеют именно белки коровьего молока. Именно этой причиной обусловлена аллергия малыша на смесь. Кроме того реакция на белок коровьего молока может быть у ребенка и на естественном вскармливании, если у мамы в рационе избыток молочных продуктов. Речь не идет про конкретный компонент молока или смеси. В состав коровьего молока входит много разных белков: альбумины, глобулины, казеин. Некоторые из них чаще вызывают аллергическую реакцию, другие реже. Казеин составляет около 80% от всех белков молока. Состав его в коровьем молоке идентичен козьему. Этим объясняется перекрестная реакция у малышей на коровье и козье молоко. Поэтому, не рекомендуется при непереносимости коровьего молока заменять его козьим, или смесями на основе козьего молока, в рационе ребенка. Некоторые белки разрушаются при термической обработке. Этим обусловлена меньшая реактогенность (способность вызывать реакции) кипяченого молока. Есть белок сходный по составу с белком мяса говядины или телятины. При непереносимости этого вида белка у малыша будет перекрестная реакция на молоко и мясные продукты.

2. Следующей по частоте причиной возникновения аллергии у грудного ребенка является куриное яйцо. В составе яйца аллергеном выступает так же белок —овальбумин. Поэтому начинать вводить яйца в рацион советуют с желтка и небольшими порциями. Внимательнее наблюдайте за реакцией малыша на этот продукт. При первом прикорме яйца вместе с белком стоит также внимательно наблюдать за реакцией. Не стоит забывать, что яйца содержатся в некоторых макаронных и хлебобулочных изделиях.

3. Частой причиной пищевой непереносимости является глютен. Это белок, который содержится в некоторых злаках. Для того, что бы предотвратить нежелательную реакцию, советуют начинать прикорм с каш, не содержащих глютен. К ним относятся: гречневая, кукурузная, рисовая. Крупы же, богатые глютеном, такие как манная, пшенная, овсяная — стоит вводить ближе к годику. На первом году реакция на глютен встречается реже, чем непереносимость белка коровьего молока или яичного белка.

4. Кроме того пищевые реакции могут вызвать ярко окрашенные фрукты и овощи. Такие, как морковь, свекла, тыква, персик. Их введение в рацион лучше отложить и отдать предпочтение зеленым и белым овощам – например кабачку, цветной капусте и брокколи. А знакомство малыша с фруктами лучше начинать с зеленых яблок и груш. С экзотическими фруктами, такими как манго или киви, также лучше не спешить.

Не стоит забывать, что аллергическая реакция возможна на любой продукт. Давая впервые лакомство малышу, мама должна помнить о риске непереносимости. Стараться не спешить, особенно с введением самых первых продуктов прикорма. Давать незнакомые ребенку продукты утром небольшими порциями, что бы была возможность контролировать реакцию на них в течение дня.

Как распознать пищевую аллергию и не перепутать ее с другими заболеваниями?

Чаще всего, что бы поставить диагноз пищевой аллергии врачу требуется только осмотр и подробный опрос мамы. Мама может указать на то, что она сама имеет пищевую аллергию или указать врачу на конкретный продукт. Иногда поставить такой диагноз сразу затруднительно. Тогда доктор может назначить обследование. Для начала, общий анализ крови. А затем, если потребуется, специфические аллергологические пробы: обследование на иммуноглобулины, а в более позднем возрасте, провокационные пробы. Именно эти пробы выбраны, как наиболее информативные, в последних клинических рекомендациях. Кроме того, малышу может понадобиться консультация аллерголога, дерматолога или гастроэнтеролога, в зависимости от беспокоящих его симптомов. А также, дополнительное обследование со стороны органов ЖКТ.

Лечение и профилактика аллергии

Согласно последним рекомендациям ВОЗ, основой профилактики пищевых аллергий у детей является грудное вскармливание. Дети получающее исключительно грудное молоко в первые месяцы жизни, гораздо реже страдают пищевой аллергией. При этом мамам здоровых детей, находящимся на грудном вскармливании, не требуется особенных диет. Их питание должно быть полноценным и разнообразным, включать белки, жиры, углеводы. А так же микроэлементы и витамины. Мамам деток, находящимся в группе риска по пищевой непереносимости, советуют так же сильно не ограничивать рацион. Нужно полностью исключить те продукты, на которые есть реакция у самой мамы и вести пищевой дневник.

При необходимости искусственного вскармливания, детям, предрасположенным к аллергии, выбирают специальные гипоаллергенные смеси. Для лечения уже имеющихся проявлений, смесь должен подбирать специалист. Согласно последним клиническим рекомендациям, при непереносимости белка коровьего молока, выбирают смеси с полностью гидролизованным белком или аминокислотным составом. Назначать в этом случае гипоаллергенные смеси и смеси на основе белка козьего молока не верно. Смеси на основе сои, сами по себе, могут вызвать аллергическую реакцию.

Другим важным шагом для профилактики и лечения пищевой аллергии является правильное введение прикорма. Прикорм должен вводиться своевременно – не ранее 4 месяцев и не позднее 6. Для начала выбираются гипоаллергенные продукты – белые и зеленые овощи, безглютеновые каши. В один день малышу дают только один продукт прикорма, в небольшом количестве и наблюдают за возможной реакцией. В начале новый продукт следует вводить не чаще 1-го раза в неделю. Мамам малышей предрасположенным к аллергии или уже имеющим аллергические проявления, рекомендуют ведение пищевого дневника. Там мама записывает все продукты, которыми она кормила ребенка в течение дня и возможные реакции на них.

Доктор, при необходимости, может назначить малышу лекарственные препараты. Они могут быть, как для приема внутрь, так и для обработки кожи. Детям с хроническими аллергическими сыпями показан особый уход за кожей. Необходимо использовать специальные детские моющие средства с нейтральным рН. А после мытья использовать специальные средства по уходу – эмоленты. Какой именно подобрать эмолент, лучше проконсультироваться с врачом. При проявлениях со стороны желудочно-кишечного тракта или дыхательной системы ребенку необходимо специфическое лечение, которое может назначить только врач при очном осмотре.

Онлайн консультация Врача-педиатра

Консультация онлайн

В рамках консультации вы сможете озвучить свою проблему, врач уточнит ситуацию, расшифрует анализы, ответит на ваши вопросы и даст необходимые рекомендации.

Сколько длится пищевая аллергия у грудничков?

У детей с пищевой аллергией повышен риск других аллергических реакций или заболеваний в будущем. А так же есть шанс, что непереносимость продукта останется с малышом на всю жизнь. Однако, до 50% аллергических реакций у малышей проходят ближе к году. И до 90% – к 5 годам. Большинство пациентов с которыми мне приходилось работать в 3 годика идут в садик уже без всяких проявлений болезни.

Оградить ребенка от пищевой аллергии возможно с помощью внимательного отношения к его питанию и питанию мамы в период кормления грудью. А если аллергии не удалось избежать, обращайтесь к специалисту, и будьте здоровы.

признаки, причины, профилактика, как вылечить?

Любое недомогание у маленького ребенка вызывает у его родителей нешуточное беспокойство. Но если, например, с простудными заболеваниями все относительно просто (легко заподозрить, схема лечения понятна, требуется только неукоснительное соблюдение назначений врача), то пищевая аллергия может поставить в тупик молодую маму.

Аллергия — это своеобразная ложная тревога: иммунитет реагирует так на безвредное вещество, которое по ошибке посчитал угрозой. Такое состояние чаще возникает у детей, так как их защитные силы до конца не сформированы и «не обучены» распознавать, кто в организме «чужак», а кто — свой. Самый распространенный вид — пищевая аллергия. У малышей она, к счастью, хорошо поддается коррекции. Более того, своевременно начатое лечение и исключение аллергена из рациона с высокой долей вероятности приведет к тому, что когда-нибудь продукт перестанет быть раздражителем. А значит, повзрослевший ребенок сможет включать его в свой рацион, не опасаясь нежелательных реакций организма.

Пищевая аллергия у ребенка: причины в молоке и прикорме

Предрасположенность к аллергии на тот или иной продукт может быть наследственной. Это не означает, что у мамы с непереносимостью рыбы обязательно родится ребенок с такой же особенностью. По статистике, наследственность проявляет себя в 25% случаев, если же оба родителя — аллергики, то вероятность увеличивается в два раза[1].

Причиной пищевой аллергии у младенца может стать употребление малышом смеси для искусственного вскармливания. Несмотря на то, что производители пытаются максимально приблизить состав этого продукт к материнскому молоку, некоторые компоненты организм все же может отторгать. Например, молочные смеси содержат коровье или козье молоко, а животный белок нередко выступает аллергеном. У некоторых малышей аллергическую реакцию вызывает соя — часто встречающийся в безмолочных смесях ингредиент. Поэтому питание подбирается индивидуально, под присмотром неонатолога.

Даже при грудном вскармливании может возникнуть сильная пищевая аллергия у ребенка, если мама не следит за своим рационом. Основные продукты, раздражающие иммунную систему, большинству известны. Но освежим в памяти список:

  • фрукты и овощи с красным или оранжевым пигментом: томаты, перец, персики, клубника, малина, вишня, клюква, яблоки, апельсины, мандарины, арбуз, курага;
  • экзотические фрукты: манго, драконий фрукт, рамбутан и так далее;
  • рыба и морепродукты;
  • коровье молоко;
  • куриные яйца;
  • орехи;
  • мед;
  • кофе, какао;
  • шоколад.

Список неполный, он может меняться в зависимости от индивидуальных особенностей организма.

Введение прикорма — еще одно испытание для детского иммунитета. Здесь работают все те же правила, что и при диете кормящей мамы. Добавляя новые продукты в рацион малыша, нужно внимательно следить за его реакцией на каждый прием пищи. Ниже расскажем, как проявляется пищевая аллергия у грудничков.

Признаки пищевой аллергии у детей

Проявления пищевой аллергии у ребенка могут быть самыми разнообразными. Этот факт зачастую приводит к сложностям во время диагностики таких состояний. Вот основные симптомы пищевой аллергии у детей:

  1. Изменения кожных покровов: сыпь, шелушение и зуд на щеках, шее, в складках кожи, корочки и чешуйки на волосистой части головы, потливость и опрелости.
  2. Отеки. Разумеется, это тоже кожное проявление, но мы решили выделить отеки в отдельный пункт. Это очень опасный признак аллергии, предупреждающий о возможном развитии отека Квинке, который приводит к нарушению дыхания, а без своевременно оказанной экстренной помощи — даже к летальному исходу.

Внимание!
Если вы заметили, что малыш плохо дышит, у него заплыли глазки, отекла область носа и губ, немедленно уберите от ребенка все потенциальные аллергены и вызывайте скорую помощь!

  1. Изменение в поведении ребенка. Если малыш часто плачет, плохо спит, становится беспокойным или, наоборот, вялым, это может сигнализировать об аллергической реакции.
  2. Нарушения работы желудочно-кишечного тракта. Рвота, кишечные колики, частые запоры и метеоризм могут быть реакцией организма на аллерген. Кроме того, перечисленные симптомы — это возможные признаки серьезных проблем в работе пищеварительной системы. И независимо от причин такие нарушения работы ЖКТ могут иметь серьезные последствия. Например, частая рвота и диарея у маленьких детей приводит к обезвоживанию, которое, в свою очередь, может стать причиной более тяжелых состояний и даже смерти. Поэтому откладывать обращение к врачу ни в коем случае нельзя.

Частые аллергические реакции приводят к уничтожению и выведению из кишечника большого количества полезных бифидо- и лактобактерий. Эти микроорганизмы заселяют кишечник человека в первые часы после рождения. Они не дают размножаться патогенным бактериям и вирусам, участвуют в процессе переваривания пищи, способствуют усвоению витаминов и питательных веществ. Нарушение соотношения полезных и вредных бактерий называется дисбиозом. Пищевая аллергия может быть как причиной, так и следствием дисбаланса микрофлоры.

Стоит сказать, что дисбиоз встречается практически у каждого грудничка, лишь 10% малышей не сталкиваются с таким состоянием. Так что в большинстве случаев лечение пищевой аллергии у детей раннего возраста включает в себя коррекцию баланса микрофлоры.

Лечение пищевой аллергии у детей грудного возраста

Отметим, что «лечение» при аллергии — не совсем корректная формулировка. Как мы говорили, подобная враждебная реакция организма на обычный продукт возникает по ошибке. Чтобы устранить такое состояние, необходимо, во-первых, пересмотреть рацион малыша (и мамы, если ребенок на грудном вскармливании) и исключить все потенциальные аллергены. Подобрать диету поможет врач-педиатр. При необходимости он может назначить и сорбенты, применение которых позволит вывести аллерген из организма.

Если аллергия не выражается в виде простого покраснения щечек, а носит более тяжелый характер, специалист может прописать антигистаминную терапию.

На заметку
Гистамин — вещество, которое организм начинает активно вырабатывать в ответ на раздражитель.

С помощью таких препаратов можно достаточно быстро устранить высыпания, отеки и другие симптомы, однако в педиатрии гистамин используется в редких случаях — из-за внушительного списка противопоказаний и побочных эффектов.

С большой долей вероятности педиатр назначит и содержащее живые полезные бактерии средство для коррекции дисбиоза — пробиотики. Важно отметить, что это не лекарственный препарат, а значит, он не дает лекарственную нагрузку на организм малыша. Противопоказаниями к применению таких средств чаще всего является лишь индивидуальная непереносимость компонентов.

Аллергия у грудничка — не самое приятное состояние как для самого малыша, так и для его родителей. Однако оно, как правило, легко корректируется при условии, что мама, заметив первые признаки пищевой аллергии у ребенка, не стала тянуть с обращением к лечащему врачу.


Пищевая аллергия: симптомы, лечение

Обзор

Что такое пищевая аллергия?

Пищевая аллергия возникает, когда ваш организм чрезмерно реагирует на белки в определенных продуктах. Эта чрезмерная реакция называется аллергической реакцией.

Какие бывают виды пищевой аллергии?

У вас может быть аллергия на любую пищу. На восемь видов пищевых продуктов приходится около 90% всех пищевых аллергий. Эти продукты:

Насколько распространены пищевые аллергии?

Пищевая аллергия затрагивает более 50 миллионов американцев.Около 4% взрослых страдают пищевой аллергией. Пищевая аллергия поражает до 6% детей.

Как пищевая аллергия влияет на мой организм?

Ваша иммунная система выявляет и уничтожает вредоносные бактерии и вирусы. Когда у вас пищевая аллергия, ваша иммунная система ошибочно идентифицирует пищевой белок как нечто вредное. Контакт с этим белком вызывает аллергическую реакцию.

Пищевая аллергия — это то же самое, что пищевая непереносимость?

Пищевая аллергия — это не то же самое, что пищевая непереносимость. Аллергия вызывает ответ в вашей иммунной системе. Аллергия может быть опасной для жизни.

Пищевая непереносимость вызывает реакцию в вашей пищеварительной системе. Вы можете съесть небольшое количество пищи, к которой у вас непереносимость, не испытывая симптомов. Непереносимость может быть неудобной, но обычно не опасной.

Симптомы и причины

Что вызывает пищевую аллергию?

Пищевая аллергия, как правило, передается по наследству. Если у вас есть другие аллергические состояния, такие как сенная лихорадка или экзема, у вас может быть пищевая аллергия.У вас также больше шансов испытать пищевую аллергию, если у вас астма.

Каковы симптомы пищевой аллергии?

Обычно симптомы пищевой аллергии появляются в течение двух часов после еды. Симптомы пищевой аллергии могут варьироваться от легких до тяжелых. Если у вас аллергическая реакция, вы можете испытать:

Есть ли опасные для жизни симптомы пищевой аллергии?

Наиболее тяжелой аллергической реакцией на пищу является анафилаксия. Анафилаксия — это быстро прогрессирующая реакция, которая повергает ваше тело в шок.Это может затруднить или сделать невозможным дыхание. Без лечения анафилаксия может быть опасной для жизни.

Диагностика и тесты

Как диагностируется пищевая аллергия?

Пищевая аллергия вызывает подобные реакции каждый раз, когда вы едите триггерную пищу. Для постановки диагноза медицинский работник может попросить вас:

  • Сколько времени потребуется для развития ваших симптомов.
  • Что и в каком количестве из определенного триггерного продукта вы съели.
  • Какие симптомы вы испытываете и как долго.

Какие тесты используются для диагностики пищевой аллергии?

Если вы подозреваете, что у вас пищевая аллергия, аллергологи/иммунологи могут провести кожный тест, чтобы подтвердить это. Во время кожной пробы ваш лечащий врач:

  1. Наносит небольшое количество различных типов аллергенов (веществ, вызывающих аллергию) на кожу рук или спины.
  2. Делает крошечные уколы или царапины через аллергены.
  3. Измеряет вашу реакцию на аллергены после проведения тестов в течение 15 минут.

Покрасневшие и зудящие участки кожи указывают на аллергию. Ваш лечащий врач использует эту информацию, чтобы определить, на что у вас аллергия.

Ваш лечащий врач может также использовать радиоаллергосорбентный анализ крови (РАСТ). RAST проверяет уровень аллергических антител к различным аллергенам в крови. Повышенный уровень специфических антител может указывать на аллергию.

Управление и лечение

Как лечить пищевую аллергию?

Когда вы знаете, на какие продукты у вас аллергия, лучше всего строго исключить эти продукты из своего рациона и всегда иметь под рукой лекарства для экстренной помощи, включая автоинъекторы адреналина, на случай случайного проглатывания и реакции.Важно обратиться за неотложной медицинской помощью сразу после использования автоинъектора адреналина. Также рекомендуется носить медицинское удостоверение личности, указывающее на вашу пищевую аллергию.

Ваш лечащий врач может прописать лекарства, уменьшающие симптомы аллергической реакции. Эти лекарства включают:

  • Эпинефрин (например, EpiPen® или Auvi-Q), спасающее жизнь лекарство для неотложной помощи, которое немедленно начинает купировать симптомы анафилаксии.
  • Антигистаминные препараты , лекарства, уменьшающие зуд или заложенность носа.
  • Кортикостероиды для уменьшения отека при тяжелой аллергической реакции.

Как избежать триггеров пищевой аллергии?

Чтобы избежать продуктов, на которые у вас аллергия, вы должны внимательно проверять этикетки ингредиентов на пищевых продуктах. Производители продуктов питания должны четко указывать на этикетке, содержит ли продукт какой-либо из восьми наиболее распространенных пищевых аллергенов.

Некоторые этикетки содержат такие меры предосторожности, как «может содержать» или «сделано на совместно используемом оборудовании». Если у вас есть какие-либо вопросы о том, что вам можно и что нельзя есть, обратитесь к своему лечащему врачу.

Профилактика

Как предотвратить пищевую аллергию?

Неизвестно, как предотвратить пищевую аллергию у взрослых. У младенцев грудное вскармливание в первые шесть месяцев жизни может предотвратить аллергию на молоко. Раннее введение в рацион высокоаллергенных продуктов, таких как арахисовый белок и яйца, также может иметь профилактический эффект. Пожалуйста, обсудите с вашим поставщиком медицинских услуг.

Перспективы/прогноз

Каковы перспективы для людей с пищевой аллергией?

Вы можете вести здоровый образ жизни с пищевой аллергией.Если у вас есть пищевая аллергия, вам нужно тщательно избегать всех продуктов и ингредиентов, которые вызывают аллергические реакции.

Возможно, вам также потребуется принимать пищевые добавки, чтобы заменить питательные вещества, потерянные из-за отказа от триггерных продуктов. Поговорите со своим лечащим врачом или диетологом, прежде чем начинать новый план питания.

Жить с

Когда мне следует обратиться к поставщику медицинских услуг по поводу пищевой аллергии?

Если употребление определенных продуктов вызывает неприятные симптомы, обратитесь к врачу для диагностики и лечения.

Когда мне следует обратиться в отделение неотложной помощи?

Без лечения аллергические реакции могут быть опасными для жизни. Обратитесь в отделение неотложной помощи или позвоните по номеру 911, если вы испытываете:

  • Затрудненное дыхание.
  • Стеснение в груди.
  • Сыпь по всему телу.
  • Покалывание рук, ног или губ.
  • Отек горла, сужающий дыхательные пути.

Записка из клиники Кливленда

Пищевая аллергия возникает, когда ваш организм ошибочно запускает иммунный ответ на определенные продукты.Этот иммунный ответ или аллергическая реакция могут вызывать различные симптомы, такие как крапивница, отек или затрудненное дыхание. В тяжелых случаях у вас может возникнуть опасная для жизни реакция, называемая анафилаксией. Как только вы узнаете, на какие продукты у вас аллергия, лучший способ справиться с аллергией — избегать этих конкретных продуктов. Медицинские работники могут назначать лекарства, которые обращают вспять анафилаксию и другие симптомы аллергии.

Пищевая аллергия — NHS

Пищевая аллергия – это когда иммунная система организма необычно реагирует на определенные продукты.Хотя аллергические реакции часто бывают легкими, они могут быть очень серьезными.

Симптомы пищевой аллергии могут проявляться одновременно в разных частях тела. Некоторые общие симптомы включают в себя:

  • ощущение зуда во рту, горле или ушах
  • выступающая зудящая красная сыпь (крапивница или «крапивница»)
  • отек лица, вокруг глаз, губ, языка и нёба (ангионевротический отек)
  • рвота

Узнайте больше о симптомах пищевой аллергии.

Анафилаксия

В наиболее серьезных случаях у человека возникает тяжелая аллергическая реакция (анафилаксия), которая может быть опасной для жизни.

Позвоните по номеру 999, если вы считаете, что у кого-то есть симптомы анафилаксии, например:

  • затрудненное дыхание
  • проблемы с глотанием или речью
  • чувство головокружения или обморок

Вызовите скорую помощь и сообщите оператору, что, по вашему мнению, у человека сильная аллергическая реакция.

Что вызывает пищевую аллергию?

Пищевая аллергия возникает, когда иммунная система — защита организма от инфекции — ошибочно воспринимает белки, содержащиеся в пище, как угрозу.

В результате выделяется ряд химикатов. Именно эти химические вещества вызывают симптомы аллергической реакции.

Почти любая пища может вызвать аллергическую реакцию, но есть определенные продукты, которые вызывают большую часть пищевых аллергий.

Продукты, которые чаще всего вызывают аллергическую реакцию:

  • молоко
  • яиц
  • арахис
  • орехи
  • рыба
  • моллюск
  • некоторые фрукты и овощи

Большинство детей с пищевой аллергией в младенчестве перенесли экзему.Чем серьезнее экзема у ребенка и чем раньше она началась, тем выше вероятность пищевой аллергии.

До сих пор неизвестно, почему у людей развивается пищевая аллергия, хотя у них часто бывают и другие аллергические состояния, такие как астма, сенная лихорадка и экзема.

Узнайте больше о причинах и факторах риска пищевой аллергии.

Типы пищевой аллергии

Пищевая аллергия делится на 3 типа в зависимости от симптомов и времени их возникновения.

  • IgE-опосредованная пищевая аллергия  – наиболее распространенный тип, вызываемый иммунной системой, вырабатывающей антитело, называемое иммуноглобулином Е (IgE). Симптомы возникают через несколько секунд или минут после еды. При этом типе аллергии повышен риск анафилаксии.
  • не-IgE-опосредованная пищевая аллергия – эти аллергические реакции вызваны не иммуноглобулином Е, а другими клетками иммунной системы. Этот тип аллергии часто трудно диагностировать, поскольку симптомы развиваются гораздо дольше (до нескольких часов).
  • смешанная IgE- и не-IgE-опосредованная пищевая аллергия — у некоторых людей могут возникать симптомы обоих типов.

Узнайте больше о симптомах пищевой аллергии.

Синдром оральной аллергии (синдром пыльцевой пищи)

Некоторые люди испытывают зуд во рту и горле, иногда с легким отеком, сразу после употребления свежих фруктов или овощей. Это известно как синдром оральной аллергии.

Синдром оральной аллергии вызван антителами аллергии, которые ошибочно принимают определенные белки в свежих фруктах, орехах или овощах за пыльцу.

Синдром оральной аллергии, как правило, не вызывает серьезных симптомов, и аллергены можно деактивировать путем тщательной тепловой обработки любых фруктов и овощей.

Дополнительную информацию можно найти на веб-сайте Allergy UK.

Лечение

Лучший способ предотвратить аллергическую реакцию — определить продукты, вызывающие аллергию, и избегать их.

В настоящее время исследуются способы снижения чувствительности к некоторым пищевым аллергенам, таким как арахис и молоко, но это не является признанным методом лечения в NHS.

Узнайте больше об идентификации продуктов, вызывающих аллергию (аллергены).

Избегайте радикальных изменений, таких как отказ от молочных продуктов, в вашем рационе или рационе вашего ребенка, не посоветовавшись предварительно с врачом общей практики. Для некоторых продуктов, таких как молоко, вам может потребоваться поговорить с диетологом, прежде чем вносить какие-либо изменения.

Антигистаминные препараты могут облегчить симптомы легкой или умеренной аллергической реакции. Для контроля острых аллергических симптомов часто требуется более высокая доза антигистаминного препарата.

Адреналин является эффективным средством для лечения более тяжелых аллергических симптомов, таких как анафилаксия.

Людям с пищевой аллергией часто дают устройство, известное как автоинжектор, которое содержит дозы адреналина, которые можно использовать в экстренных случаях.

Узнайте больше о лечении пищевой аллергии.

Когда обращаться за медицинской помощью

Если вы подозреваете, что у вас или у вашего ребенка может быть пищевая аллергия, очень важно обратиться к врачу общей практики за профессиональной диагностикой.Затем они могут направить вас в аллергологическую клинику, если это необходимо.

Многие родители ошибочно предполагают, что у их ребенка пищевая аллергия, хотя на самом деле их симптомы вызваны совершенно другим заболеванием.

Доступны коммерческие наборы для тестирования на аллергию, но их использование не рекомендуется. Многие наборы основаны на необоснованных научных принципах. Даже если они надежны, вам следует показать результаты медицинскому работнику.

Узнайте больше о диагностике пищевой аллергии.

Кто пострадал?

Большинство пищевых аллергий поражает детей младше 3 лет.

У большинства детей, у которых в раннем возрасте была пищевая аллергия на молоко, яйца, сою и пшеницу, она исчезнет к тому времени, когда они пойдут в школу.

Аллергия на арахис и лесные орехи обычно более продолжительна.

Пищевая аллергия, которая развивается во взрослом возрасте или сохраняется во взрослом возрасте, скорее всего, останется аллергией на всю жизнь.

По неясным причинам уровень пищевой аллергии резко вырос за последние 20 лет.

Однако случаи смерти от пищевых реакций, связанных с анафилаксией, в настоящее время редки.

Что такое пищевая непереносимость?

Пищевая непереносимость — это не то же самое, что пищевая аллергия.

Люди с пищевой непереносимостью могут иметь такие симптомы, как диарея, вздутие живота и спазмы желудка. Это может быть вызвано трудностями переваривания определенных веществ, таких как лактоза. Однако никакой аллергической реакции не происходит.

Важные различия между пищевой аллергией и пищевой непереносимостью включают:

  • симптомы пищевой непереносимости обычно проявляются через несколько часов после приема пищи
  • вам нужно съесть больше пищи, чтобы вызвать непереносимость, чем аллергию
  • пищевая непереносимость никогда не опасна для жизни, в отличие от аллергии

Узнайте больше о пищевой непереносимости.

Последняя проверка страницы: 15 апреля 2019 г.
Дата следующей проверки: 15 апреля 2022 г.

Симптомы пищевой аллергии, диагностика и лечение

Если у вас пищевая аллергия, ваша иммунная система чрезмерно реагирует на определенный белок, содержащийся в этой пище. Симптомы могут возникнуть при контакте с небольшим количеством пищи.

Многие пищевые аллергии впервые диагностируются у маленьких детей, хотя они также могут проявляться у детей старшего возраста и взрослых.

Восемь продуктов вызывают большинство аллергических реакций:
•    Молоко коровье
•    Яйца
•    Рыба
•    Арахис
•    Моллюски
•    Соевый
•    Орехи
•    Пшеница

Многие люди, которые думают, что у них аллергия на какой-либо продукт, на самом деле могут иметь к нему непереносимость. Некоторые симптомы пищевой непереносимости и пищевой аллергии схожи, но различия между ними очень важны.Если у вас аллергия на пищу, этот аллерген вызывает реакцию иммунной системы. Реакции пищевой аллергии могут быть опасными для жизни, поэтому люди с этим типом аллергии должны быть очень осторожны, чтобы избежать пищевых триггеров.

Аллергия на пищу может также привести к аллергии на аналогичный белок, содержащийся в чем-то другом. Например, если у вас аллергия на амброзию, у вас также могут развиться реакции на бананы или дыни. Это известно как перекрестная реактивность. Перекрестная реактивность возникает, когда иммунная система считает, что один белок тесно связан с другим.Когда вовлекаются продукты, это называется синдромом оральной аллергии (ОАС).

Пищевая аллергия может поразить как детей, так и взрослых. В то время как многие дети перерастают пищевую аллергию, у взрослых также может развиться аллергия на определенные продукты.

Синдром энтероколита, вызванного пищевыми белками (FPIES), иногда называемый отсроченной пищевой аллергией, представляет собой тяжелое состояние, вызывающее рвоту и диарею. В некоторых случаях симптомы могут прогрессировать до обезвоживания и шока, вызванных низким кровяным давлением и плохим кровообращением.

Подобно другим пищевым аллергиям, аллергические реакции FPIES вызываются приемом внутрь пищевого аллергена. Хотя любая пища может быть спусковым крючком, наиболее распространенными виновниками являются молоко, соя и злаки. FPIES часто развивается в младенчестве, как правило, когда ребенка знакомят с твердой пищей или смесью.

Эозинофильный (э-э-э-син-э-фил-ик) эзофагит (ЭоЭ) представляет собой аллергическое состояние, вызывающее воспаление пищевода. Пищевод – это трубка, по которой пища попадает из горла в желудок.Большинство исследований показывают, что основной причиной ЭоЭ является аллергия или чувствительность к определенным белкам, содержащимся в пищевых продуктах. Многие люди с ЭоЭ имеют семейную историю аллергических заболеваний, таких как астма, ринит, дерматит или пищевая аллергия.

Будьте в курсе последних новостей и общайтесь с другими. Присоединяйтесь к нам на Facebook и Twitter.

Проверьте свои знания о пищевой аллергии. »

Нажмите здесь для просмотра дополнительных видео о пищевой аллергии »

Симптомы
Аллергические реакции на пищу обычно возникают в течение нескольких минут после употребления триггерной пищи, хотя иногда они могут проявиться через несколько часов. Симптомы пищевой аллергии включают:
•    Крапивница или красная зудящая кожа
•    Заложенный или зудящий нос, чихание или зуд, слезящиеся глаза
•    Рвота, спазмы желудка или диарея
•    Ангионевротический отек или опухоль

В некоторых случаях пищевая аллергия может вызвать тяжелую реакцию, называемую анафилаксией. Признаки этой реакции включают:
•    Охриплость, стеснение в горле или ком в горле
•    Свистящее дыхание, стеснение в груди или затрудненное дыхание
•    Покалывание в руках, ногах, губах или коже головы
Если у вас возникли какие-либо из этих симптомов, немедленно позвоните по номеру 911.

Диагностика
Правильная диагностика пищевой аллергии чрезвычайно важна. Исследования показали, что многие подозрения на пищевую аллергию на самом деле вызваны другими состояниями, такими как пищевая непереносимость. Часто назначают кожные пробы и анализы крови. Пищевая проба под присмотром вашего аллерголога / иммунолога также может потребоваться для подтверждения аллергии.

Правильная диагностика пищевой аллергии или пищевой непереносимости аллергологом/иммунологом — это первый шаг к лечению вашего заболевания.

Если у вас диагностирована пищевая аллергия, план лечения будет заключаться в том, чтобы строго избегать этой пищи. Если у вас диагностирована непереносимость, вы можете проглотить небольшое количество без реакции.

В настоящее время нет лекарства от пищевой аллергии; нет и лекарств для предотвращения реакций. Тем не менее, есть шаги, которые вы должны предпринять, чтобы справиться со своим состоянием. Наиболее важным из них является предотвращение контакта с пищевыми белками, которые могут вызвать аллергическую реакцию.

Читайте этикетки продуктов питания, чтобы убедиться, что вы не едите продукты, содержащие продукты, на которые у вас аллергия. Всегда спрашивайте об ингредиентах, когда едите в ресторане или когда вы едите продукты, приготовленные семьей или друзьями.

Если у вас сильная пищевая аллергия, обязательно заполните план действий по анафилаксии и всегда носите с собой автоинъекционный адреналин. Используйте этот препарат в случае анафилактической реакции.

При более легких реакциях антигистаминные препараты могут облегчить симптомы.Обязательно обсудите этот подход со своим аллергологом/иммунологом.

Пищевая аллергия может сбивать с толку и изолировать. Обратитесь в отдел исследования и обучения пищевой аллергии (FARE) для поддержки пациентов.

Руководство по диагностике и лечению пищевой аллергии в США: Краткое изложение для пациентов, семей и лиц, осуществляющих уход

Пищевая аллергия | Медицина Джона Хопкинса

Что такое пищевая аллергия?

Пищевая аллергия — это аномальная реакция иммунной системы организма на определенные продукты.Это не то же самое, что пищевая непереносимость, хотя некоторые симптомы могут быть очень похожими.

Что вызывает пищевую аллергию?

Иммунная система вашего организма борется с инфекциями и другими опасностями, чтобы сохранить ваше здоровье. Когда ваша иммунная система чувствует, что пища или что-то в еде представляет «опасность» для вашего здоровья, у вас возникает реакция пищевой аллергии. Ваша иммунная система посылает антитела иммуноглобулина E или IgE. Они реагируют на пищу или вещество в пище. Это может вызвать симптомы аллергии, такие как крапивница, астма, зуд во рту, затрудненное дыхание, боли в животе, рвота или диарея.

Какие продукты чаще всего вызывают пищевую аллергию?

около 9 в 10 продовольственных аллергии вызваны этими продуктами:

    • Soy

    • Tree Tree

    • Рыба

    • Millfishing

    • Арахис

    Некоторые факты о пищевой аллергии:

    • Яйца, молоко и арахис являются наиболее распространенными причинами пищевой аллергии у детей.

    • Арахис, лесные орехи, рыба и моллюски обычно вызывают самые тяжелые реакции.

    • Почти каждый 20-й ребенок в возрасте до 5 лет страдает пищевой аллергией.

    • С 1997 по 2007 год пищевая аллергия увеличилась на 18% среди детей в возрасте до 18 лет.

    • Большинство детей «перерастают» свои аллергии. Но аллергия на арахис, лесные орехи и моллюски может быть пожизненной.

    • По данным Национального института аллергии и инфекционных заболеваний, не требуется много пищи, чтобы вызвать сильную аллергическую реакцию — 1/44 000 часть арахиса может вызвать сильную реакцию у человека с сильной аллергией.

    Каковы симптомы пищевой аллергии?

    Симптомы аллергии могут проявиться в течение нескольких минут или часа после употребления пищи. Ниже приведены наиболее распространенные симптомы пищевой аллергии. Но симптомы могут проявляться немного по-разному у каждого человека. Симптомы могут включать в себя:

    • герметичность в горле или хриплом голоса

    • тошнота и рвота

    • диарея и судороги

    • зуд, повышенные удары (ульи )

    • Отек кожи

    • Зуд

    Симптомы пищевой аллергии могут выглядеть как другие состояния или проблемы со здоровьем. Всегда консультируйтесь со своим лечащим врачом для постановки диагноза.

    Каковы тяжелые симптомы пищевой аллергии?

    Анафилаксия — тяжелая аллергическая реакция. Это опасно для жизни. Симптомы могут включать перечисленные выше, а также следующие:

    • Затрудненное дыхание или свистящее дыхание

    • Ощущение, будто горло сжимается или губы и язык опухают Зуждение ладоней и подошвы ног

    • Низкое кровяное давление

    • Потеря сознания

    Anaphylaxis — это медицинская помощь. Позвоните по номеру 911 , чтобы немедленно получить помощь. Тяжелые аллергические реакции лечат адреналином. Если вы знаете, что у вас сильная аллергия, вам следует иметь при себе аварийный набор с самостоятельными инъекциями адреналина или эпи-ручками.

    Лечение пищевой аллергии у взрослых

    Целью лечения является отказ от пищи, которая вызывает аллергические симптомы. Лекарства от пищевой аллергии не существует, хотя исследования продолжаются.

    Вы должны быть готовы на случай, если вы съедите что-то с едой, которая вызывает у вас аллергическую реакцию.Вам может понадобиться набор для экстренной помощи, чтобы остановить тяжелые реакции. Поговорите со своим лечащим врачом о том, что вам следует делать.

    Доступны лекарства для лечения некоторых симптомов, вызванных пищевой аллергией после употребления пищи. Обсудите доступные лекарства с вашим поставщиком медицинских услуг.

    Лечение пищевой аллергии у детей

    Как и у взрослых, очень важно, чтобы ваш ребенок держался подальше от продуктов, вызывающих аллергию. Если вы кормите ребенка грудью, важно, чтобы вы не ели продукты, на которые у вашего ребенка аллергия.

    Возможно, вам придется давать ребенку витамины, если он не может есть определенные продукты. Обсудите это с лечащим врачом вашего ребенка.

    Лечащий врач вашего ребенка также может выписать набор для экстренной помощи. Обязательно спросите лечащего врача вашего ребенка о наборе для экстренной помощи, если у вас его еще нет.

    Некоторым детям, находящимся под наблюдением медицинского работника, могут давать определенные продукты после периода от 3 до 6 месяцев. Это выясняет, перерос ли ребенок аллергию.

    Пищевая аллергия

    Это симптом вашего ребенка?

    • Аллергические реакции на пищевые продукты
    • Наиболее распространенным симптомом является крапивница
    • Вопросы о пищевой аллергии
    • Также покрывается синдром оральной аллергии. Основным симптомом является зуд и отек рта. Основными триггерами являются сырые фрукты и овощи.

    Симптомы пищевой аллергии

    • Наиболее распространенными симптомами являются крапивница по всему телу и отек лица.Сыпь представляет собой приподнятые розовые бугорки с бледным центром (рубцы). Они похожи на укусы клопов.
    • Зуд и опухоль во рту
    • Насморк и кашель
    • Рвота и диарея
    • Опасные для жизни аллергические реакции также должны сопровождаться затруднением дыхания и/или глотания. Медицинское название этого состояния – анафилаксия. Большинство этих реакций имеют внезапное начало в течение 10–20 минут. Все происходят в течение 2 часов после употребления определенной пищи. Люди, у которых было это, носят аварийный комплект, такой как Epi-Pen.

    Причины пищевой аллергии

    • 8 пищевых продуктов вызывают 90% пищевой аллергии
    • В первый год жизни: коровье молоко, соевое молоко и яйца
    • Дети старшего возраста: арахис, лесные орехи, рыба, моллюски и пшеница
    • К моллюскам относятся креветки, крабы, омары, моллюски, устрицы и морские гребешки.
    • Лесные орехи включают все орехи (например, миндаль и кешью), кроме арахиса.
    • У 40% детей с доказанной пищевой аллергией наблюдаются тяжелые реакции. Остальные 60% имеют легкие реакции.
    • Арахис и лесные орехи являются наиболее распространенными триггерами тяжелых реакций.

    Перекрестные реакции с другими продуктами

    Дети с перечисленными ниже аллергиями могут реагировать на другие продукты:

    • Аллергия на коровье молоко: 90% также реагируют с козьим молоком и 40% с соевым молоком
    • Яйцо: 5% реагируют с курицей
    • Арахис: 5% реагируют с другими бобовыми (например, с горохом или фасолью). Около 30% также реагируют на орехи.
    • Лесной орех: 40 % реагируют с другими древесными орехами
    • Рыба: 50 % реагируют с другой рыбой.Только 10% также реагируют на моллюсков.
    • Моллюски: 70% реагируют с другими моллюсками
    • Дыня: 90% реагируют с бананом и авокадо

    Как долго длится пищевая аллергия?

    • Коровье молоко: 80 % перерастают к 16 годам
    • Соевое молоко: 80 % к 16 годам
    • Яйца: 70 % к 16 годам
    • Арахис: 20 % к 16 годам

    Аллергические заболевания – можно ли предотвратить с помощью диеты?

    • Большинство аллергических заболеваний (пищевая аллергия, экзема и астма) предотвратить невозможно.
    • Полезно: Кормление только грудным молоком в течение 6 месяцев и дольше
    • Бесполезно: Отказ от продуктов высокого риска для беременных и кормящих женщин
    • Бесполезно: Соевые смеси вместо коровьего молока
    • Бесполезно: Отсрочка начала детского питания последние 6 месяцев
    • Бесполезно: Задержка в начале употребления продуктов с высоким риском, таких как арахисовое масло или яйца
    • Источник: AAP

    Синдром оральной аллергии (ОАС)

    • Незначительная реакция на некоторые сырые фрукты и овощи
    • Причины зуд и отек только губ и языка
    • Также называется синдромом пыльцевой пищи

    Симптомы OAS

    • Быстрое появление зуда (или покалывания) и отека рта.
    • Может поражать губы, язык, горло и нёбо.
    • Небный язычок (язычок ткани, свисающий сзади) может сильно опухнуть.
    • Эти симптомы возникают после употребления в пищу сырых фруктов или овощей с высокой степенью риска.
    • ОАС может начаться в возрасте 5 лет.
    • Серьезные симптомы или очень плохие реакции возникают редко.

    Причины ОАС

    • Контактная аллергия. Это затрагивает только те части рта, которые соприкасаются с сырой пищей.
    • Триггерные продукты для ОАС всегда сырые (не приготовленные.)
    • Свежие фрукты. К ним относятся яблоки, абрикосы, бананы, вишни, дыни, апельсины, персики и груши.
    • Сырые овощи. К ним относятся морковь, сельдерей, петрушка, картофель и помидоры. Морковь и сельдерей имеют наибольший риск вызвать серьезные симптомы.
    • Некоторые семена. К ним относятся семена подсолнечника и семена фенхеля.

    ОАС и носовая аллергия могут быть связаны

    • Более 50% людей с аллергией на пыльцу также имеют ОАС. Это означает 10% всех людей.
    • Аллергия на пыльцу амброзии может перекрестно реагировать на все дыни. Также иногда с бананами и помидорами.
    • Аллергия на пыльцу березы может перекрестно реагировать на сырой картофель, морковь, сельдерей и яблоки.
    • Аллергия на пыльцу трав может перекрестно реагировать на помидоры и киви.

    Когда звонить в случае пищевой аллергии

    Звоните 911 сейчас

    • Опасная для жизни аллергическая реакция на аналогичную пищу в прошлом. Пища, съеденная менее 2 часов назад.
    • Затрудненное дыхание или свистящее дыхание
    • Охрипший голос или кашель, начинающиеся внезапно
    • Проблемы с глотанием, слюнотечение или невнятная речь, начинающиеся внезапно
    • Вы считаете, что у вашего ребенка угрожающая жизни экстренная ситуация

    Позвоните врачу или обратитесь к врачу Care Now

    • Сыпь повсюду начинается через 2–4 часа после употребления в пищу продуктов с высоким риском. К продуктам высокого риска относятся орехи, рыба, моллюски или яйца.
    • Сильный отек лица (не только губ) начинается через 2–4 часа после употребления пищи с высоким риском
    • Рвота или желудочные спазмы начинаются через 2–4 часа после употребления пищи с высоким риском
    • Ваш ребенок выглядит или ведет себя очень больным
    • Вы считаете, что ваш ребенок нуждается в осмотре, и проблема срочная

    Обратитесь к врачу В течение 24 часов

    • Другие симптомы, которые могут быть вызваны пищевой аллергией и присутствуют сейчас
    • не является срочным

    Обратитесь к врачу в рабочее время

    • Рецидивирующие симптомы, которые могут быть вызваны пищевой аллергией, но не проявляются в настоящее время
    • Синдром оральной аллергии подозревается, но никогда не подтверждался врачом
    • Диагностирована пищевая аллергия, и вы хотите возобновить ее еда
    • У вас есть другие вопросы или проблемы

    Самопомощь на дому

    • Пищевая аллергия: легкая реакция
    • Синдром оральной аллергии

    Пункты неотложной помощи детям в Сиэтле

    Если болезнь или травма вашего ребенка опасны для жизни, позвоните по номеру 911.

    Care Advice

    Лечение пищевой аллергии

    1. Что нужно знать о пищевой аллергии:
      • Около 5% детей страдают пищевой аллергией.
      • Большинство детей с новой пищевой реакцией нуждаются в осмотре.
      • Если состояние вашего ребенка стабильно, крапивницу часто можно лечить дома.
      • Крапивница как единственный симптом может иметь множество причин.
      • Ваш ребенок может быть осмотрен позже, чтобы решить будущие риски и наилучшее лечение.
      • Вот несколько советов по уходу, которые должны помочь.
    2. Лекарство от аллергии от крапивницы:
      • Давайте Benadryl 4 раза в день при крапивнице по всему телу. Возрастное ограничение: 1 год и старше.
      • Используйте лекарство от аллергии, пока крапивница не исчезнет в течение 12 часов.
      • Если крапивница длится более нескольких дней, переключитесь на антигистаминный препарат длительного действия, такой как Зиртек. Рецепт не нужен. Возрастное ограничение: 2 и старше.
      • Внимание: если вашему ребенку меньше 1 года, обратитесь за консультацией к врачу.
    3. Прохладная ванна от зуда:
      • Чтобы облегчить зуд, можно принять прохладную ванну. Делайте это в течение 10 минут.
      • Осторожно! Не вызывать озноб.
    4. Как предотвратить будущие реакции:
      • Помогите ребенку избегать продуктов, вызвавших симптомы.
      • Полностью читайте этикетки на всех пищевых продуктах.
      • Сообщите другим людям, ухаживающим за вашим ребенком, о пищевой аллергии вашего ребенка. Также сообщите об этом персоналу школы вашего ребенка.
      • Узнайте больше на сайте исследований и образования в области пищевой аллергии.
    5. Чего ожидать:
      • Крапивница от пищевых продуктов часто длится недолго.
      • Часто они исчезают менее чем за 6 часов.
    6. Возвращение в школу:
      • Крапивница не может передаваться другим.
      • Ваш ребенок сможет вернуться в школу, как только почувствует себя лучше. Ульи не должны мешать ему заниматься обычными делами.
  • Позвоните своему врачу Если:
    • Необходимо дышать
    • Необходимость проглатывания или слюни возникает
    • Серьезные ульис не лучше после 2 дозы бенадрил
    • ульев прошлого более 24 часов
    • Вы думаете, что ваш ребенок должен быть видели
    • Вашему ребенку становится хуже
  • Лечение симптомов синдрома оральной аллергии

    1. Что вам следует знать:
      • Синдром оральной аллергии) встречается очень часто.Это происходит у 10% людей. У большинства из них также есть аллергия на пыльцу.
      • Симптомы не опасны, их можно лечить дома.
      • Необходимо для OAS: у вашего ребенка никогда не было серьезных симптомов при употреблении этого продукта.
      • Симптомы ОАС длятся недолго.
      • Вот несколько советов по уходу, которые должны помочь.
    2. Полоскание рта:
      • Прополощите губы и рот теплой водой. Сделайте это несколько раз.
      • Причина: удалить все следы еды.
    3. Охлаждающий компресс:
      • Приложите лед или холодный компресс к распухшим губам или языку на 10 минут.
      • Причина: Чтобы уменьшить опухоль и зуд.
    4. Лекарство от аллергии:
      • Одна доза Бенадрила может помочь быстрее избавиться от симптомов.
      • Рецепт не требуется. Возрастное ограничение: 1 год или старше.
    5. Как предотвратить OAS в будущем:
      • Составьте список продуктов, вызывающих симптомы у вашего ребенка.
      • Избегайте этих продуктов, если они сырые (свежие).
      • Приготовленная версия этих продуктов обычно не вызывает никаких симптомов.
    6. Чего ожидать:
      • С лечением или без него зуд исчезнет через 1–2 часа.
      • Отек рта также быстро пройдет.
    7. Позвоните своему врачу Если:
      • Необходимость глотания или слюни возникает
      • Небольшое дыхание
      • Набухание или сыпь
      • Набухание или сыпь происходит в любом месте
      • , вы думаете, что ваш ребенок должен быть увиден
      • , ваш ребенок становится хуже

    И помните, обращайтесь к врачу, если у вашего ребенка разовьется какой-либо из симптомов «Позвоните своему врачу».

    Отказ от ответственности: эта медицинская информация предназначена только для образовательных целей. Вы, читатель, берете на себя полную ответственность за то, как вы решите его использовать.

    Последнее рассмотрение: 16.02.2022

    Последняя редакция: 14.01.2022

    Copyright 2000-2022. ООО «Педиатрические рекомендации Шмитта».

    Тестирование и лечение пищевой аллергии

    Специалисты по аллергии в UPMC в центральной Пенсильвании предлагают диагностическое тестирование и лечение детей и взрослых с пищевой аллергией.

    Почему стоит выбрать UPMC в Центральной Пенсильвании для лечения пищевой аллергии?

    Наши специалисты проводят комплексное лечение пищевой аллергии. Мы предлагаем полный спектр диагностических и лечебных услуг, которые помогут вам понять и справиться с пищевой аллергией, в том числе:

    Диагностические тесты на пищевую аллергию

    • Кожные пробы. Кожные пробы, также называемые царапинами, подвергают кожу воздействию небольшого количества вызывающих аллергию веществ (аллергенов) и могут выявить триггеры пищевой аллергии, такие как арахис, лесные орехи, яйца, молоко, рыба, моллюски, пшеница и соя.
    • Анализы крови. Анализы крови измеряют количество антител иммуноглобулина Е (IgE) в крови, специфичных к определенным аллергенам. Хотя анализы крови не так точны, как кожные тесты, ваш врач может использовать их в сочетании с кожными тестами для диагностики и лечения аллергии.
    • Оральный пищевой тест (OFC). OFC — это тест, который используется для подтверждения или исключения пищевой аллергии. Во время теста вы съедите небольшое, постепенно увеличивающееся количество предположительно вызывающей аллергию пищи под наблюдением врача и будете контролироваться на наличие признаков аллергической реакции.

    Лекарства от пищевой аллергии

    • Лекарства от аллергии. Некоторые лекарства могут помочь контролировать легкие аллергические реакции на пищу, но могут не подходить, если у вас тяжелая или опасная для жизни аллергия. Прежде чем использовать какое-либо лекарство от аллергии, вы должны спросить своего врача, подходит ли оно для вашего состояния и симптомов.
    • Эпинефрин. Если вы подвержены риску тяжелой или опасной для жизни аллергической реакции, называемой анафилаксией, врач может назначить инъекционное лекарство для неотложной помощи, называемое адреналином.Эпинефрин обычно вводят при первых признаках тяжелой аллергической реакции, за которой следует неотложная медицинская помощь. Ваш врач предоставит конкретную информацию о том, когда и как вам следует использовать адреналин.

    Обучение пациентов пищевой аллергии

    • Наши специалисты проводят обучение и предоставляют информацию, необходимую для управления пищевой аллергией, в том числе обучают приему неотложных лекарств, разрабатывают план действий при аллергии и дают рекомендации о том, как можно предотвратить аллергические реакции.

    Что такое пищевая аллергия?

    Пищевая аллергия возникает, когда ваш организм имеет иммунную реакцию на определенную пищу, с которой вы вступаете в контакт или принимаете внутрь. Хотя существует множество видов пищевой аллергии, наиболее распространенными пищевыми аллергиями являются:

    • Яйца
    • Молоко
    • Арахис
    • Лесные орехи
    • Рыба
    • Моллюски
    • Пшеница
    • Соевый

    Каковы симптомы пищевой аллергии?

    Симптомы пищевой аллергии вызваны иммунной реакцией вашего организма на пищу и могут варьироваться от легких до угрожающих жизни. Симптомы обычно возникают в течение нескольких часов после употребления пищи и могут поражать кожу, пищеварительный тракт, сердечно-сосудистую систему или дыхательные пути. Симптомы могут включать:

    • Ульи
    • Спазмы в животе
    • Тошнота или рвота
    • Затрудненное дыхание
    • Свистящее дыхание
    • Кашель
    • Ощущение стеснения в груди
    • Охрипший голос, стеснение в горле или затрудненное глотание в результате отека горла или языка

    Самый серьезный тип аллергической реакции называется анафилаксией, которая может возникнуть в течение нескольких минут и потенциально опасна для жизни.Анафилаксия вызывает головокружение, резкое падение артериального давления и, в некоторых случаях, потерю сознания, шок или остановку сердца.

    Кто подвержен риску пищевой аллергии?

    Пищевая аллергия может проявиться в любом возрасте, но чаще она встречается у младенцев и детей. Если у вас была аллергическая реакция на какой-либо продукт в прошлом, у вас, скорее всего, будет аналогичная или более серьезная реакция, если вы подвергнетесь воздействию этого продукта в будущем.

    Как предотвратить пищевую аллергию?

    Хотя вы ничего не можете сделать, чтобы предотвратить саму аллергию, вы можете предотвратить аллергические реакции, принимая меры, чтобы избегать продуктов, вызывающих аллергию, и следуя советам вашего врача относительно лечения известных пищевых аллергий.

    Провайдеры

    локации

    Specialty Care ENT – UPMC
    508 S. Washington Street
    Gettysburg, PA 17325

    Телефон: 717-334-8171
    Факс: 717-334-8172

    Specialty Care ENT – UPMC
    250 Fame Avenue
    Suite 201, (вход A)
    Ганновер, Пенсильвания 17331

    Телефон: 717-633-9229
    Факс: 717-633-5552

    UPMC Allergy and Immunology
    Расположен в амбулаторном центре UPMC
    21 Waterford Drive
    Mechanicsburg, PA 17050

    Телефон: 717-988-9180
    Факс: 717-775-5723

    Контакт

    Нужна дополнительная информация?

    Многие из наших провайдеров предлагают видеопосещения. Позвоните в офис или запишитесь на прием через портал для пациентов.

    Телефон: 717-988-9180

    Пищевая аллергия | ДермНет NZ

    Автор: достопочтенный профессор Аманда Окли, дерматолог, Гамильтон, Новая Зеландия, 2008 г.


    Что такое пищевая аллергия?

    Пищевая аллергия — это иммунологическая реакция на пищевой белок, которая может быть немедленной (возникающей через несколько секунд или минут после еды или прикосновения к пищевому продукту) или отсроченной (возникающей через несколько часов или дней).Аллергические реакции могут возникнуть, когда пострадавший съест или прикоснется к небольшому количеству ответственного белка.

    Пищевая аллергия чаще всего встречается у детей раннего возраста (4%), которые часто перерастают свои аллергии. Около 2% взрослых также страдают аллергией на один или несколько продуктов. Склонность к пищевой аллергии передается по наследству.

    Пищевая аллергия и кожа

    Кожные заболевания, вызванные пищевой аллергией, включают:

    • Некоторые случаи анафилаксии: серьезная реакция с крапивницей, затрудненным дыханием и сосудистым коллапсом.
    • Некоторые случаи острой крапивницы: крапивница, возникающая вскоре после употребления ответственной пищи.
    • Некоторые случаи контактной крапивницы: припухлость и покраснение в области прикосновения к пище.
    • Контактная крапивница слизистых оболочек: кратковременное раздражение и отек слизистых оболочек, особенно полости рта и губ.
    • Синдром пищевой аллергии на пыльцу: симптомы возникают при употреблении определенных сырых продуктов у людей с определенными аллергиями на пыльцу
    • Аллергия на красное мясо, вызванная укусом клеща
    • Некоторые случаи атопической экземы: обострения экземы после употребления определенных продуктов.
    • Некоторые случаи аллергического контактного дерматита: прикосновение к пищевым продуктам, таким как инжир, вызывает дерматит в местах контакта с ним.
    • Некоторые случаи фотоаллергического контактного дерматита: прикосновение к пище приводит к дерматиту на участках, соприкасавшихся с ней, а затем подвергавшихся воздействию солнца.
    • Белковый контактный дерматит: контактная крапивница с последующим дерматитом.
    • Некоторые афтозные язвы, например, из-за аллергии на шоколад или мяту
    • Герпетиформный дерматит (глютен): необычная сыпь с образованием пузырей, связанная с глютеновой болезнью.

    Пищевая аллергия

    Другие симптомы пищевой аллергии

    Пищевая аллергия может проявляться следующими симптомами.

    Респираторная аллергия

    • Сенная лихорадка (ринит) — чихание, насморк/зуд глаз
    • Астма — свистящее дыхание, затрудненное дыхание, кашель

    Желудочно-кишечная аллергия

    • Тошнота и рвота
    • Изжога, рефлюкс
    • Колики, судороги, диарея, запор
    • Синдром раздраженного кишечника (СРК)

    Циркуляторная аллергия

    Какие продукты вызывают аллергические реакции?

    Около 90% системных аллергических реакций вызваны следующими продуктами питания:

    • Яйцо
    • Молоко
    • Арахис
    • Соевый
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Пшеница
    • Орехи.

    Существует множество других продуктов и растений, которые иногда вызывают аллергию. Некоторые перечислены здесь.

    • Семена и орехи, такие как кешью
    • Фрукты, включая инжир, киви, каштан, лимон, лайм и манго
    • Кукуруза и кукуруза
    • Чеснок, лук-порей и лук
    • Овощи, включая артишоки, спаржу, сельдерей, салат, пастернак
    • Бобовые (нут, фасоль, горох, чечевица)
    • Травы, такие как мята, петрушка, зеленый лук
    • Специи, такие как перуанский бальзам и ваниль
    • Красное мясо (при аллергии на красное мясо, вызванной укусом клеща)

    Аллергию также могут провоцировать консерванты, такие как парабены, ароматизаторы или ароматизаторы, добавляемые в пищевые продукты.

    Как диагностируется пищевая аллергия?

    Пищевая аллергия диагностируется при тщательном сборе анамнеза симптомов и их связи с пищей, подтвержденных результатами осмотра и результатами анализов. К сожалению, ни история, ни тесты не являются абсолютно надежными для всех.

    • Ложноположительный результат означает, что тест был положительным, но у пациента нет аллергии на тестируемое вещество.
    • Ложноотрицательный результат означает, что тест был отрицательным, но у пациента аллергия на тестируемое вещество.

    Основными тестами на пищевую аллергию являются:

    Другие реакции на пищу

    Не все реакции на пищу имеют аллергическое происхождение. Непереносимость может вызывать симптомы, сходные с аллергией, включая крапивницу и дерматит. Но реакция часто зависит от того, сколько съедено. Эти реакции классифицируются следующим образом.

    • Аллергоподобная непереносимость, т. е. симптомы постоянно возникают от определенной пищи, но тесты отрицательны. Симптомы часто связаны с сахарами FOD-MAP в различных продуктах питания.
    • Фототоксический контактный дерматит на такие растения, как лайм или петрушка.
    • Раздражители, такие как раздражающий дерматит рук из-за обработки овощей и фруктов; жжение от кислотных соединений.
    • Химическая непереносимость, например, крапивница, вызванная салицилатами и аминами.
    • Пищевые токсины, такие как эритема при отравлении скумброзной рыбой.
    • Дефицит ферментов, например, поздняя кожная порфирия, вызванная алкоголем, приливы крови к алкоголю.
    • Чрезмерное употребление внутрь, такое как каротинодермия из-за чрезмерного потребления темно-желтых, оранжевых или зеленых фруктов и овощей.
    • Токсичность тяжелых металлов из-за загрязняющих веществ в пищевых продуктах, таких как ртуть, содержащаяся в долгоживущих рыбах.

    Недостаточность пищевых продуктов

    Кожные заболевания также могут быть вызваны неполноценным питанием, иногда из-за попыток уменьшить воздействие известных или предполагаемых аллергенов.

    Как лечить пищевую аллергию?

    Основой лечения является определение продуктов, вызывающих реакции, и их избегание. Назначаемое лечение зависит от симптомов и может включать:

    Профилактика пищевой аллергии

    Неизвестно, как предотвратить любую пищевую аллергию.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.