Чеснок что лечит: Карта сайта

Знаете ли вы, что в среднем человек съедает 2 фунта чеснока в год?

На протяжении тысячелетий, до того, как эта специя стала использоваться для придания аромата вашим любимым блюдам, она использовалась в качестве лечебного средства в древних культурах. Польза чеснока для здоровья использовалась китайской, египетской и римской цивилизациями. Существует обширная документация об использовании чеснока из-за его лечебных свойств.

Было доказано, что употребление чеснока оказывает огромное положительное влияние на здоровье организма. Давайте рассмотрим наиболее важные преимущества чеснока для здоровья.

Почему чеснок полезен для вас?

Хотя это не было широко известно, специалисты теперь понимают, что соединения серы в чесноке являются основной причиной его благотворного воздействия на здоровье.

При нарезании, измельчении или раздавливании луковиц чеснока содержащиеся в них тиосульфиниты превращаются в аллицин. Аллицин — фантастическое вещество. Однако, хотя теоретически это кажется правдой, какова реальная польза для здоровья от употребления чеснока?

1. Чеснок помогает укрепить иммунную систему вашего организма

Иммунитет вашего тела — это то, что в первую очередь удерживает его от болезней, а также помогает в борьбе с болезнью, когда того требует ситуация. Чеснок укрепляет иммунную систему, помогая предотвратить простуду и вирус гриппа.

Дети болеют простудой от шести до восьми раз в год, а взрослые — от двух до четырех. Употребление в пищу сырого чеснока может защитить от кашля, лихорадки и простудных заболеваний.

Съедать два нарезанных зубчика чеснока каждый день — лучший способ получить пользу. В некоторых семьях по всему миру вешают зубчики чеснока на нитку на шею своим детям, чтобы помочь им справиться с заложенностью носа.

2. Чеснок помогает снизить высокое кровяное давление

Инсульты и сердечные приступы являются двумя наиболее серьезными проблемами со здоровьем во всем мире. Высокое кровяное давление является значительным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний. Считается, что он вызывает около 70% инсультов, сердечных приступов и хронической сердечной недостаточности. Высокое кровяное давление является причиной 13,5 процентов смертей во всем мире.

Поскольку они являются одной из основных причин смерти, крайне важно устранить одну из их основных причин — высокое кровяное давление.

Чеснок — фантастическая специя, которую стоит включить в свой рацион тем, кто страдает от высокого кровяного давления или гипертонии. Однако, даже если вы не любитель чеснока, прием чесночных добавок все равно принесет вам пользу для здоровья, например, снижение высокого кровяного давления, лечение лихорадки и многое другое.

Имейте в виду, что вы должны убедиться, что количество этих добавок, которое вы принимаете, равно четырем зубчикам чеснока каждый день. Обязательно поговорите со своим врачом, прежде чем начать принимать какие-либо добавки.

3.

Холестерин — это жировой компонент крови. Существует два вида холестерина: «плохой» холестерин ЛПНП и «хороший» холестерин ЛПВП. Слишком много холестерина ЛПНП и недостаточно холестерина ЛПВП могут вызвать серьезные проблемы со здоровьем.

Было показано, что чеснок снижает общий уровень холестерина и ЛПНП на 10-15 процентов.

Кроме того, употребление чеснока не влияет на уровень ЛПВП или хорошего холестерина. Если у вас есть семейная история сердечных заболеваний или вы страдаете сердечными заболеваниями, вам следует подумать о добавлении чеснока в свой рацион.

4. Чеснок может помочь в профилактике рака

Польза чеснока для здоровья не ограничивается сердцем. Итак, вот еще одна причина, по которой вашему организму может быть полезна дополнительная доза этого члена семейства луковых.

Согласно исследованиям, употребление свежего чеснока может помочь снизить риск развития рака толстой кишки. Согласно исследованию здоровья женщин в штате Айова, женщины, которые регулярно ели чеснок с другими овощами и фруктами, имели на 35% меньше шансов заболеть раком толстой кишки. Однако исследователи согласны с тем, что в этой области все еще необходимы дополнительные исследования.

5. Чеснок обладает свойствами антибиотика

Чеснок содержит аллицин. Аллицин — это биоактивный антибиотик, который помогает бороться с инфекциями и бактериями в нарезанной, раздавленной или нарезанной кубиками гвоздике. Было показано, что экстракты чеснока подавляют рост:

• элементов грибов
• элементов простейших
• вирусных инфекций
• многочисленных бактерий, например, сальмонеллы

Считается, что аллицин является жизнеспособной заменой антибиотика. Он также помогает при использовании в сочетании с обычными назначенными антибиотиками.

6. Чеснок может предотвратить болезнь Альцгеймера и деменцию

Чеснок содержит большое количество антиоксидантов, которые помогают предотвратить любые окислительные повреждения в организме. Эти антиоксидантные свойства могут помочь предотвратить определенные когнитивные заболевания, такие как слабоумие и болезнь Альцгеймера. Тем не менее, возьмите этот с щепоткой чеснока. Однако прием высоких доз чесночных добавок не означает, что вы будете невосприимчивы к этой болезни. Лечебные свойства чеснока могут улучшить здоровье только до определенного момента.

7. Чеснок может улучшить спортивные результаты

Этот ингредиент является одним из первых доступных усилителей спортивных результатов. Чеснок использовался в старые времена, чтобы облегчить усталость и увеличить рабочее время и выносливость рабочих. Его также кормили греческим олимпийским спортсменам, чтобы повысить их спортивные результаты.

Как обсуждалось выше, чеснок может помочь:

• Повысить уровень холестерина
• Понизить артериальное давление
• Повысить иммунитет
• Сократить продолжительность болезни

Здоровое сердце и тело — залог хорошей формы. В конечном счете, употребление чеснока играет прекрасную роль в минимизации, пусть даже тонкой, того, как быстро вы устаете при физических нагрузках.

8. Чеснок помогает очистить организм от токсинов

Детоксикация — это процесс избавления от ненужных веществ в организме. Это важная составляющая хорошего здоровья и долголетия.

Мы ежедневно подвергаемся воздействию широкого спектра химических веществ и соединений, живя в современном мире. Многие из этих соединений не являются здоровыми и даже могут быть вредными для организма. Окружающая среда, вода и пища включают в себя:

• Пестициды и химические вещества, используемые в сельском хозяйстве
• Радиация и т. д. от атомных станций
• Средства личной гигиены, содержащие химические вещества
• Бытовые чистящие средства
• Другие бытовые товары

Чеснок является мощным детокс-продуктом, который способствует выработке различных ферментов печени. Он также содержит другие важные компоненты для детоксикации, в том числе многочисленные биологически активные соединения селена и серы.

Сохраняйте спокойствие и включите чеснок!

Теперь, когда мы обсудили пользу чеснока для здоровья, будь то в сыром виде или в качестве добавки, вы можете сделать первый шаг к более здоровому и лучшему себе.

Хотите узнать больше о продуктах из чеснока на все случаи жизни?

Тогда свяжитесь с нами, предпочитаете ли вы удобный измельченный чеснок, простые в использовании очищенные зубчики или целые луковицы. Наш чеснок придаст вашим блюдам сильный вкус!407) 851-9432

Список источников:

6 забавных фактов о чесноке

Три причины, по которым сердце любит чеснок

Польза чеснока для здоровья

Чеснок снижает кровяное давление…

Чеснок от простуды

11 Доказанная польза чеснока для здоровья

Текущие исследования показывают, что чеснок может иметь некоторые реальные преимущества для здоровья, такие как защита от простуды и способность помочь снизить кровяное давление и уровень холестерина

«Пусть пища будет твоим лекарством, и лекарством будь твоей пищей».

Это известные слова древнегреческого врача Гиппократа, которого часто называют отцом западной медицины.

Он прописал чеснок для лечения различных заболеваний, и современная наука подтвердила многие из этих полезных эффектов для здоровья.

Вот 11 преимуществ чеснока для здоровья, подтвержденных исследованиями на людях.

Чеснок — растение семейства Allium (лук). Он тесно связан с луком, луком-шалотом и луком-пореем.

Каждый сегмент луковицы чеснока называется зубчиком. В одной луковице около 10–20 зубчиков, плюс-минус.

Чеснок растет во многих частях мира и является популярным ингредиентом в кулинарии благодаря своему сильному запаху и восхитительному вкусу.

Однако на протяжении всей древней истории чеснок в основном использовался для улучшения здоровья и лечебных свойств (1).

Его использование хорошо задокументировано многими крупными цивилизациями, включая египтян, вавилонян, греков, римлян и китайцев (1).

Теперь ученые знают, что большая часть пользы для здоровья от чеснока обусловлена ​​соединениями серы, образующимися при нарезании, раздавливании или жевании зубчика чеснока.

Пожалуй, наиболее известным соединением является аллицин. Однако аллицин является нестабильным соединением, которое лишь на короткое время присутствует в свежем чесноке после того, как он был разрезан или раздавлен (2).

Другие соединения, которые могут играть роль в пользе чеснока для здоровья, включают диаллилдисульфид и s-аллилцистеин (3).

Соединения серы, содержащиеся в чесноке, попадают в организм через пищеварительный тракт. Затем они путешествуют по всему телу, оказывая сильное биологическое воздействие.

Краткое описание

Чеснок — это растение семейства луковых, которое выращивают из-за его отличительного вкуса и пользы для здоровья. Он содержит соединения серы, которые, как считается, отвечают за некоторые из этих преимуществ для здоровья.

Калорийность за калорией, чеснок невероятно питателен.

Один зубчик (3 грамма) сырого чеснока содержит (4):

• Марганец: 2% дневной нормы (DV)
• Витамин B6: 2% DV
• Витамин С: 1% от суточной нормы
• Селен: 1% от суточной нормы .

  Чеснок также содержит следовые количества различных других питательных веществ.

  Резюме

  Чеснок содержит мало калорий и богат витамином С, витамином В6 и марганцем. Он также содержит следовые количества различных других питательных веществ.

  Известно, что добавки с чесноком

  повышают функцию иммунной системы.

  Большое 12-недельное исследование показало, что ежедневный прием чеснока снижает количество простудных заболеваний на 63% по сравнению с плацебо (5).

  Средняя продолжительность симптомов простуды также сократилась на 70%: с 5 дней в группе плацебо до 1,5 дней в группе приема чеснока.

  Другое исследование показало, что высокая доза экстракта выдержанного чеснока (2,56 г в день) снижает количество дней, когда человек болеет простудой или гриппом, на 61% (6).

  Однако в одном обзоре сделан вывод о том, что доказательств недостаточно и необходимы дополнительные исследования (7).

  Несмотря на отсутствие веских доказательств, стоит попробовать добавить чеснок в свой рацион, если вы часто простужаетесь.

  Резюме

  Чесночные добавки могут помочь предотвратить и уменьшить тяжесть таких заболеваний, как грипп и простуда, но прежде чем делать какие-либо выводы, необходимо провести дополнительные исследования.

  Сердечно-сосудистые заболевания, такие как сердечный приступ и инсульт, являются причиной большего количества смертей, чем почти любое другое заболевание (8).

  Высокое кровяное давление, или гипертония, является одним из наиболее важных факторов, которые могут привести к этим заболеваниям.

  Исследования на людях показали, что добавки с чесноком оказывают значительное влияние на снижение артериального давления у людей с высоким кровяным давлением (9, 10, 11).

  В одном исследовании 600–1500 мг экстракта старого чеснока были столь же эффективны, как и препарат Атенолол, для снижения артериального давления в течение 24-недельного периода (12).

  Дозы добавок должны быть достаточно высокими, чтобы иметь желаемый эффект. Необходимое количество эквивалентно примерно четырем зубчикам чеснока в день.

  Резюме

  Высокие дозы чеснока улучшают кровяное давление у людей с известным высоким кровяным давлением (гипертонией). В некоторых случаях добавки могут быть столь же эффективными, как и обычные лекарства.

  Чеснок может снизить общий холестерин и холестерин ЛПНП (плохой).

  Людям с высоким уровнем холестерина добавки с чесноком снижают общий холестерин и холестерин ЛПНП примерно на 10–15% (13, 14, 15).

  Глядя на ЛПНП (плохой) и ЛПВП (хороший) холестерин, чеснок снижает ЛПНП, но не оказывает достоверного влияния на ЛПВП (9, 10, 16, 17, 18).

  Высокий уровень триглицеридов является еще одним известным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний, но чеснок, по-видимому, не оказывает существенного влияния на уровень триглицеридов (15).

  Резюме

  Чесночные добавки снижают общий холестерин и холестерин ЛПНП (плохой), особенно у тех, у кого высокий уровень холестерина. ЛПВП (хороший) холестерин и триглицериды, по-видимому, не затронуты.

  Окислительное повреждение свободными радикалами способствует процессу старения.

  Чеснок содержит антиоксиданты, которые поддерживают защитные механизмы организма от окислительного повреждения (19).

  Было показано, что высокие дозы чесночных добавок повышают уровень антиоксидантных ферментов у людей, а также значительно снижают окислительный стресс у людей с высоким кровяным давлением (7, 9, 20).

  Комбинированное воздействие на снижение уровня холестерина и артериального давления, а также антиоксидантные свойства могут снизить риск распространенных заболеваний головного мозга, таких как болезнь Альцгеймера и деменция (21, 22).

  Резюме

  Чеснок содержит антиоксиданты, которые помогают защитить клетки от повреждения и старения. Это может снизить риск болезни Альцгеймера и слабоумия.

  Потенциальное влияние чеснока на продолжительность жизни практически невозможно доказать на людях.

  Но, учитывая благотворное влияние на такие важные факторы риска, как кровяное давление, вполне логично, что чеснок может помочь вам жить дольше.

  Тот факт, что он может бороться с инфекционными заболеваниями, также является важным фактором, поскольку они являются распространенными причинами смерти, особенно среди пожилых людей или людей с дисфункцией иммунной системы (23).

  Резюме

  Известно, что чеснок благотворно влияет на распространенные причины хронических заболеваний, поэтому вполне логично, что он также может помочь вам жить дольше.

  Чеснок был одним из первых веществ, повышающих работоспособность.

  Традиционно использовался в древних культурах для уменьшения усталости и повышения работоспособности рабочих.

  В частности, его давали спортсменам-олимпийцам в Древней Греции (1).

  Исследования на грызунах показали, что чеснок помогает при физических нагрузках, но было проведено очень мало исследований на людях (23).

  В одном небольшом исследовании у людей с сердечными заболеваниями, которые принимали чесночное масло в течение 6 недель, пиковая частота сердечных сокращений снизилась на 12%, а их переносимость стала выше (24).

  Однако исследование девяти соревнующихся велосипедистов не выявило преимуществ в производительности (25).

  Другие исследования показывают, что усталость, вызванную физической нагрузкой, можно уменьшить с помощью чеснока (2).

  Резюме

  Чеснок может улучшить физическую работоспособность лабораторных животных и людей с сердечными заболеваниями. Преимущества для людей без сердечно-сосудистых заболеваний еще не являются окончательными. В конечном счете, необходимы дополнительные исследования.

  В высоких дозах соединения серы в чесноке защищают органы от повреждения тяжелыми металлами.

  4-недельное исследование среди сотрудников завода по производству автомобильных аккумуляторов (которые подвергались чрезмерному воздействию свинца) показало, что чеснок снижает уровень свинца в крови на 19%. Это также уменьшило многие клинические признаки токсичности, включая головные боли и артериальное давление (26).

  Три дозы чеснока каждый день даже превзошли препарат D-пеницилламин в уменьшении симптомов.

  Резюме

  В одном исследовании было показано, что чеснок значительно снижает токсичность свинца и связанные с ней симптомы.

  Ни одно исследование на людях не измеряло влияние чеснока на потерю костной массы.

  Однако исследования на грызунах показали, что он может свести к минимуму потерю костной массы за счет повышения уровня эстрогена у самок (27, 28, 29, 30).

  Одно исследование с участием женщин в период менопаузы показало, что ежедневная доза сухого экстракта чеснока (равная 2 граммам сырого чеснока) значительно снижает показатель дефицита эстрогена (31).

  Это говорит о том, что эта добавка может оказывать благотворное влияние на здоровье костей у женщин.

  Такие продукты, как чеснок и лук, также могут оказывать благотворное влияние на остеоартрит (32).

  Резюме

  Чеснок, по-видимому, оказывает некоторое положительное влияние на здоровье костей за счет повышения уровня эстрогена у женщин, но необходимы дополнительные исследования на людях.

  Последнее не полезно для здоровья, но все же важно.

  Чеснок очень легко включить в свой текущий рацион. Он дополняет большинство острых блюд, особенно супы и соусы. Сильный вкус чеснока также может добавить изюминку в безвкусные рецепты.

  Чеснок выпускается в нескольких формах: от цельных зубчиков и гладких паст до порошков и добавок, таких как экстракт чеснока и чесночное масло.

  Обычный способ использования чеснока – выдавить несколько зубчиков свежего чеснока с помощью чеснокодавки, затем смешать его с оливковым маслом первого отжима и небольшим количеством соли. Это работает как очень простая и питательная заправка для салата.

  Побочные эффекты чеснока

  Однако имейте в виду, что у чеснока есть некоторые недостатки, такие как неприятный запах изо рта.