Что лечит гриб чага: Бефунгин (раствор, 100 мл) — цена, купить онлайн в Уфе, описание, заказать с доставкой в аптеку

Содержание

Березовый гриб подавил размножение частиц коронавируса - Наука

НОВОСИБИРСК, 11 ноября. /ТАСС/. Ученые Центра вирусологии и биотехнологии "Вектор" в Новосибирске доказали, что экстракт березового гриба чаги может подавлять размножение частиц коронавируса нового типа в пробирке. Это говорит о том, что на основе такого экстракта можно создать противовирусный препарат, пишет "Наука из первых рук".

Чага – это народное название паразитного гриба трутовик скошенный (Inonotus obliquus). Чаще всего он начинает расти на поврежденных участках коры березы, но встречается и на других деревьях – например, ольхе, рябине или клене.

Экстракт чаги используют в народной медицине для профилактики и лечения желудочно-кишечных заболеваний, болезней печени, сердца, туберкулеза. Ученые объясняют его лечебные свойства биологически активными веществами, которые образуются при взаимодействии березы и гриба. 

Ранее специалисты "Вектора" уже испытывали активность экстракта чаги к вирусу иммунодефицита 1-го типа, простого герпеса 2-го типа, вируса Западного Нила и вируса натуральной оспы. Их исследования показали, что извлеченные из чаги водные экстракты подавляли все исследованные в работе вирусы, включая ВИЧ. Однако лекарств от этих вирусов на основе чаги пока не создали.

Вирусологи центра "Вектор" изучили, могут ли водные экстракты аптечной чаги влиять на жизнедеятельность коронавируса SARS-CoV-2. Для этого ученые нанесли на культуру клеток экстракты чаги в разных концентрациях. Спустя некоторое время на них же наносили штамм коронавируса нового типа. 

Оказалось, что экстракт понижает активность патогенных частиц. Исследователи считают, что, учитывая низкую токсичность чаги, на ее основе можно создавать препараты против коронавируса. Исследователи уже подали заявку на патент.

Ученые разработали несколько способов приготовления концентрированных водных экстрактов чаги, один из которых можно использовать в домашних условиях. Эффективность экстракта чаги, приготовленного по этой методике, проверила на себе одна из авторов исследования, а также ее коллеги и знакомые. По их словам, через 5-7 дней симптомы инфекции прошли.

Однако все они проходили симптоматическое лечение (например, принимали жаропонижающие препараты), полноценного исследования эффективности чаги против COVID-19 ученые не проводили и не доказали ее. Поэтому в данном случае неизвестно, что конкретно помогло против симптомов коронавирусной инфекции – экстракт чаги, симптоматическое лечение или болезнь прошла сама.

Следует добавить, что это исследование не проходило проверку независимых экспертов, как это обычно бывает в подобных случаях. Поэтому к выводам из этого исследования нужно относиться осторожно.

Чага и другие трутовые грибы подавляют рост раковых клеток — Российская газета

Чага - он же черный березовый гриб, растущий на пораженных деревьях - издревле считался лекарством от сердечно-сосудистых заболеваний, опухолей и даже диабета. Свердловские биологи изучили химический состав и биологическую активность таких грибов и пришли к выводу, что они действительно могут подавлять рост раковых клеток.

"Чага и ей подобные обладает антиоксидантными свойствами, оказывают стимулирующее или ингибирующее действие на разные процессы в клетках", - пояснили в пресс-службе Уральского федерального университета.

Дереворазрушающие грибы исследовали вместе с сотрудниками лаборатории натуральных лекарств профессора Чао Мей Ма из Университета Внутренней Монголии - они занимаются поиском новых активных биомолекул в сырье традиционной китайской медицины.

Так, выяснилось, что все изученные виды синтезируют и растительные, и животные химические соединения. Также трутовые грибы содержат аминокислоты, фенолы, флавоноиды. "Биологи обнаружили, что экстракты грибов не токсичны для нормальных клеток человека, при этом ряд образцов подавлял рост раковых клеток in vitro (это технология выполнения экспериментов, когда опыты проводятся "в пробирке" - вне живого организма - ред.)", - говорится в сообщении вуза.

"Существует мнение, что методы народной медицины уступают в эффективности достижениям фармацевтики, однако это не совсем так. Растения и грибы обладают разнообразным вторичным метаболизмом. Многие из молекул, которые имеются в их клетках, синтезировать даже в лаборатории почти невозможно из-за их сложной архитектуры", - говорит доцент Александр Ермошин.

На основе чаги сегодня выпускается несколько препаратов для комплементарной терапии рака и его профилактики. При этом ученые надеются, что удастся выявить отдельную молекулу или группу молекул, перспективных для использования в противораковой терапии.

Кстати

Немало известных с давних пор биологически активных веществ природного происхождения и в наши дни используются как лекарства. Например, морфин, который выделяют из мака снотворного. Или сироп корня солодки, который входит в большинство современных микстур от кашля.

Чага молотая

Из того что известно гриб содержит хромогенный полифенолкарбоновый комплекс, гуминоподобную чаговую и агарициновую кислоты, красящие и смолистые вещества, тритерпиноид, инотодиол, полисахариды, стерины, органические кислоты, небольшое количество алкалоидов, натрий, калий и значительное количество марганца, также птерины. 

Лечебные свойства чаги были известны еще в XVI–XVII веках, в ней содержатся биологически активные вещества, обладающие общеукрепляющим, тонизирующим, противовоспалительным и обезболивающим действием. Березовым грибом лечили заболевания желудка и кишечника, печени и почек, рак лёгких, заболевания мужских и женских половых органов, фурункулы, растирали отварами трав с чагой больные суставы. На Дальнем Востоке  настой и отвар чаги пьют вместо обычного черного или зеленого чая – врачи отмечают, что в этих районах меньше болеют раком. В наши дни в научной и народной медицине чага применяется для лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы и органов дыхания, как общеукрепляющее средство. В качестве мощного биостимулятора используется для повышения иммунитета, нормализации обмена веществ, при онкозаболеваниях (особенно эффективно на начальных стадиях), для восстановления после лучевой болезни. Лекарственные препараты чаги стимулируют центральную нервную и нейрогуморальную систему. Гриб успешно используется при комплексном лечении псориаза. Активно применяется в медицине благодаря своим антимикробным и антисептическим свойствам. Препараты чаги помогают при язве желудка, гастритах, заболеваниях печени. Экстракт из чаги сдерживает рост опухолей, развитие метастазов, снимает боли на поздних стадиях опухолевых процессов. Чага березовый гриб — средство, которое нормализует давление и сердечную работу, обладает противовоспалительным и противоопухолевым действием, снимает спазмы, восстанавливает правильный обмен веществ, борется с микробами и разносчиками инфекции, попавшими в организм.

Основные показания к применению — кисты, опухоли, боли, проблемы с желудком и кишечником, повышение сахара в крови. Свойства березового гриба помогают улучшить самочувствие и благодаря средству вы сможете минимизировать симптомы, добиться качественного профилактического эффекта и лечебного действия.

Показания к применению: проблемы с сердечно-сосудистой системой, спазмы, диабет, опухолевые заболевания.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.

Способ приготовления и применения: 1-2 ч. ложки сырья залить 1 стаканом (200 мл) кипятка, настоять 30-35 минут. Принимать: взрослым по половине стакана (100 мл) 2 раза в день во время еды. Продолжительность приема — 1,5-2 месяца. Перерыв между курсами 10-20 дней.

Или можно просто варить как чай, вместе с чаем, с травками и корешками. Пробуйте и ищите идеальный способ лично для вас. Тут только на  здоровье. 

березовый гриб: полезные свойства, противопоказания, рецепты для применения

Зеленая аптека Просмотров: 105480 30.11.2018

Вокруг чаги сейчас много шума, многие утверждают, что это чуть ли не панацея от онкологии, особенно органов ЖКТ. Спекуляция на чаяньях больных онкологией людей недопустима. Потому многие врачи пишут статьи о возможностях и полезных свойствах чаги, а так же и о том, что собственно злокачественные опухоли она не лечит, но состояние больных облегчает, снимая симптоматику – боль, нервную возбудимость, бессонницу. Как ни странно, но детальным изучением состава чаги медики заняться не удосужились. Но кое-что известно о чаге и официальной медицине, иначе как бы появились в аптеках препараты на ее основе. Народ же чагой лечится давно от многих недугов, и весьма успешно.

Чага полезные свойства и применение

Прежде чем перейти к полезным свойствам чаги, нелишне будет сообщить, что она собой представляет. Для многих может быть будет неожиданностью, что это, по сути дела, смертоносный для деревьев гриб-паразит. Поражает он в основном деревья лиственных пород, но в Сибири подселяется и на лиственницы ( для тех, кто не в теме – лиственницы это хвойные деревья) в том числе. Местные жители активно собирают лиственничный гриб и тоже используют для лечения. То, о чем мы сейчас рассказываем, это гриб Трутовик скошенный, но только стерильная, то есть бесплодная форма этого гриба называется Чага или березовый гриб. И хотя этот гриб может разрастись на ольхе, ясене, вязе, клене, только тот гриб, что поражает березу, считается целебным.

Полезные свойства

Паразитный гриб Inonotus obliquus, попадая в пораженную кору дерева, начинает разрастаться, питаясь древесиной ствола. На 4-5 год после подселения паразита появляется собственно плодовое тело – гриб чага. Выглядит он, как черный безобразный нарост неправильной формы. Внутри он темно-коричневого цвета, чем ближе к стволу, тем он светлее. Самой полезной считается его темная часть. Этот гриб прорастает вглубь дерева в течение 15-18 лет, пока окончательно его не погубит. Но, что губительно для дерева, необычайно полезно для человека. Гриб чага обладает следующими полезными свойствами:

  • Нормализует микрофлору кишечника, тем самым способствуя лучшему усвоению пищи и поддержанию гормональной системы ЖКТ в норме.
  • Является природным антибиотиком, помогает излечиться от бактериальных инфекций верхних дыхательных путей.
  • Способствует эпителизации кожных покровов и слизистой, залечивает эрозивный гастрит желудка и двенадцатиперстной кишки и даже язву желудка.
  • Активизирует метаболизм всего организма, благодаря чему люди избавляются от ожирения.
  • Улучшает состояние сосудов, очищая их от холестериновых отложений, благодаря чему снижается артериальное давление, и улучшается мозговое кровообращение.
  • Является иммуностимулятором, помогает иммунной системе бороться с заболеваниями различной этиологии.
  • Снижает уровень глюкозы в крови, помогая справляться с гипогликемией людям, страдающим диабетом.
  • Снимает интоксикацию при отравлениях пищевых и бытовых.
  • В комплексе с медикаментозным лечением помогает бороться с раковыми клетками, способствуя их разрушению и гибели.

Этих качеств более чем достаточно, чтобы по достоинству оценить этот уникальный гриб, помогающий людям бороться с недугами.

Добавить в корзину Добавить в корзину

Применение чаги

Этот гриб используют в лечебных целях, как в свежем виде, так и высушенный. В домашних условиях из чаги готовят:

  • настойки на спирту и водяные настои;
  • отвары;
  • мази;
  • масляные экстракты для наружного применения;
  • порошок из чаги для внутреннего и наружного применения.

Применяется все это разнообразие форм лечебных препаратов на основе березового гриба чаги в следующих случаях:

  • Для лечения доброкачественных опухолей в гинекологии. Миомы, фибромиомы, фибромы лечатся наряду с медикаментозной терапией, настоями и отварами из чаги.
  • Онкологию лечат чагой только в комплексе и только по согласованию с лечащим врачом. Всякая самодеятельность в лечении этого грозного заболевания может повлечь за собой очень серьезные последствия.
  • Для лечения кожных заболеваний используется настойка внутрь и масляные аппликации на пораженные участки кожи. Либо втирается мазь, приготовленная в домашних условиях с использование порошка из чаги.
  • Для лечения инфекционных заболеваний верхних дыхательных путей применяют полоскания горла, промывание носа настоями чаги и прием отваров и настоек внутрь. Отлично справляется с патогенной микрофлорой, снижает температуру тела. При ОРЗ и ОРВИ необычайно эффективно лечение чагой.
  • При болезни сосудов и повышенном артериальном давлении настойку или настои чаги принимают длительными курсами по 2-3 месяца с перерывами в 30 дней между курсами. Первый год лечатся по такой схеме, а в дальнейшем можно проводить поддерживающие курсы по 1-2 месяца в межсезонье.
  • Людям с ослабленным иммунитетом, следует принимать отвары или настои чаги профилактически, особенно в период эпидемий гриппа, а также при переохлаждении или любых других неблагоприятных условиях, чтобы взбодрить иммунную систему и предупредить длительные заболевания.
  • Больные диабетом тоже могут сочетать прием настоек или настоев чаги, наряду с рекомендованным врачами медикаментозным лечением, на фоне назначенной диеты.
  • При открытых ранах можно использовать мазь с чагой, либо порошок из чаги, посыпая им раневые поверхности после санитарной обработки раны. Это способствует скорейшему заживлению открытых ран за счет улучшения эпителизации эпидермиса, а так же благодаря свойствам природного антибиотика.
  • Используют ее и при бронхитах, и даже отрытой форме туберкулеза. В Сибири многие народности пьют заваренную чагу вместо чая, при этом обладают отменным здоровьем и практически не болеют раком и туберкулезом.

Чага лечебные свойства и противопоказания

Лечебные свойства чаги изучены не так основательно, как хотелось бы, но, тем не менее, известно, что в ее состав входят следующие полезные вещества:

  • Агарициновая и гуминоподобная кислота, содержащиеся в чаге, как и в каждом грибе трутовике, каковым чага и является, помогают бороться организму со свободными радикалами, повреждающими мембраны клеток, что и приводит к их деградации и онкологии. По сути это антиоксиданты природного происхождения. Потому чага так популярна, как онкопротектор.
  • Органические кислоты – щавелевая, ванилиновая, муравьиная, уксусная принимают активное участие во всех процессах метаболизма, благодаря чему идет обновление и восстановление клеток тканей и органов.
  • Тетрациклические тритерпены – ланостерол, инотодиол, траметеноловая кислота, это вещества, которые «виновны» в противоопухолевых свойствах чаги.
  • Птерины, содержащиеся в чаге обеспечивают организм фолиевой кислотой или витамином Е.
  • Флавоноиды. Содержащиеся в этом грибе изменяют активность многих ферментов, вырабатываемых в организме. Делают их более активными.
  • Микроэлементы, содержащиеся в чаге необходимы организму человека – медь, барий. цинк, марганец, калий, натрий, селен.

С таким составом и в таком сочетании полезных веществ, чага действительно обладает уникальными лечебными свойствами. Но не всем показано употребление этого гриба, есть и противопоказания, о которых надо знать:

  • Нельзя принимать препараты с чагой детям до 12 лет, пока идет активный рост клеток.
  • Нельзя принимать беременным женщинам.
  • При дизентерии чагу принимать нельзя, она спровоцирует еще большее послабление.
  • Нельзя сочетать лечение чагой с антибиотиками, а так же при введении глюкозы внутривенно.

Гриб чага, когда собирать и как готовить

Гриб можно собирать круглогодично. Его полезные свойства остаются при нем и холодной зимой и жарким летом. Но знатоки утверждают, что лучшее время для сбора чаги, все-таки, ранняя весна, когда в березе начинается движение соков.

Сбор чаги под силу разве что крепкому мужчине, потому что обломить его нельзя. Можно только отпилить или отрезать большим острым ножом. Срезается гриб параллельно стволу березы. Причем не старайтесь срезать гриб близко к стволу, потому что именно та часть, что ближе всего к стволу наименее полезна. Она светло-бурого цвета, а лечебной является темно-коричневая его часть, почти черная, наиболее удаленная от ствола.

Как сушить чагу в домашних условиях

Как правильно подготовить чагу к употреблению в качестве лекарства:

  • Прежде всего, чагу, добытую в лесу, очищают от рыхлой светлой части, прилегавшей к стволу.
  • Затем очищают от плотной черной коры, которой она покрыта сверху.
  • Ее темно-бурую часть нарезают на кусочки в 3-5 см.
  • Подготовленные таким образом кусочки чаги разложить в один слой в сухом, хорошо проветриваемом месте. Очень важно, чтобы на него не попадали прямые солнечные лучи. Время сушки 2-3 недели.
  • Можно, конечно, сушить в духовом шкафу при температуре не выше 40°С, но травники против такого форсирования процесса сушки чаги.
  • Хранить сухую чагу нужно или в бумажных пакетах или в картонных коробках. Обязательно должен быть доступ воздуха.
  • При правильном хранении, чага не теряет свои лечебные свойства в течение 2-х лет.

Чага как приготовить и принимать

Самый простой способ приготовления, это настой:

  • 100 г высушенного гриба залить 250 мл крутого кипятка. Настоять 6-8 часов.
  • Отцедить гриб и хорошенько его размять до однородной массы, а затем залить эту массу 1 л теплой воды и настаивать еще сутки.
  • Еще раз процедить выжимая из гущи всю жидкость.
  • Смешать этот настой с предыдущим и принимать по 0,5 стакана в течение 2-3 дней при проблемах с ЖКТ.
  • Этим же настоем можно промывать нос и полоскать горло при ОРЗ.

При онкологии хорошо сочетать чагу с корнями змеевика:

  • Чайную ложку раздробленной чаги и столько же корней змеевика засыпать в термос и залить 1 стаканом кипящей воды.
  • Настаивать ночь. Принимать3 раза в день по 1 ст. ложке этого настоя.
  • Хранить настой можно в холодильнике 3-4 дня.
  • Перед приемом слегка подогреть.

Можно сделать отвар чаги, принимать его при болезнях легких, бронхов, при проблемах с ЖКТ:

  • 2 ст. ложки чаги залить двумя стаканами крутого кипятка.
  • Поместить емкость на водяную баню и выдержать в течение 45 минут.
  • Остудить, процедить, отжав из массы всю жидкость до последней капли.
  • Этот отвар можно выпить в течение дня, вместо чая, подслащая напиток 1 ч. ложкой меда.

Как заваривать чагу

Чагу можно пить, как чай, что очень желательно при слабом иммунитете, во время и после тяжелых заболеваний. Напиток настолько полезен, что поможет избежать многих инфекций и аутоиммунных заболеваний. Заваривается чага очень просто:

  • Мелко раздробленную чагу 1 ст ложка, залить 250 мл. горячей воды. Температура воды не должна превышать 90°С.
  • Оставить жидкость настаиваться 40-45 минут.
  • Пить можно с медом, но без сахара.

Есть еще один способ заваривания чаги:

  • Засыпать в эмалированную емкость 1 ст. ложку чаги.
  • добавить щепотку липового цвета, щепотку травы мелиссы или мяты перечной.
  • Залить 300 мл теплой кипяченой воды и довести до кипения на очень медленном огне.
  • Не кипятить, как только появятся пузырьки, предвестники кипящего ключа, снять с огня и дать настояться 30 мин. Чтобы чай не остыл, укутать емкость в теплое одеяло или полотенце.
  • Растворить в стакане чая 1 ч. ложку меда и пить.

Как пить чагу для профилактики

Никто не хочет болеть, потому, если вам посчастливилось приобрести чагу, то в период межсезонья, когда начинаются эпидемии гриппа, а хронические болезни обостряются, стоит начать пить настои чаги заблаговременно. Это подстегнет иммунную систему, активизирует ее. Вам не потребуется делать какие-то сложные снадобья на основе чаги. Достаточно заваривать ее по предложенным рецептам и начинать день с такой чашки чагового чая. На ночь, перед сном нужно повторить прием этого чая, и ваша задача будет выполнена.

Очень скоро вы почувствуете, что куда-то подевалась ваша метеозависимость. При любой погоде вы бодры и здоровы. Потому не следует пренебрегать такой замечательной возможностью сохранить здоровье, если вы можете приобрести чагу, то сделайте это незамедлительно.

Перейти в каталог: Сушеный гриб чага

только факты и лечебные свойства

Од­ной из важ­нейших про­блем со­вре­мен­но­сти яв­ля­ет­ся оздо­ров­ле­ние на­се­ле­ния. Мы еже­днев­но под­вер­га­ем­ся вред­но­му воз­действию не­бла­го­при­ят­ных фак­то­ров: кан­це­ро­ге­нов, со­лей тя­же­лых ме­тал­лов, рент­ге­нов­ско­му и уль­тра­фи­о­ле­то­во­му из­лу­че­нию, раз­лич­ных стрес­сов и т.п. Ка­ждый из нас за­да­ет­ся во­про­са­ми: как за­щи­тить се­бя и сво­их близ­ких от бо­лез­ней? Ка­кую про­фи­лак­ти­ку пред­при­нять, что­бы не до­пу­стить раз­ви­тия тя­же­лых за­бо­ле­ва­ний? Издре­вле на Ру­си лю­ди зна­ли о чу­дес­ных свойствах бе­ре­зо­во­го гри­ба – ча­ги, ока­зы­ва­ю­ще­го бла­го­при­ят­ное и да­же ис­це­ля­ю­щее воз­действие на ор­га­низм че­ло­ве­ка.

Исто­ри­че­ская справ­ка

В на­род­ной ме­ди­ци­не ча­га из­вест­на под на­зва­ни­ем «чер­ный бе­ре­зо­вый гриб» или бе­ре­зо­вая гу­ба (гу­ба – по-ста­ро­сла­вян­ски «gaga»), воз­мож­но от­сю­да на­зва­ние «ча­га». Ча­га – ста­рин­ное из­люб­лен­ное сред­ство жи­те­лей се­вер­ных и сред­них рай­о­нов Рос­сии для про­фи­лак­ти­ки и ле­че­ния же­лу­доч­но-ки­шеч­ных за­бо­ле­ва­ний и да­же ра­ка. По пре­да­нию, рус­ский князь Вла­ди­мир Мо­но­мах из­ба­вил­ся от ра­ка гу­бы бла­го­да­ря бе­ре­зо­во­му гри­бу. Ча­гой в со­че­та­нии с дру­ги­ми рас­те­ни­я­ми ле­чат яз­ву же­луд­ка и две­на­дца­ти­перст­ной киш­ки, га­стри­ты. Ча­гу ис­поль­зу­ют так­же при бо­лез­нях пе­че­ни и желч­ных про­то­ков, за­бо­ле­ва­ни­ях мо­че­вы­де­ли­тель­ной си­сте­мы и жен­ской по­ло­вой сфе­ры, нерв­ных рас­стройствах и сер­деч­но-со­су­ди­стых за­бо­ле­ва­ни­ях.

В по­ле­вых усло­ви­ях пьют чай из ча­ги при рас­стройстве же­луд­ка, бо­лях в ки­шеч­ни­ке. По­пу­ля­рен чай из ча­ги у охот­ни­ков и лес­ни­ков. Он уто­ля­ет го­лод, сни­ма­ет уста­лость, бо­дрит, улуч­ша­ет об­щее са­мо­чув­ствие и по­вы­ша­ет ра­бо­то­спо­соб­ность. Сса­ди­ны, по­ре­зы при­сы­па­ют по­рош­ком ча­ги, что­бы пре­кра­тить на­гно­е­ние ра­ны. Ча­га ис­поль­зу­ет­ся не толь­ко в на­род­ной, но и в офи­ци­аль­ной ме­ди­ци­не в ка­че­стве про­фи­лак­ти­че­ско­го и ле­чеб­но­го сред­ства при раз­лич­ных за­бо­ле­ва­ни­ях.

Чу­до­действен­ность бе­ре­зо­во­го гри­ба

Ча­га со­дер­жит ве­ще­ства, ко­то­рые в ком­плек­се обу­слав­ли­ва­ют ее уни­каль­ные те­ра­пев­ти­че­ские свойства. Ор­га­ни­че­ские кис­ло­ты, вхо­дя­щие в со­став ча­ги, обу­слав­ли­ва­ют ее спо­соб­ность ре­гу­ли­ро­вать и нор­ма­ли­зо­вать кис­лот­но-ще­лоч­ное рав­но­ве­сие в ор­га­низ­ме че­ло­ве­ка. Ча­га со­дер­жит ду­биль­ные ве­ще­ства, ко­то­рые спо­соб­ны ча­стич­но свер­ты­вать бе­лок, тем са­мым об­ра­зу­ют на сли­зи­стых обо­лоч­ках и ко­же за­щит­ную плен­ку. Это обу­слав­ли­ва­ет про­ти­во­вос­па­ли­тель­ные и кро­во­оста­нав­ли­ва­ю­щие свойства ча­ги. Фи­тон­ци­ды обес­пе­чи­ва­ют ча­ге ан­ти­ми­кроб­ные свойства. Фла­во­но­и­ды, вхо­дя­щие в со­став ча­ги, ока­зы­ва­ют про­ти­во­вос­па­ли­тель­ное, спаз­мо­ли­ти­че­ское, мо­че­гон­ное, жел­че­гон­ное действие. Кро­ме то­го в ча­ге об­на­ру­жен ме­ла­нин, ко­то­рый спо­соб­ству­ет сти­му­ля­ции об­мен­ных про­цес­сов и ор­га­низ­ме, а так­же об­ла­да­ет про­ти­во­вос­па­ли­тель­ным, вос­ста­нав­ли­ва­ю­щим эф­фек­том. Ча­га по­вы­ша­ет окис­ли­тель­но-вос­ста­но­ви­тель­ные про­цес­сы в тка­нях, ока­зы­ва­ет об­ще­укреп­ля­ю­щее и то­ни­зи­ру­ю­щее действие на цен­траль­ную нерв­ную си­сте­му. Ча­га бо­га­та ка­ли­ем, маг­ни­ем, же­ле­зом, мар­ган­цем. Из ми­кро­эле­мен­тов ча­га со­дер­жит медь, цинк, ко­бальт, ни­кель, се­ре­бро, алю­ми­ний.

Ча­га­люкс

Се­год­ня пре­па­ра­ты на осно­ве ча­ги при­ме­ня­ют для по­вы­ше­ния за­щит­ных сил ор­га­низ­ма и улуч­ше­ния са­мо­чув­ствия боль­ных при раз­лич­ных острых и хро­ни­че­ских ин­фек­ци­он­ных и не­ин­фек­ци­он­ных за­бо­ле­ва­ни­ях. Ча­га­люкс - ори­ги­наль­ная не­ток­сич­ная фи­то­ком­по­зи­ция но­во­го по­ко­ле­ния, раз­ра­бо­тан­ный в Рос­сийском Он­ко­ло­ги­че­ском На­уч­ном Цен­тре им. Н.Н. Бло­хи­на РАМН в ка­че­стве ле­чеб­но-про­фи­лак­ти­че­ско­го сред­ства с це­лью по­вы­ше­ния эф­фек­тив­но­сти про­фи­лак­ти­ки и ле­че­ния хро­ни­че­ских за­бо­ле­ва­ний, в т.ч. он­ко­ло­ги­че­ских, а так­же диа­бе­та II ти­па. Про­мыш­лен­ный вы­пуск Ча­га­люк­са про­из­во­дит­ся на ба­зе ОАО «Хол­динг «ЭДАС». Вклю­че­ние в Ча­га­люкс пло­дов ши­пов­ни­ка уси­ли­ва­ет те­ра­пев­ти­че­скую и про­фи­лак­ти­че­скую эф­фек­тив­ность пре­па­ра­та.

Пло­ды ши­пов­ни­ка бы­ли из­вест­ны на Ру­си как на­род­ное сред­ство еще в 17-м ве­ке. Се­год­ня ши­пов­ник ши­ро­ко ис­поль­зу­ют в офи­ци­аль­ной ме­ди­ци­не как ви­та­мин­но-ми­не­раль­ное, ра­но­за­жив­ля­ю­щее и об­ще­укреп­ля­ю­щее сред­ство. Отва­ры и на­стои пло­дов ши­пов­ни­ка на­зна­ча­ют при про­студ­ных за­бо­ле­ва­ни­ях, га­стри­тах, ане­мии, нев­ра­сте­нии, бо­лез­ни лег­ких, по­чек, мо­че­во­го пу­зы­ря и др. Ши­пов­ник сти­му­ли­ру­ет кро­ве­тво­ре­ние, поз­во­ля­ет под­дер­жи­вать вы­со­кую функ­ци­о­наль­ную ак­тив­ность пе­че­ни, по­вы­ша­ет за­щит­ные си­лы ор­га­низ­ма.

Фак­ты

Ис­сле­до­ва­ния по­ка­за­ли, что Ча­га­люкс име­ет вы­со­кую те­ра­пев­ти­че­скую эф­фек­тив­ность при раз­лич­ных хро­ни­че­ских за­бо­ле­ва­ни­ях. Улуч­ша­ет­ся об­щее со­сто­я­ние и са­мо­чув­ствие, про­хо­дят бо­ли. У боль­ных яз­вен­ной бо­лез­нью че­рез 1-2 ме­ся­ца по­сле на­ча­ла ле­че­ния ча­гой на­блю­да­ет­ся нор­ма­ли­за­ция функ­ци­о­наль­но­го со­сто­я­ния же­луд­ка и тон­кой киш­ки с ис­чез­но­ве­ни­ем спаз­мов в же­лу­доч­но-ки­шеч­ном трак­те. Ча­га­люкс спо­соб­ству­ет руб­це­ва­нию яз­вы же­луд­ка и две­на­дца­ти­перст­ной киш­ки.

При при­ме­не­нии Ча­га­люк­са в ле­че­нии псо­ри­а­за на­блю­да­ет­ся умень­ше­ние зу­да, пре­кра­ще­ние све­жих вы­сы­па­ний и стя­ги­ва­ния ко­жи. В про­цес­се ле­че­ния по­ка­за­тель ка­че­ства жиз­ни у боль­ных псо­ри­а­зом по­вы­ша­ет­ся на 24%.

Ча­га­люкс так­же эф­фек­ти­вен при ле­че­нии боль­ных ма­сто­па­ти­ей, для сня­тия пред­мен­стру­аль­но­го и кли­ма­те­ри­че­ско­го син­дро­ма.

Вы­со­ка эф­фек­тив­ность при­ме­не­ния Ча­га­люк­са для пре­одо­ле­ния син­дро­ма от­вы­ка­ния у «злост­ных ку­риль­щи­ков».

Ча­га­люкс яв­ля­ет­ся важ­ным со­став­ля­ю­щим ре­гу­ля­ции уско­рен­но­го вос­ста­нов­ле­ния за­щит­ных сил ор­га­низ­ма до, в про­цес­се, или по­сле тя­же­лых за­бо­ле­ва­ний. Ча­га­люкс сов­ме­стим с дру­ги­ми пре­па­ра­та­ми, в т.ч. гор­мо­наль­ны­ми, сер­деч­ны­ми и пр. Ча­га­люкс не­ток­си­чен, хо­ро­шо пе­ре­но­сит­ся боль­ны­ми и прак­ти­че­ски не име­ет про­ти­во­по­ка­за­ний и мо­жет ис­поль­зо­вать­ся для ле­че­ния хро­ни­че­ских за­бо­ле­ва­ний и сни­же­ния рис­ка он­ко­ло­ги­че­ских за­бо­ле­ва­ний на фо­не тра­ди­ци­он­ной те­ра­пии. При при­ме­не­нии Ча­га­люк­са у боль­шин­ства па­ци­ен­тов улуч­ша­ет­ся об­щее со­сто­я­ние, умень­ша­ют­ся бо­ли, вос­ста­нав­ли­ва­ет­ся ра­бо­то­спо­соб­ность. Ча­га­люкс пер­спек­ти­вен для про­фи­лак­ти­ки и ле­че­ния он­ко­ло­ги­че­ских, пре­до­пу­хо­ле­вых и хро­ни­че­ских за­бо­ле­ва­ний.

Ча­га­люкс – это ­со­вре­мен­но­е те­ра­пев­ти­че­ско­е ­сред­ство, ­поз­во­ля­ю­ще­е ­по­вы­сить ­со­про­тив­ля­е­мость ор­га­низ­ма к не­бла­го­при­ят­ным ­эко­ло­ги­че­ским ­фак­то­рам.

Чага - вред и польза

Элла Соколова, кандидат сельскохозяйственных наук

Чага на стволе березы

Мы нередко видим на стволах березы черные наросты, но не знаем, какова их природа, что они собой представляют. Они образуются при поражении деревьев скошенным трутовиком (Inonotus obliquus), вызывающим гниль стволов, и называются чага. Ее появление – ответная реакция дерева на внедрение гриба. Чага не только продукт деятельности вредоносного гриба, но ценное медицинское сырье, чьи целебные свойства известны с давних времен.

Место, форма и размер

Чаще всего наросты чаги встречаются на березе и значительно реже – на других лиственных породах. Обычно они образуются в средней и нижней частях стволов растущих деревьев. Развитие наростов приурочено к местам первичного проникновения гриба в ткани дерева, т. е. к участкам стволов с механическими повреждениями, ранами, солнечно-морозными ожогами.

Форма и отчасти размеры наростов зависят от характера поражения стволов и размера ран, через которые произошло заражение. В тех случаях, когда чага развивается в местах ран, затесок, ошмыгов, наросты приобретают такую же форму (желвакообразную, неопределенную, вытянутую). При этом их диаметр колеблется от 3–4 до 30–50 см и более, а длина в зависимости от протяженности ран достигает 1–1,5 м при толщине 10–15 см. Вес чаги колеблется в зависимости от ее возраста и размера и может составлять от нескольких граммов до 2–10 кг, а иногда и больше.

Чага распространена почти по всей территории России, преимущественно в Сибири, на Алтае, на Дальнем Востоке, особенно в южных приморских районах.

Строение

Поверхность наростов черная, обычно блестящая, как бы лакированная, твердая, с многочисленными глубокими трещинами. Внутренняя часть чаги представляет собой плотное сплетение грибницы деревянистой консистенции с четко выраженными слоями, различающимися по цвету и твердости.

Верхний слой, особенно его наружная часть, черный, очень твердый. Следующий за ним – темно-коричневый, с твердой тканью. Слой, непосредственно прилегающий к древесине, светло-коричневый, пронизанный мелкими желтоватыми прожилками, и мягче, так как ткань гриба здесь смешивается с уже разрушенными тканями дерева.

Рост чаги продолжается в течение всей жизни пораженного дерева и прекращается с его отмиранием.

Жизненные циклы

После образования наростов под корой и в трещинах древесины отмерших деревьев (сухостой, валеж, бурелом) или на сухобочинах живых образуются плодовые тела гриба I. оbliquus – широко распростертые, полностью приросшие к субстрату, покрывающие ствол дерева на протяжении 3–4 м при ширине 10–50 см. В период развития под корой они мягко-кожистые, бледно-древесинного или бледно-охряного цвета. После опадения коры плодовые тела гриба становятся заметными, приобретая вид ломких пленок бурого, темно-бурого или черно-бурого цвета. В этот период в плодовых телах образуются споры, которые заражают здоровые деревья.

Чага

В период образования наростов чаги в стволах развивается центральная (ядровая), желтоватая гниль, которая отделяется от здоровой древесины серовато-коричневым кольцом. При наличии на стволах плодовых тел в древесине развивается ядрово-заболонная желтовато-белая гниль с темными линиями. В последней стадии гниения пораженная древесина становится мягкой, легко расщепляется на волокна и разделяется по годичным слоям. Пораженные деревья теряют устойчивость к ветру и ломаются.

Медицинское сырье

В березовых насаждениях при проведении санитарных рубок желательно оставлять деревья с наростами чаги, поскольку это ценное медицинское сырье.

Лечебные свойства чаги были известны еще в XVI–XVII веках, в ней содержатся биологически активные вещества, обладающие общеукрепляющим, тонизирующим, противовоспалительным и обезболивающим действием. Заготовку наростов чаги можно производить в любое время года. Наиболее ценными являются молодые свежие наросты, собранные весной и осенью с растущих берез.

Марина Куликова, кандидат биологических наук

Чага подготовленная к завариванию

Целебные свойства чаги, или, как ее иначе называют, березового гриба, известны давно. Ее применение в качестве лекарственного средства было описано еще в трудах знаменитого средневекового врача Абу Али ибн Сины (Авиценны).

В русской летописи XI века рассказывается о том, как с помощью отвара березового гриба излечили от рака губы великого князя Владимира Мономаха. С XVI века жители Сибири использовали чагу в качестве панацеи от многих тяжелых заболеваний.

Сырье для лекарства

Березовым грибом лечили заболевания желудка и кишечника, печени и почек, рак легких, заболевания мужских и женских половых органов, фурункулы, растирали отварами трав с чагой больные суставы. На Дальнем Востоке и в некоторых других регионах России настой и отвар чаги пьют вместо обычного черного или зеленого чая – врачи отмечают, что в этих районах меньше болеют раком.

Химический состав тканей чаги изучен слабо. Она содержит хромогенный полифенолкарбоновый комплекс, гуминоподобную чаговую и агарициновую кислоты, красящие и смолистые вещества, тритерпиноид, инотодиол, полисахариды, стерины, органические кислоты, небольшое количество алкалоидов, натрий, калий и значительное количество марганца. Полагают, что терапевтическое действие при онкологических заболеваниях желудочно-кишечного тракта обусловлено птеринами.

В наши дни в научной и народной медицине чага применяется для лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы и органов дыхания, как общеукрепляющее средство. В качестве мощного биостимулятора используется для повышения иммунитета, нормализации обмена веществ, при онкозаболеваниях (особенно эффективно на начальных стадиях), для восстановления после лучевой болезни.

Лекарственные препараты чаги стимулируют центральную нервную и нейрогуморальную систему. Гриб успешно используется при комплексном лечении псориаза. Активно применяется в медицине благодаря своим антимикробным и антисептическим свойствам. Препараты чаги помогают при язве желудка, гастритах, заболеваниях печени. Экстракт из чаги сдерживает рост опухолей, развитие метастазов, снимает боли на поздних стадиях опухолевых процессов.

Не следует собирать березовый гриб с мертвых деревьев, так как его биологическая активность сильно снижена.

Заготовка

Заготавливают чагу круглый год, но удобнее собирать ее с осени до весны, когда деревья безлистные и гриб хорошо заметен. В это время сырье обладает большей биологической активностью. Наросты срубают топором или срезают пилой, затем от них отсекают рыхлую светлоокрашенную часть. После разделки куски чаги сушат в сушилках при температуре не выше 60 ºС.

Про доктора Масленникова тот прежний больной рассказал мне, что это старый земский врач Александровского уезда, под Москвой. Что он десятки лет – так раньше это было принято, лечил в одной и той же больнице. И вот заметил, что, хотя в медицинской литературе все больше пишут о раке, у него среди больных крестьян рака не бывает. Отчего б это?.. Стал он исследовать, стал он исследовать, – повторял Костоглотов с удовольствием, – и обнаружил такую вещь: что, экономя деньги на чай, мужики во всей этой местности заваривали не чай, а чагу, иначе называется березовый гриб…
А.И. Солженицын. Раковый корпус

Настой

Чага в аптечной упаковки

Приготовление настоя. Чагу моют и замачивают в кипяченой воде на ночь, размягченный гриб трут на терке. Эту массу заливают горячей водой, в которой его вымачивали, в пропорции 1:5 и настаивают двое суток. Настой сцеживают и хранят в прохладном месте не более четырех суток.

Его можно разводить пополам с водкой. Водный экстракт особенно полезен при болезнях желудка, кишечника, печени, малокровии. Врачи рекомендуют применять настой при злокачественных образованиях по 3 стакана в сутки за 30 минут до еды.

Бефунгин и другие

Препарат «Бефунгин» (Befunginum) – полугустой экстракт из чаги можно приобрести в аптеках. Оказывает положительное действие на процессы метаболизма, способствует рубцеванию язвы желудка или двенадцатиперстной кишки. Препарат применяют также при хронических гастритах и дискинезиях желудочно-кишечного тракта с явлениями атонии. «Бефунгин» назначают внутрь: 3 ч. л. экстракта разводят в 150 мл воды и принимают по 1 ст. л. 3 раза в день за 30 минут до еды. Лечение проводят курсами по 3–5 месяцев с перерывами 7–10 дней.

Препараты чаги нетоксичны, но их не следует применять при хроническом колите и дизентерии, а также сочетать с пенициллином и глюкозой. Возможны индивидуальные аллергические реакции. Чага – довольно сильное средство, поэтому, прежде чем начать курс лечения, следует проконсультироваться с вашим лечащим врачом и фитотерапевтом.

Что такое чага — рецепты и неожиданные свойства полезного гриба — Ботаничка.ru

Гуляя по березовому лесу, многие из нас замечали на стволах деревьев чёрные наросты с многочисленными трещинами и гребнями. Это чага – Трутовик скошенный, или Инонотус скошенный (Inonotus obliquus), легендарный гриб-паразит. Чаще всего его можно встретить в средней полосе России, в восточной Европе, Корее, Финляндии и США. В настоящее время спрос на чагу во всём мире переживает настоящий бум. Несмотря на отсутствие клинических исследований, чаге приписывают чудодейственные свойства. Несколько крупных фармацевтических компаний ведут разработки лекарств на основе чаги, а в Финляндии и Эстонии созданы плантации по выращиванию полезных грибов. На западе чагу называют русским пуэром, который спасает от рака.

Что такое чага — рецепты и неожиданные свойства полезного грибаСодержание:

Ценность гриба чага

Существует много мифов вокруг полезных свойств гриба. Давайте разберемся, в чем его ценность:

  • у чаги уникальный состав, гриб способен выводить радиоактивные вещества;
  • доказано противовирусное, антимикробное и противоаллергическое воздействие чаги на организм человека;
  • гриб – мощнейший антиоксидант, он выводит из организма вещества, нарушающие структуру ДНК и провоцирующие онкологические заболевания;
  • настой и отвар из чаги улучшают обмен веществ, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, повышают иммунитет и эффективны для похудения;
  • отвар из чаги обладает заживляющим действием, он показан при лечении пародонтоза, стоматита и кожных заболеваний;
  • включение в рацион чаги снижает уровень глюкозы в крови и может использоваться для профилактики сахарного диабета.

Узнайте о грибах еще больше из нашей статьи: Грибы трутовики — съедобные, лекарственные и вредители сада

Сама чага не лечит онкологические заболевания, а используется в качестве профилактического средства. Но в случаях применения препаратов на основе гриба на последних стадиях рака, чага неожиданным образом начинает работать как мощное обезболивающее, и человек чувствует себя гораздо лучше. Иногда останавливается рост опухолей и происходит самоизлечение. Механизм воздействия этого гриба до конца не изучен. Ну, а вот случаев заболевания раком в районах, традиционно употребляющий чай из чаги, в разы ниже, чем общая статистика по стране.

В народной медицине из чаги готовят маски для лица, заживляющие мази, шампуни, растирки и настойки.

Где купить и как выбрать

Если в вашей местности есть березовые леса, то вы наверняка знаете, как находить и заготавливать чагу. Все остальные могут купить её в фитоаптеке, в интернет магазинах или в сети магазинов органического питания. Стоит чага недорого, продается в готовом для употребления виде, в пакетиках по 100 грамм. При покупке обратите внимание на срок годности гриба. Для применения в лечебных целях рекомендую посоветоваться с врачом. В качестве общеукрепляющего средства предлагаю вашему вниманию 3 рецепта с фото.

Трутовик скошенный, или Инонотус скошенный (Inonotus obliquus), или Гриб чага, на древесном стволе в лесу © Wikimedia

Чай из чаги

Самый простой способ применения гриба. Лучше всего заваривать чагу очищенной или колодезной водой.

Ингредиенты:

  • чага – 1 ст. ложка;
  • вода – 250 мл;
  • мед – по вкусу.

Читайте материал наших авторов о согревающем в холода травяном чае: Как я заготавливаю травяной чай на зиму

Приготовление

Напиток готовится из небольших кусочков чаги, размером с горошину. Для измельчения лучше всего воспользоваться чистыми небольшими щипчиками или острым ножом.

Измельченный гриб чага

Измельченную чагу высыпать в термос. Воду вскипятить и остудить до 70 градусов. Залить воду в термос и оставить для настаивания на 12 часов.

Высыпаем чагу в термос

Перелить напиток в чашку, добавить мед по желанию.

Готовый чай из чаги

По вкусу напиток напоминает качественный цейлонский чай и наверняка понравится вашим близким. Если нет времени, чай можно приготовить традиционным способом в чайнике с кипятком. Допускается повторное заливание сырья горячей водой. Принимать напиток рекомендуют за полчаса до еды.

Разнообразить полезный напиток можно с помощью добавок из сушеной клюквы, цедры цитрусовых, ломтиков лимона или тертой айвы. Попробуйте сочетание чая с кардамоном, мятой, чабрецом, корицей или придумайте свои варианты.

Дневная норма чая 200 — 400 мл. Лесной чай из чаги можно подать в горячем и холодном виде.

Айс латте с миндальным молоком и порошком чаги

Кофейный напиток из чаги отлично тонизирует и бодрит в жаркий летний день. Для рецепта идеальна добавка из миндального молока, которую можно заменить на сливки или коровье молоко.

Ингредиенты:

  • чага – 1 чайная ложка;
  • кофе (зерна) – 1,5 чайной ложки;
  • вода – 100 мл;
  • миндальное молоко – 50 мл;
  • мёд – по вкусу;
  • лёд – для подачи.
Готовим ингредиенты для латте с чагой

Приготовление

Кофе вместе с чагой смолоть в кофемолке до порошкообразного состояния. Порошок выложить в турку, залить холодной водой. Варить на медленном огне, как обычный эспрессо. Сцедить напиток, охладить до температуры 30 градусов, добавить мёд. В стакан для подачи выложить лёд, влить кофе.

Добавляем в готовый эспрессо с чагой лёд

Добавить взбитое миндальное молоко, подать латте к столу.

Завершаем приготовление добавлением миндального молока

Латте с чагой получается очень необычным и понравится любителям небанальных вкусов. Аналогично можно приготовить любые кофейные напитки – моккочино, капучино, флэт уайт, фраппе, макиато. Хорошо сочетается чага с какао и шоколадными напитками. Попробуйте добавить порошок чаги в домашнее мороженое по своему проверенному рецепту.

Добавьте немного чаги в кофемашину и в отсек для зерен. Так вы не забудете про регулярное употребление гриба.

Берёзовый хлеб с чагой

Хлеб готовится на основе пшеничной муки с добавлением порошка из измельченной чаги. В составе чаги есть вещество бетулин, которое поможет похудеть и оздоровить организм. Хлеб замешивается без дрожжей, с полезными добавками семян и орехов. Состав и пропорции орехов можно варьировать. Пшеничную муку можно заменить на безглютеновый аналог. Для рецепта подойдет любой кисломолочный напиток по вашему выбору – кефир, простокваша, йогурт или ряженка. Для вегетарианской версии можно использовать соевое, ореховое молоко или растительный йогурт.

Остались перезревшие бананы? Почему бы не испечь вкусный банановый хлеб с миндальными лепестками

Ингредиенты:

  • кефир – 120 мл;
  • мука пшеничная – 1,3 стакана;
  • чага – 15 г;
  • отварная пшеница (необязательно) – 10 г;
  • измельченные фисташки – 5 г;
  • семена подсолнечника – 5 г;
  • грецкие орехи – 1 штука;
  • соль – 0,5 чайной ложки;
  • сахар – 1 чайная ложка;
  • разрыхлитель – 1 десертная ложка;
  • оливковое масло – 15 мл.
Ингредиенты для приготовления березового хлеба

Приготовление

В миску для замешивания теста выложить соль, сахар, разрыхлитель. Влить кефир и оливковое масло. Перемешать смесь.

Чагу выложить в кофемолку, измельчить её до состояния муки, просеять через сито. Ввести в общую массу.

Добавить пшеницу, семена и орехи, перемешать.

Смесь из соли, сахара, разрыхлителя, кефира и оливкового маслаПросеиваем чагу, добавляем к другим ингредиентамДобавляем пшеницу, семена и орехи

Муку просеять, частями добавлять в массу. Вымешивать вначале лопаткой, затем руками, смазанными маслом. Масса должно быть немного липкой.

Тесто затянуть пищевой пленкой и оставить на 20 минут для активизации мучной клейковины.

Тесто скатать в колобок, обвалять в муке, выполнить надрезы. Выпекать в духовом шкафу при температуре 200 градусов около 40 минут.

Просеиваем, постепенно добавляем муку в смесьТесто, оставленное на 20 минут под пленкойОбваливаем получившееся тесто в муке, делаем надрезы перед выпеканием

Проверить хлеб на готовность с помощью «сухой зубочистки». Готовое изделие остудить на решетке под полотенцем.

Остужаем готовый хлеб под полотенцем

У готового хлеба невероятный вкус, непохожий на обычные хлебобулочные изделия, интересная плотная тяжелая структура.

Текстура хлеба выглядит особенно аппетитно

Изделие после остывания прекрасно нарезается острым ножом, не крошится и долго не черствеет.

Результат наших трудов – домашний березовый хлеб с чагой

Хлеб отлично сочетается с чесночным крем-сыром, зеленью и свежими овощами.
Попробуйте ввести в свой рацион чагу, препарат, синтезированный самой природой. Это просто, недорого и приятно. И в один прекрасный день вы обнаружите, что больше не страдаете метеозависимостью, редко болеете вирусными заболеванием, куда-то исчезли проявления аллергии, а самочувствие и настроение близки к идеальному.

В этом и заключается волшебство замечательного, необычного гриба чага, который растет прямо у нас под носом. Здоровья вам и вкусных экспериментов!

5 причин выбрать грибы чага

Как и сам гриб, чага быстро распространяется. Вот почему вы видите чай, кофе и пищевые добавки из чаги в социальных сетях и как они могут помочь вашему здоровью.

Этот гриб определенно не похож на то, к чему вы бы хотели прикоснуться, не говоря уже о том, чтобы съесть. Но, несмотря на его узловатый, угольный, похожий на опухоль вид, у Чаги есть много чего.

Чага - общее название гриба Inonotus obliquus .На самом деле это злокачественная опухоль, которая встречается почти исключительно на березах, часто убивая дерево, когда оно проникает внутрь дерева.

Звучит аппетитно, правда? Но в то время как гриб чага сигнализирует о приближающейся смерти для дерева, для людей верно обратное.

Сильные антиоксиданты в этом грибке потенциально могут предотвратить или замедлить рост опухоли. Другие возможные преимущества чаги включают снижение холестерина и борьбу с сердечными заболеваниями.

Но что исследование говорит об этих возможных преимуществах? Мы углубляемся в то, что вам следует знать, прежде чем разбить кусок чаги или приготовить чашку кофе с грибами из чаги. лучше здоровье.

Да, вы видите чагу повсюду.

Поднимите руку, если в вашей социальной сети полно людей, восхваляющих преимущества грибов чага. Ты не один.

Их вновь обретенная популярность связана с пандемией и социальными сетями. Люди ищут простые способы усиления иммунной защиты. И, что ж, они любят писать об этом.

Согласно Nutritional Outlook , количество добавок из грибов

в 2020 году выросло на 46 процентов, выражаясь двузначными числами.В частности, рынок чаги вырос на 11,9 процента.

Эти грибы могут быть уродливыми любимыми пищевыми добавками сегодня, но они датируются фитотерапией. на тысячи лет назад в России и Азии.

Что вы делаете с чагой?

Один из самых популярных способов получить пользу от грибов чага - запить их чаем или кофе. Интересно, что во время Второй мировой войны и связанной с этим нехватки кофе Финляндия использовала чагу для приготовления кофе.

Порошок чаги также хорошо смешивается с коктейлями или тестом для блинов, а также выпускается в форме таблеток.

Что такого хорошего в чаге?

Привлекательность чаги заключается в ее лечебных свойствах, а не в питании. В конце концов, люди не собирают чагу в продуктовом магазине и не добавляют их в салаты или не бросают в жаркое.

Вы можете увидеть «факты» о питании на сайтах, торгующих чагой, но нет никаких доказательств, подтверждающих ее ценность.

Из исследований мы точно знаем, что чага полна антиоксидантов, претендуют на известность в поддержке множества заболеваний, согласно журналу Journal of Ethnopharmacology .

Содержащийся в нем антиоксидант может быть одной из причин, по которой чага потенциально может защитить от болезней и рака. Другая причина: свекловичная кислота.

Бетулиновая кислота, известная своими противораковыми свойствами, содержится в березах, согласно International Journal of Molecular Sciences .Гриб чага впитывается, когда растет на березе.

Как собирают чагу?

Хотите сделать чай из чаги своими руками? Вы, конечно, сможете - если сможете их найти.

В Соединенных Штатах они преимущественно встречаются на Аляске и в некоторых других штатах с холодной погодой. Поэтому в зависимости от того, где вы живете, вы можете найти их, гуляя по лесу.

Прежде чем отправиться на поиски пищи в лес, помните, что многие грибы ядовиты.Все лесные грибы, включая чагу, следует на 100 процентов идентифицировать их перед тем, как их съесть. Пропустите этот шаг, и вы сможете перекусить смертельной кузиной чаги.

Сбор чаги происходит круглый год, но черную, похожую на уголь массу гораздо легче обнаружить на березках зимой, когда листьев мало.

Есть сообщения о грибах чага, которые вырастают до 30 дюймов в длину и 20 дюймов в ширину и весят от семи до 10 фунтов.

Это не нежные шампиньоны.Внешний вид чаги жесткий, а оранжево-красный внутри мягкий. Люди собирают чагу топором, топором или ножом.

Удаление гриба не повредит дереву - оно, скорее всего, уже мертвое или умирает. Если повреждение не достигло внутренней части дерева, удаление злокачественной чаги может спасти дерево.

Срезанная с дерева чага хранится в сухом месте с хорошей циркуляцией воздуха. Оттуда его можно разбить на мелкие кусочки или измельчить в порошок для добавок и экстрактов.

ХЕЛИН ЛОИК-ТОМСОН / GETTY IMAGES

Потенциальная польза для здоровья от грибов чага

Исследования о пользе чаги для здоровья обнадеживают, хотя ученые говорят, что необходимы дополнительные исследования.

«Чага может помочь в лечении рака. Оно может помогают снизить кровяное давление, холестерин и сахар в крови, и он также может помочь иммунной системе, регулируя цитокины, которые помогают увеличить количество иммунных боевых клеток, таких как белые кровяные тельца », - говорит Россия Пэрриш, лицензированный врач-натуропат из Boulder Natural Health в Боулдере, штат Колорадо.

Предостережение заключается в том, что исследователи проводили только лабораторные исследования и исследования на животных. Не проводились клинические испытания на людях, чтобы оценить безопасность, эффективность или дозировку чаги для профилактики или лечения сердечно-сосудистых заболеваний, рак, сахарный диабет и другие заболевания.

Тем не менее, люди используют грибы чага сами по себе или под наблюдением врача-натуропата, чтобы повысить иммунитет, улучшить общее состояние здоровья и поддержать усилия по лечению заболеваний.

Воспаление и иммунитет

Исследования на животных и в пробирках, опубликованные в журнале Journal of Traditional and Complementary Medicine , обнаружили уменьшение воспаления и усиление антибактериальных и противовирусных свойств благодаря способности чаги увеличивать количество лейкоцитов. Но без исследований на людях еще слишком рано говорить, может ли это сработать для вас.

Результаты интригуют: белые кровяные тельца являются основной защитой организма от вирусов и бактерий, по словам Даны Хуннес, доктора философии, старшего диетолога Медицинского центра Рональда Рейгана в Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе.Они помогают вашему организму бороться с бактериями и вирусами, сохраняя ваше здоровье.

То же исследование показало, что грибы чага снижают и предотвращают выработку цитокинов, которые являются маркерами воспаления.

Рак

Самым известным атрибутом чаги является предполагаемая противоопухолевая активность. Согласно Легочная аденокарцинома: подходы к лечению , его собирают и используют для лечения рака в нескольких странах.Но опять же, исследования на людях еще не подтвердили этот вывод.

«Исследования на животных и в пробирках показывают, что чага может предотвратить и, возможно, даже замедлить рост раковых клеток», - говорит Ханнес, который также является профессором Школы общественного здравоохранения Филдинга в Лос-Анджелесе.

Одно исследование на мышах показало 60-процентное уменьшение размера опухоли, и исследование клеток печени человека в пробирке, легкие, груди, простаты и толстой кишки, показали, что чага предотвращает рост раковых клеток, по словам Хуннеса.

Диабет

Контроль уровня сахара в крови очень важен для людей с диабетом. Постоянно высокий уровень сахара в крови вызывает повреждение жизненно важных органов, глаз и нервов, а также увеличивает риск сердечных заболеваний, инсульта и заболеваний почек.

Людей заинтриговал потенциал чаги в регулировании уровня сахара в крови, но пока он был протестирован только на мышах.

В исследовании, опубликованном в Biomedicine and Pharmacotherapy, исследователей скармливали экстракт гриба чаги группе мышей с избыточным весом, страдающих диабетом 2 типа.По сравнению с мышами, которые не ели чагу, мыши, поедающие грибы, имели снижение уровня сахара в крови и инсулинорезистентности.

Холестерин

Благодаря высокой концентрации антиоксидантов чага может помочь людям с высоким уровнем холестерина. Это, в свою очередь, может помочь защитить от закупорки артерий и сердечное заболевание.

В том же исследовании «Биомедицина и фармакотерапия », упомянутом выше, у мышей с избыточным весом с диабетом 2 типа, которые ели экстракт гриба чага, наблюдалось снижение «плохого» холестерина ЛПНП и повышение «хорошего» холестерина ЛПВП.

Кому следует избегать чаги?

Чага может взаимодействовать с лекарствами и другие добавки, или это может повлиять на существующее состояние здоровья. Поэтому посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем пытаться добавить его в свой рацион.

Имейте в виду, что грибы чага могут препятствовать усвоению некоторых питательных веществ и могут быть токсичными в больших дозах.

«Грибы чаги небезопасны, - предупреждает Пэрриш.

Если вы попадаете в одну из перечисленных ниже категорий, возможно, вам придется избегать употребления чаги.

Люди с проблемами почек

«Их высокое содержание оксалатов должно беспокоить любого, кто принимает чагу», - говорит Пэрриш.

Оксалаты содержатся в различных продуктах питания. Их крошечные молекулы связывают минералы, такие как кальций, и образуют кристаллы, влияя на неврологическую функцию, функцию соединительной ткани и функцию почек и мочевого пузыря.

Если у вас проблемы с почками, избегайте употребления грибов чага, - говорит Пэрриш.

Люди с остеопорозом

Оксалаты, содержащиеся в грибах чага, являются хелаторами кальция, что означает, что они связываются с кальцием и выводят его из организма.

Это плохие новости для людей с остеопорозом, страдающим болезнью хрупкости костей. Кальций это ключевой минерал для построения костей.

«Если у пациента остеопороз, это еще одна причина избегать грибов чаги, поскольку оксалаты снижают общий уровень биодоступного кальция в организме. тело », - объясняет Пэрриш.

Люди на антикоагулянтах

Не принимайте чагу, если вы принимаете препараты, разжижающие кровь.

«Чага также может препятствовать свертыванию крови, поэтому, если вы разжижаете кровь, не принимайте это», - говорит Хуннес.«И если вам делают какие-либо процедуры, вы не должны их принимать».

Люди, принимающие лекарства от диабета

Держитесь подальше от чаги, если вы принимаете лекарства от диабета.

«Чага может слишком сильно снизить уровень сахара в крови и может быть опасен, если вы станете гипогликемическим», - говорит Хуннес.

Пэрриш соглашается, отмечая, что если кто-то принимает лекарства для регулирования инсулина, чага может повлиять на эффективность лекарства.

«Им следует работать со своим врачом, чтобы контролировать прием лекарств или более тщательно», - говорит она.

Люди с аутоиммунными заболеваниями

Чага может активизировать иммунную систему, усиливая симптомы аутоиммунных заболеваний.

«Я бы не рекомендовал никому с аутоиммунными заболеваниями или любой, кто перенес трансплантацию органов, должен принять это, поскольку он может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, делая их либо менее эффективными, либо более эффективными, что может быть опасно », - говорит Хуннес.

Беременные или кормящие грудью

«Беременным и кормящим женщинам также не следует принимать его, так как он может перейти к ребенку через плаценту или грудное вскармливание [молоко], и безопасность при этом неизвестна», - говорит Хуннес.

Как использовать грибы чага

Если вы решили попробовать чагу, сначала проконсультируйтесь со своим врачом. Обязательно сообщите своему врачу обо всех лекарствах, которые вы принимаете в настоящее время, включая другие травяные добавки.

Грибы чаги могут быть полезны, но имейте в виду, что они являются исключительно дополнительными. Они не доказаны и не рекомендуются для лечения, диагностики, предотвращения или лечения заболеваний.

Согласно Управлению по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA), добавки не должны содержать таких заявлений, как «предотвращает рак», «лечит диабет» или «снижает уровень холестерина».

Чага чай и кофе

Хотя чага - съедобный гриб, она довольно горькая, и ее нельзя есть прямо с дерева.(Это примерно так же аппетитно, как выглядит - совсем нет.)

Вместо этого вы можете приготовить чай (также называемый кофе чага) из сырых кусочков грибов чага.

У каждой компании есть свои инструкции, но в основном вы кипятите воду и заливаете ею куски чаги. Дайте настояться и наслаждайтесь.

Вы можете попробовать готовый к употреблению порошок гриба чага. Это вариант без суеты - просто добавьте кипятка.

Вы можете пить чай как есть или попробовать его вместо молока или воды при приготовлении овсянки.

Между прочим, в чае или кофе с грибами чага нет кофеина.

Порошок и пилюли грибов чага

Пэрриш обычно рекомендует своим пациентам гриб чага в капсулах.

Просто знайте, что капсулы могут содержать и другие растительные ингредиенты. «Многие травы обладают синергетическим действием, если их принимать вместе», - говорит она.

Порошки и экстракты чаги - еще один вариант, который стоит попробовать.

Как и все пищевые добавки, FDA не регулирует состав или добавки грибов чага, поэтому не дает никаких гарантий качества или эффективности продукта.

Проверьте этикетку на наличие сертификата третьей стороны, например USP, UL или NSF International.

Если вы все же принимаете участие, убедитесь, что покупаемая вами чага на 100% состоит из грибов чаги, а не лабораторных. Активные компоненты бетулиновой кислоты, которая поступает именно из березы, не выращиваются в лаборатории.

Посмотреть статью онлайн на сайте Healthy.

Польза и применение гриба чага (Полное руководство)

Чага - уникальный лечебный гриб, веками используемый культурами по всему миру в качестве средства от широкого спектра заболеваний *.

С таким прозвищем, как «король грибов», Чага есть чему соответствовать. Существует множество исторических и современных анекдотов, утверждающих, что этот гриб может повысить иммунитет, предотвратить повреждение клеток, уменьшить воспаление, улучшить состояние кожи и успокоить пищеварительную систему *.

Как странный гриб (который, по сути, растет наизнанку) получил эти сверхспособности? Ответ совершенно захватывающий, но он может быть сложным, поэтому мы тщательно изучили научные данные и разделили их, чтобы вы могли поделиться всем, что вам нужно знать о грибах чага.

Что такое гриб чага?

Научное название чаги, Inonotus obliquus, означает «проникать под углом». Это подходящее обозначение для грибка, который растет под углом от 20 до 30 градусов по отношению к поверхности поражаемых им деревьев.

Да, хотите верьте, хотите нет, но гриб чага - это болезнь деревьев. Вместо того, чтобы расти на мертвой или умирающей древесине, этот представитель семейства грибов Hymenochaetaceae [1] прекрасно себя чувствует на живых деревьях и на протяжении всего своего жизненного цикла ведет себя как паразит.

Большая часть этой деятельности происходит под корой дерева, где прячется плодовое тело.

Часть чаги, выходящая из дерева, содержит комбинацию мицелия и древесины и содержит запас пищи для гриба.

Названная склероцием, эта темная масса принесла Чаге такие обозначения, как:

  • Березовый язв
  • Черное золото
  • Черная масса
  • Шишка из золы
  • Клинкер полипор
  • Шишковидная гниль [гниль 2]
  • 902 Гниль [гниль 2] 902 [3]

Это также называется Kabanoanatake в Японии и Bai Hua Rong или Hua Jie Kong Jun в Китае!

Гриб чага sclerotia чаще всего встречается на березах в холодном климате по всему Северному полушарию, включая Восточную Европу, Россию, Северо-Восточный Китай и северо-восток США.S.

Иногда в этих регионах встречается на ольхе, ели, буке, дубе или тополе.

Как выглядит чага

По сравнению с другими лекарственными грибами чага находится в отдельной категории. Хотя технически это грибовидный гриб, у него отсутствует форма «полочки», характерная для других грибов этой группы, например, хвоста индейки и рейши. Вместо этого склероций больше похож на конк, чем на скобу, и выглядит как большая темная капля, появляющаяся из коры зараженных деревьев.

Легко заметить, потому что даже выглядит немного паразитическим, хотя на первый взгляд его можно принять за гниль или кап.

Чем отличается гриб чага от других болезней и уродств деревьев?

Внешний вид массы мицелия варьируется от коричневого до черного, но при отломе куска обнаруживается почти оранжевый внутренний оттенок.

Склероции может достигать 48 сантиметров (около 19 дюймов) в высоту и выступать из деревьев на целых 30 сантиметров (всего на 12 дюймов)!

История и использование

Корни целебных грибов чаги уходят корнями в историю самых разных коренных народов по всему миру.

Некоторые ранние записи предполагают, что он, возможно, использовался в Древнем Риме, но большая часть того, что известно о культурной роли гриба, получена из восточноевропейских, русских и индейских источников.

Чага в России и Сибири

Ранние записи показывают, что ханты в России и Западной Сибири полагались на чагу для естественного исцеления еще в 1200-х годах. Помимо лечебных целей, гриб также использовался в очищающих ритуалах.

В России и славянских странах гриб издавна использовался как народное средство практически от всех мыслимых недугов, включая кожные заболевания и проблемы с легкими *.[4]

Люди по всей Сибири также обратились к Inonotus obliquus для лечения заболеваний печени, желудка и даже туберкулеза *.

Использование грибов чага у коренных американцев

Для коренных жителей северной Канады чага занимала особое место в мифологии, ритуалах и медицине.

Люди кри, оджибвея и денесулин использовали гриб для лечения множества недугов, включая боль, и сжигали его, чтобы издавать сладкий запах во время церемоний с трубкой.

Люди оджибвея и денесулина также употребляли чай из грибов чаги в качестве противовирусного средства *.

Уголь чаги ассоциировался с обезболивающим при ревматизме у народов Гитксан и Ветсуветэн, и кри также приписывали грибам целебные свойства *.

Но Inonotus obliquus ценился не только за свои лечебные свойства.

Как ни странно, некоторые считали, что он может предсказывать будущее! Денесулин иногда выкладывал два ряда порошкообразной чаги, каждый из которых представлял собой потенциальное предстоящее событие.

Каждая линия загоралась одновременно, и предполагалось, что та из них, которая загорится первой, определит событие, которое должно произойти.

Другие традиционные способы использования гриба чага

В нескольких странах, включая Россию и Польшу, чага использовалась для лечения различных форм рака, включая рак груди, бедра, желудка, легких, желудка и кожи, хотя никаких доказательств в поддержку этого не существует. это использование *.

Однако обычно считается безопасным делать то, что финская армия сделала во Второй мировой войне: использовать чагу в качестве заменителя кофе.

Когда у солдат заканчивались запасы кофе, они собирали склероции в лесах вокруг себя и вместо этого пили чай из чаги!

Практическое использование в качестве гриба «трутовик»

Гриб чага также может пригодиться в походах или походах. Одно из его прозвищ, трутовик, происходит от его сверхъестественной способности загораться от одной искры и тлеть от четырех до пяти часов. [5]

Это делает его надежным устройством для розжига огня практически в любой наружной среде.

Как действует чага: ключевые соединения и действия

Почему грибы чаги пользовались такой славой и вниманием на протяжении всей истории? Все сводится к науке.

Лекарственные грибы содержат ряд соединений, придающих им уникальные свойства. Обычно их выделяют и изучают, чтобы проверить гипотезу о роли соединения в воздействии грибов на здоровье или выявить конкретные способы действия данного соединения.

Этот метод привел к некоторым интересным открытиям о том, как и почему лекарственные грибы, такие как Inonotus obliquus , имеют столько преимуществ.

Активные соединения гриба чаги

Некоторые соединения были связаны с действием чаги, а другие исследуются как потенциальные механизмы, лежащие в основе действия гриба как лечебного средства. К ним относятся:

  • терпеноиды
  • стеролы
  • меланин
  • полифенолы
  • полисахариды, в первую очередь бета-глюканы
  • щавелевая, галловая, протокатеховая и п-гидроксибензойная кислоты, бета-суфлефторид 927-суффикс
  • инотодиол - показали многообещающие результаты в научных исследованиях и могут содержать ключи к некоторым из самых мощных преимуществ грибов чага.

    Почему чага на березе лучше?

    Inonotus obliquus получает некоторые полезные соединения с деревьев, на которых он растет.

    Белые березы, в частности, являются источником бетулина, который попадает в склероций вместе с другими запасами пищи гриба. Это не означает, что чага, растущая на других деревьях, не приносит пользы; Однако композиция не такая, как у чаги на березе.

    Это также объясняет, почему «культивируемые» грибы чага не смогли воспроизвести химический состав лесных грибов.

    Сказать культивируемый - это немного натянуто. Чага, которую не собирают с березы в дикой природе, обычно является «мицелием на зерне». Эти заменители чаги содержат очень низкий уровень полезных соединений по сравнению с грибами, выращенными на деревьях, потому что в основном это рис!

    Преимущества гриба чага

    Все доступные на сегодняшний день исследования грибов чага были выполнены in vitro (пробирки и чашки Петри) или с использованием животных моделей.

    Хотя данные таких исследований нельзя напрямую экстраполировать на людей, открытия полезны для понимания действия соединений грибов и того, как их можно использовать для разработки методов лечения в будущем.

    Долгая история использования чаги - наряду со значительными неофициальными данными о ее преимуществах - предполагает, что испытания на людях будут полезны.

    Если этот «царь грибов» действительно может делать все, что утверждают его сторонники, его последствия для науки, здоровья и медицины ошеломляют.

    Итак, что говорит современная наука о грибах чага?

    1. Содержит высокий уровень антиоксидантов

    Несмотря на многочисленные похвалы со стороны естественного сообщества здоровья, антиоксиданты по-прежнему остаются в некоторой степени противоречивыми.Научные данные неясны относительно того, имеют ли высокие уровни антиоксидантов какую-либо реальную пользу для здоровья человека.

    Проблема может быть частично связана с тем, что антиоксиданты изучаются изолированно или в виде добавок, что вырывает их из контекста и устраняет синергетические эффекты от употребления цельных продуктов. [7]

    Однако продукты с высоким содержанием антиоксидантов по-прежнему связаны с положительными последствиями для здоровья.Некоторые исследования показывают, что чага обладает серьезной защитной силой *.

    Значение ORAC для гриба чага

    ORAC - способность абсорбировать радикалы кислорода - это показатель того, насколько эффективно пища или вещество нейтрализует свободные радикалы в организме. [8]

    Значения определяют в среде пробирки, наблюдая за способностью пищи защищать молекулы от окисления.

    Inonotus obliquus имеет одно из самых высоких значений ORAC в мире.

    Какая высота высока? Трудно определить точный уровень , но, похоже, он колеблется от 52 000 до 146 000 микромолей на 100 граммов. (Для сравнения, ягоды асаи содержат около 102 700 микромолей на 100 граммов.) [9] Более холодные условия выращивания коррелируют с более высокими значениями ORAC в грибах чага.

    Защита ДНК от повреждений

    Окисление происходит, когда свободные радикалы повреждают молекулы, включая ДНК. Поврежденная ДНК приводит к клеточным мутациям, которые могут привести к преждевременному старению и другим проблемам, если их не остановить.Некоторое окисление - нормальная часть жизни, но внешние факторы, такие как неправильный выбор диеты и химические вещества окружающей среды, могут вызвать дополнительный окислительный стресс в организме, который может подавить естественные механизмы восстановления.

    Чем могут помочь грибы чага? В одном исследовании лимфоциты 20 человек с заболеванием раздраженного кишечника лечили перекисью водорода, чтобы вызвать окислительный стресс. Клетки, которые получали последующую обработку спиртовым экстрактом, имели снижение повреждений ДНК на 54,9% по сравнению с 34.9% в контрольной группе *. [10]

    В другом исследовании ученые обработали эмбрионы рыб-зебры, подвергшихся воздействию УФ-лучей, полисахаридами чаги и наблюдали регулирующий эффект на гены, ответственные за репарацию ДНК, что уменьшило общее повреждение ДНК * [11].

    Антиоксиданты и антивозрастные средства

    Поскольку старение является результатом накопления повреждений клеток с течением времени, процесс старения, по-видимому, ускоряется, когда клетки подвергаются воздействию пищевых оксидантов и окислителей окружающей среды. Возможно, что высокий уровень антиоксидантов в грибах чага может предотвратить это, сражаясь с некоторыми из самых распространенных врагов клеточного здоровья *.

    Это чрезвычайно сложный процесс с участием ДНК, РНК и других факторов, влияющих на деление клеток, поэтому необходимы дополнительные исследования, чтобы знать наверняка.

    Однако корреляция между потреблением антиоксидантов и уменьшением признаков старения дает надежду на то, что чага и другие продукты с высоким содержанием антиоксидантов могут стать помощниками в стремлении к здоровому долголетию.

    2. Является ли чага противораковой?

    В Норвегии Inonotus obliquus получил прозвище kreftkjuke, «раковый гриб». Поляки и россияне на протяжении многих лет обращались к этому целебному грибу как к лекарству от рака *.

    Так почему же не все спешат за чагой как лекарством от рака? Почему врачи не воспользовались этой удивительной сверхдержавой и не положили конец «войне с раком»?

    Потому что с раком все сложнее. Как в развитии, так и в лечении раковых заболеваний задействованы многочисленные процессы, и до сих пор ни одно лекарство не могло воздействовать на все аспекты болезни *.

    Может ли чага «вылечить» рак?

    Одним словом: нет .Нет никаких научных доказательств того, что грибы чага лечат рак.

    Идея, возможно, возникла из старинной русской истории, утверждающей, что целители XII века смогли успешно искоренить опухоль губы царя Владимира Мономаха с помощью целебного гриба в качестве лекарства, но это не заменяет надежных исследований.

    Итак, несмотря на утверждения и анекдоты, грибы чага не следует рассматривать как альтернативу традиционному лечению рака. Мемориал Слоан Кеттеринг отмечает на своем веб-сайте: «На сегодняшний день не проводилось никаких клинических испытаний для оценки безопасности и эффективности чаги для профилактики заболеваний или лечения рака»

    Исследования рака грибов чаги

    Исследования на людях, чтобы показать, не проводились. корреляция между потреблением грибов чага и улучшением исходов от рака; до сих пор все исследования живых организмов проводились в основном на моделях грызунов.В некоторых исследованиях изучалось влияние чаги на раковые клетки человека in vitro , но необходимы полные клинические испытания, чтобы определить, можно ли воспроизвести эти эффекты у реальных онкологических больных.

    3. Поддерживает сильную иммунную систему

    Когда дело доходит до иммунитета, рейши обычно является лучшим выбором среди лекарственных грибов.

    Но содержание бетулиновой кислоты и полисахаридов в чаге также придает ему заметную иммуностимулирующую способность *.

    Полисахариды чаги могут стимулировать иммунную активность за счет усиления выработки и экспрессии специфических иммунных клеток и белков [25], включая IL-1beta и IL-6 *.Эти белки, известные как цитокины, могут действовать как про- или противовоспалительные цитокины, предполагая, что Inonotus obliquus оказывает модулирующее действие *.

    Исследования, посвященные специфическим соединениям гриба чага и иммунным реакциям, также показывают:

    • Изолированный полисахарид, называемый IP3a, может активировать иммуномодулирующую активность цитокинов и улучшать способность макрофагов («защитных» белых кровяных телец) устранять вторгшиеся патогены * [26 ]
    • Горячие водные экстракты могут снизить экспрессию иммуноглобулина E (IgE) при аллергических реакциях, а также сбалансировать про- и противовоспалительные цитокины * [27]
    • Водный экстракт может увеличивать количество предшественников красных кровяных телец, иммунных клетки и иммунные соединения в моделях иммуносупрессии * [28]

    Противовирусные свойства грибов чаги

    Некоторые исследования также показывают, что экстракты чаги проявляют активность против вирусов, включая ВИЧ, простой герпес и гепатит С *.

    В исследовании герпеса водный экстракт блокировал слияние вируса с клеточными мембранами, тем самым предотвращая инфекцию *. [29]

    Другое исследование с использованием клеточных моделей кошачьих болезней, связанных с инфекциями мочевыводящих путей и желудочно-кишечными проблемами, показало аналогичную активность. Полисахариды из чаги способны предотвращать связывание вирусов с клетками и проникновение в них *. [30]

    И исследование ВИЧ [31], и исследование гепатита С [32] показали, что чага может быть полезной в качестве профилактического средства или лечения, основываясь на результатах, полученных с использованием культур клеток *.

    4. Охлаждает воспаление

    Хотя было показано, что Inonotus obliquus стимулирует некоторые типы иммунной активности, он также модулирует воспаление *.

    То, как чага влияет на выработку и экспрессию иммунных клеток и соединений, предполагает, что ее модулирующее действие предотвращает несоответствующие воспалительные реакции, позволяя возникать полезному воспалению *. Такой балансирующий эффект является отличительной чертой адаптогенных продуктов, трав и лекарственных грибов *.

    В исследовании иммуносупрессии, упомянутом выше, чага поддерживала уровни TNF-альфа при одновременном повышении уровня IL-6 - яркий пример естественного баланса между провоспалительной и противовоспалительной активностями *.

    Другое исследование изучало, как чага поражает мышей с химически индуцированным колитом, и показало, что гриб способен снижать уровни провоспалительных соединений, а также антител IgE *. [33]

    5. Может снизить уровень холестерина

    Высокий уровень холестерина - один из многих факторов, способствующих развитию сердечных заболеваний.

    Окисленный холестерин может быть особенно опасным, потому что организм может принять его за патоген и вызвать иммунный ответ, что приведет к воспалению, которое может способствовать развитию атеросклероза. [34]

    Гриб чага может бороться с этой проблемой:

    • Улучшение пути транспортировки холестерина печенью для лучшего распределения и выведения, что может повысить уровень холестерина ЛПВП («хороший») и снизить уровень холестерина ЛПНП («плохой») * [ 35]
    • Снижение общего уровня липидов в крови, включая жирные кислоты, холестерин, триглицериды и холестерин ЛПНП, с одновременным повышением уровня эндогенных антиоксидантов * [36]
    • Предлагая возможную защиту от окисления холестерина за счет антиоксидантной активности *

    Растительные стеролы , известные как фитостерины, могут быть одним из механизмов, лежащих в основе этих преимуществ.Собранная в дикой природе чага содержит множество стеринов [37], известных как фитостерины.

    Форма фитостеринов, сходная с холестерином, означает, что они конкурируют за всасывание в организме [38], но в отличие от холестерина животного происхождения, эти соединения, по-видимому, снижают уровень холестерина в крови, а не повышают его *.

    6. Может снизить уровень сахара в крови

    Неконтролируемый или несбалансированный уровень сахара в крови может сигнализировать о проблеме с чувствительностью к инсулину, которая связана как с метаболическим синдромом, так и с диабетом 2 типа.Когда уровень сахара в крови остается высоким слишком долго, это может привести к повреждению органов и нервов.

    Специфические соединения в Inonotus obliquus, в первую очередь полисахариды, могут оказаться мощными союзниками в стремлении предотвратить, контролировать и обратить вспять диабет и преддиабетические состояния *.

    Исследователи, которые вводили изолированный комплекс полисахарида чаги с добавлением хрома диабетическим мышам, наблюдали заживление поврежденных тканей, и даже высокие дозы комплекса не оказывали токсического действия при экспериментальном введении нормальным мышам *.[39]

    В другом исследовании с участием крыс с поражением поджелудочной железы в результате окислительного стресса введение полисахаридов чаги с течением времени позволило частично восстановить функцию бета-клеток и, следовательно, улучшить выработку инсулина *. [40]

    Полисахариды грибов чаги также могут:

    • Восстанавливать сбалансированный состав тела *
    • Снижать уровень глюкозы натощак *
    • Улучшать толерантность к глюкозе и чувствительность к инсулину *
    • Облегчать перенос сахара из крови в организм печень для хранения *

    Тот факт, что эти эффекты наблюдались у мышей с диабетом, получавших пищу с высоким содержанием жиров [41], предполагает, что чага может быть полезной для решения и исправления проблем, возникающих из-за неправильного образа жизни *.Вероятно, эффект был бы еще более выраженным, если бы гриб вводился в рамках режима, предполагающего положительные изменения в питании *.

    7. Может улучшить здоровье кожи и волос

    Чага получила свою темную внешность - и прозвище «черное золото» - из-за меланина, того же пигмента, который придает цвет коже и волосам.

    Хотя нет никаких доказательств того, что потребление меланина влияет на уровень меланина в коже, соединение действительно проявляет антиоксидантные свойства.

    В сочетании с питательными веществами этого гриба его антиоксидантные свойства могут помочь защитить и заживить кожу *.Надежный аминокислотный профиль [42] обеспечивает строительные блоки для белков, которые помогают в ремонте и обслуживании *. Ряд витаминов и минералов дополняет меланин, обеспечивая поддержку здоровой кожи. ( Подробнее об этом см. Ниже «Является ли чага« суперпродуктом »?». )

    Исследование, изучающее эффект предварительной обработки клеток грибом чага, показало защиту от преждевременной гибели клеток и УФ-повреждения, включая «утолщение кожи». и образование морщин », что свидетельствует о потенциальных антивозрастных свойствах *.[43]

    Интересно, что одно исследование клеток дермального сосочка фолликула человека, участвовавшее в цикле роста волос, показало, что фракции экстракта чаги стимулируют активность, которая может стимулировать образование новых волос *. [44] Поэтому неудивительно, что гриб чага является традиционным ингредиентом шампуня в Монголии, а теперь появляется во многих других продуктах для кожи и волос по всему миру.

    Поможет ли чага при псориазе?

    Мыло и кремы из чаги набирают популярность, но пока не существует конкретных научных данных, позволяющих определить, работают ли они на улучшение кожных заболеваний, таких как псориаз.

    Одно российское исследование показало, что экстракт чаги может вылечить псориаз у пациентов с хроническими воспалительными заболеваниями желудочно-кишечного тракта после 9–12 недель постоянного приема *. [45]

    К сожалению, исследование не было хорошо контролируемым, и невозможно узнать, было ли улучшение при псориазе прямым эффектом или результатом одновременного улучшения функции желудочно-кишечного тракта.

    8. Успокаивает расстройства пищеварения

    Твердая вера в способность гриба чага решать проблемы с пищеварением побудила Россию лицензировать спиртовой экстракт под названием Бефунгин для лечения желудочных и кишечных расстройств *.

    Исследования показывают, что они могут что-то понять.

    Чага содержит антимикробные комплексы мелано-глюкана, а сам меланин, по-видимому, способствует развитию полезных кишечных бактерий [46], сокращая при этом популяции микробов, которые процветают в провоспалительной среде * [47].

    В совокупности эти действия могут помочь при дисбактериозе, нездоровом дисбалансе микрофлоры кишечника, который может сопровождать или приводить к ряду состояний пищеварительной системы *.

    Чага также может сдерживать вредные кишечные бактерии, снижая уровни TNF-альфа и TGF-бета, оба из которых участвуют в воспалении, при одновременном увеличении антиоксидантной способности *.

    В исследовании на мышах с хроническим панкреатитом эти изменения произошли вместе со снижением липазы и увеличением глутатионпероксидазы (GSH), которая расщепляет окисленные липиды * [48].

    Одновременное улучшение состава кишечного микробиома предполагает корреляцию между противовоспалительной и антиоксидантной активностью чаги и улучшением здоровья кишечника *.

    Более того, было показано, что полисахариды чаги обладают положительным действием, поскольку они расщепляются на моносахариды в моделируемой модели пищеварения человека *.[49] Антиоксидантная активность колеблется в зависимости от стадии пищеварения, но ингибирующее действие на расщепление углеводов усиливается, указывая на возможный механизм, объясняющий, почему этот гриб может повышать уровень сахара в крови.

    Другие исследования показали, что гриб чага проявляет противоязвенное действие без каких-либо признаков токсичности [50] и может помочь предотвратить разрушение клеток поджелудочной железы при хроническом панкреатите *. [51]

    9. Положительно влияет на настроение и познание

    Воспаление все чаще упоминается как возможная причина неврологических расстройств, таких как депрессия и деменция.Например, при болезни Альцгеймера воспалительные процессы связаны с накоплением «мусорных» белков, характерных для прогрессирования заболевания; все другие типы деменции также связаны с воспалением головного мозга, известным как нейровоспаление * [52].

    Кроме того, люди, страдающие депрессией, как правило, демонстрируют повышенную иммунную активность [53], что позволяет предположить, что иммуномодуляция может привести к улучшению общего психического здоровья *.

    Откуда тут чага? Исследования на мышах показали, что это может:

    • Улучшить познавательные способности *
    • Уменьшить активность, связанную с образованием отложений бета-амилоидного белка * [54]
    • Улучшить обучение и память * [55]

    Эти эффекты имеют потенциал для сохранения психического здоровья. активность повышается с возрастом, а также улучшается качество жизни для тех, кто страдает конкретными неврологическими проблемами *.

    Стресс, беспокойство и грибы чаги

    А как насчет почти универсальной чумы стресса? Адаптогенные характеристики Inonotus obliquus также могут помочь.

    Адаптогены снижают уровень стресса и улучшают физический и умственный баланс *.

    Похоже, они работают, помогая организму адаптироваться к эмоциональным стрессам и факторам окружающей среды и поддерживать гармоничный внутренний баланс, известный как гомеостаз *. [56,57] Многие лекарственные грибы обладают этими преимуществами - без неприятных побочных эффектов стимуляторов и депрессантов, отпускаемых по рецепту *. .

    Поскольку адаптогены могут улучшить умственную работоспособность и повысить выносливость, грибы чага могут также улучшить концентрацию внимания во время повышенного стресса или дать толчок, когда наступает медлительность *. [58]

    10. Может повысить выносливость

    Существует только одно исследование, показывающее потенциальную связь между потреблением чаги и выносливостью при физических нагрузках *. В нем исследователи разделили 64 мышей на четыре группы по 16 человек и вводили полисахариды в дозах 0, 100, 200 и 300 миллиграммов на килограмм всем группам каждый день в течение 14 дней.[58]

    В конце исследования восемь мышей из каждой группы прошли тест на плавание на выносливость, в котором они плавали, неся дополнительный вес, составляющий 5% от веса их тела. Мыши, получившие чагу, не только могли дольше плавать, но и вырабатывали меньше молочной кислоты и азота мочевины, а также имели более высокий уровень гликогена в их печени и мышцах *. (Остальные восемь мышей в качестве контроля плавали 30 минут.)

    Что все это значит? Полисахариды из чаги, по-видимому, позволили мышам продлить время плавания без использования такого количества запасенного топлива или создания такого количества побочных продуктов метаболизма, как у контрольных мышей *.И ни одна из мышей в группах полисахаридов не испытала какой-либо токсичности от лечения *.

    Если эти результаты будут воспроизведены в будущих исследованиях (желательно на людях), чага может присоединиться к кордицепсу как новый гриб-супергерой для спортсменов *!

    11. Может облегчить боль

    Поскольку боль и воспаление часто идут рука об руку, Inonotus obliquus предлагает многообещающее средство для лечения состояний, при которых боль является заметным симптомом *.

    Один из способов уменьшения боли с помощью грибов чага - подавление провоспалительных путей и влияние на связывание ядерного фактора каппа B (NF-kB), тем самым положительно регулируя реакцию организма на воспалительные процессы *.[59]

    Ревматоидный артрит является хорошей моделью для потенциального использования чаги при обезболивании.

    При этом аутоиммунном заболевании количество провоспалительных цитокинов повышается до такой степени, что естественные противовоспалительные процессы организма не могут их эффективно преодолеть *. [60]

    Модулирующее действие гриба на ряд про- и противовоспалительных цитокинов, а также на оксид азота, который может уменьшать или предотвращать болевые ощущения [61], делает его кандидатом для дальнейших исследований в этой области *.

    12. Предлагает потенциальную защиту печени

    Исследования чаги и здоровья печени ограничены, но есть некоторые, которые выделяются:

    • Исследователи проверили эффективность полисахаридов против повреждения печени у мышей в результате паразитарной инфекции. Полисахариды уменьшили количество провоспалительных соединений, уменьшили маркеры повреждения печени и повысили уровень супероксиддисмутазы (SOD) и глутатиона (GSH) - обоих мощных антиоксидантов *. [62]
    • В исследовании на крысах с окислительным повреждением печени низкая концентрация водного экстракта гриба чага снижает высвобождение соединений, связанных с поврежденными клетками печени *.Также снизился уровень малонового диальдегида, маркера окислительного стресса *. [63,64]

    Является ли чага «суперпродуктом»?

    Термин «суперпродукт» так часто использовался в качестве маркетингового трюка, что он начинает становиться туманным и подозрительным. Что касается чаги, то наука предполагает, что этот лекарственный гриб может быть даже на больше, чем на супер, чем другие так называемые суперпродукты!

    Почему? В дополнение к своим активным веществам и широкому спектру фитонутриентов, гриб чага также является источником: [65]

    • B-комплексных витаминов
    • Витамин D
    • Волокно
    • Кальций
    • Медь
    • Железо
    • Магний
    • Марганец
    • Калий
    • Цинк

    Многие из этих питательных веществ играют ключевую роль в некоторых из наиболее важных функций организма, особенно цинке, который необходим для более чем 100 ферментативных процессов в различных системах органов.

    Полный спектр питательных веществ также полезен для здоровья костей, иммунной активности, здоровья сердца и правильной работы мышц *.

    Твердая текстура чаги означает, что ей никогда не найти места среди кулинарных грибов, но ее преимущества легко доступны благодаря высококачественным добавкам.

    Как растет гриб чага

    Тем, кто задается вопросом, где найти удивительно причудливый склероций Inonotus obliquus , следует в первую очередь взглянуть на природу. Пока и наука, и традиции указывают на березы как на лучший источник образцов с полным набором полезных соединений.

    Методы «выращивания» с использованием мицелия на зерне не позволили получить чагу с таким же уровнем или балансом соединений, как грибы, растущие в дикой природе.

    Следовательно, лучший способ получить доступ к преимуществам - это надеть походные ботинки и отправиться в глухой лес (или купить куски чаги у местного сборщика).

    Формация чаги-конк

    Людям, чья основная нагрузка на грибы - это «симпатичная» разновидность пуговиц в продуктовом магазине, то, как чага образуется на деревьях, может показаться почти ужасающим.Но это совершенно естественный процесс с довольно необычным поворотом.

    Начинается с незаживающей щели или «раны» в коре дерева. Эти зазоры - отличное место для любых спор чаги, путешествующих по местности. Как только они поселяются, споры начинают превращаться в полноценный гриб изнутри дерева. Паразитарный процесс вызывает гниение сердца, которое со временем буквально разъедает сердцевину.

    Деревья с видимыми образованиями чаги могут казаться здоровыми до тех пор, пока сердечная гниль не станет более агрессивной.Это связано с тем, что вначале распад остается сконцентрированным вокруг склероция, но в конечном итоге может распространиться по всему дереву, вызывая его гибель. [66]

    Репродуктивный цикл грибов чага

    Inonotus obliquus не будет воспроизводиться до тех пор, пока на дереве-хозяине не разовьется сердечная гниль, а когда это произойдет, все становится еще более странным.

    Большинство грибов выставляют напоказ свои плодовые тела в виде скоб, стеблей и шляпок или причудливых каскадов волосковидных трубок, но плодовое тело чаги прячется под корой дерева и редко выходит на свет.Этот странный процесс выращивания «наизнанку» - еще одна уникальная особенность, отличающая этот гриб от остального грибного царства.

    Плодовое тело представляет собой не классическую структуру грибов, а сеть трубок, в которых споры чаги созревают. Когда дерево умирает, плодовое тело выпускает споры в воздух, откуда они направляются к ближайшим деревьям, чтобы начать новый жизненный цикл.

    Мало что известно о том, как работает спороношение чаги, но независимо от того, остается ли ствол в вертикальном положении, кора дерева-хозяина всегда расщепляется.

    Плодовое тело чаги

    Хотя его не так легко идентифицировать, как твердый темный склероций, плодовое тело гриба чага все же имеет некоторые отличительные особенности. Он состоит из тонких слоев белого, серого или коричневого цвета с длинной сетью пор.

    Верные своему научному названию, поры чаги начинают формироваться над склероцием и наклоняются немного вверх (отсюда « obliquus »). Эта трубчатая структура помещает гриб в категорию полипор вместе с другими грибами, которые для высвобождения спор используют поры, а не жабры.

    Пористые трубки в любом плодовом теле могут достигать четырех метров (около 13 футов) в длину и 50 сантиметров (около 19,6 дюймов) в ширину, и на их формирование может уйти от одного до двух лет.

    Продукты из чаги, в которых в качестве ингредиента указано «плодовое тело», на самом деле не содержат плодовое тело гриба. Однако этот термин можно использовать для отличия диких мицелиальных склероций от мицелия, культивируемого на зерне.

    Каковы побочные эффекты чаги?

    Природные средства правовой защиты не лишены побочных эффектов.Как и обычные лекарства, любой лекарственный гриб или натуральный продукт может вызвать нежелательные симптомы.

    Однако большинство людей хорошо переносят Inonotus obliquus при обычных дополнительных дозах *. Прием слишком большого количества может вызвать расстройство желудка, пищеварительный дискомфорт или диарею.

    Меры предосторожности

    Поскольку грибы чага не тестировались в клинических испытаниях на людях, никаких побочных эффектов официально зарегистрировано не было. Однако следует помнить о нескольких важных мерах предосторожности:

    • До тех пор, пока не пройдут испытания, подтверждающие его безопасность, беременным или кормящим женщинам следует избегать приема добавок.
    • Люди с аллергией на грибы или плесень могут испытывать реакции.
    • Высокое содержание оксалатов может сделать гриб непригодным для людей с проблемами печени или почек, особенно с камнями в почках. В одном случае 72-летняя японка пострадала от острой почечной недостаточности из-за приема 4–5 чайных ложек порошка чаги в день в течение шести месяцев, что намного превышает рекомендуемую дозу. [67]

    Самое главное - убедиться, что то, что выглядит как чага, на самом деле является чагой! Собирая склероции, выращенные на березе, отрежьте небольшой кусок массы, чтобы проверить наличие характерного оранжевого цвета внутри.Если его там нет, вероятно, это не тот гриб.

    Взаимодействие с добавками чаги

    Из-за некоторых эффектов, которые грибы чаги проявляют в in vitro и исследованиях на животных, лучше отказываться от приема добавок, когда:

    • Принимая антитромбоцитарные или антикоагулянтные препараты
    • Страдаете от нарушения свертываемости крови
    • Планирование операции
    • Прием гипогликемических препаратов
    • Работа с аутоиммунным заболеванием

    Соблюдайте осторожность при приеме чаги в сочетании с другими травяными добавками, особенно теми, которые используются для решения аналогичных проблем со здоровьем.

    Психоактивна ли чага?

    Нет. Грибы чаги считаются адаптогенами и иммуномодуляторами и могут положительно влиять на настроение, но это далеко не трипс.

    Вся их «магия» исходит от непсихоактивных соединений, которые уравновешивают и укрепляют системы организма - никакого волшебного таинственного тура не требуется.

    Как собирать и готовить грибы чаги

    Восторженные охотники за грибами говорят, что лучший способ собрать чагу - это отправиться в лес в самые холодные месяцы года.Отсутствие листвы облегчает обнаружение склероций, но снять их с деревьев может быть сложно, если массы заморожены!

    Хотя эти мощные грибы можно найти на самых разных лиственных породах, сосредоточение внимания на березах имеет два преимущества:

    • Чага на березе является наиболее распространенной, поэтому путать ее с другими грибами или уродствами менее вероятно
    • Выращивание березы Чага, по-видимому, дает наибольшие преимущества

    Склероций всегда темнее по цвету, чем дерево-хозяин, в то время как капы и другие деформации обычно того же цвета, что и кора.И это почти само собой разумеется (но в любом случае достаточно важно, чтобы сказать): Если есть сомнения, не собирайте урожай и не потребляйте!

    Безопасный и устойчивый сбор шишек чаги

    Устойчивый сбор урожая - это большое дело в сообществе фуражиров, и не зря. Прогулка в лес и срезание куска чаги с березы, не обращая внимания на здоровье дерева или жизненный цикл гриба, может нанести вред обоим организмам и лишить других людей возможности испытать на себе полезные свойства гриба.

    Для полного формирования Inonotus obliquus требуется от трех до пяти лет, поэтому самое разумное - собрать только то, что будет использоваться, и оставить все остальное. Для этого требуется острое лезвие - например, нож, топор или топор - и большая осторожность, чтобы не повредить дерево. В некоторых случаях можно отделить склероций от дерева вручную, но этот метод затрудняет извлечение более мелких частей.

    Будет ли расти чага?

    Хорошее практическое правило - оставлять не менее одной трети склероция, чтобы больше оставалось доступным для других собирателей.Избегайте сбора урожая с небольших грибов чаги; вместо этого ищите большие зрелые грибы в процессе роста.

    Но отрастание - не единственная причина частичной уборки урожая. Отделение всей склероции может оставить открытое отверстие в стволе дерева-хозяина, что сделает его восприимчивым к другим заболеваниям и дальнейшим повреждениям. Так что будьте умны и вежливы, собирая чагу!

    Почему сушат чагу?

    Сразу после отрыва от дерева склероций чаги ощущается как пробка.Оранжевый интерьер нередко бывает губчатым; Это признак того, что в грибах есть вода, которую необходимо удалить перед хранением.

    Почему? Потому что влага может быстро стать причиной появления плесени. А чага с плесенью - плохая чага, годная только для мусора. Сушка гриба помогает ему избежать этой злополучной - и печальной! - судьбы.

    Конечно, свежую чагу можно сразу же использовать для приготовления чая или настойки. Сушка требуется только при хранении кусков на будущее.

    Чтобы подготовить склероций к сушке, очистите его от мусора и разбейте его на более мелкие кусочки.(Для этого может потребоваться положить его в полотенце или тканевый мешок и разбить его молотком.) Высушите куски одним из двух способов:

    • Оставьте в помещении в теплом и сухом месте на срок до восьми недель
    • Поместите в дегидратор или духовку при температуре от 110 ° F до 112 ° F (от 43 ° C до 49 ° C) примерно на 24 часа

    Перед хранением в герметичном контейнере убедитесь, что чага полностью высохла.

    Продажа грибов чаги: как выбрать добавку из чаги

    Не у всех есть время собирать Inonotus obliquus в дикой природе.Добавки - удобная альтернатива, если они поступают из надежного источника.

    Вот как найти добавку из грибов чага, обладающую всеми преимуществами, которые сделали этот гриб таким известным.

    Какой экстракт гриба чага самый лучший?

    Исследования показывают, что водорастворимые и жирорастворимые соединения в чаге - полисахариды и терпены - могут иметь положительное влияние на здоровье *. Таким образом, прием воды или спиртового экстракта должен обеспечить полезные соединения *.(В конце концов, чай из чаги представляет собой водный экстракт, и люди уже тысячи лет воспевают его как тонизирующее средство!) полезные соединения. Однако качество добавки также имеет значение. Порошок с двойным экстрагированием из мицелия чаги, выращиваемого на зерне и рекламируемый как «высокий полисахарид», может содержать больше зерна, чем грибы, и давать мало пользы или вовсе не давать.

    Действительно ли дикая чага лучше культивируемой?

    Некоторые исследования показывают, что культивируемые грибы чага и обладают некоторыми положительными эффектами.Одно исследование мицелия, выращенного на коричневом рисе, показало некоторую антиоксидантную активность и противовоспалительные свойства, но исследователи, очевидно, не сравнивали это с чагой, собранной в дикой природе [69]. Другое исследование подтвердило возможность того, что мицелий, выращенный на рисе, может проявлять противовоспалительную активность *. [70]

    Хотя понятно, что люди хотят найти способ донести пользу чаги до более широкой аудитории, наука еще не доказала, что культивируемые формы содержат такой же уровень полезных для здоровья соединений.

    Настойка чаги, капсулы и порошок

    Правильно извлеченные добавки из чаги полезны в любой форме. Лучший вариант зависит от личных потребностей и вкусов:

    • Настойки быстро и легко принимать, но могут оставлять алкогольное послевкусие
    • Порошки придают землистый вкус напиткам и продуктам питания
    • Капсулы безвкусны, но не подходят для людей, у которых есть трудности с глотанием таблеток

    Как и в случае с любой другой лекарственной грибной добавкой, содержание важнее формы! Выбирайте чагу из чистого источника и избегайте порошка или капсул с добавлением наполнителей.

    Где купить гриб чага

    При поиске пищевых добавок обращайте внимание на качество, а не на цену. Некоторые компании, такие как FreshCap, тестируют свои продукты для подтверждения уровней таких соединений, как бета-глюканы, что может быть полезно при сравнении вариантов.

    Перед покупкой ознакомьтесь с отзывами. Репутация исследовательской компании. Спросите, как выращиваются грибы и производятся добавки. Если что-то кажется отрывочным, продолжайте!

    Кусочки чаги для чая можно купить у известных собирателей.Не знаете, где его найти? Поищите местные микологические общества или загляните в близлежащие магазины натуральных продуктов и кооперативы, чтобы найти образцы местного урожая *. *

    Использование добавок чаги для здоровья

    Готовы попробовать «короля грибов»? Выгоды можно ощутить не сразу, но постоянное включение капсул, порошка или чая из чаги в ежедневный распорядок дня может дать результаты с течением времени.

    Чтобы придерживаться режима, выберите форму добавок, которую удобно принимать и которую легко включить в существующий режим здоровья.

    Сколько принимать чагу

    Хорошей отправной точкой для приема добавок чаги является около 1 грамма порошка двойного экстрагирования или его эквивалента в форме капсул. (См. Рекомендованную дозу на этикетках продукта.)

    При употреблении чая из чаги старайтесь выпивать одну-две чашки по 6 унций в день. Не превышайте трех чашек по 6 унций, иначе могут возникнуть побочные эффекты.

    Настойку чаги можно принимать в дозах от 2 до 3 миллилитров от двух до пяти раз в день. Распределите несколько доз чая или настойки в течение дня.

    Начните с наименьшей дозы и постепенно увеличивайте ее до тех пор, пока не будет достигнут желаемый эффект. Не забывайте быть последовательным! Иногда «невидимые» преимущества, такие как уменьшение воспаления или повышение иммунитета, не так очевидны сразу и могут быть замечены только после перерыва в обычном приеме добавок.

    Когда принимать добавки из чаги или пить чай из чаги

    Любое время дня - хорошее время, чтобы добавить чагу или насладиться напитком, наполненным чагой, если только он не содержит кофеина, и в этом случае разумнее выпить его раньше днем.Утренний прием этого гриба также может сбалансировать день благодаря его адаптогенным свойствам.

    С другой стороны, прием добавок на ночь может помочь получить более спокойный сон, особенно если их употреблять в виде теплого успокаивающего чая!

    И, конечно же, регулярный прием грибов чага, независимо от времени суток, может укрепить иммунитет и защитить от сезонных заболеваний *.

    Рецепты грибов чаги: как есть чагу

    Хотя на самом деле никто не захочет есть ** чага - склероций слишком сложен для этого - существует множество вкусных способов насладиться этим необычным грибом.

    Какой вкус у чаги? Во многом вкус похож на внешний вид: землистый и темный с глубиной, напоминающей кофе, но без горьких оттенков. Это классический «грибной» вкус с множеством богатых умами!

    Как приготовить чай из чаги

    Один из наиболее доступных способов добавить чагу в свой распорядок дня - это приготовить чай из грибов чаги. Хотя можно купить заранее приготовленные пакетики чая из чаги, приготовить чай из кусочков несложно - и это помогает гарантировать, что грибы поступают из надежного источника.

    Чтобы приготовить чай из кусков чаги:

    1. Купите кусочки грибов чаги в Интернете или соберите их в дикой природе.
    2. Оберните около 3 унций кусочков полотенцем.
    3. Положите пачку на твердую поверхность, которую нелегко повредить, и разбейте куски молотком на мелкие кусочки.
    4. При желании измельчите получившиеся кусочки в порошок с помощью сильного блендера или ступки с пестиком. (Предупреждение: Не используйте кофемолку - чага настолько твердая, что может сломать лезвие!)
    5. Добавьте измельченные куски к 2.5–4 литра (примерно от 10,5 до 17 стаканов) воды, доведите до кипения и убавьте огонь до слабого кипения.
    6. Варите смесь на медленном огне 3–4 часа или пока кусочки грибов не утонут.
    7. Процедите жидкость через кухонное полотенце, пакетик с ореховым молоком, мелкоячеистое ситечко или кофейный фильтр и храните чай в банках в холодильнике.

    Быстрая и ленивая альтернатива (молоток не требуется): **** Поместите кусочки чаги и воду в кастрюлю быстрого приготовления или мультиварку и готовьте на медленном огне в течение 6-8 часов.

    Куски можно повторно использовать для приготовления трех-четырех партий чая, хотя для последующих партий может потребоваться более длительное время приготовления.

    Приготовление чая из порошка чаги:

    1. Добавьте 1 грамм порошка чаги в чашку.
    2. Кипятите около стакана воды.
    3. Смешайте воду с порошком, перемешайте и наслаждайтесь!

    Обратите внимание, что это работает только с порошком чаги, прошедшим надлежащую экстракцию. Просто смешать молотую чагу с водой недостаточно, чтобы извлечь полезные соединения и сделать их доступными для использования в организме.

    А как насчет кофе с грибами чага?

    Чага может быть отличным заменителем кофе для людей, которые хотят сократить потребление кофеина, не теряя при этом насыщенного и глубокого вкуса своей ежедневной чашки кофе.

    Для всех, кто сжимает свои кофейные чашки и клянется никогда не переходить на темную сторону без кофеина, легко приготовить кофе из грибов чаги дома, добавив около грамма порошка чаги или смешав приготовленный чай из чаги и крепкий кофе. в той же чашке.

    Совместное употребление чаги и кофе, вероятно, не усилит благотворное действие грибов, но может сделать день бодрее благодаря дополнительному заряду антиоксидантов!

    Будьте осторожны, выбирая коммерчески приготовленные кофейные напитки и смеси с грибами. Некоторые смеси содержат дополнительные ингредиенты, такие как подсластители, которые добавляют пустые калории и делают напитки менее полезными. В некоторых случаях качество кофе плохое, и весь напиток становится менее удовлетворительным. Низкокачественный кофе также может быть красным флагом для некачественного продукта в целом.

    Другие вкусные напитки с грибами чага

    Вам не нравится простой кофе с грибами чага? Порошок чаги можно добавлять в различные напитки по изобретению, чтобы усилить вкус и придать смеси дополнительную пользу для здоровья.

    Попробуйте эти восхитительные способы превратить лекарственные грибы в лакомство:

    Выпечка и приготовление с использованием чаги

    Порошок из грибов чаги достаточно универсален, чтобы использовать его в других рецептах, включая десерты, выпечку и даже соленые блюда. Вот несколько рецептов FreshCap для вдохновения:

    Конечно, не нужно останавливаться на достигнутом - не стесняйтесь проявлять амбициозность и попробовать чагу в любом блюде, для которого может быть полезна порция «грибного умами»!

    Почувствуйте разницу в грибах чаги

    Завариваете ли вы чай, смешиваете ли вы немного порошка с кофе или добавляете капсулы в свой режим приема добавок, чага может изменить ваш распорядок дня.Не забудьте проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать добавки, есть ли у вас какие-либо проблемы со здоровьем или вы принимаете лекарства, отпускаемые по рецепту.

    В остальном, низкая частота побочных эффектов чаги делает ее безопасным лекарственным грибом для экспериментов. Попробуйте и посмотрите, как вы себя чувствуете. Вы можете меньше болеть, работать лучше и даже чувствовать себя счастливее в своей повседневной жизни!

    Автор

    Тони Шилдс

    Привет, я Тони. Я потратил массу времени, чтобы узнать все об удивительном мире грибов, и хотел бы поделиться этой информацией с вами! Я особенно увлечен выращиванием грибов и обучением других делать то же самое.

    Польза для здоровья чаги | Объяснение преимуществ гриба чага

    Древняя народная медицина чага

    Чага inonotus obliquus выглядит как обгоревший уголь, торчащий из березы. Гриб растет на березках в холодном климате и создает концентрированное количество натурального древесного лекарства.

    Лекарственный гриб inonotus obliquus на Западе не получил широкого распространения. Тем не менее, чага использовалась коренными народами в качестве традиционной медицины на протяжении сотен лет.

    Что такое гриб чага, используемый для получения

    Чай из чаги полезен в качестве тонизирующего средства для нервной системы и сильного борца с раком. Польза для здоровья чаги также включает профилактику от многих главных убийц в Северной Америке.

    Список преимуществ чая чага

    • Болезни сердца
    • Ход
    • Диабет
    • Рак
    • Ожирение

    Преимущества чая из чаги

    • Иммунная модуляция
    • Борьба с солнечными повреждениями
    • Обезболивающее
    • Поддержка лечения рака
    • Удаление некоторых паразитов
    • Противовирусное
    • Детоксикация (кровь и печень)
    • Снижает окислительный стресс
    • Уравновешивание сахара в крови
    • Сердце защитное
    • Бронхит
    • Улучшение кровообращения
    • Защита кишечника
    • Снижает уровень плохого холестерина
    • Поддержка химиотерапии и лучевой терапии

    Польза для здоровья грибов чага восстанавливает баланс тела

    Чага - адаптоген

    Адаптогены - это травы и растения, которые помогают организму справляться со всеми видами стрессоров.

    Адаптогены в грибах чага благотворно влияют на иммунную систему и помогают стимулировать эндокринную систему.

    Адаптогены помогают нам справляться со стрессом и сохранять здоровье в сезон простуды и гриппа.

    Адаптогены также помогают бороться с раком и вывести нас из темных глубин депрессии и сгорания надпочечников.

    Березовая чага полезна для здоровья при лечении аутоиммунных заболеваний. Березовая чага помогает защитить клетки от повреждения свободными радикалами.

    Чага inonotus obliquus следует принимать не менее двух месяцев, чтобы ощутить пользу для здоровья.

    См. Полный список возможных побочных эффектов чаги, которые могут возникнуть при ежедневном приеме чая из чаги.

    Польза от грибов чага

    • Высокий источник супероксиддисмутазы
    • 215 + фитонутриенты
    • Содержит рибофлавин и ниацин
    • Содержит витамины B и D
    • Поддерживает щелочной режим организма
    • Богатый источник минералов
    • СПИД надпочечников
    • Поддерживает органы пищеварения
    • Поддерживает когнитивные функции и память
    • Помогает снизить уровень плохого холестерина
    • Стабилизирует артериальное давление
    • Увеличивает энергию
    • повышает уровень эстрогена
    • Поддерживает эндокринную систему
    • Богат бетулиновой кислотой, которая уменьшает раковые опухоли.

    Чага содержит витамины и минералы

    • Медь
    • Селен
    • Цинк
    • Марганец
    • Утюг
    • Магний
    • Калий
    • Кальций
    • Хлорид
    • Натрий
    • фосфор
    • Витамин B1 (тиамин)
    • B2 (рибофлавин)
    • B3 (ниацин)
    • Витамин D2

    Посмотрите наши недавние лабораторные анализы питательных веществ чаги и их уровни.

    Гриб чага полезен для иммунной системы и борется с воспалением

    Гриб чага оказывает положительное влияние на иммунный ответ и снижает высокий уровень сахара в крови.

    Питательные вещества из чаги помогают оптимизировать вашу иммунную систему и обеспечивают защиту от вирусов и других патогенов.

    Способствуя образованию особых белков, чага регулирует иммунную систему.

    Грибы чаги стимулируют образование лейкоцитов, они необходимы для борьбы с бактериями и вирусами.

    Грибок чаги борется с воспалениями, снимает боль, очищает кровь и защищает печень, поддерживая наше общее здоровье и благополучие.

    Узнайте все, что вам нужно знать о чае из чаги

    Органический сырой гриб чага богат фитонутриентами

    Как и органические фрукты, овощи, злаки, бобовые, орехи и травяные чаи, полезные свойства чаги включают богатый источник фитонутриентов.

    • Бетулиновая кислота
    • Бета-глюканы
    • Трипептиды
    • стеролы
    • Сапонины
    • Меланин

    Фитонутриенты приносят пользу здоровью человека

    • Удаляет свободные радикалы
    • Повышение иммунного ответа
    • Повышает межсотовую связь
    • Заставляет раковые клетки умирать
    • Ремонт ДНК
    • Детоксикация канцерогенов

    Фитонутриенты помогают в межклеточном взаимодействии, которое необходимо организму для поддержания здорового функционирования.Когда клетки взаимодействуют более эффективно, ваша иммунная и эндокринная системы оптимизируются.

    Береза ​​Чага растет в Северном полушарии и предпочитает холодный климат. В холодных условиях преимущества чаги концентрируются за счет более высоких уровней фитонутриентов.

    Польза для здоровья чаги - супероксиддисмутаза защищает клетки

    Уникальный гриб чага - это фермент супероксиддисмутаза (СОД), который вырабатывается самим грибом. Другими естественными источниками являются брокколи, капуста и ростки пшеницы, количество которых намного меньше.

    Содержит до 50 раз больше супероксиддисмутазы, чем любой другой медицинский гриб. Супероксиддисмутаза редко встречается в другом съедобном веществе, что делает чагу самым богатым источником этого невероятного фермента, который еще предстоит открыть.

    При употреблении SOD помогает абсорбировать свободные радикалы до того, как они нанесут вред организму.

    Преимущества чая из чаги - болезнь Альцгеймера, артрит и БАС

    Р. Культер из Национального института здоровья обнаружил, что уровни супероксиддисмутазы сильно коррелируют с долгой и энергичной жизнью.

    Проще говоря, виды с наивысшим уровнем жили дольше всех. Например, у черепахи самый высокий уровень, чем у любого другого живого существа. Сами деревья демонстрируют это с помощью самых высоких уровней, которые позволяют им жить 4000 лет или дольше.

    Простое потребление кислорода для выживания оставляет побочные продукты, которые способствуют старению и болезням. А именно супероксидные радикалы, перекись водорода и гидроксил.

    SOD превращает эти радикалы обратно в молекулы кислорода и воды, замедляя тем самым распад и старение здоровых клеток.По сравнению с пищевыми добавками, такими как витамин С, SOD в 3500 раз эффективнее снижает эти радикалы.

    Прием пищи увеличивает производство свободных радикалов, поэтому в некоторых случаях голодание может помочь организму в борьбе с болезнями.

    Мало кто считает голодание частью своего режима здоровья. Ежедневное употребление чая с грибами чаги или экстрактов чаги может помочь достичь тех же результатов.

    Недостаток супероксиддисмутазы в мозге человека связан с синдромом Лу Герига (БАС) и болезнью Альцгеймера.

    Было обнаружено, что люди с артритом или ревматоидным артритом имеют низкий уровень SOD. Чага помогает уменьшить воспаление, что может помочь предотвратить обострение таких недугов и, возможно, обратить их вспять.

    Поддержание здоровой диеты, богатой бета-глюканами и СОД, может повысить нашу способность отражать вирусы.

    После 30 лет мы должны регулярно употреблять продукты, богатые SOD. Хороший выбор - зеленый горошек, капуста, темно-листовая зелень, пищевые дрожжи, ростки пшеницы, говяжье сердце и сырая печень.

    СОД грибов на грамм

    • Чага 35000 ед / г
    • Линхзи / Рейши 1400 единиц / г
    • Трюфели 860 шт. / Г
    • Агарикус 1500 ед / г
    • Phellintus Linteus 1,400 ед / г
    • Grifola Frondosa 1,400 шт. / Г

    Другие лекарственные грибы, такие как Майтаке и Рейши, содержат большое количество СОД - 4200 единиц фермента на порцию 3 г. Чага имеет в 24 раза больше уровней SOD с 105 000 единиц, что является самым высоким уровнем SOD из когда-либо обнаруженных.

    Еще одна причина, по которой чага является королем лечебных грибов.

    Тритерпеноиды и стерины в чаге

    Чага может бороться с болезнями, снижая уровень плохого холестерина и поддерживая хороший уровень холестерина.

    Чага выводит токсины из печени и помогает при гепатите, хроническом бронхите, кашле и астме.

    Исследования показывают, что чага помогает инсулинозависимым диабетикам.

    Исследования показали, что чага помогает иммунной системе уничтожать аномальные клетки, включая карциному легких.

    Стерины - это стероиды на растительной основе, которые помогают при аллергии, герпесе, волчанке, простате и псориазе.

    Польза чаги от рака

    Преимущества чаги включают богатый источник бетулиновой кислоты, которая естественным образом присутствует в бересте. Чага превращает бетулин в бетинуиновую кислоту, делая ее растворимой для нашего приема внутрь.

    В настоящее время изучаются противораковые свойства бетулина и бетулиновой кислоты. Клинически доказано, что бетулиновая кислота имеет противоопухолевые и уменьшающие опухоли свойства.

    Чага - единственный гриб, содержащий бетулиновую кислоту с низким pH, которая активирует апоптоз, вызывая саморазрушение раковых клеток.

    Бетулиновая кислота поддерживает противоопухолевую активность и практически не имеет побочных эффектов или токсичности.

    Преимущества экстракта грибов чаги

    Экстракт грибов чаги содержит высокий уровень бетулиновой кислоты, предлагая более высокие значения Orac, чем экстракты горячей водой.

    Экстракт грибов Аннанда Чага содержит минимум 2% бетулиновой кислоты.

    Польза бетулиновой кислоты для здоровья

    • Борется с бактериями
    • Выводит токсины
    • Противовирусное
    • Противоопухолевое
    • Помощь в лечении ВИЧ

    Бетулиновая кислота помогает при раке меланомы, экземе и кожных инфекциях. Исследования показывают, что его также можно использовать в качестве потенциального средства лечения вирусов, вызывающих тяжелые симптомы простуды и пневмонию.

    Некоторые практикующие врачи начинают использовать понятие «Лекарственный гриб» наряду с существующими методами лечения рака.Это включает в себя включение в лечение функциональных грибов, таких как чага, львиная грива и хвост индейки.

    Витамин D необходим для поддержания здоровья кожи, костей, зубов и волос. Чага богата витамином D, который используется в большинстве кремов и мазей, назначаемых для лечения псориаза.

    Преимущества чаги включают сапонины

    Сапонины содержатся в лекарственном грибе inonotus obliquus и в таких овощах, как шпинат, помидоры и проростки люцерны. Исследования показывают, что они снижают риск рака и помогают снизить уровень холестерина.

    Преимущества чаги включают генетическую защиту клеток с помощью меланина

    Меланин, производимый грибами, улучшает внешний вид волос, кожи и глаз, возвращая им более молодой вид. Меланин также защищает гены и помогает поддерживать целостность клеточной ДНК.

    Добавление гриба чага в свой рацион - один из самых простых и эффективных способов сохранить хорошее здоровье. Обратитесь к нашему руководству по дозировке чаги, чтобы узнать, сколько чаги нужно принимать в день. Узнайте больше о возможных побочных эффектах предупреждений о чаге и чаге, чтобы обезопасить себя от чаги.

    грибов чага лекарство от всех и вся?

    Грибы чага - лекарство от всех и вся?

    На мгновение отклонимся от ботанического факта, что грибы, как правило, вырабатывают более высокое содержание и более сложные целебные вещества, чем другие лекарственные растения. На самом деле грибы - это не растения, это группа живых организмов между растениями и животными.

    В то время как животные могут защищаться различными способами, такими как укусы, удары ногами своими опасными рогами, и если все это не помогает убежать, однако тот, кто не может убежать, должен знать, как защитить себя: грибы производят химические репелленты от хищников, паразитов и т. и конкуренты.

    Грибы статически прикреплены к своему хозяину, в идеальном случае стволы берез не имеют другого шанса защиты от своих естественных врагов, таких как насекомые, животные или даже люди.

    Они производят вещества, которые в худшем случае могут привести к убийству злоумышленника.

    Почему из чаги вырабатываются такие полезные для нас вещества, это еще не во всех случаях. Некоторые источники известны, а многие - нет. Действительно, взаимодействие между их хозяевами, медленный процесс роста из-за холодного климата - важные причины для превращения чаги в биохимическую лабораторию, которая, по-видимому, предназначена для обслуживания людей, живущих с ними.

    Известно и классифицировано более 100 000 грибов, по оценкам, существуют миллионы. Пусть у каждого из них только 10 хищников, только эти 100 000 могли выработать миллион одних только активных веществ, каждое из которых реагирует именно против отдельного агрессора.

    Как было сказано выше, климатические условия грибов влияют на формирование этих составов. В то время как в тропическом и субтропическом климате рост и реакции любого рода обычно происходят быстро, низкие, часто отрицательные температуры, при которых размножаются грибы чага, приводят к гораздо более медленному росту и образованию, а также к образованию биохимических молекул, которые вряд ли можно найти в более мягком климате.На самом деле вся флора северных регионов мира гораздо менее известна общественности, чем растительность более умеренных областей нашего земного шара.

    Обычно люди, ищущие лекарство от болезни самих себя, друзей или родственников, часто ищут нетрадиционные методы лечения, помимо общепринятых медицинских методов.

    Поиск в Интернете грибов чаги дает бесчисленное количество статей, о которых неопытному с медицинской точки зрения неспециалисту трудно судить об их ценности и действительности.

    Некоторые элементы интернет-контента похожи на смолу из змеиного масла и требуют тщательного анализа их содержания. Часто они не выдерживают серьезного осмотра, поскольку повторения и утверждения противоречат друг другу.

    Однако гриб чага - замечательный лекарственный гриб с широким спектром специальных эффектов при условии соответствующей подготовки.

    Гриб чага (Inonotus obliquus) - это пористый гриб черного цвета, напоминающий уголь. Внутри он имеет цвет от коричневато-оранжевого до оранжевого.

    Черный цвет обусловлен высоким содержанием меланина. Меланин - это защитный пигмент, который определяет цвет кожи и у человека. Содержание меланина в чаге намного выше среднего по сравнению с другими пищевыми и лекарственными растениями. Гриб очень богат минералами и микроэлементами, такими как калий и цинк. Другими важными компонентами являются бетулиновая кислота. Он растет в Канаде, России, Корее, а также в Северной и Восточной Европе.

    В народной медицине этот легендарный лекарственный гриб используется при лечении воспалений желудочно-кишечного тракта, таких как полипы, воспаление желудка, паразитарные инфекции, диабет, и, как известно, укрепляет иммунную систему.

    Этот редкий древесный гриб растет на стволах березы, ясеня и клена.

    Следует отметить, что сильнодействующая чага растет только на березках. Чага-березки распространены в лесах северного полушария. Особенно в Скандинавии, Сибири, Японии и Канаде. Он до 50 см высотой и выглядит как бесформенный черный комок.

    Еще одно практическое правило заключается в том, что чем холоднее климат там, где растет чага, тем лучше будет исцеляющая сила веществ чаги.

    Тот факт, что чага также паразитирует на других листовых деревьях, уже является поводом внимательно посмотреть, откуда берется конечный продукт. Помните, что только чага, собранная с березы, имеет все содержимое, придающее чаге целительную силу.

    Как сказано выше, выращивание на других деревьях, кроме березы, разбавление корой и измельчение - все это относится к уловкам неэтичного обращения.

    Однако опыт показывает, что только гриб чага содержит в достаточном количестве уникальные, важные для здоровья ингредиенты из таких морозных регионов, как Скандинавия, Сибирь и Канада.Причина этого в том, что только при очень низких температурах важные для здоровья ингредиенты развиваются из-за очень медленного роста гриба чага из-за холодного климата.

    На первый взгляд, меланин придает цвет только угольному виду гриба чага. Однако исследования показали, что меланиновый комплекс, содержащийся в чаге, обладает сильными антиоксидантными свойствами и, таким образом, защищает геном.

    В последние годы состояние генома становится все более и более важным как для прогнозирования, так и для изменения здоровья человека.Знание актуального состояния индивидуального генома позволяет открыть окно с точкой зрения на будущее здоровье человека.

    Сегодня исследователи изучают возможность модификации генома для восстановления участков, сокращающих продолжительность жизни. Тем не менее, это исследование все еще находится на начальной стадии.

    Кроме того, меланины грибов в чаге защищают от радиационных повреждений, таких как УФ-излучение, и обеспечивают защиту от высоких температур.

    См .: Меланиновый комплекс гриба Inonotus obliquus, Бабицкая В.Г. и др. 2000

    .

    Полисахариды могут нейтрализовать опасное воздействие микроволнового излучения на поврежденные половые клетки.Было показано, что полифенолы, содержащиеся в чаге, вызывают снижение пролиферации опухолевых клеток человека (HCT116 / карцинома толстой кишки) посредством ингибирования топоизомеразы. Здесь важны компоненты DBL (дигидроксибензалацетон) и CA (кофейная кислота) в составе полифенолов чаги.

    Топоизомераза - жизненно важный фермент, который позволяет считывать ДНК путем временного расщепления скрученных цепей ДНК. Этот процесс подавляется модифицированной ДНК в опухолевых клетках, и, таким образом, их рост блокируется.

    См .: Профилактика полисахаридов Inonotus obliquus при повреждении яичек, вызванном мощным микроволновым излучением, у крыс: экспериментальное исследование, Zhao LW et al. 2014.

    Гриб чага считается очень сильным антиоксидантом. В частности, полифенолы и комплекс меланина обладают сильным антиоксидантным действием.

    См .: Антиоксидантный эффект Inonotus obliquus, Yong Ciu et al. 2004 г.

    В других исследованиях было показано, что составляющие полисахарида обладают также антиоксидантным действием;

    • Чага и паразиты
    • Toxoplasma

    Влияние полисахарида Inonotus obliquus на выживаемость и цитокины в сыворотке мышей, инфицированных Toxoplasma gondii, LI Jia-jia et al.2011.

    Чага способствует регуляции у мужчин медиаторов воспаления (TNF-α, iNOS, IL-1β). Это оказывает противовоспалительное действие на слизистую оболочку кишечника. Это, в свою очередь, приводит к подавлению воспалительной инфильтрации иммунных клеток в слизистой оболочке кишечника.

    Исследователи считают, что чага может быть полезной добавкой при хронических воспалительных заболеваниях кишечника.

    При исследовании наиболее распространенных раковых клеток человека (in vitro - то есть в пробирке) бетулиновая кислота, содержащаяся в чаге, оказалась потенциальным химиотерапевтическим средством.

    CHAGA ПОДДЕРЖИВАЕТ ЩЕЛОЧНЫЙ СТАТУС

    Исследованные линии раковых клеток были получены из легких, толстой и прямой кишки, груди и простаты. Все протестированные клеточные линии были значительно подавлены в своем росте. Для этого потребовалась доза, которая может быть легко достигнута (т.е. в живом организме) in vivo.

    См .: Широкая in vitro эффективность бетулиновой кислоты растительного происхождения в отношении клеточных линий, происходящих от наиболее распространенных типов рака человека, Kessler JH et al.2007 г.

    В других исследованиях этот эффект может быть подтвержден. Это показало, что чага обладает противовоспалительным и обезболивающим действием при язве. Исследователи обнаружили, что активность связывания NF-каппа B регулируется мужчинами. Индуцируемая азотсинтаза (iNOS) и циклооксигеназа-2 (COX-2) ингибировались

    См .: Противовоспалительные эффекты Inonotus obliquus при колите, вызванном сульфатом натрия декстраном, Choi SY et al 2010

    Здоровый организм-среда имеет слабощелочной (щелочной) pH.Даже незначительные отклонения приводят к массовым нарушениям обмена веществ с опасными для жизни последствиями.

    В то время как pH 1 является крайней кислотной стороной, pH 14 означает крайнюю щелочную среду.

    Следовательно, плавный обмен веществ как внутри, так и вне клеток лучше всего поддерживается при низком диапазоне щелочного pH, большинство метаболических реакций протекают оптимально при таких условиях pH.

    В химии лучше всего корректировать pH с помощью буферного раствора, состоящего из ряда стабилизирующих химикатов.

    Регулярное употребление чаги, например, в виде чая, поддерживает эту здоровую pH-среду, поскольку смесь всех веществ, содержащихся в чаге, поддерживает необходимую низкощелочную среду.

    Начинаю эту статью с вопроса: Грибы чаги лекарство от всех и вся?

    Можно констатировать, что хорошие эффекты гриба чага имеют большую базу проверенных исследований. Процитированные и упомянутые выше исследования являются доказательством того, что гриб чага играет серьезную роль целебных веществ, созданных природой.

    Новые предстоящие исследования с использованием современных аналитических методов обязательно обнаружат еще больше лечебных эффектов в будущем. Особенно влияние исправления и исцеления Генома дает реалистичные позитивные ожидания.

    Благодарность за общее понимание: поскольку в этой статье обычно обсуждается гриб чага, гриб и гриб используются в одном и том же значении.

    Точно: гриб - это мясистое плодовое тело, несущее споры, .

    Преимущества грибов чага: наука, здоровье и пищевые добавки

    В наши дни грибы, кажется, повсюду. Возможно, вы заметили, что все больше и больше продуктов, пищевых добавок, напитков и даже средств по уходу за кожей теперь имеют разновидности, которые когда-то считались экзотическими, например кордицепс, львиная грива и рейши. Польза грибов чага для здоровья рекламировалась на протяжении веков, и теперь научные методы могут подтвердить разнообразное положительное влияние, которое этот адаптогенный гриб может оказывать на организм.

    Среди наиболее почитаемых лекарственных грибов - чага ( Inonotus obliquus (фр.) Pilát), хотя, как вы узнаете, это не настоящий гриб. Он пользуется большим уважением - почти так же, как и рейши на протяжении тысячелетий - по очень веским причинам, которые мы рассмотрим здесь.

    Что такое чага?

    Вопреки тому, как это часто называют, чага - НЕ гриб.

    То, что мы называем чагой, - это общее название стерильного конка или язвы, которая образуется после заражения лиственных пород дерева (обычно березы) паразитическим грибком Inonotus obliquus (или I.obliquus ).

    Как паразит, I. obliquus имеет односторонние отношения со своим деревом-хозяином. Его ферменты вызывают одновременный распад целлюлозы, гемицеллюлозы и лигнина (трех основных биологических компонентов, составляющих древесину деревьев) из сердцевины живого хозяина. Распад сердцевины ослабляет инфраструктуру дерева, позволяя первым следам того, что мы называем «чагой», выступать изнутри дерева.

    Этот темный конк состоит в основном из древесных лигнанов и мицелия (волокна, которые можно рассматривать как корневую структуру гриба). Чага можно рассматривать как склероций: компактную массу затвердевшего мицелия гриба. Однако, поскольку это не чистый мицелий, это не настоящий склероций, как то, что производится Порией ( Wolfiporia extensa ), Полипором ( Polyporus umbellatus ) или грибом из тигрового молока ( Lignosus rhinocerus ). Фактически, в одной статье оценивается, что чага составляет всего около 10% мицелия. 1

    Чага - гриб-паразит. Он питается своим деревом-хозяином и превращается в паршеобразное образование с замечательными лечебными свойствами

    Рост чаги

    Чага очень медленно растет на своем хозяине и через много лет может превышать 50 см в диаметре на старых деревьях. 2

    Разложение сердцевины может длиться еще 30–80 лет, хотя чагу можно собирать через 3-5 лет роста. Когда дерево-хозяин или его часть умирают, может появиться настоящий гриб (плодовое тело) чаги.

    Географически I. obliquus растет на стволах различных лиственных пород деревьев в холодных местообитаниях (от 45 ° до 50 ° с.ш.) Северной Америки, Восточной Европы и Азии. В то время как чага чаще всего растет на березках , чаще всего заражаются другие виды деревьев: 2

    • Ольха
    • Бук
    • Клен
    • Рябина
    • Граб
    • Тополь
    • Дуб
    • Ясень
    • Ива
    • Платан
    • Каштан
    • Орех

    Этапы роста чаги

    Споры проникли в березу, прорастали и начали поглощать сердцевину.

    Затем гриб продвигается к внешней стороне дерева, поглощая древесину по мере продвижения

    Гриб прорывается сквозь кору и начинает образовывать язву из мицелия и древесных лигнинов, которую мы называем «чага».

    С годами чага становится намного больше и темнее. Он в основном содержит древесное волокно и лигнин, в которых содержатся многие питательные вещества, содержащиеся в дереве-хозяине.

    Другие названия чаги

    На первый взгляд чага не выглядит такой уж большой, уж точно не заслуживающей японского прозвища «алмаз леса». Более подходящее прозвище для чаги - «клинкерный полипор», так как он напоминает комковатые образования пепла, известные как «клинкер», которые остались после сжигания угля.

    Название чага происходит от русского названия гриба чага . Это, в свою очередь, происходит от слова «гриб» на коми-пермяцком языке, на котором говорят коренные народы Уральского региона.

    Название вида obliquus происходит от косых пор чаги. Научное название этого гриба со временем эволюционировало.Впервые он был идентифицирован в 1801 году Христианом Х. Персуном, который назвал его Boletus obliquus . Затем Элиас М. Фрис переименовал его в Polyporus obliquus в 1830 году, а Люсьен Келет назвал его Poria obliqua в 1888 году. В 1927 году Юбер Бурдо и Амеде Гальзен назвали гриб Xanthochrous obliquus . Текущее название Inonotus obliquus было дано чешским ботаником и микологом Альбертом Пилатом. 3

    Слева: кусочки чаги, а.k.a «Клинкерный полипор». Справа: горная порода, известная как «клинкер», которая остается после сжигания угля (авторское право Джеймс Сент-Джон).

    Краткая история чаги

    Первые достоверные упоминания о чаге относятся к России 16 века, хотя некоторые полагают, что она, возможно, использовалась в 12 веке традиционными целителями, служившими царю Владимиру Мономаху. 2

    Историческое использование чаги

    Польза грибов чага была известна в самых разных культурах.За пределами России врачи народной медицины в Польше, странах Балтии, Финляндии, Китае, Корее и Японии использовали экстракты чаги для:

    • Поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы
    • Поддерживать уровень сахара в крови уже в пределах нормы
    • Улучшение здоровья печени, желудка и кожи
    • Противодействие усталости
    • Обеспечить свободное и легкое дыхание
    • Поощрять здоровую воспалительную реакцию
    • Очистить кровь

    Чай из чаги веками использовался как традиционное лекарство в северных регионах, где растет Inonotus obliquus.Вот винтажная финская упаковка чая из чаги.

    Лесные кри Канады назвали гриб Wesakechak omikih , т. Е. Паршой Wesakechak. Согласно легенде кри, Весакечак - мифологический персонаж, который «бросил струп, который он принял за сушеное мясо и попытался съесть, в березу. По сей день он остается на дереве на благо человечества ». 4 Помимо медицинских целей, кри использовали чагу в сельском хозяйстве и животноводстве, в качестве благовоний и трута для разжигания костров. 4

    Чага в литературе

    Хотя чага веками использовалась в народной медицине в Европе и Азии, она была относительно неизвестна на Западе до тех пор, пока всего несколько десятилетий назад лауреат Нобелевской премии Александр Солженицын не написал о пользе грибов чага в главе своего романа 1968 года, Le Pavillon des cancéreux . Роман является отражением (и документацией) использования чаги на протяжении всей истории Сибири.

    В своем романе 1968 года Le Pavillon des cancéreux лауреат Нобелевской премии Александр Солженицын говорит о традиционном использовании чаги в Сибири.Его главный герой рассказывает историю о российском практикующем враче, который отметил необычайно хорошее здоровье людей, которые регулярно пили чай из чаги.

    Главный герой романа Олег Костоглотов - политзаключенный, который узнает, что ему плохо. После освобождения его отправляют в ссылку и отправляют в больницу. Олег рассказывает другим пациентам в своей палате о практикующем в России, который обнаружил, что, что любопытно, крестьяне в его районе обладают необычайно крепким здоровьем. Эти фермеры были слишком бедны, чтобы покупать чай, поэтому, выпив настой чаги, случайно обнаружили ее омолаживающий потенциал.

    Интерес к терапевтическому потенциалу чаги в Советском Союзе резко возрос после Второй мировой войны, что привело к появлению официальных стандартизированных продуктов в 1950-х годах. В 1955 году Минздрав СССР включил его в Советскую фармакопею под названием «Бефунгин». 3 Бефунгин - это спиртовой экстракт, содержащий 50% экстракта чаги, который используется в качестве профилактического средства при желудочно-кишечных заболеваниях и для облегчения побочных эффектов лечения рака. 5

    Биохимия гриба чага

    Химический состав чаги был впервые изучен немецким химиком и фармацевтом Иоганном Георгом Ноэлем Драгендорфом в 1864 году. С тех пор научный анализ выявил разнообразный набор из более чем 200 различных биоактивных метаболитов, в том числе:

    • Тритерпены
    • Эргостерин и пероксид эргостерина
    • Сесквитерпен
    • Производные бензойной кислоты
    • Гиспидин
    • Меланины
    • Полисахариды, включая бета-глюканы

    Из них полисахариды считаются наиболее активными соединениями в чаге .

    Тритерпены

    Чага содержит несколько типов тритерпенов, два из которых наиболее известны - это бетулиновая кислота и ее предшественник, бетулин. Бетулин и бетулиновая кислота содержатся в коре березы, где растет чага, и обладают мощным антиоксидантным, противоязвенным, антигастритным и иммуномодулирующим действием.

    Подобно бетулину и бетулиновой кислоте, инотодиол представляет собой тритерпеноид, который содержится только в чаге. Инотодиол также обладает иммуномодулирующим и антиоксидантным действием. 6,7

    Полисахариды (включая бета-глюканы)

    Полисахариды - это большие молекулы, состоящие из множества простых сахаров (моносахаридов). Наиболее важными полисахаридами, обнаруженными в чаге, являются (1> 3) (1> 6) бета-D-глюканы. Бета-глюканы из функциональных грибов, таких как чага, предоставляют уникальные возможности для открытия и разработки новых терапевтических агентов. В последние годы бета-глюканы привлекли большое внимание из-за их многочисленных преимуществ для здоровья, таких как иммуномодулирующая, гепатопротекторная и антиоксидантная активность. 8

    Меланин

    Меланин - это пигмент кожи, который содержится в коже, волосах, глазах, ушах и нервной системе млекопитающих. Меланин обладает широким спектром действия, включая защиту от УФ-излучения и окислителей. В частности, меланин грибов обладает мощными антиоксидантными и генопротекторными свойствами . В одном исследовании меланин в деревянном ухе, гриб черного цвета, защитил 80% мышей от смертельной дозы радиации. 9 Чага содержит большое количество меланина, что придает ему мощные антиоксидантные свойства.

    Чага богата меланином - это то, что придает грибной шишке темный оттенок. Меланин также отвечает за уникальные мощные антиоксидантные свойства чаги, которые обеспечивают полезную защиту клеток при приеме в качестве добавки.

    9 основных полезных свойств грибов чага для здоровья

    При изучении истории и традиционного использования чаги кажется, что гриб использовался практически для всех типов болезней.

    Сможет ли этот так называемый «царь грибов» оправдать свое название? Давайте разберемся!

    1.Антиоксидантное усиление

    Человек, как и многие другие организмы, нуждается в кислороде для жизни. Без него митохондрии, электростанции клеток, не смогли бы производить химическую энергию (аденозинтрифосфат или АТФ), необходимую для подпитки биологических процессов в вашем организме. Процесс производства АТФ называется окислительным фосфорилированием.

    Хотя окислительное фосфорилирование является важным процессом, оно также приводит к образованию свободных радикалов, повреждающих клетки. Различные факторы, такие как стресс, диета и воздействие окружающей среды, могут привести к избытку свободных радикалов по сравнению с антиоксидантами, которые будут с ними бороться.Этот дисбаланс называется «окислительный стресс».

    Тяжелый окислительный стресс может привести к повреждению компонентов клетки (включая ДНК), гибели клетки (также известной как апоптоз) и нарушению клеточной передачи сигналов. Известно, что окислительный стресс участвует в старении и в развитии многих возрастных заболеваний и состояний.

    Чага производит впечатляющий набор метаболитов, способных действовать как мощные поглотители свободных радикалов. Метаболиты чаги могут защищать ДНК от повреждения окислительным стрессом. Одно исследование показало, что клетки, предварительно обработанные экстрактом гриба чага перед обработкой свободным радикалом h3O2, показали на 40% меньше повреждений ДНК, чем клетки, которые не были предварительно обработаны. 10

    Окислительный стресс может повредить здоровые клетки и представляет собой процесс старения и развития многих возрастных заболеваний и состояний. Антиоксиданты, такие как мощные метаболиты, содержащиеся в чаге, могут нейтрализовать свободные радикалы, вызывающие окислительный стресс, который защищает клетки от повреждения ДНК.

    Чага ORAC Ценность

    Чага также считается очень высокой по шкале ORAC, которая является мерой антиоксидантной силы, и некоторые веб-сайты утверждали, что чага является самой высокой из всех продуктов. Тем не менее, значения ORAC подверглись тщательной проверке в 2012 году, когда USDA удалило свою базу данных о продуктах питания ORAC, сославшись на то, что тест не коррелировал напрямую с пользой для здоровья (т.е. выше не обязательно лучше) и что значения ORAC неправильно использовались пищей и добавками. поставщики ингредиентов для продвижения своей продукции.

    Еще одна аббревиатура, которую вы, возможно, часто видели при поиске антиоксидантов, - это SOD, что означает супероксиддисмутаза. SOD - это ферменты, которые формируют первую линию антиоксидантной защиты от повреждений, вызванных свободными радикалами. Есть некоторые опасения, что пероральное введение SOD неэффективно, потому что они разлагаются до того, как могут попасть в кровоток. Тем не менее, были исследования, демонстрирующие эффективность перорального приема СОД. 11–13

    Чага - это источник микроэлементов, таких как цинк, медь, железо и марганец , которые могут стимулировать производство SOD.

    2. Пищеварение

    Чага веками почиталась в народной медицине как средство для улучшения здоровья желудочно-кишечного тракта и улучшения пищеварения. Современные исследования подтверждают, что он обладает гастропротекторными свойствами и помогает регулировать микробиоту кишечника.

    Спиртовые экстракты чаги помогли защитить целостность стенки желудка при введении крысам в дозе 200 мг / кг.
    34 В другом исследовании мышей кормили спиртовыми экстрактами чаги в дозах 50 и 100 мг / кг массы тела. Результаты показали, что, регулируя высвобождение цитокинов, чага поддерживает здоровье слизистой оболочки толстой кишки.” 35

    Было также обнаружено, что антиоксидантная активность полисахаридов в чаге поддерживает здоровье поджелудочной железы и регулирует состав и разнообразие кишечной микробиоты у мышей. 36,37

    Чага веками использовалась в народной медицине для облегчения желудочно-кишечного дискомфорта, и современная наука подтверждает потенциал чаги для улучшения здоровья кишечника.

    3. Воспаление

    Воспаление - это первичный ответ иммунной системы на различные триггеры, такие как отравляющие вещества и инородные захватчики.Это также часть естественного процесса заживления организма - когда ваши клетки повреждены, ваше тело выделяет воспалительные химические вещества, которые помогают смягчить травму и восстановить гомеостаз тканей.

    Короче говоря, здоровая воспалительная реакция - ваш друг.

    Антиоксиданты, содержащиеся в чаге, поддерживают здоровую воспалительную реакцию . Чага, по-видимому, регулирует высвобождение определенных цитокинов, участвующих в воспалении. 14 Было также обнаружено, что он является значительным ингибитором оксида азота (NO) и COX-2 у крыс, что может объяснить его способность уменьшать временный дискомфорт. 14,16

    4. Иммуномодуляция

    Возможно, вы читали или слышали термин «адаптоген» или модификатор биологической реакции (BRM) в отношении определенных трав и функциональных грибов. Как следует из названия, BRM - это вещества, которые могут модулировать реакцию иммунной системы, повышая или понижая ее.

    Адаптоген - это тип BRM, который должен соответствовать трем критериям: 17

    • Он должен быть неспецифическим (его действие должно быть общим) и помогать организму справляться с широким спектром факторов стресса
    • Он должен поддерживать гомеостаз тела
    • Не должно нарушать нормальные функции организма

    По сути, адаптогены помогают вашему организму адаптироваться к стрессу и восстанавливать равновесие.Благодаря высокому содержанию полисахаридов, чага считается высокоэффективным адаптогеном.

    Чага как адаптоген иммунной системы

    Хотя иммунная система предназначена для защиты организма от инородных захватчиков, она также может чрезмерно реагировать на безвредные вещества. Такая реакция может повлиять на глаза, носовые пазухи и легкие.

    Однако аллергия не всегда безобидна. Некоторые люди могут испытывать анафилактический шок, тяжелую, а иногда и опасную для жизни аллергическую реакцию.

    В качестве адаптогена чага может помочь сбалансировать сверхактивную иммунную систему. Иницидиол, тритерпеноид, уникальный для чаги, действует как стабилизатор тучных клеток и может поддерживать комфорт для глаз и носа. 18 Чага может способствовать секреции определенных цитокинов для модуляции иммунных ответов. 19 ne Исследование на животных также показало, что экстракты грибов чаги предотвращают химически индуцированные чрезмерные реакции иммунной системы, демонстрируя их потенциал в качестве полезной функциональной пищи. 20

    Исследования показали, что активные соединения чаги могут обладать избирательной активностью против многих типов злокачественных клеток. 21–33

    5. Баланс сахара в крови

    Инсулин - это гормон, отвечающий за перемещение глюкозы из кровотока в мышечные и жировые клетки, где она сохраняется для производства энергии.
    Здоровый уровень сахара в крови связан со здоровьем сердца, кровеносных сосудов, нервов, почек, кожи и мозга.
    38

    Уровни чаги и глюкозы в крови

    Многочисленные исследования на животных показывают, что чага может поддерживать сбалансированный уровень сахара в крови. 39–41 В одном исследовании исследователи обнаружили, что мыши, получавшие экстракт чаги из сухого вещества в течение 3 недель, были лучше способны поддерживать здоровый уровень глюкозы в крови, а также общий холестерин, триглицериды и холестерин липопротеинов низкой плотности (LDL-C, « плохой холестерин »). В частности, исследовательская группа обнаружила, что кормление чагой поддерживает здоровье ткани поджелудочной железы у мышей (поджелудочная железа - это орган, который выделяет инсулин). 41

    Последующее исследование подтвердило эти эффекты на уровень сахара и холестерина в крови.Мыши, получавшие 30 или 60 мг / кг массы тела этанолового экстракта чаги в течение 21 дня, показали те же результаты, что и в первом исследовании. 42

    В другом исследовании на животных крысам вводили полисахариды, экстрагированные из чаги (в дозах 10, 20 и 30 мг / кг), или физиологический раствор (который действовал как плацебо) в течение 6 недель. В конце исследования крыса, получавшая чагу, была лучше способна поддерживать уровень глюкозы в крови в пределах здорового уровня, чем крысы, получавшие физиологический раствор, и их бета-клетки поджелудочной железы также были более здоровыми. 39

    Частично влияние чаги на уровень сахара в крови может быть связано с ингибированием фермента, расщепляющего крахмал его полисахаридами. Блокирование этого фермента помогает замедлить всасывание глюкозы в органах пищеварения. 43 Исследования, проведенные in vitro, показали, что полисахариды в чаге ингибируют этот фермент, демонстрируя, что чага требует дополнительных исследований его влияния на модуляцию глюкозы в крови. 40

    6. Мышечная усталость

    Полисахариды, содержащиеся в грибах чага, продолжают удивлять ученых своими преимуществами.Чага является адаптогеном: она способна сбалансировать все ваше тело, включая уровень энергии и мышечную выносливость.

    Исследование на животных показало, что чага может помочь повысить выносливость при физических нагрузках . Мыши, получавшие экстракт чаги в течение 14 дней (в дозах 0, 100, 200 и 300 мг / кг), могли плавать дольше, чем мыши, получавшие дистиллированную воду. Ученые отметили, что у мышей, которым давали чагу, также было значительно больше гликогена - основной формы хранения глюкозы для производства энергии - в печени и мышцах. Накопление гликогена напрямую влияет на выносливость при упражнениях, и результаты этого исследования показывают, что чага может увеличить время до истощения гликогена. 52

    Полисахариды чаги также значительно снижают уровень лактата в крови у мышей . Мышцы вырабатывают высокий уровень лактата во время упражнений высокой интенсивности, что способствует утомлению. Следовательно, быстрое удаление лактата полезно для предотвращения или отсрочки утомления. 52

    Чага демонстрирует большой потенциал в качестве добавки для повышения спортивной выносливости: недавние исследования на животных продемонстрировали ее способность увеличивать запасы гликогена в мышцах и снижать уровень лактата в крови, что приводит к меньшей мышечной усталости.

    7. Поддержание иммунитета

    В качестве народного средства экстракты чаги использовались для усиления функции иммунной системы. Ученые связывают это с 15–20 годами, которые паразитический гриб проводит в атмосфере леса, где он должен разработать сложную систему защиты от факторов стресса окружающей среды, таких как токсины растений и насекомых. 44

    Считается, что иммуностимулирующая активность обусловлена ​​различными компонентами, содержащимися в чаге, такими как бетулин, гистолон, гиспидин, лупеол и микостеролы.

    Бетулиновая кислота, которая является уникальной для чаги, и другие биологические соединения чаги исследуются научным сообществом как потенциальные агенты для защиты организма от различных чужеродных захватчиков.
    44–49

    8. Ремонт и защита кожи

    Бета-глюканы и бетулиновая кислота в чаге могут помочь замедлить признаки старения вашей кожи.

    Настои из чаги используются для успокоения раздраженной кожи и уменьшения покраснения и сухости. Тематическое исследование с участием 50 человек показало, что после приема чаги в течение 9–12 недель у людей наблюдалось улучшение состояния кожи, о чем свидетельствует повышение комфорта, гладкости и увлажнения кожи. 53

    Меланин также играет важную роль в здоровье кожи. Считается, что меланин, как и содержащийся в чаге, защищает кожу человека от повреждения ДНК, поглощая УФ-излучение. Одно исследование in vitro показало, что меланин увеличивает фактор защиты от солнца (SPF) гелевых солнцезащитных кремов. 54 Другой обнаружил, что меланин действует как поглотитель свободных радикалов, что также может помочь вашей коже дольше выглядеть моложе. 62

    Пероральный прием экстракта чаги перспективен в исследованиях здоровья кожи.Порошок чаги также можно использовать местно в домашних масках для лица, чтобы улучшить текстуру кожи.

    9. Улучшение работы мозга


    Окислительный стресс является одним из основных факторов легких проблем с памятью, связанных со старением.

    Группа исследователей исследовала, оказывает ли чага какое-либо защитное действие на мышей с химически индуцированным когнитивным снижением. Они обнаружили, что мыши, которым давали чагу в течение 7 дней, значительно улучшили обучение и память по сравнению с мышами, которые не получали грибок. 51

    Безопасность, дозировка и возможные побочные эффекты чаги

    Безопасность

    Добавки с грибами чага обычно хорошо переносятся с небольшими побочными эффектами. Однако важно помнить, что исследования, демонстрирующие пользу чаги, проводились на клетках или животных. Клинических исследований для оценки безопасности чаги на людях не проводилось. Поэтому вам следует проконсультироваться с врачом перед приемом чаги, если у вас есть какие-либо заболевания.

    Одна проблема безопасности связана с тем, что чага богата оксалатами. У некоторых людей могут развиться камни в почках из-за диеты с высоким содержанием оксалатов, 56 , что вызывает опасения, что длительное чрезмерное потребление чаги может привести к заболеванию почек. В одном опубликованном случае 72-летняя японка потребляла от 4 до 5 чайных ложек порошка гриба чага в день в течение 6 месяцев (доза намного выше, чем любая, рекомендованная Real Mushrooms). У нее развилась оксалатная нефропатия и, в конечном итоге, необратимая почечная недостаточность. 57 Тем не менее, следование рекомендациям по дозировке порошка экстракта чаги Real Mushrooms или капсул чаги поможет избежать такого чрезмерного потребления.

    Лица с нарушениями свертываемости крови или принимающие антикоагулянты (препараты для разжижения крови) также должны проявлять осторожность при выборе добавок чаги. Известно, что полисахариды и другие вещества, содержащиеся в чаге, влияют на кровообращение. Это может вызвать проблемы при сочетании с антикоагулянтами.

    Чага может влиять на уровень глюкозы в крови.Поэтому чагу не рекомендуется использовать с антидиабетическими препаратами.

    Принятие заранее отмеренных капсул органической чаги - это простой способ включить поддерживающее здоровье лекарственное средство от грибка в надлежащих дозах.

    Дозировка

    Подходящая доза чаги зависит от множества факторов, включая ваше здоровье, возраст, качество экстракта и т. Д. Дозировка, подходящая для одного человека, может не подойти вам.

    Типичная дозировка составляет от 250 до 500 мг экстракта 8: 1 2–3 раза в день . 4 В одном исследовании на животных использовалось 6 мг / кг экстракта чаги в день (эквивалент 408 мг для человека весом 150 фунтов). 58

    При этом мы настоятельно рекомендуем начинать с небольших доз чаги и постепенно увеличивать их, чтобы определить свою переносимость.

    Возможные побочные эффекты

    Побочные эффекты чаги неизвестны. Тем не менее, мы настоятельно рекомендуем проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать добавки с грибами чага, если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем.

    Не все добавки с грибами чаги созданы равными

    Чага - натуральный продукт, а это значит, что его свойства могут сильно различаться в зависимости от условий выращивания. Как описано в разделе «Что такое чага?» секция, I. obliquus ограничена очень холодным климатом. В естественной среде он регулярно подвергается отрицательным температурам, воздействию различных патогенных микробов и УФ-облучению. 45

    Чага очень медленно развивается на деревьях лиственных пород, чаще всего на березах, в северном климате.Здесь мы можем наблюдать ранние стадии роста чаги на дереве в Финляндии. Из-за медленного роста важны устойчивые методы сбора урожая.

    Выращенная в лаборатории чага - это то же самое, что и дикая чага?

    Обеспокоенность чрезмерным сбором чаги побудила исследователей попробовать выращивать I. obliquus в лаборатории. Тем не менее, чага, выращенная в лабораториях, до сих пор не позволяла достичь разнообразия и уровней биоактивных соединений, обнаруженных в дикой чаге. Без березы, участвующей в процессе выращивания, бетулин и другие важные соединения не присутствовали бы.Одно исследование отметило, что иммуностимулирующие эффекты выращенной в лаборатории чаги достигают лишь около 50% от таковых у дикой чаги. 45

    Другая оценка показала, что дикая и культурная чага сильно различаются по химическому составу. Дикая чага содержала большое разнообразие стеринов: 45,47% ланостерина, 25,26% инотодиола и 10 других стеринов, составляющих оставшиеся 30,17%. Для сравнения, культивированная чага содержала только 3 стерола, причем эргостерин был преобладающим стеролом (82).20%. 61

    Очевидно, что значительная часть терапевтического потенциала чаги является результатом ее многолетней борьбы за выживание в суровых условиях, в которых она процветает. Продолжаются исследования по совершенствованию методов выращивания чаги. В настоящее время в Финляндии березы прививают чагой, чтобы выращивать ее прямо на дереве-хозяине.

    При выборе добавки из чаги важно знать, где ее производят. Поскольку чага растет очень медленно, в воздухе может накапливаться большое количество токсинов из загрязнителей.Именно по этой причине Real Mushrooms использует только органическую чагу, собранную в дикой природе из Сибири, чтобы обеспечить максимально возможную чистоту экстрактов. Настоящие грибы Органическая сибирская чага извлекается с помощью горячей воды, которая удаляет все водорастворимые соединения, такие как бета-D-глюканы.

    Как принимать гриб чага для поддержки здоровья

    Есть много способов включить чагу в свой рацион. Какой бы метод вы ни выбрали, важно помнить, что эффекты адаптогенов, таких как чага, являются кумулятивными. Для получения наилучших ощущений мы рекомендуем постоянно принимать чагу в течение длительного времени, чтобы помочь вашему организму противостоять периодическим стрессам и поддержать вашу иммунную систему.

    Порошки и капсулы из чаги

    Если вы всегда в пути, у вас, вероятно, нет времени на сложные рецепты. Мы получим это. Именно поэтому компания Real Mushrooms произвела органический экстракт сибирской чаги в капсульном формате. Всего 2 капсулы в день обеспечивают 1000 мг экстракта склероции чаги с более чем 8% бета-D-глюканов.

    Для любителей кофе или тех, кто предпочитает порошок, наш органический экстракт сибирской чаги в порошковом формате может быть идеальным выбором. Для многих чага имеет слегка горький и землистый вкус, что делает ее вкусом, дополняющим утренний кофе или вечерний горячий шоколад.

    Купите сейчас порошки или капсулы с экстрактом чаги.

    Чай из чаги

    Чагу традиционно пили как чай в Финляндии, России и других странах.Кусочки сырых чаги можно замачивать в горячей воде, которая действует как экстрактор всех питательных веществ из хитиновой внутренней части чаги.

    Самый доступный способ приготовления чая из чаги - использовать высококачественный чистый экстракт чаги, такой как порошок экстракта чаги настоящих грибов. Метод экстракции горячей водой, используемый для производства наших продуктов из чаги, обеспечивает более высокую концентрацию полезных биологически активных соединений, чем традиционный метод. Это также более экономично. - количество порошка чаги, необходимого для приготовления чая, намного меньше, чем при использовании настоящих кусочков чаги.

    Приготовление чая непосредственно из кусочков чаги - самый традиционный способ употребления этого грибкового лекарства, но этот метод не всегда доступен, поскольку во многих частях мира чага встречается редко.

    Настойка чаги

    Настойки из чаги изготавливаются путем замачивания чаги в спирте - по сути, это спирт, настоянный на чаге. Настойки - отличный способ приготовления экстрактов в домашних условиях, но они не заменяют высококачественный порошок экстракта. Настойки в основном состоят из спирта, а порошковые экстракты - из чистых грибов.

    Процесс приготовления настойки чаги длится долго и требует оборудования, которое может быть недоступно. Кроме того, поскольку алкоголь может очень быстро попасть в кровоток, дети и некоторые взрослые могут не переносить его даже в малых дозах.

    Мы рекомендуем лицам, принимающим лекарства, проконсультироваться с врачом перед употреблением спиртосодержащих настоек.

    Рецепты чаги своими руками

    Чувствуете себя творчески на кухне и ищете другие способы получить пользу от грибов чага? Попробуйте несколько восхитительных рецептов, которые клиенты и практикующие врачи создали с использованием порошка или капсул экстракта органической сибирской чаги настоящих грибов:

    Напитки

    Добавление порошка экстракта чаги в ваш ежедневный кофе - один из самых популярных способов приема этого адаптогенного лекарства.Предпочитаете экстракт чаги в форме капсул? У нас тоже есть такие

    Dalgona Mushroom Coffee (Vegan / Paleo-friendly!)
    Mushroom Cacao Latte
    Tahini Adaptogen Latte
    Flu Season Mocha
    Пряный кофе с грибами для холодного заваривания

    Десерты

    Чага, какао, мокко, лава, смузи
    The Everything Smoothie
    Superfood Coffee Ice Cream
    Dark Cacao Hemp Chaga Bites
    Chili-Out Chaga Chocolate Bark
    Chocolate Dream Chaga Brownies

    Питание

    Наш рецепт соуса моле - это приятный и восхитительный способ включить землистую и многогранную пользу для здоровья от грибов чага.

    Рецепт чаши асаи с грибами, поддерживающими иммунитет
    Крот чаги

    Разное

    Грибной эликсир
    Еда из кожи чаги

    Сводка

    Вот 5 главных вещей, которые следует помнить при покупке добавок из грибов чага:

    1. Ищите сертифицированные органические источники, потому что чага легко поглощает загрязнители из окружающей среды.
    2. Обязательно ищите чагу, собранную в дикой природе, поскольку выращенная в лаборатории чага не содержит многих соединений, обнаруживаемых в дереве-хозяине, и это не одно и то же.
    3. Обратите внимание на содержание бета-глюкана на этикетке. Не все полисахариды являются бета-глюканами!
    4. Ищите сертифицированные органические источники, потому что чага легко поглощает загрязнители из окружающей среды.
    5. Как и в случае с любой другой добавкой, перед приемом экстракта чаги проконсультируйтесь с врачом.

    Чтобы ощутить мощную пользу для здоровья, которую гриб чага может принести в вашу жизнь, попробуйте один из наших порошков органической чаги или органических капсул чаги и сообщите нам, если вы влюбитесь в этот особый лекарственный гриб, как многие из наших другие клиенты!

    * Заявление об ограничении ответственности: заявления, сделанные в этой статье, не были оценены Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.Любые упомянутые продукты не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Информация в этой статье предназначена для образовательных целей. Информация не предназначена для замены медицинских рекомендаций, предлагаемых лицензированными врачами. Пожалуйста, проконсультируйтесь со своим врачом или практикующим врачом за любым медицинским советом.

    Ресурсы

      1. 1. Гламочлия, Дж., Чирич, А., Николич, М., Фернандес, А., Баррос, Л., Кальельха, Р.С., Феррейра, I.C.F.R., Сокович, М., ван Гринсвен, L.J.L.D. 2015, «Химическая характеристика и биологическая активность чаги (Inonotus obliquus), лекарственного« гриба », Journal of Ethnopharmacology, vol. 162, с. 323-32.
      1. 2. Шиховски, К.А., Скора, Б., Помянек, Т., Гминьски, Дж. 2020, «Inonotus obliquus - от народной медицины к клиническому применению», Журнал традиционной и дополнительной медицины, доступен в Интернете .
      1. 3. Géry, A., Dubreule, C., André, V., Rioult, J., Bouchart, V., Heutte, N., Eldin de Pécoulas, P., Krivomaz, T., Garon, D. 2018 , 'Чага (Inonotus obliquus), будущий потенциальный лекарственный грибок в онкологии? Химическое исследование и сравнение цитотоксичности по отношению к клеткам аденокарциномы легкого человека (A549) и клеткам бронхиального эпителия человека (BEAS-2B) », Integrative Cancer Therapies, vol. 17, нет. 3, стр.832-43.
      1. 4. Роджерс, Роберт 2011, Грибная аптека: Полное руководство по лекарственным грибам и лишайникам Северной Америки, North Atlantic Books, Беркли, Калифорния.
      1. 5. Спиноза, Р. 2006, «История чаги», Микофил, январь, просмотрено 8 сентября 2020 года,
      1. 6. Номура М., Такахаши Т., Uesugi, A., Tanaka, R., Kobayashi, S. 2008, «Inotodiol, тритерпеноид ланостана, из Inonotus obliquus ингибирует пролиферацию клеток посредством каспазо-3-зависимого апоптоза», Anticancer Research, vol. 28, вып. 5А, стр. 2691-6. 96/>
      1. 7. Zhao, F.Q., Yan, L., Cui, X.H., Lin, S., Wang, C., Zhang, H., Kang, X.Y., Ji, B.S. 2012, «Тритерпеноиды из Inonotus obliquus защищают мышей от окислительного повреждения, вызванного CCI4», Acta Pharmaceutica Sinica, vol.47, нет. 5. С. 680-4.
      1. 8. Хан, A.A., Гани, A., Khanday, F.A., Masoodi, F.A. 2018, «Биологическая и фармацевтическая активность-глюкана грибов обсуждается как потенциальный функциональный пищевой ингредиент», Bioactive Carbohydrates and Dietary Fiber, vol. 16. С. 1-13.
      1. 9. Ревская, Э., Чу, П., Хауэлл, Р.С., Швейцер, А.Д., Брайан, Р.А., Харрис, М., Герфен, Г., Цзян, З., Джандл, Т., Ким, К., Тинг, Л.М., Продавцы, Р.С., Дадачева, Э., Касадеваль, А. 2012 , «Рассеяние комптона внутренними экранами на основе меланинсодержащих грибов обеспечивает защиту желудочно-кишечного тракта от ионизирующего излучения», «Биотерапия рака и радиофармацевтические препараты», т. 27, нет. 9. С. 570-576.
      1. 10. Пак, Ю.К., Ли, Х.Б., Чон, Э.Дж., Юнг, Х.С., Кан, М.H. 2008, «Экстракт грибов чаги ингибирует окислительное повреждение ДНК в лимфоцитах человека, по данным анализа комет», BioFactors, vol. 21, нет. 1-4, с. 109-112.
      1. 11. Не Й., Эпперли М., Шен Х., Гринбергер Дж. 2007, «Внутрипищеводное введение плазмиды / липосом супероксиддисмутазы марганца (MnSOD-PL), результаты предварительного облучения в увеличенном приживлении костного мозга предшественников стволовых клеток пищевода», Труды 49-го ежегодного собрания Американского общества терапевтической радиологии и онкологии.69, нет. 3, стр. S41-2.
      1. 12. Вулдукис, И., Конти, М., Краусс, П., Камате, К., Бласкес, С., Рефит, М., Мазье, Д., Календа, А., Дугас, Б. 2004, ' Добавка с экстрактом супероксиддисмутазы растений, объединенным глиадином, способствует усилению антиоксидантной защиты и защищает от окислительного стресса », Phytotherapy Research, vol. 18, нет. 12. С. 957-62.
      1. 13.Regnault, C., Roch-Arveiller, M., Tissot, M., Sarfati, G., Giroud, JP, Postaire, E., Hazebroucq, G. 1995, «Влияние инкапсуляции на противовоспалительные свойства супероксиддисмутазы. после перорального приема », Clinica Chimica Acta, vol. 240, нет. 2. С. 117-27.
      1. 14. Ван, К., Наяк, Б.Н., Реймер, М., Джонс, П.Дж.Х., Фулчер, Р.Г., Ремпель, К.Б. 2009, «Противовоспалительный эффект Inonotus obliquus, Polygala senega L.и Viburnum trilobum в тесте клеточного скрининга », Journal of Ethnopharmacology, vol. 125, нет. 3. С. 487-493.
      1. 15. Шарма, Дж. Н., Аль-Омран, А., Парвати, С. С. 2007, «Роль оксида азота в воспалительных заболеваниях», Inflammopharmacology, vol. 15, нет. 6. С. 252-9.
      1. 16. Парк, Й.М., Вон, Дж. Х., Ким, Й. Х., Чой, Дж. У., Парк, Х.Дж., Ли, К. 2005, «Противовоспалительное и антиноцицептивное действие метанольного экстракта Inonotus obliquus in vivo и in vitro», Journal of Ethnopharmacology, vol. 101, нет. 1-3, с. 120-8.
      1. 17. Ляо, L.Y., He, Y.F., Li, L., Meng, H., Dong, Y.M., Yi, F., Xiao, P.G. 2018, «Предварительный обзор исследований адаптогенов: сравнение их биологической активности в традиционной китайской медицине с биологической активностью женьшенеподобных трав, используемых во всем мире», Китайская медицина, т., 13, вып. 57,
      1. 18. Nguyet, TMN, Lomunova, M., Le, BV, Lee, JS, Park, SK, Kang, JS, Kim, YH, Hwang, I. 2018, «Активность гриба чага, стабилизирующая тучные клетки, критически важна для его терапевтический эффект при пищевой аллергии проистекает из инотодиола, International Immunopharmacology, vol. 54, с. 286-95.
      1. 19.Ко, С.К., Джин, М., Пё, М.Ю. 2011, «Экстракты Inonotus obliquus подавляют выработку антиген-специфического IgE посредством модуляции цитокинов Th2 / Th3 у мышей, сенсибилизированных овальбумином», Journal of Ethnopharmacology, vol. 137, нет. 3. С. 1077-82.
      1. 20. Yoon, TJ, Lee, SJ, Kim, EY, Cho, EH, Kang, TB, Yu, KW, Suh, HJ 2013, «Ингибирующее действие экстракта гриба чага на анафилактический шок, индуцированный соединением 48/80, и IgE. продукция на мышах », International Immunopharmacology, vol.15, нет. 4. С. 666-70.
      1. 21. Юн, М.Дж., Ким, Д.К., Парк, С.Ю., Ким, Ю., Парк, С., Ким, Е.С., Парк, К.И., Со, Х.С., Парк, Р. 2009, «Потенциальные противораковые свойства воды. экстракт Inonotus obliquus путем индукции апоптоза в клетках меланомы B16-F10 », Journal of Ethnopharmacology, vol. 121, нет. 2. С. 221-8.
      1. 22.Юн, MJ, Ким, JK, Парк, SY, Ким, Y., Ким, SJ, Ли, JS, Чай, KY, Kim, HJ, Cui, MX, So, HS, Kim, KY, Park, R. 2008 «Гриб чага (Inonotus obliquus) вызывает остановку G0 / G1 и апоптоз в клетках гепатомы человека HepG2», World Journal of Gastroenterology, vol. 14, вып. 4. С. 511-7.
      1. 23. Пэк, Дж., Ро, Х.С., Бэк, К.Х., Ли, С., Ли, С., Сонг, С.С., Ким, К.Х. 2018, «Анализ на основе биоактивности и химическая характеристика цитотоксических компонентов гриба чага (Inonotus obliquus), которые вызывают апоптоз в клетках аденокарциномы легких человека», Journal of Ethnopharmacology, vol.224, с. 63-75.
      1. 24. Бурчик, Дж., Гаврон, А., Слотвинска, М., Смиетана, Б., Терминска, К. 1996, «Антимитотическая активность водных экстрактов Inonotus obliquus», Bollettino chimico farmaceutico, vol. 135, нет. 5. С. 306-9.
      1. 25. Ли, К.Р., Ли, Дж. С., Сонг, Дж. Э., Ха, С.Дж., Хонг, Э.К. 2014, «Полисахарид, полученный из Inonotus obliquus, ингибирует миграцию и инвазию клеток немелкоклеточной карциномы легких человека посредством подавления MMP-2 и MMP-9», International Journal of Oncology, vol.45, нет. 6. С. 2533-40.
      1. 26. Нода, Ю., Кайя, Т., Кода, К., Кавазо, Ю. 1997, «Повышенная цитотоксичность некоторых тритерпенов по отношению к клеткам лейкемии L1210, культивируемым в среде с низким pH: возможность нового способа уничтожения клеток», Химико-фармацевтический бюллетень (Токио), т. 45, нет. 10. С. 1665-70.
      1. 27. Fulda, S., Jeremias, I., Steiner, H.Х., Пич Т., Дебатин К. 1999, «Бетулиновая кислота: новый цитотоксический агент против злокачественных опухолевых клеток головного мозга», International Journal of Cancer, vol. 82, нет. 3. С. 435-41. ) 82: 3% 3C435 :: aid-ijc18% 3E3.0.co; 2-1>
      1. 28. Chintharlapalli, S., Papineni, S., Ramaiah, S.K., Safe, S. 2007, «Бетулиновая кислота ингибирует рост рака простаты посредством ингибирования факторов транскрипции специфичных белков», Cancer Research, vol.67, нет. 6. С. 2816-23.
      1. 29. Gopal, DVR, Narkar, AA, Badrinath, Y., Mishra, KP, Joshi, DS 2005, «Бетулиновая кислота индуцирует апоптоз в линии клеток хронического миелогенного лейкоза человека (ХМЛ) К-562 без изменения уровней Bcr- Abl, Toxicology Letters, т. 155, нет. 3. С. 343-51.
      1. 30. Юнг, Г.Р., Ким, К.J., Чой, C.H., Ли, Т. 101, нет. 4. С. 277-85.
      1. 31. Тивари, Р., Путли, А., Балакришнан, С., Сапра, Б.К., Мишра, К.П. 2014, «Цитотоксичность, вызванная бетулиновой кислотой в клеточных линиях опухолей молочной железы человека MCF-7 и T47D, и ее модификация токоферолом», Cancer Investigation, vol.32, нет. 8. С. 402-8.
      1. 32. Thurnher, D., Turhani, D., Pelzmann, M., Wannemacher, B., Knerer, B., Formanek, M., Wacheck, V., Seltzer, E. 2003, 'Betulinic acid: a new цитотоксическое соединение против злокачественных раковых клеток головы и шеи », Head & Neck, vol. 25, нет. 9. С. 732-40.
      1. 33. Кесслер, Дж. Х., Муллауэр, Ф. Б., Ру, Г. М., Medema, J.P. 2007, «Широкая in vitro эффективность бетулиновой кислоты растительного происхождения в отношении клеточных линий, полученных из наиболее распространенных типов рака человека», Cancer Letters, vol. 251, нет. 1. С. 132-45.
      1. 34. Xin, X., Qu, J., Veeraraghavan, VP, Mohan, SK, Gu, K. 2019, 'Assessment of the Gastroprotective Effect of the Chaga Medicinal Mushroom, Inonotus obliquus (Agaricomycetes), против изъязвления слизистой оболочки желудка Вызвано этанолом у экспериментальных крыс », International Journal of Medicinal Mushrooms, vol.21, нет. 8. С. 805-16. 54>
      1. 35. Мишра, С.К., Кан, Д.Х., Ким, Д.К., О, С.Х., Ким, М.К. 2012, «Пероральный водный экстракт Inonotus obliquus облегчает острое воспаление при колите, вызванном декстрансульфатом натрия (DSS), у мышей», Journal of Ethnopharmacology, vol. 143, нет. 2. С. 524-32.
      1. 36. Ху, Ю., Шэн, Ю., Ю, М., Ли, К., Рен, Г., Сюй, X., Ку, Дж., 2016, «Антиоксидантная активность полисахарида Inonotus obliquus и ее улучшение при хроническом панкреатите у мышей», International Журнал биологических макромолекул, т. 87, стр. 348-56.
      1. 37. Ху, Ю., Тэн, К., Ю, С., Ван, X., Лян, Дж., Бай, X., Донг, Л., Сун, Т., Ю, М., Цюй, J. 2017, «Полисахарид Inonotus obliquus регулирует микробиоту кишечника при хроническом панкреатите у мышей», AMB Express, vol.7, вып. 1.
      1. 38. Mayo Clinic 2020, диабет 2 типа, просмотрено 6 сентября 2020 г.,
      1. 39. Diao, B.Z., Jin, W.R., Yu, X.J. 2014, «Защитный эффект полисахаридов из Inonotus obliquus на индуцированные стрептозотоцином диабетические симптомы и их потенциальные механизмы у крыс», Доказательная дополнительная и альтернативная медицина, том.2014.
      1. 40. Чен, Х., Лу, X., Ку, З., Ван, З., Чжан, Л. 2010, «Гликозидазная ингибирующая активность и антиоксидантные свойства полисахарида из гриба Inonotus obliquus», Журнал пищевой биохимии , т. 34, нет. s1, стр. 178-91.
      1. 41. Сунь Дж.Э., Ао, З.Х., Лу, З.М., Сюй, Х.Й., Чжан, X.M., Доу, В.Ф., Сюй, З.H. 2008, «Антигипергликемические и антилипидпероксидантные эффекты сухого вещества культурального бульона Inonotus obliquus в погруженной культуре нормальных мышей и мышей с аллоксановым диабетом», Journal of Ethnopharmacology, vol. 118, вып. 1. С. 7-13.
      1. 42. Xu, H.Y., Sun, J.E., Lu, Z.M., Zhang, X.M., Dou, W.F., Xu, Z.H. 2010, «Благоприятное влияние этанольного экстракта из сухого вещества культурального бульона Inonotus obliquus в погруженной культуре на систему антиоксидантной защиты и регенерацию-клеток поджелудочной железы при экспериментальном диабете у мышей», Natural Product Research, vol.24, вып. 6. 1009>
      1. 43. Ambardekar, N. 2019, Alpha-Glucosidase Inhibitors for Diabetes, просмотрено 6 сентября 2020 г.,
      1. 44. Шибнев В.А., Мишин Д.В., Гараев Т.М., Финогенова Н.П., Ботиков А.Г., Дерябин П.Г. 2011, «Противовирусная активность экстракта гриба Inonotus obliquus в отношении инфекции, вызванной вирусом гепатита С в клеточных культурах», Бюллетень экспериментальной биологии и медицины, том.151, нет. 5. С. 612-4.
      1. 45. Zheng, W., Miao, K., Liu, Y., Zhao, Y., Zhang, M., Pan, S., Dai, Y. 2010, «Химическое разнообразие биологически активных метаболитов в склероциях Inonotus obliquus и стратегии погруженного культивирования для усиления их производства », Прикладная микробиология и биотехнология, т. 87.
      1. 46.Ичимура Т., Ватанабе О., Маруяма С. 2014, «Ингибирование протеазы ВИЧ-1 водорастворимым лигниноподобным веществом съедобного гриба Fuscoporia obliqua», Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, vol. 62, нет. 3. С. 575-77.
      1. 47. Шибнев В.А., Гараев Т.М., Финогенова М.П., ​​Калнина Л.Б., Носик Д.Н. Противовирусная активность водных экстрактов березового гриба Inonotus obliquus на вирус иммунодефицита человека // Вопросы вирусологии.60, нет. 2. С. 35-8.
      1. 48. Aiken, C., Chen, C.H. 2005, «Производные бетулиновой кислоты как противовирусные средства от ВИЧ-1», Trends in Molecular Medicine, vol. 11, вып. 1. С. 31-6.
      1. 49. Тиан, Дж., Ху, X., Лю, Д., Ву, Х., Цюй, Л., 2017, «Идентификация полисахарида Inonotus obliquus с широким спектром противовирусной активности против мульти-кошачьих вирусов», Международный журнал биологических макромолекул, т.95, с. 160-7.
      1. 50. Гиридхаран В.В., Тандавараян Р.А., Мани В., Дундапа Т.А., Ватанабе К., Кониси Т. 2011, ‘Ocimum sanctum Linn. Экстракты листьев ингибируют ацетилхолинэстеразу и улучшают познание у крыс с экспериментально индуцированной деменцией », Journal of Medicinal Food, vol. 14, вып. 9. С. 912-9.
      1. 51. Гиридхаран, В.В., Тандавараян Р.А., Кониши Т. 2011, «Улучшение когнитивной дисфункции и окислительного стресса, вызванных скополамином, с помощью Inonotus obliquus - лекарственного гриба», Food & Function, vol. 2, вып. 6. С. 320-7.
      1. 52. Чжун, Ю., Чжун, X., Ян, С., Чжэн, З. 2015, «Влияние полисахаридов Inonotus obliquus на физическую усталость у мышей», Журнал традиционной китайской медицины, вып. 35, нет. 4. С. 468-72.
      1. 53. Досычев Е. А., Быстрова В. Н. (1973). Лечение псориаза препаратами гриба «Чага». Вестник дерматологии и венерологии, 47 (5), 79–83.
      1. 54. Хуанг, С., Пан, Ю., Ган, Д., Оуян, X., Тан, С., Экунве, Син, Ван, Х. 2010, «Антиоксидантная активность и УФ-защитные свойства меланина из ягоды Cinnamomum burmannii и Osmanthus Fragrans », Исследования в области медицинской химии, т.20. С. 475-81.
      1. 55. Гук, М.Х., Ким, Д.Х., Ли, К., Чон, Э.С., Чой, Э.Дж., Ли, Дж.С., Ли, Т.С. 2013, Антиоксидантное и отбеливающее действие метанольного экстракта Inonotus obliquus », Journal of Mushroom Science and Production, vol. 11, вып. 2. С. 99-106.
      1. 56. Сэвилл, Дж. Что такое оксалаты и почему они вызывают беспокойство у пациентов с заболеваниями почек?, Национальный фонд почек, просмотрено 5 сентября 2020 г.,
      1. 57. Кикучи, Ю., Сета, К., Огава, Ю., Такаяма, Т., Нагата, М., Тагучи, Т., Яхата, К., 2014, «Оксалатная нефропатия, вызванная грибами чага», Клиническая нефрология , т. 81, нет. 6. С. 440-4.
      1. 58. Арата, С., Ватанабе, Дж., Маэда, М., Ямамото, М., Мацухаши, Х., Мотидзуки, М., Кагами, Н., Хонда, К., Инагаки, М., 2016, ' Постоянный прием водного экстракта гриба чага (Inonotus obliquus) подавляет прогрессирование рака и поддерживает температуру тела у мышей », Heliyon, vol.2, вып. 5, стр. E00111.
      1. 59. Пильц Д. 2004, «Чага и другие ресурсы грибов: оценка устойчивого коммерческого промысла в Хабаровске и Приморском крае, Россия. Отчет подготовлен для Winrock International, Моррилтон, Арканзас и проекта FOREST, Хабаровск, Россия. '
      1. 60.ПАКУРИКЭЭПА (Inonotus obliquus), ЛЮК, сентябрь 2020 г.
      1. 61. Zheng, W.F., Liu, T., Xiang, X.Y., Gu, Q. 2007, «Состав стеролов в полевых и культивируемых мицелиях Inonotus obliquus», Yao Xue Xue Bao, vol. 42, нет. 7. С. 750-6.

    Лекарственные грибы: 6 полезных свойств гриба чага

    Чага, известная в науке как Inonotus obliquus , представляет собой паразитический гриб, который растет на стволах деревьев, особенно на березах.Его можно найти в северных широтах России, Скандинавии, Кореи, Японии, США и Канады.

    В основном произрастает в холодных таежных лесах.

    Коренные сибиряки использовали чагу на протяжении тысячелетий, и существует долгая история использования чаги в народной медицине для лечения рака, гастрита, язв и туберкулеза в России и Северной Европе.

    Этот комковатый гриб угольного цвета имеет землистый вкус, его можно пить как чай или кофе.

    Вот шесть преимуществ гриба чага для здоровья:

    1. Поддержка иммунной системы

    Чага - богатый источник бета-глюканов, подгруппы полисахаридов, которые известны своей способностью модулировать иммунную систему. Это причудливый способ сказать, что чага может как повышать, так и понижать иммунную функцию в зависимости от того, что нужно организму.

    Один из способов общения нашей иммунной системы - использование сигнальных молекул, называемых цитокинами.Эти молекулы цитокинов действуют как химические посредники, помогая организовать и установить иммунный ответ для борьбы с вторжением патогенов. Было показано, что чага увеличивает уровень интерлейкина-6 (IL-6), типа молекулы цитокина, который может помочь поддерживать функцию иммунной системы.

    1. Снижение воспаления

    В одном исследовании на животных исследователи обнаружили, что экстракт чаги может уменьшить воспаление, вызванное язвенным колитом, путем подавления экспрессии провоспалительных молекул.

    1. Антибактериальный

    Определение кворума - это термин, используемый для описания явления взаимодействия бактерий друг с другом. Было доказано, что чага обладает антикворумными чувствительными свойствами, что означает, что она может нарушить эту систему связи и предотвратить рост бактерий и их патогенность в организме человека.

    1. Антивирусное

    Было показано, что чага обладает противовирусными свойствами против нескольких вирусов, включая вирус иммунодефицита человека (ВИЧ) типа 1, вирус гепатита С и вирус простого герпеса (ВПГ).

    1. Поддержка лечения рака

    Лабораторные исследования и исследования на животных показывают, что чага обладает прямыми противоопухолевыми свойствами и может подавлять прогрессирование рака. Было показано, что он подавляет рост клеток рака толстой кишки, печени и шейки матки, а также рост клеток меланомы.

    1. Повышение физической выносливости

    Одно исследование показало, что мыши могли плавать дольше, когда им давали полисахариды чаги.Исследователи наблюдали увеличение запасов гликогена в печени и мышцах и снижение уровня молочной кислоты и азота мочевины в крови. Это означает, что чага может быть полезна для повышения физической выносливости и снижения утомляемости.

    Безопасность и возможные побочные эффекты

    Не проводилось клинических испытаний для оценки безопасности чаги для человека.

    Некоторые исследования показывают, что чага обладает ингибирующими свойствами тромбоцитов и может усиливать действие разжижающих кровь препаратов, таких как варфарин.Чага также может снизить уровень сахара в крови и может не подходить для людей, принимающих лекарства от диабета.

    Обнаружено, что чага богата оксалатами, которые могут препятствовать усвоению некоторых питательных веществ и могут быть токсичными в высоких дозах. Одно сообщение о болезни 72-летней японской женщины с раком печени, которая принимала 4-5 чайных ложек порошка гриба чага ежедневно в течение 6 месяцев, привело к повреждению почек.

    Пожалуйста, посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем добавлять гриб чага в свой рацион.

    Артикул:

    [Противовирусная активность водных экстрактов березового гриба Inonotus obliquus в отношении вируса иммунодефицита человека].

    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26182655

    Противовирусная активность экстракта гриба Inonotus obliquus в отношении инфекции, вызываемой вирусом гепатита С в культурах клеток.

    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22462058

    Водный экстракт лекарственного гриба чага Inonotus obliquus (высшие базидиомицеты) предотвращает проникновение вируса простого герпеса за счет ингибирования индуцированного вирусом слияния мембран.

    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23510282

    Гриб чага. https://www.mskcc.org/cancer-care/integrative-medicine/herbs/chaga-mushroom

    Гриб чага: 5 полезных свойств этого древнего лекарства. https://draxe.com/chaga-mushroom/

    Чага и рак: что говорит наука? https://chagahq.com/chaga-mushroom-cancer/

    Химическая характеристика и биологическая активность чаги (Inonotus obliquus), лекарственного «гриба».https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25576897

    Влияние полисахаридов Inonotus Obliquus на физическую усталость мышей. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0254627215301266

    Иммуномодулирующая активность водного экстракта лекарственных грибов Inonotus obliquus . https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3774877/

    Перорально вводимый водный экстракт Inonotus obliquusameliorates острое воспаление при колите, вызванном декстрансульфатом натрия (DSS), у мышей.http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378874112004771?via%3Dihub

    История и польза чая с грибами чага для здоровья. http://www.ethnoherbalist.com/chaga-extract-mushroom-tea-benefits/

    6 преимуществ чая из чаги, побочные эффекты и способы его приготовления | Well + Good

    У грибов точно есть время. Их универсальность только добавляет им привлекательности: вы можете приготовить их, включить в свой рутинный уход за кожей или пить в качестве альтернативы кофе.Хотя вы много слышите о грибах рейши или шиитаке, есть еще одна разновидность грибов, которая начинает привлекать всеобщее внимание: чага. В частности, говорят о пользе чая из чаги. Вот, кхм, чай на крутом напитке.

    Чага, также известная как I nonotus obliquus , - это гриб, который растет на березах в регионах с холодным климатом, таких как Северная Европа, Россия и Азия. Затем его сушат и измельчают в порошок, который нужно замачивать в горячей воде для приготовления чая, - говорит Мелани Келлер, врач-натуропат.

    Хотите узнать о чаге? Продолжайте читать, чтобы узнать больше о пользе чая из чаги, потенциальных побочных эффектах, о том, как выбрать лучший чай из чаги и как его приготовить.

    6 полезных свойств чая из чаги, которые нужно знать

    1. Он богат антиоксидантами

    Чай из чаги можно пить с удовольствием, зная, что одна чашка горячего напитка полна антиоксидантов, которые полезны для вашего организма. «Грибы чага обладают адаптогенными свойствами, антиоксидантами и питательными веществами, которые могут улучшить ваше общее самочувствие и увеличить продолжительность жизни», - говорит Дженель Ким, DACM, LAc, сертифицированный травник, доктор китайской медицины, основатель и ведущий разработчик рецептур JBK Wellness Labs. .

    Истории по теме

    2. Чай из чаги может помочь в лечении и профилактике рака

    Во многих культурах считается, что чага может помочь предотвратить и помочь в лечении рака. «В Норвегии чагу даже называют« крефткьюке », что переводится как« раковый гриб », - говорит доктор Ким. Хотя для подтверждения этого преимущества необходимы дополнительные исследования, первоначальные исследования кажутся многообещающими.

    «Был проведен ряд исследований водного экстракта чаги, которые продемонстрировали его мощное противоопухолевое и противораковое действие в нескольких странах», - говорит Келлер.«Чага также продемонстрировала способность подавлять прогрессирование рака. Одно исследование показало, что у мышей с опухолью наблюдалось 60-процентное уменьшение опухоли, в то время как у метастатических мышей количество узелков уменьшилось на 25 процентов по сравнению с контрольной группой. Однако фактический эффект и лежащие в основе механизмы все еще неясны ».

    3. Он поддерживает иммунную систему

    «Несколько исследований in vitro также показали, что экстракты чаги могут помочь регулировать иммунную систему и способность организма бороться с болезнями и аллергией», - говорит Ума Найду, доктор медицины, диетолог, профессиональный повар, специалист по питанию и автор бестселлера This Is Your Brain on Food .«Исследования на животных по этим утверждениям подтвердили, что мыши, которые потребляли экстракты чаги до контакта с пищевыми аллергенами, имели меньшую реакцию, чем те, которые не употребляли экстракт, что позволяет предположить, что гриб чага может использоваться в качестве противоаллергической функциональной пищи».

    4. Чага может помочь при язве желудка

    Если вы имеете дело с болезненными язвами, которые развиваются на внутренней стороне желудка, подумайте о добавлении чая из чаги в свою ротацию - конечно, после консультации с вашим лечащим врачом.«Чага продемонстрировала эффективное противоязвенное действие при язве желудка», - говорит Келлер.

    5. Чай из чаги обладает потенциальным противовирусным действием. указывает на то, что в некоторых первоначальных отчетах было выявлено противовирусное действие чаги в отношении Covid-19, что кажется многообещающим. Но, опять же, для подтверждения необходимы дополнительные исследования, и вам следует проконсультироваться с врачом по поводу любого протокола лечения.

    6. Противовоспалительное действие

    «Многие исследования также показали, что метаболиты экстракта гриба чаги взаимодействуют с клетками, подавляя их воспалительные реакции как в исследованиях in vitro, так и в исследованиях на мышах», - говорит д-р Найду; однако она отмечает, что в этих исследованиях используется высококонцентрированный экстракт гриба чага, а не чай из чаги в частности, и эти утверждения еще не были проверены на людях.

    Побочные эффекты чая из чаги

    По словам доктораКим, большинство людей не испытывают побочных эффектов при употреблении чая из чаги. Но людям с перечисленными ниже условиями рекомендуется избегать этого.

    • Проблемы с почками. Если у вас есть такие проблемы, как камни в почках или заболевание почек, лучше не пить чай из чаги, потому что он содержит большое количество оксалата, природного вещества, которое может повлиять на почки, говорит доктор Ким.
    • Нарушения свертывания крови. Люди с нарушениями свертываемости крови, такими как гемофилия, или принимающие препараты для разжижения крови, должны пить чай из чаги с осторожностью или вообще избегать, говорит Келлер, поскольку чага может мешать свертыванию крови.
    • Аутоиммунные заболевания. «Людям с аутоиммунными заболеваниями также рекомендуется употреблять с осторожностью, поскольку иммуностимулирующий потенциал экстракта чаги может усугубить иммунную систему», - говорит доктор Найду.

    Независимо от того, есть ли у вас заболевания или нет, доктор Найду рекомендует проконсультироваться с врачом перед тем, как пить чай из чаги, особенно если вы принимаете регулярные лекарства, чтобы избежать каких-либо осложнений или нежелательных побочных эффектов. Как только вы получите зеленый свет от вашего доктора медицины, Dr.Ким советует включать чай из чаги в свой рацион медленно, запивая небольшой стаканчиком каждый день или через день, чтобы избежать побочных реакций из-за слишком быстрого употребления слишком большого количества чая.

    Как выбрать лучший чай из чаги

    Как отмечает Келлер, как и большинство пищевых добавок, чай из чаги не регулируется в США, поэтому нет никаких тестов для проверки чистоты продукта или стандартизации дозы. Следуйте приведенным ниже советам профессионалов, чтобы убедиться, что вы покупаете чай из чаги самого высокого качества.

    Прочтите этикетки

    Dr.Главный совет Ким при покупке чая из чаги - читать этикетку с ингредиентами. «Не принимайте ничего с добавлением синтетических ингредиентов или консервантов», - говорит она, поскольку они влияют на чистоту чая и могут снизить потенциальную пользу. Келлер добавляет, что на этикетке также должно быть указано название вида чаги: Inonotus obliquus . И, если вы хотите повысить свои детективные навыки, доктор Найдоо также рекомендует проверить, где были собраны грибы. «Поскольку грибы пористые, они всасывают воздух из окружающей среды», - говорит она.«Грибы чаги, собранные недалеко от городов, где загрязнение воздуха выше, поглощают и удерживают такие загрязнители, производя продукт с более высоким содержанием примесей».

    Изучите компанию

    Помимо изучения этикеток чая из чаги, эксперты также советуют покопаться в самом бренде. «Чага - натуральный продукт, и всегда существует риск, что он может содержать примеси или загрязняющие вещества, поэтому умные потребители проверят, поступает ли продукт из надежного источника», - сказал доктор.Ли говорит. Доктор Ким добавляет, что следует опасаться компаний, обещающих быстрые и мгновенные результаты. Кроме того, Келлер также предлагает спросить компанию, подают ли они свой чай из чаги в независимые сертифицирующие органы, такие как Фармакопея США (USP), ConsumerLab или NSF International.

    Идите с формой чайного пакетика

    Чай чага доступен в различных формах: кусочки, порошок и чайные пакетики. Доктор Ли советует придерживаться последней формы при покупке чая из чаги. «Получение формы чайного пакетика, вероятно, будет давать наиболее равномерное количество каждый раз, так что это будет лучший выход», - говорит он.

    Как приготовить чай из чаги

    Купите предварительно намолотую чагу или измельчите ее самостоятельно

    Самый простой способ приготовить чай из чаги - купить ее предварительно намолотую. Келлер рекомендует искать в нетоксичных чайных пакетиках. В качестве альтернативы, говорит доктор Ким, вы можете купить сушеные грибы чаги и измельчить их самостоятельно в порошок, похожий на кофе.

    Заварите его в горячей воде

    Как и в случае с обычным чаем, погрузите пакетик чая из чаги в горячую воду не менее пяти минут, - говорит Келлер.Если вы используете порошок чаги для приготовления чая, она предлагает использовать ситечко для чая после того, как он заварится. Также важно учитывать температуру воды. В идеале температура не должна превышать 180ºF. «Чага содержит полисахариды, белки, стерины и ферменты, которые повреждаются или разрушаются при температуре выше 180 ° F», - говорит Келлер.

    Привет! Вы похожи на человека, который любит бесплатные тренировки, скидки на культовые велнес-бренды и эксклюзивный контент Well + Good. Подпишитесь на Well +, наше онлайн-сообщество посвященных здоровью людей, и мгновенно получите свои награды.

    Наши редакторы самостоятельно выбирают эти продукты.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *