Какие болезни лечит куркума: Какие болезни лечит куркума?

Содержание

Какие болезни лечит куркума?

Народная медицина сегодня обретает всё большую популярность, в основе её целительных средств, продукты разного происхождения. Не обходит она стороной и мир специй. Практически все специи, используемые людьми в кулинарии и в промышленности, имеют эффективное воздействие на организм человека. Некоторые свойства многих видов пряностей, были известны ещё в древние времена. Сегодня их благотворная польза подтверждаются учёными исследователями при многих исследованиях.

К одним из таких специй можно отнести и куркуму. Эта ароматная индийская пряность, имеет насыщенный яркий цвет и специфический вкус. В Индии её используют как пряность в кулинарии, но и, зная её целебные возможности, широко применяют в народной медицине при многих видах заболеваний.

Там её часто называют «пряностью жизни» и «золотой специей». Слух об её уникальных свойствах, признанных и официальной медициной, давно пересекли границы многих стран. Сегодня куркума лежит и на прилавках наших магазинов и рынков. Её можно приобрести и в фасованном виде и на развес. По относительно приемлемой цене потребитель может приобрести целый аптечный фонд, только натуральный, природного происхождения. С таким богатством можно будет забыть про фармакологические лекарственные препараты с химическим труднопроизносимым составом.

Основным составляющим активным компонентом куркумы является куркумин.

Он обладает массой полезных свойств, неоценимых для здоровья человека.

Что лечит куркума? Применение.

1. Повышает иммунитет;

2. Служит причиной восстановления сил после тяжёлых заболеваний;

2. Имеет антибактериальное действие, относится к числу природных антибиотиков;

4. Оказывает противовоспалительное действие;

5. Эффективен против микробов;

6. Улучшает работу ЖКТ;

7. Улучшает пищеварение, повышает аппетит;

8. Является желчегонным;

9. Способствует нормальной работе желчного пузыря;

10. Препятствует образованию холестериновых камней в печени и желчном пузыре;

11. Рекомендован при онкологии, особенно толстого кишечника и прямой кишки;

12. Его целебные свойства отлично действуют при заболеваниях суставов (ревматоидный артрит, остеоартрит, тенденит) и ревматизме;

13. Повышает работоспособность;

14. Улучшает работу мозга;

15. Симулирует выработке дофамина, серотонина, что способствует улучшению настроения;

16. Способствует очищению печени;

17. Очищает организм от токсинов;

18. Стимулирует обмен веществ;

19. Служит профилактикой болезни Альцгеймера.

Популярность куркумы во многих странах обоснована. С таким большим списком полезного действия на организм, можно действительно забыть про аптеки. Её рекомендуют употреблять с чёрным молотым перцем, с молоком и в фруктовых коктейлях. Хорошо её добавлять в виде пряности во многие блюда, она прекрасно сочетается со многими другими специями. Особенно легко она усваивается с жирами масла, поэтому эти два ингредиента должны всегда присутствовать совместно. Подойдут любые растительные масла.

Куркума чрезвычайно полезна для кожных покровов, что дало ей возможность хорошо зарекомендовать себя и в косметологии.

Однако, для начала необходимо попробовать использовать небольшое количество пряности, чтобы проследить за реакцией своего организма. Ещё лучше будет проконсультироваться у врача, чтобы не навредить своему здоровью, особенно если у вас есть тяжёлые хронические заболевания.

Если не превышать дозировки и грамотно использовать эту золотую специю, то у вас есть все шансы надолго забыть про таблетки и почувствовать себя более здоровым и бодрым.

Народные рецепты лечения куркумой

При заболеваниях желудка и ЖКТ, для избавления от метеоризма и диареи: 1 ч. л. порошка куркумы развести в стакане воды. Принимать по ½ стакана до еды.

При ОРЗ и сопутствующих симптомах(гайморит, насморк): промывание носоглотки соленой водой с куркумой (½ ч. л. на 400 мл теплой воды, 1 ч. л. соли). Способствует отхождению слизи и дезинфицирует полость носоглотки.

Если болит горло: приготовить полоскание (½ ч. л. куркумы и ½ ч. л. соли на стакан теплой воды). Снимает боль при глотании, дезинфицирует горло, способствует удалению слизи.

При ожогах: Сделать густую массу из куркумы и сока алоэ, смазать ожог. Снимает боль, обеззараживает рану, способствует её заживлению.

Куркума от крапивницы: Куркума используется как приправа к блюдам – в результате крапивница проходит быстрее.

При астме: В горячем молоке (½ стакана) размешать ½ ч. л. куркумы. Пить натощак 2-3 раза в день. Избавляет от приступов аллергической астмы.

При анемии: ¼ ч. л. куркумы смешивают с медом, принимают натощак. Обеспечит организм суточной нормой железа. Количество пряности можно увеличить до ½ ч. л.

При простудных заболеваниях: рецепт тот же, что и при астме, только количество пряности можно увеличить. Хорошо помогает рассасывание во рту куркумы с медом.

При воспалительных заболеваниях глаз: в ½ литра воды прокипятить 2 ч. л. куркумы. Отвар выпарить до половины первоначального объема, охладить и процедить. Закапывать 3-4 раза в день. Процедура снимает воспаление и дезинфицирует.

При сахарном диабете: приём 500 мг куркумы вместе с 1 таблеткой мумие нормализует уровень сахара в крови.

Для лечения витилиго: взять 250 г куркумы на 4 литра воды и держать на медленном огне 8 часов. После этого выпарить смесь до половины первоначального объема и добавить 300 мг масла горчицы. Готовое масло слить в бутылку из темного стекла. Смазывать светлые пятна дважды в день. Процедура длительная, потребуется не один месяц.

КУКУРМА — лечебные свойства и противопоказания

Куркума известна уже около четырех тысячелетий, другое ее название — «индийский шафран». Куркума находится в составе семейства Имбирных, природная зона ее обитания – юго-восток Индии. Из 90 видов куркумы широкое применение находят только 3, которые употребляют в кулинарии, в медицине и в косметологии.
Специю получают путем перемалывания сухих корней Куркумы Длинной. Растение включает ценные эфирные масла и куркумин, который придает ему желтоватый цвет и даже может окрашивать ткани.

Куркума бывает белая, желтая и красная. В Аюверде индийскому шафрану придается огромное значение. В пищу употребляют также сырые корневища растения, из них выжимают сок, делают всевозможные настойки.

Лечебное воздействие куркумы

Многолетние исследования ученых доказали исключительную полезность этой специи для организма человека. Индийский шафран является натуральным антибиотиком и антиоксидантом, он способен укрепить иммунитет, вернуть силы после тяжелых операций и заболеваний.

Эта специя благотворно влияет на систему пищеварения, на кроветворение, на суставы, на кожные покровы и на другие органы.

Антимутагенные свойства

Согласно данным многочисленных научных исследований куркумин признан натуральным антимутагеном, он препятствует появлению раковых клеток. Благодаря своим антиоксидантным качествам куркумин оберегает геном клеток организма от перерождения.

Куркума: лечебные свойства и противопоказания как приниматьКуркума: лечебные свойства и противопоказания как приниматьКуркумин признан натуральным антимутагеном, он препятствует появлению раковых клеток

Противоамилоидные свойства

Куркумин препятствует появлению амилоидов, которые вызывают болезнь Альцгеймера. Один из куркуминов – бисдеметоксикуркумин способствует усилению активности моноцитов, которые поглощают бета-амилоиды.

Именно бета-амилоид является тем патологическим белком, из-за скопления которого в организме возникает болезнь Альцгеймера.

Иммуномодулирующие свойства

Куркумин способен активировать противомикробный белок кателицидин, способствующий укреплению иммунитета. В осеннее-весенний период, когда всюду бушует грипп и ОРЗ, целесообразно включать в дневной рацион молотый корень данной специи.

Целебные свойства куркумы

Индийский шафран часто применяется в официальной и в народной медицине. Древние индийские лекари назначали эту пряность для очищения организма. Употребление куркумы понижает риск развития сахарного диабета, выводит излишний холестерин, помогает при артрите.

Куркума: лечебные свойства и противопоказания как приниматьКуркума: лечебные свойства и противопоказания как принимать

В 100 г данной специи содержится 90% дневной нормы витамина В6, а также витамины С, РР, Е, К, В1, В2, В9. Кроме этого, содержит куркума и минералы – магний, калий, кальций, марганец, медь и железо.

Польза при проблемах ЖКТ

  1. Регулирует пищеварительные процессы и оздоравливает желудок, помогает снять неприятные ощущения при метеоризме.
  2. Защищает от возникновения язвы, излечивает воспаления слизистой оболочки.
  3. Лечит воспаление кишечника, уменьшает болевые проявления при раздражении кишечника.
  4. Куркумин оказывает оздоравливающее воздействие на поджелудочную железу.

Польза для опорно-двигательного аппарата

  • Индийский шафран значительно уменьшает болевые ощущения при ревматоидном артрите, усиливает подвижность суставов и спасает от разрушения костную ткань.
  • При остеоартрозе куркумин препятствует разрушению костной ткани гораздо эффективнее, чем химические препараты.
  • Издавна данную специю используют для срастания переломов костей. Накладывают повязки с мазью из индийского шафрана, и пьют»золотое молоко».
Куркума: лечебные свойства и противопоказания как приниматьКуркума: лечебные свойства и противопоказания как приниматьЗолотое молоко из куркумы для срастания переломов костей

Польза для кроветворения

  • При скудном производстве гемоглобина (болезнь передается по наследству) применяют куркуму.
  • При малокровии куркума способствует выработке большего количества эритроцитов и их защите. В ней содержится достаточное количество железа.
  • Куркумин способствует разжижению крови, препятствует образованию тромбов, что снижает риск инфаркта и инсульта.
  • Куркума защищает от токсичного воздействия тяжелых металлов селезенку, укрепляет ее функцию.
  • Куркумин благотворно влияет на биохимический состав крови. Он приводит в норму показатель вредоносного холестерина.
Куркума: лечебные свойства и противопоказания как приниматьКуркума: лечебные свойства и противопоказания как принимать
При малокровии куркума способствует выработке большего количества эритроцитов и их защите

Польза для мозговой деятельности

  • При депрессивных состояниях и биполярном расстройстве эта пряность значительно улучшает состояние.
  • Куркумин повышает производство гормонов радости.
  • Данная специя помогает справиться с посттравматическим стрессом, снижает чувство тревожности и стирает из памяти негативные воспоминания.
  • Индийский шафран способствует улучшению памяти у людей преклонного возраста.
  • Куркумин применяют для профилактики и при терапии болезни Альцгеймера и Паркинсона.
  • Индийский шафран используют для профилактики и при терапии инсульта.
  • Куркумин применяют при терапии эпилепсии, он способен значительно уменьшить судорожную активность.

Куркума при проблемах полости рта

  1. При гингвите и кровоточивости десен отлично помогают полоскания раствором индийского шафрана.
  2. При периодонтите куркумин замедляет процесс потери костной ткани.
  3. Мазь с данной специей успешно лечит плоский красный лишай полости рта, а куркумин заживляет язвы слизистой оболочки.

Оздоровление органов дыхания

  1. Первое средство от кашля – молоко с индийским шафраном, а масло куркумы хорошо уменьшает кашель.
  2. Индийский шафран помогает при бронхиальной астме, улучшает дыхательную деятельность.
  3. Куркумин снижает вред никотина и помогает при терапии хронического обструктивного заболевания легких.

Здоровье печени и желчного пузыря

  1. Куркума оберегает печень от токсичных соединений, от алкогольной интоксикации.
  2. Куркумин будет полезен при лечении гепатита С и фиброза печени.
  3. Индийский шафран побуждает к сокращению желчный пузырь, предотвращает образование камней. Если они уже есть, то принимать в пищу данную специю нежелательно.
Куркума: лечебные свойства и противопоказания как приниматьКуркума: лечебные свойства и противопоказания как приниматьКуркума оберегает печень от токсичных соединений

Улучшение обмена веществ

  • Индийский шафран предотвращает ожирение и способствует более скорому похудению в сочетании с умеренным питанием и физкультурой.
  • При употреблении этой пряности снижается уровень сахара, плохого холестерина, стимулируется выработка инсулина.
  • Куркумин стабилизирует артериальное давление путем расслабления сосудов.

Польза для эндокринной системы

  1. Употребление индийского шафрана снижает вероятность возникновения зоба, если он уже есть – уменьшает его размеры. Также куркумин уменьшает воспалительные процессы щитовидной железы.
  2. При гирсутизме, который возникает при гормональном сбое, куркума уменьшает рост волос и смягчает нарушения.

Куркума: лечебные свойства и противопоказания как приниматьКуркума: лечебные свойства и противопоказания как приниматьИндийский шафран снижает вероятность возникновения зоба

Здоровье сердца и сосудов

  • Куркумин производит кардиозащитный эффект. Его применяют при ишемии, инфаркте, аритмии, кардиомиопатии.
  • Куркуминоиды способны сокращать количество сердечных приступов в послеоперационный период.
  • Куркумин оберегает от тромбозов и помогает при терапии атеросклероза.

Польза для здоровья женщин

  • Куркумин способен значительно уменьшить проявления ПМС.
  • Поскольку куркумин является природным эстрогеном, то его употребление при менопаузе отлично справляется с проявлением климакса.
  • При лечении эндометриоза препараты с куркумином могут принести облегчение, они регулируют гормональный фон и замедляют рост эндометрия.
  • Препараты с включением куркумы замедляют рост миомы матки. Эффективны они при лечении поликистоза яичников.
  • Индийский шафран хорошо справляется с вагинитом и лейкореей.
Куркума: лечебные свойства и противопоказания как приниматьКуркума: лечебные свойства и противопоказания как приниматьКуркумин является природным эстрогеном

Польза для здоровья мужчин

  1. Курение и чрезмерное употребление алкоголя приводит к бесплодию у мужчин. Индийский шафран способен снизить вредоносное влияние алкоголя и никотина.
  2. Куркумин применяется при терапии и профилактике простатита.

Польза для мочевыделительной системы

  1. Куркумин подавляет рост микробов, которые вызывают инфекции мочеполовой сферы. Он повышает их восприимчивость к антибиотикам.
  2. Куркумин используется для терапии всевозможных почечных заболеваний.

Польза для кожи

  • Куркума весьма эффективно сражается с морщинами, ее антиоксидантные свойства помогут уберечь кожу от преждевременного старения.
  • Индийский шафран способен сберечь кожу от вредного солнечного излучения, от ожогов.
  • При псориазе и при экземе мазь с включением куркумы уменьшает кожный зуд.
  • Куркумин отлично заживляет раны, он эффективен при лечении угревой сыпи.
  • Куркума применяется для облегчения аутоиммунных состояний, она полезна при терапии волчанки.
  • Куркумин производит иммуномоделирующее воздействие при различных видах аллергии.
Куркума: лечебные свойства и противопоказания как приниматьКуркума: лечебные свойства и противопоказания как приниматьКуркума весьма эффективно сражается с морщинами

Борьба с инфекциями

  1. Куркумин способен подавлять бактерии, вирусы и грибки. Он эффективен при терапии гепатита С, ВИЧ, ВПЧ.
  2. Целебные свойства куркумина используются при терапии герпеса и сопутствующих ему ранок и язв.
  3. Эффективно сражается куркума с вирусами гриппа и ОРЗ.
  4. Противогрибковые свойства индийского шафрана находят применение при терапии кандидоза, молочницы и лейкореи.

Борьба с раковыми клетками

  • Учеными многократно доказаны противоопухолевые свойства куркумы.
  • Куркумин угнетает активность белков, помогающих разрастанию кровеносных сосудов и их превращению в опухоли.
  • Куркумин может предотвратить метастазы при опухолях предстательной и щитовидной железы.
  • Куркумин обостряет чувствительность раковых клеток к химиотерапии, он увеличивает эффект лучевой терапии.
  • Куркумин оказывает подавляющее действие исключительно на раковые клетки, а здоровые клетки он защищает.
  • В результате многочисленных клинических опытов было установлено, что куркумин может приносить облегчение при лечении около 56 разновидностей рака.
Куркума: лечебные свойства и противопоказания как приниматьКуркума: лечебные свойства и противопоказания как приниматьКуркумин оказывает подавляющее действие исключительно на раковые клетки, а здоровые клетки он защищает

Противопоказания

Несмотря на массу положительных качеств, в отдельных случаях применение препаратов с включением индийского шафрана бывает противопоказано:

  • Мочекаменная и желчекаменная болезнь;
  • Период беременности и кормления грудью;
  • Прием разжижающих кровь лекарств;
  • Индивидуальная непереносимость куркумина;
  • Одновременный прием лекарственных средств;
  • Сахарный диабет;
  • Хронические заболевания в процессе обострения.

Рецепты с куркумой

Для выведения шлаков из организма в вечернее время перед сном пьют стакан подогретого молока с растворенной в нем чайной ложкой куркумы.

Для усиления иммунитета пьют перед сном кефир с куркумой. Для этого 1/2 ч. л. куркумы размешивают в малом количестве кипятка, остужают, примешивают 1 ч. л. меда и вливают смесь в стакан с кефиром, выпивают каждый вечер перед сном.

Для более эффективного похудения на ночь надо выпивать стакан кефира с чайной ложкой куркумы, растворенной в нем.

Лимонный сок с имбирем и куркумой

Для профилактики онкологии ежедневно надо принимать чай с включением куркумы, имбиря и меда. Этот чай способен справиться с простудой и гриппом, стабилизировать давление и очистить кровь. Для его изготовления в 1 стакан кипяченой теплой воды прибавляют 1/4 ч. л. порошка куркумы и 1/4 ч. л. порошка имбиря, 1 ч. л. меда и сок половины лимона.

Куркума: лечебные свойства и противопоказания как приниматьКуркума: лечебные свойства и противопоказания как принимать

Рецепты косметических средств

Индийский шафран в косметике часто употребляют для разглаживания и предотвращения морщин. Для изготовления домашней маски надо взять в равных долях какой-либо молочнокислый продукт, мед и порошок индийского шафрана, все вымешать и распределить тонким слоем на умытое лицо, избегая области вокруг глаз. Продержать маску 10-15 минут, затем смыть тепловатой водой.

Маска с куркумой придаст волосам густоту и блеск. Для ее изготовления надо соединить 1 ч. л. лукового сока, 1 желток, куркуму и жгучий перец по щепотке. Тщательно перемешать смесь, нанести ее на корни и распределить на всю длину волос. Продержать маску 0,5 часа, затем вымыть голову с шампунем.

Куркума: лечебные свойства и противопоказания как приниматьКуркума: лечебные свойства и противопоказания как приниматьМаска с куркумой придаст волосам густоту и блеск
защита от болезней. 10 полезных рецептов с куркумой

Куркума защита от болезней. 10 полезных рецептов с куркумой-1Куркума защищает от болезней

Здравствуйте, друзья!

Сегодня мы продолжим изучать куркуму и наша тема: Куркума -защита от болезней. 10 полезных рецептов с куркумой.

В предыдущей статье мы обратили внимание на защиту куркумой от тяжелой и трудно излечимой  болезни рак. Продолжим узнавать о пользе куркумы в защите от других  болезней.

Куркума — защита от болезней. 10 полезных рецептов с куркумой.

Защита  от рака, и от многих других болезней, например:

  1. Распространённого в наше время старческого слабоумия — болезни Альцгеймера. Лечебное действие куркумы на мозг основано на её свойстве удалять амилоидные бляшки в коре мозга и регулировать гормон роста.
  1.  Для лечения рассеянного склероза, болезни Паркинсона, фиброзов.
  1. Полезна для печени, благодаря свойству удалять токсины и восстанавливать клетки печени.
  1. Помогает при простуде: удаляет воспаления слизистых горла и носа быстро,  благодаря противовоспалительному свойству куркумина.
  1. Можно лечить порезы, ожоги, прыщи, псориаз.
  1. Улучшает  обмен веществ,  препятствует ожирению и диабету.
  1. Избавляет от депрессии.
  1. Помогает лечить артриты и боли в суставах.
  1. Чистит организм от паразитов самого разного калибра за счет лёгкого ощелачивания организма. Известно, что паразиты могут жить только в окисленном организме.
  1. Улучшает переваривание трудной пищи.

10 полезных рецептов с куркумой.

  1. При ушибах, геморрое, прыщах, ранах, язвах
    Куркума защита от болезней. 10 полезных рецептов с куркумой-5Куркума помогает при ушибах
    смешайте с мёдом чайную ложку куркумы  и смажьте  проблемное место, оставьте смесь на всю ночь.
  1. Простатит. Куркуму добавьте в салат из цветной капусты. Она даёт приятный аромат и улучшает лечебные свойства при простатите. Кладите куркуму в плов, во все мясные и овощные блюда из расчета одну треть или  пол чайной ложки на одного человека. И при такой умной привычке простатит  не возникнет.
  1. От грибка ногтей (микозах) чайную ложку порошка куркумы смешайте с двумя чайными ложками воды, до густой кашицы. Настаивайте около трёх часов, и смажьте поражённые ногти и стопы на ночь. Наденьте носки на ночь.
  1.  Для восстановления капилляров,очищения кровеносных сосудов, для облегчении при артрите, для улучшения цвета и молодости кожи лица.
    Куркума защита от болезней. 10 полезных рецептов с куркумой-3Куркума помогает при артрите
    Проведите 40-дневный курс «Золотого молока».
Изготовление золотого молока.
1-й способ:

Сначала приготовим пасту так: три столовые ложки порошка куркумы насыпаем в  пол стакана воды. Ставим смесь в кипящую водяную баню, достаточно 7 минут, и постоянно помешиваем. В результате ярко оранжевая смесь темнеет до терракотового цвета. Закладываем её в стеклянную баночку с крышкой и храним в холоде.

Куркума защита от болезней. 10 полезных рецептов с куркумой-4Золотое молоко с куркумой

Каждый вечер  разогреваем чашку молока  и кладём чайную ложку пасты, размешивая.

2-й способ.

Чайную ложку куркумы завариваем в половине стакана кипятка, тщательно размешиваем и доливаем горячим, но не кипевшим молоком. Чтобы улучшить усвоение куркумы (биодоступность), добавим на кончике чайной ложки черного свежего молотого перца.

Пьём горячее золотое молоко вприкуску с мёдом.  Полезно положить в рот ложечку масла. Масло берём любое – рыжиковое, льняное, миндальное, абрикосовое, топлёное ГХИ, сливочное,  лишь бы  не рафинированное, первого холодного отжима.

Молоко можно заменить настоем овсяных хлопьев. Золотое молоко лечит от бессонницы.

  1. При простуде. В стакан горячего молока добавляем чайную ложку порошка куркумы,  размешиваем и пьём, положив в рот чайную ложку мёда. Восстанавливает жизненные силы. Помогает при кашле, фарингите.
  1. Маска для омоложения кожи. Берём по чайной ложке порошка куркумы, мёда и не рафинированного рыжикового масла. Можно чередовать состав маски. Например, вместо мёда добавлять молоко. Смазываем этой пастой лицо на 30 минут, затем удаляем ватным диском, смоченным в косметическом молочке. Уже через три процедуры кожа лица заметно помолодеет.
  1. Рецепт от прыщей. Чайную ложку специи куркумы смешаем с двумя чайными
    Куркума защита от болезней. 10 полезных рецептов с куркумой-2Куркума помогает при прыщах
    ложками воды, дадим немного настояться и перед сном смажем прыщи. Не удаляем до утра. Применяем до победы, пока полностью лицо очистится от прыщей.
  1. Для увеличения груди. Чайную ложку без верха порошка куркумы заливаем стаканом теплого, но не кипяченого молока. Выпиваем 3 раза за полчаса до еды   в течение месяца. Одновременно с увеличением груди хорошо укрепится иммунитет,  Куркума с молоком – самое надёжное снадобье для увеличения груди и приносит к тому же ощутимую пользу для укрепления здоровья.
  1. При диабете и для профилактики диабета приправляем куркумой овощи и первые блюда. Куркума снижает сахар в крови, борется с ожирением, уменьшает тягу к сладкому и жирному.
  1. В аптеках продаётся экстракт корня куркумы. Он помогает профилактике от рака, улучшает работу печени, желчного пузыря, предотвращает камни в желчном пузыре,  убирает боли в суставах,  улучшает состояния сердца.

Внимание! Дополнение статьи:

Как улучшить биодоступность куркумы на 2000%

Куркума сама по себе плохо всасывается и усваивается. Это означает что биодоступность её мала. Что такое биодоступность? Биодоступность показывает, какая часть употребляемого вещества усваивается организмом.

Многие клинические исследования показали, что концентрация куркумина в крови, в моче и тканях очень мала, независимо от дозировки принятого порошка куркумы.

Вот что необходимо предпринять, чтобы увеличить биодоступность куркумы на 2000% и получить из неё действительно мощный целебный эффект.

Ключевые моменты – способ употребления и способ приготовления. Нам нужно научиться раскрыть мощный потенциал куркумина и куркуминоидов в куркуме.

3 Шага, чтобы увеличить целебность куркумы.

1-й шаг:

Добавьте в напиток с куркумой немного свежесмолотого черного перца.
Сколько? Достаточно 1/20 чайной ложки на 1 чайную ложку куркумы.
Было научно доказано, что черный перец работает в паре с куркумой, как мощный адъютант.

Перечислим 5 главных свойств черного перца:

• Лечит головокружение.
• Улучшает память и борется с когнитивными расстройствами.
• Предохраняет от рака, защищает печень и сердечно-сосудистую систему. Куркума борется с афлатоксинами.
• Убирает астму, синусит, заложенность носа.
• Борется со слабоумием и болезнью Альцгеймера.

Каким образом черный перец улучшает биодоступность куркумы? Видный врач и профессиональный докладчик по вопросам здравоохранения Майкл Грегер утверждает, что печень человека блокирует усвоение посторонних веществ, в частности, лекарств, в том числе и куркуму,  делая их водорастворимыми и легко выводящимися из организма.

Майкл ГрегерМайкл Грегер

Исследователи установили, что черный перец помогает  усвоению куркумы, предотвращает её отторжение печенью.
Недаром, в порошке карри вместе с куркумой присутствует черный перец.

2-й шаг:

Куркуму надо употреблять с качественным жиром потому что
куркумин растворим в жире, поэтому легче усваивается вместе с жиром.

Д-р Джозеф Меркола утверждает:

Джозеф Меркола-1Джозеф Меркола

«Когда куркумин не растворяется в жире, он с трудом проникает в кишечник.
В кишечнике находится 80% иммунной системы. Поэтому надо сделать кишечник здоровым, если вы хотите поддерживать оптимальное здоровье».

Чайная ложка топлёного масла,  сливочного масла высокого качества, или растительного нерафинированного масла на 1 чайную ложку куркумы в стакане горячего молока подойдут для этой цели.

3-й шаг

 Нагревание. Золотое Молоко надо выпивать тепло – горячим.
Итак, серьёзные и многочисленные исследования подтверждают, что куркума целебна!
Как только вы на своём опыте убедитесь в её целебности, то вы сразу начнёте пить Золотое молоко ежедневно!

Итоги.

В этой публикации :

  • Перечислены 10 болезней , от которых защищает куркума.
  • Даны 10 полезных рецептов с куркумой для защиты от болезней.
  • Мы узнали про 3 важных шага, чтобы повысить биодоступность куркумы.
  • Необходимо обратить внимание, что все болезни ускоряют старение, следовательно, ежедневное применение куркумы по приведённым рецептам не даёт развиваться  болезням и омолаживает организм.

 Куркума помогает омоложению и активному долголетию.

Будьте здоровы!

Куркума защита от болезней. 10 полезных рецептов с куркумой-6

Посмотрите статьи, близкие  по теме:

Куркума – что это.  Куркума — полезные свойства. Куркума — защита от рака

Рак — это болезнь отсутствия смирения

Что способствует раку — 10 продуктов, провоцирующих рак

Как защититься от рака продуктами

Дорогие друзья! Приглашаю вас на страницу ПЕСНИ. Послушайте одну из лучших песен Владимира Высоцкого ГОРНАЯ ЛИРИЧЕСКАЯ (Ну вот исчезла дрожь в руках)

В.Высоцкий-1В.Высоцкий

С уважением и любовью, Автор: Алина Таранец

Куркума — лечебные свойства и противопоказания

Курку́ма (Curcuma) — травянистое растение, род однодольных, семейства Имбирные. В этой же классификации Куркума (длинная, яванская, амада, цедоария, патумма).

Куркума — очень популярная приправа, известная  многими полезными для здоровья свойствами. В китайской и индийской медицине ее ценят из-за благотворного влияния на человеческий организм. Куркума использовалась при лечении паразитарных заболеваний, заболеваний органов пищеварения. В настоящее время эта специя является предметом многих исследований и список ее полезных для здоровья свойств постоянно растет.

Химический состав

Наименованиена 100гр. продукта
Калорийность312 кКал
Белки9,68
Жиры3,25
Углеводы67,14
Вода12,85
Зола7,08
Сахара3,2
Клетчатка22,7
Трансжиры0,1

Минералы

Кальций168,0 мг.
Калий2080,0 мг.
Магний208,0 мг.
Медь1,3 мг.
Цинк4,5 мг
Натрий27,0 мг.
Марганец19,8 мг.
Селен6,2 мкг.
Фосфор299,0 мг.
Железо55,0 мг.

Витамины

Витамин С0,7 мг
Витамин Е4,4 мг
Витамин К13,4 мкг
Витамин В10,1 мг
Витамин В20,2 мг
Витамин В31,4 мг
Витамин В449,2 мг
Витамин В50,5 мг
Витамин В60,1 мг
Витамин В920,0 мкг

Полезные свойства

Куркума — это растение из семейства имбирных, из корневища которого получают специю, приправа придает стойкий цвет не только блюдам. Используется для окрашивания материалов в дополнение к пищевой промышленности. На Дальнем Востоке эти специи известны уже более 4000 лет и успешно используются в естественной медицине для лечения трудноизлечимых ран, при воспалениях и заболеваниях пищеварительной системы и печени.

Лечебный эффект куркумы является результатом присутствия сильных лекарственных соединений, называемых куркуминоидами. Наиболее важным из них является куркумин — мощный антиоксидант с противовоспалительными свойствами.

К сожалению, куркумин плохо всасывается, поэтому, чтобы почувствовать положительный эффект от применения препаратов на основе куркумы, необходимо употреблять пиперин, что увеличивает поглощение куркумина в кровь.

Пиперин также поддерживает секрецию пищеварительных соков в желудке, поджелудочной железе и кишечнике, тем самым оказывая положительное влияние на весь процесс пищеварения, а также всасывание ценных ингредиентов, таких как витамины.

Куркумин — антиоксидант, который является предметом многих научных исследований. До настоящего времени было доказано, что он способен уменьшать воспаления и окислительный стресс, улучшать работу мозга, снимать симптомы депрессии и замедлять процесс старения.

Он обладает потенциально антипролиферативным и противораковым действием. Предыдущие исследования показали, что, вызывая гибель клеток и блокируя их деление в случае рака толстой кишки, куркумин запускает активные формы кислорода (АФК). Однако неизвестно, как именно их присутствие приводит к процессам борьбы с раком.

В лечении депрессии

Антидепрессантное действие является лишь одним из многих полезных для здоровья свойств куркумина, который отвечает за интенсивный желтый цвет популярной специи. Ее анксиолитический и антидепрессантный потенциал уже доказан, поскольку способен поддерживать активность серотонина и дофамина, называемых гормонами счастья.

Кроме того, известны анальгетические и противовоспалительные свойства куркумина, его противораковое и профилактическое действие в отношении заболеваний головного мозга.

Исследование, опубликованное в журнале Phytotherapy Research, показывает, что куркумин, содержащийся в популярной специи, демонстрирует сравнимою по эффективности в лечении депрессии действие флуоксетина, активного вещества, содержащегося в прозаке — популярном антидепрессанте.

Эти выводы были сделаны на основе исследования, в которое были включены пациенты с тяжелой формой депрессии. Разделенные на четыре группы, в течение шести недель они принимали 20 миллиграммов флуоксетина, 1000 миллиграммов куркумина, дозу либо вещества, либо плацебо. Затем их состояние оценивалось по 17-градусной шкале депрессии Гамильтона, наиболее часто используемому критерию в общей психиатрии.

Как оказалось, прием куркумина усиливал эффекты флуоксетина в группе, принимавшей оба вещества, тогда как в группах, получавших только либо прозак либо куркумин, эффекты терапии были сопоставимыми. Однако куркумин имеет преимущество перед флуоксетином из-за отсутствия побочных эффектов его применения. Применение прозака может иметь такие последствия, как головокружение, тошнота, судороги, слабость, колебания артериального давления, увеличение веса.

При раке толстой кишки

Карцинома толстой кишки относится к группе наиболее опасных раковых заболеваний — по уровню смертности в мире занимает третье место. Диагностика и лечение очень трудны, потому что симптомы часто проявляются на очень поздней стадии заболевания. К ним относятся диарея, ректальное кровотечение, дискомфорт и боли в кишечнике, необъяснимая потеря веса и синдром раздраженного кишечника.

Корень куркумыКорень куркумы

Как и большинство видов рака, рак толстой кишки лечат стандартной химиотерапией или радиотерапией, что имеет ряд побочных эффектов. Этот факт мобилизует ученых со всего мира на поиск методов лечения, сочетающих эффективность и безопасность их использования.

В одном исследовании, опубликованном в журнале Nutrition Research, ученые выдвинули гипотезу о том, что индуцированные куркумином активные формы кислорода помогают бороться с раком, активируя процесс апоптоза (гибели клеток) и блокируя жизненный цикл раковой клетки.

Испытания проводились на модели in vitro на примере мутантных клеток рака толстой кишки. Их результаты показали, что куркуминовая терапия повышает уровень АФК в клетках рака толстой кишки в определенной дозе и времени. Указанный компонент также должен аналогичным образом снижать жизнеспособность раковых клеток и процессы их деления.

Более того, когда в терапии используется антиоксидант N-ацетилцистеин, противораковый эффект куркумина значительно снижается. Это наводит на мысль, что реактивные формы кислорода, вызванные введением куркумина, играют важную роль в борьбе с клетками рака толстой кишки.

Основываясь на этих наблюдениях, исследователи пришли к выводу, что куркумин можно использовать в качестве естественного лекарства от рака толстой кишки, что демонстрирует его способность активировать образование активных форм кислорода и в конечном итоге направлять клетки на путь апоптоза, приводящего к их смерти.

Применение в гинекологии

Часто куркуму применяют и гинекологии, она является фитоаналогом гормона эстрогена и помогает бороться с женскими заболеваниями, как миома матки, эндометриоз, менструальный синдром токсического шока, а также стимулирует менструацию.Также снимает болевые ощущения при заболеваниях, благодаря спазмолитическому эффекту, что способствует нормализации репродуктивной системы и гормональному балансу.

Рецепт при миоме матки

  • Куркума — 1 часть;
  • корица — 4 части;
  • корень солодки — 2 части;
  • семена персика — 5 частей.

Отвар принимается по одной чайной ложке, перед приёмом пищи.

 Улучшение памяти и настроения

Лечебные свойства куркумы также включают улучшение памяти и самочувствия, так считают исследователи из Калифорнийского университета. Они доказали, что прием добавок с куркумином может улучшить состояние людей с деменцией и болезнью Альцгеймера.

В исследовании, анализирующем этот тезис, приняли участие 40 человек в возрасте от 50 до 90 лет, которые жаловались на незначительные проблемы с памятью. Как оказалось, те, кто принимал добавки куркумина, показали значительное улучшение памяти и внимания, в то время как в группе плацебо улучшения не наблюдалось.

Тесты памяти показали ее улучшение на 28 процентов у людей, которые регулярно принимали добавки с куркумином. Те же люди также заявили о небольшом улучшении настроения, и при сканировании ПЭТ головного мозга было выявлено гораздо меньше амилоидных бляшек в отложениях белка в мозге по сравнению с группой плацебо. В то же время только четыре человека, принимающих куркумин, испытывали незначительные побочные эффекты, такие как боль в животе и тошнота.

Ученые планируют провести дальнейшие исследования в этом направлении на более обширной группе людей, в которую они хотят включить участников с легкими симптомами депрессии. Это позволит проверить, что куркумин как средство, воздействующее на мозг, также оказывает антидепрессивное действие. Большая выборка также будет определять, отличается ли способность улучшать функцию памяти, приписываемую куркумину, в зависимости от генетической нагрузки, возраста или диапазона когнитивных проблем.

При похудении

Отвар из куркумы с корицей и лимономОтвар из куркумы с корицей и лимоном

Здесь нужно понимать, что с одной приправой похудеть не удатся. Стоит привлечь специалиста-диетолога, проработать комплекс упражнений для занятий спортом, или записаться на калланетику, йогу.

Чем хороша приправа для похудения:

  • снижает уровень холестерина;
  • улучшает пищеварение;
  • блокирует развитие жировой ткани;
  • выводит токсины из организма улучшая самочувствие в целом.

Из рецептов можно использовать кефир с куркумой, что поможет стабилизировать пищеварение, поднять иммунитет и усилить процесс сжигания жира.
Нужно взять чайную ложку куркумы и развести в небольшом количестве кипятка, после чего добавить в стакан кефира и размешать (для эффективности добавьте корень имбиря и корицу). Принимать перед сном.

Чай из куркумы

В чёрный (зелёный) чай добавить чайную ложку куркумы и немного гвоздики (можно добавить мёд, но это калории). Пить утром натощак или вечером перед сном. Помогает при похудении и от простуды.

Куркума в косметологии

Маска для лица Маска для лица

Куркума является мощным оружием в борьбе с прыщами, так как обладает антибактериальными и антисептическими свойствами, благодаря чему уменьшает воспаление и регулирует работу сальных желез. Более низкая секреция кожного сала приводит не только к менее частым поражениям акне, но и к более легкой борьбе с пигментацией, которое обычно усиливается в процессе лечения угрей.

Для масок из куркумы, добавляют немного порошка сандалового дерева и апельсиновый сок. Натуральная косметика, приготовленная таким способом, наносится на все лицо или только на участки, требующие лечения. Лучше всего оставить маску на коже на четверть часа, а затем смыть.

Помимо вышеупомянутых свойств, специя также обладает антиоксидантными свойствами: она ускоряет обновление клеток кожи, уменьшает морщины и осветляет темные пятна. В этом случае нужно смешать куркуму с натуральным йогуртом и медом.

Комбинация куркумы и масла, например, из виноградных косточек или с витамином Е, очень хорошо воздействует на сухую кожу. Трещины на коже рук или пяток можно снять, пропитав ее смесью куркумы и кокосового масла. Антисептические свойства куркумы также хорошо использовать для снятия раздражения, вызванного, например, ожогами или контактом с ядовитыми растениями. Воспаление кожи лучше всего уменьшить с помощью смеси специи и йогурта или молока.

Сочетание куркумы и оливкового масла стимулируют кровообращение кожи головы и облегчают симптомы перхоти, включая сухость и зуд кожи. Это связано с основным биологически активным ингредиентом специи — куркумином, который также обладает противогрибковой активностью.

Противопоказания

Куркума, как и любое вещество, имеет некоторые ограничения по ее использованию:

  1. Не следует употреблять беременным женщинам, так как пряность стимулирует матку, что в экстремальных случаях может привести к выкидышу.
  2.  Усиливает действие антикоагулянтов, а у людей с желчнокаменной болезнью усиливает восприятие боли.
  3. Применение разжижающих кровь препаратов.
  4. Желчно-каменные заболевания.

Куркума: полезные свойства и применение

Как и многие другие специи, куркума, полезные свойства которой рассмотрены в статье, имеет долгую историю применения в народной медицине. Эту золотую специю часто называют индийским шафраном за ее уникальные свойства. Чем же полезна добавка и как правильно ее использовать?

Фото: Неумывакин И.П. Золотая куркума — королева специй. Рецепты здоровья, бодрости и долголетия. — М.: Диля, 2019. — 96 с.

Куркума: лечебные свойства

Что такое куркума? Это многолетняя трава из семейства имбирных. Ароматную специю получают из корней цветущего растения и применяют в качестве красителя, а также для изготовления карри. Основным активным компонентом является куркумин, обладающий мощными антиоксидантными свойствами.

Целебные свойства куркумы удивительны, ведь всего одна столовая ложка порошка дает организму:

  • 26% от суточной дозы марганца;
  • 16% суточного железа;
  • 5% суточного калия;
  • 3% суточного витамина С.

Читайте также

Каркаде: о пользе и вреде чая

Эти данные описаны моей коллегой и диетологом Меган Уэйр в статье MedicalNewsToday. Куркума активно используется не только в нашей, но и в аюрведической и китайской медицине. Вот какие полезные свойства куркумы известны:

  • Противовоспалительные. Главный компонент куркумин прекрасно борется с воспалительными процессами. Считается, что специя может помочь в лечении панкреатита и артрита.
  • Антиоксидантные. Очень полезна куркума для печени, поскольку предотвращает ее повреждение токсинами, особенно в случаях применения сильных лекарств. Антиоксиданты защищают организм от свободных радикалов, что приостанавливает механизмы старения и развитие многих заболеваний.

Необычайные лечебные свойства куркумы позволяют использовать ее для оздоровления организма. Вот чем еще знаменита специя:

Читайте также

Куркума для похудения: как правильно принимать

  • Повышает уровень BDNF в мозге. Раньше считалось, что нейроны могут делиться только в раннем детстве, но теперь доказано, что это не так. Применение куркумы способствует нейротрофическому фактору мозга (BDNF), который считается гормоном роста. Это позволяет говорить о лечении болезни Альцгеймера, депрессии и других заболеваний мозга. Пока что все остается на стадии исследований.
  • Хороша при артрите. В облегчении ревматоидного артрита помогает куркума. Лечение суставов обеспечено противовоспалительным действием куркумина. Практический опыт доказывает, что использование добавки оказалось более эффективным, чем лекарственные препараты.
  • Защищает от сердечных заболеваний. Куркумин способен улучшить функцию тонкой мембраны, которая покрывает внутреннюю часть сердца и кровеносных сосудов. Это позволяет снизить вероятность сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Снижает вероятность развития рака. Куркума — это природный способ защиты от рака молочной, поджелудочной и предстательной железы.
  • Улучшает здоровье кожи. Способствует лечению угрей, экземы, может использоваться местно благодаря безопасности в высоких дозах.

Читайте также

Гвоздика: универсальное средство для красоты и здоровья

Куркума, свойства которой полезны для организма, может также нести риски для здоровья. Рекомендую задуматься, прежде чем включать специю в рацион или применять как лечебное средство. Некоторые компоненты специи раздражают кишечник, что приводит к расстройству желудка. Беременные женщины также должны с осторожностью использовать куркуму, поскольку она может стимулировать сокращения.

Вот такими свойствами обладает куркума. Применение в медицине специи сложно переоценить. Подробнее об этом написал мой коллега Атли Арнарсон для Healthline.

Читайте также: Физалис: фото, что это, как использовать

Куркума: как принимать?

Волшебная специя куркума, применение которой возможно не только в кулинарии, но и в лечении заболеваний, обязательно должна присутствовать в вашем рационе. Как принимать куркуму? Добавляйте ее в такие блюда:

Читайте также

Розмарин: свойства, применение, противопоказания

  • салаты, заправки, маринады;
  • коричневый рис;
  • чечевицу;
  • морковные, яблочные, цитрусовые смузи.

Как правильно принимать куркуму в лечебных целях внутрь? Согласно данным медицинского журнала WebMD, в зависимости от причины можно использовать такое количество вещества:

  • Для лечения депрессии достаточно употреблять 500 мг куркумы в течение 6 недель.
  • При высоком уровне холестерина куркума, лечение которой достаточно эффективно, применяется в дозировке 1,4 г в два приема в течение трех месяцев.
  • При остеоартрозе используется 500 мг экстракта куркумы два раза в день в течение 1–3 месяцев.

Так может использоваться куркума. Рецепты не должны содержать более 8 г вещества в день.

Активно применяется куркума в народной медицине. Вот какие рецепты можно использовать:

Читайте также

Кора дуба — эффективное оздоровительное средство

  • «Золотое молоко» помогает при болях в суставах. Приготовить его просто. Залейте 2 ст. л. куркумы 1 ст. кипятка, подержите на плите 10 минут. Полученная паста хранится в холодильнике, а применять ее хорошо с теплым молоком в пропорции 1 ст. л. на 1 ст. молока.
  • В борьбе с анемией также поможет куркума. Рецепты лечения сводятся к смешению 1 ч. л. меда и 1/4 ч. л. куркумы. Ешьте каждое утро до завтрака.
  • Для снижения уровня сахара в крови употребляйте ¼ ч. л. куркумы до еды 3 раза в день.
  • Нужно обеззаразить рану? И здесь поможет куркума. Лечебные свойства специи позволяют наносить ее на небольшие порезы, чтобы ускорить заживление.
  • Как применяется куркума от кашля и боли в горле? Для этого в 1 ст. теплой воды разведите 1 ч. л. соли и 1/2 ч. л. специи.

Читайте также

Куркума: польза и вред для здоровья

Практический опыт моих пациентов доказывает, что куркума, польза которой неоспорима, хороша в косметологии. Для проблемной кожи идеальна маска из 1 ст. л. овсяной муки и ½ ч. л. специи. Разведите сухие ингредиенты небольшим количеством воды до состояния каши. Нанесите на лицо, смойте через 10 минут.

Часто используется куркума для похудения. Специальный настой может заменить один прием пищи. Возьмите 0,5 л кипятка, добавьте 3 ст. л. чая, 3 ломтика имбиря, 1 ст. л. куркумы, 1 ч. л. меда и щепотку корицы. После остывания смешайте с 0,5 л обезжиренного кефира.

Сомневаетесь, столь ли хороша куркума? Отзывы пользователей Сети говорят сами за себя:

Читайте также

Крапива: польза, вред и применение растения

Фото: irecommend.ru/Герма

Фото: irecommend.ru/Polexia

Некоторые методы и их эффективность действительно подтверждены научными исследованиями. Но все же, если вы хотите употреблять специю в лечебных целях, лучше обратитесь к врачу. Доподлинно неизвестно все о куркуме, поэтому также не помешает получить консультацию диетолога.

Теперь вы понимаете, что такое куркума. Польза и вред порошка доказаны людьми на личном опыте, а вот в борьбе с серьезными заболеваниями еще проводятся исследования. Будьте осторожны и не занимайтесь самолечением.

Читайте также: Аскорбиновая кислота: польза и вред, отзывы

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Читайте также

Кунжутное масло: полезные свойства, применение, вред

Источники:

  1. Atli Arnarson.Does Too Much Turmeric Have Side Effects? // Healthline. — 2017. — April 29. — Режим доступа: https://www.healthline.com/nutrition/turmeric-side-effects
  2. Megan Ware. Everything you need to know about turmeric // MedicalNewsToday. — 2018. — May 24. — Режим доступа: https://www.medicalnewstoday.com/articles/306981
  3. Turmeric. Reviews //WebMD. — Режим доступа: https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-662/turmeric

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

полезные свойства и противопоказания. Рецепты народной медицины

Куркума

Куркума (Cúrcuma) – род травянистых многолетних растений семейства Имбирных (Zingiberaceae). Другие названия:

  • куркума домашняя или длинная;
  • турмерик;
  • желтый имбирь;
  • индийский шафран.

Содержание:

Ареал обитания

В естественной среде встречается на территории Индии, Индонезии и в восточных областях Гималаев. Культивируется как лекарственное растение на  острове Ява, Таиланде, Южном Китае, а также на Шри-Ланке, Гаити и Камбоджи. Соблюдение агротехнических требований позволяет вырастить некоторые виды на территории Российской Федерации. Для полноценно развития индийскому шафрану необходима повышенная влажность и температура воздуха не ниже +20оС, но и не выше +30оС. Пряность предпочитает дренированные песчаные и иловые  суглинки.

Ботаническое описание

Куркума описание

Куркума – многолетник, вырастающий до 1 метра в высоту. Наземная часть вырастает из почки корневища. Состоит она из нескольких длинночерешковых листьев и цветоноса (до 30 см в длину), плотно усаженного зелеными прилистниками, немного осветленными на концах.

В полости прилистника развиваются цветки: трехлопастные, трубчатые, с небольшим отгибом и довольно широкой губой. Цветки желтые, имеют приятный аромат.

Листья овальные, чередуются двухрядно.

Корневище плотное, округлое (до 4 см в диаметре), клубневое, с кольцевыми отростками от листьев, желтовато-серого оттенка. От основного корневища отходят тонкие корни, на концах которых образуются небольшие клубни.

ДЛЯ СПРАВКИ: Во всех частях куркумы присутствуют ценные эфирные масла.

Сбор и хранение

Сезон сбора урожая куркумы наступает в октябре-ноябре, когда холода еще не наступили, а листья уже завяли. Надземную часть практически не используют. Поэтому ее обрезают, а корень хорошо очищают от земли и более мелких корешков. Подготовленные корневища опускают в горячую воду не несколько минут. Делается это для того, чтобы красящее желтое вещество начало выделяться из специальных клеток. Затем корни сушат в хорошо проветриваемом помещении на протяжении 1-2 недель. Готовое сырье по форме напоминает рога.

Подготовленные корешки хранят во влажном песке при температуре от +10 до +12оС. Измельченное сырье хранится в плотно закрытой таре в прохладном месте не более 3 лет. При хранении важно соблюдать пищевое хозяйство, так как специя очень хорошо впитывает в себя посторонние запахи. 

Химический состав

Куркума – кладезь по содержанию жирорастворимых витаминов. Их состав в порядке убывания выглядит следующим образом:

  • витамин В4;
  • витамин E;
  • витамин B3;
  • витамин C;
  • витамин B5;
  • витамин B2;
  • витамин B1;
  • витамин B6;
  • витамин B9;
  • витамин К.

По содержанию макро- и микроэлементов индийский шафран превосходит многие специи в несколько раз:

  • магний;
  • калий;
  • марганец;
  • фосфор;
  • железо;
  • медь;
  • цинк;
  • кальций;
  • селен;
  • натрий.

В составе растения полностью отсутствует холестерин, но присутствуют фитостерины и жирные кислоты (каприновая, пальмитиновая, каприловая, стеариновая, лауриновая, миристиновая).

Полезные свойства

Куркума свойства

Куркума в свежем виде или в качестве приправы оказывает лечебное и общеукрепляющее действие на организм. Главным действующим веществом является куркумин – химическое соединение, содержащиеся в корневищах куркумы. Достаточно всего 1-2 грамма в день для проявления ее полезных свойств:

  • обезболивающее;
  • противовоспалительное;
  • иммуностимулирующее;
  • антибактериальное;
  • гипотензивное;
  • антиоксидантное;
  • дезинтоксикационное.

ИНТЕРЕСНО: Научно доказано действие куркумы против раковых клеток. Вещество куркумин защищает ДНК от негативного воздействия внешней среды, укрепляя клеточную мембрану. Это действие работает только как иммуностимулирующий фактор при профилактике онкологии. При лечении онкологических заболеваний куркума является только вспомогательным средством, так как замедляет рост злокачественных опухолей.

Лечебные свойства

Регулярное потребление куркумы в качестве лечебного средства:

  • успокаивает нервную систему и улучшает сон;
  • ускоряет процессы регенерации;
  • разжижает кровь;
  • выводит желчь;
  • тормозит развитие меланом;
  • нейтрализует свободные радикалы;
  • обеззараживает и дезинфицирует раны;
  • нормализует обменные процессы;
  • укрепляет волосяные луковицы и препятствует выпадению волос;
  • снижает кровяное давление;
  • улучшает пищеварение;
  • уменьшает зуд;
  • нормализует работу иммунной системы;
  • восстанавливает клетки печени;
  • снимает отеки;
  • омолаживает;
  • лечит кожные заболевания.

Польза для мужчин

Основное целебное свойство для мужчин – лечение мужского бесплодия. Куркумин улучшает функцию предстательной железы, улучшает качество и подвижность сперматозоидов, а также снижает риск развития аденомы простаты и простатита. Куркума неспособна в одиночку вылечить заболевание, но значительно улучшит состояние пациента. Регулярный прием в умеренном количестве:

  • усилит сексуальное влечение;
  • улучшит потенцию и увеличит длительность полового акта;
  • защитит от воспаления предстательной железы;
  • снизит риск внезапной смерти от инсульта и инфаркта;
  • приведет гормоны в норму;
  • снимет мышечное напряжение;
  • нормализует кровообращение;
  • улучшит качество семенной жидкости;

Вред и противопоказания для мужчин

Употребление пряности в большом количестве снижает выработку тестостерона, тем самым уменьшая вероятность зачатия.

Польза для женщин

Куркума корень

Куркума для женщины является не заменимым помощником при наличии гинекологических заболеваний и в период менопаузы.

  • Небольшое количество растения в виде приправы уменьшит болевые ощущения в период ПМС и урегулирует менструальный цикл.
  • Куркумин регулирует процесс избыточного разрастания слизистой матки при эндометриозе.
  • Замедляет рост миомы матки.
  • При заболевании яичников обеспечивает гормональную регуляцию.
  • В период менопаузы, являясь фитоэстрогеном, восполняет недостаток эстрогенов. Уменьшая при этом климактерический синдром.

В период беременности приправу необходимо употреблять в ограниченных количествах. Ее привычный прием следует сократить вдвое. Польза для женщины в положении:

  • укрепляет сердечно-сосудистую систему;
  • предотвращает пигментацию, улучшает состояние кожи;
  • усиливает аппетит;
  • предотвращает отечность;
  • укрепляет иммунитет;
  • нормализует сон;
  • поднимает уровень гемоглобина;
  • способствует усвоению белка;
  • насыщает организм микроэлементами и витаминами;
  • разжижает кровь;
  • является природным антидепрессантом;
  • предотвращает головокружение, тошноту и рвоту.
  • При похудении

В период сбрасывания веса не обойтись без добавления в свой рацион куркумы. Куркумин оказывает жиросжигающее действие, уменьшая количество жировых отложений. Регулярное потребление специи разгоняет метаболизм и выводит лишнюю жидкость из организма.

Противопоказания и вред для женщин

В период беременности на ранних сроках необходимо проконсультироваться с врачом перед приемом приправы, так как на этом сроке прием куркумы может спровоцировать выкидыш. Необходимо прекратить употребление при повышенном тонусе матки.

Общие противопоказания и вред

Наличие аллергической реакции – весомая причина отказа от употребления пряности. Аллергия на куркуму выражается в виде слезотечения, покраснений на коже, ринита или более тяжелой формы – отека Квике. Помимо аллергии использование в пищу специи стоит ограничить при:

  • гемофилии;
  • панкреатите;
  • гипотонии;
  • гастрите и язвах желудка в период обострения;
  • последние стадии сахарного диабета;
  • острым гепатите;
  • патологии желудочно-кишечного тракта;
  • камнях в желчном пузыре;
  • детском возрасте до 6 лет.

Чрезмерное потребление куркумы может спровоцировать раздражение верхних дыхательных путей, а также усилить признаки бронхита, туберкулеза и астмы. Передозировка также проявляется в виде вздутия живота, поноса, изжоги и головной боли.

Лечебные свойства и противопоказания куркумы с медом

Мед – уникальный продукт с известными целебными свойствами. В народной медицине считается природным антибиотиком. Обладает успокаивающими, антисептическими, обезболивающими свойствами. Сочетание куркумы с медом усиливает их лечебное действие в несколько раз. Совместное применение этих продуктов:

  • улучшает память и повышает концентрацию внимания;
  • восстанавливает микрофлору кишечника;
  • борется с симптомами гриппа и простуды;
  • укрепляет сердечную мышцу, улучшает кровообращение и состояние сосудов;
  • способствует выведению токсинов и шлаков из организма;
  • тормозит образование раковых клеток и разрастание опухоли;
  • стабилизирует обменные процессы;
  • улучшает настроение, способствует выработке гормонов счастья, борется со стрессами и депрессией;
  • избавляет от головных болей;
  • обладает сильным обезболивающим действием;
  • повышает сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям;
  • способствует омоложению;
  • уменьшает симптомы артрита;
  • является профилактикой онкологических заболеваний;
  • нормализует уровень гемоглобина у крови.

Смесь меда и куркумы, бесспорно, является целебной, но перед ее приемом необходимо ознакомиться с противопоказаниями, при которых необходимо воздержаться от приема лекарственного средства:

  • язва кишечника или желудка;
  • гипотония;
  • заболевания почек;
  • нарушения оттока желчи;
  • гемофилия;
  • беременность и кормление грудью;
  • детский возраст до 6 лет;
  • расстройства ЖКТ;
  • аллергическая реакция и индивидуальная непереносимость одного из компонентов.

При сахарном диабете следует принимать смесь осторожно и под наблюдением лечащего врача, из-за входящего в ее состав меда.

Рецепты народной медицины

Куркума порошок

Рецептов с куркумой в народной медицине очень большое количество. Рассмотрим самые популярные и действенные.

Укрепление иммунитета. Необходимо смешать в 0, 5 литре кипятка по 1 ч.л. порошка индийского шафрана, сока лимона и меда,1 ст.л. натертого коня имбиря. Дать настояться 30 минут. Принимать по 200 мл настоя 2 раза в сутки натощак. Такой напиток хранится не более суток.

Похудение. Напиток на основе этой пряности способствует расщеплению жиров, очищению кишечника и восстановлению его микрофлоры. В 1 стакан кефира добавить 0, 5 ч.л. куркумы и 1 ч.л. меда. Хорошо перемешать. Употреблять натощак утром и вечером.

Ангина и другие заболевания горла. Залить 0,5 ч.л. куркумы 1 стаканом кипятка. Хорошо размещать. Остудить в течение 10-15 минут. Добавить мед по вкусу и 1 ст.л. кефира. Перемешать и употреблять 1 раз в день за 3-4 часа до сна. После приема не рекомендуется кушать и пить в течение часа. Лечение продолжается до облегчения состояния.

Грипп и простуда. Для приготовления лекарственного средства необходимо приготовить пасту из 1 ст.л. меда, 2 ст.л. порошка куркумы, 1 стакана воды. Растворить специю в воде и прокипятить в течение 10 минут. Остудить и добавить мед. Принимать при первых признаках болезни. В первый день – 1/3 ч.л. Во второй и последующие до полного выздоровления – 1/3 ч.л. 5 раз в день. Хранится паста в холодильнике, но не более 2 дней.

Заболевания суставов. Смешать по 1 ч.л. порошка индийского шафрана, меда и измельченного корня имбиря. К полученному сбору добавить 2 ст.л. растительного масла. Употреблять по 1 ч.л. трижды в день. Хранить готовую смесь не более суток.

Золотое молоко от кашля. Такой напиток очищает бронхи и способствует отхождению мокроты. Подогреть 1 стакан молока. Снять пенку и добавить по 1 ч.л. куркумы и меда. Перемешать. Принимать за 3-4 часа до сна. Терапия продолжается до облегчения состояния.

Анемия. Приготовить смесь из меда и порошка индийского шафрана в одинаковых пропорциях (0, 5 ч.л.). Перемешать и принимать на голодный желудок до прихода показателей гемоглобина в норму.

Гастрит. Для приготовления пасты понадобиться: по 1 ч.л. куркумы и меда, 1 толченая таблетка активированного угля. Смешать все ингредиенты до пастообразного состояния. Употреблять за 4 часа до сна в течение 2 недель.

Заболевания печени. Добавить в 1 стакан горячей воды по 1 ч.л. молотого черного перца, молотого корня имбиря, куркумы, 2 ч.л. корицы измельченной. Прокипятить смесь 4-5 минут. Остудить 20-30 минут и добавить 2 ст.л. меда и 0, 5 стакана кокосового молока. Принимать ежедневно по 200-250 мл напитка в течение 1-2 недель.

Видео

«В чем польза и вред куркумы?» – Яндекс.Кью

Куркума, полезные свойства которой в первую очередь обусловлены входящим в её состав куркумином, является очень сильным природным целебным средством. На протяжении тысячелетий раскрываются все её новые целебные свойства.

Куркума является естественным антисептиком и антибактериальным средством, применяемым при дезинфекции порезов и ожогов.

Приостанавливает развитие меланомы и уничтожает уже сформировавшиеся её клетки.

Вкупе с цветной капустой предотвращает или задерживает развитие рака простаты.

Куркума — натуральный детоксикант печени.

Приостанавливает развитие болезни Альцгеймера, удаляя отложения амилоидных бляшек в головном мозге.

Способна снизить риск заболевания лейкемией у детей.

Куркума – мощное природное средство, помогающее при воспалениях и не дающее побочных эффектов.

Предотвращает развитие метастазов у онкологических больных различными формами рака.

Куркума замедляет развитие рассеянного склероза.

Участвуя в метаболизме жиров, куркума помогает стабилизировать вес.

Является хорошим антидепрессантом и широко используется в китайской медицине.

В процессе химиотерапии усиливает эффект лечения и снижает побочные эффекты токсичных медикаментов.

Обладая противовоспалительными свойствами, эффективно используется в лечении артрита и ревматоидного артрита.

Доказан факт, что куркума способна остановить рост новых кровеносных сосудов в опухолях.

Ведутся научные исследования о воздействии куркумы на рак поджелудочной железы.

Ведутся научные исследования положительного воздействия куркумы на лечение множественной миеломы.

Эффективно применяется для лечения воспалительных болезней кожи. Облегчает состояние при зуде, фурункулах, экземе, псориазе.

Куркума облегчает затягивание ран и содействует регенерации пораженной кожи.

В связи с сильным действием этого продукта врачи не рекомендуют принимать куркуму одновременно с медикаментами. В противном случае общая картина болезни будет искажена.

Куркума – сильное желчегонное средство, поэтому её прием противопоказан больным с проблемами желчного пузыря, особенно при желчнокаменной болезни.

В связи с тем, что куркума стимулирует выделение желудочного сока и активизирует работу поджелудочной железы, её следует исключить из рациона пациентов, страдающих от панкреатита и гастрита с повышенной кислотностью.

Куркума противопоказана при гепатите.

Куркума повышает тонус матки, поэтому не рекомендуется употреблять её во время беременности. Кроме того, являясь сильным аллергеном, куркума способна спровоцировать диатез и высыпания на коже у младенца в будущем.

Все хорошо в меру, поэтому суточная норма употребления этой пряности – не более 5 г.

Побочные эффекты куркумы: польза и риск для здоровья

Если вы покупаете что-то по ссылке на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Как это работает

Куркума, которую иногда называют индийским шафраном или золотой специей, является высоким растением, которое растет в Азии и Центральной Америке.

Куркума, которую мы видим на полках и в шкафах для специй, сделана из измельченных корней растения. Ярко-желтый цвет обработанной куркумы вдохновил многие культуры использовать ее в качестве красителя.Измельченная куркума также является основным ингредиентом в порошке карри. Капсулы, чаи, порошки и экстракты являются одними из коммерчески доступных продуктов куркумы.

Куркумин является активным ингредиентом куркумы и обладает мощными биологическими свойствами. Аюрведическая медицина, традиционная индийская система лечения, рекомендует куркуму для различных заболеваний. К ним относятся хроническая боль и воспаление. Западная медицина начала изучать куркуму как обезболивающее и целебное средство.

Продолжайте читать, чтобы узнать больше о том, как куркума может принести пользу вашему здоровью, а также о некоторых ее негативных побочных эффектах.

Противовоспалительное средство

Фонд артрита цитирует несколько исследований, в которых куркума уменьшила воспаление.

Эта противовоспалительная способность может уменьшить ухудшение, которое люди с артритом чувствуют в своих суставах.

Фонд предлагает принимать капсулы от 400 до 600 миллиграммов (мг) куркумы до трех раз в день для снятия воспаления.

Это может облегчить боль

Многие люди, включая врачей, ссылаются на свой собственный случай с куркумой в качестве обезболивающего. Считается, что пряность облегчает боль при артрите.

Исследования, кажется, подтверждают куркуму для облегчения боли, при этом один отмечает, что она работает так же, как и ибупрофен (Advil) у людей с артритом в коленях. Хотя рекомендации по дозированию, похоже, различаются, те, кто участвовал в исследовании, ежедневно принимали 800 мг куркумы в форме капсул.

Улучшает функцию печени.

Куркума привлекает внимание в последнее время из-за ее антиоксидантных способностей. Антиоксидантный эффект куркумы, по-видимому, настолько силен, что может предотвратить повреждение печени от токсинов. Это может быть хорошей новостью для людей, которые принимают сильные лекарства от диабета или других заболеваний, которые могут повредить их печень при длительном применении.

Это может помочь снизить риск заболевания раком

Куркумин является перспективным средством лечения рака.Исследования показывают, что он оказывает защитное действие против рака поджелудочной железы, рака простаты и множественной миеломы.

Это может помочь вашему пищеварению.

Частично причина, по которой куркума содержится в порошке карри, заключается в том, что она добавляет элементу вкуса в еду. Но куркума также может играть важную роль в переваривании этой пищи. Благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам куркума может способствовать здоровому пищеварению.

Используется в аюрведической медицине как средство для пищеварения.Теперь западная медицина начала изучать, как куркума может помочь с воспалением кишечника и проницаемостью кишечника, двумя измерениями вашей пищеварительной эффективности. Куркума даже исследуется в качестве лечения синдрома раздраженного кишечника.

Это может расстроить ваш желудок

Те же самые вещества в куркуме, которые поддерживают пищеварительное здоровье, могут вызывать раздражение при приеме в больших количествах. Некоторые участники исследований, изучающих использование куркумы для лечения рака, были вынуждены отказаться, потому что их пищеварение было так негативно затронуто.Куркума стимулирует желудок производить больше желудочной кислоты. Хотя это помогает пищеварению некоторых людей, оно действительно может повлиять на других.

Разжижает вашу кровь

Очищающие свойства куркумы могут также облегчить кровотечение. Непонятно, почему это происходит. Другие предполагаемые преимущества куркумы, такие как пониженный холестерин и пониженное кровяное давление, вероятно, имеют отношение к тому, как куркума функционирует в вашей крови.

Люди, которые принимают разжижающие кровь наркотики, такие как варфарин (кумадин), должны избегать употребления больших доз куркумы.

Это может стимулировать сокращения

Возможно, вы слышали, что употребление в пищу продуктов, приправленных карри, может стимулировать роды. Хотя существует мало клинических данных, подтверждающих это утверждение, исследования показывают, что куркума может ослабить симптомы ПМС. Так что может быть что-то в сказке старых жен.

Из-за одних только разжижающих кровь беременных женщин следует избегать употребления куркумы. Добавление небольшого количества куркумы в качестве специи в пищу не должно быть проблемой.

Оказывается, польза для здоровья от включения куркумы в ваш рацион.Золотая специя поддерживает иммунное здоровье, помогает облегчить боль и может помочь пищеварению, помимо прочего. Но из-за некоторых из его побочных эффектов куркуму, возможно, не стоит принимать для некоторых людей.

Важно соблюдать осторожность при принятии решения, стоит ли попробовать куркуму. Как и в случае любой альтернативной терапии, поговорите со своим врачом, прежде чем использовать куркуму для лечения любого вашего состояния здоровья.

Если вы хотите купить куркуму или куркуминную добавку, то в Интернете есть отличный выбор с тысячами замечательных отзывов покупателей.

это работает и как?

Если вы покупаете что-то по ссылке на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Как это работает

Куркума — ароматическая специя, играющая важную роль в восточной кухне. Люди использовали его в кулинарии и в лечебных целях на протяжении тысячелетий.

Куркума содержит куркумин, активное соединение, обладающее различными свойствами, которые могут помочь в борьбе со многими заболеваниями, включая некоторые хронические воспалительные состояния.

Люди используют куркуму или куркумин в виде порошка, в форме корней, в качестве ингредиента для мази или в качестве пищевой добавки.

Хотя исследование не является окончательным, современные данные свидетельствуют о том, что эта специя может помочь в лечении некоторых кожных заболеваний, таких как псориаз.

Псориаз — системное заболевание, которое означает, что он поражает весь организм, хотя поражения появляются в определенных местах на коже. Исследователи рассмотрели как актуальные, так и оральные применения куркумина при псориазе.

Местное применение

В исследовании, опубликованном в 2015 году в Иранском журнале фармацевтических исследований , рассматривалось, как применение препарата для местного применения, содержащего экстракт куркумина, может помочь людям с псориазом зубного налета из-за его влияния на выработку клеток кожи.

Исследование состояло из 34 участников, которые применяли препарат в течение 9 недель.

В конце периода исследования симптомы участников значительно улучшились; у них было меньше повреждений и улучшилось качество жизни.

В более широком исследовании, опубликованном в 2011 году, 647 человек с псориазом применяли куркумин гель для поражения псориазом.

Через 16 недель у них наблюдалось значительное уменьшение симптомов, и симптомы полностью исчезли у 72,2 процента участников.

Исследователи полагают, что это произошло из-за того, как куркумин повлиял на активность фосфорилазной киназы (PhK). PhK — это белок, который участвует в перепроизводстве клеток кожи и, как следствие, в распространении псориаза.

Пероральные дозы

В 2016 году авторы исследования на мышах обнаружили, что пероральная обработка куркумином приводит к улучшению покраснения уха, веса лимфатических узлов и других особенностей. Они пришли к выводу, что «Куркумин обладает огромным потенциалом для лечения псориаза».

В другом исследовании, опубликованном в журнале Американской академии дерматологии, было рассмотрено влияние куркумина на псориаз, когда восемь человек принимали по 4,5 г таблеток куркумина в день в течение 12 недель. Исследование показало, что пищевая добавка приводила к низкой пользе, если таковая имеется.

Исследователи пришли к выводу, что добавка, вероятно, была не лучше, чем плацебо в борьбе с симптомами. Были также ограничения в исследовании, в том числе небольшое количество участников.

Практики народной медицины используют куркумин из-за его антиоксидантных, противовоспалительных, антимикробных и антиканцерогенных свойств.

Особенности, которые могут помочь уменьшить симптомы псориаза:

Антиоксидантная активность : Это может уменьшить окислительный стресс, связанный с повреждениями кожи.

Противовоспалительная активность : Куркумин, по-видимому, ингибирует выработку веществ, известных как цитокины, которые могут привести к воспалению. Они могут включать фактор некроза опухоли (TNF), интерлейкин-6 и интерлейкин-17.

Улучшение кожно-барьерной функции : это может быть сделано путем регулирования инволюкрина (iNV) и филагрина, которые участвуют в этом процессе.

Куркумин может также снизить PhK, который, как представляется, выше у людей с псориазом.

Узнайте больше о пользе куркумы для здоровья.

Поделись на Pinterest Способы использования куркумы включают чай с куркумой, добавление его в пищу и прием добавок.

Исследования по наиболее эффективному лекарственному применению куркумы при псориазе еще предстоит пройти, но некоторые актуальные приложения, содержащие куркумин, уже доступны и могут помочь некоторым людям.

Вот несколько советов по использованию куркумы или куркумина для лечения псориаза:

Куркума в кулинарии : добавьте ложку куркумина в блюда из риса, карри и соусы для вкуса, цвета и возможных преимуществ для здоровья.

Добавки куркумина : Доступны в аптеках, но сначала проконсультируйтесь с врачом о том, как их использовать.

Чай с куркумой : вскипятить чайную ложку измельченной куркумы с 4 стаканами воды, тушить 10 минут и добавить мед или лимон по вкусу.

Куркумная паста : Смешайте 1 часть порошка куркумы с 2 частями воды в сковороде, варите на медленном огне до образования густой пасты, охладите и храните. Нанести на кожу.

Помните, однако, что исследования не подтвердили, что применение куркумы таким способом будет иметь значение.Кроме того, куркума имеет интенсивный желтый цвет и может испачкать кожу. Попробуйте сначала небольшой образец.

Куркума доступна в продуктовых магазинах, а добавки с куркумой и порошок доступны для покупки онлайн.

Куркума, вероятно, безопасна для большинства людей, но люди все равно должны принять некоторые меры предосторожности.

Прием высоких доз куркумы в течение длительного времени может привести к тошноте, диарее и расстройству желудка.

Фонд Артрита отмечает, что в больших дозах куркума может действовать как разжижитель крови.По этой причине людям не следует использовать его с медицинской точки зрения вместе с антикоагулянтными препаратами, такими как варфарин (кумадин), или если они:

  • должны были перенести операцию
  • беременны
  • имеют заболевание желчного пузыря
  • имеют нарушение свертываемости крови, такие как как гемофилия или другие риски кровотечения

Люди, которые хотят использовать добавки куркумы для лечения псориаза, должны сначала поговорить со своим врачом, чтобы убедиться, что он не мешает каким-либо текущим лекарствам или проблемам со здоровьем.

Псориаз — хроническое воспалительное заболевание. Это системное заболевание, которое поражает весь организм, но характерными признаками большинства видов псориаза являются воспаленная и шелушащаяся кожа.

Псориаз может снизить качество жизни человека из-за физических ограничений, вызванных жарой, болью и припухлостью в пораженных зонах.

Псориаз возникает, когда организм случайно запускает иммунную систему, что приводит к неконтролируемому воспалению и быстрому обмену клеток кожи.Это перепроизводство клеток кожи является причиной образования бляшек и повреждений на коже.

Некоторые люди также имеют псориатический артрит, состояние, при котором воспаление влияет на суставы.

Симптомы псориаза и их тяжести варьируются между людьми. У большинства людей также возникают обострения, когда симптомы ухудшаются, и ремиссия, когда симптомы могут полностью исчезнуть на некоторое время.

Традиционные методы лечения

Лечение будет зависеть от типа псориаза и серьезных симптомов.

Традиционные методы лечения направлены на то, чтобы остановить или замедлить скорость клеточного обмена и предотвратить продолжающееся воспаление.

В зависимости от симптомов и степени их тяжести врач может назначить:

Актуальные кремы или мази : они подавляют иммунную систему, уменьшают воспаление и смягчают кожные симптомы.

Увлажняющие средства : Нанесение густого увлажняющего средства без отдушек может помочь устранить дискомфорт и уменьшить сухость и растрескивание.

Светотерапия : Свет от солнца или искусственных источников ультрафиолетового (УФ) света также может помочь контролировать симптомы.

Системные лекарства : Они направлены на снижение активности иммунной системы. Примеры включают метотрексат, ацитретин (сориатан) и циклоспорин (неорал).

Biologics : Это относительно новый класс лекарств, который нацелен на активность определенных клеток. Врач может назначить биологический фактор некроза опухоли (ФНО-альфа), такой как этанерцепт (Энбрел), инфликсимаб (Ремикейд) и адалимумаб (Хумира).

Куркумин и куркума давно стали частью традиционной медицинской практики. Вот некоторые из условий, которые они могут помочь в лечении.

Депрессия

Некоторые исследования показали, что куркумин может оказывать антидепрессивное действие.

В 2017 году исследователи дали людям с серьезным депрессивным расстройством различные дозы экстракта куркумина или куркумина с шафраном. В целом, у участников наблюдалось улучшение симптомов депрессии и тревоги.

Однако исследователи до сих пор не знают точно, как куркумин может улучшить настроение человека.

Артрит

Обзор исследований, опубликованных в 2016 году, показал, что куркумин может помочь людям с артритом, включая остеоартрит и ревматоидный артрит. Куркумин играет роль противовоспалительного средства в традиционной китайской и аюрведической медицине.

По данным Фонда артрита, люди могут использовать капсулы или порошкообразный корень для лечения своих симптомов.

Диабет

Результаты исследования на крысах, опубликованного в 2016 году, показали, что куркумин может помочь сбалансировать уровень сахара в крови и справиться с диабетом 2 типа, если люди будут сочетать его с изменениями образа жизни и терапией инсулином.

Контроль веса

Ученые, которые провели исследование на мышах в 2009 году, предположили, что куркума может помочь сжигать жир и помогать людям терять вес. Исследователи призывают к дальнейшим исследованиям, чтобы увидеть, как потребление куркумина в той или иной форме может снизить риск ожирения.

Сосудистое здоровье

Люди с состоянием, называемым сосудистым тромбозом, часто используют препараты против хронических побочных эффектов для замедления или предотвращения свертывания крови. Куркума обладает свойствами, препятствующими образованию пятен, и она обещает помочь уменьшить свертываемость в этих ситуациях.

Обзор исследований, опубликованных в 2018 году, показал, что куркумин положительно поддерживает гемостаз, антикоагуляцию и фибринолиз.

Эти функции имеют решающее значение для остановки чрезмерного кровотечения, с одной стороны, и предотвращения образования сгустков, с другой.

Люди никогда не должны использовать куркуму в качестве замены назначенных лекарств. Любой желающий использовать куркуму для диагностированного состояния должен обсудить это с доктором.

Исследователи исследовали использование куркумы в предотвращении и управлении целым рядом условий, особенно тех, которые включают воспаление.

Куркумин может помочь в облегчении псориаза и других воспалительных заболеваний кожи, но необходимы дополнительные исследования, чтобы найти лучший способ его приема и какие дозы будут эффективными и безопасными.

Также стоит помнить, что исследования были сосредоточены на куркумине, который является активным ингредиентом куркумы, а не пищевой специи, куркумы. Употребление блюд, содержащих куркуму, вряд ли сильно повлияет на симптомы человека, но может быть полезным и вряд ли причинит какой-либо вред.

Куркума — дополнительные факты и эффекты

Куркума, ингредиент большинства карри и горчицы, имеет почти 4000-летнюю историю использования в качестве больше, чем просто специя. Темно-оранжевый пигмент куркумы использовался в качестве красителя, а традиции аюрведы и китайской медицины используют куркуму в лечении. Куркума также занимала место в религиозных церемониях по всей Индии на протяжении тысячелетий.

Сегодня производители добавок говорят, что куркума может быть полезна людям с воспалением или болью в суставах, или тем, кто хочет принимать антиоксиданты, которые содержатся в куркуме.Куркума также предназначена для лечения изжоги, язв желудка, желчных камней, аллергии, диабета, болезни Альцгеймера, депрессии, ран и экземы. Некоторые утверждают, что куркума может помочь пищеварению и регулировать менструацию.

Куркума ( Curcuma longa ) — трава, тесно связанная с имбирем. Это выращено в тропическом климате по всей Азии для его корневищ, которые поставляют аромат и пигмент растения. Подвои — которые растут под землей, но больше похожи на стебель, чем на настоящий корень — могут быть измельчены в пасту или высушены и измельчены в порошок.

Куркума содержит более 300 компонентов природного происхождения, включая бета-каротин, аскорбиновую кислоту (витамин С), кальций, флавоноиды, клетчатку, железо, ниацин, калий, цинк и другие питательные вещества. Но химическое вещество в куркуме, связанное с его наиболее рекламируемым воздействием на здоровье, — это куркумин.

Куркума работает?

Было проведено несколько исследований, чтобы надежно доказать или опровергнуть предполагаемые преимущества куркумы. Но есть некоторые предварительные данные, позволяющие предположить, что куркумин имеет некоторые преимущества для здоровья, согласно данным Национального центра дополнительной и альтернативной медицины.

Куркума показала некоторую эффективность в лечении язвенной болезни, и есть некоторые предположения, что она помогает предотвратить и лечить рак. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Clinical Cancer Research, в одном исследовании слюны человека куркумин влиял на клеточные сигналы, которые стимулируют рост рака головы и шеи. Есть также доказательства того, что местное применение куркумы может облегчить зуд, вызванный раком кожи. Было обнаружено, что куркума со всеми ее компонентами, работающими вместе, более эффективна, чем куркумин, при использовании в исследованиях рака.

Тем не менее, основное воздействие куркумы на организм заключается в том, что оно уменьшает воспаление, которое связано со многими заболеваниями.

Один эксперимент на крысах показал, что куркумин может облегчить опухание суставов при ревматоидном артрите. Исследователи давали крысам экстракты куркумы до и после индукции симптомов ревматоидного артрита у животных. Некоторые экстракты содержали только куркуминоиды, семейство химических веществ, которые включают куркумин, в то время как другие экстракты содержали куркуминоиды вместе с другими соединениями.Исследование, опубликованное в 2006 году в журнале Natural Products, показало, что чистые экстракты куркуминоидов были более эффективными при лечении симптомов ревматоидного артрита, и что куркуминоиды лучше предотвращали опухание новых суставов, чем при существующих отеках.

Куркума также может помочь предотвратить потерю костной массы в результате остеопороза. В исследовании 2010 года ученые вызвали симптомы менопаузы у крыс, потому что менопауза часто приводит к потере костной массы. Затем крыс лечили высокими и низкими концентрациями куркуминоидов до и после индуцированной менопаузы.Низкие концентрации куркуминоидов оказали незначительное влияние, но крысы, получавшие экстракты куркуминоидов, которые были чистыми на 94 процента, показали на 50 процентов меньшую потерю костной массы в течение двухмесячного эксперимента, согласно исследованию, опубликованному в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии.

Хотя эти и другие исследования куркумина на животных указывают на возможное применение в медицине, результаты на животных не всегда соответствуют человеческим. Необходимы дополнительные доказательства для изучения влияния куркумы на условия, которые она должна лечить, включая желтуху, гепатит, фибромиалгию, проблемы с печенью и желчным пузырем, головную боль, стригущий лишай, кровоподтеки, глазные инфекции и кожную сыпь.

Предварительные данные исследований на людях позволяют предположить, что куркума может быть эффективной при лечении боли, диспепсии (расстройство желудка) или гиперлипидемии (высокий уровень липидов в крови).

«Однако в настоящее время отсутствуют качественные клинические доказательства использования куркумы при любых показаниях человека», — говорит Кэтрин Ульбрихт, старший фармацевт в Массачусетской больнице общего профиля в Бостоне и соучредитель Natural Standard Research Collaboration, которая рассматривает доказательства на травах и добавках.

В целом, Natural Standard Research Collaboration оценила куркуму как «C» по шкале от A до F, для силы и количества доказательств, подтверждающих заявления о любой пользе для здоровья.

Куркума безопасна?

Куркума безопасна для большинства людей при употреблении в количествах, содержащихся в пище. Но куркума может иметь побочные эффекты при приеме в больших дозах. Некоторые добавки содержат до 500 мг экстракта куркумы, и на их этикетках рекомендуется принимать по четыре капсулы в день.

Высокие дозы куркумы могут снизить уровень сахара в крови или кровяное давление, сказал Ульбрихт, что означает, что люди, принимающие лекарства от диабета или от кровяного давления, должны соблюдать осторожность при приеме добавок куркумы.Люди, готовящиеся к операции, должны избегать добавок куркумы, потому что куркума может увеличить риск кровотечения. Куркума также может влиять на то, как печень обрабатывает определенные лекарства, поэтому лучше проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать большие дозы куркумы вместе с лекарствами.

Растворители крови могут взаимодействовать с большими дозами куркумы, также как и лекарства, снижающие свертываемость крови. Люди могут испытывать кровотечение или кровоподтеки при сочетании больших доз куркумы с аспирином, варфарином, анти-тромбоцитарными препаратами и НПВП, такими как ибупрофен.Куркума также увеличивает разжижающий кровь эффект травяных средств, включая дягиля, гвоздику, даншен, чеснок, имбирь, гинкго, женьшень Panax, красный клевер и иву, сказал Ульбрихт. Другие лекарства, такие как препараты для снижения желудочной кислоты и диабета, также могут оказывать влияние на добавки куркумы.

Небольшое исследование было сделано на чрезмерных дозах куркумы. Несколько медицинских отчетов людей, принимающих чрезвычайно высокие дозы куркумы, предполагают, что это может вызвать измененное сердцебиение.Чрезмерные дозы куркумы могут также вызвать заблуждение, умеренную лихорадку, расстройство желудка или почечные камни. Куркума может усугубить проблемы желчного пузыря или ухудшить симптомы кислотного рефлюкса или изжоги. Большие дозы куркумы могут также ухудшить симптомы артрита и вызвать кожную сыпь.

Беременные женщины должны избегать употребления большого количества куркумы, сказал Ульбрихт. Куркума в добавочных дозах может способствовать менструации или стимулировать матку настолько, чтобы подвергать риску беременность.

Куркуму не следует путать с яванским корнем куркумы ( Curcuma zedoaria ), который имеет свои собственные лекарственные применения и побочные эффекты.

Дополнительная отчетность Рэйчел Росс, автора Live Science.

,
Может ли куркума помочь предотвратить или лечить диабет 2 типа?

Как антиоксидантные и противовоспалительные эффекты куркумина могут улучшить здоровье

Вероятной движущей силой потенциальной пользы куркумы является куркумин, основной активный химикат в этой желто-оранжевой специи. «Куркумин — это то, что в основном изучалось из-за его важных сигнальных путей. Он действует в основном в двух областях: это антиоксидант и противовоспалительное средство », — говорит Марина Чапарро, RDN, MPH, сертифицированный преподаватель диабета и национальный представитель Академии питания и диетологии.

Согласно статье, опубликованной в январе 2015 года в Индийском журнале клинической биохимии , антиоксиданты помогают бороться со свободными радикалами, которые являются молекулами, образующимися в результате поведения, такого как курение, употребление алкоголя, употребление жареной пищи или подверженность загрязнению воздуха или пестициды и которые вызывают окислительное повреждение. Такое поведение, согласно статье в блоге Huntton’s Outreach Project для образования в Стэнфордском университете, вызывает клеточную дисфункцию и может увеличить риск возникновения хронических заболеваний, включая диабет.Крутая вещь об антиоксидантах состоит в том, что они удаляют эти вредные свободные радикалы и делают их нетоксичными для клеток, помогая предотвратить болезнь.

Воспаление — это естественная реакция организма при борьбе с болезнью или травмой, и симптомы воспаления могут включать в себя боль, отек и покраснение, отмечается в статье, опубликованной InformedHealth.org. Исследователи полагают, что воспаление и окислительное повреждение тесно связаны с их способностью способствовать риску заболевания, как отмечается в обзоре, опубликованном в январе 2016 года в Oxidative Medicine and Cellular Longevity .В статье EMBO Reports приводятся доводы в пользу того, что воспаление является основным состоянием практически каждой болезни, от аутоиммунных состояний, таких как ревматоидный артрит, до метаболических, таких как ожирение, и даже инфекционных заболеваний, таких как простуда. Потенциал замедлять или лечить хронические заболевания объясняет, почему препараты, которые блокируют воспаление, так интересны ученым.

СВЯЗАННЫЕ: Вот как связаны стресс и воспаление обзор в Отзывы природы Иммунология .В частности, окислительный стресс, вероятно, играет роль в инсулинорезистентности, отличительном признаке диабета 2 типа, который влияет на секрецию инсулина и приводит к неконтролируемому уровню сахара в крови, пишут авторы.

Благодаря своим противовоспалительным и антиоксидантным эффектам, добавки с куркумой могут помочь контролировать уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа. (Вы также можете быть уверены, что куркума содержит мало углеводов, поэтому добавление ее в свою тарелку или в дополнение к режиму не изменит ваш уровень сахара в крови.)

Обзор исследований на мышах, опубликованных в ноябре 2014 года в Доказательная комплементарная и альтернативная медицина цитирует исследования, которые предполагают, что куркумин может помочь снизить А1С — средний уровень сахара в крови на два-три месяца — чувствительность к инсулину и уровень сахара в крови натощак , в дополнение к предотвращению увеличения веса.

Клинические испытания на людях, которые проанализировали влияние куркумина на лечение диабета, более ограничены. Но исследование, опубликованное в апреле 2015 года в Индийском журнале клинической биохимии , показало, что люди-участники, которые добавили свой Глюкофаг (метформин) — препарат от диабета, который помогает снизить уровень сахара в крови — куркумой, снизили уровень сахара в крови, воспаление и уровень окислительный стресс.

В другом исследовании на людях — это рандомизированное контролируемое исследование, которое было опубликовано в 2012 году в Diabetes Care — добавление 250 мг куркумина в день было связано с задержкой у участников, переходящих от преддиабета к диабету 2 типа. Исследователи изучили 240 человек в течение девяти месяцев и сообщили, что в конце исследования у 16,4% людей в группе плацебо развился диабет 2 типа по сравнению с 0% в группе с добавлением куркумина. Участники не сообщали о каких-либо побочных эффектах, кроме легких болей в животе.

Кроме того, в исследовании Diabetes Care куркумин, по-видимому, помог улучшить функцию бета-клеток, что, как показывают исследования, вырабатывает гормон инсулин. Инсулин отвечает за доставку глюкозы в клетки, но при диабете 2 типа клетки становятся нечувствительными к глюкозе, что приводит к повышению уровня сахара в крови. По мере того, как поджелудочная железа вырабатывает больше инсулина, чтобы попытаться снизить уровень сахара в крови, уровень сахара в крови остается повышенным из-за резистентности к инсулину — до тех пор, пока он не уменьшится в производстве инсулина из-за дисфункции бета-клеток.

Чапарро называет последнее исследование «интересным», но предостерегает против идеи, что куркума — это быстрое решение для лечения диабета. «Если у вас плохой образ жизни и диета, и вы просто принимаете добавку, это не окажет такого влияния», — говорит Чапарро.

Но она не сбрасывает со счетов потенциальные выгоды от куркумы. «Уровни преддиабета и диабета являются такой большой проблемой, что, если мы сможем найти способы, которые помогут нам улучшить общее состояние здоровья или минимизировать наши риски, повышая эффективность нашего инсулина, я полностью за это», — добавляет она.«Но № 1 — мы должны понимать, что нам нужно потреблять не только куркумин сам по себе. Это не будет панацеей ».

СВЯЗАННЫЕ: Подробное руководство по созданию диеты 2 типа, дружественной к диабету

Советы по выбору безопасной добавки куркумы для добавления в план лечения диабета

Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) не регулирует Чапарро говорит, что он действует так же, как и обычные лекарства. «Получение рекомендаций или просмотр веб-сайтов, которые могут предоставить информацию о том, что действительно есть в добавке, очень важно», — говорит она.«Если вы обычный Джо и хотите начать принимать куркумин, просто убедитесь, что это адекватная доза, что это от производителя, которому вы доверяете, и вы знаете, что на самом деле в нем». Конечно, это легче сказать, чем сделать, но, к счастью, FDA предлагает справочный лист, который поможет вам начать работу.

Если вы хотите взять куркуму или любую другую добавку, сначала поговорите со своей медицинской командой, особенно если вы принимаете лекарства для лечения диабета, советует Чапарро. Она говорит, что если вы не принимаете лекарства от диабета, то добавление, которое, как вы знаете, будет безопасным и содержит те соединения, которые вы ищете, заслуживает внимания, добавив, что польза куркумина от функции бета-клеток может привести к гипогликемии.Исследование, процитированное в упомянутом выше обзоре «Доказательная комплементарная и альтернативная медицина », также указывает на потенциальный побочный эффект куркумы.

СВЯЗАННЫЕ: 11 витаминных суперпродуктов для людей с сахарным диабетом 2 типа

5 креативных и вкусных способов добавления куркумы в диету также наслаждайтесь этой горькой травой в еде и напитках.Вот несколько способов.

1. Sip Turmeric Tea

Зайдите в свой продуктовый магазин, и есть большая вероятность, что вы найдете расфасованные чайные пакетики с куркумой на полке. Но если вы хотите взбить свою чашку с нуля, рецепты изобилуют в Интернете. Проверьте этот, который включает приготовление этого успокаивающего чая с корицей и свежемолотым перцем, среди других ароматных компонентов. Чтобы сохранить его благоприятным для диабета, поменяйте мед на капельку низкоуглеводного подсластителя, такого как Splenda или стевия.

Получите рецепт от Меган Тельпнер .

2. Заварите немного кокосового золотого молока

Для более богатого вкуса чая из куркумы попробуйте кокосовое золотистое молоко. Этот рецепт сочетает в себе чай из куркумы и несладкого миндаля и кокосового молока для получения сливочного напитка, который можно смешать с кленовым сиропом или стевией. Просто будьте осторожны с подсластителями, чтобы избежать всплеска сахара в крови.

Получите рецепт от минималистского пекаря .

СВЯЗАННЫЕ: Лучшие заменители сахара для людей с диабетом 2 типа

3.Dial Up Your Hummus

Богатый белками хумус и вегетарианские палочки — полезная закуска, если вы контролируете уровень сахара в крови. С этим блюдом, готовым для вечеринок, пожинайте сытые льготы из нута и противовоспалительное действие куркумы.

Получите рецепт от Пикантного Nothings .

4. Добавьте немного специй в ваш куриный бульон

Попробуйте пробу с костным бульоном и получите противовоспалительное действие. В дополнение к куркуме эта миска требует свежих ингредиентов, таких как петрушка, капуста и лук-порей.

Получите рецепт из пастернака и выпечки .

5. Оживите свой тофу

По данным Министерства сельского хозяйства США, тофу предлагает протеин, клетчатку и немного углеводов и калорий, что делает его добавкой, удобной для диабетиков, в вашу тарелку. В то время как обычный тофу может иметь мягкий вкус, добавление куркумы в смесь приправ может создать блюдо, которое разрывается от цвета и вкуса. Этот рецепт добавляет тмин, молотый имбирь, кайенский перец, порошок чили и другие легкодоступные специи, которые гарантируют, что ваша еда будет совсем не скучной.

Получите рецепт от Бегущего по Real Food .

Дополнительная отчетность Мелинды Карстенсен.

.

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о