Какие болезни лечит куркума: Страница не найдена — Ecosh

Содержание

Болезни, от которых лечит куркума | Нетрадиционная медицина

Куркума (куркумин) — чудесная пряность, которая очень полезна для здоровья. Это ярко-оранжевый, горький и сильнодействующий порошок.

Именно куркума придает карри характерный привкус. Если вам доводилось пробовать блюда индийской кухни, то, наверное, вы знаете и любите этот вкус. Эта пряность обильно используется почти во всех индийских блюдах. Возможно, именно поэтому в Индии одни из самых низких показателей заболеваемости раком легких, толстой кишки, простаты и молочной железы.

Куркумин, действующее вещество куркумы, используется в аюрведе, древней форме индийской медицины, на протяжении тысяч лет и отвоевывает популярность у западной науки. Куркума успешно заменяет собой и превосходит многие современные лекарства.

Эта чудо-специя содержит массу противовоспалительных средств и антиоксидантов. Доказано, что куркума борется со свободными радикалами, омолаживает клетки, очищает печень, защищает сердце, повышает настроение и стимулирует мозг.

Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой? Это еще не все! Исследования показали, что куркума повышает уровень норадреналина, дофамина и серотонина. Чем выше уровень этих нейрохимических веществ в организме, тем счастливее мы себя чувствуем.

Куркума оказывает нейропротективное действие по десяти направлениям, развивая память, внимательность и познавательную функцию. Эта многофункциональная пряность также улучшает метаболизм жиров, помогает при расстройствах кишечника, регулирует выделение желчи, уменьшает боль в суставах и придает блеск коже.

Куркума (или «халди», как называют ее на хинди) имеет важное духовное значение. Часто именуемая «Золотой специей» или «Пряностью жизни», куркума является распространенным компонентом свадебных обрядов и молельных служб. Первоначально эту пряность использовали в обрядах и ритуалах, призванных способствовать плодородию, благополучию и духовному очищению.

Куркума прекрасно подходит для очищения организма. Будучи надежным источником противогрибковых, противомикробных и антибактериальных веществ, эта пряность поможет вам справиться с инфекциями и укрепить иммунитет. Богатая витаминами и минералами, эта волшебная пряность способствует общему благополучию.

Активные вещества в куркумы являются жирорастворимыми, то есть организму необходим жир, чтобы их эффективно поглощать и усваивать. Чтобы получить максимальную пользу от куркумы, следует употреблять ее с жирами.

Эта специя выдержала испытание временем в Индии как целебное вещество, поскольку используется в приготовлении пищи, а в рецептах почти всегда присутствует растительное масло. Жиры масла — необходимый сопутствующий ингредиент.

Индустрия витаминов и пищевых добавок постоянно растет и развивается. Это очень по-американски — думать, будто мы можем идентифицировать компонент, изучить его, протестировать, улучшить, расфасовать и отправить в продажу. Это не всегда работает. Основная заповедь аюрведы и восточной медицины гласит, что мы — нечто большее, чем общая сумма наших частей.

Холистическая медицина твердо стоит на позициях взаимосвязи ума, тела и души. Так же, как существует тонкое и осмысленное взаимодействие между умом, телом и душой, существует тонкое и осмысленное взаимодействие между мозгом, кишечником и формированием тканей.

Капсулы куркумы (так называемый куркумин) доставят эту специю в организм, но не гарантируют усвоения и всасывания питательных веществ. Согласно аюрведе, существует семь слоев тканей: плазма, кровь, мышцы, жир, кости, нервная ткань и репродуктивная ткань.

Каждая ткань питается в последовательном порядке в зависимости от того, насколько хорошо переваривается, расщепляется и усваивается пища. Если вы хотите испытать все преимущества куркумы, одних только капсул будет недостаточно. Организм не в состоянии усваивать их так же хорошо, как пищу.

Основные правила применения куркумы:

1. Всегда покупайте органические продукты.

2. Убедитесь, что специи не содержат химикатов, консервантов, наполнителей и добавок.

3. Пейте «золотое молоко».

Золотое молоко — древнее целебное средство: смешайте 1/2 чайной ложки органического порошка куркумы, 1/2 чайной ложки органического порошка имбиря и щепотку корицы, мускатного ореха и кардамона в одну чашку горячего миндального/соевого/рисового или конопляного молока. Если вы используете обезжиренное молоко, можно добавить 1/2 чайной ложки кокосового масла или гхи (топленого масла), чтобы обеспечить максимальное поглощение. Пить ежедневно.

4. Смешайте куркуму с черным перцем для усиления эффекта.

Используйте в готовке куркуму, черный перец и имбиря. Эти согревающие, стимулирующие обмен веществ специи окажут синергетический эффект, который позволит увеличить усвояемость в 1000 раз. Желательно растворять специи в топленом или кокосовом масле для приготовления пищи.

5. Добавляйте ее во фруктовые коктейли.

Растворите полную чайную ложку куркумы и щепотку черного перца в горячем кокосовом масле и добавьте в смузи или сок.

6. Добавляйте ее в оливковое масло для салатов и овощных блюд. Можно также посыпать ей авокадо и употреблять в качестве закуски.

7. Забудьте про таблетки.

Если вы принимаете куркуму в капсулах, по крайней мере растворите ее в стакане горячей воды. В чашку горячей воды добавьте 1 чайную ложку топленого или кокосового масла и щепотку черного перца.

8. Куркума полезна для кожи.

Смешайте 1 чайную ложку куркумы с 1 чайной ложкой нутовой муки; добавьте каплю масла чайного дерева и достаточное количество воды, чтобы создать пасту (примерно 2 чайные ложки воды).

Нанесите пасту на лицо на 15 минут, затем смойте теплой водой. Кожа приобретет естественный блеск.

Вот далеко не полный список всех полезных свойств куркумы:

1. Это природное антисептическое и антибактериальное средство. Мазь из куркумы полезна при порезах и ожогах.

2. В сочетании с цветной капустой она действует как профилактическое средство против рака простаты.

3. Добавление куркумы в пищу поможет предотвратить рак молочной железы.

4. Снижение риска детской лейкемии.

5. Она содержит вещества, которые могут предотвратить меланому и уничтожить существующие клетки меланомы.

6. Она предотвращает и замедляет развитие болезни Альцгеймера, растворяя амилоидные бляшки в головном мозге.

7. Выводит токсины из печени.

8. Замедляет развитие рассеянного склероза у мышей.

9. Помогает стимулировать обмен веществ и выводить жиры.

10. Обладает противовоспалительными свойствами, поэтому полезна при лечении артрита и ревматоидного артрита.

Что будет со здоровьем, если есть куркуму каждый день

Куркума обладает внушительным списком полезных свойств. А в странах Юго-Восточной Азии эту ароматную специю и сегодня используют как лекарство. И, в общем-то обоснованно. Есть несколько научно подтвержденных примеров той пользы, которую способна принести куркума.

Уменьшает хроническое воспаление

Фото: summawhat/pixabay.com

То, что в организме почти у всех имеет место хроническое воспаление — стало любимой страшилкой современных врачей. Имеется в виду продолжительная, вышедшая из-под контроля, но почти незаметная активность иммунитета. Часто это становится катализатором многих заболеваний: болезней сердца, в том числе атеросклероза, нарушения обмена веществ, ожирения, разных видов рака.

Куркума содержит активные химические вещества (куркуминоиды), самым известным из которых является куркумин — мощный антиоксидант, оказывающий ярко выраженное противовоспалительное действие. Исходя из этого, регулярное употребление куркумы способно уменьшать внутреннее хроническое воспаление. Но есть один нюанс: куркумин плохо всасывается в кровь, поэтому ешьте куркуму с черным перцем, который поможет приправе усвоиться.

Замедляет старение

Переизбыток в организме свободных радикалов ускоряет старение, эти вещества повреждают клетки всех органов и тканей, они вызывают развитие сердечно-сосудистых заболеваний, катаракты, дисфункций мозга и онкологии.

Куркума — кладезь антиоксидантов, кроме того, куркумин способен активировать антиоксидантную деятельность организма. То есть вещество учит тело самостоятельно сопротивляться свободным радикалам.

Борется с депрессией

Фото: nils9three/pixabay.com

Куркума и биодобавки с куркумином помогают побороть депрессию. Это научно доказано. Так, есть результаты исследования, в котором добровольцев разделили на три группы. Первая принимала популярный препарат-антидепрессант. Вторая — биодобавку с куркумином. Третья группа лечилась и приправой, и препаратом. Через шесть недель состояние добровольцев первых двух групп улучшилось одинаково — то есть куркумин оказался также эффективен, как и знаменитое средство. А лучшие результаты были у третьей группы.

Улучшает состояние при артрите

Артрит — аутоиммунное заболевание при котором иммунитет атакует свои же клетки. В данном случае — суставы. К сожалению, как и все аутоиммунные процессы, артрит полностью излечить нельзя. Можно только облегчить симптомы. И в данном случае очень поможет куркума. Полграмма куркумина в сутки отлично облегчают болевой синдром и уменьшают отеки суставов. Эти свойства куркумы подтверждены не одним исследованием.

Защищает печень

Фото: pxhere.com

Если регулярно употреблять куркумин, можно снизить риск и приостановить развитие различных болезней печени. Это касается неалкогольного гепатоза, куркума в этом случае замедляет накопление жира. А также приправа помогает при фиброзе и циррозе печени. Также куркумин уменьшает повреждение органа при хроническом гепатите.

Чем и кому куркума может навредить

Куркума считается практически безопасной, но есть ситуации, когда лучше не переборщить. В больших дозах специя может спровоцировать сокращения матки, поэтому беременным нужно принимать ее 

с осторожностью. Людям, имеющим проблемы с желчным пузырем тоже нужно перестраховаться, а то могут закупориться желчные протоки. Куркумин уменьшает свертываемость крови, поэтому перед операцией от приправы лучше отказаться. При анемии также нужно быть внимательнее, потому что куркумин способен ухудшить усвоение железа.

Ранее мы писали о том, что будет с телом, если есть черешню каждый день.

По материалам дзен-канала «Лайфхакер»

Секрет долголетия: Как влияет на организм вода с куркумой

Утро здорового человека начинается не с кофе, а с двух стаканов воды, чтобы помочь организму проснуться и запустить все необходимые процессы в органах. Нутрициологи и врачи советуют добавлять в воду имбирь, лимон или просто пить ее теплой. Но есть еще один рецепт, который активно пропагандируют сторонники аюрведы, – вода с куркумой.

Что это за специя?

Куркума, или турмерик, принадлежит к семейству имбирных и выращивается на территории Южной Азии, но чаще всего в теплых массивах Гималаев. Поэтому специю больше всего используют в индийской кухне, в качестве дешевого заменителя шафрана. Куркума окрашивает блюда в теплый желтый цвет и придает им горчинку.  

Полезные свойства

В аюрведе куркума считается «горячей» пряностью с очищающими и придающими энергию свойствами. Содержащийся в ней куркумин обладает противовоспалительным действием. Ученый Милан Фиал из Калифорнийского университета доказал, что куркумин также является сильным иммуномодулятором и может использоваться в комплексной профилактике болезни Альцгеймера, а также когнитивных расстройств.
Ежедневный прием куркумы улучшает пищеварение, стимулирует работу желчного пузыря (куркуму не стоит употреблять при желчнокаменной болезни, поскольку пряность приводит к усиленному оттоку желчи) и снижает уровень холестерина в крови.

Согласно статьи на NCBI, куркума является эффективным противомикробным и антимутогенным средством. Она ингибирует рост грибков и подавляет развитие опухолевых клеток.

Как принимать?

Проще простого. На стакан теплой воды (40−50 градусов) добавьте 1/2 чайной ложки куркумы (суточная дозировка не должна превышать 3 граммов).

Этот утренний коктейль можно присыпать черным перцем — он катализирует действие куркумина (делать это стоит, только если у вас нет проблем с ЖКТ). Чтобы напиток работал, курс приема должен быть минимум 3 недели.

Постоянный прием воды с куркумой натощак ускорит пищеварение. Куркума согревает изнутри и разжигает пищеварительный огонь, который помогает переваривать даже калорийную пищу. Вода сама по себе способствует выведению токсинов из организма, а вот вместе с куркумой даёт жиросжигающий эффект. Полезен этот рецепт и для бьютиголиков – куркума улучшит состояние кожи, избавит от воспалений и мелких прыщей. Кожа будет выглядеть здоровой и сияющей без использования декоративной косметики.

Стакан воды с куркумой также выводит шлаки, токсины и лишнюю соль из организма, что, как следствие, позволяет избавиться от отечности. 

Читайте также: Жиросжигающие продукты, которые нужно включить в рацион

Читайте также: Самые полезные специи для имунитета

Читайте также: ТОП 6 полезных напитка на каждый день

Специи и пандемия: полезны ли для здоровья острый перец и куркума?

  • Джессика Браун
  • BBC Future

Автор фото, Getty Images

Люди употребляют в пищу специи на протяжении тысячелетий. А в последнее время ученые и энтузиасты здорового питания обращают особое внимание на куркуму и острый перец чили, поскольку те вроде бы полезны для здоровья.

По крайней мере так это выглядит в ряде исследований. Некоторые даже утверждают, что остренькое (например, имбирь) отгоняет вирусные заболевания. Но так ли это?

Говорят, Хиллари Клинтон в ходе предвыборной кампании ежедневно съедала по стручку острого перца чили, чтобы не заболеть.

Куркума, которую тысячелетиями использовали в Азии в качестве специи, не так давно поселилась в модных кофейнях по всему миру в составе «золотого латте» и вошла в тренд как пищевая добавка, укрепляющая иммунитет и защищающая от болезней.

Тем временем кайенский перец прославился в 2013 году в качестве ингредиента «диеты Бейонсе» для снижения веса, впоследствии жестко раскритикованной Британской ассоциацией врачей-нутриционистов, назвавших такой способ питания опасным.

У людей давным-давно, сотни лет назад, вошло в привычку добавлять в пищу черный перец или стручок острого чили, или заваривать чай с имбирем. Но только относительно недавно некоторые специи получили неофициальный статус целебной суперпищи.

Но действительно ли специи полезны для здоровья или даже способны защищать от болезней? И могут ли они принести нам вред?

Некоторые любят поострее

Перец чили (красный острый стручковый перец) — одна из самых известных и популярных специй в мире. Его влияние на наше здоровье изучалось во многих исследованиях, и результаты неоднозначны.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Во многих исследованиях изучалось, как перец чили влияет на здоровье человека, и результаты неоднозначны

Главный активный ингредиент в чили — капсаицин. Когда мы едим острый перец, молекулы капсаицина воздействуют на температурные рецепторы нашего организма, которые посылают сигнал мозгу: создать ощущение тепла.

Результаты некоторых исследований вроде бы поддерживают идею, что капсаицин способен помочь нам жить дольше.

В 2019 году в ходе одного итальянского исследования обнаружилось, что у людей, которые четыре раза в неделю ели пищу, сдобренную острым перцем, был ниже риск умереть — по сравнению с теми, кто никогда не ел чили. (Исследователи учитывали такие факторы, как курение, физические упражнения и общее качество рациона).

В 2015-м ученые, наблюдавшие за потреблением перца чили и состоянием здоровья у почти полумиллиона взрослых китайцев, обнаружили то же самое. У тех, кто ел почти каждый день пищу, сдобренную специями, риск смерти в период наблюдений снижался на 14% по сравнению с теми, кто ел такую пищу реже, чем раз в неделю.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Одно из исследований обнаружило, что у тех, кто употребляет острый перец в пищу почти каждый день, ниже риск преждевременно умереть. Но в чили ли дело?

«Основные выводы состояли в том, что большее количество специй в еде связано с более низким риском смерти, особенно — от рака, сердечно-сосудистых и респираторных заболеваний», — говорит Лу Цзы, профессор-нутрициолог из Гарвардской школы общественного здравоохранения.

Все это, однако, не означает, что как только мы начнем в больших количествах поедать острый перец, наше здоровье улучшится — или что это предохранит нас от болезней. По крайней мере, в краткосрочной перспективе этого не произойдет.

Важно понимать, что в китайском исследовании наблюдали за людьми в среднем по семь лет за каждым.

Так что если даже перец чили и имел защитное воздействие на здоровье участников (а не просто те, кто ел этот перец, были изначально здоровее), все равно — это воздействие нарастало с течением длительного времени и уж точно не за недели или месяцы.

Профессор Цзы попытался отделить последствия потребления острого перца от всего остального, учитывая возраст, пол, уровень образования, семейное положение, рацион и другие факторы типа потребления алкоголя, курения и физической активности.

По словам профессора, более низкий риск смерти у тех, кто ест чили, отчасти может быть связан с действием капсаицина.

«Определенные ингредиенты в острых продуктах питания (например, капсаицин), как выяснилось, улучшают метаболизм, в частности — влияют на липидный профиль, на уровень холестерина в крови, на воспалительные процессы, и это отчасти объясняет то, что мы наблюдали в нашем исследовании».

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Капсаицин, главный ингредиент в остром перце, может понижать уровень холестерина в крови

Некотоые исследования показали, что капсаицин может увеличивать количество сжигаемой энергии и снижать аппетит.

Зумин Ши, доцент факультета нутрициологии Катарского университета, обнаружила, что потребление острого перца связано с более низким риском ожирения и полезно для снижения повышенного кровяного давления.

И когда она приступала к исследованию последствий этого для когнитивной, познавательной функции человека, она ожидала, что и тут чили будет работать.

И он работал — только не так, как рассчитывала Зумин Ши. У тех взрослых китайцев, которые ели больше чили, наблюдалось снижение этой функции.

Особенно это было заметно на примере работы памяти: прием острого перца в большем количестве, чем 50 граммов в день, сочетался с почти удвоенным риском ухудшения памяти — по крайней мере, со слов самих участников. (Тут, однако, стоит отметить, что такие добровольно сообщаемые данные обычно не считаются надежными.)

Ощущение тепла, которое возникает, когда вы едите перец чили, давно приковывало внимание ученых. Оно отчасти может объяснить, почему регулярное употребление в пищу острого перца может быть связано с угасанием когнитивной функции: это ощущение — результат того, как эволюционировали растения в попытке защититься от болезней и паразитов.

«Некоторые растения в ходе эволюции стали горькими на вкус или жгучими, но еще лучше, если само растение может выделять токсины, как и хищник», — отмечает Кирстен Брандт, старший преподаватель института исследований в области человеческого питания при Ньюкаслском университете (Великобритания).

Но такие соединения, как правило, воздействуют на человека в гораздо меньшей степени, чем на насекомых. «Капелька токсина может быть даже полезной — например, кофеина, ускоряющего наш метаболизм, после чего мы чувствуем себя бодрее, — говорит она. — Однако в большом количестве токсины принесут вам вред».

С другой стороны, даже если то или иное соединение в специях может быть нам полезно, мы практически никогда не потребляем такое его количество, которое оказало быть этот эффект.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Обычно мы никогда не съедаем столько специй, чтобы это как-то повлияло на наше здоровье

Возьмем, к примеру, полифенолы, соединения, содержащиеся во многих растениях и имеющие противовоспалительное действие. Отчасти из-за высокого содержания полифенолов в специях последним и приписываются целебные свойства.

Но анализ исследований, произведенный в 2014 году, показал, что по-прежнему неясно, влияет ли на наше здоровье довольно ограниченное количество полифенолов, которое мы потребляем со специями.

«Лечение» куркумой

Еще одна популярная специя, о которой говорят, что она полезна, — это куркума, и полезность ее принято объяснять содержанием куркумина, маленькой молекулы, найденной в куркуме. Ее применяют в альтернативной медицине для снятия воспаления, стресса и многих других состояний.

Однако достоверных сведений, что куркума полезна, нет.

Многочисленные исследования показали, что в лаборатории куркумин может оказывать противораковое воздействие.

Однако лабораторные условия сильно отличаются от условий человеческого организма. А то, что куркумин плохо растворяется в воде, означает, что наш организм не сможет правильно его использовать, когда мы получаем его из пищи с куркумой.

Тот растущий интерес к специям как к средству альтернативной медицины, который сейчас мы видим на Западе, можно сравнить с интересом, который последний раз видели в Средние века, когда считалось, что специи обладают целебными свойствами, отмечает Пол Фридман, профессор истории Йельского университета.

Автор фото, Inpho

Подпись к фото,

Последний раз Запад испытывал подобный интерес к целебным свойствам специй в Средние века

«Специи применялись, чтобы как-то сбалансировать еду, — объясняет Фридман. — Люди рассматривали ту или иную пищу как горячую, холодную, влажную или сухую. Им хотелось равновесия». Например, рыба считалась холодной и влажной, а специи — горячими и сухими.

На идее использования пищи в качестве лекарства основана аюрведическая медицина, практикуемая в Индии на протяжении тысячелетий.

Во многих странах Запада, где подобные идеи в новинку, идея баланса разделяется современной медициной «нью-эйдж», говорит Фридман.

«Наше современное увлечение специями отсылает нас даже не на 50 лет назад, а прямо в Средние века. Полвека назад современную медицину с антибиотиками от медицины суеверий отделяла глухая стена», — говорит он.

Кэтрин Нельсон, профессор-исследователь Миннесотского университета, занимается, среди прочего, тем, что определяет, можно ли использовать те или иные молекулы и соединения для новых лекарств. Она решила изучить вопрос с куркумином.

Нельсон обнаружила, что куркумин совершенно не подходит для применения в лекарствах, поскольку его молекулы не биодоступны, не биоусвояемы. Это означает, что организм не может их использовать после того, как они переварены.

Их плохо усваивает тонкий кишечник — их структура может меняться, когда связывается с белками в тонком и толстом кишечнике. В результате действие куркумина практически не заметно.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Куркумин плохо усваивается тонким кишечником, поэтому от него мало толка

По словам Нельсон, если и есть что-то полезное в куркуме, то это не куркумин. К тому же куркума готовится как часть блюда, вместе с другими продуктами подвергается нагреванию, поэтому ее химические компоненты изменяются.

Есть много куркумы — не вредно, говорит Нельсон, но не советует применять ее как лекарство.

Корреляция против причинности

Острый перец и куркума, казалось бы, исследованы вдоль и поперек, но в большинстве работ лишь сравниваются данные потребления и различные исходы для здоровья, где невозможно понять, что причина, а что — результат.

Ну и исследование, проведенное в лаборатории, совсем не обязательно получит такие же результаты в человеческом организме.

Как и во многих других исследованиях в области питания, здесь трудно отделить корреляцию от причинности.

Возьмем, к примеру, итальянское исследование 2019 года, в котором потребление острого перца связывается со снижением риска смерти.

Оно было обсервационным, то есть невозможно сказать точно — то ли потребление чили заставляет людей жить дольше, то ли просто более здоровым людям нравится острый перец. Или вообще работает что-то другое.

Один из ключиков к разгадке, впрочем, лежит вот где: как именно острый перец потребляется итальянцами и другими средиземноморскими нациями, подчеркивает автор исследования Мария-Лаура Боначчио, эпидемиолог из Средиземноморского института нейрологии (Италия).

«Острый стручковый перец обычен для средиземноморской кухни, — говорит она. — В основном его едят с пастой, бобовыми или овощами».

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

В средиземноморских странах перец чили едят с пастой и овощами, что может быть настоящей причиной его пользы для здоровья

Это всего лишь один пример того, как специи могут приносить пользу косвенным образом — их едят с бобовыми и овощами.

Исследования также показали, что добавление специй в бургеры потенциально может вести к формированию в организме меньшего количества свободных радикалов, то есть делает мясо менее канцерогенным.

Однако эти преимущества для здоровья могут быть объяснены просто консервирующими качествами специй, отмечают другие ученые: ведь добавка специй в мясо — давно известный способ подольше сохранить его. В любом случае это делает пищу менее вредной для нас.

Многие исследователи считают, что польза от потребления специй сводится к тому, с чем мы их едим. Например, ими часто заменяют соль. Специи делают пищу вкусной и ароматной и могут быть более здоровой альтернативой соли.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Специи часто используют вместо соли, что имеет свои преимущества

Кроме того, мы часто добавляем специи в овощные блюда — а есть овощи, безусловно, полезно.

В общем, хотя «золотой латте» не причинит вам вреда, больше пользы здоровью будет от овощей, приправленных специями.

И уж конечно, мы не должны полагаться на специи как на способ защититься от болезни или вылечиться от нее.

Прочитать оригинал этой статьи на английском языке можно на сайте BBC Future.

Зачем пить воду с куркумой по утрам: восемь веских причин

Зато в восточной медицине специя ярко-желтого цвета, которую получают из высушенных корней азиатского растения Curcuma longa, давно используется в качестве лечебного средства

В последние годы ведутся активные исследования куркумина как средства от болезней легких, сердца и сосудов, болезни Альцгеймера, депрессии и даже рака.

Также удалось подтвердить эффективность куркумы при лечении артрита, преддиабетного состояния, язвенного колита.

Особенно полезно пить воду с куркумой утром. Для приготовления целебного напитка наберите стакан теплой воды, добавьте в него половину чайной ложки пряности.

Специю лучше покупать в специализированных магазинах — на рынках они обычно хранится в открытом виде и в нее могут попасть бактерии

Хорошо перемешайте, и средство готово к употреблению. Раствор можно пить как натощак, так и после завтрака ежедневно в течение недели. Затем количество куркумы увеличивают до чайной ложки и продолжают пить еще неделю.

Общий курс не должен превышать 14 дней. После этого необходимо сделать перерыв на месяц, а затем продолжить. Воду можно заменить молоком или кефиром.

На рынке специи продаются в открытом виде, поэтому в них легко попадают бактерии, а значит, вместо пользы можно получить вред. Для лечения лучше приобретать куркуму в аптеках или специализированных магазинах.

Для приготовления напитка используют только чистую, теплую воду температурой около 37-40°C. Это оказывает положительное воздействие на кишечник. Если добавить в напиток щепотку черного перца, то полезные свойства пряности усилятся.

Индийские врачи рекомендуют включать куркуму в ежедневный рацион питания

Восемь причин начать свой день со стаканчика воды с куркумой:

1.Борется с воспалением почти так же эффективно, как и некоторые лекарства.

2. Защищает мозг. В одном из экспериментов доказано, что куркума предотвращает отложение определенных белков в мозге, которые связаны с болезнью Альцгеймера.

3. Всего одного грамма куркумы достаточно, чтобы оптимизировать память на шесть часов. Это открытие сделали австралийские ученые.

4. Специя может предотвратить рак. Лабораторные тесты показали, что куркума обладает противораковыми свойствами.

5. Куркума улучшает пищеварение. Пряность, например, помогает избавиться от газов и вздутия живота.

6. Ее ингредиенты поддерживают печень и стимулируют выделение большего количества желчных кислот, которые связываются с жирами и делают их легкоусвояемыми.

Обязательно добавляйте куркуму при приготовлении блюд из мяса, соусы и супы — она не теряет своих полезных свойств при тепловой обработке

7. Куркума защищает сердце. Исследование японских ученых показывает, что куркумин так же эффективен для здоровья сосудов, как час физических упражнений. Природные красители куркумы — это антиоксиданты, защищающие клетки.

8. Куркума может помочь в лечении депрессии. Об этом свидетельствует исследование, проведенное в Индии в 2013 году.
Причем, не обязательно надо пить куркуму. Не менее эффективными по полезным свойствам являются и блюда с этой специей.

Так, врач-онколог Сарасвати Сукумар советует обязательно включить куркуму в ежедневный рацион питания: «Польза куркумы обширна: от проблем с суставами при артрите до сахарного диабета и рака. Причем, наиболее эффективным является добавление этой специи при приготовлении пищи, — сказала она.

Несмотря на свой яркий цвет, куркума имеет мягкий аромат и замечательно сочетается с овощами. Сама доктор Сукумар использует примерно 1/4-1/2 ч.л. куркумы в зависимости от блюда.

Масло куркумы от рака — полезные свойства, использование для лечения и профилактики


Куркума: полезные свойства, интересные факты, рецепты

Масло куркумы известно своими противовоспалительными, антиоксидантными, противомикробными, противомалярийными, противоопухолевыми, антипролиферативными, антипротозойными свойствами, оно также замедляет процессы старения. Куркума имеет долгую историю в медицине, производстве специй и красящих средств. Эфирное масло куркумы является мощным лекарственным средством, как и само растение, которое обладает противораковым действием.

К преимуществам куркумы относится также высокая концентрация витаминов, фенолов и других алкалоидов. Масло куркумы считается мощным релаксантом и стабилизатором организма. В Аюрведической медицине это мощное лекарственное средство используется для поддержания типа людей с дисбалансом Капха.

Учитывая все его полезные компоненты, ничего удивительного, что эфирное масло куркумы обладает множеством действий.

10 полезных свойств эфирного масла

Возможности куркумы варьируются от борьбы с депрессией до борьбы с раком. Вот несколько наиболее впечатляющих:

1. Помогает бороться с раком толстой кишки

Исследование 2013 года, проведенное Отделом пищевой науки и биотехнологии в Высшей школе сельского хозяйства при Университете Киото, Япония, показало на моделях животных, что ароматический турмерон (ар-турмерон) в эфирном масле куркумы, как и куркумин (главный активный компонент куркумы) обладают способностью противостоять раку толстой кишки. Возможно, эти вещества также будут эффективны против данного заболевания и в организме человека. Сочетание куркумина и турмерона при приеме перорально как в маленьких, так и в больших дозах фактически приводит к остановке формирования опухолей.

Результаты исследования, опубликованного в «BioFactors», привели ученых к заключению, что турмерон «является новым кандидатом для предотвращения рака толстой кишки». Кроме того, они полагают, что использование турмерона в сочетании с куркумином может служить природным средством профилактики рака толстой кишки, вызванного воспалением.

2. Помогает предотвратить неврологические заболевания

Исследования говорят о том, что турмерон, главный биоактивный компонент масла куркумы, замедляет активацию микролгии. Микролгия представляет собой тип клеток, расположенных по всему головному и спинному мозгу. Активация микролгии — это сигнал о заболевании мозга, поэтому наличие в эфирном масле компонентов, препятствующих вредоносной работе этих клеток, способствует предотвращению и лечению заболеваний мозга.

Еще одно исследование на животных, проведенное in vitro и in vivo показало, что ароматический турмерон заставляет нейронные стволовые клетки стремительно расти в числе. Ароматический турмерон в составе эфирного масла куркумы, как полагают, может способствовать регенерации, необходимой при неврологических заболеваниях, например, болезни Паркинсона и болезни Альцгеймера, травмах спинного мозга и инсульта.

3. Возможно может лечить эпилепсию

Исследования на рыбах-зебрах и мышах с химически вызванными припадками показало присутствие противосудорожных свойств в эфирном масле куркумы и его сесквитерпеноидах (ар-турмероне, α-, β-турмероне и  α-атлантоне). А в 2013 году на модели мышей с острыми припадками ученые подтвердили наличие противосудорожных свойств в ароматическом турмероне. Турмерон также способен модулировать паттерны экспрессии двух генов у рыб-зебр, связанных с припадками.

4. Помогает в лечении артрита и при проблемах с суставами

Традиционно куркума используется в Китайской и Аюрведической медицине для лечения артрита, так как ее активные компоненты известны своей способностью блокировать провоспалительные цитокины и энзимы. Поэтому эфирное масло этого растения считается лучшим для лечения артрита.

Исследования показали, что куркума помогает снимать боль, воспаление и скованность движений, связанные с ревматоидным артритом и остеоартрозом. Одна работа, опубликованная и «Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии», оценила противоартритный эффект эфирного масла куркумы и обнаружила, что неочищенное эфирное масло куркумы при пероральном приеме в дозировке 5 000 мг в день оказывает противовоспалительное действие на суставы на моделях животных.

5. Улучшает здоровье печени

Куркума популярна в холистической медицине благодаря способности укреплять печень. Печень отвечает за детоксикацию, и ее состояние влияет на весь организм. Исследования говорят о том, что куркума обладает гепатопротекторным действием (защищает печень), это частично связано с противовоспалительной активностью растения. Работа, опубликованная в журнале «BMC Complementary & Alternative Medicine», изучила метотрексат (MTX), антиметаболит, широко используемый в лечении рака и аутоиммунных заболеваний, а также токсическое поражение печени под влиянием MTX. Исследование показало, что куркума помогает защищать печень от интоксикации, вызванной МТХ, выступая в роли профилактического средства для очищения печени. Тот факт, что куркума может защищать печень от воздействия сильных химических веществ, говорит о том, что ее можно использовать в качестве природного средства для лечения печени.

Кроме того, исследование на животных показало, что количество антиоксидантных ферментов в крови и сыворотке объектов выросло при приеме масла куркумы. Оно также оказывает значительное влияние на антиоксидантные энзимы в ткани печени мышей после приема в течение 30 дней. Все это делает куркуму эффективным средством для лечения и предотвращения болезней печени.

6. Помогает бороться с раком молочной железы

Исследование, опубликованное в «Журнале клеточной биохимии» показало, что ароматический турмерон в составе масла куркумы замедляет нежелательную активность ферментов и экспрессию MMP-6 и СОХ-2 в клетках рака молочной железы человека. Турмерон также значительно замедляет TPA-индуцированную инвазию, миграцию и колониеобразование клеток рака молочной железы у человека. Необходимо отметить, что компоненты эфирного масла куркумы способны также замедлять действие ТРА (мощный активатор опухолей).

7. Может сокращать количество лейкозных клеток

Одно исследование, опубликованное в «Международном журнале молекулярной медицины», рассмотрело влияние куркумы на ДНК линий клеток лейкоза у человека. Работа показала, что турмерон вызывает селективное индуцирование програмированной смерти клеток лейкемии Molt 4B и HL-60. Но, к сожалению, турмерон не показал подобного положительного эффекта на клетки рака желудка человека. Это перспективное исследование открывает новые возможности лечения лейкемии.

8. Борется с депрессией и тревожностью

Эфирное масло куркумы считается сильным релаксантом и стабилизатором, а исследования показывают, что оно помогает в лечении таких чрезвычайно распространенных расстройств, как депрессия и тревога. Масло способно улучшить настроение и подарить положительные эмоции.

Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование 56 добровольцев с тяжелым депрессивным расстройством было опубликовано в журнале «Journal of Affective Disorders» в 2014 году. Его результаты показали, что пищевая добавка с содержанием куркумина ВСМ-95 не только успешно снимает симптомы депрессии, но и выступает в роли успокаивающего агента при приеме более 8 недель. Куркумин ВСМ-95 образуется путем синергического сочетания куркумина и эфирного масла куркумы без синтетических добавок.

Более поздняя работа 2018 года изучила влияние куркумина ВСМ-95 и шафрана на 123  добровольцах с депрессивными расстройствами. Таким образом, рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование обнаружило, что у участников, принимавших небольшую дозу (250 мг) куркумина ВСМ-95, большую дозу (500 мг) ВСМ-95 или небольшую дозу (15 мг) куркумина и шафрана в течение 12 недель, наблюдалось значительное уменьшение симптомов депрессии и тревоги.

9. Борется с неосложненной простудой

Противовоспалительные и противомикробные свойства эфирного масла куркумы очень эффективны при заложенности носа, частом симптоме простуды. Просто добавьте несколько капель масла куркумы в горячую воду и вдыхайте пары, чтобы снять заложенность. Вдыхание паров эфирного масло также помогает бороться с микробами, которые и вызывают простуду.

10. Улучшает состояние кожи

Как именно куркума влияет на нашу кожу? Многие используют масло куркумы для осветления кожи. Кроме того, наружное применение куркумы защищает лицо от гиперпигментации и мелких морщин. А противовоспалительные и антибактериальные возможности будут полезны при лечении акне. Однако имейте в виду, чтобы Ваша кожа не окрасилась в желтый цвет, необходимо использовать разбавленное масло в очень небольшом количестве.


Полезные свойства

Химический состав и происхождение куркумы

Что же такое куркума? Куркума длинная (Curcuma longa) – это многолетнее травянистое растение семейства Имбирных (Zingiberaceae). Это растение около 90 см в высоту и имеет желтые цветы, корень ярко-оранжевого цвета и тонкой коричневой кожицей. Куркума родом с юга  Индии и Индонезии, культивируется  на материке и островах Индийского океана. Эфирное масло куркумы получают из клубневидного корневища растения или подземных корней с помощью СО₂ или паровой дистилляции с использованием растворителя гексана. Лучше всего использовать масло, полученное с помощью СО₂. Эфирное масло куркумы желтого цвета с очень необычным ароматом, который можно описать как цветочный с нотками дерева и пряностей.

Больше всего в эфирном масле ароматического турмерона (25,3%), α-тумерона (18,3%) и курлона (12,5%). Помимо других веществ в нем содержится кариофиллен (2,26%), эвкалиптон (1,60%) и α-фелландрен (0,42%). Эти компоненты делают масло очень эффективным в борьбе с рядом серьезных недомоганий.

История и интересные факты

Впервые куркума упоминалась в Ведической культуре Индии 4 000 лет назад, она использовалась в кулинарии и религиозных церемониях. В Китае куркума появилась, вероятно, в 700 году н.э., на востоке Африки в 800 году н.э., на западе Африке к 1 200 году, а на Ямайке лишь в XVIII веке.

В 1280 году Марко Поло описал куркуму и был удивлен тем, что по своим качествам она схожа с шафраном. В Средние века растение называли индийским шафраном из-за его оранжевого цвета.

В медицинских трактатах на санскрите, а также в практиках Аюрведа и Унани куркума упоминается как лечебное средство. Ее эфирное масло традиционно используется как антисептик и средство для ухода за лицом. Вы также можете взять кокосовое масло в качестве основы, добавить в него 1-2 капли масла куркумы и наносить на волосы и кожу головы для борьбы с сухостью и перхотью.

Сейчас куркума широко культивируется в тропических регионах и имеет множество названий в разных культурах и странах. Название «куркума» произошло от латинского слова «terra merita» («достойная земля»), которое связано с цветом растения, напоминающего минеральный пигмент.

Как выбрать и использовать

Эфирное масло куркумы можно купить недорого в аптеке или онлайн. И пусть вас не смущает размер пузырька: масло довольно сильнодействующее, поэтому небольшого количества хватит надолго.

Остановите свой выбор на масле, полученном с помощью СО₂, это означает, что оно было получено с минимальным нагревом, а также без использования таких химических веществ, как гексан и эталон.

Если Вы самостоятельно изготавливаете продукты для ароматерапии, то стоить иметь в виду, что куркума отлично сочетается с имбирем, корицей, красным апельсином, грейпфрутом, иланг-илангом, ванилью и кардамоном.

  • При ароматерапии и для избавления от стресса: распылите 2-3 капли эфирного масла куркумы по комнате и наслаждайтесь ароматом.
  • Для кожи: добавьте 1-2 капли масла куркумы в средство для умывания, лосьон для тела, сыворотку или маску для лица, чтобы получить антисептический и противовоспалительный эффект. Это также отличное средство для борьбы с гиперпигментацией лица.
  • При наружном применении против воспаления и боли: смешайте 5 капель эфирного масла куркумы с 5 каплями масла-основы (например, жожоба или кокоса) и нанесите массажными движениями на проблемный участок.
  • Для внутреннего применения: в этом случае необходимо использовать только проверенное 100-процентное органическое масло высокого качества терапевтического класса. Добавьте 1 каплю масла в воду, смузи или смешайте ее с чайной ложкой меда. Также эфирное масло куркумы можно применять в форме капсул.

Масло куркумы следует хранить в прохладном и темном месте.

Рецепты

У вас проблемная или тусклая кожа? Приготовьте маску для лица с добавлением 1 капли эфирного масла куркумы, и Ваше лицо быстро приобретет здоровый цвет. Для приготовления скраба для тела Вам понадобятся 5 капель масла или 2 чайные ложки порошка куркумы. Это прекрасное средство для больных суставов и мышц.

Хотите попробовать полезный чай из куркумы, который прекрасно утоляет жажду? Для его приготовления Вам понадобится 1 капля высококачественного эфирного масла.

А как насчет масла домашнего приготовления? Это не сложно, но оно не может полностью заменить профессионально приготовленный продукт. Такое масло может послужить скорее в качестве масла-основы (как оливковое, например), которое содержит или настаивается на корне куркумы. Настоящее эфирное масло не растворяется в воде, не имеет примесей и гораздо более эффективное.

Возможные побочные эффекты и предостережения

Как и все эфирные масла, масло куркумы нельзя использовать в чистом виде при применении на слизистой области. Не используйте масло, в качестве которого вы не уверены, перед применением стоит также обратиться к квалифицированному специалисту. Перед наружным применением нанесите разбавленное масло на небольшой участок кожи, чтобы убедиться в отсутствии аллергической реакции.

Проконсультируйтесь со специалистом перед применением, если Вы беременны, кормите грудью, принимаете какие-либо лекарства, особенно при кровотечениях, проблемах с желчным пузырем, диабете, бесплодии, дефиците железа, ГЭРБ или гормон-чувствительных заболеваниях (раке молочной железы, матки, яичников, эндометриозе и миоме матки). Куркума может взаимодействовать с препаратами, замедляющими свертываемость крови. Прекратите ее применения как минимум за две недели до запланированной операции.

Эфирное масло куркумы токсично? При неправильном применении оно может нанести вред. Всегда используйте качественное масло без добавления дополнительных ингредиентов.

Куркума, как правило, не вызывает серьезных побочных эффектов. Однако, иногда она может вызвать расстройство желудка, диарею, тошноту или головокружение после приема пищевых добавок.

Другое неприятное последствие использования куркумы (в порошке или масле) — это пятна на одежде и коже. Масло, как и специя, желтого цвета и легко въедается в ткань (навсегда) и кожу (временно). Чтобы отмыть кожу, потрите ее кокосовым маслом или лимонным соком.

Эфирное масло, в том числе и куркумы, делает кожу более чувствительной к ультрафиолетовым лучам, поэтому пользуйтесь солнцезащитным кремом. Масло следует хранить в недоступном для детей и животных месте.

  • Эфирное масло куркумы считается мощным релаксантом и стабилизатором.
  • В Аюрведе это энергетическое растение помогает типу людей с дисбалансом Капха.
  • Чем может помочь эфирное масло? Его стоит использовать по множеству причин:
  1. Эфирное масло куркумы помогает бороться с раком молочной железы и толстой кишки, а также с лейкемией.
  2. Масло стимулирует регенерацию клеток мозга, помогая справиться с неврологическими заболеваниями, например, болезнью Паркинсона, Альцгеймера, травмами спинного мозга и инсультом.
  3. Вдыхание масла может помочь справиться с простудой.
  4. Эфирное масло куркумы может служить в качестве природного средства для лечения эпилепсии.
  5. Исследования показали, что эфирное масло этого растения эффективно борется с симптомами депрессии, а также выступает в роли успокаивающего средства при приеме более 8 недель.
  6. Масло куркумы полезно для печени благодаря своим защитными и противовоспалительными свойствами.
  7. При наружном применении масло подойдет для снятия боли в суставах и мышцах, в том числе и при артрите.
  • Эфирное масло куркумы применяется как наружно, так и внутренне. В последнем случае обращайте особое внимание на качество продукта и его дозировку (как правило, не более одной капли).
  • Остановите свой выбор на 100-процентном органическом масле терапевтического класса.

Оставьте свою заявку на нашем сайте, и мы обязательно с Вами свяжемся.



Куркума лечит болезни кишечника? | Купрум

Ответили по науке

Пока точно никто не знает ответ на этот вопрос. Чтобы подтвердить возможную пользу куркумы, нужны исследования.

А теперь подробнее.

Куркума — растение семейства имбирных, и ее корневище используется как кулинарная приправа. Куркума традиционно применяется в народной медицине, чтобы лечить заболевания кожи, верхних дыхательных путей, суставов и пищеварительной системы.

Лечебные свойства куркуме приписывают из-за основного компонента — куркумина. Лекарственные добавки с куркумой производят из сушеного корневища и обычно содержат смесь куркуминоидов — куркумина и близких к нему веществ.

Есть ли польза

Куркумин обладает множеством биологических эффектов, но их трудно изучать, потому что он нестабилен и легко превращается в другие вещества. Использование куркумина как фармакологического средства ограничено из-за низкой биодоступности: после приема внутрь только небольшая его часть попадает в кровь. Он продается с заявлениями о высокой антиоксидантной активности, улучшении здоровья костей и суставов и уменьшении воспаления, но клинические испытания ограничены.

Поскольку действие куркумы и ее компонентов на людей недостаточно изучено, нет четких выводов о том, дают ли они преимущества для здоровья.

Чем опасно

Куркума может быть небезопасной для использования во время беременности и кормления грудью. Ее не рекомендуют применять пациентам с камнями в желчном пузыре, обструкцией желчных протоков или проходов и при повышенной чувствительности к любому из компонентов куркумина.

Можно использовать куркуму как приправу к пище, но пока не ясно, как она влияет на здоровье в качестве лекарственной добавки.

Это была рубрика «Ответили по науке», где мы отвечаем на вопросы читателей доказательно и понятным языком. Потому что мы можем.

Если у вас есть вопрос, пишите нашему боту в телеграме @registraturacuprum_bot

Мы всё проверяем по науке и по качественным исследованиям, но всё же эта статья — не инструкция по применению. Чтобы не навредить себе и близким, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Роль куркумина в профилактике и лечении заболеваний

Реферат

Лечение, основанное на традиционной медицине, очень популярно в развивающихся странах благодаря недорогим свойствам. В настоящее время для профилактики и лечения заболеваний широко используются несколько типов препаратов на основе лекарственных растений в различных дозах. В этой перспективе последние результаты подтверждают эффект Curcuma longa и его основных компонентов, куркумина, при лечении широкого спектра заболеваний посредством модуляции физиологических и биохимических процессов.Кроме того, различные исследования на животных и клинические испытания показали, что куркумин не вызывает каких-либо неблагоприятных осложнений для функции печени и почек и безопасен в высоких дозах. Эта обзорная статья направлена ​​на сбор информации преимущественно о фармакологической активности, такой как антидиабетическая, антимикробная, гепатопротекторная, противовоспалительные и нейродегенеративные заболевания.

Ключевые слова: Противовоспалительное и противоопухолевое действие , куркумин , управление здоровьем

Введение

Средства на основе растений и их составляющих очень популярны в управлении здоровьем с древних времен.Многочисленные исследования на животных моделях и клинические испытания показали положительный эффект лекарственных растений в борьбе с болезнями за счет модуляции различных биологических активностей. Натуральные продукты или лечебные средства на основе натуральных продуктов очень популярны в управлении здоровьем, и их важность для лечения задокументирована в религиозной литературе, включая Библию и Коран. В этой перспективе Пророк Мухаммад (мир ему и благословение) рекомендовал различные растения для лечения и профилактики болезней. [1,2] С этой точки зрения, куркума и входящие в ее состав куркумин, полученный из куркумы ( Curcumin longa ), использовались для Тысячи лет в лечении различных заболеваний благодаря эффективному, доступному и богатому источнику антиоксидантов.Кроме того, исследования токсичности показали, что он вполне безопасен даже в высоких дозах (до 12 г для человека). [3,4] Куркумин, главный компонент куркумы, обладает клиническими терапевтическими свойствами, а его антиоксидантные свойства играют важную роль. роль в лечении хронических воспалительных заболеваний. [5] Предыдущие открытия доказали, что куркумин обладает терапевтическим потенциалом как противогрибковое, противовирусное, антиоксидантное, противовоспалительное и регулирующее другие фармакологические действия. [5,6,7,8,9] В этом обзоре мы суммировали терапевтическую роль куркумина. в профилактике заболеваний, таких как рак, диабет, сердечно-сосудистые и другие заболевания вместе с модуляцией биологической активности.

Возможный механизм действия куркумина в управлении здоровьем

Куркумин играет ключевую роль в профилактике заболеваний посредством модуляции биологических процессов. Он показывает роль в предотвращении патогенеза благодаря эффективному поглотителю активных форм кислорода (АФК). Куркумин является эффективным поглотителем АФК и активных форм азота [10,11], и, по другим данным, антиоксидантная активность была установлена ​​путем ингибирования контролируемого инициирования окисления стирола.[12]

Эффективное противораковое свойство куркумина объясняется его антиоксидантным действием, которое контролирует повреждение ДНК и опосредованное свободными радикалами перекисное окисление липидов. [13]

Куркумин также играет важную роль в управлении здоровьем благодаря своим противовоспалительным эффектам. Однако точный механизм, с помощью которого куркумин проявляет свои противовоспалительные эффекты, полностью не изучен. Но считается, что куркумин играет противовоспалительную роль за счет ингибирования таких ферментов, как циклооксигеназа-2 (ЦОГ-2) и 5-липооксигеназа.Было подтверждено, что его роль в лечении заболеваний путем подавления патогенеза заболеваний.

Роль куркумина в лечении заболеваний описывается следующим образом

Антиоксидантная активность

Антиоксидантная активность трав проявляет функцию в управлении здоровьем благодаря своей роли в нейтрализации свободных радикалов. Результаты, основанные на in vitro , показали, что куркумин является эффективным поглотителем АФК и активных форм азота [10,11], а в других открытиях антиоксидантная активность была установлена ​​путем ингибирования контролируемого инициирования окисления стирола.[12] Эффективное противораковое свойство куркумина объясняется его антиоксидантным действием, которое контролирует повреждение ДНК и перекисное окисление липидов, опосредованное свободными радикалами. [13]

Он также оказывает мощное ингибирующее действие на вызванное перекисью водорода повреждение кератиноцитов и фибробластов человека. [14] Кроме того, куркумин, главный компонент куркумы, показывает роль в улучшении активности детоксицирующих ферментов, таких как глутатион-S-трансфераза (GST). [15] В более раннем исследовании сообщалось, что куркумин эффективно подавляет внутриклеточную токсичность амилоида в низких дозах, рассчитанных на крысах, благодаря своей активности по улавливанию свободных радикалов.[16]

Эксперимент, основанный на модели на крысах, подтвердил, что пероральное введение куркумина показало заметное изменение перекисного окисления липидов, липидов мозга, а также привело к повышению уровня глутатиона. [17]

Антидиабетическая активность

Было проведено исследование, чтобы проверить эффекты куркумина, и было обнаружено, что прием куркумина усиливает активность всех антиоксидантных ферментов. [18] Кроме того, крысы, получавшие куркумин, показали заметное увеличение экспрессии генов, таких как инсулиноподобный фактор роста-1, В-клеточная лимфома 2, супероксиддисмутаза и GST, по сравнению с группами, не получавшими лечения, такими как недиабетические и диабетические нелеченные крысы.[18] Другое исследование, проведенное на крысах, показало, что секреция инсулина, экспрессия гена гемоксигеназы (НО) -1 и активность НО были значительно увеличены после обработки изолированных островков Лангерганса куркумином. [19] Недавнее исследование суммировало роль куркумина в предотвращении или замедлении развития диабетической ретинопатии за счет модуляции различных биологических активностей [20], а пероральное введение куркумина в дозе 0,05% масс. В рационе в течение 9 недель показало роль куркумина в ингибировании диабета. увеличение ацетилированных гистонов в сетчатке.[21]

Противовоспалительная активность

Нестероидные противовоспалительные препараты являются наиболее часто используемыми лекарствами во всем мире для лечения воспалений и одобрены для лечения ортопедических состояний и ран. Однако такие препараты проявляют нежелательный побочный эффект и вызывают язву желудка. Куркумин продемонстрировал жизненно важный эффект в предотвращении воспалительного процесса за счет модуляции или ингибирования различных молекулярных путей [и]. В исследовании, основанном на модели животных, куркумин, главный ингредиент куркумы, подавлял метаболизм арахидоновой кислоты и воспаление в эпидермисе кожи за счет подавления путей циклооксигеназы и липоксигеназы, а другие исследования показали, что куркумин обладает противовоспалительной активностью.[22,23]

Куркумин проявляет противовоспалительную роль за счет ингибирования различных генетических путей

Таблица 1

Предыдущие исследования показали, что его эффект в уменьшении инфильтрации нейтрофилов при воспалительных состояниях. [24,25,26] Другие результаты показали, что куркумин подавлял артрит в дозе 40 мг / кг, а острая токсичность не наблюдалась при дозах до 2 г / кг веса тела [23]. Более ранние открытия показали, что куркумин оказывает противовоспалительное действие на моделях колита у мышей посредством ингибирования экспрессии ЦОГ-2 и провоспалительных цитокинов [27,28,29] и подавления активации ядерного фактора каппа B (NF-κB).[30,31] Куркумин, главный компонент куркумы, играет роль в подавлении как острого, так и хронического воспаления, поскольку он блокирует образование ферментов, таких как ЦОГ-2, участвующих в воспалении. [57] Добавка куркумина связана с пониженными уровнями в плазме крови фактора некроза опухоли-альфа (TNF-α), интерлейкина-6 и моноцитарного хемоаттрактантного белка-1 у крыс с диабетом и в моноцитах, обработанных высоким содержанием глюкозы. [32]

Антимикробная активность

Частота лекарственной устойчивости к микроорганизмам быстро растет во всем мире, и устойчивость к антимикробным агентам является одной из основных причин дезинтеграции лечения.Для решения подобных проблем необходим безопасный и эффективный природный источник. Куркумин, главный ингредиент куркумы, обладает антибактериальным, противовирусным и противогрибковым действием. [8] Результаты исследования показали, что куркумин проявляет ингибирующую активность в отношении метициллин-устойчивых штаммов Staphylococcus aureus с минимальным значением ингибирующей концентрации 125–250 мкг / мл [58]. Куркумин, главный ингредиент куркумы, показал роль в ингибировании роста всех штаммов Helicobacter pylori in vitro , которые были изолированы от инфицированных пациентов, страдающих желудочно-кишечными расстройствами.[33] Куркумин обладает антибактериальными свойствами против ряда грамположительных и грамотрицательных бактерий [59], и результаты исследования показали, что куркумин и его новые производные, такие как галлий-куркумин и Cu-куркумин, обладают замечательным противовирусным действием на ВПГ-1 в организме человека. клеточная культура. [7] Более того, другие исследователи также сообщили об антибактериальной активности куркумина. [60,61,62]

Гастрозащитный эффект

Куркумин проявляет гастропротекторный эффект, а также уменьшает язвенную болезнь и связанные с ней осложнения [и].Более ранние исследования показали, что куркумин увеличивает секрецию муцина и, следовательно, может действовать как гастропротектор против раздражителей. [63] Прием ацетилсалициловой кислоты натощак показал серьезные поражения желудка и серьезное повреждение внутренней оболочки слизистой оболочки желудка, тогда как прием куркумина натощак не выявил красноватых повреждений или отека слизистой оболочки желудка. [64] Другое важное исследование продемонстрировало, что противоязвенная активность куркумина при язве желудка, вызванной индометацином, и ее связь с подавлением активности матриксной металлопротеиназы (MMP) -9 и повышением активности MMP-2 [34] и пероральной дозой куркумина (60). мг / кг) блокирует 85% повреждений желудка.[34] Исследование показало, что куркумин и омепразол показали свою роль в предотвращении развития поражений желудка в стенке желудка во время острой фазы язвенной болезни желудка. [35]

Фармакологическая активность куркумина

Гепатопротекторный эффект

Печень — один из важных органов человека, играющих важную роль в детоксикации ксенобиотиков. Различные факторы ответственны за печеночные осложнения, такие как паразитарные и вирусные инфекции, аутоиммунные заболевания и интоксикация различными ксенобиотиками, включая хлорированные растворители, алкоголь, лекарства, грибковые токсины, промышленные загрязнители и радиоактивные изотопы.[65] Таким образом, лечебные средства на основе куркумина для лечения заболеваний печени уже давно используются в разных частях света.

Исследование, основанное на модели на крысах, продемонстрировало, что пероральное введение куркумина в дозе 200 мг / кг не только защищает от вызванного диметилнитрозамином повреждения печени, но также показало более чем 3-кратную индукцию экспрессии и активности белка HO-1 в печени крыс. . [36]

Эксперимент, основанный на модели мышей с токсичностью для печени, вызванной четыреххлористым углеродом 4 (CCl4), показал, что предварительная обработка пикроливом, куркумином и эллаговой кислотой нормализовала активность аминотрансферазы в сыворотке крови, снизила уровень малонового диальдегида, улучшила антиоксидантный статус, а также нормализовала гистогенез в печени. -архитектура.[66] В другом исследовании сообщалось, что введение C. longa обеспечивает заметную защиту от CCl4, вызванного увеличением уровня сывороточной глутаминовой щавелевоуксусной трансаминазы и сывороточной глутаматпируваттрансаминазы и сывороточного билирубина [67], а лечение куркумином защищает печень от снижение уровня антиоксидантов, вызванное мышьяком. [68]

Кардиопрофилактика

Сердечно-сосудистые заболевания — серьезная глобальная проблема здравоохранения и одна из основных причин смерти во всем мире.Предыдущее исследование, основанное на двух различных моделях сердечной недостаточности in vivo — гипертензивных солеочувствительных крысах и хирургически индуцированной модели инфаркта миокарда на крысах, показало, что куркумин ингибирует p300-HAT и, в конечном итоге, предотвращает развитие сердечной недостаточности. [37] Другое исследование, проведенное на крысах-самцах, показало, что куркумин обладает потенциальным кардиозащитным действием против интоксикации фторидом натрия. [69] Результаты исследования показали, что куркумин, главный компонент предварительного и совместного лечения куркумой, снижает тяжесть патологических изменений и, следовательно, может иметь защитный эффект от повреждений, вызванных инфарктом миокарда (ИМ).[70] Недавнее исследование показало, что куркумин предотвращает индуцированную ISO гипертрофию сердца, окислительный стресс, воспалительные процессы, некроз и инфильтрацию нейтрофилов, а также защищает кардиомиоциты от клеточного повреждения. [71]

Фото-защитная активность

Лекарственные растения являются богатым источником антиоксидантной и антиоксидантной активности растений, что важно для нейтрализации неблагоприятного воздействия ультрафиолетового (УФ) света. Куркумин играет важную роль в контроле различных типов патогенеза, а также играет роль защитника кожи благодаря антиоксидантной активности.Предыдущее исследование, основанное на анализе проточной цитометрии, показало, что усиление внутриклеточного окислительного стресса, вызванное УФ-облучением, может быть устранено куркумином. [72] Данные более раннего исследования ясно показали, что местное применение куркумина подавляет канцерогенез, вызванный УФ-В, а также снижает различные биомаркеры, вызванные УФ-В. [73]

Нейрозащитный эффект

Куркума и ее основные составляющие, такие как куркумин, играют роль нейропротектора [и], но точный механизм действия полностью не изучен.Считается, что благодаря присутствующему в куркуме фенольному соединению она проявляет нейрозащитный эффект. Исследование на основе in vitro подтвердило, что куркумин улучшает выживаемость кортикальных нейронов, вызванную кислородно-глюкозной недостаточностью (OGD) / реоксигенацией, и снижает повреждение клеток, вызванное OGD. [38] Кроме того, результаты также показали, что куркумин уменьшает объем инфаркта и ингибирует окислительный стресс после очаговой церебральной ишемии / реперфузионного повреждения у крыс с окклюзией средней мозговой артерии. [38]

Другое исследование, основанное на in vitro , показало, что уровни активного кислорода снизились в хронических ишемических клетках PC12 при обработке куркумином, а экспрессия разобщающего белка 2 заметно увеличилась после обработки куркумином.[74] Результаты исследования показывают, что куркумин, главный компонент куркумы, значительно модулирует индуцированные мышьяком холинергические дисфункции в головном мозге, а также продемонстрировал нейрозащитную эффективность куркумина [75], а куркумин модулирует уровни норадреналина, дофамина и серотонина в головном мозге. . [76,77]

Эффект против ожирения

Ожирение является серьезной проблемой здравоохранения во всем мире, и оно также вызывает различные типы патогенеза. Результаты исследования показали, что куркумин улучшает передачу сигналов инсулина, удаление глюкозы, а также блокирует ожирение при потреблении диеты с высоким содержанием жиров.[78] Куркуминовая терапия уменьшает воспалительные последствия ожирения на мышах по сравнению с контрольными животными с ожирением. Кроме того, животные с ожирением, получавшие куркумин, также показали снижение активности NF-κB в ткани печени. [79] Было показано, что пероральный прием куркумина предотвращает развитие воспалений, связанных с ожирением, инсулинорезистентности и диабета. [79] Куркумин на клеточном уровне и уровне всего организма демонстрирует потенциальную пользу для здоровья для предотвращения ожирения и связанных с ним метаболических нарушений за счет подавления ангиогенеза в жировой ткани, активации энергетического метаболизма адипоцитов.[39]

Влияние на артериальную гипертензию

Гипертония и сопутствующие осложнения являются одними из виновников патогенеза заболеваний. В этом отношении куркумин доказал свою важную роль в профилактике гипертонии []. Ранее был сделан вывод о том, что повышение артериального давления из-за N-нитро-L-аргинин-метилового эфира можно частично предотвратить с помощью пиперина или куркумина, при этом результат комбинации куркумина и пиперина был менее значительным [80], а другие данные показали, что гипертония снижает эффект куркумина.[40]

Противоопухолевое действие

Многочисленные натуральные продукты или продукты на основе семян, цветов, листьев и стеблей растений подтвердили свою роль в профилактике опухолей. Куркумин, главный компонент куркумы, ингибирует активность ферментов, метаболизирующих лекарства (цитохром p450 и p450 редуктаза). [81] Многочисленные исследования, основанные на моделях животных, показали, что диетический куркумин увеличивает активность ферментов фазы II, таких как GST [41,42,43], и подавляет фактор роста эндотелия сосудов за счет ингибирования рецептора δ, активируемого пролифератором пероксисом, в клетках рака толстой кишки.[44] Результаты исследования показали, что заметное снижение жизнеспособности клеток, обработанных куркумином, согласуется с индукцией апоптоза и связано с подавлением Notch-1 и NF-κB. [82] Результаты исследования показали, что куркумин способен вызывать апоптоз и подавлять пролиферацию клеток меланомы. [83]

Влияние на респираторное заболевание

Респираторные заболевания, такие как астма, бронхит и холодный кашель, быстро распространяются во всем мире из-за постоянного увеличения количества загрязнителей окружающей среды.Применяемые в настоящее время препараты в этой перспективе не являются постоянным решением, а также вызывают другие неблагоприятные осложнения. Куркумин играет важную роль в контроле респираторных осложнений [и].

Результаты исследования показали, что куркумин увеличивает экспрессию катепсинов K и L в легких, что влияет на поведение клеток фибробластов легких. [84] Пероральное введение куркумина подавляло индуцированный блеомицином фиброз легких у крыс [45] и вызванное сигаретным дымом воспаление легких и эмфизему у мышей.[85] Результаты исследования показали, что куркумин является мощным противовоспалительным агентом, который предотвращает высвобождение TNF-α и защищает от легочных и сердечно-сосудистых эффектов частиц выхлопных газов дизельного двигателя. [46]

Иммуномодулирующий эффект

Иммуномодулирующий процесс играет важную роль в модуляции иммунной системы, усиливая иммунный ответ или подавляя иммунный ответ. Куркумин, активное соединение куркумы, играет ключевую роль в модуляции иммунной системы.Было проведено исследование, чтобы проверить влияние куркумина на Т-, В-клетки и макрофаги, и результаты показали, что куркумин оказывает иммуносупрессивное действие, в основном подавляя экспрессию CD28 и CD80 и активируя цитотоксический Т-лимфоцитарный антиген 4 (CTLA-4). . [47] Другое исследование подтвердило, что куркумин подавляет пролиферацию, вызванную конканавалином А, фитогемагглютинином (PHA) и форбол-12-миристат-13-ацетатом лимфоцитов, полученных из свежей селезенки человека. [86,87] Результаты экспериментов показали, что куркумин, главный ингредиент куркумин ингибирует ФГА-индуцированную пролиферацию Т-клеток, продукцию интерлейкина-2, образование NO и липополисахарид-индуцированный NF-κB и увеличивает цитотоксичность NK-клеток.[88] Многочисленные предыдущие результаты показали, что куркумин играет роль иммуномодулятора, который показывает важный эффект в модуляции активации Т-клеток, В-клеток, макрофагов, дендритных клеток, белка клеточного цикла, клеточно-опосредованного и гуморального иммунитета. [48, 49,50]

Противомалярийная активность

Малярия — это инфекционное заболевание, вызываемое паразитами крови, и серьезная проблема для здоровья с точки зрения заболеваемости и смертности. Такие растения, как Carica papaya, играют важную роль в профилактике малярии [89], они доступны по цене и имеют меньше побочных эффектов.Эксперимент проводился на мышах, и результаты подтвердили, что пероральное введение куркумина мышам, инфицированным малярийным паразитом, показало свою роль в снижении паразитемии в крови на 80–90% и значительно увеличило их выживаемость. [51] Другие результаты исследования пришли к выводу, что куркумин, главный ингредиент пряности куркумы, проявляет цитотоксический эффект в Giardia lamblia , подавляя рост паразитов и способность к прилипанию, индуцировал морфологические изменения и спровоцировал изменения, подобные апоптозу.[52]

Нефрозащитный эффект

Было изучено влияние куркумина на функцию почек и окислительный стресс у крыс с диабетом, вызванным стрептозотацином, и результаты исследования показали, что лечение куркумином в течение 2 недель значительно уменьшало как почечную дисфункцию, так и окислительный стресс у диабетиков. крысы. [53] Предыдущие исследования подтвердили, что куркумин оказывает защитное действие против нефротоксичности. [54,55]

Снижение подвижности сперматозоидов

Исследование было проведено для изучения иммобилизирующего сперматозоиды действия куркумина, и было обнаружено, что инкубация нормальной человеческой спермы с куркумином привело к зависящей от дозы и времени потере подвижности сперматозоидов.[56] Другое исследование было выполнено на самцах крыс-альбиносов для изучения контрацептивного эффекта сырых экстрактов C. longa , и результаты исследования показали снижение подвижности и плотности сперматозоидов в обеих группах, получавших лечение [56]. 90]

Эффект радиосенсибилизатора

Исследование на основе линии клеток рака предстательной железы PC3 подтвердило, что куркумин является основным химическим компонентом куркумы, который оказывает радиосенсибилизирующее действие на клеточную линию рака простаты посредством ингибирования роста раковых клеток предстательной железы человека PC-3 [91] и другие исследования. на основе раковых клеток подтвердили роль куркумина как многообещающего радиосенсибилизатора.[85]

Куркумин: может ли он замедлить рост рака?

Может ли куркумин замедлить рост рака?

Ответ Картика Гиридхара, доктора медицины

В настоящее время недостаточно доказательств, чтобы рекомендовать куркумин для профилактики или лечения рака, но исследования продолжаются.

Куркумин — это вещество, содержащееся в пряностях куркума. Куркумин уже давно используется в азиатской медицине для лечения различных заболеваний. Некоторые исследования показывают, что куркумин может помочь предотвратить или лечить рак.

Считается, что куркумин обладает антиоксидантными свойствами, что означает, что он может уменьшить отек и воспаление. Его исследуют как средство от рака отчасти потому, что воспаление, по-видимому, играет роль в возникновении рака.

Лабораторные исследования и исследования на животных показывают, что куркумин может предотвратить рак, замедлить распространение рака, сделать химиотерапию более эффективной и защитить здоровые клетки от повреждения лучевой терапией.

Исследования куркумина на людях все еще находятся на начальной стадии.В настоящее время проводятся клинические испытания куркумина как способа предотвращения рака у людей с предраковыми состояниями, как средства лечения рака и как средство от признаков и симптомов, вызванных лечением рака.

Исследования продолжаются, и пока нет достаточных доказательств, чтобы рекомендовать куркумин. Как всегда, посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем принимать какие-либо травяные добавки, включая куркумин. Известно, что он мешает приему некоторых лекарств, в том числе некоторых химиотерапевтических препаратов.

с

Картик Гиридхар, М.Д.

11 марта 2020 г. Показать ссылки
  1. Willenbacher E, et al. Куркумин: новое понимание древнего ингредиента против рака. Международный журнал молекулярных наук. 2019; DOI: 10.3390 / ijms20081808.
  2. Куркума. Натуральные лекарства. https://naturalmedicines.the mentalresearch.com. По состоянию на 22 января 2020 г.,
  3. .
  4. Клинические испытания ищут рак и куркумин. ClinicalTrials.gov. https://clinicaltrials.gov/ct2/results?cond=&term=cancer+AND+curcumin.По состоянию на 22 января 2020 г.,
  5. .
Посмотреть больше ответов экспертов

.

Куркумин | Институт Линуса Полинга

1. Гупта С.К., Кисмали Г., Аггарвал ББ. Куркумин, компонент куркумы: от фермы до аптеки. Биофакторы. 2013; 39 (1): 2-13. (PubMed)

2. Bandyopadhyay D. Фермер фармацевту: куркумин как противоинвазивное и антиметастатическое средство для лечения рака.Front Chem. 2014; 2: 113. (PubMed)

3. Шарма Р.А., Гешер А.Дж., Стюард В.П. Куркумин: История на данный момент. Eur J Cancer. 2005; 41 (13): 1955-1968. (PubMed)

4. Ананд П., Куннумаккара А.Б., Ньюман Р.А., Аггарвал Б.Б. Биодоступность куркумина: проблемы и перспективы. Mol Pharm. 2007; 4 (6): 807-818. (PubMed)

5. Махешвари Р.К., Сингх А.К., Гаддипати Дж., Шримал Р.К. Множественная биологическая активность куркумина: краткий обзор. Life Sci. 2006; 78 (18): 2081-2087. (PubMed)

6.Баум Л., Лам Ч.В., Чунг С.К. и др. Шестимесячное рандомизированное плацебо-контролируемое двойное слепое пилотное клиническое исследование куркумина у пациентов с болезнью Альцгеймера. J Clin Psychopharmacol. 2008; 28 (1): 110-113. (PubMed)

7. Лаосский С.Д., Раффин М.Т., Нормолл Д. и др. Повышение дозы куркуминоидного препарата. BMC Complement Altern Med. 2006; 6: 10. (PubMed)

8. Cheng AL, Hsu CH, Lin JK, et al. Фаза I клинических испытаний куркумина, химиопрофилактического агента, на пациентах с высоким риском или предзлокачественными поражениями.Anticancer Res. 2001; 21 (4B): 2895-2900. (PubMed)

9. Шарма Р.А., Эуден С.А., Платтон С.Л. и др. Фаза I клинических испытаний перорального куркумина: биомаркеры системной активности и комплаентности. Clin Cancer Res. 2004; 10 (20): 6847-6854. (PubMed)

10. Гарси Дж., Берри Д. П., Джонс Д. Д. и др. Потребление предполагаемого химиопрофилактического агента куркумина больными раком: оценка уровней куркумина в толстой кишке и их фармакодинамические последствия. Биомаркеры эпидемиологии рака Пред.2005; 14 (1): 120-125. (PubMed)

11. Гарси Дж., Джонс Д. Д., Сингх Р. и др. Обнаружение куркумина и его метаболитов в ткани печени и портальной крови пациентов после перорального приема. Br J Рак. 2004; 90 (5): 1011-1015. (PubMed)

12. Аггарвал М.Л., Чако К.М., Курувилла Б.Т. Систематическое и всестороннее исследование токсичности комплекса эфирных масел куркуминоидес: биодоступный состав куркумы. Мол Мед Реп. 2016; 13 (1): 592-604. (PubMed)

13.Ягер Р., Лоури Р.П., Кальванезе А.В., Джой Дж. М., Пурпура М., Уилсон Дж. М.. Сравнительная абсорбция составов куркумина. Нутр Дж. 2014; 13: 11. (PubMed)

14. Канаи М., Имаидзуми А., Оцука Ю. и др. Повышение дозы и фармакокинетическое исследование наночастиц куркумина, потенциального противоракового агента с улучшенной биодоступностью, на здоровых добровольцах. Cancer Chemother Pharmacol. 2012; 69 (1): 65-70. (PubMed)

15. Мендонка Л.М., Мачадо Кда С., Тейшейра С.Ч., Фрейтас Л.А., Бьянки М.Л., Антунес Л.М.Сравнительное исследование куркумина и куркумина в твердой дисперсии: оценка их антигенотоксического действия. Genet Mol Biol. 2015; 38 (4): 490-498. (PubMed)

16. Шакери А., Сахебкар А. Оптимизированные составы куркумина для лечения болезни Альцгеймера: патентная оценка. J Neurosci Res. 2016; 94 (2): 111-113. (PubMed)

17. Прасад С., Тьяги А.К., Аггарвал ББ. Последние разработки в области доставки, биодоступности, абсорбции и метаболизма куркумина: золотого пигмента из золотой специи.Лечение рака Res. 2014; 46 (1): 2-18. (PubMed)

18. Сриджаян, Рао М.Н. Удаление оксида азота куркуминоидами. J Pharm Pharmacol. 1997; 49 (1): 105-107. (PubMed)

19. Сриджаян Н., Рао М.Н. Активность куркуминоидов по улавливанию свободных радикалов. Arzneimittelforschung. 1996; 46 (2): 169-171. (PubMed)

20. Дикинсон Д.А., Левонен А.Л., Меллеринг Д.Р. и др. Регулирование гена глутамат-цистеинлигазы человека через элемент электрофильного ответа. Free Radic Biol Med.2004; 37 (8): 1152-1159. (PubMed)

21. Дикинсон Д.А., Ильес К.Е., Чжан Х., Бланк В., Форман Х.Дж. Куркумин изменяет комплексы связывания EpRE и AP-1 и повышает экспрессию гена глутамат-цистеинлигазы. FASEB J. 2003; 17 (3): 473-475. (PubMed)

22. Scapagnini G, Vasto S, Abraham NG, Caruso C, Zella D, Fabio G. Модуляция пути Nrf2 / ARE пищевыми полифенолами: питательная нейрозащитная стратегия при когнитивных и нейродегенеративных расстройствах. Mol Neurobiol. 2011; 44 (2): 192-201.(PubMed)

23. Zhang X, Liang D, Guo L, et al. Куркумин защищает эпителиальные клетки почечных канальцев от индуцированного высоким содержанием глюкозы перехода эпителия в мезенхиму посредством Nrf2-опосредованной активации гемоксигеназы-1. Мол Мед Rep.2015; 12 (1): 1347-1355. (PubMed)

24. Сузуки М., Бецуяку Т., Ито Ю. и др. Куркумин ослабляет эмфизему легких, вызванную эластазой и сигаретным дымом, у мышей. Am J Physiol Lung Cell Mol Physiol. 2009; 296 (4): L614-623. (PubMed)

25.Яо QY, Xu BL, Wang JY, Liu HC, Zhang SC, Tu CT. Ингибирование куркумином нескольких участков сигнального пути трансформирующего фактора роста-β1 улучшает прогрессирование фиброза печени, индуцированного четыреххлористым углеродом у крыс. BMC Complement Altern Med. 2012; 12: 156. (PubMed)

26. Сюн Цзе, Донг В.Г., Ван Б., Тун Цюй, Ли Цзы. Куркумин ослабляет хроническое повреждение печени, вызванное этанолом, путем ингибирования окислительного стресса через путь митоген-активируемой протеинкиназы / ядерного фактора E2-фактора 2 у мышей.Pharmacogn Mag. 2015; 11 (44): 707-715. (PubMed)

27. Xie Y, Zhao QY, Li HY, Zhou X, Liu Y, Zhang H. Куркумин улучшает когнитивные нарушения, вызванные облучением тяжелыми ионами, и дефицит памяти за счет усиления сигнальных путей антиоксиданта Nrf2. Pharmacol Biochem Behav. 2014; 126: 181-186. (PubMed)

28. Гош С., Банерджи С., Сил П.С. Благотворная роль куркумина при воспалении, диабете и нейродегенеративных заболеваниях: недавнее обновление. Food Chem Toxicol.2015; 83: 111-124. (PubMed)

29. Li CP, Li JH, He SY, Chen O, Shi L. Влияние куркумина на экспрессию p38MAPK при DSS-индуцированном язвенном колите у мышей. Genet Mol Res. 2015; 14 (2): 3450-3458. (PubMed)

30. Ян Дж.Й., Чжун Х, Юм Х.В. и др. Куркумин подавляет передачу сигналов STAT3 в толстой кишке мышей, получавших декстрансульфат натрия. J Cancer Prev. 2013; 18 (2): 186-191. (PubMed)

31. Мун ДО, Ким МО, Чой Й., Пак Ю. М., Ким Г. Ю.. Куркумин ослабляет воспалительную реакцию в синовиальных фибробластах человека, индуцированных ИЛ-1β, и индуцированный коллагеном артрит на мышиной модели.Int Immunopharmacol. 2010; 10 (5): 605-610. (PubMed)

32. Shakibaei M, John T., Schulze-Tanzil G, Lehmann I., Mobasheri A. Подавление активации NF-κB куркумином приводит к ингибированию экспрессии циклооксигеназы-2 и матричной металлопротеиназы-9 в суставных хондроцитах человека: последствия для лечение остеоартроза. Biochem Pharmacol. 2007; 73 (9): 1434-1445. (PubMed)

33. Zhu HT, Bian C, Yuan JC, et al. Куркумин ослабляет острое воспалительное повреждение, ингибируя сигнальный путь TLR4 / MyD88 / NF-κB при экспериментальной черепно-мозговой травме.J Нейровоспаление. 2014; 11:59. (PubMed)

34. Бэрд В.М., Хувен Л.А., Махадеван Б. Канцерогенные аддукты полициклических ароматических углеводородов и ДНК и механизм действия. Environ Mol Mutagen. 2005; 45 (2-3): 106-114. (PubMed)

35. Сегал А., Кумар М., Джайн М., Дхаван Д.К. Модулирующие эффекты куркумина в сочетании с пиперином на бензо (а) пирен-опосредованные аддукты ДНК и ферменты биотрансформации. Nutr Cancer. 2013; 65 (6): 885-890. (PubMed)

36. Thapliyal R, Maru GB.Ингибирование изоферментов цитохрома P450 куркуминами in vitro и in vivo. Food Chem Toxicol. 2001; 39 (6): 541-547. (PubMed)

37. Волак Л.П., Гирмаи С., Кэшман-младший, Суд MH. Куркуминоиды подавляют несколько ферментов цитохромов P450 человека, UDP-глюкуронозилтрансферазы и сульфотрансферазы, тогда как пиперин является относительно селективным ингибитором CYP3A4. Утилизация наркотиков. 2008; 36 (8): 1594-1605. (PubMed)

38. Дас Л., Винаяк М. Долгосрочное влияние куркумина на восстановление опухолевого супрессора p53 и антиоксидантных ферментов фазы II через активацию передачи сигналов Nrf2 и модуляцию воспаления в профилактике рака.PLoS One. 2015; 10 (4): e0124000. (PubMed)

39. Икбал М., Шарма С.Д., Окадзаки Ю., Фудзисава М., Окада С. Пищевые добавки куркумина усиливают антиоксидантные и метаболизирующие ферменты фазы II у самцов мышей ddY: возможная роль в защите от химического канцерогенеза и токсичности. Pharmacol Toxicol. 2003; 92 (1): 33-38. (PubMed)

40. Стюарт З.А., Вестфолл, Мэриленд, Питенполь, Дж. А. Нарушение регуляции клеточного цикла и противоопухолевая терапия. Trends Pharmacol Sci. 2003; 24 (3): 139-145.(PubMed)

41. Duvoix A, Blasius R, Delhalle S, et al. Химиопрофилактические и лечебные эффекты куркумина. Cancer Lett. 2005; 223 (2): 181-190. (PubMed)

42. Surh YJ, Chun KS. Химиопрофилактические эффекты куркумина против рака. Adv Exp Med Biol. 2007; 595: 149-172. (PubMed)

43. Сингх С., Хар А. Биологические эффекты куркумина и его роль в химиопрофилактике и терапии рака. Противораковые агенты Med Chem. 2006; 6 (3): 259-270. (PubMed)

44.Kuttan G, Kumar KB, Guruvayoorappan C, Kuttan R. Противоопухолевые, противоинвазионные и антиметастатические эффекты куркумина. Adv Exp Med Biol. 2007; 595: 173-184. (PubMed)

45. Куннумаккара А.Б., Ананд П., Аггарвал Б.Б. Куркумин подавляет пролиферацию, инвазию, ангиогенез и метастазирование различных видов рака посредством взаимодействия с множеством сигнальных белков клеток. Cancer Lett. 2008; 269 (2): 199-225. (PubMed)

46. ​​Chen B, Zhang Y, Wang Y, Rao J, Jiang X, Xu Z. Куркумин подавляет пролиферацию клеток рака груди посредством Nrf2-опосредованного подавления экспрессии Fen1.J Стероид Biochem Mol Biol. 2014; 143: 11-18. (PubMed)

47. Чжоу Х., Биверс К.С., Хуанг С. Цели куркумина. Curr Drug Targets. 2011; 12 (3): 332-347. (PubMed)

48. Хан Х, Сюй Б., Биверс С.С. и др. Куркумин ингибирует протеинфосфатазы 2А и 5, что приводит к активации митоген-активированных протеинкиназ и гибели опухолевых клеток. Канцерогенез. 2012; 33 (4): 868-875. (PubMed)

49. Huang T, Chen Z, Fang L. Куркумин ингибирует LPS-индуцированную EMT посредством подавления передачи сигналов NF-κB-Snail в клетках рака груди.Онкол Реп.2013; 29 (1): 117-124. (PubMed)

50. Prvulovic D, Hampel H. Бета-амилоид (Aβ) и фосфотау (p-τ) как диагностические биомаркеры болезни Альцгеймера. Clin Chem Lab Med. 2011; 49 (3): 367-374. (PubMed)

51. Оно К., Хасегава К., Наики Х., Ямада М. Куркумин оказывает сильное антиамилоидогенное действие на β-амилоидные фибриллы болезни Альцгеймера in vitro. J Neurosci Res. 2004; 75 (6): 742-750. (PubMed)

52. Reinke AA, Gestwicki JE. Отношения структура-активность ингибиторов β-агрегации амилоида на основе куркумина: влияние длины и гибкости линкера.Chem Biol Drug Des. 2007; 70 (3): 206-215. (PubMed)

53. Ян Ф., Лим Г. П., Бегум А. Н. и др. Куркумин подавляет образование β-амилоидных олигомеров и фибрилл, связывает бляшки и восстанавливает амилоид in vivo. J Biol Chem. 2005; 280 (7): 5892-5901. (PubMed)

54. Лин Р, Чен Х, Ли В., Хан И, Лю П., Пи Р. Воздействие ионов металлов регулирует уровни мРНК APP и BACE1 в клетках PC12: блокировка куркумином. Neurosci Lett. 2008; 440 (3): 344-347. (PubMed)

55. Чжан С., Браун А., Чайлд Д., Танзи Р.Э.Куркумин снижает уровни пептида амилоида-β, ослабляя созревание белка-предшественника амилоида-β. J Biol Chem. 2010; 285 (37): 28472-28480. (PubMed)

56. Shi X, Zheng Z, Li J, et al. Куркумин ингибирует Aβ-индуцированные воспалительные реакции микроглии in vitro: участие сигнальных путей ERK1 / 2 и p38. Neurosci Lett. 2015; 594: 105-110. (PubMed)

57. Goozee KG, Shah TM, Sohrabi HR, et al. Изучение потенциальной клинической ценности куркумина в профилактике и диагностике болезни Альцгеймера.Br J Nutr. 2015: 1-17. (PubMed)

58. Кришнасвами К., Гоуд В.К., Сесикеран Б., Мукундан М.А., Кришна Т.П. Замедление экспериментального туморогенеза и снижение аддуктов ДНК куркумой и куркумином. Nutr Cancer. 1998; 30 (2): 163-166. (PubMed)

59. Ли Н, Чен Х, Ляо Дж. И др. Ингибирование канцерогенеза полости рта у хомяков, вызванного 7,12-диметилбенз [a] антраценом (DMBA), с помощью чая и куркумина. Канцерогенез. 2002; 23 (8): 1307-1313. (PubMed)

60. Икезаки С., Нисикава А., Фурукава Ф. и др.Химиопрофилактические эффекты куркумина на канцерогенез железистого желудка, вызванный N-метил-N’-нитро-N-нитрозогуанидином и хлоридом натрия у крыс. Anticancer Res. 2001; 21 (5): 3407-3411. (PubMed)

61. Хуанг М. Т., Лу Ю. Р., Ма В., Ньюмарк Г. Л., Ройл К. Р., Конней А. Х. Подавляющее действие диетического куркумина на канцерогенез желудочно-кишечного тракта, двенадцатиперстной кишки и толстой кишки у мышей. Cancer Res. 1994; 54 (22): 5841-5847. (PubMed)

62. Chuang SE, Kuo ML, Hsu CH, et al. Куркуминсодержащая диета подавляет индуцированный диэтилнитрозамином гепатоканцерогенез у мышей.Канцерогенез. 2000; 21 (2): 331-335. (PubMed)

63. Перейра М.А., Граббс С.Дж., Барнс Л.Х. и др. Влияние фитохимических веществ, куркумина и кверцетина, на индуцированный азоксиметаном рак толстой кишки и индуцированный 7,12-диметилбенз [a] антраценом рак молочной железы у крыс. Канцерогенез. 1996; 17 (6): 1305-1311. (PubMed)

64. Рао К.В., Ривенсон А., Сими Б., Редди Б.С. Химиопрофилактика канцерогенеза толстой кишки с помощью диетического куркумина, природного фенольного соединения растений. Cancer Res.1995; 55 (2): 259-266. (PubMed)

65. Кавамори Т., Любет Р., Стил В.Е. и др. Химиопрофилактический эффект куркумина, естественного противовоспалительного агента, во время стадий промотирования / прогрессирования рака толстой кишки. Cancer Res. 1999; 59 (3): 597-601. (PubMed)

66. Махмуд Н.Н., Карозерс А.М., Грюнбергер Д. и др. Фенольные смолы растений уменьшают образование опухолей кишечника на животной модели семейного аденоматозного полипоза. Канцерогенез. 2000; 21 (5): 921-927. (PubMed)

67.Перкинс С., Вершойл Р.Д., Хилл К. и др. Химиопрофилактическая эффективность и фармакокинетика куркумина у мышей min / +, модель семейного аденоматозного полипоза. Биомаркеры эпидемиологии рака Пред. 2002; 11 (6): 535-540. (PubMed)

68. Кэрролл Р.Э., Беня Р.В., Тургеон Д.К. и др. Фаза IIa клинических испытаний куркумина для профилактики колоректальной неоплазии. Рак Prev Res (Phila). 2011; 4 (3): 354-364. (PubMed)

69. Национальные институты здоровья. Клинические испытания.gov [Веб-сайт]. Доступно на: http://clinicaltrials.gov/. Дата обращения 27.01.16.

70. Rivera-Mancia S, Lozada-Garcia MC, Pedraza-Chaverri J. Экспериментальные доказательства использования куркумина и его аналогов для лечения сахарного диабета и связанных с ним осложнений. Eur J Pharmacol. 2015; 756: 30-37. (PubMed)

71. Chuengsamarn S, Rattanamongkolgul S, Luechapudiporn R, Phisalaphong C, Jirawatnotai S. Экстракт куркумина для профилактики диабета 2 типа. Уход за диабетом. 2012; 35 (11): 2121-2127.(PubMed)

72. Usharani P, Mateen AA, Naidu MU, Raju YS, Chandra N. Влияние NCB-02, аторвастатина и плацебо на функцию эндотелия, окислительный стресс и маркеры воспаления у пациентов с сахарным диабетом 2 типа: рандомизированная параллельная группа, плацебо-контролируемое 8-недельное исследование. Наркотики Р. Д. 2008; 9 (4): 243-250. (PubMed)

73. Chuengsamarn S, Rattanamongkolgul S, Phonrat B, Tungtrongchitr R, Jirawatnotai S. Снижение атерогенного риска у пациентов с диабетом 2 типа с помощью экстракта куркуминоида: рандомизированное контролируемое исследование.J Nutr Biochem. 2014; 25 (2): 144-150. (PubMed)

74. Khajehdehi P, Pakfetrat M, Javidnia K, et al. Пероральный прием куркумы снижает протеинурию, трансформируя уровни фактора роста-β и интерлейкина-8 у пациентов с явной диабетической нефропатией 2 типа: рандомизированное, двойное слепое и плацебо-контролируемое исследование. Сканд Дж Урол Нефрол. 2011; 45 (5): 365-370. (PubMed)

75. Шаффер М., Шаффер П.М., Зидан Дж., Бар Села Г. Куркума как функциональная пища для борьбы с раком и воспалением.Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2011; 14 (6): 588-597. (PubMed)

76. Национальные институты здоровья. Введение в клинические испытания. Доступно по адресу: https://clinicaltrials.gov/ct2/about-studies/learn. Дата обращения 8.02.16.

77. Молл М., Кунцельманн К. Коррекция дефекта МВ куркумином: шумиха и разочарования. Биологические исследования. 2005; 27 (1): 9-13. (PubMed)

78. Ирвинг Г.Р., Хауэллс Л.М., Сейл С. и др. Продленный уровень куркумина в биологически активных тканях толстой кишки, достигнутый после перорального приема — клиническое пилотное исследование, включающее оценку приемлемости для пациентов.Рак Prev Res (Phila). 2013; 6 (2): 119-128. (PubMed)

79. Эпельбаум Р., Шаффер М., Визель Б., Бадмаев В., Бар-Села Г. Куркумин и гемцитабин у пациентов с распространенным раком поджелудочной железы. Nutr Cancer. 2010; 62 (8): 1137-1141. (PubMed)

80. Канаи М., Йошимура К., Асада М. и др. Исследование фазы I / II химиотерапии на основе гемцитабина плюс куркумин для пациентов с гемцитабин-резистентным раком поджелудочной железы. Cancer Chemother Pharmacol. 2011; 68 (1): 157-164. (PubMed)

81.Байет-Роберт М., Квятковски Ф., Лехертер М. и др. Фаза I исследования повышения дозы доцетаксела плюс куркумин у пациентов с запущенным и метастатическим раком груди. Cancer Biol Ther. 2010; 9 (1): 8-14. (PubMed)

82. Галаут В.С., Сангван Л., Дахия К., Галаут П.С., Дханкхар Р., Сахаран Р. Влияние терапии иматинибом с порошком куркумы и без него на уровни оксида азота при хроническом миелоидном лейкозе. J Oncol Pharm Pract. 2012; 18 (2): 186-190. (PubMed)

83. Mahammedi H, Planchat E, Pouget M, et al.Новая комбинация доцетаксела, преднизона и куркумина у пациентов с устойчивым к кастрации раком простаты: пилотное исследование фазы II. Онкология. 2016; 90 (2): 69-78. (PubMed)

84. Сатоскар Р.Р., Шах С.Дж., Шеной С.Г. Оценка противовоспалительных свойств куркумина (диферулоилметана) у пациентов с послеоперационным воспалением. Int J Clin Pharmacol Ther Toxicol. 1986; 24 (12): 651-654. (PubMed)

85. Деодхар С.Д., Сетхи Р., Шримал Р.С. Предварительное исследование противоревматической активности куркумина (диферулоилметана).Индийский J Med Res. 1980; 71: 632-634.

86. Chandran B, Goel A. Рандомизированное пилотное исследование для оценки эффективности и безопасности куркумина у пациентов с активным ревматоидным артритом. Phytother Res. 2012; 26 (11): 1719-1725. (PubMed)

87. Ryan JL, Heckler CE, Ling M, et al. Куркумин при лучевом дерматите: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое испытание с участием тридцати пациентов с раком груди. Radiat Res. 2013; 180 (1): 34-43. (PubMed)

88.Ханаи Х., Иида Т., Такеучи К. и др. Поддерживающая терапия куркумином при язвенном колите: рандомизированное, многоцентровое, двойное слепое, плацебо-контролируемое исследование. Clin Gastroenterol Hepatol. 2006; 4 (12): 1502-1506. (PubMed)

89. Lang A, Salomon N, Wu JC, et al. Куркумин в сочетании с месаламином вызывает ремиссию у пациентов с язвенным колитом легкой и средней степени тяжести в рандомизированном контролируемом исследовании. Clin Gastroenterol Hepatol. 2015; 13 (8): 1444-1449 e1441. (PubMed)

90.Анурадха Б.Р., Бай Ю.Д., Сайладжа С., Судхакар Дж., Приянка М., Дипика В. Оценка противовоспалительных эффектов геля куркумина в качестве дополнения к масштабированию и выравниванию корней: клиническое исследование. J Int Oral Health. 2015; 7 (7): 90-93. (PubMed)

91. Нагасри М., Мадхулатха М., Мусалайя С.В., Кумар П.А., Кришна С.Х., Кумар П.М. Эффективность куркумина в качестве дополнения к масштабированию и корневому планированию у пациентов с хроническим пародонтитом: клиническое и микробиологическое исследование. J Pharm Bioallied Sci. 2015; 7 (Приложение 2): S554-558.(PubMed)

92. Сридхар А., Саркар И., Раджан П. и др. Сравнительная оценка эффективности геля куркумина с фотоактивацией и без нее в качестве дополнения к шелушению и выравниванию корней при лечении хронического пародонтита: клиническое и микробиологическое исследование разделения полости рта. J Nat Sci Biol Med. 2015; 6 (Приложение 1): S102-109. (PubMed)

93. Muglikar S, Patil KC, Shivswami S, Hegde R. Эффективность куркумина при лечении хронического гингивита: пилотное исследование. Здоровье полости рта Prev Dent.2013; 11 (1): 81-86. (PubMed)

94. Алок А., Сингх И.Д., Сингх С., Кишор М., Джа П.С. Куркумин — фармакологические действия и его роль в подслизистом фиброзе полости рта: обзор. J Clin Diagn Res. 2015; 9 (10): ZE01-03. (PubMed)

95. Ядав М., Аравинда К., Саксена В.С. и др. Сравнение куркумина с внутриочаговыми инъекциями стероидов при оральном подслизистом фиброзе — рандомизированное открытое интервенционное исследование. Журнал J Oral Biol Craniofac Res., 2014; 4 (3): 169-173. (PubMed)

96.Хазарей В.К., Сакрикар А.Р., Ганвир С.М. Эффективность куркумина при лечении подслизистого фиброза полости рта — рандомизированное клиническое исследование. J Oral Maxillofac Pathol. 2015; 19 (2): 145-152. (PubMed)

97. Cox KH, Pipingas A, Scholey AB. Исследование влияния твердого липидного куркумина на познание и настроение у здорового пожилого населения. J Psychopharmacol. 2015; 29 (5): 642-651. (PubMed)

98. Ringman JM, Frautschy SA, Teng E, et al. Пероральный куркумин при болезни Альцгеймера: переносимость и эффективность в 24-недельном рандомизированном двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании.Alzheimers Res Ther. 2012; 4 (5): 43. (PubMed)

99. Дэвидсон-младший. Рекомендации по лечению основных депрессивных расстройств в Америке и Европе. J Clin Psychiatry. 2010; 71 Приложение E1: e04. (PubMed)

100. Аль-Карави Д., Аль-Мамури Д.А., Тайяр Ю. Роль куркумина у пациентов с большим депрессивным расстройством: мини-метаанализ клинических испытаний. Phytother Res. 2016; 30 (2): 175-183. (PubMed)

101. Лопрести А.Л., Маес М., Мейкер Г.Л., Худ С.Д., Драммонд П.Д.Куркумин для лечения большой депрессии: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. J влияет на Disord. 2014; 167: 368-375. (PubMed)

102. Бергман Дж., Миодовник С., Берсудский Ю. и др. Куркумин как дополнение к антидепрессивному лечению: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое пилотное клиническое исследование. Clin Neuropharmacol. 2013; 36 (3): 73-77. (PubMed)

103. Санмухани Дж., Сатодия В., Триведи Дж. И др. Эффективность и безопасность куркумина при большом депрессивном расстройстве: рандомизированное контролируемое исследование.Phytother Res. 2014; 28 (4): 579-585. (PubMed)

104. Yu JJ, Pei LB, Zhang Y, Wen ZY, Yang JL. Хронический прием куркумина увеличивает эффективность антидепрессантов при большом депрессивном расстройстве: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое пилотное исследование. J Clin Psychopharmacol. 2015; 35 (4): 406-410. (PubMed)

105. Fanaei H, Khayat S, Kasaeian A, Javadimehr M. Влияние куркумина на уровни нейротрофических факторов головного мозга в сыворотке крови у женщин с предменструальным синдромом: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование.Нейропептиды. 2015. 11 ноября. Pii: S0143-4179 (15) 00118-3. DOI: 10.1016 / j.npep.2015.11.003. [Epub перед печатью]. (PubMed)

106. Прасад С., Гупта С.К., Тьяги А.К., Аггарвал ББ. Куркумин, компонент золотой специи: от постели до скамьи и обратно. Biotechnol Adv. 2014; 32 (6): 1053-1064. (PubMed)

107. Lechtenberg M, Quandt B., Nahrstedt A. Количественное определение куркуминоидов в корневищах Curcuma и быстрая дифференциация Curcuma domestica Val. и Curcuma xanthorrhiza Roxb.капиллярным электрофорезом. Фитохим Анал. 2004; 15 (3): 152-158. (PubMed)

108. Хендлер СС, Рорвик Д.М. PDR для пищевых добавок. 2 nd ed: Thomson Reuters; 2008.

109. Heath DD, Khwaja F, Rock CL. Содержание куркумина в порошках куркумы и карри. FASEB J. 2004; 18 (4): A125-A125. (PubMed)

110. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Список статусов пищевых добавок: номер GRN 460. 23 августа 2013 г. Доступно по адресу: http: //www.accessdata.fda.gov / scripts / fdcc /? set = GRASNotices. Дата обращения 25.01.16.

111. Rasyid A, Lelo A. Влияние куркумина и плацебо на функцию желчного пузыря человека: ультразвуковое исследование. Алимент Pharmacol Ther. 1999; 13 (2): 245-249. (PubMed)

112. Rasyid A, Rahman AR, Jaalam K, Lelo A. Влияние различных доз куркумина на желчный пузырь человека. Азия Пак Дж. Клин Нутр. 2002; 11 (4): 314-318. (PubMed)

113. Шах Б.Х., Наваз З., Пертани С.А. и др. Ингибирующее действие куркумина, пищевой специи из куркумы, на агрегацию тромбоцитов, опосредованную фактором активации тромбоцитов и арахидоновой кислотой, посредством ингибирования образования тромбоксана и передачи сигналов Ca2 +.Biochem Pharmacol. 1999; 58 (7): 1167-1172. (PubMed)

114. Srivastava KC, Bordia A, Verma SK. Куркумин, основной компонент куркумы (Curcuma longa), подавляет агрегацию и изменяет метаболизм эйкозаноидов в тромбоцитах крови человека. Простагландины Leukot Essent Fatty Acids. 1995; 52 (4): 223-227. (PubMed)

115. Сомасундарам С., Эдмунд Н.А., Мур Д.Т., Смолл Г.В., Ши Ю.Ю., Орловски Р.З. Пищевой куркумин подавляет апоптоз, вызванный химиотерапией, на моделях рака груди человека.Cancer Res. 2002; 62 (13): 3868-3875. (PubMed)

116. Chearwae W, Shukla S, Limtrakul P, Ambudkar SV. Модуляция функции связанного с множественной лекарственной устойчивостью АТФ-связывающего кассетного транспортера ABCG2 химиопрофилактическим агентом куркумином. Mol Cancer Ther. 2006; 5 (8): 1995-2006. (PubMed)

117. Chearwae W., Wu CP, Chu HY, Lee TR, Ambudkar SV, Limtrakul P. Куркуминоиды, очищенные из порошка куркумы, модулируют функцию белка 1 множественной лекарственной устойчивости человека (ABCC1).Cancer Chemother Pharmacol. 2006; 57 (3): 376-388. (PubMed)

118. Hsieh YW, Huang CY, Yang SY, et al. Пероральный прием куркумина заметно активировал CYP 3A4: исследования in vivo и ex vivo. Научный доклад 2014; 4: 6587. (PubMed)

119. Koe XF, Tengku Muhammad TS, Chong AS, Wahab HA, Tan ML. Свойства индукции цитохрома P450 пищевых продуктов и соединений, полученных из растений, с использованием нового мультиплексного анализа RT-qPCR in vitro, инструмента для прогнозирования взаимодействия лекарств и пищевых продуктов. Food Sci Nutr. 2014; 2 (5): 500-520.(PubMed)

120. Kusuhara H, Furuie H, Inano A, et al. Исследование фармакокинетического взаимодействия сульфасалазина у здоровых субъектов и влияние куркумина как ингибитора BCRP in vivo. Br J Pharmacol. 2012; 166 (6): 1793-1803. (PubMed)

121. Бано Г., Райна Р.К., Зутши У., Беди К.Л., Джохри Р.К., Шарма С.К. Влияние пиперина на биодоступность и фармакокинетику пропранолола и теофиллина у здоровых добровольцев. Eur J Clin Pharmacol. 1991; 41 (6): 615-617. (PubMed)

122.Паттанаик С., Хота Д., Прабхакар С., Харбанда П., Панди П. Фармакокинетическое взаимодействие однократной дозы пиперина с устойчивым карбамазепином у пациентов с эпилепсией. Phytother Res. 2009; 23 (9): 1281-1286. (PubMed)

123. Велпандиан Т., Джасуджа Р., Бхардвадж Р.К., Джайсвал Дж., Гупта С.К. Пиперин в пище: вмешательство в фармакокинетику фенитоина. Eur J Drug Metab Pharmacokinet. 2001; 26 (4): 241-247. (PubMed)

Полезна ли куркума? Да, но это сложно.

Это

может быть мощным медицинским многозадачным

Согласно подробной статье, составленной на протяжении многих лет экспертами Института Линуса Полинга при Университете штата Орегон, куркумин действует несколькими способами, в зависимости от того, с чем он взаимодействует.Барбара Делаж, доктор философии, диетолог из Информационного центра по микронутриентам Института Линуса Полинга и автор статьи, объяснила, как одно фитохимическое вещество может помочь при различных заболеваниях, от болезни Альцгеймера до рака и ревматоидного артрита.

«Становится все более очевидным, что окислительный стресс и воспаление способствуют развитию и / или прогрессированию большинства (если не всех) хронических состояний. Это объясняет, почему противовоспалительное лекарство, которое работает для лечения определенного заболевания, может также помочь в лечении других воспалительных состояний », — говорит Делаж.

Так как в организме работает? «Куркумин универсален. Внутри клеток он может нацеливаться на определенные молекулы или пути, которые участвуют в контроле клеточного цикла, воспаления, окислительного стресса и т. Д., В зависимости от типа исследуемых клеток », — говорит она, которая также осторожно добавила, что: Что касается использования куркумина для лечения этих состояний, ученым еще предстоит проделать большую работу, чтобы понять, что он может, а что не может.

Например, хотя в доклинических исследованиях имеется множество доказательств его преимуществ, они еще не успели провести столько исследований на людях, сколько им необходимо, чтобы полностью понять, как это работает.Делаж также добавляет, что большинство исследований, проведенных на сегодняшний день на людях, были сосредоточены на изучении эффективности куркумина в управлении болезнями, а не в профилактике заболеваний.

Труднее сказать, как вы получите все эти преимущества.

Хотя куркумин считается безопасным Федеральным управлением по лекарственным средствам и продается в различных формулах повсюду, нет никаких руководящих принципов, установленных для его приема. На вопрос, стоит ли людям рассматривать возможность включения куркумина или куркумы в свой ежедневный оздоровительный режим, он не всегда легко усваивается организмом, и поэтому Делаж отвечает, что до сих пор неясно, действительно ли он что-нибудь для вас сделает.

Если вы связаны и полны решимости поэкспериментировать с куркумином в лечебных целях, она рекомендует проконсультироваться с врачом, особенно если вы уже принимаете лекарства, потому что доклинические исследования показали, что это может изменить то, как другие лекарства, которые вы принимаете, метаболизируются в вашем организме. Это связано с тем, что куркумин также дополняет ингредиент, называемый пиперином, который усиливает действие куркумина, но также его потенциальную токсичность, поскольку он замедляет выведение куркумина и рецептурных препаратов, используемых при судорогах, высоком кровяном давлении, стенокардии и биполярном расстройстве.

Чтобы подтвердить ее точку зрения, что необходимы дополнительные исследования на людях, только в этом году одна 30-летняя женщина пострадала от летального исхода после получения комплексного лечения капельным введением куркумы. Канал новостей в Сан-Диего KGTV сообщил, что женщина сразу умерла от сердечного приступа после того, как ей сделали капельницу для лечения экземы.

Не кладите все яйца в корзину с куркумой

Для диетологов, таких как Баннан, которые всегда ищут способы оптимизировать свой рацион, добавив сюда немного куркумы, не было никаких проблем из-за ее долгой истории установленных исследований.Тем не менее, она не считает, что мы должны слишком зацикливаться на какой-либо одной траве или специи в надежде, что она вылечит наши недуги.

«Хотя исследования в области питания являются ключом к нашим знаниям о том, как оптимизировать нашу диету, вы никогда не должны основывать свой рацион на каком-либо одном исследовании или одном продукте», — говорит она.

Итак, когда дело доходит до добавления куркумина в ваш ежедневный оздоровительный режим, основной посыл Делажа — делать домашнюю работу и действовать осторожно, даже несмотря на то, что все имеющиеся данные очень убедительны. Надеюсь, что вскоре ученые смогут превратить все обещания куркумина в революционно полезную реальность.

Хотите еще таких советов? NBC News BETTER одержимы поиском более простых, здоровых и разумных способов жизни. Подпишитесь на нашу рассылку.

10 доказанных преимуществ куркумы и куркумина для здоровья

10 доказанных преимуществ куркумы и куркумина для здоровья

1. Куркума содержит биоактивные соединения с мощными лечебными свойствами

Куркума — это специя, придающая карри желтый цвет.

Тысячелетиями он использовался в Индии как пряность и лекарственная трава.

В последнее время наука начала подтверждать то, что индейцы знали уже давно — они действительно содержат соединения с лечебными свойствами.

Эти соединения называются куркуминоидами, наиболее важным из которых является куркумин.

Куркумин является основным активным ингредиентом куркумы. Он обладает мощным противовоспалительным действием и является очень сильным антиоксидантом.

Однако содержание куркумина в куркуме не так велико. Это около 3% по весу.

Большинство исследований этой травы используют экстракты куркумы, которые содержат в основном сам куркумин, с дозировкой, обычно превышающей 1 грамм в день.

Было бы очень трудно достичь этих уровней, просто используя куркуму в своих продуктах.

Следовательно, если вы хотите испытать полный эффект, вам необходимо принимать добавки, содержащие значительное количество куркумина.

К сожалению, куркумин плохо всасывается в кровоток. Это помогает потреблять черный перец вместе с ним, который содержит пиперин, натуральное вещество, которое увеличивает усвоение куркумина на 2000%.

Лучшие добавки куркумина содержат пиперин, существенно повышающий их эффективность.

Куркумин также жирорастворим, поэтому рекомендуется принимать его с жирной едой.

РЕЗЮМЕ
Куркума содержит куркумин, вещество с мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. В большинстве исследований использовались экстракты куркумы, стандартизированные для включения большого количества куркумина.

2. Куркумин — природное противовоспалительное соединение

Воспаление невероятно важно.

Он помогает вашему телу бороться с инопланетными захватчиками, а также играет важную роль в восстановлении повреждений.

Без воспаления болезнетворные микроорганизмы, такие как бактерии, могут легко захватить ваше тело и убить вас.

Несмотря на то, что острое краткосрочное воспаление полезно, оно может стать серьезной проблемой, когда переходит в хроническую форму и неадекватно поражает собственные ткани вашего тела.

Ученые теперь считают, что хроническое воспаление низкого уровня играет важную роль почти во всех хронических западных заболеваниях. Сюда входят болезни сердца, рак, метаболический синдром, болезнь Альцгеймера и различные дегенеративные состояния.

Следовательно, все, что может помочь в борьбе с хроническим воспалением, имеет потенциальное значение для предотвращения и даже лечения этих заболеваний.

Куркумин обладает сильным противовоспалительным действием. На самом деле, он настолько мощный, что соответствует эффективности некоторых противовоспалительных препаратов без побочных эффектов.

Он блокирует NF-kB, молекулу, которая проникает в ядра ваших клеток и включает гены, связанные с воспалением. Считается, что NF-kB играет важную роль во многих хронических заболеваниях.

Не вдаваясь в подробности (воспаление чрезвычайно сложно), ключевой вывод заключается в том, что куркумин является биологически активным веществом, которое борется с воспалением на молекулярном уровне.

РЕЗЮМЕ
Хроническое воспаление является причиной многих распространенных западных болезней. Куркумин может подавлять многие молекулы, которые, как известно, играют важную роль в воспалении.

3. Куркума значительно увеличивает антиоксидантную способность организма

Окислительное повреждение считается одним из механизмов старения и многих заболеваний.

Он включает свободные радикалы, высокореактивные молекулы с неспаренными электронами.

Свободные радикалы имеют тенденцию вступать в реакцию с важными органическими веществами, такими как жирные кислоты, белки или ДНК.

Основная причина того, что антиоксиданты настолько полезны, заключается в том, что они защищают ваш организм от свободных радикалов.

Куркумин — мощный антиоксидант, нейтрализующий свободные радикалы благодаря своей химической структуре.

Кроме того, куркумин повышает активность собственных антиоксидантных ферментов вашего организма.

Таким образом, куркумин оказывает один-два удара против свободных радикалов. Он напрямую блокирует их, а затем стимулирует собственную антиоксидантную защиту вашего организма.

РЕЗЮМЕ
Куркумин обладает мощным антиоксидантным действием. Он сам по себе нейтрализует свободные радикалы, но также стимулирует собственные антиоксидантные ферменты вашего организма.

4. Куркумин увеличивает мозговой нейротрофический фактор, связанный с улучшением функции мозга и снижением риска заболеваний мозга

Раньше считалось, что нейроны не могут делиться и размножаться после раннего детства.

Однако теперь известно, что это действительно происходит.

Нейроны способны образовывать новые связи, но в определенных областях мозга они также могут размножаться и увеличиваться в количестве.

Одним из основных факторов этого процесса является нейротрофический фактор головного мозга (BDNF), который представляет собой тип гормона роста, который функционирует в вашем мозгу.

Многие распространенные заболевания мозга связаны со снижением уровня этого гормона, включая депрессию и болезнь Альцгеймера.

Интересно, что куркумин может повышать уровень BDNF в головном мозге.

Таким образом, он может быть эффективным в отсрочке или даже обращении вспять многих заболеваний головного мозга и возрастного снижения функции мозга.

Он также может улучшить память и сделать вас умнее, что кажется логичным, учитывая его влияние на уровни BDNF. Однако для подтверждения этого необходимы контролируемые исследования на людях.

РЕЗЮМЕ
Куркумин повышает уровень гормона мозга BDNF, который увеличивает рост новых нейронов и борется с различными дегенеративными процессами в вашем мозгу.

5. Куркумин снижает риск сердечных заболеваний

Болезнь сердца — причина смерти номер 1 в мире.

Исследователи изучали это на протяжении многих десятилетий и многое узнали о том, почему это происходит.

Неудивительно, что болезнь сердца невероятно сложна, и ей способствуют разные факторы.

Куркумин может помочь обратить вспять многие этапы сердечного процесса.

Пожалуй, главное преимущество куркумина при сердечно-сосудистых заболеваниях — улучшение функции эндотелия, выстилающего ваши кровеносные сосуды.

Хорошо известно, что дисфункция эндотелия является основной причиной сердечных заболеваний и связана с неспособностью эндотелия регулировать кровяное давление, свертываемость крови и различные другие факторы.

Несколько исследований показывают, что куркумин улучшает функцию эндотелия. Одно исследование показало, что он так же эффективен, как упражнения, а другое показывает, что он действует так же хорошо, как и лекарство аторвастатин.

Кроме того, куркумин уменьшает воспаление и окисление (как обсуждалось выше), которые также играют роль в сердечных заболеваниях.

В одном исследовании случайным образом был выбран 121 человек, перенесший операцию шунтирования коронарной артерии, либо плацебо, либо 4 грамма куркумина в день, за несколько дней до и после операции.

В группе куркумина риск сердечного приступа в больнице снизился на 65%.

РЕЗЮМЕ
Куркумин благотворно влияет на несколько факторов, которые, как известно, играют роль в сердечных заболеваниях. Он улучшает функцию эндотелия и является мощным противовоспалительным средством и антиоксидантом.

6. Куркума может помочь предотвратить (и, возможно, даже вылечить) рак

Рак — ужасное заболевание, характеризующееся неконтролируемым ростом клеток.

Есть много разных форм рака, у которых есть несколько общих черт. На некоторых из них, похоже, влияют добавки куркумина.

Куркумин был изучен как полезное растение при лечении рака, и было обнаружено, что он влияет на рост, развитие и распространение рака на молекулярном уровне.

Исследования показали, что он может способствовать гибели раковых клеток и уменьшать ангиогенез (рост новых кровеносных сосудов в опухолях) и метастазирование (распространение рака).

Многочисленные исследования показывают, что куркумин может уменьшить рост раковых клеток в лаборатории и подавить рост опухолей у подопытных животных.

Может ли куркумин в высоких дозах (предпочтительно с усилителем абсорбции, таким как пиперин) помочь в лечении рака у людей, еще не изучен должным образом.

Однако есть свидетельства того, что он может в первую очередь предотвратить возникновение рака, особенно рака пищеварительной системы, такого как колоректальный рак.

В 30-дневном исследовании с участием 44 мужчин с поражениями толстой кишки, которые иногда становятся злокачественными, 4 грамма куркумина в день снижали количество поражений на 40%.

Возможно, однажды куркумин будет использоваться вместе с обычным лечением рака. Пока рано говорить наверняка, но это выглядит многообещающим и интенсивно изучается.

РЕЗЮМЕ
Куркумин приводит к нескольким изменениям на молекулярном уровне, которые могут помочь предотвратить и, возможно, даже вылечить рак.

7. Куркумин может быть полезен при профилактике и лечении болезни Альцгеймера

Болезнь Альцгеймера — наиболее распространенное нейродегенеративное заболевание в мире и ведущая причина деменции.

К сожалению, хорошего лечения болезни Альцгеймера пока нет.

Следовательно, предотвращение этого в первую очередь имеет первостепенное значение.

Могут быть хорошие новости на горизонте, потому что было показано, что куркумин проникает через гематоэнцефалический барьер.

Известно, что воспаление и окислительное повреждение играют роль в болезни Альцгеймера, а куркумин благотворно влияет на оба эти фактора.

Кроме того, ключевой особенностью болезни Альцгеймера является накопление белковых клубков, называемых амилоидными бляшками. Исследования показывают, что куркумин может помочь очистить эти бляшки.

Может ли куркумин действительно замедлить или даже обратить вспять прогрессирование болезни Альцгеймера у людей, в настоящее время неизвестно и требует тщательного изучения.

РЕЗЮМЕ
Куркумин может преодолевать гематоэнцефалический барьер и, как было показано, приводит к различным улучшениям в патологическом процессе болезни Альцгеймера.

8. Пациенты с артритом очень хорошо реагируют на добавки куркумина

Артрит — распространенная проблема в западных странах.

Существует несколько различных типов, большинство из которых связано с воспалением суставов.

Учитывая, что куркумин является сильнодействующим противовоспалительным соединением, вполне логично, что он может помочь при артрите.

Несколько исследований подтверждают это.

В исследовании с участием людей с ревматоидным артритом куркумин оказался даже более эффективным, чем противовоспалительный препарат (42).

Во многих других исследованиях изучалось влияние куркумина на артрит и отмечалось улучшение различных симптомов.

РЕЗЮМЕ
Артрит — распространенное заболевание, характеризующееся воспалением суставов. Многие исследования показывают, что куркумин может помочь в лечении симптомов артрита и в некоторых случаях более эффективен, чем противовоспалительные препараты.

9. Исследования показывают, что куркумин обладает невероятными преимуществами против депрессии

Куркумин показал себя многообещающим при лечении депрессии.

В контролируемом исследовании 60 человек с депрессией были рандомизированы на три группы.

Одна группа принимала прозак, другая — один грамм куркумина, а третья группа — прозак и куркумин.

Через 6 недель куркумин привел к улучшениям, аналогичным прозаку. Группа, принимавшая прозак и куркумин, показала лучшие результаты.

Согласно этому небольшому исследованию, куркумин так же эффективен, как и антидепрессант.

Депрессия также связана со снижением уровня нейротрофического фактора мозга (BDNF) и сокращением гиппокампа, области мозга, играющей роль в обучении и памяти.

Куркумин повышает уровень BDNF, потенциально обращая вспять некоторые из этих изменений.

Есть также некоторые свидетельства того, что куркумин может стимулировать нейротрансмиттеры мозга серотонин и дофамин.

РЕЗЮМЕ
Исследование с участием 60 человек с депрессией показало, что куркумин так же эффективен, как и прозак, в облегчении симптомов этого состояния.

Если куркумин действительно может помочь предотвратить сердечные заболевания, рак и болезнь Альцгеймера, он будет иметь очевидные преимущества для долголетия.

По этой причине куркумин стал очень популярным в качестве добавки против старения.

Но, учитывая, что окисление и воспаление, как полагают, играют роль в старении, куркумин может иметь эффекты, выходящие далеко за рамки простого предотвращения болезней.

РЕЗЮМЕ
Благодаря множеству положительных эффектов для здоровья, таких как способность предотвращать сердечные заболевания, болезнь Альцгеймера и рак, куркумин может способствовать долголетию.

Итог:

Куркума и особенно ее самое активное соединение куркумин обладают множеством научно доказанных преимуществ для здоровья, таких как способность предотвращать сердечные заболевания, болезнь Альцгеймера и рак.

Это мощное противовоспалительное и антиоксидантное средство, а также может помочь облегчить симптомы депрессии и артрита.

Если вы хотите купить добавку куркумы / куркумина, на Amazon есть отличный выбор с тысячами отличных отзывов покупателей.

Рекомендуется найти продукт с биоперином (торговая марка пиперина), который является веществом, которое увеличивает абсорбцию куркумина на 2000%.

Без этого вещества большая часть куркумина просто проходит через пищеварительный тракт.

Пять основных преимуществ куркумы для здоровья

Есть причина, по которой ее называют супер-специей — сколько из этих полезных для здоровья свойств куркумы вы знаете?

Куркума использовалась в Южной Азии как панацея на протяжении тысячелетий.Сегодня люди со всего мира добавляют куркуму в свой рацион для лечения проблем с желудком, кожей, печенью, желчным пузырем и почками. Куркума также используется для лечения депрессии, головных болей, бронхита, простуды, сильной боли, усталости, инфекций легких, кожного зуда и восстановления после операции.

Итак, каковы 5 основных преимуществ куркумы для здоровья? Эта мощная специя используется для борьбы с такими хроническими заболеваниями. Это включает в себя воспаление, снижение риска сердечных заболеваний, заболеваний мозга и улучшение здоровья пищеварительной системы.

1. Противовоспалительные свойства

Если вы хотите контролировать воспаление, вам подойдет куркума. Куркума содержит куркумин, мощное противовоспалительное средство. Фактически, исследования показали, что противовоспалительные свойства куркумина соответствуют самым сильным лекарствам, отпускаемым по рецепту. Однако куркумин не имеет побочных эффектов.

Воспаление является общим знаменателем таких хронических заболеваний, как ожирение, болезни сердца, рак и болезнь Альцгеймера.А там, где воспаление, там и боль. Куркумин, как и ибупрофен, снижает боль в коленях от остеоартрита. Между тем, другое исследование показало, что пациенты с ревматоидным артритом, которые принимали куркумин в течение двух месяцев, сообщали о меньшем отеке и болезненности суставов, чем те, кто принимал обычный противовоспалительный препарат.

2. Антиоксиданты

Считается, что окислительное повреждение является триггером старения и множества заболеваний. Точно так же антиоксиданты являются ключом к предотвращению долгосрочного повреждения клеток вашего тела.Большая часть этого потенциального ущерба вызвана элементами в вашем теле, которые называются свободными радикалами.

Свободные радикалы отрицательно реагируют с важными органическими веществами, такими как жирные кислоты, белки и даже ДНК. Куркумин, содержащийся в куркуме, является мощным антиоксидантом, который помогает нейтрализовать эти свободные радикалы, предотвращая повреждение и дегенерацию клеток. В результате он может увеличить выработку антиоксидантных ферментов в организме. Куркума также снижает окислительный стресс в тканях сосудов, что может увеличить риск хронических заболеваний.

3. Пониженный риск сердечных заболеваний

Куркума может обратить вспять процесс сердечных заболеваний, улучшая функцию оболочки кровеносных сосудов. Следовательно, это помогает регулировать кровяное давление, свертываемость крови и другие факторы, жизненно важные для здоровья сердца.

Исследования также показали, что добавление куркумы в пищу может помочь снизить уровень плохого холестерина (LD) в организме. Кроме того, предварительные исследования показывают, что куркумин может снизить количество сердечных приступов, перенесенных после операции.

4. Профилактика болезней мозга

Было доказано, что куркума помогает снизить риск заболеваний мозга. Куркумин также изучался для предотвращения и лечения болезни Альцгеймера. Данные показывают, что куркумин может влиять на функцию мозга и развитие деменции.

Кроме того, куркумин может быть эффективным средством отсрочки или обращения вспять заболеваний головного мозга и возрастного снижения функции мозга. Это происходит, когда в головном мозге запускается гормон роста, который помогает стимулировать рост новых клеток мозга.И есть первые признаки того, что куркума может даже улучшить вашу память.

5. Улучшение пищеварения

Куркума издавна используется для облегчения боли в желудке, запора и контроля синдрома раздраженного кишечника. Более того, его противовоспалительные свойства могут снизить вероятность развития язв и снять раздражение пищеварительной системы. Из-за этого куркума может помочь в лечении широкого спектра желудочно-кишечных расстройств, таких как СРК, болезнь Крона и диарея.

Где можно найти куркуму?

Обычно куркуму можно найти в отделе со специями в местном продуктовом магазине. Кроме того, он доступен в виде порошковой добавки, капсул, таблеток, чая и экстрактов. Куркума при пероральном приеме или нанесении на кожу считается безопасной для здоровья.

Куркума с черным перцем улучшает всасывание. Прежде чем принимать куркуму или менять свой рацион, мы рекомендуем обратиться к врачу. Посетите милосердие.com, чтобы найти ближайшего к вам врача сегодня.

Чтобы еще больше укрепить здоровье, попробуйте продукты, содержащие полезные для сердца жиры. Как всегда, вам следует проконсультироваться с врачом, прежде чем вносить какие-либо серьезные изменения в свой рацион. Посетите сайт mercy.com или позвоните по телефону 513-952-5000, чтобы найти ближайшего к вам врача.

Куркума — добавка, факты и эффекты

Куркума, входящая в состав большинства карри и горчицы, уже почти 4000 лет используется не только как специя. Оранжевый пигмент куркумы использовался в качестве красителя, и как в аюрведической, так и в китайской медицине куркума используется в лечебных целях.Куркума также использовалась в религиозных церемониях по всей Индии на протяжении тысячелетий.

Сегодня производители добавок говорят, что куркума может быть полезна людям с воспалениями или болями в суставах, а также для тех, кто хочет принимать антиоксиданты, которые содержатся в куркуме. Куркума также используется для лечения изжоги, язвы желудка, камней в желчном пузыре, аллергии, диабета, болезни Альцгеймера, депрессии, ран и экземы. Некоторые утверждают, что куркума может помочь пищеварению и регулировать менструацию.

Куркума ( Curcuma longa ) — растение, тесно связанное с имбирем.Его выращивают в тропическом климате по всей Азии из-за его подвоев, которые придают растениям аромат и пигмент. Подвои, которые растут под землей, но представляют собой скорее стебель, чем настоящий корень, можно измельчить в пасту или высушить и измельчить в порошок.

Куркума содержит более 300 природных компонентов, включая бета-каротин, аскорбиновую кислоту (витамин С), кальций, флавоноиды, клетчатку, железо, ниацин, калий, цинк и другие питательные вещества. Но химическое вещество куркумы, связанное с ее наиболее широко рекламируемым воздействием на здоровье, — это куркумин.

Куркума работает?

Было проведено мало исследований, чтобы надежно доказать или опровергнуть предполагаемые преимущества куркумы. Но есть некоторые предварительные доказательства того, что куркумин имеет некоторые преимущества для здоровья, согласно Национальному центру дополнительной и альтернативной медицины.

Куркума показала некоторую эффективность при лечении пептических язв, и есть некоторые предположения, что она помогает предотвратить и лечить рак. Согласно исследованию 2011 года, опубликованному в журнале Clinical Cancer Research, в одном исследовании слюны человека куркумин влиял на клеточные сигналы, которые стимулируют рост рака головы и шеи.Есть также свидетельства того, что местное применение куркумы может уменьшить зуд, вызванный раком кожи. Было обнаружено, что куркума со всеми ее компонентами, работающими вместе, более эффективна, чем один куркумин, при использовании в исследованиях рака.

Однако основное действие куркумы на организм заключается в том, что она уменьшает воспаление, которое связано со многими заболеваниями.

Один эксперимент на крысах показал, что куркумин может уменьшить отек суставов при ревматоидном артрите.Исследователи давали крысам экстракты куркумы до и после индукции симптомов ревматоидного артрита у животных. Некоторые экстракты содержали только куркуминоиды, семейство химических веществ, которые включают куркумин, в то время как другие экстракты содержали куркуминоиды вместе с другими соединениями. Исследование, опубликованное в 2006 году в Journal of Natural Products, показало, что чистые экстракты куркуминоидов более эффективны при лечении симптомов ревматоидного артрита, и что куркуминоиды эффективнее предотвращают появление новых отеков суставов, чем существующие.

Куркума также может помочь предотвратить потерю костной массы в результате остеопороза. В исследовании 2010 года исследователи вызвали симптомы менопаузы у крыс, потому что менопауза часто приводит к потере костной массы. Затем крыс лечили куркуминоидами в высоких и низких концентрациях до и после индуцированной менопаузы. Низкие концентрации куркуминоидов оказали незначительное влияние, но крысы, получавшие экстракты куркуминоидов, которые были чистыми на 94 процента, показали на 50 процентов меньшую потерю костной массы в течение двухмесячного эксперимента, согласно исследованию, опубликованному в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии.

В то время как эти и другие исследования куркумина на животных указывают на возможное его использование в медицинских целях, результаты на животных не всегда передаются человеку. Необходимы дополнительные доказательства для изучения влияния куркумы на состояния, которые она предполагается лечить, включая желтуху, гепатит, фибромиалгию, проблемы с печенью и желчным пузырем, головную боль, стригущий лишай, синяки, глазные инфекции и кожную сыпь.

Предварительные данные исследований на людях предполагают, что куркума может быть эффективной при лечении боли, диспепсии (расстройство желудка) или гиперлипидемии (высокий уровень липидов в крови).

«Однако в настоящее время отсутствуют качественные клинические доказательства использования куркумы при любых показаниях для человека», — сказала Кэтрин Ульбрихт, старший фармацевт Массачусетской больницы общего профиля в Бостоне и соучредитель Natural Standard Research Collaboration, которая рассматривает доказательства. на травах и пищевых добавках.

В целом, Natural Standard Research Collaboration оценило куркуму как «C» по шкале от A до F за силу и количество доказательств, подтверждающих любые утверждения о пользе для здоровья.

Безопасна ли куркума?

Куркума безопасна для большинства людей при употреблении в количествах, содержащихся в продуктах питания. Но куркума может иметь побочные эффекты при приеме в больших дозах. Некоторые добавки содержат до 500 миллиграммов экстракта куркумы, и на их этикетках рекомендуется принимать четыре капсулы в день.

Высокие дозы куркумы могут снизить уровень сахара в крови или кровяное давление, сказал Ульбрихт, что означает, что люди, принимающие лекарства от диабета или артериального давления, должны соблюдать осторожность при приеме добавок с куркумой.Людям, готовящимся к операции, следует избегать добавок куркумы, потому что куркума может увеличить риск кровотечения. Куркума также может влиять на то, как печень обрабатывает определенные лекарства, поэтому лучше проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать большие дозы куркумы вместе с лекарствами.

Разжижители крови могут взаимодействовать с большими дозами куркумы, как и лекарства, снижающие свертываемость крови. У людей могут возникать кровотечения или синяки при сочетании больших доз куркумы с аспирином, варфарином, антитромбоцитарными препаратами и НПВП, такими как ибупрофен.По словам Ульбрихта, куркума также усиливает разжижающий кровь эффект растительных средств, в том числе дягиля, гвоздики, даншена, чеснока, имбиря, гинкго, женьшеня обыкновенного, красного клевера и ивы. Добавки куркумы также могут влиять на действие других лекарств, например, для снижения кислотности желудка и диабета.

Было проведено мало исследований чрезмерных доз куркумы. Несколько медицинских отчетов о людях, принимающих чрезвычайно высокие дозы куркумы, предполагают, что она может вызвать нарушение сердцебиения.Чрезмерные дозы куркумы также могут вызвать заблуждение, легкую лихорадку, расстройство желудка или камни в почках. Куркума может усугубить проблемы с желчным пузырем или усугубить симптомы кислотного рефлюкса или изжоги. Большие дозы куркумы также могут ухудшить симптомы артрита и вызвать кожную сыпь.

Беременным женщинам следует избегать употребления большого количества куркумы, — сказал Ульбрихт. Куркума в дополнительных дозах может способствовать менструации или стимулировать матку в достаточной степени, чтобы подвергнуть беременность риску.

Куркуму не следует путать с корнем яванской куркумы ( Curcuma zedoaria ), который имеет свои собственные лечебные свойства и побочные эффекты.

Дополнительный отчет от Рэйчел Росс, автора Live Science.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *