Диета при желчекаменной болезни
Более 30 процентов населения старше 50 лет страдает желчекаменной болезнью. Важнейшей частью консервативного лечения, для облегчения симптомов или предупреждения обострения болезни, является питание или точнее сказать — диета.
Монодиета, кетодиета, молочная, средиземноморская, белковая, углеводная, интервальное голодание – количество видов ограничений питания приводит в замешательство. Как выбрать? А можно ли ту или иную диету при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта? Как скомпенсировать потребление всех необходимых веществ с едой и получать достаточное количество белков, жиров и углеводов? Всё это важно обсуждать с Вашим лечащим доктором и учитывать индивидуальный подход к ситуации каждого. В клинике «Лекарь» Вы можете получить консультацию от опытного высококвалифицированного врача, профессора, доктора медицинских наук Рязанова Дмитрия Юрьевича.
Возникновение ЖКБ обусловлено, прежде всего, нарушением работы желчного пузыря (моторно-эвакуаторной функции), то есть нарушением желчевыведения, а также значительным употреблением пищи, содержащей большое количество животных жиров. Поэтому, рацион должен быть подобран так, чтобы не стимулировать перистальтику желчного пузыря и не провоцировать образование новых камней.
При калькулёзном холецистите самым оптимальным выбором будет дробное питание — небольшими порциями, несколько раз в день. В тарелке не должно быть больше еды, чем одна горсть, при этом должны присутствовать и белковые продукты, и жиры, и углеводы.
Продукты, которые обязательно должны быть включены в рацион человека с желчекаменной болезнью:
- Мясо: лучше нежирное белое — курица, индейка, кролик, можно говядину или телятину. Приготовленное на пару, запеченное, вареное, с небольшим количеством соли и нейтральных специй.
- Рыба: нежирная морская или речная – минтай, хек. Отварная, приготовленная на пару.
- Крупы: гречневая, овсяная, рис бурый, пшеничная, булгур.
- Бобовые
- Овощи: лучше избегать свежих, сочных овощей. Лучшим вариантом будет термически обработанные (запеченные или варёные) – болгарский перец, кабачок, баклажан, брокколи, картофель, цветная капуста, тыква.
- Молочная продукция: обезжиренная.
- Напитки: кофе и чай некрепкие, без кофеина, компоты, не свежевыжатые соки, морсы.
Продукты, которые категорически запрещены к употреблению при ЖКБ:
- Жирная рыба и мясо, консервы
- Яичные желтки
- Молочная и кисломолочная продукция с высоким содержанием жиров – сливки, сметана, жирный творог или ряженка
- Свежая выпечка
- Свежевыжатые соки
- Маринованные и консервированные овощи
- Свежие овощи без термической обработки
- Кислые фрукты и ягоды
- Алкоголь, слаболкогольные напитки, енергетики, сладкие газированные напитки, фастфуд, крепкий кофе и чай.
Если Вас беспокоит проблема камней в желчном пузыре, старайтесь питаться, не допуская погрешностей в рационе, то есть сбалансированно. Ежедневно делайте свой рацион разнообразным, готовьте новые блюда, и Вы непременно увидите позитивное влияние такого питания на своё общее состояние. Диета после операции ЖКБ будет способствовать скорейшему выздоровлению.
Будьте здоровы, придерживайтесь принципов здорового рациона для человека с желчекаменной болезнью, а на все, интересующие Вас, дополнительные вопросы мы обязательно ответим по номеру телефона:
+380677620312
+380952305569
Диета при желчнокаменной болезни и другие методы ее лечения — клиника «Добробут»
Главная
Медицинская библиотека Добробут
Дата публикации: 2020-02-01
Желчнокаменная болезнь: диета, методы лечения
Желчнокаменная болезнь – патология, при которой в желчном пузыре и желчевыводящих протоках образуются камни и песок. Понимание результатов обследования позволят врачу успешно купировать признаки желчнокаменной болезни: лечение проводится с учетом количества камней и их размеров, сопутствующих заболеваний и общего состояния здоровья пациента. Если есть острые симптомы, то лечение проводят в условиях стационара, при ремиссии или нетяжелой форме патологии возможно амбулаторное лечение, но под контролем со стороны врача.
Желчнокаменная болезнь: лечение без операции
Одним из важных методов лечения считается диета при желчнокаменной болезни, которая подразумевает исключение из рациона жирной, острой, жареной пищи, шоколада, сладких газированных напитков и алкоголя. Меню должно состоять из легко усвояемых растительных, молочных и мясных продуктов. Также необходимо соблюдать режим питания – употреблять пищу малыми порциями, но часто (5-6 раз в сутки), делать это примерно в одно и то же время.
Лечение желчнокаменной болезни без операции подразумевает прием специальных лекарственных препаратов – урсодезоксихолевой и хенодезоксихолевой кислоты. Они способны растворить камни в желчном пузыре, но такой метод действует только при наличии мелких (не более 2 мм в диаметре) единичных камней. Курс терапии длится не меньше 12 месяцев, все это время нужно будет не только принимать препараты, но и соблюдать диету.
Методы лечения желчнокаменной болезни разные – эффективной является экстракорпоральная ударно-волновая терапия, которая позволяет разрушить камни.
Она проводится только при наличии камней холестеринового типа – диаметром не более 3 мм, при их малом количестве и сохраненной сократительной способности желчного пузыря. Во время процедуры камни дробятся на мелкие фрагменты (максимум 1 мм длиной) и выводятся из организма вместе с калом. Такая терапия безболезненная и не требует госпитализации больного.
Если положительные результаты консервативного лечения отсутствуют на протяжении 1-2 лет, то врач порекомендует оперативное лечение.
Нередко после 1-3 месяцев приема лекарственных препаратов и соблюдения диеты больной отмечает исчезновение симптомов. Но врачи предупреждают, что прерывать курс терапии и тем более нарушать рекомендованный режим питания нельзя – обострение желчнокаменной болезни потребует более серьезного лечения.
Хирургическое лечение
Лечение желчнокаменной болезни оперативным методом проводят при неэффективности консервативного лечения. Хирургическое вмешательство может быть проведено двумя способами:
- классическое удаление желчного пузыря с камнями – при этом проводят лапаротомию (вскрытие передней брюшной стенки).
После операции остается шрам длиной минимум 10 см; - лапароскопическое удаление желчного пузыря с камнями – выполняются небольшие разрезы стенки живота, через которые вводят лапароскоп (разновидность эндоскопического оборудования), с его помощью и удаляют желчный пузырь.
Операция по удалению желчного пузыря при желчнокаменной болезни требует специальной подготовки. После удаления желчного пузыря с камнями пациент также должен соблюдать диету и проходить регулярный осмотр у гастроэнтеролога, так как после удаления желчного пузыря могут возникнуть проблемы с пищеварением.
Народные средства
Недорогие методы лечения желчнокаменной болезни всегда интересуют больных. Поэтому пациенты с желчнокаменной болезнью прибегают к методами народной медицины. Но следует помнить, что отвары и настойки на основе растительных компонентов провоцируют усиленную выработку и выделение желчи – это может привести к миграции камней из желчного пузыря в желчевыводящие протоки.
Результатом такого процесса становится закупорка желчных протоков, которая требует проведения срочного хирургического вмешательства.
Лечение обострения желчнокаменной болезни и всех осложнений должно проводиться проверенными методами. Народные средства могут использоваться в качестве дополнительной терапии, но только после согласования с лечащим врачом.
Более подробно о возникновении желчнокаменной болезни, симптомах, лечении можно прочитать на страницах нашего сайта dobrobut.com.
Хотите получить онлайн разъяснение от врача МС “Добробут”?
Скачивайте наше приложение Google Play и App Store
Наши врачи
Смотреть всех врачей 625
Наши сертификаты
Сертифікат № QIZ 804 468 C1
Сертифікат № QIZ 804 469 C1
Сертифікат № QIZ 804 470 C1
Сертифікат № QIZ 804 471 C1
Смотреть все сертификаты
Заказать обратный звонок
Введите Ваш телефон
Другие статьи
Холтеровское мониторирование ЭКГ – что необходимо знать о нем больному
Цена суточного мониторирвания ЭКГ в медицинских центрах столицы.
Что значит норма ЭГК у взрослых – разъяснение кардиолога. Все об электрокардиограмме: виды, стоимость, доступность
Симптомы грибка. Эффективные средства от грибка ногтей, рук, ног. Профилактика
Причины возникновения микозов, признаки. Эффективные средства от грибка ногтей. Цены препаратов. Лучшее лекарственное средство от грибка ногтей. Меры профилактики микозов.
Причины появления герпеса на лице и в других местах. Симптомы, лечение
Симптомы заражения герпесом простого типа, диагностика. Особенности течения герпеса 6 типа. Как лечить разные типы герпеса. Как вылечить заболевание быстро и эффективно
Признаки спаечного процесса брюшной полости. Причины развития, лечение
Что такое спайки брюшной полости.
Боли при спайках кишечника, другие симптомы. Лечение спаечного процесса – консервативные и хирургические методы. Как лечить спайки после аппендэктомии.
Смотреть все статьи
Заказать обратный звонок
Введите Ваш телефон
Продукты, которые следует есть, и продукты, которых следует избегать
Желчный пузырь — это небольшой орган, расположенный под печенью. Он хранит желчь, вырабатываемую печенью, и выпускает желчь в тонкую кишку, чтобы помочь переваривать пищу.
Желчный пузырь является чувствительным органом. Поддержание здоровой диеты, богатой питательными веществами, может помочь вам предотвратить заболевание желчного пузыря. С другой стороны, диета, богатая ультрапереработанными продуктами, может увеличить риск заболеваний желчного пузыря.
Если ваш желчный пузырь находится в плохом состоянии, возможно, его придется удалить. Поэтому стоит подумать о здоровой диете для желчного пузыря.
Здоровое питание может помочь вам сохранить хорошее здоровье и предотвратить болезни, в том числе заболевания желчного пузыря.
Некоторые факторы, которые могут увеличить риск развития таких заболеваний, как рак желчного пузыря, находятся вне вашего контроля. Такие факторы, как ваш возраст, пол, указанный при рождении, и этническая принадлежность, могут повлиять на общий риск заболевания желчного пузыря.
По данным Американского онкологического общества, соблюдение диеты, способствующей укреплению здоровья, является одним из лучших способов снижения риска.
Средиземноморская диета и диета DASH
Согласно крупному исследованию 2018 года, определенные диеты могут снизить риск развития симптоматической желчнокаменной болезни. В исследование были включены только мужчины.
И средиземноморская диета, и диета DASH были связаны со снижением риска развития желчнокаменной болезни.
Средиземноморская диета включает в себя цельные продукты и полезные жиры, а также ограничивает обработанные продукты и рафинированное зерно.
Диета DASH также ориентирована на цельные продукты, но конкретно ограничивает потребление натрия, красного мяса и жиров.
Обе диеты делают акцент на употреблении большого количества цельных фруктов и овощей и ограничении добавления сахара.
Овощи и фрукты
Соблюдение здоровой, хорошо сбалансированной диеты, богатой фруктами и овощами, — отличный способ улучшить и защитить здоровье желчного пузыря. Фрукты и овощи полны питательных веществ и клетчатки, последняя из которых необходима для здорового желчного пузыря.
Клетчатка помогает ускорить пищеварение, что может снизить риск развития желчнокаменной болезни.
Исследования показывают, что следующие продукты могут поддерживать здоровье желчного пузыря:
- цельные фрукты и овощи с высоким содержанием витамина С, такие как киви и брокколи
- цитрусовые, такие как апельсин и грейпфрут
- зеленые листовые овощи, такие как капуста и листовая капуста
Полезные жиры
Исследования показывают, что продукты, богатые полезными жирами, могут способствовать здоровью желчного пузыря.
Этот защитный эффект может быть связан со снижением уровня триглицеридов, улучшением качества желчи и регулированием сокращений желчного пузыря.
Продукты, на которые следует обратить внимание, включают:
- орехи
- оливковое масло
- рыбу и добавки с рыбьим жиром
Растительный белок
Считается, что употребление большего количества растительного белка может также помочь предотвратить заболевания желчного пузыря. Соблюдение вегетарианской диеты обычно снижает уровень холестерина, что может снизить риск развития желчнокаменной болезни.
Такие продукты, как бобы, орехи, чечевица, тофу и темпе (если у вас нет аллергии на сою), являются отличной альтернативой мясу.
Регулярный и частый прием пищи
Насколько это возможно, ешьте по регулярному графику и избегайте длительных перерывов между приемами пищи.
Вы также можете попробовать есть чаще и небольшими порциями в течение дня. Прием пищи приводит к опорожнению желчного пузыря, и когда это происходит регулярно, вероятность образования камней в желчном пузыре снижается.
Если вы употребляете алкоголь, пейте умеренно
Тем, кто употребляет алкоголь, может быть приятно узнать, что регулярное умеренное употребление алкоголя в небольших количествах может быть связано с улучшением здоровья желчного пузыря.
Имейте в виду, что по этой теме необходимы дополнительные исследования. Что известно наверняка, так это то, что длительное употребление алкоголя в больших количествах связано с более высоким риском проблем с желчным пузырем.
Следующие продукты могут увеличить риск возникновения проблем с желчным пузырем:
- рафинированный сахар, например фруктоза
- продукты с высоким содержанием добавленного сахара, такие как выпечка, десерты и сладости
- фаст-фуд
- продукты с высоким содержанием жира, особенно насыщенные жиры
- продукты, содержащие трансжиры, такие как жареные продукты
- диета с низким содержанием клетчатки
Трансжиры связаны с целым рядом проблем со здоровьем, включая заболевания желчного пузыря.
Они содержатся в жареных продуктах и некоторых выпечных изделиях.
Считается, что трансжиры нарушают нормальную работу желчного пузыря, повышая уровень триглицеридов в крови. Это может увеличить риск образования камней в желчном пузыре.
Если у вас есть камни в желчном пузыре, употребление в пищу продуктов с высоким содержанием жиров может увеличить риск болезненных осложнений, вызванных желчной коликой. Это связано с тем, что диетический жир заставляет желчный пузырь сокращаться и опорожняться, что может вызывать раздражение, если у вас есть камни в желчном пузыре.
При восстановлении после операции на желчном пузыре важно следовать рекомендациям врача. Ваш врач, скорее всего, порекомендует вам как можно скорее вернуться к обычному сбалансированному питанию.
Если вам необходимо удалить желчный пузырь, у вас могут возникнуть диарея, вздутие живота и выделение газов в первые несколько недель после операции. Это связано с более непрерывным выбросом желчи в кишечник.
Вам может быть рекомендовано временно увеличить потребление клетчатки. Это может уменьшить побочные эффекты со стороны желудочно-кишечного тракта, пока ваше тело адаптируется после операции.
Некоторые продукты с высоким содержанием клетчатки включают:
- цельные фрукты
- овощи
- цельнозерновой хлеб
- коричневый рис
Существует два основных типа заболеваний желчного пузыря: холецистит (воспаление желчного пузыря) и холецистит (воспаление желчного пузыря). Некоторые люди с камнями в желчном пузыре не испытывают никаких симптомов. В тех случаях, когда это происходит, симптомы проблем с желчным пузырем могут включать:
- боль в верхней правой части живота, особенно после еды и употребления жирной пищи
- потеря аппетита
- тошнота
- рвота
- желтуха при закупорке протоков желчного пузыря
- субфебрилитет
- моча цвета чая
- желчные камни
- кал болезненный
- Если они достаточно велики, они также могут блокировать проток, ведущий из желчного пузыря.
Со временем это может стать опасным для жизни. В этих случаях часто необходимо удаление желчного пузыря. Женщины более склонны к развитию камней в желчном пузыре, чем мужчины. Беременные женщины, женщины, использующие гормональные противозачаточные средства, и женщины, применяющие заместительную гормональную терапию, подвергаются повышенному риску образования камней в желчном пузыре. Другие факторы риска включают:
- проблемы с желчным пузырем в анамнезе, лично или у ближайших родственников
- избыточный вес
- быстрая потеря веса с последующим набором веса
- ишемическая болезнь сердца
- диабет
- диета с высоким содержанием рафинированных углеводов и калорий, но с низким содержанием клетчатки
- игнорирование существующих пищевых аллергий, таких как целиакия
- непереносимость лактозы
Проблемы с желчным пузырем могут быть болезненными и, в некоторых случаях, опасными. Употребление правильных продуктов и отказ от неправильных продуктов, а именно продуктов с высоким содержанием жира, может помочь улучшить и защитить здоровье вашего желчного пузыря.
В конечном счете, диета для здорового желчного пузыря принесет пользу вашему общему здоровью, сохраняя здоровье всего тела в долгосрочной перспективе.
Продукты, которые следует есть, и продукты, которых следует избегать
Желчный пузырь — это небольшой орган, расположенный под печенью. Он хранит желчь, вырабатываемую печенью, и выпускает желчь в тонкую кишку, чтобы помочь переваривать пищу.
Желчный пузырь является чувствительным органом. Поддержание здоровой диеты, богатой питательными веществами, может помочь вам предотвратить заболевание желчного пузыря. С другой стороны, диета, богатая ультрапереработанными продуктами, может увеличить риск заболеваний желчного пузыря.
Если ваш желчный пузырь не в порядке, возможно, его придется удалить. Поэтому стоит подумать о здоровой диете для желчного пузыря.
Здоровое питание может помочь вам сохранить хорошее здоровье и предотвратить болезни, в том числе заболевания желчного пузыря.
Некоторые факторы, которые могут увеличить риск развития таких заболеваний, как рак желчного пузыря, находятся вне вашего контроля.
Такие факторы, как ваш возраст, пол, указанный при рождении, и этническая принадлежность, могут повлиять на общий риск заболевания желчного пузыря. По данным Американского онкологического общества, соблюдение диеты, способствующей укреплению здоровья, является одним из лучших способов снижения риска.
Средиземноморская диета и диета DASH
Согласно крупному исследованию 2018 года, определенные диеты могут снизить риск развития симптоматической желчнокаменной болезни. В исследование были включены только мужчины.
И средиземноморская диета, и диета DASH были связаны со снижением риска развития желчнокаменной болезни.
Средиземноморская диета включает в себя цельные продукты и полезные жиры, а также ограничивает обработанные продукты и рафинированное зерно. Диета DASH также ориентирована на цельные продукты, но конкретно ограничивает потребление натрия, красного мяса и жиров.
Обе диеты делают акцент на употреблении большого количества цельных фруктов и овощей и ограничении добавления сахара.
Овощи и фрукты
Соблюдение здоровой, хорошо сбалансированной диеты, богатой фруктами и овощами, — отличный способ улучшить и защитить здоровье желчного пузыря. Фрукты и овощи полны питательных веществ и клетчатки, последняя из которых необходима для здорового желчного пузыря.
Клетчатка помогает ускорить пищеварение, что может снизить риск развития желчнокаменной болезни.
Исследования показывают, что следующие продукты могут поддерживать здоровье желчного пузыря:
- цельные фрукты и овощи с высоким содержанием витамина С, такие как киви и брокколи
- цитрусовые, такие как апельсин и грейпфрут
- зеленые листовые овощи, такие как капуста и листовая капуста
Полезные жиры
Исследования показывают, что продукты, богатые полезными жирами, могут способствовать здоровью желчного пузыря. Этот защитный эффект может быть связан со снижением уровня триглицеридов, улучшением качества желчи и регулированием сокращений желчного пузыря.
Продукты, на которые следует обратить внимание, включают:
- орехи
- оливковое масло
- рыбу и добавки с рыбьим жиром
Растительный белок
Считается, что употребление большего количества растительного белка может также помочь предотвратить заболевания желчного пузыря. Соблюдение вегетарианской диеты обычно снижает уровень холестерина, что может снизить риск развития желчнокаменной болезни.
Такие продукты, как бобы, орехи, чечевица, тофу и темпе (если у вас нет аллергии на сою), являются отличной альтернативой мясу.
Регулярный и частый прием пищи
Насколько это возможно, ешьте по регулярному графику и избегайте длительных перерывов между приемами пищи.
Вы также можете попробовать есть чаще и небольшими порциями в течение дня. Прием пищи приводит к опорожнению желчного пузыря, и когда это происходит регулярно, вероятность образования камней в желчном пузыре снижается.
Если вы употребляете алкоголь, пейте умеренно
Тем, кто употребляет алкоголь, может быть приятно узнать, что регулярное умеренное употребление алкоголя в небольших количествах может быть связано с улучшением здоровья желчного пузыря.
Имейте в виду, что по этой теме необходимы дополнительные исследования. Что известно наверняка, так это то, что длительное употребление алкоголя в больших количествах связано с более высоким риском проблем с желчным пузырем.
Следующие продукты могут увеличить риск возникновения проблем с желчным пузырем:
- рафинированный сахар, например фруктоза
- продукты с высоким содержанием добавленного сахара, такие как выпечка, десерты и сладости
- фаст-фуд
- продукты с высоким содержанием жира, особенно насыщенные жиры
- продукты, содержащие трансжиры, такие как жареные продукты
- диета с низким содержанием клетчатки
Трансжиры связаны с целым рядом проблем со здоровьем, включая заболевания желчного пузыря. Они содержатся в жареных продуктах и некоторых выпечных изделиях.
Считается, что трансжиры нарушают нормальную работу желчного пузыря, повышая уровень триглицеридов в крови. Это может увеличить риск образования камней в желчном пузыре.
Если у вас есть камни в желчном пузыре, употребление в пищу продуктов с высоким содержанием жиров может увеличить риск болезненных осложнений, вызванных желчной коликой. Это связано с тем, что диетический жир заставляет желчный пузырь сокращаться и опорожняться, что может вызывать раздражение, если у вас есть камни в желчном пузыре.
При восстановлении после операции на желчном пузыре важно следовать рекомендациям врача. Ваш врач, скорее всего, порекомендует вам как можно скорее вернуться к обычному сбалансированному питанию.
Если вам необходимо удалить желчный пузырь, у вас могут возникнуть диарея, вздутие живота и выделение газов в первые несколько недель после операции. Это связано с более непрерывным выбросом желчи в кишечник.
Вам может быть рекомендовано временно увеличить потребление клетчатки. Это может уменьшить побочные эффекты со стороны желудочно-кишечного тракта, пока ваше тело адаптируется после операции.
Некоторые продукты с высоким содержанием клетчатки включают:
- цельные фрукты
- овощи
- цельнозерновой хлеб
- коричневый рис
Существует два основных типа заболеваний желчного пузыря: холецистит (воспаление желчного пузыря) и холецистит (воспаление желчного пузыря).
Некоторые люди с камнями в желчном пузыре не испытывают никаких симптомов. В тех случаях, когда это происходит, симптомы проблем с желчным пузырем могут включать: - боль в верхней правой части живота, особенно после еды и употребления жирной пищи
- потеря аппетита
- тошнота
- рвота
- желтуха при закупорке протоков желчного пузыря
- субфебрилитет
- моча цвета чая
- желчные камни
- кал болезненный
- Если они достаточно велики, они также могут блокировать проток, ведущий из желчного пузыря. Со временем это может стать опасным для жизни. В этих случаях часто необходимо удаление желчного пузыря.
Женщины более склонны к развитию камней в желчном пузыре, чем мужчины. Беременные женщины, женщины, использующие гормональные противозачаточные средства, и женщины, применяющие заместительную гормональную терапию, подвергаются повышенному риску образования камней в желчном пузыре. Другие факторы риска включают:
- проблемы с желчным пузырем в анамнезе, лично или у ближайших родственников
- избыточный вес
- быстрая потеря веса с последующим набором веса
- ишемическая болезнь сердца
- диабет
- диета с высоким содержанием рафинированных углеводов и калорий, но с низким содержанием клетчатки
- игнорирование существующих пищевых аллергий, таких как целиакия
- непереносимость лактозы
Проблемы с желчным пузырем могут быть болезненными и, в некоторых случаях, опасными.
