Причины авитаминоза – Авитаминоз: симптомы, признаки и лечение

Содержание

причины, признаки, лечение, виды авитаминоза

[contact-form-7 404 «Not Found»]

Авитаминоз – заболевание, являющееся следствием длительного неполноценного питания, в котором отсутствуют какие-либо витамины. Авитаминозы представляют собой патологические состояния, при которых наблюдается полное отсутствие того или иного витамина в организме. При таком состоянии симптомы будут резко выражены.  Но опять же, они будут отличаться, в зависимости от того, какой именно витамин отсутствует. Данное патологическое состояние чаще всего встречается при длительном голодании.

Необходимые витамины для человеческого организма

  • Волосам – А, В2, В6, F, H.
  • Глазам – А и В.
  • Зубам – Е и D.
  • Ногтям – А, D и С.
  • На кожу и на весь организм в целом благотворно действуют витамины А, В, В12, Е и F.

Основные причины развития авитаминоза

Заболевание характерно для зимне-весеннего  периода, когда источник многих витаминов, овощи и фрукты,  не так доступны и насыщены витаминами, как летом и осенью. Тем не менее, и летом получить необходимый объем витаминов только из фруктов не так-то просто. Чтобы восполнить суточную потребность в витаминах и микроэлементах, необходимо съедать не менее 1,5-2 кг плодов, ягод и овощей.

Конечно, свою роль играют и другие факторы общего негативного влияния на организм: несбалансированное питание, употребление в пищу продуктов плохого качества, курение, экологическая обстановка, далеко не являющаяся идеальной. Эти процессы, как внешние, так внутренние, мешают не только поступлению витаминов с пищей, но и в большинстве случаев нарушают возможность всасывания витаминов из пищеварительной системы в кровь. Таким образом, организм, имея необходимое количество витаминов в пище, не может их «взять». В данном случае витаминная недостаточность развивается как следствие нарушения функции желудочно-кишечного тракта. Это возможно у детей при синдроме мальабсорбции, когда очень сильно нарушается процесс переваривания и всасывания различных питательных веществ, содержащихся в пище, при этом нарушается и всасывание витаминов.  Другой причиной витаминной недостаточности может быть кишечный дисбактериоз.   Часто дисбактериоз является следствием длительного лечения антибиотиками.

Поступление в организм «антивитаминов» – еще одна причина. Антивитаминами называют вещества, обладающие действием, противоположным витаминам. Точнее, антивитамины делают невозможными функции  витаминов и приводят к развитию витаминной недостаточности даже при нормальном содержании витаминов в организме. Одним из примеров токсического действия антивитаминов является отравление антагонистами витамина К (синкумар, дикумарол) при лечении повышенной свертываемости крови. При этом развивается геморрагический синдром, свойственный классической недостаточности витамина К.

Но все же основная причина появления этого заболевания – отсутствие физической возможности получения с едой всех требующихся витаминов.

Признаки авитаминоза

Нас все время пугают витаминной недостаточностью. Как определить самостоятельно, правда ли нам их не хватает. Как говорят специалисты, редко когда организму не хватает только одного определенного витамина. Как правило, мы нуждаемся в группе этих полезных веществ. Если человек отказывается от животных продуктов, обычно не хватает витаминов А, D, Е и биотина. Если в рационе недостаточно растительных продуктов, то наблюдается дефицит витаминов С и группы В.

Итак, какие признаки выдадут авитаминоз:

  1. Шелушится кожа

Недостаток витаминов делает кожу сухой и шелушащейся. А иногда можно наблюдать даже появление грубых шелушащихся чешуек эпидермиса. Насторожитесь, если у вас постоянно трескаются или шелушатся губы, внезапно появилась угревая сыпь, а также трещинки и язвочки в уголках рта. Появление воспаленных участков кожи, больших синяков или необычная реакция на украшения или одежду – все это может быть признаком нехватки витаминов.

  1. Слоятся ногти

При недостатке витаминов ногти становятся тусклыми, ломкими, и даже средства по уходу за ними – масла или спецлаки – не спасают положение. О недостатке витаминов также говорит бледность ногтевой пластины, появление на ней ямочек, полосок или пятен.

  1. Выпадают волосы

Основной признак недостатка витаминов со стороны волос – это их ломкость и склонность к выпадению. Но насторожить должно и неожиданное появление перхоти, седины, язвочек и прыщиков на коже головы или ее постоянный зуд.

  1. Краснеют и слезятся глаза

Снижение зрения, особенно в сумерках – это самый серьезный признак дефицита витаминов. Кроме того, гиповитаминоз способен вызывать покраснение и припухлость век, постоянный зуд и выделения из глаз, частые воспалительные заболевания. Нередко следствием недостатка витаминов становится непереносимость яркого света, бликов, двоение в глазах и даже развивающаяся катаракта.

  1. Кровоточат десны

Повышенная кровоточивость десен, язвочки на щеках и языке, шатающиеся зубы с чувствительной эмалью и склонностью крошиться, а также опухший, покрытый налетом или изменивший цвет язык – также явные признаки недостатка витаминов.

  1. Отекает лицо, опухают суставы

Насторожить должно появление отеков на лице и руках, не связанных с пристрастием к маринадам или вчерашнему приему алкоголя. Внезапное опухание суставов, онемение, боль в мышцах, судороги и плохая координация движения тоже могут оказаться симптомами недостатка витаминов.

  1. Меняется запах

Кроме того, на дефицит витаминов указывают мышечная слабость, жжение под кожей и в суставах, а также постоянное ощущение холода и даже усилившийся или изменившийся запах тела.

  1. Апатия, плохая концентрация

На нехватку витаминов реагирует и наша нервная система. Невозможность сконцентрироваться, бессонница, депрессия, апатия, раздражительность, недостаток энергии, постоянная раздражительность – все это может быть признаками недостатка витаминов.

  1. Сбой в пищеварении

Запоры, диарея, изменение вкусовых пристрастий, набор веса, повышение уровня холестерина в крови, тошнота и нарушение всасывания питательных веществ в кишечнике – симптомы дефицита витаминов. И даже потеря аппетита, обоняния и вкуса.

  1. Отсутствие желания

Во многих случаях снижения полового влечения виновата не усталость, а несбалансированное питание.

Виды авитаминозов

  • Авитаминоз витамина А. Этот витамин отыгрывает важную роль в нормальном функционировании органа зрения, поэтому его недостаток вызовет нарушения именно в работе зрительного анализатора. Появится «куриная слепота» (ухудшение сумеречного зрения), сухость слизистой глаза (ощущение песка, жжения, дискомфорта), из-за постоянных расчесов которой могут даже образоваться язвочки. Важное значение этот витамин отыгрывает и для кожи. Если его не хватает, то кожа становится сухой, с небольшими нарывами и воспалениями, она может шелушиться. Если нехватка витамина А, наблюдается у ребенка, то затормозится его развитие, могут возникнуть нарушения в нервной системе. Также при данном типе авитаминоза снизится иммунитет, что чревато повышенной заболеваемостью.
  • Авитаминоз, связанный с нехваткой витаминов В-группы будет проявляться бессонницей, резкими перепадами настроения. Будут нарушения со стороны пищеварительной системы в виде запора или диареи, нарушении аппетита. Слизистая рта при данной патологии воспалена. Появятся «заеды».
  • Недостаточность витамина С. Проявится повышенной утомляемостью, сниженной работоспособностью, сонливостью, сниженной устойчивостью к различным инфекциям. Также снизится и эластичность кожи. От небольшого удара будут образовываться значительные синяки и кровоподтеки. Ухудшается зрение. Крайней формой недостаточности витамина С можно назвать развитие болезни Цинга, основным признаком которой будет кровоточивость десен и выпадение зубов.
  • Недостаток витамина D быстрее всего вызовет нарушения в опорно-двигательной системе. Если говорить о детях, то у них будет наблюдаться развитие рахита, повышенная утомляемость, потливость, будет нарушено формирование скелета и зубов. У взрослых из-за нехватки этого витамина будет наблюдаться ломкость костей, боли в опорно-мышечной системе, разрушение зубов. Важно помнить и о том, что нехватка этого витамина может стать причиной развития таких заболеваний, как сахарный диабет, гипертоническая болезнь и даже онкологические заболевания.
  • При недостатке витамина Е в организме нарушается работа половых органов, а также наблюдаются изменения в печени – начинается жировое перерождение ее клеток.
  • При нехватке витамина РР страдает, в первую очередь, пищеварительная система. Сразу же возникнет отвращение к пище, будет наблюдаться сухость слизистой рта, рвота, нарушение стула. Кроме этого значительные нарушения будут наблюдаться и в желудке. Так, этот орган перестанет выделять желудочный сок. Общее состояние значительно ухудшится. Кроме того, нарушения будут видны и на кожных покровах. Кожа станет шероховатая на ощупь, появятся участки депигментации.

Лечение авитаминоза

Так как основной причиной возникновения авитаминозов остается несбалансированное питание, то основной мерой его лечения как раз и является коррекция своего рациона. Правильное питание, кстати, будет являться и мерой профилактики такого состояния. Итак, для начала следует сказать, что основу рациона должны составлять как можно более простые продукты, кулинарная обработка которых будет минимальной. Следует употреблять в пищу каши из цельных круп, а также хлеб, изготовленный из муки грубого помола. Конечно, не стоит забывать о том, что должно быть как можно больше разнообразных фруктов и овощей. И, конечно же, нельзя исключать из своего рациона мясные изделия. Также для коррекции состояния можно использовать синтетические витамины, но все же лучше отдавать предпочтение продуктам питания. Лечение возможно только в виде восполнения недостатка витаминов при приеме пищи либо в виде витаминных препаратов. Но поскольку последние не очень эффективны, возможно, будет оптимальным применение народных средств для борьбы с нехваткой витаминов. Важно также вести здоровый образ жизни, по возможности жить в благоприятной экологической среде и вовремя лечить заболевания, которые могут нарушить возможность всасывания витаминов в организме.

Народные рецепты для лечения авитаминоза

  • Болиголов крапчатый (листья и семена) – 2 части, порошок семян горчицы – 1 часть, 90% спирт – 4 части. Смешайте все компоненты. Настаивайте в темноте 7 дней. Настойку принимайте по 2 капли не более 5 раз в день.
  • Горечавка желтая (корни) – 1ч. ложка, порошок семян горчицы – 1ч. ложка, золототысячник (трава) – 1ч. ложка, тысячелистник (трава) – 1ч. ложка. Смесь залейте 3 стаканами воды, кипятите 7–10 минут и процедите. Выпейте дозу равномерно в течение дня.
  • Зверобой (трава) – 3 ст. ложки, порошок семян горчицы – 1 ч. ложка, яснотка белая (цветы) – 2 ст. ложки, ежевика (листья) – 2 ст. ложки. Смесь измельчите и запаривайте 3 часа в 1 л кипятка. Пейте в горячем виде в течение дня равными порциями.
  • Кипрей (листья) – 1 часть, крапива (листья) – 1 часть, порошок семян горчицы – 1 часть, гречиха (цветы) – 1 часть. 3 ст. ложки сбора залейте 2 стаканами кипятка, настаивайте 3 часа и процедите. Выпейте в течение дня в 3–4 приема за 20 минут до еды. Курс лечения – 6–8 недель.
  • Крапива (листья) – 1 часть, тысячелистник (цветы) – 1 часть, порошок семян горчицы – 1 часть, одуванчик лекарственный (корень) – 1 часть. 1 ст. ложку сбора залейте 1,5 стакана кипятка, настаивайте 3 часа и процедите. Выпейте в 3–4 приема в течение дня за 20 минут до еды. Курс лечения – 8 недель.

Диета

Лечение авитаминоза не составит особого труда, если его появление вызвано только неправильным питанием. Просто нужно скорректировать свой рацион: кушать как можно больше каш из цельного зерна (лучший вариант – овсянка и гречка), стараться подавать на стол продукты, которые подвергаются минимальной кулинарной обработке. При употреблении хлебобулочных изделий следует отдавать предпочтение тем, что сделаны из муки грубого помола. Масло лучше использовать нерафинированное. Свежие овощи и фрукты в рационе должны быть обязательно.

При этом ни в коем случае нельзя отказываться и от продуктов животного происхождения. Требуемое суточное количество витамина А содержится в желтках куриных яиц, говяжьей печени, рыбьем жире. Прекрасный источник нужных витаминов – кисломолочные продукты (кефир, йогурт, ряженка), в составе которых также имеется много кальция.

Если речь идет о лечении и профилактике авитаминоза С, то следует больше употреблять продукты, в составе которых витамин С содержится: цитрусовые, яблоки, красную и черную смородину, квашеную капусту. По сути, каждому человеку с целью максимального получения необходимых для здоровья микроэлементов, если он только этого хочет, вполне по силам организовать правильное питание.

Витамины и комплексы

Наши предки вели куда более активный образ жизни и много трудились, расходуя энергию и силы. Если же вы станете так питаться, то проблему с авитаминозом, скорее всего, удастся решить, заработав при этом новую – избыточный вес. Вот поэтому имеет смысл употребление витаминных комплексов, выпускающихся в разнообразных лекарственных формах. Если принимать такие комплексы в терапевтических дозах, они не накапливаются в организме и не дают побочных эффектов. Не нужно опасаться употребления и синтетических витаминов. Они также не вызывают побочных действий и аллергических реакций.

Современные поливитамины представляют собой гармонично сбалансированные, химически чистые соединения, не имеющие недостатков, присутствующих в препаратах растительного и животного происхождения. Важно только не забывать, что основная часть витаминов усваивается только с приемом пищи, что нельзя запивать витамины кофе, газированной водой и молоком во избежание недостаточного усваивания. На сегодня существует великое разнообразие вариантов таких витаминов: драже, таблетки, порошки, капсулы, жидкая форма. Наиболее удобной формой является капсула, которая по мере продвижения по кишечнику теряет слой за слоем, в результате чего витамины легко всасываются. Принимать капсулу нужно не разжевывая, целиком. Самое оптимальное время для приема поливитаминных комплексов – утренние часы. Употребление витаминов не должно превышать суточную потребность в них! Передозировка угрожает негативно отразиться на общем состоянии и привести к новым недугам.

Как подобрать витамины?

Подбор витаминов при авитаминозе подбирает диетолог, в зависимости от клинических проявлений авитаминоза. На этом этапе, чем меньше человек будет проявлять самодеятельности, тем положительнее будет прогноз.

Врачи рекомендуют принимать витамины именно в виде капсул, т.к. они сделаны таким образом, чтобы по мере продвижения в органах пищеварения на каждом этапе витамины постепенно всасывались организмом, обеспечивая весь свой путь необходимой дозой полезных веществ.

Как правильно принимать витамины?

Наиболее подходящее время для приема витаминов – утро, когда организм настраивается на дневную активность. Большинство витаминов усваивается только вместе с едой. Но не нужно запивать витамины молоком, газировкой и кофе – эти напитки могут препятствовать их нормальному усвоению. Витамины в виде капсул надо принимать целиком, не разжевывая.

Последствия авитаминоза

  • Авитаминоз А (ретинол). Может привести к заторможенности в развитии и росте ребенка, а также вызвать проблемы со зрением, куриной слепоте.
  • Авитаминоз В1 (тиамин). Дефицит тиамина может спровоцировать развитие такой болезни, как «Бери-бери».
  • Авитаминоз В2 (рибофлавин). Дефицит рибофлавина может спровоцировать развитие таких болезней, как – катаракта, конъюнктивит, задержка роста у детей, умственная отсталость.
  • Авитаминоз В3 (РР, ниацин). Дефицит ниацина может спровоцировать развитие такой болезни, как – пеллагра.
  • Авитаминоз В5 (пантотеновая кислота). Является частой причиной самопроизвольного абортирования детей на ранних сроках.
  • Авитаминоз В9 (фолиевая кислота). Проявляется в виде нарушения репродуктивной функции у мужчин, а также анемии.
  • Авитаминоз В12 (кобаламин). Способствует отклонениям умственной деятельности – плохая память, рассеянность, слабоумие.
  • Авитаминоз С (аскорбиновая кислота). Дефицит аскорбиновой кислоты в течение длительного времени может привести к развитию такой болезни, как – цинга.
  • Авитаминоз D (кальциферол). Дефицит кальциферола в течение длительного времени может привести к развитию такой болезни, как – рахит.
  • Авитаминоз Е (токоферол). Дефицит токоферола может привести к дистрофии мышечных тканей, малокровии, анемии.
  • Авитаминоз F (линолевая, линоленовая и арахидоновая кислоты). У детей до 1 года выражается в отставании в росте и развитии. Повышается склонность к сердечно-сосудистым заболеваниям – атеросклероз, инфаркт миокарда, инсульт.
  • Авитаминоз К. Проявляется в виде сильных кровотечений, из носа, десен, подкожных, в органах ЖКТ.

Симптоматика детского авитаминоза

Нередко и дети страдают от авитаминоза. Именно поэтому заботливые родители обязательно должны знать о том, как проявляется авитаминоз у детей. Итак, первым признаком нехватки, может стать снижение активности малыша, ухудшение аппетита и снижение иммунитета. Если же авитаминоз продолжается достаточно долго, то вполне возможно отставание малыша в развитии и росте от своих сверстников.

Также при дефиците витамина D и кальция у ребенка может развиться заболевание под названием рахит. Данная патология возникает у детей раннего и грудного возраста. Такая болезнь может привести к серьезным проблемам с опорно-двигательным аппаратом в будущем. Поэтому родители должны поинтересоваться у квалифицированного врача-педиатра о том, что делать при авитаминозе у ребенка и как его предотвратить. Ведь в этом случае только профилактика позволит предотвратить появление серьезных проблем.

Итак, авитаминоз проявляется по-разному, поражая ту или иную область человеческого организма. Определить, какого именно вещества не хватает, способен только врач-терапевт. Порой по его назначению проводится и специальный анализ на содержание в крови витаминов. В любом случае, внимательное отношение к собственному здоровью позволит если не предотвратить авитаминоз, то хотя бы его вовремя вылечить.


Видео


Источники

mfina.ru

Авитаминоз. Симптомы. Причины. Последствия

Здравствуйте, дорогие читатели! Предлагаю сегодня нам с вами поговорить о такой проблеме, как авитаминоз, что он собой представляет, чем отличается от гиповитаминоза. Каковы бывают симптомы и признаки этой проблемы, а также причины ее появления и последствия.

Из статьи вы узнаете:

Что собой представляет авитаминоз?

Авитаминозом называют заболевание, возникшее на фоне обедненного на витамины питания, которого человек придерживался продолжительное время. Эта проблема совсем не такая безобидная, как многие полагают, она может привести к серьезным последствиям вплоть до возникновения опасных заболеваний, заканчивающихся летальным исходом.

В чем отличие авитаминоза от гиповитаминоза?

Что опасней для здоровья: гиповитаминоз или авитаминоз? Многие ошибочно называют сезонную зимне-весеннюю недостаточность витаминов (как и последствия этой недостаточности) — авитаминозом, хотя на самом деле это не что иное, как гиповитаминоз.

Когда в организме происходят незначительные изменения и отклонения в работе систем и органов – это гиповитаминоз. Достаточно начать больше есть продуктов, богатых на витамины, и принимать витаминосодержащие комплексы — и здоровье довольно быстро улучшается.

При авитаминозе в организме происходят настолько серьезные изменения, которые можно откорректировать только длительным лечением, и восполнение в рационе витаминов через увеличение продуктов, их содержащих, не даст быстрого положительного результата. Исходя из этого, двумя словами определить состояния, связанные с избытком и недостатком витаминов, можно так:

  • гиповитаминоз – состояние дефицита витаминов,
  • гипервитаминоз – состояние передозировки витаминами,
  • авитаминоз – заболевание вследствие острого и продолжительного дефицита витаминов.

Общие симптомы и признаки авитаминоза

  • Нарушения работы органов пищеварения в виде проблем с аппетитом, тошноты и рвоты, резкой потери веса.
  • Различные кожные проявления в виде дерматитов, сухости и шелушения, склонности к раздражению, в том числе и в виде необычной кожной реакции на какие-либо предметы одежды и украшения. На самих губах, как и в уголках губ появляются трещинки, язвочки. Большие синяки на коже также могут говорить о дефиците витаминов.
  • Ломкость и активное выпадение волос вплоть до полной их потери (облысения), появление постоянного зуда, прыщей и язвочек на коже головы, перхоти.
  • Ногти подают сигнал в виде ломкости, тусклости и бледности, на ногтевых пластинах появляются пятнышки, полосы либо ямочки.
  • Кровоточивость десен, выпадение зубов.
  • Частые и затяжные простуды.
  • Постоянная усталость, сонливость, раздражительность, апатичность.
  • Краснеют и начинают слезиться глаза, ухудшается зрение, в особенности при наступлении сумерек (так называемая «куриная слепота»), могут появиться выделения из глаз и начать зудеть веки.
  • Появляются болевые ощущения в руках и ногах.
  • Нарушается умственная деятельность.
  • У детей развивается дистрофия мышц, происходит отставание в росте и умственном развитии.

Причины, почему возникает авитаминоз

Существует достаточно много причин, почему появляется это заболевание, и они достаточно разнообразны:

  1. Несбалансированное питание вследствие неправильно подобранной и продолжительной диеты с целью похудения, а также из-за употребления вредных продуктов питания, лишенных важнейших витаминов.
  • Если вы не едите ягоды, фрукты и овощи, ваш организм испытывает дефицит витамина С и Р.
  • Если вы едите мало белковых продуктов, ваш организм испытывает дефицит витамина А, В2, В9 (фолиевой кислоты), С и В3 (никотиновой кислоты). Из-за недостатка белка в питании ухудшается усвоение этих витаминов.
  • Если вы «налегаете» на углеводы, ваш организм начинает испытывать недостаток витамина В1.
  • Большие количества рафинированных продуктов в рационе (белого риса, изделий из белой муки) способствует недостатку не только витамина В1, но и витамина В2 и В3.
  • Дефицит в питании полезных жиров – это причина дефицита жирорастворимых витаминов (Д, Е, А, К) вследствие ухудшения их всасывания из кишечного тракта.
  1. Употребление продуктов, в которых уже не содержится нужного количества витаминов. Это касается овощей и фруктов, употребляемых в зимне-весенний период, которые были выращены в теплицах. Из них организм получает не столько витамины, сколько большое количество нитратов, особенно это касается листьев салата, редиса, листовой капусты, зеленого лука, укропа, огурцов, белокочанной капусты, кабачков и, в меньшей мере, помидоров, репы и сладкого перца.
  1. К дефициту витаминов в продуктах также приводит их неправильная кулинарная обработка и продолжительное хранение.
  1. Специальные препараты для похудения, которые провоцируют рвоту после употребления пищи, либо угнетают аппетит.
  1. Применение некоторых фармацевтических препаратов, которые являются антивитаминами, к примеру:
  • антибиотики уничтожают витамины группы В,
  • аспирин в два-три раза быстрее выводит из организма витамин С,
  • антисвертывающие препараты – антагонисты витамина К и т.д.
  1. Проблемы с работой органов пищеварения.
  1. Нарушение микрофлоры в кишечном тракте приводит к ухудшению усвоения полезных веществ из пищи и проблемам с синтезом некоторых витаминов.

Последствия запущенного авитаминоза

Многие недомогания являются следствием дефицита определенного витамина, следовательно, чтобы избавиться от них, нужно увеличить количество этого витамина в питании, а значит и в организме.

Авитаминоз витамина А приводит к сухой, шелушащейся коже, тусклым волосам, слезящимся и покрасневшим глазам, слоящимся ногтям, проблемам со зрением (болезненно воспринимается яркий свет, возникают «мушки» в глазах), ухудшается иммунитет, работа желудка и кишечника, у детей происходит замедление роста и развития. В данном случае стоит побольше употреблять свеклы, сливочного масла, моркови, крапивы, тыквы, красного перца, печени, помидоров, кукурузы, абрикосов.

Авитаминоз витаминов группы В проявляется рядом симптомов:

  • дефицит тиамина (витамина В1) приводит к головным болям, нарушениям сна и работы кишечника, раздражительности и быстрой утомляемости. Длительная нехватка этого витамина является причиной такого серьезного заболевания, как бери-бери. Тиамин содержится в пивных и пекарских дрожжах, арахисе, семечках подсолнечника, кедровых орехах, фасоли, проростках пшеницы, горохе, фисташках, нежирной свинине, пшеничных отрубях;
  • дефицит рибофлавина (витамина В2) приводит к умственной отсталости, катаракте, конъюнктивиту, задержке роста у ребенка, дерматитам на коже. Стоит увеличить в питании количество молочных продуктов (творога и сыра), капусты, печени, яичных желтков, помидоров, зеленой фасоли, репы, свежего гороха, миндальных орехов, картофеля, лука-порея;
  • дефицит ниацина (витамина В3) приводит к проблемам с аппетитом, изжоге, тошноте, чувствительности десен, неприятному запаху изо рта, депрессии, головным болям, диарее, пониженному уровню сахара в крови, учащенному сердцебиению, бессоннице. Авитаминоз В3 нередко является причиной такого серьезного заболевания как пеллагра. В пивных дрожжах, печени, тунце, индейке, арахисе, семенах подсолнечника, проростках пшеницы, кашах из цельных зерен и бобовых много ниацина, стоит увеличить их количество в своем питании;
  • дефицит пантотеновой кислоты (витамина В5) – в современных условиях нередкая проблема у беременных и кормящих женщин, пожилых людей и у тех, кто испытывает тяжелые физические нагрузки и находится в состоянии постоянного стресса. К симптомам авитаминоза В5 относят: депрессию, повышенную утомляемость и постоянную усталость, проблемы со сном, головные боли и боли в мышцах, ОРЗ и болезни кожи, жжение, покалывание и онемение в ногах, белые пятна на коже, раннее поседение. Восполнить дефицит этого витамина могут говядина и морская рыба, пивные дрожжи, почки, пчелиное маточное молочко, печень говяжья, грибы, цельнозерновые культуры, бобовые;
  • авитаминоз фолиевой кислоты (витамина В9) опасен, в первую очередь, для беременных женщин, для мужчин он чреват нарушениями репродуктивной функции, для пожилых людей – ранним развитием атеросклероза и увеличением риска инфаркта и инсульта. Подробнее об этом можете почитать в моей статье «Фолиевая кислота (витамин В9): дозировки, побочные явления, содержание в продуктах»;
  • дефицит кобаламина (витамина В12) грозит бесплодием для женщин, анемией, появлением воспалительных процессов на языке (глоссита), его начальные симптомы: онемение и покалывание на кончиках пальцев, желтушность кожи, незначительное потемнение кожи на ладонях рук, частые головные боли, звон в ушах, выраженная раздражительность и чрезмерная возбудимость, проблемы с памятью. Если употреблять больше говяжьей, свиной и куриной печени, говяжьего сердца и жирной рыбы, можно восполнить недостаток этого витамина;

Авитаминоз кальциферола (витамина Д) – это не только рахит у детей, но и остеопороз у женщин, проблемы с работой почек вплоть до риска развития онкологического заболевания. Подробно о функциях витамина Д и содержании его в продуктах можете почитать в статье «Все о витамине Д: симптомы нехватки и переизбытка»;

Авитаминоз токоферола (витамина Е) – авитаминоз данного витамина приводит к анемии, нарушениям репродуктивной системы, жировому перерождению печени, дистрофии мышц, раннему старению организма, риску онкологии. Источниками витамина Е являются различные масла (зародышей пшеницы, льняное, соевое, хлопковое, кукурузное, подсолнечное), орехи (фундук, грецкие, арахис и миндаль), соя;

Авитаминоз аскорбиновой кислоты (витамина С) – причина истощения организма, подверженности к инфекциям и вирусам, хрупкости костей и сосудов (появляется «сеточка» из сосудов на коже), рыхлости и кровоточивости десен, активного развития кариеса, носовых кровотечений и цинги. Витамин С можно обнаружить в ягодах черной смородины, облепихи, цитрусовых, шиповнике, зеленом луке и горошке, болгарском перце, щавеле, зелени, клубнике;

Авитаминоз витамина К проявляется сильными кровотечениями (носовыми, подкожными и из органов ЖКТ). Повлиять на авитаминоз витамина К можно, увеличив в питании употребление пекинской капусты, тыквы, сельдерея, зелени петрушки и листьев одуванчика, капусты, помидоров, семян подсолнечника, горошка, соевого масла, рыбьего жира, листовой зелени, чернослива, яиц, печени.

Как подбирать нужные витамины? Правила употребления витаминов

Как бы ярко не проявлялись у вас описанные здесь симптомы авитаминоза, не стоит по ним самостоятельно ставить диагноз. Подбор нужных вашему организму витаминов производит грамотный диетолог, он же будет учитывать длительность и дозировки применения витаминных комплексов.

В аптеках витаминные комплексы могут продаваться в виде таблетированных и капсулированных препаратов, леденцов, драже, в порошках и в жидкой форме. Капсулы в данном случае нередко более эффективны, так как продвигаясь по пищеварительному тракту, они постепенно всасываются, что обеспечивает организм максимально полными дозами полезных веществ.

Для лечения авитаминоза лекарственными препаратами рекомендуется принимать витаминные комплексы утром, вместе с пищей (это улучшит их усвоение). Запивать их лучше водой, так как молоко, газировки, чай и кофе могут ухудшить усвоение витаминов. Если вы принимаете витамины в капсулированной форме, не разжевывайте их.

Известно, что нарушение правил кулинарной обработки продуктов разрушает витамины, как и их длительное хранение. Свежие овощи лучше всего есть неочищенными, вместе с кожурой. Если же это по какой-либо причине невозможно, снимайте кожуру ножом из нержавеющей стали. Не стоит хранить готовые салаты в холодильнике – это уменьшает их питательную ценность, готовьте такое количество салата, чтобы съесть его сразу после приготовления.

  • Больше всего витаминов при термической обработке сохраняется в тех продуктах, которые готовились на пару либо запекались.
  • Не стоит долгое время хранить продукты, даже в холодильнике они теряют полезные вещества. К примеру, через трое суток хранения продуктов в холодильнике потери витамина С в них – 30%, при комнатной температуре теряется витамина С до 50%…
  • По возможности замораживайте и высушивайте продукты – так вы максимально сохраните в них витамины.

Учитывая то, что современные методы культивирования фруктов и овощей направлены только на повышение их урожайности и увеличение прибыли производителей, эти продукты уже не содержат того количества полезных веществ, как это было ранее, а потому стоит начать принимать поливитаминные комплексы, чтобы избавиться от дефицита жизненно необходимых витаминов и профилактировать риск авитаминоза.

Витамины можно употреблять круглый год, а не только в зимне-весенний период – это касается всех, кто «сидит» на строгой диете, находится под воздействием стрессов, курит сигареты, чрезмерно нагружает себя физически. Передозировки витаминов в период наибольшего риска авитаминоза также возможны, потому необходимо строго придерживаться рекомендованных дозировок и не пытаться ускорить процессы насыщения организма витаминами. Иначе вы можете навредить себе и спровоцировать нарушение всасывания витаминов в кишечном тракте.

В дополнение к статье рекомендую вам посмотреть это видео:

Будьте здоровы!

fitdeal.ru

симптомы и признаки у взрослых и детей

Постоянная усталость, вялость, повышенная раздражительность, нарушение сна, сухость и шелушение кожных покровов, выпадение волос, боли в мышцах, ухудшение зрения и депрессия — проявление авитаминоза. При отсутствии поступления питательных веществ в организм обменные процессы замедляются и возникает ряд патологических состояний, лечить которые рекомендуется под наблюдением врача.

Что такое авитаминоз — причины появления

Авитаминоз — заболевание или группа заболеваний, следствием которых является дефицит витаминов и минералов в организме человека. Причинами недостатка полезных веществ считают:

  • несбалансированное питание, в том числе диеты, голодания, «разгрузочные дни»;
  • алкоголь и табакокурение;
  • стресс;
  • прием лекарственных средств;
  • расстройство и нарушение работы кишечника;
  • беременность и лактация;
  • детский возраст.

Симптомы и признаки — как проявляется авитаминоз

Симптоматика патологического состояния при нехватке минеральных веществ различна и зависит от того, какой витамин утрачен организмом:

  1. Авитаминоз А проявляется высыпаниями, сухостью и шелушением кожи на лице, волосы и ногти становятся ломкими, ухудшается сумеречное зрение.
  2. Авитаминоз В (B1, B3, B6, B12) характеризуется чрезмерной плаксивостью, раздражительностью, сонливостью и слабостью. Отмечается снижение веса, нарушение работы желудочно-кишечного тракта, онемение, шум в ушах.
  3. Авитаминоз Д приводит к мышечным болям и судорогам, увеличивает риск переломов и травм.
  4. Авитаминоз C проявляется не только в снижении иммунитета и упругости кожи. Дефицит витамина может привести к развитию цинги — заболевания, которое характеризуется появлением кровоизлияний вследствие ломкости стенок сосудов.

Одной из первых, особенно в межсезонье, от авитаминоза страдает поверхность кистей рук. Затем реакция организма переходит на кожу лица, тела, губ.

Авитаминоз на руках может проявляться сухостью кожи, появлением трещин — это говорит о нехватке витамина A. Пигментные пятна, изменение цвета и вида — недостаток B12. Зуд, ломкость ногтевой пластины — дефицит витамина Д. Авитаминоз на пальцах проявляется шелушением со стороны ладони, это говорит о нехватке витаминов C и E.

Если авитаминоз на коже лица и тела проявляется сухостью и шелушением, «гусиной кожей» на бедрах, голенях и в местах сгиба коленей и локтей, речь идет о нехватке витамина A. Угри, прыщи, жирный блеск, несовершенства кожи лица — недостаток B2. Дефицит витамина E приводит к растяжкам на коже, при этом патология возникает как у женщин, так и у мужчин.

Авитаминоз на губах проявляется снижением эластичности, появляется сухость и трещинки в уголках. Это говорит о дефиците B2 и B6. Запущенное состояние может привести к заражению стафилококковой инфекцией.

Авитаминоз у детей, так же как и у взрослых, в основном связан с нерациональным питанием. Понаблюдав за ребенком, можно обнаружить переменчивое настроение, нарушение сна, извращение во вкусовых привычках (ест мел, землю и т. д.), резкое снижение иммунитета, сыпь, раздражение слизистых, деформация костей черепа (авитаминоз D и C). В силу того, что организм ребенка постоянно развивается и растет, отсутствие одного или нескольких витаминов может привести к необратимым последствиям.

Лечение авитаминоза

При обнаружении симптомов необходимо обратиться к врачам — терапевту (педиатру), иммунологу. Только врач после проведения диагностики сможет поставить диагноз и назначить лечение авитаминоза. Помимо медикаментозных препаратов, могут быть рекомендованы БАД, а также народные методы восстановления иммунной системы.

Аптечные препараты

При лечении дефицита витаминов врачи назначают многокомпонентные лекарственные препараты в виде порошков, таблеток, капсул, сиропов или инъекций.

Аптечные препараты классифицируются в зависимости от возраста и потребностей пациента:

  1. Детям до года могут назначаться: Вигантол, Аквадетрим для профилактики рахита в раннем возрасте, многокомпонентные БАД Мульти-Табс Бэби, Алфавит для общего укрепления детского организма.
  2. Детям 1-7 лет предлагаются следующие витаминно-минеральные комплексы: Пиковит 1+, Витамишки, Супрадин Кидс, Мульти-Табс. В период активной фазы роста, физического и умственного развития организм дошкольника необходимо укреплять многокомпонентными препаратами.
  3. Витамины для младших и старших школьников помогают снизить усталость, укрепить организм при стрессах и частых простудных заболеваниях. К таким витаминам относятся Алфавит, Школьник, Пиковит 7+, Юнивит Кидс, Компливит Актив.
  4. Период молодого и среднего возраста характеризуется высокой физической и умственной активностью, частым нарушением психоэмоционального фона, стрессами. Для укрепления организма в этот период рекомендуют аптечные препараты Компливит Антистресс, Алфавит Классик, Витрум, Дуовит, Мульти-Табс Интенсив.
  5. Специализированные витаминно-минеральные комплексы:
    • препараты для беременных и кормящих матерей: Фемибион, Алфавит Мамино здоровье, Элевит, Витрум Пренатал, Компливит мама;
    • комплексы для восстановления организма в сезон простудных заболеваний: Мульти-Табс Иммуно плюс, Биомакс.

Народные методы

При лечении авитаминоза народными средствами в рацион человека вводят отвары из трав, плодов растений и кустарников, пюре и салаты из фруктов и овощей. Наиболее популярными являются:

  1. Плоды облепихи. 100 г замороженных ягод облепихи обдают кипятком, разминают в пюре, добавляют 1 ст. л. меда, заливают 200 мл кипятка, настаивают в течение 15 минут. Облепиховый чай богат витаминами С, P и B2, способствует укреплению иммунитета, сердечно-сосудистой и кровеносной систем.
  2. Шиповник. 200 мл воды и 1 ст. л. ягод шиповника поместить в емкость, кипятить на водяной бане в течение 15-20 минут, настаивать 12 часов. Чай из шиповника содержит много витамина C, а также витамины группы B, A, E, P, K. Благодаря такому составу, отвар не только помогает в лечении авитаминоза, но и используется при лечении гипертонии, профилактике атеросклероза, восстанавливает функции почек, является противоотечным средством.
  3. Репчатый лук и чеснок. При лечении дефицита витамина C в организме употребляются в сыром виде. Эффективны при цинге.
  4. Калина красная. 2 ст. л. калины залить 200 мл кипятка и дать настояться в течение 45-60 минут. Ягода содержит витамины C, K, фосфор, йод, пектин, эфирные масла. Отвар красной калины полезен при дефиците витаминов в организме, его также употребляют при гипертонии, лечении бронхитов, ангин, используют как жаропонижающее средство.
  5. Крапива. Способ приготовления сока: молодые побеги растения пропустить через мясорубку и процедить через марлю. Смешать с соком моркови или клюквы в равных пропорциях, разбавить 50 мл воды, пить 3 раза в день. Растение содержит витамины K, C, A, E, фосфор, железо, органические кислоты. Применяется для повышения иммунитета, улучшает обмен веществ, снижает уровень сахара в крови, укрепляет сердечно-сосудистую систему, применяется при заболевании почек, желудочно-кишечного тракта.

Лечение методами народной медицины может служить альтернативой аптечным препаратам, однако и у натуральных природных компонентов существуют противопоказания. Например, чеснок и лук противопоказан при язвах и гастритах, крапиву запрещено применять в лечении беременным женщинам.

Правильное питание

Основной причиной появления авитаминоза является несбалансированное питание. Для восстановления баланса витаминов и минеральных веществ в организме необходимо употреблять в пищу каши из цельнозерновых культур, фрукты, овощи, ягоды, зелень, мясные изделия, рыбу.

Наиболее ценные и обогащенные полезными свойствами продукты питания:

Витамин Растительные продукты Животные продукты
A Морковь, цитрусовые (лимон, мандарин, апельсин) Твердые сорта сыра, печень трески, масло сливочное, яйца
B2 Цельнозерновой хлеб, ростки пшеницы, брокколи Телячьи мозги, печень, сыр, творог, яичный желток
B5 Арахис, рис, брокколи, бобовые Куриное мясо, мясные субпродукты
B6 Грецкие орехи, бананы, зеленый салат Лосось, устрицы, молоко, мясо, яйца
B9 Орехи, бобы, апельсины, листья салата Субпродукты
C Цитрусовые, облепиха, черная смородина, спаржа, киви, земляника
D Молоко, печень трески, жирная рыба
E Оливковое масло, фенхель, шпинат, миндаль
PP Белые грибы Индейка, зайчатина
H Биотин содержится во всех растительных продуктах Говяжья печень, яичный желток

Для быстрого восстановления организма и насыщения полезными микроэлементами рекомендуется растительные продукты употреблять в сыром виде или приготовленными на пару, мясо и рыбу запекать в фольге или в специальном плотном пакете, включить в рацион свежевыжатые соки, зелень, салаты. Необходимо исключить фастфуд, колбасные деликатесы, консервы, магазинные соусы и майонез, чипсы, алкоголь, ограничить употребление кондитерских изделий.

Правила безопасности и возможные осложнения

Нехватка витаминов A и E вызывает преждевременное старение кожи, выпадение волос, восприимчивость к инфекциям, у мужчин — бесплодие.

Недостаток тиамина (B1) в организме приводит к полиневропатии — поражение нервных окончаний нижних конечностей, крайняя форма — паралич.

Дефицит рибофлавина (B2) характеризуется кожными дерматитами и конъюнктивитом.

Отсутствие ниацина (B3) оказывает влияние на повышение холестерина.

Анемия при авитаминозе B12 приводит к частым головным болям и головокружениям.

Недостаток фолиевой кислоты (B9) опасен для беременных, т. к. оказывает влияние на формирование плода, плаценты.

При большом недостатке витамина C появляются боли в мышцах, потеря веса, носовые кровотечения, крайняя степень — выпадение зубов, внутреннее кровоизлияние.

Дефицит витамина D у детей раннего возраста оказывает влияние на развитие костей рук, ног, позвоночника, закрытие «родничка». Крайняя степень — рахит.

Если вовремя не обратиться к доктору и не начать профилактическое лечение, последствия авитаминоза могут быть необратимы.

immunitet1.ru

признаки, виды и причины, лечение и профилактика

Авитаминоз. Кажется, в этом нет ничего страшного. Но такое мнение людей является ошибочным, так как нехватка витаминов в организме сказывается на всех его функциях и нарушат работу многих внутренних органов и систем.

Что это такое

Многие из нас сталкивались с понятием авитаминоза. В народе особенно популярны такие словосочетания как «сезонный авитаминоз», «весенний и осенний авитаминозы». Но, на самом деле, под этими понятиями скрывается обычная сезонная нехватка витаминов, возникающая осенью и весной, которая не критична для организма и легко восполняется с началом лета при употреблении свежих фруктов и овощей или после приёма самых простых витаминных комплексов. Но это состояние скорее называется гиповитаминозом — недостаточностью одного или нескольких видов витаминов, которые в организме хоть и есть лишь в малом количестве, но всё же присутствуют.

При правильном питании и заботе о своём здоровье, такая витаминная недостаточность быстро восполняется необходимыми веществами. Но если мы до сих пор говорили лишь о гиповитаминозе, то что же такое авитаминоз и как он проявляется? Авитаминоз — это очень серьёзное нарушение в работе человеческого организма, которое сопровождается глобальными функциональными нарушениями и может приводить к тяжёлым осложнениям, а порой, в случае острой тотальной недостаточности, даже к летальному исходу. Впрочем, при своевременном лечении заболевание имеет благоприятный прогноз и в большинстве случаев легко излечивается. При авитаминозе наблюдается критическая нехватка или полное отсутствие одного или нескольких витаминов.
Важно! Витамины — это жизненно важные элементы для человеческого тела, ведь именно благодаря им наш организм может успешно функционировать, начиная с клеточного уровня и заканчивая состоянием волос, ногтей и кожи.
Клеточное дыхание, питание клеток, их рост, деление и дифференциация возможны только при участии в этих процессах витаминных и минеральных комплексов. В итоге происходит развитие и обновление органов, тканей и систем. Организм начинает более успешно сопротивляться инфекциям и различным заболеваниям, улучшается работа иммунной системы и сопротивление различным негативным влияниям из внешнего окружающего мира. Но порой случается так, что возникает витаминная недостаточность, при чём та, при которой какой-либо витамин вообще может отсутствовать в организме человека. Общих причин авитаминоза любого вида может быть множество:

  • скудность рациона питания, отсутствие в нём свежих овощей и фруктов, зелени, круп, мяса, яиц, молока или творога;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта, при которых витамины не всасываются ворсинками кишечника и просто не попадают в кровь;
  • нарушения в функционировании клеточного транспорта, из-за чего витамины не становятся в тканях биологически активными веществами;
  • неправильный обмен веществ;
  • витамины могут не синтезироваться и не усваиваться самим телом человека;
  • пагубные привычки, нарушающие синтез и усвоение витаминов;
  • хронический стресс или постоянная усталость;
  • период кормления у молодой мамы, кода все витамины отходят малышу;
  • приём медикаментозных препаратов, которые «выключают» действие витаминов. Это, например, некоторые антибактериальные лекарства, препараты, в состав которых входит ацетилсалициловая кислота и средства, инактивирующие витамин К, необходимые для разжижения крови и уменьшения её свёртываемости.


Важно! Хоть нехватка витаминов и опасна для человека, но их переизбыток порой бывает ещё опаснее и может вызвать тяжёлые последствия, начиная от очень высокой температуры и до полной неспособности организма вырабатывать инсулин. Поэтому, ни в коем случае нельзя беспечно принимать все витаминные комплексы в неограниченных количествах! Приём препарата должен быть согласован с врачом, а дозы и время приёма должны чётко соблюдаться.
Существуют также и общие симптомы, свидетельствующие о нехватке витаминов в организме:

  • изменения состояния волос — они становятся тусклыми, чрезмерно секутся и ломаются, увеличивается количество выпавших волос;
  • ногти тоже страдают — начинают слоиться и крошиться, очень мягкие и хрупкие;
  • кожа становится сухой и бледной, выглядит вялой и даже немного сероватой;
  • губы быстро пересыхают и трескаются, возможно появление герпеса на губах;
  • зрение становится не таким острым, а порой и значительно ухудшается;
  • может появиться кровь во время чистки зубов, так как повышается кровоточивость дёсен;
  • человек начинает часто болеть простудами и ОРВИ;
  • обостряются и учащаются старые хронические заболевания, например, грибковые инфекции, молочница у женщин, герпетические язвочки;
  • аппетит ухудшается, а порой и полностью пропадает;
  • появляется ноющая боль в суставах и мышечных тканях, могут появиться судороги;
  • страдает нервная система и психологическая сфера — у человека по большей части плохое настроение, он апатичен и подавлен, склонен к депрессии, сонливый и вялый, с трудом встаёт с кровати, ухудшается работа мозга, в частности страдает запоминание и концентрация.


Знаете ли вы? Йодированная соль была введена во всемирный обиход не просто так. Она восполняет недостаток йода, из-за чего средний показатель интеллектуальных способностей по всему миру значительно возрос.

Причины, симптомы, диагностика и лечение разных видов

Несмотря на общие признаки авитаминоза, недостаток какого-то конкретного витамина проявляется отлично от других, имеет свои причины возникновения, методы диагностики и лечения.

A

Витамин А, известный в медицинских кругах также как ретинол, участвует во многих процессах жизнедеятельности, обеспечивая обновление кожных покровов, остроту зрения, укрепляя иммунитет, гармонизируя центральную нервную систему и поддерживает баланс гормонов. Недостаток этого вещества может быть вызван, во-первых, нарушением его поступления из пищи, а, во-вторых, из-за заболеваний желудочно-кишечного тракта (дисбактериоз или мальабсорбция, понижение желудочной секретности), из-за чего витамин не усваивается.
Также причиной нарушений может выступать период беременности и кормления малыша грудью, старость, заболевания почек и печени в хроническом течении, болезни желчевыводящих путей. Симптомы авитаминоза А проявляются в:

  • нарушении остроты зрения;
  • жжении в глазах и сухость, недостатке слёзных выделений;
  • появлении «куриной слепоты», то есть, ухудшается видение в темноте;
  • возможно появление бельма в глазу;
  • кожа шелушится и становится сухой;
  • волосы ломкие и сухие;
  • пожелтение ногтевой пластины;
  • желтеют зубы.

Обычно о начале заболевания пациент может догадаться сам, так как симптоматика очевидна и доступна наблюдению. Чаще всего никаких дополнительных исследований не требуется, потому что любой врач может поставить диагноз только судя по клинической картине, а для этого достаточно простого осмотра и сбора анамнеза. Однако, при появлении симптомов, необходимо обратиться за консультацией к двум специалистам — офтальмологу и дерматологу. Они диагностируют заболевание и назначат лечение — как специальное для нарушений зрения и кожи, так и для восполнения организма недостающим витамином А.
В том случае, если причина заболевания кроется не в скудности питания, а во внутренних проблемах организма, могут быть назначены дополнительные обследования. И тогда лечение будет строго специальным и направленным на первопричину. Лечением восполнения дефицита витамина А должен заниматься диетолог. Он назначит витаминные комплексы, а также диету, которая обязательно должна содержать следующие продукты, содержащие максимальное количество витамина А:

Важно! Для успешного восполнения дефицита все продукты, содержащие ретинол, должны употребляться ежедневно, иначе при нерегулярном употреблении лечение будет неэффективным.

B

К группе В относятся множество витаминов, которые очень важны для здоровой жизнедеятельности. Эти вещества отвечают за обменные процессы в теле, обеспечивают работоспособность внутренних органов и систем, поддерживают иммунитет. Но каждый витамин из этой группы отличается своей специфической симптоматикой. Однако, поступать эти вещества должны в организм комплексно, а не по отдельности, так как они тесно взаимосвязаны.

  • В1 (тиамин) вызывает преждевременное увядание кожи, слабость мышц, нарушения в ЦНС, аритмию и нарушения дыхания. Он проявляется в появлении кожного зуда, одышки и затруднённости дыхания, ухудшении или полном отсутствии аппетита, снижением когнитивных функций. Восполняется недостаток тиамина употреблением в пищу дрожжей, хлебобулочных изделий, муки грубого помола и витаминных комплексов.
  • В2 (рибофлавин) проявляется потерей веса и аппетита, поражениями кожи, воспалением внутренней полости рта, светочувствительностью. Наибольшее количество вещества содержится в злаках и горохе, в мясе и молоке.
  • В3 (ниацин) влияет на регуляцию сна — днём человек хочет спать, а ночью мучается бессонницей. Также его недостаток вызывает повышенную кожную чувствительность, выпадение и обесцвечивание волос, депрессию. Для восполнения нехватки необходимо кушать много зелени, фруктов и овощей, молочную продукцию и куриные яйца, а также побольше печени, как животной, так и птичьей.

Знаете ли вы? Польза картофеля зависит от способа его приготовления печёный или приготовленный на пару картофель очень богат витамином В1, который практически полностью уничтожается при жарке.

  • В5 (пантотеновая кислота) характеризуется нарушением пигментации как кожи, так и волос — на теле появляются пятна, волосы меняют пигментацию и сильно выпадают. Сопровождается появление сильного зуда. Много пантотеновой кислоты можно найти в мясе и рыбе, в птице, молоке, в овощах, орехах и бобовых.
  • Недостаток витамина В6 вызывает приступы тошноты и судороги по ночам, вызывает когнитивную дисфункцию и даже психозы. Восполняется яичными желтками, печёнкой и картофелем, шпинатом, морковью и орехами.
  • В9 (фолиева кислота) — очень важный элемент во время беременности. Она является строительной основой для нового организма. Её нехватка сопровождается анемией (малокровием), потерей веса и бессонницей, а также сильной головной болью и нарушениями в пищеварении. Восполняется продуктами из почек и печени, свежими овощами и зеленью, а ещё злаками и орехами.
  • В12 (цианокобаламин) — важный строительный элемент, так как участвует в построении ДНК каждой клетки в организме. Поэтому при его дефиците возникают серьёзные нарушения в виде психоза или даже паралича. Может появиться заикание, очень неприятный запах тела, воспаление внутренней полости рта, хронической усталостью и онемением рук и ног. Восполнение недостатка несколько проблематично, так как вещество содержится в продуктах лишь в небольшом количестве — его практически нет в растениях, и немного есть в мясных продуктах — в телячьей и говяжьей печёнке, в морепродуктах и рыбе, а также в баранине.

Важно! Предупреждение вегетарианцам! Витамин В12 не синтезируется организмом, а может лишь накапливаться. И животные с этим справляются гораздо лучше. Поэтому употребление только растительной пищи, крайне бедной В12, гарантировано вызовет его дефицит. Чтобы этого избежать, обязательно принимайте В12 в медикаментозной форме.

C

Дефицит витамина С (аскорбиновой кислоты) появляется по тем же причинам, что и остальные виды витаминной недостаточности. Особую опасность представляют периоды, когда организм ослаблен — беременность и кормление грудью, активный рост у детей, пожилой возраст человека, чрезмерные нагрузки, как физические, так и умственные. Симптомы авитаминоза С проявляются повышенной кровоточивостью, в том числе и дёсен, развитием кариеса, проблемами с дыханием и нарушением пищеварения, утомляемостью и слабостью, наличием болевого синдрома без определённой локализации. Лечится нехватка С введением в рацион пациента больших доз аскорбиновой кислоты, например, через продукты (овощи и ягоды, чёрная смородина, томаты и шпинат), а также при помощи медикаментозного введения посредством таблеток или инъекций.

D

Витамин D (кальциферол) — это синтетическое соединение, которое вырабатывается кожей человека под воздействием на неё солнечного света — ультрафиолета. При недостатке D у детей замедляется рост и развитие, а общие симптомы проявляются поражениями зубов (кариес), суставными болями, судорогами, хрупкостью костей и их нарушением, появлением сутулости, потерей веса и слабостью. Недостаток вызывает такие серьёзные болезни как рахит, остеопороз, остеомаляцию, рассеянный склероз и диабет второго типа. Лечение авитаминоза D происходит при помощи включения в рацион таких продуктов, как печень говяжья и свиная, куриные яйца, молочные продукты и жирная рыба. Также назначается облучение ультрафиолетом, приём препаратов кальция и сопутствующее лечение внутренних заболеваний.

Знаете ли вы? У мужчин витамин D и гормон тестостерон очень тесно связаны. Доказано, что больше «солнечного» витамина получает мужчина, чем больше он бывает на солнце, то выше в его организме растёт уровень тестостерона.

E

Витамин Е (токоферол) очень зависим от внешней и внутренней среды организма. Он легко разрушается под воздействием токсических веществ таких, как алкоголь или никотин. Поэтому люди, склонные к вредным привычкам, гораздо более подвержены в витаминной недостаточности токоферола. Нехватка Е вызывает цирроз печени, бесплодие и импотенцию. Также ускоряются процессы старения, кожа быстро увядает, нарушается зрение.
Человек с авитаминозом Е становится очень вспыльчивым и раздражительным, а также быстро утомляется, даже если отсутствовали какие-либо физические или умственные нагрузки. Для лечения пациенту назначают диету, богатую токоферолом: яйца, капуста и шпинат, сельдерей и морковь. Очень полезные растительные жиры — оливковое масло, кунжутное и льняное масло. Также большое количество токоферола содержится в таких травах как пустырник, мята и шиповник, рябина и облепиха. Поэтому рекомендуется употреблять травяные чаи из этих растительных смесей.

F

Витамин F состоит из комплекса полиненасыщенных жирных кислот, который относится к веществам омега-3 и омега-6. Этот комплекс способствует производству энергии организмом, участвует в переносе кислорода, регулирует гормональный баланс, обеспечивает взаимодействие между клетками. Жирные кислоты влияют на работу сердечно-сосудистой системы, снимают воспалительные процессы, укрепляют иммунную систему, а также способны снижать уровень холестерина. Авитаминоз F чреват для человека болезнями сердца и сосудов (инфаркт, инсульт, гипертония), параличом, развитием онкологических заболеваний с быстрым течением и общим ослаблением организма.

Важно! Наиболее эффективно употребление омега-3 и омега-6 в процессе приёма пищи, а также с сопутствующим приёмом витамина Е, который способствует лучшему усвоению незаменимых полиненасыщенных жирных кислот.

Проявляется недостаток жирных кислот омега-3 и омега-6 нарушениями кожного покрова (дерматиты, угри, акне, жирная кожа), частыми простудами, бесплодием и нарушениями в менструальном цикле, отёчностью лица, ухудшением состояния волос и ногтей, детской гиперактивностью и общими нарушениями в работе нервной системы в виде ухудшения памяти и концентрации, утомляемостью и слабостью, появляются проблемы с сердцем, артрит, гипертония, детский сколиоз.
Восполняется недостаток F богатыми продуктами питания: рыбий жир, жирная морская рыба, миндаль и орехи, сырые семечки тыквы, льняное и подсолнечное масло, авокадо, крыжовник и чёрная смородина.

H

Витамин Н (биотин) — незаменимый компонент синтез высших жирных кислот. Также он способствует обмену аминокислот и углеводов. Синтезируется биотин микрофлорой кишечника. Поэтому при лечении антибиотиками, которые уничтожают микрофлору кишечника, может возникнуть витаминная недостаточность Н. При недостатке биотина возникает гипотония и анемия, слабость и сонливость, плохое состояние кожных покровов, может повысить уровень холестерина и сахара, а у детишек происходит замедление роста. Некоторые вещества способны разрушать биотин — алкоголь, сырые яйца и консерванты Е221-Е228. Поэтому лучше избегать этих продуктов с целью профилактики. Для восполнения нехватки Н нужно кушать побольше сои и яиц (именно желтков), гороха и цветной капусты, печени и грибов.

Ознакомьтесь с витамином Н, В, D3 и F.
K

Витамин К связан с кровью, с её свёртываемостью, участвует в формировании лёгких и сердца, а также способствует прочности костной системы. Небольшое количество К может синтезировать в кишечнике, однако наибольшая его часть поступает в организм с пищей. Для хорошего усвоения витамина требуется здоровая печень и желчевыводящая система. Признаками недостаточности витамина К являются: сильные и длительные кровотечения даже при крошечных повреждениях, кровоточивость дёсен, проблемы с пищеварением, анемия, общая вялость и слабость. Наибольшее количество К содержится в зелёной капусте и свиной печени. Чуть меньше его в брокколи и шпинате, а также в некоторых видах мяса — баранина и телятина. Полезной для употребления будет и треска.

Знаете ли вы? Кальций, содержащийся в глине, усваивается организмом гораздо эффективнее, чем в чистом виде. А всё благодаря особому соединению минералов в составе глины. Поэтому при подготовке астронавтов к полёту в космос, НАСА заставляли их употреблять в пищу глину.

Профилактика авитаминоза

Безусловно, лучшее лечение авитаминоза — это его профилактика. И вот что нужно для этого делать:

  • питаться здоровой и разнообразной пищей;
  • вести в общем здоровый образ жизни; отказаться от вредных привычек;
  • сбалансировать режим дня;
  • каждый день совершать прогулки на свежем воздухе;
  • своевременно лечить все возникающие заболевания, ведь они могут приводить к витаминной недостаточности;
  • в профилактических целях пить поливитаминные комплексы в осенне-весенний сезон;
  • принимать витамины в период, когда организм максимально ослаблен — в детском возрасте, в подростковом, во время беременности и лактации, в пожилом возрасте.

Авитаминоз — это достаточно серьёзная патология, которая сказывается на всех органах, системах и функциях организма. Проще не допустить заболевание, чем лечить его последствия, которые порой бывают крайне тяжёлыми. Ведите здоровый образ жизни и обеспечьте своё тело всеми необходимыми витамины и минералами, и тогда здоровье станет нормой вашей жизни!

lifegid.com

Авитаминоз – причины, признаки, лечение, симптомы, профилактика

Весенний период является сезоном авитаминоза. Однако симптомы и признаки болезни могут проявляться вне зависимости от времени года. Причинами этого являются неправильное питание или патологические процессы, когда организм не получает или не усваивает конкретную группу витаминов. Для устранения патологии следует заниматься лечением и профилактикой авитаминоза.

Противоположностью авитаминоза является гиповитаминоз, когда количество витаминов чрезмерно поступает и расходуется организмом.

Сайт slovmed.com выделяет две формы авитаминоза:

  1. Моноавитаминоз, когда организму не хватает одной категории витаминов.
  2. Полиавитаминоз, когда организм недополучает несколько групп витаминов.

Причина авитаминоза

Авитаминоз часто проявляется в весеннее время, поскольку причиной его возникновения является отсутствие продуктов, полных всех групп витаминов. Эндогенными причинами болезни являются нарушения во всасывании и синтезе верхних отделов пищеварения. «Осенний авитаминоз» возникает по причине рецидива гастроэнтерита.

В результате длительного приема антибактериальных лекарств может развиться дисбактериоз, который скажется на всасываемой функции тонкого кишечника.

Витаминный дефицит также может быть следствием приема «антивитаминных» веществ, которые препятствуют всасываемости всех групп витаминов, даже если они в достаточном количестве поступают в организм.

перейти наверх

Признаки и симптомы авитаминоза

Авитаминоз имеет длительный и постепенно нарастающий характер, который поначалу трудно выявить. Первыми симптомами и признаками его возникновения являются:

  • Снижение трудоспособности.
  • Синдром хронической усталости.
  • Слабость.
  • Повышенная раздражительность.
  • Изменение состояния волос, ногтей и кожи: шелушение, высыпание, расслаивание ногтей, что постепенно нарастает, бледно-серый оттенок кожи, угревая сыпь по всему телу (не только на лице).

Симптоматику следует рассматривать в зависимости от того, какого витамина не хватает организму:

  • Витамина А – гиперпигментация на коже, которая разрастается и сливается. Связан витамин с органом зрения. Авитаминоз приводит к снижению или полной потере зрения.
  • Витамина B2 – нервные расстройства, повышенная секреция потовых и сальных желез, нарушение пищеварительного тракта, рецидив герпеса, депрессивные расстройства.
  • Витамина С – цинга, которая влияет на выработку коллагена, участвующего в структуре организма. Здесь отмечаются кровотечения и кровоизлияния различной интенсивности из-за повреждений сосудов. Видны подкожные гематомы. У детей нарушается развитие хрящевых структур, что приводит к отставанию в росте.
  • Витамина B1 – болезнь «Бери-бери», что сказывается на структуре нервной системы. Развиваются различные полинейропатии, повреждается головной мозг, что приводит к очаговым и общемозговым симптомам.
  • Витамина РР – поражение кожи в виде сухости и крупных очагов изъявления. Нарушается функциональность ЦНС, что отмечается в появлении прогрессивных галлюциногенных, депрессивных состояний и развитии деменции.
  • Витамина К – геморрагический синдром, при котором возникают кровоизлияния и кровотечения из-за нарушения свертываемости крови. Данное состояние необходимо неотложно лечить.
  • Витамина B12 – мегалобластическая анемия, которая требует немедленного лечения, поскольку угрожает жизни.
  • Витамина D – рахит тяжелой степени у детей. У взрослых практически не наблюдается.

перейти наверх

Авитаминоз у детей

Авитаминоз вполне естественен у детей, поскольку процессы синтеза и всасывания еще мало развиты. Появление авитаминоза приводит сначала к снижению активности, потере аппетита и нарушению иммунитета. Прогрессирование авитаминоза сопровождается умственной и физической задержкой в развитии.

Дети, рожденные раньше срока, склонны к авитаминозу из-за отсутствия достаточно полученных витаминов от матери. Педиатрия редко отмечает классические формы авитаминоза, однако при длительной алиментарной дистрофии, врожденных видах ферментопатии, пищеварительных заболеваниях с симптомом мальабсорбции возможно развитие болезни.

Авитаминоз у детей имеет длительный вялотекущий характер развития с продолжительным латентным периодом, когда витаминов недостаточно, однако они все содержатся в организме. Прогулки, свежий воздух, полноценный отдых, особенно ночью, правильное питание помогут избавиться от болезни.

Очень важен отдых матери, которая вынашивает и кормит малыша. Если не было достаточного отдыха или потребления витаминов, то возможны различные отклонения в развитии малыша.

перейти наверх

Авитаминоз на руках

Соблюдение строгих диет и злоупотребление алкоголем и никотином сказывается на кожном состоянии покровов на руках. Это указывает на авитаминоз, который можно устранить, если перейти к достаточному употреблению витаминов. Здесь следует перейти на правильное питание, что будет намного лучше, нежели прием поливитаминных лекарств.

Способствовать восстановлению кожи могут различные сорта морской рыбы, которую следует включить в рацион. Авитаминоз В и А проявляется на тыльной и ладонной стороне кисти. В таком случае снижается тургор, эластичность кожи, появляются участки лихенификации, трещины и изъявления. Сухость, шелушение и снижение тургора кожи наблюдаются при любом виде полиавитаминоза. Здесь также важным становится достаточное содержание витамина D.

Иммунная система также страдает от недостатка витаминов. Различные негативные проявления наблюдаются при авитаминозе:

  1. Ломкость ногтей.
  2. Повышение чувствительности зубов.
  3. Шелушение кожи.
  4. Перхоть.
  5. Потускнение и сухость волос.

Морщины на руках указывают на гипервитаминоз Е.

перейти наверх

Лечение авитаминоза

Прогрессирующий характер болезни заставляет продолжительное время заниматься ее лечением. Сначала путем сбора анализов выявляется недостаток того витамина, который провоцирует заболевания в организме, после чего устанавливаются причины его возникновения. Лечение проводится в двух направлениях:

  1. Устранение причины авитаминоза.
  2. Пополнение организма витаминами.

Дисбактериоз устраняют Лацидофилом, профилактическую дегельминтизацию делают путем приема Мебендазола. Устраняются все болезни ЖКТ. Диета при этом назначается в крайнем случае.

В зависимости от степени авитаминоза и клинической картины, человек лечится в домашних условиях либо в стационаре. Лечащий врач индивидуально назначает дозировки того витамина, которого не хватает. Здесь нужен контроль, чтобы не перейти к передозировке витаминами.

Отдельно может проводиться лечение последствий авитаминоза. Однако это по необходимости, поскольку восполнение организма нужными витаминами вскоре само приводит к исчезновению осложнений.

перейти наверх

Профилактика авитаминоза

Авитаминоз легче предотвратить, нежели устранить. Сделать это легко, поскольку достаточно всего лишь полноценно употреблять в пищу все продукты, содержащие различные виды витаминов. Лучше отказаться от жестких диет, что постоянно проводит профилактику авитаминоза.

Спортсмены, дети в пубертатном периоде, лица в состоянии стресса должны дополнительно прибегать к поливитаминным комплексам. Они должны выпускаться в профилактических, а не лечебных дозах.

Рекомендуется консультироваться у гастроэнтеролога или диетолога о том, какими витаминными комплексами пользоваться и в каких дозах. В худшем случае следует просто придерживаться инструкции, которая прилагается к препарату.

Дополнительно восполнить организм витаминами можно путем приготовления отваров из шиповника, киселей, компотов, соков из натуральных ягод и фруктов. Также следует позаботиться о правильной работе органов ЖКТ. Различные заболевания данной системы следует устранить.

Помимо правильного потребления витаминов важен еще ночной и дневной отдых, когда человек не сильно напрягается.

перейти наверх

Итог

Итогом всех лечебных и профилактических мер является полное здоровье. Авитаминоз сказывается на общем здоровье, поэтому не следует его игнорировать. Отсутствие авитаминоза сказывается на продолжительности жизни и способности иммунитета бороться с другими болезнями, которые периодически поражают организм.

slovmed.com

Авитаминоз: причины, симптомы и лечение авитаминоза

Здоровье © Depositphotos

Авитаминоз — заболевание, развивающееся в результате длительного неполноценного питания, в котором нет необходимых организму витаминов.

Стоит отличать его от понятия «гиповитаминоз», когда витамина или группы витаминов недостаточно для потребностей  организма (более легкая форма витаминной недостаточности).

По сравнению с гиповитаминозом, истинный авитаминоз встречается гораздо реже (в экономически развитых странах это исключительно редкое явление), однако этот термин почему-то более популярен, и на деле они используются как синонимы.

Авитаминоз проявляется специфическим набором симптомов, характерных (специфических) для недостаточности того или иного витамина. Как правило, при авитаминозе нарушения носят выраженный характер. При гиповитаминозе нарушения, вызванные относительной недостаточностью витамина, проявляются не так выражено.

Симптомы характеризуются скорее общими неспецифическими проявлениями – головокружение, слабость, снижение работоспособности, чрезмерная утомляемость, отсутствие аппетита и пр.

Изолированный гиповитаминоз (недостаточность одного конкретного витамина) встречается редко. Это возможно при достаточно специфических условиях, возникающих в замкнутых и изолированных сообществах и группах. Полтора столетия назад именно авитаминоз витамина С становился причиной цинги у матросов и нередко приводил к летальному исходу. Сегодня в цивилизованном мире такую острую нехватку витаминов можно встретить крайне редко.

Намного чаще встречается полигипоавитаминоз, наличие одновременной недостаточности сразу нескольких витаминов.

Помимо гипо- и авитаминоза существует понятие о субнормальной обеспеченности витаминами. Субнормальная обеспеченность витаминами представляет собой преклиническую стадию развития гиповитаминоза. При этом состоянии клинические симптомы витаминной недостаточности не определяются, но присутствуют нарушения биохимических процессов обмена веществ в организме.

Причины авитаминоза

Заболевание характерно для зимне-весеннего  периода, когда источник многих витаминов, овощи и фрукты,  не так доступны и насыщены витаминами, как летом и осенью.

Тем не менее, и летом получить необходимый объем витаминов только из фруктов не так-то просто. Чтобы восполнить суточную потребность в витаминах и микроэлементах, необходимо съедать не менее 1,5-2 кг плодов, ягод и овощей.

Конечно, свою роль играют и другие факторы общего негативного влияния на организм: несбалансированное питание, употребление в пищу продуктов плохого качества, курение, экологическая обстановка, далеко не являющаяся идеальной. Эти процессы, как внешние, так внутренние, мешают не только поступлению витаминов с пищей, но и в большинстве случаев нарушают возможность всасывания витаминов из пищеварительной системы в кровь. Таким образом, организм, имея необходимое количество витаминов в пище, не может их «взять» . В данном случае витаминная недостаточность развивается как следствие нарушения функции желудочно-кишечного тракта. Это возможно у детей при синдроме мальабсорбции, когда очень сильно  нарушается процесс переваривания и всасывания различных питательных веществ, содержащихся в пище, при этом нарушается и всасывание витаминов.  Другой причиной витаминной недостаточности может быть кишечный дисбактериоз.   Часто дисбактериоз является следствием длительного лечения антибиотиками.

Поступление в организм «антивитаминов» — еще одна причина. Антивитаминами называют вещества, обладающие действием, противоположным витаминам. Точнее, антивитамины делают невозможными функции  витаминов и приводят к развитию витаминной недостаточности даже при нормальном содержании витаминов в организме. Одним из примеров токсического действия антивитаминов является отравление антагонистами витамина К (синкумар, дикумарол) при лечении повышенной свертываемости крови. При этом развивается геморрагический синдром, свойственный классической недостаточности витамина К.

Но все же основная причина появления этого заболевания – отсутствие физической возможности получения с едой всех требующихся витаминов.

Симптомы авитаминоза

Здоровье © Depositphotos

Симптомы будут очень различны, в зависимости от того, какого именно витамина не получает организм, и достаточно специфичны именно для этого состояния. Поэтому в данном случае поговорим о более ежедневном понятии гиповитаминоза и симптомах, наиболее характерных для него.

1) Сухая и шелушащаяся кожа, появление воспалений на некоторых ее участках, язвочки в уголках рта, трескающиеся губы, появление грубых чешуек эпидермиса;

2) Ломкие и слоящиеся ногти, появление пятен и полосок на ногтевой пластине;

3) Припухлость и покраснение век, слезоточивость, непереносимость яркого света, двоение в глазах, снижение зрения;

4) Кровоточивость десен, крошащиеся и шатающиеся зубы, изменение цвета языка, его опухлость, появление налета на нем;

5) Отечность на лице и руках, не связанная с употреблением алкоголя и различных солений и маринадов;

6) Судороги, онемение, мышечная боль, плохая координация движения;

7) Изменившийся или усилившийся запах тела;

8) Постоянное ощущение холода;

9) Раздражительность, бессонница, депрессия, апатия, нехватка энергии, слабость;

10) Сбой в пищеварительной системе: запоры, понос, тошнота, потеря аппетита, прибавка в весе,

11) Отсутствие полового влечения.

12) Авитаминоз действительно перестал носить даже сезонный характер. К сожалению, подобную симптоматику сейчас можно наблюдать у некоторых людей в течение круглого года.

Необходимые витамины для человеческого организма

  • Волосам — А, В2, В6, F, H.
  • Глазам — А и В.
  • Зубам — Е и D.
  • Ногтям – А, D и С.
  • На кожу и на весь организм в целом благотворно действуют витамины А, В, В12, Е и F.

Здоровье © Depositphotos

Современные научные данные говорят о том, что лучше всего усваиваются те витамины, которые мы получаем из натуральных продуктов, а синтетические витаминные комплексы в таблетках выводятся из организма, так и не успев хорошо перевариться и доставить организму необходимые вещества.

Полезно знать, какие пищевые продукты содержат особенно большое количество наиболее важных витаминов для организма.

Витамин А (ретинол) содержится в печени, сливочном масле, яичном желтке, молоке. Провитамином А (каротином) богаты морковь, плоды шиповника, смородины, рябины, облепихи, абрикосы, перец, капуста, шпинат, петрушка, укроп.

При недостатке в организме этого витамина возникает куриная слепота(снижение зрения при недостаточном освещении), кожа сохнет, волосы становятся сухими, теряют блеск и начинают выпадать.

Витамин B1 (тиамин) в наибольших количествах находится в пивных дрожжах, хлебных злаках, картофеле, бобовых; его много печени, почках и сердце.

Недостаток витамина В1 может привести к развитию такого тяжелого состояния, как полиневрит. Препараты с тиамином назначаются при нервном истощении, переутомлении, кожных заболеваниях нервного происхождения, невритах.

Витамин В2 (рибофлавин) встречается в пекарских, пивных дрожжах, молочных продуктах, жирной рыбе, а также в печени, почках и сердце животных.

Недостаток этого витамина приводит к поражениям кожи, нарушению зрения, отмечаются уменьшение веса, слабость. С лечебной целью рибофлавин применяют при стоматите, длительно не заживающих язвах.

Витамина С (аскорбиновой кислоты) особенно много в свежих листовых овощах, фруктах и ягодах, таких как шиповник, черная смородина, красный перец, цветная капуста, укроп.

При отсутствии его в пище человек заболевает цингой. С лечебной целью витамин С принимают при желудочно-кишечных заболеваниях, атеросклерозе и др.

Витамин D (кальциферол) содержится в продуктах животного происхождения, больше всего в рыбных: рыбьем жире, печени трески. Он есть в молоке, сливочном масле и яйцах.

Этот витамин незаменим в лечении и профилактике рахита. Он регулирует фосфорно-кальциевый обмен в организме, обеспечивает всасывание фосфора и кальция в кишечнике, повышает сопротивляемость организма.

Витамин Е содержится в нерафинированных растительных маслах: подсолнечном, кукурузном, соевом, арахисовом, облепиховом. Богаты им помидоры, салат, шпинат, спаржа, петрушка, горох.

Этот витамин обеспечивает деятельность всех важнейших органов и структур человеческого организма — мозга, крови, нервов, мышц. Его можно назвать витамином вечной молодости — он задерживает процессы старения в организме.

Витамином РР (никотиновой кислотой) наиболее богаты мясо, печень, почки, сердце крупного рогатого скота, пивные и пекарские дрожжи, пшеница, гречиха, грибы.

При недостатке в рационе человека этого витамина возникает заболевание, называемое пеллагрой. С лечебной целью никотиновую кислоту, кроме лечения пеллагры, применяют при хронических катарах кишок (энтероколитах) и при некоторых нервных заболеваниях.

Лечение авитаминоза

Лечение возможно только в виде восполнения недостатка витаминов при приеме пищи либо в виде витаминных препаратов. Но поскольку последние не очень эффективны, возможно,  будет оптимальным применение народных средств для борьбы с нехваткой витаминов.

Важно также вести здоровый образ жизни, по возможности жить в благоприятной экологической среде и вовремя лечить заболевания, которые могут нарушить возможность всасывания витаминов в организме.

Народные средства лечения авитаминоза

Здоровье © Depositphotos

Болиголов крапчатый (листья и семена) — 2  части, порошок семян горчицы — 1 часть, 90% спирт — 4 части.

Смешайте все компоненты. Настаивайте в темноте 7 дней. Настойку принимайте по 2 капли не более 5 раз в день.

Горечавка желтая (корни) — 1ч. ложка, порошок семян горчицы — 1ч. ложка, золототысячник (трава) — 1ч. ложка, тысячелистник (трава) — 1ч. ложка.

Смесь залейте 3 стаканами воды, кипятите 7—10 минут и процедите. Выпейте дозу равномерно в течение дня.

Зверобой (трава) — 3 ст. ложки, порошок семян горчицы — 1 ч. ложка, яснотка белая (цветы) — 2 ст. ложки, ежевика (листья) — 2 ст. ложки.

Смесь измельчите и запаривайте 3 часа в 1 л кипятка. Пейте в горячем виде в течение дня равными порциями.

Кипрей (листья) — 1 часть, крапива (листья) — 1 часть, порошок семян горчицы — 1 часть, гречиха (цветы) — 1 часть.

3 ст. ложки сбора залейте 2 стаканами кипятка, настаивайте 3 часа и процедите. Выпейте в течение дня в 3—4 приема за 20 минут до еды.

Курс лечения — 6—8 недель.

Крапива (листья) — 1 часть, тысячелистник (цветы) — 1 часть, порошок семян горчицы — 1 часть, одуванчик лекарственный (корень) — 1 часть.

1 ст. ложку сбора залейте 1,5 стакана кипятка, настаивайте 3 часа и процедите. Выпейте в 3—4 приема в течение дня за 20 минут до еды.

Курс лечения — 8 недель.

Подписывайся на наш telegram
и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

lady.tochka.net

Авитаминоз: подробная информация












Что такое авитаминоз – это серьезное заболевание или частый случай, которому не стоит придавать значение? Мы настолько привыкли к этому диагнозу, с которым сталкивался практически каждый человек в своей жизни, что уже не замечаем его течения и не задумываемся о последствиях, ведь стоит «попить витаминки, и все пройдет».

Между тем авитаминоз представляет собой весьма редкую патологию, в основе которой – полная нехватка конкретных витаминов в организме, сопровождающаяся серьезными заболеваниями различных органов и тканей.

Термин «авитаминоз» нередко сами врачи объединяют с понятием «гиповитаминоз». Гиповитаминоз означает снижение содержания определенного витамина (или витаминов) в организме, а не полное его отсутствие, но в данной статье для лучшего понимания будет использоваться наиболее распространенное название витаминной недостаточности в организме – тот самый авитаминоз, каким мы его знаем. При этом нужно помнить, что настоящий авитаминоз значительно более опасен, чем гиповитаминоз, поскольку может иметь необратимые последствия для здоровья и создавать серьезную угрозу для жизни.

 

 

Причины возникновения авитаминоза

Считается, что авитаминоз – недуг сезонный и возникающий, как правило, в весенний и зимний периоды. Существуют даже распространенные понятия –  «весенний» и «зимний» авитаминоз, ведь в холодное время года овощи и фрукты присутствуют в рационе в гораздо меньших количествах, а погода часто неблагоприятная и не балует солнечными днями. Тем не менее, некоторые отмечают симптомы данного заболевания на протяжении всего года, и этому способствует ряд факторов.

 

 

 

 

Итак, в большинстве случаев причинами возникновения авитаминоза становятся:

  • Неправильное и несбалансированное питание. Если в вашем рационе постоянно присутствуют полуфабрикаты или продукты плохого качества, а свежие фрукты и овощи – редкость, то организм в скором времени гарантированно даст понять, что витаминов ему не хватает. В группу риска также попадают те, кто бесконтрольно увлечен различными диетами (особенно строгими) или переходит с одной на другую, не посоветовавшись с врачом-диетологом.
  • Проблемы в работе ЖКТ. Данная причина, в свою очередь, может быть следствием неправильного питания, а также различных заболеваний (отравление, некоторые виды гастрита и энтерита, заболевания печени, поджелудочной железы и т.д.). Кроме того, прием некоторых лекарств (в особенности антибиотиков) может способствовать разрушению микрофлоры кишечника и активной потере витаминно-минеральных веществ, что довольно быстро может привести к авитаминозу.
  • Чрезмерное увлечение курением и спиртными напитками. Медицински доказано, что, например, курильщикам и любителям выпить требуется в несколько раз больше витамина С, чем некурящим и непьющим людям. К тому же, постоянное состояние интоксикации «убивает» способность организма усваивать некоторые виды витаминов.
  • Неблагоприятная экологическая обстановка. В особенности это касается жителей крупных городов, особенно промышленных. Этот фактор также тесно связан с неправильным питанием: нехватка времени, постоянная спешка и стрессы не позволяют в полной мере заботиться о своем здоровье, а загазованность воздуха и отсутствие природных богатств среди многоэтажных застроек лишь усугубляют ситуацию и увеличивают риск авитаминозов.
  • Гормональные изменения и нарушения. В данную категорию попадают период беременности и лактации, подростковый возраст и некоторые заболевания женской половой системы, когда организм особенно ослаблен из-за гормональных метаморфоз (эндометриоз, поликистоз и т. д.).
  • Хронические заболевания различных органов и систем, а также послеоперационный период восстановления. В данной категории группой риска являются, в основном, пожилые люди ввиду особенностей обмена веществ в преклонном возрасте, а также пациенты, перенесшие сложное оперативное вмешательство.

 

Ежедневно авитаминоз самостоятельно диагностируют  у себя множество людей, но зачастую поставленный себе диагноз оказывается неверным. Нужно понимать, что авитаминоз проявляет себя множеством различных симптомов, которые соответствуют нехватке того или иного витамина в организме, но при этом симптомы эти часто похожи на симптомы различных заболеваний.

Как правильно распознать симптомы авитаминоза и узнать, какого именно витамина не хватает организму? Давайте разбираться…

 

 

Коварный авитаминоз: как распознать?




 

Итак, вы прекрасно владеете информацией и решаете, что у вас авитаминоз. Не спешите назначать себе лечение – этот недуг часто коварно маскируется под множество распространенных заболеваний – их причины могут быть совсем иные, а неправильное лечение может привести к необратимым последствиям в организме.

Наиболее распространенные общие симптомы авитаминоза:

  • шелушение кожных покровов
  • проблемы с волосами и ногтями
  • кровоточивость десен
  • частые недомогания
  • апатия и отсутствие настроения
  • вялость и усталость.

 

Впрочем, данные признаки могут сигнализировать и о других серьезных заболеваниях, таких как себорея, сердечно-сосудистые патологии, заболевания крови и прочие недуги. Поэтому, прежде чем диагностировать себе авитаминоз, полезно пройти обследование и выявить именно нехватку витаминов в организме.

Недостаток же конкретных веществ (тот самый гиповитаминоз, о котором упоминалось в начале статьи) можно распознать по специфическим признакам, которые отличаются друг от друга характерными особенностями.

Нехватка витамина А сопровождается нарушением зрительных функций ввиду дистрофических изменений сетчатки глаза и зрительных нервов. Появляется сухость конъюнктивы, может начаться изъязвление роговицы глаза. Также А-гиповитаминоз характеризуется покраснением/бледностью и шелушением кожных покровов. У детей недостаточность витамина А проявляется задержкой роста и развития, а взрослые подвержены частым инфекциям.

Авитаминоз-В1 поражает в первую очередь сердечно-сосудистую систему. Головная боль, слабость, одышка и частая утомляемость, онемение конечностей, тяжесть в ногах и отеки при физнагрузках – характерные симптомы недостаточности витамина В1. Беременность и период лактации являются основной предрасположенностью к В1-гиповитаминозу.

Нехватка витамина В2 у взрослых и детей проявляется снижением аппетита, слабостью, недомоганием, а также дистрофическими нарушениями структуры слизистых оболочек (конъюнктивит, стоматит) и кожи (себорея, дерматиты и различные системные заболевания). Если В2-гиповитаминоз переходит в хроническую стадию, нередко развиваются анемия и патологии ЦНС.

РР-авитаминоз (нехватка никотиновой кислоты) характеризуется нарушениями со стороны пищеварительной и нервной систем, а также проявлением диареи и даже возникновением заболевания с красивым названием «пеллагра» – недуг поражает кожу и слизистые оболочки. В зависимости от степени авитаминоза у больного может возникнуть гастрит или полиневрит, а также судороги в особо тяжелых случаях. У детей хронический недостаток витамина РР может привести к галлюцинациям и бреду.

D-авитаминоз у взрослыхпроявляется болями в мышцах и суставах и приводит к недостаточному усвоению кальция в кишечнике, ускоряя рассасывание костной ткани. У детей недостаток витамина D приводит к рахиту, который развивается в возрасте от 2-х месяцев до 3-х лет.

Нехватка витамина С, в зависимости от степени развития,выражается в виде слабости, ломкости сосудов, кровоточивости десен (цинга), проблем с суставами. Также больные С-авитаминозом подвержены частым простудам и различным инфекциям. Недостаток витамина С у детей проявляется бледностью кожных покровов, потерей аппетита и частыми болезнями, особенно в холодное время года.

И, наконец, дефицит витамина Е в особо тяжелых случаях может привести к гемолитической анемии и кровотечениям у детей, потере координации и двигательных функций у взрослых. Общие признаки Е-авитаминоза у взрослых проявляются потерей мышечной массы и нарушением репродуктивных функций.

Большинство указанных симптомов знакомы и по другим наиболее распространенным заболеваниям. Поэтому при обнаружении того или иного признака (или их сочетания) нельзя безоговорочной причиной считать именно авитаминоз. Помимо данного недуга можно обнаружить и другие проблемы со здоровьем – консультация специалиста в этом случае поможет найти ответы на все вопросы.

 

 

Чем опасен авитаминоз?

 

О последствиях авитаминоза (или гиповитаминоза) мало кто задумывается, и напрасно, так как нехватка конкретного витамина или группы веществ далеко не так безобидна, как она может показаться на первый взгляд. «Мелкие» проблемы в виде шелушения кожи, ломкости ногтей и прочих признаков могут стать только первой ступенью на пути к довольно серьезным последствиям и тяжелым заболеваниям.

Среди крупных неприятностей, возникающих вследствие авитаминоза, наиболее распространены заболевания ЖКТ, приводящие к язве желудка и хроническому гастроэнтериту – эти заболевания лечатся комплексно и длительно, и далеко не всегда излечиваются полностью. Ухудшение зрения – еще одна серьезная проблема, возникающая вследствие нехватки витамина А (ретинола). А тяжелые заболевания сердечно-сосудистой системы даже при комплексном лечении нередко переходят в хроническую форму и напоминают о себе на протяжении довольно длительного времени и при малейшем стрессе.

Если же дефицит витаминов обнаружен вовремя и лечение назначено грамотно, потерю веществ восполнить несложно: достаточно назначенного врачом курса поливитаминных препаратов и сбалансированной диеты.

 

 

Как правильно лечить авитаминоз?

Первое и необходимое условие для успешного лечения авитаминоза – пересмотреть свой рацион питания и образ жизни. Будет хорошо, если в рацион войдут продукты, не нуждающиеся в варении и тушении. К таковым можно отнести свежие овощи и фрукты – в них содержится достаточное количество витаминов, наиболее усвояемых организмом человека.

Абсолютно всем, особенно убежденным вегетарианцам, все-таки не следует отказываться от мяса, несмотря на множество негативной информации в сети о нем: в мясе содержится большое количество белков, минералов и витаминов, в которых остро нуждается человеческий организм, особенно если присутствуют ежедневные физические нагрузки. Отсутствие этого продукта в рационе влечет за собой истощение организма, хоть оно и проявляется далеко не сразу.

При недостатке витаминов А, D и Е в рацион в обязательном порядке включаются: яичный желток, печень рыб, сливочное масло и растительные продукты, богатые каротином (например, морковь).

Дефицит витаминов группы В восполнят пшеничный и ржаной хлеб, дрожжи, крупы, рыба и печень домашних животных.

Никотиновая кислота в больших количествах содержится в бобовых, орехах, хлебе и свежей рыбе.

Недостаток витамина С в полной мере восполнят цитрусовые, черная смородина и крыжовник, картофель, капуста и томаты, а также отвар, сироп или настой на основе шиповника. Нельзя исключать из ежедневного меню молочные и кисломолочные продукты.

Но, несмотря на доказанную эффективность, комплексное сбалансированное питание зачастую не может дать то необходимое количество веществ, которое жизненно необходимо человеку.

Кроме того, в силу особенностей или наличия хронических заболеваний организм в некоторых случаях может не усваивать конкретный витамин или определенную группу веществ, поэтому специалисты дополнительно рекомендуют поливитаминные комплексы и БАДы, которые принимаются вместе с пищей и помогают восполнить дефицит витаминных веществ в организме.

Желательно, чтобы витаминно-минеральные комплексы (как и БАДы) назначал врач: каждый препарат подбирается, исходя из возрастных особенностей и состояния организма, и самостоятельная покупка с рук или у непроверенного производителя может стоить вам здоровья.

Витаминные препараты выпускаются в капсулах, драже, пластинах и сиропах. Принимаются они курсами с перерывами – дозировку и длительность приема определяет врач по результатам лечения, а в зимнее или весеннее время года некоторые препараты могут быть назначены для профилактики авитаминоза в комплексе со сбалансированным питанием.

 

 

Эффективная профилактика авитаминоза

 

Как избежать авитаминоза? Этот вопрос волнует всех, кто хоть раз с ним сталкивался. И большинство специалистов подтверждают: наиболее эффективными профилактическими мерами являются именно сбалансированное питание и здоровый образ жизни.

Правильные хранение и обработка продуктов являются залогом сохранения ценных питательных веществ в пище, а значит, в данном случае существует большая вероятность получения организмом необходимых ему витаминов. Лучше всего готовить блюда с небольшим количеством воды путем тушения. Некоторые продукты следует хранить в темном месте во избежание разрушения витаминов под воздействием света. Поэтому не стоит пренебрегать советами производителей по хранению конкретного вида продуктов – от этого во многом зависит ваше здоровье.

Разнообразное качественное питание – основная мера профилактики авитаминоза, которой многие пренебрегают, перекусывая на ходу бутербродами или наполняя свой рацион фаст-фудом и напитками, содержащими большое количество консервантов. Таким образом, организм лишается основных запасов витаминов и микроэлементов, что приводит к вялости, апатии и ослаблению иммунитета, а значит, человек не может жить полноценной жизнью.

В преддверии холодного сезона можно «подпитать» организм натуральными витаминными коктейлями, к которым относятся отвары ягод (шиповник, смородина, клюква), свежевыжатые соки (апельсиновый, морковный, яблочный или смешанные фруктово-овощные), различные салаты. При этом важно понимать, что в холодное время года в растительной пище содержится гораздо меньше питательных веществ, чем летом.

Парадоксально, но народная медицина считает весьма эффективной профилактической мерой употребление коньяка и сухих вин – с осторожностью, строго в умеренных количествах и при отсутствии каких-либо противопоказаний к этому. Данные напитки содержат большое количество дубильных веществ, катализирующих воздействие витамина С, а коньяк способствует расширению сосудов.

Для профилактики авитаминоза врачи рекомендуют прием поливитаминных препаратов дважды в год, при этом необходимо обратить особое внимание не только на содержание витаминов конкретной группы, но и на количество микроэлементов (железо, калий, магний, цинк и другие) в препарате, без которых также невозможно нормальное функционирование организма человека. Витаминные препараты имеют противопоказания к применению, поэтому перед приемом консультация специалиста обязательна.

Итак, авитаминоз является хоть и не таким страшным, но довольно серьезным заболеванием, предотвратить которое вполне возможно, если контролировать свой рацион и образ жизни.

 

Как узнать, каких витаминов организму больше всего не хватает

 












 





 




 


 


 




www.vitaminius.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о