Биологическое значение магния: Роль Магния в организме человека

Содержание

Магний — биологическая роль

Обратно в Витамины и минералы

Обмен веществ

Сосуды

Пищеварительная система

Работа сердца

Центр. нервная система

Дневная норма потребления

 

Мужчины

400

мг

 

Мужчины старше 60 лет

400

мг

 

Женщины

400

мг

 

Женщины старше 60 лет

400

мг

 

Беременные (2-я половина)

450

мг

 

Кормящие (1-6 мес. )

450

мг

 

Кормящие (7-12 мес.)

450

мг

 

Младенцы (0-3 мес. )

55

мг

 

Младенцы (4-6 мес.)

60

мг

 

Младенцы (7-12 мес. )

70

мг

 

Дети (1-3 года)

80

мг

 

Дети (3-7 лет)

200

мг

 

Дети (7-11 лет)

250

мг

 

Мальчики (11-14 лет)

300

мг

 

Девочки (11-14 лет)

300

мг

 

Юноши (14-18 лет)

400

мг

 

Девушки (14-18 лет)

400

мг

Магний относится к макроэлементам, его содержание в организме составляет около 25 г.
Значительное количество магния содержится в костной ткани (депо магния).

Биологическая роль магния

  • является кофактором многих ферментов, в т.ч. кокарбоксилазы и коэнзима А (принимают участие в высвобождении энергии из пищи)
  • играет значительную роль при передаче нервных импульсов и необходим для ритмичной работы сердца
  • активно участвует в обмене белка и нуклеиновых кислот
  • регулирует митохондрильаную выработку и перенос энергии
  • регулирует передачу сигнала в нервной и мышечной ткани
  • способствует расслаблению гладкомышечных волокон
  • снижает артериальное давление
  • угнетает агрегацию тромбоцитов
  • он ускоряет пассаж содержимого кишечника

Пищевые источники магния

Наиболее ценными источниками магния являются продукты растительного происхождения: отруби, орехи, крупы, специи, чай, кофе, какао, овощи. Продукты животного происхождения содержат небольшие количества магния, однако из них он усваивается более активно.

Причины дефицита магния

  • недостаточное поступление с пищей и водой (редко)
  • нарушения обмена
  • повышенная потребность в период роста, при беременности, хроническом алкоголизме и пр.
  • нарушение всасывания магния при избытке фосфатов, кальция и липидов, хронических заболеваниях кишечника
  • интоксикация токсичными элементами (алюминием, свинцом, никелем, кадмием, кобальтом и др.)

Последствия дефицита магния

  • апатия, депрессия
  • мышечная слабость
  • судорожные состояния
  • диспепсические явления (тошнота, рвота, диарея, запоры, потеря аппетита)
  • нарушения сердечно-сосудистой системы
  • нарушения функции надпочечников
  • мочекаменная и желчнокаменная болезни

Избыток магния

При поступлении магния в количестве, значительно превышающем потребность, магний, как правило, быстро выводится через почки или не усваивается вовсе. При парентеральном введении сульфата магния могут наблюдаться симптомы интоксикации в виде общего угнетения, вялости и сонливости.

Причины избытка магния

  • избыточное поступление с пищей или лекарственными средствами
  • нарушение обмена магния

Последствия избытка магния

  • снижение работоспособности
  • вялость, сонливость
  • диарея

Суточная потребность в магнии: от 400 мг 

Обратно в Витамины и минералы

Магний биологическая роль — Справочник химика 21

    В природе с белками связано относительно небольшое число металлов. Если рассматривать также ферменты, активируемые металлами, то к этому списку элементов следует добавить лишь натрий, калий и магний. Биологическая роль иона металла в белке характеризуется высокой специфичностью. И тем не менее в зависимости от типа белка один и тот же ион металла осуществляет различные функции разнообразие выполняемых функций является, очевидно, следствием ограничений, накладываемых белковым окружением. В связи с этим биологическая специфичность функций металла имеет, по-видимому,- стереохимическую природу. Основная тема обзора — значение структурных и стереохимических данных и сведений о строении координационных центров металл —лиганд для выяснения функциональной роли металлов в ферментативных процессах — не требует, таким образом, дополнительного обоснования. [c.16]
    Какова биологическая роль кальция и магния  [c.283]

    Биологическая роль порфиринов значительно шире их участия в построении систем гемоглобина и хлорофилла. Установлено, что без них живые организмы не могли бы приспособиться при переходе от ранней восстановительной к современной окислительной атмосфере. Есть основания полагать, что абиогенный синтез порфирина и далее гема и хлорофилла осуществлялся конденсацией янтарной кислоты (возникшей из уксусной кислоты) и глицина в а-амино-Р-кетоадипиновую кислоту, которая после декарбоксилирования превращалась в б-аминолевулиновую кислоту две ее молекулы, взаимно конденсируясь, образовали пиррольное ядро. Серия последующих процессов окисления и конденсации привела к тетра-пиррольной порфириновой системе. Далее синтез гема и хлорофилла осуществлялся почти тождественной, совпадающей последовательностью реакций, разветвившихся на стадии образования комплексов железа и магния  [c.546]

    Для поддержания жизни, как показано в настоящее время, существенное значение имеют около 20 элементов, хотя живая ткань часто содержит в следовых количествах все элементы, находящиеся в окружающей среде. Основные элементы живых систем — это водород, углерод, азот и кислород (2—60 ат. %). Установлено, что из всех элементов, присутствующих в следовых количествах (0,02—0,1 ат. %), фосфор, сера, хлор, натрий, калий, магний и кальций необходимы для поддержания процессов жизнедеятельности. Некоторые из элементов, присутствующих в сверхмалых количествах (менее 0,001 ат. %), также относятся к числу необходимых. Это марганец, железо и медь. Весьма вероятно, что ванадий, кобальт, молибден, бор и кремний также имеют общее биологическое значение, однако показать, что тот или иной элемент, присутствующий в сверхмалых количествах, биологически необходим, часто весьма трудно. В отдельных случаях биологическая роль элемента для растений и животных может быть установлена по тем последствиям, которые вызывает его отсутствие в почве. Так, отсутствие меди в почве некоторых районов Австралии вызвало нарушения в нервной системе овец и привело к заболеванию их анемией и к выпадению шерсти. Утверждалось также, что недостаток в почве бора приводит к аномалиям в развитии свеклы и сельдерея и к ухудшению качества [c.7]

    В препаратах ДНК, выделенных из природных объектов, в малых количествах обнаруживаются кремний, магний, кальций, стронций и рйд других микроэлементов, которые, по-видимому, участвуют в стабилизации пространственной структуры ДНК. Предполагают также, что в некоторых случаях кремний в форме кремниевой кислоты может заменять фосфатные остатки в молекуле ДНК, что, по-видимому, играет некую биологическую роль. [c.277]


    Вообще ионные соединения переходных металлов, по всем данным, были теми каталитическими стимуляторами, которые направили ход эволюции в определенное русло и способствовали синтезу предбиологических соединений. Ионные соединения действуют в этом смысле более активно, если в их кристаллических решетках имеются различные дефекты , функционирующие как активные центры катализа. Другая роль ионов сводилась к активации органических катализаторов. На нынешнем этапе развития биологических систем ионы натрия, калия, кальция, магния действуют в ферментных системах как активаторы, иногда проявляя способность к взаимозаменяемости. [c.145]

    Комплексообразование молекул с диамагнитными лигандами подчиняется тем же правилам, что и процесс протонирования, зависящий от значения pH. Однако скорости обмена часто настолько малы, что условие быстрого обмена (2.10) не выполняется. Интересными с точки зрения биологических приложений являются комплексы с ионами металлов, которые играют роль катализаторов в большинстве ферментативных превращений. Особенно часто встречаются комплексы двухвалентных металлов таких, как магний и кальций. Основным веществом в биологических реакциях является адено-зин-5-трифосфат (АТФ), образующий в физиологических условиях комплекс с ионом Mg.[c.77]

    Алюминий, следующий за магнием, обладает заметной биологической активностью и является активатором некоторых энзимов,, а недостаток его в организме приводит к недостатку витамина Однако его роль все-таки значительно меньше, чем роль ионов натрия и магния. Атом алюминия слишком тян ел и велик для включения в структурную организацию клеток, а ион слишком мал и недостаточно поляризуем, чтобы попасть в число важнейших биологических катализаторов. Высокий заряд иона АР+ и склонность солей алюминия к гидролизу являются факторами, ограничивающими его роль в биохимических процессах. Другие качества, благоприятствующие участию в процессах жизнедеятельности (ковалентность связей, акцепторные свойства и т. п.) в большей степени присущи бору — аналогу алюминия во 2-м периоде. Предпочтительность бора, по сравнению с алюминием, доказывает предпочтительность элементов 2-го периода перед членами 3-го, Это становится особенно ясным при сравнении углерода с кремнием, который расположен в периодической системе под углеродом и так же как углерод способен к образованию четырех ковалентных связей. Кремния на Земле примерно в 135 раз больше углерода, но в биохимическую эволюцию включился все же углерод. Причина этого, в первую очередь, в стабильности связей С—С и 51—51. В первом случае расстояние между атомами в 1,5 раза меньше и соответственно энергия разрыва связи в 2 раза больше, т. е. связь С—С стабильнее. Поскольку построение организмов предполагает образование длинных цепей атомов, то устойчивые связи углерода имеют несомненное преимущество перед связями кремния. Кроме того, у кремния имеется лишь небольшая тенденция к образованию кратных связей. Все это делает соединения кремния неустойчивыми в присутствии воды, кислорода или аммиака. Однако кроме устойчивости другой очень важной особенностью биогенных элементов является способность к образованию кратных связей. Это можно проиллюстрировать сравнением свойств СОо и ЗЮг. В оксиде углерода (IV) между атомами С и О имеются кратные (двойные) связи, каждая из которых образована двумя парами общих электронов. Внешний слой каждого пз атомов в СОг приобретает стабильную структуру октета. Все возмолобразования связей у этой молекулы исчерпаны. Благодаря легкости атомов и ковалентности связей СОг является газом, довольно легко растворяется в воде, реагирует с ней и в такой форме может быть использован живыми организмами. У кремния способность к образованию кратных связей практически отсутствует или, во всяком случае, гораздо ниже, чем у атома углерода. Поэтому атом 81 соединен с О простыми связями, при образовании которых остаются неспаренными два электрона у кремния и по одному у каждого из атомов кислорода. Лишенные возможно- [c.181]

    Ионы металлов в белках и ферментах выполняют ряд каталитических и структурных функций. Их роль в биокатализе подтверждается тем, что примерно треть известных в биохимии ферментов активна только в присутствии ионов металлов [1]. О структурной роли ионов металлов в биологических системах свидетельствует существование многочисленных ферментов, в которых ионы металла непосредственно не участвуют в каталитическом акте, но оказываются необходимыми для выполнения этими ферментами их биохимической функции. Таким образом, ионы металлов в белках и ферментах можно условно подразделить на два класса химические и структурные металлы. Химические металлы — те, которые принимают непосредственное участие в биохимической реакции, например в окислительно-восстановительных реакциях пер-оксидаз и ферредоксинов или в связывании кислорода гемоглобином. Структурные металлы либо стабилизируют конформацию фермента, необходимую для выполнения его биологической функции, как, например, кальций(П) в термолизине, либо косвенно промотируют катализ, обеспечивая необходимую ориентацию субстратов или каталитических групп белка, например магний(И) в фосфоглюкомутазе. [c.11]


    Остальные из названных выше элементов металлы. Каковы же их функции Какая роль, например, магния, для чего нужны организму калий и натрий, каковы функции ионов кобальта, сделавшие его необходимым для нормальной работы организма Не всегда удается дать исчерпывающие ответы на подобные вопросы. В дальнейшем мы изложим те сведения о роли ионов металлов в ферментных системах, которые могут считаться надежно установленными. Природа экономно использует металлы — их содержание в организмах невелико и ион каждого вида выполняет различные функции. Чаще всего они связаны с усилением действия биологических катализаторов или образованием специфических активных групп катализаторов — металлосодержащих ферментов. Известно, что металлы, как правило, входят в состав организмов в виде комплексных соединений. Так, железо с азотсодержащими веществами образует сложный комплекс — гем. Гем вступает во взаимодействие с белками, и в зависимости от того, с каким белком он соединился, получающееся вещество приобретает различные свойства. В одном случае получается превосходный переносчик кислорода — гемоглобин, в другом — фермент, разлагающий перекись водорода,— каталаза, в третьем — фермент пероксидаза и т. д. [c.10]

    Ионы кальция, магния, калия и натрия регулируют многие биологические процессы они влияют на функции ферментов и играют роль в передаче нервного возбуждения. Между ними наблюдается антагонизм эффект избыточного количества калия подавляется увеличением концентрации натрия. [c.19]

    Макроэлементами в живом веществе являются кислород, водород, углерод, азот, кальций, сера, фосфор, калий, магний, железо, кремний, натрий, хлор и алюминий. Их роль в живых организмах различна. Первые десять элементов (их названия выделены в перечне полужирным шрифтом) жизненно необходимы для животных и для растений. Натрий и хлор, безусловно, нужны всем животным и полезны для некоторых видов растений. Биологические функции кремния и алюминия изучены недостаточно. Все макроэлементы живого вещества располагаются в верхней части периодической системы. Большинство из них входит в состав второго и третьего периодов. [c.142]

    Биологическая значимость витамина С не исчерпывается его участием в биосинтезе гидроксилированных аминокислот, необходимых для формирования соединительных тканей. Окончательное установление роли витамина для живых организмов еще впереди. Однако уже сегодня представляется несомненным то, что кроме цинги многие другие недуги попадают в сферу влияния этого простого вещества горько-сладкого вкуса. Нет единого мнения относительно того, какое его количество составляет идеальную ежедневную дозу очевидно, оно составляет 50-500 мг в зависимости от состояния здоровья, возраста и социальных привычек. Хотя сбалансированное питание, содержащее овощи и фрукты, и должно обеспечивать достаточное поступление аскорбиновой кислоты, все же подавляющая часть населения нуждается в дополнительных ее количествах в виде таблеток, которые обычно производятся с добавлением лактозы, глюкозы, винной кислоты, кукурузного крахмала, стеариновой кислоты и стеарата магния. Большинство из этих веществ необходимо для связывания ингредиентов в прочную таблетку, обычно содержащую 100-500 мг аскорбиновой кислоты. Более приятны на вкус, но и более дороги таблетки-жвачки или шипучие таблетки с добавлением фруктовых отдушек и сахара, а в случае шипучки еще лимонной кислоты и карбонатов, содержание аскорбиновой кислоты в которых составляет 0,5-1 г.[c.132]

    Кальций проявляет координационные числа 6, 7 или 8 и образует несимметричные комплексы. Возможным следствием является различная биологическая роль этих элементов в живых организмах. Способность ионов Са » образовывать комплексные соединения различного строения позволяет им легко приспосабливаться к окружающим их донорным атомам биолигандов и служить мостиками между лигандами. Очевидно, именно поэтому ион Са » » гораздо эффективнее по сравнению с ионом магния вступает в качестве мостика между двумя лигандами во внеклеточном пространстве. [c.245]

    Биологическая роль фосфора весьма многогранна. Как уже отмечалось, фосфор участвует в образовании нерастворимых фосфорнокислых солей кальция и магния, являющихся минеральной основой костной ткани. Часть фосфора входит в состав органических соединений, таких как нуклеиновые кислоты, фосфолипиды, фосфопротеиды. Еще часть фосфора находится в организме в форме фосфорной кислоты, которая вследствие электролитической диссоциации превращается в ионы — Н2РО4 , НР04 . Фосфорная кислота играет исключительно важную роль в энергетическом обмене, что обусловлено уникальной способностью фосфора образовывать богатые энергией химические связи (высокоэнергетические, или макроэргические, связи). Главным макро-эргическим соединением организма является аденозинтрифосфат -АТФ (см. главу 2 Общая характеристика обмена веществ ). [c.87]

    В начале XX в. считалось, что для нормального существования живых организмов необходимо регулярное снабжение их так называемыми органогенами, к которым относили атомы углерода, водорода, кислорода, азота и зольные элементы фосфор, калий, кальций, магний, натрий, сера, железо и йод. Остальные химические элементы, в тех случаях когда они обнаруживались в золе, считали случайными, засоряющими организм, бес-1юлезными для него, и попадающими с водою или продуктами питания. Однако с течением времени в связи с разработкой и применением новых методов анализа, позволяющих обнаружить и количественно определить ничтожно малые количества элементов, накоплялось все больше данных о наличии и важной биологической роли в организмах различных минеральных веществ. Оказалось, что круг биогенных элементов не ограничивается теми, которые встречаются в организмах в значительных количествах. Многие элементы, обнаруживаемые в минимальных количествах, как было выяснено, играют существенную роль, входя в состав таких важных для жизнедеятельности организмов веществ, как ферменты, гормоны и др. Вместе с этим было показано, что недостаток тех или иных минеральных веществ в пище вызывает глубокие расстройства в жизнедеятельности животных, в развитии растений. [c.202]

    Неорганическое и минеральное загрязнение происходит вследетвие засоления сточных вод, большая часть (Которых является отходами различных отраслей горнорудной и химической промышленности неорганического синтеза. Степень загрязнения определяется увеличением количества найденных нри выпаривании воды твердых остатков, в большинстве случаев сульфатов, хлоридов, а также соединений кальция и магния. Б таком случае степень разбавления играет важную роль в сохранении чистоты воды. Если такой ущерб и допустим с гигиенической и биологической точек зрения, то его влияние на стоимость очистительных работ очень велико. Это относится к ущербу, вызываемому коррозией. [c.118]

    Роль остальных элементов еще недостаточно ясна, однако имеющиеся экспериментальные данные показывают, что повыщение в сточной воде концентрации таких элементов, как железо, до 5 мг/л и магния (в виде MgS04 7h30) до 8 мг/л приводит к стимуляции процесса биологической очистки производственных сточных вод. Интенсификация процессов окисления может быть достигнута путем введения экзогенных стимуляторов. [c.576]

    Комплексообразование играет огромную роль в жизни растений. Многие биологически активные вещества представляют собой комплексные соединения например, хлорофилл — внутрикомплексное соединение протопорфирина с магнием. Ряд ферментов также является хелатами, в которых металлы комплексно связаны с молекулами белков. В транспортировке многих металлов по растению, вероятно, участвуют определенные естественные хе-латообразователи связывание железа в естественный хелат [5] удерживает его от осаждения фосфатами и другими соединениями в проводящих системах растения. В связи с этим вполне естествен большой интерес к возможности применения синтетических ком-плексообразователей для защиты железа и других металлов в известковых почвах от осаждения. В качестве подобных хелантов испытан ряд органических кислот — лимонная, аскорбиновая, гу-миновая, винная [6]. Однако применение их недостаточно эффективно в связи с малой устойчивостью образуемых комплексов, разрушением их микроорганизмами почвы. [c.361]

    Особенно важные функции выполняют в биологических системах ионы железа, меди, цинка, магния, кобальта, кальция, молибдена, марганца среди микроэлементов можно обнаружить также олово, барий, золото и другие, роль которых исследована в меньшей степени. Около двух сотен ферментов для проявления своей активности так или иначе нуждаются в металлах и относятся к группе так называемых металлоэнзимов. В. 3. Горкин, несколько модифицировав классификацию Брея и Харрапа, делит металлоэнзимы на три группы истинные металло-энзимы, для которых характерна прочная связь с металлом металлоферментные комплексы, в которых апофер-мент и металл соединены лабильно и такие металлоэнзимы, которые нельзя с уверенностью отнести к одной из названных групп.[c.181]

    Система активного переноса и транспорта через биологические мембраны чрезвычайно сложна. Рабочим телом здесь служат специальные белки, а источником энергии является аденозинтрифосфор-ная кислота (АТФ). При активном переносе первым этапом поглощения является взаимодействие поглощаемых веществ с молекулами поверхностных структур протоплазмы. Адсорбированные молекулы переносятся затем в цитоплазму посредством механизма активного переноса. Предполагается, что в этих процессах ведущая роль принадлежит специальным транспортным системам — мембранным переносчикам, природа которых еще недостаточно изучена. Одним из звеньев такой системы могут быть мембранные транспортные АТФ-азы, активируемые ионами магния, калия и натрия. Так, в последнее время из мембран некоторых микроорганизмов выделены белки, участвующие в транспорте аминокислот. Обнаружены и изучаются белковые системы, ответственные за перенос сахаров в частности глюкозы. [c.15]

    В работе Уокера и Валли [58] было показано, что в нативных образцах нуклеиновых кислот, выделенных с надлежащей предосторожностью в отношении занесения каких-либо примесей извне, всегда содержатся довольно значительные (от 0,14 до 0,33%) количества разнообразных металлов. В числе найденных металлов всегда имеются железо, магний, кальций и цинк. Содержание железа в различных образцах рибонуклеиновой кислоты находилось в пределах от 1 до 10 атомов на 100 нуклеотидов. Интересно отметить, что в нуклеиновых кислотах, выделенных из разных организмов, обнаружено специфическое соотношение между количествами атомов разных металлов, внедренных в структуру РНК и ДНК. Поэтому можно высказать предположение, что примеси металлов в нуклеиновых кислотах могут иметь биологическое значение, о котором пока известно очень мало. Достоверно показана лишь структурирующая роль некоторых металлов (железо, никель), особенно важная для проявления биологической активности вируса табачной мозаики [59]. [c.432]

    Многие соли элементов ПА-группы малорастворимы в воде. Так, среди галогенидов малорастворимы СаРг, МдРг практически нерастворимы фосфаты магния и щелочно-земельных металлов Эз(Р04)г, а из сульфатов хорошо растворимы только Ве304 и Мд304. С ростом порядкового номера элемента растворимость этих солей обычно понижается. Такой характер изменения растворимости солей играет важную роль в биологическом действии катионов этой группы. Так, уменьшение растворимости [c.248]

    Новые, весьма важные данные о физиологической роли двухвалентных катионов получены при изучении функций рибосом. Установлено, что структурная организация рибосом, от которой зависит их физиологическая активность, в свою очередь зависит от концентрации ионов магния. Рибосомы содержат значительные количества магния (до 0,3 мкмоль1г сухого веса). При недостаточном содержании магния рибосомы распадаются на так называемые субъединицы, что сопровождается значительной потерей их биологической активности. Значительная роль в сохранении структуры рибосом принадлежит также иону кальция. Влияние, аналогичное магнию, на способность рибосом синтезировать белок оказывает кобальт (Вебстер и Уитман). [c.426]

    Магний. В организме взрослого человека содержится около 19 г магния (59 % в костной ткани, дентите и эмали зубов). Ежесуточное потребление магния 0,7 г. Содержание магния в некоторых продуктах питания приведено в табл. 4.4. Ион М +, так же как и К+, является внутриклеточным катионом. В биологических жидкостях и тканях организма магний находится как в виде гидратированного иона, так и в связанном с белками состоянии. Вследствие меньшего, чем у иона Са , ионного радиуса и большей энергии ионизации ион магния в сравнении с ионом Са + образует более прочные связи с органическими лигандами и поэтому является более распространенным активатором ферментов. Магний стабилизирует ДНК, катализирует транскрипцию РНК, участвует в образовании активных форм АТФ и АМФ в виде комплексов MgATф2 , М АМФ , которые выполняют роль донора фосфатной группы во многих ферментативных реакциях. В отличие от большего по размеру иона кальция (координационные числа 6,7,8) ион магния образует шестикоординационные соединения регулярной структуры, которые играют огромную роль в жизнедеятельности растительных и животных организмов. Так, ион магния является ком-плексообразователем в пигменте зеленых растений — хлорофилле, строение и биохимические функции которого рассмотрены в главах 5 и 13.[c.184]

    Важнейшим является карбонатное равновесие океана. Ведущим для удаления карбонатов считается биологическое образование скелетов рифостроителей, например кораллов в тропических водах, моллюсков, а в толще воды — планктонных кокколитофорид и фораминифер. В прошлом роль осадителей карбонатов выполняли микробные сообщества предшественников строматолитов, причем вместе с кальцием в толщи доломитов уходил и магний. Кремний удаляется в виде опала диатомовыми и радиоляриями. Морская вода не насыщена относительно кремния, и это означает, что механизм удаления эффективнее выщелачивания и выноса из поровой воды осадков. Образование суль- [c.151]

    В различных биохимических процессах, протекающих в организмах, глкжоэа используется как источник энергии, так и в качеотве материала для построения более сложных органических соединений жиров, масла, целлюлозы. Азот, фосфор, сера, магний, соединяясь о элементами глюкозы,образуют бел1И, пигменты, нуклеиновые кислоты и т. д. Особую роль в фотосинтезе играл вода, количество которой в процессе должно быть в сотни раз больше, чем по реакции. В тканях растений вода служит средой, в которой должны быть растворены питательные вещества, для того, чтобы они стали доступными растениям. Таким образом.в создании биологической продукции участвует много реакций, в общем виде которые можно свести к следующему уравнению  [c.36]


Роль магния в организме человека

Магний – это микроэлемент, который играет важную роль в организме человека. Без него невозможно нормальное функционирование сердечно-сосудистой и нервной системы, органов пищеварения, незаменим он для мышц и костей. Хроническая усталость, перепады настроения, ночные судороги – все это признаки дефицита магния. Частые стрессы и вирусные инфекции приводят к снижению уровня магния в организме, а получить его в достаточном количестве из продуктов питания получается не всегда. В статье мы расскажем, как понять, что в вашем организме недостаточное содержание магния, как восполнить его дефицит, и в какой форме лучше принимать этот микроэлемент.

ВОЗ утверждает, что большая часть населения испытывает острый дефицит магния.

Какие функции выполняет магний в организме человека?

  • Повышает стрессоустойчивость. Помогает нервной системе справляться с различными стресс-факторами.

  • Защищает нервную систему от перевозбуждения3. Магний является природным транквилизатором и антистрессовым минералом. Регулярный прием микроэлемента способствует улучшению эмоционального фона.

  • Обеспечивает передачу нервно-мышечных импульсов4. Магний оказывает седативное и метаболическое действие, нормализует электрическую активность клеток ЦНС и передачу нервного импульса.

  • Снимает мышечное напряжение5. Магний отвечает за нормальное сокращение и расслабление мышечных волокон. При дефиците магния в мышцах образуется избыток кальция и натрия, возникают мышечные спазмы.

  • Поддерживает нормальную работу сердечно-сосудистой системы6. Магний отвечает за стабильный сердечный ритм и артериальное давление. При недостатке магния снижается тонус сердечной мышцы, сердце не может правильно перекачивать кровь.Также магний влияет на тонус стенок кровеносных сосудов, тем самым поддерживает нормальное артериальное давление

Признаки дефицита магния:

  • панические атаки;
  • постоянное, ничем не мотивированное чувство страха;
  • повышенная тревожность;
  • скачки артериального давления;
  • нарушения сердечного ритма;
  • хроническая усталость;
  • эмоциональная неустойчивость;
  • нарушение сна;
  • мышечные спазмы;
  • ухудшение пищеварения.

Важно отметить, что даже полноценное сбалансированное питание с достаточным содержанием микроэлементов не обеспечивает необходимого для организма уровня магния, так как из пищи мы получаем не более 30-40% этого минерала7. Также его уровень снижают кальций, натрий8,9, железо, фосфор, танин и некоторые другие элементы. Дополнительный прием магния позволяет восполнить его дефицит и предупредить неприятные симптомы.


Почему именно Магний хелат от «Эвалар»?

Магний можно принимать в разных формах. Они отличаются степенью и скоростью усвоения. Хелатная форма содержит в составе сам микроэлемент и аминокислоту, что значительно повышает биодоступность магния и снижает риск возникновения побочных эффектов. Клинически доказано, что биодоступность магния хелата в четыре раза выше, чем у неорганических форм10: именно в такой форме он лучше всего усваивается. По этой причине хелаты так популярны у жителей США и Европы11.

Многие препараты магния при длительном применении могу оказывать негативное воздействие на пищеварительную систему. Хелаты не вызывают таких побочных эффектов. В России магний в хелатной форме выпускает компания «Эвалар», продукция которой соответствует международному стандарта качества GMP12.

Преимущества «Магний Хелат» от «Эвалар»:

  • способствует поддержанию достаточного уровня магния в организме;
  • не накапливается в почках, сосудах и суставах;
  • имеет высокую биодоступность;
  • не вызывает побочных эффектов со стороны желудочно-кишечного тракта;
  • разрешен к приему беременным и кормящим женщинам13;
  • стоит недорого14.

Скажи: «НЕТ!» стрессу с «Магний хелат» от «Эвалар»!


1 Brain, Behavior and Immunity, 2020 г.
2 Акарачкова Е.С. Магний и его роль в жизни и здоровье человека. Consilium Medicum. Справочник поликлинического врача. No5; 2009.
3 Möykkynen, Uusi-Oukari M, Heikkilä J, et.al. Magnesium potentiation of the function of native and recombinant GABA(A) receptors. Neuroreport. 2001 Jul 20;12(10):2175-9.
4 Громова О. А. Магний и пиридоксин. Основы знаний. М.: ПротоТип, 2006. 234 с.
5 Torshin I, Gromova O. Magnesium: fundamental studies and clinica practice. Nova Biomedical Publishers. NY, 2009:210.
6 Woods K, Fletcher S, Roffe C, et al. Intravenous magnesium sulphate in suspected acute myocardial infarction: results of the second Leicester Intravenous Magnesium Intervention Trial (LIMIT–2). Lancet. 1992; 339: 1553–1558.
7 Школьникова М. А. Метаболизм магния и терапевтическое значение его препаратов: пособ. для врачей / Московский НИИ педиатрии и детской хирургии МЗ РФ. – М: Медпрактика-М, 2002 – 27 с.
8 Dreosti, E. Magnesium status and health / E. Dreosti // Nutr. Rev. – 1995. – Vol. 53. – P. 23-27.
9 Schimatchek, H.F. Prevalence of hypomagnesemia in an unselected German population of 16,000 individuals / H.F. Schimatchek, R. Rempis // Magnes. Res. – 2001. – Vol. 14. – P. 283-290.
10 Отчет о выполнении научно-исследовательской работы по теме: «Хелатные формы минералов (кальций, магний, железо, цинк, медь) – механизм действия и преимущества использования в производстве биологически активных добавок (литературный обзор, клинические исследования)» / БТИ (филиал) ФГБОУ ВО «Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова» – Бийск. – 2019 г.
11 Moshfegh, A. What We Eat in America, NHANES 2005-2006: Usual Nutrient In-takes from Food and Water Compared to 1997 Dietary Reference Intakes for Vitamin D, Calci-um, Phosphorus, and Magnesium. / Moshfegh A., Goldman J., Ahuja J., Rhodes D., LaComb R. // U.S. Department of Agricul¬ture, Agricultural Research Service, 2009. – 142 p.
12 Сертификат GMP №С0170889-DS-2, NSF International (США).
13 По назначению врача.
14 По данным АО «Группа ДСМ» (DSM Group), по итогам 2020 года средневзвешенная розничная цена в пересчете на день приема БАД «Магний хелат» в форме таблеток №60 производства компании «Эвалар» в 1,9 раза ниже, чем у аналога.

Биологическая роль элементов II А-подгруппы, их соединения, значение магния и кальция в живых организмах

РЕФЕРАТ

По дисциплине:         Неорганическая и аналитическая химия

На тему:         Биологическая роль элементов II А-подгруппы, их соединения, значение магния и кальция в живых организмах.

Выполнил студент

Проверил

к.т.н., доцент                                                                                  

СОДЕРЖАНИЕ


1. Общая характеристика  элементов II-А подгруппы, их распространённости в природе

2. Бериллий. История открытия элемента, физические и химические свойства, его соединения, получение, биологическая роль и применение.

3. Магний. История открытия элемента, физические и химические свойства, его соединения, получение, биологическая роль и применение. Значение в живых организмах.

4.Кальций. Нахождение в природе, физические и химические свойства, его соединения, получение, биологическая роль и применение. Значение в живых организмах.

5.Стронций. История открытия элемента, физические и химические свойства, его соединения, получение, биологическая роль и применение.

6.Барий. История открытия элемента, физические и химические свойства, его соединения, получение, биологическая роль и применение.

7. Радий. История открытия элемента, нахождение в природе, физические и химические свойства, получение, биологическая роль и применение. Интересные факты.


1. Общая характеристика  элементов II-А подгруппы, их распространённости в природе

 В II-А подгруппе периодической системы Д. И. Менделеева расположены   s-элементы: Be (Бериллий),Mg ( Магний), Ca (Кальций), Sr  (Стронций), Ba (Барий), Ra (Радий). На внешнем электронном уровне у них имеется два электрона, которые легко отдают атомы s-элементов, превращаясь в двухзарядные ионы.

Элементы II-А группы — металлы серебристо-белого цвета, легкие и довольно твёрдые. Они непосредственно соединяются с кислородом, водородом, галогенами, серой, азотом, фосфором и углеродом. На воздухе покрываются защитной плёнкой, которая состоит из оксидов и частично нитридов и карбонатов.

В свободном виде эти металлы получают главным образом электролизом их расплавленных солей. Радий выделяют обработкой урановых руд.

В земной коре наиболее распространены: Mg (w = 1,95 %) и Ca (w = 3,38 %). Остальные встречаются значительно реже.

2. Бериллий. История открытия элемента, физические и химические свойства, его соединения, получение, биологическая роль и применение.

Бериллий — элемент  главной подгруппы второй группы, второго периода периодической системы химических элементов с атомным номером 4. Обозначается символом Be.

Простое вещество бериллий — относительно твёрдый металл светло-серого цвета, имеет весьма высокую стоимость.
История открытия элемента

Ве открыт в 1798 году французским химиком Луи Никола Вокленом.

Большую работу по установлению состава соединений бериллия и его минералов провёл русский химик И. В. Авдеев. Он доказал, что оксид бериллия имеет состав BeO, а не Be2O3, как считалось ранее.

В свободном виде бериллий был выделен в 1828 году французским химиком Бюсси и независимо от него немецким химиком Вёлером. Чистый металлический бериллий был получен в 1898 году французским физиком Лебо с помощью электролиза расплавленных солей.

Физические свойства

Бериллий — относительно твёрдый (5,5 баллов по Моосу), но хрупкий металл серебристо-белого цвета. Один из самых твердых металлов в чистом виде. Имеет высокий модуль упругости — 300 ГПа. На воздухе активно покрывается стойкой оксидной плёнкой BeO

Кальций — Medikas

16/09/2016medadminСтатьи

Кальций (Са, Calcium) — самый распространенный неорганический элемент в организме человека. Для определения кальция в организме необходимо сдать анализ на кальций.

Значение кальция для организма человека

Биологическая роль кальция в организме велика:

  • кальций поддерживает нормальный сердечный ритм, как и магний, кальций способствует здоровью сердечно-сосудистой системы в целом
  • участвует в обмене железа в организме, регулирует ферментную активность
  • способствует нормальной работе нервной системы, передаче нервных импульсов
  • действуя сообща, фосфор и кальций делают кости крепкими, а зубы здоровыми
  • участвует в свертывании крови, регулирует проницаемость клеточных мембран
  • нормализует работу некоторых эндокринных желез
  • свойства кальция помогают избавиться от бессонницы
  • участвует в сокращении мышц.

Содержание кальция в организме. Норма кальция

Почти все содержание кальция — от 1 до 1,5 кг — это кости и зубы. Лишь 1% кальция содержится в сыворотке крови. В крови элемент кальций содержится в следующих формах:

  • свободный или ионизированный кальций
  • соединения кальция — кальций лактат, фосфат кальция и др.
  • кальций, связанный с альбумином.

Неорганический элемент кальций поступает в организм человека с пищей, усвоение кальция происходит в кишечнике, обмен в костях. Из организма кальций выводят почки. Равновесие этих процессов обеспечивает постоянство содержания кальция в крови.

Выведение и усвоение кальция находится под контролем гормонов (паратгормон и др.) и кальцитриола — витамина D3. Для того, чтобы происходило усвоение кальция, в организме должно быть достаточно витамина Д.

Норма кальция (Са) в крови: 2,15 — 2,50 ммоль/л.

Рекомендуемая Дневная Норма Потребления (РНП) кальция Calcium для взрослых — 800 — 1. 200 мг.

Кальций и питание. В каких продуктах содержится кальций

Наряду с железом, кальций — самое дефицитное минеральное вещество в организме женщины. Для восполнения суточной нормы кальция человек должен употреблять в пищу содержащие кальций продукты питания. Главные источники кальция — творог, молоко, молочные продукты, сыры, соевые, бобы, сардины, лосось, арахис, грецкие орехи, семечки подсолнуха, зеленые овощи (брокколи, сельдерей, петрушка, капуста), чеснок, редька. Важно отметить, что действие кальция в продуктах, богатых кальцием, может быть нейтрализовано определенными продуктами питания. Антагонисты кальция — щавелевая кислота (содержится в шоколаде, щавеле, шпинате), большое количество жира, фитиновая кислота (содержится в зернах) — мешают усвоению кальция.

Кальций при беременности.

Ежедневная норма кальция при беременности — 1000 — 1200 мг. Недостаток кальция может привести к «вымыванию» кальция из костей и зубов будущей мамы, что приводит в дальнейшем к проблемам с зубами и раннему развитию остеопороза. Нехватка кальция при беременности может быть компенсирована только через употребление молочных продуктов, так как содержание кальция в продуктах других категорий в несколько раз ниже.

Чтобы ребенок кальций получал в нормальном количестве, беременная должна обязательно принимать и рекомендованные гинекологом комплексы витаминов для беременных на протяжении всей беременности и в период кормления грудью.

Анализ кальция назначается для диагностики остеопороза, при боли в костях, заболеваниях мышц, желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы, онкологических заболеваниях.

Определение кальция в крови назначается и при подготовке к оперативному вмешательству.

Переизбыток кальция или гиперкальцемия могут вызываться следующими нарушениями в организме человека:

  • повышенная функция паращитовидных желез гиперпаратиреоз) (первичный гиперпаратиреоз)
  • злокачественные опухоли с поражением костей миелома, лейкозы) (метастазы, миелома, лейкозы)
  • саркоидоз
  • избыток витамина Д
  • обезвоживание
  • тиреотоксикоз
  • туберкулез позвоночника
  • острая почечная недостаточность.

Недостаток кальция или гипокальциемия — симптом следующих заболеваний:

  • рахит (дефицит витамина D)
  • остеопороз
  • остеомаляция
  • снижение функции щитовидной железы
  • хроническая почечная недостаточность
  • дефицит магния
  • панкреатит
  • механическая желтуха, печеночная недостаточность
  • кахексия.

Нехватка кальция может быть связана и применением медицинских препаратов — противоопухолевых и противосудорожных средств.

Дефицит кальция в организме проявляется судорогами мышц, нервозностью, бессонницей.

Магний в организме человека — нехватка магния в организме и ее последствия

Магний

Зеленые листья растений содержат хлорофиллы, которые представляют собой магнийсодержащие порфириновые комплексы, участвующие в фотосинтезе.

Магний также тесно вовлечен в биохимические процессы в организмах животных. Ионы магния необходимы для инициирования ферментов, отвечающих за превращения фосфатов, для переноса нервного импульса и для метаболизма углеводов. Они также участвуют в сокращении мышц, которое инициируется ионами кальция.

Значение магния, как макроэлемента, в жизнедеятельности проявляется в том, что он является универсальным регулятором биохимических и физиологических процессов в организме.Магний, вступая в обратимые связи со многими органическими веществами, обеспечивает возможность метаболизма около 300 ферментов, в частности креатинкиназы, аденилатциклазы, фосфофруктокиназы, K-Na-АТФазы, Са-АТФазы, ферментов белкового синтеза, гликолиза, трансмембранного транспорта ионов и др. Магний необходим для поддержания структуры рибосом, нуклеиновых кислот и некоторых белков. Он участвует в реакциях окислительного фосфорилирования, синтезе белка, обмене нуклеиновых кислот и липидов, в образовании богатых энергией фосфатов.

Магний контролирует нормальное функционирование миокардиоцитов. Он имеет большое значение в регуляции сократительной функции миокарда. Особое значение имеет магний в функционировании нервной ткани и проводящей системы сердца. Хорошая обеспеченность организма магнием способствует лучшей переносимости стрессовой ситуации, подавлению депрессии. Важен для метаболизма кальция, фосфора, натрия, калия, а также витамина С. Магний хорошо взаимодействует с витамином А. Таким образом, магний обеспечивает нормальное функционирование как отдельных клеток, так и отделов сердца в целом — предсердий, желудочков.

Значительное количество магния содержится в орехах и зерновых культурах (пшеничные отруби, мука грубого помола), урюке, кураге, сливах (чернослив), финиках, какао (порошок). Богаты им рыба (особенно лососевые), соя, орехи, хлеб с отрубями, шоколад, свежие фрукты (особенно бананы), арбузы. Магний содержат крупы (овсяная, пшенная, гречневая), бобовые (фасоль, горох), морская капуста, кальмары, мясо, яйца, хлеб (особенно ржаной из муки грубого помола), зелень (шпинат, петрушка, салат, укроп), лимоны, грейпфруты, миндаль, орехи, халва (подсолнечная и тахинная), яблоки.

Суточная потребность: 280-500 мг. Дефициту магния в организме могут способствовать употребление алкоголя, гипертермия, прием диуретических препаратов.

Нехватка магния в организме

Сильное желание съесть что-нибудь сладкое часто указывает на недостаток в организме некоторых минералов, в частности магния. Среди здоровых людей внезапные приступы тяги к сладкому чаще всего случаются у женщин в период менструации и у спортсменов после интенсивных тренировок. В обоих случаях магний уходит из организма в больших количествах, из-за чего и возникает потребность в сахаре. Мышечные судороги и спазмы — один из главных признаков нехватки магния. Нехватка магния в организме нередко вызывает бессонницу. Магний отвечает за способность мозга расслабляться и спокойно засыпать.

Важными признаками нехватки магния являются потеря аппетита, головная боль, тошнота, слабость, усталость. Для борьбы с дефицитом магния в организмк надо потреблять как можно больше зеленых овощных соков и свежих овощей. Морские водоросли и листовые зеленые овощи, такие как шпинат, имеют чрезвычайно высокое содержание магния. Прекрасные источники магния — бобы, орехи, семечки, кунжут.

Страница не найдена |

Страница не найдена |

404. Страница не найдена

Архив за месяц

ПнВтСрЧтПтСбВс

21222324252627

28293031   

       

       

       

     12

       

     12

       

      1

3031     

     12

       

15161718192021

       

25262728293031

       

    123

45678910

       

     12

17181920212223

31      

2728293031  

       

      1

       

   1234

567891011

       

     12

       

891011121314

       

11121314151617

       

28293031   

       

   1234

       

     12

       

  12345

6789101112

       

567891011

12131415161718

19202122232425

       

3456789

17181920212223

24252627282930

       

  12345

13141516171819

20212223242526

2728293031  

       

15161718192021

22232425262728

2930     

       

Архивы

Апр

Май

Июн

Июл

Авг

Сен

Окт

Ноя

Дек

Метки

Настройки
для слабовидящих

Биологическое значение кальция и магния

Магний и кальций являются легирующими добавками. Это самые важные элементы в нашем организме, которые влияют на многочисленные процессы в нашем организме.

Кальций и магний — это щелочноземельные металлы, которые стали необходимостью в нашей повседневной жизни и элементами, которые поддерживают человеческое тело и помогают нам нормально функционировать. Эти два элемента являются чрезвычайно эффективными сплавами и используются в различных отраслях промышленности для различных целей.

Например, кальций используется в качестве восстановителя в нескольких отраслях промышленности, тогда как магний находит применение в автомобильной и авиационной промышленности. Однако их использование не ограничивается отраслями во внешнем мире. Наши тела также нуждаются в этих элементах в определенных пропорциях для удовлетворения биологических потребностей нашего тела. Это относится не только к животным, но и к растениям. Их присутствие в организме необходимо, поскольку они влияют на различные функции нашего тела, такие как биологическая активность и правильная работа наших органов.

Кальций является важнейшим элементом живых организмов. Дефицит кальция в нашем организме может привести к плохому усвоению азота. Кальций играет важную роль в метаболизме азота у некоторых растений.

Магний является неотъемлемой частью хлорофилла, зеленого пигмента растений, ответственного за фотогенные реакции. Дефицит магния у растений может привести к пожелтению листьев. Человеческому организму требуется от 200 до 300 мг магния каждый день, чтобы поддерживать его нормальное функционирование.

Кальций и минералы называются двойными минералами. Идеальное соотношение кальция и минералов 1:1. Они оба имеют противоположные эффекты. Например, магний расслабляет мышцы, а кальций сокращает их.

Давайте подробно обсудим биологическое значение кальция и магния ниже.

Биологическое значение магния

Давайте теперь углубимся в биологическое значение кальция и магния, чтобы лучше понять их функции.

  • Правильное функционирование ферментов. Биохимические реакции, происходящие в нашем организме, сильно зависят от присутствия магния.Магний играет важную роль в регулировании активности ферментов, что дополнительно влияет на различные химические реакции, происходящие в нашем организме. Магний играет важную роль в расщеплении молекул жира и глюкозы в организме, в производстве ферментов и белков, а также в регулировании и уравновешивании уровня холестерина.

  • Производство энергии в организме: Магний необходим для производства достаточного количества энергии в клетках нашего тела.Если магния нет в достаточном количестве, производство энергии будет страдать, так как без источника магния питательные вещества не могут быть преобразованы в аденозинтрифосфат (АТФ), который представляет собой энергию нашего тела, которую можно использовать. Аденозинтрифосфат является основным источником энергии, который необходим человеческому организму. Без АТФ будут страдать функции репродукции клеток, синтеза белка и т.д.

  • Помогает в обеспечении безопасности ДНК человека: основной опорой для поддержки синтеза ДНК является адекватное присутствие магния, без которого синтез ДНК совершенно невозможен.Магний помогает в обеспечении баланса и бесперебойной работы ДНК.

  • Магний Помогает поддерживать электролитный баланс: Магний обеспечивает стабильность электролита в нашем организме и, таким образом, помогает сбалансировать его. Нехватка достаточного количества магния приведет к нарушению активности натрий-калий в нашем организме.

  • Магний необходим для поддержания электролитов в организме человека.

  • Играет важную роль в биохимических реакциях, катализируемых ферментами.

  • Магний также необходим для правильного функционирования и стабильности ДНК, а также для ее синтеза.

  • Нервно-мышечное раздражение и конверсия могут быть вызваны дефицитом магния.

  • Важную роль в этом процессе играет хлорофилл, ответственный за фотогенные реакции в зеленых растениях, содержащих магний.

Биологическое значение кальция

  • Кальций обычно присутствует в больших количествах в наших костях, а также в наших зубах.

  •  Кровь содержит огромное количество кальция.

  • Кальций способствует свертыванию крови при травмах. Без достаточного количества кальция этот сгусток будет формироваться очень долго.

  • Сокращение мышц в нашем организме сильно зависит от присутствия кальция.

  •  Если в организме не хватает кальция, наши нервы могут выйти из строя.

  • Присутствие кальция помогает замедлить метаболический процесс азота в растениях.Без достаточного количества кальция будет нарушен весь процесс роста растений, а также количество хлоропластов в них.

  • Кальций является наиболее важным минералом в организме человека. Надлежащий уровень кальция в организме может предотвратить остеопороз.

  • Зубы и кости в нашем организме содержат больше всего кальция, ткани крови и нервные клетки содержат остальное.

  • Концентрация кальция в крови поддерживается гормонами (паратгормон и кальцитонин)

  • Кальций важен для сокращения мышц.

  • Дефицит кальция в крови приводит к увеличению времени ее свертывания.

  • Кальций помогает стабилизировать проницаемость клеточных мембран.

  • Также помогает в правильном функционировании сердца и нервов.

Интересные факты о кальции и магнии

Магний

  • Было время, когда кальций и магний считались одним и тем же элементом.

  •  Пожар с магнием может быть очень трудно потушить, так как он может гореть в различных элементах, таких как азот, вода и углекислый газ.

  • Магний при горении излучает потрясающий белый свет; поэтому магний обычно используется в фейерверках и хлопушках.

  • Если вы хотите потушить пожар магния, никогда не используйте для его тушения воду, так как он может загореться в воде и только усугубит ситуацию.

Кальций

  • Исследования свидетельствуют о том, что кальций можно использовать для успокоения женщин, переживающих менструальные боли и ПМС.

  •  Для полного усвоения кальция организмом требуется диета, богатая витамином D. Без присутствия витамина D вы упустите все преимущества кальция.

  • Недостаток кальция может привести к остеопорозу. Остеопороз чаще встречается у пожилых женщин. Таким образом, пожилым женщинам рекомендуется потребление кальция, чем пожилым мужчинам.

  • Как говорится, слишком много всего плохо; Потребление кальция также должно быть сбалансированным. Слишком много его может вызвать развитие камней в почках.

Таким образом, мы можем видеть, насколько важна роль магния в организме человека, а также биологическая функция кальция для правильного функционирования нашего организма.

Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности. Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.


Настройка браузера на прием файлов cookie

Существует множество причин, по которым файл cookie не может быть установлен правильно.Ниже приведены наиболее распространенные причины:

  • В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки браузера, чтобы принять файлы cookie, или спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
  • Ваш браузер спрашивает, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались. Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, нажмите кнопку «Назад» и примите файл cookie.
  • Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Попробуйте другой браузер, если вы подозреваете это.
  • Дата на вашем компьютере в прошлом.Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы это исправить, установите правильное время и дату на своем компьютере.
  • Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie. Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.

Почему этому сайту требуются файлы cookie?

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу.Предоставить доступ без файлов cookie потребует от сайта создания нового сеанса для каждой посещаемой вами страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.


Что сохраняется в файле cookie?

Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в файле cookie; никакая другая информация не фиксируется.

Как правило, в файле cookie может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта.Например, сайт не может определить ваше имя электронной почты, если вы не решите ввести его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступ к остальной части вашего компьютера, и только сайт, создавший файл cookie, может его прочитать.

Биологическое значение магния и кальция

Найдите в Интернете бесплатные разделы по химии, охватывающие широкий спектр концепций исследовательских институтов по всему миру.

Биологическое значение магния и кальция

Магний и кальций также играют жизненно важную роль в биологических функциях. Типичное тело взрослого человека содержит около 25 г магния и 1200 г кальция. Магний играет важную роль во многих биохимических реакциях, катализируемых ферментами. Это кофактор всех ферментов, которые используют АТФ для переноса фосфатов и высвобождения энергии.

Он также необходим для синтеза ДНК и отвечает за стабильность и правильное функционирование ДНК. Он также используется для балансировки электролитов в нашем организме. Дефицит магния приводит к судорогам и нервно-мышечному раздражению.

Кальций является основным компонентом костей и зубов. Он также присутствует в крови, и его концентрация поддерживается гормонами (кальцитонином и паратгормоном). Дефицит кальция в крови приводит к тому, что для ее свертывания требуется больше времени. Это также важно для сокращения мышц.

Основной пигмент, отвечающий за фотосинтез, хлорофилл, содержит магний, играющий важную роль в фотосинтезе.

Кальций и магний — это щелочноземельные металлы, которые стали необходимостью в нашей повседневной жизни и элементами, которые поддерживают человеческое тело и помогают нам нормально функционировать. Эти два элемента являются чрезвычайно эффективными сплавами и используются в различных отраслях промышленности для различных целей.

Ионы кальция (Ca 2+ ) вносят вклад в физиологию и биохимию клеток организмов. Они играют важную роль в путях передачи сигналов, где они действуют как вторичные мессенджеры, в высвобождении нейротрансмиттеров из нейронов, в сокращении всех типов мышечных клеток и в оплодотворении.

Магний необходим для более чем 300 биохимических реакций в организме.Он помогает поддерживать нормальную работу нервов и мышц, поддерживает здоровую иммунную систему, стабилизирует сердцебиение и помогает костям оставаться крепкими. Это также помогает регулировать уровень глюкозы в крови. Он помогает в производстве энергии и белка.

Биологическое значение магния и кальция: Магний и кальций играют важную роль в нервно-мышечной функции, внутринейрональной передаче и свертывании крови. Магний также помогает поддерживать нормальное кровообращение в организме человека.

Натрий является одновременно электролитом и минералом. Он помогает поддерживать водный (количество жидкости внутри и вне клеток организма) и электролитный баланс организма. Натрий также важен для работы нервов и мышц. Большая часть натрия в организме (около 85%) содержится в крови и лимфатической жидкости.

Калий является основным внутриклеточным ионом для всех типов клеток, играя важную роль в поддержании водно-электролитного баланса. Калий необходим для функционирования всех живых клеток и поэтому присутствует во всех растительных и животных тканях.

Магний — это питательное вещество, необходимое организму для поддержания здоровья. Магний важен для многих процессов в организме, включая регулирование функции мышц и нервов, уровня сахара в крови и кровяного давления, а также создание белка, костей и ДНК.

Дозы менее 350 мг в день безопасны для большинства взрослых. У некоторых людей магний может вызвать расстройство желудка, тошноту, рвоту, диарею и другие побочные эффекты. При приеме в очень больших количествах (более 350 мг в день) магний ВОЗМОЖНО НЕБЕЗОПАСЕН.

Магний укрепляет иммунную систему, помогает укрепить мышцы и кости и поддерживает многие функции организма, от сердечной до мозговой. Это также ключевой гормональный регулятор для женщин. Низкий уровень магния может способствовать ПМС и симптомам менопаузы.

Они регулируют количество красных и белых кровяных телец в клетке. (C) Они могут присутствовать в крови в любом количестве, поскольку поглощаются клетками. (D) Они регулируют вязкость и цвет крови.Подсказка: ионы натрия и калия обладают разной способностью проникать через клеточную мембрану.

Натрий поддерживает электролитный баланс в организме. Ионы калия в основном находятся внутри клетки. Ионы калия поддерживают осмолярность (концентрация раствора, выраженная как общее количество частиц растворенного вещества на литр) клетки. Они также регулируют открытие и закрытие устьиц.

Калий и натрий — это электролиты, которые помогают вашему организму поддерживать объем жидкости и крови, чтобы он мог нормально функционировать. Однако потребление слишком малого количества калия и слишком большого количества натрия может повысить кровяное давление.

Функция. Организм использует натрий для контроля артериального давления и объема крови. Ваше тело также нуждается в натрии для правильной работы мышц и нервов.

Подобно натрию, калий имеет решающее значение для всех живых существ по тем же причинам (т. е. он используется для функционирования нервной системы, сердца и мозга). Ион калия широко используется в межклеточных жидкостях.Калий играет важную роль в росте растений.

Эти минералы часто встречаются на дне древних озер и морей. Едкий калий, еще один важный источник калия, в основном добывается в Германии, Нью-Мексико, Калифорнии и Юте. Чистый калий — это мягкий воскообразный металл, который легко режется ножом.

Биологическое значение магния и кальция — учебный материал для IIT JEE

 


Биологическое значение или значение магния
  • Это центральный атом, присутствующий в хлорофилле (растительный пигмент, необходимый для фотосинтеза).

  • Это кофактор для расщепления жиров и глюкозы .

  • Необходим для синтеза энергетической валюты клетки, то есть АТФ.

  • Отвечает за стабильность и синтез ДНК.

  • Поддерживает электролитный баланс в организме.

  • Дефицит магния связан с нарушением сна .

  • Дефицит также приводит к нарушениям сердечного ритма .

Использование магния

Сплавы магния , такие как дюралюминий и магналий , используются при изготовлении сигнальных ракет, взрывателей для термитов.

Рис. 1. Пища, богатая магнием                                             Источник изображения

  • В производстве деталей двигателя и колес.

  • Приготовление ковкого чугуна.

  • Используется для удаления серы при производстве чугуна и стали.

  • В качестве восстановителя для отделения урана от смеси других элементов.

  • Также необходим для контроля уровня глюкозы в крови .

 

Рис.2. Симптомы дефицита магния

Биологическое значение кальция
  • Важный компонент клеточной стенки . Он присутствует в средних пластинках в виде пектата кальция.
  • Поддерживает анионный баланс в растительной вакуоли.

  • Используется для стабилизации проницаемости клеточных мембран.

  • Важен для структуры и функции белков.

  • Основной компонент при свертывании крови .

  • Это также вызывает сокращение мышц.

  • Кальций действует как вторичный мессенджер во время передачи клеточных сигналов.

  • Помогает правильному функционированию сердца и нервной системы.

  • Кальций необходим для крепких костей и зубов .


Баланс кальция и магния

Кальций и магний настолько важны, что известны как Twin Minerals . Идеальное соотношение кальция и магния 1:1. Оба имеют противоположные эффекты. Например, , если кальций сокращает мышцы, магний расслабляет мышцы. Низкое потребление магния увеличивает запасы кальция в организме.

Дисбаланс магния приводит к тому, что в организме накапливается слишком много кальция.


Роль магния в абсорбции кальция

Магний необходим для усвоения кальция. Без магния кальций может откладываться в мягких тканях и вызывать артрит. Без магния кальций не может реабсорбироваться.


Часто задаваемые вопросы (FAQ)


Q1. Растворяется ли магний в воде в организме?

Сол. Да, магний растворим в воде в организме.


Q2. Что подразумевается под Mg и Mg 2+ ?

Сол. Mg представляет собой символ магния или атома магния, а Mg 2+ представляет собой ионы магния, образовавшиеся после потери двух валентных электронов.


Посмотрите это видео, чтобы узнать больше


Другие материалы

Биологическое значение магния и кальция

питательных веществ | Бесплатный полнотекстовый | Магний: биохимия, питание, обнаружение и социальные последствия заболеваний, связанных с его дефицитом

Магний является важным питательным веществом для живых организмов, поэтому его необходимо регулярно поставлять из нашего рациона, чтобы достичь рекомендуемого потребления и предотвратить дефицит. Следовательно, важно не только выявить возможные источники магния, но и оценить биодоступность и факторы, которые могут влиять на его всасывание и выведение.

3.1. Рекомендуемое потребление и категории людей, которые рискуют получить недостаточное потребление магния , ранее называвшийся Институтом медицины (IoM) и Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов (EFSA).В соответствии с развитием научных знаний о роли питательных веществ в здоровье человека, Совет по пищевым продуктам и питанию Национальной академии в партнерстве с Министерством здравоохранения Канады обновил то, что раньше было известно как рекомендуемые диетические нормы (RDA), и переименовал новую версию этих рекомендаций под названием «Справочные нормы потребления пищи» (DRI) [3,113,114]. Аналогичным образом, Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) предоставляет референтные значения диеты (DRV) [115,116]. LARN («Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrienti ed energia per la popolazione italiana», что соответствует «Рекомендуемым уровням потребления питательных веществ и энергии») — это последняя версия итальянских DRV, недавно выпущенных в 2014 году Итальянским обществом питания человека.
и периодически обновляется Комиссией Общества питания человека (SINU) и Министерством политики в области сельского хозяйства, продовольствия и лесного хозяйства (CREA) в соответствии с техническими отчетами EFSA [16,117,118,119].

Эти значения, которые варьируются в зависимости от пола и возрастных диапазонов, могут использоваться для определения потребления питательных веществ, которые важны для планирования рациона как у отдельных лиц, так и у населения в целом, и включают: потребление (PRI), которое относится к уровню потребления питательных веществ, достаточному для большинства людей в группе населения;

Средние потребности (ARs), которые относятся к уровню потребления, достаточному для удовлетворения физиологических потребностей 50% здоровых людей.Этот параметр обычно принимается во внимание не только для оценки потребления нутриентов группами людей и планирования для них питательно-адекватных рационов, но и для оценки потребления нутриентов отдельными людьми.

В случае недостаточности научных данных для оценки AR и/или PRI адекватное потребление (AI) устанавливается путем оценки потребления относительно здоровой группы населения, которая, как предполагается, имеет адекватное потребление.

Адекватное потребление (AI), таким образом, относится к потреблению, которое, как предполагается, обеспечивает достаточность питания;

Верхний допустимый уровень потребления (UL): максимальное суточное потребление, которое считается безопасным/не оказывает неблагоприятного воздействия на здоровье всего рассматриваемого населения.

Текущие рекомендации по потреблению магния представлены в таблице 2.

Адекватное потребление магния для детей от рождения до 12 месяцев определяется с учетом среднего потребления магния здоровыми детьми, находящимися на грудном вскармливании, с добавлением твердой пищи в течение первых 7– 12 месяцев жизни.

Постепенный переход от диеты, основанной исключительно на молоке, к диете, включающей другой набор семейных продуктов, который происходит в течение 6–24 месяцев жизни, требует употребления здоровой и сбалансированной диеты. Хотя адекватное потребление микронутриентов имеет решающее значение в этот чувствительный период роста и развития [120], недостаточное потребление некоторых микронутриентов наблюдается и в промышленно развитых странах. Что касается магния, рекомендации ВОЗ/ФАО, Американской национальной медицинской академии и EFSA по потребностям младенцев были основаны на оценках потребления [116, 121, 122]. Недостаточно информации ни о магнии, ни о фосфоре, чтобы установить UL для младенцев и детей младшего возраста (0–3 года).Принимая во внимание все данные, полученные в результате проспективных обсервационных исследований и исследований баланса, группа EFSA в последней версии Научного заключения о рекомендуемых значениях диетического питания (DRV) для магния (2015 г.) [116] решила установить ИИ на основе наблюдаемого потребления в девять стран Европейского союза (Италия, Финляндия, Франция, Германия, Ирландия, Латвия, Нидерланды, Швеция и Великобритания). Группа предложила установить ИА в зависимости от пола для взрослых всех возрастов. Принимая во внимание распределение наблюдаемых средних значений потребления, комиссия предложила значения AI в зависимости от пола и возраста, как указано в таблице 2.Существует несколько международных руководств, которые дают рекомендации для населения в целом по поддержанию здорового состояния, поэтому при указании или описании рекомендуемого количества макро-микронутриентов важно указать, какая система и/или обновленные источники использовались, поскольку значения похожи, но не всегда одинаковы. Например, потребность в магнии (RDA) для взрослых (18–29 лет) в Японии составляет 340–370 и 270–290 мг/день для мужчин и женщин соответственно [115, 123]. Во время беременности и лактации правильное потребление магния особенно важно, как свидетельствует Durlach J.[124]. Тем не менее, поскольку беременность вызывает лишь небольшое увеличение потребности в магнии, которое, вероятно, удовлетворяется за счет адаптивных физиологических механизмов, комиссия EFSA рассматривает один и тот же ИА для небеременных и беременных женщин. Данные из Кокрейновской базы данных систематических обзоров показывают, что недостаточно высококачественных доказательств, чтобы показать, что добавки магния с пищей во время беременности полезны, как это было глубоко проанализировано и опубликовано Макридесом и его коллегами [125].

Аналогичным образом, принимая во внимание, что 25 мг/день выделяется с грудным молоком в течение первых шести месяцев исключительно грудного вскармливания и что существует стратегия адаптации метаболизма магния, как на уровне всасывания, так и на уровне элиминации, группа считает тот же ИА как для некормящих, так и для кормящих женщин.Итальянский LARN согласен с этими соображениями, хотя значения ниже, чем предложенные EFSA.

Спортсменам рекомендуется потреблять больше калия и магния. В частности, 420 мг/день для мужчин и 320 мг/день для женщин, считая возрастной диапазон 19–50 лет [18]. Обычно почечная элиминация включает примерно 100 мг Mg 2+ на кубик, тогда как потери с потом обычно невелики. Однако при интенсивных физических нагрузках эти потери могут значительно возрасти.Кроме того, поскольку Mg 2+ активирует ферменты, участвующие в синтезе белка, он участвует в метаболизме АТФ, а уровни Mg 2+ в сыворотке снижаются при физических нагрузках, поэтому добавки магния могут улучшить энергетический обмен и доступность АТФ. Добавки магния, как правило, не влияют на работоспособность спортсмена, за исключением случаев дефицита [126, 127, 128, 129, 130], хотя этот результат, по-видимому, опровергается недавним двойным слепым исследованием, проведенным Reno A.М. и коллеги [131]. Это двойное слепое исследование, хотя и с рядом критических замечаний (например, небольшое количество субъектов и отсутствие начального определения статуса магния), показывает, что добавки магния (по сравнению с плазмой) значительно уменьшали мышечную болезненность и улучшали ощущение восстановления. Что касается роли магния в лечении судорог скелетных мышц, было обнаружено недавнее обновление Кокрановского обзора, в котором оценивалась оценка магния при мышечных судорогах, связанных с физическими упражнениями, или мышечных судорог, связанных с болезненным состоянием. Кроме того, добавки магния не обеспечивали клинически значимой профилактики судорог у пожилых людей, испытывающих судороги скелетных мышц. Также необходимы дальнейшие исследования для оценки защитного действия магния [106].

Помимо спортсменов, от дефицита магния чаще страдают следующие группы людей:

Пожилые люди всасывают меньше магния из кишечника и теряют больше магния из-за повышенной почечной экскреции. Хронический дефицит магния действительно часто встречается у пожилых людей, как правило, из-за снижения как усвоения пищи, так и кишечной абсорбции, и он, вероятно, усугубляется дефицитом эстрогенов, который возникает у стареющих женщин и мужчин и вызывает гипермагнезурию [132].В недавнем всестороннем обзоре [34] Ло Пиано и его коллеги подчеркивают риск и последствия снижения потребления и усвоения магния пожилыми людьми;
Люди, страдающие желудочно-кишечными заболеваниями с последующей общей мальабсорбцией, такими как болезнь Крона [117,133,134,135,136,137,138,139,140], воспалительные заболевания кишечника [135,138,140,141] и глютеновая болезнь [142,70143,144,144]. В частности, помимо неэффективности всасывания из-за глютеновой болезни, было обнаружено, что безглютеновая диета бедна клетчаткой и микроэлементами, такими как магний [151, 152].Таким образом, люди, страдающие глютеновой болезнью, являются типичным примером субъектов, особенно восприимчивых к дефициту магния, поскольку они одновременно подвергаются воздействию двух факторов риска;
Люди, страдающие диабетом 2 типа, хотя до сих пор остается неясным, является ли дефицит магния причиной или следствием этой патологии [3,21,135,153,154,155,156];
Люди, которые употребляли алкоголь/алкоголики или страдают длительным алкоголизмом [3,157,158,159,160] и поэтому страдают кишечной мальабсорбцией.Спиртные напитки (такие как бренди, коньяк, джин, ром, водка и виски) не содержат значительных следов магния. Умеренное потребление алкоголя, такого как вино и пиво во время еды, допустимо и также включено в Средиземноморскую пищевую пирамиду (2–4 единицы в день), однако, несмотря на то, что пиво и вино имеют уровни магния в диапазоне 30–250 мг/л. и ферментированный яблочный сидр с концентрацией от 10 до 50 мг/л, такие напитки нельзя считать надежным источником магния, поскольку они вызывают магнезиурез и могут оказывать слабительное действие с последующими проблемами биодоступности и всасывания.Этанол действительно является магнезиуретиком, вызывая дисфункцию проксимальных канальцев и увеличивая потерю магния с мочой, и его действие быстрое и обычное для людей с уже отрицательным балансом магния [6, 161];
Люди, получающие медикаментозное лечение (например, диуретики, ингибиторы протонной помпы, такролимус, иммунодепрессанты, химиотерапевтические средства и некоторые препараты на основе фосфатов) [6].
Однако важно отметить, что большинство внешне здоровых людей рискуют получить недостаточное потребление магния из-за снижения содержания этого металла в современной западной диете, характеризующейся широким использованием деминерализованной воды, обработанных пищевых продуктов и сельскохозяйственных методов, которые используют дефицит магния в почве для выращивания продуктов питания [162, 163, 164], как обсуждается в следующем абзаце и сообщается для населения Испании, где около 75% населения выявили потребление ниже 80% национальных и европейских рекомендуемых суточных доз [165]. Соответственно, данные о пищевых привычках людей по-прежнему показывают, что потребление магния ниже рекомендуемого количества как в Соединенных Штатах, так и в Европе. Эпидемиологические исследования показали, что люди, придерживающиеся диеты западного типа, получают недостаточное количество микронутриентов и, в частности, количество магния, равное 21]. и интересный обзор Cazzola and Colleagues [164].
3.2. Содержание магния в продуктах питания и биодоступность
Считается, что магний широко распространен в продуктах питания, хотя количество магния, содержащегося в продуктах питания, зависит от различных факторов, включая почву и воду, используемые для орошения, удобрения, консервирование, а также методы очистки, переработки и приготовления пищи. В целом семена, бобовые, орехи (миндаль, кешью, бразильские орехи и арахис), цельнозерновой хлеб и крупы (коричневый рис, просо), некоторые фрукты и какао считаются хорошими источниками магния.Тем не менее, кислая, легкая и песчаная почва обычно бедна магнием. Кроме того, сельскохозяйственные методы, такие как использование калия и аммония в высоких концентрациях в удобрениях, приводят к истощению запасов магния в продуктах питания [1], и недавно был опубликован недавний мета-анализ воздействия удобрений магния [166]. Зеленые листовые овощи часто считаются продуктами, богатыми магнием, в соответствии с гипотезой о том, что магний, связанный с хлорофиллом, может представлять собой важные питательные источники магния.Эта гипотеза основана на том, что известно о железе, которое аналогичным образом связано с порфириновым кольцом гема и усваивается в большей степени, чем негемовое железо. Эта концепция неверна по многим причинам: кислый рН желудочного сока вызывает быструю и необратимую деградацию хлорофиллов до соответствующих им феофитинов, а теоретическое количество связанного с хлорофиллом магния, присутствующего в хлорофилле а, составляет 2,72%, а в хлорофилле b — 2,68%. общей массы. В листовых зеленых овощах, таких как салат и шпинат, магний, связанный с хлорофиллом, представляет собой 2. от 5% до 10,5% от общего количества магния, в то время как в других распространенных зеленых овощах, бобовых и фруктах содержится 167]. существенно более низкое содержание магния. Потери магния при переработке пищевых продуктов значительны: белая мука (-82%), шлифованный рис (-83%), крахмал (-97%) и белый сахар (-99%). С 1968 г. произошло снижение содержания магния в пшенице на 20%, вероятно, из-за кислой почвы, разбавления урожая и несбалансированного удобрения культур (высокий уровень азота, фосфора и калия) [168].Гидросфера (то есть моря и океаны) является наиболее богатым источником биологически доступного магния (около 55 ммоль/л). Нерафинированная морская соль действительно богата магнием, который составляет примерно 12% массы натрия, хотя в рафинированной соли, обычно присутствующей в продуктах питания и добавляемой для приготовления пищи на промышленном или домашнем уровне, этот минерал отсутствует [6,18]. Таким образом, западная диета, характеризующаяся легкой в ​​приготовлении пищей и фаст-фудом, таким как рафинированная и обработанная пища, нездоровая пища и почти полное отсутствие бобовых и семян, предрасполагает здоровых людей к дефициту магния. Важно отметить, что количественная оценка содержания питательных веществ в пищевых продуктах должна подвергаться критическому анализу, поскольку также следует принимать во внимание биодоступность питательных веществ и количество питательных веществ в пищевых порциях. Внутренние и внешние факторы действительно могут заметно влиять на биодоступность питательных веществ, присутствующих в пищевых и непищевых источниках питательных веществ [169]. Кроме того, действительно необходимо учитывать реальное потенциальное потребление нутриента при допущении определенной пищи в здоровой и сбалансированной диете.Следовательно, эти и другие соображения необходимо учитывать при составлении таблиц питания. Отдельные пищевые источники магния перечислены в Таблице 3. Согласно данным 13 исследований рациона питания в девяти странах Европейского союза (ЕС) до Brexit, потребление магния с пищей было оценено EFSA с учетом данных о потреблении продуктов питания из Комплексной европейской базы данных о потреблении продуктов питания EFSA. и данные о составе из базы данных о составе пищевых продуктов EFSA (https://www.efsa.europa.eu/en/microstrategy/food-composition-data, по состоянию на февраль 2021 г.)). CREA предоставляет список, упорядоченный по уменьшению содержания питательных веществ (https://www.crea.gov.it/, по состоянию на февраль 2021 г.), аналогично EFSA. В Центре данных о пищевых продуктах Министерства сельского хозяйства США (USDA) (https://fdc.nal.usda.gov/, по состоянию на февраль 2021 г.) указано содержание питательных веществ во многих продуктах питания и представлен полный список продуктов, содержащих магний, в соответствии с мерой/порцией. Было доказано, что псевдозерновые и цельнозерновые пшеница, овес и просо являются отличными источниками магния, даже если методы приготовления влияют на реальное предположение о магнии в расчете на порцию.Например, 100 г цельнозерновых макарон, сваренных на воде, содержат 42 мг магния. Введение в ежедневный рацион нерафинированных цельных зерен, орехов, бобовых и нерафинированного темного шоколада полезно для достижения удовлетворительного количества магния, поскольку они представляют собой хорошие диетические источники магния [18]. Среди фруктов высокое содержание магния содержится в сушеных абрикосах и сушеных бананах, даже если нормальная порция сухофруктов (30 г) содержит столько же магния, сколько порция (100–150 г) некоторых свежих фруктов (например,г., авокадо, ежевика, опунция, арония) [170,171]. Согласно Национальной базе данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США, содержание магния в какао находится на значительном уровне (2–4 мг/г сухого порошка). Следовательно, 40-граммовая порция темного шоколада с содержанием какао 70–80% будет содержать ≈40 мг магния, что достаточно для удовлетворения примерно 10% рекомендуемой суточной нормы (300–400 мг магния/день для взрослых) [172].

Обычно говорят, что с пищей ежедневно поступает около 300 мг магния, однако есть несколько факторов, которые препятствуют или способствуют доступности магния.К сожалению, исследования биодоступности, представленные в литературе, охватывают широкий диапазон нагрузочного введения Mg 2+ (т.е. от <100 до >1000 мг/день) и наблюдались в разные периоды времени. Более того, другие важные переменные, такие как возраст испытуемых (младенцы-взрослые), их физическое состояние и близость введения магния к приему пищи и разным матрицам приема пищи, не позволяли сравнивать результаты, что приводило к запутанности и явно противоречивым результатам. Результаты.Очевидно, что систематические исследования, сравнивающие эффективность абсорбции Mg 2+ между субъектами с дефицитом магния и с -насыщением, были невозможны по этическим причинам.

Приблизительно от 30% до 40% потребляемого с пищей магния обычно усваивается организмом. Тем не менее, переменные, которые могут способствовать или препятствовать усвоению магния, обсуждаются здесь и схематически представлены на рисунке 2. В целом, продукты, содержащие пищевые неферментируемые волокна, действительно имеют высокое содержание магния, однако биодоступность низкая, как и у железа [173].Напротив, ферментируемые низко- или неперевариваемые углеводы (например, инулин, олигосахариды, резистентный крахмал, маннит и лактулоза) усиливают поглощение Mg 2+ [4].

Среди соединений, которые могут влиять на абсорбцию магния, есть:

Фитаты и оксалаты, присутствующие в продуктах, богатых клетчаткой, могут снижать абсорбцию магния из-за хелатирования металлов. Тем не менее, снижение абсорбции магния, вызванное фитатом и целлюлозой, обычно компенсируется повышенным потреблением магния из-за высоких концентраций магния в продуктах, богатых фитатом и целлюлозой [4,174,175,176,177];
Фосфор: высокие концентрации фосфатов в просвете могут снижать абсорбцию магния, в основном из-за образования солей [178].Основным источником фосфора являются безалкогольные напитки: потребление этих напитков, как правило, богатых фосфорной кислотой, значительно возросло за последнюю четверть века. Увеличение пищевого фосфата также связано с фосфатными добавками, присутствующими во многих продуктах питания, но в основном в переработанном мясе [18]. Молочные продукты и, в частности, сыр имеют очень высокое соотношение фосфор/магний. Например, сыр чеддер имеет соотношение фосфор/магний ~18 и соотношение кальция/магния ~26.66. Семена тыквы, напротив, имеют соотношение фосфор/магний 0,35 и соотношение кальций/магний 0,21 [18];
Очень высокое потребление кальция может снизить абсорбцию магния, в частности, биодоступность магния снижается, когда потребление кальция превышает 10 мг/кг/день [18]. Все больше данных свидетельствует о том, что оптимальное соотношение магний/кальций в сыворотке составляет 0,4, и если оно находится в диапазоне 0,36–0,28, оно считается слишком низким. Это соотношение является более практичным и чувствительным к статусу и/или обмену магния, чем только уровень магния в сыворотке [12];
Алюминий, поступающий с пищей, может способствовать дефициту магния за счет примерно 5-кратного снижения его абсорбции, 41% его удержания и снижения содержания магния в костях.Поскольку алюминий широко распространен в современном обществе (например, в кухонной посуде, дезодорантах, безрецептурных и отпускаемых по рецепту лекарствах, порошке, хлебобулочных изделиях и т. д.), он может представлять собой важную причину дефицита магния [18];
Пептиды из казеина или сыворотки могут связывать магний, что может способствовать абсорбции, аналогично другим двухвалентным катионам [179]. Низкое потребление белка (180];
Витамин D, по-видимому, играет благоприятную роль в абсорбции Mg 2+ [14,85,181,182], а Mg 2+ важен для активации и инактивации витамина D [85]. ;
Витамин B6 сотрудничает с магнием во многих ферментных системах и увеличивает накопление внутриклеточного магния; диета с дефицитом витамина B6 может привести к отрицательному балансу магния за счет увеличения экскреции магния [183,184];
Высокая дозы цинка могут мешать магнию.Нильсен и др. сообщили, что прием 53 мг цинка в день (в 4 раза выше, чем LARN) в течение 90 дней может снизить баланс магния [185];
Что касается напитков, уровень магния снижается при избыточном потреблении этанола, безалкогольных напитков и кофе [186];
Некоторые препараты негативно влияют на состояние магния, в частности диуретики, инсулин и препараты наперстянки [23].
В свою очередь, содержание магния может влиять на биодоступность других питательных веществ: дефицит магния может вызвать гипокальциемию [124]; Дурлах предположил, что оптимальное соотношение кальция и магния в рационе близко к 2:1.Более того, как сообщалось ранее, дефицит магния может изменить реакцию на витамин D; люди с гипокальциемией и дефицитом магния становятся устойчивыми к фармакологическим дозам 1,25-дигидроксивитамина D (активная форма витамина D), как подробно описано в параграфе 2.1 и недавно подробно рассмотрено, чтобы подчеркнуть роль магния в противодействии инфекции Covid-19. [85,97,187]. Содержание магния в водопроводной/бутилированной воде может вносить значительный вклад в потребление этого минерала.Водопроводная, минеральная и бутилированная вода действительно могут быть источниками магния, но количество магния в воде зависит от источника и марки (от 1 мг/л до более чем 120 мг/л) [188, 189, 190]. Магний в питьевой воде действительно может быть интересным вариантом для удовлетворения потребностей организма в магнии, поскольку он обладает высокой биодоступностью [191]. Исследование, проведенное Сабатье и его коллегами, продемонстрировало более высокую биодоступность магния при употреблении минеральной воды, богатой Mg 2+ , во время еды [192].

Хотя вода, богатая магнием, может обеспечить до 30% дневной дневной нормы, магний может почти отсутствовать в мягкой воде: содержание магния в воде, как правило, игнорируется в момент покупки. Действительно, когда пересматриваются рекомендации по типу воды для потребления человеком, принято преуменьшать значение содержащегося в ней магния. Европейские правила для питьевой воды относятся к содержанию магния. Однако, что касается природной минеральной воды, стандарт Кодекса не касается содержания магния.Европейские правила в отношении бутилированной питьевой воды указывают, что на этикетке может быть указано, что она богата магнием, если она содержит более 50 мг/л этого минерала [Директива 2009/54/ЕС Европейского парламента и Совета от 18 июня 2009 г. эксплуатация и маркетинг природных минеральных вод].

Что касается присутствия магния в грудном молоке, концентрации варьируют в широком диапазоне (15–64 мг/л) со средним значением 31 мг/л и 75% зарегистрированных средних концентраций ниже 35 мг/л [193,194].Младенцы, находящиеся на грудном вскармливании (в возрасте 6–24 месяцев), нуждаются в прикорме, чтобы удовлетворить 50% своих потребностей в микронутриентах, включая магний, который относится к тем микронутриентам, которые особенно важны в чувствительный период быстрого роста и развития от отлучения от груди до 2 лет, и каждые следует приложить усилия, чтобы обеспечить их достаточность в рационе [121, 195]. Что касается детского питания, то в таблице EFSA сообщается, что сухие смеси для детского питания содержат 42 мг/100 г и 7,3 мг/100 г, если считать жидкостью и несколько более высокая концентрация обнаружена для последующей формулы: 8 и 50 мг/100 г для жидкости и порошка соответственно.В недавнем исследовании, посвященном сравнению младенцев, которых кормили коммерчески приготовленным детским питанием, и детей, не потребляющих приготовленное детское питание, сообщалось о более высоком потреблении магния в первой группе [195]. В развитых странах дети часто перекармливаются и недоедают, что означает «Несмотря на то, что дети могут потреблять избыток энергии, они могут не удовлетворять все свои потребности в микронутриентах» [18]. Например, более четверти молодых людей с ожирением и без ожирения не получают достаточного количества магния (27% и 29% соответственно), как сообщает Gillis [196].Магний часто добавляют в некоторые хлопья для завтрака и другие обогащенные продукты [181, 197], чтобы компенсировать дефицит магния. По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) продукты, содержащие ≥20% от 420 мг магния, считаются богатыми источниками этого основного микроэлемента для взрослых и детей в возрасте от 4 лет и старше [198,199]. Продукты, обеспечивающие более низкие проценты, также способствуют здоровому питанию.
3.4. Диетические добавки магния
Добавки магния доступны в различных составах, включая неорганическую соль (например,например, оксид магния, хлорид, сульфат) и органические соединения (например, цитрат, малат, пидолат, таурат). Всасывание магния из разных видов добавок неодинаково, тем не менее, результаты, полученные в доступных исследованиях на людях, вряд ли сопоставимы из-за различий между дизайнами исследований. Вводимая нагрузка Mg 2+ широко варьировалась в разных исследованиях (от 1000 мг/сутки), несмотря на возраст субъектов (от младенцев до взрослых), их физическое состояние или близость приема пищи к введению.Кроме того, абсорбция зависит от магниевого статуса испытуемых, поэтому исследования биодоступности затруднены тем фактом, что испытуемые автоматически не имеют одинаковый магниевый статус в начале исследования. Более того, из-за отсутствия простых, быстрых и точных лабораторных тестов для измерения общих запасов магния в организме или для оценки его распределения в различных отделах, оценить статус магния после его введения непросто. Оценка уровня магния в крови дает информацию об острых изменениях магния, но уровни в крови не являются хорошим маркером статуса магния и не коррелируют с уровнями в тканевых пулах [200]. В результате данные часто кажутся запутанными и противоречивыми. Однако количество поглощения Mg 2+ зависит от принятой дозы [201]. Например, при низком потреблении Mg 2+ с пищей относительная скорость поглощения может достигать 80%, тогда как при содержании Mg 2+ она снижается до 20% [33]. Обычно Mg 2+ поглощается в виде иона [202, 203]. Растворимые формы магния лучше всасываются в кишечнике, чем менее растворимые формы [204, 205]. В недавнем обзоре Schuchardt и Hahn сообщили, что относительная биодоступность Mg 2+ выше, если минерал принимается в течение дня в нескольких малых дозах, а не при однократном приеме большого количества Mg 2+ [4]. .Небольшие исследования показали, что магний в аспартатной, хлоридной, цитратной и лактатной соли всасывается почти полностью и является более биодоступным, чем оксид магния и сульфат магния [204, 206]. В целом было высказано предположение, что абсорбция органических солей магния лучше, чем абсорбция неорганических соединений, тогда как другие исследования не обнаружили различий между составами солей [4, 200, 207, 208]. Неабсорбированные соли магния обычно вызывают диарею и слабительные эффекты из-за осмотической активности в кишечнике и толстой кишке и стимуляции моторики желудка [58].Хотя оксид магния действительно может сопровождаться диареей с потенциалом снижения всасывания магния, он присутствует в минеральных добавках, согласно обзору Hillier [209]. Внутривенный сульфат магния использовался в качестве токолитического средства и для уменьшения преждевременной эклампсии [210]. ], тем не менее, поскольку хлорид магния и сульфат обладают схожими и правильными эффектами, выбор хлорида магния кажется предпочтительным из-за его более интересных клинических и фармакологических эффектов и его меньшей тканевой токсичности по сравнению с сульфатом магния, как сообщается в обзоре Durlach et al.[211]. Предполагается, что ежедневная добавка 200 мг хелатного магния (цитрата, лактата), вероятно, безопасна, адекватна и достаточна для значительного увеличения концентрации магния в сыворотке крови в негемолизированном образце сыворотки натощак до уровня >0,85 ммоль/л. но 6]. Добавки могут содержать смешанную соль цитрата магния и малата с содержанием магния 12–15%, состав смешанной соли предлагается использовать в пищевых добавках, предназначенных для обеспечения до 300–540 мг магния в день. . Группа EFSA пришла к выводу, что это источник биодоступности магния, но степень его биодоступности до сих пор остается неясной [212].Ates и коллеги [200] недавно изучали на модели мышей распределение различных органических соединений магния в тканях, оценивая также влияние различных доз введения. Кроме того, они оценили потенциальные различия между соединениями, связанными с органическими кислотами (цитрат магния и малат магния), и соединениями, связанными с аминокислотами (ацетилтаурат магния и глицинат магния), с точки зрения биодоступности. Ацетилтаурат магния повышает уровень магния в головном мозге независимо от дозы.Это наблюдение может быть связано с наличием системы транспорта таурина в капиллярных эндотелиальных клетках гематоэнцефалического барьера [213], которая обеспечивает высокую скорость абсорбции даже в малых дозах таурата магния. Насыщенная способность транспортной системы таурина действует как граница, ограничивающая скорость [214]. С другой стороны, уровень магния в мышцах повышался только после введения высоких доз (405 мг/70 кг). Другая соль, часто присутствующая в пищевых добавках, — это пидолат магния. Его константа диссоциации аналогична константе неорганических солей, поэтому он сильно диссоциирует при физиологических значениях рН [215].Фарруджа и др. предположили, что пидолат магния не способен поддерживать нормальное внутриклеточное содержание магния в модели остеобластов при использовании в концентрации 1 мМ, что соответствует нормальному уровню магния в сыворотке [216]. Положительные эффекты добавок магния оказались более выраженными. выражены у пожилых людей и алкоголиков, но не особенно выражены у спортсменов и физически активных лиц [217]. Необходимы дальнейшие исследования длительного приема различных соединений магния и их влияния на другие ткани.В плацебо-контролируемом рандомизированном исследовании с участием девочек-подростков показано, что ежедневный прием оксида магния значительно увеличивает МПК (минеральную плотность костей) за один год [218]. Сильная связь между тяжелой гипомагниемией и повышенным риском переломов была отмечена в недавнем проспективном когортном исследовании, в котором приняли участие 2245 мужчин в течение 25-летнего периода [219]. Как подробно обсуждалось в Разделах 2 и 5, дефицит магния является не связано со здоровым состоянием, однако следует избегать неизбирательного чрезмерного лечения, приводящего к значительной гипермагниемии, чтобы предотвратить риск заболеваний, связанных с токсическим действием этого минерала.Заболевания, связанные с дефицитом магния и токсичностью, обобщены в табл. 4. Если поступление магния несколько превышает суточную потребность, всасывание магния из кишечника снижается, а его активная почечная секреция с мочой может превышать 100% фильтруемой нагрузки [6]. Хотя избыток магния из пищи не представляет риска для здоровья у здоровых людей, поскольку почки выводят избыточное количество с мочой [220], высокие дозы магния из пищевых добавок, лекарств или других источников часто могут вызывать не только диарею, сопровождающуюся тошнота и спазмы в животе, но и начало заболевания [221]. Как сообщалось ранее, препараты магния, чаще всего вызывающие диарею, включают карбонат, хлорид, глюконат и оксид магния [222].

Токсическая гипермагниемия наблюдается только при пероральных дозах магния, превышающих 2500 мг, т. е. дозах, более чем в 10 раз превышающих UL.

Магний и другие биометаллы в окислительной медицине и окислительно-восстановительной биологии


Магний (Mg), а также другие биометаллы (BM) играют важную роль в регулировании множества биологических процессов, таких как (1) метаболизм биомакромолекул, (2) клеточный деление и пролиферация, (3) нормальный митохондриальный гомеостаз и производство энергии, (4) нормальный окислительно-восстановительный гомеостаз, (5) передача сигналов антиоксидантами и (6) перекрестные помехи между основными сигнальными каскадами.Однако точные молекулярные механизмы, лежащие в основе действия Mg или других БМ в этих процессах, часто выяснены лишь частично. Частично это может быть связано с отсутствием чувствительных и специфических инструментов для оценки Mg и BM в биологических системах и с относительным отсутствием внимания к Mg и BM в клинической медицине.

Примером может служить сахарный диабет типа 2 (DT2). Гипомагниемия была выявлена ​​у 9-40% пациентов с DT2 в клинических исследованиях, ориентированных на Mg. Однако статус Mg у пациентов с DT2 редко определяется в рутинной клинической практике.

Другим примером, подчеркивающим важность гомеостаза магния в этиологии заболевания, является болезнь Паркинсона (БП). Пока неясно, вызывает ли хронический внутриклеточный дефицит магния само заболевание, но очевидно, что недостаточное потребление магния с пищей или его истощение (ЖКТ, почки) ухудшают симптомы БП и ускоряют ее прогрессирование.

Марганец (Mn) является важным микроэлементом, участвующим во многих физиологических процессах, поддерживающих рост и развитие, а также функции нейронов.С другой стороны, патологическое накопление Mn в головном мозге оказывает пагубное, токсическое действие на нейроны. Дофаминергические нейроны черной субстанции особенно чувствительны к токсичности марганца; таким образом, накопленный Mn может вызывать манганизм, болезненное состояние с этиологией, почти идентичной БП.

Несмотря на то, что медь (Cu) играет роль во многих жизненно важных ферментативных реакциях и физиологических процессах, общеизвестна ее важная роль в окислительно-восстановительном гомеостазе в клетках и, следовательно, в тканях и органах тела.Например, снижение уровня меди, связанной с белком, может привести к накоплению железа (Fe) в головном мозге и, таким образом, к увеличению окислительного стресса (ОС), который является отличительной чертой распространенности и прогрессирования нейродегенеративных и психических заболеваний. Двумя патологическими состояниями, возникающими непосредственно в результате нарушения транспорта Cu в организме, являются болезнь Менкеса (отрицательно затронута кишечная АТФаза P-типа ATP7A, транспортирующая Cu + ) и болезнь Вильсона (отрицательно затронута АТФаза P-типа ATP7B, транспортирующая Cu + , который локализован в транс-Гольджи сети гепатоцитов и клеток головного мозга).

BM важны не только для глобальной биохимии и физиологии организма, но и пользуются популярностью в области имплантологии. Например, низкая токсичность, долговечность (в сплавах) и биоразлагаемость сделали Mg «суперкомпонентом» материалов, которые используются для изготовления стентов последнего поколения или других биоразлагаемых имплантатов. Область имплантологии и разработки материалов для имплантатов быстро развивается, и вполне вероятно, что за успехом Mg вскоре последуют другие BM.

Процессы, поддерживающие нормальный митохондриальный гомеостаз (MH), необходимы для жизни и включают активные формы кислорода (АФК). Избыточная биодоступность АФК (окислительный стресс) способствует дисфункции клеток, повреждению и митофагии/аутофагии. На уровне клеток, а также всего организма ухудшение ЗГ приводит к старению и смерти. Некоторые органы (особенно метаболически высокоактивные, например, мозг, сердце, мышцы и печень) более склонны к ухудшению ЗГ, чем другие.Таким образом, естественное старение можно сравнить с преждевременным старением отдельных органов, которое часто проявляется прогрессирующим дегенеративным заболеванием. Факторы, лежащие в основе преждевременного старения любого органа, могут быть закодированы генетически, или они имеют эпигенетическую природу, окружающую среду или их комбинацию. Легкая ОС (например, Akt-опосредованная митохондриальная ОС) запускает митофагию. Чрезмерная, сильная ОС приводит к гибели клеток. Несбалансированный гомеостаз окислительно-восстановительных БМ, таких как Cu, Fe, Mn, Zn и Mg, может оказывать вредное воздействие на MH.Следовательно, параметры, определяющие состояние гомеостаза вышеупомянутого БМ, должны рутинно учитываться клиницистами для правильного построения интегративного клинического образа пациента, необходимого для корректировки наиболее подходящей терапии.

Подобно болезни Паркинсона, болезнь Альцгеймера (БА) была связана с чрезмерной общей выживаемостью, нарушением гомеостаза BM и нарушением MH. Я. Бальмус и др. в своей работе оценивали (1) уровни Mn, Mg и Fe, (2) активность супероксиддисмутазы и глутатионпероксидазы и (3) концентрацию малонового диальдегида (маркер перекисного окисления липидов) в сыворотках крови здоровых пробандов, сыворотках больных с легкие когнитивные нарушения (УКН) и сыворотки крови больных с диагностированным БА. Эти авторы обнаружили повышенное перекисное окисление липидов, низкую антиоксидантную защиту, низкие концентрации Mg и Fe и высокие уровни Mn у пациентов с MCI и AD постепенно. Результаты этого исследования ясно демонстрируют аберрантный гомеостаз BM с OS в MCI и AD. Более того, эти данные могут помочь в разработке прогностического протокола, который мог бы дополнить биомаркеры БА, которые уже тестируются в крупных клинических испытаниях.

Как 3-гидроксиантраниловая кислота (3-HANA), так и 3-гидроксикинуренин (3-HK) являются промежуточными продуктами метаболизма триптофана.Первоначально 3-HANA считалась нейротоксичной, но позже было установлено, что она обладает нейропротекторным эффектом с терапевтическим потенциалом при нейровоспалительных заболеваниях, таких как БА. С другой стороны, повышенные уровни 3-НК имеют явные нейротоксические эффекты, связанные с патологиями БА и ранней стадией болезни Гентингтона (БХ). Д. Рамирес-Ортега и соавт. изучали влияние 3-HANA и 3-HK на токсичность Cu в примокультурах астроцитов крысы. Эти авторы определили, что оба кинуренина (1) усиливают цитотоксичность Cu независимым от АФК способом и (2) усиливают действие Cu на снижение уровней глутатиона (GSH).Кинурениновый путь (КП) играет важную роль в регуляции ОС и воспаления, а также в патологии основных нейродегенеративных заболеваний. Таким образом, работа группы вокруг Д. Рамирес-Ортега и соавт. призывает к дальнейшему изучению перекрестных помех между метаболитами КП и гомеостазом Cu (и, возможно, также гомеостазом других БМ).

И. Пильчова и др. обсуждают в своем обзоре участие Mg в регуляции клеточных и митохондриальных функций, уделяя основное внимание энергетическому метаболизму, обращению с митохондриальным кальцием (Ca 2+ ) и апоптозу.Эта работа представляет собой актуальную тему и подчеркивает важность митохондриального гомеостаза Mg (MMH) за пределами митохондрий и того, что аномальный MMH может оказывать вредное воздействие на клетку. В ряде случаев подчеркивается важность перекрестных помех митохондрий и эндоплазматического ретикулума (ER) в отношении гомеостаза Mg и основных внутриклеточных процессов.

Центральная роль BM в поддержании окислительного баланса в рамках метаболических и нейродегенеративных нарушений обсуждается M.Покуса и А.К. Транцева. В обзоре подчеркивается пересечение этиопатологии нейродегенерации и метаболических нарушений. Он также показывает ROS и нарушенный гомеостаз BM как причинные (и, возможно, также последовательные) признаки вышеупомянутых болезненных состояний.

Как упоминалось ранее, Mg также находится в центре внимания имплантологии и инженерии биоматериалов из-за его низкой токсичности и биоразлагаемости. З. Лю и соавт. в своей работе выделяют уникальные свойства Mg и микробицидный эффект серебра (Ag; наночастицы Ag генерируют АФК в живых биологических системах).Контролируя микроструктуру и увеличивая содержание Ag, авторы получили сплавы Mg-Ag с хорошими антибактериальными свойствами в суровых и динамических условиях и с почти такой же цитосовместимостью с первичными остеобластами человека, как и чистый Mg.

Статьи в этом специальном выпуске освещают новые интересные данные, комментируют и обобщают новейшие знания о Mg и других БМ в окислительной медицине и окислительно-восстановительной биологии. Мы надеемся, что этот специальный выпуск привлечет широкую читательскую аудиторию в области от нейродегенеративных заболеваний до метаболических нарушений и имплантологии.Мы хотели бы выразить нашу благодарность всем авторам, рецензентам и редакции за большую поддержку в создании этого специального выпуска.

Мартин Колисек
Риан М. Тойз
Андреа Романи
Марио Барбагалло

Биологическое значение магния и кальция

Опубликовано : 03.07.2018 07:59

Глава:

11-й Химия: БЛОК 5: Щелочные и щелочноземельные металлы

Магний и кальций также играют жизненно важную роль в биологических функциях.

Биологические важность магния и кальция

 

Магний и кальций также играют жизненно важную роль в биологические функции. В обычном теле взрослого человека содержится около 25 г магния и 1200 г кальция. Магний играет важную роль во многих биохимические реакции, катализируемые ферментами. Является кофактором всех ферментов. которые используют АТФ в переносе фосфатов и высвобождении энергии.Это также важно для синтеза ДНК и отвечает за стабильность и правильное функционирование ДНК. Он также используется для балансировки электролитов в нашем организме. Дефицит магний приводит к судорогам и нервно-мышечному раздражению.

 

Кальций является основным компонентом костей и зубов. это также присутствует в крови, и его концентрация поддерживается гормонами (кальцитонин и паратгормон). Дефицит кальция в крови вызывает для свертывания требуется больше времени.Это также важно для сокращения мышц.

 

Основной пигмент, отвечающий за фотосинтез, хлорофилл, содержит магний, который играет важную роль в фотосинтез.

 

Учебный материал, Лекционные заметки, Задание, Справочник, Объяснение описания Wiki, краткое описание

11-й Химия: БЛОК 5: Щелочные и щелочноземельные металлы: Биологическое значение магния и кальция |

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.