Бузина полезные свойства и противопоказания: Бузина: лечебные свойства и противопоказания

Содержание

описание, лечебные свойства, показания, применение в медицине

Содержание

Бузины — общая информация

Бузины полезные свойства обусловлены высоким содержанием гликозидов, флавоноидов, минералов и аскорбиновой кислоты в ее цветках. Цветки растения собраны в зонтиковидные щитки. Незрелые плоды и листья содержат гликозид самбунигрин — вещество, способное распадаться на синильную кислоту и бензальдегид. Такие компоненты при превышении предельной концентрации могут привести к легкому или тяжелому отравлению мозга. Зрелые плоды и листья пригодны для употребления в пищу и в качестве лекарственного средства после сушки. 

В сушеном сырье содержится набор органических кислот, дубильных веществ, холин, бугрин, каротин, танины, гликозиды, эфирное масло, провитамин A, антоцианы, флавоноиды.

Заготовка сырья

В качестве лекарственного сырья чаще используют цветки, реже ягоды, листья, кору, корни, ветки растения. Заготовку цветков бузины черной проводят в период полного распускания до поры, когда опадут венчики. Сбор этих компонентов осуществляется с мая по июнь, иногда в начале июля. 

Соцветия срезают утром, укладывают тонким слоем на ровной поверхности и оставляют подвялить на воздухе. Подготовленное сырье оставляют сушить в проветриваемом помещении или используют сушильный шкаф при температуре 50-60℃ максимум. Когда ветки с легкостью ломаются, сырье считается готовым. После цветки обрывают и укладывают в стеклянные емкости или в бумажные пакеты. Хранить их можно не более 2 лет.

Плоды бузины собирают в период полной зрелости, с августа по сентябрь, срезая гроздьями. Сушат ягоды в сушильных шкафах или духовках при температуре 60-65℃. Влажность ягод для нормального сберегания не должна превышать 15%. Срок их хранения — не более 6 месяцев.

Лечебные свойства бузины

Лечебные свойства бузины разнообразны. Все части растения отличаются мочегонным воздействием, поэтому их могут назначить при лечении хронической почечной недостаточности. Листья, плоды, цветки и кору растения используют для потогонного эффекта. Настои, отвары, экстракты и сборы из цветков бузины оказывают болеутоляющее действие. Кроме обезболивающего эффекта, настои на соцветиях имеют слабое седативное влияние на организм.

За счет содержания аскорбиновой кислоты и антоцианов бузина черная влияет на восприимчивость клеток организма к вирусам гриппа. Прием лекарственных средств, отваров и настоек из растения повышает защитные свойства иммунитета. Также препараты бузины черной имеют антигипоксическую активность. Плоды и ягоды растения содержат антиоксиданты, которые способны нейтрализовать действие свободных радикалов.

Настои цветков бузины применяются наружно при лечении кожных повреждений, а также при геморрое, бурсите, ожогах, фурункулах, болях в суставах. Отвары из цветков используются в качестве отхаркивающего и жаропонижающего средства с общеукрепляющим эффектом. Настои на основе бузины оказывают желчегонное и противоотечное действие. На базе цветков и плодов растения готовят полоскания при ангине, тонзиллите. 

Также из бузины готовят ванночки для лечения воспаления во влагалище. Для улучшения тонуса кожи готовят умывания из цветков и плодов, которые очищают поры и повышают ее упругость и эластичность.

Бузина: польза от приема растения

Бузина черная нормализует работу коры надпочечников и обладает умеренным гипотензивным эффектом. За счет содержания эфирных масел в цветках и плодах растения отвары из них могут использоваться как слабительное средство. Ягоды бузины также могут применяться для профилактики заболеваний у людей, которые работают с радионуклидами или проживают на загрязненных радиацией территориях.

Плоды способствуют выведению из организма солей тяжелых металлов, радионуклидов. Биологически активные добавки, продукты питания, сборы с включением ягод растения могут оказывать тонизирующий эффект и повышать работоспособность.

Противопоказания к употреблению бузины черной

Нельзя употреблять бузину черную людям, которые страдают неспецифическим язвенным колитом, болезнью Крона, индивидуальной непереносимостью отдельных компонентов в составе растения. Противопоказано использование растения при беременности, лактации. С осторожностью следует подходить к применению бузины при сахарном диабете. Включать добавки и лекарственные средства на ее основе необходимо только после консультации с врачом.

По материалам:

1. Мазнев Н. И. Золотая книга лекарственных растений / Н. И. Мазнев. — 15-е изд., доп. — М.: ООО «ИД РИПОЛ Классик», ООО Издательство «ДОМ. XXI век», 2008. — 621 с.
2. Мазнев Н. И. Травник / Н. И. Мазнев. — М.: ООО «Гамма Пресс 2000», 2001. — 512 с. с илл.
3. Товстуха Є. С. Фітотерапія / Є. С. Товстуха. — К.: Здоров’я, 1990. — 304 с., іл., 6,55 арк. іл.
4. Чухно Т. Большая энциклопедия лекарственных растений / Т. Чухно. — М.: Эксмо, 2007. — 1024 с.
5. Последние исследования и анализ цветков бузины от Natural Standard Research Collaboration, Источник: https://www.researchgate.net/publication/259696401… , 2014.

Информация предоставлена в ознакомительных целях и не должна быть использована для самолечения.

Вас также могут заинтересовать такие растения и травы:

полезные свойства и противопоказания, как использовать для лечения заболеваний? Сбор и заготовка бузины черной Бузина черная заготовить на зиму

Часто бузину воспринимают как растение, не имеющее пищевой ценности. Это мнение абсолютно неверно – некоторые виды бузины позволяют создавать по-настоящему вкусные и очень полезные заготовки. Сегодня мы раскроем эту интересную тему.

Заготовка бузины

В нашей стране широко используется . Это растение обеспечивает нас цветами и ягодами – их используют для приготовления сладких заготовок и напитков (в том числе хмельных). Ну а корни, листья, зерна и кора бузины находят применение в сфере лечения различных заболеваний.

Как собирать бузину?

Обычно ягоды бузины собирают в августе-сентябре, но иногда сезон сбора урожая переносят на более поздний срок (ближе к заморозкам). Цветочные корзинки появляются в мае. В процессе уборки срезают или срывают гроздья, а не отдельные ягоды или цветки. Собранное сырье укладывают в неглубокие корзины и вплоть до переработки хранят в темном и прохладном месте.

Сушеная бузина

Цветки бузины сушат на открытом воздухе, обязательно в тени , разложив тонким слоем на поддонах или на подстилках. Иногда сырье сушат в сушилках или в духовках , но при этом температура не должна превышать 30-35° С . Полностью высохшие цветки вручную отделяют от цветоносов или просто протирают через неметаллическое сито.

Собранные кисти бузины сушат в печах, духовках, сушилках при температуре не выше 60-65º С . Высохшие ягоды отделяют от плодоножек и складывают в банки или полотняные мешочки для хранения. Иногда ягоды сушат в затемненном и хорошо проветриваемом помещении.

Замороженная бузина

Ягоды снимают с кистей, раскладывают в один слой на неглубоких поддонах и замораживают. Подмерзшие ягоды укладывают в пакеты , завязывают и хранят в морозилке. Иногда заморозке подвергают кисти бузины.

Сок из бузины
  • Сахар – 400 г
  • Бузина – 1 кг

Перебранные и вымытые ягоды заливают кипящей водой , дают постоять 5 минут и откидывают на дуршлаг. Бузину давят деревянным пестиком, отжимают сок , добавляют сахар , доводят до кипения, разливают в банки и укупоривают.

Сироп из бузины
  • Сахар – 1 кг
  • Вода – 2 ст.
  • Бузина – 1 кг

Подготовленные и ошпаренные кипятком ягоды заливают водой и кипятят 15 минут . После этого отжимают сок , добавляют сахар , доводят до кипения, разливают в бутылки и укупоривают. Хранят сироп в прохладном месте.

Желе из бузины
  • Бузина – 1.2 кг
  • Сахар – 4.5 ст.
  • Сливочное масло – ¼ ч.л.
  • Лимонный сок
  • Пектин (пакетик)

Ягоды моют, помещают в широкую кастрюлю, давят и ставят на средний огонь. После закипания смесь варят еще 10 минут и снимают с огня. Пюре откидывают на дуршлаг, выстеленный марлей, и дают стечь соку. Для приготовления порции желе отмеряют 3 стакана полученной жидкости. Ее выливают в посуду, добавляют пектин , лимонный сок , доводят до кипения и смешивают с сахаром и сливочным маслом . Соку вновь дают закипеть, постоянно помешивая деревянной ложкой. Когда процесс перемешивания перестает мешать кипению, желе оставляют на огне еще на пару минут и снимают. Готовое желе раскладывают в подготовленные банки, не доливая до края , и закрывают. Банки ставят стерилизоваться (0.5 л – 5 минут), дают остыть при комнатной температуре и убирают на хранение.

Варенье из ягод бузины
  • Сахар – 800 г
  • Вода – 200 мл
  • Бузина – 1 кг

Ягоды перебирают, моют, помещают в горячий сироп и варят в один прием до полной готовности. Готовое варенье раскладывают по банкам и укупоривают.

Варенье из цветков бузины
  • Мед (или густой сахарный сироп) –1 л
  • Цветки бузины – 4 ст.

Цветки перемешивают с сиропом (медом), выдерживают в прохладном месте 24 часа , добавляют 1 ст. воды , варят 15 минут и оставляют еще на сутки. Готовое варенье раскладывают в стерилизованные банки и хранят в прохладе.

Джем из бузины
  • Сахар – 1 кг
  • Вода – 250 мл
  • Бузина – 1 кг

Ягоды пропускают через мясорубку , добавляют сахар , воду и уваривают до густоты. Джем в горячем виде раскладывают по банкам и укупоривают.

из бузины
  • Сахар – 600 г
  • Выжимки из бузины – 1 кг

Выжимки перемешивают с сахаром, ставят на огонь, кипятят 15 минут , раскладывают на противне, слоем в 1-1.5 см и сушат на воздухе или в духовке (при невысокой температуре и с открытой дверцей).

Наливка из бузины
  • Водка – 0.5 л
  • Сироп из ягод бузины – 100 мл
  • Вода – 0.5 ст.

Сироп из бузины разводят водой , доливают водку и дают постоять 3-4 дня . После этого продукт готов к употреблению.

Вино из бузины
  • Сахар – 800 г
  • Вода – 5 л
  • Бузина – 1.2 кг
  • Изюм – полная горсть

Ягоды заливают кипящей водой , ставят на огонь и варят 2 часа . Массу процеживают через марлю или хлопчатобумажную ткань, добавляют сахар , вновь ставят на огонь и варят еще 1 час . Смеси дают остыть до приемлемой температуры, переливают в бутыль, добавляют туда изюм , накрывают сукном и дают перебродить.

По завершению бурного брожения жидкость сливают в чистую бутыль, плотно закрывают и дают постоять еще 4 недели . Затем вино разливают в бутылки, укупоривают и отправляют в погреб.

Уксус на цветках бузины
  • Цветки бузины – 8 соцветий
  • Белый винный уксус – 1 л
  • Белое сухое вино – 250 мл
  • Сахар – 100 г

Соцветия бузины кладут на 3-4 минуты в подсоленную воду , промывают и подсушивают на чистой бумаге. Вино, уксус и сахар прогревают на слабом огне. Цветки раскладывают в бутылки, заливают теплой жидкостью , закрывают и дают постоять 15-20 дней .

Как видите, бузина предоставляет широкое поле деятельности. Приложив некоторые усилия, вы получите не только вкусные, но и очень полезные заготовки.

©
При копировании материалов сайта сохраняйте активную ссылку на источник.

Бузина черная относится к классу листопадных кустарников, либо же небольших деревьев, высотой не более 10 метров, но не менее трех. Принадлежит она к адоксовому семейству. Крона этих растений округлая, кора стволов старых деревьев покрыта трещинами, с глубокими бороздками, окрас имеет буро-пепельный.

Цвет молодых побегов значительно темнее, с множественными чечевичками, сами они мясистые и имеют внутри сердцевину белого цвета, довольно мягкую. Ствол в диаметре бывает не больше 0,3 метров.

Листья бузины черной непарноперистые, расположенные противоположно друг другу, с 6-7 листочками яйцевидной формы, заостренными на верхушке. Края острые, зубчатые. Листья обладают своеобразным отталкивающим запахом.

Цветы бузина черная имеет очень маленькие, в диаметре не больше 7 миллиметров. Венчик у них колесообразный со сросшимися лепестками нежного кремово-белого оттенка. Цветки собраны в щитковые соцветия, довольно душистые, и размерами в диаметре не более 20 сантиметров. Крайние цветочки сидячие, остальные расположены на цветоножках.

Плодами бузины черной, соответственно названию, являются черные с фиолетовым отливом, сочные ягоды-костянки, имеющие внутри от двух до четырех морщинистых косточек коричневого цвета.
Бузина черная является теневыносливым кустарником. Размножение вегетативное, посредством семян и прикорневых отпрысков.
Период цветения приходится на конец весны — начало лета, а плодоношение начинается в августе-сентябре.

Распространение

Территория произрастания черной бузины протянулась от Сибири до Крыма, захватывая Украину, Белоруссию, Кавказ, юг и юго-запад России.

Растёт она преимущественно в лиственных лесах, многим реже можно встретить её в хвойных лесах.

Также среди облюбованных бузиной мест можно отметить зарастающие лесосеки, лесополосы и лесные насаждения, помимо всего прочего, бузину высаживают в парках городов в качестве декоративного растения.

Сбор и заготовка

Ввиду лечебных свойств бузины из её частей изготавливают лекарственные препараты. Для заготовок собирают: цветы, зерна, молодые побеги, кору, листья, ягоды, корни.

Для наибольшей эффективности сырья, крайне важно учитывать время сбора растительных компонентов. Таким образом:

  • Цветы собираются в пик периода цветения — в июне, при сухой теплой погоде, в течение двух-трех недель. После того, как цветочки собрали, нужно отделить их от цветоносов и подвергнуть сушке в специальных сушилках при 35°C температуре. Но можно высушивать соцветия целиком на свежем воздухе в тени. Срок хранения готового сырья при оптимальной влажности и температуре 24 месяца.
  • Плоды бузины применяются только спелые, поэтому наиболее оптимальным временем сбора ягод будет начало сентября. Срезаются целиковые грозди, выкладываются затем нетолстым слоем на ткань или бумагу и вялятся на свежем воздухе, желательно на сквозняке. Только после этого ягоды бузины черной отправляются в сушилку и при 65°С температуре сушатся до конца. По окончании сушки плоды необходимо отделить от плодоножек и веточек. Храниться высушенные плоды могут не более полугода.
  • Кору собирают перед весенним выделением сока, поэтому наилучшее время срезания коры — начало весны. Кору отделяют от сердцевины, снимают верхний слой, и сушат в печке при 70 градусной жаре. Срок хранения — 3 года.
  • Конец осени — наилучшее время для заготовки корней бузины черной. Их высушивают в сушилках или на сквозняке, затем перемалывают в порошок. Срок годности сырья не более пяти лет.
  • Листья собираются весной, сушатся на свежем воздухе. Срок годности сырья не более 12 месяцев.

Хранить заготовки нужно в холщевых мешках, хлопковых тюках, деревянных ящичках или в бумажных пакетах при низкой влажности.

Состав

Ягоды бузины черной имеют в составе вещества, которые могут оказывать на организм человека благотворное влияние, благодаря чему плоды используют в народной медицине.

В составе ягод обнаружены следующие компоненты: глюкоза 2,5 %, фруктоза 2,5%, свободные кислоты, яблочная кислота, аскорбиновая кислота, дубильные вещества 0,3%, синильная кислота, бензальдегид. В листьях бузины черной отмечено содержание витамина А.

В соцветиях, при исследовании, были обнаружены такие элементы: яблочная кислота, уксусная и валериановая кислоты, аналог парафинового вещества, эфирное масло, терпен, глюкозид, рутин.

Применение

Бузина черная активно используется в народной медицине. Цветки обладают следующими свойствами:

  • Потогонным
  • Мочегонным
  • Отхаркивающим
  • Жаропонижающим
  • Успокаивающим
  • Противовоспалительным
  • Антибактериальным

Именно поэтому препараты с использованием цветов бузины помогают в лечении таких недугов:

  • Простуда
  • Грипп
  • Отеки
  • Ревматизм
  • Артрит
  • Подагра
  • Болезни органов дыхания
  • Болезни почек
  • Болезни женской половой сферы
  • Климатический синдром
  • Кожные заболевания:
  • Угревая сыпь
  • Фурункулез
  • Пародонтоз
  • Ангина

Антибактериальный эффект, которым обладают цветы бузины, позволяет использовать цветочные отвары в виде примочек на раны, а также ванночек, припарок, ингаляций, капель и средства для полоскания рта.

Плоды и семечки оказывают следующее действие на организм человека:

  • Потогонное
  • Отхаркивающее
  • Желчегонное
  • Слабительное
  • Диуретическое
  • Общеукрепляющее

Посредством черной ягоды с семенами можно лечить такие заболевания:

  • Диабет
  • Язва желудка
  • Гепатит
  • Инфекции респираторные
  • Невралгию
  • Ревматизм
  • Ишиаса
  • Радикулит
  • Раковые заболевания
  • Дерматологические заболевания
  • Воспаления в горле
  • Воспаления ротовой полости
  • Малярия

Листья черной бузины обладают такими свойствами:

  • Общеукрепляющим
  • Болеутоляющим
  • Мочегонным
  • Потогонным
  • Слабительным
  • Противовоспалительным
  • Кровоочистительным

Также средства с листьями можно использовать в качестве примочек при воспалительных и опухолевых поражениях кожи и болезней суставов.

Кора черной бузины применяется:

  • При почечных недугах
  • При болезнях мочевого пузыря
  • Как сильное слабительное средство
  • Как рвотный препарат
  • В качестве средства от радикулита
  • В виде лекарства от ревматизма

Лекарственные составы из корней бузины используются при таких болезнях:

  • Почечные
  • Цистит, уретрит
  • Диабет
  • Гинекологические
  • Стрессовые и депрессивные состояния
  • Бешенство
  • Отеки
  • Ревматизм
  • Полиартрит
  • Радикулит

Рецепты

  1. При кашле и скоплении в легких жидкости благотворное действие оказывает сироп, для приготовления которого сырьем является бузина черная. Принимать сироп нужно трижды в день после приема пищи, по одной мерной ложке.
  2. Эффективным слабительным действием обладает кисель из ягод черной бузины.
  3. Потогонное и отхаркивающее средство: 1 ст. ложка цветов настоять в стакане кипятка, выдержать полчаса в сосуде под крышкой, профильтровать и выпить однократно в горячем виде для потоотделения. Четырехкратный прием такого настоя по половине стакана за четверть часа до еды, оказывает отхаркивающее и противовоспалительное действие.
  4. При туберкулезе позвоночника: 1 ст. ложку цветов растения бузина чёрная поместить в эмалированную посуду, налить туда стакан кипятка, накрыть крышкой и греть на водяной бане в течение 20 минут. Затем охладить, профильтровать и добавить воды до целого стакана. Принимать по полстакана дважды в день.
  5. От отеков и для лечения воспаления почек: 7 грамм коры (4 грамма порошка из коры) настаивать в 0,5 литрах крутого кипятка в термосе на протяжении 6 часов, затем следует отфильтровать. Дозировка: по 0,5 стакана 5 раз в течение суток.
  6. В качестве диуретического средства и от простуды: на ночь запарить 1 чайную ложку сушеных ягод в 0,5 литре горячей воды. Утром выпить в теплом виде.
  7. При ожогах, фурункулезе, геморрое и опрелостях: 2 столовые ложки молодых листочков бузины варить на молоке, и, завернув в марлю, делать припарки.
  8. Для лечения сложных заболеваний кровеносной системы, при раковых заболеваниях следует принимать сироп из плодов чёрной бузины. Перед едой следует выпить 2/3 стакана дистиллированной воды, а после приема пищи необходимо принять сироп в объеме одной десертной ложки. Курс лечения составляет 30 дней, затем нужно сделать двухнедельный перерыв. Затем второй курс приема и так далее до полного выздоровления.

Противопоказания:

  • Непереносимость препарата
  • Беременность
  • Дети до 12 лет
  • Язвенный энтероколит
  • Несахарный диабет

Бузина черная — это многолетний листопадный кустарник семейства адоксовые (Adoxaceae). Стебли ветвистые, молодые ветви зеленые, затем буровато-серые. Листья супротивные, черешковые, непарноперистые. Цветки мелкие, душистые, желтовато-белые. Период цветения — май — начало июня. Плод — ягода черно-фиолетовой окраски.

Неприхотливость бузины способствует ее широкому распространению не только в теплых краях, но и на местности с умеренным климатом. Именно поэтому бузину можно встретить в самых разных уголках мира – от Кавказа до Новой Зеландии. Ее широкому ареалу обитания способствует быстрое размножение с помощью семян, отводков и черенков.

Достаточно оставить на земле сломанную ветку – и она сможет пустить корни, через 5-6 лет превратившись в молодой кустарник высотой от 2,5 до 10 м. Аромат желто-белых мелких цветков, собранных в солидные по размеру соцветия, приятен, в отличие от специфического запаха листьев и древесины.

Плоды имеют мелкую шарообразную форму и несколько косточек внутри. Сладкий вкус зрелых ягод нашел широкое применение во множестве рецептов кулинарии. А еще черная бузина нашла себе применение в декоративных ландшафтах.

В дохристианские времена верили, что это дерево, посаженное возле дома, защищает от злых духов. А в средневековье его называли ведьминым кустом, на ветвях которого обитали злые существа. Сегодня же его плоды добавляют в любимый многими напиток – самбуку, а еще из них варят невероятно вкусное варенье.

Как правильно собирать и сушить бузину

От сбора цветов и плодов зависит, насколько качественным получится сырье для приготовления различных снадобий, напитков и десертов. Цветы и ягоды бузины чувствительны к влаге, поэтому собирать их нужно в сухую погоду, ближе к обеду, когда сошла вся роса.

Цветы начинают заготавливать в конце весны, сразу в процессе освобождая их от грубых черешков и листьев. Вне зависимости от способа сушения – на воздухе или в электросушилке – температура не должна превышать 35°.

Ягоды нужно собирать только спелые, так как незрелые плоды ядовиты и, вместо пользы, могут принести только вред. Иссиня-черные ягодки собирают в августе или в сентябре, а правила для их сбора и сушки – те же, что и для цветков.

При сборе сырья с дикорастущих кустарников следует знать – лечебной является в основном черная бузина. Ее близкая родственница – бузина красная – хоть и обладает лечебными свойствами, но в меньшей мере.

Отличить эти виды можно по соцветиям: у красной бузины они мелкие, до 6 мм в поперечном сечении, тогда как у бузины черной – крупные, около 25 мм. Оттенок у цветов также разный: кремовый – у черной, и зеленый – у красной бузины.

Целебный состав бузины

Народной медицине давно известна бузина лечебные свойства которой проявляются и в чае, приготовленном из высушенных ягод или соцветий, и во вкусном вине, и в соке свежих ягод. Ее потрясающая польза обусловлена наличием в различных частях растения широкого спектра биоактивных веществ:

  • в цветках – рутин, холин, терпеновое эфирное масло (в т. ч. провитамин А каротин), аскорбиновая, яблочная, кофейная, валериановая кислоты;
  • в ягодах – витамин С, тирозин, карбоновые кислоты, сахара, макро- и микроэлементы (кальций, железо, цинк, селен, медь), эфиры;
  • в листьях – аскорбиновая кислота, каротин, смолы.

В коре, семенах и корнях бузины также содержится множество полезных соединений, однако наличие таких ядовитых веществ, как самбунигрин и кониин, превращает растение в умеренно ядовитое для всех млекопитающих, включая человека. Поэтому для рецептов народной медицины чаще всего используют соцветия, плоды и изредка свежие листья только одного вида бузины – черной.

Применение бузины в народной медицине

Чай из ее соцветий обладает способностью подавлять вирусные и бактериальные инфекции, а также освобождать организм от токсинов через увеличенное выделение пота. Поэтому такой чай способен ускорить выздоровление при простуде и различных ОРЗ: гриппе, бронхите, ларингите, трахеите и т. д.

При использовании настоев из цветков для полоскания горла отмечается стойкий противовоспалительный и обезболивающий эффект.

Настои из цветов в виде примочек также помогают при различных повреждениях кожи – ранах, фурункулах, ожогах. Систематичное применение припарок с отваром бузины, а также принятие ванн с соцветиями способствуют уменьшению болей при заболеваниях суставов – артрите и артрозе, а также при ревматизме и подагре.

Потребление свежих ягод бузины, по уверениям народных целителей, приводит к омоложению и продлению жизни. Возможно, это связано с такой особенностью бузины, как выведение из организма токсинов, шлаков в виде солей тяжелых металлов и радионуклидов.

Отвар из плодов успешно облегчает симптомы при язве желудка и гепатите. Этот же отвар отлично подходит для спринцевания при гинекологических проблемах.

Свежие листья некогда применялись в пищу для восполнения витаминов ранней весной, однако их мочегонное и слабительное воздействие несколько ограничивает данный способ оздоровления.

В распаренном виде они пригодятся для накладывания аппликаций на воспаленные участки кожи, например, при опрелостях. Молодые листья лекари-народники предлагают употреблять также в виде медового напитка, который способствует избавлению от хронического запора.

Рецепты из ягод, цветов и листьев бузины

Цветочный настой на водной основе: 1 ст. л. цветков залить стаканом горячей кипяченой воды и поставить на 15 минут на водяную баню. Смесь процедить и полученный объем довести кипяченой водой до 200 мл. Настой нужно принимать по 1/2 стакана 3 раза в день, поэтому можно приготовить сразу тройную порцию. Однако надо учесть, что хранить снадобье более 2 суток нельзя.

Мед из цветков бузины замечательно выручает при простуде, гриппе и ангине. Перед его приготовлением необходимо уварить сироп из сахара и воды в соотношении 500 г сахара на 600 мл кипятка. Литровую банку заполняют цветками без цветоносов и заливают сиропом. Смесь настаивают 2 дня, после чего кипятят 20 минут, процеживают и употребляют на ночь по 1 ч. л.

Водный настой из ягод также можно приготовить несколькими способами, выбор которых зависит от заболевания.

  • При лечении кишечной непроходимости: 10 г сушеных плодов бузины настаивать 2 часа в стакане остывшей кипяченой воды. После процеживания принимать единожды в сутки.
  • При простуде: 1 ст. л. сухих ягод, помещенных в термос, с вечера залить 2 ст. горячей воды. Утром выпить маленькими глотками.
  • При сахарном диабете II типа: 1 ст. л. сухих ягод запарить в 1 ст. кипятка на протяжении 20 минут. Принимать по 50 мг трижды в день после еды.

Бузиновое вино

Из ягод бузины обязательно стоит приготовить вкуснейшее лечебное вино. Для этого 1,5 кг плодов залить 6 л кипятка и варить 2,5 часа. Процедить, добавить 1 кг сахара и держать на медленном огне еще 1 час.

После остужения нужно добавить горсть промытого изюма и оставить напиток в накрытом чистой тканью сосуде для брожения.

По завершению процесса снять пенку, процедить и перелить в банку. Вино будет готово к употреблению через 4 недели.

Оно очень благотворно для людей с больными печенью и почками, однако принимать его следует, как лекарство – не более 50 мл в день.

Бузиновое варенье

Еще одно целебное лакомство из ягод бузины – варенье – готовят следующим способом: в эмалированном тазу слои ягод пересыпают слоями сахара в пропорции 1:1. По истечении 6-8 часов бузина пустит сок, после чего можно начинать варить варенье.

Такое сладкое лекарство отлично заменяет мед, когда нужно вылечить кашель, и значительно улучшает работу ЖКТ.

Прочие способы применения бузины

Особую ценность это растение представляет и для косметологических целей. Замороженные кубики отвара из листьев или ягод, которыми протирают кожу лица, рук и груди, замечательно освежают ее цвет и возвращают эластичность.

Тонизирующее воздействие окажет лосьон, приготовленный по бабушкиному рецепту: 10 соцветий залить полулитром кипятка и настаивать в течение суток. Отфильтрованная жидкость и будет волшебным средством, дарующим красоту уставшей коже.

Полоскание ротовой полости теплым отваром из бузины укрепляет зубы и предупреждает возникновение кариеса. Ванная с добавлением настойки из ее листьев (30 г сырья на 1 л кипятка, настаивать 2 часа) не только облегчит страдания при ревматизме, но и омолодит тело, устранит воспалительную сыпь и пигментацию.

Дачники любят бузину за то, что она надежно защищает малину и другие ягодники от различных вредителей. Если в грядки с морковкой или свеклой воткнуть ветки бузины, то их гарантированно не тронут кроты, мыши-полевки и крысы.

Яблоки, пересыпанные сухим цветом бузины, надолго сохраняют свежий вид и аромат. Соком ягод можно подкрасить собственноручно приготовленное белое вино, придав ему благородный рубиновый оттенок.

Осторожно – у бузины есть противопоказания

Бузина черная — это слаботоксичное растение и не стоит применять препараты из бузины огульно – они имеют серьезные противопоказания, пренебрегая которыми можно навредить собственному здоровью. Так, потребление средств на основе этого растения, категорически не рекомендовано:

  • беременным и кормящим женщинам;
  • пациентам с хроническим заболеванием ЖКТ (болезнью Крона) или язвенным колитом;
  • людям с несахарным диабетом.

Также не стоит рисковать, если имеются сомнения относительно других заболеваний, и проконсультироваться с врачом о целесообразности их лечения с помощью бузины.

Бузина черная

Sambucus nigra
Таксон : семейство Адоксовые (Adoxaceae)
Народные названия : бузовник, пищальник, баз
English : Black Elder, Black-berried European Elder, Boor Tree, Bore Tree, Bountry

Описание

Кустарник или небольшое дерево семейства жимолостных (по современной классификации относится к семейству адоксовых. Прим. flashsoft) до 10 м высоты, с серой корой. Родовое название получила от греческого sambyx — красный, латинского niger — черный, по цвету плодов этого вида. Молодые ветви зеленые, буровато-серые с большим количеством желтоватых чечевичек. Сердцевина ветвей белая, мягкая. Листья супротивные, длиной 20-30 см, непарноперистые, с 5-7 ланцетовидными, по краям пильчатыми долями; голые или вместе с черешком рассеянно-волосистые, с верхней стороны темно-зеленые, снизу более светлые. Цветки мелкие, душистые, желтовато-белые, сидячие или на цветоножках, приятно пахнущие, собраны в густые плоские щитковидные соцветия. Плоды — черные ягодообразные костянки с 3-4 косточками. Цветет в мае-июне, плодоносит в июле-августе.

Распространение

Растет по опушкам широколиственных лесов, среди кустарников, вдоль дорог, около жилья. Распространена в юго-западной и южной полосе европейской части России, в горах до среднего горного пояса Кавказа.

Выращивание

Бузина черная хорошо поддается культивированию. Разводится вегетативно прикорневыми отпрысками. Ее высаживают вдоль дорог, железнодорожных насыпей, заборов, по берегам рек и других водоемов. Растение неприхотливое, не требует особого ухода, даст большие урожаи.

Сбор и заготовка

В качестве лекарственного сырья используются цветы бузины, ее ягоды, молодые ветви, листья, зерна и кора. Цветочные корзинки собирают в период распускания, после сбора отделяют от цветоносов. Сушат в сушилках при температуре 30-35 °С или срезают целые соцветия и сразу сушат в тени, раскладывая тонким слоем на подстилки. После сушки обмолачивают или протирают через сито. Высушенное сырье пряного запаха, сладковатого вкуса. Для цветов бузины предусматривается влажность не более 14%, побуревших цветков бузины не свыше 8%.
Плоды собирают зрелыми в августе-сентябре. Срывают или срезают целые гроздья, раскладывают тонким слоем, провяливают на воздухе, после чего сушат в сушилках, печах, духовках, при температуре 60-65 °С. Сушеные плоды отделяют от веточек, плодоножек. Они округло-удлиненные, морщинистые, черно-фиолетового цвета снаружи, темно-красного внутри, слабоароматического запаха, кисловато сладкого вкуса, с ощущением слизистого.
Корни бузины собирают в конце осени высушивают, растирают в порошок и хранят в таком виде до 5 лет.
Кору заготавливают с двухлетних веток ранней весной перед сокодвижением, очищают от железок, соскабливают верхний серый слой, отделяют от сердцевины и сушат в сушилках, духовках, печах при температуре 65-70 °С.
Хранят цветки и плоды в мешках, тюках в сухом, прохладном, хорошо проветриваемом помещении, на стеллажах, доступных для регулярного осмотра. Сырье не переносит сырости, быстро поглощает влагу, плесневеет, теряет лечебные качества
Срок хранения плодов 6 месяцев коры — 3 года, цветков — до 2 лет.
Ягоды собирают в период их полной зрелости — в августе-сентябре. Мякоть высушенных ягод темно-красная с бурым оттенком, слабоароматичным запахом кисловато-сладким вкусом. Срок хранения сырья 6 месяцев.

Химический состав

В листьях бузины содержится гликозин, самбунигрин (0,11%), расщепляющийся в глюкозу, синильную кислоту и бензальдогид. Содержатся также смолы, обладающие слабительными свойствами, и небольшое количество эфирного масла. В свежих листьях найдены аскорбиновая кислота (200-280 мг/%) и каротин (0,014%). В коре ветвей содержится эфирное масло, холин фитостерин. В ягодах обнаружены аскорбиновая кислота (10-49 мг/%), каротин самбуцин, хризантемин. Наряду с этих имеются дубильные вещества (0,29-0,34%) В ягодах содержится еще тирозин. В семенах найдено жирное масло, в цветках — полутвердое эфирное масло (0,027-0,032%). самбунигрин, холин, рутин, валериановая, уксусная и яблочная кислоты. Кроме этого, соцветия содержат макроэлементы (в мг/г) К – 41.6, Са – 8.0, Mg – 4.6, Fe -0.2; микроэлементы (в мкг/г) — Мп — 53.4, Cu-9.2, Zn-36.2, Со-0.88, Мо-0.88. Сг-0.24, Аl- 63.36, Se-0.22, Ni-0.96, Sr-2.64, Pb-0.96, В-102.8, I-0,15.

Фармакологические свойства

Цветки бузины обладают потогонным, мочегонным, противолихорадочным и противовоспалительным действиями при простудных заболеваниях. Кора обладает мочегонными свойствами. Ягоды обладают потогонным и слабительным свойствами.
Одно из забавных качеств бузины — любовь к ней кошек. Дело в том, что кора бузины, как и корень валерианы, содержит валериановую кислоту, запах и вкус которой не оставляет кошек спокойными.

Применение в медицине

Весной организм старается изгнать все вредные вещества, что накопились в нем в течение зимы. Помощь организму в этом оказывают цветы бузины. Цветы бузины, кроме этого, исцеляют рожу и ожоги. Варенье из ягод бузины с чаем очищает желудок, благоприятно действует на почки и выделение мочи, настой помогает при сильном поносе.
Зерна бузины обладают потогонным действием. Масло из зерен полезно при подагре. Омела с бузины, растущей по соседству с ивой, помогает при эпилепсии. Кора полезна при водянке. Прекрасно помогает при водянке маленький прутик бузины, разломанный на 9 кусков и сорванный незадолго до октябрьского новолуния.
Бузина черная входит в состав потогонного чая.
Препараты бузины применяют в виде полосканий при заболеваниях дыхательных путей. Отвар и порошок из коры используют также при заболеваниях почек и мочевого пузыря. Настой из корня бузины хорошо извлекает воду при водянке и очищает почки. Он отлично действует при болезни живота.

Лекарственные препараты

Настой из цветков бузины : заливают стаканом кипятка 5-15 г измельченных сухих цветков, настаивают 20 мин, процеживают, хранят в прохладном месте. Пьют по 1/2 стакана 3-4 раза в день в горячем виде за 15 мин до еды от простуды и при туберкулезе позвоночника.
Настой, приготовленный из порошка, оказывает то же действие. Готовят настой из 1-2 щепоток порошка на 1 стакан воды и выпивают в 2 приема.
Настой коры бузины черной : 6-8 г коры бузины или 4-5 г порошка из коры настаивать в 500 мл кипящей воды в термосе 5-6 часов, процедить. Пить по 100 мл 5-6 раз в день при отеках, воспалительных заболеваниях почек.
Настой плодов бузины : 10 г сушеных плодов бузины настаивать в 200 мл охлажденной кипяченой воды 2 ч, затем процедить. Пить по 150-200 мл один раз в день при запорах.
Настой сбора трав с бузиной черной : тщательно перемешать по 20 г цветков бузины, мальвы, листьев шалфея. 20 г смеси настаивать в 200 мл кипящей воды, процедить. Использовать для полоскания полости рта и горла при воспалительных заболеваниях слизистой оболочки.
Отвар из сбора трав с бузиной черной : одинаковое количество цветков бузины, листьев шалфея, мяты перечной тщательно перемешать. 40 г смеси проварить на слабом огне 5-10 мин в 250 мл воды, процедить. Пить горячим перед сном при острых респираторных заболеваниях, простуде, гриппе, бронхите.
Отвар коры и молодых побегов бузины : смешать равное количество коры и молодых побегов, заварить I л кипятка 30 г сырья, поставить на медленный огонь па 5 мин, настоять 40 мин, процедить. Использовать при диабете, а также в качестве мочегонного средства при отеках различного происхождения.
Листья бузины применяют при травмах, а порошком коры и корней присыпают раны, мокнущие язвы и ожоги.

Использование в хозяйстве

Сок листьев бузины убивает мух.
Известный лесовод, фитотерапевт, ботаник и публицист прошлого А. Т. Болотов сделал интересную запись: «Случилось ненарочно одной хозяйке внести в избу бузинный цвет, чтобы высушить для лечебных целей. В избе хозяйки было огромное множество тараканов. Не успели тараканы услышать бузинный дух, как пошли всей гурьбой из избы вон и прямо в конюшню. Хозяйка, приметив это, удивилась и догадалась, что бузинный дух пришелся тараканам не по вкусу. Из любопытства смышленая хозяйка быстренько принесла цвет бузинный в оную конюшню, куда тараканы перебрались. И тогда хозяйка окончательно удостоверилась в том, что бузинный цвет или паче запах оного оттуда тараканов выгнал, принудив перейти в дом к соседу. Справедливо ли сие или нет — того не знаю, но не излишне было бы испытать в тех местах, где бузины растет много».

Немного истории

О лечебных свойствах бузины люди знали давно. В средневековой Европе бузину считали священным деревом и ценили как средство, продлевающее жизнь. В книгах XVII в. по естествознанию можно отыскать немало сведений о ее целебной силе. В поэме «Одо из Мена» сообщается: «Сок ее, залитый в уши, все боли оттуда изгоняет. Лечит чесотку и боль бузина целит головную. Матку она закрывает, закрытую ранее плохо. Это растение и жилы расслабить сведенные может. Делает мягким желудок и рвоту еще вызывает. Если их с листьями пить, растерев с вином в сочетанье. Камешки это питье в мочевом пузыре размельчает. Корень вареный се превосходную помощь дарует тем, кто водянкою болен, трава ж — при укусах гадюки».

Бузина черная — одно из самых распространенных, дикорастущих растений на Украине и средней полосе России. Оно обладает богатым, ценным составом, при этом в отношении него сложилась парадоксальная ситуация. Лечебные свойства и противопоказания бузины черной изучены и сформулированы недостаточно полно.

Местное население считает растение ядовитым, из-за чего посадки культуры планомерно уничтожаются. Ошибочное суждение приводит к уменьшению популяции культуры в местах проживания людей: вблизи поселений и дачных кооперативов.

Особенности бузины черной

Кустарниковое растение входит в большую группу бузинных культур, включающую компактные деревца и травы. Ранее бузина травянистая, черная, пестролистная относились к выделенной группе Бузинных семейства Жимолостных. В последние годы научная классификация культур изменилась. Черная, травянистая и красная бузина, наряду с еще около двадцатью сходными растениями, отнесены к семейству цветковых растений Адоксовые.

Культуры обладают выраженными внешними различиями. Бузина кистистая (или красная) — кустарник, плодоносит яркими красными плодами. В народе признана лекарственным растением. Травянистая представляет собой многолетнюю траву, вырастающую до одного метра. Бузина пестролистная — травянистый кустарник с яркими листочками зеленого цвета и белыми прожилками.


Описание

Бузина чёрная. Ботаническая иллюстрация из книги «Köhler’s Medizinal-Pflanzen», 1887 год.

Бузина черная представляет собой небольшое деревце или кустарник, достигающий в высоту не более семи метров, но чаще вырастает до двух-трех метров. Обладает аккуратной округлой кроной, сформированной крупными вытянутыми листьями. Их поверхность темно-зеленая, обратная сторона может выглядеть светлее. Кора пепельно-бурого оттенка, на старых деревцах покрыта глубокими трещинами.

Период цветения наступает в мае и продолжается в течение двух месяцев. В это время кустарник покрывается многочисленными соцветиями в виде плоских кисточек, собранных из мелких цветочков округлой формы. Они бежевого или желтоватого оттенка, свешиваются вниз под собственной тяжестью и пахнут насыщенным сладковатым ароматом.

С августа по сентябрь на месте цветков появляются плоды — трехкосточковые ягоды. По мере созревания они приобретают фиолетово-черный оттенок, становятся сочными, вырастают до десяти миллиметров в диаметре.

География и распространение

Растение обладает привлекательными декоративными качествами, поэтому часто его высаживают в садах и парках. Оно неприхотливо, растет практически повсеместно, в том числе в условиях недостатка солнечного света. В естественной среде разрастается в нижнем ярусе леса, довольствуясь скудным освещением, проникающим сквозь кроны крупных деревьев. Но при доступе солнца растет более пышно, активно, разрастается до максимальной высоты.

Наибольшая популяция черной бузины представлена на Украине. В России она произрастает в средней и южной полосе, часто встречается на Кавказе, в Крыму. Ее излюбленным местом обитания являются широколиственные леса вблизи естественных водоемов. Терпима она к кустарниковым зарослям, и сама же их формирует.

Узнать, где растет бузина черная, можно внимательно ознакомившись с растительностью лесопарковых и лесистых зон, особенно на берегах рек, в старых парках. В качестве декоративного и неприхотливого растения ее высаживают в садах и на кладбищах.




Сбор и заготовка

Полезные свойства бузины черной изучены недостаточно, поэтому в вопросе выбора сырья не все однозначно. Бесспорной пользой обладают цветки растения и его плоды. Они признаны официальной медициной лекарственным сырьем с определенным действием на организм. В народе применяются и другие части растения.

  • Цветки. Сбор осуществляют в период массового цветения культуры. Цветки бузины собирают целиком, срезая всю кисточку ножницами, секатором. Просушивают в хорошо проветриваемых помещениях при умеренной температуре. Чем медленней проходит сушка, тем более качественное сырье получается в итоге. По мере высыхания цветы бузины сильно теряют в объеме. На выходе остается не более двадцати процентов от их исходной массы. Именно поэтому травники считают их особенно ценным лекарственным сырьем, предпочитая использовать в терапии простудных заболеваний детей.
  • Плоды. Собирают полностью созревшие, насыщенно фиолетовые ягоды черной бузины. Для них требуются иные условия просушивания. Оптимально использовать печи с установленной температурой до шестидесяти пяти градусов Цельсия. Ягоды бузины теряют в объеме еще больше, чем цветки. На выходе остается лишь пятнадцать процентов от исходного объема. Однако в процессе заготовки жидкость из тканей испаряется не полностью. Это и ограничивает срок хранения лекарственного сырья. Использовать его следует в течение шести месяцев, а во время хранения необходимо регулярно ворошить плоды, уложенные в тканевые дышащие мешочки, чтобы не допустить появления плесени.
  • Листья. Не используются в официальной медицине. Заготовку проводят одновременно с цветками. Оборванные листочки укладывают на бумагу, размещают на открытом солнце. Слегка провяленными убирают в тень, где и досушивают до необходимого состояния. На выходе остается около двадцати пяти процентов сырья.
  • Кора и корни. Лекарственное сырье с неподтвержденной наукой эффективностью. Собирают его редко, так как в распространенных практиках лечения оно не используется. Кроме того, регулярные заготовки ухудшают состояние популяции растения. Кору собирают весной, корни — в сентябре, после сбора плодов. Сырье измельчают, просушивают в печи, жарком помещении или на открытом солнце.

Сбор цветов бузины черной и ее плодов не оказывает негативного воздействия на состояние посадок культуры. Но заготовка коры и корней, регулярно проводимая на одном участке, может повлечь гибель кустарников. Для сохранения популяции важно проводить заготовку корня и коры с одних растений не чаще одного раза в три года.



Состав и свойства

Лекарственные свойства бузины черной определяются типом сырья. Состав всех органов растения сильно отличается, как и действие на организм.

  • Цветки. Содержат до 0,03 процента эфирных масел, рутин и слизь. Последняя обладает обволакивающим действием, покрывая слизистые оболочки органов дыхания и пищеварения. Также в составе цветков присутствуют дубильные вещества, оказывающие вяжущее действие в кишечнике. Наличие гликозида самбунигрина является спорным моментом в применении сырья в терапевтической практике. В организме он распадается на синильную кислоту и глюкозу, поэтому существует мнение о токсичности сырья. Однако практического подтверждения опасности или, наоборот, безопасности цветков не получено до настоящего времени.
  • Листья. Содержат спектр гликозидов, в том числе самбунигрин, и алкалоидов. В составе присутствуют токсичные сангвинар и кониин, последний относится к перечню сильных ядов нейропаралитического действия. Но в небольших дозах демонстрирует противовоспалительный эффект, что позволяет применять лекарственные препараты из листьев в виде наружных примочек для обработки кожи.
  • Плоды. Привлекательны витаминным составом. Наряду с сахарами и органическими кислотами в них содержится до пятнадцати миллиграммов аскорбиновой кислоты на сто граммов продукта, есть каротин и рутин. Последнее вещество обладает витаминной активностью, оказывает воздействие на тонус капилляров, уменьшая их ломкость, повышает эластичность эритроцитов. В комплексном действии препараты рутина обладают кровоостанавливающей, противовоспалительной активностью. Также в плодах содержатся дубильные вещества.
  • Корни и кора. Первые богаты сапонинами — веществами с мочегонным, отхаркивающим действием, и горечами. Кора насыщена холином — незаменимым веществом, участвующим в жировом обмене в тканях. Также в ней найдены пектины и дубильные вещества, обладающие вяжущей и противовоспалительной активностью.

В зависимости от заболевания используют различные органы растения в терапии. Лечебные свойства сохраняются максимальными при незначительной термической обработке сырья. В особенности это касается плодов, поэтому варенье из бузины — продукт, скорее, диетический, чем лекарственный, так как при варке витаминный комплекс разрушается полностью.

Применение бузины

В официальной медицине используются цветки и плоды лекарственного растения. В народной применяются все части культуры. Известны лечебные свойства цветков бузины черной, листьев, коры.

Проявляются следующие виды воздействия лекарственного сырья.

  • Мочегонное. Обладают все органы бузины, поэтому настои используются при лечении спектра заболеваний, связанных с нарушением выработки мочи и для стимуляции ее отхождения.
  • Противовоспалительное, потогонное. В терапии инфекционных и воспалительных болезней применяются цветки, листья и кора. Плоды обладают тонизирующим действием, укрепляют иммунитет.
  • Слабительное. Сироп бузины черной из плодов — известное народное средство от запоров. Используется в небольших дозировках. Аналогичное действие, но в значительно большей дозе, демонстрируют корни и кора. В качестве слабительного используются редко.
  • Болеутоляющее. Действие характерно для цветков, поэтому использование их в терапии простудных заболеваний и связанных с ними инфекционных, воспалительных процессов верхних дыхательных путей обосновано.

Разноплановое воздействие на организм позволяет использовать лекарственное сырье для лечения целого ряда болезней: при воспалениях органов дыхания, мочеполовой системы и почек, при невралгиях, в гинекологической практике, для лечения хронических запоров.

Настой цветков для питья

Состав оказывает противовоспалительное и обволакивающее действие. Может применяться с первых дней простудного или вирусного заболевания с повышением температуры и общим недомоганием. Поможет в лечении бронхита, тонзиллита и других заболеваний верхних дыхательных путей, осложненных трудным отхождением мокроты.

Приготовление

  1. Засыпьте цветки в термос. Используйте две столовые ложки.
  2. Оставьте настояться сорок минут.

Выпить лечебный настой следует в течение дня. Небольшими глотками пейте его как можно чаще и придерживайтесь постельного режима, чтобы болезнь быстро отступила.

Этот же настой используется в качестве мочегонного средства при лечении болезней почек, мочевого пузыря. Он может применяться больными с почечной недостаточностью. Полученный объем лекарственного настоя следует использовать в течение двух дней. Пейте его теплым по половине стакана перед едой трижды в день.

Настой цветков для внешних обработок

Лекарственный настой из цветков используют в гинекологической практике наружно. Он обладает противовоспалительным действием, применяется для обработок влагалища при кольпите, вагините.

Приготовление

  1. Уложите цветки в банку. Используйте четыре столовые ложки.
  2. Залейте кипятком объемом пятьсот миллилитров.
  3. Оставьте настояться на двадцать минут.
  4. Процедите.

Применяйте настой для спринцеваний и ванночек. Перед наступлением менструаций следует прервать курс за два дня. Продолжить лечение после менструаций можно через два-три дня.

Слабительный настой плодов

Применение ягод бузины черной в качестве слабительного средства поможет при хронических запорах. Можно приготовить средство на воде или с добавлением меда.

Приготовление

  1. Засыпьте высушенные ягоды в емкость. Используйте три столовые ложки.
  2. Залейте кипятком объемом двести миллилитров.
  3. Накройте крышкой, оставьте настояться на двенадцать часов.
  4. Добавьте мед перед употреблением.

Принимайте средство по стакану утром, натощак. Лекарственный настой стимулирует дефекацию и поддержит иммунитет.

Припарки из листьев

Листья растения обладают противовоспалительным эффектом, стимулируют заживление ран различного происхождения, чистых и осложненных бактериальной инфекцией.

Приготовление

  1. Измельчите высушенные листья. Используйте 3 столовые ложки сырья.
  2. Залейте молоком объемом двести миллилитров.
  3. Протомите на малом огне в течение десяти минут.
  4. Остудите.

Уложите вываренные листья на марлю и полученный компресс прикладывайте к пораженным участкам кожи. Средство эффективно при различных повреждениях, в том числе порезах и ожогах, фурункулах, опрелостях кожи. Поможет снять отек и болевой синдром при геморрое с выпадающими узлами.

Настой коры при отеках

По мнению Владимира Махлаюка, автора сборника о лекарственных растениях и их использования в народной медицине, именно кора бузины черной обладает выраженной противоотечной активностью при различных заболеваниях почек. При этом действует лекарственное средство избирательно, не затрагивая деятельность сердца и не оказывая влияния на уровень кровяного давления.

Приготовление

  1. Измельчите кору в порошок, используйте полную чайную ложку.
  2. Залейте кипятком объемом четыреста миллилитров.
  3. Оставьте настояться на три часа.
  4. Процедите.

Принимать настой следует до четырех раз в день по половине стакана. Он хорошо снимает отеки, в том числе связанные с недостаточной активностью почек и вызванные нарушениями сердечной деятельности.

Лекарственные свойства бузины черной признаны официальной медициной. Цветки и плоды растения используются для поддержания иммунитета при простудных болезнях, в качестве отхаркивающего средства при заболеваниях верхних дыхательных путей. В народной медицине востребованы и другие части растения: кора, корни, листья. Они применяются при воспалительных процессах в почках как мочегонное средства, а листья стимулируют заживление ран и ожогов.

Черная бузина полезные свойства и противопоказания

Калорийность: 73 кКал.

Энергетическая ценность продукта Бузина:
Белки: 0.66 г.
Жиры: 0.5 г.
Углеводы: 11.4 г.

Описание

Бузина – растение семейства Адоксовые. Плоды собраны в крупные гроздья, на которых располагаются мелкие черные или красные ягоды. Внутри находится очень сочная мякоть красно-фиолетового или красного цвета. Ягодообразная костянка содержит внутри несколько косточек. Растет бузина в лиственных и хвойных лесах.

Ягоды красного цвета являются ядовитыми, и использовать их в пищу ни в коем случае нельзя!

Чтобы иметь возможность пользоваться лечебными свойствами бузины, ягоды можно сушить, лучше всего это делать на свежем воздухе либо в духовке, но при низкой температуре.

Виды и сорта

На сегодняшний день существует восемь видов и бесчисленное количество сортов бузины. Большинство из них культивируется на территории России и Украины. Среди видов растения выделяют красную, черную, канадскую, сибирскую, голубую, широколистную, камчатскую и пушистую бузину. Большинство разновидностей — это деревья или кусты, но также существует и травянистая форма бузины.

Что касается сортов бузины, то их насчитывается слишком большое количество, поэтому мы предлагаем вам ознакомиться с наиболее популярными.

  • Черная бузина – небольшой куст, высота которого не превышает двух метров. Кора серого цветв, а крона придает кусту округлую форму и имеет желто-зеленую окраску. Черная бузина начинает плодоносить в конце августа или в начале сентября. Плоды этой разновидности растения имеют почти черный цвет. К сортам черной бузины относят следующие: «маргината», «линеарис», «черная красотка», «аурея» и другие.
  • Канадская бузина отличается зеленоватым оттенком коры и насыщенно-зелеными листьями. Плоды тоже черные, а плодоносит кустарник в конце лета. К сортам относятся «максима», «йорк», «адамс» и «акултиоба».
  • Красная бузина – самая многочисленная разновидность растения, которая включает в себя множество различных сортов. Обычно это растение имеет форму кустарника, но нередко встречаются формы дерева. Кора имеет бурый темный цвет, а листья –приглушенно-зеленый. Плоды ярко-красного цвета, но в пищу не употребляются из-за содержания ядовитых компонентов. Красная бузина используется для декорирования дачных и садовых участков. К сортам растения относятся «голдлокс», «голд», «плимоса», «тенуфолия» и другие.
  • Голубая бузина представляет собой высокое дерево, высота которого может достигать пятнадцати метров. Ствол растения бледно-бежевый, тонкий. Плоды имеют голубоватый налет, а их размер может достигать полсантиметра в диаметре. Дерево начинает плодоносить в сентябре до первых заморозков.
  • Сибирская бузина – это самый морозоустойчивый вид растения, из-за чего она комфортно чувствует себя в сибирском климате. Ягоды имеют насыщенно-красный цвет, в спелом состоянии могут использоваться в пищу, но имеют достаточно своеобразный вкус. Незрелые плоды сибирской бузины, употребляемые человеком, могут привести к отравлению.
  • Травянистая бузина используется для декора садовых участков, так как имеет хоть и привлекательные, на первый взгляд, но ядовитые плоды. Цветы этой разновидности растения имеют довольно неприятный запах. Обычно травянистую бузину высаживают неподалеку от смородины, чтобы отпугнуть насекомых-вредителей.
  • Бузина пушистая также используется для декорирования участков. Свое название она получила за счет того, что молодые побеги растения имеют заметный пушок. Кустарник достигает четырех метров в высоту и культивируется в двух сортах – «лейкокапра» и «ксантокапра». Различия между ними в цвете плодов. В первом случае плоды бузины будут иметь желтый, почти оранжевый цвет, а во втором – белый, приближенный к кремовому.

Собираясь разводить бузину на собственном огороде, внимательно перечитайте информацию о ее разновидностях и сортах, чтобы ничего не перепутать и не использовать в пищу ягоды, в которых находятся ядовитые компоненты.

Как отличить бузину черную от красной?

Отличить черную бузину от красной очень легко, ведь достаточно будет взглянуть на цвет плодов, чтобы увидеть явные различия. Но что делать, если плоды еще не успели появиться? В нашей статье вы сможете прочесть, по каким еще признакам можно отличить эти две разновидности бузины, сравнив информацию из приведенной ниже таблицы.

Красная

Черная

Плоды

Ярко-красные, внутри желтоватые семена. Достигают размера до пяти миллиметров, внутри имеют мясистую мякоть. Полностью черные, как внутри, так и снаружи. Достигают размера до четырех миллиметров. Косточки внутри маленькие.

Листья

Насыщенно-зеленого цвета, имеют заостренную форму и пять-семь разветвлений. Желто-зеленого цвета, имеют яйцевидную форму и около пяти разветвлений.

Размер куста

От одного до пяти метров в высоту. От трех до десяти метров в высоту.

Цвет коры

Серовато-белый у взрослого растения и нежно-сиреневый у побегов. Коричневый, иногда с оттенками зеленоватого.

Время цветения

Конец мая – начало июня. Май-июль.

Цветы

Цветоложе в форме вытянутого круга, имеют зеленоватый или желтоватый оттенок и пять тычинок. Цветы имеют белый или кремовый цвет, приятно пахнут и собраны в большие соцветия.

Если вы внимательно прочтете информацию в таблице, то очень быстро научитесь видеть различия между красной и черной бузиной, не путая их даже тогда, когда нет плодов.

Полезные свойства

Полезные свойства бузины весьма разнообразны. Так, ягоды обладают потогонным, вяжущим и легким дезинфицирующим действием. Кисель приготовленный из них рекомендуется употреблять людям с запорами.

Поскольку молодые листья бузины обладают противовоспалительным действием, их рекомендуется использовать при ожогах, опрелостях, фурункулах и при геморроидальных узлах.

В ягодах содержится много аскорбиновой кислоты, что позволяет применять бузину для укрепления иммунитета. Особенно это стоит учитывать в период обострения вирусных и простудных заболеваний.

Применение в косметологии

Бузина в косметологии используется для создания средств по уходу за лицом и волосами. Мы предлагаем вам взять на заметку несложные рецепты приготовления масок на основе плодов или листьев растения.

Для волос

Для оздоровления волос бузина применяется только в одном виде – в качестве настоя. Чтобы его приготовить, с куста собирают пять-десять свежих листков и пригоршню ягод черной или синей бузины, разминают все это при помощи деревянной толкушки, а затем заливают кипятком в количестве двух литров. Емкость с ингредиентами накрывают крышкой и оставляют настаиваться на пять часов.

Затем необходимо процедить полученную жидкость через несколько слоев марли, снова подогреть и промывать смесью волосы раз в три дня после мытья головы. Желательно использовать маски и кондиционеры перед ополаскиванием.

Для лица

Маски для лица на основе бузины помогут вам восстановить водный баланс клеток кожи, сделать ее менее жирной или сухой, разгладить морщины и выровнять тон. Предлагаем вам изучить рецепты, при помощи которых можно приготовить восхитительные маски для лица из бузины.

  • При сухой коже лица рекомендуется применять следующую маску: разомните в ступке три листа и восемь ягод черной бузины, добавьте в емкость ложку сметаны и нанесите полученную смесь на кожу. Снимать маску нужно спустя двадцать минут при помощи мягкой губки, после чего необходимо промыть лицо теплой водой.
  • Если у вас жирная кожа, то в этом случае необходимо собрать цветы бузины и приготовить настой, залив их кипятком и дав настояться до остывания. Полученную жидкость процедите, перелейте в стеклянную емкость и смачивайте ею ватные диски, чтобы обрабатывать лицо.
  • Чтобы сделать успокаивающее средство для любого типа кожи, заварите настой, использовав по две чайные ложки цветов бузины и розы. Можете сделать небольшое количество настоя для одного или двух применений, а также можете заварить больше средства, чтобы добавить его в ванну. В этом случае польза бузины будет ощутима не только для кожи лица, но и всего тела.
  • Очень полезным является замороженный сок плодов черной бузины. Для этого жидкость отжимают из ягод, процеживают через сито или марлю, заливают в формочки для льда и отправляют в морозилку. Утро всегда нужно начинать с растирания лица кубиком бузинного льда, ведь это не только тонизирует кожу, но еще и помогает повысить внимательность и концентрацию.

Используя наши рекомендации, вы сможете обеспечить надлежащий уход своим волосам и коже, не посещая при этом дорогостоящие салоны красоты.

Бузина для похудения

Ягоды и цветы бузины нередко используются знатоками народной медицины для похудения. Чаще всего эти компоненты применяют для заваривания чая, который способствует скорейшему выведению из организма шлаков и токсинов. Также употребление такого напитка с бузиной поможет сделать физические упражнения и диеты более эффективными. Но следует учитывать, что такой чай обладает слабительным и мочегонным эффектом, поэтому на ночь и перед посещением спортзала лучше его не пить.

Чай с бузиной также способствует уменьшению аппетита и притуплению чувства голода. Приготовить его можно следующим образом: в равных пропорциях соберите такие травы, как мята, липа, цветы ромашки, фенхель, а также возьмите листья и плоды бузины, все это поместите в глубокую емкость и залейте водой, исходя из расчета два стакана кипятка на две ложки смеси. Подогрейте смесь на огне, доведите до закипания, процедите и принимайте такой чай для похудения в течение двух месяцев по два стакана в сутки.

Использование в кулинарии

Бузина нашла широкое применение в кулинарии. Используют в этой сфере не только ягоды, а и цветы. Их, к примеру, используют в различных напитках и чаях. А еще из них варят вкуснейший сироп.

Из ягод бузины делают компот, кисель, сок и др. Кроме этого, из плодов делают муссы, джемы, варенье. Однако из-за низкой кислотности самих ягод они не хранятся долго и к ним нужно добалять консервант, например, лимонную кислоту. Кроме того, такой компонент поможет сохранить заготовке насыщенный цвет. В качестве варенья с лимонной кислотой или лимонынм соком бузина приобретает очень интересный вкус — нечто среднее между вишнями и черной смородиной. Кроме того, в качестве консерванта можно добавлять к бузине аспирин или какие-либо кислые фрукты или ягоды.

Ягоды бузины используют в кондитерской промышленности. Из них делают разнообразные начинки для пирогов и другой выпечки. Благодаря такому компоненту готовое блюдо приобретает легкий миндальный аромат.

Соцветия и сок бузины используются в алкогольной промышленности, к примеру, их добавляют в ликеры, вина и т.п.

Еще один любопытный способ испольльзования бузины в кулинарии — приготовление из спелых ягод красителей (красного или фиолетового цвета). Такая пищевая добавка полностью натуральная и будет очень полезна.

Как заготовить?

Цветы, кору, листья и плоды бузины можно заготовить на зиму, чтобы всегда иметь под рукой полезные ингредиенты. Существует несколько способов это сделать, и о них мы вам расскажем прямо сейчас.

Чтобы заготовить впрок цветы бузины, срезать их необходимо в конце мая целыми соцветиями и укладывать в широкую корзину. Приминать их нежелательно, так как цветы могут потемнеть в процессе сушки. Дома соцветия выкладывают на чистую сухую ткань и оставляют в хорошо проветриваемом помещении до тех пор, пока веточки не станут достаточно ломкими. После этого необходимо аккуратно отделить цветы от ветвей и измельчить при помощи кофемолки или блендера, а затем засыпать в сухой контейнер. Хранить сухие измельченные цветы бузины можно не более трех лет.

Ягоды бузины срезают в конце августа или в сентябре целыми гроздьями, после чего развешивают плодами вниз в хорошо проветриваемом помещении. Когда ягоды просохнут, их следует осторожно отделить от веточек и удалить плодоножки, пересыпать в сухую чистую банку или контейнер, герметично закрыть емкость и убрать в темное место. Хранить ягоды бузины можно не более полугода.

Если вы собираетесь сделать варенье из плодов бузины, то обрывать ягоды нужно непосредственно перед готовкой угощения. Это позволит сохранить аромат и вкус бузины как можно дольше, следовательно, привкус варенья будет более насыщенным.

Кору бузины начинают заготавливать после того, как дереву или кустарнику исполняется два года. Для этого необходимо острым ножом соскоблить тонкий верхний слой коры с ветвей и высушить ингредиент в духовке при температуре до семидесяти градусов. После этого кору нужно сложить в пластиковый контейнер и хранить в сухом темном месте не более трех лет.

Польза бузины и лечение

Польза бузины широко применяется в медицине, как в научной, так и в народной. Фармакологические компании используют в своем производстве не только цветы, а и плоды растения. К примеру, экстракт и компоненты бузины входят в противовирусные, жаропонижающие и мочегонные препараты. Кроме этого, в аптеках можно найти отхаркивающие и желудочные средства на ее основе.

В народной медицине большой популярностью пользуется отвар из плодов бузины. К примеру, он помогает восстанавливаться после мастэктомии (по поводу онкологического заболевания), а еще эффективен он при хроническом панкреатите, а также при гепатите и сахарном диабете. Для отваров используют также листья растения, в этом случае его применяют в качестве сильного болеутоляющего и кровоостанавливающего средства.

Отвар, который изготавливают из коры, корней и веток, рекомендуется применять людям с атеросклерозом, а также при кожных высыпаниях. Он также является прекрасным слабительным средством. Приготовить отвар можно из цветков кустарника, в таком случае его используют для улучшения работы желез внутренней секреции, при воспалениях ротовой полости, а также при климаксе, ангине и бронхите.

Сок ягоды бузины в народной медицине рекомендуется применять для лечения разного рода опухолей, а также для лечения мастопатии. Внести в свой рацион питания бузину рекомендуется при начальных стадиях рака.

Рецепты применения в народной медицине

В народной медицине бузину применяют для лечения кашля и простуды, а также средство помогает бороться с раком. Регулярный прием бузины позволяет укрепить иммунную систему, что значительно понизит шанс заболеть простудными или инфекционными заболеваниями. Особенно полезно это для организма в зимний период времени.

Благодаря целебным свойствам растения на основе бузины заваривают чай и готовят различные настои, о приготовлении которых мы расскажем вам в нашей статье.

Один из самых распространенных народных рецептов применения бузины заключается в следующем: одну большую ложку цветов залить стаканом кипятка, настаивать двадцать минут, накрыв емкость крышкой, и принимать за пятнадцать минут до еды в качестве противовоспалительного или мочегонного средства. Такой настой отлично помогает справиться с кашлем, ангиной и ларингитом, а также рекомендуется при подагре и всевозможных болезнях почек.

Лечебные свойства плодов бузины позволяют приготовить средство для борьбы с сахарным диабетом. Для этого следует залить стаканом кипятка одну ложку сушеных ягод, настоять смесь около получаса и пить в количестве пятидесяти миллилитров трижды в день после еды.

Кроме всего прочего, существуют и другие рецепты лечебных отваров и настоев с бузиной. Вот самые распространенные из них:

  • При запоре следует взять пятнадцать граммов сухих плодов бузины и залить 250 миллилитрами прохладной питьевой воды, дать настояться пару часов и процедить через марлю. Принимать по двести миллилитров один раз в день.
  • Для лечения болезней почек берут шесть граммов коры черной бузины, заливают 500 миллилитрами кипятка и настаивают пять часов в термосе. После этого настой фильтруют с помощью марли и принимают по четыре раза в день в количестве половины стакана.
  • Воспаления половых органов можно снять при помощи отвара из корней бузины. Для этого берут тридцать граммов основного ингредиента и заливают 500 миллилитрами горячей воды. Настаивают полчаса, дают воде остыть и промывают половые органы до достижения необходимого результата. Не рекомендуется использовать женщинам за три дня до начала менструации и спустя три дня после нее.
  • От злокачественных опухолей и рака помогает другой настой: на дно трехлитровой бутыли укладывают чистые ягоды бузины, затем пересыпают сахаром, и так до тех пор, пока емкость не заполнится. Толщина слоев должна быть с палец. Дайте ингредиентам настояться на протяжении месяца, а затем слейте полученный сок в отдельную емкость. Принимать его нужно по одной ложке после еды трижды в день.
  • Для лечения остеохондроза и отложения солей в организме следует взять столовую ложку сушеных и измельченных ветвей бузины, столько же измельченной крапивы и корня петрушки, ложку ивовой коры и залить все это 500 миллилитрами кипятка. Емкость накройте крышкой и укутайте теплым полотенцем, затем дождитесь, пока смесь настоится и остынет. Принимайте по одному стакану жидкости в день.
  • При ревматизме и ожирении рекомендуется принимать лечебную ванну с бузиной. Для этого необходимо взять по сорок граммов сухих листьев и корней бузины, залить все это литром кипятка и настоять два часа. Отфильтровать настой и вылить в ванну, которую нужно принимать по десять-пятнадцать минут в день, желательно перед сном.

Благодаря этим рецептам народной медицины вы сможете применять бузину для того, чтобы избавиться от многих недугов, а также просто укрепить свой иммунитет.

Вред бузины и противопоказания

Вред бузина может нанести в том случае, если не соблюдать противопоказания. К ним можно отнести такой фактор, как употребление свежих ягод бузины. В случае несоблюдения этого противопоказания существует вероятность получить отравление, которое будет выражаться рвотой, расстройством кишечника, головокружением, повышением температуры тела. В тяжелых случаях отравление может спровоцировать воспаление слизистой желудка и кишечника. То же самое касается употребления побегов и цветов бузины.

К противопоказаниям относится беременность и период лактации. Молодым мамочкам не рекомендуется употреблять средства на основе бузины внутрь, так как это может оказать негативное влияние на ребенка.

Несахарный диабет, язва и хронические воспаления желудка и слизистой также являются противопоказаниями к употреблению целебных отваров.

Выращивание: посадка и уход

Выращивание, посадка и уход за бузиной требуют определенных знаний, поэтому мы предлагаем вам ознакомиться с информацией из нашей статьи. Она поможет вам правильно вырастить растение на своем дачном участке, в саду или в домашних условиях на огороде.

Для посадки бузины лучше всего выбрать хорошо освещенную зону на участке с влажной суглинистой почвой. Затем определитесь с выбором сорта и разновидности бузины. Эту информацию вы также сможете найти в нашей статье. Затем, определившись с выбором места и сорта, внимательно прочтите наши рекомендации.

  • Бузина размножается семенами и черенкованием. Следует знать, что, выращивая растение из семян, вы можете заметить, что ягоды такой бузины имеют менее выраженный аромат и вкус. Поэтому, если вы не преследуете цель декорирования участка кустарниками, лучше размножайте бузину черенкованием. Для этого необходимо выбрать побеги, которым не более одного года, и высадить их в теплице.
  • Верхний слой почвы в теплице следует посыпать песком и торфом. Затем необходимо выждать около года, пока побеги примутся, а уже после этого их можно высаживать в открытый грунт.
  • Вместо теплицы вы можете использовать свою комнату или квартиру, высадив черенки в горшок и поставив на солнечную сторону дома.
  • В открытый грунт бузину высаживают весной или ранней осенью, когда погода еще достаточно теплая. Следует выкопать ямку глубиной и шириной в полметра, засыпать в нее перегной в количестве пяти килограммов, а также по пятьдесят граммов калийных и фосфорных удобрений. Все это перемешать с верхним слоем почвы и закопать рассаду до корневой шейки.
  • За влажностью грунта нужно тщательно следить, пока растение не приживется, регулярно поливая землю.

Что касается ухода, то это растение не требует к себе повышенного внимания. Достаточно будет подкармливать бузину минеральными удобрениями в конце мая, а также обеспечивать регулярный полив в моменты засухи. Вредители не очень любят это растение, поэтому единственной проблемой могут стать клещи, от которых очень просто избавиться при помощи настоя из луковой шелухи и горького красного перца.

Как избавиться от бузины на участке?

Иногда случается, что бузины становится слишком много на участке и от нее необходимо избавиться. Но сделать это не так уж и просто, как может показаться на первый взгляд. Бузина является довольно проблемным растением, и, если вы хотите избавиться от нее раз и навсегда, тогда внимательно прочтите наши советы.

Для начала вам придется безжалостно обрубить все до единой ветви бузины, оставив одни пеньки. Делать это лучше ранней весной, а когда на пеньках появятся новые побеги, их необходимо обработать гербицидом. Это позволит остановить их рост. Если поблизости есть другие растения, которые вы планируете оставить, тогда лучше набрать средство в шприц и загнать под кору в некоторых местах.

Бузина начнет понемногу засыхать, и, когда она высохнет окончательно, вам останется лишь выкорчевать оставшуюся наземную часть кустарника, а также его корни. Вот и все. Таким способом избавиться от бузины на участке довольно легко.

Статьи / Растения / Б

Современному человеку даже недалекие предки подчас видятся неумытыми, невежественными и суеверными троглодитами. Как же, мол, иначе, унитаза и ванны они не знали, компьютера и Интернета не ведали. Серьезные ученые, однако, утверждают, что человеческий мозг по своим возможностям неизменен в течение многих тысячелетий. Разумеется, заполнен он был у наших предков не Интернетом, и бесполезными сюжетами сериалов, а более приземленными и нужными для жизни сведениями. Их знания позволяли не просто выживать, а как бы сейчас сказали, рационально организовывать свой быт: учить и воспитывать детей, добывать пищу, лечить болезни. У них не было книг и даже школ, но взамен они научились передавать свои знания из уст в уста, заполняя свое свободное время назидательными беседами и рассказами. Многие знания тогда зашифровывались в виде сказок и легенд, видимо так их было легче передать молодому поколению.

Дерево из легенд.

Одна из старинных общеевропейских легенд гласит, что некий вельможа, охотясь в дремучем лесу, отстал от свиты, заблудился и вышел к одинокой избушке, у которой сидел плачущий старик. На вопрос о причине слез, старик пожаловался, что его больно побил отец, за то, что он, перенося на руках дедушку, уронил его. Удивленный вельможа прошел в дом и увидел там двух еще более древних старцев. Пораженный увиденным, он стал выпытывать у стариков, как им удалось прожить до столь почтенных лет. И они рассказали, что всю жизнь живут в лесу, возделывают землю, а питаются главным образом хлебом, молоком и сыром. А еще они всегда употребляют в пищу ягоды черной бузины, которым и обязаны своим долголетием.

Люди давно заприметили это деревце, и с давних времен знали его полезные свойства. Особенно любима была черная бузина у немцев, датчан, поляков, чехов. Это отражено в народном фольклоре этих народов: их пословицах, сказках, обычаях. Как тут не вспомнить, навеянную народным бытом, не слишком то известную, сказку Г. Х. Андерсена «Бузинная бабушка», в которой настоем бузины лечили простуду. У всех народов центра Европы, бузина почиталась за священное дерево, способствующее продлению жизни, дающее возможность познать будущее. Плоды и цветки бузины широко применялись в народе как пищевые продукты и лекарственное сырье.

Поскольку природный ареал черной бузины сдвинут на юг, то в Российской империи ее знали лишь в южных черноземных губерниях, на Украине, в Белоруссии, Прибалтике. Народная медицина этих местностей использовала бузину для лечения простуды, ревматизма, радикулита, болезней кишечника и желудка, кожных заболеваний, подагры, болезнях почек и при многих других недугах.

Признана черная бузина и научной медициной. Цветки бузины являются отличным потогонным средством. Настой из цветков фитотерапевты прописывают при разного рода простудных заболеваниях: ангине, кашле, гриппе, при ревматизме… Экстракты из ягод бузины применяют при колитах и запорах, как слабительное средство.

Внешне черная бузина (Sambucus nigra) очень похожа на бузину красную или кистистую (Sambucus racemosa), свою сестрицу, впрочем, неотмеченную такими явными полезными качествами. Отличия их становятся заметны при цветении. У бузины черной цветки собраны в довольно крупные зонтиковидные соцветия диаметром до 25 см, а у красной похожие зеленовато-желтые, невзрачные цветки скучены в более плотные кисти до 6 см в поперечнике. Ягоды у черной бузины темно-синие или почти черные, съедобные. Другими ботаническими особенностями для обоих видов бузины является резкий неприятный запах листьев, впрочем, более выраженный у бузины красной.

Черная бузина в южных областях может достигать высоты 8-10м, и растет там деревцем. Под Владимиром, это уже невысокий (до 4м) куст с несколькими маловетвистыми, сероватыми стволами. Несмотря на южное происхождение, растет она у нас вполне устойчиво, ежегодно цветет и плодоносит, дает вызревшие плоды и всхожие семена. При этом год на год не приходится, иногда кусты буквально сгибаются под тяжестью плодов, а иногда урожай плодов бывает весьма скудным. Изредка древесина полностью неодресневает, и зимой повреждается морозами, но растение быстро восстанавливается и способно за лето давать приросты в 2 м. Думаю, что вполне реально культивировать черную бузину в гораздо более северных областях.

От посадки до урожая.

В культуре черная бузина довольно несложна. При этом она солнцелюбива и лучше всего удается на влажных, суглинистых, плодородных почвах. Песчаные сухие почвы для нее непригодны. В северных областях, для посадки, нужно выбирать защищенные от холодных ветров местоположение с достаточным снеговым покровом зимой.

Основные способы размножения бузины – черенками и семенами. Семена я собираю в середине октября после того, как они почернеют. Тут же высеваю на глубину до 2-3 см в рядки с междурядьями 20-25 см. Всхожесть в наших условиях не превышает 5-10%, но сеянцы растут весьма быстро, и уже за первый год достигают высоты 0,5-0,6 м.

Бузина хорошо черенкуется как одревесневшими, так и зелеными черенками. Укореняемость при правильном подходе приближается к 100%. Уже в однолетнем возрасте саженцы нужно высадить на постоянное место.

После посадки растения поливают регулярно и обильно, до тех пор, пока растения не пойдут в рост. В дальнейшем деревца поливают в зависимости от погодных условий, при долгом отсутствии осадков. Бузина отзывчива на внесение органики, но делать это рекомендуется только в первой половине лета, памятуя, что жирующие побеги не вызревают и зимой могут сильно подмерзать. Впрочем, органику допустимо внести и поздней осенью, в виде мульчи, подсыпав ее слоем 5-7 см в приствольный круг. К этому времени растения, завершив листопад, уже не смогут усвоить удобрение, и оно будет лишь утеплять корневую систему бузины. Зато рано весной растению вовсе нелишне будет усиленное питание. Кстати, с органикой, особенно свежей, лучше не злоупотреблять, т.к. ее излишек способствует появлению на растениях больших колоний тли.

Бузина относится к быстрорастущим породам. Особенно большие приросты она дает во влажные и теплые годы. К 4-5 летнему возрасту кусты выглядят уже вполне взрослыми и впервые зацветают. Цветет эта бузина довольно поздно и как-то лениво, растягиваясь с конца мая по середину июля. Так же растянуто бывает созревание плодов, первые кисти могут почернеть в августе, а некоторые в середине октября будут еще лишь темно-синими. Так и урожай следует собирать постепенно.

Лекарственным сырьем у бузины являются цветки, плоды, кора, иногда корни. Цветки собирают при их полном распускании, но до начала осыпания венчиков (в июне-июле). Соцветия срезают секатором в жаркий день, с утра, и тут же раскладывают сушиться под металлической крышей, на чердаке, разложив тонким слоем. Можно сушить и в сушильном шкафу, при температуре до 500С. После высушивания, цветки следует обмолотить, отделить от веточек и примесей. Сырье хранят не более 2-х лет.

Плоды заготавливают зрелыми и сразу перерабатывают. Кору и корни заготавливают поздней осенью или весной до сокодвижения. Высушивают на печи или в сушильном шкафу при температуре не более 600С.

В домашней аптечке и косметичке.

Лекарственное использование бузины очень разнообразно. Цветки бузины обладают потогонным, жаропонижающим, мочегонным, отхаркивающим, противовоспалительным, успокаивающим действием. Это обуславливает применение их при простудных заболеваниях, сухом кашле, болезнях органов дыхания, кожных сыпях, болезнях почек, артритах, ревматизме, подагре.

Из цветков готовят настой: 2 чайные ложки на стакан кипятка. Настаивают, укрыв покрывалом полчаса. Употребляют в горячем виде по четверти стакана 3-4 раза в день, как потогонное, или полстакана на ночь, при ангине, гриппе, простуде.

Настой можно приготовить по другой рецептуре: 5г сухих цветков заливают 200мл крутого кипятка и кипятят на водяной бане 15 мин, после чего охлаждают в течение 45 мин, процеживают, доводят объем до первоначального. Принимают в теплом виде по 1/2 — 1/3 стакана 2-3 раза в день.

Из цветков можно приготовить целебный мед. Для этого литровую банку набивают неплотно цветками без цветоносов, заливают сиропом из 500г сахара и 600мл. кипяченой воды, настаивают 2 суток, кипятят 20 мин., после чего процеживают через мелкое сито. Такой мед добавляют в чай при простуде, гриппе, ангине, пьют в целях профилактики на ночь.

Цветки бузины, кроме этого используют для ингаляций, иногда в сочетании с другими травами. Они входят в состав многих мягчительных, потогонных, слабительных сборов.

При песке в почках пьют отвар цветков: 20г сухих цветков на 1 стакан кипятка, кипятят на водяной бане 10 мин. Принимают по трети стакана (подсластить медом) каждый раз за 15-20 мин. до еды.

При ревматических и подагрических болях делают припарки с цветками бузины, на больные суставы. Для этого марлевые мешочки наполняют сухими цветками бузины в смеси с соцветиями ромашки аптечной и обдают их кипятком.

В народной медицине находят применение молодые листья бузины. Их отваривают в меду и применяют в качестве слабительного при упорных запорах.

Ягоды бузины, высушенные и свежие, в народе применяют при простудных заболеваниях. Настой делают из сухих ягод: 15г залить стаканом кипятка, укрыть, настоять около получаса. Пить по четверти стакана (лучше с медом) 3-4 раза в день за 15 мин до еды. Этот же настой можно принимать как слабительное.

Лекарственное применение находят и другие части растения. Отвар из коры молодых ветвей: 6-8 г на 2 стакана кипятка, запарить в духовке 5-6 часов. Пить по полстакана 5-6 раз в день при водянке, диабете, болезнях почек и мочевого пузыря.

При ревматизме практикуют ванны из корней и веток бузины. 100 г сухих корней заливают 3-5 л кипятка, кипятят 15-20 мин, медленно охлаждают. Отвар используют на одну процедуру.

Бузина черная является компонентом (часто главным) множества лекарственных сборов. Приведу лишь один:

Цветки бузины 1 ч
Лист крапивы двудомной 1 ч
Корень петрушки 1 ч
Кора ивы (белой или козьей) 1 ч
2 столовые ложки с верхом заварить 0,5 л кипятка, настоять под ватным укрытием до охлаждения. В течения дня выпивают от половины до стакана настоя этого сбора, при отложении солей, остеохондрозе, ревматическом артрите. Попробуйте, многим помогло.

Препараты бузины не только оздоравливают организм, но возвращают красоту и эластичность коже. Что, собственно говоря, совершенно естественно, ведь состояние кожи и цвет лица – лишь отражение общего благополучия в сложной системе жизнедеятельности. Давно известно, что работа кишечника прямо сказывается на внешней привлекательности человека. И это не только отвислый живот, ненавязчиво намекающий на запоры и вялую перистальтику кишечника. Ведь еще, как следствие, внутренние органы человека постоянно сдавлены расширенным кишечником, организм подвергается интоксикации и зашлаковыванию. Это особенно усугубляется с возрастом. Именно поэтому женщинам за 40 рекомендуется варенье из бузины, регулирующее деятельность органов пищеварения.

Рецептура может быть разной. Например:

1 кг ягод бузины, 1 кг сахара, 5 г лимонной кислоты. Сварить сахарный сироп, положить лимонную кислоту, ягоды и варить 25 – 30 мин. Варенье лучше хранить в холодильнике, употреблять каждое утро натощак, по 1 столовой ложке.

Добавлю, что одновременно нелишне заняться плаванием, бегом, велосипедом. И уж такого натиска не выдержит не один кишечник: ваш живот станет впалым как у борзой, а унитаз под вашим гнетом будет пребывать не более 10 секунд в день.

Тем, кого мучит колит и запоры, можно рекомендовать целебное вино по следующему рецепту:

собрать 70 – 80 крупных цветочных зонтиков бузины, отряхнуть их от насекомых, залить 3,5 л воды, прокипятить 5 минут, сутки настоять. Затем отжать зонтики и добавить в полученную жидкость цедру 2х лимонов.
Одновременно приготовить сироп: 1 кг сахара на 0,5 л воды, добавив десяток немытых (это обязательно!) изюминок в качестве винных дрожжей. Отвар цветов и сироп слить вместе в бутыль и закупорить ее затворным устройством – например, надеть на горлышко резиновую перчатку, один из пальцев которой проколот булавкой. После окончания брожения, когда перчатка опадет, вино следует разлить и плотно закупорить в бутылки. Так оно должно доходить до готовности в темном прохладном месте еще около 4х месяцев.

Вкус такого вина бывает очень даже приятный, конечно пить следует «по чуть-чуть», хоть алкоголя в нем немного. Такое вино благотворно воздействует на печень, почки, органы пищеварения.

В косметической практике иногда рекомендуют маски из марли, пропитанной горячим настоем из ягод бузины. Такие маски улучшают состояние кожи, устраняют дефекты пигментации, угреватость.

Пища, которая является лекарством.

Варенье и вино из цветков это уже пищевые продукты, но из бузины можно еще приготовить и кое-что другое: повидло, кисель, сироп, вино из ягод, компот, мусс, джем и еще невесть что. И все это будет исподволь оздоравливать вас.

Сразу следует отметить, что вкусовые особенности ягод бузины не вызовут энтузиазма у гурманов. И в тоже время есть в бузине что-то пикантное, особенно если употреблять ее не одну, а в сочетании с другими компонентами. И тогда она способна даже улучшить вкус привычной еды.

Один пример: мой знакомый – южанин делился, что, занимаясь виноградарством, он опробовал всякие рецепты вин, и одним из его любимых напитков является вино, купажированное небольшим количеством ягод бузины, добавленных к винограду. По его мнению, вкус такого вина становится более гармоничным. Когда он дает продегустировать его знакомым, они в недоумении пожимают плечами и начинают гадать, что это-де, очевидно, какой-то мускатный сорт винограда.

Отмечу, что сладкие блюда из бузины совершенно безвкусны без добавки всякого рода кислых ингредиентов, будь то яблоки, айва или просто лимонная кислота. Но добавьте эту самую кислоту и, к примеру, повидло, рецепт которого ниже, станет приятным сюрпризом и загадкой для ваших гостей.

Итак: ягоды сварить, протереть сквозь сито. То же самое проделать с яблоками антоновки, взяв их около 1/3 по объему от ягод. Все смешать и добавить сахар – столько же, сколько всего фруктовой массы. Уварить на очень медленном огне до получения тягучей массы.

Вино из ягод бузины. Взять 1,2 кг ягод бузины черной, 5 л воды, 800 г сахара. Ягоды залить кипятком и варить 2 часа, процедить через холст, добавить сахар и варить еще час, остудить. К едва теплой жидкости добавить горсть изюма и накрыть посуду сукном. После брожения снять пену, слить вино в банку, плотно закрыть и оставить на 4 недели. После этого вино разлить в бутылки, а пробки засмолить.

Компот из бузины. Взять 2 кг ягод бузины, 1 л воды, 600 г сахара, 2 г лимонной кислоты. Ягоды залить кипятком, затем воду слить. Ягоды разложить в стеклянные банки, залить горячим сиропом, закатать и укутать одеялом до охлаждения. Ягоды бузины в компотах хорошо сочетаются с яблоками, айвой, рябиной.

Витаминный и укрепляющий чай получают заваркой равного количества плодов черной бузины и шиповника.

Цветки бузины можно примешивать к чайной заварке для придания знакомому напитку неповторимого букета.

В палисаднике.

Сказать, что она королева красоты я не могу, но куст бузины на моей даче совсем не на задворках, а рядом с домом. Красота ее, прежде всего, в огромных соцветиях-блюдцах, а потом черно-синих плодах, зонтики которых очень украшают деревце после листопада. Проходя много раз мимо, нет-нет, да и ущипнешь ягодку — другую, чтобы подновить приятное ощущение от кисло-сладкого бузинного привкуса. По-моему она не в обиде, потому что продолжает так же щедро дарить мне свои плоды. У дома я ее посадил еще потому, что она (как везде пишут) отпугивает мышей. Сплошь неграмотное мышиное племя, по-моему, об этом и не догадывается, продолжая рытье своих подземных ходов прямо под ее корнями.

Кроме основного вида я выращиваю еще 4 декоративных формы (или сорта) бузины.

Форма золотистая (f. aurea) – во всем подобна основному виду, но отличается золотисто-желтой окраской листьев, которая особенно интенсивна при ярком освещении, а к осени постепенно бледнеет до слегка желтоватой.
Форма золотисто-пестрая (f. aurea — variegatа) – удивляет ярко-желтыми неровными пятнами на листьях. В высоту деревце слегка уступает основному виду, до 2,5 м. Цветет и плодоносит, но не обильно.
Форма рассеченно-листная (f. laciniata) – имеет необычные, рассеченные как у петрушки, листья. Высота деревца у нас обычно не более 1,5 м. Крона у растения довольно компактная, шаровидная.
Сорт «Гуинчо Пёпл» отличается темно-пурпурной окраской листьев, которая во второй половине лета несколько светлеет. Куст среднерослый.
Все декоративные формы в последнее время стремительно завоевывают популярность. Их часто высаживают в озеленении у офисов, административных зданий, на дачах, у коттеджей, на сельских усадьбах.
По зимостойкости некоторые формы несколько уступают основному виду, но вполне пригодны для выращивания в средней полосе. Золотисто-окрашенные формы сохраняют интенсивную окраску лишь при полном освещении, в тени слегка бледнеют. Все разновидности бузины хороши в сложных посадках рыхлыми группами. Хорошо сочетаются с елью, пихтой, можжевельниками, сиренью. Рассеченнолистная форма вписывается даже в цветники, где ее можно высаживать на задних планах.

Категории

Лекарственные, Съедобные, Декоративные, Кустарники, Все_статьи

Бузина черная — это кустарник, не превышающий 6 м в высоту. Препараты на основе растения используются при запорах, вирусных заболеваниях, геморрое, подагре и ревматизме. Лечебный эффект достигается за счет мочегонного и противовоспалительного действия.
Бузина черная растет в Европе, Закавказье, странах СНГ и северной Африке. Кустарник встречается в лесах, вдоль дорог и на пустырях. Цветки растения окрашены в бело-желтые оттенки и отличаются ярко выраженным ароматом. Спелые ягоды темно-фиолетового цвета имеют сочную и красную мякоть. Собирают плоды в конце мая. В официальной медицине используют только бузину черную.

Калорийность и химический состав

Все части кустарника, кроме цветков и мякоти, ядовиты из-за токсичного глюкозида — самбунигрина.

  • Семена являются источниками жирного масла.
  • Цветы содержат рутин, холин и различные кислоты.
  • В коре присутствуют следы пектина и глюкозы.
  • Плоды полезны благодаря антоцианам — пигментам, которые обладают бактерицидными, желчегонными и стимулирующими свойствами. Помимо этого, они содержат каротин, витамин C, яблочную кислоту, фруктозу и тирозин.

В 100 г ягод всего 73 ккал.

Бузина – лечебные свойства

Препараты на основе растения назначают при гриппе и простудах. Исследования доказали, что концентрированный сок бузины стимулирует иммунную систему и борется с воспалениями. Используют его как при обычной простуде, так и при гриппе. По свойствам бузина черная не уступает противовирусным рецептурным препаратам.

Ягоды содержат антиоксиданты, благодаря чему эффективны при опухолях, онкологии и мастопатии. А также бузина черная часто встречается в составе чаев для похудения и слабительных сборов.

Бузина черная в капсулах

При подагре и заболеваниях опорно-двигательного аппарата к пораженным местам прикладывают аппликации на основе молодых листьев растения. Растертые и смешанные с молоком, они эффективно справляются с фурункулами, ожогами и опрелостями. Полезна бузина черная и для женщин. Отвар цветков применяют для спринцеваний при грибке, миомах, воспалениях и кровотечениях.

Используют в медицине и кору. Ванны с ее добавлением излечивают болезни кожи, такие как ожоги, угри и мокнущие язвы. Употребление бузины помогает улучшить пищеварение. В аптеках можно приобрести чай, сироп и леденцы на основе растения, а в домашних условиях из ягод готовят джем и кисель. Ранее сок использовали для приготовления алкогольных напитков, окрашивания шелковых тканей и истребления клопов.

Противопоказания к применению бузины:

Помните, что ягоды, которые не прошли термическую обработку, употреблять нельзя, так как это может вызвать рвоту и диарею, а в некоторых случаях даже отравление.
Рецепты на основе бузины черной

  1. Для приготовления настоя заливают 10 г цветков стаканом кипятка и оставляют в темном месте на полчаса. Этот напиток употребляют перед сном в качестве потогонного и противовоспалительного средства.
  2. Настой из плодов обладает слабительным эффектом. Готовят его так: 5 г ягод заливают 0,25 л кипятка и настаивают 2 часа. Применяют средство несколько раз в сутки перед едой.
  3. При воспалениях женских половых органов используют следующий рецепт: 30 г корней варят в 0,5 л воды. Полученную теплую жидкость применяют для спринцеваний. Начинать лечение можно только через несколько дней после окончания менструации.
  4. Для борьбы с мастопатией готовят настойку. Для этого сок смешивают с медицинским спиртом в пропорции 1: Принимать средство необходимо 3 раза в день, постепенно увеличивая количество от 1 капли до 40. Чтобы защитить желудок, лекарство запивают молоком. Курс длится один месяц.
  5. Используют бузину черную и для лечения косметических дефектов. Кашица из ягод, нанесенная тонким слоем, избавляет от угрей, омолаживает, отбеливает и увлажняет кожу.

Сбор и хранение

Цветки собирают в солнечную погоду, так как они чувствительны к влаге. Сырье сушат при температуре не выше 35 градусов. Хранят плоды в хорошо вентилируемом помещении. Ягоды нужно использовать в течение 6 месяцев после сушки. Цветы сохраняют полезные свойства на протяжении нескольких лет.
Растение отлично зарекомендовало себя в борьбе с такими недугами:

  • онкология;
  • мастопатия;
  • куриная слепота;
  • атеросклероз;
  • подагра;
  • бронхит;
  • ларингит;
  • отечность;
  • геморрой;
  • псориаз.

Бузина черная — это общеукрепляющее средство, способное справиться с множеством заболеваний. Но, как и любое другое лекарство, употреблять ее следует с осторожностью. Перед применением желательно проконсультироваться с лечащим врачом.

Несколько лет назад у садовода-любителя купила саженец черной бузины. Он назвал ее «сердечной ягодой». Имея в виду целебное свойство растения, садовник, сам того не подозревая, попал в точку: бузина завоевала мое сердце. Не спрашивайте почему. Любовь к тому или иному растению объяснить так же трудно, как и саму любовь. Чувство это иррационально. С годами моя безотчетная любовь к бузине не прошла, а только укрепилась, обогатившись знаниями об этом прекрасном растении.

Черная бузина, выясняется, имеет массу лечебных свойств, находит применение в кулинарии и даже обладает магической силой.

Бузина росла быстро, но зимой изрядно вымерзала. Глядя весной на сухие голые стебли растения, я сокрушалась, но, словно птица Феникс, куст восставал из мертвых, давая молодые побеги. В минувшем сезоне любимица одарила меня особенно пышным цветением и щедрым урожаем ягод.

×

Справочник садовода

В нашей зоне культивируется несколько видов бузины, в том числе и очень похожая на бузину черную — бузина канадская, отличающаяся морозоустойчивостью. Всего же род бузины, относящийся к семейству жимолостных, насчитывает около 40 видов!

Растет бузина черная на рыхлых, питательных, влажных почвах, в освещенных местах. Является медоносом. Вредных насекомых, наоборот, отпугивает, в том числе и с соседних растений. Моя бузина растет рядом со сливой, посаженной в одно с ней время, и ни разу та не поражалась вредителями. Видимо, благодаря отпугивающим свойствам соседки. В литературе говорится, что на саму бузину покушаются бузинные минирующая мушка и листовой клещик, но мне таковых встречать не приходилось.

Не довелось испытать ветки бузины и в борьбе с мышами за неимением погреба, где они могли бы истреблять запасы. Владельцам погребов стоит попробовать защититься от прожорливых грызунов ветками бузины. Пишут, что мыши с бузиной несовместимы.

Зацветает моя бузина в июле. Кремово-белые цветки, собранные в крупные плоские щитковидно-метельчатые соцветия, похожи на кружево, выполненное искусной мастерицей. И эта красота, представьте, является еще и изысканным лакомством.

Из цветков можно приготовить освежающий напиток: 20 соцветий бузины черной и нарезанные кружочками 3 лимона положить в глиняную посуду, залить водой и дать настояться три дня. Затем процедить и добавить сахар или мед.

Цветками одного соцветия можно посыпать открытый пирог с крыжовником. Благо, к поре цветения бузины поспевают ранние сорта этого ягодного кустарника. Рецепт следующего блюда я позаимствовала из литературы.

350 г муки смешиваются с 50 г овсяных хлопьев, 2 яйцами, 50 г сливочного масла, щепоткой соли. Добавляются 20 г дрожжей, распущенных в 100 мл теплого молока. Замешивается тесто и ставится в теплое место.

1 кг промытого и перебранного крыжовника смешивается со 100 г сахарной пудры. Подошедшее тесто раскатывается толщиной в палец и выкладывается на смазанную маслом форму. Поверх раскладываются ягоды, которые посыпаются цветками из одного соцветия черной бузины.

100 г сливочного масла смешать с 50 г сахарной пудры и поставить в морозильную камеру. Когда оно затвердеет, натереть на крупной терке и посыпать корж.

Выпекать полчаса при температуре 190 градусов.

×

Доска объявлений

В бузине черной все съедобно и лекарственно. Молодые листья используются для приготовления салатов. Из ягод варят кисели, повидло, уксус. Полезные свойства бузины черной позволяют использовать ее в медицинских и косметических целях.

Цветки содержат гликозоид потогонного действия, флафоновый гликозоид рутин, эфирное масло, холин, кофейную, яблочную, валериановую кислоты.

Ягоды содержат глюкозу и фруктозу, дубильные вещества, витамин С, большое количество калия, каротин, аскорбиновую кислоту, аминокислоты.

Листья и цветки обладают потогонным, жаропонижающим, успокаивающим, мочегонным, вяжущим действием.

Различные части бузины используются как потогонное, мочегонное, легкое слабительное, противовоспалительное и дезинфицирующее средство.

• Настой цветков применяется при хронических воспалениях верхних дыхательных путей и простудах.

• Используется как дополнительное средство в лечении ревматизма, ангины, гриппа, подагры, артритов. Одну столовую ложку сырья залить стаканом горячей воды и кипятить на медленном огне 15 минут, охладить и отжать. Принимать в теплом виде по полстакана 2-3 раза в день до еды.

• При воспалении суставов и мышц, невралгии смесь цветков бузины и ромашки (в равных частях) ошпаривают кипятком и делают ими припарки.

• При отеках почек рекомендуется настой из коры и ягод.

• Листья применяются при ожогах, фурункулезах, опрелостях, воспалении геморроидальных узлов. Для этого листья распаривают и накладываются на воспаленные места.

• Из цветков бузины можно приготовить лосьон для лица: 10 соцветий залить полулитром кипятка и настоять сутки. Отфильтровать и хранить в холодильнике. Особенно эффективно действие лосьона на нежную кожу вокруг глаз.

Издревле бузина черная считается священным растением, продлевающим жизнь. По древним поверьям в ее ветвях живут ангелы-хранители домашнего очага. Вот почему ее желательно высаживать рядом с домом. Считается, что бузина обладает магической силой, способной защитить от колдовских чар. Душистые соцветия можно высушить в тени, и, заполнив ими тканевые мешочки, хранить в доме.

Обладание этими богатствами не стоит практически ничего. Черная бузина неприхотлива. Достаточно посадить ее в своем саду на правильном месте и радоваться жизни.

Н. Павлова,
садовод

лечебные свойства, описание, фото, где растет, применение от рака, отзывы

В старые времена с бузиной были связаны не добрые ассоциации. Особенно среди сельских жителей. Люди верили, что она растет на подворьях у чародеев, ведьм. Все потому, что древние лекари (ведьмы), знали о целебных свойствах и готовили из нее свои «зелья». Современные травники также часто применяют это растение. Используются все части – молодые листья, кора, цветы и ягоды.

Сорта черной бузины

Из известных в мире почти сорока сортов черной бузины на территории России произрастает всего тринадцать. Как ни удивительно, но ее ягоды сродни жимолости, и в прежние годы, как и калина, они относились к семейству Жимолостные. Сейчас же, и та, и другая культура относятся учеными-ботаниками к семейству Адоксовые.

В России дерево или кустарник в естественной природе встречается в южной европейской части. Садоводы с удовольствием занимаются ее разведением, так как растение декоративно и полезно для человека. Целебными свойствами обладают цветки и плоды, сохраняют ценность до 3-х лет хранения. Их чаще всего используют в народной медицине, хотя полезных веществ хватает и в листьях, а также в корнях, коре, семенах. Соцветия обрывают в июне, когда все дерево в цвету, ягоды же заготавливают после полного созревания – в конце августа или сентябре.

Полезные свойства бузины черной

  • Ягоды – обладают мочегонным, потогонным, вяжущим и дезинфицирующими свойствами. Содержат каротин, аскорбиновую, лимонную винную и валериановую кислоты, рутин, сахар, дубильные вещества.
  • Цветки – витамин С, эфирные масла, рутин, холин, гликозиды, кофейную, уксусную и валериановую кислоты.
  • Листья – каротин, аскорбиновая кислота, смолы.

Настои применяются при нарушениях функций почек и ЖКТ, при цистите и уретрите. Незаменимое действие оказывает на диабетиков. Полезна при холецистите. Врачует геморрой и подагру. При наружной обработке способствует устранению сыпи, вылечивает ожоги. Тонизирует кожу.

Читайте также: Бузина чёрная: описание, полезные свойства и противопоказания

Использование в кулинарии

Самым полезным, конечно, является употребление ягод в свежем виде. Освежает вкус сок или кисель. Ягоды, съеденные в сезон, позволят накопить множество полезных веществ в организме, что укрепит иммунитет. Однако и в зимнее время есть возможность вкушать этот продукт. Очень удачными получаются из него варенье, мармелад и вино.

ВЫРАЩИВАНИЕ БУЗИНЫ — ВИДЕО ОБ УХОДЕ

Уход за растениями: бузина чёрная. Виды, посадка, уход // FORUMHOUSE

© Автор: М.Новоселова Фото: Юрий Росков

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

  • Бузина – полезные свойства и рецепты: ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ БУЗИНЫ Некоторые…
  • Выращивание черной бузины – посадка и уход, сорта: Как и зачем выращивать черную…
  • Бузина (фото) виды и сорта, посадка и уход: Зачем сажать «бузину в огороде»…
  • Бузина черная – фото и описание, выращивание и свойства: БУЗИНА ЧЕРНАЯ — РАСТЕТ ВЕЗДЕ,…
  • Выбираем саженцы ягодных кустарников – памятка садоводу: КАК ДОЛЖНЫ ВЫГЛЯДЕТЬ ХОРОШИЕ САЖЕНЦЫ…
  • Гортензия в домашних условиях – название горшечных сортов и уход за ними: КОМНАТНАЯ ГОРТЕНЗИИЯ И ЕЕ СОРТА….
  • Трубчатые, гигантские лилии – мой опыт посадки и ухода: ВЫРАЩИВАНИЕ ТРУБЧАТЫХ ЛИЛИЙ Несколько лет назад…

    Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Декоративные сорта

Канадская

Великолепный сорт, триедин (богат на урожай ягод, имеет высокие показатели полезных веществ, декоративен). Порой дерево достигает 5 метров в высоту. Под стать росту и размер листьев – до 30 см. Цветет в конце весны – начале лета и источает приятный аромат. Дает одинаково хороший годовой прирост, как в полутени, так и на солнце, но требует обильного полива. Ягоды созревают в сентябре, ближе к октябрю.

Для того, чтобы на участке растение выглядело всегда привлекательно, его положено обрезать и прореживать, иначе оно превратится в неопрятные труднопроходимые заросли. Весной проводят обрезку высохших ветвей и старых побегов (старше 6 лет). При этом сохраняют побеги 3-4-х летней давности, так как именно на них вызревают плоды нового урожая.

Ауреа

Одна из форм канадской бузины. Отличается зелено-золотистым цветом листвы. Помимо полезных сочных ягод, созревающих в сентябре, весь сезон украшает собой сад. Поскольку кустарник хорошо относится к обрезке, то ему можно придавать различные формы. Сильно разросшийся куст представляет собой шатер. Устойчив к болезням.

Блэк лэйс

Великолепный куст с бордовой листвой и розовыми соцветиями – поистине украшение ландшафта. Кроме красоты принесет и урожай ягод. Куст быстро растет, легко формируется. Смотрится одинаково хорошо, как при одиночной посадке, оттеняя собой зелень, так и в группах. Порой его используют для живой изгороди.

Мадонна

Высокий куст (до 4 метров), каждый сезон прибавляет в высоту порядка 2-х метров. Поздно зацветает (ближе к июлю), радует глаз белоснежными соцветиями. Неприхотлив к почве, но лучше чувствует себя в полутени. Осенью одарит хозяев урожаем некрупных черных ягод.

Блэк тауэр

Сорт выведен благодаря скрещиванию Блэк лэйс с Блэк бьюти. В результате получился фиолетовый эффектный куст, предпочитающий солнечные места. В тени его красота померкнет. Листья обретут обычную зеленую окраску. Морозоустойчив.

Лациниата

Красивый компактный кустарник с кружевной зеленью и большими белыми соцветиями в период цветения. Лучшим местом для него будет солнечная полянка – тогда он сохранит раскидистую форму. В тени ему будет не так комфортно, из-за любви к свету он будет вытягиваться вверх.,

Блэк бьюти Black beauty

Очаровательный экземпляр с темно-бордовыми листьями и розовыми цветками. Зимостойкий, светолюбивый. Его место – в центре композиции. Украсит собой любой газон. Крона округлая, до 3,5 метров в диаметре.

Голден тауэр Golden tower

Поражает воображение своей резной зеленью – светлой, в любую погоду кажется, что она освещена солнцем. Но такой эффект достигается только, если куст посажен на открытом солнечном месте. В тени зелень приобретет другой, более темный оттенок. Весной цветет белыми пахучими цветками.


Пулверулента

Мдленно растущий кустарник с очень привлекательной внешностью! Невысокий (до 2 м), с пестрой зеленью и эффектными соцветиями молочно-белого цвета.

Как правильно посадить бузину и ухаживать

Если растение выросло на участке само, никому не мешает, то трогать его не надо. Лучше «обыграть» эту ситуацию при планировке ландшафта.

Для декоративных сортов подбирают места высадки, в зависимости от их свойств. Кустарнику с пестрой или желтой листвой нужны открытые, солнечные пространства.

Бузина с листьями темных оттенков и зелеными неплохо будет чувствовать себя на затененных участках.

Покупать следует однолетние или двухлетние саженцы с «живыми» корнями. Лучше, если они закрыты прикорневым комом «родной» земли. Так растению легче переносить смену в составе почвы. Подходит почва с показателем pH до 6.5 (кислотно-щелочной баланс).

Рекомендаций по подготовке ямы, способам посадки, много. Выбирают тот, что подходит для конкретных условий.

Важно! Корневая шейка должна остаться выше земли (5-7 см минимум).

Бузину чаще выращивают в форме кустарника. Что бы получилось дерево, применяют стандартные способы формовки и подрезки.

Имея один сортовой куст, можно размножить его, применив метод отводков.

Специального ухода не требуется – хорошо развита самозащита от вредителей, что облегчает жизнь садоводам. Это же делает бузину экологически чистым растением.

Сорта красной бузины

Красная бузина, в отличие от черной, произрастает в лесах Средней полосы России. Чаще она представляет собой разросшийся многоствольный кустарник с зелеными продолговатыми листьями и непахнущими соцветиями. Отцветает она в мае, на месте соцветий образуются ягоды – красивые, красные, сочные, но ядовитые из-за содержания гликозида, распадающегося на бензальдегид и синильную кислоту.

Садоводы, если и сажают ее, то только за декоративные качества, хотя плоды красной бузины тоже можно использовать в народной медицине. С их помощью лечат язву желудка, бронхит, ревматизм, псориаз. Известно хозяйственное применение – соком ягод отчищают налет на медной посуде. Плоды, раздавленные в руках, хорошо отчищают с них грязь. Запах плодов и веток отпугивает грызунов.

Лучшие сорта красной бузины

Кистистая или Кистевидная

Вырастает до 4 метров в высоту, цветет белыми кистями, к осени созревают мелкие красные ягоды с малоприятным запахом. Растет на любой почве. Красива и при цветении, и в период созревания.

Плюмоза ауреа

Исключительно нарядный небольшой куст с золотистой листвой. Великолепен в саду. Хорош, когда цветет, а в период созревания пурпурных ягод просто неподражаем.

Сибирская

Довольно мощное деревце, бывает, что достигает 6-ти метровой высоты. В природе встречается в Сибири, на Дальнем Востоке, Китае.

Читайте также: Бузина красная—описание, полезные свойства и противопоказания

В лечебных целях используют кору, листья, соцветия, древесину. Известны тибетские и сибирские рецепты, в состав в которых входит именно древесина. Используется при неврозах, болях в сердце, при проблемах с позвоночником. Отвар из листьев принимают как слабительное. Настойки на спирту помогают при простудных заболеваниях. Настои на цветках применяют при заболеваниях ЖКТ, ревматизме, бронхите.

Бузина черная плодовая и декоративная заняла прочное место в озеленении парков и скверов. Ее внешний вид привлекает садоводов, стремящихся разнообразить свои уголки.

Лечебные свойства растения сделали его неотъемлемой частью приусадебного хозяйства. Даже красную бузину, пока не признанную научной медициной, стоит посадить невдалеке от дома. Народные рецепты, применяемые с осторожностью, приносят пользу при серьезных болезнях.

Вред и противопоказания

Будьте осторожны! У бузины имеются противопоказания к применению.

Не стоит забывать тот факт, что это растение слаботоксичное. Поэтому не стоит применять бездумно препараты на его основе. Пренебрегать этим правилом нельзя, при других обстоятельствах можно нанести необратимые осложнения своему здоровью.

Ни в коем случае не рекомендуется использовать бузину в любом виде:

  • женщинам, которые ожидают рождение ребенка и кормящим матерям;
  • пациентам, у которых диагностировали хронические недуги желудочно-кишечного тракта и язвенный колит;
  • людям, у которых имеется такое заболевание, как несахарный диабет;
  • возраст до 12 лет. Маленьким детям давать отвары или настои из бузины категорически запрещено.

Если у вас есть хоть малейшие сомнения, касающиеся некоторых других заболеваний, прежде чем принимать препараты на основе бузины, посоветуйтесь со своим лечащим врачом.

Бузина черная и красная: лечебные свойства, рецепты, противопоказания.

Бузина – растение, которое благодаря своим полезным свойствам обросло множеством различных мифов и легенд. Плоды небольшого кустарника, воспетого в литературных произведениях, обладают определенными качествами, позволяющими использовать бузину в лечебных целях. Но одновременно с этим бузина может нанести серьезный ущерб здоровью. Чтобы эффективно использовать потенциал этого растения необходимо знать о нем все.

Что такое бузина и ее виды

Бузина – небольшой кустарник, достигающий 3–10 метров в высоту. Цветение начинается в конце мая и заканчивается к середине июня. Плоды созревают к середине сентября. Растет в лесах, посадках, не особо чувствительна к солнечному свету, поэтому хорошо себя чувствует в тени.

Бузина делится на 2 основные разновидности:

  • Черная;
  • Красная;

При этом по всему миру можно найти 25 разновидностей этого растения. На родных просторах наиболее распространена красная и черная бузина.

В качестве лекарства могут использоваться как соцветие, так и плоды. Находят применение листья и даже кора кустарника. Пыльца бузины считается ценным компонентом у пчеловодов, она значительно усиливает полезные свойства меда. Еще растение применяют для борьбы с грызунами – мышами.

Бузина черная – полезные, лечебные свойства

Черная бузина обладает огромным количеством лечебных свойств. К примеру, молодые листья кустарника можно использовать в пищу, добавлять их в салат. Они обладают  мощным очищающим эффектом, решат проблемы с желудочно-кишечным трактом, в частности, избавят от запора. Молодые листья бузины также являются мочегонным средством. Они эффективно снимают воспалительные процессы, сбивают температуру. Листья бузины можно прикладывать к ожогам, что ускорит процесс заживления, снимет воспаление и приглушит болевые ощущения.

Плоды бузины – небольшие черные ягоды, собранные в пучки – это настоящая кладовая витаминов и полезных микроэлементов:

  • Аскорбиновая кислота – витамин C;
  • Комплекс свободных кислот;
  • Самбуцин – этот элемент содержится только в плодах бузины;
  • Каротин;
  • Смола;
  • Глюкоза;
  • Фруктоза.

Приготовленный из плодов бузины напиток, является мощным профилактическим средством, которое насыщает организм комплексом веществ, которые укрепляют иммунитет. Ягоды черной бузины служат профилактическим средством при язвах и гепатите, также эффективно применяются для лечения невралгии. Полезные свойства сохраняют и сушеные плоды бузины. Они эффективно устраняют проявления тропической малярии и используются в борьбе с раковыми заболеваниями.

Не отстает от ягод и соцветие, которое содержит:

  • Соединение органических кислот, состоящее из: уксусной, валерьяновой, кофейной, яблочной, хлорогеновой кислоты;
  • Эфирное масло;
  • Рутинопо-добный гликозид альдрин;
  • Изоамиломины;
  • Холин;
  • Каротин;

Молодое соцветие бузины используется для приготовления тонизирующего напитка, который насыщает организм полезными элементами. Также цветы можно использовать в качестве косметологического средства. Из них готовится состав похожий на лосьон, которым смазывается кожа лица. Это отличное средство очищения и омоложения.

Кора бузины используется для лечения артрита, ревматизма, подагре. Для этого делается отвар и прикладывается в виде примочек или компрессов к больным местам. Также отвар из коры бузины можно пить при заболеваниях почек и кожных покровов. Если смешать листья, кору и плоды бузины получится эликсир, восстанавливающий обмен веществ.

Бузина черная – противопоказания и опасности

При внушительном списке лечебных качеств, черная бузина обладает не меньшим перечнем ограничений. Вообще это одно из самых противоречивых растений. С ним связано огромное количество легенд и мифов, бузине приписывают и мистические свойства. Это обусловлено ее противоречивостью. Например, плоды растения являются лекарством при язвах, но одновременно с этим абсолютно противопоказаны при колитах – воспалительных процессах кишечника. Это заболевание может приобретать форму язвы в запущенном состоянии.

Категорически запрещено употреблять в каком-либо виде бузину беременным женщинам и детям до трех лет. Существует риск того, что организм взрослого человека не примет лекарственные средства, приготовленные из черной бузины. Это называется индивидуальной непереносимостью, она может выражаться в неконтролируемых аллергических реакциях, тошноте, рвоте. При таких симптомах необходимо сразу прекращать прием лекарственных средств и обратиться к врачу.

Еще одним противопоказанием для применения бузины являются заболевания желудка. Вообще, нужно аккуратно использовать растение в качестве лечебного или профилактического средства. Чтобы обезопасить себя от непредвиденных последствий, перед употреблением плодов растения и лекарств, изготовленных из него, следует обратиться к врачу за консультацией. Желательно применять черную бузину  под присмотром опытного специалиста.

Бузина красная – полезные, лечебные свойства

Красная бузина еще более противоречива, чем черная. Официально она считается сильнодействующим ядом, так как ягоды кустарника содержат синельную кислоту. Это вещество является отравляющим токсином. Именно поэтому медицина не рассматривает красную бузину в качестве лекарственного и профилактического средства. Но это не мешает народной медицине эффективно использовать растение при лечении тяжелых заболеваний.

Причина такого позиционирования красной бузины – отсутствие подробных исследований ее состава, что не позволяет говорить официальной науке о полезных свойствах этой разновидности кустарника.

Но несправедливо было бы не упомянуть о том, как используется красная бузина в народной медициной:

  • Настой из свежих или высушенных плодов применяется для лечения язвы желудка и бронхита;
  • Отвар из цвета избавит от острых проявлений тяжелых заболеваний дыхательных путей – астмы или простудного кашля. Также его можно пить, чтобы избавиться от головной боли;
  • Настойка из соцветия красной бузины избавит от патологических изменений хрящевой ткани суставов. Это хорошее средство от соляных отложений, шпор и возрастных гормональных нарушений у женщин . Настойка ягод красной бузины на коньяке используют для лечения онкологических заболеваний;
  • Кисель из красной бузины – сильнодействующее слабительное.

Также кустарник и его плоды широко применяются в хозяйстве. Ягодами начищали до блеска посуду из меди, мыли руки. Из бузины изготавливали краску, девушки использовали ее вместо косметики. Но это все в прошлом, сегодня такое применение красной бузины большая редкость.

Бузина красная – противопоказания и опасности

Красная бузина имеет практически те же противопоказания и ограничения в применении, что и черная. Но отличие в том, что красная разновидность растения в отличие от черной вообще не рассматривается медициной как лекарственное средство. Поэтому применять средства, изготовленные из этого растения нужно предельно аккуратно. Собственно человек это делает на свой страх и риск, так как существует высокая вероятность тяжелого отравления или проявления других побочных эффектов.

Наиболее приемлемым вариантом будет использование черной бузины. Ее свойства изучены в большей степени и она рассматривается медициной как лекарственное средство.

Рецепты лекарственных средств из бузины

    • Освежающий напиток из бузины. Готовится путем смешивания свежего цвета бузины, воды, лимонного сока и цедры. После этого необходимо подождать пока смесь начнет играть и сцедить ее. Получается тонизирующий, полезный напиток;
    • Настойка из бузины. Необходимо залить 1 столовую ложку сухих ягод стаканом крутого кипятка. Полученную смесь накрыть и дать отстояться в течении 2 часов, после чего сцедить. Это эффективное патогенное средство. Ягоды можно заменить измельченной корой. В этом случае настой применяется для лечения заболеваний дыхательных путей. Еще можно использовать сухое соцветие бузины для изготовления настоя по тому же рецепту, что поможет избавиться от ревматизма;
    • Настойки с бузиной на коньяке или белом вине. На 100 г. коры или цвета бузины необходимо 200 г. коньяка или белого вина. Смесь настаивается в течении 2-х дней. После этого процеживается. Такие настои могут применяться, как в виде компрессов, так и перорально – через рот;
    • Пюре, варенье, джем из бузины. Для этого понадобится 1 кг свежих ягод бузины, 0,5 кг сахара. Плоды предварительно тщательно моются под проточной водой. Затем перетираются с сахаром, в результате должно получиться однородная масса – пюре. Его можно употреблять в свежем виде или делать закатки. При этом не следует забывать о пастеризации, чтобы варенье или джем долго простояли и не взорвались;
  • Сок из бузины. Свежие ягоды тщательно промываются, затем обрабатываются кипятком и отстаиваются в течение 10 минут. Теперь ягоды протираются через сито или друшлаг. В полученную массу добавляется сахар в соотношении 1/2 и она ставится на огонь, после закипания снимается. Полученный сок является мощным профилактическим средством. источником витаминов и просто приятным напитком.

Все вышеизложенные рецепты подходят как для черной, так и для красной бузины.

Внимание!

Необходимо помнить, что отличить красную бузину от черной со 100-процентной уверенностью можно только во время ее полного созревания. До этого момента дифференцировать растения достаточно сложно, поэтому не стоит собирать бузину ближе к середине сентября.

Автор статьи — LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena — наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!


Похожие записи

фото, посадка, уход. Полезные свойства бузины

11.06.2016

Общие сведения

Бузина (Sambucus) – это род растений семейства Адоксовые (Adoxaceae). Семейства включает в себя около двадцати пяти видов, но в российском садоводстве имеют значение всего два – Бузина черная и Бузина красная.

  1. Бузина черная
  2. Бузина красная
  3. Посадка и уход

Бузина черная

Бузина черная (Sambucus Nigra) широко распространена в Европе, некоторых регионах Азии и даже в Северной Африке. Это высокий кустарник или небольшое многоствольное дерево высотой до 6 метров.

Стебли бузины черной ветвистые, с тонкой деревянистой оболочкой и очень легкой пористой сердцевиной. Листья крупные, сложные, каждый листочек сложного листа расположен на коротком черешке.

Цветет бузина черная в мае-июне. Цветки собраны в большие плоские соцветия шириной до 25 см. Тип соцветия – щиток. Сами цветки мелкие, диаметром до 5…8 мм. Лепестки белые, сросшиеся, зазубренные на концах.

Плод бузины – сочная костянка («ягода») черного цвета (см фото), диаметром около 5…7 мм с 2-4 семенами внутри. Мякоть плода темно-красная. Созревает бузина в конце августа-начале сентября.

Лечебные свойства бузины черной, противопоказания

Практически все части растения содержат биологически активные вещества, но в лекарственных целях используют цветки. В цветках содержатся гликозиды, эфирные масла и алкалоиды. Описывать роль каждого из этих веществ я не стану, потому что описание будет очень долгим. Поэтому отмечу лишь общие полезные свойства бузины.

Итак, высушенные соцветия бузины черной обладают действием:

  • противовоспалительным;
  • потогонным;
  • мочегонным;
  • дезинфицирующим.

Ее применяют:

  • при простуде, гриппах, заболеваниях верхних дыхательных путей, мочевого пузыря внутрь в виде отвара;
  • при местных воспалениях полости рта – для полоскания рта в виде отвара;
  • при воспалении влагалища – для спринцевания и ванночек в виде отвара;
  • при запорах – внутрь в виде киселя из ягод.

В народной медицине бузину используют еще добрым десятком способом, но пусть это остается на совести народной медицины.

Вред бузины черной

Почти все части бузины за исключением цветков, мякоти и кожицы ягод ядовиты (семена тоже) ядовиты. Они содержат самбунигрин, который может разлагаться с выделением бензальдегида и цианистого водорода. Поэтому применять любые препараты из бузины (особенно из ее вегетативных органов) следует после консультации с хорошим врачом, которые учтет лечебный эффект и противопоказания и почти наверняка порекомендует что-нибудь получше.

Прочие интересные свойства и применение

Из спелых плодов бузины можно получить темный пищевой краситель. Кроме того, ягоды и соцветия ограниченно используют в кулинарии. Впрочем, в основном ее выращивают в качестве декоративного кустарника, потому что это действительно красивое растение.

Бузина красная

Бузина красная – кустарник (редко дерево) высотой до 3,5 метров. Отличить ее до плодоношения можно по нескольким характерным признакам:

  • выраженные чечевички (выступающие над корой бугорки) белого цвета на стеблях;
  • очень легкие и ломкие ветви – большую часть объема занимает пористая сердцевина. Ее объем больше, чем в стеблях бузины черной;
  • листья имеют сильный и довольно неприятный запах;
  • молодые листья темно-красные или фиолетовые;
  • соцветие — не щиток, а метелка;
  • лепестки могут быть зеленовато-желтыми.

Плоды у бузины красной – сочные костянки красного цвета диаметром 5-7 мм. Они имеют неприятный запах и вкус.

Применение

В народной медицине отвары и настои красной бузины используются довольно широко, но в официальные фармакопеи она не входит. Поэтому применять ее для лечения не рекомендуется. Зато она хорошо отпугивает мышей: это используют пчеловоды, раскладывая ветки в зимовниках с ульями. Кстати, для самих пчел бузина представляет не очень большой интерес, потому что цветки не выделяют нектар (но пчелы могут собирать пыльцу).

В садоводстве бузина красная выращивается как декоративное растение.

Бузина черная и красная: посадка и уход

Требования черной и красной бузины к почве поливу и т.п. очень похожи: поэтому приведенные ниже рекомендации одинаково применимы к обоим видам.

Экологические требования

Бузина влаголюбива и теневынослива. Она малотребовательна к почвам и хорошо переносит холодные зимы (подмерзает, но быстро восстанавливается). С выращиванием бузины справится даже неопытный и не очень старательный садовод.

Сорта и декоративные формы

У бузины черной нет сортов, но есть декоративные формы – например, Лациниата (с рассеченными ажурными листьями) и Ауреа (с золотистыми листьями).

У бузины красной есть несколько сортов:

  • Sutherland Golden – молодые листья светло-желтые, потом приобретают насыщенно-зеленый оттенок;
  • Aurea – светло-зеленые листья с многочисленными желтыми точками;
  • Plumosa-Aurea – рассеченные листья желтого цвета.

Выбор места для посадки бузины черной

Бузина хорошо растет на любых почвах кроме очень бедных песчаных и очень тяжелых глинистых. По некоторым данным предпочитает почвы с нейтральной кислотностью и высоким содержанием торфа. При этом, правда, не совсем понятно, как кислый торф сочетается с нейтральной реакцией почвенного раствора.

Поскольку бузина теневынослива, освещенность участка не играет большой роли. Часто ее размещают рядом с культурными растениями, чтобы ее запах отпугивал вредителей.

Способы размножения

  • семенами – высевать осенью. Если высеваются весной, необходима 3-4 месячная стратификация при низкой температуре;
  • корневой порослью;
  • черенками;
  • отводками.

Отводки и черенки укореняются хорошо.

Подготовка посадочной ямы

Рекомендуется готовить посадочную яму диаметром и глубиной около 60 см. В идеале яму надо на треть заполнить смесью торфа, перегноя, дерновой земли и песка в соотношении 1:2:2:1 и засыпать ее аналогичной смесью. Впрочем, в реальной жизни заниматься этим никто не будет.

Заглублять саженец следует так, чтобы корневая шейка располагалась на уровне почвы. После посадки землю следует утрамбовать и обильно полить, чтобы почва уплотнилась вокруг корней.

Уход

Уход за бузиной включает в себя рыхления почвы, поливы и подкормки. При необходимости она обойдется без рыхления и подкормок, но вот поливы в сухую погоду крайне желательны.

Рыхлят обычно дважды в год – весной и осенью. При выращивании на легких почвах рыхлить не нужно.

Для подкормок используют органические удобрения — раствор коровяка 1:10 или птичьего помета 1:15. Можно вносить перегной или готовые органические удобрения для зеленых кустарников в соответствии с инструкцией. Подкармливать имеет смысл раз в несколько лет не раньше 4 года после посадки.

При хорошем уходе бузина активно образует корневую поросль, бороться с которой довольно утомительно. Решить эту проблему можно, заранее ограничив область распространения кустарника вкопанными в землю листами шифера. Вкапывать следует на глубину до 70 см.

Обрезка бузины

Обычно обрезку проводят, чтобы ограничить рост бузины в высоту.

Вредители и болезни

Бузина не повреждается насекомыми (их отпугивает запах) и практически не поражается болезнями. Это заметно упрощает выращивание и уход.

Фото культурных форм бузины взяты с сайта flower.onego.ru. Автор фото — Кирилл Ткаченко


Бузина черная — полезные свойства и противопоказания

Ботаническая характеристика черной бузины

Черная бузина являет собой маленькое деревце или даже можно сказать кустарник. Растение разнится от иных деревьев собственной необычной корой, она у него серо-бурого оттенка. Бузина обсеяна желтоватыми чечевичками, листва у кустарника длинная и отличается своей сложной формой.

У деревца растут красивые ворсистые кремово-белые цветочки, что собраны в крупные метелки. Плоды у растения также есть и представлены они в виде костянки черно-фиолетового оттенка. Зацветает деревце в мае и все продолжается вплоть до июля. Созревание продолжается до начала осеннего периода.

В каких зонах произрастает деревце? Бузина любит субтропический и умеренный климат. Обычно, ее невозможно увидеть только в Центральной и Южной Африке. Кустарник пахнет довольно-таки неприятно, поэтому животные не походят к ней.

Полезные качества растения

Деревце содержит в своем составе массу полезных целительных продуктов: сахар, дубильные компоненты, эфирные масла, каротин, гликозиды, смолы, тирозин и другие вещества.

Растение отличается своим общеукрепляющим свойством. Используется продукт для лечения воспалительных процессов, опрелостей, ожогов, фурункулеза. Кустарник помогает также лечить кожные недуги, почечные заболевания, артрит и ревматизм.

Растение демонстрирует антимикотическое, слабительное, диуретическое влияние. Продукт способен лечить новообразования, сахарный диабет. Растение принимают внутрь в качестве отваров для излечения подагры и наружно для избавления от опухолей, геморроя.

Растение также позволяет лечить некоторые сердечные недуги, гайморит, ринит и даже респираторные хвори.

Показания и противопоказания

Растение позволит излечить массу недугов: артрит, кожные недуги, опухоли, ринит, почечные болезни, опрелости, сахарный диабет и так далее.

В каких ситуациях стоит воздержаться от применения продукта? Не употреблять растение стоит во время беременности, если ребенку еще не исполнилось двенадцать лет, тогда также стоит воздержаться от применения продукта или же давать ребенку его только под наблюдением доктора. Всегда соблюдайте указанные дозировки, предписанные специалистом. Превышение положенной дозы может спровоцировать неприятные последствия — тошноту и рвотные позывы.

Диабетикам и язвенникам запрещается потреблять продукт.

Полезные рецепты

  • Создаем лечебный настой для помощи от ревматизма, подагры и артрита. Чтобы приготовить средство потребуется взять столовую ложечку цветков растения, пересыпать в огнеупорную посудину и залить цветочки двумястами миллилитрами кипятка. Поставьте продукт на маленький огонь и томите примерно пятнадцать минут. Затем охладите продукт, отожмите и потреблять его необходимо в горячем виде. Разовая доза – сто миллилитров. Принимайте продукт трижды в сутки до еды.
  • Создаем целебный настой от запоров. Возьмите десять грамм высушенных плодов кустарника, пересыпьте в тару и залейте все стаканом остуженной кипяченой жидкостью. Настаиваться смесь должна несколько часом, а по истечении времени отфильтруйте снадобье. Употребляйте напиток по двести миллилитров каждый день.
  • Убираем отечности и снимаем воспаление почек. Приготовьте пять грамм коры деревца, засыпьте его в удобную тару и залейте стаканом кипятка. Пять часов продукт должен настаиваться в термосе, а после средство фильтруется. Принимать лекарство необходимо по половине стакана по пять раз в день.
  • Создаем смесь для полосканий рта, горла и для снятия воспалительных реакций в слизистой оболочке. Возьмите цветочки бузины, мальвы и шалфея – всего по двадцать грам. Смешайте ингредиенты и вы получите лекарственный сбор. Возьмите двадцать грамм продукта, пересыпьте его в тару и залейте стаканом кипятка. Пусть средство настоится, а после очистите концентрат.
  • Хороший настой для умывания лица и ежедневного протирания. Возьмите горсточку цветков бузины, залейте их половиной литры кипятка и настаивайте снадобье двадцать минут.
  • Применяйте снадобье для терапии диабета и новообразований. Возьмите тридцать грамма ягод, пересыпьте их в утварь и залейте литром кипятка. Поместите посудину на маленький огонь и пусть концентрат вариться на протяжении десяти минут. Затем снимайте посудину и настаивайте средство сорок пять минут. В конце потребуется очистить снадобье.
  • Создаем целительную смесь для лечения кольпита, цервицита или других воспалительных недугов половых органов женщин. Возьмите тридцать грамм корневища кустарника и залейте их пятьюстами миллилитрами воды. Варите продукт. Отвар можно потреблять в теплом виде, делайте спринцевания, но только тогда, когда прошло два полных дня по окончании очередного менструального цикла. Лечение также требуется прерывать за два дня до начала месячных. Возобновить терапию уже возможно по окончании менструации и так продолжать вплоть до полнейшего выздоровления.
  • Целебный сок для лечения ревматизма и нервных болей. Потребуется взять цветки или уже созревшие плоды растения. Просто отжимайте плоды и ваш сок можно начинать пить! Какая доза? Все зависит от переносимости продукта человеческим организмом. Дозирование варьируется в пределах от тридцати миллилитров до двухсот миллилитров. Перед потреблением сока можно соединить его с порцией меда и принимать продукт необходимо за тридцать минут до еды.

Интересные факты

Бузина используется для борьбы с грызунами. Просто необходимо разложить веточки растения в тех местах, где предположительно обитают мыши.

Давние славяне считали, что бузина – это место, где проживают чудесные духи. В те времена, считалось большим грехом выкопать куст бузины в месте, где он спонтанно вырос. Поверье гласило, что у людей, которые выкопали куст бузины, ничего не уродится.

В древние времена бузина считалась святым древом и ее ягодки символизировали долголетие, а люди думали, что они очищают кровь и весь организм.

Бузина являлась также святым древом богини плодородия Фрейи.

Интересный момент: в Западной Европе люди считали, что предатель Иуда повесился на этом древе после осознания собственного проступка.

преимуществ сиропа бузины | US News

Сироп бузины — одно из тех старомодных средств, которые ваша прапрабабушка могла использовать от простуды или гриппа. Но потенциальные преимущества сиропа бузины для здоровья иммунной системы все еще осознаются многими в современном мире современной медицины. «В мире природы есть мудрость, и я предпочитаю использовать растительную медицину вместо фармацевтических препаратов, когда риск невелик или отсутствует. Бузина — это то, что мне нравится, потому что ее использовали так давно и в самых разных культурах, — говорит д-р.Джулия Гецельман, педиатр из Сан-Франциско.

(Getty Images)

Сироп из бузины полезен не только для детей. Добавка используется людьми всех возрастов.

Что такое сироп бузины?

Сироп бузины получают из сушеных цветов и ягод бузины европейской (Sambucus nigra). Из цветов и ягод также делают экстракты, чаи, таблетки и даже жевательные конфеты.

Как и наши предки, некоторые люди делают дома сироп из бузины.Рецепт обычно включает:

  • Сушеные цветы или ягоды бузины.
  • Вода.
  • Мед сырой.
  • Специи (например, корица и имбирь).
  • Спирт (например, водка или бренди) для продления срока хранения.

Для приготовления сиропа из ягод бузины нужно кипятить ягоды, воду и специи на плите, настаивать смесь в течение часа, а затем вылить ее через ситечко. Затем процеженную жидкость смешивают с медом и спиртом, чтобы получился густой сироп.

Некоторые люди предпочитают покупать приготовленный сироп из бузины. Он доступен практически везде, где продаются добавки, например, в аптеке, продуктовом магазине или магазине здорового питания. Но помните, что сироп бузины, как и любая добавка, не регулируется строго Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. «Это означает, что он может содержать меньше (если вообще есть) полезных питательных веществ, которые вы надеетесь принять», — говорит доктор Томас Холланд, ученый-врач из Медицинского центра Университета Раша.

Holland также отмечает, что приготовленные сиропы содержат дополнительные ингредиенты, такие как консерванты и добавленные сахара.Возможно, это не будет большой проблемой, если вы задумываетесь о пользе сиропа из бузины, когда больным членам семьи требуется облегчение симптомов. Но это важный фактор, который необходимо взвесить при обсуждении пользы и вреда сиропа бузины для здоровья.

Поддерживающий иммунную систему

Как и другие ягоды (клубника, черника, малина), бузина богата соединениями, которые поддерживают здоровье иммунной системы.

  • Витамин С, который помогает нескольким важным клеткам иммунной системы (например, Т-лимфоцитам) выполнять свою работу.
  • Витамин А, который помогает регулировать иммунные реакции.
  • Мощные растительные химические вещества (фитохимические вещества), называемые флавоноидами, которые, по-видимому, помогают здоровью во многих отношениях. Например, флавоноиды могут помочь бороться с воспалением и раком.

Витамины и фитохимические вещества также являются мощными антиоксидантами — соединениями, которые борются со свободными радикалами (молекулами, повреждающими клетки).

«Это означает, что они могут поддерживать иммунную систему в удалении вредных активных форм кислорода», — говорит Холланд.

Истребитель зародышей?

Одним из преимуществ сиропа бузины для здоровья может быть его способность бороться с вредоносными вирусами (такими как вирус простуды или гриппа).

«Считается, что бузина обладает ингибирующим действием на нейраминидазу. Это означает, что он будет блокировать вирусную нейраминидазу (фермент), который позволяет вирусу высвобождаться из инфицированной клетки после репликации, в частности вирусов гриппа », — говорит Холланд. «По сути, если бузина действительно обладает этим свойством, она может предотвратить размножение вируса, заблокировав выход из уже инфицированной клетки.”

Бузина может сократить тяжесть и продолжительность симптомов. Например:

  • «В исследованиях изучались люди в самолете, подвергшиеся воздействию вируса простуды, и у тех, кто употреблял бузину, симптомы были менее тяжелыми и более короткими», — говорит Гетцельман.
  • Небольшое рандомизированное исследование в Норвегии показало, что люди с симптомами гриппа, которые принимали сироп бузины четыре раза в день в течение пяти дней, испытали облегчение симптомов в среднем на четыре дня раньше, чем участники исследования, принимавшие плацебо.

Но большинство исследований бузины безрезультатно, и многие исследования проводятся в чашках Петри или на лабораторных животных, а не на людях. Другими словами, пока недостаточно доказательств того, что бузина доказала свою эффективность.

Истребитель пандемии?

Некоторые люди надеются, что потенциальная противовирусная польза сиропа бузины для здоровья также поможет предотвратить коронавирус (SARS-CoV-2), вызывающий пандемию COVID-19. Сообщается, что с начала пандемии продажи сиропа из бузины резко возросли.

Но важно отметить, что мы просто не знаем, включают ли преимущества сиропа бузины предотвращение COVID-19, хотя есть потенциальные признаки:

  • Некоторые свидетельства указывают на то, что бузина может играть роль в предотвращении других типов коронавирусов. . Например, одно исследование показало, что компонент бузины, называемый кофейной кислотой, по-видимому, препятствует репликации коронавируса, известного как HCoV-NL63, в чашке Петри.
  • Некоторые исследования показали, что бузина, помимо противовирусных свойств, по-видимому, активирует здоровую иммунную систему за счет увеличения выработки организмом воспалительных цитокинов — сигнальных молекул, запускающих воспалительную реакцию организма.Такие действия потенциально могут быть полезны людям с ослабленной иммунной системой, например, больным раком или СПИДом.

В случае коронавируса нынешней пандемии повышение воспалительных цитокинов может быть рискованным. Как только SARS-CoV-2 закрепляется и вызывает COVID-19, он иногда может вызвать неконтролируемый выброс цитокинов («цитокиновый шторм») и вызвать чрезмерную реакцию иммунной системы, которая разрушает ткани.

По этой причине некоторые группы, такие как Центр интегративной медицины Эндрю Вейла при Университете Аризоны, рекомендуют людям прекратить прием сиропа бузины, если у них развиваются симптомы COVID-19 или положительный результат теста на болезнь.

Известные риски сиропа из бузины

Вообще говоря, сироп из бузины имеет мало побочных эффектов, но они есть.

«Сырые или незрелые ягоды бузины содержат токсичные соединения. Это включает листья и стебли бузины. Потребление может привести к отравлению и госпитализации. Убедитесь, что вы употребляете сироп из вареной бузины, чтобы избежать этого потенциально опасного осложнения », — говорит Алисия Романо, клинический диетолог Центра питания Фрэнсис Стерн в Медицинском центре Тафтса.«Кроме того, в качестве потенциальных побочных эффектов сообщалось о желудочно-кишечном расстройстве (тошнота, рвота) и аллергических реакциях».

Романо говорит, что сироп бузины также может влиять на действие ряда лекарств. «Возможные лекарственные взаимодействия могут включать противодиабетические препараты, мочегонные препараты и слабительные», — говорит Романо.

Сироп бузины также может влиять на прием лекарств, необходимых для подавления иммунного ответа при аутоиммунных заболеваниях, таких как ревматоидный артрит. «Людям, которые принимают препараты, подавляющие иммунитет, такие как стероиды и моноклональные антитела для болезней, следует избегать бузины, поскольку бузина может способствовать восстановлению иммунной системы», — говорит Холланд.

Стоит ли принимать сироп из бузины?

Хотя польза сиропа бузины для здоровья неубедительна, Гетцельман говорит, что за добавкой имеется достаточно истории, чтобы с уверенностью рекомендовать ее своим в целом здоровым пациентам, у которых развиваются признаки заболевания верхних дыхательных путей. «Но его нужно принимать при первых признаках насморка или боли в горле», — говорит она. «В противном случае это не повлияет».

И, несмотря на теории о потенциальной пользе сиропа из ягод бузины для предотвращения коронавируса, Гетцельман говорит, что до тех пор, пока не появятся новые исследования, она будет осторожно советовать своим пациентам принимать добавку в качестве профилактической стратегии.

На данный момент она по-прежнему будет рекомендовать сироп из бузины как один из вариантов лечения симптомов простуды или гриппа, не связанных с коронавирусом.

Если вы хотите попробовать сироп из бузины, сначала поговорите со своим врачом. Помните: прием любых лекарств, включая добавки или травы, должен соответствовать вашему индивидуальному здоровью.

Бузина — состав, применение и противопоказания

Бузина черная — чрезвычайно полезное растение, которое обусловлено обилием ценных для организма ингредиентов.Конечно, есть противопоказания к употреблению бузины.

Бузина черная издавна считалась лекарственным растением у многих народов. Такими свойствами обладают его плоды, хотя другие его части используют для приготовления отваров и настоев. Официальная медицина рекомендует плоды, а в альтернативном применении они также находят кору, листья и цветки бузины.

Композиция из черной бузины

Крошечные черные плоды чрезвычайно богаты полезными и биологически активными веществами.Они содержат органические и жирные кислоты, углеводы, эфирное масло, стероиды, антоцианы, триглицериды, углеводороды, тритерпеноиды — органические соединения, участвующие во многих метаболических процессах; иридоиды — высокоактивные резистентные вещества, выполняющие защитную функцию в растительных организмах, способные бороться с инфекциями.

Химический состав довольно сложен и зависит от места произрастания растения. Цветки могут содержать гликозиды, витамин С, сахар, дубильные вещества; в свежих листьях есть каротин, в коре — холин и фитостерины, в плодах — аминокислоты, каротиноиды и дубильные вещества.Свежие цветы и фрукты следует использовать с осторожностью, так как они содержат ядовитое вещество амигдалин, которое может превращаться в синильную (синильную) кислоту. При высыхании продукта токсины разрушаются, поэтому засушенные листья, цветы и плоды не опасны.

Использование черной бузины

Черная бузина в кулинарии

Плоды растения чаще всего используют в кулинарии. У них специфический вкус, который пропадает после термической обработки. Поэтому рекомендуется использовать сушеные ягоды бузины, а не свежие.В свежем виде из них делают соленья, компоты, пюре, джемы, желе, мармелады, муссы, джемы, часто в сочетании с яблоками и лимонами.

Сок бузины используется как натуральный краситель при производстве вин, соков и других напитков.

Сухофрукты используют как пряность и добавляют в мюсли.

Цветки черной бузины используются при производстве вина, коньяка, настоев, ликеров. Также их добавляют в чаи и выпечку. Из цветов также делают сироп, который добавляют в блины и другие блюда, а в народной медицине его используют как средство от простуды, так как известно, что сироп бузины укрепляет иммунную систему.

Молодые побеги растения тоже съедобны, их отваривают и маринуют.

Бузина черная в медицине

Народная медицина признает эффективность препаратов, содержащих плоды и цветки бузины черной: мочегонные средства, лактогены, препараты для лечения проблем с желудком.

Бузина рекомендуется женщинам, перенесшим операцию по поводу рака груди. Фрукты предотвращают кислородную недостаточность органов и тканей, специалисты утверждают, что их действие сильное.

Бузина снимает отеки, рекомендуется при простуде и гриппе, как понижающее температуру средство, против потоотделения, как отхаркивающее средство. Отвар корней растения применяют при сахарном диабете, в том числе тяжелых формах болезни.

Водный экстракт растения обладает противовирусными свойствами, а плоды способны выводить из организма радионуклиды и соли тяжелых металлов.

При гнойных кожных заболеваниях, высыпаниях и ожогах применяют компрессы, пропитанные настоем бузины; при геморрое их тоже делают.Язвенная болезнь желудка и гепатит лечатся быстрее, если принимать отвар из плодов растения.

Сыпь, ожоги и геморрой хорошо поддаются лечению листьями бузины черной, сваренными в парном молоке (из жидкости делают компрессы). Отвар цветков растения и его свежих плодов применяют при подагре и ревматизме. Слабительные чаи делают из молодых листьев и плодов; настой цветов помогает при фарингите, тонзиллите, ангине и стоматите (полоскание горла и рта).Отвар цветков применяют наружно при кожных высыпаниях и конъюнктивитах. При угревой сыпи на лицо аккуратно прикладывают тонкий слой кожи плода.

Подробнее о лечебном действии бузины можно узнать здесь >>>

Когда собирают бузину и как ее хранят?

Все части бузины используются в лечебных целях, но собирают их в разное время года.

  • Цветки собирают сразу после цветения.Нанесите тонким слоем на деревянную поверхность и просушите в тени. Затем перетереть через сито и хранить не более 5 лет.
  • Листья бузины можно собирать в течение всего лета. Для приготовления лекарств лучше всего использовать молодые.
  • Корни выкапывают и срезают осенью. Их необходимо промыть, просушить и растереть в порошок. Хранится не более 5 лет.
  • Плоды собирают в конце августа — начале сентября и должны быть спелыми.

Вред и противопоказания

Черная бузина является лекарственным средством, но ее употребление в свежем виде сопряжено с риском рвоты, диареи и даже серьезного отравления при употреблении в больших количествах.Молодые побеги также токсичны, а кора и корни растения могут вызывать воспаление слизистой оболочки желудка и кишечника (опять же в больших дозах). По этой причине, если у вас диагностированы воспалительные процессы желудочно-кишечного тракта, в том числе язвенный колит, принимать какие-либо части растения в любом виде не рекомендуется.

Бузина также противопоказана людям с болезнью Крона, и может возникнуть индивидуальная непереносимость этого растения.

Растение противопоказано при всех видах и состояниях беременным и кормящим женщинам, нельзя принимать при язвенном колите, хронических кишечных заболеваниях, сахарном диабете (безвкусный), диабете (редко).

Его применение в качестве лечебного средства у детей до 12 лет следует применять с осторожностью.

Это не вся статья. Он продолжается …

Удивительная бузина: польза для здоровья и применение

Как использовать бузину

Травники рекомендуют принимать небольшие дозы бузины, часто при первых признаках болезни. Некоторые говорят несколько раз в день, другие предлагают каждый час. К сожалению, употребление сиропа бузины часто означает потребление большого количества сахара.Вместо этого рассмотрите возможность приготовления отвара .

Отвар готовится путем кипячения ягод и при желании дополнительных трав в воде. Если вы когда-либо делали домашний сироп из ягод бузины, вы сначала делали отвар, а затем добавляли мед.
Отвар можно разбавлять водой и пить как чай или ложкой, как сироп из ягод бузины. Он будет храниться в холодильнике несколько дней, и его можно заморозить в лотке для кубиков льда для использования в будущем.

Меня часто спрашивают, есть ли один рецепт из бузины, который я готовлю больше, чем любой другой, и всегда отвечаю: отвар.Я люблю его, разбавленный водой, как фруктовый чай, и его можно использовать во многих других рецептах, включая сироп из бузины, смузи, жевательные конфеты, кожицу фруктов и многое другое. В моей новой книге «Все бузины» вы найдете рецепты еще более вкусных угощений, а также настоек, оксимелей, мороженого, фруктового мороженого и десятков других. Инструкция по приготовлению отвара из бузины находится ниже.

Еще один вариант с низким содержанием сахара — настойка , настойка бузины, пропитанная спиртом (или глицерином, если вы делаете ее для детей или не хотите употреблять алкоголь). Уксус из бузины — еще один вариант, который стоит рассмотреть.

Хотя нет научных исследований, доказывающих его эффективность для профилактики, многие люди принимают ежедневную дозу бузины, чтобы избежать простуды и гриппа в целом. Независимо от того, работает ли этот метод или нет, бузина является настолько богатым источником антиоксидантов, что ежедневная привычка к бузине, вероятно, во многих отношениях полезна для здоровья.

Однако один травник, с которым я разговаривал во время исследования книги, предостерег от чрезмерного использования так называемых иммунных бустеров, предполагая, что иммунной системе время от времени требуется небольшая нагрузка, чтобы поддерживать форму, как и наши мышцы.

натуральных лекарств — прояснение недоразумений по поводу бузины у пациентов с COVID-19

Апрель 2020 г.

Устранение путаницы в отношении бузины у пациентов с COVID-19

Растущие опасения по поводу возможности синдрома цитокинового шторма у пациентов с коронавирусной болезнью 2019 (COVID-19) вызывают вопросы о безопасности бузины .

Синдром цитокинового шторма — серьезное перепроизводство иммунных клеток, которое может привести к опасному для жизни воспалению легких — может быть осложнением COVID-19 у некоторых пациентов.Это вызвало вопросы о безопасности бузины, поскольку бузина может иметь процитокиновый эффект. Очень небольшое исследование, в котором использовалась кровь здоровых доноров, показывает, что экстракт бузины увеличивает выработку воспалительных цитокинов in vitro. Но не все исследования согласны с этим. Другие исследования показывают, что бузина действительно может иметь антицитокиновый эффект. Кроме того, НЕТ доказательств того, что бузина вызывает синдром цитокинового шторма у людей. Сообщите своим пациентам, что нет убедительных доказательств того, что бузина вызывает синдром цитокинового шторма.

Хотя это обнадеживает, важно также напомнить пациентам, что НЕТ доказательств того, что бузина может помочь в лечении или профилактике COVID-19. Хотя бузину обычно принимают от простуды и гриппа, и есть некоторые доказательства, что она может помочь при этих состояниях, ягода бузины НЕ оценивалась для лечения или предотвращения COVID-19.

В целом, нет убедительных доказательств того, что бузина может вызывать синдром цитокинового шторма, но также нет убедительных доказательств того, что она может улучшить симптомы или предотвратить COVID-19.Продолжайте напоминать пациентам, что лучший способ предотвратить COVID-19 — это соблюдать надлежащую гигиену рук, использовать дезинфицирующие спреи или салфетки для очистки поверхностей и т. Д.

Связанные темы:

Информация в этом кратком отчете предназначена только для информационных целей и предназначена для того, чтобы помочь пользователям лучше понять проблемы со здоровьем. Эта информация не должна рассматриваться как конкретный медицинский совет. Пользователи должны проконсультироваться с квалифицированным поставщиком медицинских услуг по конкретным вопросам, касающимся лечения, диагноза и / или состояния здоровья, прежде чем принимать терапевтические решения.Авторское право © 2021 Natural Medicines Inc. Коммерческое распространение или воспроизведение запрещено. Natural Medicines — ведущий поставщик высококачественной, основанной на фактических данных, клинически значимой информации о натуральной медицине, диетических добавках, травах, витаминах, минералах, функциональных продуктах питания, диетах, дополнительных методах лечения, методах CAM, упражнениях и медицинских состояниях. Разделы монографии включают взаимодействие с травами, лекарствами, продуктами питания и лабораторными исследованиями, противопоказания, истощение, дозирование, токсикологию, побочные эффекты, данные о беременности и кормлении грудью, синонимы, безопасность и эффективность.

Бузина и болезнь Хашимото | Paloma Health

В этой статье:

  • Побочные эффекты или взаимодействия
  • Следует ли мне принимать бузину, если у меня болезнь Хашимото?

Люди всегда обращались к природе в поисках лечебных средств. Действительно, некоторые из самых сильных лекарств производятся на Земле. Людям, страдающим определенными заболеваниями, полезно использовать как фармацевтические препараты, так и натуральные лекарства.Бузина — одно из таких натуральных лекарств, которое используется для лечения различных проблем со здоровьем и обычно входит в безрецептурные лекарства от простуды и гриппа.

Что такое бузина?

Бузина — коренное дерево Европы, которое растет во всем мире в сезонных климатических условиях. Это дерево имеет красивые белые цветы и дает множество темных декоративных ягод. Черная бузина, или Sambucus nigra (S. nigra) , является наиболее часто используемым вариантом этого вида в лечебных целях.Исторически сложилось так, что люди использовали кору, листья, цветы и ягоды этого растения для лечения различных заболеваний, а также для добавления вкуса и питательных веществ в пищу. Ягоды необходимо приготовить перед употреблением, так как употребление в сыром виде может вызвать расстройство желудка.

Использование бузины

Различные части дерева бузины всегда служили для лечения больных людей. Исторические свидетельства использования бузины в лечебных целях показывают, что люди использовали это растение по-разному:

  • Кора дерева, используемая для вывода токсинов в организм, вызывая у человека рвоту или диарею.Также считалось, что употребление коры в пищу или пить ее вместе с чаем оказывает мочегонное действие, так что люди также могут выводить токсины.
  • Цветы и листья, используемые для уменьшения воспаления, снятия боли и вывода токсинов через пот и мочеиспускание.
  • Ягоды, употребляемые целиком или в виде чая или сока, использовались для лечения болезней (бактериальные и вирусные инфекции), головных болей, нервных болей, боли в груди и зубной боли. Сырая бузина также обладает слабительным и мочегонным действием и может вызвать рвоту.

Сегодня бузина может лечить многие недуги, аналогичные тем, которые испытывали наши предшественники. Клинические испытания даже подтвердили многие варианты использования бузины для лечения заболеваний. Исследования подтвердили следующее об использовании бузины у людей:

Противовирусные свойства

Исследования подтвердили, что жидкий экстракт бузины помогает бороться с вирусом гриппа.

Снимает симптомы простуды и гриппа

Экстракт бузины обычно содержится в лекарствах от простуды и гриппа, поскольку он поддерживает иммунную систему в борьбе с такими заболеваниями.Одно исследование показало, что люди, принимавшие сироп из бузины при гриппе, быстрее выздоравливали, чем те, кто принимал сироп плацебо.

Высокое содержание антиоксидантов

Ягоды бузины содержат фенольные кислоты и антоцианы, которые обладают мощными антиоксидантными свойствами в организме. Эти соединения уменьшают окислительный стресс и могут подавлять воспаление.

Исключительно питательные

Ягоды бузины содержат большое количество полезных для здоровья питательных веществ, включая витамины (особенно витамин С), пищевые волокна, белок, минералы, флавонолы и антиоксиданты.

Есть также сообщения о том, что бузина может также приносить пользу людям; однако доказательства и поддержка научного сообщества ограничены. Бузина может:

  • Снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку бузина содержит такие соединения, как флавоноиды
  • Отражать определенные бактерии, вызывающие общие заболевания, включая ГЭРБ и синусит

Побочные эффекты или взаимодействия

Основные побочные эффекты Принимая бузину, она может вызвать тошноту, рвоту и диарею, особенно если она приготовлена ​​неправильно.Спелые и приготовленные ягоды обычно можно есть в умеренных количествах. Некоторые части бузины считаются ядовитыми. Листья, корни, кора и стебли этих деревьев не следует употреблять ни в какой форме, поскольку они содержат цианогенный гликозид (который может образовывать цианид). Люди, которые отравились ягодами бузины, могут испытывать тошноту, рвоту, диарею, спазмы в животе, затрудненное дыхание, головокружение и онемение.

Людям с аутоиммунными заболеваниями, такими как рассеянный склероз (РС), ревматоидный артрит, волчанка, псориаз и воспалительные заболевания кишечника, не следует употреблять бузину.Бузина может укрепить иммунную систему, что может усугубить аутоиммунные заболевания. Многие аутоиммунные заболевания требуют применения иммунодепрессантов. При приеме вместе с иммунодепрессантом (включая стероиды) бузина может снизить эффективность иммунодепрессанта. Следовательно, больше вреда, чем пользы может принести использование бузины при большинстве аутоиммунных состояний, особенно при лечении иммунодепрессантами.

Бузина широко не изучалась и, как и большинство травяных добавок, не одобрена FDA.Поскольку данных о его безопасности и эффективности использования недостаточно, люди с заболеваниями, беременные или кормящие грудью женщины должны проконсультироваться со своим врачом перед использованием бузины.

Стоит ли есть бузину, если у меня Хашимото?

Этот вопрос часто встречается у людей, страдающих заболеваниями щитовидной железы, и на сегодняшний день нет подтвержденного с медицинской точки зрения ответа. Поскольку бузина поддерживает или даже усиливает иммунную систему, она может быть вредной для людей с аутоиммунными заболеваниями.Действительно, бузина может вызвать больший ущерб и воспаление щитовидной железы, поддерживая иммунные клетки, которые специально атакуют вашу щитовидную железу. Тем не менее, бузина может помочь лечить воспаление, уменьшить боль и предотвратить депрессию — симптомы, которые испытывают люди с Хашимото. Таким образом, некоторые люди с Хашимото могут быть заинтересованы в использовании бузины для лечения своих симптомов.

Нет никаких научных доказательств того, что употребление бузины рекомендуется или не рекомендуется людям с Хашимото.Большинство исследований по использованию бузины в лечебных целях проводилось на мышах в лабораторных условиях. Таким образом, вопрос о том, рекомендуется ли бузина при каком-либо заболевании, все еще не решен. Поэтому, если вы хотите попробовать бузину для облегчения некоторых симптомов, вызванных Хашимото, обратитесь к надежному врачу, чтобы определить, является ли бузина безопасным и естественным средством для вас.

Присоединяйтесь к нам в группе Facebook Thyroid Care Club, чтобы узнать больше об этой и многих других темах, касающихся здоровья и благополучия щитовидной железы.

Разбирая науку, замешательство и страх — здоровье дикой сирени

Давайте посмотрим правде в глаза — мы все находимся в состоянии повышенной готовности. С момента объявления глобальной пандемии коронавируса и объявления чрезвычайного положения в стране мы все задаемся вопросом, что делать, как защитить себя и свои семьи и что делать, если мы заболели.

Как врач и инструктор по интегрированному здоровью, я получаю много вопросов и опасений о лучших способах повышения иммунитета, предотвращения инфекций, лечения легких инфекций в домашних условиях и о том, что, черт возьми, является наиболее безопасным курсом действий.

В частности, недавние опасения и опасения были высказаны по поводу сиропа из бузины, очень популярного домашнего средства и усилителя иммунитета, после того, как на этой неделе вирусный пост в Facebook (без каламбура) предупредил: «НЕТ БУЗИНЫ!» и продолжил: «Что касается коронавируса, то сейчас лучше ИЗБЕЖАТЬ бузины. Я знаю, что это нелогично для респираторной проблемы, но позвольте мне объяснить, почему. Как иммуностимулятор, он может заставить ваши легкие повредить себя этим конкретным вирусом. Рассматриваемый механизм — это «цитокиновый шторм», о чем говорится в весьма заслуживающем доверия The Lancet.

Поэтому я подумал, что было бы разумно провести небольшое собственное исследование бузины, ее свойств и механизма действия, COVID-19 и цитокинового шторма. Я прошел немного по кроличьей норе в поисках правды, и в меру своих возможностей, учитывая текущую науку (отмечая, что я не вирусолог, иммунолог, эпидемиолог или травник), вот что я узнал и поделится со всеми вами…

Что такое Elderberry?

Бузина — это цветущее растение, произрастающее в Европе, которое на протяжении веков широко ценилось за свои лечебные свойства.Самая распространенная форма, Sambucus nigra, , известна своими характерными голубовато-пурпурными ягодами. Кора, листья и ягоды на самом деле ядовиты, если их употреблять в сыром виде, поэтому для безопасного употребления Бузину НЕОБХОДИМО готовить. Белые цветы, известные как бузина, можно употреблять в сыром виде и часто используются для ароматизации воды или тонизирующих средств.

Что делает бузину лекарственной?

Ягоду бузины особенной делает то, что этот крошечный плод богат антиоксидантами, включая антоцианы, биофлавиноиды, фенолы, а также клетчатку и витамин С.Почему важны антиоксиданты? Что ж, они могут нейтрализовать свободные радикалы, которые являются продуктами жизнедеятельности клеток, которые увеличивают окислительный стресс. Свободные радикалы могут накапливаться из-за широкого спектра факторов стресса и воздействий окружающей среды, загрязнения окружающей среды, воздействия химических веществ, воспалений и ишемии. Когда накапливается слишком много свободных радикалов, клетки повреждаются и возникает воспаление, вызывающее такие заболевания, как сердечные заболевания, рак, иммунодефицит и многие другие острые и хронические заболевания. Антиоксиданты могут проникать внутрь и «убирать» или убирать беспорядок, оставленный повреждением клеток свободными радикалами.Организм вырабатывает собственные антиоксиданты, но лучшим источником антиоксидантов являются фрукты и овощи, особенно «суперпродукты», которые содержат большое количество этих соединений. Бузина попала бы в эту категорию. Бузина также обладает противовирусными свойствами, которые могут предотвратить или уменьшить тяжесть некоторых распространенных инфекций, таких как простуда и грипп.

Для чего используется бузина?

Бузина наиболее известна тем, что используется в качестве усилителя иммунитета при профилактике и лечении простуды и гриппа.И это не просто сказка старых жен — есть некоторые достоверные данные, подтверждающие это (хотя и небольшие исследования, в которых отмечается, что крупномасштабные рандомизированные контролируемые испытания очень трудно провести в фитотерапии).

Вот некоторые из литературных данных в пользу использования бузины:

In vitro было показано, что бузина эффективна против 10 штаммов вируса гриппа.

В исследовании с участием 60 человек с гриппом A и B те, кто принимал 15 мл сиропа бузины четыре раза в день, показали улучшение симптомов через 2-4 дня, в то время как в контрольной группе для улучшения потребовалось 7-8 дней.

Метаанализ рандомизированных испытаний с участием 180 участников, изучающих действие бузины при простуде и гриппе, показал, что она действительно эффективна для значительного уменьшения симптомов со стороны верхних дыхательных путей.

Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование 312 авиапассажиров, принимавших капсулы, содержащие 300 мг экстракта бузины три раза в день, показало, что те, кто заболел, испытывали более короткую продолжительность болезни и менее серьезные симптомы, чем те, кто принимал плацебо.

Итак, все это звучит действительно хорошо, не так ли?

Как бузина действует при простуде и гриппе?

Считается, что противовирусная активность бузины в отношении гриппа обусловлена ​​рядом механизмов действия, включая подавление проникновения вируса в клетку, модуляцию постинфекционной фазы и предотвращение передачи вируса другим клеткам.Хотя мы не совсем понимаем, как бузина помогает предотвратить или лечить простуду и грипп, вот некоторые исследования и некоторые теории:

1. Она может препятствовать прикреплению вирусов, повреждая внешнюю оболочку вируса. Это было замечено в исследовании, посвященном способности бузины предотвращать заражение коронавирусом у кур. Повреждение вирусной мембраны сделало ее незаразной.

2. Полифенолы и флавонолы могут связываться с вирусами и предотвращать заражение.

3. Лектины, содержащиеся в растениях, таких как бузина, также могут предотвращать связывание вирусных белков с рецепторами хозяина, предотвращая их взаимодействие и подавляя инфекцию.

4. Бузина может увеличивать выработку воспалительных цитокинов у здоровых людей — в дополнение к своим противовирусным свойствам экстракт бузины и его состав активируют здоровую иммунную систему, увеличивая продукцию воспалительных цитокинов (ИЛ-1 бета, ФНО-альфа, ИЛ- 6, IL-8)

Что такое цитокины и почему они важны?

Итак, что же такое цитокины? Ну, это химические посланники, используемые для передачи сигналов между клетками.Они высвобождаются одной клеткой и могут связываться с рецепторами множества разных клеток, вызывая различные эффекты в организме, некоторые воспалительные, некоторые противовоспалительные, а также другие функции организма и клетки. Цитокины довольно сложны и имеют не только одну функцию — их эффекты зависят от того, когда они высвобождаются, какие другие цитокины высвобождаются вместе с ними, с какими клетками они связываются и т. Д.… Это никак не простая и понятная система.

Известные цитокины включают интерфероны (IFN), интерлейкины (IL), хемокины, фактор стимуляции колоний (CSF) и фактор некроза опухоли (TNF).Некоторые цитокины, такие как интерфероны, даже использовались для лечения таких заболеваний, как ревматоидный артрит и рассеянный склероз. Все цитокины выполняют различные сложные функции: рекрутируют клетки, пролиферируют клетки, заставляя клетки активироваться и дифференцироваться. Хотя все это действительно сложно, следует отметить, что иммунный ответ представляет собой тонкий баланс между провоспалительными и противовоспалительными цитокинами.

Когда где-то в теле происходит травма, начинается воспаление — боль, покраснение, жар, отек, потеря функции — все это признаки острого воспаления, и на самом деле это хорошо, потому что помогает лечить травму, вызывая помощь.Клетки набираются, кровоток увеличивается, и клетки приходят на помощь и восстанавливают повреждения. Все это работает очень хорошо, когда работает должным образом, но когда что-то идет не так, когда воспаление действительно серьезное, неконтролируемое и стойкое, могут случиться плохие вещи.

Что такое Cytokine Storm?

Цитокиновый шторм — это клинический синдром, который возникает, когда воспаление является серьезным и продолжается, вызывая повреждение тканей, отказ мультиорганной системы и даже смерть. Это может быть вызвано инфекцией, аутоиммунными и ятрогенными (некоторые лекарства или методы лечения) причинами.Это происходит из-за сбоя отрицательной обратной связи иммунной системы (то есть воспаление забывает, как выключиться), и могут быть определенные заболевания и генетические маркеры, которые предрасполагают к этому состоянию. Лечение цитокинового шторма включает лечение основной причины, поддерживающую терапию, подавление иммунитета и возможное подавление различных семейств воспалительных цитокинов, таких как IL-1, IL-6 и TNF-альфа.

Какая связь между коронавирусом и цитокиновым штормом?

Что ж, прямо сейчас мы переживаем глобальную вспышку нового человеческого коронавируса, известного как COVID-19.В большинстве случаев вирус вызывает легкие респираторные симптомы и может даже остаться незамеченным у молодых здоровых людей. Однако у пожилых людей или людей из группы риска и редко у молодых здоровых людей последствия коронавируса могут быть серьезными. Чаще всего это изнуряющая пневмония, приводящая к госпитализации, пребыванию в отделении интенсивной терапии и даже смерти. У наиболее серьезно пораженных пациентов общим знаменателем является обширная инфекция, неадекватная чрезмерная реакция хозяина, тяжелое воспаление и патология легких (острый респираторный дистресс-синдром — ARDS), характеризующаяся цитокиновой бурей.В недавней статье Lancet о наличии повышенных уровней цитокинов у этих серьезно пострадавших госпитализированных пациентов с COVID-19 сообщалось как «повышенные плазменные концентрации интерлейкинов-2, -7 и -10, фактора, стимулирующего колонии гранулоцитов, интерферона-γ. -индуцибельный белок 10, хемоаттрактантный белок 1 моноцитов, воспалительный белок 1 альфа макрофагов и фактор некроза опухоли альфа ». В настоящее время изучаются возможные методы лечения COVID-19 и снижения смертности в этих тяжелых случаях, включая моноклональные антитела к ингибитору IL-6, тоцилизумаб.

При чем здесь бузина?

Хорошие вопросы, и один, который я задавал себе…

Так как бузина является иммуностимулятором и может повышать уровень некоторых провоспалительных цитокинов, а поскольку коронавирус в редких, крайних случаях может вызвать подавляющий иммунный ответ с повышенными цитокинами , сообщение НЕ ПРИНИМАЙТЕ БУЗИЮ. Но мне это кажется довольно упрощенным и преувеличенным с большим количеством логических скачков. Вот почему:

1.Нет зарегистрированных случаев или ассоциаций бузины и цитокинового шторма.

2. Единственные данные, которые у нас есть по бузине и повышенным цитокинам, относятся к здоровым добровольцам, а это означает, что все, что мы знаем, это то, что в профилактических целях это может частично работать таким образом.

3. Цитокины, повышенные при использовании бузины, не являются теми же цитокинами, повышенными при цитокиновом шторме при коронавирусе, согласно The Lancet. Однако в этом письме редактору уровень IL-6 был повышен у китайских пациентов, умерших от коронавируса.

4. Помните, что бузина также обладает всеми этими антиоксидантными свойствами, которые являются ПРОТИВОПОЖАРНЫМИ? Так что у него много, много механизмов действия, а не только повышение цитокинов.

Что в итоге?

Основываясь на всех доказательствах, я считаю, что бузина относительно безопасна и может эффективно предотвращать и сокращать продолжительность и тяжесть простуды и гриппа. Как он ведет себя по отношению к коронавирусу, полностью не известно, но в одном исследовании птичьего коронавируса он оказался очень эффективным в предотвращении заражения.

Я буду продолжать принимать бузину в качестве профилактики, вероятно, 1 чайную ложку домашнего сиропа в день (это отличный рецепт), который я также даю своему ребенку (нет доказательств у детей, а также дети в настоящее время не страдают от этого заболевания. от коронавируса, но все еще может передавать его, но мне также нравится избегать гриппа! Многие дети в ее классе болели им, а она — нет). Если у меня появятся легкие симптомы, я, вероятно, все равно буду принимать бузину. Если бы мои симптомы ухудшились или стали более серьезными, я бы, вероятно, прекратил принимать его.Хотя это отличная добавка при легких симптомах, она не заменяет вакцину против гриппа Тамифлю (примечание: они эффективны против гриппа, но не коронавируса) или для лечения в больницах, если вы серьезно заболели.

Единственным исключением из приема бузины могут быть случаи, когда присутствует аутоиммунное заболевание с уже высокими уровнями циркулирующих IL-6 и TNF-альфа, например ревматоидный артрит, ювенильный артрит и псориаз. Опять же, это не было задокументировано или изучено, но посоветуйтесь со своим врачом, есть ли у вас или вашего ребенка аутоиммунное заболевание, прежде чем использовать бузину.

Что еще я могу сделать, чтобы защитить себя и свою семью?

  1. Вымойте руки — трудно переоценить, что это ваша лучшая защита от COVID-19. Мыло, горячая вода, минимум 20 секунд, используя хорошую технику. Если вы не можете мыть руки, используйте дезинфицирующее средство для рук с высоким содержанием спирта (не менее 60-70%). Если вы не можете найти ни одного, вы можете сделать его самостоятельно! Вот рецепт, который я использовал. А вот видео, на котором я и мой ребенок это делаем!

  2. Старайтесь не касаться лица.Я знаю, это практически невозможно. Большинство людей прикасаются к своему лицу 23 раза в ЧАС. Ой. Это определенно непросто, особенно для маленьких детей (она продолжает расшатывать зуб!). Но попробуйте. Вирусы проникают через слизистые оболочки, глаза, нос, рот!

  3. Если вы чувствуете себя немного больным, оставайтесь дома. Не ходи на работу. Не общайся. Не выходи. По возможности избегайте больных людей. Кашель в рукав.

  4. Практикуйте социальное дистанцирование — отмените групповые мероприятия, избегайте больших собраний, удаленной работы, школы здесь отменены, так что это домашнее обучение! Даже если вы и ваша семья не подвержены высокому риску, это ЛУЧШИЙ способ сгладить кривую, избежать катастрофического распространения инфекции и перегрузки наших систем здравоохранения.

  5. Пейте много воды — это всегда хороший совет, но в наше время потребление жидкости помогает поддерживать оптимальное функционирование вашего тела и клеток, борющихся с иммунитетом.

  6. Ешьте здоровую пищу — опять же, я всегда рекомендую это, но употребляйте овощи, зелень, фрукты, ферментированные продукты, такие как квашеная капуста, чайный гриб, мисо и кимчи. Также избегайте нездоровой пищи — сахара, алкоголя, полуфабрикатов — так как они могут повредить ваш микробиом и иммунный ответ.

  7. Рассмотрите несколько добавок. Обычно я не принимаю тонны добавок, но вот что я сейчас принимаю: витамин D3, рыбий жир, пробиотики.Я также ежедневно пью тоник ACV, известный как Fire Brew — он полон укрепляющих иммунитет трав, органического меда, чеснока, хрена и других полезных веществ. Используйте код WILDLILACWELLNESS , чтобы сэкономить 15%.

  8. Проведите время на свежем воздухе — свежий воздух, физическая активность, натуральный витамин D — все это помогает бороться с инфекциями и бороться с домашней лихорадкой!

  9. Постарайтесь сохранять спокойствие — я знаю, что стресс легко берет верх прямо сейчас. И паниковать понятно. Попробуйте глубоко вдохнуть (мне нравится Dr.Техника Эндрю Вейла 4-7-8 и практикуйте ее со всеми моими клиентами), медитацию (LOVE the Headspace app) или йогу (попробуйте приложение Glo, чтобы не ходить на групповые занятия).

  10. Следуйте за доктором Элисой Сонг, доктором здоровых детей, Happy Kids. Она целостный педиатр и дает невероятные советы по коронавирусу и многому другому.

И это мои слова мудрости на сегодня! Если вам понравилась эта статья, поделитесь ею со своими друзьями и знакомыми.А чтобы быть в курсе всего, что касается здоровья и хорошего самочувствия, и чтобы получить мое БЕСПЛАТНОЕ загружаемое руководство «5 удивительных способов повысить вашу энергию», подпишитесь на мой ежемесячный информационный бюллетень. Я также буду более чем счастлив ответить на любые вопросы по электронной почте или в Facebook. Чтобы записаться на бесплатный частный сеанс со мной по номеру , просто запишитесь на прием здесь, ! Оставайтесь в безопасности, здоровье и без ума от благополучия!

Образ жизни Медицина и благополучие | Оптимальные решения для здоровья

Здоровый иммунный ответ важен для защиты от инфекции и ускорения выздоровления в случае болезни.

Очевидно, что все работают над пониманием физиологических изменений, связанных с Covid-19, но становится очевидным то, что опасен в вирусе не обязательно сам вирус, а влияние, которое он оказывает на иммунную систему.

В ходе исследования, проведенного в Университете Небраски, куриный суп отправился в лабораторию, чтобы изучить, действительно ли он помогает защитить от простуды и гриппа.

Любое время года — идеальное время, чтобы избавиться от сахарной зависимости и тяги к сладкому. Исключение рафинированного сахара и сосредоточение внимания на цельных продуктах, чтобы восстановить функцию инсулина и уменьшить тягу к еде, начинается с осознания того, сколько сахара добавлено в ваш рацион.

Привыкание к сахару и его влияние на нашу физиологию создают идеальный шторм для создания эпидемии ожирения.Однако становится ясно, что это может быть не только ваша вина!

Гиппократ однажды сказал: «Все здоровье исходит из кишечника», и сегодня мы лучше, чем когда-либо, понимаем, насколько верно это утверждение. Есть много вещей, которые могут нарушить баланс бактерий в кишечнике. Один из самых распространенных и сильных разрушителей здорового микробиома — антибиотики.Многие люди не знают, что нарушение микробиома кишечника антибиотиками может вызвать нарушение настроения. В исследовании 2015 года, посвященном нескольким типам антибиотиков, было обнаружено, что даже одна доза любой из групп антибиотиков была связана с более высоким риском депрессии, в то время как повторное употребление антибиотиков еще больше увеличивало факторы риска участников.

Большинство людей не осознают, что реакция на стресс запускает каскад физиологических действий в организме, которые могут отключить функцию желудка и вызвать расстройство пищеварения! В этом сезоне есть способы противостоять последствиям праздничного стресса — читайте дальше!

Недавно опубликованное исследование в JAMA, октябрь.25 января 2019 года сообщается, что модель оказания помощи функциональной медициной продемонстрировала более значительные и длительные улучшения показателей качества жизни пациентов по сравнению с пациентами в традиционной модели лечения!

В своей практике я работаю с пациентами, чтобы улучшить здоровье кишечника как средство улучшения их здоровья. Пациенты приходят ко мне с множеством симптомов, таких как туман в мозгу, проблемы с пищеварением, кожные высыпания, такие как экзема, низкая энергия, мышечные боли и усталость, увеличение веса, сердечно-сосудистые проблемы, такие как повышенный уровень холестерина и атеросклероз, пищевая аллергия и повышенная чувствительность, проблемы с иммунной системой. аутоиммунные заболевания и многое другое.Практически все начинается с кишечника, осознают они это или нет. Дисбаланс кишечника вызывает воспаление, а воспаление вызывает увеличение накопления жира; избыток жира со временем вызывает еще большее воспаление и каскад проблем со здоровьем!

Проект «Микробиом человека» показал, что микробиом кишечника имеет коммуникационные сети с другими системами органов, включая оси кишечник-мозг, кишечник-печень, кишечник-жировая ткань, и играет критически важную роль в нашем здоровье, работе мозга, массе тела и поддержании жира. .Природа, 2012.

Мы знаем, что недостаток сна увеличивает выработку гормона голода Грелин и снижает уровень лептина (гормона, который говорит вам, что нужно перестать накапливать жир), вызывая тягу к рафинированным углеводам. Но знаете ли вы, что то, что вы едите, само по себе может изменять ваш циркадный ритм, вызывая изменения в сне и режимах питания?

Замена негативных мыслей на позитивные помогает нам переосмыслить нашу ситуацию

Внимательное отношение к еде может переместить вас из места лишения на праздник!

Смена мировоззрения — ключ к тому, чтобы сделать ваше путешествие по здоровью удивительным!

Создание УМНЫХ ЦЕЛЕЙ избавляет от беспокойства по поводу изменения образа жизни и способствует вашему успеху!

Вы знали, что у вас два мозга? Один в вашей голове, другой в кишечнике и здоровье кишечника может привести к появлению многих «неинтестинальных» симптомов!

Знаете ли вы, что в мире есть районы с самым долгоживущим населением? Следуйте их примеру, чтобы зарядить свое здоровье и жизнь суперзарядкой!

Что делать, чтобы не подхватить простуду или грипп, и что можно предпринять, чтобы избавиться от простуды быстрее!

Окунитесь в весну и укрепите здоровье с помощью нескольких простых советов по питанию!

Функциональная медицина и ее научно обоснованный подход к естественному исцелению организма наконец получили признание.Несмотря на то, что она рекламируется как «новая» область медицины, она действительно разрабатывалась уже более 30 лет!

Почему материнское молоко так полезно для ребенка? Мало того, что состав молока меняется от недели к неделе, чтобы лучше соответствовать потребностям ребенка, мы знаем, что у детей, вскармливаемых грудью, в более позднем возрасте лучше иммунная функция и защита, чем у детей, вскармливаемых из бутылочки.

Новогодние резолюции почти всегда включают цель похудеть. И этот год в этом смысле не будет исключением. Что изменилось за последние несколько лет, так это то, что теперь мы знаем, что потеря веса — это больше не просто калории на входе = калории на выходе!

Вы когда-нибудь хотели, чтобы вы могли вписаться в назначенную встречу, потягивая утренний кофе в комфорте собственного дома или на работе во время обеденного перерыва? Забудьте о времени в пути и пробках или о борьбе с погодой!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *