Чабрец лечебные фото: Страница не найдена

Содержание

Чабрец (фото) польза, свойства виды и применение

С незапамятных времен чабрец используется в качестве лекарства, приправы и даже в магии. Его считали божественной травой, способной возвращать человеку не только здоровье, но и жизнь. Так, в Древней Греции чабрец был посвящен Афродите, в Риме – богу времени Сатурну, у нас чабрец связан с почитанием Матушки нашей Пресвятой Богородицы.

В старину на Руси был обычай в день успения Богородицы украшать иконы с Ее образом цветами чабреца или маленькие букетики класть на божницы. Богородская трава – необычайно полезное для здоровья лекарственное растение. Считается, что ею можно вылечивать многие болезни, ибо даже название этого растения святое.

Именно из-за лечебных свойств чабреца и его аромата люди и стали заваривать с ним чай. Это неудивительно, ведь чабрец заживляет раны, снимает боль, успокаивает… Сколько полезных свойств в это маленькой травке! К тому же, чабрец растет во многих странах, в разных климатических условиях. Особенно популярно это растение у славян. Разные виды чабреца используют при приготовлении многих лекарств и для декоративного озеленения участка.

Знакомый многим род Чабрец включает несколько сотен видов, принадлежащих к семейству Яснотковые, и является одним из наиболее сложных в таксономическом отношении. Ареал распространения рода занимает почти всю Евразию (кроме тропиков), частично Северную Африку до Абиссинии, Канарские острова и доходит на северо-западе до Гренландии.

Многие виды отличаются высоким полиморфизмом как по морфологическим признакам, так и по количеству и составу эфирных масел. Ценность тимьяно-вого масла определяется содержанием тимола и карвакрола и используется в фармацевтической и парфюмерной промышленности как источник тимола. Многие виды характеризуются половым диморфизмом (ярко выраженными различиями между мужскими и женскими растениями).


Читайте также:  Тимьян (фото) выращивание и польза


Чабрец ползучий

Чабрец ползучий (лат. Thymus serpyllum L)

– характерный и, пожалуй, наиболее известный представитель рода. Имеет синонимы и народные названия: Тимьян ползучий, Чебрец, Thymus vulgaris L, Богородская трава, Чепчик.

Это многолетнее травянистое, стелющееся по земле растение. В нижней части стебель одревесневает, часто укореняется, образуя придаточные корни. Прямостоячие или приподнимающиеся цветоносные побеги высотой до 15 см. Листья супротивные, короткочерешковые, жесткие, продолговато-овальные, сидячие или с очень коротким черешком, сверху темно-зеленые, снизу серовато-зеленые. Цветки (см. цветное фото на стр. 28) мелкие, розовые или розовато-фиолетовые, собраны на концах ветвей в рыхлые головчатые соцветия. Плод – сухой, распадающийся на 4 орешка шаровидной формы, гладких, черно-бурых.

Происхождение вида – Средиземноморское побережье. В настоящее время произрастает в Северной Америке и Северной Африке. Распространен в европейской части России,

Сибири, на Дальнем Востоке, в Средней и Западной Европе. Сырье дикорастущего тимьяна заготавливают в Украине, Ростовской области, Краснодарском крае и др. Растет по суходолам, чаще всего встречается на солнечных пригорках, склонах, песчаных холмах, по полям, залежам, сухим сосновым борам, в степях.

Особенности выращивания чабреца

Чабрец ползучий – светолюбивое, засухоустойчивое, зимостойкое растение. Размножается семенами высевом непосредственно в грунт или вегетативно черенками и делением куста. Под плантацию отводят хорошо освещенный и закрытый от холодных ветров участок. Сеять растение можно как под зиму, так и ранней весной. Рассаду из семян (посев в марте) или укорененные черенки выращивают в холодных парниках, в небольших контейнерах. Высаживают подрощенный посадочный материал на постоянное место в апреле. Делением куста размножать растения предпочтительно в апреле -мае и сентябре – октябре, когда содержание в почве естественных запасов влаги

обеспечивает оптимальную приживаемость растений. Цветет в июне-июле, плоды созревают в августе-сентябре. Уход состоит в чистом от сорняков состоянии, рыхлении почвы в междурядьях, мульчировании, внесении органических удобрений. При росте на одном месте более 5 лет растения «израстаются» – выпадают побеги, качество урожая снижается.

Использование и лекарственные свойства

Тимьян принадлежит к числу важнейших эфирномасличных и лекарственных растений, применяющихся в пищевой, фармацевтической и парфюмерно-косметической промышленности. Это растение для чая. В кулинарии используется как пряно-ароматическое и пряно-вкусовое. Собирают верхнюю часть побега с соцветиями. Ароматизируют мясные, куриные, грибные, овощные бульоны. В виде порошка добавляется к различным мясным, овощным и рыбным блюдам. Употребляют при солении, для отдушки колбас и чая. Входит в состав пряных смесей, соусов. Хорошо обогащает вкусовую гамму вегетарианских блюд. Медонос. Используется как декоративное – как почвопокровное растение применяют для бордюров, в групповых посадок на газонах, альпийских горках, в скальных садиках.

Широко используется в медицине как обезболивающее, дезинфицирующее, мочегонное, отхаркивающее, желчегонное, кровоочистительное, противоглистное средство. Свежие и сухие листья используют при коклюше, ревматизме суставов, болезнях дыхательных и пищеварительных органов, невралгии, бессоннице, маточных кровотечениях, заболеваниях печени, сердца.

Тимол, входящий в состав эфирного масла, применяется для дезинфекции полости рта, зева и носоглотки, входит в состав жидкости Гартмана, используемой как обезболивающее средство в стоматологии, служит консервантом для некоторых фармацевтических препаратов. Экстракт тимьяна входит в состав против-кашлевого препарата Пертуссин. Отвар травы – для лечения алкоголизма.

Чабрец сибторпа

Чабрец сибторпа (лат. Thymus sibtorpii Bentham.) имеет ряд других названий по систематике: Th. tosevii Velen., Th. macedonicus Ronniger. Родина вида -Средиземноморье. Ареал распространения-центральная часть Балканского полуострова (Албания, Болгария, Греция, Югославия, Румыния, Турция, Юго-Западная Азия.

Этот вид характеризуется высокой изменчивостью морфобиологических признаков: мощность куста, высота побегов, размеры листьев, опушение, фазы цветения. Это вид – кустарничек, высота цветоносного побега от 15 до 31 см. Цветоносы восходящие, часто полеглые. Побеги густо коротко опушены, отчего они имеют зеленоватую – зеленовато-серую окраску. Листья ланцетные – ланцетно-эллиптические – 1,0-1,6 см длиной. Пластинка листа чаще всего голая, но встречаются растения

с коротко опушенными листьями. Длина соцветия колеблется от 2,0 до 18 см. Чашечка 2,9-4,0 см длиной, густо опушена оттопыренными волосками, зубцы чашечки от треугольной форы до треугольно-вытянутой. Венчик розовый -3,0-6,0 мм длиной. Орешки 0,5-0,7 мм длиной, черные. Начало цветения в условиях Донбасса у одних форм отмечено в конце мая, у других – в конце первой декады июня. Семена завязываются плохо. Семенная продуктивность очень низкая. Поэтому растения этого вида мы рекомендуем размножать вегетативно. В конце апреля откапывать молодые, укорененные побеги и пересаживать на новое место. Первое время часто поливать (в зависимости от погодных условий).

Использование и лекарственные свойства

Растения Чабреца сибторпа очень декоративные и характеризуются обильным и продолжительным периодом цветения, имеют приятный аромат. Поэтому может использоваться как декоративное, пряно-вкусовое и эфиро-масличное, ценный медонос.

Эфирные масла содержат большое количество тимола, до 34,8%. Поэтому эго рекомендуют как антисептик и используют для санации воздуха в помещении. Отметим, что растение может отлично расти в горшках на солнечном подоконнике и улучшать воздух.

Чабрец аттикский

Родина вида – восточная часть Балканского полуострова. Распространен на территории Греции, Болгарии. Северо-Западной Турции. Балканский эндемик.

Чабрец аттикский (лат. Thymus attic us Celak.) представляет собой полукустарничек с многочисленными восходящими побегами, одревесневающими в основании. Цветочные побеги достигают 10-15 см высоты. Листья от линейных до ланцетных, 12-25 мм длины и 1,0-1,5 мм ширины, наверху почти тупые, серо-зеленые, полукожистые, голые. Растения достаточно засухоустойчивые. Основной уход – это прополка и полив (один раз в две недели).

Использование и лекарственные свойства

В сухом, измельченном виде используется для приготовления ароматного чая и как приправа к мясу и рыбе.

Эфирное масло характеризуется высоким содержанием тимола – 58% и 9 %-карвакрола. Эфирное масло обладает высоким антибактериальным и противогрибковым действием. Тормозит развитие опасных патогенных и сапрофитных грибов. Отвар используется как закрепляющее, противоглистное и потогонное средство.


Читайте также:  Самые ароматные растения для сада


Особенности приготовления чая с чабрецом

Для заварки чая с чабрецом лучше всего подходит глиняная, стеклянная, чугунная и фарфоровая посуда. Чайник нужно предварительно облить кипятком. Затем в чайник нужно добавить сухого или свежего чабреца, однако не стоит увлекаться, достаточно совсем немного. Чай с чабрецом лучше пить в первой половине дня, так как он имеет бодрящий эффект. Вполне можно добавить в такой напиток немного меда. Это придаст чаю особенный вкус.

Так как чай с чабрецом имеет минимальное количество противопоказаний, то пить его можно каждый день не только взрослым, но и детям. Кроме того, в продаже имеются готовые чаи с чабрецом.

© Авторы: З.С. ГОРЛАЧЕВА, Д.Г. ТЕРЕНТЬЕВ.


ЧАБРЕЦ – ВЫРАЩИВАНИЕ И ПРИМЕНЕНИЕ ЕГО ПОЛЕЗНЫХ СВОЙСТВ


ЗА КАКИЕ ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЦЕНИТСЯ ЧАБРЕЦ В НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ?

Чабрец, или тимьян ползучий – ценное растение, признанное за свои многочисленные полезные свойства не только народной, но и официальной медициной. Активно использовалось оно еще со времен Руси – как рецепт долголетия и крепкого здоровья.

Полезные свойства и противопоказания чабреца

В первую очередь растение применяют с целью устранения симптомов простудных заболеваний, гриппа. Чабрец обладает отличным отхаркивающим действием, эффективно справляется с воспалением дыхательных путей. Используется при комплексном лечении бронхита и пневмонии, для борьбы с кашлем.

Полезны средства на основе чабреца и для сердечно-сосудистой системы: растение помогает бороться с атеросклерозом, укрепляя артерии, а также с сердечной недостаточностью, способствует нормализации артериального давления при гипертонии. Содержание витамина А и С положительно влияет на иммунитет и быстрое восстановление организма после перенесенных заболеваний, улучшает зрение.

Кстати

Сбор растительного сырья производят в период цветения-с июня по август.

Чабрец способен оказывать болеутоляющее действие. Кроме того, он хорошо влияет на нервную систему, помогая наладить оптимальный режим сна. Для людей, страдающих гастритом, растение может стать действенным средством защиты стенок желудка.

Среди противопоказаний: аллергия, заболевания почек, щитовидной железы, а также беременность.

Повышенное давление

При гипертонии будет полезен настой на основе чабреца с добавлением мяты. Для его приготовления 1 ч. л. высушенного сырья и 3-4 листа мяты заливают 0, 5 л кипятка, после чего настаивают полчаса. Средство принимают дважды в сутки независимо от употребления пищи-по 150 мл.

Головные боли и бессонница

В целях нормализации режима сна и борьбы с головными болями поможет простой рецепт чая: 1 ч. л. высушенного сырья заливается 1 ст. кипятка и настаивается в течение 10 минут. Профильтровав жидкость, можно добавить в нее 1 ч. л. меда. В день можно выпивать по три чашки такого чая.

Бронхит

Для выведения мокроты эффективным средством может стать следующий настой: 2 ст. л. сушеного сырья заливают стаканом кипятка и варят на малом огне в течение 15 минут с закрытой крышкой. После этого средство настаивается 40 минут, процеживается и доводится до 200 мл. Курс приема – 2-3 недели: 3 раза в сутки перед едой по 1 ст. л. Настой способен оказывать целительное действие на многие системы организма – в том числе он эффективен и против гастрита, однако в периоды обострения заболевания от его употребления нужно воздержаться.

Боли в суставах

Для растирания суставов лучше всего подходит специально приготовленная спиртовая настойка: 30 г сушеного сырья заливают 150 мл водки, закрывают крышкой и настаивают в течение 10 дней в темном прохладном месте. Средство процеживают и втирают в больную область. Также можно использовать марлевые повязки, выдерживая их до получаса.

© Автор: Денис Дементьев


ЧАБРЕЦ – ПОДАРОК ДЛЯ ЧАЕПИТИЯ

Чай с чабрецом – сегодня это словосочетание у всех на слуху. Уникальный химический состав растения придает чаю не только дополнительный аромат, но и делает его намного полезнее. А вот как его выращивают.

Расскажу про чабрец. Вообще-то, его правильное название – тимьян. Существует он в двух разновидностях: кустовой (деревянистый) и травяной. У меня растет кустовой. Разница между ними состоит в том, что у кустового аромат более насыщенный.

Сначала я выращиваю из семян рассаду и только потом уже, после последних весенних заморозков пересаживаю ее в открытый грунт. Семена чабреца очень мелкие, и я аккуратно рассыпаю их по поверхности влажной, рыхлой почвы в плошке, после чего увлажняю водой, надеваю на плошку прозрачный полиэтиленовый пакет и ставлю на подоконник на солнечное место. Через день-два семена становятся разбухшими, я снимаю пакет, присыпаю семена слоем земли и снова ставлю плошку на подоконник, только уже без паке та, так как из-за переизбытка влаги и отсутствия вентиляции пострадает всхожесть.

Затем я по мере надобности прореживаю всходы, используя пинцет, и под оставшиеся ростки подсыпаю землю. Когда рассада вырастает, рассаживаю ее в открытом грунте.

После пересадки на второй-третий год начинаю срезать веточки с куста для дальнейшей сушки. Подстригая тимьян каждый год, я обнаружил, что в местах среза веточек на кустах остается выстриженное место, которое больше не обрастает.

Перезимовавшие кусты тимьяна первоначально выглядят завядшими и нежизнеспособными. Но потом, с наступлением     потепления они постепенно отходят и наполняются жизнью.

Иногда бывает непонятно, живой куст или нет. Тогда я отрезаю с него веточку потолще и смотрю на место среза: у живого растения в нем должна выделяться зелень. Но вообще, это крайне редко случается, когда кусты не перезимовывают. А так чабрец вполне морозостойкий, любит и солнце, и полутень. Кроме того, он еще и засухоустойчивый.

По величине кустовой тимьян небольшой, достигает высоты 20-25 см. Высушенные веточки я завариваю с чаем.

Наиболее распространенные разновидности тимьяна – обыкновенный и ползучий. Именно последний и называется в народе чабрецом. Растение с древних времен используется в медицине и магии. По содержанию тимола (биологически активное вещество, высоко ценимое фармацевтами) тимьян занимает первое место среди всех известных лекарственных растений.

© Автор:  Николай ТАЛЕЙКИН. г. Москва


ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»


Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

Увидите чабрец на фото — узнаете и на поляне

Чабрец или тимус, тимьян, а также богородская травка (лат. Thýmus) – растение, известное очень давно. История знает много способов его предназначения: как пряность, лечебное средство и даже для магических ритуалов. Чабрец сейчас активно используется как в народной, так и в традиционной медицине. В сушеном виде его можно купить в аптеке, но лучше прогуляться сосновым лесом или поляной и насобирать. Запомните, как выглядит чабрец на фото, и вы без труда найдете растение.

Содержание:

Краткое описание видов

Растение может выглядеть как обычные цветы или полукустарник (чабрец на фото). Для использования в кулинарии или медицине заготавливают ветки, цветы и семена. Их сушат и хранят в сухих помещениях не более двух лет. Свежими листьями чабреца лечат кожные раны, отеки. Чаще всего из сушеного чабреца готовят настои (1 ст. ложка на стакан воды), добавляют в еду как приправу. Семена чабреца можно посадить у себя на участке, его не сложно выращивать в домашних условиях.

Распространенные виды:

  • Чабрец ползучий (Thymus serpyllum)
  • Чабрец блошиный (Thymus pulegioides)
  • Чабрец лимонопахнущий (Thymus citriodorus)
  • Чабрец ранний (Thymus praecox)
  • Чабрец сибирский (Thymus sibiricus)
  • Чабрец японский (Thymus japonicus)
  • Чабрец обыкновенный (Thymus vulgaris)

Лечебные качества чабреца

  1. Растение обладает антисептическими, бактерицидными свойствами, способствует заживлению ран.
  2. Чабрец незаменим при лечении заболеваний дыхательных путей: бронхитов, кашля, воспаления легких, коклюша и даже при туберкулезе.
  3. Чабрец можно назвать лучшим другом мужчин, поскольку он содержит цинк, который позитивно влияет на половую функцию и предупреждает простатит.
  4. Чабрец отлично стимулирует секрецию пищеварения, сушеные листья растения употребляются для всевозможных настоек, завариваются чаи.
  5. Чабрец в порошке применяют наружно. Из порошка делают различные повязки. Употребляются свойства чабреца для уменьшения болевых синдромов при радикулитах. При добавлении порошка в мази, делают растирание суставов при ревматизме, натирают околопоясничную область при воспалении седалищного нерва.
  6. Ванна с чабрецом успокаивающе влияет на нервную систему, помогает от разных повреждений кожи, нарушениях обмена веществ.
  7. Присутствие чабреца в спальне способствует здоровому сну, лечит от бессонницы.

Чабрец: противопоказания

Несоблюдение дозировок чабреца или его бессистемное, чрезмерное употребление, может сказаться на функции некоторых желез (печени, почек, щитовидки, желудка). На эти органы оказывает воздействие входящий в состав богородской травки консервант тимол.

Умеренно воздействует на работоспособность сосудов. Поэтому при выраженных проблемах сердца будьте осмотрительны, контролируйте свое состояние, и советуйтесь с лечащим терапевтом.

Чабрец: рецепты

Ингаляция и настойки для легких

  • Используется сушеное сырье чабреца. В кипяток кладут не более 1ст. ложки порошка. В течение двух часов отстаивается в термосе.
  • Пьют после еды по 1ст. ложке.
  • Настой рекомендуется употреблять для вдыхания водяных паров под полотенцем.

Чай от дисбактериоза, стимулирование пищеварения

  • Щепотку порошка или свежие веточки богородской травки добавляют в заварку зеленого чая. Для иммунитета можно насыпать горсть шиповника.
  • Пьют в течение всего дня.

Душистые свойства чабреца применяют в ароматерапии. Они успокаивают, снижают утомление и рассеянность.

Размножение

Чабрец легко размножить черенкованием. Достаточно отщипнуть небольшую веточку и прикопать на несколько узлов. Ползучие сорта при соприкосновении с почвой укореняются самостоятельно, поэтому куртинки растений можно достаточно часто делить на протяжении весны и лета. Поздней осенью делить чабрец нежелательно.

Семена чабреца высевают в теплицы и в рассадочные плошки в марте-апреле. В открытом грунте за проращиванием семян уследить трудно, так как семена и всходы очень мелкие, сорняки их заглушат.

Условия выращивания

Чабрец не переносит кислую реакцию, ему необходимы легкие, проницаемые почвы. В тени побеги истончаются и постепенно растение выпадает. Растению нужны открытые пространства без застоя воды. Морозоустойчив. В садах чабрец принято высаживать возле проходов. Проходя мимо, невольно задеваешь растение ногами, и вся округа заполняется дивным, приятным запахом.

Чабрец – очень красивое, полезное и ароматное растение. В Древней Греции его применяли для храмовых благовоний, отсюда появился термин «фимиам». В Древней Руси на церковный праздник Успения Богородицы его использовали для украшения икон, поэтому и появилось его название «богородская травка». Если до сих пор вы не успели познакомиться с этим растением, пора это сделать – вы точно не пожалеете.

Тимьян, или чабрец. Лечебные травы: чабрец. Фото

В данной статье мы подробно расскажем о том, что представляет собой растение тимьян (или чабрец). Кроме этого, вы узнаете о его полезных свойствах и способах применения.

Общие сведения

Ползучий тимьян, или чабрец – это многолетний ароматический полукустарник, который образует мелкие дерновинки. Растение принадлежит к сложному роду семейства яснотковых. Это эфиромасличная трава, которая содержит в себе такие фенольные соединения, как карвакрол, тимол и прочие.

Биологическое описание

Прежде чем рассказать о полезных свойствах данного растения, следует его описать. Трава чабрец (тимьян ползучий) представляет собой многочисленные стебли, стелющиеся по земле. Местами такое растение дает придаточные корни. Следует также отметить, что если в верхней части оно ветвистое, то в нижней – одревесневающее, с многочисленными восходящими генеративными и вегетативными веточками. Листья чабреца супротивные, овальные, мелкие, ланцетные или яйцевидные, цельнокрайние и короткочерешковые. В лупу можно хорошо рассмотреть заметные эфиромасличные железы. Цветки у такого растения некрупные, фиолетово-красные и двугубые. Они растут на концах веточек. Цветет чабрец (фото представлены в данной статье) в июне-июле, а плодоносит только в августе.

Название

У представленного растения существует множество наименований. Его называют темьяном (через букву «е»), тимьяном ползучим, богородской травой, боровым перцем, верестом, жадобником, лебюшкой, лимонным душком, мухопалом, чабрецом, фимиамником, чебаркой и пр.

Распространение

К роду тимьяна относится несколько сотен видов растений, которые распространены практически по всей Евразии (только не в тропиках), а также в Гренландии и Северной Африке. В нашей стране тимьян (или чабрец) распространен довольно широко. Так, на территории Российской Федерации произрастает около 170 видов этого растения.

Следует заметить, что найти такую лекарственную траву можно в разных местах, а именно:

  • на лесных полянах и опушках лесной зоны произрастает тимьян блошины», ползучий и тимьян Маршалла;
  • на каменистых склонах и скалах можно обнаружить тимьян уральский, сибирский, крымский, дагестанский и жигулевский;
  • на песчаных и глинистых степных почвах собирают тимьян киргизский, малолистный и тимьян Палласа.

Химический состав

Ползучий тимьян (или чабрец) содержит до 0,2-0,6% эфирных масел. Его основными компонентами являются карвакрол и тимол. Помимо этого, в растении обнаружены минеральные вещества, горечи, органические пигменты, дубильные вещества, камедь, а также тритерпеноиды: олеаноловая и урсоловая кислоты. В малых количествах имеются и терпены.

Полезные свойства тимьяна

Эфирные масла данного растения содержат около 55 компонентов. Полезные свойства чабреца обусловлены содержанием в нем метоксилированных флавоноидов, которые обладают довольно высокой спазмолитической активностью. В траве тимьяна имеется большое количество макро- и микроэлементов. Она способна накапливать железо, селен, молибден и бор.

Представленное растение всегда очень ценили славяне. Как известно, у многих народов существовал и до сих пор существует языческий обычай жертвоприношения богам, который заключается в сжигании сухой травы чабреца.

Одно из названий такого растения — тимьян богородский. Данный факт связан с тем, что еще с древних времен в России было принято украшать этой травой иконы в день Успения Пресвятой Богородицы.

Лекарственное действие чабреца обусловлено наличием в нем эфирных масел. Так, тимьян используют в качестве отхаркивающего, антимикробного и фунгистатического средства. Препараты, сделанные на основе этого растения, усиливают секрецию бронхов, чем способствуют быстрому выведению мокроты.

В медицинской практике тимол и эфирные масла чабреца активно применяют для дезинфекции слизистых оболочек зева, рта, глотки, а также при грибковых заболеваниях кожи (например, при эпидермофитии), для подавления в кишечнике процессов брожения и в качестве глистогонного средства. Таким образом, купив жидкий экстракт из чабреца, его можно использовать в роли смягчающего и отхаркивающего средства при кашле (бронхитах или коклюше). Настой с применением этой травы (в сборе) применяют при бронхиальной астме, которая осложнена пневмонией или бронхитом.

Следует также отметить, что лечебные травы чабрец, тимьян и прочие виды этого растения довольно часто используют при ревматических заболеваниях, так как они проявляют болеутоляющее и согревающее действие.

Уже давно установлено, что корни и надземная часть чабреца способны повышать функции половых желез. В восточных странах его активно используют при истощении организма в качестве тонизирующего средства. В сочетании с другими растениями ползучий тимьян применяют для лечения хронического алкоголизма, а также при простатитах и аденоме простаты.

Где еще используют тимьян?

Чабрец, фото которого вы увидели в данной статье, применяется не только в медицинских целях, но и в пищевой и парфюмерной промышленности. Следует также отметить, что листья этого растения практически всегда используют в качестве ароматной пряности в кулинарии. Стебли и цветки можно заваривать как целебный чай, а эфирные масла применять для отдушки косметических средств (например, при создании туалетного мыла, кремов, помад, зубных паст и пр.).

Применение в медицине

Еще в древние времена тимьян считался божественной травой. Тимол, который выделяют из чабреца, а также лекарственные препараты, сделанные на основе этого растения, используют как обезболивающее, дезинфицирующее и противоглистное средство. Порошок и отвары в народной медицине применяют для приготовления обезболивающих компрессов при воспалении седалищного нерва и радикулите. В виде мази на меду тимьян способен очищать легкие, вызывая отхаркивание мокроты. Помимо всего прочего, трава тимьян способствует правильному пищеварению.

Чабрец очень часто используют для подготовки горячих ванн, прием которых помогает при нервных заболеваниях, ревматизме, радикулите, кожных сыпях, болезнях суставов и мышц. В качестве наружного средства применяют настои для растирания тела.

Заготовка сырья

Чаще всего чабрец используют в народной медицине в лечебных целях. Но для того чтобы применить эту траву для создания отваров и прочих экстрактов, ее необходимо правильно собрать и заготовить.

Представленное растение следует собирать в период полного цветения. Выдергивать его вместе с корнем не рекомендуется. У самого основания траву нужно аккуратно срезать острым ножом, а затем сполоснуть в холодной воде (если это необходимо) и сильно встряхнуть. Сушить тимьян желательно в тени на открытом воздухе. Для этого листочки со стеблями следует расстелить ровным слоем в 5-7 сантиметров на ткани или бумаге. При этом растение требуется часто перемешивать. После того как трава полностью высохнет, ее необходимо измельчить и просеять. Данная процедура нужна для того, чтобы из получившейся сухой смеси удалились все толстые деревянистые стебельки. Хранить готовое сырье рекомендуется в проветриваемом и сухом помещении на протяжении двух лет.

Рецепты

Для чего используют высушенный тимьян? Семена этого ароматного растения активно применяют в кулинарии. Что касается сухого порошка, приготовленного самостоятельно или приобретенного в аптеке, то его чаще всего используют для отваров, настоев и лечебных ванн.

  • Отвар. Чтобы приготовить целебную жидкость для приема внутрь, необходимо взять 10 г чабреца (или 2 большие ложки), залить их 200 мл кипятка, а затем нагреть на водяной бане (в течение четверти часа), охладить и процедить. Принимать полученный отвар при кашле и простуде следует по большой ложке 2-4 раза в сутки.
  • Настой. Его используют в качестве болеутоляющего и успокаивающего средства при головных болях, бессоннице, невралгиях и радикулитах. Для приготовления следует взять сухой чабрец и залить его 40-градусной водкой в соотношении 1:3. Принимать настой желательно по большой ложке 2-4 раза в сутки.
  • Ароматные ванны. Для приготовления следует взять 60 г сырья, заварить его в ведре кипятка, а затем процедить и вылить в ванну. Принимать такие водные процедуры следует при кожных сыпях, неврологических заболеваниях и ревматизме.

Противопоказания к применению

Ввиду того, что в этом растении содержится большое количество тимола, оно противопоказано при язве двенадцатиперстной кишки и желудка (особенно в стадии обострения), сердечной и почечной недостаточности. Кроме того, такую траву нежелательно использовать беременным женщинам, так как она может легко вызвать сокращение матки. Это связано с тем, что чабрец обладает тонизирующими свойствами. Длительное применение и передозировка препаратами на основе тимьяна обуславливают развитие гиперфункции щитовидной железы.

Категорически запрещается лечить растительными лекарственными средствами детей в возрасте до двух лет! От передозировки у больного может возникнуть рвота и тошнота. Таким образом, употреблять настои и отвары из чабреца можно только после личной консультации с доктором.

В кулинарии также не стоит увлекаться добавлением семян тимьяна в блюда, ведь эфирные масла, которые содержатся в растении, могут вызвать раздражение слизистой желудка, печени и почек.

Чабрец фото полезные свойства и противопоказания. Чабрец. Полезные свойства и применение

Многолетнее растение чабрец, лечебные свойства и противопоказания которого стоит изучить, может принести пользу вам. Нежно-сиреневые цветочки этого многолетника имеют удивительный, ни с чем не сравнимый аромат. Пряный ароматный чабрец – это не только пикантная приправа к овощным или мясным блюдам, но кладезь лечебных составляющих для поддержания нашего здоровья. Лето считается наилучшим временем для заготовки даров природы – лекарственных трав или кореньев.

Начиная где-то с конца мая, каменистые склоны, холмы, степи, лесные поляны покрываются цветущими коврами, собирая вокруг пчёл, других насекомых. Маленькие листочки растения имеют удлинённую овальную форму, цветки располагаются плотно друг к другу, образуют соцветия. Окраска цветов имеет преимущественно лилово-розовую цветогамму, стебли стелющиеся, одревесневающие в своей нижней части.

Чабрец – что такое сокрыто в этом скромном невысоком полукустарнике, что подвигает людей культивировать его или заготавливать впрок? Всё дело в целебном эфирном масле, которое с успехом применяется для лечения широкого спектра болезней . Лечебные качества этой травы действительно впечатляют: с его помощью врачуют нервные расстройства, нарушения работы ЖКТ, применяют наружно для лечения суставов, снимают жар, простудные проявления.

Его можно встретить в Южной Европе, лесостепной зоне Белоруссии, Крыму, Забайкалье, на юге России, на Украине, на Кавказе – где растёт чабрец свободно, как дикое растение. Сейчас многие садоводы-огородники этот многолетник стали культивировать, так как его польза, лечебные свойства, целебные набирают всё большую популярность у последователей народной медицины, приверженцев использования натуральных природных даров.

В чем разница чабрец и чабер, тимьян, душица — путаница в названиях растения

На самом деле эта культура имеет множество видов, но самыми популярными, распространёнными являются тимьян обыкновенный и тимьян ползучий. Супермаркеты или отделы специй, пряностей продают симпатичные бутылочки или небольшие пакетики, на которых написано «Тимьян». Эта ароматическая трава является одной из самых основных приправ во французской кухне, а на деле чабрец и тимьян – одно и то же растение .

Также люди нередко путают два очень схожих между собой названия – чабрец и чабер, полагая, что это два обозначения одной и той же травы. Это не так, несмотря на то, что оба представителя относятся к одному семейству, а также используются как специи, лекарственные сборы, они абсолютно разные. Их официальные названия также разнятся: чабрец – это тимьян, а чабер иногда называют «Кондари» .

Чабрец, как уже было сказано выше, представляет собой стелющийся полукустарник с ползущими побегами, имеющими тенденцию к укоренению.

Чабер – это прямостоящее растение, выходец из Средиземноморских стран, достигающий высоты 15-30 см. Листья этого однолетника имеют жгучий, пряный вкус, чем-то напоминающий острый зелёный перец, из-за этого его иногда называют перечной травой. Внешний вид цветков, листочков чабера также отличается, его не спутаешь с родственником тимьяном.


На фото чабер

Заодно стоит развеять заблуждения относительно того, что чабрец и душица – это одно и то же растение. Они действительно имеют чем-то схожий аромат, однако у душицы он выражен более слабо. Обе травы используются как приправы к различным блюдам, а также завариваются как лечебный чай. Их основное сходство заключается в седативном, противовоспалительном воздействии на организм, однако даже внешне они существенно различаются.

Чабрец – низкорослый с небольшими соцветиями, а душица может достигать высоты полуметра, имеет ветвистые стебли, сиренево-розовые цветы, собранные «метёлочкой».

Обе травы полезны, широко применяются народной медициной, но они абсолютно разные, поэтому при составлении лекарственных рецептов не могут заменяться друг другом.

Если уж речь зашла о названиях, то стоит упомянуть о другом, довольно распространённом обозначении чабреца – богородская трава . Согласно красивой легенде на это лекарственное растение людям указала сама Богородица, в некоторых местах по сей день сохранилась традиция украшать иконы Пресвятой Богородицы цветущими веточками чабреца. Как бы там ни было, народное название прижилось, а само растение дарит пользу людям.

Чабреца полезные свойства — какие они

Благодаря богатому составу лечебных и целительных компонентов эта трава успешно врачует простудные заболевания, болезни органов дыхания у детей, взрослых. Для лечения используются все части чабреца, кроме корневища: листья, соцветия, веточки. Лечебные запасы рекомендуется заготавливать в июне-июле, аккуратно срезая верхнюю часть полукустарника, оставляя корень. Сушат чабрец на свежем воздухе, в затенённом месте, раскладывая сырьё на чистой хлопчатобумажной ткани. Для хранения сухой травы лучше использовать тканевые мешочки или плотные бумажные коробки, в местах, где нет влаги, яркого света.

От чего трава чабрец, от каких болезней? Поистине широк список заболеваний, с симптомами которых успешно борется чабрец. Он справляется с различными кишечными воспалениями (даже инфекционного характера), простудными проявлениями, нервными болезнями, депрессиями, кожными высыпаниями (наружное применение: примочки, компрессы). Ванны с травяным отваром – настоящее релакс-спасение после трудового, насыщенного эмоциями дня.

Общий тонизирующий, иммуномодулирующий эффект оказывает чай с чабрецом. Головные боли, мигрени, глазные болезни, мышечные боли, проявления ревматизма, артрита – всё перечисленное под силу тимьяну, при условии правильной дозировки, регулярного употребления.

Спиртовая настойка соцветий чабреца помогает облегчить последствия инсульта (8 столовых ложек/0,5 л водки). Составом растирают руки, ноги, онемевшие части тела, 25-30 капель, разбавленные полустаканаом воды рекомендуется принимать внутрь три раза в день.

При ушибах головного мозга или сотрясениях помогает отвар – столовая ложка травы (с горкой) заливается двумя стаканами воды, доводится до кипения, настаивается 1 час, принимается внутрь три раза в день, по половине стакана. Этот же рецепт помогает при бессоннице, мигренях, головных болях (особенно нервного происхождения), курс лечения составляет минимум 5-6 месяцев.

Чтобы восстановить кишечную микрофлору можно принимать внутрь аналогичный состав, только увеличить количество лечебной дозы (1 стакан/два раза в день). Курс лечения – минимум 2 месяца. Лечение катаракты даёт положительные результаты , если смешать 500 г жидкого мёда с перемолотыми очень мелко (как пыльца) 100 г сухого сырья чабреца. Для усиления эффекта полученную смесь можно потомить на водяной бане примерно 1 час, периодически размешивая ложкой. Такое лекарство следует принимать по 1 чайной ложке на ночь.

Чабреца лечебные свойства успешно борются с надоедливым кашлем, проявлениями бронхита, даже астмы. Для этого измельчают 1 столовую ложку травы, заливают 250 г кипятка, настаивают в термосе примерно 2 часа. После процеживания такой отвар следует принимать по 2 столовых ложки 4 раза за день, после приёма пищи. Для усиления эффекта рекомендуется натереть этим же настоем грудную клетку, покрыть сверху полиэтиленовой плёнкой, оставить на ночь. Две или три ночи с таким «компрессом» на груди оказывают действенный, целебный эффект. При подобных заболеваниях можно использовать обычный отвар на воде, а можно спиртовой, на водке — отхаркивающий, бронхорасширяющий эффект гарантирован. Настои, а также мелко перемолотые цветки, листья используются для приготовления мазей.

Народной медицине известна другая, несколько нестандартная область применения чабреца. Помогает бороться с алкоголизмом чабрец или богородская трава , лечебные свойства которой обусловлены наличием тимола – вещества, вызывающего рвотный рефлекс при смешении с алкоголем. Для положительного эффекта, правда, нужно согласие самого больного, так как лечение состоит в запивании 50-ти г отвара небольшим количеством алкогольного напитка, два-три раза за день. После двух недель такого лечения, как следствие, появляется стойкое отторжение к спиртному.

Чай с чабрецом – польза или вред

Вкусен, очень полезен чай с этой лекарственной травкой, которая является естественным природным стимулятором. Лучшее время для приёма целебного чая с чабрецом – утро . Его рекомендуют страдающим от малокровия детям, он убирает ощущение тяжести в желудке при переедании, симптомы брожения в кишечнике, повышенное газообразование. После приёма жирной пищи, для нормализации пищеварения никогда не будет лишним выпить чашечку-другую этого ароматного напитка. Траву можно заваривать самостоятельно, а можно совмещать с добавлением обычного чёрного чая.

Травяной лечебный чай, фото:

Чем полезен чай с чабрецом? Данное растение-медонос содержит органические кислоты, флавониды, витамин «С», смолы, дубильные вещества, эфирное масло, витамины «В» группы. Этот список полезных составляющих положительно влияет на организм в целом, оказывает антисептическое, потогонное, противовоспалительное, спазмолитическое, ранозаживляющее, дезинфицирующее действие. Более того – круто заваренный чай с тимьяном успешно применяют для ингаляций .

Пейте больше чая при симптомах простуды, насморке – эфирные масла сделают своё дело, можете быть уверены. Такой чай повысит настроение, работоспособность, жизненный тонус, несмотря на своё тонизирующее действие, он успокоит расшатанные нервы, поможет справиться с усталостью. Он незаменим с наступлением холодного времени года, когда активизируются вирусные, простудные заболевания.

Даже такая неприятная вещь, как дурной запах изо рта успешно устраняется регулярным полосканием, употреблением данного целебного чая.

Противопоказания

Несмотря на все свои полезные свойства, противопоказания чабрец тоже имеет.

  • Если у человека имеются заболевания печени или почек, то эти отвары, настои, чаи употреблять нельзя.
  • Если есть заболевания щитовидки, особенно снижение её функции, то приём данной травы также противопоказан.
  • При наличии атеросклероза сосудов, кардиосклероза, мерцательной аритмии, употребление тимьяна строго противопоказано из-за наличия высокого содержания тимола.
  • Это предостережение также относится к тем, кто имеет повышенную кислотность желудочного сока.

Чабрец для здоровых, предостережения

Чай с чабрецом — действие его на здоровых людей, в чём заключается?

  • Даже если вашему здоровью можно только позавидовать, всё же не стоит увлекаться длительным, частым употреблением этого вкусного напитка.
  • Настои, чаи на основе тимьяна способствуют снижению выработки гормонов щитовидной железы, что неминуемо ведёт к гипотиреозу при передозировке.
  • Не стоит забывать, что чабрец способствует повышению артериального давления, причём, делает это незаметно, а достигнутый эффект сохраняется потом надолго.
  • Аллергия или индивидуальная непереносимость составляющих растения также могут иметь место, хоть это редко случается.

Чабрец – полезные свойства для женщин и мужчин

Положительное влияние чабреца на женский организм обусловлено его способностью снижать болевые симптомы во время ПМС, критических дней. Тот же чай или ванны с настоем тимьяна оказывают положительное влияние на здоровье женщины в этот период. Употребление настоев, отваров благоприятно сказывается на мочеполовой функции в целом, при условии отсутствия индивидуальных противопоказаний.

Можно ли беременным чай с чабрецом ? Ответ на этот вопрос не будет конкретным, так как всё зависит от ситуации, состояния здоровья женщины, того, как протекает беременность. С одной стороны это натуральное потогонное, обезболивающее средство, не имеющее в своём составе химии, как большинство аптечных препаратов. Исходя из этого, при простуде, кашле или воспалении мочеполовой сферы будет намного безопаснее употребить травяной чай или отвар для облегчения симптомов заболевания.

С другой стороны, тимьян работает на повышение тонуса матки, что может составить угрозу для малыша, повысить вероятность выкидыша. Такой чай может быть безопасным, даже полезным буквально перед наступлением родов, так как при этом он сможет оказать только положительную стимуляцию. Если беременная страдает нарушениями сердечной функции, то лекарственные средства, содержащие в своём составе чабрец, принимать категорически нельзя. Можно ли чабрец при беременности употреблять, скажет только ваш личный лечащий врач, который здраво оценивает конкретно вашу ситуацию.

Раз уж мы затронули тему женского здоровья, справедливо будет вспомнить о пользе чабреца для мужчин. Тимьян славится своим положительным действием на мужскую мочеполовую сферу. Благодаря своему мощному противовоспалительному эффекту он успешно борется с простатитом, другими воспалительными явлениями этой области. Регулярное употребление травяного настоя (1 столовая ложка соцветий/250 г кипятка, 5-6 раз за день, до приёма пищи), оказывает стойкий профилактический, лечебный результат.

Для мужской силы также благоприятен чабрец. Лечебные свойства, противопоказания для мужчин не особо отличаются от других советов, рекомендаций по употреблению лекарственного сырья растения. Здесь главное – мера, регулярность приёма, учёт индивидуальной непереносимости составляющих тимьяна. Его употребляют как вспомогательное средство для борьбы с мужским бесплодием , оно повышает жизнеспособность сперматозоидов, потенцию.

Высушенный тимьян, фото:

Польза тимьяна для здоровья не подвергается сомнению, однако не забывайте о дозировке, допустимой длительности употребления травы в конкретном вашем случае. Это удивительное ароматное растение вы можете вырастить у себя на дачном участке, предварительно аккуратно выкопав полукустарник на месте произрастания. Он полезен, ароматен, красиво смотрится на клумбе рядом с цветами.

Тимьян на клумбе, фото:

Чабрец — другое его название тимьян или богородская трава – душистое лекарственное растение, имеющее вид небольшого ползучего кустарника, цветущего мелкими розовато-лиловыми цветами. Древние греки, римляне и славяне почитали полезные свойства чабреца, считая его мощным природным лекарством, наделенным божественной силой. Упоминания о нем встречаются в трудах Авиценны, римские воины принимали ванны с чабрецом, чтобы получить бодрость и жизненную энергию.

Издавна наши предки использовали траву для языческих ритуалов, окуривания помещений, делали из нее отвары и настои, помогающие при лечении многих заболеваний. Считалось, что дым от чабреца помогает отогнать злых духов, вылечить испуг у детей, защитить от порчи и сглаза. Название «богородская трава» чабрец получил из-за существующей на Руси традиции в день Успения Богородицы букетиками из этой травы украшать икону Божьей матери.

Чабрец растет практически на всей территории России, насчитывается более 30 его видов. А вот в США, Канаде и Европе его выращивают специально. Кроме того, чабрец – отличный медонос, за что его особенно любят пчеловоды. Но и это еще не все полезные свойства чабреца — ароматную траву широко применяют и в кулинарии. Высушенную зелень добавляют в супы, соусы, фарш, к жареной рыбе. Чабрец способен не только сделать более ярким вкус блюд, но и улучшить пищеварение. В Греции, Испании и Турции чабрец используют в качестве обязательной приправы при мариновании маслин. Чай из чабреца в сочетании с другими травами и медом – превосходное народное средство для лечения простудных заболеваний.

Полезные свойства чабреца

Диапазон профилактических и лечебных свойств тимьяна чрезвычайно широк. Остановимся на основных полезных эффектах растения:

  • Благодаря бронхорасширяющему и отхаркивающему воздействию чабрец помогает бороться с кашлем, простудными заболеваниями и проблемами дыхательных путей;
  • Отвары из чабреца способствуют повышению общего жизненного тонуса, поэтому рекомендуются при авитаминозе, хронической усталости и упадке сил;
  • Чабрец помогает при лечении заболеваний желудочно-кишечного характера любой сложности. Он способен остановить процесс «брожения» в кишечнике и улучшить пищеварение;
  • Растение используют при мышечных болях, ушибах, ревматизме, радикулите, неврите, невралгии и различных заболевания суставов;
  • Настои чабреца обладают успокаивающим эффектом, поэтому помогают бороться с головными болями, мигренью и бессонницей;
  • Тимьян способствует поддержанию мужского здоровья: нормализует функционирование мочеполовой системы и борется с простатитом;
  • Отвары используются при угрях, высыпаниях, ранках на лице, а также для лечения жирной кожи;
  • Настои из растения рекомендуются при зубной боли, воспалениях ротовой полости, проблемах горла и охриплости.

Благодаря высокому содержанию эфирного масла чабрец применяется не только в медицине, но и в косметологической сфере. В частности, тимьян присутствует в многочисленных средствах для восстановления поврежденных или ломких от природы волос и поврежденных ногтей.

Противопоказания к применению чабреца

Все средства имеют не только положительные свойства, но и ряд противопоказаний. Не исключение и чабрец. Поэтому перед началом лечения обратитесь к врачу за консультацией. Стоит также знать, что положительный эффект будет достигнут лишь при умеренном употреблении. При передозировке тимьяна возникнуть проблемы с щитовидной железой и артериальным давлением. Не рекомендуется употреблять это растение:

  • при беременности;
  • язве двенадцатиперстной кишки и желудка;
  • болезни почек и печени;
  • больным мерцательной аритмией;
  • при кардиосклерозе;
  • при атеросклерозе сосудов головного мозга.

Безусловно, в редких случаях возможны и исключения, например беременным разрешается применять тимьян перед самыми родами, не опасаясь за ребенка. Он поможет повысить тонус матки и облегчить появление малыша на свет.

Чабрец в народной медицине

Широко применяется чабрец для лечения многих нарушений и заболеваний.

Органы зрения:

  • Конъюнктивит. Столовую ложку измельченного чабреца залить стаканом кипятка. Настаивать 45 минут под крышкой, процедить через марлю несколько раз. Смочить настоем ватные диски, наложить на глаза, держать 15 минут. Курс лечения несколько дней по 2 – 3 раза в сутки;
  • Катаракта. 100 грамм сушеной травы чабреца измельчить в порошок. Перемешать с 500 мл натурального меда. Томить на водяной бане на слабом огне, помешивая, 60 минут. Принимать средство внутрь перед сном по 1 чайной ложке ежедневно. Хранить смесь в холодильнике.

Мозг, сосуды и сердце:

  • Для улучшения памяти. Столовую ложку чабреца залить стаканом кипятка, поставить на водяную баню, томить 15 минут. Смазывать голову отваром чабреца несколько раз в неделю;
  • При инсульте. 8 столовых ложек цветков чабреца залить 500 мл водки. Настаивать 2 недели в стеклянной таре в темном месте. Принимать три раза в сутки по 35 капель. Можно натирать настойкой онемевшие части тела;

  • При гипертонии. Смешать 3 части чабреца, 1 – ромашки, по 2 – кипрея, душицы. 15 грамм сбора залить 500 мл кипятка. Настаивать 40 минут, процедить. Пить три раза в сутки по четверти стакана.

Для пищеварительной системы:

  • От дисбактериоза. Двумя стаканами воды залить 1 ст.л. чабреца, вскипятить и выключить огонь. Настаивать в течение 1,5 часов, укутав кастрюлю. Процедить и принимать за 40 минут до еды два раза в сутки по стакану. Длительность лечения – 2 месяца;
  • От гастрита с пониженной кислотностью. 10 грамм травы залить 200 мл кипятка, настаивать под крышкой полчаса. Процедить, принимать два – три раза в сутки по 2 столовых ложки. Против импотенции: 1 столовую ложку цветков чабреца залить стаканом кипятка. Накрыть кастрюлю крышкой, укутать полотенцем, настаивать 30 минут. Принимать за полчаса до еды до шести раз в сутки.

Простудные заболевания, ОРВИ, бронхит, грипп:

  • От кашля. 1 столовую ложку чабреца залить стаканом кипятка, настоять в термосе 2 часа. Процедить, принимать после еды 3 – 4 раза в сутки по столовой ложке, детям по 1 чайной ложке;
  • Для повышения иммунитета. 1 столовую ложку настоя чабреца смешать в равных частях с медом и соком алоэ. Пить данное лекарство 3 раза в сутки независимо от приема пищи;
  • От бронхита. Смешать 3 столовых ложки чабреца, по 1 ст.л. мяты и душицы. Залить 500 мл кипятка, настаивать в течение ночи. Принимать на следующий день вместо чая несколько раз в сутки.

От алкоголизма:

15 грамм сушеного чабреца залить 500 мл кипятка. Томить на водяной бане 15 минут, процедить. Долить воды до объема 500 мл. Принимать по 50 – 70 грамм, запивая рюмкой водки несколько раз в сутки. Длительность лечения 1 – 2 недели. За счет передозировки тимола, может начаться тошнота и рвота, после чего появится отвращение к алкоголю.

Для нервной системы:

  • При невралгии. Стаканом кипятка залить 1 столовую ложку чабреца. Принимать три раза в сутки по трети стакана. Против бессонницы, судорог, неврозов. 2 столовых ложки чабреца залить стаканом кипятка, настаивать под крышкой полчаса. Процедить настой, пить по две ст.л. утром и в обед. Последний прием четверть стакана за 2 часа до сна;
  • Успокаивающий отвар. Смешать в равных частях спорыш, хмель, душицу, чабрец, буквицу, чернобыльник, яснотку. 15 грамм сбора залить 500 мл горячей воды, настаивать полчаса, укутав кастрюлю. Процедить, принимать отвар утром и вечером за по 50 мл. За 2 часа до сна выпить половину стакана отвара.

Для лечения суставов и мышц:

  • От ревматизма. 200 грамм чабреца залить 2 литрами кипятка. Настаивать два часа, процедить настой. Добавить настой в ванну, принимать ее 15 минут 1 раз в два дня;
  • От радикулита и паралича. 10 грамм сушеного чабреца залить стаканом кипятка, настаивать 15 минут. Принимать три раза в сутки по 20 мл настоя.

Для ротовой полости:

  • При пародонтозе, гингивите. Две столовых ложки чабреца залить 220 мл крутого кипятка, настаивать час. Полоскать настоем полость рта несколько раз в сутки. От неприятного запаха изо рта. Стаканом кипятка залить 15 грамм травы чабреца. Настаивать 25 минут, процедить. Полоскать рот настоем после еды или при ощущении запаха изо рта. Хранить на более суток;
  • При стоматите. Смешать по 2 капли эфирного масла чабреца, герани, мяты, добавить 4 капли масла лимона и 1 чайную ложку коньяка. Влить смесь в стакан теплой воды, полоскать рот 2 – 3 раза в сутки.

Чабрец в косметологии

Чабрец используются при производстве составов для лечения и укрепления волос. Необходимо всего лишь во время мытья втирать в голову 3 капли эфирного масла чабреца, потом подержав некоторое время (15-20 минут), смыть. А еще можно применять маску для волос, которая состоит из нескольких капель лимонного сока и масла чабреца и репейного масла. Такие процедуры помогут вам восстановить структуру волос и придадут им блеск. Проводить их необходимо 1-2 раза в неделю.

От угревой сыпи вы сможете избавиться, если добавить несколько капель эфирного масла в лосьон или крем.

Лечебные свойства чабреца используют еще при массаже шеи, лица и тела. Необходимо капнуть пару капель в массажный крем, и дневная усталость сразу же уйдет, и наступит релаксация всего тела полностью.

Применяются свойства чабреца еще в ароматерапии. Вдыхая пары данного растения, сразу же пройдет головная боль и утомляемость.

Трава чабреца также входит в состав многих эликсиров, например, для полосканий рта, чтобы удалить неприятный запах. Можно просто пожевать листочек чабреца и дурной запах тут же исчезнет.

Добавляют его еще в кремы и мази для ног, рук и лица.

Сбор и заготовка чабреца

В России чабрец чаще всего встречается в Европейской части, особенно в Краснодарском крае, на Кавказе, Урале, Забайкалье и в некоторых частях Западной Сибири. Растение произрастает в самых разных условиях: в песчаной местности, в хвойных лесах, на южных скалах, в сосновых борах, на лесных опушках. Опознать тимьян можно по внешнему виду – он всегда растет массово, образуя объемные дерновины.

Чабрец цветет достаточно продолжительный срок – как правило, начиная с мая и по сентябрь, с небольшими корректировками в зависимости от погодных условий конкретной местности произрастания. Все самые ценные свойства тимьяна проявляются еще на старте цветения, поэтому растения рекомендуется собирать и сушить именно в этот период.

При сборе нужно использовать ножницы или острый нож: с помощью инструмента срезайте верхушку побегов с листьями и цветками.

Засушивают чабрец следующим образом:

  • подготовьте сито или поднос, застелите его бумагой и равномерно распределите на ней тимьян;
  • поместите растение или в проветриваемой комнате, или на улице, но под навесом;
  • сушите чабрец 3-5 дней, регулярно переворачивая и уберегая от влаги.

О том, что сушка завершена, вам расскажут листья: они потемнеют и станут немного жесткими. После этого растения нужно просеять. Полученное сырье упаковывается или в полотняные мешочки, или в стеклянную тару. Хранить его следует исключительно в сухом месте.

Немного истории

Душистый чабрец известен во всем мире с давних времен. В народе его еще называют тимьяном ползучим или богородской травой. Наши древние предки знали не только о этого растения, но и приписывали ему божественную, чудодейственную силу.

Из травы и корней готовили целебные отвары и настои, для лечения больных, а древние шаманы использовали траву для языческих, древних ритуалов и окуривания помещения против порчи, сглаза и отпугивания нечисти. В Древнем Риме храбрые воины принимали ароматические ванны с настоем чабреца для поднятия тонуса и придания телу и духу бодрости.

Знахари окуривали травой чабреца маленьких детей для снятия у них последствий испуга. Богородской травой чабрец стали называть потому, что на Руси букетами из этого ароматного растения украшали икону Божьей матери в день Успения Пресвятой Богородицы.

Где растет чабрец?

Чабрец — это невысокий, и стелющийся по земле зеленый кустарник, цветущий обычно мелкими, лиловыми цветами. Встречается он в степных и лесных зонах Беларуси, в европейской части России, на Кавказе, в Сибири и Забайкалье.

Растение является неприхотливым, поэтому его легко найти на широких участках степи, в сухих сосновых лесах и на лесных полянках. В последнее время из-за популярности чабреца его начали выращивать в крестьянских хозяйствах всего мира для продажи фармацевтическим, косметическим и продуктовым компаниям.

Чай с чабрецом можно заказать, пожалуй, в любом ресторане большого города, поэтому спрос на него растет с каждым днем.

Как собирать чабрец?

Цветет чабрец с начала июля по конец августа. Собирать его лучше всего в самом начале цветения, по утрам, в сухую погоду. Срывать или срезать нужно цветущие веточки растения длиной двадцать — двадцать пять сантиметров.

Сушат стебли на открытом воздухе, на сквозняке, в тени, рассыпая тонким слоем на бумаге и периодически переворачивая. Высушенный сбор нужно хранить в сухом месте. Лучше всего — в специально сшитых холщевых мешочках.

Для получения сока из чабреца собранные стебли промывают, пропускают через нож мясорубки, добавляют одну пятую часть холодной, кипяченой воды и дают настояться пару часов. После этого отжимают сырье через марлю и вливают стакан водки.

Такой сок нужно разлить по бутылочкам, плотно закрыть и хранить не больше одного года в прохладном месте.

Полезные свойства

В составе чабреца содержатся ценные эфирные масла, уникальные кислоты органического происхождения, каротин, дубильные компоненты, смолы, фосфор, цинк, магний, натрий, марганец, медь и .

Так же в чабреце множество витаминов и других, очень важных для нашего организма, природных веществ. Благодаря такому составу чабрец обладает сильными целебными воздействиями на .

Основными из них являются:

  • Противогипертоническое;
  • Болеутоляющее;
  • Ранозаживляющее;
  • Потогонное;
  • Мочегонное;
  • Бактерицидное;
  • Отхаркивающее;
  • Успокоительное.

Используется этот эликсир здоровья как в народной, так и в .

Применение чабреца

При простуде

При первых появлениях простуды необходимо одну сока чабреца добавить в стакан теплой воды. В течение всего периода недомогания пить такой напиток следует три раза в день по сто миллилитров.

При дисбактериозе, при колите, при нарушении обмена веществ и болезненных менструациях

При этих недомоганиях пьют сок чабреца, постепенно увеличивая дозу. Первые десять дней за один час до приема пищи выпивают микстуру из тридцати миллилитров воды и одной чайной ложки сока, последующие десять дней в такое же количество воды добавляют две чайных ложки, начиная с двадцать первого дня лечения, количество сока увеличивают до одной столовой ложки.
Период лечения составит около двух месяцев. Во время лечения нужно соблюдать диету, исключить употребление алкоголя, пряностей, чрезмерно соленой и острой пищи.

При атеросклерозе

Применяют настой из чабреца, который готовят следующим образом: столовую ложку сухой травы заливают половиной литра кипятка, после этого настаивают и принимают по стакану три раза в день. Пить напиток нужно в течение тридцати дней, после чего сделать перерыв на месяц.

При болезнях суставов

При суставном ревматизме, артрозе, полиартрите и артрите принимают лечебные ванны с добавлением настоя из чабреца. Такие ванны снимают боли и значительно улучшают состояние больного. Для приготовления целебного настоя триста грамм травы залить семью литрами кипятка и настаивать один час. После этого добавить в ванную, наполненную теплой, сорокаградусной водой. Принимать такие ванны можно ежедневно или через день не менее двадцати минут.

При воспалении придатков

Для снятия болей помогает компресс из свежей травы чабреца, который прикладывают к низу живота на один час. Траву нужно тщательно измельчить, поместить в тряпичный мешочек или марлю и приложить к больному месту.

Противопоказания при приеме травы чабреца

При заболеваниях печени, почек и при язвенных болезнях прием чабреца нужно начинать только после консультации со своим лечащим врачом и под его внимательным наблюдением.

Чай с чабрецом очень полезно пить на ночь для расслабления и общего укрепления организма. Достаточно в заварочный чайник добавить щепотку сухих листьев чабреца и вкусный, ароматный, полезный напиток успокоит нервы и обеспечит спокойный, безмятежный сон на всю ночь.

Видео: Сбор чабреца или тимьяна, и его полезные свойства

Кладезь полезных веществ. Эта трава широко использовалась на Руси во все времена. Я сама нередко применяю его как «помощь» ребенку при сильном кашле. На меня же действует как средство против усталости, дающее успокоение. В запахе чабреца есть что-то неповторимое и особенное. Признаюсь, пользуюсь чабрецом, собранным в горах Карачаево-Черкессии, уже не первый год, а у себя посадила только в этом году.

Это растение относится к семейству яснотковых . Род чабреца (Thýmus) сложный, в него входят низкие кустарнички и полукустарнички с ярко выраженными ароматическими свойствами.

Чабрец — богатейший «запасник» лечебного . Стебли у него одеревенелые, лежачие или прямостоящие. Высота их около 35 см. Цветки на концах соцветий собираются в головки или небольшие метелочки. Окраска достаточно разнообразна: от белого до розового, лилового и даже желтого цвета.

Меня привлекают его мелкие цветочки как дополнение к другим растениям. Но не только цветы обладают декоративностью. Чабрец отличается необычными листочками. Они могут быть продолговатой или округлой формы, различного размера, с ровными или зубчатыми краями. Это отличное растение для и .

Мы привыкли называть чабрецом тимьян ползучий , но есть еще много видов и сортов, растущих у нас и любимых садоводами. На территории нашей страны растет около 170 различных видов тимьяна . Самые популярные и интересные вы найдете в публикации . Стоит посадить у себя в саду несколько из них, и знойным вечером чудесный запах будет поднимать настроение.

Тимьян — достаточно неприхотливое растение, главное — учесть основные принципы его выращивания, и с ним никогда не будет проблем.

Посадка чабреца

Выберите для чабреца светлое теплое место , в тени он чувствует себя хуже. Чабрец прекрасно дополнит альпийские горки, да и окрестности декоративного приобретут с ним иной вид.

Предпочтение следует отдать легким, рыхлым, не кислым почвам .

  • Осенью хорошо перекопайте почву, убрав из нее корни и посторонних растений.
  • Внесите или перепревший , а также фосфорно-калийные удобрения. Я вносила двойной .
  • Весной, в середине апреля, вскопайте почву, разбейте комья, внесите около 20 г .
  • На следующий день по поверхности почвы посейте семена, присыпав их сверху речным песком (слоем около 1 см). Рекомендую посеять рядами, взяв между ними около 40 см.
  • Укройте пленкой.
Я сеяла очень часто, ненужные прорвала, самые сильные из прорванных всходов посадила в другое место. Сначала они немного чахли, но потом прижились. Между растениями в ряду должно оставаться около 30 см. Оптимальная температура для дружных всходов около +20 °С. При этом от посева до всходов пройдет около 15 дней.

Чабрец развивается медленно, да и семена у него мелкие, поэтому при семенном размножении предпочтительнее рассадный метод .

  • Рассаду следует высаживать в середине марта . В подготовленные емкости, так же, как и в открытый грунт, семена не заделываются, а распределяются по поверхности, присыпанные прокаленным речным песком сверху или смешанные с ним.
  • Возраст хорошей рассады для высадки в грунт должен составлять порядка 70 дней.
  • Схема высадки растений в открытый грунт такая же, как при безрассадном методе.
Предшественниками чабреца могут быть , но все же стоит выделить для него отдельное место. Ему на этом месте расти около 5 лет.

Уход за чабрецом

Обязательно и аккуратно ваши посадки. Поливайте чабрец, но не переливайте. Чтобы не было сухости почвы, но при этом исключалось и ее закисание. Чабрец зимостоек, но все же я укрываю свой опавшими березовыми листьями.

Первую подкормку я вношу еще рано весной в виде мочевины. Когда вы срезаете зелень, можно поддержать ваше растение азофоской. Со второго года жизни весной можно подкормить чабрец жидким коровяком и . Необходимо знать: чабрец не любит свежий навоз .

Если подрезать чабрец до одеревеневших частей, кустики будут компактнее и плотнее.

Размножение чабреца

Чабрец размножается семенами и вегетативно (черенкованием и делением куста).
  • При делении необходимо выкопать куст и аккуратно, не травмируя корни, разделить его на части.
  • Можно укоренить черенки. Для этого стелющиеся однолетние побеги нужно нарезать на части около 5 см и укоренить их весной под банкой или в тепличных условиях. Не допускайте закисания и избыточного увлажнения, чтобы растение не загнило. Через пару недель черенок укоренится.
Достоинство размножения семенами в том, что с его помощью можно получить большое количество растений.

Сбор чабреца

По традиции чабрец собирают на Троицу. Считалось, что именно в этот день чабрец обладает максимальным целительным эффектом.

Сырье собирается в период цветения. Острым ножом срезаются облиственные веточки. Не повреждайте растение, обламывая и обрывая его. Вы можете с легкостью выдернуть его, а вот для того чтобы прирастить обратно, потребуются усилия.

Он так же, как и большинство трав. Раскладывается на ткани или мешковине, без прямых солнечных лучей, или в пучках под потолком чердака.

Статья размещена в разделах:

Чабрец, полезные свойства которого известны тысячелетия, относят к пряным травам. Выглядит как стелящийся кустарник, обладает приятным ароматом, способствует излечению и профилактике многих заболеваний у мужчин, укреплению иммунитета и общему оздоровлению организма.

Растение нашло широкое применение в России. Ещё в древние времена славяне считали чабрец божественным растением, способным своим воздействием буквально вернуть заболевшего с того света. Высушенную траву использовали для окуривания помещений, где находились больные люди и осуществлялся за ними уход. Также трава применялась для обеззараживания коровников и хлевов, где содержались только что принесшие потомства животные.

Считается, что даже испуг у детей можно вылечить чабрецом, окурив ребёнка над головой. А уход за помещением в виде санитарной обработки невозможен, если во время уборки не будет использовать масло тимьяна. Дети, находящиеся на грудном вскармливании, активно росли, если для кормящих женщин готовился чай с чабрецом. Издавна чабрец (тимьян) был значимое и уважаемое растение, польза от которого была неоценима.

Чабрец (тимьян ползучий или тимьян обыкновенный — это, по сути, одно и тоже растение) является морозо- и засухоустойчивым растением, для которого характерен неприхотливый уход, беспроблемная посадка и абсолютная не требовательность к грунту. Выращивание из семян считается самым лучшим способом для разведения этого полезного растения на дачном участке.

Посадка должна проводится в хорошо прогретую почву, которую желательно хорошо подрыхлить, обогатив кислородом. Такая посадка дает хороший результат, повышает всхожесть, понижает необходимость досеивания и в будущем минимизирует уход.

Разведение и посадка на даче должны проводиться в зонах, хорошо освещённых солнечным светом, скрытые от прямых сквозняков и холодного ветра. Необязательно организовывать какой-то тщательный уход при выращивании. Почву желательно, перед тем как будет организована посадка тимьяна, удобрить, прорыхлить, очистить от сорных растений. Самым оптимальным временем для сбора и заготовки лекарственного растения считается начало лета, когда тимьян обыкновенный содержит максимальное количество эфирных масел.

Растение предполагает минимальный уход, заключающийся в периодической прополке. До того как была проведена посадка, можно удобрить почву оксидатом торфа, действие которого не нанесет вред, а наоборот — повышает урожайность, облегчает уход и оптимизирует рост.

Самые полезные свойства чабреца

Применение чабреца известно ещё в древние времена. Описание чудодейственных свойств отвара, сушёной травы и масла датируется несколькими столетиями назад. Легендарный Авиценна включал сушёные веточки этого растения в состав своих лекарственных настоек и сложных компонентов для достижения максимального эффекта. Тимьян обыкновенный не наносил вред организму, практически не имел побочных эффектов, поэтому нашёл широкое применение в традиционной и народной медицине.

После ознакомления с составом (органические кислоты, тимол, природные горечи, камедь, витамины и микроэлементы и т.д.) становится понятно, почему тимьян обыкновенный, а также эфирное масло тимьяна обладает таким широким спектром действия, помогая человеческому организму справиться со многими недугами.

Одно из основных и важнейших полезных свойств, которое таит в себе масло тимьяна – это антисептическое действие. Также чай с чабрецом помогает при бронхитах, ларингитах, хорошо отводит мокроту, замечательно справляется с болями в суставах и мышечными болями (очень эффективно в этом случае эфирное масло с чабрецом). Польза для мужчин и женщин неоценима. Одно только то, что в чае содержится вещество, которое повышает мужскую силу — говорит о многом.

Трава чабрец имеет лёгкий седативный и снотворный эффект, устраняет боли в мышцах, расширяет бронхи при заболеваниях органов верхних и нижних дыхательных путей, помогает в эффективной и безмедикаментозной борьбе с глистами.

Хорошую эффективность продемонстрировало масло тимьяна и примочки из настоя чабреца при лечении кожных заболеваний, носящих неинфекционный характер. Для достижения положительной динамики при устранении данных недугов, рекомендуется делать примочки из чабреца или принимать ванны.

Чем полезен чабрец

Чабрец применяется в официальной медицине и входит в состав многих лекарственных средств. К примеру, в сиропе от кашля «Пертусин» содержится именно это лекарственное растение. Чабрец от кашля считается наиболее действенным средством.

В результате укуса пчелы или осы эффективным противоотечным и обезболивающим средством являются примочки или эфирное масло чабреца. Астма и туберкулёз излечиваются отваром. Хорошие результаты демонстрирует отвар при стрессовых ситуациях, неврозах, неврастениях. Для обеззараживания воздуха в жилых помещениях применяют эфирное масло. Большинство средств и составов, действие которых направлено на борьбу с хронической усталостью, содержат вытяжку из этого лекарственного растения.

Мужское бессилие лечится чабрецом

В чае содержится огромное количество микроэлементов. Его польза для организма мужчин просто неоценима. Чабрец рекомендован для профилактики и лечения заболеваний предстательной железы мужчин, предотвращения преждевременного семяизвержения . Регулярный приём отваров на основе этого растения способствует улучшению эрекции, продлению полового акта. Для мужчин чабрец является настоящей находкой, а для женщин — возможностью улучшения сексуальной жизни со своим партнёром.

Польза травы чабреца во время лечения алкоголизма

Алкогольная зависимость является серьезным недугом у мужчин и женщин всех возрастов. Употребление алкоголя наносит огромный вред здоровью, влияя на работу сердца, печени, почек, ухудшая артериальное давление. Прежде, чем начать медикаментозное лечение, можно испробовать народные средства, а именно применять травы в заваренном виде, которые понижают у мужчин и женщин тягу к алкоголю, повышают шансы на выздоровление и отказ от пагубной привычки.

Чабрец является одним из лучших средств по лечению и предупреждению алкоголизма. Чай с чабрецом следует применять перед тем, как человек решит выпить алкоголь. При фактически одновременном приёме наступает реакция — тошнота или даже рвота, что уже через пару недель даст хороший результат — выработает устойчивое нежелание употреблять спиртные напитки. В древние времена алкоголизм мужчин лечили именно таким образом, находя в чае из тимьяна настоящее спасение.

Вся польза чая с чабрецом

Многих интересует вопрос: «Чем полезен чай с чабрецом?». На самом деле, это очень эффективное средство в лечении ряда заболеваний, а также их профилактики. К примеру, в сезон простуд настоятельно рекомендуется употреблять чай с чабрецом. Польза этого растения уже доказана несколько столетий назад. Описание о чае из тимьяна и отварах на его основе есть еще в летописях. К тому же сухие листья и цветки можно соединять с другими лекарственными растениями, к примеру, с ромашкой, липой, смородиной и принимать как обычный чай. Но даже в «одиноком» виде, сбор отличается прекрасным ароматом и вкусом. Используют отвары при грудном вскармливании, если очень высокое давление и плохая сопротивляемость организма к инфекциям.

Как заваривать чабрец — знают немногие. Ничего сложного и специфичного в этом процессе нет.

    Рецепт № 1.

    Одна чайная ложка сухого сбора заливается 70 граммами кипятка и настаивается в течение 10-15 минут. П окончанию времени следует процедить отвар и долить кипятком до 150 мл. Такой чай с чабрецом можно применять два-три раза в день после еды в качестве противопростудного средства.

    Рецепт № 2.

    Две чайных ложки чабреца смешиваются с тремя чайными ложками чёрного листового чая, насыпаются в термос и завариваются в течение 5-7 минут.

    Рецепт № 3.

    Смешать сушеную бруснику, зверобой, чабрец в одинаковом соотношении. Залить крутым кипятком, накрыть ёмкость крышкой и дать настояться 15-20 минут.

    Можно как заваривать чабрец в кружке, так и в термосе. Если хочется сделать суточную дозу, которая была бы постоянно тёплой, лучше всего заверить чай с чабрецом в термосе или в кастрюле.

Чабрец при беременности: польза или вред

В период вынашивания ребёнка беременной женщине не рекомендуется использовать для лечения и профилактики ряда заболеваний медикаментозные препараты, которые могут не самым лучшим образом сказаться на развитии плода. Однако думать, что применять вместо лекарственных средств можно любые травы из зелёной аптечки, также не стоит. Эффективен чабрец от кашля, но чабрец при беременности противопоказан, так как он повышает тонус матки и может способствовать не произвольному выкидышу на ранних сроках или же преждевременным родам — на поздних.

Также проведённые исследования показали, что чабрец при беременности понижает артериальное давление женщины, что также можно рассматривать как вред для мамы и её ребенка.

Допускается применение травы чабреца в качестве примочек при возникновении болезненных ощущений в спине и в зоне поясницы. Вред для плода в данном случае полностью отсутствует.

При грудном вскармливании многие травы и растения не рекомендуются к применению женщинами, так как с лёгкостью проникают в грудное молоко, а с ним и ребёнку. Травы считаются серьезными аллергенами, что не самым лучшим образом сказывается на малыше и наносит вред его здоровью. К тому же всегда есть вероятность влияние травяного сбора на артериальное давление, к примеру, понижает его или же наоборот — способствует повышению. А для беременной девушки давление — важный показатель хорошего самочувствия. Если в обычной жизни давление будущей мамы или при грудном вскармливании низкое (гипотония), то пить тимьяновый чай запрещено.

Трава чабрец допускается к приёму женщиной при грудном вскармливании при соблюдении вышеперечисленных рекомендаций, так как вред от травы минимальный для женщины и ребёнка.

Трава чабрец понижает давление, помогая справиться с гипертонией. Мужчин и женщин старшей возрастной группы часто беспокоит повышенное артериальное давление (гипертония), что может нанести непоправимый вред здоровью. Для того, чтобы давление нормализовалось, эффективно и плавно снижалось, медики рекомендуют применять чай с чабрецом, который оказывает несомненную пользу всему организму.

Трава чабрец: противопоказания к применению

Несмотря на все полезные свойства тимьяна, он как и все растения имеет свои противопоказания. Чабрец, лечебные свойства которого обладают широким спектром действия, противопоказан в ряде случаев. Наиболее часто и распространено применение травы в период простудных заболеваний, особенно во время бронхита с плохим отхождением мокроты и сухим кашлем. Трава обладает отличным отхаркивающим эффектом, но чрезмерное выделение мокроты может стать побочным эффектом и лишь усугубить течение заболевания.

Во время беременности, при грудном вскармливании, при повышении или понижении артериального давления у мужчин и представительниц прекрасного пола следует быть предельно осторожными с употреблением травы, так как это может нанести вред здоровью. Главное помнить одно — любое растение может присутствовать в рационе каждого человека, но только после консультации с лечащим врачом.

Чабрец: где растет, когда собирать, от чего помогает. Тимьян, или чабрец. Лечебные травы: чабрец. Фото

Много тысяч лет люди используют чабрец, как мистическое растение, возвращающее человеку здоровье и даже жизнь. Известны удивительные способности ароматной травы улучшать вкус приготовленных блюд, лечить множество болезней, благотворно влиять на энергетику пространства.

Чабрецом окуривали помещения с целью изгнания злых сил и нечистых духов, дым от тлеющего растения способен снять испуг с ребенка. Душистые веточки чабреца приносили в дар богам наши далекие предки-славяне.

Полезные свойства чабреца

Современная наука отмечает способность растения восстанавливать силы и пробуждать положительные эмоции, а также оказывать психологическое воздействие на людей неуверенных, нервных, излишне чувствительных. Со времен Авиценны семена чабреца вместе с , петрушкой и находили в составе чудодейственных лекарственных препаратов, приготовленных на медовой, масляной, спиртовой или уксусной основе.

Деревенская хозяйка и сейчас бережно хранит сухую веточку божественной травы, чтобы после благополучного отела кормилицы-коровы окурить и само помещение, и молочные горшки. Антисептические свойства этого растения не вызывают сомнения наряду с обезболивающими, противовоспалительными, спазмолитическими, отхаркивающими и бронхорасширяющими свойствами.

Маленькая подушечка со сбором трав с добавлением чабреца делает сон более глубоким и спокойным. Очистить организм от глистов поможет отвар тимьяна душистого, а ванны с его добавлением показаны при суставном и мышечном ревматизме, ушибах, для лечения сыпи инфекционного характера.

Общая характеристика растения

Чабрец содержит эфирные масла, богат полезными горечами и дубильными веществами, смолами, минеральными солями, витаминами группы С и В, кислотами: уксусной, яблочной и оманоловой, а также каротином, флавоноидами и тимолом.

Увидев чабрец на фото крупным планом, его трудно потом не узнать в природных условиях. Чабрец (богородская трава, душистый) — довольно давно известное растение. Люди с древности знают множество способов использования чабреца.

Помимо лечебного средства, чабрец использовали в кулинарии и при совершении магических ритуалов. Сегодня чабрец очень активно используют и в традиционной, и в народной медицине. Безусловно, высушенную траву чабреца можно купить в обычной аптеке, но лучше насобирать самому, прогулявшись в лесу. Запомнив, каков с виду чабрец на фото, найти растение не составит труда.

Внешний вид чабреца

Чабрец является многолетним полукустарником со стелющимися стеблями, деревянистыми в нижней части, с многочисленными цветоносными облиственными веточками. Мелкие, двугубые цветки фиолетово-красного цвета собраны в головку и очень ароматные. Листья мелкие удлиненные или овальные.

Цветет чабрец со второй половины июня до последних дней августа. Плод — 4 орешка в остающейся чашечке. Растет на песчаных почвах, между кустарниками, в сосновых лесах, его куртинки хорошо заметны в период цветения.

Условия заготовки и хранения

Заготавливают чабрец во время полного цветения, аккуратно срезая надземную часть. Выдергивать растение с корнем нельзя, поскольку оно медленно восстанавливается, истощая свои запасы. Сушат траву чабреца в тенистом проветриваемом месте.

Обладая антисептическими, бактерицидными свойствами, чабрец способствует заживлению ран, незаменим при лечении заболеваний дыхательных путей (бронхиты, кашель, коклюш, воспаление легких, даже туберкулез).

Лекарство для мужчин

Чабрец содержит цинк, позитивно влияющий на половую функцию мужчины, предупреждая простатит. Употребляется настой травы в качестве чая с добавлением душицы и мяты. Хорошей профилактикой импотенции являются сидячие ванны с отваром чабреца или втирание масла в область промежности.

Для приготовления препарата чабрец заливается обычным оливковым или растительным маслом, не меньше месяца настаивается. Отливая необходимую порцию, фильтруют ее. Другой способ напоминает процесс самогоноварения: сырье измельчается, настаивается на воде и состав перегоняется. Используется для стимуляции биологически активных точек и активации внутренней энергии.

Применение в косметологии

Эфирное масло чабреца может быть использовано в лечебных масках для оздоровления волос и при интенсивном их выпадении. При педикулезе достаточно семи капель масла чабреца на 20 г любого шампуня для мытья или можно смазать маслом расческу для вычесывания волос.

Употребляемый в пищу, тимьян устраняет процессы брожения и гнилостные явления в кишечнике, вздутие живота, способствует перевариванию пищи. Множество рецептов можно найти для приготовления блюд с добавлением чабреца в качестве приправы. Противопоказан чабрец женщинам, вынашивающим ребенка, у которых может повыситься тонус мышечной мускулатуры матки. Зато у кормящих матерей чай с тимьяном улучшает лактацию. В целом полезные свойства растения трудно перечислить – это поистине чудо природы.

С незапамятных времен Чабрец почитался как божественная трава , способная возвращать человеку не только здоровье, но и жизнь. Растение в народе очень популярно, особенно у славян. Еще во время язычества наши предки на кострища клали Чабрец, воскуривая фимиам богам. И сейчас употребляют траву Чабреца для окуривания помещений, например, коровников, после отела коров, для окуривания молочных горшков, подкуривают им также напуганных детей.

Названия Чабреца

В народе Чабрец называют так же: Тимьян, Богородская трава, Чабер, Фимиамник. Латинское название — Thymus vulgaris.

Где растёт Чабрец

Чабрец широко распространён по всей России. Растёт он и в средней полосе, и на Урале, и в Сибири и особенно на Кавказе.

Чабрец можно встретить на открытых местах: любит Тимьян луга, лесные поляны, опушки, растёт и в горах.

Как выглядит Чабрец

Чабрец (Ползучий Тимьян ) – небольшой душистый полукустарник высотой до 30 сантиметров (обычно ниже по тому что стелется по земле).

Стебель Чабреца тонкий, бурый, ползучий, в основании деревянистый, часто укореняется, образуя при этом добавочные корни.

Листики Тимьяна мелкие овальные, по краю с белыми ресничками.

Цветочки Чабреца розово-фиолетовые или розовые, двугубые, собраны в рыхлые головки.

Тимьян не спутаешь с другой травой благодаря его особенному строению и яркому душистому аромату. Раз, вы уже не спутаете его запах ни с чем.

Время цветения Чабреца

Цветёт Чабрец долго — с Июня по Август, даря людям свой аромат, душистый чай и исцеление.

Сбор и заготовка Чабреца

Собирать Чабрец , как и многие травы лучше утром в сухую погоду. Чабрец растёт густыми ползучими кустиками, по тому его не трудно отыскать и собирать.

Используют цветущие веточки Чабреца . Собирайте внимательно, чтобы не выдернуть и не повредить корни. Можно срезать, можно руками: одной рукой держать стебель снизу, другой — резко изломить и как бы подсечь. Если случайно выдернули Чабрец с корнем — не выбрасывайте, а посадите в саду или у дома.

Сушат Чабрец на открытом воздухе в тени, рассыпая слоем 5-7см на бумаге или на ткани, периодически переворачивая.

Лечебные свойства Чабреца

О свойствах Чабреца писали еще Теофраст и Авиценна. Современные специалисты, утверждающие, что «Чабрец помогает раскрыться неуверенным в себе, чувствительным, нервным натурам; восстанавливает силы и пробуждает эмоции…» (аннотация к одному из патентованных тонизирующих средств). Так что смело добавляйте Богородскую травку в свои блюда и чай (зная меру конечно).

Тимьян считается очень сильным антисептическим средством. Также ему присуще противовоспалительное, обезболивающее, отхаркивающее, бронхорасширяющее, спазмолитическое, слабое снотворное, противоглистное и многие другие свойства.

Чабрец против кашля

Чабрец эффективно лечит проблемы с легкими. Так, при бронхите или бронхиальной астме поможет настой Чабреца.

При сухости в горле, а также при ларингите поможет сбор из Чабреца с листьями цветков Ромашки и Подорожника.

Чабрец против импотенции

При лечении простатита и импотенции поможет регулярное употребление чая с Чабрецом . Периодически добавлять можно Зверобой , Липу или Шиповник.

Чабрец восстанавливает силы

Ванны с Тимьяном помогут восстановить силы и очистить кожу. Достаточно отварить Чабрец, профильтровать его и вылить отвар в ванную. Принимать ванны следует минут 20.

Маслом чабреца можно стимулировать биологически активные точки, тем самым, добавляя энергии. Приготовить масло можно самостоятельно. Для чего траву чабреца следует залить растительным или оливковым маслом и месяц настаивать. Чем дольше выдержать, тем лучше. Перед применением нужное количество масла следует профильтровать и по часовой стрелке втирать в точки на теле.

Чабрец — наружное применение

Чабрец наружно применяют для лечения кожных неинфекционных сыпей, псориаза, ран, ожогов ;

Чабрец применяют для ополаскивания волос против перхоти .

Чабрец применяют при суставных болях, ревматизме, ушибах и или растяжении делают ванны, обёртывания, компрессы с чабрецом;

Настойка чабреца справляется с суставно-мышечными болями – ее необходимо применять в качестве растирки. Для приготовления настойки половину полулитровой бутылки следует заполнить свежими листьями и цветочками Чабреца. Затем влить пару стаканов водки и оставить бутылку на 2 недели, чтобы настоялась. После этого настойку процеживают, а траву отжимают. Такой настойкой можно не только растирать суставы, но и принимать ее внутрь после еды по 30-40 капель.

Чабрец — Противопоказания

Действующим веществом Чабреца является тимол. При передозировке тимол может спровоцировать гиперфункцию щитовидной железы. Также не следует принимать Чабрец беременным женщинам . А также тем, кто страдает болезнями почек, язвенными болезнями двенадцатиперстной кишки и желудка.

Применение Чабреца

Тимьян широко применяется как в официальной, так и в народной медицине. Самый простой способ — заваривать чай из Чабреца (с Чабрецом).

— необычайно полезный и вкусный напиток. Чай с Тимьяном — замечательное средство, которое поможет вам в борьбе с огромным количеством недугов. Этим напитком очень хорошо лечить проблемы с горлом. Нужно всего лишь бросить несколько веточек чабреца в крутой кипяток. После того, как чай завариться и остынет, добавьте мед по вашему вкусу и выпивайте этот напиток понемногу на протяжении дня.

Если вы чувствуете себя усталым и разбитым , вас одолевает депрессия , то этот ароматный, тонизирующий напиток придется как нельзя кстати. Напиток из Чабреца не только может вывести человека из депрессии , но и активно применяется при реабилитации после травм головного мозга.

Чай из Чабреца обладает замечательным согревающим эффектом в холодную пору и так же хорошо утоляет жажду , когда за окном палящий летний зной.

Водный настой Тимьяна : 1 столовую ложку травы чабреца залить 2 стаканами кипящей воды. Настаивать 1 час, можно в термосе;

Спиртовая настойка Чабреца : смешать траву тимьяна со спиртом или водкой в соотношении 1:5, плотно закрыть ёмкость крышкой и настаивать в тёмном месте при комнатной температуре 7 – 10 дней. Затем настойку надо отфильтровать через несколько слоёв марли или через фильтр-пакет. Хранить настойку лучше в тёмном месте. Прием составляет всего несколько капель;

Тимьяновое масло (масло из Чабреца ) (не путать с эфирным маслом тимьяна!): 100 г измельчённой свежей травы залить 0,5 л рафинированного масла (лучше оливкового), после чего настаивать смесь в темноте в закрытой стеклянной посуде 14 дней;

Порошок из Чабреца : высушенную траву тимьяна тонко истолочь в ступке до консистенции пудры. Хранить в закрытой стеклянной посуде.

Приправа из Чабреца

Тимьян обладает приятным сильным запахом, острым, сильно пряным горьковатым вкусом.

В качестве специи используют ароматные, богатые витаминами листья Чабреца. Он улучшает вкус, сообщает аромат, дает горчинку. Остается одной из ведущих пряностей в пекарском деле . Улучшает запах и вкус овощных блюд, особенно из картофеля и капусты.

Тимьян как приправа для жирной пищи не только значительно улучшает и обогащает вкус, но и способствует ее перевариванию.

Чабрец сочетается с блюдами из яиц, сырами. Неоспорима его популярность при копчении продуктов, никакая пряность более не подчеркивает вкус супа из чечевицы, гороха и фасоли, как Чабрец. В свежем и сушеном виде Чабрец используют при засолке огурцов, помидоров, патиссонов.

Листочки Чабреца добавляют в салаты, борщи, овощные супы, куриные бульоны. Чабрецом сдабривают сыры, его добавляют в соусы, маринады, жареные блюда (картофель, грибы, баклажаны), вводят в состав пряных смесей, кладут при солении овощей (огурцы, помидоры и т. д.), с ним готовят целительные чаи и ароматные напитки.

Чабрец — интересные факты

Чабрец , в отличие от большинства антибиотиков, является одной из немногих трав, к которой современные микробы никак не могут выработать устойчивость.

Славяне использовали(ют) Чабрец для обращения к Богам . Для этого цветущие веточки бросают в огонь, смотрят на дым, вдыхают его. Чабрец помогает установить связь с Богами и предками. Чабрец используется во многих обрядах как у Славян, так и у других народов.

До сих пор в Ирландии бытует поверье, что с помощью Тимьяна можно увидеть фей. Для этого надо всего лишь промыть глаза росой с кустика Чабреца на рассвете после Вальпургиевой ночи.

Длительное время Чабрец был символом воинской доблести, мужской силы . Ванны с тимьяном и чай с чебрецом были популярным средством поднять боевой дух перед битвой у римских легионеров и шотландских горцев. В Средние века благородные рыцари носили шарфы с вышитыми листочками Чабреца.

Многолетнее растение чабрец, лечебные свойства и противопоказания которого стоит изучить, может принести пользу вам. Нежно-сиреневые цветочки этого многолетника имеют удивительный, ни с чем не сравнимый аромат. Пряный ароматный чабрец – это не только пикантная приправа к овощным или мясным блюдам, но кладезь лечебных составляющих для поддержания нашего здоровья. Лето считается наилучшим временем для заготовки даров природы – лекарственных трав или кореньев.

Начиная где-то с конца мая, каменистые склоны, холмы, степи, лесные поляны покрываются цветущими коврами, собирая вокруг пчёл, других насекомых. Маленькие листочки растения имеют удлинённую овальную форму, цветки располагаются плотно друг к другу, образуют соцветия. Окраска цветов имеет преимущественно лилово-розовую цветогамму, стебли стелющиеся, одревесневающие в своей нижней части.

Чабрец – что такое сокрыто в этом скромном невысоком полукустарнике, что подвигает людей культивировать его или заготавливать впрок? Всё дело в целебном эфирном масле, которое с успехом применяется для лечения широкого спектра болезней . Лечебные качества этой травы действительно впечатляют: с его помощью врачуют нервные расстройства, нарушения работы ЖКТ, применяют наружно для лечения суставов, снимают жар, простудные проявления.

Его можно встретить в Южной Европе, лесостепной зоне Белоруссии, Крыму, Забайкалье, на юге России, на Украине, на Кавказе – где растёт чабрец свободно, как дикое растение. Сейчас многие садоводы-огородники этот многолетник стали культивировать, так как его польза, лечебные свойства, целебные набирают всё большую популярность у последователей народной медицины, приверженцев использования натуральных природных даров.

В чем разница чабрец и чабер, тимьян, душица — путаница в названиях растения

На самом деле эта культура имеет множество видов, но самыми популярными, распространёнными являются тимьян обыкновенный и тимьян ползучий. Супермаркеты или отделы специй, пряностей продают симпатичные бутылочки или небольшие пакетики, на которых написано «Тимьян». Эта ароматическая трава является одной из самых основных приправ во французской кухне, а на деле чабрец и тимьян – одно и то же растение .

Также люди нередко путают два очень схожих между собой названия – чабрец и чабер, полагая, что это два обозначения одной и той же травы. Это не так, несмотря на то, что оба представителя относятся к одному семейству, а также используются как специи, лекарственные сборы, они абсолютно разные. Их официальные названия также разнятся: чабрец – это тимьян, а чабер иногда называют «Кондари» .

Чабрец, как уже было сказано выше, представляет собой стелющийся полукустарник с ползущими побегами, имеющими тенденцию к укоренению.

Чабер – это прямостоящее растение, выходец из Средиземноморских стран, достигающий высоты 15-30 см. Листья этого однолетника имеют жгучий, пряный вкус, чем-то напоминающий острый зелёный перец, из-за этого его иногда называют перечной травой. Внешний вид цветков, листочков чабера также отличается, его не спутаешь с родственником тимьяном.


На фото чабер

Заодно стоит развеять заблуждения относительно того, что чабрец и душица – это одно и то же растение. Они действительно имеют чем-то схожий аромат, однако у душицы он выражен более слабо. Обе травы используются как приправы к различным блюдам, а также завариваются как лечебный чай. Их основное сходство заключается в седативном, противовоспалительном воздействии на организм, однако даже внешне они существенно различаются.

Чабрец – низкорослый с небольшими соцветиями, а душица может достигать высоты полуметра, имеет ветвистые стебли, сиренево-розовые цветы, собранные «метёлочкой».

Обе травы полезны, широко применяются народной медициной, но они абсолютно разные, поэтому при составлении лекарственных рецептов не могут заменяться друг другом.

Если уж речь зашла о названиях, то стоит упомянуть о другом, довольно распространённом обозначении чабреца – богородская трава . Согласно красивой легенде на это лекарственное растение людям указала сама Богородица, в некоторых местах по сей день сохранилась традиция украшать иконы Пресвятой Богородицы цветущими веточками чабреца. Как бы там ни было, народное название прижилось, а само растение дарит пользу людям.

Чабреца полезные свойства — какие они

Благодаря богатому составу лечебных и целительных компонентов эта трава успешно врачует простудные заболевания, болезни органов дыхания у детей, взрослых. Для лечения используются все части чабреца, кроме корневища: листья, соцветия, веточки. Лечебные запасы рекомендуется заготавливать в июне-июле, аккуратно срезая верхнюю часть полукустарника, оставляя корень. Сушат чабрец на свежем воздухе, в затенённом месте, раскладывая сырьё на чистой хлопчатобумажной ткани. Для хранения сухой травы лучше использовать тканевые мешочки или плотные бумажные коробки, в местах, где нет влаги, яркого света.

От чего трава чабрец, от каких болезней? Поистине широк список заболеваний, с симптомами которых успешно борется чабрец. Он справляется с различными кишечными воспалениями (даже инфекционного характера), простудными проявлениями, нервными болезнями, депрессиями, кожными высыпаниями (наружное применение: примочки, компрессы). Ванны с травяным отваром – настоящее релакс-спасение после трудового, насыщенного эмоциями дня.

Общий тонизирующий, иммуномодулирующий эффект оказывает чай с чабрецом. Головные боли, мигрени, глазные болезни, мышечные боли, проявления ревматизма, артрита – всё перечисленное под силу тимьяну, при условии правильной дозировки, регулярного употребления.

Спиртовая настойка соцветий чабреца помогает облегчить последствия инсульта (8 столовых ложек/0,5 л водки). Составом растирают руки, ноги, онемевшие части тела, 25-30 капель, разбавленные полустаканаом воды рекомендуется принимать внутрь три раза в день.

При ушибах головного мозга или сотрясениях помогает отвар – столовая ложка травы (с горкой) заливается двумя стаканами воды, доводится до кипения, настаивается 1 час, принимается внутрь три раза в день, по половине стакана. Этот же рецепт помогает при бессоннице, мигренях, головных болях (особенно нервного происхождения), курс лечения составляет минимум 5-6 месяцев.

Чтобы восстановить кишечную микрофлору можно принимать внутрь аналогичный состав, только увеличить количество лечебной дозы (1 стакан/два раза в день). Курс лечения – минимум 2 месяца. Лечение катаракты даёт положительные результаты , если смешать 500 г жидкого мёда с перемолотыми очень мелко (как пыльца) 100 г сухого сырья чабреца. Для усиления эффекта полученную смесь можно потомить на водяной бане примерно 1 час, периодически размешивая ложкой. Такое лекарство следует принимать по 1 чайной ложке на ночь.

Чабреца лечебные свойства успешно борются с надоедливым кашлем, проявлениями бронхита, даже астмы. Для этого измельчают 1 столовую ложку травы, заливают 250 г кипятка, настаивают в термосе примерно 2 часа. После процеживания такой отвар следует принимать по 2 столовых ложки 4 раза за день, после приёма пищи. Для усиления эффекта рекомендуется натереть этим же настоем грудную клетку, покрыть сверху полиэтиленовой плёнкой, оставить на ночь. Две или три ночи с таким «компрессом» на груди оказывают действенный, целебный эффект. При подобных заболеваниях можно использовать обычный отвар на воде, а можно спиртовой, на водке — отхаркивающий, бронхорасширяющий эффект гарантирован. Настои, а также мелко перемолотые цветки, листья используются для приготовления мазей.

Народной медицине известна другая, несколько нестандартная область применения чабреца. Помогает бороться с алкоголизмом чабрец или богородская трава , лечебные свойства которой обусловлены наличием тимола – вещества, вызывающего рвотный рефлекс при смешении с алкоголем. Для положительного эффекта, правда, нужно согласие самого больного, так как лечение состоит в запивании 50-ти г отвара небольшим количеством алкогольного напитка, два-три раза за день. После двух недель такого лечения, как следствие, появляется стойкое отторжение к спиртному.

Чай с чабрецом – польза или вред

Вкусен, очень полезен чай с этой лекарственной травкой, которая является естественным природным стимулятором. Лучшее время для приёма целебного чая с чабрецом – утро . Его рекомендуют страдающим от малокровия детям, он убирает ощущение тяжести в желудке при переедании, симптомы брожения в кишечнике, повышенное газообразование. После приёма жирной пищи, для нормализации пищеварения никогда не будет лишним выпить чашечку-другую этого ароматного напитка. Траву можно заваривать самостоятельно, а можно совмещать с добавлением обычного чёрного чая.

Травяной лечебный чай, фото:

Чем полезен чай с чабрецом? Данное растение-медонос содержит органические кислоты, флавониды, витамин «С», смолы, дубильные вещества, эфирное масло, витамины «В» группы. Этот список полезных составляющих положительно влияет на организм в целом, оказывает антисептическое, потогонное, противовоспалительное, спазмолитическое, ранозаживляющее, дезинфицирующее действие. Более того – круто заваренный чай с тимьяном успешно применяют для ингаляций .

Пейте больше чая при симптомах простуды, насморке – эфирные масла сделают своё дело, можете быть уверены. Такой чай повысит настроение, работоспособность, жизненный тонус, несмотря на своё тонизирующее действие, он успокоит расшатанные нервы, поможет справиться с усталостью. Он незаменим с наступлением холодного времени года, когда активизируются вирусные, простудные заболевания.

Даже такая неприятная вещь, как дурной запах изо рта успешно устраняется регулярным полосканием, употреблением данного целебного чая.

Противопоказания

Несмотря на все свои полезные свойства, противопоказания чабрец тоже имеет.

  • Если у человека имеются заболевания печени или почек, то эти отвары, настои, чаи употреблять нельзя.
  • Если есть заболевания щитовидки, особенно снижение её функции, то приём данной травы также противопоказан.
  • При наличии атеросклероза сосудов, кардиосклероза, мерцательной аритмии, употребление тимьяна строго противопоказано из-за наличия высокого содержания тимола.
  • Это предостережение также относится к тем, кто имеет повышенную кислотность желудочного сока.

Чабрец для здоровых, предостережения

Чай с чабрецом — действие его на здоровых людей, в чём заключается?

  • Даже если вашему здоровью можно только позавидовать, всё же не стоит увлекаться длительным, частым употреблением этого вкусного напитка.
  • Настои, чаи на основе тимьяна способствуют снижению выработки гормонов щитовидной железы, что неминуемо ведёт к гипотиреозу при передозировке.
  • Не стоит забывать, что чабрец способствует повышению артериального давления, причём, делает это незаметно, а достигнутый эффект сохраняется потом надолго.
  • Аллергия или индивидуальная непереносимость составляющих растения также могут иметь место, хоть это редко случается.

Чабрец – полезные свойства для женщин и мужчин

Положительное влияние чабреца на женский организм обусловлено его способностью снижать болевые симптомы во время ПМС, критических дней. Тот же чай или ванны с настоем тимьяна оказывают положительное влияние на здоровье женщины в этот период. Употребление настоев, отваров благоприятно сказывается на мочеполовой функции в целом, при условии отсутствия индивидуальных противопоказаний.

Можно ли беременным чай с чабрецом ? Ответ на этот вопрос не будет конкретным, так как всё зависит от ситуации, состояния здоровья женщины, того, как протекает беременность. С одной стороны это натуральное потогонное, обезболивающее средство, не имеющее в своём составе химии, как большинство аптечных препаратов. Исходя из этого, при простуде, кашле или воспалении мочеполовой сферы будет намного безопаснее употребить травяной чай или отвар для облегчения симптомов заболевания.

С другой стороны, тимьян работает на повышение тонуса матки, что может составить угрозу для малыша, повысить вероятность выкидыша. Такой чай может быть безопасным, даже полезным буквально перед наступлением родов, так как при этом он сможет оказать только положительную стимуляцию. Если беременная страдает нарушениями сердечной функции, то лекарственные средства, содержащие в своём составе чабрец, принимать категорически нельзя. Можно ли чабрец при беременности употреблять, скажет только ваш личный лечащий врач, который здраво оценивает конкретно вашу ситуацию.

Раз уж мы затронули тему женского здоровья, справедливо будет вспомнить о пользе чабреца для мужчин. Тимьян славится своим положительным действием на мужскую мочеполовую сферу. Благодаря своему мощному противовоспалительному эффекту он успешно борется с простатитом, другими воспалительными явлениями этой области. Регулярное употребление травяного настоя (1 столовая ложка соцветий/250 г кипятка, 5-6 раз за день, до приёма пищи), оказывает стойкий профилактический, лечебный результат.

Для мужской силы также благоприятен чабрец. Лечебные свойства, противопоказания для мужчин не особо отличаются от других советов, рекомендаций по употреблению лекарственного сырья растения. Здесь главное – мера, регулярность приёма, учёт индивидуальной непереносимости составляющих тимьяна. Его употребляют как вспомогательное средство для борьбы с мужским бесплодием , оно повышает жизнеспособность сперматозоидов, потенцию.

Высушенный тимьян, фото:

Польза тимьяна для здоровья не подвергается сомнению, однако не забывайте о дозировке, допустимой длительности употребления травы в конкретном вашем случае. Это удивительное ароматное растение вы можете вырастить у себя на дачном участке, предварительно аккуратно выкопав полукустарник на месте произрастания. Он полезен, ароматен, красиво смотрится на клумбе рядом с цветами.

Тимьян на клумбе, фото:

Здравствуйте друзья! В этой статье мы рассмотрим полезные и лечебные свойства чабреца.

Люди привыкли использовать это удивительное растение с глубокой древности. Еще в «Каноне врачебной науки» препараты из чабреца рекомендовались очень широко. Знаменитый на весь мир древний восточный лекарь приписывал чабрецу способность противодействовать гниению, убивать вшей, гнать мочу. В книге опытного врачевателя сказано, что чабрец помогает при укусах шершней и других ядовитых насекомых. А еще он способен избавить от головной боли.

Правда ли это? Или бессмертный гомеопат приписывал этому растению слишком много волшебных качеств? Для того чтобы понять, правда ли это, нужно присмотреться к растению повнимательнее. Как говорят, принюхаться. Причем не в переносном смысле, а в прямом. Достаточно сорвать веточку чабреца и растереть пальцами, как тут же почувствуется сильный и очень приятный запах. Растение , они и создают этот аромат.

Где растет чабрец?

Чабрец обыкновенный – растение низкорослое. Можно даже подумать, что это трава. Но чабрец – полукустарник. Он произрастает на глинистых почвах и среди камней. Причем любит не только солнечную сторону склонов, но и тень. Местами его красновато-бурые стебли охватывают огромные пространства.

Но чабрец прекрасно соседствует с другими растениями. Для заготовителей такое дружеское соседство создает проблему. Ведь приходится не только долго нарезать сырьевую массу, но еще и после этого выбирать всевозможные травинки и другие инородные растения.

Поэтому заготовители предпочитают добывать сырье этого полукустарника на каменистой почве, где далеко не все виды трав чувствуют себя вольготно. Нижняя часть растения постепенно деревенеет, а стебельки укореняются. Листья супротивные, у них короткие черенки.

Если к этим мелким эллиптическим листочкам присмотреться повнимательнее, то можно увидеть на них мелкие точечки. Это и есть желёзки с эфирным маслом. Причем содержание эфирных масел в чабреце достигает одного процента. Это очень много!

На кончиках веточек расположены шапки из мелких цветов, собранных в своеобразный букет. Обычно они розово-лилового цвета, но оттенок бывает разный: от насыщенного лилового до беловатого. Цветет растение с конца мая до конца июля. В одних местах чабрец отцветает, образуя плоды в виде крохотных темных орешков, а в других районах только начинает зацветать.

Цветущий чабрец можно увидеть даже в начале осени, но это бывает редко. Грубого отношения этот нежный принц из царства лекарственных растений не терпит. Если тянуть его стебельки, взяв пучком, то из земли выдернутся корни. Тогда это воплощение аромата погибает.

Кстати, чабрец стелется и по кромкам оврагов, где можно увидеть свисающие пучки и гирлянды из его корней. Таким образом растение спускается по голому склону и укореняется. И все-таки чаще чабрец образует не сплошной ковер, а своеобразные «шапки» из цветущих стебельков.

Их аккуратно состригают секатором, ножницами или срезают ножом, при этом стараясь не повредить расширенную корневую систему. В период обильных дождей трава рядом с ним растет более интенсивно, и чабрец также вытягивается. Нужно отметить, что это медоносное растение. При его заготовке желательно надевать перчатки, чтобы не жалили пчелы.

Сушат чабрец в помещении с хорошей вентиляцией, расстелив тонким слоем. Через несколько дней от задеревеневших стеблей начинают отламываться стебельки. Тогда грубые стебли выбрасывают, а сушку прекращают. Хранить сырье рекомендуется в бумажных пакетах в течение двух лет. Можно и дольше. Но содержание эфирных масел в сырье становится неопределенным.

Спустя более долгий период заготовленное сырье превращается в бесполезное сено. Обильно произрастает этот «древний лекарь» в европейских районах России, на Украине, на Кавказе и даже в Сибири. Его можно увидеть на склонах гор среди камней и мелкого щебня, в степной зоне, на песчаных почвах, среди сосен.

Полезные свойства чабреца

По своим лекарственным свойствам разные виды чабреца мало чем отличаются. Кстати, близких «родственников» у тимьяна ползучего насчитывается более 35 видов. Заготовители их не различают. Все они содержат тимол и много других эфирных соединений.

А кроме того, в чабреце присутствуют олеиновая кислота, горькие, дубильные и другие вещества. Поэтому любой препарат из чабреца считается сильнейшим антибактериальным лекарством.

Не зря чабрецу издавна приписывали таинственные полезные и лечебные свойства. Например, в дом, где висят гирлянды из чабреца, не проникнут ни вампиры, ни прочие злые силы. Иногда сухую траву чабреца поджигают и окуривают «нечистое» помещение. Если собрать букетик из чабреца, папоротника и тысячелистника, то дикий зверь в лесу человека не тронет.

А еще чабрец добавляют во многие мясные блюда в виде приправы. Очень часто несколько стебельков бросают в чай для аромата. Благодаря обилию эфирных масел, вытяжку из этого растения используют в парфюмерии при изготовлении натуральных ароматических композиций.

Говорят, что порошок из сушеной травы чабреца, смешанный с медом, помогает повысить потенцию. А настойкой на спирту растирают спину . Чабрец вшивают в подушку, чтобы избавиться от ночных кошмаров. Издавна женщины использовали это таинственное растение в любовной магии, привораживая мужчин.

В народной медицине, рекомендующей проверенные средства, при нервных заболеваниях и ревматизме назначают ванны с использованием настоя чабреца. В этом случае на 2 литра кипятка идет 100 граммов сырья. После принятия такой эфирной ванны больной чувствует себя прекрасно.

Чабрец в традиционной и народной медицине

В традиционной медицине препараты из этого благородного растения назначаются очень часто. Ими лечат болезни дыхательной системы и желудочно-кишечного тракта. Лекарства на основе чабреца рекомендуют при лечении язвы двенадцатиперстной кишки. Еще их назначают при метеоризме, нарушении пищеварения и отсутствии аппетита.

Чабрецом успешно лечат воспаление легких, бронхит в хронической форме. Врачи назначают лекарства из этого растения при сухом, спастическом кашле. Особенно чабрец помогает при коклюше.

Настойка чабреца

В народной медицине из чабреца делают настой. Для этого:

  1. Измельчают 2 столовые ложки сырья и заливают стаканом кипятка.
  2. Эмалированную емкость закрывают крышкой, а после нагревают на кипящей водяной бане в течение 15 минут.
  3. После этого в течение 45 минут настой должен охлаждаться.
  4. Затем настой процеживают, добавляют кипяченой воды.
  5. Должен получиться полный стакан.

Пьется такое лекарство по 1/3 стакана минут за пятнадцать до приема пищи, так как данный препарат вызывает резкое проявление аппетита. Еще настоем из чабреца можно полоскать слизистую оболочку зева и рта.

Нужно отметить, что при заболевании гриппом больные люди иногда применяют ударную дозу, то есть выпивают настой в большом количестве. Тогда больной даже с высокой температурой какое-то время чувствует себя почти здоровым.

Но этого делать не стоит, так как при многократном превышении нормы организм перенасыщается эфирными маслами, и наступает . Нельзя забывать, что чабрец – лекарственное растение. Это означает, что слишком превышать дозировку опасно!

Будьте здоровы!

Чабрец, который официально именуется тимьян ползучий (Thýmus serpyllum), – растение семейства Яснотковые. Отличается от иных представителей рода своими крупными размерами и таксономической сложностью. Тимьян – низкорослый полукустарник, принадлежащий к наиболее важным эфиромасличным культурам, содержит вещества ароматической природы – фенольные соединения.

Просушенный измельченный материал хранят в чистых, сухих, хорошо вентилируемых, темных местах при влажности воздуха не больше 15%, соблюдая температурный режим в пределах от 10 до 20°С. Так как чабрец – эфиромасличное растение, для сохранения целебных свойств собранного сырья необходимо соблюдать герметичность упаковки материала.

Чабрец применяют с лечебной целью в различных формах: чай, отвар, водяной настой, спиртовая настойка, порошок, эфирное масло. Из свежесобранных цветков, путем паровой дистилляции, изготавливают . Зеленые листья тимьяна, промытые и мелко нарезанные, используют в качестве компрессов.

лечебные свойства и противопоказания, фото

Чабрец (или как его еще называют, тимьян) — ароматная трава с симпатичными розово-фиолетовыми соцветиями, которая являлась культовым растением у древних славян. Славянские знахари были хорошо осведомлены о целебных лекарственных свойствах чабреца. Давайте же и мы в них разберемся. Кому чабрец полезен, как его принимать и в каких случаях от лечения этой травкой лучше воздержаться?

Чабрец как лечебное средство при простудах и бронхитах

Очень хорошо зарекомендовал себя чабрец в лечении кашля и простудных заболеваний. Применяется в виде настоя и жидкого экстракта как отхаркивающее средство при бронхитах и других заболеваниях верхних дыхательных путей. Также эта травка обладает общеукрепляющим действием, поэтому ее включают в состав сборов для лечения гриппа, пневмонии, сильной простуды.

Для приготовления настоя столовую ложку сушеной травы заваривают стаканом кипятка, настаивают 30 минут, процеживают и выпивают в течение дня. При сильном кашле для отхождения мокроты чабрец смешивают в равных частях с сухой травой подорожника, 2 столовые ложки заваривают стаканом крутого кипятка, настаивают не менее часа, затем процеживают и пьют, подслащивая медом.

Чудо-напиток для укрепления иммунитета в зимний период готовится так: 3 столовые ложки сухой травы заливают двумя стаканами воды, доводят до кипения, дают потомиться 5-7 минут на малом огне, процеживают, добавляют 1 стакан сока калины и мед по вкусу. Принимают по трети стакана 3-4 раза в день. Можно делать профилактический курс с этим напитком, если нет противопоказаний.

Польза чабреца для мужчин

Чабрец вполне обоснованно считается мужским растением, так как эффективно помогает при половой слабости и раннем семяизвержении. Рецепт лекарства для мужчин с подобными проблемами: 2 столовые ложки сухого чабреца заварить 0,5 л крутого кипятка, настоять 2 часа, процедить и принимать по полстакана дважды в день за полчаса до еды.

Чабрец: фото

Так как чабрец является дикорастущей травой, довольно популярной, не составляет никакого труда собрать и засушить его самостоятельно. Для этого неплохо бы представлять, как он выглядит, а также знать, где чаще всего это растение произрастает. Повсеместно чабрец встречается  на степных равнинах и холмах, может встречаться на каменистых склонах. Растет очень густо, образуя дернину. Запах чабреца очень яркий, запоминающийся. Надземная часть растения содержит эфирное масло, флавоноиды, тритерпеновую, тимуновую (0,05 %), урсоловую, олеаноловую, кофейную, хлорогеновую, хинную кислоты, горечи, смолы, дубильные вещества, сапонины.

Кстати, в лечебных целях используются не цветы, а именно трава чабреца. Ее собирают во время цветения, срезанные целиком растения связывают в пучки и сушат на открытом воздухе, в тени, или в хорошо проветриваемых помещениях, после сушки листья и цветки обмолачивают и просеивают через проволочные сита, удаляя стебли. Готовое лекарственное сырье должно состоять из листьев, цветков и тонких веточек, имеющих аромат и горьковато-пряный, слегка жгучий вкус.

Чабрец в кулинарии

В быту чабрец трава используется как пряность для соления и мочения овощей, в качестве приправы к мясным, овощным, рыбным блюдам, а также для отдушки сыров, колбас, различных соусов, желе и чая. В кулинарии используются верхушечные части веточек тимьяна: их добавляют в бутербродное масло, как правило, в паре с эстрагоном. Зелень чабреца добавляют в пищу и как самостоятельную приправу, но чаще эта трава все же является одним из ингредиентов различных травяных смесей для гарниров и салатов.

Чай из чабреца (чай из тимьяна) — несколько рецептов

• Если взять 15 грамм сухого чабреца, 15 грамм зверобоя, 15 грамм зеленого чая или ромашки и 15 грамм брусничного листа на 2 литра воды, получится целебный напиток, который отлично помогает при жаре, простуде, почечных заболеваниях, цистите, снимает отеки, способствует нормализации кровяного давления и прекращения расстройства желудка.

• Для приготовления мочегонного и успокоительного чая надо взять 5 грамм сухого чабреца, 3 грамма мяты, 3 столовые ложки плодов шиповника, дольку лимона и 2 столовые ложки меда. Сухие ингредиенты заливают кипятком и настаивают в тепле полчаса, потом добавляют лимон и мед.

• Против простуды и жара поможет имбирный чай с чабрецом. Берут тертый корень имбиря — 2 чайные ложки или одну сухого порошка, две столовые ложки сушеного чабреца, и одну столовую ложку чая — черного, зеленого или любого другого. Напиток помогает облегчить течение болезни и снять симптомы простуды.

• Вкусный, успокаивающий чай, который помогает расслабиться и улучшить настроение, восстановить силы можно приготовить взяв столовую ложку сухого чабреца, 1 чайную ложку корня валерианы, несколько сухих апельсиновых корочек, чайную ложку зеленого чая, несколько листиков мяты.

• Очень полезен такой чай: в равных частях взять чабрец, ромашку, лимонник, чистотел и зеленый чай. 5 чайных ложек заливают двумя литрами воды и настаивают 2 часа, потом туда можно добавить по своему желанию мед, лимон или варенье.

Чабрец: противопоказания

Не стоит рассматривать чабрец как панацею от всех болезней. Несмотря на все приятные слова, которые я о нем написала. Лечение чабрецом имеет ряд довольно строгих противопоказаний.

Чабрец противопоказан при заболеваниях сердечно-сосудистой системы:

  • острая сердечная недостаточности;
  • кардиосклерозе;
  • мерцательной аритмии;
  • атеросклерозе сосудов головного мозга;
  • при угрозе инфаркта и в период постинфарктного восстановления.

Вследствие того, что препараты на основе тимьяна имеют свойство поднимать артериальное давление, это растение в любом виде противопоказано при гипертонии.

Отхаркивающее воздействие компонентов чабреца может приводить к осложнениям при бронхолегочных заболеваниях: туберкулезе, астме и воспалении легких. Больным с хроническими запорами, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки препараты, содержащие чабрец, противопоказаны. Растение усиливает выделение желудочного сока, что особенно опасно при его повышенной кислотности.

Учитывая активное воздействие на обмен веществ составляющих растения, чабрец противопоказан при наличии пониженной функции щитовидной железы, сахарном диабете и другой патологии эндокринной системы. Риск возникновения гипотиреоза должен приниматься во внимание при длительном употреблении тимьяна и препаратов, настоев, чаев на его основе, даже если ранее заболевание не диагностировалось.

Некоторые заболевания почек и печени могут обостриться при систематическом употреблении препаратов чабреца. Тимол, одна из составных частей эфирных масел растения, в повышенных дозах угнетающе действует на функцию почек и печени. При необходимости применения лекарств, содержащих чабрец, необходимо внимательно следить за тимоловой пробой в анализах.

Чабрец категорически противопоказан при беременности. Биологически активные вещества растения оказывают тонизирующее, спазмолитическое воздействие, стимулируют сокращения мышечного слоя матки, создавая угрозу прерывания беременности. А вот кормящим чай из чабреца, наоборот, полезен — стимулирует лактацию.

Противопоказания к приему чабреца могут быть и индивидуальными, зависящими от особенностей организма конкретного человека, наличия возможных аллергических реакций. Активные вещества в препаратах, содержащих экстракт чабреца, в ряде случаев могут приводить к обострению многих хронических заболеваний.

фото, выращивание, применение, лечебные свойства тимьяна

Характеристики растения

Богородской травой тимьян ползучий называют из-за того, что на праздник Успения Богородицы растение укладывают рядом с иконами и украшают им дома. Растет тимьян практически по всей Европе. В России траву можно встретить везде, кроме Восточной Сибири и Дальнего Востока.

За сильный аромат чабрец еще порой называют «фимиамник», от слова «фимиам» — ладан. По этому аромату его легко отличить от других трав. Выглядит богородская трава как кустарник, который стелется по земле. Ветви поднимаются на высоту до 15 см. Снизу стебли крепятся к земле, где образуют корни.

Цветет богородская трава с мая по сентябрь. Цветы розово-фиолетовые, заметные издалека, собираются в соцветия в виде кисти.

Источник: Depositphotos

В Древнем Египте из чабреца делали парфюмы, а в Риме — принимали ванны с богородской травой для восстановления сил

Химический состав и применение в медицине

Богородская трава считается очень полезной из-за ее уникального химического состава. В состав растения входят:

  • Эфирные масла со спазмолитическим и бактерицидным действием.
  • Дубильные и смолистые вещества.
  • Минеральные соли, витамин С, флавоноиды и органические кислоты.

Благодаря такому составу чабрец используют:

  • Как средство от кашля, заболеваний дыхательных путей, в составе комплексной терапии против бронхита, трахеита, пневмонии и туберкулеза.
  • Против паразитов в организме.
  • Для успокоения нервной системы, в составе сборов при неврозах.
  • При судорожном синдроме.
  • Местно для полосканий при воспалениях полости рта, десен, горла.
  • В лечении сыпи, золотухи, ран.
  • Наружно при невралгии, боли в суставах, мышцах.
  • Как мочегонное средство.

У чабреца есть и противопоказания к применению. Это индивидуальная непереносимость, заболевания почек, печени и желудка, беременность и период грудного вскармливания. С осторожностью дают отвары из богородской травы детям.

Тимьян ползучий: лекарство и приправа с одного кустарника

Сбор и хранение

Чабрец рекомендуют собирать в июле, в сухой погожий день. Побеги срезают ножницами вместе с листьями и цветками. Сушат растение при температуре не выше 35 градусов. (Лекарственные растения: как искать, собирать, сохранять).

Хранить чабрец рекомендуют в картонных коробках или холщовых мешочках.

Богородская трава при простуде

Для лечения сухого кашля две столовых ложки размягченных листьев богородской травы заливают стаканом воды, затем настаивают около получаса и процеживают. Принимают настой по столовой ложке три раза в сутки.

При остром воспалении горла эффективен также сбор тимьяна в сочетании с другими травами: по одной столовой ложке листьев мать-и-мачехи, тимьяна, цветков липы, душицы и две столовых ложки листьев лесной земляники. Травы смешивают, берут 2 столовых ложки смеси, заливают 0,5 л кипятка, варят 15 минут и 45 минут настаивают. Сбор пьют не менее пяти раз в день с чайной ложкой меда. Мед в настое лучше не размешивать — при нагревании он теряет свои свойства.

При влажном кашле рекомендуют следующий сбор: по одной столовой ложке анисовых семян, листьев эвкалипта, цветков коровяка и ромашки, исландского мха, тимьяна и две столовых ложки листьев мать-и-мачехи залить 200 мл кипятка, затем полчаса нагревать на водяной бане. Жидкость остудить, процедить и залить кипяченой водой до объема 0,2 литра. Пить по четверти стакана в сутки не менее двух недель.

Богородская трава наружно

Наружно тимьян используют в виде ванн, компрессов и припарок:

  • При зубной боли рекомендуют приложить к зубу ватный тампон, смоченный в спиртовой настойке тимьяна.
  • При параличах, невралгиях и ревматизме к пораженным участкам прикладывают припарки из травы.
  • Отваром из цветков чабреца промывают глаза при воспалениях, полоскают им рот при гингивитах, стоматических язвах, прикладывают в виде компрессов на нарывы и фурункулы.
  • Для лечения суставов делают ванну из чабреца: 200 грамм травы кипятят в 4 литрах воды, настаивают, процеживают и добавляют в ванну.

Чай из чабреца помогает при невралгии и головокружениях

Чабрец в косметологии

В косметологии богородскую траву используют:

  • Для улучшения цвета и структуры лица, чистки кожи.
  • Коррекции морщин.
  • Лечения мелких высыпаний.

Применять растение можно разными способами:

  • Для восстановления тонуса кожи богородскую траву замораживают и протирают лицо кубиками льда.
  • Очистить кожу поможет отвар из столовой ложки чабреца и 350 мл воды. Траву кипятят в течение 10 минут, затем остужают, процеживают и протирают лицо ватным диском, смоченным в отваре.
  • Для омоложения кожи можно сделать ледяные кубики из 50 мл отвара чабреца, 5 мл масла винограда и 20 капель миндального масла. Смесь замораживают и протирают лицо утром и вечером.
  • Эфирное масло богородской травы используют для лечения угревой сыпи, расширенных пор, мелких трещин и ожогов.
  • Чабрец применяют в составе масок и шампуней. Для увлажнения и успокоения кожи хорош также лосьон из тимьяна и ромашки.

Факты о тимьяне и его польза для здоровья

Тимьян Quick Facts
Имя: Тимьян
Научное название: Тимус обыкновенный
Происхождение Южная Европа от западного Средиземноморья до южной Италии
Формы Крошечные и обильные семена
Вкус Теплый острый, едкий вкус
калорий 1 Ккал./ чашка
Основные питательные вещества Железо (1,75%)
Витамин C (1,44%)
Марганец (0,61%)
Медь (0,44%)
Витамин В2 (0,31%)
Польза для здоровья снижает кровяное давление и уровень холестерина и улучшает кровообращение
Тимьян, известный в науке как Thymus vulgaris, представляет собой прямостоячий многолетник на древесной основе, который в основном выращивают в качестве кулинарной травы в садах с травами.Трава широко известна как обыкновенный тимьян , тимьян садовый, тимьян, зимний тимьян, немецкий зимний, узколистный французский, греческий серый, широколистный английский и мать тимьяна . Это вид цветковых растений семейства мятных Lamiaceae и принадлежит к роду Thymus, который является частью семейства мятных и тесно связан с душицей — еще одним мощным растением. Это растение произрастает в западном Средиземноморском регионе от Пиренейского полуострова до Италии (север Италии, юг Франции (включая Корсику), восток Испании и Балеарские острова).

Происхождение слова тимьян, возможно, восходит либо к греческому слову thumus, что означает «храбрость», либо от греческого слова «thymos», означающего «благовонить». Это ароматное многолетнее вечнозеленое растение, которое используется в кулинарии, в лечебных целях и в декоративных целях. Он полезен в саду как почвопокровное растение, где может быть недолговечным, но легко размножается черенками. Он также является основным источником тимьяна в качестве ингредиента в кулинарии и в качестве лечебного средства на травах.

Описание завода

Тимьян — ароматное, густое многолетнее вечнозеленое растение на древесной основе, вырастающее примерно 15–30 см (6–12 дюймов) в высоту и 40 см (16 дюймов) в ширину.Он растет на сухих склонах, скалах, сухих стенах, каменистых берегах, грубых лугах и пустырях, а также в лесах в средиземноморских регионах. Предпочитает легкие, проницаемые почвы, несколько богатые органическими веществами и элементами минеральных удобрений. Он также лучше всего подходит для рыхлых, песчаных или каменистых почв с отличным дренажем. У растения древесные волокнистые корни и многочисленные красновато-коричневые, круглые, жесткие, разветвленные стебли, которые обычно имеют высоту от 4 до 8 дюймов, тогда как самый крупный рост едва достигает высоты фута.

Листья

Стебли покрыты крошечными, линейными или эллиптическими, заостренными, серо-зелеными листьями, которые отчетливо вращаются (края листа загнуты вниз). Листья маленькие, всего около 1/8 дюйма в длину и 1/16 дюйма в ширину, узкие и эллиптические, зеленовато-серого цвета. Они расположены на стебле противоположными парами. Они очень ароматны (достигают своего пика непосредственно перед цветением растений) и часто используются в свежем или сушеном виде в качестве приправы в различных кулинариях, включая супы, тушеные блюда, соусы, мясные и рыбные блюда.

Цветы и фрукты

Мутовки крошечных трубчатых цветков сирени появляются на концах стебля в конце весны — начале лета. Белые, желтые или пурпурные цветы расположены плотными гроздьями на концах ветвей. Чашечка трубчатая, исчерченная, закрытая во рту небольшими волосками и разделенная на две губы, верхняя разрезана на три зубца, а нижняя — на два. Венчик состоит из трубки, примерно равной длине чашечки, переходящей вверху на две губы бледно-пурпурного цвета, верхняя губа приподнята или повернута назад и зазубрена на конце, нижняя губа длиннее и разделена на три сегмента.Цветение обычно с июня по август. Фрукты на самом деле представляют собой крошечные семена, которые можно найти в изобилии. Цветы привлекательны для пчел.

Польза тимьяна для здоровья

Тимьян отлично поддерживает иммунную и дыхательную системы, а также пищеварительную, нервную и другие системы организма. Когда дело доходит до здоровья, это серьезная сила. Ознакомьтесь с некоторыми из основных способов, которыми эта трава может помочь улучшить ваше здоровье.

1.Снижает кровяное давление и уровень холестерина

Было показано, что употребление тимьяна в пищу оказывает антигипертензивное действие, что делает его отличным выбором для всех, кто страдает симптомами высокого кровяного давления. Недавние исследования на животных показали, что экстракт может значительно снизить частоту сердечных сокращений у людей с высоким кровяным давлением. Экстракт также снижает уровень холестерина, триглицеридов и ЛПНП, одновременно повышая уровень холестерина ЛПВП. Вместо того, чтобы перебарщивать с солью, попробуйте добавлять в ежедневные приемы пищи больше полезных трав, таких как тимьян.(1)

2. Улучшает обращение

Тимьян содержит высокую концентрацию железа и других важных минералов, что делает его идеальным для стимуляции выработки красных кровяных телец, тем самым улучшая кровообращение и насыщение кислородом основных систем организма. (2)

3. Уход за глазами

Концентрация каротиноидов и витамина А в тимьяне делает его эффективным антиоксидантным средством для здоровья вашего зрения. Каротиноиды помогают нейтрализовать свободные радикалы в вашей глазной системе, замедлить начало дегенерации желтого пятна и предотвратить катаракту.(3)

4. Снижает стресс

Тимьян содержит большое количество витаминов (B6), которые оказывают сильное влияние на определенные нейротрансмиттеры в головном мозге, которые напрямую связаны с гормонами стресса. Регулярное включение тимьяна в свой рацион может помочь улучшить ваше настроение и успокоить разум, когда вас мучают стрессовые мысли. (4)

5. Естественные средства от бронхита

Тимьян веками использовался для лечения кашля и бронхита.В исследовании, проведенном Практикой внутренней медицины и пневмологии в Германии, использовалось пероральное лечение, которое представляло собой комбинацию тимьяна и плюща . В группе, получавшей эту комбинацию, количество приступов кашля сократилось на 50%, что было достигнуто на два дня раньше, чем в группе плацебо. Кроме того, в группе, получавшей эту комбинацию, не было больше нежелательных явлений, чем в группе плацебо, и вообще не было серьезных нежелательных явлений. Дальнейшие исследования подтверждают и предполагают, что эта трава также является эффективным естественным средством от бронхита.(5), (6)

6. Профилактика и лечение Анемии

Тимьян — отличный источник железа, обеспечивающий почти 20% рекомендуемой суточной нормы этого минерала. Железо необходимо для развития красных кровяных телец и производства энергии. Дефицит железа может вызвать анемию, истощение и повышенную восприимчивость к инфекции. Включение тимьяна в рацион помогает предотвратить и лечить анемию и другие заболевания крови.

7.Защищает сердце

Тимьян состоит из богатой смеси антиоксидантов, минералов и витаминов, которые могут иметь много небольших воздействий на сердце, но в основном важны калий и марганец. Калий является сосудорасширяющим средством, что означает, что он может снизить нагрузку на сердечно-сосудистую систему, расслабляя кровеносные сосуды и снижая кровяное давление. Это может продлить вашу жизнь, предотвращая атеросклероз и избегая инсультов, сердечных приступов и ишемической болезни сердца. (7)

8.Повышает иммунитет

Высокий уровень витамина С в тимьяне делает его естественным усилителем иммунной системы. Витамин С помогает стимулировать выработку лейкоцитов, которые являются первой линией защиты иммунной системы организма. Витамин С играет решающую роль в производстве коллагена, который необходим для создания и восстановления клеток, мышц, тканей и кровеносных сосудов. (8)

9. Лечит респираторные заболевания

Тимьян — одно из самых известных и давних средств народного лечения респираторных заболеваний.Если вы страдаете от бронхита, хронической астмы, заложенности носа, простуды, гриппа, заложенности носовых пазух или сезонной аллергии, тимьян действует как отхаркивающее и противовоспалительное средство. Он помогает удалить мокроту и слизь из дыхательных путей, снимает воспаление, помогая дышать, и предотвращает развитие микробов, которые могут привести к заболеваниям. Заваривать листья тимьяна в крепкий чай — лучший способ избавиться от респираторных заболеваний. (9)

10. Предотвращает пищевые инфекции

Тимьян очень полезен для защиты от пищевых отравлений и инфекций, вызываемых патогенами пищевого происхождения.Это отличный пищевой консервант для таких продуктов, как мясо, поскольку он борется с такими бактериями, как Salmonella typhimurium, Staphylococcus aureus и Vibrio parahaemolyticus, вызывающими пищевое отравление.

Антибактериальные свойства тимьяна более эффективны, чем у корицы, лавра и гвоздики, в предотвращении пищевых патогенов, таких как Salmonella enteritidis, Escherichia coli, Campylobacter jejuni, Staphylococcus aureus и Listeria monocytogenes. А эфирное масло тимьяна просачивается через кожу и эффективно убивает паразитов, которые могут вызывать различные заболевания, при этом состояние не рецидивирует.

11. Улучшает настроение

Тимьян — одно из эфирных масел, используемых в ароматерапии. Работая с нейротрансмиттерами, он влияет на активность нейронов и, таким образом, может улучшить ваше настроение. Это может уменьшить нервные расстройства, такие как депрессия, бессонница и кошмары.

12. Здоровье костей

Тимьян — отличный источник витамина К и отличный источник железа, кальция и марганца. Эти минералы играют важную роль в здоровье костей, способствуя правильному росту и развитию костей, а также снижая риск заболеваний костей.Тимьян помогает поддерживать крепкие и здоровые кости и предотвращает заболевания костей.

13. Стимулирует рост волос

Доставка питательных веществ к волосяным фолликулам жизненно важна для роста волос. Тимьян улучшает кровообращение кожи головы. Втирание масляной смеси с добавлением тимьяна или эфирного масла тимьяна помогает облегчить доставку питательных веществ к коже головы и способствует росту волос, а также делает их более здоровыми и блестящими.

14. Здоровье полости рта

Антибактериальные свойства тимьяна делают его одним из популярных средств от неприятного запаха изо рта, поскольку он помогает бороться с бактериями и инфекциями во рту.Увеличение количества бактерий во рту вызывает неприятный запах изо рта. Тимьян также используется в качестве ингредиента в антисептических жидкостях для полоскания рта, предназначенных для лечения кариеса и гингивита.

15. Диарея

Тимьян очень эффективен против Shigella sonnei. На самом деле это бактерия, вызывающая диарею. Вымойте салат в 1% масле тимьяна или тимоле, чтобы уменьшить количество бактерий Shigella. Эфирные масла тимьяна также используются в качестве натуральных пищевых консервантов.

16.Ошибка Репеллент

Тимол, соединение, содержащееся в тимьяне, входит в состав многих различных пестицидов. Было доказано, что он эффективно отпугивает комаров, что помогает предотвратить болезни, переносимые комарами.

Для использования в качестве репеллента смешайте 4 капли масла тимьяна с чайной ложкой оливкового масла и нанесите на кожу или одежду. Вы также можете смешать 5 капель на каждые 2 унции воды и использовать в качестве спрея.

Традиционное использование и преимущества тимьяна

  • Чабрец обыкновенный издавна использовался в народе для лечения широкого спектра заболеваний.
  • Тимьян ценится за свои антисептические и антиоксидантные свойства, он является прекрасным тонизирующим средством и используется при лечении респираторных заболеваний и множества других недугов.
  • Цветущие листья обладают глистогонным, сильнодействующим антисептическим, спазмолитическим, ветрогонным, дезодорирующим, потогонным, дезинфицирующим, отхаркивающим, седативным и тонизирующим средством.
  • Растение применяют внутрь при лечении сухого кашля, коклюша, бронхита, бронхиального катара, астмы, ларингита, расстройства желудка, гастрита, диареи и энуреза у детей.
  • Наружно применяется при лечении тонзиллита, заболеваний десен, ревматизма, артрита и грибковых инфекций.
  • Тимьян обладает антиоксидантным действием; поэтому регулярное употребление этой травы улучшает здоровье и долголетие отдельных клеток тела и, таким образом, продлевает жизнь тела.
  • Эфирное масло обладает сильным антисептическим действием.
  • Целая трава используется для лечения расстройств пищеварения, боли в горле, лихорадки и т. Д.
  • Он используется, в частности, при истощении, депрессии, инфекциях верхних дыхательных путей, жалобах на кожу и кожу головы и т. Д.
  • Он «лечит ишиас и боли в голове», лечит проказу и падающую болезнь.
  • Эффективен при укусах змей, отравлении морских существ и головных болях.
  • Чай из листьев тимьяна предотвращает кошмары.
  • Помогает в функционировании легких и лечит заболевания, связанные с легкими.
  • Тимьян облегчает хронический гастрит, отсутствие аппетита, энтерит, диспепсию, расстройство желудка, раздраженный кишечник и колики.
  • Облегчает судороги, спазмы желудка, менструальные спазмы и кашель, вызванный спазмами.
  • Ободряет и тонизирует нервную систему, например, при неврастении, депрессии, кошмарах, нервном истощении, бессоннице и меланхолии.
  • Хорошо помогает при опухолях, кариесе, чуме, молочнице, тонзиллите, галитозе и глубоких ранах.
  • Уничтожает анкилостомы, круглые черви и острицы.
  • Римляне использовали тимьян при лечении депрессии.

Аюрведические преимущества тимьяна для здоровья

  • Рак : Возьмите одну столовую ложку тимьяна с одной столовой ложкой меда.Принимать 3-4 раза в день.
  • Простуда, грипп: Отварите траву в стакане воды. Добавьте меда для вкуса и пейте теплым. Снижает жар.
  • Высотная болезнь: Приготовьте отвар из семян тимьяна. Пейте чашку один раз в день.
  • Кусочки : Приготовьте чай из тимьяна. Используйте его для мытья порезов дважды или трижды в день.
  • Коклюш: Приготовьте чай из тимьяна. Пить 3-4 раза в день.
  • Невралгия: Возьмите хлопчатобумажную ткань.Залить сушеным тимьяном. Поместите его на пораженный участок на полчаса.
  • Болезни легких: Возьмите горсть свежих листьев тимьяна. Варить в воде. Охладить его. Процедить и пить чай два раза в день. ИЛИ Вдыхание пара помогает облегчить заложенность носа и заложенность легких.
  • Debility: Отварите свежие листья тимьяна в стакане воды в течение 10 минут. Процедите это. Пейте этот отвар один раз в день, чтобы сохранить здоровье.
  • Алкоголизм : Приготовьте чай с тимьяном, отварив свежие листья тимьяна в стакане воды.Процедите отвар через 10 минут. Установите это круто. Давайте алкоголику по одной чайной ложке этого отвара каждые 15 минут для достижения наилучших результатов.
  • Депрессия : Положите свежие листья тимьяна в ванну с теплой водой. Примите ванну в этой воде в течение 15 минут. Он приносит облегчение и дает отдых вашему телу.
  • Расстройства пищеварения: Приготовьте чай из листьев тимьяна, кипятя их в стакане воды в течение 5–10 минут. Процедите это.Пейте этот теплый отвар после обильной еды. Он сохраняет вашу пищеварительную систему здоровой и ухоженной.
  • Остеопороз: Свежие листья тимьяна отварить в 100 мл воды в течение 10 минут. Процедите это. Пейте этот теплый отвар один раз в день. Он сохраняет ваши кости здоровыми и защищает от болезней.
  • Плохое дыхание: Ежедневно полощите горло чабрецом, чтобы удалить неприятный запах изо рта.
  • Место Бото: Приготовьте чай из листьев тимьяна, кипятя их в стакане воды в течение 15 минут.Процедить и пить дважды в день.
  • Бронхит : вскипятите чашку воды и добавьте 1 чайную ложку сушеного тимьяна. Хорошо перемешайте 10 минут. Снимите его с огня и дайте остыть. Добавьте мед по вкусу и выпейте. Повторите этот процесс, чтобы избавиться от бронхита.
  • Болезнь Ли: Приготовьте настой, кипятя 1 чайную ложку сушеных листьев тимьяна в одной чашке горячей воды в течение 15 минут. Пейте дважды в день.
  • Рак рта: Выпивайте чашку чая с тимьяном каждый день.ИЛИ Возьмите немного сушеных листьев тимьяна и добавьте его в блюда, салаты и супы.
  • Астма : Возьмите лобелию, тимьян и эфедру. Приготовьте отвар. Пить 2-3 раза в день.
  • Коклюш: Приготовьте отвар из дикой вишни, росянки, кашля и тимьяна. Принимать два раза в день.
  • Кандидоз: Приготовьте чай из тимьяна и пажитника. Пейте по 3-4 стакана в день. ИЛИ Дайте остыть. Вымойте инфекцию этим чаем.
  • Стопа спортсмена: Приготовьте пасту из сырых помидоров, листьев базилика, сельдерея, моркови, укропа, фенхеля, шалфея и тимьяна.Нанесите эту пасту на пораженный участок.
  • Плохое дыхание: Добавьте по 6 капель тимьяна, масла чайного дерева, ромашки и мяты в бренди. Используйте его как жидкость для полоскания рта.
  • Эмфизема: Добавьте базилик, иссоп и тимьяновое масло в один кувшин кипяченой воды. Примите паровую баню.
  • Strep Throat: Возьмите по 30 г листьев лайма, тимьяна и герани. Отварить их в оливковом масле. Прикладывайте его к горлу на ночь. (Закройте горло после нанесения.)
  • Респираторные заболевания: Налейте в миску кипятка.Добавьте в него 8-10 капель эфирного масла шалфея и тимьяна. Накройте голову и лицо полотенцем и вдохните аромат.
  • Тревога : Возьмите сушеный и измельченный шалфей, сушеные и измельченные листья базилика, сушеный и измельченный розмарин, измельченный тимьян и сушеный и измельченный имбирь в равных количествах. Смешайте все ингредиенты. Ежедневно на ночь выпивайте половину чайной ложки молока.
  • Облысение : Возьмите 20 г. оливковое масло, 20 гр. миндальное масло, 20 гр. Масло жожоба, 10 гр. Масло чайного дерева, 10 гр. Масло тимьяна, 10 гр.Масло пачули, 20 гр. Масло розмарина и 20 гр. Масло Спикенард. Все масла перелить в стеклянную бутылку. Оставьте на неделю. Через неделю массируйте кожу головы этим препаратом два раза в неделю. Это эффективная формула для лечения проблем с волосами.
  • Астма : вскипятите в кастрюле чашку воды с равным количеством от 1 до 2 чайных ложек тимьяна и подорожника. Добавьте половину чайной ложки лимонного сока и 1 чайную ложку сахара. Варить 10 минут. Процедите эту смесь. Пейте эту смесь четыре раза в день для лечения астмы.
  • Пневмония : отварить 1 чайную ложку подорожника и тимьяна в 100 мл воды. Добавьте в эту воду 1 половину чайной ложки сахара и лимонный сок. Варить до половины. Процедите это. Пейте по чашке этого теплого отвара глоток за глотком каждый час, чтобы вылечиться.

История чабреца

В Древнем Египте тимьян использовали для бальзамирования. Древние греки использовали его как ладан в храмах и добавляли в воду для ванн. Римляне использовали тимьян в качестве ароматизатора для сыра и алкогольных напитков.Говорят, что они также предлагали его как лекарство людям, которые были меланхоличными или застенчивыми. Считается, что они завезли его на Британские острова.

Гиппократ, живший примерно с 460 по 370 годы до нашей эры и известный сегодня как «отец западной медицины», предложил тимьян при респираторных заболеваниях и состояниях. Его выращивали в садах и собирали в сельской местности. Когда Черная смерть прокатилась по Европе в 1340-х годах, для защиты носили букеты тимьяна. Научные исследования не подтверждают такое использование, но было показано, что тимьян обладает рядом лечебных свойств.

Пищевая ценность

Помимо теплого острого и едкого вкуса, тимьян является хорошим источником питательных веществ, витаминов и минералов. Потребление 0,8 грамма тимьяна дает 0,14 мг железа, 1,3 мг витамина C, 0,014 мг марганца, 0,004 мг меди, 0,004 мг витамина B2, 3 мг кальция, 2 мкг витамина A, 0,1 г общей пищевой клетчатки. , 1 мг магния и 0,003 мг витамина B6. Более того, многие аминокислоты, такие как 0,001 г триптофана, 0,001 г треонина, 0,002 г изолейцина, 0.002 г лейцина, 0,001 г лизина и 0,002 г валина также содержатся в 0,8 г тимьяна.

Виды тимьяна

Любое время — хорошее время для выращивания тимьяна. Это правда. В семействе мятных Lamiaceae более 300 разновидностей тимьяна, членом которого является тимьян. Все они веками ценились за их аромат, вкус и декоративную среду обитания. Ниже перечислены некоторые из популярных сортов тимьяна

.

A. Почвопокровный Тимьян

1.Эльфин Тимьян

Тимьян эльфийский — это крошечные, близко расположенные цветки и листья, благодаря которым он является не только одним из самых крошечных тимьянов, но и одним из нескольких самых медленно развивающихся тимьянов. Elfin Thyme — отличный вариант для выращивания между ступеньками именно там, где места может быть очень мало. Обычно он содержится в нашем хорошо известном ассортименте наполнителей Flagstone.

2. Лайм Тимьян

Лаймовый тимьян, ароматный тимьян, действительно является превосходным почвопокровным материалом.Ярко-зеленые листья лаймового цвета с ароматом цитрусовых помогают осветлить темные края сада. Цветет летом, а это бывает после большинства видов тимьяна.

Хотя аромат невероятный, эта трава гораздо более декоративна по сравнению с кулинарией, не имеет цитрусового вкуса и не является полноценной кулинарной травой. Для приготовления используйте лимонный тимьян, высокий плодовитый производитель, наполненный цитрусовым вкусом.

3. Мята Тимьян

Мятный тимьян — это, вероятно, четыре тимьяна, которые мы часто предлагаем для посадки между плитами.Они были выращены в июне и поэтому быстро развиваются, чтобы заполнить пространство между вашими камнями. Вскоре после выращивания они были серьезно мульчированы вместе с крошечной земной корой для борьбы с сорняками, а также для сохранения влажности. Хороший полив в первый месяц или около того важен для того, чтобы тимьян быстро укоренился. Тимьян имеет довольно короткую корневую систему, поэтому необходимо хорошо поливать в жаркое время года, чтобы сохранить приятный ровный зеленый покров. Когда нам нравится, как выглядит мятный тимьян, у него нет аромата, и мы не понимаем, почему ему было дано такое название.

4. Тимьян шерстистый

Шерстистый тимьян, мягкий и серебристый, входит в отдельную категорию. Тесно связанный, он может стать отличным наполнителем между брусчаткой или даже краями. Почти никогда не бывает цветов, что делает его отличным для людей с повышенной чувствительностью к пчелам. Он растет постепенно и может погибнуть участками, если не поливать. Это будет самый серый из всех видов тимьяна, и его не следует путать с продуктивным цветущим и более зеленым тимьяном Холла. Теперь мы добились нескольких успехов в разработке Woolly Thyme в полутени в условиях жаркого лета.Дренаж должен быть отличным.

5. Шерстистый тимьян Холла

Hall’s Woolly Thyme — это быстроразвивающийся, довольно плоский почвопокровник. Это просто чрезмерное весеннее цветение.

Не следует путать с шерстистым тимьяном, который очень серебристый и медленно развивается. Шерстистый тимьян Холла остается пушистым, но зеленым с серебристым оттенком. Это просто отличный наполнитель между высокими растениями и под ними.

6. Кокосовый тимьян

Эта особая цветоносная масса имеет диаметр около двух футов меньше, чем один полный год, вскоре после выращивания только двух трехдюймовых горшков.Кокосовый тимьян не пахнет и даже не имеет вкуса, как кокосовый орех, однако он точно цветет и быстро растет. Его действительно приятно сажать рядом с тминным тимьяном просто потому, что оба они густо цветут, но цветут в определенных случаях. Кокос цветет в течение июля. Кокосовый тимьян, один из нескольких более тяжелых соцветий в группе ползучих тимьянов, быстро развивается, а в летнее время также поглощается цветочными головками примерно на 4 недели.

7. Лимонный тимьян

Тимьян Lemon Frost действительно живет так же, как и его название.Это растение быстрого приготовления с фантастическим ароматом лимона действительно идеально подходит для покрытия огромных участков земли.

Lemon Frost — вероятно, тимьян круглолистный. Это сальные железы, которые испускают чудесный лимонный аромат тимьяна. У других почвопокровных тимьянов с ароматом лимона есть пестрые виды тимьяна долины Дун и тимьяна Золотого ручья, а также темно-зеленого тимьяна розового лимонада. Эти 3 розовых цветка.

8. Тимьян тмин

Если вы предпочитаете почвопокровный тимьян, который на самом деле работает для быстрого заполнения, выберите тмин (показанный выше, ползущий по лотку для пробок).Тмин, пахнущий так же, как семя тмина, вероятно, является немногим почвопокровным тимьяном, имеющим аромат. У него темно-зеленые листья, которые отходят примерно на полдюйма вдоль красноватых стеблей. Тимьян тмин — отличный производитель, и его действительно следует использовать именно там, где место просто не проблема. Он цветет в середине весны, а также хорош при посадке с использованием более позднего цветущего тимьяна, такого же как кокосовый тимьян.

Тимьян тмина можно использовать как альтернативу настоящему тмину практически в любом рецепте.Он действительно особенно хорош в хлебе или даже в мясе. Название вида herba-barona преобразует травы говядины и описывает средневековые времена, когда травы обычно использовались для приправки мяса, срок годности которого лишь немного истек.

9. Loveyanus Тимьян

Тимьян вместе с юмористическим названием Loveyanus Thyme не получает особого внимания в книгах и журналах, однако это привлекательный почвопокровный тимьян вместе с цветочными головками размером с мяч для гольфа, а также мягкий большой (для тимьяна) серебристый зеленые заостренные листья.Он имеет плавную форму, которая великолепно заполняет пустые пространства в саду.

Розовая гаура наверху (красноватые стебли, уходящие вверх) были полностью окружены тимьяном Лавьяна, так как тимьян ищет больше почвы для распространения. Поскольку он цветет ранней весной, он может стать особенно хорошим подспорьем для роз.

10. Розовый ситец Тимьян

У Pink Chintz Thyme, хрупкого на вид лианы, есть маленькие пушистые серо-зеленые листья, расположенные близко друг к другу вокруг стебля.Это сделает его подходящим для помещений меньшего размера, например, между ступеньками или даже плитами.

Розовый ситцевый тимьян — лишь один из четырех мелколистных тимьянов, которые люди рекомендуют для использования в тесноте. Другие — мятный тимьян, тимьян белого мха и тимьян эльфийский.

11. Тимьян белый мох

Тимьян белый мох, безусловно, освещает местность, в которой он находится. Его белые цветы высотой около 2 дюймов выглядят так же, как маленькие шипы вокруг растения.Его можно стричь сразу после цветения или даже оставить в покое. Если оставить в покое, мертвые цветочные шипы в конечном итоге исчезнут.

Он был выращен между каменными плитами, расположенными на расстоянии около 8 дюймов друг от друга. 3 месяца спустя. Он уже достиг 6 дюймов в диаметре.

12. Heretus Тимьян

Чабрец Heretus — один из самых необычных почвопокровных тимьянов с длинными узкими серо-зелеными листьями, которые придают ему почти нежный вид. Тем не менее, не позволяйте его виду вводить вас в заблуждение.Это действительно крепкое растение, достойное любого сада. Чабрец Heretus слева, выглядывающий из-под трехцветного шалфея, имеет диаметр около шести дюймов и был выращен всего за 3 месяца до этого, в июне. При созревании он может достигать от десяти до двенадцати дюймов в диаметре. Гораздо более примечательным по сравнению с тем, как Heretus Thyme растет и покрывает землю, на самом деле является удивительное шоу цветов сирени, которое он создает ранней весной. Бутон тимьяна под Heretus готовится распуститься своим красивым цветом.

13. Лаванда Тимьян

Тимьян лавандовый, вероятно, самый необычный почвопокровный тимьян. У него игольчатые листья и богатый аромат, как у лаванды. Он эффективно стекает по стенкам кастрюль, что делает его идеальным для подвешивания смесей для корзин. Несложно понять, почему сразу это растение было известно как сельдерей тимьян. Красочная зеленая листва оттеняется бесчисленным количеством изысканных розовых цветов.

14. Тимьян серебряная игла

Возможно (поскольку крупный план слева показывает), вероятно, самый необычный из всех почвопокровных тимьян, Silver Needle Thyme действительно несколько мягок для ходьбы.На короткой стене или даже канте получается красивый каскад.

15. Тимьян Рейтера

Тимьян Рейтера — это действительно быстрорастущий тимьян, и мы с трудом удерживаем его в крошечном горшочке.

После того, как Reiter’s Thyme подготовится к выращиванию, в начале года из него могут появиться привлекательные цветы. Через некоторое время цветки опадают, и тимьян продолжает свой ползучий путь.

Длинные промежутки или даже стебли между этими листьями — вот что помогает тимьяну Рейтера быть одним из самых интенсивных ползучих тимьянов.Чем длиннее промежуток между листьями, тем быстрее тимьян покрывает пол. Учитывая влажную почву, по которой можно ползти, эти типы стеблей укореняются в почве, успешно создавая новое растение.

16. Тимьян ползучий розовый

Тимьян ползучий имеет очень зеленые, почти вкусные листья. Слишком большой, чтобы засыпать камни, но просто идеально подходит для заливки под высокими растениями или даже розами. Эта особенная красавица с длинным стеблем быстро растет и остается довольно плоской.

17. Тимьян Долины Дун

Зеленый на протяжении большей части лета и осени, тимьян Doone Valley становится разнообразным в весенней прохладе. Тимьян Doone Valley с сильным ароматом лимона представляет собой отличный маленький коврик или даже насыпь для наполнения, а также вокруг более высоких растений, таких как виноградный шалфей или лимонная вербена. Каждое растение разрастается примерно до 18 дюймов, а также образует цветочные головки длиной 3 или 4 дюйма, наполненные розовыми цветами.Если предпочтение отдается плоскому почвопокровному покрову, эти цветы следует обрезать после цветения. Если их оставить, тимьян будет ползать по опавшим цветкам, включая высоту на холмике.

18. Розовый лимонад Тимьян

Pink Lemonade Thyme — это действительно нововведение производителей горной долины. Он действительно примечателен тем, что это однотонный почвопокровный тимьян с ароматом лимона и чрезмерно розовыми цветами. Большинство видов с ароматом лимона либо имеют белые цветы, как Lemon Frost Thyme, либо даже почти не цветут.Pink Lemonade Thyme имеет темно-зеленые, плотно расположенные листья, он также достаточно мал, чтобы его можно было использовать между каменными плитами, и при этом достаточно быстро развивается, чтобы покрыть большие пространства. Обычно он хорош в основном потому, что цветет позже летом, после того, как некоторые другие тимьяны полностью закончились. Нам также повезло, что он хорошо растет в полутени, как показано на рисунке выше. В тени цветение становится немного выше, но как только тимьян завершает цветение, растение остается близко к земле.

Этот чабрец не обладает достаточно сильным вкусом лимона для использования на кухне. Для приготовления используйте лимонный тимьян, высокопродуктивный производитель, наполненный цитрусовым вкусом.

B. Тимьян кулинарный

1. Тимьян серебристый

Серебряный тимьян, а также серебряный тимьян Hi Ho — великолепные включения в любой вид кулинарии в саду. Серебряный тимьян окаймлен только самой тонкой полосой белого цвета, в то время как серебряный тимьян Hi Ho (на фото вверху, а также слева вверху) демонстрирует аномальную белую пестроту по всем листьям.И то, и другое можно использовать практически в любом рецепте тимьяна.

2. Чай из Пенсильвании Голландский Тимьян

Пенсильванский голландский чай Тимьян имеет большие овальные темно-зеленые ароматные листья, характерные для вида pulegioides. Эти типы листьев создают мощный ароматный чай, который хорошо сочетается с другими травами. Его можно использовать в свежем или даже сушеном виде. Попробуйте заменить его английским тимьяном в кулинарии. Приготовление тимьяна поможет сделать невероятно ароматные включения на любом патио или даже на солнечном подоконнике.Наши 20-дюймовые овальные кашпо идеально подходят для выращивания тимьяна или любых других мелких трав.

3. Апельсиновый бальзам Тимьян

Апельсиновый бальзам Тимьян действительно отличается от тимьяна обыкновенного или даже английского тимьяна. Он обладает невероятно вонючим запахом, а также вкусом и может быть использован в любом рецепте, в котором есть тимьян.

Апельсиновый бальзам Тимьян необходимо обрезать примерно на треть после цветения. Это действительно проще всего, если стебли тимьяна собирают горстями, срезая сразу несколько стеблей.

4. Тимьян можжевельник

Можжевельник Тимьян — действительно вонючий небольшой кустарник, который вырастает около 6 дюймов в высоту и обильно цветет. Его серебристые твердые иголки дополнительно дали ему название Moonlight Thyme. Срезайте цветы после цветения, чтобы сохранить порядок.

Кулинарный тимьян, как и можжевельник, имеют небольшие размеры, что делает их идеальными кандидатами для выращивания в контейнере. Наши продолговатые кашпо для подоконника идеально подходят для хранения ароматного горшка тимьяна на заднем дворе или даже на подоконнике.

5. Hi-Ho Silver Тимьян

Серебряный тимьян, а также серебряный тимьян Hi Ho Silver — великолепные ингредиенты для любого вида кулинарных садов. Серебряный тимьян окружен только самой тонкой полосой белого цвета, в то время как серебряный тимьян Hi Ho демонстрирует аномальную белую пестроту на листьях. И то, и другое можно использовать практически в любом рецепте тимьяна.

6. Итальянский орегано Тимьян

Итальянский орегано Тимьян цветет в начале весны, так же как появляются новые побеги от Marshall’s Memory Oregano.Высота тимьяна составляет около 12 дюймов. Перед закрытием он будет цвести около 4 недель. После того, как он перестанет цвести, важно обрезать его на 6-8 дюймов, чтобы стимулировать новый полезный рост. Это также может сделать его более аккуратным по сравнению с тем, если он оставлен наедине с собственными устройствами.

7. Лимонный тимьян

Лимонный тимьян похож на английский тимьян, а также растет так же, как и английский тимьян, но на этом сходство заканчивается. Лимонный Тимьян определенно имеет аромат лимона, а также вкус лимона.Вы можете использовать его практически в любом рецепте, требующем лимонного сока, цедры лимона или даже ароматизатора лимона. Он развивается как сорняк, поэтому в саду определенно больше лимона. Лимонный тимьян с маринадом отлично сочетается с рыбой или даже курицей. Сияющую зеленую листву лимонного тимьяна можно стричь, чтобы создать один из многих узлов в традиционном узловом саду.

8. Лимонный тимьян Grey Hill

Лимонный тимьян Grey Hill — это действительно случайный посев, возможно, от тимьяна обыкновенного или даже тимьяна английского, а также тимьяна обыкновенного или тимьяна лимонного.Он обладает невероятно вонючим ароматом и вкусом, и его можно использовать в любом рецепте, в котором есть тимьян или даже тимьян.

Grey Hill — это действительно уменьшенная форма обоих своих родителей. Он действительно предпочтительно подходит для небольших садов или даже контейнеров. После того, как он зацветет в начале весны, его следует тщательно подрезать, чтобы избавиться от отцветших растений.

Грей Хилл — важное ранее цветущее растение для пчел, бабочек, а также полезных насекомых.

Использование в кулинарии

  • Листья и верхушки цветков используются в свежем виде в салатах, используются в качестве гарнира или добавляются в качестве ароматизатора к готовым блюдам, особенно хорошо сочетаются с грибами и кабачками.
  • Листья можно использовать как в свежем, так и в сушеном виде.
  • Ароматный чай готовят из свежих или сушеных листьев.
  • Тимьян используется при приготовлении сезонных супов и соусов.
  • Трава — один из ингредиентов букета гарни, наряду с лавровым листом, петрушкой и сельдереем.
  • Тимьян, наряду с другими острыми продуктами, использовался для маринования и начинки курицы, рыбы и мяса.
  • Свежие или сушеные листья тимьяна, а также его ботва широко используются для ароматизации супов, рагу, запеченных или тушеных овощей, запеканок и заварного крема.
  • Тимьян также используется в маринадах и начинках.
  • Его также можно использовать для ароматизации желе, хлеба, уксуса, маринадов, соусов и в букетах гарни.

Как использовать тимьян

Трава легко доступна круглый год в свежем и сушеном виде. Свежий тимьян более ароматный, но и менее удобный. Если вы купите его в свежем виде, он может продержаться в холодильнике неделю или две. Сушеный тимьян следует хранить в прохладном темном месте и в идеале использовать в течение шести месяцев.

В большинстве рецептов сушеный вариант можно заменить свежим. Одна чайная ложка сушеных листьев равна одной столовой ложке измельченного свежего тимьяна.

Эту траву можно употреблять по-разному. Чаще всего используется в качестве свежей или сушеной травы в любом кулинарном творении. В лечебных целях его можно купить в виде чая, настойки, добавки или эфирного масла.

Когда дело доходит до использования на кухне и в повседневной жизни, сушеный или свежий тимьян является таким полезным и вкусным дополнением к курице, рыбе, говядине, баранине, овощам (особенно зеленой фасоли, баклажанам, моркови и цукини), сырам (особенно козий сыр), блюда из пасты, супы, бульоны, соусы, заправки и маринады для начинающих.Варианты действительно безграничны. Если вам нравится вкус, вы можете добавить его практически к любому блюду, которое вам нравится.

Как купить тимьян

  • Тимьян доступен в свежем, сушеном и порошкообразном виде в магазине трав круглый год.
  • Всегда рекомендуется покупать свежий тимьян, когда это возможно, поскольку он содержит больше питательных веществ и ароматизаторов.
  • При выборе свежего тимьяна обращайте внимание на листья светло-зеленого или зелено-серого цвета.
  • Избегайте покупать окрашенные, увядшие или имеющие темные пятна травы.
  • Поскольку фасованный тимьян имеет тенденцию терять свои качества через некоторое время, лучше всего покупать его в магазине, который довольно часто пополняет запасы свежего тимьяна.

Советы по хранению тимьяна

  • Оберните свежий тимьян слегка влажным бумажным полотенцем и храните в холодильнике в течение четырех-пяти дней.
  • Для максимального аромата заморозьте листья тимьяна. Сначала заморозьте целые ветки тимьяна на противне, а затем удалите листья и заморозьте их в полиэтиленовых пакетах.
  • Поместите сушеный и измельченный тимьян в плотно закрытый стеклянный контейнер в прохладном темном сухом месте. Таким образом, сушеный тимьян сохранит свежесть до одного года, а порошкообразный тимьян — около шести месяцев.

Прочие факты

  • Эфирное масло тимьяна — одно из важнейших масел, используемых в ароматерапии.
  • Эфирное масло из листьев часто используется в парфюмерии, мыле, зубных пастах, жидкостях для полоскания рта, в медицине и т. Д.
  • Обладает фунгицидными свойствами, а также используется для предотвращения появления плесени.
  • Листья сушеные и используются для приготовления пот-пурри.
  • Растение создает привлекательный почвопокровник для солнечного места.
  • Сушеные цветы используются для отпугивания моли от одежды, в то время как растущее растение, как говорят, отпугивает муху-капусту.
  • Ванны с тимьяном используются для облегчения болей и болей в суставах.
  • Аромат жженого тимьяна использовали как освежитель для храмов.
  • Самые храбрые рыцари в средние века носили платки, расшитые тимьяном, как символ храбрости.
  • В прошлом тимьян использовался в похоронных ритуалах. Гроб, наполненный тимьяном, был залогом безопасного и успешного перехода в следующую жизнь.
  • Мед Hymettus — это особый сорт меда, изготовленный из пыльцы и нектара тимьяна, произрастающего на горе Hymettus в Греции.
  • Молодые женщины носили букет цветущего тимьяна, чтобы показать, что они готовы к романтике.

Меры предосторожности

  • Избегать воспалительного заболевания желудочно-кишечного тракта.
  • Беременным и кормящим женщинам не следует использовать это.
  • Передозировка может вызвать раздражение желудка, головную боль, головокружение, судороги и кому.
  • Людям с проблемами сердца, судорожными припадками или эпилепсией следует избегать этого.
  • Избегайте использования пациентами с высоким кровяным давлением.
  • Может вызвать расстройство желудка.
  • Избегать при аллергических проблемах.
  • Осторожно при повышенной чувствительности к траве.
  • Разбавьте масло в масле-носителе перед местным применением.
  • Не используйте тимьян за 2 недели до операции.
  • Масло может вызывать аллергические реакции и раздражение кожи и слизистых оболочек.

Артикул:

https://davesgarden.com/guides/pf/go/329/

https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomydetail.aspx?id=36631

http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Thymus+vulgaris

http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/PlantFinderDetails.aspx? kempercode = f970

http://www.floracatalana.net/thymus-vulgaris-l-

https://www.botanical.com/botanical/mgmh/t/thygar16.html

http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-205645

https://plants.usda.gov/core/profile?symbol=THVU

https://en.wikipedia.org/wiki/Thyme

https://wiki.kidzsearch.com/wiki/Thyme

Комментарии

комментария

200+ бесплатных изображений тимьяна и трав

Связанные изображения: травыздоровые растенияпищевые травызеленозеленыйприрода розмарин

Бесплатные изображения тимьяна для использования в вашем следующем проекте.Просмотрите потрясающие изображения, загруженные сообществом Pixabay.

923124aroma базилик spices14850oil оливкового масло food14047herbs flavoring4412basil зеленый fresh38045herbs французской bouquet22019spices полка jar23244herbs тимьян шалфей rose1166creeping evergreen8120table ложка дерево spice978thyme цветок bloom10148onion красного yellow9031oil бутылка thyme14516spices шельф jar10718cream кожа care7018spices chervil7145loaf оливкового масло garlic5935spices трава rosemary328thyme herbs434essential масла thyme316vegetables vitamins6216spices chervil6125potatoes vegetables545spices трава food2410hydroponics vegetable492spices баночка kitchen6538butter loaf379herbs мята thyme180herbs природы natural332thyme реального thyme314salad линза olives232thyme завод трава spice383gin тоник strawberry282basil куст базилик thyme180thyme цветок bloom336food приправы oil171thyme помидоры pepper120herbs орегано thyme281thyme цветок bloom32thyme цветы plant246thyme цвести bloom293thyme лета herb132bi насекомые тимьяна flower129face vegetables220herbs травы spice40thyme специи plant2723roast свинина grill2 20spices полка jar122real thyme286salad лист lettuce277hamburger vegan2317lemon завод juice131thyme реального thyme71herbs петрушка mint85herb масло butter61umbel цветок violet92real thyme84thyme Aries chen120fruit терпкого плод baking171thyme трава дикий herbs80wild тимьян thyme41plant лист nature62wine тимьян bottle1414potato жареного potatoes105sand тимьян тимьян pink100herbs тимьян tomatoes86thyme тимус serpyllum122basil куст базилик thyme223thymes трава seasoning100stick хлеб тимьян food70thyme специя завод herb40umbel цветок violet51bee сосать thyme51ladybug крыла insect104rosemary41thyme тимуса serpyllum41thyme цветка природа bee41plant medieval41thyme природа макро up101herb масло butter30origanum onites thyme81rosemary буханка pizza131thyme лето herb70antiseptic aromatic40nature растения flower50tomatoes vegetables70stick хлеб тимьян food10dragonfly40karg цветение дикой herbs10sheets завод brown50spices тимьян salt32insect сад herbs10dragonfly40sage траву plant50tomatoes vegetables10everlasting flower90 палка хлеб тимьян food43sunset поле тимьян80herbs мятный тимьян plant20herb завод зеленый тимьян50 специи сухой рынок

травяной чай с тимьяном — a Стоковое фото RF от Photocase

Купите это Стоковое фото RF на травяном чае с тимьяном травяное здоровое питье зеленое лист чашки напитка естественное цветочное растение стекло органическая медицина свежая ароматность лепестка завтрака лекарственная свежесть китайская ароматическая альтернативная цветочная терапия терапевтический шалфей душистая теплая для вашего редакционного или рекламного веб-сайта, обложки книги , Флаер, статья, блог WordPress и шаблон из Photocase.

Подобные изображения

NikDon NikDon NikDon NikDon NikDon NikDon NikDon NikDon NikDon ildi NikDon NikDon ildi NikDon NikDon NikDon NikDon NikDon NikDon NikDon NikDon NikDon NikDon NikDon Захватывающий сток ДалайФуд нданко freeflyer09 pmmart ВИКУШКА ildi NikDon ДалайФуд etorres69 нданко NikDon чара ildi Деянгеоргиев Деянгеоргиев нданко ildi NikDon ДалайФуд ДалайФуд NikDon

Все о тимьяне — Живая мать-земля

1/3

Добавляйте свежий тимьян в супы, заправки или лечебные травы.

Фото iStock

2/3

Тимьян легко выращивать в помещении или на улице.

Фото iStock

3/3

Тимьян одобрен правительством Германии для лечения кашля и респираторных инфекций.

Фото ThinkStock

❮ ❯

Тимьян — одна из самых универсальных природных трав. Тимьян не только незаменим на кухне, но и имеет широкий спектр терапевтических применений благодаря мощному антисептическому соединению , тимолу , содержащемуся в листьях растения.Тимьян — эффективное и хорошо известное средство от кашля и боли в горле, и исследования также накапливаются в отношении противомикробных, противоопухолевых и других полезных для здоровья свойств тимьяна.

Рецепты тимьяна

• Сироп от кашля с медом и тимьяном
• Рецепт тушеного мяса с пряными грибами и овощами

Краткая история тимьяна

Тимьян используется уже тысячи лет. Это была любимая трава римских императоров, которые считали, что добавление тимьяна в воду для ванн защищает от ядов.Греки и римляне сжигали пучки тимьяна, чтобы очистить свои дома и храмы и вселить мужество в тех, кто вдыхал его дым. Тимьян использовался для бальзамирования тел в Древнем Египте, поскольку считалось, что он помогает мертвым перейти в следующую жизнь. В викторианской Англии участки дикого тимьяна считались неопровержимым доказательством того, что феи танцевали всю ночь напролет в том месте, где была найдена трава.

Выращивание тимьяна

Три основных вида тимьяна включают материнский тимьян ( Thymus praecox ssp. arcticus ), который ползет по земле или каменным дорожкам; тимьян золотистый лимонный ( T. × citriodorus ), обладающий сильным лимонным ароматом; и тимьян обыкновенный ( T. vulgaris ), который является основным видом, используемым в кулинарии и в лечебных целях. Все виды тимьяна — это многолетние растения с крошечными листьями и цветками от пурпурного до белого. Тимьян прекрасно себя чувствует на солнце с сухой песчаной почвой. Вы можете сажать семена или начинать рассаду весной и осенью.Добавление извести в почву помогает создать идеальные условия для роста тимьяна. Добавляйте органические удобрения с медленным высвобождением при посадке тимьяна и снова каждую весну для достижения наилучших результатов.

Тимьян можно выращивать в помещении, в солнечном окне. Его легко вырастить, но каждое растение, как правило, небольшое, поэтому вы, вероятно, захотите вырастить пару. Хотя тимьян — многолетнее растение, в северных регионах лучше всего осенью укрывать растения тимьяна листьями или вечнозелеными ветвями, чтобы помочь им пережить зиму.

Сбор и использование тимьяна

Используйте веточки тимьяна целиком в течение лета или срежьте веточку и снимите листья, проведя большим и указательным пальцами вниз по веточке от кончика к срезанному концу. Как только растения начнут цвести, отрежьте верхнюю половину веточек и развесьте пучки вверх ногами в сухом месте в помещении (не удаляйте более половины растения). Когда листья полностью высохнут, снимите их со стеблей и храните в герметичной банке для будущего использования.

Одна из самых универсальных трав, тимьян, прекрасно подходит для добавления в мясо, птицу или рыбу во время приготовления блюда.Также тимьян можно добавлять в супы, бобы, грибы и овощные блюда. Это основной продукт европейской кухни и основа знаменитой смеси трав, известной как букет гарни , которая используется во французской кулинарии для ароматизации супов, бульонов и рагу. Тимьян хорошо сочетается со многими другими травами, особенно с розмарином, петрушкой, шалфеем и орегано.

Устранение кашля: Тимьян был одобрен правительством Германии для лечения кашля, респираторных инфекций, бронхита и коклюша.Было обнаружено, что его флавоноиды расслабляют мышцы трахеи, связанные с кашлем и воспалением. Чтобы приготовить чай от кашля: добавьте 2 чайные ложки измельченных свежих или сушеных листьев тимьяна в 1 стакан кипяченой воды. Настаивайте 10-15 минут и процедите.

Beat Fungal Diseases: Поскольку все большее число грибковых заболеваний становится лекарственно устойчивой, новые исследования противогрибковой активности тимьяна как нельзя лучше подходят для проведения новых исследований. Например, тимьян показал эффективность против спор Aspergillus — распространенного типа плесени, которая может вызывать аспергиллез легких у восприимчивых людей.Исследование, опубликованное в Brazilian Journal of Microbiology , показало, что тимьян не только эффективно подавляет рост грибов, но также увеличивает эффективность лекарственного препарата флуконазол в отношении уничтожения болезнетворных грибов. Другое исследование, опубликованное в журнале BMC Complementary & Alternative Medicine , показало, что тимьян эффективен против устойчивых к лекарствам штаммов грибов Candida — причины дрожжевых инфекций.

Успокаивают спазмы спины: По словам Джеймса Дьюка, ботаника и автора книги The Green Pharmacy , натуральные эфирные масла тимьяна эффективно уменьшают спазмы его спины.Один из способов получить пользу от этих масел — принять горячую ванну с горстью сушеного тимьяна.

Легкость головных болей: Медицинский антрополог Джон Хайнерман, автор энциклопедии фруктов, овощей и трав Хайнермана , рекомендует пить чай с тимьяном для лечения головных болей. Он использует 1 чайную ложку сушеного тимьяна на стакан горячей воды. Он также рекомендует смочить тряпки чабрецом, чтобы сделать компресс, чтобы облегчить боли в мышцах шеи, спины и плеч, чтобы избавиться от головных болей напряжения.

Помогите бороться с раком: Новое исследование в журнале BMC Research Notes обнаружило, что тимьян в сочетании с ближневосточным орегано эффективно подавляет лейкозные клетки человека, что позволяет предположить, что это растение может иметь потенциал в естественном лечении рака.


12 способов использования тимьяна

Добавьте свежий или сушеный тимьян в следующие ингредиенты:

• Фасоль
• Говядина
• Рыба
• Баранина
• Грибы
• Паста
• Пицца
• Птица
• Заправки для салатов
• Супы
• Тушеные блюда
• Фарш

Опубликовано 10 апреля 2015 г.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Выращивание трав из семян дает садовнику множество преимуществ.Воспользуйтесь этим руководством по началу работы с семенами, и вы получите преимущество в саду, вы сможете свести к минимуму вероятность заражения вашего сада почвенными болезнями, вы сэкономите деньги и, возможно, даже повеселитесь на этом пути!

Рассмотрите возможность выращивания простых в выращивании лекарственных трав, которые, как известно, повышают иммунитет, снимают боль и улучшают пищеварение, чтобы улучшить ваше психическое и эмоциональное благополучие.

Попробуйте вырастить уникальный сорт базилика, который придает свои целебные свойства и освежающий аромат садоводам и травникам по всему миру.

Каковы преимущества тимьяна для здоровья?

Универсальное растение, используемое для снижения кровяного давления, борьбы с гриппом и даже для лечения прыщей.

Тимьян — универсальная трава, которую довольно легко найти. Его используют для приправки таких продуктов, как рыба, мясо, макаронные изделия и даже мороженое. В Израиле это важный ингредиент заатара, специи, используемой для приправки лаваша и других местных блюд. Он также популярен во Франции, где входит в смесь трав Прованса. Но тимьян, который изначально произрастает в южной Европе и в регионах Средиземноморья, также имеет множество преимуществ для здоровья.

Чай с тимьяном — популярный способ использовать полезные свойства травы для здоровья (Фото: Lucky_elephant / Shutterstock)

Время тимьяна?

Тимьян полон полезных веществ, таких как витамины группы B, бета-каротин, витамин A, витамин K, витамин E, витамин C и фолиевая кислота.Это означает, что он хорош для лечения всего, от кровообращения до артрита. При приеме внутрь он снижает кровяное давление и уровень холестерина, а тимол, вещество, обнаруженное в тимьяне, увеличивает полезные жиры в головном мозге, печени и почках.

Доказательства

Тимьян, как известно, действует как противоотечное средство и используется для лечения всего, от сухого кашля до бронхита. Поскольку тимьян полон витаминов C и A, он считается эффективным средством борьбы с простудой и даже гриппом.Тимьян также содержит множество флавоноидов, которые в сочетании со статусом хорошего источника марганца делают его мощным антиоксидантом.

Факты в лицо

Было показано, что тимьян в виде настойки (жидкости, полученной путем замачивания листьев в спирте в течение нескольких недель) эффективно лечит прыщи. Он также используется в качестве антисептика и может наноситься на порезы и царапины, чтобы предотвратить и нейтрализовать инфекции. То же можно сказать и о его способности бороться с грибком.

Разум важнее тела

Тимьян может быть хорошим антидепрессантом.Он содержит вещество под названием карвакрол, которое, как было доказано, положительно влияет на настроение.

Ошибка выкл.

Было доказано, что тимьян, когда он не используется для укрепления или укрепления человеческого организма, является надежным пестицидом.

Многообразие тимьяна

Тимьян превращается в масло и сироп, используется в чаях и, конечно же, остается основным продуктом кухни по всему западному миру. Так что в следующий раз, когда вы будете готовить еду или чувствуете себя неважно, возможно, сейчас самое подходящее время для тимьяна.

Тимьян — универсальное растение, используемое для снижения кровяного давления, борьбы с гриппом и даже лечения прыщей.

Как выращивать и ухаживать за тимьяном обыкновенным

Тимус обыкновенный

Если бы вы могли положить лето в бутылку и сохранить его, то, вероятно, пахло бы тимьяном.

Многолетние кулинарные травы всегда ассоциировались для меня с ароматами и вкусовыми нотками сезона из-за того, насколько они плодовиты в моих садах в это время года.

Тимьян — это название, данное многим травам из рода Thymus , который состоит из более чем 350 видов, но наиболее распространенным в кулинарии и декоративных целях является T. vulgaris , на котором мы сосредоточимся здесь. .

Тремя самыми популярными разновидностями T. vulgaris являются английский, французский и немецкий тимьян.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти подходящие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, , мы можем получить комиссию .

Все это низкорослые деревянистые кустарники с небольшими округлыми листьями и пурпурными цветками. Чабрец, входящий в семейство мяты (Lamiaceae) , известен своими многочисленными кулинарными, лекарственными и декоративными применениями.

Читайте дальше, чтобы узнать о выращивании этого универсального, легкого в употреблении растения и его долгом и легендарном прошлом.

Выращивание и история

Тимьян использовался людьми на протяжении более двух тысячелетий, и его существование как вида предшествует homo sapiens, при этом в ископаемых останках, которым более пяти миллионов лет , были обнаружены доказательства .

Одно из самых ранних известных применений этого растения было в Древнем Египте, где оно использовалось для бальзамирования умерших и, как считалось, помогало им на пути к следующей жизни.

Древние римляне считали его полезным противоядием от яда. Императоры часто добавляли эту траву в свои блюда и даже ароматизировали ею ванны.

Именно в эту эпоху он был основан как символ храбрости.

Позже, в средние века, солдатам часто дарили букеты с тимьяном, когда их отправляли в бой.

И до появления современной медицины из-за его природных антисептических свойств масло тимьяна использовалось для лечения повязок.

То, что тогда было мало изучено, сегодня может быть подтверждено наукой: активный ингредиент тимол демонстрирует отчетливую антибактериальную активность в исследованиях .

T. vulgaris также был гибридизирован с другими видами этого рода с целью создания новых сортов, включая мой личный фаворит, тимьян лимонный ( T.citriodorus ) .

Распространение

Тимьян легко размножается черенками, отводками, делениями или семенами.

Из черенков

Просто возьмите трехдюймовый черенок с кончика стебля и удалите с черенка нижнюю треть листьев.

Хотя это и не обязательно, можно применить гормон укоренения, который увеличит скорость укоренения и ваши шансы на успех.

Независимо от того, используете ли вы гель или порошок, извлеките из контейнера ровно столько, чтобы окунуть нижнюю треть черенка, чтобы не загрязнить гормон укоренения.

Чтобы предотвратить любые бактериальные или грибковые инфекции, сажайте черенки в хорошо дренируемую стерильную горшечную среду глубиной один дюйм.

Можно использовать стерильный песок, смешанный на одну треть с горшечной почвой или вермикулитом, например, или горшечной почвой для кактусов.

Сначала сделайте отверстие пальцем, чтобы не стереть гормон укоренения в почву, погрузите черенок в воду, аккуратно утрамбуйте почву вокруг него и полейте.

Почва должна быть влажной, но не сырой.

Купол влажности Viagrow

Чтобы минимизировать требования к поливу и поддерживать влажную среду, я рекомендую использовать купол влажности, подобный этому от Viagrow, , доступный в Home Depot .

К тому времени, когда вы увидите новый рост, должны появиться и корни, что займет от четырех до шести недель.

В это время вы можете пересадить только что укоренившиеся растения в подходящее место на открытом воздухе или в четырехдюймовые горшки.

При посадке в открытый грунт лучше всего пересаживать весной после последних заморозков.

Разместите их на расстоянии от 12 до 24 дюймов по всему ландшафту в качестве компаньонов для других растений или как часть вашего сада с травами .

Послойное

Как только стебли касаются земли, они начинают пускать корни.Это делает их идеальными для наслоения.

Возьмите длинный стебель и просто прикрепите его к почве с помощью колышка, который можно сделать из небольшого разветвления или V-образной веточки, следя за тем, чтобы между кончиком стебля и колом оставалось не менее четырех дюймов.

Кончик столбика начнет расти вертикально, и примерно через месяц сформируется достаточное количество корней.

Когда кажется, что растение надежно укоренилось, отрежьте укоренившийся стебель от остальной части растения, выкопайте новое растение и пересадите его в подходящее место в саду или в четырехдюймовый горшок.

Через подразделения

Если вы выращиваете свой T. vulgaris в контейнере, этот метод может работать лучше всего для вас, но также возможно деление из садовых растений.

Ищите древесные стебли. Это будут ваши основные ветки, которые будут служить начальными стволами отделившихся частей.

Корни тимьяна довольно мелкие, поэтому вы легко сможете выкопать их, закопав под растением менее фута.

Возьмите как минимум два стебля на каждую секцию корней и используйте острый нож , чтобы отрезать корни от каждой секции, которую вы разделяете.

Посадите эти новые растения на расстоянии не менее 12 дюймов друг от друга в саду или в четырехдюймовые горшки, убедившись, что корневая система каждого полностью погружена под поверхность.

из семян

Тимьян умеренно хорошо растет из семян, которые можно купить или собрать самостоятельно.

Собирайте семена с растений осенью, когда цветы засохнут и семенные головки станут коричневыми.

Лучше проращивать семена в закрытом помещении в контролируемом помещении при температуре около 70 ° F при непрямом освещении.

Для начала подготовьте лотки с увлажненной стартовой смесью для семян.

Сеять поверхностным слоем или едва засыпать семена, сажая по крайней мере в пять раз больше семян, чем общее количество растений, которое вы хотите вырастить, так как прорастание может быть неустойчивым.

Держите почву влажной, но не сырой, поливая семена из пульверизатора или распылителя на шланге, чтобы гарантировать, что семена не залиты водой из лейки.

Прорастание семян занимает около 14-28 дней.

Когда саженцы достигают четырех дюймов в высоту и имеют около четырех настоящих листьев, они готовы к пересадке в постоянный контейнер или в сад.

Держите молодые растения хорошо пропаленными, особенно по мере их укоренения, так как они могут быть легко подавлены более крупными и агрессивными растениями.

Как вырастить

Тимьян устойчив к засухе и хорошо растет при пренебрежении.

Родом из Средиземного моря, он обычно растет на сухой, песчаной и / или каменистой, хорошо дренированной почве в дикой природе, на ярком солнце.

Как и все растения, чем ближе вы подойдете к воссозданию условий его естественной среды обитания, тем лучше будет.

Это растение практически не нуждается в удобрениях. Фактически, удобрение слишком большим количеством азота может вызвать более быстрый рост за счет аромата.

Однако, если ваша почва полностью лишена питательных веществ, внесение относительно слабых удобрений с низким содержанием азота в начале вегетационного периода ускорит рост.

Удобрение для рыб из урожая Нептуна

Рыбная эмульсия Neptune’s Harvest, , доступная от Arbico Organics , подойдет.

Как всегда, убедитесь, что не слишком удобряете, и подумайте о том, чтобы проверил вашу почву. перед тем, как без разбора удобрять ваши растения.

Тимьян предпочитает нейтральный pH, но переносит почву с pH от 6,5 до 8,5.

Это растение также хорошо себя чувствует в помещении, если оно получает не менее шести часов прямого света в день, из которых восемь часов являются идеальными.

При выращивании в контейнере один раз в месяц можно вносить удобрение с низкой концентрацией, такое как удобрение общего назначения AgroThrive ™, , доступное от Arbico Organics .

Удобрение общего назначения AgroThrive ™

Тимьян должен быть защищен тяжелой мульчей в более холодном климате в зонах выносливости USDA 4-6, чтобы выжить зимой на открытом воздухе.

Хотя во многих источниках указано, что T. vulgaris растет только в Зоне 5 и выше как многолетнее растение, другие источники подтверждают мой собственный опыт, согласно которому некоторые сорта могут расти на открытом воздухе круглый год в Зоне 4 или даже в Зоне 3.

Однако в более холодных зонах еще важнее сажать растения в песчаную, хорошо дренированную почву, поскольку тимьян ненавидит погружаться в лед, когда земля замерзает — это я усвоил на собственном горьком опыте, когда потерял все свои растения в илистой части. мой сад однажды зимой.

Тимьян, как известно, быстро растет, особенно стелющиеся сорта. Убедитесь, что растения расположены на расстоянии от 12 до 24 дюймов друг от друга, в зависимости от конкретного сорта.

Посадка-компаньон

Эти растения — хорошие соседи. Считается, что они обеспечивают естественную борьбу с вредителями с их ароматом и эфирными маслами, и они привлекают опылителей, когда они цветут.

Хорошие растения-компаньоны для тимьяна включают:

Брассикас

Представители рода Brassica , такие как капуста , капуста , брюссельская капуста , брокколи и цветная капуста , восприимчивы к тлям, блохам, капустной моли, капустным червякам и капустным червям. , которые, как считается, отталкиваются тимьяном.

Он также привлекает полезных насекомых , таких как божьи коровки, которые питаются тлей.

Пасленовые

Пасленовые растения, такие как помидоров , баклажаны и картофеля , подвержены определенным вредителям, которых отталкивает тимьян.

Он привлекает журчалок и божьих коровок, личинки которых поедают тлей, и ос-паразитов, личинки которых питаются, например, рогатыми червями томатов.

Тимьян также усиливает вкус этих культур, хотя мне не удалось найти исследований, подтверждающих это.

Розы

Розы часто поражаются тлей и мошками, которыми могут управлять божьи коровки и паразитические осы, которых привлекает тимьян.

Клубника и другие плодовые растения

Как отличный почвопокровник, T. vulgaris помогает предотвратить засорение сорняками саженцев клубники .

Он также удерживает влагу в почве, создавая живую мульчу, которая помогает предотвратить испарение воды.

Тимьян, как известно, защищает от вредных червей, таких как кукурузные ушные черви и капустные черви.

Фактически, поскольку это растение привлекает и поддерживает многие типы опылителей, когда оно цветет, оно хорошо работает рядом с любым плодоносящим растением, опыляемым насекомыми, включая пасленовые, описанные выше, фруктовые и ореховые деревья и многое другое.

Хотя это определенно звучит как «Мисс Конгениальность трав», обратите внимание, что любое растение, требующее особо влажной почвы, не следует сажать с тимьяном, так как он плохо себя чувствует в слишком влажной почве.

Советы по выращиванию

  • Выращивайте на открытом солнце.
  • Растение в хорошо дренированной почве.
  • Поливайте только тогда, когда почва сухая.

Обрезка и уход

Обрезка тимьяна способствует новому росту и ветвлению, что дает более полное растение. Как правило, чем больше вы обрезаете растение, тем быстрее оно будет расти.

Однако никогда не срезайте более одной трети вашего растения за месячный период во время вегетационного периода и всегда оставляйте нетронутыми не менее пяти дюймов прироста.

Тимьян также необходимо пропалывать чаще, чем некоторые растения, так как он не очень густо растет, а его листья относительно небольшие, не оставляя тени, чтобы блокировать сорняки.

Сорта на выбор

T. vulgaris часто встречается в одной из нескольких разновидностей, наиболее распространенными из которых являются английский, французский и немецкий типы, но есть и несколько других разновидностей.

Английский / Общий

Как следует из названия, тимьян обыкновенный является наиболее распространенной разновидностью этого вида в культуре, и его часто продают сушеным для кулинарных целей.

Если не указано иное, в рецептах обычно используется английский тимьян.Его лучше всего использовать для приправы мяса и тушеного мяса, и известно, что он имеет более сильный вкус, чем немецкие или французские сорта.

Как и большинство других разновидностей T. vulgaris , английский тип имеет маленькие светло-пурпурные цветки, хотя у него немного более заостренные листья, чем у других разновидностей, и красноватый стебель.

Тимьян обыкновенный

Он вырастает от 5 до 18 дюймов в высоту с разбросом до 16 дюймов и подходит для Зон 4-8, хотя некоторые источники указывают, что он лучше всего растет в Зонах 5-11.

Горшечные растения в наборах по три или в пакетах по 1800 семян можно приобрести у Burpee .

Французский / Лето

Часто используется во французской и французской кулинарии, этот тип используется в смесях прованских трав.

Обладая более тонким вкусовым профилем, чем его английский аналог, французский тимьян больше подходит для кухни, требующей более тонких вкусов, таких как морепродукты и пирог с заварным кремом.

Известно, что у него более выраженная сладость и немного меньше ноток мяты и гвоздики, чем у других.

Тимьян французский

Французский тимьян вырастает от восьми до 12 дюймов в высоту и ширину, менее морозоустойчив, чем немецкий и английский типы, и подходит для зон устойчивости USDA 5-11.

Семена доступны на True Leaf Market , а упаковки из четырех растений в квартовых контейнерах доступны на Home Depot .

Немецкий / Зимний

Немецкий тимьян очень похож на английский сорт, но немного более морозоустойчив, имеет более округлые листья и не имеет красного стебля английского и французского сортов.

Его вкус менее насыщенный, чем у английского типа, но не такой тонкий, как у французского.

Тимьян немецкий

Немецкий тимьян вырастает от 12 до 18 дюймов в высоту и ширину и находится в домашних условиях в зонах 4-9, хотя , некоторые источники говорят, что его можно выращивать до зоны 3.

Растения доступны в Home Depot .

Борьба с вредителями и болезнями

Тимьян обычно не беспокоит насекомых, хотя наиболее вероятными вредителями являются паутинный клещ и тля.

Болезни также редки, если их посадить в хорошо дренируемую почву, но иногда грибковые заболевания могут быть проблемой.

Насекомые

Я никогда не видел насекомых, беспокоящих мои растения тимьяна, но другие сообщали, что проблема может стать тлей и паутинным клещом.

Тля

Эти маленькие белые, коричневые или черные жучки имеют тенденцию собираться на нижней стороне листьев или на кончиках стеблей.

Они ослабляют растения, высасывая их соки, и могут распространять болезни через слюну.

Очистка одной частью медицинского спирта и одной частью воды с помощью салфетки с последующим нанесением инсектицидного мыла или спрея с маслом нима эффективна и должна выполняться еженедельно, пока они не исчезнут.

Узнайте больше о борьбе с тлей в вашем саду здесь .

Паутинный клещ

Паутинные клещи, как следует из их названия, представляют собой небольшие паукообразные клещи.

Легко определить, есть ли у ваших растений паутинный клещ, поскольку их листья и стебли покрываются тонкой паутиной.

Они также высасывают соки из ваших растений, и с ними можно бороться так же, как с тлей.

Болезнь

Тимьян чаще всего поражается грибковыми заболеваниями, включая гниль ботритиса ( Botrytis cinerea ), корневую гниль ( Rhizoctonia solani ) и альтернариозную гниль ( Alternaria brassicicola ).

Теплые, влажные условия часто способствуют росту этих грибов .

Варианты лечения этих грибковых заболеваний схожи и включают следующее:

  • Удалите инфицированные участки с помощью чистых острых ножниц, секатора или ножа.
  • Нижний полив растений через поддоны, размещенные под вашими горшками или у основания растения, без попадания воды на листья.
  • Подрезайте и / или поставьте растения в вертикальное положение для улучшения циркуляции воздуха.
  • Мульчируйте под растениями, чтобы споры грибов в почве не попадали на листья.
  • Обеспечивайте дополнительный полив нечасто, если вообще, и только ранним утром, если необходимо, чтобы дать почве время высохнуть в течение дня.
  • Если ваша почва плохо дренируется, рассмотрите возможность переноса растений в другое место с более подходящей почвой, заранее подготовив ее, если необходимо, путем внесения песка и / или перлита.

Уборка урожая

При необходимости можно отрезать веточки тимьяна. Однако летом можно собирать массовый урожай. Для лучшего аромата собирайте прямо перед тем, как цветы начнут распускаться.

Лучшее время для сбора урожая — раннее утро, после высыхания росы.Это время, когда ароматические и ароматные эфирные масла наиболее концентрированы.

Консервирование

Свежего тимьяна хватает примерно на неделю, но его можно хранить месяцами, а то и дольше.

Ничто не сравнится со вкусом свежих трав, но когда у вас слишком много урожая, чтобы использовать его в свежем виде, или когда сезон подходит к концу, вы можете сохранить это универсальное растение, высушив, заморозив или добавив его в масло.

На нашем дочернем сайте Foodal есть полезное руководство по приготовлению вкусных травяных масел.

Для получения полных инструкций по , как заморозить свежие травы, ознакомьтесь с нашим руководством .

И вы можете узнать больше о консервировании трав на нашем дочернем сайте Foodal .

Рецепты и идеи приготовления

Чабрец не только восхитителен, но и содержит внушительный список витаминов и минералов.

Он богат витаминами С и А. Он также содержит клетчатку, железо, марганец, медь, кальций и рибофлавин.

Тимьян — основная кулинария во всем мире.Эта трава, используемая как в свежем, так и в сушеном виде, может выдерживать длительное приготовление и высокие температуры и сохранять свой аромат.

Узнайте больше на нашем партнерском сайте Foodal .

Его используют в составе букета гарни во французской провансальской кухне, в сухих растирках для английского жаркого, в арабских тушеных блюдах и даже в десертах.

Использование ландшафта

Хотя тимьян больше всего известен своими кулинарными применениями, это также прекрасное растение, прекрасно вписывающееся в ароматный декоративный сад.

В озеленении тимьян служит быстрорастущим почвопокровным или бордюром для передней части ваших грядок.

Как упоминалось выше, они также являются отличными растениями-компаньонами, отпугивая вредителей и привлекая пчел, которые помогают опылять соседние растения, и божьих коровок, которые поедают таких вредителей, как тля.

Применение в медицине

Традиционные медицинские применения тимьяна включают лечение депрессии, эпилепсии, кошмаров, головных болей и кашля — и многие из этих применений теперь имеют научную поддержку.

Некоторые исследования показали , что определенные активные ингредиенты тимьяна, такие как тимол и карвакрол, обладают антиоксидантными, противовоспалительными и антисептическими свойствами.

По крайней мере, одно исследование даже показало, что экстракт проявляет противовирусную активность против респираторных вирусов .

Соединение, называемое тимолом, извлекаемое из тимьянового масла, также является активным ингредиентом имеющихся в продаже жидкостей для полоскания рта и используется в дезинфицирующих средствах для рук и средствах от прыщей из-за его антибактериальных свойств.

Краткое руководство по выращиванию

Тип растения: Многолетнее древесное растение Допуск: Каменистая, сухая почва
Родной для: Средиземноморье Техническое обслуживание: Низкий
Выносливость (зона USDA): 3-11 Тип почвы: Суглинок
Сезон: Лето pH почвы: 6.5-8.5
Воздействие: Полное солнце Дренаж почвы: Дренажный колодец
Срок созревания: 70 дней Привлекает: Божьи коровки, медоносные пчелы, паразитические осы
Шаг: 12-24 дюйма Сопутствующие растения: Брассика, паслен, розы, клубника и другие плодоносящие растения
Глубина посадки: Поверхность сеять или слегка накрыть (семена) Избегать посадки с: Базилик, кинза, петрушка, эстрагон
Высота: 5-18 дюймов Семейство: Lamiaceae
Размах: 12-18 дюймов Род: Тимус
Потребность в воде: Низкая Виды: vulgaris
Распространенные вредители: Тля, паутинный клещ Распространенные болезни: Альтернативная гниль, ботритисовая гниль, корневая гниль

Ну, это про тимьян

Если у вас в саду еще нет тимьяна, возможно, пришло время рассмотреть варианты.

Выбираете ли вы классический английский тимьян с его более сильным вкусом, более тонкий французский сорт, морозостойкий немецкий сорт или другие гибриды, у этой травы есть что предложить в вашем саду и на кухне.

Если вы уже выращиваете его, я хотел бы услышать о ваших хороших (или трудных) временах с тимьяном. Оставляйте свои фотографии, комментарии или вопросы ниже!

А для получения дополнительной информации о выращивании трав в вашем саду ознакомьтесь со следующими руководствами:

© ООО «Спросите экспертов».ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Фотографии продуктов через Arbico Organics, Burpee и Home Depot. Не в титрах: Shutterstock.

Сотрудники Gardener’s Path не являются медицинскими работниками, и эту статью не следует толковать как медицинский совет, предназначенный для оценки, диагностики, назначения или обещания лечения. Gardener’s Path и Ask the Experts, LLC не несут ответственности за использование или неправильное использование материалов, представленных выше. Всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем менять свой рацион или использовать растительные средства или добавки для здоровья и хорошего самочувствия.

О Тренте Роуде

Изучая журналистику в колледже в 2003 году, Трент Роуд наткнулся на мир садоводства, работая над заданием. С тех пор он был очарован ореховыми деревьями, виноградными лозами киви, лилейниками и экологией садов и ферм. Когда он не на земле, Трент любит делиться своей страстью к садоводству в своих статьях, с особым интересом предлагая советы и рекомендации по работе в гармонии с естественными процессами, чтобы позволить природе делать часть тяжелой работы.

Тимьян — обзор | Темы ScienceDirect

6 Съедобные и непищевые применения CPTO

Инкапсулированное масло тимьяна было протестировано в качестве противогрибкового агента в жмыхе (Gonçalves et al., 2017). Обогащение маслом тимьяна продлило срок хранения лепешек примерно на 30 дней. Инкапсуляция может защитить масло от испарения или окисления. Это также может минимизировать потерю биологически активных соединений и гарантировать их действие в матрице пищи. Следовательно, инкапсуляция масла может контролировать гниение обработанных овощей и продлевать срок хранения пищевых продуктов.

Сообщалось о применении производных тимуса в мясных продуктах в качестве консерванта. Abed (2011) сообщил об антимикробном действии эфирного масла T. capitata на инокулированный L. monocytogenes говяжий фарш. Говядина, обработанная 1% ТЭО, уменьшила популяцию бактерий. Jayari et al. (2018) протестировали антибактериальное действие эфирных масел T. capitatus и T. algeriensis против S. aureus , E. coli , S.typhimurium и P. aeruginosa в говяжьем фарше. P. aeruginosa был наиболее устойчивым патогеном в мясном фарше. Boskovic et al. (2019) изучали антиоксидантную стабильность фарша из свинины, обработанного ТЭО. Фарш из свинины, содержащий ТЭО, упакованный под вакуумом, оценивали в течение 15 дней холодного хранения. TEO повышал стабильность фарша из свинины в отношении окисления липидов, при этом антиоксидантный эффект зависел от концентрации.

Масло тимьяна является потенциальным фумигантом для борьбы с послеуборочными заболеваниями свежих овощей и фруктов.Масло применяли в столовом винограде для проверки его качественных свойств во время хранения (Geransayeh, Mostofi, Abdossi, & Nejatian, 2012). Было обнаружено различие в pH, проценте распада, витамине C, потере веса и качестве хранения обработанных образцов. Цветность уменьшилась во время хранения, но было отмечено снижение цветности. Кроме того, наблюдалось влияние масла тимьяна на антракноз во время послеуборочного сбора авокадо (Bill, Korsten, Remize, Glowacz, & Sivakumar, 2017; Sellamuthu, Sivakumar, Soundy, & Korsten, 2013).Было обнаружено противогрибковое действие масла тимьяна в отношении антракноза, вызываемого C. musae в бананах (Vilaplana, Pazmiño, & Valencia-Chamorro, 2018). Feng, Chen, Zheng, and Liu (2011) оценили фумигантное действие тимьянового масла на искусственно инокулированные помидоры Alternaria alternaria . Масло тимьяна уменьшило популяцию A. alternate на помидорах, при этом нанесение в паровой фазе было более эффективным, чем при прямом контакте. Кроме того, Viacava, Ayala-Zavala, González-Aguilar и Ansorena (2018) изучали влияние тимьянового масла (свободного и инкапсулированного) на качественные характеристики переработанного салата ромэн во время хранения в холодильнике.Функциональные и органолептические характеристики салата Ромейн, обработанного инкапсулированным маслом, были намного лучше, чем у зеленого салата и контрольного образца.

Обогащение растительного и пищевого масла натуральными фитохимическими веществами может быть важным способом повышения устойчивости масел к окислению (Рамадан, 2008, 2012). В этом контексте Каруи, Дхифи, Бен Джемия и Марзук (2011) исследовали термостабильность кукурузного масла, обогащенного маслом тимьяна. Масло тимьяна повышает термическую стабильность кукурузного масла после нагревания.Assiri et al. (2016) изучали влияние смешивания CPTO с подсолнечным маслом на окислительную стабильность масляных смесей. Время индукции (IT) рафинированного подсолнечного масла составляло около 3 часов. IT для смеси CPTO: подсолнечное масло (1: 9, мас. / Мас.) Составляло 6,5 ч, в то время как для смеси 2: 8 (мас. / Мас.) Было зарегистрировано более высокое значение (9 час). Дагдемир, Чакмакчи и Гундогду (2009) изучили антиоксидантный потенциал эфирного масла T. haussknechtii на стабильность молочного масла. ТЭО проявил высокий антиоксидантный эффект при применении в молочном масле при 0.2%. Высокий антиоксидантный эффект ТЭО был связан с высоким содержанием тимола. В другом исследовании Boroujeni и Hojjatoleslamy (2018) обжаривали картофельные чипсы на подсолнечном масле, обогащенном эфирным маслом T. carmanicus . Добавление ТЭО к подсолнечному маслу улучшило физико-химические свойства чипсов, снизило пероксидное и кислотное число чипсов и ингибировало повышение тиобарбитуровой кислоты в чипсах.

Attia, Bakhashwain и Bertu (2017) использовали масла T. vulgaris по сравнению с маннанолигосахаридами в качестве усилителя роста бройлеров, выращиваемых в жарком климате.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *