Черная редька для желудка: Страница не найдена — Фермилон

Содержание

полезные свойства, противопоказания, сок от облысения. Как хранить, капать и выращивать

Черная редька относится к семейству крестоцветных, растет два года. В первый год образует корнеплод. В следующем году выгоняет прямостоячий стебель. Цветет мелкими цветками, собранными в соцветие кисть, в мае. Образует стручок с семенами, созревающими в июне.

Черную редьку легко вырастить на дачном участке. В состав корнеплода входят мощные фитонциды, эфирные масла, лизоцим, калий, магний, йод, витамин С, бром.

Польза и вред черной редьки

Чем полезна:

  • улучшает метаболизм;
  • избавляет от камней в почках;
  • содержит лизоцим, растворяющий стенки бактерия и микроорганизмов;
  • улучшает перистальтику кишечника;
  • регулирует водно-солевой баланс;
  • выводит из организма яды;
  • повышает иммунитет.

Кому противопоказана:

  • повышенная кислотность желудка;
  • язва двенадцатиперстной кишки, желудка;
  • болезни сердца;
  • щитовидной железы;
  • энтероколит;
  • беременность.

В народной медицине широко используются лечебные свойства черной редьки. Полезна черная редька при холецистите, малокровии и атеросклерозе. Черная редька применяется для лечения миозитов, радикулитов, из семян редьки делают припарки для лечения экземы.

Применяют сок черной редьки от кашля, бронхита, гайморита, насморка, простуды. Используется черная редька от облысения, сок редьки добавляют в маски для лица, компрессы, помогающие избавиться от веснушек, уменьшить морщины и синюшность под глазами.

Противопоказана черная редька при беременности. Эфирные масла, содержащиеся в корнеплоде, тонизируют мышцы матки и создают угрозу для ребенка.

Выращивание и хранение

Грядку под черную редьку готовят осенью: перекапывают, рыхлят и вносят хлорид калия, мочевину, суперфосфат. Почва должна быть нейтральной.

Весной семена летних сортов высаживают рядами. Семена заделывают в почву на глубину 1 см. Посадку проводят в мае. Семена зимних сортов высевают в июне.

При выращивании черной редьки почву нужно часто рыхлить, пропалывать сорняки, не допускать пересыхания почвы. Органические удобрения под черную редьку не вносят, несколько раз за лето можно подкормить минеральными.

Как выкапывать:

  • за две недели до выкапывания прекратить полив;
  • просушить 2-3 дня, обрезать корни;
  • обрезать ботву.

Как хранить:

  • выкопать черную редьку необходимо до заморозков, тогда она лучше сохранится зимой;
  • поместить корнеплоды в ящики, поставить в погреб, засыпать песком.

Обновлено: 17.10.2016

Чёрная редька рецепты полезные свойства

В древние времена чёрная редька называлась овощем «покаяния». Суть в её эфирных маслах и едких ферментах, которые делали поглощение редьки настоящим испытанием. Считалось, что во время трапезы человек очищается. Это было полезно не только для души. Крестьяне, поглощая редьку в надежде на помилование богов, насыщали свой организм витаминами и минералами. Во времена дефицита витаминных препаратов и полноценного питания, черная редька была настоящим эликсиром здоровья и молодости. Сейчас наступили совсем другие времена. Не изменилось только то, что чёрная редька до сих пор желанный гость в рационе человека. Её активно используют в народной медицине, косметологии и кулинарии.

Какие характеристики имеет чёрная редька польза и вред, рецепты приготовления будут рассматриваться ниже.

Полезные свойства чёрной редьки

Редька имеет немного калорий, поэтому используется в диетическом питании. Овощ богат на крахмал, клетчатку, её в редьке около 2 грамм, белки – 2 грамма и углеводы – около 7 грамм на 100 грамм продукта.

Кроме этого в составе редьки есть кальций, натрий, калий, магний и фосфор. Если говорить о витаминах, из редьки получают витамин РР, Е, А, С. Редька обладает антибактериальным эффектом за счет содержания в ней лизоцима. Он расщепляет стенки бактерий, возможно, поэтому настои и снадобья с редькой так хорошо помогают при воспалительных процессах и простудных заболеваниях.

Наличие фитонцидов, аминокислот и клетчатки делает редьку популярным овощем в рационе. Кто следит за тем, кто попадает к нему на стол, знает, какой полезной может быть редька и пользуется этим.

Чёрная редька и желудочно-кишечный тракт

Клетчатка в составе редьки выводит из организма токсины и препятствует процессу брожения. Для нормальной работы кишечника это важно, когда остатки пищи гниют и бродят в желудке и кишечнике, хорошего мало.

Проблемы с пищеварительной системой сказываются на цвете лица человека и его самочувствии в целом. Регулярное употребление редьки в допустимых количествах стимулирует кровообращение в стенках кишечниках. Это способствует более быстрому пищеварению и выводу из организма остатков распада еды.

Редька устраняет дисбактериоз и подавляет рост патогенных бактерий. Вспомните, каким здоровьем отличались бабушки в молодости, а ведь они регулярно ели редьку. Блюда из редьки стимулируют активную выработку желчи и тем самым препятствуют развитию желчнокаменной болезни или облегчают её течение. Кушать редьку рекомендуется при запорах, в ситуациях, когда нарушена перистальтика кишечника. Не обязательно сразу бежать в аптеку, вполне возможно, что проблемы с пищеварительной системой можно решить более гуманным путём.

Чёрная редька при заболеваниях

В составе овоща есть фитонциды, они и придают редьке горечь. Ничего страшного, если редька горчит на языке. Гораздо важнее, как она повлияет на организм. Благодаря фитонцидам, овощ имеет антибактериальные свойства. При вирусных и простудных заболеваниях редька может заменить курс искусственных антибиотиков.

И что самое интересное: от употребления овоща у вас не погибнет вся микрофлора в кишечнике и после лечения не придется пить курс бактерий, чтобы вернуться к нормальной жизни.

Чёрная редька в рационе может обладать мочегонным эффектом. Для работы почек данное свойство полезно. Если включить овощ в рацион во время менструации можно облегчить боль и дискомфорт в животе. Легкий слабительный эффект позволит наладить работу пищеварительной системы.

Гипертоники почувствуют облегчение после нескольких дней приема блюд с редькой. Она прекрасно понижает давление. Больным такими заболеваниями, как ангина и грипп станет легче, если принимать сок редьки с мёдом несколько раз в день.

Черная редька с медом от кашля рецепт

Болезни верхних дыхательных путей проходят легче, если при лечении использовать редьку. Её вещества способствуют утолению боли и отхаркиванию. Исчезают спазмы, редька оказывает успокаивающий эффект на бронхи.

Если вам нужно избавиться от кашля то возьмите на вооружение следующий рецепт приготовления чёрной редьки: берём редьковый сок, добавляем немного мёда и принимаем до 4 раз в день по 2 столовых ложки. Важно помнить, что снадобье принимается за 30 минут до приема пищи.

Для лечения бронхита используется похожий рецепт, но в этом случае редьку и мёд смешивают в равной пропорции. Очистите овощ, хорошо его промойте и порежьте на мелкие части. Посыпьте сахаром, и спустя несколько часов появится сок. Редьки будет расходиться намного меньше, если вы потрёте её на тёрку, а потом отожмёте весь сок.

Принимать сок редьки нужно каждый час, для получения максимального эффекта.

Черная редька при сердечной недостаточности

Овощ может использоваться для выведения из организма холестерина и профилактики атеросклероза. Для этого необходимо принимать сок из редьки по столовой ложке каждые 2 часа.

Редька поможет избавиться от аритмии, если принимать её сок 3 раза в сутки по столовой ложке.

Черная редька при камнях в почках и желчном пузыре

С помощью сока редьки можно избавиться от камней в почках, желчном пузыре. Она поможет и при отложениях в мочевом пузыре. Начинают курс лечения с одной чайной ложки сока, которую принимают через 60 минут после еды.

Постепенно доза увеличивается до столовой ложки, затем её доводят до 0,5 гранёного стакана. На период лечения откажитесь от острых и кислых продуктов. Внимательно следите, что происходит с вашей печенью. Если там появляются боли, то нужно отказаться от лечения и обратиться к врачу.

Если боль в печени можно терпеть, то к больному месту прикладывают теплую, но не горячую грелку. Дело в том, что боль вызывают отложения извести, которая неизменно появляется при растворении камней.

Курс необходимо продолжать до того времени, пока суммарно не будет выпито 3 литра сока. Вкус редьки будет приятнее, если в её сок добавить немного свекольного сока. Следите за своим состоянием, если вам всё равно становится хуже и боли не прекращаются, то не затягивайте поход к специалисту.

Черная редька при онкологии

В составе редьки есть вещества, которые способны расщеплять плохие бактерии и вредоносные клетки. К примеру, при подозрении на проблемы с предстательной железой в ежедневный рацион включают салат из свежей редьки. В него можно добавить немного растительного масла.

Мастопатия, подтвержденные опухоли и новообразования в молочных железах, опухоли в матке исчезнут, если использовать для лечения следующий препарат: смешивают в равных частях масло кукурузы, алое и редьку. К ним нужно добавить 70% спирт, в пропорции 1/10 от всего объема.

Настой должен простоять в темном месте 7 дней. Потом его процеживают и пьют по столовой ложке за 30 минут до еды. Эффект лечения будет максимальным, если настой пить 3 раза в сутки.

Злокачественные образования и опухоли начнут рассасываться от настоя водки и редьки. Для его приготовления берут 1 литр водки и 1 килограмм редьки. Редьку моют, тщательно чистят от грязи и измельчают с кожурой. Овощ заливают водкой и ставят в темное место на 15-20 дней.

Далее настой нужно процедить от шелухи и пить 3 раза в сутки. Это нужно делать только перед едой (около 30 минут), в количестве ¼ от объема стакана.

Как использовать чёрную редьку для наружного лечения ?

Редька обладает антибактериальным эффектом. Её активно используют для лечения суставов, ран. Она помогает избавиться от синяков под глазами, веснушек, морщин и экземы. Редька в таких случаях применяется в виде примочек, компрессов и припарок.

Черная редька при болях в суставах

Овощ можно использовать в борьбе с остеохондрозом, артрозом и шпорами. Для лечения готовится специальный состав. В него входит медицинская желчь, сок чёрной редьки, медицинский спирт, морская соль и мёд. Каждого компонента нужно взять ровно стакан.

Далее возьмите кусок льняной ткани, промокните сначала в кипятке и отожмите. Потом смажьте её подготовленной смесью, приложите к больному месту и оставьте до утра. Утром компресс убирают, а кожу смазывают ватным диском, смоченным в одеколоне или спирте.

Для этой же цели можно делать компресс. Возьмите стакан редьки потертой на крупную или мелкую тёрку, добавьте сюда измельчённый чеснок и хорошо перемешайте. Далее приложите компресс со смесью к больному месту.

Его держат столько, сколько можно терпеть без сильного жжения. Больше держать нельзя, иначе будет ожог тканей. После компресса больное место нужно смазать растительным маслом и хорошо укутать в теплое одеяло.

Чёрная редька в кулинарии

Редька активно используется для приготовления супов, соусов, маринадов, солений. В нашей стране её чаще всего используют для приготовления салатов из свежих овощей и в лекарственных целях. Известно, что редька – горьковатый овощ. Нейтрализовать горечь и кислоты в еде помогают масло, мёд и сметана.

Чёрную редьку можно добавлять в меню, когда вы делаете разгрузочные дни. В ней немного калорий и она прекрасно наполнит организм витаминами и минеральными веществами.

Но, помните, что для монодиеты этот корнеплод не подойдет. В основном потому, что может усилить чувство голода за счет содержания кислот и лёгкого раздражения желудка.

Вместо насыщения вы будете чувствовать неудовлетворённость и голод. Если использовать овощ в меру, хотя бы несколько раз в месяц, редька хорошо скажется на общем состоянии организма.

Стоит помнить, что этот овощ имеет противопоказания и может нанести ущерб здоровью, если его принимать без меры.

Черная редька противопоказания

Чёрная редька противопоказана людям с низким кровяным давлением. Этот овощ хорош для гипертоников, а вот гипотоникам от него может стать хуже.

Не рекомендуется лечиться редькой и добавлять её в еду кормящим мамам и беременным женщинам. Негативно скажется на здоровье чёрная редька и тогда, когда у вас сильный гастрит, повышенная кислотность в желудке. Воспаление почек, хронические заболевания печени – повод отказаться от приема редьки. Язва желудка, двенадцатипёрстной кишки, подагра также считаются противопоказаниями к лечению этим овощем.

На употребление чёрной редьки накладывает табу перенесённый инфаркт, аллергические реакции, панкреатит, энтероколит, заболевания мочевого пузыря и почек, если они не связаны с камнями. Если соблюдать меры осторожности, то чёрная редька оказывает благоприятный эффект на организм.

Полезные советы при употреблении чёрной редьки

Если взрослый человек будет съедать по 150грамм салата с редькой каждый день, то в зимний период он будет меньше болеть. Овощ хорошо укрепляет иммунитет и убивает вирусные инфекции.

Детям сок редьки дают только разбавленный водой и мёдом, чтобы не вызывать раздражения пищеварительной системы. Прием редьки детьми рекомендуется при частых заражениях простудными заболеваниями и слабом иммунитете.

Прием редьки у детей и взрослых может вызывать газообразование. Этого бояться не стоит, со временем симптомы проходят. Покупать редьку рекомендуется на рынке или у фермеров, которые её выращивают.

В магазинах и маркетах овощи редко бывают свежими и часто, как искусственные на вкус. Редька круглой формы имеет больше ферментов в своем составе, поэтому резкая и жгучая на вкус.

Продолговатые корнеплоды мягче, почему так происходит объяснить сложно. В частном доме или сельском хозяйстве редька прекрасно хранится в подвале до самой весны. Она не испортиться, если её положить в специальные ящики и пересыпать песком.

В условиях городской квартиры овощи хранятся в холодильнике. Редька может пролежать там долгое время при условии, что её кожура не повреждена. Начатый корнеплод редьки желательно использовать на протяжении 1-2 суток с момента его первого использования.

Дело в том, что поврежденная редька теряет свои качества и не принесет никакой пользы. Вот поэтому, когда вы покупаете овощи, следите, чтобы кожура была характерного цвета, без надрезов, повреждений и гнили.

Для того чтобы редька пролежала в холодильнике дольше, её помещают в контейнер и плотно закрывают крышкой. В таких условиях овощ может пролежать до 3-х месяцев. Но, при первых признаках появления гнили, редьку проще выбросить.

Итак, подводя итоги можно сказать, что чёрная редька – кладезь полезных веществ и хорошее средство для лечения различных заболеваний, если используется в меру.

полезные свойства и противопоказания острого овоща. Чем полезна редька при простуде и какие целебные вещества входят в ее химический состав.

Чем полезна редька для желудка

Как и у большинства острых овощей, польза редьки для организма в том, что она очень сильно стимулирует работу пищеварительного тракта. Под её воздействием желудок и кишечник старательнее выделяют соки, кислоты и ферменты, благодаря её клетчатке в составе хуже всасываются в кишечнике предшественники холестерина.

Кроме того, химический состав редьки очень богат солями калия. Эти полезные вещества способствуют очищению организма от различных шлаков, выведению токсинов и различных вредных веществ.

Однако именно из-за своей остроты редька полезные свойства которой для пищеварения достаточно обширны, может причинить и неприятности. В первую очередь ее вредные свойства актуальны для тех, кто страдает от различных язв и колитов. А при чересчур обильном употреблении вред редьки может проявиться даже у абсолютно здоровых людей. Поэтому при всей её пользе овощ стоит использовать только как добротное разнообразие в блюдах, но никак не в качестве основы.

От этих вредных свойств избавлен дайкон – всем известная японская редька, длинные белые корнеплоды которой можно найти в любом супермаркете. Польза белой редьки в том, что ее состав не содержит горчичных масел, придающих специфический вкус корнеплоду, и потому значительно мягче влияет на желудок.

Важно, что калорийность редки очень маленькая: всего 21 килокалорию содержит 100 граммов этого овоща. Потому и употребляют её с удовольствием многие модели и спорстмены.

Витаминный и минеральный состав редьки черной и белой

А вот чем-чем, а витаминами химический состав редьки богат. Ещё бы: одного витамина С в 300 граммах содержится полная дневная норма для взрослого человека. А его польза в том, что это — один из мощнейших натуральных антиоксидантов, сильный стимулятор иммунной системы.

На многие обменные и энергетические процессы в организме эффективно влияют другие полезные вещества в редьке: витамины В1 и В2. Они полезны для полноценной утилизации сахаров в организме, для обеспечения организма энергией и нормализации синтетических процессов.

лекарственное растение, применение, отзывы, полезные свойства, противопоказания

Черная редька издавна славится своими полезными свойствами, применяется при лечении многих заболеваний. Благодаря бактерицидным и антисептическим свойствам растение применяется в народной медицине при простудах, хронических бронхитах, астме в виде свежего сока, отваров и настоев. В народной медицине все время пополняется арсенал рецептов лечебного применения редьки, сока из ее плодов для внутреннего и наружного использования. Польза редьки заключается в способности выводить холестерин, поэтому сок и мякоть плодов растения применяют для профилактики атеросклероза и очищения крови. Сок редьки растворяет соли и камни в желче- и мочевыводящих путях, борется со многими болезнями печени, стимулирует выработку желудочного секрета, улучшает аппетит. Применяется при желчекаменной болезни, хроническом холецистите, гастрите с пониженной кислотностью, жировом гепатозе, циррозе, вирусном гепатите, дизентерии и пищевых отравлениях. Сок редьки обладает мягким слабительным действием, наличие растительной клетчатки улучшает перистальтику кишечника, поэтому редька применяется в народе при хронических запорах.

Благодаря наличию в составе корнеплодов калия, редька приводит в норму водно-солевой баланс, способствует выводу из организма лишней жидкости. Черная редька от кашля – эффективное лекарство не только для взрослых. Ребенку черная редька также не повредит, сок с медом является сильнейшим отхаркивающим средством.

В качестве наружного средства сок редьки применяется в виде примочек, компрессов, растираний больных зон тела при радикулите, ревматизме. Семена растения, измельченные в порошок и разбавленные водой, применяют при тяжелых ранах, язвах, экземах как действенное антибактериальное средство. Семена растения обладают мочегонным действием.

Черная редька помогает излечить паралич языка после перенесенного инсульта – больному дают пожевать небольшой кусочек корнеплода. Свежий сок применяют для растираний при миозитах, суставных болях, межреберной невралгии. Кашица из плодов растения служит прекрасным «горчичником» от простуды.

Масло редьки издавна известно в народной медицине в качестве эффективного противопаразитарного и желчегонного средства. Отвар редьки применяют для полосканий при заболеваниях полости рта и горла (тонзиллит, ларингин, гингивит, фарингит, ангина, парадонтит, парадонтоз и др.).

Редька черная — ее полезные свойства, а также сока, фото овоща

Калорийность: 36 кКал.

Энергетическая ценность продукта Редька черная:
Белки: 1.9 г.
Жиры: 0.2 г.
Углеводы: 6.7 г.

Описание

Редька черная – растение семейства Крестоцветные. Корнеплоды имеют круглую иногда продолговатую форму. Под тонкой кожурой черного цвета, находится плотная и достаточно сочная мякоть белого цвета. В диаметре корнеплоды в среднем достигают 10 см, и при этом весят около 3-х кг.

Вкус этих корнеплодов чем-то похож на редис. Родиной черной редьки считается Азия. На сегодняшний день это растение культивируется практически по всей земле.

Полезные свойства

Главная польза черной редьки заключается в том, что в состав этого корнеплода входят гликозиды – эффективные противомикробные вещества. Также в составе этого овоща есть лизоцимы – вещества, которые имеют способность предотвращать размножение бактерий и грибков. Если включить в свой  рацион питания эти корнеплоды, то можно значительно улучшить состояние нервной и сердечнососудистой системы.

Регулярное потребление черной редьки оказывает общеукрепляющее и иммуностимулирующее действие на организм. Полезно включать эти корнеплоды в меню весной в период авитаминоза. Если в период вирусных заболеваний и гриппа в свой рацион питания включить черную редьку, то процесс выздоровления значительно ускорится. К тому же этот корнеплод в сочетании с медом способен стать отличным природным лекарством от кашля. Кроме этого улучшается функция кишечника и работа пищеварительной системы. Черную редьку рекомендуется использовать в качестве профилактики атеросклероза.

Корнеплоды этого растения применяют в косметологии. К примеру, сок этого растения имеет способность восстанавливать фолликулы волос, что в свою очередь способствует их росту. К тому же черная редька считается природным антибиотиком, который обладает широким спектром действия. Чтобы избавиться от болевых ощущений после ударов и ушибов рекомендуется использовать сок этого овоща.

Использование в кулинарии

В кулинарии особо ценится черная редька за счет необычного вкуса. Этот овощ может быть, как основным, как и дополнительным ингредиентом для различных блюд. Черную редьку в свежем и сушеном виде используют в качестве приправы и добавляют ее в соусы. Корнеплоды используют в салатах, первых блюдах и гарнирах. Кроме этого они могут улучшить и разнообразить вкусовые качества мясных блюд.

Если черную редьку нарезать тонкими слайсами и подать с медом, то получится полезный и вкусный десерт. Корнеплоды прекрасно сочетаются с продуктами растительного и животного происхождения.

Польза редьки черной и лечение

Польза черной редьки обусловлена наличием минеральных веществ, эфирных масел, углеводов и белков. Врачи рекомендуют внести черную редьку в свой рацион питания людям с отеками, так как компоненты корнеплодов помогают выводить жидкость из организма и еще они нормализуют водно-солевой баланс. Кроме этого корнеплоды имеют очень полезное свойство, а точнее способность лечить мочекаменную болезнь (они могут растворять камни).

Полезно будет использовать сок черной редьки при лечении бронхита. Замечена эффективность использования корнеплодов при болях в сердце и ревматизме. В народной медицине уже давно используют лечебные свойства черной редьки. К примеру, сок овоща сможет снять воспаления при кожных заболеваниях. Отвар из корнеплодов поможет избавиться от зубной боли. Кроме этого корящим женщинам нужно включить в рацион питания блюда с черной редькой для увеличения лактации. В общем, овощ этот можно смело называть натуральным лекарством.

Вред редьки черной и противопоказания

Вред черная редька может принести людям с язвенной болезнью желудка и 12 перстной кишки. Отказаться от употребления этих корнеплодов стоит при гастрите с повышенной кислотностью. Противопоказания к использованию в пищу этого овоща есть у людей с гломерулонефритом и с органическими заболеваниями сердца. Стоит отказаться от черной редьки тем, кто в недавнее время перенес инфаркт. Кроме этого исключить из рациона питания этот продукт нужно при индивидуальной непереносимости.

Рецепты приготовления блюд c фото

Салат в форме сердца

65 мин.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

  Зола1 г
  Крахмал0,3 г
  Моно- и дисахариды6,4 г
  Вода88 г
  Органические кислоты0,1 г
  Пищевые волокна2,1 г

Витамины

Минеральные вещества

Лечебные свойства растения редька Текст научной статьи по специальности «Фундаментальная медицина»

УДК: 615.322

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА РАСТЕНИЯ РЕДЬКА

САФАРОВА ГУЛНОЗ АВАЗХОНОВНА

ассистент кафедры Народной медицины, физиотерапии и спортивной медицины Бухарского государственного

медицинского института КАРОМАТОВ ИНОМЖОН ДЖУРАЕВИЧ руководитель медицинского центра «Магия здоровья»,

город Бухара. Республика Узбекистан. АННОТАЦИЯ

Редька известное пищевое растение. С глубокой древности редька используется как лечебное растение. Древняя медицина считала, что если листья редьки растолочь и приложить наружно удалит кровоподтёк. Растолченные листья редьки с медом, при наружном применении удаляют лишнюю влагу, приведшую к помутнению хрусталика. Если выпить 25 гр. сока ее листьев натощак размельчит и выведет камни почек и мочевого пузыря. Если выпить 75 гр. ее сока сахаром выведет гной из тела. Сок листьев редьки с солью лечит заболевания печени, селезенки, желтуху. Если ежедневно употреблять 2-3 гр. семян редьки вылечит радикулит, пульсирующую боль в суставах, зуд кожи. При приеме во внутрь лечит витилиго, гонит ветры. Народная медицина считает, что сок редьки гонит месячные, увеличивает количество молока. Чёрную редьку прописывают жевать при параличе языка. Во внутрь, сок редьки назначают при болезнях легких, для растворения камней желчного пузыря, почек, при подагре. В современной научной медицине редьку назначают при лечебном питании больных гипоацидным гастритом, сердечными заболеваниями. Определено, что редька повышает функции мускариновых рецепторов, чем достигается его гипотензивный

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №6 — июнь (23) 2018

эффект. Жареные семена применяют для лечения заболеваний печени и желудка. Редька, благодаря содержанию большого количества биологически активных веществ относят к функциональным средствам.

Ключевые слова: редька, Raphanus sativus, фитотерапия, древняя медицина, функциональные средства.

MEDICINAL PROPERTIES OF THE PLANT RADISH

SAFAROVA GULNOZAVAZKHONOVNA

assistant to department of Traditional medicine, physical therapy and sports medicine of the Bukhara state medical institute KAROMATOVINOMZHON DZHURA YEVICH head of the medical center»Health Magic» the city of Bukhara.

Republic of Uzbekistan.

ABSTRACT

Radish known food plant. From an extreme antiquity radish is used as a medical plant. The ancient medicine considered that if leaves of radish to pound and put it outwardly will remove bruise. The pounded radish leaves with honey, at external application delete the excess moisture which has led to a cataract. If to drink 25 гр. juice of her leaves on an empty stomach will crush and will remove stones of kidneys and a bladder. If to drink 75 гр. her juice sugar will bring pus out of a body. Juice of leaves of radish with salt treats diseases of a liver, a spleen, jaundice. If daily to use 2-3 gr. seeds of radish will cure radiculitis, the pulsing joint pain, the naggers of skin. At reception in vitiligo inside treats, drives winds. Traditional medicine considers that juice of radish drives monthly, increases amount of milk. Black radish is registered to chew at language paralysis. In inside, juice of radish is appointed at pulmonary diseases, for dissolution of stones of a gall bladder, kidneys, at gout. In modern scientific medicine radish is appointed at clinical nutrition of patients with hipoacide

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №6 — июнь (23) 2018

gastritis, heart diseases. It is defined that radish increases functions of muskarine receptors, than the hypotensive effect is reached him. Fried seeds apply to treatment of diseases of a liver and a stomach. Radish, thanks to the content of a large amount of biologically active agents carry to fuknctional means.

Keywords: radish, Raphanus sativus, phytotherapy, ancient medicine, functional means.

ТУРБНИНГ ДАВО ХУСУСИЯТЛАРИ

САФАРОВА ГУЛНОЗ АВАЗХОНОВНА

Бухоро давлат тиббиёт институтининг халц табобати, физиотерапия ва спорт тиббиёти кафедраси ассистенти.

Бухоро шахри, Узбекистон Республикаси КАРОМАТОВ ИНОМЖОН ДЖУРАЕВИЧ «<Магия здоровья» тиббий марказ бошлиги. Бухоро ш.,

Узбекистон Республикаси

АННОТАЦИЯ

Турб хаммага таниш озиц-овцат усимлиги. Кадимдан даво воситаси сифатида ишлатиб келинади. Кадимги тиббиёт хисоблашича, агар турбнинг баргларини эзиб ва юзаки ишлатилса, теридаги зарбдан кейинги догларни йуцотади. Шу воситани асал билан цушиб юзаки ишлатилса катарактани даволайди. Агар турб баргларини 25 гр. шарбатини ичилса, буйрак ва сийдик пуфаги тошларини парчалаб чицаради. Агар шу шарбатнинг 75 гр. шакар билан ичилса, танадаги йирингларни чицаради. Турб баргларининг шарбати туз билан ичилса жигар касалликларини ва саргаймани даволайди. Агар турбнинг уругларини хар куни 2-3 гр.дан ичилса радикулит, бугинлардаги огрицларни, тери цичишини, пес касаллигини даволайди, бодларни хайдайди. Халц тиббиёти турбнинг шарбати хайзни хайдайди, она сутини оширади деб

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №6 — июнь (23) 2018

хисоблайди. Кора турбни чайнаш тил фалажлигида тавсия берилади. Турбнинг шарбатини упка касалликларида, ут пуфаги тошларини эритишда тавсия берилади. Илмий тиббиётда турбни гипоацид гастритларда, юрак касалликларида тавсия берилади. Турб мускарин рецепторларга таъсир иилиб ион босими туширади. Турбни иовурилган уруглари ошиозон ва жигар касалликларида тавсия берилади.

Калит сузлар: турб, Raphanus sativus, фитотерапия, иадимги тиббиёт, функционал воситалар.

Raphanus sativus L. Известное растение. Корнеплод. Вкусовые качества, наличие большого количества витаминов делает редьку незаменимым на нашем столе. В странах Центральной Азии выращивается особый местный вид редьки — турп, очень популярный среди местного населения. Растение в культуре с древности. Также древне её лечебное применение. Очень популярное средство современной народной медицины. Редька применяется и в современной научной медицине.

Химический состав растения: Корнеплоды редьки богаты углеводами, азотистыми веществами, содержат жиры, витамины С, В2, В6, провитамин А — [23].-глюкозид — [24]. Семена также содержат производные 4-метилтио-бутанил, синапойил десульфоглюкорафенин, (E)-5-(метилсульфинил)пент-4-эноксилимидикный кислотный метил эстер, (Б)-5-((метилсульфинил)метил)пирролидин-2-тион, 5-(метилсульфи-нил)-4-пентененитрил, 5-(метилсульфинил)-пентаненитрил, сульфо-рафен, сульфорафан — [49; 26].

Древняя медицина определяла натуру плодов турба как горячую в I и влажную во II степени. Семена растения горячие в III и сухие во II степени. При приеме во внутрь разжижает густую материю, гонит мочу. Но редька содержит вещества, которые быстро портятся в желудке с образованием вонючих ветров. Её весенние листья больше подходят для пищи, чем его плоды. Листья турба гонят внутренние ветры, семена гонят мочу, плоды останавливают флегму. Употребление большого количества турба вредно для головы, зубов и нёба — [1; 2; 3].

Расковырять турб, залить туда розового масла, поставить на огонь, доведя тем самым масло до кипения. Если это масло капать в ухо помогает при ветрах в ухе, ушной боли. Хоть приём турба вреден для глаз, но, если капать в глаза его сок улучшает зрение — [3].

Если листья редьки растолочь и приложить наружно удалит кровоподтёк. Растолченные листья турба с медом, при наружном применении удаляют лишнюю влагу, приведшую к помутнению хрусталика. Если выпить 25 гр. сока листьев турба натощак размельчит и выведет камни почек и мочевого пузыря. Если выпить 75 гр. его

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №6 — июнь (23) 2018

сока сахаром выведет гной из тела. Сок листьев турба с солью лечит заболевания печени, селезенки, желтуху — [1; 3].

Отвар плодов турба с мёдом и уксусом, при полоскании лечит опухоли горла. Во внутрь, отвар турба увеличивает количество молока. Свежий сок помогает переварить пищу, открывает устья протоков печени и селезенки. Если плоды турба смешать с мёдом и применить наружно вылечит злокачественные язвы — [2].

В турбе сделать дырку, поместить в нее семена репы, обвалять весь плод тестом и испечь на огне. При употреблении этих испеченных семян с мёдом выводятся камни мочевого пузыря. Если редьку растереть и приложить на место укуса гадюки выведет весь яд. Сок турба убивает скорпиона. Если перед укусом скорпиона употребить турб укус не повредит — [3].

Семена турба полезны для органов груди. Если после приёма тяжелой пищи употребить 2,5 гр. семян быстро переварится вся пища. Если ежедневно употреблять 2-3 гр. семян вылечит радикулит, пульсирующую боль в суставах, зуд кожи. При приеме во внутрь лечит витилиго, гонит ветры. Растолченные семена турба с уксусом, примененные наружно удаляют веснушки. Растолченные семена с уксусом, при наружном применении излечивают от гангрены. Но семена, при приеме во внутрь способствуют поседению — [1; 3].

Доза семян турба на прием до 3,5 гр., сока плодов до 100 гр., самих плодов до 70 гр. Из турба в древности готовили масло. Для этого брали все растение, когда завязало семена, и выжимали сок. На 1 часть сока добавляли 2 части оливкового масла. Затем, на тихом огне выпаривали масло. Это масло, по 1 ч. ложке во внутрь лечит параличи, искривление лица, при наружном применении лечит витилиго — [2; 3].

Редька, особенно турб очень широко используется в современной народной медицине стран Центральной Азии. Народ-

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №6 — июнь (23) 2018

ные лекари считают, что сок турба гонит месячные, увеличивает количество молока. Чёрную редьку прописывают жевать при параличе языка. Во внутрь, сок редьки назначают при болезнях легких, для растворения камней желчного пузыря, почек, при подагре — [4].

Очень популярно в народе следующее средство. В турбе делают маленькую дырку и заполняют её медом. За ночь, в этой лунке собирается сок. Этот сок пьют по 1 чайной ложке при заболеваниях легких, кашле, простуде. С таким же успехом можно воспользоваться свежим соком турба с медом. Берут сок свеклы, турба и сок моркови в равных количествах, помещают в темную бутылку. Бутылку залепляют тестом и пекут в духовке, в течение 3 часов. Пьют этот сок по 1 столовой ложке 3 раза в день при анемиях — [4].

Редька очень популярна в русской народной медицине. Сок редьки, в виде натираний используется при ревматизме, радикулитах, невритах. Для таких целей используют и следующую смесь: сок редьки — 4 части, мёд — 2 части, водки — 1 часть, соль — 1 часть. Сок и тертую редьку местно применяют при лечении гнойных ран, экземы. Настойку семян и корней редьки на водке применяют для удаления веснушек, пигментных пятен.

В болгарской народной медицине сок черной редьки применяют при лечении бронхитов, кашля, заболеваний печени, невралгий, поносов, метеоризма, расстройств пищеварения. Во всех случаях рекомендуют применять только свежевыжатый сок. Семена применяют наружно как антибактериальное, антимикотическое средство, при трудно заживающих ранах, микотических экземах — [4].

В китайской народной медицине семена редьки в свежем виде назначают как рвотное средство, при лечении запоров, хронических трахеитов и гипертонии — [40].

В мексиканской народной медицине черную редьку используют при лечении желчекаменной болезни — [14; 15].

В современной научной медицине редьку назначают при лечебном питании больных гипоацидным гастритом, сердечными заболеваниями. Определено, что редька повышает функции муска-риновых рецепторов, чем достигается его гипотензивный эффект -[19]. Жареные семена применяют для лечения заболеваний печени и желудка. Семена содержат серосодержащие вещества. При прожарке эти вещества улетучиваются — [49].

Листья редьки обладают выраженными антиоксидантными свойствами — [32].

Выявлены антидепрессивные свойства экстрактов редьки —

[48].

Получены хорошие результаты при лечении редькой сахарного диабета. Сок оказывает выраженное бактерицидное воздействие, и потому его назначают при ангинах, стоматитах, наружно при стрепто-дермиях. Смесь экстрактов Celosía cristata и Raphanus sativus оказывают противовирусное воздействие против вируса геморрагической лихорадки — [35].

Спиртовые экстракты редьки предупреждают развитие фиброза легочной ткани, под воздействием блеомицина, посредством воздействия на TGF-pi — [5].

Сок редьки гонит желчь, оказывает гепатопротекторное воздействие. Также определены гиполипидемические свойства сока черной редьки в эксперименте — [43; 31; 15]. Сок редьки растворяет холестериновые камни — [15]. Экспериментальные исследования показали, что сок проростков редьки предупреждает нарушение холестеринового гомеостаза в головном мозгу — [13].

Редька, благодаря тому, что стимулирует перистальтику кишечника, оказывает слабительное воздействие — [20]. Кора корней редьки оказывает сильное мочегонное воздействие — [46].

Редька обладает антиоксидантными и противоопухолевыми свойствами — [7; 22; 11; 8; 39; 42].

Изоцианаты семян редьки — сульфорафены оказывают губительное воздействие на клетки рака молочной железы — [27; 36].

Сок корнеплодов редьки оказывает выраженное гипогликеми-ческое, антидиабетическое воздействие — [41; 6]. Этот сок также обладает гиполипидемическими свойствами, предупреждает развитие ожирения — [47].

В ботве и стеблях редьки определены большое количество полифенолов, которые обладают антиоксидантными, противовоспалительными свойствами — [9; 34].

Экспериментальные исследования показали, что разатиол, выделенный из редьки стимулирует производство волокнистых белков внеклеточной матрицы дермальными фибробластами — [38].

Фенилпропаноидные сукрозиды семян редьки оказывают выраженное противовоспалительное воздействие -[25].

Экспериментальные исследования показали, что водный экстракт семян редьки может служить терапевтическим средством при воспалительных процессах в тонком и толстом кишечнике — [16].

Экстракты редьки увеличивают синтез окиси азота, улучшают состояние эндотелия сосудов — [28]. Определены гипотензивные свойства спиртовых экстрактов ботвы редьки — [17].

В общем, редька очень популярна во всех частях света как лекарственное средство — [21].

Экспериментальные исследования показали, что спиртовый экстракт семян редьки предупреждает развитие гипогонадизма, под воздействие тетрахлор метаном — [45]. Экстракт листьев растения

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №6 — июнь (23) 2018

предохраняет от поражения тетрахлорметаном клетки печени — [29; 44].

Масло редьки предупреждает поражение печени и генетического аппарата солями хрома — [18].

Экстракт корнеплодов редьки предохраняет иммунную систему от поражения солями кадмия — [12].

Из-за своих раздражающих свойств, редька противопоказана при язвенной болезни желудка, гиперацидных гастритах, острых воспалениях толстого и тонкого кишечника, почек. Также редька не рекомендуется при беременности. Описаны явления аллергической реакции к редьке — [30].

Медицинская промышленность включает извлечения из редьки при приготовлении препаратов «Рафабил», «Сандоз», «Билирегу-лин».

В общем, редька, благодаря содержанию большого количества биологически активных веществ относят к фукнциональным средствам — [10].

Мы в своей практике включаем растолченные семена редьки в состав сборов, при лечении желче- и мочекаменной болезни. Употребление 2-3 гр. сока редьки оказывает сильное мочегонное воздействие, выводит мелкие камни — [4].

Список литературы:

1. Абу Али ибн Сино Канон врачебной науки III том Ташкент,

1996.

2. Амасиацы Амирдовлат Ненужное для неучей М., Наука 1990.

3. Зох,идов Х. Канзи шифо — Душанбе Ирфон 1991.

4. Кароматов И.Д. Простые лекарственные средства Бухара

2012

5. Asghari M.H., Hobbenaghi R., Nazarizadeh A., Mikaili P. Hydro-alcoholic extract of Raphanus sativus L. var niger attenuates bleomycin-induced pulmonary fibrosis via decreasing transforming growth factor pi level — Res. Pharm. Sci. 2015, Sep-Oct., 10(5), 429-435.

6. Banihani S.A. Radish (Raphanus sativus) and Diabetes -Nutrients. 2017, Sep 14, 9(9). pii: E1014. doi: 10.3390/nu9091014.

7. Barillari J., Cervellati R., Costa S., Guerra M.C., Speroni E., Utan A., lori R. Antioxidant and cho-leretic properties of Raphanus sativus L. sprout (Kaiware Daikon) extract — J. Agric. Food Chem. 2006, Dec 27, 54(26), 9773-9778.

8. Barillari J., lori R., Papi A., Orlandi M., Bartolini G., Gabbanini S., Pedulli G.F., Valgimigli L. Kaiware Daikon (Raphanus sativus L.) extract: a naturally multipotent chemopreventive agent — J. Agric. Food Chem. 2008, Sep 10, 56(17), 7823-7830.

9. Beevi S.S., Narasu M.L., Gowda B.B. Polyphenolics profile, antioxidant and radical scavenging ac-tivity of leaves and stem of Raphanus sativus L. — Plant. Foods Hum. Nutr. 2010, Mar., 65(1), 8-17. doi: 10.1007/s11130-009-0148-6.

10. Beevi S.S., Mangamoori L.N., Gowda B.B. Polyphenolics profile and antioxidant properties of Raphanus sativus L. — Nat. Prod. Res. 2012, 26(6), 557-563. doi: 10.1080/14786419.2010.521884.

11. Ben Salah-Abbés J., Abbés S., Houas Z., Abdel-Wahhab M.A., Oueslati R. Zearalenone induces immunotoxicity in mice: possible protective effects of radish extract (Raphanus sativus) — J. Pharm. Pharmacol. 2008, Jun., 60(6), 761-770.

12. ben Salah-Abbés J., Abbés S., Zohra H., Oueslati R. Tunisian radish (Raphanus sativus) extract prevents cadmium-induced immunotoxic and biochemical alterations in rats — J. Immunotoxicol. 2015, Jan-Mar., 12(1), 40-47. doi: 10.3109/1547691X.2014.880534.

13. Cardenia V., Vivarelli F., Cirillo S., Paolini M., Rodriguez-Estrada M.T., Canistro D. Dietary effects of Raphanus sativus cv Sango on lipid and oxysterols accumulation in rat brain: A lipidomic study on a non-genetic obesity model — Chem. Phys. Lipids. 2017, Oct., 207(Pt B), 206213. doi: 10.1016/j.chemphyslip.2017.05.005.

14. Castro-Torres I.G., De la O-Arciniega M., Gallegos-Estudillo J., Naranjo-Rodríguez E.B., Domínguez-Ortíz M.Á. Raphanus sativus L. var niger as a source of phytochemicals for the prevention of cholesterol gallstones — Phytother. Res. 2014, Feb., 28(2), 167-171. doi: 10.1002/ptr.4964.

15. Castro-Torres I.G., Naranjo-Rodríguez E.B., Domínguez-Ortíz M.Á., Gallegos-Estudillo J., Saa-vedra-Vélez M.V. Antilithiasic and Hypoli-pidaemic Effects of Raphanus sativus L. var. niger on Mice Fed with a Lithogenic Diet — J. Biomed. Biotechnol. 2012, 2012,161205. doi: 10.1155/2012/161205.

16. Choi K.C., Cho S.W., Kook S.H., Chun S.R., Bhattarai G., Poudel S.B., Kim M.K., Lee K.Y., Lee J.C. Intestinal anti-inflammatory activity of the seeds of Raphanus sativus L. in experimental ulcerative colitis models

— J. Ethnopharmacol. 2016, Feb 17, 179, 55-65. doi: 10.1016/ j.jep.2015.12.045.

17. Chung D.H., Kim S.H., Myung N., Cho K.J., Chang M.J. The antihypertensive effect of ethyl acetate extract of radish leaves in spontaneously hypertensive rats — Nutr. Res. Pract. 2012, Aug., 6(4), 308314. doi: 10.4162/nrp.2012.6.4.308.

18. Elshazly M.O., Morgan A.M., Ali M.E., Abdel-Mawla E., Abd El-Rahman S.S. The mitigative effect of Raphanus sativus oil on chromium-induced geno- and hepatotoxicity in male rats — J. Adv. Res. 2016, May, 7(3), 413-421. doi: 10.1016/j.jare.2016.02.008.

19. Ghayur M.N., Gilani A.H. Radish seed extract mediates its cardiovascular inhibitory effects via muscarinic receptor activation -Fundam. Clin. Pharmacol. 2006, Feb., 20(1), 57-63.

20. Gilani A.H., Ghayur M.N. Pharmacological basis for the gut stimulatory activity of Raphanus sativus leaves — J. Ethnopharmacol. 2004, Dec., 95(2-3), 169-172.

21. Gutierrez R.M., Perez R.L. Raphanus sativus (Radish): their chemistry and biology — Scientific World Journal 2004, Sep., 13, 4, 811837.

22. Hanlon P.R., Webber D.M., Barnes D.M. Aqueous extract from Spanish black radish (Raphanus sativus L. Var. niger) induces detoxification enzymes in the HepG2 human hepatoma cell line — J. Agric. Food Chem. 2007, Aug 8, 55(16), 6439-6446.

23. Hanlon P.R., Barnes D.M. Phytochemical composition and biological activity of 8 varieties of radish (Raphanus sativus L.) sprouts and mature taproots — J. Food Sci. 2011, Jan-Feb., 76(1), C185-192. doi: 10.1111/j.1750-3841.2010.01972.x.

24. Jin H.G., Ko H.J., Chowdhury M.A., Lee D.S., Woo E.R. A new indole glycoside from the seeds of Raphanus sativus — Arch. Pharm. Res. 2016, Jun., 39(6), 755-761. doi: 10.1007/s12272-016-0758-0.

25. Kim K.H., Kim C.S., Park Y.J., Moon E., Choi S.U., Lee J.H., Kim S.Y., Lee K.R. Anti-inflammatory and antitumor phenylpropanoid sucrosides from the seeds of Raphanus sativus — Bioorg. Med. Chem. Lett. 2015, Jan 1, 25(1), 96-99.

26. Kim K.H., Moon E., Kim S.Y., Choi S.U., Lee J.H., Lee K.R. 4-Methylthio-butanyl derivatives from the seeds of Raphanus sativus and their biological evaluation on anti-inflammatory and antitumor activities — J. Ethnopharmacol. 2014, 151(1), 503-508. doi: 10.1016/j.jep.2013.11.003.

27. Kim W.K., Kim J.H., Jeong D.H., Chun Y.H., Kim S.H., Cho K.J., Chang M.J. Radish (Raphanus sativus L. leaf) ethanol extract inhibits protein and mRNA expression of ErbB(2) and ErbB(3) in MDA-MB-231 human breast cancer cells — Nutr. Res. Pract. 2011, Aug., 5(4), 288-293. doi: 10.4162/nrp.2011.5.4.288.

28. Kuroda R., Kazumura K., Ushikata M., Minami Y., Kajiya K. Elucidating the improvement in vascular endothelial function of Sakurajima Daikon and its mechanism of action: a comparative study with Raphanus sativus — J. Agric. Food Chem. 2018, Jul 23. doi: 10.1021/acs.jafc.8b01750.

29. Lee S.W., Yang K.M., Kim J.K., Nam B.H., Lee C.M., Jeong M.H., Seo S.Y., Kim G.Y., Jo W.S. Effects of White Radish (Raphanus sativus) Enzyme Extract on Hepatotoxicity — Toxicol. Res. 2012, Sep., 28(3), 165-172. doi: 10.5487/TR.2012.28.3.165.

30. Lee Y.H., Lee J.H., Kang H.R., Ha J.H., Lee B.H., Kim S.H. A Case of Anaphylaxis Induced by Contact with Young Radish (Raphanus sativus L) — Allergy Asthma Immunol. Res. 2015, Jan., 7(1), 95-97. doi: 10.4168/aair.2015.7.1.95.

31. Lugasi A., Blazovics A., Hagymasi K., Kocsis I., Kery A. Antioxidant effect of squeezed juice from black radish (Raphanus sativus L. var niger) in alimentary hyperlipidaemia in rats — Phytother. Res. 2005, Jul., 19(7), 587-591.

32. Luo X., Zhang H., Duan Y., Chen G. Protective effects of radish (Raphanus sativus L.) leaves extract against hydrogen peroxide-induced oxidative damage in human fetal lung fibroblast (MRC-5) cells — Biomed. Pharmacother. 2018, Jul., 103, 406-414. doi: 10.1016/j.biopha.2018.04.049.

33. Montaut S., Barillari J., lori R., Rollin P. Glucoraphasatin: chemistry, occurrence, and biological properties — Phytochemistry 2010, Jan., 71(1), 6-12.

34. Park H.J., Song M. Leaves of Raphanus sativus L. Shows Anti-Inflammatory Activity in LPS-Stimulated Macrophages via Suppression of COX-2 and iNOS Expression — Prev. Nutr. Food Sci. 2017, Mar., 22(1), 50-55. doi: 10.3746/pnf.2017.22.1.50.

35. Park Y.J., Moon C., Kang J.H., Choi T.J. Antiviral effects of extracts from Celosia cristata and Raphanus sativus roots against viral hemorrhagic septicemia virus — Arch. Virol. 2017, Jun., 162(6), 1711-1716. doi: 10.1007/s00705-017-3270-z.

36. Pawlik A., Wala M., Hac A., Felczykowska A., Herman-Antosiewicz A. Sulforaphene, an isothiocyanate present in radish plants, inhibits proliferation of human breast cancer cells — Phytomedicine. 2017, Jun 15, 29, 1-10. doi: 10.1016/j.phymed.2017.03.007.

37. Pedrero Z., Madrid Y., Camara C. Selenium species bio-accessibility in enriched radish (Raphanus sativus): a potential dietary source of selenium — J. Agric. Food Chem. 2006, 22, 54(6), 2412-2417.

38. Roh S.S., Park S.B., Park S.M., Choi B.W., Lee M.H., Hwang Y.L., Kim C.H., Jeong H.A., Kim C.D., Lee J.H. A Novel Compound Rasatiol Isolated from Raphanus sativus Has a Potential to Enhance

Extracellular Matrix Synthesis in Dermal Fibroblasts — Ann. Dermatol. 2013, Aug., 25(3), 315-320. doi: 10.5021/ad.2013.25.3.315.

39. Salah-Abbes J.B., Abbes S., Abdel-Wahhab M.A., Oueslati R. In-vitro free radical scavenging, anti-proliferative and anti-zearalenone cytotoxic effects of 4-(methylthio)-3-butenyl isothiocyanate from Tunisian Raphanus sativus — J. Pharm. Pharmacol. 2010, Feb., 62(2), 231-239.

40. Sham T.T., Yuen A.C., Ng Y.F., Chan C.O., Mok D.K., Chan S.W. A review of the phytochemistry and pharmacological activities of raphani semen — Evid. Based Complement. Alternat. Med. 2013, 2013, 636194. doi: 10.1155/2013/636194.

41. Shukla S., Chatterji S., Mehta S., Rai P.K., Singh R.K., Yadav D.K., Watal G. Antidiabetic effect of Raphanus sativus root juice — Pharm. Biol. 2011, Jan., 49(1), 32-37. doi: 10.3109/13880209.2010.493178.

42. Siddiq A., Younus I. The Radish, Raphanus sativus L. Var. caudatus reduces anxiety-like behavior in mice — Metab. Brain. Dis. 2018, Aug., 33(4), 1255-1260. doi: 10.1007/s11011-018-0240-4.

43. Sipos P., Hagymasi K., Lugasi A., Feher E., Blazovics A. Effects of black radish root (Raphanus sativus L. var niger) on the colon mucosa in rats fed a fat rich diet — Phytother. Res. 2002 Nov., 16(7), 677-679.

44. Syed S.N., Rizvi W., Kumar A., Khan A.A., Moin S., Ahsan A. In vitro antioxidant and in vivo hepatoprotective activity of leave extract of Raphanus sativus in rats using CCL4 model — Afr. J. Tradit. Complement. Altern. Med. 2014, Apr 3, 11(3), 102-106.

45. Tabassum F., Khan M.R. Prevention of CCl4 induced hypogonadism with Raphanus sativus seeds in rat — Pak. J. Pharm. Sci. 2017, Mar., 30(2), 375-380.

46. Vargas R., Perez R.M., Perez S., Zavala M.A., Perez C. Antiurolithiatic activity of Raphanus sati-vus aqueous extract on rats — J. Ethnopharmacol. 1999, Dec., 15, 68(1-3), 335-338.

47. Vivarelli F., Canistro D., Sapone A., De Nicola G.R., Babot Marquillas C., Iori R., Antonazzo I.C., Gentilini F., Paolini M. Raphanus sativus cv. Sango Sprout Juice Decreases Diet-Induced Obesity in Sprague Dawley Rats and Ameliorates Related Disorders — PLoS One. 2016, Mar 17, 11(3), e0150913. doi: 10.1371/journal.pone.0150913.

48. Younus I., Siddiq A.A. Behavioral evidence of antidepressant-like activity of Raphanus sativus L. var. Caudatus in mice — Afr. J. Tradit. Complement. Altern. Med. 2017, Mar 1, 14(3), 142-146. doi: 10.21010/ajtcam.v14i3.15.

49. Zhang X., Liu H.B., Jia J.J., Lv W.H. Two novel sulfur compounds from the seeds of Raphanus sativus L. — J. Asian. Nat. Prod. Res. 2010, Feb., 12(2), 113-118.

От каких болезней поможет сок чёрной редьки и как его принимать

Если знать секрет, то средство поможет не только при вирусных заболеваниях.

Полезный корнеплод

Сок черной редьки – отличное средство при вирусных заболеваниях, особенно эффективно он ведет борьбу с застаревшим кашлем или хроническим бронхитом. Однако этот скромный корнеплод имеет в своем составе такое количество ценных свойств, что способен помочь в устранении различных процессов мешающих жизнедеятельности нашего организма. Сок этого корнеплода применяют и для профилактики. Но особое место он занимает в терапии широкого спектра недугов: от дерматологических болезней до заболеваний внутренних органов.

Три способа

Для приготовления лечебного средства вам понадобится черная редька – замена здесь не нужна. Теперь вам надо получить из нее сок. Это непросто, так как корнеплод имеет белую, но достаточно твердую структуру. Есть три способа получить сок: при помощи соковыжималки, мясорубки и самый старый, но проверенный способ: вручную, при помощи терки. Нужно тщательно промыть редьку, очистить и нарезать на очень мелкие кусочки. Так будет легче ее переработать. Полученный сок имеет высокую концентрацию. Поэтому, если вы страдает подагрой или у вас обострение панкреатита, язва желудка, колит, энтерит, повышенная кислотность, гастрит, то лучше отказаться от такого лечения.

Приводим организм в порядок

Сок черной редьки отлично чистит суставы, солевые отложения, песок и камни почек, печени, поджелудочной железы, лимфы, бронхов.

Для приготовления этого средства вам понадобится 10 кг черной редьки. Чистить корнеплоды не надо, просто тщательно вымойте. Приготовьте сок и храните его герметично закрытым в емкости из стекла в холодильнике. Пейте три раза в день по 30 мл до приема пищи. Пить надо медленно, малыми глотками, стараясь задерживать сок в ротовой полости.

Курс лечения – пока не закончится сок. Во время употребления лекарства посидите на вегетарианской диете. Возможны болевые ощущения, в этом нет ничего страшного, так бывает во время очистки. Процедурой не злоупотребляйте, но проделывайте 1-2 раза в год.

Боремся с холестерином

Ведете борьбу с холестерином? Тогда сок черной редьки вам в помощь. Для этого полученный сок разведите водой в пропорции 1:3. Пейте за полчаса до приема пищи. Начинайте принимать по 100 мл. За 2 недели курса лечения доза плавно должна увеличиться до 500 мл.

От чего еще помогает сок черной редьки

Укрепляет наш иммунитет, устраняет запоры, компрессы отлично снимает воспаления на коже, лечат ушибы и растяжения. Борется с паразитами, и удаляет лишнюю жидкость из организма.

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и отзывы

Jope RS. Влияние введения фосфатидилхолина крысам на холин в крови и холин и ацетилхолин в головном мозге. J Pharmacol Exp Ther. 1982; 220 (2): 322-8. Просмотр аннотации.

Карнер М., Коцьян А., Стейн Дж. И др. Первое многоцентровое исследование фосфатидилхолина с модифицированным высвобождением «LT-02» при язвенном колите: рандомизированное плацебо-контролируемое исследование курсов, резистентных к месалазину. Am J Гастроэнтерол 2014; 109 (7): 1041-51.Просмотр аннотации.

Banihani SA. Редис (Raphanus sativus) и диабет. Питательные вещества. 2017; 9 (9). pii: E1014. Просмотр аннотации.

Beevi SS, Mangamoori LN, Gowda BB. Профиль полифенолов и антиоксидантные свойства Raphanus sativus L. Nat Prod Res. 2012; 26 (6): 557-63. Просмотр аннотации.

Castro-Torres IG, Naranjo-Rodríguez EB, Domínguez-Ortíz MÁ, Gallegos-Estudillo J, Saavedra-Vélez MV. Антилитиазный и гиполипидемический эффекты Raphanus sativus L. var. niger на мышах, получавших литогенную диету.J Biomed Biotechnol. 2012; 2012: 161205. Просмотр аннотации.

Дамиани Э., Алоя А.М., Приоре М.Г., Нардулли С., Ферраннини А. Генерализованная крапивница после приема внутрь Raphanus sativus. Ann Allergy Asthma Immunol. 2011 Февраль; 106 (2): 168. Просмотр аннотации.

Эванс М, Патерсон Э, Барнс DM. Открытое пилотное исследование по оценке эффективности испанской черной редьки на индукцию ферментов фазы I и фазы II у здоровых мужчин. BMC Complement Altern Med. 2014 9 декабря; 14: 475. Просмотр аннотации.

Ким В.К., Ким Дж.Х., Чон Д.Х., Чун Й.Х., Ким С.Х., Чо КДЖ, Чанг MJ. Этаноловый экстракт редиса (Raphanus sativus L. leaf) подавляет экспрессию белка и мРНК ErbB (2) и ErbB (3) в клетках рака молочной железы человека MDA-MB-231. Nutr Res Pract. 2011 август; 5 (4): 288-93. Просмотр аннотации.

Шукла С., Чаттерджи С., Мехта С., Рай П.К., Сингх Р.К., Ядав Д.К., Ватал Г. Антидиабетический эффект сока корня Raphanus sativus. Pharm Biol. 2011 Янв; 49 (1): 32-7. Просмотр аннотации.

Ван Х, Ван Ф, Ву С. и др.Сульфорафен, полученный из традиционных трав, способствует гибели митофагических клеток в клетках лимфомы за счет CRM1-опосредованного накопления p62 / SQSTM1 и AMPK активация. Chem Biol Interact. 2018; 281: 11-23. Просмотр аннотации.

Испанский черный редис: что старое, то снова новое

Испанский черный редис, или Raphanus sativus niger , представляет собой крупный корнеплод, принадлежащий к семейству Brassicaceae, также известному как семейство крестоцветных овощей. Это разновидность зимнего редиса, связанного с брокколи, капустой, капустой и хреном.На самом деле, его часто называют парижским хреном из-за его уникального острого вкуса. Этот характерный редис намного крупнее других разновидностей редиса, и считается, что он впервые был выращен в восточной части Средиземноморья, а в средние века распространился по Европе. К 1500-м годам испанская черная редька стала наиболее часто выращиваемым редисом в Европе, вероятно, из-за ее выносливости и простоты выращивания. На самом деле, греческое слово редька означает «легко выращиваемый».” 1

История этого редиса длинна и легендарна, так же как и его лекарственное использование. Основываясь на древнеегипетских рисунках, считается, что древние египтяне считали черный редис священным и использовали его в качестве лекарства. В аюрведической традиции в лечебных целях используются различные виды редиса, но черный редис считается более сильным. Они используются для пищеварения, для детоксикации печени и желчного пузыря, а также для укрепления иммунной системы — многие из тех же причин, по которым сегодня рекомендуется испанская черная редька. 2

Фитоактивные вещества

Испанский черный редис известен своим необычно высоким содержанием фитонутриента, называемого глюкозинолатом, что делает его полезным в качестве лечебной пищи, особенно для здорового пищеварения и поддержки печени и желчного пузыря. Черная испанская редька содержит в четыре раза больше глюкозинолатов, чем другие распространенные крестоцветные овощи, что делает ее особенно полезной для здоровья и профилактики заболеваний. 3 Интересно, что глюкозинолаты ответственны за характерный запах крестоцветных овощей, включая редис.

Глюкозинолаты — это биологически активные серосодержащие глюкозиды, которыми много крестоцветных. Нарезка, измельчение или даже акт жевания продуктов, богатых глюкозинолатами, высвобождает ферменты мирозиназы, которые гидролизуют глюкозинолат до его метаболитов. Когда те же самые продукты готовятся перед едой, мирозиназа деактивируется, а глюкозинолаты всасываются в неизменном виде и гидролизуются в свои метаболиты кишечными микробами. Метаболиты глюкозинолатов включают индол-3-карбинолы, изотиоцианаты и сульфорафан: показано, что фитонутриенты увеличивают выработку ферментов детоксикации и связаны с более низкими показателями некоторых видов рака. 4 Независимо от того, едят ли богатые глюкозинолатами продукты в сыром или приготовленном виде, преимущества этих метаболитов фитонутриентов все же передаются.

Мощные метаболиты

В популяционных исследованиях установлено, что

метаболитов глюкозинолатов снижает риск некоторых видов рака. Это может быть связано с несколькими различными механизмами уничтожения рака, которые все еще исследуются, включая индукцию запрограммированной гибели клеток, процесс, называемый апоптозом, увеличение биотрансформации токсинов окружающей среды, снижение окислительного стресса, ингибирование ангиогенеза и модуляцию остановки клеточного цикла. 5

Испанский черный редис особенно богат глюкорафазатином, преобладающим типом глюкозинолатов, содержащихся в редисе. Фактически, этот фитонутриент содержится только в редисе, но не в любой другой капусте. 6 Было обнаружено, что один метаболит глюкорафазатина, рафазатин, усиливает экспрессию ферментов детоксикации фазы I и II. 7 Испанский черный редис как цельный продукт питания, как было обнаружено, индуцирует ферменты детоксикации как фазы I, так и фазы II, а также стимулирует s-трансферазу глутатиона и ферменты CYP. 7 Эти клеточные активности могут быть ответственны за широкий спектр важных потенциальных преимуществ для здоровья, которые предлагает испанская черная редька.

Испанский черный редис полезен для здоровья

Растущее количество исследований убедительно подтвердило то, что, казалось, древние знали с самого начала — испанская черная редька может быть мощным лекарственным средством, особенно когда речь идет о пищеварении и детоксикации.

Поддержка печени и детоксикации

Испанская черная редька и добавки, приготовленные из испанской черной редьки, защищают печень и помогают организму более эффективно выводить токсины.В исследованиях на людях было обнаружено, что он активирует ферменты детоксикации как фазы I, так и фазы II, а также увеличивает клиренс парацетамола. 7 Для поддерживающего печень соединения важно поддерживать обе фазы детоксикации, потому что детоксикация в фазе I приводит к образованию нестабильных промежуточных молекул, которые могут вызвать повреждение свободными радикалами и окислительный стресс, если фаза II также не активируется. Антиоксидантная активность и стимулирующая фаза детоксикации II защищает от этих промежуточных молекул, обеспечивая баланс между двумя фазами и улучшая выведение токсинов.

Другой способ испанской черной редьки защитить функцию печени и здоровье печени — это лечение неалкогольной жировой болезни печени. Исследования показали, что испанская черная редька может защищать здоровье печени и смягчать многие причины неалкогольной жировой болезни печени. 8

Пищеварение и поддержка холестерина

Испанский черный редис стимулирует функцию желчи, которая поддерживает пищеварение, а также может поддерживать здоровый уровень холестерина. 9 Исследования на животных показали, что сок испанской черной редьки снижает уровень холестерина и растворяет камни в желчном пузыре.Некоторые исследования показали, что его активность по снижению холестерина также может предотвращать образование холестериновых камней в желчном пузыре. 10 На самом деле, в традиционной мексиканской медицине испанская черная редька используется как средство от камней в желчном пузыре.

Усилитель антиоксидантов

В дополнение к уравновешиванию ферментов детоксикации фазы I и II и обеспечению защиты от токсичных промежуточных метаболитов, испанская черная редька также защищает печень от окислительного повреждения у животных и значительно активирует ферментную систему, называемую Nrf2, или ядерный фактор эритроида. 2 связанный фактор 2. 11 Nrf2 — это фактор транскрипции, который кодирует выработку эндогенных антиоксидантов. Повышающая регуляция Nrf2 увеличивает количество эндогенных антиоксидантных белков, производимых нашим организмом, что обеспечивает защиту от окислительного повреждения.

Когда рекомендовать черную испанскую редьку

Обладая множеством потенциальных преимуществ, испанская черная редька может стать важным инструментом в арсенале любого практикующего врача. Практикующие могут рассмотреть возможность использования испанской черной редьки для:

  • Дренаж желчного пузыря
  • Поддержка печени
  • Детоксикационная поддержка
  • В качестве диетического или пищевого дополнительного источника индол-3-карбинола

Загрузите брошюру об испанской черной редьке из серии «Цвет еды».

Преимущества, побочные эффекты и дозировка |

Экстракт черной редьки получают из корня растения черной редьки. Черная редька, или черная испанская редька, относится к семейству крестоцветных и веками использовалась как лекарство и как еда. С научной точки зрения он известен как Raphanus sativus L. Var. niger и, возможно, происходят из региона Восточного Средиземноморья (x). Его называют черной редькой из-за его темно-пурпурного или иногда темного внешнего вида, хотя внутренняя мякоть у него белая.

С давних времен черную редьку использовали китайцы, индийцы и европейцы для лечения различных болезней. В других регионах начали выращивать черный редис, и его популярность в последние годы возросла благодаря впечатляющему питательному составу и фантастической пользе для здоровья.

Черная редька немного крупнее традиционной редьки и имеет более горький и острый вкус. Это результат химических соединений, таких как глюкозинат, изотиоцицинат и мирозиназа, вырабатываемых растением.Его не очень аппетитный вкус компенсируется массой полезных для здоровья свойств. Черная редька получила прозвище «черная магия» из-за своего антибактериального и антимикробного содержания, а также за то, что она является источником питательных веществ и антиоксидантов. Сегодня черная редька в основном используется для приготовления травяных добавок.

Экстракт черной редьки обладает различными преимуществами для здоровья благодаря широкому спектру содержащихся в нем соединений. Вот эти соединения:

В черной редьке также низкий уровень антоцианов, антиоксидантов, гормонов и ферментов.

Улучшает здоровье кожи

Яркая и здоровая кожа начинается с чистой внутренней системы. Обогащенный цинком, фосфором, кальцием, витамином К, витамином С и комплексом витаминов группы В, экстракт черной редьки делает его эффективным при лечении кожных заболеваний (x). Эти питательные вещества действуют как эффективный очиститель крови, поскольку они выводят токсины и шлаки из нашего тела, улучшая общее состояние кожи.

Кроме того, содержащийся в нем антиоксидант, особенно витамин С, помогает бороться со свободными радикалами и предотвращает их повреждающее действие на кожу (x, x).Витамин С необходим для борьбы со многими кожными проблемами, такими как прыщи и цинга, и он эффективен в замедлении процесса старения кожи. Все эти антиоксиданты работают вместе, чтобы противостоять окислению в нашем теле, делая кожу более молодой.

Распространенной проблемой кожи, которую можно вылечить с помощью экстракта черной редьки, является угловой хейлит. Угловой хейлит характеризуется красными воспаленными высыпаниями по бокам губ и вызван бактериальной или грибковой инфекцией, сухостью кожи или недостатком основных питательных веществ в организме.

Улучшает функцию печени

Наша печень обрабатывает все, что мы едим и пьем. Это жизненно важный орган тела, выполняющий несколько функций, включая производство белка, секрецию желчи, метаболизм лекарств и химическую детоксикацию. Однако по нескольким причинам печень может быть повреждена. Например, если вы употребляете слишком много алкоголя или часто принимаете наркотики, ваша печень может пострадать. Если детоксицирующая способность печени снижается, это может привести к множеству заболеваний.

Добавка из черной редьки, богатая несколькими витаминами (витамин B1, другие витамины группы B, витамин C) и минералами (магний, кальций), способствует оттоку желчи и способствует оттоку печени.История показала, что экстракт черной редьки полезен для дренажа печени (печени), а также полезен при печеночных головных болях (x). Фактически, он уже много лет используется в Индии как тонизирующее средство для печени. Черная редька содержит большое количество соединений серы, что очень важно для фазы 2 детоксикации печени.

Исследование, опубликованное в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии, показало, что экстракт, полученный из растения черной редьки, эффективно индуцирует детоксикационные ферменты в исследуемой печени (x).

Важным антиоксидантом, в котором нуждается наш организм, который помогает предотвратить накопление токсинов, является глутатион. Однако уровень глутатиона в нашем организме падает с возрастом в результате натиска свободных радикалов. Было обнаружено, что такие растения, как черная редька, повышают их уровень (x). Глутатион способствует повышению ферментативной активности печени, предотвращая накопление токсинов.

Действует как респираторный тоник

Экстракт черной редьки оказывает тонизирующее действие на дыхательную систему и используется для уменьшения спазматических состояний, таких как коклюш (x).Кроме того, содержание витамина С в черной редьке благодаря его иммуностимулирующим свойствам может помочь защитить от простуды и гриппа. Он может помочь излечить инфекции дыхательной системы, а также эффективно очистить слизь при кашле.

Может лечить гипертиреоз

Гипертиреоз (также называемый болезнью Грейвса) — это состояние, при котором органы щитовидной железы выделяют избыток гормонов щитовидной железы. Это заболевание необходимо лечить незамедлительно, так как оно может вызвать проблемы со здоровьем, такие как нарушение обмена веществ, особенно у женщин.

На протяжении веков врачи использовали черную редьку для лечения заболеваний щитовидной железы. Рафанин, основное соединение серы черной редьки, может помочь регулировать секрецию кальцитонина и тирозиновых гормонов щитовидной железой (x).

Поддерживает уровень холестерина

У вас высокий уровень холестерина? Добавки черной редьки могут помочь поддерживать уровень холестерина в рекомендованном диапазоне, что затем может снизить опасности, связанные с атеросклерозом, инсультом и сердечной недостаточностью.

Добавки из черной редьки активно участвуют в жировой циркуляции и обмене веществ в организме.Поскольку она улучшает работу печени, она может эффективно способствовать абсорбции холестерина до того, как он откладывается в стенке артерии и жировой ткани. Затем он фильтрует примеси и дополнительно обрабатывает жир, чтобы исключить накопление жира. Этот процесс помогает снизить образование холестерина и косвенно снизить риск сердечного приступа (x).

Журнал биомедицины и биотехнологии опубликовал исследование, целью которого было определить влияние сока, выжатого из черной редьки, на липиды сыворотки и холестериновые камни в желчном пузыре у мышей, получавших литогенную диету.После лечения черной редькой в ​​течение шести дней исследование показало, что у мышей снизилось количество желчных камней, содержащих холестерин, а также снизился уровень холестерина и триглицеридов. Исследование пришло к выводу, что черная редька может быть эффективной при лечении холестериновых камней в желчном пузыре и снижении липидов в крови (x).

Экстракт черной редьки также помогает при лечении желчных камней, вызванных холестерином. Экстракт сока черной редьки содержит антиоксиданты, которые помогают регулировать метаболизм липидов и могут помочь снизить риск гиперлипидемии (x).

Противораковый

Экстракт черной редьки содержит изотиоцианаты, которые оказывают важное влияние на генетические пути раковых клеток и могут привести к гибели клеток, тем самым предотвращая размножение раковых клеток (x).

Экстракт черной редьки, являющийся хорошим источником антиоксидантов, таких как каротиноиды, делает его прекрасным противораковым средством. Эти антиоксиданты помогают предотвратить образование свободных радикалов, тем самым контролируя деление и функционирование клеток, что снижает риск рака.

Добавки также являются отличным источником глюкозинолатов, природного соединения в овощах семейства крестоцветных, которые наш организм расщепляет на химические вещества, которые могут помочь предотвратить рак. Экстракт черной редьки также содержит сульфорафан и антоцианы, мощные соединения, которые были полезны в борьбе с раком полости рта, простаты, желудка и почек. Кроме того, они могут помочь нейтрализовать свободные радикалы и уменьшить окислительный стресс, тем самым снижая риск рака (x). Тем не менее, необходимы дальнейшие исследования, чтобы понять, в какой степени черная редька может помочь.

Детоксикация

Если вы предпочитали синтетически наполненные детоксификаторы, то пришло время попробовать более естественную альтернативу, поскольку экстракт черной редьки может помочь удалить токсины, обнаруженные в кровотоке и костном мозге.

Присутствие токсинов в организме может препятствовать нормальному функционированию наших эритроцитов и других органов тела. Если вы не можете очистить токсичную кровь в своей системе, она может уничтожить полезные кишечные бактерии, нарушить функцию эритроцитов и повлиять на правильное функционирование ваших органов.

Исследование на мышах, проведенное в 2012 году, показало, что черная редька помогает повысить активность ферментов детоксикации, а также очищает кровь от токсичных веществ. Черная редька работает вместе с лимфатической системой и печенью, повышая активность ферментов детоксикации. Кроме того, высокое содержание глюкозинолата может быть усилителем детоксикации (x).

Укрепляет иммунную систему

Правильно функционирующая и невосприимчивая иммунная система поможет защитить ваше тело от патогенов, вредных клеток и вредных микроорганизмов.Поскольку витамин С и магний — два компонента черной редьки, они отлично подходят для усиления вашей уязвимости. Черная редька также оказывает противомикробное действие при гриппе, боли в горле и стимуляции слизистой оболочки. Он даже может помочь увеличить выработку лейкоцитов, первой линии защиты организма от токсинов и патогенов (x).

Улучшает пищеварение

Расстройство желудка сопровождается большим дискомфортом. Различные внутренние и внешние факторы могут способствовать запору и тошноте.

Поскольку добавки из черной редьки улучшают работу печени и желчного пузыря, они также помогают улучшить пищеварение. Как это происходит?

См. Также

Что ж, печень и желчный пузырь играют определенную роль в пищеварении. Печень отвечает за выработку желчи, а желчный пузырь накапливает желчь и увеличивает ее активность. Когда вы едите жирную пищу, желчный пузырь выделяет эту горькую жидкость, чтобы улучшить переваривание жиров и белков. В результате употребление черной редьки может служить естественным средством от нарушенной пищеварительной системы.

Черная редька содержит большое количество пищевых волокон, которые помогают уменьшить запоры и поддерживать здоровое опорожнение кишечника. Фактически, сок черной редьки использовался в народной медицине для усиления активности пищеварительных соков, таких как желчь, тем самым улучшая пищеварение (x). Кроме того, черная редька, будучи детоксикационным средством, очищает желудок от токсичных веществ, что помогает поддерживать уровень pH желудка.

Улучшает когнитивное здоровье

Поддержание хорошего психического здоровья зависит от правильного электрохимического баланса мозга.Черная редька может помочь улучшить умственные способности, функционирование нервной системы и когнитивные функции (x). Это результат содержания в нем магния и калия, которые являются жизненно важными минералами для баланса электролитов в головном мозге.

, которые являются жизненно важными минералами для баланса электролитов в головном мозге.

Магний и калий также могут улучшить умственную концентрацию, поскольку они заряжают память. Следовательно, черная редька может функционировать как добавка для мозжечка благодаря этим важным минералам.

Нажмите здесь, чтобы купить экстракт черной редьки сейчас

Побочные эффекты черной редьки

Отлично, как экстракт черной редьки — натуральное средство от различных состояний, некоторые редьки побочные эффекты могут возникнуть при его употреблении. Вот некоторые из них:

Антитроидные или гойтрогенные

Все представители семейства капустных (включая черный редис) могут вызывать зоб из-за содержания в них глюкозинолатов. Зоб как побочный эффект редьки возникает, когда щитовидные железы увеличиваются в результате дефицита йода.Когда употребляется избыток глюкозинолата, он может нарушить производство и секрецию основных гормонов щитовидной железы. В отсутствие этих гормонов способность нашего тела сжигать и использовать энергию находится под угрозой (x).

Канцерогенное вещество

Хотя черная редька может бороться с раком, чрезмерное потребление на самом деле может привести к раку (x). Когда нитрит (побочный продукт глюкозинолата) сочетается с амином, образующим N-нитрозосоединение, это может привести к раку. Кроме того, нитраты реагируют с гемоглобином с образованием метгемоглобина.Высокий уровень метгемоглобина в крови может привести к цианозу, который может вызвать посинение губ, щек и ногтей.

Также обратите внимание, что пациентам с гастритом, язвой и проблемами щитовидной железы не следует его использовать. Он не рекомендуется людям с камнями или обструкцией желчного пузыря, а также с серьезными проблемами с почками или печенью.

Черная редька Дозировка

В качестве пищевой добавки принимайте 1000 мг грамма (тяжелая 1/3 чайной ложки) в день или по указанию врача.

Экстракт черной редьки — замечательная добавка, которая дает еще больше преимуществ зимой.Если вы страдаете от повторяющихся симптомов кашля и гриппа, вам следует добавить в свой рацион экстракт черной редьки. Его преимущества для здоровья органов дыхания и легких объясняются наличием витамина С, который борется со свободными радикалами.

Помимо здоровья органов дыхания, различные питательные свойства, содержащиеся в экстракте черной редьки, весьма полезны для облегчения многих проблем со здоровьем. Вы можете наслаждаться этими полезными для здоровья свойствами редьки в долгосрочной перспективе, если сделаете добавки черной редьки частью своего режима.

Итог

Экстракт черной редьки не привлекает столько внимания, сколько заслуживает, как натуральное средство от различных заболеваний. Если вы ищете натуральное средство, которое может улучшить ваше здоровье, то добавка из черной редьки может вам подойти. Он предлагает множество преимуществ для здоровья, от улучшения здоровья кожи и улучшения функции печени до помощи при простуде и кашле. Также говорят, что он является противораковым средством и средством для детоксикации, а также обладает способностью лечить гипертиреоз и способствовать снижению веса.

7 удивительных преимуществ черной редьки

Добавление черной редьки в рацион может помочь вашему здоровью в целом удивительным количеством способов.

Что такое черная редька?

Черная редька — это разновидность редиса, произрастающего в Азии и Европе, научно известная как Raphanus sativus L. var. niger, [1] и имеет темно-фиолетовый или черный внешний вид. Эти овощи, обычно известные как испанская редька, немного крупнее традиционной редьки, а их вкус сильнее, что делает их более заметными в рецептах.Текстура, как правило, немного жестче, чем у обычного редиса, а внутренняя часть имеет ярко-белый цвет. Хотя этот овощ не часто можно найти в каждом продуктовом магазине или на рынке, его популярность в последние десятилетия выросла из-за его впечатляющего питательного состава и связанных с ним преимуществ для здоровья.

Black Radish Nutrition

Многие питательные вещества, содержащиеся в черной редьке, включают большое количество пищевых волокон и витамина C, а также умеренные уровни железа, магния, калия и других ключевых витаминов, таких как витамины B, A и E. .Есть также более низкие уровни меди, селена, цинка, специфических антоцианов, антиоксидантов, ферментов и гормонов. Этот овощ также очень низкокалорийный — всего 10 калорий в порции объемом 3 унции.

Черная редька — корнеплод с сильным горьким вкусом. Фото: Shutterstock

Преимущества черной редьки

Многие преимущества черной редьки для здоровья включают ее способность улучшать функцию печени, управлять уровнем гормонов, контролировать кровяное давление, снижать уровень холестерина, улучшать здоровье кожи и волос, улучшать пищеварение, лечить запоры и вздутие живота. , предотвратить цингу, повысить умственную активность, уменьшить количество камней в желчном пузыре и детоксифицировать организм, среди прочего.Остановимся на некоторых из них подробнее ниже.

Здоровье кожи

Обладая детоксицирующими свойствами и высоким уровнем витаминов B и E, этот овощ способен защитить здоровье вашей кожи от воспалительных состояний, а также предотвратить окислительный стресс, который может привести к появлению морщин, пигментных пятен и нежелательных нежелательных явлений. пятна.

Функция печени

Глутатион является одним из важнейших антиоксидантов в организме и отвечает за то, чтобы печень не накапливала слишком много токсинов.Однако по мере того, как вы стареете и уровень глутатиона падает, такие продукты, как черная редька, которые могут повышать этот уровень, становятся более важными для поддержания здоровья. [2]

Иммунная система

Хорошее количество витамина С в этом овоще означает, что ваша иммунная система будет усилена, как и производство лейкоцитов, первой линии защиты организма от нежелательных патогенов, бактерий. , и токсины. [3]

Снижение веса

Этот овощ очень низкокалорийный, но относительно богат диетической клетчаткой, которая помогает вам чувствовать сытость, не увеличивая общее потребление калорий.Это, в свою очередь, приведет к потере веса и улучшению метаболизма. [4]

Гипертиреоз

Если вы страдаете гипертиреозом или у вас диагностирована болезнь Грейвса, использование этого овоща в кулинарии может помочь регулировать гормональный фон и улучшить здоровье щитовидной железы. [5]

Холестерин и кровяное давление

Исследования показали, что этот необычный овощ может помочь снизить уровень холестерина и поддерживать кровяное давление в пределах нормы, что, в частности, снижает риск атеросклероза, сердечного приступа и инсульта. . [6]

Противораковый потенциал

Согласно исследованию, опубликованному в Phytotherapy Research, некоторые антиоксиданты в черной редьке, такие как антоцианы, могут помочь снизить окислительный стресс и нейтрализовать свободные радикалы, что может еще больше снизить риск рака и вероятности любого другого хронического заболевания. Антоцианы в природе встречаются во фруктах и ​​овощах в виде гликозидов, содержащих глюкозу, галактозу и тому подобное. Они повсеместно встречаются в большинстве фруктов и овощей и придают им особый цвет. [7]

Способы подачи

Есть несколько умных и вкусных способов включить черную редьку в свой рацион, например:

  • Обжарить их с небольшим количеством масла
  • Нарезать их мелко включать в салаты
  • Выпекать из них чипсы из черной редьки

Хотя текстура довольно жесткая, вы также можете добавлять эти овощи в супы и соусы. Эти овощи безопасны как в сыром, так и в приготовленном виде.

Побочные эффекты

Есть некоторые потенциальные побочные эффекты употребления слишком большого количества черной редьки, поскольку в этих овощах есть потенциальные токсины, называемые глюкозинолатами.Эта редька относится к семейству капустных, каждая из которых содержит следовые количества этого соединения. При употреблении в больших количествах он может нарушить выработку гормона щитовидной железы и привести к образованию зоба. У некоторых людей также есть аллергия на этот корнеплод, поэтому их следует избегать.

Новый черный на блоке

Здоровый родственник скромной редьки, черная редька — это корнеплод с черной кожицей и белой мякотью.Считается, что этот древний овощ принадлежит к семейству Cruciferae и происходит из региона Восточного Средиземноморья. Хотя у него немного горьковатый и острый вкус, польза для здоровья от черной редьки компенсирует ее не очень аппетитный вкус.

Обнаружено, что он богат антиоксидантными флавоноидами, глюкозинатами (что придает ему пикантность) и фенольными кислотами. Он также содержит некоторое количество клетчатки, кальция и витамина B6. Он также низкокалорийен и содержит много воды. Вот почему черная редька занимает место в вашем повседневном рационе.

1. Детоксифицирует кровь

Если токсичная кровь не очищена, она может убить полезные бактерии в кишечнике, нарушить функцию эритроцитов и нарушить нормальное функционирование ваших органов. Съедая черную редьку, вы можете избавиться от токсичных веществ, присутствующих в крови и костном мозге.

Исследование показывает, что у мышей, которых кормили испанской черной редькой в ​​течение 2 недель, была повышена экспрессия ферментов детоксикации. Работая вместе с печенью и лимфатической системой, черная редька увеличивает активность детоксифицирующих ферментов и эффективно очищает кровь от токсинов.Овощ содержит высокий уровень глюкозинолатов (натуральных компонентов острых растений), метаболиты которых, как считается, улучшают детоксикацию.

2. Детоксифицирует печень

Все, что вы едите или пьете, обрабатывается печенью. Печень фильтрует и выводит токсины из организма. Но если вы постоянно принимаете лекарства или регулярно принимаете такие лекарства, как парацетамол, ваша печень может столкнуться с серьезным ударом. Эти токсины накапливаются в печени и создают свободные радикалы, которые повреждают здоровые клетки организма.Они также снижают детоксицирующую способность печени, что приводит к множеству заболеваний.

Вашей печени необходимы определенные антиоксиданты, такие как GSH, для проведения процедуры детоксикации. Но с возрастом и натиском свободных радикалов уровень GSH падает. Вот здесь и помогает черная редька. Он повышает уровень GSH и выводит токсины из печени.

3. Снижает уровень холестерина

Согласно мексиканской народной медицине, сок черной редьки может снижать высокий уровень холестерина и лечить камни в желчном пузыре.

Черная редька также полезна для людей с высоким уровнем холестерина. Сок, извлеченный из корня черной редьки, содержит антиоксиданты, которые регулируют метаболизм липидов (жиров и холестерина) и снижают риск гиперлипидемии. Его влияние на печень также помогает в этом отношении, поскольку печень отвечает за выведение плохого холестерина.

Кроме того, обнаружено, что черная редька помогает лечить камни в желчном пузыре, вызванные холестерином. Уменьшая уровень холестерина и триглицеридов в сыворотке крови у крыс, исследователи смогли продемонстрировать, что черная редька может быть эффективной добавкой для лечения желчных камней.

4. Повышает иммунитет

Черная редька Средство от кашля

  • Обрежьте редис крышкой, как арбуз.
  • Оставить на ночь и дать соку собраться.
  • Извлеките сок и добавьте 1 чайную ложку сахара.
  • Пейте по 1 чайной ложке сока после каждого приема пищи.

Черная редька содержит антиоксиданты, такие как витамин С, которые повышают иммунитет, предотвращают болезни и инфекции и сокращают продолжительность болезней.Фактически, это одно из самых распространенных средств от простуды и кашля.

5. Предотвращает расстройства пищеварения

Согласно традиционной китайской медицине, редис, особенно черная редька, может облегчить абдоминальные расстройства и лечить проблемы с пищеварением.

Черная редька, входящая в семейство овощей семейства крестоцветных, помогает при лечении расстройств пищеварения. Содержащаяся в черной редьке клетчатка помогает уменьшить запоры и способствует плавному опорожнению кишечника.Кроме того, в овощах много воды, что способствует здоровью пищеварительной системы.

Кроме того, сок черной редьки способствует усилению активности пищеварительных соков, улучшая тем самым пищеварение. На самом деле, народная медицина часто использует черную редьку для стимуляции секреции желчи.

Если вы изо всех сил пытаетесь сбросить лишние килограммы, вы можете выбрать черную редьку. Опять же, клетчатка и вода черной редьки повышают чувство сытости и снижают вероятность переедания.Это снижает количество потребляемых дополнительных калорий, тем самым способствуя снижению веса. Сам по себе редис — низкокалорийный овощ: в 100 г сырых овощей содержится всего 16 калорий.

7. Может регулировать кровяное давление

При приличном количестве клетчатки — 1,6 г клетчатки на 100 г (6%) дневной нормы — черная редька может сыграть роль в снижении высокого кровяного давления или гипертонии. Исследования показали, что диета с высоким содержанием клетчатки может значительно снизить и даже предотвратить гипертонию, особенно у пожилых людей.Однако употребление в пищу только черной редьки не поможет. Чтобы регулировать кровяное давление, включите в свой рацион и другие продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как чечевица, брокколи и горох.

8. Может предотвратить рак

Черная редька содержит глюкозинолаты — естественный компонент крестоцветных овощей. Во время приготовления, пережевывания и пищеварения эти глюкозинаты расщепляются на химические вещества, которые могут предотвратить рак. Некоторые исследования показывают, что потребление диеты, состоящей из овощей семейства крестоцветных, связано со снижением риска рака груди, простаты и легких.Однако, поскольку корреляция не является причинно-следственной связью, необходимы дальнейшие исследования, чтобы понять, действительно ли черная редька может помочь.

9. Сохраняет здоровье кожи

Хотя мы не нашли исследований, подтверждающих пользу черной редьки для кожи, теоретически это может помочь. Все, что выводит токсины из печени, полезно для кожи. Кроме того, черная редька содержит витамин С, который помогает синтезировать коллаген и борется с повреждениями от солнца.

Чтобы получить пользу от этого малоизвестного овоща, вы можете съесть его в сыром виде или добавить в качестве ингредиента в свой любимый салат!

Если вы никогда не слышали о черной редьке, пора учиться

Люди либо любят редис, либо ненавидят его.Вкус не подходит всем, но, к счастью для нас, вы действительно можете получить всю впечатляющую пользу для здоровья от черной редьки в добавке. Никогда не слышали о черной редьке? Лучше присаживайтесь и читайте дальше, потому что у него есть замечательные преимущества, о которых вы должны знать.

Что такое черная редька?

Черная редька — корнеплод из семейства Brassicaceae, разновидность зимней редьки, знакомой большинству из нас. Его также называют черной испанской редькой или редисом Эрфуртера.Этот редис больше, чем традиционный весенний редис, в среднем вырастает на 3-4 дюйма в диаметре или в длину. В зависимости от сорта редька может быть круглой, цилиндрической и удлиненной. Это отличный источник витамина C, который содержит калий, железо и магний, а также витамины A, E и B.

Почему людям нравится употреблять черную редьку для здоровья?

Черная редька также известна своей способностью бороться с инфекциями и способствовать здоровому пищеварению. Он содержит рафанин, который, как показали исследования, полезен при лечении как гиперактивного, так и гиперактивного дисбаланса щитовидной железы.Исследования также показали, что листья обладают детоксицирующим действием на печень. Редис использовался в народной медицине в Европе и Китае для стимуляции функции желчи и улучшения здоровья желчного пузыря. В Индии его использовали как укрепляющее здоровье печени. В китайской медицине черная редька используется для улучшения здоровья легких и дыхательных путей.

Какие конкретные преимущества он дает?

Черная редька имеет множество преимуществ для здоровья и красоты, в том числе помогает достичь:

  • Здоровая кожа — в ней много натуральных антиоксидантов.Он содержит высокий уровень витамина С, который имеет решающее значение для нашей кожи в борьбе со старением.
  • Здоровые волосы — он способен стимулировать наши корни волос, что в конечном итоге улучшает кровообращение в коже головы. Также он помогает избавиться от чрезмерной сухости или жирности кожи головы.
  • Здоровая печень — содержит витамин B1, комплекс витаминов B и витамин C, а также кальций и магний, которые способствуют оттоку желчи и в то же время поддерживают здоровье нашей внутренней системы.
  • Здоровый обмен веществ — активно участвует в циркуляции и метаболизме жиров в организме.
  • Здоровое пищеварение — выводит токсины из желудка. Это гарантирует поддержание уровня PH в желудке

В этой статье перечислены дополнительные потенциальные преимущества черной редьки. Впечатляющий!

Есть ли исследования о преимуществах?

В исследовании, опубликованном в 2012 году в «Журнале биомедицины и биотехнологии», изучалось влияние сока, извлеченного из корня, на камни в желчном пузыре и липиды крови у мышей.Исследование пришло к выводу, что эта редька перспективна для лечения холестериновых камней в желчном пузыре и снижения уровня липидов в крови. Исследование, опубликованное в «Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии» в 2007 году, показало, что водные экстракты испанской черной редьки и изотиоцианатные соединения вызывают ферменты детоксикации в клеточных линиях рака печени человека и могут снизить риск рака за счет индукции ферментов детоксикации. В исследовании, опубликованном в журнале «Питание и рак» в 2012 году, изучалось его защитное действие на клетки костного мозга от токсина.Исследователи пришли к выводу, что черная редька своим защитным действием обязана наличию токсинов.

Вы должны есть это, чтобы получить пользу?

Хотя вы можете есть эту редьку, есть и другие варианты, включая соки, порошки и капсулы. Как и в случае с любой другой добавкой, вы должны быть уверены, что покупаете у авторитетной компании-производителя пищевых добавок, чтобы знать, откуда берутся ингредиенты, где они производятся, и что любые претензии, приложенные к продукту, заслуживают внимания. Всегда будьте прилежным потребителем!

Черная редька — замечательное новое дополнение к любому здоровому образу жизни.Держите глаза открытыми, скоро вы услышите больше об этом впечатляющем маленьком корне!

Черная редька — польза для здоровья и терапевтическая ценность для организма

Редис черный ( Raphanus sativus ) — очень древний вид. Его происхождение теряется на заре времени, и его точное происхождение невозможно проследить. Однако сегодня его выращивают почти повсеместно, и он обладает полезными для здоровья и терапевтическими свойствами.

Больше всего на свете известно для детоксикации печени , желчных протоков и лечения расстройств пищеварения .

Польза черной редьки для здоровья

Используется Pharaohs для его освежающих и питательных свойств , редис впоследствии был рекомендован для стимуляции аппетита , а затем использовался как мочегонное средство в средние века. Затем он был низведен до средства для няни как отхаркивающее средство против коклюша и бронхита .Сегодня черная редька используется в гастрономии из-за ее питательной и вкусовой ценности и в лекарстве за ее терапевтические свойства .

  • Источник витамина B9 , черная редька способствует правильному поддержанию метаболизма в организме , снижает усталость и регулирует иммунную систему .
  • Богатая калием черная редька усиливает нормальные функции нервной и мышечной системы , поддерживая постоянное нормальное кровяное давление .
  • Черная редька облегчает расстройства пищеварения (вздутие живота, запор и т. Д.) И облегчает пищеварение .
  • Черная редька имеет очень интересные свойства для очистки печени . Он стимулирует активность желчи и, таким образом, помогает удалить различные токсины и остатки , которые накопились в результате пищеварения. Рекомендуется даже лицам, страдающим печеночной недостаточностью и лицам, пострадавшим от заболеваний печени .
  • Сушеные корни черной редьки полезны при легком бронхите .
  • Сок черной редьки (который вы также можете приготовить самостоятельно с помощью блендера), как говорят, способствует уменьшению сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака благодаря содержащимся в нем глюкозинолатам и изотиоцианатам.
  • Наконец, сок черной редьки также эффективен для успокоения солнечных ожогов , легких ожогов ран и кожных высыпаний .

Выращивание черной редьки

  • Для черной редьки требуется тепла и полного солнечного света , а также глубокая, мягкая, песчаная, богатая гумусом почва.
  • До того, как наступят морозы, не забудьте накрыть грядки черной редьки флисом для садоводства или прозрачным пластиком , чтобы они продержались немного дольше.
  • Не пропустите слизней и улиток , которые обожают черную редьку.
  • Нет смысла даже пытаться выращивать черную редьку в горшках , слишком глубоко ее корни.Но вы можете добиться успеха с розовой редькой !

Приготовление с черной редькой

Большой длинный корень с черной кожицей , черная редька имеет очень белую мякоть , которая является острой, ее можно есть сырой , тонко нарезанной или натертой на терке.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *