Черника полезные свойства и противопоказания при давлении: Страница не найдена — Ogorod.guru

Содержание

как применять при гипертонии, полезные свойства и противопоказания

Согласно статистике более 80% смертных случаев происходит по вине заболеваний сердечно-сосудистой системы и только половина из них — из-за скачков артериального давления. Неправильное питание, малоподвижный образ жизни и экология только омолаживают данный вид заболеваний.


Благодаря проведенным исследованиям стало известно, что минимизировать риск развития заболеваний сердца и сосудов можно и такую возможность дает человеку сама природа.

Народные целители считают чернику кладезем витаминов и минералов, что подтверждает и официальная медицина. О чудодейственных свойствах ягоды известно многим, однако, о ее способности воздействовать на артериальное давление знают не многие. Поэтому тема нашего сегодняшнего разговора: черника и давление. Давайте вместе найдем ответ на вопрос: как черника влияет на кровяное давление, повышает или понижает его?

Влияние на АД

Неужели маленькая, сочная и сладкая ягода влияет на давление? Чтобы ответить на вопрос: черника повышает или понижает давление, необходимо рассмотреть состав ягоды.

Состав

Микроэлементы Витамины А также
Ca PP белки
Mg C жиры
Na B1 углевод
K B2 пищевые волокна
P E органические кислоты
Se А вода
Fe моно- и дисахариды

И хотя калорийность ягоды составляет 44 ккал на 100 грамм, это не мешает ей считаться диетическим продуктом питания.


Рассказав о составе ягоды, хочется вернуться к основному вопросу. Согласно проведенным исследованиям, ученым удалось выяснить, что химические компоненты, входящие в состав черники способствуют:
  • расширению сосудов
    более чем на 68%, устраняя первый признак заболеваний сердца и кровеносной системы — жесткость, а также повышая их эластичность. Это подтверждает выводы ученых о том, что черника эффективно понижает артериальное давление, снижая риск развития патологии сердца и развития гипертонии;
  • повышенное содержание марганца и клетчатки, воздействуя на кровяные тельца, также противостоят гипертонии;
  • потребление ягод препятствует тромбообразовательному процессу, способствуя нормализации кровообращения;
  • мочегонное свойство, которым обладает растение, позволяет бороться с отечностью, одним из признаков застоя жидкости в организме и как следствие повышенного давления.

Ягода содержит большое количество антиоксидантов и флавоноида антоциана, который создает привлекательный окрас плодам черники. Именно эти вещества обладают широким спектром полезных свойств, которые позволяют растению считаться природным стражем здоровья человека.

Применение, как основного способа лечения

Ознакомившись с полезными свойствами ягоды, которые оказывают помощь в борьбе с гипертонией, возникает вопрос: может ли черника стать основным способом лечения? В ходе проведенных исследовании, ученые пришли к выводу, что стойкий гипотензивный эффект может быть достигнут только при длительном употреблении черники, следовательно, использовать ее как основное средство при лечении гипертонии нельзя.

Все перечисленные выше полезные вещества способны защитить организм и предупредить развитие заболевания, но не обладают способностью снизить повышенное давление в определенный момент времени.

Действие черники, как лекарственного средства, носит накопительный характер. В связи с этим черника назначается в качестве профилактического средства при гипертонии.

Может ли нанести вред?

В качестве лекарственного средства, растение получило известность давно и по праву считается самой эффективной ягодой в борьбе со многими заболеваниями. Перечисленные выше компоненты, входящие в состав плодов, подтверждают это. Однако, как и любой лекарственный препарат при его неправильном употреблении, может, оказать вредное воздействие на ослабленный болезнью организм.


Противопоказания:
  • индивидуальная непереносимость компонентов растения;
  • наличие аллергии;
  • период грудного вскармливания;
  • обострение заболеваний печени и поджелудочной железы;

При совместном применении черники и препаратов, разжижающих кровь, растение может спровоцировать обильное кровотечение.

Ограничения

О пользе употребления в пищу плодов черники сказано много, однако, некоторые заболевания в период обострения требуют ограничить ее применение. Например:

  • воспаление поджелудочной железы;
  • острый панкреатит;
  • кишечные колики;
  • газообразование;
  • диарея.

При гипотонии

Умеренное количество черники людям с пониженным давлением принесет только пользу, так как она не в состоянии понизить давление мгновенно. Однако

чрезмерное употребление ягод растения в пищу грозить развитием стойкой гипотонии и грозит осложнениями заболеваний, в связи с ее накопительным эффектом воздействия на организм.

Черника проявляет себя, как уникальное лекарственное растение, которое эффективно применяется для нормализации артериального давления.

Как применять при АД?

Целители народной медицины сохранили массу рецептов, доставшихся от предков, которые помогают стабилизировать артериальное давление. В качестве лекарственного средства в ход идут не только сами плоды, но и побеги, листья, а также корневая система растения. Рассмотрим несколько наиболее часто употребляемых рецептов для лечения гипертонии.

В чистом виде

Плоды черники, а также свежевыжатый сок, содержащий в своем составе органические кислоты, белки и моносахариды, положительно влияют на сердечно-сосудистую систему и помогают нормализовать повышенное давление. Разновидность флавоноидов и антоцианов, входящих в состав плодов при длительном применении противостоят развитию гипертонии. Несмотря на то, что черника относится к сезонным ягодам, она

не теряет своих полезных свойств во время заготовки, поэтому ее замораживают, сушат, перетирают с сахаром и даже варят варенье.

Отвар

Для понижения артериального давления готовят отвар из листьев черники. Перед его применением следует обязательно проконсультироваться с лечащим врачом, так как он обладает сильным мочегонным действием.

Способ приготовления

Одну столовую ложку сушенных либо свежих листьев черники заливают 200 мл воды и ставят на водяную баню. По прошествии получаса отвар сцеживают.

Применение и дозировка

Полученный отвар применяют несколько раз в день перед едой. Ярко выраженный мочегонный эффект отвара помогает стабилизировать артериальное давление.

Принимая отвар, следует не злоупотреблять им, так как он может привести к обезвоживанию организма и спровоцировать скачки артериального давления, нанеся этим вред здоровью.

Чай

Черничный чай — это еще одно доступное средство для борьбы с гипертонией.

Неконтролируемое применение черничного чая, обладающего мочегонным свойством, может спровоцировать нарушения в работе почек. Поэтому употребление напитка требует консультации гомеопата.

Успокаивающий черничный чай готовится из смеси нескольких лекарственных растений, которые берутся в равных пропорциях:

  • плоды черники;
  • корни валерианы;
  • побеги вереска;
  • соцветия калины.

Далее, три стакана заранее измельченной смеси заливают двумя стаканами крутого кипятка. В течение 3 часов напиток настаивают, затем процеживают и добавляют ложку натурального меда.

Принимают такой чай в течение 2 месяцев, по ¼ стакана 3-4 раза в день перед едой.

Морс

Черничный морс, приготовленный в летний период, не только идеально утоляет жажду, но и уменьшает риск повышения артериального давления. Готовят его следующим образом.

Ингредиенты

  • 300 грамм плодов черники;
  • литр кипяченной и охлажденной воды;
  • 4 столовые ложки сахара.

Способ приготовления

Плоды черники перетирают в пюреобразную массу и заливают указанным выше количеством воды. Ставят на медленный огонь и варят в течение 7 минут. Сняв с огня полученную смесь, процеживают и добавляют сахар.

Принимать морс такого приготовления следует по 2 стакана в день, в течение месяца.

Полезное видео

Дополнительную информацию о полезных свойствах черники при артериальном давлении вы найдете на видео ниже:

В заключение, хотелось еще раз обратить внимание читателей не только на положительные стороны лекарственного растения, но и предостеречь от чрезмерного употребления, особенно в период обострения хронических заболеваний.

Несмотря на то, что черника обладает свойством понижать артериальное давление, гипотоники также могут воспользоваться ее кладовой полезных веществ. Помните, что растение проявляет свои лечебные свойства воздействия на организм только в случае ежедневного применения в пищу. Эти свойства позволяют применять ее в качестве эффективного лекарственного средства и в качестве профилактики гипертонии.

Черника от гипертонии: рецепты при повышенном давлении

Полезные свойства черники активно используются в народной и традиционной медицине. Ее ягоды обладают невероятным количеством лечебных свойств.

Для терапевтических целей используются не только плоды растения, но и его листья. Однако перед началом лечения следует разобрать полезные свойства и противопоказания черники.

Ее ягоды изобилуют антиоксидантами, улучшающими память, зрение, обмен веществ, укрепляющими сердечно-сосудистую и иммунную системы. При регулярном потреблении черники снижаются риски появления тромбов. Также существенно уменьшается вероятность развития инфаркта миокарда. Черника оказывает на организм мочегонный, противовоспалительный, вяжущий, желчегонный и противогнилостный эффекты.

Так как черника влияет на давление? Предупредить появление гипертонии позволяют флавоноиды. Черника снижает давление, что доказано экспериментально. Десятки человек в течение двух месяцев ежедневно выпивали несколько стаканов черничного сока. Эксперимент показал, что этот продукт позволяет уменьшить количество Т-клеток, которые отвечают за появление и развитие воспалительных процессов. Также у респондентов понизились показатели артериального давления. В большей степени это было заметно у тех, кто стал жаловаться на артериальную гипертензию после чрезмерного употребления жирной пищи. Целебные свойства черничного сока обусловлены тем, что в его состав входят вещества, способствующие понижению АД. Однако стойкий гипотензивный эффект достигается лишь при регулярном приеме ягод.

Несмотря на ощутимую пользу, стоит обратить внимания и на вред черники. Ягода имеет и противопоказания. Пищевые волокна плодов черники способны раздражать кишечник. Поэтому ягоду не рекомендуют употреблять при заболеваниях ЖКТ. А вот у здорового человека такое свойство стимулирует работу органов пищеварения. Не стоит списывать со счетов и индивидуальную непереносимость черники, о чем свидетельствует аллергическая реакция. В этом случае вред может принести даже морс или компот с небольшой концентрацией черных ягод. Черничный сок противопоказан людям, принимающим препараты, действие которых направлено на разжижение крови. Не стоит налегать на ягоду пациентам, у которых наблюдается чувствительность к салициловой кислоте и аспирину. Поскольку черника понижает артериальное давление, то ее лучше исключить из своего рациона гипотоникам.

 

Полезные свойства черники не теряются даже при заморозке, а ее листья лучше использовать при приготовлении народных средств в сухом виде. От высокого кровяного давления существует несколько эффективных рецептов. Для начала рассмотрим отвар из листьев черники. Его готовят на водяной бане около получаса. Чтобы приготовить отвар из черничных листьев, потребуется взять 1 ст.л. перетертого сухого сырья и 200 мл воды. Это средство является природным диуретиком. Употреблять его нужно перед приемом пищи несколько раз в день. Черничные листья не только улучшат работу глазных сосудов и сердца, но и положительно повлияют на мускулатуру. Для понижения уровня сахара в крови этот отвар смешивают с зеленым чаем, но злоупотребление напитком способно спровоцировать скачи артериального давления.

Гипертоникам также подойдет лечебный чай, который готовится на основе цветков липы и листьев черники. Нужно взять по 0,5 ч.л. ингредиентов и залить их 200 мл кипятка. Черничный чай от высокого давления настаиваем в течение 15 минут, после чего выпиваем его за один раз. Продолжительное время такой напиток пить не стоит, поскольку он может негативно отразиться на функционале почек.

При повышенном давлении берут 4 ч.л. сухих ягод черники, которые нужно залить 250 мл кипятка. Напиток должен настояться 8 часов. Средство выпивают в течение дня. Сторонники народной медицины отмечают, что оно позволяет нормализовать давление уже в первые сутки.

Для понижения давления можно приготовить черничный морс. Для этого 200 граммов свежих ягод промываем и просушиваем, далее протираем их через сито. Мякоть отжимаем через марлю. Оставшийся жмых заливаем 1 л воды и ставим на огонь. Кипятим напиток около 8 минут, после чего его нужно отфильтровать, удалив жмых. Затем в отвар добавляется черничный сок и 4 ст.л. сахара. Ждем, когда морс остынет. Хранить его нужно в холодильнике. При гипертонической болезни в день рекомендуется выпивать не более двух стаканов.

Виктория, 38 лет

Благодарим Викторию за ее отзыв о лечении гипертонии ягодами, соком и листьями черники. Не забываем делиться своими рецептами с читателями сайта.

полезные свойства, противопоказания и способы приобретения

В рейтинге продуктов, которые являются популярными у приверженцев здорового образа жизни, черника занимает первые позиции. И поспособствовало этому недавно проведенное исследование ученых Бостонского университета. В итоге было обнаружено, что ягода имеет свойство тормозить развитие процессов старения и омолаживать организм. В народной медицине такое растение также востребовано. Причем используют не только ягоды, но и побеги черники, листья. Важно понимать, как правильно лечиться этой культурой. Для этого стоит разобраться, какие она имеет полезные свойства и противопоказания. Этой теме и посвящена статья.

Описание растения черника

Прежде чем изучить все полезные свойства и противопоказания черники, имеет смысл рассмотреть описание этого растения. Представляет оно собой многолетний кустарник, который вырастает до 60 сантиметров. Произрастает преимущественно в средней и северной полосе страны. Ягоды окрашены в темно-синий цвет, близкий к черному. Имеется сизый налет. Привкус кисло-сладкий. Зацветает куст в мае месяце. В июле начинают созревать плоды. Уже в конце августа проводят их сбор. Посмотрите статью про золотистую смородину.

Чем полезна черника?

Благодаря высокой концентрации минералов и витаминов, черника активно используется в традиционной медицине. Преимущественно из нее производят препараты для решения офтальмологических проблем. Также народная медицина предлагает массу действенных рецептов из побегов, ягод и листьев этого растения, которые помогают одолеть различного рода недуги. Надо заметить, что при обработке и хранении культура не утрачивает своих целебных качеств.

Полезны не только свежие ягоды, лечебный эффект дает и черника замороженная, сушеная.

Обладают плоды черники следующими полезными свойствами:

  1. Повышают остроту зрения. Применяется черника для глаз чаще всего. Она улучшает кровоснабжение сетчатки глаза и снимает напряжение.
  2. Повышают мышечную силу, способствуют улучшению памяти.
  3. Облегчают состояние при подагре, ревматизме.
  4. Выводят из организма соли и токсины.
  5. Предупреждают развитие онкологических недугов.
  6. Нормализуют пищеварение, стул.
  7. Помогают справиться с проявлениями сердечной недостаточности.
  8. Полезна черника при высоком давлении.
  9. Исцеляют от заболеваний мочеполовой системы.
  10. Налаживают работу почек.
  11. Понижают уровень сахара у людей, страдающих диабетом.
  12. Способствуют нормализации менструального цикла. А также повышают репродуктивные качества. Полезна черника при беременности и кормлении грудью. Такая ягода особенно показана к употреблению женщинам, которые следят за своим здоровьем.

Доказаны также полезные свойства черники для мужчин, имеющих проблемы с эректильной функцией. В ягодах содержатся флаваноны и флавоны. Именно эти вещества, регулярно поступая в организм, способствуют повышению потенции. Те, кто включает в свой ежедневный рацион ягоды черники, примерно на 10% реже жалуются на мужское здоровье.

Применяется растение не только в медицине, а и в косметологической сфере.

С его помощью решают кожные проблемы: снимают воспалительный процесс, а также устраняют сухость кожных покровов. Несмотря на богатый состав, наличие множества минералов и витаминов, ягода признана гипоаллергенной. Поэтому черника для детей может использоваться для облегчения состояния при различных болезнях.

Листья черники также широко применяются в лечебных целях. Все полезные свойства листьев черники приведены ниже:

  • Снижают уровень сахара.
  • Повышают гемоглобин.
  • Обладают противовоспалительным эффектом. Часто используются при кашле и ангине.
  • Помогают при геморрое.
  • Избавляют от ревматизма.
  • Имеют вяжущее действие.
  • Оказывают бактерицидный эффект и отлично заживляют раны.

Кому черника может принести вред?

Полезные свойства плодов и листьев черники позволяют справиться со многими недугами. Но перед тем как использовать для лечения ягоды черники: противопоказания должны быть внимательно изучены. Ведь некоторым такое растение способно лишь навредить.

Стоит отказаться от употребления плодов этой культуры тем, у кого имеются следующие заболевания:

  1. Проблемы с поджелудочной железой в стадии обострения.
  2. Оксалатурия.
  3. Непереносимость отдельных компонентов растения.
  4. Запор.
  5. Холецистит.

Долго принимать препараты из листьев черники нельзя. Иначе есть вероятность того, что проявится токсическое действие вещества гидрохинона, содержащегося в растении. Беременным женщинам и кормящим мамам перед включением в свой рацион черники, следует проконсультироваться с лечащим доктором.

Где купить ягоду?

Некоторые собирают плоды самостоятельно и делают различные заготовки на зиму: сушат, замораживают, консервируют. Однако надо знать, когда, где и как правильно собирать ягоду. Занятие это весьма затратное. Поэтому большинство покупают плоды.

Продаются они в магазинах. Нередко можно увидеть, как чернику продают случайные люди. Такие плоды покупать не стоит. Ведь растение имеет особенность накапливать вредные вещества. А нет никакой гарантии, что ягоды не были собраны в экологически неблагополучном месте.

Возможно также приобрести культуру в аптеке. Там продается готовое средство, которое называется черника форте. Представляет оно собой биологически активную добавку. Средство способствует улучшению качества зрения. Включает в себя экстракт растения. Многие доктора рекомендуют чернику форте для профилактики офтальмологических проблем. Но важно помнить о том, какие существуют противопоказания растения черника форте, и применять средство осторожно.

Выводы о пользе черники

Таким образом, черника – это хорошо известная всем ягода. Ее полезные свойства активно используются в медицине и косметологии. Приобрести ее можно в магазине, на рынке. Продаются также препараты на основе данного растения в аптеке. Главное перед тем, как включить в свой рацион плоды этой целебной культуры, ознакомиться с противопоказаниями. Ведь лечиться такой культурой разрешено не всем. Хоть черника и является гипоаллергенной, ее нужно с осторожностью давать детям, беременным и кормящим женщинам. Можете посмотреть статью про выращивание клубники различными способами.

Черника форте полезные свойства и противопоказания

Черника – богатство Русских лесов

Черника является ягодой семейства брусничных. Она по праву считается не только вкусной, но и очень полезной ягодой, так как очень богата витаминами и минералами. Люди называют ее «богатством русских лесов». Существует множество рецептов народной медицины, в состав которых входит черника. Благодаря ее целебным свойствам, эта ягода решает множество проблем со здоровьем.

Полезные свойства черники

Главным достоинством состава черники являются органические кислоты, незаменимые для человеческого организма. Именно благодаря этому, ягода имеет уникальные полезные свойства. Помимо этого, она содержит: медь, фосфор, хром, цинк, марганец и многие другие вещества. Не только сами ягоды оказывают полезное действие. В состав листьев входят уникальные вещества, отвар из которых оказывает полезное влияние при диабете. Так же, черника является лидером по количеству марганца и витаминов группы В. Пектины, входящие в состав, положительно влияют на очищение желудочно-кишечного тракта. Всем известно о свойстве черники восстанавливать зрение. Ученые утверждают, что при регулярном применении 1 стакана ягоды в день, человек станет видеть лучше. Если со зрением проблем нет, то употреблять чернику в данном количестве можно в профилактических целях. Не только народная медицина применяет чернику в качестве лекарства. В большинство таблеток для лечения зрения входит именно эта ягода.

Лечебные свойства черники и противопоказания

Сфера применения черники очень широка. Множество болезней вылечить или предотвратить можно с помощью черники. Вот некоторые из них:

  1.  Профилактика и лечение глаз;
  2.  Сердечно-сосудистые заболевания;
  3.  Заболевания почек, почечная недостаточность;
  4.  Начальные стадии ангины и ОРЗ;
  5.  Расстройства желудочно-кишечного тракта;
  6.  Сахарный диабет

Так же, чернику используют при похудении и во время диеты. Она помогает очистить организм от шлаков и токсинов, а так же нормализует метаболические процессы.

Одним из полезных свойств черники, является ее положительное влияние на состояние кожных покровов. Действие происходит при нанесении специальных масок на лицо и шею. Черника способна блокировать размножение бактерий, за счет чего происходит сужение пор. Так же, она способна выводить свободные радикалы за счет чего кожа приобретает мягкость и упругость.

Как и любая другая ягода, черника имеет противопоказания. Это повышенная чувствительность организма к компонентам, а так же возможные аллергические реакции. Так же, применение при беременности и кормлении грудью противопоказаны, так как черника может вызвать диатез и существенно снизить уровень сахара в крови. В остальном – исключительно польза.

Применении черники в медицине

Чаще всего в медицинских целях применяют ягоды черники. Однако и ее листья входят в состав некоторых препаратов. Плоды собирают зрелыми вручную или путем счесывания. Затем ее сушат в специализированных печах или на солнце.

В первую очередь, официальная медицина использует чернику для препаратов, помогающих улучшить зрение. Но это не единственная сфера применения.

По недавним исследованиям, черника может помочь при высоком давлении. Она содержит в своем составе антоцианы, относящиеся к группе флавоноидных. Подобно красному вину и черному шоколаду, черника снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, а так же обладает свойствами для понижения артериального давления.

Конечно. С помощью черники излечиться от сахарного диабета невозможно, но люди страдающие от этого заболевания замечают, что уровень сахара после приема черники значительно снижается.

Для повышения иммунитета, а так же улучшения общего состояния организма так же поможет черника. Это объясняется высоким содержанием витамина С, который способен противостоять множеству инфекций.

Для тех, кто желает похудеть, черника должна стать неотъемлемой частью рациона питания. Употребляя всего 1 стакан черники в день результаты буду ощутимыми. Дело в том, что эта ягода улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

Черника противопоказания и вред

Как уже говорилось ранее, применение черники при беременности и кормлении грудью не желательно. Так же, не желательно применять чернику при заболеваниях поджелудочной железы. Следует помнить, что черника содержит большое количество витамин С, поэтому при склонности к аллергическим реакциям следует применять данную ягоду с осторожностью. Однако никакого существенного вреда черника нанести, не способна, если употреблять ее в меру.

Рецепты из черники

Черника часто применяется в народной медицине. Существует множество рецептов от различных болезней и недугов.

Рецепты лечебной настойки, которая поможет повысить иммунитет и подойдет для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний:

Потребуется: 1 кг. черники, 1,5 л. воды, 0,5 ст. ложки корня имбиря, 3 стакана сахара, ложка дрожжей. Все ингредиенты следует смешать и настаивать 4 дня. Затем процедить. Принимать по 0,5 стакана в день.

Для лечения заболеваний, связанных с горлом и связками следует растолочь несколько ложек черники, залить водой и дать настояться. Затем можно принимать этот настой внутрь, а можно в целях обеззараживания прополоскать полость рта. Для приема внутрь, можно по вкусу добавить небольшое количество меда.

Можно так же растолочь ложку ягоды и приложить к месту, пораженному экземой, и воспаление станет меньшим. Можно делать это периодически.

Сухой экстракт черники, который можно приобрести в аптеке, поможет при венозной недостаточности.

Как правильно хранить чернику

Чернику можно сохранить несколькими способами. Первый – замораживание. При заморозке любой ягоды – она не теряет своих полезных свойств. Для этого вида хранения следует выбирать целые ягоды спелые, но не переспевшие. Мыть или не мыть ягоду перед заморозкой каждый решает сам. Конкретных рекомендаций в этом смысле нет. Тару для заморозки так же можно выбрать наиболее удобную.

Следующим видом сохранения данной ягоды является сушка. Для того, чтобы высушить ягоду, для начала необходимо ее помыть. Самым идеальным вариантов сушки является бланширование. Следует сначала окунуть ягоду на несколько минут в кипяток – затем сразу же поместить в лед. При таком методе сушки, ягода сохранит свою яркость и все полезные свойства.

Так же, можно сохранить чернику при помощи варенья или засахаривания, но при этом многие полезные свойства пропадут.

Что еще полезного в черники

Конечно же, не только сами ягоды способны оказывать целебные действия для организма человека. Листья черники не менее полезны при правильном х применении. Спектр действия аналогичный, что и у ягод, однако способы приготовления немного другие.

Из листьев можно приготовить различные настои. На пример при анемии, 6 столовых ложек засушенных листьев черники следует залить 150 мл. кипятка. Настоять и принимать в течение дня.

Заключение

Черника – удивительная ягода, обладающая огромным количеством полезных свойств для организма человека. В ее составе множество уникальных компонентов и витаминов. Главное, для того, чтобы черника принесла только пользу, важно принимать ее регулярно и в меру, строго следуя рецептам. И, конечно же, перед началом лечения или профилактики необходимо проконсультироваться со специалистом!

 

Черника – лучшая ягода при гипертонии

Эта ягода содержит антиоксиданты, которые снижают артериальное давление и улучшают память.

Повышенное артериальное давление – гипертония – это серьезная проблема для человеческого организма и главный фактор риска инфаркта и инсульта. Справиться с этой проблемой и привести давление в норму можно с помощью натуральных продуктов. Отличным средством для этого станет черника.

С повышенным артериальным давлением сталкивался каждый второй житель России. У четверти россиян диагностируют гипертонию. Она может протекать бессимптомно и приводить к необратимым последствиям, из-за чего ее называют «тихий убийца». Если не контролировать эту проблему и не вылечить повышенное давление, можно заработать инфаркт, инсульт, временную нетрудоспособность или инвалидность, в худшем случае – смерть.

Диагностировать и лечить гипертонию необходимо только под наблюдением врачей и с помощью медикаментов. Но можно поддержать свой организм натуральными средствами, которые стабилизируют артериальное давление и помогают ему прийти в норму.

В рационе гипертоника или человека, у которого есть склонность к повышению давления, обязательно должны присутствовать свежие овощи и фрукты. Особое внимание стоит уделить чернике, которая считается лучшей ягодой для пациентов с гипертонией. Эта ягода содержит повышенное количество флавоноидов антоцианинов. Это мощный антиоксидант, который не только эффективно снижает артериальное давление, но и улучшает память. Средняя порция ягод содержит около 500 мг антоцианинов.

Если регулярно употреблять чернику, риск гипертонии можно снизить почти на 10%. К такому выводу пришли специалисты из Гарвардской школы общественного здоровья. Они проводили исследование в течение четырнадцати лет. В нем приняли участие  134 тысячи женщин и более 23 тысяч мужчин. Добровольцы каждые четыре года рассказывали, чем питаются, как часто они принимают те или иные витамины, добавки и биокомплексы.

Ученые выяснили, что люди, которые получают большое количество антоцианинов в своей диете, снижают артериальное давление на 8% по сравнению с теми, в пище которых содержится минимальный уровень этого ингредиента. Оказалось также, что флаваноиды наиболее полезны для людей моложе шестидесяти лет. А больше всего антоцианинов находится в чернике и клубнике.

Этот антиоксидант снижает артериальное давление за счет выработки окиси азота – химического вещества в стенках артерий, которое способствует тому, чтобы сосуды расслаблялись и расширялись. Увеличение кровеносных сосудов приводит к тому, что в них снижается давление.

Помимо этого в составе черники присутствуют витамины А, С и Е, селен, ликопин, а также бета-каротин. Достаточно сложно найти другие продукты, которые содержали бы такое же количество антиоксидантов, как эти ягоды. Кроме этого, черника содержит немало клетчатки и марганца, которые обязательно необходимо принимать людям с повышенным артериальным давлением.

Для профилактики гипертонии желательно употреблять свежие  ягоды. Однако специалисты утверждают, что полезные вещества остаются даже в замороженной и сухой чернике. Также можно принимать сок или добавлять эти ягоды в различные блюда.

Листья черники: лечебные свойства, польза и вред

Многие наслышаны о пользе ягод черники, но о том, что огромную пользу несут также и листья растения, знают далеко не все. Листья черники, как и листья малины, — это кладезь ценных веществ, которые помогают лечить многие заболевания, а также укрепляют иммунитет. Какими же именно свойствами обладают листья и как их можно применять, рассмотрим далее.

Химический состав листьев черники

Черника (Vaccinium myrtillus) представляет собой небольшой кустарник, который относится к семейству Брусничные. Цветение черники наступает в конце весны — начале лета, плодоносит растение небольшими темно-фиолетовыми ягодами с мелкими семечками. Листья — небольшие, слегка вытянутые. Химический состав листьев черники по сути не отличается от состава тех же ягод, однако, концентрация веществ в листьях несколько ниже. Впрочем, общую пользу этот факт не приуменьшает. Так, в состав черничных листьев входят:

  • витамины А, В, С, которые укрепляют иммунитет, помогают быстрее восстановиться после перенесенных заболеваний и справиться с авитаминозом;
  • микроэлементы, включая калий, фосфор, магний, серу, железо и кальций. Отвечают за нормальное функционирование организма в целом;
  • органические кислоты, в т.ч. лимонная, яблочная, щавелевая, винная. Незаменимы для нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Помогают понизить температуру тела;
    антоцианы — растительные гликозиды, которые помогают бороться с нервным перенапряжением и апатией, повышают усидчивость;
  • дубильные вещества (около 20%). Незаменимы при лечении простуды и гриппа;
  • арбутин, который нормализует работу почек;
  • флавоноиды и каротиноиды — растительные пигменты, отвечающие за процент глюкозы в крови;
  • эфирные масла, которые не только чрезвычайно приятно пахнут, но и укрепляют сердечно-сосудистую систему.

Как и когда собирать листья черники

Отправляться на сбор черничных листьев нужно в конце весны — начале лета, в период, когда еще нет соцветий или цветение только-только начинается. Главное, успеть заняться заготовкой листьев до того, как на кустах появятся ягоды. Дело в том, что с вместе с появлением плодов в листьях и побегах черники автоматически вырастает объем дубильных веществ, а они, как известно, могут замедлять работу кишечника. Также в сезон плодоношения зелень становится не такой ароматной. Для сбора вам понадобятся острые ножницы с продезинфицированными лезвиями. Срезайте и листья, и побеги. Перед началом работ внимательно осмотрите кустарник: если на растении есть черные точки, темные пятна, разводы или засохшие участки, собирать их не стоит. Также при сборе листьев черники садоводы рекомендуют придерживаться следующих советов:

  • Отправляйтесь на сбор стеблей и листьев растения в сухой и тихий день. На случай дождя не забудьте взять с собой защитные перчатки.
  • Не срезайте абсолютно все веточки. Оставьте примерно половину, чтобы у кустарника были силы на плодоношение.
  • Кусты черники обладают свойством быстро впитывать в себя токсины и вредные газы, поэтому не собирайте урожай неподалеку от автомагистралей и промзон.

После того, как листья собраны, их необходимо правильно обработать и заготовить.

Правильная сушка листьев черники

Правильная сушка листьев черники подразумевает аккуратное отделение листьев от побегов и равномерное распределение их на ровной поверхности, например, на противне или на столе. Сушить листья нужно в помещении с хорошим притоком воздуха и под навесом, без прямого доступа солнечных лучей. Разрешается сушить листья как целиком, так и в измельченном виде.

Также для сушки листьев черники можно воспользоваться специальным прибором — дегидратором, или же обычным духовым шкафом, установив термостат на температуру не более 40 °С. Примечательно, что засушенные черничные листья не меняют свой цвет, оставаясь такими же насыщенно-зелеными. Но, если вы все-таки обнаружите на листьях темные участки, их нужно будет выбросить ввиду непригодности.

Полезные свойства листьев черники

Черника обыкновенная широко распространена в нашем климатическом поясе, поэтому с ее выращиванием не будет проблем. Добыть листья черники можно самостоятельно, в лесу, или же купить готовые в аптеке. Употреблять листья и стебли растения принято в виде отваров, настоев и настоек. И все они приносят немалую пользу организму.

Для зрения

Листья черники благотворно влияют на зрение, благодаря способности нормализовать кровообращение и обновление клеток глазной сетчатки. За счет этого острота зрения повышается не только при дневном, но и при ночном свете. Таким образом, лекарственные препараты на основе черничных листьев крайне рекомендованы людям преклонного возраста, а также всем, чья сфера деятельности связана с компьютерами и кропотливой работой, которая подразумевает напряжение глазной мышцы.

Для разжижения крови

Черничный чай — прекрасный напиток для снятия усталости. Также чай из черники поможет снять головную боль в конце рабочего дня и утолить мигрени. Причиной мигрени являются спазмы сосудов головного мозга, а крепко заваренные черничные листья имеют свойство разжижать кровь, что как раз помогает справиться со спазмами.

Для похудения

Приготовленные на основе черничных листьев и стеблей настои и отвары стимулируют обмен веществ в организме. Если выпить напиток перед едой, вы сможете приглушить чувство голода, а также вам понадобится намного меньшее количество углеводов для того, чтобы насытиться.

От сахарного диабета

Настои из листьев черники играют немаловажную роль в снижении уровня сахара в крови, что так важно для больных сахарным диабетом. Однако, не стоит забывать, что настой — это не лекарственный препарат, и заменить собой инсулин он не может. Если перейти к цифрам, то содержащиеся в составе черничных листьев вещества, при регулярном приеме напитков на их основе, смогут снизить сахар на 10%. При этом максимальную эффективность несут именно листья, а не стебли кустарника.

Для ума

Научные исследования подтвердили, что введение черники в рацион на постоянной основе дает возможность избежать деменции и других возрастных изменений мозга. Черника будет полезна для всех, кто связан с умственной работой.

От давления

Вещества, входящие в состав листьев черники, способны расширять сосуды, что снижает артериальное давление. Кроме того, сосуды становятся более эластичными и гибкими. Таким образом, черничные отвары будут препятствовать развитию гипертонии. Многие врачи рекомендуют вводить в рацион отвары из листьев черники женщинам в период климакса, как средство от старения сосудистой системы.

От заболеваний сердца и сосудов

Обработанные листья черники помогают растворять холестерин на стенках сосудов, что препятствует развитию такого заболевания, как атеросклероз. Также регулярный прием отваров из черники будет служить хорошей профилактикой инфарктов, инсультов и ишемических болезней.

От заболеваний желудка

Всевозможные заболевания ЖКТ успешно лечатся отварами черничных листьев. Чтобы еще больше повысить эффективность, можно добавить к листьям ягоды, как сушеные, так и свежесобранные. Все дело в том, что в составе растения присутствуют вещества, которые оказывают на органы желудочно-кишечного тракта противовоспалительное действие, обновляют микрофлору кишечника и тормозят развитие и размножение болезнетворных микроорганизмов. Также отварами черники можно лечить болезни желчного и печени.

От заболеваний мочеполовой системы

Немаловажна роль листьев черники и в лечении заболеваний мочеполовой системы. Еще издревле девушки пили черничный отвар для нормализации менструального цикла. Также листья черники могут помочь уменьшить кровотечение, минимизировать болезненные ощущения во время критических дней и даже способны сделать период беременности более легким, а иммунитет женщины — более крепким. Народные лекари часто назначали настой мужчинам для избавления от аденомы предстательной железы. Кроме того, черничный чай лечит цистит.

Для иммунитета

Принимать во внутрь отвары из листьев черники можно не только для лечения каких-либо заболеваний, но и в качестве профилактики. И листья, и побеги, и ягоды кустарника способствуют укреплению иммунитета и нормализуют работу всех органов организма в целом.

Черника в косметологии

Черничные листья широко используются в промышленных масштабах и входят в состав кремов, эмульсий, сывороток, масок и прочей уходовой косметики. Но также данное сырье можно применять и в домашних условиях. Вот некоторые примеры:

  1. Настои и отвары из листьев черники — это чудодейственные средства с антисептическими свойствами, которые лечат кожные болезни, включая акне, воспаления и покраснения, аллергические реакции и герпес.
  2. Если превратить отвар из листьев кустарника в кубики льда, они станут замечательным тонизирующим и освежающим средством, а также помогут укрепить стенки капилляров.
  3. Черничные маски для лица очень хорошо увлажняют и питают эпидермис. Подходят для любого типа кожи.
  4. Если в маску на основе черничных листьев добавить морскую соль или кофейный жмых из кофеварки, получится замечательный отшелушивающий скраб для лица.
  5. Отвары и маски из черники также можно использовать для лечения волос. Входящие в состав растения дубильные вещества делают локоны крепкими, шелковистыми и помогают бороться с перхотью.

Противопоказания листьев черники

Черника, как и другие полезные растения, обладает некоторыми противопоказаниями к употреблению. Избегайте применения листьев растения в следующих случаях:

  • если у вас наблюдаются аллергические реакции на фоне индивидуальной непереносимости определенных веществ, входящих в состав черники;
  • у вас выявлена оксалатурия (выделение с мочой солей щавелевой кислоты). Это связано с тем, что черника обладает желчегонными свойствами, что в дальнейшем может спровоцировать обезвоживание организма;
  • у вас есть камни в почках. В таком случае употребление препаратов на основе черники может привести к закупорке мочевыводящих каналов.

Правила хранения листьев черники

Если вы хотите, чтобы листья черники и другие части этого растения, приносили вам пользу круглый год, не забудьте заготовить чернику на зиму. Хранить засушенные листья и стебли положено в мешочках из натуральной ткани, с хорошим доступом кислорода, спрятав их в темном, теплом и сухом месте. Срок годности листьев в таком виде составляет не более двух лет. При этом следует не забывать периодически заглядывать в мешочек, чтобы проверить, не завелись ли там жучки.

Отвары, настойки и настои из черничных листьев можно разлить по стеклянным банкам и поставить в холодильник сроком на один год.

полезные свойства ягод; состав витаминов; фото растения и плодов

Калорийность: 44 кКал.

Энергетическая ценность продукта Черника:
Белки: 1.1 г.
Жиры: 0.4 г.
Углеводы: 7.6 г.

Описание

Черника – кустарник семейства Вересковые. Спелые ягоды обладают, черно-синим отливом, который возникает из-за небольшого воскового налета. Чаще всего растет черника в хвойных лесах, скалистых полянах и возле болот. Плоды в диаметре в среднем достигают до 7 мм. Внутри ягоды окрашены в насыщенно пурпурный цвет.

На приусадебных участках черника не культивируется, для ее роста и развития нужны природные условия.

Сбор черники

На вопрос, когда же собирают чернику, ответ очень прост – начиная с конца июля. Именно в этот период начинают появляться первые ягодки. Однако в сборе плодов, есть некоторые нюансы, которые непременно нужно учесть, если Вы хотите насладиться не только вкусом ягод, но еще и получить от них пользу.

Плодоносить куст черники может, начиная с 4-5 года своей жизни, тогда как срок жизни куста, в целом, составляет около 40 лет. С возрастом ягод на растении становится все больше и больше. Однако хитрость в том, что на старых кустах плоды не обладают такой массой полезных веществ, как на молодых. Поэтому нужно стараться собирать ягодки с тех растений, возраст которых не превышает 20-ти лет.

Разница между старыми и молодыми черничными кустами очевидна. Визуально Вы легко ее заметите. Молодняк будет обладать тонкими зелеными прутиками. Веток на кусте растет не очень много. Старый же куст будет большим и раскидистым. На нем достаточно много боковых веточек.

Собирать чернику лучше всего в плетеные корзинки либо же в другие емкости небольшого размера, например, в маленькие ведерки. Только учтите, если Вы желаете сохранить целостность ягодок, то не стоит пересыпать их из одной тары в другую, поскольку они очень нежные и легко мнутся.

Полезные свойства

В чернике находится много аскорбиновой кислоты и флавоноидов, что дает возможность использовать ее в период лечения конъюнктивита и для улучшения остроты зрения. В ягодах содержится немало и антиоксидантов, а они дают возможность на клеточном уровне влиять на раковые клетки, не давая им возможности размножаться. Учитывая это можно утверждать, что черника – прекрасная профилактика развития раковых заболеваний.

Благодаря содержанию пектинов, ягоды имеют способность очищать кишечник от шлаков и других продуктов распада. Стоит также учитывать, что черника является прекрасным природным антисептиком и антибиотиком. Благодаря этому ее рекомендуют употреблять в период лечения кашля и различных заболеваний горла.

Польза черники оценена для лечения заболеваний мочеполовых путей. Учитывая этот факт, в аптеке можно найти препараты, которые направлены на лечение заболеваний мочевого пузыря и печени.

Полезные свойства черники используются в косметологии. Препараты и средства, в состав которых входят эти ягоды используют для увлажнения кожи, а также они оказывают противовоспалительное действие. Не стоит также забывать о низкой калорийности этого продукта, что позволяет включать его в свой рацион питания в период похудения и при ожирении. Кстати эффективность плодов черники для снижения веса, подтверждена положительными отзывами об успехах потери лишних килограммов многими худеющими людьми.

Использование в кулинарии

Черника обладает кисло-сладким вкусом и ее можно употреблять, как в свежем виде, так и поддавать термической обработке. Кроме этого ягоды можно сушить и замораживать. Чернику используют для приготовления различных варений, джемов, мармелада и для других десертов. Из ягод добывают сок, который можно использовать в коктейлях, муссах и т.п. Черника может служить прекрасной начинкой для различной выпечки.

Польза черники и лечение

Польза черники обусловлена богатым составом полезных веществ, макроэлементов и микроэлементов. Некоторые эксперименты показали, что эти ягоды позволяют предотвратить или же избавиться от некоторых офтольмологических болезней, к примеру, от отслоения сетчатки.

Используют чернику и в народной медицине. Из нее делают отвар, который рекомендуется использовать при хронической диарее, а также при расстройствах ЖКТ. Кроме этого он помогает справиться с воспалительными процессами в полости рта, ангинами и ревматизмом.

Отвар применяют в качестве примочек для лечения экзем, ожогов и язв. Если отвар приготовить из листьев черники, он будет оказывать гипотоническое действие на людей с высоким давлением. Помимо этого была доказана польза черники при начальной форме сахарного диабета. В листья и молодых побегах есть вещества, который помогут нормализовать уровень сахара в крови.

Некоторые медики рекомендуют употреблять чернику и напитки из ягод в качестве профилактики образования тромбов и инфаркта миокарда. За счет содержания антикоагулянта плоды уменьшают свертываемость крови.

Вред черники и противопоказания

Вред черника может принести людям с оксалатурией. Отказаться от употребления ягод стоит при индивидуальной непереносимости продукта. Стоит также следить за количеством потребляемых ягод, так как злоупотребление может вызвать запор. Противопоказания к употреблению черники есть у людей с болезнями поджелудочной железы и с проблемами работы 12-ти перстной кишки.

Рецепты приготовления блюд c фото

Пышные блины

45 мин.

Торт Радуга

120 мин.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

  Зола0,4 г
  Моно- и дисахариды7,6 г
  Вода86 г
  Органические кислоты1,2 г
  Пищевые волокна3,1 г

Витамины

Минеральные вещества

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и отзывы

Абидов, М., Рамазанов, А., Хименес Дель, Рио М., и Чхиквишвили, I. Влияние блуберина на глюкозу натощак, С-реактивный белок и аминотрансферазы плазмы у женщин-добровольцев с диабетом 2 типа: двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование. Грузинский.Med News 2006; (141): 66-72. Просмотреть аннотацию.

Casadesus, G., Shukitt-Hale, B., Stellwagen, H.M., Zhu, X., Lee, H.G., Smith, M.A., и Joseph, J.A. Модуляция пластичности гиппокампа и когнитивного поведения путем кратковременного приема добавок черники у старых крыс. Nutr Neurosci. 2004; 7 (5-6): 309-316. Просмотреть аннотацию.

Гоярзу, П., Малин, Д.Х., Лау, ФК, Тальялатела, Г., Мун, В.Д., Дженнингс, Р., Мой, Э., Мой, Д., Липпольд, С., Шукитт-Хейл, Б. и Джозеф, Дж. А. Диета с добавлением черники: влияние на память распознавания объектов и уровни ядерного фактора-каппа B у старых крыс. Nutr Neurosci. 2004; 7 (2): 75-83. Просмотреть аннотацию.

Джозеф, Дж.А., Денисова, Н. А., Арендаш, Г., Гордон, М., Даймонд, Д., Шукитт-Хейл, Б., и Морган, Д. Добавка черники усиливает передачу сигналов и предотвращает поведенческие нарушения в модели болезни Альцгеймера. Nutr Neurosci. 2003; 6 (3): 153-162. Просмотреть аннотацию.

Кальт, В., Блумберг, Дж. Б., Макдональд, Дж. Э., Винквист-Тимчук, М. Р., Филмор, С. А., Граф, Б. А., О’Лири, Дж. М., и Милбери, П. Е. Идентификация антоцианов в печени, глазах и головном мозге свиней, откормленных черникой. J. Agric. Food Chem. 2-13-2008; 56 (3): 705-712.Просмотреть аннотацию.

Кей, С. Д. и Голуб, Б. Дж. Влияние потребления дикой черники (Vaccinium angustifolium) на антиоксидантный статус сыворотки крови после приема пищи у людей. Br.J. Nutr. 2002; 88 (4): 389-398. Просмотреть аннотацию.

Kornman, K., Rogus, J., Roh-Schmidt, H., Krempin, D., Davies, AJ, Grann, K., and Randolph, RK. : нутригенетическое доказательство концепции. Питание 2007; 23 (11-12): 844-852. Просмотреть аннотацию.

Мартино, LC, Couture, A., Spoor, D., Benhaddou-Andaloussi, A., Harris, C., Meddah, B., Leduc, C., Burt, A., Vuong, T., Mai, Ле П., Прентки М., Беннетт С.А., Арнасон Дж. Т. и Хаддад П.С. Антидиабетические свойства канадской низкорослой черники Vaccinium angustifolium Ait. Фитомедицина. 2006; 13 (9-10): 612-623. Просмотреть аннотацию.

Matchett, MD, MacKinnon, SL, Sweeney, MI, Gottschall-Pass, KT, и Hurta, RA Ингибирование активности матриксной металлопротеиназы в клетках рака предстательной железы человека DU145 флавоноидами голубики малорослой (Vaccinium angustifolium): возможные роли протеинкиназы C и события, опосредованные митоген-активированной протеинкиназой.J Nutr Biochem 2006; 17 (2): 117-125. Просмотреть аннотацию.

Макдугалл, Дж. Дж., Шпиро, Ф., Добсон, П., Смит, П., Блейк, А. и Стюарт, Д. Различные полифенольные компоненты мягких фруктов ингибируют альфа-амилазу и альфа-глюкозидазу. J. Agric.Food Chem. 4-6-2005; 53 (7): 2760-2766. Просмотреть аннотацию.

Макинтайр, К. Л., Харрис, С. С., Салим, А., Болье, Л. П., Та, К. А., Хаддад, П. С., и Арнасон, Дж. Т. Сезонные фитохимические изменения принципов антигликации в голубике низкоствольной (Vaccinium angustifolium).Planta Med 2009; 75 (3): 286-292. Просмотреть аннотацию.

Nemes-Nagy, E., Szocs-Molnar, T., Dunca, I., Balogh-Samarghitan, V., Hobai, S., Morar, R., Pusta, DL, and Craciun, EC Влияние диетического питания Добавка, содержащая концентрат черники и облепихи, повышает антиоксидантную способность у детей с диабетом 1 типа. Acta Physiol Hung. 2008; 95 (4): 383-393. Просмотреть аннотацию.

Нето, К. С. Клюква и черника: доказательства защитного действия против рака и сосудистых заболеваний. Мол.Nutr Food Res 2007; 51 (6): 652-664. Просмотреть аннотацию.

Пан, М. Х., Чанг, Ю. Х., Бадмаев, В., Нагабхушанам, К., и Хо, К. Т. Птеростильбен вызывает апоптоз и остановку клеточного цикла в клетках карциномы желудка человека. J. Agric.Food Chem 9-19-2007; 55 (19): 7777-7785. Просмотреть аннотацию.

Парри, Дж., Су, Л., Лютер, М., Чжоу, К., Юравец, М. П., Уиттакер, П., и Ю, Л. Состав жирных кислот и антиоксидантные свойства марионники холодного отжима, бойзеновой ягоды и др. масла красной малины и черники.J. Agric. Food Chem. 2-9-2005; 53 (3): 566-573. Просмотреть аннотацию.

Прайор, Р.Л., Гу, Л., Ву, X., Джейкоб, Р.А., Сотудех, Г., Кадер, А.А., и Кук, Р.А. Изменения антиоксидантной способности плазмы после еды как мера способности пищи к изменить антиоксидантный статус in vivo. J Am Coll Nutr 2007; 26 (2): 170-181. Просмотреть аннотацию.

Сирам, Н.П., Адамс, Л.С., Чжан, Ю., Ли, Р., Санд, Д., Шойллер, Х.С. и Хебер, Д. Экстракты ежевики, черной малины, черники, клюквы, красной малины и клубники подавляют рост и стимулирование апоптоза раковых клеток человека in vitro.J. Agric. Food Chem., 12-13-2006; 54 (25): 9329-9339. Просмотреть аннотацию.

Shukitt-Hale, B., Lau, FC, Carey, AN, Galli, RL, Spangler, EL, Ingram, DK, и Joseph, JA Полифенолы голубики ослабляют вызванное каиновой кислотой снижение когнитивных функций и изменяют экспрессию воспалительных генов у крыс гиппокамп. Nutr Neurosci. 2008; 11 (4): 172-182. Просмотреть аннотацию.

Шривастава, А., Ако, К. С., Фишер, Дж., И Круер, Г. Влияние антоциановых фракций из выбранных сортов черники, выращенной в Джорджии, на апоптоз и ферменты фазы II.J. Agric. Food Chem. 4-18-2007; 55 (8): 3180-3185. Просмотреть аннотацию.

Суини, М. И., Калт, В., Маккиннон, С. Л., Эшби, Дж. И Готтшалл-Пасс, К. Т. Кормление крыс рационом, обогащенным черникой низкорослой, в течение шести недель снижает повреждение головного мозга, вызванное ишемией. Nutr Neurosci. 2002; 5 (6): 427-431. Просмотреть аннотацию.

Тонстад, С., Клемсдал, Т. О., Ландаас, С., и Хойгген, А. Повышенное потребление воды не влияет на вязкость крови и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний. Br J Nutr 2006; 96 (6): 993-996.Просмотреть аннотацию.

Torri, E., Lemos, M., Caliari, V., Kassuya, C. A., Bastos, J. K., and Andrade, S. F. Противовоспалительные и антиноцицептивные свойства экстракта черники (Vaccinium corymbosum). J Pharm Pharmacol 2007; 59 (4): 591-596. Просмотреть аннотацию.

Vuong, T., Martineau, L.C, Ramassamy, C., Matar, C. и Haddad, P. S. Ферментированный сок канадской низкорослой черники стимулирует поглощение глюкозы и AMP-активированную протеинкиназу в инсулино-чувствительных культивируемых мышечных клетках и адипоцитах.Can J Physiol Pharmacol 2007; 85 (9): 956-965. Просмотреть аннотацию.

Wilms, LC, Boots, AW, de Boer, VC, Maas, LM, Pachen, DM, Gottschalk, RW, Ketelslegers, HB, Godschalk, RW, Haenen, GR, van Schooten, FJ, и Kleinjans, JC Влияние множественный генетический полиморфизм воздействия 4-недельного сока черники на вызванное ex vivo повреждение лимфоцитарной ДНК у людей-добровольцев. Канцерогенез 2007; 28 (8): 1800-1806. Просмотреть аннотацию.

Бабу Т., Паначийил GM, Себастьян Дж., Рави, доктор медицины.Вероятный гемолиз, вызванный черникой, у ребенка с дефицитом G6PD: отчет о болезни. Nutr Health. 2019; 25 (4): 303-305. Просмотреть аннотацию.

Барфут К.Л., Мэй Дж., Лэмпорт Д. Д., Рикеттс Дж., Ридделл П. М., Уильямс К. М.. Влияние острого приема дикой черники на познавательные способности 7-10-летних школьников. Eur J Nutr. 2019; 58 (7): 2911-2920. Просмотреть аннотацию.

Bickford PC, Gould T., Briederick L, et al. Богатые антиоксидантами диеты улучшают физиологию мозжечка и моторику у старых крыс.Brain Res 2000; 866: 211-7. Просмотреть аннотацию.

Boespflug EL, Eliassen JC, Dudley JA и др. Повышенная нейронная активация с добавлением черники при легких когнитивных нарушениях. Nutr Neurosci. 2018; 21 (4): 297-305. Просмотреть аннотацию.

Бомсер Дж., Мадхави Д.Л., Синглетари К., Смит М.А. Противораковая активность экстрактов плодов из видов Vaccinium in vitro. Planta Med 1996; 62: 212-6 .. Просмотреть аннотацию.

Бранденбург JP, Giles LV. Четыре дня приема порошка черники снижают реакцию лактата в крови на бег, но не влияют на результаты гонок на время.Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab. 2019: 1-7. Просмотреть аннотацию.

Cao G, Shukitt-Hale B, Bickford PC, et al. Вызванные гипероксией изменения антиоксидантной способности и действие диетических антиоксидантов. J Appl Physiol 1999; 86: 1817-22. Просмотреть аннотацию.

Cignarella A, Nastasi M, Cavalli E, Puglisi L. Новые липидоснижающие свойства листьев Vaccinium myrtillus L., традиционного противодиабетического лечения, в нескольких моделях дислипидемии крыс: сравнение с ципрофибратом. Thromb Res 1996; 84: 311-22.Просмотреть аннотацию.

Кертис П.Дж., ван дер Велпен В., Берендс Л. и др. Черника улучшает биомаркеры кардиометаболической функции у участников с метаболическим синдромом — результаты 6-месячного двойного слепого рандомизированного контролируемого исследования. Am J Clin Nutr. 2019; 109 (6): 1535-1545. Просмотреть аннотацию.

Фиск Дж., Халид С., Рейнольдс С.А., Уильямс К.М. Эффект 4-недельного ежедневного приема дикой черники на симптомы депрессии у подростков. Br J Nutr 2020: 1-8. Просмотреть аннотацию.

Хэнли MJ, Masse G, Harmatz JS, Cancalon PF, Dolnikowski GG, Court MH, Greenblatt DJ.Влияние сока черники на клиренс буспирона и флурбипрофена у людей-добровольцев. Br J Clin Pharmacol. 2013 Апрель; 75 (4): 1041-52. Просмотреть аннотацию.

Хираиси К., Нарабаяси И., Фудзита О. и др. Черничный сок: предварительная оценка в качестве перорального контрастного вещества при МРТ желудочно-кишечного тракта. Радиология 1995; 194: 119-23 .. Просмотреть аннотацию.

Howell AB, Vorsa N, Foo LY, et al. Ингибирование адгезии P-фимбриированных Escherichia coli к поверхностям уроэпителиальных клеток с помощью проантоцианидиновых экстрактов из клюквы (письмо).N Engl J Med 1998; 339: 1085-6. Просмотреть аннотацию.

Johnson SA, Figueroa A, Navaei N, Wong A, Kalfon R, Ormsbee LT, Feresin RG, Elam ML, Hooshmand S, Payton ME, Arjmandi BH. Ежедневное употребление черники улучшает кровяное давление и артериальную ригидность у женщин в постменопаузе с гипертензией до и 1 стадии: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование. J Acad Nutr Diet. 2015 Март; 115 (3): 369-77. Просмотреть аннотацию.

Джозеф Дж. А., Денисова Н., Фишер Д. и др. Мембранные и рецепторные модификации уязвимости окислительного стресса при старении.Рекомендации по питанию. Ann N Y Acad Sci 1998; 854: 268-76 .. Просмотреть аннотацию.

Джозеф Дж. А., Шукитт-Хейл Б., Денисова Н. А. и др. Устранение возрастного снижения передачи нейронных сигналов, когнитивных и двигательных нарушений поведения с помощью пищевых добавок из черники, шпината или клубники. J. Neurosci 1999; 19: 8114-21. Просмотреть аннотацию.

Kalt W, Liu Y, McDonald JE, Vinqvist-Tymchuk MR, Fillmore SA. Метаболиты антоцианов в моче человека присутствуют в большом количестве и устойчивы.J. Agric Food Chem. 2014 7 мая; 62 (18): 3926-34. Просмотреть аннотацию.

Lobos GA, Hancock JF. Селекция черники для меняющейся глобальной окружающей среды: обзор. Фронтальный завод им. 2015 30 сентября; 6: 782. Просмотреть аннотацию.

Lyons MM, Yu C, Toma RB, et al. Ресвератрол в сырой и запеченной чернике и чернике. J. Agric Food Chem. 2003; 51: 5867-70. Просмотреть аннотацию.

McNamara RK, Kalt W., Shidler MD, et al. Когнитивная реакция на рыбий жир, чернику и комбинированные добавки у пожилых людей с субъективными когнитивными нарушениями.Neurobiol Aging. 2018; 64: 147-156. Просмотреть аннотацию.

Миллер М.Г., Гамильтон Д.А., Джозеф Дж. А., Шукитт-Хейл Б. Диетическая черника улучшает познавательные способности у пожилых людей в рандомизированном двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании. Eur J Nutr 2018; 57 (3): 1169-80. Просмотреть аннотацию.

Мирагаджани М, Моменян С, Араб А, Хасанпур Дехкорди А, Симондс МЭ. Факторы риска черники и сердечно-сосудистых заболеваний: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Дополнение Ther Med 2020; 53: 102389.Просмотреть аннотацию.

Офек И., Голдхар Дж., Зафрири Д. и др. Анти-Escherichia coli активность адгезина клюквенного и черничного соков. N Engl J Med 1991; 324: 1599. Просмотреть аннотацию.

Pedersen CB, Kyle J, Jenkinson AM и др. Влияние потребления сока черники и клюквы на антиоксидантную способность плазмы здоровых женщин-добровольцев. Eur J Clin Nutr 2000; 54: 405-8. Просмотреть аннотацию.

Филип П., Сагасп П., Тайярд Дж. И др. Острое употребление экстракта винограда и черники, богатого полифенолами, улучшает когнитивные способности у здоровых молодых людей при длительных когнитивных усилиях.Антиоксиданты (Базель). 2019; 8 (12). pii: E650. Просмотреть аннотацию.

Родригес-Матеос А., Дель Пино-Гарсия Р., Джордж Т.В., Видаль-Диез А., Хейсс С., Спенсер Дж. П.. Влияние обработки на биодоступность и сосудистые эффекты (поли) фенолов черники. Mol Nutr Food Res. 2014 Октябрь; 58 (10): 1952-61. Просмотреть аннотацию.

Родригес-Матеос А, Рендейро С, Бергиллос-Мека Т., Табатабаи С., Джордж Т.В., Хейсс С., Спенсер Дж. Потребление и зависимость от времени улучшений сосудистой функции, вызванных флавоноидами черники: рандомизированное контролируемое двойное слепое перекрестное исследование с изучением механизмов биологической активности.Am J Clin Nutr. 2013 ноябрь; 98 (5): 1179-91. Просмотреть аннотацию.

Рутледж Г.А., Фишер Д.Р., Миллер М.Г., Келли М.Э., Белински Д.Ф., Шукитт-Хейл Б. Влияние метаболитов черники и клубники в сыворотке на возрастные окислительные и воспалительные сигналы in vitro. Food Funct. 2019; 10 (12): 7707-7713. Просмотреть аннотацию.

Шрагер М.А., Хилтон Дж., Гулд Р., Келли В.Э. Влияние добавок черники на показатели функциональной подвижности у пожилых людей. Appl Physiol Nutr Metab. 2015 июн; 40 (6): 543-9.Просмотреть аннотацию.

Серафини М., Теста М.Ф., Виллано Д. и др. Антиоксидантная активность плодов черники снижается при употреблении молока. Free Radic Bio Med 2009; 46: 769-74. Просмотреть аннотацию.

Сёдзи К., Ямасаки М., Кунитаке Х. Влияние диетических листьев черники (Vaccinium ashei Reade) на умеренную постпрандиальную гипертриглицеридемию. J Oleo Sci. 2020; 69 (2): 143-151. Просмотреть аннотацию.

Спенсер С.М., Кай Й., Мартин Р. и др. Комплексообразование полифенолов — некоторые мысли и наблюдения.Фитохимия 1988; 27: 2397-2409.

Стоте К.С., Уилсон М.М., Халленбек Д. и др. Влияние потребления черники на кардиометаболические параметры здоровья мужчин с диабетом 2 типа: 8-недельное двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование. Curr Dev Nutr 2020; 4 (4): nzaa030. Просмотреть аннотацию.

Вахапова В., Коэн Т., Рихтер Ю., Герцог Ю., Корчин А.Д. Фосфатидилсерин, содержащий w-3 жирные кислоты, может улучшить память у недемольных пожилых людей с жалобами на память: двойное слепое плацебо-контролируемое исследование.Dement Geriatr Cogn Disord 2010; 29: 467-74. Просмотреть аннотацию.

Ван С.Ю., Цзяо Х. Поглощающая способность ягодных культур по супероксидным радикалам, перекиси водорода, гидроксильным радикалам и синглетному кислороду. J Agric Food Chem 2000; 48: 5677-84 .. Просмотреть аннотацию.

Ван С.Ю., Линь Х.С. Антиоксидантная активность плодов и листьев ежевики, малины и клубники варьируется в зависимости от сорта и стадии развития. J Agric Food Chem 2000; 48: 140-6 .. Просмотреть аннотацию.

Уайт А.Р., Ченг Н., Фроментин Э., Уильямс К.М.Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование для сравнения безопасности и эффективности улучшенных низких доз порошка дикой черники и экстракта дикой черники (ThinkBlue) в поддержании эпизодической и рабочей памяти у пожилых людей. Питательные вещества. 2018; 10 (6). pii: E660. Просмотреть аннотацию.

Уайт А.Р., Шафер Дж., Уильямс К.М. Познавательные эффекты после острого приема добавок дикой черники у детей от 7 до 10 лет. Eur J Nutr 2016; 55 (6): 2151-62. Просмотреть аннотацию.

Уайт А.Р., Уильямс К.М.Влияние однократной дозы напитка из черники, богатого флавоноидами, на память у детей от 8 до 10 лет. Питание. 2015 Март; 31 (3): 531-4. Просмотреть аннотацию.

Wu X, Cao G, Prior RL. Поглощение и метаболизм антоцианов у пожилых женщин после употребления в пищу бузины или черники. J Nutr 2002; 132: 1865-71. Просмотреть аннотацию.

Xu N, Meng H, Liu T, Feng Y, Qi Y, Zhang D, Wang H. Фенольные соединения черники уменьшают желудочно-кишечные инфекции у пациентов с тромбозом церебральных вен, улучшая аутоиммунное расстройство, вызванное депрессантами, с помощью miR-155-опосредованного мозгового происхождения. нейротрофический фактор.Фронт Фармакол 2017; 8: 853. Просмотреть аннотацию.

Youdim KA, Shukitt-Hale B, MacKinnon S, et al. Полифенолы повышают устойчивость эритроцитов к окислительному стрессу: in vitro и in vivo (1). Biochim Biophys Acta 2000; 1519: 117-22. Просмотреть аннотацию.

Чжун С., Сандху А., Эдирисингхе И., Бертон-Фриман Б. Характеристика биодоступности полифенолов дикой черники и кинетического профиля в плазме в течение 24-часового периода у людей. Mol Nutr Food Res 2017; 61 (12). Просмотреть аннотацию.

Чжун И, Ван И, Го Дж, Чу Х, Гао И, Пан Л.Черника улучшает терапевтический эффект этанерцепта у пациентов с ювенильным идиопатическим артритом: исследование III фазы. Tohoku J Exp Med. 2015; 237 (3): 183-91. Просмотреть аннотацию.

Чжу Й., Сунь Дж., Лу В., Ван Х, Ван Х, Хань З., Цю С. Влияние добавок черники на артериальное давление: систематический обзор и метаанализ рандомизированных клинических испытаний. J Hum Hypertens. 2016 22 сен. Посмотреть аннотацию.

Преимущества, побочные эффекты, дозировка и взаимодействие

Экстракт черники — это натуральная добавка для здоровья, сделанная из концентрированного сока черники.Богатый источник питательных веществ и антиоксидантов, экстракт черники содержит полезные растительные соединения (включая флавонол кверцетин) и антоцианы, класс соединений, предназначенных для уменьшения воспаления и защиты от сердечных заболеваний и рака.

В натуральной медицине экстракт черники имеет ряд преимуществ для здоровья, включая улучшение здоровья кровеносных сосудов. Его часто используют для лечения или профилактики следующих состояний:

Для чего используется экстракт черники?

Хотя исследования воздействия экстракта черники на здоровье довольно ограничены, некоторые исследования показывают, что черника может иметь определенные потенциальные преимущества.

Вот некоторые ключевые результаты имеющихся исследований.

Когнитивные функции

В исследованиях черники и когнитивных функций использовалась свежая черника, порошок черники или концентрат черничного сока.

В исследовании, опубликованном в журнале Food & Function в 2017 году, исследователи изучали когнитивные эффекты потребления лиофилизированного порошка черники или плацебо на группу детей в возрасте от 7 до 10 лет.Через три часа после употребления черничного порошка участникам было предложено когнитивное задание. Было обнаружено, что участники, которые принимали порошок черники, выполняли задание значительно быстрее, чем участники контрольной группы.

Потребление лиофилизированной черники также может улучшить некоторые аспекты когнитивных функций у взрослых. В исследовании, опубликованном в European Journal of Nutrition , например, люди в возрасте от 60 до 75 лет потребляли лиофилизированную чернику или плацебо в течение 90 дней.Участники прошли тесты на когнитивные способности, равновесие и походку вначале и снова на 45 и 90 день.

Те, кто принимал чернику, лучше справились с когнитивными тестами, включая переключение задач и словесное обучение. Однако улучшения походки или равновесия не произошло.

Настроение

Потребление черничного напитка может улучшить субъективное самочувствие. В исследовании, опубликованном в 2017 году, участвовали дети и молодые люди, которые пили черничный напиток или плацебо. Настроение участников оценивалось до и через два часа после употребления напитков.

Исследователи обнаружили, что черничный напиток усиливает положительный эффект, но практически не влияет на отрицательное настроение.

Диабет

Предварительные исследования показывают, что черника может улучшить инсулинорезистентность и толерантность к глюкозе.

В отчете, опубликованном в Critical Reviews in Food Science and Nutrition в 2018 году, исследователи рассмотрели ранее опубликованные клинические испытания потребления черники или клюквы для контроля гликемии диабета 2 типа.

В своем обзоре они обнаружили, что использование экстракта черники или порошковых добавок, обеспечивающих 9,1 или 9,8 миллиграммов (мг) антоцианов, соответственно, в течение 8–12 недель положительно влияет на контроль уровня глюкозы у людей с диабетом 2 типа.

Здоровье сердца

Добавки черники полезны для сердца, но исследования неоднозначны.

Согласно отчету, опубликованному в 2017 году, экстракт черники не снижает кровяное давление.Исследователи проанализировали ранее опубликованные испытания и не обнаружили значительного влияния добавок черники на кровяное давление. В своем заключении авторы исследования рекомендовали провести дополнительные клинические испытания для дальнейшего изучения этого вопроса.

Другое исследование показало, что шесть недель ежедневного употребления черники не улучшили кровяное давление, но улучшили функцию эндотелия. (Внутренняя оболочка мелких артерий, эндотелий, участвует во многих жизненно важных функциях организма, включая регулирование артериального давления.)

Возможные побочные эффекты

На сегодняшний день мало что известно о безопасности длительного использования добавок с экстрактом черники. Черника безопасна для употребления в естественных количествах, содержащихся в продуктах питания. Однако неясно, сколько экстракта черники безопасно принимать.

Поскольку экстракт черники может снизить уровень сахара в крови, тем, кто принимает лекарства от диабета, следует соблюдать осторожность при использовании этой добавки.

Любой, кто перенес операцию, должен прекратить прием экстракта черники по крайней мере за две недели до запланированной процедуры, поскольку может возникнуть гипогликемия.

Verywell / Анастасия Третьяк

Дозировка и подготовка

Экстракт черники выпускается в форме капсул, настойки, порошка и водорастворимого экстракта. Его можно купить в магазинах натуральных продуктов, аптеках и в Интернете.

Стандартной дозы экстракта черники нет. Прежде чем определять безопасный диапазон, необходимы дополнительные исследования.

Следуйте инструкциям на этикетке добавки, которая обычно представляет собой 1 столовую ложку сухого порошка, одну таблетку (содержащую от 200 до 400 мг концентрата черники) или от 8 до 10 чайных ложек жидкого концентрата черники в день.

На что обращать внимание

Экстракт черники получают либо из культивируемой черники высокорослой, либо из более мелкой дикой черники низкорослой. Выбирайте органические сорта, которые, как показывают исследования, содержат больше антиоксидантов и других питательных веществ, чем неорганические фрукты.

Обратите внимание, что экстракт черники — это не то же самое, что экстракт листьев черники. Экстракт черники производится из плодов черники, а экстракт листьев — из листьев куста черники.У них есть некоторые частично совпадающие преимущества, но они не взаимозаменяемы.

На этикетке добавки должно быть указано, является ли экстракт фруктом или листом, поэтому обязательно проверьте, чтобы купить то, что вы собираетесь. Также убедитесь, что вы прочитали весь список ингредиентов. Многие производители добавляют в экстракт черники другие витамины, питательные вещества или растительные ингредиенты.

Некоторые добавки, такие как витамин С (аскорбиновая кислота), могут усиливать действие экстракта черники, в то время как другие могут взаимодействовать с лекарствами или вызывать негативные реакции.В частности, добавки, которые также содержат календулы, могут вызвать аллергическую реакцию у людей, чувствительных к амброзии или другим цветам.

Кроме того, проверьте этикетку на наличие надежной независимой печати третьей стороны, например U.S. Pharmacopeia, NSF International или ConsumerLab. Это не гарантирует эффективности продукта, но подтверждает, что ингредиенты, перечисленные на этикетке, — это именно то, что вы действительно получаете.

Другие вопросы

Лучше ли принимать экстракт черники, чем есть целую чернику?
Цельная черника и экстракт черники являются богатым источником витаминов и минералов.В зависимости от рецептуры добавки с экстрактом черники могут содержать более высокую дозу питательных веществ, чем весь фрукт.

Однако в процессе экстракции волокна удаляются. Черника считается хорошим источником клетчатки: в 1 чашке содержится 3,6 грамма. Это составляет 14% от рекомендуемого суточного потребления клетчатки, исходя из диеты, состоящей из 2000 калорий в день. Если в вашем рационе уже не хватает клетчатки, вам может быть лучше цельная черника.

Какие другие продукты или добавки содержат антоцианы?
Другие фрукты и овощи, богатые антоцианами, включают ежевику, вишню, малину, гранаты, виноград, красный лук, редис и фасоль.Добавки с высоким содержанием антоцианов включают чернику, асаи, черноплодную рябину, терпкую вишню и бузину.

Слово Verywell

Хотя еще слишком рано говорить с уверенностью, что экстракт черники может предотвратить или лечить любое заболевание, исследования ясно показывают, что цельная черника является источником питательных веществ, включая витамины, минералы и важные антиоксиданты. Если вы рассматриваете возможность приема добавок черники извлеките из него, поговорите со своим врачом, чтобы определить, подходит ли он вам.

Черника обыкновенная: полезные свойства и противопоказания

Черника обыкновенная — широко распространенный кустарник, который славится не только ягодным вкусом. Растение обладает рядом лечебных свойств и успешно применяется для лечения различных заболеваний.

Селекционеры смогли вывести сорта, которые можно выращивать даже в саду. По вкусовым качествам такая черника не хуже, но по целебным свойствам все же уступает лесным ягодам.

Содержимое

  • 1.Черника обыкновенная — ботаническое описание растения
  • 2. Строение
  • 3. Лечебные свойства
  • 4. Польза черники для здоровья
    • 4.1. Для мужчин
    • 4.2. Для женщин
    • 4.3. Для детей
  • 5. Лекарственные формы
    • 5.1. ягоды
    • 5.2. листья черники
    • 5.3. Сок
    • 5.4. фруктовый напиток
    • 5.5. лечебные сборы
    • 5,6. экстракт черники
  • 6.Показания
  • 7. Способы применения черники в народной медицине
    • 7.1. для просмотра
    • 7.2. Гинекологические болезни
    • 7.3. При давлении
    • 7.4. гастрит
    • 7,5. При заболеваниях горла
    • 7.6. При сахарном диабете
    • 7.7. При заболеваниях суставов
  • 8. Черника — обычное дело в косметике
    • 8.1. Уход за волосами
    • 8.2. Процедуры для лица
    • 8.3. Уход за телом
  • 9.Противопоказания
  • 10. заключение

Черника обыкновенная — ботаническое описание растения

Черника — листопадный кустарник из семейства вересковых, высота его не превышает 60 см. Куст резьбовой, в молодом возрасте имеет зеленую ветвь. Листья имеют яйцевидную или почти круглую форму, они тонкие и гладкие.

В описании растения также сказано, что у него поникающие цветки бывают бело-розовыми. Цветение в мае — начале июня.Здесь уже к концу первого месяца лета можно полакомиться ягодами. Массово собирать чернику начнут в июле.

Встретить чернику можно в разных местах: в хвойном и смешанном лесу, на заболоченных участках. В не слишком темных лесах, где почва достаточно влажная, значительно увеличивается урожай вкусных ягод.

Согласно одной легенде, голубику по всему миру заселили гномы. Люди в поисках сокровищ, которые якобы спрятали этих маленьких существ, рыскали по лесу, не оставляя последних без дома.Я укрыл от непогоды несчастный куст черники, и они тем самым его вознаградили.

Структура

Химический состав черники богат и уникален. В плодах и листьях много органических кислот, витаминов, минералов, макроэлементов, пектинов, дубильных веществ, эфирных масел.

Это также очень ценные соединения: флавоноиды, миртиллин и неомиртиллин.

лечебные свойства

Так в чем же полезные свойства черники? Ягоды и листья успешно используются при лечении следующих заболеваний: простуды, ангины, кашля, болезней почек, мочевого пузыря, желудочно-кишечного тракта, глазных болезней, геморроя, ожогов, экземы.

Они помогают вывести токсины из организма и замедлить процессы старения, нормализовать уровень сахара в крови, укрепить кровеносные сосуды и повысить защитные функции организма.

Антиоксиданты, присутствующие в большом количестве в плодах черники, помогают бороться с некачественными опухолями.

Черника, состоящая из множества питательных веществ и витаминов, является диетическим продуктом.

Польза черники для здоровья

Для мужчин

Польза черники для мужчин доказана давно.Флавоноиды в ягодах благотворно влияют на сексуальное здоровье сильной половины человечества. При приеме черники и препаратов из нее улучшается функция яичек, а следовательно, улучшается не только качество спермы, но и репродуктивная функция в целом. Отлично себя зарекомендовала черника и при лечении воспаления простаты.

Черника благотворно влияет на сердце. Но мы знаем, что проблемы такого характера очень часто встречаются у мужчин среднего возраста.

Для женщин

Бесценно, поскольку черника приносит пользу женскому организму. Помимо того, что он широко используется в косметике и благотворно влияет на кожу, замедляет процессы старения, ягоды и листья черники нашли широкое применение в народной медицине.

Ягоду рекомендуется употреблять в критические дни. Он не только снимает спазмы и помогает справиться с болью, но и регулирует менструальный цикл.

Полезная Черника и болезни почек, гинекологические заболевания, варикозное расширение вен.

Полезные свойства черники окажут колоссальную помощь женщине, которая ждет малыша. Заболевший в этот период не сможет употреблять сильнодействующие препараты и антибиотики, так как велика вероятность навредить малышу. Здесь на помощь и приходит чудо-ягода, обладающая антимикробными и противовоспалительными свойствами.

Регулярно кушая ягоды в небольшом количестве, будущая мама загрузит необходимые витамины и минералы, и сможет избежать серьезных проблем со здоровьем.Еще черника помогает решить проблемы с пищеварением.

Маски для лица, тела, кожи и волос готовятся легко. Беременная женщина, и тогда мама сможет поддерживать себя в отличной форме, затрачивая минимум времени.

Разрешена ли ягода черники кормящей маме? Конечно, разрешено. Ведь это поможет мамочке быстрее восстановиться после родов и долгого и сложного процесса вынашивания ребенка. Младенец через грудное молоко получит много полезных веществ.

Чернику в рацион матери, кормящей ребенка грудью, нужно вводить постепенно и в небольших количествах.

Даже эта гипоаллергенная ягода иногда вызывает гиперчувствительность или непереносимость.

Для детей

Врачи разрешают вводить в рацион молодую чернику с семимесячного возраста. Естественно, что необходимо растереть и дать малышу пюре. Точную ягоду может дать 1,5-летний ребенок, организм уже в состоянии переварить этот продукт.

Ягода, в которой много кальция, благотворно влияет на формирование мышечного и костного аппарата детского аппарата.Поможет восстановить силы при повышенных умственных и физических нагрузках.

Дети очень любят молоко с черникой, которое приносит только пользу. Черника, натертая с сахаром, может улучшить иммунную систему и повысить сопротивляемость простуде. Так что смело можно отдавать угощение любимому чаду.

Черника нормализует пищеварение, причем в нужном направлении. Исключение составляют лишь хронические запоры, в этом случае лучше поискать другое лекарство.

Уже с 3-х лет ребенок может вдоволь полакомиться черникой.

лекарственных форм

Фото: https://pixabay.com/photos/berries-blueberries-close-up-dew-1845683/

ягоды

Черные ягоды можно употреблять в любом виде: свежие, замороженные, сушеные, в виде варенья, перетортой с сахаром. Он отлично зарекомендовал себя как антибактериальное, успокаивающее, вяжущее, витаминное, антикорбусное, общеукрепляющее средство.

Смешивая чернику с клубникой, можно успешно бороться с анемией и почечнокаменной болезнью. Отвар из свежих фруктов используют для полоскания рта при фарингите, тонзиллите, стоматите; в виде клизм при геморрое, пить при недержании мочи.

Сушеные ягоды помогают бороться с диареей. Их нужно есть по 50 граммов трижды в день.

листья черники

Листья наряду с ягодами обладают рядом полезных свойств. С помощью настоя или отвара можно заживить раны, вылечить экзему и другие кожные заболевания. Чайные листья борются с затяжным кашлем и облегчают головные боли. Прием бульонов может нормализовать уровень сахара у диабетиков и вылечить заболевание почек.

Настой готовится просто. 2-3 ложки сушеных листьев залить 2 стаканами кипятка, довести до кипения и настоять пару часов.Пить несколько раз в день по четверти стакана.

Для приготовления отвара 50-60 грамм листьев следует залить литром кипятка. Варить 20 минут, остудить и процедить. Принимать по 50 мл не реже трех раз в день.

Сок

Лучшее лекарство — это здоровое питание. Сок, признанный полезными напитками. В список входят полезные соки и черника, которая благотворно влияет на зрение, укрепляет иммунитет, используется при лечении гастрита, цистита, диабета и ожирения, помогает избавиться от глистов.

Употребление сока черники показано онкологическим больным и людям с болезнью Альцгеймера. Его тонизирующие и укрепляющие свойства облегчают течение болезни.

Фото: https://pixabay.com/photos/girl-woman-people-holding-yogurt-791563/

Варить сок можно по-разному.

  1. Измельчите ягоды любым способом (блендером, соковыжималкой, ручным измельчением) и выжмите из них сок. Добавить сахар по вкусу и нагреть, не доводя до кипения. Полученный продукт нужно естественно разлить по емкостям и отправить в холодильник.
  2. 100 граммов черники залить одним литром воды, вскипятить и дать немного настояться, затем процедить. Сок готов к употреблению.

Напиток фруктовый

Для приготовления морса нужно взять 200 грамм ягод, промыть их и протереть через сито. Добавить в полученную кашицу на литр воды, немного вскипятить. Остудить, процедить и всыпать 4 столовые ложки сахара. Морс можно употреблять ежедневно, запивая стаканом.

лечебные сборы

Очень часто чернику используют в сочетании с другими лекарственными растениями.В сочетании и правильно подобранных, эти растения усиливают полезные свойства друг друга и обладают максимальным лечебным эффектом.

Сборы можно приобрести в готовом виде или приготовить их самостоятельно.

экстракт черники

Экстракт черники — это экстракт ягод, листьев и побегов. Обычно экстракты продаются в аптеках и показаны к применению при ряде заболеваний: заболеваниях глаз, мочеполовой сферы, различных заболеваниях, связанных с нарушением обмена веществ. Экстракты полностью благотворно влияют на организм, защищая его от болезней, улучшая иммунную систему, продлевая молодость и сохраняя здоровье.

Не зря в народе бытует мнение, что те, кто регулярно ест клубнику и чернику, не обращаются за помощью к врачам.

Показания

Чернику и ее производные следует использовать, когда:

  • плохое зрение;
  • различных заболеваний глаз;
  • стоковые раны, ссадины, экземы;
  • заболеваний горла;
  • простуды;
  • кишечные расстройства;
  • геморрой;
  • гастрит;
  • гипертония;
  • проблем с суставами;
  • ожирение;
  • снижение иммунитета.

Список можно продолжить, это хорошо известная во всем мире ягода помогает победить множество недугов.

Способы применения черники в народной медицине

к просмотру

Долгое время существовало мнение, что черника — панацея от всех глазных болезней. Конечно, это утверждение подтвердить ученые не смогли в полной мере, но и опровергнуть не удалось, потому что люди продолжают использовать чернику для лечения глаз и часто добиваются отличных результатов.

Глюкозид, содержащийся в ягодах, подавляет образование катаракты и глаукомы.

Бывают случаи, когда люди регулярно пьют чернику для улучшения ночного зрения.

Рецепт восстановления зрения. На вечер 2 столовые ложки сушеной черники необходимо добавить воды, чтобы жидкость полностью покрыла ягоды. Утром перед едой размоченную чернику нужно съесть. Кушать так ягоды можно сколь угодно долго, они не только восстанавливают зрение, но и предотвращают его ухудшение.

Черника свежая, перетортая с сахаром, при ежедневном употреблении также способствует улучшению зрения.Достаточно есть по 2 столовых ложки этого лакомства трижды в день.

Рецепт при близорукости. Из свежих ягод отжать сок, разбавить его водой на одну часть черники, собрав две части воды. Утром закапывая глаза по 5 капель в каждый глаз. Насколько этот рецепт поможет при проблемах со зрением, сказать невозможно. Поэтому не экспериментируйте, а обратитесь к врачу!

Гинекологические болезни

Чем полезна черника при гинекологических заболеваниях? Он налаживает работу женской репродуктивной системы, устраняет неисправности, так как способен регулировать менструальный цикл.

Чай или отвар, в котором основным ингредиентом являются листья черники, положительно влияет на почки и мочевой пузырь. Особенно рекомендуется к употреблению при острых заболеваниях мочеполовой системы.

Если у вас есть предрасположенность к подобным заболеваниям, летом выпейте как можно больше вкусных черных ягод.

При давлении

Для нормализации давления полезно есть чернику. Причем не только в свежем виде, но и в замороженном и сушеном виде. Антиоксиданты в его составе не только снижают артериальное давление, но и помогают улучшить память.

Регулярное употребление сладких ягод может снизить риск высокого кровяного давления.

Как лечить повышенное давление, подскажет врач. Он назначит соответствующее лекарство. При каких-либо заболеваниях заниматься самолечением не рекомендуется.

гастрит

Фото: https://pixabay.com/photos/blueberries-summer-fruit-fresh-864628/

К естественным средствам часто обращаются и пытаются лечить их с помощью самых разных болезней. В лечении гастрита черника тоже не последняя.Нормализует процесс пищеварения и исключает брожение. В результате нормальный стул, появляются такие неприятные симптомы, как метеоризм и вздутие живота. Богатое разнообразие витаминов и элементов черника способствует регенерации клеток внутренней стенки желудка.

Не стоит есть свежую чернику, если у вас гастрит, и при повышенной кислотности. Но в том случае, если кислотность снижена, ягоды обязательно нужно включить в рацион.

Перед лечением полезно посоветоваться с гастроэнтерологом.Именно он определит уровень кислотности.

При гастрите пониженной кислотности лечат вином, ликером или соком. № Для приготовления вина необходимо взять ягоды в стакане, залить 200 мл воды и прокипятить 15 минут. Затем залить полученной жидкостью 2 стакана вина и кипятить четверть часа. Достаточно принимать перед завтраком, обедом и ужином по 1 ложке.

Для приготовления настойки необходимо залить 100 г черники бутылкой водки и настоять не менее двух недель.Принимать 3–4 раза до еды, смешав 10 капель с небольшим количеством воды.

Для лечения гастрита с повышенной кислотностью предпочтение отдается отварам из листьев и сушеной черники сборной, состоящей из черники, тысячелистника, зверобоя и мяты перечной. Чтобы правильно приготовить этот сбор, нужно две ложки травяной смеси залить термосом, добавить в кипяток 2 стакана и настоять ночь. Пейте по три-четыре глотка каждые два часа. Курс — две недели.

При заболеваниях горла

При ангине рекомендуется полоскать горло отваром на основе черники. Подготовить его не составит труда. Ягоды нужно залить кипятком и довести до кипения, остудить и процедить. Ягоды должны потреблять в пять раз меньше жидкости.

Некоторые рецепты рекомендуют варить бульон дольше: пока его объем не уменьшится вдвое. Полоскать горло нужно часто, пять-шесть раз в день.

При диабете

Содержание в плодах черники соединений, близких по составу к инсулину, позволяет использовать ягоды для борьбы с сахарным диабетом, в частности — 2-го типа.

Наиболее часто используемые сборы трав, которые вы можете приготовить самостоятельно.

  1. Корни одуванчика, крапиву и листья черники берут 35 г залить кипятком (1 стакан). Прогревание на водяной бане 30-40 минут. Полученный квас фильтруем, разделенный на три части. Напиток в течение дня.
  2. Чайную ложку смеси из корней лопуха и листьев черники следует залить 1 стаканом кипяченой воды. Оставить настаиваться на час. Рекомендуемая суточная доза: по 2 столовые ложки трижды.

Противодиабетический чай. Марка 4 г ягоды шиповника, лист черники, овсяная солома и листья крапивы. Добавьте по 3 г корней лопуха и одуванчика. Все измельчить, перемешать, залить стаканом кипятка и кипятить 15 минут. После этого полученный напиток должен настояться около часа. Чай обязательно утром и вечером.

При заболеваниях суставов

При заболеваниях суставов наибольший лечебный эффект наблюдается при приеме отвара черники. Для его приготовления необходимо залить сушеные ягоды (25 грамм) водой (400 мл).Далее нужно поставить на огонь сковороду с будущим бульоном и варить, пока жидкость не испарится наполовину. Огонь должен быть небольшим. Перед едой рекомендуется употреблять горячий черничный отвар объемом 50 мл.

Альтернатива кисельному бульону готовится так: 50 г сухофруктов залить 0,5 л воды, вскипятить, профильтровать, добавить по 2 столовые ложки сахара и крахмала.

Черника распространена в косметике

Фото: https://pixabay.com/photos/blueberries-heart-blue-symbolic-2441288/

Уход за волосами

Благодаря своим чудодейственным свойствам малая черничка нашла широкое применение в косметологии.Его использование хорошо подходит для внешнего вида волос, они становятся густыми и блестящими уже через месяц после начала использования маски.

Маски не только придают шевелюре пышность волос, но также помогают уменьшить воспаление кожи головы и избавиться от перхоти.

Блондинкам не рекомендуется использовать маски на основе черники, так как они склонны окрашивать волосы, придавая им темный цвет.

  • Маска питательная и восстанавливающая. 2 столовые ложки масла черники смешать с ложкой какао, подогретого на паровой бане.В нагретую смесь добавить яичный желток и втирать в корни волос. На голову наденьте сумку, а сверху сверните полотенце. Через час тщательно вымойте голову шампунем. Чтобы увидеть результат, нужно делать маски не реже двух раз в неделю. Курс — 10 масок.
  • Объем и плотность маски. Жидкий мед, бренди и морская соль, смешанные в равных пропорциях. Перелить в стеклянную емкость, поставить в холодильник, где смесь настаивается две недели. По истечении этого срока к имеющимся ингредиентам добавить 100 мл масла черники и перемешать.Рекомендуется втирать в корни волос, оставляя 50 минут. Разовая процедура в неделю, продолжительность курса — 3 месяца. Перед каждым применением маску тщательно перемешивать.

Процедуры для лица

Самым известным фактом является то, что черника для просмотра очень полезна. Но не все знают, что обычная и ничем не примечательная ягода дает отличные результаты при использовании для ухода за кожей лица. Какие проблемы помогает решить черная маска? С их помощью разглаживаются мелкие морщинки, сужаются поры, исчезают прыщи, укрепляются сосуды, замедляются процессы старения.

Маски из черники лучше всего делать вечером или в выходные, помня о том, что они обладают способностью окрашивать кожу.

Но рекомендуется смывать маску кипяченой или минеральной водой, слегка подкисленным свежим лимонным соком или лимонной кислотой.

  • Маска для сухой кожи. Столовую ложку измельченных листьев черники смешать с 3 ложками ягод и 2 столовыми ложками оливкового масла. Нанесите на лицо, подержите 15 минут и смойте.
  • Маска для нормальной кожи. Возьмите ложку измельченных листьев лесных ягод и 3 столовые ложки свежей черники, смешайте с яичным желтком, тщательно перемешайте.
  • Маска для жирной кожи. А листья и ягоды, взятые, как в предыдущих рецептах, необходимо заменить йогуртом или простоквашей (1 ложка) и в полученную смесь добавить чайную ложку крахмала. Нанести на лицо, смыть через 15 минут.
  • Простая маска. Свежие черные ягоды замесить и смешать с пшеничной мукой, доводя смесь до желаемой консистенции.Благодаря этой маске поры сужаются, а кожа насыщается кислородом.
  • Увлажняющая маска. 100 г ягод тщательно измельчить, добавить ложку нежирных сливок, перемешать.
  • Жидкая маска. Свежевыжатый сок черники пропитан специальной салфеткой, на которой сделаны вырезы для глаз, рта и носа. Ткань положите на лицо и подержите, чтобы оно частично высохло. Еще раз смочить соком и снова нанести на лицо, на этот раз дождавшись полного высыхания.
  • Маска из листьев. Эта маска требует предварительной подготовки. Свежие листья черники измельчить и залить кипятком. После того, как настой остынет, его необходимо процедить и смешать с кремом. Достаточно 15-20 минут применения. Эта маска также полезна как маска из ягод, но она не окрашивает кожу.

Уход за телом

Доказанная польза черники для ухода не только за кожей лица и волосами, но и за всем телом.Вот почему производители косметики часто включают экстракты и масла черники в различные кремы, скрабы, лосьоны, бальзамы для губ и губ. Отличные результаты дает использование кремов для ног черники: исчезают мозоли, лечат трещины на пятках, снижается потоотделение.

Противопоказания

Среди противопоказаний:

  • хронический запор;
  • идиосинкразия;
  • аллергия;
  • мочекаменная болезнь;
  • болезнь поджелудочной железы.

Нельзя есть чернику, привезенную из мест, где повышена концентрация радиоактивных веществ.Ягоды очень сильно накапливают эти вредные вещества.

Даже если у вас, на первый взгляд, нет противопоказаний к употреблению черники, перед самолечением обязательно проконсультируйтесь со специалистом. Ведь жизнь — бесценный дар, и его можно продлить, оставаясь при этом здоровым.

вывод

Ждать летнего солнца, наслаждаться теплом, улыбаться дождю, наслаждаться закатами, восходами встречать позитив и нужно как можно чаще ходить в лес, чтобы полакомиться сладкими и вкусными ягодами.Ведь это обязательно принесет большую пользу вашему организму.

СИЛА ЧЕРНИКИ: ФРУКТЫ ДЛЯ СНИЖЕНИЯ КРОВЯНОГО ДАВЛЕНИЯ

Гипертония, или высокое кровяное давление, известна как тихий убийца. Это связано с тем, что до более поздних стадий он часто не имеет явных симптомов. Фактически, гипертония поражает каждого третьего взрослого в США, и многие могут не знать, пока не станет слишком поздно. Высокое кровяное давление может со временем сказаться на сердечно-сосудистой системе, а это означает, что люди с гипертонией с большей вероятностью испытают сердечный приступ, инсульт или сердечную недостаточность.

Чтобы справиться с высоким кровяным давлением, важно не курить, поддерживать здоровый вес и регулярно заниматься спортом. Однако есть и другие способы снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, и некоторые из них могут быть такими же незаметными, как сама гипертония.

Исследование показывает, что черника снижает гипертонию

Давно известно, что черника богата полезными антиоксидантами. Однако новое исследование показало, что фитохимические вещества, придающие чернике красивый синий цвет, известные как антоцианы, также могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний на 20 процентов.

В исследовании, состоящем из двух частей, приняли участие 40 человек с нормальным уровнем артериального давления и «безупречным здоровьем». Чтобы правильно проверить силу черники, они разделили группу на две части. Одной половине давали напиток с 200 граммами черники, а другой половине — контрольный напиток. Исследователи отслеживали артериальное давление участников с течением времени и заметили значительное падение артериального давления в группе, потреблявшей ежедневную дозу черники.

Во второй части исследования исследователи сосредоточились на подтверждении своей гипотезы, согласно которой антоцианы черники вызывают падение артериального давления.Для этого они дали одной группе участников напиток, содержащий чистые антоцианы, в то время как другой группе дали смесь витаминов и минералов, имитирующих свойства черники, без добавления антоцианов.

Результаты исследования были исключительно положительными. У группы, которая потребляла 200 граммов черники в день в течение 40 дней, кровяное давление упало на пять миллиметров. Однако исследователи увидели результаты задолго до 40 дней. Всего через два часа после употребления черники исследователи смогли увидеть положительную пользу для здоровья пациентов.

Польза черники для здоровья

Воздействие черники на гипертонию положительное и обнадеживающее. Фактически, исследование показало, что 200-граммовая доза черники оказывает такое же действие, как и большинство лекарств от гипертонии. Это даже не учитывает другие удивительные преимущества черники для здоровья, в том числе их способность защищать от старения, рака и диабета. Доказано даже, что они положительно влияют на воспоминания людей.

Хотя преимущества черники могут быстро накапливаться, они не должны заменять лекарства от гипертонии, которые вы принимаете в настоящее время.Резкий отказ от сердечных препаратов может негативно сказаться на здоровье и даже ухудшить состояние сердца. Вот почему вы всегда должны поговорить со своим кардиологом, прежде чем менять дозу или прекращать прием лекарства. Посетите ближайший к вам CVG сегодня и узнайте о других способах контроля артериального давления.

Что произойдет, если вы ешьте чернику каждый день

Восхитительный вкус и аромат экзотических ягод настолько соблазнительны, что они проложили путь к нашим деликатесам.Будь то сладкие блюда, напитки или салаты, ягоды поднимут ваши удовольствия на новый уровень. Неудивительно, что одна из самых известных ягод — черника, поскольку она может подчеркнуть вкус любого деликатеса, к которому они добавлены, но вы когда-нибудь задумывались, что произойдет, если вы ешьте чернику каждый день! Читайте дальше, чтобы узнать больше об этих маленьких ягодах.
Согласно нескольким исследованиям, тарелка черники может помочь повысить иммунитет и снизить риск диабета, ожирения и сердечных заболеваний.Кроме того, ежедневное употребление небольшой порции ягод может помочь улучшить обмен веществ и предотвратить любой метаболический синдром и дефицит. Фактически, согласно исследованию, было замечено, что употребление ягод в течение 5-6 недель значительно улучшило метаболизм людей, имеющих симптомы низкого метаболизма.


Не только с точки зрения повышения иммунитета, эти маленькие ягоды очень эффективны в борьбе с диабетом, могут дополнительно регулировать уровень сахара и поддерживать здоровый уровень триглицеридов в организме.Низкий метаболический синдром в конечном итоге может повлиять на работу жизненно важных органов. Синдром низкого метаболизма — это медицинский термин, обозначающий ожирение, диабет, высокое кровяное давление, и это также может повлиять на кровеносные сосуды. Это увеличивает риск сердечных заболеваний, инсульта и других состояний, влияющих на кровеносные сосуды.
Черника — отличный источник антиоксидантов, известных как полифенолы, которые помогают защитить сердечно-сосудистые клетки и помогают снизить кровяное давление. Кроме того, эти ягоды являются отличной полезной закуской, которая помогает регулировать уровень сахара в организме и может помочь уменьшить пагубные последствия диабета.

Согласно нескольким исследованиям, было замечено, что ежедневное потребление черники в контролируемой порции может помочь снизить гипертонию, воспаление, высокий уровень холестерина, непереносимость глюкозы, резистентность к инсулину и эндотелиальную дисфункцию. Однако слишком много чего-либо вредно для здоровья, поэтому небольшое добавление этих ягод может постепенно улучшить состояние здоровья. Кроме того, черника также известна улучшением когнитивных способностей.

Включение ягод в рацион помогает улучшить ваше здоровье в целом! Однако приготовление ягод может снизить питательную ценность этих ягод.Таким образом, всегда рекомендуется есть их в сыром виде или в виде напитков. Итак, ешьте здоровую пищу и оставайтесь здоровыми!

Пищевая ценность, преимущества и полезные рецепты

Наша цель FirstCry Parenting — предоставить вам наиболее полную, точную и актуальную информацию.

Каждая статья, которую мы публикуем, соответствует строгим правилам и включает несколько уровней рецензирования, как нашей редакционной командой, так и экспертами. Мы приветствуем ваши предложения по повышению полезности этой платформы для всех наших пользователей.Напишите нам по адресу [email protected]

Последнее обновление

Дети имеют другие пищевые потребности по сравнению со взрослыми. Поэтому их диета должна отличаться от нашей. Один аспект, который следует учитывать при планировании диеты для ребенка, заключается в том, что они могут быть непостоянными едоками. Вот почему при планировании диеты для вашего ребенка необходимо учитывать вкус ингредиентов, а также их пищевую ценность, поэтому фрукты считаются лучшим способом решения этой проблемы.Один из лучших фруктов, которые можно добавить в рацион вашего ребенка, — это черника.

Полезна ли черника для детей?

В умеренных количествах черника является богатым источником антиоксидантов, минералов, таких как цинк, калий и фосфор, а также витаминов C, K и B6, кальция, магния и полезных для здоровья натуральных фруктовых сахаров, называемых фруктозой. Это будет держать вашего ребенка бодрым и активным. Также известно, что черника помогает регулировать кровообращение, контролирует кровяное давление, улучшает здоровье сердца, помогает развитию и росту костей и увеличивает скорость когнитивного развития.

Важно отметить, что, по мнению врачей, нельзя давать ребенку в возрасте до 1 года ягоды, в том числе клубнику, малину и чернику, так как они могут вызвать кожную аллергию или сыпь.

Пищевая ценность черники

Черника очень питательна. Вот таблица пищевой ценности на 100 г черники.

Питательные вещества Значение каждые 100 г
Углеводы 14.5 г
Волокно 2,4 г
Белок 0,74 г
Натуральный сахар 9,96 г
Калий 77 мг
Фосфор 12 мг
Кальций 6 мг
Магний 6 мг
Витамин E 0,55 мг
Витамин C 9.5 мг
Витамин B3 0,42 мг
Витамин К 19,3 мг

Когда дети могут есть чернику?

Большинство родителей задаются вопросом, в каком возрасте младенцы могут есть чернику или в каком возрасте для них безопасно есть чернику. Ответ, как упоминалось выше, — после того, как им исполнится год и они научатся спокойно и уверенно есть твердую пищу. Если вы хотите ввести чернику в более раннем возрасте, важно знать, как безопасно давать чернику ребенку.Если они моложе 6 месяцев, полностью избегайте этого. Если вы вводите чернику своему ребенку в возрасте от 6 до 8 месяцев, то делайте это в виде пюре, но порция должна быть как можно более умеренной. Будьте осторожны, не перекармливайте ягоды, так как это может привести к нарушению всасывания других продуктов.

Удивительная польза черники для здоровья малышей

Черника считается суперпродуктом, потому что она имеет множество преимуществ, вот некоторые из них:

1.Способствует росту костей

Черника богата витамином К, магнием, калием, фосфором и кальцием. Сочетание этих свойств имеет важное значение для развития костей. В частности, витамин К, наряду с кальцием, помогает развитию костей, способствуя синтезу свойства, называемого остеокальцином.

2. Улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы

Черника богата элементами, которые известны как кардиозащитные питательные вещества; к ним относятся такие свойства, как волокна и полифенолы.Известно, что эти два элемента имеют решающее значение для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы.

3. Регулирует кровообращение

Зубной налет может образовываться в артериях, особенно у младенцев, кровеносная система которых все еще развивается. Известно, что черника помогает предотвратить это, особенно благодаря содержанию витамина К.

4. Контролирует артериальное давление

Калий — один из элементов диеты, который может контролировать и регулировать кровяное давление. Черника богата этим питательным веществом, так как черника играет огромную роль в контроле и регулировании кровяного давления.

5. Борется с раком и предотвращает его

Черника чрезвычайно богата антиоксидантами, которые играют огромную роль в предотвращении рака.

6. Помогает контролировать свободные радикалы

Черника богата антиоксидантами. Эти антиоксиданты, как известно, помогают предотвратить накопление клеток, известных как радикалы. Это помогает предотвратить любые возрастные проблемы.

7. Снижает утомляемость глаз и улучшает зрение

Черника богата увлажняющими минералами, полезными для глаз. Это гарантирует, что глаза вашего ребенка заживают, восстанавливаются и расслабляются.Кроме того, присутствие в чернике антоциана (флавоноидных пигментов, действующих как антиоксидант) помогает улучшить зрение.

8. Помогает поддерживать нервную систему и когнитивное развитие

Уникальное сочетание минералов, витаминов и антиоксидантов, содержащихся в чернике, помогает замедлить разрушение нервной системы, эта комбинация также помогает восстанавливать нервную систему и поддерживать ее.

Может ли у вашего ребенка быть аллергия на чернику?

Большинство ягод обладают аллергенными свойствами.Однако это не относится к чернике — она ​​не вызывает аллергии. Это не означает, что у вашего ребенка не разовьется аллергия на чернику — это может произойти, если вашему ребенку приставят чернику в возрасте до 8 месяцев. Аллергию можно определить по следующим симптомам:

Врачи также рекомендуют на некоторое время воздержаться от черники, если у вашего ребенка кожные заболевания, такие как экзема, или если известно, что у него есть аллергические реакции на новые продукты, включенные в его рацион. У взрослых нет аллергии на чернику.

Может ли черника вызвать запор у младенцев?

Чрезмерное потребление черники у большинства людей может вызвать диарею или запор. У младенцев, если у них есть клинически подтвержденная аллергия на чернику, она также может вызвать запор. Еще одна причина, по которой черника потенциально может вызвать запор, — это ее чрезвычайно чувствительный пищеварительный тракт. Чтобы этого избежать, проконсультируйтесь с лечащим врачом вашего ребенка.

Как выбрать и хранить чернику для детского питания

Одно из потенциальных препятствий — это умение выбирать чернику и знание того, как ее хранить.Рекомендуется покупать свежую, органически выращенную чернику. Это те, которые имеют наибольшую питательную ценность и, как известно, имеют наименьшую вероятность каких-либо побочных эффектов. Чтобы убедиться, что вы покупаете органическую чернику, обратите внимание на наклейку с органической сертификацией на упаковке. Чтобы убедиться, что они свежие, купите чернику темно-синего цвета, убедитесь, что она свободно скатывается и является твердой, но не твердой. Если эти критерии не совпадают, черника несвежая. Чтобы хранить чернику, просто тщательно вымойте ее и храните в холодильнике при температуре от 0 до 3 градусов Цельсия.

Если вы покупаете замороженную чернику, убедитесь, что срок ее годности не истек. Если на упаковке не указан срок изготовления и срок годности, не покупайте его. Убедитесь, что упаковка замороженной черники плотно закрыта. Открыв упаковку, повторно заморозьте ягоды в герметичном пакете с замком на молнии.

Вкусные рецепты детского питания с черникой для ребенка

Чрезвычайно важно знать, как подготовить чернику для малыша.Это зависит от их возраста, так как чернику можно подавать как фрукт или использовать в посуде.

1. Черничное пюре

Очень распространено давать маленьким детям в возрасте до одного года чернику в виде пюре. Вот как приготовить пюре из черники для ребенка.

Состав

  • Свежая черника — 1 стакан
  • Вода комнатной температуры — ½ стакана

Как подготовить

Для начала просто доведите воду до кипения и бросьте в нее чернику.Подождите, пока черника станет немного мягкой, а затем тщательно разомните ее. Держите его в кастрюле, пока смесь воды и черники не станет немного густой. Дайте ему остыть в течение нескольких минут, добавьте его в блендер и взбивайте, пока смесь не станет полной. Процедите лишнюю воду и подавайте ребенку.

2. Овсянка с черникой

Очень полезный завтрак для вашего малыша, его легко приготовить, и он будет иметь большое значение для вашего малыша.

Состав

  • Черничное пюре — ½ стакана
  • Овсянка без вкусовых добавок ½ стакана

Как подготовить

Начните с измельчения овсянки на мелкие кусочки.Тщательно перемешайте с пюре из черники. Найдите подходящую консистенцию для своего ребенка. Можно полить теплой водой.

3. Пюре из черники и яблок

Как и пюре из черники, его легко приготовить для вашего ребенка, и оно порадует его вкусовые рецепторы.

Состав

  • Свежая черника — 1 стакан
  • Свежее яблоко — 1
  • Вода — ½ стакана
  • Мед (не подходит для детей до 1 года)

Как подготовить

В кастрюле доведите воду до кипения.Затем на слабом огне всыпаем чернику и мелко нарезанные яблоки. Варить на слабом огне до размягчения. Затем разомните их в кастрюле, процедите лишнюю воду. Поместите в блендер и взбивайте, пока не превратится в одну полную смесь. Добавьте немного меда и подавайте малышу.

4. Чернично-банановое пюре

Это пюре, пожалуй, самое вкусное и полезное блюдо для вашего малыша.

Состав

  • банан — 1
  • Свежая черника — 1 стакан
  • Вода — ½ стакана

Как подготовить

В кастрюле доведите до кипения полстакана воды и поставьте на слабый огонь.Добавьте чашку черники и нагрейте, пока черника не станет мягкой. Тщательно разомните их, добавьте банан и продолжайте размять и перемешать в кастрюле. Дайте остыть, при комнатной температуре процедите всю лишнюю воду и добавьте в блендер, чтобы смешать ее в одно пюре. При необходимости подавайте с медом.

Черника считается суперпродуктом, но, как и любой другой суперпродукт, очень важно, чтобы вы уменьшили потребление черники вашим ребенком, чтобы оптимизировать ее эффективность. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, чтобы узнать правильное количество черники для рациона вашего ребенка.

Также читают:

Авокадо для младенцев
Банан для младенцев
Арбуз для младенцев

Йогурт может блокировать пользу черники для кровяного давления

Ниже приводится приблизительное аудиосодержание этого видео. Чтобы увидеть любые графики, диаграммы, графики, изображения и цитаты, на которые может ссылаться доктор Грегер, посмотрите видео выше.

Трио Гарвардских исследований, в которых приняли участие более 100 000 женщин на протяжении более десяти лет, показало, что у тех, кто потреблял больше всего антоцианов (ярко окрашенных пигментов, содержащихся в ягодах, таких как черника и клубника), «риск был снижен на 8%. из »развития высокого кровяного давления.И группа, потреблявшая больше всего каждый день, ела только около шести ягод клубники или даже всего 11 ягод черники — десятую часть чашки.

Но, может быть, у самых крупных ягодников просто были другие здоровые привычки, и это настоящая причина, по которой они стали лучше? В конце концов, вы, вероятно, скорее посыпаете черникой овсянку, чем бекон и яйца. Но они контролировали потребление цельнозерновых продуктов, клетчатки, соли, курения, физических упражнений и множества других вещей, и польза от ягод по-прежнему сохранялась.Но вы не узнаете наверняка, пока не… не испытаете это на практике.

«Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое испытание», в названии которого делается захватывающий вывод: «Ежедневное употребление черники улучшает кровяное давление». Но как можно провести двойное слепое испытание с едой? Как можно убедительно создать фальшивую чернику-плацебо? Они использовали чернику целиком — примерно на чашку, но измельчали ​​ее, в отличие от похожего на порошок плацебо, который содержал такое же количество сахара и калорий, как настоящая черника, но без самой черники.Участники контрольной группы плацебо: никаких реальных изменений за восьминедельное исследование. Они начали с 138 из 79 и закончили 139 из 80, в то время как реальная группа черники упала со 138 из 80 до 131 из 75, что является значительным падением. Сейчас 131 по-прежнему слишком высок. Вы хотели бы видеть по крайней мере 120 или даже 110, поэтому одна только черника может вас не вылечить. Однако тот факт, что вы можете получить клинически значимое улучшение при смертельной болезни, просто добавив что-то одно в свой рацион, впечатляет.

Неужели лучше? А как насчет двойной дозы, больше похоже на две чашки свежей черники в день? Такое же значительное падение, но, похоже, не помогло. Итак, одна чашка может сделать это. Даже меньше может работать; это никогда не проверялось.

В целом, на сегодняшний день было проведено пять интервенционных исследований влияния добавок черники на артериальное давление. Сложите все исследования вместе, и результаты не показывают «какой-либо клинической эффективности» — подождите, что ?! Я только что показал вам два исследования, в которых наблюдался этот великолепный эффект.Занимался ли я исследованиями по сбору вишен или, скорее, по сбору ягод? Что ж, если вы внимательно посмотрите на исследования, «черника в двух исследованиях [я показал вам, что] обнаружила значительный эффект [были] приготовлены с водой». Они просто смешали черничный порошок с водой. Однако черника в исследованиях с незначительным эффектом была приготовлена ​​с йогуртом и смузи на основе обезжиренного молока.

Если вы помните мое видео из прошлого, снятое примерно восемь лет назад, усвоение питательных веществ ягод может быть заблокировано молочными продуктами.Смешайте клубнику с водой, и вы получите хороший пик фитонутриентов клубники в крови в течение нескольких часов после употребления. Но если вы вместо этого пойдете на клубнику со сливками — вместо этого смешайте такое же количество клубники с молоком — в ваш организм попадет значительно меньшее количество. «Подавляющее действие молока [считается] связано с [] взаимодействием [между ягодными пигментами] и белками молока». Ага, а с черникой то же самое? Давайте разберемся.

Трудно поддерживать напряжение, когда название просто выдает это.Но на самом деле: «[а] антиоксидантная активность [черники] ухудшается… молоком». Добровольцы съели полторы чашки черники с водой или с молоком, и молоко блокировало всасывание одних фитонутриентов, но не других. Итак, действительно ли это так важно? Вот всплески в крови после черники с водой, а вот сколько всасывается с молоком. Ладно, меньше. Но посмотрите, что происходит с общей антиоксидантной способностью вашего кровотока. Ешьте чернику в одиночку, запивая водой, и антиоксидантная сила вашего кровотока резко возрастет в течение часа и останется повышенной через пять часов.Ладно, с молоком можно подумать, что шишки будет меньше, верно? Вы можете снова сказать , что ; не просто меньше, а меньше того, с чего вы начали. Вы только что съели целую миску черники, и в вашем организме оказалось на меньше антиоксидантной способности на , потому что вы съели их с молоком. Неудивительно, что смешивание черники с йогуртом или молоком может привести к снижению артериального давления.

Интересно, что «цельное молоко» может больше всего препятствовать усвоению питательных веществ, подобно тому, как это бывает при добавлении молока в чай: в два раза меньше антиоксидантных значений in vitro с цельным молоком по сравнению с обезжиренным молоком, что странно, потому что мы всегда так думали.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *