Что люди едят на завтрак: Что едят на завтрак в России?

Содержание

Что едят на завтрак в России?

 

Завтрак — ожидание нового дня, и чем более вдохновенным  и впечатляющим он будет, тем интереснее и насыщеннее будет день.  Дома наш завтрак часто не отличается разнообразием. Завтрак в России очень отличается от западных традиций приема пищи. В нашей культуре все чаще появляются европейские блюда, которые также подаются и на завтрак. Но есть несколько продуктов, к которым мы привыкли с самого детства и от которых невозможно отказаться. Сегодня мы расскажем вам, что чаще всего едят на завтрак в России.

А что едите вы на завтрак?

1. Каша

Каша незаменимый и самый важный аспект в рационе русского человека. Каши готовятся на воде или молоке, с добавлением сливочного масла или молока. Способов приготовления много, как и самих видов круп: овсяная, гречневая, рисовая, кукурузная, пшеничная, пшенная и т.д..

2. Творог и выпечка из него

Еще один компонент здорового завтрака, с которым, однако, нужно быть аккуратными и следить за жирностью творога и его обработкой.

Например, различные сырники, запеканки, вареники и прочее, при создании увеличивают калорийность творога в разы.

3. Блины и оладьи

Встречали ли вы хоть одного русского человека, который не любит блины или оладьи? Особенно на завтрак. Запах блинов доносящийся из кухни разбудит любого домочадца, а вкусная сметанка или сгущенка дополнят и без того восхитительный завтрак.

4. Глазунья, омлет, вареные яйца

Яйца — один из самых полезных продуктов питания в рационе человека. Он является источник белка, а также содержит полезные жирные кислоты, которые так необходимы нашему организму. Не зря русские любят яичницу, омлет или просто вареные вкрутую или всмятку яйца.

5. Бутерброды

Фантазия русского человека просто безгранична, когда дело касается бутербродов. Положить на хлеб можно все, что вашей душе русской угодно — колбасу вареную, капченую, ветчину, сыр, икру, шпроты, рыбку. А можно просто смазать кусочек хлеба сливочным маслом, а сверху посыпать сахарным песком.

6. Из напитков — чай!

Ну какой же русский завтрак без чая! Он придает бодрости, ощущение сытости, так необходимое перед началом рабочего дня.

Источник

Понравилось? Расскажи друзьям:

Что едят на завтрак в самых здоровых странах мира?

Италия

Самая здоровая страна в мире предпочитает средиземноморскую кухню. Это не только рогалики, рыба и орехи на завтрак. «Традиционный итальянский завтрак варьируется в зависимости от города в Италии. Но он непременно содержит пирожные и капучино или эспрессо», – рассказал пиццемейкер Джроджиа Капаручио из нью-йоркского ресторана Keste Pizza & Vino.

«В Неаполе на завтрак обычно пьют капучино или эспрессо с сфольятеллой (сладкой выпечкой в ​​форме ракушки с начинкой)», – говорит Капаручио, чья семья родом из Неаполя. «В Риме завтрак состоит из капучино с чимабелла – местной версией пончика. В Генуе едят солёную фокаччу с эспрессо».

Доказано, что умеренное употребление кофе несёт пользу для здоровья. Поэтому итальянцы любят смаковать чашечку этого напитка по утрам. 

Исландия

В Исландии принято завтракать скиром. Это кисломолочный продукт, к которому принято добавлять гранолу, орехи или фрукты, тёплый тост и исландское масло, рассказал исландский шеф-повар Гуннар Гислансон из сети ресторанов Agern и Dill. 

Скир похож на греческий йогурт: он наполнен белком, здоровыми жирами, а его простые версии часто содержат очень мало сахара. По данным сайта WebMD, если вы хотите начать день как подлинный исландец, то съешьте масло из печени трески, которое богато витамином D и способствует снижению артериального давления. 

Швейцария 

Мюсли – это еда, состоящая из кукурузных хлопьев. Её придумал швейцарский врач Максимилиан Бирхер-Бреннер примерно в 1900 году. Это блюдо по-прежнему является популярным завтраком в Швейцарии. Обычно мюсли едят с лимонным соком, сгущённым молоком, тёртыми яблоками, фундуком или миндалём. Также к нему добавляют хлеб с маслом или джемом, а также чашку чая или кофе.  

На выходных типичный швейцарский завтрак превращается в бранч и состоит из яиц, бекона, картофельных блинов и плетёного слегка сладкого хлеба. 

Сингапур 

«Сингапурский завтрак разнообразен – мы едим много всего», – говорит шеф-повар Симпсон Вонг из ресторана Chomp Chomp. «Обычно это лапша, лапша и ещё лапша». Часто лапшу подают с бульоном. Также в первой половине дня едят приготовленный на пару рисовый пирог и пышные блинчики или Наси лемак (рис, сваренный в кокосовом молоке).    

Австралия 

«Когда-то большинство австралийцев предпочитали плотный английский завтрак: яйца, тосты, колбасу, бекон, печёные бобы, помидоры и т.д.», – говорит шеф-повар ресторана Burke & Wills Тим Харрис. «Однако последние 20 лет завтраки меняются, становясь более здоровыми». 

По словам Харриса, современный завтрак строится вокруг хорошего кофе. «Это не капельное вещество для посудомоечной машины или помои из Starbucks, которые пьют в США, а отлично сделанный напиток талантливым бариста. Австралийцы не терпят посредственный кофе», – утверждает Харрис. 

Вместе с кофе едят тосты с авокадо, мюсли, яйца и веджимайт (паста из пивных дрожжей).   

Испания 

«Традиционный испанский завтрак очень прост. Обычно он включает кофе и кусок хлеба. Ещё популярно блюдо Пан Кон Томат – это слегка прожаренный хлеб, смазанный чесноком, оливковым маслом и тёртыми помидорами. Я люблю пить чай с полусладкими обжаренными булочками чуррос», – делится своим мнением шеф-повар ARIA Resort and Casino Джулиан Серрано. 

Япония 

«В Японии традиционный завтрак включает приготовленный на пару белый рис или рисовую кашу, мисо-суп, натто (ферментированные соевые бобы), жареную рыбу (обычно макрель или солёную семгу), японские солёные огурцы и яйцо (иногда сырое)», – говорит шеф-повар ресторана SakaMai Таканори Акияма.  

«Честно говоря, в наши дни большинство людей меньше готовят традиционные блюда. Всё чаще им на смену приходят западные завтраки, тосты, пирожные и яичница. Потому что их проще готовить», – утверждает Акияма. 

Швеция 

Диетолог приложения Lifesum из Швеции Фрида Харджу считает, что завтрак является важной частью шведского образа жизни. В его основе – яйца, которые содержат белок и другие питательные вещества.   

Ещё шведы любят употреблять на завтрак простоквашу. Она похожа на йогурт, но более кислая, зато богата витаминами. Харджу предлагает добавить простоквашу в мюсли вместе с черникой или брусникой, а также миндаль или грецкие орехи. Вместе с этим популярны бутерброды с сыром, ветчиной и огурцами, овсянка и, конечно же, кофе.   

Источник: mic.com

Автор: Мелисса Кравиц, перевод – Максим Глазков 

Что едят на завтрак в других странах

Завтрак — дело ответственное: на этом топливе нужно дожить до середины рабочего дня и сделать много полезного для себя и мира. 

В соцсетях пользователи постоянно делятся фотографиями еды. Это позволило AdMe. ru собрать коллекцию завтраков из разных стран и лишний раз убедиться, что к утреннему приему пищи везде подходят очень и очень продуманно. 

Китай

Жаренный во фритюре хлеб (вверху), рисовая каша (внизу) и рисовая лапша (справа).

Гайана

Bake & saltfish — это хрустящая булочка с рыбой и овощами. 

Иран

Тонкий лаваш и омлет «ку-ку сабзи».

Франция

Чашка кофе и бутерброд из свежайшего багета. 

Япония

Традиционный завтрак — рис, мисо-суп, водоросли нори. Западный — кофе, тост с маслом, яйца и картофельный салат. 

Польша

Яичница с сосисками. 

Египет

Мадамас — блюдо из фасоли, нута, чеснока и лимона.

Италия

Тост с джемом.

Центральная Индия

Доса — лепешки из рисовой или чечевичной муки. 

Колумбия

Чангуа — суп из молока, лука-порея и сыра.

Турция

Турецкий завтрак — это сыр, оливки, фрукты, варенье, омлет.  

Бразилия

Pão de queijo — булочки из маниоки и сыра. 

Нигерия

Бобовые шарики и суп из кукурузного крахмала и сгущеного молока. 

Испания

Обжаренный хлеб, натертый чесноком и смазанный свежим томатным пюре.

Венесуэла

Кукурузная лепешка с разными начинками — сыр, курица, ветчина и др. 

Камбоджа

Суп с рисовой лапшой, мясом и овощами. 

Ливан

Лепешки с тимьяном, иногда с сыром и мясным фаршем. 

Индонезия

Рис с креветками, курицей и колбасой. 

Пакистан

Nihari — тушеная баранина или говядина с кусочками мозга. 

Марокко

Лепешки, мед, оливки, кофе по-турецки или мятный чай. 

Израиль

Шакшука — блюдо из яиц, жаренных в соусе из помидоров, лука и приправ. 

Великобритания

Традиционные ингредиенты: бекон, яйца, сосиски, фасоль, помидоры, грибы, черный пудинг и тост. 

Россия

А самый вкусный завтрак морозным утром в воскресенье у нас — это блины и оладьи.  

Что едят на завтрак в разных странах

Завтрак активизирует обмен веществ и заряжает организм энергией на весь день. Вы можете проигнорировать обед и ужин, но завтракать нужно обязательно. Особенно это касается тех, кто хочет сбросить несколько лишних килограмм. Таким людям следует знать, что вечером желудок должен быть пустым, а мысль об утреннем приёме пищи должна приносить удовольствие.

Но какой рацион питания в утренние часы является оптимальным? Ниже рассказывается о том, что едят на завтрак за рубежом. Ознакомьтесь с информацией, может что-то покажется полезным и приемлемым лично для вас.

Норвежцы очень любят на завтрак необычный козий сыр «брунотс». Его легко узнать по коричневому цвету, а по вкусу он сладковатый.

 

В Монголии завтракать предпочитают очень сытными блюдами, среди которых традиционными считаются «цуйван» — лапша с мясом, которую сначала приготовили на пару, а потом поджарили и «кумыс» — кисломолочный напиток из молока кобыл.

 

 

В Корее традиционным завтраком можно считать своеобразные «комплексные сеты» из острой кимчи, разнообразных маринованных овощей и, конечно же, риса. Кроме этого на завтрак корейцы любят есть суп или свинину с овощами.

 

В Сингапуре очень популярен такой завтрак: кофе или чай («kopi» или «teh» приготовленные с местной спецификой), тосты со сладким кокосовым джемом «кайя» и яйца всмятку.

 

В Англии утром кушают основательно. Хозяйки готовят жарены яйца с сардельками, сосисками или беконом и добавляют приправу из грибов или фасоли. Те, кто весь день сидят в офисах, вместо жареных яиц кушают омлет, а бекон или сардельки заменяют постной ветчиной. Что касается грибов и фасоли, то их отваривают и съедают без соуса. А что же знаменитая овсянка? Англичане по-прежнему любят её и частенько балуют себя на завтрак овсяной кашей вместе с варёными яйцами. Из напитков гордые британцы отдают предпочтение кофе. Им они запивают тосты с фруктовым джемом. После такого сытного завтрака люди чувствуют себя бодро и свежо.

 

Во Франции предпочитают всё сладкое и мучное есть утром. Особенно популярны на завтрак круассаны. Это выпечка, напоминающая по форме российский рогалик. В добавление к выпечке идут джем, сливочное масло или горячий шоколад. Если всю эту вкуснятину употреблять утром, то на фигуре никак не скажется. Из напитков французы пьют либо кофе, либо чай, либо сок. Последний напиток предпочтителен людям, страдающим гипертонией. Круассаны на завтрак также популярны в Португалии.

 

Германия славится своими колбасами. Поэтому вполне естественно, что, протерев глаза от сна, немцы тут же нарезают колбасу кусками, кладут её на хлеб, сверху укладывают сыр и с удовольствием поедают такой бутерброд. Впрочем, вместо колбасы иногда используется холодная телятина. А чтобы насыщенное белками блюдо хорошо переварилось, его заедают помидорами, огурцами, капустой, кабачками, баклажанами, перцем.

 

А вот у японцев по утрам весь стол уставлен маленькими тарелочками. В одной находится отварной рис, в другой мясо, в третьей рыба, в четвёртой овощи. Обязателен также суп мисо. Это морские водоросли с тофу и соевой пастой. Поэтому завтрак у жителей восточной страны чрезвычайно насыщенный. Продукты поедаются разнообразные, но в небольшом количестве. Благодаря этому, даже самые бедные японцы не чувствуют себя таковыми, так как продуктовое изобилие на столе создаёт ощущение достатка.

 

Китайцы любят в ранние утренние часы кушать пельмени. Но в китайском изделии фарш не всегда готовится лишь из мяса, очень популярен вариант из креветок и крабов, добавляются также рыба и мясо. В качестве приправ используются лук, соевый соус, перец. Начинка помещается в тесто и формируются пельмени. Готовится кушанье всегда на пару. Получается очень вкусно, а для фигуры безопасно. Называется такое блюдо «дим-сим» (или дим сам, дим сум). Ну, и, конечно, ни один приём пищи  у китайцев не обходится без традиционного чая.

 

В Испании очень любят позавтракать палочками «чуррос» — это жареное лакомство из заварного теста с начинкой из шоколада или крема. С ними принято пить чёрный кофе или шоколадный напиток.

Бельгия – родина одноименных вафель, которые местное население с удовольствием ест по утрам. Бельгийские вафли могут быть «льежские» -твёрдые, округлой формы, а могут быть «брюссельские» — мягкие, как правило прямоугольные.

 

В Индии традиционным блюдом на завтрак для большинства населения можно считать «идли» — лепёшки из чёрной чечевицы «урад-дал» и белого риса лепёшки «идли», приготовленные на пару.

 

В Мексике отдают предпочтение очень сытному завтраку – это могут быть и буррито, и лепёшки тортилья, и мясной гуляш менудо, и чипсы начос, и кесадилья. Конечно же обязателен соус сальса, а запить всё можно соками или кофе.

 

В Турции на завтрак к знаменитому кофе по-турецки или не менее знаменитому чаю подаются простые и полезные продукты: разнообразные свежие овощи, сыр, гренки или зерновой хлеб с мёдом или джемом.

 

И скажем пару слов о Колумбии. Жители этой страны начинают очередной день с лёгкого супа «чангуа». В него входят такие ингредиенты как лук, яйца и молоко. Правда, через пару часов после такого завтрака у людей просыпается зверский аппетит. Поэтому колумбийцы с удовольствием полдничают, а ранний завтрак рассматривают как аперитив, который лишь выводит из организма всё лишнее.

Итак, теперь у вас есть представление о том, что едят на завтрак за рубежом. Но чтобы кушать утром с удовольствием, нужно не переедать вечером. Тогда вы проснётесь с ясной головой и пустым желудком. От этого утренний приём пищи станет ещё желаннее и приятнее, а от еды вы получите максимум наслаждения.

Какие блюда едят на завтрак в Индии: роти, рисовую кашу и масалу

В любой стране еда — часть культуры, каждый прием пищи имеет свое значение.

Много ли мы знаем о том, как проходит утро за пределами нашей страны? «Афиша Daily» начинает серию материалов о том, как, с кем и чем завтракают в разных уголках Земли. В первом выпуске — Индия.

Пратик Садху

Сооснователь и шеф-повар ресторана Masque в Мумбае

Культура завтраков

Как и во многих странах, завтрак, прежде всего, воспринимается как прием пищи, который должен зарядить энергией на предстоящий день. Традиционно в Индии готовили горячие завтраки, и до сих пор большинство предпочтет позавтракать чем‑то теплым. Европейцам индийский завтрак может напомнить скорее обед или ужин и по составу блюд, и по энергетической ценности. А вот разные хлопья и мюсли в Индии явно не в почете.

Региональные отличия

Отношение к завтраку, его объем и состав сильно варьируются в разных регионах. В сельскохозяйственных областях обычно завтракают очень сытно, для того чтобы зарядиться энергией перед рабочим днем, который предполагает тяжелый физический труд. В северных регионах Индии, где становится холодно зимой, завтрак тоже может быть довольно калорийным.

В некоторых регионах — скажем, на юге, где уже утром очень жарко, — завтрак вообще нетрадиционная практика. Там он может состоять только из чая и кусочка хлеба или роти, плоской постной лепешки из цельнозерновой пшеничной муки, и воды.

Время завтрака тоже может разниться в зависимости от места: где‑то его едят очень-очень рано, а где‑то ближе к полудню или вовсе совмещают с обедом.

Кроме этого, важно отметить, что, к сожалению, большая часть населения нашей страны до сих пор финансово не может себе позволить три приема пищи в день — часто жертвуют как раз завтраком.

Идияппам

© santhosh_varghese/Getty Images

Завтрак дома

В Индии люди часто живут большими семьями: с родителями, детьми. Поэтому любой прием пищи, как правило, происходит в кругу семьи. Еда в целом играет в семейной жизни индийцев огромную роль: это то, что объединяет поколения. Особенно это характерно для традиционных семей, живущих за пределами больших городов.

А вот собираются ли родственники все вместе именно за завтраком в какой‑то определенный день — зависит от традиций и устоев конкретной семьи. Я думаю, что если говорить о каких‑то традиционно семейных застольях, то эту роль чаще всего все же играет ужин.

Более молодые люди, живущие в больших городах, часто не придают такого значения приемам пищи, так как их ритм жизни, ввиду занятости на работе и стремлении все успеть, невероятно быстрый. Они как раз скорее предпочтут разную готовую еду, более «западные» завтраки или вовсе пропуск утреннего приема пищи.

Идли с соусами чатни и самбар

© Mahesh Shrigani/Getty Images

Что едят?

Ответ на вопрос, что едят в Индии на завтрак, очень зависит от того, с кем вы говорите. В каждом штате свои традиции и культура. Но почти все их объединяет отсутствие в рационе мяса, птицы и даже рыбы.

Если в очень общих чертах, то индийский завтрак — это чай или кофе, пшеничная, рисовая или чечевичная лепешка роти, рисовый блинчик доса или жаренный во фритюре хлеб пури, сладкая или несладкая каша и, возможно, овощное блюдо с картофелем и чечевицей.

Рынок готовых завтраков, безусловно, вырос за последние годы.

На юге Индии завтрак обычно состоит из блюд, приготовленных на основе бобовых и риса. Главные блюда на завтрак в штатах Карнатака, Керала, Телангана и других:


  • идли — паровая лепешка из ферментированного гороха маш и рисовой муки;
  • доса — тонкий и хрустящий блинчик из рисовой и чечевичной муки;
  • идияппам — лапша из рисовой муки и чечевицы, приготовленная на пару с разными чатни и самбарами.

Во многих штатах готовят кашу из рисовых хлопьев с разными, как правило несладкими наполнителями, она называется поху.

Ближе к северу Индии обязательно встретите лепешки паратха. Их, как и роти, готовят из цельнозерновой пшеничной муки, но тесто делают слоеным; они получаются более толстыми и пышными, часто их фаршируют овощами и подают с горячими маслом.

Майсур-масала-доса

© The Washington Post/Getty Images

Мое любимое блюдо на завтрак — майсур-масала-доса. Оно названо по имени города Майсур в штате Карнатака на юге Индии. Это доса — визитная карточка юга Индии, — сделанная из ферментированного риса и фаршированная картофелем и специями.

И это только малая часть всех блюд, с которыми можно застать индийца утром.

Завтрак не дома

В больших городах завтраки вне дома набирают все большую популярность — открываются даже специальные кафе и рестораны. Но они до сих пор составляют очень маленькую часть от общей массы. В Индии мало заведений, которые открываются рано и готовят еду в западном стиле. Поэтому если говорить о завтраке как выходе в свет для встречи с друзьями, например, то это явление в Индии не массовое — такие походы чаще всего может позволить себе прогрессивная и состоятельная городская молодежь. И уж точно это не столь популярно, как, скажем, во Франции или США.

При этом очень много кафе и ресторанов, где подают традиционные индийские завтраки из разных регионов. Например, в Мумбае многие готовят комплексные блюда, называемые удипи. Они, как правило, состоят из идли или дос с разными добавками — чатни, густыми соусами из сезонных фруктов, овощей и ягод, оттеняющих вкус основного блюда, и самбара, густого соуса из чечевицы с овощами. Их удобно есть, поэтому такая еда пользуется популярностью у офисных сотрудников, которым нужен быстрый горячий завтрак.

Что готовят на завтрак в ресторанах?

Более современные кафе и рестораны сейчас подают завтраки, привычные людям с Запада, в то время как традиционные заведения отдают предпочтение блюдам из разных регионов Индии. Это обусловлено еще и тем, что люди активно мигрируют из региона в регион, происходит смешение, особенно в больших городах, — люди стремятся найти понятную для себя еду «из дома», на нее есть спрос.

С «западными» блюдами бывают курьезы. Например, если в Индии вы попросите приготовить вам френч-тост, скорее всего, вам принесут несладкий поджаренный хлеб с кетчупом и зеленым чатни.

Что пьют?

В Индии любят молоко и кисломолочные продукты. Поэтому, помимо чая, фильтр кофе и сока, к завтраку часто подают чаас, кисломолочный напиток на основе йогурт с водой и специями, или ласси, густой и сладкий молочный напиток на основе густого йогурта).

Масала-чай

© Taka/Getty Images

Конечно, на завтрак пьют и, пожалуй, самый популярный напиток в Индии — масала-чай. Его варят на жирном молоке с добавлением специальной смеси специй и пьют повсеместно — дома, в кафе и ресторанах, просто на улице.

Подробности по теме

Идеальный чай масала: как приготовить знаменитый индийский напиток со специями

Идеальный чай масала: как приготовить знаменитый индийский напиток со специями

Начать день, как местные. Чем завтракают в разных странах

Правильно говорят: завтрак съешь сам. Тем более в путешествии, когда вместо опостылевшей яичницы с помидорами на столе красуются блинчики в тысячу дырок, паровые булочки со свининой или хрустящие печеньки чуррос. Мы в Скайсканере расспросили друзей из разных стран, с чего они начинают день. А потом, облизнувшись, написали краткий гид по завтракам со всего мира. Приятного!

Японцы – жуткие трудоголики. Чтобы подкрепиться перед ненормированным рабочим днем, с утра они наворачивают мисо-суп, кусочек жареного лосося и ферментированные бобы натто, от которых воротят нос иностранцы. Иногда вместо рыбы японец съедает рулетик сладкого омлета или салат, но никогда не изменяет плошке белого риса. Не зря завтрак в Японии называют «асагохан», в переводе — «утренний рис».

Читайте также: Куда поехать и что посмотреть в Японии

 

В любом регионе Индии завтраки – пальчики оближешь, в прямом и переносном смысле: едят индийцы руками. На севере любят обмакивать алу паратха – жареную в масле лепешку с картошкой – в бобовую похлебку дал, а на юге заворачивают овощное рагу или сыр панир в хрустящий блин масала доса. Следите, чтобы осталось место для кисло-сладкого йогурта ласси или сладкого чая масала. В аутентичных местах его подают в глиняных пиалах, которые разлетаются на черепки сразу после трапезы.

Читайте также: Самые дешевые страны для путешествий

Традиционный турецкий завтрак «кахвалты» иначе как праздником живота не назовешь. Утренний стол ломится от тарелок с соленым сыром, оливками, помидорами черри, вареными яйцами, кусочками масла и лепешками борек. Можете не планировать обед: впереди сладкий чай в грушевидном стакане и бублики симит, после которых в вазочке тягучего меда остается россыпь кунжута.

Читайте также: 12 вкусностей, которые обязательно нужно попробовать в Турции

Редкий мексиканский завтрак обходится без яичницы уэвос, замешанной на горячем мексиканском темпераменте. От уэвос ранчерос на кукурузной тортилье, пропитанной острым соусом чили, во рту моментально вспыхнет пламя. Не сердите сеньориту, иначе она приготовит вам уэвос диворсиадос – «разведенные» бобовой прослойкой яйца под термоядерными соусами сальса. Пожар во рту мексиканцы тушат кусочками авокадо и папайи.

Читайте также: Муравьиные яйца эскамолес и другие блюда, которые вы ни за что не станете пробовать

В Марокко питают слабость к манным блинчикам по утрам. Вариантов масса: кто-то предпочитает плотные конвертики мсемен, а кто-то – пористые, словно губка, берберские блины багрир. Божественный завтрак поливают медом и неспешно запивают мятным чаем.

Читайте также: Лучшие места и занятия в Марокко

От французов, которые хозяйничали во Вьетнаме сто лет назад, вьетнамцы переняли любовь к хрустящим багетам и кофе. Типичное утро в Ханое начинается с хрипящих колонок, возвещающих об утренней зарядке, и стакана крепкого кофе с толстым слоем сгущенки на дне. Захватите сэндвич баньми, фаршированный яичницей, мясом и зеленью, устройтесь на пластиковой табуретке и пожелайте Вьетнаму доброго утра голосом Робина Уильямса.

Читайте также: 13 способов понять Вьетнам

Боже, храни королеву и полный английский завтрак! Только он может мигом зарядить севшие с вечера батарейки. Не верьте тому, кто заикнется об овсянке: варианты завтрака в Соединенном Королевстве разнятся в зависимости от региона, но неизменно включают яичницу, поджаренные ломтики бекона, грибочки, сосиски и печеную фасоль. Если нет времени на обильную трапезу, британцам достаточно сэндвича с беконом и кофе.

Читайте также: Лондон по карману: местный житель советует, как сэкономить в британской столице

Баночка кисло-соленой пасты «Веджимайт» хранится на полке в любом австралийском доме. Густой коричневый спред на основе дрожжей мажут на хрустящие тосты и уплетают вместе с яичницей, бекон-роллами или нежным авокадо. Вкус на любителя, зато куча витаминов группы B.

Читайте также: 12 великолепных маршрутов для путешествия на машине

 

Поутру в Китае вдоль лотков с бамбуковыми бочонками, окутанными клубами пара, выстраивается очередь. Вместо того чтобы позавтракать дома, китайцам проще на бегу перекусить горячими булочками баоцзы. В каждой провинции их готовят по-разному, но начиняют почти всегда свининой, овощами, вареными желтками или сладкими бобами. Запивать китайские пирожки принято напитком из соевых бобов.

Читайте также: 15 мест в Китае, которые невозможно забыть

Сытному завтраку итальянцы предпочитают чашечку ароматного капучино. К кофе заказывают маленький рогалик корнетто или классический круассан с фруктовым джемом. Наш человек через пару часов после такого уже голоден, как волк, а итальянцев воздушный завтрак держит в тонусе до самого обеда.

Читайте также: Самые красивые пляжи Италии

Кто ходит в гости в странах Центральной Америки по утрам, тот поступает мудро. Есть большой шанс, что вас накормят галло пинто – вкусным и полезным рисом с бобами. За право считаться родиной этого блюда спорят Никарагуа и Коста-Рика: рецепт одинаковый, только первые используют красные бобы, а вторые – черные.

Читайте также: Где посмотреть на панд, коал и других мимишек

 

Утро в Норвегии начинается с открытых бутербродов смёрребрёд под чашку ароматного кофе, стакан молока или апельсинового фреша. Hорвежцы намазывают на ржаной хлеб масло или ливерный паштет, а затем слоями укладывают кусочек ветчины, лосося, зелень и что еще найдется в холодильнике. В ресторанах режут бутерброды с помощью вилки и ножа, а дома, пока никто не видит, уминают в один присест.

Читайте также: Отборные идеи для отпуска в Норвегии

Когда светает, на уличных лотках в Таиланде уже дымится густая рисовая каша джок. Аромат чеснока и имбирной стружки, которыми это блюдо посыпают сверху, щекочет ноздри голодным прохожим. Остается только выбрать, с чем будете есть «тайскую овсянку», — с яйцом, рубленой свининой или креветками.

Читайте также: Как уехать на зиму в Таиланд и сколько это стоит

 

При виде традиционного испанского завтрака поборники диеты округляют глаза. А испанцам все равно: они обмакивают хрустящие палочки чуррос в густой горячий шоколад и с упоением отправляют в рот. Позавтракать ароматной выпечкой можно в кафешках чуррерия, где собираются такие же сладкоежки 80-го уровня.

Читайте также: 10 блюд испанской кухни, которые стоит попробовать хотя бы раз в жизни

В Грузии завтрак запросто может плавно перейти в ужин. Ранним утром грузины пьют йогурт мацони с горным медом и грецкими орехами. Если встают позже – съедают хачапури с сыром сулугуни. Ближе к обеду на столе появляется кукурузная каша с сыром эларджи. А там уже и до ужина с хинкали и вином рукой подать!

Читайте также: Куда поехать и что посмотреть в Грузии

Вкуснейшую шакшуку завезли в Израиль из Северной Африки. Яичница на овощной подушке настолько полюбилась местным, что теперь по утрам шкворчит на каждой сковородке. Одной шакшукой сыт не будешь: вдогонку на стол подают лепешки с пылу с жару и неизменный хумус.

Читайте также: Самые интересные места, которые нужно увидеть в Израиле

Утреннюю кашу маслом не испортишь. Но в Кении масло – продукт дорогой, поэтому кукурузную кашу удзи заправляют медом или кусочками фруктов. Жидкую, как тесто для тонких блинов, кашу часто наливают в чашку и пьют вместо сладкого чая.

Читайте также: Пересечь экватор, покормить жирафа и еще 10 причин махнуть в Кению

Если по утрам на столе возвышается горка пышных панкейков, политых кленовым сиропом и усыпанных кусочками фруктов, значит, вы в Америке. Разнообразие в блинчиковые утра вносят поджаренные тосты с джемом или хлопья, залитые молоком. Только все это можно увидеть на столе у семейных американцев: одиночки обычно спешат на работу со стаканом кофе в одной руке и пончиком в другой.

Читайте также: Самые вкусные блинчики со всего света

Когда по утрам урчит в животе, венесуэльцы перекусывают кукурузными лепешками арепас. Еще полвека назад поварам приходилось несколько часов корпеть над тестом, пока не изобрели специальную муку «масарепа» — с тех пор все как по маслу. Начинять готовый венесуэльский сэндвич можно всем, что попадется под руку: курицей, овощами, сыром и остатками вчерашнего ужина.

Читайте также: Удивительные привычки венесуэльцев и других народов мира

Низкий поклон швейцарскому доктору Бирхер-Беннеру, который сотню лет назад изобрел мюсли для своих пациентов. Теперь вкусную и здоровую смесь из сухофруктов, злаков и отрубей едят по всему миру. Подсказка для тех, кто далек от ЗОЖа: по воскресеньям швейцарцы переходят на сторону зла и точат плетеные булочки цопф с домашним абрикосовым джемом и кусочком масла.

Читайте также: 15 недорогих мишленовских ресторанов

Позавтракал питательной бобовой кашей фул медамес в Иордании – и до обеда сыт. Если же бобы в лужице оливкового масла, мягкая лепешка и хумус аппетита не вызывают, лучше остановиться на лабне. В этот воздушный йогурт с душистыми травами заатар иорданцы любят обмакивать кусочки питы.

Читайте также: 10 способов прочувствовать Иорданию

По-честному, французы не так уж часто едят круассаны: берегут фигуру. Куда чаще сонное утро оживляет тартин – разрезанный надвое багет с конфитюром и маслом. Насколько он полезнее, вопрос спорный, особенно если запивать его кофе со сливками или горячим шоколадом. Но можно же хоть иногда себя побаловать!

Тоже интересно:

Чем лечатся от похмелья в разных странах мира: секреты местных

Где изобрели оливье, мохито и другие популярные блюда и напитки

Дюжина неожиданных блюд из России

15 способов сделать утро добрым

Фиалки в сахаре и другие необычные сувениры из поездок

Вот что люди едят на завтрак в разных странах мира

Завтрак является первым и самым важным приемом пищи наступившего дня, во время которого мы «заряжаем» себя питательными веществами, прежде чем окунуться в активную жизнь.

Однако съедаемые людьми на завтрак продукты чрезвычайно варьируются от места к месту.

Ниже представлены некоторые классические варианты завтрака со всего мира.

АВСТРАЛИЯ: Типичный завтрак состоит из хлопьев и тоста с веджимайтом.

Flickr/st0nemas0nry

БРАЗИЛИЯ: Ветчина, сыры и хлеб подаются с кофе и молоком.

Flickr/toomuchkatherine

КИТАЙ: Традиционные завтраки варьируются в зависимости от региона, но самыми популярными являются димсам, приготовленные в различных видах.

Flickr/lookslikeamy

ШВЕЙЦАРИЯ: Швейцарцам нравится начинать свой день с Бирхер-мюслей: овсяные хлопья и цельные злаки вместе с сушеными и/или свежими фруктами, орехами и семенами подаются в молоке или йогурте.

Flickr / fox-and-fern

ПАКИСТАН: Пакистанцы наслаждаются душевными мясистыми завтраками, такими как нихари — тушеным мясом из говяжьей вырезки и/или голени.

Flickr / Tom Phillips

КОЛУМБИЯ: Традиционным завтраком в Боготе является чангуа — суп с молоком, зеленым луком и яйцом.

Flickr/manuela y daniel

ИНДОНЕЗИЯ: В Индонезии на завтрак обычно едят наси горенг — жареный рис с яичницей, иногда с мясом или морепродуктами.

Flickr / The Ridz

ГЕРМАНИЯ: Типичный завтрак состоит из мясного ассорти, в том числе колбас, местных сыров и свежеиспеченного хлеба.

Flickr/Steve Burt

КУБА: Типичным завтраком являетя cafe con leche — кофе с молоком, которое подается с тостада (обжареный хлеб с маслом). Хлеб используется для замачивания в кофе.

thelazydba/Flickr

ИЗРАИЛЬ: Популярным израильским завтраком является шакшука — блюдо из яиц, жареных в остром томатном соусе, которое подается с питой.

Flickr / Katherine Lim

АНГЛИЯ: Типичный завтрак включает в себя яйца, сосиски, бекон, бобы и грибы.

Flickr/CeredB

ФРАНЦИЯ: Традиционным завтраком являются круассаны или другие сладкие пирожные и кофе.

Flickr/adactio

ФИЛИППИНЫ: Пандесал — булочка из муки, яиц, дрожжей, сахара и соли — обычная еда на завтрак на Филиппинах. Булочки часто погружают в кофе с молоком.

Flickr / Alyssa Sison

ПОЛЬША: Подобно немецкому завтраку, традиционный завтрак в Польше состоит из булочек с множеством соленых и сладких добавок, таких как мясо, колбасы, сыр, масло, джем и шоколадный спред.

Flickr / Frank Malawski

ИНДИЯ: Идли и вада — традиционный завтрак в южной части страны. Идли — это лепешка из рисовой муки, приготовленная на пару, а вада — бублик из смеси муки различных видов, включая гороховую, который жарится в масле. Подаются с чатни и самбаром.

Via Wikimedia Commons

ИТАЛИЯ: Многие итальянцы начинают свой день с кофе со взбитыми сливками и печеньем бискотти.

Wikipedia

ЯПОНИЯ: Традиционный завтрак включает в себя суп мисо, белый рис на пару и японские соленья.

Flickr/avlxyz

МАРОККО: Здесь завтрак, как правило, состоит из хлеба с джемом, сыром или маслом.

Flickr/Michal Osmenda

ШОТЛАНДИЯ: Простой, но сытный хороший шотландский завтрак часто представляет собой миску каши.

Flickr / KnitSpirit

НИГЕРИЯ: У различных этнических групп в стране есть много традиционных блюд на завтрак. Одним из них является мои мои — бобы, завернутые в листья и приготовленные на пару.

Via Wikimedia Commons

КОРЕЯ: Похожие на рулонный омлет, корейские роллы с яйцом могут быть приготовлены разными способами: иногда с овощами, а иногда и с мясом.

Flickr / Jamie Frater

ПОРТУГАЛИЯ: Стандартный завтрак включает в себя мягкие круассаны или хлеб с джемом или сыром, едят их с кофе.

Shutterstock

РОССИЯ: Традиционным завтраком являются сырники и овсянка. Ржаной хлеб является еще одним блюдом на завтрак.

Flickr/Maiak.info

МЕКСИКА: Мексиканцы завтракают чилакилес — кусочками кукурузной тортильи «тотопос», погруженными в острый соус с жареным яйцом и различными начинками, такими как авокадо.

Flickr / TreasureLA

ТУРЦИЯ: Традиционный завтрак состоит из хлеба, сыра, масла, оливок, яиц, помидоров, огурцов, варенья, меда и каймака. Он также может включать в себя суджук — пряную турецкую колбасу, а также турецкий чай.

Via Wikimedia Commons

США: Блюда на завтрак широко варьируются от места к месту, но типичные варианты включают в себя яйца, блины, бекон или кашу.

Flickr / Janeen

Как выглядит завтрак в 50 странах

Бразилия: хлеб, кофе и фрукты

istockphoto.com

Завтрак в Бразилии обычно состоит из французского хлеба, кофе, маниоки и свежих фруктов, таких как папайя, а также ветчины и сыра. подается с кофе и молоком.

Канада: яйца, бекон и тосты

istockphoto.com

Какой был бы завтрак в Канаде без кленового сиропа? Неутешительный, мягко говоря… На канадском столе для завтрака часто встречаются блины, яйца, бекон и тосты.

Куба: Tostada With Café con Leche

Shutterstock

Tostada — это просто нарезанный, измельченный, приготовленный на гриле и намазанный маслом хлеб, который является одним из компонентов кубинского завтрака. Другой важной частью, конечно же, является горячее кафе con leche или «кофе с молоком», который обычно очень, очень сладкий, молочный и пенистый — фантастический способ начать день.

Франция: хлеб, выпечка и кофе

Shutterstock

Типичный французский завтрак — это восхитительный французский хлеб, который обычно имеет форму багета, еще теплого из пекарни или идеально поджаренные на гриле и намазанные маслом и джемом.Кофе — распространенный напиток для завтрака, но фруктовый сок также приемлем, и если на столе окажется круассан или шоколадный торт, что ж, было бы грубо не побаловать себя, не так ли?

Германия: хлеб, сыр, колбасы и кофе

Shutterstock

В отличие от многих других частей Европы, завтрак в Германии очень вкусный и состоит из булочек, различных колбасных изделий и сыров, а также, возможно, и яйцо или два. К хлебу может быть добавлено блюдо с сырыми овощами или набор джемов с медом, и это действительно смешанный вид пасты, позволяющий каждому принять собственное решение о том, как лучше всего себя заправить в течение дня.

Италия: капучино и корнетто

Shutterstock

Итальянцы не тратят много времени на завтрак — на самом деле, они редко даже садятся за первую еду в день. Назвать это едой может немного ввести в заблуждение, поскольку обычно он состоит из быстрого кофе, либо капучино (которое заказывают только туристы после полудня), либо, возможно, простого кафе, что означает просто эспрессо и сладкую выпечку или корнетто , которым можно насладиться на ногах за стойкой в ​​местном кафе-баре.Это громкое, шумное и очень энергичное мероприятие, где бариста умело разливают десятки чашек кофе каждую минуту, а посетители приходят и уходят, непрерывное, суетливое начало дня.

Ямайка: аки и соленая рыба

Shutterstock

Акки и соленая рыба — национальное блюдо Ямайки, а аки — фрукт, который принадлежит к той же семье, что и личи, — также национальный фрукт Ямайки. Чтобы приготовить блюдо, соленая рыба (также известная как соленая треска) обжаривается с вареным аки (часто используется консервированный аки), луком, болгарским перцем, помидорами и специями и чаще всего подается с хлебным фруктом, хлебом и жареным подорожником.

Япония: суп мисо, рис и рыба на гриле

Shutterstock

Людям, живущим на Западе, типичный японский завтрак может показаться более подходящим для другого времени дня, например, обеда или ужина. Мисо-суп, белый рис, жареный лосось, нори, натто (ферментированные соевые бобы), а также некоторые салаты или маринованные овощи обычно появляются в Японии во время завтрака. Это делает пищу питательной и хорошо сбалансированной, но при этом не излишне богатой или тяжелой.

Нидерланды: Hagelslag on Bread

Shutterstock

Нидерланды должны быть поистине волшебным местом, потому что наряду с более типичными продуктами для завтрака, такими как сыр, мясное ассорти и тосты с джемом или медом, голландцы также наслаждаются hagelslag on их нарезанный и намазанный маслом хлеб. «Что такое хагельслаг?» ты спрашиваешь? Проще говоря, чудесное слово в стиле Роальда Даля на самом деле относится к леденцам. Верно. Брызгает. Хагельслаг бывает шоколадным, ванильным и фруктовым, и этот продукт для завтрака (очень похожий на «сказочный тост» в Австралии) — это то, из чего сделаны детские мечты.

Испания: чуррос с шоколадом

istockphoto.com

В Испании идеальный завтрак — простой и вкусный, часто состоящий из чуррос, которые представляют собой длинные полоски заварного теста, обжаренные во фритюре, погруженные в густой шоколад соус. В отличие от чуррос, которые иногда можно найти в тематических парках и по всей Америке, настоящие испанские чуррос не залиты сахаром с корицей, а лишь слегка присыпаны сахаром, если вообще посыпаны.

Великобритания: Полный английский завтрак

Shutterstock

Когда большинство людей делают паузу, чтобы подумать о британском завтраке, конечно, на ум приходит одно — полный английский завтрак.Но реальность такова, что большинство людей, живущих в Великобритании, уступают только этой огромной тарелке, наполненной яйцами, беконом, печеными бобами, грибами, жареными помидорами, кровяной колбасой и тостами после пьяной ночи. Более типичный британский завтрак, вероятно, больше похож на чашку чая и тосты, что может показаться не таким уж захватывающим, но определенно может понравиться в любое утро.

США: Бублик со сливочным сыром

Shutterstock

Яйца, бекон, тосты и домашний картофель фри, безусловно, часто встречаются на завтраке в Соединенных Штатах.Но в такой огромной стране трудно определить один-единственный завтрак; два яйца в любом стиле, креветки и крупа, рогалики со сливочным сыром и печенье с подливкой — все это довольно знаковые способы начать день в США. Мы отдаем предпочтение бублику, идеальному полуфабрикату для тех, кто всегда на ходу Американцев как то можно съесть, держась одной рукой за руль.

Западная Индия: Канде Поэ

Shutterstock

Что люди едят на завтрак во всем мире | The Independent

Завтрак — это самый важный прием пищи в течение дня, который помогает нам оставаться здоровыми и бодрыми.Но продукты для завтрака сильно различаются от места к месту.

В европейских странах, таких как Испания, Франция и Италия, первая еда дня — это быстрый кусок хлеба или выпечки и крепкий кофе. Между тем в Корее завтрак — это масштабное мероприятие, которое заполняет стол не меньше, чем ужин.

Ингредиенты, из которых делают национальные блюда национальные блюда

Показать все 26

1/26Игенты, из которых делают национальные блюда национальные блюда

Ингредиенты, из которых делают национальные блюда Национальные блюда

Африканский: тмин

Рекс

Ингредиенты, из которых делают национальные блюда Национальные блюда

Американец: яблоко

Гетти

Ингредиенты, из которых делают национальные блюда Национальные блюда

Азиатский: кунжут масло

Rex

Ингредиенты, из которых делают национальные блюда Национальные блюда

Каджунский / креольский: окра

Getty

Ингредиенты, из которых готовят национальные блюда Национальные блюда

Центральная / Южная Америка: авокадо

Getty

Ингредиенты, которые готовят национальные блюда национальные блюда

китайский: арахисовое масло

Rex

Ингредиенты, из которых делают национальные блюда национальные блюда

Восточноевропейские / русские: яичная лапша

Rex

Ингредиенты, из которых делают национальные блюда национальные блюда

English / Шотландский: текущий

Creative Com mons

Ингредиенты, из которых делают национальные блюда Национальные блюда

Французский: эстрагон

Craetive Commons

Ингредиенты, из которых делают национальные блюда Национальные блюда

Немецкий: квашеная капуста

Creative Commons

Ингредиенты, из которых готовят национальные блюда Национальные блюда

Греческий: сыр фета

Creative Commons

Ингредиенты, из которых делают национальные блюда национальные блюда

Индийский: масло семян черной горчицы

Creative Commons

Ингредиенты, из которых делают национальные блюда национальные блюда

Ирландский: виски

Getty

Ингредиенты, из которых делают национальные блюда национальные блюда

Итальянский: сыр романо

Cretive Commons

Ингредиенты, из которых делают национальные блюда национальные блюда

Японский: katsuobushi

Creative Commons

Ингредиенты, делающие национальные блюда национальными блюда

Еврейские: абрикос

Getty

Ингредиенты, из которых делают национальные блюда Национальные блюда

Ближний Восток: жареные семена кунжута

Rex

Ингредиенты, из которых делают национальные блюда Национальные блюда

Скандинавские: сельдь
16 Getty

Ингредиенты, из которых делают национальные блюда национальные блюда
Южные штаты: кукурузная крупа

Creative Commons

Ингредиенты, из которых делают национальные блюда национальные блюда

Юго-западные: черные бобы

Creative Commons

Ингредиенты, из которых готовятся национальные блюда национальные блюда

Испанский / португальский: шафран

Getty

Ингредиенты, из которых готовят национальные блюда Национальные блюда

Тайский: галангал

Creative Commons

Ингредиенты, из которых делают национальные блюда национальные блюда

Вьетнамский: тайский перец

Creative Commons 9 0005

Ингредиенты, из которых готовят национальные блюда Национальные блюда

Марокканский: тмин

Creative Commons

Ингредиенты, из которых делают национальные блюда Национальные блюда

Мексиканец: авокадо

Creative Commons

Ингредиенты, из которых делают национальные блюда национальные блюда

Средиземноморье: сыр фета

Creative Commons

Ниже мы рассмотрим некоторые классические варианты завтрака со всего мира:

КИТАЙ: Традиционные завтраки различаются в зависимости от региона, но сочетание жареных палочек из теста (или «ты тяо») ), а теплое соевое молоко любят миллионы. Также популярны дим-сам и горячие супы, такие как отвар.

Flickr / Lian Cheng

(Flickr / Lian Cheng)

Источники: Lonely Planet, CNN

Фитнес для завтрака — London Live

АВСТРАЛИЯ: Австралийцы любят Vegemite достаточно, чтобы есть его каждый день. Они также едят много фруктов и иногда не отказываются от полноценного английского завтрака.

Flickr / Adam

(Flickr / Adam)

Источники: Food by Country, Reddit

БРАЗИЛИЯ: Крепкий кофе и молоко сочетаются с тарелкой ветчины, сыра и хлеба.Фейжоада, густой суп из черной фасоли и различных сортов мяса, также подается по утрам.

Flickr / toomuchkatherine

(Flickr / toomuchkatherine)

Источники: HostelBookers, Serious Eats

КОЛУМБИЯ: Завтрак в Колумбии вращается вокруг арепы, плотного, слегка сладкого пирога, который подается с маслом или просто яйцом. , мясо или джем.

Flickr / Gabriel Garcia Marengo

(Flickr / Gabriel Garcia Marengo)

Источники: Quora, Мои колумбийские рецепты

КУБА: Типичный завтрак тостада (хлеб на гриле, с маслом) подается в кафе вместе с кондитерскими изделиями. .

Flickr / Jorge Gonzalez

(Flickr / Jorge Gonzalez)

Источники: HostelBookers, Food By Co

АНГЛИЯ: Обогащающий английский завтрак включает яйца, колбасу, бекон, фасоль, грибы и вареные помидоры.

(Getty Images)

Источники: HostelBookers, Food By Co

ФРАНЦИЯ: Традиционный завтрак — это кофе с багетом или круассаном. Как и кубинцы, французы часто макают хлеб с маслом в кофе.

Flickr / Jeremy Keith

(Flickr / Jeremy Keith)

Источники: HostelBookers, Food By Country

ГЕРМАНИЯ: Немцы копаются в ассортименте свежего хлеба, мясного ассорти, местных сыров, масла и джема.

Flickr / Philby

(Flickr / Philby)

Источники: HostelBookers, Food By Country

ИНДИЯ: Завтраки в Индии различаются в зависимости от региона, но часто вы найдете такой поднос, переполненный чатни, соусы и хлеб, такой как доса, роти или идли.

Flickr / Steven Levin

(Flickr / Steven Levin)

Источники: Food By Country, USA Today

ИТАЛИЯ: Многие итальянцы начинают свой день с капучино и бриошей, намазанных джемом или фаршированных шоколадом.

Flickr / Evelyn Hill

(Flickr / Evelyn Hill)

Источники: HostelBookers, Food By Country

МЕКСИКА: Первый обильный обед дня, популярны такие блюда, как чилакилес (ниже) и хуэвос ранчеро выбор.Сладкие булочки и кофе — более легкие варианты.

Flickr / Jeff Kramer

(Flickr / Jeff Kramer)

Источники: HostelBookers, Food By Country

ЯПОНИЯ: Традиционные завтраки включают суп мисо, вареный белый рис, маринованные овощи и белки, такие как рыба и японский омлет ( или «тамагояки»).

Flickr / Bryan

(Flickr / Bryan)

Источники: Food By Country, USA Today

РОССИЯ: В России очень много тортов.Есть сырники с начинкой из сыра, блины на кефире, похожие на блины, и пушистые олади размером с бисквит.

Wikimedia / Andrevan

(Wikimedia / Andrevan)

Источники: My Russian Food, HostelBookers

ТУРЦИЯ: Традиционный завтрак состоит из хлеба, сыра, масла, оливок, яиц, помидоров, огурцов, джема, меда и т. Д. и каймак. Он также может включать сучук, острую турецкую колбасу и турецкий чай.

Wikimedia Commons

(Wikimedia Commons)

Источник: HostelBookers

ИСПАНИЯ: Паста или тост с тертым томатным спредом — популярный пикантный завтрак в Испании.В качестве угощения многие рестораны и продавцы продают чуррос.

Flickr / fvanrenterghem

(Flickr / fvanrenterghem)

Источники: HostelBookers, Saveur

ЮЖНАЯ АФРИКА: Горячие хлопья или каша, часто приготовленные с кукурузой и называемые «путу пап», являются здесь обычным первым блюдом.

Викимедиа / Виртуальный Стив

(Викимедиа / Виртуальный Стив)

Источник: Food By Country

КОРЕЯ: Корейский завтрак поразительно похож на корейский ужин. Есть рис, суп, вездесущее кимчи, некоторые виды рыбы или говядины и другие остатки ужина прошлой ночью.

Flickr / Lisa Risager

(Flickr / Lisa Risager)

Источники: Food By Country, About Food

ЯМАЙКА: Ackee, фрукт, который при приготовлении выглядит как яичница, является любимым ямайским завтраком. еда. К нему можно подавать жареные бананы, соленую рыбу и свежие фрукты.

Flickr / Christina Xu

(Flickr / Christina Xu)

Источники: Serious Eats, Food By Country

SWEDEN: Типичный домашний завтрак представляет собой бутерброд с открытым лицом, состоящий из рыбы или мясного ассорти, сыра. , майонез и овощи, такие как огурцы и помидоры.

Flickr / Ewan Munro

(Flickr / Ewan Munro)

Источники: Food By Country, USA Today

США: Продукты для завтрака сильно различаются от места к месту, но яйца, картофель, бекон или колбаса общая троица.

(Getty Images)

Макс Розенберг участвовал в написании более ранней версии этой статьи.

Подробнее:

• Китайские компании начинают нести дефолт по долгам
• Уровень безработицы в Великобритании достигает ДРУГОГО рекордно низкого уровня
• Почему в Великобритании почти нет доступного жилья

Прочтите исходную статью на Business Insider UK.© 2015. Следите за новостями Business Insider UK в Twitter.

Что едят в Коста-Рике на завтрак?

Путешествуя по Коста-Рике, неплохо было бы проверить некоторые вещи, которые они обычно едят на завтрак. Скорее всего, это те блюда, которые вы собираетесь предлагать, куда бы вы ни отправились, поэтому знание того, что будет подано заранее, поможет вам легче спланировать свое питание.

Костариканцы обычно наслаждаются несладким завтраком в испанском стиле, который обычно состоит из какого-нибудь блюда из яиц, лепешек, salchichón (колбаса), natilla (сметана), свежих фруктов, сыра и кофе.Другие распространенные блюда включают жареные бананы, домашний хлеб и кукурузные оладьи, называемые чорреадами . Другой популярный продукт питания — это Gallo pinto , или рис с бобами.

Если вы пытаетесь выбрать продукты для завтрака для предстоящей поездки или просто хотите воссоздать традиционный коста-риканский завтрак в собственном доме, на ваш выбор есть множество блюд и основных продуктов для завтрака.

Читайте дальше, чтобы узнать больше о том, что костариканцы едят на завтрак.

Напитки для завтрака Tico

Кокосовая вода под названием Pipa Fria

Наряду с восхитительными завтраками Коста-Рики, на завтрак подаются также несколько напитков, которые являются синонимом культуры и кухни страны.

Вот несколько напитков, которые обычно подают на завтрак в Коста-Рике:

  • Кофе: Кофе — один из крупнейших экспортных товаров Коста-Рики, и даже выращивание в стране чего-либо, кроме 100% -ных зерен арабики, является незаконным.(Источник: Café Britt) Поскольку кофе очень важен для местной экономики, его пьют утром и днем ​​так же, как чай в других частях света. Кофе подают с тростниковым сахаром и молоком или сливками.
  • Horchata: Horchata — это сливочный напиток из риса и молока, который традиционно приправляется корицей. Освежающий молочный вкус орчаты служит идеальным дополнением к богатым, пикантным вкусам большинства коста-риканских блюд на завтрак.
  • Pipa fria: Pipa fria — это коста-риканское название кокосовой воды, которая представляет собой свежий и освежающий напиток, помогающий сократить жирность завтрака. Хотя многие люди во всем мире, возможно, пробовали фасованную кокосовую воду, это ничто по сравнению со свежей кокосовой водой прямо из кокосов, что является одним из преимуществ заказа ее в тропической стране, такой как Коста-Рика.
  • Refrescos: Refrescos — это коста-риканская версия молочного коктейля, которая может содержать множество различных сладких вкусов.Ананас и ежевика (известные в Коста-Рике как мора ) являются популярными сортами.

Многие напитки, которые подаются с едой на завтрак в Коста-Рике, созданы очень сладкими, так как многие блюда на завтрак, такие как яичница и Gallo pinto , являются пряными, пикантными блюдами.

Освежающая сладость вышеперечисленных напитков помогает избавиться от маслянистого вкуса коста-риканского завтрака.

Галло Пинто

Коста-риканский Gallo Pinto

Gallo pinto (в прямом переводе «пятнистый петух») является основным продуктом всей коста-риканской кухни, а не только на завтрак.

Тем не менее, это блюдо из риса и бобов все еще чаще всего едят по утрам, и оно дает хороший заряд энергии для любого, чтобы начать свой день.

Галло пинто настолько популярно, что известно как национальное блюдо Коста-Рики.

Некоторые люди подают Gallo pinto с черной фасолью, как карибские, а другие подают красную фасоль и рис.

Gallo pinto — результат афро-карибского влияния на коста-риканскую кухню, что привело к тому, что нация разработала кулинарный вкус, сочетающий карибский и испанский ароматы в пряную и крепкую гибридную кухню.

Рис и бобы в Коста-Рике чаще всего используются в качестве гарнира к яичнице или яичнице.

Gallo pinto традиционно приправляют болгарским перцем, луком (обычным или зеленым), солью, куриным бульоном, чесноком и свежей кинзой.

Gallo pinto также традиционно готовят из суточного риса, что придает ему правильную консистенцию по сравнению со свежим рисом.

Его часто готовят из риса, приготовленного накануне вечером на ужин.

Как и рис, черную фасоль часто готовят накануне вечером и снова обжаривают как часть Gallo pinto .

Ингредиент, который считается секретным местным ингредиентом Gallo pinto , — это Salsa Lizano , — светло-коричневый соус, похожий на соус Вустершир с тонкой смесью специй.

Эта приправа является основным продуктом питания во многих домах Коста-Рики, и вы можете добавить ее к своей еде в большинстве ресторанов Коста-Рики.(Источник: The Latin America Travel Company)

Пати (Тико Эмпанадас)

Пати, Коста-Рика Эмпанада


Пати
— это разновидность острого эмпанада из говядины, которую вы можете найти в качестве гарнира во многих коста-риканских ресторанах, где подают вкусный завтрак.

Эмпанадас — излюбленная уличная еда Коста-Рики и других регионов Латинской Америки, так как эти маленькие запеченные или жареные ручные пироги можно легко носить с собой во время путешествий.

Pati — это латинизированная версия другого карибского пирога, ямайского пирога.

Говяжий фарш с пряностями — популярная начинка для эмпанада, которые обычно готовятся из кукурузного теста, но другие популярные начинки включают курицу, картофель и свинину.

Empanadas или patis — популярная уличная еда не только потому, что они восхитительны, но и потому, что при приготовлении из простых ингредиентов, таких как бобы, они являются доступным завтраком или закусками для рабочего класса.

Тесто для эмпанада готовится из кукурузного крахмала и консоме или куриного бульона.Также добавляется вода, чтобы разбавить бульон.

Это тесто перемешивается и откладывается, пока начинка обжаривается на сковороде. Обычно это белок или картофель с ароматическими добавками, такими как чеснок, лук и перец.
(Источник: My Tan Feet)

Из сырого теста формуют круглые лепешки, а затем в центр добавляют ложку начинки из эмпанада.

После того, как тесто обернуто вокруг начинки, его можно приготовить разными способами, от запекания до жарки во фритюре.

Эмпанада — отличная еда, которую можно приготовить заранее для пикника, собрания или быстрого перекуса, поскольку их можно подавать при комнатной температуре или даже холодными после того, как они были приготовлены.

Пан Бон

Pan Bon

Что касается более сладких завтраков, то одна вещь, которую вы, вероятно, часто увидите в Коста-Рике, — это сладкий хлеб.

Pan Bon — темный сладкий карибский хлеб, который подают в Коста-Рике и часто полон цукатов, таких как изюм.

На Ямайке, где этот вид сладкого хлеба также популярен, он известен как ямайская булочка со специями.

Pan Bon обычно приправляют праздничными специями, такими как ваниль, мускатный орех и корица, что делает его особенно популярным во время праздничных встреч.

Во время праздников его обычно сочетают с несладким сыром Тико, например, queso palmito , твердым свежим сыром с консистенцией, похожей на моцареллу.
(Источник: Культурная поездка)

Как и многие рецепты, популярные в Коста-Рике, Pan Bon был привезен в Коста-Рику афро-карибскими народами.

Однако, в отличие от этих рецептов, Pan Bon остался практически неизменным на всех островах и в странах, в которых он оказался.

Существует много отклонений от рецепта Pan Bon , некоторые из которых требуют изюма, а другие — других сухофруктов.

Некоторые из них содержат орехи, а некоторые нет.

Тип используемого сахара также варьируется: в некоторых рецептах требуется патока, а в других — белый тростниковый сахар.

Пан Бон похож на кекс, так как он появился в Европе в средние века и в результате остался любимым праздником во многих странах мира.

Pejibaye

Плод Pejibaye

Pejibaye — это лакомство, которое производится исключительно в Латинской Америке, и именно так называют плод персиковой пальмы.

Этот фрукт можно найти в Центральной и Южной Америке. Это пикантный фрукт, богатый питательными веществами и витаминами, что делает его популярной закуской не только для вкуса, но и для питания.

Сезон Pejibaye приходится на период с сентября по апрель, и эти фрукты необходимо полностью кипятить в течение трех-пяти часов, чтобы их можно было съесть, что делает их больше похожими на овощи с жесткой кожурой, чем на фрукты.

Кожа плодов пальмы также полезна для ее масел, поскольку они содержат естественный солнцезащитный крем от палящего костариканского солнца.

Pejibaye обычно подается с лаймом, сметаной и майонезом.

Из него также можно приготовить множество других блюд, в том числе тушеное мясо, пирожные и спиртные напитки.

В целом, Pejibaye хорошо сочетается с пикантным профилем большинства коста-риканских блюд на завтрак. (Источник: Foodie Tours Costa Rica)

Вкус Pejibaye был описан как смесь печеного картофеля и жареного каштана, что означает, что этот фрукт действует как фантастический дополнительный гарнир ко многим другим блюдам кухни Тико.

Chorreadas

Chorreadas

Chorreadas в коста-риканской кухне состоит из кукурузных блинов, которые сделаны из свежей кукурузы и могут быть сладкими или солеными, как блины в Северной Америке.

Chorreadas изготавливается либо из свежей измельченной белой кукурузы (которая имеет более сладкий вкус), либо из свежей измельченной желтой кукурузы , которая имеет более сильный кукурузный вкус и придает пирогам ярко-желтый цвет.

Когда подают на завтрак, сладкие чорриды обычно подают с медом, патокой или сиропом в качестве гарнира к кофе или орчате.

Пикантную версию чорриды также можно приготовить и подать с сыром Тико или колбасой, например, чоризо .

Другие варианты приправ включают следующие:

  • Сметана
  • Сливочный сыр
  • Бекон
  • Зеленый лук

Поскольку во многих кухнях по всему миру есть версии блинов, а кухни, которые подвергались воздействию кукурузы, содержат кукурузные лепешки (известные в США как «джонникейкс»), эти блины являются отличным основополагающим ингредиентом для приготовления многих различных экспериментальных блюд. из.

Chorreadas легко заменяет поленту в блюде и одинаково хорошо сочетается как с сладкими, так и с солеными блюдами.

Банановый лист Тамалес

Коста-риканские тамалес

Как и в большинстве стран Центральной и Южной Америки, тамале являются популярной едой в Коста-Рике и особенно любимы во время праздников, но на большей части страны их часто продают туристам на завтрак, обед и ужин.

В Коста-Рике тамале часто подают со смесью Gallo pinto и протеина.

Любимые белковые продукты включают жаркое из тертой свиной лопатки, жаркое из говядины и тертый цыпленок.

Тамалес готовят путем создания теста кукурузного маса из маса и воды или куриного бульона, а затем обертывания маса вокруг начинки из мяса и риса или мяса, риса и картофеля.

В большинстве стран Центральной и Южной Америки тамале делают, заворачивая кукурузную масу и заполняя кукурузную шелуху, а затем пропаривая их. .

Но из-за тропического вида тамале в Коста-Рике чаще готовят на пару с листьями банана или подорожника.

Как и эмпанада, тамале — отличная еда в Коста-Рике на «следующее утро».

Подаются с начинкой Gallo pinto или со свежими фруктами. Они являются идеальным способом начать день послепартийных тропических исследований.

Patacones

Патаконес с начинкой

Патаконес — это термин в Коста-Рике для жареных зеленых чипсов подорожника.

Подорожник — это крахмалистый фрукт, похожий на бананы, но гораздо менее сладкий, что позволяет подсластить его для сладких блюд или использовать в естественных условиях в более пикантных блюдах.

Любимый способ приготовления бананов в Коста-Рике — нарезать их на круглые монеты и обжарить во фритюре. Эти кусочки жареного во фритюре подорожника называются патаконами .

Самое замечательное в довольно нейтральной вкусовой основе патаконов заключается в том, что, как и лепешки, эмпанада и тамалес, патаконы служат твердой крахмальной основой для различных сладких и соленых начинок .

В Коста-Рике patacones подаются либо с приправами, такими как чимичурри для окунания, либо с добавлением протеина, такого как тертая говядина или курица.

Подорожник также добавляют в различные основные блюда Коста-Рики, такие как тушеные блюда и супы.

На завтрак, однако, его обычно просто жарят и подают вместе с другими жареными продуктами для завтрака, такими как колбаса чоризо или бекон.

Яйца

Яйца над галло пинто

Яйца — один из самых распространенных продуктов для завтрака в Коста-Рике.

Многие домашние хозяйства держат цыплят за городом, поскольку их содержание дешево, а их яйца являются стабильным источником белка, который можно использовать во многих блюдах.

Яичница часто подается поверх Gallo pinto для простого и сытного завтрака или с яичницей для тех, кто не любит жидкий желток.

Комбинация яиц, бобов и риса — доступная, но удовлетворительная комбинация, которая может заставить людей работать часами, не чувствуя себя вялым.

Одна вещь, которая может удивить туристов в Коста-Рике, — это то, что яйца и другие молочные продукты редко продаются охлажденными.

Это связано с тем, что, в отличие от яиц, которые продаются в продуктовом магазине, многие яйца в Коста-Рике закупаются на месте, а это означает, что яйца, как правило, более свежие и их можно безопасно хранить, не подвергая их загрязнению.

Один из видов яиц, которые едят в Коста-Рике, но которых следует избегать, — это черепашьих яиц .

Хотя многих туристов уговаривают попробовать сырое черепашье яйцо как местный деликатес, сбор этих яиц считается браконьерством и очень пагубно сказывается на популяции морских черепах. (Источник: ABC News)

Костариканские лепешки для завтрака

Коста-риканские лепешки

Как и во многих регионах Латинской Америки, лепешки — король.

Эти восхитительные хлебные диски, которые легко поджариваются, идеально подходят для яиц, галло пинто и других пикантных компонентов коста-риканского завтрака.

Тортильи — отличный способ добавить свежеиспеченный хлеб в свой ежедневный завтрак, так как они быстро собираются вместе только из муки и воды и их можно выпечь за считанные минуты.

Для таких блюд на завтрак, как Gallo pinto или севиче из зеленого банана, маисовые лепешки служат полезным съедобным инструментом, позволяющим переложить начинку ложкой прямо в рот.

Поскольку многие продукты в Коста-Рике — это пища, приготовленная руками, лепешки используются в большинстве приемов пищи, чтобы действовать как основной крахмал и как столовые приборы.

Поскольку большинство продуктов в Коста-Рике вкуснее, если их завернуть в восхитительный кусок свежей лепешки, никто не жалуется.

В Коста-Рике лепешки часто готовят из кукурузного крахмала, а не из белой муки, что придает им жевательную консистенцию и желтый цвет.

Есть также различные сорта лепешек, которые можно купить у уличных торговцев, например, сырные лепешки.

Тортильи часто подают с различными приправами, такими как сметана (известная в Коста-Рике как natilla ) или чимичурри.

Другие распространенные добавки к лепешкам включают мясные начинки, свежую нарезанную кинзу и свежие помидоры или авокадо.

Вот базовый рецепт приготовления одной домашней лепешки в стиле Коста-Рики:

  • Две полные ложки кукурузной муки маса (не заменяют кукурузную муку)
  • Одна ложка сметаны
  • Одна ложка сыра
  • щепотка соли
  • Достаточно воды для замеса теста
  • Сливочное масло или сало для жарки

Смешайте муку, сметану, сыр и соль до образования комковатой массы.

Добавляйте воду по ложке, пока тесто не станет мягким.

Тесто должно скатываться в шар, не прилипая к стенкам чаши.

Раскатав шар тортильи, разгладьте его скалкой и поместите в горячую сковороду.

Обжарьте шарик из маисовой лепёшки на сковороде с небольшим количеством масла или сала, пока он не подрумянится с одной стороны.

Переверните маисовую лепёшку и обжарьте оставшуюся сторону.

Подавать со сметаной, сыром и другими начинками в качестве приправ.(Источник: Деталь
Ориентированный путешественник)

Свежие фрукты из Коста-Рики

Свежие коста-риканские фрукты

Свежие фрукты часто подают на завтрак в Коста-Рике в качестве свежего дополнения к более пикантным блюдам на завтрак.

Коста-Рика полна свежих и экзотических фруктов, которые могут попробовать туристы, которые нелегко найти в других странах мира.

Есть несколько причин, по которым определенные фрукты можно найти только в Коста-Рике:

  • Они плохо отправляются. Тропические фрукты Коста-Рики, как правило, представляют собой разновидности с тонкой кожицей, растущие в джунглях, которые не выдерживают длительной транспортировки, а это означает, что их трудно вывезти за границу, пока их качество не ухудшилось.
  • Плохо растут на фермах. В то время как многие другие виды фруктов, такие как цитрусовые, можно легко выращивать, многие из более экзотических фруктов Коста-Рики можно выращивать только в пределах климата этой конкретной области, а это означает, что если вы хотите попробовать эти фрукты, вы обычно придется поехать в деревню, чтобы сделать это.

Вот некоторые из экзотических фруктов, которые вы можете встретить за завтраком в Коста-Рике:

  • Нони (индийская шелковица)
  • Jocote (Красный бомбин)
  • Рамбутан
  • Малайские яблоки
  • Маракуйя
  • Звездчатый фрукт
  • Гуанабанана
  • Плоды кешью
  • Плоды персиковой пальмы

Фрукты часто режут и подают вместе с пикантными блюдами на коста-риканский завтрак, чтобы добавить текстуру и сладость еде.

Многие из вышеперечисленных экзотических фруктов можно найти на фермерском рынке Коста-Рики, известном как feria.

Костариканская колбаса для завтрака

Коста-риканская колбаса для завтрака

Подобно многим латиноамериканским культурам и остальному миру, костариканцы имеют любовную связь с колбасой, в частности с чоризо .

Колбаса, также известная как salchichón в Коста-Рике, часто подается вместе с Gallo pinto и яйцами или смешивается непосредственно с ними в виде молотого чоризо .

Бекон тоже подают, хотя и не так часто. Свинина, как правило, популярна в качестве начинки для различных блюд тико, включая тамалес, эмпанадас и лепешки.

Большая часть чоризо в Коста-Рике поступает от местного мясника, и большая часть его делается от магазина к магазину, поэтому качество и вкус могут сильно различаться в зависимости от того, где вы его купили.

Тем, кто воссоздает коста-риканские блюда дома, можно в крайнем случае заменить любой вид мексиканского чоризо , так как специи, используемые в чоризо , в основном одинаковы во всей Латинской Америке.

Преимущество чоризо и других колбас по сравнению с другими продуктами из свинины, используемыми в кулинарии в Коста-Рике, заключается в том, что эти сильно приправленные пряностями части свиньи действуют как приправа.

Chorizo ​​ можно использовать для приправки фасоли, риса, плавленого сыра, картофеля и даже другого мяса!

Приправы на столе для завтрака Tico

Salsa Lizano Costa Rican Condiment

Одна из лучших особенностей завтрака в Коста-Рике — это приправы.

Поскольку основные продукты коста-риканской диеты — фасоль, рис и кукурузные лепешки — довольно безвкусные, приправы служат средством придания остроты блюдам и добавками для различных жареного мяса, которые служат основным белком в еда.

Поскольку многие блюда в Коста-Рике имеют сильный кислый, горький и пикантный вкус, приправы действуют как один из способов преодолеть насыщенность и пряность еды.

Вот некоторые из приправ, которые вы, вероятно, найдете на коста-риканском завтраке:

  • Сметана: Сметана (также известная как natilla ) — популярная приправа как в сладких, так и в соленых блюдах в Коста-Рике. Эти сброженные сливки подают с тамале и эмпанадами или вместе с яичницей, картофелем и пинто Gallo pinto . Холодная сметана и гладкая текстура приятно контрастируют с острым вкусом и разнообразной текстурой остальной части блюда.
  • Сыр: Сыр, как и сметана, приглушает некоторые из более острых вкусов Коста-Рики. Популярным сортом сыра, который подают в Коста-Рике, является queso palmito , свежий сыр, напоминающий моцареллу, с твердой текстурой и мягким вкусом сыра.
  • Сальса Лизано: Сальса Лизано — это светло-коричневый соус, который подают не только на завтрак, но и во многие блюда Коста-Рики. Эта приправа была разработана в 1920 году и с тех пор пользуется огромной популярностью в Коста-Рике. Он похож на соус Вустершир в западной кухне и обычно используется в качестве ароматизатора. Сальса Лизано придает блюдам кисло-сладкий вкус. Он хорошо сочетается с большим количеством продуктов, а также часто используется в качестве маринада для мяса. Salsa Lizano можно купить в Интернете по адресу Amazon и Amigofoods .
  • Chimichurri: Chimichurri — это южноамериканская столовая приправа, но версия Коста-Рики похожа на южноамериканскую chimichurri , смешанную с мексиканской pico de gallo . Эта версия часто включает белый лук и свежие помидоры, а также измельченную кинзу, соль и сок лайма.

Приправы могут быть отличным способом украсить некоторые простые блюда Коста-Рики, но если вы не любите что-то экзотическое, эти начинки часто необязательны или подаются отдельно, чтобы вы могли заправлять крахмалы самостоятельно.

Это означает, что независимо от того, как вам нравятся ваши patacones или лепешки, вы можете есть их именно так, как вам хочется.

В Коста-Рике есть тонны еды на завтрак

Коста-риканский завтрак из фруктов и кофе

Независимо от ваших вкусовых предпочтений, вы обязательно найдете то, что вам нравится в меню коста-риканского завтрака.

В меню есть варианты как сладких, так и соленых блюд, а используемые в них ингредиенты, такие как кукуруза, бобы, рис, сыр и яйца, являются любимыми продуктами питания во всем мире.

Это делает его чрезвычайно доступной кухней.

Итак, независимо от того, готовите ли вы коста-риканский завтрак для своей семьи дома или пытаетесь понять, что поесть, посещая регион, вы обязательно найдете несколько коста-риканских блюд, которые вам понравятся!

Итак, теперь, когда вы позавтракали, что на обед? Конечно, Касадо!

Наш блог посвящен нашей любви к латиноамериканской еде и напиткам. Мы принесем вам статьи и рецепты лучших блюд латиноамериканской и испанской кухни. Amigofoods был основан в 2003 году и является крупнейшим продуктовым интернет-магазином, предлагающим широкий выбор трудно найти свежих импортных продуктов и напитков со всей Латинской Америки и Испании.

Пожалуйста, поделитесь любовью к латинской еде!

15 самых полезных продуктов для завтрака — что есть утром на завтрак

Майк Гартен

Нет ничего важнее, чем хорошо сбалансированный завтрак, который также захватывающий и восхитительный. Но редакторы « Good Housekeeping » знают, что каждое утро может быть непросто найти вдохновение, особенно в то время, когда многие все еще работают с нарушенными (и монотонными!) Процедурами WFH. Независимо от того, едите ли вы его каждый день или только начинаете находить время для завтрака, переосмысление завтрака в пищу, богатую питательными веществами, может помочь вам преодолеть потенциальный мозговой туман, вызванный низким уровнем сахара в крови и медленным метаболизмом.

Независимо от того, как выглядит ваша кладовая прямо сейчас, вот наши основные рекомендации, чтобы сделать завтрак намного вкуснее (и питательнее!):

  • На самом деле старайтесь завтракать каждый день : Исследования по пропуску завтрака одна из классических дискуссий в области здоровья.Но больше всего нас впечатлили исследования, которые предполагают связь между сбалансированным завтраком и оптимальным питанием, особенно благодаря исследованиям, таким как недавняя статья Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism , в которой предполагается, что количество энергии, необходимое для обработки еды, выше в утро — иллюстрирует потенциальную связь с тем, что те, кто завтракает, сжигают больше калорий в целом, хотя для того, чтобы знать наверняка, необходимо собрать больше данных.
  • Следите за добавленным сахаром : Ваш любимый завтрак может быть пикантным, но сахар имеет тенденцию незаметно преобладать над такими вещами, как мюсли, овсянка, рогалики, хлопья и подобные батончики, а также кофе, чай и сок.По возможности покупайте несладкие продукты, в том числе альтернативное молоко для утренней чашки Joe, и старайтесь, чтобы количество сахара было как можно ниже 10 г на каждую порцию.
  • Включите продукты : Салаты на завтрак в ! Добавьте оставшиеся овощи в выдвижном ящике для овощей и фруктов или даже свежую зелень в яйца или на утреннюю тарелку. Добавка клетчатки может помочь вам чувствовать себя сытым (и удовлетворенным) дольше после обеда.
  • Замените постный белок : Бекон вкусен, но лучше всего в умеренных количествах — выбирайте нежирные куски рыбы и птицы, фасоль, бобовые, несладкие молочные продукты (например, йогурт!) И яйца, а не мясные деликатесы. так часто, как возможно.
  • Жуйте больше, пейте меньше : Для большинства еда может помочь вам почувствовать себя более удовлетворенным и сытым по сравнению с коктейлями или напитками, предназначенными для замены еды. Питательные смузи отлично подходят для беспокойного утра, но если вы можете сесть и насладиться миской или тарелкой, наполненной этими ингредиентами, вы окажете себе услугу.

Если вы заинтересованы в том, чтобы использовать завтрак, чтобы помочь вам похудеть, наш план питания на 1200 калорий, рассмотренный диетологами, содержит недельные идеи для диетического завтрака.Все, что входит в наши планы питания на 1500, 1800 и 2000 калорий, также может способствовать снижению веса, в зависимости от ваших потребностей в калориях. Все эти идеи включают необходимые питательные вещества в каждый рецепт завтрака.

Как именно выглядит сбалансированное питание, спросите вы? В первую очередь, вы стремитесь к трио из белка, углеводов, богатых клетчаткой, и более полезных жиров — но вы, безусловно, можете добавить в уравнение столько овощей и фруктов, сколько захотите. Избегайте подмены белков или углеводов, богатых клетчаткой, ради большего количества жира, или наоборот; вам нужны все три, чтобы по-настоящему начать свой день.Включите в свой завтрак как можно больше из следующих ингредиентов, чтобы вы почувствовали себя более удовлетворенными и полными энергии, чтобы начать любой день правильно.

Реклама — продолжить чтение ниже

Овес

Овес — один из лучших продуктов, которые мы можем есть по ряду причин. Будучи на 100% цельнозерновыми, они содержат клетчатку, растительный белок, витамины группы B и минералы, включая железо, кальций и магний.Цельный овес, как и овес Steel Cut Oats, одобренный GH Nutritionist McCann, связан со снижением риска сердечных заболеваний благодаря типу клетчатки, известной как «бета-глюкан», которая, как было показано, улучшает уровень холестерина. Это волокно также питает пробиотики вашего тела, помогая дружественным бактериям в пищеварительной системе выжить и развиваться.

Яйца

Яйца, богатые витаминами A, D и B12, являются недорогим и богатым питательными веществами ингредиентом. Два больших яйца содержат более 50% холина, необходимого вам каждый день, и только одно яйцо также содержит около 8 граммов белка. Почти всего нашего тела требует белка, такого как наша кожа, кровь и кости. Белок переваривается дольше, чем углеводы, благодаря чему вы дольше чувствуете сытость. А одобренные GH Nutritionist лучшие яйца без клеток Eggland содержат в шесть раз больше витамина D и в 10 раз больше витамина E по сравнению с обычными яйцами. Сделайте завтрак комбинацией сытной клетчатки и нежирного белка, например, яичницу с цельнозерновыми тостами с нарезанными помидорами или омлет со шпинатом, брокколи и грибами.

Семена

Кунжут, чиа, подсолнечник, тыква, лен — список полезных семян можно продолжить. Добавляйте их в хлопья, коктейли (или простую воду!), Пудинги и выпечку. Всего 1 унция может содержать 10 граммов белка! Цинк, магний, железо и кальций в семенах помогут вам оставаться здоровыми и повысить иммунитет. Семена также содержат растворимую клетчатку, которая может помочь снизить уровень «плохого» холестерина (ЛПНП), одновременно повышая уровень «хорошего» холестерина (ЛПВП). Комбинация белка и клетчатки действительно оптимальна, когда речь идет о предотвращении скачка сахара в крови (и последующего падения).

Цельнозерновые вафли

Замороженные вафли — это простой и вкусный заменитель тостов. В качестве первого ингредиента выбирайте воду или 100% цельнозерновые продукты и сохраняйте как можно более низкое содержание сахара. Цельнозерновые вафли Каши наполнены клетчаткой и белком и содержат всего 3 грамма сахара на двоих. Используйте их, как для сэндвичей с яйцами, или добавьте 2 столовые ложки орехового масла, корицы и шоколадной стружки в качестве угощения.Цельнозерновая версия Van’s 8 имеет похожий вкус.

Несладкий греческий йогурт

Несладкий простой греческий йогурт и скир обладают полезными пробиотическими свойствами. Выберите те, которые содержат пять или более штаммов бактериальных культур на порцию на 6 унций. Это также отличный выбор, если вы стремитесь к завтраку с низким содержанием сахара, но при этом хотите получить сладкий вкус по утрам — просто добавьте фрукты! Греческий йогурт богат кальцием, и многие его версии обогащены витамином D. Он также заслуживает оценки A + за высокое содержание белка. Наши эксперты любят Siggi’s (все вкусы) и такие варианты, как несладкий греческий йогурт Fage. Сохраняйте здоровье йогурта, сочетая его с мюсли с низким содержанием сахара, не содержащей большого количества ненужных углеводов.

Бананы

Бананы помогут вам наполниться и прийти в собственной портативной упаковке. Фолиевая кислота и витамин B6 в бананах способствуют выработке серотонина, который может помочь улучшить настроение и уменьшить беспокойство.Растворимая клетчатка также помогает снизить уровень холестерина, удаляя его из желудочно-кишечного тракта и предотвращая его попадание в кровоток (т. Е. Закупоривая артерии). Чтобы укрепить здоровье сердца, нарежьте бананы поверх утреннего овса со столовой ложкой семян чиа или грецких орехов.

Черный или зеленый чай

Обычный черный или зеленый чай — отличный выбор с нулевой калорийностью! Но это раннее утреннее пробуждение предлагает гораздо больше хорошо задокументированных преимуществ: в частности, зеленый чай может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, помогая при похудании, и в то же время обеспечивает успокаивающий момент в утренней суете. Просто попробуйте — выпейте 16 унций несладкого черного или зеленого чая перед тем, как приступить к работе или своему распорядку. Это даст вам фору в достижении дневных целей по гидратации и восполнит любые ночные потери.

Цельное зерно

Цельнозерновые продукты обладают антиоксидантными свойствами, защищая ткани от вредных, вызывающих воспаление повреждений. Кроме того, они богаты минералами, такими как кальций, калий, магний, цинк и железо, которые являются ключевыми для вашего общего иммунитета и здоровья сердца.Витамины группы В, содержащиеся в цельнозерновых продуктах, также помогают организму преобразовывать пищу в энергию. Вы можете выбрать что угодно, от киноа до фарро, от гречневой крупы до проса в качестве основы для завтрака, с добавлением пикантных ингредиентов (яйца! Орехи!) Или сладких добавок (миндальное молоко! Мед!). И, да, хлеб может быть частью сбалансированного завтрака: выберите 100% цельнозерновой или 100% цельнозерновой хлеб.

Шпинат

Вне зависимости от того, попадет ли он в несладкое яйцо на завтрак или в миску с зерном, или станет основой вашего смузи на бегу, шпинат — прекрасный вариант во время завтрака.В основном шпинат содержит соединения, которые укрепляют здоровье сердца, массируя артерии, и действуют против высокого уровня холестерина. Кроме того, нитраты в шпинате могут снизить уровень сахара в крови, что особенно важно для людей, страдающих диабетом. Помимо других белков и цельного зерна, порция шпината добавляет набор необходимых витаминов, в том числе 50% дневной нормы витамина А, к любому блюду на завтрак.

Авокадо

Эти фрукты содержат уникальное сочетание полезных для сердца жиров, воды и пищевых волокон.Эта комбинация усиливает чувство сытости, снижая вероятность переедания в течение оставшейся части дня. Выигрышное сочетание завтрака? Тост с авокадо, содержащий витамины и минералы из цельного зерна авокадо и . (Бонусные баллы, если вы положите на него яйцо, чтобы получить дополнительный белок!). Ненасыщенные жиры в авокадо также связаны со снижением риска сердечных заболеваний, рака, связанного с образом жизни, и диабета.

Орехи и ореховое масло

Что не может арахисовое масло ?! Он содержит 8 граммов белка на порцию 2 столовых ложек плюс ненасыщенные жиры, полезные для сердца.Древесные орехи и арахис в целом (например, арахис Hampton Farms, одобренный диетологами GH) связаны с уменьшением риска хронических заболеваний и потерей или поддержанием веса. Ищите ореховое масло только из орехов , и соли с содержанием натрия менее 140 мг на порцию, хотя бренды, которые используют масло в качестве стабилизатора, тоже подходят. Мы любим пакеты с ореховым маслом: Justin’s, Barney Butter и Wild Friends. Что касается батончиков для завтрака, выбирайте батончики, которые на 100% состоят из натуральных пищевых продуктов и имеют диапазон 110–250 калорий.

Ягоды

Одна чашка малины может содержать до 8 граммов клетчатки и 50% вашей потребности в витамине С всего лишь в 60 калориях. Антиоксиданты, содержащиеся в ягодах (включая чернику, ежевику и клубнику), также обладают защитными свойствами для клеток. Употребление большего количества этих продуктов может защитить ваши кровеносные сосуды от вредного налета и улучшить кровообращение. Если вы не так любите ягоды, отличной альтернативой будут цитрусовые, яблоки, косточковые фрукты и дыня.Они наполнены калием, чтобы сбалансировать кровяное давление и уменьшить вздутие живота.

Сладкая картошка

Всего один сладкий картофель среднего размера обеспечивает почти 400% дневной нормы витамина А. Его апельсиновая мякоть богата бета-каротином, который имеет решающее значение для иммунитета. Один сладкий картофель также содержит 15% от рекомендуемой нами суточной нормы клетчатки, которая может снизить уровень холестерина ЛПНП и улучшить здоровье желудочно-кишечного тракта. Используйте сладкий картофель вместо обычного утреннего хлеба, рогалика или кексов.

Обезжиренный сыр

Всего один кусочек частично обезжиренной моцареллы может добавить 8 граммов белка (это то же самое, что одно яйцо!) На ваш завтрак. Полстакана творога с низким содержанием натрия может упаковать до 20 граммов . Молочные продукты также содержат кальций, магний и калий, которые помогают уменьшить вздутие живота, сбалансировать кровяное давление и помочь вам оставаться энергичным. Используйте около 1⁄3 стакана сыра в качестве основного источника белка в еде; используйте 1⁄4 стакана, если это для добавления аромата (например,г., омлет).

Как получить полноценный завтрак — быстро!

Некоторые из наших любимых вариантов завтрака в спешке — это комбинации этих вкусных блюд, которые не требуют изысканной подготовки и собираются только в сборке! Вот некоторые фавориты GH Nutrition Lab:

• Тост с авокадо на 1-2 ломтика хлеба из пророщенных зерен со свежей рукколой, двумя яйцами и всем остальным приправой для рогаликов

1 чашка несладкого греческого йогурта (или греческого йогурта с меньшим содержанием сахара Chobani) с 1/3 стакана мюсли с низким содержанием сахара (например, Purely Elizabeth Granola) и 1/2 стакана свежих ягод

Омлет из 3 яичных белков и 2 ст. Л.Облегченная сырная смесь по-мексикански, 1/4 стакана сальсы и 1/2 нарезанного авокадо

Охлажденный на ночь пудинг с чиа

1 легкий английский кекс из цельнозерновой муки с 2 ст. миндального масла и 1/2 стакана пюре из малины (размять ягоды и намазать как варенье)

От 1/2 до 1 стакана приготовленной овсянки с 1/2 стакана молока на выбор, плюс 2-3 столовые ложки. смесь орехов (или 1-2 столовые ложки ореховой пасты) + 1 чашка нарезанных фруктов

2 замороженных 100% цельнозерновых вафли с 2 столовыми ложками арахисового масла и 1 нарезанным бананом

1⁄2 к 1 жареному (или ядерный!) сладкий картофель с 1⁄2 столовой ложки орехового масла, плюс нарезанное яблоко / груша / банан

Хотите большего?

Наш полный путеводитель по завтраку уже здесь

Подробнее

Стефани Сассос, MS, RDN, CSO, CDN Зарегистрированный диетолог Стефани Сассос является зарегистрированным диетологом-диетологом со степенью бакалавра наук в области диетологии Университета штата Пенсильвания и степенью магистра наук в области клинического питания Нью-Йоркского университета.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Что японцы едят на завтрак?

Какой типичный японский завтрак?

https: // suumo.jp / article / oyakudachi / oyaku / chintai / fr_single / fr_gakusei_18 / Благодаря влиянию иностранной кухни, на самом деле больше не существует «типичного японского завтрака», а есть множество вариантов завтрака и диетических привычек.

Согласно вышеупомянутому онлайн-опросу 2015 года, 42,3% японцев по-прежнему предпочитают традиционные блюда на основе риса на завтрак. С другой стороны, 24,5% ответили, что у них есть хлеб, 6,9% крупы, 5,4% кондитерский хлеб; все продукты, которые происходят в основном из западной культуры.

Полоса 14% внизу диаграммы представляет людей, которые вообще пропускают завтрак. Дети школьного возраста почти всегда завтракают, но занятые офисные работники часто пропускают завтрак.

Это просто статистика, поэтому, чтобы лучше понять, как они отражаются в реальных блюдах, см. Примеры ниже.

Суп из рыбы, натто, риса и мисо

Это, пожалуй, типичный традиционный японский завтрак. Он входит в категорию рисовых блюд и обычно включает в себя различные полезные и пикантные гарниры.

То, что здесь японцы называют завтраком, для жителей Запада больше походило на обед. Типичные порции включают мисо-суп, ферментированные соевые бобы (натто), рыбу на гриле, некоторые маринованные овощи и небольшой салат. Хотя многие иностранцы предпочли бы пропустить натто, это хорошо сбалансированная и здоровая еда!

Как вы понимаете, для его приготовления требуется довольно много времени, поэтому некоторые люди делают упрощенную версию всего с одним или двумя гарнирами.

Онигири или рисовые шарики, обернутые водорослями нори, также представляют собой простой завтрак на основе риса.Их можно приготовить дома или купить практически везде в магазинах, супермаркетах, специализированных магазинах онигири, удобно расположенных на станциях и рядом с ними. Обычно в центре у них кусок рыбы. Они вкусные, их очень легко взять с собой, и обычно они стоят от 100 до 300 фунтов стерлингов.

Еще один типичный завтрак в Японии — это толстые тосты. С явным западным влиянием японцы изменили классический завтрак и часто подают его в старинном японском кафе с капельной чашкой кофе и пастой из красных бобов.Довольно вкусно, стоит попробовать!

Хотя типичная аллея с хлопьями в Японии далеко не такая большая, как в среднем супермаркете США, примерно один из двадцати человек ест их на завтрак. Японцы, как правило, предпочитают злаки типа мюсли, и они, как правило, менее сладкие и более хрустящие, чем заморские хлопья.

Эти виды сладкого хлеба продаются в пекарнях, супермаркетах и ​​магазинах, которые также довольно популярны на завтрак.Привезенные в Японию с запада, японцы адаптировали и заново изобрели их по своему вкусу. Лучшим примером является популярный «анпан», небольшой сладкий круглый хлеб, наполненный сладкой пастой из бобов адзуки. Еще один хорошо известный японский кондитерский хлеб — это «сковорода для дыни», имеющая корочку, похожую на печенье, напоминающую кожицу дыни, и мягкую внутреннюю часть, напоминающую хлеб.

Ничего … потом быстрый гюдон

Это не было указано в списке лучших вариантов в опросе, но многие люди в бегах просто не будут есть ничего дома и позже поймают миску гюдона (говядину с луком вместо риса).Они дешевые, сытные, быстрые и легкодоступные. Идеально подходит для служащих, погруженных в суету Токио. Обычный размер гюдона составляет менее 500 фунтов стерлингов и составляет около 700 калорий. Так что это хорошая отдача.

Здоровый завтрак: быстрые, гибкие варианты

Здоровый завтрак: быстрые, гибкие варианты

Эти готовые полезные для здоровья варианты подпитывают вас, но не замедляют.

Персонал клиники Мэйо

Это может быть последнее дело в вашем утреннем списке дел или, что еще хуже, его может вообще не быть в вашем списке.Но здоровый завтрак подпитывает ваше тело, ускоряет ваш день и может даже принести пользу вашему здоровью в целом. Не пропускайте этот важный прием пищи.

Эти быстрые и гибкие варианты дают вам множество способов вернуть завтрак в свое ежедневное меню.

Польза здорового завтрака

Завтрак дает вам возможность начинать каждый день со здоровой и питательной еды. Взрослые, которые сообщают, что регулярно едят здоровый завтрак, с большей вероятностью:

  • Ешьте больше витаминов и минералов
  • Контроль веса
  • Контроль уровня сахара в крови
  • Работайте лучше

Дети, которые регулярно едят здоровый завтрак, с большей вероятностью:

  • Удовлетворение суточной потребности в питательных веществах
  • Будьте при здоровой массе тела
  • Уметь концентрировать
  • Пропустить меньше дней в школе

Основы здорового завтрака

Что именно считается здоровым завтраком? Вот суть здорового завтрака:

  • Цельное зерно. Примеры включают цельнозерновые булочки и рогалики, горячие или холодные цельнозерновые хлопья, цельнозерновые английские кексы и цельнозерновые вафли.
  • Постный белок. Примеры включают яйца, нежирное мясо, бобовые и орехи.
  • Нежирные молочные продукты. Примеры включают молоко, йогурты без сахара или с низким содержанием сахара и сыры с низким содержанием жира, такие как творог и натуральные сыры.
  • Фрукты и овощи. Примеры включают свежие или замороженные фрукты и овощи, 100-процентные сокосодержащие напитки без добавления сахара, фруктовые и овощные смузи.

Вместе эти группы продуктов содержат сложные углеводы, клетчатку, белок и небольшое количество жиров — комбинация, которая приносит пользу для здоровья и помогает вам чувствовать себя сытым в течение нескольких часов.

Найдите варианты из этих основных групп, которые соответствуют вашим вкусам и предпочтениям. И попробуйте выбрать продукты хотя бы из трех из этих четырех групп, чтобы завершить здоровый завтрак.

На что обращать внимание на сухие крупы

Зерновые могут быть хорошим выбором — исследования показывают, что люди, которые едят хлопья, потребляют меньше калорий за завтраком и с меньшей вероятностью будут иметь избыточный вес, чем люди, которые едят другие продукты на завтрак.Но не все злаки одинаковы.

Прочтите этикетку с информацией о пищевой ценности и список ингредиентов, прежде чем покупать хлопья. И помните, что не все крупы имеют одинаковый размер порции. Порция одного злака может составлять 1/2 стакана, а другого — 1 стакан.

Ключевые элементы, которые следует учитывать при выборе хлопьев:

  • Волокно. Выбирайте злаки, содержащие не менее 3 граммов клетчатки в каждой порции, но, если возможно, стремитесь к 5 граммам на порцию или больше.
  • Сахар. Сосредоточьтесь на зерновых, предназначенных для взрослых, в которых обычно меньше сахара, чем в зерновых, предназначенных для детей. Избегайте зерновых, в которых сахар находится в верхней части списка ингредиентов или рядом с ним, или в которых указано несколько типов добавленного сахара, таких как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, мед, коричневый сахар и декстроза.
  • калорий. Если вы считаете калории, выбирайте каши с меньшим содержанием калорий, в идеале менее 160 калорий на порцию.

Не забудьте дополнить тарелку хлопьев нарезанными фруктами и нежирным или обезжиренным молоком.Или, если вы в пути, возьмите с собой фрукт, емкость с молоком или йогурт.

Несколько слов о зерновых батончиках

Зерновые батончики могут быть хорошим вариантом завтрака. Обязательно ищите те, которые соответствуют тем же требованиям, что и сухие хлопья, и которые сделаны из простых и полезных ингредиентов, таких как сухофрукты, орехи и цельнозерновые продукты, такие как овес.

Кроме того, не забудьте немного фруктов и нежирного молока или йогурта для завершения. Даже зерновые батончики с фруктами или йогуртом не удовлетворят все ваши потребности в питании на завтрак.

Быстрые и гибкие варианты завтрака

Здоровый завтрак не всегда должен быть традиционным меню завтрака.

Варианты здорового завтрака включают:

  • Вареная овсянка с миндалем или сушеной клюквой
  • Цельнозерновой лаваш, фаршированный яйцом вкрутую и такими овощами, как шпинат
  • Тортилья из цельнозерновой муки с начинкой из овощей, сальсы и нежирного тертого сыра
  • Смузи из фруктов, простого йогурта и ложки зародышей пшеницы
  • Сэндвич из цельнозерновой муки с нежирным мясом и нежирным сыром, листьями салата, помидорами, огурцами и сладким перцем
  • Французские тосты из цельнозернового хлеба, яичного белка или заменителя яиц, корицы и ванили

Как стать здоровым завтраком

Попробуйте эти советы по приготовлению завтрака в плотном графике:

  • Готовьте вперед. Приготовьте завтрак накануне вечером. Просто разогрейте, если необходимо, утром.
  • Подготовить сцену. Решите, что вы будете есть на завтрак накануне вечером. Затем установите сухие ингредиенты и любые миски, оборудование или сковороды. Они будут готовы к употреблению утром.
  • Упакуйте. Приготовьте завтрак на вынос накануне вечером. Утром можно взять и уйти.

Утренний прием пищи не должен означать чрезмерную нагрузку на сахар и жиры, и не обязательно отнимать много времени, чтобы быть здоровым.Помните об основах завтрака и настройте себя на более здоровое питание в течение всего дня.

20 марта 2020 г. Показать ссылки
  1. О’Нил CE. Роль завтрака в здоровье: определение и критерии качественного завтрака. Журнал Академии питания и диетологии. 2014; 114: S8.
  2. Hensrud DD, et al. Добавьте 5 привычек. В: Диета клиники Мэйо. 2-е изд. Рочестер, Миннесота: Фонд Мейо медицинского образования и исследований; 2017.
  3. DeLee JC и др.Питание. В: Ортопедическая спортивная медицина ДеЛи и Дрез: принципы и практика. 4-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Сондерс Эльзевьер; 2015. http://clinicalkey.com. По состоянию на 12 ноября 2016 г.
  4. Rosato V, et al. Энергетический вклад и состав питательных веществ завтрака и их связь с избыточным весом у свободноживущих людей: систематический обзор. Достижения в области питания. 2016; 7: 455.
  5. Дхурандхар EJ. Правда, правда, несвязанная? Обзор последних данных о причинном влиянии завтрака на ожирение.Текущее мнение в эндокринологии, диабете и ожирении. 2016; 23: 384.
  6. Demory-Luce D, et al. Пищевые привычки подростков. http://www.uptodate.com/home. По состоянию на 12 ноября 2016 г.
  7. Как FDA помогает вам выбирать здоровую пищу. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. http://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm527548.htm#1. По состоянию на 13 ноября 2016 г.
  8. Добавленные сахара. Министерство сельского хозяйства США. https://www.choosemyplate.gov/added-sugars#. По состоянию на ноябрь.13, 2016.
  9. Зерацкий К. (заключение эксперта). Клиника Мэйо, Рочестер, Миннесота, 1 декабря 2016 г.
  10. Примеры 2-недельного меню. Министерство сельского хозяйства США. https://www.choosemyplate.gov/budget-sample-two-week-menus. По состоянию на 13 ноября 2016 г.
Узнать больше Подробно

Продукты и услуги

  1. Книга: The Mayo Clinic Diet
  2. The Mayo Clinic Diet Online

.

24 классических американских блюда для завтрака, чтобы начать день прямо

Поделитесь этим с друзьями!

Завтрак — самая важная еда дня.Это также мое любимое блюдо дня. Прожив десять лет в Европе и Китае, я считаю, что ничто не может сравниться с картофельным шашлыком в закусочной, придушенными сиропом блинами и своего рода яичным вариантом с чашкой кофе по утрам. В обильном завтраке (конечно, с кофе) есть что-то, что действительно направляет мой день в правильном направлении.

Может быть, дело в том, что работа с 9 до 5 означает, что у большинства из нас действительно нет времени, чтобы сесть за обед, кроме выходных или особых случаев.Я уверен, что в детстве есть какой-то психологический эффект: большие завтраки только по выходным, когда мама успевала готовить. Кто знает.

Независимо от того, разделяете ли вы мою ностальгию, завтрак — это еда, которая может многое для вас сделать. Получение некоторого количества калорий в вашем теле рано утром дает вам некоторую растопку, чтобы запустить печь и заставить ваши мышцы двигаться утром.

Белок сохраняет сытость до обеда, а жидкости избавляют от обезвоживания во сне, а это значит, что вы сможете мыслить более ясно.Несмотря на недавние исследования, показывающие, что добавление завтрака в свой распорядок дня — не «легкий способ» похудеть, это все же очень простой способ начать свой день с правильной ноги.

А знаете ли вы, что вы можете получать изысканные продукты для завтрака прямо к вашей двери в рамках клуба «Завтрак месяца»? Блины, вафли, кофе, изысканный сироп и многое другое. Моя рекомендация? Возможно, вам также придется сочетать его с клубом «Бекон месяца»!

Лучшие американские блюда для завтрака

Вот список из 24 основных продуктов американского завтрака … хотя французские тосты, бельгийские вафли и английские кексы могут заставить вас задуматься.

24. Блины и кленовый сироп

Кто не любит просыпаться от запаха блинов? В блинах есть что-то такое, что говорит о том, что день будет отличным, особенно если вы делитесь ими со своей семьей.

Независимо от того, насколько вы спешите, блины — это один из тех завтраков, которые вам действительно нужно принимать медленно. Это делает их отличным способом замедлить темп и начать свой день правильной едой, а не торопиться с самого начала.

23.Поджаренный английский маффин

Поджаренный английский маффин может быть легким и быстрым вариантом на завтрак. Одна из замечательных особенностей этих начинок заключается в том, что существует так много разных вариантов начинок, поэтому вы действительно можете адаптировать их к тому, что вам нравится есть.

Некоторые из более простых вариантов — масло, нутелла или сливочный сыр, но есть также много более интересных и сложных альтернатив. Фактически, вы можете просто относиться к английскому маффину как к сэндвичу и использовать его как ориентир для того, что на него надеть.

22. Яйца Бенедикт

Яйца Бенедикт — один из наиболее распространенных примеров использования английских кексов в качестве завтрака. Они действительно распространены в ресторанах, но их также удивительно легко приготовить дома.

Завтрак просто включает английский маффин, ветчину или бекон (часто используется канадский бекон), яйцо-пашот и голландский соус. Комбинация вкусов очень хорошо сочетается друг с другом, и это также завтрак с высоким содержанием белка, который поможет вам дольше чувствовать сытость.

21. Бисквиты с соусом

Бисквиты с подливкой — особенно распространенный завтрак в Соединенных Штатах, особенно на юге, хотя в других частях мира еда не очень распространена.

На самом деле слово «бисквит» в британском английском означает печенье, поэтому фраза «печенье и соус» не имеет смысла в британском английском. Несмотря на это, американская версия печенья с подливой может стать особенно обильным завтраком и отличным началом дня.

20. Бублик со сливочным сыром

Бублики — отличный вариант для легкого завтрака, тем более что их можно разрезать пополам и воткнуть в тостер, чтобы согреть. Есть много разных сортов на выбор, в том числе с кунжутом и семенами подсолнечника, а также с разными типами теста, например, ржаным и цельнозерновым.

Как и в случае с английскими маффинами, существует множество вариантов начинки. Сливочный сыр — особенно хороший вариант, и еще один распространенный подход — сливочный сыр вместе с копченым лососем.

19. Булочки с корицей

Булочки с корицей — особенно привлекательный вариант завтрака для тех, кто любит сладкую пищу. Они также особенно привлекательны из-за вкуса корицы, так как это действительно хороший вкус для завтрака.

Многие люди покупают булочки с корицей как есть или покупают булочки, которые просто нужно поставить в духовку, но на самом деле приготовить их с нуля на самом деле не так сложно, как кажется. Сладкий и сладкий характер этого завтрака означает, что это хорошее угощение, но не то, что вы должны есть на завтрак каждый день.

18. Бельгийские вафли

Бельгийские вафли обычно имеют большие квадраты, глубокие карманы и относительно легкое тесто. Когда все сделано правильно, вафли будут хрустящими снаружи и светлыми внутри.

Глубокие карманы означают, что существует огромный диапазон потенциальных начинок, включая фрукты, сироп, шоколадный соус, мороженое и часто их комбинации. Варианты вафель для завтрака, как правило, больше ориентированы на фруктовый и сиропный вкус, но даже в этом случае есть много разных вариантов.

17. Буррито на завтрак

Буррито на завтрак — более пикантный вариант завтрака, но также и очень сытный. Как и в случае с обычным буррито, они обычно включают мучную лепешку, которую оборачивают вокруг начинки. Отличие здесь в конкретной начинке.

В буррито для завтрака часто используются основные продукты для завтрака, такие как яичница, ветчина, сыр, колбаса, бекон и картофельные оладьи, но, опять же, варианты вариаций безграничны. Сальса, картофель, авокадо, фасоль, шпинат, фета и грибы — это лишь некоторые из многих других потенциальных ингредиентов, которые можно включить.

16. Французские тосты

Французские тосты — еще одно приятное дополнение к завтраку. Этот часто ассоциируется с ленивым воскресным утром, но он может хорошо сработать в любой день, тем более, что он относительно быстро готовится.

Основной подход заключается в замачивании или обмакивании хлеба во взбитой яичной смеси с последующим обжариванием. Конечно, существует множество вариаций в зависимости от конкретного рецепта, который вы выбираете, включая использование в смеси молока или сливок, а также таких специй, как мускатный орех, ваниль, корица или сахар.

15. Бекон и яйца

Бекон и яйца — два продукта, которые у большинства людей ассоциируются с завтраком, и не без оснований. Ароматы хорошо сочетаются друг с другом, и часто вы можете увидеть в них какой-либо тип крахмала, например, круассан, тосты, жареный картофель или картофельные оладьи.

Вы можете увидеть яичницу в омлетах, пашот, жареных или даже сваренных вкрутую. Независимо от используемых вариантов, бекон и яйца по-прежнему являются отличным способом начать день.

14.Фруктовый смузи

Фруктовый смузи — это более здоровый способ начать день, и они действительно подходят для людей, у которых мало времени. В конце концов, вы можете положить их в контейнер и пить по пути. Фруктовые коктейли также хорошо подходят для добавления в рацион других полезных компонентов.

Например, люди часто добавляют листовую зелень или протеиновый порошок, чтобы сделать более сложный и сытный смузи, который по вкусу во многом напоминает фруктовый. Как всегда, существует огромное количество различных вариантов, которые можно попробовать, и люди склонны приспосабливать свои смузи к своим предпочтениям.

13. Обычные тосты с маслом или джем

Тост, вероятно, является одним из самых простых вариантов завтрака, но он по-прежнему остается чрезвычайно распространенным. Ведь для приготовления тоста нужно просто воткнуть в тостер несколько кусочков хлеба и дождаться, когда они будут готовы.

Тогда остается лишь добавить любую начинку, которая вам нравится, например масло или джем. В напряженные дни у меня есть склонность просто съесть тост, когда я выхожу из двери — так как это позволяет мне убедиться, что у меня в желудке хоть что-то есть, чтобы держать меня в напряжении.

12. Хэшбрауны AKA Potato Pancakes

Термин картофельные оладьи в основном относится к картофелю, который жарят на сковороде после измельчения, хотя есть некоторые вариации в определении. Часто вы найдете их в виде коричневых котлет, хотя нередко встречаются и небольшие кусочки картофельных оладий.

Хотя картофельные оладьи обычно не используются в качестве продукта для завтрака, они часто используются вместе с другими частями еды, такими как яйца и бекон.

11.Сладкие блины

Блинчики во многом похожи на блины, но, как правило, они тоньше и легче. Это делает их идеальными для начинок, и часто вы можете увидеть блины, свернутые с начинкой так же, как буррито.

Термин «сладкие крепы» обычно относится к начинкам, поскольку крепы обычно изготавливаются одинаково, независимо от того, используются ли начинки сладкие или соленые. Некоторые распространенные сладкие варианты блинов включают фрукты, сахарную пудру и шоколадный сироп, ягодный соус или сахар и лимон.

10. Парфе для завтрака

Парфе — отличный вариант добавить к завтраку мюсли, фрукты и йогурт более интересным и портативным способом. Если вы делаете их в переносных контейнерах (особенно распространены кувшины), парфе превращается в то, что вы можете приготовить накануне вечером и взять с собой на очень легкий завтрак или обед.

Многие продуктовые магазины также предлагают свои собственные версии парфе, но, как это часто бывает, домашние, как правило, лучше.

9. Пирожные

Пирожные — еще одно интересное дополнение к завтраку. Этот термин сбивает с толку, так как он часто считается синонимом блинов, но также может означать продукты, похожие на пирожные или печенье, приготовленные на сковороде. В последнем случае вы можете увидеть большое разнообразие рецептов и готовых продуктов.

Независимо от конкретного определения или рецепта, оладьи — очень хороший вариант завтрака. Часто в итоге получается сытный и сладкий завтрак, который предлагает отличный способ начать день.

8. Сэндвич с колбасой и яйцом

Как подтвердят рестораны быстрого питания, бутерброды на завтрак (такие как эта с колбасой и яйцом) — очень популярный способ начать день. Как и другие варианты в этом списке, такие бутерброды великолепны, потому что они относительно портативны, но при этом предлагают тот же вкус завтрака.

Этот сэндвич можно приготовить на обычном хлебе, но более распространенными альтернативами являются английские кексы и булочки чиабатта. Какой бы подход вы ни выбрали, они, безусловно, вкусные и отличное топливо на весь день.

7. Омлет с фаршированной начинкой

Омлеты бывают бесконечными, особенно если рассматривать их с начинкой. Этот тип омлета, по сути, действует как бутерброд, с начинкой, зажатой между двумя сторонами омлета, хотя вы, конечно, не можете взять его и съесть, как бутерброд.

Для приготовления большинства омлетов сыр используется как часть начинки, например, моцарелла, чеддер или даже сыр фета. Помимо этого, начинки могут включать в себя широкий спектр сочетаний различных видов мяса и овощей.

6. Круассаны

Круассаны происходят из Франции и на протяжении всей истории были особенно распространены как во Франции, так и в Австрии. Тем не менее, они становятся все более популярными в качестве основного продукта для завтрака в Соединенных Штатах, и их легко узнать по форме полумесяца.

Круассаны, как правило, слоеные и маслянистые, хотя их относительно легкое вещество делает их в основном непригодными в качестве единственного компонента завтрака. Тем не менее, они особенно распространены в континентальном завтраке, и многие люди начинают день с круассана и чашки кофе.

5. Черничные кексы

Черничные кексы — довольно обычная еда в любое время, но они также являются хорошим дополнением к завтраку.

Они достаточно легкие, чтобы хорошо сочетаться с чашкой кофе для людей, которые не любят много есть по утрам. Но в то же время черничный маффин может стать хорошим завершением более сытного завтрака и утолить тягу к сладкому.

4. Huevos Rancheros

Huevos Rancheros не похоже на американское блюдо, но это блюдо мексиканского происхождения, которое становится все более распространенным в Соединенных Штатах.По своей сути это блюдо на основе яиц, в котором использованы элементы традиционной мексиканской кухни.

Блюдо включает лепешки, томатно-чили соус, жареные бобы и рис. Однако есть также множество вариаций этого блюда, в том числе такие добавки, как сметана и салат, которые не являются частью оригинальной культуры блюда.

3. Яичница-болтунья

Яичница-болтунья — это быстро, легко и очень часто используется в качестве дополнения к завтраку. Белок из яиц делает их особенно привлекательными в качестве завтрака, а яйца могут стать хорошим началом любого дня.Есть много вариантов, которые также можно приготовить из яичницы-болтуньи, например, включая ветчину, сыр или чеснок как часть яичной смеси.

Хотя большинство людей используют молоко или воду для приготовления яиц, их также можно приготовить из сливок, что делает блюдо более богатым (и менее полезным).

2. Горячая овсянка или каша

Сама каша уже давно является обычным блюдом для завтрака, и овсянка является последним примером этого (вообще говоря, овсянку можно считать разновидностью каши).

Оба типа завтрака содержат овес и клетчатку, которая снижает уровень холестерина. Хотя овсянка и каша могут быть очень хорошими добавками к столу для завтрака, будьте осторожны с предварительно упакованными и ароматизированными разновидностями. Часто они содержат много сахара. Лучше выбирать простые версии и приправлять их самостоятельно.

1. Киш

Как блюдо на основе яиц и сыра, довольно легко понять, почему пирог с заварным кремом можно использовать в качестве аппетитного завтрака.Как и на этом изображении, часто добавляют ветчину или бекон, а другие потенциальные ингредиенты включают грибы, сладкий картофель и шпинат.

Наиболее распространенные подходы к приготовлению пирога с заварным кремом включают использование теста, но для тех, кто не хочет усилий, существуют рецепты без корочки.

2020 БОНУС! Тост с авокадо

Миллениалов постоянно высмеивают из-за того, что они наслаждаются тостами с авокадо, но это действительно действительно хорошо — и полезно для вас! Вы не ошибетесь, приняв утром комплексные углеводы и полезные жиры.Если вы не покупаете его в ресторане за 15 долларов, то это действительно не так уж и дорого.

Авокадо это что — 2,50 $ макс в магазине?

Дешево.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.