Что можно съесть от изжоги: Какие продукты помогут победить изжогу

Содержание

Залить изжогу. Какие напитки помогут справится с неприятными ощущениями | Питание и диеты | Кухня

Изжога часто возникает внезапно и доставляет массу неприятных ощущений: жжение в груди, кажется, что в горле горит огонь и выбрасывается кислота. Хочется, чтобы это скорее прекратилось. 

Изжога возникает в силу разных причин. Часто это просто небольшие нарушения, но иногда — предупреждение о серьезных проблемах, поэтому в случае ее регулярного появления стоит обращаться к специалисту и проходить обследование.

Иногда изжога возникает в силу неправильного образа жизни, иногда — из-за слишком жирной пищи, которую мы съели. Или из-за увлечения неправильными продуктами. О том, как лучше питаться, чтобы избежать приступов изжоги и что есть, если вы знаете свою к ней предрасположенность, можно подробнее прочитать тут >>

О том, что можно предпринять, если вы чувствуете жжение в груди после трапезы, и какие напитки помогут справиться с приступом изжоги, рассказывает Анна Ивашкевич, семейный терапевт, клинический психолог-диетолог, нутрициолог

:

«Так или иначе большинство из нас сталкивалось с неприятным ощущением жжения и боли в груди, которое возникает после приема пищи. Изжога возникает по той причине, что соляная кислота, помогающая переварить пищу, поступающую из пищевода в желудок, вместо этого идет по обратному пути и забрасывается из желудка в пищевод. А он не приспособлен для контакта с такими агрессивными веществами, именно из-за этого и возникает неприятный вкус во рту и болезненные ощущения.

Это может происходить по разным причинам. Не всегда эта проблема связана с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Иногда изжога возникает у совершенно здорового человека, например, после активных занятий спортом, тех упражнений, которые повышают внутрибрюшное давление.

Очень важно отслеживать свое состояние. Если изжога появляется чаще, чем один-два раза в неделю, или же появляется постоянно, примерно через равные промежутки времени (например, раз в неделю), но в течение года, то это серьезный повод для консультации с врачом и обследования.

Существует масса народных средств, которые помогают избавиться от изжоги — сок алоэ, яблочный уксус, сода, — но все они не имеют научного подтверждения и могут только ухудшить ситуацию. Поэтому я бы рекомендовала все же консультироваться со специалистом.

Есть несколько общепринятых способов, которые передаются в интернете, которые нам советуют наши бабушки. И все они довольно сомнительны.

  1. К способу с содой лучше всего обращаться, когда под рукой нет абсолютно ничего, так как сода может изменить кислотность и навредить обменным процессам. Речь идет о стакане теплой воды с добавлением небольшого количества соды, на кончике ложки.
  2. Относительно яблочного уксуса все обстоит также — чайную ложку уксуса смешать с 50-100 мл воды. Кто-то утверждает, что этот способ ему помогает, кто-то говорит обратное. Стоит помнить, что ни исследования, ни научные публикации это не подтверждают, поэтому к этому способу тоже прибегайте не на ежедневной основе и крайне редко.
  3. Чайная ложка сока алоэ, смешанная с теплой водой, тоже не рассматривалась учеными, но здесь вместо изжоги вы можете получить аллергическую реакцию на алоэ. Поэтому если у вас есть предрасположенность к аллергии, то лучше этого способа избегать.  

Напитки, которые могут помочь от изжоги:

Молоко

Безусловно, стакан этого продукта поможет погасить изжогу, так как молоко смывает кислоту со стенок пищевода и связывает кислоту в желудке благодаря содержащимся в составе белкам и противовоспалительным элементам.

Здесь тоже есть «но». Молоко может и навредить, особенно, если у вас непереносимость лактозы — в итоге к изжоге может прибавиться диарея, тошнота, вздутие и тяжесть в животе.

Йогурт с пробиотиками

Стоит оговориться — мы рассматриваем натуральный продукт без добавления сахара, красителей, добавок и прочих дополнительных ингредиентов, которые могут быть включены в состав продукта.

Такой йогурт может помочь избавиться от изжоги, так как входящие в его состав противовоспалительные вещества успокоят раздраженные стенки пищевода и, помимо этого, белок свяжет кислоту, что поможет снизить раздражение.

Содержащиеся в составе пробиотики улучшают пищеварение и работу кишечника, что поможет поступаемой в желудок пище с кислотой уходить оттуда быстрее».

полезные советы и примерное меню • INMYROOM FOOD

С изжогой на своем жизненном пути сталкивается практически каждый человек. У кого-то это лишь единичные случаи со слабой симптоматикой, а для кого-то недуг превращается в настоящую проблему и очень мешает нормальной жизни.
Изжога проявляет себя целым рядом неприятных симптомов. Среди них — чувство жжения и дискомфорта в нижней части груди, неприятный привкус во рту, позывы к тошноте после плотного обеда.

Рассказываем, как правильно выстроить свой рацион, чтобы избежать появления изжоги, на какие продукты стоит обратить особое внимание, а какие нужно исключить вовсе, а также предлагаем примерное меню на день.

Что такое изжога 

Для начала следует определиться, из-за чего появляется изжога и что это такое. Чаще всего изжога является следствием повышенной кислотности желудочного сока. Неприятные ощущение и дискомфорт настигают человека врасплох буквально через полчаса-час после еды. На научном языке этот процесс называется «рефлюкс», то есть выброс соляной жидкости из желудка.
Соляная жидкость и желудочной сок попадают на стенки пищевода, раздражая их и слизистую. Отсюда — недомогание и симптомы изжоги. О хорошем настроении и бодрости при таких ощущениях и говорить не приходится.

А что происходит при нормальной работе организма? Пищеводный сфинктер, то есть мышечное кольцо, закрывается или сужается и не дает желудочному соку выбраться за пределы желудка.

Кстати, если приступы изжоги беспокоят вас с завидной периодичностью, следует обратиться к врачу. Причиной изжоги могут быть более серьезные заболевания, например, гастрит, язвенная болезнь, функциональные расстройства желчевыводящей системы, а также проблемы с печенью и сердечно-сосудистой системой.

На какие продукты стоит обратить особое внимание

Прежде всего важно понимать, что для того, чтобы действительно избавиться от изжоги и сократить неприятные рецидивы до минимума, нужно выяснить причину ее возникновения. Это может сделать только врач. Он также поможет скорректировать питание и составить грамотный рацион.
При хроническом заболевании и единичных вспышках изжоги меню будет немного отличаться.Существуют и общие правила, которым обязательно нужно следовать, если с изжогой вы знакомы не понаслышке. Можно и нужно налегать на овощи, фрукты, сладкие ягоды. При этом следует обходить стороной томаты и цитрусовые. Запаситесь крупами — геркулесом, манной крупой, гречкой, рисом — они также очень полезны при изжоге.Если вы любите макароны, то предпочтение стоит отдавать тем, которые приготовлены из твердых сортов пшеницы. Полезны нежирный творог и неферментированные сыры. И конечно же, не обойтись без нежирного мяса и рыбы, яиц, слегка подсушенного хлеба. В блюда обязательно следует добавлять растительное масло. Оно может быть оливковым, тыквенным, подсолнечным.

Что касается напитков, то пейте чай с молоком, полезные травяные сборы, морсы и отвары, соки, негазированную минеральную воду.

Есть следует часто и дробно. Это значит, что прием пищи должен проходить через каждые 2–3 часа. Порции готовьте небольшие, чтобы лишний раз не нагружать свой желудок. Блюда должны быть не слишком горячими и не слишком холодными.

После еды не спешите сразу перемещаться в горизонтальное положение. Лучше постоять или пройтись в неспешном темпе. Не поднимайте тяжелое.

Какие продукты стоит исключить из рационаЕсли вы не хотите, чтобы изжога стала частой гостьей в вашей жизни, то необходимо исключить ряд продуктов из рациона или постараться свести их потребление к минимуму.Так, постарайтесь по возможности отказаться от продуктов, которые вызывают повышенную кислотность желудочного сока. Это, например, острая и соленая пища, маринады, цитрусовые и томаты, ряд кисломолочных продуктов, ферментированные сыры.

Табу следует наложить и на продукты, которые оказывают раздражающее действие на желудок. Среди них — алкоголь, кофе и кофеиносодержащие продукты, шоколад, лук, редис, чеснок, грибы. К этой группе можно также отнести продукты, которые способствуют возникновению метеоризма. Это ржаной и дрожжевой хлеб, бобовые, газированные напитки.

С особым вниманием нужно относиться к продуктам с ментоловыми ароматизаторами, а также блюдам и напиткам, в состав которых входит мята. Связано это с тем, что она расслабляет мышечное кольцо в пищеводе, в результате чего растет риск попадания желудочного сока на его стенки и слизистую.

Рекомендуемая диета при изжоге

Если вы столкнулись с такой проблемой, как изжога, то для снятия симптомов необходимо придерживаться определенного меню. Вот подробный рекомендуемый рацион:


Первый завтрак:
омлет или обезжиренный творог + свежевыжатый морковный сок со сливками или ложкой растительного масла + травяной чай.

Второй завтрак:

мюсли с йогуртом и сухофруктами + отвар из шиповника.

Обед:

овощной суп + индейка с овощами или паста из твердых сортов пшеницы с морепродуктами + салат овощной (листовая зелень, авокадо, огурцы) + морс.

Полдник:

фруктовый мусс или йогурт + зеленый чай.

Ужин:

запеченная рыба с картофелем + фруктовый салат + травяной чай.

Перед сном:

стакан молока.

Что съесть, чтобы быстро избавиться от изжоги

Симптомы этого состояния не нуждаются в описании, ведь каждый хотя бы раз в жизни сталкивался с неприятными проявлениями изжоги. И, несмотря на то, что её причиной часто является съеденная пища, она же способна помочь избавиться от изжоги. Нужно только знать, какие продукты обладают такими свойствами. Список достаточно обширный, запоминайте!

1. Бананы и дыня помогают снизить кислотность желудочного сока.

Из этих плодов можно приготовить смузи, только не следует добавлять в коктейль кислые ягоды и фрукты. Это лишь усугубит ситуацию.

В банановый смузи, кстати, можно добавить немного мёда, который также способствует устранению изжоги.

2. Миндаль способен устранять неприятные симптомы изжоги.

5-7 орешков миндаля помогут быстро избавиться от изжоги. Для лучшего эффекта орехи нужно медленно разжевать по одному.

3. Овсяная каша поможет в борьбе с изжогой.

Овсянка отлично помогает в борьбе с проблемами пищеварения, в том числе, с изжогой.

Только в этом случае варить её следует на обезжиренном молоке или воде. А можно добавить в блюдо банан, тогда эффект будет ещё лучше! 

Для приготовления вкусной и полезной овсяной каши с бананом потребуется:

  • фовсяные хлопья — 200 г,
  • вода — 200 мл,
  • молоко — 100 мл (можно заменить водой),
  • банан – 1 шт.

Всыпьте хлопья в кастрюльку, добавьте воду, щепотку соли и варите в течение 7-10 минут. Влейте в кашу молоко и доведите до готовности при помешивании. На это потребуется 4-5 минут, после чего блюдо можно подавать, дополнив кусочками банана. Такая каша не только избавит от изжоги, но и принесёт колоссальную пользу организму. Рекомендуем!

4. Йогурт натуральный – всегда хороший выбор.

Кисломолочный продукт с низким содержанием жира – прекрасное средство от изжоги. При его выборе ориентируйтесь также на отсутствие ягодных и фруктовых наполнителей.

5. Зелёные овощи (брокколи, спаржа, шпинат) имеют высокий уровень рН, поэтому способствуют устранению изжоги.

Из них можно приготовить отличный зелёный салат.

Ингредиенты:

  • листья салата — 1 пучок,
  • шпинат — 1 пучок,
  • укроп — 1 пучок,
  • петрушка — 1 пучок,
  • лук зеленый — 1 пучок,
  • огурцы — 2-3 штук.
  • нежирный йогурт или простокваша  — 150 мл,
  • соль — по вкусу.

Тщательно промойте зелень и овощи, мелко нарежьте. Листья салата можно просто порвать на кусочки.

А если хотите дополнить салат полезной брокколи, то предварительно приготовьте её на пару в течение 3-5 минут.

Соедините ингредиенты в глубокой миске, посолите по вкусу и заправьте йогуртом, перемешайте.

Такой салат не только поможет при изжоге, но и насытит организм витаминами и другими полезными веществами.

Теперь вы знаете, что можно съесть для быстрого избавления от изжоги. Надеемся, эта информация принесёт вам пользу. Питайтесь правильно, сбалансированно, будьте здоровы! 

Что съесть от изжоги: фрукты, овощи для желудка

Изжогой мы называем ощущение жара или жжения за грудиной, распространяющееся по ходу пищевода. Знакомство с этим неприятным чувством может произойти даже у самого здорового человека. Поэтому главное — вовремя понять, какие продукты скупать с полок магазинов, а которые обходить десятой дорогой при лечении изжоги.

Многие продукты способны как спровоцировать дискомфорт в желудке, так и устранить его.

Продукты, которые можно съесть от изжоги

Почему люди бегут в аптеку, прежде чем заглянуть в собственный холодильник? Продукты, нейтрализующие изжогу:

  • Банан, который действует сродни антациду и «тушит пожар» внутри.
  • Мед, а точнее, содержащийся в нем калий, успокаивает боли и жжение.
  • Недешевым, но эффективным средством станет свежий ананасовый сок, известный помощник при проблемах с желудком.
  • Молоко и его производные помогут избавиться от жгущего чувства.
  • Для облегчения боли можно съесть чайную ложку желтой горчицы.
  • Настоящей находкой при изжоге станет корень имбиря — четыре грамма, измельченные на терке, быстро лишат вас проблемы.
  • Заесть изжогу яблочным пюре эффективно и вкусно.
  • Картофельный сок действует не хуже, чем разбавленная в теплой воде ½ чайной ложки соды.

Вернуться к оглавлению

Молоко и кисломолочные продукты

Дабы изжога прошла, незаменимыми в рационе являются продукты, обладающие щелочными свойствами. Поэтому из молочного избавляют от проблемы творог и сливки. Проверенный позитивный эффект окажет «бабушкин метод» — стакан теплого молока.

Поскольку твердые сорта сыра зачастую бывают очень жирными, следует ограничиться фетой, козьим или соевым тофу. К сортам сыра как моцарелла и чеддер следует относиться с опаской, знать меру. Молочные продукты должны быть обезжиренными, или иметь минимальный процент жира.

Про мороженое и молочный коктейль придется на время забыть. Если без сладкого йогурта никак, лучше отдать предпочтение питьевому, так как он менее жирный.

Вернуться к оглавлению

Фрукты и овощи для желудка

Убирающие болезненные ощущения картофель, морковь и свекла, найдутся в каждом доме. К тому же, они помогут поддержать оптимальный кислотно-щелочной баланс в организме. Кроме самих плодов, полезными являются их соки — выпитый перед едой стакан морковного или свекольного сока избавляют от возможности появления жжения.

Конечно же, съесть свежий овощ полезнее всего, вареные или тушеные аналоги абсолютно безопасны, а вот жаренное при изжоге категорически нельзя.

Важно не забывать, что не все дары грядок так полезны при изжоге. К примеру, употребление лука, чеснока или капусты может только усугубить ситуацию. А в томатах содержится кислота, вызывающая изжогу.

Вернуться к оглавлению

Полезные фрукты

Какими дарами природы можно заполнять свой рацион питания? Наиболее эффективно устраняющий изжогу фрукт — банан. Благодаря своей структуре, бананы защищают стенки пищевода от кислоты, потому приравниваются к средствам, которые продаются в аптеках.

Облегчение вы почувствуете, выпив свежего ананасового сока — содержащийся в нем бромелайн является натуральным пищеварительным ферментом, помогающим против изжоги.

Запрещенные — апельсины, мандарины, грейпфруты, а также другие цитрусовые. Они, наоборот, вызывают изжогу.

Вернуться к оглавлению

Каши

Каши, особенно вязкие, «обволакивают» стенки желудка и мгновенно «тушат» пожар. Кроме того, они содержат множество витаминов и минералов, способствующих восстановлению слизистой. Особое внимание нужно уделить овсяной, рисовой и гречневой кашам. Каши, помогающие поддерживать уровень кислотности в норме, можно варить как на воде, так и на нежирном молоке.

Свежий хлеб, вызывающий изжогу, употреблять нельзя, под запретом мучные изделия, как пирожки, булочки и пирожные. Идеальным выбором станет вчерашний или позавчерашний хлеб со злаками.

Вернуться к оглавлению

Роль обычной воды

Что потушит огонь лучше воды, даже если этот «огонь» находится в желудке? При сильной изжоге воду необходимо пить больше всяких других жидкостей, в общей сложности выпивая порядка 2 литров в день. Рекомендуется запивать стаканом воды после каждого приема пищи — вода разбавляет кислоты и не дает им подниматься выше по стенкам пищеварительного канала. Полноценно избавиться от изжоги посредством лишь воды не выйдет, но недолгий эффект все же будет. Не забывайте, следует пить негазированную воду.

Вернуться к оглавлению

Мед

Натуральный мед эффективно действует от кислотного рефлюкса, то есть выброса кислот в пищевод. Он богат на калий, который успокаивает слизистую, нейтрализует раздражающее действие пищеварительных соков, снижает жжение. Мед необязательно употреблять в чистом виде. Для того, чтоб рацион был разнообразным, его можно и нужно добавлять к кашам, яблокам, орехам и творогу.

Вернуться к оглавлению

Белок и изжога

Белок благоприятно влияет на нормализацию уровня кислотности в желудке, а потому при изжоге к употреблению рекомендуются такие продукты, как: нежирный творог, отваренные яичные белки, нежирные виды птицы, рыбы и мяса. Курицу следует кушать без кожицы. Главное — отваривать, тушить, но никак не жарить.

Вернуться к оглавлению

Супы

По действию супы сродни кашам. Они мягко обволакивают и успокаивают желудок. Лучшим выбором станет суп-пюре мягкой консистенции. Продукты, добавленные в суп, не должны быть обжаренными. Не рекомендуется есть овощной бульон, так как из-за содержания лука и капусты он раздражает слизистую и вызывает усиление секреции желудочного сока.

Вернуться к оглавлению

Орехи и семечки

Про употребление в пищу орехов и семечек против изжоги говорят неоднозначно. С одной стороны, они являются источником белка, что есть плюсом при лечении изжоги. С другой же стороны, они жирные, а потому требуют огромного количества пищеварительных соков. Эти продукты убирают симптомы, если знать в них меру.

Вернуться к оглавлению

Суточный рацион питания

Приблизительный суточный рацион, который поможет избавиться от изжоги, может быть не только полезным, но и вкусным, разнообразным. Главное — питаться здорово и полезно, а также есть устраняющие симптомы продукты. Приблизительное меню на день:

  • Завтрак: овсяная или рисовая кашка на молоке, ложка меда, позавчерашний хлеб или сухарики, несладкий компот.
  • Ланч: яичный белок, пару орехов, некрепкий, предпочтительно травяной, чай.
  • Обеденный перерыв: суп-пюре, курятина или рыба, запеченная с картофелем и морковью, мед с некрепким чаем.
  • Полдник: банан, печеные яблоки, теплое молоко.
  • Ужин: нежирный творог, вчерашний хлеб, компот.
  • Перед сном (за 2 часа): стакан нежирного кефира со специями: корица, гвоздика, кардамон.

Вернуться к оглавлению

Употребляем осторожно

К какой пище при изжоге следует относиться с осторожностью, вопрос сложный. Здоровое питание играет ключевую роль при лечении изжоги, но про разнообразие продуктов забывать не стоит. Продукты, которые можно есть в небольших количествах:

  • малина, черника, виноград, персики, нектарины, клубника;
  • зеленый лук, порей, квашеная капуста;
  • яичница, омлет;
  • постная говядина, нежирная отварная свинина, жареная рыба, консервированный тунец;
  • нежирные моцарелла и чеддер;
  • газировки, пиво;
  • кетчуп;
  • десерты с низким содержанием жиров.
Вернуться к оглавлению

Как следует употреблять продукты, чтоб изжога поскорей прошла?

При изжоге важно не только, что мы едим, а также то, как мы это едим. Несколько несложных правил, которые в результате избавляют от данной проблемы:

  • Избегать переполненности желудка.
  • Есть маленькими порциями.

  • Сделать привычкой частые, но легкие перекусы. Еда должна быть легкой, а рацион насыщен продуктами, которые быстро перевариваются.
  • Последний прием пищи не позднее двух часов до сна.
  • После приема еды несколько часов пытайтесь не принимать горизонтального положения — когда вы ложитесь, желудочная кислота легко продвигается к пищеводу.
  • После приема еды пользуйтесь жевательной резинкой: какая вам нравится, кроме мятной.
  • Не перекусывайте на ходу. Старайтесь есть неспешно.
Вернуться к оглавлению

Запрещенные продукты, вызывающие изжогу

Среди продуктов, повышающих риск возникновения изжоги, основные вынесены в список ниже:

  • Алкоголь — напиток, который всасывается не в тонком кишечнике, как большинство напитков, а в желудке. Как результат — вырабатывается больше кислоты, чем требуется. Алкоголь ослабляет сфинктер, отчего кислоте в пищевод попасть намного легче.
  • Сахар. Поскольку исключить его из рациона практически невозможно, надо стараться минимизировать влияние на организм. Сахар раздражает эпителий пищевода и желудка. Высокое содержание сахара создает комфортные условия для желудочных бактерий, которые способны вызывать язвы.

  • Шоколад. Его не стоит употреблять вообще. Во-первых, этот продукт содержит много нежелательного сахара, а во-вторых — кофеин или его аналог, входящий в состав шоколада, расслабляет сфинктер.
  • Жирная пища. На жирную пищу должно выпадать не больше 30% дневного рациона, причем употреблять ее надо маленькими порциями в течение дня, а не съедать в один присест.
  • Мучное. Пирожки, булочки и кексы во время изжоги запрещены, а после выздоровления их рекомендуется есть только после обычной еды, и запивать водой.
  • Фастфуд. Эта разновидность выделена отдельно в списке, поскольку картошка фри, гамбургеры и хот-доги насыщенны трансжирами, которые и являются самыми вредными из оных. К сожалению, некоторые не могут и представить рацион питания без этой категории продуктов.
  • Апельсиновый сок, цитрусовые. Кислые продукты еще сильнее раздражат, даже могут вызвать спазм живота.
  • Томаты и производные — соусы, пасты, соки — насыщены лимонными, щавелевыми, винными и яблочными кислотами, которые не рекомендуется кушать, если внутри — пожар.
Вернуться к оглавлению

Напитки, избавляющие от изжоги

Список напитков, которые можно при изжоге:

  • Вода. Полтора — два литра в день.
  • Морковный, свекольный, картофельный соки. Благоприятно действуют на стенки пищевода, помогают забыть про изжогу.

  •  ½ чайной ложки соды, размешанной в стакане теплой воды.
  • Некрепкие травяные чаи.
  • Нежирное молоко, кефир, йогурт.
Вернуться к оглавлению

«Кока-Кола»

Казалось бы, ни с чем полезным этот напиток характеризоваться не может. Однако бытуют разные мнения, а достигнуть общего знаменателя пока не удалось. Некоторые утверждают, что напиток способен вызвать сильную изжогу из-за наличия в составе колы угольной и фосфорной кислот. Однако практика многих людей показывает, что «Кока-Кола», наоборот, помогает от изжоги. Лечебным эффектом обладают эти же кислоты, нейтрализующие желчь.

Вернуться к оглавлению

Дополнительный список рекомендаций

Вот что еще нужно сделать, чтоб избавиться от сильной изжоги:

  • Здоровое питание как залог иммунитета.
  • Бросайте курить. Никотин пагубно влияет на сфинктер.
  • Уменьшайте вес. Чем больше у вас лишнего веса, тем сильнее проявляются симптомы.
  • Откажитесь от продуктов, вызывающих изжогу.
  • Спите на высокой подушке.
  • Рекомендуют спать на левом боку.
  • Учитесь справляться со стрессом, занимайтесь спортом по мере своих возможностей.
  • Не носите тесные ремни или одежду, так как они оказывают давление на внутренние органы.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Даже ‘запущенная’ печень или желчный пузырь лечатся дома, без операций и уколов. Просто прочитайте что сделала Ольга Кричевская читать далее…

Судя по тому, что вы сейчас читаете эти строки — победа в борьбе с заболеваниями печени пока не на вашей стороне…

И вы уже думали о хирургическом вмешательстве? Оно и понятно, ведь печень — очень важный орган, а его правильное функционирование — залог здоровья и хорошего самочувствия. Тошнота и рвота, желтоватый или сероватый оттенок кожи, горечь во рту, потемнение цвета мочи и диарея… Все эти симптомы знакомы вам не понаслышке.

Но возможно правильнее лечить не следствие, а причину? Рекомендуем прочитать историю Ольги Кричевской, как она вылечила печень и очистила желчный пузырь. .. Читать статью >>

ЭТО действительно ВАЖНО! Копеечный продукт №1 для желудка и пищевода. УЗНАТЬ >>

ЭТО действительно ВАЖНО! Прямо сейчас можно узнать дешевый способ избавится от проблем с изжогой и желудочно-кишечным трактом… УЗНАТЬ >>

ЭТО действительно ВАЖНО! Изжогу нельзя запускать — это грозит раком пищевода. Лучше перестраховаться и избавиться от изжоги навсегда… УЗНАТЬ >>

ВАЖНО ЗНАТЬ! Даже ‘запущенную’ изжогу можно вылечить дома, без операций и больниц. Просто прочитайте что говорит Елена Самохина читать рекомендацию…

Судя по тому, что вы сейчас читаете эти строки — победа в борьбе с заболеваниями желудочно-кишечного тракта пока не на вашей стороне…

И вы уже думали о хирургическом вмешательстве? Оно и понятно, ведь желудок — очень важный орган, а его правильное функционирование — залог здоровья и хорошего самочувствия. Частая изжога, икота, отрыжка, ГЭРБ… Все эти симптомы знакомы вам не понаслышке.

Но возможно правильнее лечить не следствие, а причину? Рекомендуем историю Елены Самохиной, как можно вылечить вышеперечисленные проблемы… Читать статью >>

Чем питаться при изжоге | Bonapeti.ru

Существует несколько советов, рекомендуемые народными целителями при изжоге. Основная еда — это отварной репчатый лук, вареная морковь, вареная свекла, вареная бамия, вареная цветная капуста. В общем — легкоусваиваемые продукты. Кроме этого, каждый вечер нужно мыть ноги до колен теплой водой.

Причиной появления изжоги является повышенное выделение желудочного сока с повышенной кислотностью. Чаще всего это встречается у людей с раздраженной слизистой оболочкой желудка от табака, алкоголя и раздражающей пищи. Люди, страдающие гастритом и язвой желудка, также страдают изжогой. В редких случаях некоторые невротические состояния могут сопровождаться такими проявлениями.

Признаки обычно выявляются наяву после приема пищи. Тяжесть в желудке, жжение под ложечкой и за грудной костью, постоянная отрыжка, а иногда и рвота является частью симптомов.

Для того чтобы защитить свой организм, в первую очередь надо изменить питание и прием пищи — они должны быть правильными, а в случае подозрения на воспаление слизистой оболочки желудка, необходимо своевременно принять меры.

Лечение проводится в зависимости от уровня повышенной кислотности. Народная медицина рекомендует один или два вечера делать клизмы больному — теплые, около 39°С с чайной ложкой пищевой соды.

Внутреннее лечение осуществляют по желанию с помощью одного или двух из перечисленных средств:

Сок из красного картофеля. Свежий, хорошо очищенный картофель хорошо вымывается холодной водой и по возможности щеткой, затем его натирают на терке и пропускают через пресс. Полученный сок из красного картофеля представляет молочно-коричневую жидкость с неприятным вкусом. Принимается в неразбавленном виде по 100 мл во время еды — 4-5 раз в день.

Сок из капусты. Приготавливается и употребляется таким же способом, как и сок из красного картофеля.

Отвар из синей горечавки. Одну столовую ложку растения заваривают в виде чая в 200 мл кипящей воды. Принимать по 1 кофейной чашке за час до приема пищи.

Нут. Глотать сырым и целыми зернами. В первый день один-два зернышка, во второй — два и так до десятого. После этого продолжаете в этой же последовательности, только в обратном порядке, пока не вернетесь к одному зернышку. Если неприятно глотать целые зерна, можете их жевать.

За четверть часа до еды желательно принимать одну столовую ложку чистого оливкового масла (не подсолнечного масла).

Питание:

Проходит на легкой, экологически чистой диете, почти без соли.

Запрещено: раздражающие и грубые продукты, жареные — в особенности, кофе, алкоголь, специи, кислое и жгучее.

Минеральная вода оказывает целебное действие. Регулярное питание — это обязательное условие. Лучше всего употреблять воздушные изделия из теста, овощные пюре, грецкие орехи, миндаль, рис и картофель, но абсолютно все нужно хорошо прожевывать.

Очень рекомендуют свежеприготовленный поп-корн, так как он избавляет от изжоги. После обеда и ужина можно съесть отварной картофель с небольшим количеством лимона, а затем выпить чашку молока или теплую воду, смешанную с чайной ложкой угольного порошка.

Какие продукты могут помочь при изжоге

Изжогой именуют жжение, получаемое в результате того, что пища после желудка снова попадает в пищевод. Её наличие говорит о том, что нижний сфинктер в пищеводе довольно слаб. На деле же он должен хорошо закрываться сразу после того, как пища по нему проходит. Если он не закрывается так, как это необходимо, то, что находится в желудке и уже начало обрабатываться желудочным соком, может попасть снова в пищевод, стенки которого плохо выдерживают контакт со щёлочью. В итоге слизистая пищеводная оболочка получает раздражение.

Чтобы кислотность была меньше, а жжение не таким сильным, следует употреблять определённые продукты.

Сок картофеля

Следует взять картофель и пропустить его через тёрку. Из того, что получилось, выжать сок. Его можно употреблять как в качестве профилактического продукта, так и в тех случаях, когда изжога уже есть. Чтобы быстро свести на «нет» негативные ощущения от изжоги, достаточно выпить 3 столовые ложки картофельного сока. Можно и просто пожевать овощ в сыром виде.

Семечки тыквы

Подойдут в сушёном варианте. Главное, чтобы они не были жареными. Они будто бы обволакивают и успокаивают слизистую оболочку. Для предотвращения появления изжоги достаточно съесть 2 десятка семян. Ещё можно съесть и сырые подсолнечные семечки.

Запеченные овощи

С изжогой хорошо борются многие овощи и фрукты в запечённом виде. В особенности это касается тех продуктов, в которых много крахмала (банан, картошка, морковка, кабачки). Однако, если перекусить таким овощем либо фруктом, то обязательно спустя 60 минут нужно ещё что-то поесть.

Банан

Он оказывает смягчающее и заживляющее воздействие на слизистую оболочку пищевода, уменьшает боль. Наиболее подходящим является банан в свежем виде.

Каша

Каши будто обволакивают слизистую оболочку. Благодаря ним боль в случае раздражения желудочной кислотой ощущается не так сильно. Однако, чтобы лечить изжогу, следует употреблять только определённые виды каш. Так, бесполезными в данном случае являются быстро приготавливаемые каши, а также те, что нуждаются в довольно продолжительной варке (перловая). Наиболее подходящими являются овсянка и гречка.

Питьевая вода

Благодаря чистой обычной воде можно существенно уменьшить интенсивность боли, ощущаемой в районе груди. Она уменьшит концентрацию кислотности в желудке, а также поспособствует промывке пищевода, благодаря чему станет легче. Хорошо подойдут воды, насыщенные гидрокарбонатом. Лучше покупать подходящую воду в аптеке.

Блюда с большим количеством белка

Белое куриное или индюшачье мясо, говядина без жира, белые виды рыбы – всё это благоприятно влияет на пищевод. Правда, ни один из вышеперечисленных продуктов не стоит жарить на сковороде. Лучше их приготовить в пароварке или запечь в духовке.

Калина

Наилучшее лечащее воздействие оказывает калиновая кора. Однако городскому жителю заварить её достаточно трудно. Также подойдёт и калиновое варенье, хорошо смешанное с сахаром. Достаточно взять стакан воды и в нём разбавить ложку такого варенья. Полученный напиток уберёт боль и раздражение.

Знаете ли вы ещё способы борьбы с изжогой?

почему вредно есть перед сном, что нельзя есть перед сном

 

Бессонница — это состояние перевозбуждения центральной нервной системы, вызванное факторами разной этиологии. В медицинской практике такое состояние называют еще инсомнией. Его нельзя полностью относить только к патологическим болезням. Нарушением сна страдают совершенно здоровые люди. К термину бессонница можно приравнять такие состояния как: долгий период засыпания, раннее пробуждение, поверхностный сон и прочие.


Как известно, хороший сон – отличное средство в борьбе с усталостью, плохим настроением и ленью. Если за ночь удается отдохнуть, на следующий день можно почувствовать себя заново рожденным. Интересно, что женскому организму требуется не менее 7 часов для полноценного отдыха и восстановления, тогда как мужскому – чуть меньше. Недостаток сна приводит к перееданию, проблемам с ростом у подростков, лишнему весу, общему снижению иммунитета и др. 

Полноценный сон зависит от работы ночных гормонов. Главный гормон сна – мелатонин, его важными функциями являются: регулировка суточного ритма, а также антиоксидантная активность, необходимая для сохранения здоровья и молодости. Для выработки нужного числа мелатонина важно соблюдать некоторые условия: темнота, время сна (оптимально с 22–23 вечера до 5–6 утра) и наличие необходимого количества его предшественников, ведь мелатонин образуется из серотонина, который, в свою очередь, — из триптофана. Важно понимать и то, что 95% всего эндогенного гормона радости образуется в кишечнике. То есть, большое влияние на сон имеет пища, которую человек ест до отдыха. 

В статье представлен список рекомендаций и продуктов, который поможет разобраться с тем, что лучше есть перед сном, а от чего стоит отказаться.

Лучшая еда перед сном

Продукты, богатые аминокислотой триптофаном

Как упоминалось выше, триптофан напрямую влияет на уровень гормона удовольствия (серотонина) в организме, то есть: на настроение, аппетит и сон. Если последний прием пищи будет включать продукты, насыщенные этой аминокислотой, качество сна улучшится. Триптофаном богаты растительные белки, особенно — бобовые, кроме того, это: семечки тыквы, грецкие орехи, соевые бобы. Их можно сочетать с другими продуктами, желательно углеводными, что поможет быстрее усваиваться: с макаронами, цельнозерновым хлебом, крекерами, яйцами, а также молочными продуктами. Рекордсмен по содержанию триптофана в мясе — оленина. Зевать вы начнете уже сразу после приема пищи! На втором месте — белое мясо курицы или индейки. Кроме того, что такой ужин получится сытным и низкокалорийным, триптофан, содержащийся в этих видах мяса, окажет успокаивающее действие на нервную систему.

Продукты, содержащие мелатонин

Отвечая на вопрос, можно ли есть перед сном, врачи называют продукты с содержанием гормона мелатонина. Одним из немногих его источников является вишня. Так, ученые провели исследование, в ходе которого выяснили, что стакан вишневого сока, выпитый перед сном, помогает бороться с бессонницей, даже пожилым людям. 

Кроме того, содержанием природного мелатонина отличаются черешня, виноград и зеленые листовые овощи, особенно разные виды капусты. Также его много в кукурузе, рисе, пшенице, ячмене, овсе, а также в вине.

Продукты, богатые магнием

Этот микроэлемент часто назначают тем, кто испытывает сложности с засыпанием и часто сталкивается с нарушением качества сна. Магний – микроэлемент, который релаксирует мышцы тела, снимает повышенную тревожность и настраивает на глубокий сон. Ним богаты орехи, в особенности миндаль, а также  гречневая крупа и морская капуста.

Продукты с высоким гликемическим индексом

По результатам исследований, опубликованных специализированным изданием American Journal of Clinical Nutrition, рис примечателен высоким гликемическим индексом, в особенности его жасминовый сорт, который эффективней других помогает быстро и крепко заснуть.

Кроме того, высокий гликемический индекс имеют соленые крендельки и крекеры — то есть, они вызывают быстрый прилив сил, на смену которому так же стремительно приходит и сонливость. 

Травяной чай

Ромашковый чай — это первое средство, которое рекомендуют при бессоннице. Одна чашка способна поднять уровень глицина, который мягко успокаивает нервы и снимает мышечное напряжение. 

Зеленый чай вечером также поможет заснуть гораздо быстрее, ведь он богат теанином, который усиливает синтез дофамина и серотонина. Эти нейромедиаторы снимают тревожность, успокаивают и расслабляют. 

Морепродукты 

Рыба, в особенности тунец и лосось, богаты витамином В6, который принимает активное участие в выработке мелатонина и серотонина. Кстати, среди других продуктов, откуда можно получить этот витамин, — чеснок (исключительно свежий) и фисташки. 

Креветки и лобстеры — еще один источник триптофана. Веский повод порадовать себя морскими деликатесами на ночь глядя.

Мёд

Натуральный сахар, содержащийся в меде, повышает уровень инсулина и позволяет триптофану быстрее вступить во взаимодействие с мозгом. Чайная ложка меда с ромашковым чаем перед сном позволит усилить успокаивающий эффект напитка.

Молочные продукты 

Молочные продукты способствуют здоровому сну, ведь содержащийся в них кальций помогает усваиваться аминокислоте триптофану и вырабатывать мелатонин. Кроме того, кальций также помогает нормализовать мышечную деятельность и избавляет от ночных судорог.  

Известно, что стакан теплого молока на ночь, а лучше вместе с печеньем, гарантирует крепкий сон в течение всей ночи. На самом деле, такое сочетание считается вредным успокоительным, ведь оно оказывает мощный релаксирующий эффект. Связано это с тем, что в процессе их переработки, в кровь выбрасываются вещества, подобные наркотическим — казоморфин и глюкоморфин. Они действительно влияют на организм успокаивающе, однако быстро вызывают пищевую зависимость.

 

Что и почему нельзя есть перед сном?

Существуют и продукты, которые негативно сказываются на качестве сна.

  • Кофеин, которым богат кофе, шоколад, чай и энергетические напитки, препятствует здоровому сну. Поэтому употреблять такие продукты перед сном не нужно. Более того, суточную норму кофеина желательно сократить до 200-300 мг.
  • Жирная пища усваивается долго и пока это происходит, организм работает, а не отдыхает. Поэтому мороженое, чипсы и другие источники жира не рекомендуется есть на ночь 
  • Продукты, содержащие простые сахара: выпечка, конфеты, варенье, соусы промышленного производства, молочная продукция с добавками, очень сладкие фрукты. Их употребление после 17:00 стимулирует выработку таких гормонов, как адреналин и норадреналин, что приводит к агрессивности и раздражительности.
  • Красное мясо. Даже, если перед сном разыгрался зверский аппетит, не стоит его употреблять в пищу. Оно содержит много жиров и белков, а это значит, что организму просто не хватит времени для его переваривания, а это негативно скажется на ночном отдыхе.
  • Острая пища не должна присутствовать в списке перекусов перед сном, ведь это прямой путь к бессоннице. Дело в том, что острое может вызывать дискомфорт в желудке, изжогу, вздутие живота, что уж точно не будет способствовать крепкому сну.
  • Сладкие каши из злаков вечером лучше не есть по той причине, что организм не успеет сжечь все калории. Такой вид пищи – отличный вариант завтрака, который дает организму много энергии. 
  • Алкоголь в малых количествах способен вызывать сонливость, но, если регулярно употреблять большие дозы подобных напитков, это может вызвать проблемы со сном.
  • Продукты-диуретики, попросту мочегонные. К ним относятся арбузы, грейпфруты, клюква, облепиха и тд. Их действие на организм очевидно — все эти продукты стимулируют диурез. Во второй половине дня лучше от них отказаться, иначе частые посещения туалета среди ночи будут обеспечены.

 

Что нельзя делать перед сном, а что можно?

В планировании питания важно не только то, что вы едите вечером. Имеют значение и те продукты, которые входят в ваш рацион в течении дня. Многие из них существенно влияют на то, как быстро вы уснете и насколько продолжительным будет сон. 

В целом перед сном нужно избегать приема пищи в больших количествах, поэтому при позднем ужине привычную порцию желательно уменьшить в несколько раз.

Варианты перекусов, которые не навредят сну:
  • Ягоды с натуральным йогуртом. Углеводы в ягодах увеличивают выработку серотонина, а йогурт — триптофана.
  • Киви — источник антиоксидантов, которые могут помочь улучшить начало, продолжительность и эффективность сна.
  • Салат из шпината с киноа, авокадо и тыквенными семечками — эти ингредиенты, являются источниками магния, минерала, необходимого для нормального сна.
  • Молоко с куркумой. Эта специя успокаивает желудок, обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, что помогает лучше спать.
  • Бананы с арахисовым маслом — эта комбинация не только богата магнием, она также помогает снизить скачки уровня сахара в крови и может быть особенно полезна для людей с диабетом.
  • Вишневый пирог с грецкими орехами. Это блюдо насыщено мелатонином — гормоном, который играет важную роль в цикле сна и бодрствования в организме.

Один из популярных вопросов: 

Можно ли есть яблоки на ночь?

Употребление сладких фруктов, таких как яблоки, неполезно потому, что к вечеру снижается чувствительность клеток жировой/мышечной тканей и печени к гормону инсулину.  А он, в тёмное время суток, снижает активность мелатонина, а значит и качество сна. Кроме того, из-за большого содержания клетчатки в яблоке замедляется процесс переваривания, из-за чего могут возникнуть боли и вздутие живота.

Справка DOC.UA: Если нужна консультация, на сайте можно записаться на прием к диетологу.

Продукты, которые борются с изжогой

Вы слышали о продуктах, которые могут усилить изжогу, от кофе до шоколада и помидоров. Но как насчет продуктов, которые могут уменьшить изжогу? Ознакомьтесь с некоторыми ключевыми продуктами, которые вы должны добавить в свой рацион.

Ешьте больше продуктов с низким содержанием кислоты

Когда кислота и другие жидкости из желудка попадают обратно в пищевод, у вас возникает изжога. Однако кислота, которая уже находится в вашем желудке, не единственная проблема.

Природные кислоты в пищевых продуктах, которые вы едите, например, во многих фруктах, овощах и напитках, также играют определенную роль, говорит Бани Роланд, доктор медицинских наук.Она гастроэнтеролог и доцент Университета Джона Хопкинса. Чтобы обуздать изжогу, старайтесь, чтобы в вашем рационе были продукты с низкой кислотностью, такие как:

  • Дыни и бананы. В то время как большинство фруктов имеют высокое содержание кислоты, эти — нет. Бананы всегда уместны в качестве перекуса. Все виды дынь хороши, например, арбуз, мускусная дыня и медвяная роса.
  • Овсянка. Это отличный способ начать свой день. Овсянка не вызывает рефлюкса, она насыщает и содержит много полезной клетчатки.
  • Хлеб. Выбирайте цельнозерновые продукты — это будет первый ингредиент на этикетке, которые производятся из необработанных зерен. Другие полезные для здоровья виды хлеба, такие как пшеничный, цельнозерновой или 7-зерновой, могут быть приготовлены из рафинированного зерна, лишенного натуральных волокон, витаминов и других питательных веществ.
  • Рис и кускус. Эти полезные сложные углеводы отлично подходят, если у вас рефлюкс. При выборе риса отдавайте предпочтение коричневому рису, в котором больше клетчатки.
  • Зеленые овощи. Брокколи, спаржа, зеленая фасоль, сельдерей и цветная капуста содержат мало кислоты.
  • Нежирная птица и мясо. Приготовьте курицу и индейку на гриле, жареные, запеченные или приготовленные на пару. Просто снимите кожицу — и не жарьте ее, — говорит Роланд. Даже говяжий фарш и стейк могут подойти, если они нежирные.
  • Картофель . Другие корнеплоды тоже хороши, только не лук.
  • Рыба. Жареная, вареная и запеченная рыба — хороший выбор. Только не жарьте его и не используйте жирные соусы.
  • Яичные белки. Они являются хорошим источником белка и имеют низкое содержание кислоты. Просто пропустите желток, который, скорее всего, вызовет симптомы.

Вы не можете сказать, насколько кислая пища, глядя на нее. Его нет и на этикетке пищевой ценности. Но вы можете исследовать рН пищи, который является показателем содержания в ней кислоты. Чем ниже число pH, тем выше кислотность — лимонный сок имеет pH 2.0. Если вы стремитесь к продуктам с рН 5 или выше, у вас может быть меньше симптомов. Вы можете найти уровень pH продуктов на некоторых правительственных сайтах и ​​в кулинарных книгах по низкокислотной диете.

Другие продукты для облегчения изжоги

Другие продукты и травы уже давно используются для лечения рефлюкса и расстройства желудка. Но имейте в виду, что, хотя некоторым они могут принести облегчение, «они не будут работать для всех», — говорит гастроэнтеролог Джей Кюммерле, доктор медицины, из Университета Содружества Вирджинии. Вы можете попробовать:

  • Фенхель. Этот хрустящий овощ со вкусом лакрицы станет прекрасным дополнением к салатам. Есть некоторые доказательства того, что фенхель может улучшить пищеварение. Он имеет pH 6,9, поэтому в нем также мало кислоты.
  • Имбирь. Давнее известное натуральное средство от расстройства желудка, имбирь, по-видимому, полезен при рефлюксе.
  • Петрушка. Веточка петрушки на твоей тарелке не только для украшения. Петрушка была традиционным средством от расстройства желудка на протяжении сотен лет.И есть некоторые доказательства того, что он может помочь при кислотном рефлюксе.
  • Алоэ вера. Это еще одно старое средство для лечения желудочно-кишечных заболеваний, которое помогает при рефлюксе. Вы можете купить алоэ вера как растение или как добавку — в капсулах, соках и других формах. Он работает как загуститель в рецептах. Просто убедитесь, что в нем нет антрахинонов (прежде всего соединения алоина), которые могут раздражать пищеварительную систему.

Борьба с изжогой с помощью здоровой пищи

Добавьте в свой рацион правильные продукты.Они действительно могут помочь при изжоге. Но есть пределы тому, что они могут сделать.

Помните, что хорошие продукты не могут нейтрализовать эффекты триггерных продуктов. «Немного имбиря не избавит вас от изжоги после обильного ужина из жирного стейка, салата с помидорами, пары бокалов вина и кофе», — говорит Кюммерле.

И хотя низкокислотная диета является хорошей стратегией, одной ее может быть недостаточно. По его словам, у некоторых людей изжогу вызывает не столько кислота в желудке, сколько рефлюкс других веществ в желудочном соке, таких как желчь.

«Конкретные причины изжоги сильно различаются от человека к человеку», — говорит Кюммерле. «Вот почему лечение всегда требует индивидуального подхода».

Кислотно-рефлюксная диета: что это такое?

Что такое кислотный рефлюкс?

Кислотный рефлюкс, часто называемый изжогой, является одной из наиболее распространенных жалоб на пищеварение, от которой страдает примерно каждый пятый взрослый британец. Для многих из этих людей случайная изжога или срыгивание являются неприятным опытом, но не перерастают во что-то более серьезное. Его обычно описывают как боль или жжение в груди, которое возникает после еды. Типичным триггерным сценарием может быть нагибание, чтобы загрузить посудомоечную машину после употребления обильной, тяжелой или острой пищи.

У пациентов с частой или сильной изжогой это может быть проявлением потенциально более серьезного заболевания, известного как гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ).

Откройте для себя наш полный ассортимент руководств по пользе для здоровья  и ознакомьтесь с другими руководствами по популярным диетам , таким как диета Sirtfood, диета с низким содержанием FODMAP и диета 5:2.Также ознакомьтесь с нашими рецептами и советами для здоровья пищеварительной системы и ознакомьтесь с нашей коллекцией рецептов, полезных для кишечника.

Каковы симптомы кислотного рефлюкса?

Симптомы варьируются от теплой до жгучей боли в середине грудной клетки, которая поднимается к горлу. Некоторые больные жалуются на неприятный привкус во рту или неприятный запах изо рта. Все эти симптомы понятны, если учесть, что при рефлюксе кислое содержимое желудка возвращается в пищевод или пищевод.В самом мягком виде это неприятно, но может стать более серьезным. В то время как слизистая оболочка желудка защищает себя от кислотности, необходимой для пищеварения, если достаточное количество рефлюкса попадает обратно в пищевод, это может со временем привести к воспалению и даже язве.

Как начинается кислотный рефлюкс?

С возрастом наши мышцы теряют тонус и начинают функционировать менее эффективно. Это важно, потому что существует мышечное кольцо, известное как нижний пищеводный сфинктер (НПС), которое отделяет желудок от пищевода.Роль этой мышцы состоит в том, чтобы действовать как ворота с односторонним движением, позволяющие пище течь по пищеводу в желудок. Однако по мере того, как наш мышечный тонус ослабевает, сфинктер становится менее эффективным в выполнении этой работы, и в результате мы можем испытывать рефлюкс.

Наши пищевые привычки также могут сделать нас более склонными к заболеванию. Интересное исследование, оценивающее диету, предполагает, что люди, которые едят только один или два раза в день, или пьют чай с мятой ежедневно, или едят один большой прием пищи вечером (а не два небольших приема пищи), могут подвергаться большему риску развития заболевания, поскольку они возраст.В дополнение к этому, некоторые эксперты считают, что состояние, известное как грыжа пищеводного отверстия диафрагмы, может способствовать рефлюксу.

Как питание помогает или препятствует кислотному рефлюксу?

Что, когда и как вы едите, может помочь справиться с вашими симптомами. Некоторым больным помогает более частый прием пищи небольшими порциями в течение дня и отказ от еды в течение трех часов перед сном. Хорошо пережевывать пищу и есть медленно и расслабленно также может быть полезной стратегией, равно как и уменьшение содержания жиров и углеводов (особенно простых сахаров) в пище.Стоит помнить, что то, что вызывает вашу изжогу, будет личным для вас, а это означает, что то, что поможет справиться с ней, также будет зависеть от вашего собственного пути к открытиям.

Как мой образ жизни помогает или препятствует кислотному рефлюксу?

Ваш образ жизни может ухудшить симптомы, например, у тех, кто курит, имеет избыточный вес, страдает от высокого уровня стресса, принимает определенные лекарства, включая нестероидные противовоспалительные средства (НПВП) или антигистаминные препараты, или принимает последние стадии беременности (обычно начиная с 27 недель) более склонны к кислотному рефлюксу.Тем не менее, всегда консультируйтесь со своим лечащим врачом, прежде чем вносить какие-либо существенные изменения и, конечно же, перед изменением использования назначенных вам лекарств.

Изменение образа жизни является терапией первой линии для большинства больных. Одно из самых эффективных изменений для тех, кто испытывает ночные симптомы, — это приподнять изголовье кровати или использовать клиновидную подушку. Для большинства людей это легкая победа – для достижения результата постарайтесь приподнять изголовье кровати на 20-28 см.

Кроме того, преимущества могут быть достигнуты путем отказа от тесной одежды, что особенно актуально для тех, у кого избыточное абдоминальное ожирение, а также от отказа от лежания или наклонов сразу после еды. Также разумно не тренироваться сразу после еды, а подождать 1-2 часа, пока пищеварение улучшится.

Какие продукты вызывают кислотный рефлюкс?

Дневник питания — это бесценный инструмент для определения продуктов, которые действуют на вас как триггеры. Записывайте, что и когда вы едите и пьете, чем вы занимались после еды и какие симптомы у вас возникали. Ведение журнала или использование приложения или трекера в течение как минимум недели может помочь определить ваши личные пищевые триггеры.

Типичных виновников можно разделить на три категории:

  • Кислые по своей природе продукты, вызывающие раздражение слизистой оболочки пищевода, такие как помидоры, лук и цитрусовые, а также специи.
  • Продукты и напитки, вызывающие вздутие живота, включая газированные напитки и обильные, калорийные блюда.
  • Продукты, способствующие расслаблению НПС, включая напитки с кофеином, такие как кофе, шоколад, мята, алкоголь, жирные и жареные продукты, а также блюда, богатые углеводами.

Употребление любого из этих продуктов поздно вечером, будь то полноценный прием пищи или плотный перекус, также может усугубить симптомы.

Какие продукты могут помочь успокоить кислотный рефлюкс?

К сожалению, ни одна пища не излечивает это состояние, но некоторые продукты могут уменьшить последствия рефлюкса в сочетании с изменением образа жизни. Имейте в виду, что не все эти предложения работают для всех больных, поэтому используйте свой собственный опыт, чтобы определить наиболее подходящие для вас.

Продукты, которые могут помочь, включают:

  • Овощи (вареные или приготовленные на пару), такие как зеленая фасоль, картофель, фенхель, спаржа, огурец и листовая зелень, включая шпинат и капусту.
  • Фрукты (за исключением цитрусовых и томатов), включая дыни, бананы, яблоки и груши.
  • Волокнистые продукты, включая овсянку, цельнозерновой рис и шелуху подорожника.
  • Имбирь, известный своими успокаивающими свойствами для желудка и естественным противовоспалительным действием. Натирайте свежий корень и добавляйте в пищу или заваривайте в виде чая — при приготовлении чая в лечебных целях накрывайте крышкой при заваривании, чтобы сохранить активные компоненты.

Хотя нежирное мясо, рыба и яичный белок часто упоминаются как полезные пищевые включения, доказательства неубедительны, а в некоторых исследованиях не сообщается об отсутствии различий в симптомах.Очевидно, что для выяснения этого необходимы дополнительные исследования.

Последние слова

Изменения в образе жизни, такие как снижение веса и отказ от курения в сочетании с правильным питанием и диетическими привычками, могут принести пользу некоторым страдающим от изжоги. Хотя стоит отметить, что единственная рекомендация по образу жизни, имеющая доказательную базу, — это поднимать изголовье кровати во время сна.

Наконец, важно сказать: не игнорируйте свои симптомы и обязательно обратитесь к своему терапевту, если у вас возникнут какие-либо из следующих симптомов:

  • Изжога почти каждый день в течение трех недель или более.
  • Вы принимаете антациды в течение четырех или более недель.
  • У вас есть такие симптомы, как потеря веса, тошнота или затрудненное глотание в сочетании с изжогой.

Если вы планируете изменить диету, посоветуйтесь со своим лечащим врачом, чтобы убедиться, что вы можете сделать это без риска для здоровья.

Понравилось? Теперь прочтите…

Есть ли у вас пищевая непереносимость?
Вегетарианская диета: польза для здоровья и советы
Что такое хром и зачем он нужен в нашем рационе?


Эта статья была опубликована 5 ноября 2020 года.

Керри Торренс Бакалавр наук. (с отличием) PgCert MBANT является зарегистрированным диетологом BANT® с дипломом последипломного образования в области персонализированного питания и диетотерапии. Она является членом Британской ассоциации питания и медицины образа жизни (BANT) и членом Гильдии писателей о еде. За последние 15 лет она была автором ряда публикаций о питании и кулинарии, включая BBC Good Food.

Весь контент о здоровье на bbcgoodfood.com предоставляется только для общей информации и не должен рассматриваться как замена медицинской консультации вашего собственного врача или любого другого медицинского работника.Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному поставщику медицинских услуг. Ознакомьтесь с нашими условиями использования для получения дополнительной информации.

Продукты, которые следует есть или избегать при изжоге

Изжога, часто называемая кислотным рефлюксом, возникает, когда небольшое количество кислоты из желудка попадает в пищевод (пищевод). Симптомами являются жжение в груди, неприятный кислый привкус во рту, вздутие живота или тошнота, иногда кашель или хриплый голос.

Одри начала страдать от изжоги во время беременности: «Ребенок был крупный, и, поскольку я маленькая, шишка начала вдавливаться в мой живот. Каждый раз, когда я ела, я чувствовала жжение и кислый привкус. Я не принимал никаких лекарств из-за беременности, поэтому мне приходилось есть небольшими порциями, чтобы попытаться контролировать это. Однако это оставило у меня необратимое рубцевание пищевода, которое вызывает хрипы и боль даже через 18 лет после рождения моего сына».

Что вызывает изжогу?

На дне пищевода, где он соединяется с желудком, есть кольцевая полоса мышц, которая действует как сфинктер.Этот односторонний клапан позволяет пище и питью попадать в желудок, но не выходит обратно. Однако, если он протекает, кислое содержимое желудка забрасывается вверх в пищевод, вызывая изжогу и раздражение.

Часто неясно, почему сфинктер протекает, но некоторые факторы повышают риск. К ним относятся:

  • Избыточный вес или тяжелая беременность — это давит на желудок и способствует продвижению кислого содержимого вверх в пищевод.
  • Курение. Считается, что никотин расслабляет сфинктер, позволяя кислоте выйти наружу.Курение также снижает слюноотделение во рту. Глотание слюны помогает защитить пищевод от желудочной кислоты.
  • Чрезмерное употребление алкоголя – это стимулирует кислотность желудка и может вызвать воспаление.
  • Стресс и тревога.
  • Некоторые виды лекарств, такие как противовоспалительные обезболивающие (например, ибупрофен).

Виновники диеты

Учитывая, что так много людей испытывают изжогу, на удивление мало исследований о том, какие продукты вызывают или помогают изжоге.Рекомендации, как правило, основаны на опыте пациента.

«Многие люди, страдающие от изжоги, отмечают, что продукты, которые усугубляют их дискомфорт, включают острую пищу, жирную пищу, шоколад, алкоголь и кофе», — говорит доктор Лаура Стюарт, консультант-диетолог. Другие распространенные продукты включают лук, чеснок, цитрусовые, газированные напитки, перец, огурцы, кофе, помидоры и красное вино.

Она добавляет: «Тем, кто страдает от изжоги, лучше избегать этих продуктов, а также любых других продуктов, которые могут повлиять на вас. »

Ведение дневника может помочь выявить проблемные продукты. Записывайте, что вы едите и пьете, по крайней мере, в течение четырех дней и отмечайте время. Затем добавляйте в комментариях, когда у вас появляются симптомы. Часто может развиваться закономерность, когда определенные продукты или напитки вызывают изжогу. , Затем попробуйте избегать этих продуктов в течение нескольких недель и проверьте, есть ли улучшения

Исследование, проведенное в Италии, показало, что люди с изжогой и рефлюксом чаще всего испытывают проблемы с салатом, кофе, тунцом, спаржей и яйцами.Учитывая, что его часто рекомендуют в качестве решения, было неожиданно, что более половины группы отреагировали на молоко. Это может быть связано с тем, что цельное молоко содержит жир, который может стимулировать желудочную кислоту. Эксперты предполагают, что обезжиренное молоко или нежирный йогурт могут быть лучшим вариантом для тех, кто склонен к изжоге.

Герои диеты

Как насчет полезных продуктов? Стюарт говорит: «Стоит попробовать продукты с низким содержанием жира и легкие блюда, приготовленные без специй. Частое употребление небольших порций пищи может помочь облегчить дискомфорт после еды.Другими идеями, которые стоит рассмотреть, являются снижение веса, если у вас избыточный вес, прекращение курения, сон со слегка приподнятым изголовьем и ношение более свободной одежды». желудочная кислота, поскольку они являются щелочными и нейтрализуют желудочную кислоту. Есть некоторые свидетельства того, что имбирь может помочь уменьшить воспаление и облегчить симптомы, будь то чай или добавление в рецепты. Уменьшение размеров порций и отказ от еды поздно вечером также могут помочь справиться с изжогой.

Медицинские веб-сайты предлагают заменить кислые цитрусовые на более мягкие, такие как бананы и дыня, и придерживаться диеты с высоким содержанием клетчатки, богатой цельными зернами и овощами. Также стоит жевать жевательную резинку без сахара (которая стимулирует слюноотделение) или попробовать курс пробиотиков (дружественных бактерий), которые доступны в виде пищевых добавок или напитков

Следует ли игнорировать изжогу

Изжога может показаться легкой неприятностью, а не поводом для беспокойства, но если вы старше 50 лет и испытываете кислотный рефлюкс в течение некоторого времени или чувствуете необходимость продолжать использовать безрецептурные антацидные таблетки, стоит провериться.

Камминг предупреждает: «Изжога может быть признаком основного заболевания, такого как язва желудка или рак пищевода, и ее нельзя игнорировать, особенно у пожилых людей. потенциально серьезные состояния диагностируются позже, когда они более запущены с осложнениями и труднее поддаются лечению».

5 главных советов по диете

  1. Похудеть, если у вас избыточный вес. Старайтесь, чтобы ваша талия была меньше 94 см (37 дюймов) для мужчин и 80 см (31.5 дюймов) для женщин.
  2. Ешьте небольшими порциями и ешьте фрукты или несоленые орехи в качестве перекуса.
  3. Ведите дневник, чтобы узнать, какие продукты и напитки вызывают симптомы.
  4. Старайтесь не есть за пару часов до сна и подпирайте верхнюю часть кровати блоками или высокими подушками.
  5. Старайтесь есть больше зеленых овощей, цельнозерновых продуктов и имбиря, а после еды жевать жевательную резинку без сахара.

Какая диета при кислотном рефлюксе самая лучшая?

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь, также известная как ГЭРБ, представляет собой кислотный рефлюкс, который не проходит. Вместо того, чтобы возникать время от времени или только при определенных обстоятельствах, например, после употребления острой пищи, ГЭРБ является хроническим, возникающим более двух раз в неделю. Это распространенное заболевание, поражающее до 20% населения. Изжога является одним из симптомов ГЭРБ, наряду с болью в горле, горечью во рту, отрыжкой, жжением в груди, тошнотой и иногда затрудненным глотанием. У детей симптомы могут включать отрыжку, отказ от еды, боль в животе, частую рвоту или икоту.

ГЭРБ возникает, когда мышца, отвечающая за сокращение пищевода, не работает должным образом и позволяет желудочной кислоте затекать обратно в пищевод.У взрослых ГЭРБ может быть вызвана: курением, некоторыми лекарствами, ожирением или избыточным весом, чрезмерным употреблением алкоголя или грыжей. К счастью, есть домашние средства, которые могут помочь — просто поговорите со своим лечащим врачом, прежде чем применять их, если вы беременны или лечите ГЭРБ у ребенка.

Какая диета лучше всего подходит для ГЭРБ?

Модификация диеты — довольно простой способ облегчить симптомы ГЭРБ и предотвратить частые, иногда вредные эпизоды кислотного рефлюкса. «Изменения в питании — это, пожалуй, самые важные изменения, которые можно сделать, если они страдают от ГЭРБ», — говорит Хосе Лопес, доктор медицинских наук, хирург из Остин Хирургс в Техасе.

Нет диеты лучше любой другой. Например, кето или средиземноморская диета может помочь или не помочь симптомам ГЭРБ в зависимости от ваших триггеров и образа жизни. Лучше всего питаться интуитивно и осознанно, обращая внимание на то, как и что вы едите, чтобы определить, как ваше тело чувствует себя лучше всего. Небольшие частые приемы пищи лучше для ГЭРБ, чем типичные три больших приема пищи в день.

3 вида продуктов

Хотя официальной «диеты ГЭРБ» не существует, для тех, кто испытывает симптомы ГЭРБ, существует несколько видов продуктов, которые могут помочь облегчить симптомы и уменьшить симптомы кислотного рефлюкса.Есть три основные категории, которые могут помочь.

1. Продукты с высоким содержанием клетчатки

Исследования показывают, что клетчатка может улучшить состояние при ГЭРБ. Почему? Переедание может привести к кислотному рефлюксу. Это потому, что слишком полный желудок может предотвратить полное закрытие дна пищевода. Продукты с высоким содержанием клетчатки усиливают чувство сытости, что может помешать вам съесть слишком много. Хорошие продукты, которые стоит попробовать, включают цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис, и зеленые овощи, такие как брокколи, артишоки, капуста, шпинат и брюссельская капуста.

Однако следует отметить, что у некоторых людей наблюдается медленное опорожнение желудка, состояние, называемое гастропарезом. У этих пациентов большой прием пищи с высоким содержанием клетчатки может вызвать усиление рефлюкса и вздутие живота.

2. Пищевые продукты с высоким содержанием воды

Фрукты и овощи, заправленные водой, улучшают гидратацию и разбавляют желудочную кислоту. В них также мало жира и сахара, что может усугубить симптомы. Добавьте в свой ежедневный план питания такие продукты, как арбуз, огурцы, сельдерей и салат.

3. Щелочные продукты

Щелочная, или основная, является противоположностью кислотной. Поскольку ГЭРБ вызывается слишком большим потоком кислоты в пищевод, потребление продуктов с низким содержанием кислоты (с высоким значением pH) может противодействовать избыточной кислотности. Полезны все продукты с низким содержанием кислоты, например бананы, дыня и цветная капуста.

10 продуктов, которых следует избегать

Некоторые продукты имеют более высокую кислотность, чем другие. Если ваш кислотный рефлюкс усиливается после еды, старайтесь избегать этих продуктов, которые часто провоцируют выработку кислоты.

1. Жирные продукты

Вам знакомо это чувство, когда в желудке крутится камень после снисходительного угощения, такого как жареное тесто или цветущий лук. Пища с высоким содержанием жира дольше остается в желудке, вызывая увеличение выработки кислоты для ее переваривания. Для людей с ГЭРБ это нехорошо! Отказ от жареной или жирной пищи лучше для вашей системы. Сюда входят молочные продукты с высоким содержанием жира, такие как сыр, и мясо с высоким содержанием жира, такое как хот-доги или мраморные стейки.

2. Шоколад

Ощущение расслабления и блаженства, которое вы испытываете после того, как съедите кусочек шоколадного торта, возникает из-за серотонина, выделяемого этой пищей.К сожалению, это также может расслабить дно пищевода (известное как нижний пищеводный сфинктер (НПС)), что препятствует выходу кислоты вверх. Кроме того, какао-порошок кислый, что может вызвать симптомы.

3. Мята перечная

Мятный чай иногда рекомендуется для успокоения расстройства желудка, так как он расслабляет гладкую мускулатуру. Тот же эффект, который помогает при расстройстве желудка, может усугубить ГЭРБ. Считается, что мята, как и шоколад, расслабляет НПС и тем самым усиливает кислотный рефлюкс.

4. Алкоголь

Любой, кто тянулся к Tums после ночной прогулки по городу, знает: напитки для взрослых могут вызвать расстройство желудка. Алкоголь раздражает пищеварительный тракт и ослабляет НПС, облегчая попадание кислоты туда, где ее быть не должно.

5. Острая пища

У некоторых людей острая пища может вызвать рефлюкс. Как и алкоголь, они могут раздражать уже воспаленный пищевод. Кроме того, некоторые специи, такие как порошок чили, могут замедлять пищеварение.Чем дольше пища находится в желудке, тем выше вероятность ее рефлюкса в пищевод. К специям, которых следует избегать, относятся: соль, перец, перец чили, лук и чеснок. Специи, которые приводят к ГЭРБ, могут быть разными, поэтому обязательно отслеживайте, что является триггером для вас.

6. Кислые продукты

Наиболее распространенными виновниками являются помидоры или продукты на их основе, а также цитрусовые и цитрусовые, такие как грейпфрут и апельсин. Эти продукты, естественно, содержат много кислоты, что может повлиять на то, насколько хорошо работает НПС, предотвращая выход кислоты из желудка.

7. Кофе и чай

Это ваши любимые утренние напитки, потому что они помогают проснуться. Кофеин, обеспечивающий этот эффект, может усугубить ГЭРБ. Исследование смешанное. Некоторые исследования показывают, что кофеин усиливает симптомы. Остальные ссылки не находят. Если у вас часто возникает рефлюкс после утреннего кофе, попробуйте перейти на кофе без кофеина или уменьшить количество выпитого и посмотреть, поможет ли это.

8. Газированные напитки

Газированные и газированные напитки связаны с усилением рефлюкса.Как и некоторые другие продукты, они могут расслабить НПС. Ограничьте их, особенно перед сном или в любое время, когда вы можете лежать.

СВЯЗАННЫЕ: Что такое углеводы?

Полезно ли голодание при ГЭРБ?

Если пища вызывает изжогу, может ли голодание помочь снизить кислотность? Доктор Лопес говорит, что нет. «Имеющиеся у нас текущие данные о голодании при ГЭРБ показывают, что нет единого мнения о том, полезно ли голодание или нет», — объясняет он.Вместо этого попробуйте изменить образ жизни и диету. (Прерывистое голодание в течение длительного периода времени, когда оно приводит к потере веса, может опосредованно уменьшить симптомы ГЭРБ за счет потери веса. )

Другие способы лечения кислотного рефлюкса

Диета

— самый доступный и быстрый способ лечения изжоги, но есть и другие методы, которые следует учитывать, если вы избегали триггеров кислотного рефлюкса и все еще чувствуете себя некомфортно.

Изменение образа жизни

То, что вы едите, очень важно, когда речь идет о ГЭРБ, но не менее важно и то, как вы едите.Следующие изменения образа жизни могут помочь при симптомах ГЭРБ:

  • Избегайте больших приемов пищи, особенно вечером
  • Откажитесь от ночных перекусов
  • Ешьте сидя
  • Оставаться на месте после еды
  • Ешьте чаще и небольшими порциями
  • Избегайте тесной одежды
  • Приподнимите изголовье кровати, когда спите

Эти шаги способствуют правильному пищеварению и предотвращают возможность подъема кислоты через нижний пищеводный сфинктер.

Лекарства

Существует несколько безрецептурных и рецептурных препаратов для лечения ГЭРБ. Антациды, которые можно приобрести без рецепта, помогают при изжоге. Доктор Лопес говорит, что антациды «используются после появления симптомов для быстрого и немедленного облегчения».

1. Ингибиторы протонной помпы

Однако, если вы испытываете изжогу несколько раз в неделю и принимаете максимальную дозу антацидов, вам может потребоваться профилактическое лечение. «Наиболее часто назначаемые лекарства от ГЭРБ — это ингибиторы протонной помпы (ИПП)», — Королева Буялос, Р.Ph., создатель Mommy Queendom говорит. «Хорошо то, что некоторые из них теперь продаются без рецепта, например Prilosec (омепразол), Nexium (эзомепразол) и Prevacid (лансопразол)».

ИПП

являются лучшим вариантом для лечения ГЭРБ, если диета и изменение образа жизни не помогают. «Эти лекарства помогают уменьшить секрецию кислоты в желудке», — говорит доктор Лопес. «Было обсуждение некоторых возможных долгосрочных побочных эффектов, но по большей части считается, что эти лекарства безопасны.

2. блокирующие h3

«Есть и другие типы лекарств, включая блокаторы h3», — объясняет доктор Лопес. «Эти лекарства также работают, уменьшая количество кислоты, вырабатываемой в желудке». Примерами таких препаратов являются Пепсид (фамотидин) и Тагамет (циметидин). Zantac (ранитидин), популярный блокатор h3, был удален с рынка в 2020 году по запросу FDA.

3. Витамины

В настоящее время имеются противоречивые данные о том, какие витамины лучше всего подходят для лечения ГЭРБ, но пробиотики могут быть хорошим дополнением.

Buyalos рекомендует людям, которые хотят использовать лекарство от ГЭРБ, поговорить со своим лечащим врачом, даже перед использованием лекарства, отпускаемого без рецепта, поскольку некоторые продукты и лекарства взаимодействуют с ИПП.

Когда обратиться к поставщику медицинских услуг

Чтобы диагностировать ГЭРБ и исключить другие состояния здоровья, обратитесь к врачу, если симптомы ГЭРБ возникают несколько раз в неделю, несмотря на изменения в питании и образе жизни, или если вы регулярно принимаете безрецептурные антациды.

Немедленно обратитесь за медицинской помощью, если симптомы ГЭРБ включают:

  • Сильная рвота
  • Затрудненное дыхание или глотание
  • Рвота ярко-красной жидкостью или текстурой кофейной гущи
  • Еда застревает в пищеводе по пути вниз

Эти симптомы могут указывать на серьезную проблему со здоровьем.

Иногда симптомы сердечного приступа могут имитировать симптомы кислотного рефлюкса. Если у вас есть дополнительные симптомы сердечного приступа, такие как боль в груди или челюсти, головокружение, потливость или затрудненное дыхание, немедленно обратитесь к врачу.

ГЭРБ без лечения может стать опасным как для взрослых, так и для детей. ГЭРБ может привести к:

  • Язвы
  • Кровотечение
  • Рубцевание
  • Рак пищевода

Если вы испробовали все способы изменения образа жизни и диеты для улучшения здоровья пищеварительной системы и не находите облегчения, вы можете поговорить со своим лечащим врачом или специалистом в области гастроэнтерологии, который может порекомендовать другие варианты (например, хирургическое вмешательство) для облегчения симптомов и предотвращения осложнений.

Может ли ГЭРБ уйти навсегда?

Существует несколько вариантов лечения ГЭРБ, но есть ли лекарство? «Можно устранить ГЭРБ с помощью модификации диеты [и потери веса], но диету необходимо будет поддерживать, чтобы предотвратить рецидив симптомов», — говорит доктор Лопес. «Поскольку ГЭРБ обычно имеет анатомическую причину, если диета [и потеря веса] не соблюдаются, симптомы ГЭРБ, вероятно, будут повторяться. Кроме того, некоторым людям требуется как изменение диеты, так и начало приема лекарств.Как и большинство болезненных процессов, ГЭРБ представляет собой спектр. Таким образом, разным людям обычно требуется разное лечение, чтобы улучшить или устранить их симптомы».

К сожалению, быстрого лечения ГЭРБ не существует. Выяснение того, как уменьшить или устранить симптомы, иногда может быть игрой проб и ошибок. Во-первых, попробуйте наименее инвазивный метод, смените диету, а затем продолжайте.

советов по питанию при изжоге | GANV

В целом, жареная, жирная и острая пища может вызвать обострение кислотного рефлюкса. Однако все люди разные. Важно отслеживать продукты, которые вызывают у вас изжогу, чтобы вы могли избегать их или употреблять в минимальных количествах.

Продукты, которые вряд ли вызовут изжогу

  • Яблочный сок
  • Яблоко, свежее или сушеное
  • Банан
  • Печеный картофель
  • Брокколи
  • Капуста
  • Морковь
  • Зеленая фасоль
  • Горох
  • Говяжий фарш, очень постный
  • Стейк, Лондонский жареный
  • Куриная грудка без кожи
  • Рис, коричневый или белый
  • Яичные белки
  • Заменитель яиц
  • Рыба без добавления жира
  • Фета или козий сыр,
  • Обезжиренный сливочный сыр
  • Сметана обезжиренная
  • Нежирный соевый сыр
  • Хлеб, многозерновой или белый
  • Кукурузный хлеб
  • Зерновые, отруби или овсяные хлопья
  • Крекеры Грэма
  • Запеченные картофельные чипсы
  • Крендельки
  • Рисовые лепешки
  • Обезжиренное печенье
  • Мармеладки
  • Солодка красная

Продукты, которые могут вызывать изжогу и которые следует употреблять в умеренных количествах

  • Апельсиновый сок с низкой кислотностью
  • Яблочный сидр
  • Персик
  • Черника
  • Малина
  • Клубника
  • Виноград
  • Сушеная клюква
  • Чеснок
  • Кетчуп
  • Приготовленный лук
  • Зеленый лук
  • Лук-порей
  • Квашеная капуста
  • Говяжий фарш постный
  • Куриный салат
  • Яичница в масле
  • Яичница
  • Жареная рыба
  • Салат из тунца
  • Хот-дог, говядина или свинина
  • Ветчина
  • Йогурт
  • 2-процентное или обезжиренное молоко
  • Замороженный йогурт
  • Нежирный творог
  • Сыр Чеддер
  • Сыр моцарелла
  • Маффин
  • Хлопья гранолы
  • Нежирное печенье
  • Кола
  • Корнеплод
  • Пиво
  • Пиво безалкогольное
  • Вино безалкогольное

Продукты, которых следует избегать

  • Апельсиновый сок
  • Лимонад
  • Грейпфрутовый сок
  • Клюквенный сок
  • Лимон
  • Помидоры
  • Картофельное пюре
  • Картофель фри
  • Сырой лук
  • Говяжий фарш, вырезка
  • Мраморная вырезка
  • Куриные наггетсы
  • Крылышки буйвола
  • Сметана
  • Молочные коктейли
  • Мороженое
  • Обычный творог
  • Макароны с сыром
  • Паста с томатным, сливочным или масляным соусом
  • Сливочная заправка для салата,
  • Салатная заправка с маслом и уксусом,
  • Шоколад
  • Печенье с высоким содержанием жира
  • Пирожные
  • Пончики
  • Кукурузные чипсы
  • Обычные картофельные чипсы
  • Кофе без кофеина или обычный
  • Чай без кофеина или обычный
  • Ликер
  • Вино

Продукты, вызывающие изжогу | Триггеры изжоги

То, что вы едите, когда вы едите и даже то, как вы едите, может способствовать возникновению изжоги. У вас могут быть определенные продукты питания или напитки, вызывающие изжогу, но исследования выявили наиболее распространенных виновников. Зная, как они могут вызывать или усугублять изжогу, вы можете соответствующим образом адаптировать свой рацион. Проверьте приведенный ниже список, чтобы узнать, какие продукты питания и напитки могут влиять на вас, и узнайте о других причинах изжоги.

Острая пища вызывает изжогу?

Является ли спайс самым распространенным триггером изжоги? Он, безусловно, имеет репутацию вызывающего классические симптомы изжоги и расстройства желудка; но вызывают ли горячие крылышки, карри или сальса этот неприятный огонь в груди? Жюри еще нет.Мы знаем, что многие острые блюда содержат капсаицин, соединение, содержащееся в чили. Считается, что капсаицин замедляет скорость пищеварения, оставляя пищу дольше в желудке, что, скорее всего, приведет к симптомам изжоги. 1

Кайенский перец, порошок карри, гвоздика и черный перец могут вызывать кислотный рефлюкс 2 . Однако проблема может заключаться не в самих специях, а в блюдах, в которые они входят, или, возможно, в их комбинации.Острая сальса, например, также содержит кислые помидоры и лук. Огненное карри может включать жирное топленое масло, сливки и красное мясо, такое как баранина. Если острые блюда вызывают у вас изжогу, нейтрализуйте желудочную кислоту сразу после еды, приняв антацид, такой как TUMS.

Могут ли молочные продукты вызывать изжогу?

Если говорят, что специи вызывают изжогу, то молоко имеет репутацию успокаивающего средства для желудка и нейтрализатора кислоты. Исследования, однако, показывают, что цельное молоко увеличивает выработку кислоты в желудке, увеличивая риск изжоги.Одно исследование, в котором приняли участие почти 400 человек, страдающих от изжоги, показало, что почти 40 процентов из них сообщили об ухудшении симптомов после употребления цельного молока. Использование молока с низким содержанием жира или растительного молока, такого как соевое, овсяное или рисовое, с меньшей вероятностью вызовет проблемы. 3

Вызывают ли изжогу продукты с высоким содержанием жиров?

Являются ли пицца, жареный цыпленок, гамбургеры и картофель фри продуктами, которые чаще всего вызывают изжогу? Конечно, жирная и жареная во фритюре пища, вероятно, труднее переваривается и провоцирует повышенную кислотность желудка, что может привести к изжоге 4 .Однако сбивает с толку то, что многие очень питательные продукты, включая орехи, сыр и авокадо, также содержат много жира и могут аналогичным образом вызывать симптомы 5 . Изжога возникает из-за того, что пища с высоким содержанием жиров расслабляет мышцу нижнего пищеводного сфинктера (НПС), которая действует как барьер между пищеводом и желудком. Если эта мышца расслабляется, желудочная кислота может выйти из желудка в пищевод, вызывая кислотный рефлюкс. Внесение небольших изменений в свой рацион, например, уменьшение размера порции, может значительно снизить риск изжоги.

Лук вызывает изжогу?

Довольно сложно избежать этих усилителей вкуса, но они хорошо известны как триггеры изжоги. Употребление лука в сыром виде с большей вероятностью вызовет симптомы. В одном исследовании людям, страдающим от изжоги, в один день давали гамбургер без лука, а на следующий день — такой же гамбургер с сырым луком. Исследование показало, что бургер с луком значительно ухудшал симптомы изжоги. 6 Эксперты советуют всем, кто склонен к кислотному рефлюксу и изжоге, также избегать употребления чеснока, особенно в сыром виде 7 .Если эти ингредиенты действительно вызывают проблемы, антациды могут быстро нейтрализовать желудочную кислоту и облегчить ваши симптомы

Могут ли фрукты вызывать изжогу?

Здоровые и богатые витамином С, количество кислоты в цитрусовых, таких как апельсины, грейпфруты и мандарины, делает их главными претендентами на повышение уровня желудочной кислоты. Доказано, что даже стакан, казалось бы, безобидного апельсинового сока может вызвать изжогу у тех, кто к ней склонен. Замените ОЖ на что-то более успокаивающее желудок, например, на морковно-имбирный или дынный сок. 8 Еще один полезный, но удивительно кислый фрукт — помидор. И не только в сыром виде — в кетчупе и вареных томатных соусах, включая начинку для пиццы, он может усугубить изжогу 9 . Все фрукты очень питательны, поэтому не прекращайте их есть. Вместо этого выбирайте менее кислые фрукты, включая ягоды, яблоки и бананы.

Кофе и чай вызывают изжогу?

Если вы страдаете от изжоги, возможно, вы захотите пересмотреть свою обычную чашку кофе, поскольку кофеин расслабляет НПС, вызывая кислотный рефлюкс 10 .Доказано, что переход на кофе без кофеина значительно снижает риск изжоги. Употребление чая с более низким содержанием кофеина тоже может помочь, но избегайте мятного чая. Несмотря на свою популярность в качестве успокаивающего средства при расстройстве желудка, мята расслабляет НПС, усиливая изжогу 11 .

Могут ли газированные напитки и алкоголь вызывать изжогу?

Откажитесь от газированных и газированных энергетических напитков, так как газ в них оказывает дополнительное давление на НПС, что приводит к повышению кислотности желудка и повышению вероятности рефлюкса. Одно исследование показало, что употребление газированных напитков приводит к более высокому риску развития симптомов, связанных с рефлюксом. 12

Вызывает ли шоколад изжогу?

Никто не хочет этого слышать, но какао-порошок кислый. Подобно алкоголю, он расслабляет сфинктер пищевода, вызывая рефлюкс содержимого желудка, что приводит к общему ощущению жжения в груди и горле. Шоколад также содержит кофеин, расслабляющий НЭС.

Щелкнув по любой из приведенных ниже ссылок, вы перейдете на внешний веб-сайт, который управляется независимо и не управляется GSK.GSK не несет ответственности за содержание веб-сайта. Если вы не хотите покидать этот веб-сайт, не нажимайте на приведенные ниже ссылки.

Каталожные номера

  1. Влияние перца чили на желудочно-кишечный транзит. Журнал гастроэнтерологии и гепатологии. https://misuse.ncbi.nlm.nih.gov/error/abuse. shtml. Проверено 03.09.19.
  2. Как специи могут вызвать кислотный рефлюкс. Манекены. https://www.dummies.com/food-drink/special-diets/acid-reflux-diet/how-spices-can-trigger-acid-reflux/.Дата обращения 23.10.2019.
  3. Взаимосвязь между популярными напитками в Корее и изжогой после приема пищи. Корейский журнал гастроэнтерологии. https://misuse.ncbi.nlm.nih.gov/error/abuse.shtml. Проверено 03.09.19.
  4. Какие продукты могут воздействовать на нижний пищеводный сфинктер (НПС), вызывая изжогу? ВебМД. https://www.webmd.com/heartburn-gerd/qa/what-foods-can-affect-your-lower-esophageal-sphincter-les-leading-to-heartburn. Дата обращения 23.10.2019.
  5. 11 продуктов, вызывающих изжогу. Линия здоровья. https://www.healthline.com/nutrition/foods-that-cause-heartburn. Дата обращения 23.10.2019.
  6. Влияние сырого лука на кислотный рефлюкс и симптомы рефлюкса. Американский журнал гастроэнтерологии. https://misuse.ncbi.nlm.nih.gov/error/abuse.shtml. Проверено 03.09.19.
  7. Можно ли есть чеснок при кислотном рефлюксе? Линия здоровья. https://www.healthline.com/health/digestive-health/garlic-acid-reflux#risks-and-warnings.Дата обращения 23.10.2019.
  8. Взаимосвязь между популярными напитками в Корее и изжогой после приема пищи. Корейский журнал гастроэнтерологии. https://misuse.ncbi.nlm.nih.gov/error/abuse.shtml. Проверено 03.09.19.
  9. 10 лучших продуктов от изжоги. ВебМД. https://www.webmd.com/heartburn-gerd/features/top-10-heartburn-foods#1. Дата обращения 28.10.2019.
  10. Кофе против чая при ГЭРБ. Линия здоровья. https://www.healthline.com/health/gerd/кофе-чай.Дата обращения 23.10.2019.
  11. Что пить при кислотном рефлюксе. Линия здоровья. https://www.healthline.com/health/gerd/beverages. Дата обращения 23.10.2019.
  12. Взаимосвязь между симптомами гастроэзофагеального рефлюкса и диетическими факторами в Корее. Журнал нейрогастроэнтерологии и моторики. https://misuse.ncbi.nlm.nih.gov/error/abuse.shtml. Проверено 03.09.19.
  13. Можно ли есть шоколад при кислотном рефлюксе? Линия здоровья. https://www.healthline.com/health/digestive-health/chocolate-and-acid-reflux. Дата обращения 28.10.2019.

Семь продуктов, снижающих кислотный рефлюкс

< Назад к списку статей

Если вы время от времени сталкиваетесь с кислотным рефлюксом, то, вероятно, знаете длинный список продуктов, которые могут потенциально действуют как триггеры: цитрусовые, острые соусы, томатные блюда и жареные закуски могут спровоцировать кислотную реакцию. симптомы рефлюкса, в том числе неприятные ощущения жжения в груди, известные как изжога 1 .

К счастью, для каждого возможного триггерного продукта есть заменитель, который на самом деле может уменьшить ваш аппетит. вероятность возникновения кислотного рефлюкса. Если вы устали слышать «Вот что нельзя есть» и хотите услышите: «Вот вся еда, которой вы можете наслаждаться», взгляните на эти семь продуктов, которые могут помочь снизить кислотность рефлюкс. (А чтобы во время приема пищи не возникало боли, держите при себе бутылку TUMS Chewy Bites Cooling. Ощущение удобно для быстрого избавления от изжоги и кислотного расстройства желудка, когда это происходит.)

Продукты, которые могут уменьшить кислотный рефлюкс

Обезжиренное коровье молоко

Молочные продукты с высоким содержанием жира, такие как цельное молоко, могут вызывать изжогу и кислотный рефлюкс. Отказ от цельного молока, вы можете помочь избежать любого связанного дискомфорта, который это может вызвать.

Обезжиренный йогурт

Если вы любите йогурт по утрам или полдник, то вам повезло. Йогурт, пока обезжирен, может не вызывать дискомфорта у тех, кто время от времени имеет дело с кислотным рефлюксом. Чтобы было еще вкуснее Угощение ранним утром, добавьте несколько замороженных ягод, которые являются еще одним безопасным вариантом при лечении кислотного рефлюкса. 1 .

Яблоки

Цитрусовых фруктов и цитрусовых соков, как правило, следует избегать, если вы страдаете кислотным рефлюксом. А Вместо этого хорошим фруктом можно есть яблоки, которые не только являются одним из самых переносимых фруктов, но и ими можно наслаждаться в любое время. количество вкусных способов.Нарежьте его на кусочки и окуните в обезжиренный йогурт или творог или даже обжарьте. эти кусочки в небольшом количестве кленового сиропа (еще один продукт, который не должен вызывать изжогу) 2 .

Куриная грудка без кожи

Нежирные куски птицы, такие как куриная грудка, — отличный вариант для тех, кто время от времени испытывает кислотный рефлюкс. Тем не менее, не забудьте приготовить его без кожи, так как там висит много жира. Маринование куриные грудки за несколько часов до приготовления действительно помогают наполнить мясо ароматом без добавления дополнительные жирные или острые приправы! 3

Цельнозерновой хлеб

Замените белый хлеб на более здоровый заменитель, цельнозерновой хлеб. Цельнозерновой хлеб дает много витамины и минералы 4 и содержит здоровое количество клетчатки, которая поддерживает пищеварительный тракт работает должным образом.Кроме того, вы дольше будете чувствовать себя сытым, а значит, будете реже перекусывать между приемами пищи!

Картофель

Картофель — отварной или запеченный, приготовленный без жирной начинки — хороший вариант, чтобы помочь вам предотвратить кислотный рефлюкс. Старайтесь держаться подальше от картофеля фри и картофельных чипсов. Какими бы вкусными они ни были, их высокое содержание жира может вызвать дискомфорт в желудке. 6

Лосось

Рыбу, как свежую, так и упакованную в воду, можно есть, не вызывая кислотного рефлюкса, если она не обжарена.Для вкусной еды, поджарьте немного лосося (у лосося мало жира 7 по сравнению с другими вариантами рыбы) и подавайте на подушке из листовых зелень и цельнозерновой рис.

Однако, даже если вы будете осторожны, иногда бывает трудно полностью избежать кислотного рефлюкса. Для тех моменты, когда возникает изжога, обязательно имейте под рукой TUMS, марку, рекомендованную врачом № 1, для быстрого действия рельеф.


Каталожные номера

  1. https://мой.clevelandclinic.org/health/diseases/17019-gerd-or-acid-reflux-or-heartburn-overview.
  2. http://aboutgerd.org/diet-lifestyle-changes/diet-lifestyle-changes-for-gerd.html.
  3. https://www.uhhospitals.org/Healthy-at-UH/articles/2014/04/best-and-worst-foods-for-acid-reflux.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.