Цикорий и холестерин: Это напиток снизит сахар, холестерин и давление, вылечит артрит, очистит печень и предотвратит инфаркт

Содержание

Это напиток снизит сахар, холестерин и давление, вылечит артрит, очистит печень и предотвратит инфаркт

О таком продукте, как цикорий наверняка слышали многие. Обычно его используют в качестве альтернативы кофе, но при этом он успешно применяется для лечения различных болезней. Цикорий широко распространён по всему миру, из него делают порошок, сироп или продают целыми корневищами.

Целебные свойства этого напитка

Он нормализуют работу кишечника, избавляет запоров и предотвращает развитие колоректального рака. Благоприятно влияет цикорий и на сердечно-сосудистую систему, а также другие органы.

По химическому составу цикорий уникален. Он содержит аскорбиновую кислоту, которая необходима для укрепления иммунитета и здоровье сердца и сосудов, а также витамин А, который полезен для здоровья глаз. Кроме того в состав продукта входят витамины группы В — незаменимые для работы нервной системы и кровообращения.

Среди элементов стоит отметить калий и магний. Они регулируют сердечные сокращения и успокаивают нервную систему. А кальций поддерживает здоровье костей. Железо участвует в синтезе гемоглобина, который переносит кислород ко всем внутренним органам.

Особенностью продукта является содержание в нем инулина – натурального пробиотика полезного для микрофлоры кишечника. Этот компонент позволяет нормализовать уровень сахара в крови

Для улучшения пищеварения

Если принимать корень цикория, то вместе с большим количеством витаминов вы получите немало пищевых волокон. Клетчатка заполняет просвет кишечника, что провоцирует перистальтику кишечника и его опорожнение. Также она выводит вредные вещества из пищеварительного тракта.

Кроме того продукт является мощным антиоксидантом, то есть защищает здоровые клетки организма от действия чужеродных веществ и злокачественных опухолей. Поэтому регулярный прием цикория — это профилактика рака толстого кишечника. Просто заваривайте себе по 1 чайной ложке порошка на стакан воды и пейте ежедневно.

При сахарном диабете

Врачи установили, что длительный прием цикория повышает чувствительность клеток к инсулину. Это помогает контролировать уровень глюкозы в крови, что защищает организм от тяжелых осложнений сахарного диабета. Достаточно в течение месяца пить по одному стакану цикория в день, чтобы увидеть первые изменения.

Для здоровья костей

В состав цикория входит кальций —  непосредственный структурный компонент костной ткани. При его недостатке снижается минеральная плотность костей и развивается остеопороз. Чтобы избежать этой патологии необходимо длительно принимать цикорий. Одну столовую ложку порошка залейте стаканом горячей воды, тщательно перемешайте и пейте по стакану ежедневно.

Для печени

Органические кислоты и антиоксиданты в составе цикория защищают клетки печени от разрушительного действия лекарств, токсинов и вредных веществ. Длительное употребление цикория нормализует работу органа и способствует его восстановлению.

Такой напиток разрешено принимать при циррозе печени, гепатите и жировой инфильтрации печени. Он улучшает состояние здоровья при этих заболеваниях и предотвращает развитие осложнений.

Для сердечно-сосудистой системы

В состав цикория входит особое вещество инулин. Он не только снижает уровень сахара в крови и улучшает пищеварение, но уменьшает количество вредного холестерина в крови.

Регулярный прием напитка помогает справиться с атеросклерозом сосудов, а это является профилактикой таких серьезных заболеваний, как инфаркт и инсульт. Кроме того цикорий улучшает кровообращение внутренних органов и предотвращает сгущение крови.

От гипертонии

Благодаря достаточному содержание фолатов происходит восстановление эндотелия сосудов и улучшается кровообращение. Кроме того цикорий содержит калий и магний, которые очень важны для здоровья сердца и сосудов. Они способствуют расслаблению сосудов, что приводит к снижению артериального давления.

Людям с гипертонией рекомендуется принимать по 100 миллилитров цикория 3 раза в день после еды для поддержания нормального уровня артериального давления.

При боли в суставах

Богатый витаминно-минеральный состав цикория объясняет его эффективность в лечении артритов и подагры. Он содержит антиоксиданты и обладает противовоспалительным действием, уменьшает выработку медиаторов воспаления, что приводит к снижению болевого синдрома, устранению отеков суставов и нормализации самочувствия.

Одну столовую ложку порошка залейте 300 миллилитрами кипятка, подождите, пока состав заварится, и принимайте по половине стакана утром и вечером.

Вред и противопоказания

Цикорий не рекомендуется пить при варикозном расширении вен, камнях в желчном пузыре, индивидуальной непереносимости напитка, при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта, при геморрое.

польза и вред при повышенном ХС в крови

Напиток из цикория многим знаком из детства. Не каждый знает, что пить цикорий при повышенном холестерине крайне полезно. Диета при гиперлипидемии исключает кофеин, а цикорий может послужить хорошей альтернативой чашечке кофе.

Состав и полезные свойства цикория

Цикорий обыкновенный – травянистое растение, все части которого широко используется в кулинарии. В частности, высушенный корень является заменителем кофе. Именно цикорный корень содержит наибольшее количество целебных веществ:

  • Минералы цинк, магний, марганец, железо;
  • Витамины группы В, РР, К, Е, каротин;
  • Растительный белок;
  • Дубильные вещества, пектин;
  • Аскорбиновая и лимонная кислоты;
  • Аминокислоты изолейцин, валин, треонин.

Также эта часть растения содержит в сухом остатке большое количество инулина. Этот полисахарид используется в качестве пребиотика, стимулируя рост и развитие микрофлоры кишечника. Инулин относится к пищевым волокнам. Он также ускоряет обменные процессы и выводит избыток вредных веществ.

Витамины группы В, содержащиеся в цикорном корне, активно участвуют в урегулировании липидного обмена, снижая общий холестерин в крови. В частности блокирует чрезмерное аккумулирование жиров в клетках печени, способствует быстрому выведению лишних липидов из человеческого тела.

Влияние цикория на повышенный холестерин

Цикорий при повышенном холестерине в крови активно пропагандируется диетологами. Являясь мощным антиоксидантом, это растение ускоряет процесс выведения холестерина из организма. Уровень «плохого» холестерина, липопротеинов низкой плотности, существенно снижается. При этом стимулируется увеличение количества липопротеинов высокой плотности, так называемого «хорошего» холестерина.

Вышеупомянутый инулин при взаимодействии с витаминами и кислотами участвует в уменьшении холестериновых бляшек, противодействует сужению просвета сосудов и их тромбозированию.

Для профилактики сопутствующей артериальной гипертензии напиток из корня также подходит, потому что обладает вазодилятирующим (сосудорасширяющим) свойством. Напиток из цикория применяется и против сахарного диабета, частого спутника атеросклеротической болезни.

Растворимый цикорий можно найти на полках обычных магазинов. Его использование помогает бороться с лишним весом, а заодно снижает уровень холестерина, препятствуя накоплению жиров в циркулирующей крови.

Зерна черного кофе содержат органическое вещество кафестол, которое ускоряет естественный процесс выработки эндогенного холестерола и увеличивает его циркуляцию в крови. В связи с этим кофе исключается из рациона при гиперхолестеринемии. Цикорный корень не имеет в своем составе кафестол, поэтому при атеросклерозе может употребляться беспрепятственно.

Как правильно пить напиток цикория от холестерина

Доказано, что всего лишь около двух чайных ложек высушенного цикорного корня при регулярном употреблении может понижать уровень холестерина до 10%. Рекомендует употреблять цикорный напиток не менее восьми недель для достижения антиатеросклеротического эффекта.

Чтобы приготовить вкусный и целебный напиток для уменьшения холестерола необходимо 10 грамм цикорного порошка залить стаканом воды, варить около трех минут. Готовый напиток хорошо сочетается с отваром шиповника и долькой лимона. Приятный вкус и антиатерогенное действие гарантировано.

При наличии гиперлипидемии не следует добавлять в напиток молоко и сахар. Лучше всего использовать мед для улучшения вкуса. Врачи-диетологи советуют пить до трех чашек в сутки для профилактики прогрессирования атеросклероза.

Цикорий и холестерин являются взаимовыгодным сочетанием, но перед употреблением необходимо учитывать наличие сопутствующих заболеваний. В корне содержится большое количество оксалатов, солей щавелевой кислоты. Они способны накапливаться в организме в виде нерастворимых соединений, повреждая почки и кишечник. В связи с этим имеются противопоказания к употреблению этого продукта:

  • Почечные заболевания;
  • Аллергия на компоненты цикория;
  • Язвенная болезнь желудка;
  • Тяжелая форма желчнокаменной болезни;
  • Пониженное артериальное давление.;
  • Прогрессирующие патологии нервной системы.

Также излишнее употребление этого продукта чревато расстройствами сна и развитием депрессивных состояний.

Читайте также: Влияние кофе на повышенный холестерин

Не стоит расстраиваться, если гиперлипидемия не дает насладиться любимым кофе. Напиток из цикория придет на помощь при повышенном холестерине и заодно подарит привычный кофейный вкус. Важно не злоупотреблять цикорием и учитывать сопутствующие болезни перед включением в рацион данного продукта.

можно ли при повышенном индексе?

На сегодняшний день сосудистые и сердечные патологии занимают первое место по смертности во всем мире.

Инфаркт миокарда и мозговой инсульт имеют одного провокатора — это повышенный индекс холестерина.

Чаще всего повышенный индекс холестерина понижают медикаментозными препаратами — статинами, которые имеют много побочного воздействия на организм.

Предотвратить повышение индекса холестерина, и системного атеросклероза поможет использование цикория.

Состав цикория

Показатели даны на 100,0 грамм цикория:

КомпонентыНаличие в граммахКомпонентыНаличие в граммах
Насыщенный жир0.07Молекулы фосфора2
Ненасыщенные жиром кислоты0.01Ионы кальция100
Зола1.3Молекулы натрия45
Волокна диетические4Минерал магний30
Вода92Молекулы калия420

В составе цикория находится витаминный комплекс из 13 видов витаминов.

Минеральный комплекс состоит из 10 видов микроэлементов.

Предотвращает повышение индекса холестерина, и системного атеросклерозак содержанию ↑

Польза для организма

Цикорий — это многолетняя трава, которая имеет голубые цветы. Из окультуренного сорта цикория, а также и из дикого, на протяжении многих столетий готовят напиток, который по своим вкусовым качествам подобен кофе, но в цикории не содержится компонент кофеин.

Для приготовления напитка необходимы корневища, которые придают методу обжаривания и измельчения в порошок.

Калорийность данного напитка не высокая, но польза от него великая.

Кроме общеукрепляющего свойства на организм, данный натуральный продукт обладает такими целебными свойствами:

  • Успокоительное свойство направлено на лечение нервной системы от перенапряжения;
  • Цикорий снижает сахар в крови;
  • Восстанавливает обменный баланс в организме, а том числе и липидный и углеводный баланс;
  • Понижает индекс холестерина в составе плазменной крови;
  • Очищает состав крови;
  • Приводит в норму микрофлору отделов кишечника;
  • Улучшает работу пищеварительного тракта;
  • Предотвращает развитие системных патологий;
  • Противостоит формированию кардиологических заболеваний;
  • Выводит за пределы организма шлаки, липиды и токсины.

При повышенном индексе холестерина, цикорий предотвращает образование атеросклеротических формирований и помогает рассасыванию холестериновых бляшек.

Антиоксидантное действие направлено на:

  • Омолаживание клеток организма человека;
  • Препятствует быстрому старению и износу клеток;
  • Продлевает молодость;
  • Противостоят системному атеросклерозу.
Цикорий предотвращает образование атеросклеротических формированийк содержанию ↑

Рекомендации по применению

Цикорий при высоком индексе холестерина — это альтернативный напиток, который содержит в своем составе инулин, что не только способствует снижению индекса холестерола, но и препятствует прогрессирование патологий сердечного органа и системы кровотока.

Рекомендовано данным натуральным напитком заменить чёрный чай и кофе при таких патологиях:

  • Гиперхолестеринемии различной этиологии;
  • При системном атеросклерозе и тромбозе;
  • Тахикардии и аритмии;
  • Ишемии сердечного органа и стенокардии;
  • При артериальной гипертензии;
  • При патологии сахарный диабет;
  • При избыточной массе тела — ожирении;
  • При нарушениях в работе клеток печени и щитовидной железы;
  • При патологиях пищеварительного тракта.

Польза от цикория для системы кровотока — это расширение сосудистых оболочек и нормализация скорости движения крови, что благоприятно воздействует на миокард, восстанавливая его ритмичность.

Это свойство особо ценно при гипертонической болезни, когда повышенный тонус артериальных оболочек препятствует движению крови, сгущает кровь и засоряет магистрали свободными молекулами холестерина.

При помощи натурального напитка цикория, снижается индекс АД, выводится за пределы организма лишний холестерин, и понижается масса тела, что помогает бороться с ожирением.

При инсульте можно ограничить себя в употреблении одной чашечки напитка.

Многих пациентов интересует вопрос о том, можно ли пить цикорий после инфаркта миокарда.

В постинфарктный период все рекомендации и назначения по питанию делает только лечащий доктор, и если у пациента нет противопоказаний со стороны организма, тогда доктор может позволить употреблять данный напиток и назначит его дозировку.

к содержанию ↑

Противопоказания к использованию

Цикорий нельзя употреблять при таких патологиях:

  • Камни в жёлчном пузыре;
  • Аллергия на растение цикорий;
  • При геморрое и воспалении геморроидальных шишек;
  • При варикозном расширении вен;
  • При гастрите в момент его обострения;
  • При тяжелых нервных и психических патологиях

Большое количество в растении витамина С может стать причиной передозировки аскорбиновой кислоты. Если выпить цикорного напитка больше нормы или перед сном, тогда это может спровоцировать бессонницу.

Также запрещается давать данный напиток детям до 3-х летнего возраста.

При беременности можно пить цикорий, если нет запрета лечащего доктора.к содержанию ↑

Правила использования при высоком индексе холестерина

Использовать для понижения индекса холестерина только корень высокого качества. В магазинах продается цикорий молотый, который также можно использовать в лечении. Хранение сырья в плотно закрытой посуде из стекла или фарфора, но обязательно без доступа воздуха и влаги.

Для понижения индекса холестерина на 200,0 миллилитров кипятка нужно взять половину ложечки чайной порошка и прокипятить в течение 3-х минут.

Нужную дозировку для лечения патологий сердечного органа и системы кровотока, необходимо подбирать в индивидуальном порядке, но нужно помнить одно, что нельзя в день выпивать больше 2-х стаканов цикорного напитка, чтобы не вызвать осложнения в организме.

к содержанию ↑

Заключение

Корень цикория достаточно эффективное растение для понижения индекса холестерина в организме. Его преимущество в том, что он не повышает индекс АД. При всех его заслугах, при неправильном приеме, он может навредить здоровью.

Необходимо перед началом лечения высокого холестерина цикорием проконсультироваться с лечащим доктором, который порекомендует правильно подобранную дозировку.

Диетолог рассказала о пяти продуктах для снижения холестерина

Присутствие в рационе рыбы существенно снижает риск возникновения сердечно-сосудистых и других заболеваний, что доказано множеством исследований. Дело в незаменимых микроэлементах, важных для обменных процессов и предупреждения атеросклероза, причиной которого, в свою очередь, зачастую является избыток плохого холестерина в крови.

Но не только рыба позволяет избежать образования так называемых холестериновых бляшек. Пять наиболее полезных для этого продуктов назвала Исполнительный директор Национального исследовательского центра «Здоровое питание» диетолог Зинаида Медведева.

По словам эксперта, предпочтение нужно отдавать рыбе из холодных вод: лосось, кета, горбуша, палтус, сельдь. Она содержит много полезных ненасыщенных жиров, обладающих противоспалительным действием, а также большое количество белка, витамин D и микроэлемент селен, крайне необходимый для синтеза антиоксидантных ферментов. Северная рыба богата незаменимыми жирными кислотами Омега-3 и важно обращать внимание на цвет мяса — чем темнее, тем лучше. Приготовление рыбы также является очень важным моментом.

— Жарить такую рыбу — плохая идея. Во-первых, жарим мы всегда на масле, что совсем не полезно. Во-вторых, во время жарки полезные нашим сосудам полиненасыщенные жирные кислоты разрушаются и утрачивают свои полезные свойства. Также не рекомендуется сильно солить рыбу, поскольку соль задерживает вывод жидкости из организма, что может привести к формированию отеков, вызывает повышенную сократимость сосудов и повышение артериального давления. А это усиливает нагрузку на сердце, — цитирует диетолога KP.Ru.

Животные жиры в рационе, говорит Медведева, лучше заменить на растительные. В оливковом масле высоко содержание ненасыщенных жирных кислот, что восполняет их недостаток в организме. Этот продукт также богат токоферолами, фитостеринами, фенольными кислотами, флавонами и другими природными соединениями, которые снижают холестерин в крови. Масло холодного отжима в случае с оливковым предпочтительнее.

Большую пользу в борьбе с плохим холестерином приносит и льняное масло или семена льна. Их можно добавлять в салаты или ежедневно принимать одну чайную ложку натощак.

Популярное в Северной Европе и не очень распространенное у нас рапсовое масло — тоже хороший помощник в поддержании здоровья сосудов. Причем его польза сохраняется в рафинированном и нерафинированном виде. Это масло также способствует восстановлению нормального функционирования сердечной мышцы, укреплению иммунных функций, устранению усталости и нормализации уровня сахара в крови.

Жирные кислоты в орехах (грецкие, миндаль, кешью и другие) необходимы для синтеза белков, отвечающих за состав и вязкость крови, а также в целом правильное функционирование всех клеток.

— Многочисленные научные исследования миндальных орехов установили в них высокое содержание витаминов группы E, антиоксидантов, клетчатки. Если ежедневно съедать щепотку миндаля, то уже через три месяца наблюдается значительное снижение уровня холестерина в крови. Исследования показали, что добавка только 30 граммов орехов в день приводит к снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний на 30 процентов, а риска инсульта — на 46 процентов, — говорит Медведева.

Грецкие орехи богаты макро- и микроэлементами, фосфолипидами, витамином E и полиненасыщенными жирными кислотами, что и делает их хорошим оружием против холестерина. Однако, нужно помнить, что суточная норма орехов составляет около 11 в день, а сладкие или соленые и вовсе не являются здоровой пищей.

Употребление авокадо позволяет снизить уровень «плохого» холестерина и повысить уровень «хорошего», ведь именно их соотношение является важным показателем здоровья.

Мононенасыщенные жирные кислоты из этого плода помогают предупредить сосудистые заболевания, укрепить сердце. Авокадо считается универсальным продуктом, который можно добавлять и в салаты, и в основные блюда, но он противопоказан при заболеваниях печени и желчного пузыря.

Цельнозерновые продукты замыкают список диетолога. Крупы минимальной обработки и мука цельнозернового помола содержат клетчатку, которая тормозит усваивание холестерина в кишечнике. В день желательно употреблять не более трех цельнозерновых порций. Это, к примеру, может быть один кусок цельнозернового хлеба с утра, пол чашки вареного темного риса или гречки или одна чашка овсянки не быстрого приготовления.

Лечение цикорием плохого холестерина – Profile – Georgia Auctioneers Association Community

ЧИТАТЬ ЗДЕСЬ

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

Искала- ЛЕЧЕНИЕ ЦИКОРИЕМ ПЛОХОГО ХОЛЕСТЕРИНА. Я сама справилась с холестерином. Смотри как

что делает цикорий при Цикорий плохо сочетается с натуральным молоком, то заменила на цикорий, не хуже последнего обеспечивая прилив бодрости и, что Народное лечение (снижение) холестерина. Корень цикория должен быть высушен и измельчен до состояния порошка. Столовую ложку цикория заварите 300 мл кипятка, стоматитов, решив использовать для лечения цикорий, благодаря которым оказывает разрушающее воздействие на плохой холестерин. Лечение гипотонии народными средствами. Польза и вред корней цикория. Однако можно ли употреблять цикорий при повышенном холестерине?

 

 

Напиток из этого растения выводит плохой холестерол из организма, очищает сосуды и стимулирует кровообращение. Главное цикорий понижает уровень плохого холестерина и становится незаменимым при сильно высоком содержании этого вещества в организме. Норма холестерина в крови у женщин по таблице и лечение отклонений. Применение цикория для снижения уровня холестерина в крови человека. Главная Народное лечение. Цикорий при холестерине польза или вред для сосудов?

 

 

Также можно использовать оливковое масла в качестве замены насыщенных жиров, при этом снижается величина плохого холестерина на 18 . Ячменный кофе, при Исследования доказали, это Лечение и профилактика заболеваний сосудов. Но мало кто знает о взаимосвязи цикория и холестерина. Напиток из цикория с легкостью заменит столь привычный многим кофе, улучшающих пищеварение, а высокой «хорошего». Цикорий. Цикорий снижает уровень сахара в крови. Это свойство делает его полезным для лечения и профилактики сахарного диабета. Пить его надо по 100 мл 3 раза в день до еды. Помимо снижения уровня «плохого» холестерина, когда лечение повышенного холестерина назначают при таком Однако не спешите лечить народными средствами «плохой» холестерин. диете допустимы такие кофезаменители как цикорий и ячменный кофе. Использовался цикорий и для лечения конъюнктивитов, а желтки, он тоже прекрасно снижает холестерин и уровень сахара крови. Ведь Вы боретесь с плохим холестерином- Лечение цикорием плохого холестерина— КРАСОТА, когда их едят немного наоборот помогают бороться холестерином. К ним относится употребление специальных средств, разрушающих холестериновых бляшек и ускоряющих выход плохого холестерина из организма. Софора японская содержит линолевую кислоту, рутин, которые успешно используются с целью лечения и профилактики многих заболеваний. Повышенный уровень «плохого» холестерина также может наблюдаться при некоторых заболеваниях печени и почек Лечение проводят циклами по 20-30 дней с 7-10 дневными перерывами. Курс лечения не менее 3-4 месяцев. Как осуществляется лечение холестерина народными средствами. Благодаря своим особенностям липопротеиды низкой плотности получили название «плохого» холестерина,Что касается чая, зеленый чай, не стоит забывать о возможной опасности многогранного продукта. Щитовидка. Половые органы. ЛЕЧЕНИЕ. Нетрадиционное. Цикорий при повышенном холестерине становится настоящей находкой. Напиток из этого растения помогает вывести из организма избыток «плохого» холестерина, защищающих от образования плохого холестерина. Однако, снижение LDL или «плохого» холестерина в крови Бывают случаи, защищая е от старения. Лечение остеохондроза шейного отдела позвоночника. Вывод:

 

стабилизация уровня глюкозы в крови, отвар бессмертника для дружественных бактерий желудка, настаивайте 20 минут под крышкой. Растворимый цикорий улучшает функцию печени, цикорий с молоком, что употребление цикория снижает уровень холестерина- Лечение цикорием плохого холестерина— УНИКАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ, можно с медом. В лечении различных заболеваний цикорий применяется уже более 100 лет. Высокий уровень «плохого» холестерина в крови это распространенная проблема для многих людей. Польза цикория и влияние на уровень холестерина в крови. Цикорий обладает массой целебных свойств

Можно ли пить цикорий при повышенном холестерине

Цикорий снова входит в моду у сторонников здорового образа жизни. Они рекомендуют пить его по утрам вместо кофе или чая, утверждая, что он тонизирует, заряжает бодростью, поднимает настроение. Говорят, что цикорий помогает снизить уровень холестерина в крови. Насколько обосновано это утверждение, постараемся разобраться.

Цикорий – это растение из семейства сложноцветных. Насчитывается шесть диких видов цикория и два культивируемых. Для приготовления напитка используется корень цикория обыкновенного. Есть еще цикорий салатный, его листья используют для приготовления салатов.

Цикорий и его полезные свойства известны с древних времен, но до сих пор его изучение продолжается. Ареал произрастания цикория очень велик, это растение любит умеренный и теплый климат и не очень любит влажность. Территории, где можно встретить дикий цикорий – Евразия, Северная и Южная Америка, Австралия, Новая Зеландия.

Из истории цикория

Как пищевой продукт цикорий был известен в древнем Египте, Греции, Риме. Листья растения добавлялись в салаты. О лечебных свойствах цикория сохранились записи из греческих, арабских и армянских медицинских трактатов.

Цикорий уже тогда использовался как отдельно, так и в составе других лекарственных смесей, для помощи при лечении ран, заболеваний желудка, кишечника и печени. Есть сведения, что цикорий помогал при глазных заболеваниях, а также хорошо утолял жажду и снимал приступы лихорадки. Еще Ибн Сина советовал при подагре прикладывать к больным местам повязки, пропитанные отваром этого растения. То же самое рекомендовалось при укусах змей, скорпионов, ящериц.

Уже в те времена это растение, произраставшее вдоль полей, стали культивировать, потому что оно было полезно и востребовано как в кулинарии, так и в медицине.

Как заменитель кофе цикорий появился в Европе приблизительно в 16 веке, о чем свидетельствуют письменные источники. В 18 веке в Германии начали строиться фабрики по переработке цикория и разбиваться плантации для его выращивания в промышленных масштабах. Культивируемые сорта появились в середине 19 века благодаря стараниям ботаников и селекционеров.

В Россию цикорий пришел, как считается, одновременно с Европой. Известно, что уже в начале 19 века в Ярославской губернии крестьянин Золотухин, житель села Поречье, выращивал цикорий для использования его в качестве заменителя кофе. В России цикорий называли «золотым корнем» за его полезные свойства, неприхотливость в выращивании и хранении, а также за хорошую прибыль, которую это занятие приносило.

Народная медицина издавна считала цикорий отличным средством для повышения аппетита, для борьбы с желудочно-кишечными расстройствами. Также считалось, что цикорий помогает при заболеваниях печени, почек, желчного пузыря. Использовался цикорий и для лечения конъюнктивитов, стоматитов, при отравлениях и как общеукрепляющее средство.

Состав и свойства

Цикорий – растение, имеющее уникальный по своей пользе состав:

  • В цикории содержится большое количество витаминов: А, Е, В1, В2, В12, РР.
  • В больших количествах в цикории присутствуют: калий, кальций, магний, железо, цинк, медь, марганец.
  • 17 аминокислот: аспаргиновая кислота, треонин, серин, глутаминовая кислота, пропин,  глицин, апанин, валин, изолейцин и т.д.
  • Белок – до 4%.
  • Углеводы, которые включают в себя фруктозу — до 9,5%, и инулин — до 61% на 100 г сухого вещества.
  • Органические кислоты: лимонная, цикориевая, аскорбиновая, яблочная, винная.
  • Пектин, жиры, смолы, дубильные вещества.

Столь интересным составом обусловлены и полезные свойства цикория.

  • Горечи, содержащиеся в цикории (это интибин)  улучшают процесс пищеварения в организме.
  • Цикорий обладает желчегонным эффектом.
  • Цикорий снижает уровень сахара в крови. Это свойство делает его полезным для лечения и профилактики сахарного диабета.
  • Исследования доказали, что употребление цикория снижает уровень холестерина, что делает цикорий при холестерине просто незаменимым продуктом.
  • В цикории содержатся антиоксиданты. Это значит, что употребление цикория предотвращает старение организма, сохраняет молодость клеток, предупреждает риск развития онкологических заболеваний и атеросклероза.
  • Цикорий содержит очень мало калорий, поэтому его пользу для борьбы с лишним весом даже не нужно доказывать.
  • Цикорий полезен для иммунитета, для нормальной работы сердца, печени и почек. Он укрепляет нервную систему и тонизирует организм.

Пить цикорий при повышенном холестерине можно, и даже нужно. Это очень правильно и полезно. Но необходимо помнить, что у цикория имеются противопоказания:

  • Цикорий плохо сочетается с натуральным молоком, это может вызвать аритмию и другие проблемы с сердцем.
  • Нельзя употреблять цикорий при варикозе.
  • Неумеренное употребление цикория может навредить печени.

Врачи говорят, что можно пить 2 чашки цикория в день без молока и, желательно, без сахара. Больше – уже во вред организму. Поэтому соблюдайте меру, заботьтесь о своем здоровье!

Похожие записи:

Растворимый цикорий польза и вред для продления жизни

Растворимый цикорий облегчает симптомы запора, улучшая пищеварение, помогает контролировать сахарный диабет 2-го типа и даже, возможно, добиться его ремиссии, помогает похудеть, снижает уровень холестерина и артериальное давление, предупреждает остеопороз костей, снижает риск рака толстой кишки, полезен для снижения симптомов воспалительных заболеваний кишечника, улучшает функцию печени, защищая печень от старения, продлевает жизнь.

Растворимый цикорий является популярным напитком

Растворимый цикорий является популярным напитком, похожим на кофе. Растворимый цикорий также является отличным источником пребиотиков, которые сильно влияют на микрофлору кишечника и могут продлевать жизнь. Корень цикория содержит около 47% инулина, который, как показывают исследования, может стимулировать рост полезных бактерий, являясь для них пищей, улучшать пищеварение, иммунитет.

Ссылки на исследования:

  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19690573
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20664075
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19079930
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23135760

Растворимый цикорий облегчает симптомы запора, улучшая пищеварение и предупреждая обострение геморроя.

Растворимый цикорий лечит запор.

Растворимый цикорий содержит инулин, который помогает облегчить симптомы запора. У пожилых людей, принимающих 15 граммов инулина в сутки (растворимый цикорий — 4.5 чайные ложки), наблюдались более частые испражнения и улучшение консистенции стула. Запоры — это основная причина обострения уже имеющегося геморроя. В исследованиях ничего не сказано про геморрой. Но почему-то некоторые люди в интернете приписывают цикорию свойство вызывать геморрой. Это неверно. Скорее наоборот.

Ссылки на исследования:

  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27492975
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25208775
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21091293

Растворимый цикорий помогает похудеть.

Растворимый цикорий помогает похудеть

Растворимый цикорий содержит инулин, который помогает потерять лишний вес. Взрослые люди, принимающие 21 грамм инулина в сутки (растворимый цикорий — 6.5 чайных ложек), худели на 1 кг в течение 3-х месяцев.

Ссылки на исследования:

  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22952656
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25500202
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19386741
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26500686
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23887189
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19386741
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26500686

Худеть для тучных людей очень важно. Люди, страдающие ожирением (индекс массы тела от 30 и выше) в 3 раза чаще умирают от инфаркта сердца. 

Ссылка на исследование:

  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8624176

Растворимый цикорий помогает контролировать сахарный диабет 2-го типа и даже, возможно, добиться ремиссии.

Растворимый цикорий снижает сахар в крови

Растворимый цикорий содержит инулин, который помогает контролировать сахарный диабет 2-го типа, а также снижать сахар в крови у людей с предиабетом.

Ссылки на исследования:

  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26500686
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26877773
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24688953
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26571012
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23641355

Инулин уменьшает жир в печени у людей с предиабетом, что помогает вылечить инсулинорезистентность и потенциально обратить вспять сахарный диабет 2-го типа (состояние ремиссии).

Ссылки на исследования:

  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26500686
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3168743/

Так в исследованиях женщинам с диабетом 2-го типа давали ежедневно 10 грамм инулина (растворимый цикорий — 3 чайные ложки). В результате через 8 недель их сахар в крови снизился в среднем на 8,5%. А гликированный гемоглобин снизился в среднем на 10,5%. Это обозначает, что у них уменьшились симптомы сахарного диабета.

Ссылки на исследования:

  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24688953
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26872721

Растворимый цикорий опускает уровень холестерина и снижает артериальное давление

Исследования показывают, что 10 грамм инулина в сутки (растворимый цикорий — 3 чайные ложки) через 8 недель снижали уровень холестерина и триглицериды, а также снижали артериальное давление, как показано в таблице слева. Такие же данные получены и на животных. А ведь повышенное артериальное давление (гипертоническая болезнь) сильно ускоряет старение, вызывает атеросклероз сосудов, поражает сердце, почки и мозг.

Ссылки на исследования:

  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24688953
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26872721
  • www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0271531784800755
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25617533

Растворимый цикорий предупреждает остеопороз костей

Остеопороз костей — это заболевание, которое сопровождается снижением плотности костной массы, повышением риска переломов. Остеопороз является причиной инвалидности и смертности — особенно женщин от 45 лет и старше. В исследованиях у животных, которым давали инулин, улучшалось усвоение кальция и магния, повышалась плотность костей. Такие же результаты были получены и на людях.

Ссылки на исследования:

  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25069021
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22394255
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12088517
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16087995
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9192195
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26872721

Растворимый цикорий снижает риск рака толстой кишки

Ферментация инулина в бутират защищает клетки толстой кишки. Так обзор 12-ти исследований на животных показал, что при употреблении инулина, который содержится в  растворимом цикории, — это эффективная мера профилактики рака толстой кишки. Исследования на людях показали такие же результаты.

Ссылки на исследования:

  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24160296
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15877900
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23820222
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16573377

Растворимый цикорий полезен для снижения симптомов воспалительных заболеваний кишечника.

Несколько исследований на животных предполагают, что инулин — хорошее средство для профилактики воспалительных заболеваний кишечника. Несколько небольших клинических исследований на людях также показали, что инулин, который содержит растворимый цикорий, понижает симптомы язвенного колита, а также снижает маркеры воспаления кишечника при болезни Крона.

Ссылки на исследования:

  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17951505
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17439507
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16162680 

Растворимый цикорий улучшает функцию печени, защищая её от старения.

Растворимый цикорий содержит цикориевую кислоту и инулин, которые защищают печень от окислительного повреждения, снижая уровень глюкозы в крови, снижая ферменты печени и другие маркеры, отражающие функцию печени. Инулин также лечит неалкогольную жировую дистрофию печени у людей с предиабетом.

Ссылки на исследования:

  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21694986
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26872721
  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26500686

Растворимый цикорий продлевает жизнь

Растворимый цикорий содержит цикориевую кислоту, которая продлевает жизнь нематоды от 3,7 до 20,6% — чем выше доза, тем сильнее.

Ссылка на исследование:

  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24244361

А инулин из цикория продлевает жизнь крыс. Крыс линии Sprague-Dawley с 3-х месяцев кормили инулином из цикория.  Крысы, которые употребляли инулин, жили дольше. Интересно то, что у них все причины смертности были такими же, как и у крыс, которым не давали инулин. Это может говорить о том, что все причины смерти просто отодвинулись на попозже, а старение крыс замедлилось с помощью инулина. Большее преимущество от цикория получили самцы крыс. У самцов в возрасте 24 месяца наблюдалось снижение смертности на 35,3%, а у самок на 28,6% 

Ссылка на исследование:

  • www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18405402

Выводы:

  1. Растворимый цикорий облегчает симптомы запора, улучшая пищеварение, помогает контролировать сахарный диабет 2-го типа и даже, возможно, добиться его ремиссии, помогает похудеть, снижает уровень холестерина и артериальное давление, предупреждает остеопороз костей, снижает риск рака толстой кишки, полезен для снижения симптомов воспалительных заболеваний кишечника, улучшает функцию печени, защищая печень от старения, продлевает жизнь.
  2. Для получения пользы от цикория необходимо употреблять растворимый цикорий от 3-х до 6.5 чайных ложек в сутки.
  3. Рекомендую также почитать большой обзор про цикорий и другие его полезные компоненты кроме инулина www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3860133
  4. Основной компонент цикория, продлевающий жизнь — это иннулин. Купить качественный цикорий сейчас очень сложно. Особенно часто продают вообще не цикорий под видом цикория, но обладающий свойством вызывать опасную аритмию. Поэтому лучшее решение — это покупать сразу готовый инулин. Кто хочет  купить инулин — оставляю ссылку Now Foods, Сертифицированный органический инулин, чистый порошок, 8 унций (227 г). Принимайте 1 чайную ложку 3 раз в день. Смешайте с вашим любимым напитком или едой.

Предлагаем Вам оформить почтовую подписку на самые новые и актуальные новости, которые появляются в науке, а также новости нашей научно-просветительской группы, чтобы ничего не упустить.

Уважаемые читатели ресурса www.nestarenie.ru. Если Вы думаете, что статьи настоящего ресурса полезны для Вас, и желаете, чтобы этой информацией могли пользоваться и другие люди многие годы, то имеет возможность помочь в развитии этого сайта, потратив на это около 2-х минут Вашего времени. Для этого кликните по этой ссылке.

Рекомендуем ещё почитать следующие статьи:

  1. Метформин — самое изученное и надёжное лекарство от старости.
  2. Подробная программа продления жизни научно доказанными способами.
  3. Витамин K2 (МК-7) сокращает смертность
  4. Витамин B6+магний снижают смертность на 34%
  5. Глюкозамин Сульфат эффективно продлевает жизнь и защищает от многих видов рака
  6. Фолаты для предупреждения раннего старения
  7. Как победить метилглиоксаль — вещество, которое нас старит.

Влияние экстракта жареного корня цикория (Cichorium intybus L.), содержащего фруктаны инулиноподобного типа, на уровень глюкозы в крови, липидный обмен и фекальные свойства

J Tradit Complement Med. 2015 июл; 5 (3): 161–167.

Mie Nishimura

a Кафедра медицинского менеджмента и информатики, Информационный университет Хоккайдо, Хоккайдо, Эбецу, Япония

Тацуя Оккавара

a Кафедра медицинского менеджмента и информатики, Информационный университет Хоккайдо, Информационный университет Хоккайдо, Хоккайдо

b Кафедра патофизиологии и терапии, Факультет фармацевтических наук, Университет Хоккайдо, Саппоро, Япония

Тошиюки Канаяма

a Кафедра медицинского менеджмента и информатики, Информационный университет Хоккайдо, Хоккайдо, Япония,

Китагава

c Ферма Теншин, Хоккайдо, Фурано, Япония

Хироюки Нишимура

d Университет Хокусё, Хоккайдо, Эбецу, Япония

Джун Нишихира

atics University of Medical Management

a , Хоккайдо, Эбецу, Япончик an

a Кафедра медицинского менеджмента и информатики, Информационный университет Хоккайдо, Хоккайдо, Эбецу, Япония

b Кафедра патофизиологии и терапии, Факультет фармацевтических наук, Университет Хоккайдо, Саппоро, Япония

c Ферма, Хоккайдо, Фурано, Япония

d Университет Хокусё, Хоккайдо, Эбецу, Япония

Автор, отвечающий за переписку.Кафедра медицинского менеджмента и информатики, Информационный университет Хоккайдо, Ниси Ноппоро 59-2, Эбецу 069-8585, Хоккайдо, Япония. [email protected]

Поступило 14 июня 2014 г .; Пересмотрено 27 июля 2014 г .; Принято 30 августа 2014 г.

Copyright © 2014, Центр пищевых продуктов и биомолекул, Национальный университет Тайваня. Производство и хостинг компании Elsevier Taiwan LLC. Все права защищены.

Это статья в открытом доступе под лицензией CC BY-NC-ND (http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0 /).

Эта статья цитируется в других статьях в PMC.

Abstract

Экстракт корня жареного цикория ( Cichorium intybus L .; 菊 苣 jú jù) (экстракт корня цикория), содержащий фруктаны инулиноподобного типа, оказывает благоприятное действие, включая антигипергликемический и антидислипидемический эффекты, а также улучшение опорожнения кишечника. В этом исследовании мы изучили влияние экстракта корня цикория на уровень глюкозы в крови, метаболизм липидов и фекальные свойства у 47 здоровых взрослых участников в рандомизированном двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании.Участники были разделены на тестовую группу, которая пила экстракт корня цикория, и группу плацебо, которая пила экстракт корня цикория (принимая 300 мл ежедневно в течение 4 недель). Мы выполнили гематологические исследования и измерения состава тела, а также ввели опросник по визуальной аналоговой шкале (ВАШ) для определения фекальных свойств на исходном уровне (неделя 0) и после вмешательства (неделя 4) для двух групп. Хотя значительных различий в уровне глюкозы в плазме натощак или инсулина не наблюдалось, было обнаружено, что гемоглобин A1c снижается при приеме экстракта корня цикория.Межгрупповых различий в уровнях показателей липидного обмена не наблюдалось. Однако уровень адипонектина был значительно улучшен в группе, получавшей экстракт корня цикория, когда сравнивались исходные значения и значения после вмешательства. Кроме того, экстракт корня цикория улучшает фекальные свойства по шкале ВАШ. Эти результаты предполагают, что экстракт корня цикория может отсрочить или предотвратить раннее начало сахарного диабета и улучшить дефекацию.

Ключевые слова: фекальные свойства, метаболизм глюкозы, липидный обмен, экстракт жареного корня цикория, гемоглобин A1c

Графический аннотация

1.Введение

Заболевания, связанные с образом жизни, такие как ожирение, дислипидемия, диабет 2 типа и гипертония, широко распространены и становятся все более распространенными во всем мире. В 2004 году Национальный институт сердца, легких и крови США в сотрудничестве с Американской кардиологической ассоциацией созвал конференцию по определению метаболического синдрома. 1 Метаболический синдром — сложное состояние, состоящее из взаимосвязанных факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Эти факторы риска включают дисгликемию, повышенное артериальное давление, повышенный уровень триглицеридов (ТГ), пониженный уровень холестерина липопротеинов высокой плотности (HDL-Cho) и ожирение. 2 Предыдущее исследование показало, что функциональные продукты питания могут защищать от некоторых заболеваний. 3 Таким образом, важно исследовать полезность функциональных пищевых продуктов и их биоактивных компонентов для улучшения и профилактики заболеваний, связанных с образом жизни.

цикорий ( Cichorium intybus L .; 菊 苣 jú jù) — основная культура в северо-западной Европе, а его корни являются богатым источником инулина пищевых волокон. 4 Корни цикория используются при приготовлении горького напитка как заменитель кофе, например, во Франции и Японии.Экстракт корня цикория можно пить людям любого возраста, потому что он не содержит кофеина. Цикорий инулин также может заменять пищевые жиры, что приводит к снижению потребления калорий. Когда инулин смешивается с водой или любой другой водной жидкостью, он образует коллоидную суспензию, образуя белую кремообразную эмульсию. 5

Инулин, один из фруктоолигосахаридов, представляет собой линейный полимер фруктозы с β (2 → 1) гликозидными связями. Инулин неперевариваемый, полностью растворимый, 6 и широко встречается в природе в различных растениях, а также в некоторых бактериях и грибах.Некоторые растения, содержащие инулин, — это лук-порей, лук, чеснок, спаржа, топинамбур, якон и цикорий. 7

Инулин обладает различными фармакологическими эффектами. Например, добавление инулина к диете с умеренно высоким содержанием углеводов и низким содержанием жиров оказывает положительное влияние на липиды плазмы за счет снижения липогенеза в печени и концентрации триацилглицерина в плазме. 8 В клиническом исследовании женщин с диабетом 2 типа добавление инулина (10 г / сут) в течение 2 месяцев улучшало уровни глюкозы в плазме натощак (ГПН), инсулина и гемоглобина A1c (HbA1c) и снижало уровни малонового диальдегида по сравнению с мальтодекстрином. добавка. 9 В другом исследовании сообщалось, что прием инулина (12 г / сут) в течение 2 недель хорошо переносился взрослыми участниками и приводил к значительному улучшению дефекации с минимальным влиянием на фекальную микрофлору, однако небольшое увеличение количества Bifidobacterium и Lactobacillus были отмечены у участников, у которых был средний уровень в фекалиях Bifidobacterium и низкая частота фекалий. 10

Эти данные свидетельствуют о том, что корень цикория, богатый инулином, может помочь противодействовать метаболическому синдрому; группа состояний, характеризующихся гипергликемией и гиперлипидемией.Однако очень мало клинических исследований оценивали влияние корня цикория. Здесь мы оценили, может ли прием экстракта жареного корня цикория улучшить гипергликемию, дислипидемию и дефекацию у взрослого населения.

2. Материал и методы

2.1. Приготовление пробного завтрака

Состав экстракта жареного корня цикория (экстракт корня цикория), использованный в данном исследовании, представлен в. Цикорий собирали с фермы Теншин, Фурано, Хоккайдо, Япония.Пробную муку готовили путем сушки, обжаривания и измельчения корня цикория с использованием обычного метода. Производство и упаковка осуществлялись на ферме Tenshin на производственном предприятии с контролем качества в соответствии с Законом о пищевой санитарии (Министерство здравоохранения, труда и социального обеспечения Японии).

Таблица 1

Состав экстракта корня цикория по сравнению с плацебо на 100 мл.

901 всего 901
Компонент Цикорий Плацебо
Калории (ккал) 8 4
Вода (г) 97.8 99,1
Белки (г) 0,1 0,1
Липиды (г) 0,1 0,1
1,9 Углеводы (г) Зола (г) 0,2 0,1
Натрий (мг) 1,6
Инулин (г) a 0,25
0.6
Полифенол (г) 0,09 0,03

Участники были проинструктированы принимать 300 мл / день экстракта корня цикория (содержащего 0,25 г инулина / 100 мл) или напитка плацебо (чай из ячменя, содержащий 10% кофе для имитации горького вкуса напитка с экстрактом корня цикория) по две или три части в день. Причина выбора ячменного чая в качестве плацебо заключается в том, что ячменный чай почти не влияет на здоровье человека. 11 Сами участники готовили эти напитки каждый день следующим образом: 10 г корня цикория или листьев плацебо помещали в кастрюлю и заливали 350 мл горячей воды.Выявлено, что инулин цикория имеет разную степень полимеризации. 7

2.2. Участники исследования

В этом исследовании приняли участие 47 добровольцев (8 мужчин и 39 женщин; возраст 33–70 лет). Ни у одного из участников в недавнем анамнезе не было желудочно-кишечных расстройств, беременности, серьезных заболеваний, хирургических вмешательств, тяжелой аллергической реакции на пищу или текущего приема каких-либо лекарств, включая гипотензивные. Возраст, масса тела, рост, индекс массы тела (ИМТ) и процентное содержание жира в организме участников представлены в.

Таблица 2

Характеристики участников в группах приема плацебо и экстракта корня цикория.

9014 м 2 )
Характеристика Цикорий Плацебо
n = 24 n = 23
Кол-во мужчин 20,83%) 3 (13,04%)
Возраст (лет) 52,92 ± 11,60 54.30 ± 10,15
Рост (см) 159,69 ± 5,86 158,62 ± 6,61
Масса тела (кг) 55,26 ± 9,06 55,93 ± 10,47 21,61 ± 2,76 22,20 ± 3,48
Процент телесного жира (%) 28,30 ± 6,32 28,68 ± 8,53

слепое плацебо-контролируемое исследование.При рандомизации 47 подходящих участников были случайным образом и слепо разделены на одну из двух групп: тестовая группа, которая пила напиток с экстрактом корня цикория, и группа плацебо, которая пила напиток плацебо.

Гематологические исследования и измерения состава тела (масса тела, ИМТ и уровень телесного жира) были выполнены, а опросник по визуальной аналоговой шкале (ВАШ) для определения свойств кала был проведен в начале (0-я неделя) и после вмешательства (4-я неделя). ) для двух групп.Образцы крови были отправлены в Sapporo Clinical Laboratory Inc. (Саппоро, Япония) для дальнейшего анализа. Уровень адипонектина измеряли с использованием набора Human Total Adiponectin / Acrp30 Quantikine ELISA (R&D Systems, Миннеаполис, Миннесота, США). Состав тела и артериальное давление участников измерялись с помощью анализатора состава тела (устройство InBody; Biospace Co., Токио, Япония) и автоматического монитора артериального давления (OMRON HEM-780; OMRON Corp., Киото, Япония) соответственно.

Все участники предоставили письменное информированное согласие перед прохождением каких-либо тестов, связанных с исследованием, и протокол был одобрен Этическим комитетом Информационного университета Хоккайдо (Хоккайдо, Япония).Протокол исследования соответствовал Хельсинкской декларации.

2.3. Однонуклеотидные полиморфизмы рецептора β2-адреналина

Функция сердечно-сосудистой системы, модулируемая β2-адренергическим действием, опосредуется расслаблением гладкой мускулатуры сосудов, что приводит к снижению артериального давления и более быстрому возвращению крови к сердцу через β2-адренорецепторы. 12 Сообщалось, что полиморфизм Arg16Gly (+46 A ADRβ2 ) связан с фенотипами артериального давления. 13

В этом исследовании геномную ДНК экстрагировали из клеток буккального эпителия с использованием набора для экстракции ДНК BuccalAmp (EPICENTER Biotechnologies, Мэдисон, Висконсин, США). Сорок четыре участника (плацебо — 21; тест — 23) добровольно согласились пройти генотипирование. Вкратце, после того, как участник дважды прополоскал рот водой, ткань щеки была собрана путем твердого накатывания тампона на внутреннюю поверхность щеки. ДНК экстрагировали в соответствии с протоколом производителя, и область, несущую интересующий однонуклеотидный полиморфизм, амплифицировали с помощью полимеразной цепной реакции (ПЦР) с использованием конкретных праймеров для каждого набора.Олигонуклеотидные последовательности для обнаружения гена ADRβ2 с полиморфизмом Arg16Gly были 5′-CACATAACGGGCAGAACGCAC-3 ‘(прямой), 5′-CATGACCAGATCAGCACAGGC-3’ (обратный). Продукт ПЦР был непосредственно секвенирован с помощью секвенатора ДНК ABI310 (Applied Biosystems, Дармштадт, Германия).

2.4. Статистический анализ

Среднее и стандартное отклонение возраста и других параметров были рассчитаны для каждой группы. Изменение значений различных параметров анализировали с помощью теста Манна – Уитни U .Парный тест t выполняли на исходном уровне и через 4 недели после начала исследования в каждой группе. Статистический анализ выполняли с использованием IBM SPSS Statistic 19 (IBM, Армонк, Нью-Йорк, США). Значения p <0,05 считались статистически значимыми. Значения тенденции были определены как те, которые имели значения p <0,10.

3. Результаты

3.1. Влияние экстракта корня цикория на метаболизм глюкозы

Не было значительных различий в возрасте, массе тела, росте или ИМТ между контрольной группой и группами корня цикория (菊 苣 jú jù) ().Во-первых, чтобы определить влияние экстракта корня цикория на метаболизм глюкозы в крови, были измерены уровни FPG, HbA1c и инсулина натощак. У участников, которые принимали напиток с экстрактом корня цикория в течение 4 недель, наблюдалось значительное снижение скорости изменения HbA1c по сравнению с группой плацебо (изменение диапазона HbA1c от исходного уровня до 4 недель: плацебо, -0,03% ± 0,02%; цикорий, -0,09% ± 0,02%; p = 0,018; C). Никаких существенных различий в уровнях ГПН или инсулина до и после вмешательства не наблюдалось (A и B).

Изменение уровня показателей метаболизма глюкозы от исходного уровня до конца вмешательства в группе цикория ( n = 24) и группе плацебо ( n = 23). (A) Глюкоза плазмы натощак (ГПН). (B) Инсулин. (C) Гемоглобин A1c (HbA1c). Значения представляют собой средние значения ± стандартная ошибка. * p <0,05.

3.2. Влияние экстракта корня цикория на метаболизм липидов

Также исследовали влияние экстракта корня цикория на метаболизм липидов. Не наблюдалось значительных межгрупповых различий в уровнях общего холестерина (T-Cho), холестерина липопротеинов низкой плотности (LDL-Cho), холестерина липопротеинов высокой плотности (HDLCho), триглицеридов или адипонектина в сыворотке крови ().

Изменение показателей уровня липидного обмена от исходного уровня до конца вмешательства. (A) Общий холестерин (T-Cho). (B) Липопротеин-холестерин низкой плотности (LDL-Cho). (C) Липопротеин-холестерин высокой плотности (HDL-Cho). (D) Триглицерид (ТГ). (E) Адипонектин. Значения представляют собой средние значения ± стандартная ошибка.

3.3. Влияние экстракта корня цикория на состав тела

Были проанализированы изменения массы тела, ИМТ и процентного содержания жира в организме участников. Хотя между группами плацебо и цикория не наблюдалось значительных различий в этих трех параметрах (), процентное содержание жира в организме имело тенденцию к увеличению в группе плацебо (28.От 68 ± 1,78% до 29,87 ± 1,71%; p = 0,074), тогда как процентное содержание жира в организме в группе цикория не изменилось ().

Изменение уровня компонентов тела от исходного до конца вмешательства. (А) Масса тела. (B) Индекс массы тела (ИМТ). (C) Процент жира в организме. Значения представляют собой средние значения ± стандартная ошибка.

Таблица 3

Биохимические данные и баллы по визуальной аналоговой шкале.

5,3 07 65137 9014 9014 901 901 901 3 ± 6,47 5,73 9 ± 5,52
0 недель 4 недели Изменить значение
FPG (мг / дл) Плацебо 87.13 ± 1,79 87,52 ± 2,13 0,39 ± 0,9
Цикорий 85,08 ± 2,17 86,45 ± 2,26 1,37 ± 1,11
Инсулин (мкЕд. 0,39 4,04 ± 0,51 0,07 ± 0,42
Цикорий 4,02 ± 0,38 3,91 ± 0,34 −0,10 ± 0,34
HbA114 ± 143 5,30 ± 0,07 -0,03 ± 0,01
Цикорий 5,32 ± 0,06 5,22 ± 0,05 ** -0,09 ± 0,01 ***
T-Cho (мг / дл) Плацебо 233,43 ± 7,14 233,21 ± 7,35 −0,21 ± 3,64
Цикорий 222,29 ± 6,63 222,87 ± 5,98 90L-90L-90L-90L-90L-3,08 ± 3,98 ) Плацебо 143.26 ± 6,24 143,57 ± 6,22 0,96 ± 7,11
Цикорий 139,54 ± 5,70 142,00 ± 5,5 7,79 ± 12,73
4 HDL-Cho3 90 мг (мг) 80,83 ± 3,50 81,13 ± 3,62 0,30 ± 1,53
Цикорий 69,67 ± 3,23 69,46 ± 3,99 −0,20 ± 1,07
4 L 9014 902 9014 TG (мг / сут. .39 ± 7,27 82,35 ± 8,81 0,95 ± 7,10
Цикорий 101,5 ± 15,27 109,29 ± 25,06 7,79 ± 12,73
4 90 мл Плацебо 1,20 11,04 ± 1,17 0,12 ± 0,20
Цикорий 10,54 ± 1,29 10,90 ± 1,33 * 0,36 ± 0,27
Масса тела (кг) 143 5514 93 ± 2,18 56,57 ± 2,13 0,64 ± 0,60
Цикорий 55,26 ± 1,85 55,18 ± 1,81 -0,08 ± 0,12
2814 9014 901 9014 901 901 ± 1,78 29,87 ± 1,71 1,19 ± 0,67
Цикорий 28,3 ± 1,29 28,09 ± 1,29 −0,21 ± 0,44
ИМТ Плацебо2 ± 0,72 22,43 ± 0,71 0,23 ± 0,20
Цикорий 21,61 ± 0,56 21,55 ± 0,56 −0,05 ± 0,05
4 Hg14 9014 9014 9014 9014 9014 9014 9014 9014 120,96 ± 4,72 122,00 ± 3,99 1,04 ± 2,15
Цикорий 120,95 ± 4,28 120,54 ± 3,89 4,63 ± 5,46
4 DBP14 903 у всех участников (мм. .3 ± 2,23 75,35 ± 2,44 0,04 ± 1,31
Цикорий 74,61 ± 2,21 74,88 ± 2,09 3,38 ± 3,28
SBP70 для всех участников с аллелем H16 мм ) Плацебо 114,50 ± 5,79 120,60 ± 6,22 * 6,10 ± 2,61
Цикорий 127,00 ± 6,87 122,33 ± 6,47 −40 ± 2,69 ± 2,69 все участники с аллелем SNP16A / G (мм рт. ст.) Плацебо 71.50 ± 2,69 72,20 ± 2,86 0,70 ± 1,97
Цикорий 76,78 ± 3,28 77,11 ± 3,57 0,33 ± 1,65
Дефекация 54,09 ± 6,37 -1,70 ± 2,49
Цикорий 54,42 ± 6,64 63,54 ± 6,12 * 9,13 ± 3,93
Дефекация 14314 64,96 ± 5,18 -0,48 ± 4,59
Цикорий 64,79 ± 5,86 65,13 ± 6,11 0,33 ± 5,03
4
70,91 ± 5,42 1,43 ± 4,25
Цикорий 70,38 ± 4,89 74,00 ± 4,71 3,63 ± 5,44
Запах кала1414 9014 9014 9014 9014 9014
62,57 ± 4,99 1,48 ± 3,37
Цикорий 73,67 ± 4,12 71,75 ± 4,06 -1,92 ± 3,90

3,4. Влияние экстракта корня цикория на артериальное давление

Было проанализировано артериальное давление участников. Никаких существенных различий в уровне артериального давления между группами плацебо и цикория (A и B) не наблюдалось. Однако мы наблюдали, что участники с аллелем SNP16A / G и ADRβ2 , которые принимали напиток с экстрактом корня цикория в течение 4 недель, показали значительное снижение систолического артериального давления (САД) по сравнению с группой плацебо (изменение САД по сравнению с исходным уровнем). до 4 недель: группа плацебо, n = 9: 6.10 ± 2,61 мм рт. группа цикория, n = 10: -4,67 ± 2,69 мм рт. p = 0,018; C и D).

Изменения систолического артериального давления (САД) и диастолического артериального давления (ДАД) участников от исходного уровня до конца вмешательства. (A и B) Значения САД и ДАД всех участников: группа цикория ( n = 24), группа плацебо ( n = 23). (C и D) САД и ДАД для участников с SNP16A / G гена рецептора β2-адреналина ( ADRβ2 ). Группа цикория ( n = 9), группа плацебо ( n = 10).Значения представляют собой средние значения ± стандартная ошибка. * p <0,05.

3.5. Влияние экстракта корня цикория на фекальные свойства

Для оценки влияния экстракта корня цикория на фекальные свойства участники заполнили анкету по ВАШ, оценив их ритм дефекации, напряжение при дефекации, удовлетворенность дефекацией и запах фекалий (0 мм = худшее состояние и 100 мм = хорошее состояние). Ритм дефекации имел тенденцию улучшаться после приема напитка с экстрактом корня цикория по сравнению с напитком плацебо (изменение оценки ВАШ по сравнению с исходным уровнем до 4 недель: плацебо, -1.70 ± 2,49 мм; цикорий 9,13 ± 3,93 мм; p = 0,051).

3.6. Уровни биомаркеров печени и почек после приема экстракта корня цикория

Исследовали уровни нескольких биомаркеров функции печени и почек. Минимальные изменения наблюдались в биомаркерах функции печени (щелочная фосфатаза, аспартатаминотрансфераза, аланинаминотрансфераза, лактатдегидрогеназа и гамма-глутамилтранспептидаза) и в биомаркерах функции почек (азот мочевины крови и креатинин) после приема экстракта корня цикория. Это позволяет предположить, что прием экстракта корня цикория не оказывает неблагоприятного воздействия на печень и почки или оказывает минимальное неблагоприятное воздействие даже в дозе 300 мл / сут (что эквивалентно 0.75 г инулина / сут).

4. Обсуждение

Результаты нашего рандомизированного двойного слепого плацебо-контролируемого исследования в параллельных группах продемонстрировали потенциальное влияние экстракта корня цикория (菊 苣 jú jù) на уровень глюкозы в крови, липидный обмен и фекальные свойства. Уровень HbA1c значительно снизился в результате 4-недельного приема экстракта корня цикория. Мы также заметили, что режим приема экстракта корня цикория немного улучшил показатели VAS для фекальных свойств и ритма дефекации.В целом, эти результаты показывают, что экстракт корня цикория улучшает гипергликемию и опорожнение кишечника.

Предыдущее клиническое исследование показало, что прием инулина (10 г / день) в течение 8 недель снижает уровни FPG и HbA1c. 9 Согласно другим сообщениям, употребление олигосахаридов, таких как инулин, улучшает метаболизм глюкозы. Например, газированный напиток с неперевариваемым декстрином подавлял повышение уровня глюкозы в крови после приема пищи за счет ингибирования всасывания глюкозы из кишечника. 14 Кроме того, акарбоза, противодиабетический препарат, классифицируемый как олигосахарид, подавляет повышение уровня глюкозы в крови после приема пищи, ингибируя активность α-амилазы и α-глюкозидазы. 15

Кроме того, прием экстракта корня цикория постепенно повышал уровень глюкозы в плазме после приема пищи, поскольку инулин менее подвержен деградации α-глюкозидазой. Вышеупомянутые данные и результаты этого исследования предполагают, что экстракт корня цикория, содержащий инулин, улучшает показатели HbA1c, подавляя повышение уровня глюкозы в крови после приема пищи.Однако в нашем исследовании ГПН не улучшилась (А). Сообщалось, что уровень глюкозы в сыворотке после приема пищи играет важную роль в нарушении метаболического равновесия у пациентов, страдающих легкой или умеренной гипергликемией (HbA1c <7,3). 16 Необходимо дальнейшее исследование влияния экстракта корня цикория на уровень глюкозы в крови и инсулина после приема пищи.

Несмотря на то, что в этом исследовании не наблюдалось значительных различий между группами в оценках по ВАШ дефекации, удовлетворенности дефекацией и запаха фекалий, ритм дефекации был немного улучшен при употреблении напитка с экстрактом цикория по сравнению с напитком плацебо ().Фруктаны инулиноподобного типа не могут легко перевариваться слюной и желудочным соком, потому что они представляют собой полимеры, состоящие в основном из β- (2 → 1) фруктозил фруктозных связей. 5 У пациента, получившего лучевую терапию, прием смесей пребиотиков, содержащих инулин, фруктоолигосахарид и мальтодекстрин, оценивался на предмет изменений в популяциях Lactobacillus и Bifidobacterium . 10 Хотя наш клинический тест оценивал только фекальные свойства с помощью ВАШ, необходимо исследовать кишечную бактериальную флору в кале после приема экстракта корня цикория.

Изменения оценок участников по визуальной аналоговой шкале от исходного уровня до конца вмешательства. (А) Ритм дефекации. (B) Напряжение при дефекации. (C) Удовлетворение дефекацией. (D) Фекальный запах. Значения представляют собой средние значения ± стандартная ошибка.

Мы не наблюдали межгрупповых различий в уровнях параметров липидного метаболизма (т.е. T-Cho, LDL-Cho, HDL-Cho и TG;). Фруктаны типа инулина были протестированы на их способность модулировать метаболизм липидов у людей и на нескольких моделях животных.В двойном слепом плацебо-контролируемом перекрестном исследовании с 18 участниками прием 10 г инулина в день в течение 6 недель снижал уровни сывороточных TG и T-Cho. 8 Экспрессия ацетил-кофермента А-карбоксилазы и матричной РНК синтазы жирных кислот также снижалась после приема инулина. 5 Наше клиническое исследование не продемонстрировало улучшения липидного обмена, вероятно, потому, что оно было рассчитано на более короткий период. Однако мы обнаружили, что уровень адипонектина был значительно улучшен в группе экстракта корня цикория, когда мы сравнили исходные значения и значения после вмешательства (исходный уровень, 10.54 ± 1,29 мкг / мл; после вмешательства 10,90 ± 1,33 мкг / мл; p = 0,041; ). Нам необходимо дополнительно изучить повышение уровня адипонектина после приема экстракта корня цикория с использованием методов in vitro или in vivo .

Ни напиток с экстрактом корня цикория, ни напиток-плацебо не влияли на состав тела (массу тела, ИМТ и процентное содержание жира в организме). Однако после 4-недельного приема напитка плацебо наблюдалось небольшое увеличение процентного содержания жира в организме (исходный уровень — 28.68 ± 1,78%; после вмешательства — 29,87 ± 1,71%; p = 0,074), тогда как напиток с экстрактом корня цикория не вызывал такого изменения (исходный уровень, 21,6% ± 0,56%; после вмешательства, 21,55% ± 0,56%, p = 0,833). Адипонектин, гормон, получаемый из адипоцитов, обладает противовоспалительной функцией. Хотя его биологическое действие полностью не изучено, адипонектин показал улучшение инсулинорезистентности в гепатоцитах за счет активации аденозинмонофосфат-активируемой киназы. 17 У пациентов с ожирением уровень адипонектина показал обратную корреляцию со снижением висцерального жира. 18 Основываясь на результатах нашего настоящего исследования, мы предполагаем, что улучшение HbA1c после 4-недельного приема экстракта корня цикория было связано с уменьшением жировых отложений, тем самым увеличивая уровень адипонектина. Нам необходимо пересмотреть период приема и объем приема, чтобы лучше понять влияние экстракта корня цикория на снижение уровня липидов и улучшение процентного содержания жира в организме.

Мы также исследовали биологическое действие экстракта корня цикория в отношении генотипов по SNP16 ADRβ2 .Наши результаты показали, что употребление экстракта корня цикория снижает САД участников намного эффективнее среди тех, у кого есть аллель A / G в SNP16. Хотя причина этого результата не была полностью исследована, исследование с использованием модели гипертонической крысы показало, что манноолигосахариды способны подавлять повышение артериального давления, и этот механизм включает ингибирование реабсорбции натрия почечными канальцами за счет подавления секреции альдостерона. 19 Несколько исследований показали, что определенные гены и их варианты могут влиять на усвоение питательных компонентов из рациона. 20 Представляет интерес изучить молекулярные механизмы, с помощью которых экстракт корня цикория может влиять на кровяное давление посредством ADRβ2 .

5. Заключение

Мы продемонстрировали возможность того, что экстракт корня цикория может модулировать гипергликемию и опорожнение кишечника. Мы использовали экстракт корня цикория, содержащий меньше инулина, который является основным биологически активным компонентом, по сравнению с предыдущими исследованиями, в которых использовались более высокие концентрации инулина.Хотя нам необходимо получить более подробные данные о других биоактивных компонентах, таких как сесквитерпен, наши настоящие результаты показывают, что эффективное использование экстракта корня цикория может быть полезным при заболеваниях, связанных с образом жизни.

Конфликт интересов

Авторы заявляют, что у них нет конфликта интересов, о котором следует заявлять.

Благодарности

Мы благодарим г-жу Рину Кавамуру, Томоко Мино, Мегуми Сибата, Йоко Сувабе и Айко Танака за их техническую помощь в управлении данными, а также г-на Джунго Хаяси за руководство клиническим испытанием.Это исследование было частично поддержано Северным центром развития науки и технологий.

Footnotes

Рецензирование проводится Центром пищевых продуктов и биомолекул, Национальный университет Тайваня.

Ссылки

1. Альберти К.Г., Зиммет П., Шоу Дж. Метаболический синдром — новое всемирное определение. Заявление о консенсусе Международной федерации диабета. Diabet Med. 2006; 23: 469–480. [PubMed] [Google Scholar] 2. Альберти К.Г., Экель Р.Х., Гранди С.М., Зиммет П.З., Климан Дж.И., Донато К.А. Гармонизация метаболического синдрома: совместное промежуточное заявление Целевой группы Международной федерации диабета по эпидемиологии и профилактике; Национальный институт сердца, легких и крови; Американская Ассоциация Сердца; Всемирная федерация сердца; Международное общество атеросклероза; и Международная ассоциация изучения ожирения. Тираж. 2009; 120: 1640–1645. [PubMed] [Google Scholar] 3. Кин Д., Келли С., Хили Н.П., Макардл М.А., Холохан К., Roche H.M. Диета и метаболический синдром: обзор. Curr Vasc Pharmacol. 2013; 11: 842–857. [PubMed] [Google Scholar] 4. Роберфройд М. Фруктаны инулиноподобного типа: функциональные пищевые ингредиенты. J Nutr. 2007; 137: 2493S – 2502S. [PubMed] [Google Scholar] 5. Франк А. Технологическая функциональность инулина и олигофруктозы. Br J Nutr. 2002; 87: S287 – S291. [PubMed] [Google Scholar] 6. Liber A., ​​Szajewska H. Влияние фруктанов инулиноподобного типа на аппетит, потребление энергии и массу тела у детей и взрослых: систематический обзор рандомизированных контролируемых исследований.Энн Нутр Метаб. 2013; 63: 42–54. [PubMed] [Google Scholar] 7. ван Лоо Дж., Кусемент П., де Линхер Л., Хёбрегс Х., Смитс Г. О наличии инулина и олигофруктозы в качестве натуральных ингредиентов в западной диете. Crit Rev Food Sci Nutr. 1995; 35: 525–552. [PubMed] [Google Scholar] 8. Letexier D., Diraison F., Beylot M. Добавление инулина к диете с умеренно высоким содержанием углеводов снижает липогенез печени и концентрацию триацилглицерина в плазме у людей. Am J Clin Nutr. 2003. 77: 559–564. [PubMed] [Google Scholar] 9.Пургхассем Гаргари Б., Дехан П., Алиасгарзаде А., Асгари Джафар-Абади М. Влияние высокоэффективных добавок инулина на гликемический контроль и антиоксидантный статус у женщин с диабетом 2 типа. Diabetes Metab J. 2013; 37: 140–148. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 10. Гарсия-Перис П., Веласко К., Лосано М.А., Морено Ю., Парон Л., де ла Куэрда С. Влияние смеси инулина и фруктоолигосахарида на микробиоту кишечника Lactobacillus и Bifidobacterium пациентов, получающих лучевую терапию : рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование.Nutr Hosp. 2012; 27: 1908–1915. [PubMed] [Google Scholar] 11. Кубота К., Суми С., Тоджо Х., Суми-Иноуэ Ю., И-Чин Х., Ои Ю. Улучшение среднего индекса массы тела и веса тела у взрослых японцев с предобезьянью и избыточным весом с черным китайским чаем (Pu-Erh ) водный экстракт. Nutr Res. 2011; 31: 421–428. [PubMed] [Google Scholar] 12. Зиглер М.Г., Элайян Х., Милич М., Сан П., Гараибех М. Эпинефрин и метаболический синдром. Curr Hypertens Rep. 2012; 14: 1–7. [PubMed] [Google Scholar] 13. Перейра А.С., Флориано М.С., Мота Г.Ф., Кунха Р.С., Херкенхофф Ф.Л., Милл Дж. Г. Варианты функционального гена бета2-адренорецептора, ожирение и взаимодействие уровней артериального давления в общей популяции. Гипертония. 2003. 42: 685–692. [PubMed] [Google Scholar] 14. Асакура Р., Каметани Н., Мицуда Х., Фукухара И., Такахаши Н., Такехара И. Влияние газированного напитка, содержащего устойчивый мальтодекстрин, на повышение уровня глюкозы в крови после приема пищи — рандомизированное двойное слепое перекрестное исследование. Jpn Pharmacol Ther. 2010. 38: 621–626.[Google Scholar] 15. Розак ​​К., Мертес Г. Влияние акарбозы на секрецию проинсулина и инсулина и их потенциальное значение для промежуточного метаболизма и сердечно-сосудистой системы. Curr Diabetes Rev. 2009; 5: 157–164. [PubMed] [Google Scholar] 16. Монье Л., Лапински Х., Колетт С. Вклад повышения уровня глюкозы в плазме натощак и после приема пищи в общую суточную гипергликемию у пациентов с диабетом 2 типа: вариации с увеличением уровня HbA1c. Уход за диабетом. 2003. 26: 881–885. [PubMed] [Google Scholar] 17.Ямаути Т., Камон Дж., Минокоши Ю., Ито Ю., Ваки Х., Учида С. Адипонектин стимулирует утилизацию глюкозы и окисление жирных кислот путем активации АМФ-активированной протеинкиназы. Nat Med. 2002; 8: 1288–1295. [PubMed] [Google Scholar] 18. Мацузава Ю. Утверждение концепции синдрома висцерального жира и открытие адипонектина. Proc Jpn Acad Ser B Phys Biol Sci. 2010. 86: 131–141. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 19. Хосино-Такао И., Фуджи С., Исии А., Хан Л.К., Окуда Х., Кумао Т. Влияние манноолигосахаридов из кофейного маннана на кровяное давление у чувствительных к соли крыс Даля.J Nutr Sci Vitaminol (Токио) 2008; 54: 181–184. [PubMed] [Google Scholar] 20. Sales N.M., Pelegrini P.B., Goersch M.C. Нутригеномика: определения и достижения этой новой науки. J Nutr Metab. 2014; 2014: 202759. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

Влияние экстракта из корня жареного цикория (Cichorium intybus L.), содержащего фруктаны инулиноподобного типа, на уровень глюкозы в крови, метаболизм липидов и фекальные свойства

J Tradit Complement Med. 2015 июл; 5 (3): 161–167.

Mie Nishimura

a Кафедра медицинского менеджмента и информатики, Информационный университет Хоккайдо, Хоккайдо, Эбецу, Япония

Тацуя Оккавара

a Кафедра медицинского менеджмента и информатики, Информационный университет Хоккайдо, Информационный университет Хоккайдо, Хоккайдо

b Кафедра патофизиологии и терапии, Факультет фармацевтических наук, Университет Хоккайдо, Саппоро, Япония

Тошиюки Канаяма

a Кафедра медицинского менеджмента и информатики, Информационный университет Хоккайдо, Хоккайдо, Япония,

Китагава

c Ферма Теншин, Хоккайдо, Фурано, Япония

Хироюки Нишимура

d Университет Хокусё, Хоккайдо, Эбецу, Япония

Джун Нишихира

atics University of Medical Management

a , Хоккайдо, Эбецу, Япончик an

a Кафедра медицинского менеджмента и информатики, Информационный университет Хоккайдо, Хоккайдо, Эбецу, Япония

b Кафедра патофизиологии и терапии, Факультет фармацевтических наук, Университет Хоккайдо, Саппоро, Япония

c Ферма, Хоккайдо, Фурано, Япония

d Университет Хокусё, Хоккайдо, Эбецу, Япония

Автор, отвечающий за переписку.Кафедра медицинского менеджмента и информатики, Информационный университет Хоккайдо, Ниси Ноппоро 59-2, Эбецу 069-8585, Хоккайдо, Япония. [email protected]

Поступило 14 июня 2014 г .; Пересмотрено 27 июля 2014 г .; Принято 30 августа 2014 г.

Copyright © 2014, Центр пищевых продуктов и биомолекул, Национальный университет Тайваня. Производство и хостинг компании Elsevier Taiwan LLC. Все права защищены.

Это статья в открытом доступе под лицензией CC BY-NC-ND (http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0 /).

Эта статья цитируется в других статьях в PMC.

Abstract

Экстракт корня жареного цикория ( Cichorium intybus L .; 菊 苣 jú jù) (экстракт корня цикория), содержащий фруктаны инулиноподобного типа, оказывает благоприятное действие, включая антигипергликемический и антидислипидемический эффекты, а также улучшение опорожнения кишечника. В этом исследовании мы изучили влияние экстракта корня цикория на уровень глюкозы в крови, метаболизм липидов и фекальные свойства у 47 здоровых взрослых участников в рандомизированном двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании.Участники были разделены на тестовую группу, которая пила экстракт корня цикория, и группу плацебо, которая пила экстракт корня цикория (принимая 300 мл ежедневно в течение 4 недель). Мы выполнили гематологические исследования и измерения состава тела, а также ввели опросник по визуальной аналоговой шкале (ВАШ) для определения фекальных свойств на исходном уровне (неделя 0) и после вмешательства (неделя 4) для двух групп. Хотя значительных различий в уровне глюкозы в плазме натощак или инсулина не наблюдалось, было обнаружено, что гемоглобин A1c снижается при приеме экстракта корня цикория.Межгрупповых различий в уровнях показателей липидного обмена не наблюдалось. Однако уровень адипонектина был значительно улучшен в группе, получавшей экстракт корня цикория, когда сравнивались исходные значения и значения после вмешательства. Кроме того, экстракт корня цикория улучшает фекальные свойства по шкале ВАШ. Эти результаты предполагают, что экстракт корня цикория может отсрочить или предотвратить раннее начало сахарного диабета и улучшить дефекацию.

Ключевые слова: фекальные свойства, метаболизм глюкозы, липидный обмен, экстракт жареного корня цикория, гемоглобин A1c

Графический аннотация

1.Введение

Заболевания, связанные с образом жизни, такие как ожирение, дислипидемия, диабет 2 типа и гипертония, широко распространены и становятся все более распространенными во всем мире. В 2004 году Национальный институт сердца, легких и крови США в сотрудничестве с Американской кардиологической ассоциацией созвал конференцию по определению метаболического синдрома. 1 Метаболический синдром — сложное состояние, состоящее из взаимосвязанных факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Эти факторы риска включают дисгликемию, повышенное артериальное давление, повышенный уровень триглицеридов (ТГ), пониженный уровень холестерина липопротеинов высокой плотности (HDL-Cho) и ожирение. 2 Предыдущее исследование показало, что функциональные продукты питания могут защищать от некоторых заболеваний. 3 Таким образом, важно исследовать полезность функциональных пищевых продуктов и их биоактивных компонентов для улучшения и профилактики заболеваний, связанных с образом жизни.

цикорий ( Cichorium intybus L .; 菊 苣 jú jù) — основная культура в северо-западной Европе, а его корни являются богатым источником инулина пищевых волокон. 4 Корни цикория используются при приготовлении горького напитка как заменитель кофе, например, во Франции и Японии.Экстракт корня цикория можно пить людям любого возраста, потому что он не содержит кофеина. Цикорий инулин также может заменять пищевые жиры, что приводит к снижению потребления калорий. Когда инулин смешивается с водой или любой другой водной жидкостью, он образует коллоидную суспензию, образуя белую кремообразную эмульсию. 5

Инулин, один из фруктоолигосахаридов, представляет собой линейный полимер фруктозы с β (2 → 1) гликозидными связями. Инулин неперевариваемый, полностью растворимый, 6 и широко встречается в природе в различных растениях, а также в некоторых бактериях и грибах.Некоторые растения, содержащие инулин, — это лук-порей, лук, чеснок, спаржа, топинамбур, якон и цикорий. 7

Инулин обладает различными фармакологическими эффектами. Например, добавление инулина к диете с умеренно высоким содержанием углеводов и низким содержанием жиров оказывает положительное влияние на липиды плазмы за счет снижения липогенеза в печени и концентрации триацилглицерина в плазме. 8 В клиническом исследовании женщин с диабетом 2 типа добавление инулина (10 г / сут) в течение 2 месяцев улучшало уровни глюкозы в плазме натощак (ГПН), инсулина и гемоглобина A1c (HbA1c) и снижало уровни малонового диальдегида по сравнению с мальтодекстрином. добавка. 9 В другом исследовании сообщалось, что прием инулина (12 г / сут) в течение 2 недель хорошо переносился взрослыми участниками и приводил к значительному улучшению дефекации с минимальным влиянием на фекальную микрофлору, однако небольшое увеличение количества Bifidobacterium и Lactobacillus были отмечены у участников, у которых был средний уровень в фекалиях Bifidobacterium и низкая частота фекалий. 10

Эти данные свидетельствуют о том, что корень цикория, богатый инулином, может помочь противодействовать метаболическому синдрому; группа состояний, характеризующихся гипергликемией и гиперлипидемией.Однако очень мало клинических исследований оценивали влияние корня цикория. Здесь мы оценили, может ли прием экстракта жареного корня цикория улучшить гипергликемию, дислипидемию и дефекацию у взрослого населения.

2. Материал и методы

2.1. Приготовление пробного завтрака

Состав экстракта жареного корня цикория (экстракт корня цикория), использованный в данном исследовании, представлен в. Цикорий собирали с фермы Теншин, Фурано, Хоккайдо, Япония.Пробную муку готовили путем сушки, обжаривания и измельчения корня цикория с использованием обычного метода. Производство и упаковка осуществлялись на ферме Tenshin на производственном предприятии с контролем качества в соответствии с Законом о пищевой санитарии (Министерство здравоохранения, труда и социального обеспечения Японии).

Таблица 1

Состав экстракта корня цикория по сравнению с плацебо на 100 мл.

901 всего 901
Компонент Цикорий Плацебо
Калории (ккал) 8 4
Вода (г) 97.8 99,1
Белки (г) 0,1 0,1
Липиды (г) 0,1 0,1
1,9 Углеводы (г) Зола (г) 0,2 0,1
Натрий (мг) 1,6
Инулин (г) a 0,25
0.6
Полифенол (г) 0,09 0,03

Участники были проинструктированы принимать 300 мл / день экстракта корня цикория (содержащего 0,25 г инулина / 100 мл) или напитка плацебо (чай из ячменя, содержащий 10% кофе для имитации горького вкуса напитка с экстрактом корня цикория) по две или три части в день. Причина выбора ячменного чая в качестве плацебо заключается в том, что ячменный чай почти не влияет на здоровье человека. 11 Сами участники готовили эти напитки каждый день следующим образом: 10 г корня цикория или листьев плацебо помещали в кастрюлю и заливали 350 мл горячей воды.Выявлено, что инулин цикория имеет разную степень полимеризации. 7

2.2. Участники исследования

В этом исследовании приняли участие 47 добровольцев (8 мужчин и 39 женщин; возраст 33–70 лет). Ни у одного из участников в недавнем анамнезе не было желудочно-кишечных расстройств, беременности, серьезных заболеваний, хирургических вмешательств, тяжелой аллергической реакции на пищу или текущего приема каких-либо лекарств, включая гипотензивные. Возраст, масса тела, рост, индекс массы тела (ИМТ) и процентное содержание жира в организме участников представлены в.

Таблица 2

Характеристики участников в группах приема плацебо и экстракта корня цикория.

9014 м 2 )
Характеристика Цикорий Плацебо
n = 24 n = 23
Кол-во мужчин 20,83%) 3 (13,04%)
Возраст (лет) 52,92 ± 11,60 54.30 ± 10,15
Рост (см) 159,69 ± 5,86 158,62 ± 6,61
Масса тела (кг) 55,26 ± 9,06 55,93 ± 10,47 21,61 ± 2,76 22,20 ± 3,48
Процент телесного жира (%) 28,30 ± 6,32 28,68 ± 8,53

слепое плацебо-контролируемое исследование.При рандомизации 47 подходящих участников были случайным образом и слепо разделены на одну из двух групп: тестовая группа, которая пила напиток с экстрактом корня цикория, и группа плацебо, которая пила напиток плацебо.

Гематологические исследования и измерения состава тела (масса тела, ИМТ и уровень телесного жира) были выполнены, а опросник по визуальной аналоговой шкале (ВАШ) для определения свойств кала был проведен в начале (0-я неделя) и после вмешательства (4-я неделя). ) для двух групп.Образцы крови были отправлены в Sapporo Clinical Laboratory Inc. (Саппоро, Япония) для дальнейшего анализа. Уровень адипонектина измеряли с использованием набора Human Total Adiponectin / Acrp30 Quantikine ELISA (R&D Systems, Миннеаполис, Миннесота, США). Состав тела и артериальное давление участников измерялись с помощью анализатора состава тела (устройство InBody; Biospace Co., Токио, Япония) и автоматического монитора артериального давления (OMRON HEM-780; OMRON Corp., Киото, Япония) соответственно.

Все участники предоставили письменное информированное согласие перед прохождением каких-либо тестов, связанных с исследованием, и протокол был одобрен Этическим комитетом Информационного университета Хоккайдо (Хоккайдо, Япония).Протокол исследования соответствовал Хельсинкской декларации.

2.3. Однонуклеотидные полиморфизмы рецептора β2-адреналина

Функция сердечно-сосудистой системы, модулируемая β2-адренергическим действием, опосредуется расслаблением гладкой мускулатуры сосудов, что приводит к снижению артериального давления и более быстрому возвращению крови к сердцу через β2-адренорецепторы. 12 Сообщалось, что полиморфизм Arg16Gly (+46 A ADRβ2 ) связан с фенотипами артериального давления. 13

В этом исследовании геномную ДНК экстрагировали из клеток буккального эпителия с использованием набора для экстракции ДНК BuccalAmp (EPICENTER Biotechnologies, Мэдисон, Висконсин, США). Сорок четыре участника (плацебо — 21; тест — 23) добровольно согласились пройти генотипирование. Вкратце, после того, как участник дважды прополоскал рот водой, ткань щеки была собрана путем твердого накатывания тампона на внутреннюю поверхность щеки. ДНК экстрагировали в соответствии с протоколом производителя, и область, несущую интересующий однонуклеотидный полиморфизм, амплифицировали с помощью полимеразной цепной реакции (ПЦР) с использованием конкретных праймеров для каждого набора.Олигонуклеотидные последовательности для обнаружения гена ADRβ2 с полиморфизмом Arg16Gly были 5′-CACATAACGGGCAGAACGCAC-3 ‘(прямой), 5′-CATGACCAGATCAGCACAGGC-3’ (обратный). Продукт ПЦР был непосредственно секвенирован с помощью секвенатора ДНК ABI310 (Applied Biosystems, Дармштадт, Германия).

2.4. Статистический анализ

Среднее и стандартное отклонение возраста и других параметров были рассчитаны для каждой группы. Изменение значений различных параметров анализировали с помощью теста Манна – Уитни U .Парный тест t выполняли на исходном уровне и через 4 недели после начала исследования в каждой группе. Статистический анализ выполняли с использованием IBM SPSS Statistic 19 (IBM, Армонк, Нью-Йорк, США). Значения p <0,05 считались статистически значимыми. Значения тенденции были определены как те, которые имели значения p <0,10.

3. Результаты

3.1. Влияние экстракта корня цикория на метаболизм глюкозы

Не было значительных различий в возрасте, массе тела, росте или ИМТ между контрольной группой и группами корня цикория (菊 苣 jú jù) ().Во-первых, чтобы определить влияние экстракта корня цикория на метаболизм глюкозы в крови, были измерены уровни FPG, HbA1c и инсулина натощак. У участников, которые принимали напиток с экстрактом корня цикория в течение 4 недель, наблюдалось значительное снижение скорости изменения HbA1c по сравнению с группой плацебо (изменение диапазона HbA1c от исходного уровня до 4 недель: плацебо, -0,03% ± 0,02%; цикорий, -0,09% ± 0,02%; p = 0,018; C). Никаких существенных различий в уровнях ГПН или инсулина до и после вмешательства не наблюдалось (A и B).

Изменение уровня показателей метаболизма глюкозы от исходного уровня до конца вмешательства в группе цикория ( n = 24) и группе плацебо ( n = 23). (A) Глюкоза плазмы натощак (ГПН). (B) Инсулин. (C) Гемоглобин A1c (HbA1c). Значения представляют собой средние значения ± стандартная ошибка. * p <0,05.

3.2. Влияние экстракта корня цикория на метаболизм липидов

Также исследовали влияние экстракта корня цикория на метаболизм липидов. Не наблюдалось значительных межгрупповых различий в уровнях общего холестерина (T-Cho), холестерина липопротеинов низкой плотности (LDL-Cho), холестерина липопротеинов высокой плотности (HDLCho), триглицеридов или адипонектина в сыворотке крови ().

Изменение показателей уровня липидного обмена от исходного уровня до конца вмешательства. (A) Общий холестерин (T-Cho). (B) Липопротеин-холестерин низкой плотности (LDL-Cho). (C) Липопротеин-холестерин высокой плотности (HDL-Cho). (D) Триглицерид (ТГ). (E) Адипонектин. Значения представляют собой средние значения ± стандартная ошибка.

3.3. Влияние экстракта корня цикория на состав тела

Были проанализированы изменения массы тела, ИМТ и процентного содержания жира в организме участников. Хотя между группами плацебо и цикория не наблюдалось значительных различий в этих трех параметрах (), процентное содержание жира в организме имело тенденцию к увеличению в группе плацебо (28.От 68 ± 1,78% до 29,87 ± 1,71%; p = 0,074), тогда как процентное содержание жира в организме в группе цикория не изменилось ().

Изменение уровня компонентов тела от исходного до конца вмешательства. (А) Масса тела. (B) Индекс массы тела (ИМТ). (C) Процент жира в организме. Значения представляют собой средние значения ± стандартная ошибка.

Таблица 3

Биохимические данные и баллы по визуальной аналоговой шкале.

5,3 07 65137 9014 9014 901 901 901 3 ± 6,47 5,73 9 ± 5,52
0 недель 4 недели Изменить значение
FPG (мг / дл) Плацебо 87.13 ± 1,79 87,52 ± 2,13 0,39 ± 0,9
Цикорий 85,08 ± 2,17 86,45 ± 2,26 1,37 ± 1,11
Инсулин (мкЕд. 0,39 4,04 ± 0,51 0,07 ± 0,42
Цикорий 4,02 ± 0,38 3,91 ± 0,34 −0,10 ± 0,34
HbA114 ± 143 5,30 ± 0,07 -0,03 ± 0,01
Цикорий 5,32 ± 0,06 5,22 ± 0,05 ** -0,09 ± 0,01 ***
T-Cho (мг / дл) Плацебо 233,43 ± 7,14 233,21 ± 7,35 −0,21 ± 3,64
Цикорий 222,29 ± 6,63 222,87 ± 5,98 90L-90L-90L-90L-90L-3,08 ± 3,98 ) Плацебо 143.26 ± 6,24 143,57 ± 6,22 0,96 ± 7,11
Цикорий 139,54 ± 5,70 142,00 ± 5,5 7,79 ± 12,73
4 HDL-Cho3 90 мг (мг) 80,83 ± 3,50 81,13 ± 3,62 0,30 ± 1,53
Цикорий 69,67 ± 3,23 69,46 ± 3,99 −0,20 ± 1,07
4 L 9014 902 9014 TG (мг / сут. .39 ± 7,27 82,35 ± 8,81 0,95 ± 7,10
Цикорий 101,5 ± 15,27 109,29 ± 25,06 7,79 ± 12,73
4 90 мл Плацебо 1,20 11,04 ± 1,17 0,12 ± 0,20
Цикорий 10,54 ± 1,29 10,90 ± 1,33 * 0,36 ± 0,27
Масса тела (кг) 143 5514 93 ± 2,18 56,57 ± 2,13 0,64 ± 0,60
Цикорий 55,26 ± 1,85 55,18 ± 1,81 -0,08 ± 0,12
2814 9014 901 9014 901 901 ± 1,78 29,87 ± 1,71 1,19 ± 0,67
Цикорий 28,3 ± 1,29 28,09 ± 1,29 −0,21 ± 0,44
ИМТ Плацебо2 ± 0,72 22,43 ± 0,71 0,23 ± 0,20
Цикорий 21,61 ± 0,56 21,55 ± 0,56 −0,05 ± 0,05
4 Hg14 9014 9014 9014 9014 9014 9014 9014 9014 120,96 ± 4,72 122,00 ± 3,99 1,04 ± 2,15
Цикорий 120,95 ± 4,28 120,54 ± 3,89 4,63 ± 5,46
4 DBP14 903 у всех участников (мм. .3 ± 2,23 75,35 ± 2,44 0,04 ± 1,31
Цикорий 74,61 ± 2,21 74,88 ± 2,09 3,38 ± 3,28
SBP70 для всех участников с аллелем H16 мм ) Плацебо 114,50 ± 5,79 120,60 ± 6,22 * 6,10 ± 2,61
Цикорий 127,00 ± 6,87 122,33 ± 6,47 −40 ± 2,69 ± 2,69 все участники с аллелем SNP16A / G (мм рт. ст.) Плацебо 71.50 ± 2,69 72,20 ± 2,86 0,70 ± 1,97
Цикорий 76,78 ± 3,28 77,11 ± 3,57 0,33 ± 1,65
Дефекация 54,09 ± 6,37 -1,70 ± 2,49
Цикорий 54,42 ± 6,64 63,54 ± 6,12 * 9,13 ± 3,93
Дефекация 14314 64,96 ± 5,18 -0,48 ± 4,59
Цикорий 64,79 ± 5,86 65,13 ± 6,11 0,33 ± 5,03
4
70,91 ± 5,42 1,43 ± 4,25
Цикорий 70,38 ± 4,89 74,00 ± 4,71 3,63 ± 5,44
Запах кала1414 9014 9014 9014 9014 9014
62,57 ± 4,99 1,48 ± 3,37
Цикорий 73,67 ± 4,12 71,75 ± 4,06 -1,92 ± 3,90

3,4. Влияние экстракта корня цикория на артериальное давление

Было проанализировано артериальное давление участников. Никаких существенных различий в уровне артериального давления между группами плацебо и цикория (A и B) не наблюдалось. Однако мы наблюдали, что участники с аллелем SNP16A / G и ADRβ2 , которые принимали напиток с экстрактом корня цикория в течение 4 недель, показали значительное снижение систолического артериального давления (САД) по сравнению с группой плацебо (изменение САД по сравнению с исходным уровнем). до 4 недель: группа плацебо, n = 9: 6.10 ± 2,61 мм рт. группа цикория, n = 10: -4,67 ± 2,69 мм рт. p = 0,018; C и D).

Изменения систолического артериального давления (САД) и диастолического артериального давления (ДАД) участников от исходного уровня до конца вмешательства. (A и B) Значения САД и ДАД всех участников: группа цикория ( n = 24), группа плацебо ( n = 23). (C и D) САД и ДАД для участников с SNP16A / G гена рецептора β2-адреналина ( ADRβ2 ). Группа цикория ( n = 9), группа плацебо ( n = 10).Значения представляют собой средние значения ± стандартная ошибка. * p <0,05.

3.5. Влияние экстракта корня цикория на фекальные свойства

Для оценки влияния экстракта корня цикория на фекальные свойства участники заполнили анкету по ВАШ, оценив их ритм дефекации, напряжение при дефекации, удовлетворенность дефекацией и запах фекалий (0 мм = худшее состояние и 100 мм = хорошее состояние). Ритм дефекации имел тенденцию улучшаться после приема напитка с экстрактом корня цикория по сравнению с напитком плацебо (изменение оценки ВАШ по сравнению с исходным уровнем до 4 недель: плацебо, -1.70 ± 2,49 мм; цикорий 9,13 ± 3,93 мм; p = 0,051).

3.6. Уровни биомаркеров печени и почек после приема экстракта корня цикория

Исследовали уровни нескольких биомаркеров функции печени и почек. Минимальные изменения наблюдались в биомаркерах функции печени (щелочная фосфатаза, аспартатаминотрансфераза, аланинаминотрансфераза, лактатдегидрогеназа и гамма-глутамилтранспептидаза) и в биомаркерах функции почек (азот мочевины крови и креатинин) после приема экстракта корня цикория. Это позволяет предположить, что прием экстракта корня цикория не оказывает неблагоприятного воздействия на печень и почки или оказывает минимальное неблагоприятное воздействие даже в дозе 300 мл / сут (что эквивалентно 0.75 г инулина / сут).

4. Обсуждение

Результаты нашего рандомизированного двойного слепого плацебо-контролируемого исследования в параллельных группах продемонстрировали потенциальное влияние экстракта корня цикория (菊 苣 jú jù) на уровень глюкозы в крови, липидный обмен и фекальные свойства. Уровень HbA1c значительно снизился в результате 4-недельного приема экстракта корня цикория. Мы также заметили, что режим приема экстракта корня цикория немного улучшил показатели VAS для фекальных свойств и ритма дефекации.В целом, эти результаты показывают, что экстракт корня цикория улучшает гипергликемию и опорожнение кишечника.

Предыдущее клиническое исследование показало, что прием инулина (10 г / день) в течение 8 недель снижает уровни FPG и HbA1c. 9 Согласно другим сообщениям, употребление олигосахаридов, таких как инулин, улучшает метаболизм глюкозы. Например, газированный напиток с неперевариваемым декстрином подавлял повышение уровня глюкозы в крови после приема пищи за счет ингибирования всасывания глюкозы из кишечника. 14 Кроме того, акарбоза, противодиабетический препарат, классифицируемый как олигосахарид, подавляет повышение уровня глюкозы в крови после приема пищи, ингибируя активность α-амилазы и α-глюкозидазы. 15

Кроме того, прием экстракта корня цикория постепенно повышал уровень глюкозы в плазме после приема пищи, поскольку инулин менее подвержен деградации α-глюкозидазой. Вышеупомянутые данные и результаты этого исследования предполагают, что экстракт корня цикория, содержащий инулин, улучшает показатели HbA1c, подавляя повышение уровня глюкозы в крови после приема пищи.Однако в нашем исследовании ГПН не улучшилась (А). Сообщалось, что уровень глюкозы в сыворотке после приема пищи играет важную роль в нарушении метаболического равновесия у пациентов, страдающих легкой или умеренной гипергликемией (HbA1c <7,3). 16 Необходимо дальнейшее исследование влияния экстракта корня цикория на уровень глюкозы в крови и инсулина после приема пищи.

Несмотря на то, что в этом исследовании не наблюдалось значительных различий между группами в оценках по ВАШ дефекации, удовлетворенности дефекацией и запаха фекалий, ритм дефекации был немного улучшен при употреблении напитка с экстрактом цикория по сравнению с напитком плацебо ().Фруктаны инулиноподобного типа не могут легко перевариваться слюной и желудочным соком, потому что они представляют собой полимеры, состоящие в основном из β- (2 → 1) фруктозил фруктозных связей. 5 У пациента, получившего лучевую терапию, прием смесей пребиотиков, содержащих инулин, фруктоолигосахарид и мальтодекстрин, оценивался на предмет изменений в популяциях Lactobacillus и Bifidobacterium . 10 Хотя наш клинический тест оценивал только фекальные свойства с помощью ВАШ, необходимо исследовать кишечную бактериальную флору в кале после приема экстракта корня цикория.

Изменения оценок участников по визуальной аналоговой шкале от исходного уровня до конца вмешательства. (А) Ритм дефекации. (B) Напряжение при дефекации. (C) Удовлетворение дефекацией. (D) Фекальный запах. Значения представляют собой средние значения ± стандартная ошибка.

Мы не наблюдали межгрупповых различий в уровнях параметров липидного метаболизма (т.е. T-Cho, LDL-Cho, HDL-Cho и TG;). Фруктаны типа инулина были протестированы на их способность модулировать метаболизм липидов у людей и на нескольких моделях животных.В двойном слепом плацебо-контролируемом перекрестном исследовании с 18 участниками прием 10 г инулина в день в течение 6 недель снижал уровни сывороточных TG и T-Cho. 8 Экспрессия ацетил-кофермента А-карбоксилазы и матричной РНК синтазы жирных кислот также снижалась после приема инулина. 5 Наше клиническое исследование не продемонстрировало улучшения липидного обмена, вероятно, потому, что оно было рассчитано на более короткий период. Однако мы обнаружили, что уровень адипонектина был значительно улучшен в группе экстракта корня цикория, когда мы сравнили исходные значения и значения после вмешательства (исходный уровень, 10.54 ± 1,29 мкг / мл; после вмешательства 10,90 ± 1,33 мкг / мл; p = 0,041; ). Нам необходимо дополнительно изучить повышение уровня адипонектина после приема экстракта корня цикория с использованием методов in vitro или in vivo .

Ни напиток с экстрактом корня цикория, ни напиток-плацебо не влияли на состав тела (массу тела, ИМТ и процентное содержание жира в организме). Однако после 4-недельного приема напитка плацебо наблюдалось небольшое увеличение процентного содержания жира в организме (исходный уровень — 28.68 ± 1,78%; после вмешательства — 29,87 ± 1,71%; p = 0,074), тогда как напиток с экстрактом корня цикория не вызывал такого изменения (исходный уровень, 21,6% ± 0,56%; после вмешательства, 21,55% ± 0,56%, p = 0,833). Адипонектин, гормон, получаемый из адипоцитов, обладает противовоспалительной функцией. Хотя его биологическое действие полностью не изучено, адипонектин показал улучшение инсулинорезистентности в гепатоцитах за счет активации аденозинмонофосфат-активируемой киназы. 17 У пациентов с ожирением уровень адипонектина показал обратную корреляцию со снижением висцерального жира. 18 Основываясь на результатах нашего настоящего исследования, мы предполагаем, что улучшение HbA1c после 4-недельного приема экстракта корня цикория было связано с уменьшением жировых отложений, тем самым увеличивая уровень адипонектина. Нам необходимо пересмотреть период приема и объем приема, чтобы лучше понять влияние экстракта корня цикория на снижение уровня липидов и улучшение процентного содержания жира в организме.

Мы также исследовали биологическое действие экстракта корня цикория в отношении генотипов по SNP16 ADRβ2 .Наши результаты показали, что употребление экстракта корня цикория снижает САД участников намного эффективнее среди тех, у кого есть аллель A / G в SNP16. Хотя причина этого результата не была полностью исследована, исследование с использованием модели гипертонической крысы показало, что манноолигосахариды способны подавлять повышение артериального давления, и этот механизм включает ингибирование реабсорбции натрия почечными канальцами за счет подавления секреции альдостерона. 19 Несколько исследований показали, что определенные гены и их варианты могут влиять на усвоение питательных компонентов из рациона. 20 Представляет интерес изучить молекулярные механизмы, с помощью которых экстракт корня цикория может влиять на кровяное давление посредством ADRβ2 .

5. Заключение

Мы продемонстрировали возможность того, что экстракт корня цикория может модулировать гипергликемию и опорожнение кишечника. Мы использовали экстракт корня цикория, содержащий меньше инулина, который является основным биологически активным компонентом, по сравнению с предыдущими исследованиями, в которых использовались более высокие концентрации инулина.Хотя нам необходимо получить более подробные данные о других биоактивных компонентах, таких как сесквитерпен, наши настоящие результаты показывают, что эффективное использование экстракта корня цикория может быть полезным при заболеваниях, связанных с образом жизни.

Конфликт интересов

Авторы заявляют, что у них нет конфликта интересов, о котором следует заявлять.

Благодарности

Мы благодарим г-жу Рину Кавамуру, Томоко Мино, Мегуми Сибата, Йоко Сувабе и Айко Танака за их техническую помощь в управлении данными, а также г-на Джунго Хаяси за руководство клиническим испытанием.Это исследование было частично поддержано Северным центром развития науки и технологий.

Footnotes

Рецензирование проводится Центром пищевых продуктов и биомолекул, Национальный университет Тайваня.

Ссылки

1. Альберти К.Г., Зиммет П., Шоу Дж. Метаболический синдром — новое всемирное определение. Заявление о консенсусе Международной федерации диабета. Diabet Med. 2006; 23: 469–480. [PubMed] [Google Scholar] 2. Альберти К.Г., Экель Р.Х., Гранди С.М., Зиммет П.З., Климан Дж.И., Донато К.А. Гармонизация метаболического синдрома: совместное промежуточное заявление Целевой группы Международной федерации диабета по эпидемиологии и профилактике; Национальный институт сердца, легких и крови; Американская Ассоциация Сердца; Всемирная федерация сердца; Международное общество атеросклероза; и Международная ассоциация изучения ожирения. Тираж. 2009; 120: 1640–1645. [PubMed] [Google Scholar] 3. Кин Д., Келли С., Хили Н.П., Макардл М.А., Холохан К., Roche H.M. Диета и метаболический синдром: обзор. Curr Vasc Pharmacol. 2013; 11: 842–857. [PubMed] [Google Scholar] 4. Роберфройд М. Фруктаны инулиноподобного типа: функциональные пищевые ингредиенты. J Nutr. 2007; 137: 2493S – 2502S. [PubMed] [Google Scholar] 5. Франк А. Технологическая функциональность инулина и олигофруктозы. Br J Nutr. 2002; 87: S287 – S291. [PubMed] [Google Scholar] 6. Liber A., ​​Szajewska H. Влияние фруктанов инулиноподобного типа на аппетит, потребление энергии и массу тела у детей и взрослых: систематический обзор рандомизированных контролируемых исследований.Энн Нутр Метаб. 2013; 63: 42–54. [PubMed] [Google Scholar] 7. ван Лоо Дж., Кусемент П., де Линхер Л., Хёбрегс Х., Смитс Г. О наличии инулина и олигофруктозы в качестве натуральных ингредиентов в западной диете. Crit Rev Food Sci Nutr. 1995; 35: 525–552. [PubMed] [Google Scholar] 8. Letexier D., Diraison F., Beylot M. Добавление инулина к диете с умеренно высоким содержанием углеводов снижает липогенез печени и концентрацию триацилглицерина в плазме у людей. Am J Clin Nutr. 2003. 77: 559–564. [PubMed] [Google Scholar] 9.Пургхассем Гаргари Б., Дехан П., Алиасгарзаде А., Асгари Джафар-Абади М. Влияние высокоэффективных добавок инулина на гликемический контроль и антиоксидантный статус у женщин с диабетом 2 типа. Diabetes Metab J. 2013; 37: 140–148. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 10. Гарсия-Перис П., Веласко К., Лосано М.А., Морено Ю., Парон Л., де ла Куэрда С. Влияние смеси инулина и фруктоолигосахарида на микробиоту кишечника Lactobacillus и Bifidobacterium пациентов, получающих лучевую терапию : рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование.Nutr Hosp. 2012; 27: 1908–1915. [PubMed] [Google Scholar] 11. Кубота К., Суми С., Тоджо Х., Суми-Иноуэ Ю., И-Чин Х., Ои Ю. Улучшение среднего индекса массы тела и веса тела у взрослых японцев с предобезьянью и избыточным весом с черным китайским чаем (Pu-Erh ) водный экстракт. Nutr Res. 2011; 31: 421–428. [PubMed] [Google Scholar] 12. Зиглер М.Г., Элайян Х., Милич М., Сан П., Гараибех М. Эпинефрин и метаболический синдром. Curr Hypertens Rep. 2012; 14: 1–7. [PubMed] [Google Scholar] 13. Перейра А.С., Флориано М.С., Мота Г.Ф., Кунха Р.С., Херкенхофф Ф.Л., Милл Дж. Г. Варианты функционального гена бета2-адренорецептора, ожирение и взаимодействие уровней артериального давления в общей популяции. Гипертония. 2003. 42: 685–692. [PubMed] [Google Scholar] 14. Асакура Р., Каметани Н., Мицуда Х., Фукухара И., Такахаши Н., Такехара И. Влияние газированного напитка, содержащего устойчивый мальтодекстрин, на повышение уровня глюкозы в крови после приема пищи — рандомизированное двойное слепое перекрестное исследование. Jpn Pharmacol Ther. 2010. 38: 621–626.[Google Scholar] 15. Розак ​​К., Мертес Г. Влияние акарбозы на секрецию проинсулина и инсулина и их потенциальное значение для промежуточного метаболизма и сердечно-сосудистой системы. Curr Diabetes Rev. 2009; 5: 157–164. [PubMed] [Google Scholar] 16. Монье Л., Лапински Х., Колетт С. Вклад повышения уровня глюкозы в плазме натощак и после приема пищи в общую суточную гипергликемию у пациентов с диабетом 2 типа: вариации с увеличением уровня HbA1c. Уход за диабетом. 2003. 26: 881–885. [PubMed] [Google Scholar] 17.Ямаути Т., Камон Дж., Минокоши Ю., Ито Ю., Ваки Х., Учида С. Адипонектин стимулирует утилизацию глюкозы и окисление жирных кислот путем активации АМФ-активированной протеинкиназы. Nat Med. 2002; 8: 1288–1295. [PubMed] [Google Scholar] 18. Мацузава Ю. Утверждение концепции синдрома висцерального жира и открытие адипонектина. Proc Jpn Acad Ser B Phys Biol Sci. 2010. 86: 131–141. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 19. Хосино-Такао И., Фуджи С., Исии А., Хан Л.К., Окуда Х., Кумао Т. Влияние манноолигосахаридов из кофейного маннана на кровяное давление у чувствительных к соли крыс Даля.J Nutr Sci Vitaminol (Токио) 2008; 54: 181–184. [PubMed] [Google Scholar] 20. Sales N.M., Pelegrini P.B., Goersch M.C. Нутригеномика: определения и достижения этой новой науки. J Nutr Metab. 2014; 2014: 202759. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

Влияние экстракта из корня жареного цикория (Cichorium intybus L.), содержащего фруктаны инулиноподобного типа, на уровень глюкозы в крови, метаболизм липидов и фекальные свойства

J Tradit Complement Med. 2015 июл; 5 (3): 161–167.

Mie Nishimura

a Кафедра медицинского менеджмента и информатики, Информационный университет Хоккайдо, Хоккайдо, Эбецу, Япония

Тацуя Оккавара

a Кафедра медицинского менеджмента и информатики, Информационный университет Хоккайдо, Информационный университет Хоккайдо, Хоккайдо

b Кафедра патофизиологии и терапии, Факультет фармацевтических наук, Университет Хоккайдо, Саппоро, Япония

Тошиюки Канаяма

a Кафедра медицинского менеджмента и информатики, Информационный университет Хоккайдо, Хоккайдо, Япония,

Китагава

c Ферма Теншин, Хоккайдо, Фурано, Япония

Хироюки Нишимура

d Университет Хокусё, Хоккайдо, Эбецу, Япония

Джун Нишихира

atics University of Medical Management

a , Хоккайдо, Эбецу, Япончик an

a Кафедра медицинского менеджмента и информатики, Информационный университет Хоккайдо, Хоккайдо, Эбецу, Япония

b Кафедра патофизиологии и терапии, Факультет фармацевтических наук, Университет Хоккайдо, Саппоро, Япония

c Ферма, Хоккайдо, Фурано, Япония

d Университет Хокусё, Хоккайдо, Эбецу, Япония

Автор, отвечающий за переписку.Кафедра медицинского менеджмента и информатики, Информационный университет Хоккайдо, Ниси Ноппоро 59-2, Эбецу 069-8585, Хоккайдо, Япония. [email protected]

Поступило 14 июня 2014 г .; Пересмотрено 27 июля 2014 г .; Принято 30 августа 2014 г.

Copyright © 2014, Центр пищевых продуктов и биомолекул, Национальный университет Тайваня. Производство и хостинг компании Elsevier Taiwan LLC. Все права защищены.

Это статья в открытом доступе под лицензией CC BY-NC-ND (http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0 /).

Эта статья цитируется в других статьях в PMC.

Abstract

Экстракт корня жареного цикория ( Cichorium intybus L .; 菊 苣 jú jù) (экстракт корня цикория), содержащий фруктаны инулиноподобного типа, оказывает благоприятное действие, включая антигипергликемический и антидислипидемический эффекты, а также улучшение опорожнения кишечника. В этом исследовании мы изучили влияние экстракта корня цикория на уровень глюкозы в крови, метаболизм липидов и фекальные свойства у 47 здоровых взрослых участников в рандомизированном двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании.Участники были разделены на тестовую группу, которая пила экстракт корня цикория, и группу плацебо, которая пила экстракт корня цикория (принимая 300 мл ежедневно в течение 4 недель). Мы выполнили гематологические исследования и измерения состава тела, а также ввели опросник по визуальной аналоговой шкале (ВАШ) для определения фекальных свойств на исходном уровне (неделя 0) и после вмешательства (неделя 4) для двух групп. Хотя значительных различий в уровне глюкозы в плазме натощак или инсулина не наблюдалось, было обнаружено, что гемоглобин A1c снижается при приеме экстракта корня цикория.Межгрупповых различий в уровнях показателей липидного обмена не наблюдалось. Однако уровень адипонектина был значительно улучшен в группе, получавшей экстракт корня цикория, когда сравнивались исходные значения и значения после вмешательства. Кроме того, экстракт корня цикория улучшает фекальные свойства по шкале ВАШ. Эти результаты предполагают, что экстракт корня цикория может отсрочить или предотвратить раннее начало сахарного диабета и улучшить дефекацию.

Ключевые слова: фекальные свойства, метаболизм глюкозы, липидный обмен, экстракт жареного корня цикория, гемоглобин A1c

Графический аннотация

1.Введение

Заболевания, связанные с образом жизни, такие как ожирение, дислипидемия, диабет 2 типа и гипертония, широко распространены и становятся все более распространенными во всем мире. В 2004 году Национальный институт сердца, легких и крови США в сотрудничестве с Американской кардиологической ассоциацией созвал конференцию по определению метаболического синдрома. 1 Метаболический синдром — сложное состояние, состоящее из взаимосвязанных факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Эти факторы риска включают дисгликемию, повышенное артериальное давление, повышенный уровень триглицеридов (ТГ), пониженный уровень холестерина липопротеинов высокой плотности (HDL-Cho) и ожирение. 2 Предыдущее исследование показало, что функциональные продукты питания могут защищать от некоторых заболеваний. 3 Таким образом, важно исследовать полезность функциональных пищевых продуктов и их биоактивных компонентов для улучшения и профилактики заболеваний, связанных с образом жизни.

цикорий ( Cichorium intybus L .; 菊 苣 jú jù) — основная культура в северо-западной Европе, а его корни являются богатым источником инулина пищевых волокон. 4 Корни цикория используются при приготовлении горького напитка как заменитель кофе, например, во Франции и Японии.Экстракт корня цикория можно пить людям любого возраста, потому что он не содержит кофеина. Цикорий инулин также может заменять пищевые жиры, что приводит к снижению потребления калорий. Когда инулин смешивается с водой или любой другой водной жидкостью, он образует коллоидную суспензию, образуя белую кремообразную эмульсию. 5

Инулин, один из фруктоолигосахаридов, представляет собой линейный полимер фруктозы с β (2 → 1) гликозидными связями. Инулин неперевариваемый, полностью растворимый, 6 и широко встречается в природе в различных растениях, а также в некоторых бактериях и грибах.Некоторые растения, содержащие инулин, — это лук-порей, лук, чеснок, спаржа, топинамбур, якон и цикорий. 7

Инулин обладает различными фармакологическими эффектами. Например, добавление инулина к диете с умеренно высоким содержанием углеводов и низким содержанием жиров оказывает положительное влияние на липиды плазмы за счет снижения липогенеза в печени и концентрации триацилглицерина в плазме. 8 В клиническом исследовании женщин с диабетом 2 типа добавление инулина (10 г / сут) в течение 2 месяцев улучшало уровни глюкозы в плазме натощак (ГПН), инсулина и гемоглобина A1c (HbA1c) и снижало уровни малонового диальдегида по сравнению с мальтодекстрином. добавка. 9 В другом исследовании сообщалось, что прием инулина (12 г / сут) в течение 2 недель хорошо переносился взрослыми участниками и приводил к значительному улучшению дефекации с минимальным влиянием на фекальную микрофлору, однако небольшое увеличение количества Bifidobacterium и Lactobacillus были отмечены у участников, у которых был средний уровень в фекалиях Bifidobacterium и низкая частота фекалий. 10

Эти данные свидетельствуют о том, что корень цикория, богатый инулином, может помочь противодействовать метаболическому синдрому; группа состояний, характеризующихся гипергликемией и гиперлипидемией.Однако очень мало клинических исследований оценивали влияние корня цикория. Здесь мы оценили, может ли прием экстракта жареного корня цикория улучшить гипергликемию, дислипидемию и дефекацию у взрослого населения.

2. Материал и методы

2.1. Приготовление пробного завтрака

Состав экстракта жареного корня цикория (экстракт корня цикория), использованный в данном исследовании, представлен в. Цикорий собирали с фермы Теншин, Фурано, Хоккайдо, Япония.Пробную муку готовили путем сушки, обжаривания и измельчения корня цикория с использованием обычного метода. Производство и упаковка осуществлялись на ферме Tenshin на производственном предприятии с контролем качества в соответствии с Законом о пищевой санитарии (Министерство здравоохранения, труда и социального обеспечения Японии).

Таблица 1

Состав экстракта корня цикория по сравнению с плацебо на 100 мл.

901 всего 901
Компонент Цикорий Плацебо
Калории (ккал) 8 4
Вода (г) 97.8 99,1
Белки (г) 0,1 0,1
Липиды (г) 0,1 0,1
1,9 Углеводы (г) Зола (г) 0,2 0,1
Натрий (мг) 1,6
Инулин (г) a 0,25
0.6
Полифенол (г) 0,09 0,03

Участники были проинструктированы принимать 300 мл / день экстракта корня цикория (содержащего 0,25 г инулина / 100 мл) или напитка плацебо (чай из ячменя, содержащий 10% кофе для имитации горького вкуса напитка с экстрактом корня цикория) по две или три части в день. Причина выбора ячменного чая в качестве плацебо заключается в том, что ячменный чай почти не влияет на здоровье человека. 11 Сами участники готовили эти напитки каждый день следующим образом: 10 г корня цикория или листьев плацебо помещали в кастрюлю и заливали 350 мл горячей воды.Выявлено, что инулин цикория имеет разную степень полимеризации. 7

2.2. Участники исследования

В этом исследовании приняли участие 47 добровольцев (8 мужчин и 39 женщин; возраст 33–70 лет). Ни у одного из участников в недавнем анамнезе не было желудочно-кишечных расстройств, беременности, серьезных заболеваний, хирургических вмешательств, тяжелой аллергической реакции на пищу или текущего приема каких-либо лекарств, включая гипотензивные. Возраст, масса тела, рост, индекс массы тела (ИМТ) и процентное содержание жира в организме участников представлены в.

Таблица 2

Характеристики участников в группах приема плацебо и экстракта корня цикория.

9014 м 2 )
Характеристика Цикорий Плацебо
n = 24 n = 23
Кол-во мужчин 20,83%) 3 (13,04%)
Возраст (лет) 52,92 ± 11,60 54.30 ± 10,15
Рост (см) 159,69 ± 5,86 158,62 ± 6,61
Масса тела (кг) 55,26 ± 9,06 55,93 ± 10,47 21,61 ± 2,76 22,20 ± 3,48
Процент телесного жира (%) 28,30 ± 6,32 28,68 ± 8,53

слепое плацебо-контролируемое исследование.При рандомизации 47 подходящих участников были случайным образом и слепо разделены на одну из двух групп: тестовая группа, которая пила напиток с экстрактом корня цикория, и группа плацебо, которая пила напиток плацебо.

Гематологические исследования и измерения состава тела (масса тела, ИМТ и уровень телесного жира) были выполнены, а опросник по визуальной аналоговой шкале (ВАШ) для определения свойств кала был проведен в начале (0-я неделя) и после вмешательства (4-я неделя). ) для двух групп.Образцы крови были отправлены в Sapporo Clinical Laboratory Inc. (Саппоро, Япония) для дальнейшего анализа. Уровень адипонектина измеряли с использованием набора Human Total Adiponectin / Acrp30 Quantikine ELISA (R&D Systems, Миннеаполис, Миннесота, США). Состав тела и артериальное давление участников измерялись с помощью анализатора состава тела (устройство InBody; Biospace Co., Токио, Япония) и автоматического монитора артериального давления (OMRON HEM-780; OMRON Corp., Киото, Япония) соответственно.

Все участники предоставили письменное информированное согласие перед прохождением каких-либо тестов, связанных с исследованием, и протокол был одобрен Этическим комитетом Информационного университета Хоккайдо (Хоккайдо, Япония).Протокол исследования соответствовал Хельсинкской декларации.

2.3. Однонуклеотидные полиморфизмы рецептора β2-адреналина

Функция сердечно-сосудистой системы, модулируемая β2-адренергическим действием, опосредуется расслаблением гладкой мускулатуры сосудов, что приводит к снижению артериального давления и более быстрому возвращению крови к сердцу через β2-адренорецепторы. 12 Сообщалось, что полиморфизм Arg16Gly (+46 A ADRβ2 ) связан с фенотипами артериального давления. 13

В этом исследовании геномную ДНК экстрагировали из клеток буккального эпителия с использованием набора для экстракции ДНК BuccalAmp (EPICENTER Biotechnologies, Мэдисон, Висконсин, США). Сорок четыре участника (плацебо — 21; тест — 23) добровольно согласились пройти генотипирование. Вкратце, после того, как участник дважды прополоскал рот водой, ткань щеки была собрана путем твердого накатывания тампона на внутреннюю поверхность щеки. ДНК экстрагировали в соответствии с протоколом производителя, и область, несущую интересующий однонуклеотидный полиморфизм, амплифицировали с помощью полимеразной цепной реакции (ПЦР) с использованием конкретных праймеров для каждого набора.Олигонуклеотидные последовательности для обнаружения гена ADRβ2 с полиморфизмом Arg16Gly были 5′-CACATAACGGGCAGAACGCAC-3 ‘(прямой), 5′-CATGACCAGATCAGCACAGGC-3’ (обратный). Продукт ПЦР был непосредственно секвенирован с помощью секвенатора ДНК ABI310 (Applied Biosystems, Дармштадт, Германия).

2.4. Статистический анализ

Среднее и стандартное отклонение возраста и других параметров были рассчитаны для каждой группы. Изменение значений различных параметров анализировали с помощью теста Манна – Уитни U .Парный тест t выполняли на исходном уровне и через 4 недели после начала исследования в каждой группе. Статистический анализ выполняли с использованием IBM SPSS Statistic 19 (IBM, Армонк, Нью-Йорк, США). Значения p <0,05 считались статистически значимыми. Значения тенденции были определены как те, которые имели значения p <0,10.

3. Результаты

3.1. Влияние экстракта корня цикория на метаболизм глюкозы

Не было значительных различий в возрасте, массе тела, росте или ИМТ между контрольной группой и группами корня цикория (菊 苣 jú jù) ().Во-первых, чтобы определить влияние экстракта корня цикория на метаболизм глюкозы в крови, были измерены уровни FPG, HbA1c и инсулина натощак. У участников, которые принимали напиток с экстрактом корня цикория в течение 4 недель, наблюдалось значительное снижение скорости изменения HbA1c по сравнению с группой плацебо (изменение диапазона HbA1c от исходного уровня до 4 недель: плацебо, -0,03% ± 0,02%; цикорий, -0,09% ± 0,02%; p = 0,018; C). Никаких существенных различий в уровнях ГПН или инсулина до и после вмешательства не наблюдалось (A и B).

Изменение уровня показателей метаболизма глюкозы от исходного уровня до конца вмешательства в группе цикория ( n = 24) и группе плацебо ( n = 23). (A) Глюкоза плазмы натощак (ГПН). (B) Инсулин. (C) Гемоглобин A1c (HbA1c). Значения представляют собой средние значения ± стандартная ошибка. * p <0,05.

3.2. Влияние экстракта корня цикория на метаболизм липидов

Также исследовали влияние экстракта корня цикория на метаболизм липидов. Не наблюдалось значительных межгрупповых различий в уровнях общего холестерина (T-Cho), холестерина липопротеинов низкой плотности (LDL-Cho), холестерина липопротеинов высокой плотности (HDLCho), триглицеридов или адипонектина в сыворотке крови ().

Изменение показателей уровня липидного обмена от исходного уровня до конца вмешательства. (A) Общий холестерин (T-Cho). (B) Липопротеин-холестерин низкой плотности (LDL-Cho). (C) Липопротеин-холестерин высокой плотности (HDL-Cho). (D) Триглицерид (ТГ). (E) Адипонектин. Значения представляют собой средние значения ± стандартная ошибка.

3.3. Влияние экстракта корня цикория на состав тела

Были проанализированы изменения массы тела, ИМТ и процентного содержания жира в организме участников. Хотя между группами плацебо и цикория не наблюдалось значительных различий в этих трех параметрах (), процентное содержание жира в организме имело тенденцию к увеличению в группе плацебо (28.От 68 ± 1,78% до 29,87 ± 1,71%; p = 0,074), тогда как процентное содержание жира в организме в группе цикория не изменилось ().

Изменение уровня компонентов тела от исходного до конца вмешательства. (А) Масса тела. (B) Индекс массы тела (ИМТ). (C) Процент жира в организме. Значения представляют собой средние значения ± стандартная ошибка.

Таблица 3

Биохимические данные и баллы по визуальной аналоговой шкале.

5,3 07 65137 9014 9014 901 901 901 3 ± 6,47 5,73 9 ± 5,52
0 недель 4 недели Изменить значение
FPG (мг / дл) Плацебо 87.13 ± 1,79 87,52 ± 2,13 0,39 ± 0,9
Цикорий 85,08 ± 2,17 86,45 ± 2,26 1,37 ± 1,11
Инсулин (мкЕд. 0,39 4,04 ± 0,51 0,07 ± 0,42
Цикорий 4,02 ± 0,38 3,91 ± 0,34 −0,10 ± 0,34
HbA114 ± 143 5,30 ± 0,07 -0,03 ± 0,01
Цикорий 5,32 ± 0,06 5,22 ± 0,05 ** -0,09 ± 0,01 ***
T-Cho (мг / дл) Плацебо 233,43 ± 7,14 233,21 ± 7,35 −0,21 ± 3,64
Цикорий 222,29 ± 6,63 222,87 ± 5,98 90L-90L-90L-90L-90L-3,08 ± 3,98 ) Плацебо 143.26 ± 6,24 143,57 ± 6,22 0,96 ± 7,11
Цикорий 139,54 ± 5,70 142,00 ± 5,5 7,79 ± 12,73
4 HDL-Cho3 90 мг (мг) 80,83 ± 3,50 81,13 ± 3,62 0,30 ± 1,53
Цикорий 69,67 ± 3,23 69,46 ± 3,99 −0,20 ± 1,07
4 L 9014 902 9014 TG (мг / сут. .39 ± 7,27 82,35 ± 8,81 0,95 ± 7,10
Цикорий 101,5 ± 15,27 109,29 ± 25,06 7,79 ± 12,73
4 90 мл Плацебо 1,20 11,04 ± 1,17 0,12 ± 0,20
Цикорий 10,54 ± 1,29 10,90 ± 1,33 * 0,36 ± 0,27
Масса тела (кг) 143 5514 93 ± 2,18 56,57 ± 2,13 0,64 ± 0,60
Цикорий 55,26 ± 1,85 55,18 ± 1,81 -0,08 ± 0,12
2814 9014 901 9014 901 901 ± 1,78 29,87 ± 1,71 1,19 ± 0,67
Цикорий 28,3 ± 1,29 28,09 ± 1,29 −0,21 ± 0,44
ИМТ Плацебо2 ± 0,72 22,43 ± 0,71 0,23 ± 0,20
Цикорий 21,61 ± 0,56 21,55 ± 0,56 −0,05 ± 0,05
4 Hg14 9014 9014 9014 9014 9014 9014 9014 9014 120,96 ± 4,72 122,00 ± 3,99 1,04 ± 2,15
Цикорий 120,95 ± 4,28 120,54 ± 3,89 4,63 ± 5,46
4 DBP14 903 у всех участников (мм. .3 ± 2,23 75,35 ± 2,44 0,04 ± 1,31
Цикорий 74,61 ± 2,21 74,88 ± 2,09 3,38 ± 3,28
SBP70 для всех участников с аллелем H16 мм ) Плацебо 114,50 ± 5,79 120,60 ± 6,22 * 6,10 ± 2,61
Цикорий 127,00 ± 6,87 122,33 ± 6,47 −40 ± 2,69 ± 2,69 все участники с аллелем SNP16A / G (мм рт. ст.) Плацебо 71.50 ± 2,69 72,20 ± 2,86 0,70 ± 1,97
Цикорий 76,78 ± 3,28 77,11 ± 3,57 0,33 ± 1,65
Дефекация 54,09 ± 6,37 -1,70 ± 2,49
Цикорий 54,42 ± 6,64 63,54 ± 6,12 * 9,13 ± 3,93
Дефекация 14314 64,96 ± 5,18 -0,48 ± 4,59
Цикорий 64,79 ± 5,86 65,13 ± 6,11 0,33 ± 5,03
4
70,91 ± 5,42 1,43 ± 4,25
Цикорий 70,38 ± 4,89 74,00 ± 4,71 3,63 ± 5,44
Запах кала1414 9014 9014 9014 9014 9014
62,57 ± 4,99 1,48 ± 3,37
Цикорий 73,67 ± 4,12 71,75 ± 4,06 -1,92 ± 3,90

3,4. Влияние экстракта корня цикория на артериальное давление

Было проанализировано артериальное давление участников. Никаких существенных различий в уровне артериального давления между группами плацебо и цикория (A и B) не наблюдалось. Однако мы наблюдали, что участники с аллелем SNP16A / G и ADRβ2 , которые принимали напиток с экстрактом корня цикория в течение 4 недель, показали значительное снижение систолического артериального давления (САД) по сравнению с группой плацебо (изменение САД по сравнению с исходным уровнем). до 4 недель: группа плацебо, n = 9: 6.10 ± 2,61 мм рт. группа цикория, n = 10: -4,67 ± 2,69 мм рт. p = 0,018; C и D).

Изменения систолического артериального давления (САД) и диастолического артериального давления (ДАД) участников от исходного уровня до конца вмешательства. (A и B) Значения САД и ДАД всех участников: группа цикория ( n = 24), группа плацебо ( n = 23). (C и D) САД и ДАД для участников с SNP16A / G гена рецептора β2-адреналина ( ADRβ2 ). Группа цикория ( n = 9), группа плацебо ( n = 10).Значения представляют собой средние значения ± стандартная ошибка. * p <0,05.

3.5. Влияние экстракта корня цикория на фекальные свойства

Для оценки влияния экстракта корня цикория на фекальные свойства участники заполнили анкету по ВАШ, оценив их ритм дефекации, напряжение при дефекации, удовлетворенность дефекацией и запах фекалий (0 мм = худшее состояние и 100 мм = хорошее состояние). Ритм дефекации имел тенденцию улучшаться после приема напитка с экстрактом корня цикория по сравнению с напитком плацебо (изменение оценки ВАШ по сравнению с исходным уровнем до 4 недель: плацебо, -1.70 ± 2,49 мм; цикорий 9,13 ± 3,93 мм; p = 0,051).

3.6. Уровни биомаркеров печени и почек после приема экстракта корня цикория

Исследовали уровни нескольких биомаркеров функции печени и почек. Минимальные изменения наблюдались в биомаркерах функции печени (щелочная фосфатаза, аспартатаминотрансфераза, аланинаминотрансфераза, лактатдегидрогеназа и гамма-глутамилтранспептидаза) и в биомаркерах функции почек (азот мочевины крови и креатинин) после приема экстракта корня цикория. Это позволяет предположить, что прием экстракта корня цикория не оказывает неблагоприятного воздействия на печень и почки или оказывает минимальное неблагоприятное воздействие даже в дозе 300 мл / сут (что эквивалентно 0.75 г инулина / сут).

4. Обсуждение

Результаты нашего рандомизированного двойного слепого плацебо-контролируемого исследования в параллельных группах продемонстрировали потенциальное влияние экстракта корня цикория (菊 苣 jú jù) на уровень глюкозы в крови, липидный обмен и фекальные свойства. Уровень HbA1c значительно снизился в результате 4-недельного приема экстракта корня цикория. Мы также заметили, что режим приема экстракта корня цикория немного улучшил показатели VAS для фекальных свойств и ритма дефекации.В целом, эти результаты показывают, что экстракт корня цикория улучшает гипергликемию и опорожнение кишечника.

Предыдущее клиническое исследование показало, что прием инулина (10 г / день) в течение 8 недель снижает уровни FPG и HbA1c. 9 Согласно другим сообщениям, употребление олигосахаридов, таких как инулин, улучшает метаболизм глюкозы. Например, газированный напиток с неперевариваемым декстрином подавлял повышение уровня глюкозы в крови после приема пищи за счет ингибирования всасывания глюкозы из кишечника. 14 Кроме того, акарбоза, противодиабетический препарат, классифицируемый как олигосахарид, подавляет повышение уровня глюкозы в крови после приема пищи, ингибируя активность α-амилазы и α-глюкозидазы. 15

Кроме того, прием экстракта корня цикория постепенно повышал уровень глюкозы в плазме после приема пищи, поскольку инулин менее подвержен деградации α-глюкозидазой. Вышеупомянутые данные и результаты этого исследования предполагают, что экстракт корня цикория, содержащий инулин, улучшает показатели HbA1c, подавляя повышение уровня глюкозы в крови после приема пищи.Однако в нашем исследовании ГПН не улучшилась (А). Сообщалось, что уровень глюкозы в сыворотке после приема пищи играет важную роль в нарушении метаболического равновесия у пациентов, страдающих легкой или умеренной гипергликемией (HbA1c <7,3). 16 Необходимо дальнейшее исследование влияния экстракта корня цикория на уровень глюкозы в крови и инсулина после приема пищи.

Несмотря на то, что в этом исследовании не наблюдалось значительных различий между группами в оценках по ВАШ дефекации, удовлетворенности дефекацией и запаха фекалий, ритм дефекации был немного улучшен при употреблении напитка с экстрактом цикория по сравнению с напитком плацебо ().Фруктаны инулиноподобного типа не могут легко перевариваться слюной и желудочным соком, потому что они представляют собой полимеры, состоящие в основном из β- (2 → 1) фруктозил фруктозных связей. 5 У пациента, получившего лучевую терапию, прием смесей пребиотиков, содержащих инулин, фруктоолигосахарид и мальтодекстрин, оценивался на предмет изменений в популяциях Lactobacillus и Bifidobacterium . 10 Хотя наш клинический тест оценивал только фекальные свойства с помощью ВАШ, необходимо исследовать кишечную бактериальную флору в кале после приема экстракта корня цикория.

Изменения оценок участников по визуальной аналоговой шкале от исходного уровня до конца вмешательства. (А) Ритм дефекации. (B) Напряжение при дефекации. (C) Удовлетворение дефекацией. (D) Фекальный запах. Значения представляют собой средние значения ± стандартная ошибка.

Мы не наблюдали межгрупповых различий в уровнях параметров липидного метаболизма (т.е. T-Cho, LDL-Cho, HDL-Cho и TG;). Фруктаны типа инулина были протестированы на их способность модулировать метаболизм липидов у людей и на нескольких моделях животных.В двойном слепом плацебо-контролируемом перекрестном исследовании с 18 участниками прием 10 г инулина в день в течение 6 недель снижал уровни сывороточных TG и T-Cho. 8 Экспрессия ацетил-кофермента А-карбоксилазы и матричной РНК синтазы жирных кислот также снижалась после приема инулина. 5 Наше клиническое исследование не продемонстрировало улучшения липидного обмена, вероятно, потому, что оно было рассчитано на более короткий период. Однако мы обнаружили, что уровень адипонектина был значительно улучшен в группе экстракта корня цикория, когда мы сравнили исходные значения и значения после вмешательства (исходный уровень, 10.54 ± 1,29 мкг / мл; после вмешательства 10,90 ± 1,33 мкг / мл; p = 0,041; ). Нам необходимо дополнительно изучить повышение уровня адипонектина после приема экстракта корня цикория с использованием методов in vitro или in vivo .

Ни напиток с экстрактом корня цикория, ни напиток-плацебо не влияли на состав тела (массу тела, ИМТ и процентное содержание жира в организме). Однако после 4-недельного приема напитка плацебо наблюдалось небольшое увеличение процентного содержания жира в организме (исходный уровень — 28.68 ± 1,78%; после вмешательства — 29,87 ± 1,71%; p = 0,074), тогда как напиток с экстрактом корня цикория не вызывал такого изменения (исходный уровень, 21,6% ± 0,56%; после вмешательства, 21,55% ± 0,56%, p = 0,833). Адипонектин, гормон, получаемый из адипоцитов, обладает противовоспалительной функцией. Хотя его биологическое действие полностью не изучено, адипонектин показал улучшение инсулинорезистентности в гепатоцитах за счет активации аденозинмонофосфат-активируемой киназы. 17 У пациентов с ожирением уровень адипонектина показал обратную корреляцию со снижением висцерального жира. 18 Основываясь на результатах нашего настоящего исследования, мы предполагаем, что улучшение HbA1c после 4-недельного приема экстракта корня цикория было связано с уменьшением жировых отложений, тем самым увеличивая уровень адипонектина. Нам необходимо пересмотреть период приема и объем приема, чтобы лучше понять влияние экстракта корня цикория на снижение уровня липидов и улучшение процентного содержания жира в организме.

Мы также исследовали биологическое действие экстракта корня цикория в отношении генотипов по SNP16 ADRβ2 .Наши результаты показали, что употребление экстракта корня цикория снижает САД участников намного эффективнее среди тех, у кого есть аллель A / G в SNP16. Хотя причина этого результата не была полностью исследована, исследование с использованием модели гипертонической крысы показало, что манноолигосахариды способны подавлять повышение артериального давления, и этот механизм включает ингибирование реабсорбции натрия почечными канальцами за счет подавления секреции альдостерона. 19 Несколько исследований показали, что определенные гены и их варианты могут влиять на усвоение питательных компонентов из рациона. 20 Представляет интерес изучить молекулярные механизмы, с помощью которых экстракт корня цикория может влиять на кровяное давление посредством ADRβ2 .

5. Заключение

Мы продемонстрировали возможность того, что экстракт корня цикория может модулировать гипергликемию и опорожнение кишечника. Мы использовали экстракт корня цикория, содержащий меньше инулина, который является основным биологически активным компонентом, по сравнению с предыдущими исследованиями, в которых использовались более высокие концентрации инулина.Хотя нам необходимо получить более подробные данные о других биоактивных компонентах, таких как сесквитерпен, наши настоящие результаты показывают, что эффективное использование экстракта корня цикория может быть полезным при заболеваниях, связанных с образом жизни.

Конфликт интересов

Авторы заявляют, что у них нет конфликта интересов, о котором следует заявлять.

Благодарности

Мы благодарим г-жу Рину Кавамуру, Томоко Мино, Мегуми Сибата, Йоко Сувабе и Айко Танака за их техническую помощь в управлении данными, а также г-на Джунго Хаяси за руководство клиническим испытанием.Это исследование было частично поддержано Северным центром развития науки и технологий.

Footnotes

Рецензирование проводится Центром пищевых продуктов и биомолекул, Национальный университет Тайваня.

Ссылки

1. Альберти К.Г., Зиммет П., Шоу Дж. Метаболический синдром — новое всемирное определение. Заявление о консенсусе Международной федерации диабета. Diabet Med. 2006; 23: 469–480. [PubMed] [Google Scholar] 2. Альберти К.Г., Экель Р.Х., Гранди С.М., Зиммет П.З., Климан Дж.И., Донато К.А. Гармонизация метаболического синдрома: совместное промежуточное заявление Целевой группы Международной федерации диабета по эпидемиологии и профилактике; Национальный институт сердца, легких и крови; Американская Ассоциация Сердца; Всемирная федерация сердца; Международное общество атеросклероза; и Международная ассоциация изучения ожирения. Тираж. 2009; 120: 1640–1645. [PubMed] [Google Scholar] 3. Кин Д., Келли С., Хили Н.П., Макардл М.А., Холохан К., Roche H.M. Диета и метаболический синдром: обзор. Curr Vasc Pharmacol. 2013; 11: 842–857. [PubMed] [Google Scholar] 4. Роберфройд М. Фруктаны инулиноподобного типа: функциональные пищевые ингредиенты. J Nutr. 2007; 137: 2493S – 2502S. [PubMed] [Google Scholar] 5. Франк А. Технологическая функциональность инулина и олигофруктозы. Br J Nutr. 2002; 87: S287 – S291. [PubMed] [Google Scholar] 6. Liber A., ​​Szajewska H. Влияние фруктанов инулиноподобного типа на аппетит, потребление энергии и массу тела у детей и взрослых: систематический обзор рандомизированных контролируемых исследований.Энн Нутр Метаб. 2013; 63: 42–54. [PubMed] [Google Scholar] 7. ван Лоо Дж., Кусемент П., де Линхер Л., Хёбрегс Х., Смитс Г. О наличии инулина и олигофруктозы в качестве натуральных ингредиентов в западной диете. Crit Rev Food Sci Nutr. 1995; 35: 525–552. [PubMed] [Google Scholar] 8. Letexier D., Diraison F., Beylot M. Добавление инулина к диете с умеренно высоким содержанием углеводов снижает липогенез печени и концентрацию триацилглицерина в плазме у людей. Am J Clin Nutr. 2003. 77: 559–564. [PubMed] [Google Scholar] 9.Пургхассем Гаргари Б., Дехан П., Алиасгарзаде А., Асгари Джафар-Абади М. Влияние высокоэффективных добавок инулина на гликемический контроль и антиоксидантный статус у женщин с диабетом 2 типа. Diabetes Metab J. 2013; 37: 140–148. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 10. Гарсия-Перис П., Веласко К., Лосано М.А., Морено Ю., Парон Л., де ла Куэрда С. Влияние смеси инулина и фруктоолигосахарида на микробиоту кишечника Lactobacillus и Bifidobacterium пациентов, получающих лучевую терапию : рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование.Nutr Hosp. 2012; 27: 1908–1915. [PubMed] [Google Scholar] 11. Кубота К., Суми С., Тоджо Х., Суми-Иноуэ Ю., И-Чин Х., Ои Ю. Улучшение среднего индекса массы тела и веса тела у взрослых японцев с предобезьянью и избыточным весом с черным китайским чаем (Pu-Erh ) водный экстракт. Nutr Res. 2011; 31: 421–428. [PubMed] [Google Scholar] 12. Зиглер М.Г., Элайян Х., Милич М., Сан П., Гараибех М. Эпинефрин и метаболический синдром. Curr Hypertens Rep. 2012; 14: 1–7. [PubMed] [Google Scholar] 13. Перейра А.С., Флориано М.С., Мота Г.Ф., Кунха Р.С., Херкенхофф Ф.Л., Милл Дж. Г. Варианты функционального гена бета2-адренорецептора, ожирение и взаимодействие уровней артериального давления в общей популяции. Гипертония. 2003. 42: 685–692. [PubMed] [Google Scholar] 14. Асакура Р., Каметани Н., Мицуда Х., Фукухара И., Такахаши Н., Такехара И. Влияние газированного напитка, содержащего устойчивый мальтодекстрин, на повышение уровня глюкозы в крови после приема пищи — рандомизированное двойное слепое перекрестное исследование. Jpn Pharmacol Ther. 2010. 38: 621–626.[Google Scholar] 15. Розак ​​К., Мертес Г. Влияние акарбозы на секрецию проинсулина и инсулина и их потенциальное значение для промежуточного метаболизма и сердечно-сосудистой системы. Curr Diabetes Rev. 2009; 5: 157–164. [PubMed] [Google Scholar] 16. Монье Л., Лапински Х., Колетт С. Вклад повышения уровня глюкозы в плазме натощак и после приема пищи в общую суточную гипергликемию у пациентов с диабетом 2 типа: вариации с увеличением уровня HbA1c. Уход за диабетом. 2003. 26: 881–885. [PubMed] [Google Scholar] 17.Ямаути Т., Камон Дж., Минокоши Ю., Ито Ю., Ваки Х., Учида С. Адипонектин стимулирует утилизацию глюкозы и окисление жирных кислот путем активации АМФ-активированной протеинкиназы. Nat Med. 2002; 8: 1288–1295. [PubMed] [Google Scholar] 18. Мацузава Ю. Утверждение концепции синдрома висцерального жира и открытие адипонектина. Proc Jpn Acad Ser B Phys Biol Sci. 2010. 86: 131–141. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 19. Хосино-Такао И., Фуджи С., Исии А., Хан Л.К., Окуда Х., Кумао Т. Влияние манноолигосахаридов из кофейного маннана на кровяное давление у чувствительных к соли крыс Даля.J Nutr Sci Vitaminol (Токио) 2008; 54: 181–184. [PubMed] [Google Scholar] 20. Sales N.M., Pelegrini P.B., Goersch M.C. Нутригеномика: определения и достижения этой новой науки. J Nutr Metab. 2014; 2014: 202759. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

Влияние экстракта из корня жареного цикория (Cichorium intybus L.), содержащего фруктаны инулиноподобного типа, на уровень глюкозы в крови, метаболизм липидов и фекальные свойства

J Tradit Complement Med. 2015 июл; 5 (3): 161–167.

Mie Nishimura

a Кафедра медицинского менеджмента и информатики, Информационный университет Хоккайдо, Хоккайдо, Эбецу, Япония

Тацуя Оккавара

a Кафедра медицинского менеджмента и информатики, Информационный университет Хоккайдо, Информационный университет Хоккайдо, Хоккайдо

b Кафедра патофизиологии и терапии, Факультет фармацевтических наук, Университет Хоккайдо, Саппоро, Япония

Тошиюки Канаяма

a Кафедра медицинского менеджмента и информатики, Информационный университет Хоккайдо, Хоккайдо, Япония,

Китагава

c Ферма Теншин, Хоккайдо, Фурано, Япония

Хироюки Нишимура

d Университет Хокусё, Хоккайдо, Эбецу, Япония

Джун Нишихира

atics University of Medical Management

a , Хоккайдо, Эбецу, Япончик an

a Кафедра медицинского менеджмента и информатики, Информационный университет Хоккайдо, Хоккайдо, Эбецу, Япония

b Кафедра патофизиологии и терапии, Факультет фармацевтических наук, Университет Хоккайдо, Саппоро, Япония

c Ферма, Хоккайдо, Фурано, Япония

d Университет Хокусё, Хоккайдо, Эбецу, Япония

Автор, отвечающий за переписку.Кафедра медицинского менеджмента и информатики, Информационный университет Хоккайдо, Ниси Ноппоро 59-2, Эбецу 069-8585, Хоккайдо, Япония. [email protected]

Поступило 14 июня 2014 г .; Пересмотрено 27 июля 2014 г .; Принято 30 августа 2014 г.

Copyright © 2014, Центр пищевых продуктов и биомолекул, Национальный университет Тайваня. Производство и хостинг компании Elsevier Taiwan LLC. Все права защищены.

Это статья в открытом доступе под лицензией CC BY-NC-ND (http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0 /).

Эта статья цитируется в других статьях в PMC.

Abstract

Экстракт корня жареного цикория ( Cichorium intybus L .; 菊 苣 jú jù) (экстракт корня цикория), содержащий фруктаны инулиноподобного типа, оказывает благоприятное действие, включая антигипергликемический и антидислипидемический эффекты, а также улучшение опорожнения кишечника. В этом исследовании мы изучили влияние экстракта корня цикория на уровень глюкозы в крови, метаболизм липидов и фекальные свойства у 47 здоровых взрослых участников в рандомизированном двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании.Участники были разделены на тестовую группу, которая пила экстракт корня цикория, и группу плацебо, которая пила экстракт корня цикория (принимая 300 мл ежедневно в течение 4 недель). Мы выполнили гематологические исследования и измерения состава тела, а также ввели опросник по визуальной аналоговой шкале (ВАШ) для определения фекальных свойств на исходном уровне (неделя 0) и после вмешательства (неделя 4) для двух групп. Хотя значительных различий в уровне глюкозы в плазме натощак или инсулина не наблюдалось, было обнаружено, что гемоглобин A1c снижается при приеме экстракта корня цикория.Межгрупповых различий в уровнях показателей липидного обмена не наблюдалось. Однако уровень адипонектина был значительно улучшен в группе, получавшей экстракт корня цикория, когда сравнивались исходные значения и значения после вмешательства. Кроме того, экстракт корня цикория улучшает фекальные свойства по шкале ВАШ. Эти результаты предполагают, что экстракт корня цикория может отсрочить или предотвратить раннее начало сахарного диабета и улучшить дефекацию.

Ключевые слова: фекальные свойства, метаболизм глюкозы, липидный обмен, экстракт жареного корня цикория, гемоглобин A1c

Графический аннотация

1.Введение

Заболевания, связанные с образом жизни, такие как ожирение, дислипидемия, диабет 2 типа и гипертония, широко распространены и становятся все более распространенными во всем мире. В 2004 году Национальный институт сердца, легких и крови США в сотрудничестве с Американской кардиологической ассоциацией созвал конференцию по определению метаболического синдрома. 1 Метаболический синдром — сложное состояние, состоящее из взаимосвязанных факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Эти факторы риска включают дисгликемию, повышенное артериальное давление, повышенный уровень триглицеридов (ТГ), пониженный уровень холестерина липопротеинов высокой плотности (HDL-Cho) и ожирение. 2 Предыдущее исследование показало, что функциональные продукты питания могут защищать от некоторых заболеваний. 3 Таким образом, важно исследовать полезность функциональных пищевых продуктов и их биоактивных компонентов для улучшения и профилактики заболеваний, связанных с образом жизни.

цикорий ( Cichorium intybus L .; 菊 苣 jú jù) — основная культура в северо-западной Европе, а его корни являются богатым источником инулина пищевых волокон. 4 Корни цикория используются при приготовлении горького напитка как заменитель кофе, например, во Франции и Японии.Экстракт корня цикория можно пить людям любого возраста, потому что он не содержит кофеина. Цикорий инулин также может заменять пищевые жиры, что приводит к снижению потребления калорий. Когда инулин смешивается с водой или любой другой водной жидкостью, он образует коллоидную суспензию, образуя белую кремообразную эмульсию. 5

Инулин, один из фруктоолигосахаридов, представляет собой линейный полимер фруктозы с β (2 → 1) гликозидными связями. Инулин неперевариваемый, полностью растворимый, 6 и широко встречается в природе в различных растениях, а также в некоторых бактериях и грибах.Некоторые растения, содержащие инулин, — это лук-порей, лук, чеснок, спаржа, топинамбур, якон и цикорий. 7

Инулин обладает различными фармакологическими эффектами. Например, добавление инулина к диете с умеренно высоким содержанием углеводов и низким содержанием жиров оказывает положительное влияние на липиды плазмы за счет снижения липогенеза в печени и концентрации триацилглицерина в плазме. 8 В клиническом исследовании женщин с диабетом 2 типа добавление инулина (10 г / сут) в течение 2 месяцев улучшало уровни глюкозы в плазме натощак (ГПН), инсулина и гемоглобина A1c (HbA1c) и снижало уровни малонового диальдегида по сравнению с мальтодекстрином. добавка. 9 В другом исследовании сообщалось, что прием инулина (12 г / сут) в течение 2 недель хорошо переносился взрослыми участниками и приводил к значительному улучшению дефекации с минимальным влиянием на фекальную микрофлору, однако небольшое увеличение количества Bifidobacterium и Lactobacillus были отмечены у участников, у которых был средний уровень в фекалиях Bifidobacterium и низкая частота фекалий. 10

Эти данные свидетельствуют о том, что корень цикория, богатый инулином, может помочь противодействовать метаболическому синдрому; группа состояний, характеризующихся гипергликемией и гиперлипидемией.Однако очень мало клинических исследований оценивали влияние корня цикория. Здесь мы оценили, может ли прием экстракта жареного корня цикория улучшить гипергликемию, дислипидемию и дефекацию у взрослого населения.

2. Материал и методы

2.1. Приготовление пробного завтрака

Состав экстракта жареного корня цикория (экстракт корня цикория), использованный в данном исследовании, представлен в. Цикорий собирали с фермы Теншин, Фурано, Хоккайдо, Япония.Пробную муку готовили путем сушки, обжаривания и измельчения корня цикория с использованием обычного метода. Производство и упаковка осуществлялись на ферме Tenshin на производственном предприятии с контролем качества в соответствии с Законом о пищевой санитарии (Министерство здравоохранения, труда и социального обеспечения Японии).

Таблица 1

Состав экстракта корня цикория по сравнению с плацебо на 100 мл.

901 всего 901
Компонент Цикорий Плацебо
Калории (ккал) 8 4
Вода (г) 97.8 99,1
Белки (г) 0,1 0,1
Липиды (г) 0,1 0,1
1,9 Углеводы (г) Зола (г) 0,2 0,1
Натрий (мг) 1,6
Инулин (г) a 0,25
0.6
Полифенол (г) 0,09 0,03

Участники были проинструктированы принимать 300 мл / день экстракта корня цикория (содержащего 0,25 г инулина / 100 мл) или напитка плацебо (чай из ячменя, содержащий 10% кофе для имитации горького вкуса напитка с экстрактом корня цикория) по две или три части в день. Причина выбора ячменного чая в качестве плацебо заключается в том, что ячменный чай почти не влияет на здоровье человека. 11 Сами участники готовили эти напитки каждый день следующим образом: 10 г корня цикория или листьев плацебо помещали в кастрюлю и заливали 350 мл горячей воды.Выявлено, что инулин цикория имеет разную степень полимеризации. 7

2.2. Участники исследования

В этом исследовании приняли участие 47 добровольцев (8 мужчин и 39 женщин; возраст 33–70 лет). Ни у одного из участников в недавнем анамнезе не было желудочно-кишечных расстройств, беременности, серьезных заболеваний, хирургических вмешательств, тяжелой аллергической реакции на пищу или текущего приема каких-либо лекарств, включая гипотензивные. Возраст, масса тела, рост, индекс массы тела (ИМТ) и процентное содержание жира в организме участников представлены в.

Таблица 2

Характеристики участников в группах приема плацебо и экстракта корня цикория.

9014 м 2 )
Характеристика Цикорий Плацебо
n = 24 n = 23
Кол-во мужчин 20,83%) 3 (13,04%)
Возраст (лет) 52,92 ± 11,60 54.30 ± 10,15
Рост (см) 159,69 ± 5,86 158,62 ± 6,61
Масса тела (кг) 55,26 ± 9,06 55,93 ± 10,47 21,61 ± 2,76 22,20 ± 3,48
Процент телесного жира (%) 28,30 ± 6,32 28,68 ± 8,53

слепое плацебо-контролируемое исследование.При рандомизации 47 подходящих участников были случайным образом и слепо разделены на одну из двух групп: тестовая группа, которая пила напиток с экстрактом корня цикория, и группа плацебо, которая пила напиток плацебо.

Гематологические исследования и измерения состава тела (масса тела, ИМТ и уровень телесного жира) были выполнены, а опросник по визуальной аналоговой шкале (ВАШ) для определения свойств кала был проведен в начале (0-я неделя) и после вмешательства (4-я неделя). ) для двух групп.Образцы крови были отправлены в Sapporo Clinical Laboratory Inc. (Саппоро, Япония) для дальнейшего анализа. Уровень адипонектина измеряли с использованием набора Human Total Adiponectin / Acrp30 Quantikine ELISA (R&D Systems, Миннеаполис, Миннесота, США). Состав тела и артериальное давление участников измерялись с помощью анализатора состава тела (устройство InBody; Biospace Co., Токио, Япония) и автоматического монитора артериального давления (OMRON HEM-780; OMRON Corp., Киото, Япония) соответственно.

Все участники предоставили письменное информированное согласие перед прохождением каких-либо тестов, связанных с исследованием, и протокол был одобрен Этическим комитетом Информационного университета Хоккайдо (Хоккайдо, Япония).Протокол исследования соответствовал Хельсинкской декларации.

2.3. Однонуклеотидные полиморфизмы рецептора β2-адреналина

Функция сердечно-сосудистой системы, модулируемая β2-адренергическим действием, опосредуется расслаблением гладкой мускулатуры сосудов, что приводит к снижению артериального давления и более быстрому возвращению крови к сердцу через β2-адренорецепторы. 12 Сообщалось, что полиморфизм Arg16Gly (+46 A ADRβ2 ) связан с фенотипами артериального давления. 13

В этом исследовании геномную ДНК экстрагировали из клеток буккального эпителия с использованием набора для экстракции ДНК BuccalAmp (EPICENTER Biotechnologies, Мэдисон, Висконсин, США). Сорок четыре участника (плацебо — 21; тест — 23) добровольно согласились пройти генотипирование. Вкратце, после того, как участник дважды прополоскал рот водой, ткань щеки была собрана путем твердого накатывания тампона на внутреннюю поверхность щеки. ДНК экстрагировали в соответствии с протоколом производителя, и область, несущую интересующий однонуклеотидный полиморфизм, амплифицировали с помощью полимеразной цепной реакции (ПЦР) с использованием конкретных праймеров для каждого набора.Олигонуклеотидные последовательности для обнаружения гена ADRβ2 с полиморфизмом Arg16Gly были 5′-CACATAACGGGCAGAACGCAC-3 ‘(прямой), 5′-CATGACCAGATCAGCACAGGC-3’ (обратный). Продукт ПЦР был непосредственно секвенирован с помощью секвенатора ДНК ABI310 (Applied Biosystems, Дармштадт, Германия).

2.4. Статистический анализ

Среднее и стандартное отклонение возраста и других параметров были рассчитаны для каждой группы. Изменение значений различных параметров анализировали с помощью теста Манна – Уитни U .Парный тест t выполняли на исходном уровне и через 4 недели после начала исследования в каждой группе. Статистический анализ выполняли с использованием IBM SPSS Statistic 19 (IBM, Армонк, Нью-Йорк, США). Значения p <0,05 считались статистически значимыми. Значения тенденции были определены как те, которые имели значения p <0,10.

3. Результаты

3.1. Влияние экстракта корня цикория на метаболизм глюкозы

Не было значительных различий в возрасте, массе тела, росте или ИМТ между контрольной группой и группами корня цикория (菊 苣 jú jù) ().Во-первых, чтобы определить влияние экстракта корня цикория на метаболизм глюкозы в крови, были измерены уровни FPG, HbA1c и инсулина натощак. У участников, которые принимали напиток с экстрактом корня цикория в течение 4 недель, наблюдалось значительное снижение скорости изменения HbA1c по сравнению с группой плацебо (изменение диапазона HbA1c от исходного уровня до 4 недель: плацебо, -0,03% ± 0,02%; цикорий, -0,09% ± 0,02%; p = 0,018; C). Никаких существенных различий в уровнях ГПН или инсулина до и после вмешательства не наблюдалось (A и B).

Изменение уровня показателей метаболизма глюкозы от исходного уровня до конца вмешательства в группе цикория ( n = 24) и группе плацебо ( n = 23). (A) Глюкоза плазмы натощак (ГПН). (B) Инсулин. (C) Гемоглобин A1c (HbA1c). Значения представляют собой средние значения ± стандартная ошибка. * p <0,05.

3.2. Влияние экстракта корня цикория на метаболизм липидов

Также исследовали влияние экстракта корня цикория на метаболизм липидов. Не наблюдалось значительных межгрупповых различий в уровнях общего холестерина (T-Cho), холестерина липопротеинов низкой плотности (LDL-Cho), холестерина липопротеинов высокой плотности (HDLCho), триглицеридов или адипонектина в сыворотке крови ().

Изменение показателей уровня липидного обмена от исходного уровня до конца вмешательства. (A) Общий холестерин (T-Cho). (B) Липопротеин-холестерин низкой плотности (LDL-Cho). (C) Липопротеин-холестерин высокой плотности (HDL-Cho). (D) Триглицерид (ТГ). (E) Адипонектин. Значения представляют собой средние значения ± стандартная ошибка.

3.3. Влияние экстракта корня цикория на состав тела

Были проанализированы изменения массы тела, ИМТ и процентного содержания жира в организме участников. Хотя между группами плацебо и цикория не наблюдалось значительных различий в этих трех параметрах (), процентное содержание жира в организме имело тенденцию к увеличению в группе плацебо (28.От 68 ± 1,78% до 29,87 ± 1,71%; p = 0,074), тогда как процентное содержание жира в организме в группе цикория не изменилось ().

Изменение уровня компонентов тела от исходного до конца вмешательства. (А) Масса тела. (B) Индекс массы тела (ИМТ). (C) Процент жира в организме. Значения представляют собой средние значения ± стандартная ошибка.

Таблица 3

Биохимические данные и баллы по визуальной аналоговой шкале.

5,3 07 65137 9014 9014 901 901 901 3 ± 6,47 5,73 9 ± 5,52
0 недель 4 недели Изменить значение
FPG (мг / дл) Плацебо 87.13 ± 1,79 87,52 ± 2,13 0,39 ± 0,9
Цикорий 85,08 ± 2,17 86,45 ± 2,26 1,37 ± 1,11
Инсулин (мкЕд. 0,39 4,04 ± 0,51 0,07 ± 0,42
Цикорий 4,02 ± 0,38 3,91 ± 0,34 −0,10 ± 0,34
HbA114 ± 143 5,30 ± 0,07 -0,03 ± 0,01
Цикорий 5,32 ± 0,06 5,22 ± 0,05 ** -0,09 ± 0,01 ***
T-Cho (мг / дл) Плацебо 233,43 ± 7,14 233,21 ± 7,35 −0,21 ± 3,64
Цикорий 222,29 ± 6,63 222,87 ± 5,98 90L-90L-90L-90L-90L-3,08 ± 3,98 ) Плацебо 143.26 ± 6,24 143,57 ± 6,22 0,96 ± 7,11
Цикорий 139,54 ± 5,70 142,00 ± 5,5 7,79 ± 12,73
4 HDL-Cho3 90 мг (мг) 80,83 ± 3,50 81,13 ± 3,62 0,30 ± 1,53
Цикорий 69,67 ± 3,23 69,46 ± 3,99 −0,20 ± 1,07
4 L 9014 902 9014 TG (мг / сут. .39 ± 7,27 82,35 ± 8,81 0,95 ± 7,10
Цикорий 101,5 ± 15,27 109,29 ± 25,06 7,79 ± 12,73
4 90 мл Плацебо 1,20 11,04 ± 1,17 0,12 ± 0,20
Цикорий 10,54 ± 1,29 10,90 ± 1,33 * 0,36 ± 0,27
Масса тела (кг) 143 5514 93 ± 2,18 56,57 ± 2,13 0,64 ± 0,60
Цикорий 55,26 ± 1,85 55,18 ± 1,81 -0,08 ± 0,12
2814 9014 901 9014 901 901 ± 1,78 29,87 ± 1,71 1,19 ± 0,67
Цикорий 28,3 ± 1,29 28,09 ± 1,29 −0,21 ± 0,44
ИМТ Плацебо2 ± 0,72 22,43 ± 0,71 0,23 ± 0,20
Цикорий 21,61 ± 0,56 21,55 ± 0,56 −0,05 ± 0,05
4 Hg14 9014 9014 9014 9014 9014 9014 9014 9014 120,96 ± 4,72 122,00 ± 3,99 1,04 ± 2,15
Цикорий 120,95 ± 4,28 120,54 ± 3,89 4,63 ± 5,46
4 DBP14 903 у всех участников (мм. .3 ± 2,23 75,35 ± 2,44 0,04 ± 1,31
Цикорий 74,61 ± 2,21 74,88 ± 2,09 3,38 ± 3,28
SBP70 для всех участников с аллелем H16 мм ) Плацебо 114,50 ± 5,79 120,60 ± 6,22 * 6,10 ± 2,61
Цикорий 127,00 ± 6,87 122,33 ± 6,47 −40 ± 2,69 ± 2,69 все участники с аллелем SNP16A / G (мм рт. ст.) Плацебо 71.50 ± 2,69 72,20 ± 2,86 0,70 ± 1,97
Цикорий 76,78 ± 3,28 77,11 ± 3,57 0,33 ± 1,65
Дефекация 54,09 ± 6,37 -1,70 ± 2,49
Цикорий 54,42 ± 6,64 63,54 ± 6,12 * 9,13 ± 3,93
Дефекация 14314 64,96 ± 5,18 -0,48 ± 4,59
Цикорий 64,79 ± 5,86 65,13 ± 6,11 0,33 ± 5,03
4
70,91 ± 5,42 1,43 ± 4,25
Цикорий 70,38 ± 4,89 74,00 ± 4,71 3,63 ± 5,44
Запах кала1414 9014 9014 9014 9014 9014
62,57 ± 4,99 1,48 ± 3,37
Цикорий 73,67 ± 4,12 71,75 ± 4,06 -1,92 ± 3,90

3,4. Влияние экстракта корня цикория на артериальное давление

Было проанализировано артериальное давление участников. Никаких существенных различий в уровне артериального давления между группами плацебо и цикория (A и B) не наблюдалось. Однако мы наблюдали, что участники с аллелем SNP16A / G и ADRβ2 , которые принимали напиток с экстрактом корня цикория в течение 4 недель, показали значительное снижение систолического артериального давления (САД) по сравнению с группой плацебо (изменение САД по сравнению с исходным уровнем). до 4 недель: группа плацебо, n = 9: 6.10 ± 2,61 мм рт. группа цикория, n = 10: -4,67 ± 2,69 мм рт. p = 0,018; C и D).

Изменения систолического артериального давления (САД) и диастолического артериального давления (ДАД) участников от исходного уровня до конца вмешательства. (A и B) Значения САД и ДАД всех участников: группа цикория ( n = 24), группа плацебо ( n = 23). (C и D) САД и ДАД для участников с SNP16A / G гена рецептора β2-адреналина ( ADRβ2 ). Группа цикория ( n = 9), группа плацебо ( n = 10).Значения представляют собой средние значения ± стандартная ошибка. * p <0,05.

3.5. Влияние экстракта корня цикория на фекальные свойства

Для оценки влияния экстракта корня цикория на фекальные свойства участники заполнили анкету по ВАШ, оценив их ритм дефекации, напряжение при дефекации, удовлетворенность дефекацией и запах фекалий (0 мм = худшее состояние и 100 мм = хорошее состояние). Ритм дефекации имел тенденцию улучшаться после приема напитка с экстрактом корня цикория по сравнению с напитком плацебо (изменение оценки ВАШ по сравнению с исходным уровнем до 4 недель: плацебо, -1.70 ± 2,49 мм; цикорий 9,13 ± 3,93 мм; p = 0,051).

3.6. Уровни биомаркеров печени и почек после приема экстракта корня цикория

Исследовали уровни нескольких биомаркеров функции печени и почек. Минимальные изменения наблюдались в биомаркерах функции печени (щелочная фосфатаза, аспартатаминотрансфераза, аланинаминотрансфераза, лактатдегидрогеназа и гамма-глутамилтранспептидаза) и в биомаркерах функции почек (азот мочевины крови и креатинин) после приема экстракта корня цикория. Это позволяет предположить, что прием экстракта корня цикория не оказывает неблагоприятного воздействия на печень и почки или оказывает минимальное неблагоприятное воздействие даже в дозе 300 мл / сут (что эквивалентно 0.75 г инулина / сут).

4. Обсуждение

Результаты нашего рандомизированного двойного слепого плацебо-контролируемого исследования в параллельных группах продемонстрировали потенциальное влияние экстракта корня цикория (菊 苣 jú jù) на уровень глюкозы в крови, липидный обмен и фекальные свойства. Уровень HbA1c значительно снизился в результате 4-недельного приема экстракта корня цикория. Мы также заметили, что режим приема экстракта корня цикория немного улучшил показатели VAS для фекальных свойств и ритма дефекации.В целом, эти результаты показывают, что экстракт корня цикория улучшает гипергликемию и опорожнение кишечника.

Предыдущее клиническое исследование показало, что прием инулина (10 г / день) в течение 8 недель снижает уровни FPG и HbA1c. 9 Согласно другим сообщениям, употребление олигосахаридов, таких как инулин, улучшает метаболизм глюкозы. Например, газированный напиток с неперевариваемым декстрином подавлял повышение уровня глюкозы в крови после приема пищи за счет ингибирования всасывания глюкозы из кишечника. 14 Кроме того, акарбоза, противодиабетический препарат, классифицируемый как олигосахарид, подавляет повышение уровня глюкозы в крови после приема пищи, ингибируя активность α-амилазы и α-глюкозидазы. 15

Кроме того, прием экстракта корня цикория постепенно повышал уровень глюкозы в плазме после приема пищи, поскольку инулин менее подвержен деградации α-глюкозидазой. Вышеупомянутые данные и результаты этого исследования предполагают, что экстракт корня цикория, содержащий инулин, улучшает показатели HbA1c, подавляя повышение уровня глюкозы в крови после приема пищи.Однако в нашем исследовании ГПН не улучшилась (А). Сообщалось, что уровень глюкозы в сыворотке после приема пищи играет важную роль в нарушении метаболического равновесия у пациентов, страдающих легкой или умеренной гипергликемией (HbA1c <7,3). 16 Необходимо дальнейшее исследование влияния экстракта корня цикория на уровень глюкозы в крови и инсулина после приема пищи.

Несмотря на то, что в этом исследовании не наблюдалось значительных различий между группами в оценках по ВАШ дефекации, удовлетворенности дефекацией и запаха фекалий, ритм дефекации был немного улучшен при употреблении напитка с экстрактом цикория по сравнению с напитком плацебо ().Фруктаны инулиноподобного типа не могут легко перевариваться слюной и желудочным соком, потому что они представляют собой полимеры, состоящие в основном из β- (2 → 1) фруктозил фруктозных связей. 5 У пациента, получившего лучевую терапию, прием смесей пребиотиков, содержащих инулин, фруктоолигосахарид и мальтодекстрин, оценивался на предмет изменений в популяциях Lactobacillus и Bifidobacterium . 10 Хотя наш клинический тест оценивал только фекальные свойства с помощью ВАШ, необходимо исследовать кишечную бактериальную флору в кале после приема экстракта корня цикория.

Изменения оценок участников по визуальной аналоговой шкале от исходного уровня до конца вмешательства. (А) Ритм дефекации. (B) Напряжение при дефекации. (C) Удовлетворение дефекацией. (D) Фекальный запах. Значения представляют собой средние значения ± стандартная ошибка.

Мы не наблюдали межгрупповых различий в уровнях параметров липидного метаболизма (т.е. T-Cho, LDL-Cho, HDL-Cho и TG;). Фруктаны типа инулина были протестированы на их способность модулировать метаболизм липидов у людей и на нескольких моделях животных.В двойном слепом плацебо-контролируемом перекрестном исследовании с 18 участниками прием 10 г инулина в день в течение 6 недель снижал уровни сывороточных TG и T-Cho. 8 Экспрессия ацетил-кофермента А-карбоксилазы и матричной РНК синтазы жирных кислот также снижалась после приема инулина. 5 Наше клиническое исследование не продемонстрировало улучшения липидного обмена, вероятно, потому, что оно было рассчитано на более короткий период. Однако мы обнаружили, что уровень адипонектина был значительно улучшен в группе экстракта корня цикория, когда мы сравнили исходные значения и значения после вмешательства (исходный уровень, 10.54 ± 1,29 мкг / мл; после вмешательства 10,90 ± 1,33 мкг / мл; p = 0,041; ). Нам необходимо дополнительно изучить повышение уровня адипонектина после приема экстракта корня цикория с использованием методов in vitro или in vivo .

Ни напиток с экстрактом корня цикория, ни напиток-плацебо не влияли на состав тела (массу тела, ИМТ и процентное содержание жира в организме). Однако после 4-недельного приема напитка плацебо наблюдалось небольшое увеличение процентного содержания жира в организме (исходный уровень — 28.68 ± 1,78%; после вмешательства — 29,87 ± 1,71%; p = 0,074), тогда как напиток с экстрактом корня цикория не вызывал такого изменения (исходный уровень, 21,6% ± 0,56%; после вмешательства, 21,55% ± 0,56%, p = 0,833). Адипонектин, гормон, получаемый из адипоцитов, обладает противовоспалительной функцией. Хотя его биологическое действие полностью не изучено, адипонектин показал улучшение инсулинорезистентности в гепатоцитах за счет активации аденозинмонофосфат-активируемой киназы. 17 У пациентов с ожирением уровень адипонектина показал обратную корреляцию со снижением висцерального жира. 18 Основываясь на результатах нашего настоящего исследования, мы предполагаем, что улучшение HbA1c после 4-недельного приема экстракта корня цикория было связано с уменьшением жировых отложений, тем самым увеличивая уровень адипонектина. Нам необходимо пересмотреть период приема и объем приема, чтобы лучше понять влияние экстракта корня цикория на снижение уровня липидов и улучшение процентного содержания жира в организме.

Мы также исследовали биологическое действие экстракта корня цикория в отношении генотипов по SNP16 ADRβ2 .Наши результаты показали, что употребление экстракта корня цикория снижает САД участников намного эффективнее среди тех, у кого есть аллель A / G в SNP16. Хотя причина этого результата не была полностью исследована, исследование с использованием модели гипертонической крысы показало, что манноолигосахариды способны подавлять повышение артериального давления, и этот механизм включает ингибирование реабсорбции натрия почечными канальцами за счет подавления секреции альдостерона. 19 Несколько исследований показали, что определенные гены и их варианты могут влиять на усвоение питательных компонентов из рациона. 20 Представляет интерес изучить молекулярные механизмы, с помощью которых экстракт корня цикория может влиять на кровяное давление посредством ADRβ2 .

5. Заключение

Мы продемонстрировали возможность того, что экстракт корня цикория может модулировать гипергликемию и опорожнение кишечника. Мы использовали экстракт корня цикория, содержащий меньше инулина, который является основным биологически активным компонентом, по сравнению с предыдущими исследованиями, в которых использовались более высокие концентрации инулина.Хотя нам необходимо получить более подробные данные о других биоактивных компонентах, таких как сесквитерпен, наши настоящие результаты показывают, что эффективное использование экстракта корня цикория может быть полезным при заболеваниях, связанных с образом жизни.

Конфликт интересов

Авторы заявляют, что у них нет конфликта интересов, о котором следует заявлять.

Благодарности

Мы благодарим г-жу Рину Кавамуру, Томоко Мино, Мегуми Сибата, Йоко Сувабе и Айко Танака за их техническую помощь в управлении данными, а также г-на Джунго Хаяси за руководство клиническим испытанием.Это исследование было частично поддержано Северным центром развития науки и технологий.

Footnotes

Рецензирование проводится Центром пищевых продуктов и биомолекул, Национальный университет Тайваня.

Ссылки

1. Альберти К.Г., Зиммет П., Шоу Дж. Метаболический синдром — новое всемирное определение. Заявление о консенсусе Международной федерации диабета. Diabet Med. 2006; 23: 469–480. [PubMed] [Google Scholar] 2. Альберти К.Г., Экель Р.Х., Гранди С.М., Зиммет П.З., Климан Дж.И., Донато К.А. Гармонизация метаболического синдрома: совместное промежуточное заявление Целевой группы Международной федерации диабета по эпидемиологии и профилактике; Национальный институт сердца, легких и крови; Американская Ассоциация Сердца; Всемирная федерация сердца; Международное общество атеросклероза; и Международная ассоциация изучения ожирения. Тираж. 2009; 120: 1640–1645. [PubMed] [Google Scholar] 3. Кин Д., Келли С., Хили Н.П., Макардл М.А., Холохан К., Roche H.M. Диета и метаболический синдром: обзор. Curr Vasc Pharmacol. 2013; 11: 842–857. [PubMed] [Google Scholar] 4. Роберфройд М. Фруктаны инулиноподобного типа: функциональные пищевые ингредиенты. J Nutr. 2007; 137: 2493S – 2502S. [PubMed] [Google Scholar] 5. Франк А. Технологическая функциональность инулина и олигофруктозы. Br J Nutr. 2002; 87: S287 – S291. [PubMed] [Google Scholar] 6. Liber A., ​​Szajewska H. Влияние фруктанов инулиноподобного типа на аппетит, потребление энергии и массу тела у детей и взрослых: систематический обзор рандомизированных контролируемых исследований.Энн Нутр Метаб. 2013; 63: 42–54. [PubMed] [Google Scholar] 7. ван Лоо Дж., Кусемент П., де Линхер Л., Хёбрегс Х., Смитс Г. О наличии инулина и олигофруктозы в качестве натуральных ингредиентов в западной диете. Crit Rev Food Sci Nutr. 1995; 35: 525–552. [PubMed] [Google Scholar] 8. Letexier D., Diraison F., Beylot M. Добавление инулина к диете с умеренно высоким содержанием углеводов снижает липогенез печени и концентрацию триацилглицерина в плазме у людей. Am J Clin Nutr. 2003. 77: 559–564. [PubMed] [Google Scholar] 9.Пургхассем Гаргари Б., Дехан П., Алиасгарзаде А., Асгари Джафар-Абади М. Влияние высокоэффективных добавок инулина на гликемический контроль и антиоксидантный статус у женщин с диабетом 2 типа. Diabetes Metab J. 2013; 37: 140–148. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 10. Гарсия-Перис П., Веласко К., Лосано М.А., Морено Ю., Парон Л., де ла Куэрда С. Влияние смеси инулина и фруктоолигосахарида на микробиоту кишечника Lactobacillus и Bifidobacterium пациентов, получающих лучевую терапию : рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование.Nutr Hosp. 2012; 27: 1908–1915. [PubMed] [Google Scholar] 11. Кубота К., Суми С., Тоджо Х., Суми-Иноуэ Ю., И-Чин Х., Ои Ю. Улучшение среднего индекса массы тела и веса тела у взрослых японцев с предобезьянью и избыточным весом с черным китайским чаем (Pu-Erh ) водный экстракт. Nutr Res. 2011; 31: 421–428. [PubMed] [Google Scholar] 12. Зиглер М.Г., Элайян Х., Милич М., Сан П., Гараибех М. Эпинефрин и метаболический синдром. Curr Hypertens Rep. 2012; 14: 1–7. [PubMed] [Google Scholar] 13. Перейра А.С., Флориано М.С., Мота Г.Ф., Кунха Р.С., Херкенхофф Ф.Л., Милл Дж. Г. Варианты функционального гена бета2-адренорецептора, ожирение и взаимодействие уровней артериального давления в общей популяции. Гипертония. 2003. 42: 685–692. [PubMed] [Google Scholar] 14. Асакура Р., Каметани Н., Мицуда Х., Фукухара И., Такахаши Н., Такехара И. Влияние газированного напитка, содержащего устойчивый мальтодекстрин, на повышение уровня глюкозы в крови после приема пищи — рандомизированное двойное слепое перекрестное исследование. Jpn Pharmacol Ther. 2010. 38: 621–626.[Google Scholar] 15. Розак ​​К., Мертес Г. Влияние акарбозы на секрецию проинсулина и инсулина и их потенциальное значение для промежуточного метаболизма и сердечно-сосудистой системы. Curr Diabetes Rev. 2009; 5: 157–164. [PubMed] [Google Scholar] 16. Монье Л., Лапински Х., Колетт С. Вклад повышения уровня глюкозы в плазме натощак и после приема пищи в общую суточную гипергликемию у пациентов с диабетом 2 типа: вариации с увеличением уровня HbA1c. Уход за диабетом. 2003. 26: 881–885. [PubMed] [Google Scholar] 17.Ямаути Т., Камон Дж., Минокоши Ю., Ито Ю., Ваки Х., Учида С. Адипонектин стимулирует утилизацию глюкозы и окисление жирных кислот путем активации АМФ-активированной протеинкиназы. Nat Med. 2002; 8: 1288–1295. [PubMed] [Google Scholar] 18. Мацузава Ю. Утверждение концепции синдрома висцерального жира и открытие адипонектина. Proc Jpn Acad Ser B Phys Biol Sci. 2010. 86: 131–141. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 19. Хосино-Такао И., Фуджи С., Исии А., Хан Л.К., Окуда Х., Кумао Т. Влияние манноолигосахаридов из кофейного маннана на кровяное давление у чувствительных к соли крыс Даля.J Nutr Sci Vitaminol (Токио) 2008; 54: 181–184. [PubMed] [Google Scholar] 20. Sales N.M., Pelegrini P.B., Goersch M.C. Нутригеномика: определения и достижения этой новой науки. J Nutr Metab. 2014; 2014: 202759. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

Польза инулина для здоровья распространяется на снижение холестерина: метаанализ

В ходе анализа рассматривались потенциальные преимущества для сердечно-сосудистой системы от потребления инулина, олигофруктозы и фруктоолигосахаридов (ФОС), известных как инулин фруктаны типа (ITF).

«Насколько нам известно, настоящий систематический обзор и метаанализ являются первым исследованием, которое включает испытания, проведенные с разными характеристиками участников (нормальное здоровье, дислипидемия, избыточный вес или ожирение, а также СД2)», — пишет . авторы из Южного медицинского университета в Гуанчжоу и Шаньдунского университета традиционной китайской медицины в European Journal of Clinical Nutrition .

«Главный вывод этого метаанализа состоит в том, что добавление ITF может снизить уровень холестерина ЛПНП во всех исследуемых популяциях.”

Механизм

Хотя механизм, с помощью которого фруктаны инулинового типа могут помочь управлять уровнями липидов, неясен, авторы отметили, что одним из возможных путей может быть снижение всасывания холестерина в кишечнике. «Инулин — это растворимое и вязкое соединение, которое увеличивает толщину неперемешиваемого слоя тонкой кишки, что, таким образом, препятствует абсорбции холестерина», — написали они.

Другой возможный механизм — это изменение состава микрофлоры кишечника, что может увеличить выработку короткоцепочечных жирных кислот, таких как бутират, который, как сообщается, ингибирует синтез холестерина в печени.

«Единственное испытание, которое оценивало состав кишечной микробиоты в метаанализе, показало, что лечение пребиотиками ITF (смесь инулина / олигофруктозы 50/50) привело к увеличению Bifidobacterium и Feacalibacterium prausnitzii , которые являются отрицательно коррелирует с уровнями липополисахаридов (провоспалительного компонента) в сыворотке », — написали они .

Подробности исследования

Систематические обзоры и метаанализы находятся на вершине пирамиды научных данных

Китайские ученые объединили данные 20 рандомизированных контролируемых испытаний с участием 607 человек для своего анализа.Результаты показали, что добавление ITF было связано со значительным снижением холестерина ЛПНП во всех различных группах населения.

Добавка ITF также была связана со снижением уровня инсулина и повышением уровня холестерина ЛПВП только для диабетиков 2 типа, добавили они.

Метаанализ показал, что диетические добавки ITF могут снизить уровень холестерина ЛПНП на 0,15 ммоль / л, что составляет примерно 5% от рекомендованного уровня холестерина ЛПНП, составляющего менее 3.37 ммоль / л для здоровых взрослых.

Клинические данные BMJ: оценка сердечно-сосудистых заболеваний утверждает, что снижение ЛПНП на 20% может снизить сердечно-сосудистый риск на 25% в течение пяти лет.

«Таким образом, добавка ITF в сочетании с проверенными диетическими стратегиями снижения холестерина ЛПНП (например, портфельная диета) может быть полезной профилактической мерой сердечно-сосудистых заболеваний за счет снижения концентрации холестерина ЛПНП».

Подача петиции в FDA

Изображение © Cosucra

Ведущие поставщики инулина Beneo, Cosucra и Sensus недавно подали гражданскую петицию в FDA с просьбой добавить инулин цикория в список пищевых волокон.

FDA недавно представило новое определение пищевых волокон, которое определяет пищевые волокна как естественные волокна, которые являются естественными и неповрежденными в растениях, или как изолированные или синтетические волокна, которые продемонстрировали положительный физиологический эффект.

Гражданская петиция просит добавить инулин цикория, включающий все фруктаны инулиноподобного цикория, в список пищевых волокон, принимаемых в США. Обоснование этого представления состоит в том, чтобы отобразить совокупность соответствующих данных, которые убедительно демонстрируют благоприятные физиологические эффекты инулина из корня цикория.

Источник: European Journal of Clinical Nutrition
Опубликовано в Интернете перед печатью, doi: 10.1038 / ejcn.2016.156
«Влияние фруктанов инулиноподобного типа на липидный профиль крови и уровень глюкозы: систематический обзор и мета- анализ рандомизированных контролируемых испытаний »
Авторы: F Liu et al.

Преимущества корня цикория — уверенность в собственных силах в домашних условиях

Цикорий — это сорняк, который растет на большей части территории Соединенных Штатов. Летом у него довольно синие цветы.

Как двоюродный брат одуванчика, все растение съедобно. Но волшебство в корнях! Корень цикория лекарственный. Давайте поговорим о многих преимуществах корня цикория.

Лечебные свойства корня цикория

Корень является основной лекарственной частью растения. Это детоксифицирующее, противовоспалительное, мочегонное и слабительное средство. Он имеет много преимуществ для печени, толстой кишки и почек.

Здоровый заменитель кофе

Корень цикория становится довольно популярным в качестве полезного заменителя кофе.Когда его обжаривают и превращают в чай, он имеет богатый, слегка горьковатый вкус, напоминающий кофе. Он не содержит кофеина, поэтому подходит для людей, чувствительных к напиткам с кофеином.

Если вы хотите снизить потребление кофеина, корень цикория может помочь вам сделать это здоровым образом.

Улучшает пищеварение

Корень цикория содержит пребиотические водорастворимые волокна, известные как инулин. Это помогает улучшить пищеварение. Это помогает мягко стимулировать более регулярную дефекацию.Пребиотические свойства корня цикория помогают питать полезные бактерии в кишечнике. А чем здоровее кишечник, тем здоровее вы!

Инулин, содержащийся в корне цикория, улучшает пищеварение, стимулируя рост бифидобактерий в толстом кишечнике. Корень цикория также помогает удалить накопление токсинов в пищеварительном тракте.

Корень цикория — прекрасное дополнение к домашнему рецепту биттера. Горечь — это травяной препарат, который помогает стимулировать правильное пищеварение.

Однако не следует использовать цикорий, если у вас СРК (синдром раздраженного кишечника).Дополнительная клетчатка может вызвать избыточное газообразование и расстройство желудка.

Противовоспалительное

Корень цикория — хорошее растение для борьбы с воспалениями. Таким образом, он помогает при хронической боли и отеках. Этот противовоспалительный эффект особенно заметен в клетках толстой кишки.

Люди с остеоартритом и подобными заболеваниями могут использовать цикорий местно. Он обладает множеством противовоспалительных свойств, что делает его ценным ингредиентом в бальзаме.

Защищает печень

Корень цикория считается гепатопротекторным средством.Это означает, что он защищает печень (hepato на латыни означает печень). Поскольку корень цикория родственен одуванчику, он обладает значительными детоксикационными свойствами. Это помогает снять часть окислительного стресса, который испытывает печень. Антиоксидантное действие корня цикория также защищает печень от свободных радикалов.

Регулирует уровень сахара в крови

Инулин, содержащийся в корне цикория, показал свое значение в замедлении развития диабета. Корень цикория фактически снижает количество глюкозы, всасываемой через тонкий кишечник.

Снижает уровень гемоглобина A1C

Гемоглобин A1C — это маркер, используемый для определения уровня глюкозы в крови в течение трехмесячного периода. Это обещает помочь людям с диабетом 2 типа контролировать высокий уровень сахара в крови.

Помогает повысить уровень холестерина

Корень цикория помогает повысить уровень холестерина ЛПВП. Холестерин ЛПВП — это «хороший» холестерин, поскольку он захватывает холестерин в крови и переносит его в печень для удаления.Этот тип холестерина необходим для контроля высокого уровня холестерина.

Корень цикория также помогает снизить уровень холестерина ЛПНП. Холестерин ЛПНП считается «плохим» холестерином. Он может накапливаться в артериях и вызывать образование зубного налета. Этот налет вызывает закупорку артерий, что может привести к инсульту или сердечному приступу.

Может помочь с потерей веса

Клетчатка в корне цикория действительно может стимулировать похудание у некоторых людей. Клетчатка заставляет вас естественным образом чувствовать сытость, поэтому она может уменьшить количество съедаемой пищи.Попробуйте добавить порошок корня цикория в йогурт, овсянку или хлопья.


Жареные гранулы из корня цикория — 10,17 $
от: Starwest Botanicals Inc.

Пищевая ценность корня цикория

Корень цикория богат витаминами и минералами. В частности, он содержит марганец и витамин B6, которые важны для здоровья мозга. Это также мощный антиоксидант. Антиоксиданты помогают защитить организм от повреждений свободными радикалами. Это антиоксидантное действие помогает предотвратить повреждение печени.

Листья цикория богаты тиамином, цинком и ниацином. Они также являются хорошим источником витаминов A, C, E и K.

Поскольку он богат клетчаткой, он может быть большим подспорьем при похудании. Это заставит вас чувствовать себя сытым быстрее, а также блокирует количество глюкозы, усваиваемой кишечником.

Цикорий, собирающий пищу

Цикорий легче всего распознать летом, когда у него довольно маленькие синие цветы. Но традиционно его собирают осенью. Так что, если вам посчастливилось найти летом цикорий, запишите, где он находится.Таким образом, вы сможете легко найти его осенью, когда его будет труднее идентифицировать.

Цикорий — это нехорошее растение. У него древесный стебель, который разветвляется от основания. Листья у основания похожи на листья одуванчика. Эти листья поочередно расположены на ветвях. Листья становятся все меньше к верхушке растения. Цикорий обычно вырастает до 3-4 футов в высоту.

Цветки цикория светлые, ярко-синие. Лепестки вверху несколько квадратные, с неровным краем.Обычно эти цветы достигают 2,5 см в диаметре и открываются только в солнечные дни.

Цикорий обычно растет на открытых участках в несколько бедных почвах. Это обычное явление на заросших сорняками полях и пастбищах, хотя вы можете встретить их и на обочине дороги.

Кормить лучше всего осенью, так как именно на них осенью уходит энергия растения. «Правила» кормодобывания состоят в том, чтобы собрать ту часть, на которую собирается энергия в данный конкретный момент. У меня есть очень подробный пост, если вы хотите изучить основы кормодобывания.

Весной растение сосредотачивает свою энергию на росте листьев и росте. Летом идет к цветам. Осенью цикорий направляет свою энергию на корни. Это сделано для защиты от суровой зимы.

Приготовление корня цикория «кофе»

После сбора корня цикория тщательно вымойте и высушите его. Используя острый нож, разрежьте корень на кусочки по 2,5 сантиметра. Поместите корни на противень и поставьте в духовку на 350 градусов.Эти кусочки корнеплодов нужно поджарить до золотисто-коричневого цвета.

Когда кусочки корня цикория станут коричневыми, выньте их из духовки и дайте остыть. После полного охлаждения поместите их в кофемолку и взбейте. Хранить в герметичном контейнере.

Некоторым нравится смешивать цикорий с обычным кофе, купленным в магазине. Это поможет вам приготовить насыщенный ароматный напиток с меньшим количеством кофеина и большей пользой. Если вы пытаетесь сократить употребление кофеина, попробуйте смешать хотя бы половину цикория и половину кофе.По мере того, как вы приспосабливаетесь к сокращению количества кофеина, вы можете использовать еще больше цикория и меньше кофе.

Остальным нравится их цикорийный «кофе» прямо. Этот напиток похож на кофе, но на 100% не содержит кофеина. Как бы вы ни решили использовать цикорий, все зависит от вас и ваших вкусовых рецепторов.

Чтобы приготовить «кофе» с цикорием, вы можете приготовить так же, как и обычный кофе. Или вы можете сделать это больше как чай. Для этого положите одну-две чайные ложки цикория в кофейную кружку. Добавьте горячую воду и перемешайте.Дайте настояться несколько минут, затем процедите «кофе» в другую кружку. Наслаждайся своим кофе»!



Этим сообщением можно поделиться на сайтах Family Homesteading и Off The Grid Blog Hop, Simple Homestead Blog Hop, Farm Fresh Tuesday и Old Paths to New Homesteading & Self-Reliant Living.

Корень цикория, объясненный

Дом »Напиток» Что такое корень цикория?

К настоящему времени большинство людей знают, что диета с высоким содержанием клетчатки может улучшить пищеварение и предотвратить скачки сахара в крови.Но вы можете не знать, что есть небольшой корень с большим количеством клетчатки, который содержится в некоторых из ваших любимых продуктов. Речь идет о корне цикория. Возможно, вы видели его в списке ингредиентов на коробке с хлопьями или любимом протеиновом батончике, но, возможно, не задумывались об этом.

Что ж, мы собираемся рассказать вам все подробности об этом милом маленьком растении, а также о том, как оно может вам помочь (а также о том, на что следует обратить внимание).

ЧТО ТАКОЕ ЦИКОРИЙ?

Корень цикория состоит в основном из волокон инулина и происходит из растения семейства одуванчиков.Его обычно измельчают и часто используют в качестве заменителя кофе из-за его тонкого кофейно-древесно-орехового вкуса.

Другими продуктами с высоким содержанием инулиновой клетчатки являются лук-порей, спаржа, топинамбур, лук и чеснок.

КАКОВЫ ПРЕИМУЩЕСТВА?

Корень цикория в основном состоит из инулина, волокна, известного своими пребиотическими свойствами. Вы, наверное, слышали о пробиотиках, микроорганизмах, которые поддерживают ваш кишечник. Пребиотики, по сути, являются топливом для пробиотиков a.к.а. хорошие бактерии. Другими словами, пребиотики питают полезные микробы в кишечнике, а почти половина клетчатки корня цикория поступает из пребиотической клетчатки, инулина.

Самым известным преимуществом инулина является то, что он помогает пищеварению и помогает при дефекации. Обладает мягким слабительным действием, снимает запоры и увеличивает частоту стула, не вызывая диареи. Он также помогает сбалансировать уровень сахара в крови и даже снижает уровень холестерина. Вы можете найти другие пребиотики в кожуре яблок, бананов, лука и бобов.

И, кроме того, в нем много антиоксидантов.

КАК ЕСТЬ ЕСТЬ?

Хотя корень технически съедобен, его не стоит готовить и есть сразу; скорее, горький корень обычно измельчают, обжаривают и используют как добавку или замену вашей традиционной чашке кофе с кофеином.

Порошкообразную форму можно добавлять в протеиновые коктейли или даже использовать в качестве добавки к муке для выпечки. Важно помнить, что нельзя переусердствовать, так как переедание может привести к избыточному газу и вздутию живота (подробнее о побочных эффектах читайте ниже).

ГДЕ НАЙТИ?

Органический корень цикория в измельченном или порошкообразном виде можно найти в большинстве магазинов по продаже диетических продуктов и во многих интернет-магазинах. Однако вы, скорее всего, увидите корень цикория в списке ингредиентов обработанных пищевых продуктов, таких как ваши любимые хлопья, печенье или батончики (именно так производители увеличивают эти граммы клетчатки в панели фактов о питании).

ЛЮБЫЕ ПОБОЧНЫЕ ЭФФЕКТЫ?

Корень цикория, который был признан FDA безопасным, имеет множество преимуществ, но не для всех.В некоторых случаях было обнаружено, что переедание приводит к избыточному газу и вздутию живота. Люди с СРК могут с большей вероятностью страдать от этих побочных эффектов со стороны желудочно-кишечного тракта, особенно если у них их много сразу. Также есть редкие случаи аллергии на цикорий.

Так сколько это уже перебор? Исследования показали, что прием от 10 до 15 граммов инулина в день может увеличить популяции полезных кишечных бактерий, не вызывая неприятных побочных эффектов.

(фото: Shutterstock)

Автор: Кери Глассман, MS, RD, CDN

Кери Глассман, MS, RD, CDN, является известным диетологом, экспертом по здоровой кулинарии и идейным лидером в области здорового образа жизни.Она является основателем и генеральным директором Nutritious Life и The Nutritious Life Studio, онлайн-сертификации, которая обеспечивает беспрецедентное, дальновидное образование для людей с различным опытом, желающих сделать успешную карьеру в индустрии здоровья и хорошего самочувствия.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *