3» — в чем польза для здоровья
Эта статьи посвящена полиненасыщенным жирным кислотам, где в большей степени уточним, что такое «Омега-3 — в чем польза для здоровья.
К полиненасыщенным жирным кислотам (ПНЖК) относятся 3 вида: Омега -3, Омега-6 и Омега-9.
Полиненасыщенные жирные кислоты считаются незаменимыми, так как организмом они не вырабатываются. Поэтому организм их может и должен получать только через внешние источники, а именно через пищу.
И при этом получать их необходимо каждый день!
Источники полиненасыщенных жирных кислот
Главными поставщиками «Омега-3» для организма являются жирные сорта морских рыб, такие как семга, скумбрия, лосось, сайра, сельдь, печень трески, рыбий жир, 
а также грецкие орехи, льняное семя.
Главными источниками Омега-6 жирной кислоты являются нерафинированные масла: подсолнечное, льняное кукурузное, грецкие орехи, миндаль, кедровые орехи, арахис и др.
Главные источники Омега-9 жирной кислоты это: оливковое, арахисовое масло, горчичное, свиное сало, есть в орехах и в семечках.
Так как в нашем рационе растительные масла используются предостаточно (подсолнечное, кукурузное, сливочное, оливковое) то считается, что наш организм в дополнительном приеме Омеги -9 не нуждается.
И наоборот, больше всего необходимо обратить внимание на Омегу-3, так как ее мало в продуктах питания и организм порою испытывает дефицит этой жирной кислоты, а это чревато различными проблемами со здоровьем.
«Омега-3» — польза для здоровья человека
Проницаемость мембран клеток
Омега-3, как составная часть мембран клеток, отвечают за их нормальную проницаемость. С одной стороны, мембрана должна быть крепкой и не пропускать в клетку опасные вирусы и бактерии, а с другой стороны, быть проницаемой для необходимых веществ питания.
А ненадлежащая проницаемость мембран клеток любого органа может стать причиной проблем в нем. Вот поэтому она необходима, как для профилактики, так и при любых заболеваниях.
Кроме этого, Омега-3 также дает необходимую упругость, пластичность клеткам и энергию им.
Это важно! Ученые выявили, что на нормальную проницаемость мембраны действует обязательное сочетание Омега-3 и Омега-6 в соотношении 1 : 3.
Нервная система
Естественно, Омега-3 требуется для строительства и мембран нервных клеток. Поэтому она рекомендована в программах оздоровления при мигренях, нервных стрессах.
Кроме того, в составе «Омега-3» имеется компонент, который воздействуя на выработку серотонина, помогает человеку уйти от депрессии.
Головной мозг
Наш мозг также нуждается в Омеге -3, которая принимает участие в передаче нервных импульсов. А хорошая проводимость нервных импульсов в мозговых клетках залог хорошего восприятия информации и памяти.
ОМЕГА-3 — это «ЗОЛОТО для ЧЕЛОВЕЧЕСКОГО МОЗГА»!
Следовательно, Омега -3 позволяет запоминать значительный объем информации и усиливает умственную деятельность. Хорошо применять её и при умственной утомляемости.
Безусловно, Омега-3 важна и для беременной женщины, как для ее здоровья, так и здоровья ребенка. Если будущая мама не будет получать достаточно ПНЖК Омега-3, то это может отразиться на умственных способностях ребенка, так как задатки мозга закладываются уже в утробе.
Сердечно-сосудистая система
Омега-3 очень важна и полезна для здоровья сердечно-сосудистой системы, так как она способствует регулированию содержания холестерина в крови.
Она уменьшает риск образования тромбов, повышает эластичность сосудов, улучшает их проходимость, способствует снижению кровяного давления.
Установлено, что чем больше в организме ПНЖК Омега-3, тем меньше риска возникновения атеросклероза, инсульта, инфаркта.
Нормализация обменных процессов и похудение
ПНЖК Омега-3 участвует в ускорение обмена веществ в организме, и в жировом тоже. Поэтому показана для людей с повышенным жироотложением для его уменьшения и регулирования жирового обмена.
При сахарном диабете уменьшает вероятность резкого увеличения сахара в крови.
Нормализация гормонов
Нормализует гормональный фон как у мужчин, так и у женщин, контролируя достаточную выработку половых гормонов. Тем самым способствуя репродуктивным способностям мужчин и женщин.
Состояние суставов
Благодаря достаточному наличию ПНЖК Омега-3 улучшается подвижность суставов, снижаются в них воспалительные процессы, а также она препятствует их разрушению.
Укрепление иммунитета
Прием ПНЖК Омега-3 делает организм человека более устойчивым к неблагоприятным воздействиям окружающей среды.
Омега-3 — помогает укрепить иммунитет!
Принимая данный продукт, человек меньше будет подвержен инфекционным заболеваниям, аллергии, разным воспалительным процессам.
И, обладая антиоксидантными свойствами, профилактирует онкологические заболевания, особенно простаты, груди, желудочно-кишечного тракта.
Желудочно-кишечный тракт
Омега-3 поможет для профилактики и для восстановления нормального состояния желудочно-кишечного тракта. Она благотворно влияет на слизистую желудка и 12-перстной кишки при гастритах и язвенной болезни.
Конечно, принимая изложенную информацию о значении ПНЖК «Омега-3» для своего здоровья, можно сделать и такой вывод:
увеличить потребление продуктов питания богатых Омегой-3.
Однако надо учитывать, что сейчас продукты не с тем содержанием питательных веществ и в них есть то, что человеку и не надо, а об этом подробнее здесь.
Поэтому, как выход, лучше принимать ПНЖК Омега-3 уже в готовом виде.
И такую возможность предоставляет компания «Тяньши»!
ПНЖК «Омега-3» от компании «Тяньши»
«Омега-3 30% с облепиховым маслом и витамином Е» компании «Тяньши» – целебные капсулы, где основными компонентами являются полиненасыщенные жирные кислоты Омега -3 и Омега-6.
В чем особенность и преимущества капсул «Омега-3» «Тяньши»
1. Ценность состоит в том, что эта Омега-3 производится только из мышечной ткани ценных видов рыб.
2. Данный продукт изготовлен из глубоководных рыб северных морей, так как именно эти рыбы содержат более ценное по качеству Омегу-3.
3. Кроме Омеги -3 в составе есть и Омега-6 растительного происхождения. Известно, что Омеги -6 особенно много в семенах льна и ягодах облепихи. В данном продукте она представлена в виде облепихового масла, её там 30%.
4. Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 присутствуют в рекомендованном сочетании, а именно 1:3, что улучшает проницаемость мембран клеток.
5. Облепиховое масло, помимо наличия Омеги-6, ещё богато и витаминами А, Д, Е, что усиливает оздоровительный эффект:
— витамин А, помогает в улучшении состояния кожи и волос;
— витамин Д, помогает усвоению магния;
— витамин Е, является отличным нейтрализатором свободных радикалов, то есть это сильный антиоксидант. Он хорош ещё тем, что способствует торможению процессов старения.
«Омега-3 30% с облепиховым маслом и витамином Е» поможет Вам сохранить своё здоровье и всегда быть в отличном настроении!
Обращайтесь, подберу индивидуальный курс оздоровления!
Полная информация о продукции ===>>>> ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН
польза и вред для организма, в каких продуктах содержится, суточная норма, Омега-3 для похудения и волос
Содержание статьи:
- Виды
- Польза
- Вред
- Польза для организма женщин
- Польза для организма мужчин
- Польза для детей
- Омега-3 для похудения
- Омега-3 для волос
- В каких продуктах содержится Омега-3
- Суточная норма для человека
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) Омега-3 относятся к ненасыщенным жирным кислотам необходимые каждому человеку для полноценной жизни. Как и другие липиды, они должны поступать в организм человека вместе с едой или в виде добавок.
Омега-3 – главная составляющая клеточных мембран и кровеносных сосудов. Относится к самым важным компонентам полноценного здорового питания. Организм использует кислоты в качестве одного из источников энергии и для регулирования воспалительных процессов. Так же они способствуют здоровой работе сердца и мозга.
При недостатке Омега-3 в организме развиваются заболевания сердца, депрессия, повышается риск инсульта, артрита и рака.
Виды Омега-3
Всего существует 11 разновидностей Омега-3. Но главные и основные кислоты: докозагексаеновая (ДГК), эйкозапентаеновая (ЭПК) и альфа-линоленовая (АЛК). Первые два вида способны синтезироваться из последнего, но в малом количестве, которого недостаточно для организма. Лишь 1-10% перерабатывается в ЭПК, а в ДГК всего 0,5-5%. Уровень синтеза у всех отличается, у женщин выше.
Основные виды Омега-3:
- АЛК кислота самая распространенная в питании. Оставшаяся после конвертации часть используется в качестве источника питания.
- ЭПК кислота играет главную роль в переработке. Помогает в синтезе химических веществ, которые участвуют в свертывании крови и контроле воспалительных процессов.
- ДГК кислота – одна из важных составляющих спермы, кожи, радужной оболочки глаза, коры головного мозга. Так же много содержится в грудном молоке.
Польза Омега-3
Омега-3 – основная помощница организма в поддержании красоты, молодости и здоровья. О пользе Омега-3 стало известно давно. С середины прошлого столетия малышам давали рыбий жир. После чего они росли быстрее и болели реже сверстников. А у взрослых, часто потребляющих жирную рыбу, практически не наблюдалось сердечно-сосудистых заболеваний, и долгие годы давление и пульс держались на нормальном уровне.
А к середине XX века ученые выяснили, что Омега-3 является бесценным компонентом для здоровья всего организма:
- Омега-3 помогает очищать стенки сосудов от излишков холестерина, улучшает свертываемость крови и приводит давление в норму. Одновременно с устранением плохого холестерина, они поднимают количество хорошего. Делают стенки сосудов эластичными и крепкими. Благодаря этим свойствам снижается риск инсульта, инфаркта, тромбоза, заболеваний сердца и развития диабета.
- Костная система. Омега-3 контролирует клеточные процессы, которые ведут к потере костной массы, останавливает воспалительные процессы, облегчает боли в суставах. Регулярный прием жирных кислот блокирует разрушение суставного хряща. Тем самым боли уменьшаются или исчезают, суставы становятся подвижными, так они прослужат в несколько раз дольше.
- Иммунитет. Омега-3 является основой мембраны клеток, отвечающей за защиту от вирусов. Так же отвечает за синтез веществ, дающих команду лейкоцитам перемещаться к очагу воспаления и отвечающих за повышение температуры. Высокая температура, в свою очередь, помогает устранить и вывести из организма вирусы и бактерии.
- Жирные кислоты показали положительные результаты в профилактике рака толстой и прямой кишки, предстательной и молочной железы и яичников. Регулярный прием Омега-3 уменьшает количество осложнений после операций, способствует быстрейшему заживлению операционных ран и сокращает период восстановления. Раковые клетки закладываются в организме очень рано, иногда и в детстве. Процесс развития опухолей долгий, с множеством стадий. Процессы, отвечающие за перерождение клеток, запускаются раньше. Поэтому, для профилактики развития раковых клеток контроль уровня Омега-3 лучше начинать с раннего возраста.
- Человеческий мозг на 60% состоит из жиров, 1/3 – жирные кислоты. Поэтому липиды Омега-3 жизненно необходимы для здорового функционирования мозга. Благодаря Омега-3 повышается способность легче воспринимать и без проблем запоминать информацию, мозг работает в несколько раз лучше, вне зависимости от возраста. Дефицит ПНЖК приводит к развитию болезни Альцгеймера.
- Кожа. Красивая кожа будет только при отсутствии внутренних заболеваний. Омега-3 тормозит развитие аллергии, блокирует разрушение коллагена. Он отвечает за то, чтобы кожа оставалась прочной и эластичной. На 50% снижается вероятность образования рубцов после ран.
- Зрение. Омега-3 защищает от синдрома сухого глаза, помогает сохранить хрусталик прозрачным. Особенно важно принимать ПНЖК людям, чья работа связана с компьютером.
- Нервная система. Полиненасыщенные кислоты помогают организму справляться со стрессом, избегать депрессий. У людей, потребляющих достаточно жирных кислот мысли о суициде появляются на 90% реже.
Вред Омега-3
Без осмотра специалиста не стоит начинать прием пищевых добавок.
Переизбыток Омега-3 может причинить вред организму так же, как и нехватка:
- Увеличивается уровень сахара в крови. Исследования проводили на людях с диабетом II типа. По результатам: прием 8г жирных кислот в сутки повышает глюкозу в крови на 22%. На здоровых людях исследования не проводились.
- Повышается риск кровотечений. У некоторых взрослых снижается свертываемость крови при дозе в 0,7г Омега-3. У детей и подростков открываются кровотечения из носа при приеме 1-5г ежедневно. Служат этому определенные хронические заболевания, какие именно – ученые еще не установили.
- Понижается давление. Не для всех одинаково хорош прием Омега-3. Если гипертоникам становится лучше, то гипотоникам стоит подходить к этому вопросу с осторожностью и только после посещения врача.
- Диарея. Самый частый побочный эффект при чрезмерном употреблении жирных кислот.
- Изжога. Часто наблюдается у людей склонных к кислотному рефлюксу. Сопровождается отрыжкой и дискомфортом в желудке.
- Возможный инсульт. Исследования проводились пока только на крысах. Увеличенное содержание Омеги-3 в их рационе увеличивает риск геморрагического инсульта. У человека связь не подтверждена, но исследования продолжаются.
Польза Омега-3 для организма женщин
Омега-3 кислоты особенно полезны для организма женщины. Они эффективны при решении многих проблем именно женского здоровья.
Исследования проводились в медицинских университетах всех стран, и вот к чему они пришли:
- снижает риск преждевременных родов во время беременности;
- смягчает болезненные и неприятные симптомы во время климакса;
- защищает от развития рака, в первую очередь молочной железы;
- женщины, принимающие Омега-3 во время беременности, не страдали от послеродовой депрессии;
- у 9 женщин из 10 добавление в рацион продуктов с Омега-3 снизились или вовсе исчезли менструальные боли. Ушли головные боли, сонливость и нервозность во время критических дней.
Кроме этого, кожа остается дольше молодой, упругой и меньше подвержена морщинам.
Рекомендуется принимать добавки или увеличивать прием продуктов с Омега-3 женщинам, планирующим беременность. Помогает предупредить патологии плода, и зачать ребенка получается быстрее.
Польза Омега-3 для организма мужчин
Мужской организм синтезирует ПНЖК в меньшем объеме, в сравнении с женским организмом. А для организма он не менее важен.
Польза Омега-3 для мужчин заключается в том, что она отвечает за защиту нервной и репродуктивной системы:
- За счет противовоспалительных действий, Омега-3 значительно снижает риск развития рака простаты. Липиды связываются с рецептором жирных кислот, который блокирует развитие раковых клеток и подавляет их.
- Увеличение в рационе продуктов с Омега-3 увеличивает количество и подвижность сперматозоидов в сперме, что особенно важно в период зачатия ребенка. Сперматозоиды при этом становятся более здоровыми, крепкими и приобретают конусообразную форму. Последнее позволяет легче добраться до яйцеклетки.
- Повышается выработка главного мужского гормона – тестостерона. У мужчин он отвечает за мышцы, кости, мозги, сердце, потенцию и даже уверенность в себе. После 30ти тестостерон начинает процесс ароматизации – преобразование в женский половой гормон – эстрадиол. Он тоже жизненно необходим для мужского организма, но в маленьком объеме. Его переизбыток приводит к побочным эффектам: снижение либидо, потеря мышечной массы, увеличение жировой ткани, депрессия и ломкие кости. Поэтому крайне важно мужчинам повышать уровень выработки тестостерона. Омега-3 в этом случае не только повышает нужный гормон, но и замедляет процесс ароматизации.
- Уменьшается уровень гормона стресса.
Мужчины, которые получают нужный объем Омега-3 более выносливы, готовы к высоким нагрузкам и не поддаются стрессу.
Польза Омега-3 для детей
Множество заболеваний можно вылечить или предупредить с помощью кислот Омега-3. Не зря в грудном молоке матери содержатся столь важные жирные кислоты.
Польза Омега-3 для детей:
- У детей, в рационе которых присутствуют продукты с необходимыми кислотами, наблюдается хорошо развитая зрительно-моторная координация, социальные навыки, внимание и интеллект.
- Помогают в развитии учебных и поведенческих навыков ребенка. Быстрее учатся читать, и лучше развита память.
- Дети, страдающие синдромом дефицита внимания, имеют низкий уровень Омега-3. Как только в рационе начинают преобладать нужные продукты, ребенок прогрессирует в эмоциональной сфере и лучше социализируется.
- За счет высокой концентрации жирных кислот в коре головного мозга, значительно улучшается память детей.
Омега-3 для похудения
О добавках Омега-3 так много говорят, что они начали ассоциироваться со здоровым питанием и похудением:
- Омега-3 ускоряет метаболизм, благодаря чему сжигается больше калорий. Молодой организм способен сам поддерживать скорость обмена веществ на достаточном уровне. Но и здесь прием кислот способен увеличить уровень на 3,8%. У пожилых женщин скорость метаболизма может увеличиться на 14%. Все зависит от общего состояния и здоровья организма.
- Во время тренировки организм начинает сжигать жир как источник топлива спустя 20-30 минут нагрузок. При потреблении Омега-3 процесс начинается гораздо раньше. Проведенные исследования в Канаде и Японии доказали, что жира сжигается на 19-27% больше.
- Уменьшается чувство голода. Женщины, не принимающие достаточно кислот, ощущают чувство голода раньше и чаще.
Омега-3 – это не волшебная таблетка, которая способствует похудению быстро и сильно. Это лишь вспомогательное средство. Его нужно применять в сочетании с питанием и физическими нагрузками.
Омега-3 для волос
Если волосы начали выпадать, потеряли свой блеск и красоту. Значит с организмом не все в порядке. Дорогостоящие косметические препараты и процедуры не спасут. Они дадут кратковременный эффект. Причина кроется внутри, а не снаружи.
Главными компонентами организма, отвечающими за молодость и красоту, являются Омега-3 жирные кислоты. Именно их дефицит приводит волосы и ногти к плохому состоянию. Организм перестает вырабатывать гормоны, отвечающие за рост волосяных фолликул.
Прием Омега-3 не только остановит выпадение волос, но и активирует их рост. Кислоты помогают крови доставлять питательные вещества к коже головы. В результате волосы становятся сильнее, быстрее растут, не выпадают и не ломаются.
В каких продуктах содержится Омега-3
По данным исследований человек употребляет всего 50% от суточной нормы ПНЖК. В лучшем случае. Поэтому важно знать, в каких продуктах содержится Омега-3.
Основных источников Омега-3 всего два – жирные сорта рыбы и льняное масло. Есть и другие продукты, но кислот в них мало.
Альтернативой маслу являются семена льна. Они хранятся гораздо дольше. Можно измельчив, добавлять вместо специй. Кроме того, в семенах содержится клетчатка. Принимать нужно по 1 ч. л. ежедневно.
Главным источником кислот все же остается рыба. Особенно в дикой атлантической.
Продукты, содержащие в малом количестве Омега-3:
- грецкие орехи;
- семена льна;
- черная и красная икра;
- яйца;
- бобы;
- кунжутное масло;
- цветная и брюссельская капуста;
- авокадо;
- зелень;
- брокколи.
Главное выбирать свежие и качественные продукты и правильно готовить. Жарить не рекомендуется. Предпочтение лучше отдавать тушению, варке или запеканию.
Суточная норма Омега-3 для человека
Дозировка ПНЖК зависит от пола, возраста и активности. На добавках производитель всегда указывает норму приема Омега-3.
Средняя суточная норма Омега-3 для человека:
- мужчинам – 2-4 грамма;
- женщинам – 2-3 грамма;
- детям – 1-1,5 грамма.
Спортсменам рекомендуется употреблять не менее 3 грамм Омега-3 ежедневно.
Употреблять жирные кислоты нужно по некоторым правилам, чтобы избежать передозировки и неприятных последствий:
- не превышать суточную норму;
- капсулы принимать во время еды;
- для профилактики курс приема 1 месяц 2-3 раза в год;
- для лечения – 2-3 месяца с перерывом на такой же срок;
- сочетать добавки с другими препаратами только после консультации со специалистом.
Сбалансированное питание, в котором присутствуют Омега-3, является основой крепкого здоровья и долгой жизни. А дополнительный прием капсул поможет держать их на нужном уровне. Перед тем, как начинать принимать добавки необходимо посетить специалиста. Выбирать нужно внимательно и только у надежного проверенного производителя.
где содержится, на что влияет и как воздействует на организм (115 фото)
Для правильного функционирования человеческого организма ему требуются не только нужные витамины и элементы, но и некоторые биологические активные вещества. Прежде всего, организму необходима Омега-3 (в народе это называется рыбьим жиром). Это группа жирных кислот отвечающих за строительную функцию организма.
Вещество попадает внутрь человека вместе с пищей. Нехватка биоактивных соединений является основанием появления сердечных и сосудистых недугов, заболеваний позвоночника и суставов.
Чем полезен рыбий жир омега для организма? Кислота снижает уровень холестерина в крови, улучшает внешний вид кожного слоя. Педиатры советуют давать детям продукты, в состав которых входит преимущественное содержание Омега-3.
Содержимое обзора:
Зачем нужны Омега-3 жирные кислоты
Люди, которые внимательно относятся к своему здоровью, стараются придерживаться правильного питания, включать в него необходимый объем белков и углеводов. Такие биоактивные соединения отвечают за рост и деление клеток в организме, а также в метаболических процессах.
Что касается жирной пищи, то здесь все иначе. Зная о том, что жиры имеют способность закупоривать кровеносные сосуды и нарушать деятельность пищеварительных органов, не все поклонники здорового питания предпочитают их употреблять. Врачи предостерегают, что нехватка нужных липидов в тот или иной момент станет основанием для опасных проблем со здоровьем.
Омега-3 жирные кислоты являются неким запасом энергии для организма. При малом их употреблении человеком, происходит низкое деление и клеточный рост.
Сбой обмена веществ является поводом ухудшения внешнего вида человека. Помимо того организм становится слабым, ухудшается иммунитет.
Нельзя отнести Омега 3 к таким жирам, которые откладываются на теле после употребления жирной пищи. Эти биологические элементы принимают прямое участие в метаболических процессах.
Самая главная функция — участие в производстве тканями группы липидных физиологически активных веществ, называемых простагландинами.
Зачем необходимо человеку Омега-3
- поддержание уровня артериального давления;
- здоровье сосудов;
- регулировка деятельности сердца;
- налаженная работа мускулатуры и др.
Потребление Омега 3 благоприятно сказывается на состоянии здоровья, как взрослых, так и детей. По какой причине в организме человека зачастую наблюдается дефицит полинасыщенных жирных кислот? Проблема в том, что омега-3 не имеет особой стойкости и уничтожается при долгом хранении или тепловом воздействии.
Полезные свойства
Чем полезна кислота омега 3? Ее благоприятное действие состоит в борьбе с воспалительной активностью. Вредные вирусы инфекции после попадания человеческий организм начинает свое активное развитие. При этом они вырабатывают вредные вещества отравляющие здоровые клетки.
У человека наблюдается широкое воспаление, сопровождаемое болью в теле. Когда организм обогащен запасом омега-3 кислот всех негативных последствий можно избежать. Иммунитет работает как часы, уничтожает инфекцию до начала ее развития.
Омега-3 положительно влияет на организм, а именно:
- участвует в поставке питательных элементов в ткани человека;
- улучшает сократительную функцию сердечной мышцы;
- увеличивает эластичность кровеносных сосудов;
- предупреждает развитие аллергических заболеваний;
- ускоряет заживление поврежденных тканей в результате травмы.
Все полезные свойства омега 3 положительно сказываются на работе всего организма. При этом необходимо следить за состоянием организма, и при выявлении негативных симптомов, проконсультироваться с врачом.
Использование Омега-3 в капсулах
Не лишним будет знать, чем полезен омега 3 в капсулах. Использование целого комплекса витаминов приносит наибольшую пользу, нежели обычное потребление рыбьего жира.
Для правильного усвоения в организме жирных кислот, требуются другие группы витаминов. Покупая и принимая целый комплекс витаминов, в организме человека происходит лучшее усвоение Омега 3.
Во многих фармацевтических аптеках можно приобрести капсулы с содержанием комплекса жирных кислот. Прием препарата следует осуществлять после рекомендации врача
Употребление Омега-3 осуществляется строго после приема пищи. В первое время после начала приема могут наблюдаться неприятные симптомы, такие как тошнота или колики в животе.
Польза для женщин
Полезно ли пить омега женщинам? Гинекологи советуют в период менопаузы кушать продукты, насыщенные Омега-3. Во время климакса наблюдается сбой обменных процессов, приводящий к разрушению костей, психическим эмоциональным расстройствам, сухости кожного слоя.
Омега-3 назначается дополнительно для нормализации функции эндокринных желез, ускорение процессов метаболизма, лечения неврологических болезней.
Женщинам Омега-3 показана также при:
- снижение болевого синдрома во время критических дней;
- предупреждении раннего увядания кожи;
- профилактики опухолей в половых органах, а также молочных железах.
Улучшить кожу, ногти и волосы можно с помощью систематического приёма продуктов с богатым комплексом Омега-3.
Польза для мужчин
В организме каждого мужчины после 45 летнего возраста наблюдается снижение тестостерона. Этот гормон отвечает за сексуальную жизнь мужского поколения. Омега-3 напрямую участвуют в производстве гормоноподобных веществ, включая тестостерон.
В рацион нужно включать жирные сорта рыбы, обитающей в морских глубинах. Также сюда должны входить орехи, горох, фасоль, растительные масла и др. В этих продуктах зафиксирован преимущественный объем полиненасыщенных жирных кислот.
Мужчинам рекомендовано принимать омега-3 при:
- проблемах с потенцией;
- снижении сексуального желания;
- симптомах простатита и др.
Специалисты советуют мужчинам, планирующим отцовство, внеочередной прием Омега-3 в форме лекарственных средств или биологически активных добавок для повышения качества семенной жидкости.
Противопоказания
Польза и вред Омега-3 жирных кислот определяются исходя из целесообразности их приема. Вместе с едой в организм попадает определённое число таких жирных кислот.
Поэтому дополнительно пить БАД или лекарства не нужно. Они могут вызвать лишь передозировку. У человека в этот момент происходит сбой нормальной деятельности пищеварительной системы, слабость, боли головы и суставов и др.
Омега -3 отвечает за биохимические процессы. Поэтому в редких случаях можно встретить индивидуальную чувствительность к данным компонентам.
Нельзя употреблять Омега-3 кислот при:
- гипервитаминозе;
- недостаточной усваиваемости или избытке кальция;
- болезнях эндокринного органа;
- туберкулезе.
Также употребление запрещено для тех, у кого наблюдается плохая свертываемость крови. Среди противопоказаний можно выделить почечные и печеночные болезни в острой или хронической стадии.
Фото омега 3
Также рекомендуем просмотреть:
Просмотров: 680
как принимать, где содержится и зачем нужна организму?
Невеганы, употребляющие достаточное количество рыбы считают, что дефицит ненасыщенных кислот омега-3 им не грозит. Но как на самом деле усваивается омега и какие ошибочные убеждения сопровождают эту добавку? Это следует знать всем, независимо от типа питания.
Что такое омега-3 и зачем она нужна?
Для исправной работы нашего организма необходимы ненасыщенные жирные кислоты. Их недостаток провоцирует ломкость волос и ногтей, сухость кожи и раннее появление морщин. Жирные кислоты снижают уровень холестерина и триглицеридов, в крови, уменьшая риск возникновения сердечных и раковых заболеваний. Избыток триглицеридов (необходимые для организма липиды, служащие источником энергии) свидетельствует о нарушении жирового обмена и приводит к развитию атеросклероза — основной причины заболеваний сердца и сосудов.
Из всех жирных кислот (ещё есть омега-6 и омега-9) по своим свойствам самой важной является омега-3. Её часто по привычке называют рыбьим жиром, но сегодня существуют различные растительные источники любых жирных кислот.
Незаменимые жирные кислоты называют так потому, что наш организм не в состоянии вырабатывать их самостоятельно. Регулярно принимайте витамины омега-3 с пищей или в виде добавок для избежания дефицита.
Какая бывает омега-3?
Омега-3 состоит из одиннадцати различных полиненасыщенным жирных кислот. Но наибольшую важность для организма представляют следующие три типа:
- Докозагексаеновая кислота (ДГК/DHA)
Входит в состав клеток глазной сетчатки, мозга и организма. Необходима для развития грудных младенцев и формирования их нервной системы. - Эйкозапентаеновая кислота (ЭПК/EPA)
Стимулирует регенерацию клеток, восстанавливая клеточные мембраны, нормализует жировой баланс, стимулирует иммунитет и помогает при стрессе - Альфа-линоленовая кислота (АЛК/ALA)
Необходима для нормализации уровня холестерина и кровяного давления в организме, при проблемах с волосами (себорея, перхоть), кожей и ногтями.
Жирные кислоты EPA и DHA содержаться в основном в яйцах, морских обитателях и водорослях. Считается, что кислоты типов EPA и DHA усваиваются быстрее и поэтому более полезны для организма. Кислоты ALA содержатся в растительных продуктах, их проще получить из еды, не прибегая к помощи добавок. При этом наш организм успешно синтезирует кислоты EPA и DHA из жирной кислоты ALA, получая все необходимые типы омега-3.
Где содержится омега-3?
Разберёмся, из чего получают омега-3 и какие продукты нужно употреблять, чтобы восполнить дефицит жирных кислот в организме. По понятным причинам в списке указаны только растительные источники омега-3.
- Семена тыквы и подсолнуха
- Семена льна
- Семена чиа
- Растительные масла (все ореховые, льняное, кунжутное, оливковое, горчичное, рапсовое)
- Грецкие орехи
- Овощи и травы (тыква, брокколи, кочанная капуста, спаржа, шпинат, щавель, салатные листья, мята, шалфей)
- Бобовые (чечевица, красная фасоль)
- Соя (соевые бобы эдамаме и готовые продукты)
- Морские водоросли
Липиды ALA содержатся преимущественно в льном масле и семенах, орехах (особенно грецких) и семенах чиа. Некоторые источники утверждают, что преобразование её в липиды DHA/EPA незначительно, но исследований, подтверждающих это на данный момент не существует. Кроме этого, у веганов, употребляющих омега-3 преимущественно из пищевых продуктов (тип ALA) не выявлено недостатка жирных кислот типа DHA/EPA.
Жирные кислоты EPA можно получить преимущественно из рыбы, а DHA — из рыбы и водорослей. Но употребляя достаточное количество растительной пищи, содержащей ALA, вы можете также получать DHA в виде веганских добавок. Такой комплекс обеспечит вашему организму все необходимы типы жирных кислот омега-3.
Суточная норма. Как принимать омега-3?
Общепринятых строгих рекомендаций по суточному приёму омега-3 нет. И мнение экспертов различных медицинских организаций значительно различаются. Но я составила таблицу, исходя рекомендованных средних значений для различных групп людей.
| Возрастная категория | Рекомендуемая норма, мг |
| Дети до 1 года | 500 мг |
| Дети от 1 года до 3 лет | 700 мг |
| Дети от 4 до 8 лет | 900 мг |
| Дети от 9 до 13 лет | 1000 — 1200 мг |
| Подростки от 14 до 18 лет | 1200 — 1600 мг |
| Взрослые от 18 до 59 лет | 1000 — 1600 мг |
| В возрасте от 60 лет | 1600 — 2000 мг |
| Беременные | 1400 — 1800 мг |
| В период лактации | 2000 — 2500 мг |
| При активных занятиях спортом | 3000 — 3500 мг |
Следует учитывать, что при различных заболеваниях может потребоваться приём большего количества жирных кислот. В этом случае вам нужно сдать необходимые анализы и проконсультироваться с врачами.
Постоянно принимать добавки с омега-3 не рекомендуется. Избыток жирных кислот может также негативно влиять на организм, как и недостаток. Медицинские специалисты рекомендуют принимать омега-3 три раза в год. Длительность курса должна составлять 30 дней, затем сделайте перерыв на 60 дней.
Мифы об омега-3
МИФ 1. Большинство людей (особенно невеганов) получают омега-3 в достаточном количестве с пищей
Некоторое количество омега-3 действительно содержится в животных продуктах (в основном — в жирной рыбе), а также орехах, семенах и растительном масле. Но большая часть людей не ест рыбу жирных сортов чаще 3-4 раз в неделю и не использует регулярно в своём рационе масла из льна и орехов. В этом случае сохраняется риск недостаточного количества жирных кислот, поступающих с едой.МИФ 2. Омега-3 из рыбы эффективнее, чем из растительных источников
Мы уже выяснили, что жирные кислоты DHA/EPA (один из основных источников — рыба) синтезируются из ALA. DHA/EPA также содержатся в морских водорослях. И существуют добавки с DHA, полученных из растительных источников. Таким образом полученные незаменимые жирные кислоты не уступают по эффективности аналогам из животных продуктов.МИФ 3. Я не могу принимать омега-3, потому что не ем рыбу, а на орехи и семена у меня аллергия
Существует множество растительных продуктов, содержащих омега-3, но если они вам не подходят или вы считаете, что получаете Омегу-3 в недостаточном количестве, принимайте добавки. Веганские добавки создаются без насилия, и тщательно очищаются от белка исходного продукта, поэтому большинство из них можно принимать без опасений.МИФ 4. Омега-3 отлично сочетается с другими витаминами и добавками
Некоторые витамины усиливают усвояемость других, что может привести к их избытку. Другие хуже усваиваются при совместном приёме (например, омега-3 и железо), их не рекомендуется принимать одновременно. Воздействие каждого витамина и элемента нужно рассматривать в каждой конкретной ситуации.МИФ 5. Омега-3 лучше получать из определённых продуктов
Независимо от источника питания (животный или растительный) или вида добавки, омега-3 усваивается одинаково хорошо.МИФ 6. Если употреблять продукты, богатые омега-3 или добавки, можно растолстеть
Ненасыщенные жирные кислоты не относятся к жирам, провоцирующим ожирение и развитие болезней сердца и сосудов. А при недостатке омега-3 риск повышения холестерина в крови и возникновения сердечно-сосудистых заболеваний возрастает.
Дефицит омега-3
Неправильное питание (фастфуд, жирная пища и малое количество овощей), длительные голодовки (диеты и ограниченное потребление пищи), дисфункции пищеварительного тракта, предубеждение к БАДам (к которым относится добавка омега-3) — всё это может быть причинами, по которой организм не получает достаточное количество омега-3 и послужить началом неприятных заболеваний.
Симптомы нехватки омега-3
- Постоянная жажда, сухость в глазах
- Сухая кожа и появление морщин, аллергические реакции на коже
- Выпадение волос и перхоть, тусклые ломкие ногти
- Судороги в мышцах ног, боли в мышцах, сухожилиях и суставах
- Ухудшение внимания и памяти, слабость, быстрая утомляемость
- Апатия, депрессивные состояния
- Медленное заживление ссадин, ран и царапин
- Частые простудные заболевание
- Задержка умственного развития (у грудных детей и дошкольников)
При отсутствии своевременной реакции и продолжительном недостатке омега-3 в организме могут развиваться серьёзные заболевания: атеросклероз, инфаркт, инсульт, нарушения эндокринной системы, значительное падение зрения.
Избыток омега-3 и его последствия
Передозировка омега-3 влияет на организм не менее негативно, чем недостаток. Избыток жирных кислот становится причиной снижения работы иммунитета, вызывает дисфункции пищеварительного тракта и снижает свёртываемость крови, увеличивая риск сильных кровотечений.
Взаимодействие с другими витаминами
Существует множество витаминов и минералов, но я проверила на совместимость с омега-3 основные, которые наиболее важны для организма и чаще всего употребляются в виде добавок. Уровень совместимости элементов указан в левой колонке. Если вам нужно принимать витамины, плохо совместимые с омега-3, принимайте их в разное время суток (например, утром и вечером).
| Совместимость | Нутриенты |
| Высокая | E, K, B2, B6, B9 (фолиевая кислота), B12, коэнзим Q10, лецитин |
| Нейтральная | A, B1, B3, B5, C, D, K, магний, цинк, селен |
| Низкая | B7 (биотин), кальций, железо, медь, хром |
При приёме омега-3 принимать алкоголь нельзя. Употребление спиртных напитков разрушает печёночные ферменты, участвующие в расщеплении полиненасыщенных жирных кислот.
Используйте в пищу продукты с большим содержанием витаминов, отдавайте предпочтение овощам, минимально обработанным термически. Разнообразные салаты с добавлением растительных масел и семян снизят вашу потребность в жирных кислотах. Обязательно регулярно сдавайте анализы для отслеживания уровня витаминов и своевременно принимайте добавки, необходимые для вашего здоровья и хорошего самочувствия.
Омега-3, для чего принимать, как выбрать, какие лучше, инструкция по применению
О пользе Омеги для здоровья человека на сегодняшний день сказано довольно много. Проведены сотни научных исследований и написаны тысячи научных статей. Но до сих пор не совсем понятно, какая же она – идеальная омега?
Омега 3 – является комплексом полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), незаменимых для нашего организма, однако они не вырабатываются нашим организмом, и получить их мы можем исключительно из пищи.
В этот комплекс входят 3 основные полиненасыщенные жирные кислоты:
- Альфа-линоленовая (АЛА)
- Эйкозапентаеновая (ЭПК)
- Докозогексаеновая (ДГК)
Эти три названия, как правило, мы видим на упаковке с Омегой 3 в капсулах.
Альфа-линоленовая (АЛА)
Это самая распространенная кислота из ПНЖК в нашем рационе. Она присутствует в растительной пище: грецких орехах, соевых бобах, шпинате, семенах чиа, а также в льняном и рапсовом масле. Чтобы получить пользу наш организм должен ее преобразовать в ЭПК и ДГК. Но, к сожалению, такой процесс крайне неэффективен: в ЭПК преобразовывается от 1 до 10%, а в ДГК и того меньше – от 0,5 до 5%. Та часть, которая не превратилась в ЭПК и ДГК, остается биологически неактивной и используется как и другие жиры – просто как источник энергии.
Эту кислоту мы достаточно получаем из пищи и ее дополнительный прием в витаминных комплексах не нужен.
Эйкозапентаеновая (ЭПК)
Главная роль в организме ЭПК – это синтез так называемых эйказаноидов – молекул, играющих важную физиологическую роль в нашем организме. Они обладают выраженным противовоспалительным действием, участвуют во многих процессах – расширяют кровеносные сосуды, а, следовательно, снижают артериальное давление, предотвращают образование тромбов, регулируют водно-солевой и жировой обмены. ЭПК мы можем получить из жирной рыбы (сельдь, скумбрия, лосось, сардины) или из печени трески, а также морепродуктов и морских водорослей.
Докозогексаеновая (ДГК)
Содержится в тех же продуктах, что и ЭПК. Является важным компонентом кожи и радужной оболочки глаз. Играет важную роль при развитии мозга у детей и поддерживает функции мозга у взрослых. Потребление ДГК в пожилом возрасте улучшает функционирование мозга и снижает риск болезни Альцгеймера. Также уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний т.к. снижает уровень «плохого» холестерина.
Сердечно-сосудистые заболевания занимают первое место по причине смертности среди всех остальных заболеваний. С возрастом в организме человека происходит ряд изменений, которые способствуют их развитию, в первую очередь это снижение эластичности и проходимости сосудов и повышение вязкости крови.
Одной из основных причин резкого роста заболеваний в развитых странах является недостаток эйкозаноидов, регулирующих расширение кровеносных сосудов и снижающих образование тромбоцитов. Это было связано с начавшимся резким потреблением в рационе доли Омеги 6 кислот по отношению к Омега 3. Повышение употребления Омега 6 является следствием значительного повышения употребления мясной продукции, выращенной на кормах, богатых зерном с высокой долей Омега 6 кислот. Для большинства людей оптимальное соотношение Омега 6 и Омега 3 составляет 1:1. В настоящее время в индустриально развитых странах этот показатель составляет 20:1.
Это означает, что дополнительные источники Омега 6 нам не нужны, мы и так ее потребляем в избытке.
В Советском Союзе ученые выдвинули гипотезу о недостатке ПНЖК и с середины 30-х г.г. начали массово давать детям рыбий жир в качестве профилактики рахита. Полезные качества Омеги 3 также заинтересовали английского ученого Хью Синклера, который во время экспедиции в Гренландию был поражен, почему гренландские эскимосы никогда не страдают болезнями сердца и сосудов. Проведя уже в 1977 году эксперимент над собой и питаясь в течение 100 дней рационом, привычным для эскимосов, обнаружил у себя удивительные изменения. К концу эксперимента у него существенно снизился уровень тромбоцитов, снизился уровень «плохого» холестерина и поднялся уровень «хорошего», уменьшилась вязкость крови. Эти наблюдения позволили ему сделать вывод, что правильный баланс Омега 6 и Омега 3 способствует профилактики тромбозов.
В отличие от ЭПК, ДГК накапливается в мембранных структурах головного мозга, сохраняя их здоровье и облегчая взаимосвязь между нейронами, что позволяет поддерживать его в хорошем состоянии и существенно замедляет старение.
Был проведен интересный эксперимент учеными Оксфордского университета, в котором принимала участие группа пожилых людей от 70 лет и старше с умеренными когнитивными отклонениями, при которых если не прибегать к лечению, негативное состояние может прогрессировать, что может привести к болезни Альцгеймера.
Для начала они все сдали анализ крови на уровень содержания Омега 3. Затем они произвольно были разделены на 2 группы, одной из которых давали витамины группы В (В6, В9, В12), другая же получала плацебо. За время эксперимента выяснилось, что людям с низким содержанием Омега 3 прием витаминов практически не принес положительного эффекта. Зато в группе, где содержание Омеги 3 было высоким, прием витаминов дал хороший результат в плане предотвращения снижения когнитивных функций по сравнению с плацебо.
Таким образом, совместный прием Омега 3 и витаминов группы В способствуют предотвращению или существенному замедлению болезни Альцгеймера.
Также одним из важнейших качеств Омеги 3 является ее влияние на иммунные процессы. Она составляет основу клеточной мембраны – «стены» между внутренней и внешней средой клетки, которая защищает ее от вторжения вирусов.
Как мы знаем, здоровая кожа является следствием нормального функционирования организма. ЭГК и ДГК как мощный антиоксидант защищают клеточные мембраны и не позволяют разрушать коллаген, тем самым поддерживая красоту и упругость кожи. Противовоспалительные качества этих кислот помогают успешно бороться с акне, а также способствуют скорейшему заживлению ранок и уменьшают риск возникновения рубцов.
Итак, чтобы получить такую нужную нам Омегу 3 нам нужно употреблять в рационе много жирной рыбы или принимать ее в капсулах. Огромный выбор Омеги 3 заставляет задуматься, чем один препарат отличается от другого?
Прежде всего источником получения. Омегу 3 получают из рыбы, некоторых видов водорослей и морских организмов.
Какая рыба используется для получения Омеги 3?
Самая распространенная – это скумбрия, сардины, а также семейство лососевых (лосось, горбуша, кета, нерка). Интересный факт: рыба сама не производит ЭПК и ПГК, она ее получает из водорослей. Более крупная рыба поедает мелкую и количество ЭПК и ПГК увеличивается. Но парадокс заключается в том, что увеличивается и количество ртути и токсинов. Чем больше рыба, тем дольше она живет и больше токсинов в печени или в мышцах она накапливает за свою жизнь. Средняя продолжительность жизни тихоокеанского лосося, например, 13 — 15 лет.
Таким образом, получается, что и Омега 3 из любой части рыбы не может являться полностью безопасным продуктом.
Самым безопасным и оптимальным по концентрации ПНЖК продуктом являются водоросли, а также морепродукты, продолжительность жизни которых существенно меньше, чем у рыб.
Среди морепродуктов уникальным сырьем для получения Омега 3 являются кальмары, а именно печень кальмаров. Этот морской житель живет совсем недолго, а именно не больше 2-х лет. Питаются преимущественно планктоном и мелкой рыбой. Омега 3, полученная из печени кальмара является наиболее чистой по сравнению с омегой, полученной из рыбы.
Но главная особенность Омеги 3 из печени кальмара в наличии в ней Алкил-глицериновых эфиров (АГЭ). Эти уникальные комплексы редко встречаются, но имеют огромную ценность для организма человека. Получить их можно только из глубоководных акул, командорского кальмара и некоторых видов моллюсков. Максимальное содержание АГЭ именно в печени кальмара, оно достигает 50%.
АГЭ также присутствуют в молоке высших млекопитающих, в том числе в женском материнском молоке, что объясняет, почему дети на грудном вскармливании оказываются более устойчивыми к инфекциям.
Про Алкил-глицериновые эфиры впервые стало известно в 20-х годах прошлого века, когда японские ученые выделили их из печени акулы. В дальнейшем было замечено, что при лечении детей, больных лейкозом, применяемый для этой цели костный мозг имеет структуры, аналогичные АГЭ из жира печени акулы.
В процессе дальнейшего изучения противоопухолевого действия АГЭ выяснили, что эфиры способствуют снижению разрастания кровеносных сосудов в опухоли, тем самым ограничивая ее рост, а также возвращает раковым клеткам способность к самоуничтожению, утраченную в результате перерождения.
Исследования показали, что у пациентов, принимающих АГЭ, отмечалось не только повышение противоопухолевого иммунитета, но и повышение устойчивости к бактериям и вирусам. АГЭ блокируют синтез компонентов, стимулирующих рост бактерий.
«Омега 3 + АГЭ комплекс» содержит от 60 до 80% необходимой суточной нормы потребления Алкил-глицериновых эфиров.
Нужно также сказать, что период полувыведения Омега 3 из организма составляет около 8 часов. Это означает, что необходимо поддерживать равномерную ее концентрацию и принимать не реже 2-х раз в сутки.
Многие производители Омеги 3 предлагают 1–разовый прием капсулы с дневной дозировкой. Такие капсулы, во-первых, не очень удобно проглатывать т.к. они довольно крупные по размеру, а во-вторых, независимо от дозировки, через 8 часов от принятого количества останется только половина и организм будет испытывать ее недостаток.
«Доктор Море» в своем «Омега 3 + АГЭ комплексе» учел все эти моменты и предлагает оптимальный прием – некрупными драже, 2 раза в день, что облегчает прием препарата и позволяет поддерживать необходимую концентрацию полезных компонентов в течение дня.
В повседневной жизни мы, к сожалению, не всегда можем уделять необходимое внимание к потребностям нашего организма и сталкиваемся потом с проблемами со здоровьем, которые приходится решать лекарственными средствами. Поддерживать необходимый и сбалансированный рацион питания нам тоже часто бывает некогда, и мы недополучаем огромное количество таких необходимых для нас веществ. Комплексы с Омега 3 дают возможность поддержать свой организм и сохранить здоровье на долгие годы при соблюдении рекомендованной дозировки, а именно:
- Дети до 12 мес. — 0.5 г
- Дети от 1 до 3 лет — 0.7 г
- Дети от 4 до 8 лет — 0.9 г
- Дети от 9 до 13 лет — 1 – 1.2 г
- Дети от 14 до 18 лет — 1.2 – 1.6 г
- Взрослые от 18 до 50 лет — 1.2 – 1.6 г
Будьте здоровы! Ваш Доктор Море.
Эти и другие статьи читайте на нашем канале в Яндекс.Дзен: https://zen.yandex.ru/media/doctorsea/omega-3-ili-rybii-jir-vybiraem-luchshuiu-5ea87eeb50c3275eb74e4f9f
Омега 3 — польза, вред, в каких продуктах содержится
Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты относятся к незаменимым и являются жизненно важными для человека. Так как указанные вещества принадлежат к классу эссенциальных липидов и практически не вырабатываются в организме, они должно постоянно присутствовать в рационе питания взрослых и детей.
Ввиду особенностей строения молекулы, при любой обработке она либо трансформируется в более устойчивую омега 6, либо принимает завершённую формулу полинасыщенной кислоты. Как результат, в натуральной пище таких кислот крайне мало. Организм человека способен сам выделить омега-3 из завершенной молекулы жировой ткани посредством ферментации её липазой, однако это покрывает лишь минимальные потребности базального метаболизма. Именно по этой причине подавляющая часть населения планеты страдает от недостатка этих полиненасыщенных кислот.
Виды омега-3
Наиболее важными представителями омега-3 являются три кислоты, каждая из которых несет определенные функции:
- Эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) — животного происхождения, активирует восстановление оболочек клеток, оптимизирует транспорт жиров в крови, повышает функции иммунной системы, улучшает процессы всасывания в желудочно-кишечном тракте.
- Альфа-линоленовая кислота (АЛК) — растительного происхождения, способствует нормализации артериального давления и поддержанию оптимальных уровней холестерина в крови. Также незаменима при стрессовых ситуациях, сухости кожи, алопеции, расслоении ногтей. АЛК — строительный компонент для образования других омега-3 жирных кислот.
- Докозагексаеновая кислота (ДГК) — животного происхождения, компонент серого вещества головного мозга, клеточных мембран, сетчатки глаз и мужских половых органов. Кроме того, ДГК — незаменимое вещество для нормальной закладки и развития нервной системы плода (источник — Википедия).
Интересный факт: узнав, что омега-3 полиненасыщенные кислоты содержатся в оливковом и льняном масле, многие стремятся заменить им классическое подсолнечное. Однако мало кто знает, что под воздействием неправильного хранения (отсутствия УФ-защиты) и термической обработки любые полиненасыщенные кислоты трансформируются в свою завершенную форму, которая практически не усваивается нашим организмом, а расщепляется в чистую энергию и моментально запирается под кожей под воздействием инсулиновой реакции.
При всем своем дефиците омега-3 полиненасыщенная кислота, а также более редко встречающаяся форма в виде омега-9, играют важнейшую роль в метаболизме. В частности, они дополняют влияние омега-6 жиров на организм и стабилизируют холестериновые реакции.
Для чего нужны омега-3 жирные кислоты
Омега-3 создает целый комплекс факторов, связанных с холестериновой транспортировкой и влиянием холестерина на организм человека. Он играет ключевую роль в питании нашей кожи, волос, ногтей, но самое главное – участвуют в синтезе половых гормонов, в особенности тестостерона – главного двигателя силовых прогрессов в кроссфите.
Благодаря им холестерин снижает свои способности «приклеиваться» к внутренней оболочке артерий, что является отличной профилактикой атеросклероза.
Классическая диета человека перенасыщена омега-6 кислотами, которые активизируют выделение холестерина из завершенной жировой молекулы, однако без стабилизатора в виде омега-3, омега-6 выделяет вместе с холестерином и липкие хвостики. Именно они отличают плохой холестерин от хорошего.
Из-за липких хвостиков он не может добраться и трансформироваться в гормональные составляющие, вместо этого он просто налипает на сосудах, повышая риск развития атеросклероза, инфарктов и инсультов (источник — PubMed).
Оптимальное соотношение омега-6 к омега-3 должно составлять 1 к 6. То есть на 1 г омега-6 полиненасыщенной кислоты должно приходиться порядка 6 г омега-3 неустойчивой кислоты.
Влияние на организм человека
Рассмотрим на практике, чем полезны омега-3 жирные кислоты:
- Уменьшение жировых отложений. За счет того, что омега-3 кислота компенсирует переизбыток омега-6, то в первое время при её приеме возможен эффект уменьшения жировой прослойки. Организм выделяет жировые отложения для компенсации и стабилизации омега-3 за счет собственных кислот.
- Снижают риск острых сосудистых катастроф. Такое действие полиненасыщенных жирных кислот обусловлено способностью снижать содержание липопротеинов низкой плотности в крови и улучшению сократительной способности миокарда.
- Изменение структуры завершенной формулы жировой молекулы. В этом случае даже новоприобретенный подкожный жир будет иметь более хрупкую форму, что позволит быстрее его сжигать. С другой стороны, омега-3 жирная полиненасыщенная кислота приводит к уменьшению количества калорий в молекуле жира, с 9 до 7.5 ккал.
- Увеличение уровня тестостерона за счет повышения его синтеза в организме спортсмена.
- Устраняют тканевую гипоксию. Эффект обусловлен улучшением доставки кислорода в клетки.
- Непосредственное участие в образовании эйкозаноидов. Такие тканевые гормоны вовлечены во все биохимические реакции организма.
- Смазывание связок и суставов. Как и любая другая жирная полиненасыщенная кислота, омега-3 частично трансформируется в завершенную форму, которая участвует в питании связок и суставной жидкости, что значительно снижает риск получения травм во время серьезных и тяжелых комплексов.
- Минимальная нагрузка на ЖКТ. Это позволяет увеличить калорийность питания путем добавления значительного количества нового жира. Кроме того, при минимальном влиянии липазы у организма остается больше ресурсов на синтез протеазы, которая отвечает за расщепление белков и транспортировку их к мышечным тканям.
Также эти жирные кислоты способствуют улучшению когнитивных функций, деятельности иммунной системы, состояния кожных покровов, стабилизации психо-эмоционального фона, снижению тканевой инсулинорезистентности (источник — научный журнал «Международные обзоры: клиническая практика и здоровье»).
Как принимать
Как правильно принимать омега-3 жирные кислоты? Для начала необходимо определиться с дозировкой и источником.
Источник
Лучший природный источник — морская рыба. В качестве добавок подойдут льняное масло или рыбий жир в капсулах.
Важно: не покупайте льняное масло в магазинах, так как в условиях неправильного хранения его польза для спортсмена (да и обычного человека) практически отсутствует.
Дозировка
После того, как вы определились с источником, необходимо разобраться с дозировкой. Классическая схема 6:1:1 (омега 3-6-9 соответственно) подходит не всем. В традиционных диетических схемах на жиры приходится порядка 20 г всего питания в день. Соответственно 12 из них приходится на омега-3 и остаток равномерно распределяется на остальные виды полиненасыщенных кислот, без учета транс-жиров и жиров завершенной комплексной формы.
Что делать в случае, если вы любите употреблять жареную картошку или употребляете большое количество свинины, и общее количество жира в день превышает 60, а то и 100 грамм? В этом случае используется схема приема, при которой количество омега-3 будет составлять хотя бы половину от количества омега-6.
Так как не весь жир усваивается, омега-3 обеспечивает ровно такую реакцию, чтобы весь усвоенный жир (порядка 35% от полученного при такой диете) пошел на правильные биохимические реакции.
Следовательно, дозировку вы подбираете в соответствии со своей диетой и калорийностью. При умеренном употреблении жира, старайтесь придерживаться формулы 6:1:1. При повышенном – хотя бы 3:6:1. Однако для здоровья будет полезно сократить избыток жира в рационе.
Как принимать омега-3 и в какое время это лучше всего делать? Особых рекомендаций в этом плане нет. Есть только предостережения:
- Не употребляйте после употребления транс-жиров. В этом случае омега-3 всего лишь завершит форму жировой ткани, что увеличит токсичность при дальнейшем распаде.
- Не использовать на голодный желудок. Хрупкая структура молекул позволяет организму с минимальными усилиями превратить триглицерид в глюкозу, что снизит эффект омега-3 до нуля.
- Не смешивать с углеводами. Это повышает вероятность того, что жирные кислоты под воздействием интенсивной инсулиновой реакции отправятся прямо вам под кожу.
Оптимальным решением станет разделение рекомендуемой дозировки на 2-3 раза (для снижения нагрузки на ЖКТ) и употребление её вместе с транспортными белками, чтобы быстрее стабилизировать холестериновую реакцию.
В каких продуктах содержится омега-3
Рассматривая пользу полиненасыщенной кислоты, необходимо учитывать источники её получения. Традиционный рацион с учётом особенностей национальной кухни часто страдает от недостатка именно этих полиненасыщенных кислот.
Исключение составляют только страны с крупным рыбным промыслом, где рыбий жир — элемент ежедневного питания.
Итак, основные источники омега 3 жирных кислот, которые можно найти в магазине или аптеке, следующие:
| Источник омега 3 полиненасыщенных кислот | Процент содержания полиненасыщенной кислоты по отношению к общей жировой массе | Сопутствующие микроэлементы, витамины и нутриенты |
| Рыбий жир | Крайне высокий | Отсутствуют. |
| Белое мясо | Крайне низкий | Большое содержание белка, полный набор необходимых для тренировок витаминов. Омега 6 жиры, омега 9 жиры. |
| Морская рыба | Высокий | Большое содержание белка, полный набор необходимых для тренировок витаминов. Креатин фосфат. Токоферол. Витамины группы В. |
| Специализированные мультивитаминные комплексы | В зависимости от комбинации и состава | В зависимости от комбинации и состава. |
| Подсолнечное масло | Предельно низкий | Омега 6 жиры, омега 9 жиры. Транс-жиры, комплексное отношение завершенных молекул. Витамин E. |
| Льняное масло | Средний | Омега 6 жиры, омега 9 жиры. Транс-жиры, комплексное отношение завершенных молекул. Витамин E. |
| Оливковое масло | Средний | Омега 6 жиры, омега 9 жиры. Транс-жиры, комплексное отношение завершенных молекул. Витамин E. |
| Арахисовое масло | Средний | Омега 6 жиры, омега 9 жиры. Транс-жиры, комплексное отношение завершенных молекул. Витамин E. |
| Масло грецкого ореха | Средний | Большое содержание белка, полный набор необходимых для тренировок витаминов. Клетчатка. |
Меры предосторожности
При всей своей пользе омега-3 полиненасыщенные кислоты имеют определенные ограничения в употреблении.
Не рекомендовано употреблять в следующих случаях:
- сопутствующее лечение антикоагулянтами;
- аллергия на морепродукты;
- повышенное содержание кальция в крови любой этиологии;
- заболевания щитовидной железы;
- детский возраст до 7 лет;
- почечная/печеночная недостаточность;
- мочекаменная, желчекаменная болезнь;
- активная фаза туберкулеза;
- кровотечения;
- варикозная болезнь вен пищеварительного тракта;
- обострение язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки, эрозии;
- заболевания крови;
- первый триместр беременности;
- состояние после хирургических операций.
Для здорового спортсмена нет специфических противопоказаний, которые могли бы заставить его ограничивать себя в приеме рыбьего жира, льняного масла, грецких орехов или других нутриентов, в которых содержится омега-3 жирные кислоты.
Выводы
Рассуждая о пользе жирных кислот из класса полиненасыщенных, стоит упомянуть одну небольшую особенность. Несомненно, прием рыбьего жира принесет вам огромную пользу как спортсмену, однако эта польза, включая адаптогенные свойства, связана отнюдь не с волшебством или влиянием омега-3 на организм.
Дело в том, что мы испытываем серьезный недостаток этой кислоты в своем организме, и при её наличии все процессы просто нормализуются. Тем не менее, учитывая особенности национальной кухни большинства стран, прием этих полиненасыщенных жирных кислот — такая же необходимость для кроссфит-атлета, как и употребление белковых коктейлей.
Источник
Еще статьи из рубрики “Польза и вред продуктов”
сердце, кости, иммунитет и кожа
Польза рыбьего жира Омега-3
Рыбий жир — один из нескольких элементов, поддерживающих красоту, молодость и здоровье человека. В своем составе он содержит ценные жирные кислоты Омега-3, которые не образуются в человеческом организме, а могут попасть в него только с пищей. Кислоты Омега-3 оказывают благотворное влияние на состояние человеческого организма. Польза Омега-3 неоценима — эти кислоты регулируют работу организма, укрепляют иммунитет, защищая от внешних негативных факторов. С пищей человек употребляет недостаточное количество этого вещества, получить кислоты Омега-3 можно, только кардинально изменив рацион или покупая капсулы рыбьего жира в аптеке.
О пользе рыбьего жира люди знали давно. С середины прошлого века детям давали рыбий жир для профилактики рахита. Было замечено, что такие малыши быстро растут и реже болеют. Затем, в 70-е годы проводились исследования здоровья народов Гренландии, рацион которых составляет в основном рыба жирных сортов. Открытие поразило всех: аборигены практически не болели сердечно-сосудистыми заболеваниями, не имели атеросклероза, до преклонных лет у них сохранялись нормальное давление и пульс.
Но серьезное внимание ученых крайне важные для здоровья Омега-3 кислоты привлекли лишь в конце 20 века. Было установлено, что полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), являясь предшественниками эйкозаноидов и цитокинов (гормоноподобные вещества, которые передают информацию между клетками), осуществляют контроль над работой иммунной, сердечно-сосудистой и репродуктивной системами. А следовательно, этот бесценный компонент рыбьего жира воздействует на весь организм.
Сердце и сосуды
Омега-3 кислоты «очищают» стенки сосудов от избытка «плохого» холестерина, предотвращая образование «холестериновых бляшек». Улучшают вязкость крови и нормализуют артериальное давление. Повышают уровень «хорошего» холестерина — ЛПВП (липопротеиды высокой плотности). Укрепляют стенки сосудов, делая их эластичными. Снижают концентрацию гомоцистеина (аминокислота, которая, накапливаясь в организме, начинает «атаковать» внутренние стенки артерий, и в результате образуются тромбы). Все эти отличительные свойства Омега-3 страхуют нас от риска развития атеросклероза, ишемической болезни сердца, инсульта, инфаркта миокарда, тромбоза. Витамин Д в составе рыбьего жира — надежный защитник сосудов, он предотвращает угрозу развития сердечных заболеваний и диабета.
Костная система
Установлено, что рыбий жир препятствует развитию остеопороза. ЭПК и ДГК, входящие в состав рыбьего жира, блокируют клеточные процессы, ведущие к потере костной массы, и снимают воспаление. Ежедневное употребление Омега-3 ПНЖК облегчает суставные боли. Кроме того, рыбий жир — один из самых ценных источников витамина Д, необходимого для лечения остеопороза.
Подобно гормонам витамин Д регулирует кальциевый обмен и потому жизненно необходим для правильного развития костной такни в детстве и профилактики остеопороза в зрелости.
Содержащийся в рыбьем жире витамин А также полезен для суставов. Он участвует в созревании хондроцитов (клетки, формирующие хрящевую ткань).
Регулярное употребление Омега-3 жирных кислот высокой концентрации помогает снизить воспалительный процесс при ревматоидном артрите и облегчить, а порой даже полностью снять болевые ощущения и утреннюю скованность.
Более того, Омега-3 кислоты способны сократить употребление нестероидных противовоспалительных препаратов, которые зачастую вызывают проблемы с желудочно-кишечным трактом.
При артрозе коленного сустава прием препарата Омега-3 останавливает процесс разрушения суставного хряща. В результате уменьшается боль, улучшается подвижность суставов, что значительно продлевает срок их службы.
В качестве профилактики препарат Омега-3 на 50% снижает риск развития ревматоидного и псориатического артритов при условии ежедневного употребления не менее 4 г незаменимых ЭПК и ДГК.
Иммунитет
Омега-3 превосходно стимулирует иммунитет. ПНЖК не только составляют основу мембраны клеток иммунной системы (а мембрана — это защитный слой от вторжения вирусов), но и являются исходным материалом для синтеза гормоноподобных веществ эйкозаноидов, которые дают команду лейкоцитам срочно мигрировать к очагу воспаления и влияют на повышение температуры тела во время простуды. А высокая температура позволяет выводить из организма через потовые железы погибшие вирусы, бактерии и отходы их жизнедеятельности.
Рыбий жир в разы увеличивает сопротивляемость организма инфекциям. ПНЖК Омега-3 повышает активность Т-клеток и макрофагов, а также стимулируют синтез простагландинов — веществ, обладающих провоспалительным действием. Таким образом Омега-3 защищает дыхательные пути от инфекций и спасает нас от бронхолегочных заболеваний.
У курильщиков, страдающих хроническим бронхитом, Омега-3 приводит к объективному улучшению состояния: у них наблюдается более свободное дыхание и мягкое отхождение мокроты. ЭПК и ДГК так же препятствуют разрастанию бронхиального эпителия.
Препарат Омега-3 нормализует менструальный цикл, уменьшает признаки фиброаденоматоза и приводит к регрессии кист в молочных железах.
Онкология
Омега-3-кислоты эффективны для профилактики рака толстой и прямой кишки, предстательной железы, молочной железы, яичников. Регулярное использование рыбьего жира женщинами в постменопаузе приводит к снижению риска развития рака молочной железы на 35%.
Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты с успехом используются онкобольными при прохождении курса химиотерапии. Доказано, что входящие в Омега-3 ЭПК и ДГК повышают чувствительность клеток злокачественных опухолей к лучевой терапии и цитостатикам (препараты для лечения онкобольных). У пациентов, перенесших химио- или лучевую терапию и длительно принимавших Омега-3, отмечено ослабление общетоксического действия цитостатических препаратов. У больных раком желудка, толстой кишки и других локализаций, подвергнутых хирургическому лечению, Омега-3 уменьшают количество послеоперационных осложнений, способствуют более быстрому заживлению операционной раны и восстановлению функций прооперированного органа. И что еще важно — прием ПНЖК сокращает период реабилитации.
Антиканцерогенное действие полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 объясняется тем, что они тормозят превращение арахидоновой кислоты в простагландины, стимулирующие рост опухолей. При дефиците Омега-3 их место в клеточной мембране занимают Омега-6 ПНЖК, которые провоцируют рост раковых клеток и метастазы. Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 подавляют деление онкоклеток за счет влияния на ферменты и белки, отвечающие за внутриклеточный метаболизм. Более того, Омега-3-кислоты предотвращают активацию онкогенов и «включают» те гены, которые запускают апоптоз (самоубийство) раковой клетки.
Стимулируя реакции противоопухолевого иммунитета, ЭПК и ДГК (эйкозопентаеновая и докозагексаеновая кислоты) надежно защищают ваш организм от онковирусов.
Рак — это длительный процесс, включающий в себя множество стадий. Например, до достижения опухолью размера 1 см в диаметре может пройти 5-10 лет. А первичные процессы, запускающие перерождение клеток, начинаются еще раньше. Таким образом, большинство опухолей закладываются лет в 25-40, а порой и в детстве. Поэтому в идеале профилактику рака с помощью препаратов Омега-3 следует начинать с ранних лет.
Мозг
Человеческий мозг на 60% состоит из жиров, и треть этих жиров — жирные кислоты. На долю ДГК приходится 20% всех жирных кислот в составе мозга. Высокая концентрация ДГК в нейронах и сетчатке говорит о том, что препараты Омега-3 жизненно необходимы для функций мозга и глаз. Омега-3 ПНЖК быстро обеспечивают приток энергии для передачи импульсов (сигналов от нейрона к нейрону), что позволяет в разы повышает способность воспринимать и запоминать информацию. Благодаря Омега-3 мозг начинает работать эффективнее, причем в любом возрасте. А дефицит ПНЖК, наоборот, ухудшает память и внимание. Общеизвестный факт, что Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты снижают риск заболевания болезнью Альцгеймера и замедляют снижение познавательных функций. Причем, в случае болезней Альцгеймера и Паркинсона положительный эффект от ДКГ и ЭПК наиболее выражен у тех пациентов, кто начал принимать препарат Омега-3 задолго до появления первых признаков заболевания.
Кроме того, ДГК и ЭПК способствует выработке «гормона счастья» серотонина и уменьшают симптомы депрессии.
Омега-3 и кожа
Наша кожа — зеркало состояния организма. Профессиональные косметологи не будут обманывать вас, утверждая, что кремы и наружные процедуры лечат кожу. Они-то знают, что массаж и внешний уход лишь на время декорируют изъяны. Красивой кожа становится только после устранения внутренних проблем со здоровьем.
Но как Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты могут помочь коже вернуть здоровый вид и сияние молодости?
Омега-3 ПНЖК тормозят развитие кожных аллергий. ЭПК и ДГК защищают от разрушения коллаген — белок, составляющий основу дермы и обеспечивающий её прочность и эластичность. Именно благодаря коллагену наша кожа выглядит упругой и защищенной от образования морщин.
Как мощный антиоксидант Омега-3 не позволяет активным формам кислорода разрушать мембраны клеток кожи.
ДГК и ЭПК участвуют в образовании простагландинов — важных провоспалительных агентов, являющихся частью клеточных мембран. А прочная мембрана, которую не в силах повредить вирусы и бактерии — залог долголетия клеток эпидермиса.
Препарат Омега-3 помогает иммунной системе бороться с воспалительными процессами кожи, в том числе с акне (угри). ПНЖК не только ускоряют заживление ранок на коже, но и на 50% уменьшают такие остаточные явления как рубцы. Ежедневный прием рыбьего жира — незаменимая часть комплексного лечения хронических дерматитов. Перспективность применения препарата Омега-3 доказана при терапии таких заболеваний, как псориаз, экзема, атопический дерматит и диатез.
17 Научно обоснованные преимущества жирных кислот омега-3
Жирные кислоты омега-3 невероятно важны.
Они очень полезны для вашего тела и мозга.
На самом деле, некоторые питательные вещества были изучены так тщательно, как омега-3 жирные кислоты.
Вот 17 преимуществ для здоровья жирных кислот омега-3, подтвержденных наукой.
Депрессия — одно из самых распространенных психических расстройств в мире.
Симптомы включают печаль, летаргию и общую потерю интереса к жизни (1, 2).
Беспокойство, также распространенное расстройство, характеризуется постоянным беспокойством и нервозностью (3).
Интересно, что исследования показывают, что люди, регулярно потребляющие омега-3, менее подвержены депрессии (4, 5).
Более того, когда люди с депрессией или тревогой начинают принимать добавки с омега-3, их симптомы улучшаются (6, 7, 8).
Существует три типа жирных кислот омега-3: ALA, EPA и DHA. Из этих трех EPA, по-видимому, лучше всех борется с депрессией (9).
Одно исследование даже показало, что EPA так же эффективно против депрессии, как и обычный антидепрессант (10).
Резюме Добавки омега-3 могут помочь предотвратить и лечить депрессию и беспокойство. EPA кажется наиболее эффективным в борьбе с депрессией.
DHA, тип омега-3, является основным структурным компонентом сетчатки глаза (11).
Когда вы не получаете достаточного количества DHA, могут возникнуть проблемы со зрением (12, 13).
Интересно, что получение достаточного количества омега-3 связано со снижением риска дегенерации желтого пятна, одной из ведущих причин необратимого повреждения глаз и слепоты в мире (14, 15).
Резюме Омега-3 жирная кислота, называемая DHA, является основным структурным компонентом сетчатки ваших глаз. Это может помочь предотвратить дегенерацию желтого пятна, которая может вызвать ухудшение зрения и слепоту.
Омега-3 имеют решающее значение для роста и развития мозга младенцев.
DHA составляет 40% полиненасыщенных жирных кислот в вашем мозгу и 60% в сетчатке вашего глаза (12, 16).
Поэтому неудивительно, что младенцы, получавшие смесь, обогащенную DHA, имеют лучшее зрение, чем младенцы, получавшие смесь без нее (17).
Получение достаточного количества омега-3 во время беременности связано с многочисленными преимуществами для вашего ребенка, в том числе (18, 19, 20):
- Более высокий интеллект
- Улучшение общения и социальных навыков
- Меньше поведенческих проблем
- Снижение риска развития задержка
- Снижение риска СДВГ, аутизма и церебрального паралича
Резюме Получение достаточного количества омега-3 во время беременности и в начале жизни имеет решающее значение для развития вашего ребенка.Добавки связаны с более высоким интеллектом и более низким риском некоторых заболеваний.
Сердечные приступы и инсульты являются основными причинами смерти в мире (21).
Десятилетия назад исследователи заметили, что в сообществах, питающихся рыбой, распространенность этих болезней очень низка. Позже это было связано с потреблением омега-3 (22, 23).
С тех пор жирные кислоты омега-3 были связаны с многочисленными преимуществами для здоровья сердца (24).
Эти преимущества касаются:
- Триглицериды: Омега-3 могут вызывать значительное снижение уровня триглицеридов, обычно в диапазоне 15–30% (25, 26, 27).
- Артериальное давление: Омега-3 могут снижать уровень артериального давления у людей с высоким артериальным давлением (25, 28).
- «Хороший» холестерин ЛПВП: Омега-3 могут повысить уровень «хорошего» холестерина ЛПВП (29, 30, 31).
- Сгустки крови: Омега-3 могут препятствовать слипанию тромбоцитов. Это помогает предотвратить образование вредных тромбов (32, 33).
- Зубной налет: Сохраняя ваши артерии гладкими и свободными от повреждений, омега-3 помогают предотвратить образование зубного налета, которое может ограничивать и укреплять ваши артерии (34, 35).
- Воспаление: Омега-3 снижают выработку некоторых веществ, выделяемых во время воспалительной реакции вашего организма (36, 37, 38).
Для некоторых людей омега-3 могут также снизить «плохой» холестерин ЛПНП. Однако данные неоднозначны — некоторые исследования обнаруживают повышение ЛПНП (39, 40).
Несмотря на это благотворное влияние на факторы риска сердечных заболеваний, нет убедительных доказательств того, что добавки омега-3 могут предотвратить сердечные приступы или инсульты. Многие исследования не находят положительных результатов (41, 42).
Резюме Омега-3 улучшают многие факторы риска сердечных заболеваний. Однако добавки с омега-3, похоже, не снижают риск сердечных приступов или инсультов.
Синдром дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ) — это поведенческое расстройство, характеризующееся невниманием, гиперактивностью и импульсивностью (43).
В нескольких исследованиях отмечается, что у детей с СДВГ уровень омега-3 жирных кислот в крови ниже, чем у их здоровых сверстников (44, 45).
Более того, многочисленные исследования показывают, что добавки омега-3 могут уменьшить симптомы СДВГ.
Омега-3 помогают улучшить невнимательность и выполнение задач. Они также уменьшают гиперактивность, импульсивность, беспокойство и агрессию (46, 47, 48, 49).
Недавно исследователи заметили, что добавки с рыбьим жиром были одним из самых многообещающих методов лечения СДВГ (50).
Резюме Добавки омега-3 могут уменьшить симптомы СДВГ у детей. Они улучшают внимание и уменьшают гиперактивность, импульсивность и агрессию.
Метаболический синдром — это совокупность состояний.
Он включает центральное ожирение, также известное как жир на животе, а также высокое кровяное давление, инсулинорезистентность, высокий уровень триглицеридов и низкий уровень «хорошего» холестерина ЛПВП.
Это серьезная проблема для общественного здравоохранения, поскольку увеличивает риск многих других заболеваний, включая болезни сердца и диабет (51).
Омега-3 жирные кислоты могут улучшить факторы риска инсулинорезистентности, воспаления и сердечных заболеваний у людей с метаболическим синдромом (52, 53, 54).
Резюме Омега-3 могут иметь множество преимуществ для людей с метаболическим синдромом.Они могут снизить инсулинорезистентность, бороться с воспалением и улучшить несколько факторов риска сердечных заболеваний.
Воспаление — это естественная реакция на инфекции и повреждения в организме. Поэтому это жизненно важно для вашего здоровья.
Однако воспаление иногда сохраняется в течение длительного времени даже без инфекции или травмы. Это называется хроническим или длительным воспалением.
Длительное воспаление может быть причиной почти всех хронических западных болезней, включая болезни сердца и рак (55, 56, 57).
Примечательно, что омега-3 жирные кислоты могут снижать выработку молекул и веществ, связанных с воспалением, таких как воспалительные эйкозаноиды и цитокины (58, 59).
Исследования неизменно наблюдали связь между повышенным потреблением омега-3 и уменьшением воспаления (8, 60, 61).
Резюме Омега-3 могут уменьшить хроническое воспаление, которое может способствовать сердечным заболеваниям, раку и различным другим заболеваниям.
При аутоиммунных заболеваниях ваша иммунная система принимает здоровые клетки за чужеродные и начинает атаковать их.
Диабет 1 типа является одним из ярких примеров, когда ваша иммунная система атакует вырабатывающие инсулин клетки поджелудочной железы.
Омега-3 могут бороться с некоторыми из этих заболеваний и могут быть особенно важны в раннем возрасте.
Исследования показывают, что получение достаточного количества омега-3 в течение первого года жизни связано со снижением риска многих аутоиммунных заболеваний, включая диабет 1 типа, аутоиммунный диабет и рассеянный склероз (62, 63, 64).
Омега-3 также помогают в лечении волчанки, ревматоидного артрита, язвенного колита, болезни Крона и псориаза (65, 66, 67, 68).
Резюме Омега-3 жирные кислоты могут помочь бороться с несколькими аутоиммунными заболеваниями, включая диабет 1 типа, ревматоидный артрит, язвенный колит, болезнь Крона и псориаз.
Сообщалось о низком уровне омега-3 у людей с психическими расстройствами (69).
Исследования показывают, что добавки омега-3 могут снижать частоту перепадов настроения и рецидивов у людей с шизофренией и биполярным расстройством (69, 70, 71).
Добавки омега-3 жирных кислот также могут уменьшить агрессивное поведение (72).
Резюме Люди с психическими расстройствами часто имеют низкий уровень в крови омега-3 жиров. Улучшение статуса омега-3, кажется, улучшает симптомы.
Снижение функций мозга — одно из неизбежных последствий старения.
Несколько исследований связывают более высокое потребление омега-3 со снижением возрастного умственного расстройства и снижением риска болезни Альцгеймера (73, 74, 75).
Один обзор контролируемых исследований показывает, что добавки омега-3 могут быть полезны в начале заболевания, когда симптомы БА очень легкие (76).
Имейте в виду, что необходимы дополнительные исследования омега-3 и здоровья мозга.
Резюме Жиры омега-3 могут помочь предотвратить возрастное снижение умственных способностей и болезнь Альцгеймера, но необходимы дополнительные исследования.
Рак — одна из основных причин смерти в западном мире, и давно утверждалось, что жирные кислоты омега-3 снижают риск некоторых видов рака.
Интересно, что исследования показывают, что у людей, потребляющих больше всего омега-3, риск рака толстой кишки на 55% ниже (77, 78).
Кроме того, потребление омега-3 связано со снижением риска рака простаты у мужчин и рака груди у женщин. Однако не все исследования дают одинаковые результаты (79, 80, 81).
Резюме Прием омега-3 может снизить риск некоторых видов рака, включая рак толстой кишки, простаты и груди.
Астма — хроническое заболевание легких с такими симптомами, как кашель, одышка и хрипы.
Тяжелые приступы астмы могут быть очень опасными. Они вызваны воспалением и отеком дыхательных путей легких.
Более того, заболеваемость астмой в США росла за последние несколько десятилетий (82).
Несколько исследований связывают потребление омега-3 с более низким риском астмы у детей и молодых людей (83, 84).
Резюме Потребление омега-3 было связано с более низким риском астмы как у детей, так и у молодых людей.
Неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) встречается чаще, чем вы думаете.
Он увеличился с эпидемией ожирения и стал наиболее частой причиной хронических заболеваний печени в западном мире (85).
Однако добавление омега-3 жирных кислот эффективно снижает жир в печени и воспаление у людей с НАЖБП (85, 86).
Резюме Омега-3 жирные кислоты уменьшают жир в печени у людей с неалкогольной жировой болезнью печени.
Остеопороз и артрит — два распространенных заболевания, влияющих на вашу скелетную систему.
Исследования показывают, что омега-3 могут улучшить прочность костей за счет увеличения количества кальция в костях, что должно привести к снижению риска остеопороза (87, 88).
Омега-3 также могут лечить артрит. Пациенты, принимающие добавки омега-3, сообщают об уменьшении боли в суставах и увеличении силы захвата (89, 90).
Резюме Омега-3 могут улучшить прочность костей и здоровье суставов, потенциально снижая риск остеопороза и артрита.
Менструальная боль возникает в нижней части живота и таза и часто распространяется на нижнюю часть спины и бедра.
Это может существенно повлиять на качество вашей жизни.
Однако исследования неоднократно доказывают, что у женщин, потребляющих больше всего омега-3, менструальная боль менее выражена (91, 92).
Одно исследование даже показало, что добавка омега-3 более эффективна, чем ибупрофен, в лечении сильной боли во время менструации (93).
Резюме Омега-3 жирные кислоты могут уменьшить менструальную боль и могут быть даже более эффективными, чем ибупрофен, противовоспалительный препарат.
Хороший сон — одна из основ оптимального здоровья.
Исследования связывают недосыпание со многими заболеваниями, включая ожирение, диабет и депрессию (94, 95, 96, 97).
Низкий уровень омега-3 жирных кислот связан с проблемами сна у детей и обструктивным апноэ во сне у взрослых (98, 99).
Низкий уровень DHA также связан с более низким уровнем гормона мелатонина, который помогает вам заснуть (100).
Исследования как у детей, так и у взрослых показывают, что прием добавок омега-3 увеличивает продолжительность и качество сна (98, 100).
Резюме Омега-3 жирные кислоты, особенно ДГК, могут улучшить продолжительность и качество вашего сна.
DHA — структурный компонент вашей кожи. Он отвечает за здоровье клеточных мембран, которые составляют большую часть вашей кожи.
Благодаря здоровой клеточной мембране кожа становится мягкой, влажной, эластичной и без морщин.
EPA также приносит пользу вашей коже несколькими способами, в том числе (101, 102):
- Управление производством масла и увлажнением кожи.
- Предотвращает гиперкератинизацию волосяных фолликулов, которая проявляется в виде маленьких красных шишек, которые часто можно увидеть на плечах.
- Снижение преждевременного старения кожи.
- Снижение риска появления прыщей.
Омега-3 также могут защитить вашу кожу от солнечных лучей.EPA помогает блокировать высвобождение веществ, которые разъедают коллаген в вашей коже после пребывания на солнце (101).
Резюме Омега-3 могут помочь сохранить вашу кожу здоровой, предотвратить преждевременное старение и защитить от вредного воздействия солнца..
3 наиболее важных типа жирных кислот омега-3
Омега-3 жирные кислоты — это незаменимые жиры, которые имеют множество преимуществ для здоровья.
Однако не все омега-3 одинаковы. Среди 11 типов 3 наиболее важными являются ALA, EPA и DHA.
ALA в основном содержится в растениях, в то время как EPA и DHA в основном содержатся в продуктах животного происхождения, таких как жирная рыба.
В этой статье подробно рассматриваются 3 наиболее важных типа омега-3.
Омега-3 — это один из полиненасыщенных жиров.Они считаются незаменимыми жирными кислотами, потому что они необходимы для здоровья, но не могут вырабатываться вашим организмом.
Таким образом, вы должны получать их из своего рациона.
Вместо того, чтобы накапливаться и использоваться для получения энергии, они играют важную роль во многих телесных процессах, включая воспаление, здоровье сердца и работу мозга.
Дефицит омега-3 связан с пониженным интеллектом, депрессией, сердечными заболеваниями, артритом, раком и многими другими проблемами со здоровьем (1, 2).
РЕЗЮМЕ Омега-3 жирные кислоты — это группа полиненасыщенных жиров, которые вы должны получать из своего рациона.Они имеют множество преимуществ для здоровья.
Альфа-линоленовая кислота (АЛК) — это самая распространенная жирная кислота омега-3 в вашем рационе.
В основном он содержится в растительной пище и должен быть преобразован в EPA или DHA, прежде чем он сможет быть использован вашим организмом для чего-то другого, кроме энергии.
Однако этот процесс преобразования неэффективен для человека. Лишь небольшой процент ALA превращается в EPA — и еще меньше в DHA (3, 4, 5, 6).
Когда ALA не преобразуется в EPA или DHA, она просто сохраняется или используется в качестве энергии, как и другие жиры.
Некоторые обсервационные исследования связывают диету, богатую АЛК, со снижением риска смерти от сердечных заболеваний, в то время как другие показывают повышенный риск рака простаты (7).
Это увеличение риска рака простаты не было связано с другими основными типами омега-3, EPA и DHA, которые, по-видимому, защищают от этого рака (8).
ALA содержится во многих растительных продуктах, включая капусту, шпинат, портулак, соевые бобы, грецкие орехи и многие семена, такие как чиа, лен и конопля. Он также содержится в некоторых животных жирах.
Некоторые масла семян, такие как льняное и рапсовое (каноловое) масло, также содержат много АЛК.
РЕЗЮМЕ ALA в основном содержится в растительной пище. Ваше тело может преобразовать его в EPA или DHA, хотя этот процесс очень неэффективен.
Ваше тело использует эйкозапентаеновую кислоту (EPA) для производства сигнальных молекул, называемых эйкозаноидами, которые играют многочисленные физиологические роли и уменьшают воспаление (9).
Известно, что хроническое воспаление низкой степени является причиной нескольких распространенных заболеваний (10).
Различные исследования показывают, что рыбий жир с высоким содержанием EPA и DHA может уменьшить симптомы депрессии. Некоторые данные свидетельствуют о том, что EPA превосходит DHA в этом отношении (11, 12).
В одном исследовании с участием женщин в менопаузе было отмечено, что EPA уменьшило количество приливов у них (13).
И EPA, и DHA в основном содержатся в морепродуктах, включая жирную рыбу и водоросли. По этой причине их часто называют морскими омега-3.
Концентрации EPA наиболее высоки в сельди, лососе, угре, креветках и осетровых.Продукты животного происхождения, выращенные на траве, такие как молочные продукты и мясо, также содержат некоторое количество EPA.
РЕЗЮМЕ EPA — это жирная кислота омега-3, которая может уменьшить симптомы депрессии и помочь бороться с воспалениями в организме.
Докозагексаеновая кислота (DHA) является важным структурным компонентом вашей кожи и сетчатки глаз (14).
Обогащение детской смеси DHA приводит к улучшению зрения у младенцев (15).
DHA жизненно важна для развития и функционирования мозга в детстве, а также для работы мозга у взрослых.
Дефицит ДГК в раннем возрасте связан с проблемами в дальнейшем, такими как неспособность к обучению, СДВГ и агрессивная враждебность (16).
Снижение уровня DHA в более старшем возрасте также связано с нарушением функции мозга и началом болезни Альцгеймера (17).
DHA может оказывать положительное влияние на определенные состояния, такие как артрит, высокое кровяное давление, диабет 2 типа и некоторые виды рака (18, 19, 20).
Более того, он может улучшить здоровье сердца за счет снижения уровня триглицеридов в крови и, возможно, количества частиц ЛПНП (плохого) холестерина (21).
Как упоминалось выше, ДГК содержится в больших количествах в морепродуктах, включая жирную рыбу и водоросли. Продукты животного происхождения травяного откорма также содержат некоторое количество ДГК.
РЕЗЮМЕ DHA очень важна для развития мозга и может защитить от болезней сердца, рака и других проблем со здоровьем.
ALA, наиболее распространенный жир омега-3, не является биологически активным, пока не превратится в EPA или DHA, которые необходимы вашему организму (3).
Однако этот процесс преобразования неэффективен для человека.В среднем только 1–10% ALA превращается в EPA и 0,5–5% в DHA (4, 5, 6, 22).
Кроме того, скорость конверсии зависит от адекватных уровней других питательных веществ, таких как медь, кальций, магний, цинк, железо и витамины B6 и B7. В современной диете, особенно в вегетарианстве, некоторые из них отсутствуют (23).
Кроме того, некоторые жирные кислоты омега-6 конкурируют за те же ферменты, которые необходимы для этого процесса. Следовательно, высокое количество омега-6 в современном рационе может снизить превращение ALA в EPA и DHA (5, 24).
РЕЗЮМЕ ALA не используется для получения энергии, она не является биологически активной в вашем организме. Чтобы стать активным, его необходимо превратить в EPA и / или DHA, но этот процесс преобразования неэффективен для людей.
ALA, EPA и DHA — самые распространенные жирные кислоты омега-3 в вашем рационе.
Однако было обнаружено по крайней мере восемь других омега-3 жирных кислот:
- гексадекатриеновая кислота (HTA)
- стеаридоновая кислота (SDA)
- эйкозатриеновая кислота (ETE)
- эйкозатетраеновая кислота (ETA)
- heenneic acid (ETA)
- heenneic acid. (HPA)
- докозапентаеновая кислота (DPA)
- тетракозапентаеновая кислота
- тетракозагексаеновая кислота
Эти жирные кислоты присутствуют в некоторых пищевых продуктах, но не считаются незаменимыми.Тем не менее, некоторые из них обладают биологическим действием.
РЕЗЮМЕ Было обнаружено по крайней мере восемь других жирных кислот омега-3. Они содержатся в некоторых продуктах питания и могут иметь биологические эффекты.
Самые важные омега-3 — это EPA и DHA.
В основном они содержатся в морепродуктах, в том числе в жирной рыбе и водорослях, в мясе и молочных продуктах травоядных животных, а также в яйцах, обогащенных омега-3 или пастбищных яйцах.
Если вы не едите много этих продуктов, возможно, вам стоит подумать о добавках.
РЕЗЮМЕ EPA и DHA обычно считаются наиболее важными жирными кислотами омега-3.
Омега-3 жирные кислоты необходимы для поддержания хорошего здоровья.
Наиболее важными типами являются EPA и DHA, которые содержатся в большом количестве в рыбьем жире, жирной рыбе и многих других морепродуктах. Масло из водорослей — хороший вариант для вегетарианцев и веганов.
Примечательно, что EPA и DHA также могут быть образованы из ALA, которая присутствует в некоторых растительных продуктах с высоким содержанием жира, таких как семена льна, льняное масло, грецкие орехи и семена чиа.
Если вы едите недостаточное количество продуктов, богатых омега-3, обычно рекомендуются добавки. Вы можете легко купить их в магазинах или в Интернете.
.Что такое жирные кислоты омега-3? Простыми словами
Жирные кислоты омега-3 — это важные жиры, которые вы должны получать из своего рациона.
Однако большинство людей не знают, что они собой представляют.
В этой статье объясняется все, что вам нужно знать о жирных кислотах омега-3, включая их различные типы и принцип действия.
Что такое омега-3?
Омега-3 представляют собой семейство незаменимых жирных кислот, которые играют важную роль в организме и могут принести ряд преимуществ для здоровья (1, 2).
Поскольку ваше тело не может производить их самостоятельно, вы должны получать их из своего рациона.
Тремя наиболее важными типами являются ALA (альфа-линоленовая кислота), DHA (докозагексаеновая кислота) и EPA (эйкозапентаеновая кислота). АЛК в основном содержится в растениях, а ДГК и ЭПК — в продуктах животного происхождения и водорослях.
Обычные продукты с высоким содержанием омега-3 жирных кислот включают жирную рыбу, рыбий жир, семена льна, семена чиа, льняное масло и грецкие орехи.
Людям, которые не едят много этих продуктов, часто рекомендуются добавки с омега-3, такие как рыбий жир или масло водорослей.
РЕЗЮМЕОмега-3 жирные кислоты — это семейство важных жиров, которые вы должны получать из своего рациона. Три основных типа — это АЛК, ЭПК и ДГК.
3 типа омега-3
Существует три основных типа жирных кислот омега-3 — АЛК, ДГК и ЭПК.
ALA
Альфа-линоленовая кислота (ALA) является наиболее распространенной омега-3 жирной кислотой в вашем рационе (3).
Ваше тело в основном использует его для получения энергии, но оно также может быть преобразовано в биологически активные формы омега-3, EPA и DHA.
Однако этот процесс преобразования неэффективен. Лишь небольшой процент АЛК превращается в активные формы (4, 5, 6).
АЛК содержится в таких продуктах, как семена льна, льняное масло, масло канолы, семена чиа, грецкие орехи, семена конопли и соевые бобы.
EPA
Эйкозапентаеновая кислота (EPA) в основном содержится в продуктах животного происхождения, таких как жирная рыба и рыбий жир. Однако некоторые микроводоросли также содержат EPA.
Он выполняет несколько функций в вашем организме. Часть его может быть преобразована в DHA.
DHA
Докозагексаеновая кислота (DHA) — самая важная жирная кислота омега-3 в вашем организме.
Это ключевой структурный компонент вашего мозга, сетчатки глаз и многих других частей тела (7).
Как и EPA, он встречается в основном в продуктах животного происхождения, таких как жирная рыба и рыбий жир. Мясо, яйца и молочные продукты травоядных животных также, как правило, содержат значительные количества.
Вегетарианцам и веганам часто не хватает ДГК, и они должны принимать добавки из микроводорослей, чтобы получать достаточное количество омега-3 (8, 9).
РЕЗЮМЕТри основных жирных кислоты омега-3 в вашем рационе — это АЛК, ЭПК и ДГК. В то время как последние два в основном содержатся в пище животного происхождения, АЛК содержится во многих растительных продуктах.
Соотношение омега-6 и омега-3
Жирные кислоты омега-6 также играют важную роль в вашем организме, как и омега-3.
Оба используются для производства сигнальных молекул, называемых эйкозаноидами, которые выполняют различные функции, связанные с воспалением и свертыванием крови (10).
Тем не менее, омега-3 обладают противовоспалительным действием, и ученые предполагают, что употребление слишком большого количества омега-6 нейтрализует эти положительные эффекты.
В западной диете потребление омега-6 очень велико по сравнению с потреблением омега-3, поэтому соотношение в настоящее время сильно смещено в сторону омега-6 (11).
Поддержание баланса между этими двумя жирами — часто называемого соотношением омега-6 и омега-3 — может быть важным для оптимального здоровья.
Хотя существует недостаточно доказательств того, что омега-6 вреден, большинство специалистов в области здравоохранения согласны с тем, что получение достаточного количества омега-3 важно для здоровья (12).
РЕЗЮМЕЖиры омега-3 и -6 используются для производства важных сигнальных молекул, называемых эйкозаноидами. Баланс потребления этих жирных кислот считается важным для оптимального здоровья.
Что делают омега-3 жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты, особенно DHA, жизненно важны для вашего мозга и сетчатки (7).
Особенно важно, чтобы беременные и кормящие женщины получали достаточное количество ДГК, так как это может повлиять на здоровье и интеллект ребенка (13).
Кроме того, достаточное количество омега-3 может иметь серьезные преимущества для здоровья взрослых. Это особенно верно в отношении длинноцепочечных форм, EPA и DHA.
Хотя доказательства неоднозначны, исследования показывают, что жирные кислоты омега-3 могут защищать от всех видов заболеваний, включая рак груди, депрессию, СДВГ и различные воспалительные заболевания (14, 15, 16, 17).
Если вы не едите рыбу или другие продукты, содержащие омега-3, подумайте о приеме пищевых добавок. Это дешево и эффективно.
РЕЗЮМЕОмега-3 жирные кислоты играют в организме несколько важных ролей. Они обладают противовоспалительным действием и являются важным компонентом вашего мозга и глаз.
Итог
Жирные кислоты омега-3 — это семейство полиненасыщенных жиров, имеющих ряд преимуществ для здоровья. Высокое потребление связано с уменьшением риска воспалительных заболеваний и депрессии.
Богатые природные источники омега-3, хотя и немногочисленные, включают рыбий жир, жирную рыбу, льняное масло и грецкие орехи.
Поскольку потребление омега-3 в западных странах низкое, большинство специалистов в области здравоохранения рекомендуют добавки омега-3 людям, которые не получают достаточного количества в своем рационе.
.BBC — Наука и природа — Человеческое тело и разум
Омега-волна
Предполагается, что рыбий жир укрепляет наш мозг. Но действительно ли факты накапливаются? Мы отправились на поиски улик.
Эллиоту девять лет. Год назад он отставал в учебе, особенно в чтении, что ему было нелегко. Учеба его не интересовала, и, когда он возвращался из школы, он падал на диван, чтобы посмотреть телевизор.
Но за последний год в Эллиоте произошли кардинальные перемены.Он просмотрел книги о Гарри Поттере и теперь направляется в библиотеку после того, как прозвенел школьный звонок.
Эллиот принимал участие в научном исследовании более 100 детей из 12 школ Дарема. Детям был предписан курс приема капсул во время еды в течение шести месяцев.
«Его чтение подскочило на 18 месяцев [за испытательный период]. Просто ему все намного интереснее. У него даже появился интерес к классической музыке, — говорит Шейла, мать Эллиота.
Проблемы исчезли
В течение года академические проблемы Эллиота исчезли.
Марк, 10 лет, который на год старше Эллиота в школе Тимоти Хакворта в Шилдоне, Дарем, испытал аналогичные изменения.
«Когда я впервые услышал об этом, я не думал, что у Марка какие-то проблемы. Он принимал их всего несколько недель, когда я начала замечать изменения. Его почерк стал лучше, и его учителя сказали, что он все больше участвует в обсуждениях в классе », — говорит мать Марка Кристина.
«Дома он начал задавать множество вопросов. Для меня это была довольно тяжелая работа ».
Капсулы, которые давали детям в испытании, содержали масла с высоким содержанием омега-3 жиров, которые естественным образом содержатся в жирной рыбе, такой как скумбрия, лосось и сардины, а также в некоторых растительных культурах, таких как семена рапса.
Омега-3 и другая группа под названием Омега-6 относятся к семейству жиров, известных как незаменимые жирные кислоты. Правильный баланс этих двух типов жирных кислот важен для здорового функционирования многих частей тела.
Сердце дела
Известно, что жирные кислоты омега-3 помогают предотвратить сердечные заболевания и могут улучшить состояние некоторых пациентов с депрессией и биполярным расстройством. Но их влияние на умственные способности не исследовано так же глубоко.
Испытание Дарема проводилось доктором Алексом Ричардсоном, старшим научным сотрудником по физиологии в Мэнсфилд-колледже Оксфордского университета, и Мадлен Портвуд, специальным психологом-педагогом местного управления образования Дарема.
Результаты еще не опубликованы, но ожидается, что они покажут статистически значимое улучшение успеваемости в школе в группе детей, получавших добавки Омега-3. Это не означает, что лечение принесло пользу каждому ребенку — многие — нет. Но, по данным Портвуда, около 40% детей показали явное улучшение.
В темноте
Дети были отобраны на том основании, что они не реализовывали свой потенциал в школе, но их общие способности были нормальными.Их подвергали регулярным тестам, чтобы измерить их координацию, концентрацию и академические способности.
В исследовании использовался экспериментальный метод, называемый рандомизированным двойным слепым контролируемым испытанием. Половине детей давали капсулы с жирными кислотами Омега-3, а половине — плацебо. Ни дети, ни те, кто оценивал свой прогресс, не знали, какая группа какое лечение проходила.
Ричардсон считает, что такие состояния, как диспраксия, характеризующаяся плохой физической координацией, дислексия, дефицит внимания и гиперактивность (СДВГ), образуют спектр связанных состояний с некоторыми из тех же основных причин.
«Клинически диспраксия и дислексия примерно на 50% совпадают», — говорит Ричардсон, «и оба демонстрируют аналогичное совпадение с СДВГ».
Драматическое воздействие жирных кислот Омега-3 на детей, участвовавших в исследовании Дарема, может зависеть от нескольких функций жирных кислот в головном мозге.
Эстафета
Электрические сигналы, проходящие через мозг, передаются от одной клетки мозга или нейрона к другой — так же, как эстафета, передаваемая между бегунами в эстафете.При переключении сигнал должен покинуть одну клетку мозга в точке, называемой синапсом, и пересечь физический разрыв, прежде чем попасть в соседний нейрон.
Чтобы сигналы попали в нейрон, они должны пройти через стены, которые их окружают. Эти стенки, известные как клеточные мембраны, почти полностью состоят из жиров. Около 20% составляют незаменимые жирные кислоты, такие как Омега-3.
В мембраны клеток мозга встроены структуры, называемые ионными каналами, которые открываются, чтобы пропускать поток электрических сигналов в клетку, или закрываются для предотвращения потока.Они выполняют эту функцию, изменяя свою форму.
Согласно одной из теорий, особая жирная кислота омега-3, называемая докозагексаеновой кислотой (ДГК), делает мембрану, удерживающую эти каналы, более эластичной, что облегчает изменение формы ионным каналам.
Если DHA недостаточно, мембрана заменяет его молекулой под названием DPA (n-6), которую клетки считают лучшим вариантом. Этот заменитель почти идентичен DHA, но небольшая разница в молекулярной структуре DPA (n-6) делает его значительно менее гибким.
Замена DHA на менее гибкий заменитель может затруднить изменение формы ионных каналов внутри жировой мембраны, что затрудняет их контроль над электрическими импульсами, поступающими в клетку.
Без замены
Эта замена может также влиять на структуры, называемые G-белками, которые находятся внутри клеточной мембраны и являются важным звеном в передаче сигналов между клетками мозга. G-белки помогают молекулам на внешней стороне мембраны общаться с молекулами внутри.
По словам доктора Джозефа Хиббельна из Национального института злоупотребления алкоголем и алкоголизма (NIAAA), замена DHA на DPA (n-6) может вызвать в тысячу раз снижение способности G-белков выполнять эту функцию. в Бетесде, США.
Этот эффект может быть особенно важным до рождения; когда в мозгу развивающегося плода создаются связи. Именно здесь, в утробе матери, замена DHA на менее эластичную альтернативу может иметь самые далеко идущие последствия.
«Хорошая аналогия: если вы строите новую [дорожную сеть] и у вас нет правильного типа бетона, вы можете выбрать более низкую замену», — говорит Хиббелн.
«Вы можете выбрать плохие дороги. Но если у вас оптимальная жирная кислота, это все равно, что получить оптимальный бетон — вы с первого раза прокладываете правильные дороги в нужных местах.
«Если позже вы получите бетон нужного типа, вы можете разорвать его и заново выложить дорогу, но это дороже.
Под давлением
Но даже если вы готовы к затратам и усилиям, преимущества восстановления изначально ошибочных связей в мозге могут быть ограничены. Наиболее четкое указание на это появилось в 2001 году в исследовании, проведенном доктором Ричардом Вайзингером из Мельбурнского университета, Австралия.
Группа Вайзингера показала, что у лабораторных крыс, лишенных незаменимых жирных кислот на определенных этапах их развития, развивалось высокое кровяное давление, которое оставалось повышенным до конца их жизни.Необратимо нарушился контроль мозга над вегетативной нервной системой и сердечно-сосудистой системой.
Однако исследования, такие как испытание Дарем, показывают, что еще не все потеряно, и что увеличение потребления Омега-3 может по-прежнему давать значительные преимущества.
Омега-3 жирная кислота, использованная в исследовании Дарема, была эйкозапентаеновой кислотой (EPA). Он может играть не менее важную роль в работе мозга. EPA обнаруживается только в очень низких концентрациях в клеточных мембранах; похоже, он играет скорее функциональную, чем структурную роль.
«Он может улучшить работу мозга на самом простом уровне за счет улучшения кровотока», — говорит Ричардсон.
EPA помогает организму вырабатывать важные гормоноподобные вещества, называемые эйкозаноидами. Некоторые из этих веществ помогают улучшить кровоток по телу. Они также, кажется, оказывают контролирующее воздействие на гормоны и иммунную систему, которые, как известно, влияют на функцию мозга.
Западные диеты содержат очень мало жирных кислот Омега-3. Гидрогенизация, процесс, используемый для увеличения срока хранения продуктов, удаляет их.Но некоторые люди могут расщеплять жирные кислоты Омега-3 быстрее, чем другие. Некоторые из детей, показавших наибольшее улучшение в испытании Дарем, могут попасть в эту категорию.
Но есть разногласия по поводу того, какая жирная кислота Омега-3 лучше всего подходит для лечения. Американские исследователи, такие как Хиббельн, склонны отдавать предпочтение DHA, в то время как британские исследователи, одним из которых является Ричардсон, в основном считают EPA лучшим вариантом.
Но некоторые круги медицинского исследовательского сообщества глубоко скептически относятся к полезности так называемых дополнительных методов лечения — категории лечения, к которой часто относятся добавки с рыбьим жиром.
Профессор Ричард Олсон, психолог по вопросам развития из Университета Колорадо в Боулдере и эксперт по лечению дислексии, призвал с осторожностью относиться к синдрому «быстрого решения» при лечении нарушений обучения.
«Я не читал исследования, но у меня есть легкое чувство неловкости, потому что, особенно в области дислексии, одно быстрое решение за другим, кажется, всплывает, а затем отходит на второй план», — говорит Олсон.
«Надеюсь, они правы. Я просто скептически отношусь к простым ответам, потому что в прошлом использовались различные схемы, и родители [с детьми с дислексией] выходят и тратят на них много денег.Для многих детей, страдающих дислексией, улучшение может быть достигнуто только при условии тяжелой работы », — добавляет он.
Клиническая ценность?
Профессор Мэгги Сноулинг, психолог из Йоркского университета, также предупредила об использовании Омега-3 для лечения дислексии.
«Эти исследования, как правило, показывают статистически значимые эффекты, но неясно, есть ли какие-либо клинические эффекты или реальные улучшения для вовлеченных детей.
«[Омега-3] не являются лекарством от дислексии.Они могут иметь небольшую пользу для детей с расстройством внимания, а у некоторых из них может быть дислексия. Но есть много оговорок », — говорит Сноулинг.
Хотя исследователям еще предстоит полностью решить, как баланс различных Омега-3 влияет на работу мозга, они согласны с тем, что исследования их воздействия необходимо расширить за пределы детей.
«Насколько мне известно, нет исследований, связывающих Омега-3 с улучшением когнитивных функций или нейропсихологической функции у здоровых взрослых людей», — говорит Хиббелн.
Считает ли он это перспективным направлением для будущих исследований? Хиббелн прямо отвечает: «Да».
.