Экстракт корня имбиря – , . ,

Содержание

свойства и применение в косметике

Полезные свойства

Использовать корень имбиря на благо здоровья начали около тысячи лет назад. В аюрведической медицине его считают универсальным целительным средством и до сих пор прописывают в виде порошка, настоя или отвара при таких проблемах со здоровьем, как:

  • неполадки с пищеварением;

  • заболевания дыхательных путей;

  • простуда;

  • вирусные заболевания;

  • ожирение.

В Азии корень имбиря считается «огненной» согревающей специей, которая стимулирует обмен веществ и обеспечивает детокс-эффект.

Имбирный чай

© iStock

Имбирный чай оказывает бодрящее действие и улучшает концентрацию, поэтому работникам умственного труда его рекомендуют включать в ежедневный рацион. Только не пейте настой на ночь, чтобы не спровоцировать бессонницу.

Корень имбиря содержит эфирное масло со специфическим запахом и более 400 полезных веществ, среди которых аминокислоты, микроэлементы (в том числе цинк и железо), витамины А, С, В1 и В2.

Вернуться к оглавлению

Как действует на кожу

Влияние корня имбиря на кожу отличается многогранностью. Его ценят как минимум за три свойства:

  1. 1

    матирующее и себорегулирующее;

  2. 2

    противовоспалительное и антибактериальное;

  3. 3

    антиоксидантное.

Кроме того, экстракт имбиря стимулирует обменные процессы и повышает иммунные свойства кожи.

Вернуться к оглавлению

Применение в косметике

Благодаря способности матировать кожу, нейтрализовать свободные радикалы и уменьшать воспаление, имбирь используется в формулах для жирной, проблемной, комбинированной кожи. За счет гингерола и других антиоксидантов он обеспечивает сияющий цвет лица и замедляет процессы старения.

В косметических формулах применяют экстракт корня имбиря и эфирное масло, придающее этому растению узнаваемый пряный аромат.

Вернуться к оглавлению

Обзор средств с экстрактом имбиря

Флюид с травами для проблемной кожи Blue Herbal Moisturizer, Kiehl's

© Kiehl’s

Флюид с травами для проблемной кожи Blue Herbal Moisturizer, Kiehl’s — знаменитый флюид без масел доказал свою эффективность в уходе за жирной кожей с проблемами: успешно борется с прыщами и комедонами, предотвращает их появление, визуально уменьшает поры, придает коже матовость. Все это — не в ущерб увлажнению.

Помимо экстракта имбиря, в состав включен еще один экзотический компонент — успокаивающий экстракт корицы. Но на первом месте — салициловая кислота, восстанавливающая цикл обновления клеток.

Дневной пробуждающий концентрат Daily Reviving Concentrate, Kiehl's

© Kiehl’s

Дневной пробуждающий концентрат Daily Reviving Concentrate, Kiehl’s  дневной вариант знаменитого ночного масляного концентрата марки отлично наносится и быстро впитывается, дарит комфортные ощущения. В составе — не экстракт, а эфирное масло имбиря, отвечающее за антиоксидантную защиту. В целом средство повышает тонус кожи и укрепляет ее защитный барьер, помогая поддерживать необходимый уровень увлажненности.

Легкий увлажняющий крем с матирующим эффектом Daily Moisture, SkinCeuticals

© SkinCeuticals

Легкий увлажняющий крем с матирующим эффектом Daily Moisture, SkinCeuticals, для нормальной и комбинированной кожи содержит экстракт бразильских водорослей и другие вытяжки из растений. Они насыщают кожу аминокислотами, протеинами и минералами. Матирующая и антиоксидантная функции поручены экстрактам кровохлебки, корицы, имбиря.

Вернуться к оглавлению

skin.ru

Корень имбиря | Компетентно о здоровье на iLive

Свойства корня имбиря

Свойства корня имбиря поражают своим разнообразием. Это позволяет называть имбирь действительно универсальным растением, способы применения которого могут только удивлять. Имбирь обладает омолаживающими и питательными свойствами, поэтому используется в косметологи, как ингредиент для масок и кремов. Корень имбиря обладает жиросжигающими свойствами. Из растения готовят напитки для похудения, его добавляют в чай и готовят отвары, которые помогают ускорить метаболизм и наладить работу пищеварительной системы.

Имбирь обладает противовоспалительными и болеутоляющими свойствами. Именно поэтому растение так популярно в народной медицине. Свежий корень имбиря используют для приготовления успокоительных и тонизирующих напитков и весьма экзотических блюд. Чашка чая с медом и имбирем – это лучшее бодрящее средство, которое тонизирует организм и дает заряд энергии на целый день.

Калорийность корня имбиря

Калорийность корня имбиря всего 80 ккал на 100 г, это делает растение не только полезным, но и диетическим. Пищевая ценность свежего имбиря составляет 1,82 г белков, 15,77 г углеводов и 0,75 г жиров. А вот молотый имбирь, который продается, как специя содержит 347 ккал на 100 г. Пищевая ценность молотого имбиря отличается от свежего, так в молотом имбире содержится 5,95 г жиров, 9,12 г белков и 58,29 г углеводов. Растение богато на витамины и минеральные вещества. Корень имбиря содержит аскорбиновую кислоту, витамины В1, В2 и Вз, а также ретинол ацетат, то есть витамин группы А. Что касается минералов, то корень имбиря содержит в себе фосфор, магний, калий, натрий и кальций.

Кроме витаминов и минералов, растение содержит аминокислоты: лейзин, треонин, валин, триптофан, фениланин. В состав имбиря входят, все известны кислоты: олеиновая, никотиновая, каприловая и так далее. Корневище имбиря содержит борнеол, ценеол, кафен, гингерин и другие вещества. Такой состав говорит об универсальных свойствах имбиря и неограниченных возможностях его применения.

[3], [4], [5]

Действие корня имбиря на организм

Действие корня имбиря на организм полностью зависит от целей его использования, компонентов, с которыми растение используется и способа применения.

  • При нарушениях пищеварительной системы корень имбиря оказывает стимулирующее и очищающее действие на организм. Это способствует улучшению аппетита, образованию желудочного сока и облегчению течения ряда заболеваний желудочно-кишечного тракта.
  • Употребление корня имбиря при отравлениях оказывает на организм очищающие свойства, выводит токсины и яды, оказывает легкое слабительное действие.
  • Корень имбиря оказывает общеукрепляющее действие и стимулирует работу иммунной системы. Пряность позитивно влияет на память, улучшает мозговое кровообращение, выступает профилактикой атеросклероза.

Небольшое количество имбиря, добавленного в чай или еду позволяет снизить уровень холестерина. Имбирь оказывает возбуждающие действие, стимулирует потенцию и либидо. Растение ценится в косметологии, так как применяет для похудения и избавления от целлюлита, в качестве ингредиента омолаживающих средств. Действие, которое оказывает корень имбиря на организм известно и в гинекологии, растение лечит бесплодие и помогает получить яркий оргазм. Регулярное употребление имбиря улучшит состояние десен, освежит дыхание и нормализует работу щитовидной железы.

[6], [7], [8]

Лечебные свойства корня имбиря

Лечебные свойства корня имбиря используются в методах народной медицины и известны с давних времен. Растение обладает отхаркивающими, противовоспалительными, бактерицидными и антимикробными лечебными свойствами. Именно поэтому, имбирь рекомендуется принимать при респираторных заболеваниях, простуде, болях в горле. Желчегонные и слабительные свойства растения помогают безопасно очистить стенки сосудов от атеросклеротических бляшек, то есть имбирь оказывает антиартериосклеротические лечебные свойства.

Поскольку имбирь стимулирует работу пищеварительной системы, то он оказывает на организм стимулирующие лечебные свойства, которые препятствуют накоплению холестерина и выводят его излишки. Особо растение ценится за свои антиспазматические свойства и стимуляцию кровообращение. Корень имбиря оказывает положительный эффект на женскую и мужскую потенцию, стимулирует половое возбуждение и тонизирует. Употребление имбиря с другими лекарственными травами и растениями только усиливает их действие. Все это делает корень имбиря ценным и универсальным растением с безграничными лечебными свойствами.

Польза корня имбиря

Польза корня имбиря для организма проявляется в его лечебных свойствах. Универсальный состав растения оказывает бактерицидное, противовоспалительное, успокаивающее, тонизирующее и желчегонное действие.

  • Если корень имбиря используется для лечения воспалительных заболеваний верхних и нижних дыхательных путей, то организм получает согревающие, антисептическое и противопаразитное действие.
  • Польза корня имбиря в том, что растение снижает уровень холестерина и стимулирует кровообращение. Если пить свежий сок растения, то это поможет снизить уровень сахара в крови.

Польза корня имбиря основа на богатом составе растения. Имбирь содержит минералы, витамины, эфирные масла и аминокислоты, клетчатку, белки, углеводы. Растение повышает иммунитет человека благодаря своим общеукрепляющим свойствам. Пряность налаживает процессы пищеварения и ускоряет метаболизм, именно поэтому имбирь популярное средство для похудения.

Вред корня имбиря

Вред корня имбиря можно получить из-за неправильного применения растения или высокой дозировки. Используя имбирь как лечебное средство, стоит знать, что пряность обладает согревающим эффектом, поэтому имбирь нельзя использовать при высокой температуре и жаре.

Корень имбиря сушат, маринуют и употребляют в свежем виде. Так, маринованный имбирь – это главная пряность азиатской кухни, которая позволяет очистить вкусовые рецепторы и защищает организм от паразитов. Употребление такой пряности в больших количествах – это вред для организма. Маринованный имбирь не рекомендуется к употреблению людям, которые страдают от острых заболеваний желудочно-кишечного тракта (язва, гастрит).

Противопоказания к употреблению корня имбиря

Противопоказания к употреблению корня имбиря основаны на его свойствах. Растение не рекомендуется употреблять при язве желудка, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, пищеводном рефлюксе или желчных конкрементах. С особой осторожность имбирь принимают в период беременности грудного вскармливания. Так, в первом триместре имбирь употребляют для облегчения симптомов токсикоза. А вот на последних месяцах беременности употреблять пряность категорически запрещено, так как это может стать причиной преждевременных родов или повлечь осложнения во время родового процесса.

Имбирь содержит кардиоактивные вещества, повышающие нагрузку на сердечно-сосудистую систему и повышающие ритм сердца. Поэтому растение не рекомендуется использовать людям пожилого возраста и тем, кто страдает от заболеваний сердца или принимает гипотензивные лекарственные средства.

[9], [10], [11], [12]

Как употреблять корень имбиря?

Как употреблять корень имбиря, чтобы получить максимум пользы? Прежде всего, стоит сказать, что употребляют только корневую часть растения, так как именно она содержит все микроэлементы, витамины, минералы, то есть питательные вещества, которые необходимы для лечения и профилактики проблем со здоровьем. Что касается процесса употребления имбиря, то стоит определиться, для каких целей он вам необходим. Вы планируете использовать корень как пряность и добавлять при приготовлении блюд или планируете заваривать лечебные чаи и делать из него настои? Именно от целей использования зависит метод хранения растения, имбирь можно заморозить, высушить или употреблять свежим.

Если корень имбиря используется в кулинарии, то лучше оставить его свежим. При употреблении растения в лекарственных целях имбирь измельчают (трут на терке, режут пластинами), поэтому он тоже должен быть свежим. Кстати, для лечебных настоев и примочек подойдет имбирь в виде порошка, который можно приобрести в любом отделе специй. Такой имбирь применяют для лечения проблем с суставами и ревматизма. Не стоит забывать, что полезные свойства растения напрямую зависят от его хранения, приготовления и использования.

Как заваривать корень имбиря?

Как заваривать корень имбиря полностью зависит от целей использования растения. Имбирь заливают кипятком и настаивают, время настаивания зависит от способа использования растения. Если из имбиря готовится лечебный чай, то заваривают растение в течение 30 минут, если это будет лечебная настойка, то процесс заваривания может занимать 2-6 часов. Давайте рассмотрим несколько рецептов, которые помогут узнать, как заваривать корень имбиря.

  • Свежий корень имбиря, около 100 г нарезаем тонкими пластинками, нарезаем пару долек лимона и апельсина. Заливаем ингредиенты кипятком и оставляем настаиваться на 20-30 минут. После того как чай настоится его можно процедить и пить. Обратите внимание, что сочетание имбиря с цитрусом – это отличный вариант для тонизирования организма и поддержания иммунной системы в холодное время года.
  • Нарезаем корень имбиря тонкими пластинками или кубиками и заливаем кипятком. Чай должен настаиваться не менее шести часов. После этого его необходимо процедить, подогреть и пить только горячим, добавляя в чашку по ложке меда и мяты. Заваривая имбирь в течение 4-6 часов, растение отдает все свои полезные вещества в воду, это делает чай полезным и вкусным.
  • Около 100 г свежего имбиря измельчаем в блендере или трем на мелкой терке. Заливаем имбирную кашицу горячей водой (ложка имбиря на 500 мл кипятка) и ставим на медленный огонь на 10-15 минут. После того как имбирь закипел, добавляем в напиток щепотку черного молотого перца. Даем напитку остыть, и процеживаем. При употреблении, в имбирный напиток рекомендуется добавлять лимонный сок и мед. Этот рецепт поможет справиться с простудой и сезонными недомоганиями.

Сушеный корень имбиря

Сушеный корень имбиря – это популярная пряность, которая используется в кулинарии. Сушенный имбирный порошок встречается в травяных сборах и смесях. Сушеную пряность используют для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, для облегчения побочных эффектов химиотерапии, при токсикозе и простудных заболеваниях, проблемах с опорно-двигательным аппаратом. Давайте рассмотрим основные методы использования сушеного корня имбиря.

  • Если у вас дизентерия или отравление, то принимайте 0,5 г имбиря 3-4 раза в день. Сушеный корень имбиря отлично стимулирует аппетит и восстанавливает пищеварение, достаточно принимать по 2 г перед едой.
  • При ангине и болях в горле эффективными будут полоскания с сушеным имбирем. Чайную ложку порошка залейте стаканом кипятка, накройте крышкой и настаивайте 10 минут. После этого средство необходимо процедить, остудить и можно использовать для полосканий.
  • Если появились первые признаки простуды, сушеный имбирь поможет предотвратить заболевание. Перед сном насыпьте в носки имбирный порошок, наденьте носки и ложитесь спать. Также из сушеного имбиря можно приготовить разогревающий компресс. Разведите имбирный порошок с водой до получения сметаноподобной массы и натрите ей стопы. Для эффективности данной процедуры, рекомендуется предварительно попарить ноги. По данному рецепту можно приготовить горчичники на спину и груди.
  • Если вас укачивает в транспорте, добавьте в бутылку с минеральной водой ложку сушеного имбиря и выпейте немного перед поездкой. При первых симптомах тошноты делайте глоток воды с имбирем.

[13], [14], [15]

Экстракт корня имбиря

Экстракт корня имбиря – это омолаживающие и тонизирующее средство. Экстракт используется в косметологии, для приготовления масок для волос и кожи. Имбирь нормализует салоотделение, эффективно выводит токсины и шлаки из клеток кожи, оказывает антисептическое действие. Маски для волос, которые готовят из имбирного экстракта, согревают кожу головы, что улучшает ее питание и циркуляцию крови. Такие маски ускоряют рост волос и позволяют избавиться от перхоти. Косметологи ценят корень имбиря за его омолаживающие и антиоксидантные свойства.

Экстракт корня имбиря нормализует жирную кожу, подтягивает и тонизирует ее. Экстракт используется для приготовления лосьонов и кремов для жирной кожи, антивозрастных и тонизирующих средств для лица и глаз, антицеллюлитных кремов и средств от растяжек.

Корень имбиря для мужчин

Корень имбиря для мужчин выступает в качестве мощного и абсолютно безопасного афродизиака. Имбирь лечит импотенцию, повышает либидо и устраняет простатит. Регулярное употребление чая с корнем имбиря улучшает процессы кровообращения, что способствует омоложению и оздоровлению всего организма. Имбирь для мужчин это не только помощник в сексуальных делах, но и кладезь полезных витаминов и аминокислот, которые поддерживают физическое здоровье и повышают выносливость.

Регулярное употребление небольшого количества имбиря с едой или напитками позволяет держать организм в тонусе, а иммунную систему на высоте. Если вы собираетесь на романтическое свидание, то стакан имбирного отвара или чай с этой пряностью сделают ваше свидание незабываемым.

Корень имбиря для потенции

Корень имбиря для потенции считается эффективным, а самое главное безопасным средством. Не зря имбирь называют растительным афродизиаком и плодом любви. Растение повышает либидо и улучшает процессы, кровообращение, что способствует продолжительной и стойкой эрекции. Многие сексопатологи утверждают, что имбирное масло – это идеальное средство для незабываемой и ночи и многочисленных половых актов.

Имбирь повышает потенцию благодаря своим эфирным маслам, витаминам, микроэлементам и аминокислотам, которые оказывают на организм комплексное воздействие, выступая в роли стимулятора. Если регулярно употреблять корень имбиря, то о проблемах с потенцией можно навсегда забыть. Особенно это актуально для мужчин, которые работают физически или регулярно испытывают на себе стрессовые ситуации, что приводит к снижению функций либидо.

Корень имбиря для женщин

Корень имбиря для женщин также полезен, как и для мужчин. Растение используют для приготовления косметических средств и в лечебных целях. Имбирь это лучший помощник в борьбе за стройное тело, здоровую кожу, шелковистые волосы и хорошее настроение. Корень имбиря для женщин это источник молодости и красоты.

Имбирь снимает отечность, стимулирует регенерацию клеток кожи, что ускоряет процессы заживления мелких ранок, порезов и царапин. Имбирные скрабы помогают бороться с целлюлитом, подтягивают кожу, делая ее нежной и эластичной. Регулярное употребление чая и свежего корня имбиря и меда тонизирует организм, и восстанавливают защитные функции иммунной системы.

Корень имбиря при беременности

Корень имбиря при беременности разрешается использовать только в первом триместре. Имбирь выступает в качестве успокоительного, спазмолитического и расслабляющего средства. Именно употребление имбирного чая или отвара помогает избавиться от симптомов токсикоза, устранить головные боли, головокружение и наладить процесс пищеварения.

Очень часто, корень имбиря при беременности используется как безопасное и эффективное средство в борьбе с простудными и воспалительными заболеваниями. Женщинам рекомендуется добавлять свежий корень растения в чай и любимые напитки. Единственное, что стоит соблюдать – это дозировку. Беременным не рекомендуется принимать много имбиря, так как растение может привести к повышению температуры и другим негативным последствиям, как для мамы, так и для малыша.

Корень имбиря кормящим мамам

Корень имбиря кормящим мамам не рекомендуется употреблять, так как все активные компоненты растения вместе с материнским молоком попадают в организм малыша и существенно портят вкус молока. Это может сказаться на самочувствии ребенка. Но речь идет о высоких дозах растения. Если добавлять немного пряности в чай или в блюда, то это будет не только вкусно, но и полезно и не испортит вкус молока.

Корень имбиря кормящим мамам можно добавлять в супы, как приправу к гарнирам, в чаи и напитки. Но не стоит забывать, что имбирь хорошо тонизирует, поэтому в период лактации его разрешено употреблять только в первой половине дня. Имбирь для женщины, которая недавно родила, является прекрасным средством, которое поможет восстановить организм, вывести шлаки и токсины, а также укрепить стенки сосудов. Обратите внимание, что многие педиатры и гинекологи не рекомендуют употреблять имбирь кормящим мамам, если малышу меньше шести месяцев.

Корень имбиря при грудном вскармливании

Корень имбиря при грудном вскармливании можно употреблять только в небольших количествах. Такие меры предосторожности объясняются тем, что при попадании в организм матери, имбирь выводится с грудным молоком и ухудшает его вкус. Это приводит к пищевым проблемам у ребенка (колики, дисбактериоз, раздражение).

Но если кормящая мама будет добавлять в пищу и напитки небольшое количество растения, то это не приведет к появлению неприятной симптоматики. Употребление корня имбиря при грудном вскармливании помогает нормализовать роботу женского организма, улучшает процессы пищеварения и работу желудочно-кишечного тракта, нормализует давление и стимулирует кровеносную систему. Кроме того, имбирь ускоряет метаболизм, что позволяет привести фигуру после родов в норму.

Корень имбиря для детей

Корень имбиря для детей разрешен к употреблению только после двух лет. Это связанно с тем, что растение, попадая в незащищенный детский организм, может стать причиной раздражений и проблем с пищеварительным и желудочно-кишечным трактом. Детям постарше, имбирь можно давать как профилактическую добавку в чай и напитки, добавлять к еде. Единственное, что стоит контролировать, это количество растения. Старайтесь, чтобы ребенок не получил слишком жгучую дозу ароматной пряности. Так как это отобьет у малыша желание употреблять имбирь.

Корень имбиря для детей можно использовать в приготовлении десертов и напитков. Имбирь можно использовать как варенье и или цукаты. Давайте рассмотрим несколько рецептов из имбиря для детей.

  • Цитрусовый чай с имбирем

Возьмите 20 г свежего корня имбиря, измельчите его и положите в чашку. Натрите немного цедры с апельсина и лимона. Залейте все кипятком и добавьте немного зеленого чая. При желании в напиток можно не добавлять зеленый чай, а для сладости добавить ложку натурального меда.

  • Сахарные имбирные палочки

100 г свежего корня имбиря необходимо аккуратно очисть от кожуры, и нарезать тонкими продолговатыми пластинками. Имбирь складываем в кастрюльку, добавляем к нему дольки лимона и апельсина, 500 г сахарного песка и 200 мл воды. Ставим все на медленный огонь и помешиваем. Имбирь должен провариться и стать полупрозрачным. После этого имбирь вытягиваем из цитрусовой карамели и раскладываем на пергаменте до полного высыхания. Сахарную карамель можно использовать как дополнение к чаю.

Как хранить корень имбиря?

Как хранить корень имбиря – весьма интересный вопрос, так как растение должно сохранить свои лечебные свойства, но при этом, ни сгнить и не испортиться. Метод хранения зависит от того в каком виде у вас имбирь. Давайте рассмотрим правила хранения корня имбиря.

  • Свежий имбирь рекомендуется хранить в морозильной камере. Это позволяет надолго сохранить лечебные свойства растения. Перед заморозкой имбирь необходимо вымыть, очистить от тонкой кожицы и натереть на терке. После этого растение необходимо сложить в полиэтиленовый пакет, герметично закрыть, предварительно удалив воздух и отправить на хранение в морозилку
  • Если вы планируете использовать имбирь в ближайшее время, то корень растения необходимо очистить от кожуры, завернуть в пакет и положить в холодильник.
  • Засахаренный имбирь хранится в холодильнике около 30 дней. Для приготовления засахаренного имбиря, тонкие пластинки растения положите в кастрюльку, засыпьте сахаром и добавьте немного воды. Как только имбирь станет полупрозрачным его необходимо достать из сиропа и высушить.
  • Имбирь можно хранить и в виде спиртовой настойки. Для ее приготовления натрите на терке 100 г имбиря и залейте литром водки. После этого отправляем настойку в холодильник, настаиваться на 14 дней, не забывая встряхивать банку.

Отзывы о корне имбиря

Отзывы о корне имбиря подтверждают эффективность растения, его лечебные свойства и потрясающий витаминный состав. Корень имбиря используется для лечения и профилактики различных заболеваний и недугов. Растение используется в кулинарии благодаря своему потрясающему вкусу и ароматному запаху. Имбирь нашел место и в косметологии, его используют для приготовления скрабов, масок, шампуней, тоников и кремов. Имбирь оказывает противовоспалительное действие, защищает организм от сезонных простудных заболеваний и повышает иммунитет, как у взрослых, так и у детей.

Корень имбиря – это универсальное растение, которое используется как в косметологии, так и в кулинарии. Растение практически не имеет противопоказаний, поэтому так популярно в народной медицине. Если вы ищите безопасное средство, которое поможет похудеть, нормализовать роботу пищеварительной системы и улучшить состояние кожи, волос и настроения то вам нужен корень имбиря.

ilive.com.ua

получение и применение растительного экстракта

Получать экстракт имбиря люди научились десятки веков назад: это было необходимо для того, чтобы заключить всю целительную силу нескольких килограммов корня в небольшом сосуде, который было бы удобнее хранить и использовать. Такими растительными экстрактами лечились десятки поколений, ну а мы с вами понятия не имеем не только о том, как можно сделать подобный экстракт, но и о том, как его применять. Да, от головной боли по поводу экстракции полезных веществ нас избавляют корпорации, обладающие всем необходимым оборудованием и технологиями для получения качественного продукта. Но будете ли вы знать, что делать с бутылочкой экстракта, если она случайно попадет к вам в руки? Какие типы экстрактов существуют и как их можно применять – расскажем в нашей статье.

Способы экстракции полезных веществ из растений

Суть получения экстракта всегда заключается в вытягивании полезных веществ из раствора на основе растительного сырья и растворителя при помощи специальных аппаратов, а затем удалении растворителя. Так, на выходе получается небольшой объем 100% или почти 100% вытяжки из растения, в котором сконцентрирована польза десятков, а иногда и сотен тонн растительного сырья.

В зависимости от используемого растворителя экстракты могут быть:

  • Водные.
  • Спиртовые.
  • Водно-спиртовые.
  • Глицериновые.
  • Эфирные.
  • Пропиленгликолевые.
  • Масляные.
  • Углеродные.

Также экстракты встречаются не только в жидкой или густой, но и сухой форме.

Важно: Степень концентрации лекарственных свойств разнится от одного способа экстракции к другому, и все они имеют разные формы применения и дозировку. Например, углеродные вытяжки предназначены только для наружного применения, водно-спиртовые нет смысла добавлять в кремы для обогащения, а 10 капель могут оказаться ничтожной дозировкой для одного и опасно высокой для другого. Вот почему перед применением экстракта важно детально ознакомиться с инструкцией по его применению.

В основном такие экстракты оптом закупают фармацевтические или косметологические компании для добавления в качестве активного ингредиента в препараты и средства, выпускаемые под их брендом, но некоторые фирмы занимаются производством экстрактов для розничной реализации, так что обычный человек вполне может приобрести баночку и насаждаться всеми положительными свойствами имбиря. Если будет знать, как их использовать, конечно.

Фармакологическое применение

Имбирь популярен не только как пряная специя, но и как продукт с разносторонними лечебными свойствами. Что только не лечат этим корнем: и диабет, и слабую пищеварительную систему, и простуду… А ведь если лечение проводить при помощи не самого корня, а концентрированного экстракта, не придётся тратить время на приготовление всяких чаёв и других замысловатых рецептов. Именно эту идею взяли на вооружение многие зарубежные фармацевтические компании, производящие БАДы и другие окололечебные средства, чьи продукты на основе имбиря пользуются огромным успехом не только из-за удобной формы выпуска, но и благодаря видимому эффекту, конечно же. Итак, какие средства производят на основе экстракта имбиря:

  • Таблетки от укачивания и других видов тошноты.
  • БАДы, призванные привести в норму пищеварение.
  • Таблетки для похудения.
  • Обезболивающие и противовоспалительные средства.
  • Средства для стимуляции работы мозга и энергетики.
  • Препараты для поддержки суставов при артрите и артрозе.
  • Средства, направленные на укрепление сосудов и улучшение кровообращения.
  • Средства для общего укрепления иммунитета, а также препараты для снятия симптомов простуды.
  • Средства для стимуляции лактации.
  • БАДы для диабетиков 2-ого типа.
  • Средства, направленные на профилактику рака.

Принимать капсулы или таблетки из спрессованного сухого имбирного экстракта очень удобно, но вы можете приобрести экстракт в жидком виде и добавлять его к напиткам или к еде.

Важно: Для фитотерапии применяйте экстракты фирм, занимающихся разработкой БАДов, а если к вам в руки попал экстракт имбиря без инструкции, убедитесь, можно ли использовать его внутрь, найдя информацию о продукте в интернете.


На основе имбирного корня существует множество препаратов, действующих против тошноты в различных ситуациях

Нередко производители средств, в основе которых лежит экстракт имбиря, не уточняют на упаковке, для чего именно предназначен данный препарат, позволяя решать потребителю, в каких целях его использовать.

Косметологическое применение

Некоторые девушки умудряются делать процедуры красоты даже на основе свежего имбиря, получая отличный эффект на коже и волосах. Ну а для тех, кому лень натирать и выжимать соки из корня, производители косметики добавляют в свои средства жидкий экстракт, который даже в маленьких количествах способен привести к поразительному результату. Ещё бы, ведь экстракт имбиря:

  • Снимает покраснения, воспаления и подсушивает прыщики благодаря антисептическим свойствам.
  • Борется с грибками и перхотью, что важно для проблемной кожи головы.
  • Осветляет пигментные пятна, выравнивая и освежая цвет лица.
  • Контролирует выработку кожного сала, спасая жирную кожу от неприятного блеска.
  • Восстанавливает тонкие, ломкие и слабые волосы, а также стимулирует их рост.
  • Обеспечивает профилактику старения кожи благодаря антиоксидантам в составе.
  • Дополняет эффект увлажнением, которое кожа получает благодаря имбирю.
  • Подтягивает кожу и делает её более упругой, а также борется с целлюлитом.
  • Выводит из кожи токсины, оздоравливая её на глубоком уровне.


Линии косметики с целебным корнем чаще всего направлен на подтягивание кожи и борьбу с признаками старения

Неудивительно, что имбирный экстракт используют в антивозрастных кремах для лица и тела, косметике от растяжек, а также средствах для ухода за волосами.

Кстати: Вытяжку имбиря можно наносить на кожу в качестве репеллента от насекомых, а также употреблять для очищения организма от гельминтов.

Откроем вам небольшой секрет: вы можете самостоятельно обогатить любой крем или шампунь при помощи экстракта имбиря, добавив буквально пару капель в средство.

Только убедитесь, что этот экстракт предназначен именно для косметических манипуляций таких, как мыловарение или создание домашней косметики. Такие вытяжки продаются в соответствующих магазинах и имеют основу, отличную от тех, что применяются внутрь.

Совет: Ванны с имбирным экстрактом помогут не только подтянуть кожу, но и избавиться от боли в мышцах особенно после физических нагрузок.

Имбирь не является распространенным аллергеном, но и на него бывает индивидуальная непереносимость. Вот почему нужно быть аккуратным, особенно если вы не используете готовый продукт, а экспериментируете с вытяжкой и различными косметическими средствами. И ещё отнеситесь серьезно к дозировке: её превышение может вызвать покраснение кожи или даже небольшой ожог.

Применение в кулинарии

Ну и последняя сфера применения имбирного экстракта – кулинария. Так приятно наслаждаться коктейлями или печеньями с добавлением этой ароматной вытяжки, но почему же используют концентрат, а не свежий корень? Всё дело в том, что сырой корень имбиря довольно сложно использовать во многих рецептах из-за его жестких волокон и долгого времени обработки. Это особенно важно для большого производства вроде пекарни, хотя на кухне небольшого кафе у повара тоже не будет времени чистить, тереть и выжимать сок из корня для вашего напитка. Опять же побеждает удобство и быстрота, которые при этом ни чуть ни сказываются на вкусе и полезных свойствах.


Использовать экстракт вместо самого растения удобно, когда вы хотите чувствовать его вкус и запах, но не хотите тратить время на приготовление самого продукта

Применять такой экстракт можно и в домашних условиях, особенно если вы часто готовите необычную выпечку или напитки для гостей. Расход будет небольшой, и ароматный экстракт долго будет радовать вас насыщенным ароматом и островатым вкусом.

Получается, что экстракт имбиря обладает теми же полезными качествами, что и корень, но применять этот продукт намного проще, особенно когда речь идет о целом производстве. Хотя, как мы уже сказали, вы можете применять экстракты и дома, ну а для того, чтобы сделать это правильно, у вас теперь есть вся необходимая информация.

imbirnost.ru

В чем польза настойки из имбиря и как ее приготовить?

Настойка из имбиря — одно из самых популярных средств, приготовленных на основе этого растения. На востоке имбирь гораздо более распространен, чем в нашей стране, там это самая популярная приправа. Кроме того, он широко применяется в народной медицине и очень ценится за разнообразные полезные свойства.

С его помощью можно лечить простуду и другие заболевания, укреплять иммунитет. Также было отмечено, что имбирь, взаимодействуя с некоторыми лекарственными препаратами, ускоряет их воздействие на организм. В последнее время корень обрел популярность среди женщин, мечтающих избавиться от лишних килограммов. Допускается употреблять эту пряность в чистом виде или добавлять в горячие блюда в качестве приправы, а можно сделать имбирную настойку.

Рецепты приготовления настойки из имбиря

В настоящее время для большинства почитателей нетрадиционной медицины как в нашей стране, так и во всем мире, настойка из корня имбиря является самой популярной формой его употребления, ее пьют в лечебных целях и для похудения. Технология приготовления одна, независимо от целей, в которых ее собираются принимать. Имбирный напиток можно сделать в необходимом количестве на весь курс, поскольку он долго хранится, а все полезные вещества при этом сохраняются.

Для приготовления настойки очень важно выбрать хороший имбирь: он должен быть гладким и плотным, с тонкой кожицей. Морщины, пятна и заметные волокна говорят о том, что корень старый, и лучше поискать другой вариант. Если свежий имбирь немного подковырнуть ногтем, то появится характерный пряный запах.

Также рекомендуем прочитать:

Для приготовления настойки очень важно выбрать хороший имбирь: он должен быть гладким и плотным, с тонкой кожицей

Существует несколько рецептов приготовления настойки, с каждым из которых нужно ознакомиться, чтобы выбрать свой вариант. Итак:

  1. Настойка из имбиря на водке. Прежде всего нужно тщательно помыть и очистить от кожицы корень, порезать тонкими кусочками, положить их в стеклянную тару и залить водкой в соотношении 1:400 (на 1 л водки 400 г имбиря). После этого сосуд требуется закрыть крышкой и поставить в темное, но теплое место на 2 недели. Емкость следует энергично встряхивать, чтобы ингредиенты лучше смешивались. Спустя 14 дней имбирный настой готов, осталось только процедить его и добавить для вкуса 2-3 ст. л. меда и лимонного сока. Приготовленная по этому рецепту настойка подходит для укрепления иммунитета и для профилактики простудных заболеваний. Кроме того, настой используется для наружного применения, например для растираний и компрессов для суставов.
  2. Спиртовая настойка. Как можно понять из названия, основой этого рецепта служит медицинский спирт. Предварительно алкоголь нужно подготовить, потому что в чистом виде употреблять его ни в коем случае нельзя. Спирт разводят кипяченой водой в соотношении 1:2. В результате получится водка высокого качества. Настойку из имбиря на спирту готовят по тому же рецепту, что и выше. Спиртовой продукт рекомендуется принимать в лечебных целях, поскольку в магазинной водке могут быть вредные примеси, а в спирте их нет.
  3. Для людей, которым противопоказан алкоголь, актуален вопрос, как приготовить настойку из имбиря на воде. Рецепт такого отвара также существует, и приготовить его довольно легко в домашних условиях. Для этого понадобятся следующие ингредиенты: 30 г свежего имбиря, 300 г воды, 1 ч. л. сока лимона, 10-15 г меда. Для начала необходимо очистить от кожуры имбирный корень, тонко нарезать его и сложить в небольшую кастрюльку, туда же добавить воду и довести до кипения. Отвар нужно держать на слабом огне 15-20 минут. Осталось остудить имбирный напиток до комнатной температуры, процедить и добавить лимонный сок с медом. Принимают ее в лечебных целях перед приемом пищи.

Галерея: настойки из имбиря (25 фото)

Имбирная настойка для похудения

Для многих женщин очень актуален вопрос, как сделать настойку из имбиря для снижения веса. Обычно она создается из корня растения в сочетании с цитрусовыми. Существует множество рецептов такого напитка, но можно выделить 2 самых распространенных и эффективных. Итак:

  1. Имбирный чай. Корень имбиря нужно почистить и тонко порезать, к нему добавить чистую питьевую воду (0,5 л воды на 100 г продукта) и поварить на плите 10-15 минут. В готовый чай добавляется несколько долек лимона, можно подсластить натуральным медом. Такой напиток рекомендуется употреблять после еды, он ускоряет пищеварение и способствует сжиганию лишних жиров.
  2. Лимонно-имбирная настойка. Для приготовления экстракта нужно порезать имбирь, а лимон пропустить через мясорубку. Полученную смесь заливают водкой или спиртом так, чтобы она покрывала ее на несколько сантиметров. Настаивается субстанция на нижней полке холодильника в течение 7 дней. Для похудения настой принимают 2 раза в день по 1 ст. л. или по 40 капель, запивая чаем или молоком.

Полезные свойства и противопоказания имбирной настойки

Независимо от того, на чем приготовлена настойка, ее польза для организма неоспорима. Даже представители официальной медицины признают ее эффективность и нередко назначают в качестве дополнительной терапии. Так, ее рекомендуют принимать при следующих проблемах:

  • нарушение обменных процессов;
  • воспалительные процессы в организме;
  • сбои в работе желудка;
  • боли и спазмы в органах пищеварительной системы;
  • лишний вес и жировые отложения;
  • повышенный уровень холестерина в крови;
  • симптомы простудных заболеваний: боль в горле, кашель, повышенная температура тела;
  • расстройства нервной системы;
  • плохое зрение;
  • зашлакованность организма;
  • ослабленный иммунитет;
  • боли при различных заболеваниях и травмах, поскольку растение обладает мощным обезболивающим эффектом.

Имбирь является сильнейшим жиросжигающим средством. Если включить его в свой рацион, можно сбросить лишние килограммы без изнуряющих диет и физических нагрузок.

Независимо от того, на чем приготовлена настойка, ее польза для организма неоспорима

Несмотря на огромную пользу имбиря для организма, он имеет и противопоказания к употреблению. Не стоит забывать, что это растение специфическое и непривычное для жителей нашей страны, к тому же оно отличается сильным воздействием на организм. Так, противопоказанием к приему настойки из имбиря является одна или несколько из следующих проблем:

  1. Плохая свертываемость крови и кровотечения. Стоит помнить, что имбирь разжижает кровь, поэтому нужно исключить его из рациона при подобных состояниях. Особенно опасно употреблять его перед полостными хирургическими операциями, а также в сочетании с препаратами для разжижения крови.
  2. Беременность является относительным противопоказанием. Нужно с осторожностью употреблять его в этот период, суточная доза имбиря не должна превышать 1 г.
  3. Камни в печени и желчном пузыре. Обязательно убедитесь в отсутствие этих проблем перед приемом имбирной настойки, ведь она обладает мощнейшим желчегонным эффектом.
  4. Гастрит и язва желудка. Обладателям таких заболеваний имбирь не принесет пользы, а только усугубит язвенные процессы.
  5. Болезни сердца. Имбирь возбуждающе действует на нервную систему, поэтому с ним нужно быть очень осторожным при проблемах с сердцем.
  6. Гипертония. По некоторым данным имбирь повышает давление, поэтому не стоит им увлекаться при наличии подобного заболевания.

Итак, убедившись в отсутствии противопоказаний, можно приступать к приему имбирной настойки. При правильном применении она поможет укрепить здоровье, сбросить лишний вес и обрести желаемые формы.

1imbir.ru

Полезные свойства корня имбиря |

Всем кулинарам известен пряный корень имбиря. Это растение травянистое, многолетнее, имеет ароматно пахнущие корни в виде различных причудливых фигурок. 

Если мы попробуем мякоть, то ощутим ее острый, жгучий вкус. Впервые корень имбиря был завезен в Европу из Азии в средние века. Сейчас его выращивают в в Китае, Индии, Индонезии, Западной Африке, Австралии.
Любителям восточных кушаний типа суши и роллов хорошо известен вкус этого пряного корня, который в маринованном виде всегда добавляют к блюду (в том числе, с целью профилактики заражения паразитами). Также имбирный порошок добавляют в выпечку, мясо, соусы, чайные напитки, квас, наливки, настойки. Маринованный имбирь появился на российских столах в качестве самостоятельного блюда. Очень необычной сладостью являются имбирные цукаты.

Несмотря на такое широкое применение в кулинарии, медицинское применение пряного корня имбиря восхищает не менее.
Химический состав корня имбиря обуславливает разнообразное положительное действие на организм.

Корень имбиря содержит:

  • Эфирные масла,
  • Сесквитерпены,
  • Камфен, фелландрен,
  • Цинеол, бисаболен, борнеол, цитраль, линалоол, геранилацетат,
  • Витамины А, С, В1, В2, В3 (никотиновая кислота),
  • Незаменимые аминокислоты,
  • Смолистые вещества гингеролы обуславливают жгучий вкус.

Применение в медицине:

  • Корень имбиря обладает антимикробным, противовоспалительным, отхаркивающим действиями. Поэтому его широко применяют при лечениии ОРЗ, простуды, тонзиллита, ангины, ларингита, фарингита, бронхита, в комплексном лечении пневмонии.
  • Кроме того, корень имбиря обладает жаропонижающим и потогонным действиями, что тоже обуславливает применение при этих заболеваниях.
  • Используют для лечения заболеваний опорно-двигательного аппарата (растяжения, травмы, ушибы, артриты, артрозы,остеохондроз).
  • Желчегонное действие помогает организму при болезнях печени и желчевыводящих путей. Имбирь — легкое слабительное средство, применяется при дискинезии желудочно-кишечного тракта, что особенно актуально при малоподвижном образе жизни современных людей.
  • Известно противоглистное действие корня имбиря. Азиаты, употребляющие в пищу сырую рыбу, кушают вместе с ней имбирь, т.к. давно считают его очень сильным противопаразитарным средством.
  • Антисклеротическое действие корня имбиря заключается в очищении стенок центральных и периферических сосудов от холестериновых бляшек, нормализует уровень холестерина (снижает выработку вредного низкоплотного холестерина).
  • Корень имбиря не дает крови сгущаться, т.к. подавляет тромбоксансинтетазу и является антогонистом простациклина. Так проявляется его противосвертывающее действие.
  • Имбирь — кардиотоник, стимулирует кровообращение.
  • Сосудорасширяющее, спазмолитическое (снимает спазмы сосудов), антисклеротическое и противосвертывающее действия обуславливают эффективное применение при гипертонии.
  • Свежий сок снижает уровень сахара в крови при диабете 2 типа.
  • Известно мочегонное действие корня имбиря.
  • Применяется наружно в косметологии при уходе за жирной кожей и широкими порами;
  • Имеются сведения о благотворном воздействии сока корня имбиря при раке поджелудочной железы, однако они не подтверждены научными данными.
  • Корень имбиря повышает либидо и потенцию.
  • Применяется в комплексном лечении бронхиальной астмы.
  • Эфирное масло имбиря применяется для лечения фобий (страхов), депрессии, ухудшении внимания, памяти, предменструальном синдроме, при проявлении апатии и агрессии (нормализует проявление адекватной реакции).
  • Эффективен имбирь также в комплексном лечении ожирения , т.к. нормализует обмен веществ.

Противопоказания:

Индивидуальная непереносимость, с осторожностью при беременности, детский возраст до 7 лет. Перед применением проконсультироваться с доктором.

Рецепты из корня имбиря

Рецепт 1:

Имбирный чай.
На 1 стакан кипятка нужно отрезать около 1 см корня имбиря. Корень очистить и измельчить (можно натереть на терке). Корень заваривают кипятком около 10 минут, можно заварить в термосе. Применяют при простуде и ОРЗ, воспалениях дыхательных путей и с целью общего оздоровления организма.

 

Рецепт 2:

Взять 100 граммов корня имбиря, промыть и очистить , измельчить на терке или в блендере. Отварить 2 минуты 100гр изюма без косточек, 100гр кураги, 100 гр чернослива без косточек. Измельчить в блендере, смешать все компоненты в блендере со 100 гр меда. Прием по 1 чайной ложке с горкой 1-3 раза в день, курс 21 день.
Применяется при гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваниях,приеме мочегонных средств, общем истощении организма, при тромбофлебите.

Рецепт 3:

Взять 1 столовую ложку травы таволги вязолистной, 1 столовую ложку травы солянки холмовой, 1 столовую ложку цветов клевера красного, 1 чайную ложку цветов донника желтого, 1 столовую ложку травы сушеницы болотной. Залить 1 литром воды, кипятить на водяной бане с момента закипания 20 минут, добавить корень имбиря 1 грамм, кипятить еще 5 минут .
Этот отвар применять при гипертонии, высоком уровне общего холестерина, сердечно-сосудистых заболеваниях, снижении иммунитета, заболеваниях печени, при онкологических заболеваниях (для детоксикации при химиотерапии).

azbyka.ru

СО2-экстракт корня имбиря | Биоцевтика

Сырьем для производства СО2-экстракта служит корневище имбиря лекарственного (Zīngiber officināle), известного также как имбирь аптечный или имбирь настоящий, а в обиходе именуемый, как просто имбирь.

В настоящее время имбирь используют в основном как пряность при производстве безалкогольных напитков, в рецептурах соусов, для изготовления кондитерских изделий, консервов и выпечки. Традиционным слабоалкогольным напитком является имбирный эль, представляющий собой забродившую подслащенную воду с настоем имбиря, специями и медом. Также готовят имбирное пиво, в котором процент алкоголя уже достигает 11%. Экстракт имбиря начиная с 17 века используется в рецептурах крепких алкогольных напитков – горьких настоек и водок.

Имбирь включен в ГФ РФ, официальные фармакопеи Великобритании, Австрии, Швейцарии, Египта, Китая и Японии. В первую очередь его рассматривают как отхаркивающее и противовоспалительное средство для лечения заболеваний дыхательных путей. Также экстракты имбиря применяют для лечения артритов, артрозов, ревматизма, так как они обладают выраженным разогревающим действием. Имбирь рекомендован при нарушениях жирового и холестеринового обмена и для нормализации состояния кровеносных сосудов.

При хроматомасс-спектрометрических исследованиях в СО2-экстракта имбиря обнаружено более 60 генеральных соединений.

На фото: СО2-экстракт имбиря

Таблица 1. Основные соединения СО2-экстракта корня имбиря

Название Содержание в % от суммы летучих компонентов Функциональное действие
1-(4-гидрокси-3-метоксифелин)-дец-4-ен-3-он 23 Снижает вязкость крови, улучшает капиллярный кровоток. Повышает пластичность эритроцитов. Снижает уровень холестерина.
Зингеберон 9,4 Горечь, кардиотоническое.
Зингиберен 6,8 Гипотензивное.
Линолевая кислота 5,7 Незаменимая омега-6 жирная полиненасыщенная жирная кислота, необходимая для функционирования клеточных мембран.
н-гесональ 2,8 Коррекция иммунной системы, стимулирует метаболизм, налаживает и нормализует ферментную активность.
н-декональ 2,1 Натуральный ароматизатор.
α-куркумен 1,9 Бактерицидное, антикоагулянтное.
Гингерол 1,5 Ускоряет обмен веществ, уменьшает тошноту, оказывает обезболивающее действие, подавляет воспалительные процессы, проявляет антиоксидантные свойства.
α-фарнезен 1,5 Натуральный ароматизатор.
β-бисаболен 1,4 Противоопухолевое, антимикробное, противовоспалительное, фунгицидное.
Борнеол 1,1 Противоаритмическое, болеутоляющее, жаропонижающее, противовоспалительное действие.

В косметике СО2-экстракт имбиря можно рекомендовать вводить в средства ухода за проблемной и жирной кожей. СО2-экстракт обладает следующими свойствами:

  • тонизирует, освежает и подтягивает кожу;
  • антисептик и антиоксидант;
  • прекрасно регенерирует поврежденную кожу и является иммуномодулятором;
  • восстанавливает здоровый цвет лица и обладает отбеливающим действием;
  • применяется в средствах для борьбы с целлюлитом;
  • в составе средств ухода за волосами является стимулятором роста волос и активизирует волосяные луковицы.

В производстве пищевых продуктов СО2-экстракт имбиря используется в кондитерской, консервной промышленности и для производства безалкогольных и крепких алкогольных напитков. В функциональных продуктах и напитках СО2-экстракт имбиря используется как добавка, способствующая сжиганию жира и борьбе с лишним весом, тонизатор, а также как ингредиент общей направленности на здоровый образ жизни.

Водорастворимая микроэмульсия СО2-экстракта корня имбиря находит широкое применение в безалкогольных прохладительных напитках, таких как лимонады, негазированные напитки на сахаре или подсластителях, а также в квасах и медовых сбитнях. Еще одним направлением применения микроэмульсии СО2-экстракта корня имбиря является использование в производстве соков, нектаров, соковых смесей и сокосодержащих напитков, особенно яблочных и апельсиновых, а также в ряде других.

В сфере производства алкогольных напитков экстракты и микроэмульсии СО2-экстракта корня имбиря нашли наиболее широкое применение в приготовлении медово-имбирных слабоалкогольных продуктов (медовух), а также пива и эля. Кроме этого определенное распространение СО2-экстракт имбиря получил в сфере производства крепкого алкоголя, в основном в виде медово-имбирных настоев.

В наличии имеются готовые рецептуры имбирного мороженого и имбирного лимонада на основе микроэмульсии СО2-экстракта корня имбиря, которые предоставляются заказчикам по запросу.

На фото: микроэмульсия СО2-экстракта имибиря

Таблица 2. Нормы вноса, рекомендации по использованию и хранению СО2-экстракта корня имбиря

Нормы вноса в пищевые продукты Артикул А100: 0,002% (20г на тонну)
Водорастворимые микроэмульсии ЭМА1: 0,1% (1л на 1000л, или 1мл на литр)
Нормы вноса в косметические средства Артикул А10: 1-3%
Артикул А100: 0,1-0,3%
Рекомендации по внесению СО2-экстракты рекомендуется вносить на завершающих стадиях приготовления, в остывающую фазу готового продукта.
Рекомендации по хранению Хранить СО2-экстракты рекомендуется в закрытой таре, в прохладном помещении, и не допускать попадания на них прямых солнечных лучей.

Историческая справка

В начале 14 века имбирь стал известен в Европе и использовался в первую очередь, как лекарство. Алхимики и медики считали имбирь основным средством для профилактики чумы. Арабские купцы, поставлявщие сухой, молотый корень имбиря, рассказывали, что он растёт на краю света в стране троглодитов, которые его стерегут и поедают тех, кто рискнул его добыть, чем ещё больше поднимали и без того немалую цену на чудодейственный корень. Позднее имбирь начали выращивать в Европе, а с середины 19 века, в Америке.

Для заказа образцов и получения прайс-листа, связывайтесь с нами. Также мы всегда готовы проконсультировать вас по любым вопросам, связанным с применением СО2-экстрактов в вашей продукции.

www.biozevtika.ru

Лечебные свойства имбиря — все о пользе целебного корня

Имбирь — пряность, ставшая популярной благодаря своему необыкновенному аромату и специфическому вкусу. Целебные корневища хозяйки добавляют в салаты и овощные гарниры, подмешивают в тесто для пирогов и пряников, готовят на их основе душистые настойки. Не менее широко известны и лечебные свойства имбиря: противовоспалительные, противомикробные, жаропонижающие. Чай из свежих и высушенных корней помогает взрослому и ребенку избавиться от диспепсических расстройств, простуды, авитаминоза. Но перед использованием имбиря для лечения определенного заболевания, следует проконсультироваться с врачом из-за широкого списка противопоказаний пряного растения.

Характерные особенности использования

Не каждый корень имбиря подойдет для лечения патологий. В нашей стране эта пряность в свежем виде появилась относительно недавно. Обычно для ароматизации блюд использовался порошок или измельченные кусочки в составе набора специй. Наибольшей терапевтической эффективностью обладает свежий корень. Так ошибочно называют корневище имбиря, являющееся, по сути, подземным стеблем.

Это интересно: Впервые полезное растение было завезено на территорию современной Европы из восточных стран. Моряки брали его в дальние походы, чтобы бороться с тошнотой и многочисленными инфекционными болезнями. Постепенно пряность распространилась и на суше. Добавляя ароматные коренья в еду, люди одновременно улучшали вкус блюд и лечили простудные или желудочные патологии.

Корни имбиря, которые продаются в нашей стране, по большей части поставлены китайскими производителями. Не секрет, что в этой стране для повышения урожайности любой овощной культуры используются химические удобрения в огромных дозах. Поэтому после покупки лечебного растения корни нужно вымочить, чтобы все вредные соединения перешли в воду:

  • вымыть корневище с помощью щетки;
  • аккуратно снять острым ножом кожицу;
  • замочить в холодной воде на 2-3 часа.

Приобретая имбирь в супермаркете, нужно отдавать предпочтение плотным и упругим корневищам, издающим сильный свежий запах. Потемневшее, сморщившееся лекарственное сырье не используется в терапии из-за потери большей части питательных и биологически активных веществ.

Химический состав целебных корней

Лечебные свойства имбиря и противопоказания к применению определяются входящими в состав корней органическими соединениями. По мере роста это растение накапливает огромное количество полезных веществ в высоких концентрациях. Такая комбинация принесет пользу одному человеку, а у другого спровоцирует серьезное недомогание. В составе имбиря содержатся следующие биологически активные соединения:

  • микроэлементы: молибден, селен, железо, хром, калий, цинк, магний, фосфор;
  • витамины: аскорбиновая кислота, тиамин, цианкобаламин, ретинол, пиридоксин, рибофлавин;
  • аминокислоты: лизин, фенилаланин, треонин, метионин;
  • комбинацию эфирных масел;
  • органические кислоты: линолевая, никотиновая, каприловая, олеиновая;
  • алкалоид капсаицин, определяющий обезболивающую и противовоспалительную активность;
  • природное красящее вещество куркумин;
  • грубая клетчатка, очищая желудочно-кишечный тракт от шлаков и токсинов.

Но самым ценным соединением в имбирном корне является гингерол. Он придает лекарственному сырью жгучий вкус и определяет его целебное действие на организм человека.

Полезные свойства ароматной пряности

Не только в официальной и народной медицине используются антиоксидантные свойства имбиря, но и в косметологии. Биологически активные вещества препятствуют разрушительному действию свободных радикалов на ткани организма человека. Экстракт из корней производители добавляют в лосьоны, тоники, крема, шампуни. Применение таких гигиенических средств наиболее актуально при наличии себорейного дерматита, угревой сыпи, мелких, долго не заживающих повреждений. Препараты с имбирем помогают ускорить регенерацию кожи, купировать воспалительные процессы, быстро устранить раздражение и зуд.

Улучшение пищеварения

Для нормализации переваривания пищи и абсорбции жиров, белков, углеводов можно использовать имбирный чай или просто приправлять блюда мелко натертым корнем. Полезное растение издавна славится своей способностью снижать выраженность диспепсических расстройств:

  • тошноты;
  • приступов рвоты;
  • урчания и бурления в животе;
  • эпигастральных болей.

Незаменимые аминокислоты из состава имбиря восстанавливают оптимальный обмен липидов. Поэтому регулярное употребление ароматной пряности служит профилактической мерой от накопления холестерина в кровеносных сосудах. Биологически активные соединения корней улучшают микроциркуляцию в желудочно-кишечном тракте, ускоряя тем самым процессы метаболизма.

Рекомендация: Натертый имбирный корень следует добавлять при готовке в жирные блюда. Это поможет правильно переварить пищу и избежать избыточного газообразования.

В терапии нарушений пищеварения активно используются бактерицидные и антисептические свойства растения. Применение чая или настоя помогает устранить процессы гниения и брожения, возникающие при чрезмерно медленном продвижении продуктов по желудочно-кишечному тракту.

Употребление целебных напитков способствует постепенному снижению массы тела благодаря ускорению обмена веществ, особенно жиров. Незаменимы лечебные свойства имбиря и для нормализации перистальтики. Правильное расщепление пищи позволяет избавиться от хронических запоров или диареи, в том числе спровоцированных вирусными или бактериальными кишечными инфекциями. Как приготовить полезный напиток:

  1. В термос всыпать 2 столовые ложки измельченных кореньев и влить литр горячей (85-90°C) воды.
  2. Настаивать около часа и профильтровать.
  3. Пить по 0,5 стакана после еды 3-4 раза в день.

Совет: Желающие похудеть должны учитывать, что настой имбирного корня повышает аппетит, а сброс веса происходит только за счет ускорения метаболизма. Поэтому во время диеты не следует есть чаще, чем обычно.

Терапия респираторных заболеваний

Ароматный чай из корня имбиря — известное профилактическое средство от ангины, бронхита, синусита, трахеита, гриппа. Употребление напитка ускоряет выздоровление благодаря противовоспалительной активности растения. А эфирные масла, входящие в состав кореньев, оказывают разноплановое действие на организм человека:

  • повышают сопротивляемость к вирусным и бактериальным инфекционным агентам;
  • уничтожают патогенные микроорганизмы;
  • санируют воспалительные очаги;
  • облегчают дыхание;
  • выводят из верхних и нижних дыхательных путей вирусы, микробы, токсичные продукты их жизнедеятельности.

Органические кислоты и эфирные масла способны разжижать густую мокроту, скопившуюся на слизистой оболочке горла и носоглотки. Терапевты рекомендуют пить настой с имбирем как дополнительное средство для терапии заложенности носа, влажного и сухого кашля. Приготовить лекарственный чай можно по следующему рецепту:

  1. В керамический чайник всыпать 0,5 чайной ложки натертого свежего корня.
  2. Влить стакан горячей воды (не кипятка!), прикрыть крышкой и оставить на 20 минут.
  3. Процедить, добавить чайную ложку густого меда и ломтик лимона.

При отсутствии противопоказаний нужно пить такой чай 1-2 раза в день во время еды в период межсезонья, когда возникают эпидемии респираторных заболеваний.

Лечение патологий опорно-двигательного аппарата

Целебные свойства имбиря используются в терапии мышечных и суставных болей, спровоцированных хроническим воспалительным процессом. Народная медицина практикует применение корней для лечения таких патологий:

  • межпозвоночные грыжи различной локализации;
  • шейный, грудной, поясничный остеохондроз;
  • артриты, миалгии, полиартриты, подагра;
  • радикулит;
  • межпозвоночная невралгия.

Полезные свойства имбиря в терапии заболеваний опорно-двигательного аппарата базируются на входящих в его состав микроэлементах, витаминах и эфирных маслах. Использование компрессов позволяет купировать распространение воспаления на здоровые участки, снизить выраженность болевого синдрома. Под действием капсаицина улучшается кровообращение в пораженных тканях. К клеткам и нервным окончаниям начинают поступать питательные и биологически активные вещества, а также молекулярный кислород. Это способствует ускорению регенерации и восполнению запасов необходимых микро- и макроэлементов. Вылечить суставные и костные патологии можно следующим образом:

  1. В керамический чайник поместить столовую ложку свежих измельченных кореньев.
  2. Влить стакан горячей воды и оставить на 2 часа.
  3. Процедить, смочить в прохладном настое стерильную салфетку и наложить на поврежденную область.
  4. Держать до полного высыхания.

При необходимости процедуру можно повторить через три часа. Продолжительность курсового лечения составляет 10-14 дней. Применение имбирных компрессов не отменяет обязательного приема нестероидных противовоспалительных препаратов или спазмолитиков.

Рекомендация: Лучше всего в терапии хондрозов и межпозвоночных грыж использовать комбинацию имбирных компрессов и чаев. Это не только ускорит выздоровление, но и станет отличной профилактикой болезненных рецидивов хронических патологий.

Курение

Нет, полезное растение не способно избавить человека от вредной зависимости. В официальной и народной медицине имбирь используется в составе сборов для выведения из организма токсичных соединений табачного дыма. Курильщики часто страдают от расстройства пищеварения и перистальтики, спровоцированного раздражением слизистых оболочек. Способность имбиря нормализовать работу желудочно-кишечного тракта помогает человеку избавиться от дискомфортных ощущений после приема пищи. Также организм курильщика постоянно испытывает дефицит:

  • витаминов, особенно аскорбиновой кислоты;
  • минеральных соединений.

Все эти биологически активные вещества поступают вместе с настоем имбирного корня. Совсем недавно научно подтверждено противораковое действие растения. Это особенно актуально для курильщиков из-за часто диагностируемых у них злокачественных новообразований в легких. Имбирь препятствует перерождению клеток и формированию раковых опухолей. Как можно приготовить целебный сбор:

  1. В термос положить столовую ложку свежего натертого корня и по 2 ст. ложки сухих трав душицы и шалфея.
  2. Влить 3 стакана кипятка и оставить на 2 часа.
  3. Профильтровать, принимать по 3 ст. ложки перед едой 3-4 раза в день.

Этот настой также улучшает состояние кровеносных сосудов, которые у курильщиков быстро утрачивают эластичность и нормальную проницаемость.

Противопоказания

Не всем людям подойдет применение имбиря в лечебных целях. Высокая концентрация биологически активных веществ в корнях может спровоцировать развитие аллергической реакции у человека с непереносимостью капсаицина или эфирных масел. Лекарственные формы имбиря для внутреннего употребления нельзя использовать при наличии следующих патологий:

  • острые и хронические заболевания желудка, печени, поджелудочной железы;
  • нарушение работы сердечно-сосудистой системы;
  • респираторные инфекции, протекающие на фоне лихорадочного состояния;
  • склонность к кровотечениям.

Нельзя применять чай и настой из имбиря на поздних сроках беременности, так как они способны повышать тонус матки. Растение усиливает действие многих фармакологических препаратов — глюкокортикостероидов, антиаритмических средств, альфа-адреноблокаторов. Поэтом о целесообразности лечения имбирем следует проконсультироваться с врачом.

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Поделитеcь с друзьями:

 

Проголосуйте за статью:

Загрузка…

priroda-znaet.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о