Фосфор для организма человека польза: Польза фосфора для организма человека

Содержание

Польза фосфора для организма человека

Что такое диетический фосфор?

Фосфор – это минерал, который организм использует для формирования костей и зубов, а также для производства белков, которые участвуют в росте и восстановлении клеток и тканей.

Фосфор также играет роль в том, как организм перерабатывает углеводы или сахара. Кроме того, он способствует полноценной работе таких систем и функций организма, как:

  • нервная система
  • функция почек
  • сокращение мышц
  • регулирование сердцебиения

Диетический фосфор – это фосфор, который человек может употреблять в пищу. Большинство людей могут получить весь необходимый им фосфор из пищевых источников.

Польза для организма

Фосфор обладает многочисленными полезными свойствами, потому что он влияет на множество различных систем в организме. Вот некоторые из полезных свойств фосфора:

  • сохранение костей и зубов крепкими
  • помощь в сокращении мышц
  • помощь в восстановлении мышц после тренировки
  • фильтрация и удаление отходов из почек
  • здоровая нервная проводимости по всему телу
  • производство ДНК и РНК
  • контроль использования и хранения энергии в организме

В каких продуктах содержится фосфор

Большинство людей получают достаточно фосфора из своего рациона питания, особенно если они едят много продуктов, которые содержат белок и кальций.

Большинство богатых белком продуктов являются отличными источниками фосфора. К этим продуктам относятся:

  • курица
  • индейка
  • свинина
  • морепродукты
  • семена
  • нежирные молочные продукты, такие как йогурт и творог
  • орехи

Другие продукты с низким содержанием белка также могут быть хорошими источниками фосфора, но организм не так легко усваивает его из этих продуктов. К ним относятся:

  • чеснок
  • картофель
  • цельные зерна
  • брокколи
  • сухофрукты

Суточная норма потребления фосфора

Потребность в фосфоре зависит от возраста и зависит от того, есть ли у человека какие-либо заболевания.

Люди обычно нуждаются в следующем количестве фосфора в день:

  • Дети (0–6 месяцев): 100 мг
  • Младенцы (7–12 месяцев): 275 мг
  • Дети (1–3 года): 460 мг
  • Дети (4–8 лет): 500 мг
  • Дети (9–18 лет): 1250 мг
  • Взрослые (19 лет и старше): 700 мг

Беременные и кормящие женщины не нуждаются в дополнительном фосфоре.

Риск избыточного потребления фосфора

Получение слишком большого количества фосфора не является проблемой для большинства людей. Тем не менее у людей с хроническим заболеванием почек или тех, чьи организмы имеют проблемы с обработкой кальция, возможно накопление слишком большого количества фосфора.

Когда человек имеет чрезмерно высокий уровень фосфора в крови, этот минерал может вытягивать кальций из костей, делая их слабыми. Он может также объединиться с кальцием, формируя отложения в мягких тканях тела. Эти отложения могут привести к увеличению риска инфаркта, инсульта или смерти.

Недавние исследования показали, что избыточное количество фосфора в организме может быть более опасным для здоровья человека, чем первоначально думали эксперты.

Авторы исследования 2017 года отмечают, что чрезмерно высокий уровень потребления фосфора может вызвать следующие отрицательные эффекты у животных:

  • кальцификации в сосудистой и почечной системах
  • травмы трубок в почках
  • ненормальный уровень белка в моче, который может указывать на повреждение почек
  • преждевременная смерть

Чтобы определить риск слишком большого количества фосфора у людей необходимы дополнительные исследования.

Риск слишком малого количества фосфора

Большинство людей получают достаточно фосфора из своего рациона питания, но некоторые группы людей могут нуждаться в большем количестве этого минерала, чем другие.

К людям, которым требуется больше фосфора, относятся люди с сахарным диабетом, которые принимают инсулин для регуляции уровня сахара в крови. Людям с заболеваниями, связанными с употреблением алкоголя, также может потребоваться увеличить потребление этого минерала.

Следующие лекарства могут снизить уровень фосфора в организме:

  • ингибиторы АПФ
  • некоторые антациды
  • кортикостероиды
  • некоторые диуретики
  • некоторые противосудорожные препараты

Люди, страдающие сахарным диабетом или принимающие какие-либо из вышеперечисленных препаратов, должны знать о симптомах низкого уровня фосфора. К этим симптомам относятся:

  • потеря аппетита
  • усталость
  • боль в суставах
  • боль в костях
  • проблемы с дыханием
  • электролитный дисбаланс
  • спутанность сознания
  • раздражительность

В редких случаях люди с опасно низким уровнем содержания фосфора могут испытывать кому или другие опасные для жизни осложнения.

Врач обычно может исправить низкий уровень фосфора, рассматривая основное заболевание. Врач может порекомендовать людям вносить изменения в рацион питания или принимать добавки для обеспечения достаточного количества фосфора.

Подведем итог

  • Для выполнения многих своих основных функций организм нуждается в минерале фосфоре. Большинство людей получают достаточное количество фосфора из своего рациона.
  • Люди, которые имеют определенные заболевания или принимают определенные лекарства, возможно, должны увеличить или уменьшить потребление этого минерала.
  • Любой, кто обеспокоен уровнем потребления фосфора или испытывает симптомы дефицита, должен поговорить с врачом.

Фосфор для организма человека: роль, функции, польза

Микроэлементы и витамины

В повседневной жизни людям требуется довольно разнообразный набор микроэлементов и витаминов. Немаловажную роль для организма человека играет фосфор. От достаточного количества этого элемента зависит много различных функций, важных для полноценной жизнедеятельности.

Фосфор в таблице МенделееваФосфор в таблице Менделеева

Важность фосфора для человека

Фосфор играет большую роль во многих химических процессах организма. Так, например, без него невозможна мыслительная и физическая деятельность, поскольку именно благодаря фосфорной кислоте, образующейся в организме, происходит сокращение мышц, необходимое не только для движения, но и для дыхательных и иных процессов.

Элемент активно участвует в таких процессах, как деление и рост клеток организма, а также в очень важном процессе по применению и хранению всей генетической информации, заложенной в человеке.

Он оказывает огромное влияние на активность многих витаминов, которые важны для правильного кислотно-щелочного баланса, и их польза несомненна. Фосфор необходим и для костей, и для зубов: ведь именно этот элемент в качестве фосфата кальция является базовым для ткани данного вида.

В обмене веществ организма этот химический элемент тоже незаменим: с его помощью в человеке продуцируются белки и углеводы, он помогает усваиваться многим питательным веществам, в частности, глюкозе.

Роль фосфора в организме человека сложно недооценить, а потому очень важно понимать опасность его недостатка и то, из каких продуктов микроэлемент для человека усваивается лучше всего.

Дефицит фосфора

Недостаток фосфора в организме – явление довольно редкое. В основном необходимое количество этого элемента человек получает с продуктами. Нехватка фосфора может образоваться в том случае, если есть грубые нарушения диеты, например, почти полное отсутствие белковой пищи и злоупотребление алкоголем, сладкими газированными напитками.

Довольно часто с недостаточностью этого элемента сталкиваются люди, которые продолжительное время соблюдают строгую веганскую, вегетарианскую или сыроедческую диету, питаясь, в основном, овощами и фруктами, особенно если они произрастали на землях, бедных фосфором. Таким людям рекомендуется регулярно проходить обследование у врача и, при необходимости, принимать препараты фосфора, подобранные индивидуально.

Препарат с содержанием фосфораПрепарат с содержанием фосфораДефицит этого элемента может возникнуть и вследствие различных гормональных нарушений, многих хронических заболеваний.

Каковы симптомы нехватки фосфора? Они могут быть различны:

  • сильная беспричинная слабость;
  • недомогание;
  • резкие перепады настроения;
  • нервное истощение;
  • полное отсутствие аппетита;
  • боли в мышцах, суставах;
  • сильные ночные и дневные судороги;
  • рассеянное внимание;
  • резкое ухудшение памяти;
  • частые простудные заболевания без видимых на то причин.

Все вышеперечисленные признаки говорят о том, что в организме сильная нехватка фосфора, следует обратиться к врачу и срочно включать в рацион полезные продукты, богатые этим микроэлементом.

Переизбыток фосфора

Случается и такое, что в организме накапливается слишком много фосфора, что приводит к нежелательным последствиям:

  • плохое усвоение кальция, что приводит к вымыванию его из организма и, как следствие, делает очень хрупкими кости и зубы;
  • образование солей и камней в почках – причиной тому является как раз активное вымывание через почки кальция;
  • заболевания печени и желудочно-кишечного тракта;
  • частые кровотечения.

Становится ясно, что как недостаток фосфора, так и его переизбыток может оказать негативное влияние на организм. Для того чтобы этого не произошло, следует тщательно планировать свой рацион и делать его разнообразным, не зацикливаясь на каком-либо одном виде пищи.

Разнообразие рациона стабилизирует уровень фосфора в организмеРазнообразие рациона стабилизирует уровень фосфора в организме

Где содержится фосфор?

Продукты, содержащие этот полезный элемент, очень распространены и доступны для каждого человека. Стоит отметить, что их употребление следует сочетать с продуктами, содержащими кальций, поскольку именно фосфор помогает последнему отлично усваиваться в организме, делая кости и зубы крепкими. При этом все химические процессы будут проходить отлично, в частности, такой необходимый витамин D будет синтезироваться организмом регулярно и в достаточном объеме.

Содержание фосфора в продуктах на 100 г по убывающему количеству:

  • грецкие орехи – 564 мг;
  • молочные и мясные продукты – 550 мг;
  • фасоль – 541 мг;
  • горох – 330 мг;
  • курятина и индюшатина – примерно 380 мг;
  • морская жирная рыба – 350 мг;
  • речная рыба – 300 мг;
  • пшеничная мука – 270 мг;
  • орехи фундук – 230 мг;
  • яйца куриные – 215 мг;
  • хлеб – 205 мг;
  • рис – 97 мг;
  • овощи – примерно 30-60 мг.

Желательно употреблять эти продукты в сочетании в теми, где содержится много кальция. Есть и пища, в которой эти элементы уже содержатся вместе, например, в твороге 5%-ной жирности фосфора 216 мг, а вместе с тем и кальция 150 мг. Для полной усвояемости фосфора его потребление с кальцием должно быть в процентном соотношении 1:2, т. е., например, 100 г фосфора и 200 г кальция.

Для взрослого здорового человека норма потребления фосфора в день – 800-1500 мг, при этом следует учитывать, что полностью он усваивается лишь из жирной морской рыбы, в то время как из остальных продуктов – только на 70-80%.

Из жирной рыбы фосфор усваивается на 100%Из жирной рыбы фосфор усваивается на 100%Чтобы получить из пищи необходимое ежедневное количество элемента, взрослый должен употребить, например:

  • 100 г отварной фасоли и 150 г запеченной индюшатины;
  • большой стейк запеченного или зажаренного на гриле лосося или семги;
  • 200 г творога с добавлением в него йогурта и пучка зелени (по желанию).

Каждый человек сможет самостоятельно грамотно выбрать любимые блюда и продукты, получив при этом необходимую норму фосфора и кальция для того, чтобы чувствовать себя отлично и не иметь проблем со здоровьем.

При определенных показаниях и только по рекомендации врача в некоторых случаях назначаются специальные препараты, но принимать их без назначения специалиста крайне опасно для здоровья.

В заключение

Фосфор для организма человека – незаменимый химический элемент, участвующий в самых важных процессах. Важность его воздействия на жизнедеятельность сложно переоценить: при его отсутствии не только нарушаются обменные процессы, но и начинает разрушаться сам организм. Однако стоит помнить и о том, что и его переизбыток также несет негативные последствия. Очень важно всегда соблюдать сбалансированную диету, не отказываться ни от каких полезных продуктов и хотя бы приблизительно знать, сколько и каких веществ содержится в повседневной еде. При подозрении на нехватку элемента в организме стоит обязательно пройти проверку у врачей, которые смогут грамотно подобрать препараты фосфора или БАДы, содержащие этот элемент.

Фосфор – польза и вред, источники и дневная норма

Каждый витамин и минерал по-своему полезен. Фосфор незаменим для роста и поддержания нормального состояния зубов и костей, а также умственной и мышечной активности. Но на этом его влияние на организм не ограничивается. Он участвует во всех химических реакциях, поддерживает обмен веществ, рост клеток, работу мышц, сердца и почек.

[stextbox id=»info» caption=»Фосфор и кальций» float=»true» align=»right»]Влияние фосфора на организм будет максимальным, если употреблять его вместе с кальцием в соотношении 1:2 и витамином Д. Такой баланс веществ присутствует в фундуке и жирном твороге.[/stextbox]Велико значение фосфора в поддержании нормальной деятельности нервной системы. Он участвует в биохимических процессах в мозге, содержится в его тканях и нервных клетках. Фосфор есть в крови и других жидкостях. Являясь их составной частью, он помогает поддерживать кислотно-щелочное равновесие в организме. Элемент участвует в образовании активных форм витаминов и необходим для синтеза ферментов.

К чему может привести недостаток фосфора

Поскольку фосфор содержится во многих привычных для нас продуктах, его недостаток встречается редко. В большинстве случаев он связан с несбалансированным питанием. К примеру, если рацион содержит много продуктов, богатых кальцием, но мало витамина Д и белковой пищи. Иногда дефицит фосфора может возникать из-за нарушения обмена веществ, употребления большого количества напитков – лимонада, интоксикаций наркотиками или алкоголем, а также хронических заболеваний.

Недостаток фосфора проявляется слабостью, общим недомоганием и всплесками умственной активности, сменяющиеся нервным истощением. Реже он приводит к снижению внимания и аппетита, болям в костях и мышцах, нарушениям обмена веществ и работы печени, частым инфекционным и простудным заболеваниям. При длительном дефиците фосфора возможно возникновение рахита, пародонтоза и остеопороза.

Польза фосфораПольза фосфора

К чему может привести избыток фосфора

При накоплении в организме чрезмерного количества фосфора происходит ухудшение усваивания кальция и нарушается образование активной формы витамина Д. Кальций начинает выводиться из костных тканей и откладываться в виде солей в почках, что приводит к образованию камней. Это может вызывать проблемы с печенью, сосудами и кишечником, спровоцировать развитие лейкопении и анемии.

Образоваться избыток фосфора может, если длительное время употреблять в пищу только рыбу, мясо и зерновые продукты. Его основные признаки – онемение мышц и жжение в ладонях.

Источники фосфораИсточники фосфора

Источники фосфора и его дневная норма

Для удовлетворения потребностей организма в фосфоре достаточно придерживаться сбалансированного рациона. Дневная норма вещества для взрослого составляет порядка 1500-1700 мг., это 6 ложек тыквенных семечек или 130 гр. сыра. Для беременных показатель увеличивается вдвое. Детям необходимо употреблять от 1300 до 2500 мг. фосфора. Его источниками являются рыба, яйца, мясо, молоко, сыр, творог, говяжья печень, красная икра и креветки.

Фосфор содержится в продуктах растительного происхождения: капусте, моркови, шпинате, орехах, петрушке, тыкве, чесноке, фасоли, горохе, овсяной перловой и ячневой крупе. Еще он присутствует в черном хлебе и цельнозерновых продуктах.

В чем польза фосфора для организма человека — Микроэлементы — Каталог статей

Фосфор сожержится в следующих продуктах НПЦРиЗ:

Фосфор переводится с греческого, как несущий свет. Многим знакомы фигурки из фосфора, которые светятся в темноте. Многие считают их вредными для здоровья. Однако польза фосфора для организма человека неоценима. Этот макроэлемент поддерживает здоровье и крепость наших костей и всей опорно-двигательной системы, без него зубы терпят бедствие в виде разрушения эмали, и многие процессы в организме не происходят без участия фосфора.

Суточная потребность фосфора

Взрослые здоровые люди должны принимать ежедневно от 800 до 1500 мг фосфора.

Детские дозы, в зависимости от возраста, колеблются от 100 мг до 800 мг.

Правильную дозировку необходимо подбирать индивидуально только с помощью врача, потому что передозировка фосфора или его соединения с некоторыми веществами имеют патологические последствия для организма.

Функции фосфора в организме человека

  • Первая и главная функция фосфора в организме человека – это поддержание твердости и прочности скелета и зубов.
  • Фосфолипиды входят в состав клеточных мембран и обеспечивают им должную прочность.
  • Нормальный рост клеток и тканей всего организма, а также правильный обмен веществ невозможен без участия фосфора. Дефицит фосфора во внутриутробный период затормаживает рост и развитие эмбриона.
  • Фосфолированные соединения, например АТФ, являются источником энергии для всех биохимических реакций человеческого организма.
  • Молекулы, содержащие фосфаты, входят в состав цепочек ДНК и РНК.
  • Рациональное использование и усвоение организмом некоторых витаминов и минералов обеспечивает именно фосфор. Его избыток или недостаток может сыграть фатальную роль. Например, соотношения кальция и фосфора в организме должно быть в строгом соотношении. По некоторым данным это 2:1, по другим – 1:1 в пользу кальция. В противном случае, при избытке фосфора, кости начинают разрушаться, они становятся очень хрупкими. Также фосфор регулирует усвояемость йода, а дефицит последнего патологичен как во внутриутробном периоде, так и в течение всей жизни.
  • Ph-показатели кожи также определяет фосфор.
  • Доставка кислорода в ткани облегчается необходимым количеством фосфора.
  • Передача нервных импульсов, синтез и обмен углеводов и белков, усвоение питательных веществ, и многие другие процессы организма регулируются или обеспечиваются фосфором.

Надо отметить, что практически все вещества, которые так или иначе должны присутствовать в нашем организме, тесно взаимосвязаны. Поэтому дефицит или переизбыток одних сильно влияет на  количество и качество усвоения других.

Вред фосфора для человека

Из предыдущего подраздела видно, насколько велика польза фосфора для организма человека. Уже в утробе матери дефицит фосфора сказывается на фатальном отставании в росте и развитии.

Отдельно стоит сказать о вреде фосфора. Его избыток в организме приводит к нарушениям обмена многих веществ, в том числе и к нарушениям усвояемости витаминов и минералов. Особенно у детей. Поэтому необходимо максимально ограничить употребление продуктов с содержанием фосфатов, а лучше вовсе отказаться от них. Например, газированные напитки и другие продукты, изготавливаемые с помощью различных веществ.

Основной недостаток избытка фосфора в том, что он стимулирует синтез гормонов, которые в свою очередь начинают вымывать кальций из костей.

Продукты с содержанием фосфора

Матушка природа позаботилась о человеке, поэтому получить необходимое количество фосфора можно из пищи. А продуктов с его содержанием довольно много:

  • молочные продукты;
  • мясные натуральные продукты, яйца;
  • морепродукты;
  • орехи, овощи, зелень.

Предыдущие статьи

Чем полезен фосфор для организма человека?

Всем известно: для здоровья костей и зубов организму нужен кальций. Но не все знают, что одного кальция недостаточно. Дополнительно требуется другой важный минерал — фосфор.

Содержание:

  1. Диетический фосфор – что это?
  2. Чем полезен биоэлемент для организма человека?
  3. Вред переизбытка.
  4. Дневная норма потребления.
  5. Продукты, содержащие фосфор.
  6. Правила употребления.

Польза фосфора для организма человека заключается в обеспечении работы мышц, сосудов, сердца и почек. Он же может навредить им, если употреблять его бездумно. Поэтому следует усвоить определенную информацию.

Но сначала нужно указать, о каком именно виде данного минерала пойдет речь.

Диетический фосфор – что это?

Фосфор – один из элементов таблицы Менделеева. В природе он представлен в разных вариантах.

Одно из его свойств – горючесть. Из него изготавливают спички, взрывчатку. Также он ядовит, используется для приготовления веществ, которые борются с грызунами, насекомыми.

В данной статье речь пойдет о диетическом фосфоре. Он содержится в знакомых каждому человеку продуктах: зернах, мясе, рыбе, сыре.

Он же является важным строительным элементом в клетках живых организмов. Там он содержится в виде ортофосфорной и пирофосфорной кислот, которые абсолютно безопасны для человека.

Чем полезен фосфор для организма человека?

Он необходим для правильной работы основных органов и частей тела человека:

  1. Кости, зубы. На пару с кальцием фосфор участвует в строительстве костной ткани скелета у детей, подростков, а также тех, кто восстанавливается после перелома. А перед пожилыми стоит другая задача: укреплять кости. И он тоже с успехом ее выполняет.
  2. Мышцы. Здесь минерал идет вместе с белком, помогая ему синтезироваться. Он способствует такой жизненно важной функции организма, как сокращение мышц. Спортсменам же он помогает особенно: минерал восстанавливает мышцы после тренировки, заставляя их расти.
  3. Нервы. Фосфор обеспечивает здоровье нервной системы. Он облегчает боль, которую может испытывать человек.
  4. Дезоксирибонуклеиновая кислота (ДНК). Минерал обеспечивает работу кислоты, которая отвечает за передачу генетической информации от поколения к поколению.
  5. Почки. Биоэлемент обладает очистительными свойствами. Он выводит вредные вещества из почек, обеспечивает качественную работу этого жизненно важного органа.
  6. Обмен веществ. Фосфор значительно ускоряет метаболизм. Это значит, что все вредные, «отложенные про запас» вещества покинут организм быстрее.  Шанс похудеть повышается.
  7. Мозг. Головной мозг нуждается в минеральном веществе не меньше костей. Он ускоряет мыслительные процессы, борется с деменцией, болезнью Альцгеймера, другими ментальными расстройствами.

При недостатке фосфора в организме все перечисленные преимущества обернуться проблемами. Начнутся проблемы с костями, мышцами, нервной системой, почками, обменом веществ.

Однако переизбыток минерала также ведет к появлению проблем.

Фосфор для организма человека: польза и вред

Ученые выделяют следующий список недугов, к которым ведет чрезмерное употребление данного минерала:

  1. Остеопороз, остеомаляция. Переизбыток фосфора ведет не к усвоению кальция, а к его вымыванию. В результате страдают кости.
  2. Почечнокаменная болезнь, другие заболевания почек. Когда кальция и фосфора много, они «вытягивают» друг друга, и пользы от них нет. Когда их слишком много, они формируют отложения в мягких тканях тела, в т.ч. в почках. В результате они изнашиваются
  3. Инфаркт, инсульт, ишемическая болезнь. Фосфор способен накапливаться в сосудах, тем самым вредя сердечно-сосудистой системе.
  4. Анемия. Еще одно свойство фосфора, когда его слишком много в организме – он мешает усвоению витамина Д. А тот как раз способствует быстрому свертыванию крови, в том числе при внутреннем кровотечении. А если человек потеряет слишком много крови, это приведет к анемии.

Диагноз может поставить только врач. Однако человек способен самостоятельно определить, есть ли у него переизбыток этого биоэлемента. Для этого нужно обратить внимание на следующие симптомы:

  • Кровоизлияние из носа.
  • Боль в костях, суставах.
  • Проблемы с мочеиспусканием.
  • Дискомфорт в области сердца.

Добиться максимума положительного влияния минерала и свести к минимуму отрицательное, поможет знание дневной нормы потребления.

Дневная норма потребления

Рекомендуемое количество минерального вещества зависит от возраста, уровня физических нагрузок и других факторов.

  1. Больше всего минерала нужно беременным и кормящим женщинам: 3 – 4 г. Причина ясна: женщина принимает пищу не только за себя, но и за малыша, которого она вынашивает и кормит. Его организм требует большое количество биоэлемента для строительства костной ткани скелета.
  2. Следом идут дети и подростки. Перед ними стоит та же задача: строительство интенсивно растущего организма. Им необходимо употреблять 1,5 – 2,5 г. фосфора.
  3. Меньше всего его нужно взрослым людям, достигшим 18 лет. Если ежедневная физическая активность находится на низком или среднем уровне, то следует употреблять 1 – 2 г. вещества.

Однако в случае высоких нагрузок суточную норму фосфора желательно повысить до 2 – 3 г. Те, кто занят физическим трудом, уже делают это. Они едят мясо – важный источник данного вещества. Однако существуют другие, более богатые источники.

Где содержится фосфор?

Человек склонен получать витамины и минералы из специальных препаратов. Считается, что в натуральных продуктах этих витаминов недостаточно.

Это никак не относится к фосфору. Диетологи выделяют продукты, особенно богатые этим минералом:

  1. Семена конопли, тыквы, горчицы, кунжута, подсолнечника, дыни, льна, лотоса. Все они содержат от 0,7 до 1,5 г. минерала на 100 гр. продукта. Достаточно съесть 100 – 200 гр. семян. Тогда дневная норма потребления фосфора успешно достигнута.
  2. Какао-порошок. 100 г. порошка содержит 0,7 – 0,8 г. минерала.  Поскольку столовая ложка вмещает 25 г. какао-порошка, для восполнения запаса необходимо около 6 – 8 ложек.
  3. Орехи кешью, пили, грецкий, фисташки, миндаль, арахис. Количество фосфора колеблется между цифрами 0,4 – 0,6 г. на 100 гр. продукта. Вывод: 300 – 400 г. орехов хватит организму человека, чтобы восполнить недостаток этого ценного минерала.
  4. Сыры. Особенно полезны пармезан, Гауда, рокфор. Как в случае с орехами, 100 г. сыра содержит 0,4 – 0,6 г. минерала. Поэтому в качестве блюда следует выбрать что-то одно, чтобы не было передозировки.
  5. Бобовые. Речь идет о фасоли, горохе, чечевице. Содержание в них фосфора близко к показателям, актуальным для сыра: 0,4 – 0,5 г. на 100 г.
  6. Рыба. В рыбе содержится от 0,3 до 0,5 г. на 100 г. продукта. Так, в карпе – 0,4 г, в тунце – 0,3 г. Стейк 300 гр. вполне может стать основным источником минерала.
  7. Мясо и субпродукты. В мясных продуктах не так много фосфора. В курице и говядине – около 0,2 г. на 100 г., в свинине – 0,3 г. / 100 г. Чуть лучше ситуация у мясных субпродуктов. 100 г. куриной печени содержит 0,3 г. минерала, а говяжьей – 0,5 г. 
  8. Яйца. В 100 г. продукта — 0,2 г. минерала. В одном курином яйце категории 0 – 0,75 г. А поскольку Минздрав не рекомендуют есть больше 5 яиц в неделю, этот продукт вряд ли может стать основным источником фосфора.

Хотя бы один из перечисленных продуктов входит в ежедневный рацион любого человека. Поэтому дефицит фосфора – явление довольно редкое. Заботиться о нем нужно в первую очередь тем, кто держит организм в состоянии стресса: вынашивает ребенка, наращивает мышечную массу или занимается тяжелым физическим трудом.

При составлении меню следует учитывать такой фактор, как усвояемость. Не все витамины и минералы усваиваются на 100%. Это зависит не только от них, но и от продукта. Фосфор в составе рыбы усваивается на 100%. Все остальные – на 70-80%.

Повысить усвояемость поможет правильное сочетание продуктов.

Правила употребления

Употреблять фосфор необходимо с кальцием. Идеальное сочетание: 0,3 гр. минерала на 0,2 гр. кальция. Последний содержится в молоке и молочных продуктах, рыбе и яйцах, зеленых овощах и орехах.

Сочетать кальций и фосфор можно с помощью приготовления разных блюд:

  • Рыба с салатом из зелени.
  • Жареное или отварное мясо с фасолью.
  • Стакан какао на молоке.
  • Творожная смесь с семенами и фруктами.
  • Яичница с зелеными овощами.

Сложно добиться состояния организма, при котором наблюдался бы дефицит фосфора. Для этого нужно совсем не есть мясо и рыбу или не заменять их семенами, как делают веганы и вегетарианцы.

Намного легче получить передозировку. Поэтому тем, кто страдает проблемами с костями, сердцем или почками, следует пройти обследование. Содержание фосфора в организме можно узнать по анализу мочи.

Человек может самостоятельно рассчитать количество фосфора, которое употребляет. Для этого достаточно посчитать, сколько мяса, сыра и семечек он съедает ежедневно. А затем – проверить по приведенной выше таблице, какое количество фосфора они содержат.

Если сделать так с каждым витамином и минералом, можно составить собственную систему правильного питания.
 


Итоги

  1. Фосфор помогает работе костей, мышц, сердечно-сосудистой системы, почек.
  2. То, чем фосфор полезен, легко превратиться во вред, если употреблять его слишком много.
  3. Чтобы не допустить переизбытка, следует знать ежедневную норму потребления.
  4. Также важно помнить перечень продуктов и то, как правильно их употреблять.

Тогда проблем со здоровьем не будет.


Фосфор в организме человека

Открой секрет о 10 удивительных свойствах фосфора в организме человека

fosfor dlya organizma cheloveka-yaytsa orekhi moloko kuritsa myaso ryba

Польза фосфора заключается в правильном формировании костей, улучшении пищеварения, регулировании выведения и образования белков. Также фосфор в организме человека нормализует гормональный баланс и обеспечивает прилив энергии. Еще он способен восстанавливать клетки, оптимизировать химические реакции и правильное использование питательных веществ в организме. Эти преимущества делают фосфор для организма человека важной составляющей для любой диеты.

Что такое фосфор?

Фосфор в организме человека является важным компонентом костной ткани. Это говорит о том, что организм не сможет нормально функционировать при дефиците фосфора.

Фактически, фосфор является вторым по значимости минералом в организме человека после кальция. Он поддерживает здоровье и целостность костей.

Преимущества фосфора для здоровья имеют важное значение для выполнения функций мозга, почек, сердца и крови. Он является неотъемлемой частью нашего питания. Особенно фосфор важен в детском возрасте, когда происходит наибольший рост и развитие.

Иногда фосфор путают с фосфатом. На самом деле это две разные вещи. Фосфор является элементом. Фосфат — это соль, содержащая фосфор.

Основные источники фосфора для организма человека

Большинство богатых белком продуктов являются хорошим источником фосфора. Это мясо, орехи, бобовые, семечки, яйца, арахисовое масло, тунец, свинина и молочные продукты.

fosfor dlya organizma cheloveka-polza fosfora

Не белковые продукты также содержат фосфор. Это зерновые, чеснок, картофель, брокколи, сухофрукты и газированные напитки.

Польза фосфора для здоровья

Давайте посмотрим в деталях, насколько фосфор в организме человека полезен для здоровья:

Фосфор для костей и зубов

Фосфор является важной частью процесса роста, а также поддержания костей и зубов. Он работает совместно с кальцием для поддержания крепости костей, которые остаются более износостойкими в процессе жизни. Он также помогает в укреплении здоровья десен и зубной эмали.

Фосфор помогает в решении серьезных проблем с остеопорозом. Это потеря костной массы или плотности. Он закладывает основу прочной скелетной структуры для обеспечения здоровой и функциональной жизни. Одно из недавних открытий фосфора является его связь со здоровьем сердца. А это означает, что при правильном потреблении Вы защитите себя от ряда сердечно-сосудистых заболеваний.

Фосфор для пищеварения

Фосфор в организме человека играет важную роль в обеспечении эффективного пищеварения. Достигается это путем стимулирования усвоения двух разновидностей витамина В — рибофлавина и ниацина. Они отвечают за все — от энергетического обмена до неврологических и эмоциональных реакций.

Фосфор для почек

Фосфор в организме человека очень важен для поддержании здоровья почек.  Это достигается за счет обеспечения правильного выделения отходов из почек в процессе мочеиспускания и их выведения. Увеличение количества и частоты мочеиспускания очень полезно для организма. Это нормализует баланс уровня мочевой кислоты, избытка солей, воды и даже жира. Ведь в  моче обычно содержится около 4% жира.

Фосфор способствует здоровому балансу всех жидкостей и материалов, которые выводятся из организма. Этим он помогая всему организму оставаться здоровым и выводит токсины.

Фосфор от мышечной слабости

Обладает способностью устранять незначительные проблемы со здоровьем. К ним относится мышечная слабость, онемение, усталость и подобные заболевания. Нормальный уровень фосфора в организме – это отличный способ оставаться в форме и быть активным.

Сексуальная слабость также может быть устранена добавлением фосфора в организм человека. Следовательно такие проблемы, как потеря либидо, фригидность, импотенция и подвижность сперматозоидов, возможно устранить при достаточном количестве фосфора в организме.

Фосфор для когнитивного развития

Фосфор в организме человека является важным элементом. Он отвечает за важные функции, потому что находится как снаружи, так и внутри клеток мозга. Надлежащий уровень фосфора гарантирует правильную работу мозга, а также когнитивный рост и развитие. Исследователи связывают дефицит фосфора с нарушением ряда жизненно важных функций. Это повышение риска нарушения когнитивных функций и ранним началом неврологических состояний, таких как болезнь Альцгеймера и деменция.

Фосфор для белкового обмена

Фосфор в организме человека является одним из наиболее важных элементов в создании белков. Они в дальнейшем помогают в процессе размножения. Он также способствует максимальному использованию белков в организме человека для обеспечения правильного роста клеток. А при необходимости и их восстановлению.

Таким же образом, фосфор помогает нашему организму утилизировать углеводы и жиры. Метаболизм белков — это то, что способствует нашему телу расти и поддерживать себя в течение многих лет.

Стимулирующее воздействие фосфора жизненно важно для общего здоровья человека.

Фосфор для клеток

Фосфор в организме человека является очень важным элементом в структуре ДНК. Она присутствует в ядре большинства клеток организма. Таким образом, именно этот минерал очень важен во время беременности.

Он также способствует восстановлению и поддержанию различных клеток организма, которые страдают от ежедневного износа. Это гарантирует, что клетки организма развиваются должным образом и остаются активными.

Фосфор в организме человека помогает в создании белка и способствует образованию необходимых гормонов для стимулирования метаболической активности.

Обеспечивает гормональный баланс

Польза для здоровья от фосфора в организме человека заключается в регулировании гормонального баланса. Он гарантирует, что гормоны, которые необходимы для репродуктивного здоровья, всегда присутствуют в соответствующих и сбалансированных количествах.

Фосфор помогает регулировать выработку и выделение гормонов. Для этого он взаимодействует непосредственно с железами внутренней секреции организма.

Недостаток гормонов в нашем организме играет чрезвычайно важную роль во многих проблемах со здоровьем. Фосфор незаменим для контроля количества гормонов.

Фосфор для метаболизма

Фосфор стимулирует процесс метаболизма различных питательных веществ. При этом, он играет большую роль в процессе извлечения энергии. Кроме того, помогает направить энергию на ее эффективное использование внутренними органами.

Фосфор для поглощения питательных веществ

Фосфор в организме человека участвует в ряде химических реакций, происходящих во внутренних органах. Кроме того, он помогает организму правильно использовать различные питательные вещества, поступающие в организм.

Одним словом фосфор для организма человека крайне необходим. Обязательно старайтесь включать его в свой рацион питания. Без его наличия в организме сложно добиться больших успехов!

Использование фосфора

Фосфор используется в различных сферах жизнедеятельности человека. Вот некоторые из них:

— как слабительные средство — фосфат, соль фосфора, используется в качестве слабительного в клизмах

— в качестве удобрения для растений —  соединения фосфора используются в удобрениях и пестицидах. Это один из самых важных элементов для растений

— в производстве – фосфор является важным ингредиентом в производстве моющих средств и посуды. Красный фосфор используется в производстве спичек и спичечных коробок.

Рекомендуемое потребление фосфора

Рекомендуемое суточное потребление фосфора в соответствии с указаниями Национального института здравоохранения составляет:

—  для детей от 460 до 500 мг в день

— для взрослых от 700 до 1250 мг в день.

Если Вы планируете употреблять добавки с фосфором (или фосфатом) в своем рационе предварительно необходимо проконсультироваться с врачом. Он должен рассказать Вам о Ваших диетических потребностях.

Переизбыток фосфора

Аллергические реакции от приема препаратов с фосфором наблюдаются крайне редко. Однако от приема фосфора в больших количествах могут возникнуть следующие побочные эффекты:

— Гиперфосфатемия — вызывает боль в суставах и мышцах

— Проблемы с поглощением витамина D

— Может повлиять на здоровье почек

— Возможна диарея

Недостаток фосфора в организме человека может вызвать:

— Слабые кости

— Плохой аппетита

— Онемение в конечностях

— Чувство беспокойства, тревожности

— Тремор

— Потеря веса

— Задержка в росте и развитии

Фосфор в организме человека также может взаимодействовать с некоторыми лекарственными препаратами, вызывая дисбаланс уровня фосфора в организме. Поэтому при приеме лекарств необходимо проконсультироваться с врачом, прежде чем добавлять фосфор в свой рацион.

ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ: Лучшие продукты с витамином D + их 5 основных преимуществ

Поделиться с друзьями:

Фосфор (P, Phosphorus) — влияние на организм, польза и вред, описание

История фосфора

Фосфор открыл в 1669 году алхимик из Гамбурга Хенниг Бранд, который проводил опыты  с выпариванием человеческой мочи, пытаясь получить философский камень. Вещество, образовавшееся после многочисленных манипуляций, оказалось похожим на воск, необыкновенно ярко, с мерцанием, горело. Новому веществу было дано название phosphorus mirabilis (от латинского чудотворный носитель огня). Несколькими годами позже фосфор получил Иоганн Кункель, а также, независимо от двух первых учёных, Р. Бойлем.

Общая характеристика фосфора

Фосфор является элементом XV группы III периода периодической системы химических элементов Д.И. Менделеева, с атомным номером 15 и атомной массой 30,974. Принятое обозначение – Р.

Нахождение в природе

Фосфор содержится в морской воде и земной коре в основном в виде минералов, которых около 190 (самые важные – апатит и фосфорит). Входит в состав всех частей зелёных растений, белков, ДНК.

Физические и химические свойства

фосфор является неметаллом с высокой химической активностью, в свободном виде практически не встречается. Известны четыре модификации фосфора – красный, белый, чёрный и металлический.

Суточная потребность в фосфоре

Для нормального функционирования организм взрослого человека должен получать 1,0-2,0 г фосфора в сутки. Для детей и подростков норма составляет 1,5-2,5 г, для беременных и кормящих женщин возрастает до 3,0-3,8 г (calorizator). Суточная потребность в фосфоре увеличивается во время регулярных спортивных тренировок и при физических нагрузках.

Продукты питания богатые фосфором

Основные поставщики фосфора – рыба и морепродукты, творог, сыр, орехи, бобовые и крупы. Достаточное количество фосфора содержат чеснок и шпинат, морковь, петрушка, тыква и капуста, ягоды, грибы и мясо, говяжья печень и куриные яйца.

Признаки нехватки фосфора

Недостаточное количество фосфора в организме характеризуется усталостью и слабостью, может сопровождаться потерей аппетита и внимания, частыми простудными заболеваниями, тревогой и чувством страха.

Признаки избытка фосфора

Признаками избытка фосфора в организме служат кровотечения и кровоизлияния, развивается анемия, возникает почечнокаменная болезнь.

Полезные свойства фосфора и его влияние на организм

Фосфор обеспечивает нормальные рост костной и зубной тканей организма, поддерживает их в здоровом состоянии, также участвует в синтезе белка, играет важную роль в обмене жиров, белков и углеводов. Без фосфора не могут функционировать мышцы, и не происходит умственная деятельность.

Усвояемость фосфора

При приёме минеральных комплексов стоит помнить о наилучшем балансе фосфора и кальция (3:2), а также о том, что чрезмерное количество магния и железа замедляет процесс усвоения фосфора.

Применение фосфора в жизни

Фосфор широко применяется в промышленности и сельском хозяйстве, прежде всего из-за его горючести. Его используют в производстве топлива, спичек, взрывчатых веществ, фосфорных удобрений и защиты поверхностей металлов от коррозии.

Автор: Виктория Н. (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Как ваше тело использует фосфор

Возможно, вы слышали слова «фосфор» и «фосфат». Но вам может быть интересно, что означают эти термины и какое отношение они имеют к вашей диете.

Фосфор — это минерал, который содержится во многих продуктах, таких как пиво, сыр, бобы и рыба. Это также одно из самых распространенных веществ в вашей повседневной среде и в вашем теле. Он играет важную роль в здоровье ваших почек, костей, мышц и кровеносных сосудов, а также каждой клетки вашего тела.

Фосфаты представляют собой одну из форм фосфора. Вы можете найти фосфаты в средствах для мытья посуды, ингредиентах для выпечки и плавленых сырах. Это также лекарственная форма фосфора, и ее можно принимать в качестве пищевой добавки, когда вы не можете получить достаточно фосфора естественным путем. Некоторые болезни и недуги могут помешать вам получать достаточно фосфора.

Фосфор вместе с кальцием помогает строить кости. Для здоровья костей вам необходимо правильное количество кальция и фосфора. Фосфор также играет важную структурную роль в нуклеиновых кислотах и ​​клеточных мембранах.И он участвует в производстве энергии организмом.

Ваше тело поглощает меньше фосфора, когда уровень кальция слишком высок, и наоборот. Вам также необходим витамин D для правильного усвоения фосфора.

Недостаток фосфора называется гипофосфатемией. Гипофосфатемия возникает, когда уровень фосфора в крови становится слишком низким. Это приводит к снижению уровня вашей энергии. Это также может вызвать мышечную слабость, утомляемость и плохую переносимость упражнений.

Недостаток фосфора, совпадающий с низким уровнем кальция и витамина D, может привести к более слабым и мягким костям в течение длительного периода времени.Это вызывает боль в суставах и мышцах.

Уровень фосфора в организме строго контролируется. А низкий уровень может быть признаком другого расстройства.

Высокий уровень фосфатов в крови называется гиперфосфатемией. Некоторые симптомы этого состояния частично совпадают с симптомами низкого уровня фосфора. Эти симптомы включают боль в суставах, мышечную боль и мышечную слабость. Люди с высоким уровнем фосфора также могут испытывать зуд и красные глаза. Симптомы более тяжелых случаев повышенного содержания фосфора могут включать сильный запор, тошноту, рвоту и диарею.

Ваш врач может помочь определить причину высокого или низкого уровня фосфора в вашем организме, а также выбрать лучший курс лечения.

Врачи могут назначать фосфатсвязывающие средства для снижения уровня фосфора. Они принимаются во время еды и перекусов и ограничивают количество фосфора, которое может усвоить ваш организм.

Выбор образа жизни может помочь сбалансировать высокий уровень фосфора. Обязательно делайте достаточно упражнений, поддерживайте водный баланс и придерживайтесь сбалансированной диеты с низким содержанием фосфора.

Найти продукты с высоким уровнем фосфора несложно. Свинина, треска, лосось и тунец богаты фосфором. Хорошие молочные продукты включают:

  • молоко
  • шоколад
  • йогурт
  • гоголь-моголь
  • рикотта и американский сыр
  • пудинг быстрого приготовления

хлопья с отрубями, черничные маффины и начос также содержат большое количество фосфора.

Почти все свежие фрукты и овощи содержат мало фосфора. Эти продукты также являются важной частью вашего ежедневного рациона.К другим продуктам с очень низким уровнем фосфора относятся:

  • попкорн
  • соленый
  • кукурузные хлопья
  • хлеб
  • яйца

Ваши почки помогают вывести излишки фосфора из крови, поддерживая баланс и нормальный уровень. Уровень фосфора может стать слишком высоким, если почки не работают должным образом. Это также может вызвать повышение уровня кальция.

Опасные отложения кальция могут потенциально образовываться в вашем сердце, кровеносных сосудах, глазах и легких.Людям с заболеванием почек может потребоваться диализ, чтобы помочь почкам вывести излишки фосфора.

Пищевые добавки и лекарства с фосфором можно использовать по-разному. Было доказано, что они действуют как слабительное, при лечении инфекций мочевыводящих путей и мочевых камней, а также для лечения низкого уровня минерала у людей с тяжелым недоеданием.

Пищевые добавки с фосфором также могут помочь в восстановлении костей и снижении уровня кальция в организме из-за гиперактивности паращитовидных желез.

Фосфор является неотъемлемой частью здоровых костей и здорового тела. Иногда такие состояния здоровья, как заболевание почек, могут влиять на уровень фосфора в организме. Поговорите со своим врачом, если вы чувствуете какие-либо симптомы повышенного или пониженного содержания фосфора.

.

Функция фосфора в организме человека

Автор Доктор Д. Робертс Опубликовано

Фосфор — это минерал, который составляет 1% от общей массы тела человека. Это второй по содержанию минерал в организме. Он существует в каждой клетке тела. Больше всего фосфора в организме содержится в костях и зубах.

Функция фосфора в организме человека

Основная функция фосфора остается в формировании костей и зубов.

Он играет важную роль в том, как организм использует углеводы и жиры. Точно так же организму необходимо вырабатывать белок для развития, поддержания и восстановления клеток и тканей. Фосфор также помогает организму вырабатывать АТФ, молекулу, которую организм использует для экономии энергии.

Фосфор работает с витамином В. Он также помогает со следующим:

Источники пищи

Основными источниками пищи являются белковые пищевые группы мяса и молока.Диета, состоящая из правильного количества кальция и белка, также содержит достаточное количество фосфора.

Цельнозерновой хлеб и крупы содержат больше фосфора, чем крупы и хлеб, сделанный из муки тонкого помола. Тем не менее фосфор сохраняется в форме, не усваиваемой людьми.

Овощи и фрукты содержат только процент фосфора.

Также читайте: Список основных преимуществ яблок для здоровья человека

Побочные эффекты

Фосфор так легко входит в состав продуктов питания, поэтому его нехватка встречается редко.

Чрезвычайно высокий уровень фосфора в крови, хотя и необычный, может в сочетании с кальцием образовывать отложения в мягких тканях, таких как мышцы. Высокий уровень фосфора в крови наблюдается только у людей с тяжелым заболеванием почек или тяжелым нарушением нормы кальция.

Рекомендации

Согласно рекомендациям Института медицины, рекомендуемое диетическое потребление фосфора составляет:

  • от 0 до 6 месяцев: 100 миллиграммов в день (мг / день) *
  • от 7 до 12 месяцев: 275 мг / день *
  • от 1 года до 3 лет: 460 мг / день
  • от 4 до 8 лет: 500 мг / день
  • от 9 до 18 лет: 1250 мг
  • Взрослые: 700 мг / день

Беременные или кормящие женщины:

  • Моложе 18 лет: 1250 мг / день
  • Старше 18: 700 мг / день

* AI или адекватное потребление

Если вы купите что-то по ссылке на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию.

.

Phosphorus Преимущества и информация



Одна из замечательных особенностей фосфора состоит в том, что он светится в темноте, и действительно, его название в переводе с греческого означает «носитель света». Фосфор содержится не только на головках спичек, он также является вторым по распространенности минералом в организме человека. Фосфор — это элемент, химический символ которого — P. Он имеет атомный номер 15. Он был открыт в 1669 году немецким химиком Хеннигом Брандом.

Формы фосфора

Наиболее распространенная форма фосфора — это желтые кристаллы, пахнущие горящей спичкой.Он горит при комнатной температуре и плавится при 111 градусах F. Из-за этого фосфор обычно хранится под водой. Вне воды он токсичен и может вызвать серьезные ожоги, если обращаться с ним без надлежащей защиты кожи.

Красный фосфор, который получают при нагревании желтого фосфора, представляет собой коричневато-красный порошок, который не ядовит. Еще одна форма фосфора имеет фиолетовый цвет.



Фосфор в организме

Фосфор содержится в каждой клетке организма и поэтому играет решающую роль почти во всех функциях организма.Он помогает организму использовать жиры, белки и углеводы и важен для поддержания и восстановления клеток. Он поддерживает мышечные сокращения, в том числе необходимые сокращения сердечной мышцы. Витамины B-комплекса рибофлавин и ниацин не усваиваются без фосфора. Фосфор имеет решающее значение для воспроизводства, поскольку он является частью нуклеопротеидов, регулирующих деление клеток и передачу свойств от родителей детям. Фосфор также поддерживает рост скелета и зубов, а также здоровье нервов и почек.

Фосфор в форме фосфолипидов помогает расщеплять жиры и жирные кислоты и гарантирует, что организм не будет ни слишком кислым, ни слишком щелочным. Фосфор также помогает химическим веществам проходить внутрь и из клеток и помогает организму выделять гормоны.

Фосфор является жизненно важным компонентом в способе транспортировки химической энергии внутри клеток, поскольку он является одним из элементов, составляющих молекулу, называемую аденозинтрифосфатом (АТФ). АТФ перерабатывается, поэтому необходимо только обеспечить организм достаточным количеством фосфора в целом, а не нуждаться в постоянном пополнении, но тем не менее важно, чтобы организм был обеспечен достаточным количеством фосфора для выработки адекватного уровня.

Партнером фосфора в организме является кальций, и организм работает над тем, чтобы обеспечить баланс между двумя минералами в костях. Идеальное соотношение кальция и фосфора — две с половиной части кальция на одну часть фосфора, хотя в органах и других мягких тканях фосфора больше. Любой дисбаланс корректируется за счет выделения лишних минералов.

Дополнительный фосфор можно использовать для восстановления сломанных костей и уменьшения потери кальция у людей со сломанными костями.Он также показал некоторую эффективность при лечении остеопороза — заболевания, при котором кости становятся менее плотными, что иногда приводит к переломам.

Дефицит фосфора

Дефицит фосфора может вызывать такие состояния, как анорексия и ожирение, умственное и физическое истощение, нерегулярное дыхание и расстройства нервной системы. Это также может привести к потере костной массы, артриту, рахиту и кариесу.

Источники питания

Для жителей Запада дефицит фосфора встречается довольно редко, поскольку он содержится во многих видах пищи.Его можно найти в красном мясе, рыбе, птице, яйцах, цельнозерновых продуктах, орехах и семенах.

Поглощение фосфора

Хотя организм с трудом усваивает кальций, фосфор легко всасывается в кровь из кишечника. Человек усваивает около 70 процентов фосфора, содержащегося в пище. Подавляющее большинство фосфора откладывается в костях и зубах вместе с кальцием.



Поглощение фосфора зависит не только от кальция, но и от витамина D, одного из немногих витаминов, которые может производить человек.Однако слишком много алюминия, железа и магния в системе может препятствовать абсорбции фосфора. Люди, которые принимают большое количество антацидов, также должны знать об уровне фосфора в них. Алюминий в этих антацидах может связываться с фосфором и затруднять его усвоение. Рафинированный сахар также нарушает баланс между кальцием и фосфором, как и диета с высоким содержанием жиров.

Дозировка

Диетические эксперты рекомендуют мужчинам и женщинам получать около 800 мг фосфора каждый день.Если женщина беременна, ей следует увеличить потребление фосфора примерно до 1200 мг в день. Интересно, что для фосфорных добавок, похоже, нет уровня токсичности, так как желтый фосфор опасен для обработки и употребления в пищу.

,

Каковы симптомы и методы лечения?

Фосфор — это минерал, который содержится в костях и перерабатывается почками. Фактически, 85 процентов фосфора, содержащегося в организме, находится в костях и зубах.

В то время как кальций часто привлекает внимание для защиты здоровья костей, фосфор не менее важен. Минерал также существует в меньших количествах в клетках и других тканях для роста и восстановления. Это часть более широкой картины — баланса других витаминов и минералов в организме, таких как витамин D, йод, магний и цинк.

Дефицит фосфора встречается редко. Это происходит, когда в организме низкий уровень этого жизненно важного минерала. Плохое питание или расстройства пищевого поведения могут способствовать дефициту. Другие заболевания или ситуации, вызывающие снижение уровня, включают диабет, наследственные заболевания и алкоголизм.

У вас может возникнуть ряд симптомов, связанных с костями, если у вас дефицит фосфора. Например, у вас могут быть боли в костях или хрупкие кости, которые легче ломаются. Потеря аппетита — еще один симптом, который может затруднить повышение уровня фосфора с помощью здорового питания.

Другие симптомы включают:

  • беспокойство
  • усталость
  • нерегулярное дыхание
  • раздражительность
  • скованность суставов
  • онемение
  • слабость
  • изменение массы тела

Кроме того, дети с недостаточным содержанием фосфора в их организме могут наблюдаться плохие модели роста или проблемы с развитием костей и зубов.

Вы получаете фосфор из пищи, которую едите. Если вы не соблюдаете адекватную диету или у вас есть условия, которые влияют на вашу способность накапливать и использовать этот минерал, у вас может развиться дефицит фосфора (гипофосфатемия).

Голодание

Дефицит фосфора встречается редко. Даже когда люди не получают достаточного количества этого минерала в своем рационе, организм может компенсировать это за счет реабсорбции того, что уже находится в кровотоке. Тем не менее, тяжелые случаи голодания могут привести к гипофосфатемии.

Если вам не хватает других витаминов, например витамина D, у вас могут возникнуть проблемы с усвоением фосфора и других минералов, таких как кальций, из-за того, как они работают вместе.

Диабет

Диабет также может вызывать дефицит, особенно у людей, выздоравливающих после эпизода диабетического кетоацидоза.Это означает, что организм не вырабатывает достаточно инсулина и не может расщеплять жир в качестве топлива. В результате в крови накапливаются кислоты, что может вызвать дефицит фосфора.

Алкоголизм

Алкоголизм также может привести к недоеданию. В результате у людей с алкоголизмом может развиться недостаточность питания, включая гипофосфатемию. Дефицит может быть особенно вероятен у людей, госпитализированных из-за злоупотребления алкоголем.

Анорексия

Лица, проходящие лечение от расстройств пищевого поведения, таких как анорексия, могут проходить курс лечения повторно.Если эти методы лечения содержат много калорий, но слишком мало фосфора, может возникнуть дефицит.

Унаследованные нарушения

Существуют также определенные генетические нарушения, которые влияют на способность организма накапливать фосфор. Эти расстройства часто являются результатом выделения слишком большого количества фосфора с мочой или недостаточного усвоения минерала из пищи.

Ваш врач может оценить ваш уровень фосфора с помощью анализа крови или мочи. У большинства здоровых взрослых уровень фосфора в крови должен быть в пределах 2.5 и 4,5 миллиграмма / децилитр (мг / дл).

На приеме ваш врач также попросит вас объяснить ваши симптомы и предоставить историю болезни вашей семьи. Они также могут узнать подробности вашего образа жизни, например, что вы едите и пьете каждый день. После этого вы, скорее всего, пройдете медицинский осмотр. Ваш врач может также назначить другие тесты для выявления состояний, вызывающих дефицит фосфора.

Большинству людей не нужно добавлять фосфор. Обычно продукты дают организму достаточно этого минерала.Тем не менее, если вы подозреваете, что у вас дефицит, обратитесь к врачу. У вас может быть основное заболевание, которое влияет на вашу способность накапливать фосфор. Лечение этого состояния и правильное питание могут помочь вернуть ваш уровень в норму.

Рекомендуемые значения суточного потребления следующие:

Без лечения низкий уровень фосфора может привести к осложнениям, особенно при нарушении баланса кальция. Если дефицит достаточно серьезен, он может стать опасным для жизни.Если вы заметили признаки дефицита, обратитесь за медицинской помощью.

Рахит

Заболевание чаще встречается у детей. Это также связано с дефицитом витамина D, который снижает способность организма усваивать кальций и фосфор. Симптомы включают задержку роста, боли в спине, мышечную слабость и деформации скелета.

Остеомаляция

Это состояние наблюдается как у детей, так и у взрослых. Это относится к смягчению костей, вызванному дефицитом витамина D.Опять же, дефицит витамина D также может привести к проблемам с усвоением фосфора и кальция. На ранних стадиях симптомы могут отсутствовать. По мере прогрессирования вы можете испытывать тупую ноющую боль, особенно в пояснице, тазе, бедрах, ногах или ребрах.

Если вы хотите повысить свой уровень без добавок, можно сосредоточиться на продуктах, богатых фосфором. Однако не все продукты, богатые фосфором, являются частью здорового питания. Например, большинство обработанных пищевых продуктов содержат большое количество этого минерала.Проконсультируйтесь с диетологом, если вам требуется больше фосфора в вашем рационе.

Напитки

  • пиво
  • какао или шоколадные напитки
  • темные колы
  • молочные напитки
  • консервированные чай со льдом
  • молоко

молочные продукты

  • сыр
  • жидкие сливки
  • заварной крем и пудинг
  • мороженое
  • йогурт
  • крем-супы

Белок

  • устрицы
  • сардины
  • икра рыбная
  • яйца
  • орехи и бобовые
  • говяжья печень
  • лосось
  • куриная печень
  • мясо других органов

Прочие продукты и полуфабрикаты

  • шоколадные конфеты
  • карамельные конфеты
  • наиболее обработанные продукты
  • кексы с овсяными отрубями
  • пицца
  • пивные дрожжи
  • цельнозерновые
  • твердый картофель
  • сухофрукты
  • зубчики чеснока

Другое название es для фосфора на этикетках пищевых продуктов

Дефицит фосфора встречается редко, но он может быть вызван определенными генетическими заболеваниями или диабетом, алкоголизмом или недоеданием.Если вы подозреваете, что у вас может быть дефицит, обратитесь к врачу для анализа крови и медицинского осмотра. Лечение любых основных заболеваний важно для вашего общего состояния здоровья. Ваш врач также может порекомендовать другие методы лечения, например прием фосфорных добавок, чтобы вы почувствовали себя лучше.

Q:

Какая связь между витамином D, кальцием и фосфором?

Анонимный пациент

A:

Основная цель витамина D — поддерживать уровни фосфора и кальция в нормальных пределах, оптимальных для человека.И фосфор, и кальций всасываются из продуктов питания человека через тонкий кишечник. Без достаточного количества витамина D тонкий кишечник не смог бы должным образом усваивать фосфор и кальций. После того, как фосфор и кальций всасываются из тонкой кишки в кровоток, они откладываются в костях человека.

Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет..

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *