Горчичное семя полезные свойства: В чем польза горчицы? | Еженедельник АПТЕКА

Горчичное семя и его польза

Одной из самых любимых и распространенных приправ в мире является горчица. Но разве мы задумываемся о пользе, когда едим ее? Вряд ли, скорее мы желаем получить удовольствие. А тем временем, главным ингредиентом горчицы является горчичное семя, питательная ценность которого просто неоценима для человеческого здоровья.

Горчичные семена это маленькие, ничем внешне не примечательные зернышки, но внешний вид, как известно, бывает обманчив. Этим крошкам есть чем гордиться.

Источник: welcome.informantdaily.com/ranked-best-fat-fightin

О том, что семена горчицы играли важную роль в жизни людей на протяжении веков видно из исторических источников. Самое раннее упоминание о горчичном семени датируется 5 веком до н.э. и встречается в истории Гаутамы Будды в притче о скорбящей матери. О горчичных семенах говорится также в древних религиозных текстах.

В мире выращивается и используется три основных вида горчицы: белая, черная и сарептская. Какой сорт бы Вы ни выбрали, польза гарантирована. В первую очередь надо сказать о том, что семена горчицы довольно калорийны, в 100 гр. продукта содержится 508 ккал. Но помимо калорий в них содержатся ещё белок, витамины, минералы, эфирные масла и пищевые волокна.

Кроме того, маленькие зернышки богаты фитонутриентами, поддерживающими здоровье иммунной системы, обладающими противовоспалительными, противоаллергическими, нейрозащитными и антиоксидантными свойствами. В семенах горчицы содержится мирозиназа, единственный фермент способный расщеплять тиокликозиды (циклические формы сахаров). Кроме того, горчичные семена содержат альфа-линолевую кислоту, поддерживающую здоровье сердца. К тому же альфа-линолевая кислота это омега-3 жирная кислота растительного происхождения, ее используют для снижения артериального давления, уменьшения воспалений и в качестве ингибитора свертывания крови.

Источник: pollime.com/gourero/en/products/34-product.html

Но на этом полезные свойства семян горчицы не заканчиваются. Они являются важным источником витаминов группы В, таких как фолаты, ниацин, тиамин, рибофлавин, пиридоксин, пантотеновая кислота, а также витаминов А, Е и С, минералов: кальция, марганца, меди, железа, селена и цинка.

Сами по себе семена не имеют ни вкуса, ни запаха. Они становятся острыми только после того, как их размололи и смешали с водой.

На сегодняшний день самое известное и распространенное применение семян горчицы, это собственно производство приправы с одноименным названием. Горчица может содержать множество разнообразных ингредиентов, у каждой страны свои рецепты, это может быть уксус, растительное масло, мед, вино, куркума и пр. Каждый дополнительный ингредиент по-своему влияет на калорийность и полезные качества конечного продукта.

Но если Вы хотите ощутить всю пользу драгоценных зерен, добавьте 1 ч.л. семян горчицы в суп, обед или салат.

Читать больше статей в Статьи разделе нашего Онлайн журнал

Семена горчицы — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

474

Углеводы, г: 

23.4

Горчица, или Синапис – род растений семейства Капустные. Название рода Синапис происходит от греческого – «вред» и «зрение», так как при растирании семян с водой выделяется эфирное горчичное масло, которое вызывает слезотечение.

Семена коричневой горчицы вытеснили чёрные семена. Цвет семян варьируется от светло-коричневого до тёмно-коричневого. Растение с бледно-жёлтыми цветами дает коробочки с семенами, размерами больше коробочек других видов горчицы.

Семена горчицы обладают слабым запахом или почти не пахнут. Острый вкус горчица приобретает, только когда семена измельчены и смешаны с водой. Семена белой горчицы отличаются более слабым, сладковатым привкусом. Коричневые семена сначала слегка горчат, а потом появляется сильный жгучий вкус. Чёрные семена соединяют в себе эти особенности: на вкус они острые, жгучие и пряные.

Калорийность семян горчицы

Калорийность семян горчицы составляет 474 ккал на 100 грамм продукта.

Состав семян горчицы

Семена горчицы содержат до 35% жирного масла и около 1% эфирного масла, синальбин и калийную соль.

Полезные свойства семян горчицы

Полезные свойства семян горчицы давно используются в медицине при склерозе сосудов, гипертонии, заболеваниях печени и желчного пузыря, расстройствах пищеварения, метеоризме, ревматизме.

Семена горчицы в кулинарии

Горчичное семя используется в консервировании овощей, грибов, рыбы, в приготовлении овощных блюд, мясных супов, фаршей (калоризатор). Горчичный порошок употребляется при приготовлении говядины и свинины, различной дичи, холодных и горячих соусов и подлив. Но самое большое количество семян используется для производства горчицы.

полезные свойства и противопоказания, пищевая ценность

Горчица – овощная культура семейства крестоцветных, к которому также относятся белокочанная капуста, брюссельская капуста и брокколи.

Фото: Depositphotos.com. Автор: belchonock.

Среди 40 сортов этого растения только черная, белая и коричневая горчица используется для получения пряных семян. Их можно употреблять как специю целиком или в молотом виде.

Семена белой горчицы имеют легкий соломенно-желтый оттенок, чуть крупнее остальных, обладают умеренно-острым вкусом. Семена черной горчицы самые острые. Их добывают в Южной Азии. А вот семена коричневой горчицы родом с гималайских равнин Индии.

В коммерческих целях горчицу, пригодную для получения семян, выращивают сегодня в Канаде, Индии, Китае и в умеренных широтах Европы.

Начиная с древности, горчичные семена чрезвычайно ценили как лекарственное и кулинарное растение.

В чём польза

Семена горчицы и масло из этих семян издавна использовались для уменьшения боли в мышцах, ревматических и подагрических болей. А в Индии горчичное масло стало популярным средством для стимуляции роста волос.

Горчичные семена действуют как натуральное слабительное. Они стимулируют слизистую оболочку желудка и кишечника и способствуют быстрому продвижению каловых масс.

Профилактика рака

Согласно мнению ученых Миннесотского Онкологического Центра, употребление в пищу овощей и специй из семейства крестоцветных (в том числе семян горчицы) снижает риск развития некоторых форм рака. Попадая в организм, съедобные части таких растений перевариваются с высвобождением особых веществ – изотиоцианатов.

Американские врачи доказали, что этот специфический состав препятствует развитию рака легких в группе пациентов с высокой степенью риска. Аналогичные обнадеживающие данные были получены и для профилактики рака желудка, ободочной и прямой кишки.

Противовоспалительные льготы

Употребление в пищу семян горчицы дает также противовоспалительный эффект и помогает в лечении целого ряда заболеваний благодаря содержанию селена. Этот микроэлемент противостоит простагландинам, которые врачи винят практически во всех воспалительных процессах организма.

В первую очередь противовоспалительная сущность семян горчицы полезна больным с астмой и ревматическим артритом.

Скоростной метаболизм

Согласно «Пищевому Альманаху» Джона Д. Киршманна, горчичные семена самым положительным образом влияют на скорость метаболизма, помогают в более эффективном сжигании калорий с выработкой максимальной энергии и способствуют похудению.

Для снижения веса достаточно ввести в свой рацион 3-5 ч. л. семян горчицы на ежедневной основе. Это даст прирост скорости метаболизма на целых 25 %. Другими словами, ваш организм будет дополнительно сжигать по 45 калорий в час. Весьма заманчивая перспектива, не правда ли?

Польза и вред аджики.

Пищевая ценность

1. Бесподобные полезные свойства семян горчицы обусловлены высокой пищевой ценностью и наличием в них ценных компонентов растительного происхождения, включая минеральные вещества (кальций, марганец, медь, железо, селен и цинк), фитогормоны, витамины и антиоксиданты.
2. В этих острых семенах заключено довольно много энергии: в 100 г продукта насчитывается 508 калорий. Это хороший источник диетического волокна, в котором особенно нуждаются люди, страдающие от холестерина и ожирения. Борьбу с «плохим» холестерином может вести витамин B3 (ниацин), которого также предостаточно в составе семян горчицы: 4,733 мг на 100 г продукта.
3. В этой специи из семейства крестоцветных также были найдены полезные флавониды антиоксидантной природы, такие как зеаксантин, лютеин и каротин. А ведь еще в горчичном семени присутствуют и другие известные борцы со свободными радикалами: витамин A, витамин C, витамин E (в виде гамма-токоферола) и витамин K.
4. В семенах много растительных стеринов (кампестерол, ситостерол, авенастерол, брассикастерол, стигмастерол), а также синигрин, мирозин, эруковая, эйкозеновая, олеиновая и пальмитиновая кислоты.

Выбор и хранение

Цельные и хорошо просушенные семена горчицы можно хранить в течение многих месяцев при комнатной температуре. Хотя в молотом виде и в составе других продуктов эту специю рекомендуется хранить исключительно в холодильнике.

Вред и противопоказания

В небольших количествах семена горчицы, горчичный порошок и горчичное масло совершенно безвредны для человека. Но в редких случаях эта острая специя может вызвать раздражение желудка или даже желудочно-кишечное кровотечение. При длительном местном контакте возможен ожог кожи (вспомните чувство сильного жжения после горчичников).

Наличие в горчичных семенах эруковой кислоты в лабораторных исследованиях на животных показало некоторую канцерогенную опасность данного продукта, поскольку названая кислота может спровоцировать генные мутации в клетках человеческого организма.

Орегано – противопоказания и полезные свойства.

Горчица: полезные свойства, применение горчичного масла и семян горчицы

Давайте поговорим о полезных свойствах горчицы. Известно, что она применяется не только в качестве пряной приправы, но и как лечебное средство. Для этого используют обычно семена сарептской, или сизой, горчицы. Допустимо применение и семян горчицы черной. Разберем, с чем же связано лечебное действие горчичных семян.

Что содержат семена горчицы

Известно, что в семенах горчицы около 40 % всей их массы приходится на жирное горчичное масло. Содержатся в них также белки, гликозид синигрин и фермент мирозин, бета-ситостерин – растительный эстроген, различные эфиры и слизь, витамины A, PP,D, P, E, K, B6.

Горчичное масло – настоящий кладезь ненасыщенных жирных кислот. Все это придает семенам горчицы характерный вкус и многочисленные полезные свойства.

Полезные свойства семян и масла горчицы

Семена горчицы издавна нашли применение в пищевой промышленности. Их используют в растолченном и цельном виде. Из порошка горчицы готовится пряная и острая приправа к различным блюдам. Горчичное семя добавляют при консервировании рыбы и некоторых плодов и овощей. Семена способны угнетать процессы гниения и брожения, и действуют в этом случае как консервант.

Из семян горчицы производится горчичное масло. Оно очень полезно, так как содержит много ненасыщенных жирных кислот. Употребление его в пищу показано для профилактики атеросклероза. В нем много витаминов, в том числе очень важный витамин E, обладающий антиоксидантным действием. Синигрин, входящий в масло, обладает фитонцидными свойствами, то есть действует как антибиотик.

Много в горчичном масле витамина A, который обеспечивает сумеречное зрение, хорошее состояние кожи и слизистых, нормальное развитие организма. Эфирные масла придают маслу антигельминтную активность. Горчичное масло используют при хлебопечении и в кондитерском производстве, добавляют в салаты, применяют при приготовлении пищи.

Обезжиренный жмых горчичных семян размалывают и используют для изготовления горчичного порошка. Он используется для приготовления приправ и в фармацевтике для производства горчичников.

Из обезжиренных семян делают также эфирное горчичное масло. Оно обладает очень острым запахом и раздражает кожу и слизистые. Из него готовят 2% спиртовой раствор, который используют как местное средство.

Использование горчицы в качестве лечебного средства

Лечебное действие горчицы многообразно Она обладает антисептическим и противовоспалительным свойствами, которые помогают при простудных заболеваниях. Горчица усиливает желудочную секрецию и аппетит, поэтому ее рекомендуют при пониженной кислотности.

Используют ее и наружно. Сильное местнораздражающее действие горчицы применяют при различных заболеваниях.

Фармацевтическая промышленность выпускает горчичники и 2% горчичный спирт. Помимо местного действия (гиперемии и чувства жжения) они рефлекторно воздействуют на работу внутренних органов. Горчичники применяют при бронхитах и пневмониях, плевритах и простудных заболеваниях. Горчичный спирт – при радикулите, артрозах и артритах, мышечных болях, невритах. Детям при ларингитах делают горчичные ножные ванночки и горчичные обертывания. При гипертонии горчичники ставят на воротниковую область шеи, чтобы снизить артериальное давление и уменьшить головную боль.

В народной медицине толчеными семенами горчицы лечили самые разнообразные болезни. Для этого их принимали по половине чайной ложки вместе с едой в обед. Курс лечения проводился на протяжении 30 – 40 дней. Показаниями для лечения были недомогание, частая головная боль, простуда, кашель.

Лечили семенами горчицы также боли в мочевом пузыре, ревматизм, бессонницу, нервное расстройство, головокружение, запор, камни мочевого пузыря, эпилептические припадки, глисты и т.д. Словом, толченое горчичное семя считали панацеей. Сейчас для лечения этих болезней имеются фармацевтические препараты, и горчица официальной медициной так широко не рекомендуется.

Но и по сегодняшний день семена горчицы входили и входят в состав разных желудочных сборов, которые назначаются при пониженной секреции желудка. Горчица, усиливая желудочную секрецию, улучшает аппетит и переваривание пищи.

Сухой порошок горчицы кладут в носки, которые надевают на ночь, чтобы предупредить развитие простудных заболеваний.

Горчичные ванны применяют с этой же целью. Ножные горчичные ванны помогают снять отек слизистой гортани при ларингитах, способствуют более быстрому выздоровлению при простудах. Делают их так: на 5 литров теплой, нагретой до 39 °C, воды берется 150 г сухой горчицы. Ее надо хорошо размешать. Ноги больного погружают в раствор и держат по возможности до получаса, доливая теплую воду по мере ее остывания.

Вот такая она, эта горчица. Ее полезные свойства востребованы и сейчас. Используйте ее в случае необходимости!

Горчица — полезные свойства и применение

Семена горчицы являются одним из популярных видов приправ. Научное название горчицы синапис (sinapis) в переводе из греческого вред глазам. Если растереть горчичное зернышко начинают слезится глаза, как от измельченного лука.

Горчица родом из Востока по утерждению ученых, поэтому исторической родиной принято называть Римскую империю.

О горчице упоминается и в Библии: Вера “как зерно горчичное, которое, когда сеется в землю, есть меньше всех семян на земле; а когда посеяно, всходит и становится больше всех злаков, и пускает большие ветви, так что под тенью его могут укрываться птицы небесные” (Евангелие по Марку).

Горчичное зернышко размером до 1 мм, а куст может вырасти до 3 метров, с такого маленького зернышка вырастает такое огромное растение.

В кулинарии используют целые семена горчицы, в молотом виде и горчичное масло. Цвет горчицы чаще всего светло-желтый, но иногда бывает сероватым.

Существует три основных вида горчицы: черная (французская, настоящая), белая (желтая, английская) и сизая (сарептская, русская).

Черная горчица растет в основном в Южной Азии по вкусу очень острая и терпкая, по запаху ее сравнивают с хреном. Из растертых семян черной горчицы готовится столовая горчица элитных сортов, например дижонская горчица.

Семена белой горчицы резкие и грубые на вкус. Из семян белой горчицы получают горчичное масло.

Сарептская горчица является самой жгучей, цвет светло-желтый. В России она появилась случайно, в привезенном из Индии среди семян льна и проса. Семена привезли в Нижнее Поволжье, в немецкое поселение Сарепта образованное Екатериной II. Немцам горчица понравилась, растение приспособилось к новым условиям, поменялись вкусовые качества. Горчица стала считаться отдельным видом. В Сарепте создан Музей русской горчицы, где каждый год проводится фестиваль горчицы.

Порошок горчицы, заваренный горячей водой (60 — 80 С), приобретает острый вкус и специфический аромат. Горчица, разведенная на молоке вместо воды, дольше сохраняется и не сохнет. Для изготовления русской столовой горчицы используется сарпетская горчица, которая наиболее известная в Украине.

Семена горчицы добавляются в целом или молотом виде при консервировании овощей, грибов, рыбы и овощных салатов.

Пряную горчицу используют при приготовлении мясных блюд и рыбы. При термической обработке горчица предотвращает вытекание мясного сока, мясо получается сочным и аппетитным. Горчица отличная приправа к сосискам, колбаскам или другим мясным блюдам. Горчицу добавляют в различные маринады и соусы.

Горчица богата витаминами, белками, органическими кислотами и крахмалом. Витамины А, Е, D, витамины группы B оказывают благоприятное действие на организм снаружи и изнутри. Витамин Е предотвращает раннее старение кожи, улучшает упругость и эластичность кожи.

Черный горчичный порошок используют при приготовлении горчичного пластыря для уменьшения болей при ревматизме. Также из горчичного порошка в фармацевтике изготавливают горчичники, которые используются при простудных заболеваниях.

Ванны с горчичным порошком хорошо снимают мишечные боли и усталость.

Семена белой горчицы используются при различных заболеваниях печени и желчного пузыря, расстройствах пищеварения, склерозе сосудов, гипертонии, кожных экземах и других заболеваниях.

Сарептская горчица, благодаря тому что она богата кальцием, железом, аскорбинкой и каротином хорошо помогает при простуде и воспалительных процессах в суставах.

Существует много легенд и примет об этом удивительном растении.

Горчицу полезно кушать в малых количествах, в больших может произойти раздражение пищеварительного тракта и стенок желудка. С сторожностью нужно употреблять горчицу у кого присутствуют заболевания почек и воспаление легких, язвы, гастрит, повышенной кислотностью и болезнями дванадцатиперстной кишки.

Горчицей засеивают поля и грядки после сбора урожая, а затем закладывают в почву, как сидерат.

Качественная горчица состоит только из натуральных продуктов без различных добавок.

лекарственное растение, применение, отзывы, полезные свойства, противопоказания, формула цветка

В медицине

В научной медицине используют в основном семена горчицы сарептской. Горчичники, изготавливаемые из порошка обезжиренных семян горчицы и эфирное горчичное масло, назначают как согревающее и отвлекающее средство при воспалении легких, плевритах, бронхитах, невралгии, простудных заболеваниях, после сильных охлаждений, а также для рефлекторного воздействия на кровообращение при гипертонических кризах, угрожающем инсульте и стенокардии. Горчицу также используют для возбуждения аппетита и усиления выделения желудочного сока, она также оказывает противовоспалительное и антисептическое действие. Спиртовый раствор эфирного горчичного масла и горчичники используют наружно при различных заболеваниях внутренних органов как местно раздражающее, отвлекающее лечебное средство, повышающее кровоснабжение и рефлекторно воздействующее на патологию внутренних органов. Горчичный спирт (2%) также применяют для растираний при ревматизме, радикулитах, невритах, простудных заболеваниях. При лечении воспалений органов дыхания детей рекомендуются ножные горчичные ванны и горчичные обертывания.

Семена горчицы входят в состав желудочных сборов, применяемых для регуляции деятельности желудочно-кишечного тракта.

Противопоказания и побочные действия

Горчица сарептская – ядовитое растение, все части которого содержат высокотоксичные вещества (тиогликозиды), концентрирующиеся по мере созревания в плодах, при этом максимальное их количество содержится в недозрелых семенах. Употребление семян горчицы приводит к гипертиреозу и образованию зоба. При остром отравлении наблюдаются слюнотечение, боль в желудке, рвота, понос, гастроэнтерит, а в тяжелых случаях – одышка, брадикардия, потеря сознания, порой остановка дыхания.

Препараты на основе горчицы сарептской противопоказаны при воспалении почек, гастрите и туберкулезе легких.

К применению препаратов на основе горчицы сарептской нужно относиться с осторожностью и желательно после консультация специалиста.

В косметологии

В дерматологии и косметологии семена горчицы сарептской применяют для выведения пигментных пятен, веснушек, при гнездном облысении, а также увядающей коже лица (в виде масок).

В кулинарии

Горчица сарептская – важнейшая масличная культура, масло из ее семян находит широкое применение в пищевой (хлебопекарной, кондитерской, консервной) и многих других промышленностях (мыловаренной, текстильной, фармацевтической и парфюмерной), а также имеет техническое значение. Во многих странах горчичное масло предпочитают другим при изготовлении сдобного теста и приготовлении лучших сортов рыбных консервов. Порошок из молотых семян горчицы применяют во всем мире как приправу и ароматизатор к горячим и холодным мясным блюдам, при засолке овощей и консервировании некоторых видов рыбы (селедки), поскольку она угнетает процессы брожения и гниения. Обезжиренный жмых семян горчицы используют для приготовления пряностей и столовой горчицы, обычно называемой в Европе «русской горчицей». Из всех сортов столовой горчицы «русская горчица» с добавлением уксуса – самая острая и крепкая приправа.

Столовая горчица была и является одной из излюбленных в России приправ к различным мясным блюдам, гастрономическим изделиям, супам, овощам. В настоящее время горчица является популярным дополнением к бутербродам, гамбургерам и хот-догам, а также используется в качестве ингредиента во многих соусах, заправках и маринадах для супов и салатов.

Горчицу в виде крема или семян используют в кулинарии многих стран мира (Индии, Средиземноморья, Северной Европы, Великобритании, Балканских стран, Азии, Северной Америки и Африки), что делает ее одной из самых популярных приправ.

В восточных странах в пищу употребляют молодые листья некоторых сортов горчицы из-за высокого содержания аскорбиновой кислоты как в свежем виде для салатов, так и в качестве гарнира или приправы к мясным и рыбным блюдам. В Китае молодые сочные побеги солят и консервируют.

Летучие пары горчицы сарептской, обладающие антибактериальным и фитонцидным действием в настоящее время довольно широко применяют в пищевой промышленности для хранения портящихся продуктов.

В других областях

Горчица сарептская – хороший медонос. В некоторых регионах горчицу сарептскую высевают в качестве зеленого удобрения и на корм молочному скоту.

полезные свойства и способы приготовления

 Полезные свойства и виды горчицы

«Малое горчичное зерно», которое «дает огромное дерево», упоминается в Библии, из чего можно сделать вывод, что горчица известна человечеству с древнейших времен. Древние греки использовали семена горчицы как лекарство, а римские легионеры привезли это растение в Европу.

Применение горчицы в кулинарии и медицине

Судя по названию, горчица обладает жгуче-горьким вкусом, причем, это относится не только к семенам, но и всем остальным частям растения. Россияне привыкли к ядреному вкусу этой приправы, а в других странах горчицу разбавляют всевозможными добавками и щедро подслащивают.

Полезные свойства горчицы были открыты Гиппократом, который рекомендовал употреблять растение в пищу для профилактики простудных и желудочно-кишечных заболеваний. Сейчас горчичные зерна используются в качестве природного антибиотика, который нейтрализует яды и токсины в организме, оказывая бактерицидное и противовоспалительное воздействие. Из горчицы делают горчичный порошок, пластыри, горчичники, масло, соусы, приправы, салатные заправки и майонез, ее используют в выпечке, в производстве овощных и грибных консервов, пикулей и маринадов. Доказано, что горчичные соусы и приправы улучшают переваривание жирной пищи и ускоряют обмен веществ.

Виды горчицы и их отличия

Существует 40 видов горчицы, но самые популярные сорта – белая, черная и сарептская, которые чаще всего используются в пищу. Белая английская горчица растет в Средиземноморье и в Северной Африке, у нее крупные семена светло-желтого цвета с мягким, слегка островатым вкусом и высоким содержанием эфирных масел, поэтому ее используют в основном для производства растительного масла.

Черная французская горчица культивируется в Азии и Европе, а ее желтовато-коричневые семена имеют диаметр около 1 мм. Из черной горчицы, отличающейся терпкостью, готовят изысканные приправы, в том числе знаменитую Дижонскую горчицу, рецепт которой уже в течение 400 лет хранится в секрете.

Красно-бурая русская горчица, которую называют сарептской, выращивается в Поволжье и на Северном Кавказе, славится очень острым и жгучим вкусом и наполовину состоит из жирных масел. Из нее готовятся наиболее пикантные приправы и салатные заправки.

Горчица в домашних условиях: способы приготовления

Способы приготовления горчичных приправ отличаются друг от друга, но основа всех рецептов горчицы одна – смешать горчичный порошок с теплой кипяченой водой, растереть получившуюся смесь в пасту и оставить на сутки. Вкус горчичной приправы может быть сладковатым, острым, пряным или пресным – все зависит от того, какие добавки вы будете использовать после приготовления горчичной пасты. Обычно в горчичную массу добавляются соль, сахар, уксус, растительное масло, перец и лавровый лист. Иногда при заваривании горчицы масло рекомендуется заменять пшеничной мукой, воду – белым вином, а сахар порой разбавляют в лимонном соке. Необычный пикантный вкус получается у горчицы, смешанной с яблочным пюре или с медом, а в качестве пряностей идеально подходят гвоздика, корица, бадьян и базилик.

Больше всего горчицу любят американцы – не случайно в США имеется Национальный музей горчицы, а в первую субботу августа отмечается Национальный праздник горчицы. Впрочем, несмотря на полезные свойства горчичных семян, не стоит злоупотреблять этой приправой, чтобы не обжечь нежную слизистую оболочку желудка и кишечника. Все хорошо в меру!

Семена горчицы Факты, польза для здоровья и пищевая ценность

Семена горчицы Краткая информация
Имя:	Семена горчицы
Научное название:	Черная капуста
Происхождение	Произведено на Ближнем Востоке.
Формы	Silique, длинный стручок с тонким клювом, длиной от 1 до 2 см, гладкий цилиндрический, 1.Ширина от 5 до 2 мм
калорий	32 Ккал. / Чашка
Основные питательные вещества	Селен (23,82%) Фосфор (7,43%) Железо (7,25%) Марганец (6,70%) Всего жиров (6,51%)
Польза для здоровья	Профилактика рака, Лечение псориаза, Полезно при контактном дерматите, Предотвращение сердечно-сосудистых заболеваний, Устранение респираторных заболеваний

Растение высотой 2 метра с множеством ветвей.Нижние листья перистоидные, зубчатые, лиртовидные, с нижней стороны часто опушены. На цветущих стеблях верхние листья продолговатые и узкие. Цветки крестообразные, четырехраздельные, желтые, которые образуют кистевидные соцветия и образуют четырехсторонние стручки, представляющие собой капсульный плод длиной 2,58 см. Каждый стручок имеет от двух до двенадцати круглых семян от красновато-коричневого до черного цвета. Растение дает тысячи семян, которые собирают вручную или механическим способом до полного созревания. Семена горчицы — это маленькие и круглые семена горчичных растений, которые имеют диаметр от 1 до 2 миллиметров и цвет от желтовато-белого до черного.Это важная специя во многих региональных продуктах.

Горчица эффективно используется для уменьшения жесткости мышц, болезненных суставов, скопления мокроты, опухолей, а также пневмонии. Семена полезны при судорогах у детей. Порошок горчицы помогает уменьшить дискомфорт и боль во время менструации, а также способствует блокированию кровотока из-за климатических факторов. Горчица также способствует стимулированию метаболизма, помогая избавиться от лишних жиров. Горчица помогает при мышечном дискомфорте, псориазе, стригущем лишае, контактном дерматите и респираторных заболеваниях.Различные части горчичного растения с давних времен использовались для лечения рака, диабета и детоксикации организма. Горчица обладает свойствами отталкивать яд, оказывает лечебное действие на нервы и позволяет поддерживать здоровье сердца. Он стимулирует здоровье кожи и волос, снижает уровень холестерина, а также является прекрасным растительным средством для женщин в период менопаузы.

Горчица — действительно адаптируемый овощ семейства крестоцветных, принадлежащий к семейству Brassica, точно так же, как брокколи и капуста.Уроженец умеренных зон Европы, горчица была одной из первых выращиваемых культур в этом регионе. Примерно тысячи лет горчичные растения были довольно популярны в Северной Африке, Азии и Европе, больше похоже на то, что трава была даже популярна среди древних греков и римлян. Горчица была известна как многопрофильная культура в Северной Америке на протяжении многих лет вместе с основным производством, которое происходило в Калифорнии и Монтане до 1950 года и примерно десять лет спустя в регионах Верхнего Среднего Запада.В настоящее время горчица выращивают более чем в 21 стране, при этом основное производство происходит в 27 странах ЕС, Непале, Канаде, Украине и Индии. Благодаря своему вкусу и лечебному характеру, горчица очень популярна во всем мире вместе с прибл. Ежегодно потребляется 700 фунтов.

Горчица — действительно разностороннее растение с множеством видов. Его получают от одного из трех разных растений: черной горчицы (Brassica nigra), белой горчицы (B. hirta / Sinapis alba) и коричневой индийской горчицы (B.juncea). Их выращивают в коммерческих целях, а также используют для выращивания молодых цветоножек, листьев и семян. Белая горчица, которую иногда называют желтой горчицей, отличается более мягким вкусом и также используется при приготовлении известной американской приправы из желтой горчицы. Черная горчица популярна из-за ее сильного аромата, а также вкуса, в то время как коричневая горчица, которая также используется для приготовления дижонской горчицы, обеспечивает резкий вонючий вкус.

Польза семян горчицы для здоровья

Горчичное растение содержит полезные компоненты с различными съедобными частями.Семена являются отличным источником таких минералов, как магний, кальций, калий и фосфор. Это отличный источник диетического фолата и витамина А. Листья или зелень горчицы являются отличным источником необходимых минералов, таких как кальций, калий и фосфор. Это отличный источник пищевых волокон и магния. Достаточное количество витаминов, обеспечиваемых зеленью горчицы, которая включает достаточное количество витамина К, витамина А, витамина С и фолиевой кислоты.

1. Профилактика рака

Семена горчицы содержат большое количество питательных веществ, которые противодействуют раку толстой кишки, мочевого пузыря и кишечника.Горчица циркулирует с образованием изотиоцианатов с помощью ферментов, содержащихся в горчице. Исследование обнаружило противораковую формулу этих веществ, которые содержатся в семенах, которые сдерживают развитие раковых клеток и контролируют образование любых раковых клеток. Он содержит большое количество полезных фитонутриентов, называемых глюкозинолатами, которые эффективны против рака. Исследования показали противораковое действие этих компонентов, которое подавляет рост раковых клеток и защищает от их образования. Семена обладают химиопрофилактическими свойствами, которые помогают восстановить уровень глутатиона и стимулировать индукцию апоптоза, не затрагивая нормальные здоровые клетки.

2. Лечить псориаз

Семена горчицы эффективны при псориазе и критических воспалительных аутоиммунных заболеваниях. Заключение доказало свою полезность для лечения воспалений и ран, связанных с псориазом. На основании исследований, лекарство с семенами способствует движению здоровых ферментов, таких как глутатионпероксидаза, супероксиддисмутаза и каталаза, что способствует защитным и лечебным действиям при любом заболевании.

3. При контактном дерматите

Семена горчицы полезны для терапевтического лечения контактного дерматита.В исследованиях сделан вывод, что использование его семян способствует лечению эффектов, связанных с контактными дерматитами, таких как лечение тканей и уменьшение отека уха.

4. Профилактика сердечно-сосудистых проблем

Горчичное масло полезно при использовании растительного масла. Исследование показало, что результаты у пациентов с сердечным приступом с лучшими результатами заключаются в снижении вероятности остановки сердца, уменьшении увеличения желудочков и боли в груди, связанных с заболеваниями.

5. Облегчает респираторные заболевания

Семена горчицы обладают успокаивающим действием при лечении простуды и гриппа. Он действует как противозастойное средство, которое способствует выведению слизи через дыхательные пути. Его семена считаются теплой пищей и ценятся за то, что снимают усталость, вызванную болезнью. Семена горчицы употребляют для лечения проблем, пораженных носовыми пазухами, таких как смешивание измельченных семян горчицы для лечения при опорожнении застрявших в органах дыхания и использование их в качестве жидкости для полоскания рта с напитком из семян горчицы, помогающим успокоить боль в горле.Это растение обладает согревающими свойствами, которые в значительной степени поглощают ткани и выводят излишки слизи. Эти согревающие свойства связаны с ощущением жара, которое может возникнуть при воздействии на ткани, не скрытые слизью.

6. Лечить боли

Пластырь из семян горчицы помогает при лечении болей. Горчица обладает цветущими свойствами и при применении в качестве пластыря оказывает обезболивающее при параличе конечностей, других мышечных проблемах и ревматизме.Кроме того, горчичник вызывает ощущение жара и вызывает болезненные волдыри при нанесении на голую кожу. Чтобы этого не произошло, на один крик кладут какую-нибудь тонкую обертку между кожей и пластырем.

7. Отталкивает яд

Семена горчицы обладают профилактическими свойствами, которые помогают отражать симптомы отравления на теле человека. Смесь семян помогает в опорожнении организма, главным образом, от токсинов, образующихся при злоупотреблении наркотиками и чрезмерном употреблении алкоголя.

8. Устраняет стригущий лишай

Семена горчицы обладают антибактериальными свойствами, которые помогают лечить порезы, вызванные стригущим лишаем.Обработка пастой из семян горчицы на гигиенической коже, очищенной горячей водой, способствует заживлению эффектов, связанных со стригущим лишаем.

9. Оказывает лечебный эффект

Горчица обладает теплыми качествами, которые помогают больным, страдающим от сломанного нерва. Он запускает процесс лечения, активируя нервы, и имеет освежающий эффект для нервов.

10. Лечить диабет

Исследования показали, что препараты горчичного масла способствуют снижению уровня белков и другой глюкозы.Он помогает снизить активность перекиси и способствует нормальному обмену веществ. Листья горчицы полезны для больных сахарным диабетом. Исследования показывают антиоксидантные свойства горчичного растения, которое помогает нормализовать симптомы свободных от кислорода молекул и защищает от эффектов, вызванных окислительным давлением при диабете.

11. Лечение менопаузы

Семена горчицы полезны для женщин в период менопаузы. Магний с кальцием способствует укреплению здоровья костей и предотвращает повреждение костей, связанное с менопаузой.Он способствует снижению содержания магния в костях и недостаточности магния, а также помогает снизить риск остеопороза у пожилых женщин.

Преимущества семян горчицы для кожи

1. Натуральный скраб

Семена горчицы действительно являются натуральным скрабом. Вы можете добавить его в эфирное масло лаванды или даже розы. Используйте эту смесь, чтобы очистить лицо, а также очистить омертвевшую кожу.

2. Увлажняет кожу

Семена горчицы в сочетании с гелем алоэ вера могут действовать как отличная смесь для увлажнения кожи.Он удаляет все загрязнения через лицо, а также питает его изнутри.

3. Замедляет старение

Семена горчицы содержат большое количество каротина, а также лютеина. Кроме того, это отличный источник витаминов A, C и K. Вместе эти типы питательных веществ обеспечивают отличный антиоксидант.

4. Борется с инфекциями

Эти семена содержат большое количество серы, известной своими противогрибковыми свойствами.Они помогают защититься от кожных заболеваний.

Преимущества семян горчицы для волос

1. Рост волос

Горчичное масло, полученное из семян горчицы, является отличным источником витамина А. Витамин А является прекрасным питательным веществом для роста волос. Кроме того, это отличный стимулятор, ускоряющий рост волос.

2. Укрепляет волосы

Семена горчицы содержат белок, кальций, витамины А и Е, омега-3 и омега-6 жирные кислоты.Многие из них вместе укрепляют волосы изнутри. Укрепленные волосы также означают меньшее выпадение волос.

3. Условия

Семена горчицы содержат жирные кислоты. Известно, что они кондиционируют волосы изнутри. Кроме того, он придает волосам отличный блеск и упругость.

История семян горчицы

Первое упоминание о семенах горчицы в истории Индии находится в рассказе Гаутамы Будды, где он сообщает плачущей матери, чтобы та собрала несколько семян горчицы из дома, который никогда не видел смерти члена семьи.Мать знает, что она не одна, кто, возможно, пережил смерть своего сына, многие, подобные ей, пережили такую ​​же боль. Семена горчицы широко использовались во французской кухне, которая восходит к 800 году нашей эры, в то время как семена были широко известной пряностью в Испании с 15 века. Согласно историческим данным, именно Рим первым изобрел идею приготовления пасты из семян горчицы и использования ее в качестве приправы в кулинарии. Семена горчицы также были популярной приправой в Древней Греции.Горчичное зерно часто находило место в священных писаниях многих религий. В Коране говорится, что Аллах наказывает все формы несправедливости, даже если они размером с одно горчичное зерно. В еврейских текстах размер Вселенной сравнивается с размером горчичного зерна, чтобы показать, насколько ничтожны мирские удовольствия. В Новом Завете Библии Иисус утверждает, что Царство Божье изначально было размером с горчичное зерно, а затем постепенно увеличивалось в размерах. Сегодня семена горчицы являются одними из наиболее часто обмениваемых специй, наряду с основными продуктами, происходящими из Венгрии, Великобритании, Индии, Канады, а также Соединенных Штатов.

1. Семя желтой горчицы обыкновенное

Семена желтой горчицы Brassica alba обычно используются как в европейской, так и в американской кулинарии. На самом деле это тот тип, который требуется во многих рецептах маринования и консервирования, или, возможно, при приготовлении солонины или даже вареных овощей. Вы также можете измельчить его в свежем виде, чтобы использовать его для приготовления своей горчицы.

2. Семена бурой горчицы

Семена коричневой горчицы Brassica juncea происходят из растения, обычно выращиваемого в Индии, Китае и Африке.Во многих индийских и африканских блюдах из-за тепла эти виды острых семян предпочитаются желтым. В Германии и России семена коричневой горчицы часто используются в горчичных приправах, особенно в измельченном виде. Семена коричневой горчицы действительно являются распространенным сортом во всем мире и довольно часто заменяются труднодоступными семенами черной горчицы.

3. Семена черной горчицы

Семена черной горчицы обычно представляют собой маленькие, мощные ароматные семена, которые чаще всего используются в индийской кулинарии.Это самые острые из всех семян горчицы. Крошечные семена темно-коричневого цвета, а некоторые семена имеют красноватый цвет.

Семена черной горчицы — действительно хорошо известная специя, используемая в дал карри, вегетарианских блюдах и многом другом. Семена горчицы используются для маринования, также доступны коричневые или желтые семена в дополнение к горчичному порошку.

Применение семян горчицы в медицине

• Пищеварительные преимущества горчицы можно извлечь, если смешать чашку йогурта с порошкообразными семенами черной горчицы.Кроме того, выпейте стакан пахты после йогурта, чтобы не было скоплений.
• Горчица уменьшает боль при артрите за счет использования смеси масла семян черной или белой горчицы, а также втирания спирта в кожу. Вы также можете использовать комбинацию теплого горчичного масла и 2-3 кусочков камфоры.
• Еще одно натуральное средство — это замачивание в воде для ванны с добавлением по одной чайной ложке горчицы и кайенского перца. Масло коричневой горчицы прекрасно помогает при астме.
• Замачивание в воде для ванны в сочетании с семенами горчицы (завязанными в тканевый мешок) может помочь снизить высокое кровяное давление, а также снять усталость.
• При астме, бронхите, пневмонии и т. Д. Используйте компресс из горчичной муки вокруг груди в течение примерно 15 минут.
• При ревматизме измельчите семена, превратите их в пасту и нанесите на кожу.
• Нанесите горчицу наружно, чтобы облегчить застойные явления.
• При простуде и головной боли облейте пораженные семена горячей водой, чтобы получилась стимулирующая ванна для ног.
• Горчица также используется для лечения эпилепсии, алопеции, зубной боли и укуса змеи.
• Отвар семян применяется для лечения уплотнений селезенки и печени.
• Семя употребляется как тонизирующее средство и стимулятор аппетита.
• Горчичный чай полезен при икоте.
• Выпейте стакан молока, добавив несколько семян черной горчицы, чтобы повысить аппетит. Принимайте его за 15-20 минут до еды.
• Измельчите четверть чайной ложки семян горчицы с водой до образования пасты. Употребляйте эту пасту, добавляя мед для устранения заложенности в груди.
• Выпейте чашку теплой воды вместе с двумя чайными ложками горчичного порошка.
• Смешайте две чашки меда и четыре чашки воды, добавив в нее столовую ложку порошка белой горчицы. Регулярно употребляйте одну столовую ложку этой смеси, чтобы избавиться от запора.
• Нанесите на кожу пасту, приготовленную из семян горчицы, для лечения стригущего лишая. Используйте эту пасту три-четыре раза в день и промывайте теплой водой.
• Поджарьте горсть семян горчицы в литре кокосового масла. После того, как смесь остынет, процедите ее и нанесите, чтобы осветлить цвет кожи и избавиться от прыщей.
• Древние греки использовали горчичную пасту для лечения зубной боли, отсутствия аппетита и плохого кровообращения.
• Отвар семян используется для уплотнения печени и селезенки, а также для лечения опухолей, карциномы и абсцессов.

Приготовьте эту припарку, смешав 100 г порошка черной горчицы с водой, достаточной для получения мягкой пасты. Люди, которые не переносят сильную горчицу, могут использовать половину количества горчицы, а также 100 г льняной муки.

Меры предосторожности

• Людям, страдающим аллергией на горчицу, следует избегать этого.
• Чрезмерное употребление горчицы вызывает раздражение желудка, кровотечение из слизистой оболочки кишечника и желудка.
• Людям с проблемами здоровья следует проконсультироваться с врачом по поводу применения.
• Избегайте чрезмерного использования.

Как есть

• Используется как пряность в Северной Индии, Пакистане, Бангладеш и Непале.
• Семена коричневой горчицы используются в качестве гарнира после небольшого обжаривания в масле.
• В Бангладеш и Западной Бенгалии карри с горчичной рыбой готовят из кориандрового порошка, горчичной пасты, чернушки и чили.
• Используйте горчичную пасту в бутербродах, заправках для салатов, майонезе и хот-догах.
• Семена горчицы можно жарить на сковороде.
• Его также добавляют в различные пищевые продукты, такие как майонезные соусы, кремы для салатов, пиккалилли, соленые огурцы и карри.
• В индийской кухне семена черной горчицы используются в качестве приправы в карри.
• Семена черной горчицы являются жизненно важным компонентом бенгальской смеси пяти специй панч форон.
• В североамериканской и европейской кухне семена черной горчицы измельчают и смешивают с водой или уксусом для приготовления готовой горчицы.
• Он используется в качестве жизненно важного ингредиента в заправках для салатов, соусов и часто употребляется с колбасами.
• Порошок семян горчицы используется для ароматизации пищевых продуктов.

Артикул:

https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=23061#null

https://davesgarden.com/guides/pf/go/31972/

https://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Brassica+nigra

https://en.wikipedia.org/wiki/Mustard_seed

https://www.nutrition-and-you.com/mustard-seeds.html

http://www.softschools.com/facts/plants/mustard_facts/1207/

https: // drhealthbenefits.com / травы / травяные растения / польза для здоровья-жевание-горчичное семя

11 Benefits That Prove Why Mustard Is Good For Health

Комментарии

комментария

Польза для здоровья, использование, побочные эффекты, дозировка и взаимодействие

Абат, Дж. К. и Десвал, Р. Дифференциальная модуляция S-нитрозопротеома Brassica juncea при низкой температуре: изменение S-нитрозилирования Rubisco отвечает за инактивацию его карбоксилазной активности.Протеомика. 2009; 9 (18): 4368-4380. Просмотреть аннотацию.

Абрахам А., Мохапатра Л. Н., Кандхари К. К., Панди Р. К. и Бутани Л. К. Влияние некоторых масел для волос и ненасыщенных жирных кислот на экспериментально индуцированный дерматофитоз. Dermatologica 1975; 151 (3): 144-148. Просмотреть аннотацию.

Агербирк, Н., Уорвик, С. И., Хансен, П. Р., и Олсен, С. Е. Филогения Sinapis и эволюция глюкозинолатов и специфических ферментов, разлагающих нитрил. Фитохимия 2008; 69 (17): 2937-2949. Просмотреть аннотацию.

Аггарвал, К.С., Прасад, М.С., Салхан, Р.Н., Ядав, Д., Пандит, Н., Гоял, П.К., и Гарг, М. Совместное двухцентровое исследование клинико-эпидемиологического профиля недавней вспышки эпидемии водянка в Нью-Дели (Индия) с особым акцентом на ее сердечные проявления у педиатрических пациентов. J Trop.Pediatr. 2001; 47 (5): 291-294. Просмотреть аннотацию.

Ахмед, А.С., Саха, С.К., Чоудхури, М.А., Лоу, П.А., Блэк, Р.Э., Сантошам, М., и Дармштадт, Г.Л. Приемлемость массажа с помощью смягчающих средств, повышающих кожный барьер, у молодых новорожденных в Бангладеш.J Health Popul.Nutr. 2007; 25 (2): 236-240. Просмотреть аннотацию.

Акияма Т., Карстенс М. И. и Карстенс Э. Возбуждение нейронов поверхностного дорсального рога мыши гистамином и / или агонистом PAR-2: потенциальная роль в возникновении зуда. J Neurophysiol. 2009; 102 (4): 2176-2183. Просмотреть аннотацию.

Акопян А.Н., Рупарел Н.Б., Патвардхан А. и Харгривз К.М. Каннабиноиды снижают чувствительность к капсаицину и горчичному маслу в сенсорных нейронах посредством активации TRPA1. J Neurosci. 1-30-2008; 28 (5): 1064-1075.Просмотреть аннотацию.

Аль Чаер, Э. Д., Вестлунд, К. Н. и Уиллис, В. Д. Потенцирование таламических ответов на растяжение толстой кишки за счет висцерального воспаления. Нейроотчет 7-8-1996; 7 (10): 1635-1639. Просмотреть аннотацию.

Аль Чаер, Э. Д., Вестлунд, К. Н. и Уиллис, В. Д. Сенсибилизация постсинаптических ответов нейронов дорсального столба воспалением толстой кишки. Нейроотчет 10-20-1997; 8 (15): 3267-3273. Просмотреть аннотацию.

Альбин, К. К., Карстенс, М. И., и Карстенс, Э. Модуляция орального тепла и боли от холода с помощью раздражающих химических веществ.Chem. Senses 2008; 33 (1): 3-15. Просмотреть аннотацию.

Aluko, RE, Reaney, M., McIntosh, T., Ouellet, F., и Katepa-Mupondwa, F. Характеристика кальцийрастворимой белковой фракции муки из семян желтой горчицы (Sinapis alba) с потенциальным применением в качестве добавка к напиткам, богатым кальцием. J. Agric Food Chem. 9-22-2004; 52 (19): 6030-6034. Просмотреть аннотацию.

Ананд П., Мурали К. Ю., Тандон В., Чандра Р. и Мурти П. С. Предварительные исследования антигипергликемического действия водного экстракта Brassica nigra (L.Коха у крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом. Индийский журнал J Exp.Biol 2007; 45 (8): 696-701. Просмотреть аннотацию.

Ананд П., Мурали Ю. К., Тандон В., Мурти П. С. и Чандра Р. Инсулинотропный эффект водного экстракта Brassica nigra улучшает гомеостаз глюкозы у крыс с диабетом, вызванным стрептозотоцином. Эксп. Клин. Эндокринол. Диабет 2009; 117 (6): 251-256. Просмотреть аннотацию.

Ансари, К. М., Чаухан, Л. К., Дхаван, А., Ханна, С. К., и Дас, М. Неопровержимые доказательства генотоксического потенциала аргемонового масла у мышей.Int J Cancer 12-10-2004; 112 (5): 890-895. Просмотреть аннотацию.

Ансари, К. М., Дхаван, А., Ханна, С. К., и Дас, М. Повреждающий потенциал ДНК сангвинарина in vivo, выделенный из аргемонового масла, с использованием щелочного анализа комет на мышах. Food Chem Toxicol. 2005; 43 (1): 147-153. Просмотреть аннотацию.

Ансари М. А. и Раздан Р. К. Относительная эффективность различных масел в отпугивании комаров. Индийский J Malariol. 1995; 32 (3): 104-111. Просмотреть аннотацию.

Антониус, Г. Ф., Бомфорд, М., и Винчелли, П. Скрининг видов Brassica на содержание глюкозинолатов. J. Environ Sci Health B 2009; 44 (3): 311-316. Просмотреть аннотацию.

Бэбс, А., Зорзон, Д., и Рид, Г. Две популяции чувствительных к холоду нейронов в ганглиях задних корешков крыс и их модуляция фактором роста нервов. Eur.J Neurosci. 2004; 20 (9): 2276-2282. Просмотреть аннотацию.

Бабу, К. К., Кханна, С. К., и Дас, М. Фальсификация растительного масла горчицы аргемоновым маслом: нужно ли пересмотреть политику регулирования пищевых продуктов Индии и антиоксидантную терапию? Антиоксид.Редокс. Сигнал. 2007; 9 (4): 515-525. Просмотреть аннотацию.

Бабу, ЧК, Ханна, С.К., и Дас, М. Исследования по оценке безопасности аргемонового масла при воздействии с пищей в течение 90 дней на крысах. Food Chem Toxicol. 2006; 44 (7): 1151-1157. Просмотреть аннотацию.

Баджпай А., Шукла П., Диксит Б. С. и Банерджи Р. Концентрации хлорорганических инсектицидов в пищевых маслах из различных регионов Индии. Chemosphere 2007; 67 (7): 1403-1407. Просмотреть аннотацию.

Бакке М., Ху Дж. У. и Сессле Б.J. Вовлечение механизмов тахикининовых рецепторов NK-1 и NK-2 в активность мышц челюсти, рефлекторно вызванную воздействием воспалительного раздражителя на височно-нижнечелюстной сустав крысы. Боль 1998; 75 (2-3): 219-227. Просмотреть аннотацию.

Бакке М., Ху Дж. У. и Сессл Б. Дж. Применение морфина к периферическим тканям модулирует ноцицептивный рефлекс челюсти. Нейрорепорт 10-5-1998; 9 (14): 3315-3319. Просмотреть аннотацию.

Балачандран Б. и Сиварамкришнан В. М. Индукция опухолей с помощью индийских пищевых компонентов.Индийский журнал J Cancer 1995; 32 (3): 104-109. Просмотреть аннотацию.

Banvolgyi, A., Pozsgai, G., Brain, SD, Helyes, ZS, Szolcsanyi, J., Ghosh, M., Melegh, B., and Pinter, E. Горчичное масло индуцирует переходный рецепторный потенциал ваниллоидного рецептора 1 -независимое нейрогенное воспаление и ненейрогенный клеточный воспалительный компонент у мышей. Неврология 2004; 125 (2): 449-459. Просмотреть аннотацию.

Barthet, V.J. Содержание цис-мононенасыщенных жирных кислот (n-7) и (n-9) в 12 видах Brassica.Фитохимия 2008; 69 (2): 411-417. Просмотреть аннотацию.

Bartsch, T. и Goadsby, P.J. Повышение реакции ноцицептивных нейронов тригеминоцервикального канала на цервикальный вход после стимуляции твердой мозговой оболочки. Мозг 2003; 126 (Pt 8): 1801-1813. Просмотреть аннотацию.

Басу, А.К., Гош, А., и Датта, Дж. Состав жирных кислот масла семян горчицы (Brassica nigra) по данным газожидкостной хроматографии. J Chromatogr. 11-7-1973; 86 (1): 232-233. Просмотреть аннотацию.

Баутиста, Д. М., Мовахед, П., Хинман, А., Axelsson, H. E., Sterner, O., Hogestatt, E. D., Julius, D., Jordt, S. E. и Zygmunt, P. M. Острые продукты из чеснока активируют сенсорный ионный канал TRPA1. Proc.Natl.Acad.Sci U.S.A 8-23-2005; 102 (34): 12248-12252. Просмотреть аннотацию.

Белливо, К. А. и Ромеро-Зерон, Л. Б. Мониторинг ферментативного разложения синигрина из муки B. juncea с использованием (1) H ЯМР-спектроскопии. Натр. Изд. Рес 2010; 24 (1): 24-33. Просмотреть аннотацию.

Бенсон, М. К. и Деви, К. Влияние диетических масел, богатых омега-6 / омега-3, на липидный профиль и антиоксидантные ферменты у нормальных и подвергнутых стрессу крыс.Индийский журнал J Exp.Biol 2009; 47 (2): 98-103. Просмотреть аннотацию.

Bereiter, D. A. и Benetti, A. P. Высвобождение аминокислот в спинномедуллярном соединении после воспаления области ВНЧС у самцов и самок крыс. Боль 12-15-2006; 126 (1-3): 175-183. Просмотреть аннотацию.

Bereiter, D. A. и Benetti, A. P. Возбуждающее высвобождение аминов в спинномозговом ядре тройничного нерва после инъекции горчичного масла в область височно-нижнечелюстного сустава крысы. Боль 1996; 67 (2-3): 451-459. Просмотреть аннотацию.

Беретер, Д.A. и Bereiter, D. F. Антагонизм к морфину и рецепторам NMDA снижает экспрессию c-fos в ядре тройничного нерва спинного мозга, вызванную острым повреждением области ВНЧС. Боль 2000; 85 (1-2): 65-77. Просмотреть аннотацию.

Bereiter, D.A. Морфин и аналог соматостатина снижают экспрессию c-fos в хвостовом субъядре тройничного нерва, вызванную стимуляцией роговицы у крыс. Неврология 1997; 77 (3): 863-874. Просмотреть аннотацию.

Bereiter, D. A. Половые различия в нервной активации ствола мозга после повреждения области ВНЧС.Клетки, ткани, органы, 2001; 169 (3): 226-237. Просмотреть аннотацию.

Bereiter, D. A., Bereiter, D. F., Hirata, H., and Hu, J. W. Экспрессия c-fos в ядре тройничного нерва спинного мозга после электростимуляции подъязычного нерва у крысы. Somatosens.Mot.Res 2000; 17 (3): 229-237. Просмотреть аннотацию.

Bereiter, D. A., Okamoto, K., and Bereiter, D. F. Влияние стойкого моноартрита области височно-нижнечелюстного сустава на острое индуцированное горчичным маслом возбуждение нейронов тройничного подъядра caudalis у самцов и самок крыс.Боль 2005; 117 (1-2): 58-67. Просмотреть аннотацию.

Bereiter, D. A., Shen, S. и Benetti, A. P. Половые различия в высвобождении аминокислот из рострального подъядра тройничного нерва после острого повреждения области ВНЧС. Боль 2002; 98 (1-2): 89-99. Просмотреть аннотацию.

Бхандари, Р. Н., Огилви, Дж. И Кларк, Р. В. Различия в опиоидергическом подавлении спинномозговых рефлексов и экспрессии Fos, вызванной механическими и химическими ядовитыми раздражителями у децеребрированного кролика. Неврология 1999; 90 (1): 177-189.Просмотреть аннотацию.

Бхатиа, И.С., Шарма, А.К., Гупта, П.П. и Ахуджа, С.П. Влияние кормления крыс горчичным маслом на метаболизм липидов in vivo в сердце и легких. Индийский журнал J Med Res 1979; 69: 271-283. Просмотреть аннотацию.

Бхаттачарья Дж. И Чаудхури Д. К. Выделение и характеристика кристаллического антитиаминового фактора из семян горчицы Brassica juncea. Biochim.Biophys. Acta 3-20-1974; 343 (1): 211-214. Просмотреть аннотацию.

Бхаттачарья, Дж., Бхаттачарья, К., Сенгупта, П.К., и Гангули, С. К. Обнаружение и оценка трикрезилфосфата в горчичном масле. Судебная медицина 1974; 3 (3): 263-270. Просмотреть аннотацию.

Бьоркман, Р. и Янсон, Дж. К. Исследования мирозиназ. I. Очистка и характеристика мирозиназы из семян белой горчицы (Sinapis alba, L.). Biochim.Biophys. Acta 8-28-1972; 276 (2): 508-518. Просмотреть аннотацию.

Бьоркман Р. и Лоннердал Б. Исследования мирозиназ. 3. Ферментативные свойства мирозиназ из семян Sinapis alba и Brassica napus.Biochim.Biophys. Acta 11-15-1973; 327 (1): 121-131. Просмотреть аннотацию.

Блэр, Дж. Ишемическая болезнь сердца, связанная с проглатыванием горчицы. Огайо, State Med J 1965; 61: 732-734. Просмотреть аннотацию.

Блэр, Дж. Токсическое действие эфиров изотиоциановой кислоты горчицы на животных и человека. Med Times 1966; 94 (11): 1280-1286. Просмотреть аннотацию.

Бонжардим, Л. Р., да Силва, А. П., Гамейро, Г. Х., Тамбели, К. Х., и Феррас де Арруда, Вейга М.С. Ноцицептивное поведение, вызванное инъекцией горчичного масла в височно-нижнечелюстной сустав, блокируется периферическим неопиоидным анальгетиком и центральным опиоидным анальгетиком.Pharmacol Biochem.Behav. 2009; 91 (3): 321-326. Просмотреть аннотацию.

Борек В. и Морра М. Дж. Производство ионного тиоцианата (SCN-) из 4-гидроксибензилглюкозинолата, содержащегося в муке из семян Sinapis alba. J. Agric Food Chem 11-2-2005; 53 (22): 8650-8654. Просмотреть аннотацию.

Borzsei, R., Pozsgai, G., Bagoly, T., Elekes, K., Pinter, E., Szolcsanyi, J., and Helyes, Z. Ингибирующее действие эндоморфина-1 на высвобождение сенсорных нейропептидов и нейрогенное воспаление у крыс и мышей. Неврология 3-3-2008; 152 (1): 82-88.Просмотреть аннотацию.

Брэдфилд, К. А., Чанг, Ю., и Бьелданес, Л. Ф. Влияние обычно потребляемых овощей на печеночные ферменты, метаболизирующие ксенобиотики у мышей. Food Chem Toxicol. 1985; 23 (10): 899-904. Просмотреть аннотацию.

Кавано, Э. Дж., Симкин, Д. и Ким, Д. Активация каналов А1 временного рецепторного потенциала горчичным маслом, тетрагидроканнабинолом и Ca2 + выявляет различные функциональные состояния каналов. Неврология 7-17-2008; 154 (4): 1467-1476. Просмотреть аннотацию.

Серфф, Р.and Chambers, S.E. Глицеральдегид-3-фосфатдегидрогеназа (НАДФ) из Sinapis alba L. Выделение и электрофоретическая характеристика изоферментов. Hoppe Seylers. Z Physiol Chem 1978; 359 (6): 769-772. Просмотреть аннотацию.

Cerff, R. Глицеральдегид-3-фосфатдегидрогеназа (НАДФ) из Sinapis alba L. НАД (Ф) -индуцированные изменения конформации фермента. Eur.J Biochem. 1-2-1978; 82 (1): 45-53. Просмотреть аннотацию.

Серфф, Р. Глицеральдегид-3-фосфатдегидрогеназа (НАДФ) из Sinapis alba L: обратимая ассоциация фермента с белковым фактором под контролем пиридиновых нуклеотидов in vitro.Физиология растений 1978; 61 (3): 369-372. Просмотреть аннотацию.

Cervero, F. и Laird, J. M. Механизмы аллодинии: взаимодействия между чувствительными механорецепторами и ноцицепторами. Нейроотчет 1-31-1996; 7 (2): 526-528. Просмотреть аннотацию.

Чандра, А.К., Мукхопадхьяй, С., Лахари, Д., и Трипати, С. Гойтрогенное содержание индийских цианогенных растительных продуктов и их антитиреоидная активность in vitro. Индийский журнал J Med Res 2004; 119 (5): 180-185. Просмотреть аннотацию.

Чен, Х. К., Чанг, М. Д., и Чанг, Т. Дж. [Антибактериальные свойства некоторых пряных растений до и после термической обработки]. Чжунхуа Минь Го, Вэй Шэн У Цзи.Мянь.И.Сюэ.За Чжи. 1985; 18 (3): 190-195. Просмотреть аннотацию.

Chiang, C.Y., Hu, B., Hu, J. W., Dostrovsky, J.O., Sessle, B.J. Центральная сенсибилизация ноцицептивных нейронов в оральном субъядре тройничного нерва зависит от целостности хвостового подъядра. J Neurophysiol. 2002; 88 (1): 256-264. Просмотреть аннотацию.

Чан, К. Ю., Ли, З., Достровский, Дж. О., Ху, Дж.W., and Sessle, B.J. Поглощение глутамина способствует центральной сенсибилизации спинного мозга спинного рога. Нейроотчет 7-16-2008; 19 (11): 1151-1154. Просмотреть аннотацию.

Chiang, C.Y., Park, S.J., Kwan, C.L., Hu, J.W. и Sessle, B.J. NMDA-рецепторные механизмы вносят вклад в нейропластичность, индуцируемую в ноцицептивных нейронах каудальных мышц при стимуляции пульпы зуба. J Neurophysiol. 1998; 80 (5): 2621-2631. Просмотреть аннотацию.

Чан, К. Ю., Чжан, С., Се, Ю. Ф., Ху, Дж. У., Достровский, Дж. О., Salter, M. W., and Sessle, B.J. Участие эндогенного АТФ в индуцированной горчичным маслом центральной сенсибилизации в хвостовом субъядре тройничного нерва (спинномозговой задний рог). J Neurophysiol. 2005; 94 (3): 1751-1760. Просмотреть аннотацию.

Чанг, Т.А., Ву, П.Ф., и Ко, Ю.С. Идентификация канцерогенов в парах растительного масла. Environ Res 1999; 81 (1): 18-22. Просмотреть аннотацию.

Чиккапуттайя К., Шанкаранараяна М. и Натараджан К. Определение объема аллилизотиоцианата в черной горчице (Brassica nigra).Индекс аромата 1971; 2: 591-593.

Choi, JS, Jung, MJ, Park, HJ, Chung, HY, and Kang, SS Дальнейшее выделение пероксинитрита и 1,1-дифенил-2-пикрилгидразил-радикала, улавливающего изорамнетин 7-O-глюкозид из листьев Brassica juncea L. Arch Pharm Res 2002; 25 (5): 625-627. Просмотреть аннотацию.

Чоудхари А. и Шарма Д. С. Динамика остатков пестицидов в нектаре и пыльце горчицы (Brassica juncea (L.) Czern.), Выращенной в Химачал-Прадеше (Индия). Environ Monit.Оценивать. 2008; 144 (1-3): 143-150. Просмотреть аннотацию.

Чоудхури А. Р., Дас Т. и Шарма А. Горчичное масло и экстракт чеснока как ингибиторы хромосомных разрывов, вызванных арсенитом натрия, in vivo. Cancer Lett. 12-16-1997; 121 (1): 45-52. Просмотреть аннотацию.

Chun, Y. H., Frank, D., Lee, J. S., Zhang, Y., Auh, Q. S. и Ro, J. Y. Периферические рецепторы AMPA способствуют ноцицепции мышц и активации c-fos. Neurosci.Res 2008; 62 (2): 97-104. Просмотреть аннотацию.

Клэйборн, Дж. А., Наг, С.и Mokha, S. S. Эстроген-зависимая, специфичная для пола модуляция индуцированной горчичным маслом вторичной термической гипералгезии орфанином FQ у крыс. Neurosci.Lett. 6-5-2009; 456 (2): 59-63. Просмотреть аннотацию.

Cleland, C. L., Lim, F. Y. и Gebhart, G. F. Пентобарбитал предотвращает развитие индуцированной С-волокном гипералгезии у крыс. Боль 1994; 57 (1): 31-43. Просмотреть аннотацию.

COUTU, L. L., SELYE, H., and GAREAU, R.J. [Морфологическое исследование экспериментального артрита, вызванного горчицей у крыс.]. Rev.Can.Biol 1951; 10 (3): 228-245. Просмотреть аннотацию.

Cui, W., Eskin, M. N., Biliaderis, C.G. и Marat, K. ЯМР-характеристика рамногалактуронана, содержащего 4-O-метил-бета-D-глюкуроновую кислоту, из слизи желтой горчицы (Sinapis alba L.). Углеводы Res 10-4-1996; 292: 173-183. Просмотреть аннотацию.

Дармштадт, Г.Л., Мао-Цян, М., Чи, Э., Саха, С.К., Цзыбо, В.А., Блэк, Р.Э., Сантошам, М., и Элиас, П.М. Воздействие масел для местного применения на кожный барьер: возможные последствия для здоровья новорожденных в развивающихся странах.Acta Paediatr. 2002; 91 (5): 546-554. Просмотреть аннотацию.

Дас М. и Ханна С. К. Клинико-эпидемиологические, токсикологические исследования и исследования по оценке безопасности аргемонового масла. Crit Rev.Toxicol. 1997; 27 (3): 273-297. Просмотреть аннотацию.

Дас, М., Ансари, К. М., Дхаван, А., Шукла, Ю., и Кханна, С. К. Корреляция повреждения ДНК у пациентов с эпидемической водянкой с канцерогенным потенциалом аргемонового масла и изолированного алкалоида сангвинарина у мышей. Int J Cancer 12-10-2005; 117 (5): 709-717. Просмотреть аннотацию.

Дас, Р., Бхаттахерджи, С. и Гош, С. Получение изолята белка горчицы (Brassica juncea L.) и выделение фенольных соединений с помощью ультрафильтрации. Исследования в области промышленной и инженерной химии 2009; 48 (10): 4939-4947.

Дасгупта, С. и Бхаттачарья, Д. К. Диетическое влияние гамма-линоленовой кислоты на липидный профиль крыс, получавших масло, богатое эруковой кислотой. Журнал J Oleo.Sci 2007; 56 (11): 569-577. Просмотреть аннотацию.

Дат, Дж. Ф., Фойер, К. Х. и Скотт, И. М. Изменения салициловой кислоты и антиоксидантов во время индуцированной термотолерантности у проростков горчицы.Физиология растений 1998; 118 (4): 1455-1461. Просмотреть аннотацию.

De Petrocellis, L., Vellani, V., Schiano-Moriello, A., Marini, P., Magherini, PC, Orlando, P., и Di, Marzo, V. Каннабиноиды растительного происхождения модулируют активность переходных рецепторные потенциальные каналы анкирина типа 1 и меластатина типа 8. J Pharmacol Exp. 2008; 325 (3): 1007-1015. Просмотреть аннотацию.

Дебетт Дж. И Блондо Р. [Присутствие Pseudomonas maltophilia в ризосфере некоторых культурных растений].Can.J Microbiol 1980; 26 (4): 460-463. Просмотреть аннотацию.

Десси Г., Абегаз К. и Ашенафи М. Судьба Salmonella enteritidis и Salmonella typhimurium во время ферментации сильо. East Afr Med J 1996; 73 (7): 432-434. Просмотреть аннотацию.

Десвал Р. и Сопори С. К. Биохимическая и иммунохимическая характеристика глиоксалазы Brassica juncea I. Phytochemistry 1998; 49 (8): 2245-2253. Просмотреть аннотацию.

Десвал Р. и Сопори С. К. Очистка и частичная характеристика глиоксалазы I из высшего растения Brassica juncea.FEBS Lett. 5-6-1991; 282 (2): 277-280. Просмотреть аннотацию.

Десвал Р., Сингх Р., Линн А. М. и Франк Р. Идентификация иммунодоминантных областей глиоксалазы I Brassica juncea как потенциальных мишеней противоопухолевой иммуномодуляции. Пептиды 2005; 26 (3): 395-404. Просмотреть аннотацию.

Девани М. Б., Шишу К. Дж. И Дадиа Б. К. Спектрофотометрическое определение аллилизотиоцианата в масле семян горчицы. J Assoc.Off Anal. Chem 1976; 59 (3): 689-692. Просмотреть аннотацию.

Домингес-Росадо, Э.и Pichtel, J. Трансформация фульвовых веществ в ризосфере во время фиторемедиации отработанного моторного масла. J. Environ Sci Health A Tox.Hazard. Subst.Environ Eng 2004; 39 (9): 2369-2381. Просмотреть аннотацию.

Donnerer, J., Liebmann, I., and Schuligoi, R. Индуцированное капсаицином и горчичным маслом внеклеточное регулируемое сигналом фосфорилирование протеинкиназы в сенсорных нейронах in vivo: эффекты антагонистов рецепторов нейрокининов 1 и 2 и оксида азота ингибитор синтазы. Базовый Clin.Pharmacol Toxicol.2009; 104 (1): 11-16. Просмотреть аннотацию.

Dumont, E., Vanhaecke, F., and Cornelis, R. Видообразование селена от источника пищи до метаболитов: критический обзор. Anal.Bioanal.Chem 2006; 385 (7): 1304-1323. Просмотреть аннотацию.

Dux, M. и Messlinger, K. Гистологическое подтверждение повышенной проницаемости сосудов в твердой мозговой оболочке крысы. Microsc.Res Tech. 5-1-2001; 53 (3): 229-231. Просмотреть аннотацию.

Dux, M., Jancso, G., Sann, H., and Pierau, F.K. Ингибирование нейрогенного воспалительного ответа лидокаином в коже крыс.Воспаление Рес 1996; 45 (1): 10-13. Просмотреть аннотацию.

Двиведи К., Мюллер Л. А., Гетц-Партен Д. Э., Касперсон К. и Мистри В. В. Химиопрофилактические эффекты диетического горчичного масла на развитие опухоли толстой кишки. Cancer Lett. 6-30-2003; 196 (1): 29-34. Просмотреть аннотацию.

Eckert, W. A., III, Julius, D., and Basbaum, A. I. Дифференциальный вклад TRPV1 в тепловые ответы и вызванную повреждением ткани сенсибилизацию нейронов дорсального рога в пластинках I и V у мышей. Боль 12-15-2006; 126 (1-3): 184-197.Просмотреть аннотацию.

Элам, М., Олауссон, Б., Скарфединссон, Дж. О., и Валлин, Б. Г. Влияют ли разряды симпатического нерва на возбуждение полимодальных афферентов С-волокон у человека? Мозг 1999; 122 (Pt 12): 2237-2244. Просмотреть аннотацию.

Элит, К. М., Малин, С. А., Кербер, Х. Р., Дэвис, Б. М. и Альберс, К. М. Сверхэкспрессия артемина на языке увеличивает экспрессию TRPV1 и TRPA1 в афферентах тройничного нерва и вызывает оральную чувствительность к капсаицину и горчичному маслу. Мозг Res 9-16-2008; 1230: 80-90.Просмотреть аннотацию.

Эрикссон, С., Эк, Б., Сюэ, Дж., Раск, Л., и Мейер, Дж. Идентификация и характеристика растворимых и нерастворимых изоферментов мирозиназы в различных органах Sinapis alba. Physiol Plant 2001; 111 (3): 353-364. Просмотреть аннотацию.

Эскин, Н. А., Раджу, Дж. И Берд, Р. П. Новая фракция слизи Sinapis alba L. (горчица) снижает индуцированное азоксиметаном образование очагов аберрантных крипт толстой кишки у крыс с ожирением F344 и Zucker. Фитомедицина 2007; 14 (7-8): 479-485. Просмотреть аннотацию.

Фикри, Ф. Ф., Али, Т. С., Дурочер, Дж. М., и Рахбар, М. Х. Практика ухода за новорожденными в поселениях с низким социально-экономическим положением в Карачи, Пакистан. Soc.Sci Med 2005; 60 (5): 911-921. Просмотреть аннотацию.

Фиорентино П. М., Кэрнс Б. Э. и Ху Дж. У. Развитие воспаления после нанесения горчичного масла или глутамата на височно-нижнечелюстной сустав крысы. Arch Oral Biol 1999; 44 (1): 27-32. Просмотреть аннотацию.

Флеминг, К. К., Тернер, С. Дж. И Хант, М. Управление нематодами корневых узлов в дерновой траве с использованием составов горчицы и биостимуляторов.Коммунальное сельское хозяйство, биол. Наука 2006; 71 (3, часть A): 653-658. Просмотреть аннотацию.

Font, R., Del Rio, M., Fernandez-Martinez, JM, и Haro-Bailon, A. Использование ближней инфракрасной спектроскопии для скрининга индивидуального и общего содержания глюкозинолатов в семенах индийской горчицы (Brassica juncea L. Czern . & Coss.). J. Agric Food Chem. 6-2-2004; 52 (11): 3563-3569. Просмотреть аннотацию.

Форстер В. А., Забкевич Дж. А. и Лю З. Поглощение ксенобиотиков живыми растениями кутикулой. Часть 2: влияние дозы ксенобиотика на поглощение бентазона, эпоксиконазола и пираклостробина, применяемых в присутствии различных поверхностно-активных веществ, в листьях Chenopodium album, Sinapis alba и Triticum aestivum.Pest.Manag.Sci 2006; 62 (7): 664-672. Просмотреть аннотацию.

Габор М. и СЗОРАДИ И. Влияние гематоксилина на экспериментальное воспаление горчичного масла. Acta Physiol Hung. 1952; 3 (2): 405-407. Просмотреть аннотацию.

Гагандип, Диман, М., Мендиз, Э., Рао, А. Р. и Кейл, Р. К. Химиопрофилактические эффекты горчицы (Brassica compestris) на химически индуцированный канцерогенез в лесном желудке и шейке матки мышей. Hum.Exp.Toxicol. 2005; 24 (6): 303-312. Просмотреть аннотацию.

Галан, А., Cervero, F., и Laird, J. M. Регулируемые внеклеточной передачей сигналов киназы-1 и -2 (ERK 1/2) опосредуют отраженную гипералгезию на мышиной модели висцеральной боли. Brain Res Mol. Brain Res 8-19-2003; 116 (1-2): 126-134. Просмотреть аннотацию.

Гарсиа-Никас, Э., Лэрд, Дж. М. и Серверо, Ф. Блокада ГАМК-рецепторов обращает вызванную повреждением сенсибилизацию ноцицептор-специфических (NS) нейронов в спинном спинном роге крысы. J Neurophysiol. 2006; 96 (2): 661-670. Просмотреть аннотацию.

Гарг, А. П.и Muller, J. Ингибирование роста дерматофитов индийскими маслами для волос. Микозы 1992; 35 (11-12): 363-369. Просмотреть аннотацию.

GAUL, L.E. КОНТАКТНЫЙ ДЕРМАТИТ ИЗ СИНТЕТИЧЕСКОГО МАСЛА ГОРЧИЦЫ. Arch Dermatol. 1964; 90: 158-159. Просмотреть аннотацию.

Gerendas, J., Podestat, J., Stahl, T., Kubler, K., Bruckner, H., Mersch-Sundermann, V., and Muhling, KH. Интерактивное влияние подачи серы и азота на концентрацию синигрина. и аллилизотиоцианат в индийской горчице (Brassica juncea L.). J. Agric Food Chem. 5-13-2009; 57 (9): 3837-3844. Просмотреть аннотацию.

Гафорунисса. Требования к диетическим жирам для удовлетворения потребностей в питании и предотвращения риска атеросклероза — индийская точка зрения. Индийский журнал J Med Res 1998; 108: 191-202. Просмотреть аннотацию.

Глатцель, Х. и Хакенберг, К. [Радиологические исследования влияния перца и горчицы на моторику и секрецию пищеварительного тракта]. Dtsch.Z Verdau.Stoffwechselkr. 1966; 26 (3): 113-121. Просмотреть аннотацию.

Гомбер, С., Дарал, Т. С., Шарма, П. П., и Фариди, М. М. Эпидемическая водянка в районах Транс-Ямумы в Дели и США. Indian Pediatr. 1994; 31 (6): 671-674. Просмотреть аннотацию.

Гопал, М. Мукерджи, И. Определение остаточных количеств эндосульфана и сульфата эндосульфана в баклажанах, горчице и нуте. Наука о пестицидах 1993; 37 (1): 67.

Гопалан, К., Кришнамурти, Д., Шеноликар, И. С., и Кришнамачари, К. А. Изменения миокарда у обезьян, получавших горчичное масло. Нутр. Метаб 1974; 16 (6): 352-365. Просмотреть аннотацию.

Госвами, Б. К., Пандей, Р. К., Ратур, К. С., Бхаттачарья, К., и Сингх, Л. Комплексное применение некоторых совместимых агентов биоконтроля вместе с горчичным жмыхом и фураданом на Meloidogyne incognita, поражающем растения томатов. Дж. Чжэцзян. Univ Sci B 2006; 7 (11): 873-875. Просмотреть аннотацию.

Грант, А. Д., Пинтер, Э., Сэлмон, А. М. и Брейн, С. Д. Исследование нейрогенных механизмов, участвующих в воспалении, вызванном горчичным маслом, у мышей. Eur.J Pharmacol 1-10-2005; 507 (1-3): 273-280.Просмотреть аннотацию.

Грауман, Г. Х. и Холли, Р. А. Ингибирование Escherichia coli O157: H7 при созревании сухой ферментированной колбасы измельченной желтой горчицей. J Food Prot. 2008; 71 (3): 486-493. Просмотреть аннотацию.

Гровер, Дж. К., Ядав, С. П. и Ватс, В. Влияние кормления диеты Murraya koeingii и Brassica juncea на [коррекцию] функций почек и уровня глюкозы у мышей с диабетом, страдающим стрептозотоцином. Журнал Этнофармакол 2003; 85 (1): 1-5. Просмотреть аннотацию.

Гровер, Дж. К., Ядав, С., и Ватс, В.Лекарственные растения Индии с антидиабетическим потенциалом. J Ethnopharmacol. 2002; 81 (1): 81-100. Просмотреть аннотацию.

Guan, Y. и Chye, M. L. Хитиназа Brassica juncea с двумя хитин-связывающими доменами проявляет антимикробные свойства против фитопатогенов и грамотрицательных бактерий. Завод Сигнал. 2008; 3 (12): 1103-1105. Просмотреть аннотацию.

Гуан Ю., Рамалингам С., Нагегоуда Д., Тейлор П. В. и Чай М. Л. Хитиназа BjCHI1 Brassica juncea подавляет рост грибковых фитопатогенов и агглютинирует грамотрицательные бактерии.J Exp.Bot. 2008; 59 (12): 3475-3484. Просмотреть аннотацию.

Гульбрансен Г. и Эзернио-Йенсен Д. Аспирация черной горчицы. J Toxicol.Clin.Toxicol. 1998; 36 (6): 591-593. Просмотреть аннотацию.

Гупта А., Парихар Н. С. и Бхатнагар А. Остатки линдана, хлорпирифоса и хиналфоса в семенах горчицы и масле. Bull.Environ Contam Toxicol. 2001; 67 (1): 122-125. Просмотреть аннотацию.

Хаас Д. А., Наканиши О., Макмиллан Р. Э., Джордан Р. С. и Ху Дж. У. Разработка орофациальной модели острого воспаления у крыс.Arch Oral Biol 1992; 37 (5): 417-422. Просмотреть аннотацию.

HAAS, Х. [Влияние кокаина на воспаление, вызванное горчичным маслом и кротоновым маслом]. Klin.Wochenschr. 5-1-1950; 28 (17/18): 306-308. Просмотреть аннотацию.

Хаблер, Х. Дж. И Джаниг, В. Рефлексы симпатических вазоконстрикторных нейронов, возникающие из афферентов мочевого пузыря, не усиливаются на ранней стадии после воспаления у анестезированной кошки. Боль 2003; 101 (3): 251-257. Просмотреть аннотацию.

Хаблер, Х. Дж., Яниг, В., и Кольценбург, М.Новый тип немиелинизированного химиочувствительного ноцицептора в остром воспалении мочевого пузыря. Действия агентов 1988; 25 (3-4): 219-221. Просмотреть аннотацию.

Habler, H. J., Janig, W., and Koltzenburg, M. Активация немиелинизированных афферентных волокон механическими раздражителями и воспалением мочевого пузыря у кошек. J. Physiol 1990; 425: 545-562. Просмотреть аннотацию.

Habler, H. J., Janig, W., and Koltzenburg, M. Рецептивные свойства миелинизированных первичных афферентов, иннервирующих воспаленный мочевой пузырь кошки.J Neurophysiol. 1993; 69 (2): 395-405. Просмотреть аннотацию.

Han, SR, Lee, MK, Lim, KH, Yang, GY, Jeon, HJ, Ju, JS, Yoon, YW, Kim, SK, and Ahn, DK. Внутримышечное введение морфина снижает вызванные горчичным маслом черепно-лицевые- мышечная боль у крыс под легким наркозом. Eur.J Pain 2008; 12 (3): 361-370. Просмотреть аннотацию.

Харбаум, Б., Хубберман, Э. М., Чжу, З., и Шварц, К. Влияние ферментации на фенольные соединения в листьях пакчоя (Brassica campestris L.ssp. chinensis var. communis) и горчица китайская листовая (Brassica juncea coss). J. Agric Food Chem. 1-9-2008; 56 (1): 148-157. Просмотреть аннотацию.

Харрис, Дж., Джоулс, К., Стэнли, К., Томас, П., и Кларк, Р. В. Глутаматные и тахикининовые рецепторы в центральной сенсибилизации рефлексов отмены у децеребрированного кролика. Эксп. Физиология 2004; 89 (2): 187-198. Просмотреть аннотацию.

Harris, N.C. и Ryall, R.W. Горчичное масло возбуждает, но не ингибирует ноцицептивные нейроны дорсального рога у крыс: предполагаемый эффект на A-дельта волокна.Br.J Pharmacol 1988; 94 (1): 180-184. Просмотреть аннотацию.

Хартвиг, А.С., Матиас, С.И., Лоу, А.С., и Гебхарт, Г.Ф. Характеристика и опиоидная модуляция воспалительной боли в височно-нижнечелюстном суставе у крыс. J Oral Maxillofac.Surg. 2003; 61 (11): 1302-1309. Просмотреть аннотацию.

Хасегава, Г. Р. Предложения по химическому оружию во время Гражданской войны в США. Mil.Med. 2008; 173 (5): 499-506. Просмотреть аннотацию.

Hasenqimeng, He, F. G. [Резорцин-спектрофотометрический метод определения фруктозы в амилозе листьев горчицы].Guang.Pu.Xue.Yu Guang.Pu.Fen.Xi. 2002; 22 (3): 446-448. Просмотреть аннотацию.

Хашим, С., Банерджи, С., Мадхубала, Р., и Рао, А. Р. Химиопрофилактика DMBA-индуцированного трансплацентарного и трансактационного канцерогенеза у мышей с помощью масла из семян горчицы (Brassica spp.). Cancer Lett. 12-25-1998; 134 (2): 217-226. Просмотреть аннотацию.

Hathaway, C. B., Hu, J. W. и Bereiter, D. A. Распределение Fos-подобной иммунореактивности в хвостовом мозге крысы после ядовитой химической стимуляции височно-нижнечелюстного сустава.J Comp Neurol. 6-5-1995; 356 (3): 444-456. Просмотреть аннотацию.

Haupt, H. [Nil nocere. Отравление горчичным маслом у новорожденного. Munch.Med Wochenschr. 12-31-1965; 107 (53): 2675-2676. Просмотреть аннотацию.

Helyes, Z., Pinter, E., Nemeth, J., Sandor, K., Elekes, K., Szabo, A., Pozsgai, G., Keszthelyi, D., Kereskai, L., Engstrom, M ., Wurster, S. и Szolcsanyi, J. Влияние селективного агониста рецептора соматостатина подтипа 4 J-2156 на высвобождение сенсорных нейропептидов и воспалительные реакции у грызунов.Br.J Pharmacol 2006; 149 (4): 405-415. Просмотреть аннотацию.

Генри, К. Дж. И Эмери, Б. Влияние пряностей на скорость метаболизма. Hum.Nutr.Clin.Nutr. 1986; 40 (2): 165-168. Просмотреть аннотацию.

Хейер, Г., Хорнштейн, О. П. и Хандверкер, Х. О. Реакции на внутрикожное введение вещества P и местного горчичного масла у пациентов с атопическим дерматитом. Acta Derm.Venereol. 1991; 71 (4): 291-295. Просмотреть аннотацию.

Хикиджи, А., Ямамото, Х., Сунакава, М., и Суда, Х. Повышенный кровоток и нервное возбуждение в клыках кошки в ответ на стимуляцию пульпы второго премоляра.Arch Oral Biol 2000; 45 (1): 53-61. Просмотреть аннотацию.

ХОФФМАНН, М. и Шредер, Г. [О косвенном влиянии рентгеновских лучей на карциному Уокера у крыс и сравнение с эффектами молотого горчицы на рост опухоли]. Strahlentherapie. 1954; 93 (1): 31-36. Просмотреть аннотацию.

HOFFMANN, M., Schroder, G., and TOPPICH, E. [Второй отчет о косвенном действии рентгеновских лучей и о проблеме усиления антиканцерогенного действия рентгеновских лучей с помощью молотого горчицы]. Strahlentherapie.1954; 95 (4): 609-614. Просмотреть аннотацию.

HOLMES, R.G. СЛУЧАЙ ПРЕДПОЛАГАЕМОГО ОТРАВЛЕНИЯ МОЛОЧНЫХ КОРОВ СЕМЕНАМИ БЕЛОЙ ГОРЧИЦЫ (SINAPIS ALBA). Vet.Rec. 4-24-1965; 77: 480. Просмотреть аннотацию.

Hu, J. W., Tatourian, I., and Vernon, H. Вовлечение опиоидов в электромиографические (ЭМГ) ответы, вызванные инъекцией воспалительного раздражителя в глубокие ткани шеи. Somatosens.Mot.Res 1996; 13 (2): 139-146. Просмотреть аннотацию.

Хо, Г. Р., Ма, Л. К., и Хуанг, К. Х. [Клиническое исследование лечения хронического бронхита с помощью гипсового трахеита].Чжунго Чжун. Си.Йи.Цзе.Хэ.За Чжи. 2001; 21 (11): 816-818. Просмотреть аннотацию.

Херли, Дж. В. и Маккуин, А. Ответ фенестрированных сосудов тонкой кишки крыс на применение горчичного масла. J Pathol. 1971; 104 (3): 2-3. Просмотреть аннотацию.

Херли, Дж. В. и Маккуин, А. Ответ фенестрированных сосудов тонкой кишки крыс на применение горчичного масла. J Pathol. 1971; 105 (1): 21-29. Просмотреть аннотацию.

Incze, I. [Титриметрическое определение п-гидроксибензилизотиоцианата в белой горчице].Acta Pharm Hung. 1981; 51 (4): 186-190. Просмотреть аннотацию.

Иноуэ, Х., Асака, Т., Нагата, Н. и Кошихара, Ю. Механизм воспаления кожи, вызванного горчичным маслом, у мышей. Eur.J Pharmacol 8-27-1997; 333 (2-3): 231-240. Просмотреть аннотацию.

Ishikawa, T., Nakanishi, O., Funatsu, N., and Kameyama, H. Индуктор фактора роста нервов, 4-метилкатехол, усиливает центральную сенсибилизацию, связанную с ускорением высвобождения глутамата в спинном мозге после инъекции горчичного масла в лапу крыс. Cell Mol.Neurobiol.1999; 19 (5): 587-596. Просмотреть аннотацию.

Ивата, К., Такахаши, О., Цубои, Ю., Очиаи, Х., Хибия, Дж., Сакаки, ​​Т., Ямагути, Ю., и Сумино, Р. Индукция белка Fos в спинномозговом роге спинного мозга и первый сегмент спинного мозга при стимуляции пульпы у кошек. Боль 1998; 75 (1): 27-36. Просмотреть аннотацию.

Джайн, С. К. и Агравал, С. С. Споростатическое действие некоторых масел против грибов, вызывающих отомикоз. Индийский журнал J Med Sci 1992; 46 (1): 1-6. Просмотреть аннотацию.

Якаб А., Надь К., Heberger, K., Vekey, K., and Forgacs, E. Дифференциация растительных масел с помощью масс-спектрометрии в сочетании со статистическим анализом. Быстрый масс-спектрометр. 2002; 16 (24): 2291-2297. Просмотреть аннотацию.

Jancso, G., Pierau, F. K., и Sann, H. Воспаление кожи свиней, вызванное горчичным маслом. Действия агентов 1993; 39 (1-2): 31-34. Просмотреть аннотацию.

Ярвенпаа, С., Лундберг-Ниинисто, К., Спуф, Л., Шовалл, О., Тюстьярви, Э., и Мерилуото, Дж. Влияние микроцистинов на брокколи и горчицу и анализ накопленного токсина методом жидкостной хроматографии -масс-спектрометрии.Токсикон 2007; 49 (6): 865-874. Просмотреть аннотацию.

Джен, Дж. Ф., Лин, Т. Х., Хуанг, Дж. У. и Чанг, В. С. Прямое определение синигрина в семенах горчицы без десульфатации с помощью обращенно-фазовой ионно-парной жидкостной хроматографии. J Chromatogr.A 4-6-2001; 912 (2): 363-368. Просмотреть аннотацию.

Джа Н., Чатурведи С., Ядав Б. К., Карки Д. Б. и Рай Б. К. Полевое расследование вспышки эпидемической водянки в восточной части Непала. Индийский журнал общественного здравоохранения, 1999; 43 (2): 87-88. Просмотреть аннотацию.

Джам, Дж., Мозер, Б, Шах, С., Хольсер, Р, Дхингра, О, Вон, С., Берхоу, М, Винклер-Мозер, Дж, Исбелл, Т., Холлоуэй, Р., Уолтер, Э, Наталино, Р., Андерсон, Дж. И Стелли, Дэвид М.Дикая бразильская горчица (Brassica juncea L.) метиловые эфиры растительного масла в качестве биодизельного топлива. Журнал Американского общества химиков-нефтяников 2009; 86 (9): 917-926.

Джи, Г., Чжоу, С., и Карлтон, С. М. Неповрежденные адельта-волокна повышают уровень переходного рецепторного потенциала A1 и способствуют гиперчувствительности к холоду у нейропатических крыс. Неврология 6-26-2008; 154 (3): 1054-1066. Просмотреть аннотацию.

Jiang, M.C. и Gebhart, G.F. Развитие гипералгезии, вызванной горчичным маслом, у крыс. Боль 1998; 77 (3): 305-313.Просмотреть аннотацию.

Цзяо, Д., Хо, К. Т., Фойлс, П. и Чунг, Ф. Л. Идентификация и количественное определение конъюгата N-ацетилцистеин и аллилизотиоцианата в моче человека после приема горчицы. Эпидемиол. Биомаркеры рака Пред. 1994; 3 (6): 487-492. Просмотреть аннотацию.

Джоардар А. и Дас С. Влияние жирных кислот, выделенных из пищевых масел, таких как горчица, льняное семя или кокос, на созревание астроцитов. Cell Mol.Neurobiol. 2007; 27 (8): 973-983. Просмотреть аннотацию.

Йордт, С.Э., Баутиста, Д. М., Чуанг, Х. Х., МакКеми, Д. Д., Зигмунт, П. М., Хогестатт, Э. Д., Менг, И. Д. и Джулиус, Д. Горчичное масло и каннабиноиды возбуждают сенсорные нервные волокна через канал TRP ANKTM1. Nature 1-15-2004; 427 (6971): 260-265. Просмотреть аннотацию.

Жюльен, П. Белая горчица и Ракау де Араб. Revue d’Histoire de la Pharmacie (Франция) 1993; 40: 155-180.

Юнг, Х.А., Ву, Дж. Дж., Юнг, М. Дж., Хван, Г. С. и Чой, Дж. С. Гликозиды кемпферола из Brassica juncea с антиоксидантной активностью.Arch Pharm Res 2009; 32 (10): 1379-1384. Просмотреть аннотацию.

Джуранек И. и Лембек Ф. Доказательства участия глутамата в рефлексах, включающих афферентные нервные волокна, содержащие вещество Р, у крыс. Br.J Pharmacol 1996; 117 (1): 71-78. Просмотреть аннотацию.

Джиоти, Т. К., Сингх, С. А. и Рао, А. Г. Конформация напина (Brassica juncea) в солях и одноатомных спиртах: вклад электростатических и гидрофобных взаимодействий. J. Agric Food Chem. 5-16-2007; 55 (10): 4229-4236.Просмотреть аннотацию.

Джиоти, Т. К., Синха, С., Синг, С. А., Суролия, А., и Аппу Рао, А. Г. Напин из Brassica juncea: термодинамический и структурный анализ устойчивости. Biochim.Biophys. Acta 2007; 1774 (7): 907-919. Просмотреть аннотацию.

Kako, K.J., Vasdev, S.C. и Narbaitz, R.Липидный метаболизм, сократимость и ультраструктура сердца крыс, получавших диету с маслом семян горчицы. Adv. Миокардиол. 1980; 2: 61-69. Просмотреть аннотацию.

Калра, Р. Л. и Калра, С. С. Остатки малатиона на горчице (brassica juncea var.рая). Пестициды 1976; 10 (11): 18.

Карашима Ю., Пренен Дж., Месегер В., Овсяник Г., Воетс Т. и Нилиус Б. Модуляция транзиторного канала рецепторного потенциала TRPA1 с помощью манипуляторов фосфатидилинозитол-4,5-бифосфата. Арка Пфлюгерса 2008; 457 (1): 77-89. Просмотреть аннотацию.

Карашима, Ю., Талавера, К., Эвераертс, В., Янссенс, А., Кван, К.Й., Веннекенс, Р., Нилиус, Б., и Воетс, T. TRPA1 действует как датчик холода in vitro и in vivo. Proc.Natl.Acad.Sci U.S.A 1-27-2009; 106 (4): 1273-1278.Просмотреть аннотацию.

Катамото, Х., Нисигути, С., Харада, К., Уэяма, И., Фудзита, Т., и Ватанабэ, О. Предполагается отравление рогатым скотом восточной горчицей (Brassica juncea). Vet.Rec. 8-18-2001; 149 (7): 215-216. Просмотреть аннотацию.

Кавли Г. и Мосенг Д. Контактная крапивница из горчицы при производстве рыбных палочек. Контактный дерматит 1987; 17 (3): 153-155. Просмотреть аннотацию.

Кесанакурти Д., Саредди Г. Р., Бабу П. П. и Кирти П. Б. Горчица NPR1, гомолог IkappaB млекопитающих, ингибирует активацию NF-kappaB в клеточных линиях GBM человека.Biochem.Biophys.Res Commun 12-18-2009; 390 (3): 427-433. Просмотреть аннотацию.

Хан, Б.А., Абрахам, А., и Лиламма, С. Антиоксидантные эффекты листьев карри, Murraya koenigii и семян горчицы, Brassica juncea у крыс, получавших диету с высоким содержанием жиров. Индийский журнал J Exp.Biol 1997; 35 (2): 148-150. Просмотреть аннотацию.

Хан Б. А., Абрахам А. и Лиламма С. Биохимическая реакция крыс на добавление в рацион листьев карри (Murraya koenigii) и семян горчицы (Brassica juncea). Растительная пища Hum.Nutr.1996; 49 (4): 295-299. Просмотреть аннотацию.

Хан Б.А., Абрахам А. и Лиламма С. Гематологические и гистологические исследования после кормления крыс листьями карри (Murraya koenigii) и горчицей (Brassica juncea). Индийский журнал J Med Res 1995; 102: 184-186. Просмотреть аннотацию.

Хан Б.А., Абрахам А. и Лиламма С. Гипогликемическое действие Murraya koenigii (лист карри) и Brassica juncea (горчица): механизм действия. Индийский журнал J Biochem.Biophys. 1995; 32 (2): 106-108. Просмотреть аннотацию.

Хан, Б.A., Abraham, A. и Leelamma, S. Murraya koenigii и Brassica juncea — изменения липидного профиля 1-2-диметилгидразина, индуцированные канцерогенезом толстой кишки. Инвестируйте новые лекарства 1996; 14 (4): 365-369. Просмотреть аннотацию.

Хан Б.А., Абрахам А. и Лиламма С. Роль Murraya koenigii (лист карри) и Brassica juncea (горчица) в перекисном окислении липидов. Индийский журнал J Physiol Pharmacol 1996; 40 (2): 155-158. Просмотреть аннотацию.

Хатер, Х. Ф. и Шалаби, А. А. Возможности биологически активных растительных масел для борьбы с личинками комаров (Culex pipiens, Diptera: Culicidae) из египетской местности.Преподобный Институт медицины тропических растений, Сан-Паулу, 2008; 50 (2): 107-112. Просмотреть аннотацию.

Khatoon, H., Talat, S. и Younus, H. Идентификация и частичная характеристика высокоактивной и стабильной фосфолипазы D из семян Brassica juncea. Int J Biol Macromol. 2-20-2007; 40 (3): 232-236. Просмотреть аннотацию.

Kim, H.Y., Yokozawa, T., and Cho, E.J. Лист горчицы подавляет синтез оксида азота макрофагами мыши. J. Nutr.Sci Vitaminol. (Токио) 2005; 51 (3): 200-203. Просмотреть аннотацию.

Ким, Х.Y., Yokozawa, T., Cho, E.J., Cheigh, H. S., Choi, J. S., и Chung, H. Y. Антиоксидантные эффекты in vitro и in vivo листа горчицы (Brassica juncea). Phytother.Res 2003; 17 (5): 465-471. Просмотреть аннотацию.

Kim, JE, Jung, MJ, Jung, HA, Woo, JJ, Cheigh, HS, Chung, HY, and Choi, JS Новый кемпферол 7-O-триглюкозид из листьев Brassica juncea L. Arch Pharm Res 2002 ; 25 (5): 621-624. Просмотреть аннотацию.

Ким, М. Г. и Ли, Х. С. Активность фенэтилизотиоцианата и его производных против кишечных бактерий, ингибирующая рост.J Food Sci 2009; 74 (8): M467-M471. Просмотреть аннотацию.

Ким, С. И., Йи, Дж. Х., Так, Дж. Х. и Ан, Ю. Дж. Акарицидная активность эфирных масел растений против Dermanyssus gallinae (Acari: Dermanyssidae). Вет.Паразитол. 4-15-2004; 120 (4): 297-304. Просмотреть аннотацию.

Кимбалл, Э. С., Палмер, Дж. М., Д’Андреа, М. Р., Хорнби, П. Дж. И Уэйд, П. Р. Индукция острого колита горчичным маслом приводит к более позднему развитию у мышей ускоренного транзита через верхний отдел желудочно-кишечного тракта, подобного СРК. Am.J Physiol Gastrointest.Liver Physiol 2005; 288 (6): G1266-G1273. Просмотреть аннотацию.

Кимбалл, Э. С., Праути, С. П., Павлик, К. П., Уоллес, Н. Х., Шнайдер, С. Р. и Хорнби, П. Дж. Стимуляция нейрональных рецепторов, нейропептидов и цитокинов во время экспериментального масляного горчичного колита. Нейрогастроэнтерол.Мотил. 2007; 19 (5): 390-400. Просмотреть аннотацию.

Кимбалл, Э. С., Шнайдер, К. Р., Уоллес, Н. Х. и Хорнби, П. Дж. Агонисты каннабиноидных рецепторов 1 и 2 подавляют экспериментальный колит, вызванный горчичным маслом и декстрансульфатом натрия.Am.J Physiol Gastrointest.Liver Physiol 2006; 291 (2): G364-G371. Просмотреть аннотацию.

Кинкейд, В., Нойберт, М. Дж., Сюй, М., Ким, К. Дж. И Хейнрихер, М. М. Роль медуллярной боли в облегчении нейронов во вторичной тепловой гипералгезии. J Neurophysiol. 2006; 95 (1): 33-41. Просмотреть аннотацию.

Коль, П. К. и Фрош, П. Дж. Раздражающий контактный дерматит, вызванный горчичным компрессом. Контактный дерматит 1990; 23 (3): 189-190. Просмотреть аннотацию.

Кодзима М., Учида М. и Акахори Ю.[Исследования летучих компонентов Wasabia japonica, Brassica juncea и Cocholearia armoracia с помощью газовой хроматографии-масс-спектрометрии. I. Определение низкомассовых летучих компонентов. Якугаку Засси 1973; 93 (4): 453-459. Просмотреть аннотацию.

Кодзима, Р., Дойхара, Х., Нозава, К., Кавабата-Шода, Э., Йокояма, Т., и Ито, Х. Характеристика двух моделей запора, вызванного лекарственными средствами, у мышей и оценка горчичного масла в этих моделях. Фармакология 2009; 84 (4): 227-233. Просмотреть аннотацию.

Кольценбург, М. и МакМахон, С. Б. Экстравазация плазмы в мочевом пузыре крысы после механических, электрических и химических раздражителей: свидетельство новой популяции химиочувствительных первичных сенсорных афферентов. Neurosci.Lett. 12-23-1986; 72 (3): 352-356. Просмотреть аннотацию.

Кольценбург, М., Лундберг, Л. Э. и Требьорк, Х. Э. Динамические и статические компоненты механической гипералгезии волосистой кожи человека. Боль 1992; 51 (2): 207-219. Просмотреть аннотацию.

Кольценбург, М., Требьорк, Х.E., and Wahren, L.K. Модулируемая ноцицептором центральная сенсибилизация вызывает механическую гипералгезию при острой хемогенной и хронической невропатической боли. Мозг 1994; 117 (Pt 3): 579-591. Просмотреть аннотацию.

Кукрежа Р. С., Датта Б. Н., Саркар А. К. и Чакраварти Р. Н. Влияние горчичного и арахисового масла на регресс экспериментально индуцированного атеросклероза аорты и коронарных артерий у обезьян. Индийский журнал J Med Res 1984; 80: 212-217. Просмотреть аннотацию.

Кумар, А., Д’Суза, С.С., Тикоо, С., Салимат Б. П. и Сингх Х. Б. Антиангиогенная и проапоптотическая активность аллилизотиоцианата подавляет рост асцитных опухолей in vivo. Интегр. Рак Тер. 2009; 8 (1): 75-87. Просмотреть аннотацию.

Кумар, А., Хусейн, Ф., Дас, М., и Кханна, С.К. Вспышка эпидемической водянки в районе Барабанки штата Уттар-Прадеш, Индия. симптомы. Биомедицинский журнал Environment Sci 1992; 5 (3): 251-256. Просмотреть аннотацию.

Кумар, С. Вспышка водянки в Индии связана с фальсифицированным горчичным маслом.Ланцет 1998; 352 (9131): 884.

Курки-Хеласмо, К. и Мерилуото, Дж. Поглощение микроцистина подавляет рост и активность протеинфосфатазы в проростках горчицы (Sinapis alba L.). Токсикон 1998; 36 (12): 1921-1926. Просмотреть аннотацию.

Laird, J. M., Martinez-Caro, L., Garcia-Nicas, E., and Cervero, F. Новая модель висцеральной боли и отраженной гипералгезии у мышей. Боль 2001; 92 (3): 335-342. Просмотреть аннотацию.

Лэрд, Дж. М., Оливар, Т., Роза, К., Де Фелипе, К., Хант, С. П., и Серверо, Ф.Дефицит висцеральной боли и гипералгезии мышей с нарушением гена рецептора тахикинина NK1. Неврология 2000; 98 (2): 345-352. Просмотреть аннотацию.

Laird, J. M., Souslova, V., Wood, J. N., and Cervero, F. Дефицит висцеральной боли и выраженная гипералгезия у мышей Nav1.8 (SNS / PN3) -null. J Neurosci. 10-1-2002; 22 (19): 8352-8356. Просмотреть аннотацию.

Ларсен Ф. Э., Тейл П. Л. и Блюм Р. [Несчастный случай с отравлением горчичным маслом на датской электростанции. Этилизотиоцианатное травление глаз после использования диэтилкарбаматного материала.Ugeskr.Laeger 4-3-1978; 140 (14): 807-809. Просмотреть аннотацию.

Ларсен, П.О. Наличие п-гидроксибензиламина в белой горчице (Sinapis alba L.). Biochim.Biophys. Acta 8-24-1965; 107 (1): 134-136. Просмотреть аннотацию.

Леанизбаррутия И., Муньос Д. и Фернандес де Коррес. Кожная аллергия на горчицу. Контактный дерматит 1987; 17 (4): 262-263. Просмотреть аннотацию.

Ли, Х. Дж., Чой, Х. С., Джу, Дж. С., Бэ, Ю. К., Ким, С. К., Юн, Ю. В. и Ан, Д. К. Периферический антагонист mGluR5 ослаблял боль и воспаление черепно-лицевых мышц, но не антагонист mGluR1 у крыс, подвергнутых легкому наркозу.Brain Res Bull. 10-16-2006; 70 (4-6): 378-385. Просмотреть аннотацию.

Legat, FJ, Griesbacher, T., Schicho, R., Althuber, P., Schuligoi, R., Kerl, H., and Wolf, P. Повторное субвоспалительное ультрафиолетовое облучение B увеличивает содержание вещества P и пептида, связанного с геном кальцитонина. Содержит и усиливает вызванное горчичным маслом нейрогенное воспаление в коже крыс. Neurosci.Lett. 9-6-2002; 329 (3): 309-313. Просмотреть аннотацию.

Lemay, M. J., Choquette, J., Delaquis, P.J., Claude, G., Rodrigue, N., и Saucier, L. Антимикробный эффект натуральных консервантов в модели вареного и подкисленного куриного мяса. Int J Food Microbiol 10-25-2002; 78 (3): 217-226. Просмотреть аннотацию.

Lembeck, F., Donnerer, J., Tsuchiya, M. и Nagahisa, A. Непептидный антагонист тахикинина, CP-96,345, является мощным ингибитором нейрогенного воспаления. Br.J Pharmacol 1992; 105 (3): 527-530. Просмотреть аннотацию.

Лост, Э. Ф., Глу, К., Де, Вазиерс, И., Гарридо, С., Лори, С., Филипп, К., Работ, С., и Кнасмюллер, С.Активность нескольких детоксикационных ферментов по-разному индуцируется соками кресс-салата, водяным кресс-салатом и горчицей в клетках HepG2 человека. Chem Biol Interact. 12-7-2004; 150 (3): 211-219. Просмотреть аннотацию.

Ли, X. Б., Се, Дж. З., Ли, Б. У. и Ван, В. [Экологические реакции интеркультуры Brassica juncea и люцерны на стресс кадмия]. Инь Юн Шэн Тай Сюэ Бао. 2009; 20 (7): 1711-1715. Просмотреть аннотацию.

Лим Х. У., Парк С. С. и Лим С. Дж. Очистка и свойства фенилаланин-аммиаклиазы из листовой горчицы.Mol. Cells 12-31-1997; 7 (6): 715-720. Просмотреть аннотацию.

Лим, Х. У., Са, Дж. Х., Парк, С. С. и Лим, С. Дж. Вторая форма фенилаланин-аммиак-лиазы из листовой горчицы. Mol. Cells 6-30-1998; 8 (3): 343-349. Просмотреть аннотацию.

Лим, Дж. Х., Ким, Х. У., Чон, Дж. Х. и Ли, Х. С. Акарицидные компоненты, выделенные из семян Sinapis alba L., и взаимосвязь между структурой и активностью. J. Agric Food Chem 11-12-2008; 56 (21): 9962-9966. Просмотреть аннотацию.

Лима-Жуниор, Р. К., Оливейра, Ф.А., Гургель, Л.А., Кавальканте, И.Дж., Сантос, К.А., Кампос, Д.А., Вейл, Калифорния, Сильва, Р.М., Чавес, М.Х., Рао, В.С., и Сантос, Ф.А. Ослабление висцеральной ноцицепции альфа- и бета-амирином , смесь тритерпеноидов, выделенная из смолы Protium heptaphyllum, у мышей. Planta Med 2006; 72 (1): 34-39. Просмотреть аннотацию.

Линдер, С. А., Меле, Дж. А., III и Харрис, Т. Хроническая гиперпигментация от ожога нагретым горчичным компрессом: описание случая. J Ожоговое лечение Rehabil. 1996; 17 (4): 351-352.Просмотреть аннотацию.

Липпе И. Т., Стабентхайнер А. и Хольцер П. Участие оксида азота в нейрогенном воспалении кожи лап крысы, вызванном горчичным маслом. Eur.J Pharmacol 2-23-1993; 232 (1): 113-120. Просмотреть аннотацию.

Lippe, I. T., Stabentheiner, A., и Holzer, P. Роль оксида азота в сосудорасширяющем, но не экссудативном компоненте воспаления кожи крыс, вызванного горчичным маслом. Действия агентов 1993; 38 Номер спецификации: C22-C24. Просмотреть аннотацию.

Лю, Дж, Зу, Й, Ши, Х, Ай, Й, Ду, Й, Фу, Й и Ан, З.BjMT2, металлотионеин типа 2 из Brassica juncea, может эффективно удалять избыток свинца из эритроцитов и почек крыс. Экологическая токсикология и фармакология 2007; 23 (2): 168-173.

Лю, Л., Лю, Т., Ли, Г., Ван, К., и Нг, Т. Выделение и определение п-гидроксибензоилхолина в традиционной китайской медицине Semen sinapis Albae. Anal.Bioanal.Chem 2003; 376 (6): 854-858. Просмотреть аннотацию.

Лю Л., Ван Ю., Ли, Х. и Цзи, Ю. [Исследование распределения синапина в обычно используемых сырых лекарствах из крестоцветных растений].Se.Pu. 2006; 24 (1): 49-51. Просмотреть аннотацию.

Лю, Ю., Любин, М.Л., Райтц, Т.Л., Ван, Ю., Колберн, Р.У., Флорес, СМ, и Цинь, Н. Молекулярная идентификация и функциональная характеристика чувствительного к температуре канала переходного рецепторного потенциала (TRPM8) от собак. Eur.J Pharmacol 1-13-2006; 530 (1-2): 23-32. Просмотреть аннотацию.

Лопес, Агуэро Э., Бош, Бош Н., Баррера, Васкес К. и Лопес, Руис Б. Ионно-хроматографическое определение хлоридов в горчичных соусах. J. Agric Food Chem 1999; 47 (11): 4682-4685.Просмотреть аннотацию.

Lu, CL, Hsieh, JC, Tsaur, ML, Huang, YH, Wang, PS, Wu, LL, Liu, PY, Chang, FY и Lee, SD Эстроген быстро модулирует индуцированную горчичным маслом висцеральную гиперчувствительность у находящихся в сознании женщин крысы: роль фосфорилирования CREB в нейронах спинного рога. Am.J Physiol Gastrointest.Liver Physiol 2007; 292 (1): G438-G446. Просмотреть аннотацию.

Лу, Ю. и Вестлунд, К. Н. Влияние баклофена на индуцированную воспалением толстой кишки экспрессию Fos, CGRP и SP в спинном мозге и стволе мозга.Brain Res 1-19-2001; 889 (1-2): 118-130. Просмотреть аннотацию.

MacKenzie, S.L. Различия между сортами белков восточной горчицы (Brassica jununcea (L.) Coss.). J Am. Oil Chem Soc. 1973; 50 (10): 411-414. Просмотреть аннотацию.

Макферсон, Л. Дж., Дубин, А. Е., Эванс, М. Дж., Марр, Ф., Шульц, П. Г., Краватт, Б. Ф., и Патапутиан, А. Вредные соединения активируют ионные каналы TRPA1 посредством ковалентной модификации цистеинов. Природа 2-1-2007; 445 (7127): 541-545. Просмотреть аннотацию.

Magerl, W., Кольценбург, М., Шмитц, Дж. М. и Хандверкер, Х. О. Асимметрия и динамика кожных симпатических рефлекторных реакций после длительного возбуждения химиочувствительных ноцицепторов у людей. J Auton.Nerv.Syst. 2-5-1996; 57 (1-2): 63-72. Просмотреть аннотацию.

Manciulea, A. и Ramsey, M.H. Влияние масштаба неоднородности Cd и времени воздействия на поглощение Cd и биомассу побегов растений с контрастной морфологией корней. Sci Total Environ 8-31-2006; 367 (2-3): 958-967. Просмотреть аннотацию.

Mansikka, H. и Pertovaara, A. Влияние селективных альфа-2-адренергических агентов на вызванную горчичным маслом центральную гипералгезию у крыс. Eur.J Pharmacol 7-25-1995; 281 (1): 43-48. Просмотреть аннотацию.

Мансикка, Х., Иданпаан-Хейккила, Дж. Дж. И Пертоваара, А. Различные роли альфа-2-адренорецепторов продолговатого мозга по сравнению со спинным мозгом в модуляции центральной гипералгезии, вызванной горчичным маслом, у крыс. Eur.J Pharmacol 2-15-1996; 297 (1-2): 19-26. Просмотреть аннотацию.

Мартин Т.Дж., Тернер, С. Дж., И Флеминг, С. С. Управление нематодой картофельных цист (Globodera pallida) с помощью биофумигантов / стимуляторов. Коммунальное сельское хозяйство, биол. Наука 2007; 72 (3): 671-675. Просмотреть аннотацию.

Мартин, В. Дж., Цао, Ю., и Басбаум, А. I. Характеристика нейронов с широким динамическим диапазоном в глубоком спинном роге спинного мозга у мышей, не содержащих препротахикинин-а, in vivo. J Neurophysiol. 2004; 91 (5): 1945–1954. Просмотреть аннотацию.

Мартин В. Дж., Мальмберг А. Б. и Басбаум А. И. PKC-гамма вносит вклад в подмножество NMDA-зависимых спинномозговых цепей, которые лежат в основе стойкой боли, вызванной травмой.J Neurosci. 7-15-2001; 21 (14): 5321-5327. Просмотреть аннотацию.

Матур К.С., Шарма Н.С. и Шарма Р.Д. Сравнительное исследование гипохолестеринемической активности липидного экстракта бенгальского грамма с сафлоровым маслом, горчичным маслом и маслом арахиса на крысах-альбиносах. Индийский журнал J Med Res 1968; 56 (8): 1251-1255. Просмотреть аннотацию.

Мацутани К., Цуруока М., Шинья А., Фуруя Р., Кавава Т. и Иноуэ Т. Подавление ноцицептивной сенсомоторной функции при воспалении черепно-лицевой области крысы.Brain Res Bull. 6-30-2003; 61 (1): 73-80. Просмотреть аннотацию.

Майерхаузер, К. М. Выживание энтерогеморрагической кишечной палочки O157: H7 в розничной торговле горчицей. J Food Prot. 2001; 64 (6): 783-787. Просмотреть аннотацию.

Мехта, Н., Сахаран, Г. С. и Катпал, Т. С. Поглощение и разложение металаксила в растении горчицы (Brassica juncea). Ecotoxicol. Environment Saf 1997; 37 (2): 119-124. Просмотреть аннотацию.

Менегатти, Э., Тедески, Г., Ронки, С., Бортолотти, Ф., Асченци, П., Томас, Р. М., Bolognesi, M. и Palmieri, S. Очистка, ингибирующие свойства и аминокислотная последовательность нового ингибитора сериновой протеиназы из семян горчицы белой (Sinapis alba L.). FEBS Lett. 4-13-1992; 301 (1): 10-14. Просмотреть аннотацию.

Менг, И. Д. и Беретер, Д. А. Дифференциальное распределение Fos-подобной иммунореактивности в ядре тройничного нерва спинного мозга после ядовитой и безвредной термической и химической стимуляции роговицы крысы. Неврология 1996; 72 (1): 243-254. Просмотреть аннотацию.

Менцель, Г., Апель, К., и Мельцер, С. Выделение и анализ SaMADS C, гомолога кДНК APETALA 1 из иприта. Физиология растений 1995; 108 (2): 853-854. Просмотреть аннотацию.

Merrill, A. W., Cuellar, J. M., Judd, J. H., Carstens, M. I., and Carstens, E. Влияние агонистов TRPA1 горчичного масла и коричного альдегида на ответные реакции нейронов поясничного отдела позвоночника в широком динамическом диапазоне на безвредные и вредные кожные раздражители у крыс. J Neurophysiol. 2008; 99 (2): 415-425. Просмотреть аннотацию.

Мейерс, Д. Э., Копиттке, П.М., Оштерлони, Г. Дж., И Уэбб, Р. I. Характеристика осадка свинца после поглощения корнями Brassica juncea. Environ Toxicol.Chem 6-9-2009; 1. Просмотреть аннотацию.

Мендзыбродски Р. Биологическая активность производных изотиазола. Postepy Hig.Med Dosw. 2003; 57 (6): 617-630. Просмотреть аннотацию.

Мишра В., Саксена Д. К. и Дас М. Влияние масла аргемона и алкалоида аргемона, сангвинарина на совместное культивирование клеток Сертоли и зародышевых клеток. Toxicol.Lett. 4-25-2009; 186 (2): 104-110. Просмотреть аннотацию.

Мо, К. Х., Цай, К. Ю., Тан, С. Р., Цзэн, К. Ю., и Ву, К. Т. Полициклические ароматические углеводороды и сложные эфиры фталевой кислоты в овощах из девяти ферм в дельте Жемчужной реки, Южный Китай. Arch Environ Contam Toxicol. 2009; 56 (2): 181-189. Просмотреть аннотацию.

Modgil, R. Минеральное содержание зараженных насекомыми хранимых бобовых, обработанных пищевыми маслами. Нарунг 2000; 44 (6): 415-417. Просмотреть аннотацию.

Моффатт Б.А. и Сомервилл К.Р. Очистка аденинфосфорибозилтрансферазы из Brassica juncea.Arch Biochem.Biophys. 1990; 283 (2): 484-490. Просмотреть аннотацию.

Морено, Ф. Н., Андерсон, К. В., Стюарт, Р. Б., Робинсон, Б. Х., Гомшеи, М. и Мич, Дж. А. Индуцировали поглощение и перенос ртути растениями в присутствии серосодержащих лигандов и гуминовой кислоты. Новый Фитол. 2005; 166 (2): 445-454. Просмотреть аннотацию.

Маллани, Л. К., Дармштадт, Г. Л., Хатри, С. К., и Тильш, Дж. М. Традиционный массаж новорожденных в Непале: значение для испытаний улучшенной практики. J Trop.Педиатр. 2005; 51 (2): 82-86. Просмотреть аннотацию.

Манро, Ф. Э., Флитвуд-Уокер, С. М. и Митчелл, Р. Доказательства роли протеинкиназы С в устойчивой активации нейронов спинного рога крысы, вызванной нанесением кожного горчичного масла. Neurosci.Lett. 4-11-1994; 170 (2): 199-202. Просмотреть аннотацию.

Манро, Ф. Э., Флитвуд-Уокер, С. М., Паркер, Р. М. и Митчелл, Р. Эффекты антагонистов рецепторов нейрокинина на вызванную горчичным маслом активацию нейронов спинного рога крысы. Нейропептиды 1993; 25 (5): 299-305.Просмотреть аннотацию.

Мурти Б.С., Пракаш В. и Рао М.С. Определение молекулярной массы и соответствующих гидродинамических параметров фракции высокомолекулярного белка из нескольких масличных семян. Индийский журнал J Biochem.Biophys. 1990; 27 (5): 295-299. Просмотреть аннотацию.

Myher, J. J., Kuksis, A., Vasdev, S.C. и Kako, K. J. Структура ацилглицерина горчичного масла и сердечных липидов крыс при диетическом липидозе. Can.J Biochem. 1979; 57 (11): 1315-1327. Просмотреть аннотацию.

Майер, Дж.J., Kuksis, A., Yang, L.Y., and Marai, L. Стереохимический курс кишечной абсорбции и транспорта триацилглицеринов горчичного масла у крыс. Биохимия, Cell Biol, 1987; 65 (9): 811-821. Просмотреть аннотацию.

Надараджа Д., Хан Дж. Х. и Холли Р. А. Использование горчичной муки для инактивации Escherichia coli O157: H7 в говяжьем фарше в упаковке, продуваемой азотом. Int J Food Microbiol 4-1-2005; 99 (3): 257-267. Просмотреть аннотацию.

Нархи, М. Местное применение морфина подавляет внутризубные ноцицепторные реакции на горчичное масло, но не на гидродинамическую стимуляцию дентина.Журнал оральной реабилитации 2002; 29 (9): 888.

Nastruzzi, C., Cortesi, R., Esposito, E., Menegatti, E., Leoni, O., Iori, R., and Palmieri, S. Антипролиферативная активность in vitro изотиоцианатов и нитрилов, генерируемых мирозиназой гидролиз глюкозинолатов из семян крестоцветных овощей. J. Agric Food Chem 2000; 48 (8): 3572-3575. Просмотреть аннотацию.

Небе, Дж., Ванегас, Х. и Шейбл, Х. Г. Спинальное введение омега-конотоксина GVIA, антагониста кальциевых каналов N-типа, ослабляет усиление спинномозговых нейронных ответов, вызванных внутрисуставной инъекцией горчичного масла в крыса.Exp.Brain Res 1998; 120 (1): 61-69. Просмотреть аннотацию.

Nemeth, J., Reglodi, D., Pozsgai, G., Szabo, A., Elekes, K., Pinter, E., Szolcsanyi, J., and Helyes, Z. Влияние полипептида, активирующего аденилатциклазу гипофиза. 38 о высвобождении сенсорных нейропептидов и нейрогенном воспалении у крыс и мышей. Неврология 11-17-2006; 143 (1): 223-230. Просмотреть аннотацию.

Neumann, G.M., Condron, R., и Polya, G.M.Очистка и масс-спектрометрическое секвенирование желтой горчицы (Sinapis alba L.) Белки 6 кДа. Идентификация как противогрибковые белки. Int J Pept. Protein Res 1996; 47 (6): 437-446. Просмотреть аннотацию.

Нильсен, П. В. и Риос, Р. Подавление роста грибков на хлебе летучими компонентами из специй и трав и возможное применение в активной упаковке, с особым акцентом на эфирное масло горчицы. Int J Food Microbiol. 9-25-2000; 60 (2-3): 219-229. Просмотреть аннотацию.

Ногучи, М., Куросе, М., Ямамура, К., Иноуэ, М., Тагучи, Ю., Сессле, Б. Дж., И Ямада, Ю.Одностороннее нанесение воспалительного раздражителя на область височно-нижнечелюстного сустава крысы вызывает двустороннюю модуляцию рефлекса открывания челюсти. Brain Res Bull. 10-15-2005; 67 (3): 182-188. Просмотреть аннотацию.

Ohta, T., Imagawa, T., и Ito, S. Новое агонистическое действие горчичного масла на рекомбинантные и эндогенные временные каналы V1 (pTRPV1) рецепторов свиней. Биохимия Фармакол 5-15-2007; 73 (10): 1646-1656. Просмотреть аннотацию.

Окамото, К., Берейтер, Д. Ф., Таширо, А., и Берейтер, Д.A. Вызванная поверхностью глаза Fos-подобная иммунореактивность усиливается в хвостовом субъядре тройничного нерва в результате предшествующего воздействия эндотоксина. Неврология 3-17-2009; 159 (2): 787-794. Просмотреть аннотацию.

Okamoto, K., Bereiter, D. F., Thompson, R., Tashiro, A., and Bereiter, D. A. Замена эстрадиола изменяет экспрессию c-fos в спинномедуллярном соединении, вызванную стимуляцией височно-нижнечелюстного сустава у самок крыс с удаленными яичниками. Неврология 10-15-2008; 156 (3): 729-736. Просмотреть аннотацию.

Окамото, К., Hirata, H., Takeshita, S., and Bereiter, D. A. Свойства отклика единиц височно-нижнечелюстного сустава в поверхностных пластинках в спинномедуллярном соединении самок крыс изменяются в течение эстрального цикла. J Neurophysiol. 2003; 89 (3): 1467-1477. Просмотреть аннотацию.

Ouyang, S. W., Zhao, K. J., Feng, L. X., Chye, M. L., и Ram, S. [BjCHI1 из Brassica juncea проявляет активность как хитиназы, так и агглютинации]. Шэн У Гун, Чэн Сюэ Бао. 2002; 18 (5): 572-577. Просмотреть аннотацию.

Парк, С. Дж., Чанг, К. Ю., Ху, Дж.W., and Sessle, B.J. Нейропластичность, индуцированная стимуляцией зубной пульпы в субъядре тройничного нерва орально, включает механизмы рецепторов NMDA. J Neurophysiol. 2001; 85 (5): 1836-1846. Просмотреть аннотацию.

Педрас, М. С. и Захария, И. Л. Синальбины A и B, фитоалексины Sinapis alba: выявление, выделение и синтез. Фитохимия 2000; 55 (3): 213-216. Просмотреть аннотацию.

Peng, H.Y., Chen, G.D., Lai, C.H., Tung, K.C., Chang, J.L. и Lin, T.B. Эндогенный эфринB2 опосредует межорганную сенсибилизацию толстой кишки и уретры посредством Src-киназозависимого фосфорилирования тирозина NR2B.Am.J Physiol Renal Physiol 2010; 298 (1): F109-F117. Просмотреть аннотацию.

Peng, HY, Chen, GD, Tung, KC, Lai, CY, Hsien, MC, Chiu, CH, Lu, HT, Liao, JM, Lee, SD и Lin, TB Инстилляция горчичного масла в толстую кишку через поперечные органы рефлекторная сенсибилизация на тазово-уретральную рефлекторную активность крыс. Боль 2009; 142 (1-2): 75-88. Просмотреть аннотацию.

Пессина А., Томас Р. М., Пальмиери С. и Луизи П. Л. Усовершенствованный метод очистки мирозиназы и ее физико-химических характеристик.Arch Biochem.Biophys. 8-1-1990; 280 (2): 383-389. Просмотреть аннотацию.

Pietruck, C., Grond, S., Xie, G.X., and Palmer, P.P. Местные анестетики по-разному подавляют опосредованное симпатическими нейронами и опосредованное С-волокном синовиальную нейрогенную экстравазацию плазмы. Anesth.Analg. 2003; 96 (5): 1397-402, табл. Просмотреть аннотацию.

Пинтер, Э., Браун, Б., Хоулт, Дж. Р. и Брейн, С. Д. Отсутствие доказательств опосредованного рецептором тахикинина NK1 накопления нейтрофилов в микрососудистой сети кожи крыс в результате термического повреждения.Eur.J Pharmacol 3-12-1999; 369 (1): 91-98. Просмотреть аннотацию.

Покорный Дж., Земан И. Растительные липиды. 3. Жирные кислоты липидов семян горчицы. Нарунг 1971; 15 (1): 35-41. Просмотреть аннотацию.

Понсе, М. А., Шервино, Дж. М., Эрра-Бальселлс, Р., Окампо, Дж. А. и Годеас, А. М. Флавоноиды из побегов, корней и экссудатов корней Brassica alba. Фитохимия 2004; 65 (23): 3131-3134. Просмотреть аннотацию.

Поттер М. Дж., Булстроуд Н. и Кассонс П. Ожог кожи от кулинарной горчицы.Бернс 2003; 29 (5): 495-496. Просмотреть аннотацию.

Прабхакар, С., Хурана, Д., Гилл, К. Д., Чоудхари, С., Лал, В., и Дас, К. П. Неврологические осложнения водянки: от возможности к реальности. Neurol. Индия 2000; 48 (2): 144-148. Просмотреть аннотацию.

ПРАКАШ О., РАМ А. и ПРАКАШ Б. Очистка горчичного масла, загрязненного аргемоновым маслом. Curr.Sci 1951; 20 (1): 16-17. Просмотреть аннотацию.

Пракаш В. и Рао М. С. Физико-химические свойства белков масличных семян. CRC Crit Rev.Биохим. 1986; 20 (3): 265-363. Просмотреть аннотацию.

Праманик, С. К., Бхаттачарья, Дж., Дутта, С., Дей, П. К., и Бхаттачарья, А. Стойкость ацетамиприда в / на горчице (Brassica juncea L.). Bull.Environ Contam Toxicol. 2006; 76 (2): 356-360. Просмотреть аннотацию.

Purhonen, A. K., Louhivuori, L. M., Kiehne, K., Kerman, K. E. и Herzig, K. H. Активация канала TRPA1 индуцирует высвобождение холецистокинина через внеклеточный кальций. FEBS Lett. 1-23-2008; 582 (2): 229-232. Просмотреть аннотацию.

Ранадив, К.Дж. И Готоскар, С. В. Проверка канцерогенности пищевых масел. II. Горчичное масло. Индийский журнал J Med Res 1965; 53 (10): 980-983. Просмотреть аннотацию.

Ранадив К. Дж., Готоскар С. В. и Тезабвала Б. У. Проверка канцерогенности загрязняющих веществ в пищевых маслах. II. Масло аргемона в горчичном масле. Индийский журнал J Med Res 1973; 61 (3): 428-434. Просмотреть аннотацию.

Рэй С., Сенгупта К. П. и Чаттерджи Г. С. Влияние кормления горчичным маслом, рапсовым маслом и арахисовым маслом на развитие липидоза и фиброза миокарда у крыс.Индийский журнал J Exp.Biol 1979; 17 (9): 918-921. Просмотреть аннотацию.

Рэй, С., Талукдер, Г., Сенгупта, К. П., и Чаттерджи, Г. С. Исследования жирнокислотного состава липидов сыворотки крови крыс с красным горчичным маслом или арахисовым маслом, содержащим диеты. Индийский журнал J Exp.Biol 1980; 18 (12): 1509-1511. Просмотреть аннотацию.

Ри, ​​М. С., Догерти, Р. Х. и Канг, Д. Х. Комбинированное действие горчичной муки, уксусной кислоты и соли на змеевик Esherichia O157: H7 при хранении при 5 и 22 ° C. 2002; 65 (10): 1632-1636.Просмотреть аннотацию.

Ри, ​​М. С., Ли, С. Ю., Догерти, Р. Х. и Канг, Д. Х. Противомикробные эффекты горчичной муки и уксусной кислоты против Escherichia coli O157: H7, Listeria monocytogenes и Salmonella enterica серовара Typhimurium. Приложение Environ Microbiol 2003; 69 (5): 2959-2963. Просмотреть аннотацию.

Риазиманд, С. Х. и Менс, С. Модель на крысах для изучения эффектов крестцовой нейромодуляции на сократительную активность хронически воспаленного мочевого пузыря. БЮ.Инт 2004; 94 (1): 158-163.Просмотреть аннотацию.

Райз, П., Марангони, Ф., Мартиелло, А., Коломбо, К., Манцони, К., Маркони, К., Каттабени, Ф., и Галли, С. Профили жирных кислот липидов крови в Группа населения в Тибете: корреляция с диетой и условиями окружающей среды. Азия Pac.J Clin.Nutr. 2008; 17 (1): 80-85. Просмотреть аннотацию.

Ro, J. Y. Вклад периферических рецепторов NMDA в ноцицепцию черепно-лицевых мышц и формирование отека. Brain Res 7-25-2003; 979 (1-2): 78-84. Просмотреть аннотацию.

Ро, Дж.Y., Lee, J. S. и Zhang, Y. Активация TRPV1 и TRPA1 приводит к ноцицепции мышц и механической гипералгезии. Боль 2009; 144 (3): 270-277. Просмотреть аннотацию.

Ro, J. Y., Zhang, Y., and Nies, M. Вещество P не играет критической роли в нейрогенном воспалении жевательной мышцы крысы. Brain Res 6-14-2005; 1047 (1): 38-44. Просмотреть аннотацию.

Роллер, Э., Меллер, С., Хоми, Б., Ружичка, Т., и Нойман, Н. Дж. [Контактный дерматит, вызванный шпинатом, живой горчицей и чесноком].Hautarzt 2003; 54 (4): 374-375. Просмотреть аннотацию.

Rouzaud, G., Young, S. A., and Duncan, A. J. Гидролиз глюкозинолатов до изотиоцианатов после приема внутрь сырой или приготовленной в микроволновке капусты добровольцами. Эпидемиол. Биомаркеры рака Пред. 2004; 13 (1): 125-131. Просмотреть аннотацию.

Рунгапаместри В., Дункан А. Дж., Фуллер З. и Рэтклифф Б. Влияние состава еды и продолжительности приготовления на судьбу сульфорафана после употребления брокколи здоровыми людьми.Br.J Nutr. 2007; 97 (4): 644-652. Просмотреть аннотацию.

Ruoppolo, M., Amoresano, A., Pucci, P., Pascarella, S., Polticelli, F., Trovato, M., Menegatti, E., and Ascenzi, P. массовые ингибиторы трипсина из семян горчицы белой (Sinapis alba L.). Eur.J Biochem. 2000; 267 (21): 6486-6492. Просмотреть аннотацию.

Рупарел, Н. Б., Патвардхан, А. М., Акопян, А. Н. и Харгривз, К. М. Гомологичная и гетерологичная десенсибилизация ответов капсаицина и горчичного масла использует разные клеточные пути ноцицепторов.Боль 2008; 135 (3): 271-279. Просмотреть аннотацию.

Сахай, С. С. и Прасад, Т. Наличие афлатоксинов в горчице и горчичных продуктах. Пищевая добавка. Contam 1990; 7 (4): 509-513. Просмотреть аннотацию.

Салас, М. М., Харгривз, К. М., и Акопян, А. Н. TRPA1-опосредованные ответы в сенсорных нейронах тройничного нерва: взаимодействие между TRPA1 и TRPV1. Eur.J Neurosci. 2009; 29 (8): 1568-1578. Просмотреть аннотацию.

Салазар, Х., Льоренте, И., Хара-Осегера, А., Гарсия-Вильегас, Р., Мунари, М., Gordon, S.E., Islas, L.D. и Rosenbaum, T. Один N-концевой цистеин в TRPV1 определяет активацию едкими соединениями лука и чеснока. Nat.Neurosci. 2008; 11 (3): 255-261. Просмотреть аннотацию.

Салем, Х., Данн, Б. Дж. И Лукс, Дж. Дж. Температура конъюнктивы: показатель противоотечной и противовоспалительной активности глаз. Энн Офтальмол. 1975; 7 (6): 819-824. Просмотреть аннотацию.

Sambaiah, K. и Srinivasan, K. Влияние тмина, корицы, имбиря, горчицы и тамаринда на индуцированных гиперхолестеринемических крыс.Нарунг 1991; 35 (1): 47-51. Просмотреть аннотацию.

Шанкаран Р. П. и Эббс С. Д. Транспорт Cd и Zn к семенам индийской горчицы (Brassica juncea) на определенных этапах роста и развития растений. Physiol Plant 2008; 132 (1): 69-78. Просмотреть аннотацию.

Santha, P., Pierau, F. K., and Jancso, G. Доказательства ингибирования эндогенным галанином нейрогенной кожной вазодилатации у голубей. Neurosci.Lett. 2-27-1998; 243 (1-3): 101-104. Просмотреть аннотацию.

Сантха, П., Pierau, F. K., and Jancso, G. Галанин опосредует подавляющую нервную модуляцию кожных сосудистых реакций. Acta Physiol Hung. 1999; 86 (3-4): 279-285. Просмотреть аннотацию.

САНЯЛ, П.К. Аргемоне и семена горчицы. Ind Med Gaz. 1950; 85 (11): 498-500. Просмотреть аннотацию.

Сойер, К. М., Карстенс, М. И., и Карстенс, Е. Горчичное масло усиливает реакцию спинномозговых нейронов на вредное тепло, но не на охлаждение. Neurosci.Lett. 9-25-2009; 461 (3): 271-274. Просмотреть аннотацию.

Schaible, H.G., Ebersberger, A., Peppel, P., Beck, U., and Messlinger, K. Высвобождение иммунореактивного вещества P в ядерном комплексе тройничного ствола головного мозга, вызванное химической стимуляцией слизистой оболочки носа и твердой мозговой оболочки энцефалии — исследование с микрозондами антител. Неврология 1997; 76 (1): 273-284. Просмотреть аннотацию.

Шемпп, Х., Тот, А., Вайзер, Д., и Элстнер, Э. Ф. Антиоксидантные свойства экстрактов Iberis amara в биохимических модельных реакциях. Arzneimittelforschung. 2003; 53 (8): 568-577. Просмотреть аннотацию.

Шмидт, У. Усиление фитоэкстракции: влияние химических манипуляций с почвой на подвижность, накопление растений и вымывание тяжелых металлов. J Environ Qual. 2003; 32 (6): 1939-1954. Просмотреть аннотацию.

Segerdahl, M., Ekblom, A., Sjolund, K. F., Belfrage, M., Forsberg, C., and Sollevi, A. Системный аденозин ослабляет вызванную прикосновением аллодинию, вызванную горчичным маслом у людей. Нейрорепорт 3-27-1995; 6 (5): 753-756. Просмотреть аннотацию.

Семалулу, С.С. и Руссо, К.Г. Саскачеван.Подозрение на отравление семян горчицы восточной (Brassica juncea) у крупного рогатого скота. Кан. Вет. Журнал 1989; 30 (7): 595-596. Просмотреть аннотацию.

Сен, А. и Гупта, К. П. Влияние кормления крыс горчичным маслом на митохондриальный липидный профиль сердечной ткани. Индийский журнал J Exp.Biol 1980; 18 (9): 1012-1015. Просмотреть аннотацию.

Сео, К. и Сомея, Г. Постнатальное развитие центральных ноцицептивных механизмов, модулирующих активность мышц челюсти у крыс. Neurosci.Lett. 7-14-2000; 288 (2): 131-134. Просмотреть аннотацию.

Сео, К., Fujiwara, N., Cairns, B.E. и Someya, G. Самцам крыс требуется тестостерон для развития активности контралатеральных двубрюшных мышц в ответ на вредную стимуляцию височно-нижнечелюстного сустава. Neurosci.Lett. 12-25-2002; 335 (2): 107-110. Просмотреть аннотацию.

Seo, K., Fujiwara, N., Hu, JW, Cairns, BE, and Someya, G. Интратекальное введение агониста рецептора 5-HT (3) модулирует активность мышц челюсти, вызванную инъекцией горчичного масла в височно-нижнечелюстной сустав. в крысе. Brain Res 5-3-2002; 934 (2): 157-161.Просмотреть аннотацию.

Сео, К., Ху, Дж. У., Кэрнс, Б. Е. и Сомея, Г. Участие рецептора ГАМК (А) в модуляции активности мышц челюсти, вызванной нанесением горчичного масла на височно-нижнечелюстной сустав крысы. Brain Res 2-16-2001; 892 (1): 198-202. Просмотреть аннотацию.

Шахиди, Ф. Антиоксидантные факторы в растительной пище и отобранных масличных культурах. Биофакторы 2000; 13 (1-4): 179-185. Просмотреть аннотацию.

Шанкар, С. Р., Биджлани, Р. Л., Бавежа, Т., Джаухар, Н., Вашишт, С., Махапатра, С. К., Мехта, Н. и Манчанда, С. С. Влияние частичной замены видимого жира топленым маслом (топленым маслом) на липидный профиль сыворотки. Индийский журнал J Physiol Pharmacol 2002; 46 (3): 355-360. Просмотреть аннотацию.

Шанкар, С.Р., Ядав, Р.К., Рэй, Р.Б., Биджлани, Р.Л., Баведжа, Т., Джаухар, Н., Агарвал, Н., Вашишт, С., Махапатра, Южная Каролина, Мехта, Н. и Манчанда, SC Липидный ответ сыворотки на введение топленого масла в качестве частичной замены горчичного масла в рационе здоровых молодых индейцев. Индийский журнал J Physiol Pharmacol 2005; 49 (1): 49-56.Просмотреть аннотацию.

Шанкаранараяна, М., Нагалакшми, С., Рагхаван, Б., и Натараджан, С. Оксидиметрический метод определения аллилизотиоцианата в черной горчице (Brassica nigra L.) с хлорамином-Т. Индекс аромата 1972; 3: 75-77.

Шарма А. К., Бхатиа И. С. и Ахуджа С. П. Влияние кормления различными уровнями горчичного масла на липидные изменения в различных тканях самок крыс. Индийский журнал J Exp.Biol 1979; 17 (2): 181-186. Просмотреть аннотацию.

Шехават, Г. С., Верма, К., Яна, С., Сингх, К., Теотия, П., и Прасад, А. Биохимическая оценка механизма толерантности к кадмию в каллусе и проростках Brassica juncea in vitro. Протоплазма 2010; 239 (1-4): 31-38. Просмотреть аннотацию.

Шен, Х. Б. [Сравнение содержания синигрина в Sinapis (Brassica juncea) до и после обработки]. Чжун Яо Тонг Бао. 1987; 12 (4): 18-20. Просмотреть аннотацию.

Шеноликар, И. С. и Тилак, Т. Б. Влияние кормления различными уровнями горчичного масла на обезьян. Nutr.Метаб 1980; 24 (3): 199-208. Просмотреть аннотацию.

Шукла Ю. и Арора А. Усиливающие эффекты горчичного масла на развитие предопухолевых очагов печени у крыс Wistar. Hum.Exp.Toxicol. 2003; 22 (2): 51-55. Просмотреть аннотацию.

Силва, Э., Клеланд, С. Л. и Гебхарт, Г. Ф. Вклад рецепторов глутамата в поддержание гипералгезии, вызванной горчичным маслом, у спинализованных крыс. Exp.Brain Res 1997; 117 (3): 379-388. Просмотреть аннотацию.

Саймонс, К. Т., Карстенс, М. И., и Карстенс, Э.Раздражение полости рта горчичным маслом: самодесенсибилизация и перекрестная десенсибилизация капсаицином. Chem Senses 2003; 28 (6): 459-465. Просмотреть аннотацию.

Саймонс К. Т., Судо С., Судо М. и Карстенс Е. Горчичное масло по-разному влияет на реакцию нейронов хвостового отдела тройничного нерва на тепло и кислотность. Боль 2004; 110 (1-2): 64-71. Просмотреть аннотацию.

Сингх А. и Рао А. Р. Влияние ареканута на черную горчицу (Brassica niger, L.) — модулированные ферменты детоксикации и содержание сульфгидрила в печени мышей.Cancer Lett. 8-16-1993; 72 (1-2): 45-51. Просмотреть аннотацию.

Сингх А. и Сингх С. П. Модулирующий потенциал бездымного табака на ферменты системы детоксикации печени, измененные чесноком, мускатным орехом или черной горчицей, содержание сульфгидрила и перекисное окисление липидов в мышиной системе. Cancer Lett. 9-16-1997; 118 (1): 109-114. Просмотреть аннотацию.

Сингх, Г., Капур, И. П., Сингх, П., Де Хелуани, С. С., Де Лампасона, М. П. и Каталан, К. А. Химические, антиоксидантные и антимикробные исследования эфирного масла и олеорезинов Zingiber officinale.Food Chem Toxicol. 2008; 46 (10): 3295-3302. Просмотреть аннотацию.

Сингх К., Сингх М. Дж. И Дас Дж. К. Дефекты поля зрения при эпидемической водянке. Clin.Toxicol. (Phila) 2006; 44 (2): 159-163. Просмотреть аннотацию.

Сингх Н. П., Анурадха С., Дханвал Д. К., Сингх К., Пракаш А., Мадан К. и Агарвал С. К. Эпидемическая водянка — клиническое исследование вспышки болезни в Дели. Дж. Доц. Врачей Индия 2000; 48 (9): 877-880. Просмотреть аннотацию.

Сингх Р. Б., Дубнов Г., Ниаз, М. А., Гош, С., Сингх, Р., Rastogi, SS, Manor, O., Pella, D., and Berry, EM Влияние индо-средиземноморской диеты на прогрессирование ишемической болезни сердца у пациентов с высоким риском (исследование сердца индо-средиземноморской диеты): рандомизированное слепое исследование испытание. Ланцет 11-9-2002; 360 (9344): 1455-1461. Просмотреть аннотацию.

Сингх Р., Фариди М. М., Сингх К., Сиддики Р., Бхатт Н. и Карна С. Эпидемическая водянка в восточном регионе Непала. J Trop.Pediatr. 1999; 45 (1): 8-13. Просмотреть аннотацию.

Сингх, У. П., Сингх, Д.П., Маурья, С., Махешвари, Р., Сингх, М., Дубей, Р. С., и Сингх, Р. Б. Исследование фенольных соединений некоторых специй, обладающих фармакотерапевтическими свойствами. J Herb.Pharmacother. 2004; 4 (4): 27-42. Просмотреть аннотацию.

Сингла, С. Л., Пэрик, А., Куш, А. К., и Гровер, А. Характер распределения стресс-ассоциированного белка 104 кДа в рисе. Завод Мол.Биол 1998; 37 (6): 911-919. Просмотреть аннотацию.

Sjolund, K. F., Segerdahl, M. и Sollevi, A. Аденозин снижает вторичную гипералгезию в двух моделях кожной воспалительной боли у людей.Anesth.Analg. 1999; 88 (3): 605-610. Просмотреть аннотацию.

Собхи, М. Б. и Манзур, М. А. Эффективность камфорного парамонохлорфенола в смеси меда и горчичного масла в качестве лекарственного средства для корневых каналов. J.Coll.Physitors Surg.Pak. 2004; 14 (10): 585-588. Просмотреть аннотацию.

Суд, Н. Н., Сачдев, М. С., Мохан, М., Гупта, С. К., и Сачдев, Х. П. Эпидемическая водянка после чрескожной абсорбции масла Аргемона мексикана. Trans.R.Soc.Trop.Med Hyg. 1985; 79 (4): 510-512. Просмотреть аннотацию.

Сойгудер, З.Полуколичественный анализ экспрессии Fos горчичным маслом. Brain Res 10-26-2005; 1060 (1-2): 138-143. Просмотреть аннотацию.

Soyguder, Z. рецепторы NMDA и AMPA / KA участвуют в экспрессии c-Fos после активации C-волокон горчичным маслом. J Chem Neuroanat. 2004; 28 (3): 163-169. Просмотреть аннотацию.

Сойгудер, З., Шмидт, Х.Х. и Моррис, Р. Постнатальное развитие экспрессии синтазы оксида азота типа 1 в поясничном отделе спинного мозга крысы: сравнение с индукцией c-fos в ответ на периферическое применение горчицы масло.Neurosci.Lett. 10-24-1994; 180 (2): 188-192. Просмотреть аннотацию.

Шривастава, С., Шривастава, А.К., Супрасанна, П., и Д’Суза, С.Ф. Сравнительное антиоксидантное профилирование толерантных и чувствительных сортов Brassica juncea L. к воздействию арсената и арсенита. Bull.Environ Contam Toxicol. 2010; 84 (3): 342-346. Просмотреть аннотацию.

Суббарамайя К. и Шарма Р. Аффинная хроматография бета-амилазы горчицы на крахмальных колонках. J. Biochem.Biophys. Methods 1985; 10 (5-6): 315-320. Просмотреть аннотацию.

Судан, С., Пракаш, С., Бхомкар, П., Джайн, С., и Бхалла-Сарин, Н. Повсеместное присутствие бета-глюкуронидазы (GUS) в растениях и его регуляция в некоторых модельных растениях. Планта 2006; 224 (4): 853-864. Просмотреть аннотацию.

Sumida, T., Smith, M. A., Maehara, Y., Collins, J. G., and Kitahata, L.M. Спинальный R-фенилизопропиладенозин ингибирует нейроны спинного дорсального рога, реагирующие на ядовитую тепловую стимуляцию в отсутствие и в присутствии сенсибилизации. Боль 1998; 74 (2-3): 307-313. Просмотреть аннотацию.

Sunakawa, M., Chiang, C.Y., Sessle, B.J. и Hu, J. W. Электромиографическая активность челюсти, вызванная нанесением болеутоляющих химикатов на пульпу зуба крысы. Боль 1999; 80 (3): 493-501. Просмотреть аннотацию.

Шмигельска, А. М. и Шенау, Дж. Дж. Использование экстракции через анионообменную мембрану для высокоэффективного жидкостного хроматографического анализа глюкозинолатов семян горчицы. J. Agric Food Chem 2000; 48 (11): 5190-5194. Просмотреть аннотацию.

Такеда М., Мацумото С. и Танимото Т.C-Fos-подобная иммунореактивность в нейронах верхнего шейного отдела спинного мозга после ядовитой химической стимуляции слизистой оболочки носа у крыс, анестезированных пентобарбиталом. Arch Histol.Cytol. 1998; 61 (1): 83-87. Просмотреть аннотацию.

Такеда, М., Танимото, Т., Ито, М., Насу, М., и Мацумото, С. Роль капсаицин-чувствительных первичных афферентных сигналов от жевательной мышцы в спинномозговых нейронах С1, отвечающих на стимуляцию пульпы зуба у крыс. Exp.Brain Res 2005; 160 (1): 107-117. Просмотреть аннотацию.

Такегучи, Н., Nishimura, Y., Watanabe, T., Mori, Y., and Morii, M. Острый ингредиент горчицы, аллилизотиоцианат, ингибирует (H + + K +) — АТФазу. Biochem.Biophys.Res Commun 4-29-1983; 112 (2): 464-468. Просмотреть аннотацию.

Tambeli, C.H., Seo, K., Sessle, B.J. и Hu, J.W. Центральные механизмы мю-опиоидных рецепторов модулируют вызванную горчичным маслом активность мышц челюсти. Brain Res 9-14-2001; 913 (1): 90-94. Просмотреть аннотацию.

Тандон Р. К., Сингх Д. С., Арора Р. Р., Лал П. и Тандон Б. Н. Эпидемическая водянка в Нью-Дели.Am.J Clin.Nutr. 1975; 28 (8): 883-887. Просмотреть аннотацию.

Тайель А. и Эль Трас В. Ф. Возможность борьбы с пищевыми бактериями с помощью экстрактов египетских народных лекарственных трав и специй. J Египет, Ассоциация общественного здравоохранения. 2009; 84 (1-2): 21-32. Просмотреть аннотацию.

Такур, С. П. и Кумар, С. С. Влияние горчичного масла на холестерин-индуцированный атеросклероз у кроликов-альбиносов. Атеросклероз 1981; 39 (3): 437-438. Просмотреть аннотацию.

Татте, У. и Даханукар, С. Мексиканский мак отравляет индийскую горчицу факты и цифры.Дж. Доц. Врачей, Индия, 1999; 47 (3): 332-335. Просмотреть аннотацию.

Тику, А. Б., Абрахам, С. К., и Кейл, Р. К. Защитный эффект листьев горчицы крестоцветных овощных (Brassica campestris) против хромосомных повреждений in vivo и окислительного стресса, вызванного гамма-излучением и генотоксическими химическими веществами. Environ Mol.Mutagen. 2008; 49 (5): 335-342. Просмотреть аннотацию.

Торибио А., Нузиллард Дж. М. и Рено Дж. Х. Сильная ионообменная центробежная распределительная хроматография как эффективный метод крупномасштабной очистки глюкозинолатов.J Chromatogr.A 11-2-2007; 1170 (1-2): 44-51. Просмотреть аннотацию.

Toribio, A., Nuzillard, JM, Pinel, B., Boudesocque, L., Lafosse, M., De La, Poype F., and Renault, JH Пилотная ионообменная центробежная распределительная хроматография: очистка синальбина из семян горчицы белой. J Sep.Sci. 2009; 32 (11): 1801-1807. Просмотреть аннотацию.

Toth-Kasa, I., Jancso, G., Bognar, A., Husz, S. и Obal, F., Jr. Капсаицин предотвращает вызванный гистамином зуд. Int J Clin. Pharmacol Res 1986; 6 (2): 163-169.Просмотреть аннотацию.

Трау, М. Б. и Фини, П. Глюкозинолаты и трихомы отслеживают ценность тканей двух симпатрических горчиц. Экология. 2008; 89 (3): 763-772. Просмотреть аннотацию.

Трипати, М.К., Мишра, А.С., Мисра, А.К., Мондал, Д. и Карим, С.А. Влияние замены арахисовой муки на горчичную муку с высоким содержанием глюкозинолата (Brassica juncea) на усвоение питательных веществ, рост, вес жизненно важных органов и состав крови ягнята. Малый румин. Рес 2001; 39 (3): 261-267. Просмотреть аннотацию.

Трокслер, Дж.[Смертельное отравление 19 телок свежей горчицей белой (Sinapis alba L.)]. Schweiz.Arch Tierheilkd. 1981; 123 (9): 495-497. Просмотреть аннотацию.

Tsai, C.M., Chiang, C.Y., Yu, X.M. и Sessle, B.J. Вовлечение хвостового ядра тройничного нерва (спинного мозга спинного мозга) в черепно-лицевую ноцицептивную рефлекторную активность. Боль 1999; 81 (1-2): 115-128. Просмотреть аннотацию.

Tsai, C. Каудальное подъядро каудалис (спинномозговой задний рог) действует как место межнейрональной ретрансляции в черепно-лицевой ноцицептивной рефлекторной активности.Brain Res 5-1-1999; 826 (2): 293-297. Просмотреть аннотацию.

Цао Р., Ю. К., Поттер Дж. И Чиба М. Прямой и одновременный анализ синигрина и аллилизотиоцианата в образцах горчицы с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии. J. Agric Food Chem. 8-14-2002; 50 (17): 4749-4753. Просмотреть аннотацию.

Туэкпе, М. К., Тодорики, Х., Сасаки, С., Чжэн, К. К. и Ариидзуми, М. Выведение калия у здоровых японских женщин было увеличено за счет диетического вмешательства с использованием доставки окинавских овощей на дом.Гипертензия. Рес 2006; 29 (6): 389-396. Просмотреть аннотацию.

Turgis, M., Borsa, J., Millette, M., Salmieri, S., и Lacroix, M. Влияние отдельных растительных эфирных масел или их компонентов и упаковки в модифицированной атмосфере на радиочувствительность Escherichia coli O157: H7 и Salmonella typhi в говяжьем фарше. J Food Prot. 2008; 71 (3): 516-521. Просмотреть аннотацию.

Тяги, А. К. и Хурана, Дж. П. Исследования в области молекулярной биологии и биотехнологии растений в эпоху пострекомбинантной ДНК. Adv.Biochem.Eng Biotechnol 2003; 84: 91-121. Просмотреть аннотацию.

Уден, П. К., Боаке, Х. Т., Кахакаччи, К., и Тайсон, Дж. Ф. Селективное обнаружение и идентификация соединений, содержащих Se — обзор и последние разработки. J Chromatogr.A 9-24-2004; 1050 (1): 85-93. Просмотреть аннотацию.

Уэмацу, Ю., Хирата, К., Сузуки, К., Иида, К., Уэта, Т., и Камата, К. [Определение изотиоцианатов и родственных соединений в экстракте горчицы и экстракте хрена, используемых в качестве натуральных пищевых добавок ]. Shokuhin Eiseigaku Zasshi 2002; 43 (1): 10-17.Просмотреть аннотацию.

Uhl, M., Laky, B., Lhoste, E., Kassie, F., Kundi, M., and Knasmuller, S.Влияние проростков горчицы и аллилизотиоцианата на вызванное бензо (а) пиреном повреждение ДНК человека -производные клетки: модельное исследование с помощью гель-электрофореза отдельных клеток / Hep G2. Тератог. Канцероген. Мутаген. 2003; Дополнение 1: 273-282. Просмотреть аннотацию.

Урбан, М. О., Коутиньо, С. В., и Гебхарт, Г. Ф. Вовлечение возбуждающих рецепторов аминокислот и оксида азота в ростральном вентромедиальном мозговом веществе в модуляции вторичной гипералгезии, вызванной горчичным маслом.Боль 1999; 81 (1-2): 45-55. Просмотреть аннотацию.

Урбан М. О., Цзян М. К. и Гебхарт Г. Ф. Участие центральных нисходящих ноцицептивных систем фасилитации во вторичной гипералгезии, вызванной горчичным маслом. Brain Res 10-21-1996; 737 (1-2): 83-91. Просмотреть аннотацию.

Урбан, М. О., Зан, П. К., и Гебхарт, Г. Ф. Нисходящие стимулирующие влияния со стороны рострального медиального мозгового слоя опосредуют вторичную, но не первичную гипералгезию у крыс. Неврология 1999; 90 (2): 349-352. Просмотреть аннотацию.

Ваджресвари А. и Нараянаредди К. Влияние пищевых жиров на активность некоторых мембраносвязанных ферментов, липидный состав мембран и профили жирных кислот сарколеммы сердца крысы. Липиды 1992; 27 (5): 339-343. Просмотреть аннотацию.

Ваджресвари А., Рао, П.С., Каплай, С.С., и Тулпуле, PG Мембрана эритроцитов у крыс, получавших горчичное масло с высоким содержанием эруковой кислоты: осмотическая хрупкость, липидный состав и (Na +, K +) — и (Ca2 +, Mg2 + ) -ATPases. Биохимия, медицина, 1983; 29 (1): 74-84. Просмотреть аннотацию.

Вальчанофф, Дж. Г., Вайнберг, Р. Дж., И Рустиони, А. Центральное высвобождение индикатора после вредной стимуляции кожи предполагает несинаптическую передачу сигналов немиелинизированными волокнами. Неврология 1995; 64 (4): 851-854. Просмотреть аннотацию.

Ван Эйлен, Д., Индравати, И., Ван Лой, А., и Хендрикс, М. Стабильность и активность очищенной мирозиназы Sinapis alba во время обработки температуры и давления. Коммунальное сельское хозяйство Appl.Biol Sci 2004; 69 (2): 309-312. Просмотреть аннотацию.

Уокер, С. М.и Фицджеральд, М. Характеристика спинальной альфа-адренергической модуляции ноцицептивной передачи и гипералгезии на протяжении постнатального развития у крыс. Br.J Pharmacol 2007; 151 (8): 1334-1342. Просмотреть аннотацию.

Уорд, Л., Райт, Э. и МакМахон, С. Б. Сравнение эффектов ядовитых и безвредных контрстимулов на экспериментально вызванные зуд и боль. Боль 1996; 64 (1): 129-138. Просмотреть аннотацию.

Уоткинс, Т. Р., Ленц, П. Х., Сидериц, Р., Штрак, М., и Беренбаум, М.L. Диетическая горчица, масла семян рапса и селен оказывают определенное влияние на сывороточный Se, липиды, продукты перекисного окисления и агрегацию тромбоцитов. J Am.Coll.Nutr. 1995; 14 (2): 176-183. Просмотреть аннотацию.

Weisenseel, P. and Woitalla, S. [Токсический горчичный дематит и фототоксический дематит после применения масла бергамота]. MMW.Fortschr.Med. 12-15-2005; 147 (51-52): 53, 55. Просмотреть аннотацию.

Wesselmann, U., Czakanski, P.P., Affaitati, G., and Giamberardino, M.A. Воспаление матки как вредный висцеральный стимул: поведенческая характеристика крысы.Neurosci.Lett. 4-24-1998; 246 (2): 73-76. Просмотреть аннотацию.

Wijesundera, C, Ceccato, C, Fagan, P, Zhiping, S, Burton, W, and Salisbury, P. Индийское горчичное масло канолового качества (Brassica juncea) более устойчиво к окислению, чем обычное масло канолы (Brassica napus). Журнал Американского общества химиков-нефтяников 2008; 85 (8): 693-699.

Винфрид Р., Роланд М. П., Александер Д. и Юрген Л. К. Использование отработанных масел пищевой промышленности в качестве топлива для дизельных двигателей. J Environ Manage. 2008; 86 (3): 427-434.Просмотреть аннотацию.

Вонг, Дж. К., Хаас, Д. А. и Ху, Дж. У. Местная анестезия не блокирует вызванное горчичным маслом воспаление височно-нижнечелюстного сустава. Anesth.Analg. 2001; 92 (4): 1035-1040. Просмотреть аннотацию.

Вульф, К. Дж. И Кинг, А. Е. Динамические изменения кожных механорецептивных полей нейронов спинного рога в спинном мозге крысы. J Neurosci. 1990; 10 (8): 2717-2726. Просмотреть аннотацию.

Вульф, К. Дж. И Томпсон, С. В. Индукция и поддержание центральной сенсибилизации зависит от активации рецептора N-метил-D-аспарагиновой кислоты; значение для лечения состояний гиперчувствительности к боли после травм.Боль 1991; 44 (3): 293-299. Просмотреть аннотацию.

Вулф, К. Дж. И Уолл, П. Д. Относительная эффективность первичных афферентных волокон С разного происхождения в вызове длительного облегчения сгибательного рефлекса у крыс. J Neurosci. 1986; 6 (5): 1433-1442. Просмотреть аннотацию.

Ву Г. X., Лин Ю. Х., Оу М. Р. и Тан Д. Ф. [Экспериментальное исследование (II) ингибирования гиперплазии предстательной железы экстрактом семян Brassica alba]. Чжунго Чжун. Яо За Чжи. 2003; 28 (7): 643-646. Просмотреть аннотацию.

Wu, J., Su, G., Ma, L., Zhang, X., Lei, Y., Lin, Q., Nauta, HJ, Li, J., and Fang, L. Роль c -АМР-зависимая протеинкиназа в спинном мозге и нейронах постсинаптического дорсального столба в модели висцеральной боли у крыс. Нейрохим.Инт 2007; 50 (5): 710-718. Просмотреть аннотацию.

Wu, J., Zhang, X., Nauta, H.J., Lin, Q., Li, J., and Fang, L. JNK1 регулирует ацетилирование гистонов в нейронах тройничного нерва после химической стимуляции. Biochem.Biophys.Res Commun 11-28-2008; 376 (4): 781-786.Просмотреть аннотацию.

Xu, M., Kim, C.J., Neubert, M.J. и Heinricher, M. M. Опосредованная рецептором NMDA активация медуллярных про-ноцицептивных нейронов необходима для вторичной тепловой гипералгезии. Боль 2007; 127 (3): 253-262. Просмотреть аннотацию.

Ядав, С.П., Ватс, В., Аммини, А.С., и Гровер, Дж. К. Brassica juncea (Rai) значительно предотвращали развитие инсулинорезистентности у крыс, получавших рацион, обогащенный фруктозой. Дж. Этнофармакол 2004; 93 (1): 113-116. Просмотреть аннотацию.

Ямасаки, М., Оми, Ю., Фудзи, Н., Одзаки, А., Накама, А., Сакакибара, Ю., Суйко, М., и Нишияма, К. Горчичное масло в разновидности японского редиса «Сибори Дайкон» выборочно подавляет пролиферацию клеток 3Y1, трансформированных H-ras. Biosci.Biotechnol Biochem. 2009; 73 (10): 2217-2221. Просмотреть аннотацию.

Янг, Л. Ю., Куксис, А., и Майер, Дж. Дж. Сходства в поверхностных липидах хиломикронов при подаче глицерина и сложного алкилового эфира: основные компоненты. Липиды 1991; 26 (10): 806-818. Просмотреть аннотацию.

Ян Р., Пауэлл-Брэкстон, Л., Огаоавара, А. К., Дибдал, Н., Бантинг, С., Онеда, О. и Джин, Г. Гипертония и эндотелиальная дисфункция у мышей с нокаутом аполипопротеина Е. Артериосклер. Тромб. Сосуд. Биол. 1999; 19 (11): 2762-2768. Просмотреть аннотацию.

Ятавакилла, С. В., Шах, М., Мунику, С., и Карузо, Дж. А. Определение катионных соединений селена в листьях Brassica juncea с помощью сильной катионообменной хроматографии с масс-спектрометрией с индуктивно связанной плазмой. J Chromatogr.A 12-30-2005; 1100 (2): 153-159.Просмотреть аннотацию.

Ye, X. и Ng, T. B. Выделение и характеристика джунцина, противогрибкового белка из семян японской таканы (Brassica juncea Var. Integrifolia). J Agric Food Chem 4-8-2009; Просмотреть аннотацию.

Yokozawa, T., Kim, H.Y., Cho, E.J. и Choi, J.S. Защитные эффекты фракции BuOH из листьев горчицы в модели почечной ишемии-реперфузии. J. Nutr.Sci Vitaminol. (Токио) 2002; 48 (5): 384-389. Просмотреть аннотацию.

Ёкодзава, Т., Ким, Х.Ю., Чо, Э.Дж., Чой, Дж. С. и Чанг, Х. Ю. Антиоксидантные эффекты изорамнетина 3,7-ди-О-бета-D-глюкопиранозида, выделенного из листьев горчицы (Brassica juncea), у крыс с диабетом, индуцированным стрептозотоцином. J Agric Food Chem 9-11-2002; 50 (19): 5490-5495. Просмотреть аннотацию.

Yokozawa, T., Kim, H.Y., Cho, E.J., Yamabi, N., and Choi, J.S. Защитные эффекты листа горчицы (Brassica juncea) против диабетического окислительного стресса. J. Nutr.Sci Vitaminol. (Токио) 2003; 49 (2): 87-93. Просмотреть аннотацию.

Янг, М.R., Fleetwood-Walker, SM, Dickinson, T., Blackburn-Munro, G., Sparrow, H., Birch, PJ, and Bountra, C. Поведенческие и электрофизиологические данные, подтверждающие роль метаботропных рецепторов глутамата группы I в посредничество ноцицептивных входов в спинной мозг крысы. Brain Res 11-28-1997; 777 (1-2): 161-169. Просмотреть аннотацию.

Янг, М. Р., Флитвуд-Уокер, С. М., Митчелл, Р., и Дикинсон, Т. Участие метаботропных рецепторов глутамата и их внутриклеточных сигнальных путей в устойчивой ноцицептивной передаче в нейронах дорсального рога крысы.Нейрофармакология 1995; 34 (8): 1033-1041. Просмотреть аннотацию.

Yu, X. M., Sessle, B.J. и Hu, J. W. Дифференциальные эффекты кожного и глубокого применения воспалительного раздражителя на свойства механорецептивного поля ноцицептивных нейронов ствола тройничного мозга. J Neurophysiol. 1993; 70 (4): 1704-1707. Просмотреть аннотацию.

Yu, XM, Sessle, BJ, Haas, DA, Izzo, A., Vernon, H., and Hu, JW Участие механизмов рецептора NMDA в электромиографической активности челюсти и экстравазации плазмы, вызванной нанесением воспалительного раздражителя в область височно-нижнечелюстного сустава крысы.Боль 1996; 68 (1): 169-178. Просмотреть аннотацию.

Yu, X. M., Sessle, B.J., Vernon, H. и Hu, J. W. Введение антагониста опиатов налоксона вызывает рецидив повышенной активности мышц челюсти, связанной с нанесением воспалительного раздражителя в область височно-нижнечелюстного сустава крысы. J Neurophysiol. 1994; 72 (3): 1430-1433. Просмотреть аннотацию.

Yu, X. M., Sessle, B.J., Vernon, H., and Hu, J. W. Влияние воспалительного раздражителя на височно-нижнечелюстной сустав крысы на активность мышц челюсти и шеи.Боль 1995; 60 (2): 143-149. Просмотреть аннотацию.

Завар, В. Высыпания, похожие на розовый отрубевидный лишай, вызванные нанесением горчичного масла. Indian J Dermatol.Venereol.Leprol. 2005; 71 (4): 282-284. Просмотреть аннотацию.

Zhang, S., Chiang, CY, Xie, YF, Park, SJ, Lu, Y., Hu, JW, Dostrovsky, JO, и Sessle, BJ Центральная сенсибилизация в ноцицептивных нейронах таламуса, индуцированная нанесением горчичного масла на моляр крысы пульпа зуба. Неврология 10-27-2006; 142 (3): 833-842. Просмотреть аннотацию.

Чжао, С.и Sancar, A. Человеческий фоторецептор синего света hCRY2 специфически взаимодействует с протеином серин / треонинфосфатазой 5 и модулирует его активность. Photochem.Photobiol. 1997; 66 (5): 727-731. Просмотреть аннотацию.

Zou, Y., Kim, A. R., Kim, J. E., Choi, J. S., and Chung, H. Y. Активность синаповой кислоты (3,5-диметокси-4-гидроксикоричной кислоты) в отношении поглощения пероксинитрита, выделенной из Brassica juncea. J. Agric Food Chem 10-9-2002; 50 (21): 5884-5890. Просмотреть аннотацию.

Зускин, Э., Мустайбегович, Я., Schachter, E. N., и Rienzi, N. Респираторные симптомы и дыхательная способность у рабочих на предприятии по маринованию овощей и производству горчицы. Int Arch Occup., Environment Health 1993; 64 (6): 457-461. Просмотреть аннотацию.

Агарвал К.Н., Гупта А., Пушкарна Р. и др. Влияние массажа и использования масла на рост, кровоток и сон у младенцев. Индийский журнал J Med Res 2000; 112: 212-7. Просмотреть аннотацию.

Covington TR, et al. Справочник по безрецептурным лекарствам. 11-е изд. Вашингтон, округ Колумбия: Американская фармацевтическая ассоциация, 1996.

Das NG, Baruah I, Talukdar PK, Das SC. Оценка растительных средств как репеллентов от комаров. J Vector Borne Dis 2003; 40: 49-53. Просмотреть аннотацию.

Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Khater, HF и Khater, DF Инсектицидная активность четырех лекарственных растений против мошки Lucilia sericata (Diptera: Calliphoridae).Int J Dermatol. 2009; 48 (5): 492-497. Просмотреть аннотацию.

Kristal AR, Лампе JW. Овощи Brassica и риск рака простаты: обзор эпидемиологических данных. Nutr Cancer 2002; 42: 1-9. Просмотреть аннотацию.

Сингх Р. Б., Ниаз М. А., Шарма Дж. П. и др. Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое испытание рыбьего жира и горчичного масла у пациентов с подозрением на острый инфаркт миокарда: индийский эксперимент выживаемости при инфаркте-4. Cardiovasc Drugs Ther 1997; 11: 485-91. Просмотреть аннотацию.

7 Польза для здоровья от горчицы

Горчица — это один из нескольких видов растений из родов Brassica и Sinapis .Горчичное семя используется как пряность. Есть большое разнообразие видов горчичных растений. Например, мягкая белая горчица произрастает в дикой природе в Северной Африке, на Ближнем Востоке и в Средиземноморской Европе, а благодаря длительному выращиванию распространилась дальше. Восточная горчица ( Brassica juncea ), родом из Гималаев, также коммерчески выращивается в Индии, Канаде, Великобритании, Дании и США. Наконец, черная горчица ( Brassica nigra ) выращивается в Аргентине, Чили, США и некоторых европейских странах.

Вот 7 преимуществ горчицы для здоровья.

1. Горчица помогает бороться с раком матки.

Исследование, опубликованное в Human & Experimental Toxicology , показало, что семена горчицы обладают химиопрофилактическим потенциалом и обеспечивают защиту от токсического действия канцерогенов.

2. Горчица может помочь улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы.

Исследование, опубликованное в Cardiovascular Drugs and Therapy , показало, что горчичное масло может снизить риск острого инфаркта миокарда или сердечного приступа.Полезные свойства горчичного масла объясняются наличием омега-3 жирных кислот.

3. Горчица может способствовать образованию красных кровяных телец.

Медь и железо необходимы для образования новых клеток крови. Одна столовая ложка горчицы содержит 6 процентов рекомендуемой нормы железа. Дефицит железа может привести к анемии.

4. Горчица имеет высокое содержание селена, что помогает улучшить прочность костей.

Селен содержится в больших количествах в горчице и может улучшить здоровье костей, добавив прочности и долговечности.Минерал также укрепляет зубы, волосы и ногти. Кроме того, это важное питательное вещество является мощным антиоксидантом, избавляющим организм от свободных радикалов. Одна столовая ложка горчицы содержит 21 процент рекомендуемого суточного количества селена.

5. Горчица улучшает сон по ночам.

Горчица, как известно, помогает человеку уснуть благодаря высокому содержанию магния, который является минералом, который напрямую связан с улучшением качества, продолжительности и спокойствия сна.Горчица также помогает регулировать обмен веществ, помогает уменьшить нарушения сна и бессонницу. Есть много приспособлений для сна, которые могут помочь вам лучше спать, но добавление горчицы в ваш рацион может быть естественным вариантом.

6. Семена горчицы могут бороться с псориазом.

Псориаз — хроническое воспалительное аутоиммунное заболевание. Исследование, проведенное в журнале Journal of Dermatology , показало, что семена горчицы эффективны при лечении воспалений и поражений, связанных с псориазом.Согласно исследованию, обработка семенами горчицы также стимулирует активность соответствующих ферментов, таких как супероксиддисмутаза, глутатионпероксидаза и каталаза, которые способствуют защитному и заживляющему действию при таких заболеваниях.

7. Горчица придает коже и волосам здоровый вид.

Антибактериальные свойства семян горчицы доказали свою эффективность при лечении поражений, вызванных стригущим лишаем. Кожное нанесение семян горчицы на чистую кожу помогает облегчить симптомы, связанные со стригущим лишаем.

Кроме того, горчичное масло, извлеченное из семян горчицы, содержит такие питательные вещества, как витамин А, витамин Е, жирные кислоты омега-3, жирные кислоты омега-6 и кальций, которые необходимы для стимуляции роста сильных волос.

Польза горчицы для здоровья

Кин Амдал / Thrillist

Горчица — по крайней мере, часть того, что делает уличную еду такой восхитительной. Вы поливаете ею хот-доги, мажете ее на крендели, выдавливаете ее в книши … и хотя гурманы могут относиться к ней сверх снобами, даже Энтони Бурден признает, что самая дешевая желтая горчица имеет свое восхитительное уксусное место.

В большинстве случаев удовольствие — верный признак того, что вы едите что-то ужасное для себя. Но счастливая правда в том, что горчица — это не только идеальная заправка практически для любого сэндвича и важный кулинарный ингредиент, но и полезный для вас. Вот доказательство.

У этого есть серьезный удар по калорийности.

Горчица, состоящая из 3 калорий на чайную ложку, является самой низкой калорийностью среди обычных приправ. По сравнению с майонезом (31 калория), сладким приправой (7 калорий) или даже кетчупом (6 калорий), это в основном халява.

Он имеет долгую историю как здоровое питание …

По словам Кеннета Кипла, автора книги The Cambridge World History of Food, Vol. 1 — что, по крайней мере, звучит так же законно, насколько это возможно — горчица использовалась как в лечебных, так и в кулинарных целях в течение действительно-очень долгого времени. Древние римляне мазали себя этим веществом, чтобы вылечить все, от эпилепсии (примечание: НЕТ, ЭТО НЕ РАБОТАЕТ) до летаргии (я имею в виду, может быть? Это, вероятно, немного обожжет, что избавит вас от задницы?) «истеричным самкам» (головной стол).
Flickr / jeffreyw

… и теперь наука поддерживает это

Ну, кроме эпилепсии и истеричных женщин, то есть. «Семена горчицы содержат фитонутриенты, известные как глюкозинолаты, — говорит доктор Дипа Верма. «Эти вещества распадаются с образованием изотиоцианатов. Все эти антиоксиданты эффективно уменьшают хроническое воспаление ». Предполагается, что воспаление играет важную роль в развитии хронических заболеваний. Что плохо. Не воспаляйся.

Помогает предотвратить рак.

Горчица (а также горчичная зелень, вкусная листовая часть растения) может быть профилактическим средством от рака.Однако не придумайте никаких идей — это не значит, что вы можете избавиться от своей привычки к сигаретам, заказав еще хот-дог с дополнительной горчицей.

Это может помочь облегчить астму и множество других неприятных состояний.

«Семена горчицы являются отличным источником микроэлементов селена и магния, которые не только помогают в профилактике рака, но также могут управлять симптомами астмы, артрита и т.д. кровяное давление и мигрень, — рассказывает доктор Верма.

Это может снизить уровень холестерина.

Некоторые исследования показали, что горчица может снизить уровень холестерина, что, должно быть, является самым вкусным способом, который когда-либо происходил.Не уверен, означает ли это, что пастрами на ржи с горчицей в основном стерты из вашей системы, но это, по крайней мере, начало. Flickr/jeffreyw

Если вы выберете пряное, вы можете прожить дольше

Если вы тянетесь к горячим горячим — горячая горчица (и другая острая пища), ваше пристрастие к специям может помочь вам прожить дольше, согласно исследованию Гарварда, опубликованному ранее в этом году. Не уклоняйтесь от грубого Дижона.

Может, римляне все-таки что-то поняли?

«Семена горчицы также богаты фосфором, медью, марганцем и жирными кислотами омега-3 — все они полезны для регенерации клеток и энергии», — говорит Верма. Горчица не обязательно излечит ваши раны во времена Росомахи, но вся эта «летаргия»? Что бы вы ни думали о древней медицине, можно с уверенностью сказать, что порция горчицы лучше для вас, чем неоновый зеленый энергетический напиток.

Подпишитесь на нашу ежедневную электронную рассылку Thrillist и получите лучшее в еде / напитках / развлечениях.

Джесс Новак съест эти цельнозерновые горчицы ложкой, если вы ей позволите. Она не признается в этом ни в Twitter @jesstothenovak, ни в Instagram @jtothenovak.

Польза семян горчицы для здоровья

Горчица доступна в черном, коричневом и белом цвете, а в бенгальских продуктах питания используется горчичное масло и / или семена черной горчицы во многих блюдах в качестве специи. Известно, что они обладают многочисленными преимуществами для здоровья, поскольку содержат мало калорий, имеют высокую пищевую ценность и обладают множеством антибактериальных и антисептических свойств.С точки зрения пищевой ценности горчица — отличный источник антиоксидантов. Высокое содержание селена и магния дает ему противовоспалительные свойства. Небольшое количество, всего лишь чайная ложка, дает мощный импульс питанию, обеспечивая как омега-3, так и омега-6 жирные кислоты, а также калий, кальций и фосфор. Густое питание горчицы ускоряет обмен веществ в организме и снижает кровяное давление.

Вкусовые преимущества семян горчицы и легкая доступность этого овоща сделали его популярным.Некоторые из полезных свойств семян горчицы упомянуты ниже:

Известно, что присутствие в семенах горчицы таких соединений, как глюкозинолаты и мирозиназа, использует фитохимические вещества для подавления роста раковых клеток. Содержащиеся в нем селен и магний помогают избавиться от ревматического артрита. Возникновение мигрени также снижается благодаря содержанию магния в семенах горчицы. Это хороший источник пищевых волокон, улучшающих пищеварение в организме. Они улучшают опорожнение кишечника.Содержание селена в семенах горчицы обеспечивает хорошую сопротивляемость организма образованию раковых клеток. Ряд питательных веществ, содержащихся в семенах горчицы, таких как медь, железо, магний и селен, также помогают в лечении снижения кровяного давления. Присутствие в нем таких минералов, как медь, магний, железо и селен, предотвращает приступы астмы.

Исследование, опубликованное в журнале Cardiovascular Drugs and Therapy, показало, что горчичное масло может снизить риск острого инфаркта миокарда или сердечного приступа.Полезные свойства горчичного масла объясняются наличием омега-3 жирных кислот. Медь и железо в горчице могут способствовать образованию красных кровяных телец. Одна столовая ложка горчицы содержит шесть процентов рекомендуемой нормы железа. Дефицит железа может привести к анемии. Листья горчицы обладают огромной способностью снижать уровень холестерина. Исследования показали, что овощи семейства крестоцветных, в частности зелень горчицы, обладают удивительной способностью связывать желчные кислоты в пищеварительном тракте, что облегчает выведение этих кислот из организма.Зелень горчицы может оказаться полезной для женщин в период менопаузы. Магний, наряду с кальцием, поддерживает здоровье костей и предотвращает потерю костной массы, связанную с менопаузой.

Польза семян горчицы для кожи: Семена горчицы — это натуральный скраб. Используйте эту смесь для очистки лица и отшелушивания омертвевшей кожи. Он используется с гелем алоэ вера, может действовать как отличная комбинация для увлажнения вашей кожи, является отличным источником каротина и лютеина. Эти семена содержат большое количество серы, известной своими противогрибковыми свойствами.Они помогают предотвратить кожные инфекции.

Польза семян горчицы для волос: Горчица Витамин А — отличное питательное вещество для роста волос. Это также отличный стимулятор, который способствует более быстрому росту волос. Он содержит белок, кальций, витамины А и Е, жирные кислоты омега-3 и омега-6. Все это вместе укрепляет ваши волосы изнутри. Укрепленные волосы также означают меньшее выпадение волос. Также он содержит жирные кислоты. Известно, что они кондиционируют волосы изнутри. Он также придает волосам блеск и упругость.

Другое применение: Горчица часто используется для снятия заложенности, вызванной сильным кашлем или простудой. Экстракт семян горчицы полезен при снятии спазмов и болей в спине. Это вызывает сильное потоотделение, которое используется для снижения температуры. Он помогает выводить токсины из организма, а также помогает при гриппе и простуде.

Но горчицу обычно употребляют в небольших количествах. Когда его употребляют в качестве приправы, он не приносит значительной пользы для здоровья. Однако горчица — низкокалорийная альтернатива многим приправам с высоким содержанием жира, таким как майонез.Одна порция горчицы обычно составляет около чайной ложки. Пакет горчицы, который вы найдете в ресторанах, обычно рассчитан на порцию из одной чайной ложки. Маловероятно, что вы будете употреблять много пряного, острого и соленого вкуса приправы.

Кулинарное применение горчицы — Горчица используется во всем мире в качестве ароматизатора и кулинарного консерванта. Придает приятный аромат при добавлении в салатные блюда, майонез и соусы. Цельные семена горчицы придают аромат соленым огурцам и соусам.Привычный топпинг обычно готовится из семян горчицы с уксусом, солью, лимоном и другими ингредиентами.

Зима — лучшее время года для получения полезных для здоровья семян горчицы и их хранения.

Писатель — диетолог-консультант

Польза семян горчицы для здоровья

Горчица — это овощ семейства крестоцветных. Он принадлежит к семейству Brassica, как капуста и брокколи. Горчица, произрастающая в районах Европы с умеренным климатом, была одной из первых сельскохозяйственных культур, выращиваемых в этом районе.Горчица была популярна даже у древних греков и римлян.

Высокое содержание витаминов группы B

Семена являются отличным источником фолиевой кислоты, ниацина, тиамина, рибофлавина и других витаминов группы B. Эти витамины необходимы в том смысле, что организм требует их пополнения из внешних источников. Эти витамины группы B помогают в синтезе ферментов, функционировании нервной системы и регулировании метаболизма в организме

Ежедневный витамин E

Семена горчицы содержат более 130% рекомендуемой суточной нормы витамина E.Известно, что витамин Е является мощным жирорастворимым антиоксидантом, который необходим для поддержания целостности клеточной мембраны слизистой оболочки и кожи, защищая ее от вредных бескислородных радикалов.

Великий источник минералов

Семена горчицы содержат селен, цинк, медь, железо и другие минералы, необходимые для хорошего здоровья. Кальций нужен костям и зубам. Марганец используется организмом как кофактор антиоксидантного фермента. Медь помогает в производстве красных кровяных телец.Добавление семян горчицы — отличный способ добавить больше минералов для здорового тела.

Sleep Aid

Известно, что магний, содержащийся в семенах горчицы, помогает при сне. Эти минералы связаны с улучшением качества, продолжительности и спокойствия сна. Горчица, как известно, регулирует обмен веществ, помогает уменьшить нарушения сна и бессонницу.

Здоровая кожа и волосы

Семена горчицы обладают антибактериальными свойствами, которые оказались эффективными при лечении поражений от стригущего лишая.Нанесите семена горчицы на чистую кожу, чтобы облегчить симптомы стригущего лишая. Масло, содержащееся в семенах, содержит витамин А, витамин Е, жирные кислоты омега-3, а также другие питательные вещества, необходимые для стимулирования роста сильных и здоровых волос.

Безопасны ли семена горчицы для беременных?

Черная горчица содержит химические вещества, которые могут вызвать менструальный цикл и вызвать выкидыш. Было рекомендовано избегать использования черной горчицы, если вы кормите грудью.

Как долго вы можете хранить семена горчицы?

Точный ответ в значительной степени зависит от условий хранения — чтобы максимально продлить срок хранения семян горчицы, храните в прохладном темном шкафу, вдали от прямых источников тепла и солнечных лучей.

Как узнать, годятся ли семена горчицы?

Раздавите семя между пальцами, попробуйте его на вкус и понюхайте. Если у него слабый аромат и нет вкуса, горчичное зерно старое и его следует выбросить.

Побочные эффекты семян горчицы?

Семена могут снизить уровень сахара в крови, если принимать их в качестве лекарства. Если вы принимаете лекарства, снижающие уровень сахара в крови, семена могут снизить его слишком сильно. Слишком много семян черной горчицы может вызвать расстройство желудка, сонливость и затрудненное дыхание.

Какая горчица сильнее на вкус?

Семена черной горчицы на сегодняшний день являются более сильными и сильнодействующими семенами. Желтая горчица имеет более мягкий вкус.

5 полезных свойств горчицы, о которых вы должны знать

Горчица — незаменимый ингредиент на большинстве индийских кухонь, благодаря своему характерному вкусу и аромату.Для приготовления пищи мы используем как семена горчицы, так и горчичное масло. Сарсон ка сааг, популярное пенджабское блюдо, готовят из зелени горчицы, которая является фаворитом многих. Мало того, употребление горчицы имеет ряд преимуществ для здоровья. Читайте дальше, чтобы узнать о невероятной пользе горчицы для здоровья!

Различные съедобные части горчичного растения содержат целый спектр полезных компонентов. Семена являются богатым источником минералов, таких как кальций, магний, фосфор и калий.Кроме того, он является хорошим источником фолиевой кислоты и витамина А. Зелень горчицы или листья горчичных растений являются отличным источником необходимых минералов, а также пищевых волокон. Он также содержит витамин A, витамин K и витамин C.

Знаете ли вы?
— Горчица упоминалась в Библии около 5 раз, один раз как величайшая трава в истории
— Гиппократ использовал семена горчицы в лечебных целях
— Римляне добавляли семена горчицы в свое вино
— Пифагор, греческий ученый, использовал ее как натуральное средство от укусов скорпиона

Горчица замедляет процесс брожения при производстве яблочного сидра и предотвращает порчу мясных продуктов с древних времен.он используется во всем мире в качестве ароматизатора и кулинарного консерванта. Сушеная желтая горчица придает приятный вкус при добавлении в салатные блюда, майонез и соусы.

Желтая горчичная мука обладает эмульгирующими и стабилизирующими свойствами, которые отлично подходят для приготовления колбас. Желтая горчица — неотъемлемый компонент таких приправ, как столовая горчица. Цельные семена горчицы придают приятный аромат маринованным огурцам и соусам. Оно прекрасно подходит в качестве растительного масла для жарки во фритюре или для приготовления овощей, так как имеет высокую температуру копчения.

Польза горчицы для здоровья

Доказано, что различные части горчицы полезны при лечении рака, диабета и предотвращении накопления токсинов в организме. Он также может облегчить мышечные боли, псориаз, стригущий лишай, контактный дерматит и респираторные заболевания. Горчица также обладает свойствами отталкивать яд, оказывает терапевтическое действие на нервы и помогает поддерживать здоровье сердца. Кроме того, он способствует здоровью кожи и волос, снижает уровень холестерина и приносит пользу женщинам во время менопаузы.

Давайте подробнее рассмотрим пользу горчицы для здоровья.

Предотвращает рак

Семена горчичного растения содержат большое количество здоровых фитонутриентов, называемых глюкозинолатов , которые могут оказаться ценными против различных видов рака, таких как рак мочевого пузыря, толстой кишки и шейки матки. Профилактические свойства его семян помогают уничтожать злокачественные клетки, не затрагивая нормальные здоровые клетки.

Детоксифицирует тело

Горчичная зелень может помочь поддержать систему детоксикации организма благодаря наличию антиоксидантов и клетчатки. Глюкозинолаты , содержащиеся в них, помогают регулировать действие ферментов детоксикации, которые помогают выводить вредные токсины из организма. Семена горчицы обладают защитными рвотными свойствами, что снижает действие яда на организм. Отвар из семян горчицы помогает очистить организм, особенно при отравлении наркотиками или чрезмерном употреблении алкоголя.

Узнайте больше о детоксикации тела здесь!

Поддерживает здоровье костей

Горчичная зелень может оказаться полезной для женщин во время менопаузы.Магний вместе с содержащимся в нем кальцием способствует здоровью костей и предотвращает разрушение костей, связанное с менопаузой. Это помогает восполнить низкое содержание магния в костях и может помочь снизить риск остеопороза у женщин в период менопаузы.

Узнайте, как кальций здесь улучшает здоровье костей!

Снимает боль

Припарка или пластырь из семян горчицы помогает при болях и спазмах. Горчица оказывает румяное действие (вызывает расширение капилляров и усиление кровообращения), поэтому, когда вы применяете ее в качестве пластыря, она оказывает обезболивающее действие и облегчает паралич конечностей, ревматизм и другие мышечные боли.

Лечит стригущий лишай

Антибактериальные свойства семян горчицы эффективны при лечении поражений, вызванных стригущим лишаем. Местное нанесение пасты из семян горчицы на чистую кожу, промытую теплой водой, помогает облегчить симптомы, связанные со стригущим лишаем.

Как включить горчицу в свой рацион?

Семена горчицы широко используются для темперирования — метода, широко используемого в индийской кухне. Процесс включает в себя добавление смеси целых или молотых специй в блюдо после обжаривания его в горячем масле или топленом масле.Вы также можете использовать его для маринования и в чатни, а также в невегетарианских блюдах, чтобы улучшить вкус мяса и рыбы. Вы можете добавлять знаменитую дижонскую горчицу и другие подобные продукты в бутерброды, гамбургеры, корн-доги и хот-доги. Кроме того, вы можете использовать его в качестве ингредиента во многих заправках, глазури, соусах, супах и маринадах.

Вы можете использовать семена коричневой горчицы для украшения, обжарив их в небольшом количестве масла. Однако пережаривание семян горчицы может сделать их горькими. Паста из горчичных семян также используется для приготовления известных бенгальских блюд, таких как «сорше илиш» и «чингри сорше».

Заявление об ограничении ответственности — Сырые семена и листья горчицы содержат гойтрогены, которые могут нарушить работу щитовидной железы. Людям, уже страдающим заболеванием щитовидной железы, следует всегда готовить горчицу перед употреблением, чтобы нейтрализовать ее действие. Горчица также содержит оксалат, который мешает усвоению кальция.