Гвоздика как лечебное средство: Гвоздика — древнее лечебное средство

Содержание

Гвоздика - древнее лечебное средство

Поделиться с друзьями: Наибольшее распространение получила пряность, которую собирают с гвоздичного вечнозеленого дерева, относящегося к семейству миртовых. Интересный факт- с дерева бутоны собираются только по происшествии 20 лет. Зато после урожай можно снимать дважды в год в течение еще 50- ти лет. Урожай представляет из себя нераспустившиеся крупные бутоны, которые затем высушиваются на солнце.

Растение упоминалось за 1500-1660 лет до новой эры в аюрведических трактатах. Тогда ее использовали при ревматических болях, ишиасе, а также как антибактериальное и противопаразитарное средство. Торговля императорского Китая и «островов пряностей» насчитывает более 2500 лет. Причём больше она ценилась как лекарственное растение. В частности, её рекомендовали для освежения дыхания и было просто неприлично прийти в императорский дворец, не пожевав гвоздичный бутончик. Её широко применяли как лекарство от зубной боли.

В Европе, прежде всего в Средиземноморье, она известна с дохристианских времён. Во времена римских императоров гвоздику везли из Малайзии, через Цейлон, по Красному морю к Александрии и Константинополю. Известно, что император Константин подарил немного пряности Папе Сильвестру 1 как величайшую драгоценность. О присутствии гвоздики в Германии в 973 году впервые упоминает арабский купец и врач Ибрагим ибн Якуб, который на рынке с удивлением обнаружил среди прочих хорошо известных ему пряностей и гвоздику. Хильдегарде из Бингена (1098-1179) рекомендует в своих прописях гвоздику как лекарственное растение.

Португальцы и голландцы вели ожесточенные войны за владение островами, где растут пряности, и за обладание монопольной торговлей. Голландцам удавалось до XVII века удерживать монополию на торговлю гвоздикой. Французы тоже решили сделать свой бизнес: в 1772 году в Реюньоне, в 1786 году во французской Гвиане, а в 1827 г на Мадагаскаре были заложены гвоздичные плантации.

Из чего состоит гвоздика?

Гвоздика настолько богата микроэлементами, витаминами и прочими веществами, что неудивительно наличие у нее таких мощных полезных свойств. Говоря о пищевой ценности гвоздики, стоит заметить, что она содержит белок в количестве 6 гр. на 100 гр., жиры 20 гр. на 100гр. и углеводы 27 гр. на 100гр. На треть гвоздика состоит из клетчатки — нужных пищевых волокон, которые влияют на перистальтику кишечника — 34 гр. на 100гр. Так же эта пряность содержит золу, воду, эфирные масла, которые богаты ценными ароматическими соединениями, к коим относятся эвгенол, кариофилл, иланген и др.

Витаминный состав гвоздики может составить конкуренцию самому полному мультивитаминному комплексу. Высушенный соцветия богаты бета — каротином, основной массой витаминов группы В (В1 — В9, РР), аскорбиновой кислотой, токоферолом и филлохиноном.

Как применяется гвоздика в медицине?

Но не только в кулинарии используются полезные свойства гвоздики. В медицине она так же нашла самое широкое распространение. В первую очередь за счет эвгенола, так называемого гвоздичного масла. Именно оно обеспечивает пряность таким специфическим ароматом. Оно же наделяет гвоздику множественными целебными свойствами:

В частности, гвоздика оказывает обезболивающее, спазмолитическое, антимикробное, потогонное и мочегонное действие.

Гвоздику широко применяют в стоматологии: она борется с поражениями слизистой оболочки рта, снимает воспаление при пульпитах, пародонтозе, кариесе. Издревле ее лечили зубную боль, используя порошок гвоздики для натирания десен или просто разжевывая ее бутоны. Эфирное масло гвоздики применяется в качестве обезболивающего средства, входящего в состав временных пломб.

Гвоздика оказывает на организм антимикробное действие, с ее помощью устраняют диарею, улучшают пищеварение и устраняют газообразование.

Гвоздичное масло — это мощный антисептик, который эффективно борется с гельминтами и патогенными бактериями.

Гвоздика устраняет диафрагмальные и мышечные судороги, справляется с икотой.

Трудно переоценить уникальное действие эвгенола в гинекологии. Он способен усиливать потуги и схватки при родах. Гвоздика может повышать тонус матки и устранять вялые, скудные менструации, нормализовать менструальный цикл. Она является и афродизиаком, усиливающим сексуальное возбуждение.

Эта пряность положительно действует при артрозах, артритах, травмах.

Отвар, приготовленный из гвоздики, используется для лечения болезней глаз.

Гвоздика лечит пониженное артериальное давление и астму.

Гвоздика – полезные свойства и применение

На острове Пембе (лидер по производству гвоздики) растёт до 4-х миллионов гвоздичных деревьев. Воздух острова настолько пропитан гвоздичным ароматом, что даже чистая вода в стакане через несколько минут приобретает гвоздичный аромат.

Качественную гвоздику вы можете приобрести в нашем магазине — Гвоздика целая высшего сорта

Польза гвоздики

  1. Антибактериальное свойство гвоздики. Помимо основных и распространенных патогенов человека, экстракт гвоздики показал свою эффективность даже против специфических бактерий, распространяющихся с холерой.
  2. Улучшает секрецию пищеварительных ферментов. То есть гвоздика положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, а также эффективна в борьбе с метеоризмом, расстройствами желудка и токсикозами различной этиологии.
  3. Антимутагенное свойство гвоздики. Биохимические соединения, входящие в состав гвоздичного экстракта, а именно — фенилпропаноиды, способны контролировать мутагенные процессы, препятствуя изменениям генетического состава ДНК и тем самым предупреждая мутации.
  4. Противовоспалительное свойство гвоздики. Исследования, проводимые на лабораторных крысах, показывают, что наличие эвгенола в химическом составе этого растения, обуславливает его противовоспалительное действие, а также именно эвгенол обладает способностью снижать уровень боли, стимулируя соответствующие рецепторы.
  5. Иммуностимулирующее свойство гвоздики. Аюрведа описывает гвоздику, как растение, укрепляющее иммунную систему, путем способности увеличивать количество лейкоцитов, тем самым увеличивая гиперчувствительность замедленного типа.
  6. Антиканцерогенное свойство гвоздики. Исследования показали, что гвоздика эффективна в борьбе с раком легких на ранних стадиях его развития.
  7. Гепатопротекторное свойство гвоздики. В бутонах содержится большое количество антиоксидантов, которые идеально защищают органы от отрицательного воздействия свободных радикалов, особенно печени.
  8. Способствует сохранению костной ткани. Водно-спиртовые экстракты гвоздики включают в себя эвгенол и его производные, которые особенно полезны для сохранения костной полости, минеральных веществ в костной ткани, а также эти химические соединения способствуют увеличению прочности костной ткани в случае остеопороза.
  9. Стимулирует половое влечение. Издавна известно, что гвоздика является достаточно сильным афродизиаком, заменяющим известные препараты подобного назначения.
  10. Болеутоляющее свойство гвоздики. Очень эффективна гвоздика в борьбе с любым видом боли, особенно зубной.

Пищевая ценность и состав гвоздики

В 100 г гвоздики содержится:

  • 65 г углеводов
  • 6 г белка
  • 13 г липидов
  • 2 г сахара
  • 274 ккал
  • 33 г пищевых волокон

Минералы, содержащиеся в гвоздике: кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий и цинк. Также в специе представлен широкий спектр витаминов — витамин С, витамин В6, витамин В12, витамин А, витамин Е, витамин D, витамин К, рибофлавин, ниацин, фолиевая кислота и тиамин.

Современными учеными из экстракта гвоздики были выделены такие биологически активные вещества, как флавоноиды, этанол, тимол, эвгенол, бензол и др. Именно эти компоненты определяют разнообразный спектр полезных свойств, которым обладает растение.

Применение гвоздики в медицине

Гвоздика является одной из коренных специй азиатских стран, таких как Индонезия, Индия, Пакистан, а также районов Восточной Африки. В качестве специи гвоздика используется в различных странах мира, но особенно в Азии, где она образует кулинарную базу азиатской кухни. Родиной гвоздики является остров Малукку в Индонезии. В течение 13-14 веков гвоздика была завезена в Европу. Многие войны велись с целью контроля над островом Малуку, то есть за монополию на производство этой дорогостоящей специи, которая в течение тысяч лет используется в Индии и Китае не только в качестве специи, но и как лекарство от многих болезней благодаря своим разнообразным полезным свойствам.

Рецепты с гвоздикой

Гвоздика от головной боли

Бутоны гвоздики помогут значительно уменьшить головную боль. Для этого необходимо несколько бутонов измельчить до порошкообразного состояния и смешать с таким же количеством каменной соли, полученную смесь добавить в стакан молока в пропорции 1 ч.л. смеси на 200 г молока. Такое вкусное и ароматное лекарство эффективно и быстро снимает головные боли различного характера.

Гвоздика для полости рта

Экстракт гвоздики рекомендовано использовать в качестве ополаскивателя для полости рта с целью предотвращения развития патогенной флоры, а также в качестве добавки к зубной пасте. Водный настой гвоздики для полоскания полости рта готовится следующим образом: гвоздику залить водой в пропорции 1 ч.л. на 200 г, довести до кипения и дать настояться в течение 1 -2 часов. Также зубчики гвоздики полезно жевать для свежести дыхания и профилактики пародонтоза.

Гвоздика при нарушение менструального цикла

Издавна гвоздика известна, как отличный инструмент, повышающий тонус матки и нормализирующий менструальный цикл. Для этого в народной медицине использовали отвар гвоздики, приготовленный следующим способом: 1 ст. ложку порошка измельченных зубчиков гвоздики необходимо залить 1 л кипящей воды и дать остыть. Отфильтрованный отвар необходимо принимать по 50 мл перед сном в течение 7-10 дней.

Внимание! Категорически запрещается использовать экстракты, отвары, настойки, приготовленные на основе гвоздики беременным женщинам, так как гвоздика стимулирует тонус матки и тем самым может вызвать преждевременные роды

Гвоздика при конъюнктивите

Для лечения конъюнктивита рекомендовано также использовать водный отвар гвоздики, заваренный из расчета 1 ч.л. на 0.5 л воды. Использовать такой раствор необходимо в виде капель трижды в сутки по 3-4 капли в оба глаза.

Применение гвоздики в кулинарии

  1. Целые бутоны гвоздики можно добавлять в супы, бульоны, соусы, напитки, мясные и сладкие блюда.
  2. Добавление смеси порошков гвоздики и карри придает блюду индийский оттенок.
  3. Удивительный аромат молотая гвоздика в дуэте с корицей придают яблочному сидру, а также горячему красному вину — глинтвейну. (Статья в тему: Рецепт классического глинтвейна)
  4. Любой фруктовый компот станет изысканным напитком, если «приправить» его несколькими зубчиками гвоздики
  5. Молотая гвоздика, грецкие орехи и изюм — прекрасная начинка для сладких пирогов

Чай с гвоздикой

Ингредиенты:

  • Молоко — 0,5 л
  • Черный чай — 3 ч. ложки
  • Гвоздика — 2 шт.
  • Имбирный корень — небольшой кусочек

В первую очередь, бутоны гвоздики и имбирный корень, порезанный на кусочки, опускаем в воду и доводим до кипения. Затем добавляем в воду чаи и настаиваем примерно 5 минут, процеживаем и наливаем горячее молоко. Чай готов к употреблению.

Морковные маффины с гвоздикой

Ингредиенты:

  • Корица, мускатный орех, гвоздика молотая — по 1 ч.л.
  • Коричневый сахар — 1 стакан
  • Мука грубого помола — 1 стакан
  • Яблочное пюре — 1 стакан
  • Масло рапса — 1 стакан
  • Разрыхлитель для теста — 1 ч.л
  • Соль — щепотка
  • Морковь тертая — 1 стакан
  • Яйца — 2 шт.

Сначала смешайте все сухие ингредиенты и сделайте посередине смеси углубление. Влейте в это углубление смесь из всех жидких ингредиентов и аккуратно перемешайте. Разложите приготовленное тесто в формы для маффинов и поставьте выпекать в разогретый до 175 С духовой шкаф на 15-20 минут.

Как использовать гвоздику?

  • Так как гвоздика имеет очень интенсивный аромат, особенно та, которая отшлифована, следует соблюдать осторожность при принятии решения о том, какое количество порошка гвоздики использовать при приготовлении пищи, чтобы не заглушить вкус других ингредиентов
  • Масло гвоздики в лечебных целях не следует использовать в чистом виде, его обязательно необходимо разбавлять оливковым или любым другим маслом, а также можно разбавить дистиллированной водой
  • Всякий раз, когда это возможно, покупайте целую гвоздику вместо порошка, поскольку последний теряет свой аромат быстрее
  • Самый простой способ сделать порошок гвоздики — это размолоть зубчики в кофемолке
  • Смело используйте гвоздику в качестве благовония и для ароматерапии

Как хранить гвоздику?

Гвоздику следует хранить в плотно закрытой стеклянной таре в прохладном, темном и сухом месте. При равных условиях молотая гвоздика будет сохранять свои качества в течение примерно шести месяцев, в то время как целые зубчики будут оставаться свежими в течение одного года. Продлить срок годности гвоздики возможно при хранении в холодильнике.

Список литературы:

  1. Amaechi BT, Higham SM, Edgar WM. Techniques for the production of dental eroded lesions in vitro. J Oral Rehabil 1999 Feb;26(2):97-102. 1999. PMID:12580.
  2. Ensminger AH, Esminger M. K. J. e. al. Food for Health: A Nutrition Encyclopedia. Clovis, California: Pegus Press; 1986. 1986. PMID:15210.
  3. Fortin, Francois, Editorial Director. The Visual Foods Encyclopedia. Macmillan, New York. 1996.
  4. Сокольский И. Пряности и мировая история. Наука и жизнь, № 3 (2008), стр. 124-125
  5. Friedman M, Henika PR, Mandrell RE. Bactericidal activities of plant essential oils and some of their isolated constituents against Campylobacter jejuni, Escherichia coli, Listeria monocytogenes, and Salmonella enterica. J Food Prot 2002 Oct;65(10):1545-60. 2002.
  6. Ghelardini C, Galeotti N, Di Cesare Mannelli L, et al. Local anaesthetic activity of beta-caryophyllene. Farmaco 2001 May-2001 Jul 31;56(5-7):387-9. 2001. PMID:12570.
  7. Grieve M. A Modern Herbal. Dover Publications, New York. 1971.
  8. Krishnaswamy K, Raghuramulu N. Bioactive phytochemicals with emphasis on dietary practices. Indian J Med Res 1998 Nov;108:167-81. 1998. PMID:12540.
  9. Wood, Rebecca. The Whole Foods Encyclopedia. New York, NY: Prentice-Hall Press; 1988. 1988. PMID:15220.
  10. В. В. Похлебкин. Все о пряностях. Эксмо, 2011, ISBN 5-699-42298-6

Гвоздика – полезные свойства и применение

На острове Пембе (лидер по производству гвоздики) растёт до 4-х миллионов гвоздичных деревьев. Воздух острова настолько пропитан гвоздичным ароматом, что даже чистая вода в стакане через несколько минут приобретает гвоздичный аромат.

Качественную гвоздику вы можете приобрести в нашем магазине — Гвоздика целая высшего сорта

Польза гвоздики

  1. Антибактериальное свойство гвоздики. Помимо основных и распространенных патогенов человека, экстракт гвоздики показал свою эффективность даже против специфических бактерий, распространяющихся с холерой.
  2. Улучшает секрецию пищеварительных ферментов. То есть гвоздика положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, а также эффективна в борьбе с метеоризмом, расстройствами желудка и токсикозами различной этиологии.
  3. Антимутагенное свойство гвоздики. Биохимические соединения, входящие в состав гвоздичного экстракта, а именно — фенилпропаноиды, способны контролировать мутагенные процессы, препятствуя изменениям генетического состава ДНК и тем самым предупреждая мутации.
  4. Противовоспалительное свойство гвоздики. Исследования, проводимые на лабораторных крысах, показывают, что наличие эвгенола в химическом составе этого растения, обуславливает его противовоспалительное действие, а также именно эвгенол обладает способностью снижать уровень боли, стимулируя соответствующие рецепторы.
  5. Иммуностимулирующее свойство гвоздики. Аюрведа описывает гвоздику, как растение, укрепляющее иммунную систему, путем способности увеличивать количество лейкоцитов, тем самым увеличивая гиперчувствительность замедленного типа.
  6. Антиканцерогенное свойство гвоздики. Исследования показали, что гвоздика эффективна в борьбе с раком легких на ранних стадиях его развития.
  7. Гепатопротекторное свойство гвоздики. В бутонах содержится большое количество антиоксидантов, которые идеально защищают органы от отрицательного воздействия свободных радикалов, особенно печени.
  8. Способствует сохранению костной ткани. Водно-спиртовые экстракты гвоздики включают в себя эвгенол и его производные, которые особенно полезны для сохранения костной полости, минеральных веществ в костной ткани, а также эти химические соединения способствуют увеличению прочности костной ткани в случае остеопороза.
  9. Стимулирует половое влечение. Издавна известно, что гвоздика является достаточно сильным афродизиаком, заменяющим известные препараты подобного назначения.
  10. Болеутоляющее свойство гвоздики. Очень эффективна гвоздика в борьбе с любым видом боли, особенно зубной.

Пищевая ценность и состав гвоздики

В 100 г гвоздики содержится:

  • 65 г углеводов
  • 6 г белка
  • 13 г липидов
  • 2 г сахара
  • 274 ккал
  • 33 г пищевых волокон

Минералы, содержащиеся в гвоздике: кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий и цинк. Также в специе представлен широкий спектр витаминов — витамин С, витамин В6, витамин В12, витамин А, витамин Е, витамин D, витамин К, рибофлавин, ниацин, фолиевая кислота и тиамин.

Современными учеными из экстракта гвоздики были выделены такие биологически активные вещества, как флавоноиды, этанол, тимол, эвгенол, бензол и др. Именно эти компоненты определяют разнообразный спектр полезных свойств, которым обладает растение.

Применение гвоздики в медицине

Гвоздика является одной из коренных специй азиатских стран, таких как Индонезия, Индия, Пакистан, а также районов Восточной Африки. В качестве специи гвоздика используется в различных странах мира, но особенно в Азии, где она образует кулинарную базу азиатской кухни. Родиной гвоздики является остров Малукку в Индонезии. В течение 13-14 веков гвоздика была завезена в Европу. Многие войны велись с целью контроля над островом Малуку, то есть за монополию на производство этой дорогостоящей специи, которая в течение тысяч лет используется в Индии и Китае не только в качестве специи, но и как лекарство от многих болезней благодаря своим разнообразным полезным свойствам.

Рецепты с гвоздикой

Гвоздика от головной боли

Бутоны гвоздики помогут значительно уменьшить головную боль. Для этого необходимо несколько бутонов измельчить до порошкообразного состояния и смешать с таким же количеством каменной соли, полученную смесь добавить в стакан молока в пропорции 1 ч.л. смеси на 200 г молока. Такое вкусное и ароматное лекарство эффективно и быстро снимает головные боли различного характера.

Гвоздика для полости рта

Экстракт гвоздики рекомендовано использовать в качестве ополаскивателя для полости рта с целью предотвращения развития патогенной флоры, а также в качестве добавки к зубной пасте. Водный настой гвоздики для полоскания полости рта готовится следующим образом: гвоздику залить водой в пропорции 1 ч.л. на 200 г, довести до кипения и дать настояться в течение 1 -2 часов. Также зубчики гвоздики полезно жевать для свежести дыхания и профилактики пародонтоза.

Гвоздика при нарушение менструального цикла

Издавна гвоздика известна, как отличный инструмент, повышающий тонус матки и нормализирующий менструальный цикл. Для этого в народной медицине использовали отвар гвоздики, приготовленный следующим способом: 1 ст. ложку порошка измельченных зубчиков гвоздики необходимо залить 1 л кипящей воды и дать остыть. Отфильтрованный отвар необходимо принимать по 50 мл перед сном в течение 7-10 дней.

Внимание! Категорически запрещается использовать экстракты, отвары, настойки, приготовленные на основе гвоздики беременным женщинам, так как гвоздика стимулирует тонус матки и тем самым может вызвать преждевременные роды

Гвоздика при конъюнктивите

Для лечения конъюнктивита рекомендовано также использовать водный отвар гвоздики, заваренный из расчета 1 ч.л. на 0.5 л воды. Использовать такой раствор необходимо в виде капель трижды в сутки по 3-4 капли в оба глаза.

Применение гвоздики в кулинарии

  1. Целые бутоны гвоздики можно добавлять в супы, бульоны, соусы, напитки, мясные и сладкие блюда.
  2. Добавление смеси порошков гвоздики и карри придает блюду индийский оттенок.
  3. Удивительный аромат молотая гвоздика в дуэте с корицей придают яблочному сидру, а также горячему красному вину — глинтвейну. (Статья в тему: Рецепт классического глинтвейна)
  4. Любой фруктовый компот станет изысканным напитком, если «приправить» его несколькими зубчиками гвоздики
  5. Молотая гвоздика, грецкие орехи и изюм — прекрасная начинка для сладких пирогов

Чай с гвоздикой

Ингредиенты:

  • Молоко — 0,5 л
  • Черный чай — 3 ч. ложки
  • Гвоздика — 2 шт.
  • Имбирный корень — небольшой кусочек

В первую очередь, бутоны гвоздики и имбирный корень, порезанный на кусочки, опускаем в воду и доводим до кипения. Затем добавляем в воду чаи и настаиваем примерно 5 минут, процеживаем и наливаем горячее молоко. Чай готов к употреблению.

Морковные маффины с гвоздикой

Ингредиенты:

  • Корица, мускатный орех, гвоздика молотая — по 1 ч.л.
  • Коричневый сахар — 1 стакан
  • Мука грубого помола — 1 стакан
  • Яблочное пюре — 1 стакан
  • Масло рапса — 1 стакан
  • Разрыхлитель для теста — 1 ч.л
  • Соль — щепотка
  • Морковь тертая — 1 стакан
  • Яйца — 2 шт.

Сначала смешайте все сухие ингредиенты и сделайте посередине смеси углубление. Влейте в это углубление смесь из всех жидких ингредиентов и аккуратно перемешайте. Разложите приготовленное тесто в формы для маффинов и поставьте выпекать в разогретый до 175 С духовой шкаф на 15-20 минут.

Как использовать гвоздику?

  • Так как гвоздика имеет очень интенсивный аромат, особенно та, которая отшлифована, следует соблюдать осторожность при принятии решения о том, какое количество порошка гвоздики использовать при приготовлении пищи, чтобы не заглушить вкус других ингредиентов
  • Масло гвоздики в лечебных целях не следует использовать в чистом виде, его обязательно необходимо разбавлять оливковым или любым другим маслом, а также можно разбавить дистиллированной водой
  • Всякий раз, когда это возможно, покупайте целую гвоздику вместо порошка, поскольку последний теряет свой аромат быстрее
  • Самый простой способ сделать порошок гвоздики — это размолоть зубчики в кофемолке
  • Смело используйте гвоздику в качестве благовония и для ароматерапии

Как хранить гвоздику?

Гвоздику следует хранить в плотно закрытой стеклянной таре в прохладном, темном и сухом месте. При равных условиях молотая гвоздика будет сохранять свои качества в течение примерно шести месяцев, в то время как целые зубчики будут оставаться свежими в течение одного года. Продлить срок годности гвоздики возможно при хранении в холодильнике.

Список литературы:

  1. Amaechi BT, Higham SM, Edgar WM. Techniques for the production of dental eroded lesions in vitro. J Oral Rehabil 1999 Feb;26(2):97-102. 1999. PMID:12580.
  2. Ensminger AH, Esminger M. K. J. e. al. Food for Health: A Nutrition Encyclopedia. Clovis, California: Pegus Press; 1986. 1986. PMID:15210.
  3. Fortin, Francois, Editorial Director. The Visual Foods Encyclopedia. Macmillan, New York. 1996.
  4. Сокольский И. Пряности и мировая история. Наука и жизнь, № 3 (2008), стр. 124-125
  5. Friedman M, Henika PR, Mandrell RE. Bactericidal activities of plant essential oils and some of their isolated constituents against Campylobacter jejuni, Escherichia coli, Listeria monocytogenes, and Salmonella enterica. J Food Prot 2002 Oct;65(10):1545-60. 2002.
  6. Ghelardini C, Galeotti N, Di Cesare Mannelli L, et al. Local anaesthetic activity of beta-caryophyllene. Farmaco 2001 May-2001 Jul 31;56(5-7):387-9. 2001. PMID:12570.
  7. Grieve M. A Modern Herbal. Dover Publications, New York. 1971.
  8. Krishnaswamy K, Raghuramulu N. Bioactive phytochemicals with emphasis on dietary practices. Indian J Med Res 1998 Nov;108:167-81. 1998. PMID:12540.
  9. Wood, Rebecca. The Whole Foods Encyclopedia. New York, NY: Prentice-Hall Press; 1988. 1988. PMID:15220.
  10. В. В. Похлебкин. Все о пряностях. Эксмо, 2011, ISBN 5-699-42298-6

Гвоздика – полезные свойства и применение

На острове Пембе (лидер по производству гвоздики) растёт до 4-х миллионов гвоздичных деревьев. Воздух острова настолько пропитан гвоздичным ароматом, что даже чистая вода в стакане через несколько минут приобретает гвоздичный аромат.

Качественную гвоздику вы можете приобрести в нашем магазине — Гвоздика целая высшего сорта

Польза гвоздики

  1. Антибактериальное свойство гвоздики. Помимо основных и распространенных патогенов человека, экстракт гвоздики показал свою эффективность даже против специфических бактерий, распространяющихся с холерой.
  2. Улучшает секрецию пищеварительных ферментов. То есть гвоздика положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, а также эффективна в борьбе с метеоризмом, расстройствами желудка и токсикозами различной этиологии.
  3. Антимутагенное свойство гвоздики. Биохимические соединения, входящие в состав гвоздичного экстракта, а именно — фенилпропаноиды, способны контролировать мутагенные процессы, препятствуя изменениям генетического состава ДНК и тем самым предупреждая мутации.
  4. Противовоспалительное свойство гвоздики. Исследования, проводимые на лабораторных крысах, показывают, что наличие эвгенола в химическом составе этого растения, обуславливает его противовоспалительное действие, а также именно эвгенол обладает способностью снижать уровень боли, стимулируя соответствующие рецепторы.
  5. Иммуностимулирующее свойство гвоздики. Аюрведа описывает гвоздику, как растение, укрепляющее иммунную систему, путем способности увеличивать количество лейкоцитов, тем самым увеличивая гиперчувствительность замедленного типа.
  6. Антиканцерогенное свойство гвоздики. Исследования показали, что гвоздика эффективна в борьбе с раком легких на ранних стадиях его развития.
  7. Гепатопротекторное свойство гвоздики. В бутонах содержится большое количество антиоксидантов, которые идеально защищают органы от отрицательного воздействия свободных радикалов, особенно печени.
  8. Способствует сохранению костной ткани. Водно-спиртовые экстракты гвоздики включают в себя эвгенол и его производные, которые особенно полезны для сохранения костной полости, минеральных веществ в костной ткани, а также эти химические соединения способствуют увеличению прочности костной ткани в случае остеопороза.
  9. Стимулирует половое влечение. Издавна известно, что гвоздика является достаточно сильным афродизиаком, заменяющим известные препараты подобного назначения.
  10. Болеутоляющее свойство гвоздики. Очень эффективна гвоздика в борьбе с любым видом боли, особенно зубной.

Пищевая ценность и состав гвоздики

В 100 г гвоздики содержится:

  • 65 г углеводов
  • 6 г белка
  • 13 г липидов
  • 2 г сахара
  • 274 ккал
  • 33 г пищевых волокон

Минералы, содержащиеся в гвоздике: кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий и цинк. Также в специе представлен широкий спектр витаминов — витамин С, витамин В6, витамин В12, витамин А, витамин Е, витамин D, витамин К, рибофлавин, ниацин, фолиевая кислота и тиамин.

Современными учеными из экстракта гвоздики были выделены такие биологически активные вещества, как флавоноиды, этанол, тимол, эвгенол, бензол и др. Именно эти компоненты определяют разнообразный спектр полезных свойств, которым обладает растение.

Применение гвоздики в медицине

Гвоздика является одной из коренных специй азиатских стран, таких как Индонезия, Индия, Пакистан, а также районов Восточной Африки. В качестве специи гвоздика используется в различных странах мира, но особенно в Азии, где она образует кулинарную базу азиатской кухни. Родиной гвоздики является остров Малукку в Индонезии. В течение 13-14 веков гвоздика была завезена в Европу. Многие войны велись с целью контроля над островом Малуку, то есть за монополию на производство этой дорогостоящей специи, которая в течение тысяч лет используется в Индии и Китае не только в качестве специи, но и как лекарство от многих болезней благодаря своим разнообразным полезным свойствам.

Рецепты с гвоздикой

Гвоздика от головной боли

Бутоны гвоздики помогут значительно уменьшить головную боль. Для этого необходимо несколько бутонов измельчить до порошкообразного состояния и смешать с таким же количеством каменной соли, полученную смесь добавить в стакан молока в пропорции 1 ч.л. смеси на 200 г молока. Такое вкусное и ароматное лекарство эффективно и быстро снимает головные боли различного характера.

Гвоздика для полости рта

Экстракт гвоздики рекомендовано использовать в качестве ополаскивателя для полости рта с целью предотвращения развития патогенной флоры, а также в качестве добавки к зубной пасте. Водный настой гвоздики для полоскания полости рта готовится следующим образом: гвоздику залить водой в пропорции 1 ч.л. на 200 г, довести до кипения и дать настояться в течение 1 -2 часов. Также зубчики гвоздики полезно жевать для свежести дыхания и профилактики пародонтоза.

Гвоздика при нарушение менструального цикла

Издавна гвоздика известна, как отличный инструмент, повышающий тонус матки и нормализирующий менструальный цикл. Для этого в народной медицине использовали отвар гвоздики, приготовленный следующим способом: 1 ст. ложку порошка измельченных зубчиков гвоздики необходимо залить 1 л кипящей воды и дать остыть. Отфильтрованный отвар необходимо принимать по 50 мл перед сном в течение 7-10 дней.

Внимание! Категорически запрещается использовать экстракты, отвары, настойки, приготовленные на основе гвоздики беременным женщинам, так как гвоздика стимулирует тонус матки и тем самым может вызвать преждевременные роды

Гвоздика при конъюнктивите

Для лечения конъюнктивита рекомендовано также использовать водный отвар гвоздики, заваренный из расчета 1 ч.л. на 0.5 л воды. Использовать такой раствор необходимо в виде капель трижды в сутки по 3-4 капли в оба глаза.

Применение гвоздики в кулинарии

  1. Целые бутоны гвоздики можно добавлять в супы, бульоны, соусы, напитки, мясные и сладкие блюда.
  2. Добавление смеси порошков гвоздики и карри придает блюду индийский оттенок.
  3. Удивительный аромат молотая гвоздика в дуэте с корицей придают яблочному сидру, а также горячему красному вину — глинтвейну. (Статья в тему: Рецепт классического глинтвейна)
  4. Любой фруктовый компот станет изысканным напитком, если «приправить» его несколькими зубчиками гвоздики
  5. Молотая гвоздика, грецкие орехи и изюм — прекрасная начинка для сладких пирогов

Чай с гвоздикой

Ингредиенты:

  • Молоко — 0,5 л
  • Черный чай — 3 ч. ложки
  • Гвоздика — 2 шт.
  • Имбирный корень — небольшой кусочек

В первую очередь, бутоны гвоздики и имбирный корень, порезанный на кусочки, опускаем в воду и доводим до кипения. Затем добавляем в воду чаи и настаиваем примерно 5 минут, процеживаем и наливаем горячее молоко. Чай готов к употреблению.

Морковные маффины с гвоздикой

Ингредиенты:

  • Корица, мускатный орех, гвоздика молотая — по 1 ч.л.
  • Коричневый сахар — 1 стакан
  • Мука грубого помола — 1 стакан
  • Яблочное пюре — 1 стакан
  • Масло рапса — 1 стакан
  • Разрыхлитель для теста — 1 ч.л
  • Соль — щепотка
  • Морковь тертая — 1 стакан
  • Яйца — 2 шт.

Сначала смешайте все сухие ингредиенты и сделайте посередине смеси углубление. Влейте в это углубление смесь из всех жидких ингредиентов и аккуратно перемешайте. Разложите приготовленное тесто в формы для маффинов и поставьте выпекать в разогретый до 175 С духовой шкаф на 15-20 минут.

Как использовать гвоздику?

  • Так как гвоздика имеет очень интенсивный аромат, особенно та, которая отшлифована, следует соблюдать осторожность при принятии решения о том, какое количество порошка гвоздики использовать при приготовлении пищи, чтобы не заглушить вкус других ингредиентов
  • Масло гвоздики в лечебных целях не следует использовать в чистом виде, его обязательно необходимо разбавлять оливковым или любым другим маслом, а также можно разбавить дистиллированной водой
  • Всякий раз, когда это возможно, покупайте целую гвоздику вместо порошка, поскольку последний теряет свой аромат быстрее
  • Самый простой способ сделать порошок гвоздики — это размолоть зубчики в кофемолке
  • Смело используйте гвоздику в качестве благовония и для ароматерапии

Как хранить гвоздику?

Гвоздику следует хранить в плотно закрытой стеклянной таре в прохладном, темном и сухом месте. При равных условиях молотая гвоздика будет сохранять свои качества в течение примерно шести месяцев, в то время как целые зубчики будут оставаться свежими в течение одного года. Продлить срок годности гвоздики возможно при хранении в холодильнике.

Список литературы:

  1. Amaechi BT, Higham SM, Edgar WM. Techniques for the production of dental eroded lesions in vitro. J Oral Rehabil 1999 Feb;26(2):97-102. 1999. PMID:12580.
  2. Ensminger AH, Esminger M. K. J. e. al. Food for Health: A Nutrition Encyclopedia. Clovis, California: Pegus Press; 1986. 1986. PMID:15210.
  3. Fortin, Francois, Editorial Director. The Visual Foods Encyclopedia. Macmillan, New York. 1996.
  4. Сокольский И. Пряности и мировая история. Наука и жизнь, № 3 (2008), стр. 124-125
  5. Friedman M, Henika PR, Mandrell RE. Bactericidal activities of plant essential oils and some of their isolated constituents against Campylobacter jejuni, Escherichia coli, Listeria monocytogenes, and Salmonella enterica. J Food Prot 2002 Oct;65(10):1545-60. 2002.
  6. Ghelardini C, Galeotti N, Di Cesare Mannelli L, et al. Local anaesthetic activity of beta-caryophyllene. Farmaco 2001 May-2001 Jul 31;56(5-7):387-9. 2001. PMID:12570.
  7. Grieve M. A Modern Herbal. Dover Publications, New York. 1971.
  8. Krishnaswamy K, Raghuramulu N. Bioactive phytochemicals with emphasis on dietary practices. Indian J Med Res 1998 Nov;108:167-81. 1998. PMID:12540.
  9. Wood, Rebecca. The Whole Foods Encyclopedia. New York, NY: Prentice-Hall Press; 1988. 1988. PMID:15220.
  10. В. В. Похлебкин. Все о пряностях. Эксмо, 2011, ISBN 5-699-42298-6

Пряность гвоздика как лекарственное средство: чем она может быть полезна | Здоровье

Всеми известная пряность гвоздика, конечно же, никак не связана с одноименным цветком, ее маленькие нераскрывшиеся бутоны собирают с вечнозеленого гвоздичного дерева. Что самое интересное, гвоздику ценят не только как пряность, но и как лекарственное средство.

Давайте же с вами разберемся, какие именно недуги может предупредить эта универсальная пряность:
  1. Не всем известно, что гвоздика имеет болеутоляющее свойство. Бутоны гвоздики являются хорошим антисептиком, обладают антибактериальным и противовирусным свойством, улучшают кровообращение, укрепляют желудок и печень.
  2. Гвоздика помогает при заболевании дыхательных путей, так как облегчает дыхание, борется с вирусами и бактериями.
  3. Из бутонов гвоздичного дерева получают эфирное масло. Это средство помогает справиться с нервным напряжением, истеричным состоянием.
  4. Пряность используют при простуде, заложенности носа, кашле. Эфирное масло гвоздики добавляют в горячую воду для ингаляции. На 2 л воды достаточно 5 капель эфирного масла.
  5. Бутоны гвоздики добавляют в чай или травяной настой. Пряность придаст чаю пряный вкус и обогатит напиток ценными полезными веществами, которые помогут быстрее справиться с болезнью. На 200 г чая достаточно 1 бутона гвоздики. Большее количество пряности не следует класть в чай. Гвоздика обладает очень специфичным запахом. В небольшом количестве она возбуждает аппетит, если переборщить с её добавлением, наоборот, получите напиток с резким запахом.
  6. При сухом кашле советуют разжевать бутончик гвоздики. Если во время разжевывания ощущаете сильное жжение, можно положить в рот леденец.
  7. Чтобы утолить внезапно возникшую зубную боль рекомендуют смочить в гвоздичном масле кусочек ваты и приложить её к больному зубу.
  8. Гвоздика дезинфицирует пораженные органы, помогает справиться с тошнотой, снимает болевые ощущения в животе, повышает защитные силы организма.
  9. Пряность усиливает выработку пищеварительных ферментов, то есть повышает аппетит. Гвоздику рекомендуют добавлять в блюда людям, нуждающимся в наборе веса, но не имеющим аппетита.

Ранее мы писали, что современная кулинария немыслима без использования пряностей, трав и приправ. Причем, в одной кастрюле могут легко уживаться традиционные специи народов разных кулинарных традиций.

Также мы сообщали, что на сегодня корень имбиря имеет широкий спрос в кулинарии и медицине, так как он обладает очень многими полезными свойствами: витаминами, микро и макроэлементами.

Новости от АиФ.ua в Telegram. Подписывайтесь на наш канал https://t.me/aif_ukraine.

Гвоздика: лечебные свойства и противопоказания

Название “гвоздика” практически у каждого вызывает ассоциацию с цветами, что вполне естественно. Если же название “гвоздика” употребляться в кулинарном или поварском контексте, тогда большинство из нас безошибочно определит, что речь идет именно о широко известной специи. А вот о лечебных свойствах “гвоздики” (продукт, получаемый от гвоздичного дерева) знает далеко не каждый.

Гвоздичное дерево впервые обнаружено на Филиппинах и Молуккских островах, откуда впоследствии перекочевало на побережье Восточной Африки, где его и сейчас выращивают в промышленных масштабах. Как и все представители семейства миртовых (Myrtaceae), гвоздичное дерево (латинское имя — Caryophyllus aromaticus) ценится своим эфирным маслом, которое в изобилии накапливается во всех частях растения. В литературе часто можно встретить синоним латинского названия — Eugenia caryophyllata, которое произошло от “эвгенола” — одного из компонентов эфирного масла (о содержании действующих веществ речь пойдет позже).

На прилавках супермаркетов можно приобрести, как молотую “гвоздику”, так и в виде цельных плодиков, напоминающих сухие недоразвитые завязи какого-то растения.

На самом деле это высушенные соцветия гвоздичного дерева, с цветоложем и четырьмя чашелистиками.

Листья и кора гвоздичного дерева применяются как сырье для получения эфирного масла, используемого в парфюмерной промышленности и медицине.

Исторические факты

Гвоздика была известна в Древнем Китае и Египте еще до Н. Э.

В Европу гвоздика (как пряность) попала примерно в средине 300-х годов (между 313-м и 337-м).

Свое название пряность получила с легкой руки аббатисы Хильдегарды Бингенской (Hildegard von Bingen).

Что необходимо знать о гвоздике

На прилавки магазинов гвоздику поставляют различные экспортеры, например, Занзибар, Мадагаскар и пр. Качество товара от различных производителей отличается, и гвоздику нередко фальсифицируют, как правило, если она поставляется в молотом виде. Проверить качество товара довольно легко. Если бросить в воду сухие соцветия, то они должны плавать в вертикальном положении, так как плотность гвоздичного эфирного масла выше, чем у воды, поэтому оно тяжелее. Если же гвоздика плавает горизонтально, это указывает на малое содержание эфирного масла.

Молотую гвоздику иногда подделывают, добавляя к ней порошок, получаемый помолом плодов. В этом случае отличить подделку от качественного товара можно даже в домашних условиях, если вспомнить школьные уроки химии (анализ на наличие крахмала). Плоды гвоздики содержат крахмал, который отсутствует в бутонах. Для определения крахмала необходимо залить теплой водой 1 ч.л. порошка гвоздики (жидкости примерно 50 мл) и встряхивать в течение нескольких минут. К процеженной жидкости добавить немного спиртового раствора йода (достаточно обмакнуть иглу в пузырьке). Характерное синее окрашивание индикатора (в нашем случае это йод) укажет на наличие крахмальной взвести, что доказывает низкое качество товара.

Химический состав гвоздики

Как указывалось ранее, гвоздика ценится наличием эфирного масла, концентрация которого в бутонах варьирует в пределах 10 – 25%. Основной компонент гвоздичного масла — эвгенол, процентное содержание которого доходит до 85%.

Кроме эвгенола в эфирном масле обнаружено его ацетильное производное, так называемый, ацетил-эвгенол (примерно 1,5 – 3%), а также неразделимая смесь сесквитерпенов, получившая название кариофиллен (происходит от Caryophyllus).

Лечебные свойства гвоздики также предопределяет наличие дубильных веществ (концентрация колеблется от 8 до 14%), фитостеринов и флавоноидных соединений.

Лечебные свойства гвоздики

Использование гвоздики в качестве пряности наталкивает на мысль, что ее эфирное масло воздействует на пищеварительный тракт — так и есть, более того, завышенные концентрации препарата вызывают воспаление желудка и кишечника. Впрочем, это относится больше к противопоказаниям. В терапевтических дозах эфирное масло стимулирует пищеварение.

Дезинфицирующее действие эфирного масла гвоздики — это еще одно важное свойство. Кстати, об этом было известно еще в Древнем Египте — при раскопках обнаружены бусы из гвоздики; точно такие же стали использовать в средние века для предохранения во время эпидемий.

Гвоздику жевали, а также добавляли в сбор при приготовлении “чумного уксуса” — очень эффективного средства для профилактики заражения во время свирепствовавшей чумы и холеры. В этом нет ничего удивительного — ученые утверждают, что гвоздика губительно действует на патогенную микрофлору, уничтожая до 80% из всех известных науке вирусов, бактерий и грибков.

Кто хоть раз обращался за помощью к стоматологу, наверняка помнит характерный запах зубных пломб — в их состав входит чистый эвгенол, обладающий великолепными антисептическими свойствами.

Из старинных источников известно, что жевать гвоздику предписывали пациентам при параличе языка, а также на ней готовили винную настойку для лечения параличного состояния внутренних мышц “ушного молоточка” (капли в слуховой проход).

Препараты гвоздики

– “Гвоздичное масло“. При желании “гвоздичное масло” можно приготовить в домашних условиях. Для этого потребуется 25 г гвоздики и 100 мл прованского масла. Гвоздику измельчить в ступке и залить оливковым маслом. Масло довести до кипения на малом огне, затем настаивать в темном месте 10 – 12 дней, после чего процедить. Сохранять препарат в холодильнике, в плотно закрытой стеклянной таре. Гвоздичное масло можно использовать во время проведения массажных процедур, а также в качестве ингредиента при приготовлении сложных препаратов.

Настойка на “Тройном одеколоне”. Используется для растирания ушибленных мест, при лечении растяжений сухожилий и связок, мышечных и суставных болях, для смазывания зудящих участков кожи (после укуса насекомых). Эта настойка помогает избавиться от невуса (бородавки). Потребуется бутылочка “тройника” и измельченная (не в порошок) гвоздика, из расчета 1:15, то есть 10 г специи на 150 мл жидкости. Настаивать в темном месте 2 недели. Для усиления лечебных свойств можно при приготовлении препарата в его состав ввести эвкалипт (листья), мяту и камфору. Эфирные масла эвкалипта и мяты, а также камфорный спирт, можно добавить в уже готовое средство (после настаивания).

Гвоздика при гипертонии

  1. Потребуется гвоздика и корица в равной пропорции. Компоненты измельчить в порошок при помощи кофемолки. Для лечения необходимо на стакан кефира добавить по 2 ч.л. порошка из специй и сахара. Принимать “лечебный кефир” необходимо утром и вечером натощак. Курс лечения около 10-ти дней.
  2. Для лечения используется настой гвоздики (на стакан кипятка — 1/2 ч.л. молотой гвоздики; настаивать 10 – 15 минут). Курс лечения составляет 10 – 20 дней при трехкратном употреблении препарата.

Народные методы лечения с использованием гвоздики

Болезненные менструации (научное название — альгодисменорея). Приготовить сбор, в состав которого входят цветочные корзинки ромашки — 50 г, корица и гвоздика (по 5 и 3 г соответственно). Количество указано из расчета на 1 л воды. Варить после закипания полчаса (обязательно в посуде с закрытой крышкой). Процедить сразу по окончании варки. Принимать по половине стакана трижды в сутки.

Полипы. Для избавления от полипов в желудке или кишечнике рекомендуется принимать специальные пилюли, так называемая “тройчатка”. Потребуется: трава полыни горькой, цветочные корзинки пижмы, молотая гвоздика. На каждую пилюль необходимо брать по 1 г полыни и гвоздики, и 0.5 г пижмы. В качестве наполнителя можно использовать муку (тесто). Курс лечения рассчитан на 10 дней — принимать ежедневно по 1 пилюле за полчаса перед едой. По окончании основного курса прием продолжают в целях профилактики — 1 раз в неделю.

Заболевания сердца. Средство также эффективно при болезнях нервной системы. Потребуется: пакетик гвоздики (25 г), 3 лимона (измельчить на мясорубке) и полкилограмма сахара. Все компоненты сложить в стеклянную банку, емкостью 3 литра, залить водкой (1 бутылка) и долить кипяченой водой, предварительно нагретой до 40 – 45 °C. Настаивать в темноте 2 недели. Принимают лечебную настойку за четверть часа до еды, по 25 мл (трижды в день). На весь курс лечения потребуется приготовить 3 таких дозы (по 3 литра).

Тремор конечностей (непроизвольное дрожание). Травной сбор готовят из равных частей (по весу) корня аира, мускатного ореха, гвоздики, травы розмарина и листьев шалфея. Ингредиенты необходимо измельчить до порошкообразного состояния.

На пол-литра водки потребуется 50 г смеси. Настаивание проводят в закрытой стеклянной таре на солнце. Ежедневно (в течение 40 дней) содержимое банки необходимо хорошо встряхивать. Процеженную настойку применяют в качестве растирки.

Побочное действие и противопоказания

Как указывалось ранее, завышенные дозы эфирного масла гвоздики способны вызвать воспаление слизистой желудка, вплоть до некроза ткани — так называемый “антонов огонь” (гангренозное состояние). Впрочем, все это относится к чистому эвгенолу, поэтому тут не стоит особо опасаться — при умеренном использовании гвоздики в качестве специи или с целью лечения, ничего плохого не случится. Имеются сведения, что продолжительный прием завышенных доз препаратов может спровоцировать расстройства пищеварения.

Что касается категорических противопоказаний, то таковых не имеется, хотя лицам, страдающим гастритом, язвой и некоторыми другими заболеваниями ЖКТ применять гвоздику следует крайне осторожно. Более полную консультацию даст лечащий врач.

полезные свойства и вред; использование в кулинарии, косметологии и лечении

Калорийность: 323 кКал.

Энергетическая ценность продукта Гвоздика:
Белки: 6 г.
Жиры: 20.1 г.
Углеводы: 27 г.

Описание

Гвоздика – сухие нераспустившиеся цветы Гвоздичного дерева. Бутоны цветков окрашены розовый или желтый цвет, а после высушивания они становятся коричневыми с красным оттенком. Гвоздика имеет мощный аромат и жгучий вкус. Состоит бутон из цветоложа цилиндрической формы, от которого сверху отходит 4 маленьких чашелистика (см. фото). Молотая гвоздика не пользуется особой популярностью, так как за короткий промежуток времени она теряет свои потребительские качества.

Гвоздичное дерево цветет 2 раза за сезон, что позволяет собирать большой урожай. Бутоны сушат естественным путем, то есть их просто выкладывают на солнце. О том, что процесс завершен будет свидетельствовать характерный треск при переламывании. Через некоторое время бутоны снова становятся пластичными.

Чтобы получить гвоздичное масло, листья и бутоны поддают дистилляции паром. Чтобы получить 1 кг масла необходимо взять 20 кг итогового сырья. Масло получается жидким со жгучим вкусом, а аромат терпкий.

Родиной гвоздики считается Молуккские острова. Сегодня основными поставщиками пряности являются остров Занзибар и Пембу.

Как выбрать и хранить?

Чаще всего, выбирая специи, в том числе и гвоздику, люди покупают их в небольших пакетиках, которые не дают возможность увидеть содержимое. Если вы не хотите покупать «кота в мешке», то покупайте гвоздику на развес.

Качественная специя должна иметь маслянистый покров, поэтому возьмите ее в руки и потрите. Большое количество эфирного масла является признаком качества специи.

В домашних условиях вы можете проверить качество гвоздики, опустив ее в емкость с водой. Поскольку масло тяжелее воды качественная гвоздика будет плавать вертикально, а некачественная горизонтально. Если же специя упала на дно, вам удалось купить высококачественную специю.

Еще один способ проверки качества специи – гвоздику выкладывают на лист бумаги и сверху накрывают еще одним. Затем проводят сверху по ним скалкой или же просто надавливают руками. Если специя качественная она оставит маслянистые пятна на бумаге. Выбирайте гвоздику, у которой черешки гибкие. Если же вы видите сморщенные и сухие бутоны, то, скорее всего, специя старая и при ее использовании вы не получите желаемого вкуса и аромата.

Хранить гвоздику стоит в темном месте в емкости без доступа воздуха. Если вам нужна молотая гвоздика, то измельчать ее стоит непосредственно перед использованием.

Полезные свойства

Полезные свойства такой ароматной специи с пикантным вкусом весьма разнообразны.

В состав гвоздики входят вещества, которые положительно сказываются на работе пищеварительной системы. Данная пряность увеличивает аппетит, укрепляет желудок и печень. В ее состав входит клетчатка, которая улучшает перистальтику кишечника и очищает его от шлаков и других продуктов распада.

Есть в гвоздике витамины группы В, которые принимают участие в обменных процессах, улучшают состояние мышечной ткани и работу нервной системы. Содержит пряность и аскорбиновую кислоту, которая играет важную роль в деятельности всего организма. Еще в специи содержится много минералов, которые обладают разнообразными полезными свойствами и, несомненно, необходимы для нормальной жизнедеятельности.

Обладает гвоздика потогонным и мочегонным действием, что помогает вывести лишнюю жидкость из организма и избавиться от отечности.

Рекомендуется использовать гвоздику для приготовления блюд людям с артритами, артрозами и различными травмами.

Полезные свойства гвоздики обусловлены ее составом. Благодаря этому данный ингредиент используется не только в кулинарии, но еще и в народной медицине. В нашей статье вы сможете узнать больше о полезных свойствах гвоздики, а также о том, при каких заболеваниях ее рекомендуется применять.

Чаще всего данный ингредиент добавляют в чай, делая его не только ароматным, но еще и очень полезным. Такой напиток применяется при лечении вирусных и простудных заболеваний наподобие ангины, ОРВИ, простуды, болей в горле и других. Заваривать гвоздику нужно таким образом:

  1. Смешайте тертый имбирь с тремя бутонами гвоздики, затем добавьте половину палочки корицы.
  2. Залейте в емкость 500 миллилитров холодной воды, после чего поставьте посуду на огонь и доведите жидкость до кипения.
  3. Когда вода закипит, добавьте в емкость пару долек лимона и подсластитель по желанию (это может быть мед, сахар или малиновое варенье).
  4. Снимите посуду с ингредиентами с огня и добавьте около пятнадцати миллилитров заварки черного чая. Оставьте напиток настояться на десять минут, после чего можете употреблять его.

Целебные свойства гвоздики позволяют применять ее в качестве обезболивающего средства при болях в суставах, а также при головной и зубной боли.

Спиртовую настойку на данном ингредиенте принимают для чистки организма от гельминтов, глистов и прочих паразитов. Для приготовления целебного средства необходимо взять пятьдесят граммов бутонов гвоздики, измельченных до состояния порошка, и смешать ингредиент с водкой в количестве ста граммов. Настаивать лекарство необходимо не менее шести дней в темном месте, после чего употреблять по половине чайной ложки в сутки, предварительно подогревая жидкость на огне.

Очень полезна для здоровья и ароматерапия с гвоздикой. Однако при этом используются не цветочные почки растения, а эфирное масло, которое обладает восхитительными свойствами, помогая улучшить память и концентрацию внимания, ускорить восстановление сил после тяжелого трудового дня, повысить артериальное давление при гипотонии. Также полезной будет ароматерапия с эфирным маслом гвоздики людям с заболеваниями сердца и сосудов, благоприятно влияя на работу кровеносной системы.

Кроме всего прочего, употребление гвоздики в качестве настоев или отваров будет полезным для мужского и женского здоровья, помогая вылечить заболевания репродуктивных органов. Чтобы приготовить такое целебное средство, необходимо на один литр кипятка добавить большую ложку сушеных цветков гвоздики, настоять смесь два часа, после чего принимать ее по пятьдесят миллилитров в день. Лучше всего делать это вечером. Курс лечения должен составлять не менее десяти дней.

Польза сушеной гвоздики в том, что отвары на ее основе полезно принимать для улучшения зрения, для борьбы с прыщами и угрями на лице, а также сочетать с диетами для похудения. В борьбе с лишним весом также может помочь эфирное масло семян гвоздики, которое используют для антицеллюлитного массажа и обертываний.

Большинство знатоков народной медицины рекомендует применять отвары из гвоздики при лечении сахарного диабета. Чтобы приготовить целебное средство, необходимо сделать следующее:

  1. Двадцать сушеных цветков гвоздики сложите в глубокую емкость, закипятите в чайнике воду и залейте ингредиенты стаканом кипятка.
  2. Оставьте отвар настаиваться в темном месте сутки, накрыв емкость крышкой.
  3. Готовое средство следует применять трижды в день, выпивая по 1/3 стакана отвара за один раз.
  4. Курс лечения должен быть беспрерывным и составлять не менее полугода.

Благодаря подробной характеристике гвоздики вы сможете применять ее в домашних условиях, готовя целебные отвары и настои на основе этого ингредиента, которые принесут пользу вашему организму и помогут избавиться от некоторых заболеваний.

Использование в косметологии

Гвоздичное масло используется в косметических целях. Его добавляют в различные крема, духи, бальзамы и др. С его помощью можно избавиться от угревой сыпи, гнойников и даже целлюлита.

Косметические средства с использованием гвоздики имеют омолаживающий и антиоксидантный эффект.

Эфирное масло можно применять для шелушащейся кожи. Положительно сказывается масло и на состояние волос, улучшая их рост и блеск.

В косметологии применение гвоздики основано на приготовлении масок и других смесей, которые могут обеспечить уход за кожей, волосами и телом. При этом чаще всего применяются не сушеные звездочки растения, а эфирное масло семян. Мы собрали несколько простых рецептов создания масок в домашних условиях, с помощью которых вы сможете самостоятельно сделать полезные средства для ухода за собой.

В первую очередь давайте рассмотрим приготовление смесей для лица. Вот несколько самых качественных и часто используемых рецептов.

  • Для борьбы с прыщами необходимо смешать три капли эфирного масла гвоздики, десять миллилитров гранатового сока и около пяти граммов серой косметической глины. продукты тщательно перемешайте между собой, чтобы получилась однородная смесь. Перед нанесением маски необходимо распарить лицо. Лучше всего наносить средство сразу после того, как вы примете ванну. На распаренную кожу аккуратными массирующими движениями нанесите маску с гвоздикой, распределяя смесь по проблемным зонам. Дождитесь, пока маска полностью застынет, после чего смойте ее мылом и теплой водой.
  • Против морщин поможет другая маска с маслом гвоздики. Чтобы ее приготовить, необходимо смешать пять капель эфирного масла, столовую ложку ряженки и тертый на терке корнеплод картофеля, предварительно очищенный от кожуры. Готовое средство оставьте на тридцать пять минут, нанеся равномерно по всей площади кожи. Спустя время нужно смыть маску при помощи теплой воды и ватных дисков.
  • Чтобы избавиться от угрей и акне, необходимо приготовить следующую маску: смешайте четыре капли гвоздичного эфирного масла гвоздики, двадцать граммов гречишной муки и три грамма мази с цинком, также добавьте немного зеленого чая, чтобы сделать маску более жидкой и тягучей. Нанесите готовое средство на лицо, оставляя зоны век и носогубного треугольника нетронутыми, и оставьте на двадцать пять минут, по истечении которых маску нужно смыть.
  • Для жирной кожи подойдет другая маска, которую можно приготовить следующим образом. Возьмите четыре капли эфирного масла гвоздики, один яичный белок и пять граммов высушенного и измельченного подорожника. Смешайте ингредиенты, получив однородную массу, которую необходимо нанести на распаренное чистое лицо на десять минут, после чего смыть.
  • Если вас беспокоит сухость кожи, то вам пригодится рецепт приготовления увлажняющей маски с гвоздикой. Чтобы сделать ее самостоятельно, смешайте пятнадцать граммов свежего творога, пять граммов кокосового масла и добавьте три-четыре капли гвоздичного эфира. Размешав ингредиенты, нанесите маску на кожу толстым слоем, избегая области вокруг глаз, и оставьте на пятнадцать минут, по истечении которых снимите средство ватными дисками.
  • Также вы можете приготовить маску-пилинг для лица, которая поможет не только сделать кожу нежнее, но еще и удалить ороговевшие частицы и очистить поры от жира и грязи. Сделать ее можно так: возьмите глубокую емкость и добавьте в нее пять капель эфирного масла гвоздики, двадцать граммов свежего яблочного пюре и десять граммов обычной пищевой соды, перемешайте все это, после чего нанесите на чистое сухое лицо, растирая смесь кончиками пальцев. Такую маску следует оставить на коже на четыре-пять минут, после чего смыть водой и нанести на лицо питательный крем.

Любая из вышеперечисленных масок для лица на основе гвоздики поможет вам избавиться от проблем с кожей, однако следует помнить, что применять такие средства можно не более трех раз в неделю. Также не забывайте о правильных пропорциях, нарушение которых не только поставит результат под сомнение, но еще и может навредить.

Масло гвоздики в косметологии используется не только для приготовления средств для ухода за лицом. При помощи этого ингредиента можно сделать полезные маски для волос, которые помогут ускорить их рост, остановить выпадение и сделать локоны живыми и блестящими даже после нескольких окрашиваний. Предлагаем вам взять на заметку несколько рецептов приготовления лечебных масок для волос на основе гвоздики, которые могут заменить даже дорогие салонные шампуни.

  • Для сухих волос подойдет маска из гвоздики, которую можно приготовить таким образом: возьмите один яичный желток, добавьте к нему маленькую ложку жидкого меда, по пять капель масла гвоздики и репейника, после чего перемешайте полученную смесь до однородности. Если волосы длиннее плеч, следует увеличить количество ингредиентов в два раза. Распределите готовую маску по волосам, начиная с корней, и оставьте на час, укутав голову полиэтиленовой пленкой. Спустя время смойте маску теплой водой и шампунем.
  • Если вы хотите оздоровить волосы и придать им блеск, тогда поможет другая маска. Для ее приготовления смешайте виноградное и гвоздичное масло в пропорции 6:1 соответственно. Готовую смесь наносят на чистые сухие волосы, уделив особое внимание корням и кончикам, после чего оставляют маску на полтора часа, а затем смывают.
  • Бороться с перхотью тоже возможно при помощи самодельной маски. Чтобы ее приготовить, необходимо смешать пять маленьких ложек измельченной морской соли с кефиром в количестве одного стакана, после чего в смесь добавить пять капель эфирного масла гвоздики. Наносить маску необходимо только на кожу головы и корни волос, равномерно распределяя смесь пальцами. После этого следует укутать волосы пленкой и оставить маску на два-три часа, по истечении которых смесь нужно смыть большим количество м шампуня и воды.

Используя маски для волос на основе эфирного масла гвоздики, помните о том, что они могут плохо смываться. По этой причине следует использовать чуть больше шампуня, чем обычно, чтобы жирные масла не оставались на коже головы или на волосах.

Польза гвоздики и лечение

Польза гвоздики широко используется в рецептах народной медицины. Пряность обладает согревающим эффектом, поэтому ее применяют при лечении простудных заболеваний и заболеваний органов дыхания.

На основе гвоздики готовят разные отвары и настои, которые используют для лечения многих заболеваний. К примеру, отвар из пряности помогает справиться с заболеваниями глаз.

Эфирное масло гвоздики действует на организм, как обезболивающее и противовирусное средство. Оно входит в рецепты различных мазей и бальзамов. Еще его используют в качестве антисептического средства, чтобы избавиться от зубной боли.

Гвоздика помогает справиться с неприятным запахом изо рта, даже после употребления чеснока и лука. Ее употребление, кроме того, является прекрасной профилактикой возникновения кариеса.

Если прикладывать гвоздичное масло к ранам и фурункулам, то они заживут быстрее.

Польза гвоздики заключается в микроэлементах и витаминах, которые входят в ее состав. Благодаря этому ингредиент можно использовать для лечения некоторых заболеваний, среди которых можно выделить следующие.

  • Заболевания ротовой полости, включая стоматит, кариес и другие. Для того чтобы избавиться от них, необходимо натирать десны или слизистую оболочку полости рта молотой гвоздикой.
  • Мигрень, при которой из сушеной гвоздики готовят отвары и настои, а также добавляют продукт в чай.
  • Сухой кашель, ангина и простуда, для борьбы с которыми также отлично подходит гвоздичный чай или отвар.
  • Астма, при которой одинаково эффективными будут как цветы гвоздики, так и эфирное масло семян растения.
  • Заболевания репродуктивной системы у женщин и мужчин, которые можно вылечить, употребляя лекарственные средства на основе гвоздики.
  • Глисты и другие паразиты, которые успешно выводятся из организма, если приготовить и регулярно принимать отвар, приготовленный из гвоздики и других ингредиентов.

Кроме всего прочего, сушеная гвоздика и ее эфирное масло активно используются в лечении воспалений органов зрения, суставов, заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также болей в ушах. Тем не менее, чтобы гвоздика принесла пользу организму, необходимо не только учитывать противопоказания, но еще и следовать инструкции, а также соблюдать пропорции во время приготовления лекарственного средства. Не забудьте проконсультироваться с доктором, перед тем как лечиться гвоздикой.

Использование в кулинарии

Гвоздика нашла широкое применение в кулинарии и чаще всего она входит в рецепты разных маринадов, которые необходимы для приготовления рыбы, мяса и птицы. Пряность применяют во время изготовления домашних мясных изделиях, к примеру, колбас и т.п. В Грузии специю добавляют в первые блюда для получения более острого вкуса. На основе гвоздики готовят разнообразные соусы.

Используют гвоздику в десертах, к примеру, в пудингах и различных пирожных. Дополняет специя вкус компотов, чая и других напитков.

Еще применяют гвоздику в консервации овощей, к примеру, помидоров, огурцов и др.

Секреты использования

Чтобы специя не испортила, а только улучшила вкус итогового блюда в ее использовании есть несколько секретов:

  1. Из-за высоких температур, в особенности при кипячении, гвоздика теряет свой неповторимый аромат, а итоговое блюдо получается горьким.
  2. Очень важно вовремя положить гвоздику, так как именно от этого зависит итоговый вкус блюда. Чем более легкий и нежный аромат нужно получить, тем позже стоит закладывать специю.
  3. Если вы используете гвоздику для приготовления маринадов, то ее стоит класть вместе с другими ингредиентами.
  4. Для приготовления теста или фарша пряность кладут до тепловой обработки. Во время готовки мясных блюд гвоздику стоит ложить за 10 минут до готовности блюда, а в первые – за 5 минут до готовности.
  5. Не рекомендуется сочетать большое количество гвоздики с уксусом, вином и другими продуктами, в состав которых входит спирт, поскольку горечь в таком случае значительно усилится.

Есть специально разработанные нормы, которые определяют необходимое количество гвоздики для приготовления того или иного продукта:

  • 10 кг грибов – 1-2 г;
  • маринад для фруктов и овощей 10 л – от 3-х до 5-ти г;
  • 1 кг теста – 4 шт.;
  • 1 кг творога – 4 шляпки;
  • на 1 л жидкости (суп, компот) – 2 почки.

Если вы используете во время приготовления другие специи, количество гвоздики стоит уменьшить в 2 раза.

Чем заменить в рецепте?

В некоторых рецептах гвоздику можно запросто заменить другими ингредиентами, а вкус блюда от этого совершенно не пострадает. Например, если вам не удалось найти требуемый продукт, можно взять вместо него корицу. Эта пряность имеет схожий с гвоздикой аромат, а в молотом виде почти не отличается от молотых гвоздичных бутонов. При этом добавлять корицу можно как в десерты и выпечку, так и в первые или вторые блюда, чтобы придать им пикантности.

Также отличной заменой гвоздике может стать мускатный орех. Его также можно использовать для приготовления различных блюд, но большинство хозяюшек отдает предпочтение этому ингредиенту именно в составе выпечки.

Душистым перцем тоже можно заменить гвоздику, но в этом случае добавлять продукт в выпечку или десерты не рекомендуется, так как перец подходит только для приготовления первых и вторых блюд, салатов и мяса.

Кроме прочих продуктов, гвоздику можно заменить базиликом и анисом, если вам важен не вкус специи, а ее полезные свойства. Данные ингредиенты подойдут для приготовления лекарственных настоев, а вот в пищу их вместо гвоздики лучше не добавлять.

Вред гвоздики и противопоказания

Вред гвоздика может принести людям, которые страдают от гипертонии. Не рекомендуется употреблять специю беременным женщинам. Противопоказана гвоздика при гастрите с повышенной кислотностью, язве, а также при переутомлении, и сильном физическом и психологическом напряжении. Нельзя употреблять гвоздику при наличии индивидуальной непереносимости продукта.

Перед использованием гвоздичного масла необходимо проверить, нет ли у вас аллергии. Для этого нанесите небольшое его количество на руку, и, если вы почувствовали жжение, то стоит сразу его смыть и больше не использовать. При употреблении внутрь соблюдайте дозировку: не больше 3-х капель. Ни в коем случае не пейте масло на голодный желудок.

Применение от клещей, комаров, мошек, муравьев и мух

Гвоздику нередко применяют в качестве средства против таких насекомых, как клещи, комары, мошки, муравьи и мухи. Некоторые хозяюшки предпочитают просто рассыпать сушеные бутоны растения в комнате в тех местах, где насекомые обитают чаще всего, но гораздо эффективнее использовать спрей. Приготовить его очень просто, нужно сделать следующее:

  1. Возьмите стакан воды и вылейте его в железную кружку, после чего насыпьте туда две ложки измельченной в порошок гвоздики. Если таковой под рукой не имеется, можете использовать гвоздичное эфирное масло или перемолоть сухие цветы в кофемолке.
  2. Поставьте кружку с ингредиентами на огонь и прокипятите пять минут.
  3. Остудите полученную смесь, профильтруйте и перелейте в емкость с пульверизатором, чтобы было удобно распылять жидкость по комнате или на тело.

Использовать такой самодельный спрей от насекомых тоже очень просто. Каждый раз, когда вы собираетесь отправиться в лес или на речку, просто нанесите спрей на чистую кожу, дождитесь, пока он высохнет, а затем можете отправляться в путь. Благодаря такому средству вам не будут страшны комары или клещи, даже если вы собираетесь ночевать на природе. Однако следует помнить, что людям с индивидуальной непереносимостью или аллергией на гвоздику использовать такой спрей запрещено.

Рецепты приготовления блюд c фото

Грибное рагу

30 мин.

Гусь фаршированный яблоками

210 мин.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

   Зола5.63 г
  Вода9.87 г
  Пищевые волокна33.9 г

Витамины

Минеральные вещества

ДОМАШНИЕ СРЕДСТВА ГВОЗДИКА ~ - BrainStrom

ДОМАШНИЕ СРЕДСТВА ГВОЗДИКА ~

Гвоздика долгое время считалась домашним средством в Индии от зубной боли, болей в суставах, расстройства желудка, астмы, кашля, кожных заболеваний, головной боли и т.д. Бактерицидные, рубцовые, желудочные стимулирующие свойства. Здесь представлены некоторые домашние средства, собранные на индийских кухнях, где использование специй и приправ не ограничивается только приготовлением еды, но и лечением распространенных заболеваний.

Давайте посмотрим, как гвоздика может быть полезна в качестве домашнего средства для лечения распространенных заболеваний:
• Использование гвоздики при зубной боли - обычное домашнее средство. Прижимание бутона гвоздики между челюстями в месте ноющего зуба облегчает боль.
• Нанесите гвоздичное масло в полость разрушенного зуба. Это уменьшит боль и поможет облегчить инфекцию.
• Чтобы избавиться от неприятного запаха изо рта, жуйте гвоздику.
• Приготовьте отвар, отварив 5-6 зубчиков в 30 мл воды. Принимайте отвар с медом трижды в день в качестве отхаркивающего средства.Жевание гвоздики с поваренной солью также облегчает кашель.
• Если у вас кашель или заложенность горла, попробуйте жевать жареную гвоздику. Это также прекрасное лекарство при воспалении глотки (состояние, называемое фарингитом).
• Для лечения астмы замочите в воде 2 зубчика, 12-15 листьев базилика (Ocimum sanctum), 10 черных перцев (Piper nigrum) и кипятите в течение 15 минут. Фильтр такой же. К этому добавьте две чайные ложки меда и запейте молоком.
• Те, кто страдает повышенной кислотностью, могут пососать гвоздику, чтобы уменьшить беспокойство.
• Гвоздичное масло, принимаемое с сахаром, снимает боль в животе.
• Приготовьте пасту из гвоздики с поваренной солью. Запивайте молоком от головной боли.
• Применение пасты из гвоздики также снимает головную боль.
• При тошноте и рвоте приготовьте пасту, смешав порошок гвоздики с медом. Вылизывание того же самого облегчило бы проблему.
• Вареный в воде бутон гвоздики, который дают беременной женщине, облегчает рвоту.
• Применение нескольких капель гвоздичного масла, смешанного с маслом горчицы (Brassica juncea), эффективно при болях в суставах и мышечных спазмах.
• Для лечения спастического кашля при туберкулезе, бронхите и астме смешайте несколько капель гвоздичного масла и чеснока с медом. Принимайте этот состав перед сном.
• При боли в ухе смешайте гвоздичное и кунжутное (Sesamum indicum) масло. Смесь подогрейте и закапайте в ухо 2-3 капли.
• Для лечения прыщей нанесите пасту из гвоздичного порошка в меде на пораженный участок.
• Смешайте несколько капель гвоздичного масла с маслом жожоба (Simmondsia chinensis) или кокосового ореха (Cocos nucifera) и нанесите на прыщи.Это домашнее средство не только удаляет прыщи, но и оставшиеся пятна.
• Для лечения ячменя (воспаления ресниц) натрите водой кусочек гвоздики и нанесите его на пораженный участок.
• Гвоздичное масло действует как эффективное средство от насекомых при разбавлении водой в соотношении 1:10. Распылите этот раствор, чтобы отпугнуть насекомых.
• Отварить 6-7 бутонов гвоздики вместе с 15 г аниса (Pimpinella anisum) в полулитре воды до тех пор, пока не останется одна четвертая часть. То же самое с сахаром полезно при лечении насморка (воспаления слизистой оболочки).
• Лучшее средство от катара - употребление в пищу гвоздики в листе бетеля (Piper betel).

Спасибо за установку плагина Bottom of every post от Кори Сальцано. Свяжитесь со мной, если вам нужны специальные плагины WordPress или дизайн веб-сайта.

Нравится:

Нравится Загрузка ...

Связанные

Как использовать гвоздику для облегчения кашля!

Гвоздика занимает почетное место среди индийских пряностей.Учитывая количество лет, в течение которых он постоянно использовался для приготовления пикантных блюд и лечения различных заболеваний, неудивительно, почему травяная пряность занимает центральное место в лечебных целях. Первоначально гвоздика родом из Индонезии, но теперь ее органическое производство распространилось и на некоторые части Бразилии. Органическое разнообразие специй обеспечивает лучшую дозу питательных веществ, а также приятный вкус для языка.

В ходе нескольких исследований было обнаружено, что гвоздика содержит экспоненциально высокий источник различных фенольных соединений.К ним относятся эвгенол, галловая кислота и ацетат эвгенола, которые могут предложить огромное количество преимуществ за счет нескольких способов применения. Также известно, что гвоздика обладает особыми антиоксидантными и противомикробными свойствами, что в большей степени соответствует большинству фруктов и овощей, потребляемых ежедневно. Вот почему исследования показывают, что гвоздика полезна при кашле и некоторых других заболеваниях.

Вот таблица, показывающая пищевую ценность гвоздики:

Источник

Гвоздика от кашля: насколько хороши пряные травы?

Благодаря богатству антиоксидантов и антимикробным свойствам гвоздика от кашля считается хорошим средством.Вот список основных компонентов гвоздики, которые оказывают благотворное влияние на пряность:

  • Флавоноиды
  • Гидроксибензойная кислота
  • Гидроксифенил пропанс
  • Эвгенол
  • Галловая кислота
  • Кофейная кислота
  • Феруловая кислота
  • Кемпферол
  • Салициловая кислота
  • Кверцетин

До 89% гвоздичного масла состоит из эвгенола, а остальная часть - из ацетата эвгенола.Эти данные свидетельствуют о том, что гвоздика не испытывает недостатка в полезных компонентах, особенно при ее органическом выращивании. Если кому-то нужно использовать гвоздику от кашля, лучше всего выбрать органическую разновидность. Это гарантирует, что пряность не содержит вредных химикатов и пестицидов, которые могут нанести вред здоровью в долгосрочной перспективе. Итак, вместо того, чтобы выпить таблетку, чтобы получить облегчение, почему бы не использовать доброту природы, потому что гвоздика хороша при кашле и дает надежные результаты.

Эти типичные компоненты делают гвоздику идеальной для использования при кашле, поскольку они обладают уникальными лечебными свойствами, которые могут облегчить боль в горле и помочь преодолеть боль, возникающую при постоянном кашле.Когда вы используете гвоздику от кашля в виде масла, она действует как естественное отхаркивающее средство. Таким образом, вдыхание такого масла обеспечивает более свободный проход в дыхательные пути. Наилучший эффект гвоздики от боли в горле ощущается, когда она облегчает зуд в горле, который может быть основным источником раздражения у человека, который постоянно кашляет. Кроме того, гвоздика богата противовирусными свойствами, которые помогают очищать организм от токсинов и повышают общий уровень иммунитета, что может дополнительно помочь в преодолении сильного приступа кашля.

Источник

Гвоздика от боли в горле: как лучше всего ее использовать?

Есть несколько способов использовать гвоздику для облегчения кашля. Давайте посмотрим на некоторые из них ниже:

  • Возьмите кусок гвоздики и немного каменной соли. Съешьте их вместе и пережевывайте для максимального воздействия и вылечите горло от любой болезненности. Это средство помогает снять воспаление, которое может возникнуть вокруг глотки - полости, выстланной мембраной, соединяющей рот и нос с пищеводом.Это средство наиболее эффективно для тех, у кого сухой и непрекращающийся кашель.
  • Возьмите кусок гвоздики и сожгите его над пламенем. Охладившись после ожога, пожуйте гвоздику, чтобы облегчить сильный кашель.
  • Возьмите ложку органического меда и смешайте ее с небольшим количеством гвоздичного масла, желательно также органического. Это средство от кашля с гвоздикой подходит тем, у кого периодически бывает кашель. Если у вас нет доступа к гвоздичному маслу, вы также можете использовать органические гвоздики и окунуть их в мед, чтобы получить те же преимущества.Это противовоспалительное и отхаркивающее средство помогает облегчить тяжелый кашель.

Гвоздика от кашля: кладезь добра

В мире древних лекарств, современной Аюрведы и традиционных домашних средств гвоздика всегда занимала важное место как пряность с мощными преимуществами. Было обнаружено, что одна капля гвоздичного масла может быть в 400 раз эффективнее, когда дело доходит до измерения его антиоксидантных свойств с другим типом специй.На протяжении веков проповедовали и пропагандировали пользу гвоздики для здоровья. Вот почему он широко популярен как домашнее средство, способное лечить недуги и болезни.

Гвоздика также эффективна против нескольких штаммов бактерий и грибков. По сравнению с некоторыми другими специями, такими как корица, горчица, имбирь и чеснок, гвоздика обладает наивысшей степенью полезных свойств, которые, как известно, лечат множество проблем со здоровьем.

Источник

Заключение: полезна ли гвоздика от кашля?

Судя по богатству гвоздики и ее благотворному влиянию на кашель, можно не сомневаться, что гвоздика от кашля является хорошим домашним средством.Он наиболее подходит для тех, кто не хочет принимать несколько таблеток и страдает от его недостатков. Благодаря своим природным свойствам гвоздика воздействует на целевую область, обеспечивая разумное облегчение тем, кто страдает от повторяющегося кашля.

Как упоминалось выше, в зависимости от тяжести и типа кашля могут использоваться различные средства. Выбирая органически выращенную гвоздику в качестве домашних средств, вы обеспечиваете устойчивые средства к существованию фермерам, которые упорно трудятся в поле, выращивая и выращивая гвоздику и зарабатывая приличный заработок.Гвоздика, полученная из органических источников, также полезна для планеты и на вкус лучше, чем ее аналоги.

Попробуйте 24 Mantra Organic’s Cloves и ощутите вкус органических благ.

14 удивительных преимуществ гвоздичного масла

Гвоздика или Лаунг - кладезь пользы для здоровья. Традиционно он имеет большое значение, особенно в Восточной Азии. В Аюрведе и традиционной китайской медицине он широко используется.К 17 веку гвоздика получила признание во всем мире. Помимо добавления вкуса и аромата карри и бирьяни, люди используют его масло, листья, стебли и сушеные почки в различных лечебных целях. Благодаря своим высоким антимикробным, противогрибковым, противовирусным, антисептическим и стимулирующим свойствам гвоздичное масло является популярным домашним средством от различных заболеваний. Вот несколько преимуществ, которые вы можете получить от гвоздичного масла. По словам доктора Ашутоша Гаутама из Байдьянатха, «гвоздичное масло - один из самых богатых источников антиоксидантов.В ароматерапии он используется как антисептическое и обезболивающее, особенно при зубной и желудочной боли. Его часто смешивают с другими маслами для лечения различных заболеваний. Например, те, у кого проблемы со сном, могут нанести немного теплого гвоздичного масла вместе с кунжутным маслом на лоб, чтобы почувствовать себя спокойным и расслабленным ».

Вот 14 удивительных преимуществ гвоздики:


1. Полезно для зубов Если вы когда-либо обращали внимание на этикетку своей зубной пасты, вы бы обнаружили, что гвоздика является одним из ее ингредиентов.Благодаря своим сильным бактерицидным свойствам и соединению под названием эвгенол, гвоздичное масло очень эффективно борется с зубной болью, зубной болью, воспалением десен и язвами во рту. Полоскание горла гвоздичным маслом и теплой водой благодаря его сильным ароматическим свойствам помогает бороться с неприятным запахом изо рта. Просто добавьте четыре капли гвоздичного масла в стакан теплой воды и полощите горло не менее двух раз в день для достижения эффективных результатов. (Также прочтите: Как избавиться от кариеса: 5 удивительных домашних средств)

гвоздичное масло очень эффективно борется с зубной болью, зубной болью, воспалением десен и язвами во рту


2.Повышение иммунитета Гвоздичное масло может творить чудеса в повышении иммунитета. Присутствующие в масле антиоксидантные свойства действуют как поглотитель свободных радикалов, которые могут вызывать различные заболевания, такие как рак и сердечные недуги. Сухой бутон гвоздики содержит соединения, которые помогают улучшить иммунную систему за счет увеличения количества лейкоцитов, тем самым улучшая гиперчувствительность замедленного типа.

3. Борется с инфекциями Обладая множеством антисептических свойств, гвоздичное масло можно использовать для лечения порезов, ран, грибковых инфекций, укусов насекомых и даже укусов.Однако прямое применение гвоздичного масла может оказаться вредным. Если рана слишком болезненна, рекомендуется разбавить гвоздичное масло, добавив миндальное или кокосовое масло. Эти масла-носители защитят вашу чувствительную кожу от ожогов, которые могут быть вызваны прямым нанесением гвоздичного масла. 4. Борется с болью в горле, кашлем и простудой. Благодаря своим высоким противовоспалительным свойствам гвоздичное масло может пригодиться во время боли в горле. кашель, простуда и гайморит. Употребление превосходного отхаркивающего гвоздичного масла может не только очистить носовой ход и избавить вас от респираторных заболеваний, но также оказывает охлаждающее действие на носовую полость и горло.(Также прочтите: Причины и домашние средства от боли в горле)

Гвоздичное масло может пригодиться при боли в горле, кашле, простуде и синусите


5. Облегчает головную боль Долой хроническую головную боль? Отправляйтесь на кухню, смешайте четыре капли гвоздичного масла с солью и нанесите на лоб для мгновенного облегчения. Флавоноиды в гвоздичном масле обладают противовоспалительными свойствами, эти противовоспалительные свойства помогают облегчить воспаление, а также обладают охлаждающим эффектом. Гвоздичное масло можно использовать как отличное обезболивающее при мышечной боли и суставах.(Также прочтите: «Как лечить боль в коленях: простые советы и домашние средства»)

Гвоздичное масло можно использовать как отличное обезболивающее для головы

6. Полезно для кожи Гвоздичное масло содержится в мыле, лосьоны и даже парфюмерия. И почему бы нет? Эфирное масло обладает такими замечательными качествами. Гвоздичное масло содержит соединение под названием эвгенол, которое известно своими антибактериальными свойствами. Он может оказаться эффективным при лечении прыщей, уменьшении отеков и одновременно уничтожении инфекционных бактерий.Просто смешайте 2–3 капли чистого гвоздичного масла с кремом для кожи и аккуратно нанесите. Гвоздичное масло также может помочь бороться с признаками старения, просто нанесите несколько капель гвоздичного масла на кусок хлопка и наносите на лицо не реже двух раз в день. Вы увидите заметное изменение морщин и дряблости кожи. Стимулирующие свойства гвоздичного масла отшелушивают омертвевшую кожу и усиливают кровоток, что помогает вернуть коже молодость. 7. Лечит расстройство желудка. Гвоздичное масло - одно из старейших средств от расстройства желудка и проблем, связанных с желудком.Эвгенол в гвоздичном и гвоздичном масле оказался эффективным при лечении желудочных проблем, таких как несварение желудка и метеоризм. Он также может пригодиться при икоте и укачивании.

Гвоздичное масло - одно из старейших средств от несварения желудка и проблем, связанных с желудком.

8. Для красивых волос Это жидкое чудо также может сделать вам красивые пряди. Нанесение гвоздичного масла на кожу головы улучшает кровообращение, что уменьшает выпадение волос, а также способствует их росту.Он также придает столь необходимый блеск сухим и тусклым волосам. Небольшое количество гвоздичного масла, смешанного с оливковым маслом, также может работать как отличный кондиционер. Для достижения наилучшего результата нанесите смесь на влажные волосы и оберните их теплым полотенцем. Оставьте на двадцать минут и смойте холодной водой. (Также прочтите: «Как сделать волосы мягкими - 5 естественных способов») 9. Может помочь при тошноте. Гвоздичное масло может оказаться очень полезным для беременных женщин, поскольку оно может в значительной степени уменьшить эффект тошноты и утреннего недомогания.Из-за сильного запаха гвоздичное масло также можно использовать в составе ароматерапии. Нанесите его на подушки на ночь и спокойно спите. 10. Лечит ушные боли Гвоздичное масло - эффективное средство от неприятных ушных болей. Возьмите теплую смесь из 2 чайных ложек кунжутного масла и 3-4 капель чистого гвоздичного масла и медленно нанесите эту смесь на уши. Оставьте это на время. Смесь облегчит боль, и вы почувствуете расслабление. (Также прочтите: Как приготовить гвоздичное масло в домашних условиях) 11. Снимает стресс Как бороться со стрессом на работе или дома? Пусть вас расслабит успокаивающий массаж с гвоздичным маслом.Благодаря своим стимулирующим свойствам масло гвоздики помогает уменьшить усталость, умственное истощение, беспокойство и стресс. Помимо этого, рекомендуется регулярно заниматься йогой, еще лучше, ежедневная медитация очень помогает (также прочтите: 6 советов экспертов по преодолению психического стресса на работе)

Благодаря своим стимулирующим свойствам масло гвоздики помогает для уменьшения усталости

12. Выводит токсины из крови Гвоздичное масло может действовать как очиститель крови, а также улучшать кровообращение.Помогает вывести токсины из крови. Ароматические экстракты могут снизить уровень токсинов в крови и повысить уровень антиоксидантов в организме, что дополнительно очистит тромбоциты и повысит работу иммунной системы. 13. Полезно для диабетиков. Гвоздичное масло также помогает поддерживать уровень инсулина. Диабет имеет тенденцию ослаблять иммунную систему за счет разрушения клеток поджелудочной железы, вырабатывающих инсулин, в результате чего организм остается без достаточного количества инсулина для нормального функционирования. Постпрандиальные механизмы реакции на инсулин и глюкозу, как правило, более регулируются, когда вы потребляете гвоздичное масло. 14. Может использоваться как репеллент от насекомых. Гвоздичное масло работает как отличное средство от насекомых. Это обычный компонент многих репеллентов от насекомых, которые вы можете найти на рынках. Традиционно несколько капель гвоздичного масла разбрызгивали по комнате и спальне, чтобы не допустить комаров.

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры

Agbaje, E.O. Желудочно-кишечные эффекты Syzigium aromaticum (L) Merr.& Perry (Myrtaceae) в моделях на животных. Nig.Q.J Hosp.Med 2008; 18 (3): 137-141. Просмотреть аннотацию.

Ахмад, Н., Алам, М.К., Шехбаз, А., Хан, А., Маннан, А., Хаким, С.Р., Бишт, Д., и Овайс, М. Антимикробная активность гвоздичного масла и его потенциал в лечение вагинального кандидоза. J Drug Target 2005; 13 (10): 555-561. Просмотреть аннотацию.

Алькарер А., Аляхья А. и Андерссон Л. Эффект гвоздики и бензокаина по сравнению с плацебо в качестве местных анестетиков. Дж. Дент 2006; 34 (10): 747-750.Просмотреть аннотацию.

Андерсен, К.Е., Йохансен, Д.Д., Брюз, М., Фрош, П.Дж., Гуссенс, А., Лепойттевин, Д.П., Растоги, С., Уайт, И., и Менне, Т. Взаимосвязь времени-доза-реакция для выявления контактного дерматита у лиц, страдающих аллергией на изоэвгенол. Toxicol.Appl.Pharmacol. 2-1-2001; 170 (3): 166-171. Просмотреть аннотацию.

Аноним. Оценка опасности гвоздичных сигарет для здоровья. Совет по научным вопросам. JAMA 12-23-1988; 260 (24): 3641-3644. Просмотреть аннотацию.

Арора, Д.С. и Каур, Дж. Антимикробная активность пряностей. Int.J Antimicrob.Agents 1999; 12 (3): 257-262. Просмотреть аннотацию.

Адзума Ю., Озаса Н., Уэда Ю. и Такаги Н. Фармакологические исследования противовоспалительного действия фенольных соединений. J Dent.Res. 1986; 65 (1): 53-56. Просмотреть аннотацию.

Bandell, M., Story, G.M, Hwang, S. W., Viswanath, V., Eid, S. R., Petrus, M.J., Earley, T. J. и Patapoutian, A. Ядовитый холодный ионный канал TRPA1 активируется едкими соединениями и брадикинином.Нейрон 3-25-2004; 41 (6): 849-857. Просмотреть аннотацию.

Барнард, Д. Р. Репеллент эфирных масел для комаров (Diptera: Culicidae). J Med Entomol. 1999; 36 (5): 625-629. Просмотреть аннотацию.

Bhalla, M. и Thami, G.P. Острая крапивница, вызванная стоматологическим эвгенолом. Аллергия 2003; 58 (2): 158. Просмотреть аннотацию.

Bonneff M. VU DE KUDUS: L'ISLAM À JAVA. Анналы: экономика, общество, цивилизации 1980; 35 (3-4): 801-815.

Браун, С. А., Биггерстафф, Дж. И Сэвидж, Г. Ф. Распространенная внутрисосудистая коагуляция и гепатоцеллюлярный некроз из-за гвоздичного масла.Свертывание крови, фибринолиз 1992; 3 (5): 665-668. Просмотреть аннотацию.

Буч, Дж. Г., Дикшит, Р. К., и Мансури, С. М. Влияние некоторых летучих масел на эякулированные сперматозоиды человека. Индийский журнал J Med Res 1988; 87: 361-363. Просмотреть аннотацию.

Burgoyne, C. C., Giglio, J. A., Reese, S. E., Sima, A. P. и Laskin, D. M. Эффективность местного анестетика в облегчении боли, связанной с локализованным альвеолярным оститом. J Oral Maxillofac.Surg. 2010; 68 (1): 144-148. Просмотреть аннотацию.

Чайеб, К., Hajlaoui, H., Zmantar, T., Kahla-Nakbi, AB, Rouabhia, M., Mahdouani, K., and Bakhrouf, A. Химический состав и биологическая активность эфирного масла гвоздики Eugenia caryophyllata (Syzigium aromaticum L. Myrtaceae): краткий обзор. Фитотер.Рес. 2007; 21 (6): 501-506. Просмотреть аннотацию.

Chen, D.C., Lee, Y.Y., Yeh, P.Y., Lin, J.C., Chen, Y.L. и Hung, S.L. Эугенол подавлял антимикробные функции нейтрофилов. Дж. Эндод. 2008; 34 (2): 176-180. Просмотреть аннотацию.

Чанг, Г., Ри, Дж. Н., Юнг, С. Дж., Ким, Дж. С. и О, С. Б. Модуляция токов кальциевых каналов CaV2.3 с помощью эвгенола. J Dent.Res. 2008; 87 (2): 137-141. Просмотреть аннотацию.

Цисак, Э., Войчик-Фатла, А., Заяц, В., и Дуткевич, Дж. Репелленты и акарициды как средства индивидуальной защиты при профилактике клещевых заболеваний. Ann Agric.Environ.Med. 2012; 19 (4): 625-630. Просмотреть аннотацию.

Дирбай Б.А., Дюбуа Л., Винк Р. и Хорн Дж. Пациент с интоксикацией гвоздичным маслом. Анаэст.Интенсивная терапия 2012; 40 (2): 365-366. Просмотреть аннотацию.

Эйзен, Дж. С., Корен, Г., Юурлинк, Д. Н. и Нг, В. Л. N-ацетилцистеин для лечения фульминантной печеночной недостаточности, вызванной гвоздичным маслом. J Toxicol.Clin Toxicol. 2004; 42 (1): 89-92. Просмотреть аннотацию.

Элвакил, Х.А., Монейм, Х.А., Фарид, М., и Гохар, А.А. Крем с гвоздичным маслом: новое эффективное средство для лечения хронической анальной трещины. Colorectal Dis. 2007; 9 (6): 549-552. Просмотреть аннотацию.

Фабио, А., Чермелли, К., Фабио, Г., Nicoletti, P., and Quaglio, P. Скрининг антибактериального действия различных эфирных масел на микроорганизмы, вызывающие респираторные инфекции. Фитотер.Рес. 2007; 21 (4): 374-377. Просмотреть аннотацию.

Фото, П. Г., Вулвертон, К. Дж., Ван Дайк, К., и Пауэлл, Р. Л. Влияние эвгенола на миграцию полиморфно-ядерных клеток и хемилюминесценцию. J Dent.Res. 1987; 66 (3): 774-777. Просмотреть аннотацию.

Фридман М., Хеника П. Р. и Мандрелл Р. Е. Бактерицидная активность эфирных масел растений и некоторых из их изолированных компонентов против Campylobacter jejuni, Escherichia coli, Listeria monocytogenes и Salmonella enterica.J Food Prot. 2002; 65 (10): 1545-1560. Просмотреть аннотацию.

Фридман М., Хеника П. Р., Левин К. Э. и Мандрелл Р. Е. Антибактериальная активность эфирных масел растений и их компонентов против Escherichia coli O157: H7 и Salmonella enterica в яблочном соке. J. Agric.Food Chem. 9-22-2004; 52 (19): 6042-6048. Просмотреть аннотацию.

Fu, Y., Chen, L., Zu, Y., Liu, Z., Liu, X., Liu, Y., Yao, L., и Efferth, T. Антибактериальная активность эфирного масла гвоздики против Propionibacterium acnes и механизм его действия.Arch.Dermatol. 2009; 145 (1): 86-88. Просмотреть аннотацию.

Fu, Y., Zu, Y., Chen, L., Shi, X., Wang, Z., Sun, S., and Efferth, T. Противомикробная активность эфирных масел гвоздики и розмарина по отдельности и в комбинации. Фитотер.Рес. 2007; 21 (10): 989-994. Просмотреть аннотацию.

Ghelardini, C., Galeotti, N., Di Cesare, Mannelli L., Mazzanti, G., and Bartolini, A. Местная анестезирующая активность бета-кариофиллена. Farmaco 2001; 56 (5-7): 387-389. Просмотреть аннотацию.

Guidotti, T. L., Laing, L., и Prakash, U. B. Clove. Основание для беспокойства о последствиях для здоровья. Вест Ж. Мед 1989; 151 (2): 220-228. Просмотреть аннотацию.

Hackett, P.H., Rodriguez, G., and Roach, R.C., Сигареты Clove и высокогорный отек легких. JAMA 6-28-1985; 253 (24): 3551-3552. Просмотреть аннотацию.

Hartnoll, G., Moore, D., and Douek, D. Практически смертельный исход при проглатывании гвоздичного масла. Arch.Dis Child 1993; 69 (3): 392-393. Просмотреть аннотацию.

Хус, У., Рингбом, Т., Перера, П., Болин, Л.и Vasange, M. Скрининг повсеместно распространенных растительных компонентов на ингибирование COX-2 с помощью анализа на основе сцинтилляционной близости. J Nat Prod. 2002; 65 (11): 1517-1521. Просмотреть аннотацию.

Хусейн Э., Аху А. и Кадир Т. Исследование бактериемии после чистки зубов у ортодонтических пациентов. Корейский ортодонтический журнал 2009; 39 (3): 177-184.

Айзекс, Г. Постоянная местная анестезия и ангидроз после разлива гвоздичного масла. Ланцет 4-16-1983; 1 (8329): 882. Просмотреть аннотацию.

Ислам, С.Н., Фердоус А. Дж., Ахсан М. и Фарок А. Б. Антибактериальная активность экстрактов гвоздики против фагогенных штаммов, включая клинически устойчивые изоляты Shigella и Vibrio cholerae. Pak.J Pharm.Sci 1990; 3 (1): 1-5. Просмотреть аннотацию.

Джадхав, Б. К., Ханделвал, К. Р., Кеткар, А. Р., и Писал, С. С. Составление и оценка мукоадгезивных таблеток, содержащих эвгенол, для лечения заболеваний пародонта. Лекарство Дев.Инд.Фарм. 2004; 30 (2): 195-203. Просмотреть аннотацию.

Джейнс, С.Э., Прайс С. С. и Томас Д. Отравление эфирным маслом: N-ацетилцистеин при печеночной недостаточности, вызванной эвгенолом, и анализ национальной базы данных. Eur.J Pediatr 2005; 164 (8): 520-522. Просмотреть аннотацию.

Джаяшанкар, С., Панагода, Дж. Дж., Амаратунга, Э. А., Перера, К., и Раджапакс, П. С. Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование влияния травяной зубной пасты на кровоточивость десен, гигиену полости рта и микробные показатели. Цейлонский медицинский журнал, 2011; 56 (1): 5-9. Просмотреть аннотацию.

Jorkjend, L.и Skoglund, L.A. Влияние пародонтальных повязок, не содержащих эвгенол и эвгенол, на частоту и тяжесть боли после хирургического вмешательства на мягких тканях пародонта. J Clin Periodontol. 1990; 17 (6): 341-344. Просмотреть аннотацию.

Кейди М. Потерянный в специях. Natural Health 2007; 37 (9): 43-50.

Харфи М., Эль, Феких Н., Заян, Ф., Мрад, С., и Камун, М. Р. [Временное татуирование: черная хна или крахмал?]. Мед. Троп. (Марс.) 2009; 69 (5): 527-528. Просмотреть аннотацию.

Ким, Х. М., Ли, Э.Х., Хонг, С. Х., Сонг, Х. Дж., Шин, М. К., Ким, С. Х. и Шин, Т. Ю. Влияние экстракта Syzygium aromaticum на гиперчувствительность немедленного типа у крыс. J Ethnopharmacol. 1998; 60 (2): 125-131. Просмотреть аннотацию.

Ким, Х. М., Ли, Э. Х., Ким, С. Ю., Чанг, Дж. Г., Ким, С. Х., Лим, Дж. П., и Шин, Т. Ю. Антианафилактические свойства эвгенола. Pharmacol Res 1997; 36 (6): 475-480. Просмотреть аннотацию.

Ким, С. С., О, О. Дж., Мин, Х. Ю., Пак, Э. Дж., Ким, Ю., Пак, Х. Дж., Нам, Хан И., и Ли, С.К. Эвгенол подавляет экспрессию циклооксигеназы-2 в клетках RAW264.7 макрофагов мыши, стимулированных липополисахаридами. Life Sci. 6-6-2003; 73 (3): 337-348. Просмотреть аннотацию.

Knaap G. Kruidnagelen en Christenen. De Verenigde Oost-Indische Compagnie en de Bevolking van Ambon 1656–1696. Международная секция рефератов диссертаций C 1985; 46 (4): 46-4329c.

Кнаап Г. ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ГУБЕРНАТОР И СУЛТАН: ПОПЫТКА РЕСТРУКТУРЫ РАЗДЕЛЕННОЙ АМБОИНЫ В 1638. Itinerario 2005; 29 (1): 79-100.

Кумар, П., Ансари, С. Х. и Али, Дж. Фитопрепараты для лечения заболеваний пародонта - обзор патента. Недавний Пэт Наркотиков Deliv.Formul. 2009; 3 (3): 221-228. Просмотреть аннотацию.

Лейн, Б. У., Элленхорн, М. Дж., Халберт, Т. В., и Маккаррон, М. Прием гвоздичного масла младенцем. Hum.Exp Toxicol. 1991; 10 (4): 291-294. Просмотреть аннотацию.

Ли, MH, Ён, KY, Пак, CK, Li, HY, Fang, Z., Kim, MS, Choi, SY, Lee, SJ, Lee, S., Park, K., Lee, JH, Kim , Дж.С., и О, С. Б. Эвгенол подавляет кальциевые токи в афферентных нейронах зубов. J Dent.Res. 2005; 84 (9): 848-851. Просмотреть аннотацию.

Ли Ю. Ю., Хунг С. Л., Пай С. Ф., Ли Ю. Х. и Янг С. Ф. Эугенол подавлял экспрессию индуцированных липополисахаридом провоспалительных медиаторов в макрофагах человека. Дж. Эндод. 2007; 33 (6): 698-702. Просмотреть аннотацию.

Li, H.Y., Park, C.K., Jung, S.J., Choi, S.Y., Lee, S.J., Park, K., Kim, J.S. и Oh, S.B. Эугенол ингибирует токи K + в нейронах тройничного ганглия.J Dent.Res. 2007; 86 (9): 898-902. Просмотреть аннотацию.

Mayaud, L., Carricajo, A., Zhiri, A., and Aubert, G. Сравнение бактериостатической и бактерицидной активности 13 эфирных масел против штаммов с различной чувствительностью к антибиотикам. Lett.Appl.Microbiol. 2008; 47 (3): 167-173. Просмотреть аннотацию.

Макдугал, Р. А., Делано, Э. О., Каплан, Д., Сигурдссон, А., и Троп, М. Успех альтернативы временного лечения необратимого пульпита. Дж. Ам Дент. Ассок 2004; 135 (12): 1707-1712.Просмотреть аннотацию.

Мишра, Р. К. и Сингх, С. К. Оценка безопасности экстракта бутонов цветка Syzygium aromaticum (гвоздики) в отношении функции яичек у мышей. Food Chem.Toxicol. 2008; 46 (10): 3333-3338. Просмотреть аннотацию.

Митчелл Р. Лечение фибринолитического альвеолита коллагеновой пастой (Формула К). Предварительный отчет. Int J Oral Maxillofac.Surg. 1986; 15 (2): 127-133. Просмотреть аннотацию.

Морси М.А. и Фуад А.А. Механизмы гастропротекторного действия эвгенола при язве, вызванной индометацином, у крыс.Фитотер.Рес. 2008; 22 (10): 1361-1366. Просмотреть аннотацию.

Мортазави М. и Месбахи М. Сравнение оксида цинка и эвгенола и Vitapex для лечения корневых каналов некротизированных молочных зубов. Int J Paediatr.Dent. 2004; 14 (6): 417-424. Просмотреть аннотацию.

Мортенсен, Х. [Случай аллергического стоматита, вызванного эвгенолом]. Tandlaegebladet. 1968; 72 (12): 1155-1158. Просмотреть аннотацию.

Muniz, L. и Mathias, P. Влияние гипохлорита натрия и герметиков корневых каналов на постретенцию в различных областях дентина.Опер.Дент. 2005; 30 (4): 533-539. Просмотреть аннотацию.

Musenga, A., Ferranti, A., Saracino, M. A., Fanali, S., and Raggi, M. A. Одновременное определение ароматических и терпеновых составляющих гвоздики с помощью ВЭЖХ с детектором на диодной матрице. J. Сентябрь. Sci. 2006; 29 (9): 1251-1258. Просмотреть аннотацию.

Природные соединения борются с болезнетворными микроорганизмами полости рта. J Am.Dent.Assoc. 1996; 127 (11): 1582. Просмотреть аннотацию.

Нельсон Р. Л., Томас К., Морган Дж. И Джонс А. Нехирургическая терапия анальной трещины.Cochrane.Database.Syst.Rev. 2012; 2: CD003431. Просмотреть аннотацию.

Озалп Н., Сароглу И. и Сонмез Х. Оценка различных материалов для пломбирования корневых каналов при пульпэктомии первичных моляров: исследование in vivo. Am J Dent. 2005; 18 (6): 347-350. Просмотреть аннотацию.

Палларес, Д. Э. Связь между сигаретами с гвоздикой и крапивницей? Постград.Мед 10-1-1999; 106 (4): 153. Просмотреть аннотацию.

Пак, Б.С., Сонг, Ю.С., Йи, С.Б., Ли, Б.Г., Со, С.Й., Пак, Ю.С., Ким, Дж. М., Ким, Х. М. и Ю, Ю.H. Phospho-ser 15-p53 перемещается в митохондрии и взаимодействует с Bcl-2 и Bcl-xL при апоптозе, индуцированном эвгенолом. Апоптоз. 2005; 10 (1): 193-200. Просмотреть аннотацию.

Парк, К. К., Ким, К., Юнг, С. Дж., Ким, М. Дж., Ан, Д. К., Хонг, С. Д., Ким, Дж. С. и О, С. Б. Молекулярный механизм местного анестезирующего действия эвгенола в тройничной системе крыс. Боль 2009; 144 (1-2): 84-94. Просмотреть аннотацию.

Пак, К. К., Ли, Х. Ю., Ён, К. Ю., Юнг, С. Дж., Чой, С. Ю., Ли, С. Дж., Ли, С., Park, K., Kim, J. S. и Oh, S. B. Эугенол подавляет натриевые токи в афферентных нейронах зубов. J Dent.Res. 2006; 85 (10): 900-904. Просмотреть аннотацию.

Pongprayoon, U., Baeckstrom, P., Jacobsson, U., Lindstrom, M., and Bohlin, L. Соединения, ингибирующие синтез простагландинов, выделенные из Ipomoea pes-caprae. Planta Med 1991; 57 (6): 515-518. Просмотреть аннотацию.

Prabuseenivasan, S., Jayakumar, M., and Ignacimuthu, S. Антибактериальная активность некоторых растительных масел in vitro. BMC.Дополнение Альтерн.Мед 2006; 6: 39. Просмотреть аннотацию.

Quirce, S., Fernandez-Nieto, M., del, Pozo, V, Sastre, B., and Sastre, J. Профессиональная астма и ринит, вызванные эвгенолом в парикмахерской. Аллергия 2008; 63 (1): 137-138. Просмотреть аннотацию.

Рагхавенра, Х., Дивакр, Б.Т., Локеш, Б.Р. и Найду, К.А. Эугенол - активное вещество гвоздики ингибирует активность 5-липоксигеназы и лейкотриен-C4 в клетках PMNL человека. Prostaglandins Leukot.Essent.Fatty Acids 2006; 74 (1): 23-27. Просмотреть аннотацию.

Рахим, З. Х. и Хан, Х. Б. Сравнительные исследования влияния неочищенных водных (СА) и растворителей (СМ) экстрактов гвоздики на кариесогенные свойства Streptococcus mutans. J Oral Sci 2006; 48 (3): 117-123. Просмотреть аннотацию.

Revay, E. E., Junnila, A., Xue, R. D., Kline, D. L., Bernier, U. R., Kravchenko, V. D., Qualls, W. A., Ghattas, N., and Muller, G. C. Оценка коммерческих продуктов для личной защиты от комаров. Acta Trop. 2013; 125 (2): 226-230. Просмотреть аннотацию.

Родригес, Т. Г., Фернандес, А., младший, Соуза, Дж. П., Бастос, Дж. К., и Сфорцин, Дж. М. Эффекты гвоздики in vitro и in vivo на выработку провоспалительных цитокинов макрофагами. Nat.Prod.Res. 2009; 23 (4): 319-326. Просмотреть аннотацию.

Ромагера, К., Аломар, А., Камараса, Дж. М., Гарсия, Браво Б., Гарсия, Перес А., Гримальт, Ф., Герра, П., Лопес, Горретчер Б., Паскуаль, А. М., Миранда, А., и. Контактный дерматит у детей. Контактный дерматит 1985; 12 (5): 283-284. Просмотреть аннотацию.

Саид, С. А. и Гилани, А. Х. Антитромботическая активность гвоздичного масла. J Pak Med Assoc 1994; 44 (5): 112-115. Просмотреть аннотацию.

Саеки Ю., Ито Ю., Шибата М., Сато Ю., Окуда К. и Таказо И. Противомикробное действие природных веществ на бактерии полости рта. Bull.Tokyo Dent Coll. 1989; 30 (3): 129-135. Просмотреть аннотацию.

Saltzman, B., Sigal, M., Clokie, C., Rukavina, J., Titley, K., and Kulkarni, GV. молочные зубы человека: диодный лазер - пульпотомия с использованием триоксида минерала.Int J Paediatr.Dent. 2005; 15 (6): 437-447. Просмотреть аннотацию.

Санчес-Перес, Дж. И Гарсиа-Диес, А. Профессиональный аллергический контактный дерматит от эвгенола, масла корицы и масла гвоздики у физиотерапевта. Контактный дерматит 1999; 41 (6): 346-347. Просмотреть аннотацию.

Саррами Н., Пембертон М. Н., Торнхилл М. Х. и Тикер Э. Д. Побочные реакции, связанные с использованием эвгенола в стоматологии. Br.Dent.J 9-14-2002; 193 (5): 257-259. Просмотреть аннотацию.

Скарпаро, Р.К., Грекка, Ф. С. и Фачин, Е. В. Анализ реакций тканей на эндодонтические герметики на основе метакрилатной смолы, эпоксидной смолы и оксид цинка и эвгенола. Дж. Эндод. 2009; 35 (2): 229-232. Просмотреть аннотацию.

Шаттнер П. и Рандерсон Д. Тигровый бальзам как средство от головной боли напряжения. Клиническое исследование в общей практике. Aust.Fam.Physician, 1996; 25 (2): 216, 218, 220. Просмотреть аннотацию.

Сегура, Дж. Дж. И Хименес-Рубио, А. Влияние эвгенола на адгезию макрофагов in vitro к пластиковым поверхностям.Endod.Dent.Traumatol. 1998; 14 (2): 72-74. Просмотреть аннотацию.

Шапиро, С., Мейер, А. и Гуггенхайм, Б. Антимикробная активность эфирных масел и компонентов эфирных масел по отношению к бактериям полости рта. Устные микробиол. Иммунол. 1994; 9 (4): 202-208. Просмотреть аннотацию.

Сингх У. П., Сингх Д. П., Маурья С., Махешвари Р., Сингх М., Дубей Р. С. и Сингх Р. Б. Исследование фенольных соединений некоторых специй, обладающих фармакотерапевтическими свойствами. J Herb.Pharmacother. 2004; 4 (4): 27-42.Просмотреть аннотацию.

Смит-Палмер, А., Стюарт, Дж. И Файф, Л. Антимикробные свойства эфирных масел и эссенций растений в отношении пяти важных патогенов пищевого происхождения. Lett Appl Microbiol. 1998; 26 (2): 118-122. Просмотреть аннотацию.

Soetiarto, F. Связь между привычным курением гвоздичных сигарет и особым типом кариеса зубов у мужчин-водителей автобусов в Джакарте, Индонезия. Caries Res 1999; 33 (3): 248-250. Просмотреть аннотацию.

Sosto, F. и Benvenuti, C. Контролируемое исследование вагинального душа тимол + эвгенол по сравнению с эконазолом при вагинальном кандидозе и метронидазолом при бактериальном вагинозе.Arzneimittelforschung. 2011; 61 (2): 126-131. Просмотреть аннотацию.

Шривастава, К. С. и Мальхотра, Н. Ацетил эвгенол, компонент гвоздичного масла (Syzygium aromaticum L.), подавляет агрегацию и изменяет метаболизм арахидоновой кислоты в тромбоцитах крови человека. Prostaglandins Leukot.Essent.Fatty Acids 1991; 42 (1): 73-81. Просмотреть аннотацию.

Шривастава, К. С. Антитромбоцитарные свойства гвоздики пищевой пряности (Syzygium aromaticum L) [исправлено]. Prostaglandins Leukot.Essent. Fatty Acids 1993; 48 (5): 363-372.Просмотреть аннотацию.

Stojicevic, M., Dordevic, O., Kostic, L., Madanovic, N., and Karanovic, D. [Действие гвоздичного масла, эвгенола и эвгеноловой пасты на основе оксида цинка на пульпе зуба "in vitro" условия]. Стоматол.Глас.Срб. 1980; 27 (2): 85-89. Просмотреть аннотацию.

Trongtokit, Y., Rongsriyam, Y., Komalamisra, N., and Apiwathnasorn, C. Сравнительная репеллентность 38 эфирных масел против укусов комаров. Phytother Res 2005; 19 (4): 303-309. Просмотреть аннотацию.

Trongtokit, Y., Rongsriyam, Y., Komalamisra, N., Krisadaphong, P., и Apiwathnasorn, C. Лабораторные и полевые испытания разработки лекарственных местных тайских растительных продуктов против четырех видов комаров-переносчиков. Юго-Восточная Азия, J. Trop., Med. Public Health, 2004; 35 (2): 325-333. Просмотреть аннотацию.

Учибаяси М. [Этимология гвоздики]. Якусигаку. Засши 2001; 36 (2): 167-170. Просмотреть аннотацию.

Xing, F., Tan, Y., Yan, G.J., Zhang, J.J., Shi, Z.H., Tan, S.Z., Feng, N.P., и Liu, C.H. Влияние китайской травяной катаплазмы Xiaozhang Tie на цирротический асцит.J Ethnopharmacol. 1-31-2012; 139 (2): 343-349. Просмотреть аннотацию.

Янг, Б. Х., Пиао, З. Г., Ким, Ю. Б., Ли, К. Х., Ли, Дж. К., Парк, К., Ким, Дж. С. и О, С. Б. Активация ваниллоидного рецептора 1 (VR1) эвгенолом. J Dent.Res. 2003; 82 (10): 781-785. Просмотреть аннотацию.

Ярнелл Э. и Абаскаль К. Ботанические препараты от головной боли. Альтернативные и дополнительные методы лечения (Англия) 2007; 13: 148-152.

Заната Р. Л., Наварро М. Ф., Барбоса С. Х., Лаурис Дж. Р. и Франко Э.B. Клиническая оценка трех реставрационных материалов, примененных в подходе к лечению кариеса с минимальным вмешательством. J Дент общественного здравоохранения. 2003; 63 (4): 221-226. Просмотреть аннотацию.

Chen SJ, Wang MH, Chen IJ. Антиагрегантные и ингибирующие кальций свойства эвгенола и эвгенола ацетата натрия. Gen Pharmacol 1996; 27: 629-33. Просмотреть аннотацию.

Choi HK, Jung GW, Moon KH, et al. Клиническое исследование SS-Cream у пациентов с пожизненной преждевременной эякуляцией. Урология 2000; 55: 257-61. Просмотреть аннотацию.

Cortés-Rojas DF, de Souza CR, Oliveira WP. Гвоздика (Syzygium aromaticum): драгоценная пряность. Азиатский Pac J Trop Biomed 2014; 4 (2): 90-6. Просмотреть аннотацию.

Covington TR, et al. Справочник безрецептурных препаратов. 11-е изд. Вашингтон, округ Колумбия: Американская фармацевтическая ассоциация, 1996.

Дорман HJ, Deans SG. Антимикробные средства из растений: антибактериальная активность растительных эфирных масел. J Appl Microbiol 2000; 88: 308-16. Просмотреть аннотацию.

Dwivedi V, Shrivastava R, Hussain S, Ganguly C, Bharadwaj M.Сравнительный противораковый потенциал гвоздики (Syzygium aromaticum) - индийской пряности - против линий раковых клеток различного анатомического происхождения. Азиатский Pac J Cancer Prev 2011; 12 (8): 1989-93. Просмотреть аннотацию.

Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 - Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Fetrow CW, Avila JR. Справочник специалиста по дополнительным и альтернативным лекарствам.1-е изд. Springhouse, PA: Springhouse Corp., 1999.

Hong CH, Hur SK, Oh OJ, et al. Оценка природных продуктов на ингибирование индуцибельной циклооксигеназы (COX-2) и синтазы оксида азота (iNOS) в культивируемых клетках макрофагов мыши. Дж. Этнофармакол 2002; 83: 153-9. Просмотреть аннотацию.

Ибрагим И.М., Абдель Карим И.М., Алгобаши М.А. Оценка местного применения гвоздичного масла, содержащего липосомы, в лечении идиопатического ладонного гипергидроза: одно слепое плацебо-контролируемое исследование. Журнал J Cosmet Dermatol 2018; 17 (6): 1084-9.Просмотреть аннотацию.

Ибрагим И.М., Эльзаи М.Л., Альмохсен А.М., Мохей-Эддин М.Х. Эффективность местного гвоздичного масла при симптоматическом лечении хронического зуда. Журнал J Cosmet Dermatol 2017; 16 (4): 508-11. Просмотреть аннотацию.

Jiang Q, Wu Y, Zhang H, et al. Разработка эфирных масел как усилителей проникновения через кожу: эффект усиления проникновения и механизм действия. Pharmaceutical Biol. 2017; 55 (1): 1592-1600. Просмотреть аннотацию.

Канерва Л., Эстландер Т., Йоланки Р. Профессиональный аллергический контактный дерматит от пряностей.Контактный дерматит 1996; 35: 157-62. Просмотреть аннотацию.

Кая Г.С., Япичи Г., Савас З. и др. Сравнение альвогила, пластыря SaliCept и низкоинтенсивной лазерной терапии при лечении альвеолярного остита.J Oral Maxillofac Surg. 2011; 69: 1571-7. Просмотреть аннотацию.

Ким А., Фаркас А.Н., Дьюар С.Б., Абесамис М.Г. Раннее введение N-ацетилцистеина при приеме внутрь гвоздичного масла. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2018; 67 (2): e38-e39. Просмотреть аннотацию.

Кирш К.М., Енокида Г.Г., Дженсен В.А. и др.Некардиогенный отек легких из-за внутривенного введения гвоздичного масла. Торакс 1990; 45: 235-6. Просмотреть аннотацию.

Котивале С.В., Патвардхан В., Ганди М., Сохони Р., Кумар А. Сравнительное исследование эффектов против зубного налета и против гингивита травяного экстракта для рта, содержащего масло чайного дерева, гвоздики и базилика, с коммерчески доступными эфирными маслами для полоскания рта. Дж. Индийский социальный периодонтол 2014; 18 (3): 316-20. Просмотреть аннотацию.

Лю Х., Шмитц Дж. К., Вэй Дж. И др. Экстракт гвоздики подавляет рост опухоли и способствует остановке клеточного цикла и апоптозу.Онкол Рес 2014; 21 (5): 247-59. Просмотреть аннотацию.

Machado M, Dinis AM, Salgueiro L, Custódio JB, Cavaleiro C, Sousa MC. Активность эфирного масла Syzygium aromaticum и эвгенола против лямблий: влияние на рост, жизнеспособность, адгезию и ультраструктуру. Exp Parasitol 2011; 127 (4): 732-9. Просмотреть аннотацию.

Мальсон Дж. Л., Ли Е. М., Мурти Р. и др. Курение гвоздики сигарет: биохимические, физиологические и субъективные эффекты. Pharmacol Biochem Behav 2003; 74: 739-45. Просмотреть аннотацию.

Маммен Р.Р., Натинга Мулакал Дж., Моханан Р., Малиакель Б., Иллатху Мадхаваменон К.Полифенолы почек гвоздики уменьшают изменения в маркерах воспаления и окислительного стресса, связанных с запоями: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое перекрестное исследование. J Med Food 2018; 21 (11): 1188-96. Просмотреть аннотацию.

Мохан Р., Хосе С., Мулаккал Дж., Карпинский-Семпер Д., Свик А.Г., Кришнакумар И.М. Водорастворимый экстракт гвоздики, богатый полифенолами, снижает уровень глюкозы в крови до и после приема пищи у здоровых добровольцев и добровольцев с преддиабетом: открытое пилотное исследование. BMC Complement Altern Med 2019; 19 (1): 99.Просмотреть аннотацию.

Prasad RC, Херцог Б., Бун Б. и др. Экстракт Syzygium aromaticum репрессирует гены, кодирующие глюконеогенные ферменты печени. Дж. Этнофармакол 2005; 96: 295-301. Просмотреть аннотацию.

Грабители Дж. Э., Тайлер В. Э. Выбор Тайлера: Терапевтическое использование фитопрепаратов. Нью-Йорк, Нью-Йорк: The Haworth Herbal Press, 1999.

Zheng GQ, Kenney PM, Lam LK. Сесквитерпены гвоздики (Eugenia caryophyllata) как потенциальные антиканцерогенные средства. Дж. Нат Прод 1992; 55: 999-1003.Просмотреть аннотацию.

Различные способы использования гвоздики от зубной боли

Гвоздика - это обычная пряность, которую получают из гвоздичного дерева. В основном они используются в чае и глинтвейне. Их также используют как компонент в имбирных пряниках. Однако, помимо этого, гвоздика действует как противогрибковое и противовирусное средство. Вот почему гвоздика используется для лечения различных проблем со здоровьем, таких как зубная боль, кашель, боли в деснах, несварение желудка, астма, язвы во рту и стресс.

Гвоздика содержит сильный анестетик, известный как эвгенол, который также действует как антисептик для борьбы с бактериями, которые могут вызывать инфекции.Вот почему гвоздика так эффективна при борьбе с кариесами и часто добавляется в такие продукты для ухода за полостью рта, как зубная паста и жидкость для полоскания рта. Кроме того, стоматологи смешивают гвоздичное масло с оксидом цинка, чтобы создать временную пломбу, успокаивающую чувствительные нервы зуба.

Вот несколько способов использовать гвоздику от зубной боли.

- Простое средство от гвоздики

Это простое средство заключается в том, чтобы положить несколько целых зубчиков в рот, увлажнить и размягчить их слюной, а затем раздавить их безболезненными коренными зубами до тех пор, пока вы не выпустите их обезболивающее масло.Как только вы это сделаете, прижмите раздавленные зубчики к больному зубу примерно на 30 минут, прежде чем выплюнуть их, и повторите процесс еще раз.

- Молотые гвоздики

Молотые гвоздики тоже хорошо подходят, и их очень просто приготовить. Сначала нужно измельчить гвоздику обычным способом, а затем добавить четверть чайной ложки оливкового масла. Тщательно перемешайте смесь, прежде чем окунуть ватный тампон и нанести его на воспаленный участок во рту. Оставьте ватный тампон на больном зубе примерно на 30 минут, затем выплюньте его и прополощите рот теплой соленой водой.

- Гвоздика и кайенский перец

Если смешать целые гвоздики и кайенский перец, они образуют эффективное средство от зубной боли. Хотя, когда эта смесь применяется, она может вызвать жжение в течение нескольких минут, что совершенно нормально. Используя небольшую миску, раздавите несколько зубчиков с равными частями порошка кайенского перца. Добавьте несколько капель воды, чтобы образовалась густая паста, а затем прикатайте ватный тампон к смеси, чтобы тщательно покрыть поверхность. Поместите покрытый ватный тампон прямо на больной зуб, чтобы облегчить боль.Лечение может вызвать раздражение десен, поэтому старайтесь не допускать попадания ваты на десны.

- Гвоздичный чай

Гвоздичный чай имеет пряный аромат и богатый вкус. И что наиболее важно, это может помочь вылечить зубную боль. Хотя не существует определенной дозы гвоздичного чая, которая рекомендуется от зубной боли, вы можете использовать чайную ложку гвоздики в 500 мл горячей воды. Однако не рекомендуется употреблять чай в больших количествах, потому что гвоздика может иметь антикоагулянтный эффект.Это означает, что он может разжижать кровь, что в некотором роде хорошо, но не всегда.

Bottom Line

Хотя гвоздику можно использовать для лечения зубной боли, помните, что боль является предупреждающим признаком того, что что-то не так со здоровьем полости рта. Использование гвоздики может облегчить боль, но есть опасность лечить боль, не зная причины. Всегда лучше обратиться за консультацией к стоматологу, чтобы убедиться, что нет серьезных проблем с ротовой полостью. Запишитесь на прием к нам в стоматологической клинике Carrum Downs или позвоните нам сегодня, если вы испытываете какую-либо зубную боль, чтобы получить лучшее лечение.

10 главных преимуществ гвоздики для здоровья

На протяжении веков гвоздика использовалась как пряность и лекарство в Индии и Китае.

На самом деле гвоздичное масло, сушеные почки, стебель и листья гвоздики довольно популярны благодаря своим лечебным свойствам.

Гвоздичное масло, результаты исследований, , традиционное средство от тошноты, укачивания, икоты и рвоты . Кроме того, гвоздичное масло было одобрено Американской стоматологической ассоциацией в качестве стоматологического анестетика.

Биоактивные соединения гвоздики - флавоноиды, гексан, метиленхлорид, этанол, тимол, эвгенол и бензол - вносят свой вклад в его антиоксидантные, гепатопротекторные, антимикробные и противовоспалительные свойства.

Гвоздику можно использовать как целую, так и молотую, чтобы придать пикантным и сладким блюдам сильный пряный вкус.

Гвоздичные сигареты, называемые кретеками, содержат 60-80% табака и 20-40% измельченной гвоздики.

Гвоздика - это супер-специя, которая может похвастаться целым рядом преимуществ для здоровья: улучшение пищеварения, снижение риска рака, укрепление костей, снятие стресса, улучшение иммунитета и здоровая кожа.

Интересно, что эфирные масла гвоздики обладают наивысшей антиоксидантной способностью .

Природное средство от неприятного запаха изо рта

Согласно традиционной китайской медицине, неприятный запах изо рта является результатом застоя ци. Гвоздика стимулирует поток ци и используется в китайской медицине как домашнее средство от неприятного запаха изо рта.

Гвоздика очищает язык, небо и верхнюю часть глотки от любых бактерий или разлагающихся веществ, а ее сильные ароматические свойства изменяют запах во рту.

Жевание гвоздики или полоскание ее раствором - самый простой способ избавиться от неприятного запаха изо рта.

Улучшение пищеварения

Эфирные масла, такие как эвгениновая кислота и кратеголиевая кислота, присутствующие в гвоздике, способствуют пищеварению.

Гвоздика способствует увеличению пищеварительных ферментов, а также увеличивает моторику пищеварительной системы , тем самым ограничивая производство избыточных пищеварительных газов, которые в противном случае могут способствовать вздутию живота и метеоризму.

Гвоздика также расслабляет гладкую оболочку желудочно-кишечного тракта, таким образом облегчая рвоту, диарею и боль в животе.

Контрольный диабет

Употребление гвоздики во время еды снижает инсулинорезистентность и усиливает действие желудочно-кишечных гормонов, ответственных за чувство сытости и снижение скорости опорожнения желудка.

Гвоздика помогает инсулину функционировать более эффективно, , таким образом, требует меньше инсулина для доставки глюкозы в клетки для обеспечения энергией.

Исследование, представленное на сайте Experimental Biology, продемонстрировало, что гвоздика улучшает работу инсулина и снижает уровень глюкозы в крови, а также снижает общий холестерин, липопротеины низкой плотности (ЛПНП) и триглицериды у людей с диабетом 2 типа.Исследование показало, что диабетики 2 типа, которые потребляют от 1 до 3 граммов гвоздики в день, могут контролировать свой уровень глюкозы.

Хорошее здоровье костей

Водно-спиртовые экстракты гвоздики, такие как эвгенол, флавоны, изофлавоны и флавоноиды , защищают плотность костей и минеральное содержание костей , а также повышают прочность костей на разрыв .

Гвоздика содержит полезные для костей питательные вещества, такие как марганец (необходим для синтеза соединительной ткани в хрящах и костях), жирные кислоты омега-3 (увеличивает абсорбцию кальция, снижает потерю костной массы и поддерживает минеральную плотность), витамин С (повышает выработку коллагена) и витамин К (регулирует активность клеток остеокластов).

В 100 граммах измельченной гвоздики содержится 141,8 мкг витамина К и 60,13 мг марганца.

Защита печени

Высокое содержание антиоксидантов в гвоздике защищает органы от вредного воздействия свободных радикалов, особенно печень. В конечном итоге метаболизм увеличивает производство свободных радикалов, одновременно снижая уровень антиоксидантов в печени. Гвоздика противодействует этим эффектам благодаря своим гепатозащитным свойствам.

Улучшение иммунной системы

Гвоздика содержит питательные вещества, такие как витамин С и железо, которые повышают иммунитет.

Однако главным ингредиентом гвоздики, который способствует укреплению иммунитета, является эвгенол, который эффективен против многих вредных бактерий, грибков и вирусов.

Антивирусные свойства и очищение крови гвоздики снижают токсичность в крови и повышают сопротивляемость множеству заболеваний, стимулируя антиоксидантную активность во всем организме, тем самым укрепляя иммунную систему.

В 100 граммах измельченной гвоздики содержится 11,83 мг железа.

Противораковые и антибактериальные свойства

Исследования ученых из Университета Миннесоты, Университета Питтсбурга и Китайского столичного медицинского университета показали, что экстракт гвоздики останавливает активность и рост клеток рака толстой кишки, груди, яичников и печени.

Бактерицидные свойства гвоздичного масла делают его очень эффективным средством от зубной боли, зубной боли, воспаленных десен и язв во рту.

Гвоздичное масло лечит респираторные заболевания , такие как бронхит, простуда, синусит и астма, благодаря своим противовоспалительным, отхаркивающим и антибактериальным свойствам.

Вдыхание гвоздичного масла в испарителе разжижает слизь в дыхательных путях, улучшает дыхание и лечит заложенность.

Противогрибковые и антибактериальные свойства эвгенола лечить вагинальных инфекций и ног спортсменов.

Снятие стресса

Гвоздичный чай с базиликом, кардамоном и медом успокаивает чувства, а снимает стресс и мышечные спазмы .

Массаж с гвоздичным маслом довольно популярен, так как снимает умственное истощение, усталость, беспокойство и напряжение за счет своего расслабляющего воздействия на разум.

Афродизиак

Гвоздика действует как возбуждающее средство, повышая уровень тестостерона у мужчин, улучшая сексуальную активность и предотвращая преждевременную эякуляцию.

Исследование, проведенное Центральным журналом дополнительной и альтернативной медицины Biomed, подтвердило, что содержание этанола в гвоздике положительно влияет на либидо.

Здоровая кожа

Местное применение гвоздичного масла удаляет прыщи благодаря своим антимикробным свойствам. Для лечения акне гвоздичное масло необходимо добавить к маслу-носителю в соотношении 1:10 (1 часть гвоздичного масла, 10 частей масла-носителя). Эту смесь необходимо нанести ватным диском на пораженный участок.

Гвоздичное масло отшелушивает пятна и шрамы , делая кожу чистой и здоровой.

Гвоздичное печенье

Ингредиенты

  • стакана топленого масла
  • 1 стакан сахара
  • 1 чайная ложка ванильной эссенции
  • 1 яйцо
  • 1 стакан муки
  • 1 чайная ложка молотых гвоздик

Метод 904

  • Перемешайте растопленное масло и сахар в большой миске, пока они не смешаются должным образом.
  • Добавьте ванильную эссенцию и яйцо и взбейте смесь, пока она не станет однородной.
  • В другой миске смешайте муку и гвоздику вилкой, чтобы гвоздики распределились равномерно. Добавьте муку в смесь масла и сахара, пока она хорошо не перемешается. Охладите тесто на 15 минут.
  • Разогрейте духовку до 350 градусов. Зачерпните печенье с помощью чайной ложки и положите на противень, расположив их на расстоянии в дюйм. Осторожно нажмите на печенье.
  • Выпекать 7–9 минут, пока края печенья не станут золотисто-коричневыми.
  • Выньте печенье из духовки и дайте ему остыть.
  • Храните печенье в герметичном контейнере.
  • Специи, гвоздика, молотые

    Пищевая ценность "Специи, гвоздики, молотые" на 100 грамм составляет:

    Как использовать гвоздику в качестве натуральных средств для улучшения пищеварения

    Хотя вам всегда следует избегать переедания гвоздики и получать медицинскую поддержку, они могут помочь контролировать проблемы с пищеварением и дыханием и уменьшить зубную боль.

    Последнее обновление: 01 апреля, 2019

    Гвоздика обычно используется в кулинарии, но она также имеет множество лечебных свойств. Наверняка вы использовали их для приправки еды или для приготовления десертов, но знаете ли вы об их пользе для пищеварения?

    Гвоздика обладает болеутоляющим, спазмолитическим, антибактериальным и обезболивающим свойствами. . Природные средства, в том числе гвоздика, полезны для пищеварительной системы. Помимо прочего, они снимают боль, уменьшают отек и борются с инфекциями.

    Приготовление лечебных средств, таких как травяные чаи или настои с гвоздикой, улучшает симптомы заболеваний желудка, такие как газы, тошнота и рвота, вызванные несварением желудка. Эти состояния вызваны соединением под названием эвгенол, которое содержится в гвоздике.

    Каковы свойства эвгенола?

    Эвгенол отвечает за интенсивность аромата гвоздики. Этот компонент является отличным антиоксидантом, замедляющим клеточное старение и борющимся с изжогой. Желтая маслянистая жидкость с сильным запахом. Эвгенол также содержится в других растениях, таких как душистый перец, базилик, куркума, залив и корица, но в гвоздике его гораздо больше.

    Хорошо помогает при проблемах с пищеварением, респираторных инфекциях и зубной боли. . Его можно использовать внутри и снаружи, хотя люди большую часть времени используют его внутри. Также в нем есть флавоноиды. Вот некоторые из его других ключевых свойств:

    • Анестетик
    • Противоотёчный
    • Антацид
    • Противорвотное
    • Антиоксидант
    • Гастропротекторное и гастрорегенеративное
    • Противовирусное
    • Антисептик

    Однако, несмотря на его многочисленные преимущества, вы должны быть осторожны при употреблении эвгенола, потому что он довольно токсичен в больших дозах , особенно при приеме внутрь в виде эфирного масла .Он не предназначен для беременных женщин, младенцев и детей в возрасте до 6 лет.

    Прочтите также эту статью: 8 преимуществ употребления зубчика чеснока в день

    Как использовать зубчик чеснока в натуральных средствах для улучшения пищеварения

    Есть несколько способов использовать гвоздику для улучшения пищеварения или для придания остроты блюдам. Все будет зависеть от вкусов каждого человека и уровня его толерантности к специи, потому что у нее очень сильный запах и вкус. Вот несколько натуральных средств, которые можно приготовить из гвоздики:

    Гвоздичный чай

    Гвоздичный чай смазывает пищеварительный тракт и стимулирует пищеварительную систему, чтобы она работала правильно.Кроме того, он помогает увеличить кровоток и бороться с неприятным запахом изо рта, также известным как галитоз .

    Одной из наиболее частых причин неприятного запаха изо рта являются проблемы с желудком, и гвоздика поражают их непосредственно в пищеварительной системе. Кроме того, благодаря своему аромату он сразу же освежает дыхание, потому что чай борется с бактериями, когда попадает в ваш рот.

    • Чтобы приготовить этот чай, все, что вам нужно сделать, это раздавить гвоздики и сварить получившийся порошок в небольшом количестве воды.
    • Можно пить утром и вечером в те дни, когда чувствуете дискомфорт.

    Целая гвоздика

    Вы можете использовать их для приправления блюд и приготовления десертов или просто жевать их целиком. Их жевание целиком увеличивает выработку слюны, а также выделение жидкости, необходимой для пищеварения.

    Эфирное масло гвоздики

    Эфирное гвоздичное масло получают путем смешивания оливкового масла и гвоздики в бутылке и их выдержки в течение нескольких недель.Как мы уже указывали, вы не должны принимать его в чистом виде или потреблять слишком много, потому что он может быть токсичным.

    • Для облегчения рвоты и тошноты добавьте 3 капли в стакан воды (200 мл).

    Настой из гвоздики

    Приготовлен аналогично гвоздичному отаю, но с цельной гвоздикой. Помогает бороться с запорами и стимулирует пищеварительную деятельность. Вы можете выпивать чашку этого настоя после каждого приема пищи, пока не перестанете чувствовать дискомфорт.

    Природа предлагает бесконечное количество очень полезных лекарств для вашего тела, , поэтому вам следует дополнять лечение естественными средствами.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *