Как называется витамин б12: Ваш браузер устарел

Содержание

Витамин B12 — Википедия

Кристаллы метилкобаламина и его водный раствор

Витами́нами B12 называют группу кобальтсодержащих биологически активных веществ, называемых кобаламинами. К ним относят собственно цианокобаламин, гидроксокобаламин и две коферментные формы витамина B12: метилкобаламин и кобамамид.

Иногда в более узком смысле витамином B12 называют цианокобаламин, так как именно в этой форме в организм человека поступает основное количество витамина B12, не упуская из вида то, что он не синоним с B12, и несколько других соединений также обладают B12-витаминной активностью[1]. Витамин B12 также называется внешним фактором Касла.

Химическое строение

B12 имеет самое сложное по сравнению с другими витаминами химическое строение, основой которого является корриновое кольцо. Коррин во многом похож на порфирины (сложные химические структуры, входящие в состав гема, хлорофилла и цитохромов), но отличается от порфиринов тем, что два пятичленных гетероцикла в составе коррина соединены между собой непосредственно, а не метиленовым мостиком. В центре корриновой структуры располагается ион кобальта, образующий четыре координационные связи с атомами азота. Ещё одна координационная связь соединяет кобальт с диметилбензимидазольным нуклеотидом. Последняя, шестая координационная связь кобальта остаётся свободной: именно по этой связи и присоединяется цианогруппа, гидроксильная группа, метильный или 5′-дезоксиаденозильный остаток с образованием четырёх вариантов витамина B

12, соответственно. Ковалентная связь углерод-кобальт в структуре цианокобаламина — единственный известный в живой природе пример ковалентной связи переходный металл-углерод.

Синтез

В природе продуцентами этого витамина являются бактерии и археи. Химический синтез этого соединения в лаборатории весьма сложен; в 1973 году химик Роберт Бёрнс Вудворд разработал схему полного химического синтеза витамина B

12, ставшую классикой для химиков-синтетиков.

Фармакокинетика

Связь с белками плазмы — 90 %. Максимальная концентрация после подкожного и внутримышечного введения — через 1 час. Период полувыведения — 500 дней[источник не указан 1110 дней]. Из печени выводится с желчью в кишечник и снова всасывается в кровь.

Биологические функции

Ковалентная связь C—Co кофермента B12 участвует в двух типах ферментативных реакций:

  1. Реакции переноса атомов, при которых атом водорода переносится непосредственно с одной группы на другую, при этом замещение происходит по алкильной группе, спиртовому атому кислорода или аминогруппе.
  2. Реакции переноса метильной группы (—CH3) между двумя молекулами.

В организме человека есть только два фермента с коферментом B

12:

  1. Метилмалонил-КоА-мутаза, фермент, использующий в качестве кофактора аденозилкобаламин и при помощи реакции, упомянутой выше в п. 1, катализирует перестановку атомов в углеродном скелете. В результате реакции из L-метилмалонил-КоА получается сукцинил-КоА. Эта реакция является важным звеном в цепи реакций биологического окисления белков и жиров.
  2. 5-метилтетрагидрофолат-гомоцистеин-метилтрансфераза, фермент из группы метилтрансфераз, использующий в качестве кофактора метилкобаламин и при помощи реакции, упомянутой выше в п. 2, катализирует превращение аминокислоты гомоцистеина в аминокислоту метионин.

Применение препарата в лечении анемии

Дефицит витамина B12 является причиной некоторых видов анемий. Впервые это обнаружил исследователь Уильям Мёрфи в эксперименте на собаках, у которых была искусственно вызвана анемия. Подопытные собаки, которым давали в пищу большое количество печени, излечивались от анемии.

Впоследствии учёные Джордж Уипл и Джордж Майнот поставили перед собой задачу выделить из печени фактор, непосредственно отвечающий за это лечебное свойство. Это им удалось, новый противоанемийный фактор получил название витамина B12, и все трое учёных в 1934 году были удостоены Нобелевской премии по медицине.

Молекулярную химическую структуру вещества установила Дороти Кроуфут-Ходжкин в 1956 году по данным рентгеноструктурного анализа.

Заболевания, связанные с недостатком витамина

Витамин B12 всасывается в основном в нижней части подвздошной кишки. На всасывание витамина в сильной степени влияет выработка желудком внутреннего фактора Касла. Мегалобластическая анемия может быть вызвана недостаточным потреблением витамина B12

с пищей, недостаточным производством в организме внутреннего фактора Касла (пернициозная анемия), патологическими процессами в терминальной части подвздошной кишки с нарушением всасывания или конкуренцией за витамин B12 со стороны ленточных червей или бактерий (например, при синдроме слепой петли). При дефиците витамина B12 на фоне анемической клинической картины или без неё могут возникнуть и неврологические расстройства, в том числе демиелинизация и необратимая гибель нервных клеток. Симптомами такой патологии являются онемение или покалывание конечностей и атаксия.

В 2000 и 2002 году американская ассоциация психиатров в своём журнале American Journal of Psychiatry опубликовала результаты исследований, говорящие о влиянии дефицита витамина B12 на появление клинических депрессий у пожилых пациентов.

Обычно дефицит витамина B12 лечат внутримышечными инъекциями препарата цианокобаламина. В последнее время была доказана достаточная эффективность пероральной компенсации дефицита пищевыми добавками в достаточной дозе. Обычное суточное потребление витамина B

12 средним человеком из развитой страны составляет примерно 5—7 мкг. Если же давать витамин в количестве 1000—2000 мкг в день, он будет всасываться и при патологии подвздошной кишки, и при дефиците внутреннего фактора Касла. Разработана специальная диагностическая методика по выявлению недостаточности внутреннего фактора Касла, так называемый тест Шиллинга, но нужный для её выполнения реактив пока остаётся очень дорогим и редким.

Потребление витамина B12

Возрастная группа Возраст Суточная норма потребления витамина B12,
мкг/день
Младенцы до 6 месяцев 0,4
Младенцы 7—12 месяцев 0,5
Дети 1—3 года 0,9
Дети 4—8 лет 1,2
Дети 9—13 лет 1,8
Мужчины и женщины 14 лет и старше 2,4
Беременные женщины Любой возраст 2,6
Кормящие женщины Любой возраст 2,8

Источники витамина

Этот витамин вырабатывается микроорганизмами в пищеварительном тракте любого животного, включая человека, как продукт деятельности микрофлоры, однако он не может усваиваться, так как образуется в толстой кишке и не может попасть в тонкую кишку для усвоения организмом.

Витамин, синтезируемый исключительно микроорганизмами: бактериями, актиномицетами. Из животных тканей наиболее богаты витамином B12

печень и почки, где он накапливается.

В пищевой промышленности многих стран витамин добавляют в такие продукты как сухие завтраки, шоколадные батончики, энергетические напитки.

Содержание в продуктах[2]:

Продукт мкг/100 г
печень говяжья 60
куриное сердце 7,29
печень свиная 26
осьминог 20
сельдь копчёная 18,7
печень куриная 16,58
сельдь 13
мидии 12
скумбрия 8,71
говядина 1,64—5,48
сыр (швейцарский) 1,6—3,34
баранина 2—3
индейка (филе) 1,6—2
яйцо (желток) 1,95
окунь 1,9
сыр (гауда) 1,54
карп 1,5
креветки 1,1
треска 0,91
яйцо куриное 0,89
сыр (чеддер) 0,83
творог 0,45
цыплята-бройлеры 0,2—0,7
молоко 0,4
йогурт 0,4—0,7
сметана 0,4

Веганам надо особенно относиться к достаточности потребления этого витамина, так как ввиду отсутствия его в растительной пище им необходимо употреблять витаминные добавки или обогащённые витамином продукты[3].

Абсорбция и распределение

Всасывание B

12 в организме происходит двумя путями — с использованием внутреннего фактора Кастла может всасываться из кишечника 1—2 мкг в течение нескольких часов, второй путь — путём диффузии, при этом поглощается примерно 1 % не использованного по первому пути B12.

В желудке желудочный сок растворяет связанный с белками пищи B12. Формы в таблетках могут проходить через желудок, но для всасывания свободного B12 (не связанного с белками пищи) желудочный сок не нужен. В желудке вырабатывается внутренний фактор Кастла, необходимый для всасывания B12 в кишечнике. R-протеин (другие названия — гаптокоррин и кобалофилин) — связывающий B12 белок слюны, но действовать он начинает в желудке после того, как желудочный сок высвободит B12 из белкового комплекса, тогда этот протеин связывается с ним для того, чтобы сам B12 также не был разрушен желудочным соком. Затем B

12 соединяется с внутренним фактором Кастла — ещё одним связывающим белком, который синтезируется париетальными клетками желудка, его выработка стимулируется гистамином, гастрином, пентагастрином и непосредственно пищей. В двенадцатиперстной кишке протеазы высвобождают B12 из комплекса с R-пептидом, затем B12 связывается с внутренним фактором, и только в таком связанном с внутренним фактором виде он распознается рецепторами поглощающих энтероцитов подвздошной кишки. Внутренний фактор защищает B12 от поедания кишечными бактериями.

Поражение любого звена этой цепи может приводить к нарушению всасывания и дефициту B12. При злокачественной анемии существует недостаток внутреннего фактора из-за аутоимунного атрофического гастрита, при котором организм вырабатывает антитела против париетальных клеток. У пожилых из-за снижения кислотности желудочного сока, снижения функции обкладочных клеток высок риск развития дефицита B

12. При этом до 100 % B12, поступившего с пищей, выводится с калом, тогда как в норме этот процент не более 60 %.

После того, как комплекс B12/внутренний фактор распознан специальными рецепторами энтероцитов подвздошной кишки, он поступает в портальный кровоток. Здесь он соединяется с транскобаламином II, обслуживающим транспорт по плазме. Наследственные дефекты выработки транскобаламина, а также рецепторов к нему могут также быть причиной дефицита B12, таких как мегалобластная анемия — и в некоторых случаях при этом в крови может определяться нормальный уровень B12. Далее из плазмы комплекс транскобаламин II/B12 захватывается рецепторами клеток, поступает внутрь клетки и тут наконец B12 высвобождается, а транскобаламин идёт в лизосомы.

Верхний предел поглощения B

12 в нормальных условиях составляет 1,5 мкг при поступлении с пищей 5—50 мкг.

Общее количество B12, содержащегося в теле человека, равно 2—5 мг у взрослых. Около 50 % хранится в печени. Примерно 0,1 % в день от этого количества теряется через выделение в кишечнике, в основном с желчью, и большая часть (но не всё) реабсорбируется.

При поступлении B12 выше связывающей способности избыток выводится с мочой.

Благодаря чрезвычайно эффективной энтерогепатической циркуляции печень может хранить запас B12 на 3—5 лет. Поэтому недостаток этого витамина встречается редко. Скорость изменения уровня B12 зависит от того, сколько B12 поступает из рациона, сколько секретируется (выводится) и сколько поглощается. У детей раннего возраста дефицит B12 может проявиться гораздо быстрее.

Псевдовитамин B12

Под термином «псевдовитамин B12» подразумевают похожие на этот витамин вещества, обнаруженные в некоторых живых организмах, например, в цианобактериях (ранее известны как сине-зелёные водоросли) рода Спирулина. Важно отметить, что подобные витаминоподобные вещества не обладают витаминной активностью для организма человека[4][5]. Более того, эти вещества могут представлять определённую опасность для вегетарианцев, пытающихся с их помощью восполнить дефицит витамина, так как показано в опытах in vitro, что они блокируют метаболизм клеток молочной железы человека[5]. Также их наличие в крови показывает при анализе нормальную концентрацию витамина B12, хотя эти соединения не имеют витаминной активности, что может привести к ошибочному диагнозу и, в результате — к неправильному лечению пернициозной анемии.

См. также

Примечания

⛭
B03A
B03B
B03X
Прочие антианемические препараты

Витамин В12 (цианокобаламин) – «красный витамин»

Витамин В12 впервые был синтезирован в 1955 году, его еще называют «красным витамином», так как основные его источники – печень и почки животных. Витамин B12 относится как и остальные витамины группы В к водорастворимым; относительно стабилен на свету и при воздействии высоких температур.

Витамин B12 — единственный водорастворимый витамин, способный аккумулироваться в организме, накапливаясь в печени, почках, легких и селезенке.

Витамин В12 предотвращает появление анемии, важен для нормального роста и улучшения аппетита, усиливает иммунитет, играет важную роль в регуляции функции кроветворных органов, увеличивает энергию, поддерживает нервную систему в здоровом состоянии, улучшает концентрацию, память и равновесие, снижает раздражительность.

Цианокобаламин является одним из веществ, необходимых для здоровья репродуктивных органов мужчин и женщин, так, он способен корректировать снижение содержания сперматозоидов в семенной жидкости.

Витамин В12 необходим для регенерации фолиевой кислоты при формировании эритроцитов и оболочек нервных клеток, участвует в реакциях образования ДНК.

Он также участвует в метаболизме жиров и углеводов, усиливает синтез и способность к накоплению белков, участвует в процессах переноса водорода, предупреждает жировую инфильтрацию печени, повышает потребление кислорода клетками при острой и хронической гипоксии.

Поддержание оптимального уровня этого витамина способствует нормализации кровяного давления, стабилизации работы мозга и нервной системы, преодолению бессонницы, предотвращению депрессии и старческого слабоумия, и даже помогает сдерживать развитие заболевания у людей больных СПИДом.

Суточная потребность в витамине В12:

В методических рекомендациях МР 2.3.1.2432-08 о нормах физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации от 18.12.2008 г. приводятся следующие данные:

Физиологическая потребность в Витамине Б12, мкг в сутки:

0-3 мес4-6 мес7-12 мес1-2 года2-3 года
Мужской0,30,40,50,7
Женский
3-7 лет7-11 лет11-14 лет14-18 лет
Мужской1,52,03,0
Женский
18-29 лет30-39 лет40-59 летстарше 60
Мужской3,0
Женскийдополн. +0,5

Верхний допустимый уровень потребления Витамина Б12 не установлен

Для людей, злоупотребляющих алкоголем, курильщиков и вегетарианцев необходим дополнительный прием витамина В12. Также повыше потребность в цианокобаламине у беременных и кормящих женщин, стариков и больных СПИДом.

Взаимодействие витамина В12

Усвоению цианокобаламина могут помещать препараты калия, особенно при длительном приеме, витамин С в больших дозах, а также прием противотуберкулезных и антигиперлипидемических препаратов.

Еще необходимо отметить что некоторые гормональные препараты и нейролептики способствуют вымыванию витамина В12.

Симптомы дефицита витамина В12

-хроническая усталость

-раздражительность

-головокружение

-звон в ушах

-тошнота

-бледность

-мышечная усталость

-запоры

-спутанность сознания

-расстройства зрения

-галлюцинации

-потеря памяти

-нарушается кроветворение

-депрессия

-склероз

-анемия

-неврологические расстройства

-иммунодефициты

-гастродуодениты

Симптомы передозировки витамином В12

При передозировке витамином В12 наблюдаются такие побочные явления как крапивница, отек легких, застойная сердечная недостаточность, тромбоз периферических сосудов, иногда — анафилактический шок.

Источники витамина В12

Витамин В12 содержится преимущественно в продуктах животного происхождения: печень, почки, сердце, мозги, говядина, домашняя птица, рыба и морепродукты, яйца, молоко и молочные продукты.

Растительные: морская капуста, соя и соевые продукты, дрожжи, хмель.

Синтез в организме

Кишечные бактерии синтезируют витамин В12, но в тех частях кишечника, где всасывание его не происходит, поэтому и может наблюдаться его дефицит.

Продукты богатые витамином В12, кобаламин

Наименование продуктаВитамин В12, кобаламин, мкг%РСП
Печень баранья90,053001,7%
Печень говяжья602000%
Печень свиная301000%
Осьминог20666,7%
Сельдь тихоокеанская жирная холодного копчения18,7623,3%
Печень куриная16,58552,7%
Скумбрия, соленая12400%
Скумбрия дальневосточная12400%
Скумбрия атлантическая12400%
Сардина океаническая11366,7%
Сардины океанические, консервированные11366,7%
Сердце баранье10,25341,7%
Сельдь атлантическая жирная10333,3%
Сельдь атлантическая нежирная10333,3%
Сердце говяжье10333,3%
Нерка красная7,82260,7%
Форель, все виды, сырая7,79259,7%
Сельдь атлантическая среднесоленая6200%
Язык говяжий4,7156,7%
Мясо кролика4,3143,3%
Форель радужная, разведенная на ферме, сырая4,3143,3%
Горбуша соленая4,15138,3%
Горбуша4,15138,3%
Кета соленая4,1136,7%
Кета4,1136,7%
Чавыча, копченая3,26108,7%
Угорь, все виды, сырой3100%
Нототения мраморная2,893,3%
Говядина, грудинка (мякоть)2,686,7%
Говядина, покромка2,686,7%
Говядина, котлетное мясо2,686,7%
Говядина, вырезка2,686,7%
Говядина 1 кат.2,686,7%
Говядина, поясничная часть (тонкий край)2,686,7%
Говядина, спинная часть (толстый край)2,686,7%
Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок)2,686,7%
Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок)2,686,7%
Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок)2,686,7%
Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок)2,686,7%
Говядина, лопаточная часть (плечевая)2,686,7%
Говядина, лопаточная часть (заплечная)2,686,7%
Говядина, подлопаточная часть2,686,7%
Окунь морской2,480%
Хек2,480%
Свинина жирная266,7%
Свинина мясная266,7%
Свинина, жирная, окорок266,7%
Свинина беконная266,7%
Баранина, спинная часть266,7%
Глухарь266,7%
Куропатка266,7%
Тетерев266,7%
Рябчик266,7%
Фазан266,7%
Говядина, пашина266,7%
Шкура свиная266,7%
Козлятина266,7%
Голова свиная266,7%
Кости свинокопченостей266,7%
Кровь свиная266,7%
Ноги свиные266,7%
Уши свиные266,7%
Баранина, шейная часть266,7%
Баранина, пашина266,7%
Баранина266,7%
Говядина 2 кат.266,7%
Меланж266,7%
Говядина, шейная часть266,7%
Почки свиные266,7%
Легкое свиное266,7%
Яичный желток куриный, сухой1,860%
Яичный желток куриный1,860%
Лещ вяленый1,6254%
Треска1,653,3%
Карп1,550%
Язык свиной отварной1,48149,4%
Сыр швейцарский1,446,7%
Сыр советский1,446,7%
Сыр чеддер1,446,7%
Сыр голландский, круглый1,446,7%
Сыр эмментальский1,446,7%
Сыр бийский1,446,7%
Сыр российский1,446,7%
Сыр алтайский1,446,7%
Сыр зеленый1,446,7%
Сыр осетинский1,446,7%
Сыр салдусский1,446,7%
Сыр тартуский1,446,7%
Сыр шетский1,446,7%
Сыр эстонский1,446,7%
Сыр волжский1,446,7%
Сыр горный алтай1,446,7%
Сыр московский1,446,7%
Сыр степной1,446,7%
Сыр украинский1,446,7%
Сыр нямунас1,446,7%
Сыр каунасский1,446,7%
Сыр вырусский1,446,7%
Сыр жемайчу1,446,7%
Сыр твердый, сыр земгальский1,446,7%

Полный список продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион»

Источник: abcslim.ru

К списку статей
Какой витамин B12 выбрать: дозировка и обзор препаратов

Какой витамин B12 выбрать: дозировка и обзор препаратов. Уникальный в своем роде витамин B12 или кобаламин, входит в группу кобальтосодержащих веществ и является обязательным участником синтеза биомолекул. Органическое строение молекулы самое сложное из всех структур витаминов. Именно поэтому синтетическое создание витамина B12 очень сложный процесс, в естественной среде его производят бактерии и одноклеточные организмы.

Содержание статьи

Зачем нужен витамин B12

Витамин B12 относится к водорастворимой группе, не разрушается при термообработке и под влиянием кислоты или щелочи, поэтому его можно принимать ежедневно, в виде пищевой добавки. В организме человека, бактерии вырабатывают в малом количестве кобаламин, но качество его всасывания стоит под вопросом. Витамин B12 состоит из нескольких форм:

1. Кобамамид.

2. Гидроксокобаламин.

3. Метилкобаламин.

4. Цианокобаламин.

Цианокобаламин имеет первостепенное значение для человеческого организма – он активно усваивается для поддержки нормального функционирования центральной нервной и сердечно-сосудистой систем. Бактерия, которая вырабатывает витамин, присутствует практически везде – от родниковой воды до немытых ягод и овощей. Но его безопасное употребление возможно только с помощью специальных добавок.
Человеческому организму витамин B12 необходим, как минимум, в целях воспроизводства кровяных клеток. Эритроциты доставляют кислород к тканям и клеткам организма, при уменьшении их количества могут наступить серьезные осложнения, не только с имеющимися заболеваниями, но и при генетической предрасположенности к различным расстройствам.


Анализ крови на B12

Единственный способ точно узнать уровень витамина – сдать кровь на анализ.

Такой вариант подходит для контроля общего состояния не только тех людей, которые сидят на веганском или диетическом питании, но и при наличии нервных заболеваний, анемии, параличе, миелолейкемии, невритах и невропатитах. Содержание в крови витамина измеряется в pmol/L.

Расшифровка анализ на B12:

• 160-1300 – нормальный уровень для детей;

• во время беременности следует проконсультироваться с врачом;

• 200-900 – для взрослых норма;

• 450 – усредненное значение.

Проверка недостатка витамина проходит с помощью анализа уровня гомоцистеина. Как только данное вещество превышает норму, B12 не хватает. Превышение или недостаток ведет к неприятным проблемам со здоровьем и общему недомоганию, которые сопровождаются определенными симптомами. Даже при регулярном употреблении нужного количества витамина B12, может наступить его дефицит. Например, применение пероральных контрацептивов и антибиотиков снижает его содержание.
Витамин B12 накапливается в печени, почках, легких и селезенке. Чтобы провести исследование, специалисты берут венозную кровь. Во многих клиниках анализы готовы уже через сутки. За несколько часов до проведения процедуры нежелательно что-либо есть, а также курить. Люди в возрасте должны регулярно проверять уровень витамина, поскольку изменения в поведении и настроении могут быть напрямую связаны с недостатком этого вещества.


Группа риска

В группу риска входят люди не только с нерациональным питанием, но и имеющие различные заболевания, либо предрасположенности к ним.

Дефицит витамина B12 характерен для следующих категорий:

• с нарушениями в работе кишечника, а именно ухудшение абсорбирующих свойств;

• заболевания желудочно-кишечного тракта;

• наличие паразита широкого лентеца;

• строгое питание с недостатком различных групп витаминов и минералов;

• женщины, принимающие оральные контрацептивы;

• дети до 1 года, рожденные от матерей с недостатком витамина B12;

• нарушения в работе желудочно-кишечного тракта в силу возраста;

• наследственность;

• генетическая предрасположенность к серьезным болезням органов;

• заболевания иммунной и нервной систем, не связанные с дефицитом витамина;

• панкреатит;

• беременные женщины;

• любые нарушения вывода витамина из печени и почек – алкоголь, наркотики, никотин;

• гипертиреоз или другие заболевания, которые требуют большего объема витамина;

• диабет, при использовании метформина;

• воспалительные нарушения тонкого кишечника.

Витамин B12 накапливается в печени, почках, легких и селезенке. Соответственно, при наличии проблем в работе данных органов, всасывание вещества нарушается, с определенными последствиями.


Формы выпуска витамина B12

Для большой семьи стоит покупать специальные препараты, с нормальной дозировкой, как для детей, так и для взрослых. Для маленьких детей и беременных есть специальные средства, которые нужно принимать только по рекомендации лечащего врача. Различные медицинские бренды предлагают нейтральные и вкусовые варианты витамина.

Цианокобаламин выпускается в различных формах:

• таблетки;

• леденцы для рассасывания;

• пастилки под язык;

• ампулы для инъекций;

• жевательные конфеты – витамин B12 детям;

• спрей;

• капли;

• жидкое масло.

Согласно отзывам после применения витамина меняется внешнее состояние кожи, волос, ногтей. Появляется дополнительная энергия, легче засыпать и вставать по утрам, чувствуется лучшее усвоение съеденной пищи, улучшается качество мышечной массы. Чтобы вещество усвоилось максимально эффективно, подойдут уколы витамина B12 по назначению врача. Для детей лучшей формой цианокобаламина являются леденцы, капли или жевательный мармелад. Витамин B12 нельзя принимать с рядом медицинских лекарств, поэтому при выборе нужного препарата, следует проконсультироваться с врачом.

Чем меньше в составе вещества добавок – синтетических ароматизаторов, красителей, загустителей – тем лучше проходит всасывание витамина в организме. Витамин можно употреблять только отдельно от прочих полезных веществ, так как содержащийся в нем ион кобальта разрушает любую структуру. При наличии в составе других витаминов, средство не будет эффективным.


Признаки недостатка витамина B12

Недостаточное количество витамина B12 может быть вызвано неправильным питанием или различными заболеваниями. При этом симптоматика дефицита проявляется не сразу. После поступления в организм нормального количества цианокобаламина, может пройти более 5 лет, чтобы явные признаки его недостатки стали заметными.

Характерные черты отсутствия необходимого объема витамина B12:

1. Проблемы со сном – регулярная сонливость или отсутствие сна.

2. Посторонние звуки в ушах.

3. Повышенная нервная возбудимость.

4. Усталость, даже после незначительных физических или умственных нагрузок.

5. Одышка без причины.

6. Отсутствие аппетита.

7. Бледная кожа.

8. Рассеянность и проблемы с памятью.

9. Покалывание и мурашки в конечностях, без причины.

10. Мигрени, чувствительность к смене погоды.

11. Головокружение при резкой смене позиции.

12. Боль в ротовой полости и на языке.

13. У женщин нерегулярный менструальный цикл и частая смена настроения.

14. Активное выпадение волос и ломкость ногтей.

15. Перхоть.

По многочисленным исследованиям, было выявлено влияние отсутствия в организме нужного количества витамина B12 на общее состояние центральной нервной системы. Беспричинное покалывание в кончиках пальцев – один из самых верных признаков дефицита цианокобаломина. Под его влиянием вырабатывается вещество миелин, которое является защитным покрытием нервных окончаний. Оно выполняет не только функцию сохранения целостности, но и помогает передавать импульсы к мозгу, что напрямую связано с ощущениями. Нервные пучки в таком случае повреждаются, исправить состояние становится сложнее, для чего нужен витамин B12.

У младенцев более выражены симптомы нехватки витамина. Если не исправить ситуацию вовремя, возможно наступление комы или даже смерть.


Избыток витамина B12

Витамин B12 вырабатывается в организме и поступает с пищей, поэтому его накопление возможно. Чтобы точно знать побочные эффекты определенных добавок и препаратов с цианокобаломином, важно консультироваться с врачом и внимательно читать инструкцию по применению.
По последним данным, избыточное количество витамина B12 вызывает угревые заболевания кожи, акне. Бактерии Propionibacterium acnes, в норме присутствуют у всех людей на кожном покрове. В ходе исследований ученые выяснили, что у людей с заболеваниями кожи снижена генная активность. Во время эксперимента, обладателям чистого лица ввели инъекции избыточного объема витамина B12. В течение нескольких недель его уровень держался на высоких позициях. У одного из испытуемых появились воспаления, которые были вызваны выделениями бактериями порфиринов. Данное вещество вызывает воспаления в фолликулах.


Польза витамина B12

В нормальном объеме витамин B12 способствует улучшению общего состояния здоровья. Особенно это сказывается на внешнем виде. В первую очередь, следует понимать, что ломкие и жидкие волосы свидетельствуют о недостатке витаминов группы B. При своевременном восстановлении баланса полезных веществ, можно изменить состояние кожи.

Польза витамина:

• укрепление и увлажнение фолликул волос;

• избавление от перхоти;

• устранение «соломенных» волос, секущихся кончиков;

• предотвращение выпадения волос;

• пробуждение фолликул, как следствие, увеличение объема и густоты.

После восстановления уровня витамина в крови, появляется дополнительная энергия, улучшается качество сна, нормализуется питание. Различные хронические заболевания и нарушения практически не дают о себе знать. Улучшается всасывание полезных веществ в кишечнике, как следствие кожа очищается от сыпи, угрей, улучшается общее состояние и цвет.
Витамин B12 играет огромную роль в синтезе ДНК, которая несет наследственную информацию. Иммунная система организма укрепляется и может противостоять вирусам и вредным бактериям. Кобаламин устраняет возможность развития дегенеративных заболеваний мозга и активизирует умственную деятельность.


В каких продуктах содержится витамин B12

Какой витамин B12 выбрать: дозировка и обзор препаратов

Существует убежденность, что витамин B12 содержится только в продуктах животного происхождения. В действительности, современные компании совсем недавно стали внедрять цианокобаламин в пищу, которая не содержит мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов. В частности, в эту группу можно отнести цельнозерновой хлеб, водоросли, гранола, тофу.

Бактерия содержится в больших количествах в следующих продуктах (100 г):

1. Говяжья печень – 60 мкг.

2. Печень свиньи – 26 мкг.

3. Осьминог – 20 мкг.

4. Копченая рыба – 18.7 мкг.

5. Печень курицы – 16,6 мкг.

6. Мидии – 12 мкг.

7. Куриные сердца – 7.29 мкг.

8. Желток яичный – 2 мкг.

9. Сыр – 2.5-3 мкг.

10. Молоко, сметана – 0.5 мкг.

По последним данным Всемирной Организации Здравоохранения, лучшим вариантом источника витамина B12 являются добавки и растительная пища. Животный кобаламин может вызвать много других проблем со здоровьем.

Растительные источники витамина B12:

1. Спирулина. (нельзя при аутоиммунных заболеваниях)

2. Цельнозерновой хлеб или хлебцы.

3. Нори и другие виды водорослей.

4. Соевое, ореховое, либо любое другое растительное молоко.

5. Пищевые дрожжи.

Чтобы быть уверенным в количестве принимаемого вещества, стоит купить витамин B12 в аптеке или заказать в специальных магазинах. Ежедневное применение нескольких микрограмм позволит не беспокоиться о здоровье семьи.


Витамин B12 для веганов

Оволактовегетарианство допускает употребление в пищу яиц и молочных продуктов, тогда как веганство, сыроедение, моноедение и другие формы строгого питания лишают организм многих полезных веществ. Для минимизации вероятности появления нервных расстройств, сердечной недостаточности, паралича, анемии и других заболеваний, важно принимать добавки или нужный объем веганской продукции, обогащенной витамином B12.

Беременным женщинам следует проявлять осторожность и обязательно учитывать вспомогательные препараты с содержанием необходимых полезных веществ.

Например, если обогащенное ореховое молоко содержит 0.5 мкг витамина B12, в день его необходимо употреблять не менее 6 порций. Это позволит восполнить нужное количество вещества. В сутки должно поступать не менее 3 мкг цианокобаламина, либо более 2000 мкг в неделю.
У животных вырабатывается достаточное количество витамина B12 за счет собственных бактерий. Кобаламин – единственный витамин, который не вырабатывается у человека в нужном количестве, под воздействием солнца, и не поставляется от фруктов и овощей. В небольшом количестве, B12 был найден в почве и траве.


Дозировка витамина B12 для взрослых и детей

Международные рекомендации по объему употребляемого витамина B12 незначительно разнятся. При сдаче теста на анализ кобаламина, по рекомендации врача назначается определенный уровень полезных веществ. Специалисты назначают витамин B12 в таблетках, но можно принимать в любой форме. Дозировка разных стран:

• Германия – 3 мкг для взрослых в сутки;

• США – 2.4 мкг в сутки, для беременных – 2.8 мкг;

• прочие страны Европы – 1.5-2.5 мкг в сутки.

Правила, установленные международной системой здравоохранения, по объему употребляемого витамина B12 отличаются, в каждом отдельном случае индивидуально. Дозировка, установленная на национальном уровне для детей – от 0.4 до 0.7 мкг в сутки, в зависимости от возраста и состояния здоровья. Лучшая форма употребления витамина – жидкое масло ежедневно. В инструкции по применению витамина B12 указываются подробные дозировки различных препаратов.


Обзор популярных препаратов с витамином B12

На рынке здорового питания представлено большое количество эффективных препаратов и биологически активных добавок, которые содержат витамин B12.

При выборе конкретных брендов, следует тщательно изучить инструкцию и состав.

Где купить добавки с витамином В12:

Какой витамин B12 выбрать: дозировка и обзор препаратов

California Gold Nutrition,Methyl B12 MethylCobalamin, 60 мармеладных конфет (1500 мкг) для детей.

Solgar, Sublingual Methylcobalamin 60 таблеток (1000 мкг) —  взрослые

Now Foods, B-12 60 леденцов 5000 мкг   — для взрослых.

Thorne Research, Methylcobalamin 60 капсул (1000 мкг) для взрослых.

Какой витамин B12 выбрать: дозировка и обзор препаратов

Now Foods, B-12 59 мл (1000 мкг) для взрослых и детей.

Какой витамин B12 выбрать: дозировка и обзор препаратов

Bluebonnet Nutrition  Liquid Methylcobalamin Vitamin B12, Natural Raspberry Flavor 59 мл (5000 мкг). Подходит и взрослым и детям.

Какой витамин B12 выбрать: дозировка и обзор препаратов

VitaFusion, Organic Vitamin B-12 90 мармеладных конфет. Подходит и взрослым и детям.

Для каждого определяется индивидуальная норма витамина B12 – по инструкции или лечащим врачом. По отзывам можно подобрать подходящий по качеству препарат.



Частые вопросы о витамине B12

Лечащим врачам поступает большое количество вопросов о цианокобаламине. Женщины, которые сидят на диете, веганы, люди с серьезными заболеваниями – всех интересуют, как выбрать лучший витамин B12 для себя и семьи.

Ответы на самые популярные вопросы:

1. Не проходит акне, может ли это быть связано с недостатком витамина B12?
Любые высыпания могут быть связаны как с дефицитом, так и с избытком цианокобаламина. Точно сможет ответить врач, после сдачи крови на анализ.

2. Появилось нервное раздражение после прикосновений к различным видам ткани – атласу, велюру, шерсти. Это может быть связано с недостатком витамина B12?
При недостатке кобаламина, уменьшается количество защитного вещества, покрывающего нервные пучки. Следовательно, ощущения при прикосновениях могут вызывать мурашки и неприязнь.

3. Беременность на 24 неделе, возможно не хватает витамина B12 из-за строгой диеты, по причине аллергии на различные продукты. Может ли это повлиять на ребенка?
Чтобы получать витамин, достаточно заказать гипоаллергенную биологически активную добавку. Недостаток любых полезных минералов влияет на будущее здоровье ребенка.

4. В растительной пище есть кобаламин? Где содержится витамин B12?
Бактерия, которая вырабатывает кобаламин, содержится в продуктах животного происхождения. Но лучшим вариантом является синтетический витамин, который современные компании внедряют в растительную пищу – хлеб, соевое и овсяное молоко.

5. Если пить алкоголь после принятия витамина, он сможет усвоиться?
В зависимости от времени между приемом. Если принять цианокобаламин, некоторое время он будет всасываться стенками кишечника. Если сразу же употребить алкоголь, или до использования витамина, процесс будет нарушен.

Витамин B12 в ампулах или таблетках отлично усваивается при отсутствии серьезных заболеваний. Чтобы поддерживать здоровую микрофлору организма, важно принимать все необходимые добавки и препараты, которые способствуют сохранению правильного функционирования всех систем. Для сохранения здоровья семьи витамин B12 незаменимое средство, а также лучший помощник для организма.

Витамин B12 (Б12) 💊 — польза, показания к приему, дефицит, дозировка

Витамин B12 является одним из самых странных представителей из витаминов группы B.

Его исследование сильно измотало ученых, которые десятилетиями изучали его специфику.

Полная химическая структура витамина B12 была разгадана только в 1960 году! За исследования витамина B12 дважды была присуждена Нобелевская премия.

Что такого интересного и важного в этом витамине? Сразу стоит уточнить, что он играет определенную роль в лечении злокачественной анемии. Странный витамин B12 синтезируется не растениями или животными, а микроорганизмами – бактериями, грибками, плесенью и водорослями.

Как и большинство B-витаминов, Б12 может существовать в различных формах и под разными названиями. К Б12 относят цианокобаламин, кобринамид, кобинамид, кобаламин, гидроксокобаламин и нитротокобаламин. Общий корень «кобальт-т» указывает на наличие в его структуре минерала кобальта. Преобладающей формой, посредством которой витамин поступает в организм, является цианокобаламин.

B12

Дозировка и норма

Некоторые симптомы болезни могут быть связаны с дефицитом витамина B12 в организме.

Б12Некоторые из них также характерны для других проблем со здоровьем, но все же наличие витамина Б12 стоит проверить. При исследовании содержания витамина обычно говорят о его уровнях в плазме; анализ проводится в лабораторных условиях путем исследования образца крови.

Симптомы, которые указывают на возможный дефицит витамина — это нервозность, проблемы с свертываемостью крови, судороги ног, депрессия, воспаленный язык, учащенное сердцебиение, проблемы с месячным циклом, трудности с глотанием, проблемы с памятью и многое другое.

Прием витамина В12 необходим при установленных минимумах на фоне любого из упомянутых проблем со здоровьем. Норма, которую нужно поддерживать, зависит от возраста конкретного человека.

Так, например, для новорожденных и детей до года значения варьируются от 118 до 959 пикомоль на литр; в диапазоне от одного года и старше, а также для взрослых в возрасте до 60 лет 146/616 пикомоль на литр; свыше 60 лет 81-568 пикомоль на литр.

Чтобы результаты были точными, перед таким исследованием рекомендуется не принимать слишком острую, жирную и жареную пищу, а также не принимать определенные лекарства.

к оглавлению ↑

Суточная доза по полу и возрасту

Что интересно в витамине В12, так это то, что как норма, так и потребность в дополнительном приеме зависят не от пола, а только от возраста.

Возрастные группы при дефиците витамина В12 распределяются вместе с рекомендуемой суточной дозой:

  • 0-12 месяцев: 400 нанограмм;
  • 1-3 года: 900 нанограмм;
  • 4-8 лет: 1,2 микрограмма;
  • 9-13 лет: 1,8 микрограммов;
  • 14 лет и старше: 2,4 микрограммов;
  • Беременные женщины — 2.6 мкг;
  • Кормящие матери-2.8 мкг; рекомендуемая доза для беременных и кормящих матерей одинакова независимо от возраста.

Выше указаны стандартные нормы потребления витамина B12 в зависимости от возраста. Однако сразу следует отметить, что речь идет о совершенно здоровых людях, которые не переносят больших нагрузок любого характера, не переживают стрессов и не употребляют алкоголь и сигареты. Последним требуется на 25% больше витамина Б12, чем обычно.

Увеличение витамина B12 еще не означает, что проблема дефицита легко разрешится. В принципе, этот недостаток возникает тогда, когда возникают проблемы с желудком: если он страдает от воспаления, клетки не производят специфичного белка, и витамин не переваривается. Аналогичная ситуация при недостаточной секреции желудочного сока.

к оглавлению ↑

Передозировка

Положительной стороной витамина B12 является его низкая токсичность. Во многих исследованиях было доказано, что при возможной случайной передозировке, побочные эффекты не возникают. Исследования проводились при регулярном ежедневном приеме 0,4 мг в течение 10 месяцев и по 1 мг в течение пяти лет.

Продукты, содержащие витамин B12

В каких продуктах сдержится витамин B12Мы уже упоминали, что витамин B12 является единственным соединением с витаминной активностью, которое не синтезируется в растительных или животных организмах. Он синтезируется микроорганизмами и должен приниматься вместе с пищей. Отметим, что очень небольшое количество этого витамина может образовываться в толстой кишке собственной микрофлоры. Однако это производство не усваивается; поглощение обычно происходит в тонком кишечнике, где оно всасывается в кровь.

Больше всего витамин Б12 усваивается из продуктов животного происхождения: говяжьей печени, птицы и свинины, осьминога, мидий, рыб — скумбрии, сардины, трески, карпа; говядины, баранины, индейки, курицы; творога, сыры, свежего молока, йогурта и сметаны. В растительных продуктах витамин B12 находится в небольших количествах. Это означает, что вегетарианцы должны принимать витамин, необходимый для их здоровья, в виде пищевых добавок.

к оглавлению ↑

Молоко и молочные продукты

Нежирное молоко может обеспечить 0,5 мкг витамина на 100 г, 1,2 микрограмма на один стандартный стакан. Стакан нежирного йогурта обеспечивается 25% суточной дозы, 15% — из стакана цельного свежего молока. В 100 г желтого швейцарского сыра содержится 3,3 мкг витамина, в моцарелле, козьем сыре и пармезане — 11% суточной дозы, а в сыре фета — 8%.

Яйца

Яйца также можно добавлять в суточную дозу витамина В12. В 100 г желтка содержится два микрограмма, желток одного яйца – 0,3 мкг, а во всем яйце — 0,36 мкг. Самыми богатыми витамином В12 являются гусиные яйца; также витамин содержится в перепелиных яйцах.

Обогащенные продукты

Витамин Б12 также может быть получен из обогащенных продуктов, таких как соевое молоко и сыр тофу, а также из некоторых сухих завтраков. В ста граммах тофу содержится около 2,4 микрограмма витамина. Стакан соевого молока может зарядить ваш организм половиной суточной нормы. В 100 г злаков содержится 20 мкг В12, а для пополнения суточной дозы достаточно всего около трети этого объема.

Другие продукты

Некоторые продукты с витамином Б12, а также содержание витамина в 100 г:

  • Говяжья печень – 60 мкг;
  • Свинина – 30 мкг;
  • Говяжья почка – 25 мкг;
  • Осьминог – 20мкг;
  • Говядина – 3 мкг;
  • Баранина – 3 мкг;
  • Филе индейки – 1.6 мкг;
  • Треска – 1.6 мкг;
  • Карп – 1.5 мкг;
  • Творог – 1.32 мкг;
  • Креветки – 1.1 мкг;
  • Курица – от 0.2 до 0.7 мкг.

Формы выпуска витамина B12

Различные формы витамина Б12 – цианокобаламин, гидроксокобаламин, кобамамид, используются в основном при одних и те же группах заболеваний. Это хроническая анемия, лучевая болезнь, острый и хронический гепатит, цирроз печени, миелоз, детский церебральный парез, диабетическая нейропатия, кожные заболевания, включая псориаз и фотодерматоз, травмы костей, полиневрит, радикулит, невралгия.

Таблетки B12

Тем не менее, существуют некоторые незначительные различия в их применении, которые связаны с их метаболизмом, скоростью развития терапевтического эффекта и продолжительностью действия. Рассмотрим их ниже.

к оглавлению ↑

Таблетки

  • Метилкобаламин: форма витамина В12 в виде драже. Он считается более усваиваемым, чем цианокобаламин. Драже удерживают во рту до их полного растворения, что гарантирует высокий уровень абсорбции;
  • Цианокобаламин: витамин B12 в форме таблеток, рекомендованных в качестве средства профилактики анемии у взрослых и для поддержки роста детей. Компонент важен для роста нервной ткани;
  • Гидроксикобаламин и хлоркобаламин также являются формами витамина Б12. Гидроксикобаламин используется только в инъекционной форме — внутримышечно или подкожно. По сравнению с Цианокобаламином, он действует быстрее, а также дольше.
к оглавлению ↑

Жидкий витамин В12

Жидкая форма витамина В12 давно присутствует на рынке лекарств, и пожилые потребители выбирают именно ее. Но фармакологи уверяют, что таблетированная форма выполняет тоже самое, особенно в тех случаях, когда таблетки растворяются во рту.

Информированные потребители, когда у них возникает потребность в дополнительном приеме витамина В12, отдают предпочтение именно таблеткам. Проблема жидкой формы заключается в том, что инъекции вводятся в основном внутримышечно, а это довольно болезненно. Существует также щадящий вариант — жидкий витамин B12 в виде капель, которые принимают аналогично таблеткам .

Также существует препарат Цикомин — витамин В12 в виде суппозиториев, который рекомендуется при внутреннем геморрое. Способ применения гарантирует быстрое усвоение в кровообращении и значительно более ускоренное воздействие.

к оглавлению ↑

Инъекции

Витамин В12 в ампулах предназначен для инъекционного введения, внутримышечного или подкожного. Препарат имеет две формы — лиофилизат, который готовят непосредственно перед инъекцией, или готовый стерильный раствор. По мнению специалистов, более надежной формой является лиофилизат, так как дольше сохраняет свои полезные качества.

Комплексные препараты, содержащие витамин Б12

В последние годы, развитие науки и фармакологической отрасли позволило создать комплексные препараты, которые содержат несколько витаминов. Точнее, речь идет о витаминах, которые на более ранней стадии не могли сочетаться в одном препарата из-за его индивидуальных особенностей и несовместимостей. Было даже немыслимо, что некоторые из них в сочетании присутствуют в одной таблетке или растворе. Сейчас витамин Б12 входит в состав комплексных препаратов вместе с витаминами B1, B6 и фолиевой кислотой. Сочетание нескольких компонентов в одной таблетке или одной ампуле облегчает прием лекарств.

Такой тип препаратов обычно используют в лечении различных заболеваний и дефицитных состояний. Следует проявлять большую осторожность при выборе витаминов, в том числе витамина В12, так как в некоторых препаратах содержаться более высокие дозы, по сравнению с витаминами для профилактики авитаминозов.

Тем не менее, на рынке лекарств есть также витамины и витаминные комплексы, такие как Супрадин или Центрум, которые полезны для профилактического приема. Как правило, в них сочетаются все важные витамины и некоторые минералы; они рекомендуются для здоровых людей в программах укрепления иммунной системы и для антиоксидантной защиты, но не могут быть эффективным компонентом в комплексных программах лечения.

к оглавлению ↑

Действие Витамина B12 и его функции

Витамин В12 играет очень важную роль в организме, а его дефицит может оказать серьезное влияние на развитие и состояние здоровья человека.

Для чего нужен Б12

Какие задачи выполняет витамин В12:

  • Обеспечивает образование эритроцитов нормальной формы и полноценных функций;
  • Защищает эритроциты от разрушения;
  • Обеспечивает нормальное образование и поддержание миелиновой оболочки нервных волокон — это необходимо для передачи импульсов и защиты нервной системы от негативного воздействия внешних факторов;
  • Предотвращает ожирение печени, почек, селезенки, сердца и других органов.

Перечисленные физиологические эффекты обеспечиваются на молекулярном уровне, где витамин В12 активизирует и поддерживает определенные биохимические преобразования. Они становятся видны через состояние и изменения определенных тканей и органов. Достаточно сказать, что в этих преобразованиях и сложной биохимии, обеспечивается регенерация тканей и поддержание их функциональности, замедляются процессы старения. Активизация деления клеток особенно важна для быстро регенерирующих тканей и жидкостей организма, таких как клетки крови, клетки слизистых оболочек, эпидермис и т. д. Благодаря витамину В12 они поддерживаются здоровыми и в нормальном состоянии.

Тот же механизм объясняет роль витамина В12 в профилактике мегалобластной анемии. При этом заболевании клетки — предшественники эритроцитов растут, но не делятся, а образуются гиганты эритроцитов. Их мало, они содержат мало гемоглобина и не могут из-за их размера проникать в мельчайшие кровеносные сосуды. При наличии достаточного количества витамина Б12 клетки-предшественники делятся по мере необходимости, образуются нормальные эритроциты и не возникает проблем с дефицитом гемоглобина или плохим кровоснабжением периферических зон организма.

к оглавлению ↑

Как усваивается организмом

Витамин В12 усваивается и поступает в кровь через стенки тонкого кишечника. Однако всасывание витамина возможно только при наличии определенного белка, который вырабатывается клетками желудка. Если белок, по каким – то причинам не синтезируется, даже специальный прием витамина В12 в виде таблеток, или же при правильном питании не решит проблему — он просто не усвоится. Поскольку желудок явно играет ключевую роль в поглощении витамина В12, логично ожидать отклонений при желудочных патологиях.

Однако недавние исследования показали, что если дополнительно принятое количество витамина В12 высокое, оно может усвоиться без ключевого белка. Такая абсорбция, оказывается, возможна при приеме высоких доз цианокобаламина.

При наличии необходимых условий для усвоения витамина В12, он проходит через тонкую кишку, всасывается и по венозному пути достигает печени. Там происходит распад и высвобождение свободного витамина B12, который по крови достигает всех тканей и органов. В клетках органов витамин превращается в активные витаминные формы, которые оказывают соответствующие физиологические эффекты. Отработанный витамин снова по крови достигает печени и почек, а оттуда выводится с мочой и экскрементами.

к оглавлению ↑

Витамин В12 и фолиевая кислота

Фолиевая кислотаНекоторые из новых пищевых добавок содержат комбинацию витамина В12 и фолиевой кислоты, и в них эти два компонента очень тщательно дозируются. Их объединение не основная задача, так как прием фолиевой кислоты в более высоких дозах может размыть вредные последствия дефицита витамина В12. Если, например, потребление фолиевой кислоты слишком велико, могут возникнуть нераспознанные состояния мегалобластной анемии или повреждения из-за разрушения миелиновых оболочек нервов. Если сосредоточиться только на фолиевой кислоте, может возникнуть риск дефицита витамина B12.

Во время беременности прием фолиевой кислоты увеличивается. И нужно особенно внимательно следить за уровнем фолиевой кислоты и витамина В12, которые связаны с метаболизмом гомоцистеинового компонента. Если значения гомоцистеина в организме повышаются, существует опасность для кровообращения плода и выкидыш.

Другая связь между витаминами указывает на то, что при правильном сочетании фолиевой кислоты и витамина В12 значения гомоцистеина снижаются, а это полезно при сосудистых заболеваниях и диабете.

к оглавлению ↑

Болезни, при которых нужно принимать витамин B12

Состояния, когда нужно принимать витамина В12, на практике довольно разнообразны, как по своей природе, так и по степени отклонения. В некоторых случаях можно провести успешную профилактику и предотвратить развитие болезненного состояния. В других, витамин является частью комплексного лечения. Рассмотрим, на какие заболевания влияет витамин В12:

  • Алкоголизм;
  • Анемия;
  • Бронхиальная астма;
  • Атеросклероз;
  • Рак;
  • Болезнь крона;
  • Целиакия;
  • Дерматит;
  • Вирус Эпштейна-барра;
  • Усталость;
  • Лейкемия;
  • Волчанка;
  • Невропатии;
  • Нервно-мышечная дегенерация.

Показания для приема:

  • Витамин Б12: все формы витамина рекомендуется при заболеваниях: анемия, лучевая болезнь, острый и хронический гепатит, цирроз печени, миелоза, детский церебральный парез, диабетическая невропатия, кожные заболевания, травмы костей, полиневрит, радикулит, невралгия;
  • Гидроксикобаламин: случайное или преднамеренное отравление цианидом, дистрофия или дефицит массы тела у новорожденных, в том числе недоношенных; выздоровление после инфекционных заболеваний; невралгия тройничного нерва; наследственная атрофия зрительного нерва; мигрень; алкогольный психоз;
  • Цианокобаламин: травмы и воспалительные процессы в периферических нервах, энцефаломиелит, рассеянный склероз, сращивание костей, для ускоренного восстановления после хирургических вмешательств на опорно-двигательного аппарата, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, оказывающего влияние на усвоение витамина Б12, для профилактики дефицита витамина Б12 при приеме некоторых лекарственных препаратов и витамина C, злокачественные опухоли поджелудочной железы и кишечника, длительные инфекционные заболевания, заболевания почек, строгая диета или вегетарианство.
к оглавлению ↑

Инструкция по приему

Прежде чем принимать таблетки или вводить инъекцию витамина В12, мы должны, во что бы то ни стало, внимательно ознакомиться с инструкцией по применению. Прочитайте о типе активного компонента, какие могут быть противопоказания и возможные побочные эффекты.

Инъекции

Витамин Б12 – гидроксикобаламин, может применяться как внутримышечно, так и подкожно; цианокобаламин – внутримышечно, внутривенно, подкожно и интралюмбально. Предпочтительны венозный и подкожный вариант. Мышцы болезненны и могут иметь некоторые опасные последствия. Интралюмбально подходит только при радикулите и невритах. Подкожные и мышечные инъекции можно делать самостоятельно, а другие типы предназначены только для медицинских работников.

Если выбран вариант введения витамина B12 в мышцу, то инъекция делается в верхнюю боковую область бедра, а не в ягодицу. При подкожном варианте — в верхнию части руки, где находится метка манту. Перед инъекцией место дезинфицируют ватным тампоном с помощью спирта. Проведение инъекций лучше поручить медицинскому работнику. Раствор для инъекций может быть готов в стандартной ампуле, или если он находится в виде стерильного порошка — растворяется в точно определенном количестве стерильной дистиллированной воды.

С инъекцией нужно быть очень осторожным — из шприца обязательно следует вытеснить воздух и только потом приступить к манипуляции. Сколько инъекций витамина В12 нужно вводить, определяет лечащий врач. Терапия может длиться от 7 до 30 дней, а суточная доза составляет от 10 до 500 мкг.

Таблетки

Цианокобаламин также можно принимать в форме таблеток. Взрослые должны принимать их за полчаса до еды с водой. Таблетки также можно держать во рту до полного растворения.

Детям таблетки растворяют в 5-процентном растворе декстрозы или в кипяченой воде, и также дают за 30 минут до еды. Таблетки принимают несколько раз в день — до 6, в зависимости от рекомендации врача. Принимают перед каждым приемом пищи. В этом случае терапия может длиться от 7 до 30 дней, а дозировка в день составляет от 250 до 1000 мкг в сутки.

к оглавлению ↑

Дефицит витамина В12

Незнание заставляет многих людей недооценивать существенную роль витамина Б12 для здоровья. Некоторые даже не слышали об этом, и поэтому не могут объяснить себе внезапное ухудшение здоровья, которое может быть связано дефицитом витамина В12.

Симптомы дефицита витамин B12Распознать конкретные симптомы в этом случае непросто; одна из причин — те же симптомы могут сигнализировать о другой проблеме со здоровьем. Но между рассматриваемыми причинами, факторами и симптомами существует связь, и рано или поздно, достигает дефицита витамина. В некоторых случаях симптомы дефицита могут быть обнаружены и приняты меры, чтобы терапия была ближе к профилактическим программам. При многих заболеваниях дефицит является частью уже продвинутого процесса болезни, там лечение потребует другой компетентности, дозировки и продолжительности.

к оглавлению ↑

Симптомы

При некоторых изменениях в организме и то, как происходят физиологические процессы, может потребоваться консультация врача. Обычно комплексные проявления дефицита витамина В12 распознаются опытным специалистом, а после специализированного исследования и подтвержденной гипотезы о дефиците проводится терапия. Такими симптомами могут быть раздражительность, постоянное чувство усталости, сухость и покраснение языка с постоянным жжением, снижение аппетита, неприятный запах тела, появление ран на слизистых оболочках — в носу, горле, половых органах, выпадение волос и алопеция, одышка, пожелтение кожи, отечность в уголках рта, дерматит, зуд и воспаление в интимной зоне, изменения сердечного ритма, покраснение глаз и ухудшение зрения, головокружение, депрессивные состояния.

Перечисленные симптомы дефицита витамина В12 могут выражаться в разной степени и проявляться в различных сочетаниях. Естественно — они более выражены при более тяжелом дефиците витамина. Было обнаружено, что при 15%-м дефиците человек может сохранить свою работоспособность и жить как обычно, объясняя некоторые нарушения — переутомлением. Однако при дефиците такого рода от 30% и выше, пострадавший будет понимать, что что-то с его здоровьем не так, и он уже себе не сможет объяснить, что именно происходит. Это серьезный мотив, чтобы пойти к врачу.

к оглавлению ↑

Последствия

Последствия для здоровья при дефиците витамина В12 могут быть очень серьезными. Нужно иметь в виду баланс процессов в организме, в том числе и при лечении некоторых заболеваний. Известно, что заболевания желудка, такие как гастрит и язва, требуют специфического лечения. И его успешное проведение может повлиять на производство конкретного белка, с помощью которого возможно усвоение витамина В12 из пищи и из пищевых добавок с низкой концентрацией.

Заболевания, которые могут усугубляться при дефиците витамина Б12 или провоцировать их появление: мегалобластная анемия, миелоза , парестезия, паралич с нарушениями функций органов малого таза, нарушения в работе кишечного тракта и диарея, нарушения работы сердца, себорейный дерматит, катаракта, депрессия.

к оглавлению ↑

Кто находится в группе риска

Хотя о возможном возникновении описанного дефицита витаминов известно много, во многих случаях определить непосредственную причину этого невозможно. Тем не менее, есть некоторых группылюдей, которые находятся в зоне риска и вероятность возникновения дефицита витамина больше. Рассмотрим их:

  • Люди пожилого возраста: до 30% из них развивают атрофический гастрит со сниженной секрецией соляной кислоты и ограниченным поглощением витамина В12. Другим эффектом пониженной кислотности является рост кишечных бактерий, которые поглощают витамин и организм его лишается. Это относится к витамину В12 из продуктов питания; синтетическому, полученному путем приема пищевых добавок, может компенсировать дефицит. Поэтому людям старше 50 лет нужно принимать комплексные добавки, в которые также входит витамин В12 в соответствующих дозах. Однако если взрослый человек страдает гастритом, ему придется принимать препарат не для профилактики, а повышенные дозы, которые может определить только врач;
  • Пациенты со злокачественной анемией — это от 1 до 2% пожилых людей. Одной из особенностей заболевания является невозможность усвоения витамина В12. В таких случаях лечение проводится инъекционной формой витамина; вводится в организм внутримышечно. Считается, что также есть эффект от приема таблеток с высокими дозами В12;
  • Больные с нарушениями в желудочно-кишечном тракте. Он в целом не могут поддерживать нормальный уровень витамина – например, при целиакии или болезни Крона. Эти заболевания с последующим дефицитом витамина В12, могут увеличить риск развития впоследствии мегалобластной анемии и деменции;
  • Пациенты с операцией на желудочно-кишечном тракте. У них всегда происходит снижение веса. Кроме того, при резекции или удалении части желудка теряется часть клеток, которые продуцируют соляную кислоту. Таким образом, ослабляет способность желудка вырабатывать специфический белок, с помощью которого усваивается витамин В12. Подобные пациенты должны после операции наблюдаться у специалиста, поскольку они подвергаются повышенному риску возникновения дефицита питательных веществ и витаминов.
к оглавлению ↑

Витамин В12 и вегетарианство

Уже упоминалось, что продукты животного происхождения могут доставлять в организм человека необходимые дозы витамина В12. Для растений это верно лишь отчасти — в них витамин находится в небольших количествах, и только в ограниченных продуктах, например, в водорослях и в сухих завтраках. Чем более строгая вегетарианская или веганская диета, тем выше риск проявления дефицита витамина. Именно по этой причине, этой группе потребителей нужно систематически заботиться о профилактике дефицита витамина.

Особенно рискован этот тип питания во время беременности. Дефицит в материнском организме, может спровоцировать тот же дефицит и в организме малыша. Для развивающегося организма это может быть опасно, поскольку возрастает риск неврологических повреждений. Поэтому беременным с таким режимом питания, рекомендуется проконсультироваться со своим врачом по поводу витаминной профилактики B12. Следует также учитывать тот факт, что в таких случаях регулярно рекомендуется фолиевая кислота, а, как мы уже знаем, потребление ее в более высоких доз может “замаскировать” эффекты дефицита витамина В12. Точно так же следует следить и за дефицитом В12 у младенцев и детей-вегетарианцев.

Для чего нужен витамин Б12, суточная норма, как принимать

Витамин В12 чрезвычайно важен для организма, его нехватка вызывает серьезные патологии, иногда – необратимые. Опасность дефицита этого вещества угрожает строгим вегетарианцам, полностью исключающим животные продукты. Им, а также некоторым другим категориям лиц необходимо контролировать уровень этого соединения в крови и принимать витаминные добавки. Рассмотрим, для чего нужен витамин Б12, чем опасен его дефицит, и как поддерживать его содержание в организме на необходимом уровне.

Витамин B12

За открытие витамина В12 американские ученые Дж.Майнот и Дж.Уипл в 1934 г. были награждены Нобелевской премией. Им удалось выделить это вещество из говяжьей печени, когда они исследовали ее способность излечивать от анемии.

Роль в организме

Витамин В12 – это собирательное название группы из 4 веществ с одинаковой биологической активностью, содержащих атомы кобальта. Распространены также названия цианокобаламин, кобаламин.

В человеческом организме кобаламин выполняет следующие функции:

  • Участвует в синтезе нервных волокон. При его хронической нехватке нервные волокна деградируют и разрушаются, что приводит к необратимым органическим поражениям нервной системы.
  • Участвует в синтезе красных кровяных телец. Его дефицит приводит к развитию В12-дефицитной анемии, в результате чего все органы и системы страдают от недостатка кислорода.
  • Принимает участие в метаболизме белков и углеводов.
  • Является одним из компонентов многих пищеварительных ферментов.
  • Принимает участие в выработке креатина.
  • Поддерживает необходимый уровень карнитина, тем самым участвуя в метаболизме жиров.
  • Без него невозможно усвоение витамина В1, метаболизм В9, выработка В4, преобразование каротина в витамин А, накопление запасов железа.

Содержится витамин B12 в продуктах исключительно животного происхождения. Поэтому его дефицит часто испытывают те, кто по разным причинам не употребляет животной пищи.

Последствия дефицита

Недостаток мало каких витаминов обладает столь же тяжелыми необратимыми последствиями, как авитаминоз B12. К счастью, развивается он редко, поскольку большинство случаев гиповитаминоза В12 удается вовремя распознать и начать лечение до того, как патологические изменения зайдут слишком далеко.

Последствия авитаминоза B12:

  • поражения периферических нервов, симптомами которых являются утрата чувствительности, парестезии конечностей;
  • поражение зрительного нерва, приводящее к нарушениям зрения;
  • губчатая дегенерация спинного мозга, выражающаяся шаткостью походки, раскоординацией движений;
  • тяжелая анемия, приводящая к нарушениям в работе всех органов и систем из-за недополучения ими кислорода;
  • могут также развиться тромбоцитопения – снижение уровня тромбоцитов в крови, приводящее к кровоточивости, панцитопения – уменьшение количества всех элементов крови;
  • у пожилых людей развивается клиническая депрессия.

Симптомы дефицита

Признаки, по которым можно заподозрить дефицит витамина Б12:

  • бледность кожи;
  • быстрая утомляемость и снижение результативности в спорте;
  • онемение и покалывание в кончиках пальцев;
  • одышка при нагрузке, которая раньше ее не вызывала;
  • головокружения;
  • ухудшение зрения;
  • подавленное настроение;
  • ухудшение памяти;
  • хейлит – воспаление и трещины губ;
  • глоссит – воспаление и отечность языка;
  • онихорексис – продольное расщепление ногтей по средней линии.

При появлении этих признаков следует проверить уровень витамина В12 в крови, сдав тест на метилмалоновую кислоту (ММА). И по его результатам решать, необходимо ли применение витамина В12 в виде добавок.

Значение для спортсменов

Роль кобаламина для спортсменов переоценить невозможно, ведь при его недостатке:

  • падает уровень гемоглобина, следовательно, ухудшается снабжение мышц кислородом;
  • нарушаются функции нервной системы, а значит и нервно-мышечная передача;
  • нарушается метаболизм углеводов, жиров, белков, синтез необходимых ферментов и витаминов.

Все эти нарушения не совместимы с понятием здоровья, а уж тем более – с интенсивными физическими нагрузками. Необходимо следить за своим рационом и самочувствием, и при первых признаках дефицита кобаламина проверять его уровень в крови. Особенно внимательными в этом отношении должны быть вегетарианцы и другие категории людей, входящие в группы риска. Им контролировать уровень витамина B12 необходимо регулярно.

Нормы потребления

Суточная норма витамина B12 составляет 3 мкг. Из этого количества усваивается организмом не более 1,5 мкг. У спортсменов в период интенсивных тренировок потребность может возрастать в 2-3 раза.

Группы риска по гиповитаминозу

Кобаламин поступает в организм исключительно с пищей животного происхождения. Он способен синтезироваться микрофлорой толстой кишки, однако усвоение эндогенного витамина В12 невозможно, поскольку усваивается он в подвздошной кишке, располагающейся выше толстого кишечника. В результате ценное соединение, выработанное в организме, не приносит пользы, обогащая лишь состав кала.

Процесс усвоения витамина B12 весьма сложный, для него необходимо специальное вещество, вырабатываемое желудочными железами, которое называется внутренний фактор Касла. Без него даже при достаточном поступлении кобаламина может развиться его дефицит из-за плохого усвоения. Выработка внутреннего фактора Касла с возрастом снижается, и после 60 лет может совсем прекратиться, поэтому пожилые люди имеют высокий риск развития гиповитаминоза В12.

Также дефицит витамина Б12 может быть связан с поглощением его гельминтами, с некоторыми аутоиммунными заболеваниями ЖКТ. Обобщая вышесказанное, можно назвать следующие группы риска по гиповитаминозу В12:

  • вегетарианцы, особенно веганы, полностью исключающие из рациона животные продукты;
  • люди старше 60 лет;
  • пациенты после резекции желудка;
  • страдающие аутоиммунным атрофическим гастритом;
  • больные гельминтозами, вызванными ленточными червями.

Следует отметить, что гиповитаминоз В12 развивается постепенно, в течение нескольких лет, поскольку в печени создается его запас. Без поступления кобаламина извне, его запаса в организме хватает на 3-5 лет. Однако после исчерпания этого резерва гиповитаминоз быстро дает о себе знать. Поэтому всем, входящим в группы риска необходимо раз в год сдавать тест на метилмалоновую кислоту, который покажет, есть ли основания для беспокойства.

Содержание в продуктах

Продукты, богатые витамином В12 – это, в первую очередь, внутренние органы млекопитающих и птиц – печень, почки, сердце:

  • в 100 г говяжьей печени его содержится 60 мкг, или 10-20 суточных норм;
  • свиной печени – 27 мкг/100 г;
  • куриной печени – 17 мкг/100 г
  • куриных сердцах – 7 мкг/100 г.

Богаты кобаламином жирная морская рыба и морепродукты:

  • в сельди его содержится 18 мкг/100 г;
  • в скумбрии – 8 мкг/100 г;
  • в осьминоге – 20 мкг/100 г;
  • в мидиях – 12 мкг/100 г.

В меньших количествах содержится кобаламин в мясе млекопитающих и птиц, молочных продуктах, яйцах:

  • в говядине – 2,5 мкг/100 г;
  • курятине – 0,5 мкг/100 г;
  • баранине – 3 мкг/100 г;
  • твердом сыре – 1,5 мкг/100 г;
  • нежирном твороге – 1 мкг/100 г;
  • яйцах – 0,5 мкг/100 г.

При полноценном питании, содержащем животные продукты, человек, в среднем, потребляет 5-7 мкг кобаламина в день, что полностью покрывает суточную потребность.

Дополнительный прием витамина Б12, как правило, необходим только лицам, относящимся к группам риска, которые перечислены выше. В частности, это вегетарианцы, полностью отказывающиеся от животной пищи.

Бытующее среди приверженцев веганской диеты мнение, что восполнить дефицит кобаламина можно за счет водоросли спирулины или сброженной сои, является ошибочным. Как показали исследования, содержащееся в этих продуктах вещество подобно витамину В12, но его активностью в организме не обладает. Псевдовитамин B12 не покрывает дефицит кобаламина, но показывает при анализе завышенный уровень витамина B12 в крови, что приводит к постановке неправильного диагноза.

Формы выпуска и дозировка

Рассмотрим, как принимать витамин В12, если в организме наблюдается его дефицит.

Витамин В12 выпускается в растворах для инъекций, а также в таблетках, капсулах, леденцах, пастилках для рассасывания под языком, спреях.

Дозировка может составлять от 5 мкг до 500 мкг в одной таблетке, капсуле, 1 мл раствора для инъекций. В больших дозах препарат применяют для лечения заболеваний, вызванных авитаминозом, применять их можно только по назначению врача. С профилактической целью рекомендуется использовать пероральные средства дозировкой не более 5-20 мкг/сутки.

Лучше всего цианокобаламин усваивается при внутримышечном введении, однако такое применение имеет ряд противопоказаний и побочных эффектов.

Прием витамина В12 противопоказан:

  • при беременности и лактации;
  • эритремии;
  • эритроцитозе;
  • новообразованиях;
  • тромбозе;
  • стенокардии напряжения.

Прием кобаламина несовместим с коагулянтами. Его усвоение снижают противоэпилептические средства, салицилаты, аминогликозиды, некоторые антибиотики, препараты калия, гормональные контрацептивы.

Кобаламин несовместим с витаминами: С, В1, В2, В6, он их разрушает. Комплексные витамины, содержащие сочетания этих веществ с витамином В12, составлены неграмотно, поэтому польза от их приема сомнительна.

Перорально принимают витамин B12 один раз в день в соответствии с инструкцией. Курс приема – не дольше 40-60 дней, поскольку запас этого вещества способен накапливаться в печени.

Что такое витамин В12? | BBC Good Food

Витамин B12 — также известный как кобаламин, — это водорастворимый витамин, который содержится в некоторых продуктах питания, добавляется в другие и синтезируется бактериями в тонкой кишке. Он участвует во многих жизненно важных процессах в организме, в том числе:

  • Производство красных кровяных клеток
  • Поддержание здоровья нервной системы
  • Высвобождение энергии из пищи
  • Создание ДНК и РНК (строительных блоков каждой клетки в организме)

Какие продукты содержат витамин B12?

Витамин B12 в основном содержится в мясе, субпродуктах, молоке, рыбе и яйцах.Самые богатые источники — печень, моллюски, почки и устрицы.

Вегетарианцам и веганам труднее получить витамин B12. Он содержится в некоторых ферментированных продуктах, таких как темпе и чаще в нори и пищевых дрожжах (или дрожжевом экстракте, таком как мармит). В качестве альтернативы обратите внимание на веганские и вегетарианские продукты, обогащенные витамином B12, такие как растительное молоко и сухие завтраки. Добавки также широко доступны.

Существуют некоторые свидетельства того, что форма и биодоступность B12, обнаруженные в вегетарианских / веганских источниках, не в состоянии удовлетворить потребности нашего организма, как в источниках животных.Те, у кого ограниченное потребление животной пищи, должны поговорить с врачом общей практики или медицинским работником, чтобы определить, стоит ли им принимать добавки.

Сколько витамина В12 следует употреблять в день?

Витамин В12 необходим только в очень небольших количествах каждый день. NHS рекомендует, чтобы рекомендуемая суточная норма (RDA) составляла 1,5 микрограмма (мкг) для взрослых.

Сколько из каждой пищи вам нужно, чтобы достичь этих количеств?

Большинство людей смогут удовлетворить свои потребности в витамине B12 с помощью сбалансированной и разнообразной диеты.Некоторые превосходные пищевые источники витамина B12 включают:

100 г мидий = 10,6 мкг
100 г печени ягненка = 83 мкг
100 г скумбрии = 9,1 мкг
100 мл соевого молока (обогащенные) = 0,4 мкг
200 г йогурта = 0,2 мкг

Другие полезные источники включают в себя большинство мяса, лосось, треска, молоко, сыр, яйца и сухие завтраки.

Каковы симптомы дефицита витамина B12?

Дефицит витамина B12 довольно трудно обнаружить, поэтому он может не диагностироваться годами.Симптомы могут включать усталость, вялость, одышку, бледность кожи (возможно с бледно-желтым оттенком), язвы во рту, ощущение «булавок и игл», нарушение зрения, нарушение психической функции и депрессию. Многие из этих симптомов не являются уникальными для дефицита витамина B12, и не все, кому поставлен диагноз, будут испытывать эти симптомы. Если вы обеспокоены тем, что у вас может быть дефицит, вам следует обратиться к своему врачу общей практики, который, возможно, пожелает провести анализ крови.

Более тяжелая форма дефицита витамина B12 называется пернициозной анемией.Это аутоиммунное заболевание, которое возникает из-за проблем со специфическим гликопротеином, называемым внутренним фактором (IF), который создается в желудке и необходим для поглощения витамина B12. Пагубная анемия заставляет иммунную систему атаковать клетки желудка, которые производят IF. Без IF витамин B12 не может быть поглощен и, следовательно, может возникнуть дефицит. Вредная анемия теперь лечится инъекциями B12.

Узнайте больше от NHS о витамине B12 или фолиевой недостаточности, анемии и пернициозной анемии.

Кто может быть подвержен риску дефицита витамина B12?

Любой, кто не может придерживаться разнообразной и сбалансированной диеты или у кого нарушено пищеварение, включая пожилых людей, может подвергаться большему риску дефицита В12. Кроме того, люди с определенными заболеваниями, такими как целиакия и болезнь Крона, могут быть не в состоянии усваивать достаточное количество B12 из пищи.

Строгие веганы, которые не включают в свой рацион рыбу, птицу, яйца или молочные продукты и не принимают добавки витамина B12, подвергаются повышенному риску дефицита.Для тех, кто ест исключительно растительную диету, рекомендуется регулярно проверять уровень B12. Вегетарианцы, которые регулярно не включают в свой рацион молочные продукты и не включают обогащенные продукты, такие как растительное молоко и спреды, также могут подвергаться риску и должны обратиться к своему врачу общей практики, если они обеспокоены этим.

Кроме того, женщины, которые беременны или кормят грудью, должны проконсультироваться со своим врачом общей практики, если они обеспокоены тем, что у них может быть дефицит витамина B12.

Любой, кто рассматривает возможность приема добавки B12, должен сначала поговорить со своим врачом общей практики или связанным с ним медицинским работником.

Рекомендации по рецепту

Печень и бекон с луковой подливкой
Салат из теплой скумбрии и свеклы
Веганские блины с помидорами и грибами


Эта статья была в последний раз пересмотрена 6 декабря 2018 года Керри Торренсом.

Керри Торренс — квалифицированный диетолог (MBANT) с дипломом аспиранта в области персонализированного питания и диетотерапии. Она является членом Британской ассоциации медицины питания и образа жизни (BANT) и членом Гильдии авторов продуктов питания.За последние 15 лет она была автором ряда публикаций по вопросам питания и кулинарии, включая BBC Good Food.

Джо Левин является зарегистрированным диетологом (RNutr) в Ассоциации по вопросам питания со специализацией в области общественного здравоохранения. Следуйте за ней в Твиттере @nutri_jo.

Весь медицинский контент на bbcgoodfood.com предоставляется только для общей информации и не должен рассматриваться как замена медицинской консультации вашего собственного врача или любого другого медицинского работника.Если у вас есть какие-либо сомнения относительно вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу. Смотрите условия нашего сайта для получения дополнительной информации.

.
Основы витамина B12 и потеря веса

Если бы потеря веса была вопросом, было бы много ответов. Проблема заключается в определении, который является правильным. По некоторым данным, витамин В12 попадает в категорию правильных ответов.

Использование витамина B12 для похудения является частью растущей тенденции восполнения недостатков, позволяющих организму корректировать и эффективно управлять собой. Отношение к этому заключается в том, что если вы дадите организму то, что ему нужно, у вас будут надлежащие инструменты для оптимальной работы.

Витамины считаются основными ресурсами для похудения, потому что они помогают метаболическим процессам в организме. В этом случае, вот краткое изложение роли витамина B-12 для похудения.

Что такое витамин B12?

Витамин B12 — это природный витамин в некоторых видах пищи. Он в основном содержится в продуктах с высоким содержанием белка, таких как яйца, рыба и моллюски.

Это водорастворимое вещество, что означает, что он может растворяться в воде. Это является преимуществом для витамина B-12 для добавок для похудения, потому что это означает, что он может легко усваиваться организмом.Для этого не нужны никакие специальные способы доставки. Если вы его потребляете, его можно растворить и распределить без проблем с абсорбцией из-за невозможности смешать с жиром.

В качестве практического результата, витамин В12 можно принимать перорально или с помощью шприца. Это может также быть дано как лечение для серьезных случаев или как дополнение, чтобы улучшить уровни, найденные в теле.

Vitamin B-12 for Weight Loss

Важность витамина B-12 для потери веса связана с тем, как он функционирует. Этот витамин может прийти во многих формах, и каждая форма имеет свою задачу для выполнения.

Примерами этого являются метилкобаламин и 5-дезоксиаденозилкобаламин, которые необходимы для метаболизма человека. Витамин B12 помогает превращать еду, которую вы едите, в глюкозу.

Глюкоза — тип сахара, который служит источником энергии для повседневной деятельности. Получение правильного количества глюкозы очень важно, потому что без него человек чувствует себя вялым.

Витамин B12 также действует как кофактор, что означает, что он помогает ферменту L-метилмалонил-КоА в метаболизме жиров и белков.

Его связь с метаболизмом и энергетическим обеспечением является причиной, почему витамин B12 считается средством для похудения.

Почему витамин B12 полезен для похудения?

Витамин B12 помогает похудеть несколькими способами. Некоторые являются более прямыми, например, средством воздействия на обмен веществ. Другие, с другой стороны, менее прямые. Примером этого является устранение симптомов психического стресса.

Во-первых, необходимо посмотреть, что происходит, когда у вас есть дефицит, чтобы знать, как витамин B12 может помочь в потере веса.

Дефицит может возникнуть, если вы не получаете достаточно витамина B12. Это может быть вызвано определенными факторами. Пожилые люди подвержены дефициту, потому что они не вырабатывают достаточное количество соляной кислоты в желудке, чтобы поглощать витамин B12 в пище, которую они едят.

Фактически, большинству людей старше 50 лет, скорее всего, потребуется употреблять обогащенные продукты питания или принимать пищевые добавки, чтобы компенсировать неспособность их организма получать достаточное количество витамина В12 из обычной пищи.

Медицинские условия, такие как пернициозная анемия и те, у кого была желудочно-кишечная хирургия, также не могут поглощать достаточно витамина B12.

Поскольку основным источником витамина В12 является пища, желудок является его обычными воротами. Если есть заболевания, которые затрудняют пищеварение, такие как целиакия или болезнь Крона, то это также может привести к дефициту витамина B12.

Образ жизни также связан с недостаточным количеством витамина B12. Те, кто предпочитает воздерживаться от потребления животных, как вегетарианцы и веганы, не могут получить доступ к витамину B12 естественным путем. Это потому, что этот витамин появляется только в кормах для животных.Их нужно будет дополнить.

Отсутствие энергии и психических проблем

Одним из результатов дефицита является анемия, которая представляет собой состояние, при котором в организме низкий уровень эритроцитов. Задачей витамина В12 является помощь в формировании гемоглобина внутри эритроцитов.

Без этих молекул гемоглобина может быть трудно транспортировать кислород к различным частям тела. Низкие уровни кислорода вызывают усталость, слабость, одышку и даже тошноту.

Еще один способ, которым витамин B12 может помочь в потере веса, это устранение тревоги и стресса. Дефицит может вызывать психиатрические симптомы, такие как паника, и вызывать существующие состояния тревоги и депрессии. Причиной этого является то, что витамин B12 регулирует правильную функцию нервной системы.

Нервы имеют защитное покрытие, окружающее их, называемое миелиновой оболочкой. Если не хватает витамина B12, миелиновая оболочка повреждена. Легкий дефицит может нарушить правильные функции мозга.В худшем случае дефицит может нанести непоправимый урон.

Когда речь идет о потере веса, умственное воздействие витамина B12 связано с хроническим стрессом и повышенным риском увеличения веса. Люди с тревогой, стрессом или депрессией могут испытывать вялость и испытывать недостаток мотивации к физическим нагрузкам.

Vitamin B-12 for Weight Loss

Когда кто-то физически ограничен, может быть трудно похудеть. То же самое происходит, когда они не чувствуют желания заниматься физическими упражнениями.

В упомянутых случаях витамин B12 считается важнейшим компонентом мотивации человека к физической активности. Исследования неоднократно показали, что те, кто регулярно занимаются спортом, с большей вероятностью будут в пределах нормы.

Кардио-занятия, такие как ходьба и бег, жизненно важны для любого метода похудения. То же самое касается деятельности по наращиванию мышечной массы. Увеличение мышечной массы означает большую способность сжигать жир. Организм использует дыхательную и кровеносную системы, чтобы правильно выполнять эти действия.

Но в обоих этих типах упражнений важно быть физически и умственно подготовленными. Если есть дефицит витамина B12, недостаток физических упражнений может привести к низким результатам в потере веса просто потому, что организм не оборудован для этого.

Кроме того, длительное бездействие может привести к проблемам с обменом веществ в организме. Существуют исследования, которые показывают, что сидячий образ жизни может повлиять на метаболическую гибкость организма. Это термин, который используется для обозначения того, насколько эффективно организм может перейти от использования углеводов к использованию жира в качестве энергии для организма.

В здоровом обмене веществ, организм будет использовать жир для получения энергии во время отдыха и даже в большинстве упражнений. Если у вас нет здоровой метаболической гибкости, вам будет трудно мобилизовать жировые запасы. Существует также тенденция к увеличению количества жира в крови. Плохая метаболическая гибкость также уменьшает мышцы, которые сжигают жир, и вместо этого сохраняет больше жировой ткани

Дефицит В12 может привести к тому, что этот цикл будет неспособен к физическим нагрузкам и увеличению жира. В долгосрочной перспективе это может привести к еще большим трудностям, что приведет к сложной проблеме потери веса.

Витамин В12 как важнейший компонент обмена веществ

Следующая часть, в которой витамин B12 помогает в потере веса, заключается в его роли в обмене веществ. Обычно считается, что витамины и минералы являются частью метаболического процесса. В случае с витамином B12 он действует как ключ для активации сукцинил-КоА, который является частью цикла Кребса.

Цикл Кребса представляет собой серию реакций, осуществляемых живыми клетками для производства энергии во время аэробного дыхания.Внутри митохондрий клеток цикл Кребса позволяет потреблять кислород, а затем производить углекислый газ и воду.

Если у вас дефицит витамина B12, эта последовательность нарушается. В результате ваше тело не может получить энергию от расщепления сахара. Неэффективный обмен веществ приводит к тому, что организм пытается сохранить больше жира в качестве запаса энергии.

Витамин B12 также важен для метаболизма жирных кислот и белков. Жирные кислоты важны для организма, потому что именно там хранится энергия.Дефицит витамина B12 приводит к неэффективному использованию энергии, что затрудняет выполнение физических нагрузок для похудения.

Следует отметить, что существуют некоторые противоречия, когда речь идет о витамине B12 в качестве средства для похудения. Однако большая часть критики заключается в отсутствии научных исследований, окружающих ее, а не в фактической критике ее эффективности.

Обычно считается, что добавки не улучшают обмен веществ у людей с достаточным уровнем витамина В12.Тем не менее, это может быть чрезвычайно полезно для тех, кто с недостатками.

Что такое эффективная доза витамина B12 для похудения?

Витамин В12 можно употреблять по-разному. Во-первых, это может быть таблетка или таблетка. Добавки с витамином B12 приобретаются без рецепта в супермаркетах или магазинах здоровой пищи.

Самый естественный способ увеличить потребление витамина В12 — это потреблять больше продуктов, содержащих витамин В12. Он содержится главным образом в продуктах животного происхождения, таких как рыба, моллюски и побочные продукты, такие как сыр и молоко.

Что касается самого быстрого способа восполнить дефицит витамина B12, можно назначить инъекцию витамина B12. Этот метод требует помощи лицензированного медицинского специалиста.

В инъекциях витамин В12 является более концентрированным. Он доставляет витамин непосредственно в кровоток и обычно назначается людям с тяжелой анемией. Инъекции также дают людям, которые не переносят пероральное поглощение витамина B12.

Стандартные потребления витамина B12 широко используются в зависимости от возраста человека.Среднесуточное рекомендуемое количество для взрослых составляет 2,4 мкг. Увеличивается до 2,6 мкг для беременных.

,

Признаки дефицита витамина B12

Что такое дефицит витамина B12?

Дефицит витамина B12 возникает, когда в организме недостаточно витамина B12. Этот важный витамин необходим для производства красных кровяных клеток и нормального функционирования нервной системы.

Недостаток витамина B12 в может вызвать анемию и другие проблемы со здоровьем. Анемия — это состояние, при котором организм либо не может вырабатывать достаточное количество здоровых эритроцитов, либо не может вырабатывать достаточное количество гемоглобина, который позволяет эритроцитам переносить кислород по всему организму.

Существует различных типов анемии, каждый со своими собственными причинами и симптомами. Например, дефицит витамина B12 может вызвать мегалобластную анемию, состояние, при котором эритроциты больше нормального и не могут функционировать должным образом.

Для многих людей сбалансированное и разнообразное питание обеспечивает весь необходимый им витамин B12. Хорошие источники витамина В12 включают мясо, рыбу, яйца и молочные продукты.

Несмотря на наличие витамина B12 в сбалансированной диете, дефицит не так уж редок, особенно среди людей старше 50 лет, женщин в пременопаузе и людей, соблюдающих строгие веганские диеты.

Низкий уровень витамина В12 может быть результатом ряда различных факторов и условий. Одной из наиболее распространенных причин дефицита витамина B12 является пернициозная анемия, — состояние, при котором иммунная система человека ошибочно снижает его способность усваивать витамин. Менее распространенные причины дефицита включают состояния, влияющие на желудок или кишечник, которые мешают усвоению витамина B12, неправильное потребление пищи и некоторые лекарства.

Симптомы дефицита витамина B12 обычно развиваются постепенно и могут быть самыми разными. К ним могут относиться общие симптомы [анемии] ((/ состояния / анемия /), такие как усталость и летаргия, а также симптомы, характерные для дефицита, такие как желтый оттенок кожи и боль в языке.

При отсутствии лечения симптомы дефицита витамина В12 имеют тенденцию к ухудшению и могут развиться необратимые проблемы, связанные с нервами и мозгом. Риск возникновения ряда серьезных осложнений, включая сердечную недостаточность, также может увеличиваться. По этой причине важно немедленно обратиться к врачу, если какой-либо из этих симптомов будет присутствовать.

Обеспокоены, может быть, у вас дефицит витамина В12? Проверьте свои симптомы с помощью бесплатного приложения Ada

Симптомы дефицита витамина B12

Человек с дефицитом витамина B12 может заметить общие симптомы анемии, а также симптомы, которые являются более специфичными для этого состояния.

Симптомы, более специфичные для дефицита витамина B12, включают:

  • Бледно-желтый цвет кожи
  • Болезненный, красный язык
  • Язвы во рту и язвы во рту
  • Запор
  • Булавки и иголки, онемение или другие странные ощущения в руках, ногах или ступнях
  • Нарушения зрения
  • Проблемы с ходьбой и равновесием
  • Заметные различия в настроении, мыслях, чувствах и поведении.
  • Путаница и трудности мышления.В тяжелых случаях слабоумие
  • Потеря памяти
  • Раздражительность
  • Депрессия
  • Психоз

Симптомы дефицита витамина B12 могут развиваться медленно и ухудшаться с течением времени. Некоторые симптомы могут возникнуть у людей с дефицитом витамина В12 без анемии. У некоторых людей симптомы могут отсутствовать, несмотря на низкий уровень витамина В12.

Из-за широкого спектра возможных симптомов, многие из которых также могут возникать в результате других состояний, дефицит витамина B12 в может быть распознан не сразу. Если у человека есть основания подозревать состояние, важно сообщить об этом своему лечащему врачу.

У детей признаков дефицита витамина B12 могут включать неспособность развиваться, трудности с движением, задержки в достижении основных этапов развития и [анемия [(/ состояний / анемия /).

Общие симптомы, вызванные анемией

Человек с дефицитом витамина B12 может также заметить общие симптомы анемии. Симптомы, которые обычно возникают при анемии, независимо от причины, включают следующее:

  • Усталость
  • летаргия
  • Одышка
  • Слабость
  • головных болей

Менее распространенные симптомы анемии могут включать в себя:

  • Бледность
  • Сердцебиение
  • звон в ушах (звон в ушах)
  • Потеря аппетита
  • Измененное чувство вкуса
  • Необъяснимая потеря веса

Ада может помочь вам проверить ваши симптомы.Загрузите бесплатное приложение Ada, чтобы начать личную оценку здоровья.

Причины дефицита витамина В12

Пагубная анемия является частой причиной дефицита витамина В12. Есть несколько других возможных причин дефицита, но они, как правило, встречаются реже.

Пагубная анемия

Для того, чтобы витамин В12 усваивался организмом, его необходимо сочетать с белком, называемым внутренним фактором в желудке. Этот белок вырабатывается клетками в слизистой желудка.У людей с пернициозной анемией иммунная система организма по ошибке атакует эти клетки, препятствует сочетанию внутреннего фактора с витамином B12 и препятствует его усвоению.

Пернициозная анемия — это аутоиммунное заболевание, которое чаще всего поражает людей старше 50 лет, и у женщин, по-видимому, больше шансов ее развить. Предполагается, что пагубная анемия протекает в семьях и, по-видимому, затрагивает людей с другими аутоиммунными заболеваниями, такими как тиреоидит Хашимото и болезнь Аддисона, чаще, чем те, кто этого не делает.Медицинский работник может назначить анализ крови на наличие пернициозной анемии.

Условия, влияющие на желудок и кишечник

Люди, которые имеют определенные состояния, которые влияют на желудок и кишечник, или перенесли определенные типы операций, могут подвергаться риску дефицита витамина B12.

  • Состояние желудка. Атрофический гастрит, который вызывает истончение слизистой оболочки желудка, инфицирование бактериями Helicobacter pylori и генетическое заболевание, которое вызывает недостаток внутреннего фактора, может вызвать дефицит витамина B12.
  • Кишечные заболевания. Болезнь Крона, состояние, которое вызывает воспаление слизистой оболочки пищеварительного тракта, целиакию, хроническую тропическую спру и ряд других состояний, может привести к дефициту витамина B12.
  • Хирургия. Хирургические процедуры, которые удаляют часть или весь желудок или конец тонкой кишки, могут предотвратить адекватное поглощение витамина B12.

лекарства

Некоторые лекарства могут мешать усвоению витамина B12, , что может привести к дефициту, если не будут приняты меры предосторожности.Метформин, препарат, обычно назначаемый при диабете, является одним из примеров. Другие включают неомицин, хлорамфеникол, колхицин и некоторые противосудорожные препараты.

Кроме того, длительное использование определенных лекарств, которые используются для лечения заболеваний желудка, таких как изжога и язвенная болезнь желудка, может усугубить существующий дефицит витамина B12, но не вызвать его. Примеры этих препаратов включают ингибиторы протонной помпы (ИПП) и блокаторы h3.

Полезно знать: Людям, принимающим любой из этих видов лекарств, следует обсудить проблемы с дефицитом витамина B12 со своим лечащим врачом.

Неадекватное диетическое потребление

Несмотря на то, что некоторые люди могут развить дефицит витамина B12, как результат из-за низкого уровня их ежедневного рациона. Сбалансированная диета обычно обеспечивает достаточное количество витамина B12; однако строгие веганы и люди с плохим питанием имеют более высокий риск развития дефицита. Хорошие источники витамина В12 включают в себя:

  • Мясо
  • Рыба
  • Яйца
  • Молочные продукты

Кроме того, некоторые зерновые завтраки, соевые продукты и другие продукты обогащены витамином B12. Фруктовые и овощные продукты не содержат витамина В12, если они не были специально обогащены.

У здоровых людей в организме имеется запас витамина B12 , который может сохраняться от двух до пяти лет без пополнения. В результате дефицит может занять несколько лет.

Важно, чтобы люди, вносящие долгосрочные изменения в диету, например, становясь веганами, ели продукты питания, обогащенные витамином B12, или принимали добавки для снижения риска развития дефицита.

Диагностика дефицита витамина B12

Врач обычно берет историю болезни человека и проводит медицинский осмотр.

Если они подозревают дефицит витамина B12, они обычно запрашивают анализы крови. Эти тесты могут измерять уровни витамина В12 и фолиевой кислоты, а также размер и концентрацию гемоглобина в эритроцитах человека.

Недостатки анализов крови на дефицит витамина В12

Некоторые люди испытывают симптомов дефицита витамина B12, несмотря на то, что их анализы крови показывают нормальные уровни. Тест измеряет общее количество витамина в крови, но не все из них могут быть использованы организмом. Кроме того, диапазон нормальных уровней может отличаться между лабораториями.

По этим причинам медицинские работники обычно учитывают признаки и симптомы, а также результаты анализов крови при диагностике дефицита витамина B12.

Подробнее о результатах анализа крови »

Тесты для выявления причины

Если подозревается или подтверждается дефицит витамина B12, могут потребоваться дополнительные тесты для выявления причины.Это поможет определить рекомендуемый курс лечения. Эти исследования могут включать дальнейшие анализы крови на злокачественную анемию и другие состояния.

Некоторые люди могут быть направлены к специалистам для дальнейшего тестирования или лечения. К ним относятся гематологи, врачи, специализирующиеся на заболеваниях крови, и гастроэнтерологи, врачи, специализирующиеся на пищеварительной системе.

Исключение дефицита фолата

Дефицит фолата, питательного вещества, также известного как фолиевая кислота или витамин B9, хорошими источниками которого являются такие продукты, как брокколи, спаржа, горох и коричневый рис, может вызывать те же симптомы , что и дефицит витамина B12.По этой причине врач, как правило, проверяет уровень фолата в анализах крови при проверке дефицита витамина B12.

Прием большого количества фолиевой кислоты может маскировать симптомы дефицита витамина B12, поэтому в случаях, когда подозревается дефицит фолиевой кислоты, врач обычно проверяет дефицит витамина B12 перед назначением лекарств.

Подробнее о Дефицит фолатов »

Функциональный дефицит витамина B12

Иногда анализы крови показывают нормальные сывороточные уровни витамина B12, но у человека могут возникнуть симптомы и осложнения, связанные с дефицитом.Это можно назвать дефицитом витамина В12. В этих случаях у может возникнуть проблема с переработкой витамина B12 в организме.

Как и в большинстве других случаев дефицита витамина B12, это состояние можно лечить высокими дозами витамина B12. Однако длительный функциональный дефицит витамина B12 может привести к тем же проблемам, что и обычный дефицит витамина B12.

Лечение дефицита витамина B12

Лечение будет зависеть от причин дефицита витамина В12. В большинстве случаев для лечения этого состояния достаточно инъекций или приема назначенных оральных добавок.

Врач может порекомендовать делать высокие дозы инъекций витамина В12, обычно в форме, называемой гидроксокобаламин, каждые два дня в течение двух недель или до исчезновения симптомов.

Если причиной дефицита является диетическое питание, врач может посоветовать принимать ежедневную добавку или продолжать делать инъекции два раза в год или более, на неопределенный срок. Они также могут направить человека к диетологу за советом о том, как увеличить потребление витамина В12 в своем рационе.

В тех случаях, когда дефицит не связан с рационом человека, обычно необходимо делать инъекции витамина В12 каждые три месяца или чаще в течение всей оставшейся жизни.

Люди, у которых есть симптомов, которые влияют на их нервную систему, , такие как булавки и иглы или онемение, могут быть направлены к гематологу для специализированного лечения дефицита. Для них может быть необходимо делать инъекции каждые два месяца или чаще, на всю жизнь.

Инъекции витамина В12 обычно не имеют побочных эффектов, кроме небольшого дискомфорта при введении иглы.

Последующие анализы крови обычно запрашивают через один-три месяца после начала лечения, чтобы убедиться, что уровень витамина В12 вернулся к норме. После этого врач может посоветовать проведение повторного обследования один раз в год.

В большинстве случаев дефицит витамина B12 легко лечить, а осложнения встречаются редко. Тем не менее, в некоторых случаях, особенно при серьезном или длительном дефиците, повреждение нерва может быть постоянным и необратимым.

Полезно знать: Внебиржевые добавки обычно не содержат достаточного количества витамина B12 для устранения дефицита.

Профилактика дефицита витамина B12

Хотя не всегда возможно предотвратить дефицит витамина B12 во всех случаях, шагов могут быть предприняты, чтобы уменьшить вероятность развития состояния.

Человек должен поговорить со своим врачом о периодической проверке уровня витамина В12, если он:

  • Использовать ингибитор протонного насоса на долгосрочной основе
  • Используйте блокатор h3 на долгосрочной основе
  • принимать метформин от диабета
  • Строгие веганы
  • Есть условия, влияющие на желудок
  • Сделали операцию на желудке или тонкой кишке

Люди, страдающие заболеваниями, которые могут мешать усвоению витамина, такие как целиакия и болезнь Крона, а также лица старше 50 лет, должны также обсудить свои потребности в витамине B12 с практикующим врачом.

Рекомендуется, чтобы строгие веганы (а иногда и вегетарианцы) и люди старше 50 лет включали в рацион хлеб, крупы или другие пищевые продукты, обогащенные витамином В12, и / или принимали добавки.

Осложнения дефицита витамина B12

Иногда, дефицит витамина B12 может вызвать осложнения. Они зависят от серьезности и продолжительности дефицита, но могут включать в себя:

  • Неврологические проблемы. К ним могут относиться нарушения зрения, потеря памяти, булавки и иголки, трудности при ходьбе или речи, а также повреждение нервов (периферическая невропатия), особенно в ногах. Иногда некоторые из этих проблем могут быть необратимыми.
  • Бесплодие. Дефицит витамина B12 может привести к невозможности забеременеть. Тем не менее, это обычно обратимо с лечением.
  • Рак желудка. В случаях дефицита витамина B12, вызванного пернициозной анемией, риск развития рака желудка может быть увеличен.
  • Дефекты нервной трубки. Беременные женщины с дефицитом витамина B12 могут подвергаться повышенному риску развития у своего ребенка серьезных врожденных дефектов, таких как расщелина позвоночника.

Кроме того, всех видов анемии могут иногда вызывать серьезные осложнения со стороны сердца и легких. К ним относятся учащенное сердцебиение и сердечная недостаточность. Подробнее об осложнениях анемии »

Во избежание осложнений людям, подозревающим, что у них может быть дефицит витамина B12, рекомендуется незамедлительно обратиться к квалифицированному врачу.

Другие названия для дефицита витамина B12

Часто задаваемые вопросы по дефициту витамина B12

Q: Вегетарианцы и веганы подвержены риску дефицита витамина B12?
A: Да. Витамин B12 содержится в продуктах животного происхождения, таких как мясо, рыба и молочные продукты, но не в растительных продуктах. Это означает, что люди, придерживающиеся веганской или вегетарианской диеты, подвергаются повышенному риску развития дефицита витамина B12 из-за недостаточного потребления пищи. Чтобы свести к минимуму вероятность дефицита, рекомендуется, чтобы строгие веганы и вегетарианцы включали в свой ежедневный рацион продукты, обогащенные витамином В12.Примеры включают определенные виды хлеба, соевые продукты и крупы, а также некоторые дрожжевые экстракты. Также может потребоваться ежедневная добавка.

В: Может ли дефицит витамина В12 вызывать депрессию?
A: Да. Дефицит витамина B12 может вызывать широкий спектр симптомов, включая психиатрические симптомы, такие как раздражительность, психоз и депрессия. Важно помнить, что депрессия может быть вызвана рядом различных факторов. Если человек подозревает, что дефицит витамина B12 может быть связан с его подавленным настроением, ему рекомендуется поговорить с врачом.

Проверьте свои симптомы с помощью бесплатного приложения Ada.

В: Есть ли связь между алкоголем и дефицитом витамина В12?
A: Да. Исследования показывают, что даже умеренное потребление алкоголя может снизить уровень витамина B12, и считается, что алкоголики подвержены риску дефицита витамина B12. В некоторых случаях анализы крови могут показать ложно высокие уровни витамина В12; этот запутанный статус может быть вызван алкогольной болезнью печени и может маскировать функциональный дефицит витамина B12.

,

eVitamins.com: что такое витамин B12?

Веганы (вегетарианцы, которые также избегают молочных продуктов и яиц) часто становятся дефицитными, хотя этот процесс часто занимает много лет. Люди с условиями мальабсорбции, в том числе с заражением ленточным червем и бактериальным разрастанием кишечника, часто страдают от дефицита витамина B12. Нарушение всасывания витамина B12 также может быть вызвано заболеванием поджелудочной железы, последствиями желудочно-кишечной хирургии или различными рецептурными препаратами.

Пернициозная анемия — это особая форма мальабсорбции витамина B12 из-за нарушения способности определенных клеток в желудке вырабатывать внутренний фактор — вещество, необходимое для нормального поглощения витамина B12. По определению, все люди с пернициозной анемией имеют дефицит витамина В12. Они требуют инъекций витамина B12 или пероральных добавок с очень высоким уровнем (1000 мкг в день) витамина B12.

У пожилых людей с недержанием мочи и потерей слуха повышенный риск дефицита В12.

Инфекция с Helicobacter pylori , частой причиной гастрита и язв, как было установлено, вызывает или способствует дефициту витамина B12 у взрослых. H. pylori оказывает этот эффект, повреждая клетки желудка, которые вырабатывают соляную кислоту, что необходимо для нормального поглощения витамина B12. В одном исследовании H. pylori было обнаружено у 56% людей с анемией из-за дефицита витамина B12. Успешная ликвидация H. pylori привела к повышению уровня B12 в крови у 40% инфицированных.Другие исследования также предположили связь между инфекцией H. pylori и дефицитом витамина B12. Устранение H. pylori не всегда улучшает состояние витамина B12. Людям с инфекциями H. pylori необходимо контролировать состояние витамина B12.

В предварительном отчете было обнаружено, что 47% людей с шумом в ушах и связанными с этим расстройствами имеют дефицит витамина B12, который может быть восполнен добавками.

ВИЧ-инфицированных пациентов часто имеют низкий уровень витамина B12 в крови.

Непропорционально большое количество людей с психическими расстройствами страдают дефицитом B12. Согласно исследованию пожилых женщин с ограниченными физическими возможностями, значительный дефицит витамина B12 связан с удвоенным риском тяжелой депрессии.

Предварительное исследование показало, что у женщин в постменопаузе, у которых была самая низкая пятая часть потребления витамина В12, повышенный риск развития рака молочной железы.

Хотя уровень содержания витамина В12 в крови может быть выше у алкоголиков, фактические запасы витамина В12 в организме в тканях (таких как печень) у алкоголиков часто недостаточны.

Низкий уровень витамина В12 в крови иногда наблюдается у беременных женщин; однако это не всегда указывает на

.

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о