Как улучшить всасывание питательных веществ в кишечнике: 4 способа улучшить работу кишечника

Содержание

Как улучшить пищеварение? I Топ-8 советов

Думаю, каждому приходилось испытывать на своем личном опыте проблемы с пищеварением. Наутро после того, как съели много жирного мяса и мучного, состояние не самое лучшее. Равно как если вы слишком увлеклись фруктами, например, сливами и грушами. При этом, если вы стремитесь увеличить мышечную массу, или же снизить процент жира, вам придется есть часто и, зачастую, довольно много. Ничего с этим не поделать, только частое питание способно обеспечить ваш организм ровным фоном аминокислот и углеводов, и не вызывать скачков инсулина и кортизола.

В случае набора массы или восстановления после изнурительных тренировок приходится потреблять очень большое число калорий. Иногда суточная калорийность рациона доходит до запредельных цифр для обычного человека — 7000! Тут, естественно, встает вопрос о том, что было бы весьма недурно, если бы эти калории достигали своей цели.

При употреблении дорогостоящих добавок хочется, чтобы компоненты этой добавки тоже шли в дело, а не выводились из организма.

Другими словами, многим спортсменам хочется, чтобы то, что они употребляют в пищу, усваивалось максимально эффективно. Как это сделать?


8 способов улучшить пищеварение

Есть несколько очень простых приемов, которые позволят вам улучшить пищеварительные процессы и повысить отдачу и от пищи, и от спортивных добавок.

1. Большая часть проблем с усвоением питательных веществ от того, что мы потребляем мало воды. Все белки, углеводы и жиры усваиваются максимально хорошо в растворенном виде. Попробуйте пожевать протеиновый порошок! Недаром его разбавляют водой или молоком для того, чтобы продукт усвоился. Поэтому пейте воду в течение дня, особенно утром, а также перед едой, примерно за полчаса. Это постепенно будет улучшать ваше пищеварение. Во время еды пить воду не рекомендуется, поскольку она уменьшает активное действие желудочного сока, разжижая его. Если во время еды или сразу после вам очень хочется пить, это сигнал о том, что пища пережёвана плохо  и желудочного сока просто не хватает, чтобы справиться с такими кусками.

Если вы хотите помочь себе, лучше не разбавлять желудочный сок водой, а тщательно пережевывать еду.

2. Как видно из первого пункта, необходимо тщательно пережёвывать пищу. Нам только кажется, что у нас с этим все замечательно, но стоит однажды обратить на это внимание, как вы поймете, что глотаете буквально недожёванные куски. Особенно в тот момент, когда очень голодны. Чтобы более тщательно пережёвывать, необходимо уменьшать разовые порции, то есть, не хватать большие куски. Иначе большее количество пищи будет трудно пережевать как следует, и это займёт много времени. В идеале после пережёвывания пища должна принимать кашицеобразный вид, и только после этого глотаться. Это ускорит пищеварение и повысит усвояемость, как было сказано в пункте 1. Помимо качества усвоения, маленькая тщательно пережеванная порция создаст больший эффект насыщения, поскольку питательные вещества быстрее будут поступать в кровь и вызовут соответствующий гормональный ответ.

3. Обязательно употребляйте клетчатку. Это те самые пищевые волокна, которые улучшают всасывание питательных веществ в кишечнике. Они не всасываются в желудке, но перерабатываются в микрофлоре кишечника. Предпочтение лучше отдавать растворимым пищевым волокнам. Такую клетчатку содержат, например, отруби, каши, ржаной и зерновой хлеб, сухофрукты, орехи и многие другие продукты. Но не стоит увлекаться и съедать за раз все перечисленное: пищевые волокна нужно употреблять в меру, их переизбыток может привести к негативным последствиям в виде нарушения пищеварения. Как говорится, одно и то же вещество может быть и лекарством, и ядом.

4. Старайтесь принимать в большем количестве ту пищу, которая легче усваивается. Это продукты, которые содержат больше углеводов и легкоусваиваемых белков, чем тугоплавких жиров. Такая тяжелая для усвоения пища, как жирные и сильно обжаренные продукты, свинина и баранина, даже в здоровом организме переваривается весьма долго, а если у вас нарушения в пищеварении, прием этой пищи может значительно усугубить ситуацию. Вместо тяжелого мяса перейдите, например, на рыбу и морепродукты.

5. Вспомните про аюрведу – это древнеиндийское учение о здоровье. Наверняка, вы слышали, что индусы используют очень много специй. Воспользуйтесь этим, и добавьте в свой рацион стимуляторы усвоения питательных веществ. Это имбирь, семена льна, чеснок. Они помогут вашему организму выделить из пищи и усвоить максимум полезных веществ. Тертый или молотый имбирь можно в небольших количествах добавлять в любое блюдо или заваривать имбирный чай.

6. В аюрведе используются и лекарственные препараты. Например, Трифала гуггул – это замечательный комплекс, очищающий кишечник без диареи, и значительно повышающий усвоение пищи. Недаром многие зарубежные атлеты включают в свой рацион курсы аюрведических препаратов и процедур.

7. Продолжая разговор о препаратах, стоит вспомнить ферментные препараты. Так, от простого панкреатина до креона, это лекарства, которые помогут расщепить и усвоить большее количество еды.

8. К другим способам будет относиться употребление желчегонных средств, от травяных чаев и настоев до таких серьезных препаратов, как ЛИВ-52, а также использование бактериальных средств, улучшающих микрофлору кишечника и способствующих лучшему расщеплению питательных веществ.


Возьмите на заметку

Итак, для того, чтобы повысить усвоение пищи, надо употреблять нужное количество жидкости, тщательно жевать, употреблять те продукты, которые вы усваиваете лучше, не забывать про клетчатку и специи и, по необходимости, пользоваться вспомогательными средствами. Главное, не переусердствовать ни в чем, и не оставить свой организм на произвол судьбы с трудно перевариваемыми продуктами.

 Автор: Олег Краля

Синдром нарушенного всасывания в кишечнике: лечение, причины, симптомы, диагностика

Синдром нарушенного всасывания в кишечнике представляет собой широкий круг состояний, при которых нарушено усвоение различных питательных веществ.

Причины возникновения

Синдром нарушения всасывания встречается при болезни Крона, хроническом энтерите, болезни Уиппла, тяжелой глютеновой энтеропатии, амилоидозе кишечника, экссудативной гипопротеинемической энтеропатии.

Симптомы нарушения всасывания в кишечнике

Для заболевания характерно сочетание поноса и нарушение обменных процессов (белкового, жирового, углеводного, витаминного, минерального, водно-солевого). Пациент теряет вес вплоть до кахексии, то есть истощения. Отмечается слабость, снижение работоспособности и даже психические расстройства.

Обменные нарушения приводят к дефициту витаминов, которые провоцируют развитие остеопороза, анемии, заболеваний кожи. Частыми признаками являются трофические изменения ногтей, выпадение волос, гипопротеинемические отеки, атрофия мышц и полиорганная недостаточность.

Симптомы, характерные для нарушения электролитного обмена: снижение артериального давления, сердцебиение, сухость кожи и языка, онемение рук, боль и слабость в мышцах, остеопороз или остеомаляция, переломы костей, судороги и снижение половой функции.

Диагностика синдрома нарушенного всасывания

Для диагностики заболевания необходим полный анализ крови с определением общего белка, белковых фракций, иммуноглобулинов, общих липидов, холестерина, калия, кальция, натрия, железа. Анализ кала выявляет жиры, крахмал, непереваренную клетчатку и мышечные волокна.

Для диагностики непереносимости дисахаридов назначаются пробы с нагрузкой моно- и дисахаридами с последующим определением их в крови, кале, моче.

В диагностике глютеновой энтеропатии важна оценка результата безглютеновой диеты, при подозрении на экссудативную гипопротеинемическую энтеропатию – мониторинг суточной экскреции белка с калом и мочой.

Существует ряд дыхательных диагностических тестов, основанных на определении в выдыхаемом воздухе содержания изотопа после перорального или внутривенного введения специальных веществ.

Что можете сделать Вы

При появлении недомогания, резком снижении веса, ухудшении состояния кожи и волос рекомендуется без промедления обратиться за помощью к специалисту.

Что может сделать врач

Лечение синдрома нарушенного всасывания комплексное и включает в себя:

  • диету с ограничением или исключением (в зависимости от тяжести заболевания) трудноперевариваемых и раздражающих кишечник продуктов
  • ферменты
  • препараты, стимулирующие процессы мембранного гидролиза в тонкой кишке
  • средства для коррекции метаболических расстройств
  • антидиарейные препараты
  • средства, нормализующие кишечную флору
  • витамины

Профилактика синдрома нарушенного всасывания

Своевременное лечение заболеваний кишечника, тщательное соблюдение рекомендаций врача и щадящей диеты.

Пищеварение в кишечнике. Всасывание питательных веществ

В ротовой полости начинается первоначальная обработка пищи. Здесь она размельчается и смачивается слюной, которая содержит слизь и пищеварительные ферменты амилазу

и мальтазу. Они расщепляют углеводы. Далее через глотку и пищевод пищевой комок попадает в желудок, слизистая оболочка которого вырабатывает желудочный сок. В желудке пища обеззараживается соляной кислотой. Фермент желудочного сока пепсин расщепляет молекулы белков на более простые соединения. Фермент липаза расщепляет мельчайшие капельки жира до глицерина и жирных кислот.

Далее пищевая масса порциями поступает в тонкий кишечник, а именно в двенадцатиперстную кишку. Здесь органические вещества подвергаются окончательному расщеплению, после которого они могут быть усвоены клетками организма. В тонком кишечнике переваривается до 80 % поступивших с пищей белков и почти 100 % жиров и углеводов. Белки распадаются до аминокислот, углеводы – до глюкозы, жиры – до глицерина и жирных кислот.

Слизистая оболочка тонкого кишечника имеет огромное количество желёз (до 1000 на 1 миллиметре квадратном). Они вырабатывают до 2 литров кишечного сока в сутки.

Кишечный сок представляет собой непрозрачную вязкую жидкость, содержащую более 20 ферментов (например трипсин, липазу, мальтазу, амилазу, энтерокиназу и лактазу).

Они способны расщеплять белки, жиры и углеводы до соединений, которые способны проникнуть из пищеварительного канала в кровь и лимфу. Реакция среды тонкого кишечника щелочная: в ней нейтрализуется кислая среда поступающего сюда содержимого желудка.

На всём протяжении тонкой кишки имеется большое количество ворсинок – выростов слизистой оболочки высотой от 0,1 до 0,5 миллиметра. 

На площади 1 сантиметр квадратный располагается около 2500 ворсинок. Снаружи каждая ворсинка покрыта однослойным эпителием, внутри находятся гладкие мышечные волокна, кровеносные и лимфатические капилляры.

Огромное значение для пищеварения в двенадцатиперстной кишке имеют сок поджелудочной железы и желчь, которая вырабатывается печенью.

Сок поджелудочной железы содержит неактивные ферменты, которые в двенадцатиперстной кишке становятся активными и расщепляют белки, жиры и углеводы.

Желчь образуется в печени непрерывно, а поступление её в тонкий кишечник связано с приёмом пищи. Она создаёт щелочную реакцию и активно влияет на процессы всасывания в тонком кишечнике. Она облегчает расщепление жиров, которые распадаются на мельчайшие капельки. В таком виде они лучше перевариваются. Также желчь губительно действует на вредные микроорганизмы, препятствуя их размножению.

В тонком кишечнике пищеварение в основном заканчивается и происходит всасывание расщепленных веществ.

Всасываниеэто совокупность процессов, которые обеспечивают перенос веществ из органов пищеварительной системы во внутреннюю среду организма (кровь и лимфу). Всасывание происходит на протяжении всего пищеварительного тракта, но интенсивность этого процесса в различных отделах неодинакова. В ротовой полости всасывание незначительно из-за того, что пища здесь находится недолго. В желудке всасывается глюкоза, частично вода, минеральные соли и некоторые лекарственные препараты.

Всасывание продуктов расщепления происходит в основном в тонком кишечнике. Он хорошо приспособлен для выполнения этой функции. Всасыванию способствует большая площадь поверхности кишечника, наличие складок и ворсинок.

Продукты расщепления углеводов (глюкоза) и белков (аминокислоты) поступают через эпителий ворсинок в кровеносные капилляры.

Продукты расщепления жиров (глицерин и жирные кислоты) поглощаются эпителием и превращаются в жир, который характерен для человеческого организма. Только после превращения жир поступает в лимфатические капилляры.

Дальнейшая судьба всосавшихся веществ различна. Глюкоза и аминокислоты вместе с кровью, оттекающей от кишечника, по воротной вене направляются к печени. Печень – это своеобразная химическая лаборатория человеческого организма. В её клетках вредные для здоровья вещества разрушаются. Из поступивших аминокислот образуются другие — нужные организму. В печени могут образовываться не все аминокислоты. Аминокислоты, которые не могут синтезироваться в нашем организме, называются незаменимыми, они поступают вместе с пищей. Часть аминокислот превращается в углеводы и жиры.

Если в печень поступило слишком много глюкозы, часть её превращается в гликоген (животный крахмал) и хранится до тех пор, пока уровень глюкозы в крови не понизится. Если это происходит, гликоген снова превращается в глюкозу и поступает в кровь для доставки ко всем тканям, а главное – к мозгу.

Жиры по лимфатическим капиллярам поступают в жировые хранилища организма, например в подкожную клетчатку. Там они перерабатываются и лишь после этого с током крови попадают в печень.

Процесс пищеварения длится у человека от 1 до 3 суток, из которых большее время приходится на передвижение пищи по толстому кишечнику.

Толстая кишка служит главным образом для эвакуации непереваренных веществ. Железы стенок толстого кишечника не вырабатывают ферментов, которые могли бы расщепить белки, жиры и углеводы. Но здесь живут бактерии, которые вырабатывают ферменты, под действием которых происходит расщепление целлюлозы. Целлюлоза может расщепляться только бактериями толстого кишечника, так как пищеварительные ферменты на неё не действуют.

Также в толстом кишечнике живут бактерии кишечные палочки, которые приносят пользу нашему организму и синтезируют витамин К.

По мере продвижения пищевой массы к концу толстого кишечника в кровь всасываются вода и минеральные соли, некоторые витамины и аминокислоты. Кроме этого, происходит всасывание ряда ядовитых веществ, образующихся в результате гниения остатков белков, которые затем обезвреживаются в печени. В конечном итоге непереваренные остатки становятся полутвёрдыми и образуют кал. Каловые массы поступают в прямую кишку, а оттуда через анальное отверстие удаляются наружу.

 

Диарея у детей с онкологическими заболеваниями

Что такое диарея?

Оценка диареи у детей с онкологическими заболеваниями

При оценке диареи учитываются:

  • Частота дефекации (количество эпизодов за день)
  • Вид стула (мягкий, жидкий, водянистый)
  • Недержание (неспособность контролировать опорожнение кишечника)
  • Необходимость вставать в туалет ночью или прерывать занятия в дневное время

Врачи будут также оценивать следующие признаки и симптомы:

  • Жар
  • Боль и спазмы
  • Слабость или головокружение
  • Ректальное кровотечение или кровь в стуле
  • Тошнота и рвота
  • Масса тела и баланс жидкостей в организме

Врач назначит лабораторные анализы крови для оценки форменных элементов крови, уровня электролитов и состояния почек.

Могут взять анализы кала для проверки на наличие вирусов или бактерий. Чаще всего диарею вызывают ротавирус, аденовирус, норовирус, а также бактерии видов Salmonella, Campylobacter, Shigella и Clostridioides difficile. Инфекционная диарея может потребовать другого подхода к лечению.

Врачи также оценят вероятность того, что диарея вызвана другими причинами, например лекарствами, диетой и ситуационными причинами.

Изредка при диарее назначают визуализирующие исследования для изучения состояния органов желудочно-кишечного тракта.

Диарея и запор — частые проблемы при лечении рака. Врач может попросить семью описать внешний вид стула пациента по специальной шкале.

Проблемы со здоровьем из-за диареи

Диарея может угрожать жизни больного. К проблемам, вызванным диареей, относятся:

  • Обезвоживание
  • Недостаточность питания
  • Нарушение электролитного баланса
  • Почечная недостаточность

Иногда из-за диареи приходится откладывать химиотерапию и другое лечение до тех пор, пока симптомы не станут менее выраженными.

Причины диареи у детей с онкологическими заболеваниями

По мере продвижения пищи по ЖКТ из нее всасывается вода и питательные вещества. Отходы удаляются из организма в виде стула. Кишечник выделяет пищеварительные соки и слизь, чтобы расщеплять пищу и облегчать ее передвижение. В пищеварительном тракте также обитают бактерии, помогающие расщеплять пищу. Иногда, если вода не всасывается или если выделений слишком много, стул становится слишком жидким. Лекарства могут изменить баланс бактерий в кишечнике. Повышение подвижности кишечника также может привести к более быстрому прохождению стула. Диарею может вызвать изменение или нарушение какого-либо из процессов пищеварения.

К факторам, которые могут быть причиной диареи при лечении рака, относятся:

Диарея, вызванная химиотерапией

Диарея — распространенный побочный эффект химиотерапии. Иногда ее так и называют — «диарея, вызванная химиотерапией» (chemotherapy-induced diarrhea, CID). Химиотерапия может вызывать диарею по нескольким причинам. Иногда при химиотерапии повреждается слизистая оболочка кишечника. Некоторые препараты нарушают водный баланс в кишечнике. Жидкость не всасывается надлежащим образом, либо увеличивается выработка кишечных соков или слизи. Из-за химиотерапии могут также нарушаться процессы всасывания питательных веществ или работы пищеварительных ферментов в кишечнике.

У детей с онкологическими заболеваниями диарею часто вызывают такие лекарственные препараты, как иринотекан, доцетаксел, фторурацил, дазатаниб, иматиниб, пазопаниб, сорафениб и сунитиниб.

Какие препараты для лечения рака вызывают диарею?

Диарея может быть побочным эффектом других обычных лекарств, применяемых в лечении детского рака. Это может происходить по разным причинам. Некоторые лекарства нарушают баланс между «хорошими» и «плохими» бактериями в желудке и кишечнике. Другие лекарства влияют на расщепление пищи, всасывание и выделение жидкости.

К лекарствам, вызывающим диарею, относятся антибиотики, такие как ампициллин, амоксициллин, амоксициллин/клавуланат, цефиксим, цефподоксим, клиндамицин и эритромицин. Размягчители стула, слабительные, антациды с магнием, хлорид калия и ингибиторы протонного насоса также могут вызывать диарею.

Лучевая терапия и диарея

Облучение брюшной полости, спины или таза может вызывать диарею. Облучение вызывает гибель быстрорастущих клеток, в том числе тех, которые выстилают кишечник. Это явление называется лучевым энтеритом. Он сопровождается тошнотой, рвотой, спазмами, повышенной утомляемостью и диареей. Стул может быть водянистым, содержать примесь слизи или крови. Обычно лучевой энтерит ослабевает через 2-3 недели после завершения лечения, но симптомы могут сохраняться в течение 12 недель и дольше. У некоторых пациентов диарея может длиться еще дольше или даже проявляться затем на протяжении жизни.

Факторы, увеличивающие риск диареи при лучевой терапии:

  • Более высокая доза и частота облучения
  • Большая площадь облучения, затрагивающая кишечник
  • Одновременное проведение лучевой терапии и химиотерапии

Для лечения диареи, вызванной облучением, используют такие препараты, как лоперамид и октреотид.

Другие причины диареи

Лечение диареи у детей с онкологическими заболеваниями

Диарея может вызывать серьезные проблемы, в особенности при раке. Важно, чтобы семья пациента и медицинский персонал вместе заботились об устранении имеющихся у ребенка симптомов. Лечение диареи включает применение противодиарейных препаратов и коррекцию диеты. Необходим прием жидкости в достаточном количестве, чтобы не допустить обезвоживания. При тяжелой диарее или невозможности самостоятельно пить достаточное количество жидкости могут потребоваться внутривенные вливания.

Противодиарейные препараты

Лекарства от диареи выписываются с учетом тяжести состояния и известной или предполагаемой причины. Лекарства, которые могут быть выписаны при диарее у детей с онкологическими заболеваниями, — лоперамид (Имодиум®) и антибиотики. Для лечения некоторых особых случаев диареи могут использоваться атропин и октреотид.

Иногда врач может рекомендовать пробиотики. Однако детям с онкологическими заболеваниями принимать пробиотики можно только под контролем врача.

Лечение диареи основывается на индивидуальных потребностях пациента, и врачи подбирают лечение исходя из каждого конкретного случая.

Что можно есть при диарее

Чтобы облегчить состояние при диарее, врачи могут предложить изменить диету пациента: сделать порции меньше, употреблять легкую пищу и исключить напитки, содержащие кофеин. Иногда пациентам с диареей рекомендуют так называемую диету BRAT (Bananas, Rice, Applesauce, and Toast — бананы, рис, яблочное пюре и тосты). Однако в такой пище мало важных питательных веществ, поэтому диету можно применять только несколько дней или столько времени, сколько рекомендуют врачи. Могут быть рекомендованы другие виды пищи, например овсянка, зерновые хлопья с малым содержанием сахара, крекеры, макароны без соуса и мягкие фрукты без кожуры, например персики или груши. Чтобы вернуться к твердой пище и увеличить прием жидкости, хорошо подойдут супы на мясном бульоне с отварными овощами и нежирным мясом.

Некоторые продукты усугубляют диарею. Так действуют пряная или жирная пища, молоко и молочные продукты, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, некоторые фруктовые соки, еда с большим содержанием жиров или сахара, кофеин.

В случае диареи при РТПХ пищевые ограничения могут быть более жесткими.

Советы по организации питания при диарее:

  • Пейте много воды, чтобы избежать обезвоживания. Пейте воду или не содержащие кофеина и большого количества сахара напитки, например Pedialyte® или спортивные напитки с малым содержанием сахара.
  • Ешьте малыми порциями, медленно, хорошо пережевывайте.
  • Выбирайте мягкую пищу, которая не будет раздражать желудок.
  • Избегайте алкоголя и кофеина.
  • Ешьте меньше продуктов с нерастворимой клетчаткой, таких как цельные фрукты и овощи с кожурой и семенами. Растворимая клетчатка в овсянке, яблочном пюре, бананах и некоторые добавки с клетчаткой могут помочь закрепить жидкий стул.
  • Избегайте пищи, которая усиливает газообразование и спазмы. Это бобы, брокколи, цветная капуста, капуста и газированные напитки.
  • Предлагайте больному пищу, богатую калием: бананы, картофель, абрикосы и персики.

Лечение заболеваний пищеварительной системы | Желудочно-кишечный санаторий Затишье

25.01.2022

Санаторно-курортное лечение заболеваний пищеварительной системы

Один из основных лечебных профилей расположенного в Брянской области санатория «Затишье» – лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта. Они относятся к наиболее распространенным патологиям у пациентов любого возраста, часто встречаются у детей и наиболее работоспособной части населения.

В пищеварительной системе происходит измельчение, расщепление и переваривание пищи, всасывание питательных веществ, после чего они током крови разносятся по всему организму. При повреждении в любом отделе пищеварительного тракта переваривание и усвоение пищи нарушается, а это, в свою очередь, вызывает изменения в работе всего организма. Нередко болезни приобретают хроническое течение. Эффективная терапия невозможна без ежегодных санаторно-лечебных процедур.

Что дает лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта в санатории?

  • Устранение боли и других основных симптомов гастроэнтерологической патологии. Лечебные ванны, тепловые процедуры, лечебная физкультура и аппаратная физиотерапия снимают остроту воспаления, восстанавливают секреторную, двигательную и выделительную функции органов пищеварения. Пациенты ощущают улучшение на первой неделе процедур.
  • Восстановление нормального пищеварения. Устранение изжоги, отрыжки, нормализация стула – это результаты приема лечебных минеральных вод и диетического питания, играющего важнейшую роль в терапии.
  • Активация обменных процессов. При хронических болезнях нарушается обмен веществ. Массаж, лечебная физкультура, плавание в бассейне и диетотерапия активизируют метаболизм. Это приводит к нормализации массы тела, улучшает общее состояние.
  • Улучшение психического состояния. Стрессы и психоэмоциональное напряжение способствуют развитию гастроэнтерологических болезней и вызывают их обострение. Положительные эмоции, приятный отдых, спокойная обстановка, полноценный сон оказывают благоприятное действие на состояние психики, снимают раздражение и тревогу. Расслабление и покой улучшают общее самочувствие, увеличивая эффективность лечения.
  • Формирование здорового образа жизни. В лечении особенно важно постоянное ведение здорового образа жизни: рационального питания, режима труда и отдыха, исключения вредных привычек. Лечащие врачи, диетологи и инструкторы лечебной физкультуры дают пациентам рекомендации по питанию, физическим нагрузкам и дальнейшем лечению в домашних условиях. Полученные рекомендации позволяют предупредить новые обострения, исключить развитие осложнений и добиться продолжительной ремиссии.

Для кого эта программа?

Лечение желудка и других пищеварительных органов в санатории рекомендуется при следующих симптомах:

  • тяжесть или боль в разных отделах живота;
  • упорная изжога;
  • отрыжка воздухом или желудочным содержимым;
  • горечь во рту;
  • частая тошнота;
  • периодические вздутия живота;
  • склонность к запорам или поносам.

Продолжительность процедур: от 10 дней, рекомендуемая – 12-18 дней.

Ожидаемый эффект:

  • прекращение боли в животе, исчезновение чувства тяжести;
  • уменьшение или прекращение изжоги, тошноты и других диспепсических симптомов;
  • восстановление нормального стула;
  • нормализация кислотности желудочного сока;
  • улучшение общего самочувствия.

Диагностические исследования и лечебные процедуры в программе

Для уточнения диагноза, определения особенностей течения и наличия осложнений проводятся диагностические исследования: ЭКГ, гастроскопия, УЗИ внутренних органов, клинический и биохимический анализ крови, анализ мочи, консультации узких специалистов (отоларинголог, гастроэнтеролог, хирург-травматолог, эндокринолог, невропатолог, окулист, дерматолог). Объем и перечень диагностических процедур определяет лечащий врач.

Лечение

Питьевой режим

Для лечения желудка и других органов пищеварения в санатории назначают прием внутрь лечебных минеральных вод. Природная минеральная вода профилактория «Затишье» применяется при хронических воспалительных заболеваниях с повышенной и пониженной секреторной функцией, при хронических болезнях печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей.

Она обладает противовоспалительным и десенсибилизирующим действием, регулирует обменные процессы. Прием воды нормализует секреторную функцию желудка, кишечника и печени, устраняет болевой синдром, нормализует работу органов пищеварения.

Водолечение

Это минеральные, хвойные, скипидарные и пантогематогенные ванны, подводный душ-массаж, четырехкамерные ванны, циркулярный душ, душ Шарко, контрастные ванны. Пациенты посещают бассейн, сауну, турецкую баню. Водные процедуры снимают нервное напряжение, нормализуют пищеварение, оказывают болеутоляющее, тонизирующее и расслабляющее действие.

Массаж

Сеансы классического ручного массажа при хронических болезнях стимулируют работу нейрорегуляторного аппарата органов брюшной полости. Процедура улучшает секреторную функцию органов, моторику гладкой мускулатуры желудка и кишечника, укрепляет мышцы передней брюшной стенки.

Аппаратная физиотерапия

Она снимает симптомы воспаления, способствует восстановлению поврежденной слизистой оболочки. Методы: электрофорез, гальванизация, СМТ, ДДТ-токи, ультразвук, магнитотерапия, лазеротерапия, высокочастотная терапия, светолечение.

Электрофорез усиливает фармакологическое действие лекарственных веществ и эффект гальванизации. Он также оказывает противовоспалительное, седативное, анальгезирующее, спазмолитическое действие.

При гальванизации раздражаются нервные рецепторы, вызываются местные и общие рефлекторные реакции. В результате расширяются кровеносные сосуды, активизируется кровоток, синтезируются биологически активные вещества. Это нормализует функциональное состояние центральной нервной системы, оптимизирует кровообращение и лимфоотток, стимулирует секреторную функцию желез.

Магнитотерапия активизирует метаболические процессы, ферментативные и иммунологические реакции, оказывает противовоспалительное, обезболивающее, седативное и противоаллергическое действие. Чередование магнитных полей снижает вязкость крови, улучшая кровообращение и кровоснабжение тканей органов пищеварительного тракта.

Теплолечение

Хороший лечебный эффект дает применение теплолечения на правое подреберье и подложечную область. Для этого используются аппликации парафина, озокерит и лечебные грязи.

Криосауна

Криосауна – современный аналог традиционного закаливания холодной водой. В гастроэнтерологии криосауна применяется для общего оздоровления, стимуляции иммунитета, профилактики обострений хронических болезней.

Иглорефлексотерапия

Воздействием на определенные активные точки восстанавливается гармоничная, слаженная работа органов. Иглорефлексотерапия активирует кровоток, ускоряет репаративные процессы. Это сокращает период заживления и восстановления функций поврежденной слизистой оболочки.

Фитотерапия

Пациентам предлагают процедуры для укрепления иммунитета и общего оздоровления организма: фитотерапия, кислородные коктейли, аэрофитотерапия.

Показания:

  • хронический гастрит с повышенной и сниженной секреторной функцией желудка;
  • язвенная болезнь желудка и двенадцатипертной кишки;
  • дискинезия желчевыводящих путей;
  • хронический холецистит;
  • желчекаменная болезнь;
  • хронический панкреатит;
  • хронический гепатит;
  • хронический колит.
  • ечение в санатории противопоказано при наличии общих противопоказаний к санаторно-курортному лечению, к которым относятся:
  • острые инфекционные заболевания;
  • лихорадочные состояния;
  • хронические болезни внутренних органов в стадии обострения;
  • декомпенсированная сердечная недостаточность;
  • онкологические заболевания;
  • туберкулез.

Возврат к списку

Что такое пищевые волокна и зачем они нужны?

25 Декабря 2018

Что такое пищевые волокна и зачем они нужны?

Пищевые волокна (клетчатка) — уникальный компонент пищи. В них не содержатся питательные вещества, наш организм не может их переварить и усвоить. Полвека назад пищевые волокна называли «балластными веществами», полагая, что от них организму никакой пользы нет. И даже пытались избавить от них продукты — вот откуда появились белая мука, сок без мякоти и очищенные крупы. Но сегодня пищевые волокна признаны необходимым компонентом здорового рациона: эксперты Всемирной организации здравоохранения рекомендуют ежедневно съедать не меньше 400 граммов фруктов и овощей, чтобы улучшить общее состояние здоровья и сократить риск болезней сердца и сахарного диабета. Основные источники клетчатки: овощи, фрукты, злаки, отруби.

Зачем нам пищевые волокна?
Они способны собирать (сорбировать) на своей поверхности токсины, аллергены, «лишний» холестерин и выводить их из организма. Пищевые волокна быстро вызывают насыщение, что позволяет контролировать аппетит и поддерживать нормальную массу тела. Кроме того, они не позволяют глюкозе быстро всасываться в кровь, защищают от «перегрузки» сахаром.
Напитываясь водой в кишечнике, клетчатка разбухает и увеличивает объем кишечного содержимого. Это обеспечивает правильную работу кишечника, всасывание питательных веществ и профилактику запоров. Наш организм не усваивает клетчатку, но это «любимая еда» кишечных бактерий. Именно пищевые волокна являются необходимой средой, субстратом для жизни и размножения полезных бактерий. А здоровая микрофлора обеспечивает нам защиту от инфекций и «болезней цивилизации»: гипертонии, артроза, депрессии, аллергии…
Физиологическую потребность в пищевых волокнах можно полностью удовлетворить за счет продуктов питания, просто сместите свои привычки в полезную сторону:

  • ешьте овощи и фрукты каждый день; отдавайте предпочтение цельным плодам, а не сокам;
  • замените хлеб из очищенной муки на цельнозерновой;
  • включите в рацион отруби, их можно добавлять в готовую еду или в процессе приготовления.

Здоровье кишечника — 5 советов по улучшению здоровья кишечника и усвоению питательных веществ из пищи

Употребление большого количества воды может улучшить здоровье кишечника

Основные моменты

  • Включите в свой рацион разнообразные продукты
  • Убедитесь, что вы употребляете как пробиотики, так и пребиотики
  • Меньше стресса для улучшения здоровья кишечника

Нашему организму нужны питательные вещества, чтобы нормально функционировать. Он нуждается в объединении макронутриентов, включая углеводы, белки, жиры, а также микронутриентов, таких как минералы и витамины.Наше тело получает необходимое питание и энергию, когда пища, которую мы едим, дробится в процессе пищеварения. Именно во время этого процесса макроэлементы, такие как углеводы, далее расщепляются до глюкозы для получения энергии, а белки расщепляются на аминокислоты. Нам нужны питательные вещества из продуктов, чтобы нормально функционировать. А чтобы лучше усваивать питательные вещества, нам нужен здоровый кишечник. Читайте ниже, чтобы узнать советы о том, как улучшить здоровье кишечника и улучшить всасывание пищи в кишечнике.

Здоровье кишечника: советы по улучшению кишечной флоры и усвоению питательных веществ из пищи

1.Разнообразная упаковка

Чтобы обеспечить разнообразие питательных веществ, нужно есть разные продукты. Время от времени побалуйте себя радужной диетой или включите в свой рацион много красочных продуктов. Вы можете комбинировать синергетические продукты — комбинации продуктов, которые улучшают усвоение питательных веществ. Сочетайте растительные источники железа с продуктами, богатыми витамином С, чтобы увеличить усвоение железа. Столовое вино в сочетании с животным белком приводит к лучшему усвоению цинка. Для лучшего усвоения кальция необходим витамин D.Включите в свой рацион полезные жиры для лучшего усвоения жирорастворимых витаминов, таких как A, D, E и K. Однако будьте осторожны. Слишком много хороших вещей имеют отрицательные последствия. Определите приемы пищи, которые помогают вам лучше.

Включите в свой рацион разнообразные продукты для оптимального питания дом для многих бактерий, которые работают на вас, чтобы поддерживать многие функции вашего тела, включая пищеварение, но не ограничиваясь им.Питайте свой кишечник пробиотическими продуктами, содержащими хорошие бактерии, которые производят ферменты для лучшего пищеварения. Полезные бактерии помогают расщеплять пищу, чтобы максимизировать ее всасывание в кишечнике. Ферментированные продукты, такие как йогурт, кимчи, соленые огурцы, могут помочь заселить кишечник полезными бактериями, которые улучшат усвоение питательных веществ.

Пробиотики в йогурте могут быть полезны для здоровья вашего кишечника
Фото: iStock

3. Кормите полезные бактерии ваша система.Вы можете поддерживать кишечные бактерии и внутреннюю экосистему, потребляя продукты, богатые глютамином и пребиотиками. Пребиотики — это неперевариваемые компоненты пищи, которые стимулируют рост микробов в пищеварительном тракте. Известно, что пребиотики лучше усваивают железо, кальций и магний. Они также укрепляют вашу иммунную систему. Такие продукты, как чеснок, лук, бананы, яблоки и цельный овес, являются примерами пребиотиков. Яблочный уксус — еще один пример пребиотической функциональной пищи, которая сейчас в моде.Все пребиотики богаты клетчаткой и кормовыми пробиотиками для поддержания здоровья кишечника и внутренней экосистемы.

Также читайте: Эта богатая белком пища поможет вам сбросить лишние килограммы и полезна для здоровья кишечника!

4. Сбалансированный образ жизни и лекарства

Мы живем во времена, когда стресс является синонимом жизни. Известно, что стресс затрудняет процесс пищеварения и может оказывать пагубное влияние на усвоение питательных веществ. Стресс высвобождает кортизол, который замедляет пищеварение. Спокойствие помогает высвобождению важных пищеварительных ферментов, расслаблению мышц и здоровым кишечным бактериям; все из которых способствуют лучшему усвоению питательных веществ.Обязательно избегайте чая или кофе перед едой, так как они могут помешать усвоению питательных веществ, таких как железо и гормоны, такие как левотироксин.

Будьте осторожны с антибиотиками, так как они уничтожают полезные бактерии вместе с вредными и могут нанести вред окружающей среде вашего кишечника.

5. Не допускайте обезвоживания

Несомненно, вода важна для жизни и для всех живых существ. Наше тело на 60% состоит из воды. Вода также важна для выполнения важных пищеварительных функций.Не допускайте обезвоживания, чтобы пищеварительная система могла более эффективно транспортировать и усваивать питательные вещества.

Также читайте: Здоровье кишечника: что происходит, когда ваш кишечник начинает отвергать пищу

(ЛюкКоутиньо, советник по интегративному образу жизни и питанию на Purenutrition.me)

Отказ от ответственности. Мнения, выраженные в этой статье, являются личным мнением автора. NDTV не несет ответственности за точность, полноту, пригодность или достоверность любой информации в этой статье. Вся информация предоставляется по принципу «как есть».Информация, факты или мнения, представленные в статье, не отражают точку зрения NDTV, и NDTV не несет за них никакой ответственности.

Ожидание ответа для загрузки…

8 простых способов увеличить усвоение питательных веществ голодный». То, как пища попадает в нашу пищеварительную систему, расщепляется на молекулы и используется для различных процессов в организме, обычно не приходит нам в голову.

По правде говоря, прием пищи — это гораздо больше, чем просто попадание пищи в рот, и то, что мы делаем помимо приема пищи, может влиять на то, как наш организм усваивает питательные вещества.

К счастью, есть способы повысить способность организма усваивать питательные вещества, помогая нам получать максимальную отдачу от пищи и поддерживая оптимальные функции организма.

Почему важно получать питательные вещества из пищевых продуктов?

«Питательные вещества необходимы для важных биохимических реакций в организме, которые жизненно важны для нашего здоровья и благополучия», — сказала HuffPost Australia диетолог Фиона Так.

Как объяснила Джайта Шпиталак, диетолог и основатель Fermentanicals, наши тела функционируют благодаря комбинированному приему питательных микроэлементов, макроэлементов и воды.

«Это состоит из белков, углеводов, жиров, витаминов, минералов и, конечно же, воды», — сказал Шпиталак.

«Соблюдая сбалансированную и всестороннюю диету, мы питаем наши тела, снабжая наши кости кальцием, чтобы они оставались сильными, наши мышцы растут благодаря потреблению белка, а наши органы функционируют благодаря витаминам и минералам, полученным из фруктов и овощи. »

Если мы не потребляем широкий спектр питательных веществ, мы рискуем получить дефицит определенных питательных веществ, что может повлиять на эти биохимические реакции в организме.

«Нам нужны питательные вещества для здорового функционирования всех наших органов — — сердце, мозг, печень, почки и щитовидная железа, и это лишь некоторые из них», — сказал Так. проявляться в более серьезные заболевания.»

Старайтесь получать питательные вещества из цельных продуктов.Добавки могут быть полезны под наблюдением врача.

Getty Images/Blend Images

Как организм усваивает питательные вещества?

Для усвоения питательных веществ пища должна подвергаться химическому и механическому перевариванию.

«После того, как пища поступает в наш рот, она встречается с пищеварительными ферментами, которые помогают расщеплять пищу на различные молекулы», — сказал Шпиталак HuffPost Australia.

«Это расщепляет макро- и микроэлементы.Например, наш белок расщепляется на различные аминокислоты, а углеводы превращаются в глюкозу для получения энергии или хранения.

«После того, как пища расщепляется на жизненно важные питательные вещества, она попадает в тонкий кишечник и всасывается в кровоток. Затем система кровообращения берет на себя управление и транспортирует питательные вещества к различным частям тела, которые в них нуждаются. Все, что не используется, распределяется либо на хранение, либо в отходы».

Чтобы этот процесс поглощения питательных веществ работал оптимально, нам нужна здоровая пищеварительная система, объяснил Так.

«Если у нас плохое пищеварение или здоровье кишечника, мы можем плохо усваивать питательные вещества. Такие факторы, как тщательное пережевывание пищи, хороший уровень соляной кислоты, хорошие кишечные бактерии и хорошая целостность клеток кишечника, важны для усвоения питательных веществ», Так сказал.

Ключевое значение имеет разнообразная, здоровая и красочная диета.

Какие факторы могут негативно повлиять на усвоение питательных веществ?

Существует целый ряд факторов, которые могут негативно повлиять на пищеварение и усвоение питательных веществ нашим организмом из пищевых продуктов, включая желудочно-кишечные заболевания, такие как СРК и глютеновая болезнь, а также диета с высоким содержанием сахара и обработанных пищевых продуктов.

«Обработанные продукты содержат мало питательных веществ, а продукты с высоким содержанием сахара могут лишить организм питательных веществ, особенно магния», — сказал Так.

«Некоторые лекарства, такие как антациды, лекарства от кровяного давления, антидепрессанты и гормональные препараты, могут влиять на уровень питательных веществ в организме».

Стресс и употребление алкоголя также могут влиять на пищеварение и усвоение питательных веществ.

«Стресс увеличивает наши потребности в питательных веществах, особенно в витамине С, витаминах группы В и магнии, что может привести к раздражительности и усталости, когда эти питательные вещества истощаются», — сказал Так.

«Потребление алкоголя связано с уменьшением количества пищеварительных ферментов, поэтому люди, которые много пьют, могут быть не в состоянии расщеплять питательные вещества из пищи», — добавил Шпиталак.

Если вы испытываете изменения в стуле, пищеварении, уровне энергии и состоянии ваших волос, кожи и ногтей, обратитесь к врачу общей практики, чтобы выяснить, есть ли у вас дефицит питательных веществ.

Стресс и кофеин могут повлиять на пищеварение и усвоение питательных веществ.

Как улучшить усвоение питательных веществ

Если у вас нет основных заболеваний, как указано выше, есть несколько способов улучшить усвоение питательных веществ.

1. Ешьте разнообразные продукты за один прием

Чтобы получить комбинацию питательных веществ, сосредоточьтесь на включении в свой рацион различных красочных продуктов, например салата с жареными овощами или коричневого жареного риса с морковью, зеленью. , стручковый перец, кабачки и сельдерей.

«Ешьте разнообразные продукты каждый день и избегайте употребления одних и тех же продуктов — например, одного и того же завтрака каждый день. Смешивайте его. Это обеспечивает широкий спектр питательных веществ», — сказал Так.

2.Сочетайте продукты, богатые витамином С, с железом

Особенно для людей, потребляющих растительные источники железа (бобовые, тофу, сухофрукты), сочетание их с продуктами, богатыми витамином С, помогает преобразовать негемовое железо в более биодоступную форму.

«Ешьте продукты, богатые витамином С, такие как апельсины, стручковый перец, перец чили, цветная капуста и брюссельская капуста, с продуктами, богатыми железом (такими как бобовые и красное мясо), чтобы увеличить усвоение железа», — сказал Так.

Фрукты в салате помогают увеличить усвоение железа.

3. Включайте полезные жиры в каждый прием пищи

«Для эффективного усвоения витаминов, таких как A, D, E и K, нужны полезные жиры, поскольку все они жирорастворимы», — сказал Шпиталак.

Таким образом, вы можете использовать салатные заправки на масляной основе, такие как льняное или оливковое масло, чтобы улучшить усвоение жирорастворимых витаминов из ваших овощей.

«Добавление орехов, семян и авокадо в салаты и блюда также является прекрасным способом улучшить усвоение питательных веществ», — сказал Так.

4.Примите пробиотик

«Питайте свой кишечник. Особенно, если у вас есть проблемы, связанные с пищеварением, такие как СРК или запор, лучше сначала разобраться с этим», — сказал Шпиталак.

«Вы можете сделать это, заселив кишечник полезными бактериями с помощью пробиотиков или продуктов, богатых пробиотиками, таких как кефир, квашеная капуста и чайный гриб».

Ищите йогурты, содержащие «активные» или «живые» культуры, чтобы получить дозу пробиотиков.

kirin_photo через Getty Images

5.Избегайте употребления чая во время еды

Хотя чай содержит полезные для здоровья полифенолы и другие соединения, которые могут снизить риск развития хронических заболеваний, известно, что эти соединения также препятствуют усвоению железа.

«Избегайте употребления чая и кофе во время еды, так как это может препятствовать усвоению многих витаминов и минералов», — сказал Так.

6. Отдохните от кофеина и алкоголя

«Алкоголь и диуретики [такие как кофе] не только сокращают количество пищеварительных ферментов в вашей системе, но также повреждают клеточную оболочку желудка и кишечника, делая ее более жесткой. чтобы питательные вещества из пищеварения поступали в кровоток», — сказал Шпиталак.

«Вместо этого попытайтесь включить фрукты и овощи, которые содержат натуральные пищеварительные ферменты, такие как ананас, папайя или различные грибы».

Замените часть черного чая и кофе травяным чаем.

AlexRaths через Getty Images

7. Управление уровнем стресса

«Хотите верьте, хотите нет, но стресс также негативно влияет на пищеварение», — сказал Шпиталак. «Кортизол, ощущаемый организмом во время стресса, замедляет пищеварение, и пища остается в организме непереваренной.

Чтобы помочь, попробуйте глубокое диафрагмальное дыхание, которое может снять стресс и запустить пищеварительную систему.

8. Гидраты

«Этот важный фактор может улучшить или разрушить наше пищеварение», — сказал Шпиталак.

«Когда вам не хватает жидкости или воды, вы сразу видите разницу в стуле. Наша пищеварительная система зависит от уровня гидратации, поскольку наша кровь не может транспортировать питательные вещества без достаточного количества воды в нашей системе. »

Улучшение усвоения питательных веществ из пищи

Знание того, как ваш организм усваивает каждое питательное вещество, может помочь вам стать здоровее и даже повысить эффективность тренировок! Технически питательные вещества не попадают в ваше тело, пока они не будут должным образом абсорбированы из желудочно-кишечного тракта, а это означает, что оптимизация питания включает в себя понимание того, что происходит с питательными веществами после того, как они попали в люк! Хотя вы можете получать много фруктов, овощей и цельных зерен в своем рационе, если ваше тело не переваривает и не усваивает эти продукты, вы не получаете максимальную отдачу от затраченных средств!

Существует два типа питательных веществ:

Макронутриенты (т.т. е. углеводы, белки и жиры) являются источником энергии вашего тела, поскольку они обеспечивают калории.

Микронутриенты (т. е. витамины и минералы) не содержат калорий, но не менее важны, поскольку требуются в небольших количествах для нормального роста и развития клеток на протяжении всего жизненного цикла.

Если вы когда-нибудь задавались вопросом: «Где именно поглощаются питательные вещества?» это помогает понять разницу между пищеварением и всасыванием. Проще говоря, пищеварение — это когда ваше тело механически и химически расщепляет пищу на молекулы, достаточно маленькие для поглощения.Это включает в себя жевание тако, а затем взбивание их в кислотной ванне в желудке. Поглощение — это процесс переноса этих молекулярных кусочков тако через слизистую оболочку кишечника в места назначения по всему телу.

Осторожно, любители поесть! Пищеварение начинается во рту, и жевание — это первый шаг к расщеплению пищи. Многие продукты, такие как орехи, перевариваются более эффективно, если их жевать в течение более длительного периода времени. Слюна насыщена ферментами, которые помогают начать процесс расщепления, особенно в случае углеводов.

Желудочная кислота помогает дополнительно переваривать или расщеплять пищу и питательные вещества, такие как белок. Немногие питательные вещества всасываются непосредственно в желудке, за исключением алкоголя.

Всасывание питательных веществ в основном происходит в тонком кишечнике. Вот 6 простых советов, которые помогут вам лучше усваивать витамины и другие питательные вещества из пищи:

1. Жир способствует лучшему усвоению витаминов A, D, E и K. Так что не стесняйтесь добавлять полезные жиры из авокадо или оливкового масла в свое любимое блюдо.

2. Витамин С помогает улучшить усвоение железа растениями. Это особенно важно для вегетарианцев (железо из мяса лучше усваивается). Добавляйте лимонный сок и/или ломтики мандарина в салат из шпината.

3. Натуральная фитиновая кислота и оксалаты в растениях могут связывать и уменьшать усвоение как кальция, так и магния. Добавляйте молоко в протеиновый коктейль, а не в овощной смузи.

4. Кофеин может уменьшить усвоение некоторых питательных веществ. Выпейте чашку кофе между приемами пищи.

5. Кальций гораздо лучше усваивается при достаточном количестве витамина D из пищи или солнечного света. Еще одна отличная причина надеть майку на выходных!

6. Каротиноиды, такие как ликопин, которые являются мощными антиоксидантами, лучше усваиваются вместе с жиром и после приготовления пищи. Это тот редкий случай, когда соус для пиццы превосходит целый помидор.

Поглощение питательных веществ может варьироваться. Количество питательных веществ, которые ваш организм усваивает из пищи, может варьироваться от менее 10% до более 90%. Этикетки для продуктов — это здорово, но они не расскажут вам всей истории!

Для получения дополнительной информации посетите Информационный центр по микронутриентам Линуса Полинга!

9 способов более эффективно усваивать питательные вещества

Не очень хорошо пытаться нарастить мышечную массу, потребляя тонну белка и калорий, если вы не усваиваете достаточное количество питательных веществ.Это удваивается, если вы пытаетесь похудеть: ваши порции меньше, поэтому еще более важно, чтобы вы правильно усваивали как можно больше питательных веществ.

В наши дни в вашем распоряжении множество инструментов, если поглощение является для вас приоритетом. Взгляните на это.

Примечание редактора: контент на BarBend носит информативный характер, но он не должен заменять советы и/или наблюдения со стороны медицинского работника. Мнения и статьи на этом сайте не предназначены для использования в качестве диагностики, профилактики и/или лечения проблем со здоровьем.Поговорите со своим врачом, если у вас есть какие-либо опасения или перед началом любого нового режима тренировок.

Голубовы/Shutterstock

1. Медитируйте

Верно, мы начинаем со странного. Но это гораздо более научно обосновано, чем вы думаете, и это фаворит профессионального бодибилдера Бена Пакульски. Помните, как считать до десяти — хороший способ не выйти из себя? Короче говоря, медитация (вы можете назвать это «подсчетом вдохов в течение нескольких минут», если это звучит слишком ух-ух) помогает успокоить вашу нервную систему .

Это стимулирует ваш блуждающий нерв, самый длинный нерв в теле, который идет от вашего мозга вниз к вашему животу. Стимулированный блуждающий нерв (называемый повышением «тонуса блуждающего нерва») переводит ваше тело в меньшее состояние «бей или беги» (называемое «симпатическим») и больше в состояние «отдыха и переваривания» (парасимпатическое), и мы фактически можем Измерьте это: исследования показали, что повышенный тонус блуждающего нерва может привести к лучшему усвоению питательных веществ и секреции инсулина, а также к множеству других преимуществ.(1)(2)(3) может посвятить энергию пищеварению.

[Подробнее: Как медитация может улучшить спортивные результаты.]

2. Витамин С

Это проще и особенно важно, если вы едите много растений. Во-первых, железо, поступающее из растений или яиц (называемое «негемовым» железом), усваивается не так хорошо, как то, которое вы получаете из мяса. Употребление его вместе с источником витамина С помогает решить проблему и увеличить усвоение. (4) (5) Это особенно важно, если вы пьете много чая или кофе, так как это может снизить усвоение железа.

Это также полезно, если вы едите бобовые или цельнозерновые, поскольку они содержат фитиновую кислоту, «антипитательное вещество», которое может препятствовать усвоению минералов, таких как цинк и магний.(6)(7)(8)  Сочетание фитиновой кислоты с Однако витамин С значительно улучшает усвоение этих питательных веществ. (9)(10) Ешьте фрукты или овощи во время еды.

Если у вас много витаминов или предтренировочных комплексов, скорее всего, вы видели в списке ингредиентов Bioperine®.Пиперин — это молекула, которую люди ищут здесь, и данные свидетельствуют о том, что он может ингибировать ферменты, которые могут препятствовать перевариванию определенных питательных веществ.

Вот почему большинство пищевых добавок с куркумином (куркумой) и зеленым чаем (EGCG), а также многие лекарства, отпускаемые по рецепту, содержат пиперин, поскольку несколько исследований показали, что он улучшает усвоение их противовоспалительных соединений. (11) (12) В частности, некоторые исследования показали, что пиперин увеличивает абсорбцию куркумина на целых 2000 процентов. (13)

Существует меньше исследований по пиперину, повышающему, скажем, усвоение витаминов, и, хотя он, кажется, помогает предотвратить чрезмерный уровень одних лекарств в организме, он также снижает эффективность других, поэтому посоветуйтесь с врачом, прежде чем принимать его.

4. Пробиотические добавки

Употребление ферментированных продуктов или пробиотических добавок может улучшить здоровье кишечного микробиома — так называются триллионы бактерий, выстилающих пищеварительный тракт. Эти твари помогают вам переваривать и расщеплять пищу, и ваш микробиом легко повредить недостаточным сном, недостаточным потреблением клетчатки или просто стрессом.

Исследования показали, что прием определенных пробиотиков увеличивает абсорбцию и использование белка и других питательных веществ. (14)(15)(16) Потребление большого количества клетчатки, особенно пребиотической клетчатки (содержащейся, среди прочего, в чесноке, луке, бананах и спарже), также может помочь поддерживать микробиом кишечника.

[Подробнее: 5 вещей, которые большинство людей упускают из виду о здоровом пищеварении.]

5. Ешьте медленно

Если вы убираете тарелку раньше всех, возможно, вы не поглощаете столько, сколько можете. Тщательное пережевывание пищи помогает расщеплять пищу и активировать ферменты во рту — исследование 2009 года показало, что при сравнении людей, которые жевали миндаль 10 и 40 раз, те, кто жевал больше, поглощали больше жира и энергии из еды. (17)

6. Ешьте достаточно жира

Многие витамины, такие как A, D, K и E, растворимы в жирах, поэтому для эффективного усвоения им необходимы жирные кислоты. Иногда вы найдете эти витамины в жирных продуктах (витамин Е в миндале, витамин К в сливочном масле, витамин D в яичных желтках), но в большинстве случаев, особенно если вы принимаете добавки, вы можете обнаружить, что это не так. благоразумно потреблять немного жира с витаминами, чтобы помочь им попасть в кровоток.

Ольга Афанасьева/Shutterstock

7. Приготовьте (некоторые) блюда

К большому огорчению энтузиастов сыроедения, многие продукты усваиваются лучше, когда они приготовлены, потому что это помогает разрушить клеточные стенки растений. Приготовление пищи действительно увеличивает биодоступность бета-каротина (который превращается в витамин А и содержится в помидорах и моркови), снижает содержание оксалатов (которые затрудняют усвоение железа) и облегчает усвоение белка в яйцах и мясе (18). )(19)(20)

Это все еще довольно спорный вопрос, потому что некоторые способы приготовления пищи снижают содержание витаминов.Кипячение снижает содержание витамина С в брокколи на 50 процентов, в основном потому, что она растворима в воде, поэтому она вымывается в воду, но даже при приготовлении в микроволновой печи может потребоваться около 25 процентов витамина С. (21) (22) Вы можете вести электронную таблицу каждый продукт и его лучший способ приготовления, но мы думаем, что проще просто есть много растений, так что вы вряд ли исчерпаете питательные вещества, приготовленные или нет.

8. Высыпайтесь

Плохой сон значит плохой, ну и все. Он влияет на ряд гормонов, связанных со стрессом, уровнем сахара в крови и усвоением питательных веществ, и все они влияют на то, насколько хорошо вы усваиваете питательные вещества.(23)(24)(25)(26)

Систематический обзор двадцати шести исследований, опубликованных в Public Health Nutrition , обнаружил довольно хорошую связь между низким количеством циркулирующих питательных веществ и низким количеством сна . (26) Учитывая, что это влияет практически на все области вашего здоровья. также спите не менее 7 часов в сутки.

[Подробнее: 8 вопросов, которые вы должны задать о своем графике сна.]

9. Принимайте пищеварительные ферменты

Это довольно новая область пищевых добавок, но есть свидетельства того, что прием ферментов может улучшить пищеварение в некоторых областях.Примеры включают протеазы (для расщепления белков), липазы (жиры) и амилазы (углеводы), и многие находят их (и пробиотики) особенно полезными, когда они путешествуют за границей, и ваш кишечник становится более уязвимым для расстройства желудка.

Чтобы получить преимущество в конкурентной борьбе, многие протеиновые порошки добавляют ферменты в свои рецептуры, и некоторые данные подтверждают это: исследование , опубликованное в журнале Международного общества спортивного питания, показало, что мужчин, которые принимали аминоген (аминоген смесь протеаз) с концентратом молочной сыворотки показали повышенную скорость абсорбции .(27)

Многие продукты также содержат полезные ферменты, такие как протеаза бромелайн в ананасе, амилаза в бананах и липазы в авокадо. Кажется, что с возрастом мы вырабатываем меньше ферментов, поэтому ферментные добавки могут быть более полезными, когда вы достигнете среднего возраста, , но стоит отметить, что эти добавки не регулируются FDA, поэтому вам нужно убедиться, что они по крайней мере сторонние испытания.

Подведение итогов

Есть также много вещей, которые вам следует избегать для улучшения усвоения — алкоголь может убить ваши пищеварительные ферменты, а стресс может привести к нехватке питательных веществ, таких как витамин С.

Самый важный совет, как обычно, состоит в том, чтобы есть самые разнообразные продукты и много растений и клетчатки, справляться со стрессом, высыпаться и, если вы все еще обеспокоены, поговорить со своим врачом о пищевых добавках и других решения.

Избранное изображение через Голубового и Ольгу Афанасьеву на Shutterstock

Ссылки

1. Мурад Ф.Х. и соавт. Нейронная регуляция всасывания питательных веществ в кишечнике. Прог Нейробиол. 2011 Октябрь; 95 (2): 149-62.
2.Тавакколизаде А. и соавт. Роль волокон блуждающего нерва в контроле веса и усвоении питательных веществ. J Surg Res. 2012 1 мая; 174 (1): 85-7.
3. Дериаз О. и соавт. Парасимпатическая нервная система и термический эффект инфузий глюкозы/инсулина у человека. Метаболизм. 1989 ноябрь; 38 (11): 1082-8.
4. Cook JD, et al. Влияние потребления аскорбиновой кислоты на абсорбцию негемового железа из полноценного рациона. Am J Clin Nutr. 2001 Январь; 73 (1): 93-8.
5. Hallberg L, et al. Роль витамина С в усвоении железа. Int J Vitam Nutr Res Suppl.1989;30:103-8.
6. Schuchardt JP, et al. Кишечная абсорбция и факторы, влияющие на биодоступность Magnesium-An Update. Curr Nutr Food Sci. 2017 ноябрь;13(4):260-278.
7. Петри Н. и соавт. У руандийских женщин с низким содержанием железа всасывание железа из бобов с низким содержанием фитиновой кислоты и биообогащенных бобов сопоставимо, но бобы с низким содержанием фитиновой кислоты вызывают неблагоприятные желудочно-кишечные симптомы. Дж Нутр. 2016 май; 146(5):970-5.
8. Lönnerdal B. Пищевые факторы, влияющие на усвоение цинка. Дж Нутр. 2000 г., май; 130 (дополнение 5S): 1378S-83S.
9. Дэвидссон Л. Подходы к повышению биодоступности железа из продуктов прикорма. Дж Нутр. 2003 г., май; 133 (5 Дополнение 1): 1560S-2S.
10. Siegenberg D, et al. Аскорбиновая кислота предотвращает дозозависимое ингибирующее действие полифенолов и фитатов на всасывание негемового железа. Am J Clin Nutr. 1991 г. , февраль; 53(2):537-41.
11. Шринивасан К. Черный перец и его острая основа-пиперин: обзор разнообразных физиологических эффектов. Crit Rev Food Sci Nutr. 2007;47(8):735-48.
12. Хан Х.К. и соавт.Влияние черного перца на кишечную абсорбцию и печеночный метаболизм лекарств. Мнение эксперта Препарат Метаб Токсикол. 2011 июнь;7(6):721-9.
13. Шоба Г. и соавт. Влияние пиперина на фармакокинетику куркумина у животных и добровольцев. Планта Мед. 1998 г., май; 64(4):353-6.
14. Jäger R, et al. Пробиотик Bacillus coagulans GBI-30, 6086 улучшает усвоение и использование белка. Пробиотики Антимикробные белки. 2018 дек;10(4):611-615.
15. Краймальник-Браун Р. и соавт. Влияние кишечных микробов на усвоение питательных веществ и регуляцию энергии.Нутр Клин Практ. 2012 апр; 27(2):201-14.
16. Scholz-Ahrens KE, et al. Пребиотики, пробиотики и синбиотики влияют на усвоение минералов, содержание минералов в костях и структуру костей. Дж Нутр. 2007 март; 137 (3 Дополнение 2): 838S-46S.
17. Кэссиди Б.А. и соавт. Жевание миндаля: влияние биодоступности липидов, аппетита и гормональной реакции. Am J Clin Nutr. 2009 март; 89 (3): 794-800.
18. Ливный О. и др. Биодоступность бета-каротина из морковной муки, обработанной различными способами, у добровольцев с илеостомией.Евр Дж Нутр. 2003 г., декабрь; 42(6):338-45.
19. Chai W, et al. Влияние различных способов приготовления пищи на содержание оксалатов в овощах. J Agric Food Chem. 20 апреля 2005 г .; 53 (8): 3027-30.
20. Эвенепол П. и соавт. Усвояемость вареного и сырого яичного белка людьми по оценке с помощью методов стабильных изотопов. Дж Нутр. 1998 окт; 128 (10): 1716-22.
21. Юань Г.Ф. и соавт. Влияние различных методов приготовления пищи на полезные для здоровья соединения брокколи. J Zhejiang Univ Sci B. 2009 Aug; 10 (8): 580-8.
22. Цзэн, К.Влияние различных способов приготовления на содержание витамина С в выбранных овощах. Nutr & Food Sci. 2013 г., сен; 43(10)1108/NFS-11-2012-0123.
23. Гонсалес-Ортис М. и соавт. Влияние лишения сна на чувствительность к инсулину и концентрацию кортизола у здоровых людей. Диабет Nutr Metab. 2000 апр; 13 (2): 80-3.
24. Donga E, et al. Одна ночь частичного лишения сна вызывает резистентность к инсулину во многих метаболических путях у здоровых людей. J Clin Endocrinol Metab. 2010 июнь; 95 (6): 2963-8.
25. Самел А. и соавт. Дефицит сна и гормоны стресса у пилотов вертолетов при семидневном дежурстве по скорой медицинской помощи. Aviat Space Environ Med. 2004 г., ноябрь; 75 (11): 935-40.
26. Тахери С. и соавт. Короткая продолжительность сна связана со снижением уровня лептина, повышением уровня грелина и увеличением индекса массы тела. ПЛОС Мед. 2004 г., декабрь; 1 (3): e62.
27. Oben J, et al. Открытое исследование для определения влияния пероральной протеолитической ферментной системы на метаболизм концентрата сывороточного белка у здоровых мужчин.J Int Soc Sports Nutr. 2008 24 июля; 5:10.

Всасывание питательных веществ – обзор

Специфические дефекты всасывания

Специфические дефекты всасывания питательных веществ являются важными причинами затяжной диареи либо из-за их частого возникновения (например, первичная лактазная недостаточность), либо из-за их редкого появления с ранним началом и сложными диагностическими проблемами, такими как как нормальные гистологические признаки (например, врожденная хлорорея). Они могут охватывать весь спектр питательных веществ, включая углеводы, белки, липиды, электролиты и минералы.

Первичная недостаточность лактазы является наиболее часто встречающимся дефицитом углеводов в повседневной клинической практике. Его также называют гиполактазией у взрослых или наследственным дефицитом лактазы. Он развивается в детстве в разном возрасте и имеет всемирное распространение в различных расовых группах. Его можно найти у 70% населения земного шара. 65,66 Диагноз предполагается на основании клинического анамнеза и подтверждается анализом гидролазы щеточной каймы. Менее инвазивное тестирование водорода в выдыхаемом воздухе также может подтвердить диагноз, если не подозреваются другие заболевания слизистых оболочек, такие как целиакия или болезнь Крона.Диагноз с помощью только эмпирического исследования диеты с ограничением лактозы также может быть использован у здорового в остальном ребенка. Лечение включает отказ от продуктов, содержащих лактозу, или добавление к рациону пероральных капсул, заменяющих лактазу. 66 Вторичная недостаточность лактазы может наблюдаться после острого инфекционного заболевания, и редко врожденная недостаточность лактазы описана в нескольких изолированных популяциях. 67,68 В отделении интенсивной терапии новорожденных дефицит лактазы в процессе развития может наблюдаться у младенцев в возрасте до 34 недель гестационного возраста при рождении. 65

Врожденная глюкозо-галактозная мальабсорбция — это редкое заболевание, проявляющееся у младенцев, получающих молоко на основе глюкозы или лактозы. При раннем обнаружении его лечат формулой на основе фруктозы; в противном случае это может привести к неврологическим осложнениям и смерти. Описаны мутации в просветном котранспортере натрия и глюкозы (SGTL-1), приводящие к ранней диарее. 69

Врожденный дефицит сахаразы-изомальтазы проявляется осмотической диареей при введении в рацион сахарозы.Как правило, у младенцев, находящихся на грудном вскармливании, развивается диарея при введении соков, твердой пищи или лекарств, подслащенных сахарозой. Измерение кишечных дисахаридаз остается золотым стандартом диагностики. 70

Раннее начало секреторной диареи вызывают два редких состояния, вызванных нарушением механизмов обмена электролитов. Врожденная хлорорея, более распространенная из двух, представляет собой аутосомно-рецессивное заболевание обмена Cl HCO 3 кишечника, вызванное мутацией в гене SLC26A3. 71 Описано более 30 мутаций, встречающихся в основном в финской, польской и арабской популяциях. Диарея начинается внутриутробно при многоводии и недоношенности. У пораженных младенцев наблюдаются метаболический ацидоз, гипохлоремия и концентрация Cl в стуле выше 90 ммоль/л, обычно превышающая сумму концентраций Na + и K + . При ранней диагностике и лечении восполнением текущих потерь электролитов прогноз благоприятный.Врожденная натриевая диарея из-за дефектного связанного транспорта Na + H + в мембране щеточной каемки встречается еще реже. Уровень натрия в кале высокий, меньше, чем хлорида. pH стула щелочной, в отличие от других врожденных поносов. 72

Энтеропатический акродерматит — наследственное заболевание, возникающее в результате мутации транспортера Zip-4, приводящее к серьезному дефициту цинка. Симптомы развиваются после отъема и начинаются с хронической диареи и кожной сыпи, в основном периорально и перианально.Он может прогрессировать до буллезно-пустулезного дерматита кистей и стоп, алопеции и дистрофии ногтей, задержки развития, задержки прибавления в весе и инфекций, вторичных по отношению к нарушению регуляции клеточно-опосредованного иммунитета. Болезнь смертельна, если ее не лечить. Уровни цинка в плазме обычно низкие, и реакция на добавки цинка эффективна. 45,73

Абеталипопротеинемия представляет собой редкий дефект образования хиломикронов из-за отсутствия бета-липопротеина. Это вызывает трансмукозальный транспорт жира с его накоплением в энтероцитах, что приводит к стеаторее. Ранние клинические признаки могут быть похожи на глютеновую болезнь. Это одно из немногих заболеваний в категории специфических дефектов всасывания, при которых можно увидеть гистологические аномалии: внутриклеточное накопление жира при окрашивании судановым красным замороженных биоптатов. Диагноз подтверждается анализом отсутствия бета-липопротеинов плазмы. Гипобеталипопротеинемия также включает дефект образования хиломикронов с накоплением внутриклеточного жира, но без других характерных признаков. 45

Плохое усвоение питательных веществ и как восстановить хорошее здоровье

Питание

Подпишитесь на дополнительные материалы

Питание является важной частью общего самочувствия, здоровья и даже физической формы.У вас могут быть клиенты, которым не хватает этого жизненно важного элемента, даже те, кто «ест правильно» или в целом придерживается хорошей диеты.

Многие люди упускают из виду проблему усвоения питательных веществ. Вы можете есть все самые лучшие продукты, но если ваше тело не усваивает и не использует питательные вещества из них, вы не получаете пользы. На самом деле, в результате у вас могут возникнуть некоторые симптомы или проблемы со здоровьем.

Убедитесь, что ваши клиенты понимают правильное питание, что это значит, как выбирать лучшие продукты для сбалансированного питания и долговременного здоровья.Также расскажите им о питательных веществах в пище, о том, что происходит, когда питательные вещества не усваиваются должным образом, и о факторах риска плохого усвоения.

Каковы вредные последствия плохого усвоения питательных веществ?

Если ваше тело получает питательные вещества, но не усваивает их в достаточном количестве, вы можете столкнуться с их дефицитом. Эффекты, по сути, такие же, как если бы вы вообще не ели это питательное вещество. Например, если ваше тело не использует кальций, который вы потребляете из своего рациона, у вас могут быть симптомы слабости костей или остеопороза, как и у тех, кто просто не ест достаточно продуктов, богатых кальцием.

Когда кто-то не может адекватно усваивать питательные вещества одного или нескольких типов и по какой-либо причине, врачи называют это синдромом мальабсорбции. Есть ряд возможных признаков этого состояния, которые варьируются в зависимости от человека. Все должно вызывать беспокойство.

Волосы и ногти низкого качества

Посмотрите на свои волосы и ногти, чтобы увидеть признаки того, что вашему организму не хватает белка. Волосы состоят из белка, как и ногти на руках и ногах. Недостаточное количество белка приводит к сухости и ломкости волос и даже их выпадению.При плохом усвоении белка вы также увидите ломкость ногтей.

Усталость

Усталость, даже после достаточного сна, является общим признаком, который может указывать на плохое усвоение некоторых питательных веществ. Низкий уровень железа, низкий уровень магния и низкое потребление калорий в целом могут вызывать постоянную усталость.

Проблемы с желудком и пищеварением

Пищеварение часто лежит в основе проблемы мальабсорбции, как причины, так и следствия. Плохое пищеварение, от синдрома раздраженного кишечника до болезни Крона или глютеновой болезни, может вызвать мальабсорбцию и должно быть признано потенциальным признаком плохого усвоения питательных веществ.Неприятное вздутие живота и вздутие живота также могут указывать на мальабсорбцию.

Вещество стула

Об этом нелегко говорить, но ваш стул может быть важным показателем усвоения питательных веществ. Дефицит питательных веществ может привести, в частности, к диарее, а также к стулу с необычным запахом и светлым цветом.

Покалывание и онемение

Ощущение покалывания после того, как вы некоторое время сидите со скрещенными ногами, является нормальным, но частым явлением, регулярное покалывание или онемение в какой-либо части тела — нет.Это особенно важный сигнал для веганов, поскольку он может указывать на недостаточное потребление витамина B12, витамина, который в основном содержится в продуктах животного происхождения. Кроме того, некоторые люди естественным образом не усваивают это питательное вещество должным образом.

Потеря веса

Это может быть непросто, потому что ваши клиенты часто пытаются похудеть. Но если кто-то худеет слишком быстро или худеет, не пытаясь, а также имеет другие симптомы, это явный признак проблемы с питательными веществами.Еще сильнее показатель, когда потеря веса происходит вместе с усталостью, слабостью и трудностями в тренировках, мышечными судорогами.

Менструальные изменения

У ваших клиенток неожиданные изменения менструального цикла могут быть вызваны мальабсорбцией и недостаточным потреблением калорий. Любые изменения, такие как сила выделений, продолжительность или даже пропущенные менструации, следует воспринимать серьезно.

Дефицит конкретных питательных веществ

Вышеперечисленное может быть специфическими, а также общими и общими признаками мальабсорбции.Также важно следить за симптомами конкретных недостатков:

  • Железо – усталость и слабость
  • Тиамин, B1 – потеря веса, спутанность сознания, потеря памяти и утомляемость могут быть вызваны чрезмерным употреблением алкоголя
  • Кобаламин, B12 – усталость, головокружение, потеря веса, плохой аппетит, бледность кожи, одышка
  • Витамин D – плохое развитие костей, частые переломы костей, остеопороз
  • Кальций – то же, что и витамин D, а также нарушения сердечного ритма
  • Белок – припухлость и припухлость кожи (известная как отек), ломкость волос и ногтей, слабость и потеря мышечной массы, повышенная заболеваемость инфекциями
  • Жир – сухость кожи, ощущение холода, менструальные изменения, умственная и физическая усталость

Причины и факторы риска – что стоит за плохим усвоением питательных веществ?

Признаки и последствия недоедания могут указывать на недостаточное усвоение питательных веществ, и существует множество потенциальных причин. Если у кого-либо из ваших клиентов проявляются тревожные признаки, убедитесь, что они сразу же обращаются к врачу для обследования. Основная причина, скорее всего, может быть устранена, чтобы они могли исправить любые недостатки и вернуться к хорошему здоровью.

Проблемы с кишечником

Большая часть питательных веществ всасывается в тонком кишечнике. Любые возникающие там проблемы со здоровьем могут негативно повлиять на процесс: язвы, воспаления, непереносимость лактозы, повреждения от травм или операций, глютеновая болезнь, болезнь Крона и другие.Все это вызывает фактическое повреждение внутренних стенок кишечника, что может снизить всасывание.

Заболевания печени, желчного пузыря и поджелудочной железы

Всасывание питательных веществ является сложным процессом, в котором помимо кишечника участвуют и другие органы. Например, некоторые пищеварительные ферменты вырабатываются в поджелудочной железе. Любое заболевание — хронический панкреатит, гепатит, кистозный фиброз или камни в желчном пузыре — которое влияет на них, также может снизить усвоение питательных веществ.

Диарея и рвота

Болезнь, вызывающая диарею или рвоту, может вызвать мальабсорбцию и недоедание.Как правило, это острые состояния. Вы поправитесь, и ваше питание вернется в норму. Но есть также хронические состояния, вызывающие эти симптомы, в том числе расстройства пищевого поведения, которые представляют собой реальную проблему для усвоения питательных веществ.

Лекарства

Некоторые лекарства влияют на усвоение питательных веществ. Примеры включают антибиотик тетрациклин, некоторые антациды, противовоспалительные препараты, используемые для лечения подагры, противосудорожные препараты для лечения эпилепсии, некоторые лекарства от диабета и холестирамин, лекарство от высокого кровяного давления (1).

Образ жизни 

Определенные аспекты вашего образа жизни и диеты также могут влиять на усвоение. Любители кофе, например, должны знать, что чрезмерное потребление кофеина может вымывать питательные вещества до того, как они успеют усвоиться. Неуправляемый стресс также может снизить абсорбцию.

Алкоголь — еще одна проблема, и люди, злоупотребляющие алкоголем, и люди с расстройствами, связанными с употреблением алкоголя, подвергаются наибольшему риску. Алкоголь фактически ограничивает расщепление и усвоение питательных веществ. Он также блокирует использование питательных веществ, которые поглощаются.Дефицит тиамина является особенно опасной проблемой для людей с тяжелым расстройством, связанным с употреблением алкоголя (2).

Как улучшить усвоение питательных веществ

Самое важное и первое, что должен сделать ваш клиент, если вы подозреваете, что у него есть проблемы с усвоением питательных веществ, это обратиться к врачу. Причиной может быть основная проблема со здоровьем, и она, вероятно, поддается лечению.

После того, как вашему клиенту будет поставлен диагноз и назначено необходимое лечение, вы можете помочь ему сделать более разумный выбор в отношении питания и образа жизни для улучшения здоровья:

  • Справляйтесь со стрессом здоровыми способами, такими как медитация, йога и физические упражнения.
  • Больше тренируйтесь. Это очевидно для вас как тренера, но ваши клиенты могут не осознавать, насколько сильно это влияет на питательные вещества. Упражнения помогают поддерживать здоровье желудочно-кишечного тракта и проталкивают пищу через него для лучшего усвоения.
  • Спите от восьми до девяти часов каждую ночь.
  • Ограничьте потребление алкоголя и кофеина.
  • Варьируйте продукты при каждом приеме пищи. Каждый прием пищи и перекус должен включать в себя ряд продуктов. Сложные взаимодействия между различными питательными веществами способствуют усвоению, поэтому большее разнообразие увеличивает шансы на лучшее усвоение.
  • Вегетарианцам и веганам рекомендуется сочетать продукты, богатые железом, с продуктами, содержащими витамин С. Последний помогает сделать железо более усвояемым и пригодным для использования. Им также следует избегать употребления чая во время еды, так как полезные для здоровья соединения могут ограничивать усвоение железа.
  • Включите в свой рацион полезные жиры. Клиенты, пытающиеся похудеть, могут слишком ограничивать жиры. Жир необходим для усвоения жирорастворимых витаминов A, D, E и K.
  • Рассмотрите возможность использования пробиотиков для поддержания здоровой экосистемы кишечника.
  • Пейте воду каждый день. Адекватный уровень жидкости необходим для перемещения питательных веществ по организму.
  • Ферментные добавки могут помочь, но убедитесь, что ваши клиенты сначала поговорили со своими врачами, прежде чем попробовать их.
  • Перестать сидеть на диете. Некоторые из ваших клиентов могут сидеть на диете слишком жестко. Это может быть корнем проблемы, поэтому поощряйте их увеличивать потребление калорий. Затем сядьте вместе с ними и спланируйте здоровую, питательную диету.

Нарушение всасывания может быть очень серьезной проблемой для здоровья.Последствия от ломких ногтей до серьезных проблем с пищеварением могут быть неприятными и даже вызывать длительные проблемы. Если вы видите признаки недоедания у ваших клиентов, поговорите с ними о здоровом питании и правильном питании. Ваше вмешательство прямо сейчас может помочь им избежать более серьезных заболеваний в будущем.

Вы узнаете гораздо больше о питательных веществах, усвоении и обо всем, что связано со здоровьем и питанием, когда вы пройдете курс ISSA, чтобы стать сертифицированным диетологом.

ИСО

Ссылки

Комментарии?

Здоровье кишечника и усвоение питательных веществ

Все внешние поверхности нашего тела содержат микробы, но наиболее плотными и функциональными микробами в нашем теле являются те, которые населяют желудочно-кишечный тракт (ЖКТ). Бактерии в кишечнике отвечают за широкий спектр важных процессов, включая сбор урожая, пищеварение и использование питательных веществ, что делает здоровье хороших бактерий в кишечнике чрезвычайно важным для адекватного использования и усвоения питательных веществ.

Микробиом кишечника необходим для переваривания и использования различных питательных веществ в рационе. От макроэлементов, включая жиры, белки и углеводы, до микроэлементов, включая витамины и минералы, кишечные бактерии играют важную роль в том, насколько хорошо организм способен расщеплять и использовать эти питательные вещества. (1)

Переваривание и всасывание питательных веществ происходит главным образом в желудке и тонкой кишке, но это не означает, что толстая кишка или толстая кишка также не играют роли в переваривании питательных веществ.После того, как пища прошла через желудок и тонкую кишку, большая часть питательных веществ уже всосалась, оставив смесь неперевариваемых углеводов и белков. Оставшиеся углеводы и белок ферментируются хорошими бактериями в толстой кишке с образованием короткоцепочечных жирных кислот (КЦЖК). (1) Эти жирные кислоты затем поглощаются и используются в качестве топлива для различных процессов в организме.

Поскольку SCFAs являются результатом ферментации неперевариваемых волокон и белков бактериями в кишечнике, важно отметить, что этот процесс не мог бы произойти, если бы продукты питания не содержали эти питательные вещества. Клетчатка содержится только в растительных продуктах, таких как овощи, фрукты, фасоль, бобовые и зерновые, а это означает, что включение разнообразных волокнистых растительных продуктов необходимо для производства и усвоения SCFAs.

Бактерии в кишечнике также играют важную роль в усвоении питательных микроэлементов. Кишечные бактерии, наиболее известные своей ролью в синтезе витамина B12 в толстой кишке, также способствуют синтезу тиамина, фолиевой кислоты, биотина, рибофлавина и пантотеновой кислоты.(2) Кишечные бактерии также помогают организму удовлетворять суточную потребность в витамине К. Подсчитано, что кишечный микробиом обеспечивает примерно половину суточной потребности организма в витамине К. (2)

Поддержание здорового кишечника имеет решающее значение для правильного синтеза и усвоения питательных веществ. Без сбалансированного микробиома питательные вещества, содержащиеся в рационе, не будут полностью расщеплены и использованы организмом. Диета, богатая растительной пищей, богатой клетчаткой, белками, полезными жирами и ферментированными продуктами, а также с низким содержанием сахара и чрезмерно обработанных продуктов, поможет поддерживать здоровье кишечника и обеспечит оптимальное усвоение и использование питательных веществ.

Об авторе

Зарегистрированный диетолог-нутрициолог Рэйчел Стак имеет опыт работы в области кулинарии и консультирования по питанию. Рэйчел позитивно относится к питанию: она избегает рекомендаций ограничительных диет и вместо этого сосредотачивается на том, чтобы помогать людям выбирать продукты, способствующие здоровью и благополучию. Она увлечена тем, чтобы расширять возможности и помогать членам Ixcela в развитии их уникального, здорового образа жизни.

.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Хотите узнать больше об Ixcela? Ознакомьтесь с тестом микробиома Ixcela, персонализированными планами питания и фитнеса и другими инструментами, которые помогут вам оптимизировать свое здоровье.

Ссылки

  1. Краймальник-Браун, Роза и др.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *