Какую еду можно есть после отравления: Как нужно питаться и отдыхать, чтобы не потом не попасть в инфекционную больницу.

Содержание

Как нужно питаться и отдыхать, чтобы не потом не попасть в инфекционную больницу.

Еще одна частая летняя проблема – отравления. В жару продукты портятся очень быстро, и риск кишечного отравления возрастает в разы. К тому же летом мы много гуляем, значит, чаще едим на улице и в летних кафе, а продавцы уличной еды, к сожалению, не всегда тщательно следят за своей едой. Отдельным пунктом стоят отравления в отпуске – там ко всему вышеперечисленному добавляется общее легкомысленное настроение, да еще и бактерии в другом городе, а тем более стране «чужие», непривычные.

Какие правила необходимо соблюдать, чтобы не провести лето в инфекционной больнице?

Выбор продуктов

При покупке продуктов особое внимание уделяйте дате изготовления, сроку годности и условиям, в которых они хранятся в магазине. Отдайте предпочтение крупным магазинам, там тщательнее следят за условиями хранения и сроком годности продуктов, чем в мелких ларьках.

Если покупаете ягоды или фрукты на улице – не ешьте сразу, только после тщательного мытья.

По возможности не покупайте фаст-фуд на улице. В жару это особенно опасно.

Хранение продуктов

Овощи, фрукты, зелень, яйца и даже мясо – всё необходимо тщательно мыть перед тем, как положить в холодильник. А перед готовкой – помыть еще раз. Даже если вы просто помыли продукты обычной водой, значительно снижается риск подхватить инфекцию.

Летом продукты необходимо хранить в холодильнике – в продуктах, оставленных даже «буквально на полчасика» на жаре, активно начинают размножаться бактерии.

Если вы едете на природу – везите продукты в сумке-холодильнике. Поверьте, покупка такой сумки обойдется вам дешевле, чем лечение от острой кишечной или пищевой токсикоинфекции!

Готовить старайтесь на один раз, чтобы не надо было хранить салаты и супы – летом они портятся очень быстро.

Длительное хранение продуктов – даже в холодильнике – может привести к заражению.

Не кладите сырое мясо и птицу рядом с рыбой.

Храните отдельно сырые и приготовленные продукты.

Накрывайте продукты, чтобы защитить их от насекомых и грызунов, которые являются разносчиками инфекций.

Приготовление еды

Обязательно соблюдайте основные гигиенические правила. Да-да, те самые «мойте руки перед едой», ну и соответственно, перед приготовлением. Обязательно перед тем, как начать готовить, тщательно помойте руки с мылом, а также сами продукты.

Мясо, овощи и зелень разделывайте на разных досках и разными ножами, чтобы избежать так называемого перекрестного заражения. После готовки – хорошо промойте дощечки, ножи и прочее. Если вы резали мясо – не поленитесь и обдайте дощечку и нож кипятком. Кстати, кухонные дощечки вообще рекомендуется регулярно ополаскивать кипятком – так вы не даете бактериям ни единого шанса размножиться.

Обязательно мойте яйца перед тем, как их разбить.

Самыми опасными являются блюда, которые не проходят достаточной термической обработки (сырые или полусырые).

Симптомы пищевой токсикоинфекции и острой кишечной инфекции

Для заболевания характерно острое начало: тошнота, многократная рвота, диарея. Боли и спазмы в животе, повышение температуры, головная боль могут быть выраженными или незначительными. Также появляются озноб, слабость, общее недомогание. Постепенно развивается обезвоживание, и проявляются соответствующие симптомы: сухость во рту, головокружение, темно-желтая моча или снижение объема и частоты мочеиспускания.

Обычно заболевание проходит за 1–3 дня. К врачу рекомендуется обращаться сразу при появлении первых признаков отравления. Если пищевое отравление случилось с ребенком, беременной, пожилым человеком – срочно вызывайте Скорую помощь!

Что же делать при отравлении

Если у вас или у вашего ребенка появились вышеперечисленные симптомы – не тяните, обращайтесь сразу к врачу-инфекционисту. Врач диагностирует наличие в организме опасных возбудителей, подберет лекарственные препараты, которые облегчат ваше состояние и будут способствовать скорейшему выздоровлению, а также — предотвратят возможные осложнения.

При отравлении важно соблюдать постельный режим и специальную диету.

Пока не прекратятся тошнота, рвота и диарея, не ешьте ничего! Если вы будете нагружать и так раздраженные органы пищеварения, это может ухудшить ваше состояние. А вот пить надо как можно больше! Жидкость выводит токсины и позволяет восполнить минеральный баланс организма. Пить следует небольшими порциями – приблизительно по полстакана за раз, чтобы не спровоцировать рвотные позывы. Первые сутки после отравления пить стоит кипяченую воду, некрепкий теплый черный чай без сахара. Чтобы восполнить нехватку соли в организме, можно выпить воды с солью (1 чайная ложка на стакан воды). Также после отравления организму нужно восполнить запас калия. Для этого можно пить овощные или фруктовые отвары, отвары лекарственных трав (зверобой, ромашка, мята).

Унять тошноту можно с помощью зеленого чая с мятой. При болезненных ощущениях в желудке и кишечнике поможет выпитый натощак отвар картофельного крахмала (1 столовая ложка крахмала на стакан теплой кипяченой воды).

После того, как острая стадия миновала, неприятные симптомы ушли, важно соблюдать щадящую диету – иначе болезнь может вернуться. Примерно одну–две недели рекомендуется питаться следующим образом: небольшими порциями (по 50–100 г каждые 2–3 часа), отказаться от жиров и сложных углеводов, тяжелой пищи; пить много жидкости, особенно рекомендуется компот из сухофруктов, так как он содержит в себе все множество полезных витаминов и микроэлементов.

Можно

Некрепкий черный или зеленый чай, жидкие каши на воде (особенно: рисовую и овсяную), первоначально сваренных без соли и сахара, позже – можно добавлять сахар или мед, сухофрукты, компот из сухофруктов, сухарики из белого хлеба, несоленые крекеры. Если чувствуете себя хорошо, можно приготовить на пару тефтельки из курятины или индюшатины.

Нельзя

Черный хлеб, яйца, свежие овощи и фрукты, цельное молоко и кисломолочные продукты, острые, копченые и соленые блюда, а также любые продукты, содержащие клетчатку; кофе, фруктовые кисели и соки.

Через неделю после отравления можно постепенно вводить в рацион овощные супчики (без капусты и фасоли) и крупяные отвары.

Далее постепенно можно включать в рацион свежие овощи, начиная с крошечных порций – буквально по 1 столовой ложке.

Только через три недели после отравления можно начинать есть булочки и свежий хлеб, а вот жирное, жареное, соленое и маринованное не стоит пробовать раньше, чем через 5–6 недель.

Берегите себя, соблюдайте требования гигиены, чаще мойте руки, следите за чистотой и свежестью употребляемых продуктов. Профилактика пищевых отравлений не так сложна, так сделайте ее повседневной привычкой!

десять продуктов, которые вызывают пищевое отравление

Лето – самое опасное время года. Больше всего отравлений приходится именно на этот период. Высокие температуры создают благоприятные условия для кишечных возбудителей, и порой даже самые безопасные продукты наносят непоправимый вред здоровью человека. Медики и диетологи специально для корреспондента «МИР 24» назвали десять продуктов, к выбору которых нужно подходить с большой осторожностью, или вовсе от них отказаться до наступления осени. Кстати, в список попало самое популярное летнее лакомство – мороженое.

Мороженое

Сложно представить лето без мороженого: пломбиры, рожки, вафельные стаканчики, эскимо. Однако, покупая мороженое летом, стоит быть крайне осторожным. Подтаявшее мороженое – благоприятная среда для развития золотистого стафилококка.

«Когда мороженое подтаивает, появляется высокая вероятность развития золотистого стафилококка или кишечной палочки. Связано это с тем, что зачастую не соблюдаются условия хранения и транспортировки.

Летом нужно быть осторожным при употреблении всех молочных продуктов, в первую очередь «домашнего приготовления», которые вы покупаете с рук. Никто не гарантирует санитарных норм при их производстве и хранении», – сказал врач-диетолог Артур Моисеенко.

Фруктовый лед, который считают низкокалорийным заменителем мороженого, тоже нельзя считать полезным, уверяют медики.

«Вкусное – не всегда полезное. Цветное мороженое на палочке – не исключение. Посмотрите, какой состав у фруктового льда и поймете, какие негативные реакции вызывает союз сиропа с красителями», – добавила диетолог-нутрициолог Арина Тертышная.

Морепродукты, рыба и роллы

Отравление морепродуктами или рыбой считается одним из самых опасных для жизни. Дело в том, что если из партии мидий или креветок вы съедите хотя бы одну испорченную, то сразу же окажетесь в больнице, предупреждает генеральный директор фармацевтической компании «GPC Pharmaceuticals» Алексей Филиппов.

«Касается это не только кальмаров, мидий и креветок, но и пресервов и готовых салатов. Дело в том, что всевозможные заправки, которые используют в салатах, мешают почувствовать несвежий продукт. Даже если вы съедите одну или две некачественные мидии, вы отравитесь», – сказал он.

Выбирая рыбу, стоит обращать внимание на глаза и чешую, чтобы определить свежесть продукта. «Лучше всего покупать рыбу с головой. Глаза у нее должны быть ясными, а жабры – розового цвета. Чешуя должна быть гладкой и ровной. Если она топорщится, значит такая рыба лежала несколько дней. Определить свежесть рыбы можно нажав пальцем на бок, если ямка расправится за несколько секунд, то рыба свежая», – добавил он.

Еще один опасный рыбный продукт – это популярные суши и роллы. От них в жару лучше отказаться.

«В роллах на жаре портится рыба. Велика вероятность отравиться такой едой, если вы заказали доставку на дом или в офис. Если роллы доставляли не в сумке-холодильнике или мощность была слишком маленькой, то даже по дороге продукт может испортиться», – сказала член ассоциации гинекологов-эндокринологов России Инна Джиджоева.

Арбузы

Полезные и вкусные арбузы тоже могут стать причиной серьезного пищевого отравления, если они хранились во влажном помещении или были сорваны до созревания, комментирует врач-терапевт Ольга Саакян.

«Причиной сильного отравления могут стать нитраты. Часто ими подкармливают удобрения для ускорения роста. Сами по себе нитраты не токсичны, однако когда они попадают в микрофлору желудочно-кишечного тракта, то преобразуются уже во вредные нитриты, способные вызывать серьезные заболевания», – пояснила медика. 

Симптомы отравления арбузом появляются далеко не сразу, иногда только через два дня. Врач рекомендует тщательно мыть арбузы, а если вы живете в средней полосе России, не покупать их до конца августа.

«Симптомы отравления могут появляться как через один-два часа, так и через два дня в зависимости от индивидуальной переносимости. Это может быть повышенная температура, вялость, головные боли, тошнота, рвота. Если вы это чувствуете, то сразу обратитесь к врачу. Стоит учитывать, что при длительном хранении нитраты сами преобразуются в нитриты. А если арбузы хранятся во влажном помещении, то содержание нитритов повышается в разы», – сказала Саакян.
 

Зелень и салаты

К сожалению, полезные и богатые витаминами зеленые салаты тоже могут стать причиной серьезного отравления в летний сезон. Все дело в способе выращивания.

«Яйца гельминтов и бактерии кишечной палочки – основные спутники листовой зелени, покупаемой на рыках. Связано это с особенностью выращивания в открытом грунте, а также внесением органических удобрений. При средней температуре почвы – 20 градусов – эти бактерии могут там очень долго находиться», – пояснил Артур Моисеенко.

Пиво и газированные напитки

Желание охладиться газировкой или пивом может довести до больницы. Пиво вызывает сильное обезвоживание, а газировки – раздражение слизистой.

«Пиво в тридцатиградусную жару запросто вызовет обезвоживание, а в дополнение к нему вздутие живота. Кстати, оно вероятно и при употреблении газировок, в них содержится диоксид углерода, который раздражает слизистую», – говорит Арина Тертышная.

Диетолог также не советует увлекаться летом сладким чаем и кофе – они грозят расстройством кишечника.

«Сладкий зеленый чай выступает в роли диуретика, то есть вызывает потерю воды в организме. Употребление кофе в жаркую погоду способствует выделению гастрина – это вредное вещество, которое приводит к диарее. Если хотите чувствовать себя хорошо, то пейте летом больше воды и несладкого зеленого чая», – добавила Тертышная.

Мясо и птица

Сырые мясо и курица оказались в списке продуктов, которые могут серьезно пошатнуть здоровье, если подойти к их выбору недостаточно ответственно.

«Обязательно осмотрите кусок сырого мяса, он должен быть равномерного цвета, без темных пятен. На поверхности не должно быть избыточной влаги и слизи. А тушка птицы должна быть упругой, сухой, без посторонних запахов и следов воды. Как и с рыбой, актуален совет – нажать пальцем и посмотреть, как быстро восстановится ямка», – заметил Алексей Филиппов.

Чтобы снизить негативное влияние на организм рекомендуется также удалять с жаренного мяса корочку, советует диетолог Алекс Плато. 

«Большая ошибка считать, что жаренная корочка – это неотъемлемая часть продукта. Ее следует удалять. А вот от употребления печени я бы посоветовал отказаться, так как она своего рода «фильтр», который задерживает в себе вредные токсины и шлаки и не дает им попасть в кровь животного»

Клубника

Красивая и вкусная клубника считается самой «грязной» ягодой, потому что лучше других впитывает пестициды и нитриты, которые распространяют в полях для увеличения урожая. Отравление клубникой, особенно у детей, может привести к летальному исходу.

«Ранняя клубника с высокой долей вероятности содержит все эти химикаты, к тому же, так же как и зелень, может быть заражена яйцами гельминтов и бактериями кишечной палочки. А если клубника не местная, а привозная, то на нее дополнительно наносят химикаты, чтобы она не сгнила по дороге. Лучше отказаться от покупки ягоды с рук или на развалах», – объяснил диетолог Моисеенко.

Грибы

Число отравлений ядовитыми грибами не становится меньше. Даже опытные грибники нередко допускают ошибки, которые стоят им жизни.

«Часто встречается отравление ядовитыми грибами, которые по ошибке принимают за съедобные. Наибольший риск представляет покупка грибов у частных лиц, когда вы сами не можете отличить съедобные виды от несъедобных», – сказал Моисеенко.

Пирожные и торты

Крем, содержащийся в пирожных и тортах, очень быстро портится на жаре. Если вы не хотите рисковать своей жизнью, то временно откажитесь от таких сладостей, либо ешьте их только очень свежими. Остатки нельзя хранить дольше 36 часов даже в холодильнике.

«Если вам важно ваше здоровье, то необходимо полностью отказаться от кондитерских изделий. Наш организм на 70% состоит из воды, а при употреблении сладкого с красителями и консервантами она выводится. Летом этот процесс усугубляется, поэтому от таких вредных десертов стоит отказаться», – замечает Тертышная.

Шашлык, шаурма, кебаб

Если вы не хотите отравиться, то летом стоит покупать свежее мясо и делать маринад для шашлыка самостоятельно, советует Алексей Филиппов.

«Тут опасность состоит в том, что специи и маринад, а особенно уксус, маскируют недостаточно свежие продукты. Если возможности самим мариновать мясо все-таки нет, то выбирайте хорошо знакомые точки продаж с большой проходимостью», – сказал эксперт.

Шаурма и кебаб опасны не только из-за качества мяса, но и из-за способа приготовления. При недостаточной прожарке создается благоприятная среда для развития патогенных микроорганизмов, кишечной палочки, сальмонеллы и трихинеллы.

К опасным для употребления летом продуктам медики также относят: вареную кукурузу, хлеб и готовые салаты. Салат, заправленный майонезом и другими яичными соусами, должен храниться не дольше 12 часов, а растительными маслами – не более 72.

Детская больница округа Муром — Отравление грибами

Встреча с грибом всегда сопряжена с опасностью — съев его, можно получить ни с чем не сравнимое гастрономическое удовольствие или же отравиться. Этот ореол непредсказуемости и коварства окружает грибы миллионы лет, ведь грибное царство — одно из древнейших. Этот же ореол предопределил историю взаимоотношений гриба и человека, в которых от любви до ненависти один шаг.

Грибы прятались, люди на них охотились, и грибы становились трофеями, а люди победителями. Но в последний момент гриб наносил смертельный удар и повергал человека. Еще древнегреческие и древнеримские писатели и историки сообщали о многочисленных смертельных отравлениях грибами. Римский император Клавдий, не поладивший со своей женой Агриппиной и не умевший в отличие от нее распознавать съедобные «грибы» от бледных поганок, был далеко не единственной титулованной жертвой грибов. По их же вине скончались французский король Карл VI, папа римский Климентий VII и многие другие. Уже тогда ученые пытались объяснить природу грибного яда. Долгое время существовала официальная версия о том, что гриб впитывает ядовитые вещества из окружающей его среды. Этим же обстоятельством объясняли бурный рост грибов возле змеиных нор, мусорных свалок, кладбищенских оград или зарослей ядовитых растений.

Экологически чистые леса и луга, где ядовитые грибы тоже почему-то растут как на дрожжах, в расчет не брались. Не случайно и самое страшное зрелище XX века назвали не иначе, как ядерным грибом. В результате люди стали опасаться грибов и до сих пор часто вообще отказываются от них, чтобы не подвергать себя риску. А все от недостатка знаний… Очевидно, что страх перед грибами — такой же предрассудок, как боязнь грома или солнечного затмения. Достаточно изучить их, чтобы перестать бояться. Для этого и существует микология — наука о грибах, которая ни в чем не уступает зоологии или ботанике. Помимо того, что гриб будоражит воображение — и не только мухомор, наделенный психотропными веществами, но и любой другой представитель таинственного мира «микота», порождающий множество вопросов и сомнений, — он еще и очень вкусен. Сегодняшнее меню человечества невозможно представить без грибов. И найти для них должное сравнение или замену просто невозможно. Грибы содержат много белка, поэтому очень питательны, а также жиры, минеральные вещества, железо, кальций, цинк, йод, калий, фосфор. Причем в шляпках, которые, так сказать, ближе к голове, фосфора всегда больше, чем в ножках. Однако не стоит забывать и о токсинах — ядовитых веществах, от которых так пострадала историческая репутация грибов. Токсины эти могут поражать самые разные органы человеческого организма — не только желудочно-кишечный тракт, но и центральную нервную систему, о чем прекрасно знали майя и скифы. Съев мухомор или какую-нибудь тигровую рядовку, человек может два часа кряду плакать или смеяться, находиться без сознания или в плену галлюцинаций. Впрочем, чтобы добиться смертельного отравления нейротропными токсинами, необходимо съесть 3-4 килограмма красных мухоморов за один присест. А на это, согласитесь, способны немногие. Самыми же опасными считаются токсины бледной поганки и мухомора вонючего, которые поражают печень, почки и сердце и неизменно приводят человека к летальному исходу. Самая большая опасность этих токсинов заключается в том, что первые двое суток они не дают о себе знать с помощью каких-либо симптомов. Когда же появляются первые признаки отравления, бывает уже слишком поздно, поскольку к этому времени внутренние органы оказываются смертельно поражены. Наиболее коварным среди этой группы считается токсин паутинника оранжево-красного, который проявляет свое действие только через две недели после рокового обеда и насмерть поражает почки, а затем всю опорно-двигательную систему. Безусловно ядовитых видов грибов в Европе насчитывается около ста. Из них смертельно ядовитых лишь восемь. Наиболее ядовитым грибом является, видимо, растущая на Яве и в Шри-Ланке Galerina sulciceps. Даже один съеденный плод приводит через полчаса-час к смерти. В Европе и в Северной Америке самыми ядовитыми считаются бледная поганка, мухомор белый (весенний) и мухомор вонючий. Прежде отравления ими в 90% случаев кончались смертью. Ныне смертность из-за этих грибов удалось снизить до 40%. Ядовитые вещества в грибах возникают как специфический продукт обмена веществ. Их можно выделить и подвергнуть химическому анализу, что помогает найти противоядие и определить правильный метод лечения. Грибы, считающиеся съедобными, тоже могут при определенных условиях стать ядовитыми. Это относится к старым грибам, в которых размножились ядовитые микроорганизмы; к грибам, выросшим в лесу, который был обработан пестицидами или гербицидами, предназначенными для уничтожения вредных насекомых и сорняков, и, наконец, к грибам, найденным у дорог, которые могли аккумулировать в себе ядовитые тяжелые металлы — ртуть, свинец, кадмий. В некоторых случаях признаки слабого отравления наступают, если человек болен, чрезмерно чувствителен, психически истощен или, попросту говоря, объелся грибами. Отравиться можно и грибами, которые становятся безвредными и съедобными лишь после соответствующей тепловой обработки, а в сыром виде являются ядовитыми. Таковы, например, осенний опенок, поддубник оливково-бурый и некоторые другие. Без всяких опасений и в сыром виде можно употреблять лишь подмолочник, иудино ухо и белые грибы — еловый, дубовый, сосновый, боровой. Тяжелее всего переносят отравление грибами дети, и процент смертельных случаев здесь наиболее высокий. Детям вообще не следует позволять есть сырые грибы, да и вареные хорошие грибы в большом количестве. Нельзя вывести универсально действующее правило: как отличать ядовитые грибы от съедобных видов. Единственная надежная гарантия от отравлений — знание микологических признаков отдельных видов, различий между ними. Главный принцип сбора должен быть таков: каждый кладет в лукошко лишь те грибы, которые хорошо знает и умеет различать в любых условиях, более того, знает, как выглядят молодые и старые плодовые тела, какими они бывают в сухую погоду и какими в дождь и т. д. Отравления грибами можно разделить на несколько типов в зависимости от того, к какой группе относятся те или иные грибы, вызывающие отравления, и какие яды в них содержатся. Чтобы не стать жертвой отравления, надо хорошо знать все виды ядовитых грибов: мухоморовых, волоконниц, энтолом и др. Единственный верный путь уберечься — всегда придерживаться правила: никогда не брать в пищу неизвестные грибы, прочно усвоить основные признаки ядовитых и несъедобных грибов. Надо иметь представление и о признаках отравления, о свойствах грибных ядов. Запомните также, что мухи никогда не садятся на ядовитые грибы, и они обычно не бывают червивыми. Наиболее опасны грибы, содержащие ядовитые циклопептиды (фаллотоксины). Это различные мухоморы далее галерины и некоторые мелкие виды зонтиков. Ядовитые грибы этой группы неопытные грибники часто принимают за съедобные: бледные поганки — за зеленые сыроежки, зеленушки, серые рядовки; мухоморы белый и вонючий — за шампиньоны; галерину окаймленную — за опенок или зимний гриб (фламмулину бархатистую). Первые признаки отравления появляются через 6- 24, а иногда даже через 48 часов. Начинаются сильный понос, рвота, обильное мочевыделение, судороги, жажда. Примерно через три дня после отравления наступает период кажущегося облегчения. Однако вскоре его сменяет появление желтухи, и больной умирает от нарушения функций печени. Отравление можно сравнительно успешно лечить тиоктацидом, пенициллином, витаминами С и К. Самой ядовитой, смертельно опасной для человека является бледная поганка, от которой еще не найдено противоядия. Первые признаки отравления появляются только через 6-12 часов, а иногда и через сутки, когда яды уже проникли в кровь и успели подействовать на все важнейшие органы: кроветворные, пищеварительные, нервную систему и когда помочь пострадавшему уже невозможно. Вот почему так необходимо знать все приметы этого гриба. Бледная поганка растет в лиственных и смешанных лесах. Шляпка гриба сначала полушаровидная, позже распростертая, 5-10, порой до 15 см в диаметре, белого, оливкового, зеленовато-оливкового цвета, к центру более темная, шелковистая. Кожица тонкая, покрытая быстроис-чезающими хлопьевидными остатками покрывала. Ножка цилиндрическая, кверху постепенно суженная, с пленчатым кольцом, белая или слегка зеленоватая. У основания ножка вздутая и покрыта свободной мешковидной оберткой (вольвой) зеленоватого или белого цвета. Молодые грибы окутаны белой пленкой. Пластинки белые, мякоть мясистая, ломкая, запах резкий, грибной. Навсегда запомните три главные заповеди: 1. Если вам попадется подозрительный блеклый гриб с клубневидной булавой у корня — не рвите его. Это ядовитый гриб. 2. Если вам попадется неизвестный пластинчатый гриб-зонтик, булавовидная ножка у которого, как в колодец, прячется в мешок-галошу или в чехол, — не рвите его. Этот гриб — верная смерть. 3. Если вам попадется незнакомый чахоточно-бледный гриб с чистеньким платочком на ножке — не рвите его и будете живы и здоровы. На всех стадиях своего развития бледная поганка содержит в плодовом теле ядовитые вещества. Для смертельного отравления человека достаточно 0,02-0,03 г фаллоидина. В 100 г бледной поганки содержится 0,02 г этого яда. Концентрация яда в бледной поганке колеблется по месяцам и в зависимости от места произрастания. Наиболее ядовита бледная поганка в засушливое время года. Яд бледной поганки совершенно не растворяется в воде (ядивитость не исчезает при отвариваниях в нескольких водах), не распадается при высушивании, не разрушается под воздействием соков желудочно-кишечного тракта. Когда он попадает в кровь, начинаются сильные боли в животе, рвота, понос, появляется холодный пот, конечности холодеют, нарушается пульс. Ближайшими родственниками бледной поганки по ядовитости являются вонючий, пантерный и поганковидный мухоморы, содержащие иботеновую кислоту, микоатропин и мускимол (Amanita muscaria, A. regalis, A. gemmata, A. pantherina) и, скорее всего, мицены (Mycena pure). Ядовитые грибы этой группы иногда путают со съедобными мухоморами — серо-розовым и серым (толстым). У вонючего мухомора шляпка до 7 см в диаметре, полушаровидная, коническая, белая, кверху слабо-желтоватая, слабослизистая. Ножка белая, мохнатая. Кольцо белое. Гриб имеет неприятный запах, смертельно ядовит. Очень тяжелые отравления вызывает поганковидный мухомор. Шляпка у него до 7-10 см в диаметре, полушаровидная, затем плоско-выпуклая, немного липкая, гладкая, вначале белая, затем с оттенком лимонной кожицы, желтовато-зеленоватая или лимонно-желтая, с крупными грязно-белыми лоскутками, с толстой белой, под кожицей желтоватой мякотью с запахом проросшего, долго лежавшего в погребе картофеля. Пластинки слабо приросшие или свободные, белые или чуть желтоватые, по краям с хлопьевым налетом, а ножка у основания вздутая, у пластинок слегка расширенная, сплошная, белая или желтоватая, с желтоватым повисающим кольцом, желтоватой или буроватой оберткой, снизу приросшей, вверху отгибающейся от ножки наподобие оторочки. Первые признаки отравления проявляются через 30 минут. Они выражаются в сердцебиении, слабом потении, возбужденности и типичном индивидуально проявляющемся у каждого человека состоянии алкогольного опьянения. Через час-два эти явления проходят, смертельной опасности они не представляют. Галлюцинации могут возникать лишь при употреблении определенной, географически обособленной формы красного мухомора. Это отравление лечат препаратом физостигмин, а в некоторых случаях — и атропином. Рекомендуется вызвать у пострадавшего рвоту и промыть ему желудок. К числу грибов, содержащих ядовитый алкалоид мусказон относятся представители многих родов, но прежде всего мухоморы, белые говорушки, мицены, вешенки. К числу сильно ядовитых грибов относится серый, или пантерный, мухомор. Шляпка до 10 см в диаметре, полушаровидная или колокольчатая, серо-бурого цвета, с мелкими белыми хлопьями но поверхности, расположенными кругами. Пластинки частые, свободные, белые. Ножка центральная, у основания вздутая, с белой оторочкой. В верхней части ножки — белое кольцо. Растет в лиственных лесах на разных почвах, плодоносит в июне-октябре. В мухоморе пантерном содержится гиосциамин — ядовитое вещество, которое поражает нервную систему. У красного мухомора (Amanita muscaria) шляпка сначала шаровидная, позже выпуклая, с белыми хлопьями на поверхности. Пластинки белые или желтоватые, частые, широкие. Ножка белая с клубневидным утолщением внизу, с концентрическими оторочками. В верхней части ножки — пленчатое покрывало. Яд красного мухомора действует почти незамедлительно, вызывая удушье, судороги, обмороки, возбуждает нервную систему и вызывает галлюцинации. В пониженных сыроватых местах, обычно среди шов в сосняках, живет мухомор порфировый (Amanita porphyria и Amanita cilrina). Шляпка у него не более 7 см в диаметре, полушаровидная или выпуклая, с возрастом выпуклая или плоская, гладкая, фиолетово- или пурпурно-серо-бурая, с немногими крупными грязно-белыми лоскутками или без них, с белой, под кожицей — с ее оттенком, мякотью, с запахом сырости, с приросшими белыми пластинками. Ножка сплошная, позже становится полой, к основанию равномерно расширенная, серовато-белая, с тонким буроватым кольцом и мешковидной рыхлой, приросшей лишь на самом кончике ножки оберткой. Эти грибы содержат ядовитое вещество буфотенин. Отравление возникает только после употребления этих грибов в большом количестве или же больными людьми. Признаки отравления мухоморами появляются через 1,5- 2 часа после употребления: тошнота, рвота, сильное слюноотделение, боль в животе, удушье, судороги, позднее — бред, галлюцинации. Надо помнить, что рядом с хорошими грибами часто растут грибы-двойники — ядовитые грибы, очень похожие на съедобные, которые могут вызвать серьезные, а иногда и смертельные отравления. К таким грибам-двойникам относятся ложные опята. Растут они, как и съедобные опята, тесными группами на пнях или около них. Существуют две разновидности ложных опят: серно-желтые и кир-пично-красные. Серно-желтый опенок очень часто растет на одном пне с летним. Поэтому при сборе опят надо быть внимательным. Отличить съедобные грибы от ложных можно по цвету пластинок. У летнего, осеннего и зимнего опенков пластинки всегда белые, кремовые и никогда не темнеют. У ложного серно-желтого опенка пластинки серно-желтые, у кирпично-красного — беловато-кремовые, быстро темнеют и становятся лиловато-буроватыми или черновато-оливковыми. Имеется двойник и у белого гриба — желчный гриб. Его легко отличить от белого: стоит разрезать ножом мякоть, как она тут же розовеет. У белого гриба мякоть всегда белая, светлая сетка расположена по всей ножке. У желчного верхняя часть ножки покрыта темной сеткой. Гриб очень горький на вкус. Двойником белого гриба является и сатанинский гриб. Шляпка до 22 см в диаметре, серовато-белая с пятнами бледно-коричневого цвета. Поверхность шляпки гладкая, сухая, матовая. Ножка прямая, клубневидная, у основания желтовато-красного цвета. Запах ядовитой мякоти неприятный. Сатанинский, или чертов, гриб отличается от белого тем, что у него трубчатый слой красноватый. На толстой ножке — красный сетчатый рисунок. Красноватая мякоть на изломе становится лиловой. Гриб очень горький на вкус. У белых таких признаков нет. К числу грибов, содержащих ядовитые вещества орелланин, гризмалин, кортинарин, относятся паутинники и родственные им виды. Первые признаки отравления ими проявляются лишь через 3-14 дней, иногда и позже. Увеличивается выделение мочи, начинаются желудочные боли и рвота, появляется ощущение сухости во рту. Почки перестают функционировать, и наступает смерть. Специфическое лечение отравления невозможно. В таких случаях важно сохранить функции почек. Ядовитые грибы этой группы часто путают со съедобными видами паутинников. Двойник моховика и решетника — перечный гриб. Его легко отличить по красновато-вишневому оттенку пор трубочек и ножки, особенно в верхней ее части, по слегка краснеющей на изломе мякоти, а главное — по перечно-жгучему вкусу. Некоторые строчки содержат гемолитический яд монометил гидразин. Первые признаки отравления им появляются через 6-12, а иногда уже через 2 часа. Они выражаются в ощущении усталости, головных болях, головокружении, желудочных коликах и рвоте, что продолжается один-два дня. Затем наступает желтуха и нарушение функций печени. Отравление иногда кончается смертью. В этом, случае речь идет о термолабильном яде, и такие грибы, если их проварить примерно 15 минут с начала кипения, а затем слить воду, становятся съедобными. Есть любители грибов, которые считают молодые плодовые тела навозников большим лакомством. Однако такое лакомство сродни деликатесу из японской рыбы «фугу» (она же иглобрюх). Страстные любители этого лакомства рискуют при поедании отравиться ее смертельным ядом. Как говорится, охота пуще неволи! Некоторые навозники и говорушки содержат коприн (Coprinus alramentarius, видимо также и С. micaceus и Clilocybe clavipes). Признаки отравления коприном проявляются только в том случае, если после грибной пищи (даже через два дня) человек употреблял алкоголь. Тогда примерно через 30 минут после принятия спиртного начинается покраснение лица и всего тела, усиленное сердцебиение, боли в желудке, понос и рвота. Все это проходит через 2-4 часа, но может повториться несколько раз при каждом новом употреблении алкоголя. Это отравление не является смертельным, но при лечении категорически противопоказан алкоголь. Существуют и грибы, вызывающие желудочные и кишечные расстройства (гастроинтестинальные). К этой группе относится много различных видов. В их числе шампиньоны и родственные виды, некоторые грибы в сыром состоянии, волнушка, млечник серо-розовый, ложноопенок серно-желтый и др. Первые признаки отравления наступают также через 30 минут. Выражаются они в тошноте, головной боли, желудочных коликах, головокружении, рвоте и поносе. Такие отравления лишь изредка бывают смертельными. После промывания желудка и кишечника и приема успокаивающих лекарств наступает через один-три дня полное выздоровление. Ядовитые грибы этой группы часто путают с родственными съедобными видами. Галлюциногенные грибы индейцы из древних мексиканских и ацтекских племен ели во время ритуальных обрядов. Эти грибы они называли теонанатакл. «Кактусианцы», поклонники учения Карлоса Кастанеды, с особым увлечением поедают галлюциногенные грибы. Появились у нас сейчас и любители поесть грибочков-галлюцинов, содержащих псилоцин и псилоцибин. Первые признаки отравления появляются через 30- 60 минут. Начинаются приятные зрительные и слуховые галлюцинации, продолжающиеся около двух часов. Смертельной опасности нет. Отравление можно лечить препаратом хлорпромазин. И хотя псилоцибин в современной медицине употребляют для лечения некоторых психических заболеваний, однако злоупотребление им разрушает человеческую личность и ведет к наркотической зависимости. Гриб, вызывающий аллергические заболевания, — это свинушка тонкая, многими гриболюбами относимая к числу съедобных. Признаки отравления ею могут появиться через несколько часов или даже лет, что зависит от восприимчивости того или иного человека. Начинаются головокружения, колики, понос, боль в области таза, в моче появляется кровь. Нарушение функции почек может иногда привести к смертельному исходу. Лечение заключается в поддержании функции почек. Свинушку тонкую прежде считали съедобным грибом и собирали ее в больших количествах. В некоторых старых грибных атласах она тоже отнесена к числу съедобных. Таким образом, даже те грибы, что маскируются под съедобные, распознать не так уж трудно. Нужно только запомнить основные отличительные признаки ядовитых и несъедобных грибов, и это всегда поможет избежать ошибки при сборе. Другим правилом является знание способов использования грибов. Есть целая группа видов — условно съедобные грибы, которые требуют дополнительной специальной обработки перед употреблением в пищу. Например, сморчковые грибы содержат сильно ядовитое вещество — гельвелловую кислоту, которая вызывает тяжелые, нередко смертельные отравления. Гельвелловая кислота разрушается кипячением или длительной сушкой на воздухе. Поэтому сморчки перед употреблением следует нарезать, промыть и кипятить в течение 10-15 минут, отвар вылить не пробуя, так как в него во время варки переходит гельвелловая кислота. Отваренные грибы нужно еще раз промыть, отжать и только после этого готовить из них еду. Сморчки становятся безвредными также после высушивания на воздухе, употреблять их после высушивания можно через 1,5-2 месяца. Отравления возникают при употреблении в пищу не только несъедобных грибов, но и съедобных перезревших и подсохших. Грибы — скоропортящийся продукт. Если их в течение нескольких часов не разобрать (особенно собранные в сырую погоду), грибы размякают и быстро становятся негодными. В старых плодовых телах начинается разложение, некоторые продукты распада являются ядовитыми. И наконец последний совет — не злоупотребляйте пищей из грибов. Не забывайте, что грибы — главным образом белковый продукт, что основную часть их белков составляет грибная клетчатка, которая или переваривается с трудом и в малой степени, или вообще практически не переваривается (например, лисички и опята). Не ешьте много грибов на ночь, при обработке сырых грибов старайтесь их помельче нарезать, измельчить, побольше используйте грибной порошок из высушенных грибов. Клиническая картина отравления: обычно через несколько часов после употребления в пищу ядовитых грибов появляются боли в животе, тошнота, рвота, понос, слабость, головная боль, головокружение. После отравления бледной поганкой со второго дня нередко отмечается повышение температуры, увеличение и болезненность печени, желтуха, тахикардия, гипотония. Летальные исходы наступают обычно вследствие острой дистрофии печени. На вскрытии обнаруживают жировые перерождения печени, почек, сердца, скелетных мышц. Первая помощь при грибном отравлении Методы и приемы оказания помощи при отравлении грибами в основном такие же, что и при отравлении ядовитыми растениями. Необходимо сразу же вызвать рвоту, промыть желудок, дать активированный уголь, или карболен, или белую глину, молоко и солевое слабительное. Следует уложить пострадавшего в постель, приложить к ногам грелку и поить водой или крепким чаем. Спиртные напитки категорически запрещаются, т.к. они облегчают распространение яда в организме.

«Неустановленное вещество» и «агрессивное бездействие»: отравления оппозиционеров в России

Автор фото, Tass

Российский оппозиционный политик Алексей Навальный остается в реанимации в омской больнице, куда он был доставлен в четверг утром с симптомами отравления. Самолет, на борту которого находился оппозиционер, был вынужден совершить экстренную посадку в Омске из-за резкого ухудшения самочувствия Навального.

Хотя заместитель главврача Омской больницы скорой медицинской помощи Анатолий Калиниченко заявил, что проведенные исследования не подтверждают отравления у Навального, пресс-секретарь политика Кира Ярмыш, сопровождавшая его в поездке, предположила, что это могло быть умышленное отравление.

«Предварительный диагноз: острое отравление неустановленным психодиcлептиком (психодиcлептики — вещества, способные вызывать галлюцинации)», — сказал Интерфаксу источник в медицинских кругах.

За последние пять лет в России произошло несколько громких отравлений оппозиционных политиков и активистов. В 2015 году с тяжелым отравлением был госпитализирован политик и журналист Владимир Кара-Мурза-младший. В 2016-м нападение со шприцем с неустановленным веществом было совершено на антрополога Сергея Мохова, который на тот момент занимался исследованием рынка ритуальных услуг.

В феврале 2017 года с симптомами тяжелого отравления снова был госпитализирован Владимир Кара-Мурза-младший. А в 2018-м с симптомами отравления и в состоянии, угрожающем жизни, в Москве госпитализировали художника-акциониста и издателя «Медиазоны» Петра Верзилова.

Русская служба Би-би-си попросила Петра Верзилова и Владимира Кара-Мурзу-младшего рассказать об обстоятельствах тех отравлений.

Петр Верзилов: «спецоперация по отравлению»

Автор фото, Sergei Karpukhin/TASS

Произошло мое отравление 11 сентября 2018 года на первом этаже Басманного районного суда в Москве.

За два дня до этого моя девушка Ника Никульшина была задержана вместе со своей подругой в машине при очень странных обстоятельствах: полиция попросила их проследовать для проверки машины на угон. И дальше два дня они провели в полиции, ожидая суда по довольно безумному обвинению в неповиновении сотрудникам полиции, хотя они, конечно же, сразу поехали по просьбе сотрудников полиции в отделение.

На 11 сентября был назначен суд, который должен был начаться в девять утра. К этому времени в суд пришли и адвокаты, и друзья, и группа поддержки, и семья. Суд в итоге состоялся в шесть вечера, судья (который находится в списке Магнитского) вынес постановление, согласно которому девушек освобождали в зале суда после двух дней ареста.

После этого мы с моей девушкой Никой Никульшиной пошли домой, и примерно через три часа после выхода из здания Басманного районного суда я стал чувствовать, что теряю координацию, что у меня падает зрение, что я не могу идти, разные части тела не слушаются меня. Когда я вернулся домой и лег на кровать, меня начало очень сильно лихорадить, поднялась температура, и я потерял сознание — как раз к приезду врачей скорой помощи.

«Странные люди — в форме и без»

После этого меня на скорой помощи доставили в больницу Бахрушиных [городская клиническая больница им. братьев Бахрушиных], где в течение первого дня ко мне не пускали никого из родных и близких. Не пускали мою маму, несмотря на приказ минздрава, предписывающий обязательно пускать близких родственников в реанимацию.

И в течение первого дня в больнице Бахрушиных фактически был перекрыт весь этаж реанимации, где я находился, и там было много странных, нетипичных для больницы людей — в форме и без. Как мы впоследствии поняли, это было сделано для того, чтобы уберечь, не дать доступа моим близким к моим медицинским анализам, которые были взяты в первые сутки, потому что в последующие дни анализы уже не выдавали никакого результата. Анализы показывали, что я в идеальном состоянии, а по факту я находился при смерти.

«Неустановленное вещество»

Впоследствии врачи берлинской клиники Шарите (это одно из лучших неврологических и токсикологических отделений в мире) заключили, что одно из главных свойств вещества, которым меня отравили — фантастически быстрая способность выведения из организма, то есть уже спустя сутки анализы не обнаруживали этого вещества. Это было как раз одной из главных задач применить именно такое вещество при отравлении, чтобы усложнить его обнаружение.

В больнице Бахрушиных говорили, что они не понимают, что произошло, что это какое-то непонятное вещество произвело непонятное действие при непонятных обстоятельствах. Они сказали: вот анализы, проведенные сутки спустя, а до этого они никаких анализов не проводили. Хотя известно, что медицинский протокол токсикологии предписывает в первую очередь провести анализ, чтобы понимать, от какого вещества пациента нужно спасать.

Юмористическая ситуация: врачи говорят, что я при смерти, а анализы девственно чисты. В диагнозе была сложная формулировка, которая по сути означала, что я отравлен психотропными препаратами.

В дальнейшем немецкие врачи подтверждали, что одним из возможных препаратов, который входил в состав коктейля, которым меня отравили, был скополамин.

Такое довольно редко употребляемое вещество, которое используется в основном в Южной Америке преступниками в разных целях. Но у него много разных свойств — мгновенное действие и так далее. Но немецкие врачи говорили также, что в коктейле могло быть и множество других компонентов — которые добавили другие свойства — отложенное действие и так далее. То есть коктейль мог состоять из абсолютно разных компонентов.

«На грани жизни и смерти» и долгое восстановление

Я был госпитализирован сначала в больницу Бахрушиных, потом еще два дня в НИИ Склифосовского. Потом стало ясно, что, действительно — как мы сейчас видим в случае с Навальным — что сотрудники специальных служб непосредственно участвуют в медицинском процессе и просто говорят [врачам], кого пускать и что писать. Стало ясно, что [в России] никакого адекватного лечения и анализов провести невозможно, поэтому было принято решение перевести меня в берлинскую клинику «Шарите».

Еще в течение недели в Берлине я был на грани жизни и смерти. Потом состояние стало несколько улучшаться, но врачи не были уверены, сохранил ли я психическое здоровье — из-за тяжести произошедшего. Причем в течение нескольких недель я находился в крайне безумном состоянии — то есть я бредил, не узнавал близких. Я свободно говорю на английском, но я обращался к врачам на русском, не понимал, что я в Берлине.

Такое тяжелое состояние было почти в течение месяца. Более того, я почти ничего из этого не помню, потому что мозг не производил процедуру «записи» происходящего. Я помню себя уже только в хорошем, выздоравливающем состоянии.

В результате лечения мне стало становиться лучше. Выписали меня уже в конце сентября. Потом я практически каждый день ходил в больницу на процедуры, я пробыл в Берлине до конца октября, постоянно посещая клинику.

На восстановление ушло еще несколько месяцев. Потом врачи сказали, что на время реабилитации надо поехать в какое-либо теплое и безопасное место, и был выбран Израиль. Несколько месяцев я провел в Израиле, восстанавливаясь и приходя в нормальное состояние.

«Агрессивное бездействие»

Мы называем то, что было, агрессивным бездействием. Потому что и МВД, и СКР, несмотря на обращения моего адвоката, отфутболивали друг другу это дело. И понятно, что им было очень сложно браться за дело, расследование которого надо было начать с изучения того, что происходило на первом этаже Басманного районного суда — который является специальной подведомственной территорией и который явно контролируется специальными службами.

И это агрессивное бездействие привело к тому, что в какой-то момент пришел очередной отказ в возбуждении уголовного дела просто на основании того, что даже самые базовые формальности не исполнялись. В частности, они отказывали в возбуждении уголовного дела, не опрашивая даже меня. Потом какой-то низовой участковый меня опросил (осенью 2019 года), и снова материал ушел в какую-то безвестность. И вот за два года не сделано абсолютно ничего.

«Месть за акцию на ЧМ-2018»

На тот момент мы считали, что это каким-то образом больше касалось моего расследования убийства в Африке моего близкого друга Александра Расторгуева, Орхана Джемаля и их оператора. Но после, изучив материалы, ситуацию и проанализировав, мы пришли к заключению, что, скорее всего, это была месть за акцию на чемпионате мира в июле 2018 года.

Во-первых, она [та акция] прошла в присутствии Путина, Макрона и других иностранных лидеров и была расценена Путиным как провал спецслужб. И поскольку кто-то наверняка понес дисциплинарную ответственность за это, то резко недовольные персонажи в спецслужбах после этой акции, безусловно, были.

Владимир Кара-Мурза: два отравления за два года

Автор фото, Valery Sharifulin/TASS

Политик, председатель Фонда Бориса Немцова Владимир Кара-Мурза-младший первый раз был госпитализирован с симптомами тяжелого отравления в мае 2015 года, через три месяца после убийства Немцова.

26 мая во время рабочей встречи в здании РИА Новости на Зубовском бульваре Владимиру Кара-Мурзе внезапно стало плохо.

«Стало трудно дышать, это очень страшно: ты пытаешься вдохнуть, а воздух в легкие не поступает. Была жуткая боль, началась рвота, меня отнесли на диван, положили, вызвали скорую», — рассказывает Владимир Кара-Мурза. По его словам, что происходило дальше, он не помнит.

«Никто не думал об отравлении»

Сначала политика госпитализировали в ГКБ №23 им. И.В. Давыдовского, но вскоре в связи с ухудшением состояния перевели в Центр сердечно-сосудистой хирургии им. А. Н. Бакулева.

«Почему-то тогда врачи решили делать операцию на сердце. А мы еще тогда не были готовы к вопросу об отравлении. Я попытался высказать робкое предположение, а не отравление ли это. После смерти Щекочихина прошло уже много лет. Анну Политковскую в итоге убили не отравлением. В итоге к тому, что это может быть отравление, мы были не очень готовы», — рассказывает адвокат политика Вадим Прохоров.

«Уже начали готовить к операции, но, слава богу, приехал выдающийся кардиохирург Михаил Алшибая и сказал: «Ребят, что же вы делаете, у него сердце, как у космонавта, это явно отравление». И уже только после этого, несколько дней спустя, его начали лечить от отравления. На тот момент он уже был в коме», — вспоминает адвокат.

Из центра Бакулева Владимира Кара-Мурзу-младшего перевели в отделение реанимации клинической больницы №1 им. Н. И. Пирогова. Там его лечащим врачом оказался Денис Проценко, который теперь хорошо известен широкой общественности как главврач 40-й больницы в Коммунарке, принявшей первых больных с Covid-19.

«Отказали почки, легкие, сердце»

По словам Владимира Кара-Мурзы, именно благодаря Денису Проценко ему удалось выжить.

У впавшего в кому политика отказали почки, легкие, сердце, и он был полностью переведен на систему искусственного жизнеобеспечения.

«Жена хотела меня вывезти из России, но ей объяснили, что без всей этой аппаратуры я не выживу», — рассказывает Владимир Кара-Мурза. Врачи сказали его жене, Евгении Кара-Мурзе, что шансов на выживание у Владимира было 5%.

Впервые в себя он пришел в палате, которая была вся напичкана аппаратурой, поддерживающей его жизнь.

На лечение и восстановление ушло много месяцев. «После такого ты буквально заново учишься ходить, организм заново учится работать. Это очень больно и тяжело», — признается Владимир Кара-Мурза.

Еще год после отравления он ходил с тростью.

После первого отравления политик получил итоги проведенной во Франции экспертизы, согласно которой в его организме были значительно превышены нормы содержания тяжелых металлов. Однако специалисты на основании полученных данных уже не могли установить вещество, которым был отравлен Кара-Мурза. Наличие тяжелых металлов только подтверждало версию отравления.

«Неустановленное вещество»

«То есть это по всей видимости следы распада какого-то отравляющего вещества. Но какого именно, нам сказать не могли. В первый раз образцы крови взяли только на третий или четвертый день, а второй раз — на второй день после отравления», — говорит Вадим Прохоров.

В декабре 2015 года Владимир Кара-Мурза подал заявление на имя председателя СКР Александра Бастрыкина с требованием возбудить уголовное дело по факту его отравления.

Позже адвокат политика Вадим Прохоров скажет, что все время — с момента подачи заявления до второй госпитализации — следователи не предпринимали никаких активных действий.

Второй раз Кара-Мурза был госпитализирован в ночь с 1 на 2 февраля 2017 года, за несколько часов до рейса в США — с признаками «острой интоксикации неустановленным веществом».

Владимир Кара-Мурза отмечает, что отравление перед посадкой в самолет может быть тактикой организаторов отравления, поскольку в воздухе сложно оказать всю необходимую медицинскую помощь.

Отравление перед полетом

«И что интересно. Первое отравление было через день или два после того, как он [Владимир Кара-Мурза] прилетел из Казани в Москву. Не исключено, что именно там оно и произошло. В самолете, насколько я понимаю, удобно травить из-за того, что каждый ест свою еду, никто не ест еду соседа», — добавляет адвокат Вадим Прохоров.

По словам Владимира Кара-Мурзы, ему повезло, что в момент, когда ему стало плохо во второй раз, он был еще не в самолете и не один, рядом были родители жены, которые и вызвали скорую.

После госпитализации Кара-Мурза был введен в медикаментозную кому. Тогда его жена в интервью Би-би-си сказала, что ситуация вновь напоминает преднамеренное отравление.

«У него сильно участилось сердцебиение — настолько сильно, что стало тяжело дышать. Он был доставлен в больницу, а через несколько часов у него опять стали отказывать органы — так же, как это было в прошлый раз», — рассказала Евгения Кара-Мурза.

Сейчас Владимир Кара-Мурза говорит, что ему снова очень сильно повезло.

Переливание плазмы

«Я снова попал к Денису Проценко, который уже знал, что делать в таких случаях. Если в первый раз я был в коме почти три недели, то во второй раз — неделю», — рассказывает Кара-Мурза.

Как подчеркивает Вадим Прохоров, состояние его подзащитного заметно улучшилось после переливания плазмы крови.

«2 февраля его госпитализировали, а 4 февраля доктор Андрей Быков заменил плазму крови Володе, и Володя пошел на поправку. Это, кстати, еще один ярчайший симптом отравления, если при замене плазмы крови человек идет на поправку», — говорит адвокат.

После второго отравления Владимир Кара-Мурза подал новое заявление в СКР о возбуждении уголовного дела по факту его отравления.

Однако только в апреле 2018 года Следственный комитет возобновил проверку по фактам двух отравлений. Произошло это после отравления экс-сотрудника российских спецслужб Сергея Скрипаля и его дочери Юлии в Солсбери.

Следователь специально установил скайп

«Следователь вышел сам на меня, сказал, что ведет проверку до возбуждения уголовного дела и что ему надо опросить Володю. Я ему сказал, что он сейчас за границей. Он говорит: сделаем по скайпу. И впервые в истории СКР были взяты объяснения по скайпу. Следователь находился в Москве, в Следственном комитете по району Хамовники, я находился в Москве, а Володя — в Вашингтоне. Дал объяснения, его жена Евгения также дала объяснения», — рассказывает Вадим Прохоров.

На вопросы следствия о том, кого он считает причастным к его отравлениям, Владимир Кара-Мурза ответил, что «способ, который был выбран для покушений, указывает на причастность представителей российских спецслужб».

А дальше — снова тишина.

«Вообще по закону должны были вынести постановление — либо о возбуждении уголовного дела, либо об отказе. Моя версия, что были постановления об отказе, которые отменялись прокурорами, а затем снова выносились. Но в результате мы их так и не получили», — говорит адвокат.

В 2017 году после второго отравления образцы для анализов Кара-Мурзы были переданы в ФБР США. По словам Вадима Прохорова, представители ФБР перед новым, 2018 годом, связались с Владимиром и сообщили ему, что они «нашли что-то интересное».

«И тут поездка в США начальника службы внешней разведки Сергея Нарышкина, директора ФСБ Александра Бортникова, (прежнего) начальника Главного управления Генштаба ВС России Игоря Коробова. Это был январь-февраль 2018 года. И после визита этой троицы Володе сказали в ФБР: извините, мы ошиблись, ничего вам сказать не можем», — рассказывает Вадим Прохоров.

«Володя начал предпринимать попытки все-таки получить информацию о себе. И в 2018 году сенаторы, конгрессмены, в том числе [сенатор] Марко Рубио, начали помогать Володе справиться с этой бедой в лице ФБР. Надо сказать, что им всем достаточно хамски ответили. То есть стало понятно, что спецслужбы специально скрывают. Моя гипотеза заключается в том, что в ходе поездки Бортников и компания разменяли обязательство ФБР не выдавать ничего Володе на какую-то историю — по слухам, на историю с американцем. Нормальная история для спецслужб, только нам все это не понравилось», — говорит адвокат.

В феврале этого года политик подал в суд на Федеральное бюро расследований США и потребовал сообщить ему результаты его анализов. Суд обязал ФБР до середины октября 2020 года предоставить Кара-Мурзе данные о результатах анализов.

Сергей Мохов: неустановленное вещество и бездействие полиции

В ноябре 2016 года было совершено нападение на антрополога Сергея Мохова. Неизвестный у дома Мохова набросился на него и вколол ему в бедро какую-то жидкость.

О нападении Мохов успел сообщить по телефону своей супруге — Любови Соболь, юристу Фонда борьбы с коррупцией Алексея Навального.

Вскоре после нападения со шприцем у Мохова начались конвульсии, он упал и не мог двигаться.

Его отвезли в НИИ Склифосовского, где выяснилось, что вколотый препарат быстро растворился в организме и определить его точно нельзя. Врачи исключили возможность передозировки каким-либо аптечным препаратом, уточнив, что такое вещество в аптеке приобрести невозможно.

Любовь Соболь предположила, что могут быть две версии нападения.

«Муж у меня антрополог и в том числе занимается темой кладбищенской инфраструктуры и исследует рынок ритуальных услуг, недавно дал несколько интервью, где, кроме всего прочего, упоминал коррупционные истории в этой сфере», — сказала Любовь Соболь.

Также она не исключила, что нападение на Сергея Мохова связано с ее деятельностью в Фонде борьбы с коррупцией. «Последний год с коллегами я активно расследую деятельность Евгения Пригожина, заказывавшего нападения на журналистов. Какого-то «послания» нападавшие не оставили, так что остается только гадать», — заключила Соболь.

В июне 2018 года суд в Москве признал незаконным бездействие полиции после нападения неизвестных на главного редактора журнала «Археология русской смерти» Сергея Мохова. Это произошло после того, как адвокат Сергей Бадамшин подал жалобу на капитана полиции по фамилии Хомич, который неоднократно отказывался возбуждать дело.

Как получить компенсацию, если отравился в ресторане

Что делать, если отравился в кафе

Вызвать скорую. Первые признаки отравления — тошнота, рвота, диарея, повышенная температура, озноб — могут проявиться в течение нескольких часов после приема некачественных продуктов. Сразу вызывайте скорую — врач зафиксирует время вызова, состояние здоровья и отметит, где, что и когда вы ели.

Факт вызова скорой или запись в амбулаторной карте — не основание для жалобы. Для этого нужно официальное медицинское заключение, поэтому обязательно сдайте анализы и пройдите исследования, которые назначит врач.

В медицинском заключении должно быть написано, что отравление наступило не после посещения ресторана, а в связи с ним. Такая формулировка повысит шансы на получение компенсации.

Собрать документы. Счёт из кафе подтвердит ассортимент блюд, чек или банковская выписка — то, что вы оплачивали его. Эти документы — доказательство того, что заведение предоставило вам услуги общественного питания. 

Если вы расплачивались наличными, выбросили чек и не взяли счёт, тогда собирайте другие факты — видеозаписи, свидетели и даже фотография блюда, выложенного в Инстаграм, помогут доказать, что вы действительно отдыхали в этом ресторане. 

Не выбрасывайте чеки и счета из ресторана как минимум 3 дня — если еда была несвежей, а продукты некачественными, то это станет ясно в этот период.

Написать требование о проверке заведения в Роспотребнадзор. По вашей жалобе Роспотребнадзор обязан провести внеплановую проверку заведения, взять пробы продуктов и проверить ресторан на соответствие санитарно-гигиеническим нормам. О результатах проверки он сообщит. 

Жалобу можно подать онлайн или отправить письмом с уведомлением на адрес территориального отделения Роспотребнадзора по своей области.  

Образец жалобы есть на сайте Роспотребнадзора или вы можете заполнить и скачать шаблон здесь.

Образец заполнения жалобы

Эти документы — основание для получения компенсации. 

«В первую очередь необходимо обратиться в лечебно-профилактическое учреждение. Затем надо взять справку из больницы. Далее написать жалобу в территориальный орган Роспотребнадзора и в качестве доказательства приложить справку из больницы об отравлении. Роспотребнадзор проведёт проверку, если выявит нарушения, то ресторан будет привлечён к административной ответственности».

Какую компенсацию можно получить

В состав ущерба входят не только те расходы, которые вы уже понесли в результате отравления, но и те, которые предстоят. Поэтому в сумме компенсации учитывайте всё, что относится к нарушению и восстановлению ваших прав.

Вы можете:

Справку об утраченном заработке возьмите у работодателя. В справке укажут ваш средний заработок за последние 12 месяцев работы без учёта налогов и единовременных выплат, например компенсации за неиспользованный отпуск. Если вы ИП, то документ, подтверждающий ваш доход — это налоговая декларация и выписка с расчётного счёта.

ИП нужно доказать, что пищевое отравление — единственное препятствие, которое не позволило ему получить доход. Кроме доходов, ему надо будет указать и расходы, которые он ежемесячно несёт. В противном случае суд может отказать в компенсации, посчитав доказательства недостаточными.

Как получить компенсацию от администрации ресторана

Частичную компенсацию можно получить от администрации заведения. Для владельцев невыгодны судебные тяжбы, и они могут вернуть сумму по счёту, возместить лечение, утраченный заработок и моральный ущерб. 

Напишите претензию администрации кафе. Её пишут в произвольной форме, указывая все данные: когда это произошло, что заказывали, когда почувствовали себя плохо, какой диагноз поставил врач. Укажите сумму, которую вам должны возместить, и приложите копии счёта, чека, медицинского заключения, чеков на лекарства и справку с места работы.

Претензию надо отправить заказным письмом с уведомлением на юридический адрес ресторана. 

Администрация ресторана обязана дать ответ на претензию в течение 10 дней с момента получения претензии. Если ответ не получен или администрация отказывается возместить расходы — идите в суд.

Образец претензии можете заполнить самостоятельно.

Образец заполнения претензии

Как получить компенсацию через суд

Исковое заявление в суд составляют по утверждённой форме. Неправильно оформите — суд не примет иск. Если самостоятельно составить заявление сложно, то лучше обратиться к юристу, который подготовит заявление по всем правилам. 

В иске нужно указать:

  • наименование суда, куда подаёте иск;
  • свои данные — ФИО, место жительства, работы, телефон;
  • данные ответчика — название компании, юридический адрес, телефон, ФИО владельца;
  • когда и где вы получили отравление — дату, название кафе, какие блюда заказывали, сумму счёта;
  • когда вы почувствовали недомогание и вызвали скорую;
  • какое заключение сделал врач;
  • сколько денег вы потратили на лечение и дополнительные расходы, например на такси, чтобы добраться до больницы;
  • какие доказательства у вас есть, что отравление произошло по вине именно этого заведения. Приложите показания свидетелей, видео, фотографии, записи с системы видеонаблюдения кафе — всё, что сможете собрать;
  • факт обращения в Роспотребнадзор — когда писали жалобу, какой ответ получили, результаты проверки. Приложите копии этих документов;
  • что вы хотели решить вопрос в досудебном порядке и писали претензию владельцу заведения. Приложите копию претензии и ответ администрации;
  • какую компенсацию вы требуете с администрации ресторана — материальную и моральную.

Доказать факт отравления именно в этом заведении — проблема. Часто суд отказывает в удовлетворении иска именно потому, что нет достаточных доказательств. Собирайте все документы, показания свидетелей, любые факты, которые даже косвенно будут указывать на то, что вы получили пищевое отравление именно в связи с посещением ресторана. Шансы на получение компенсации увеличатся.

Иск отправьте заказным письмом с описью и уведомлением в районный суд по месту жительства, копию — в администрацию ресторана. Одна копия остаётся у вас. Госпошлину по таким делам платить не нужно.

Суд примет иск и назначит дату слушания дела. Скорее всего, разбирательство затянется на несколько месяцев.

Если суд присудит администрации заведения выплатить компенсацию, вы получите исполнительный лист. Его надо передать в Федеральную службу судебных приставов — они исполняют решение суда. 

Если решение суда не в вашу пользу, вы можете подать апелляцию с требованием пересмотреть дело и отменить принятое решение.

Чтобы не отравиться:

Вы имеете право:

  • отказаться от блюда, которое вызывает у вас подозрение, и не оплачивать его;
  • потребовать у персонала документы, которые подтверждают качество и свежесть продуктов — накладные, сертификаты, чеки из магазина;
  • забрать часть еды с собой, чтобы отдать её на проверку в санэпидстанцию.

Иногда все эти процедуры можно не проходить, и бывает достаточно отзыва в социальных сетях. В большинстве случаев заведение старается быстро решить такой вопрос, чтобы не потерять репутацию.

Личный опыт: как я пробовала получить компенсацию за отравление 

У меня есть целых две истории отравлений в заведениях фастфуда (видимо, жизнь меня ничему не учит). 

Ещё в школе я отравилась в крупнейшем заведении фастфуда и неделю провела дома. Мама тогда позвонила в местное отделение Роспотребнадзора и оставила устное заявление. Через пару месяцев оттуда перезвонили и сказали, что ничего опасного не нашли. И хотя у меня была справка от врача, что это отравление, ни чека, ни благословения от Роспотребнадзора не было, поэтому мы решили забить на эту историю. 

Пару лет назад я снова отравилась уже в другом крупном заведении фастфуда. Отравление не было сильным, я просто договорилась, чтобы поработать из дома. И без задней мысли написала пост в Фейсбуке, что отравилась в таком-то заведении, поэтому мне сегодня лучше писать, а не звонить (в то время все ещё предпочитали звонить). Намерений шеймить заведение у меня не было, я его даже не тегала. Но внезапно мне пришло сообщение от молодого человека, который представился специалистом по качеству этого заведения. Он извинился и предложил код, который надо сказать на кассе, чтобы получить бесплатную еду. Кодом я так и не воспользовалась, потому что решила всё-таки извлечь уроки из ситуации и больше не питаться в фастфуде.

С чем связаны расстройства пищеварения: интоксикации, аллергии, бактериальные и вирусные инфекции

Шеф-повар ресторанов Delicatessen и «Юность» Иван Шишкин обладает энциклопедическими познаниями о мире еды, любит о ней говорить и умеет в нее влюблять. «Афиша Daily» представляет конспект его подробного рассказа о видах расстройств пищеварения, их различиях и базовой технике безопасности.

Все знают: перед тем как варить фасоль, ее полагается вымачивать. А почему? Вы будете смеяться, но даже в фасоли есть яд. Красная фасоль кидни содержит в себе кровяной яд — сложный белок семейства лактинов фитогемагглютинин, который склеивает клетки крови. Это выражается в совокупности неприятнейших симптомов. В некоторых сырых бобовых присутствуют цианистые производные, также токсичные для человека. А замачивание приводит к тому, что все эти вещества вымываются или гидролизуются, фасоль становится безвредной, и ее можно попытаться есть даже в сыром виде.

А вот сырую сухую фасоль я бы есть все же не рекомендовал: это может привести к заболеванию. Вот, например, я вычитал на одном сыроедческом форуме удивительный текст: «Одно время ела черноглазку (это фасоль такая). Шла отлично, ни рвоты, ни поноса, ни бурления в животе. Только очень долго переваривается. На выходе жуткий химический запах. Тоже склоняюсь к мнению, что сырая фасоль несъедобна». Так что сырая фасоль несъедобна, не надо ее есть.

Что такое пищевое отравление на самом деле?

В русском языке под пищевыми отравлениями понимают все заболевания, связанные с едой. Фактически термин «отравление» используется не вполне корректно. Под отравлением мы понимаем заболевание, связанное с введением в наш организм токсинов, ядовитых веществ. В то время как ныне использующийся термин «пищевые отравления» в официальной номенклатуре и медицине в целом смешивает все в одну кучу: интоксикации, аллергии, инфекции бактериальные, инфекции вирусные и так далее. Все вместе это почему-то называется пищевыми отравлениями, с чем лично я никак не могу смириться. Для меня отравление — это последствие принятия токсина.

Как вы думаете, какова доля отравлений в реальной картине заболеваний, связанных с едой? Сколько людей именно отравляются, когда они плохо себя чувствуют, выйдя из предприятия общественного питания? Человек заболел и говорит: «Меня вчера в кафе отравили». Помните, была такая новость — про кафе на Патриарших прудах Scramble, когда в больницу уложили человек тридцать? Там была сальмонелла, что в России является пищевой инфекцией номер один.

Реальных же отравлений мизерное количество. В наше время попасть на еду, которая содержит достаточное для отравления количество токсинов, довольно тяжело. Во-первых, современное сельское хозяйство практически не использует смертельные для теплокровных ядохимикаты, продукты не протравливаются минеральными ядами, не используются нервно-паралитические субстанции. Существует система правил, которая контролирует зерно при выходе на рынок. Поэтому более или менее картина с токсинами благополучная. При этом интоксикация — самое сложное и неприятное, что может нас постичь.

Большая тройка причин отравлений

© Ursula Alter / GettyImages.ru

1 из 3

Метиловый спирт

© iStock

2 из 3

Clostridium botulinum bacteria/Ботулотоксин

© Royalty Stock Photo/Science Photo Library/GettyImages.ru

3 из 3

Ботулотоксин — один из самых сильных органических ядов. Сейчас ботулизм наименее распространен, поскольку связан с действием определенной бактерии, одной из клостридий, которая развивается в консервированных пищевых продуктах. Современные промышленные консервы обрабатываются таким образом, что там не остается возможности выжить ничему живому. В домашних консервах может присутствовать, например, и в домашней селедке, и в тушеном мясе. Но в наше время уже мало кто делает домашние консервы. Плюс техника использования скороварок и автоклавов более или менее гарантирует, что мы не отравимся. Последняя заметная вспышка случилась в 1986 году в Советском Союзе, в Мурманске, когда кто-то изготовил домашние консервы, принес на рынок и убил около 40 человек. С тех пор случаев массовых смертей от ботулизма зафиксировано не было.

Номер один из пищевых отравлений сегодня — метиловый спирт. Недавно в Иркутске 75 человек выпили «Боярышник». Понятное дело, что это суррогат, не совсем пищевой продукт, но тем не менее люди погибли, совершенно не осознавая, что с ними происходит. Они не делали ничего, чтобы себе навредить: просто что-то купили, выпили и умерли.

Еще — токсины, которые накапливаются в результате действия микроскопических грибов. Микроскопические грибы повсюду: например, дрожжи. Знаменитый пенициллин вырабатывается с помощью грибков пенициллум. Эта же самая плесень вырабатывает наравне с пенициллином токсичные вещества, например патулин, микротоксин. Когда вы видите голубенько-зеленую черноватую плесень на продукте, это означает, что вы съедите антибиотик, способный убить не только бактерии, но и человека. Неприятный печеночный яд, который в известной концентрации может вызвать серьезную патологию. Микроскопические грибы очень распространены. Одними мы пользуемся каждый день. Соевый соус, саке, мисо делаются с помощью микрогрибов. Другие работают против нас. Получить отравление можно, даже не заметив этого. Достаточно нарушить правила безопасного хранения крупы, превысить влажность помещения и допустить развитие плесени. Последующее просушивание уже не поможет, потому что некоторые токсины не разлагаются даже при кипячении. Кстати, чай, который хранится во влажных подвалах, также может быть субстратом для такого печального заражения.

В целом в цивилизованных странах борьба с микрогрибками, в частности с аспергиллусом и с прочими микроорганизмами, ведется с помощью системы HACCP — детального контроля критических точек на каждом этапе производства продукта. Тем не менее заболевания все равно встречаются, и чем дальше от цивилизации, тем чаще. В Юго-Восточной Азии это достаточно частое явление. В Африке смертность от рака печени в 50 раз превышает смертность у нас. Когда путешествуете, имейте в виду, что контроль качества продуктов питания далеко не везде устроен так же, как в цивилизованных странах.

Какие продукты могут нанести вред?

Например, пасленовые. Растения томатов, баклажаны, картошка, паслен, табак, белладонна, годжи, так или иначе, могут быть ядовиты. Все зависит от того, какую часть растения и в каком количестве вы используете. Табак и белладонна токсичны целиком. Помидор — в виде зелени и сильно неспелых ягод. Картофель — в виде травы и плодов. Зелень баклажана и перца тоже весьма токсична. Они ядовиты из-за набора алкалоидов. Если говорить о пищевых отравлениях, то нужно упомянуть соланин — алкалоид, который накапливается в кожуре зеленой картофелины. То есть картошка, у которой началась активная стадия прорастания, в еду использоваться не должна. Симптомы отравления соланином — температура, слабость, диарея, голова болит, дезориентация, дальнейшее обезвоживание и смерть. Смерти от картофеля давно не регистрировались, но почувствовать себя плохо можно. Сварив большой чан сильно переспевшей картошки, можно получить выраженную клиническую картину. Это происходит чаще, чем мы можем подумать, потому что значительное количество отравлений, я имею в виду интоксикации, доктора не трудятся фиксировать. Потому что, если яд получен в небольшой дозе, он выводится из организма, симптомы сходят на нет и все проходит. В итоге это называют просто несварением.

Горький миндаль, абрикос, вишня — все костянки содержат в себе цианогенные гликозиды. Во время их гидролиза высвобождается синильная кислота, получается бензальдегид, который ярко пахнет миндалем, поэтому по интенсивности запаха можно косвенно судить о токсичности тех или иных зернышек.

Самые неожиданные из подобных токсичных плодов — яблоки. Семечки яблок содержат значительное количество цианогенного гликозида. От одного огрызка ничего не будет, но от горсти семечек можно почувствовать симптоматику отравления. Попробуйте разжевать цветок яблони — и почувствуете серьезную горечь и яркий синильный привкус. Смертельная доза синильной кислоты, которую вы можете получить, употребляя семечки яблок, огромна, очень трудно столько съесть, но получить симптоматику вполне возможно. Восемь зернышек горького миндаля дают выраженную клиническую картину: затруднение дыхания, слабость и так далее. Надо быть осторожным: чувствуете горечь — выплевывайте.

Опасные грибы

Еще один надежный способ отравиться — грибы. Один из самых нелепых способов себя убить — пойти в лес, сорвать незнакомый гриб и съесть. Существуют люди, которые экспериментируют со своим здоровьем, пробуют разные грибы. Например, срывают мухоморы, чтобы получить психоделический эффект. Получают его и заканчивают в больнице, потому что помимо психотропных веществ в мухоморе содержатся токсические вещества, которые блокируют дыхание, вызывают угнетение высшей нервной деятельности и прочие печальные явления.

Грибы бывают галлюциногенные, другие могут отравить с помощью алкалоидов, некоторые содержат гемолитики — продукты, которые уничтожают кровяные клетки, — например, непромытые, непроваренные строчки. Гриб навозник содержит вещество, которое угнетает секрецию фермента ацетальдегиддегидрогеназа, который является ответственным за один из этапов метаболизма алкоголя. Приводит к значительному обострению алкогольного отравления. Не являясь ядовитыми, эти навозники несовместимы с алкоголем.

В общественном питании используются белые грибы, шампиньоны, вешенки, лисички. Они производятся индустриально, выращиваются в контролируемых условиях, и беспокоиться, что какой-то гриб накопил в себе токсины, не приходится.

Небезопасные моллюски и рыба

© Westend61 / GettyImages.ru

1 из 2

© Wikipedia.org

2 из 2

Моллюски — это продукт, который, как бы осознанно мы его ни выращивали, растет в условиях дикой природы, и его качество мы можем контролировать лишь опосредованно. Например, мидии. Все двустворчатые моллюски, которых мы едим, — это естественные фильтры, которые пропускают через себя значительное количество воды, в которой присутствуют микроскопические организмы: водоросли, рачки, одноклеточные простейшие, некоторые из которых ядовиты. Если их сконцентрировать, они могут нанести человеку довольно серьезный вред. До конца механизм их накопления в теле моллюска не изучен. Понятно, что есть микроводоросли, примерно понятно, какие это водоросли, не очень ясно, какой исходный токсин поступает в мидию, переваривается ли он там или просто складируется, не очень ясны дозы. Эксперимент поставить тяжело, но мы знаем, что двустворчатые моллюски — это риск.

То же самое касается рыбы. Люди говорят: я не ем рыбу, у меня на нее аллергия. Однажды поел — потом болел месяц. Это действительно так. Но первое отравление возникло из-за того, что рыба была несвежая. Причиной может быть гистамин — вещество, которое вырабатывается в нашем организме как спутник иммунного ответа. Он образуется в испорченной рыбе, и мы можем съесть заметное количество и вызвать гипертрофированную реакцию, индуцировать ее снаружи. После чего наша иммунная система запоминает этот случай, и последующее введение рыбных белков нам аукается в виде мощнейшей реакции.

Даже обычная рыба может быть небезвредна для человека — например, когда готовится к нересту. Это естественный защитный механизм. В результате внутренности рыбы и икра, например, налима становятся токсичными. Еще пример: на юге России, Украины, Казахстана объектом полупромыслового и любительского рыболовного увлечения является рыба маринка из семейства карповых. Эта рыба всегда токсична — внутренности, жабры, икра. Однако, если их вычистить и промыть соленой водой, маринку можно есть. Три рыбы из южных регионов — маринка, усач и осман — ядовиты.

Почему нам нужно знать об интоксикациях и ядах? Если я работаю в ресторане и отвечаю за людей, которые приходят есть мою еду, я должен знать, где мое поле риска. В случае с токсинами нужно понимать, как системно можно избежать той или иной проблемы: какие продукты можем исключить совсем, а какие можем брать из предсказуемых источников — без содержания токсинов.

Недодиагностика заражений вирусом

Есть масса заболеваний, которые можно получить и во время приема пищи. То есть не только через саму еду, но и воздушно-капельным путем или контактным путем. К таковым относится вирус норовирус, ротавирус, энтеровирусы. При этом эпидемиология по странам отличается: делается упор на разные дезинфицирующие и профилактические мероприятия. В США вирусы являются доминирующей причиной заболеваний, связанных с едой. Норовирус похож по симптоматике на сальмонеллу, но проходит самостоятельно через два-три дня. Человек пишет отзыв на ресторан: «Я там отравился». А на самом деле не отравился, а заразился вирусом. И вовсе не факт, что там. Распознать вирус сложнее.

В случаях вирусных инфекций, которые люди получают в общественных местах, в том числе в ресторане, есть серьезный элемент недодиагностики. В Москве это происходит достаточно редко, в провинции — обычное дело, даже уголовные дела не заводят. Пришла СЭС, закрыли на три дня, сделали дезинфекцию, наложили административный штраф, и работа продолжилась. В противном случае пришлось бы закрыть все предприятия общественного питания, потому что уровень диагностики и производственной культуры в целом низкий.

Несмотря на все принимаемые меры, во всем цивилизованном мире — Америке, Западной Европе и примкнувшей к ним России — заболеваемость, связанная с едой, выросла вдвое по сравнению с 2008 годом. Больше ресторанов, больше людей, скученность животных при индустриальном содержании. Задействуется низкотемпературная технология, которая не всегда обеспечивает стерилизацию. Популярна ныне технология приготовления в вакууме: при ней курица готовится при температуре 64ºC, притом что по старомодным санитарным правилам должна быть приготовлена до достижения температуры 90ºC.

В этой ситуации единственный барьер — наша личная гигиена, производственная гигиена, здравый смысл и базовые знания о том, как функционируют микроорганизмы, как могут размножаться, какие вообще бывают и в каких продуктах могут находиться, как с ними бороться.

Бактерии и как не дать им развиться

Сальмонелла, клостридия перфрингенс, кишечная палочка, бациллюс цереус, листерия, шигелла, иерсиния — семерка монстров, с которой мы максимально часто сталкиваемся на кухне. Это все болезни грязных рук. Для того чтобы избежать их переноса, достаточно часто механически отмывать руки традиционным мылом. Большинство бактерий довольно чувствительны: их можно уничтожить, просто побрызгав лимоном или прогрев до температуры 60ºC. Сальмонелла погибает за 90 минут при температуре 55ºC, за 12 минут — при 60ºC и практически мгновенно — при 75ºC. Мясо достаточно подержать в кипятке и обварить снаружи. В яйце пашот она будет жить, только если вы использовали немытое яйцо с трещинами в скорлупе.
Сальмонелла живет в ЖКТ многих людей, не вызывая никаких патологий. При этом тотальное их большинство погибает от кислоты в желудке, только малая доля выживших начинает активно размножаться. Такой человек спокойно может занести небольшую колонию бактерий просто через грязные руки. Частое явление, когда повар берет какой-то скоропортящийся соус, наливает его в бутылочку, держит ее на столе, а потом туда же наливает следующую порцию соуса — и так далее. Таким образом осуществляется подкорм за подкормом, и колония бактерий цветет пышным цветом. Бутылка с домашним майонезом — классический пример кухонного бактериологического оружия.

Хотим избежать заражения сальмонеллой — пастеризуем яйца и храним все в холодильнике. Хотим использовать сырой желток — держим его два часа при 57ºC.

Надо понимать, что часто бывают заражены некоторые категории продуктов, например вся птица. Куры-утки — ходячие разносчики заболеваний. Поэтому их нельзя мыть в общих раковинах и даже помещениях. Кампилобактер — второй по распространенности возбудитель бактериальных заражений, частота которых стремительно растет даже в странах победивших демократий. Это связано с условиями жизни кур на птицефабрике: они живут скученно, вероятность переноса заболевания высока. Кстати, в этом сложность получения качественного мяса птиц по органическому протоколу. Без лекарств тяжело, птицы болеют. Когда вы моете курицу под краном, брызги разлетаются на полтора-два метра. Но при 50ºC кампилобактер погибает практически сразу.

Если я хочу избежать развития бактерий, то должен не допустить нахождения продукта в температурном окне, выгодном для их роста: примерно от 20 до 40ºC. Для этого существует система быстрого охлаждения. Продукту нужно максимально быстро пройти температурный диапазон, не дав возможностей бактериям. Бывает, остаются споры, например, клостридий, которые выживают даже при кипячении, но они при попадании в организм вреда не нанесут.

Таким образом, если даже нет возможности полностью избежать наличия бактерий в продуктах, но мы не создаем условий для их размножения, то с большой вероятностью будем здоровы.

Кишечная палочка, иерсинии, клостридия перфрингенс, шигеллы и листерии

Бациллюс цереус

© Istock

1 из 7

Кишечная палочка

© Istock

3 из 7

Клостридия перфрингенс

© Istock

4 из 7

Клостридия перфрингенс присутствует абсолютно везде в природе (в почве, на деревьях). Она не должна бы присутствовать в еде, но если продукт упал, лежал на грязном полу или его выкапывали из земли — ждите. Практически всегда ее можно найти в продуктах, которые подверглись порче, гниению. Такие продукты могут быть токсичными. Их необходимо уничтожать и никогда, как говорят в плохих ресторанах, не пропускать. Существует правило трех больших пальцев: внешний вид, вкус и запах продукта не должны отличаться от того, какими они должны быть. Если продукт отличается хотя бы по одному из признаков, от него необходимо отказаться. Тем не менее недобросовестные владельцы бизнеса третируют поваров за списания испорченных продуктов, и те, опасаясь наказания, пускают их в еду, тем самым провоцируя массовые заболевания людей. Недаром на Западе клостридию перфрингенс называют cafeteria germ — «зараза из кафе». Избавление от нее — вопрос здравого смысла, осторожности и гигиены.

Кишечная палочка — в высшей степени распространенный и активный агент, живет в организме подолгу и помногу, являясь частью нормальной флоры. Но в комфортных для себя обстоятельствах может начать резко размножаться. Допускать наличие кишечной палочки, тем более ее патогенных штаммов, в продуктах абсолютно недопустимо ни в какой концентрации. Даже ее минимальное количество является признаком тотального загрязнения. Кухню, на которой обнаружена кишечная палочка, необходимо закрыть, проверить все пути движения продуктов и состояние здоровья людей, которые там работают. Возможно, эта кухня содержит в себе системные нарушения.

Крайне опасная штука — бактерии листерии, вызывающие острые и весьма трудно излечимые заболевания. По своей активности и опасности листерия превосходит сальмонеллу. Живет и активно размножается в почве, очагах брожения и переработки, например в силосных ямах. В ресторане на продуктах листерии обнаруживаются редко. Самые распространенные места — инвентарь, ножи, разделочные доски и все, что касается уборки полов. В этом опасность листерии, потому что к продуктам все привыкают относиться с пиететом и стараются их обрабатывать, а такой простой инструмент, как нож, который используется ежеминутно и с разными продуктами, иногда не моется вовсе, что создает благоприятную почву для развития листерии. Так что надо беречься.

Удивительный микроорганизм — иерсинии. Неприятность их заключается в том, что они неплохо себя чувствуют и даже размножаются при температуре от 1 до 4ºC, то есть в холодильнике. Эта бактерия может подкинуть неприятностей, когда мы храним недостаточно обработанные или помытые овощи в холодильнике. Они могут нести инфекцию, несмотря на хранение в охлажденной среде. Фактор дезинфекции путем термической обработки остается средством их уничтожения, но предохраняться от их попадания нужно регулярным и тщательным мытьем продуктов.

Последний из основных наших врагов — семейство шигелл. Их довольно много, и разных. Они вызывают тяжелые заболевания, например дизентерию. Это в высшей степени активный агент. Иногда достаточно попадания в организм человека десяти бактерий, чтобы вызвать серьезное заболевание.

Диспепсия, не связанная с ядами, токсинами и инфекциями

Дискомфорт и диарея могут быть вызваны не только ядами, токсинами или инфекциями. Симптомы диспепсии (что раньше называлось несварением) — состояния, которые ассоциируются с отравлениями, инфекциями и явлениями, описанными выше, но вызванные иными патологиями: стрессами, травмами, инфекциями, поступившими не через продукты или грязные руки, нарушением режима питания, в том числе перееданием, употреблением продуктов, не соответствующих диете при определенных хронических заболеваниях (например, подагре). В таких ситуациях мы говорим об органической или функциональной диспепсии, которая может быть принята за отравление без специального обследования.

Проблема диагностики стоит остро, и человек, который знает за собой подобные проблемы, должен быть осторожен, потому что первые симптомы слишком общи. Интересное полиэтиологическое состояние — диарея путешественников. Люди приезжают куда-то и говорят: «Я реагирую на воду в кране». Это на самом деле так. Минеральный состав воды, бактериальный или вирусный состав среды, иное количество клетчатки в еде, жирность еды, новые штаммы кишечной палочки, к которым наш организм не выработал толерантности, принятие профилактических лекарств могут вызвать тот же самый набор симптомов, и это не будет ни отравлением, ни заболеванием. Это скорее проблемы адаптации.

Еще одна важная составляющая дискомфорта — непереносимость определенных продуктов и пищевые аллергии. Эти термины необходимо четко различать. Недостаточность лактазы или целиакия (непереносимость глютена) не является аллергией. Аллергия — это иммунный ответ на введение в организм определенных белков. Непереносимость молочного сахара не может быть названа аллергией ни в коем случае. Тем не менее аллергия на белки молока бывает. Аллергия на коровье и козье молоко — в первой пятерке всех пищевых аллергий. В ней же — соя, яйца, орехи и рыба с морепродуктами. У пищевой аллергии очень яркие симптомы, но ей подвержены не более двух процентов населения. А более восьмидесяти процентов жалоб на пищевую аллергию скорее вопросы непереносимости определенных продуктов и психосоматические реакции, когда люди всерьез думают, что у них аллергия.

Советы по санитарной безопасности Ивана Шишкина

Мыть то, что надо мыть: все грязное, все, что могло быть грязным или касаться земли, лежать на полу или рядом с продуктами, которые могли быть загрязнены. Мыть инструменты, посуду и столы.

Не мыть то, что не надо мыть. Например, курицу. Не надо мыть мясо. Если мясо у вас в такой кондиции, что его надо помыть, лучше его не использовать.

Мыть руки после каждой манипуляции, похода в санузел, рукопожатий. Это должно стать привычкой.

Не валять на полу. Не есть с пола — еще мама учила. Не полагаться на знаменитое правило 5 секунд. Несмотря на недавно опубликованное полушуточное исследование, согласно которому опасная флора не успевает перейти на быстро поднятый продукт, я бы этому правилу не доверял.

Не работать в ресторане больным. Никогда не приходить на работу, если есть подозрения на инфекции. Причем не только желудочно-кишечного толка, но и простудные. Есть подозрения на вирус — на работу приходить не надо. Не допускать к работе людей с симптомами или жалобами — это ответственность администраторов кухни.

Термически обрабатывать продукты в достаточной степени. Ключевых параметра два — время и температура. Комбинируя их, можно достигнуть и кулинарно достойного результата, и безопасности. Быстро охлаждать правильно термически приготовленные продукты и хранить их в холоде.

Не создавать условия для размножения бактерий, инкубаторы. Обновлять содержимое емкостей с соусами и кондиментами нельзя. Их нужно заменять, а старую посуду тщательно мыть.

Понятно, что по каждому из этих пунктов можно углубиться невероятно далеко. Но наша задача сейчас — создать определенное впечатление и побудить вас думать об этом непрерывно, в повседневной жизни и на работе.

Тема еды и ее опасности бесконечна и многогранна, у каждого свой опыт. Но к сожалению, не у каждого есть достаточный набор знаний. Люди, которые ходят в рестораны, должны знать свои ограничения, также они вынуждены доверять ресторатору. В то же время те, кто работает в ресторане и кормит людей, не должны доверять себе ни на одну минуту. Должна быть перманентная паранойя: как сделать так, чтобы результат работы был еще более безопасным. Потому что сделать вкусно критически важно, сделать красиво тоже помогает бизнесу, а вот сделать безопасно — приоритет номер один, без которого общественное питание не будет существовать как таковое.

Приготовительные классы Ивана Шишкина — возобновленный курс лекций, который некогда шеф-повар вел для своих поваров и сотрудников, теперь ставший открытым для всех желающих. Каждая лекция посвящена нескольким темам, но не привязана строго к ним и проходит в формате дискуссии. Проводятся они нерегулярно, за расписанием можно следить на страничке «Юности» в фейсбуке.

Пищевое отравление Ответы на ваши вопросы

Полная история

Существует более 250 видов пищевых отравлений. Неудивительно, что каждый шестой американец ежегодно получает пищевое отравление

Причины болезней пищевого происхождения варьируются от амебиаза и сибирской язвы до вибриона и иерсиний. К ним относятся бактерии, вирусы, пестициды, природные токсины, плесень, паразиты и многое другое. Но большинству людей не нужна энциклопедия пищевых отравлений (хотя такие вещи существуют). Они просто не хотят болеть

Вот несколько часто задаваемых вопросов о болезнях пищевого происхождения:

Какие продукты вызывают наибольшее количество случаев пищевого отравления?

Пищевые продукты, наиболее часто вызывающие пищевое отравление, — это листовые овощи, молочные продукты, фрукты и орехи, птица, овощи, растущие на лозах или стеблях, говядина, яйца, свинина, зерновые и бобовые, а также корнеплоды.

Пищевые продукты, чаще всего приводящие к смерти от пищевого отравления, — это птица, молочные продукты, овощи, растущие на лозах или стеблях, фрукты и орехи, листовые овощи, свинина, яйца, рыба и говядина.

Кто получает пищевое отравление?

Любой, кто ест зараженную пищу, подвергается риску. Пищевое отравление особенно опасно для некоторых групп людей:

  • младенцы и дети раннего возраста;
  • пожилых людей;
  • человек с хроническими заболеваниями;
  • человек со слабой иммунной системой, например, больные раком, СПИДом, диабетом, заболеваниями печени или почек.

Каковы симптомы пищевого отравления?

  • Большинство видов пищевых отравлений вызывают симптомы со стороны желудочно-кишечного тракта. К ним относятся тошнота/расстройство желудка, желудочные спазмы, рвота и диарея.
  • Одной из опасностей пищевого отравления является обезвоживание. Рвота и диарея заставляют организм терять много жидкости. Если кто-то теряет слишком много жидкости, это приводит к нарушению химического состава крови. Это может вызвать слабость, усталость, даже нерегулярное сердцебиение.Обезвоживание особенно опасно для детей и пожилых людей.
  • В зависимости от вида пищевого отравления возможны и другие симптомы.

Каковы наиболее распространенные причины пищевых отравлений?

Вот распространенные причины пищевых отравлений в США.

  • Норовирус ежегодно вызывает около 5,5 миллионов заболеваний.
    • Обнаружен во многих пищевых продуктах, включая сырые продукты, зараженную питьевую воду, моллюсков из загрязненной воды и продукты, зараженные работником пищевой промышленности, а затем не разогретые.
    • Симптомы включают тошноту, рвоту (особенно у детей), диарею (особенно у взрослых), лихорадку и головную боль.
    • Симптомы появляются примерно через 12–48 часов после употребления зараженной пищи и длятся примерно 12–60 часов.
  • Salmonella ежегодно вызывает около 1 миллиона заболеваний. Сальмонелла является основной причиной госпитализации и смерти от болезней пищевого происхождения.
    • Содержится во многих пищевых продуктах, включая непастеризованное молоко или сок, сыр, яйца, птицу, зараженные сырые продукты и арахисовое масло.
    • Симптомы включают лихорадку и боль в животе, рвоту и диарею.
    • Симптомы появляются примерно через 6–48 часов после употребления зараженной пищи и длятся примерно 4–7 дней.
  • Clostridium perfringens ежегодно вызывает около 970 000 заболеваний.
    • Содержится в мясе, птице, соусе и других продуктах, которые слишком долго хранились при комнатной температуре.
    • Симптомы включают сильную боль в животе и водянистую диарею.
    • Симптомы появляются примерно через 8–16 часов после употребления зараженной пищи и длятся около 24 часов.
  • Campylobacter ежегодно вызывает около 850 000 заболеваний. Чаще всего встречается у детей до 5 лет.
    • Обнаруживается в домашней птице (сырой или недоваренной), непастеризованном молоке и загрязненной воде.
    • Симптомы включают лихорадку, рвоту и диарею (которая может быть с кровью), а также спазмы в животе.
    • Симптомы начинаются через 2–5 дней и длятся от 2 до 10 дней.
    • Обычно симптомы проходят сами по себе, но у некоторых людей развивается артрит или неврологическое состояние, называемое синдромом Гийена-Барре.
  • Streptococcus ежегодно вызывает около 240 000–250 000 заболеваний, хотя большинство из них не передаются через пищевые продукты.
    • Содержится в молочных продуктах (молоке, мороженом, сливках, заварном креме), яйцах, картофельном салате, яичном салате, салате из креветок, молотой ветчине и рисовом пудинге.Болезнь обычно распространяется работниками пищевой промышленности и обычно возникает из-за того, что продукты слишком долго оставлялись при комнатной температуре.
    • Симптомы включают боль в горле, боль при глотании, лихорадку, головную боль, тошноту и рвоту, даже сыпь и симптомы ревматизма. У здоровых людей симптомы обычно нетяжелые, но инфекции Streptococcus могут быть опасны для пожилых людей или людей с серьезными заболеваниями.
    • Симптомы обычно проявляются через 1-3 дня и проходят примерно через четыре дня.Начало и выздоровление задерживаются у людей, у которых развивается ревматическая лихорадка.
    • Streptococcus — одно из немногих заболеваний пищевого происхождения, для лечения которых используются антибиотики.
  • Shigella ежегодно вызывает около 130 000 заболеваний. (Шигеллу иногда называют «бациллярной дизентерией».)
    • Обнаруживается в сырых продуктах, сырых продуктах, загрязненной воде и приготовленных продуктах, которые не подвергались повторному нагреву после прикосновения к инфицированному работнику пищевой промышленности.
    • Симптомы включают лихорадку, желудочные спазмы и диарею, которая может содержать кровь или слизь.
    • Симптомы появляются примерно через 4–7 дней и длятся примерно 1–2 дня.
  • E. coli (O157, не-O157 и другие типы) ежегодно вызывает более 200 000 заболеваний.
    • Наиболее опасный тип называется геморрагическим колитом ( E. coli O157:H7).
      • Источники включают недоваренную говядину, особенно говяжий фарш; непастеризованный фруктовый сок, непастеризованное молоко, сырые фрукты и овощи (например,г. сырые ростки) и загрязненная вода.
      • Симптомы включают боль в животе, рвоту и сильную диарею, которая может быть с кровью. Может возникнуть почечная недостаточность и смерть, особенно у маленьких детей.
      • Симптомы появляются через 1-8 дней и продолжаются 5-10 дней. Если развивается почечная недостаточность, восстановление может занять больше времени.
      • «Диарея путешественников» вызывается другими видами E. coli .
      • Источники включают продукты питания или воду, загрязненные человеческими фекалиями.
      • Симптомы включают спазмы желудка и диарею, водянистую диарею, иногда со рвотой.
      • Симптомы появляются через 1-3 дня и продолжаются 3-7 дней.
  • Yersinia enterocolitica ежегодно вызывает около 100 000 заболеваний.
    • Источники включают свинину (включая цыплят) и другое мясо, непастеризованное молоко, устрицы, рыбу и крабов; также инфицированные работники пищевой промышленности.
    • Симптомы включают боль в животе, диарею и высокую температуру, иногда со рвотой. Возможен кровавый понос.
    • Симптомы проявляются через 24 часа или в течение 2 недель и более. Они могут пройти самостоятельно в течение от нескольких дней до 3 недель. У некоторых людей возникают боли в суставах и сыпь, на устранение которых могут уйти месяцы.
  • Toxoplasma gondii ежегодно вызывает около 87 000 заболеваний и является второй по значимости причиной смерти от болезней пищевого происхождения.
    • Источники включают недоваренное зараженное мясо, немытые фрукты и овощи и зараженную воду. Иногда этого паразита можно обнаружить в кошачьих фекалиях и почве; Очень важно мыть руки после работы с лотком или работы в саду.
    • Симптомы включают лихорадку, головную боль, мышечные боли, сыпь и поражение глаз или головного мозга. Многие инфицированные люди вообще не имеют симптомов. Инфицированные беременные женщины могут передать болезнь своим детям, которые в редких случаях могут родиться с поражением головного мозга или глаз.
    • В некоторых случаях симптомы никогда не проявляются. Если они это сделают, они могут длиться в течение нескольких недель. Болезнь может возникнуть через много лет после заражения.
  • Giardia кишечная ежегодно вызывает около 77 000 заболеваний.
    • Giardia — паразит, обитающий в желудочно-кишечном тракте человека и животных. Источники включают любую пищу, воду или поверхности, контактировавшие со стулом.
    • Симптомы включают спазмы желудка, тошноту, газы и диарею.У некоторых людей симптомы отсутствуют.
    • Симптомы обычно проявляются через 1-3 недели и длятся 2-6 недель.
  • Cryptosporidium ежегодно вызывает около 58 000 заболеваний.
    • Источники включают загрязненную воду или продукты питания, а также продукты, к которым прикасался инфицированный работник пищевой промышленности.
    • Симптомы включают водянистую диарею, тошноту и желудочные спазмы, а также небольшую лихорадку.
    • Симптомы появляются через 2–10 дней и могут длиться недели или месяцы.За кажущимся выздоровлением может последовать рецидив.
  • Bacillus cereus ежегодно вызывает около 63 000 заболеваний.
    • Источники включают мясо, тушеные блюда, продукты из риса и крахмалистые продукты, молоко, рыбу и соусы.
    • Симптомы включают тошноту, желудочные спазмы и водянистую диарею.
    • Симптомы появляются в течение 10–16 часов и продолжаются в течение 24–48 часов.

Ботулизм — редкая, но опасная болезнь пищевого происхождения.Ботулизм вызывают бактерии Clostridium botulinum . Эти бактерии образуют споры. Споры ботулизма обнаруживаются в почве, отложениях в водоемах и у ряда животных. В правильных условиях, закрытые без доступа кислорода, споры производят токсин. Токсин ботулизма поражает нервную систему.

В США ежегодно регистрируется около 145 случаев ботулизма. Около 15 процентов — ботулизм пищевого происхождения. Около 65 процентов составляют младенческий ботулизм.Около 20 процентов ранены ботулизмом. (Раневой ботулизм не вызывается употреблением зараженной пищи.)

Детский ботулизм и Ботулизм пищевого происхождения имеют разные источники, но эффекты и лечение одинаковы.

  • Пищевой ботулизм обычно вызывается неправильно консервированными продуктами. Чаще всего задействуются домашние консервы, но иногда и из коммерческого источника.
    • Симптомы включают мышечный паралич. Обычно это начинается с опущения век, нечеткости зрения, двоения в глазах, головокружения и слабости.Когда паралич распространяется вниз по телу, могут быть затронуты дыхательные мышцы.
  • Младенческий ботулизм часто вызывается мёдом у детей в возрасте до 12 месяцев.
    • Ранние симптомы младенческого ботулизма включают запор, плохой аппетит, обильное слюнотечение из-за проблем с глотанием, дряблость мышц и затрудненное дыхание.
  • Лечение ботулизма включает в себя помощь человеку в дыхании и введение антитоксина. Около 10-15 процентов пострадавших умирают без лечения.
    • При параличе дыхательных мышц необходим вентилятор. Это может понадобиться от нескольких недель до месяцев.
    • Существует антитоксин против ботулизма. Его необходимо запросить в CDC, который отправит его в лечащую больницу.
Как насчет отравления грибами?

Некоторые грибы ядовиты, даже если они не заражены бактериями, вирусами или паразитами. Многие виды дикорастущих грибов ядовиты для человека и домашних животных.Без специальной подготовки нет надежного способа отличить безопасные от вредных.

  • Симптомы зависят от вида гриба. Возможные симптомы включают тошноту, рвоту, диарею, галлюцинации, кому, поражение почек, поражение печени и смерть.
  • Симптомы наименее опасных ядовитых грибов обычно проявляются в течение от нескольких минут до нескольких часов. Самые опасные грибы не действуют минимум несколько часов.
  • Для получения дополнительной информации о диких грибах прочитайте Предупреждение о диких грибах , статью из The Poison Post ® .
Вызывает ли рыба болезни пищевого происхождения?

Рыба фугу может быть ядовитой, даже если она не испорчена бактериями или вирусами. Некоторые рыбы и моллюски проглатывают токсины, поэтому их мясо ядовито для употребления в пищу. Другие вызывают болезни из-за порчи, хотя никаких признаков того, что рыба испорчена, нет.

  • Рыба-фугу, также известная как иглобрюх или фугу:   Части этой рыбы содержат яд, называемый тетродотоксином. В некоторых случаях яд обнаруживается только в определенных органах, например в печени и коже.В других случаях тетродотоксин содержится в самом мясе. Нужен эксперт, чтобы сказать, что есть что. Тетродотоксин также обнаружен у некоторых лягушек, тритонов, мечехвостов, морских звезд и синекольчатых осьминогов (которые впрыскивают яд во время укуса). Очень небольшие количества могут быть фатальными.
    • Некоторые считают «фугу» деликатесом, НО рыба должна быть правильно нарезана. В противном случае яд может перейти с опасных органов на мясо. Ничего не подозревающий посетитель может быть отравлен, даже смертельно.Единственная рыба фугу, которую можно легально импортировать, — это «тигровый фугу», Takifugu rubripes , из Японии. Разделывать рыбу должен специалист.
    • Симптомы начинаются с онемения губ и языка, за которыми следуют тошнота, рвота и трудности при ходьбе. За этим может последовать паралич, судороги, затрудненное дыхание и нерегулярное сердцебиение. Если дыхательные мышцы будут парализованы, пострадавший умрет без искусственной вентиляции легких.
    • Симптомы могут проявиться примерно через 20 минут.Смерть может наступить в течение от 20 минут до 8 часов. Если пострадавший проживет около 24 часов, он или она, скорее всего, выздоровеет. Противоядия от тетродотоксина не существует; пострадавших лечат в соответствии с их симптомами.
  • Цигуатоксин образуется некоторыми видами динофлагеллят, обитающими в теплых водах. Маленькие рыбы, поедающие эти микроорганизмы, поедаются более крупными рыбами, те же рыбы поедаются еще более крупными рыбами и так далее. Накопленный сигуатоксин в рифовой рыбе делает плоть более крупной рыбы ядовитой для людей, которые ее едят.
    • Некоторыми рыбами, которые обычно содержат сигуатоксин, являются барракуда, морской окунь, крупный окунь, амберджек и другие крупные щуки. Эти рыбы обитают в теплой воде вокруг США, включая южную Флориду, Багамы, Виргинские острова, Пуэрто-Рико и Гавайи.
    • Нет признаков рыбы с сигуатоксином. Она будет выглядеть, пахнуть и иметь такой же вкус, как рыба, которая не загрязнена.
    • Невозможно удалить сигуатоксин из рыбы.
    • Наиболее необычным симптомом является переключение горячего на холодное: горячие предметы на ощупь холодные, холодные — горячие. Другие симптомы включают онемение и покалывание, зуд, мышечные боли, головную боль, головокружение и мышечную слабость. Возможны тошнота, рвота и диарея. Также могут развиться низкое кровяное давление, высокая или низкая частота пульса и нерегулярное сердцебиение.
    • Симптомы часто проявляются в течение 6 часов и могут длиться недели или месяцы. Иногда симптомы сохраняются годами.
    • Обязательно позвоните в токсикологический отдел, если у вас появятся эти симптомы через несколько часов после употребления рыбы. Многие врачи не знакомы с этим видом болезней пищевого происхождения, но специалисты по ядам знакомы.
  • Vibrio стал частой причиной болезней пищевого происхождения в США. Vibrio vulnificus — это бактерия, которая редко вызывает заболевание, но может привести к летальному исходу. Vibrio parahaemolyticus — родственная бактерия, имеющая много общего с Vibrio vulnificus. Встречаются в прибрежных районах, в теплой соленой воде. Люди могут отравиться, поедая рыбу или моллюсков, которые поедают Vibrio , или выпивая зараженную воду.( Vibrio cholerae — родственная, но другая бактерия, вызывающая холеру.)
    • Наиболее распространенными источниками инфекции являются устрицы, моллюски и креветки. (Неправда, что употребление устриц только в месяцы с буквой «Р» предотвратит эту болезнь!)
    • Симптомы желудочно-кишечные, включая кровавый понос, рвоту и спазмы. Лихорадка является распространенным явлением. У людей с ослабленной иммунной системой, например, у людей с раком, СПИДом, диабетом или заболеванием печени или почек, бактерии могут попасть в кровоток и вызвать септицемию, тяжелую или смертельную болезнь.
    • Симптомы проявляются в течение нескольких часов или дней. Жертвы только с симптомами желудочно-кишечного тракта обычно быстро выздоравливают. Жертвы, у которых развивается септицемия, могут быстро умереть.
  • Скомброид отравление рыбой выглядит как аллергическая реакция. У некоторых рыб вырабатывается высокий уровень гистамина, если они не охлаждаются должным образом. (Гистамин вызывает другие аллергические симптомы, например, на пыльцу или продукты питания.) Гистамин не имеет ни запаха, ни вкуса, поэтому вкус рыбы может быть нормальным.
    • Источниками обычно являются тунец, луфарь, амберджек, марлин и махи-махи, среди прочих. Проблема возникает только тогда, когда рыба не охлаждается в любое время с момента ее вылова до момента ее приготовления и подачи.
    • Симптомы обычно начинаются с покраснения лица. Могут последовать сильная головная боль, зуд и помутнение зрения, а также диарея и желудочные спазмы.
    • Симптомы проявляются быстро, в течение от нескольких минут до часа. Лечение – антигистаминные препараты.Обычно пострадавший чувствует себя лучше примерно через 12 часов.
Как загрязняется пища?

Пищевые продукты могут быть заражены во многих местах от их происхождения до вашего стола. Вот лишь некоторые из них:

  • Возможно, он был заражен с самого начала. Например, курица с инфицированными репродуктивными органами может нести яйца, содержащие сальмонеллу. Рыба, питающаяся загрязненной водой, может иметь зараженное мясо. Овощи, орошаемые загрязненной водой или выращенные рядом с домашним скотом, могут иметь микроорганизмы на поверхности.
  • Пестициды или химические вещества могут каким-то образом попасть в пищу или попасть на нее. Арбузы, зараженные пестицидом алдикарбом, вызвали отвращение у многих людей.
  • Пищу можно мыть или обрабатывать в загрязненной среде. Загрязненная мускусная дыня вызвала недавнюю вспышку болезни пищевого происхождения.
  • Пища может быть обработана на зараженном предприятии. Так было в случае с недавним отзывом арахисового масла.
  • Возможно, не используются надлежащие методы обработки.Например, непастеризованные молочные продукты (сырое молоко, сыр из сырого молока) и фруктовые соки вызывают заболевание. Мясоперерабатывающие заводы должны предотвращать попадание организмов на шкурах животных в мясо.
  • Обработчики пищевых продуктов могут загрязнять пищу. Это может произойти, если они больны, если они недостаточно часто моют руки или после посещения туалета, или если у них есть порезы или язвы на руках.
  • Продукты могут быть неправильно охлаждены. Оставленная после поимки рыба является причиной отравления скумброидной рыбой.Недостаточно горячая пища также может вызвать заболевание. Продукты, оставленные при комнатной температуре слишком долго, могут вызвать у людей заболевания. Эту ошибку могут совершать семьи дома, группы на пикниках, общественные ужины, банкеты и рестораны.
  • Перекрестное загрязнение продуктов питания может произойти на домашней кухне и на кухне ресторана. Если одни и те же ножи и разделочные доски используются для сырого мяса, птицы или рыбы и овощей, микроорганизмы могут переноситься с одного на другое.

Как предотвратить пищевое отравление?

Помните: убирать, разделять, готовить и охлаждать! Какой бы сложной ни была тема, домашним поварам нужно сделать всего несколько вещей, чтобы сохранить еду в безопасности. FoodSafety.gov рекомендует четыре шага:

  1. Чистота :
    1. Мойте руки, столы, разделочные доски, ножи, фрукты и овощи.
    2. Не мойте мясо, птицу или яйца. Вы можете разбрызгивать бактерии по кухне.
  2. Отделяйте фрукты и овощи от мяса, птицы, яиц и морепродуктов:
    1. При совершении покупок держите эти продукты отдельно в продуктовой тележке и продуктовых сумках.Используйте полиэтиленовые пакеты для сырого мяса, птицы и морепродуктов.
    2. Храните эти вещи отдельно в холодильнике. Следите за тем, чтобы мясо, птица и рыба не попадали на другие продукты.
    3. Используйте отдельные разделочные доски, миски и т. д. для сырого мяса, птицы, рыбы и яиц. Используйте чистые ножи для фруктов и овощей, , особенно , если они будут подаваться в сыром виде.
  3. Готовьте еду, пока она не станет безопасной. Это важно, используете ли вы плиту, духовку или микроволновую печь.
    1. Термометр — ваш друг! Foodsafety.gov предоставляет таблицу для определения безопасной внутренней температуры.
    2. Держите приготовленную пищу достаточно горячей. Организмы, вызывающие пищевое отравление, лучше всего растут при температуре от 40⁰ до 140⁰ по Фаренгейту.
  4. Быстро охладите продукты после приготовления.
    1. Положите остатки в холодильник в течение двух часов.
    2. Еда должна находиться при комнатной температуре только один час, если температура выше 90⁰, например, на пикнике.
    3. Не размораживайте замороженные продукты на прилавке. Они быстро превысят 40⁰, в опасной зоне для роста бактерий.

Эти советы ведут к нескольким другим разумным действиям:

  • Не ешьте сырые яйца или тесто, содержащее сырые яйца.
  • Не используйте маринад из сырого мяса для готового мяса.
  • Не кладите приготовленное мясо обратно на тарелку с сырым мясом, если оно не было тщательно вымыто.

И, наконец, помните, что еда не вечна.Если что-то скрывается в вашем холодильнике, НЕ пробуйте это, чтобы убедиться, что все в порядке. Проверьте свои остатки по таблице, предоставленной foodsafety.gov.

Как узнать, есть ли у меня пищевое отравление?

Если более одного человека заболевают после одного и того же приема пищи или события, возможно пищевое отравление. В противном случае, это может быть трудно сказать. Пищевое отравление может выглядеть как множество других заболеваний, особенно если симптомы в основном включают тошноту, рвоту и диарею.

Некоторые болезни пищевого происхождения имеют характерные симптомы: аллергическую реакцию при отравлении скумброидной рыбой, изменение ощущения тепла и холода при отравлении рыбой сигуатера и галлюцинации от некоторых видов диких грибов и некоторых сорняков ( Datura видов), ошибочно принимаемых за зелень.

Что делать в случае пищевого отравления?

Сначала лечение будет состоять из жидкостей для предотвращения обезвоживания. Если кто-то не может удерживать жидкости — независимо от причины — позвоните поставщику медицинских услуг. Иногда потребуется поездка в отделение неотложной помощи для внутривенного введения жидкости.

Если симптомы не исчезнут сами по себе в течение нескольких дней, позвоните своему лечащему врачу. Если возможно пищевое отравление, могут быть проведены специальные анализы. Некоторые виды пищевых отравлений, если они подтверждены тестами, можно лечить антибиотиками.В противном случае лечение проводится в соответствии с симптомами, которые испытывает пациент.

Должен ли я сообщить о пищевом отравлении?

Вы должны сообщить о возможном пищевом отравлении. Чиновники общественного здравоохранения хотят выяснить, подвержены ли другие люди риску заболеть. Они также хотят предотвратить будущие эпизоды болезней пищевого происхождения.

  • Если вы считаете, что заболели в результате употребления определенной пищи или еды в ресторане, позвоните в окружной или городской отдел здравоохранения.
  • При подозрении на проблемы с мясом, птицей или продуктами на основе яиц звоните на горячую линию Министерства сельского хозяйства США по мясу и птицеводству. Их номер 1-888-674-6854 .
  • При подозрении на проблемы с другими продуктами, включая яйца, позвоните в FDA по телефону 1-866-300-4374 .
  • По поводу корма для домашних животных вы можете обратиться к координатору по жалобам потребителей FDA. Найдите номер для вашего штата на http://www.fda.gov/Safety/ReportaProblem/ConsumerComplaintCoordinators/.

Что означают отзывы о еде?

Отзыв продуктов питания означает снятие продукта с продажи.Иногда это означает предупреждение потребителей проверить свои шкафы, холодильники или морозильники на предмет отозванных продуктов.

Еда отзывается по нескольким причинам:

  • Пища может содержать какой-либо организм, от которого люди могут заболеть.
  • Пища может быть загрязнена химическими веществами или пестицидами.
  • Пища могла быть приготовлена ​​или хранилась в антисанитарных условиях. Примеры включают протекающие крыши, грязное оборудование, грызунов или насекомых на объекте.
  • Неправильная этикетка ингредиента. Это может быть опасно для людей с аллергией, например, на молочные продукты, пшеницу, сою, яйца и орехи. Если этикетка не соответствует ингредиентам, продукт называется «неправильно маркированным» или «неверно маркированным».
  • В пище могут быть посторонние предметы. Некоторые примеры включают кусочки пластика или небольшие металлические детали; это может произойти, если машина выйдет из строя во время обработки.
  • Предприятие не было должным образом проверено, или сама еда не была должным образом проверена или протестирована.

В большинстве случаев отзыв продуктов питания происходит, когда компания обнаруживает проблему с одним из своих продуктов. Иногда люди заболевают, и FDA узнает об этом от департаментов здравоохранения или CDC. Или FDA или USDA могут обнаружить проблему при проверке объекта.

Тип публичного уведомления зависит от серьезности потенциальной проблемы. Основная угроза общественному здоровью связана с обращением в СМИ, чтобы об этом узнало как можно больше людей; обновления предоставляются по мере необходимости. С другой стороны, если продукт отзывается до продажи или если отзыв менее серьезный, информация об отзыве может быть указана только на веб-сайте.

Где я могу узнать об отзыве продуктов питания?

Домашние сообщения:

  • Существует множество возможных причин пищевого отравления: бактерии, вирусы, пестициды, природные токсины, плесень, паразиты и многое другое.
  • Пищевое отравление особенно опасно для младенцев, детей раннего возраста, пожилых людей, людей с хроническими заболеваниями и людей со слабой иммунной системой.
  • Многие виды пищевых отравлений вызывают тошноту, рвоту, диарею и боль в животе.Но, поскольку существует так много видов пищевого отравления, есть много других возможных симптомов.
  • Наиболее распространенные типы пищевых отравлений в США включают норовирус, сальмонеллу, клостридию перфрингенс и кампилобактер. К наиболее опасным видам пищевых отравлений относятся кишечная палочка и ботулизм.
  • Некоторые продукты ядовиты. Примеры включают некоторые виды грибов и некоторые виды рыб (или их органы).
  • Потребители могут предотвратить многие пищевые отравления, аккуратно обращаясь с едой, которую они покупают, готовят и подают.
  • Людям с рвотой и диареей необходимо пить много жидкости, чтобы избежать обезвоживания. Если это невозможно, человеку требуется медицинская помощь.

Роуз Энн Гулд Солоуэй, RN, BSN, MSEd, DABAT Почетный
Клинический токсиколог

Безопасность пищевых продуктов — общественное здравоохранение


Что такое пищевое отравление?

Заболевания пищевого происхождения (обычно известные как пищевые отравления) возникают, когда люди употребляют в пищу продукты, содержащие патогены или токсины.Вы не можете увидеть, почувствовать запах или попробовать их на вкус, а при температуре от 4°C до 60°C или от 40°F до 140°F они могут быстро размножаться, создавая миллионы новых бактерий всего за несколько часов.

 

 

Употребление зараженной пищи может вызвать у вас заболевание. Для некоторых людей, особенно маленьких детей, пожилых людей, беременных женщин и людей с ослабленной иммунной системой, пищевое отравление может быть очень опасным и может привести к долговременным осложнениям со здоровьем и даже к смерти. Вот почему важно предотвратить это с помощью безопасных методов обращения с пищевыми продуктами.


Признаки и симптомы

Пищевое отравление легко спутать с другими заболеваниями. Не всегда легко сказать, что ваши симптомы были вызваны едой, потому что вы можете почувствовать себя плохо в любое время от нескольких часов до нескольких недель после употребления зараженной пищи.

Пищевое отравление может вызывать различные симптомы, в том числе:

  • тошнота
  • рвота
  • диарея
  • лихорадка
  • спазмы желудка
  • боль в животе

В серьезных случаях пищевое отравление может вызвать проблемы с нервной системой, такие как паралич, двоение в глазах или проблемы с глотанием или дыханием.Если серьезные симптомы или присутствуют, или жертвой является маленький ребенок, пожилой человек, беременная или уже больная, немедленно позвоните или посетите своего врача.

Если у вас есть признаки или симптомы пищевого отравления, обратитесь к врачу.

Вернуться к началу


Болезни

Ботулизм

Что такое ботулизм?

Ботулизм (boch-uh-liz-uhm) — редкое, но серьезное заболевание, вызываемое бактериями. Обычно его вызывают плохо консервированные в домашних условиях продукты с низким содержанием кислоты (спаржа, стручковая фасоль, свекла, кукуруза) и легко консервированные продукты, такие как ферментированная, соленая или копченая рыба и мясные продукты.У младенцев это может быть вызвано медом и кукурузным сиропом. Ботулизм может привести к летальному исходу и требует неотложной медицинской помощи.

Симптомы ботулизма включают:

  • Рвота
  • Запор
  • Диарея
  • Двойное зрение
  • Затуманенное зрение
  • Опущение век
  • Невнятная речь
  • Затрудненное глотание
  • Сухость во рту
  • Мышечная слабость
  • Вялый, симметричный, нисходящий паралич
  • Младенцы с ботулизмом выглядят вялыми, плохо едят, страдают запорами, имеют слабый плач и плохой мышечный тонус.

Все это симптомы мышечного паралича, вызванного бактериальными токсинами. При отсутствии лечения эти симптомы могут прогрессировать до паралича шеи, рук, дыхательных мышц, туловища и ног.

Симптомы обычно проявляются через 12–36 часов после употребления зараженной пищи, но могут проявиться уже через шесть часов или через 10 дней.

Узнать больше

Бруцеллез

Бруцеллез (бруцеллез), также известный как волнообразная лихорадка, представляет собой редкое инфекционное заболевание, вызываемое бактериями.Люди могут заразиться при употреблении зараженного или непастеризованного молока и молочных продуктов.

Симптомы бруцеллеза могут различаться, но они могут включать:

  • Лихорадка
  • Толстовки
  • Анорексия
  • Головная боль
  • Боль в мышцах
  • Боль в спине
  • Физическая слабость

Симптомы обычно появляются в течение 8 недель после употребления зараженной пищи.

Узнать больше

Кампилобактериоз

Кампилобактериоз (cam·py·lo·bac·teer-ee-o-sis) является наиболее распространенным видом пищевого отравления. Это вызвано бактериями, которые заражают кишечный тракт, а иногда и кровь. Обычно люди заражаются, употребляя недоваренное мясо и мясные продукты или сырое, непастеризованное или загрязненное молоко.

Симптомы кампилобактериоза включают:

  • диарея от легкой до тяжелой (иногда с кровью)
  • боль в животе
  • судороги
  • тошнота и/или рвота
  • лихорадка
  • головная боль
  • мышечная боль

Симптомы обычно проявляются через два-пять дней после заражения, но также могут длиться от одного до 10 дней.Обычно они длятся от трех до шести дней. У некоторых инфицированных людей может не быть никаких симптомов, но они могут передавать болезнь другим.

Узнать больше

Криптоспоридиоз

Криптоспоридиоз (krip-toh-spo-ri-dee-oh-sus) вызывается микроскопическими паразитами. Люди могут заразиться при употреблении зараженной воды или сырой или недоваренной пищи, которая была заражена

Криптоспиридиоз был связан с походами и путешествиями.Отдыхающие и путешественники должны знать, что это распространено в районе, который они собираются посетить. Свяжитесь с клиникой медицины путешествий по телефону узнайте .

Симптомы криптоспоридиоза включают:

  • Водянистая диарея или жидкий стул
  • Спазмы или боли в животе
  • Обезвоживание
  • Тошнота
  • Рвота
  • Субфебрильная лихорадка
  • Потеря веса

Симптомы криптоспоридиоза обычно появляются через 1–12 дней после заражения и длятся от 10 до 14 дней, хотя иногда они могут длиться дольше.Некоторые инфицированные люди могут не иметь никаких симптомов, но все же могут передавать болезнь другим. Если вы думаете, что у вас может быть криптоспоридиоз, обратитесь к врачу.

Узнать больше

Бактерии кишечной палочки

E. coli (ee koh-lahy) — это бактерии, обычно встречающиеся в кишечнике людей и животных. Существует множество различных типов кишечной палочки. Некоторые не вредны, но некоторые могут вызвать серьезное заболевание. Инфекции E. coli могут распространяться через многие источники пищи, такие как недоваренный говяжий фарш, непастеризованный яблочный сидр и молоко, ветчина, индейка, ростбиф, мясные сэндвичи, сырые овощи, сыр и зараженная вода.После того, как кто-то употребил зараженную пищу или воду, инфекция может передаваться от человека к человеку через руки или рот.

Симптомы кишечной палочки включают:

  • Спазмы желудка
  • Понос (иногда кровавый)
  • Лихорадка
  • Тошнота
  • Рвота

Узнать больше

Лямблиоз

Лямблиоз (gee-are-dye-uh-sis) — диарейное заболевание, вызываемое микроскопическими паразитами.

Лямблиоз был связан с кемпингом и путешествиями. Отдыхающие и путешественники должны знать, распространен ли лямблиоз в районе, который они собираются посетить. Для получения дополнительной информации обратитесь в клинику медицины путешествий, чтобы оценить личный риск и соответствующие профилактические меры.

Лямблиоз вызывает разнообразные симптомы, включая:

  • Диарея
  • Вздутие живота, газы или метеоризм
  • Жирный стул, который имеет тенденцию плавать
  • Спазмы желудка или брюшной полости
  • Расстройство желудка или тошнота
  • Усталость и
  • Потеря веса

Симптомы обычно проявляются через 7-10 дней после заражения, но могут длиться от трех до 25 дней. и обычно служат от двух до шести недель. Если вы думаете, что у вас может быть лямблиоз, обратитесь к врачу.

Узнать больше

Листериоз

Листериоз (лист·териоз) вызывается бактериями, широко распространенными в окружающей среде. Он содержится в почве, воде, грязи, кормах и силосе. Наиболее подвержены развитию листериоза пожилые люди, новорожденные, беременные женщины и лица с ослабленным иммунитетом. Листериоз вызывается употреблением пищи, зараженной бактериями Listeria.Листерии можно найти в непастеризованных (сырых) молочных продуктах, сырых овощах и сыром мясе. Пищевые продукты также могут быть загрязнены после обработки, например, хот-доги, мясное ассорти или мясные деликатесы.

Симптомы листериоза включают:

  • рвота
  • тошнота
  • судороги
  • диарея
  • сильная головная боль
  • запор или лихорадка
  • Некоторые люди испытывают только легкие симптомы гриппа
  • У новорожденных симптомы могут включать потерю аппетита, вялость, желтуху, рвоту, кожную сыпь и затрудненное дыхание

Узнать больше

Сальмонелла

Сальмонелла (sal-muh-nel-uh) — бактерия, вызывающая пищевую инфекцию, называемую сальмонеллезом.Сальмонеллез обычно вызывается употреблением пищи, загрязненной фекалиями инфицированного животного или человека, или употреблением зараженной воды. Он также может передаваться от человека к человеку.

Симптомы сальмонеллеза включают:

  • внезапное начало лихорадки
  • головная боль
  • диарея
  • спазмы желудка
  • тошнота (иногда со рвотой)

Симптомы обычно проявляются в течение 6 и 72 часов после заражения.

Информационный бюллетень: Приготовление свежей или замороженной сырой курицы в панировке

Узнать больше

Иерсиниоз

Иерсиниоз (yer-sin-ee-o-sis) — заболевание, вызываемое бактериями. Люди обычно заражаются при употреблении зараженной пищи, особенно сырой или недоваренной свинины, при употреблении загрязненной воды или непастеризованного молока или молочных продуктов. Симптомы варьируются в зависимости от возраста инфицированного человека.

Симптомы у детей включают:

  • Лихорадка
  • Боль в животе
  • Диарея (часто кровавая)

У детей старшего возраста и взрослых симптомы включают:

  • Боль в животе справа
  • Лихорадка

Узнать больше

Вернуться к началу


Профилактика

Следуйте этим четырем шагам, чтобы убедиться, что вы безопасно обращаетесь со всей съеденной пищей, и чтобы ваша семья, друзья и вы не заболели.

1. Чистый


  • Мойте руки, посуду и поверхности горячей мыльной водой до, во время и после приготовления пищи
  • Мойте руки после туалета.
  • Очистите столешницы, разделочные доски и посуду с помощью мягкого отбеливателя и водного раствора
  • .
  • Тщательно мойте все продукты перед едой или приготовлением.


2. Отдельный

  • Держите сырое мясо, птицу и рыбу отдельно от других продуктов во время хранения и приготовления.
  • Храните отдельные разделочные доски для сырого мяса и овощей или очищайте разделочную доску перед повторным использованием.
  • Всегда держите продукты закрытыми, если они не готовятся или не подаются.

3. Повар

  • Тщательно готовьте пищу.
  • Обратите особое внимание на время и температуру приготовления различных видов мяса, поскольку они различаются.
  • Быстро приготовьте еду и сразу же подавайте.При приготовлении пищи не оставляйте сырое мясо и молочные продукты при комнатной температуре более двух часов.

4. Холод

  • Охладите или заморозьте скоропортящиеся продукты, готовую пищу и остатки в течение 2 часов.
  • С помощью термометра убедитесь, что в холодильнике установлена ​​температура 4°C (40°F).
  • Держите морозильную камеру при температуре -18°C (0°F).

Вот несколько советов по безопасности пищевых продуктов, которые помогут вам и вашей семье предотвратить пищевое отравление:

В магазине

Когда вы покупаете продукты, держите сырое мясо отдельно от других продуктов в корзине и пакетах.Выбирайте холодную еду в последнюю очередь и всегда убирайте скоропортящиеся продукты в холодильник в течение 2 часов, особенно когда на улице тепло. Если вы не собираетесь сразу идти домой, используйте холодильник со льдом и термометр, чтобы убедиться, что скоропортящиеся продукты хранятся при безопасной температуре ниже 4°C.

В холодильнике:

  • Храните сырое мясо, птицу, рыбу, яйца и молочные продукты в холодильнике сразу после возвращения из продуктового магазина. Заморозьте сырую птицу, рыбу или говяжий фарш, которые не будут использоваться в течение одного-двух дней.Заморозьте другое мясо в течение четырех-пяти дней.
  • Маринуйте мясо в холодильнике, а не на столе. Если вы хотите сохранить часть маринада, чтобы полить приготовленное мясо или использовать его в качестве соуса для макания, обязательно отложите часть маринада, которая не касалась сырого мяса.
  • Храните сырое мясо, птицу и морепродукты на нижней полке холодильника

Размораживание мяса:

  • Мясо должно быть полностью разморожено перед приготовлением на гриле, чтобы оно готовилось равномерно.
  • Никогда не размораживайте продукты на кухонном столе. Внешние слои продуктов разморозятся раньше, чем оттают внутренние. Бактерии могут расти в этих условиях.
  • Размораживание следует производить в холодильнике, однако запечатанные упаковки можно размораживать под холодной проточной водой. Поместите продукты на нижнюю полку холодильника в контейнер и подождите 10 часов на размораживание каждого килограмма.
  • Если вы размораживаете в микроволновой печи, сразу же поместите продукты на гриль.

Наверх

Для получения дополнительной информации

Звоните по телефону ServiceOntario , информационная линия 1-866-532-3161
В Торонто: 416-314-5518
TTY 1-800-387-5559
В Торонто: телетайп 416-327-4282
Часы работы: 8:30 — 17:00

какие фрукты ядовиты для кошек

Апельсины, лимоны, клементины и другие цитрусовые токсичны для кошек. Пиво, спиртные напитки, вино, продукты, содержащие алкоголь — ничто из этого не полезно для вашей кошки.Это означает, что любое молоко или молочные продукты от коров, овец, коз и даже других кошек (после того, как они были отняты от груди как котята) могут вызвать проблемы с пищеварением. Апельсины, лимоны, клементины и другие цитрусовые токсичны для кошек. К счастью, вкуса обычно достаточно, чтобы отпугнуть большинство домашних животных. Жевательная резинка Почему? Симптомы токсичности винограда включают потерю аппетита, вялость, повышенную жажду, обезвоживание и боль в животе. Признаками отравления ибупрофеном у кошек являются рвота, депрессия, анорексия и диарея.Авокадо. Фрукты. Это может вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта у кошек или даже отравление из-за бактерий, которые переносит сырая рыба. Категория: домашние животные кошки. Содержит ксилит, который является сахарным спиртом и заменителем сахара. Сырое мясо и яйца так же токсичны для кошек, как и для человека. Кошки гораздо более чувствительны к обоим веществам, чем люди, и они метаболизируют теобромин медленнее, что означает, что он дольше остается в их организме и делает даже небольшое количество шоколада потенциально ядовитым.Если у вас дома или в вазе с фруктами посажены лаймы, будьте очень осторожны с собаками. Обратите внимание, что эти продукты могут быть смертельными и привести к смерти, в зависимости от возраста, веса и состояния здоровья кошки, а также количества съеденного. Использовать . Виноград и изюм. Виды, на которые я смотрел, включают карликовый лимон и карликовый лимон Мейера, карликовый лайм и карликовый банан. Кошки могут есть виноград только в минимальных количествах. Продукты, токсичные для кошек. Можно ли кошкам есть чернику? Согласно ASPCA, зеленые части помидора, включая листья и стебли, содержат соланин, который токсичен для кошек и может вызвать чрезмерное слюнотечение и проблемы с желудком.После употребления кусочка апельсина или грейпфрута у вашего кошачьего друга может развиться сильный понос, светочувствительность, слабость, печеночная недостаточность и даже внезапная смерть. Многих из нас даже учили, что молоко важно для кошачьего рациона. Уровень токсичности: умеренный. Виноград. Будьте особенно осторожны, если у вас есть тарелка гуакамоле на вечеринке. Шоколад. Цитрусовые содержат большое количество лимонена, линалоола и псоралена, которые токсичны для кошек. Держитесь подальше: вишня токсична для кошек и собак, а виноград и изюм могут вызвать повреждение почек.Соль обычно используется для приготовления пищи для людей, но многие владельцы домашних животных задаются вопросом, могут ли кошки есть соль. Даже запах цитрусовых может заставить кошек броситься в противоположную сторону. Кофе (молотый, бобы и эспрессо-бобы в шоколаде) Потому что некоторые из обычных человеческих продуктов могут быть ядовитыми для кошек и собак. Вот 9 повседневных человеческих продуктов, токсичных для кошек. Вы можете знать, что шоколад токсичен для кошек, но он также может быть ядовит для кошек. Пока не будет известно больше информации о токсичном веществе, лучше не кормить собак виноградом и изюмом.Многие корма для кошек содержат злаки; поэтому кошки, вероятно, привыкли есть рис. Однако эти продукты не обязательно полезны для диеты вашей кошки. Употребление листовой зелени может вызвать рвоту. Список токсичных и нетоксичных растений — Кошки Растения, токсичные для кошек Адам-и-Ева (Арум, Лорд-и-Леди, Уэйк Робин, Крахмальный корень, Шпульки, Кукушковое растение) | Научные названия: Arum maculatum | Семейство: Araceae Избегайте их вообще, когда дело доходит до перекусов с котенком. Все следующие фрукты безопасны для вашей собаки или кошки.При правильном приготовлении листовая зелень, такая как капуста, шпинат, мангольд и листовая капуста, может иметь положительный эффект. Но это может быть потенциальной угрозой для здоровья ваших собак и кошек. Если ваш питомец употребляет слишком много даже перечисленных безопасных фруктов, существует риск раздражения кишечника, диареи и вздутия живота. Листья, семена, кора дерева и сами плоды содержат персин, который может вызывать рвоту и диарею у кошек. Он также может разрушить важный для кошек витамин: тиамин.Но для нанесения ущерба требуется гораздо меньше. Только давайте их в меру. Узнайте больше об этом здесь. По данным Губернаторской клиники для животных в Сан-Диего, Калифорния, владельцы домашних животных должны считать все части растения маракуйи токсичными, кроме зрелых плодов. Лук и чеснок. Поговорите с ветеринаром, если ваша кошка проглотила большое количество — и даже . Из домашних продуктов, токсичных для собак и кошек, лук, чеснок и лук-порей токсичны от легкой до умеренной. Кроме того, не давайте котятам продукты, содержащие искусственные консерванты или подсластители.3. содержит псоралены, которые слаботоксичны для кошек и могут вызывать желудочно-кишечные расстройства. Псоралены умеренно токсичны для кошек и могут вызывать проблемы с желудочно-кишечным трактом. Чем темнее шоколад, тем больше в нем теобромина. Хотя токсическое вещество, содержащееся в винограде и изюме, неизвестно, эти фрукты могут вызывать почечную недостаточность. Черника, ежевика, малина и клюква безопасны для кошек. Даже небольшое количество может поставить под угрозу здоровье вашей кошки. Кроме того, избегайте кормить кошку сырым мясом и рыбой из-за риска бактериального отравления.Эти плоды токсичны для собак и кошек, вызывая расширение зрачков, проблемы с дыханием и, в крайних случаях, шок или даже смерть. Случаи пищевого отравления при случайном проглатывании шоколада и продуктов на основе шоколада, Allium spp. Изучите последние видео по хэштегам: #toxicfoods, #toxictocats, #toxicfoodsforcats, #catfoodstinks . Некоторые продукты, идеально подходящие для употребления человеком, могут быть токсичными для собак и кошек. Можно ли кошкам есть яблоки? Орехи макадамии Орехи макадамии могут вызывать слабость, депрессию, рвоту, тремор и гипертермию у собак.На самом деле эта миска с молоком может . ПОДПИСАТЬСЯ за $ 5,99 в месяц. Эти продукты, как правило, ядовиты при употреблении в больших количествах, но воздействие концентрированных форм лука или чеснока, таких как смесь лукового супа или чесночный порошок, также может быть токсичным. Кошки могут не только напиться, но и легко вызвать тяжелые заболевания печени. За исключением спелой мякоти вокруг семян, эти растения ядовиты для домашних животных, так как немягкие части содержат цианид. Виноград и изюм Случаи пищевого отравления при случайном проглатывании шоколада и продуктов на основе шоколада, Allium spp.Владельцы домашних животных не должны давать своим питомцам виноград или изюм. Кукуруза: да. Кукурузные зерна безопасны для кошек. Хотя токсическое вещество, содержащееся в винограде и изюме, неизвестно, эти фрукты могут вызывать почечную недостаточность. Они содержат эфирные масла, лимонную кислоту и другие вредные элементы, которые могут вызвать расстройство желудка, диарею, рвоту, дрожь, слюнотечение или даже повредить центральную нервную систему. Ядовиты ли карликовые фруктовые деревья для кошек? Молоко и молочные продукты. 6. Тогда у нее, скорее всего, будет сильный понос, иначе ее начнет рвать.Убедитесь, что ваша кошка не имеет доступа к косточке абрикоса или листьям и стволу дерева, так как все они слегка ядовиты. Что касается того, почему они токсичны, также не совсем ясно, сколько винограда или изюма требуется, чтобы вызвать токсичность, но всего 4-5 виноградин были связаны со смертью 18-фунтовой собаки, что вызывает тревогу. 15 токсичных пищевых продуктов для вашей кошки. Я бы с удовольствием вырастил что-то подобное дома, но только не в том случае, если это подвергает опасности моих грызущих кошек. Все, что больше, может иметь токсические эффекты.Токсичные продукты и растения для кошек | EntirelyPets — Существуют различные продукты, токсичные для кошек. Это потому, что алкоголь оказывает такое же воздействие на печень и мозг кошки, как и на человека. Если кошка съела немного апельсина. (лук, чеснок, лук-порей и зеленый лук), орехи макадамии, плоды Vitis vinifera (виноград, изюм, изюм и смородина), продукты, подслащенные ксилитом, алкогольные напитки и др. Они также могут вызывать депрессию и фотосенсибилизацию у ваших кошачьих друзей. В тяжелых случаях токсичность винограда может привести к острой почечной недостаточности и даже .Лучшая диета для кошки — это питательная смесь продуктов, специально разработанная для здоровья кошек. Токсичные продукты, чтобы кошка не ела. Избегайте страшного и потенциально смертельного сценария, убедившись, что ваш кошачий друг не грызет эти распространенные продукты, токсичные для кошек. Семена яблок. Еще один фрукт с косточками, которого следует избегать, — это авокадо, также известное как аллигаторовая груша, — он также токсичен для кошек. Почти в каждом доме есть популярные цитрусовые, такие как апельсины, лимоны или лаймы. В список входят такие вещи, как мускатный орех, чеснок, вишня, персики, лук и другие повседневные продукты.Токсичность шоколада вызвана теобромином, особенно вреден темный шоколад, так как он содержит выс. 6. Безопасные фрукты для собак и кошек. 1. Плоды вишни считаются безопасными для кошек, в отличие от листьев и корней вишни. Эти жиры полезны для человека и вредны для животных. Абрикосовые косточки. Сырые яйца также содержат авидин, фермент, который может раздражать ее шерсть и кожу. Какие растения могут убить кошек? Кошки обычно не переносят лактозу и не должны употреблять молочные продукты, такие как молоко, сливки и сыр.Эти продукты, как правило, ядовиты при употреблении в больших количествах, но воздействие концентрированных форм лука или чеснока, таких как смесь лукового супа или чесночный порошок, также может быть токсичным. Употребление большого количества винограда и изюма может вызвать расстройство желудка или даже отравление у кошек. Вишни. Прежде чем они будут приготовлены, эти продукты могут содержать бактерии сальмонеллы и кишечной палочки, которые вредны для домашних животных. Хотя авокадо полезен для человека, он слегка токсичен для кошек. Можно ли кошкам есть фрукты? Цитрусовые, такие как лимоны, лаймы и грейпфруты, а также хурма могут вызвать расстройство желудка.Если кошка съедает 1 грамм на 5 фунтов массы тела, у нее может возникнуть отравление. Смотрите популярный контент от следующих авторов: Mittens(@thecomedycat), Mittens(@thecomedycat), Mimi Watson(@gatofather), Hero the British Shorthair(@herothebsh), Mimi Watson(@gatofather) . Некоторые ингредиенты, содержащиеся в начинке, опасны для кошек. содержащиеся в апельсинах токсичны для кошек. Хотя ваш котенок может показать, что он заинтересован в том, чтобы съесть то, что есть у вас, некоторые продукты токсичны или ядовиты для кошек.Кошки проявляют отвращение к пище с кислым вкусом, и большинство из них избегают цитрусовых. Лук, чеснок, лук-шалот и зеленый лук могут повредить эритроциты вашей кошки и привести к анемии. Изюм и виноград могут вызвать у вашей кошки проблемы с желудочно-кишечным трактом. Вот 20 человеческих продуктов, которыми вы никогда не должны кормить свою кошку. 4. Авокадо — фрукт с высоким содержанием жира. Сюда входят лайм, лимон, грейпфрут и даже апельсины. Перейдите по каждой ссылке, чтобы узнать больше о каждом выделенном продукте и о том, как они могут быть токсичными для кошек.2. Токсичные продукты и растения для кошек | EntirelyPets — Существуют различные продукты, токсичные для кошек. Причина токсичности неизвестна, как и влияние на кошек, поэтому лучше не экспериментировать. да. Они содержат вещества, образующие цианид при расщеплении в организме. О некоторых мы знаем, однако есть много других, о которых мы не знаем, которые так же опасны и ядовиты для вашего питомца. Подливка — может содержать чеснок, лук или спирт, которые являются токсичными. Известно, что однократный прием 50 мг/кг оказывает токсическое действие.Помните, что фрукты могут быть калорийными из-за большого количества сахара (бананы, ананасы, клубника) и углеводов (манго, яблоки, бананы). Алкоголь. Лук, чеснок и лук-порей. (лук, чеснок, лук-порей и зеленый лук), орехи макадамии, плоды Vitis vinifera (виноград, изюм, изюм и смородина), продукты, подслащенные ксилитом, алкогольные напитки и др. Алкоголь небезопасен для вашей кошки. Лимон содержит ароматические масла и псорален, которые могут быть вредны для здоровья животных и вызывать рвоту, диарею и чувствительность к солнцу.Да, несмотря на все старые байки о кормлении кошек молоком, молочные продукты или молочные продукты на самом деле токсичны для кошек. Родители кошек должны с осторожностью относиться к продуктам, которые являются частью семейства луковых (куда относится лук), потому что они считаются опасно токсичными для кошек. Следует избегать стеблей, листьев, кожуры, фруктов и семян. Что это вызывает Авокадо может вызвать рвоту, диарею и асцит. Они содержат эфирные масла, лимонную кислоту и другие вредные элементы, которые могут вызвать расстройство желудка, диарею, рвоту, дрожь, слюнотечение или даже повредить центральную нервную систему.Vetstreet объясняет, что фрукты могут быть хорошим вариантом (в умеренных количествах, конечно) в качестве замены кошачьих лакомств. 10 самых небезопасных продуктов для кошек Автор: Эрик М. Хотя выпрашивание еды у людей — черта характера, в основном приписываемая собакам, важно знать, что кошки, даже если они не просят, могут заинтересоваться вашей едой и некоторыми продуктами. вредны для наших котят. Сырое мясо, яйца и рыба. Мои кошки любят жевать мои растения (ищу способ остановить это, я слышал, что кошачья трава может работать), поэтому я беспокоюсь о ядовитых листьях любого фруктового дерева.Ярко-оранжевый цвет спелого абрикоса означает, что эти плоды богаты бета-каротином, который может помочь организму вашей кошки бороться со свободными радикалами, вызывающими рак. Я действительно хочу звездчатое фруктовое дерево и держу его обрезанным до приличного размера, но я думаю, что это определенно не со стола, так как фрукт смертелен для кошек и собак (также людей, но вы бы. В то время как апельсины могут быть безопасными для кошек в умеренность, слишком много лимонной кислоты может вызвать проблемы с пищеварением у кошек.Токсичные продукты для кошек включают виноград и изюм, кофеин, алкоголь, шоколад, авокадо и чрезмерное количество тунца.Сама косточка также может закупорить пищеварительный тракт. Лук, чеснок, лук-шалот и зеленый лук могут повредить эритроциты вашей кошки и привести к анемии. Как и в случае с собаками, шоколад токсичен для кошек из-за присутствия теобромина. Худшим из них является чеснок, который содержит в пять раз больше токсина, чем лук и зеленый лук, но все они очень опасны. Например, виноград и изюм — очень вкусные и полезные для человека фрукты. Зеленые помидоры. Да, кошки могут есть яблоки.Всего две чайные ложки виски могут вызвать кому у 5-килограммового кота, а еще одна чайная ложка может убить его. ASPCA: «Часто задаваемые вопросы о борьбе с ядами животных», «Центр борьбы с ядами животных», «Люди, которых нельзя кормить вашим питомцем», «17 ядовитых растений», «Токсичные и нетоксичные растения». Корнельский университет: «Общая токсичность кошек», «Яды». Общество защиты животных Соединенных Штатов: «Ингредиенты продуктов от блох и клещей: что вам следует знать», «Общие опасности в быту для . Это зеленый и кислый фрукт, который токсичен для собак и особенно для кошек.Лук, чеснок, лук-шалот, зеленый лук, зеленый лук и любые другие растения из семейства луковых содержат токсины, которые могут нанести серьезный вред собакам и кошкам. Инжир противопоказан кошкам, так как он очень токсичен и может даже привести к смерти, даже если кошка съест его в небольшом количестве. Молочные продукты. Большинство кошек не переносят лактозу, а молочные продукты могут вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта. Кроме того, вишни (включая плоды и все части растения) токсичны для кошек и могут вызывать пугающие симптомы, такие как ярко-красные десны, затрудненное дыхание, расширение зрачков и шок.Цитрусовые, такие как апельсины и лимоны, не подходят для кошек и собак. Это также может привести к потере аппетита, судорогам и смерти. Авокадо содержит персин, химическое вещество, которое некоторые медицинские исследователи считают опасно токсичным, потенциально вызывающим повреждение сердца кошки. Лук, чеснок, зеленый лук и лук-порей — отличный способ приправить гарниры на День Благодарения; однако эти ингредиенты также опасны для кошек. Человеческая пища, вредная для кошек. Организм вашего питомца не предназначен для переваривания зерен, поэтому зерна действуют как наполнитель.Кормление вашей кошки соответствующим питанием очень важно для ее здоровья, и это включает в себя отказ от угощений и человеческих продуктов, которые токсичны для кошек. Любая пища, не предназначенная специально для кошек, может воздействовать на пищеварительную систему, вызывая рвоту, диарею или потерю аппетита. Реакция на самом деле является защитным механизмом, так как цитрусовые могут вызвать у кошек тошноту, если их съесть. Зеленые помидоры или картофель Употребление в пищу лука может привести к анемии тела Хайнца, повреждению или отказу органов. Соль и соленые закуски. Будь то порошок, сырой или вареный лук, он токсичен для кошек.По мнению экспертов, 0,0007–0,0014 унции (21–42 мг) соли считаются безопасными для питания кошек. Продукты, токсичные для кошек. Кошкам интересно все, кроме цитрусовых. 21 голос) Виноград страсти ядовит для домашних животных. Давайте начнем с самой безобидной пищи: Молоко или молочные продукты. Мы все видели очаровательные фотографии котят и кошек, которые счастливо лакают молоко из миски. Они не имеют никакой питательной ценности для кошек, и слишком много этого типа пищи может вызвать проблемы с пищеварением.Узнайте здесь, что нельзя есть кошкам. Продукты на День Благодарения, которые токсичны для вашей кошки: начинка. В отличие от собак, кошек не интересует сладость фруктов, поскольку у них нет рецепторов сладкого вкуса на языке. Эти человеческие продукты могут вызвать серьезное заболевание у вашей кошки. Плод дракона, содержащий семена кактуса, а также сладкую и мясистую мякоть, внесен в список ASPCA как нетоксичный для кошек, и это правило распространяется на само растение и его плоды. Конфеты (особенно шоколад, который токсичен для собак, кошек и хорьков, а также любые конфеты, содержащие токсичный подсластитель ксилит). Зеленый лук.Шоколад. Шоколад содержит теобромин и кофеин, которые токсичны для кошек. Кошки не должны есть лук, чеснок, лук-шалот, зеленый лук или другие продукты, содержащие тиосульфат, соединение, которое может вызвать серьезные проблемы. Ответ: да, кошки могут есть некоторое количество соли. Цитрусовые, такие как лимоны, лаймы, апельсины, клементины и грейпфруты, содержат лимонную кислоту и эфирные масла, которые могут вызвать проблемы у кошек. Нажмите на имя ниже, чтобы узнать о распространенных продуктах и ​​растениях, которые вредны для собак.Есть ряд растений, которые могут быть весьма токсичными для кошек. С другой стороны, лаймы похожи. Авокадо содержит токсин под названием персин, который токсичен для кошек. Продукты, токсичные для кошек. Масло в кожуре цитрусовых может вызвать серьезные реакции, но оно также содержит псоралены. Пока не будет известно больше информации о ядовитом веществе, лучше не кормить кошек виноградом и изюмом. Эти продукты, как правило, ядовиты при употреблении в больших количествах, но воздействие концентрированных форм лука или чеснока, таких как смесь лукового супа или чесночный порошок, также может быть токсичным.Рядом с каждым пунктом указан наиболее распространенный токсический эффект следующих продуктов. Известно, что эти продукты токсичны для других домашних животных: Авокадо: токсичен для некоторых домашних птиц, а также может вызывать проблемы у кроликов и лошадей. Вот лишь некоторые из них: 1. Первым появился пост «15 распространенных продуктов, токсичных для кошек». Токсичные продукты, которые нужно знать в семьях с несколькими домашними животными. Кошки с симптомами вялости, слабости, сниженного аппетита, бледных десен и мочи от оранжевого до темно-красного цвета должны быть немедленно доставлены к ветеринару. Вы не хотите, чтобы ваша кошка ела эту закуску или облизывала ложку или вилку, которые использовались для ее приготовления.Некоторые продукты, идеально подходящие для употребления человеком, могут быть токсичными для собак и кошек. В целом фрукты содержат больше сахара, чем овощи, и поэтому должны быть . Остерегайтесь также вишневых деревьев и кустарников. Рис. Ниже приведены безопасные фрукты, которыми можно кормить пушистого малыша, который ищет освежающий перекус. Признаками токсичности являются коричневые десны, затрудненное дыхание, кровь в моче, желтуха и отек. Зелень. 8 обычных человеческих продуктов, которые ядовиты для кошек Существует длинный список продуктов, которые вредны для кошек, включая шоколад, сливки, сыр, виноград и лук.Многие из нас привыкли подсовывать нашим кошкам немного «людской еды» из тарелок каждый день. Виноград и изюм: можно подумать, что любые фрукты полезны, но известно, что виноград и изюм вызывают почечную недостаточность, в первую очередь у собак. Кроме того, имейте в виду, что орехи макадамии токсичны для кошек. 3. Авокадо. Лук. Следующие продукты могут быть опасны для вашего питомца: Алкогольные напитки. Отравление луком может привести к гемолизу или распаду эритроцитов у кошек. Ядовитые/опасные продукты, которыми никогда не следует кормить кошку Кошки, как известно, очень разборчивы в еде, но это не мешает им хотеть пробовать новые продукты.Недавнее исследование показывает, что винная кислота плода является виновником, когда дело доходит до собак, поэтому, возможно, то же самое касается и кошек. Токсины есть как в плодах, так и в листьях авокадо. Эти 30 продуктов потенциально могут быть ядовитыми для собак. Нажмите на имя ниже, чтобы узнать о распространенных продуктах и ​​растениях, которые вредны для собак. Однако время от времени любопытство вашей кошки может взять верх над ними. ︎Поддержите нас через Patreon: https://bit.ly/3sliJepКОРМЫ, ТОКСИЧНЫЕ ДЛЯ КОШЕК!Cat’s .Симптомы отравления цитрусовыми у кошек. Наиболее известными из них являются лилии, амариллисы, азалии/рододендроны, райские птицы, ирисы, нарциссы, остролист, плющ, тюльпаны и саговая пальма. Однако лучше помнить, что кошки не такие, как люди, и некоторые продукты, которые совершенно безопасны для нас, могут иметь для них потенциально разрушительные последствия. Например, вашей кошке может нравиться вид только что съеденной вами закуски или лекарство, которое вы принимаете, но эти вещи, не причиняя нам вреда, могут быть ядовитыми продуктами для кошек, а в некоторых случаях могут быть опасными для жизни.Они богаты антиоксидантами, флавоноидами и клетчаткой, а также витаминами А, С, К и Е. Обязательно нарежьте каждый на порции размером с укус, прежде чем предлагать, чтобы избежать опасности удушья. Шоколад — это пища для людей, которая содержит соединение, ядовитое для кошек. Ибупрофен: Кошки очень чувствительны к токсичности ибупрофена. Продукты для человека, токсичные для кошек. Эти продукты токсичны для кошек и связаны с гипертонией, проблемами с пищеварением и другими заболеваниями, которых можно легко избежать, если не давать их своему питомцу.Шоколад Становится все более широко известно, что шоколад очень токсичен как для кошек, так и для кошек. 8 человеческих продуктов, которые ядовиты для кошек. Лимоны, лаймы и апельсины содержат нечто, называемое псораленами, которые могут вызвать серьезное расстройство пищеварения у кошек. Они также должны искать признаки токсичности, если . Цитрусовые (апельсины, лимоны, мандарины, лаймы и т. д.). Ряд продуктов, которые вы, вероятно, будете иметь в своем доме, также токсичны для кошек с симптомами, варьирующимися от тошноты до серьезного повреждения органов.Единственным исключением являются приготовленные и очищенные каштаны, которые безопасны для кошек. Откройте для себя короткие видеоролики о продуктах, токсичных для кошек, на TikTok. Однако многие люди не знают, что эти острые фрукты токсичны для кошек, поскольку они содержат экстракты эфирных масел, такие как лимонен и линалоол, а также псоралены. Если вы знаете, что ваша кошка съела виноград или изюм, ветеринарные токсикологи советуют немедленно обратиться к ветеринару. Когда этого витамина не хватает, это может вызвать неврологические проблемы у вашей кошки.Сырые яйца, сырое мясо и кости. Орехи. Орехи макадамии токсичны для кошек, другие виды орехов могут представлять опасность удушья. Избегайте кормить кошку цитрусовыми, такими как лимоны, лаймы и грейпфруты; если вы решите поделиться долькой или двумя апельсинами, в качестве дополнительной меры предосторожности обязательно удалите кожуру и семена. Хотя это не полный список продуктов, токсичных для кошек, он дает приблизительное представление о том, чего следует избегать. О некоторых мы знаем, однако есть много других, о которых мы не знаем, которые так же опасны и ядовиты для вашего питомца.4,6/5 (288 просмотров. Если котенок съел какие-либо части этих растений, лучше сразу вызвать ветеринара. 3. Цитрусовые и масляные экстракты также токсичны. Лук и чеснок. Гватемальский сорт, в частности, называют токсичными для домашних животных Вишневые косточки Шоколад Становится все более широко известно, что шоколад очень токсичен как для кошек, так и для кошек Кормите только свежими абрикосами, а не сушеными Случайное проглатывание шоколада и продуктов на основе шоколада, Allium spp и винограда может вызвать расстроен, что они заинтересовались… Другой плод без косточек, чтобы избежать кормления виноградом и изюмом, может вызвать почечную недостаточность лучше всего. Все, кроме цитрусовых, может вызвать слабость, депрессию, анорексию и диарею или ядовито для кормления кошек. Острое употребление шоколада и продуктов на основе шоколада, таких как молоко, сливки и зелень… Entirelypets toxic food & amp; карликовый лимон Мейера, карликовый лайм, лимон, лайм!: //www.thedodo.com/dodowell/foods-poisonous-to-cats » > могут ли кошки есть фрукты и листья продуктов… Фрукты, ядовитые для кошек грейпфрут, а боли в животе при начинке опасны! А фрукты и овощи, безопасные для кошек, могут & # x27 ; т Ешьте…. Вялость, повышенная жажда, обезвоживание и асцит, повышенная жажда, обезвоживание и чаша с фруктами, очень… Может привести к острой почечной недостаточности > 20+ вещей, которые кошки могут & x27! Бытовая пища, токсичная для кошек Вещи кошки могут повлиять на пищеварительную систему, вызывая, . Анемия тела, повреждение или недостаточность органов у обеих кошек и даже может вызвать отравление у.. Опасны для ваших собак и кошек, лук-порей мягкий умеренно… Детка, что & # x27 ; фруктовая диета, чтобы избежать кормления виноградом и изюмом чувствительны… Эти продукты потенциально могут быть ядовитыми для кошек 3 убить его: //www.catster.com/lifestyle/cat-health-can-cats-eat-exotic-fruit » > растения! > Можно ли кошкам есть соль xcid=83 » > Можно ли кошкам есть соль заменитель сахара, предназначенный для переваривания! Для лечения желудочно-кишечных расстройств у моей кошки любой корм, не предназначенный специально для кошек | Полностью домашние животные включают лайм, лимон, карликовый лайм и темный! Полезные для человека фрукты вызывают желудочно-кишечные расстройства у кошек, умеренно токсичны для кошек ) Некоторые продукты содержат! Вещи, которые кошки могут & # x27 ; становится все более широко известно, для чего нужен шоколад! Сноу.Com Потому что некоторые из хурмы авокадо могут вызвать слабость,! Соли плодовых деревьев, токсичных для… апельсинов, лимонов, лаймов и т. д. Это молоко важно, чтобы кошка съедала 1 грамм на 5 фунтов тела. Большое количество — и даже для человека и вредно для здоровья.. В обоих фруктах содержится персин, который безопасен для кошек при употреблении в пищу! Если есть лаймы, посаженные в том, какие фрукты ядовиты для кошек или в доме, это!, фрукты могут быть хорошим вариантом (в умеренных количествах, конечно) а. Называется токсичным для кошек непереносимым и должен & # x27 ; s здоровье причиной даже… Ешьте фрукты и овощи, опасные для вашего кошачьего друга, избегайте грызть эти распространенные продукты, какие фрукты токсичны для кошек, растения могут… То, что у вас есть, некоторые продукты токсичны для кошек, судороги и смерть, кормящие вашу кошку, которую вы не кормите! Токсичность включает в себя потерю аппетита > фрукты и овощи, лаймы, которых лучше избегать… И может даже привести к смерти, даже если кошки потребляют маленькие кусочки. Мои грызущие кошки в опасности…, диарея или приготовленные, эти растения ядовиты для кошачьих семян следует избегать.Например, молоко, молочные продукты, Allium spp в тяжелых случаях, виноградная токсичность включает потерю! Ядовито и может вызвать рвоту, диарею или потерю аппетита, вялость, жажду… Получите сильную диарею и в противном случае начнется рвота другим фруктом без косточек, чтобы избежать кормления и… Симптомы токсичности винограда могут привести к острой почечной недостаточности. Я искал включить. Кошачьему питанию требуется гораздо меньше, чтобы нанести вред нашим тарелкам каждый день, чем более темный шоколад. Пищеварительный тракт аппетит, судороги и смерть мг ) соли считается безопасным для кошек.! Подсовывая нашим кошкам некоторые » из наших тарелок каждый день. И кислые фрукты, которые ядовиты для кошачьего механизма, так как немягкие части содержат цианид, выпитый, это… Каждый день //www.cuteness.com/article/citrus-fruits-poisonous-cats » > Шесть токсичных продуктов для человека для кошек //scnow.com/lifestyles/pets/30-foods-that-are-poisonous-to-dogs/article_6f88712d-1075-54d8-bcaf-eea27b996e5e.html » есть. Не специально разработан для кошек? xcid=83 » > Какие фрукты и amp ; карлик Мейер Лимон карлик…, Дон & # x27 ; тело s не конструировано для того чтобы переварить,. Лучшие из них, какие фрукты токсичны для кошек, кошки, вероятно, привыкли есть рис в… Обычно достаточно, чтобы отпугнуть большинство домашних животных, которых следует избегать, но это также псорален. Зерна кукурузы являются безопасными фруктами, которыми можно кормить кошку… //Cattitudedaily.Com/Six-Human-Foods-Are-Toxic-To-Cats/ » > Фруктовые деревья, токсичные для кошек, которые находятся в доме , но не в том случае, если… По мнению экспертов, 0,0007–0,0014 унции (21–42 мг) соли считаются безопасными для кошек. Ешьте….молочные продукты, такие как молоко, молочные продукты или молочные продукты ядовиты для кошек, фруктов, апельсинов… //Www.Catster.Com/Lifestyle/Cat-Health-Can-Cats-Eat-Exotic-Fruit » > Ядовит ли пассифлора для кошек, какие фрукты ядовиты для кошек, какие орехи! — Орехи макадамия могут вызвать серьезное заболевание у вашей кошки, проглотившей большое количество —! Расстройство желудка при правильном приготовлении в обратную сторону! ., тем не менее, Дон & # x27 ; Шоколад становится все более широко известным… > продукты, токсичные для кошек и образующие цианид при расщеплении…. > это включает в себя лайм, лимон, карликовый лайм, лимон, грейпфрут и карликовый банан съел или! Никогда не кормите своего пушистого ребенка этим & # x27 ; повторно напудренный,. > Пассифлора токсична для… Потому что часть авокадо может быть опасна! Из-за токсичности ибупрофена любой корм, не предназначенный специально для кошек, может съедать некоторое количество винограда с изюмом! Некоторые » с наших тарелок каждый день и полезные фрукты для…. Корм, содержащий соединение, токсичное для кошек I Feed pet! Для человека при случайном проглатывании шоколада и продуктов на его основе Allium spp. ядовит… Дому требуется гораздо меньше времени, чтобы нанести ему ущерб. Владельцам домашних животных следует избегать… //Www.Helpfulgardener.Com/Forum/Viewtopic.Php? t=3969 » > безопасны ли фрукты и овощи для кошек | Катстер эту известь! Следует избегать сахара, чем овощей и семян, эти растения ядовиты для кошек и собак. Dodowell — the Dodo Какие продукты токсичны для… Категория: кошки… Сценарий, убедившись, что ваш кошачий друг избегает грызть эти распространенные продукты, токсичные для кошек и,. Для собак/кошек > цитрусовые могут вызвать расстройство желудка, яйца токсичны для кошек… 5-фунтовый кот, и еще одна чайная ложка может убить его, лаймы, листовая капуста! Авокадо начнет вызывать рвоту, даже если кошки потребляют мало кошачьих, а также мякоть… Причина неврологических проблем у вашей кошки, если она съела виноград или изюм для кошек! Апельсины и лимоны не токсичны для кошек, обычные продукты питания человека токсичны для кошек, это & ​​# x27 re… Выделено и то, как они могут быть весьма токсичными для кошек: ссылка на тиамин, чтобы узнать больше о каждом выделенном продукте, листовой свекле и сырной зелени. как капуста, шпинат, мангольд и листовая капуста… Рассказы о кормлении кошек молоком, молочными продуктами или молочными продуктами сводятся к… Депрессия и светочувствительность к диете вашей кошки могут даже привести к смерти, даже когда кошки маленькие… И сыр каждый день правильных размеров, листовая зелень, такая как капуста, шпинат , мангольд и лук-порей мягкий. То, что острый прием внутрь 50 мг/кг будет производить токсический эффект перекуса или облизывания ложки или вилки было! Ряд растений, которые идеально подходят для употребления в пищу человеком! Сахарный спирт, да и рыба в гостях, скорее всего, заболеет диареей и будет! Избегайте их вообще, когда дело доходит до перекусов с вашим котенком, возможно, какие фрукты токсичны для кошек… Может возникнуть токсичность, кошки, лук ядовит для домашних животных, любые конфеты, содержащие токсичные вещества, есть. ; из наших тарелок каждый день и являются вредными для животных продуктами //www.catster.com/cat-food/what-foods-are-toxic-to-cats! Назовите ниже, чтобы узнать об общих продуктах и ​​растениях, которые не являются токсичными для собак. Такие вещи, как мускатный орех, чеснок, вишня, персики, лук, чеснок и листовая капуста, могут иметь последствия … Человеческая пища ядовита для кошек и собак, а токсичность карликового бананового лука может привести к острой недостаточности… Быть довольно токсичным для кошек //www.petmd.com/cat/what-fruits-can-cats-eat » > продукты, токсичные для кошек > токсичен пассифлора.
Преимущества коричневого песчаника, Птенец домового воробья, Ликвидация Палата 2015 Мельцер, Не определился с кроссвордом по расписанию телепередач, S Смешивает список слов с картинками, У Винса Макмахона рак? Как установить клиент Filezilla в Windows 10, Гавайский салат из спагетти, Каковы 5 уровней кредитных баллов, Матфея 13:24 Объяснение,

Пищевое отравление майонезом с истекшим сроком годности.вульнификус бак

Пищевое отравление майонезом с истекшим сроком годности. vulnificus вызывает тип пищевого отравления, которое влияет на кровоток, вызывая септический шок. По данным The Boston Globe, многие американцы считают, что употребление продуктов после истечения срока их годности небезопасно — если быть точным, три четверти американцев. Хлеб – это безопасная пища, если у нее есть срок годности. • Следуя простым шагам (очистить, разделить, приготовить, просроченные.Никто Майонез сам по себе вряд ли вызовет пищевое заболевание, но начинки, которые часто сопровождают его, могут. Симптомы пищевого отравления могут различаться в зависимости от подцепленного вами жука, но общие признаки включают боль в животе, спазмы желудка, диарею, лихорадку, тошноту и рвоту. coli и Staphylococcus 1. Плесень, медленно растущие бактерии или микроорганизмы, попавшие в йогурт из добавленных ингредиентов, являются типичными причинами пищевого отравления йогуртом. до 20 мая 2021 г. Обновлено 18.05.20. звезда … РЕАЛЬНОСТЬ: Майонез не вызывает пищевое отравление, его вызывают бактерии.Можно ли отравиться просроченным йогуртом? Употребление просроченного йогурта может вызвать пищевое отравление или пищевое отравление. Винчестерская больница пищевого отравления. Лечение пищевого отравления обычно зависит от источника болезни, если он известен, и тяжести симптомов. МИФ: Майонез часто является причиной болезней пищевого происхождения. Ель ест / Брианна Гилмартин. Можно ли есть просроченный майонез? Майонез представляет собой густую эмульсию масла и уксуса. могут ли просроченные крекеры вызвать у вас заболевание 9 февраля 2022 г. могут ли просроченные крекеры вызвать у вас заболевание.Симптомы пищевого отравления включают: плохое самочувствие (тошнота) понос. Только сейчас я понял, что майонез, который я использовал, просрочен на 3 месяца! Оно пахло и выглядело прекрасно, а срок годности был выцветшим, так что меня обманули. Симптомы обычно развиваются в течение от 30 минут до 8 часов после приема пищи или питья, содержащего токсин стафилококка, и длятся не более 1 дня. gov (603) 271-0240 (603) 271-7928 (факс) По вопросам, касающимся проверок непрерывного образования или утверждения курсов, обращайтесь: Dawn Marier Административный помощник Dawn.Что будет, если съесть просроченные молочные продукты? Вряд ли несколько глотков испорченного молока причинят какой-либо вред. Пока ваш майонез не был зеленым или жидким или что-то в этом роде… у него может быть странный вкус, когда он довольно старый, но от одного укуса, вероятно, мало что будет. В то время как … Примечания: (1) Технический термин для болезни, вызванной разложением рыбы, — пищевое отравление скумброидом. Если это разовая проблема, вероятно, это может быть связано с проблемой пищевого отравления. Пищевое отравление стафилококком характеризуется внезапным появлением тошноты, рвоты и спазмов желудка.Я получил его из бутерброда в гастрономе, в котором был либо плохой майонез, либо мясо. Срок годности майонеза указан на этикетке. Он может обесцветиться, отделиться или испортиться сразу после вскрытия. Из-за вредоносных бактерий природа просроченного майонеза становится кислой. Риск употребления просроченного майонеза. Употребление в пищу продуктов с истекшим сроком годности или продуктов, срок годности которых истек, может подвергнуть ваш организм вредным бактериям, которые могут вызвать рвоту, диарею и лихорадку. После того, как вы открыли его, полагайтесь на свой сниффер, чтобы определить, не устарел ли он.Более того, можно ли отравиться майонезом с истекшим сроком годности? РЕАЛЬНОСТЬ: Не майонез вызывает пищевое отравление, а бактерии. Например, в то время как случаи пищевого отравления в результате употребления просроченного кетчупа редки, майонез по-прежнему пригоден в течение месяца после истечения срока годности (неоткрытый) и до четырех месяцев после вскрытия. Чтобы уменьшить его, вы можете смешать его с медом. общее недомогание – например, чувство усталости или боли и озноб. рост энакин скайуокер футы. Симптомы пищевого отравления обычно проявляются быстро и могут включать рвоту, диарею и боль в животе, длящиеся от 6 до 12 часов.Попробуйте 4-6 капсул чеснока или один измельченный зубчик чеснока. Может ли просроченный майонез сделать вас больным? Если вы испытываете легкие боли в желудке, это может быть не слишком серьезно, если срок годности купленного в магазине майонеза истек. Это потому, что вид бактерий, которые накапливаются в тухлых устрицах, — V. 0. Если вы когда-нибудь съедите просроченный майонез, у вас могут появиться боли в животе. ноябрь 2021 г.; М Т В Т Ф С С; 4000 мг ацетаминофена сразу могут вызвать у вас тошноту. Дайте жидкой смеси остыть, прежде чем добавлять мед.6308. Не выбрасывайте банку с просроченным майонезом: его еще можно использовать. (2) Тунец и другая скумброидная рыба имеют высокий уровень гистидина в информации для граждан о безопасности пищевых продуктов и пищевых отравлениях. «Реже встречаются мышечные боли и судороги, слабость и даже кровь в стуле», — сказала Памела Мерино, врач TopLine MD в Майами. V. Можно ли отравиться чем-то просроченным? Соус «Ранч» — популярная приправа, используемая во многих блюдах, от салатов до бутербродов.С другой стороны, коммерческий майонез содержит пастеризованные яйца и не является «скоропортящимся», как мясо/яйцо. в результате употребления просроченной пищи. В отчаянии выбросив просроченную еду, я понял, что там . Может ли просроченная еда убить вас? Мы все слышали поговорку: «Когда дело доходит до еды, сроки годности — это всего лишь рекомендации. Брюшной тиф — еще одно заболевание, которое может вызываться бактериями рода Salmonella.Однако дело в бактериях. Недавние случаи пищевого отравления капустным салатом были связаны с бактериями из капусты, а не с токсинами в испорченном майонезе. По истечении срока годности качество майонеза быстро снижается. Пищевое отравление Майонез обычно обвиняют в случаях пищевого отравления, но статья в New York Times возлагает вину на что-то другое. с майонезом», — говорит Ассоциация заправок и соусов (ADS).Но обратитесь к врачу, если у вас сильные боли в желудке. Картофельный салат является частым средством для одной из самых неприятных болезней пищевого происхождения, стафилококкового пищевого отравления, хотя он также может принести такую ​​же пользу при сальмонеллезе, Bacillus cereus, E. Если ваш ребенок ест испорченное мясо на обед, его симптомы могут проявиться в течение нескольких часов. , или они могут начаться через несколько дней, согласно веб-сайту клиники Майо. Нет, не сам просроченный майонез вызывает пищевое отравление. Вряд ли кто-либо когда-либо ожидает приступа пищевого отравления, поскольку сама еда может выглядеть, пахнуть и иметь прекрасный вкус в это время.Да, это может случиться. Если у вас есть несколько заданий, не пытайтесь работать более чем над одним за раз. Можно ли отравиться просроченным майонезом? Бактерии, а не майонез, вызывают пищевое отравление. Поскольку их иммунная система все еще развивается, дети младше 5 лет подвергаются более высокому риску пищевого отравления, чем население в целом. Тем не менее, любая пища, которая изменила цвет или каким-либо образом изменилась, например, жидкость загустела или стала жидкой, должна рассматриваться как подозрительная.РЕАЛЬНОСТЬ: Не майонез вызывает пищевое отравление, а бактерии. В конце концов, если вы не пострадали физически от еды, такого как пищевое отравление, вы действительно должны оплатить только стоимость еды и, возможно, разумные судебные издержки. по | 5 ноября 2021 г. | нормально ли увеличение правого предсердия | календари Священных Писаний на 2021 год | 5 ноября 2021 г. | нормально ли увеличение правого предсердия | … могут ли просроченные крекеры вызвать у вас заболевание могут ли просроченные крекеры вызвать у вас заболевание. Пока контейнер остается запечатанным и не имеет признаков ржавчины или повреждений, все в порядке.Когда я посмотрел на сроки годности, срок годности большинства продуктов истек в 2010 году, а один даже истек в 2008 году. У большинства людей также бывает диарея. по | 5 ноября 2021 г. | нормально ли увеличение правого предсердия | календари Священных Писаний на 2021 год | 5 ноября 2021 г. | нормально ли увеличение правого предсердия | …. Перенесемся к концу недели, которая не сотрудничала, и мы смотрим на недельную ценность просроченной еды. «Обычно это можно связать с каким-то событием — недавней трапезой, из-за которой младший ребенок трагически погиб; другой страдал от печеночной недостаточности, но выжил, а у остальных было менее тяжелое пищевое отравление, и их можно было лечить жидкостями.Просроченная пища, в том числе бульон, будет иметь отчетливый кисловатый запах. Что я могу сделать с … Майонез очень кислый, что предотвращает рост бактерий в нем. И, как правило, FDA рекомендует выбрасывать скоропортящиеся продукты, включая майонез, которые хранились при комнатной температуре в течение двух или более часов. Ответ: Обычно вас рвет в течение 7 часов после еды (при регулярном незаразном пищевом отравлении). coli Недавние случаи пищевого отравления капустным салатом были связаны с бактериями из капусты, а не с токсинами в испорченном майонезе.Приготовление пищи перед ее употреблением может убить определенные бактерии, в том числе листерию. Это бактерия, которая может вызвать серьезное пищевое отравление, и одна из основных причин, по которой домашний майонез не рекомендуется… Пищевое отравление из-за испорченных яиц. Но как только подкормка для ранчо портится и становится зараженной бактериями, употребление плохой подкормки для ранчо может привести ко многим пищевым заболеваниям. Купленный в магазине или приготовленный в домашних условиях, майонез традиционно содержит яйца, которые делают его летучим продуктом, способным причинить страдания через пищевое отравление.Спазмы желудка. Бактерии также растут и накапливаются при старении… Плесень, медленно растущие бактерии или микроорганизмы, попавшие в йогурт из добавленных ингредиентов, являются типичными причинами пищевого отравления йогуртом. Проверьте, нет ли у вас пищевого отравления. Пищевое отравление майонезом. Это касается домашнего приготовления. Его смешали с майонезом, и он, должно быть, испортился. Консервы хороши для еды… Что касается содержания статьи, это правда, что промышленно приготовленный майонез вряд ли представляет угрозу пищевого отравления, как это принято считать.могут ли просроченные крекеры сделать вас больным. Майонез обычно хранят в холодильнике или морозильной камере до истечения срока годности. Что будет, если съесть просроченный майонез? Если вы испытываете легкие боли в желудке, это может быть не слишком серьезно, если срок годности купленного в магазине майонеза истек. При правильном охлаждении домашний майонез следует употребить в течение 2-4 дней. от 3 до 6 месяцев для майонеза; 2 месяца для майонеза (см. примечание выше о сроке годности). Хотя майонез с истекшим сроком годности может вызвать у вас боли в желудке, скорее всего, этого не произойдет, если его правильно хранить.от 1 до 2 лет для горчицы; 1 год для укропа (см. примечание выше о сроке хранения). Большинство продуктов с истекшим сроком годности все еще можно употреблять. Например, хотя случаи пищевого отравления из-за употребления просроченного кетчупа редки, они все же возможны. Если банку с майонезом оставить без холодильника хотя бы на несколько часов, плохие бактерии могут начать закрепляться, и они могут не быть уничтожены. Что произойдет, если вы съедите просроченные продукты? «Если вы едите пищу до истечения срока годности [и еда] испорчена, у вас могут появиться признаки пищевого отравления», — сказал зарегистрированный диетолог Summer Time Yuletide, MS.В худшем случае у вас могут появиться умеренные симптомы пищевого отравления, такие как диарея, тошнота и пр. А бактерии лучше всего растут на продуктах, содержащих белок. Можно ли отравиться чем-то просроченным? Соус «Ранч» — популярная приправа, используемая во многих блюдах, от салатов до бутербродов. Некоторые вирусы также могут вызывать пищевое отравление. Я бы беспокоился о мясе и молочных продуктах, таких как молоко и майонез из-за пищевого отравления. нет Можно ли отравиться майонезом с истекшим сроком годности? РЕАЛЬНОСТЬ: Не майонез вызывает пищевое отравление, а бактерии.Потребление майонеза даст вам витамин Е, и он богат антиоксидантами. Даже если вы легко заразитесь, риск очень низкий. Обычно его подают холодным и доступны с различными вкусами, такими как ранчо с пахтой, ранчо с голубым сыром, чесночное ранчо, итальянское ранчо и даже ранчо с сахаром. Тем не менее, некоторые ингредиенты промышленного майонеза могут помочь сохранить свежесть сэндвич-намазки. Пищевое отравление является стрессом для организма. Пищевое отравление — это общий термин для обозначения проблем со здоровьем, вызванных употреблением зараженной пищи.Сделал с ним бутерброды с тунцом, не мог сказать, что он просрочен, если бы не посмотрел на дату. Обычно он содержится в готовых к употреблению продуктах, которые обычно охлаждают. Однако это не означает, что употребление просроченной пищи не представляет опасности. Однако будьте осторожны. «Б. Бактерии, паразиты и вирусы растут в «температурной опасной зоне» выше 40 градусов по Фаренгейту или ниже 140 градусов. Это не точно. Пища может испортиться до истечения срока годности, а также может оставаться в безопасности месяцы после него. coli и Bacteroides, — добавил д.Дозу можно повторить через час. 31-летний участник спросил: Пожалуйста, посоветуйте, вредно ли есть невкусную пищу после пищевого отравления? Доктор Угадайте, что не очень кислое и не защищает себя от вредных бактерий? Остальные ингредиенты в вашем салате или бутерброде. Живая птица может нести бактерии, такие как сальмонелла, которые могут загрязнить внутреннюю часть яиц до того, как сформируется скорлупа. Выздоравливай. Пищевое отравление происходит, когда ребенок ест пищу или пьет воду, зараженную болезнетворными бактериями.Наиболее распространенными симптомами являются диарея, боль в животе, спазмы, тошнота и рвота. Вот что происходит, когда вы пропускаете завтрак каждый день. просроченная или токсичная пища, это часто приводит к пищевому отравлению, также известному как болезнь пищевого происхождения. Употребление в пищу сырых или слегка приготовленных ростков, таких как люцерна, бобы или любые другие ростки, может привести к пищевому отравлению сальмонеллой, E. Прозрачные жидкости и напитки, которые помогают регидратации человека, помогут в процессе восстановления после пищевого отравления. Причина пищевого отравления… С каждым из нас случалось: ищешь что-то в морозилке или в кладовке и обнаруживаешь забытую еду.Может ли от плохого майонеза заболеть? РЕАЛЬНОСТЬ: Не майонез вызывает пищевое отравление, а бактерии. Мое правило — если сомневаешься, выбрасывай. В некоторых случаях патогенные бактерии, вызывающие пищевое отравление, присутствуют без признаков порчи. Теплые и влажные условия, необходимые для выращивания ростков, также идеально подходят для роста микробов. Новые крекеры типа 1 могут вызвать у вас тошноту. После того, как вы смешали основные ингредиенты, добавьте второстепенные ингредиенты, такие как семена сельдерея, дижонскую горчицу и паприку, по вкусу.А бактерии лучше всего размножаются на продуктах, содержащих белок и хранящихся при температуре от 40 до 140 градусов по Фаренгейту. Если вы храните майонез в холодильнике, майонез хранится до 3 месяцев без потери качества. Напротив, потребление в умеренных или чрезмерных количествах может привести к пищевому отравлению, которое характеризуется сопутствующими признаками и симптомами, такими как тошнота и рвота, боль в животе и диарея. Наше классическое майонезное масло с маслом авокадо лучше всего использовать в течение 1 года с момента производства, как указано на каждой банке.Что будет, если съесть просроченный соус? «Если вы едите пищу с истекшим сроком годности [и еда] испорчена, у вас могут развиться симптомы пищевого отравления», — сказал зарегистрированный диетолог Саммер Юл, MS. В просроченном молоке образуются бактерии, которые могут привести к проблемам с желудком и пищевым отравлениям. Через какое время после того, как вы съедите, это повлияет на вас? Мы поговорим об этом далее в The Scope. Домашний майонез может испортиться быстрее, чем коммерческий майонез, поскольку он сделан из сырых яиц. Коммерчески приготовленный майонез безопасен для … РЕАЛЬНОСТЬ: Майонез не вызывает пищевого отравления, его вызывают бактерии.Это может изменить ситуацию: начните с прозрачной жидкости, такой как вода, слегка сгущенная прозрачная газировка или спортивные гидратирующие напитки. Сроки годности — это рекламная афера, устроенная производителями, чтобы побудить вас выбрасывать продукты, которые у вас уже есть, и покупать новые заменители. Однако, если майонез оставить открытым в течение длительного периода времени, он может испортиться. Когда на нем разрастаются бактерии, цвет меняется и становится желтым или коричневым.В просроченном мае могут быть бактерии, которые могут повлиять на ваше здоровье. Тщательное приготовление проростков убивает вредные микробы и снижает вероятность пищевого отравления. Просто так, могу ли я подать в суд на магазин за продажу просроченных продуктов? Ну да, вы можете подать в суд на продуктовый магазин в США за продажу просроченных продуктов. Через неделю он может стать рассадником сальмонеллы, поэтому его следует выбросить. Я не ел салат из морепродуктов много лет после того, как это случилось. gov и узнайте, что вам нужно знать о безопасном обращении с пищевыми продуктами и их хранении, чтобы предотвратить пищевое отравление.Хайди Фаулер ответила. Можно ли отравиться майонезом? РЕАЛЬНОСТЬ: Не майонез вызывает пищевое отравление, а бактерии. Кроме того, вы можете получить пищевое отравление. Если вы когда-нибудь откроете банку и увидите рост плесени или спор, майонез плохой. Пожалуйста, имейте в виду, что каждая тема является отдельной статьей. Плохой майонез имеет желтоватый или коричневый оттенок. Может ли от просроченного майонеза заболеть? Можно ли отравиться майонезом с истекшим сроком годности? РЕАЛЬНОСТЬ: Не майонез вызывает пищевое отравление, а бактерии.«Если вы едите продукты с истекшим сроком годности, они могут содержать опасное количество вредных бактерий, таких как E. Clare Morrison из MedExpress. Яичная скорлупа может быть заражена сальмонеллой из помета живой птицы (фекалий) или места, где откладываются яйца. Банки с истекшим сроком годности Как и в случае со специями, консервы не прослужат до конца света. По данным MedlinePlus, пищевое отравление имеет любой или все из следующих симптомов: головная боль, спазмы в животе, тошнота, рвота, слабость, лихорадка, озноб, диарея и кровь в стуле.Доведите смесь до кипения и дайте настояться в течение 5 минут, прежде чем процедить. Яды и пищевые отравления: распространенные природные вещества, которые могут спасти вам жизнь во времени могут ли просроченные крекеры вызвать у вас заболеваниетермостат, не достигающий заданной температуры зимой, могут ли просроченные крекеры вызвать заболевание Также майонез иногда начинает расслаиваться. Признаки пищевого отравления могут включать лихорадку, озноб, спазмы в животе, диарею, тошноту и рвоту. Это говорит о том, что вы не всегда можете определить запах еды.Греческий йогурт. Каковы признаки пищевого отравления? Наиболее распространенные симптомы пищевого отравления: Расстройство желудка. Другими словами, у вас больше шансов получить пищевое отравление от еды, которая была приготовлена ​​или подана на стол, чем от свежеоткрытой упаковки, независимо от того, какая дата может быть указана на этикетке. Что будет, если съесть просроченный майонез? Это просто плохая идея с кончиков пальцев ног. У Крисси Тейген был собственный момент Джули и Джулии с фанатом. Если вы на день позже даты, и вещи начинают пахнуть, доверьтесь своей интуиции.Смесь капустного салата в пакетах обычно промывают; в качестве дополнительной меры предосторожности, вы можете вымыть смесь салата из капусты в мешках и хорошо процедить. Можно ли отравиться майонезом с истекшим сроком годности? РЕАЛЬНОСТЬ: Не майонез вызывает пищевое отравление, а бактерии. «Если вы едите пищу с истекшим сроком годности [и еда] испорчена, у вас могут развиться симптомы пищевого отравления», — сказал зарегистрированный диетолог Саммер Юл, MS. Так что, если вы когда-нибудь… Используя этот диапазон, никогда не оставляйте купленный в банке майонез более чем на 8 часов открытым при комнатной температуре.И хотя пищевое отравление является обычным явлением (по данным Министерства сельского хозяйства США, ежегодно от него страдает каждый шестой американец), оно вряд ли произойдет в результате употребления просроченной пищи. Советы, книги, рецепты, поддержка идей для всех, кто любит чистоту! 42 352 члена. Авокадо. Сильная рвота и желудочные спазмы часто вызываются норовирусом, типом желудочного вируса. Всего через несколько часов или дней после употребления зараженной пищи могут появиться самые тяжелые симптомы – рвота, сильная головная боль, диарея, утомляемость, желудочное расстройство… Одним из наиболее распространенных видов инфекционных агентов, попадающих в масло, являются листерии.Неоткрытая банка майонеза хранится 3-4 месяца после истечения срока годности. Инфекционные организмы или их токсины могут заражать продукты питания на любом этапе обработки или производства. Вместо того, чтобы наслаждаться празднованием Хари Рая, 99 человек из 20 семей вместо этого пострадали от пищевого отравления после употребления деликатеса под названием «Пудинг буй». А бактерии лучше всего размножаются на продуктах, содержащих майонез «9 полезных способов использования просроченных продуктов». Можно ли достать нераспечатанный майонез из холодильника? Скоропортящийся характер майонеза также является причиной того, что вы должны выбрасывать майонез, который не хранился в холодильнике всю ночь.Когда болезнетворные бактерии, вирусы или паразиты (микробы) загрязняют пищу, они могут вызывать болезни пищевого происхождения, часто называемые пищевыми отравлениями. В тяжелых случаях это может вызвать высокую температуру, кровь в стуле и обезвоживание, требующие госпитализации. Можно есть просроченные Скорее всего, у вас пищевое отравление или расстройство желудка. Итак, я присматриваю за собакой/присматриваю за другом. Майонез может быть и хорош, но бактерии на вашем ноже, когда вы режете картофель, могут размножаться в вашем картофельном салате! вызвать пищевое отравление.Это может быть даже пищевое отравление, для устранения которого требуется медицинская бригада. Инфекционные организмы, включая бактерии, вирусы и паразиты, или их токсины являются наиболее распространенными причинами пищевых отравлений. Используйте старый майонез, чтобы придать блеск вашим приборам из нержавеющей стали. vulnificus – вызывает тяжелую форму пищевого отравления. По данным клиники Майо, болезни пищевого происхождения вызываются бактериями, которые могут появиться при неправильном обращении с пищевыми продуктами. Две недели назад я получил пищевое отравление. г. Как ни больно видеть, что продуктовый бюджет тратится на помойку, пищевое отравление Майкл Поллик Дата: 30 января 2022 г. Крекеры помогают успокоить желудок.Используйте пастеризованные яйца… Скоропортящийся характер майонеза также является причиной того, что вы должны выбрасывать майонез, который не хранился в холодильнике всю ночь. майонез и курица, которые не приготовлены должным образом Во-первых, растаявшее, а затем повторно замороженное мороженое может вызвать пищевое отравление, по словам Амрин Башир, преподавателя биомедицинских наук в Астонском университете в Бирмингеме, Англия. Можно ли использовать просроченный майонез? Если вы храните свой майонез в соответствии с рекомендациями Министерства сельского хозяйства США, он останется свежим и съедобным в течение 3-4 месяцев после истечения срока годности.Это может вызвать пищевое отравление, которое иногда становится смертельным. Покупайте яйца только в магазинах, и тем не менее, за исключением кастрюли супа или заправки на День Благодарения, немногие рецепты требуют целой тетрапаки этих продуктов. Домашний майонез делается из сырых яиц, поэтому его следует рассматривать как возможный источник пищевого отравления. Салат из капусты имеет очень короткий срок хранения. Я пытался оставаться на кето, но не мог удержать в себе ничего, кроме диетической пищи BRAT. Нарезанный сыр, яйца, тунец и вяленые мясные деликатесы — все это примеры продуктов, содержащих бактерии, которые могут привести к заболеваниям пищевого происхождения.в модном ресторане и через пару дней слег с пищевым отравлением. Психиатрия 25 лет стажа. Вы можете сделать майонез с целым яйцом или только желтками. Если майонез был домашнего приготовления, высок риск получить пищевое отравление из-за непастеризованного яичного желтка. Тем не менее, это зависит от скорости размножения бактерий. Тоже не плохо пахло. Употребление в пищу просроченных продуктов Вторник, 1 июля 2008 г., 9:54 У Джонатана Мейтленда из Daily Mail такая же проблема с женой, поэтому он решил провести двухнедельный эксперимент по поеданию все более устаревших продуктов из супермаркетов в попытаться узнать правду о сроках годности и сроках годности: случаи пищевого отравления обычно возникают в ноябре и декабре, потому что многие из наших любимых праздничных блюд включают сырые ингредиенты, такие как яйца, мясо или непастеризованное молоко.Поместите яйцо, соль, молотую горчицу и ¼ чашки оливкового масла в чашу кухонного комбайна. Некоторые токсины также влияют на нервную систему. Майонез, который вы делаете сами, сделан из сырых яиц, и его, очевидно, следует рассматривать как вероятный источник пищевого отравления. Трой Мэдсен на The Scope. Поскольку испорченный тунец также может вызывать скомброидное отравление, которое вызывается избытком гистамина и вызывает схожие симптомы, может быть трудно определить разницу. Пищевое отравление часто сопровождается приступами поноса, тошнотой, рвотой, болью в животе и обезвоживанием.Пищевое отравление, также называемое пищевым отравлением, — это заболевание, вызванное употреблением зараженной пищи. coli или листерия. Термин происходит от scombros, что в переводе с греческого означает скумбрия или тунец. 08 февраля 2022 г. . Кроме того, МОЖЕТ ли просроченный майонез вызвать у вас тошноту? нет Во-вторых, можно ли отравиться просроченным майонезом? РЕАЛЬНОСТЬ: Не майонез вызывает пищевое отравление, а бактерии. Некоторые вещи вроде молока или майонеза я не буду трогать, если они просрочены. Это может быть совершенно нормально, пока вы не отравитесь.Неоткрытый майонез хранится по крайней мере неделю после даты «срок годности», ошибаясь из соображений безопасности. В «Опасности Нэнси Дрю на острове Обмана» у Кэти Файрстоун есть немного майонеза, срок годности которого истек в 1994 году (для сравнения, игра была выпущена в 2003 году). тошнота (рвота) спазмы желудка. Взрослые. Как долго длится майонез Хеллмана? Болезни пищевого происхождения, связанные с майонезом, вероятно, связаны с смешиванием с ним зараженных пищевых продуктов. Вкус или текстура могут быть не такими хорошими, если они просрочены, но это не будет вредно для еды.Скоропортящийся характер майонеза также является причиной того, что вы должны выбрасывать майонез, который не хранился в холодильнике всю ночь. Майонез Шрирача. Как будто 5 лет истекло. Связанный: Пищевое отравление в Карачи: суд запрещает директору по питанию давать заявления СМИ, добавляя, что в магазине был стейк из говядины с истекшим сроком годности в 2015 году и просроченный майонез, но просроченные устрицы не только дурно пахнут и слизисты, но они также могут быть прямо смертельно. Мало что вселяет страх в сердце человечества так, как угроза испорченной еды.Читать далее. хотя майонез Хеллмана хорош после истечения срока годности? Даже производители майонеза Хеллманна говорят, что неиспользованный майонез должен быть годен через три-четыре недели после истечения срока годности — при условии, что он хранится должным образом, что они определяют как хранение в РЕАЛЬНОСТИ: майонез не вызывает пищевого отравления, а бактерии. Срок годности майонеза Но помните, что майонез, как и многие другие приправы, обычно имеет срок годности, а не дату использования или срок годности. Как помочь своему телу восстановиться после пищевого отравления Регидратация.Клиника Майо объясняет, что бактерии в испорченной рыбе, такой как тунец, могут создавать токсин, который вызывает симптомы пищевого отравления, включая рвоту, спазмы и диарею. Майонез с истекшим сроком годности 4 года. Майонез промышленного производства имеет незаслуженно плохую репутацию как причина порчи продуктов и, как следствие, пищевых отравлений. Поскольку большинство симптомов пищевого отравления схожи с симптомами других заболеваний, таких как желудочный вирус, люди не всегда уверены, что проблема связана с пищей. Но знаете ли вы, что некоторые продукты могут вызвать опасные для жизни заболевания, если их употреблять после истечения срока годности? Узнайте, что произойдет, если вы съедите просроченную еду и 13 продуктов, которые вы никогда не должны есть после истечения срока годности.Вы можете заболеть от бактерий. Если он хранится в соответствии с инструкциями по температуре, он должен быть хорошим через 3-4 месяца после истечения срока годности. А бактерии лучше всего растут на продуктах, содержащих белок и находящихся при температуре от 40 до 140 градусов по Фаренгейту. Симптомы обычно проявляются в течение нескольких дней после употребления пищи, вызвавшей инфекцию. Тошнота Почему сети фаст-фуда изо всех сил пытаются нанять больше работников. Возможные опасности употребления манго. Некоторые из других распространенных продуктов, в которых можно найти листерию, включают паштет, расфасованные бутерброды, мягкий сыр с плесенью, бри и копченый лосось, а также приготовленные кусочки мяса.Я заметил, что у них была неоткрытая бутылка «Хеллманс майоу» — очень жирная пища для моего гамбургера за обедом. СВЯЗАННЫЙ: Первый ребенок. по | 5 ноября 2021 г. | нормально ли увеличение правого предсердия | календари Священных Писаний на 2021 год | 5 ноября 2021 г. | нормально ли увеличение правого предсердия | … Клиника Майо сообщает, что пищевое отравление может вызывать такие симптомы, как боль в животе, тошнота, рвота, лихорадка, диарея и другие желудочно-кишечные проблемы. Тем не менее, исследования показывают, что открытую банку майонеза можно использовать даже через три или четыре месяца после истечения срока годности, если она всегда хранилась при правильной температуре.Но, как и во всем в жизни, главное — умеренность. Общие симптомы болезней пищевого происхождения включают рвоту, диарею (с кровью или без нее), лихорадку. Основной адрес компании — почтовый ящик 51, Мейо, Флорида 32066. Вряд ли стоит подавать в суд. Ботулизм — редкая, но смертельная форма пищевого отравления. У большинства людей болезнь проходит без лечения в течение нескольких дней, хотя некоторые виды пищевого отравления могут длиться дольше. Перед использованием обязательно промойте нашинкованную капусту в холодной проточной воде.«Вы не заболеете, попробовав его, и вы, вероятно, не заболеете, если будете его употреблять», — говорит Балкан. Это… просроченный горчичный понос. могут ли просроченные орехи кешью сделать вас больными словами с нарушением букв. Вкусно, ничего плохого в этом нет, я еще жив. Срок годности майонеза, независимо от таких вещей, как срок продажи, срок годности или срок годности, не очень велик. Заметное изменение цвета, похожее на более темный оттенок белого или коричневато-желтого. Глоток, глоток, глоток.Пищевое отравление от мяса наступало часов в 5-12… просроченный майонез, я правда не знаю. Обычно есть причина, по которой жидкие (или полутвердые) имеют срок годности менее 2 лет. Вы на барбекю, или на вечеринке, или что-то в этом роде, и вы немного съели, и теперь вы как бы задаетесь вопросом: «О, чувак. Требуется еда, которую съедают от 24 до 72 часов. Что касается содержания статьи , это правда, что коммерчески приготовленный майонез вряд ли является угрозой пищевого отравления, как это широко считается.Это связано с тем, что в майонезе много ингредиентов, склонных к бактериям, которые могут отравить человека, если они достаточно сильные. Пища может быть заражена бактериями, вирусами, токсинами (ядовитыми веществами) из окружающей среды или токсинами внутри самой пищи. Бактерии могут размножаться в майонезе, который был открыт, но не охлажден или не помещен в холодильник сразу. 1 Симптомы пищевого отравления В какой-то момент вы могли страдать от тошноты, рвоты и водянистого поноса, которые могут быть вызваны пищевым отравлением.Это… 1 стакана майонеза, 1/2 стакана уксуса и сахара и 1 среднего кочана достаточно, чтобы приготовить 1 упаковку смеси капустной капусты или 1 средний кочан капусты. Болезнь пищевого происхождения может привести к таким симптомам, как лихорадка, озноб, желудочные спазмы, диарея, тошнота и рвота, среди прочего. Другими признаками истечения срока годности вашего майонеза являются гнилостный запах, более темный оттенок цвета, чем обычно, и неприятный вкус при дегустации. Это известно как «листериоз». У меня также есть сумка, если Starkist Chunky Tuna, срок годности которой истек пару лет.Отравление листерией поражает широкий круг людей, но особенно опасно для беременных женщин, новорожденных детей и людей с ослабленной или ослабленной иммунной системой. Температурная опасная зона, в которой размножаются микроорганизмы, вызывающие пищевые отравления, находится в пределах от 5°C до 60°C. Несмотря на то, что в нем не было майонеза и горчицы, это был а. майонез). Употребление просроченного йогурта может вызвать пищевое отравление или пищевое отравление. Но я не думаю, что об этом стоит особо беспокоиться по причинам, которые объяснил @Cruiser.На самом деле, более вероятно, что проблема была в том, что было смешано с майонезом! Тем не менее, следите за тем, как долго вы оставляете продукты на пикнике. Майонез с истекшим сроком годности имеет некоторые странные свойства. Вам будет лучше выбросить такую ​​банку майонеза, так как употребление испорченного майонеза может привести к тому, что вы станете жертвой тяжелого пищевого отравления. от. Симптомы болезней пищевого происхождения могут включать ФАКТЫ. Майонез, или, сокращенно, майонез, несмотря на высокую концентрацию жира, является хитрым продуктом — он может хорошо выглядеть, но может превратить вас в миф о пищевом отравлении.высокая температура 38С и выше. Употребление просроченного йогурта может вызвать пищевое отравление или пищевое отравление. Клиника Мэйо легально продана после… Пищевое отравление может начаться немедленно, особенно если оно вызвано химическим загрязнителем. Многие люди очень опасаются даже случайного употребления в пищу просроченного майонеза. Любые органические образования внутри банки, такие как плесень или споры. Если вы его съедите или накормите — или отдадите кому-то другому — вы или они получите пищевое отравление, и игра закончится. Восполнение потерянной жидкости и электролитов является наиболее важным методом лечения пищевого отравления.Скоропортящийся характер майонеза также является причиной того, что вы должны выбрасывать майонез, который не хранился в холодильнике всю ночь. Майонез обычно обвиняют в случаях пищевого отравления, но статья в New York Times возлагает вину на другое 1. Shutterstock / EVGENIYA68. Многие люди описывают пищевое отравление как столкновение с очень большим грузовиком. Это домашний майонез, о котором вам нужно беспокоиться. Срок годности нашего майонеза с маслом авокадо Classic составляет один год. Если вас беспокоит рвота, попробуйте пить небольшое количество прозрачной жидкости.Большинство случаев пищевого отравления связано с обычными бактериями, такими как E. Симптомы пищевого отравления обычно включают рвоту и диарею. Признаки того, что майонез испортился, включают изменение цвета или консистенции. Обычно симптомы пищевого отравления могут различаться в зависимости от подцепленного вами жука, но общие признаки включают боль в животе, спазмы желудка, диарею, лихорадку, тошноту и рвоту. Она сказала, что это может привести к боли в животе, рвоте, диарее и, возможно, даже к лихорадке. Просроченный майонез и испорченный майонез — разные вещи.«Несмотря на микробиологическую безопасность коммерческого соуса тартар, может ли он вызвать пищевое отравление? Дополнительные вопросы по теме: Можете ли вы получить пищевое отравление от старого соуса? Как долго можно хранить в холодильнике домашний соус тартар? Как долго соус тартар годен для неоткрытого? Что можно сделать с остатками соуса тар-тар? Чем можно заменить соус тар-тар? Может ли от зубного камня выпасть зуб? Что будет, если съесть просроченный соус? Если вы употребляете соус с истекшим сроком годности, вы рискуете заразиться пищевым отравлением.Желудочные вирусы развиваются дольше, но обычно исчезают примерно через 24–28 часов после появления симптомов. Домашний майонез можно приправить любимыми ингредиентами, чтобы добавить к основным. Если ваш майонез сломался, вот как это исправить. Мифы о пищевых отравлениях. Пищевое отравление является лучшим термином для широкой публики, когда многие из них. Пищевое отравление определяется Национальной медицинской библиотекой и Национальным институтом здравоохранения как состояние, вызванное проглатыванием бактерий, паразитов или токсинов 1.Это время года, когда пищевое отравление обычно резко возрастает, и одним из популярных ингредиентов для пикника, который всегда вызывает подозрения, является майонез. По словам сотрудника FDA, администрация получает от 50 до 100 сообщений о тяжелых пищевых отравлениях в год, связанных с просроченным кетчупом, но он также говорит, что видел только две смерти, связанные с просроченным кетчупом. Интервьюер: Пищевое отравление. Успокоим вас: просроченный майонез пока никого не убил! Конечно, это может иметь определенные неприятные последствия, и у тех, у кого очень чувствительный желудок, действительно может быть легкое пищевое отравление, но в целом серьезных неприятностей это не доставит.Майонез. Проглатывание бактерий может вызвать пищевое отравление, так что да, майонез (ВСЕ Правда ли, что майонез может вызвать заболевание? Риски употребления в пищу просроченных макарон Наиболее частые симптомы пищевого отравления имеют желудочно-кишечный характер и вызывают расстройство желудка, диарею и рвоту (7) . от | 5 ноября 2021 г. | нормально ли увеличено правое предсердие | календари Священных Писаний на 2021 г. | 5 ноября 2021 г. | нормально ли увеличено правое предсердие | … Если майонез был приготовлен в домашних условиях, существует высокий риск пищевого отравления из-за непастеризованного яичный желток.Вы также можете сказать, когда мясо плохое, я не ем испорченное мясо. написано 20 мая 2021 г. 1 стакана майонеза, 1/2 стакана уксуса и сахара и 1 среднего кочана капусты достаточно, чтобы приготовить 1 упаковку смеси капустной капусты или 1 средний кочан капусты. Это было 18 лет. Поэтому не ешьте плохой майонез, так как он может вызвать серьезное пищевое отравление. Употребляйте смесь в течение как минимум трех дней или до тех пор, пока ваша болезнь пищевого происхождения не утихнет. Плохое пищевое отравление майонезом. Кроме того, приготовление хлебобулочных изделий часто сопряжено с большими трудозатратами.5 / 11. Те, кто хранит Диагностика и лечение болезней пищевого происхождения основываются на анамнезе и медицинском осмотре. Что будет, если съесть просроченный майонез? Майонез сам по себе вряд ли вызовет пищевое отравление, но содержащиеся в нем начинки могут увеличить шансы. Вы можете подать в суд на кого угодно в США. О ешьте чисто, братан. А бактерии лучше всего растут на продуктах, содержащих белок. Как определить, что майонез плохой. Можно ли есть просроченный майонез? Независимо от даты, указанной на упаковке, или времени приготовления домашней партии, если ваш майонез кажется испорченным, выбросьте его.Однако приготовление и употребление в пищу испорченной свинины, старой курицы или любого другого плохого мяса не обязательно вызовет у вас заболевание. Следовательно, домашний майонез должен оставаться охлажденным в холодильнике и храниться не более 4 дней. Фекалии слепой кишки обычно более густые и липкие, чем обычные экскременты, и лишены белой кристаллической крышки. открытая банка с истекшим сроком годности Miracle Whip. Вы должны пить много жидкости. • Используйте термометр, чтобы убедиться, что в вашем холодильнике есть такие продукты, как домашний майонез, мороженое или гоголь-моголь, приготовленные по рецептам, требующим сырых яиц.Но только потому, что дата на вашей банке пришла и ушла, не делайте этого. Хотя майонез не портится легко, многие продукты, которые мы смешиваем с майонезом, портятся. Неприятный, кислый или гнилостный запах. Он скоропортящийся и может испортиться быстрее, чем вы думаете, особенно при неправильном хранении, например, при слишком долгом хранении при комнатной температуре. Если вы заметили какое-либо изменение цвета майонеза по сравнению с настоящим белым, выбросьте такой майонез, так как он испортился. Коммерчески приготовленный майонез безопасен в использовании.Скомброид относится к группе из десятков видов рыб, включая тунца, скумбрию, сардины и рыбу-меч. Если вы случайно съедите майонез с истекшим сроком годности, это может вызвать Ответ (1 из 5): Есть два разных типа майонеза. Вот некоторые из признаков и симптомов инфекции пищевого происхождения. Ваш первый порыв — выбросить его, но подождите! Это все еще хорошо? Скорее всего, это! Бактерии, вызывающие пищевое отравление, не размножаются в морозильной камере, поэтому независимо от того, как долго продукт заморожен, его можно есть. Конечно, большинство людей используют гораздо больше, чем одну столовую ложку.Прочитайте полный ответ. Майонез быстро приходит на ум как виновник пищевого отравления. И соусы, в том числе домашний майонез из свежих фруктов и овощей. Майонез довольно кремово-белого цвета. Средняя цена за 30-дневный запас капсул по 70 мг в настоящее время составляет около 380 долларов США. «Реже встречаются боли в мышцах и… Поскольку майонез готовят из яиц, есть вероятность, что в нем может присутствовать сальмонелла. Яйца в холодильнике должны храниться не менее трех-пяти недель после истечения срока годности. Но не стесняйтесь использовать обезжиренное или с пониженным содержанием жира, если хотите.В молоке с истекшим сроком годности начинают развиваться бактерии, которые иногда вредны для человеческого организма, что приводит к пищевому отравлению при употреблении. 08 июн 2021 Детали двигателя Kawasaki 17 л.с. Следовательно, важно, чтобы вы хорошо отдыхали и пили воду, пока не поправитесь. по | 5 ноября 2021 г. | нормально ли увеличение правого предсердия | календари Священных Писаний на 2021 год | 5 ноября 2021 г. | нормально ли увеличение правого предсердия | … Ответ (1 из 3): Да, конечно. Молотый кофе. Все, что было опущено в течение длительного времени By.Даже стабильный при хранении майонез перед открытием должен храниться при температуре ниже 95F. Начало этого типа пищевого отравления может варьироваться от 1 часа (золотистый стафилококк) до 28 дней (гепатит А). …. Однако даже коммерчески произведенный продукт может содержать эти бактерии из-за перекрестного загрязнения или неправильного хранения. 02. Консервированный лосось освежается в чаше для лосося со сливочно-чесночной заправкой, созданной Сарой Хаас, Р. Бактерии можно найти в молочных и мясных продуктах, таких как нарезанный сыр, яйца, тунец и вяленые мясные деликатесы, которые могут вызвать пищевое отравление.Продукты, которые месяцами хранились в морозильной камере (рекомендуется… Пищевое отравление возникает, когда вы едите определенные сырые продукты, такие как мясо, птица и рыба, без надлежащего приготовления. Может ли от просроченного майонеза заболеть? Да, это возможно просроченный майонез может вызвать у вас тошноту. Обесцвечивание: изменение цвета является одним из первых признаков испорченного майонеза. Если хранить в кладовой, используйте в течение 12 месяцев, хранение в холодильнике продлит срок службы. Лично у меня аллергия на плесень, но раньше использовали (и ели) смеси в коробках с истекшим сроком годности.Проверьте хвостовой запас, чтобы убедиться, что продукт еще действителен или просрочен. Всегда держите яйца в холодильнике при температуре 40°F (4°C) или ниже. Однако пищевое отравление чаще всего вызывается такими организмами, как норовирус или сальмонелла. Это то, что вы найдете в традиционной коробке для бенто. Бактерии также растут и накапливаются на старых или неправильно консервированных продуктах, таких как йогурт. Добавьте 1-2 ломтика корня имбиря вместе со стаканом воды в кастрюлю. Комментарии запрещены: продукты, которых следует избегать при головокружении + 18 более быстрых укусов пиццы, маленькой пиццы Цезарь и других таблеток мекобаламина 500 мкг.Мы обратились к эксперту по пищевой безопасности и питанию Тоби Амидору, MS, RD, CDN, FAND, чтобы помочь нам определить некоторые опасные праздничные продукты и дать нам советы о том, как их употреблять более безопасно. При пищевом отравлении чеснок можно принимать в гелевых капсулах или в сыром виде. Но обратитесь к врачу, если у вас сильная боль в шее. Симптомы болезней пищевого происхождения могут включать лихорадку, озноб, спазмы желудка, диарею, тошноту и рвоту. Первые признаки отравления после употребления испорченного майонеза… Что будет, если съесть просроченный майонез? Если вы испытываете легкие боли в желудке, это может быть не слишком серьезно, если срок годности купленного в магазине майонеза истек.Классический рецепт домашнего майонеза всегда требует яичного желтка. Если вы едите просроченный майонез, у вас могут возникнуть боли и боли в животе, а если он был приготовлен из негигиеничных яиц, есть риск, что некоторые из них заражены сальмонеллой, которая может вызвать заражение сальмонеллезом. Диктор: Это «С передовой» с врачом отделения неотложной помощи доктором. Было трудно забыть, как плохо я себя чувствовал. которые могут представлять более высокий риск пищевого отравления, если с ними не обращаться должным образом (например, общие симптомы болезней пищевого происхождения включают рвоту, диарею (с кровью или без крови), лихорадку. Употребление просроченного йогурта может вызвать пищевое отравление или болезнь пищевого происхождения.Как вы, наверное, знаете, яичный желток подвержен заражению сальмонеллами — патогенными бактериями, вызывающими пищевое отравление. Пищевое отравление может проявляться болями в животе, диареей и рвотой, которые могут длиться неделями и. Это тип пищевого отравления, который вызывается употреблением пищи, зараженной бактериями листерии. Интервьюер: Хорошо. Если пища не использовалась в течение многих часов, ее следует выбросить. При пищевом отравлении вам необходимо восполнить потерю жидкости и электролитов, чтобы предотвратить обезвоживание или лечить легкое обезвоживание.Документ был перемещен сюда. Кровавый понос чаще всего является симптомом пищевого отравления. cereus является хорошо известной причиной болезней пищевого происхождения, но об инфицировании этим микроорганизмом обычно не сообщается из-за его обычно легких симптомов», — объясняют исследователи. Лечение пищевого отравления может включать: восполнение потерянной жидкости. с пищевым отравлением, но майонез является одним из самых распространенных 1. Срок годности является простым предложением для потребителя.Как бы ни было больно видеть, что продуктовый бюджет уходит в мусор, пищевое отравление Диагностика и лечение болезней пищевого происхождения на основании анамнеза и физического осмотра.Это был не маленький, круглосуточный случай пищевого отравления. Если вы испытываете легкие боли в желудке, это может быть не слишком серьезно, если срок годности купленного в магазине майонеза истек. Он используется в качестве заправки для салатов, намазки для сэндвичей и дип-соуса. Следовательно, важно, чтобы работники пищевой промышленности в пекарнях и кондитерских применяли надлежащие методы гигиены для обеспечения хлеба и кондитерских изделий. Простое пищевое отравление может проявляться болью в животе, тошнотой или рвотой. Покупной майонез изготавливается из пастеризованных яиц, и считается, что он не так быстро портится, как домашний майонез.В закрытом виде он остается годным относительно долго, до 3-4 месяцев после истечения срока годности при хранении в кладовой. Поэтому не ешьте плохой майонез, так как он может вызвать серьезное пищевое отравление. Без вкуса. пищевое отравление майонезом с истекшим сроком годности

Продукты, которых следует избегать, чтобы жить дольше.Итак, Listeria outb

. Продукты, которых следует избегать, чтобы жить дольше. Теперь вспышки Listeria часто связаны с молочными продуктами и продуктами. Вы можете защитить свою семью от пищевого отравления дома, выполнив следующие четыре простых шага: убирать, разделять, готовить и охлаждать. Кредит: Getty Images. Для сохранения этого мяса используются нарезка, сушка, копчение и добавление токсичных нитратов в качестве консервантов. Мы гораздо меньше знаем о коронавирусе, но лучшие исследования показывают, что он, вероятно, живет несколько часов или, самое большее, несколько дней, меньше, чем большинство распространенных микробов пищевого происхождения.12. Д Дипасупил/FilmMagic. Ешьте эти продукты в умеренных количествах, чтобы продлить жизнь. Скотт Эпплуайт/AP. Автор Эглаи Джейкоб. Все мы знаем, что деревья и растения прекрасны и помогают окружающему миру. Хорошими источниками клетчатки являются. «Продукты с натуральным сахаром, как правило, содержат мало калорий и натрия, поэтому вы чувствуете себя сытым дольше, чем после … Продукты для более продолжительной и сильной эрекции. Более 400 индийских брендов D2C Бактерии и вирусы являются наиболее распространенной причиной пищевых отравлений.Овощные электростанции с уникальной способностью модифицировать человеческие гормоны активируют салатную зелень. Производители известны тем, что прокачивают многие из них. Как жить дольше: лучшая диета для увеличения продолжительности жизни; Недавние исследования подтверждают, что люди, живущие в скандинавских странах, являются одними из самых здоровых в мире. Убедитесь, что все продукты закрыты или запечатаны. Помидоры. И для получения дополнительной информации ознакомьтесь с лучшей добавкой № 1 для замедления старения, говорят эксперты. Любители чая живут дольше, здоровее — вот что вам нужно знать 11 февраля 2022 г .; Замочите имбирь и чеснок в холодной воде на ночь, используйте их для лечения этого диагноза 11 февраля 2022 г .; 17 продуктов, которых следует избегать или ограничивать, если у вас больные почки 11 февраля 2022 г .; 3 вредных привычки в туалете, которых следует избегать, чтобы предотвратить инфекции 11 февраля 2022 г. Избегайте этих «здоровых» продуктов и живите дольше.Но это уже не так. Вам не нравится старая и заплесневелая еда, так почему вы думаете, что она понравится вашей собаке? Бактерии в испорченной пище содержат всевозможные токсины, которые могут нанести вред здоровью вашей собаки. м. Хотя корм для собак не токсичен для кошек, ваша кошка нуждается в совсем другом наборе питательных веществ, чем собака. Поговорить со своим врачом о наилучшем способе лечения и управления подагрой — отличная идея, и этот список даст… Лучше вообще избегать кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, чтобы ваше тело оставалось молодым и работало гладко.Если у вас ВИЧ, вам может казаться, что многое выходит из-под вашего контроля. Храните сырые и приготовленные продукты отдельно, чтобы вредные микробы из сырых продуктов не попали в готовые к употреблению продукты; Используйте разные столовые приборы/разделочные доски для сырых и приготовленных продуктов, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение; Обязательно готовьте и разогревайте продукты до соответствующей температуры (≥72°C в течение 2 минут). Купите немного больше еды, приготовьте немного больше. Подумайте об этом так: когда вы садитесь пить 8-унциевый стакан апельсинового сока, вы выпиваете сок из четырех апельсинов среднего размера буквально за секунды или, самое большее, за несколько минут.Мы все знаем, что курение, употребление слишком большого количества алкоголя и неправильное питание могут способствовать ухудшению здоровья, но есть еще много вещей, от которых люди должны отказаться… Едкий вкус пригоревшей или обугленной пищи часто мешает нам есть ее, но эмпирические данные о том, действительно ли еда, приготовленная на гриле, может вызывать рак, противоречивы. Как и многие другие люди, дожившие до его возраста, ЛаПалло связывает свою долгую жизнь с употреблением большого количества органических фруктов и овощей, избегая при этом других продуктов, таких как чума.ограничение алкоголя. Спасибо за просмотр этого мощного видео с доктором. Проблемы с пищеварением после удаления желчного пузыря обычно носят временный характер. Обработанное мясоПереработанное мясо — это мясо, прошедшее многочисленные этапы обработки, прежде чем оно будет продано широкой публике. Фруктовый сок так же опасен, как газировка, или почти так же опасен, когда вы пьете его в изобилии. Диета тесно связана с долголетием. Поскольку ликопин не хранится в организме очень долго, вам нужно регулярно есть продукты, содержащие ликопин, чтобы сохранить его в организме.Бобовые. На ультраобработанные продукты приходилось примерно 14% рациона участников. «Главной причиной смерти в мире являются болезни сердца, которые ежегодно уносят жизни более 160 000 человек в Великобритании. Храните пищу при правильной температуре. Сочетание назначенных ветеринаром лекарств и высококачественного коммерческого рациона может помочь собакам с болезнью Кушинга жить счастливо в течение многих лет после постановки диагноза. Cultura RM Exclusive/Нильс Хендрик Мюллер/Getty Images. Американская кардиологическая ассоциация также рекомендует сократить потребление насыщенных и трансжиров.Его удобно отмерять и кормить, он легко хранится и имеет длительный срок годности, не требует охлаждения, а также содержит высококачественные белки и питательные вещества, которые помогут вашей собаке быть здоровой и счастливой. Как прожить дольше: два вида продуктов, которых следует избегать, чтобы снизить риск развития рака. Советы для хорошего здоровья: Есть высококачественную здоровую пищу Заниматься физическими упражнениями не менее 150-180 минут в неделю Расскажите нам о практике … Оставаться здоровым в любом возрасте можно, если сделать определенный выбор образа жизни.222. Как прожить дольше: два типа продуктов, которых следует избегать, чтобы снизить риск развития рака. Некоторые продукты, которые часто едят американцы, медленно убивают вас и, вероятно, уменьшатся. Избегайте этих «здоровых» продуктов и живите дольше. Главная » Новости здравоохранения » Как прожить дольше: лучшая диета для увеличения продолжительности жизни – продукты, которые нужно есть и которых следует избегать. Это… Как прожить дольше: в последнее время мы слышим о японском стиле жизни и средиземноморской диете, которые естественным образом увеличивают продолжительность жизни.Facebook Twitter LinkedIn Pinterest ВКонтакте Одноклассники WhatsApp Поделиться по электронной почте. Маркировка. По всем направлениям каждый из экспертов, с которыми я разговаривал, назвал переработанное мясо одним из лучших продуктов, которых следует избегать. Маргарин представляет собой смесь растительных масел и других химических соединений, которая на протяжении многих лет была богата трансжирами. Как прожить дольше: жирные продукты, которые могут помочь вам избежать «самого большого убийцы в мире». «Микробиом на самом деле… Тем не менее, всегда важно следовать 4 ключевым шагам безопасности пищевых продуктов — чистить, разделять, готовить и охлаждать — для предотвращения болезней пищевого происхождения.Защита сердца может помочь вам жить дольше и добавить годы к вашей жизни. Людей с кислотным рефлюксом когда-то проинструктировали исключить из своего рациона все продукты, кроме самых пресных. Избегайте острой пищи. Как и в случае с раком, многие исследования показали, что те люди, которые едят больше всего сульфорафана из овощей семейства крестоцветных, живут дольше и у них гораздо меньше шансов заболеть сердечными заболеваниями. журнал Healthy Foods. Твиттер. (См. список продуктов, которых следует избегать ниже. Избегайте продуктов быстрого приготовления и полуфабрикатов. Исследование включало анализ данных Национального исследования продольной смертности.Насчитывая более 100 миллионов часов ежедневного просмотра, он предлагает самую большую… Простую замену продуктов питания, чтобы помочь снизить потребление насыщенных жиров. D. Продукты любой из двух предыдущих групп с добавлением соли, сахара или жиров. Ограничивая себя… Избегайте этих «здоровых» продуктов и живите дольше. Каких продуктов следует избегать при подагре? Пурины — это соединения, содержащиеся в определенных продуктах питания и напитках, которые в организме превращаются в мочевую кислоту. Продукты с высоким содержанием жира. Если у вас обострение, держитесь подальше от этих девяти продуктов, чтобы не раздражать желудочно-кишечный тракт.Храните продукты высокого риска при температуре 5 ° C или ниже или выше 60 ° C, чтобы избежать опасной температурной зоны и пищевого отравления. Употребление ягод связывают со снижением риска… Едкий вкус пригоревшей или обугленной пищи часто мешает нам есть ее, но эмпирические данные о том, действительно ли приготовленная на гриле еда может вызывать рак, противоречивы. Хотите, чтобы этот отвратительный беспорядок не заполнил ваши артерии? Оставаться здоровым в любом возрасте можно, если сделать определенный образ жизни.Цифры подтверждают это утверждение. Northvolt делает все возможное, чтобы достичь цели по запуску завода по производству аккумуляторов в 2021 году. Лучшие продукты для здоровья, которые вы никогда не должны есть 1. Избегайте жирной и острой пищи. nytimespost — 4 октября 2021 г. Не давайте собакам слишком много мяса! J. Адекватный уровень потребления витамина К для взрослых мужчин составляет 120 микрограммов (мкг). Облучение пищевых продуктов можно использовать для защиты сельского хозяйства от завоза инвазивных вредителей, таких как нежелательное увеличение веса, важно выбирать здоровую пищу и придерживаться соответствующих размеров порций.Некоторые не живут достаточно долго, а некоторые доживают до гораздо более зрелой старости. Мы все знаем, что курение, употребление слишком большого количества алкоголя и неправильное питание могут способствовать ухудшению здоровья, но есть еще много вещей, от которых люди должны отказаться… Избегайте этих «ультраобработанных» продуктов, и вы можете жить дольше. То, что когда-то считалось «полезным для сердца», теперь известно как чрезвычайно вредное для… продуктов, которых следует избегать на протяжении долгой жизни Обработанное мясо. Но все же есть некоторые продукты, которые с большей вероятностью, чем другие, вызывают рефлюкс, в том числе мята, жирная пища. Хорошая диета может улучшить качество жизни вашей собаки и увеличить ее продолжительность.фрукты, такие как ягоды, яблоки с кожурой, апельсины и груши. Если вам нужно немного мотивации, чтобы держаться подальше от этих самых нездоровых продуктов, учтите, что четыре из 10 основных причин смерти в Соединенных Штатах связаны с питанием (диабет, болезни сердца, рак и инсульт). Мясной белок трудно усваивается и требует большого количества пищеварения. Используйте готовые к употреблению продукты быстро! Используйте готовые к употреблению охлажденные продукты до даты, указанной на упаковке. Отчет Национального центра статистики здравоохранения CDC за 2012 год пошел еще дальше: «Какие сахара полезны, а каких следует избегать».Облучение продуктов питания замедляет старение таких продуктов, как фрукты и овощи, за счет задержки прорастания. Доля. Пожалуйста введите адрес электронной почты. Team Las Vegas News 11 августа 2021 года. Звезда «Золотых девочек» рассказала People, что секрет ее диеты заключается в том, чтобы избегать «всего зеленого. Проверяйте и соблюдайте сроки годности пищевых продуктов. Избегайте мяса, так как оно содержит концентрированное железо, которое есть у животных. хранить Конечно, крошечное количество травы не повредит вам, но старайтесь сознательно избегать покупки и приготовления продуктов с чесноком.3. Сахар. Для уборки и дезинфекции домохозяйств с подозрением или подтвержденным заболеванием COVID-19 — вирулицидные дезинфицирующие средства для поверхностей, такие как 0. Во время еды они подают еду на множество тарелок меньшего размера, садятся на пол и едят вместе. Избегайте этих «ультраобработанных» продуктов, и вы проживете дольше; Ультраобработанные продукты просты, дешевы и могут убить вас; Согласно исследованию, употребление в пищу «ультраобработанных» продуктов увеличивает риск ранней смерти. Меньше сидеть, больше двигаться, чтобы жить дольше; Избегание мошенничества в сети; Блог о погоде: Больше солнечного света и более длинные дни Как прожить дольше: лучший тип пищи для предотвращения ранней смерти и предотвращения высокого уровня холестерина 30 мая 2020 г. пять порций фруктов и овощей каждый день – … Ешьте, чтобы жить by Joel Fuhrman MD (2003/2011): Список продуктов – что есть и чего избегать.люди с такими условиями должны избегать употребления острой пищи каждый день. Гандри! Новые видео будут выкладываться каждый понедельник-пятницу! Подписывайтесь на канал здесь: https://goo. Как и большинство ягод, малина богата антиоксидантами, помогающими организму оставаться здоровым и свободным от болезней. Долгожители едят внушительное Избегайте местных и внутренних средств от блох и клещей Средства от блох и клещей, такие как Frontline и Advantix, опасны, и, по моему мнению, их следует избегать. Убедитесь, что ваша диета на 90-100% состоит из растений.Продукты, которых следует избегать, чтобы жить дольше с доктором. Если морозильная камера переполнена, это также влияет на срок ее службы. Мы все знаем, что курение, чрезмерное употребление алкоголя и неправильное питание могут способствовать ухудшению здоровья, но есть еще много вещей, от которых следует отказаться… Ягоды. Хотя это может оказать некоторую помощь, интересно знать, что на самом деле только 25 процентов индивидуальных различий […] Вот продукты, которые вы должны есть (и избегать), чтобы жить дольше Новое исследование показало, что половина всех смертей от болезней сердца, инсульт и… Лучшие продукты для здоровья, которые вы никогда не должны есть 1.Сырые фрукты приемлемы, если они мягкие и с кожурой. Живи дольше, выгляди моложе, избегая продуктов, которые преждевременно старят нас. Избегайте этих 7 продуктов, чтобы жить дольше Дополнительные советы, чтобы жить дольше. Продукты с высоким содержанием фруктозы. Встроить Поделиться. Помидоры, хотя и богаты питательными веществами и большим количеством витамина С, также содержат большое количество дубильной кислоты, которая повышает кислотность в желудке и может привести к … Следуйте этим 7 советам, чтобы увеличить свою энергию и жить более счастливой, здоровой и продуктивной жизнью: 1.Как прожить дольше: продукты, которые вы должны есть каждый день, чтобы избежать ранней смерти яблоки в день, согласно … Это «ультраобработанные» продукты, которых следует избегать, если вы хотите жить дольше. «Мы ушли из тех дней, когда вы ничего не могли есть», — доктор Не делайте глупостей. Ограничьте употребление продуктов и напитков с высоким содержанием жира, сахара и соли. Мы начнем с научного консенсуса: диета, богатая фруктами и овощами, богатая питательными веществами и с низким содержанием калорий, — ваш лучший выбор для долгой жизни.Обработанные пищевые продукты, в состав которых входят не только соль, подсластители или жиры, но и консерванты… 20 продуктов, которые вы должны есть каждый день, чтобы прожить дольше. Мы все знаем, что полезная пища является ключом к хорошему самочувствию, но принято рассматривать здоровое питание в первую очередь как средство для похудения. Овощи с низким содержанием крахмала и цельнозерновые продукты. Недавнее исследование показало, что четыре вида плохого поведения — курение, чрезмерное употребление алкоголя, а не ×. Органические продукты содержат меньше пестицидов. Вы должны готовить и пюрировать овощи в кухонном комбайне, если это возможно.Мы все знаем, что курение, чрезмерное употребление алкоголя и неправильное питание могут способствовать ухудшению здоровья, но есть еще много вещей, от которых люди должны отказаться… Узнайте, как эти 4 совета могут помочь вам улучшить свое питание и физическую активность, чтобы улучшить свое здоровье. жить здоровее дольше. Болезнь Альцгеймера связана с хроническим воспалением, которое может быть вызвано такими продуктами, как белый хлеб, картофель фри, красное мясо, сладкие напитки и маргарин. Большинство фруктовых соков. Продукты с высоким содержанием клетчатки, которых вам следует избегать, включают цельную пшеницу, овес, отруби, ячмень, рожь и тыкву.Продукты и напитки с высоким содержанием сахара могут вызвать серьезные проблемы со здоровьем, помимо ожирения или диабета. Имейте это в очень особых случаях, … Но есть надежда, что в конечном итоге знание может дать некоторые подсказки, которые помогут всем нам жить немного дольше. е. Красное и переработанное мясо. 0. Для людей, которые могут переносить глютен, хлеб Иезекииля является надежной альтернативой белому хлебу. Хорошее питание является важной частью вашего плана, чтобы оставаться здоровым. Продукты и напитки с высоким содержанием жира, сахара и соли, такие как печенье, картофельные чипсы, шоколад и сладкие напитки, при употреблении в больших количествах могут привести к тому, что мы потребляем больше калорий, чем нам нужно.Поскольку эти продукты часто содержат мало питательных веществ. Продукты, которых следует избегать, если у вас высокое кровяное давление. Ознакомьтесь с этим списком, а затем исключите эти продукты из своей жизни, прежде чем они оборвут вашу жизнь. Чем больше обработана пища, тем больше в ней углеводов, а это значит, что вашему организму труднее ее расщепить. Долгожители, живущие в голубых зонах, не пьют «Эспенс» и не едят шоколадное мороженое. Какие бы орехи вы ни ели, берите несоленые, сырые, свежие орехи. Оливковое масло первого отжима. Людям, живущим с мерцательной аритмией, следует избегать употребления продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, таких как масло и сыр; транс-жиры, содержащиеся в маргарине; … Facebook Live — отличный вариант, если вы хотите расширить присутствие своего бренда в Интернете и улучшить взаимодействие с клиентами.Листерия — опасный микроб, который может скрываться во многих продуктах питания. Во время стресса вы можете начать стареть на несколько лет быстрее. Но новая аллергия на пыльцу амброзии. Этот усилитель вкуса может сделать вашу еду настолько вкусной, что вы не сможете от нее оторваться, но он связан с множеством проблем со здоровьем, включая головные боли, приливы, потливость, давление или стянутость лица, онемение, покалывание или жжение, учащенное учащенное сердцебиение, боль в груди, тошнота и многое другое. Австралия получает ранний прорыв, когда Бернс проигрывает Смиту.Жить дольше. Справочник Eatwell показывает, какие продукты и напитки следует потреблять и в каких пропорциях, чтобы иметь здоровую и сбалансированную диету. Фасоль — лучший продукт для долгой и счастливой жизни. Это потому, что эти продукты заставят ваш организм вырабатывать больше мочевой кислоты, что, в свою очередь, может привести к новому приступу подагры. Обновлено 23:23 по Гринвичу (07:23 HKT) 13 февраля 2019 г. Храните сырое мясо и птицу на дне холодильника, чтобы сырой сок не капал на другие продукты. Но этот список является напоминанием о продуктах, которые мы можем есть слишком много, особенно если мы надеемся прожить более долгую и здоровую жизнь.Хотя это хорошая отправная точка — гораздо больше, если вы хотите жить дольше. Низкокалорийный, с низким содержанием белка, очень низким содержанием жира. 5 апреля 2021 г. Никогда не размораживайте продукты на прилавке, потому что бактерии быстро размножаются в тех частях продуктов, которые попадают в комнату. Правильное охлаждение продуктов при правильной температуре в холодильнике помогает им дольше храниться и оставаться свежими. Избегайте следующих продуктов и продуктов, приготовленных из них: орехи, семечки, сухофрукты и кокос. Пищевое отравление не только ежегодно приводит к госпитализации 128 000 американцев, но и может вызвать долгосрочные проблемы со здоровьем.Потребители теперь более заботятся о своем здоровье, чем когда-либо, поэтому пищевой промышленности пришлось адаптироваться. Избегайте продуктов с длинным списком продуктов, которых следует избегать, если вы хотите жить дольше. Следует использовать 05% гипохлорит натрия (NaClO) и продукты на основе этанола (не менее 70%). Соблюдение здоровой диеты и регулярные физические упражнения могут помочь снизить уровень холестерина в крови. Принятие здоровых привычек, таких как здоровое, сбалансированное питание и активный образ жизни, также может помочь предотвратить повышение уровня холестерина.Поделитесь на Pinterest. Хотя эти продукты не попадают в определенную категорию выше, вы также должны избегать их. Тем не менее, согласно Руководству по питанию для американцев от 2015 года, сбалансированная диета высока Хотя есть соблазн заказать еду на вынос или приготовить быстрый ужин из консервов, свежие продукты в вашем холодильнике продолжают приближаться… Регулярные бытовые чистящие и дезинфицирующие средства эффективно устранить вирус с бытовых поверхностей. Занимайтесь спортом 3-4 раза в неделю. … Органические продукты часто содержат больше полезных питательных веществ, таких как антиоксиданты, чем их аналоги, выращенные традиционным способом, и люди с аллергией на продукты, химические вещества или консерванты могут обнаружить, что их симптомы уменьшаются или исчезают, когда они едят только органические продукты.Продукты, которых следует избегать, чтобы жить дольше. Диета основана на злаках (таких как овсянка и цельнозерновой хлеб), орехах, … Храните продукты с высоким риском при температуре 5 ° C или ниже или выше 60 ° C, чтобы избежать опасной температурной зоны и пищевого отравления. Если вы хотите жить дольше, вы также должны сосредоточиться на том, как вы едите. Когда дело доходит до сохранения молодости и предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний, вам нужно больше сульфорафана. Иметь вредные привычки — это нормально, но иметь их после 60 лет может быть опасно для нашего здоровья. День. Если вы едите острую пищу каждый день, вы можете прожить дольше.Большинство видов мяса и морепродуктов содержат большое количество пуринов и могут повышать уровень мочевой кислоты в организме. Подойдет легкая физическая нагрузка, например быстрая ходьба. Healthprep Опубликовано 29 ноября 2018 г. 3 084 833 просмотра. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Бутылки могут быть безопаснее, и лучше вообще отказаться от газированных напитков; Продукты, которых следует избегать или ограничивать в отношении токсичных металлов. Избегайте этих 7 продуктов, чтобы жить дольше Полный обзор. Всегда храните приготовленные продукты отдельно от сырых, особенно сырое мясо, птицу и рыбу. Вы можете чувствовать себя некомфортно, когда растения амброзии выпускают пыльцу в воздух.Однако существует ряд факторов, которые могут повлиять на продолжительность жизни морской свинки. Маргарин. Маргарин совсем не похож на сливочное масло, которое, несмотря на то, что оно богато насыщенными животными жирами, на самом деле является настоящей пищей. Оставаться здоровым в любом возрасте можно, если сделать определенный образ жизни. Эти результаты дополняют убедительные доказательства связи неправильного питания с избыточным весом/ожирением… Thomas_EyeDesign/Vetta/Getty Images. Другие советы по профилактике конкретных бактерий и вирусов приведены ниже.Ни один из долгожителей «голубой зоны», которых я когда-либо встречал, не пытался дожить до 100 лет. Распространенными аллергенами являются молочные продукты, яйца, рыба, моллюски, арахис, лесные орехи, пшеница и соя 1 . Орехи. Диетические решения ветеринаров основаны на истории собаки, других заболеваниях, которые могут быть у питомца, а также на стадии и типе рака. Мы собрали более 150 диетических опросов самых долгоживущих людей в мире, чтобы раскрыть секреты диеты для долголетия. Конечно, поговорите со своим врачом, чтобы быть уверенным. Контролируйте свое кровяное давление, как жить долго.Отказ от «ультраобработанных» продуктов может помочь вам жить дольше, вот что это значит. Правильная диета может помочь вам на пути к долгой и здоровой жизни. Как прожить дольше: продукты, которых следует избегать — они могут увеличить риск смерти на 40 %. Гетти Изображений. Фасоль, горох, чечевица, арахис и нут являются отличными источниками клетчатки и растительного белка для стабилизации уровня сахара в крови и подавления чувства голода.Многочисленные исследования связывают высокое потребление этих продуктов с повышенным риском диабета 2 типа. Эти девять простых рекомендаций отражают, какие продукты (и в каком количестве) едят жители голубой зоны, чтобы оставаться здоровыми: 1. Согласно WebMD, жареная пища может привести к к целому ряду проблем со здоровьем, включая высокое кровяное давление и ожирение. В качестве дополнительной меры предосторожности, чтобы помочь избежать передачи продуктов, которых следует избегать с Candida Albicans. Вспышки инфекций Listeria в 1990-х годах были в основном связаны с мясными деликатесами и хот-догами.Показательный пример: недавнее исследование показало, что мы сталкиваемся с повышением риска ранней смерти на 14% на каждые 10% увеличения количества потребляемой нами ультрапереработанной пищи. WhatsApp. Независимо от того, помогают ли они увеличить продолжительность жизни или предотвратить хронические заболевания, это продукты, которые вы должны потреблять, чтобы прожить до 90 лет и старше. Миндаль. Обработанное мясо Обработанное мясо – это то, что… Избегайте этих продуктов, чтобы прожить долгую жизнь Газированные напитки. Чаще всего вам могут понадобиться упражнения 3 … Продукты, которых следует избегать во время беременности. В Швеции уровень ожирения составляет всего 10%, в других скандинавских странах такие же цифры.Реальный. То, что когда-то считалось полезным для сердца, теперь известно как чрезвычайно вредное для жареной пищи. Не переедайте и не употребляйте слишком много сахара, обработанных пищевых продуктов, мяса или алкоголя. Ищите продукты, которые содержат не более 1-2 граммов клетчатки в одной порции. Корм для кошек должен содержать много витамина А, таурина, арахидоновой кислоты и белка, а корм для собак содержит гораздо меньше этих питательных веществ. Если они живут одни, вы можете помочь им приготовить большое количество продуктов с низким содержанием натрия, которые им нравятся, и заморозить отдельные порции.Избегайте чрезмерного хранения. Новое исследование, опубликованное Американской кардиологической ассоциацией (AHA), предполагает, что взрослые в США, которые следуют 5 привычкам здорового образа жизни, могут жить более чем на десять лет дольше по сравнению с людьми, которые не следуют ни одной из 5 привычек. Есть много диетических продуктов для долголетия, но только один стоит выше остальных. Это от 0°C до 5°C в вашем холодильнике или от -18°C до -20°C в морозильной камере. Close Modal Предложите исправление Пропустить бекон, передать орехи: какие продукты есть или избегать, чтобы жить дольше Назад к видео Реклама Это объявление еще не загружено, но ваша статья продолжается ниже.Бляшка блокирует артерию! Мой отец был на грани смерти из-за аневризмы и инсульта, причиной которых обычно являются бляшки, блокирующие кровоток в артериях. Мы все знаем, что курение, употребление слишком большого количества алкоголя и неправильное питание могут способствовать ухудшению здоровья, но есть еще много вещей, от которых люди должны отказаться… 5 нездоровых продуктов, которых следует избегать, по мнению диетолога. являются критическими. При использовании алюминиевой фольги следите за тем, чтобы она не соприкасалась с кислыми продуктами; Избегайте алюминиевых банок — чем дольше газировка находится в банке, тем больше алюминия попадает в нее.В этой статье вы узнаете, какие продукты нужно есть, чтобы повысить либидо, повысить выносливость и улучшить свою сексуальную жизнь. Избегайте этих «здоровых» продуктов и живите дольше. Доктор Высокопитательный источник здоровой пищи Едкий вкус пригоревшей или обугленной пищи часто мешает нам есть ее, но эмпирические данные о том, действительно ли приготовленная на гриле еда может вызывать рак, противоречивы. Вирусы пищевого происхождения, такие как норовирус, могут неделями жить на поверхностях и выдерживать замораживание и нагревание, что облегчает их передачу через продукты.Узнайте, как эти 4 совета могут помочь вам улучшить свое питание и физическую активность, чтобы жить дольше. Собаки могут выжить при более низком уровне витамина А и белка, а кошки – нет. (4) Ростки люцерны. Храните продукты в подходящих закрытых контейнерах. Искусственные подсластители. Ведущие эксперты в области здравоохранения утверждают, что люди, которые ели на 20 процентов больше здоровой пищи, часто не могут есть едкий вкус пригоревшей или обугленной пищи, но эмпирические данные о том, действительно ли приготовленная на гриле еда может вызывать рак, противоречивы.Избегайте этих «ультраобработанных» продуктов, и вы можете жить дольше. «Думаю, это работает», — сказала она перед смертью в канун Нового года. 2 минуты чтения. Подписаться 163 Поделиться. Воду лучше пить очищенную или фильтрованную, чтобы избежать известных токсинов и тяжелых металлов в водопроводной воде. Брокколи, виноград и салат Прекратите есть маргарин Даже несмотря на то, что мы все знаем и обожаем маргарин больше, чем масло, из-за его растительных масел 2. Гидрогенизированные растительные масла, которые мы только что обсуждали, по существу являются тем, чем жареная пища традиционно является содовой.Жить здоровее? Советы по улучшению старения инфографики. Лучший способ питаться, чтобы поддерживать уровень энергии, — это следовать здоровой, сбалансированной диете. Их употребление может привести к определенным проблемам со здоровьем в будущем. Как правило, сбалансированная диета, богатая фруктами, овощами, белками и сложными углеводами, является одним из наиболее эффективных способов прожить дольше. Секрет долгой жизни не только в том, что вы едите. Возможно, вы читали о нежелательных эффектах кофе, но давайте не будем забывать о том факте, что кофе не только пробуждает вас, но и потенциально может продлить вашу жизнь.Иногда лучший способ избежать тяжелого состояния — вообще не заходить в систему. Из-за обезвоживания качество пищи ухудшается, хотя даже после этого пища остается безопасной для употребления. Национальная служба здравоохранения определила семь ключевых областей, которых следует избегать на своем веб-сайте. Очки, чтобы помнить. Тем не менее, общее правило состоит в том, чтобы избегать зерен или … Школа Небраски меняет жест руки талисмана, чтобы избежать связи с превосходством белых. Герби Хаскер уже давно сделал знак «ОК» в своей мультяшной форме, но теперь, когда символ был Любители чая живут дольше, здоровее — вот что вам нужно знать 11 февраля 2022 г .; Замочите имбирь и чеснок в холодной воде на ночь, используйте их для лечения этого диагноза 11 февраля 2022 г .; 17 продуктов, которых следует избегать или ограничивать, если у вас больные почки 11 февраля 2022 г .; 3 вредных привычки в туалете, которых следует избегать, чтобы предотвратить инфекции 11 февраля 2022 г. Избегайте этих «здоровых» продуктов и живите дольше.Чем дольше они хранятся в холодильнике, тем больше шансов, что листерия разрастется. Хотя употребление небольшого количества продуктов, богатых витамином К, не должно вызывать проблем, избегайте употребления большого количества определенных продуктов или напитков, в том числе: Капустная капуста; Шпинат Фисташки, фундук, миндаль, кешью, бразильские орехи и грецкие орехи. Уменьшите стресс. Ученые связали разнообразие продуктов с лучшим сексом. Несмотря на то, что они довольно вкусные, жареной пищи следует избегать любой ценой. Макадамия и орехи пекан не идеальны для вашего рациона, но приносят пользу в других отношениях.OLED-экраны известны двумя вещами. Грудное вскармливание снижает вероятность того, что ребенок станет сенсибилизированным к аллергену. Пожилым людям также может потребоваться больше времени, чтобы оправиться от пищевого отравления, но есть несколько простых шагов, которые можно предпринять, чтобы избегать продуктов, которые с большей вероятностью вызовут проблемы, чем другие. Без сомнения, сухой корм для собак является самым популярным выбором для любителей собак, желающих кормить своих собак самым лучшим. Большинство зелени, найденной в супермаркете, безопасны для кроликов, за некоторыми ограничениями и исключениями.Он @d_a_robson в Твиттере. » Anti-Aging — живите дольше, живите дольше, выглядите моложе, избегая продуктов, которые преждевременно старят нас EzineArticles. Доказательства того, действительно ли приготовленная на гриле пища может вызывать рак, противоречивы. Избегайте этих продуктов, если вы хотите жить дольше и вести более здоровый образ жизни. избегать перекрестного загрязнения приготовленными продуктами.Итак, мы должны узнать все о том, что есть и что делать, чтобы прожить более здоровую и долгую жизнь. Для большего количества продуктов в морозильной камере маркировка может быть лучшим вариантом. Вместо этого многие пьют вино, и все едят бобы. Обязательно избегайте стресса. цельнозерновые продукты, такие как цельнозерновой хлеб и макаронные изделия, овсянка и хлопья с отрубями. Обычно это связано с уменьшением количества красного мяса и употреблением большего количества фруктов и овощей. Избегайте кофе, чая и шоколада, в которых много кофеина. Мы проконсультировались с нашей командой лицензированных нутрициологов и диетологов, чтобы дать вам обоснованные рекомендации по продуктам питания, медицинским средствам и продуктам питания, чтобы безопасно и успешно помочь вам сделать лучший выбор диеты и питания.Но дожить до… Но в сочетании с умеренной низкокалорийной диетой они могут способствовать более продолжительному и здоровому существованию. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы является основным ингредиентом в обработанных пищевых продуктах, промышленных сладостях, закусках и безалкогольных напитках, и эти продукты могут усугубить симптомы СРК. Мы стремимся рекомендовать только те продукты, которые соответствуют нашей философии: лучше питаться и при этом получать удовольствие… Те, кто придерживается этой диеты, живут в среднем на 10 лет дольше, чем те, кто этого не делает. Такие продукты, как мясо, птица и яйца, всегда должны быть тщательно приготовлены при температуре не ниже 70°C.Как прожить дольше: Избегайте этого типа пищи, чтобы снизить риск рака, артрита и сердечных заболеваний. Избегайте молока и других молочных продуктов. Пищевая терапия также может питать мышцы вашей собаки и повышать уровень энергии. Поддерживайте активные социальные сети и следуйте стратегиям снижения стресса, и вы сможете снизить уровень стресса и прожить на много лет дольше. Вы также должны придерживаться здоровой сбалансированной диеты и пить много воды каждый день, чтобы ваше тело работало эффективно. Если вы чувствуете, что у вас нет времени на физические упражнения, подумайте вот о чем: возможно, вам не нужно выполнять глобальные минимальные рекомендации в 30 минут в день пять или более раз в неделю, чтобы продлить свою жизнь.Избегайте этих 7 продуктов, чтобы жить дольше. Мы все знаем, что курение, употребление слишком большого количества алкоголя и неправильное питание могут способствовать ухудшению здоровья, но есть еще много вещей, от которых люди должны отказаться… Избегайте этих продуктов, чтобы жить дольше Если здоровую пищу можно использовать в качестве лекарства, Само собой разумеется, что нездоровая пища может оказать негативное влияние на ваше самочувствие. Последние рецепты, советы, функции и обзоры регулярно доставляются на ваш почтовый ящик. Всего несколько изменений в вашем образе жизни могут помочь вам жить дольше.Зеленый чай является лучшей альтернативой и обладает противораковыми свойствами. Если вы бросите курить, вы сможете прожить на 8 лет дольше. Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Reddit ВКонтакте Одноклассники WhatsApp Telegram Поделиться по электронной почте. Дистиллированная вода кислая, избегайте ее. Ростки люцерны содержат аминокислоту под названием L-канаванин, которая может усиливать воспаление у людей с волчанкой, стимулируя иммунную систему. Подробнее Если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием клетчатки, обязательно читайте этикетки на продуктах. Продукты для долгой жизни и хорошего самочувствия.Поэтому их следует ограничивать во время эпизодов приступа подагры, а размер порций следует уменьшать. Лиза Драйер, CNN. Всего 45 калорий на полоску, что может показаться не таким уж плохим, но бекон чрезвычайно богат жирами, натрием и консервантом нитратом натрия. Держите их в движении Это может показаться нелогичным, но если у человека застойная сердечная недостаточность, он должен оставаться как можно более активным. Да, это включает жареную курицу, жареное мороженое, жареное ЧТО-НИБУДЬ! Есть причина, по которой эти продукты так хороши на вкус, и, к сожалению, не потому, что они полезны для здоровья.Чтобы предотвратить заболевание, всегда соблюдайте правила безопасности пищевых продуктов: очищайте, разделяйте, готовьте и охлаждайте. Несомненно, большинство людей стремятся прожить долгую, здоровую и счастливую жизнь, полную любви и богатства. Возможно, вам придется избегать употребления грейпфрута, если вы принимаете определенные лекарства, в том числе некоторые препараты для снижения уровня холестерина или артериального давления, препараты для лечения проблем с эрекцией и варфарин для разжижения крови. Авторы отчета за июль 2013 года в Thyroid перечислили несколько продуктов и напитков, от которых вам следует держаться подальше, включая грейпфрут, грейпфрутовый сок, соевый белок и кофе.Алкоголь. Одним из продуктов, которых следует избегать ради долгой здоровой жизни, является один из самых любимых – бекон. Статьи по Теме. Живите дольше, избегайте рака и худейте: исследования показывают, что приготовление собственной пищи может быть вашим самым важным решением Жить дольше и чувствовать себя лучше часто зависит от того, какую пищу мы едим, когда голодны, и похоже, что мы всем будет лучше, если мы перестанем выбирать продукты промышленного производства. Держите эти продукты в недоступном для вашей собаки месте. Название: Ешь это и живи! Простые продукты, которые помогут вам чувствовать себя лучше, выглядеть моложе и жить дольше! Автор: Дон Колберт М.Код был скопирован в буфер обмена. Продукты, которых следует избегать при приеме левотироксина. Другие вещества могут вызывать эффекты, сходные с лекарственными взаимодействиями. Узнайте больше о здоровом старении, например, о правильном выборе продуктов питания, занятиях спортом и развлечениях в … Едкий вкус сгоревшей или обугленной пищи часто мешает нам есть ее, но эмпирические данные о том, действительно ли приготовленная на гриле еда может вызывать рак, противоречивы. Имея это в виду, вот 50 продуктов и напитков, которые помогут вам жить дольше.Облучение сухих продуктов, таких как специи и злаки, позволяет им храниться в течение длительного времени. Мужчине по имени Бернардо ЛаПалло больше 110 лет, хотя большинство считает, что он моложе. Храните сырые продукты под приготовленными продуктами. Читайте дальше, чтобы узнать, каких продуктов больше… Если вы хотите дольше хранить приготовленную пищу, заморозьте ее сразу после охлаждения в холодильнике. Кофе. 00 X 6 (дюймов) Вес: 13 унций ISBN: 1599795191 ISBN-13: 9781599795195 Инвентарный номер: WW795195 Бетти Уайт, 15 февраля 2015 г., Нью-Йорк.От. нет 20 продуктов, которых следует избегать, чтобы прожить дольше 1. Но все же есть некоторые продукты, которые с большей вероятностью, чем другие, вызывают рефлюкс, включая мяту, жирную пищу. Бактерии и вирусы являются наиболее распространенной причиной пищевого отравления. Как и в еде на Окинаве и Сардинии, в рационе на Икарии заметно мало мяса и много сахара. Какие сахара полезны, а каких следует избегать. Грецкие орехи. Избегайте красного мяса: ешьте красное мясо так, как сейчас большинство из нас ест индейку — два раза в год, доктор и нежирный сыр, чтобы избежать насыщенных жиров.30/05/2020 Новости здравоохранения Комментарии отключены на Как прожить дольше: лучший тип пищи, чтобы предотвратить раннюю смерть и избежать высокого уровня холестерина Ключом к долгой жизни может быть здоровое, сбалансированное питание, включающее не менее пяти порций фруктов и овощи каждый день, а также регулярные физические упражнения. Харальд Уокер / EyeEm / Getty Images. 15 пищевых привычек, которые продлевают жизнь; И избегайте обработанных пищевых продуктов с подсластителями, особенно если сахар входит в число первых пяти ингредиентов. Лиза Драйер, CNN.Ваша собака проживет дольше. Если проблемы с пищеварением сохраняются, поговорите со своим врачом. В конце лета около 15% американцев имеют симптомы аллергии на пыльцу амброзии. Эта аллергия также может вызывать симптомы астмы у людей с аллергической астмой. Факторы, которые могут повлиять на их жизнь, могут включать диету, породу, гены и состояние здоровья. 4. Ниже приведено описание пищевых рекомендаций в диете. Фотография Веццани / Shutterstock. Дома температура должна достигать не менее 145 F для цельных отрубов, 160 F для мясного фарша, такого как гамбургер, и 165 F для мяса.Ешьте питательную пищу. Продукты, которые вы, возможно, не ожидаете, такие как йогурт, мороженое, хлопья и даже напитки, могут содержать клетчатку. ) Взрослым кроликам следует давать не более двух чашек свежих овощей в день. 28. Список продолжительной жизни :: Продукты, которых следует избегать Бриджит. Картофель. Известно, что эти продукты вызывают хронические заболевания и содержат ингредиенты, известные как канцерогены. 08 июля, 2011. Вот пример еды, которая может быть полезной. Здравствуйте, милые люди, надеюсь, у вас все хорошо.Держитесь подальше от орехов, упакованных или приготовленных с маслом или солью. Вот продукты, которые вы должны есть больше, и те, которые следует сократить, чтобы увеличить ваши шансы оставаться здоровыми и сытыми в старости. Покормите собаку после того, как вы закончили есть. Веганский/почти веганский, в основном сыроедческий. Ни для кого не секрет, что жидкости считаются менее сытными, чем твердая пища (… Исследование Университета Мэриленда показало, что мужчины-амиши живут дольше, чем типичные мужчины европеоидной расы в Соединенных Штатах, и как мужчины, так и женщины-амиши реже госпитализируются.Эти продукты могут усилить газообразование, поэтому добавляйте их в свой рацион постепенно. Другими продуктами, которых вам следует избегать, являются трансжиры, то есть трансжирные кислоты или частично гидрогенизированные масла. Живые культуры в йогурте расщепляют лактозу, поэтому она с меньшей вероятностью вызывает симптомы газообразования. От еды и фитнеса до сна и психического благополучия. Шаттерсток. Бензидин, 4-аминобифенил и 4-аминоазобензол являются потенциальными канцерогенами, обнаруженными в пищевых красителях. Полноценного сбалансированного питания один раз в день более чем достаточно.Еда № 1, которая поможет вам жить дольше, по мнению эксперта по долголетию. По словам Смита, есть этнографические упоминания о том, что люди хоронят. Хотя в некоторых продуктах действительно больше калорий, жиров или углеводов, все дело в том, как вы едите эти продукты. Показать больше . Фруктовый сок. 23 декабря 2019 г. Новости здравоохранения 0. ЛЕГКИЙ СОВЕТ ПО ЕДЕ: Ешьте эту здоровую пищу в умеренных количествах — достаточно одной или двух порций в день, чтобы пожинать плоды. 6. И если вы хотите улучшить свой рацион, сокращение употребления этих шести продуктов — отличное начало.Добавьте клетчатку в свой рацион. Кроме жестких кусков мяса следует избегать также копченостей, жирных кусков мяса и колбасы. 1. бобовые, такие как чечевица, черная фасоль, фасоль, соя и нут. 8Грейпфрут. Жиры не плохи, как и углеводы. особенно если… Чтобы прожить долгую жизнь, старайтесь делать какие-то упражнения большую часть дней в неделю, что позволит вашему телу оставаться сильным и здоровым дольше. Безопасно размораживайте замороженные продукты в холодильнике, в холодной воде или в микроволновой печи. Авокадо.Трансжирные кислоты могут быть одной из основных причин рака. Гандри Не забудьте оставить комментарий ниже и поделиться этим с друзьями! Показать заметки Избегайте этих «ультраобработанных» продуктов, и вы можете жить дольше. Здоровье Опубликовано в 15:05, 14 февраля 2019 г. | особенно если мы надеемся… 20 продуктов, которых следует избегать, чтобы жить дольше более важно, поскольку согласно новому исследованию, каждая седьмая смерть от сердечных заболеваний и инсульта вызвана употреблением меньшего количества фруктов, чем два яблока в день.Почти все знают, что избегайте этих «здоровых» продуктов и живите дольше. Черника, клубника, ежевика и малина — фрукты с низким содержанием сахара, но с высоким содержанием питательных веществ. 7 грохот. Войдите в систему и будьте первым, кто оставит комментарий. Категорически запрещается употреблять переработанное мясо, такое как сосиски, хот-доги и солонина. Арахис и бобовые. . Дэвид Робсон — автор статей для BBC Future. В наших обзорах холодильников с морозильной камерой мы измеряем, сколько времени требуется, чтобы довести температуру продуктов до оптимальной. Избегайте этих 6 продуктов, когда ваш желудок пуст: 1.Избегайте продуктов с высоким содержанием жира… «Основной вывод заключается в том, что орехи невероятно полезны для сердца и могут позволить людям жить дольше и продуктивнее», — говорит доктор Я снова с другой статьей о продуктах, которых следует избегать. Я надеюсь, что вы сможете понять и попытаться перестать есть сахар и прожить более долгую и счастливую жизнь. В этом (обновленном) руководстве перечислены все лучшие сухие корма для собак, доступные прямо сейчас. Консервированный лосось и тунец. Хотя мы можем знать, что важно ограничить … Избегайте этих продуктов, чтобы жить дольше Маргарин.Формат: Мягкая обложка Количество страниц: 192 Производитель: Siloam Дата издания: 2009 г.: Размеры: 8. Также позволяет перевозить зерно и специи на большие расстояния. Стивен Гандри и Льюис Хоуз. В результате люди с волчанкой и подобными заболеваниями охлаждают скоропортящиеся продукты в течение 2 часов. Они также помогают питать ликопин. Поскольку ликопин не хранится в организме очень долго, вам нужно регулярно есть продукты, содержащие ликопин, чтобы сохранить его в организме. Если вы живете с высоким кровяным давлением, Моска говорит, что в дополнение к ограничению потребления натрия вы должны свести к минимуму сладости, подслащенные напитки и красное мясо, чтобы снизить риск сердечных заболеваний или инсульта.Однако, если вы можете добавить плавание или другие кардиоупражнения, это даже лучше. Лиза Драйер, CNN | Опубликовано — февраль. Здоровое питание полезно для вас. «Продукты с натуральным сахаром, как правило, содержат мало калорий и натрия, поэтому вы чувствуете себя сытым дольше, чем после… Важно быть постоянным в том, сколько витамина К вы получаете ежедневно. не курить. 31 марта 2021 г. Перед тренировкой проконсультируйтесь с врачом. Опять же, ни одна диета не подходит для всех собак с раком. 7. Это означает, что есть большая вероятность, что ваш ребенок не будет чувствительным к этим продуктам, к которым вы или отец вашего ребенка чувствительны, в более позднем возрасте, если они находятся на грудном вскармливании.Мы все знаем, что газировка — это пустые калории, но она также может делать больше, чем просто увеличивать вашу талию. Узнайте, почему фасоль — лучший продукт для долгой и здоровой жизни. С момента запуска этой функции в 2016 году количество трансляций удвоилось по сравнению с прошлым годом, и теперь ее ежедневно смотрят около 8 миллиардов человек по всему миру. особенно если … Версия для печати «Четыре всегда, четыре, которых следует избегать». Красочные ягоды являются одними из лучших продуктов, которые вы можете съесть. Будьте в безопасности пищевых продуктов. Если вы хотите, чтобы ваша еда хранилась как можно дольше, вам нужно хранить ее при правильной температуре.Жить дольше и здоровее — или просто… Кроме того, новое исследование, опубликованное в The BMJ, подтверждает, что омега-3, содержащиеся в жирной рыбе, такой как лосось, тунец и сардины, могут помочь вам прожить более долгую и здоровую жизнь. Симптомы и тяжесть пищевого отравления различаются в зависимости от того, какие бактерии или вирусы заразили пищу. Но они не единственный источник вины (или раздувания). Дин рекомендует выбирать продукты с пометкой «Нет… Оставаться здоровым в любом возрасте — это то, чего можно достичь, если сделать определенный выбор образа жизни.Согласно исследованиям, проведенным Стэнфордской медициной, содержание кофеина в кофе может уменьшить хроническое воспаление. Считаете ли вы свою диету здоровой? Подумайте еще раз. Отрывок из книги Дэна Бюттнера «Кухня голубых зон», в которой рассказывается о том, как питались статистически самые долгоживущие люди, и в некоторых деталях объясняется, почему эта пища позволила населению избежать хронического бедствия, постигшего американцев. Палата представителей приняла временный законопроект, чтобы избежать закрытия правительства и выиграть Конгрессу больше времени, чтобы заключить сделку по финансированию правительства на оставшуюся часть. грызуны.Во-первых, это превосходное качество изображения и высокий уровень контрастности, которые теперь можно увидеть на всех типах OLED-телевизоров, мониторов ПК, смартфонов. Вести здоровый образ жизни означает быть осведомленным о продуктах, которые вы потребляете, и о том, какие потенциально вредные ингредиенты они могут содержать. Пинтерест. Продукты с глутаматом натрия. Отчет о здоровье: Зелень связана с увеличением продолжительности жизни женщин. Candida albicans — это дрожжевые грибки, которые иногда могут разрастаться в организме, вызывая множество неприятных побочных эффектов, включая усталость, увеличение веса, вздутие живота, депрессию, перепады настроения, головные боли, а также боли в мышцах. Некоторые продукты питания могут усугубить симптомы болезни Крона.Продукты, которых следует избегать. Крестоцветные овощи. Для этого добавьте йогу, осознанность, пилатес или медитацию к своим еженедельным занятиям, если хотите прожить дольше. Мы все знаем, что курение, употребление слишком большого количества алкоголя и неправильное питание могут способствовать ухудшению здоровья, но есть еще много вещей, от которых люди должны отказаться… Мы не можем точно предсказать, до какого возраста мы доживем, но мы можем однако получите некоторые указания, посмотрев на старшие поколения в семье, которые могут дать некоторые ключи к разгадке нашей генетики и возможной продолжительности жизни.Следователи проследили недавние вспышки в отношении мягких сыров, сельдерея, ростков, дыни и мороженого. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, среди людей в возрасте 65 лет и старше одно из пяти падений приводит к серьезным травмам, таким как перелом кости. — говорит Уэлчес. Овощи: любимая еда кролика. Фейсбук. Но вы можете контролировать, что вы едите и пьете, и сколько. Бетти Уайт поделилась своими советами, как прожить долгую жизнь, прежде чем она умерла в возрасте 99 лет в пятницу. Четыре лучших и худших продукта для долголетия.Избегайте определенных продуктов. 5. Для взрослых женщин – 90 мкг. Зерна. Храните в морозильной камере ровно столько продуктов, сколько необходимо. Если продукты подвергаются воздействию температуры выше 90°F (например, в горячей машине или на пикнике), поместите их в холодильник в течение 1 часа. Химические вещества, содержащиеся в этих препаратах, попадают в кровоток вашей собаки и могут вызвать побочные реакции, такие как аллергия, проблемы с кожей, судороги и даже привести к смерти. Хотя вы, вероятно, слышали, что употребление молока может помочь сохранить ваши кости крепкими и здоровыми, то же самое можно сказать и о грейпфрутовом соке, говорят исследователи Техасского университета A&M.Зелень. ком. смотреть прямой эфир; Медицинские учреждения и фабрики по производству импортных замороженных продуктов также должны избегать поездок во время праздников, если им не приходится покидать место работы более чем на 14 лет. Это действительно здоровая пища, если вы не едите ее слишком много. Гандри! Новые видео будут выкладываться каждый понедельник-пятницу! Подпишитесь на канал здесь: Это аудиоподкаст № 521 с доктором. Будьте особенно осторожны с продуктами с высоким риском. Чтобы уменьшить потребление, избегайте всех обработанных пищевых продуктов и сладких напитков.Кролики считают овощи и зелень своей любимой едой. Также избегайте пассивного курения. Вирус, вызывающий COVID-19, может быть уничтожен при температуре, аналогичной температуре других известных вирусов и бактерий, обнаруженных в продуктах питания. Может быть полезно избегать жирной пищи и продуктов с высоким содержанием простого сахара. велики шансы, что вы доживете до 80 или даже 90 лет. Пить зеленый чай Вот 5 продуктов, которые мужчины должны есть, чтобы дольше оставаться в постели. следует только есть или пить в умеренных количествах, если вообще.Согласно исследованию Гарвардского университета 2008 года, опубликованному в журнале Health Affairs, люди, которые остаются в школе не менее 12 лет, как правило, живут дольше, чем те, кто не заканчивает среднюю школу. Местные новости. Физические упражнения помогают вам жить дольше независимо от того, когда вы начинаете, говорится в исследовании, лучшие виды спорта и упражнения, чтобы избежать травм Веганы живут дольше, чем те, кто ест мясо или яйца, исследования показывают, что каждые три процента увеличения калорий от растительного белка… В конце концов , вы хотите, чтобы ваша собака прожила долгую, здоровую и активную жизнь, и это начинается с хорошего питания.Сырое мясо: во время беременности следует избегать сырых морепродуктов и редкой или недоваренной говядины или птицы из-за риска заражения колиформными бактериями, токсоплазмозом и сальмонеллой. Ежедневное употребление острой пищи может усилить изжогу. Избегайте повторного замораживания размороженных продуктов. Исследование, проведенное в 2011 году, показало, что 15 минут упражнений средней интенсивности каждый день помогают испытуемым прожить на три дополнительных года. Ешьте небольшими порциями и перекусывайте каждые 1-2 часа. Наряду с использованием палочек для еды, это делает весь процесс еды намного медленнее, что также способствует пищеварению.Исследование BMJ показало, что 10-процентное увеличение доли ультрапереработанных продуктов в рационе было связано с 12-процентным риском развития рака в целом и 11-процентным риском рака молочной железы. Я обнаружил, что слишком много «коричневого чего-либо» делает моего пса раздутым, неудобным и вонючим. оставаться в здоровом весе. В частности, сульфорафан предотвращает атеросклероз или образование бляшек. получать регулярные физические упражнения. Как прожить дольше: лучшая диета для увеличения продолжительности жизни — продукты, которые нужно есть и которых следует избегать.13 января 2019 г., 20:41. Придерживаясь идеальной температуры в холодильнике, вы также можете избежать потенциальных болезней пищевого происхождения. Органические минеральные клеточные соли, содержащиеся в овощах, морских водорослях и т. д. МАЛИНА. Болота предлагали ранним земледельческим сообществам способ сохранять скоропортящиеся продукты, такие как молочные продукты, в течение более длительного периода времени. Собачья еда. 1 Симптомы могут сделать жизнь страдающих аллергией невыносимой. Обработанные пищевые продукты. Ультраобработанные продукты. Долгий срок годности и длинный список ингредиентов — верная ставка на то, что вы должны поставить эту упаковку обратно на полку.Потому что лосось и избегайте этой пищи, чтобы жить дольше Диеты с высоким содержанием этого ингредиента могут привести к ранней смерти, поскольку в организме образуются естественные отходы. gl/9xwm 10. Плохие жиры и масла. В … Как прожить дольше: Лучший тип пищи для предотвращения ранней смерти и предотвращения высокого уровня холестерина КАК прожить дольше: Предотвратите раннюю смерть, придерживаясь здоровой, сбалансированной диеты и регулярно занимаясь физическими упражнениями. Богатые белком консервы из лосося и тунца — отличные продукты, которые стоит включить в свой рацион при запасах продуктов длительного хранения.Основные рекомендации: съедать не менее 5 порций разнообразных фруктов и овощей каждый день. Арахис вреден для здоровья, но полезен для мозга. Фаст-фуд и обработанные продукты также содержат больше калорий, что может привести к набору веса. Продукты, которых следует избегать (кроме специального лакомства): Сладкие напитки (газированные напитки, пакетированные соки) Соленые закуски (чипсы, крекеры) Обработанные мясные продукты (сосиски, салями, бекон, мясные обеды) Как прожить дольше: лучшая диета для увеличения продолжительности жизни ; Недавние исследования подтверждают, что люди, живущие в скандинавских странах, являются одними из самых здоровых в мире.Сода. Старая еда. … Тогда у нас есть список из 5 лучших продуктов, которых следует избегать и никогда больше не есть, если вы хотите жить дольше. Маргарин. Избегайте повышенного риска смерти от пищи, живущей дольше. — говорит Волк. Лиза Дрейер, CNN Обновлено в 18:23 по восточному поясному времени, среда, 13 февраля 2019 г., особенно если… Сохранение здоровья в любом возрасте — это то, чего можно достичь, если сделать определенный образ жизни. Вот эти 5 привычек: здоровое питание. Важно контролировать уровень холестерина, потому что высокий уровень холестерина увеличивает риск сердечных заболеваний… Быть вегетарианцем не обязательно для здоровья микробиома, но чем больше растительной пищи вы потребляете, тем лучше.Зерновые, цельнозерновой хлеб, орехи, бобы, овощи и фрукты увеличивают объем стула. Хорошей новостью является то, что защитные продукты, указанные выше, могут легко вытеснить продукты, вызывающие старение. Нательная камера: отец Джейсона Уокера говорит, что он запрыгнул в грузовик, прежде чем помощник шерифа снял его. 10 лучших продуктов для долголетия. 1 из 22. Свежие или замороженные, они также содержат витамин С, кальций и железо. продукты, которых следует избегать, чтобы жить дольше

9 продуктов, которые могут вызвать пищевое отравление…

9 продуктов, которые могут вызвать пищевое отравление… Share

Мы едим так много всего, что довольно сложно определить продукты, которые с наибольшей вероятностью могут вызвать пищевое отравление, но это было сделано. Знаете ли вы, что каждый год Американский центр по контролю и профилактике заболеваний получает информацию о более чем 76 миллионах случаев пищевого отравления — интересно, сколько случаев остается незарегистрированным? Ежегодно из зарегистрированных случаев около 5000 заканчиваются летальным исходом. Знание того, какие продукты с наибольшей вероятностью могут вызвать пищевое отравление, означает не только предотвращение потенциальных расстройств желудка и диареи, но и потенциального серьезного риска для вашего здоровья.

Содержание:

  1. Ростки люцерны представляют собой опасную зону
  2. Ягоды и бактерии
  3. Яйца под скорлупой Курица не так безопасна, как другие порезы
  4. DELI Foods Не всегда восхитительный
  5. Charefood
  6. морепродукты
  7. Rice Riddle
  8. терроризма
  9. 1

    1 Alfalfa Rosouts — это опасная зона

    , многие люди не знают, что это один из продуктов, который с наибольшей вероятностью может вызвать пищевое отравление.Эта пища является опасной зоной из-за высокого содержания влаги, из-за чего ростки переносят микробы и сальмонеллу. ACDCP не рекомендует покупать ростки люцерны, купленные в магазине. 78 Добавить комментарий …

    2 Ягоды и бактерии

    Ягоды вкусны и известны своей полезностью и мощным антиоксидантом, но их неровная поверхность с множеством трещин задерживает грязь, остатки пестицидов, а также вредные бактерии. Малина, ежевика и клубника богаты питательными веществами, но их необходимо тщательно мыть перед едой.99 Добавить комментарий…

    3 яйца под скорлупой

    Еще в конце 80-х британский депутат вызвала огромный скандал, когда заявила, что яйца полны сальмонеллы. Несмотря на фурор, было подчеркнуто, что яйца являются одним из продуктов, которые могут вызвать пищевое отравление. Сальмонелла размножается во время формирования скорлупы, поэтому никогда не следует есть полусырые или сырые яйца, даже если они включены в ряд классических рецептов. 68 gretchen а как насчет яиц всмятку?…Добавить комментарий…

    4 Говяжий и куриный фарш не так безопасны, как другие нарезки пищевое отравление. На самом деле лучше всего готовить говяжий и куриный фарш до полной готовности, т. е. температура приготовления не должна быть ниже 160°F. забиваете холодильник мясными деликатесами и вкусняшками? Угощения очень вкусные и удобные, но Listeria monocytogenes часто встречается в нарезанных мясных деликатесах.Другими продуктами из деликатесов, которые с наибольшей вероятностью могут вызвать пищевое отравление, являются салаты из деликатесов, мягкие сыры и паштеты. Эта бактерия может жить как с кислородом, так и без него. Мягкие сыры, такие как бри, являются рассадником листерии, и именно поэтому этот тип сыра всегда является одним из продуктов, которых беременным женщинам рекомендуется избегать. 43 Добавить комментарий…


    6 Курица — виновник

    Одним из наиболее распространенных продуктов, вызывающих пищевое отравление, является курица, которая может содержать бактерии стафилококка, сальмонеллы и бактерии кампилобактерии. В отличие от других видов мяса, которые можно безопасно есть, когда они прожарены/розовы, курица должна быть полностью приготовлена.Тщательно мойте руки и все остальное, к чему оно прикасалось, после контакта с сырой курицей. Это предотвращает заражение других продуктов. 98 Добавить комментарий …

    7 Морепродукты

    Многие люди страдают от аллергии на морепродукты, но они также занимают первое место в списке продуктов, которые могут вызвать проблемы с вашим бедным животиком. Я всегда могу указать пальцем на изворотливую креветку, когда я страдаю пищевым отравлением. Это сложно, потому что совет состоит в том, чтобы не есть сырые морепродукты, но есть потрясающие классические блюда, которые именно таковы.48 Добавить комментарий …

    8 Загадка о рисе

    Это может быть новостью для вас, но рис также является одним из продуктов, который с наибольшей вероятностью может вызвать пищевое отравление из-за бактерии, которая устойчива к теплу и поэтому продолжает жить даже после приготовления. Если оставить приготовленный рис при комнатной температуре, эта бактерия может очень быстро размножиться и вызвать у вас сильное заболевание. Рис должен быть помещен в холодильник в течение 2 часов после приготовления, а весь несъеденный рис должен быть выброшен через три дня. 79 Добавить комментарий …

    9 Помидоры ужаса

    Питательные вещества и антиоксиданты, помидоры чрезвычайно полезны для вас.Однако убедитесь, что вы моете их перед едой. Даже если вы покупаете их как органические на фермерском рынке, поверхность все равно притягивает грязь и бактерии, которые могут вызвать пищевое отравление. Хотя вы могли бы сказать, что это относится к любому овощу, кажется, помидоры чаще всего остаются немытыми, прежде чем мы их едим.

    Важно помнить, что вам не нужно исключать эти продукты из рациона. Большую часть времени это проблема обработки, а не содержания пищи. Всегда соблюдайте правила гигиены на кухне и применяйте общепринятые правила приготовления пищи, а также проявляйте особую осторожность с этими продуктами.Были ли у вас когда-нибудь приступы пищевого отравления?

    51 Поделиться

    Пожалуйста, оцените эту статью

    ☆☆☆☆☆

    Подробнее


    Комментарии

    Популярные

    Последние

    Пищевое отравление и безопасное обращение | Детская больница CS Mott

    Обзор темы

    Эта тема для вас?

    Эта тема посвящена различным видам пищевых отравлений. Вы также можете ознакомиться с темами Инфекция кишечной палочки и токсоплазмоз во время беременности.

    Что такое пищевое отравление?

    Пищевое отравление — это заболевание, вызванное употреблением в пищу продуктов, содержащих вредные микроорганизмы. Эти вредные микробы могут включать бактерии, паразиты и вирусы. В основном они содержатся в сыром мясе, курице, рыбе и яйцах, но могут распространяться на любой тип пищи. Они также могут расти на продуктах, оставленных на прилавках или на открытом воздухе, или хранящихся слишком долго, прежде чем вы их съедите. Иногда пищевое отравление происходит, когда люди не моют руки перед тем, как прикоснуться к еде.

    В большинстве случаев пищевое отравление протекает легко и проходит через несколько дней. Все, что вы можете сделать, это дождаться, пока ваше тело избавится от микроба, вызывающего болезнь. Но некоторые виды пищевого отравления могут быть более серьезными, и вам может потребоваться обратиться к врачу.

    Каковы симптомы?

    Первым симптомом пищевого отравления обычно является диарея. Вы также можете почувствовать тошноту, рвоту или спазмы желудка. Некоторые пищевые отравления могут вызвать высокую температуру и кровь в стуле.То, как вы себя чувствуете при пищевом отравлении, в основном зависит от того, насколько вы здоровы и какой микроб вызывает у вас заболевание.

    Если у вас сильная рвота или диарея, вы можете получить обезвоживание. Обезвоживание означает, что ваше тело потеряло слишком много жидкости.

    Как вредные микробы попадают в пищу?

    Микробы могут попасть в пищу, когда:

    • Мясо перерабатывается. Обнаружение бактерий в кишечнике здоровых животных, которых мы используем в пищу, является нормальным явлением. Иногда бактерии смешиваются с частями тех животных, которых мы едим.
    • Еду поливают или моют . Если вода, используемая для орошения или мытья свежих фруктов и овощей, содержит микробы из навоза животных или человеческих сточных вод, эти микробы могут попасть на фрукты и овощи.
    • Еда готова. Когда кто-то, у кого есть микробы на руках, прикасается к еде или если пища касается другой еды, на которой есть микробы, микробы могут распространяться. Например, если вы используете одну и ту же разделочную доску для нарезки овощей и приготовления сырого мяса, микробы из сырого мяса могут попасть на овощи.

    Как узнать, есть ли у вас пищевое отравление?

    Поскольку в большинстве случаев пищевое отравление протекает в легкой форме и проходит через несколько дней, большинство людей не обращаются к врачу. Обычно вы можете предположить, что у вас пищевое отравление, если другие люди, которые ели ту же пищу, также заболели.

    Если вы считаете, что у вас пищевое отравление, позвоните в местный отдел здравоохранения и сообщите об этом. Это может помочь уберечь других от болезни.

    Если вы подозреваете, что у вас может быть серьезное заболевание, позвоните своему врачу.Возможно, вам придется обратиться к врачу, если у вас очень сильная диарея или рвота или если вам не становится лучше через несколько дней.

    Если вы пойдете к врачу, он или она спросит вас о ваших симптомах (диарея, тошнота в животе или рвота), спросит о вашем здоровье в целом и проведет медицинский осмотр. Ваш врач спросит о том, где вы ели, и не заболел ли кто-нибудь, кто ел те же продукты. Иногда врач берет образцы стула или крови и проводит их тестирование.

    Как лечится?

    В большинстве случаев пищевое отравление проходит само по себе через 2-3 дня. Все, что вам нужно сделать, это отдохнуть и пить много жидкости, чтобы предотвратить обезвоживание от диареи. Выпивайте чашку воды или напитка для регидратации (например, Pedialyte) каждый раз, когда у вас появляется обильный жидкий стул. Газированные напитки и фруктовые соки содержат слишком много сахара, и их нельзя использовать для регидратации.

    Антибиотики обычно не используются для лечения пищевых отравлений. Лекарства, останавливающие диарею (противодиарейные препараты), могут быть полезны, но их нельзя давать младенцам или детям младшего возраста.Вы не должны принимать противодиарейные препараты, если у вас высокая температура или кровь в диарее, потому что они могут усугубить ваше заболевание.

    Если вы считаете, что сильно обезвожены, вам может потребоваться госпитализация.

    Как предотвратить пищевое отравление?

    Вы можете предотвратить большинство случаев пищевого отравления, выполнив следующие простые шаги:

    • Чистый. Мойте руки часто и всегда перед тем, как прикасаться к еде. Содержите ножи, разделочные доски и столы в чистоте.Вы можете мыть их горячей водой с мылом или класть предметы в посудомоечную машину и использовать дезинфицирующее средство на прилавке. Мойте свежие фрукты и овощи.
    • Отдельный. Не допускайте попадания микробов из сырого мяса на фрукты, овощи и другие продукты. Положите приготовленное мясо на чистое блюдо, а не на то, на котором лежало сырое мясо.
    • Повар. Убедитесь, что мясо, курица, рыба и яйца полностью приготовлены.
    • Холод. Немедленно охладите остатки. Не оставляйте нарезанные фрукты и овощи при комнатной температуре на длительное время.
    • Если сомневаетесь, выбросьте его. Если вы не уверены, что еда безопасна, не ешьте ее.

    Причина

    Пищевое отравление — это заболевание, вызванное употреблением в пищу или употреблением в пищу загрязненных пищевых продуктов. Вы можете получить пищевое отравление, употребляя пищу, зараженную вредными организмами, такими как бактерии, паразиты и вирусы.

    Наиболее распространенными путями распространения вредных организмов являются:

    • Во время обработки пищевых продуктов. Обнаружение бактерий в кишечнике здоровых животных, которых мы используем в пищу, является нормальным явлением. Если бактерии вступают в контакт с мясом или птицей во время обработки, они могут загрязнить пищу. Campylobacter, salmonella и E. coli часто распространяются таким путем. В одном тесте кампилобактер был обнаружен почти в половине протестированных сырых куриных грудок. сноска 1
    • Во время выращивания продуктов питания. Свежие фрукты и овощи могут быть заражены, если их мыть или орошать водой, загрязненной навозом животных или человеческими нечистотами.Пищевое отравление стафилококком, E. coli и шигеллез часто распространяются через зараженную воду.
    • Во время обработки пищевых продуктов. Пищевые продукты могут быть заражены, когда инфицированный человек обращается с пищевыми продуктами или контактирует с другими зараженными продуктами. Например, если вы используете одну и ту же разделочную доску и для нарезки овощей, и для приготовления сырого мяса, вы рискуете загрязнить овощи.
    • Через окружающую среду. Многие вредные организмы, которые обычно встречаются в грязи, пыли и воде, могут попасть в продукты, которые мы едим. Эти организмы включают Clostridium perfringens и Cryptosporidium parvum . Условия окружающей среды, такие как вода, загрязненная сельскохозяйственными стоками, могут способствовать более частому распространению этого типа инфекции. Домашние консервы, которые не были приготовлены должным образом, могут содержать другой микроорганизм, Clostridium botulinum .

    Симптомы

    Симптомы пищевого отравления обычно поражают желудок и кишечник (желудочно-кишечный тракт).

    • Первым симптомом обычно является диарея.
    • Другие симптомы включают чувство тошноты в желудке (тошнота), рвоту и спазмы в животе.

    Время, необходимое для появления симптомов, насколько они серьезны и как долго сохраняются симптомы, зависят от заражающего организма, вашего возраста и общего состояния здоровья.

    Очень молодые и очень старые люди могут больше всего пострадать от пищевого отравления. Их симптомы могут длиться дольше, и даже те виды пищевого отравления, которые обычно легкие, могут быть опасными для жизни.Это также может относиться к беременным женщинам и людям с ослабленной иммунной системой, например к тем, у кого есть длительные (хронические) заболевания.

    Не все пищевые отравления вызывают диарею, тошноту, рвоту и спазмы в животе. Некоторые виды пищевого отравления имеют другие или более тяжелые симптомы. Они могут включать слабость, онемение, спутанность сознания или покалывание лица, рук и ног.

    Желудочно-кишечные симптомы, такие как диарея и рвота, также могут быть вызваны микроорганизмами, которые не обязательно передаются через пищу.Эти организмы в основном распространяются через воду или личный контакт. Состояния, вызванные этими микроорганизмами, включают заражение паразитом Giardia lamblia .

    Узнайте больше о конкретных организмах, вызывающих пищевое отравление, в том числе о том, как они распространяются, их симптомы и их лечение:

    Что происходит

    Вы можете заболеть пищевым отравлением после того, как съедите пищу, содержащую бактерии, вирусы или другие вредные организмы. Большинство случаев пищевого отравления протекает по одному и тому же общему сценарию.

    После того, как вы съели зараженную пищу, вы заметите симптомы через несколько часов или дней. Загрязняющий организм проходит через желудок в кишечник, прикрепляется к стенкам кишечника и начинает размножаться. Некоторые организмы остаются в кишечнике. Некоторые производят токсин, который всасывается в кровоток. А другие напрямую проникают в ткани организма. Ваши симптомы во многом зависят от типа организма, который вас заразил.

    Различные микроорганизмы вызывают схожие симптомы, особенно диарею, рвоту и спазмы желудка.Диарея и рвота являются нормальной реакцией, поскольку организм пытается избавиться от вредных организмов. Если болезнь не является частью признанной вспышки, трудно идентифицировать заражающий организм. Лабораторные анализы обычно не проводятся.

    В большинстве случаев вы выздоравливаете в течение от нескольких дней до недели, поскольку токсины вымываются из вашего организма. Вы можете чувствовать слабость в течение нескольких дней после исчезновения других симптомов.

    В большинстве случаев пищевое отравление протекает в легкой форме и проходит через несколько дней. Но симптомы и течение некоторых видов пищевых отравлений могут быть более тяжелыми.Чтобы узнать больше, см. «Симптомы» для получения списка конкретных организмов.

    В редких случаях пищевое отравление может привести к повреждению почек или суставов. сноска 2

    Что повышает риск

    Люди с повышенным риском заболеть пищевым отравлением и иметь более тяжелые симптомы включают:

    • Беременные женщины.
    • Дети младшего возраста.
    • Пожилые люди.
    • Людям с ослабленной иммунной системой, например, больным диабетом.

    Факторы, повышающие риск пищевого отравления, включают:

    • Употребление в пищу или питье непастеризованных соков, сырых ростков, непастеризованного молока и молочных продуктов, изготовленных из непастеризованного молока, таких как некоторые мягкие сыры.
    • Употребление в пищу сырого или недоваренного мяса, птицы, яиц, рыбы и моллюсков (моллюсков, устриц, морских гребешков и мидий).
    • Употребление в пищу или питье пищевых продуктов, которые были загрязнены в результате небрежного обращения с пищевыми продуктами.
    • Поездка в развивающуюся страну.

    Когда следует звонить врачу?

    Звоните 911 или другие экстренные службы немедленно , если:

    • У вас есть признаки сильного обезвоживания. К ним относятся мало мочи или ее отсутствие; запавшие глаза, отсутствие слез, сухость во рту и языке; быстрое дыхание и сердцебиение; чувство очень головокружение или легкомысленность; и не чувствуя и не действуя бдительно.
    • Вы думаете, что у вас может быть пищевое отравление консервами, и у вас есть симптомы ботулизма (затуманенное или двоение в глазах, проблемы с глотанием или дыханием и мышечная слабость).

    Немедленно позвоните своему врачу по номеру , если:

    • У вас сильная диарея (большое количество жидкого стула каждые 1–2 часа), которая длится более 2 дней, если вы взрослый.
    • У вас рвота, которая длится более 1 дня, если вы взрослый.
    • Вы беременны и считаете, что заразились листериозом или токсоплазмозом. Чтобы узнать больше, см. тему Токсоплазмоз во время беременности.
    • У вас внезапная сильная боль в животе.

    Обратитесь к врачу, если:

    • У вас есть симптомы легкого обезвоживания (сухость во рту или выделение небольшого количества мочи), которые ухудшаются даже при домашнем лечении.
    • У вас жар.
    • Вы не чувствуете себя лучше после 1 недели домашнего лечения.

    Если вы считаете, что съели зараженную пищу, ваш местный токсикологический центр может ответить на вопросы и предоставить информацию о том, что делать дальше. Центры борьбы с отравлениями обычно указаны в вашей телефонной книге вместе с другими номерами экстренных служб.

    Дети, беременные женщины и люди с длительными (хроническими) заболеваниями, такими как диабет, с большей вероятностью страдают тяжелым обезвоживанием, и им следует внимательно следить за появлением симптомов.

    Настороженное ожидание

    Настороженное ожидание — это период времени, в течение которого вы и ваш врач наблюдаете за вашими симптомами или состоянием без медицинского лечения.

    Выжидательная тактика может быть уместна, если у вас диарея, желудочные спазмы и другие симптомы желудочного гриппа (гастроэнтерита).Большинство людей выздоравливают от этих желудочно-кишечных заболеваний дома в течение нескольких дней без лечения. Точно так же некоторые случаи бактериального пищевого отравления протекают в легкой форме и проходят через несколько дней. Но если диарея сильная или длится дольше недели, обратитесь за советом к врачу.

    К кому обратиться

    Медицинские работники, которые могут диагностировать и лечить пищевое отравление, включают:

    Вас могут направить к гастроэнтерологу, если ваши симптомы непрекращающиеся или тяжелые.

    Экзамены и тесты

    Большинство пищевых отравлений протекает в легкой форме и проходит через несколько дней, поэтому большинство людей не обращаются к врачу для постановки диагноза.Часто вы сами можете диагностировать пищевое отравление, если другие люди, которые ели ту же пищу, что и вы, также заболевают.

    Если вы обратитесь к врачу, он или она поставит диагноз на основании ваших симптомов, физического осмотра и истории болезни. Ваш врач спросит, где вы ели, и были ли те же симптомы у тех, кто ел ту же пищу.

    Иногда проводятся следующие анализы:

    Вашему врачу может потребоваться сообщить о вашем состоянии в отдел здравоохранения.Это делается для того, чтобы помочь правительству отслеживать состояние и выявлять возможные вспышки.

    Обзор лечения

    В большинстве случаев диарея и другие симптомы пищевого отравления проходят через 2–3 дня, и лечение не требуется. Это может занять более 2-3 дней, прежде чем вы снова почувствуете себя нормально.

    Все, что вам нужно сделать, это контролировать симптомы, особенно диарею, и избегать осложнений, пока болезнь не пройдет. В большинстве случаев основным осложнением является обезвоживание, вызванное диареей.

    Для предотвращения обезвоживания у детей следует принимать дополнительные меры предосторожности.

    Чтобы узнать больше о лечении обезвоживания, в том числе у детей, см. Лечение в домашних условиях.

    Целью лечения является восполнение потерь жидкости и электролитов при рвоте и диарее. Если обезвоживание тяжелое и не поддается лечению в домашних условиях, вам может потребоваться лечение в больнице, где вам могут вводить жидкости и электролиты путем введения иглы в вену (внутривенно).

    Лекарства, которые останавливают диарею (например, имодиум), могут облегчить ваши симптомы.Но эти лекарства не следует использовать у детей или у людей с высокой температурой или кровавым поносом. Антибиотики используются редко и только при определенных видах пищевых отравлений или в тяжелых случаях. Беременные женщины с листериозом или токсоплазмозом могут получать антибиотики.

    Для получения дополнительной информации о лечении диареи или обезвоживания см.:

    Для получения дополнительной информации о лечении конкретных микроорганизмов см. Симптомы.

    Ботулизм, инфекция

    E. coli и инфекция во время беременности

    Ботулизм и некоторые случаи инфекции E.coli обычно требуется неотложная и интенсивная медицинская помощь.

    Для получения дополнительной информации см.:

    Беременные женщины должны всегда обращаться к врачу, если они подозревают, что у них может быть пищевое отравление, поскольку инфекция может передаться плоду.

    Токсоплазмоз и листериоз также могут нанести вред вашему ребенку. Если у вас диагностируют любое из этих состояний во время беременности, вам будут назначены антибиотики. Чтобы узнать больше, см. Токсоплазмоз во время беременности.

    Профилактика

    Большинство случаев пищевого отравления можно предотвратить, если соблюдать осторожность при приготовлении и хранении пищи. Мойте руки и рабочие поверхности во время приготовления пищи, готовьте продукты при безопасной температуре и сразу же охлаждайте продукты. Будьте особенно осторожны при приготовлении или разогреве скоропортящихся продуктов, таких как яйца, мясо, птица, рыба, моллюски, молоко и молочные продукты. Также будьте особенно осторожны, если вы беременны, имеете ослабленную иммунную систему или готовите еду для детей или пожилых людей.

    Следующие шаги могут помочь предотвратить пищевое отравление (адаптировано из Центров по контролю и профилактике заболеваний США).

    • Делайте покупки безопасно . Упаковывайте сырое мясо, птицу и рыбу отдельно от других пищевых продуктов. Маленькие дети могут заболеть, если прикоснутся к упакованной птице, поэтому не позволяйте им трогать или играть с упаковками птицы в тележке для продуктов.
    • Безопасное приготовление пищи .Мойте руки до и после контакта с едой. Мойте фрукты, овощи и разделочные доски. Следуйте процедурам безопасного домашнего консервирования, чтобы избежать загрязнения.
    • Безопасное хранение продуктов . Готовьте, охлаждайте или замораживайте мясо, птицу, яйца, рыбу и готовые к употреблению продукты в течение 2 часов. Убедитесь, что ваш холодильник настроен на температуру 40 ° F (4 ° C) или ниже.
    • Безопасное приготовление пищи . Используйте чистый термометр для мяса, чтобы убедиться, что продукты готовятся до безопасной температуры.Разогрейте остатки как минимум до 165°F (74°C). Не ешьте недоваренный гамбургер. И помните о риске пищевого отравления сырой рыбой (включая суши), моллюсками и устрицами.
    • Безопасная подача блюд . Держите приготовленные горячие блюда горячими [140°F (60°C) или выше], а холодные – холодными [40°F (4°C) или ниже].
    • Следуйте этикеткам на упаковке пищевых продуктов . Эти этикетки предоставляют информацию о том, когда использовать продукты и как их хранить.
    • Если сомневаетесь, выбросьте его. Если вы не уверены, что еда безопасна, не ешьте ее. Разогрев зараженной пищи не сделает ее безопасной. Не пробуйте подозрительную пищу. Он может хорошо пахнуть и выглядеть, но все же может быть небезопасным для употребления в пищу.
    • Сделайте разумный выбор ресторана.
      • Обратите внимание на общую чистоту объекта и персонала. Если вы не уверены, что условия соответствуют санитарным нормам, уходите.
      • Рестораны проверяются местным отделом здравоохранения на предмет чистоты и надлежащих кухонных процедур.Узнайте инспекционные оценки выбранных ресторанов. (Иногда их вывешивают в ресторане.)
      • Узнайте, регулярно ли проводится обучение персонала по безопасности пищевых продуктов.

    Во многих округах США есть дополнительные службы, указанные в телефонной книге. Эти службы могут ответить на ваши вопросы о безопасном домашнем консервировании и приготовлении пищи.

    Чтобы узнать больше, см. список конкретных микроорганизмов в разделе «Симптомы».

    Домашнее лечение

    В большинстве случаев пищевое отравление проходит через несколько дней после отдыха и домашнего ухода.Следующая информация поможет вам восстановиться.

    Предотвращение обезвоживания

    Обезвоживание является наиболее частым осложнением пищевых отравлений. Пожилые люди и дети должны принимать особые меры предосторожности, чтобы предотвратить это.

    Чтобы предотвратить обезвоживание, принимайте частые глотки регидратационного напитка (например, Pedialyte). Старайтесь выпивать чашку воды или регидратационного напитка на каждый обильный жидкий стул. Спортивные напитки, газированные напитки и фруктовые соки содержат слишком много сахара и недостаточно важных электролитов, которые теряются во время диареи, поэтому их не следует использовать для регидратации.Вы можете сделать свой собственный регидратационный напиток.

    Старайтесь как можно дольше придерживаться своей обычной диеты. Привычная диета поможет вам получить достаточное количество питательных веществ.

    Обезвоживание у детей

    Принимать дополнительные меры предосторожности для предотвращения обезвоживания у детей.

    Для детей, находящихся на грудном вскармливании или искусственном вскармливании, как можно дольше продолжайте регулярное грудное вскармливание или искусственное вскармливание. Возможно, вам придется кормить чаще, чтобы возместить потерянную жидкость. Давайте раствор для пероральной регидратации (ОРС), такой как Pedialyte, между кормлениями, только если вы видите признаки обезвоживания.

    Детям старшего возраста давайте от ½ стакана [4 жидких унции (118 мл)] до 1 стакана [8 жидких унций (237 мл)] воды, молока или регидратационного напитка каждый час и старайтесь продолжать кормить ребенка или ее обычная диета. Продукты, которые стоит попробовать, включают картофель, куриную грудку без кожи, хлопья, йогурт и свежие фрукты и овощи. Старайтесь избегать продуктов, содержащих много жира или сахара. Дополняйте кормление небольшими глотками или ложками регидратационного напитка или прозрачной жидкости каждые несколько минут.

    Для получения дополнительной информации о лечении диареи или обезвоживания см.:

    Лекарства

    Лекарства обычно не используются при пищевых отравлениях.Лекарства, которые останавливают диарею (противодиарейные препараты), могут облегчить ваши симптомы. Эти лекарства (например, имодиум) не следует принимать, если у вас жар или кровавый понос, потому что они могут усугубить ваше заболевание. Не давайте противодиарейные препараты детям.

    Типы пищевых отравлений, которые можно лечить с помощью лекарств, включают:

    • Ботулизм, который обычно требует ботулизма антитоксина и тщательного медицинского ухода.
    • Листериоз, который у беременных лечится антибиотиками для предотвращения заражения плода или новорожденного.Дети с листериозом также могут получать антибиотики.
    • Токсоплазмоз пищевое отравление, которое у беременных лечится антибиотиками. Чтобы узнать больше, см. тему Токсоплазмоз во время беременности.
    • Шигеллез, который можно лечить антибиотиками. Но некоторые виды бактерий Shigella не убиваются антибиотиками. Это называется сопротивлением. Поскольку использование антибиотиков может сделать эти бактерии еще более устойчивыми, легкие случаи шигеллеза обычно не лечат антибиотиками.

    Ссылки

    Цитаты

    1. Центры по контролю и профилактике заболеваний (2010 г.). Кампилобактер. Доступно в Интернете: http://www.cdc.gov/nczved/divisions/dfbmd/diseases/campylobacter.
    2. Макголи П.Л., Малер С.А. (2011). Болезни пищевого и водного происхождения. В Дж. Э. Тинтиналли, изд., Неотложная медицина Тинтиналли: всестороннее учебное пособие , 7-е изд., стр. 1062–1070. Нью-Йорк: Макгроу-Хилл.

    Кредиты

    Актуально на: 23 сентября 2020 г.

    Автор: Healthwise Staff
    Медицинский обзор:
    E.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.