Клюква от чего: польза и вред ягод для здоровья человека

Содержание

Клюква: польза, вред, противопоказания | РБК Стиль

Клюкву редко употребляют в сыром виде, поскольку у нее достаточно специфический кисло-горький вкус. Чаще всего из нее делают соки и морсы. Также из ягод можно сделать соус, добавлять их в запеканки, сырники, мясные блюда. Вечнозеленый кустарник растет на болотах. У растения маленькие темно-зеленые листья, розовые цветы и темно-красные плоды продолговатой формы.

Клюква способствует здоровью зубов и десен, сердца и сосудов, профилактике развития инфекций мочевыводящих путей.

Сегодня она переживает новую волну популярности, особенно среди тех, кто устал искать пользу в экзотических ягодах и хочет вернуться к чему-то знакомому.

Статью проверила и прокомментировала Мария Волченкова, нутрициолог BestDoctor, член Российского союза диетологов, нутрициологов, специалистов пищевой индустрии

Что надо знать

В клюкве почти 90% воды, а также углеводы и клетчатка, а в 100 г содержится 4 г сахара.

Тем, кто предпочитает делать из нее сок или морс, стоит иметь в виду, что сахара в нем будет в четыре раза больше. Также добавленный сахар присутствует в высушенной клюкве и соусе из нее.

Калорийность и питательная ценность

Клюква в чистом виде — достаточно низкокалорийный продукт, в котором на 100 г приходится 46 калорий, 0,4 г белка, 12,2 г углеводов, 0,1 г жира [1]. Кроме этого, в ней есть нерастворимые волокна и растворимая клетчатка.

Польза клюквы

Поскольку в составе ягоды много полезных элементов, она способствует здоровью мочевыводящих путей, сердца и сосудов. Помимо этого ягода может способствовать снижению холестерина и давления.

Содержит витамины

В половине стакана нарезанной клюквы присутствуют [2]: 

  • 4,4 мгк кальция
  • 0,12 мг железа
  • 3,3 мг магния
  • 6 мг фосфора
  • 44 мг калия
  • 1,1 мг натрия
  • 0,05 мг цинка
  • 7,7 мг витамина С
  • 0,5 мкг фолиевой кислоты
  • 0,72 мг витамина Е
  • 2,75 мкг витамина К

Ягоды клюквы — хороший источник витамина С.

Это мощный природный антиоксидант. По данным национальных институтов здравоохранения, витамин С может улучшить усвоение железа, укрепить иммунную систему и поддерживать выработку коллагена для заживления ран.

Клюква также содержит ряд жизненно важных витаминов группы В, марганец, медь и витамины Е, К1 и антиоксиданты, многие из них содержатся в кожуре ягоды.

Содержит полезные соединения 

В клюкве много полезных растительных соединений и антиоксидантов [3].

  • Кверцетин. Способствует здоровью сосудов и способствует снижению риска ряда заболеваний [4].
  • Мирицетин. Оказывает антиоксидантное действие на организм [5].
  • Пеонидин. Благодаря цианидину и пеонидину клюква имеет яркий цвет [6].
  • Урсоловая кислота. Может способствовать предотвращению различных воспалений [7].
  • Проантоцианидины А-типа. Эти полифенолы способствуют эффективной борьбе с инфекциями мочевыводящих путей [8].

Предупреждает развитие инфекций мочевыводящих путей

Клюква может помочь снизить риск ИМП благодаря содержанию проантоцианидинов типа А. Они препятствуют прикреплению кишечной палочки, возбудителю ИМП, к слизистой оболочке мочевого пузыря и мочевыводящих путей [10].

В ходе разных экспериментов удалось выяснить, что употребление клюквы может снизить риск развития этих заболеваний у детей и взрослых [11].

Но для лечения текущих проблем клюква не подходит и неэффективна. Поэтому при подозрении на заболевания необходимо консультироваться со специалистом.

Здоровье сердца

Некоторые данные свидетельствуют о том, что полифенолы, содержащиеся в клюкве, могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний [13].

Добавление клюквы в рацион может помочь человеку справиться с несколькими факторами риска ССЗ [14]. К ним относится систолическое кровяное давление. Также выяснилось, что добавки с клюквой помогли снизить индекс массы тела (ИМТ) и улучшить уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) [14].

В другом исследовании участвовали 78 человек с избыточным весом или ожирением. Оно показало, что ежедневное употребление одной дозы низкокалорийного клюквенного напитка с высоким содержанием растительных соединений улучшало регуляцию сахара в крови, химические признаки воспаления и повышало уровень липопротеинов высокой плотности [15].

Укрепление здоровья полости рта

Проантоцианидины могут способствовать здоровью полости рта. Согласно данным из Центра биологии полости рта и стоматологического факультета Истмана при Медицинском центре Университета Рочестера в Нью-Йорке, они предотвращают прикрепление бактерий к поверхности зубов [15]. Также ягода способствует здоровью десен.

Побочные эффекты 

Клюкву можно считать безопасным продуктом, если есть ее в умеренных количествах. Но при переедании она может вызвать нежелательные побочные эффекты и негативно влиять на пищеварение. Также внимательно стоит отнестись к этой ягоде тем, у кого есть предрасположенность к образованию камней в почках. [16]. В ней содержатся оксалаты, которые увеличивают риск появления камней в почках. [17].

Комментарий эксперта

Мария Волченкова, нутрициолог BestDoctor, член Российского союза диетологов, нутрициологов, специалистов пищевой индустрии

Клюкву, клюквенный морс часто дают детям и взрослым в качестве народного средства при простуде. Она действительно может помочь снизить симптомы ОРВИ и способствует выздоровлению или это не доказано?

Клюквенный морс стал использоваться при простудах из-за относительно высокого содержания витамина С в клюкве. Витамин С действительно может незначительно снижать продолжительность простуды, но речь в этом случае идет о гораздо более высоких дозировках. Получить такое количество этого антиоксиданта из морса не удастся. Кроме этого, клюквенный морс готовят с большим количеством сахара. Это весьма сомнительная тактика, если мы говорим об улучшении здоровья человека. 

Избыток жидких сахаров, к которым относится морс, не идет на пользу никому. Особенно людям с повышенным уровнем глюкозы крови, инсулинорезистентностью, диабетом и избыточным весом. Тем не менее при простуде важно соблюдать питьевой режим. Здесь подойдут и напитки с клюквой без добавления сахара, и отвар шиповника, и просто вода.

Чем вообще полезна клюква и насколько богат ее состав? 

Помимо хорошо известных витаминов и микроэлементов (С, Е, К1, марганец, медь), в клюкве много полифенолов. Это молекулы, которые содержатся в растениях. Именно благодаря полифенолам ягода имеет яркий цвет и горьковатый вкус.

В основном они сконцентрированы в кожице. Полифенолы обладают противовоспалительным эффектом, могут повышать чувствительность к инсулину и профилактировать инфекции мочевыводящих путей.

В каких случаях эта ягода противопоказана?

В первую очередь при гастритах с повышенной кислотностью. Также клюква и особенно концентрированный сок клюквы могут увеличивать риск развития мочекаменной болезни у тех, кто к ней предрасположен.

Как ее лучше есть, чтобы извлечь максимум пользы: можно ли замораживать, употреблять в виде соков-морсов, есть сушеной? В каком виде она наиболее эффективна? С какими продуктами лучше сочетать?

Заморозка — лучший способ не просто продлить срок хранения ягод, но и сохранить их пользу. На производствах свежие ягоды подвергаются шоковой заморозке — при таком виде заморозки в них сохраняется максимум витаминов. Впрочем, клюкву можно замораживать и в домашних условиях. Такие ягоды можно добавлять в смузи, использовать для приготовления соусов.

В соки и морсы обычно добавляют сахар. В рационе современных людей и так слишком много добавленных сахаров. Поэтому такие напитки нельзя пить без ограничений даже людям без избыточного веса. Тем, кто любит клюквенный морс, лучше ограничиться 1 стаканом в день в качестве лакомства. Сушеные ягоды клюквы вполне можно использовать как более полезную альтернативу сладостям и делать миксы из орехов с добавлением ягод.

Сушеная клюква в качестве замены сладостям для тех, кто не хочет увлекаться сахаром, — подходящий вариант или все-таки в сушеных ягодах сахара тоже достаточно?

В сушеных ягодах действительно хватает сахара. Тем не менее при нормализации питания мы отталкиваемся от принципа снижения вреда. Если столовая ложка сушеных ягод клюквы позволяет сладкоежке отказаться от пирожного, в котором кроме сахара есть еще низкокачественные жиры, то такая тактика вполне уместна.

чем на самом деле полезна клюква

Ученые выяснили, что клюква препятствует размножению коронавируса.

Но эта северная ягода полезна не только в борьбе с COVID-19. Помимо пищевых достоинств люди давно оценили её лекарственные свойства.

В 17 веке Новой Англии клюкву иногда называли «Bearberries» (букв. «медвежья ягода»), так как люди часто видели, как медведи поедали её.

В 1550 году было первое упоминание о клюкве и употреблении ее индейцами. Они собирали дикую клюкву и использовали ее в различных лекарствах, продуктах питания и напитках.

Ягоды даже использовались для приготовления энергетического батончика под названием «пеммикан», который служил жизненно важным источником питания для торговцев мехом в зимние месяцы. Состоял он из оленины и пюре клюквы.

Они также считали, что клюква имеет лечебную ценность и использовалась знахарями в качестве ингредиента в припарках для извлечения яда из ран от стрел. Клюквенный сок был натуральным красителем для ковров, одеял и одежды. Индейцы использовали клюкву как символ мира.

Пищевая ценность свежей клюквы в 100 гр:

Содержание витамина С – 22% от с. н.

Содержание клетчатки – 4,6 гр (18% от с.н.)

Содержание марганца: 18% от с.н.

Клюква против коронавируса

30 ноября 2020 в США провели исследование с помощью компьютерного моделирования и лабораторных исследованиях на влияние антиоксидантов из клюквы на коронавирус.

В SARS-cov-2 есть протеаза Mpro — фермент, который участвует в репликационном механизме. То есть при ингибировании этого фермента вирус не будет размножаться.

Флаван-3-олы и проантоцианидины представляют собой две группы растительных флавоноидов. Обычно они присутствуют во фруктах, пищевых продуктах и ​​напитках, таких как виноград, клубника, хурма, клюква, черника, орехи какао, темный шоколад и зеленый чай.

Компьютерное моделирование и лабораторные эксперименты in vitro показали, что флаван-3-олы и проантоцианидины очень успешно подавили функцию Mpro. Что препятствует размножению вируса.

Сколько клюквы нужно съесть, чтобы защитить себя от коронавируса?

В 100 гр свежей клюквы содержится 415 мг антоцианов, то есть достаточно съесть 12 гр клюквы в день.

В какой клюкве содержится больше всего антоцианов?

Клюква свежая – 415 мг
Клюква сушеная – 290 мг
Клюква замороженная – 188 мг
Как выбрать замороженную клюкву?

Тщательно осмотрите пакет с клюквой, чтобы убедиться, что в нем нет мягких или кашицеобразных ягод или жидкости, которая не скопилась внутри пакета.

Как выбрать сушеную клюкву?

Внешне сушеная клюква имеет сильно морщинистый и темный вид без блеска. При покупке надо хорошенько принюхаться, если присутствуют посторонние, неприятные запахи, значит покупать сухофрукты не стоит, их сушили неестественным способом — в газовых или бензиновых печах.

Как хранить замороженную клюкву?

Заморозьте чистые целые ягоды в герметичном пакете на срок до 2 лет.

Замороженные фрукты и ягоды должны храниться в отдельном ящике морозильной камеры, потому что соседство с мясом, рыбой недопустимо

Клюква должна быть герметично упакована, то есть помещена в специальные емкости или плотные пакеты. При неплотной упаковке плоды выделяют влагу, которая конденсируется на стенки морозильной камеры.

Как хранить сушеную клюкву?

Сушеную клюкву можно хранить от 6 до 12 месяцев при комнатной температуре или неограниченно в морозильной камере.

Как высушить клюкву?

Сушить ягоды лучше при помощи бытовой электросушилки, либо в духовке. Температура сушки должна колебаться до 60 градусов. Сушеные ягоды не должны прилипать к рукам.

Ягода обладает массой полезных характеристик, которые распространяются на все тело.

Общая польза
Она заключается в следующих аспектах:

  • Предотвращение распространения кариозных процессов.
  • Борьба с цингой.
  • Очищение кишечника от шлаков и токсинов за счет большого количества в составе неперевариваемых пищевых волокон.
  • Обеспечение роста мышечной ткани за счет содержания антиоксидантов, кислоты урсоловой.
  • Замедление процессов, связанных с развитием атеросклероза.
  • Борьба с инфекционными процессами в мочеполовой сфере.
  • Снижение уровня сахара в крови.
  • Борьба с лишним весом.
  • Ослабление симптомов при сахарном диабете.
  • Борьба с подагрой.
  • Укрепление иммунной системы.
  • Улучшение состояния печени.
  • Устранение сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Лечение сухого кашля

Все о сиропе Клюква | ООО «Амадей»

Сироп Клюква

Компания «Амадей» производит большой ассортимент сиропов из ягод. Один из них — сироп клюквы. Клюква, сама по себе, имеет кислый вкус, поэтому многим людям сложно есть ее плоды, а в составе сладкого сиропа, сохраняющем все ее полезные свойства, очень даже легко и вкусно.

Клюква – это пикантный вкус и удивительная польза.

В народной медицине клюкву ценят как очень эффективный антибиотик. Небольшие ягоды способны бороться с простудой, поэтому их лучше всего употреблять каждый день с наступлением похолодания в осенне-зимний период. Ягоды богаты необходимыми для организма любого человека кислотами: лимонной, яблочной, бензоидной, урсоловой, олеандровой. Клюква содержит набор пектинов, сахаров, витаминов С, РР, К, В1, В2.

Польза клюквы:

  • Снижает уровень холестерина в крови.
  • Выводит шлаки и токсины, улучшает пищеварение.
  • Является мочегонным средством.
  • Восстанавливает кислотный баланс желудка.
  • Снижает температуру при простуде и гриппе.
  • Помогает бороться с гипертонией, малярией, анемией, ревматизмом, атеросклерозом.
  • Является сильным природным иммуностимулятором.

Применение сиропа из клюквы

Клюквенный сироп – уникальный продукт, потому что в нем сохраняются все полезные свойства свежих ягод. Клюква имеет многогранный кисловатый вкус, поэтому ее активно используют для придания пикантности многим блюдам и напиткам. Например, чтобы утолить жажду, вам будет достаточно добавить несколько грамм сиропа в стакан с минеральной водой.

Как применять сироп

В первую очередь – это, конечно, в освежающих напитках и коктейлях.

Сироп «Клюква» имеет ярко выраженный вкус, поэтому он является прекрасным вариантом начинки для различных десертов. Его используют в производстве кондитерских изделий: мармеладах, зефирах, пастиле, добавляют в тесто для выпечки пирогов, тортов, печенья. Также, клюквенный сироп отлично сочетается с десертами: йогуртом, мороженым, коктейлями на основе молока.

Компания «Амадей» предлагает кондитерским фабрикам и заводам по производству напитков, коктейлей, десертов, начинок. качественный и удивительно вкусный сироп из клюквы. У нас вы сможете приобрести качественный сироп, созданный на основе натуральных компонентов.  8 (473) 277 00 75.

Купить сироп «Клюква» и иные сиропы можно в нашей организации, заполнив форму ниже или позвонив по телефону +7 (473) 277-00-75.

Зимняя ягода. Почему клюкву нужно включить в сезонный рацион

Особенность ягоды в том, что ее можно хранить в свежем виде до следующего урожая без потери витаминов. При заморозке ягода также не теряет свои полезные свойства, что особенно ценно зимой.

Клюкву относят к группе цветковых растений семейства Вересковые. Вечнозеленые стелющиеся кустарники с красными ягодами растут на болотах и заболоченных берегах озер, сосновых и смешанных лесов. В Украине растет два вида ягоды: клюква обычная или болотная и клюква мелкоплодовая.

Изначально клюкву называли cranberry («журавлиная ягода») из-за схожести раскрытых цветков растения с шеей и головой журавля. В украинском языке ягода так и называется — журавлина.

Клюква: польза и вред

Помимо высокого содержания аскорбиновой кислоты, клюква также богата витаминами B1, B2, B5, B6, PP, органическими кислотами и сахарами. По содержанию витамина K1 (филлохинон), ягода не уступает капусте. Клюква также содержит значительное количество калия и железа.

Клюкву часто рекомендуют для профилактики цинги, при простудных заболеваниях и для общего повышения иммунитета.

Благодаря содержанию в клюкве бензойной и хлорогеновой кислоты, ягода обладает антимикробными свойствами и используется для лечения заболеваний почек и мочевыводящих путей.

Ягода стимулирует выделение желудочного сока, поэтому ее рекомендуют употреблять при гастрите с пониженной кислотностью. Кроме того, клюква содержит большое количество антиоксидантов, что способствует нейтрализации негативного воздействия свободных радикалов. Также ягода снижает холестерин и препятствует формированию тромбов.

Не следует есть клюкву при гастрите с повышенной секреторной активностью, а также при язве желудка.

Как можно использовать клюкву в кулинарии?

На вкус клюква достаточно кислая — это свойство часто используется в кулинарии для того, чтобы оттенить вкус основного блюда.

Ягоды всех видов клюквы съедобны и используются во многих напитках — морсы, соки, кисели, ликеры, настойки, алкогольные коктейли. Из клюквы также делают желе и готовят известный клюквенный соус, который подают к индейке.

Зимой особой популярностью пользуется кисло-сладкое варенье из клюквы. Листья ягоды можно заваривать как чай. Клюкву также используют для приготовления кексов, пирожных и пирогов. Также ягоду добавляют к несладким блюдам, например, в супы, мясо, рыбу и квашенную капусту.

Подписаться на ежедневную email-рассылку
материалов раздела Life

Оставайтесь в курсе событий из жизни звезд,
новых рецептов, красоты и моды Каждую среду

Морс из клюквы рецепт – Русская кухня: Напитки. «Еда»

Морс из клюквы рецепт – Русская кухня: Напитки. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

КрабыСалат айсбергКрабовые палочкиКальмарыКонсервированный ананас

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Юлия Шлыкова порций:  12ГОТОВИТЬ:  

40 минут

40 минут

Добавить в книгу рецептов465

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Клюкву моем и перебираем, если свежая, или размораживаем, если замороженная.

2Кладем клюкву в сито/дуршлаг/несколько слоев марли и хорошенько разминаем толкушкой или руками.

3Получившийся сок отставляем в сторону, то, что осталось от ягод — в кастрюлю, заливаем холодной водой и на огонь, сахар туда же.

4Доводим до кипения, кипятим минут 10-15.

5Снимаем с огня, выливаем в кастрюлю ранее полученный сок, размешиваем.

6Процеживаем через мелкое сито или через марлю.

7Готово! Получается отличный, насыщенный, в меру сладкий морс. Для тех, кто любит пить морс горячим — рекомендую прямо в кружку с морсом положить ложку мёда, так напиток станет еще полезнее и ароматнее. Теплой осени! 🙂

Популярные запросы:

Комментарии (5):Показать все комментарии

0

Вкусно! Сахара добавляла на глаз пол стакана.

ОтветитьПожаловаться

0

Спасибо, сахара брала в 2 раза меньше, прекрасно получилось.

ОтветитьПожаловаться

3

спасибо, а сколько дней его можно хранить?

ОтветитьПожаловаться

0

В холодильнике неделю простоит, наверняка.

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:

Сезонные рецепты

Похожие рецептыАвтор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

3 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Клюква — описание ингредиента, инструкция по применению, показания и противопоказания

Описание клюквы

Клюква – это группа вечнозеленых кустарничков семейства Вересковые. Все они стелются по земле и любят повышенную влажность, что обусловило узкий ареал их произрастания: в диких условиях они предпочитают заболоченные местности.

Стебли клюквы тонкие, нитевидные, длиной 20 см – 1 м. Цветки появляются с мая по июнь, расположены на цветоножках, имеют бледно-розовый окрас. Листья темно-зеленые сверху и почти белые, покрытые воском снизу. Плод – продолговато-округлая светло-бардовая кислая ягода, созревающая с сентября по октябрь, начиная со второго года жизни кустарничка.

Все сорта клюквы съедобны и являются источником ценных биологически активных веществ. Благодаря богатому химическому составу плоды растения пользуются спросом в фармакологии, медицине, косметологии, пищевой промышленности.

Состав экстракта клюквы

Клюквенные плоды богаты сахарами, пектинами, антоцианами, катехинами, бетаином, витаминами, макро- и микроэлементами, органическими кислотами. В комплекс кислот входят лимонная, урсоловая, бензойная, хинная, яблочная, хлорогеновая, олеандровая, щавелевая, янтарная.

Из минералов в плодах есть калий, кальций, фосфор, железо, молибден, медь, кобальт, йод, цинк и даже титан. В них много витамина C: по его концентрации они не уступают цитрусовым фруктам. Среди других витаминов обнаружены тиамин, рибофлавин, пантотеновая и никотиновая кислоты, пиридоксин, филлохинон, PP.

Внимание! Клюква низкокалорийна: в 100 г 26 ккал. Однако при сушке ее энергетическая ценность возрастает до 308 ккал.

Фармакологические свойства

Клюква проявляет бактерицидное, тонизирующее, жаждоутоляющее, противовоспалительное действие. Она повышает работоспособность, стимулирует аппетит, нормализует усвояемость пищи, устраняет жар.

Фармакологические свойства клюквы определяют также входящие в ее состав минеральные вещества. К примеру, соли калия наделают ее мочегонным эффектом. А бор, марганец и йод снижают кровяное давление.

Проантоцианидины клюквы обладают антиоксидантным и антибактериальным действием. Они абсорбируют возбудителей инфекций мочевыводящих путей и язвы желудка, препятствуя их прилипанию к стенкам указанных органов. Наряду с антиоксидантами, которыми изобилует ягода, проантоцианидины деактивируют свободные радикалы, ускоряющие старение и провоцирующие зарождение опухолей.

Способность клюквы повышать защиту организма от инфекций обусловлена также наличием в ее составе высоких концентраций витамина C и танина. Первый компонент характеризуется мощной антиоксидантной и иммуностимулирующей активностью, второй препятствует внедрению микроорганизмов в клетки.

Внимание! Клюквенные пектины образуют нерастворимые комплексы с радиоактивными и тяжелыми металлами, которые выводятся из организма.

Группа американских ученых из Института пищевых технологий выявила активность клюквы против возбудителей пищевых отравлений. Они вводили в испорченный говяжий фарш с высокой концентрацией бактерий клюквенный экстракт. В результате численность болезнетворных микроорганизмов в продукте существенно снижалась, что свидетельствует об антибактериальном эффекте экстракта.

Косметологические свойства

Экстракт клюквы нашел применение в косметологии. Наиболее успешно он проявляет себя в составе антивозрастной косметики.

Продукт повышает упругость и усиливает защитные функции кожи, укрепляет стенки капилляров, удаляет ороговевшие частицы, обладает отбеливающим эффектом, устраняет пигментацию, улучшает усвоение кислорода, питает и увлажняет, лечит акне и устраняет угревую сыпь.

Противопоказания

Клюква и препараты на ее основе противопоказаны при гиперацидном гастрите, язве желудка и 12-перстной кишки. Осторожность при употреблении продукта нужно проявлять при наличии заболеваний печени и ослабленной зубной эмали.

Применение и нормы потребления клюквы

Препараты клюквы используют при инфекциях мочеполовой системы. Клюквенные экстракты ускоряют восстановление после операций и тяжелых болезней, укрепляют иммунитет. Их назначают как вспомогательные средства при варикозе, гипертонии.

Регулярно употребляя свежую ягоду, можно предупредить формирование камней в почках, снизить уровень холестерина, предотвратить формирование тромбов, уменьшить риск инсульта, понизить концентрацию протромбина в крови, улучшить состояние сосудов, предупредить язву желудка.

Таблетки и капсулы обычно принимают с едой трижды в день на протяжении месяца. Жидкий экстракт предварительно разводят водой: 5 капель средства на 50–200 мл жидкости – и пьют 3 раза в день перед едой. Суточная норма потребления ягод – 1 стакан свежих или 2 ст. л. сушеных плодов.

полезные свойства + рецепт клюквенного морса

Клюква — популярный суперфуд. Ее часто добавляют в соусы и выпечку, а также готовят из нее морс. Чем полезна эта ягода? Давайте разбираться.

Суперфудом клюкву считают из-за высокого содержания питательных веществ и антиоксидантов. Фактически, исследования связывают употребление клюквы с более низким риском инфекции мочевыводящих путей (ИМП), профилактикой некоторых видов рака, улучшением иммунной функции и снижением артериального давления. Детально об этом поговорим ниже.

Чем полезная клюква?

Исторически коренные американцы использовали клюкву для лечения заболеваний мочевого пузыря и почек, в то время как ранние поселенцы из Англии использовали ее для улучшения аппетита, пищеварения, а также лечения заболеваний крови и цинги. 

Клюква помогает вылечить инфекции мочевыводящих путей

Один обзор 2016 года показал, что медицинские работники чаще всего рекомендуют клюкву женщинам с рецидивирующими ИМП. Кроме того, исследование, проведенное в 2014 году среди 516 участников, показало, что прием капсулы с экстрактом клюквы два раза в день снижает частоту ИМП.

Высокий уровень антиоксидантных проантоцианидинов в клюкве помогает предотвратить прилипание определенных бактерий к стенкам мочевыводящих путей, предотвращая таким образом инфецкию.

Клюква снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний

Некоторые данные свидетельствуют о том, что полифенолы, содержащиеся в клюкве, могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Систематический обзор 2019 года показал, что добавление клюквы в рацион может помочь человеку справиться с несколькими факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний. К ним относятся систолическое артериальное давление, которое представляет собой артериальное давление во время сокращения сердечной мышцы.

Обзор также показал, что добавки клюквы помогли снизить индекс массы тела (ИМТ) и улучшить уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) или «хорошего» холестерина.

Клюква замедляет прогрессирование рака

В 2016 году обзор 34 доклинических исследований показал, что клюква или соединения в ней оказали несколько полезных эффектов на раковые клетки в пробирках, а именно:

  • вызывали гибель раковых клеток;
  • замедлили роста раковых клеток;
  • уменьшили воспаление.

Обзор также предполагает, что клюква может влиять на ряд других механизмов, которые способствуют росту и распространению рака.

Клюква улучшает здоровье полости рта

Антиоксидантные проантоцианидины предотвращают связывание бактерий с поверхностью зубов, утверждают исследователи из Центра оральной биологии и отделения стоматологии Медицинского центра Университета Рочестера в Нью-Йорке.

Читать такжеПастернак: чем полезен овощ и как его готовить (+ рецепты)

Клюква также может быть полезна в профилактике заболеваний десен.

Если хотите улучшить свое здоровье, обязательно включите клюкву в рацион. Предлагаем начать с приготовления вкусного и полезного морса. Рецепт очень простой.

Как приготовить клюквенный морс: рецепт

Ингредиенты

  • Вода 1,5 л
  • Клюква 1 стакан
  • Сахар ½ стакана

Способ приготовления

  • Клюкву переберите, промойте, раздавите деревянной ложкой, после чего отожмите сок.
  • Залейте выжатые ягоды водой, прокипятите, процедите отвар, добавьте в него сахар, влейте сок и остудите.

Также предлагаем вам посмотреть видео рецепт, в котором подробно описывают, как приготовить не только морс из клюквы, но и компот.

Будьте здоровы!

Читайте также: Готовим компот из винограда: 3 интересных рецепта

Материалы по теме:

Смерть певицы The Cranberries Долорес О’Риордан признана несчастным случаем: NPR

Выступление Долорес О’Риордан в марте 2012 года. Лондонский коронер признал смерть певицы 15 января 2018 года несчастным случаем. Пол Джефферс / Getty Images скрыть заголовок

переключить заголовок Пол Джефферс / Getty Images

Долорес О’Риордан во время выступления в марте 2012 года.Лондонский коронер признал смерть певца 15 января 2018 года несчастным случаем.

Пол Джефферс / Getty Images

Установлена ​​причина неожиданной кончины в январе Долорес О’Риордан, солистки ирландской группы The Cranberries, прославившейся в 90-е годы серией радиохитов, в том числе «Zombie» и «Linger». Коронер Внутреннего Запада Лондона доктор Ширли Рэдклифф обнаружила, что смерть О’Риордана была несчастным случаем, вызванным алкогольным опьянением и утоплением. Выводы были подтверждены Вестминстерским коронерским судом в телефонном разговоре сегодня утром с NPR. Как сообщалось ранее, расследование должно было занять некоторое время.

О’Риордан, которая в то время записывалась в Лондоне, была найдена мертвой в своем гостиничном номере в лондонском отеле Hilton на Парк-лейн в понедельник, 15 января. Ей было 46 лет.

В заявлении, опубликованном параллельно с обнародованием результатов коронера, коллеги О’Риордан по группе The Cranberries пишут, что они все еще «пытаются смириться с тем, что произошло», выражают соболезнования ее семье и благодарят фанатов за поддержку. .«Мы просим, ​​пожалуйста, в настоящее время уважать нашу конфиденциальность», — говорится в заявлении.

После международного признания после выхода дебютного полнометражного альбома «Все остальные делают это, так почему мы не можем?» в 1993 году, группа выпустила еще четыре альбома, прежде чем распалась в 2002 году после ухода О’Риордана. Певица выпустила два сольных альбома Are You Listening? и No Baggage , прежде чем воссоединиться со своей группой для серии туров.The Cranberries выпустили свой последний альбом Roses в 2012 году.

Клюква: Факты и история — Совместное расширение: Клюква

Факты и история клюквы

Клюква (род Vaccinium ) произрастает в болотах и ​​трясинах северо-востока Северной Америки. Он принадлежит к семейству вересковых, или вересковых (Ericaceae), которое представляет собой очень широко распространенное семейство, насчитывающее около 125 родов и около 3500 видов! Члены семейства встречаются от полярных регионов до тропиков в обоих полушариях.Растение клюквы описывается как низкорослое деревянистое многолетнее растение с маленькими овальными листьями на тонких, похожих на лианы побегах. Горизонтальные стебли или побеги растут вдоль поверхности почвы, укореняясь через определенные промежутки времени, образуя плотный коврик. Его цветочные почки, образованные на коротких прямостоячих побегах, раскрываются с мая или июня, а ягоды созревают к концу сентября или началу октября. В штате Мэн цветы клюквы цветут с конца июня до середины июля. В период цветения важно иметь теплую и солнечную погоду, так как это лучшая формула для максимального опыления двумя крупнейшими опылителями клюквы: шмелями и медоносными пчелами (клюква зависит от опыления насекомыми, потому что пыльцевые зерна слишком тяжелы, чтобы их можно было опылить). вообще сильно сносится ветром).

[Далее частично взято из «Сельское хозяйство клюквы в штате Мэн: Руководство производителя — версия 1996 года»]:

Американская клюква ( Vaccinium macrocarpon ) произрастает в диком виде от гор Джорджии до канадских приморий и на западе до Миннесоты. Его выращивают в районе Кейп-Код с начала 1800-х годов, и большую часть прошлого века он был активной отраслью в штате Мэн. Затем производство культивируемой клюквы распространилось на Нью-Джерси к 1830-м годам, Висконсин к 1850-м годам и на северо-запад Тихого океана к 1880-м годам. Многие фермы штата Мэн с подходящей землей выращивали небольшие участки клюквы, в основном для домашнего использования и небольшого товарного излишка. Коммерческое производство клюквы в штате Мэн было практически ликвидировано в начале 1900-х годов из-за сочетания факторов, включая отсутствие надлежащих технологий защиты от заморозков, распространение болезней и вредителей, снижение спроса во время Первой мировой войны, растущую тенденцию к специализированному земледелию, замену свежей клюквы на рынке с новым консервированным клюквенным соусом и ее относительное расстояние до рынков.Производство клюквы является важной новой отраслью в штате Мэн. Это «новая» отрасль в том смысле, что она представляет собой возрождение отрасли, которая покинула штат в первой половине этого века, и до 1988 года в штате не было коммерческих производителей. В 1991 году в штате Мэн был собран первый современный коммерческий урожай, а к 1992 году по крайней мере пять производителей посадили виноградные лозы и несколько новых плантаций находились в стадии разработки. По состоянию на 2010 год в штате насчитывалось тридцать коммерческих клюквенных ферм площадью около 200 акров (в основном в округе Вашингтон).Однако избыток клюквы в стране в последние годы был нормой, что привело к снижению цен на ягоды, собранные в воде, и привело к тому, что половина площадей штата Мэн была выведена из производства.


Немного клюквенной истории:
  • Ранняя (и дополнительная) история:
  • 1989: Создана Ассоциация производителей клюквы штата Мэн.
  • 1995: Урожай 4200 баррелей собран в штате Мэн.
  • 1996: За баррель доход до $90.
  • 1998: Расширение кооператива UMaine добавляет позицию по клюкве для запуска программы IPM для клюквенной промышленности штата Мэн.
  • 2002: Два независимых исследования показали, что антиоксиданты, которыми богата клюква, обеспечивают значительную защиту от болезни Альцгеймера
  • 2009: Рекордный урожай в штате Мэн: около 26 000 баррелей.
  • 2012 и 2013: Новый рекорд урожайности клюквы в штате Мэн (35 729 баррелей в 2012 году и 35 870 баррелей в 2013 году (самый высокий показатель в современной истории штата) (1 баррель = 100 фунтов).

Для получения информации о многих полезных свойствах клюквы посетите страницу исследований здоровья Института клюквы.


‘Она была в ударе’: Клюква о последних днях жизни Долорес О’Риордан | The Cranberries

В последний раз гитарист Cranberries Ноэль Хоган видел Долорес О’Риордан в отеле Limerick, где мы сейчас стоим, в ноябре 2017 года. Он согласился взять интервью у китайского журналиста: группа популярна в Китае. , по-видимому, и забронировал там ряд выступлений на аренах.О’Риордан жила в Нью-Йорке, и ей хотелось отвлечься; она решила, как обычно причудливо, встретиться и с журналистом, вылетев прямым рейсом в аэропорт Шеннон. Она была в хорошем настроении, хотя продолжающиеся проблемы со спиной — выскользнувший диск из-за того, что она взяла в руки гитару — привели к отмене тура тем летом.

Рождество пришло и прошло, а Cranberries все еще записывались. О’Риордан отправлял Хогану вокал по электронной почте. 14 января она отправила ему по электронной почте новые песни: она прилетела в Лондон, чтобы сводить альбом со своим сайд-проектом D.КОВЧЕГ. В 1:12 ночи 15 января, звоня из отеля Park Lane Hilton, она оставила другу взволнованное голосовое сообщение, в котором сказала, что новая запись звучит «чертовски хорошо». В 2 часа ночи она поговорила с матерью. Позже той же ночью она умерла. Я встречаюсь с группой за четыре дня до того, как следствие постановило, что 46-летняя женщина случайно утонула в ванне из-за высокого уровня алкоголя в ее крови. Хоган оглядывает вестибюль и говорит, что трудно поверить, что в последний раз, когда он видел ее, это было где-то в таком обыденном месте.

Пусть это задержится … оставшиеся клюквы Фергал Лоулер, Ноэль и Майк Хоган. Фотография: Патрик Болджер/The Guardian

На верхнем этаже, с видом на реку Шэннон, три клюквы несут на себе печать мужчин, которые все еще пытаются смириться с тяжелой утратой. Как и многие группы, потерявшие участника, они с головой ушли в активную деятельность. Их новый альбом был почти закончен, поэтому они его закончили; Апрель и май прошли незаметно. Самое странное, говорят они мне, это то, что работа в студии ничем не отличалась от них.Они втроем всегда записывались днем, а Долорес приходила петь ночью, одна, с продюсером Стивеном Стритом.

«Мы проходили мимо друг друга в коридоре», — говорит басист Майк Хоган, брат Ноэля, которому было всего 20 лет, когда группа обрела международную известность. «Долорес говорила: «Знаешь ту вещь, которую ты записала?» Я говорил: «Ты имеешь в виду вещь, на которую у меня ушло пять часов?» Она говорила: «Да, это не работает!» На этот раз примерно так. , были ночи, когда мы ждали, ожидая, когда она войдет в дверь.—

— Жду, когда она войдет, типа, — вторит его брат. «Я обнаружил, что ночью я был так измучен. Не физически, а мысленно; те месяцы, что прошли после смерти Долорес, были напряженными».

Когда она впервые запела, я удивился, как и почему она еще не играла в группе. Я не хотел сомневаться в нашей удаче
Ноэль Хоган

Эта пара вместе с барабанщиком Фергалом Лоулером представляет собой сплоченный круг, которым управляет один из пяти братьев О’Риордана. Она выросла в 10 милях от Лимерика в Баллибрикене, но они из города и познакомились, когда в подростковом возрасте в середине 80-х танцевали брейк-данс.Впервые они увидели Долорес, когда ей было 19 лет, и попробовали себя в их группе; она была болезненно застенчивой и тихой, все соглашаются, но «когда она пела, — говорит Ноэль, — я удивлялся, как и почему она еще не была в группе. Я не хотел задавать вопросов. Нам повезло, что она вошла в эту комнату».

В то время как четверо из них разделяли любовь к Smiths and the Cure, вокальный стиль О’Риордан стоял особняком: журналист Melody Maker в 1991 году описал его как «голос святого, пойманного в ловушку стеклянной арфы».Она научилась играть йодль у своего отца, любителя музыки кантри, и влияние церкви тоже было. Музыкальный журнал отправился в дом ее семьи, чтобы встретиться с группой, и нарисовал интригующую китчевую картину: часы Иисуса и святая вода из Лурда, а рождественские индейки выращиваются в сарае в темноте. Она обожала своего отца, сельскохозяйственного рабочего, который попал в аварию на мотоцикле и не мог работать; она похоронена рядом с ним в церкви Святой Айлбе в Баллибрикене.

Щелкните здесь, чтобы посмотреть видеоролик о Зомби Клюквы.

О’Риордан вспоминала идиллическое детство — теплые кровати, сытные обеды, изрядная доза духовности — но в 2013 году она рассказала Irish Independent, что в возрасте от восьми до 12 лет она подверглась сексуальному насилию со стороны друга семьи. На протяжении всей своей жизни в интервью она металась между поэтическим позитивом и признанием.

Пьянящее сочетание грубой, эмоциональной лирики и вызывающих воспоминания ирландских ароматов быстро привлекло внимание всего мира: самой первой песней, которую О’Риордан написал для группы, была Linger, и она остается их самым большим хитом.Хотя их дебютный альбом Everyone Else Is Doing It, So Why Can’t We? провалился в первый раз, после двух туров по США Linger попал в активную ротацию на MTV, а после переиздания альбом занял первое место в Великобритании. . К 1995 году в США было продано 5 миллионов копий. Он будет переиздан бокс-сетом в следующем месяце.

Несмотря на их огромный коммерческий успех, Cranberries никогда не были особенно крутыми в Великобритании, пораженной брит-попом; США всегда были их вторым домом, где так сильно чувствовались ирландские связи.О’Риордан написала международную песню протеста в Zombie, ее ответ на взрыв ИРА, в результате которого погибли двое детей, Джонатан Болл и Тим Пэрри, в Уоррингтоне в 1993 году. Ее текст был настолько сильно абстрактным, что отец Пэрри, Колин, понял это только на O. «Смерть Риордана, что ее вдохновило. Их лейбл настороженно относился к политике трека, а группа — нет.

Ноэль, Майк, Долорес и Фергал на вручении ирландской музыкальной премии в 2002 году. Фото: Пол МакЭрлейн/Reuters

«За 30 лет с Долорес то, что она хотела сделать в лирике, было ее делом; мы никогда не вмешивались», — говорит Ноэль.«Тот первый альбом был полностью посвящен отношениям, которые у нее были в подростковом возрасте, и, стоя там и выплескивая это всем, вы могли открыть себя для насмешек — но ей было все равно. Что осталось с ней навсегда. Она написала то, что считала правильным».

Когда пришла слава, всем им было около 20. Долорес всегда было тяжелее, говорит Майк, стоя на обложке местной газеты, покупая рыбные палочки в супермаркете. Она сильно сломала ногу во время групповой лыжной прогулки во время записи их второго альбома — она писала песни с больничной койки — и во время затянувшегося выздоровления начала бороться с депрессией и анорексией.К 1999 году она была пятой самой богатой женщиной на Британских островах, но слава разрушала ее нервную систему. К 2003 году группа «выгорела»: они очень мало виделись в течение шести лет, а О’Риордан жила в Канаде со своим мужем Доном Бертоном и их тремя маленькими детьми. В 2009 году произошло воссоединение, но создается ощущение, что группу держит в напряжении непредсказуемый лидер.

Она всегда говорила, что ей трудно писать песни, когда она счастлива. Добавьте немного страданий в ее жизнь, и это станет легче
Ноэль Хоган

«Она говорила, что нам нужно немного отдохнуть, а через неделю ей было скучно», — говорит Ноэль. «Ее электронные письма были похожи на текстовые сообщения. Их пятнадцать, но все как две очереди, в два часа ночи…»

«Иногда, когда ты хотел отгула, ты боялся, что она звонит», — улыбается брат.

После расставания с Бертоном она какое-то время жила в отелях Нью-Йорка. В 2014 году во время полета из Джона Кеннеди в Шеннон у нее случился маниакальный параноидальный эпизод, и она напала на бортпроводников, напомнив им, кто она такая. Вскоре после этого она пригласила ирландского журналиста Барри Игана к себе домой и рассказала ему, в каких неприятностях она оказалась; это был крик о помощи от кого-то, кто вырос в глазах общественности и, возможно, боролся в периоды относительной безвестности.«Моя жизнь неподконтрольна», — сказала она. Вскоре после этого у нее диагностировали биполярное расстройство. Что группа знала о ее проблемах в более поздние годы?

«Только в последние несколько лет она начала говорить о психологических проблемах, потому что сама себя не знала», — говорит Лоулер. «Она посетила нескольких разных терапевтов и поняла, что у нее есть, и начала лечиться от этого».

«Она была намного больше собой, — говорит Ноэль. «Особенно в прошлом году, когда мы репетировали: вы бы даже не знали, потому что они нашли правильный коктейль из того, что ей нужно было.Не было даже случая, чтобы «обойти это». Тяжелее всего ей было со спиной, потому что, играя вживую, она уже не могла двигаться так свободно, как раньше». По его словам, новый альбом дал ей возможность сосредоточиться. «Она была очень взволнована возвращением и очень ждала Китая, потому что это был большой тур для нас.

«У Долорес было очень много дел, и она была на грани того, чтобы писать», — продолжает он. «В лирическом плане новый альбом очень силен. Она всегда говорила, что ей трудно писать песни, когда она счастлива.Она всегда говорила: добавь в ее жизнь немного страданий, и станет легче.

«Мы запишем этот альбом, и на этом все», — добавляет он. «Нет необходимости продолжать».

Группа выходит на балкон для фотосессии. Ноэль стоял здесь с О’Риорданом, когда видел ее в последний раз. Для них это в новинку: нет фронтвумен, нет понятия, как стоять, позировать, без фокуса.

«С Долорес делать снимки было так просто, потому что ты точно знала, что делать», — улыбается он.— Просто все встаньте за ней.

Бокс-сет «Все остальные делают это, так почему мы не можем?» выходит 19 октября на UMC. Последний альбом The Cranberries, In the End, выйдет в следующем году

13 сентября 2018 года в эту статью были внесены поправки, чтобы исправить три ошибки. Инцидент с полетом произошел в 2014, а не в 2016 году; суд услышал, что О’Риордан страдал маниакальным эпизодом, а не пьяным. На момент ее смерти О’Риордан была в Лондоне, чтобы свести запись со своим сайд-проектом D.A.R.K., не записывать вокал для Bad Wolves.

Долорес О’Риордан: Последние дни певицы Cranberries

Во вторые выходные января Долорес О’Риордан была в хорошем настроении. 12-го числа фронтвумен Cranberries и ее давний коллега по группе, гитарист Ноэль Хоган, поговорили по телефону о мартовском туре и запуске своего первого студийного альбома за шесть лет. «Она была великолепна, — говорит Хоган. «Мы говорили о возвращении к работе». Два дня спустя О’Риордан прислал ему по электронной почте несколько свежих песен, которые будут рассмотрены для следующего альбома группы.

К сожалению, этим планам не суждено было сбыться. Утром 15 января О’Риордан была найдена мертвой в номере лондонского отеля. Ей было 46 лет. На момент публикации результаты вскрытия и токсикологического заключения не были объявлены, и полиция рассматривала смерть как необъяснимую, но не подозрительную. (Расследование коронера было отложено до 3 апреля, «поскольку они ожидают результатов дальнейших тестов», согласно этому офису.) Эта новость ознаменовала шокирующий конец для певца, чей стальной, сиреновый голос и тексты о личном и политика сделала ее одной из самых влиятельных звезд эпохи альтернативного рока. Как сказал U2 в групповом комментарии: «У нее была такая сила убеждения, но она могла говорить о хрупкости в каждом из нас».

Родившийся в 1971 году, О’Риордан вырос недалеко от ирландского города Лимерик и был самым младшим из семи детей. Она боготворила своего отца, сельскохозяйственного рабочего, который пострадал в результате велосипедной аварии, из-за которой он не мог работать. Но тьма омрачила ее молодость. В какой-то момент ее сестра случайно сожгла семейный дом. Позже Долорес рассказала, что в детстве она подвергалась сексуальным домогательствам со стороны пожилого мужчины.Как сказал О’Риордан Rolling Stone в 1995 году: «У меня много секретов о моем детстве».

Музыка стала ее спасением. В начальной школе ее голос выделялся: «Если я начну петь, то все остальные в комнате остановятся и послушают», — сказала она Rolling Stone . В 1990 году она познакомилась с местной группой Cranberry Saw Us и заменила уходящую солистку. К счастью, они были переименованы в Cranberries. «Пришла Долорес и спела несколько песен, которые она написала, — говорит Хоган.«Мы были поражены тем, что у этой маленькой девочки из Лимерика был такой удивительный голос. Тот факт, что она еще не была в группе, был чудом».

Изначально О’Риордан была застенчивой исполнительницей, даже пела спиной к публике. «Большого выступления не было, — говорит Хоган. «Я думаю, что [это] нашло отклик у людей». Несмотря на свою новизну, Cranberries были захвачены лихорадкой торгов мейджор-лейблов альтернативного рока 90-х. Их дебют 1993 года, Все остальные делают это, так почему мы не можем? , породили такие хиты, как «Linger» и «Dreams», основанные на сочетании мерцания гитары группы и роскошного, призрачного голоса О’Риордана.Этот альбом и его продолжение 1994 года, No Need to Argue , были проданы миллионами пластинок, а The Cranberries даже записали на пленку MTV Unplugged .

По словам бывшего менеджера
Аллена Ковача, О’Риордан намеренно решила выделить свою группу
политически актуальными текстами; она написала его самый большой хит, «Зомби» 1994 года,
о двух детях, убитых во время взрыва бомбы в Англии в 1993 году Ирландской республиканской армией
. Ковач говорит, что Island Records призвали их не выпускать его как сингл
.(По его словам, она разорвала чек на 1 миллион долларов, который лейбл предложил
ей для работы над другой песней.) «Долорес была очень маленьким, хрупким человеком, но очень самоуверенным», — говорит Ковач.
международный художник, и она хотела сломать остальной мир, и «Зомби»
был частью этой эволюции. Она почувствовала необходимость выйти за рамки «Я люблю тебя, ты
любишь меня» и написать о том, что происходило в Ирландии в то время».

Летом 1994 года О’Риордан вышла замуж за Дона Бертона, тур-менеджера Duran Duran; В конце концов пара переехала в его родную Канаду и родила троих детей.Но вскоре она и Клюква попали в трудную ситуацию. «Долорес так много отдавала себя на концертах, — говорит Стивен Стрит, продюсировавший их первые два альбома. «Возможно, она могла бы смягчить свое поведение и быть более размеренной, но это был не ее путь». Тур 1996 года был прерван, когда она боролась с истощением. «Мне пришлось лететь в Ирландию и отвезти ее к врачу, — говорит Ковач. «Он сказал ей: «Ты недостаточно здорова, чтобы гастролировать». Я считал, что тебе приходилось решать эти проблемы, но я не думаю, что она когда-либо справилась.

The Cranberries больше никогда не повторяли свой ранний уровень успеха — их альбом 2001 года Wake Up and Smell the Coffee достиг пика в 45 — но даже по мере того, как их звучание становилось более резким и панковым, они никогда не теряли своих поклонников, для которых беспокойный О’ Риордан оставался популярной поп-звездой. Музыка Cranberries оставалась востребованной, она использовалась в саундтреках от The Sopranos и Gossip Girl до You’ve Got Mail. (Образец тредов «Zombie» через «In Your Head» на новом треке Эминема Revival .) Как говорит Хоган: «Сегодня я слышу песни, которые мы написали более 20 лет назад, и я вижу и слышу, как люди подпевают им».

Когда Cranberries распались в 2003 году, О’Риордан записал два незаметных сольных альбома, а в 2009 году The Cranberries перегруппировались, в конечном итоге выпустив один из своих самых сильных альбомов, Roses , три года спустя. Но жизнь О’Риордана оставалась хаотичной. Позже она утверждала, что в 2012 году пыталась принять передозировку таблетками и у нее были проблемы с алкоголем.Ее брак распался в 2014 году, в том же году она была арестована за то, что наступила на ногу бортпроводнику и ударила головой полицейского; судья пощадил ее из тюрьмы после того, как определил, что в то время она была психически больна. («Вы не можете меня арестовать — я икона!» — кричала она в полицию.) Впоследствии ей поставили диагноз «биполярное расстройство». «За последние 10 лет в жизни Долорес произошло много событий — хороших и плохих, — говорит Хоган. «Но что заставляло Долорес общаться с людьми, так это ее честность. То, что вы видели, было тем, что вы получили.

«Долорес была так разочарована, когда нам пришлось отменить последний тур… Она сделала все, что было в ее силах, чтобы решить проблему со спиной, но она упорствовала и в конце концов победила». – соучредитель Cranberries Ноэль Хоган

Опять же, О’Риордан справилась со всем этим с помощью музыки. После развода она переехала в Нью-Йорк и начала работать с новой группой D.A.R.K., в которую вошли бывший басист Smiths Энди Рурк (который называет ее талант «захватывающим дух») и ди-джей Оле Корецки, который со временем стал ее спутником жизни.Дебют группы в 2016 году, Science Agrees , перенес голос О’Риордан в новые области электроники. Но она никогда полностью не отказывалась от Cranberries, которые в прошлом году представили Something Else, сборник нового и старого материала, сыгранного без подключения к сети и оркестрованного. В интервью BBC, посвященном его продвижению, О’Риордан признался: «Последние несколько лет у меня были проблемы со здоровьем». Эти проблемы — особенно боли в спине из-за многолетней игры на гитаре — привели к отмене тура. «Долорес была так разочарована, когда нам пришлось отменить последний тур, — говорит Хоган.«Она делала все, что было в ее силах, чтобы решить проблему со спиной, но она упорствовала и в конце концов победила».

За день до своей смерти О’Риордан прилетела в Лондон (один из источников говорит, что она вылетела из Нью-Йорка в Дублин, где ненадолго задержалась, прежде чем отправиться в Лондон). Там снова потянулась работа. Она планировала встретиться с Молодёжью по поводу второго, почти завершенного D.A.R.K. альбома, и она также выкраивала время, чтобы добавить свой вокал в новую версию «Zombie» лос-анджелесской метал-группы Bad Wolves.

После полуночи 15 января О’Риордан оставила два сообщения голосовой почты Дэну Уэйту, руководителю лейбла, который организовал сотрудничество с Bad Wolves (и работал с Cranberries в начале 2000-х). В своих сообщениях О’Риордан с любовью говорила о своих детях, выражала свое волнение по поводу сэмпла Эминема и спела отрывок из «Bitter Sweet Symphony» группы Verve (спродюсированной Youth). «Она была в хорошем месте», — говорит Уэйт . «Я видел несколько вещей, говорящих о том, что у нее депрессия, но она определенно строила планы на неделю», включая, по его словам, ужин с ним и его женой.

Вместо этого О’Риордан будет похоронен сегодня в Лимерике.

Долорес О’Риордан была солисткой таких хитов, как «Linger» и «Zombie» с ирландской группой The Cranberries. Смотрите ниже.

Страшная реальная история зомби от The Cranberries

15 января 2022, 12:00

Покойная солистка The Cranberries Долорес О’Риордан. на фото 1999г. Рисунок: Фабио Диена / Alamy Stock Photo

Долорес О’Риордан умерла за день до перезаписи классического хита группы 1994 года — но почему эта песня была так важна?

Смерть Клюква певица Долорес О’Риордан в возрасте 46 лет потрясла мир.Ирландская певица находилась в Лондоне для записи, когда внезапно скончалась в отеле на столичном Парк-лейн 15 января 2018 года. кавер на песню Cranberries Zombie.

Но почему эта композиция 1994 года нашла отклик у людей во всем мире? И почему она стала эпитафией певицы?

Zombie изначально был представлен на втором альбоме The Cranberries No Need To Argue в октябре 1994 года, но за месяц до этого был выпущен как сингл.

Слова начинаются: «Еще одна голова низко висит / Ребенка медленно берут / И насилие, вызывающее такую ​​тишину / В ком мы ошибаемся?»

Клюква в 1994 году. Рисунок: Pictorial Press Ltd / Alamy Stock Photo

В то время, когда была написана песня, «Неприятности» в Северной Ирландии были в самом разгаре. ИРА продолжала свою террористическую кампанию против причастности и присутствия британского правительства в Северной Ирландии, и нападения на материковую часть Великобритании были обычным явлением.

20 марта 1993 года была суббота — самый загруженный торговый день недели и время, когда многие дети покупали открытки ко Дню матери и подарки, чтобы подарить их в это воскресенье.

В северо-западном городе Уоррингтон, графство Чешир, ИРА заложила бомбы в чугунные мусорные баки: одну возле местных магазинов «Бутс и Макдональдс», а другую — возле близлежащего Аргоса. Террористы позвонили в полицию Мерсисайда незадолго до полудня с закодированным предупреждением о том, что возле Boots заложена бомба, но не сказали, в каком именно городе.

Когда через 25 минут в Уоррингтоне взорвалась одна бомба, запаниковавшие толпы побежали прямо на пути второго взрыва.

Трехлетний Джонатан Болл погиб на месте происшествия, а 12-летний Тим Пэрри получил серьезные ранения. Он умер через пять дней после того, как его система жизнеобеспечения была отключена. Еще 54 человека получили ранения.

Жертвы бомбы ИРА в Уоррингтоне Джонатан Болл (слева) и Тим Пэрри. Рисунок: PA Images / Alamy Stock Photo

Родом из Лимерика в Южной Ирландии, The Cranberries гастролировали по Великобритании в марте 1993 года в поддержку выпуска своего дебютного LP в том же месяце под названием Everyone Else Is Doing It, So Why Can’t We?

Зомби был прямым ответом ирландских музыкантов на ужас Уоррингтона и все другие зверства, которые имели место, умоляя: «Еще одна мать ломается / Сердце берет верх / Когда насилие вызывает тишину / Мы должны ошибаться.»

Цветы, оставленные на месте взрыва бомбы в Уоррингтоне в марте 1993 года. Рисунок: In Pictures Ltd./Corbis через Getty Images

После смерти Долорес О’Риордан отец Тима Пэрри, Колин, отдал дань уважения певцу, услышав, что Зомби был об инциденте, в котором погиб его сын.

В Твиттере он написал: «Я опечален известием о смерти Долорес О’Риордан в возрасте всего 46 лет. Ее замечательная группа записала трогательную песню после взрыва бомбы в Уоррингтоне в память о двух невинных жертвах, Джонатане Болле и моем сын Тим.Покойся с миром, Долорес».

Я опечален известием о смерти Долорес О’Риордан в возрасте всего 46 лет. Ее замечательная группа записала трогательную песню после взрыва бомбы в Уоррингтоне в память о двух невинных жертвах, Джонатане Болле и моем сыне Тиме. RIP Долорес

— Колин Парри ОБЕ (@ColinParryPeace) 15 января 2018 г.

Парри объяснил, как он узнал о значении тогдашней песни только после ее смерти, рассказав в программе BBC «Доброе утро, Ольстер»: «Только вчера я обнаружил, что ее группа или она сама сочинили эту песню в память о событии в Уоррингтон. »

Долорес О’Риордан во время выступления с The Cranberries в Сан-Франциско. декабрь 1992 года. Рисунок: MediaPunch Inc / Alamy Stock Photo

Он добавил: «Я совершенно не знал, о чем она. Моя жена пришла домой из полицейского участка, где она работала вчера, и рассказала мне новости.

Долорес и прислушалась к словам. Слова величественны и очень реальны.»

Венди и Колин Пэрри во время церемонии, посвященной 20-летию взрыва бомбы в Уоррингтоне, март 2013 года.Рисунок: PA Images / Alamy Stock Photo

Он добавил: «Событие в Уоррингтоне, как и многие другие события, которые произошли по всей Ирландии и Великобритании, самым реальным образом затронули семьи, и многие люди стали невосприимчивы к боли и страданиям, которые так много людей испытали во время той вооруженной кампании. .»

Прочитать слова, написанные ирландской группой таким убедительным образом, было очень, очень мощно.»

Я сравнил это с огромным количеством писем, выражающих огромное сочувствие, которые мы получили в дни, недели и месяцы после нашей потери. »

Сейчас Пэрри работает со своей женой Венди в Фонде Тима Пэрри Джонатана Болла за мир, помогая жертвам терроризма.

Более подробную информацию можно найти на сайте www.peace-foundation.org.uk

Клюква — IMDb

2021 Армия мертвых (любезно предоставлено: «Zombie (Acoustic)») / (исполнитель: «Zombie (Acoustic)»)
2020-2021 Гриффины (Сериал) (исполнитель — 2 серии)
— Фекалии (2021) … (исполнитель: «Ода моей семье» — в титрах не указан) — Запусти меня (2020) … (исполнитель: «Ода моей семье» — в титрах не указан) 2020 Скорая помощь (документальный сериал) (исполнитель — 1 серия)
— Эпизод № 5.7 (2020) … (исполнитель: «Сны» — в титрах не указан) 2020 Любовь 101 (Сериал) (исполнитель — 1 серия)
2020 Сакар (Документальный короткометражный) (исполнитель: «Зомби»)
2020 Венено (мини-сериал) (исполнитель — 1 серия)
2020 Сама (исполнитель: «Мечты»)
2019 Супермаркет (Сериал) (исполнитель — 1 серия)
2018-2019 Девочки Дерри (Сериал) (исполнитель — 4 серии)
— Выпускной вечер (2019) . .. (исполнитель: «Зомби» — в титрах не указан) 2019 Таторт (Сериал) (1 серия)
2019 Морская полиция (Сериал) (исполнитель — 1 серия)
2019 PEN15 (Сериал) (исполнитель — 1 серия)
2017/II З (короткометражка) (исполнитель: «Зомби»)
2016 Повседневная (Сериал) (исполнитель — 1 серия)
— Воссоединение (2016) … (исполнитель: «Сны» — в титрах не указан) 2014 Гуапас (Сериал) (исполнитель — 3 серии)
2014 Добыча (Сериал) (исполнитель — 1 серия)
— Эпизод 1.1 (2014) … (исполнитель: «No Need to Argue» — в титрах не указан) 2013 Медь (Сериал) (исполнитель — 1 серия)
2012 Банковский рулон (исполнитель: «Когда ты уйдешь») / (продюсер: «Когда ты уйдешь»)
2012 Искусство конфликта (Документальный) (исполнитель: «Не жаль», «Голубой электрик», «Дитя войны»)
2011 Поколение D (документальный телефильм) (исполнитель: «Просто мое воображение»)
2009 г. (Сериал) (исполнитель — 1 серия)
2008 г. от 20 до 1 (документальный сериал) (исполнитель — 1 серия)
2006 г. 3:16 (короткометражка) (исполнитель: «Бог с тобой»)
2006 г. Нажмите (исполнитель: «Лингер»)
2005 г. Пляжные девушки (мини-сериал) (исполнитель: «Мечты»)
2003-2004 гг. Холодный ящик (Сериал) (исполнитель — 2 серии)
2001 г. Смоллвиль (Сериал) (исполнитель — 1 серия)
— Рентгеновский снимок (2001) … (исполнитель: «Анализ» — в титрах не указан) 2001 г. Псевдоним (Сериал) (исполнитель — 1 серия)
— По правде говоря (2001) … (исполнитель: «My Perfect Day» (он же «Never Grow Old») — в титрах не указан) 1999 г. Зачарованные (Сериал) (исполнитель — 2 серии)
1997-1998 гг. Вечеринка из пяти (Сериал) (исполнитель — 2 серии)
— Дураки выбегают (1998) … (исполнитель: «Dreaming my Dreams» — в титрах не указан) 1997 г. Блэкрок («Зомби») / (исполнитель: «Нет необходимости спорить»)
1996 г. Лживые глаза (ТВ) (исполнитель: «Сны» — в титрах не указан)
1995 г. Поцелуй бабочки (исполнитель: «Смешные мысли», «В гостях», «Мне не надо», «Не надо спорить»)
1994 г. А Виагем (Сериал) (исполнитель: «Лингер»)

Dreams by The Cranberries – Songfacts

  • Это очень обнадеживающая песня, в которой вокалистка Долорес О’Риордан поет о встрече с особенным человеком, который делает ее безумно счастливой.«Я написала это о своей первой любви, когда жила в Ирландии», — сказала она в интервью Songfacts. «Это о чувстве настоящей любви в первый раз».
  • Написанный Долорес О’Риордан и ведущим гитаристом Cranberries Ноэлем Хоганом, «Dreams» является вторым синглом The Cranberries с их первого альбома, попавшим в чарты. Вместе с «Linger» эти два сингла создали имя для группы, которая прославила их до громоподобного (и оглушительно успешного) «Zombie» с их второго альбома.
  • О’Риордан было всего 20 лет, когда песня была впервые выпущена в 1992 году как дебютный сингл группы, и ее юношеская невинность проявляется в песне.Когда в 1994 году группа привлекла к себе внимание, песня была переиздана и стала скромным хитом.

  • Если вам кажется, что вы слышали эту песню гораздо чаще, чем можно было бы оправдать ее положением в чартах, то это потому, что она необычайно дружелюбна к саундтреку. Он появлялся в фильмах Миссия невыполнима , Вам письмо , Мальчики на стороне , Следующий каратист , Выстрел в сердце и Клуб няни .Вы почти не могли войти в театр в 90-х, не услышав эту песню! Он также появлялся в сериалах , JAG и Моя так называемая жизнь .

  • Этот пронзительный, горько-сладкий мужской вокал обеспечивает Майк Махони, тогдашний бойфренд О’Риордан.

  • Эта песня вместе с «Linger» — еще одна история MTV-Cinderella — группа добилась лишь умеренного успеха, пока не выступила в туре в поддержку London Suede.

  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *