Куркума корица имбирь: Корица, имбирь, куркума для похудения и лечения: способы употребления, эффективность, рецепты

В борьбе с лишним весом помогает много специй, среди которых выделяется куркума. Порошок имеет желто-оранжевый оттенок, насыщенный вкус и интересный аромат. Следует узнать о его полезных свойствах, рассмотреть рецепты для похудения, как принимать, в какой дозе.

Свойства куркумы в диетологии

Каким образом специя помогает похудеть:

• налаживает процесс пищеварения;
• понижает холестерин;
• выводит ненужную жидкость из организма;
• нормализует функционирование печени и почек;
• избавляет от вредных соединений, которые накопились в организме.

Специя входит во многие диеты, она ускоряет обмен веществ и препятствует накоплению жировых клеток. Все положительные качества пряности достигаются благодаря присутствию в ней куркумина. Он не откладывается в капиллярах и в соединительных тканях.

В приправе содержится:

• много антиоксидантов;
• полезные элементы;
• минеральные вещества;
• эфирного масла;
• куркумин;
• полифенол.

Пряность довольно калорийна, но худеющим людям много не употребить. Не стоит бояться большой порции съеденного. Куркума для похудения, как принимать которую будет описано далее в статье, используется в рецептах чаев, настоев, отваров и средств для местного применения. Из нее готовят маски против целлюлита, скраб для кожных покровов.

Они увеличивают скорость кровотока к мускулатуре, за счет чего активнее сжигается жировая масса. Положительное воздействие порошка на этом не заканчивается. Растворы налаживают функционирование ЖКТ, ускоряют обменные процессы, притупляют чувство голода, помогают подавить тягость к сладостям.

Как куркума влияет на процессы в организме

Специя чаще всего применяется в виде желтого порошка, который готовится из корневища этого растения. Пряность является противовоспалительным средством.

Среди полезных качеств выделяются:

• терапия артрита;
• налаживание функционирования печени;
• профилактика появления сердечно-сосудистых патологий;
• приведение в норму работы кишечника.

Регулярное потребление продукта помогает отодвинуть прогрессирование болезни Альцгеймера и рассеянного склероза. Пряность выступает в качестве природного вещества для купирования боли и натурального антидепрессанта.

В куркуме содержатся:

• витамины В, С;
• медь;
• йод;
• железо;
• селен;
• марганец.

Все составляющие в сочетании активируют клеточное обновление и повышают скорость процесса регенерации тканей. Специя включена во многие кремы, маски и другие косметические средства. Смеси на ее основе хорошо очищают кожные покровы на лице, убирают воспаления. Польза и действие куркумы давно изучены диетологами, терапевтами, дерматологами и косметологами.

Куркума оказывает благоприятное воздействие для предотвращения развития раковых заболеваний. Она помогает нейтрализовать поражающие клетки, поэтому состоит в списке лекарственных препаратов, борющихся с онкологией.

Ее применяют для терапии воспалительных патологий кожных покровов. Продукт способствует быстрейшему заживлению ранок и ссадин на коже. Куркума хорошо избавляет от болевых ощущений в суставах. В народной медицине специя употребляется в качестве природного антидепрессанта.

Противопоказания к употреблению

Какой-бы ни был полезный продукт, его не всегда можно употреблять людям, имеющим патологии желудочно-кишечного тракта, хронические заболевания или состояния.

Натуральная специя имеет ряд ограничений для употребления:

• болезни желчевыводящих путей;
• повышенная кислотность сока желудка;
• аллергические реакции;
• желчнокаменная патология;
• гастрит и язва;
• период беременности и вскармливания малыша грудным молоком;
• панкреатит в стадии обострения;
• печеночные заболевания – гепатит.

Прежде чем употреблять пряность на регулярной основе в составе различных блюд, нужно проконсультироваться с лечащим врачом или диетологом.

Рецепты с куркумой для похудения, правила приема

Классическая индийская приправа уже несколько сотен лет используется местными жительницами и поварами не только для улучшения вкусовых характеристик пищи, но и для ухода за внешностью. Некоторые рецепты переняли западные женщины, применяя куркуму в борьбе с жировыми отложениями. Для получения эффекта порошок нельзя добавлять беспорядочно, а строго по рецепту.

Коктейль из сыворотки

Рецепт простой в приготовлении, оказывает благотворное воздействие на функционирование ЖКТ.

Как приготовить:

1. В 200 мл сыворотки добавляют по 5 г корицы, молотого имбиря, куркумы, меда.
2. Хорошенько размешивают и пьют залпом.
3. Коктейль можно запить 100 мл воды.

Таким коктейлем нужно заменить 1 прием еды – перекусы. У смеси островатый вкус.

С кефиром

Коктейль с пряностью – уникальное средство, которое не только налаживает процесс переваривания пищи, насыщая организм полезными бактериями, но и повышает сопротивляемость болезням. Если напиток употреблять каждый вечер перед сном, вес снизится уже спустя 7-10 дней.

Куркума для похудения (как принимать и приготовить полезное средство расскажет рецепт далее в статье) с кефиром помогает урегулировать обменные процессы:

1. 1 ст. л. порошка кладут в 50 мл горячей воды и разбавляют.
2. Раствор наливают в кружку кефира.
3. Если так пить тяжело, то можно дополнить медом или ягодами.

Для усиления жиросжигания добавляют потертый корень имбиря или корицу. Вместо кефира используют йогурт, действие будет таким же.

Чай с куркумой натощак

Существует несколько рецептур полезного напитка.

Рекомендуется рассмотреть самые популярные и эффективные:

1. Половину ч. л. куркумы разбавляют в ст. кипятка, хорошенько размешивают. Пряный напиток пьют 2 раза в день по 1 порции. Такая рецептура избавляет человека от нескольких кг за 1 мес.
2. Тонизирующий раствор готовится из 1 ч. л. пряности, 0,5 ч. л. молотого кайенского перца и имбиря. Ингредиенты соединяют и растворяют в горячей воде. Затем относят на сутки, чтобы настоялась. По завершении времени кладут 1 ст. л. меда и выпивают.
3. Расслабляющий напиток применяют в борьбе с жировыми клетками. Соединяют 0,5 ч. л. пряности, ¼ имбиря и 1 ч. л. корицы. Перемешивают и наливают ст. горячей воды. Для придания хорошего вкуса кладут немного меда.

С молоком

Куркума для похудения (как принимать, чтобы утолить голод, нужно знать точно, чтобы не спровоцировать развитие язвы) по этому рецепту растворяется в молоке. Смесь насыщает, ускоряет сжигание калорий, съеденных за день. Коктейль называют золотым молоком. Оно обладает уникальным качеством – придает бодрость, дает энергию.

Как приготовить:

1. Кипятят 250 мл молока.
2. Ждут, когда напиток остынет до 70°С и только потом добавляют 1 ч. л. меда. Пчелопродукт нельзя помещать в горячую жидкость, поскольку он лишится всех целебных качеств.
3. После растворения меда насыпают 2 ч. л. куркумы. Напиток заменяют 1 прием еды.

Куркума, имбирь, корица

Многочисленные отзывы женщин указывают, что диетический коктейль обладает уникальными качествами. Еще больший результат достигается в комбинации с другими ингредиентами. Смесь из куркумы, корицы и имбиря способствует нормализации глюкозы в крови, сдерживает ее трансформацию в жировые отложения. Эффект состава увеличится, если положить немного меда.

Чтобы коктейль помог избавиться от ненужных килограмм, его нужно грамотно приготовить.

Для этого необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

1. Каждую приправу берут в равном соотношении, именно – 1 ч. л.
2. Все компоненты соединяют и заливают ст. кипятка.
3. Когда немного остынет, кладут мед.
4. Коктейль употребляют в продолжение дня маленькими глотками. Первый результат будет заметен уже через неделю.

Полезная смесь должна войти в рацион человека, желающего похудеть, поскольку с ее помощью можно скинуть лишние отложения без ущерба для здоровья.

Куркума с медом

Положительные качества приправы усиливаются в тандеме с медовым продуктом. Средство «золотая смесь» не только помогает похудению, но и укрепляет организм.

Что понадобится:

• порошок – 1 ст. л.;
• мед – 100 г;
• яблочный уксус – 1 ч. л.;
• лимонная натертая цедра – 1 ч. л.;
• черный перец – щепотка.

Пошаговая рецептура приготовления:

1. Соединяют все компоненты, в последнюю очередь вливают уксус.
2. Размешивают до однородного состояния.
3. Смесь помещают в закрытую посуду, хранят в темном месте.
4. Если сложно употреблять, ее растворяют в кружке теплой воды.

Чтобы знать, как принимать куркуму для похудения, рекомендуется ознакомиться со схемой приема:

Средство не глотают сразу, а медленно рассасывают. Смесь не оказывает негативного влияния на организм и комбинируется с разными медикаментами.

Из куркумы и лимона

Компоненты:

• теплая вода – 250 мл;
• куркума – 3 г;
• сок лимона – 30 мл;
• мед – 6 г;
• корица – 1 г.

Как приготовить:

1. Кипятят воду и немного остужают.
2. Вливают сок, добавляют специи, мед.
3. Хорошенько размешивают, чтобы мед растворился.

Коктейль нужно выпить сразу, 2-3 раза перемешивая во время приема, поскольку пряность опускается на дно.

Смузи для похудения

Что понадобится для готовки:

• куркума – 0,5 ч. л.;
• листья шпината – 30 г;
• сельдерей -2 стебля;
• зеленое яблоко – 1 шт.;
• лайм – ½ шт.;
• вода – 150 г.

Пошаговое приготовление:

1. Овощи и фрукты промывают, режут продукты на небольшие кубики.
2. Помещают в блендер, насыпают порошок, выдавливают сок цитруса.
3. Наливают воду. Ее можно заменить огуречным соком.
4. Включают технику и перемалывают до однородной кашицы.
5. Некоторые люди предпочитают насыпать красный перец.

Витаминный коктейль поможет похудеть, избавит организм от вредных токсинов.

Фруктовые напитки с куркумой

Состав продуктов:

• порошок – 0,5 ч. л.;
• вода – 1 ст.;
• сок лимона – 1 ч. л.;
• мед – 1 ч. л.

Как готовить:

1. В миску насыпают куркуму, вливают ст. л. кипятка и размешивают до кашицы.
2. Кладут мед, наливают нектар.
3. Перемешивают, добавляют воду.

Употребляют по 1 ст. за день.

По второму рецепту можно приготовить витаминный, диетический коктейль. Соединяют 3 ст. кокосового молока, 1 ст. л. порошка, ¼ ч. л. кардамона, шепотку красного перца, меда. Компоненты взбивают в блендере, охлаждают.

Сколько по времени нужно пить куркуму с водой для похудения

Куркума эффективна для похудения, если ее принимать регулярно. Сразу после утреннего подъема рекомендуется разбавить кружку кипятка с пряность. Как только смесь остынет, можно выпивать. Напиток отлично очищает организм, избавляет его от вредных веществ и подготавливает пищеварительную систему для функционирования.

По утрам необходимо выпивать по стакану теплой воды с 1-2 ч. л. куркумы. Если человеку сложно принимать, тогда кладут кусочек лимона, немного меда.

Каждодневный прием состава приносит ожидаемый эффект уже через 7-10 дней:

• изменение тона кожи лица;
• налаживание пищеварения;
• снижение массы тела;
• появляется бодрость и энергия.

Воду с пряностью нужно принимать 2 недели, затем делают перерыв.

Скрабирование с куркумой

Благодаря антибактериальным качествам порошка человек будет застрахован от появления прыщей, гнойных образований, морщин на коже. За счет противоотечного и противовоспалительного воздействия куркума приносит пользу на первых стадиях появления целлюлита. Некоторые люди насыпают массу в магазинный скраб, но лучше приготовить его самостоятельно, тем более это не затратно и гораздо полезнее.

Что потребуется для скраба с кофе:

• куркума – 1 ч. л.;
• кофейная гуща – 2 ст. л.;
• мелкозернистая соль – 1 ч. л.;
• оливковое масло – 2 ч. л.

Как приготовить лечебную смесь:

1. Соединяют все компоненты.
2. Хорошенько перемешивают.
3. Дают немного постоять.

Далее выполняют массаж:

1. Сначала распаривают кожу под горячей водой. Мягкими нажатиями стимулируют прилив крови к проблемным участкам.
2. Средство наносят на живот, бедра, ягодицы и круговыми движениями растирают несколько мин.
3. Затем скраб оставляют на теле 3-5 мин. и снимают теплой водой.
4. На внутренней части бедра растирать нужно аккуратнее, поскольку эта зона отличается повышенной чувствительностью.

Наносить средство нужно не более 2-х раз в неделю.

Обертывания с куркумой

Процедура помогает разгладить и подтянуть кожу, улучшить кровоток. Благодаря порошку жировые ткани начинают «жечь». Обертывания снимают отеки.

Состав средства:

• куркума – 2 ч. л.;
• голубая глина – 100 г;
• корица – 1 ч. л.;
• эфирное масло виноградных косточек или апельсина – 5 кап.

Последовательность действий:

1. Соединяют все компоненты, кроме масла, и размешивают. В последнюю очередь вливают масло.
2. Заранее распаривают тело под душем с горячей водой.
3. Состав наносят на проблемные участки и закрывают пленкой.
4. Ложатся на кровать, укрываясь теплым одеялом. Отдыхают 40 мин.

Если приготовить горячий напиток – травяной чай, коктейль с порошком, тогда эффект от обертывания усилится. Пить нужно маленькими глотками, лежа под одеялом. Через 30 мин. состав смывают и 2 мин. принимают контрастный душ, сначала открывают кран с горячей, потом с холодной водой.

На сколько килограмм можно похудеть?

Конкретного ответа не существует, поскольку это обусловлено индивидуальными особенностями человека. Многочисленные отзывы показывают, что в среднем можно скинуть от 3 до 5 кг за 2-4 недели. Побочные эффекты происходят крайне редко. Если употребить много специй, снизится давление и упадет уровень глюкозы.

Куркума не только улучшает вкусовые качества блюд, и аромат пищи, но и предоставляет набор витаминов для организма. Она обладает важным качеством, которое незаменимо для многих женщин – сжигает жиры. Если ее грамотно использовать для похудения и знать, как принимать, то можно избавиться от лишних килограммов.

Полезный видео-ролик по теме:

Лишний вес? Куркума для похудения — в этом видео:

рецепт самый действующий способ, отзывы :: D&C.ru

Просмотров 7.3k. Опубликовано 02.05.2019

Куркума включает в состав сильный противовоспалительный и антиоксидантный компонент — куркумин. В Индии используют эту специю несколько тысячелетий, по большей части, как лекарственное растение. Порошок желто-оранжевого цвета, обладает оздоравливающими свойствами, и помогает похудеть. Поэтому ее используют, как улучшитель вкуса различных блюд, но и как полезную пряность для потери веса.

На форумах не утихают споры, действительно ли специя способствует похудению, что происходит с организмом при частом употреблении?

• Уходят избытки жидкости.
• Ускоряется обмен веществ, и улучшается работа ЖКТ.
• Реже хочется есть.
• Кровь начинает быстрее циркулировать, что способствует быстрому выведению вредных веществ.

Все факты и преимущества говорят о том, что с ней действительно можно похудеть.

Стоит знать, что если человек употребляет в пищу большое количеством жиров и углеводов, то даже такие напитки не помогут похудеть. Обратите внимание на свое питание, ограничьте избыток продуктов, так куркума обязательно будет помогать.

Как принимать (сколько и когда)

Одним из главных свойств считается ускорение обмена веществ. Благодаря этому специя эффективно борется с ожирением. Но к такому выводу пришли не сразу. Изначально ее употребляли ради поднятия иммунитета, а полные женщины начали замечать потерю лишних килограммов.

Одним из легких способов употребления можно считать этот рецепт с водой.

Понадобиться стакан теплой воды и ½ ч.л. куркумы. Нужно высыпать порошок и тщательно размешать, пить рекомендуется до обеда. Не имеет значения до или после еды. Небольшой курс позволит нормализовать уровень сахара в крови, а также регулировать метаболические процессы. Длительность 1-2 недели, после этого нужно сделать длительный перерыв.

Рецепты

Есть куркуму без сопроводительных продуктов не стоит, она очень концентрированная. Вот несколько популярных рецептов, с чем можно сочетать эту специю.

С кефиром на ночь

Очень эффективное средство для похудения. Необходим 1 стакан кефира и ½ ч.л. куркумы. Для улучшения можно добавить ½ ч.л. корицы. Такой коктейль пейте за 2-3 часа до сна. Ужин должен быть легким, а лучше выпить кефир вместо ужина. Если худеющий не любит кефир, его сгодится нежирным йогурт без добавок.

Или аналогичный простой рецепт: 1 ч.л. развести в 50 гр. горячей воды и добавить в кефир. Употреблять ежедневно по 3 грамма.

С молоком перед сном

Необходимо взять 1 стакан молока и 1 ч.л. куркумы. В теплом молоке хорошо размешать приправу, пить можно весь день, или перед сном. Такой напиток хорошо уменьшает тягу к сладкому и частым перекусам.

Имбирь, корица, куркума и мед

Если соединить эти компоненты, получится настоящий жиросжигающий напиток. Все эти три специи самостоятельно помогают терять лишний вес, а их сочетание усиливает эффект. Но всегда стоит помнить, что существуют противопоказания и суточные дозы.

Необходимо взять 300 мл кипятка, 1 ч.л куркумы,1/2 ч.л. имбиря, 1/3 ч.л. корицы. Все перемешать и оставить на 20 минут, после добавить мед. Пить можно за полчаса до еды, либо в течение дня по несколько глотков.

Йогурт с куркумой

Основной является йогурт, в него нужно добавить 1 ч.л. куркумы. Дополнительно можно положить имбирь и корицу, а разнообразить вкус помогут свежие ягоды. Такой жиросжигатель можно есть вместо завтрака и ужина.

Коктейль из куркумы и сыворотки

Для приготовления необходимо взять 1 стакан сыворотки, 1 ч.л. корицы, 1 ч.л. имбиря, 1 ч.л куркумы, 1 ч.л. меда, который можно заменить сиропом агавы. Все нужно перемешать и выпить залпом. Коктейль для похудения достаточно острый, поэтому растянуть удовольствие не получится. Его стоит употреблять в промежутке между пищей, например, как второй завтрак, или после обеда. После этого не рекомендуется долго воздерживаться от еды.

Имбирь, куркума + лимон или лайм

Отличный рецепт целебного напитка. Эффективен при простуде и вирусных заболеваниях, отлично справится с осенней хандрой. Это витаминный комплекс, который можно принимать каждый день. Вместо утреннего кофе можно скушать данную смесь, она очень благоприятно будет влиять на организм и даст заряд энергии на весь день.

Для приготовления понадобиться:

• ½ стакана меда;
• 3 ч.л. куркумы;
• 50 г тертого корня имбиря, он более эффективен, чем порошок;
• 1 лимон;
• черный перец.

Все смешать, лимон натереть на терке, сложить в банку и хранить в холодильнике не более 1 недели.

Принимать по 2-3 ст.л. на кружку горячей воды, но не кипятка. Хорошо размешать в воде и дать постоять пол часа. Пить лучше с утра, на голодный желудок, так коктейль лучше усваивается и ускоряет обменные процессы.

С фруктовыми и овощными соками

Здесь очень важно использовать только свежие фрукты и овощи, не подвергать их термообработке. В противном случае напитки не будут содержать необходимое количество витаминов и ферментов.

Фруктовый коктейль. Возьмите яблоко и лимон средних размеров очистите от кожуры и нарежьте кубиками. 4 стебля сельдерея пропустить через соковыжималку, затем и все остальные фрукты и корень имбиря.

Овощной коктейль для похудения. Понадобится 1 свекла, 1 морковь, 1 репа, шпинат и 4 стебля сельдерея, 1 ч.л. куркумы. Овощи очистить и выжать из них сок, шпинат мелко нарезать. Положить приправу в коктейль и хорошо перемешать. Можно пить вместо завтрака.

С кофе или зеленым чаем

Вместо обычного утреннего напитка можно приготовить полезный, бодрящий, витаминизированный коктейль. На 1 стакан воды нужно добавить 1 ч.л. зеленого чая, 1/3 ч.л. куркумы. Вскипятить воды, дать ей постоять несколько минут, а потом все залить, хорошо размешать и дать еще немного настояться, по желанию можно положить мед. Такой чай улучшает пищеварение и выводит застоявшиеся остатки пищи из кишечника.

Если по утрам пить чай с куркумой и перцем, такой напиток стимулирует похудение. Ингредиенты борются с жиром и лишними кило. Согласитесь , пить напиток намного приятнее, чем сидеть на жесткой диете. Результат будет не так быстр, но дольше продержится.
Для приготовления кофе нужно делать все то же самое, что и с чаем, мед добавлять не обязательно.

Куркума с гречкой

Чтобы приготовить полезную гречневую кашу, понадобится: 1 стакан крупы, морковь, 1 ст.л куркумы. Необходимо на ночь залить крупу теплой водой. Не нужно даже варить. Морковь нужно слегка обжарить на масле, добавить в нее куркуму и потомить пару минут.

На завтрак можно сделать сладкую гречку, для этого добавьте сироп или 1 ч.л. меда, а на ужин соленую – присыпав солью по вкусу.

Обертывание от целлюлита с перцем

Популярным стало использовать специи в косметологии для борьбы с целлюлитом. В результате улучшается состояние кожи и ее цвет. Куркума усиливает приток крови к мышцам, поэтому происходит сжигание жира.

Обертывания для похудения можно провести в домашних условиях, для этого необходимо:

• Глина голубая – 110 г;
• Куркума – 1 ст.л;
• Корица – 0,5 ст.л;
• Грейпфрутовое или апельсиновое масло – 10 капель

Нужно размешать все ингредиенты и нанести их на проблемные участки, обмотаться пищевой пленкой и укрыться теплым пледом. В таком положении находиться около часа.

Если в состав маски для тела добавить перец чили, то обертывание будет длиться около 30 минут. Такую процедуру нужно делать три раза в неделю, уже через месяц будет заметен результат.

Полезные свойства

Учеными было доказано, что куркума безоговорочно обладает целебными свойствами. Даже обычный чай с этой пряностью невероятно полезен.

• Противовоспалительное;
• иммуномодулирующее;
• антиоксидантное;
• антимутагенное;
• противоамилоидное.

Пряность используют, как обезболивающее, а в некоторых народах, как природный антибиотик. Способствует очищению организма от шлаков и тяжелых металлов. Ее рекомендуют употреблять людям с плохим аппетитом или нарушении работы ЖКТ.

Помимо желудка и кишечника, специя полезна для печени. Благодаря ее свойствам, в печени медленнее вырабатывается коллаген, происходит регенерация. Помогает справиться с некоторыми кожными заболеваниями.

Ученые доказали, что при употреблении пряности в любом виде, снижается риск заболеваний онкологий, в особенности ЖКТ и мочеполовой системы.

Благодаря тому, что куркума улучшает работу ЖКТ, она уменьшает уровень холестерина в крови.

В восточных странах используется практически как у нас соль и перец. Немало женщин заметили у себя улучшение состояния кожи, быстрый рост волос, избавление от перхоти, даже разглаживание мелких морщин. Обусловлено это постоянным употреблением в пищу куркумы.

Прежде чем начинать курс похудения, проконсультируйтесь с врачом. Во многих диетах и коктейлях с данной специей ее доза велика. Существуют некоторые противопоказания, пренебрегать ими не стоит.

Вред и противопоказания

Любые продукты и травы имеют противопоказания. В первую очередь пряность может вызвать аллергию, красноту и сыпь.
Кожа может пожелтеть, поэтому можно провести тест: сделать небольшое количество кашицы и намазать на руку, подержать около 10 минут и посмотреть, что произойдет.

Кому нельзя:

1. Беременным нужно прекратить прием специи, так как она может вызвать тонус матки, что может спровоцировать выкидыш.
2. Женщинам, которые кормят грудью. Просто добавлять в блюда можно, но переизбыток может вызвать аллергию или диатез у ребенка.
3. Не рекомендуется пить людям с мочекаменной болезнью. Мочегонные свойства, могут спровоцировать выход камня.
4. Детям до 3 лет.
5. Есть предстоит делать операцию или рвать зуб, то за несколько недель стоит ограничить себя от куркумы. Она имеет свойство разжижать кровь. А это может спровоцировать плохую свертываемость.
6. Следите за дозировкой, она не должна превышать 4 грамма в день. Ничем не стоит сильно увлекаться, всего должно быть в меру.

Отзывы

Светлана, 41 год. В кефир добавляю ½ ч.л куркумы и 1/3 ч.л. корицы, немного чернослива. Пью вместо ужина в 7 вечера. За месяц удалось похудеть на 5 кг. Выполняю небольшие физические нагрузки. Радует то, что никакой химии, только натуральные продукты. Еще очень важен питьевой режим. Куркума ускоряет метаболизм, а вода помогает. Поэтому у меня получается худеть и не набирать заново потерянные килограммы.

Елена, 35 лет. С детства страдаю разными аллергиями. Перед началом курса похудения с куркумой, прошла тест. Я очень люблю пить соки фруктовые и овощные. Не представляю свой завтрак без них. За последние пару лет набрала 10 кг. Вот и решила попробовать совмещать приятное с полезным. Добавляю в соки, плюс имбирь и перец. Во фруктовый еще корицу. С учетом того, что я выпиваю три стакана сока, мне приходилось рассчитывать дозировку всех компонентов, чтобы ее не превышать. За месяц я похудела на 4 кг.

Алла, 27 лет. Мне очень нравится чай с куркумой. Похудеть на нем не особо получается, но самочувствие становится лучше, и нет постоянного позыва к еде. Я пью черный, с: ½ ч.л. куркумы, 1/3 ч.л. корицы, перец чили на кончике ножа, 1/3 ч.л. имбиря (порошок), ½ ч.л. меда. Стараюсь придерживаться правильного питания, не есть жирное, мучное и сладкое. Побольше овощей и фруктов. А вечерами пью такой чай. Стараюсь не есть после 19. За месяц похудела на 4 кг, для моего веса отличный результат. Была 69, теперь 65, продолжаю.

Евгений Викторович, врач-диетолог.

За 15-летнюю практику я видел много желающий похудеть. Часто люди не в состоянии переносить тяжелые физические нагрузки, в силу здоровья. Некоторым сложно сидеть на диетах, часто срываются. Я рекомендую сбрасывать вес правильно и полезно для здоровья. Специя, которая ускоряет обмен веществ, именно это и нужно, чтобы похудеть. Все просто: соблюдайте дозировку и делайте перерывы в курсах похудения. Я советую сочетать пряность с другими продуктами питания и только в том случае, если нет противопоказаний.

Куркума, гвоздика, имбирь и корица: укрепляем иммунитет с помощью специй

Делать вкус каждого блюда неповторимым – далеко не самая главная «суперспособность» этих специй.

Куркума

https://kurera.r.worldssl.net/wp-content/uploads/2017/09/femton_superfakta_om_gurkmeja_600x416.jpg

Куркума содержит в себе химическое соединение под названием куркумин, благодаря которому она является натуральным антибиотиком. Куркума богата большим количеством витаминов и микроэлементов. Она не только укрепляет иммунитет, но и помогает похудеть, за счет улучшения обмена веществ. Помимо этого, куркума оказывает благотворное влияние на кровеносную систему – снижает холестерин, разжижает кровь, что способствует ее лучшей циркуляции.
Не рекомендуется употреблять людям с гипотонией (пониженным давлением).
Гвоздика

https://interesno.fun/wp-content/uploads/2018/01/gvozdika-1.jpg

Гвоздика обладает бактерицидным и обезболивающим свойством. Она повышает иммунитет и сопротивляемость организма многим заболеваниям, а так же является профилактическим средством против вирусов гриппа. Сушеные бутоны гвоздики хорошо добавлять в чай или жевать как жвачку при воспалениях дыхательных путей, а так же при зубной боли и воспалившихся деснах.
Гвоздика противопоказана беременным. Использовать в небольших количествах людям с повышенным кровяным давлением, а так же при обострениях заболеваний ЖКТ.
Имбирь

https://www.volksshake.de/wp-content/uploads/2018/10/blog-featured-ginger1-20180619.jpg

Имбирь — это природный антибиотик. Его корень обладает рядом полезных свойств – противовоспалительным, противомикробным, спазмолитическим и бактерицидным. Регулярное употребление имбиря укрепляет иммунитет, особенно в период простуд. Так же, имбирь благотворно влияет на психику человека – помогает организму быстрее справиться со стрессами, улучшает память, снимает усталость.
Не рекомендуется употреблять при повышенном давлении, при обострениях заболеваний ЖКТ, а так же людям, имеющим проблемы с печенью и почками.
Корица

https://img.urbo.com/urbo/image/upload/w_auto,q_auto:best,c_limit/i/iStock-639456928.jpg

Корица обладает сильным противовирусным, противовоспалительным и дезинфицирующим действием, поэтому может использоваться как для профилактики, так и для лечения простуды и гриппа. При сочетании с медом ускоряет лечение больного горла. Корица способна ускорять обменные процессы в организме, что помогает в похудении. Помимо этого, она нормализует уровень сахара в крови, снижая риск развития диабета, улучшает работу ЖКТ, а так же благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.
Не рекомендуется к употреблению людям, имеющим проблемы с печенью и почками, а так же больным панкреатитом.

*Статья носить информационный и ознакомительный характер.

Рецепт Корица,куркума,имбирь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Корица,куркума,имбирь богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 — 29 %, витамином E — 13,4 %, витамином K — 18 %, витамином PP — 18,8 %, калием — 41,1 %, кальцием — 66,1 %, магнием — 29,4 %, фосфором — 15,7 %, железом — 95,8 %, марганцем — 935,3 %, медью — 42 %, селеном — 25,3 %, цинком — 22,5 %

• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Имбирь, куркума, кардамон, корица… Какие специи помогут в борьбе с гриппом? | Правильное питание | Здоровье

Симпатичный Малыш из книжки Астрид Линдгрен про Карлсона считал, что все полезное обязательно должно быть невкусным. Но, по счастью, он ошибался.

Чем это пахнет?

                                                               

Важно
Нужно помнить, что при некоторых заболеваниях, таких как язва желудка, аллергия и т. д., специями пользоваться надо с осторожностью и посоветовавшись с врачом.

Такие замечательные специи, как имбирь, куркума, кардамон, корица, кориандр, мята, мускатный орех, фенхель не только делают наши кушанья еще вкуснее, но и помогают организму бороться против гриппа и простуды. Причем потребление определенных специй не только значительно уменьшает риск заболевания. Даже в том случае, если человек все-таки заболел, благодаря этим пряностям он значительно быстрее выздоравливает. Этот факт доказан современной наукой. И взят на вооружение нашей медициной. Не так давно Городская санитарно-противоэпидемическая комиссия Москвы рекомендовала употребление ряда специй (имбирь, фенхель, куркума, петрушка и т. д.) для профилактики гриппа, в том числе и свиного.

Без чая я скучаю

Как же использовать разнообразные специи в период простуды и гриппа? Один из самых простых и наиболее действенных способов – приготовление разнообразных напитков с ними, и прежде всего чая. Вот, например, поистине волшебный напиток – ароматный чай «Волшебная сказка».

Нам понадобятся: 3 стакана воды, 1 стакан молока, 1 чайная ложка черного чая, 1/2 столовой ложки измельченного свежего корня имбиря (можно заменить свежий имбирь уже готовой специей), 4 сухих гвоздики и по 2 щепотки молотых кардамона, корицы и мускатного ореха. В течение нескольких минут кипятим воду со специями, затем добавляем черный чай, настаиваем 2–3 минуты, добавляем теплое молоко, снова нагреваем (но уже не доводя до кипения!).

Добавляем по вкусу мед или сахар. Напиток готов. И какой напиток! Практически каждый компонент в нем – уже самостоятельное лекарство, а все вместе они – настоящий «букет» здоровья. Пить такой чай надо не меньше трех раз в день, небольшими глотками. Вы здоровы? Тем более приступайте к чаепитию, чтобы как можно дольше пребывать в этом состоянии.

Заглянем в чашку

Источник фото: globallookpress.com

Напившись чаю и укрывшись пледом, можно проанализировать реальную пользу выпитого целебного напитка. Тем более что вряд ли вам удастся сразу уснуть. Дело в том, что имбирь тонизирует и бодрит, так что напиток с ним на ночь принимать не стоит.

Итак, имбирь. Его еще в Древней Индии считали одним из самых универсальных лекарств, пробуждающих особый вид энергии, согревающей организм изнутри, и помогающих победить болезнь. Имбирь повышает иммунитет, он отличный иммуностимулятор. Также он обладает противовоспалительным, спазмолитическим, обезболивающим, рассасывающим, потогонным и многими другими свойствами. Чтобы согреть ноги зимой, можно положить сухой имбирь в носки. При мокром кашле поможет горячее молоко с имбирем (1/3 чайной ложки).

При сухом кашле и бронхите нужно смешать свежий имбирный сок с лимонным соком и добавить мед. Для ингаляций (5–7 минут) используют 1–2 капли имбирного эфирного масла.

Гвоздика – это высушенные бутоны гвоздичного дерева. Гвоздичное масло обладает целебными свойствами, среди которых обезболивающее, антимикробное, противовирусное, потогонное, мочегонное и целый ряд других. Гвоздика часто входит в состав противопростудных мазей и бальзамов. При простуде, кашле, сильной заложенности носа можно делать ингаляции паров гвоздичного масла, добавив несколько его капель в кипяток. Разжевывание высушенного бутона гвоздики поможет при сухом кашле. При ангине пять «гвоздиков» нужно тщательно растереть, залить стаканом горячего молока, а когда напиток немного остынет, выпить его, подолгу задерживая во рту каждый глоток. Если болезнь сопровождается головной болью или насморком, можно сделать «гвоздичную таблетку» и прикладывать ее ко лбу, вискам и гайморовым пазухам на 10 минут (1 чайную ложку подогретой воды смешать с 1 чайной ложкой молотой гвоздики до получения однородной пасты).

Источник фото: globallookpress.com

Всеми любимая корица (ну как тут снова не вспомнить Карлсона, воровавшего замечательные плюшки с корицей у фрекен Бок!) также обладает мощным антибактериальным воздействием на организм. А еще она снижает жар.

Причем это ее действие распространяется и на ванны. Именно теплая ванна с парой ложечек корицы – отличное профилактическое средство от гриппа. Практически любой кашель отступит, если по три раза в день принимать столовую ложку меда с добавлением четверти чайной ложки корицы.

Кардамон избавляет от насморка, облегчает кашель, удаляет излишки слизи из пазух носа и бронхо-легочной системы. Не случайно йоги лечат простуду именно чаем с кардамоном, а простужаются они, кстати, крайне редко, потому что в их рационе специи занимают весьма достойное место.

Вообще-то мускатный орех еще с древности входил в состав возбуждающих любовных напитков. Так что «выпьем за любовь!» – это именно про чай с мускатным орехом. Но кроме того, непростой этот орешек укрепляет защитные силы организм. Для наружного применения эфирное масло мускатного ореха используется вместе с камфорным и эвкалиптовым в различных растираниях при простуде.

Хорошие лекарства специи! Ароматные, полезные и недорогие. Это раньше они ценились дороже золота, а теперь доступны абсолютно каждому. Так что ешьте плюшки с корицей, пейте чай «Волшебная сказка» и не болейте.

рецептов чая с куркумой и имбирем

Этот лечебный чай с куркумой наполнен куркумой, имбирем, корицей, лимоном, укрепляющими иммунитет специями и подслащен медовыми нотками. Этот пряный, сладкий и успокаивающий чай используется, чтобы остановить простуду или ускорить выздоровление.

Этот целебный чай с куркумой идеально подходит для того, чтобы пить его, когда вы впервые чувствуете холод.

Я люблю использовать природные средства, когда начинаю чувствовать себя немного не в своей тарелке. Хотя я не против использования безрецептурных лекарств и, конечно, время от времени делаю это, есть что-то удивительно утешительное в том, чтобы пить горячую кружку чая, содержащую компоненты, повышающие иммунитет.

Получайте еженедельный бюллетень Cooking for One

Это, конечно, не новый рецепт чая. На самом деле, у вас может даже быть подобный рецепт чая с использованием имбиря, корицы или собственной куркумы, которую вы делаете и используете.

В связи с тем, что сезон простуд и гриппа у нас еще немного, я подумал, что сейчас самое время поделиться моей версией чая с куркумой, который я готовлю и использую в течение всего года.

СВЯЗАННЫЕ: Единичные рецепты еды Комфорт Еда

ингредиентов в чай ​​с куркумой

Ингредиенты просты; свежий имбирь, корица и куркума.

Дополнительные надстройки — кайенский перец с медом, лимоном и метаболизмом (источник).

Мне нравится пить этот чай с лимонным соком, но я не всегда добавляю мед. Иногда я хочу сладости, а иногда — без нее.

СВЯЗАННЫЕ: 40 простых рецептов для студентов колледжа

Преимущества чая с куркумой

Основные ингредиенты в этом детокс-чае так хороши для вас, давайте посмотрим…

• Имбирь : Имбирь имеет долгую историю использования в различных формах традиционной и нетрадиционной медицины.Он был использован для борьбы с простудой и гриппом, чтобы помочь с пищеварением и уменьшить тошноту. (Источник)

• Корица : Корица насыщена антиоксидантами и может помочь организму бороться с инфекциями. Это также было связано со снижением риска сердечных заболеваний. (Источник)

• Куркума : Куркума использовалась в Индии на протяжении тысячелетий в качестве пряности и лекарственного растения. Это мощный противовоспалительный. Куркума помогает укрепить вашу иммунную систему, может облегчить боль в суставах, а также хорош для пищеварения.(Источник)

Вы, возможно, любите пить чай с имбирной куркумой и корицей, как я, один или два раза в неделю. Я редко жду простуды, чтобы выпить его, мне так нравится, как он на вкус.

Наслаждайтесь!

способов использовать оставшиеся ингредиенты

Если у вас остались какие-либо ингредиенты из этого рецепта чая с куркумой, возможно, вы захотите использовать их в любом из этих рецептов разовой порции:

• имбирь : куриный кешью, суп из тайских креветок, морковный суп с карри
• куркума : курица с маслом, панир с саго, жареная мускатная тыква
• кайенский перец : креольский креоль, чермула, джамбалайя
лимонный сок : Лимонные батончики, лимонно-черничный маффин, лимонный творог
• мед : медовый лимонный заварной крем, арбузно-клубничный сорбет, жареная морковь

Связанные: 5 простых советов при приготовлении одного

Для ознакомления с примерами блюд, используемых на кухне One Dish, посетите страницу нашего магазина.

Похожие: 8 здоровых блюд на одного

Рецепт чая с куркумой

Имбирный Куркума Коричный Чай

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 10 минут

Курс: Напиток

Кухня: Главная

Ключевое слово: чай

Количество порций: 1 человек

калорий: 31kcal

Автор: Джоани Зиск

• 1 1-дюймовый корень имбиря, очищенный, нарезанный грубо
• 3 чашки воды
• 1 палочка корицы
• 1/4 чайной ложки куркумы
• 1 щепотка кайенского перца
• 3 столовые ложки лимонного сока
• 1 столовая ложка меда (по желанию) по вкусу

• Положите имбирь в кастрюлю и залейте водой.Доведите до кипения, затем добавьте палочку корицы и добавьте куркуму и кайенский перец.

• Уменьшить огонь до минимума и варить 10 минут.

• Снять с огня и добавить лимонный сок.

• Налейте чай через ситечко в кружку.

• Подсластить по вкусу медом (по желанию).

Обслуживание: 1 сервировка | Калории: 31 ккал | Углеводы: 6 г | Натрия: 38 мг | Калий: 46 мг | Волокно: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин С: 17.4 мг | Кальций: 58 мг | Железо: 0,5 мг

Показанная информация является оценкой, предоставленной онлайн-калькулятором питания. Это не должно считаться заменой совета профессионального диетолога.

Эта публикация содержит партнерские ссылки. Если мне нравится продукт, и у него есть партнерская программа, я буду ссылаться на этот продукт, используя партнерскую ссылку. Использование этой ссылки означает, что при нулевой стоимости для вас я могу получить комиссию за продукт, если вы купите что-то по моей ссылке.Нажмите здесь, чтобы прочитать мою полную политику раскрытия.

Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для того, чтобы предоставить нам возможность зарабатывать, связываясь с Amazon.com и аффилированными сайтами.

Присоединяйтесь к нам, чтобы поделиться своими любимыми рецептами порции и найти новые тоже. Мы будем рады видеть вас там!

Нажмите здесь, чтобы присоединиться к сообществу!

Соедините с одной кухней!

Обязательно подпишитесь на нас в социальных сетях, чтобы никогда не пропустить сообщение!

Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram

,

Куркума и имбирь: комбинированные преимущества и использование

Мы предлагаем продукты, которые, на наш взгляд, полезны для наших читателей. Если вы покупаете через ссылки на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Имбирь и куркума — два наиболее изученных ингредиента в фитотерапии.

Интересно, что оба веками использовались для лечения различных заболеваний, от мигрени до хронического воспаления и усталости.

И то, и другое было использовано для облегчения боли, уменьшения тошноты и усиления иммунитета для защиты от болезней и инфекций (1, 2).

В этой статье рассматриваются преимущества и побочные эффекты имбиря и куркумы, а также могут ли они помочь в борьбе с болью и болезнями.

Имбирь и куркума — это два типа цветущих растений, которые широко используются в натуральной медицине.

Имбирь, или Zingiber officinale , возникла в Юго-Восточной Азии и долгое время использовалась в качестве естественного средства от различных заболеваний.

Его лечебные свойства в основном обусловлены присутствием фенольных соединений, в том числе гингерола, химического вещества, обладающего сильными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами (3).

Куркума, также известная как Curcuma longa , принадлежит к тому же семейству растений и часто используется в качестве специи в индийской кулинарии.

Содержит химическое соединение куркумин, которое, как было показано, помогает в лечении и профилактике некоторых хронических состояний (4).

Имбирь и куркуму можно употреблять в свежем, сушеном или молотом виде и добавлять в различные блюда. Они также доступны в форме дополнения.

Резюме

Имбирь и куркума — это два типа цветущих растений с целебными свойствами.Оба могут потребляться различными способами и доступны в качестве добавок.

Хотя данные о влиянии имбиря и куркумы при совместном использовании ограничены, исследования показывают, что оба могут помочь уменьшить боль и болезнь.

Уменьшить воспаление

Считается, что хроническое воспаление играет центральную роль в развитии таких заболеваний, как болезни сердца, рак и диабет.

Это также может ухудшить симптомы, связанные с аутоиммунными заболеваниями, такими как ревматоидный артрит и воспалительные заболевания кишечника (5).

Имбирь и куркума обладают мощными противовоспалительными свойствами, которые могут помочь уменьшить боль и защитить от болезней.

Одно исследование на 120 человек с остеоартритом показало, что прием 1 грамма экстракта имбиря в день в течение 3 месяцев эффективно уменьшает воспаление и снижает уровень оксида азота, молекулы, которая играет ключевую роль в воспалительном процессе (6).

Аналогично, обзор 9 исследований показал, что прием 1–3 г имбиря в день в течение 6–12 недель снижал уровни С-реактивного белка (СРБ), воспалительного маркера (7).

Тем временем исследования в пробирке и на людях показывают, что экстракт куркумы может уменьшить несколько маркеров воспаления, при этом некоторые исследования отмечают, что он может быть столь же эффективным, как противовоспалительные препараты, такие как ибупрофен и аспирин (8, 9, 10).

Один обзор из 15 исследований также показал, что добавление куркумы может снизить уровни СРБ, интерлейкина-6 (IL-6) и малонового диальдегида (MDA), которые используются для измерения воспаления в организме (11).

Облегчить боль

Имбирь и куркума были изучены на предмет их способности облегчить хроническую боль.

Исследования показывают, что куркумин, активный ингредиент куркумы, особенно эффективен при уменьшении боли, вызванной артритом (12, 13).

Фактически, обзор 8 исследований показал, что прием 1000 мг куркумина был столь же эффективен при уменьшении боли в суставах, что и некоторые обезболивающие препараты при артрите (14).

Другое небольшое исследование на 40 человек с остеоартритом показало, что ежедневный прием 1500 мг куркумина значительно уменьшил боль и улучшил физическую функцию по сравнению с плацебо (15).

Имбирь также снижает хроническую боль, связанную с артритом, наряду с рядом других состояний (16).

Например, в одном 5-дневном исследовании с участием 120 женщин было отмечено, что прием 500 мг порошка корня имбиря 3 раза в день снижает интенсивность и продолжительность менструальной боли (17).

Другое исследование с участием 74 человек показало, что прием 2 г имбиря в течение 11 дней значительно уменьшил мышечную боль, вызванную физическими упражнениями (18).

Поддержка иммунной функции

Многие люди принимают куркуму и имбирь при первых признаках болезни, надеясь улучшить иммунную функцию и обойти симптомы простуды или гриппа.

Некоторые исследования показывают, что имбирь, в частности, может обладать мощными иммуностимулирующими свойствами.

Одно исследование в пробирке показало, что свежий имбирь был эффективен против респираторно-синцитиального вируса человека (HRSV), который может вызывать инфекции дыхательных путей у младенцев, детей и взрослых (19).

Другое исследование в пробирке показало, что экстракт имбиря блокирует рост нескольких штаммов возбудителей дыхательных путей (20).

Исследование на мышах также показало, что прием экстракта имбиря блокировал активацию нескольких провоспалительных иммунных клеток и уменьшал симптомы сезонной аллергии, такие как чихание (21).

Аналогичным образом, исследования на животных и в пробирках показали, что куркумин обладает противовирусными свойствами и может помочь снизить серьезность вируса гриппа А (22, 23, 24).

Куркума и имбирь также могут снизить уровень воспаления, что может помочь улучшить иммунную функцию (25, 26).

Однако большинство исследований ограничивается исследованиями в пробирках и на животных с использованием концентрированных доз куркумы или имбиря.

Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, как каждый из них может влиять на иммунное здоровье человека при потреблении в нормальных количествах пищи.

Уменьшить тошноту

Несколько исследований показали, что имбирь может быть эффективным естественным средством, чтобы успокоить желудок и помочь уменьшить тошноту.

Одно исследование среди 170 женщин показало, что прием 1 грамма порошка имбиря в день в течение 1 недели был настолько же эффективен для уменьшения тошноты, связанной с беременностью, что и обычное лекарство от тошноты, но с гораздо меньшими побочными эффектами (27).

Обзор пяти исследований также показал, что прием не менее 1 грамма имбиря в день может значительно снизить послеоперационную тошноту и рвоту (28).

Другие исследования показывают, что имбирь может уменьшить тошноту, вызванную укачиванием, химиотерапией и некоторыми желудочно-кишечными расстройствами (29, 30, 31).

Хотя необходимы дополнительные исследования для оценки влияния куркумы на тошноту, некоторые исследования обнаружили, что она может защитить от проблем с пищеварением, вызванных химиотерапией, которые могут помочь уменьшить такие симптомы, как тошнота, рвота и диарея (32, 33).

Резюме

Некоторые исследования показывают, что имбирь и куркума могут помочь уменьшить маркеры воспаления, снять хроническую боль, уменьшить тошноту и улучшить иммунную функцию.

При использовании в умеренных количествах имбирь и куркума считаются безопасными и полезными дополнениями к хорошо сбалансированной диете.

Тем не менее, некоторые потенциальные побочные эффекты должны быть рассмотрены.

Для начала, некоторые исследования показали, что имбирь может снизить свертываемость крови и может повлиять на разжижители крови при использовании в больших количествах (34).

Поскольку имбирь может влиять на уровень сахара в крови, те, кто принимает лекарства для снижения уровня, могут также посоветоваться с врачом, прежде чем принимать добавки (35).

Кроме того, имейте в виду, что порошок куркумы состоит только из примерно 3% куркумина по весу, поэтому вам нужно будет потреблять очень большое количество или использовать добавки, чтобы достичь дозировки, найденной в большинстве исследований (36).

В высоких дозах куркумин был связан с побочными эффектами, такими как сыпь, головные боли и диарея (37).

Наконец, хотя исследования потенциального воздействия на здоровье имбиря и куркумы многочисленны, фактические данные о том, как они могут влиять на здоровье при совместном использовании, ограничены.

Обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем дополнять и уменьшить дозировку, если вы заметите какие-либо побочные эффекты.

Резюме

Имбирь может снижать свертываемость крови и уровень сахара в крови. В больших дозах куркума может вызывать побочные эффекты, такие как сыпь, головные боли и диарея.

Есть много способов добавить имбирь и куркуму в свой рацион, чтобы насладиться многими преимуществами для здоровья, которые может предложить каждый.

Эти два ингредиента хорошо сочетаются в салатных заправках, картофеле фри и соусах, чтобы добавить волну вкуса и пользы для здоровья к вашим любимым рецептам.

Свежий имбирь также можно использовать для приготовления имбирных блюд, заваривать в чашке успокаивающего чая или добавлять в супы, смузи и карри.

Экстракт корня имбиря также доступен в виде добавки, которая, как было показано, наиболее эффективна при приеме в дозах от 1500 до 2000 мг в день (17, 18).

Куркума, с другой стороны, отлично подходит для добавления цвета в блюда, такие как запеканки, фриттаты, соусы и заправки.

В идеале, вам следует сочетать куркуму с черным перцем, который может помочь увеличить его поглощение в вашем организме до 2000% (38).

Добавки куркумы также могут помочь обеспечить более концентрированную дозу куркумина и могут приниматься в дозах 500 мг два раза в день для уменьшения боли и воспаления (14).

Добавки, которые содержат как куркуму, так и имбирь, также доступны, что позволяет легко получить каждый из них в одной суточной дозе.

Вы можете найти эти добавки на месте или купить их онлайн.

Резюме

Куркуму и имбирь можно легко добавлять в рацион и доступны в свежем, сушеном или дополненном виде.

Несколько многообещающих исследований показали, что имбирь и куркума могут оказывать сильное влияние на тошноту, боль, воспаление и иммунную функцию.

Тем не менее, отсутствуют данные об эффектах этих двух методов, используемых вместе, и большая часть доступных исследований ограничивается исследованиями в пробирках.

Тем не менее, оба могут быть здоровым дополнением к сбалансированной диете и могут потребляться с минимальным риском неблагоприятных последствий для здоровья.

.

медовых бомб с имбирем и куркумой — Green Kitchen Stories

У нас нет термометра в нашем доме. Это необязательно. Вместо этого мы измеряем уровень странности в нашей повседневной деятельности. Поэтому, когда кто-то делает что-то исключительно странное, мы знаем, что у него / нее жар (у нас есть отдельная шкала для Эльзы, поскольку она все время делает исключительно странные вещи). Например, Луиза совершенно уверена, что у меня была температура два дня назад. Зачем еще я готовил имбирную карамель в совершенно нерабочее время, а срок нашей рукописи до 90 часов (да, мы здесь считаем часы)? Это типичное галлюцинаторное поведение.Я даже пытался оправдать свои действия, утверждая, что мои карамели на самом деле были лекарствами. Что только заставило Луизу заподозрить, что мне срочно нужна медицинская помощь.

Все члены нашей семьи провели последние 10 дней, чихая, фыркая и кашляя от сильной простуды. Поэтому, когда я недавно посетил наш местный азиатский рынок и обнаружил маленькие китайские имбирные карамели, которые были ужасно яркими и пазухами, я подумал про себя, что это именно то, что нам нужно. Я начал экспериментировать со своим собственным рецептом и на самом деле получил довольно хорошую партию с первой попытки.Они сочились имбирем и все еще были очень сладкими и мягкими от меда. Это было хорошее достижение, но я признаю, что мои приоритеты были неожиданно странными. И, оглядываясь назад, могу ли я честно назвать их лекарством? Нет. Это были просто очень вкусные карамели. Возможно, я поделюсь с вами рецептом в любом случае, немного ближе к Рождеству.

Вчера Луиза взяла те же самые ингредиенты, которые я использовала для своих карамелей, и вместо этого создала этот укрепляющий иммунитет мед. Это заполнено, не только очень большим куском свежего имбиря, но также и куркумой, лимоном и небольшим количеством черного перца.Мы называем это «Бомба», потому что она поражает вас, как один, но на самом деле это просто ароматизированный мед. На вкус он невероятный в чае или только сам по себе, растворенный в горячей воде. Вероятно, было бы неплохо использовать его в кулинарии или на кусочке хлеба. Я добавлял большую ложку этого в чашку мятного чая и уже вернулся к своему обычному средне-странному, так что этот материал действительно помогает.

Вот объяснения Луизы, стоящие за магией:

Имбирь — это чудесный корень, который можно купить практически в любом супермаркете в любой стране.Он обладает антибиотическим действием и может помочь пищеварению, детоксикации, инфекциям, воспалениям, болям в суставах, кровообращению, тошноте (также тошноте при беременности) и укачиванию. Это имеет прекрасный вкус в соках и смузи и добавляет горячий и свежий аромат. Он очень хорошо сочетается с карри, фруктовыми компотами и десертами и является одной из моих самых любимых трав.

Куркума является очень сильным антиоксидантом и использовалась в качестве традиционной аюрведической медицины на протяжении всей истории. Это считается травой, которая очищает весь организм, особенно печень.Он используется для поддержки пищеварения, лечения лихорадки, инфекций и воспалений. Активный ингредиент в куркуме называется куркумин и, как было доказано, имеет аналогичные эффекты, как противовоспалительные препараты. Куркума и черный перец — отличная пара, чтобы соответствовать. Черный перец помогает увеличить биодоступность куркумина в тысячу раз. Куркума имеет слегка горький вкус, но очень хорошо сочетается с другими ароматами.

Медовая бомба с имбирем и куркумой
Делает 1/2 чашки

1/2 стакана / 120 мл меда (предпочтительнее органического без подогрева)
2-4 столовые ложки свежего тертого имбиря (или молотого имбиря), в зависимости от того, насколько вы предпочитаете
2 чайные ложки молотой куркумы (или свежей тертой куркумы, если Вы можете найти это)
1 органический невощеный лимон, цедра свежевыжатого тертого
2 щепотки молотого черного перца

Смешайте все ингредиенты в миске.Попробуйте и добавьте больше имбиря или куркумы, если это необходимо. Стремитесь к действительно сильному аромату, вы только добавите несколько чайных ложек на чашку воды. Храните имбирную медовую бомбу и куркуму в стеклянной посуде. Вскипятите чашку воды и дайте немного остыть (чтобы сохранить пользу от меда нетронутым), добавьте несколько чайных ложек смеси меда и выпейте. Конечно, вы также можете добавить это к вашему любимому заваренному чаю.

————————

Список литературы:
«Здоровое питание с помощью пищи» Элсона М.Хаас
«Näringsmedicinska uppslagsboken» Питера Вильгельмссона

,