Льняное масло холодного отжима польза: Польза льняного масла для организма и как его правильно принимать

Содержание

Польза льняного масла холодного отжима

Польза льняного нерафинированного масла

Оно содержит много витаминов и жирных кислот и благодаря этому в разы полезнее других масел. В состав льняного масла входят:

  • Витамины молодости и красоты А, Е. Положительно воздействуют на кожу, волосы и ногти;
  • Витамин F снижает уровень холестерина в крови, предотвращает образование тромбов, развитие атеросклероза, уменьшает артериальное давление;
  • Витамины группы В укрепляют иммунитет, стабилизируют эмоциональное здоровье, улучшают работу кишечника;
  • Калий выступает регулятором обмена веществ;
  • Йод также регулирует обмен веществ, а также стимулирует работу клеток иммунной системы;
  • Цинк способствует заживлению ран, незаменим для роста костей, снижает риск развития рака;
  • Фосфор необходим для зубов, суставов и здоровья внутренних органов. Калорийность льняного масла – 884 ккал, а одна ложка этого ценного продукта содержит суточную норму жирных кислот Омега-3.

 

Как выбрать льняное масло?

Выбирайте самое свежее масло, которое есть на полках магазина, и лучше в затемнённых стеклянных бутылках. Или сразу после покупки перелейте в подходящую посуду. После вскрытия масло может храниться до 14 суток, потом оно начнёт становиться прогорклым.

Как выбрать семена льна для отжима?

Чем свежее и суше семена, тем лучше. В них не должно быть постороннего мусора. Хранить их лучше в плотно закрывающейся герметичной упаковке в прохладном месте: холодильнике или тёмном шкафу. Льняные семена продаются на рынке, в магазине или в аптеке. Но последний вариант наиболее безопасен: так меньше шансов купить некачественный продукт.

Каким должно быть на вкус льняное масло?

Масло из льна своеобразно на вкус: оно немного горчит и напоминает рыбий жир. Это связано с высоким содержанием Омега-3 и Омега-6. Льняное масло не должно иметь ярко выраженную горечь, иначе это сигнализирует о неправильном хранении, и такое масло лучше не употреблять в пищу.

 

Льняное масло в домашних условиях

Есть несколько способов получения льняного масла:

  1. Тщательно перемолоть семена льна вручную в ступке. Полученный порошок лучше высыпать в плоскую ёмкость, а сверху поставить груз. По мере выделения масла сливайте его в стеклянную тару из затемнённого стекла и увеличивайте вес груза.
  2. Лён можно измельчить в мощном блендере, высыпать на марлю и подвесить над тарелкой. Время от времени марлю нужно отжимать.
  3. Можно залить тёплой водой в пропорции 1:1 и оставить настаиваться в течение часа. Набухшие семена положите в сковороду, просушите и оставьте обжариваться на минимальной температуре. После часа жарки можно сливать готовое масло в ёмкость.
  4. Самый простой способ – воспользоваться шнековым маслопрессом. С его помощью можно получить максимальное количество масла холодного отжима из любых семян в кратчайшие сроки. А из оставшегося жмыха можно приготовить как минимум 10 вкусных и полезных блюд.

Для отжима нужно использовать только сухое сырьё, поэтому перед обработкой семян рекомендуем подсушить их на солнце или в дегидраторе в течение 2-3 часов при температуре 40 °С.

Употребление льняного масла

Лучше не употреблять масло из семян льна натощак. Это может нарушить работу ЖКТ и ухудшить усвоение витаминов и микроэлементов в организме. Лучше добавлять по 50–70 мг в любимые холодные блюда. Также на основе льняного масла можно приготовить натуральный домашний майонез.

Противопоказания льняного масла

  • Индивидуальная непереносимость;
  • Заболевания ЖКТ;
  • Нарушение гормонального фона;
  • Приём антикоагулянтов;
  • Беременность и кормление;
  • Дети до 3-х лет.

Задумались о покупке домашнего маслопресса? Мы поможем определиться с выбором и подобрать подходящий аппарат именно под Ваши нужды.

польза и вред для организма человека, как принимать

Если вы собираетесь приобретать и активно использовать льняное масло полезные свойства и противопоказания должны стать предметом всестороннего изучения Этот продукт не так прост, как кажется, и подход к нему должен быть осторожным — во избежание побочных действий на организм. Диетологи предупреждают, что у льняного масла соотношение пользы и вреда для организма может быть совершенно различным в зависимости от состояния здоровья:

  • человеку с панкреатитом, холециститом, гепатитом и желчнокаменной болезнью такое масло строго запрещено — для печени с нарушенными функциями переработка льняного масла может оказаться непосильной задачей;
  • лицам, вынужденным принимать антидепрессанты, также стоит отказаться от льняного масла, и вообще, — если назначены любые препараты, лучше проконсультироваться с врачом;
  • для здоровья беременных желательно полностью отказаться от этого продукта.

Про льняное масло ходят слухи, что оно вызывает диарею и симптомы аллергии, нарушает свертываемость крови. Действительно, при неправильном потреблении риск ухудшения здоровья существует, поэтому данная статья раскроет все о льняном масле для людей с внимательным отношением к питанию. А при корректной дозировке на фоне отсутствия противопоказаний нерафинированное масло семян льна холодного отжима станет верным помощником, в частности для суставов с артритом и артрозом, при хроническом стрессе, проблемах с сердцем и сосудами.

Особого вашего внимания заслуживают два факта. Во-первых, семя льна содержит цианогенные гликозиды, которые при передозировке способны отравлять, а при термической обработке ядовитые свойства усугубляются с выделением канцерогенов, эпоксидов, альдегидов, кетонов (по этой причине жарка на льняном масле запрещена). Во-вторых, из-за быстрого окисления под действием воздуха и света, есть проблема с хранением. Меры предосторожности включают хранение свежего масла на полке дверцы холодильника в темной плотно закрытой емкости с тщательным соблюдением срока годности. В герметично-закрытой упаковке продукт прогоркнет в течение двух недель.

Льняное масло польза для женщин

Обратимся к химическому составу, чтобы лучше понять пользу и вред льняного масла для женщин. В таблице приведены полезные свойства льняного масла для женщин.

Вещество Количество Польза льняного масла для организма женщины
альфа-линолевая кислота (омега-3) 55% эта незаменимая ненасыщенная жирная кислота в виде триглицерида по результатам исследований является хорошей профилактикой сердечнососудистых заболеваний (атеросклероза, ишемической болезни), поддерживает развитие мозга, нервов, глаз, обладает противовоспалительным действием; есть мнение, что омега-3 очень полезны для девушек и женщин в состоянии клинической депрессии и при биполярном расстройстве
линолевая кислота (омега-6) 15 — 30% необходимо потреблять для нормального функционирования клеточных и межклеточных мембран, вещество имеет выраженный антиоксидантный, иммуномодулирующий, противовоспалительный эффекты, улучшает обмен веществ, принимает участие в процессах похудения
олеиновая кислота (омега-9) 13 — 29% блокирует всасывание холестерина в тонком кишечнике, защищает сердце и сосуды, ускоряет скорость иммунного ответа, способствует росту и восстановлению нервных клеток, снижает артериальное давление, повышает чувствительность к инсулину
витамин Е 55 мг/100 г полезные свойства токоферола заключаются в положительном влиянии на организм при астме, диабете, катаракте, заболеваниях эндокринной и репродуктивной систем, витамин усиливает способность кожи к регенерации и удержании влаги
фолиевая кислота (В9)   знаменитый «женский» витамин, который часто назначают для беременных из-за способности предотвращать дефекты развития плода, но у льняного масла польза и вред для женщин находится в шатком балансе, поэтому в данном случае фолиевую кислоту рассматриваем как стабилизатор обменных и пищеварительных процессов, стимулятор для волос при медленном росте
лигнаны (эстрогеноподобные фитогормоны) 0,3 г в 100 г льняного семени антиоксидантная, эстрогенная и противоопухолевая активность

Что касается приема льняного масла, польза для здоровых женщин неоспорима, а как принимать это натуральное средство от множества бед? Фармацевтическая промышленность рекомендует употребление нерафинированного масла льна холодного отжима в виде капсул, якобы так удобнее и приятнее, особенно если вы чувствительны к специфическим вкусам. Но народная медицина и диетологи все-таки считают, что лучше четко дозировать средство в его естественном жидком виде, чем пользоваться капсулированной формой:

  • 2 ст. ложки добавляйте в салат в качестве заправки для общего повышения иммунитета;
  • 1 ст. ложка, размешанная в 300 мл теплой воды снижает головную боль и стресс, принимать следует вечером перед сном;
  • по 3 чайных ложки перед каждым приемом пищи в течение двух недель уменьшает уровень холестерина, эта мера считается надежной профилактикой ишемии и инфаркта;
  • полезно ли льняное масло натощак? — да, если вы лечите артрит, пейте по столовой ложке на голодный желудок по утрам и втирайте массирующими движениями в сустав;
  • чем полезно льняное масло для женщин на диете? — все просто, его жиры не накапливаются под кожей и значительно ускоряют метаболизм — примите чайную ложку масла за полчаса до первого завтрака, а через десять дней повысьте дозировку до столовой ложки, общий курс длится по схеме «месяц употребления — недельный перерыв — еще один месяц».

Как вы понимаете, у масла льняного польза для женского организма весьма разносторонняя, но нужно тщательно взвесить «за» и «против» с учетом текущего состояния организма. Особую осторожность надо соблюдать при беременности, ведь врачи советуют исключить продукт из рациона для питания беременных женщин. В остальных случаях просто выберите, какая форма выпуска вам подходит больше — в виде маслянистой жидкости или в капсулах.

Льняное масло польза для мужчин

В таблице выше есть информация о наличии лигнанов с эстрогенной активностью в составе масла льна. Эстроген — женский половой гормон, в связи с этим начнем с того, какой вред льняного масла для мужчин наблюдается при длительном и бесконтрольном употреблении. Итак, сильному полу вредно принимать льняное масло в чрезмерных дозировках из-за риска ожирения, образования «животика», снижения активности сперматозоидов. По данным Национального института онкологии США передозировка омега-3 в мужском организме может спровоцировать развитие рака предстательной железы. Поэтому у льняного масла польза и вред для мужчин прежде всего зависят от корректности дозировки.

А теперь о приятном: поговорим, наконец, о полезных свойствах продукта. Доказанная польза льняного масла для организма мужчин заключается в:

  • снижении холестерина;
  • укреплении сердца и сосудов;
  • улучшении иммунитета;
  • нормализации пищеварения и метаболизма;
  • нормализации гормонального фона в подростковом возрасте, благодаря чему молодой человек избавится от проблем с кожным покровом.

сли вы все еще сомневаетесь, полезно ли льняное масло для мужчин, советуем придерживаться стандартных дозировок: употребляйте по одной чайной ложке в день на протяжении месяца с последующим перерывом на полтора месяца. Или, что гораздо разумнее, спросите об этом у врача.

Льняное масло польза для детей

Поскольку специалисты много рассуждают об опасности передозировки, льняное масло польза и вред для детей обсуждаются с повышенным вниманием. Лучше всего продукт зарекомендовал себя как натуральное средство против запоров. И еще широко распространена идея об улучшении функции и активности ЖКТ с помощью масла льна, а также улучшение сопротивляемости организма в сезон простуд.

Что бывает, если без консультации педиатра давать ребенку льняное масло? Возможны побочные эффекты:

  • вздутие живота, диарея;
  • обширные отеки;
  • крапивница, аллергия;
  • нарушение свертываемости крови.

Если врач разрешил прием, следуйте его предписаниям. Приведем также усредненные количества продукта, которые рекомендованы к употреблению: с двух — трех лет при запоре в первые дни лечения можно давать пить масло в чистом виде, в сутки не более половины чайной ложечки. Чтобы малыша не отталкивал специфический вкус, капните немного в несладкий йогурт или овощной супчик в конце приготовления.

Льняное масло польза употребления

Мы уже выяснили, чем полезно льняное масло для представителей разного пола и возраста. Теперь стоит остановиться на конкретных полезных свойствах для организма с учетом органов и систем.

Польза льняного масла для организма человека
При каких заболеваниях полезно льняное масло   Почему
польза для волос жирные кислоты восстанавливают структуру волос на клеточном уровне, увлажняют, защищают от свободных радикалов, холин нейтрализует токсины и регенерирует клетки, ниацин активизирует рост, тиамин устраняет зуд и перхоть
для кожи лица и тела польза льняного масла для лица давно признана косметологами: уходят пигментные пятна и тусклый оттенок кожи, убираются мелкие морщинки, не доставляют неприятностей прыщики, черные точки, зуд и шелушение, заживают ранки и воспаленные очаги; у льняного масла польза для кожи выражена также в защитном, смягчающем и увлажняющем эффекте
для сосудов и для сердца предупреждает развитие атеросклероза, улучшает эластичность кровеносных сосудов (меньше риск тромбоза, варикоза, геморроя), ускоряет выработку красных кровяных телец, выступает в качестве кардиопротектора и антиаритмического средства, защищает сердечную мышцу от воспалений,
при диабете чем полезно льняное масло для организма при сахарном диабете 2 типа? — помогает контролировать жировой обмен, снижает холестерин, стимулирует обмен веществ, понижает уровень глюкозы в крови, улучшает работу печени и ЖКТ; после консультации с врачом вы определитесь, что употреблять — льняное семя или масло льняного семени
для печени наблюдается мягкий очищающий эффект, но для здоровья человека нельзя пить в острой фазе холецистита, при печеночной недостаточности и гепатите
для кишечника и для желудка польза льняного масла для человека в области ЖКТ весьма ощутима: устраняет изжогу, избавляет от паразитов, лечит слизистые оболочки и остаточные явления дизентерии, нерафинированное масло полезно при гастрите, язве, воспалении пищевода, колите, дуодените, а также при запорах; панкреатит является противопоказанием для приема
при онкологии полезные свойства льняного масла для организма, пораженного опухолью, лучше всего донести с помощью диеты Бадвиг, в которую входит масло из льняного семени холодного отжима и творог, кроме того, масло льняное подходит для кишечника в период восстановления после оперативных вмешательств; есть данные, что продукт можно употреблять в качестве вспомогательного средства от рака легких, а также для груди при раке молочных желез
при климаксе улучшает самочувствие и мягко нормализует гормональный фон

Льняное масло польза для похудения

В борьбе с лишними килограммами полезные свойства продукта придутся весьма кстати. Вводите в рацион льняное масло польза для женщин для похудения не заставит вас долго ждать, результат проявиться в ближайшее время. Одна из основных проблем при потере веса — это риск пищевого срыва и сложности в удержании желаемой весовой категории. Масло льна, как раз, отвечает за долговременный результат, постепенно выстраивая здоровый метаболизм: жир расщепляется на глицерин и воду и очень просто выводится из организма. Легкий слабительный эффект — то, что надо в период умеренного похудения.

Кроме того, употребляющие курс масла семян льна, наблюдают снижение тяги к сладкому и отсутствие аппетита по вечерам. И еще одно любопытное наблюдение: разные методы похудения, основанные на ограничениях в рационе, приводят к стрессу, что «выливается» в ухудшение самочувствия и внешнего вида. Полезные свойства льняного масла, наоборот, поддерживают красоту и здоровье кожи, ногтей и волос на высшем уровне. Поэтому на вопрос, полезно ли льняное масло для похудения, даем однозначно утвердительный ответ, но с припиской — только при отсутствии противопоказаний и соблюдении дозировки. «Масляный» курс длится месяц: выпивайте по чайной ложке за 10 минут до завтрака, постепенно увеличивая количество до столовой ложки. После недельного перерыва курс можно повторить.

Для спортсменов, в частности бодибилдеров, важно принимать достаточное количество масла льна по ряду причин:

  • ускорение обмена веществ;
  • стимуляция кислородного обмена в загруженных мышцах;
  • более быстрая передача нервных импульсов;
  • эффективное расщепление жиров на жирные кислоты для получения дополнительной энергии;
  • усовершенствование кровообращения мозга для лучшей мышечной и кинестетической памяти;
  • ускорение восстановления после травм и тренировок;
  • и, конечно же, сжигание лишнего жира.

Льняное масло вред

Для получения максимальных результатов рекомендуют принимать льняное масло натощак. Именно из-за высокой эффективности вред льняного масла для организма в утреннее время считается наивысшим (при наличии у человека противопоказаний, конечно же). Чем вредно пить масла по утрам? Увеличивается нагрузка на печень и обнаруживается несовместимость с антидепрессантами, противозачаточными средствами и другими лекарственными препаратами. Чтобы разобраться, какой вред от приема беременным, проконсультируйтесь со своим врачом, но надо понимать, что стимуляция кишечной перистальтики может спровоцировать сокращения маточной мускулатуры и в самом худшем случае привести к выкидышу.

Есть три фактора, на которые стоит обратить внимание:

  • Принимать просроченное масло категорически нельзя — во-первых, оно неприятно горчит, а во-вторых, теряет все свои полезные качества и способно навредить здоровью. Хранить продукт следует без доступа света и воздуха.
  • Жарить на льняном масле вредно, но ученым стало известно, что омега-3 не разрушается при помещении в духовку при температуре до 150⁰С по времени от 15 минут до 3 часов? В такие условия поместили американские исследователи льняное семя, чтобы доказать пользу продукта в выпечке.
  • Натощак особенно вредно пить при диагностированной непереносимости, заболеваниях печени и поджелудочной, при нарушениях свертываемости крови и в раннем детском возрасте (до трех лет). Для печени с нарушенной функцией такой продукт считается очень тяжелым.

Вредно ли льняное масло для лица? Только в случае неправильного хранения — окисленные жирные кислоты насытят кожу токсичными свободными радикалами. Чем длительней продолжительность процедур при внутреннем или наружном употреблении, тем вред применения льняного масла более выражен.

Льняное масло польза и вред как принимать

Мы расписали, что являет собой льняное масло польза и как принимать этот полезный продукт. Главный вывод — это осторожный подход. Еще раз обобщим правила приема, особенно утром, в самое эффективное время. Льняное масло натощак утром по пользе превосходит все другие приемы, а способ применения предельно прост.

  • Для поднятия жизненной энергии и общей сопротивляемости организма — по 2 ст. ложки за 20 минут до еды однократно в сутки.
  • Для борьбы со стрессом внутрь 1 ст. ложку масла льняного, растворенного в стакане воды.
  • Как применять для эффективного похудения? Начните с чайной ложечки за полчаса до завтрака, постепенно увеличивая утреннюю дозировку до столовой ложки.
  • Для улучшения эластичности и подвижности суставов попробуйте пить натощак по столовой ложке и совмещать с массажами.
  • Сосание льняного масла станет надежным помощником в детоксикации организма: продукт отлично выводит лишнюю жидкость и вредные вещества, при этом обволакивая слизистые ЖКТ, спасая их от раздражения. Как использовать продукт в этом методе очищения? Правильное применение зависит от чистоты языка, снимать налет надо рано утром, после чего в рот отправляют столовую ложку масла. От 15 до 20 минут надо удерживать жидкость во рту, постоянно ее перемещая между зубами, с небольшими остановками. Не глотайте ваше лечебное средство и выплюньте после процедуры! Далее почистите зубы и продезинфицируйте щетку.

Как видите, у льняного масла натощак польза и вред для организма зависят от понимания, для чего вы проводите процедуру и знаете, как принимать средство правильно. Полезно ли проведение процедур именно в вашем случае, уточняйте у лечащего врача. Кроме понимания полезных свойств советуем принимать вещество с учетом калорийности: в 100 г содержится 884,3 кал.

Льняное масло в капсулах польза и вред

Теперь раскроем секрет популярного БАДа, который широко доступен в аптечных сетях.

Льняное масло в капсулах польза Льняное масло в капсулах вред
высокая биодоступность; улучшение липидного обмена; вывод токсинов; улучшение клеточных мембран; лечебный эффект при проблемах щитовидки и гормональном ожирении; полезно для красоты волос, кожи и ногтей все полезные свойства нивелируются при наличии противопоказаний: беременность, лактация; полипы маточных придатков; прием гормонов, противозачаточных и антидепрессантов; панкреатит; гепатит; холецистит

Польза льняного масла в капсулах для женщин весьма ощутима, однако подход к употреблению всегда индивидуален. Чем полезно льняное масло в капсулах? Прежде всего, принимать его намного приятнее, чем в чистом виде — вы не почувствуете специфической консистенции, вкуса и запаха. В этой форме содержится богатейший состав насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, витаминов и элементов. Капсулированную продукцию легче хранить, дозировать и транспортировать. Чтобы однозначно ответить на вопрос, полезно ли принимать масло льна именно вам, следует исключить патологии организма, которые специалисты считают противопоказаниями.

Льняное масло польза | Натур Продукт

Пищевые растительные масла, извлекаемые из плодов и семян растений — важный источник жирных кислот, витаминов и минералов. Сегодня речь пойдет о льняном масле.

Поделиться своими знаниями о пользе льняного масла, как его правильно употреблять и хранить мы попросили производителя масел ручной работы, одного из основателей «Масленки» у метро “Комендантский проспект” в Петербурге — Александра Ребрикова.

Лен обыкновенный (Linum usitatissimum), а по-другому лен посевной, более 5 тысяч лет ценится за уникальные целебные свойства своих семян и получаемому из них маслу. О них, в своих трудах, упоминали еще Гиппократ и Авинценна.

150 лет назад льняное масло являлось излюбленным продуктом на территории России и составляло 40 % от всех потребляемых жирных масел. Однако, впоследствии о нем незаслуженно забыли, переключились на подсолнечное, а в последнее время, под воздействием модных тенденций, на оливковое масло.

Процесс получения льняного масла

Самое полезное масло получается в результате холодного отжима. Есть два основных способа его производства — дубовый пресс и шнековый. Мы работаем на втором. Принцип у него как у мясорубки.

Сторонники дубового пресса уверяют, что шнековый ущербный, из-за соприкосновения с металлом, мол, есть эффект окисления. Но на самом деле — это все миф, главное — соблюдать правильную температуру при давлении.

Не говоря уже о том, что на шнековом прессе масло совсем другое получается — с осадком, более насыщенное. После дубового же оно как фильтрованное.

И не стоит забывать, что свойства масла и особенно длительность его хранения, в значительной степени, зависят от качества семян льна из которого оно приготовлено.

Польза

Льняное масло — кладезь ненасыщенных жирных кислот. В одной ложке этого золотого эликсира содержится дневная норма альфа-линоленовой (Омега-3), линолевой (Омега-6), олеиновой (Омега-9) кислот, причем, в идеальном соотношении.

А по содержанию Омега-3 льняное масло вообще в 10 раз превосходит рыбий жир. Можно не покупать специальные БАДы в аптеке, а смело пить свежеотжатое масло.

Настолько уникального по составу продукта, в своей ценовой категории, я больше не знаю.

Льняное масло можно пить детям, нужно пить беременным, да и для всех женщин оно незаменимо — способствует стабилизации гормонального фона, служит профилактикой возникновения рака молочных желез.

Полинасыщенные жирные кислоты улучшают состояние сердечно-сосудистой системы за счет снижения уровня холестерина в крови, препятствуют появлению тромбов.

А токоферол, содержащийся в масле, оказывает антиоксидантный эффект, что ведет к омоложению организма.

Даже желающим похудеть льняное масло будет полезно — оно выводит токсины, убирает жировые отложения.

Регулярный прием льняного масла идет на пользу желудочно-кишечному тракту, сердечно-сосудистой, нервной, эндокринной и лимфатической системам.

Противопоказания

Льняное масло полезно практически всем, но момент индивидуальной непереносимости никто не отменял, поэтому, конечно, лучше всегда консультироваться с врачом.

Способы применения

Добавляйте масло в салаты, каши, творог. Но ни в коем случае не подвергайте термической обработке, не жарьте на нем, поскольку ненасыщенные жирные кислоты, распадаясь, образуют канцерогенные соединения.

Если хотите пополнить уровень Омега-кислот в организме, то принимайте чайную ложку утром натощак, обязательно после стакана воды. Масло обволакивает стенки желудка, защищает их от раздражения желудочным соком, улучшает пищеварение. И вечером можно еще ложку выпить, до ужина. Курс 2-3 месяца, потом перерыв.

Льняное масло хорошо увлажняет и питает кожу, поэтому оно широко используется в косметологии — в масках и кремах. Причем, как в чистом виде, так и в соединении с эфирными маслами.

Хранение

Мы советуем хранить масло в холодильнике или прохладном темном месте. Оно не любит контакт с солнцем и жарой.

Льняное масло на вкус достаточно сильно отдает рыбьим жиром, и мало кто спокойно это воспринимает. А в холодильнике масло приятно загустевает, поэтому легче пьется.

Еще мы не рекомендуем брать масло в больших количествах. Идеально по 100, максимум 250 мл, чтобы использовать его свежим, и оно не успевало прогоркнуть или окислиться. Вообще срок хранения масла — 1,5-2 месяца.

Про горечь

Чтобы проверить качество масла, прополощите им рот и выплюньте. Свежее масло сладкое на вкус и не оставляет послевкусия.

Если льняное масло горчит, его ни в коем случае нельзя пить. Это испортившееся масло!

Многие покупатели, придя к нам впервые и пробуя наше масло, сильно удивляются, что оно такое приятное на вкус.

Польза и вред нерафинированного льняного масла для мужчин, женщин

Льняное масло – чрезвычайно полезный продукт. Рассмотрим его влияние на женский и мужской организм.

Польза и вред нерафинированного льняного масла холодного отжима для женщин

Масло, получаемое из семени льня посевного (оно же льняное масло), используется тысячи лет в кухнях многих народов мира. Свежее льняное масло слегка сладковатое и приятное на вкус, допустима едва ощутимая острота.

Польза продукта для женского организма признана во всем мире. Это связано, прежде всего, с большим количеством в льняном масле витамина Е, жирных ненасыщенных кислот омега – 3 и омега – 6, фолиевой кислоты. Эти соединения работают в организме женщины как антиоксиданты, замедляют старение тканей на клеточном уровне и повышают иммунную защиту, положительно влияют на репродуктивную функцию.

Читать: Польза от мойвы

Кроме того, в масле из семян льна много растительных эстрогенов. Они приносят пользу женскому здоровью и нормализуют уровень женских гормонов. Это особенно важно в период гормональной перестройки.

В масле, которое получили из семени льна очень много полезных веществ, особенно таких, как лигнаны или фитогормоны, которые обладают противораковой активностью и снижают риск образования злокачественных образований в молочной железе. Чтобы масло принесло пользу, его не стоит подвергать термической обработке.

Вредно злоупотреблять льняным маслом при проблемах с печенью и желчным пузырем. Отказаться придется и от прогорклого льняного масла, которое хранили либо долго, либо неправильно.

 

Польза и вред нерафинированного льняного масла для мужчин

Масло, которое получили из семени льна свежего отжима, полезно для здоровья мужчин как источник поли- и мононенасыщенных жирных кислот. Они работают в организме мужчины как антиоксиданты.

Масло из семян льна посевного является богатейшим источником энтеродиола и энтеролактона. Эти соединения имеют высокую эстрогенную активность и важны не только для здоровья женщин, но и мужчин: они положительно влияют на рост мышечной ткани, регулируют работу нервной системы и отвечают за половое влечение.

Читать: Польза сникерса

Полезные вещества льняного масла ингибируют ферменты топоизомераза и тирозинкиназа. Указанные соединения обладают противораковой активностью и в разы сокращают риск возникновения рака простаты. Кроме того, льняное масло, употребляемое в разумных количествах, препятствует увеличению простаты в размерах, что положительно влияет на общее состояние здоровья представителей сильного пола.

Вредно употреблять льняное масло мужчинам с лишним весом, «пивным» животом и больной печенью.

 

Польза и вред льняного масла холодного отжима для пожилых

Льняное масло очень полезно для людей пожилого возраста. Оно является богатейшим источником жирных кислот. Именно эти кислоты защищают клетки мозга и нервной системы от разрушения.

Благодаря большому содержанию не только омега – 6, но и омега – 3 жирных кислот масло из семян льна помогает снизить риск развития старческого слабоумия и болезни Альцгеймера.

Читать: Польза соленой красной рыбы

В льняном масле много витамина Е и других соединений, которые очищают кровеносные сосуды от холестериновых бляшек, поддерживают сосудистую систему в хорошем тонусе. Масло из семян льна защищает от развития атеросклероза.

Умеренное потребление  масла способствует нормализации пищеварения и  сердечного ритма, защищает пожилых людей от развития рака толстого кишечника.

 

Если у возрастных пациентов есть проблемы с кожей, мышцами или суставами, продукт можно использовать наружно. Для этого его подогревают и наносят на проблемные места, слегка втирая в кожу.

Вредно злоупотреблять льняным маслом при его непереносимости, расстройстве пищеварения, острых заболеваниях печени.

Льняное нерафинированное масло: польза и употребление

Содержание:

  1. Полезные свойства
  2. Как принимать нерафинированное льняное масло?
  3. Почему горчит нерафинированное льняное масло?
  4. Как хранить нерафинированное льняное масло?

Льняное масло обладает большой биологической ценностью, поэтому занимает почетное место на кухне. Но полезно ли нерафинированное льняное масло так же, как и очищенное?

Полезные свойства

Как и в случае всех прочих масел растительного и животного происхождения, нерафинированное масло из семян льна ценится больше рафинированного в силу своего состава и свойств.

Рассмотрим, чем полезно нерафинированное льняное масло. Среди его ценных свойств наиболее значимы следующие:

  • высокое содержание и правильное соотношение Омега-3 и Омега-6 жирных кислот. При ежедневном потреблении масла небольшими порциями выравнивается их баланс;
  • способствует похудению. Жирные кислоты нормализуют обмен жиров и снижают аппетит, что приводит к уменьшению веса;
  • профилактическое средство против многих заболеваний. Масло улучшает обмен веществ, что значительно сокращает риск развития серьезных заболеваний;
  • улучшает функционирование организма. Благотворно влияет на работу желчевыделительной системы, ограничивает воспалительную реакцию, стабилизирует работу желудочно-кишечного тракта;
  • повышает иммунитет. Хорошо справляется с вирусами ОРВИ и гриппа, восстанавливает силы организма после операций;
  • замедляет старение. Омега-3 кислоты сохраняют и восстанавливают теломеры (концевые участки хромосом) в ДНК, что продлевает продолжительность жизни;
  • снижает уровень холестерина. Это свойство хорошо сказывается на работе сердца, нормализует давление, уменьшает возникновение тромбов.

Польза нерафинированного льняного масла холодного отжима

Богатый уникальный состав семян льна в полной степени сохраняется в масле, произведенном способом холодного отжима без использования современных технологий. Именно поэтому льняное нерафинированное масло холодного отжима является более полезным и ценным для здоровья человека в отличие от своих аналогов.

Правильно используя неочищенное льняное масло, можно забыть о таких болезнях, как запоры, сахарный диабет, боли в суставах, дряблость кожи и некоторых других. Оно имеет эффективное влияние на сердечно-сосудистую систему, функционирование печени, помогает при лечении заболеваний, связанных с онкологией.

Польза льняного масла для мужчин, произведенного холодным прессованием, заключается в том, что оно является панацеей от импотенции. Кроме того, оно уменьшает болевые синдромы во время климакса у женщин (подробнее об общей пользе льняного масла для женщин). Таким образом, при ежедневном применении нерафинированное льняное масло оказывает чудодейственное воздействие на организм как женщин, так и мужчин.

Как принимать нерафинированное льняное масло?

Полезные свойства нерафинированного льняного масла способствуют тому, что его могут употреблять люди разных возрастов. Но как пить нерафинированное льняное масло правильно? Его можно употреблять натощак либо добавлять в пищу, салаты.

Существует несколько вариантов приема нерафинированного пищевого масла льна в зависимости от того, какого результата добивается человек.

Для нормализации работы пищеварения

  • Следует принимать масло натощак.
  • Чтобы избавиться от запоров, достаточно употребить небольшое количество продукта дважды в день перед приемами пищи (подробнее об употреблении льняного масла при запорах).
  • Во избежание воспалений ротовой полости необходимо после еды ополаскивать рот маслом в течение некоторого времени.
  • Для нормального функционирования печени рекомендованная доза не должна превышать 40 гр в день.
  • Для помощи в лечении гастрита употребляют 1 чайную ложку продукта трижды в день в течение трех месяцев.

Для сердечно-сосудистой системы

  • При лечении атеросклероза следует пить три месяца по 1-2 чайной ложке дважды в день.
  • Если имеет место ишемия сердца, то курс лечения увеличивается до полугода.
  • В целях профилактики рекомендуется употреблять средство по 14-20 дней до трех раз в год.

Для снижения веса

Следует начинать пить масло по одной чайной ложке в день перед завтраком в течение 10 дней. Затем доза увеличивается до одной столовой ложки. Курс продолжается один месяц, после чего следует сделать двухнедельный перерыв.

Применение наружно

  • Для лечения болей в суставах необходимо делать массаж с использованием теплого льняного масла.
  • При травмах кожи (язвах, ранах) рекомендуется приложить салфетку, смоченную маслом.
  • Для смягчения кожи следует наносить на шелушащуюся поверхность неочищенное льняное масло в чистом виде.
  • Масло добавляют в маски для волос для придания им здорового вида (советы по использованию льняного масла для волос).

Почему горчит нерафинированное льняное масло?

Льняное масло, не подвергшееся очистке, сохраняет тот же состав, что и семена льна. Оно содержит огромное количество полиненасыщенных жирных кислот (в особенности ланолиновую кислоту Омега-3), вследствие чего в масле присутствует горчинка. Поэтому если нерафинированное льняное масло горчит слегка, то можно не сомневаться в его подлинности.

Следует отличать естественный горьковатый привкус масла от слишком сильной горечи, которая говорит о нарушении условий хранения продукта и, вследствие этого, его непригодности.

Как хранить нерафинированное льняное масло?

Нерафинированное масло льна очень требовательно к условиям хранения. После вскрытия масло пригодно для использования в течение 6 недель — после этого периода оно утрачивает свою целебную силу.

Лучше всего хранить масло в таре из непрозрачного стекла в темном прохладном месте. Содержать продукт необходимо в плотно закрытой бутылке — в противном случае воздух, проникающий сквозь отверстия, окислит масло, и оно станет непригодным. Во избежание неблагоприятных последствий не рекомендуется употреблять масло, когда истечет срок годности.

Если соблюдать все правила хранения, то нерафинированное льняное масло избавит от многих проблем со здоровьем.

Масло льна польза и вред как принимать

Льняное масло по праву считается одним из самых полезных растительных масел, обладающих целебными свойствами, которые использовались в медицине еще в древние времена. Получают масло из семян льна путем холодного отжима. Великий целитель древности Гиппократ использовал его для лечения болезней желудка, ожогов, ран. В Древнем Египте из льняного масла делали различные косметические средства, с ним изготавливали кремы, маски для лица и волос и даже делали с ним обертывания, как и современные красавицы.

В России несколько столетий назад льняное масло также широко применялось в лечебных целях, однако в советские времена о нем практически забыли, поскольку его производство было невыгодным. И только пару десятилетий назад это масло стало снова набирать популярность, во многом благодаря и официальной медицине.

Практически все растительные масла обладают уникальным составом, но льняное все же особенное. Это масло по своей биологической ценности стоит на первом месте среди растительных масел, по содержанию полиненасыщенных жирных кислот оно во много раз превосходит продукты нашего обычного рациона. Достаточно употреблять 1 – 2 ложки масла семян льна в день для того, чтобы удовлетворить суточную потребность организма в них.

Льняное масло уникально, поскольку в нем содержатся полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 (60 %), омега-6 (20 %) и омега-9 (10 %) и некоторые другие ненасыщенные жирные кислоты (10 %). Если омега-6 и омега -9 есть и в других маслах (например, оливковом, рапсовом, подсолнечном), то таким высоким содержанием омега-3 может похвастаться только льняное масло. В таком количестве эта полиненасыщенная жирная кислота содержится только в рыбьем жире. Кстати, именно поэтому специфический запах масла льняного семени несколько напоминает запах рыбьего жира. Такой аромат – показатель его натуральности и чистоты.

Помимо жирных кислот в масле льняного семени содержится большое количество минеральных веществ (калий, магний, цинк, медь), витаминов А, Е, В1, В2, В6, С, органические кислоты и ферменты.

Польза льняного масла

Это масло считается очень полезным для людей, страдающих атеросклерозом, т. к. при его регулярном употреблении снижается уровень холестерина в крови за счет снижения уровня триглицеридов и липопротеинов очень низкой плотности, которые и участвуют в формировании холестериновых бляшек. Уровень липопротеинов высокой плотности, так называемого хорошего холестерина, при этом повышается. Кроме того, снижается вероятность образования тромбов в сосудах, поэтому употребление льняного масла очень полезно для профилактики инфарктов и инсультов, в том числе и повторных.

Вещества, содержащиеся в льняном масле, защищают нервные клетки и улучшают коммуникацию между нервными окончаниями. Доказано, что дефицит омега-3 жирных кислот повышает риск возникновения шизофрении, депрессии и синдрома дефицита внимания, возрастных нарушений мозговой деятельности. Люди, в рационе которых постоянно присутствует масло семян льна, отмечают улучшение памяти, внимания и мозговой активности.

Доказано также противоопухолевое действие льняного масла, его рекомендуется употреблять как при наличии онкологических заболеваний, так и для их профилактики. Происходит нормализация гормонального фона у женщин, при нарушении которого повышается риск возникновения рака груди. Полезно масло и для мужского здоровья, поскольку помогает предотвратить развитие опухолей предстательной железы.

При сахарном диабете льняное масло поможет снизить уровень глюкозы в крови и предупредить развитие диабетической полинейропатии. При хронических заболеваниях кожи, особенно экземе и псориазе, также рекомендуется употреблять этот продукт.

Масло льна содержит естественный антиоксидант тиопролин, который поглощает и выводит нитриты и нитрозамины (производные нитратов) из организма. Поэтому его советуют добавлять в пищу, особенно в салаты и другие овощные блюда, т. к. овощи, выращенные с применением удобрений, могут содержать эти вредные вещества.

Многие диетологи сходятся во мнении, что льняное масло способствует избавлению от избыточного веса. Это происходит благодаря улучшению моторики кишечника, очищению организма от шлаков и ускорению жирового обмена. Можно применять этот продукт в качестве мягкого слабительного средства. При приеме масла семени льна заметно улучшается состояние кожи и волос.

В косметологии это масло применяют в составе масок для сухой кожи лица и тонких сухих волос, при себорее, его можно найти в составе средств, применяющихся после загара. Поможет льняное масло улучшить состояние обветренной кожи, им можно смазывать небольшие ранки, ожоги, ведь оно обладает регенерирующим и противовоспалительным действием.

Вред льняного масла

Вред льняного масла – понятие весьма условное. Даже при чрезмерном употреблении оно не окажет никакого негативного влияния на организм, поскольку его избыток будет выведен в неизменном виде. Просто не стоит переводить столь ценный продукт, принимая масло в неограниченных количествах: вы не получите ни вреда, ни ожидаемой пользы.

Нанести вред масло семени льна может в том случае, если оно испортилось (оно приобретает характерный для испорченных масел прогорклый запах). Также не стоит использовать этот продукт для приготовления пищи путем термообработки. При нагревании масло теряет полезные свойства, окисляется и становится вредным для организма.

С осторожностью следует отнестись к этому продукту людям, страдающим заболеваниями желчного пузыря и поджелудочной железы, т. к. оно может стать причиной обострения болезни. Также нельзя принимать льняное масло во время лечения противовирусными препаратами и при приеме антидепрессантов. При диарее также следует воздержаться от употребления масла в качестве пищевой добавки.

Беременным и кормящим женщинам, а также детям, не достигшим трехлетнего возраста, масло льняного семени можно принимать только после консультации врача. Лучше добавить в рацион другие масла, которые точно разрешено употреблять будущим мамам, например, оливковое или подсолнечное.

Если вы не уверены в том, что вам можно принимать этот продукт, то лучше предварительно проконсультироваться с врачом или отказаться от его употребления, ведь многие советуют относиться к льняному маслу как к растительному лекарственному средству.

Как принимать льняное масло?

Для того чтобы восполнить в организме необходимый уровень ненасыщенных жирных кислот, достаточно употреблять не более 1–2 ст. ложек льняного масла в день.

При заболеваниях сердечно-сосудистой системы масло рекомендуется принимать вечером, за 1–2 часа до ужина по 1 ч. ложке. При атеросклерозе народные целители советуют пить масло льняного семени курсами по 1–1,5 месяца с перерывами между ними 3–4 недели. Следует 2 раза в день принимать по 1 ст. ложке масла во время еды (можно добавить его в салаты или другие не горячие блюда).

При запорах рекомендуется принимать по 1 ст. ложке масла перед едой 1–2 раза в день. Наилучший эффект будет, если принимать его утром и вечером.

При заболеваниях суставов можно делать массаж со слегка подогретым льняным маслом, а также – при отсутствии противопоказаний – принимать его и внутрь по 1–2 ст. ложки в день.

Для лечения воспалительных процессов в полости рта нужно взять небольшое количество масла в рот и рассасывать в течение 5 минут, а затем выплюнуть. Глотать масло не следует. Такую процедуру рекомендуется выполнять несколько раз в день.

К плохо заживающим язвам и ранам на коже можно прикладывать марлевую салфетку, пропитанную льняным маслом, и оставлять на несколько часов. При лечении незаживающих трофических язв и ожогов перед применением масла необходимо проконсультироваться с врачом.

Как выбирать и хранить льняное масло?

Льняное масло следует выбирать в бутылках из темного стекла. Такая упаковка лучше сохранит полезные свойства продукта и защитит от губительного воздействия солнечных лучей. Необходимо внимательно прочитать информацию, указанную на этикетке. Масло должно быть изготовлено путем холодного отжима.

Натуральное льняное масло прозрачное, имеет золотисто-коричневый цвет, оттенки могут быть различные (это зависит от степени очистки продукта), приятный специфический, немного напоминающий запах рыбьего жира, аромат. Масло не должно горчить.

Срок хранения масла семени льна невелик, поэтому не стоит приобретать продукт с истекающим сроком годности и в бутылках большого объема. После вскрытия упаковки следует использовать масло в течение месяца, бутылочку с маслом после каждого использования нужно хорошо закрывать. В домашних условиях продукт необходимо хранить в темном прохладном месте, хранение в холодильнике допускается.

О льняном масле в программе «Контрольная закупка»:

Льняное масло— это полезный растительный продукт, спомощью которого можно ускорить обмен веществ, укрепить здоровье ипредотвратить многие заболевания. Оно действительно имеет полезные свойства, новрезультате неправильного употребления можно себе навредить. Поэтому важно знать, как принимать льняное масло, какова суточная норма для человека икакие противопоказания следует иметь ввиду. Обэтом мыипоговорим.

Начнем сазов. Льняное масло получают изсемян льна путем холодного отжима. Благодаря этой технологии вконечном продукте сохраняются все полезные микроэлементы, азначит, ицелебные свойства.

Всостав льняного масла входят следующие компоненты:

  1. Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 иОмега-6. Стоит отметить, что человеческий организм неможет самостоятельно их, азначит, эти элементы можно получить лишь изпищи. Омега-6 есть врапсовом иоливковом маслах, авот Омега-3 — лишь вльняном. Даже вморской рыбе ирыбьем жире Омега-3меньше, чем вльняном масле.
  2. Витамины A, B1-B6, E, K, F.
  3. Макро- имикроэлементы, среди которых калий, фосфор, цинк, железо.
  4. Линамарин, бета-каротин, лецитин ит.д.

Довольно насыщенный состав, согласитесь? И это еще не все. Чуть позже мырасшифруем, для чего конкретно полезны эти компоненты.

Льняное масло можно как использовать наружно, например, для массажа или масок, так иупотреблять внутрь. Оно активно используется вкосметологии для ухода закожей лица, рук итела иволосами.

Широкое применение льняное масло получило ивдиетологии: нередко спецалисты при составлении графика питания рекомендуют включить его всвой рацион.

Но прежде чем бежать вмагазин зачудесной бутылочкой, обратите внимание нанекоторые моменты.

Начнем стого, что нерафинированное льняное масло обладает специфическим вкусом изапахом. Одним людям оннравится, иони с удовольствием заправляют имсалаты. Другим приходится сложнее: пить масло, напоминающее рыбий жир слегкой горчинкой, для них— сущее испытание. Новыход есть иизтакой ситуации: можно приобрести льняное масло вкапсулах, ионо будет давать такойже эффект. Препарат отпускается без рецепта как БАД. Всю необходимую информацию вы найдете в инструкции.

Но если вы придерживаетесь классического варианта и хотите кушать масло в чистом виде, нужно помнить о некоторых нюансах. Имейте ввиду, что как только выоткупорили бутылку, обратный отсчет пошел: срок хранения открытого продукта— 1месяц. В сутки ложки. Отсюда вывод: обращаем внимание наобъем упаковки. Берите небольшую бутылочку, чтобы успеть ееупотребить доистечения срока годности. Следите, чтобы льняное масло хранилось вупаковке изтемного стекла. Храните втемном месте, можно ивхолодильнике, нотолько надверце.

Большим спросом пользуется масло отфирмы «Богородское». Производитель выпускает его впластиковой таре, отсюда иболее низкая стоимость. Если вы решили так сэкономить, то после покупки все равно нужно перелить масло встеклянную бутылку.

Итак, вызнаете оформах выпуска льняного масла, как его хранить ивкакой области применять. Нонэтот продукт подходит невсем: онполезен для организма, ноимеет ипротивопоказания.

Польза ивред льняного масла для организма

Как мыуже писали ранее, льняное масло действительно положительно влияет наздоровье.

Во-первых, оно полезно для кишечника. Семена льна способствуют выводу изорганизма шлаков итоксинов, благоприятно влияют наработу печени, аиногда работают как щадящее слабительное. Именно поэтому его рекомендуют употреблять при похудении.

Во-вторых, льняное масло улучшает состояние кожи иволос. Вчастности его часто добавляют всостав увлажняющих масок для лица. Для кожи оно полезно потому, что внем большое количество витамина E— витамина молодости.

В-третьих, льняное масло стабилизирует работу кровеносной системы, делает сосуды более эластичными. Это непосредственно снижает риск развития варикоза, атеросклероза, сахарного диабета ипрепятствует образованию тромбов.

В-четвертых, этот продукт укрепляет иммунную систему.

Как видите, регулярное употребление льняного масла благоприятно воздействует навсе системы человеческого организма, отнервных окончаний досуставов. Ноэтот чудодейственный продукт полезен недля всех.

Отпродукта нужно отказаться при острых заболеваниях ЖКТ, желчекаменной болезни. Воздержитесь ивслучае приема оральных контрацептивов.

Что касается вреда, тоздесь все зависит отхранения этого продукта. Храните его втемном месте втемной таре, употребляйте впищу сразу после того, как открыли бутылку, инеподвергайте продукт термообработке. Только тогда выполучите от пользу.

Льняное масло сселеном

Для усиления характеристик льняного масла внего часто добавляют селен, который омолаживает кожу, предупреждает повреждения печени имышечной ткани. Благодаря добавлению этого компонента льняное масло дольше хранится.

Очень часто врачи рекомендуют вводить врацион льняное масло сселеном при раке легких идиабете 2типа.

Выможете употреблять льняное масло отдельно, аможете включить его всостав привычных блюд. Как один извариантов обеда— гречка сльняным маслом, анаужин можно добавить несколько капель масла втворог. Можете даже сделать выбор впользу зернистого творога.

Нолучше всего вкусовые качества этого продукта проявляются всалатах. Овощные салаты счесноком испециями, заправленные льняным маслом, точно вам понравятся, искоро вынезаметите, как введете его вежедневный рацион.

Польза и вред льняного масла для женщин

Льняное масло очень полезно для женщин, иэто связано нетолько ссохранением молодости икрасоты, ноисрепродуктивной функцией. Дело в том, что всоставе семян льна есть природный аналог женского гормона эстрогена. Именно онприходит напомощь впериод климакса ипозволяет сохранить молодость кожи, атакже уменьшить проявления симптомов менопаузы.

Молодым девушкам тоже рекомендуется употребление льняного масла, так как оно укрепляет ногти иволосы, атакже препятствует появлению мелких морщинок налице.

Способствует льняное масло иснижению веса, издесь секрет нетолько вобмене веществ: дело втом, что тело худеет равномерно, ивместе слишними килограммами наживоте ибедрах уходит иобъем вобласти груди. Этого, конечно, хочется невсем, авот льняное масло как раз сохраняет грудь иделает ееболее упругой.

Льняное масло для беременных

При беременности этот продукт нужно употреблять максимально аккуратно итолько сразрешения ведущего гинеколога. Содной стороны, беременность непрепятствует благоприятному воздействию продукта наорганизм. Более того, масло наоснове семян льна укрепляет иммунную систему будущей мамы, стабилизирует работу гормональной системы, исключает возникновение запоров иявляется профилактикой варикоза.

Ноесть иобратная сторона медали. Льняное масло может вызвать дополнительную активность матки (опятьже, засчет фитоэстрогенов), что может спровоцировать проблемы сплодом.

Льняное масло: польза ивред для мужчин

Спомощью льняного масла можно избавиться иотмужских проблем, так как:

  • оно способствует выработке мужского гормона— тестостерона;
  • улучшает эрекцию.
  • помогает влечении болезней мочевыводящих путей.

Кроме того, льняное масло помогает влечении бесплодия иимпотенции, атакже полезно при воспалениях предстательной железы. Неоднократно исследования доказывали, что мужчины, употребляющие льняное масло, меньше страдают отрака.

Льняное масло полезно для мужчин, которые ведут активный образ жизни, ведь благодаря ему можно обеспечить свой организм суточной нормой полезных жиров.

Ночтобы ненавредить себе, нужно спросить уврача, как принимать масло изсемян льна конкретно вам.

Льняное масло натощак: польза ивред

Для получения лучших результатов рекомендуется пить льняное масло рано утром. Это обусловлено тем, что полезные компоненты усваиваются эффективнее.

Схема простая: 1ч. ложка масла за20мин.дозавтрака утром и1ч. ложка спустя 20мин. после ужина, наночь.

Если вас беспокоит нерегулярность стула, топосле употребления льняного масла выпейте стакан негазированной теплой воды.

Льняное масло: польза ивред, отзывы

Обудивительной силе льняного масла говорят многочисленные отзывы людей: кто-то смог похудеть на10иболее килограмм, введя всвой рацион этот продукт, кто-то отмечает улучшение цвета лица. В основном все говорят о нем как о чудодейственном лекарстве, эдакой панацее от любой болезни. Частично это, конечно, может быть гиперболизированно, но суть понятна: польза льняного масла – это не очередной миф, а реально работающее средство.

Отзывы врачей также можно считать положительными. Многие диетологи назначают целые курсы лечения льняным маслом. Вцелом врачи рекомендуют отказываться отживотных жиров впользу растительных: это нетолько способствует снижению веса, ноине«захламляет» организм вредными токсичными веществами. Самое главное— непереусердствовать ивовсем соблюдать меру.

Обращайте внимание напротивопоказания, неполенитесь сходить кврачу иполучить консультацию, соблюдайте суточную норму, итогда льняное масло действительно будет для вас полезным!

Масло из семян льна – уникальный подарок природы, который поможет на долгие годы сохранить молодость, красоту, хорошее самочувствие. Нужно только научиться его правильно употреблять. Наибольшей ценностью считается прием продукта с утра натощак. Именно после пробуждения организм готов получить и усвоить все лучшее. День должен начинаться не с чашечки кофе, а с ароматной ложечки полезного масла.

Содержание:

  • Польза утреннего употребления льняного масла
  • Секреты выбора и употребления льняного масла
  • Профилактический прием
  • Для лечения запоров и очищения
  • Применение для похудения
  • Льняное масло при беременности и детям
  • Польза утреннего употребления льняного масла

    В льняном масле много полезных веществ, витаминов, но особенно оно ценится за содержание полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Вторым доступным источником является рыбий жир, но его употреблять не совсем приятно, он часто вызывает аллергию. Постоянное поступление полиненасыщенных кислот помогает организму полноценно функционировать, улучшает работу всех внутренних органов, предотвращает появление опухолей, укрепляет иммунитет и помогает противостоять вирусам, инфекциям, грибкам.

    Чем еще полезно льняное масло натощак:

    • налаживает работу ЖКТ, избавляет от запоров;
    • улучшает состояние кожи, волос, ногтей;
    • стабилизирует гормональный фон;
    • снимает предменструальный синдром;
    • снижает уровень холестерина;
    • стимулирует вывод желчи;
    • избавляет от отеков.

    При ежедневном приеме масла на протяжении длительного времени укрепляются и очищаются стенки сосудов, снижается риск развития ишемической болезни, инфаркта миокарда, тромбоза, инсульта, атеросклероза. Употребление масла – один из самых простых, дешевых, действенных способов профилактики проблем с сердечно-сосудистой системой. У него практически нет противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости.

    Видео: Елена Малышева о льняном масле

    Секреты выбора и употребления льняного масла

    Льняное масло имеет способность окисляться, портиться на свету. Именно по этой причине желательно приобретать нерафинированный продукт в бутылке из темного стекла. Если удалось купить в пластике, то лучше сразу перелить. После вскрытия хранить в холодильнике не больше месяца, далее его нужно обновить, так как часть полезных веществ будет утрачена. Но остатки не нужно выбрасывать. Их всегда можно использовать наружно, например, делать домашние маски.

    Характеристики хорошего масла:

    1. Цвет. Все оттенки золотистого и светло-коричневого, зависит от вида льна.
    2. Прозрачность. Лен не должен быть мутным, иметь вкрапления, частицы и мусор. Допускается небольшой осадок на дне бутылки.
    3. Вкус. В настоящем нерафинированном продукте присутствует специфическая горчинка. По этой причине его часто при добавлении в салаты смешивают с маслом оливы, подсолнечника.

    Совет! Масло жирное. После его употребления может появиться тошнота и другие неприятные ощущения. Чтобы их устранить, можно закусывать продукт небольшой долькой лимона или выпить глоток подкисленной воды.

    Если не получается пить льняное масло, оно вызывает неприятные ощущения, то можно купить желатиновые капсулы. Они продаются в аптеках. В этом случае продукт употребляется согласно инструкции на упаковке.

    Профилактический прием

    Любое заболевание легче предупредить, чем вылечить. Чтобы пить натощак льняное масло, необязательно иметь какие-то проблемы. Продукт станет прекрасным подспорьем в период простуд, поможет избежать сезонного выпадения волос, сбоя в менструальном цикле, расслоения и ломкости ногтей.

    1. Пить с утра натощак 1 ч. л. за 15-20 минут до еды 2 недели, затем количество можно увеличить в 2 раза. Курс приема не меньше 2 месяцев.
    2. Пить масло по 1 ч. л. утром натощак и вечером перед сном через 2 часа после ужина в течение 6-8 недель, далее можно сделать перерыв 1 месяц.
    3. Ежедневно добавлять 1 ч. л. продукта в овощной или фруктовый салат, творог или другое холодное блюдо, предназначенное для завтрака.

    Принимать льняное масло натощак можно неограниченное время, но лучше делать небольшие перерывы, равные третьей или четвертой части пройденного курса.

    Важно! Льняное масло нельзя нагревать, его нужно употребляют внутрь только в холодном виде, не стоит запивать горячими напитками или чаем.

    Для лечения запоров и очищения

    Льняное масло является мягким слабительным средством, оно хорошо очищает кишечник именно при употреблении с утра на голодный желудок. При смешивании с другими продуктами или при использовании в другое время дня эффективность снижается.

    Для решения деликатной проблемы человеку с весом до 70 кг достаточно 1 ст. л. льняного масла. Если вес больше, то норма увеличивается в 1,5 раза. Для очищения кишечника и лечения запоров разрешается запивать масло свежим кефиром или натуральным йогуртом. Завтракать можно через час.

    Применение для похудения

    При похудении нельзя полностью исключать жиры. Обычно советуют оставлять небольшое количество растительных масел или орехов. Идеально в диетический рацион впишется льняное масло. Оно позаботится о женском здоровье и красоте, поможет предотвратить менструальные сбои, которые часто вызываются при резком похудении, а также ускорит потерю веса.

    Чем полезно льняное масло для похудения:

    • уменьшает аппетит;
    • является легким слабительным;
    • улучшает состояние кожи, предотвращает ее обвисание;
    • очищает организм;
    • дарит незаменимые кислоты.

    Принимать масло лучше всего с утра, запивая небольшим количеством жидкости комнатной температуры. Для похудения нужно употреблять ежедневно 2 ст. л. Если количество не вписывается в правила диеты или общую калорийность, то можно сократить до 1 ст. л.

    Льняное масло при беременности и детям

    Льняное масло полезно людям любого возраста. Детям до 14 лет можно давать продукт ежедневно, но если ребенок его хорошо принимает. В чистом виде, скорее всего, он его пить не станет. Можно пойти на хитрости, добавлять в кашу или творог, но не стоит забывать про вред нагревания и термической обработки.

    Женщинам при беременности продукт поможет справиться с запорами, наполнит организм необходимыми для построения клеток веществами, поможет сохранить красоту, сделает кожу эластичной и предотвратит появление растяжек. В первом триместре могут возникнуть сложности из-за токсикоза. Ложка льняного масла с утра может вызвать сильную тошноту, чем испортит самочувствие на весь день.

    Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

    Льняное масло: польза и вред

    За последние несколько лет льняное масло стало настоящей «звездой» – из-за высокого содержания Омега-3 жирных кислот, витаминов и минералов диетологи приравняли его к «суперфудам». Чем полезен этот продукт и кому он противопоказан – в материале BeautyHack.

    Польза

    Льняное масло – источник полиненасыщенных жирных кислот. Они улучшают работу сердечно-сосудистой системы и состояние кожи, борются со свободными радикалами и благотворно влияют на работу ЖКТ и иммунной системы. Нехватка Омега-3 негативно сказывается на работе мозга – это подтвердили многочисленные исследования Университета Калифорнии. Опорно-двигательный аппарат тоже нуждается в полиненасыщенных жирных кислотах: они участвую в формировании скелета в раннем юном возрасте, способствую поддержанию эластичности суставов и замедляют распад коллагеновых волокон.

    В льняном масле содержатся витамины «молодости». Жирорастворимые витамины А и Е регулируют многие обменные процессы в организме, укрепляют сосудистые стенки, повышают иммунитет и оказывают положительное влияние на органы зрения.

    Кроме богатого витаминного состава, льняное масло может «похвастаться» наличием в составе антиоксидантов, борющихся со свободными радикалами.

    Льняное масло улучшает работу ЖКТ. Многие диетологи даже советуют начинать свой день с чайной ложки льняного масла и только потом завтракать. Это способствует улучшению метаболизма. Масло обволакивает стенки пищеварительного тракта, защищая их от раздражения слизистой желудочным соком и пищевыми продуктами – действие можно сравнить с популярным препаратом «Альмагель».

    Масло из семян льна способствует снижению уровня холестерина в крови. Они повышает эластичность сосудов, снижая риск возникновения инсультов, инфарктов и тромбозов. Врачи рекомендуют включать его в рацион всем, кто страдает от заболевания сердечно-сосудистой системы.

    Льняное масло – источник стеринов. Помимо полиненасыщенных жирных кислот, в составе льняного масла есть и насыщенные – пальмитиновая и стеариновая (9-11%) – принимающих участие в формировании клеточных мембран.

    Масло из льняного семени способствует снижению уровня сахара в крови. Как? Просто! Они стимулирует выработку инсулина поджелудочной железой.

    Льняное масло способствует усвоению йода. Дефицит этого микроэлемента – частый «гость» в наших широтах. Масло особенно рекомендуют при фиброзно-кистозной мастопатии – помогает в комплексном терапии.

    Вред

    Специалисты предупреждают: нельзя применять льняное масло бесконтрольно – они противопоказано при некоторых заболеваниях и нарушении гормонального фона.

    Прием антикоагулянтов. Этот вид препаратов назначают для профилактики тромбозов. Масло из льняного семени обладает схожим эффектом – в сочетании друг с другом могут спровоцировать кровотечение.

    Нарушение гормонального фона. В составе льняного масла есть фитоэстрогены – гормоноподобные вещества со схожим действием. С одной стороны, они облегчают симптоматику во время менопаузы, стабилизируя уровень прогестерона. С другой оно может стать причиной роста грудных желез у мужчин. Не стоит принимать масло без назначения врача! Особенно во время беременности и кормления грудью.

    Аллергия. Гиперчувствительность к компонентам масла – достаточно редкое, но очень неприятное явление, сопровождающееся зудом, покраснением кожных покровов, слезоточивостью и другими характерными симптомами. Появление хотя бы одного из них – повод немедленно проконсультироваться со специалистом.

    Хронические заболевания ЖКТ. Компоненты масла могут спровоцировать обострение хронических заболеваний. Особенно при неверно выбранной дозировке – не игнорируйте этот факт.

    Правила безопасности

    — Отдавайте предпочтение маслу холодного отжима – именно оно содержит больше всего полезных веществ;

    — Термическая обработка лишает масло витаминов, макро- и микроэлементов –употреблять его нужно в «сыром» виде;

    — Льняное масло быстро окисляется – хранить его нужно только в холодильнике и не более трех месяцев;

    — Лучше всего хранятся масла в стеклянных бутылках из непрозрачного стекла;

    — После истечения срока годности масло употреблять нельзя – оно не только лишается полезных свойств, но становится горьким и неприятным на вкус;

    — Если вы забыли льняное масло в месте, куда попадают прямые солнечные лучи и оно провело там даже 30 минут –выбрасывайте! Использовать продукт уже нельзя.

    5 удивительных преимуществ льняного масла (и как оно может помочь при воспалении) — NWA Interventional Pain Rogers Arkansas

    Льняное масло удивительно и имеет множество преимуществ для здоровья, о которых большинство людей не знает. Одним из основных преимуществ льняного масла является то, что оно помогает уменьшить воспаление, но его можно использовать и для других целей. Это простое масло может так много сделать для человеческого организма, и его стоит включить в свой распорядок дня.

    Прочтите, чтобы узнать все, что вам нужно знать об этом масле, и о многих доступных вам преимуществах льняного масла.

    Что такое льняное масло?

    Льняное масло, также известное как льняное масло или льняное масло, представляет собой масло, получаемое из высушенных спелых семян льна. Как и другие масла, оно высвобождается при прессовании этих семян.

    Причина, по которой это масло настолько полезно, заключается в том, что оно имеет высокую концентрацию омега-3 жирных кислот. Возможно, вы уже знаете, что омега-3 важны для общего состояния здоровья и функционирования организма и что они поддерживают сердечно-сосудистую, легочную, иммунную и дыхательную системы.

    Для правильного функционирования нам необходимы омега-3, и наш организм жаждет их. Эти жирные кислоты содержатся в таких продуктах, как орехи, семена, рыба и соевые бобы, а также в маслах, таких как льняное масло, но их высокая концентрация в льняном масле поможет нам получить их еще легче.

    Кроме того, существуют различные типы омега-3, и, хотя все они полезны для нашего здоровья, особый из них, содержащийся в льняном масле, — это альфа-линоленовая кислота, также известная как ALA. Наш организм не производит этот тип жира самостоятельно, потому что он растительный.Тем не менее, мы все еще можем извлечь из этого пользу, потому что наши тела будут преобразовывать его в те типы, которые нам нужны. Это делает льняное масло отличным способом для веганов и вегетарианцев получить необходимые омега-3.

    Льняное масло содержит и другие компоненты, которые также улучшают наше общее состояние здоровья. В его состав входят белки, которые помогают снизить факторы риска сердечных заболеваний. Клетчатка, содержащаяся в нем, помогает бороться с запорами. Льняное масло также содержит минералы, в которых нуждается наш организм, такие как кальций, магний и фосфор.И, что лучше всего, льняное масло содержит фенольные соединения, которые помогают защитить нас от рака.

    Как включить льняное масло в свой рацион?

    При покупке льняного или любого другого масла важно покупать самое чистое из возможных. Не все льняные масла одинаковы. Чтобы избежать таких вещей, как удобрения и пестициды, вам следует искать органическое льняное масло при его покупке.

    Кроме того, некоторые льняные масла создаются путем обработки при высоких температурах и под высоким давлением, что, к сожалению, уничтожит многие положительные свойства этого вещества.Чтобы получить самое лучшее масло, которое можно использовать для здоровья, покупайте только масло холодного отжима.

    Использовать льняное масло и включить его в свой рацион очень просто. Его можно использовать по-разному. Во-первых, вы можете использовать его как масло в заправках для салатов, дип-соусах и соусах. Его не следует использовать для приготовления пищи, потому что он плохо работает при высоких температурах и может нанести вам вред. Однако, если подавать его холодным, вы можете пожинать плоды.

    Вы также можете добавить столовую ложку в коктейль или смузи.Это отличный способ проглотить его, даже не осознавая, что вы это делаете. Эти незначительные изменения в вашем рационе могут привести к серьезным изменениям в вашем теле.

    Потому что преимущества льняного масла также включают преимущества для кожи; Вы можете наносить его прямо на кожу, чтобы улучшить ее здоровье и увлажнить. Некоторые люди также наносят его на волосы, чтобы улучшить их качество.

    Польза льняного масла для здоровья

    Теперь, когда вы знаете, как льняное масло помогает вам и как его использовать, потенциальная польза для вашего здоровья, которую оно может принести, вас поразит.

    1. Снижение воспаления

    Согласно исследованиям, льняное масло может уменьшить воспаление, что может помочь людям, которые испытывают боль. Считается, что из-за содержания омега-3 жирных кислот оно может быть даже таким же эффективным, как оливковое масло в этой сфере. Согласно одному исследованию, это особенно сильно влияет на людей, страдающих ожирением.

    2. Снижение роста раковых клеток

    Есть несколько семей, которые не пострадали от рака.В результате люди всегда ищут продукты, борющиеся с раком, и льняное масло является одним из них. Согласно ранним исследованиям с использованием животных, оказалось, что льняное масло эффективно блокирует образование рака толстой кишки у крыс. Другое исследование показало, что он может контролировать распространение рака легких у мышей.

    3. Улучшение здоровья кожи

    Многие люди, которые используют льняное масло наружно или внутрь, сообщают, что оно значительно улучшает качество их кожи даже за относительно короткое время.Некоторые исследования также предполагают это.

    4. Улучшение работы сердца

    Опять же, жирные кислоты омега-3 в льняном масле очень полезны для сердца и системы кровообращения. Из-за того, что эти кислоты помогают уменьшить воспаление, кровеносные сосуды открываются, чтобы позволить большему количеству крови свободно проходить через них, поскольку в организм попадает больше омега-3 жирных кислот.

    Это действие поможет предотвратить сердечный приступ и инсульт, две из основных причин смерти в Соединенных Штатах сегодня.Кроме того, омега-3 жирные кислоты помогают вашей легочной системе и другим способом. Они могут снизить кровяное давление, а также снизить риск нерегулярного сердцебиения.

    5. Помощь при запоре и диарее

    Льняное масло не только способствует регулярному опорожнению кишечника, но также помогает уменьшить диагеррию. Эта комбинация прекрасна для тех, кто хочет иметь более регулярную и комфортную дефекацию. Исследование на животных в 2015 году показало, что льняное масло очень помогает лабораторным мышам в этих областях.

    Попробуйте льняное масло

    Льняное масло — прекрасное вещество, которое люди не используют в достаточном количестве, учитывая его многочисленные преимущества. Польза льняного масла впечатляет по любым меркам, и просто нет причин не включать его в свой рацион. Попробуйте сегодня, и вы будете впечатлены преимуществами, которые вы ощутите внутри и снаружи за очень короткое время.

    Если вы хотите узнать о более естественных способах уменьшения воспаления, ознакомьтесь с остальной частью нашего блога.

    Органическое льняное масло холодного отжима — факты и мифы

    ФАКТ: ЛЬЯННОЕ СЕМЕНА БЫЛО ПРОВЕРЕННО ЗДОРОВОЙ ДОБАВКОЙ НА протяжении веков

    Семена льна выращивались и использовались в качестве пищевой добавки на протяжении веков. Эта культура становится важным функциональным ингредиентом пищи из-за богатого содержания α-линоленовой кислоты (ALA, омега-3 жирная кислота), лигнана и клетчатки. Льняное масло, волокна и лигнаны льна имеют потенциальную пользу для здоровья, такую ​​как уменьшение сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза, диабета, рака, артрита, остеопороза, а также аутоиммунных и неврологических расстройств.Белок льна также помогает предотвратить и лечить сердечные заболевания и дополнительно поддерживает иммунную систему.

    МИФ: СОДЕРЖАНИЕ ЭСТРОГЕНА ЗНАЧИТЕЛЬНО УМЕНЬШАЕТСЯ ПРИ ХОЛОДНОМ ПРЕССЕ

    Самый частый вопрос, который мы получаем о льняном масле, — это содержание в нем эстрогена. Эстроген в семенах льна находится в форме фитоэстрогенов, которые содержатся в волокнистой части семян и шелухи.

    Pure Form Omega удаляет эти фитоэстрогены во время экстракции холодным отжимом, поэтому в масляной части фитоэстрогенов практически нет.

    ФАКТ: ЛЬНЯНОЕ МАСЛО СОДЕРЖИТ ЭФФЕКТИВНЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ

    Семена льна — это 35-45% масла, которое содержит 9-10% насыщенных жирных кислот (пальмитиновой и стеариновой), около 20% мононенасыщенных жирных кислот (в основном олеиновая кислота) и более 70% альфа-линоленовой жирной кислоты. Альфа-линоленовая кислота (ALA) — это омега-3. Омега-3 используется в каскаде жирных кислот, как показано в этой ссылке:

    Незаменимые жирные кислоты (НЖК) необходимы для здоровья человека и могут быть получены только с пищей; однако пищевая промышленность, современное сельское хозяйство и даже приготовление «свежих» продуктов питания часто разрушают НЖК.

    ФАКТ: ЛЬНЯНОЕ МАСЛО МНОГО ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

    Согласно обзору Национального центра биотехнологической информации за 2019 год, льняное семя значительно снижает циркулирующие концентрации hs-CRP и TNFα, которые являются маркерами, используемыми для прогнозирования риска сердечных заболеваний и рака у человека. Эти пониженные концентрации hs-CRP и TNFα предполагают, что льняное масло может снизить риск этих заболеваний.

    В целом, льняное масло является важным компонентом любой добавки с жирными кислотами, и есть много преимуществ от приема правильно извлеченного и хранимого льняного масла.

    ФАКТ: ОКИСЛЕНИЕ, ТЕПЛО И СВЕТ ВЛИЯЮТ НА ПОЛОЖИТЕЛЬНОЕ ДЕЙСТВИЕ МАСЛА (EFAS)

    При извлечении масла из льняного семени чрезвычайно важно избегать воздействия кислорода на масло, чтобы сохранить функциональность добавки. Окисление, так же как тепло и свет, является главным врагом всех полезных для здоровья потребляемых масел, поскольку оно снижает полезные свойства из-за разложения.

    Pure Form Omega никогда не подвергается воздействию кислорода, так как извлекается под слоем азота.Сами капсулы содержат пузырьки азота, обеспечивающие длительный срок хранения. Жидкость поставляется с рекомендацией использовать всю бутылку в течение двух месяцев после открытия.

    ФАКТ: ЧИСТАЯ ФОРМА OMEGA ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ЧИСТА

    Число пара-анизидина в Pure Form Omega равно 4, а рыбий жир — 19. Все, что выше 20, считается токсичным! Каждая партия Pure Form Omega проверяется, и было доказано, что она превышает тест на чистоту Министерства здравоохранения Канады на 3000%.

    ССЫЛКИ

    Рахимлу, М., Джахроми, Н., Хасаньяни, Н., и Ахмади, А. (2019). «Влияние вмешательств на льняное семя на циркулирующие воспалительные биомаркеры: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых испытаний». Достижения в области питания, 10 (16), 1108-1119. doi.org/10.1093/advances/nmz048

    11 преимуществ льняного масла, о которых вы никогда не знали

    Не могу сказать, что люблю льняное семя. Я имею в виду, что у него действительно незабываемый вкус! Что мне действительно нравится, так это то, как это хорошо для меня и как легко включить его в свой день! Вы можете получить его целиком, размолотым или в виде масла.Добавляйте его в хлопья, смузи, салаты и многое другое! Только не нагревай. Нагревание может свести на нет пользу этого чудесного семени для здоровья.

    Король Карл Великий в 8 веке потребовал от своих подданных съесть его. Фактически, это был закон! Он твердо верил в его пользу для здоровья. Некоторые из этих преимуществ включают уменьшение сердечных заболеваний, рака, инсульта и диабета. Это большая сила для маленького семени! Но что еще он мог сделать?

    Это такое крошечное семя, и некоторые из его преимуществ связаны с маслом, а другие — от употребления его в измельченном состоянии.У него короткий срок годности, поэтому, если вы не будете его часто использовать, он прогоркнет раньше, чем вам хотелось бы. Льняное масло содержит витамины, такие как B1, B2, C, E, и каротин, форму витамина A. Масло также содержит незаменимые жирные кислоты омега-6 и омега-9, цинк, железо и микроэлементы, такие как магний, фосфор. , калий и кальций. Это также хороший источник омега-3 жирных кислот, которые способствуют здоровью сердца. Льняное масло не содержит клетчатки и фитоэстрогенов (растительных эстрогеноподобных соединений), как это делают цельные семена.

    Лучше всего измельчить его самостоятельно и добавить в пищу. Я использую кофемолку только для семян, и она отлично работает! Еще один хороший вариант — купить его целиком или молотым и хранить в морозильной камере. Наконец, вы можете использовать целые семена, но хорошо пережевывать пищу. Вы все равно должны, верно? Целые семечки отлично смотрятся в кексах и салатах. Увидеть семена — приятное напоминание о том, что вы выбираете здоровый образ жизни!

    И что это за преимущества? Вот так!

    1.Рак

    Двумя наиболее важными компонентами льняного семени, которые могут помочь защитить от рака, являются омега-3 жирные кислоты и лигнаны. Было показано, что жирные кислоты омега-3, содержащиеся в семенах льна, называемые АЛК (альфа-линоленовая кислота), подавляют возникновение и рост опухолей.

    Лигнаны (которые являются фитохимическими веществами, такими как фитоэстроген) могут помочь защитить от гормональных раковых заболеваний, таких как рак груди и простаты, путем блокирования ферментов, участвующих в метаболизме гормонов. Этот фитоэстроген связывается с рецепторами клеток, блокируя способность собственных гормонов организма связываться.Это препятствует росту и распространению опухолевых клеток.

    2. Сердечно-сосудистые заболевания

    С сердечно-сосудистой системы льняное масло похоже на смазку для кровеносных сосудов. Похоже, что он предотвращает прилипание лейкоцитов к внутренним стенкам кровеносных сосудов. Это, в свою очередь, предотвращает отложение зубного налета, тем самым предотвращая затвердевание кровеносных сосудов. По-видимому, льняное масло также полезно при нерегулярном сердцебиении (аритмии) и сердечной недостаточности!

    3. Диабет

    Используя цельные семена, семена льна могут улучшить чувствительность к глюкозе у людей с непереносимостью глюкозы.Это может быть связано с антиоксидантными свойствами семян. Другими словами, он может незначительно повысить уровень сахара в крови.

    4. Воспаление

    Было показано, что АЛК снижает воспалительные реакции у людей. Уменьшение воспаления, связанного с накоплением бляшек в артериях, может быть еще одним способом предотвращения сердечных приступов и инсультов.

    5. Волчанка

    Было также показано, что льняное семя улучшает функцию почек у людей с волчанкой.

    6. Инсульт

    Как было сказано выше, уменьшая воспаление в организме, вы уменьшаете вероятность инсульта.Однако были также свидетельства того, что лен может вызвать инсульт. Вам нужно поговорить со своим врачом, чтобы узнать, подходит ли вам добавка льна.

    7. Холестерин

    Опять же, смазывая кровеносные сосуды льняным маслом, вы предотвращаете образование зубного налета и снижаете риск высокого холестерина.

    8. Синдром сухого глаза

    Согласно Джеку Грейнеру, доктору медицины, доктору философии Института исследования глаз им. Шепенса в Бостоне, диета с высоким содержанием жиров частично ответственна за этот синдром.Диета с высоким содержанием жиров предотвращает выход масла из глазных желез. Они становятся слишком толстыми! Он считает, что жирные кислоты омега-3 в льняном масле смягчают секрецию желез, чтобы они могли течь.

    9. Артрит

    Другие химические вещества, а также АЛК, как указывалось ранее, уменьшают воспаление в организме. Вот почему льняное масло полезно при ревматоидном артрите и других воспалительных (отечных) заболеваниях.

    10. Депрессия

    Льняное масло и омега-3 содержат докозагексаеновую и эйкозапентановую кислоты.Люди со значительной депрессией страдают от низкого уровня этих соединений. Эти соединения также содержатся в грецких орехах и рыбе.

    11. Заболевание печени

    Лигнаны (фитохимические вещества) в семенах льна могут снизить факторы риска заболеваний печени.

    Минусы

    Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в семенах льна, не так хорошо усваиваются человеческим организмом, как омега-3 в рыбьем жире, поэтому для удовлетворения нашего омега-3 потребности. В семенах льна очень много клетчатки, поэтому лучше начинать медленно и постепенно повышать уровень, чтобы избежать спазмов, вздутия живота или чрезмерного слабительного эффекта.

    Меры предосторожности

    Взаимодействия

    Если вы регулярно принимаете какие-либо лекарства или другие добавки, поговорите со своим врачом, прежде чем начать использовать льняное семя. Льняное семя может блокировать нормальное всасывание лекарств. Льняное семя и льняное масло также могут взаимодействовать с лекарствами, такими как разжижающие кровь, обезболивающие НПВП, гормональные препараты и лекарства от артериального давления, холестерина и диабета. Соблюдайте осторожность при приеме льняного или льняного масла с такими добавками, как зверобой и валериана, которые часто используются для людей с депрессией.

    Риски

    Никогда не ешьте сырое или незрелое льняное семя — оно может быть ядовито. Поговорите с врачом перед использованием льняного семени или льняного масла, если у вас диабет, биполярное расстройство, высокий уровень триглицеридов, нарушения свертываемости крови или рак простаты. Не употребляйте льняное семя, если у вас проблемы с пищеварением (например, болезнь Крона, СРК или колит), а женщинам с гормоночувствительными заболеваниями (например, эндометриозом, СПКЯ, раком груди и раком матки) не следует употреблять льняное семя.

    Наконечник для хранения

    Храните в морозильной камере.

    Лучшее место для хранения молотого льняного семени — это морозильная камера. Заморозьте молотое льняное семя в герметичном пластиковом пакете. Морозильная камера предотвратит окисление и потерю питательной ценности измельченного льна.

    15 преимуществ льняного масла + побочные эффекты и предостережения

    Льняное масло — один из лучших растительных источников жирных кислот омега-3. Он может улучшить здоровье сердца, кожи, кишечника и мозга, хотя требуется гораздо больше исследований. Как это может сработать и насколько убедительны доказательства? Узнай здесь.

    Что такое льняное масло?

    Льняное масло отжимается из льняного семени. Он содержит от 50 до 60% омега-3 жирных кислот (в основном, альфа-линоленовой кислоты) и лигнанов [1, 2, 3].

    На протяжении многих веков люди использовали льняное семя из-за его слабительных свойств. Он также используется в хлебобулочных изделиях, а его волокна прядут для производства льна [4].

    Составляющие

    Льняное масло содержит множество активных веществ, в том числе [4]: ​​

    • Омега-3 жирные кислоты (альфа-линоленовые кислоты)
    • Белки помогают снизить факторы риска сердечных заболеваний
    • Волокна помогают предотвратить запоры
    • Фенольные соединения (лигнаны) помогают защитить от рака
    • Минералы (кальций, магний и фосфор)

    Механизмы

    Альфа-линоленовая кислота (ALA) из льняного масла превращается в организме в ненасыщенные жирные кислоты, эйкозапентаеновую кислоту (EPA) и докозагексаеновую кислоту (DHA) [5].

    Эти ненасыщенные жирные кислоты затем превращаются в липиды (жиры). Молекулы жира способствуют здоровью глаз, а также развитию мозга и нервной системы. Они также снижают риск высокого кровяного давления, высокого уровня холестерина и рака, улучшают память, замедляют старение и риск коронарной болезни [5].

    Употребление в пищу льняного семени как в измельченной, так и в масляной формах увеличивает содержание АЛК в крови. Однако употребление льняного масла вместо молотого льняного семени приводит к значительному повышению уровня АЛК в крови [6].

    Потенциальная польза для здоровья (возможно эффективная)

    Потенциальные преимущества, обсуждаемые в этом разделе, подтверждаются по крайней мере одним испытанием на людях, но либо результаты не были повторены, либо доказательства были противоречивыми. Требуется гораздо больше исследований, чтобы определить, эффективно ли льняное масло для любой из этих целей, и доступны лучшие альтернативы.

    Важно отметить, что FDA не одобрило какие-либо продукты из льняного семени для медицинских целей или для медицинских целей.Льняное семя является безопасным компонентом многих продуктов, но мы все же рекомендуем проконсультироваться с врачом, прежде чем использовать его в качестве добавки.

    1) Сердце

    В исследовании с участием 56 участников ежедневный прием 3 граммов ALA (из добавок льняного масла) повышал уровень EPA в крови . Эти уровни выросли на 60% через 12 недель по сравнению с группой плацебо, которая не показала увеличения EPA [7].

    В организме человека АЛК из льняного масла частично метаболизируется в ЭПК и ДГК.FDA недавно одобрило заявления о том, что жирные кислоты омега-3 (особенно EPA и DHA) могут снизить риск высокого кровяного давления и сердечных заболеваний [8, 1, 9].

    Холестерин

    В обзоре 28 исследований авторы предположили, что льняное масло немного снижает количество общего и ЛПНП (плохой) холестерин в крови. Однако амплитуда эффекта зависела от пола и состояния здоровья участников [10].

    12 месяцев диеты с высоким содержанием льняного семени также снизили ЛПНП и общий холестерин у 110 пациентов с сердечными заболеваниями.Однако степень ответственности льняного масла неясна [11].

    У хомяков льняное семя, но не льняное масло, предотвращало повышение холестерина, что ставит под сомнение полезность одного масла [12].

    Наилучшие результаты в отношении холестерина как у животных, так и у людей были достигнуты с использованием молотого льняного семени или экстракта льняного семени, а не льняного масла. Это говорит о том, что обезжиренные соединения льняного семени (например, его волокна) могут быть ответственны за эту потенциальную пользу.Для уточнения потребуются дополнительные исследования на людях.

    2) Здоровье кожи

    Дефицит АЛК в рационе связан с сухой и неудобной кожей и плохим качеством кожи у людей. Льняное масло богато АЛК и улучшает чувствительность и увлажнение кожи, согласно исследованию 13 женщин [13, 14].

    В другом исследовании с участием 45 женщин прием льняного масла в течение 12 недель уменьшал покраснение и шероховатость кожи [15].

    Экзема — распространенное кожное заболевание с сухой, дискомфортной и красной кожей.Льняное масло снижает уровень насыщенных жирных кислот как в клетках кожи лошадей, так и в клетках кожи человека, уменьшая участки высыпания и помогая очистить неровную кожу [16, 17].

    Льняное масло имеет высокое содержание АЛК, которая снижает воспаление клеток кожи и способствует регенеративным функциям в клеточном исследовании [17].

    Льняное семя также снижает воспаление клеток кожи и улучшает восстановление клеток кожи [17].

    3) Здоровье кишечника

    Считается, что льняное масло помогает при запорах [18, 19].

    В исследовании с участием 50 пациентов ежедневный прием 4 мл льняного масла помог облегчить запор [20].

    Льняное масло также снимало симптомы синдрома раздраженного кишечника ( IBS ) , снижая воспаление в пилотном исследовании с участием 40 пациентов с СРК [21].

    В настоящее время неясно, какие компоненты льняного семени могут быть ответственны за эти эффекты. Необходимы дальнейшие испытания на людях.

    4) Здоровье мозга

    В исследовании с участием 30 здоровых взрослых добавка ALA повысила уровень BDNF . BDNF является жизненно важным фактором роста нейронов; Авторы этого исследования пришли к выводу, что ALA заслуживает изучения в контексте восстановления после инсульта [22].

    В исследовании с участием 51 пациента с биполярным расстройством добавление льняного масла помогло улучшить их настроение [23].

    Ежедневное потребление льняного масла помогло предотвратить связанную с диабетом дисфункцию мозга у диабетических крыс . Льняное масло останавливает окислительный стресс, тем самым защищая клетки мозга [24].

    У крыс предварительная обработка льняным маслом защитила от приступов.Это помогло сократить время судорог [25].

    Добавление льняного масла значительно снижает уровень свинца и оксида азота в мозге крыс. Это помогает предотвратить образование свободных радикалов и остановить окислительное повреждение [26].

    Как и многие другие потенциальные преимущества льняного масла, требуется еще много испытаний на людях.

    Другие потенциальные выгоды при недостаточных доказательствах

    5) Сахар в крови

    Люди с СПКЯ, как правило, имеют высокий уровень инсулина и глюкозы и могут быть подвержены более высокому риску диабета.В исследовании с участием 60 женщин с СПКЯ добавка льняного масла оказывала благотворное влияние на метаболизм инсулина [27].

    У диабетических крыс ежедневное употребление льняного масла предотвращало дисфункцию мозга, связанную с диабетом. Льняное масло остановило окислительный стресс и улучшило уровень нейромедиаторов, тем самым защищая клетки мозга [24].

    Однако в исследовании с участием 90 лиц с преддиабетом порошок льняного семени не влиял на их уровень глюкозы или инсулинорезистентность. Эти смешанные результаты указывают на необходимость дальнейших исследований на людях различных компонентов льняного семени (порошок vs.масло против экстракта и т. д.) у людей с особыми заболеваниями [28].

    6) Воспаление

    В исследовании 100 пациентов с синдромом канала запястья пациенты сообщили об улучшении своих симптомов после местного применения льняного масла. У них было уменьшение воспаления и боли после месяца применения масла [29].

    У крыс инъекции льняного масла под кожу помогают уменьшить воспаление, предотвращая расширение кровеносных сосудов.Он также уменьшал воспалительные маркеры (гистамин, брадикинин, простагландин E2 и лейкотриен B4) [30].

    7) СДВГ

    В пилотном исследовании 30 детей с СДВГ добавление льняного масла и витамина С улучшило их симптомы СДВГ и повысило уровни EPA и DHA. У детей было улучшенных беспокойства, невнимательности, самоконтроля и импульсивности [31].

    8) Менопауза

    В исследовании, проведенном с участием 140 женщин в период менопаузы, добавление льняного масла улучшило их симптомы менопаузы.Женщины сообщили на меньше приливов и повысили качество жизни на [32].

    9) Запястный канал

    В исследовании с участием 100 пациентов с запястным каналом (многие в обеих руках) местное применение льняного масла значительно уменьшило зарегистрированные симптомы и улучшило функцию суставов [29].

    10) Диабетические язвы

    В исследовании 60 пациентов с диабетическими язвами стопы 2 г льняного масла в день (в дополнение к обычным антибиотикам) улучшали скорость и качество заживления по сравнению с одним традиционным лечением [33].

    11) Симптомы синдрома Шегрена

    Синдром Шегрена — это заболевание иммунной системы с неприятными симптомами сухости глаз и сухости во рту.

    Ежедневный прием 1 или 2 г добавок льняного масла значительно уменьшил воспаление глаз и помог справиться с симптомами сухого глаза в исследовании (РКИ) с участием 38 пациентов с синдромом Шегрена. Льняное семя значительно повышает комфорт и здоровье глаз [34].

    Исследования на животных (доказательства отсутствуют)

    Нет клинических данных, подтверждающих использование льняного или льняного масла при каких-либо состояниях, перечисленных в этом разделе.Ниже приводится краткое изложение существующих исследований на животных и клетках, которые должны направить дальнейшие исследования. Однако исследования, перечисленные ниже, не следует интерпретировать как подтверждающие какую-либо пользу для здоровья.

    12) Здоровье костей

    Диеты с дефицитом АЛК связаны с повышенной резорбцией костей и остеопорозом у людей. Поскольку льняное семя является одним из лучших источников диетической ALA, некоторые исследователи предположили, что льняное семя может помочь поддерживать здоровье костей [35].

    У мышей, которые ели диету с высоким содержанием льняного масла, оказалось, что масло помогает поддерживать прочность костей. Он предотвращал потерю костной массы, вызванную медикаментозным лечением ВЗК [36].

    Употребление льняного масла также предотвращает остеопороз у мышей с дефицитом эстрогена [37, 38].

    13) Управление весом

    Лептин — это белок, который вырабатывается жировой тканью в организме. Низкая передача сигналов лептина приводит к перееданию. Со временем это может привести к избыточному весу или ожирению [39].

    Льняное масло действует как естественное слабительное, а также снижает уровень воспаления, что способствует снижению веса. Употребление в пищу продуктов из льняного семени индуцировало выработку лептина у кроликов [40, 41].

    Увеличение выработки лептина на помогло поддержать потерю жира и уменьшило накопление жира в артериях кроликов [40].

    14) Здоровье почек

    В модели дисфункции почек у крыс добавление льняного масла и молотого льняного семени помогло предотвратить снижение функции почек .Однако молотое льняное семя было более эффективным в защите от повреждений почек, чем масло [42].

    Диеты с льняным маслом также помогли уменьшить поликистоз почек у самцов и самок крыс, хотя он был более эффективным у самок крыс. Комбинация льняного масла и одного из его антиоксидантов (SDG) предотвратила избыток белка в моче, кистозные изменения и воспаления у обоих полов. Однако у женщин также было меньше окислительного повреждения [43].

    Кроме того, высокое кровяное давление может повредить почки.У крыс с высоким кровяным давлением диета с добавлением льняного масла помогла снизить кровяное давление и маркеры повреждения почек (креатинин, азот мочевины крови, ренин и мочевая кислота) [44].

    Исследования рака

    И льняное семя, и льняное масло содержат линоорбитиды, семейство соединений, которые, возможно, обладают противораковой и антиоксидантной активностью. Это семейство соединений увеличивает стабильность при хранении льняного масла при хранении. Вероятно, он делает то же самое в организме человека, обеспечивая сильные антиоксидантные свойства, которые снижают скорость роста опухолевых клеток [45].

    Льняное масло также является богатым источником диетических лигнанов, которые снижают риск рака груди и рост клеток рака легких [46, 47].

    Альфа-линоленовая кислота замедляет рост раковых клеток и убивает раковые клетки [48, 49].

    У мышей добавка льняного масла уменьшала образование опухолей легких и предотвращала образование клеток рака груди [50, 51, 52].

    Хотя льняное масло содержит соединение, которое предотвращает рак, количество и частота, необходимые для достижения желаемой концентрации в крови, могут не сделать его полезным средством лечения рака [53].

    Побочные эффекты и меры предосторожности

    Более высокий уровень омега-3 жирных кислот связан с немного более длительным временем кровотечения и более медленным временем свертывания. Однако не зарегистрировано ни одного случая проблем с кровотечением, даже при высоком уровне омега-3 и при приеме разжижающих кровь препаратов [54].

    При первом приеме льняного масла некоторые взрослые, принимавшие более 6 граммов в день, испытывали желудочный и кишечный дискомфорт [6].

    Кроме того, у некоторых людей может быть аллергия на льняное семя [55].

    Льняное семя содержит небольшое количество цианогенных гликозидов. Однако в обычных диетических количествах льняное семя не производит достаточно тиоцианата (предшественника цианида), чтобы быть опасным [4].

    Взаимодействие с генами

    В исследовании 60 пациентов с диабетом и сердечными заболеваниями, 12 недель приема добавок льняного масла увеличили экспрессию генов, связанных с инсулином, воспалением и жиром. Он повысил уровень PPAR-α , что способствует метаболизму инсулина и жиров и поддерживает баланс жиров и глюкозы [56].

    Между тем, он снизил риск воспалений и сердечных заболеваний за счет снижения уровней продукции генов [56]:

    У диабетических крыс диета с высоким содержанием льняного масла значительно повысила уровни PPAR-α . Это помогает поддерживать баланс углеводов и жиров. С другой стороны, он уменьшал SREBP-1 , что снижает уровень жира у крыс [57].

    У диабетических крыс льняное масло также снижает выработку следующих воспалительных генов [58]:

    Ограничения и предостережения

    Хотя было проведено множество исследований на животных, количество исследований льняного масла на людях ограничено.Таким образом, рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать добавки с льняным маслом, поскольку они полезны для здоровья.

    Не принимайте льняное масло, если оно прогорклое или с истекшим сроком годности, так как оно потенциально может стать токсичным.

    Добавление льняного масла

    Дозировка

    Не существует безопасной и эффективной дозировки льняного масла для любых заявлений о здоровье или заболеваний, потому что не было проведено достаточно мощных клинических испытаний, чтобы их найти.При этом льняное семя и его масло считаются безопасными для употребления в пищу, и клинические испытания дали положительные результаты с небольшим количеством побочных эффектов.

    Рекомендуемое дневное количество альфа-линоленовой кислоты из рациона / добавок составляет 1,1 — 2,2 грамма в день [59, 60].

    Однако в некоторых случаях медицинский работник может порекомендовать более высокие суммы. Если у вас есть конкретная проблема со здоровьем или заболевание, поговорите со своим врачом, прежде чем принимать льняное масло [59, 60].

    Источники
    • Молотые семена / порошок [1] ​​
    • Масло [1]
    • Капсулы для пищевых добавок [1] ​​
    • Гель для местного применения [61]

    Льняное масло vs.Рыбий жир

    И льняное масло, и рыбий жир являются богатыми источниками омега-3 жирных кислот. Рыбий жир содержит EPA и DHA непосредственно в крови и организме. Льняное масло содержит АЛК, которая затем превращается в организме в ЭПК и ДГК [62, 63].

    Однако для вегетарианцев или веганов льняное масло может быть способом удовлетворить ежедневные потребности в омега-3 и получить положительный эффект омега-3 жирных кислот и лигнанов.

    Льняное (семянное) масло холодного отжима — характеристики и польза для здоровья

    Лен — одно из древнейших культурных растений.Он родом из Среднего Востока и Средиземноморья, где его выращивали несколько тысяч лет назад. Первые задокументированные сообщения о лечебных свойствах льна относятся ко временам греков и римлян. Гиппократ в пятом веке до нашей эры пропагандировал использование льна при мукозите, болях в животе или диарее. Льняное масло холодного отжима получают из зрелых семян льна, предназначенного только для пищевой промышленности.

    Льняное масло холодного отжима имеет желтоватый оттенок, характерный «льняной» запах и вкус, иногда описываемый как «ореховый».«Вкус меняется в зависимости от сорта льна, условий выращивания, способа прессования и условий хранения готового масла. Метод холодного прессования характеризуется прессованием при температуре не выше 50 ° C, чтобы компоненты масла сохраняли свою естественную структуру и Свойства.


    Целебные и лечебные свойства этого масла являются результатом содержащихся в нем биоактивных соединений, таких как лигнаны и полиненасыщенные жирные кислоты. Лигнаны относятся к типу фитоэстрогенов, поэтому они представляют собой натуральные растительные соединения, похожие по химической структуре и действию на эстрогены (женские гормоны) .Они могут эффективно имитировать человеческие гормоны и заменять, подавлять их чрезмерную активность в организме, они также являются мощными антиоксидантами. Незаменимые жирные кислоты (EFA), также называемые витамином F, представляют собой полиненасыщенные жирные кислоты, которые не могут быть синтезированы в организме человека и должны поступать с пищей. В литературе и в Интернете можно встретить ряд противоречивых сведений по ОДВ, которые нуждаются в систематизации. Есть только две незаменимые жирные кислоты. Первым и также наиболее питательным является альфа-линоленовая кислота (АЛК), принадлежащая к семейству омега-3 жирных кислот.Вторая незаменимая кислота — это ненасыщенная линолевая кислота (ЛК), принадлежащая к семейству омега-6. К семейству омега-3 жирных кислот относятся докозагексаеновая кислота (DHA) и эйкозапентаеновая кислота (EPA), которые наш организм может вырабатывать из альфа-линоленовой кислоты. Для младенцев и детей докозагексаеновая кислота из-за своей функции является незаменимой ненасыщенной жирной кислотой (она содержится в материнском молоке). К семейству омега-6 жирных кислот относятся гамма-линоленовая кислота (GLA) и арахидоновая кислота (AA), которые наш организм производит из линолевой кислоты.Принадлежащие к семейству омега-3 кислоты характеризуются наибольшей ценностью и биологической активностью. Правильное соотношение жирных кислот омега-6 и омега-3 должно быть (

    Как выбрать льняное масло холодного отжима?

    Часто тот факт, что льняное масло не содержит большого количества омега-3, иногда скрывается Наиболее распространенной практикой является введение всей группы масляной композиции полиненасыщенных жирных кислот без разделения на омега-3 и омега-6.Таким образом, каждое масло выглядит одинаково, так как сумма жирных кислот обеих групп для большинства сортов льна составляет около 70%. Иногда производители используют путаницу, вызванную очень похожим названием двух важных жирных кислот линолевая (омега-6) и альфа-линоленовая кислота (омега-3), тем не менее, указывая на то, что их масло сильно линоленовой (которое богато омега-6) , потребители часто сбиваются с толку при поиске масла с высоким содержанием линоленовой кислоты, богатого омега-3. Его получают из особых сортов так называемого высоколиноленового льна.Употребление льняного масла с низким содержанием линоленовой кислоты в больших количествах может иметь негативные последствия для здоровья, особенно для людей, страдающих дегенеративными заболеваниями, раком и заболеваниями сердечно-сосудистой системы, что приводит к противоположному эффекту от запланированного.

    Какой состав должно иметь полезное льняное (семянное) масло холодного отжима?

    Состав такого масла примерно следующий:

    — альфа-линоленовая кислота (омега-3) — около 50%,
    — линолевая кислота (омега-6) — около 15%,
    — олеиновая кислота (омега-3). 9) — около 17%,
    — насыщенные жирные кислоты — около 10%.

    Кроме того, это масло содержит натуральный витамин Е.

    Как хранить льняное масло?

    Льняное масло следует хранить в прохладном месте, желательно в холодильнике, вдали от прямых солнечных лучей, под действием которых омега-3 жирные кислоты очень быстро окисляются. После открытия храните его только в холодильнике. Оптимальная температура хранения от 4 до 10 ° С. Максимальный срок хранения в этих условиях — 3 месяца.

    Почему нужно употреблять только льняное масло холодного отжима?

    Льняное масло можно есть только холодным, так как под воздействием температуры оно теряет ценные жирные кислоты омега-3.Масло также не подвергается термической обработке, такой как нагревание, приготовление пищи, жарка, поскольку оно имеет очень низкое термическое сопротивление, подвергается окислению, теряет свои ценные свойства и даже становится токсичным.

    Как лучше всего употреблять льняное масло?

    Масло льняное можно употреблять следующим образом:

    — питьевое, начальный день с чайной ложки натощак,
    — в сочетании с творогом, йогуртом,
    — в дополнение к салатам,
    — в дополнение к холодным блюдам.

    Польза для здоровья льняного масла холодного отжима

    Здоровье детей и молодежи:
    — важно при обучении детей, потому что для правильного развития нейронов необходимо обеспечить большое количество омега-3,
    — предотвращает и помогает лечить гиперактивность у детей (СДВГ),
    — поддерживает гормональный баланс (угри).

    Здоровье женщины:
    По содержанию полиненасыщенных омега-3 и омега-6 и фитоэстрогенов (лигнанов) льняное масло может быть полезно для менструального цикла, регулируя пропорции гормонов в организме. Эта регулировка помогает облегчить многие симптомы, связанные с менструацией: предменструальные головные боли, депрессию, боль в животе, раздражительность и отек. Снимает симптомы менопаузы и поддерживает деятельность матки, что может использоваться для лечения бесплодия.

    Мужское здоровье:
    Льняное масло благотворно влияет на организм мужчины. Его используют как альтернативу при лечении бесплодия и заболеваний простаты.

    Психическое здоровье:
    Поддерживает лечение депрессии. Из омега-3 вырабатываются гормоны счастья — серотонин и дофамин.

    Спортсмены:
    — превращают питательные вещества в энергию,
    — поддерживает рост мышц и сокращение жира,
    — участвует в транспортировке кислорода, производстве гемоглобина, что увеличивает выносливость и выносливость,
    — значительно сокращает время восстановления, потому что кровь способна переносить больше живительного кислорода к мышечным клеткам и позволяет нашим клеткам легче усваивать питательные вещества, столь необходимые для быстрого восстановления.

    Пищеварительная система:
    — особый состав льняного масла помогает пищеварению, стимулирует обмен веществ, что может предотвратить образование желчных камней и даже вызвать их растворение,
    — укрепляет регенерацию и защищает слизистые оболочки по всей длине пищеварительной системы. и выделительная система (геморрой).

    Нервная система:
    — льняное масло используется как эффективное средство при онемении и покалывании в конечностях.Он также помогает в случае прогрессирующих заболеваний головного мозга и нервной системы, таких как болезнь Альцгеймера, рассеянный склероз, депрессия или повреждение нервов у диабетиков,
    — альфа-линоленовая кислота (ALA) является основным активатором кислоты DHA, которая очень важная часть мозга. Низкий уровень DHA связан с изменениями настроения, потерей памяти, проблемами со зрением и возникновением неврологических расстройств.

    Сердечно-сосудистая система:
    — альфа-линоленовая кислота снижает уровень триглицеридов и «плохого холестерина» — ЛПНП, подавляет агрегацию и адгезию тромбоцитов,
    — кислоты омега-3 вызывают повышение уровня так называемых «хороший холестерин» — ЛПВП.Таким образом, льняное масло эффективно предотвращает атеросклероз, инфаркт миокарда и гипертоническую болезнь,
    — ненасыщенные жирные кислоты в льняном масле являются предшественниками синтеза простациклина, который влияет на расширение коронарных сосудов и увеличивает силу сердечного сокращения,
    — потребление льняного масла снижает риск смерть после инфаркта миокарда и риск внезапной смерти от остановки сердца.

    Рак и его профилактика:
    — компоненты льняного масла снижают риск рака, поэтому льняное масло можно использовать для лечения доброкачественных и злокачественных опухолей,
    — лабораторные тесты также показали, что омега-3 может подавлять рак груди а также предотвращает развитие опухолей в других органах,
    — позволяет производить воспалительные простагландины 1 и 3 серии в организме.Низкий уровень этих соединений является одной из основных причин различных хронических воспалительных состояний, включая артрит, колит, толстую кишку и т. Д.
    — компоненты льняного масла снижают риск рака простаты. Исследования, проведенные среди пациентов с раком простаты, которые употребляли диетическое льняное масло в течение примерно 5 недель, показали более медленную скорость деления опухолевых клеток и скорость их распада.

    Избыточный вес и ожирение:
    — льняное масло помогает восстановить гормональный баланс и изменить пропорции жирных кислот в организме,
    — содержание омега-3 в масле может помочь уменьшить жировые отложения и препятствовать образованию новых.Положительно влияет на обезжиривание печени,
    — благодаря омега-3 увеличивает выработку простагландинов (эйкозаноидов). Они ускоряют обмен веществ и стимулируют выработку желчи, которая необходима для расщепления жира, повышения активности карнитина, что также способствует большему сжиганию жира.

    Иммунитет:
    Составные части масла укрепляют иммунную систему, снижают риск аллергических реакций, активируют деление клеток.

    Кожа, волосы, ногти:
    — из-за своих полезных свойств льняное масло иногда используется в лечебном массаже кожи, питая ее и придавая эластичность,
    — Дефицит EFA связан с возникновением различных кожных заболеваний , включая экзему и псориаз,
    — рекомендуется для сухой кожи с симптомами шелушения, негибкой, грубой,
    — жирные кислоты омега-3 активируют процессы устранения пагубных последствий чрезмерного воздействия УФ-лучей на клетки кожи (сухость, акантоз) ,
    — также доказано, что без омега-3 обработаны агрессивными (WR, мылом, погодными условиями и т. Д.)) роговой слой кожи не способен поддерживать адекватный уровень гидратации,
    — для жирной кожи соответствующее процентное содержание альфа-линоленовой кислоты обеспечивает адекватную текучесть кожного сала и его равномерное распределение по поверхности эпидермиса. Нет времени для закупорки сальных желез и образования черных точек,
    — лигнаны в льняном масле ингибируют 5-альфа-редуктазу, фермент, участвующий в превращении тестостерона в дигидротестостерон, вызывающий выпадение волос у мужчин.

    Лен — одно из древнейших культурных растений. Он родом из Среднего Востока и Средиземноморья, где его выращивали из нескольких …

    Скажите привет преимуществам льняного масла

    Когда наши дети маленькие, им нужно много питания, чтобы расти и развиваться должным образом. Есть определенные продукты, которые являются источником здоровья и питания. Если возможно, грудное молоко лучше всего подходит для младенцев, тогда по мере их созревания появляются продукты, называемые « суперпродуктами », и они содержат большое количество необходимых витаминов, минералов и питательных веществ, таких как комплекс витаминов B, витамин C, фолиевая кислота, жирные кислоты омега-3. , холин, кальций и железо.

    Они великолепны, потому что улучшают здоровье и развитие и обычно имеют много профилактических преимуществ для здоровья. Один из таких суперпродуктов, который мы любим, — это льняное масло. По сравнению с маслом канолы, это масло очень питательно.

    Забытое масло

    Семена льна и его масло — не новая пища. Фактически, это на самом деле одна из древнейших и, возможно, одна из первых «здоровых продуктов», которую ценили из-за ее целебных свойств во всей Древней Римской империи.Те самые питательные вещества, которые придают льну питательную ценность — незаменимые жирные кислоты — также делают его чувствительным и деликатным ингредиентом.

    Знаете ли вы, что нефть используется для извлечения масла из цветков канолы или ядер пальмового масла? В то время как процесс холодного отжима — это безхимический способ извлечения масел, который особенно хорош для деликатных продуктов и помогает сохранить питательные свойства.

    Но что такое лен, каковы его преимущества для вашего малыша?

    Лен, также известный как золотой лен или льняное семя, — это цветущее растение, которое растет в Новой Зеландии, Канаде и некоторых частях США.Льняные семена, естественно, являются семенами растений, и их мы потребляем в виде семян, в виде льняной муки или прессованных в масло.

    Сегодня наука доказала, что лен является прекрасным источником незаменимых жирных кислот, таких как омега-3 и омега-6, а также лигнанов. Это также отличный источник пищевых волокон, которые отлично подходят для контроля уровня сахара в крови. Наконец, он невероятно богат белком, содержит шесть граммов белка на каждые три столовые ложки и является хорошим источником железа, кальция и калия.

    Преимущества добавления льняного масла в рацион ребенка

    1. Льняное семя является одним из богатых природой растительных источников жирных кислот Омега-3 и, в частности, альфа-линоленовой кислоты (ALA), которую организм использует для поддержания нормального уровня холестерина в крови. АЛК, созданная организмом из жирных кислот Омега-3, работает вместе с лигнанами, воздействуя на лейкоциты, которые помогают иммунной системе.

    2. Льняное семя — отличный источник белка, который может внести большой вклад в развитие и поддержание мышц и нормальных костей.Кроме того, белок помогает восстанавливать ткани и клетки, что является хорошей новостью для всех тех неровностей и синяков, которые у детей, как правило, растут.

    3. Новые науки предполагают, что высокая концентрация жирных кислот в льняном масле, а именно Омега-3, полезна для здоровья мозга ребенка, в частности, оказывает защитное действие на мозг и его потенциальную способность снижать гиперактивность.

    Некоторые способы добавления семян льна в рацион ребенка

    • Добавьте немного молока для малышей из натурального козьего молока LittleOak в любимый смузи вашего малыша.
    • Вы можете добавлять льняное масло или льняную муку в каши, детский йогурт, кашу, фруктовые или овощные пюре
    • Лен также прекрасен в качестве заменителя яиц в выпечке, если у ваших бабочек есть аллергия на яйца, или если вы просто хотите увеличить их потребление питательных веществ. Попробуйте добавлять его в кексы, блины, печенье или даже домашние сухари, когда у ребенка прорезываются зубы

    Все, что нужно знать о приготовлении пищи с льняным маслом

    Льняное масло все еще может быть одним из наименее распространенных масел, используемых на кухне, но приготовление с его помощью определенно имеет свою долю преимуществ.Иногда называемое льняным маслом, льняное масло получают из высушенных семян льна, часто путем холодного отжима, а затем, когда они созреют. Этикетка «девственное» на бутылках с льняным маслом означает, что масло было извлечено только механическим способом, без использования каких-либо химических растворителей. Рафинированное льняное масло предполагает обратное.

    Льняное масло богато питательными веществами, такими как калий и жирные кислоты Омега-6 и Омега-3, последние из которых, как сообщается, улучшают здоровье сердца, уменьшают воспаление и снижают риск некоторых видов рака.Другие доказанные преимущества льняного масла включают снижение холестерина, улучшение пищеварения, уменьшение прыщей и тяжести высыпаний.

    Обычно масло золотисто-желтого цвета и имеет более низкую температуру дымления, чем другие кулинарные жиры, примерно 225 ° F, что не делает его лучшим выбором для жарки или жарки на сильном огне. Он не только может потерять часть своего хрустящего орехового вкуса при приготовлении на высокой температуре, но и может подгореть, стать горьким и менее привлекательным. Потребление сырого льняного масла (т.е. до того, как он подвергнется воздействию тепла) — лучший выбор. Его можно использовать для приготовления на медленном огне, а также в качестве богатой добавки к салатным заправкам или соусам. Интересный факт: оно также является основным компонентом относительно нового процесса приправки чугунных сковородок и сковородок, поскольку принадлежит к группе «высыхающих» масел, которые образуют защитные барьеры на твердых поверхностях.

    Хотя вам, возможно, не стоит использовать льняное масло для следующего жаркого, оно также отлично подходит для приготовления сладких десертных начинок, таких как сироп в этих карамельках из льняного семени.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *