Маленькие орешки: Самые маленькие орехи в мире — Кедровые орехи

Содержание

Самые маленькие орехи в мире — Кедровые орехи

Где растут: Азия, Россия, Америка, Новая Зеландия и Европа

Размер: длина 5—9 мм ,  ширина 4—6 мм

Кедровые орехи это на самом деле вовсе не орехи, а съедобные семена сосны. Примерно у 20 видов сосен вырастают шишки с пригодными для еды семенами. У остальных видов сосен семена- орешки слишком малы чтобы их достать.

Сибирские сосны (Pinus sibirica), на которых растут шишки с кедровыми орехами, часто называют Кедровыми соснами, хотя никакого отношения к кедрам они на самом деле не имеют. Название, ошибочно ассоциирующее их с кедрами, они получили в XV веке за красоту и аналогию с библейским (Ливанским) кедром, который съедобных семян не имеет.

Сосны дорастают до 40-50 метров, живут от 200 до 1000 лет. Первые шишки появляются только на 20- 30 год год жизни сосны.

Где растут кедровые орехи?

Самые маленькие орехи в мире выращивают и любят практически на всех континентах. В Азии основными видами сосен дающие кедровые орешки считаются Pinus koraiensis (в Корее) и  Chilgoza Pine (в Гималях). В России  основной урожай орешков дает Сосна Стланиковая и Сосна Кедровая.

В Китае — Китайская  белая сосна (Pinus armandii) и Pinus bungeana в Афганистане.
Кедровые орехи, произведенные в Европе, в основном собирают с  Каменной сосны (Pinus pinea) и Швейцарской сосны.
В Северной Америке ореховые сосны называются Сосны Пиньон, это семейство сосен насчитывает 8 видов. Право на сбор кедровых орехов имеют только коренные американцы- индейцы.

Самые маленькие орехи в мире — Кедровые орехи. Кедровые орехи. Виды: Европейские, Корейские, Американские, Сибирские.

Европейские кедровые орехи имеют более продолговатую форму, азиатские кедровые орехи напоминают ядра кукурузы. Американские кедровые орешки Пиньон отличаются относительно большим размером и простотой очистки от скорлупы.

Кедровые орехи. Состав, виды и полезные свойства

В зависимости от сорта и страны происхождения кедровые орехи на 10-34%  состоят из белка. Белок кедрового ореха легко усваивается, сбалансирован по составу и вполне заменяет животный белок. Поэтому многие вегетарианцы и сыроеды часто включают маленькие орехи в свой рацион.В белках этих орехов содержится большое количество аминокислот (их 14 видов) среди которых особенно ценен аргинин. Эта аминокислота очень важна для роста, поэтому будет полезна беременным, кормящим женщинам, маленьким детям и подросткам.

Калорийность  от 673 -850 кКал на 100 г сушеных или сырых орешков.

Другая основная составляющая семян сосны это Жир. Кедровые орехи имеют очень высокое содержание Растительного жира — 68.4 г  на 100 г , при этом жир состоит из трех различных видов жиров:

  1. Насыщенный жир — около 4.9 г на 100 гр.
  2. Мононенасыщенный — 18.7 г на 100 гр.
  3. Полиненасыщенный — 34.1 г на 100 гр.

Особенно полезен Полиненасыщенный жир, который преобладает среди трех жиров кедровых орехов. Именно Полиненасыщенный жир отлично усваивается даже при болезнях печени и не засоряет артерии.

Наличие в составе кедровых орехов витамина E особенно полезно женщинам в период лактации, при нехватке этого витамина процесс выработки грудного молока прекращается.

Витамин В содержащийся в кедровых орешках полезен для здоровья нервной системы и крови.  а также значительно улучшают состав крови,

В составе этих уникальных орешков числятся не один десяток витаминов и элементов. Вот примерное содержание на 100 гр. очищенных орехов.

Витамин А: 1 мкг  |   β-каротин: 17  мкг |  Тиамин (B1): 0.4 мг | Рибофлавин (B2): 0.2 мг

Ниацин (B3): 4.4 мг Пантотеновая кислота (B5): 0.3 мг Пиридоксин (B6): 0.1 мг

Фолацин (B9): 34 мкг |  Аскорбиновая кислота (вит. С): 0.8 мг |  Токоферол (вит. E): 9.3 мг

Витамин K: 53.9 мкг | Кальций: 16 мг  |  Железо: 5.5 мг | Магний: 251 мг

Фосфор: 575 мг | Калий: 597 мг |  Цинк: 6.4 мг

В 100 гр. кедровых орешках содержится  почти полная суточная норма Магния — 251 мг. Суточная норма Магния  — 300 мг для женщин / 400 мг для мужчин. Именно Магний способствует стабильной работе нервной системы, ускоряет работу кишечника, стабилизирует работу сердечной мышцы и расширяет сосуды. При нехватке в организме Магния могут возникнуть запоры, вялость, хроническая усталость, сердечная аритмия, судороги и спазмы. Достаточное содержания магния в рационе обязательно при физических нагрузках и стрессах.

Маленькие  кедровые орешки имеют плотную коричневую кожуру. Несмотря на то, что кедровые орешки фактически являются семенами, по строению они схожи с орехами — кожуру нужно аккуратно очистить.

Неочищенные кедровые орехи можно очень долго (до года) хранить в холодильники при температуре от -5 до +2, их также можно замораживать, только надо помнить что при повторной заморозке они сразу же потеряют все витамины и испортятся.

Очищенные кедровые орехи портятся в течении всего пару недель или даже дней (во влажном, теплом помещении). Вкусовые качества резко меняются в худшую сторону — орешки становятся неприятно горькими, а после употребления испорченных кедровых орешков во рту надолго (до нескольких дней) остается металлический, горький привкус — это классический симптом отравления орехами.

Очищенные (на вкус хорошие) кедровые орешки которые продаются на рынках и в магазинах вызывают сомнения в натуральности, часто такие орехи обрабатывают различными химикатами чтобы увеличить срок годности.

Поэтому лучше чистить кедровые орешки дома. К тому же вкус у свежеочищенных орешков гораздо более насыщенный.

Как колоть кедровые орехи дома?

Ходят легенды о том, как сибиряки ловко щелкают кедровые орешки зубами, но повторять такое без опыта не стоит. Форма кедровых орешков не похожа на семечки, их нужно раскалывать передними зубами, при этом не повредив мягкое ядро орешка. Поэтому грызть эти маленькие орешки не рекомендуют, особенно это касается детей.

Существует несколько способов как очистить кедровые орешки. Рассмотрим самые популярные.

1. С помощью скалки для теста. 

Этот способ подходит  для сортов кедровых орех с тонкой шкуркой. Нужно положить орешки в пакет и сверху аккуратно покатать скалкой. Тут важно не переусердствовать  — ядро должно остаться целым.

2. С помощью гаечного ключа и молотка.

Выбирается гаечный ключ подходящий по диаметру для фиксирования ореха. Орех вставляют в ключ и пристукивая молотком раскалывают.

3. С помощью солонки или подобного по размеру предмета из прочного или небьющегося стекла.

Орех стукают солонкой или чашкой. Из минусов этого метода — ядро часто откалывается и деформируется.

4. С помощью воды.

Рекомендуют замочить орехи в хорошей (фильтрованной или минеральной) воде на 12-24 часа. После этого орехи немного разбухают, кожурка становится очень мягкой — колоть кедровые орешки становится намного легче. Раскалывать такую мягкую кожурку можно даже пальцами — орех фиксируется (в длину) между большим и указательным пальцем а затем при надавливании шкурка должна расколоться.

Кстати, вкусовые качества замоченных орехов только улучшаются.

Кедровые орехи в кулинарии

Люди начали употреблять кедровые орешки в пищу еще со времен эпохи Палеолита. Миниатюрные орешки добавляют в салаты, мясные и рыбные блюда, десерты, запекают в хлебе и другой выпечке.

Салат из авокадо и клубники с поджаренными кедровыми орешками.

В Италии и Испании кедровые орешки называют Пиноли, они являются незаменимым компонентом народно популярного соуса Песто. В средеземноморских странах Пиноли украшают торты и запекают в печенье.

Кедровые орешки широко используются в ближневосточной кухне — они входят в состав многих овощных закусок, пирожков и сладостей вроде пахлавы.

Лимонно-миндальный пирог с кедровыми орешками.

Кедровые орешки подойдут по вкусу и украсят практически любое блюдо. Для того чтобы эти орешки раскрыли свой вкус и стали чуть более маслянистыми их лучше немного подрумянить на сковородке.

Масло кедрового ореха

Масло получают путем прессования ядра кедрового ореха.При этом пресс должен быть обязательно деревянным, иначе в масле не останутся полезные вещества и испортится вкус.

Такое масло холодного отжима отлично усваивается даже больным желудком. Достаточно употреблять 2 столовых ложки в день чтобы получить большое количество легко усвояемых жиров, витаминов и микроэлементов. Масло лучше употреблять перед завтраком (1ложку) и перед ужином (еще 1 ложку), а также заправлять салаты и соусы.

Масло кедрового ореха

Многие женщины используют масло кедровых орешков вместо крема для лица или в составе косметических масок. Масло отлично впитывается и редко вызывает аллергию.

Маленькие орешки белые как называются

Орех – один из самых полезных продуктов на нашем столе. Упоминания о различных его видах встречаются в сказаниях и былинах, старинных рукописях.

Еще древние народы отмечали, что этот продукт прекрасно утоляет чувство голода. Кроме того, каждый плод заключен в скорлупу, которая позволяет ему сохраняться долгое время и не портиться.

У каждого из видов орехов есть свои достоинства и недостатки. Главным достоинством любого из видов орехов является их высокая калорийность и большое количество различных витаминов, входящих в их состав. Ниже представлен список самых популярных орехов.

Недостатков у этих плодов практически нет. Однако не рекомендуется давать их в больших количествах детям, а также не стоит употреблять в пищу орехи людям, страдающим от пищевой аллергии. Хотя не установлено, что эти плоды могут быть причиной аллергической реакции, но иногда подобное может произойти.

Классификация и разновидности орехов

Орехом обычно называют плоды некоторых видов плодовых деревьев или кустарников, которые состоит из ядра и твердой оболочки – скорлупы.

Орехи прекрасно утоляют чувство голода

В ботанике под орехом понимают плод, являющийся невскрываемым, с околоплодником, внутри которого и находится ядро или семя.

К орехам относятся лещина, фундук.

Существует также целое семейство Ореховых, которые похожи на орехи, но с точки зрения ботаники орехами не являются. А все остальные плоды, которые носят название «орехи», таковыми не являются.

К основным разновидностям орехов относятся:

  • из семейства Ореховых – орехи грецкий, черный, маньчжурский, кария, горький;
  • из семейства Березовых – лещина, фундук, турецкий орех;
  • из семейства Буковых – каштан, чинарик, желудь.

Существуют и другие виды орехов, о которых будет немного рассказано ниже.

Арахис

Этот земляной орех относится к семейству Бобовых. Его употребляют в пищу гораздо чаще практически всех остальных видов этих плодов. Во время Второй Мировой войны в Соединенных Штатах именно арахис был одним из главных продуктов, благодаря которому решалась проблема продовольствия в этой стране.

В состав арахиса входят следующие вещества и элементы, полезные для организма человека:

  • антиоксиданты;
  • химические соединения, повышающие свертываемость крови;
  • жиры, входящие в состав арахиса и продуктов на его основе, не содержат «вредного» холестерина;
  • в арахисовом масле содержится полиненасыщенная линолевая кислота;
  • также в его состав входят витамины групп Е и В.

Бразильский орех

Этот орех больше, чем наполовину состоит из жиров, кроме того, в содержатся такие макро и микроэлементы: K, P, Fe, Mg, и витамины А, В. А в парочке бразильских орехов содержится суточная доза селена для взрослого человека.

Именно этот орех советуют употреблять, чтобы снизить уровень «вредного» холестерина в крови, а также и нормализовать уровень глюкозы. Дети должны употреблять его в пищу, чтобы лучше расти, а нервным – привести в порядок нервную систему. Для придания организму бодрости достаточно скушать всего один такой орех.

Водяной орех

Это растение является однолетним. Растение крепится ко дну с помощью прошлогодних орехов. Если течение становится сильнее, то оно отрывает стебель этого ореха и тащит за собой, пока растение не прибьется снова к мелководью. Там орех прикрепляется ко дну и начинает расти дальше.

В составе этого ореха:

  • флавониды;
  • дубильные вещества;
  • тритерпеноиды;
  • соединения фенола.

Свежий сок из листвы помогает при лечении некоторых заболеваний глаз, как антисептик при лечении укусов жалящих насекомых или змей. Этот орех также может помочь при снятии стресса, способствует усилению иммунитета, помогает в борьбе с вирусными инфекциями.

Грецкий орех

В состав этого ореха входит большое количество полиненасыщенных жирных кислот, которые необходимы для плодотворной работы головного мозга.

Также в его состав входят витамины групп А, В, Е, С, а также такие микроэлементы, как Fe, Co, Zn, K, Mg, Ca, I, P.

Благодаря такому количеству разных элементов и витаминов грецкий орех рекомендуется употреблять в пищу при анемии, он укрепляет иммунитет, снижает артериальное давление. Также его следует включать в рацион людям старшего возраста, беременным и мамам, кормящим грудью.

Фундук

Этот орех – еще один полезный калорийный продукт, который желательно иметь в своем рационе. Но следует помнить, что из-за своей калорийности орехи лучше употреблять отдельно от других продуктов.

В составе фундука – полиненасыщенные жирные кислоты, различные макро и микроэлементы, витамины групп В и Е. Эти витамины поддерживают нормальную работу центральной нервной системы, способствуют улучшению обмена веществ в организме, предупреждают раннее старение организма. В составе фундука есть также витамин С и никотиновая кислота.

Плоды этого кустарника следует употреблять в пищу, если необходимо восстановить силы после серьезной болезни или операции. Большое количество полезных веществ, содержащихся в этих орехах, позволяет справляться с анемией, а к внутренним органам поступают дополнительные витамины.

Регулярно употребляя в пищу лесные орехи, можно снизить количество «вредного» холестерина, уменьшить риск возникновения варикоза вен, очистить печень от токсичных веществ, выводит продукты распада. Кроме того, эти орехи действуют успокаивающе на нервную систему, избавляют от чувства беспокойства, улучшают сон.

Каштан

Хотя сортов каштанов много, но в пищу традиционно употребляют сладкие каштаны. Их пекут на углях – это лакомство уже давно готовят во многих странах мира, особенно на рождество.

Полезные вещества содержатся не только в плодах, но и в листьях, коре, цветках. В них есть гликозиды, дубильные вещества, астрагал, каротиноиды, стероиды, витамин С.

Кедровые орехи

В кедровых орехах полезны практически все их части – от ядер до скорлупы, смолы и хвои. И все они обладают уникальным набором минеральных элементов, витаминов и других полезных веществ, которые в совокупности придают сибирякам здоровья.

Жиры, белки и аминокислоты, входящие в кедровые орешки, легкоусвояемые, они способствуют росту подросткового организма, незаменимы в питании беременных женщин.

Кешью

Орехи кешью сравнительно недавно появились на прилавках наших магазинов, но уже успели завоевать популярность среди покупателей. Их не только используют в кулинарии, но и применяют при лечении ряда заболеваний.

В этих орехах мало жиров, а вот клетчатки и углеводов больше, чем в грецких орехах, к примеру. Однако витамины групп В, Е и Р, а также такие химические элементы, как Zn, Fe, Mg, Na, Ca, K, Mg, Cu, Se, помогают наладить работу многих внутренних органов в нашем организме. А насыщенные жирные кислоты Омега – 3 в состоянии поддержать молодость организма, улучшить состояние кожи, волос, ногтей.

Пекан

Этот орех может прекрасно заменить в рационе животные белки, в нем также присутствуют полезные макро и микроэлементы, а также антиоксиданты.

Чем же богат этот орех? Он содержит легкоусваиваемые жиры, углеводы, тиамин, витамин В6, Fe, Mg, P, K, Zn, Cu. Mg.

Витамины группы В позволяют улучшить состояние ногтей и волос, улучшить состояние кожи. Эти витамины также предотвратить судороги в мышцах, сделать ткани более эластичными.

Вещества, входящие в состав этих орехов, дают человеку заряд бодрости, помогают бороться с раковыми клетками.

Фисташки

Фисташки – еще один вид полезных для организма человека орехов. В их составе обнаружены:

  • олеиновая, пальмитовая, стеариновая аминокислоты;
  • витамины А, Е, В, Р;
  • белки, углеводы, крахмал;
  • Cu, Mg, Mn, K, Fe, P.

Эти орешки хорошо утоляют голод, придают бодрости, а также насыщают организм полезными аминокислотами.

Макадамия

Деревья, на которых появляются эти орехи, могут плодоносить около ста лет, причем, урожаи не снижаются, несмотря на возраст дерева. Плоды зреют долго – до 7 месяцев .

В составе плодов этого ореха содержатся витамины, химические элементы, различные кислоты, пищевые волокна, ненасыщенные жирные кислоты.

Эти орехи обладают лечебными свойствами, помогая при головных болях, укрепляют стенки сосудов, улучшают состояние кожных покровов, помогают восстановить силы, улучшает работу головного мозга, выводит «вредный» холестерин. И это далеко не полный перечень полезных свойств макадамии.

Заключение

Любой из видов орехов является очень ценным для организма человека. Поэтому их следует регулярно включать в рацион. Причем, можно употреблять в пищу как каждый из видов по отдельности, так и несколько разных орехов вместе.

Орехи – плоды растений с твердой скорлупой и съедобным ядром. Издавна их олицетворяли с символом жизни и плодородия. Так, в Англии, Франции, Риме считалось, чем обильнее осыпать новобрачных в день свадьбы орехами, тем больше детей у них родится в этот год. Кроме поверий, съедобные семена растений – источник витаминов, микроэлементов, растительных белков, масел.
По питательной ценности орехи ничем не уступают мясу. По содержанию полезных нутриентов они многократно превышают их количество в фруктах, овощах. Состав и количество витаминов и минералов зависят от сорта ореха, однако все они включают незаменимые жирные кислоты (линоленовую, линолевую), сложные белки, токоферол (Е), тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (РР), аскорбиновую кислоту (С), калий, фосфор, магний.
Орехи оказывают общеукрепляющее, тонизирующее, бодрящее действие на организм человека.
Среди распространенных видов выделяют: миндаль, фисташки, арахис, грецкие, фундук, кешью.
Влияние на организм:
– улучшают работу сердца, мозга, снижают вероятность развития коронарной болезни;
– поддерживают упругость артериальных сосудов, препятствуют появлению атеросклероза;
– выводят шлаки из организма;
– подавляют повышенный аппетит;
– гонят желчь;
– открывают закупорки в печени;
– защищают от преждевременного разрушения нервные клетки;
– повышают потенцию и восстанавливают детородную функцию у мужчин;
– нормализуют желудочную секрецию.
Помните, орехи имеют низкий гликемический индекс и показаны пациентам, страдающим сахарным диабетом. Из-за высокой питательной ценности (свыше 600 ккал на 100 грамм) они должны каждый день присутствовать в меню спортсменов, беременных, кормящих женщин, пожилых людей. При этом, продукт относят к «тяжелой» пище. Поэтому он противопоказан людям с избыточной массой тела, болезнями кишечника и поджелудочной железы, детям до 3 лет.
Ежедневно здоровому человеку рекомендуется употреблять одну горсть орехов.

Жмых кедрового ореха

Кедровый орех – весьма ценное и дорогое сырьё. Из его ядер добывают масло методом холодного прессования – продукт, широко известный своими кулинарными и лечебными свойствами. Но даже после переработки орехи, а точнее оставшийся от них жмых, не теряют своей ценности. Жмых кедрового ореха содержит все те же витамины, жиры.

Желудь

Желудь, несмотря на свои скромные габариты, представляет большую пищевую и энергетическую ценность. Но большинство людей знает о нем только со стороны хенд-мейд. Часто плоды дуба используются для создания оригинальных инсталляций. Особенно интересно смотрятся из них детские поделки, так как создавать на основе подобного.

Орех кукуи

Орех кукуи, который широко известен в ряде экзотических стран, до сих пор является незнакомцем для большинства русскоязычных потребителей. Иногда его еще называют орехом свечного дерева, которое представляет собой вечнозеленое растение родом из Панамы. Согласно ботанической классификации его причисляют к семейству.

Орех пили

Орех пили знаком далеко не всем гурманам. Произрастает он на территории Юго-Восточной Азии, где пользуется стабильно высоким спросом среди местных жителей. Но для славян он все еще мало знаком. Отведать его в относительно свободном доступе получится разве что сладкоежкам. Шоколад с добавлением такого ореха порадует богатой.

Сейшельский орех

Сейшельский орех является одним из самых крупных ореховых плодов на земле и крайне редким. Его история ведет нас на Сейшелы, где растут огромные пальмы с этими орехами. Властями ведется постоянный учет каждого дерева. Этот плод стал символом Сейшел еще много лет назад, его изобразили даже на штампах, которые используют для.

Буковый орех

Буковый орех – полезный и питательный плод букового дерева. Деревья многолетние, в высоту достигают пятидесяти метров, а возраст может достигать пяти столетий. Встретить деревья семейства Буковых можно на разных континентах. На сегодняшний день насчитывается одиннадцать разновидностей Буковых, которые отличаются местом.

Орех лещина

Орех лещина относится к традиционным продуктам славянских граждан, которые еще с древности любили делать заготовки для длительной зимы. Благодаря высокой питательности этого дара природы, люди могли выживать в условиях суровых температур, имея достаточные энергетические запасы. Сегодня лесной орех пользуется спросом.

Орех кола

Орех кола – малоизвестный пищевой продукт, хотя его название пользуется особой популярностью благодаря одноименному бренду «Coca-cola». Именно экстракт ореха придавал напитку сладость и тонизирующий эффект. Позже от него отказались из-за высокой стоимости и трудностей с транспортировкой. Чем еще знаменит орех, каковы его.

Чуфа (земляной миндаль) – многолетняя трава семейства осоковые, выращиваемое из-за съедобных клубней на корнях. Родина культуры – Северная Африка и Средиземноморье, встречается на территории с умеренным и субтропическим климатом. Интересно, что в процессе раскопок археологи обнаружили чуфу возле Фив (столицы Древнего.

Орехи пинии

Орехи пинии более известны нам как кедровые орешки. И действительно, итальянская пиния и сибирский кедр имеют много общего и похожи друг на друга, как близкие родственники. Все знают изысканный вкус и смолисто-хвойный аромат этих средиземноморских деликатесов, но мало кто знает какими важными и полезными свойствами они.

Водяной орех

Чилим, водяной орех, чертов орех, рогульник – все это название одного и того же растения. Его латинское название (Trápa nátans) произошло от слова «рогатка» или «рогулька». И действительно плоды этого реликтового растения немного напоминают «рогульку», использовавшуюся в Древнем Риме в боях против конниц. Это растение настолько.

Макадамия

Очищенные орехи макадамии очень напоминают фундук, но на самом деле общего между обеими культурами очень мало. Макадамия – это самый дорогой орех в мире, распространенный в Австралии и на Гавайях. Также эти деревья выращивают в Южной Африке, Бразилии, Индонезии, Новой Зеландии. Как уже многие поняли, макадамия – любительница.

Фисташки

Фисташка — родственница орехов кешью. Они стали известны европейцам еще со времен походов Александра Македонского в Азию. Сегодня в ботанике различают около двадцати видов этих растений, но съедобными являются только несколько из них. При этом некоторые растут в дикой природе, а другие — окультурены. В промышленных.

Орех кедровый

Орехи кедровые, как ни странно, не являются ни кедровыми, ни орехами, но все же это название крепко закрепилось за ними. Кедровые орешки с точки зрения ботаники — это семена шишек кедровой сибирской сосны, которую еще называют сибирским кедром. Назвать эту сосну так решил Петр Первый за ее схожесть с ливанским кедром.

Пекан

Пекан – высокое раскидистое дерево, принадлежащее семейству ореховых культур. Данное растение чрезвычайно распространено на американском континенте, особенно в Техасе и Оклахоме. По внешнему виду плод пекана напоминает грецкий орех, однако он лишен «швов» и имеет более вытянутую эллипсоидную форму. Ядра растения имеют.

Кешью

Кешью – съедобный ореховидный плод, произрастающий на вечнозеленом дереве семейства Сумаховых. Данный продукт обладает изысканным сладковато-сливочным вкусом, ввиду чего его широко используют в кулинарии. Интересно, что это единственный орех в мире, вызреваемый снаружи плода. В обязательном порядке кешью проходят.

Миндаль

Миндаль – кустарник или небольшое дерево рода Слива. Издавна растение считается символом супружеского счастья, плодородия и благополучия. Родина миндаля – Азия. Ежегодно география выращивания культуры расширяется. Сегодня плантации растения сосредоточены в Иране, Испании, Италии, Соединенных Штатах Америки и.

Мускатный орех

Мускатным орехом называется сердцевина плодов мускатного дерева. Это дерево растет почти сотню лет, и первые 40 лет своей жизни активно плодоносит. Только за один год оно способно дать более 10000 плодов, которые внешне немного похожи на абрикос. После полного созревания эти плоды лопаются, и проявляется сердцевина. Сам орех –.

Фундук

В рационе здорового человека обязательно присутствуют орехи в различных вариациях. Среди них выгодно выделяется фундук. Высокая пищевая ценность и характерный сладковатый нежный вкус делает его идеальным продуктом. На сегодня известно более 15-ти сортов лесного ореха. В изобретении новых сортов особо преуспели итальянцы.

Бразильский орех

Бразильский (американский) орех – плод крупного дерева Бертолетии, достигающего 45 м в высоту. Диаметр ствола равняется 1,5-2 м. Продолжительность жизни дерева – 1000 лет. Родина бразильского ореха – Перу, Боливия, Колумбия, Бразилия, Венесуэла, Гвиана. Интересно, что для получения урожая деревья бертолетии специально не.

Каштан

Для многих осень ассоциируется с корзинкой каштанов – сладких и питательных. Уникальный вкус этих плодов ценится во всем мире, особенно на родине каштановых деревьев – в Японии и Китае. Но сразу же стоит предупредить: речь идет совсем не о тех плодах, которых полно под ногами в городских парках и дворах. Плоды далеко не всех.

Кокос

Кокос – один из тех чудесных плодов, которые обеспечивают потребности человека в полезных компонентах и обладают многими преимуществами для здоровья. Кстати, этот орех может даже спасти жизнь. Немногие знают, что этот плод снижает уровень сахара и холестерина, спасает от обезвоживания, а в некоторых экстремальных случаях.

Грецкий орех

Грецкий орех, этот небольшой плод, содержит внушительный набор полезных веществ. Он снижает холестерин, улучшает обмен веществ и поддерживает здоровье диабетиков. Также поможет справиться с вирусными заболеваниями, лишним весом и плохим настроением. И это только незначительная часть внушительного списка полезных свойств.

Арахис

Предполагается, что родина арахиса Южная и Центральная Америка, где растет этот орех с незапамятных времен. Кстати, он играл ключевую роль в рационе ацтеков и других местных племен. Но благодаря испанским и португальским исследователям эти орехи распространились по всему миру. На сегодня это растение выращивают в Китае.

Все виды орехов названия, полезные свойства (таблица)

Орех – один из самых полезных продуктов на нашем столе. Упоминания о различных его видах встречаются в сказаниях и былинах, старинных рукописях. Еще древние народы отмечали, что этот продукт прекрасно утоляет чувство голода. Кроме того, каждый плод заключен в скорлупу, которая позволяет ему сохраняться долгое время и не портиться.

У каждого из видов орехов есть свои достоинства и недостатки. Главным достоинством любого из видов орехов является их высокая калорийность и большое количество различных витаминов, входящих в их состав. Ниже представлен список самых популярных орехов.

Недостатков у этих плодов практически нет. Однако не рекомендуется давать их в больших количествах детям, а также не стоит употреблять в пищу орехи людям, страдающим от пищевой аллергии. Хотя не установлено, что эти плоды могут быть причиной аллергической реакции, но иногда подобное может произойти.

Классификация и разновидности орехов

Орехом обычно называют плоды некоторых видов плодовых деревьев или кустарников, которые состоят из ядра и твердой оболочки – скорлупы.

В ботанике под орехом понимают плод, являющийся не вскрываемым, с околоплодником, внутри которого и находится ядро или семя. К орехам относятся лещина, фундук.

Существует также целое семейство Ореховых, которые похожи на орехи, но с точки зрения ботаники орехами не являются.

К основным разновидностям орехов относятся:

  • из семейства Ореховых– орехи грецкий, черный, маньчжурский, кария, горький;
  • из семейства Березовых– лещина, фундук, турецкий орех;
  • из семейства Буковых– каштан, чинарик, желудь.

Существуют и другие виды орехов, о которых будет немного рассказано ниже.

Арахис

Этот земляной орех относится к семейству Бобовых. Его употребляют в пищу гораздо чаще практически всех остальных видов этих плодов. Во время Второй Мировой войны в Соединенных Штатах именно арахис был одним из главных продуктов, благодаря которому решалась проблема продовольствия в этой стране.

В состав арахиса входят следующие вещества и элементы, полезные для организма человека:

  • антиоксиданты;
  • химические соединения, повышающие свертываемость крови;
  • жиры, входящие в состав арахиса и продуктов на его основе, не содержат «вредного» холестерина;
  • в арахисовом масле содержится полиненасыщенная линолевая кислота;
  • также в его состав входят витамины групп Е и В.

Бразильский орех

Этот орех больше, чем наполовину состоит из жиров, кроме того, в содержатся такие макро и микроэлементы: K, P, Fe, Mg, и витамины А, В. А в парочке бразильских орехов содержится суточная доза селена для взрослого человека.

Именно этот орех советуют употреблять, чтобы снизить уровень «вредного» холестерина в крови, а также и нормализовать уровень глюкозы. Дети должны употреблять его в пищу, чтобы лучше расти, а нервным – привести в порядок нервную систему. Для придания организму бодрости достаточно скушать всего один такой орех.

Бразильский орех в Южной Америке советуют употреблять в пищу семейным парам, чтобы улучшить их половые функции.

Водяной орех

Это растение является однолетним. Растение крепится ко дну с помощью прошлогодних орехов. Если течение становится сильнее, то оно отрывает стебель этого ореха и тащит за собой, пока растение не прибьется снова к мелководью. Там орех прикрепляется ко дну и начинает расти дальше.

В составе этого ореха:

  • флавониды;
  • дубильные вещества;
  • тритерпеноиды;
  • соединения фенола.

Все части этого водяного растения используются в народной медицине. Они используются при лечении диспепсии, как мочегонное средство, а также как седативное и потогонное и желчегонное средство.

Свежий сок из листвы помогает при лечении некоторых заболеваний глаз, как антисептик при лечении укусов жалящих насекомых или змей. Этот орех также может помочь при снятии стресса, способствует усилению иммунитета, помогает в борьбе с вирусными инфекциями.

Грецкий орех

В состав этого ореха входит большое количество полиненасыщенных жирных кислот, которые необходимы для плодотворной работы головного мозга.

Также в его состав входят витамины групп А, В, Е, С, а также такие микроэлементы, как Fe, Co, Zn, K, Mg, Ca, I, P.

Благодаря такому количеству разных элементов и витаминов грецкий орех рекомендуется употреблять в пищу при анемии, он укрепляет иммунитет, снижает артериальное давление. Также его следует включать в рацион людям старшего возраста, беременным и мамам, кормящим грудью.

Фундук

Этот орех – еще один полезный калорийный продукт, который желательно иметь в своем рационе. Но следует помнить, что из-за своей калорийности орехи лучше употреблять отдельно от других продуктов.

В составе фундука – полиненасыщенные жирные кислоты, различные макро и микроэлементы, витамины групп В и Е. Эти витамины поддерживают нормальную работу центральной нервной системы, способствуют улучшению обмена веществ в организме, предупреждают раннее старение организма. В составе фундука есть также витамин С и никотиновая кислота.

Плоды этого кустарника следует употреблять в пищу, если необходимо восстановить силы после серьезной болезни или операции. Большое количество полезных веществ, содержащихся в этих орехах, позволяет справляться с анемией, а к внутренним органам поступают дополнительные витамины.

Регулярно употребляя в пищу лесные орехи, можно снизить количество «вредного» холестерина, уменьшить риск возникновения варикоза вен, очистить печень от токсичных веществ, выводит продукты распада. Кроме того, эти орехи действуют успокаивающе на нервную систему, избавляют от чувства беспокойства, улучшают сон.

Каштан

Хотя сортов каштанов много, но в пищу традиционно употребляют сладкие каштаны. Их пекут на углях – это лакомство уже давно готовят во многих странах мира, особенно на рождество.

Каштаны не являются орехами, но за свою пищевую ценность причисляются к таким орехам, как грецкие.

Полезные вещества содержатся не только в плодах, но и в листьях, коре, цветках. В них есть гликозиды, дубильные вещества, астрагал, каротиноиды, стероиды, витамин С.

Кедровые орехи

В кедровых орехах полезны практически все их части – от ядер до скорлупы, смолы и хвои. И все они обладают уникальным набором минеральных элементов, витаминов и других полезных веществ, которые в совокупности придают сибирякам здоровья.

Жиры, белки и аминокислоты, входящие в кедровые орешки, легкоусвояемые, они способствуют росту подросткового организма, незаменимы в питании беременных женщин.

Кешью

Орехи кешью сравнительно недавно появились на прилавках наших магазинов, но уже успели завоевать популярность среди покупателей. Их не только используют в кулинарии, но и применяют при лечении ряда заболеваний.

В этих орехах мало жиров, а вот клетчатки и углеводов больше, чем в грецких орехах, к примеру. Однако витамины групп В, Е и Р, а также такие химические элементы, как Zn, Fe, Mg, Na, Ca, K, Mg, Cu, Se, помогают наладить работу многих внутренних органов в нашем организме. А насыщенные жирные кислоты Омега – 3 в состоянии поддержать молодость организма, улучшить состояние кожи, волос, ногтей.

Пекан

Этот орех может прекрасно заменить в рационе животные белки, в нем также присутствуют полезные макро и микроэлементы, а также антиоксиданты.

Присутствие в пекане ненасыщенных жирных кислот помогает укрепить сердечнососудистую систему.

Чем же богат этот орех? Он содержит легкоусваиваемые жиры, углеводы, тиамин, витамин В6, Fe, Mg, P, K, Zn, Cu. Mg.

Витамины группы В позволяют улучшить состояние ногтей и волос, улучшить состояние кожи. Эти витамины также предотвратить судороги в мышцах, сделать ткани более эластичными.

Вещества, входящие в состав этих орехов, дают человеку заряд бодрости, помогают бороться с раковыми клетками.

Фисташки

Фисташки – еще один вид полезных для организма человека орехов. В их составе обнаружены:

  • олеиновая, пальмитовая, стеариновая аминокислоты;
  • витамины А, Е, В, Р;
  • белки, углеводы, крахмал;
  • Cu, Mg, Mn, K, Fe, P.

Эти орешки хорошо утоляют голод, придают бодрости, а также насыщают организм полезными аминокислотами.

Макадамия

Деревья, на которых появляются эти орехи, могут плодоносить около ста лет, причем, урожаи не снижаются, несмотря на возраст дерева. Плоды зреют долго – до 7 месяцев.

В составе плодов этого ореха содержатся витамины, химические элементы, различные кислоты, пищевые волокна, ненасыщенные жирные кислоты.

Эти орехи обладают лечебными свойствами, помогая при головных болях, укрепляют стенки сосудов, улучшают состояние кожных покровов, помогают восстановить силы, улучшает работу головного мозга, выводит «вредный» холестерин. И это далеко не полный перечень полезных свойств макадамии.

Любой из видов орехов является очень ценным для организма человека. Поэтому их следует регулярно включать в рацион. Причем, можно употреблять в пищу как каждый из видов по отдельности, так и несколько разных орехов вместе.

макадамия, пекан, фисташки, кешью, кедр

Орех составляют важную часть рациона человека. Их ядра содержат большое количество белков, растительных масел и микроэлементов. Многие разновидности орехов, например, арахис, фундук или грецкие, вполне доступны по цене. Но существуют разновидности, стоимость которых очень высока и сопоставима с ценой икры и других деликатесных продуктов.

Макадамия

В диком виде макадамия растет в Австралии. Всего описано девять видов этого растения, но съедобные плоды дают только две разновидности. В культуре чаще всего выращиваются сорта макадамии цельнолистной. Это средневысокое (до 15 м) вечнозеленое дерево с компактной кроной и плотными кожистыми листьями. Орехи растут достаточно большими гроздями, в каждой из которых насчитывается несколько десятков плодов. Скорлупа макадамии очень прочная, ее толщина составляет около трех миллиметров. Диаметр съедобного ядра – до 15 мм.

Высокая цена орехов обуславливается несколькими факторами.

  • Ограниченный ареал произрастания. Хотя макадамия была интродуцирована во многие страны с подходящим климатом, в промышленных масштабах ее выращивают, в основном, в Австралии. Плантации этого дерева есть также на Гавайях, в Бразилии, Южной Африке, Новой Зеландии. Но Австралия по-прежнему остается самым крупным поставщиком макадамии на мировом рынке (около 40 000 тонн орехов в год).
  • Низкий выход продукта. Орехи макадамии дают небольшой выход ядра. Из килограмма неочищенных плодов получают лишь 250-350 г ядер.
  • Сложность обработки. Скорлупа макадамии очень прочная и плохо отделяется от ядра. Поэтому, даже при очистке на специальных машинах, часть ядер раскалывается и крошится.

По вкусу макадамия напоминает фундук, но ядро у нее более нежное и маслянистое. Орехи (на 100 г продукта) содержат более 75 г жиров, около 13 г углеводов и 7 г белков. Макадамия содержит полную группу витаминов В, а также большие количества калия (368 мг на 100 г), фосфора (188 мг) и магния (130 мг). Орехи обладают антиоксидантными свойствами, выводят из организма холестерин, считаются хорошей профилактикой против онкозаболеваний. Масло макадамии используется как косметическое средство. Оно легко впитывается в кожные покровы, увлажняет и смягчает кожу.

В Австралии макадамию широко используют в кулинарии. Ядра употребляют в пищу в свежем виде (слегка подсаливая). Цельные крупные орехи обжаривают, а затем покрывают сахарной глазурью или карамелью. Ореховую крошку добавляют в шоколадное пралине, а также приправляют ею блюда из морепродуктов.

Орехи и масло макадамии не оказывают побочных воздействий на человека. Единственным противопоказанием к их употреблению является индивидуальная непереносимость продукта.

Пекан

Орехи пекан – это плоды дерева кария илинойская, которое распространено в южных штатах Северной Америки. Кария – высокое (до 50 м), раскидистое листопадное дерево. Плоды-орехи собраны в пучки по 5-10 штук. По форме орехи продолговатые, округлые. Их длина может достигать 8 см. Кожица очищенного ядра имеет приятный коричневый цвет, мякоть – бежевая, маслянистая с характерным сладковатым вкусом, слегка напоминающим миндаль.

США – крупнейший поставщик пекана на мировой рынок. Это дерево выращивают в Калифорнии, Джорджии и других южных штатах. В Техасе, Нью-Мексико, Аризоне большие площади занимают природные массивы карии иллинойской, с которых собирают орехи в промышленных масштабах.

Калорийность орехов пекан очень высока. Очищенное ядро (на 100 г) содержит более 70 г жиров, около 14 г углеводов и 10 г белков. Пекан богат витамином А (56 мг на 100 г), калием (410 мг), фосфором (277 мг), магнием (121 мг). Благодаря высокой калорийности, даже небольшое количество этих орехов хорошо утоляет голод. Врачи отмечают, что пекан помогает снять синдром хронической усталости, способствует повышению общего тонуса, улучшению аппетита. Негативных эффектов от употребления орехов пекан не наблюдается. Но злоупотреблять этим лакомством не стоит. Большое количество жирных орехов может вызвать тяжесть в желудке, несварение, диарею.

Уникальность этих орехов заключается в том, что в неочищенном виде они могут храниться годами, не утрачивая своего вкуса и питательных свойств. А вод очищенные ядра (из-за высокого содержания полиненасыщенных жирных кислот) прогоркают достаточно быстро.

Пекан употребляют в пищу сырым или обжаренным, добавляют его в мороженое и другие десерты, а также используют при приготовлении начинки для пирогов и тортов. Из его ядер получают вкусное пищевое масло, которое идеально подходит для заправки овощных салатов.

Фисташки

Фисташка – невысокое многоствольное дерево или кустарник семейства сумаховых. Она прекрасно растет в регионах с субтропическим климатом: Средиземноморье, Восточной и Средней Азии, на севере Африканского континента. Растение легко переносит кратковременные сильные морозы (до -20 градусов) и продолжительную засуху. Плоды фисташки небольшие, от 0,8 до 2 см длиной, собраны в гроздья. После полного созревания скорлупа ореха частично растрескивается, открывая ядро.

В 100 г очищенных фисташковых ядер содержится до 45 г жиров, 27 г углеводов, 20 г белков. Фисташка богата витаминами А, В4, В9. Но главные полезные свойства фисташек определяются наличием в них фитостеролов. Эти вещества снижают уровень холестерина, а также предупреждают рак простаты и молочной железы. Регулярное употребление фисташек поможет справиться со стрессом, способствует нормализации работы сердечно-сосудистой системы. Но людям со склонностью к аллергическим заболеваниям стоит употреблять эти орехи с осторожностью. Фисташки могут спровоцировать обострение аллергии. Не стоит употреблять фисташки людям, страдающим заболеваниями почек, несварением желудка.

Фисташки – единственные орехи, которые можно обжарить и посолить, не снимая с них скорлупы. Соленые поджаренные фисташки – идеальная закуска к пиву или вину. Эти орехи пользуются огромной популярностью в кондитерском производстве. Из фисташек делают мороженое, добавляют их в тесто для тортов и печенья, готовят из них начинку для пахлавы и других восточных сладостей. Цена этих орехов на российском рынке достаточно высока. Несмотря на дороговизну, сегодняшний спрос на эти орехи не уменьшается.

Кешью

В строго научном определении кешью нельзя назвать орехом. На самом деле это плод-костянка дерева под названием анакордиум западный. Анакордиум – невысокое вечнозеленое дерево, достигающее до 7 м в высоту. Плод кешью имеет необычный вид. «Орех» вырастает на верхушке мясистой плодоножки, которая при созревании приобретает красновато-оранжевый цвет. Мякоть плодоножки обладает приятным кисло-сладким вкусом, ее едят в сыром виде, а также используют для приготовления варенья и соков.

А вот орех кешью можно употреблять в пищу только после специальной обработки. Пожалуй, это единственный орех, который нельзя есть сырым. Ведь между семенем и его твердой оболочкой находится едкий ядовитый сок, который при попадании на кожу или слизистые вызывает сильные химические ожоги. Перед тем, как отправить на продажу, орехи кешью осторожно очищают от твердой скорлупы, а затем подвергают термической обработке до полного испарения ядовитых веществ. Разделка семян производится исключительно вручную и требует специальных навыков. Именно сложной технологией обработки объясняется высокая стоимость кешью.

В 100 г кешью содержится около 43 г жиров, 30 г углеводов и 18 г белков. Достаточно богат витаминный состав орехов. В 100 г продукта содержится 61 мг витамина В4 (холина), 1,06 мг витамина В3 (ниацина), 0,9 мг витамина Е (токоферола). В минеральный состав орехов входит достаточно большое количество селена (19,9 мкг). Благодаря уникальному витаминному и минеральному составу, кешью нормализует обмен веществ, снижает уровень холестерина, укрепляет иммунную систему. Врачи рекомендуют использовать кешью в составе диет при псориазе, нарушениях обменных процессов, дистрофии. При употреблении в умеренных количествах, этот орех не вызывает никаких негативных последствий для организма. Единственное противопоказание – индивидуальная непереносимость кешью.

Кедр

«Кедровый орех» - это название плодов сосны сибирской, которую исследователи. в свое время, по ошибке приняли за ливанский кедр. Кедровая сибирская сосна – величественное дерево, достигающее до 45 м в высоту. В ареал его распространения входит Восточная и Западная Сибирь, Алтай, Казахстан, часть территории Китая. Кедровые орехи достаточно мелкие (максимальный размер до 9 мм в длину). Цвет ядрышка белый, с легким кремовым или желтоватым оттенком. Вкус приятный, сладковатый, с ощутимыми хвойными нотками.

Уникальность кедровых орехов заключается в том, что их не выращивают на плантациях, а добывают исключительно в природных условиях. Урожайность лесных массивов сибирской сосны невысока. С одного гектара собирают от 10 до 650 кг орехов. Именно этим и объясняется высокая цена продукта.

В 100 г кедровых орехов содержится до 60 г жиров (в основном, моно- и полиненасыщенные жирные кислоты), 13,5 г белков, 13 г углеводов. Но главная пищевая ценность орехов заключается в уникальном аминокислотном составе. В ядрах содержится 19 аминокислот, в том числе, и незаменимые. Это триптофан, лизин, метионин, глицин, аспарагиновая кислота и другие. Кедровые орехи помогут восполнить недостаток аминокислот тем, кто придерживается строгой вегетарианской диеты. Семена сосны сибирской «чемпионы» среди орехов по содержанию фосфора. На 100 г продукта приходится 570 мг этого микроэлемента. Регулярное употребление кедровых орехов – хорошая профилактика анемии, хрупкости костей, некоторых видов онкологических заболеваний. Но кедровые орехи достаточно часто становятся причиной аллергии. А в сочетании с мясными продуктами они дают высокую нагрузку на почки.


Фундук, арахис, миндаль, грецкий, кешью — какие орехи самые полезные / НВ

Осенью начинается сезон орехов, которые обогащают рацион микроэлементами, витаминами, полезными жирами, белками. Какие из орехов наиболее полезны и как их есть?

Наравне с фруктами и овощами, орехи — неотъемлемая часть пирамиды здорового питания. Они содержат множество важных микроэлементов и витаминов, а также — полезные жиры и легкоусвояемые белки. Кроме того, орехи благотворно влияют на работу мозга и иммунной системы, поддерживают здоровье кожи и волос, укрепляют кости и повышают уровень гемоглобина. Поэтому для правильного питания важно употреблять орехи регулярно как в сыром виде, так и в различных блюдах, выпечке и соусах.

Самые полезные орехи:

Грецкий орех

Самый популярный и широко доступный сорт считается самым полезным. Он содержит витамины С, В, Е, магний, железо, фосфор и полиненасыщенные жирные кислоты. Он благотворно влияет на работу мозга, пищеварение, помогает укрепить иммунитет и устраняет авитаминоз. Более того, некоторые исследования показывают, что грецкие орехи помогают при диабете и снижают риск развития некоторых видов рака.

Арахис

Арахис богат антиоксидантами, витаминами группы А, D, В, полезными жирами и веществами, повышающими свертываемость крови. Также он содержит большое количество магния, поэтому предотвращает сердечнососудистые заболевания и снижает риск инсульта. Антиоксиданты помогают поддерживать здоровье и хорошее настроение.

Фундук

Лесной орех — кладезь целой группы минералов, витамина Е и полиненасыщенных жиров. В нем содержится достаточно мало углеводов, поэтому его принято считать диетическим продуктом. Важно отметить, что фундук защищает сердце, снижает уровень холестерина и обладает противовоспалительными свойствами.

Миндаль

Орех является лидером среди других сортов по содержанию белка и клетчатки. Благодаря большому количеству витамина Е и магния, миндаль улучшает состояние волос, кожи и ногтей. Более того, он улучшает обмен веществ и нормализирует уровень сахара в крови. Многочисленные исследования показали, что в преддиабетическом состоянии миндаль улучшает чувствительность к инсулину.

Кешью

Орех богат белком, углеводами, витамином А, железом, цинком и кальцием. Кешью способствует снижению уровня холестерина и укрепляет иммунную систему, улучшает работу репродуктивной системы и даже защищает эмаль. Одно из главных преимуществ кешью — низкая аллегенность.

Кедровые орешки

Маленькие орешки содержат витамин Е, антиоксиданты и аминокислоты поэтому отменно укрепляют иммунитет. Они легко усваиваются, поэтому их рекомендуется употреблять детям и беременным, чтобы обеспечить организм необходимыми микроэлементами. Более того, кедровые орехи показаны при нервных расстройствах, а также проблемах с кожей и волосами.

Фисташки

В сравнении с другими сортами, в фисташке наиболее рациональное соотношение аминокислот и калорийности, витаминов и полезных минеральных веществ. Орех богат медью, марганцом, фосфором и другими важными микроэлементами, которые помогают сохранить зрение и твердость костей. Среди других преимуществ фисташек — укрепление сосудов, улучшение работы печени и повышение потенции.

Как есть орехи

Диетологи советуют помнить, что орехи — пища тяжелая, поэтому следует ограничивать себя. Чтобы не перегружать организм рекомендуется съедать не более 50−100 граммов в день. При правильном потреблении, утверждают диетологи, уже через короткое время вы заметите улучшение физического и эмоционального здоровья. Вот несколько идей, как ввести орехи в рацион:

  1. Орешки — это один из наиболее здоровых перекусов. Замените ими неполезные сладости и постарайтесь не выходить за пределы дневной нормы.
  2. Добавляйте орехи в блюда, чтобы повысить их питательность: в утреннюю овсянку (замоченную или вареную), гранолу, смузи-боул, салаты. Такое блюдо будет полноценным приемом пищи.
  3. Используйте миндальную муку для загущения соусов в блюдах, вместо пшеничной.
  4. Если вы используете орехи для приготовления сыроедных блюд, предварительно замачивайте их. Из замоченного, перемолотого в блендере кешью получается великолепный «сливочный» крем, который можно использовать в десертах и мороженом.
  5. Ореховое молоко. Для его приготовления лучше всего подходит миндаль. Замочите орехи на 6−10 часов, перебейте блендером, отожмите жидкость.
  6. Орехи будут уместны на сырной тарелке. Грецким орехом посыпают блюда под сырным соусом, а арахис и кешью добавляют в блюда китайской кухни.

9 видов орехов, которые продлят здоровье, молодость и жизнь

Знаете ли вы, что бразильский орех улучшает мужскую фертильность, миндаль спасает от изжоги, а кешью помогает предотвратить образование раковых клеток? И это лишь некоторые из полезных свойств, которые приносят нашему организму эти маленькие плоды. Мы воспринимаем их не более как питательный перекус или добавку к десертам, а вот наши предки ценили орехи как драгоценный дар природы и  широко использовали ореховые ядра как кладезь белка, витаминов и незаменимых аминокислот. Такой рацион наделял их силой и выносливостью, а также дарил здоровье и долголетие.

С орехами легко поддерживать ЗОЖ, ПП, быть веганом, спортсменом, сидеть на диете...или просто вкусно перекусить. В этой статье мы расскажем о 9 популярных и доступных орехах, их истории, пищевой ценности и употреблении в кулинарии.

Чтобы насладиться вкусом этих плодов и пополнить свой организм питательными веществами, не обязательно изобретать уникальные рецепты. Небольшая горстка орехов ежедневно оздоровит организм, отложит наступление старости и подарит дополнительные годы жизни.

1. Пекан

Уникальные орехи пекан – источник красоты и молодости. Своим появлением они обязаны жителям Мексики, которые, обнаружив волшебное влияние плодов на весь организм, культивировали растение и распространили его по всему миру. Название "пекан" дословно переводится как "орех, который нужно разбить камнем". Это средний по размеру плод с прочной скорлупой, по внешнему виду он напоминает грецкий орех, но ядра его более удлиненные и не такие рельефные.

Орехи пекан входят в тройку лидеров по выработке антиоксидантов, а также содержат огромное количество витаминов, среди которых важное место занимает витамин Е – признанный борец со старением кожи. Ядра пекана синтезируют олеиновую кислоту: в составе комплексной терапии она является дополнительным противораковым средством. Также плоды орехового дерева улучшают насыщение крови кислородом, корректируют зрение и регулируют работу кишечника, а масло на их основе омолаживает организм и контролирует выработку тестостерона у мужчин и женщин.

1/2

В традиционных верованиях представителей разных стран орехи пекан наделяли настоящими волшебными свойствами. Например, считалось, что наличие их на свадебном столе сулит молодоженам скорое пополнение. В Англии есть поверье, связанное с урожайностью орехового дерева: чем больше орехов появится на дереве, тем больше мальчиков родится в этот год. Орехи пекан имеют приятный вкус и быстро насыщают организм. Их употребляют как в сыром, так и в прожаренном виде, а также в качестве добавки к десертам.

2. Фисташки

Маленькие орешки имеют огромную пищевую ценность и длинную историю. Родина фисташек – Ближний Восток, где они появились ещё несколько тысячелетий назад. Расцветая в жарком климате, эти удивительные плоды распространились до Средиземного моря, покорив своим вкусом всех: от простого народа до членов королевских семей. Свое название фисташки приобрели от персидского слова "pesteh", т.е. орех.

Исследования Гарвардского университета показали, что ежедневное потребление небольшого количества фисташек укрепляет здоровье и сулит долголетие. Эти ценные плоды богаты белком и некоторыми видами пищевых волокон. Кроме огромного количества витаминов и минералов, фисташки могут похвастаться высоким уровнем витамина В6, который регулирует глюкозу в крови и контролирует уровень гемоглобина. Маленькие орешки обладают противовирусными свойствами и богаты калием (в 20г фисташек больше калия, чем в половине банана).

1/2

Фисташки пользуются огромной популярностью во многих странах. В Иране они получили прозвище "улыбающиеся орехи" (из-за скорлупы, которая слегка приоткрыта). В Китае их называют "счастливыми орехами" и считают символом здоровья и благополучия, поэтому часто преподносят на праздники в качестве подарка.

3. Фундук

Лесные орехи, также известные как фундук или лещина, являются ароматным дополнением к закускам и особенно популярны в десертах. Фундук содержит большое количество витаминов, минералов, белка, клетчатки и полезных жиров. У традиционного фундука есть ещё одно неофициальное название – "филберт". Считается, что это название орех получил в честь святого Филиберта, празднование которого приходится на 22 августа, что совпадает с началом сбора урожая орехов лещины.

Основное достоинство фундука – проантоцианидины в его составе. Эти защитники организма уберегают его от различных паразитарных и грибковых инфекий, вирусов и воспалительных реакций, укрепляют сердечную мышцу и способствуют снижению холестерина. Лесные орехи нормализуют пищеварительный процесс и оптимизирует обмен веществ в организме, за счет чего снижается риск развития диабета. Чрезвычайно полезным фундук есть и для кровеносной системы, так как систематическое его употребление увеличивает количество лейкоцитов в крови.

1/2

Во времена Римской империи молодым парам в качестве свадебного подарка дарили дерево лещины. Считалось, что оно сулит счастье и долгую совместную жизнь. Такой же подарок преподносили и французы, у которых ореховое дерево было символом плодородия. А вот кельты верили, что лещина и ее плоды наделяют человека мудростью. Врачи в Древней Греции использовали дробленый фундук как лекарство от кашля и проявлений простуды, а также в качестве профилактического средства от облысения.

4. Миндаль

Миндаль – не совсем орех. Скорее, это очищенное семя плодов деревьев семейства розоцветных, которые зацветают ранней весной, за что в древнееврейском языке получили название "шакед", т.е. "бодрствующий". Само же слово "миндаль" происходит от еврейского "магидьен", что означает "божественный дар". Согласно христианской легенде, Моисей стал свидетелем чуда, когда посох в его руке расцвел прекрасными цветами миндального дерева.

За счет магния, который в большом количестве присутствует в орехе, семена миндального дерева успокаивают нервную систему и снимают стресс. Пищевая ценность миндаля очень высокая: это отличный источник огромного количества витаминов и микроэлементов. Неоценима его польза и для пищеварения: он помогает избавиться от изжоги, улучшает микрофлору кишечника и способствуют быстрому насыщению, поэтому рекомендован в виде перекуса тем, кто придерживается диетического плана питания.

1/2

В Древнем Риме миндаль почитали как символ плодородия, поэтому обсыпали им молодоженов во время церемонии, желая им, таким образом, достатка и благополучия. А в Китае миндальное дерево и его плоды считают символом красоты, отсюда и пошло выражение: "глаза миндалевидной формы", т.е. не только необычного разреза, но и впечатляющей красоты. В христианстве ветви миндаля часто обрамляют лик Божьей Матери и Иисуса Христа на иконах и тематических картинах, а также являются одним из атрибутов Рождества Христового.

5. Кешью


Португальцы подарили широкое распространение этому дивному плоду, когда завезли его из Бразилии в свою родную страну, а затем транспортировали по всему миру. Название орехов произошло от португальского слова “сaju”, что означает “плодовое дерево”. И это название себя оправдывает, ведь орехи – только часть плода дерева кешью. На самом деле, оно плодоносит, так называемыми, яблоками, которые “отпочковывают” крупное семя. Это и есть орех кешью. Как яблоки, так и орехи популярны в кулинарии, имеют отличный вкус и много ценных питательных веществ.

Кешью являются источником незаменимых жирных кислот (особенно омега-9, т.н. олеиновой кислоты), которые влияют на передачу нервных импульсов, обеспечивают хорошую память и бесперебойную работу когнитивных функций мозга. Орехи содержат высокое количество триптофана – незаменимой аминокислоты, необходимой для производства серотонина (гормона, который избавляет от стресса и регулирует наше настроение). Благодаря высокому содержанию антиоксидантов кешью помогают укрепить иммунную систему и предотвратить образование раковых клеток.

1/2

Интересный факт: в бразильском городе Парнамирим растет уникальное дерево кешью (рекордсмен Книги Рекордов Гиннесса), которому около 115 лет. Дерево страдает генетической аномалией: его ветви растут не вверх, а в стороны. Ширина его кроны на сегодня равна по размеру нескольким футбольным полям и соотносима с 70-ю деревьями нормального размера. Уникальное дерево по праву считается природным чудом света и является одной из главных достопримечательностей бразильского города.

6. Макадамия

Этот австралийский орех был известен еще в начале XIX в., но только в 1857 году его тщательным изучением заинтересовался шотландско-австралийский химик Джон МакАдам. В его честь макадамия и получила свое название. Первое дерево было высажено на Гавайях в 1882 году. Плодородная вулканическая почва и теплый климат обеспечили идеальные условия для процветания деревьев. Сегодня Гавайи являются крупнейшим в мире производителем орехов макадамии.

Орехи содержат много полезных мононенасыщенных жирных кислот и являются отличным источником тиамина и марганца. Большое количество клетчатки, магния, кальция, витамина В1 и калия в составе макадамии помогают снизить уровень холестерина. Высокое содержание маслав орехе, около 72%, регулирует гормональный фон, оптимизирует работу мозга и способствует усвоению разнообразных питательных веществ.

1/2

Орехи макадамии можно употреблять в сыром виде в качестве перекуса (но стоит помнить об их высокой калорийности) или в составе различных блюд, например, десертов. Часто их слегка обжаривают и покрывают шоколадом или глазурью – вкусно, питательно и легко в приготовлении. Масло макадамии используют в косметологии как интенсивное омолаживающее средство.

7. Бразильский орех

Бразильский орех – одно из крупнейших деревьев, произрастающих в тропических лесах Амазонии. Его плоды внешне очень напоминают кокос. Каждое дерево может произвести на свет около 300 таких плодов. В июне они созревают и падают вниз (этот период неблагоприятен для желающих прогуляться по лесу, так как такой "кокос" может травмировать человека и даже повредить транспорт). Внутри плода находятся семена, это и есть тот самый бразильский орех, который широко используют в кулинарии и диетологии.

Бразильский орех является лидером по содержанию селена – важного антиоксиданта, полезного для иммунной системы и здоровья сердца, который служит профилактическим средством для предотвращения некоторых видов рака (например, молочной железы и простаты), а также влияет на настроение и помогает справиться с депрессией. Всего три орешка в день способны удовлетворить ежедневную потребность человека в селене. Кроме того, включение бразильского ореха в меню улучшает фертильность у мужчин, что особенно важно для тех, кто планирует обзавестись потомством.

1/2

Бразильские орехи широко распространены в кулинарии. Ими посыпают хлопья, добавляют в салаты и выпечку, поджаривают и используют в качестве перекуса, или заливают глазурью и подают как сладкое лакомство.

8. Грецкий орех 


Грецкие орехи – самая древняя пища человека, датируемая 10 000 г. до н.э. Удивительно, но грецкий орех часто называют персидским. Все потому, что англичане доставили его в Европу из Древней Персии в виде подарка для королевской семьи. А вот в Грецию орех впервые был завезен Александром Македонским. Ядра грецких орехов всегда считались "пищей для мозга", так как своим внешним видом они очень напоминают главный орган человеческого организма.


Грецкие орехи содержат большое количество альфа-линоленовой кислоты, незаменимой жирной кислоты растительного происхождения омега-3, которая оказывает благотворное влияние на мозг и сердце, одновременно уменьшая воспаление во всем теле. Также плоды орехового дерева обладают противовоспалительным действием и антиканцерогенными свойствами. Это связано с содержанием в них 16 фенольных антиоксидантов, витамина Е, а также эллаговой и галловой кислот, белка и клетчатки.

1/2

Сочетание "грецкий орех" происходит от старого английского слова "wealhhnutu", что буквально означает "иностранный орех". А свое предыдущее латинское название nux Gallica (т.е."галльский орех"), плод получил, так как был завезен из Галлии и Италии. Сами греки довольно долго именовали грецкие орехи карионом, что означает "голова".

9. Арахис

На самом деле, арахис совсем не орех, это – представитель бобовых. В отличие от орехов, которые растут на деревьях, арахис созревает под землей. Земляной орех, так еще называют арахис, родом из центральной части Южной Америки и начал покорять мир своим вкусом еще в доколониальную эпоху. У ацтеков он был известен под названием "какауате", что означает "какао-бобы". Сегодня это название фигурирует в некоторых блюдах с ипользованием земляного ореха. Например, в мексиканской кухне огромной популярностью пользуется соус "Моле-де-какауате", на основе сочетания острого перца чили и арахиса.

Земляной орех является отличным источником белка (25 г на 100 г порции) и содержит огромное количество полезных питательных веществ, диетических минералов, антиоксидантов, пищевых волокон и витаминов (В и Е). Арахисовое масло помогает снизить уровень холестерина, улучшить когнитивные функции мозга, укрепить иммунную систему и отрегулировать артериальное давление. Орех является  важным источником ресвератрола – химического соединения, которое оказывает противопаразитарное, противогрибковое, противовирусное, нейропротекторное и антивозрастное действие на весь организм.

1/2

Маленький арахис – не только вкусный, но еще и очень популярный орех. Бутерброд с арахисовым маслом обожал великий Элвис Пресли, а астронавт Алан Б. Шепард привез с собой арахис на Луну. Так что его вполне можно считать первым орехом, который покорил космос. В кулинарии арахис фигурирует в разнообразных блюдах: десертах, салатах, в составе соусов и заправок, а арахисосове масло – одна из самых популярных намазок на хлеб. В качестве здорового питательного перекуса распространены натуральные энергетические батончики на основе арахиса или ореховой пасты.

Несмотря на огромное количество полезных веществ, которые содержат в себе маленькие орехи, их необходимо употреблять в пищу умеренно и аккуратно, потому что, как и любой другой продукт, орехи имеют свои противопоказания.

Например, перенасыщение селеном, который в большом количестве содержится в бразильском орехе, чревато отравлением. Грецкий орех и арахисовая паста могут спровоцировать аллергическую реакцию у людей, особенно чувствительных к основным компонентам этих продуктов. А макадамия ядовита для собак. Кроме того, в орехах содержится большое количество белка, избыток которого может привести к излишней нагрузке на почки и лишнему весу.

Включите несколько орешков в свой ежедневный рацион, правильно питайтесь, занимайтесь спортом и радуйтесь жизни – итогда старость и болезни будут обходить вас стороной еще долгие годы!

Кедровые орехи - калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

680

Углеводы, г: 

28.4

Маленькие тёмно-коричневые, похожие формой на зёрна граната орешки, которые все привычно называют кедровыми, на самом деле являются семенами сибирской кедровой сосны. Могучие и красивые кедры, коренные жители Ливана, не растут в Сибири и имеют несъедобные плоды. Кедровые орехи сохраняют свои драгоценные ядра в плотной скорлупе всех оттенков коричневого цвета, сами орешки практически повторяют форму скорлупок, цвет имеют от бело-жёлтого до топлёного молока, вкус – ярко выраженный ореховый, орешки маслянистые, с приятным ароматом.

Добыча кедровых орехов является почти полностью ручным промыслом, лишь в некоторых районах доступна автоматизация. Кедровые орехи считаются национальным достоянием и ценятся высоко за отличные вкусовые качества и непревзойдённые полезные свойства.

Калорийность кедровых орехов

Калорийность кедровых орехов составляет, в среднем, 680 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства кедровых орехов

Уникальный состав кедровых орехов содержит витамины В1, В2, Е, РР, из минеральных веществ: калий, магний, медь и марганец, фосфор, незаменимые жирные аминокислоты, среди которых много олеиновой, которая признана одним из лучших профилактических средств от возникновения атеросклероза. Триптофан, который является предвестником мелатонина – гормона сна – также содержится в ядрах кедра, поэтому несколько орешков, съеденных незадолго до отхода ко сну, помогут избавиться от бессонницы.

Кедровые орехи являются поставщиками высококачественного белка растительного происхождения, который быстро и практически полностью усваивается организмом. Грубые пищевые волокна, содержащиеся в продукте, способствуют нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта, мягко очищают стенки кишечника, выводят токсины и шлаки.

Народная медицина использует не только кедровые орехи, но и кедровый жмых, масло и скорлупу (calorizator). Спиртовые настойки на неочищенных орехах применялись как вяжущее, отхаркивающее средство, для повышения иммунитета и восстановления после перенесённых заболеваний, общей слабости.

Вред кедровых орехов

При всей очевидной пользе, кедровые орехи содержат более 60-ти г масла на 100 г продукта, плюс высокая калорийность, получается, что употреблять большое количество орешков слишком вредно и тяжело для пищеварительной системы организма. Увлекаться кедровыми орехами нельзя тем, у кого в анамнезе имеются желчекаменная болезнь, холецистит, дискинезия желчевыводящих путей. Прогорклые, несвежие очищенные кедровые орехи могут спровоцировать возникновение токсичного гепатита. После чрезмерного употребления кедровых орехов может возникнуть «металлический» привкус во рту, который пройдёт через несколько дней без использования медикаментов.

Выбор и хранение кедровых орехов

Приобретая кедровые орехи в скорлупе, нужно обратить особое внимание на поверхность скорлупы, которая должна быть сухая, без признаков слёживания и возникновения плесени. Слишком сухие и лёгкие орехи могут быть высохшими, поэтому, если есть возможность, необходимо встряхнуть несколько орешков, свежие ядра занимают практически всё внутреннее пространство и не могут передвигаться внутри скорлупы. Время сбора и заготовки кедровых орехов – сентябрь и октябрь, поэтому следует обращать внимание на дату изготовления, особенно на очищенных орехах. Чаще всего кедровые орехи без скорлупы продаются в прозрачных вакуумных пакетах, в этом случае не нужно покупать большую упаковку, срок хранения орехов невелик. Нераскрытую вакуумную упаковку можно заморозить, в морозилке орехи сохранят органолептические свойства в течение года. После вскрытия упаковки лучше всего переместить орешки в стеклянную или керамическую ёмкость с притёртой крышкой, чтобы избежать попадания света и воздуха, которые разрушают масла и жиры, содержащиеся в кедровых орехах. В таком виде продукт нужно хранить в холодильнике один-два месяца. При первых признаках прогорклости следует избавиться от орехов.

Кедровые орехи в кулинарии

Самые полезные и вкусные – сырые кедровые орехи, небольшое количество которых добавит пикантный вкус и ореховый аромат салатам, холодным закускам из овощей, пицце, десертам и выпечке. Одно из любимых блюд, в составе которого находятся кедровые орехи – соус песто.

Больше о пользе и вреде кедровых орехов смотрите в видео-ролике «Кедровые орехи: польза и противопоказания» телепередачи «О самом главном».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

КЕДРОВЫЕ ОРЕШКИ НАТУРАЛЬНЫЕ

белком    -   4 г.  
магнием  - 17 %  (от дневной нормы)
железом  - 9 %  (от дневной нормы)
витамином Е - 18 %  (от дневной нормы)
витамином К - 12 %  (от дневной нормы)

5 преимуществ кедровых орехов

1. Здоровье сердца - кедровые орехи - отличный источник мононенасыщенных жиров, таких как олеиновая кислота, отвечающая за снижение уровня «плохого» холестерина ЛПНП, повышение антиоксидантной активности и поддержку сердечно-сосудистой функции.

2. Подавление чувства голода. В докладе, представленном в 2006 году Американским химическим обществом, обсуждалось влияние пиноленовой кислоты на чувство голода. Исследователи обнаружили, что пиноленовая кислота стимулирует выработку гормонов, подавляющих чувство голода и обеспечивающих чувство сытости.

3. Повышение уровня энергии. Кедровые орехи являются хорошим источником белка и магния, которые помогут вам в течение дня. Низкий уровень магния связан с утомляемостью, поэтому употребление кедровых орехов может помочь вам достичь целей ежедневного потребления этого питательного вещества, повышающего энергию.

4. Anti-Aging - предотвращайте преждевременное старение с помощью горсти кедровых орехов в день. Эти маленькие орехи содержат множество защитных антиоксидантов, которые борются с разрушительным действием свободных радикалов.

5. Здоровье глаз. Лютеин - это тип каротиноидов, который защищает здоровье глаз, блокируя ультрафиолет солнца, чтобы предотвратить повреждение структур сетчатки. Лютеин, содержащийся в кедровых орехах, может помочь предотвратить возрастную дегенерацию желтого пятна (AMD), являющуюся причиной слепоты среди пожилых людей.

Как хранить кедровые орехи?

При хранении при комнатной температуре кедровые орехи следует употреблять в течение пары недель. В противном случае их следует хранить в холодильнике до трех месяцев. Для длительного хранения до девяти месяцев кедровые орехи можно переложить в полиэтиленовый пакет в герметичном контейнере и хранить в морозильной камере. Как и многие орехи, кедровые орехи содержат большое количество масла, которое при прямом контакте с кислородом воздуха окисляется, что приводит к неприятному запаху и прогорклому вкусу.

A Little Nuts Жареный во фритюре арахис-BBQ

A Little Nuts Жареный во фритюре арахис-BBQ | Торговая площадка продуктов

Категории: Соленые закуски, Соленые закуски> Чипсы, Соленые закуски> Орехи, Соленые закуски> Другое, Велнес-батончики и гели

Атрибуты: Естественный, Без ГМО

Дата выхода продукта на рынок: Октябрь6, 2018

Наш вкус барбекю лучше, чем лучший барбекю в городе. Вам захочется лизнуть пальцы !! К сожалению, не без глютена. Eat The Shell N All ... Наш арахис представляет собой арахис Валенсии с тонкой скорлупой, обжаренный во фритюре, небольшую порцию и приправленный южными специями. Поставляется в пакетах по 10 унций. Если вы не можете перестать их есть, это не наша вина! Любопытство, которое превращается в увлекательный вариант здоровой закуски. Кето дружелюбный и богатый белком и клетчаткой.

Об этом производителе

Мы - команда мужа и жены, цель которой - сделать перекусы полезными и увлекательными! Мы начали с местного фермерского рынка в Сарасоте, Флорида, и быстро росли.Менее чем за 2 года мы расширились на территории США и Канады. Наши продукты подходят для самых разных магазинов, от гастрономических до местных. Растем вместе! Станьте маленьким орехом. wwwdeepfriedpeanut.com

https://deepfriedpeanut.com
Круг океанских дюн
Палм-Кост, Флорида
Соединенные Штаты
904-654-9718

Авторские права © 2021 Specialty Food Association, Inc.

Свяжитесь с нами по телефону: (212) 482-6440

Кол-во: а) мало и а) мало

(A) несколько и ( a) немного используются для выражения небольшого количества чего-либо. Обычно они появляются перед существительным, к которому они относятся, но могут появляться и сами по себе, если контекст ясен. (A) LITTLE
  • Используется с бесчисленными существительными и стоит непосредственно перед существительным.

У меня немного денег.
  • Он также может появляться сам по себе, если контекст ясен.

Сколько у вас денег? Немного .
  • И немного, и немного указывают на небольшое количество чего-то, но смысл другой

У меня немного денег (= это лучше, чем совсем не иметь денег, поэтому Я доволен )

У меня маленьких денег (= я бы хотел иметь больше денег или мне нужно больше денег, чем у меня есть на самом деле. Я не в восторге )

(A) FEW
  • Используется с исчисляемыми существительными и идет непосредственно перед существительным.

Осталось всего , несколько дней на обучение до экзамена.
  • Он также может появляться сам по себе, если контекст понятен.

Много ли у вас друзей? Нет, у меня только , несколько .
  • И несколько, и несколько указывают на небольшое количество чего-то, но значение другое

У меня несколько друзей (= это лучше, чем совсем не иметь друга, поэтому Я доволен )

У меня несколько друзей (= хотелось бы, чтобы у меня было больше друзей, я не доволен )

** Но если мы говорим о проблемах...:

У меня несколько проблем (= если бы у меня вообще не было проблем, я недоволен )

У меня несколько проблем (= это лучше, чем иметь много проблем, так что я доволен )

немного орехов - Испанский перевод - Linguee

Вы можете даже go a маленькие орехи o n V alentine's day.

health.herbalife.com

Hasta puede

[...] эксперимент ar un poco con l o s frutos secos e l Da de [...]

Сан-Валентин.

salud.herbalife.com

Некоторые экспортеры снова утверждали (как и до введения временных мер), что орехи импортированы из соответствующих стран

[...]

исключить из расследования на основании

[...] Это e i s little o r n o productio n o f гайки w i th в Сообществе.

eur-lex.europa.eu

Algunos exportadores volvieron a alegar (al igual que antes del establecimiento de las medidas provisionales) que las tuercas importadas de los pases en cuestin

[...]

deban excluirse de lavestigacin dado que la produccin

[...] de las mismas en la Co mu nidad es muy красный ucida o instance.

eur-lex.europa.eu

Также есть десерты как «Лампа Аладдина» (яблоки жареные в тесте

[...]

под клубнику

[...] шоколадный соус) и «TheMouse's Fun» (m ag i c little b a gs with pru ne s , орехи , c he ese и сладкий соус).

moscow.ru

Ypostres como la "Lmpara deAladino" (manzanas fritas enhojaldre, con

[...]

сальса дефреза

[...] шоколад) y "D iver sio nes Ratoniles" (b ols as m g icas con c iruel as pas as , nueces, qu eso y salsa d ulce).

moscow.ru

Дети были так увлечены и

[...] некоторые из t ho s e little o n es a r e гайки t o k eep в порядке.

artcorp.org

Los nios created sper animados y algunos de

[...] los ms pequeos install imposibl es de controlar .

artcorp.org

Он велел им также принести правителю в подарок такие вещи, как

[...]

опустошенная голодом страна

[...] предоставленный - " a маленький b a лм , a nd a маленький h o ne y, специи и мой rr h , орехи a n d миндаль, "[...]

также двойное количество денег.

правдаfortheendtime.com

Tambin les mand que llevaran al gobernador un regalo de las cosas que poda proporcionar aquel pas devastado por

[...]

el hambre, un poco

[...] de blsamo, y un poco de l miel, a ro mas y mi rra , nueces y al men dras, " y tambin una cantidad [...]

doble de dinero.

правдаfortheendtime.com

11) И сказал им отец их, Израиль: если теперь будет так, сделайте то: возьмите отборные плоды

. [...]

приземляйтесь в свои суда,

[...] и нести человека a presen t, a little b a lm , a nd a little h o ne y, spicery and my rr h , орехи , a и миндаль

bibliaemail.com

11) Entonces Israel su padre les responsei: Pues que as es, hacedlo tomad de lo mejor de la tierra

[...]

en vuestros vasos, y

[...] llevad a quel var n un presente, u np oco de b l sam o, y un poco de m iel , aro mas y mirra, n uec es y alm en dras.

bibliaemail.com

F или a маленькая v a ri tion, вы можете a d d гайки o r s ultanas.

allrecipes.co.uk

El aderezo es bueno p ara otro tipo d e ensaladas.

allrecipes.com.mx

Бросьте хандфу л o f орехи i n до салат из шпината на dd a little c r un ch и немного дополнительного питания.

vnacarenewengland.org

Agreg ue un p ua do de nueces en un ae nsala da de espinaca s para que sea cru jient e y пункт [...]

агрегар нутрицин дополнительный.

vnacarenewengland.org

На другой сковороде обжарьте pi n e орехи i n a little o i l , пока они не станут бледно-коричневый.

andrerieu.nl

En otra sartn f r e los piones e n u n poco d e a ceite h asta que es t n bien d or ados.

andrerieu.nl

Фасоль, горох, одолженный il s , орехи a n d семена с ta i n little t o n o насыщенные жиры.

sravastiabbey.org

Los frijoles,

[...] chc ha ros, len tej as, nueces y s emi lla s contie nen poca o n ingun a grasa [...]

сатурада.

sravastiabbey.org

Среди других фирменных блюд, типичных для этой области, -

[...] выпечка Кашкайша, например, t h e орехи a n d яичные лакомства, «queijad as » ( маленький m i lk тортов) Синтры, Колареш [...]

вина (около Синтры

[...]

холмов) и сладкое вино из Каркавелуша.

casalantigo.com

Otras especialidades tpicas de esta

[...]

, включая лас-пасты

[...] de Cas ca is, c omo l a nueces y h uev os de p astelera, la "queijadas" de Sintra (pequeas t ar tas de lec he ), el [...]

vino dulce de Colares

[...]

(Cerca de las montaas de Sintra) и el vino dulce de Carcavelos.

casalantigo.com

На насосах с набивкой убедитесь, что набивка смазана подходящей консистентной смазкой, а набивка

[...] регулятор сальника ti n g гайки a r e a маленький m o re , чем палец в обтяжку.

moyno.com

En el caso de bombas empacadas, cercirese de haberubricado la empaquetadura con una

[...]

grasa apropiada y que las tuercas de ajust e del

[...] p rensaestopa es tn u n poco m s ap re tados de lo [...]

que se puede lograr con los dedos.

moyno.com

Традиционно натуральная косметика, содержащая некоторые масла

[...] как у sesam e o r гайки , h a v e little f i лт эр мощность.

apsaravital.com

Tradicionalmente, los cosmticos naturales que contienen algunos aceites

[...] como el de s sa mo o nueces, t ie nen poco po der fi ltrante.

apsaravital.com

Вот почему

[...] размер т h e NUTS h a s , чтобы быть максимально однородным [...]

насколько это возможно.

europarl.europa.eu

De ah que

[...] el tam a o de las NUTS ten ga qu e ser lo [...]

мс гомогнео возможно.

europarl.europa.eu

регионов на

[...] уровень 2 т ч e NUTS c l as sification, чей ВВП (валовой внутренний продукт) на душу населения т i s менее т ч и 75% [...]

В среднем по сообществу

[...]

имеют право на финансирование в рамках цели конвергенции.

ec.europa.eu

Las regiones del ni vel NUTS 2 c uy o PIB (producto interior bruto) для жителей s inferior a l 75% de la media [...]

comunitaria son elegibles ru

[...]

el marco del objetivo "Convergencia".

эк.europa.eu

Считаю, что ключевым критерием определения регионов должно быть число

[...]

человек, проживающих в регионе, так как в конечном итоге на них влияют какие-либо решения

[...] относительно т ч e NUTS c l как классификация .

europarl.europa.eu

En mi opinin, el criterioterminante para la delimitacin debe ser el nmero de

[...]

personas que viven en una regin, quienes son a la postre las afectadas por las solutions

[...] производные от iv isin de NUTS .

europarl.europa.eu

Ешьте здоровые закуски между приемами пищи -

[...] цельнозерновые крекеры a n d орехи , f или пример - для увеличения [...]

калорий в вашем рационе.

international-healthcare.com

Tome aperitivos saludables entre comidas:

[...] gallet as inte gra le s y nueces, po r eje mplo, p ara aumentar [...]

las caloras de su diea.

international-healthcare.com

Все монтажные детали a n d гайки a r e изготовлены из нержавеющей стали.

antenna.wimo.de

Todas l as pi eza s y tuercas d el mo ntaje s e hacen [...]

del acero неокисляемый.

antenna.wimo.de

Добавьте pi n e орехи a n d готовьте, пока они не подрумянятся, около 20 секунд.

aarpsegundajuventud.org

Agregue l os estrbilos y cocine hasta que doren, durante unos 20 segundos.

aarpsegundajuventud.org

Затем их помещают в сковороду с растительным маслом, препятствующую прилипанию, и жарят несколько минут при

. [...]

один раз 100 грамм

[...] дробленые орехи макадамии добавляют к ним каждый человек и в дозе n o f орехи w i th out дробление a nd a маленький d r y или свежий базилик.

jardin-mundani.com

Luego se escurre el agua y se echan en una sartn antiadherente con aceite Vegetal. Se sofren un par de minutos y se les

[...]

aaden por cada персона

[...] 100 гр am os d e nueces d e ma ca damia trituradas y una do cena de nueces si n tri tur ar, un poco de alb ah aca seca o fr esca y sal .

jardin-mundani.com

Однако конкретная территориальная единица может быть классифицирована

[...] на нескольких уровнях s o f NUTS .

europarl.europa.eu

No obstante, una unidad территориальная конкретная подр

[...] Представьте varios n ivel es NUTS .

europarl.europa.eu

До сих пор t h e NUTS h a d без правовых оснований, [...]

, теперь они его приобретают: это цель настоящего постановления.

europarl.europa.eu

Hasta a hora , la s NUTS n o te nan f undamento [...]

jurdico, y ahora lo adquieren: se es el objetivo del presente reglamento.

europarl.europa.eu

Соотношение для каждой лабораторной пробы может быть получено с помощью

. [...] взвешивание w ho l e гайки , s he Заливка и повторное взвешивание [...]

части скорлупы и ядра.

eur-lex.europa.eu

Para cada muestra de labratorio, la proporcin puede

[...] obtenerse pesa nd o los frutos введите os , retirando la [...]

cscara y pesando entonces las porciones de cscara y de almendra.

eur-lex.europa.eu

Также важно определить правила работы с поправками и

[...] гарантировать, что т h e ГАЙКИ c l как sification [...]

не слишком часто меняется.

europarl.europa.eu

Tambin es importanteterminar las

[...]

reglas para tramitar las modificaciones del

[...] desglo se de las NUTS y a segu ra r que [...]

stas no ocurran con demasiada frecuencia.

europarl.europa.eu

С pre se n t NUTS c l в качестве спецификации [...] Система

Одна проблема заключается в том, что классификации по странам сформировались в соответствии с

. [...]

для собственных нужд и традиций каждой страны.

europarl.europa.eu

Uno de los problemas que plantea el actual desglose de

[...] las un id ades NUTS es q ue las clasificaciones [...]

Дентро де лос особенность пасса

[...]

se han hecho atendiendo a las tradiciones y necesidades de cada pas.

europarl.europa.eu

Наша группа поддерживает мнение докладчика о том, что Комиссии следует расследовать включение

[...] нового l ev e l NUTS 4 в соответствии с нормативом .

europarl.europa.eu

Nuestro Grupo compare la caution de la ponente de que la Comisin debera excinar la posibilidad de Incluir

[...] en el Regla me nto e l n live l NUTS 4 .

europarl.europa.eu

Mac a b a гайки a r e a small - k n ow n масло семя пальмы [...]

уроженец Бразилии, обычно встречается в некоторых из бедных регионов страны.

showroom.braziltradenet.gov.br

Oleaginosa ex ti ca t odav a poco co noci da, l a Macaba e s un a palmera [...]

nativa del bioma brasileo localizada en regiones pobres del pas.

выставочный зал.braziltradenet.gov.br

Кроме того, как указано выше, болты не

[...] обязательно комбинированные wi t h гайки a n d шайбы.

eur-lex.europa.eu

Por otra parte, como se afirma ms arriba, los pernos no tienen por

[...] qu co mb inars e c на tuercas y ara ndela s .

eur-lex.europa.eu

Какие критерии мы использовали для

[...] определение t h e NUTS ?

europarl.europa.eu

En qu criterios nos hemos basado para

[...] определение n de l as NUTS ?

europarl.europa.eu

Мы также должны гарантировать, что определение регионов рынка труда в рамках механизма разделения задач может

[...] также отклонение от o m NUTS l e ve l III в будущем.

europarl.europa.eu

Tambin hay que garantizar que la Definicin de regiones

[...]

mercado labral pueda tener lugar en el futuro en el marco de la tarea comunitaria de

[...] modo d if erent e al n ivel NUTS III .

europarl.europa.eu

Жители Анкориджа сходят с ума, когда в город приезжают национальные сети. Это происходит с момента нарезки хлеба.

Часть продолжающейся еженедельной серии по местной истории местного историка Дэвида Римера. У вас есть вопрос об истории Анкориджа или идея для будущей статьи? Перейдите к форме внизу этой истории.

Шерри Келли и Лось разбили лагерь рядом с линией у Krispy Kreme Donuts в понедельник, 29 августа 2016 года, в Криксайд, Малдун, на открытие национальной сети во вторник.(Erik Hill / ADN)

У жителей Аляски сложные взаимоотношения с сетевыми магазинами, брендами розничной торговли и быстрого питания, а также франшизами, разбросанными вдоль наших дорог. С одной стороны, они подрывают местные магазины и сигнализируют об утрате уникальной культурной самобытности. С появлением Woolworth’s в 1960 году закрылся местный магазин Leonard’s Variety Store. Местные универмаги Caribou, известные первым эскалатором на Аляске, были куплены национальным округом Монтгомери в 1966 году. Франц, владелец и штаб-квартира которого находился в Outside, занял место, которое когда-то было собственной пекарней Спенарда Sunrise.

С другой стороны, для быстро растущего города, такого как Анкоридж в прошлом веке, появление национальных сетей было формой признания. Несмотря на то, как это выглядит, в каждом городе нет Starbucks, не говоря уже о более крупных сетях, таких как Target или Walmart. И, несмотря на все местные жалобы, жители Анкориджа толпами приезжают на торжественное открытие.

Даже в первые дни существования города было несколько цепей. К.А. Kyvig’s City Drug, позже Anchorage Drug, открылась в 1915 году как лицензионная франшиза Rexall.В 1916 году газета Anchorage Daily Times обратилась к читателям с просьбой «покровительствовать домашнему хозяйству» вместо того, чтобы поддерживать внешний бизнес. The Times писала: «Каждый доллар, который вы отправляете на улицу, скажем, в службу доставки по почте, никогда не возвращается. С другой стороны, большая часть денег, израсходованных в городе, останется в обращении, и у вас появится шанс снова прикоснуться к ним ». Призыв покупать местные товары, вероятно, знаком. Люди меняются медленно, если вообще меняются.

Продуктовый магазин Piggly Wiggly открылся в 1929 году. Анкоридж был пятым местом расположения продуктовой сети на Аляске после Кетчикана, Джуно, Петербурга и Кордовы.Возможно, ничто лучше не иллюстрирует относительную незначительность Анкориджа на Аляске перед Второй мировой войной.

Сесил Уэллс открыл в Анкоридже современный автосалон, а в 1938 году в центре города открылся магазин по каталогу Sears Roebuck. Однако настоящей инновацией в розничной торговле в Анкоридже 1930-х годов стало появление нарезанного хлеба. Ломтики хлеба впервые стали продавать по всей стране в 1930 году с компанией Wonder Bread. Однако, прежде чем нарезанный хлеб добрался до Аляски, потребовалось еще семь с лишним лет. В декабре 1937 года, как раз к Рождеству, пекарня North Pole в Анкоридже начала предлагать нарезанный хлеб.

В 1967 году пекарня Spenard’s Sunrise Bakery начала выпекать и продавать Wonder Bread, первую марку, появившуюся на Аляске. Рекламные объявления дразнили: «У вас было в Нижнем '48, теперь это доступно на Аляске». Это обещание лежит в основе каждого цепного вторжения на Аляску - шанс для местных жителей получить то же самое, что и эти удачливые аутсайдеры.

Пожалуй, самым важным культурным камнем в местной истории стал первый в Анкоридже Макдональдс на бульварах Арктика и Северное сияние.Он открылся 2 июля 1970 года, а пять месяцев спустя за ним последовало второе место на Дебарр-роуд недалеко от бульвара Бонифас. Локация ДеБарра была тогда самым большим Макдональдсом в стране. Центр города, открывшийся в 1976 году, был еще больше.

Первый официальный ресторан Burger King в Анкоридже открылся пятью годами позже, в июне 1975 года на 38-й авеню и Олд-Сьюард-Хайвей, рядом с Университетским центром. Подчеркните слово «официальный», так как в середине 1960-х в Анкоридже существовал менее официально названный «Бургер Кинг», который зашел так далеко, что рекламировал свои гамбургеры «Воппер».McDonald’s и Burger King установили национальные рекорды продаж с огромной толпой посетителей на открытии.

Church’s Chicken открыла магазин в Фэрвью в сентябре 1970 года на 10-й Ист-авеню и Гамбелл-стрит, где сегодня находится пустое здание Senor Taco. В церемонии открытия принял участие мэр Джордж Салливан, попробовавший свои силы в жарке. В течение многих лет в средней школе было традицией украсть статую курицы на крыше.

Среди других известных продуктовых франшиз и продуктовых магазинов в Анкоридже появились Dairy Queen в 1952 году, Safeway в 1960 году, Pizza Hut в 1969 году, Domino's Pizza в 1985 году, Popeye's Chicken в 1987 году, Subway в 1988 году, Starbucks в 1996 году в Barnes and Noble, Olive. Garden в 2012 году, Panda Express в 2015 году и Дэйв и Бастерс в 2018 году.

Первой крупной сетью галантерейных товаров, открывшей магазин в Анкоридже, была компания F.W. Woolworth, открывшаяся 14 ноября 1960 года в новом двухэтажном здании на Западной Четвертой авеню и Ф. Внутри краеугольного камня была помещена медная коробка с недавними газетами, фотографиями и прочими вещами, которые заменили аналогичную коробку, обнаруженную при сносе. Здание Вулворта заменило то, что раньше было местной достопримечательностью, трехэтажное здание масонского храма, построенное в 1917 году. Сегодня здание Вулворта - это Дары белого медведя.

Первый J.C. Penney универмаг на Пятой авеню открылся 21 марта 1963 года здания $ 1,5 млн около 12500000 $ в 2020 долларов, занял место местной главной опоры Hoyt Motor Company. Стоимость близлежащей недвижимости выросла в несколько раз, и Penney’s мгновенно стал ориентиром для городской навигации. Хотя землетрясение 1964 года разрушило магазин, на том же месте было быстро построено более крупное здание.

Costco открыла свой первый магазин в Анкоридже на бульваре Даймонд в 1984 году.В 1991 году Costco открыла новое место на Дебарр-роуд, но только после длительной битвы с местными жителями. На момент первого предложения локация «Русский Джек» была спроектирована как простой склад. «Его длина - 414 футов, высота - 30 футов, он сделан из белого листового металла. Это хуже, чем уродливо », - сказала тогдашний президент Совета общины Русского Джека Шерил Клементсон.

Вынужденные обнародовать ограничения по землепользованию, разработчики Costco согласились изменить проект, придав ему более привлекательный внешний вид.Застройщики также предложили построить новую дорогу, которая отводит жилой поток от коммерческой площадки. В шутку ведущий разработчик назвал новую дорогу Сан-Клементсон в честь своего заклятого врага во время переговоров. «Я стараюсь изо всех сил ехать по улице», - сказал тогда Клементсон.

Другие известные розничные франшизы, прибывшие в Анкоридж, включают Fred Meyer в 1975 году (после поглощения и переименования Valu-Mart), Nordstrom в 1975 году, Walmart и Kmart в 1993 году, Barnes and Noble в 1996 году, Home Depot в 1998 году, Best Buy в 2002 году. , Bed Bath and Beyond в 2007 году, Target в 2008 году и Walgreens в 2009 году.

Еще один способ узнать, насколько ценны цепи для города, - это вспомнить печаль, горько-сладкие воспоминания и потерю работы, которая сопровождает их закрытие. Если появление сети - это достижение, что это говорит об Анкоридже, когда сети решают уйти, как это было в обоих местах Sam’s Club в 2018 году? Хотя эти компании не являются нашими друзьями, они являются частью нашей жизни и гобелена нашего сообщества.

Список сетей, покинувших Анкоридж, неуклонно растет, включая Woolworth's в 1997 году, Rite Aid в 1998 году, Kmart в 2003 году, Waldenbooks в 2007 году, Borders в 2010 году, Toys 'R' Us в 2018 году, Payless и Nordstrom в 2019 году. и пирс 1 в 2020 году.

«Реклама Burger King». Anchorage Daily Times, 26 марта 1966 г., 11.

«Профиль деятельности: Restaurants Northwest Inc.» Торговый журнал Аляски, март 2002 г.

«Церемония открытия Вулворт-билдинг», Anchorage Daily Times, 5 августа 1960 г., 18 августа.

«Магазин со скидками продан Фреду Мейеру». Anchorage Daily Times, 8 августа 1975 г., 38.

Jordan, Nancy. «Вымирающие звери». Anchorage Daily Times, 25 октября 1989 г., E1, E8.

«Аутлет McDonald’s здесь самый большой». Anchorage Daily Times, 17 ноября 1970 г., 6.

Мельцер, Брюс. «Costco преклоняется перед заботой соседей». Анкоридж Дейли Ньюс, 22 марта 1991 г., C1.

Мельцер, Брюс. «Местный сторожевой пёс, лидер микрорайона Русского Джека, принимает последний план развития». Анкоридж Дейли Ньюс, 26 марта 1991 г., B1.

«На Северном полюсе будет предлагать нарезанный хлеб». Anchorage Daily Times, 21 декабря 1937 г., 7.

«Покровительствуй домашнему хозяйству.«Анкоридж Дейли Таймс», 18 мая 1916 г., 2.

«Открытие пенни-магазина достигает кульминации - год подготовки и планирования». Anchorage Daily Times, 20 марта 1963 г., 23.

«Пиггли-шевелится, чтобы открыть местный магазин». Anchorage Daily Times, 16 сентября 1929 г., 5.

Pytte, Alyson. «Склад Costco перегружен». Анкоридж Дейли Ньюс, 22 мая 1991 г., D1.

Питте, Элисон. «Дорога расчищает путь для плана расширения Costco». Анкоридж Дейли Ньюс, 24 мая 1991 г., B4.

Ричтмайер, Ричард.«Розничный продавец закроет 3 магазина». Анкоридж Дейли Ньюс, 11 января 2007 г., F1.

«Реклама Sears Roebuck». Anchorage Daily Times, 28 октября 1938 г., 3.

«Добро пожаловать, церковь». Anchorage Daily Times, 16 сентября 1979 г., 14.

«Реклама хлеба чудо». «Анкоридж Дейли таймс», 24 апреля 1967 г., 6.

«Начало торгов Woolworth назначено 10 августа». Anchorage Daily Times, 22 июля 1959 г., 1.

Интересно, что согласно mariah95.com, в 1888 году в штате Айдахо было 33 различных пивоваренных завода ... это было наибольшее количество пивоварен в одно время до запрета.

Сухой закон начался на национальном уровне в 1919 году, но Айдахо начался в 1916 году ... так что с 1916 по 1934 год в Айдахо не было «легальных» пивных пабов. Облом, да? В Gem State не было пивоварен, пока Тим Батт не основал пивоварню Snake River в 1984 году.

Однако по состоянию на февраль 2020 года их число выросло до 74, и их ждет еще много! (подробнее о пивоварнях Айдахо читайте здесь http: // mariah95.ru / BEER / IdahoBreweries.htm

По данным NASS, в 2018 году в Айдахо было произведено 16,2 миллиона фунтов хмеля, что на 16 процентов больше, чем в предыдущем году. Это увеличение позволило Айдахо закрепиться на позиции , занимая второе место в стране по производству хмеля , опережая Орегон и уступая Вашингтону.

Итак, попробуем местного пива!

Что внутри:

  • 2 местных крафтовых пива из Айдахо 22 унции ** (выберите из местных сортов пива Айдахо)
  • Чипсы Брускетта на закваске **
  • Орехи для барбекю «MFT» в магазине Peanut Shop **
  • Boise City Peanut Shop's Wild Land Nuts ** фаворит Нейта!
  • Колбаски из охотничьего заповедника
  • 2 Пресс для божьих коровок, отпечатанные на месте, штат Айдахо **

** С гордостью узнает товар из Айдахо и прилегающего к нему Северо-Запада.

Каждая подарочная корзина, коробка, контейнер и ящик искусно обернуты и украшены, , если применимо, , подобранным по цвету бантом, завязанным вручную, дополненным тюлем и рафией. Мы используем 100% полностью биоразлагаемый упаковочный арахис, переработанные / перерабатываемые картонные коробки и многоразовую пузырчатую пленку с воздушной подушкой, и мы обновляем цикл как можно чаще.

Сезонные товары, промышленные товары регионального периода и некоторые расходные материалы иногда зависят от наличия мест у местных поставщиков.* Может потребоваться одна или две альтернативные замены из-за наличия продукта. Creative Gift Baskets оставляет за собой право заменять товар на аналогичные товары только при необходимости без уведомления.

В жаркие летние месяцы рекомендуется использовать ночную доставку для обеспечения качества, или мы можем заменить шоколад другим продуктом для вас и отправить его наземным транспортом UPS. Если вы не уверены или нуждаетесь в помощи, сообщите нам об этом по телефону, чтобы узнать, какие варианты лучше всего подходят для вашего подарка.Если вы содержите вино или пиво, пожалуйста, посетите нашу страницу доставки, чтобы увидеть список штатов, в которые мы можем отправить вино.

Пряничные орехи Джо: крошечные пряники из Поваренной книги Маленьких женщин

Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Мою юридическую страницу.

Можете ли вы поверить, что до Сочельника осталось ДВЕ НЕДЕЛИ? После такого хаотичного года я так готова к уютному и уютному рождественскому сезону. Что касается сегодняшнего рецепта - последнего поста в моей серии рецептов из кулинарной книги, посвященной художественной литературе, - я хотел приготовить что-нибудь праздничное, веселое и наполненное праздничными специями.Я нашла именно то, что хотела, в восхитительной КНИЖКЕ ДЛЯ ЖЕНЩИН Дженн Бергстром и Мико Осада, соавторов блога 36 Eggs.

Их кулинарная книга - это продуманная, творческая подборка рецептов, вдохновленных классикой Луизы Мэй Олкотт. Многие рецепты максимально приближены к аутентичным, и я оценил эту деталь. Сегодня мы готовим их рецепт крошечных хрустящих пряников под названием «пряничные орехи!» В «МАЛЕНЬКИХ ЖЕНЩИНАХ» Джо делится некоторыми детьми, которые нервничают в долгой поездке на поезде в Нью-Йорк.Эти файлы cookie очень простые и немного уникальные!

Во-первых, они довольно маленькие - всего около дюйма в диаметре после завершения, отсюда и название «орех». Из любопытства я экспериментировал с удвоением размера, чтобы сделать их более похожими на современные печенья с отпечатками пальцев, но мне это не понравилось. Они вышли плотными и немного меловыми.

Во-вторых, это печенье немного менее сладкое, чем можно было ожидать, что является общей характеристикой исторических десертов. В них определенно есть сладость, но она нежная.Здесь настоящие звезды - специи - идеально, если вы не любите суперсладкие десерты. Если вы хотите чего-то более близкого к современному десерту (что я рекомендую, если вы готовите его с детьми), Дженн и Мико сделают отличный совет: обвалять печенье в сахаре перед выпечкой. Это не строго историческое издание, но я предпочел дополнительную сладость и веселый хруст сахарной глазури.

Просто имейте в виду, что это делает МНОГО печенья (более 100!). К счастью, это простой рецепт, который можно разрезать пополам или даже на четверть.

Джо определенно знала, что делает, когда предлагала это детям в поезде. Моим детям 2 и 4 года, и они пришли в ужас от этого. У двухлетнего ребенка постоянно возникали проблемы из-за того, что он хватал больше, когда мы не смотрели. Думаю, у меня на руках будет ребенок Джо! 😉

«… Я чувствовал себя немного посиневшим, и мог бы пролить пару соленых капель, если бы ирландская дама с четырьмя маленькими детьми, все более или менее плачущими, не отвлекла меня; потому что я забавлялся тем, что бросал имбирные пряники на сиденье каждый раз, когда они открывали рты, чтобы рычать.

- Маленькие женщины

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1/2 стакана патоки
  • 1/2 стакана (1 палочка) сливочного масла
  • 1/3 стакана сахара
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 2 1/4 стакана муки
  • 1/4 чайной ложки пищевой соды
  • 1 столовая ложка молотого имбиря
  • 1/2 чайной ложки корицы
  • 1/4 ч.л.молотой гвоздики
  • 1/2 стакана дополнительного сахара, если печенье покрыто сахаром

Делает 100+ 1-дюймовых печенья

ИНСТРУКЦИЯ:

    1. В средней кастрюле на среднем огне перемешайте патоку, масло и сахар до тех пор, пока патока не начнет пузыриться по краям и масло не растает (примерно 5 минут).Снимите с огня и дайте остыть, перемешивая остальные ингредиенты в большой миске, без дополнительного сахара.
    2. Вылейте смесь патоки в миску и перемешайте до однородного состояния. Тесто должно быть густым и держать форму при раскатывании между пальцами.
    3. Разогреть духовку до 350 °. Выстелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону. Пока вы ждете духовки, раскатайте тесто в шарики диаметром 1/2 дюйма, поместив их на противне примерно на 1/2 дюйма друг от друга.Если вы покрываете их, обваляйте их в дополнительном сахаре перед размещением. Надавите на каждую из них кончиком пальца, чтобы слегка приплюснуть. СОВЕТ ОТ ПРОФЕССИОНАЛА: с тестом легче работать, пока оно теплое, поэтому старайтесь не замешивать его в металлической миске, так как это может уменьшить тепло. Вы также можете перевернуть тесто, если с одной стороны становится трудно работать. Это помогает дольше сохранять тепло.
    4. Рецепт гласит, что выпекать более мягкое печенье составляет 8 минут, а для более хрустящего - 15 минут. Мои были хрустящими к 8 минутам (что было идеально для меня, потому что я все равно люблю хрустящие).Однако, если вы предпочитаете мягкую, я рекомендую испечь небольшую партию в течение 5-6 минут, а затем подождать, пока они остынут. Они будут мягкими, когда выпадут, несмотря ни на что, поэтому вы не узнаете окончательную текстуру, пока они не остынут.
    5. Помогите буйным детям в поездке на поезде в Нью-Йорк!
      Если хотите больше вымышленных блюд, загляните в мою новую поваренную книгу «ЛИТЕРАТУРНАЯ КУХНЯ ДЛЯ ОТДЫХА»! 🙂 Он включает в себя полное меню блюд на Рождество, Хэллоуин, День Благодарения и Новый год, в том числе рецепты восхитительных подарков, которые вы можете подарить своим гостям!

Ознакомьтесь с моими другими рецептами Маленьких женщин! 🙂

Нравится:

Нравится Загрузка...

Связанные

Who Is Nuts Von Crazy, Маленький Цезарь Сорвиголова & quest;

В «прежние времена» до COVID-19 один человек осмелился совершить трюк на всю жизнь. Он рискнет всем ради самой любимой закуски для пиццы: Crazy Bread с начинкой из плавленого сыра.

Он орехи фон сумасшедший. Человек, миф, легендарный представитель пиццы, который любит безумный хлеб с начинкой из Little Caesars.

Встреча с орехами и сумасшедшими через «Nutsumentary»

Кто - это Nuts Von Crazy? Креативное агентство McKinney разработало документальный фильм рекламной кампании Nutsumentary.Это закулисное видео более подробно рассматривает смелое происхождение Nuts Von Crazy и прославление в мире горячей пиццы.

Снятый через ретро-объектив, Nuts Von Crazy, возможно, принадлежит к этому времени, но он впервые дебютировал в эпоху ностальгии. (Похоже, где-то между концом 1970-х и началом 1980-х.) Его описывают как любимого смельчака как для молодых, так и для старых фанатов.

Nuts Von Crazy: Совершенно бесстрашный

Откуда взялось его желание жить на грани?

«Думаю, у меня всегда была опасность в крови», - размышляет фон Крейзи, ставя автографы на фотографиях самого себя в своем фирменном белом костюме.

«Я не верю в страх», - говорит Фон Крейзи в своем документе. Он сидит перед своим винтажным туристическим автобусом. Механик готовит свой мотоцикл к следующему большому трюку.

«[Страх] - моя жизненная сила», - уверенно заявляет Фон Крейзи.

Краткая экскурсия проведет нас по экскурсионному автобусу Von Crazy. Камера показывает некоторые из его самых больших достижений, в том числе вырезку из газеты в рамке, где он потерял брови во время трюка с огнем.

«Это было весело, это было весело», - вспоминает Фон Крейзи.

Фанаты Nuts Von Crazy также получают признание в документальном фильме. Поклонники заявляют, что они взволнованы, наблюдая за тем, как следующий трюк Фон Крейзи состоится в Detroit Metrodome. Не беспокойтесь о том, почему эти фанаты не носят маски и не дистанцируются друг от друга. Документ Nutsumentary и рекламные ролики Little Caesars для рекламной кампании были сняты и упакованы до пандемии COVID-19.

Nuts Von Crazy Rides Again

Насколько безумным будет следующий трюк Фон Крейзи? Представитель Маленького Цезаря сломал почти все кости в своем теле, но положительным моментом является «сладкая» поддержка бренда.Обратите внимание на официальную шейную скобу Nuts Von Crazy, которая может быть вашей всего за 7,99 доллара. (Действуйте сейчас, поскольку запасы ограничены)

Фон Сумасшедший хранит фаршированный безумный хлеб в стеклянной коробке в своем туристическом автобусе. Хотя Фон Сумасшедший за свою жизнь совершил много безумных вещей, он гордится, что «Маленький Цезарь, фаршированный безумным хлебом», стал его самым большим трюком на сегодняшний день.

Теперь Фон Сумасшедший снова едет в совершенно новом трюке. Фанаты этого 15-секундного ролика Little Caesars кричат ​​о том, что ему нельзя этого делать.Трюк слишком сумасшедший!

«Сумасшедший - это вторая половина моей фамилии», - спокойно говорит Фон Крейзи.

Обожающая толпа приветствует, и ролик заканчивается тем, что Фон Безумный заводит свой мотоцикл. Следите за новостями в июле, ожидая следующего ролика в этой серии - и станьте свидетелем того, как Nuts Von Crazy выполнят незабываемый трюк с начинкой безумного хлеба.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *