Не могу есть сладкое почему: Что со мной? Не могу есть сладкое

Содержание

Почему нам хочется сладкого? 9 причин, объясняющих поведение сладкоежек

Если вы и дня не можете прожить без шоколадки, а съев одну конфетку, тут же тянетесь за второй и третьей, тому может быть масса причин. Эти причины можно устранить. И дело тут не в силе воли.

Чем может быть вызвана зависимость от сладкого, «АиФ» рассказала Екатерина Александровна Бурляева, врач-диетолог, заведующий клинико-диагностической группой «Здоровое и спортивное питание» Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии:

1 причина (самая распространённая) — нерегулярное питание. Когда человек питается нерегулярно, делает большие перерывы между приёмами пищи, ему дольше приходится терпеть голод. И в этот момент как раз хочется шоколада, шоколадных конфет, варенья. Потому что голодный организм требует энергии, а самое простое, откуда её можно быстро получить – это простые углеводы, или сладости.

Что делать? Важно наладить правильное регулярное питание. Рекомендуется питаться часто и понемногу – 5-6 раз в день.

2 причина – неправильное пищевое поведение. Чаще всего формируется в детском возрасте, когда родители поощряют ребёнка сладким за то, что он и так должен делать регулярно. Например: «Сделал уроки (помыл посуду, прибрался в комнате и т.д.)? Молодец! Вот тебе конфетка». В результате это входит в привычку, и став взрослым, человек поощряет себя за любые сделанные хорошо дела сладостями – пирожными, тортами, конфетами и т.д. Причем он не всегда даже осознаёт, что он именно вознаграждает себя таким способом. Субъективно ему просто хочется сладкого после «трудов праведных».

Что делать? Лучше всего обратиться к специалисту – психологу, психотерапевту. Ведь если человек сам может контролировать процесс употребления сладостей и вовремя остановиться, то и проблема не возникнет.

3 причина — активная работа головного мозга. При этом очень быстро расходуется энергия. Как правило, с такой ситуацией сталкиваются студенты во время сессии. Или служащие при аврале на работе, когда надо к определенному сроку сдавать проекты, отчёты и т.д. (например бухгалтеры).

Что делать? Лучше убирать всё сладкое со стола, чтобы конфеты, печенье и прочие продукты, которые повышают калорийность рациона, не находились в лёгком доступе. Как правило, такие люди знают про себя, когда они заедают стресс на работе. Нужно соблюдать правильный режим питания, а на завтрак желательно съедать сложные углеводы — крупы, хлеб грубого помола, зерновые хлебцы. Они медленно высвобождают энергию, что позволяет дольше не испытывать чувство голода.

4 причина — повышенные физические нагрузки у спортсменов и приверженцев физкультуры. Организм требует восполнить очень большие затраты энергии. Механизм «тяги к сладкому» такой же, как и при больших перерывах между приёмами пищи. Только у людей с повышенными физическими нагрузками быстрее наступает ощущение энергетического голода, тогда и хочется сладкого.

Что делать? За 30-40 минут до тренировки съесть калорийный, но небольшой по объему продукт, который может обеспечить вас энергией. Например, несколько орешков, батончик мюсли (есть специальные для спортсменов), потому что они состоят как раз в основном из орехов, круп, злаков, фруктов или сухофруктов.

5 причина — депрессия. Явная или скрытая, например, вследствие долгой бессолнечной погоды. Когда с утра не очень хорошее настроение, тяжело вставать, нет желания что-либо делать, опять же неосознанно хочется сладкого, потому что оно способствует выработке серотонина, гормона радости. Но кроме конфет, есть и другие, менее вредные продукты, которые повышают уровень серотонина, например бананы.

Что может помочь? Можно рекомендовать заменить сладости на сухофрукты. Однако стоит помнить, что сухофрукты – тоже достаточно калорийный продукт и без меры употреблять их тоже нельзя.

6 причина – недостаточное потребление простых углеводов. Чаще всего это бывает, когда девушки хотят снизить массу тела и начинают стихийно увлекаться диетами. Причём зачастую эти диеты не всегда правильно подобраны. Выбирается очень низкокалорийный рацион, и возникает голодание. Поэтому сильнее хочется сладкого.

Что делать? В этом случае лучше обратиться к врачу диетологу и составить вместе с ним рацион, который поможет снижать вес, но при этом не испытывать чувство голода и питаться сбалансировано, т.е. обеспечивать организм всеми необходимыми веществами.

7 причина – генетические особенности. Скорость обмена сахаров кодируют определённые гены. Если организм генетически запрограммирован так, что сахар утилизируется быстро, то он постоянно требует ещё и ещё, сколько бы человек ни съел. Это самая сложная из всех проблем. Генетическую причину «злоупотребления» сладостями выявить сложно. И не всегда врач в поликлинике – терапевт или эндокринолог может заподозрить подобные изменения в организме.

Что делать? Есть больше сложных углеводов в течение дня, чтобы организм регулярно, по мере необходимости, мог брать энергию из них. Лучше всего обратиться за составлением лечебного рациона к специалистам по лечебному питанию.

8 причина – некоторые заболевания, чаще всего сахарный диабет. При этом у человека возникает состояние гипогликемии, то есть сниженный уровень сахара в крови. Пациенты жалуются на сильную дрожь в теле, головокружения, слабость. В такие моменты тоже возникает острая нехватка сахара и хочется сладкого — компенсаторно. Как только человек съедает конфету, сахар, мёд, неприятные ощущения уходят. Как правило, такие люди знают о своём заболевании и находятся под наблюдением эндокринологов. Врачи назначают им специальные препараты, которыми они купируют подобные состояния.

Что делать? При первых тревожных симптомах обращаться к врачу и выполнять его рекомендации.

9 причина — отказ от курения. Когда человек лишается сигареты, то инстинктивно пытается занять руки и рот чем-то другим – например сладостями. Если раньше в стрессовой ситуации он хватался за сигарету, то теперь тянется к конфетам. В итоге одна вредная привычка сменяет другую.

Что делать? В этой ситуации можно посоветовать найти себе другой способ занять руки и рот, например ручной эспандер и при этом вслух считать сжатия. И мышцы будут накачиваться, и не придётся злоупотреблять сладким.

8 советов, которые помогут есть меньше сладкого

Анна Мозговая

любит сладкое

Профиль автора

Среднестатистический россиянин съедает примерно 100 г сахара в день. Это в три раза больше безопасной для здоровья нормы.

Сладости приносят радость, но их избыток может стать причиной кариеса, ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний. Мы узнали, как читатели следят за своим рационом, и собрали несколько советов о том, как есть меньше сладкого и не сорваться.

Это истории читателей из Сообщества Т⁠—⁠Ж. Собраны в один материал, бережно отредактированы и оформлены по стандартам редакции.

Совет № 1

Разнообразить рацион

Думаю, что желание съесть сладкое возникает, когда организму чего-то не хватает. Например, каких-то витаминов или минералов, точно не знаю. Но я понимаю, что действительно могу чего-то недоедать, поэтому ввела в рацион орехи, а еще очень вкусные салаты. Главное — покупать для них хорошие, вкусные овощи и заправки: льняное или оливковое масло, соевый соус, какой-нибудь загуститель, чтобы соус не стекал вниз, например молотый кунжут и льняное семя, пищевые дрожжи или майонез. После такого дополнения в рационе стала чувствовать себя лучше.

Еще сладкого может хотеться от стресса, привычки или скуки. Это можно проработать с помощью осознанности, задавая вопросы себе. Кто хочет, может заплатить специалисту, чтобы задавал вопросы он и помогал делать выводы.

Через время все это вместе дало мне естественную тягу к более простой и здоровой пище. Ну или просто я с возрастом стала любить соленое больше сладкого.

Совет № 2

Придумать замену сладостям

Есть меньше сладкого очень сложно. Я, как и большинство женщин, раньше пыталась худеть. И первое, что приходит в голову, — сразу перестать есть сахар. Ага, конечно, неделю продержишься без сладкого, и все заканчивается полным провалом.

В итоге мне пришлось резко бросить сахар из-за диагностируемого заболевания. Держать диету помогает то, что я заранее продумываю, что собираюсь есть вместо сладостей. Можно выписать свое меню за несколько дней, включая все перекусы, и посмотреть, где используется сахар и чем его заменить. Например, вместо булочек и печенья к чаю — аналоги без сахара, хлебцы с сыром или сухофрукты. Вместо шоколадок и конфет между приемами пищи — орехи. Важно, чтобы все замены нравились: кто-то не может есть орехи из-за аллергии, а кому-то не нравятся сухофрукты, зато подходит морковь или перец с хумусом.

Следите, чтобы выбранные продукты всегда были под рукой, иначе ближайший автомат с радостью выдаст шоколадку или пачку чипсов. Сложнее всего на днях рождения или других праздниках: никто не позаботится о еде, кроме вас, а значит, придется нести с собой судочек со своей заменой сладкого. Когда я бросила сладкое, то все время хотела есть, перекусить в дороге вечно было нечем. Зато когда нашла сушки без сахара, а сейчас еще и шоколад, то наконец стала как все.

Еще постфактум приходила мысль, что, когда пробовала диеты, получилось бы исключить сахар постепенно. Для начала, например, отказываться от десерта на очередных посиделках.

Совет № 3

Ограничить скрытый сахар

Аноним

предпочитает сухое вино

Мой вес в относительной норме, я вешу 60 кг при росте 170 см. Индекс массы тела говорит, что это нормально. Я считаю, что мой комфортный вес — 55 кг, так я больше себе нравлюсь.

Моя проблема в том, что я не толстая, но совершенно не в тонусе. Как говорят, skinny fat. В целом мой рацион не очень здоровый: не брезгую фастфудом, не завтракаю, часто наедаюсь на ночь. Зато я каждый день ем немного свежих овощей и ограничиваю сахар там, где он не так очевиден. Например, пью только белое сухое или полусухое вино сорта пино гриджио — в нем меньше сахара. Еще пью зеленый чай без сахара.

Совет № 4

Использовать вместо сахара другие подсластители

Я с детства была жуткой сладкоежкой. Остановить меня съесть весь новогодний подарок за раз могли только родители. Но у моей мамы с детства диабет второго типа, у ее брата и у моей бабушки тоже диабет. Когда я более-менее поняла, что это за заболевание и какова в нем роль наследования, в голове прозвенел первый звоночек о том, что с сахаром, хотя бы очевидным типа конфет, шоколада, рафинада в чае и кофе, надо завязывать.

Года два назад от сахара у меня появилось неприятное ощущение во рту, вроде кислости. Есть конфеты камазами я тогда уже прекратила, но все еще пила с сахаром чай и кофе. Из-за неприятного ощущения приходилось запивать напиток водой, что было странно. Примерно с этого момента я перешла на стевию. Она сладкая на вкус, нет привкуса или постороннего запаха, и класть ее надо сильно меньше. Чаще всего покупаю расфасованную по 200 г в «Спаре», реже — «Фитпарад» в баночке.

Теперь, если я выбираю что-то в магазине, то чаще всего отдаю предпочтение продуктам без сахара или с сахарозаменителями, например, как в «Пепси-лайт». Ломки, о которой пишут иногда отказывающиеся от сахара, не было вообще.

Совет № 5

Найти новый источник удовольствия

Аноним

заменила пирожные прогулками

Не передать, как я любила сладкое. Иногда даже случались необъяснимые приступы голода: я могла съесть половину всего, что есть в холодильнике, но не успокаивалась, пока не закусывала все шоколадкой.

При таком обилии сахара — чудо, что не набирала вес. Зато часто на теле появлялись высыпания, которые чесались. Спасалась мазями, но перестать есть сладкое не могла. Однажды его мне просто запретил врач.

От шоколада и какао отказываться не хотелось, временами сильно ломало, но нужно было что-то делать. И я решила отвлечь себя: впервые поехала в другую страну не туристическим маршрутом. В поездке меня настолько переполняли позитивные эмоции, что не было дела даже до экзотических сладостей. Когда вернулась, начала больше гулять по городу: выбирала места, где еще не была, разглядывала архитектуру, природу, людей. Во время прогулок слушала любимую музыку или интересные мне подкасты. Гуляла по утрам или перед сном, когда расстраивалась, злилась или скучала.

И это помогло! Прогулки приносили мне удовольствие, которое я раньше получала от сладостей, и потребность слопать шоколадку стала появляться намного реже. Да, любовь к сладкому не исчезла совсем, но теперь в те редкие случаи, когда конфет хочется, я могу сказать себе нет и просто уйти на прогулку. Еще и физической активности прибавилось.

Совет № 6

Перетерпеть первые несколько недель

Я прирожденная сладкоежка, мой рацион на 70% мог бы состоять из сладостей. Но есть два но:

  1. Такое количество сахара повышает вероятность развития некоторых заболеваний, в том числе из-за возможного ожирения.
  2. Мне трудно контролировать количество принимаемой пищи, если она с сахаром. Чувство насыщения приходит позже, и в итоге я переедаю.

Поэтому лет шесть назад я решила снизить количество сахара, оставив только один-два фрукта в день и сладкий десерт с сахаром раз в неделю. Весь другой сахар я заменила стевией, она очень сладкая, достаточно щепотки вещества. Но у нее есть привкус, который не всех устраивает.

Сложно только первые несколько недель, но потом рецепторы будто бы перестраиваются, и пирожные с сахаром кажутся невыносимо сладкими. И корзины со сладостями на корпоративной кухне после этого совсем не привлекают.

Совет № 7

Устраивать читмилы

Мой рацион разнообразный: много овощей, говядины, рыбы, есть авокадо и творог. Фрукты ем, но не так часто, как хотелось бы. Алкоголь пью, но с появлением в моей жизни спорта почти полностью его исключил.

Продуктов с сахаром стараюсь избегать, но съесть одну шоколадку с чаем могу. Ну и, конечно, устраиваю так называемые загрузочные дни — читмилы, когда можно и чизкейк съесть. У меня они обычно по субботам. Любое жесткое ограничение в еде только провоцирует сорваться, а день, когда можно любую сладость, — отличный выход.

Не заедаю стресс сладким, да и вообще ничем. Стресс — это решение каждого, и я стараюсь, чтобы у меня его не было.

Совет № 8

Мотивировать себя деньгами

Пару лет назад крепко подсел на сладости: пил чай с тремя ложками сахара по 4—5 раз в день, тратил по 2000—3000 Р на булочки. Долго пытался слезть, но ничего не мог с собой сделать, были ломки.

Потом поспорил с другом на круглую сумму, что слезу с иглы. Пять месяцев держался и в результате практически перестал покупать сладости и пить сладкую воду. Но чай ко мне вернулся. Через год повторил воздержание на пару месяцев, но до конца сахар так и не исключил. Но успех все равно есть: сейчас пью чай с одной ложкой сахара, практически не ем сладости и не пью сладкую воду. Думаю, укладываюсь где-то в 65 г в день.

Как вы следите за своим здоровьем? Расскажите о своих привычках и станьте героем нового материала

Как я смогла перестать есть сладкое и что мне в итоге помогло | Вопросы? Ответы!

Не могу сказать, чтобы я прямо страдала от того, что ем сахар — хотя бы потому, что я его особо и не ела. По ряду причин я переживала гормональный сбой и резко набрала несколько килограммов, от которых мне нужно было избавиться. Для этого я решила отказаться от булочек, белого хлеба и сахара.

Вторым мотивационным моментом был вес моего сына — для своих 15 он таскал на себе лишних примерно 5-7 кг, что мешало ему нормально бегать и плавать. Но у него зависимость от сладкого была почти пугающей. Как и многие подростки, ребенок обожал джанк-фуд и поедал конфеты в немыслимых количествах.

В общем, чтобы подбодрить сына и привести в порядок себя, я решила, что отказываться от сладкого бы станем вместе. Пф, легкотня, подумали мы с ним. Чего тут сложного? Сложным, как ни странно, оказалось почти все.

Сперва — примерно пару недель — мы оба старательно делали вид, что сладкое перестали есть вовсе. Ну, знаете, как это бывает? «Я тут схожу в магазин на полчасика, продуктов для готовки еды нужно купить». По дороге обратно в одно лицо поедалась мороженка или шоколадный батончик. «Я всего один разочек, от одной конфеты ничего ведь не будет?». Одна конфета повторялась ежедневно и не по разу.

Потом нам надоело обманывать самих себя — посмеялись над собой же и начали думать, что же делать. Договорились прямо по-честному ничего из «запрещенки» не есть. Получалось, но мне хотелось порой прибить кого-то, кто оказывался под рукой. Да и сын, честно сказать, вел себя ненамного лучше. Возникала реальная опасность того, что по дому начнут летать сильно тяжелые предметы. Никто не хотел никакого членовредительства.

Было понятно, что от сахара у нас совершенно явная зависимость — и голова болела, и в сон клонило — словом, сплошной синдром «отмены», который знаком всякому, кто, например, бросал курить. Терпели и ждали: ну когда, наконец, уже отпустит?

Что

помогло?

Спасение обнаружилось в довольно элементарной вещи — в каше поутру. Да-да, самой обычной овсянке. Рисе. Пшенке. Гречке. Варить ее можно было любым способом — я, например, обожаю делать «гречотто» с морковкой, луком, грибами, зеленью и сыром — на манер ризотто, как можно понять уже из названия. Если интересно кому-то — помашите рукой, напишу этот рецепт.

Если подходящей крупы не было, в ход шли сложносочиненные сэндвичи из цельнозернового хлеба — с сыром, овощами, салатом и авокадо.

Другими словами, завтрак был обязателен — а не чашка кофе, как обычно, в сопровождении сигареты. Он состоял из сложных углеводов.

В чем смысл плотного завтрака?

Он давал ощущение насыщения на несколько часов — и в обед мне уже не хотелось съесть половину слона, приплясывая от нетерпения. Да и перекусывать особо не хотелось.

Когда желание сладкой булочки становилось нестерпимым — я жевала палочку корицы. Она давала «сладкий вкус» и это помогало обмануть прожорливый организм.

Воды я пила около двух литров в день — и сын тоже. Больше никаких особых усилий мы не предпринимали. Фрукты были разрешены, и мясо, и жиры — вообще все. Кроме сахара и мучного.

С тех пор прошло четыре месяца.

Сын сбросил 8 кг — правда, он еще ходил через день на силовые тренировки. Я потеряла 5 кг — но я ничего особо не занимаюсь в смысле спорта.

Думаю, что можно было скинуть и больше, если бы я начала хотя бы бегать.

А вы пробовали отказываться от сладкого? Что помогло или помогло ли — или вы продолжаете страдать по поводу своей зависимости от сладкого?

Получили ответ на свой вопрос? Поставьте лайк и подпишитесь на наш канал. Дальше будет еще интереснее.

Как перестать есть сладкое и мучное навсегда

Опубликовано: 13.07.2020Время на чтение: 7 минут1341

Что влияет на тягу к сладостям

Прежде чем решить, что у вас зависимость от сахара и вам нужно бороться с нею, как и с любым патологическим влечением, проанализируйте: нет ли в вашей жизни обстоятельств, которые естественным путем повышают тягу к сладостям.

Дефицит сна. Во время сна организм человека отдыхает после нагрузок предыдущего дня. Восстанавливаются ресурсы, израсходованные при физическом, умственном или эмоциональном напряжении, и в новый день человек вступает снова полный сил и энергии. Но это утверждение актуально лишь для ночного сна и для достаточной его продолжительности.

  • Именно в темное время суток в организме человека активируется ряд восстановительных механизмов. Это происходит под влиянием гормонов, нейромедиаторов и других веществ, выработка которых привязана к суточным биоритмам. Поэтому компенсировать дефицит ночного сна дневным отдыхом не удастся: биохимическая лаборатория тела, работающая на восстановление ресурсов, днем малоактивна или неактивна вообще. Не восстановив силы естественным образом, организм требует «заправки» из внешних источников – сладостей, которые энергетизируют тело быстро, хотя и ненадолго.
  • Как выяснилось в ходе исследований, недостаточное количество сна существенно повышает тягу к сладостям. Это объясняется тем, что при бессоннице или других нарушениях сна в головном мозге активируется участок, который в норме «просыпается» только при потреблении сладких продуктов. Это значит, что, если продолжительность сна составляет менее 7–9 часов, неконтролируемая тяга к сладостям может быть не самостоятельной проблемой, а симптомом, указывающим на слишком малое количество отдыха.

Стресс. Здоровье нервной системы – очень важный фактор, определяющий нормальную или нездоровую тягу к сладкому. Именно нервная система регулирует обмен веществ, в том числе углеводный. Поэтому в периоды чрезмерного эмоционального напряжения, при остром или хроническом стрессе функции ЦНС могут нарушаться, она на время теряет способность правильно управлять «углеводным потоком». Кроме того, углеводы активно участвуют в восстановлении нервной системы после пережитых психических нагрузок. Поэтому частые или постоянные стрессы – одна из причин повышенной тяги к сладкому. Таким образом ЦНС может запрашивать ресурсы для поддержания и восстановления.

Переохлаждение. Углеводы – одно из самых «рентабельных» веществ, поступающих вместе с пищей. При сгорании 1 г углеводов образуется 4,1 калории. Это объясняет, почему при переохлаждении так хочется сладкого. Таким образом организм быстрее восстанавливает ресурсы, израсходованные на поддержание правильной температуры тела. В отличие от жиров, которые образуют склады (депо в подкожной клетчатке) и требуют усилий для их включения в метаболизм, углеводы всегда под рукой. И включаются в обмен веществ практически сразу же, как только поступают в организм.

Повышенные физические нагрузки. В результате сложных химических реакций глюкоза, которую мы потребляем вместе с пищей, трансформируется в гликоген. Это вещество – самый доступный источник энергии для мышц. Когда физические нагрузки существенные, а также если они регулярные, мышцы достаточно скоро потребуют обновления запасов этого вещества. В результате может повыситься тяга к сладкому.

Культура питания. Это одна из самых распространенных причин «сахарной зависимости», которая технически представляет собой просто особенности поведения. Если вы привыкли пить чай с пирожными за просмотром любимого сериала, то неудивительно, что каждый раз, усаживаясь перед телевизором или ноутбуком с пустыми руками, вы будете чувствовать, что чего-то не хватает. А если у вас не сформирован режим питания или вы питаетесь на ходу, то вы интуитивно можете выбирать сладкий батончик или пирожок как самый быстрый источник энергии.

Неправильное питание. В норме, при сбалансированном рационе и регулярном питании, организму доступны все необходимые вещества для восстановления сил, энергии и продуктивности. Но дефицит некоторых веществ (например, хрома) может сделать тягу к сладкой, мучной, жирной пище по-настоящему неконтролируемой.

Важно знать!
Углеводы – незаменимые участники всех метаболических процессов в организме. И различные нарушения обмена веществ могут стать причиной необъяснимого и регулярного желания съесть что-то сладкое. Поэтому, если есть неконтролируемая тяга к сладкому, следует проконсультироваться с врачом.

Как преодолеть тягу к сладкому

Понимания причин, по которым развивается тяга к сладкому, достаточно для того, чтобы устранить источник сахарной зависимости. Одно лишь это может серьезно облегчить задачу по борьбе с нездоровой пищевой привычкой. Но как перестать хотеть есть сладкое, если вкусовые рецепторы, уже привыкшие к этим продуктам, постоянно транслируют в мозг сигналы о том, что «еда стала безвкусной» и «надо больше сахара»? Есть ряд советов, на которые можно обратить внимание.

Отказаться от сладостей, но не от удовольствия. Часто мы страдаем не от отсутствия сахара в рационе, а от отсутствия любимых вкусов. Но шоколад, ваниль, капучино, сливки и многие другие наполнители доступны в диетических продуктах и в продуктах спортивного питания. Можно выбрать любимый вкус и убедиться, что тяга к сладкому стала вполне переносимой.

Не отказываться от помощи. Даже самой тренированной силы воли может оказаться недостаточно, чтобы преодолеть потребность в сладком. Выдержав несколько дней на бессахарном питании, можно легко сорваться, ведь вместе со снижением уровня глюкозы в крови падает наша решимость закончить начатое. Но можно пойти по более рациональному пути и призвать на помощь средства, снижающие тягу к сладкому. Например, «Желтые таблетки» от Herbalife Nutrition*. Хром, входящий в состав продукта, помогает контролировать желание съесть что-то сладкое, так как этот химический элемент – важный участник углеводного обмена. При его недостатке может нарушаться уровень глюкозы в крови и в результате повышаться потребность в сладких продуктах**. Второй ключевой компонент «Желтых таблеток» – гарциния камбоджийская, источник гидроксилимонной кислоты. Это вещество помогает контролировать аппетит в целом и стимулирует механизмы, ответственные за сжигание жиров. Это значит, что организм начинает использовать в качестве источника энергии жировые запасы, вместо того чтобы требовать сладкое. БАД не является лекарственным средством.

Снижать количество сладкого постепенно. Попытки отучиться от сладкого раз и навсегда – верный путь к плохому настроению и последующему срыву. Особенно если вы привыкли есть много сладостей и попытки избавиться от вредной привычки предпринимали неоднократно. Попробуйте использовать 3–7-дневные циклы. В первом цикле достаточно исключить газированные сладкие напитки. Через несколько дней, когда почувствуете, что эта потеря перестала остро ощущаться, начните пить чай или кофе, не добавляя сахар. И так, шаг за шагом, вы совсем скоро наверняка забудете о вредных сладостях.

Делать по одному шагу за раз. Не пытайтесь изменить жизнь кардинально и в один день. Особенно если до этого образ жизни нельзя было назвать здоровым. Желание с понедельника начать вечерами тренироваться в спортзале, бегать по утрам, сесть на диету и отказаться от сладкого (и все одновременно!), скорее, приведет к стрессу и потере уверенности в себе, чем к похудению. Дайте себе время на приобретение одной полезной привычки и только затем переходите ко второму пункту плана.

Совет специалиста!
Облегчить свое состояние при отмене сладостей можно с помощью спорта или даже обычной прогулки. При физических нагрузках снижается уровень стресса (одна из причин тяги к сладкому) и повышается выработка серотонина – нейромедиатора, ответственного за чувство удовольствия и счастья.

Предупреждать проблемы до того, как они появились. Тяга к сладкому может резко и в полной мере обрушиться на вас после неприятного разговора с начальником или после других стрессовых событий. Поэтому перед совещанием, заведомо напряженным диалогом с коллегой, перед возможным тяжелым разговором с родными и пр. стоит принять предупреждающие меры. Плотно позавтракать или пообедать, включив в меню продукты со сложными углеводами: каши, цельнозерновые хлебцы, картофель, морковь, бобовые, орехи. Такие продукты не вызовут сильного и кратковременного прилива энергии в отличие от простых углеводов, но они будут постепенно расщепляться и всасываться, поддерживая уровень энергии на стабильно высоком уровне. Это предупредит неконтролируемое желание съесть какие-либо сладости после напряженного момента.

Использовать проверенные хитрости. Даже при сильном желании съесть что-то сладкое можно попробовать обмануть себя. Например, 1–2 минуты вдыхать запах ванили или запечь яблоко без сахара, но с корицей. Такие ароматические добавки можно держать под рукой. Так, пакетик или стручок ванили, палочка корицы легко поместятся в кармане сумки.

Перечисленные советы могут помочь отказаться от сладостей, а также сделать это без особых усилий.

* БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ.

 

Источники:

  1. https://www.rmj.ru/articles/endokrinologiya/Oghirenie_i_son_vliyanie_deficita_sna_na_massu_tela/
  2. https://cyberleninka.ru/article/n/individualnye-osobennosti-metabolicheskih-harakteristik-i-ustoychivost-k-psihoemotsionalnomu-stressu-na-severe
  3. https://cyberleninka.ru/article/n/psihologiya-vkusovyh-oschuscheniy-i-vospriyatiy
  4. https://ncgb.by/index.php/gazeta-ncgb-meterial/41-gazeta-statiy/1182-bystrye-i-medlennye-uglevody

* https://cyberleninka.ru/article/n/rol-hroma-v-organizme-cheloveka

Узнайте, как питаться
сбалансированно
и контролировать
свой весУзнать больше 2020-07-13

Автор: Будь в Форме

Оцените материал!

Добавить отзыв


Отзывы

Дилдора Абзалханова | 07.03.2021 9:15

Полезная информация спасибо

Почему нам хочется сладкого после еды и как покончить с этой привычкой

Вы толь­ко по­обе­да­ли, и вдруг вам непре­одо­ли­мо хо­чет­ся слад­ко­го. Ав­то­ма­тов с шо­ко­лад­ны­ми ба­тон­чи­ка­ми в офи­се нет, и вы даже не зна­е­те, ра­до­вать­ся это­му или огор­чать­ся. С од­ной сто­ро­ны, всем нам с дет­ства рас­ска­зы­ва­ли, что есть мно­го слад­ко­го вред­но. С дру­гой — спра­вить­ся с со­блаз­ном не так про­сто. Пе­ре­ска­зы­ва­ем ста­тью аме­ри­кан­ско­го ди­е­то­ло­га На­та­ли Бат­лер и раз­би­ра­ем­ся, от­ку­да бе­рет­ся наша тяга к слад­ко­му по­сле обе­да и как об­лег­чить борь­бу с ней.

Ко­гда са­хар усва­и­ва­ет­ся ор­га­низ­мом, он ак­ти­ви­ру­ет цен­тры воз­на­граж­де­ния в на­шем моз­ге, вы­сво­бож­дая опио­и­ды и до­фа­мин. В ре­зуль­та­те мы ис­пы­ты­ва­ем удо­воль­ствие, и это мо­ти­ви­ру­ет нас по­вто­рять при­выч­ку есть слад­кое. Этот врож­ден­ный ме­ха­низм дол­гое вре­мя по­мо­гал нам вы­жи­вать, бла­го­да­ря нему мы пред­по­чи­та­ем горь­кой еде слад­кую. В ди­кой при­ро­де слад­кий вкус в боль­шин­стве слу­ча­ев ука­зы­вал на без­опас­ность пищи, а горь­кий — на ток­сич­ность.

Од­на­ко эво­лю­ци­он­ны­ми ме­ха­низ­ма­ми дело не огра­ни­чи­ва­ет­ся. Кон­крет­ные при­чи­ны люб­ви к слад­ко­му по­сле обе­да мо­гут от­ли­чать­ся от че­ло­ве­ка к че­ло­ве­ку. Воз­мож­но, дело в том, что вы про­сто со­зда­ли при­выч­ку есть сла­до­сти по­сле при­е­ма пищи, и те­перь это же­ла­ние воз­ни­ка­ет ав­то­ма­ти­че­ски. Мо­жет быть, ваш обед или ужин недо­ста­точ­но пол­но­це­нен или не при­но­сит вам удо­воль­ствие, по­это­му вам хо­чет­ся чего-то еще. Был ли у еды вкус ума­ми? Кра­си­во ли она вы­гля­де­ла? На­сла­ди­лись ли вы ей? Уто­ли­ла ли она чув­ство го­ло­да? А мо­жет быть, вы стра­да­е­те от пе­ре­па­дов са­ха­ра в кро­ви, и ваше тело и мозг ожи­да­ют но­вой «дозы». Или ваша при­вя­зан­ность к слад­ко­му эмо­ци­о­наль­ная и тя­нет­ся еще из дет­ства? Мо­жет быть, де­серт был осо­бен­ной се­мей­ной тра­ди­ци­ей? Или ро­ди­те­ли по­ощ­ря­ли вас сла­до­стя­ми? Или вы про­сто ге­не­ти­че­ски за­про­грам­ми­ро­ва­ны быть слад­ко­еж­кой?

В лю­бом слу­чае хо­ро­шая но­вость в том, что по­доб­ные силь­ные же­ла­ния обыч­но не длят­ся слиш­ком дол­го (хотя и мо­гут до­сти­гать пика несколь­ко раз в день). Если же вы раз­бе­ре­тесь с при­чи­ной, по ко­то­рой вам хо­чет­ся слад­ко­го, усто­ять пе­ред со­блаз­ном бу­дет про­ще.

1. Вы еди­те слад­кое по при­выч­ке

Наш мозг за­про­грам­ми­ро­ван ра­бо­тать на ав­то­пи­ло­те на­столь­ко ча­сто, на­сколь­ко это воз­мож­но, что­бы из­бе­гать лиш­них уси­лий. Часть моз­га, от­вет­ствен­ная за при­ня­тие важ­ных ре­ше­ний и слож­ное мыш­ле­ние, на­зы­ва­ет­ся пре­фрон­таль­ной ко­рой. Участ­ки, от­ве­ча­ю­щие за при­выч­ки, — ба­заль­ные ган­глии. Ко­гда мы уста­ем и нам ну­жен от­дых от при­ня­тия ре­ше­ний, за ра­бо­ту бе­рут­ся ба­заль­ные ган­глии, и мы пе­ре­клю­ча­ем­ся в ре­жим при­вы­чек. Если пе­че­нье и шо­ко­лад у вас дома или на ра­бо­те все­гда на виду, ба­заль­ные ган­глии мо­гут за­ста­вить вас неосо­знан­но подъ­едать все до­ступ­ные сла­до­сти.

Как спра­вить­ся:

Ве­ро­ят­но, луч­ше все­го про из­ме­не­ние при­вы­чек пи­шет на­уч­но-по­пу­ляр­ный жур­на­лист Чарльз Да­хигг. Он вы­де­ля­ет три ос­нов­ных ком­по­нен­та при­выч­ки: сиг­нал, при­выч­ное дей­ствие, на­гра­да. Сиг­на­лом для вас мо­жет быть за­вер­ше­ние обе­да, опре­де­лен­ное вре­мя дня или, ска­жем, пе­ре­ход к ве­чер­не­му от­ды­ху. Ваше при­выч­ное дей­ствие — схва­тить ка­кую-ни­будь сла­дость. На­гра­да у раз­ных лю­дей мо­жет быть раз­ной — при­лив до­фа­ми­на и свя­зан­но­го с этим удо­воль­ствия, чув­ство сы­то­сти от до­пол­ни­тель­ных ка­ло­рии по­сле лег­ко­го обе­да или рас­слаб­ле­ние по­сле труд­но­го дня. Да­хигг ре­ко­мен­ду­ет ме­нять толь­ко при­выч­ное дей­ствие и не тро­гать сиг­нал и на­гра­ду. Ва­шей но­вой при­выч­кой мог­ли бы стать пять от­жи­ма­ний вся­кий раз, ко­гда вам за­хо­чет­ся слад­ко­го. А еще мож­но при­го­то­вить чаш­ку чая, при­нять ван­ную, съесть фрукт, по­чи­тать хо­ро­шую кни­гу. Но что­бы на­учить­ся рас­по­зна­вать свои при­выч­ки и уметь ме­нять их, нуж­ны на­вы­ки ин­тро­спек­ции и осо­знан­ность.

2. Вы недо­ста­точ­но еди­те

Гре­лин, «гор­мон го­ло­да», со­об­ща­ет нам, ко­гда нуж­но по­есть. Если ужин недо­ста­точ­но сыт­ный, уро­вень гре­ли­на оста­ет­ся низ­ким. По­сле та­ко­го ужи­на сла­до­сти и еда, бо­га­тая ка­ло­ри­я­ми, ка­жут­ся го­раз­до при­тя­га­тель­нее, чем обыч­но, — осо­бен­но, если у вас из­бы­точ­ный вес или ожи­ре­ние.

Как спра­вить­ся:

Если вам хо­чет­ся слад­ко­го по ве­че­рам, то по­про­буй­те пе­ре­дви­нуть ужин бли­же ко сну. Если вы ло­жи­тесь в 11 ве­че­ра, а ужи­на­е­те в 5.30, по­про­буй­те пе­ре­не­сти при­ем пищи при­мер­но на 7 ве­че­ра. Так вы не бу­де­те ис­пы­ты­вать силь­ный го­лод пе­ред сном. Ешь­те боль­ше про­дук­тов, бо­га­тых клет­чат­кой, — фрук­ты, ово­щи, бо­бо­вые, цель­но­зер­но­вые, оре­хи и се­ме­на. Кро­ме того, чув­ство сы­то­сти по­вы­ша­ет бе­лок — если вы не на­е­да­е­тесь, на­ле­гай­те на бел­ко­вую еду. На­ко­нец вы мо­же­те про­сто по­вы­сить ко­ли­че­ство по­треб­ля­е­мых ка­ло­рий. Хотя три из пяти рос­си­ян жи­вут с из­бы­точ­ным ве­сом, если ваш же­лу­док про­дол­жа­ет ур­чать по­сле при­е­ма пищи, воз­мож­но, имен­но вы еди­те недо­ста­точ­но. По­про­буй­те до­ба­вить к глав­но­му при­е­му пищи 100 или 200 ка­ло­рий, на­при­мер, в виде аво­ка­до, оре­хов, се­мян или рас­ти­тель­но­го мас­ла.

Впро­чем, будь­те вни­ма­тель­ны: на уро­вень гре­ли­на и «гор­мо­на сы­то­сти» леп­ти­на мо­гут вли­ять и дру­гие фак­то­ры, на­при­мер, недо­ста­ток сна и стресс, так что чув­ство го­ло­да не все­гда са­мый на­деж­ный ори­ен­тир.

3. Вы еди­те слиш­ком быст­ро

Если вы съе­да­е­те свой обед за де­сять ми­нут, то по­сле­обе­ден­ное чув­ство го­ло­да мо­жет быть силь­нее, чем по­сле обе­да дли­ной в пол­ча­са. Ис­сле­до­ва­ние по­ка­зы­ва­ет, что наше вос­при­я­тие еды на 75-95% за­ви­сит от ее за­па­ха. Если мы едим быст­ро, то ли­ша­ем себя воз­мож­но­сти на­сла­дить­ся аро­ма­том блю­да. Не го­во­ря уже о том, что спеш­ка ме­ша­ет эф­фек­тив­но­му пи­ще­ва­ре­нию и усво­е­нию пи­та­тель­ных ве­ществ.

Как спра­вить­ся:

Ешь­те не спе­ша. По­ставь­те цель за 10 ми­нут съесть не боль­ше по­ло­ви­ны обе­да. Воз­мож­но, вам сто­ит най­ти ком­па­нию дру­гих неспе­ша­щих лю­дей, вме­сте от­кла­ды­вать сто­ло­вые при­бо­ры в сто­ро­ну по­сле каж­до­го ку­соч­ка и тща­тель­но пе­ре­же­вы­вать пищу. А еще по­про­буй­те про­сто оста­нав­ли­вать себя, ко­гда вам за­хо­чет­ся слад­ко пе­ре­ку­сить. Помни­те, что та­кие же­ла­ния длят­ся все­го несколь­ко ми­нут. Хо­ро­ший ва­ри­ант — от­влечь себя чем-то на неко­то­рое вре­мя.

4. Вы еди­те слиш­ком мно­го быст­рых уг­ле­во­дов

Про­стые уг­ле­во­ды и уг­ле­во­ды с вы­со­ким гли­ке­ми­че­ским ин­дек­сом и гли­ке­ми­че­ской на­груз­кой быст­ро пе­ре­ва­ри­ва­ют­ся, за­став­ля­ют под­же­лу­доч­ную же­ле­зу вы­ра­ба­ты­вать ин­су­лин, что в ито­ге при­во­дит к быст­ро­му по­вы­ше­нию са­ха­ра в кро­ви, а за­тем к та­ко­му же ско­ро­му его па­де­нию. В ре­зуль­та­те вы чув­ству­е­те себя сла­бы­ми, раз­би­ты­ми, вас даже мо­жет под­таш­ни­вать. При­ме­ры про­стых уг­ле­во­дов: про­дук­ты из бе­лой муки, вы­печ­ка, де­сер­ты, кон­фе­ты, соки и га­зи­ров­ки. Неко­то­рые люди осо­бен­но чув­стви­тель­ны к пе­ре­па­дам са­ха­ра в кро­ви, осо­бен­но в пред­диа­бет­ном со­сто­я­нии и диа­бе­ти­ки. На­ка­тив­шая сла­бость мо­жет за­ста­вить вас от­пра­вить­ся на по­ис­ки чего-ни­будь слад­ко­го, что по­мо­жет вам чув­ство­вать себя «луч­ше» пря­мо сей­час.

Как спра­вить­ся:

Убе­ди­тесь, что вы еди­те до­ста­точ­но клет­чат­ки, ко­то­рая ми­ни­ми­зи­ру­ет ко­ле­ба­ния са­ха­ра в кро­ви. Ми­ни­мум ее еже­днев­но­го по­треб­ле­ния для жен­щин — 25 грам­мов, для муж­чин — 38. Чаще от­да­вай­те пред­по­чте­ние слож­ным уг­ле­во­дам, та­ким как бобы, цель­но­зер­но­вые и ово­щи, ко­то­рые бо­лее мед­лен­но пе­ре­ва­ри­ва­ют­ся и не тре­бу­ют слиш­ком мно­го ин­су­ли­на. Ни­ко­гда не ешь­те про­сто уг­ле­во­ды — до­бав­ляй­те жиры и бе­лок. Обыч­ный са­хар за­ме­ни­те на фрук­ты и, на­при­мер, на эритри­тол.

Если вам все еще хо­чет­ся слад­ко­го

Если лю­бовь к слад­ко­му свя­за­на с ва­шей ге­не­ти­че­ской пред­рас­по­ло­жен­но­стью, то мно­гие из пе­ре­чис­лен­ных со­ве­тов по-преж­не­му бу­дут вам по­лез­ны. Фрук­ты все же луч­ше, чем эк­лер или шо­ко­лад­ка.

Если у ва­шей люб­ви к сла­до­стям эмо­ци­о­наль­ная подо­пле­ка, то в сле­ду­ю­щий раз, ко­гда вам за­хо­чет­ся са­ха­ра, спро­си­те себя, чего на са­мом деле вы хо­ти­те? Мо­жет быть, де­серт на­по­ми­на­ет вам о до­маш­нем уюте? А мо­жет, вы хо­ти­те воз­на­гра­дить себя за за­вер­ше­ние труд­ной ра­бо­ты или дру­гое до­сти­же­ние? По­ду­май­те о несвя­зан­ных с едой спо­со­бах до­бить­ся до­фа­ми­но­во­го при­ли­ва — по­за­ни­май­тесь спор­том, на­сла­ди­тесь при­ро­дой, про­ве­ди­те вре­мя с близ­ким че­ло­ве­ком или уде­ли­те вре­мя себе.

Мно­гим нра­вит­ся съесть что-ни­будь слад­кое по­сле обе­да, но если вы ощу­ща­е­те себя плен­ни­ком это­го чув­ства, зна­чит пора взять его под кон­троль. На из­ме­не­ние при­выч­ки мо­жет уйти от несколь­ких недель до вось­ми ме­ся­цев.


Все са­мое важ­ное и ин­те­рес­ное со­би­ра­ем в на­шем Telegram

Что делать, если я ем много сладкого и не могу остановиться?

Когда из каждого утюга тебе говорят, что сахар – это зло, да и все сладости в целом вредны, то очень сложно не начать себя ограничивать в этой еде. Но когда начинаешь себя ограничивать, часто обнаруживаешь спустя время, что снова ешь много сладкого и уже не можешь остановиться. Что же делать в такой, казалось бы, безвыходной ситуации?

 

Во-первых, важно определить, что значит «много» сладкого?

Например, кто-то может захотеть после обеда съесть кусок торта, но при этом решить, что это много. Кто-то может съесть в течение дня 6 конфет и тоже начать терзаться чувством вины из-за того, что переборщил.

А кто-то съест за раз полпиццы и не почувствует никаких угрызений совести.

Как же понять, где «перебор» по сладкому, а где – «норма»?

Можно ориентироваться на здравый смысл.

Если вы любите, например, шоколад, то навряд ли вам будет достаточно одной дольки. Более того, навряд ли хоть кому-то, кто любит шоколад, будет достаточного такого количества.

А вот одну или две полоски (если это обычная плитка) – скорее всего, будет достаточно.

Но, с другой стороны, если вы съедаете плитку или больше, да ещё при этом и с ощущением потери контроля над едой, — вот тут можно предположить, что вы съели «много». То есть, больше, чем съедает большинство людей в таких ситуациях.

Подчеркну, что хотеть сладкое и есть сладкое – это НОРМАЛЬНО! Вопрос в количестве.

 

И, во-вторых, надо определиться, что значит «не могу остановиться»?

Допустим, вас пригласили на день рождение. Вы пришли, поздравили именинника, пообщались с гостями, сели за праздничный стол, попробовали салаты, закуски и прочие яства. А потом положили себе одну маленькую 20-граммовую пироженку.

Съели её, получили удовольствие, вам реально очень понравилось. И вы захотели ещё одну. И вот тут вам в голову пришла мысль: «Я не могу остановиться!».

Так вот в подобной ситуации, скорее всего, всё дело в том, что вы изначально взяли себе такую порцию сладкого, от которой трудно получить полное удовлетворение. И желание съесть вторую маленькую пироженку – не признак того, что я ем много сладкого и не могу остановиться. А признак того, что мне просто не хватило вкуса и удовольствия.

Другая ситуация. Допустим, вы дома, поужинали, и решили с чаем взять несколько конфет. Съели их и поняли, что хотите ещё несколько. Взяли, съели их, но не смогли остановиться. Съели ещё несколько. И в итоге приговорили полкоробки. Вот тут можно предположить, что действительно, вы не смогли остановиться. Потому что изначально съели нормальную человеческую порцию сладкого, но потом захотели ещё и ещё, и это сопровождалось чувством потери контроля.

 

Поэтому дальше мы будем говорить о том, что делать именно в тех ситуациях, когда вы действительно съели много сладкого и действительно не могли в процессе остановиться.

 

Итак, что можно сделать, чтобы не съесть много сладкого?

  1. Есть регулярно и своевременно.

Чем больше промежутки между вашими приёмами пищи, тем больше вероятность переедания. Большими можно считать интервалы более 4-х часов. В таки случаях организм накапливает голод, и переедание возникает как компенсаторных механизм. Если же у вас есть завтрак, обед, ужин и от 1 до 3 перекусов в промежутках, то вероятность накопления голода практически сводится к нулю.

 

  1. Есть полноценно.

То есть, достаточное количество.

Например, если вы проголодались, но съели только овощной салат, то вы банально можете не почувствовать насыщения. И когда захотите после салата выпить чаю с чем-то сладким, то этого сладкого вам понадобиться гораздо больше, чем после полноценного приёма пищи.

Поэтому хорошо, если хотя бы в три основных приёма пищи у вас будет что-то из белка и что-то из сложных углеводов. И в нормальном количестве (то есть в таком, которое съедают большинство людей за один приём пищи).

 

  1. Есть вкусно и разнообразно.

Одна из причин того, что я ем много сладкого и не знаю, что с этим делать – это однообразное и невкусное питание.

Например, когда на завтрак вы съели кашу на воде и несладкий йогурт, где-то позже перекусили яблоком, на обед взяли куриный суп, на ужин отварную грудку с овощами на пару, а вечером кефир, — то с большой вероятностью рано или поздно вас потянет на другую еду. На ту, которая будет давать максимально яркие и интенсивные вкусовые ощущения. А это очень часто – сладкое.

 

  1. Есть не спеша.

Когда вы торопитесь, вы хуже чувствуете вкус пищи. Соответственно, если вы на бегу заглатываете ваш любимый шоколад или эклер, то можете не получить полного удовлетворения. И именно поэтому захотеть съесть ещё (сразу или чуть позже).

Если же есть не спеша, то можно получить максимальное удовольствие от обычной порции сладкого.

Кстати, бывает и обратный, но тоже полезный эффект, — когда в процессе медленного употребления какого-то любимого десерта вы вдруг понимаете, что на самом деле это не вкусно.

Так, например, одна клиентка как-то давно рассказывала, что попробовала не спеша съесть своё любимое пирожное – наполеон. А обычно она ела всё быстро. И вот, съедая маленький кусочек за кусочком, она вдруг почувствовала, что во рту появился явный вкус маргарина. И у неё возникло чувство отвращения. После этого наполеон она больше не ела. Потому что поняла, что на самом деле ей это не вкусно. Просто они не давала себе возможности это заметить.

 

  1. Есть в спокойной обстановке.

Когда вы испытываете сильные эмоции, особенно неприятные, это может побудить вас съесть больше сладкого, чем вы реально хотите. То же самое происходит, если вы едите в каком-то не очень приятном месте, среди большого количества людей, где-то на улице или во время непростой встречи. Всё это может затмить сам процесс получения удовольствия от сладкого, и в итоге вы можете начать есть на автомате. А значит, есть риск съесть много и не суметь вовремя остановиться.

 

  1. Есть сладкое после основного приёма пищи, а не как отдельную еду.

Если вы проголодались и утолили голод полноценным приёмом пищи (например, суп и второе или второе и салат), то вам с большой вероятностью хватит обычной порции сладкого в конце трапезы. Если же вы проголодались и стараетесь голод утолить одним сладким, то вам, наоборот, скорее всего, не хватит одной обычной порции. Как бы вы ни старались.

 

Однако были, есть и будут ситуации, когда вы уже съели много, и только потом поняли, что случилось. Можно ли что-то сделать в такие моменты? На самом деле да. Даже после реально большой порции сладостей не всё потеряно!

 

Что же делать, если я уже ем много сладкого и не могу остановиться?

  1. Проанализировать причину вместо того, чтобы обвинять себя.

Очень часто человек, переев сладким, начинает себя корить. «Сладкоежка», «обжора», «пылесос», «поросёнок», «нет силы воли», «тряпка», «ты опять обожралась», — вот только некоторые из относительно безобидных слов, которые часто люди говорят сами себе в таких ситуациях.

Но можно спросить себя: хорошо, — я себя обвинил и покритиковал, — поможет ли это мне в дальнейшем сократить эпизоды переедания сладким?

Скорее всего, нет.

Поэтому гораздо продуктивнее использовать такие ситуации для получения нового опыта. А для этого важно проанализировать, почему вы переели.

И тут как раз можно обратиться к описанному выше списку причин. С большой вероятностью, вы обнаружите у себя одну из них.

Если нет, то можно просмотреть список более редких причин переедания сладким, которые тоже периодически могут встречаться:

— так называемая «предменструальная гиперфагия» у женщин, когда в целом начинает хотеться есть больше, а некоторых может тянуть именно на большие порции сладкого

— полное исключение из рациона сложных углеводов (крупы, макароны, картофель, хлеб, рис)

— резкое падение уровня глюкозы (например, если долго занимались физической активностью, и при этом очень давно не ели, или вследствие некоторых заболеваний)

— так называемое эмоциогенное переедание, когда сладкое служит способом регуляции неприятных чувств.

 

  1. Скорректировать своё поведение на будущее вместо того, чтобы «наказывать» себя.

Опять же, многие люди, переедающие сладким, стремятся себя «наказать» за содеянное.

Как именно?

О, тут фантазия (особенно у наших людей) очень богатая!

Сесть с завтрашнего дня на диету, выпить слабительное, вызвать рвоту, пробежать 10 кругов вокруг дома, на худой конец выпить мезим или что-то в этом роде.

Всё это не помогает сделать правильные выводы и улучшить своё пищевое поведение, а только подкрепляет в вашем сознании мысль о том, что я ем много сладкого и ничего не могу с этим поделать.

Что же делать вместо этих наказаний?

Продолжать нормальное обычное питание. И постараться устранить ту причину переедания, которую вы выявили в пункте номер 1.

Если получится самостоятельно – то вы просто мегамозг, и можете взять с полки печеньку (и даже несколько)!

А если не получится, то можете обратиться за помощью.

Со своей стороны, всегда рад помощь в вопросах улучшения вашего пищевого поведения!

 

© Психолог Леонов Сергей Дмитриевич

Понравилось? Поделитесь с друзьями!


Что даёт:

— Позволяет понять вид расстройств пищевого поведения и степень тяжести
— Благодаря этому позволяет определить необходимый уровень помощи (стационар, фармакотерапия + психотерапия, только психотерапия)
— Помогает спрогнозировать примерный срок терапии (краткосрочно — 2-3 месяца; среднесрочно — 6-12 месяцев, долгосрочно — более 1 года)
— Даёт возможность лично пообщаться и понять, подходит ли вам специалист
— Помогает задать все вопросы, волнующие вас на начальном этапе
— Помогает начать действовать!

Как проходит:

— По скайп/вотсап/вайбер/зум
— Из любой точки мира, где есть интернет
— 30-40 минут

Кто проводит:

— Провожу я, Леонов Сергей, психолог, специалист по РПП с опытом работы более 14 лет.

Что, если мне не подойдёт:

— Это нормально, вы сэкономите деньги и время, и сможете попробовать консультацию с другим специалистом.

Как записаться:

— WhatsApp +79097007669
— через соцсети в разделе Контакты
— через форму ниже

Я отвечу вам в течение 1-2 дней.

Так же для подстраховки вы можете написать СМС/сообщение в WhatsApp на номер 89097007669 с текстом «заявка», указав тем самым, что вы отправили заявку через сайт (редко, но такое бывает, что заявка с сайта могут не дойти или человек указал ошибочную электронную почту).


 

Буду рад вам помочь!

Почему хочется сладкого? Причины, последствия, пути преодоления.

Постоянно хочется сладкого. Вы углеводный наркоман.

С психологическими факторами все намного сложнее, чем с физическими факторами. Но это не значит, что с ними трудно справиться. Давайте разбираться.

Пристрастие к сладкому нам ещё в раннем детстве прививают наши родители.

Вспомните, как вас награждали конфетой за хорошую оценку или прилежное поведение. Помогла маме помыть посуду, получи шоколадку, убралась у себя в комнате, можешь съесть пирожное, упала, разбила коленку, не плач скушай конфетку.

А во время праздников, помните, как вы ждали, кода будет торт. Вы терпели всех этих гостей, слушали неинтересные для вас разговоры, все для того чтобы в конце вечера насладиться кусочком торта. И вуаля, теперь вы воспринимаете сладкое как награду, как способ похвалить себя за проделанную работу. Вот вам одна из возможных причин почему постоянно хочется сладкого.

Сегодня я хорошо позанималась, могу позволить себе шоколадку. Узнали себя? Конечно, узнали. Этой моделью поведения и я иногда грешу. Ну да, мне, как и вам тоже выдавали конфеты за отличные оценки. 

Ещё один пример из вашей и моей жизни про выдачу конфет.

Наверное, вы замечали, что после обеда или ужина вам иногда, а может быть постоянно хочется сладкого. У меня так часто бывает, а у вас? А теперь вспомните себя в детстве, вас заставляют съесть обед, но вам он не по вкусу, да не хотите вы есть эту тушеную капусту. Но мама вам говорит: — «Съешь, получишь конфету». Знакомо? И мне тоже это знакомо. И вы нехотя начинаете впихивать в себя этот обед ради награды. И вот, желание съесть сладкое после полноценного приема, всегда с вами. 

Желание заесть обед сладким может свидетельствует также о том, что вы находитесь в стрессе. 

А теперь самое главное – длительный стресс и сладкое.

Представим, что вы работаете в какой-нибудь серьёзной организации.

Наступил конец года, отчеты, цифры, факты, короче одна суматоха. Вы в постоянном напряжении, начальник требует, нервничает и так почти несколько дней подряд. Вы нервничаете и нервничаете. И наконец,  рабочий день окончен, и вы идете домой.

Но обязательно вам нужно зайти в магазин, потому что вам хочется сладкого. Вы так себе и представляете, что сейчас купите торт, придете домой и будете есть его прямо ложкой. И уже предвкушаете, какое блаженство вы будете при этом испытывать. Ну что, я права? Теперь расскажу вам, что же происходит с вами во время стресса. Выше я уже немного описывала реакцию организма на стресс. Рассмотрим ее подробнее.

Во время стресса выделяется гормон кортизол (и еще несколькоо других стрессовых гормонов).  Одна из его задач — обеспечить нас энергией.

При постоянном стрессе уровень кортизола находиться на высоком уровне. Он стимулирует клетки печени синтезировать глюкозу, что приводит к росту уровня инсулина в крови. Также кортизол стимулирует зверский аппетит, чтобы мы могли восстановить потраченную в ходе «нервотрепки» энергию.

И что мы с вами делаем? Да покупаем сладости, они доступны, есть в любом магазине и нам не нужно тратить время на их приготовление. Здесь еще присоединяется получение дофамина с каждой съеденой конфеткой.

И теперь ваш мозг знает, а вы пока еще не осознаете: стресс можно заесть сладким и настроение улучшится. Поэтому поедание сладкого во время длительного стресса может войти в привычку.

Еще одна распространенная причина, по которой начинается тяга к сладкому в большом количестве — нехватка внимания, чувство одиночества или неразрешенные проблемы.

Ты не так популярна среди коллег как твоя подруга, пойду, съем шоколадку, бросил парень, с другими не клеится, чувствуешь себя одинокой и брошенной, куплю тортик. Неразрешенные проблемы с мужем, детьми, родителями, ах, какая я бедная несчастная, пойду поем. Сладкое ведь поднимает настроение!

Все круг сомкнулся, вы уже в плену своей зависимости и вам постоянно хочется сладкого.

А теперь я расскажу вам, к каким последствиям может привести вас эта ваша привычка заедать стресс конфетами.

11 странных признаков того, что ваше тело может плохо переносить сахар

Не у всех есть проблемы с сахаром. Многие люди добавляют его в свой кофе или съедают кусок торта и чувствуют себя хорошо. Но есть и те, кто плохо переносит сахар и чувствует тошноту и, возможно, даже испытывает сильную тягу после еды и / или питья.

Хотя это может показаться немного драматичным, это довольно распространенная реакция. «Когда вы потребляете сахар, уровень сахара в крови повышается, что приводит к высвобождению инсулина из поджелудочной железы», — говорит Bustle Кимберли Хершенсон, нью-йоркский терапевт, специализирующийся на расстройствах пищевого поведения.«Люди получают прилив энергии и на мгновение чувствуют себя хорошо, однако уровень сахара в крови быстро снижается». Это то, что известно как «сбой», и вы можете почувствовать себя плохим .

Помимо влияния на уровень сахара в крови, диета с высоким содержанием сахара также может привести к воспалению и даже нарушить гормональный фон. Однако имейте в виду, что не все сахара одинаковы. «Большинство людей« чувствительны »к простым сахарам, потому что они так быстро попадают в кровоток», — говорит Аманда Л.Дейл, доктор медицины, магистр медицины, личный тренер и диетолог, рассказывает Bustle. Вот почему вы можете чувствовать себя странно после того, как съели сахар, или захотите его больше после того, как съели шоколад или выпили сладкий кофе, но не обязательно после того, как съели фрукт.

Если вы подозреваете, что ваши нынешние привычки в еде могут негативно сказаться на вашем здоровье, вы можете подумать об ограничении потребления сахара или проконсультироваться с врачом о том, какое количество сахара вам подходит. По мнению экспертов, продолжайте читать, чтобы узнать о некоторых симптомах чувствительности к сахару, которых следует остерегаться.

1. Ваша кожа пошла на разрыв

Shutterstock

Хотя есть много факторов, способствующих появлению прыщей, употребление большого количества сладких продуктов часто является одной из главных виновников.

«Кожа невероятно чувствительна к сахару», — рассказывает Bustle Лаура МакГевна, доктор медицины, сертифицированный дерматолог из Вермонта. «Мы знаем, что« высокий гликемический индекс »или продукты, которые легко повышают уровень глюкозы в крови, связаны с обострением акне. Это, вероятно, связано с реакцией на инсулин, которая стимулирует каскад эндокринных и гормональных явлений, вызывающих воспаление на коже.«

Конечно, это не означает, что у вас не может быть сахара. Но если ваша кожа беспокоит вас, вы можете подумать о том, что вы едите». Если вы заметили, что ваша кожа кажется более воспаленной, значит, вы появились новые высыпания или высыпания, и вы зажгли свечу с обоих концов […] это явный признак того, что вам нужно отступить, прислушаться к своему телу и поставить здоровье на первое место », — говорит МакГевна.

2. Ночью нельзя заснуть

Опять же, здесь нужно учитывать множество факторов, таких как потребление кофеина, уровень стресса и т. Д.Но образ жизни с высоким содержанием сахара также может мешать вам спать по ночам. Как говорит Хершенсон, сахар может препятствовать переходу организма в режим глубокого сна.

Исследования показали связь между более коротким сном и употреблением сахаросодержащих напитков. Хотя необходимы новые исследования, не помешает ограничить количество сахара, которое вы потребляете в течение дня, но особенно перед сном. Как и кофеин, это не то, что вам особенно нужно вечером.

3.В последнее время вы чувствовали себя эмоционально

Shutterstock

Нестабильное настроение во многом может быть вызвано колебаниями уровня сахара в крови, которые, по словам Хершенсона, могут повлиять на ваше самочувствие. Исследования также показали связь между употреблением сладкой пищи, напитков и добавленного сахара и симптомами депрессии.

То, что вы едите, действительно может сыграть большую роль в том, как вы себя чувствуете в целом, в том числе умственно и эмоционально. Хотя разговор с терапевтом всегда будет хорошей идеей, если вы не чувствуете себя собой, это также может помочь обратить внимание на то, что вы едите каждый день.

Если вы потребляете много сахара, вы можете заметить большую разницу, если сбалансируете приемы пищи таким образом, чтобы поддерживать уровень сахара в крови. Или уменьшив потребление сахара и посмотрев, что вы при этом чувствуете.

4. Вы всегда устаете после еды

Найдите минутку, чтобы подумать о том, как вы себя чувствуете после приема сладкой (или богатой углеводами) еды. Если вам нужно за чашку кофе или вы начинаете засыпать за рабочим столом, это может быть связано с колебаниями уровня сахара в крови.

«Люди, которые нормально и быстро перерабатывают сахар, как правило, чувствуют себя бодрыми, сытыми и спокойными после приема сахара», — говорит Дейл. «Люди, которые более чувствительны к нему, чувствуют себя уставшими, раздражительными и склонны на самом деле жаждать на больше сахара, иначе говоря, реакция абстиненции / зависимости».

Именно эта жажда заставит вас рыться через стол в поисках конфет или печенья или чего-то , чтобы помочь вам пережить остаток дня. И это может быть признаком того, что сахар не подходит вашему телу.

5. Вы становитесь шатким или головокружительным

Shutterstock

Если вы страдаете от низкого уровня сахара в крови, у вас может быть состояние, называемое гипогликемией, которое может вызывать у вас «чувство усталости, голода, слабости, шаткости, головокружения, головокружения и т. и тревожно, — рассказывает Bustle Келли Левек, диетолог и автор книги Body Love . « В результате [вы] жаждете сахара и углеводов, думая, что они заберут [вас] обратно. На самом деле, они начинают цикл заново.»

Итак, если вы попали в порочный круг перекусов из сахара, затем у вас кружится голова, а затем вы чувствуете себя лучше после сладкой закуски, сообщите об этом врачу.

6. Вы боретесь с проблемами носовых пазух

Чувствуете ли вы в последнее время повышенную душевность? «У подавляющего большинства людей эти симптомы возникают из-за чрезмерного роста кандиды», — рассказывает Bustle д-р Джейкоб Тейтельбаум, автор книги Beat Sugar Addiction Now! . Образ жизни высокое содержание сахара может привести к тому, что кандидоз или дрожжи немного выйдут из-под контроля в вашем теле, что приведет к синуситу, заложенности носа и другим хроническим проблемам с носом.

Хотя исследования ограничены, одно исследование отметило, что более высокое потребление сахара может быть связано с повышенным воспалительным стрессом и симптомами носовых пазух. Если вы сомневаетесь, не повредит провести собственный эксперимент и посмотреть, что вы чувствуете, когда сокращаете потребление сахара.

7. Кажется, что у вас все время вздутие живота

Shutterstock

Если у вас проблемы с кишечником, такие как IBS, газы, диарея или запор, это также может быть связано с чрезмерным ростом кандиды, вызванной сахаром. .«Дрожжи растут за счет ферментации сахара, и когда [вы едите много сахара], вы запускаете резервуар для брожения в своем кишечнике», — говорит Тейтельбаум. «А при брожении выделяется много газа. И вы тоже, если пьете много сладких напитков».

Это нормально, если вы не возражаете против побочных эффектов потребления сахара или хотите рискнуть, чтобы время от времени выпивать сладкие напитки. Но то, что вы едите, очевидно, может повлиять на то, как вы себя чувствуете в области живота, в том числе на то, насколько в результате вы раздуваетесь.И это может не стоить того.

8. Вы чувствуете себя рассеянным и рассеянным в течение дня

Вы, наверное, слышали о такой мелочи, которая называется «мозговой туман», то есть нечеткое ощущение нечеткости, из-за которого вы теряетесь на работе или забываете, где черт возьми, ты положил свои ключи. Как говорит Bustle Шарла Мандере, тренер по целостному здоровью и благополучию, сахар может вызвать эти проблемы и даже привести к недостаточной концентрации внимания.

И это особенно верно, если у вас есть симптомы утомления надпочечников.Кэрри Лам, доктор медицины, DABFM, сертифицированная по семейной медицине, рассказывает Bustle. «Когда вы едите слишком много сахара, это заставляет ваше тело вырабатывать дополнительный инсулин и кортизол», — говорит она, что со временем может утомить вас.

Если вы не чувствовали себя самим собой — измученным, уставшим и лишенным мотивации — сокращение потребления сахара может оказаться большим подспорьем.

9. Вы испытываете тягу и часто «голодны»

Shutterstock

Если вы постоянно жаждете сахара или не чувствуете себя сытым, несмотря на то, что едите много еды, это может быть то, что вы есть вы на сахарных американских горках.Как говорит Мандере, тяга — обычно к сахару — может быть вызвана снижением уровня сахара в крови. «Это может быть преобразовано в послеобеденное употребление сладкого кофе, напитков или сладких закусок», — говорит она.

Звучит знакомо? Если это так, замена этого послеобеденного сахара чем-то, что поддерживает стабильный уровень сахара в крови, например, белком, может иметь решающее значение.

10. У вас болят колени

Боли и боли — и другие общие проблемы со здоровьем — часто возникают из-за воспаления в организме, что является еще одним негативным побочным эффектом потребления большого количества сахара в течение дня.«Регулярные скачки сахара в крови могут в конечном итоге привести к общему воспалению, которое затем может способствовать преждевременному старению, нарушениям пищеварения и боли в суставах», — говорит Bustle диетолог Лорен Минхен, MPH, RDN, CDN. По сути, если вы чувствуете, что разваливаетесь, возможно, пришло время внести некоторые изменения.

11. У вас постоянно заканчивается мотивация

Shutterstock

Помимо снижения уровня энергии, обратите внимание, если в последнее время вам не хватало мотивации.«Если вы чувствуете сонливость и усталость после перекуса с высоким содержанием сахара, то вы должны понимать, что ваше тело не сжигает и не накапливает глюкозу с той скоростью, с которой вы ее потребляете», — говорит диетолог Паркер Кондит. «Помимо того, что это отвратительный образ жизни, это еще и показатель того, что что-то не так […] Если все, что вам хочется делать, это спать и бездельничать, то пора начать больше осознавать, что вы потребляете. . »

Возможно, употребление большого количества сахара не работает для вас, и что официально пора подумать о том, чтобы есть и пить меньше.Конечно, может потребоваться некоторое время, чтобы привыкнуть к изменениям, и это не значит, что иногда нельзя есть сахар. Но иногда отдача стоит начального этапа корректировки, особенно когда речь идет о вашем здоровье.

Ссылки на исследования:

Авена, Н. (2009). Доказательства сахарной зависимости: поведенческие и нейрохимические эффекты периодического чрезмерного потребления сахара. Neurosci Biobehav Rev. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2235907/

Della Corte, K.(2018). Влияние потребления сахара с пищей на биомаркеры субклинического воспаления: систематический обзор и метаанализ исследований вмешательства. Питательные вещества. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5986486/

St-Onge, Marie-Pierre. (2016). Влияние диеты на качество сна. Достижения в области питания. 7 (5): 938–949. DOI: 10.3945 / an.116.012336

Катта, Р. (2014). Диета и дерматология. Журнал клинической и эстетической дерматологии. https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4106357/

Кнуппель, Аника. (2017). Потребление сахара из сладкой пищи и напитков, распространенные психические расстройства и депрессия: перспективные результаты исследования Whitehall II. DOI: 10.1038 / s41598-017-05649-7

Macdonald, I.A. (2016). Обзор последних данных, касающихся сахаров, инсулинорезистентности и диабета. Европейский журнал питания. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5174139/

Park, C.(2020). Метаболизм глюкозы больше реагирует на воспринимаемое потребление сахара, чем на фактическое потребление сахара. Научные отчеты. https://www.nature.com/articles/s41598-020-72501-w

Rawahi, S.H. (2018). Факторы, связанные с сокращением потребления бесплатного сахара среди взрослых белых этнических групп в Великобритании: качественное исследование. BDJ Open. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5842859/

Рейнольдс, Р. (2010). Влияние гликемического индекса углеводов на обыкновенные угри. Питательные вещества.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257617/

Satokari, R. (2020). Высокое потребление сахара и баланс между провоспалительными и противовоспалительными кишечными бактериями. Питательные вещества. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7284805/

A, Sawani. (2018). Ограничение количества сахара в рационе улучшает симптомы придаточных пазух носа и носа у детей. Журнал лекарственного питания. 21 (6): 527-534. DOI: 10.1089

Thayer, R.E. (1987). Эффекты энергии, усталости и напряжения от сахарной закуски по сравнению с умеренными упражнениями.J Pers Soc Psychol. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3820066/

Эксперты:

Кимберли Хершенсон, LCSW, Нью-Йоркский терапевт, специализирующийся на расстройствах пищевого поведения

Лаура МакГевна, сертифицированный советник дерматолог

Аманда Л. Дейл, M.Ed., MA, личный тренер и диетолог

Келли Левек, целостный диетолог и автор Body Love

Доктор Джейкоб Тейтельбаум, автор книги Beat Sugar Addiction Now !

Шарла Мандере, специалист по здоровому образу жизни и здоровому образу жизни

Лорен Минхен, магистр здравоохранения, RDN, CDN, диетолог

Паркер Кондит, диетолог

Эта статья была первоначально опубликована

4 причины, по которым они возникают, и как их сдерживать

Главная »Ешьте, расширяя возможности» Сахар »Тяга к сахару: 4 причины, по которым они возникают, и как их остановить


Тяга к сахару — самая сильная.

Это похоже на то, как будто маленькая армия человечков хватает вас и истязает, пока вы не накормите их мармеладом, верно?

Слишком часто поддавайтесь этой жажде, и вы можете настроить себя на множество негативных последствий для здоровья. Весь этот дополнительный сахар может привести к более высокому потреблению калорий и способствовать хроническому воспалению. В рандомизированном контролируемом исследовании 29 здоровых молодых мужчин потребление сахаросодержащих напитков увеличивало маркеры воспаления в крови всего за три недели. С другой стороны, данные национального когортного исследования в США показали, что снижение потребления сахаросодержащих напитков коррелировало со снижением биомаркеров воспалительных и хронических заболеваний.Понимание этого исследования делает неудивительным, что избыточное потребление сахара связано с повышенным риском таких состояний, как сердечные заболевания, рак, диабет 2 типа и ожирение.

В этом видео мы с моей хорошей подругой Натали Джилл говорим о тяге к сахару, особенно о том, которое, кажется, нападает, как только вы заканчиваете есть.

Тяга к сахару затрагивает всех, включая меня и Натали Джилл. Клиенты часто спрашивают нас обоих об этом, поэтому мы подумали, что объясним, почему это происходит, и что вы можете сделать, чтобы с ними бороться.

Чтобы справиться с тягой к сладкому, нужно сначала понять, почему вы их получаете.

В некоторой степени мы запрограммированы на то, чтобы хотеть сахар. Наш организм использует глюкозу в качестве основного источника топлива, поэтому наш мозг эволюционировал и стал любить сладкую пищу. Потребление сахара активирует мезолимбическую дофаминовую систему, известную как система вознаграждения мозга. Затем высвобождается дофамин, химический посланник хорошего самочувствия, который усиливает наше желание сахара. Когда мы часто потребляем сладкую пищу, наш мозг адаптируется к тому, чтобы потреблять больше сахара, чтобы получить такое же приятное чувство.Другими словами, чем больше сахара вы потребляете, тем больше вы его хотите.

Мы созданы, чтобы наслаждаться сладостями, но почему мы иногда действительно жаждем сахара? Эта тяга может быть вызвана множеством причин, включая диету, образ жизни и факторы окружающей среды.

Чтобы узнать больше о том, почему вы хотите сладкого, прокрутите вниз, чтобы узнать о четырех наиболее распространенных причинах и о том, что делать, когда приходит сладкоежка.

  • 1. Тяга к сахару Причина: вы недостаточно ели или ели не то

    Когда вы не едите достаточно калорий, ваше тело начинает искать быстрое топливо, чтобы наверстать упущенное.Так что же происходит? Вы жаждете сахара! Сахар дает вам быструю энергию, хотя это не обязательно качественная энергия.

    Как остановить тягу


    Итак, один из способов решить эту загадку — просто выбрать что-нибудь сладкое с искусственным подсластителем, верно? Неправильный! Итак, это неправильно. Искусственные подсластители могут на мгновение удовлетворить эту тягу к сладкому, но они обманывают ваше тело, заставляя думать, что оно получает топливо, когда это не так. Вскоре ваше тело начинает искать больше калорий в виде, как вы уже догадались, сахара, и вы снова возвращаетесь к тому, с чего начали.

    Калории — единственное, что дает реальную энергию, поэтому ешьте их постоянно в виде цельных продуктов, которые содержат достаточное количество белка, полезных жиров и клетчатки. Взгляните на свою диету. Вы экономите или едите какие-либо из этих питательных веществ непоследовательно?

  • 2. Тяга к сахару Причина: вы приобрели дурную привычку

    Некоторые люди чмокают жвачкой, даже не осознавая этого. Некоторые люди всю жизнь ковыряли ногти.И, вздох, некоторые люди едят плитку шоколада каждый день в 15:00, потому что, ну, они едят плитку шоколада каждый день в 15:00. Ага, вредные привычки.
    Когда что-то становится привычкой, особенно когда речь идет о еде, вы должны спросить себя: вы вообще осознаете, что делаете это? Вы действительно хотите этим заниматься? Вы действительно хотите того, что едите? Когда вы действительно голодны и не ели в течение дня, прервано 15:00. работа торгового автомата будет сложной. Но если вы начнете есть более регулярно в течение дня и получите достаточно и нужных калорий, тогда ваша защита повысится, и эту привычку будет легче изменить.

    Как остановить тягу


    Одна вещь, которую я часто предлагаю, чтобы избавиться от сладкой привычки сегодня днем ​​или после ужина — в дополнение к тому, чтобы убедиться, что потребляется достаточное количество калорий и макроэлементов — это заменить сладкое послабление сладким травяным чаем. Это особенно хорошо работает для моих послеобеденных алкоголиков. Послеобеденный ритуал может быть здесь доминирующим фактором. Чай позволяет продолжить ритуал, но отказаться от сладкой привычки.Натуральные сладкие чаи, такие как яблочные специи или ванильный миндаль, не содержат калорий и не содержат никаких искусственных добавок, являются хорошими вариантами.

  • 3. Тяга к сахару Причина: вы съели слишком много крахмала и недостаточно жира и / или белка

    Когда вы едите тяжелую крахмалистую пищу, такую ​​как гигантская миска бабушкиных спагетти, вы в значительной степени настраиваете себя на гарантированную тягу к мороженому. Вся эта паста без клетчатки или белка (и, в зависимости от соуса, возможно, и с недостаточным содержанием жира) похожа на большую миску с сахаром, которая приведет к скачку и падению уровня сахара в крови, заставляя вас жаждать большего количества сахара! Калории в этой миске спагетти быстро усваиваются и не доставляют вам ощущения сытости или удовлетворения.

    Как остановить тягу


    Чем заняться любителю пасты? Во-первых, практикуйте правильный контроль порций. Затем добавьте немного оливкового масла, чтобы получить немного полезных жиров, и порцию нежирного белка. Вам нужно немного белка для насыщения и предотвращения скачков и падений уровня сахара в крови, из-за которых у вас возникает тяга к сахару вскоре после того, как вы закончили есть. Я также предлагаю перевернуть вашу миску с макаронами. Вместо миски с макаронами с добавлением нескольких овощей выберите большую миску с овощами и добавьте к ней немного макаронных изделий.

  • 4. Тяга к сахару Причина: вы съели соленую пищу

    Когда вы обедаете вне дома или едите обработанные пищевые продукты в больших объемах, в вашей пище содержится больше натрия, чем вы, вероятно, даже предполагаете. Обычно это остается правдой, даже если вы едите что-нибудь полезное, например лосось на гриле и тушеный или приготовленный на пару шпинат, из любимого «здорового» ресторана. И вот что самое интересное: зачастую чем соленее ваша еда, тем сильнее ваша тяга к сладкому.

    Как остановить тягу


    Первый шаг здесь — знать, что это может случиться с вами. Просто осознание может уменьшить тягу. Затем, чем чаще вы пропускаете чипсы или картофель фри, тем меньше вам захочется пончиков или печенья после. Когда вы едите более соленую пищу, такую ​​как сыр или оливки, по сравнению с сильно обработанными, ваша тяга к сладкому уменьшится, и вы, как правило, будете переходить на естественно сладкие закуски, такие как травяной чай или фрукты, когда эта тяга возникает. Видеть? Выбор более здоровых цельных продуктов приводит к выбору более здоровых цельных продуктов, независимо от того, чего вы хотите.

    (Фото: Shutterstock)

  • Наука, лежащая в основе тяги к сахару

    Вы жаждете сладкого после каждого приема пищи? Или в одно и то же время каждый день? Пристрастие к сахару является обычным явлением и часто может быть объяснено простыми вещами, такими как побочные эффекты от определенных продуктов в вашем рационе или вредная привычка, перепрограммировавшая ваш мозг.

    Но некоторая тяга к сахару может быть результатом недостаточности питательных веществ.

    Итак, в следующий раз, когда вы потянетесь за десертом после завтрака или конфетами из банки на столе коллеги на работе, остановитесь и подумайте о психологических и биологических причинах, которые мотивируют ваше пристрастие к сладкому.

    Что происходит в вашем мозгу

    Некоторые области вашего мозга играют важную роль в возникновении ощущения жажды. Подковообразный гиппокамп, расположенный в вашей височной доле, отвечает за создание краткосрочных и долгосрочных воспоминаний и играет важную роль в поведении, связанном с поиском награды.

    Гиппокамп позволяет вам вспомнить вкус темного шоколада по сравнению с молочным шоколадом.

    В каждом полушарии вашего мозга есть хвостатое ядро, которое влияет на стремление к вознаграждению, но также отвечает за формирование новых привычек — хороших и плохих — например, перекус в минуту, когда вы идете через дверь после работы, даже без заметив это.Эти привычки больше похожи на условную реакцию, то есть даже после полдня работы у вас есть желание перекусить.

    Привычки, сформированные хвостатым ядром, трудно, но не невозможно сломать.

    Островок, также находящийся в каждом полушарии мозга, вызывает эмоции в ответ на сенсорное восприятие. Превосходная компания, занимающаяся маркетингом, охотится на островке — подумайте о Coca-Cola. Летняя кампания Coke в 2018 году — это «эпическое лето»: вам нужно выпить холодную сладкую газировку, чтобы воспоминания остались на всю жизнь.Первый вкус или даже мысль о том, чтобы поддаться желанию, повышает уровень дофамина в вашем мозгу, доставляя вам огромное удовольствие от каждого глотка.

    Факторы диеты, которые могут вызвать тягу

    Хотя ваш мозг может стать проблемой для вашей силы воли, в вашем рационе могут быть продукты, которые вызывают у вас тягу к сладкой пище. Один из диетических виновников — низкое потребление белка. Поскольку белок и жиры замедляют поступление сахара в кровоток, когда вы не потребляете их в достаточном количестве, уровень сахара в крови может повышаться и падать с ненормальной скоростью.Результат? Ваше тело жаждет быстрой энергии из сахара.

    Простой способ увеличить потребление протеина — добавить в него высококачественный протеиновый порошок. * Изолят сывороточного протеина Thorne’s — хорошее начало. Он идеально подходит для людей, которым требуется дополнительный белок в своем рационе — от спортсменов мирового уровня до людей, контролирующих свой вес. * Он обеспечивает 21 грамм белка на порцию из легкоусвояемого неденатурированного источника сыворотки. Кроме того, есть VegaLite ™, безопасный для веганов протеиновый порошок.

    Это та же самая причина, по которой вы можете жаждать сахара на диете с высоким содержанием углеводов.

    Простые углеводы быстро попадают в кровоток, что приводит к быстрому повышению уровня сахара в крови и, соответственно, к повышению уровня инсулина. Без клетчатки, белка и жиров в пище одни простые углеводы не оставят вас ни сытым, ни удовлетворенным, и вскоре вы захотите еще.

    Возможно, неудивительно, что когда вы сокращаете потребление углеводов, ваше тело имеет тенденцию жаждать быстрой энергии, к которой оно привыкло, поэтому большинство из нас испытывает ужасную тягу к сахару в первые несколько дней на низкоуглеводной диете или без нее.

    Как только ваша система научится заправляться без углеводов, тяга рассеивается.

    Искусственные подсластители были изобретены, чтобы заменить сахар в качестве низкокалорийного варианта, но исследования показывают, что вы будете испытывать такую ​​же тягу или даже есть больше еды и общего количества калорий, когда потребляете эту альтернативу, что в конечном итоге вызывает чувство вины либо способ.

    Вредные привычки, вызывающие тягу к еде

    Ваши привычки сна могут также вызывать тягу к еде.Исследования показали, что даже одна ночь плохого сна может снизить верхнюю функцию головного мозга — часть мозга, отвечающую за сложные суждения и решения, что приводит к появлению тяги к нездоровой пище на следующий день.

    В исследовании, в котором сравнивали тех, у кого был хороший сон ночью, с теми, кто этого не делал, люди, которые плохо спали, жаждали нездоровой пищи, содержащей более 600 калорий.

    Почему? Ваши внутренние часы играют важную роль в регулировании гормонов грелина и лептина, которые способствуют и подавляют потребление пищи.Хронический ненормальный сон или недосыпание могут серьезно повредить вашей талии, когда вы отказываетесь от этой тяги.

    Если у вас проблемы со сном, важно выяснить, почему. Домашний тест на сон от Thorne может помочь, потому что он измеряет гормоны вашего тела, связанные со сном, и показывает, что вы можете с ними поделать.

    Клинические проблемы, которые вам следует проверить.

    Стресс влияет на уровень кортизола — гормона, повышенный уровень которого влияет на уровень глюкозы и инсулина в крови.Стресс по-разному влияет на голод и тягу к еде. но ваше тело будет быстро использовать свои запасы энергии во время перегрузки. Узнайте больше о реакции своего организма на стресс, измерив ключевые гормоны организма, связанные со стрессом. Стресс-тест Thorne измеряет эти ключевые биомаркеры, чтобы вы знали, эффективно ли вы справляетесь со стрессом или вам нужно делать больше.

    Депрессия или плохое настроение также могут умственно и физически повлиять на тягу.

    Потребление сахара увеличивает серотонин, нейромедиатор, регулирующий настроение, аппетит, память и социальное поведение.Поскольку сахар повышает уровень серотонина, вы временно чувствуете себя счастливее, поэтому ваш мозг снова и снова жаждет этого счастливого химического вещества.

    Недостаток минералов может быть еще одной причиной вашего пристрастия к сладкому.

    Раньше мы думали, что если ваше тело жаждет определенной еды или вкуса, значит, вам ее не хватает. Хотя это не совсем неправильно, как иногда в случае соленой пищи и дефицита натрия, тяга к сладкой, сладкой пище может быть объяснена определенным дисбалансом минералов в организме.

    Дефицит железа истощает вашу энергию, вызывая у вас чувство усталости и слабости, а также может быть причиной вашего пристрастия, потому что ваше тело будет жаждать быстрой энергии, чтобы взбодриться. Бисглицинат железа Thorne может помочь бороться с усталостью и другими симптомами дефицита железа, обеспечивая оптимальный способ пополнения этой очень усвояемой формы железа. *

    Дисбаланс кальция, цинка, хрома и магния также может проявляться в виде тяги к сахару.

    Эти важные минералы помогают поддерживать состояние гидратации, которое, если вы не гидратированы должным образом, может ошибочно вызвать у вас тягу к сахару, когда вы, возможно, просто хотите пить.Вместе эти минералы участвуют в сотнях процессов в вашем организме, от метаболизма углеводов до выработки и регулирования гормонов и ферментов, которые контролируют то, как вы думаете, двигаетесь и чувствуете. *

    Без достаточного потребления, усвоения и хранения их минералы, вы можете испытывать ненормальные реакции на мысль, вид или запах чего-то сладкого. Узнайте больше о минеральных добавках для поддержки питания и о том, как извлечь из них максимальную пользу.

    Что делать?

    Рассмотрите эти семь быстрых советов для достижения успеха при планировании долгосрочных изменений поведения для минимизации тяги:

    1. Проверьте свои колебания кортизола и мелатонина с помощью теста на сон в домашних условиях.
    2. Распознавайте вредные привычки. Найдите альтернативу в тот момент, когда у вас появится тяга; это может быть 10 прыжков или выпивка стакана воды. Заведите новую здоровую привычку.
    3. Включите в свой рацион больше белков или жиров. Избегайте закусок / блюд, состоящих из всех углеводов. И уменьшите потребление искусственных подсластителей.
    4. Получите достаточный, качественный и постоянный сон. Старайтесь ложиться спать и просыпаться в одно и то же время каждый день.
    5. Ищите серотонин из других источников.Попробуйте зеленый чай, грецкие орехи, яйца, сыр или увеличьте объем физических упражнений, чтобы повысить уровень серотонина.
    6. Потребляйте продукты или добавки, содержащие хорошо усваиваемые формы магния, цинка, железа и кальция.
    7. Попробуйте добавки с хромом. Этот минерал часто отсутствует в нашем современном рационе, потому что рафинированная мука и сахар часто лишены хрома (в дополнение к другим питательным веществам). Высококачественная добавка, такая как пиколинат хрома Thorne’s, помогает поддерживать здоровый уровень сахара в крови и помогает уменьшить тягу к углеводам.*

    3 причины, по которым вы жаждете сладкой или соленой еды — Cleveland Clinic

    Когда дело касается тяги к еде, вы, вероятно, попадаете в одну из двух категорий. Вы можете жаждать сладкого, например, печенья или шоколада. Или вы можете жаждать большой пакет картофельных чипсов или соленых крендельков. Может быть, вы жаждете обоих? Но можно многое сказать о типах еды, которую вы жаждете.

    Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию.Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

    Причины, по которым мы жаждем сахара и соли, частично физиологические, частично психологические и частично из-за окружающей среды, в которой мы живем.

    «Человеческое тело работает как машина: вы заливаете топливо в бак, а затем едете. Если организм не получает необходимого топлива, может проявляться сильная физическая тяга », — объясняет диетолог Анна Тейлор, MS, RD, LD, CDCES.

    Какое топливо нужно вашему организму? По ее словам, сбалансированное потребление в течение дня углеводов с высоким содержанием клетчатки, нежирного белка и полезных для сердца жиров.

    Виновны ли вы в этих трех факторах, которые могут способствовать развитию тяги?

    1. Вы голодаете

    Считаете, что вы «хорошо» пьете кофе на завтрак и садовый салат на обед?

    «Поистине, вы настраиваете себя на неудачу днем ​​и вечером», — говорит Тейлор. «Если вы слишком долго не едите, ваше тело будет жаждать самого быстрого топлива, которое только может придумать, — очищенных зерен и простых сахаров», — говорит она. Они также известны как пустые углеводы, такие как чипсы, а также конфеты и печенье.

    Запихивание их в организм в конце дня означает, что калории будут откладываться в виде жира.

    Еще одна популярная ловушка, в которой вы можете быть виноваты, — это пропуск приема пищи или слишком долгое ожидание между приемами пищи. «Это приводит к сильному голоду, который заставляет вас жаждать чего-нибудь сладкого или соленого, что вы можете достать», — говорит Тейлор.

    Менталитет «все или ничего» — запрет всех продуктов с сахаром или солью — тоже может иметь неприятные последствия. «Некоторые исследования показывают, что отказ от сладких и соленых продуктов заставляет вас меньше их испытывать», — говорит Тейлор.«Но в конечном итоге большинство людей склонны сдаваться и возобновлять употребление запрещенных продуктов. Это часто приводит к перееданию ».

    2. Вы не представляете, насколько сахар и соль могут вызывать привыкание

    Почему мы особенно жаждем сахара и соли?

    Во-первых, они приятные на вкус. Многие пищевые компании проводят исследования, чтобы определить, какие пищевые компоненты больше всего соблазнят вкусовые рецепторы потребителей.

    «Наш мозг устроен так, чтобы получать удовольствие от вещей, которые делают нас счастливыми», — говорит Тейлор.«В частности, сахар выделяет в мозг химические вещества, такие как серотонин, которые заставляют нас чувствовать себя хорошо». Это оставляет нам желание испытывать это хорошее чувство снова и снова, день за днем.

    «Многие люди говорят, что они« сахарные наркоманы », потребляя настоящий сахар и искусственные подсластители в различных формах», — говорит Тейлор. А некоторые сладкие и соленые продукты и напитки вызывают невероятное привыкание. Вот почему многие обработанные продукты содержат их. Они вызывают выброс дофамина, химического вещества в мозге, которое побуждает нас к полезному поведению.

    Со временем наша терпимость к сладкой и соленой пище растет, и нам нужно больше, чтобы вознаградить себя. «По сути, мы кормим наши вкусовые рецепторы», — объясняет Тейлор. «Это создает порочный круг, потому что ваши вкусовые рецепторы обычно жаждут того, чем вы их кормите».

    Не помогает то, что сладкие и соленые продукты, особенно обработанные, очень доступны. «В частности, детям очень сложно игнорировать естественное искушение этих вызывающих зависимость продуктов и бороться с тягой в школе и дома», — отмечает Тейлор.

    3. Вы не слушаете свое тело

    Jonesing для сладкого или соленого угощения? Прежде чем баловаться, проверьте уровень своей усталости. «Исследования показывают, что когда вы устали, у вас больше шансов обратиться к тому, чего вы хотите, чтобы набраться энергии или проснуться», — говорит Тейлор.

    Возможно, вы обнаружите, что переедаете соленые закуски. В следующий раз обратите внимание на уровень стресса. «Стресс может ухудшить способность ваших надпочечников регулировать натрий, что может вызвать тягу к соли», — говорит она.

    Учитывайте и жажду. Некоторые исследования показывают, что ошибочное принятие обезвоживания и голода также может спровоцировать тягу к еде, добавляет она.

    Наконец, если у вас диабет, вы, вероятно, знаете, что голодны больше, чем другие люди. Но чрезмерный голод может означать, что у вас слишком высокий или слишком низкий уровень сахара в крови.

    Если вы обнаружите, что хотите сладкого, сначала проверьте уровень сахара в крови, — предлагает Тейлор. «Если оно больше 200, попробуйте прогуляться или выполнить другие упражнения для сердечно-сосудистой системы от легкой до умеренной, выпейте большой стакан воды или, если врач пропишет это, примите инсулин.Если уровень сахара в крови ниже 80, съешьте 15 граммов углеводов, чтобы вернуть его к безопасному уровню ».

    Понимание причин, по которым вы испытываете тягу к сладкой и соленой пище, может помочь вам уменьшить эту тягу и перейти к более сбалансированной диете.

    Памятный выпуск: Глазами студента: «Но я не ем сладкое» | Журнал этики

    В настоящее время большая часть медицины первичной медико-санитарной помощи включает лечение хронических заболеваний, таких как гипертония, диабет и высокий уровень холестерина.С такими условиями может быть очень трудно справиться, особенно когда они не причиняют своим носителям ощутимого бремени. На первый взгляд простой план, небольшая модификация диеты и пара таблеток в день, например, могут оказаться практически невыполнимыми, отсюда и повсеместное распространение того, что несколько снисходительно называют несоблюдением пациентом режима лечения. К сожалению, нам еще предстоит найти способ заставить себя делать то, что мы знаем, что должны, не говоря уже о том, чтобы заставить других делать то, что, по нашему мнению, они должны.Тем не менее, вина за медицинские грехи упущения, такие как отказ от приема лекарств или отказ от курения, легче всего возлагается на пациента.

    С этой проблемой знакомится любой, кто находится в клинике семейной медицины, даже студент-медик, второй курс, как я. Однажды я встретил миссис Грасию, дружелюбную латиноамериканку примерно 50 лет, страдающую диабетом и гипертонией, от которых она принимала лекарства. Согласно ее записям, гипертония хорошо контролировалась.А вот диабет — совсем другое дело. Еще около двух лет назад, когда были ее записи, результаты анализов крови, контролирующих ее диабет, значительно повысились. Неудивительно, что в тот день ее уровень глюкозы в крови был более чем вдвое больше, чем должен был быть. Изучив записи, я вспомнил некоторые из осложнений диабета: невропатию, болезни сердца, проблемы со зрением, повреждение почек, и я репетировал несколько подходящих вопросов для собеседования, прежде чем представился и спросил миссис Билл.Грация, как я могу ей помочь.

    Ну, ей просто нужно было пополнить здесь это лекарство, а кроме этого все было хорошо. Она сказала мне, что чувствует себя прекрасно, ведет активный образ жизни, принимает лекарства и у нее нет проблем. Но хорошее здоровье так не удовлетворяет заядлого студента-медика; возможно, мне просто нужно уточнить. Усталость? Нет. Вес меняется? Нет. Боль в груди? Нет. Онемение или покалывание в руках или ногах? Нет. Проблемы со зрением? Нет. Проблемы с мочеиспусканием? Инфекции? Изменяется аппетит? Нет нет нет.Мы продолжали в том же духе, пока я не исчерпал все возможности, которые мог придумать, чтобы обнаружить признаки нездоровья. Но она не сдвинулась с места. Фактически, если бы не ее неизменно высокие лабораторные показатели, вы бы никогда не узнали, что у миссис Грейсиа диабет.

    Измерить артериальное давление дома? Нет. Как насчет сахара в крови? Нет, иглы ей не нравились. «Но я действительно не ем сахар, — добавила она. — Знаешь, поэтому я не понимаю, почему у меня сахарный диабет: я никогда не ела сладкое». На этом этапе я объяснил миссис А.Грация, что у нее могло быть слишком много сахара в крови, даже если она не ела много сладостей, и что люди не заболевают диабетом из-за того, что едят слишком много сахара. Она казалась удивленной, узнав это, но сказала, что поняла. Тем не менее я остался недоволен и почувствовал, что вопрос не решен и для миссис Грация. Конечно, подумал я, все это объяснялось раньше, наверное, много раз. Но тогда почему она этого не поняла? И почему у меня возникло ощущение, что она не поверила тому, что я ей только что сказал?

    Демонстрируя щедрость большинства пациентов, получающих медицинское образование, г-жа А.Грация не возражала против того, чтобы ее увидели еще два раза: один раз резидент и я, а другой — с добавлением лечащего врача. Но когда ее спросили во второй и третий раз, оба на испанском, ее история осталась прежней: никаких проблем. Она снова призналась, что не измеряла уровень сахара в крови дома, хотя утверждала, что принимает лекарства. Однако врачи были обеспокоены ее лабораторными показателями и пытались подчеркнуть важность домашнего мониторинга. Миссис Грация кивнула и сказала: «Хорошо», когда ей сказали, что ей придется каждый день тыкать пальцем, чтобы измерить уровень сахара в крови.Она уступила или просто была вежливой?

    Во время третьего интервью она повторила свое недоумение по поводу диагноза сахарный диабет, поскольку она ела мало сахара. Опять же, на этот раз лечащий врач объяснил, что ее диабет не был вызван употреблением большого количества сладостей. Конечно, теперь она поняла. Конечно, теперь все встало бы на свои места, когда ей предложили этот факт с одобрением белых халатов 2-1 / 2. Но она казалась такой же удивленной, услышав это, как когда я сказал ей то же самое не более 20 минут назад.Разве я не понял? Или ей просто нужно было услышать это от врача? В любом случае, она сказала, что поняла.

    Может быть, из-за моих посредственных навыков испанского, моего блуждающего ума или чего-то еще, я не совсем уверен, что случилось потом, но миссис Грация рассердилась. Похоже, лечащий врач намекал, что госпожа Грация была упущена в своем лечении. Возможно, она не принимала лекарства от диабета и не придерживалась диеты, потому что ее лабораторные показатели не должны были быть такими высокими, если бы она делала то, что должна.Ее ответ был удивительным. Эта прежде мягкая, приятная женщина кричала: «Верьте мне или нет. Но я не ем сладкое!»

    Я прекрасно понимал: что у нее может быть высокий уровень сахара в крови, несмотря на то, что она не ела много сладкого, до миссис Грасиа не дошло. Но как такое могло быть? Она сказала, что поняла. Может, она все-таки не поверила, а может, просто не поверила. В любом случае, я практически мог видеть этот простой факт, задыхающийся от жизни у ног миссис Грасии, лежащего на полу между ней и лечащим врачом.По какой-то причине ему просто не удавалось найти место среди ее забот по поводу еды, работы, семьи, стирки, молитв, счетов и т. Д.

    Лечащий врач заверил миссис Грасию, что верит ей, но очень обеспокоен ее высоким уровнем сахара в крови. Это было бесполезно. Невозможно было выйти за пределы стены, возведенной между пациентом и врачом. Несмотря на необычно большое количество времени, проведенного с ней, миссис Грасию это не убедило, и теперь она разозлилась. Она собиралась продолжать свои повседневные дела, как и раньше: не есть сладкое, не совать палец, возможно, принимать лекарства, все еще не понимая, почему у нее сахарный диабет.Тем не менее, было предпринято достойное усилие, и оно будет предпринято снова. Тем временем ждали другие пациенты.

    Конечно, многие люди очень хорошо справляются со своими хроническими заболеваниями. Но те, которые не должны нас беспокоить. Когда я был студентом, меня приставляли к врачам, у которых, кажется, нет ни одного пациента, не соблюдающего правила, в то время как у других есть больше, чем их справедливая доля. Тем не менее ключ к успеху остается неуловимым. Возможно, он находится там, где мы вряд ли будем искать. Большинство из нас склонно винить в этом бремя, то есть пациента, который, в конце концов, должен принимать лекарство, есть овощи, выполнять упражнения и т. Д.Но это слишком поверхностно, как и обвинять врача. В тех сложных ситуациях, в которых это срабатывает, ведение хронических состояний, по-видимому, зависит от того, что существует между пациентом и врачом, от отношений взаимопонимания и взаимной ответственности. Успешное лечение диабета, гипертонии и тому подобного — это гораздо больше, чем простой набор инструкций, которым должен следовать пациент. Это процесс, в котором и пациент, и врач взаимно вовлечены и от которого выигрывают оба.Короче говоря, ответственность за ведение хронических заболеваний лежит на всех. К сожалению, это зачастую самые сложные обязанности.

    Вопросы для обсуждения

    Миссис Грация не понимает своего диабета, необходимости лечения или диетических ограничений. Как студент-медик может выразить обеспокоенность по поводу непонимания этой пациенткой своего врача, который также является наставником студента-медика? Учитывая их нехватку времени, как врачи могут лучше использовать сети социальной поддержки своих пациентов и опыт других специалистов здравоохранения в подобных ситуациях?

    Цитата

    Виртуальный наставник. 2001; 3 (10):

    DOI

    10.1001 / virtualmentor.2001.3.10.prsp1-0110.

    Точки зрения, выраженные в этой статье, принадлежат авторам и не обязательно отражают взгляды и политику AMA.

    Информация об авторе

    • Майкл Бевинс — научный сотрудник Группы этических стандартов AMA.

    Сахарное похмелье: почему оно может казаться таким же ужасным, как и настоящее все равно опуститесь немного ниже, чем вы привыкли. По данным клиники Майо, когда это происходит, симптомы могут включать усталость, головную боль, раздражительность, головокружение, спутанность сознания, нечеткое зрение, дрожь, потоотделение и голод.

    Откровенно говоря, эти американские горки, которые можно доставить, если есть много сахара, могут заставить вас почувствовать себя дерьмом. Вы можете не только испытывать легкие симптомы низкого или высокого уровня сахара в крови, но и сами быстрые колебания — это то, к чему ваше тело, вероятно, не привыкло. «Из-за этого резкого скачка уровня сахара и гормонов в крови вы будете чувствовать себя плохо, — говорит доктор Ли.

    Последствия сахарной нагрузки более серьезны у людей с диабетом 1 и 2 типа, потому что их реакция на инсулин не работает должным образом.

    «Колебания уровня глюкозы намного более значительны», — говорит д-р Ли. «Если вы загружаете пациента с диабетом простым сахаром, он не сможет поддерживать уровень глюкозы в нормальном диапазоне. Он взлетает до небес ».

    Люди с диабетом 1 типа, заболеванием, при котором поджелудочная железа не вырабатывает инсулин (или вырабатывает очень мало), должны принимать инсулин через инъекции или инсулиновую помпу, согласно клинике Майо. Но если они не принимают достаточно инсулина, чтобы покрыть потребляемые ими углеводы, то уровень сахара в их крови может выскочить за пределы нормального диапазона.Келлис говорит. По словам доктора Ли, это может произойти даже тогда, когда человек принимает правильную дозу инсулина. «Даже если вы проделали лучшую работу и приняли точное количество, инсулин просто не подействует сразу — это займет добрых 20 или 30 минут», — объясняет она. «Итак, несмотря на ваши лучшие намерения дать нужное количество инсулина вовремя, вы, возможно, уже упустили лодку».

    При диабете 2 типа, форме заболевания, которая чаще встречается у взрослых, люди обычно имеют инсулинорезистентность, что означает, что инсулин менее эффективен, поясняет клиника Майо.Их поджелудочная железа также может не вырабатывать достаточно инсулина. Короче говоря, люди с диабетом 2 типа могут не вырабатывать достаточно инсулина для обработки тонны сахара, объясняет доктор Ли. Чтобы противостоять этому, врачи обычно рекомендуют в основном есть продукты, которые поддерживают максимально стабильный уровень сахара в крови (фрукты, овощи, цельнозерновые), выполнять упражнения, чтобы контролировать уровень сахара в крови, и, возможно, добавлять инсулинотерапию, согласно клинике Майо.

    Когда уровень сахара в крови выходит за пределы нормы, как это бывает у людей с диабетом, это становится гораздо более серьезным, чем сахарное похмелье.

    По данным клиники Майо, симптомы могут стать намного более серьезными и включать слабость, тошноту, обезвоживание желудка и рвоту. По словам доктора Келлиса, когда у вас высокий уровень сахара в крови в течение длительного периода времени, ваше тело начинает расщеплять жировые клетки, чтобы использовать их в качестве топлива, производя токсичное накопление кислот, называемых кетонами, в кровотоке. Диабетический кетоацидоз может быть опасным для жизни, если его не лечить инсулином и жидкостями.

    У людей с диабетом также наблюдается более низкий уровень сахара в крови.Например, люди с диабетом 1 типа могут принимать слишком много инсулина, что приводит к резкому падению уровня сахара в крови. По словам доктора Ли, у них может не быть надлежащей реакции глюкагона со стороны поджелудочной железы для повышения уровня глюкозы, а это означает, что они могут впасть в опасную для жизни гипогликемическую кому, если не лечить немедленно.

    Люди с диабетом 2 типа, принимающие инсулин, также могут вводить слишком много инсулина, что приводит к опасно низкому уровню сахара в крови. Некоторые люди с диабетом 2 типа принимают лекарства для повышения чувствительности к инсулину, что может вызвать снижение сахара в крови.Ли говорит. Обычно им делают инъекции глюкагона, чтобы восстановить уровень сахара в крови, но если их не вводить достаточно быстро, это также может привести к гипогликемической коме.

    Ничто из вышеперечисленного не означает, что вы не можете получать удовольствие от сахара, независимо от того, страдаете ли вы диабетом или нет.

    Такие шаги, как добавление белка и жира к сладостям, могут помочь вам избежать сахарного похмелья, если у вас нет диабета, так что вы можете буквально съесть пирог и тоже его съесть. Если у вас диабет и вы планируете получать больше сахара, чем привыкло, обязательно соблюдайте свой план приема лекарств, в том числе проверяйте уровень сахара в крови так часто, как предписано.Еще лучше, если вы знаете, что, скажем, приближается какой-то праздник, посвященный сахару, и вы хотите принять его безопасно, спросите своего врача, как это сделать.

    Связано:

    Миф: Я не могу есть фрукты, если у меня диабет

    Хотя мы знаем, что фрукты и овощи полезны для нас, людям с диабетом часто говорят, что они не могут есть фрукты, потому что они слишком сладкие или содержат сахар. Все фрукты содержат натуральный сахар, но также содержат хорошее сочетание витаминов, минералов и клетчатки.

    Почему фрукты и овощи так полезны для нас?

    Употребление фруктов и овощей связано с меньшим риском развития многих заболеваний, включая высокое кровяное давление, сердечные заболевания, инсульты, ожирение и некоторые виды рака.

    Для людей с диабетом еще более важно есть больше фруктов и овощей, поскольку большинство из этих состояний с большей вероятностью повлияет на них.

    Фрукты и овощи содержат хорошее сочетание растворимой и нерастворимой клетчатки, которая полезна для кишечника и общего состояния здоровья, поэтому есть смысл есть их больше.

    Следует ли людям с диабетом сократить употребление фруктов из-за содержания сахара?

    Управление диабетом связано с постоянным контролем уровня глюкозы в крови, жиров в крови, артериального давления и веса, а фрукты и овощи могут сыграть положительную роль во всем этом.

    Проблема заключалась в том, что, поскольку фрукты содержат сахар, он повышает уровень глюкозы в крови. Фактически, большинство фруктов имеют гликемический индекс от низкого до среднего, поэтому они не приводят к резкому повышению уровня глюкозы в крови по сравнению с другими углеводсодержащими продуктами, такими как белый или цельнозерновой хлеб.

    Размер порции очень важен при рассмотрении наибольшего влияния фруктов на уровень глюкозы в крови после еды, поэтому давайте рассмотрим это более подробно.

    Порция фруктов содержит в среднем около 15-20 г углеводов, что похоже на ломтик хлеба. Для сравнения: банка колы содержит 35 г углеводов, а средний кусок шоколадного торта также содержит 35 г углеводов.

    Итак, если вы хотите снизить потребление углеводов с целью контроля уровня глюкозы в крови, советуем сократить потребление продуктов и напитков, таких как газированные напитки, пирожные, печенье, шоколад и другие закуски.

    Когда вы это сделаете, вы можете начать сокращать порции крахмалистых продуктов, начиная с тех, которые сильно переработаны и содержат добавленные жиры, сахар и соль.

    Очень маловероятно, что фрукты являются основной причиной высокого уровня глюкозы в крови, поскольку существует тенденция переоценивать потребление продуктов, которые считаются полезными для здоровья, например, фрукты и овощи.

    Мы советуем вести дневник питания, чтобы проверять, сколько фруктов и овощей вы едите.Большинству людей не нужно сокращать количество потребляемых фруктов и овощей.

    Следует ли людям с диабетом избегать фруктового сока?

    Фруктовые соки могут быть с высоким содержанием натуральных сахаров, и, поскольку они содержат меньше клетчатки, чем цельные фрукты, они не так полезны.

    Поскольку вы можете съесть много сока за относительно короткий период времени, по сравнению с употреблением настоящих фруктов, вы можете в конечном итоге получить много углеводов за этот период. В зависимости от того, как лечить диабет, это может привести к повышению уровня глюкозы в крови, а также может повлиять на ваш вес в долгосрочной перспективе.

    Вот почему лучше есть настоящие фрукты и избегать соков. Если вы хотите пить фруктовый сок, ограничьте его употребление до небольшого стакана один раз в день. Употребление большего количества алкоголя только повысит уровень глюкозы в крови и заставит вас набрать вес.

    Если вы пьете сок во время еды, посмотрите, как уменьшить количество углеводов в этом приеме пищи. Так, например, если вы обычно едите на завтрак пару ломтиков хлеба, в тот день, когда вы решите выпить небольшой стакан сока на завтрак, вам может быть лучше пожертвовать одним ломтиком хлеба, чтобы освободить место для дополнительные углеводы из сока.Не обязательно делать это каждый день, но это вариант. И это избавит вас от необходимости иметь дело с высоким уровнем глюкозы в крови из-за употребления сока.

    5-a-day: практические способы достижения цели.

    Во-первых, порция фруктов и овощей — это примерно то, что может уместиться на вашей ладони. Например:

    • яблоко, груша или банан среднего размера
    • горсть винограда
    • 3 столовые ложки овощей
    • миска салата
    • 1 столовая ложка сухофруктов

    Важно распределять потребление в течение дня, а не принимать все сразу.

    На завтрак попробуйте:

    • Добавьте нарезанный банан к хлопьям на завтрак и не забудьте уменьшить обычное количество хлопьев, чтобы освободить место для фруктов.
    • Добавьте грибы и помидоры к приготовленному завтраку.
    • Фруктовый салат без добавления сахарного йогурта.

    На обед съешьте сэндвич вместо чипсов здоровым салатом и замените закуски фруктами и овощами, например изюм и султан, фруктовые салаты, сырые овощи, овощные палочки, замороженные ягоды.

    На ужин сначала выложите овощи, такие как морковь, баклажаны, брокколи, капуста и т. Д., И дайте им составить большую часть тарелки и добавьте больше овощей в запеканки, тушеные блюда, супы и т. Д.

    Что еще мне нужно знать?

    • Фрукты и овощи лучше есть в сыром виде, так как некоторые питательные вещества теряются в процессе приготовления. Попробуйте приготовить на пару, припуск или в микроволновке, а не кипятить в большом количестве воды, если вы предпочитаете их готовить, и добавьте немного специй и трав, если овощи кажутся мягкими.
    • Фрукты и овощи содержат разный набор питательных веществ, поэтому для получения большего количества полезных веществ важно иметь широкий выбор фруктов и овощей.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *