От халвы толстеют: Можно ли есть халву при похудении

Содержание

Халва подсолнечная польза и вред калорийность. Сколько калорий хранит в себе халва

Многие любители восточных сладостей, сидящие на диете, не знают, можно ли есть халву при похудении. Такой десерт имеет несколько разновидностей, объединяет которые лишь большое количество калорий. В нее добавляют орехи, изюм, шоколад и много другое, за счет чего увеличиваются полезные свойства продукта и его калорийность. Это не значит, что она наносит вред организму в виде лишних килограммов, небольшое количество обычной подсолнечной сладости, наоборот, оказывает пользу, восполняя недостаток глюкозы при похудении.

Что такое халва

Плотная, густая сладкая масса, состоящая из перемолотых орехов, меда – это и есть халва. Так ее раньше готовили арабы, постепенно мед заменили сахаром, а орехи – семенами подсолнечника, но вкус угощения от этого не пострадал. Сегодня как раз такая халва при похудении и пользуется спросом, обладая меньшей калорийностью, если сравнивать ее с другими видами такого восточного угощения. Медовая прародительница такой сладости была гораздо полезнее современной, благодаря лечебным качествам меда.

Можно ли поправиться от халвы? Если она будет входить в ежедневный рацион, то есть риск набрать лишние килограммы. Вместе с ней организм насыщается большим количеством сахара, что вредно для зубов и грозит появлением сахарного диабета. Есть также диета на халве, когда нужно есть сладость по 200 г за день и пить зеленый чай, каркаде, воду. Врачи не рекомендуют придерживаться такого похудения более 5 дней подряд.

Из чего делают халву

В состав халвы входят три основных ингредиента: белковая основа, карамель (мед с сахаром), пенообразователь (корень мыльный, алтея, солодки). Белковая масса состоит из зерен подсолнечника, орехов или кунжута, в процессе производства лакомства ее взбивают с карамелью, затем для воздушности вводят пенообразователь. Кроме традиционных компонентов, в продукт добавляют какао, шоколад, мармелад, кокосовую стружку, изюм. Основной ингредиент подсолнечного угощения – семена подсолнечника, она имеет бежевый цвет, насыщена витаминами A, B, E, D и жирными кислотами.

Тахинная халва – кремового цвета, производится из внутренней части кунжутного семени, такое угощение укрепляет опорно-двигательный аппарат, защищает кишечник от рака. Арахисовая имеет желтый оттенок, изготавливается из арахиса, активирует деятельность мозга, понижает показатель холестерина. Фисташковую делают их фисташек, этот вид лакомства редкий, обогащен витамином В. Миндальная производится из миндальных орехов, насыщена витамином Е, магнием, кальцием, понижает показатель холестерина в крови.

Чем полезна халва

Все продукты, каждый по-своему приносят пользу или вред организму человека, восточные угощения не являются исключением. Полезные свойства халвы, например, обусловлены высоким содержанием в ней белков, жиров, углеводов, клетчатки, витаминов и минералов. Регулярное правильное употребление десерта положительно влияет на здоровье и организм человека:

  1. Стимулирует мозговую деятельность, функции сердечно-сосудистой, нервной системы.
  2. Улучшает работу легких, пищеварительной системы, кишечника.
  3. Укрепляет суставы, нормализуют давление, улучшает состав крови.
  4. Улучшает состояние волос, ногтей, кожи.

Полезна ли халва для похудения

В первый же день диеты появляется список запрещенных продуктов и под номером один в нем стоят сладости. Не все из них одинаково вредные, некоторые обладают необходимыми человеческому организму витаминами и микроэлементами, поэтому диетологами даже рекомендована халва при диете. Важно выбирать восточное угощение без добавок, контролировать размер порции – есть не более 30 г в день. Исключением являются женщины и мужчины, страдающие сахарным диабетом, аллергией на какой-либо компонент продукта, им такая сладость противопоказана.

Быстро усваиваясь, такой десерт обогащает организм фолиевой кислотой, кальцием, другими витаминами и микроэлементами, которые могут быть в дефиците в связи с ограниченным питанием. Содержащаяся в ней клетчатка быстро насыщает организм, после нее долго не хочется есть. При похудении нельзя есть продукт с разными добавками, которые увеличивают его калорийность, способствуя увеличению веса.

Сколько калорий в халве

Благодаря сложным углеводам, содержащимся в сахаре, калорийность халвы очень высокая: порядка 500-523 ккал на 100 г продукта. Увеличению энергетической и пищевой ценности лакомства способствуют различные вкусовые добавки. Наименьшей калорийностью обладает кунжутная, миндальная халва, наибольшей – подсолнечная. Она имеет следующий состав БЖУ на 100 г:

  • белки: 11,6 г;
  • жиры: 29,7 г;
  • углеводы: 54,0 г.

Можно ли есть халву на диете

Многих сладкоежек интересует вопрос: толстеют ли от халвы, можно ли есть халву при похудении? Эта восточная сладость обладает высоким гликемическим индексом, но при этом прекрасно усваивается организмом человека. Высокая калорийность лакомства не позволяет кушать его каждый день, но в небольших количествах халва на диете даже рекомендуется диетологами. Лучше отдавать предпочтение низкокалорийному продукту без добавок.

Существует диетическое лакомство, с низким содержанием сахара, вкушая его раз в неделю, вряд ли удастся потолстеть. Важно учитывать, что такой продукт лучше есть утром, когда система пищеварения работает в усиленном режиме. Не стоит запивать лакомство сладкими напитками, лучше водой или чаем без сахара. Из основного приема пищи лучше исключить мясо, молочные продукты, иначе в сочетании с десертом они создадут большую нагрузку на органы ЖКТ.

Сколько можно съедать халвы в день

Если вы постоянно боритесь с лишним весом, обязательно узнайте, сколько халвы можно есть в день, чтоб не набрать вес. Допустимая норма, при которой вам не грозит прибавка массы тела – 30 г в день. Даже на диете разрешается такое количество десерта, при условии, что есть ее вы будете утром, а основная пища будет легкой. Тем, у кого избыточный вес слишком велик, лучше есть не более 50 грамм 1 раз в неделю.

Видео: чем полезна халва для организма

Все сладкоежки уже давно знают простое правило — одним из самых вкусных и полезных лакомств считается халва. При том ее разновидность просто сбивает с толку, а наличие полезных веществ поможет улучшить состояние всего организма.

Самой популярной является подсолнечная халва.

Такой продукт готовится из семян, которые предварительно проходят обжарку, смешиваются с патокой, сахаром и пенообразователем. В результате имеем необычайно ароматный продукт, светло серого цвета с небольшим вкраплением зеленого. Свежая халва всегда легко крошится, имеет плотную текстуру. Хорошая подсолнечная халва не имеет излишнего жира, горьковатого привкуса, синтетического красителя или подсластителя. Приобрести такой продукт можно в любом магазине или супермаркете. Очень часто можно увидеть, как продают халву огромными брикетами или же в маленьких индивидуальных упаковках. Эти никак не влияет на вкус, а придумано для удобства покупателей. Для улучшения вкуса используются различные добавки в виде других семечек, цукатов, орехов, шоколада.

Сегодня мы рассмотрим, в чем же заключается польза для организма от употребления халвы и какие бывают ее виды.

До сегодняшнего дня в Иране есть предприниматели, которые производят халву вручную. Такая продукция считается очень полезной и чрезвычайно вкусной.

Цвет, запах и калорийность халвы напрямую зависит от изначального сырья из которого готовится лакомство. На ее структуру также влияют добавки и могут сделать продукт более нежным и мягким.

Калорийность подсолнечной халвы (100 гр)

Халва — высококалорийный продукт, который содержит много жиров и углеводов, что губительно для стройной фигуры. Такой продукт вредно употреблять людям, который имеют избыточный вес. В составе находится немало белка растительного происхождения (около 11,5 гр), что полезно для набора веса. Высокий уровень углеводов поможет чрезвычайно быстро получить энергию, но так как они не сложные, то и энергетическое воздействие будет недолгим.

Химический состав

Витамины: А, Е, В1, В4, F

Минералы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, йод, железо

Полиненасыщенные жирные кислоты, аминокислоты

Польза подсолнечной халвы

Минералы и жирные кислоты, которые находятся в составе подсолнечной халвы, положительно воздействуют на работу центральной нервной системы. Витамины А, Е, В1 способны нормализовать химические процессы на нейронном уровне, улучшить качество умственного труда, жирные кислоты питают клетки мозга, предотвращают их истощение, предупреждают развитие атеросклероза, повышают концентрацию во время работы. Наблюдается улучшения психического состояния, уменьшается вероятность развития депрессии.

Отмечается положительное воздействие на кожные покровы. За это также отвечают витамины А и Е. Благодаря их воздействию увеличивается эластичность, улучшается барьерная функция эпителия, ускоряется процесс вывода свободных радикалов, тем самым замедляются процессы старения и интоксикация организма в целом.

От наличия калия, кальция и витамина D, польза распространяется также на костный скелет, помогает укрепить все суставы и кости в организме человека. Это способствует общему укреплению, предупреждению хрупкости и ломкости костей.

Так как подсолнечная халва содержит белок растительного происхождения, такой продукт рекомендовано употреблять людям с частыми физическими нагрузками, спортсменам или тем, кто желает набрать мышечную массу. Только необходимо правильно рассчитать количество халвы, чтоб желаемая масса не превратилась в жир на боках или животе.

Магний, натрий и калий благотворно воздействуют на работу всей сердечно-сосудистой системы, способны нормализовать артериальное давление. Калий питает сердечную мышцу, предотвращает развитие серьезных осложнений в работе этого жизненно-важного органа.

Давно известен тот факт, что аминокислоты и полиненасыщенные жиры, которые находятся в семенах подсолнуха способны сдерживать образование различных опухолевых явлений в кишечнике, органах малого таза у женщин, груди.

Халва кунжутная (тахинная)

Еще она разновидность халвы — кунжутная. Из названия уже становится понятным, что основой являются семена кунжута. В результате халва приобретает желтый или молочный цвет и характерный пряный аромат, может присутствовать легкий горьковатый привкус. Такой продукт не менее полезен для здоровья. Он улучшает кислородные процессы в организме, ускоряет химические реакции на клеточном уровне, помогает выводить свободные радикалы и тем самым удачно борется с процессами старения. Если съесть небольшую порцию такой халвы после тяжелой физической или умственной работы, можно с легкостью и в кратчайшие сроки восстановить силы.

Полиненасыщенные жиры не оставят без внимания сердечную мышцу и сосудистую систему. Минералы в виде калия, кальция, магния укрепят стенки сосудов, предотвратят ломкость, нормализуют артериальное давление. Наличие клетчатки полезно для кишечника и способствует его очищению.

При регулярном употреблении кунжутной халвы можно улучшить состояние волос и ногтей, но не стоит злоупотреблять, чтоб не повысить уровень холестерина в крови.

Ореховая халва

Зачастую изготавливается из орехов арахиса, имеет красивый насыщенный коричневый или красноватый цвет, обладает приятным ароматом. Считается самой калорийной из всех разновидностей халвы. Иногда, для того чтоб разнообразить вкус, производители могут добавлять различные виды орехов: грецкий, кешью, фисташки. Тогда ее называют — комбинированной,она имеет различные цвета и ароматы, наделена множеством полезных витаминов и минералов.

Арахисовая халва прекрасно улучшает память, позволит зарядить мозг колоссальным зарядом энергии для плодотворной работы. При частых умственных нагрузках именно её рекомендуют к употреблению. Она поможет усилить концентрацию внимания, упорядочить нейронные процессы, снизить напряжение.

Фисташковая халва — прекрасный помощник в восстановлении сил после затяжной болезни. Такое лакомство полезно употреблять небольшими количествами для оздоровления печени, так как фисташки содержат аминокислоты, которые способствуют скорой регенерации клеток и воздействуют на блокировку токсинов. Замечено положительное воздействие халвы на потенцию, при регулярном ее употреблении можно отрегулировать этот процесс.

Улучшить состояние иммунитета, работу кишечника, состояние зрения и химические реакции внутри всего организма, повысить гемоглобин и ускорить метаболизм можно при помощи любого вида халвы, так как все они наделены такими свойствами.

Халва на фруктозе

Фруктоза — это природный сахар, который находится в фруктах и не ведет к увеличению гликемического индекса в крови, очень быстро и легко усваивается организмом.

Это очень важно для людей с сахарным диабетом. Но природный заменитель сахара не является диетическим продуктом, а просто не нагружает поджелудочную и печень в процессе усвоения. Халва на основе фруктозы содержит намного меньше сахара, этот вид сладостей мамы все чаще выбирают для своих маленьких сладкоежек, чтоб снизить воздействие сахара на маленький организм. Это поможет избежать ожирения, не повышать уровень глюкозы до критического предела, а больным сахарным диабетом — насладится таким вкусным лакомством не принося себе губительный вред. Также халва на фруктозе поможет снизить риск развития кариеса как у детей, так и у взрослых. Нельзя с категоричностью ответить на вопрос: насколько она полезнее обычной халвы. Стоит только заметить, что лучше чередовать такие продукты и не злоупотреблять ими.

Калорийность разных видов халвы (100 гр)

Противопоказания и вред

  1. Халва противопоказана при панкреатите, так как поджелудочная не в силах справиться с таким калорийным продуктом, это может только усугубить ситуацию при наличии данного заболевания.
  2. Вредно употреблять халву в большом количестве, из-за того что есть риск возникновения ожирения или тяжести в животе.
  3. Противопоказано употребление халвы для людей с сахарным диабетом. Это может привести к серьезным последствиям. В таких случаях рекомендовано прибегать к халве на фруктозе, она не повышает гликемический индекс и не нагружает поджелудочную железу.
  4. Не рекомендовано к употреблению детям до 6 лет, из-за риска поперхнутся.
  5. Имея высокую калорийность, халву противопоказано употреблять большими порциями и чаще нежели пару раз в неделю. Для того, чтоб получить пользу достаточно съедать 50 гр этого лакомства.

Пусть халва не является диетическим продуктом, зато она очень полезна и вкусна. Какую пользу приносят разные виды восточного лакомства?
Готовить халву научились еще в 5 веке до н.э. Считается, что родиной продукта является Иран. Сегодня это лакомство готовят из самых неожиданных продуктов: морковки, фиников, кураги. А в Армении это лакомство научились готовить из муки и сахара, без добавления орехов или изюма.

Однако эти сладости готовятся по старинным традиционным рецептам, и вовсе не являются кулинарным ноу-хау. Ореховый десерт готовят не только из арахиса, но и из фисташек грецких орехов, кешью, миндаля, бразильского ореха. Десерт из фисташек особенно полезен для печени, а лакомство из грецких орехов отлично влияет на умственные способности.

Сколько калорий содержится в 100 гр. халвы зависит от того, какие продукты и добавки использовались для приготовления лакомства.

Подсолнечная халва

Калорийность подсолнечной халвы достаточно высокая – 523 ккал на 100 гр. У подсолнечной халвы в шоколаде калорийность не сильно выше – 535 ккал.

В этом продукте очень высокое содержание витаминов В1 и F.

Поэтому он улучшает состояние нервной и пищеварительной систем. Он улучшает состояние шевелюры и кожи, продлевает молодость и снижает риск развития опухолей. Особенно полезен этот десерт женщинам, так как благотворно влияет на состояние молочных желез и яичников.

Кунжутная халва

Калорийность составляет 422 ккал.

В этом продукте много витаминов: С. Е, В1 и F, много антиоксидантов. Богат и минеральный состав, в нем присутствуют цинк, фосфор, кальций. Эта халва полезна для опорно-двигательного аппарата, сердца. Также она регулирует кислородный обмен в организме, позволяя быстро восстановиться после болезней или физических нагрузок. Эта халва отличается горьковатым вкусом, а.

Арахисовая халва

У арахисовой халвы калорийность составляет 503 ккал на 100 г, а лакомство в шоколаде имеет энергетическую ценность около 525 ккал.


В арахисовой халве витаминов группы В, С и D. Она помогает укрепить иммунитет, помогает справиться со стрессом. Ее употребление благотворно сказывается на зрении, состоянии кожи.

Польза и вред халвы

Халва любого вида — это тот редкий случай, когда еда действительно помогает справиться со стрессом. Ведь почти во всех сортах десерта из семечек или орехов содержится большое количество фолиевой кислоты. Минеральный состав продукта полезен для опорно-двигательного аппарата, зубов, кожи, мозговой деятельности, сердца, кожи. Этот продукт улучшает работу ЖКТ, улучшает функционирование нервной системы. Также в продукте много полезных жирных кислот, которые нужны для правильного функционирования клеток и замедления процессов старения.

Сколько халвы можно съедать в день? Калорийность продукта высокая, поэтому в день можно кушать не больше 30 гр. лакомства.

Также ее нельзя употреблять людям со следующими заболеваниями:

  1. Сахарный диабет;
  2. Панкреатит;
  3. Склонности к аллергии;
  4. Диатез;
  5. Кариес;
  6. Ожирение;
  7. Пародонтоз;
  8. При расстройствах пищеварения.

Нежелательно кушать это лакомство на пустой желудок, особенно людям с плохим аппетитом. Этот продукт может вызвать расстройства пищеварения, если его скушать на десерт после мясных, молочных или рыбных блюд.

И, наконец, вред могут причинить некачественный или испорченный продукт. Нельзя употреблять продукт, на котором выступила жировая пленка, появились белые или темные пятна, горький или прогорклый запах. Также не стоит покупать дешевый десерт – в нем могут быть вредные добавки. Не забывайте, что вкусное и полезное лакомство не трудно приготовить самостоятельно.

Готовим халву своими руками — рецепты

Домашний десерт будет намного полезнее, чем покупной. Готовить его несложно, а рецепт можно изменять на свой вкус, добавляя орехи и сухофрукты.

Домашнее лакомство из семечек подсолнуха

Для ее приготовления необходимо взять 4 стакана семечек, 2 стакана сахара, полстакана воды, 3 больших ложки пшеничной муки, половину ложки растительного масла.


  1. Обжаренные семечки несколько раз прокрутить в мясорубке.
  2. Сахар обжарить вместе с мукой до появления золотистого оттенка, потом добавить воду и перемешать смесь.
  3. Соединить сахарно-мучную массу с измельченными семечками, добавить масло.
  4. Уложить смесь в контейнер, хорошо утрамбовать и убрать в холодильник.

Десерт будет готов, постояв несколько часов в холодильнике.

Рецепт из Армении

Для приготовления армянского лакомства не нужны ни орехи, ни семечки.

Чтобы приготовить его, нужно взять 100 г топленого масла, полкило муки, 50 г сахара и 30 мл воды.

  1. Муку ссыпать в глубокую сковороду, смешать с топленым маслом. Хорошо прожарить массу, чтобы она приобрела рассыпчатость и золотой оттенок;
  2. Добавить в смесь кипяток и сахар, продолжать нагревать. Массу помешивать;
  3. Когда смесь станет однородной, ее необходимо выложить в форму и остудить.

Рецепт можно разнообразить, добавить немного изюма, кураги или орехов.

Кунжутно-арахисовый десерт

В одной порции этой сладости содержится 254 калории, более 8 грамм белков, почти 18 г жиров и 15 г углеводов.

Для приготовления 4 порций следует взять 100 г кунжута, 50 г арахиса, 50 г фиников, столовую ложку меда.

  1. Арахис и кунжут обжарить на сковороде, не используя масло;
  2. Из фиников вынуть косточки;
  3. Измельчить орехи и финики в блендере;
  4. Добавить мед, и еще раз перемешать в блендере;
  5. Когда масса станет однородной, уложить ее в контейнер, и убрать на пару часов в холодильник.

Те, кто не любит мед, могут заменить этот продукт на 2 ложки сахара.

Рецепт с манной крупой

Для приготовления этого десерта следует взять стакан полпачки сливочного масла, стакан сахара, 500 мл воды, полтора стакана манки, полстакана грецких орехов, ложка корицы.


  1. Воду и сахар довести до кипения;
  2. В большой сковороде разогреть масло, добавить манную крупу, подрумянить манко до светло-коричневого цвета;
  3. В манку влить сахарный сироп, и томить на огне. Пока жидкость не испариться, добавить орехи;
  4. Снять сковородку с огня. Накрыть крышкой;
  5. Через 20 минут хорошо перемешать, а затем утрамбовать смесь. Оставить остывать.

Вместо грецких орехов можно использовать кешью, курагу или чернослив.

Необычный десерт из морковки

Необычный рецепт с использованием морковки позволит приготовить необычный десерт, который удивит и порадует близких. Для приготовления 4 порций нужно взять 800 г морковки, литр молока, 50 г топленого масла, большую горсть сухого молока, 100 г сливочного масла, 50 г сахара.

Также можно добавить кешью, грецкие орехи или несоленые фисташки.

  1. Натертую морковку выложить в кастрюлю и залейте молоком;
  2. Когда жидкость испариться, добавить масло, и немного пожарить, чтобы жидкость испарилась;
  3. Добавить сахар и сухое молоко, потомить 5 минут;
  4. Готовую смесь выложить на блюдо слоем в 5 мм, хорошо разровняв ножом.

Сверху десерт можно украсить измельченными орехами, кунжутом, цитрусовой цедрой или сухофруктами.

Как видите, рецептов приготовления полезного и вкусного домашнего десерта очень много. Побалуйте себя и свою семью необычной и вкусной едой!

Общая калорийность халвы подсолнечной в 100 гр. составляет 520 ккал. В 100 г продукта содержится:

  • белков – 11,3 г;
  • жиров – 29,8 г;
  • углеводов – 53,9 г.

Витаминный состав подсолнечной халвы представлен витаминами В1, B2, B6, PP, F. Продукт обогащен кальцием, цинком, марганцем, медью, магнием, фосфором, антиоксидантами, аскорбиновой кислотой.

Польза подсолнечной халвы

Несмотря на достаточно большую калорийность подсолнечной халвы, продукт считается очень полезным для здоровья. В составе сладости имеется витамин В1, полезный людям, страдающим от депрессий, расстройств нервной системы, болезней сердца и сосудов.

Благодаря витамину В1 активизируется процесс усвоения углеводов, нормализуется выработка желудочного сока, улучшаются иммунные реакции организма. Данный витамин улучшает состояние кожи, волос, помогает устранить последствия сильных стрессов.

Преимуществом подсолнечной халвы считается ее обогащение витамином F, который способствует нормализации холестеринового баланса в организме, улучшает состояние сосудов. Довольно часто увеличенное потребление витамина F рекомендуется людям с нарушенной кислотностью желудка.

Витамин D в составе подсолнечной халвы чрезвычайно полезен для укрепления костей и лучшего усвоения кальция. Содержащийся в продукте магний благотворно воздействует на нервную систему, сердце, нормализует артериальное давление, способствует ускоренному наращиванию мышечной массы.

Вред подсолнечной халвы

Как уже было сказано в начале статьи, калорийность подсолнечной халвы достаточно велика. По этой причине данный продукт следует в ограниченных количествах потреблять людям с лишним весом.

Халва – тяжелый продукт. Если не контролировать ее количество, то можно столкнуться с нарушениями работы ЖКТ, в том числе запорами, поносом.

Многочисленные исследования показали, что семечки, являющиеся основой подсолнечной халвы, могут накапливать кадмий. Перенасыщение организма кадмием приводит к интоксикациям, проблемам с ЖКТ и другим отрицательным эффектам.

Неоспоримый вред здоровью приносит некачественная халва. В ее составе обнаруживаются отравляющие организм ГМО, подсластители и красители.

Халва известна миру еще с V века до нашей эры.

Впервые ее начали изготавливать в Иране.

Как она добралась до России – неизвестно никому.

Но популярность ее стремительно набирала обороты и получала самое широкое распространение.

Приятный аромат, своеобразный вкус, рассыпчатая консистенция – эта сладость покорила наши сердца еще с детства.

Халва – продукт восточной кухни. Как известно, люди Востока знают толк во вкусе. Они вкладывают в продукт всю свою любовь и душу. Интересно заметить, что в странах Востока халву и по сей день делают вручную.

Каков же ее состав?

Основные компоненты следующие:

Мыльный корень

Грецкие орехи, миндаль, арахис или семена подсолнечника

Халва бывает разной . Насчитывается около ста ее разновидностей. Вот несколько самых популярных видов, которые в настоящее время предлагают магазины сладостей:

Ореховая – в основе орехи: миндаль, фисташки, кешью

Подсолнечная – на основе семечек подсолнечника

Кунжутная – отличается горьковатым вкусом и серым цветом

Комбинированная – например, комбинируются кунжут с арахисом или семечки с цукатами

Шоколадная – халва в глазури, калорийная, но очень вкусная

Как же ее изготавливают? Измельчают орехи, взбивают до однородной массы, добавляя карамель. И, конечно, обязательно добавляют мыльный корень. Именно он отвечает за правильную структуру халвы.

Калорийность халвы

Халва богата углеводами, их содержание достигает 54 г на 100 г продукта. Они преимущественно представлены сахарами, которые дарят халве сладкий, но приятный вкус. Людям, заботящимся о весе и стройности фигуры, потребление халвы стоит обязательно ограничивать и дозировать.

Экзотичное лакомство не может похвастаться низкой калорийностью. На 100 г продукта приходится до 500 ккал! Калорийность подсолнечной халвы достигает даже 512 ккал. Самой малой энергетической ценностью обладает халва кунжутная и миндальная.

Халва: в чем польза для организма?

Это не просто десерт для гурманов. Халва – полезный для здоровья продукт. На биологическом уровне он выполняет крайне важную строительную функцию. Какие же полезные свойства у нее есть?

Халва легко усваивается и переваривается организмом. Обладая богатым содержанием растительных жиров (до 30 %), она превосходит все кондитерские изделия. Также в ее составе есть аминокислоты, белки и минералы.

Подсолнечная халва содержит витамины B. Они помогают организму справиться со стрессом, депрессией и бессонницей. Также они способствуют сохранению крепости зубов, блеска волос и чистоты кожи. Благодаря ему же стабилизируется артериальное давление.

Кроме того, подсолнечная халва, как доказано медицинскими исследованиями, сдерживает возникновение онкологических заболеваний: опухоли кишечника, яичников и молочных желез.

Польза кунжутной халвы подтверждается исследованиями японцев. Они доказали, что в кунжуте содержатся особые компоненты, помогающие клеткам обновляться и даже замедлять процессы старения! Особенно полезна кунжутная халва будет спортсменам после длительных физических нагрузок – восстановит силы, расслабит организм.

Халва оказывает колоссальную пользу здоровью: лучшая профилактика заболеваний сердца! В изобилии в халве полезные элементы, составляющие полный набор «сердечных» минералов:

Марганец

Кальций

Удивительно, маленький кусочек халвы – а по содержанию половина таблицы Менделеева!

Арахисовая халва улучшает память и внимание! Полезна она и для работы сердца и внутренних органов. Защищая клетки от разрушительного воздействия радикалов, она словно оберегает организм от возникновения злокачественных процессов. Интересный факт: арахис – кладезь фолиевой кислоты! Особенно полезна она беременным женщинам. Пользу такая халва окажет и спортсменам – в ней белка столько же, сколько в мясе. Активно действующие белки помогут нарастить мышечную массу.

Полезное свойство фисташковой халвы: помогает восстанавливаться после тяжелого недуга. Расщепляя холестериновые бляшки, фисташки, положенные в основу этой халвы, сохраняют стенки сосудов эластичными и мягкими. А высокое содержание в фисташках клетчатки стимулирует работу кишечника и очищает организм от шлаков и токсинов. Фисташковая халва активирует мозговую деятельность и помогает справиться с тяжелыми интеллектуальными нагрузками.

Халва активирует репродуктивную функцию. Ведь халва – источник полноценного белка, польза которого особенно наблюдается в период ранних сроков беременности и периода кормления малыша.

В халве большое содержание линолевой и линоленовой жирных кислот. А они замечательно противостоят атеросклерозу – недугу XXI века.

Устали? Утомились? Кажется, что сил совсем нет? Лучшее лекарство – халва. И запасы энергии пополнит, и утомление снимет лучше любой таблетки. Отправляясь в дальние путешествия, путники забивали ею свои рюкзаки, ведь особых условий хранения она не требует. К тому же, потребляя халву, мы активируем защитные функции организма, и сопротивляемость инфекциям возрастает.

Халва: в чем вред для здоровья?

Вредных свойств у халвы почти нет. Способна нанести вред она только в случаях ее чрезмерного употребления, некачественного изготовления, и, разумеется, при наличии противопоказаний.

Медики советуют не злоупотреблять халвой. Существует норм потребления для взрослого здорового человека. Достаточно скушать 25-30 г в день этой прекрасной сладости, чтобы испытать всю ее пользу, не оказывая здоровью вред.

Противопоказания к потреблению:

Аллергические заболевания

Кариес, пародонтоз

Панкреатит

Сахарный диабет

Ожирение

Камни в почках или мочевом пузыре

Имея хронические заболевания, человек может ненароком навредить своему здоровью вред. Часто в магазинах встречается халва с добавление сахарной патоки. Людям с сахарным диабетом стоит строго воздержаться от потребления такого вида халвы. Но не стоит расстраиваться, в магазинах давно выпущена специальная халва для диабетиков.

Халва тяжело переваривается у тех, кто имеет нарушения функций органов пищеварения. Халва крайне вредна при остром панкреатите и заболеваниях почек.

Ни в коем случае не совмещайте поедание халвы с шоколадом, молочными продуктами, сыром и мясом. Их тяжелое сочетание может нанести удар по желудку.

Никогда не покупайте халву с жирными пятнами на поверхности – она явно несвежая! Обязательно стоит уделить внимание упаковке халвы. Если продукт продается на развес, то срок его хранения крайне мал. Халва, спрятанная под слоем картона, может храниться до двух месяцев.

Производители часто добавляют различные добавки, улучшающие вкус продукции. Халва не исключение: различные подсластители, консерванты, красители и ГМО. Часто добавляют вещества, которые увеличивают срок хранения продукта. Следует с осторожностью подходить к покупке! И внимательно изучать состав упаковки.

Халва для детей: полезна или вредна

Халва – продукт из натуральных ингредиентов. Поэтому никакого вреда детскому организму она не доставит. Орехи в составе халвы богаты витаминами групп A, B и E. А они, в свою очередь, необходимы для укрепления иммунитета, сохранения зрения и поддержания правильной работы сердечно-сосудистой системы. Детям до 5-6 лет лучше воздержаться от поедания сладости. Кусочки сладости могут травмировать полость рта, застревать в зубах и приводить к кариесу. Кроме того, ею легко подавиться.

Детям старше 6 лет можно внести в рацион халву, но обязательно отслеживая дозировку – 10-15 г в день. Состав халвы должен содержать исключительно натуральные компоненты без растительных жиров и консервантов. Проверьте, нет ли у вашего малыша аллергии на орехи или семечки. Важно, что подсолнечную халву детям лучше не давать, так как тяжелый металл, содержащийся в семечках подсолнечника, поражает центральную нервную систему.

Собирая ребенка в школу, вместо кондитерских сладостей можно положить ему в сумку кусочек халвы. Ребенок подкрепится, будет активен и долгое время не проголодается! Халва обязательно станет обязательной составляющей полдника малыша совместно со стаканом молока или чашкой чая. Однако ежедневно давать ребенку халву не стоит. Сегодня – вафельные конфеты, завтра – мармелад, послезавтра – халва. Лучше всего не превышать норму раз в неделю.

Как не ошибиться в выборе халвы?

Есть несколько простых советов, руководствуясь которыми вы приобретете свежий полезный продукт, оказывающий здоровью пользу:

1) Упаковка не повреждена и герметична

2) На поверхности халвы нет масла и темных пятен

3) Халва при нарезке не крошится и сохраняет свою форму

4) В халве нет прожилок карамели, шелухи и неизмельченных зерен

5) Форма халвы ровная, края одинаковы

6) Халва выглядит сухой и на вкус не горчит

7) Срок годности соответствует заявленному сроку на этикетке

Халву легко сделать дома. Для этого потребуется густой сироп из карамели, семена арахиса, изюм, орехи. Сироп из карамели варим, взбиваем миксером в пену, хорошо измельчаем орехи и добавляем их в полученную массу. Оставляем ненадолго, позже наслаждаемся вкусом!

Халва – сладость, снижающая аппетит и повышающая настроение! Халва – не только десерт, но и прекрасный перекус между обедом и ужином.

Вкушайте, наслаждайтесь и будьте здоровы!

«Теория заговора. Сладости для похудения». Анонс. Документальные фильмы. Первый канал

Халва. Многие избегают ее при диете — жирная, сладкая, и калории зашкаливают — там их около 500. Но, несмотря на все это, халва считается полезным и диетическим продуктом. Поговорим с диетологами. Да, халва — это жиры. Но жиры растительные, которые отлично усваиваются. Халва из семечек замедляет процессы старения, улучшает состояние волос и кожи, в ней содержатся витамины РР и В1. Состоит халва из сплошной клетчатки, именно это позволяет наедаться всего 30 граммами продукта. Мы расскажем о девушке, которая устраивает разгрузочные дни на конфетках из подсолнечной халвы, и просыпается с «прорисованной» талией. Часто вместо сахара в халву добавляют тростниковую патоку, а она в основном ГМО. Так же ГМО могут быть орехи и кунжут. Так что выбирать лучше подсолнечную халву — она безопаснее. В качественной халве не должно быть много жира, она должна быть сухой и рассыпчатой. Халва не должна содержать консервантов и прочей химии. Но производители часто добавляют ароматизаторы, осветлители (диоксид титана) и даже, бывает, подсластители. Определить их наличие несложно — расскажем, как. Проведем экспресс-тест — положим кусочек халвы в стакан с водой, перемешаем. Если вода станет желтой — использовалось растительное масло, если окрасилась в зеленый — производитель добавил пальмовое!

Одна из наших героинь расскажет, как она заменила все сладости зефиром и эффективно начала худеть. Но зефир зефиру рознь. На одном зефире можно сбросить килограммы, а на другом — набрать еще больше. Но где — какой? Есть разные технологии производства сладости. При одной в зефирную массу добавляют пектин, при другой — сироп из морских водорослей агар-агар. В обоих случаях за лишние килограммы можно не волноваться. Но есть еще зефир на желатине. А что такое желатин? Это выжимка из костей, хрящей, кожи животных. Проведем тест на желатин — посмотрим, соответствует ли результат тому, что значится на этикетке.

Традиционно во время диеты все выбирают горький шоколад. А между тем калорийность темного и молочного шоколада почти одинаковая — 517 и 545 калорий. Еще врачи рекомендуют темный шоколад, потому что от него не повышается сахар в крови. А молочный ругают. Но как на самом деле? Чтобы похудеть и восстановиться с помощью шоколада главное — правильно его выбрать. Ведь по статистике шоколад подделывают даже чаще, чем колбасу. А в среднем человек в год съедает до 5 кг шоколада. Исследуем рынок шоколада в России — узнаем, кто главные игроки на рынке, чем они приманивают покупателей и все ли добросовестно себя ведут. Чаще всего шоколад подделывают, используя сою, пальмовые и другие жиры вместо какао-масла. И получается вовсе не шоколад, а кондитерская плитка.

Сладости, от которых не толстеют. | Советы практикующего косметолога

Сколько раз я слышу — могу отказаться от любых продуктов, но не от сладостей.

Не можете — не отказывайтесь. Просто сладости нужно выбирать правильно. Ловите подборку самых низкокалорийных вкусняшек.

1. Горький шоколад. Реч идет именно о горьком шоколаде — 60-70%. Без добавок и наполнителей. Такой шоколад много не съешь — 1-2 дольки с кофе.

2. Фруктовые чипсы. Мои любимые из яблок или бананов. Сейчас их можно купить и в магазинах, но лучше приготовитт самим. Нарезаем тонко фрукты и на противень в духовку на самую низкую температуру. Через час у вас готовы отличные диетические чипсы.

3.Фруктовое пюре. Для меня — это хит из хитов. В яблочное домашнее пюре мы не добавляем сахара вообще! В магазинных, конечно, на такое надеяться не стоит, но если сравнить, например яблочное пюре и яблочное варенье, то сахара, а соответственно и каллорий в пюре будет в разы меньше. Мои любимые — манго и яблоко +слива)

3.Смузи. Летом без них просто никуда. Берем ваши самые любимые фрукты, перемалываем в блендере, немного минеральной воды и отличный десерт готов.

4.Желе. Лучше такое лакомство готовить дома. В качестве сладкого наполнителя можно добавить мед или стевию. Либо немного вашего любимого варенья. Мое любимо — из смородины. По принципу желе можно также готовить молочные пудинги. Как ни крути, основной компонент этого лакомства — это вода, а от воды мы не толстеем))

5. Творожные запеканки и домашние сырники. С фруктами, орехами и другими наполнителями. Главное, поменьше сахара или можно вообще заменить его на мед и стевию. Сырники не жарим — запекаем в формочках. И да, творог берем 5%, он полезнее и вкуснее)

И напоследок — вы не увидели в моей подборке меда, зефира, пастилы, безе, сухофруктов и халвы. Хоть они и считаются «натурпродуктом» и с условно небольшим содержанием сахара, я считаю, что все эти продукты все таки очень каллорийны. По крайней мере мне на них похудеть не удалось))

Сладости, от которых не толстеют

Практически каждая женщина любит сладости, особенно хочется съесть что-нибудь сладенькое, когда поздно и нельзя.

Продолжение статьи находится под рекламой

Реклама

Все знают, что сладкое вредно для фигуры, но хочется верить, что есть невредная и вкусная альтернатива. Придется ли себе отказывать в сладостях, чтобы сохранить стройную талию?

Развеять миф о сахаре!

Нет вредных и полезных сладостей, все зависит только от количества сахара и легких углеводов в продукте. Более того, сладости необходимы организму, без них наш организм не сможет правильно функционировать. Но, к сожалению, мы очень сильно превышаем границу необходимого потребления сахара, отсюда и возникает запрет на сладости во всех диетах.

О сладостях

Углеводы бывают простые (это глюкоза, фруктоза и несколько других сахаров) — они придают сладость фруктам и овощам. Есть сахара более сложные, например — лактоза (сахар молока), сахароза (привычный нам сахар из свеклы или тростника) и крахмал и гликоген — это очень сложные сахара, состоящие из тысяч молекул, крахмал — растительный, а гликоген — животный аналог.

Однако какими бы ни были углеводы, в организме они все расщепляются с образованием глюкозы, и поступают в кровь. Для расщепления крахмала и гликогена требуется время и силы, поэтому уровень глюкозы повышается медленно. При расщеплении сахара в организме очень быстро появляется глюкоза, организм начинает быстро перерабатывать избытки, трансформируя их в жир. Вот почему вреден сахар.

Из этих данных логично предположить, что полезными являются простые сахара, крахмал и гликоген. Но, к сожалению, крахмал несладкий и просто так им не полакомиться.

Поэтому максимально полезными будут сладости с простыми сахарами — глюкозой и фруктозой, а также вещества, где сахара содержится немного.

Чем же себя побаловать?

Любой женщине время от времени хочется побаловать себя сладостями с чашечкой чая или кофе. Тем более, сахар — это сильнейшее антистрессовое средство, оно дает чувство удовлетворения мозгу, и хорошее настроение вам. Поэтому не отказывайте себе в удовольствии — только помните, все хорошо в меру.

Зефир

Прежде всего, одним из достаточно сытных и полезных сладостей является зефир, но отдайте предпочтение классическому. Главное, чтобы в составе продукта были натуральные ингредиенты.

Польза зефира — в его составе: это яблочное пюре и патока, сладкая масса из частично расщепленного кислотами крахмала — то есть сложного углевода. Кроме того, в составе зефира есть яичный белок и сахарная пудра. Этот натуральный сладкий продукт требует на расщепление сахара достаточное количество времени — поэтому зефир с чашечкой ароматного напитка не навредит вам и вашей талии.

Мармелад

Другим вкусным сладким продуктом является мармелад, но выбирайте натуральный фруктовый, без обсыпки сахаром. В его составе яблочное пюре, желатин, агар и пектины, полезные для пищеварения. Основным компонентом натурального фруктового мармелада является фруктоза — это простой сахар, трансформирующийся в организме в глюкозу.

Пастила

Еще одно полезное фруктозное лакомство. По составу она сходна с зефиром, но разнятся пропорции фруктовой массы, за счет чего она принимает несколько другие формы и дает другой вкус. В пастилу обычно добавляют фрукты и ягоды, они дают природную сладость и аромат. Густую основу дают яичные белки и желе.

Восточные сладости

Одним из полезных сладких продуктов являются восточные сладости, исключение составляют халва и варенье из розовых лепестков. Все остальные восточные сладости имеют в своем составе мед, пряности, изюм или орехи, которые дают быструю сытость без избытка сахаров. Много съесть этих восточных лакомств вы не сможете.

Мед

Очень полезный углеводный продукт, которым можно полакомиться сладкоежкам. Если вам трудно пить несладкий чай — тогда мед станет отличной альтернативой сахару. Медом можно подсластить кашу, сделать вкусный десерт с мюсли, заправить медом грецкие орехи. Мед — отличный антидепрессант: съев всего ложку, вы улучшите настроение.

Торт с фруктами и йогуртом

Очень любят сладкоежки торты. Выбирайте торт из фруктов, залитых натуральным взбитым йогуртом и желе. Избегайте бисквитов, масляных тортов и взбитых сливок — кроме сахара, в них очень много жира.

Черный шоколад

Полезными свойствами обладает и натуральный горький шоколад — замените любимые вами виды шоколада на него, в нем около 80% какао. Самые вредные — белый и молочный шоколад, шоколад с добавками, в них много сахара, растительных жиров, а иногда еще и сои.

Эти сладости очень сытны из-за входящих в состав компонентов, и вы не сможете съесть их много. По возможности, старайтесь есть их до обеда — и тогда вся их калорийность пойдет на нужды организма и подпитку мозга.

Если вы на диете

Если вы сидите на диете и не хотите соблазняться выше описанными сладостями, позвольте себе сухофрукты — они сладкие, имеют природное натуральное происхождение, полезны. Сладкими от природы являются финики, изюм и курага, чернослив не столь сладкий, но самый полезный. В них много калорий, но много вы их не съедите — 30-40 граммов.

Полезными продуктами, которые имеют сладкий вкус, но содержат мало калорий, являются фруктовый пудинг и желе из фруктов, в их основе крахмал, яйцо или другие компоненты, которые позволяют ощутить всю прелесть вкуса. Полезным и вкусным лакомством будет коктейль из несладкого натурального йогурта, взбитого с ягодами или фруктовым пюре.

Вариантов порадовать себя сладкими блюдами и десертами много, и они не повредят фигуре, если вы будете следовать принципу: «прелесть десерта — в умеренности его потребления».

Сладости, от которых не толстеют

Лето пришло для многих внезапно. Самые нерасторопные ринулись в спортзалы и сели на диеты совсем недавно (как в стихотворении, где Наташа и пресс качает, и худеет, потому что на море ехать через час). В личных списках запрещенных веществ у нас теперь и мучное, и жареное, да и вообще едва ли не все съедобное. Сладкое там же. Но не расстраивайтесь, мы знаем, как обойти ограничения в сладостях и не навредить фигуре (а в некоторых случаях даже помочь).

Спорим, о некоторых вкусняшках вы даже не думали в контексте ЗОЖ. А зря.

Фруктовые чипсы


Начнем с самого простого. С детства мы привыкли к сухофруктам в компотах, но вот о чипсах мамы почему-то забыли нам сообщить. А между тем фруктовые чипсы — одна из самых распространенных и полезных сладостей, неспособных нанести «жировой удар» по телу.

В идеале такие чипсы лучше всего делать из бананов или красных яблок, но подойдут и апельсины, и даже груши (только не рыхлые). Режем фрукт тонкими пластинками, ставим в духовку, выбирая температуру пониже. Торопиться не стоит — чем медленнее фрукты будут томиться, тем тщательнее из них выпарится влага и тем больше полезных микроэлементов останется в ваших чипсах.

Мармелад


При условии, что это лакомство состоит из натуральных ингредиентов (например, ягодного пюре), оно может быть очень полезно. Пектин и агар-агар (который, кстати, борется с токсинами в организме) в составе мармелада способствуют очищению кишечника и профилактике заболеваний желудка. А еще натуральный мармелад нормализует обмен веществ. Но только если вы не перебарщиваете.

Халва


Эта восточная сладость может быть арахисовой, кунжутной или подсолнечной. Какой бы она ни была, эксперты советуют готовить ее дома, чтобы достоверно знать состав. Здесь, как и в случае с мармеладом, уповать нужно на натуральность продуктов. Производители халвы нередко грешат добавлением патоки или даже сахара, хотя «правильная» халва — та, что на основе меда.

Натуральная халва пригодится любителям ЗОЖ, так как богата ценными минералами, органическими кислотами и — главное — протеинами. Самое то перед утренней тренировкой, а вот вечером халву лучше не трогать. Кстати, регулярное употребление натуральной халвы улучшает кровообращение, а значит — и цвет лица, и состояние кожи.

Выпечка


В это сложно поверить, но да — выпечка, особенно домашняя, для фигуры совершенно не вредна (опять же вопрос состава). Вместо маргарина, который содержит опасные для здоровья трансжиры, берем масло (можно сливочное, но лучше растительное). Привычный сахар меняем на сахар тростниковый, но в идеале — на фруктозу или мелассу (сироп, «побочка» от сахарного производства, продается в магазинах).

Муку следует брать крупного помола (это обеспечит вас клетчаткой) и смешивать в пропорции 1:1 с мукой пшеничной. Откажитесь от разрыхлителей и красителей, они — зло для вашего пресса. Вместо этого добавьте в выпечку ягоды или фрукты. Готовить такие сладости следует вечером, есть — в первой половине дня.

Шоколад


Речь о горьком темном шоколаде. Ни в коем случае не о молочном. Если горький шоколад состоит хотя бы на 60-70% из какао-бобов, он точно полезен для организма. Такая сладость (в умеренных количествах) способна нормализовать давление, улучшить пищеварение, а у женщин еще и облегчить течение ПМС. Известно также, что горький шоколад снижает риск развития рака и сахарного диабета.

Важно: мы здесь говорим о темном шоколаде без орехов. Орехи — отдельная тема, они калорийные и в большинстве своем давление повышают. Осторожнее.

Зефир


Вряд ли эти воздушные сладкие плюшки как-то ассоциируются со здоровым образом жизни и уж тем более с пользой для худеющей фигуры. Однако, здравствуйте: оказывается, свежий зефир богат фосфором, железом и пектином (который выводит из организма тяжелые металлы). Значит, польза для сосудов очевидна, и совесть точно простит вам кусочек зефира, а тело — поймет. Только не ешьте зефир в шоколаде после вечерних пробежек и внимательно читайте состав на упаковках — там не должно быть эмульгаторов и прочих «ешек».

Безе


Эта сладость станет альтернативой яйцам, которые есть каждое утро хотят далеко не все. В составе безе — сахар и белок, но при этом калорийность безе очень низкая. Так что запаситесь воздушными хрустящими сластями (только чур без ядреных красителей) и жуйте по пути на работу.

Желе


Как и мармелад, желе лучше готовить дома — так вы сможете сделать его максимально полезным, замешав больше ягод или сока фруктов. Магазинное желе чаще всего снабжено различными эмульгаторами и вовсе не несет пользы для организма. Бесспорное преимущество натурального желе — его успокаивающее действие на органы желудочно-кишечного тракта. А еще желе много не съесть, опять же плюс.

Мороженое


Его по праву можно считать одним из самых полезных лакомств. Правда, если это не калорийный пломбир с кучей сиропов-наполнителей. В самостоятельном приготовлении мороженого из натуральных компонентов нет ничего сложного — так что сладкий фруктовый лед вам в помощь, худеющие. С магазинным фруктовым льдом следует быть осторожнее — он далеко не так полезен, как может показаться, внимательно читайте состав.

Смузи


Ну куда мы без них — летом да на диете. Рецептов смузи в мире невероятное множество, и практически все они полезны, так как сама миссия этого перекуса в энергетической ценности и натуральности продуктов. Холодные смузи не дадут вам растаять на жаре, а смузи из ягод с капелькой меда станут самыми любимыми сладостями даже после того, как вы бросите диету.

источник

Если вам понравился пост, пожалуйста, поделитесь ими со своими друзьями! 🙂

Торт с халвой: рецепты приготовления

Торт с халвой — излюбленное лакомство многих сладкоежек. Существует несколько рецептов этого оригинального десерта. В этой статье мы расскажем о самых распространенных из них, приведем списки ингредиентов и пошаговые рецепты.

«Славянка»

Торт с халвой был популярен еще во времена Советского Союза. Особенной любовью детей и их родителей пользовался торт под названием «Славянка». Его делали с небольшой прослойкой халвы и нежным кремом. Готовить его несложно, а вот смотрится он очень презентабельно, готов украсить любое торжество.

Кунжутная халва как раз является его секретным компонентов, который и делает этот торт с халвой таким вкусным и непохожим на любые другие лакомства.

Список ингредиентов

Для его приготовления нам потребуются продукты для крема, бисквита и пропитки. Чтобы сделать бисквит к торту с халвой «Славянка», нужно взять:

  • 150 г сахарного песка;
  • 150 г пшеничной муки;
  • 6 белков;
  • 3 желтка;
  • 30 г картофельного крахмала;
  • 12 г разрыхлителя;
  • щепотку ванилина.

Для крема возьмите:

  • 200 г сгущенного молока;
  • 300 г масла;
  • 3 желтка;
  • 65 мл кипяченой воды;
  • 150 г кунжутной халвы.

Наконец, для пропитки запаситесь:

  • 150 мл воды;
  • 100 г сахарного песка.

Процесс приготовления

По рецепту этого торта с халвой начинаем с того, что в яйцах отделяем белки от желтков, помещаем части в разные миски. Белки выкладываем в миску и взбиваем миксером на минимальных оборотах. Через 15 секунд начинаем добавлять сахар, взбивая до плотного состояния. После, не выключая миксер, отправляем в смесь три желтка.

В другой чашке просеиваем крахмал и муку, добавляем разрыхлитель и ванилин. Сухую массу аккуратно перемешиваем, добавив взбитые белки. Противень застилаем пергаментом и выливаем на него тесто.

Духовку разогреваем до температуры 190 градусов, в течение четверти часа выпекаем бисквит. Получившийся корж оставляем остывать прямо в духовке с открытой дверцей.

Теперь беремся за приготовление крема для торта с халвой. В кастрюлю кладем три желтка, немного их взбиваем, отправляем в эту же емкость сгущенное молоко и воду. Поставив кастрюлю на плиту, постоянно помешивайте, дожидаясь пока крем не загустеет. Крем нужно оставить остывать.

Теперь выкладываем в чашу для миксера размягченное сливочное масло, начинаем его взбивать. После этого понемногу добавляем успевшую остыть кремовую массу и смешиваем до максимально однородного состояния. Часть получившегося крема нужно отложить в специально подготовленный для этого кондитерский мешок.

100 г халвы натираем на терке и отправляем в крем, тщательно перемешиваем, не жалея на это времени.

Беремся за приготовление сиропа. Для этого в кастрюлю заливаем воду и насыпаем сахар. Ставим ее на огонь и доводим до кипения. Важно дождаться, чтобы сахар полностью растворился. Готовый сироп оставляем остывать.

К этому времени должен полностью остыть корж, снимаем с него пергаментную бумагу. Нарезаем его на три одинаковых пластинки. Лишний бисквит срезаем и отправляем на тарелку.

Теперь берем первую бисквитную пластинку, выкладываем ее на блюдо и хорошенько пропитываем сиропом. Промазываем ее кремом сверху. После этого выкладываем второй корж, снова его пропитываем и промазываем кремом. Пропитываем бисквитный корж. Обмазываем торт с боков и сверху.

В заключении делаем присыпку. Халву натираем на мелкой терке, там же измельчаем остатки от бисквита. Два приготовленных ингредиента отправляем в чашку и перемешиваем. Этой массой обсыпаем торт сверху и по бокам. В самой середине делаем звездочку из остатков крема, а после убираем торт в холодильник. Перед подачей к столу он должен настояться не менее трех часов.

«Птичье молоко»

Торт «Птичье молоко» с халвой — это истинная изюминка на любом дне рождения или другом торжестве. Для его приготовления возьмите ингредиенты на тесто, суфле и глазурь.

Для теста потребуется:

  • 140 г пшеничной муки;
  • 100 г сахарного песка;
  • 100 г масла;
  • яйцо;
  • 1 г ванилина.

Для суфле понадобится:

  • 300 г сахарного песка;
  • 4 чайных ложки желатина;
  • 130 г воды;
  • 180 г масла;
  • 80 г сгущенного молока;
  • 50 г халвы;
  • 1,5 столовых ложки сока лимона;
  • щепотка соли;
  • 60 г яичного белка.

Наконец, на глазурь возьмите:

  • 80 г горького шоколада;
  • 5 г растительного масла.

Пошаговый рецепт

Торт с халвой, фото которого есть в этой статье, готовят по следующему рецепту. Для теста взбиваем сахар и масло. То же самое делаем с яйцом и ванилином, а после отправляем к масляной смеси. Всего тесто требуется взбивать около четверти часа.

Просеиваем муку и аккуратно вводим ее в тесто. Форму для выпекания (желательно взять диаметром 22 см) смазываем маслом. Коржи выпекаем при 220 градусах около десяти минут, пока они не станут золотистого цвета. Остудив, разрезаем коржи пополам, делать это нужно аккуратно, так как они будут сильно крошиться.

Готовим суфле

Для суфле замачиваем желатин в воде на десять минут. Масло взбиваем со сгущенным молоком, пока не образуется пышная масса. В самом конце вливаем столовую ложку лимонного сока и заранее измельченную халву.

Для того чтобы сварить сироп, сахар с водой ставим на минимальный огонь. Не давая смеси закипеть, дожидаемся, когда весь сахар растворится. Как только это произошло, увеличиваем огонь на плите и доводим будущий сироп до кипения. Кипеть он должен не больше 10 минут.

За это время взбиваем охлажденные белки с половиной столовой ложки сока лимона и щепоткой соли. Тонкой струйкой вводим в них сироп, не прекращая взбивать. Миксером взбиваем еще 10 минут, чтобы масса стала тягучей и густой.

На водяной бане распускаем желатин, вводим в него белковую массу, а после смесь с халвой, снова взбиваем. У вас должна получиться однородная масса.

Теперь собираем торт. Коржи промазываем суфле. Убираем торт в прохладное место, чтобы оно застыло. За это время готовим глазурь. В микроволновке или на водяной бане нужно растопить шоколад, а после добавить его в масло.

В завершении покрываем наше лакомство глазурью. Когда она застынет, десерт можно подавать к столу.

Сладости, от которых не поправляются: Диеты: Советы диетолога

Придется ли себе отказывать в сладостях, чтобы сохранить стройную талию, разбирается Рassion.ru.

Развеять миф о сахаре!

Нет вредных и полезных сладостей, все зависит только от количества сахара и простых углеводов в продукте. Более того, сладости необходимы организму, без них наш организм не сможет правильно функционировать. Но, к сожалению, мы очень сильно превышаем границу необходимого потребления сахара, отсюда и возникает запрет на сладости во всех диетах.

О сладостях

Углеводы бывают простые (это глюкоза, фруктоза и несколько других сахаров) – они придают сладость фруктам и овощам. Есть сахара более сложные, например – лактоза (сахар молока), сахароза (привычный нам сахар из свеклы или тростника) и крахмал и гликоген – это очень сложные сахара, состоящие из сотен молекул, крахмал – растительный, а гликоген – животный аналог.

Однако какими бы ни были углеводы, в организме они все расщепляются с образованием глюкозы, и поступают в кровь. Для расщепления крахмала и гликогена требуется время и силы, поэтому уровень глюкозы повышается медленно. При расщеплении сахара в организме очень быстро появляется глюкоза, организм начинает быстро перерабатывать избытки, трансформируя их в жир. Вот почему вреден сахар.

Из этих данных логично предположить, что полезными являются сложные сахара, крахмал и гликоген. Но, к сожалению, крахмал несладкий и просто так им не полакомиться.

Поэтому максимально полезными будут сладости с простыми сахарами – глюкозой и фруктозой, а также вещества, где сахара содержится немного.

Чем же себя побаловать?

Любой женщине время от времени хочется побаловать себя сладостями с чашечкой чая или кофе. Тем более, сахар – это сильнейшее антистрессовое средство, оно дает чувство удовлетворения мозгу, и хорошее настроение вам. Поэтому не отказывайте себе в удовольствии – только помните, все хорошо в меру.

Зефир

Прежде всего, одним из достаточно сытных и полезных сладостей является зефир, но отдайте предпочтение классическому. Главное, чтобы в составе продукта были натуральные ингредиенты.

Польза зефира – в его составе: это яблочное пюре и патока, сладкая масса из частично расщепленного кислотами крахмала – то есть сложного углевода. Кроме того, в составе зефира есть яичный белок и сахарная пудра. Этот натуральный сладкий продукт требует на расщепление сахара достаточное количество времени – поэтому зефир с чашечкой ароматного напитка не навредит вам и вашей талии.

Питание халвы, гликемический индекс, калории, чистые углеводы и многое другое

Образование: Питание и микробиология в ЕГУ

Халва Калорийность

Халва содержит большое количество углеводов; Всего 60,49 г углеводов на 100 г . Половина калорий халвы приходится на углеводы; Кроме того, это количество углеводов покрывает вашу суточную потребность в углеводах на 20% (в случае диеты на 2000 калорий).

Макронутриенты Таблица

углеводов на порцию

Количество углеводов напрямую связано с составом халвы.

Размер порции халвы обычно составляет 28,35 г, что обеспечивает 17 г углеводов соответственно.

Различные типы

В столбце ниже перечислены виды халвы и количество углеводов , которые они обеспечивают (на 100 г)

Типы халвы

Крабы

Халва подсолнечная

57 г

Турецкая (мучная халва)

60 г

Персидская халва

54 г

Халва чистые углеводы

Халва содержит небольшое количество клетчатки и большое количество чистых углеводов. Из 60,49 г всего углеводов , 4,5 грамма приходится на клетчатку ; остальное — чистые углеводы, что слишком много в случае низкоуглеводной диеты.

калорий на 100 г

В ста граммах халвы содержится 469 калорий. Центральная часть этих калорий приходится на содержание углеводов в халве. Это делает халву калорийностью на выше средней.

Сахар — один из двух основных ингредиентов халвы.Добавленные сахара увеличивают количество калорий в вашем рационе, не обеспечивая вас необходимыми питательными веществами; эти калории часто называют «пустыми» калориями.

калорий на порцию

Хотя халва очень калорийна, ее обычно потребляют в количествах, меньших, чем 100 грамм . Одна унция содержит примерно 28,35 граммов халвы и 134 калорий соответственно.

Калорий на ингредиент

В этой колонке представлены подрецепты диетолога для 1 чашки:

Ингредиент

калорий

кешью

32

изюм

11

морковь

28

сахар

69

цельное молоко

77

кардамон

0. 3

гхи

58

Сравнение

Такие продукты, как арахисовое масло или миндальное масло содержат почти 200 калорий больше, чем халва. (614 калорий на 100 грамм).

По сравнению с медом, халва содержит больше углеводов, поэтому калорийнее.

Мы сравнили халву со всеми продуктами в нашей базе данных и обнаружили, что она входит в число 16% самых калорийных продуктов . Итак, 84% продуктов содержат меньше калорий , чем халва.

Смета сжигания

В приведенной ниже таблице указано время и тип активности, которые человек должен выполнять, чтобы сжечь 134 калорий ( 1 унция халвы ). Измерено методом Met или Metabolic Equivalent of Task (1)(2).

1 унция халвы — 70 кг на человека

1 унция халвы — 100 кг на человека

Ходьба

23 мин

19 мин

Велоспорт

13 мин

11 мин

Работает

13 мин

11 мин

Аэробика

~10 мин

8 мин

Каталожные номера

  1. https://www. ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4428382/
  2. Сборник физической активности 2011 г.

Образование: питание и микробиология в ЕГУ

Последнее обновление: 10 февраля 2022 г.

Употребление халвы может помочь вам похудеть, так как обладает преимуществами г

Любите есть халву, но сдерживаетесь из-за калорий? Не надо! Пришло время воспользоваться этими советами, чтобы получить удовольствие без чувства вины.

Наступил праздничный сезон, и мы все знаем, что он не будет полным без наших любимых сладостей! И, конечно же, халва возглавляет список.Ням, одна только мысль об этом вызывает у нас слюноотделение, и еще как. Но это также приносит с собой страх перед калориями и всем этим жиром… Аргх! Что мы делаем на самом деле? Что ж, ключ в том, чтобы наслаждаться любимым сладким лакомством, но со здоровым оттенком. Итак, дамы, пришло время поделиться интересными советами, потому что ваша халва тоже может быть полезной!

Фокус на основе

Конечно, мы любим судзи и атте ка халва, но если вы замените их овощами, такими как лауки , морковью и свеклой, вы получите не просто вкусное сладкое лакомство, но и полезное в то же время. Вы также можете добавить бананы в халву. Какой смысл в пустых калориях, о которых мы говорим? Итак, попробуйте разные варианты, и вы будете удивлены! Потому что вы не сможете перестать копаться в этом!

Вы будете благодарны нам за эти советы по приготовлению здоровой халвы! Изображение предоставлено: Shutterstock
Добавьте сухофрукты


Будь то хруст миндаля или грецких орехов, добавление сухофруктов в вашу халву только добавит вкуса! Более того, сухофрукты богаты минералами, белком, клетчаткой и витаминами и действительно могут зарядить вас энергией.Кроме того, поскольку они богаты клетчаткой, вы можете наслаждаться лучшим пищеварением и общим состоянием здоровья.

Топленое масло для победы

Жиры обычно считаются «злодеями» в нашем рационе, но угадайте, что все зависит от того, какие жиры вы потребляете. Если это полезный жир, такой как топленое масло, не держитесь от него подальше. Да, он богат жирами, но также содержит высокие концентрации мононенасыщенных жирных кислот Омега-3, которые поддерживают здоровое сердце и сердечно-сосудистую систему. На самом деле, добавление его в халву не только улучшит ее вкус, но и принесет пользу для здоровья!

Включите «дези» в свой ежедневный рацион! Изображение предоставлено: Shutterstock
Замените сахар на более здоровые альтернативы

Сахар действительно является проклятием нашего времени, и это правильно! Он также проникает во все виды продуктов, делая их нездоровыми.И если вы не будете следить за количеством, которое вы потребляете, вы действительно можете подвергнуть себя риску получить различные проблемы со здоровьем. Но что, если вы потребляете более здоровые альтернативы? Например, замочите пальмовый сахар в воде и используйте эту жидкость, чтобы подсластить халву. Вы также можете использовать финики для нужного количества сладости.

Итак, дамы, если вы хотите сделать свою халву здоровой, вы знаете, что делать!

Сколько калорий в халве

Количество халвы/энергии.

В халве много сахара?

Халва, ближневосточная кунжутная конфета, является любимым десертом. Плотный и насыщенный, он на вкус напоминает помадку с арахисовым маслом и часто покрыт полосками шоколада. Что может быть лучше? Только одна проблема: он традиционно загружен сахаром.

От халвы толстеют?

Минусы: Халва очень жирная, а значит и калорийная. Хорошая новость заключается в том, что практически все жиры ненасыщенные, что гораздо полезнее, чем насыщенные жиры или жиры животного происхождения. Его по-прежнему следует употреблять в умеренных количествах людям, следящим за своим весом.

Почему в халве так много калорий?

Халва. Соображения, связанные с сахаром. Сахар в той или иной форме является одним из двух основных ингредиентов халвы. Добавленные сахара увеличивают количество калорий в вашем рационе, не обеспечивая вас необходимыми питательными веществами. Вот почему эти калории часто называют «пустыми» калориями.

Сколько стоит порция халвы?

Размер порции составляет 100 г или около 3,5 унций. У каждой страны и производителя свой вид халвы.

Халва — полезный перекус?

Халва богата витаминами группы В, Е, кальцием, фосфором, магнием, цинком, селеном и антиоксидантами.Что касается калорийности, то сочетание ингредиентов, кунжута и сахара, является длительным и питательным источником высокой энергии, а также считается, что оно омолаживает клетки организма.

Чем халва отличается от халвы?

В качестве существительных разница между халвой и халвой заключается в том, что халва — это кондитерское изделие, обычно приготовленное из измельченных семян кунжута и меда, это традиционный десерт в Индии, Средиземноморье, на Балканах и на Ближнем Востоке.

Что можно сделать с халвой?

Смешайте кусочки халвы со сладкими продуктами, такими как фрукты, мороженое или выпечка, чтобы получить более сладкий вариант. Если вы хотите разнообразить полезный перекус, попробуйте добавить кусочки халвы к ломтикам банана и клубники. Раскрошенная халва – отличная начинка для мороженого. Посыпать халвой сверху выпечку.

У халвы низкий ГИ?

Хотя значения гликемического индекса оманской халвы относятся к категории с низким гликемическим индексом (< 55), ее следует употреблять с осторожностью из-за высокого содержания жиров, в частности НЖК, и высокого содержания сахара.

Полезен ли тахини для похудения?

– Помогает поддерживать здоровый тонус кожи и мышц. — Он легко усваивается организмом из-за высокого содержания щелочных минералов, что отлично подходит для похудения. — Фитоэстрогены, присутствующие в тахини, чрезвычайно полезны для контроля гормонов у женщин.

Сколько хранится халва?

Нужно ли хранить в холодильнике? Халва хранится 4-6 месяцев в сухом прохладном месте, но мы надеемся, что вы съедите свою халву раньше! Халва не требует охлаждения по соображениям пищевой безопасности.

Сколько можно хранить халву в холодильнике?

НУЖНО ЛИ ОХЛАЖДАТЬ? Халва хранится 1 год. Мы не рекомендуем охлаждать, так как это мешает оптимальной сливочной гладкости!

Почему на похоронах подают халву?

Почему на персидских похоронах подают халву? Халва — отличный выбор для скорбящих благодаря полезным свойствам ингредиентов; Во-первых, он имеет сильный сладкий вкус, который возникает из-за смеси воды с сахаром или другими заменителями (шире), что сразу повышает уровень сахара в крови.

Из какой страны халва?

Халва/Происхождение.

Что означает халва на иврите?

Термин халва, означающий «сладкий», используется для описания двух типов десертов: ⁕На основе муки — этот тип халвы слегка желеобразный и готовится из зерновой муки, обычно из манной крупы.

Есть ли в халве глютен?

Что такое Халва? Это изысканный безглютеновый десерт, приготовленный из семян кунжута. Он дразнит язык отчетливой кремово-рассыпчатой ​​текстурой, которая настолько же невероятна, сколь и незабываема.

Полезен ли тахини для волос?

Преимущества тахини для волос многочисленны, наиболее важными из которых являются: Тахини помогает укрепить и питать волосы благодаря богатству питательными веществами и волокнами. Предотвращает появление перхоти, уничтожая бактерии, которые вызывают перхоть и раздражают кожу головы.

В халве много калия?

Семена кунжута богаты энергией, клетчаткой, калием и низким содержанием натрия и являются хорошим источником ниацина и метионина.Халва не содержит холестерина и содержит достаточно мало насыщенных жирных кислот. Это настоящая чудо-еда. Более того, я нахожу это вкусным.

Что помогает избавиться от жира на животе?

19 эффективных советов по избавлению от жира на животе (подтверждено наукой) Ешьте много растворимой клетчатки. Избегайте продуктов, содержащих трансжиры. Не пейте слишком много алкоголя. Соблюдайте диету с высоким содержанием белка. Снизьте уровень стресса. Не ешьте много сладкого. Выполняйте аэробные упражнения (кардио). Сократите потребление углеводов, особенно рафинированных.

Почему от тахини так полнеют?

Поскольку тахини имеет высокое содержание жира, она содержит большое количество калорий, и для наибольшей пользы для здоровья рекомендуется умеренность. Большая часть людей с аллергией на лесные орехи также может иметь аллергию на семена кунжута.

Тахини полезнее арахисового масла?

Арахисовое масло и тахини очень похожи по питательности. Они оба богаты полезными жирами и содержат мало сахара. В арахисовом масле немного больше белка.Примечательно, что тахини безопасен для людей, страдающих аллергией на лесные орехи.

Exipure — Официальный сайт

  • Томас С.С., Ким М., Ли С.Дж., Ча Ю.С. Влияние пурпурной периллы (Perilla frutescens var. acuta) против ожирения на дифференцировку адипоцитов. J Food Sci . 2018;83(9):2384-2393. дои: 10.1111/1750-3841.14288
  • Чжан X, Чжан QX, Ван X и др. Пищевой лютеолин активирует потемнение и термогенез у мышей посредством механизма, опосредованного путем AMPK/PGC1α. Int J Obes (Лондон) . 2016;40(12):1841-1849. doi:10.1038/ijo.2016.108
  • Пасупулети В.Р., Саммугам Л., Рамеш Н., Ган С.Х. Мед, прополис и маточное молочко: всесторонний обзор их биологического действия и пользы для здоровья. Oxid Med Cell Longev . 2017;2017:1259510. дои: 10.1155/2017/1259510
  • Чжоу С.С., Ауен К.К., Ип К.М. и др. Более сильный эффект против ожирения белого женьшеня по сравнению с красным женьшенем и потенциальные механизмы, включающие химически структурную/композиционную специфичность кишечной микробиоты. Фитомедицина . 2020;74:152761. doi:10.1016/j.phymed.2018.11.021
  • Mu Q, Fang X, Li X и др. Гинзенозид Rb1 способствует потемнению посредством регуляции PPARγ в адипоцитах 3T3-L1. Biochem Biophys Res Commun . 2015;466(3):530-535. doi:10.1016/j.bbrc.2015.09.064
  • Камия Т., Нагамин Р., Самешима-Камия М., Цубата М., Икегучи М., Такагаки К. Богатая изофлавонами фракция неочищенного экстракта цветка пуэрарии увеличивает потребление кислорода и экспрессию BAT UCP1 у мышей, получающих диету с высоким содержанием жиров. Glob J Health Sci . 2012;4(5):147-155. Опубликовано 12 августа 2012 г. doi:10.5539/gjhs.v4n5p147
  • Камия Т., Такано А., Мацузука Ю. и др. Употребление экстракта цветков пуэрарии снижает индекс массы тела за счет уменьшения площади висцерального жира у людей с ожирением. Биоски Биотехнолог Биохим . 2012;76(8):1511-1517. doi:10.1271/bbb.120235
  • Сюй JH, Лю XZ, Пан В, Цзоу DJ. Берберин защищает от ожирения, вызванного диетой, регулируя метаболическую эндотоксемию и уровень гормонов кишечника. Мол Мед Реп . 2017;15(5):2765-2787. doi:10.3892/ммр.2017.6321
  • Ву Л., Ся М., Дуань Ю. и др. Берберин способствует набору и активации бурой жировой ткани у мышей и людей. Гибель клеток Dis . 2019;10(6):468. Опубликовано 13 июня 2019 г. doi: 10.1038 / s41419-019-1706-y
  • Kunkel SD, Elmore CJ, Bongers KS, et al. Урсоловая кислота увеличивает скелетные мышцы и бурый жир и уменьшает вызванное диетой ожирение, непереносимость глюкозы и ожирение печени. PLoS Один . 2012;7(6):e39332. doi:10.1371/journal.pone.0039332
  • Юнг Ю.К., Ким Х.В., Мин Б.К. и др. Ингибирующее действие экстракта листьев оливы на ожирение у мышей, индуцированных диетой с высоким содержанием жиров. В естественных условиях . 2019;33(3):707-715. doi:10.21873/invivo.11529
  • Ои-Кано Ю., Кавада Т., Ватанабэ Т. и др. Олеуропеин, фенольное соединение в оливковом масле первого холодного отжима, увеличивает содержание разобщающего белка 1 в бурой жировой ткани и усиливает секрецию норадреналина и адреналина у крыс. J Nutr Sci Vitaminol (Токио) . 2008;54(5):363-370. doi:10.3177/jnsv.54.363
  • Sohn EJ, Kim JM, Kang SH и др. Восстанавливающее действие природного антиоксиданта кверцетина на стареющие клеточные дермальные фибробласты человека. Am J Chin Med . 2018;46(4):853-873. дои: 10.1142/S0192415X18500453
  • Ариас Н., Пико С., Тереза ​​Макарулла М. и др. Комбинация ресвератрола и кверцетина вызывает потемнение белой жировой ткани у крыс, получавших диету, способствующую ожирению. Ожирение (Серебряная весна) .2017;25(1):111-121. doi:10.1002/oby.21706
  • Обычная Халва

    Калорий и Пищевая Ценность

    База данных продуктов питания и счетчик калорий Источник: Универсальный

    Пищевая ценность

    Размер порции 1 бар (8 унций)

    Количество на порцию

    калорий

    1185

     

    % дневных значений*

    Общий жир

    72. 34 г

    93%

    Насыщенный жир

    12,719 г

    64%

    Транс Жир

    Полиненасыщенные жиры

    31,991 г

    Мононенасыщенные жиры

    24.412 г

    Холестерин

    0 мг

    0%

    Натрий

    41 мг

    2%

    Всего углеводов

    130.66 г

    48%

    Пищевые волокна

    10,2 г

    36%

    Сахара

    120,63 г

    Белок

    18.11г

    Витамин D

    Кальций

    54 мг

    4%

    Железо

    5,65 мг

    31%

    Калий

    329 мг

    7%

    Витамин А

    2 мкг

    0%

    Витамин С

    0 мг

    0%

    59%

    РДИ*

    (1185 калорий)

    Калорийность:

     

    Углеводы (42 %)

     

    Жиры (52 %)

     

    Белки (6 %)
    * На основе RDI в 2000 калорий
    Фотографии
    Сводка по питанию:

    калорий

    1185

    Жир

    72. 34 г

    Углеводы

    130,66 г

    Белок

    18.11г

    1185 калорий в 1 батончике простой халвы.
    Распределение калорий: 52% жиров , 42% углеводов, 6% белков.
    Общие размеры порций:
    Родственные виды нуги:
    Похожие типы конфет:
    См. также:


    Другие недавно популярные продукты:

    Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или режим диеты.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на свой страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

    Кето Халва без сахара из 5 ингредиентов | Низкоуглеводный, так просто!


    Встречайте лучшую халву без сахара! Почему я так в этом уверен? — Потому что я включил только самые лучшие и самые чистые ингредиенты и протестировал десятки вариантов, чтобы найти самое лучшее сочетание для создания аппетитной и невероятно вкусной полезной халвы! Поскольку в нем много белка, он также отлично работает в качестве протеинового батончика.Вы также можете использовать эту кето-халву в качестве жировой бомбы, так как в ней много натуральных жиров. Всего 0,4 грамма чистых углеводов на порцию не разрушают ваш запас углеводов. К тому же этот рецепт необычайно прост в приготовлении: не нужно варить «сиропы» или совершать другие сложные маневры — достаточно одной миски или одной кастрюли и пары минут. Вот и все!

    Как приготовить кето-халву без сахара из 5 ингредиентов

    Готовить халву можно в кастрюле или в микроволновке. Ниже на фотографиях процесса я покажу, как приготовить халву в микроволновой печи, а в видео рядом с коробкой с рецептами вы увидите, как приготовить ее в кастрюле.

    Итак, без лишних слов, давайте посмотрим, как приготовить это вкусное и вкусное лакомство:

    Смешайте все ингредиенты в миске, пригодной для использования в микроволновой печи, таким образом, 2 унции (60 г = 1/4 стакана = 60 мл) несладкого тахини…

    …2 унции (60 г = 1/4 стакана = 60 мл) кокосовой манны…

    …5 столовых ложек порошкообразного эритрита…

    … 3 столовые ложки сывороточного протеина со вкусом ванили, подслащенного стевией (ознакомьтесь с разделом «Как получить вариацию рецепта» в конце поста, чтобы узнать о безмолочных вариантах)…

    …и 2 столовые ложки несладкого кокосового молока.

    Поместите в микроволновую печь и нагревайте на сильном огне в течение 30 секунд или пока кокосовая манна не растает.

    Вот так.

    Микс…

    …до образования однородного густого теста.

    Переложите тесто в небольшую стеклянную или керамическую посуду.

    Надавите кончиками пальцев, чтобы получился плотный равномерный слой.

    Вот так.

    Охладите в течение ночи.

    Теперь он действительно жесткий.

    Разрезать на 12 частей в блюде.

    Удалите кусочки с помощью ножа.

    Вы также можете использовать маленькие силиконовые формы или кастрюли, подобные этой.

    Если вы используете силиконовую форму, снимите готовую халву перед тем, как разрезать ее на кусочки.

    Ням!

    Лично я люблю наслаждаться халвой с кофе.

    Возможно, вы знаете, что я без ума от Хэллоуина. Эта кето-халва, приготовленная в соответствующих формах, также станет идеальным угощением для Хэллоуина!


    Как я придумал этот рецепт халвы без сахара

    Сколько себя помню, обожаю халву.Я до сих пор помню свои поздние подростковые годы, когда я часто покупал медовую халву на перекус. Однако после того, как я исключил из своего рациона все сладкое и углеводы более десяти лет назад, было трудно найти халву без сахара. И почему-то мне так и не удалось сделать халву без сахара самой.

    В прошлом году, когда я был в Греции, мое счастье было почти безграничным, когда я увидела в магазине халву без сахара. Я говорю «почти», потому что даже та халва была без сахара, но содержала какие-то сомнительные ингредиенты, вроде сиропа мальтита и сорбита, сукралозы, растительных масел и мыльнянки.Ну, во многих разновидностях халвы используется мыльнянка, но для меня этот ингредиент не кажется слишком полезным со всеми этими сапонинами — они являются сильными антипитательными веществами. Кстати, я собираюсь много писать об антинутриентах в своей будущей книге (как на английском, так и на финском).

    Во всяком случае, я купил и съел эту халву, и должен признать, что вкус был хорош, как и ощущение во рту. Ну, это было немного сухо, но все еще очень приятно. Мне просто не нравилось, что странные ингредиенты могут сделать для моего тела. Итак, пришло время приступить к разработке моего собственного действительно полезного рецепта халвы.

    Естественно, основным ингредиентом в моем рецепте будет тахини, то есть кунжутное масло. Но как превратить это жидкое вещество в прочный кирпич? И с правильной сладостью и оттенком ванили? Традиционная халва также немного липкая из-за сахара, меда или сиропов мальтита и сорбита в версии без сахара. Одним из вариантов было бы сварить аналогичный сироп с более полезными ингредиентами, такими как эритрит и ксантан. Но так как у меня все просто, я не хотел делать этот лишний шаг.Я хотел получить идеальный результат быстро и легко.

    Итак, коммерческая греческая халва без сахара имела очень хлопьевидную и сухую консистенцию. Поскольку на мой вкус он был слишком сухим, я подумал, что моя версия кето-халвы может быть немного более влажной.

    Я вспомнил свой давний эксперимент с протеиновыми батончиками в 2012 году. Я использовал миндальное масло и порошок сывороточного протеина для создания крепких батончиков. Бары также имели хлопьевидную текстуру. Может быть, этот рецепт послужит основой для моей кето-халвы? Сывороточный протеин также придает слегка липкое ощущение во рту — как раз то, о чем мечтает халва.

    Я решил сделать небольшую партию, чтобы попробовать. Если бы результат оказался катастрофой, я бы не стал тратить столько драгоценных ингредиентов. Для своего первого эксперимента я взял тахини, порошкообразный эритрит, сывороточный протеин со вкусом ванили и ксантан. Я думал, что ксантан лучше скрепит ингредиенты и сделает халву густой.

    Все ингредиенты я соединила в небольшой кастрюле и подогрела на медленном огне, все время помешивая, до горячего состояния. Я переложила смесь в две маленькие силиконовые формы и поставила формы в холодильник, чтобы халва застыла.Я попробовала теплую смесь, и она оказалась очень вкусной!

    Однако, к моему разочарованию, смесь не застыла. Он все еще был более или менее жидким после одного дня охлаждения. Я был опустошен. Вкус был просто идеальным, но текстура определенно нет. Что теперь?

    После некоторых расчетов я провел эксперимент с 4 унциями (115 г) тахини, 3 столовыми ложками порошкообразного эритрита, 2 столовыми ложками сывороточного протеина с ванильным вкусом, 2 столовыми ложками кокосового манна и 1/2 чайной ложки ванильного экстракта, поэтому я исключил ксантан. потому что показалось, что на толщину это никак не повлияло и почему-то совсем не затвердело халву.Я думал, что кокосовая манна работает как отличный загуститель, потому что она твердая при комнатной температуре.

    Действительно, в этом эксперименте текстура была более жесткой, чем в моем первом эксперименте. Но до совершенства было еще далеко. В любом случае, кокосовая манна делала текстуру более густой, чем ксантан, так что я двигался в правильном направлении.

    Вернувшись к чертежной доске, я вспомнил рецепт своих кето-шариков из теста с тыквенным печеньем и специями, который я опубликовал пару недель назад. Может быть, я мог бы использовать ту же концепцию здесь для моей кето-халвы? Если бы я добавила кокосовое молоко, смесь должна получиться очень густой и похожей на тесто.

    На самом деле у меня было много идей, как улучшить рецепт. К счастью, я заказал много банок настоящего греческого тахини. Тем не менее, у меня это почти закончилось, потому что, в конце концов, я провел так много экспериментов. Это отличный материал!

    Во всяком случае, в этой кето-халве работала та же концепция, что и в моих шариках из кето-тыквенного печенья со специями. Я еще дорабатывала рецепт и проводила многочисленные эксперименты. Вот мои последние эксперименты с халвой. Первые с большим количеством тахини превратились почти в жидкость при комнатной температуре!

    Та-дах, эксперимент VIII стал победителем.Он хорошо держался вместе, имел слегка хлопьевидную и липкую текстуру — и имел фантастический вкус!

    А вот и рецепт:

    Кето-халва без сахара из 5 ингредиентов

    Выход: 12

    Время подготовки: 5 минут

    Дополнительное время: 6 часов

    Общее время: 6 часов 5 минут

    Встречайте лучшую халву без сахара! Почему я так в этом уверен? — Потому что я включил только самые лучшие и самые чистые ингредиенты и протестировал десятки вариантов, чтобы найти самое лучшее сочетание для создания аппетитной и невероятно вкусной полезной халвы!

    Благодаря высокому содержанию протеина он также отлично подходит в качестве протеинового батончика. Вы также можете использовать эту кето-халву в качестве жировой бомбы, так как в ней много натуральных жиров. Всего 0,4 грамма чистых углеводов на порцию не нарушают ваш запас углеводов.

    Кроме того, этот рецепт необычайно прост в приготовлении: не нужно варить «сиропы» или совершать другие сложные маневры — достаточно одной миски или одной кастрюли и пары минут. Вот и все!

    Ингредиенты

    • 2 унции = 60 г несладкого тахини
    • 2 унции = 60 г кокосовой манны
    • 5 столовых ложек порошкообразного эритрита
    • 3 столовые ложки сывороточного протеина травяного откорма со вкусом ванили
    • 2 столовые ложки несладкого кокосового молока

    Инструкции

    1. Смешайте все ингредиенты в миске, пригодной для использования в микроволновой печи.
    2. Нагревайте на высокой мощности в течение 30 секунд или пока кокосовая манна не растает.
    3. Перемешивать до образования густого теста.
    4. Переложите тесто в стеклянную или керамическую форму размером 4×4 дюйма (10×10 см).
    5. Охладите в течение ночи.
    6. Разрезать на 12 частей в блюде. С помощью ножа снимите кусочки с блюда после нарезки.
    7. Хранить в холодильнике до 1 недели (хотя могу поспорить, что они испортятся намного раньше!).

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках — без каких-либо дополнительных затрат для вас.

    • С низким содержанием сахара, так просто: 100 вкусных рецептов с низким содержанием сахара, углеводов и глютена для здорового питания и здорового образа жизни

    • Native Forest Simple Organic Кокосовое молоко без сахара, 13,5 жидких унций (упаковка из 12 шт. )

    • Jarrow Formulas Whey Protein Grass Fed, спортивное питание, ваниль, 370 г, 13,8 унции (VAN1G)

    • Nutiva Organic Coconut Manna Puréed Coconut Butter, 15 унций (упаковка из 2 шт.) | Органический продукт USDA, не содержащий ГМО | Веганский, без глютена, кето, палео | Сливочная паста из суперпродуктов для смузи и овсяных хлопьев

    • Кондитерский эритрит Anthony’s, 2 фунта, без ГМО, натуральный подсластитель, без калорий, подходит для кето и палео

    • Порошкообразный эритритовый подсластитель — заменитель сахара 1: 1, кето — 0 калорий, 0 чистых углеводов, без ГМО

    • Органическая паста тахини из цельного кунжута с каменным помолом, неочищенная, несоленая, без ГМО, без глютена, кошерная, веганская, органическая, без арахиса, 11.Стеклянные банки на 6 унций (2 упаковки)

    • Artisana Organics Сырое кунжутное масло тахини, банки на 14 унций (упаковка из 6)

    Информация о пищевой ценности Всего На одну порцию, если всего 12 порций
    Белок 19,9 г 1,7 г
    Жир 79,7 г 6,6 г
    Чистые углеводы 5. 3 г 0,4 г
    ккал 839 ккал 70 ккал

    Как получить вариант рецепта

    Вы можете заменить сывороточный протеин со вкусом ванили на сывороточный протеин со вкусом шоколада или клубники.

    Если вы не переносите молочные продукты, вы можете заменить сывороточный белок яичным белком.

    Для полностью веганской версии хорошо подойдет гороховый протеин. Рисовый протеин может иметь песочный привкус во рту, поэтому я не рекомендую его в этом рецепте.Кроме того, конопляный протеин имеет слишком сильный вкус для этого рецепта, поэтому гороховый протеин является лучшим, учитывая, что вы найдете приличную марку.

    Для шоколадной халвы добавьте 1 чайную ложку сырого какао-порошка.

    Общий лепет

    В понедельник мы посетили компанию Rollfoods, которая занимается доставкой в ​​основном замороженных продуктов в магазины и рестораны. Они также специализируются на различных диетах, таких как безглютеновая и веганская диеты. Мы говорили о возможном сотрудничестве в отношении нашего бренда Ketokamu.

    Я испекла для них много кето-продуктов на вкус, например, пышный хлеб (рецепт в моей книге «С низким содержанием сахара, так просто»), лепешки, кексы с черникой, шоколадные кексы и пикантные кексы (рецепт также находится в моей книге «С низким содержанием сахара, так просто»). Простая книга).Вот мы с Маркусом в поезде, поднимаем — не стаканы, а — кето маффины.

    На этой неделе в журнале Minä Olen была опубликована одна из моих статей. Я написал эту статью в сентябре, когда был в Греции.

    Фото рецепта я тоже делал там — без профессионального оборудования вроде подставки для фотоаппарата или рефлектора, которые я всегда использую в фотосъемке. Во всяком случае, я думаю, что фотографии получились хорошо.

    Ах да, наша машина уже несколько месяцев сломана, и мы искали новую (ну, подержанную) машину. Нашей старой машиной был Saab, и мы нашли эту марку настолько хорошей, что захотели иметь еще один Saab. Ну, они больше не производят автомобили Saab, поэтому подержанный автомобиль в любом случае был единственным вариантом. После долгих поисков мы наконец нашли одну модель Saab 9-5 в двух часах езды от нашего дома. Знакомьтесь, моя новая машина:

    Кедровая Халва

    Калорий. Пищевая ценность, ингредиенты и аллергены

    Количество на 1 унцию
    Калорий 129 ккал (540 кДж)
    Калории из жира 63 Ккал
    % Дневная стоимость*
    Общий жир 11%
    Насыщенные жиры 1 г 5%
    Натрий 30 мг 1%
    Всего углеводов 15 г 5%
    Сахар 15 г 60%
    Белок 3g 6%
    Железо 1. 3 мг 7%
    Кальций 20 мг 2%

    * Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
    Узнайте, сколько калорий вы должны потреблять.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.