Побочные действия зеленого чая: Зеленый чай: польза и вред — научные данные :: Здоровье :: РБК Стиль

Содержание

Кому противопоказано пить зеленый чай

Зеленый чай, без сомнений, является одним из самых полезных напитков. В нем содержится огромное количество липидов, витаминов, аминокислот и микроэлементов. Зеленый чай оказывает омолаживающий эффект на кожу, а также выводит из организма токсины. Однако этот напиток имеет и ряд противопоказаний, о которых обычно мало кто задумывается. Рассказываем, кому не рекомендуется употреблять зеленый чай.

Фото: pexels.com

Особенности зеленого чая

Вообще, зеленый чай — это то же самое, что и черный, только обработанный иначе. По правилам, листья нужно успеть обработать за час после того, как они подвяли. То есть, не происходит процесса ферментации, благодаря чему в продукте сохраняются все самые полезные и ценные вещества — катехины. Именно им зеленый чай обязан своими противораковыми свойствами.

Кроме того, этот напиток заваривается при температуре 70 градусов, а не кипятком. Это тоже позволяет уберечь полезные витамины и микроэлементы. Ученые доказали, что такой напиток защищает ДНК от действия канцерогенов и выводит токсины. Кроме того, он улучшает работу мозга и обменные процессы в организме. Последнее означает, что зеленый чай позволяет быстрее худеть.

Фото: pexels.com

Противопоказания

Несмотря на все перечисленные полезные свойства, в некоторых случаях зеленый чай может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Поэтому людям с некоторыми заболеваниями этот напиток категорически противопоказан.

Например, не стоит пить зеленый чай людям с дефицитом железа. Вещества, входящие в состав напитка, «вымывают» железо из организма, что может привести к анемии. Кроме того, врачи запрещают пить зеленый чай беременным, и все из-за теина. Это вещество может вмешиваться в процесс формирования мозга ребенка и привести к неожиданным последствиям. Лучше не рисковать. Также не стоит пить этот напиток на пустой желудок — он раздражает слизистую и может привести к ее повреждениям.

Отметим, что даже здоровому человеку не стоит перебарщивать с зеленым чаем. Врачи рекомендуют пить максимум по две — три чашки в день. Так вы получите от напитка максимум пользы, минуя все побочные эффекты.

Ранее мы рассказывали, с какими продуктами нельзя пить чай.

По материалам канала «Здравовед» в Яндекс.Дзен.

Зелёный чай. Побочные эффекты, растройство желудка, тошнота

Вообще говоря, зелёный чай является очень полезным напитком с многочисленными преимуществами. Тем не менее, некоторые люди могут испытать на себе негативные побочные эффекты от употребления зелёного чая. Они могут включать в себя тошноту, а так же повысить риск развития остеопороза и многое другое. Узнайте об этих потенциальных рисках и возможностях их уменьшения/сокращения.

  Побочные эффекты от кофеина в зелёном чае.

Те кто чувствителен к кофеину или просто употребляет большое количество зелёного чая, может столкнуться с побочными эффектами от кофеина. Вообще зелёный чай имеет намного меньше кофеина, чем любой другой. Тем не менее некоторые виды зелёных чаев (такие как Matcha) могут содержать чуть больше это вещества, чем к примеру, классический чёрный чай или даже кофе. Поэтому чрезмерное потребление зелёного чая может вызвать беспокойство, учащённое сердцебиение, бессонницу, раздражительность и повышение кровяного давления. Люди чувствительные к воздействию кофеина являются более восприимчивы к побочным эффектом данного типа.

Все же хорошей новостью является то, что Вы можете с легкостью уменьшить эти побочные эффекты, для этого достаточно пить чуть меньше зелёного чая, или выбрать иной напиток с гораздо более меньшим содержанием кофеина.

Кроме того, стоит отметить, что зелёный чай имеет естественное химическое вещество под названием «тианин», который оказывает успокаивающее воздействие на мозг и снижает эффект от кофеина.

Зеленый чай, расстройство желудка и тошнота

Как и другие виды чая, зелёный содержит дубильные вещества. К примеру «танины» являются естественным химическим веществом, которое стимулирует желудок вырабатывать больше кислоты. Если у вас есть язвенная болезнь желудка или проблемы кислотного рефлюкса, зелёный чай может вызвать расстройство желудка или тошноту. А если вы страдаете диарее, то дубильные вещества так же могут ухудшить состояние дел.

Вы можете уменьшить или даже устранить этот побочный эффект, потребляя зелёный чай после еды или просто когда ваш желудок не полностью пустой. Конечно стоит отметить тот факт, что содержание дубильных веществ в зелёном чае, гораздо меньше, чем например в черном.

Эффекты зеленого чая во время беременности.

Зелёный чай, часто потребляют во время беременности в Китае и Японии, так как принято считать, что он безопасен как для матери, так и ребёнка. Тем не менее, некоторые врачи не советуют потреблять любые кофеин содержащие напитки в первые недели беременности, потому что это может сказать на нейронных связях плода.

Что делать, если вы столкнулись с побочным эффектами зелёного чая…  Если вы испытываете, какие ли побочные эффекты, проконсультируйтесь с врачом о сокращении или полной ликвидации зелёного чая из своего рациона.

Стоит ли пить зелёный чай?

Побочные эффекты от зелёного чая очень редки, и, как правило возникают только в тех случаях, когда человек потребляет большое количество зелёного чая или уже запущено какое-либо заболевание. В общем польза для здоровья, значительно превышает риски.

Зелёный чай польза и вред

Зелёный чай польза и вред

 

Одним из самых популярных напитков на Земле по праву можно считать зелёный чай. Ещё в древнем Китае было известно о полезных свойствах зелёного чая, благодаря чему данный напиток очень быстро распространился по всему миру. О пользе и вреде зелёного чая пишут и говорят много. Следует учесть, что это не панацея и не лекарство от всех болезней, как сообщают в некоторых источниках, но очень хорошее профилактическое средство, которое нужно использовать с умом. Разберемся для начала, чем полезен зелёный чай.

Действительно, зелёный чай благотворно влияет на всю систему организма и ведёт к улучшению его общего состояния. Связано это с содержанием в зелёном чае большого количества различных веществ. Ведь туда  входят практически все группы витаминов, около 450 видов органических соединений (жиры, белки и др.), и около 500 различных элементов (фтор, кальций, магний, фосфор, и.т.д.). Но следует понимать, что полезные свойства зелёного чая не проявятся после пары выпитых чашек. Для того, чтобы почувствовать улучшение общего состояния, следует сделать ежедневной привычкой употребление зелёного чая, т.к. его действие мягкое, накопительное.

 

 

Чем полезен зелёный чай

 

Для сердца и сосудов: в зелёном чае содержатся алкалоиды, главным из которых является кофеин, но не в чистой форме, а связанной, правильное название которой, — «теин». Этот элемент обладает тем же бодрящим и стимулирующим свойством, что и чистый кофеин, но делает это более мягко. Очень полезны для сердца, содержащиеся в зелёном чае, калий и магний. Исследования показывают, что зелёные чаи и улуны постепенно очищают стенки сосудов в организме от накопившихся жиров, и предотвращают накопление новых. Так же в зелёном чае много витамина Р, который помогает сосудам и капиллярам становится более эластичными и упругими, благодаря чему ускоряется кровообращение и нормализуется артериальное давление.

Желудок, инфекции, отравления: к полезным свойствам зелёного чая можно отнести антисептический и антибактериальный эффект. Чай подавляет гнилостные процессы в кишечнике, нейтрализует токсины и уничтожает болезнетворные бактерии.

Волосы, ногти, зубы, кости: в качественном зелёном чае содержится от 4 до 7% макро и микроэлементов. Кальций, фтор и фосфор принимают участие в формировании костной и зубной ткани. Благодаря этому, при постоянном употреблении зелёного чая укрепляется зубная эмаль и снижается риск появления кариеса. Цинк, входящий в состав чая, поможет избавиться от ломкости ногтей и выпадения волос.

Токсины, свободные радикалы, радиация: в зелёный чай входят катехины – это родственные компоненты полифенолов. Сами полифенолы пока что до конца не изучены, но доказан их мощный антиоксидантный эффект. В организме полифенолы вступают в реакцию с токсинами, канцерогенами, и прочими посторонними веществами, после чего все вместе выводятся из организма естественным путём в неизменном виде. Учёные утверждают, что зелёный чай можно использовать как профилактическое средство онкологических заболеваний. Хотя это свойство полифенолов ещё до конца не изучено.

Стрессы, ЦНС: к полезным свойствам зелёного чая можно отнести и его мягкое психостимулирующее действие. Он повышает восприимчивость и чувствительность нервной системы, обостряет работу зрения и других анализаторов, концентрирует внимание и помогает усвоению информации, ускоряет процесс мышления, повышает настроение и создаёт медитативно — чувственное настроение.

Ожоги и раны: в состав чая входят танины, — вещества, обладающие ярко-выраженным дубильным свойством. Это свойство достигается за счёт антибактериального, кровоостанавливающего, противовоспалительного эффекта танина. Он коагулирует белки и оказывает на кровь примерно такое же действие, как перекись водорода (останавливает кровь). Поэтому крепким зелёным чаем можно промывать раны и ожоги.

Вредные свойства зелёного чая

 

Чем полезен зелёный чай мы разобрались. Но всем известно, что то, что одному человеку на пользу, другому может пойти во вред. Зелёный чай, польза и вред которого изучаются до сих пор, не является исключением. Кому стоит ограничить употребление зелёного чая:

·         Людям с язвой желудка и двенадцатипёрстной кишки

·         Людям, страдающим бессонницей (особенно не стоит пить зелёный чай во второй половине дня)

·         Людям, страдающим от дефицита железа в организме, зелёный чай разрешается пить только через 30 минут после употребления пищи (этого времени должно быть достаточно, чтобы железо из еды усвоилось организмом)

·         При беременности

·         При обострении болезни почек

·         При глаукоме

·         При индивидуальной непереносимости кофеина

 

В Китае есть несколько правил, которые помогают усилить полезные свойства зелёного чая и обойти вредные:

·         Не пить зелёный чай натощак. В этом случае чай раздражает слизистую желудка, она выделяет желудочный сок и начинает переваривать «сама себя». Особенно опасно это для тех, у кого есть гастриты и язвы.

·         Не стоит пить обжигающий чай. Длительное употребление слишком горячего чая может привести к болезненным изменениям органов.

·         Слишком крепкий чай может стать причиной головной боли и бессонницы. А слишком долгое заваривание приводит к тому, что полифенолы и эфирные масла в чае начинают самопроизвольно окисляться, что значительно снижает его питательную ценность, а так же лишает прозрачности, вкуса и аромата.

·         Не стоит употреблять зелёный чай перед сном, если вам не нужно всю ночь работать.

·         Чередование зелёного чая с алкоголем вызывает огромную нагрузку на почки.

·         Чай лучше пить за пол часа до еды, но не позже. Употребление чая непосредственно перед едой ведёт к разжижению слюны, отчего еда может показаться невкусной. Так же есть риск снижения усвоения протеина организмом, полученного из еды.

·         Не стоит запивать лекарства и таблетки зелёным чаем. Вреда в таком случае не будет, но дубильные вещества, находящиеся в чае, значительно снизят усвоение лекарства организмом.

 

 

 

Чем полезен зеленый чай? Противопоказания зеленого чая

Мало кто знает, что источником зеленого чая являются те же чайные кусты, с которых получают и черные, и красные, и желтые сорта чая. Различие между ними заключается в способе обработки листьев куста. Зеленый чай не подвергают ферментации и завяливанию, через которые обязательно проходит чай черный. Благодаря этому в зеленом чае сохраняется максимум полезных для здоровья веществ.

О каких же именно веществах идет речь? Каков химический состав зеленого чайного листа? Чем полезен зеленый чай? Ответить на эти вопросы мы попытались ниже, руководствуясь результатами исследований ученых из ведущих мировых университетов и лабораторий.

Химический состав зеленого чая

Дубильные вещества

Они занимают приблизительно треть состава зеленого чая. Являют собой различные соединения танина, полифенолов, катехинов и производных от них. Зеленый чай содержит примерно вдвое больше танина, чем черный. Особенно богат на это вещество высокосортный зеленый чай. Соединение танина с кофеином образует таннат кофеина, именно последний стимулирует нервную и сердечнососудистую системы, вызывая кривотолки о вреде зеленого чая.

Алкалоиды

Количество кофеина в зеленом чае составляет около 1-4 %. Цифра даже превышает аналогичный показатель натурального кофе. Его точное содержание зависит от размера чайного листа (маленькие листики содержат больше кофеина), условий выращивания, способа обработки, температуры воды для заваривания (более горячая вода способствует увеличению количества кофеина в чашке). Кроме кофеина, зеленый чай содержит и другие алкалоиды, такие как теобромин и теофиллин, которые способствуют расширению сосудов.

См также:  Кофе: польза и вред

Аминокислоты и ферменты

Если говорить о наличии белков, жиров и углеводов, то в чае содержатся только такие белковые вещества, как аминокислоты и ферменты. Самым лучшим белковым составом могут похвастаться японские сорта зеленого чая. Зеленый чай – некалорийный продукт, поэтому его можно употреблять, не беспокоясь о наборе лишних килограммов. Калорийность зеленого чая без добавления сахара близка к нулю, в крайнем случае, она может равняться десяти калориям в одной чашке.

В 100 г продукта: белки 20 г, жиры 5,1 г, углеводы 4 г. Калорийность 141 ккал.

Витамины

Листья зеленого чая содержат в четыре раза больше витамина Р, чем цитрусовые, и большое количество витамина С. Известно, что эти витамины взаимно усиливают целебные качества друг друга. Они способствуют повышению иммунитета и оберегают клетки от разрушений. Кроме того, зеленый чая включает в себя в шесть раз больше провитамина А (каротина), чем морковь. А каротин, как известно, усиливает выведение свободных радикалов и благоприятен для зрения.

Важное место в зеленом чае занимают витамины группы В. Витамин В1 регулирует углеводный баланс организма. Витамин В2 помогает бороться с бактериями и вирусами, способствует укреплению ногтей и волос. Витамин В3 усиливает производство эритроцитов и снижает количество холестерина в крови. Зеленый чай богат и на витамин Е, укрепляющего клеточные мембраны и оказывающего антиоксидантное воздействие на организм. Кроме того, этот витамин оказывает позитивное влияние на половую систему человека.

Микроэлементы и минеральные вещества

Речь идет о кальции, фторе, железе, йоде, калии, фосфоре, магнии, золоте, натрии. Также чайные листья содержат эфирные масла, правда, большая их часть теряется в процессе обработки. На их место приходят новые соединения, которые делают напиток особенно вкусным и ароматным. Кроме того, из чайных листьев производят специальное эфирное масло зеленого чая, которое активно используется в косметических и лечебных целях.

Зеленый чай — это настоящая сокровищница драгоценных лечебных свойств. Не случайно китайцы лечат им 400! заболеваний и считают природным чудо-доктором.

 

Чем полезен зеленый чай

Богатый химический состав зеленого чая обуславливает уникальные лечебные свойства и позволяет дать развернутый ответ на вопрос, чем полезен зеленый чай.

Зеленый чай — био-, иммуно-, энергостимулятор

  • Зеленый чай — превосходный биостимулятор, витаминный и энергетический напиток. Это эликсир бодрого, позитивного настроения и хорошего самочувствия.
  • Периодическое употребление зеленого чая положительно влияет на иммунитет, препятствует возникновению хронических заболеваний, способствует уничтожению бактерий.
  • Имеет мощное антибактериальное, антивирусное и противокрибковое действие, особенно на ранних стадиях (проблемы типа сальмонеллы, хеликобактер пилори, вирус гриппа и простого герпеса, кандидоз).

Зеленый чай — онкопротектор и «санитар», эко-продукт № 1

  • Оказывает антиоксидантное действие и активно борется с раковыми заболеваниями (в Японии — обязательный элемент любой противораковой диеты). Впрочем, антираковый механизм действия зеленого чая не вполне понятен. Некоторые исследователи связывает его с кровочистительными свойствами продукта, в частности способностью полифенолов выводить канцерогены. При этом чай повышает иммунитет, что также важно для предупреждения раковых болезней.
  • Зеленый чай выводит из организма соли тяжелых металлов — свинца, ртути, кадмия, цинка и даже стронция-90 (самого опасного радиоактивного изотопа) — и прочие шлаки.
  • Зеленый чай способен в некоторой степени нейтрализовать негативное влияние различных излучений. Если вы проводите много времени за компьютером или перед телевизором, то зеленый чай — ваш напиток. Продукт очень любим приверженцами эко-диеты.

Зеленый чай — напиток молодости, долголетия, красоты

  • Среди долгожителей, перешагнувших 90-летний порог жизни, немало тех, кто постоянно употребляет зеленый чай — напиток долголетия, входящий во все здоровые системы питания.
  • Зеленый чай идеально регулирует обмен веществ, являясь эрготропным продуктом. В Китае им лечат ожирение. Флавоноиды регулируют уровень сахара в крови, оказывая инсулиноподобное действие.
  • Есть исследования, подтверждающие, что чай снижает риск перелома шейки бедра у пожилых женщин.
  • Экстракт зеленого чая активно применяется в косметологии, так как обладает способностью сохранять кожу молодой и здоровой, улучшать цвет лица и, являясь мощным антиоксидантом, вообще замедлять старение организма, в том числе видимое, эстетическое. Зеленый чай — настоящий напиток молодости и красоты.

Очень хорошо ополаскивать зеленым чаем жирные волосы. А при сосудистой сеточке на лице и при сухой увядающей коже превосходна маска из заварки черного чая, которую, охладив, следует густо нанести на полчаса на лицо, затем смыть и смазать лицо жирным кремом. Очень освежают и тонизируют кубики льда из крепкого настоя зеленого чая, к которому можно добавлять лимонный сок (если кожа очень сухая, то немного).

Таких рецептов — сотни. Некоторые записаны в памятниках средневековой китайской литературы — например, о сексуальных секретах императоров.

Чем полезен зеленый чай для нервной и эндокринной систем организма

  • Чашечка зеленого чая = таблетке от головной боли. Полезен зеленый чай как антидепрессант, он может считаться настоящим лекарством для истощенной стрессами нервной системы.
  • Употребление зеленого чая способствует активизации работы головного мозга и концентрации внимания. Чай — один из обязательных компонентов питания йогов, не столько пьющих, сколько жующих свежие и высушенные листики).
  • Зеленый чай с молоком – хорошее профилактическое средство при нервных «сгораниях» и полиневритах. (Рецепт смотрите в статье “Польза чая с молоком”).
  • Очевидна польза зеленого чая и при некоторых заболеваниях эндокринной системы, но! высокое содержание йода ставит под сомнение полезность зеленого чая (при тиреоидите, например), результаты исследований противоречивы.
  • Чтобы не укачало в машине, при морской болезни помогает жевать сухой зеленый чай.

Чем полезен зеленый чай для органов пищеварения

  • Зеленый чай рекомендуется при дисбактериозе и пищевых отравлениях как великолепное средство детоксикации. Если же вы отравились лекарственными препаратами, выпейте зеленый чай с добавлением молока и сахара.
  • Зеленый чай обязательно должен быть в вашем рационе, если у вас плохое пищеварение. Дело в том, что танин способствует нормальному перевариванию пищи, поэтому желательно пить его после каждого приема пищи.
  • При расстройстве желудка рекомендуется пить крепко заваренный зеленый чай, он уничтожит болезнетворные микробы в кишечнике и желудке. После нормализации состояния следует заварить некрепкий зеленый чай и пить его еще 2-3 дня, чтобы он усилил моторику пищеварительного тракта и тонус кишечника.
  • Польза зеленого чая сомнительна при обострениях желудочных заболеваний — гастрите, например. И лучше отказаться от крепко заваренного напитка, если у вас язва двенадцатиперстной кишки.
  • Зато зеленый чай придет на помощь при болезненных колитах. Принимайте его 4 раза в день после еды по 2 ст. л. (крепкий отвар) или используйте в виде клизм.
  • В народной медицине напиток традиционно используется как средство от дизентерии. Прямое антимикробное действие оказывают катехины, они действенны против дизентерийных, тифопаратифозных и кокковых бактерий. Рецепт лекарства от дизентерии выглядит так: 50 г зеленого чая измельчить, залить литром прохладной воды и настаивать полчаса. Затем кипятить на тихом огне в течение 1 часа. Профильтровать полученный настой, остудить и принимать за 30 минут до еды 4 раза в день по 2 ст. л. Хранить можно в холодильнике 3 дня.
  • Зеленый чай можно использовать для похудения, так как он способствует усилению обменных процессов и ускорению выведения жира из организма. Чай регулирует уровень нодреналина, играющего важную роль в образовании жира. Когда вы пьете зеленый чай, вы незаметно для себя избавляетесь от жировой прослойки в области бедер, талии, ягодиц.

Чем полезен зеленый чай для сердечнососудистой системы

  • Зеленый чай делает более эластичными кровеносные сосуды, укрепляет их стенки, предотвращая опасность внутренних кровоизлияний. Полифенолы зеленого чая предотвращают образование тромбов.
  • Хорошо известна польза зеленого чая как продукта, понижающего холестерин. Это отличное средство для профилактики атеросклероза, сердечных заболеваний, заболеваний сосудов головного мозга.

См об этом подробнее:  Диета Орниша при заболеваниях сердца

  • Полезен зеленый чай и как средство, предотвращающее инфаркт. По крайней мере, так считают голландские ученые. Люди, выпивающие в день 4 стакана зеленого чая + съедающие яблоко или головку репчатого лука, пострадали от инфаркта миокарда в два раза реже других. Этот вывод голландские исследователи сделали после изучения пищевых пристрастий большой группы людей, доживших до преклонного возраста. Таким образом, зеленый чай можно назвать одним из пищевых секретов долгожителей.
  • Особо следует отметить лечебные свойства чая в начальной стадии гипертонии. Японские медики утверждают, что при длительном применении он способен снизить артериальное давление на 10-20 единиц.

Лечебные свойства зеленого чая при заболеваниях уха, горла, носа

  • Крепкая заварка зеленого чая хорошо помогает при конъюнктивитах и других воспалительных заболеваниях глаз. Если глаза сильно устали от компьютера, зеленый чай и в этом случае поможет снять напряжение и «прочистит» глаза.
  • Зеленый чай полезен при ринитах — как средство, которым можно эффективно промывать носовые пазухи. 1 чайную ложку чая залейте стаканом кипятка, настаивайте 15-30 минут и промывайте шприцем процеженный настой. Процедуру можно делать 6-10 раз в день.
  • При ангине, ларингите, фарингите, стоматите теплым настоем зеленого чая (2 ч. л. на стакан кипятка, залить и настаивать около получаса) полощут горло и рот.

Еще о лечебных свойствах зеленого чая

  • При ожогах. Заварите зеленый чай, охладите и смажьте ожоги ватным тампоном. Промывание раны заваркой зеленого чая имеет эффективно благодаря активности дубильных веществ, обладающих кровоостанавливающим и ранозаживляющим действием.
  • Стоматология. Употребление чая позитивно влияет на состояние зубов и десен, так как содержит фтор. Для профилактики кариеса рекомендуют полоскание зубов свежезаваренным чаем.
  • Для беременных женщин. Зеленый чай полезен и для них (но не больше 2-х чашек в день и не всю беременность — почему, читайте в статье Можно ли беременным зеленый чай?)
  • Мышечная система. Чайные полифенолы снижают окислительные процессы в организме, а это защищает от травм мышцы. Поэтому, если вы занимаетесь спортом, обязательно пейте зеленый чай.
  • Выделительные системы. Зеленый чай активизирует деятельность печени и селезенки, его употребляют с целью профилактики образования камней в печени, почках и мочевом пузыре (однако чрезмерное употребление может привести к прямо противоположным результатам).

Надеемся, вышеизложенные сведения помогли вам понять, чем полезен зеленый чай и стоит ли его включать в свой рацион.

Противопоказания зеленого чая

Однако картина была бы неполной, если бы мы обошли вниманием вопрос о том, чем вреден зеленый чай, и для кого он вреден, каковы противопоказания зеленого чая.

Как ни странно, первым и самым существенным противопоказанием является пожилой возраст. Пожилым людям не стоит увлекаться этим напитком, так как он запускает негативные процессы в суставах. Речь идет, в частности, о таком заболевании, как подагра и ревматоидный артрит. Если у вас есть такой диагноз, или если у вас нездоровые почки, то рекомендуется употреблять не более чашки зеленого чая в неделю.

См также: Пурины в продуктах

В чем тут дело. Побочным продуктом жизнедеятельности наших клеток является мочевая кислота. Почки выводят ее из организма, поскольку она ему не нужна. Вместе с тем, пурины, которые имеются в зеленом чае в большом количестве, этот процесс усложняют. Возрастает нагрузка на почки, замедляется выведение мочевой кислоты, которая, не находя выхода, проникает во внутрисуставную жидкость, а там кристаллизуется в виде соляного сгустка. Собственно, мы описали болезнь подагру.

Чрезмерное увлечение зеленым чаем (более 3 чашек в день) может, согласно результатам некоторых исследований, приводить к образованию камней в почках и желчном пузыре — таково свойство полифенолов. Если камни уже есть, зеленый чай тем более не рекомендуется пить.

Поскольку зеленый чай (как и черный, впрочем) усиливает кислотность желудочного сока, не стоит пить его при обострениях язвы, эрозии и гастрита.

Нельзя употреблять зеленый чай при высокой температуре, так как в этом случае возрастает нагрузка на почки.

Категорически нельзя соединять чайную церемонию с распитием алкоголя, так как в этом случае также поражаются почки.

Следует соблюдать осторожность при выраженной аритмии, беспокойстве, бессоннице, высоком давлении. Кофеин и другие алкалоиды — это все-таки возбуждающие вещества.

Несвежий зеленый чай содержит большое количество пуринов, которые очень агрессивны по отношению к людям с гипертонией, подагрой и глаукомой.

Еще о целебных свойствах и противопоказаниях зеленого чая, общих с черным, читайте в Полезных свойствах чая.

Если суммировать, то получается такой список:

Противопоказания зеленого чая + *с осторожностью*:

  • пожилой возраст
  • больные почки
  • ревматоидный артрит, подагра
  • глаукома
  • камни в почках и желчном пузыре
  • обострение гастрита, язвы, эрозии желудка и 12-перстной кишки
  • высокая температура
  • С алкоголем
  • сердечный приступ
  • высокое давление
  • нервная возбудимость
  • несвежий чай

Как правильно заваривать зеленый чай

О процедуре, даже церемонии правильного заваривания чая.

Самое главное — не заливать его кипятком, так как тогда разрушаются все полезные свойства зеленого чая. Рекомендуемая температура — 80-85 градусов, не более. Выбирая же зеленый чай, обращайте внимание на его цвет — он должен быть светлого, золотисто-фисташкового оттенка. Хорошо, правильно заваренный чай также имеет благородный светло-зеленовато-желтый тон.

Как правильно заваривать зеленый чай при гипертонии

Сухой чай промойте теплой кипяченой водой, чтобы уменьшить содержание кофеина. Затем 3 грамма чая залейте стаканом воды, нагретой до температуры 80 градусов. Настаивать надо 10 минут. Пить трижды в день по стакану после еды. При этом следите за другой жидкостью, потребляемой в течение дня, — вместе с чаем ее должно быть не более 1,5 л.

Не рекомендуется пить зеленый чай с сахаром.

Кормящим мамам назначают зеленый чай с молоком или сливками — для хорошей лактации, из-за богатейшего набора витаминов + низкой аллергенности.

Полезный рецепт при витаминной недостаточности

В конце разговора уместен какой-нибудь полезный рецепт — например, помогающий при витаминной недостаточности.

Залейте 5 г сухих листиков чая стаканом кипятка, настаивайте 10-15 минут. Добавьте 1 ч. л. сиропа шиповника. Пейте этот замечательный отвар в теплом виде по одному стакану 3 раза в день после еды.

На правах рекламы. Вы можете купить пуэр и зеленый чай в интернет-магазине чая «Ливэй»: когда вкусная польза сочетается с удобством приобретения — это вдвойне приятно.

Польза чая, противопоказания и возможный вред чая

Чай обладает комплексным положительным воздействием на организм, оздоравливает его, причем делает это мягко и постепенно.
Чай – не лекарственное средство в привычном нам понимании. Это, скорее профилактическое средство.

Полезные свойства не одинаковы у разных видов чая.

  • Считается, что зеленый чай (а также его разновидности: очень светлый и белый чай) – самый целебный.
  • Потом идут желтые, красные сорта и последний черный сорт чая.
  • Крупнолистовые чаи полезнее, чем чайная пыль.
  • Выращенные в горах по составу богаче равнинных.
  • Кофеина в Китайских сорта чая больше чем в Цейлонских.
  • Сорта из мелких верхних листочков более крепкие, чем из грубых нижних листьев.

О пользе чая (Англия 1660 год)

«Чай можно пить и летом и зимой, сохраняя отличное здоровье до старости».
«Он делает тело активным и сильным».
«Чай снимает головную боль, головокружение, а также тяжесть в голове».
«Он избавляет от проблем, связанных с хандрой».
«Чай облегчает дыхание, лечит удушье».
«Он устраняет проблемы со зрением».
«Чай снимает усталость, улучшает настроение, справляется с болями в печени».
«Он хорошо помогает против грубости, укрепляет желудок, способствует улучшению аппетита и пищеварения, особенно у тучных людей и чревоугодников».
«Чай снимает кошмарные сны, выводит соли из костей, укрепляет память».
«Он предотвращает и лечит малярию, переедание, снимает жар».
«Чай укрепляет внутренние органы и предотвращает чахотку».
«Он помогает при простудах, водянках, цинге; очищая тело посредством потения, изгоняет инфекцию».

«Достоинства чая» – Англия 1660 г.

↑ наверх

Укрепление организма

Ко всем достоинствам чай обладает и бактерицидным действием. Он заживляет раны, снимает воспаления, помогает от ожогов.

При простуде не забывайте о чае: он согреет носоглотку и поборется в микробами.

Если у вас диарея (по простому, пардон, понос), дипресия, чай продемонстрирует свои дубильные и антисептические свойства.

↑ наверх

Антиоксиданты в чае

Хотя чай практически не содержит калорий, в нем есть витамины А, С и Е, а также весьма полезные для здоровья вещества под названием флавоноиды, или полифенолы.
Флавоноиды ведут себя как антиоксиданты, снижая воздействие реактивных молекул кислорода, которые образуются в ходе обмена веществ и способствуют старению, появлению хронических заболеваний.

↑ наверх

Антираковое действие чая

Может ли чай предотвратить рак?
Над изучением этого вопроса сотни ученых по всему миру работали с 1980 годов. Как известно, содержащиеся в чае катехины являются антиоксидантами, а следовательно, препятствуют росту опухолей (по крайней мере, в лабораторных условиях). Получен ряд многообещающих фактов, говорящих в пользу того, что чай (в особенности зеленый) может предохранять от некоторых видов рака.

  • Японское исследование, опубликованное в 1980 году, установило, что люди, выпивающие 10 и более чашек зеленого чая в день, имеют меньший риск заболеть раком желудка.
  • Как минимум в двух исследованиях, опубликованных в 1990-х годах, была наглядно показана зависимость между ростом потребления зеленого чая и снижением заболеваемости раком поджелудочной железы.
  • В исследовании, опубликованном в «Заметках о раке» в 1998 году, было показано, что ECGg, катехин, содержащийся в зеленом чае, является активным компонентом, препятствующим росту раковых клеток простаты в лаборатории.
  • Серия японских исследований, результаты которых были опубликованы в 1997-99 годах, показала, что ECGg и другие полифенолы препятствуют росту различных типов раковых клеток, включая проктологическую аденокарциному, дуктальный рак груди, рак кожи, рак легких.
  • Исследование 35’000 женщин в постклимактерическом периоде выявило, что употребление хотя бы 2 чашек зеленого чая в день снижает риск заболевания раком пищевода и мочеполовой системы.
  • В статье под названием «Почему пиите чая может предотвратить заболевание раком», опубликованное в журнале «Nature» в 1997 году, было показано, что противораковые свойства зеленого чая объясняются его способностью подавлять урокиназу (uPA), – фермент, который сопровождает образование метостазов у человека. Авторы статьи исследовали 190’000 веществ, подавляющих uPA, в том числе и ECGg.
    Их вывод заключался в том, что одна чашка зеленого чая содержит в семь раз больше ECGg, чем максимально возможная доза наиболее известного ингибитора урокиназы амилорида.

Это многообещающее исследование показало, что чай не только может предотвратить заболевание раком, но и препятствовать размножению раковых клеток. Для примера, исследование, опубликованное в выпуске журнала «Nature» за 1999 год, показало, что во время экспериментов, проводимых в пробирке ECGg препятствовал притоку крови к опухолям, тем самым замедляя их рост. Другие исследования, проводившиеся в конце 1990-х годов, показали, что полифенолы зеленого чая предохраняют от заболеваемости раком простаты и раком печени.

Проводилось сравнение силы воздействия отвара черного и зеленого чая на активность раковых клеток. Результаты, опубликованные в 1998 году в брошюре «Молекулярная биология клетки», показали, что в то время как раствор черного чая приносил эффект при концентрации 10%, раствор зеленого чая давал тот же эффект при концентрации 1%.

Заваривание зеленого чая от 3 до 5 минут освобождает оптимальное количество катехина.

↑ наверх

Алкоголизм

Оказывается, зеленый чай убивает тягу к спиртному. Вот почему в Китае и Японии – странах, оказывающих особое предпочтение зеленому чаю — гораздо меньше неумеренно пьющих людей, чем в западных странах . Для приготовления антиалкогольного напитка используют такой рецепт: 1 ч.л. зеленого чая на 1 ст.воды. Пьют без сахара. Оставшиеся листики не выбрасывают – их едят. Эффект не сиюминутный. Пройдут месяцы и эффект наступит.

↑ наверх

Антибактериальные свойства

Было выявлено, что чай (в особенности зеленый чай, но также и черный, улун и Пуэр) препятствует росту Streptococcus mutants — бактерии, которая разлагает сахар во рту, вызывая кариес.

↑ наверх

Антивирусная защита

В лабораторных условиях было обнаружено, что катехин из чайных листьев подавляет такие вирусные инфекции, как грипп, герпес, полиомиелит.

↑ наверх

Беременность

Некрепкий зеленый чай (не более 2-ух чашек в день) полезно пить беременным женщинам.
В напитке находится много полезных витаминов и микроэлементов.
Японские ученые установили, что женщины, которые до беременности регулярно пили зеленый чай, рожают более крепких детей.

↑ наверх

Волосы

Добавление чая в воду для ополаскивания волос после шампуня может смягчить волосы и усилить их блеск.

↑ наверх

Глаза

Если их приложить к закрытым глазам охлажденные влажные пакетики с чаем, то они могут снизить отечность.

↑ наверх

Зубы

Следует заметить, что чашечка зеленого чая после обеда не только услаждает ум и желудок, она также еще борется с кариесом.

Чай насыщен соединениями фтора; как известно, фтор — это единственный минеральный элемент, встречающийся в чае в больших количествах. Он предотвращает болезни зубов, именно поэтому фтор добавляют в городскую воду, в зубную пасту и ополаскиватели полости рта. Вода со фтором содержит, как правило, от 0,00007 до 0,00012 %, в то время как зеленый чай содержит от 0,000132 до 0,000418%. И не существует никакой опасности отравиться фтором, когда вы пьете чай.
(Только, пожалуйста, на добавляйте в него сахар, этим вы уничтожите всю пользу.)

Влияние чая на здоровье зубов было наглядно показано в японском исследовании, опубликованном в стоматологическом журнале в 1994 г. Ученые попросили 35 добровольцев в возрасте от 18 до 29 лет не чистить зубы и не полоскать рот в течение четырех дней. Вместо этого они прополаскивали рот раствором чайных полифенолов после еды и перед сном. У 34 испытуемых содержание болезнетворных бактерий значительно уменьшилось.

Чай также оказывает другой эффект на здоровье полости рта. В лабораторных условиях было выявлено, что катехины всех сортов чая (черного, зеленого, улун и Пуэр) подавляют и даже уничтожают бактерии, вызывающие заболевания зубов.
Даже одна единственная чашка чая способна произвести защитный эффект.

↑ наверх

Иммунитет

Как минимум два исследования, проведенных в 1990-х годах, показали, что ECGg, катехин, встречающийся только в листьях чая, укрепляет иммунитет, способствуя регенерации лимфоцитов типа Т и В-клеток, борющихся с инфекциями.

↑ наверх

Кожа

Черный чай дает стягивающий эффект и дезинфицирует кожу, тем самым являясь идеальным лекарством местного действия при воспалениях.

При сосудистой сеточке на лице делают маску из охлажденной заварки чая (чайную гущу наносят на очищенное лицо на 15-20 минут).
Такую же маску полезно использовать и для увядающей сухой кожи лица. Только после удаления заварки нужно смазать кожу жирным кремом.

Жирную, стареющую кожу лица полезно протирать кубиками льда, приготовленного из зеленого чая. Для усиления эффекта к настою чая можно добавлять яблочный уксус или лимонный сок (одну столовую ложку на один стакан чая)

↑ наверх

Кости

Остеопороз, или хрупкость костей, — распространенное заболевание пожилых людей, в особенности женщин. Некоторые исследования связали употребление кофеина с возникновением остеопороза, что относилось также и к любителям чая.

Но исследование более чем 1200 английских женщин, опубликованное в 2000 году в Американском журнале лечебного питания, показало, что употребление чая, напротив, способствует упрочению бедренных костей, переломы которых представляют наибольшую опасность. Возраст женщин, принявших участие в исследовании, составлял от 65 до 76 лет, и 1100 из них регулярно пили чай. Те, кто добавлял в чай молоко, были наиболее защищены благодаря действию кальция держащегося в молоке.

Не совсем ясно, каким образом чай способствует упрочнению костей. Некоторую роль может играть содержащийся в чае фтор; кроме того, автор исследования предполагает, что в чае могут содержаться вещества, эффект которых аналогичен действию женского гормона эстрогена. Эстроген же способствует укреплению костной ткани.

↑ наверх

Нервная система

Чай действует как мягкий антидеприсант, повышая общий фон настроения: это работают микродозы кофеина с некоторыми витаминами чая.
Повышает выносливость к стрессам, а если стресс всё же слишком силен – помогает восстановить силы.

↑ наверх

Ноги

При ранении или болях в стопе добавьте использованные чайные пакетики в теплую ванну для ног.

↑ наверх

Нос

При рините промывайте нос настоем зеленого чая. Для этого одну чайную ложку измельченного зеленого чая залейте стаканом кипятка, настаивайте 15-20 минут, процедите. Используйте для промывания одноразовый шприц без иглы. Проделывайте эту процедуру 6-8 раз в день.

↑ наверх

Ожоги и сыпь

Добавив кварту (¼ литра) крепкого черного чая в теплую ванну, вы можете снять зуд от солнечного ожога.
Также, охлажденные влажные пакетики с чаем оказывают успокаивающее действие на ожоги и сыпь.

↑ наверх

Пищеварение

Матерям давно известно, что диета, состоящая из бананов, риса, яблочного пюре и чая, служит эффективным домашним средством против диареи. Как черный, так и зеленый чай оказывают это воздействие в основном благодаря содержащимся, в них флавоноидам.

Пу-эр

Сорт чая под названием Пу-эр высоко ценился в Китае на протяжении веков за свои целебные свойства. Чай Пу-эр обычно пьют во время или после еды, особенно жирной, по причине его способности снижать уровень холестерина, препятствовать несварению желудка и диарее.

Клинические испытания показали, что разновидность зеленого чая Пу-эр под названием Туоча очищает артерии от загрязнений, вызывающих болезни сердца.
Согласно Джемсу Норвуду Планту именно по этой причине «Туоча» составляет ¼ от всего количества чая, выпиваемого во Франции.

↑ наверх

Почки и мочевой пузырь

Благодаря своему мочегонному действию, чай помогает от отеков и образования камней в почках и мочевом пузыре.
Пять чашек зеленого чая ежедневно в сутки уменьшает риск образования камней на 60 процентов.

↑ наверх

Сердце и сосуды

Сердечно-сосудистые заболевания стремительно опережают рак по распространенности.
Чай – отличное средство их профилактики.

  • Во-первых, он понижает уровень холестерина.
  • Во-вторых, способствует проходимости сосудов, так как разрушает на их стенках жировые отложения и препятствует образованию новых.
  • В-третьих, укрепляет эти стенки.
  • В-четвертых, несколько ускоряет кровообращение, расширяя сосуды мозга и сердца.

Если у вас артериальная гипотензия (гипотония) – пейте черный чай, и покрепче.
А если гипертония, не в самой тяжелой форме и нет противопоказаний – то некрепкий зеленый чай вместе с продуктами, что содержат много витамина С (лимон, шиповник, смородина).

Существуют определенные свидетельства в пользу того, что чай защищает от заболеваний сердца, но они не столь очевидны, как в случае с раком. Ряд лабораторных экспериментов выявил, что полифенолы способствуют снижению уровня холестерина и предотвращают коагуляцию крови, блокируя эти два фактора возникновения сердечных заболеваний.

Также несколько исследований с участием людей дали обнадеживающие результаты.
Например, исследование израильских ученых показало, что люди из группы, употреблявшей черный чай, имели более низкий уровень холестерина, чем люди, пьющие кофе.

Исследование с участием 20 000 норвежских мужчин и женщин, опубликованное в 1992 году, показало, что те люди, которые пили пять или более чашек черного чая в день, имели более низкий уровень холестерина, чем те, которые не пили чая вовсе.

Одно из обширнейших исследований задействовало 12 763 взрослых человека из семи стран.
Опубликованное в 1995 году в Архивах медицины внутренних болезней, «Исследование семи стран» обнаружило сильную связь между наличием флавоноидов в питательном рационе и снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний. Флавоноиды же, как известно, в изобилии присутствуют в чае.

Чай может повлиять на здоровье сердца путем поддержания нормального веса тела. Исследование Китайских ученых, опубликованное в 1998 году, выявило значительное снижение веса подопытных крыс после 63 недель употребления смеси их обычной пищи с измельченными листьями зеленого чая; на 15-й неделе крысы, питавшиеся зеленым чаем, весили в целом на 12% меньше, чем представительницы контрольной группы.

Также и в рамках голландского исследования, опубликованного в 1999 году, было проведено наблюдение над 3454 людьми, которые выпивали в среднем от одной до двух чашек чая ежедневно. Выяснилось, что риск заболеть тяжелым аортальным атеросклерозом у них на 46% меньше. Атеросклероз, в свою очередь, является причиной сердечно-сосудистых заболеваний.
У людей, которые выпивали более чем 4 чашки чая в день, риск снижался на 69%.

Главный факт, который выявили ученые, заключался в том, что любители чая в целом ведут более здоровую жизнь, чем остальные люди. Действительно, жизнь по принципу «глоток за глотком» — спокойная, размеренная, сосредоточенная; дает меньше стрессов, чем жизнь в стиле «хлебок за хлебком».
Соответственно, спокойная жизнь более полезна для вашего сердца.

↑ наверх

Снижение веса

Как было выявлено, полифенолы зеленого чая блокируют активность амилазы, содержащегося в слюне фермента, который расщепляет углеводы. На основании этого был сделан вывод, что зеленый чай более способствует сжиганию жира, чем его накоплению.

Небольшое исследование полных женщин среднего возраста, опубликованное в 1985 году, проанализировало воздействие капсул с зеленым чаем как составляющих диеты. После двух недель употребления группа с зеленым чаем скинула в два раза больше веса, чем группа, которой давали лекарства; через четыре недели группа с зеленым чаем сбросила в три раза больше веса, чем контрольная.

↑ наверх

Витамины в чае

В чае имеется провитамин А – каротин, обеспечивающий нормальное состояние слизистых оболочек носа, глотки, гортани, легких, бронхов, мочеполовых органов и особенно важный для сохранения хорошего зрения.

Зеленый чай богат витаминами К, В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В9 (фолиевая кислота), В12, PP (никотиновая кислота).

В чае присутствует и витамин С (аскорбиновая кислота).
В зеленых и желтых чаях витамина С в 10 раз больше, чем в черных. Витамина Р в зеленом чае в 4 раза больше чем в апельсинах или лимонах. В комплексе с витамином С, он значительно усиливает эффективность аскорбиновой кислоты, способствует ее накоплению и задержанию в организме.  

↑ наверх

Минеральные вещества в чае

Минеральных и других неорганических веществ в чае содержится от 4 до 7 %.
В чае присутствуют магний, марганец, натрий, калий, кальций, фтор, йод, медь, золото.

↑ наверх

Кофеин в чае и напитках

Кофеин — естественный компонент чайных листьев, хотя его доля в чае гораздо меньше, чем в кофе, шоколаде или кока-коле.
За счет кофеина чай заслужил репутацию напитка, который снимает усталость и поднимает настроение. Он выступает в качестве стимулятора для центральной нервной системы и сердца, может также стимулировать выделение желудочного сока и усилить частоту мочеиспускания.

Чем больше чай окислен (или «ферментирован»), тем больше в нем содержится кофеина: в черном чае больше всего кофеина, в зеленом меньше всего.
В среднем в чашке чая на 170 граммов содержится около 40 миллиграмм кофеина — менее половины того количества, которое содержится в аналогичной чашке кофе. 

Самое высокое содержание кофеина, так же как и в случае с катехином, наблюдается в чае, сделанном из почки и двух верхушечных листиков чайного куста.
Множество факторов влияют на содержание кофеина в чае: высота, на которой он вырос (чем выше над уровнем моря растет чай, тем больше в нем кофеина), наличие удобрений и цинка в почве. Результаты научных исследований о влиянии кофеина на организм носят противоречивый характер, но нет достоверных данных, свидетельствующих, что кофеин вызывает какую-либо болезнь или же обостряет хроническое недомогание.

Содержание кофеина в напитках

Большинство врачей не рекомендуют употреблять более 200 мг кофеина в день.

Напиток

Кофеин (мг.)

Кофе (140 гр.).

 С гущей
115
 Процеженный 80
 Растворимый 65
 Без кофеина
0
 Эспрессо (55 гр.)
60-90
Зеленый чай (140 гр.), заваренный 3 минуты.
15
Черный чай (140 гр.)
 Заваренный 3 минуты 40
 Без кофеина
5
 Охлажденный чай (340 гр.)
70
Какао (140 гр.)
4
Молочный шоколад
5
Безалкогольные напитки (340 гр.)

 Кока-кола 46
 Диет-кола 46
 Пепси-кола
38
 Диет-пепси 40
 РС Кола
36
 Маунтин Дью
54

Источник: Управление по контролю за продуктами и лекарствами / Национальная ассоциация безалкогольных напитков.

↑ наверх

Противопоказания чая и возможный вред

А теперь поговорим о возможном вреде зеленого чая.
Несмотря на все положительные свойства зеленого чая, не стоит злоупотреблять им. Поскольку зеленый чай снижает артериальное давление, гипотоникам его пить не следует.

Нельзя зеленым чаем увлекаться при: острой форме гипотонии; любых заболеваниях в фазе обострения; заболеваниях, сопровождающихся высокой температурой. Следует помнить, что зеленый чай усиливает кислотность желудочного сока, что нежелательно при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Страдающим ревматоидным артритом тоже лучше отказаться от этого напитка.

Входящие в состав зеленого чая возбуждающие вещества – кофеин, теобромин и теофилин- активно действуют на нервную и сердечно-сосудистую системы. Поэтому не стоит увлекаться зеленым чаем, особенно крепким, людям, страдающим тахикардией, повышенной возбудимостью, бессонницей.

Помните, что в чае, оставленном на потом, увеличивается количество пуриновых соединений и кофеина. Такой чай особенно опасен для больных с гипертонией, глаукомой и подагрой.

Зеленый чай не рекомендуется пить на пустой желудок, а также во время принятия алкоголя.
Чай с алкоголем образует альдегиды, плохо действующие на почки.

↑ наверх

Очищение организма

Самые сенсационные исследования ведутся по профилактическому антираковому действию чая.
Оно основано на его кровоочистительных свойствах, способности активно связывать и выводить из организма посторонние вещества-канцерогены.
Зеленый чай в пропорции: 3-5 граммов заварки на 150 граммов воды нейтрализует действие вредных нитрозосоединений – в Китае проводили опыты на крысах.
Чай – потогонное (выводит шлаки) и терморегулирующее средство.

Кроме того, чай выводит из организма радиоактивные элементы, даже отложившийся в костях стронций-90. Японские медики обнаружили это после атомной бомбардировки Хиросимы. Те, кто активно пил зеленый чай выжили.

↑ наверх

Чай продлевает жизнь

Пейте чай, если хотите долго жить.

Китайская легенда гласит: к императору династии Тан (91-907 гг. до нашей эры) пришел 130-летний монах. Видя его бодрость и крепость, император спросил: «Что за чудодейственное лекарство позволяет вам так долго наслаждаться жизнью?» Монах, смеясь отвечал: «Я из бедной семьи и отродясь не пил лекарств. Просто я очень люблю чай». Ничего удивительного, в чае содержится комплекс витаминов и минералов, как раз необходимый пожилым людям.

И конечно, один из самых полезных для здоровья аспектов чая — то, что он склоняет людей к жизни по принципу «глоток за глотком», позволяющей быть в гармонии с обществом и с собой; жизни, полной внимания, уравновешенности, гармонии.

  • Вы будете больше радоваться.
  • Вы будете меньше смотреть на часы.
  • У вас будет гораздо меньше надуманных проблем, когда вы научитесь смаковать жизнь.

В нашем спешащем, вечно меняющемся мире это может быть лучшим «лекарством» для каждого.

↑ наверх

8 положительных эффектов зеленого чая на здоровье спортсменов

Зеленый чай является всемирно известным и любимым горячим напитком уже много лет. Зеленый чай происходит из Китая, где он принадлежит к наиболее востребованным напитком сразу после воды, на протяжении 2000 лет. Однако в последнее время на рынок также появилась пищевая добавка Green Tea в форме экстракта зеленых листьев чая. Неудивительно, что благодаря широкому употреблению зеленого чая было проведено множество профессиональных исследований, которые подтвердили его влияние на улучшение здоровья. Все об получении, составе, преимуществах и формах зеленого чая можно узнать в этой статье.

Получение зеленого чая

Зеленый чай имеет много полезных эффектов, благодаря его составу. Основным  эффективным компонентом в зеленом чае являются катехины. Их получают в основном из двух источников:

  • листья чая Camellia Sinensis, который используется для приготовления белого, зеленого, улунского и черного чая,
  • Чай Chungtaejeon или корейский ферментированный чай, который содержит меньшее количество катехинов, но обладает более высоким антиоксидантным эффектом [2].

Чаще всего самый доступный чай, однако, происходит из листьев Camelia Sinensis. [1] Из него производят зеленый и черный чай. Разница между ними заключается в способе обработки. И это:

  • неферментированный зеленый чай, который получают в процессе естественной сушки и обработкой паром свежих листьев для дезактивации ферментов, которые называются полифенолами. Это помогает предотвратить окисление и ферментацию некоторых ключевых ингредиентов в чае, которые оказывают воздействие на здоровье.
  • ферментированный черный чай, проходит всю фазу ферментации перед сушкой и обработкой паром. Это приводит к заметно повышенному окислению и, следовательно, к снижению конечной концентрации некоторых основных компонентов. [2]

Состав зеленого чая

Зеленый чай, по сравнению с черным, имеет высокое содержание сильных антиоксидантов полифенолов. А именно, их наиболее распространенная группа флавоноидов. Существуют разные виды флавоноидов, но в зеленом чае в основном присутствуют катехины высокой концентрации. Они положительно воздействуют почти на каждый орган в организме. Они защищают сердце, нервную систему, борются с ожирением, являются антиканцерогенными, противодиабетическими веществами, помогают печени и сосудам. Все вышеперечисленные положительные эффекты связаны с употреблением зеленого чая или его приемом в виде добавок зеленого чая. [2]

Катехины зеленого чая – это в основном [5] [2]:

  • эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG) – примерно 59% от общего содержания катехина
  • эпигаллат (EGC) – около 19%
  • эпикатехин-3-галлат (EKG) – около 13%
  • эпикатехин (EC) – примерно 6,4%

Хотя все катехины имеют похожие свойства, EGCG является наиболее эффективным из них. [2] Точное содержание и соотношение катехинов зависит от способа обработки чая. Соотношение катехинов зеленого и черного чая изображено на картинке. Обратите внимание на значительно более высокое содержание ECGC в зеленом чае, в отличие от черного чая. [2]

Помимо упомянутых катехинов, зеленый чай богат питательными веществами. Он содержит кофеин, теанин, витамины С, В2, Е, бета-каротин, фолиевую кислоту, сапонины, гамма-аминомасляную кислоту ГАМК, минералы, такие как калий, кальций, фосфор, марганец и хлорофилл. [4] Наличие кофеина в зеленом чае зависит от производителя. Тем не менее, в нем меньше кофеина, чем в кофе. В одной чашке зеленого чая содержится около 35-80 мг, в чашке кофе – от 100 до 400 мг кофеина. Пищевая добавка green tea содержит около 50 мг кофеина. Тем не менее, зеленый чай может выступать в качестве стимулятора, поэтому некоторых людей он может взбодрить, прибавить энергии, улучшить сосредоточенность и настроение. Впрочем, это очень индивидуально. [6] Если вы чувствительны к кофеину, мы рекомендуем ограничить общее потребление зеленого чая в течение дня. Слишком много кофеина может нарушить ваш сон, поэтому зеленый чай рекомендуется только днем. 

Если вы пьете зеленый чай в качестве горячего напитка или принимаете его в форме пищевой добавки, эффект зеленого чая остается одинаковым. Но в этом случае, мы не имеем в виду его вкус. Зеленый чай характеризуется приятным сладким травяным вкусом. Однако, если его настоять дольше чем необходимо, то выделяется теанин, вызывая горький вкус. Тем не менее, это не влияет на свойства чая. [1]

Вас можуть зацікавити ці продукти:

8 преимуществ потребления зеленого чая

Многим известно о положительном влиянии зеленого чая. Это мощный антиоксидант, который поможет укрепить здоровье и иммунитет, а также послужит в качестве профилактического средства. Узнайте больше о преимуществах зеленого чая в следующих восьми пунктах. По мнению экспертов разница между напитками и пищевыми добавками Green Tea минимальна. [1] Поэтому вам решать, какую форму зеленого чая вы выберете. Если вы уверены, что не выпьете 3 или более чашек чая в день, тогда мы рекомендуем попробовать добавку.

1. Влияет на снижение веса

Зеленый Чай, вероятно, является одним из самых известных продуктов для похудения. Исследования также подтверждают, что это хорошее средство для сжигания жира, будь то в виде напитка или добавки.

Исходя из долгосрочных исследований, стало известно, что потребление зеленого чая прямо пропорционально снижению веса и жира. Одно исследование показало, что катехины зеленого чая вызвали снижение веса на 1,22 кг за 90 дней при приеме 886 мг в день. Этот результат был достигнут без физической нагрузки. [9]

Если вы добавите упражнения в дополнение к потреблению зеленого чая, вы сможете улучшить и поддержать эффект потери веса. В сочетании с физическими нагрузками катехины зеленого чая стимулируют потерю 2,2 кг у людей с ожирением при тренировочной программе которая длится 12 недель.[10]

Одно исследование также утверждает, что каждая 200 мл чашка зеленого чая (или одна доза пищевой добавки с 235 мг катехинов, 30 мг кофеина) помогает сжечь 5,7 г жира в организме. [11]

2. Улучшает аэробную выносливость

Исследование в котором участвовали здоровые молодые мужчины, не занимающиеся спортом, показало, что 570 мг катехинов зеленого чая, содержащих 218 мг EGCG и 15 мг кофеина, улучшили аэробную выносливость у испытуемых.[12] Зеленый чай доказал свою эффективность при аэробной нагрузке при употреблении менее активными людьми. Исследования этого свойства не проводились у профессиональных спортсменов.

3. Укрепляет иммунитет и оказывает противовоспалительное действие

Катехины зеленого чая оказывают позитивное влияние на здоровье, в особенности на иммунитет. Некоторые исследования доказывают, что они могут уничтожать бактерии и подавлять вирусы, такие как вирусы гриппа. Именно поэтому употребление зеленого чая предотвращает риск заболеваний и инфекций.[14] [15] [16] [17]

Стрептококк является первичной вредной бактерией, обнаруживаемой в полости рта. Эта инфекция вызывает образование налета и является основной причиной разрушения зубов и воспаления полости рта. Исследования показывают, что катехины могут устранить размножение бактерий стрептококков. В то же время прием зеленого чая обеспечивает здоровье зубов и минимизирует риск их разрушения. [18] [19] [20]

Исследования также подтверждают, что зеленый чай поможет избавиться запах изо рта.[21]

4. Снижает риск развития диабета 2 типа

Диабет 2 типа – это заболевание, вызывающее повышенный уровень сахара в крови, связанный с инсулинорезистентностью или дефицитом инсулина. Эта болезнь достигла масштабов эпидемии в последние десятилетия и затронула около 400 миллионов человек во всем мире. [13]

Исследования подтверждают, что зеленый чай может повысить чувствительность к инсулину и снизить уровень сахара в крови. [26] Одно исследование также показало, что у людей, которые пили зеленый чай, риск развития диабета 2 типа был на 42% ниже. [27] Согласно 7 исследованиям, в которых приняли участие 286 701 человек, употребление зеленого чая снизило риск развития диабета на 18%. [28]

5. Оказывает профилактическое действие против сердечно-сосудистых заболеваний

Зеленый чай оказывает положительное влияние на большинство факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования подтвердили, что зеленый чай снижает уровень холестерина ЛПНП и триглицеридов. [29]

Зеленый чай также может значительно увеличить антиоксидантную способность крови, которая защищает частицы ЛПНП от окисления – явления, которое является частой причиной сердечных заболеваний. [30] Учитывая эти положительные факторы, исследование подтверждает, что употребление зеленого чая снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний до 31%. [31] [32]

6. Регулярное употребление позволяет жить дольше

Благодаря вышеописанным свойствам зеленого чая снижать риски сердечных заболеваний, напиток зеленого чая или пищевая добавка green tea может продлить жизнь. Разумеется, в значительной степени это индивидуальный эффект, который зависит от многих факторов. [33]

Тем не менее, исследование, в котором участвовали 40 530 взрослых японцев подтвердило, что у тех, кто пил 5 или более чашек зеленого чая в день, вероятность смерти в течение 11-летнего периода была ниже [34]:

  • любая болезнь – риск уменьшился на 23% для женщин и 12% для мужчин
  • сердечно-сосудистые заболевания – риск на 31% ниже для женщин и 22% для мужчин
  • инсульт – на 42% ниже для женщин и 35% для мужчин

Другое исследование, в котором приняло участие 14 001 пожилых людей в Японии доказало, что у тех, кто пил зеленый чай, риск смерти в течение 6 лет был на 76% ниже.[35]

7. Помогает в профилактике рака

Рак вызывает неконтролируемый рост клеток и в настоящее время является одним из самых распространенных смертельных заболеваний. Известно, что оксидативный стресс способствует развитию рака и что антиоксиданты могут оказывать защитное действие против этого явления. [36]

Зеленый чай, являющийся отличным источником антиоксидантов, может служить профилактикой рака. Исследования сообщили о результатах для типов рака, таких как:

  • рак молочной железы – исследование подтвердило, что женщины, которые пили зеленый чай, имели на 20-30% меньший риск рака молочной железы, самой распространенной формы рака у женщин [37]
  • рак простаты. Одно исследование показало, что у мужчин, употребляющих зеленый чай, риск развития рака простаты, наиболее распространенного рака у мужчин, на 48% ниже. [38]
  • колоректальный рак – анализы 29 исследований показали, что у людей, употребляющих зеленый чай, риск развития колоректальной карциномы на 42% ниже [39]

Многочисленные исследования также подтвердили, что у потребителей зеленого чая меньше шансов заболеть несколькими видами рака. Тем не менее, дальнейшие высококачественные научные исследования все еще необходимы для подтверждения этого свойства. [40] [41]

8. Улучшает память и стимулирует работу мозга

Содержание кофеина в зеленом чае – это как раз та доза, которая пинает организм без неприятных побочных эффектов кофеина. Небольшая доза кофеина, как показали исследования, имеет множество эффектов для поддержки мозговой деятельности, включая улучшение настроения, бдительности, реакции и памяти. [22] [23] Многие люди также полюбили стимулирующий эффект зеленого чая. Они утверждают, что зеленый чай придает им больше энергии  с кофе. Кроме того, комбинация небольшой дозы кофеина и аминокислоты L-теанина, согласно исследованиям, особенно эффективна для улучшения мозговой деятельности. L-теанин также повышает уровень дофамина и выработку альфа-волн в мозге. [24] [25]

Дневная норма употребления зеленого чая

Исследования, которые описывают полезные свойства зеленого чая, не дают однозначный ответ об оптимальной суточной норме употребления. Некоторые рекомендуют пить только чашку в день или одну таблетку green tea, другие советуют пить даже 5 или более чашек в день. [42] [43] Оптимальная доза также варьируется в зависимости от результатов, которых вы хотите достичь, и от симптомов заболевания, которые вам необходимо облегчить.

Оптимальные дозы:

  • при высоком уровне холестерина: экстракт зеленого чая или зеленого чая, содержащий от 150 до 2500 мг катехинов, ежедневно в течение 24 недель. [3]
  • при высоком кровяном давлении рекомендуется, чтобы пить 3 грамма зеленого чая в 150 мл воды три раза в день, приблизительно через 2 часа после еды, в течение 4 недель. Также можно использовать 379 мг экстракта зеленого чая ежедневно в течение 3 месяцев. [3]
  • при сердечных заболеваниях: на основе результатов 9 исследований, рекомендуется выпивать от одной до трех чашек зеленого чая в день, и принимать такое же количество в форме добавок. Такая доза эффективна для снижения риска сердечного приступа или инсульта. [20]
  • при заболеваниях десен: 3 грамма зеленого чая в виде таблеток, а также наносить экстракт на белые пятна на деснах в течение 6 месяцев. [3]
  • при низком давлении рекомендуют выпивать 400 мл зеленого чая перед обедом. [3]
  • для похудения и снижения веса эффективны большие дозы добавки Green Tea, около 400-500 мг EGCG в день. Эффект жиросжигателя также зависит от количества приема кофеина в течении дня. [1]
  • чтобы предотвратить рак, нужно принимать катехины, как например, экстракт зеленого чая. Минимальная доза должна составлять 200 мг или более, 3 раза в день. Не стоит забывать, однако, что большие дозы зеленого чая и кофеина могут вызвать тошноту. [1]

Исследования показывают, что максимальная доза зеленого чая варьируется от 3 до 5 чашек в день, а в случае приема добавок зеленого чая рекомендуемая доза всегда указана на упаковке. Тем не менее, то как ваш организм отреагирует на большие дозы зеленого чая очень индивидуально. Поэтому если вы хотите похудеть с помощью зеленого чая или облегчить симптомы заболевания, проконсультируйтесь со специалистом. В таком случае вы сможете избежать неприятные побочные эффекты.

Побочные эффекты зеленого чая

Зеленый чай в основном безопасен для здоровых взрослых людей, если его употреблять в меру. Экстракт зеленого чая, как правило, не вызывает побочных эффектов даже при пероральном приеме на кожу.

Однако, если вы превысите рекомендуемую дозу и перестараетесь с питьем зеленого чая, то можно ожидать побочные эффекты от кофеина, теанина и катехинов. Речь идет о некоторых из следующих симптомов, таких как [7]:

  • головная боль
  • нервность
  • проблемы со сном
  • рвота или изжога
  • учащенное сердцебиение

Теанин в зеленом чае увеличивает выработку желудочной кислоты, которая может вызвать боль в животе, тошноту и запор. [7]

Поэтому зеленый чай не следует пить тем, кто страдает от: [7] [1]:

  • проблем с пищеварением
  • дефицита железа или анемии
  • тревоги и депрессии
  • проблем с сердцем

Следует также соблюдать осторожность беременным и кормящим женщинам, которым можно выпить максимум 1-2 чашки зеленого чая в день. Было доказано, что организм беременной не всегда хорошо принимает кофеин, катехины и дубильные вещества. Большое количество зеленого чая может вызвать выкидыш или побочные эффекты, упомянутые выше. При грудном вскармливании кофеин может влиять на поведение ребенка через грудное молоко. По этой причине детям вообще не рекомендуется пить зеленый чай. [7]

Зеленый чай и лекарственные препараты

Зеленый чай может вызвать серьезные проблемы со здоровьем в сочетании с определенными лекарствами и веществами. Не стоит употреблять зеленый чай с [3] [7]:

  • со стимуляторами, такими как амфетамины или эфедрин
  • с вызывающими привыкание веществами, такими как кокаин и никотин

Следует также соблюдать осторожность при приеме зеленого чая с веществами и лекарствами, такими как[3]:

  • аденозин
  • антибиотики
  • контрацепция
  • эстрогены
  • лекарства от депрессии, заболеваний печени, сердца, желудка, системы крови

Прежде чем принимать пищевые добавки с зеленым чаем или пить большое количество зеленого чая в сочетании с этими лекарствами, проконсультируйтесь с врачом.

А как насчет вас, вы тоже любите зеленый чай? Поделитесь с нами, употребляете ли вы зеленый чай в форме напитка или пищевой добавки. Если вам понравилась эта статья и она была полезной, не забудьте нас поддержать репостом, чтобы тем самым все ваши друзья узнали побольше о свойствах зеленого чая.

Источники:

[1] Kamal Patel — Green Tea Catechins – https://examine.com/supplements/green-tea-catechins/

[2] Andrew Hamilton — The effects of green tea on sports performance – https://www.peakendurancesport.com/nutrition-for-endurance-athletes/supplements/effects-green-tea-sports-performance/

[3] Green Tea uses, side effects, interactions and dosing – https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-960/green-tea

[4] Major Components and Health Benefits of Green Tea – http://www.itoen-global.com/allabout_greentea/components_benefit.html

[5] Kateryna Clark — Polyphenols vs. flavonoids – https://www.livestrong.com/article/479645-polyphenols-vs-flavonoids/

[6] Jo Lewin — The health benefits of green tea – https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/health-benefits-green-tea

[7] Richa Garg — Green Tea Side Effects and Who Must Avoid it – https://www.practo.com/healthfeed/green-tea-side-effects-and-who-must-avoid-it-3626/post

[8] Kayla McDonell — How much green tea should you drink per day? – https://www.healthline.com/nutrition/how-much-green-tea-per-day

[9] Wang H, Wen Y, Du Y, Yan X, Guo H, Rycroft JA, Boon N, Kovacs EM, Mela DJ — Effects of catechin enriched green tea on body composition. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19680234

[10] Maki KC, Reeves MS, Farmer M, Yasunaga K, Matsuo N, Katsuragi Y, Komikado M, Tokimitsu I, Wilder D, Jones F, Blumberg JB, Cartwright Y — Green tea catechins consumption enhances exercise-induced abdominal fat loss in overweight and obese adults. -– https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19074207

[11] Hursel R, Viechtbauer W, Dulloo AG, Tremblay A, Tappy L, Rumpler W, Westerterp-Plantenga MS — The Effects of catechin rich teas and caffeine on energy expenditure and fat oxidation: a meta-analysis. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21366839

[12] Murase T, Haramizu S, Shimotoyodome A? Nagasawa A, Tokimitsu I — Green tea extract improves endurance capacity and increases muscle lipid oxidation in mice. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15563575

[13] Kris Gunnars — 10 proven benefits of green tea – https://www.healthline.com/nutrition/top-10-evidence-based-health-benefits-of-green-tea

[14] Steinmann J, Buer J, Pietschamnn T, Steinmann E — Anti-infective properties of epigallocatechin-3-gallate (EGCG) a component of green tea. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23072320

[15] Lee HJ, Lee YN, Youn HN, Lee DH, Kwak JH, Seong BL, Lee JB, Park SY, Choi IS, Song CS — Anti.influenza virus activity of green tea by-products in vitro and efficacy against influenza virus infection in chickens. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22184430

[16] Senji Sakanaka, Lekh Raj Juneja, Makoto Taniguchi — Antimicrobial effects of green tea polyphenols on thermophili spore-forming bacteria – https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1389172300800389

[17] Song JM, Lee KH, Seong BL — Antiviral effect of catechins in green tea on influenza virus. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16137775

[18] Chatterjee A, Saluja M, Agarwai G, Alam M — Green Tea: A boon for periondontal and general health. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23055579

[19] Chatterjee A, Saluja M, Agarwai G, Alam M — Green tea: A boon for periodontal and general health. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23055579

[20] Pang J, Zhang Z, Zheng TZ, Bassing BA, Mao C? Liu X, Zhu Y, Shi K, Ge J, Yang YJ, Dejia-Huang, Bai M, Peng Y — Green tea consumption and risk of cardiovascular and ischemic related diseases: A meta-analysis. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26318390

[21] Lodhia P, Yaegaki K, Khakbaznejad A, Imai T, Sato T, Tanaka T, Murata T? Kamoda T — Effect of green tea on volatile sulfur compounds in mouth air. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18388413

[22] Nehlig A, Daval JL, Debry G — Caffeine and the central nervous system: mechanisms of action, biochemical, metabolic and psychostimulant effects. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1356551

[23] C. H. S. Ruston — The impact of caffeine on mood, cognitive function, performance and hydration: a review of benefits and risks – https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/j.1467-3010.2007.00665.x

[24] Nathan PJ, Lu K, Gray M, Oliver C — The neuropharmacology of L-theanine (N-ethyl-L-glutamine): a possible neuroprotective and cognitive enhancing agent. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17182482

[25] Nobre AC? Rao A, Owen GN — L-theanine, a natural constituent in tea, and its effect on mental state. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18296328

[26] Liu K, Zhou R, Wang B, Chen K, Shi LY, Thu JD, Mi MT — Effect of green tea on glucose control and insulin sensitivity: a meta-analysis of 17 randomized controlled trials. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23803878

[27] Iso H, Date C? Wakai K, Fukui M, Tamakoshi A? JACC Study Group — The relationship between green tea and total caffeine intake and risk for self-reported type 2 diabetes among Japanese adults. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16618952

[28] Huxley R, Lee CM, Barzi F. Timmermeister L, Czernichow S, Perkovic V, Grobbee DE, Batty D? Woodward M — Coffee, decaffeinated coffee, and tea consumption in relation to incident type 2 diabetes mellitus: a systematic review with meta-analysis. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20008687

[29] Hartley L, Flowers N, Holmes J, Clarke A, Stranges S, Hooper L, Rees K — Green and black tea for the primary prevention of cardiovascular desease. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23780706

[30] T. T. C. Yang, M. W. L. Koo — Inhibitory effect of Chinese green tea on endothelial cell-induced LDL oxidation – https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0021915099002397

[31] Shinichi Kuriyama — The Relation between Gren Tea Consumption and Cardiovascular Disease as Evidenced by Epidemiological Studies – https://academic.oup.com/jn/article/138/8/1548S/4750815

[32] Taichi Shimazu, Shinichi Kuriyama, Atsushi Hozawa, Kaori Okmori, Yuki Sato, Naoki Nakaya, YoshkazuNishino, Yoshitaka Tsubono, Ichiro Tsuji — Dietary patterns and cardiovascular disease mortality in Japan: a prospective cohort study– https://academic.oup.com/ije/article/36/3/600/652363

[33] Alina Petre — 13 habits inked to a long life – https://www.healthline.com/nutrition/13-habits-linked-to-a-long-life

[34] Kuriyama S, Shimazu T, Ohmori K, Kikuchi N, Nakaya N, Nishino Y, Tsubono Y, Tsuji I — Green tea consumption and mortality due to cardiovascular disease, cancer, and all causes ini Japan: the Ohsaki study. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16968850

[35] Etsuji Suzuki MD, Takashi Yorifuji MD, Soshi Takao, Hirokazu Komats, Masumi Sugiyama, Toshiki Ohta, Kazuko Ishikawa-Takata, Hiroyuki Doi — Green Tea Consumption and Mortality among Japanese elderly people: the prospective shizuoka elderly cohort – https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1047279709001653

[36] Simone Reuter, Subash C. Gupta, Madan M. Chatuvedi, Bharat B. Aggarwal — Oxidative stress, inflammation, and cancer: How are they linked? – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2990475/

[37] Ogunleye AA, Xue F Michels KB — Green Tea consumption and breast cancer rsk or recurrence: a meta-analysis. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19437116

[38] Kurahashi N, Sasazuki S? Iwasaki M, Inoue M, Tsugane S, JpHC Study Group — Green tea consumption and prostate cancer risk in Japanese men: a prospective study. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17906295

[39] Chen Y, Wu Y, Du M, Chu H, Zhu L, Tong N, Thang Z, Wang M, Gu D, Chen J — An inverse association between tea consumption and colorectal cancer risk – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28454102

[40] Kazue Imai Litt, Kenji Suga Kei Nakachi — Cancer preventive effects of drinking green tea among a japanese population – https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0091743597902425

[41] Yuan JM — Cancer prevention by green tea: evidence from epidemiologic studies. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24172305

[42] Jun Pang, Then Thang, Tong-zhang Zhneg, Bryan A. Bassig, Chen Mao, Xingbin Liu, Yong Thu, Kunchong Shi, Junbo Ge, Yue-jin Yang, Dejia-Huang, Ming Bai, Yu Peng — Green tea consumption and risk of cardiovascular and ischemic related diseases: A meta-analysis – https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S016752731500025X

[43] Kuriyama S, Shimazu T, Ohmori K, Kikuchi N, Nakaya N, Nishino Y, Tsubono Y, Tsuji I — Green tea consumption and mortality due to cardiovascular disease, cancer, and all causes in Japan: the Ohsaki study. – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16968850

ВРЕД черного чая, противопоказания для распития

Практически все любят насладиться чашечкой хорошего черного чая. О его пользе мы упоминали ранее, но у каждой монеты две стороны. Поэтому давайте побеседуем о вреде черного чая.

Вред черного чая

Реальный вред от черного чая может нанести его регулярное неумеренное распитие – более 8 чашек по 250 мл в день, т.е. более 2-х литров. Обратите внимание, именно регулярное чрезмерное употребление этого напитка может нанести вред организму. Т.к. если вы в течение одного дня выпьете два литра черного чая, то скорее всего вам будет обеспечена бессонница и тахикардия, но никак не хроническое повышенное давление или ревматоидный артрит.

Ученые делают акцент на двух основных противопоказаниях к распитию этого напитка:

  1. зависимость от кофеина;
  2. повышенная чувствительность к кофеину.

Также крепко заваренный черный чай выводит магний из организма, который влияет на здоровье центральной нервной системы. Недостаток магния способен привести к тахикардии, бессоннице, головной боли, беспричинным состояниям тревоги и паники. Поэтому поклонникам крепкого черного чая стоит следить за количеством магния в организме и при необходимости пропивать этот микроэлемент в виде таблеток или дополнять рацион продуктами богатыми на магний: фасоль, арахис, шпинат, грецкие и кедровые орехи.

Сократите употребление черного чая, если после чаепития вы испытываете следующие симптомы:

  • усиленное сердцебиение;
  • повышенное давление;
  • бессонницу;
  • повышенную возбудимость нервной системы;
  • нарушение работы ЖКТ;
  • хроническую усталость.

Черный чай: противопоказания

  1. тахикардия, повышенное давление – т.к. черный чай может спровоцировать сердечный приступ;
  2. болезни глаз, связанные с давлением, например, глаукома – т.к. черный чай может повышать внутриглазное давление;
  3. не запивайте таблетки, особенно содержащие кофеин, чаем – дубильные вещества в избытке содержащиеся в черном чае не только снижают их эффективность, но и могут нанести вред;
  4. крепко заваренный черный чай поможет привести к потемнению зубной эмали. Стоматологи даже рекомендуют чистить зубы после каждого чаепития;
  5. черный чай, выпитый натощак, может вызвать проблемы с ЖКТ, в частности спровоцировать спазмы и колики.

Черный чай во время беременности и кормления

Во время беременности и лактации уменьшите употребление  черного чая до 2-х чашек в день и не заваривайте его очень крепким. А лучше обратите внимание на белый чай и зеленый чай кокейча – это одни из немногих сортов, которые рекомендуют пить во время беременности и грудного вскармливания.

Вверх^

Побочные эффекты зеленого чая

Вы любите перерыв на зеленый чай?

Безусловно, каждому любителю фитнеса и многим другим понравится зеленый чай как самый полезный для здоровья напиток.

Природа дала нам свои прекрасные и очень полезные для здоровья возможности, которые мы можем использовать в нашей жизни, чтобы оставаться в форме, оставаться здоровыми и молодыми в течение долгого времени естественным путем.

Но полностью полагаться на этот контекст и делать привычку очень опасно для здоровья.

Вы наверняка слышали эту фразу: «Все, что при передозировке, становится медленным ядом.«Что очень верно, и не только еда, все, что становится зависимостью в образе жизни, представляет опасность для вашей собственной жизни. Не увлекайтесь ничем.

ДНК зеленого чая

Зеленый чай содержит химические соединения, в зеленом чае содержится галлат эпигаллокатехина (EGCG).

  • Кофеин — в зеленом чае содержится около 35 миллиграммов на каждые 8 ​​унций чашки, что считается умеренным.
  • l-теанин — содержащийся в зеленом чае, отвечает за плавное и стабильное поступление кофеина без скачков уровня сахара в крови.
  • Витамины B, калий, кальций, железо, а также дубильные вещества и фолиевая кислота, которые отвечают за правильное лечение и поддержание хорошего здоровья.

Есть ли побочные эффекты у зеленого чая?

Да , у зеленого чая мало побочных эффектов при употреблении в более чем умеренных количествах.

Побочные эффекты зеленого чая

Зеленый чай считается безопасным, но у него меньше побочных эффектов при употреблении более умеренного количества.Только когда зеленый чай употребляется в больших количествах, это становится большой проблемой для здоровья любого человека.


Если необходимо избегать употребления зеленого чая, может возникнуть аллергия или реакция на ингредиенты, содержащиеся в зеленом чае. Основное соединение, которое наносит серьезный вред организму человека, — это кофеин.

Ниже приведены некоторые из побочных эффектов зеленого .
  • Проблемы с желудком
    Зеленый чай содержит дубильные вещества, которые увеличивают количество кислоты в желудке.Избыток кислоты может вызвать проблемы с пищеварением, включая запор, диарею, кислотный рефлюкс и тошноту.
    Зеленый чай может вызвать расстройство желудка, если его заваривать очень крепко или употреблять натощак.
    Приготовьте идеальный зеленый чай. Заваривание зеленого чая слишком горячей водой может усугубить эти побочные эффекты.
  • Головные боли
    Людям, страдающим мигренью, необходимо время от времени употреблять зеленый чай и избегать ежедневного употребления зеленого чая, если вы страдаете от ежедневных головных болей.
  • Нарушения сна
    Зеленый чай содержит l-теанин, полезный для успокоения, но также повышающий бдительность и концентрацию внимания, что во много раз может нарушить сон.
    Хотя исследования показывают, что l-теанин полезен для сна, эти исследования в основном проводились на людях с расстройствами, включая СДВГ и шизофрению.
  • Рвота
    Чрезмерное количество зеленого чая вызовет тошноту и рвоту.Это связано с тем, что в зеленом чае есть дубильные вещества, которые вызывают тошноту и запор из-за того, как белки связываются в кишечнике.
    Итак, всегда избегайте употребления более 4 чашек зеленого чая в день, если вы приправлены чаем.
  • Головокружение
    Кофеин, присутствующий в зеленом чае, вызывает головокружение или головокружение при употреблении в больших количествах. Он снижает приток крови к мозгу и центральной нервной системе, вызывая укачивание. Это также может привести к судорогам или спутанности сознания.
  • Нерегулярное сердцебиение и артериальное давление
    Страдаете от артериального давления? Употребление зеленого чая может повысить ваше высокое кровяное давление , если вы страдаете сердечными заболеваниями, поэтому здесь это опасно для вас. Здесь побочный эффект встречается не чаще, и необходимы дополнительные исследования, чтобы изучить точные составы, влияющие на повышение артериального давления.

Заключение

Есть много побочных эффектов чрезмерного употребления зеленого чая, FDA считает его безопасным при умеренном употреблении.Негативные побочные эффекты связаны с кофеином и возникают при его употреблении в больших количествах.


Придерживайтесь предложенных сумм, и с вами все будет в порядке. Если вы страдаете какими-либо заболеваниями, которые предрасполагают к побочным эффектам, перед употреблением зеленого чая необходимо проконсультироваться с врачом. Не увлекайтесь ничем, ведь передозировка становится медленным ядом, не так ли?


Сколько чашек вы можете выпить и как пить, — это ваш следующий вопрос ко мне.
См. Ссылку https: // www.youtube.com/watch?v=8Fn4kAU2DjI&t=5s

Прочтите эту ссылку https://www.yethaitea.com/blog-post/ideal-time-to-consume-green-tea/

Хотите приобрести наш премиальный зеленый чай, щелкните эту ссылку https://www.yethaitea.com/product/premium-green-tea-100g-min-70-cups-loose-leaf-tea-from-assam-no- химикаты-100-натуральный-свежий-зеленый-чай-порошок /

Преимущества и побочные эффекты зеленого чая

Зеленый чай всегда был популярным напитком в Азии, но в последние годы потребление на Западе росло — настолько, что американцы выпили почти полмиллиарда галлонов его в 2017 году.Отчасти привлекательность зеленого чая заключается в его предполагаемой пользе для здоровья.

Что такое зеленый чай?

Черный, зеленый и улун получают из одного и того же растения — вечнозеленого кустарника, произрастающего в горных районах, под названием Camellia sinensis. Чай «Порох» также изготавливают из листьев зеленого чая. Из-за того, как зеленый чай обрабатывается — свежие листья слегка пропаривают или нагревают досуха для предотвращения окисления и сохранения качества зеленого чая — в нем более высокая концентрация антиоксидантов, чем в других типах чая.Считается, что именно эти соединения, принадлежащие к группе растительных химических веществ, называемых флавоноидами, ответственны за благотворное влияние зеленого чая на здоровье. Наиболее заметным флавоноидом является катехин, известный как галлат эпигаллокатехина (EGCG).

Китай является крупнейшим производителем чая, включая зеленый, и страна имеет долгую историю производства этого напитка. Легенда гласит, что чай был завезен сюда императором и травником Шен-Нунгом в 2737 г. до н.э., который создал первую заварку чая, когда несколько чайных листьев случайно попали в его чайник с кипящей водой.Говорят, что Император случайно отравился примерно 85 раз, каждый раз вылечиваясь отваром чая.

Как приготовить зеленый чай

Зеленый чай лучше всего готовить, используя воду температурой около 180 и 185 градусов по Фаренгейту, а затем настаивать около трех минут. Замачивание слишком горячей водой или слишком долгое замачивание может привести к выделению дубильных веществ из листьев, из-за чего чай станет горьким. Зеленые чаи более высокого качества можно повторно замачивать несколько раз, прежде чем вкус начнет ухудшаться.Для достижения оптимальных результатов используйте примерно одну чайную ложку на чашку объемом восемь унций.

Если вы заинтересованы в максимальном увеличении антиоксидантной активности следующей чашки зеленого чая, попробуйте настаивать его как минимум на два часа в холодной воде (вместо горячей) и посмотрите, понравится ли вам вкус.

В исследовании, опубликованном в журнале Journal of Food Science в 2016 году, наивысшие уровни антиоксидантной активности наблюдались в зеленом чае, который был замачиван в холодной воде в течение длительного периода времени.

Есть много разновидностей зеленого чая: Драконий чай, жасмин, цейлонский и сенча — вот лишь несколько популярных типов. Он также доступен в нескольких формах, в том числе в виде вкладышей, пакетов и порошка (известного как матча). Лучший совет — поэкспериментировать, пока не найдете тот, который подходит вам по вкусу.

Содержание кофеина

Зеленый чай, естественно, содержит кофеин, хотя фактическое содержание кофеина может варьироваться в зависимости от происхождения чая, метода обработки и приготовления, включая продолжительность его заваривания.Обычно восемь унций содержат от 25 до 29 мг кофеина, что меньше, чем в черном чае, и примерно на треть меньше, чем в чашке черного кофе.

Зеленый чай также можно обработать, чтобы удалить кофеин. Однако важно знать, что зеленый чай без кофеина может быть не полностью свободным от кофеина, поэтому, если вы чувствительны к кофеину, он все равно может повлиять на вас.

Если вы беспокоитесь о том, что употребление зеленого чая без кофеина означает, что вы упустите все полезные антиоксиданты, не беспокойтесь.Процессы удаления кофеина из зеленого чая также удаляют некоторые антиоксиданты, но не все. Согласно одному исследованию, опубликованному в 2003 году, содержание флаванолов в обычных чаях варьировалось от 21,2 до 103,2 миллиграмма на грамм (мг / г), в то время как содержание флаванолов в зеленых чаях без кофеина колебалось от 4,6 до 39,0 мг / г.

Показатели антиоксидантов варьировались от 728 до 1686 эквивалентов тролокса / г чая для обычных чаев и от 507 до 845 эквивалентов тролокса / грамм для чаев без кофеина.Таким образом, несмотря на уменьшение флаванолов, антиоксидантная активность не полностью потеряна. Но помимо этого, трудно сказать, более или менее полезен зеленый чай без кофеина для людей, потому что многие исследования зеленого чая проводятся на лабораторных животных, а не на людях. Тем не менее, есть несколько исследований, проведенных с участием людей, которые помогают нам понять, работает ли зеленый чай.

Польза для здоровья

Считается, что употребление зеленого чая полезно для вашего здоровья, но пока неизвестно, насколько он полезен для вас.Несмотря на то, что было проведено множество исследований зеленого чая и его экстрактов (и многие другие исследования финансируются), не было сделано определенных выводов о том, увидите ли вы пользу от его употребления. Во многих случаях исследования не проясняют, действительно ли употребление зеленого чая снижает риск определенных заболеваний или у тех, кто употребляет зеленый чай, есть другие здоровые привычки, которые повлияли на результаты.

Одно из наиболее вероятных преимуществ зеленого чая — это прилив энергии и повышение умственной активности благодаря кофеину.Тем не менее, зеленый чай также содержит L-теанин, аминокислоту, способствующую расслаблению. В результате, зеленый чай обеспечивает бдительность благодаря кофеину, но, возможно, без ощущения нервозности, которое он может вызвать в качестве побочного эффекта.

Вот информация о других предполагаемых преимуществах для здоровья:

Рак

Большинство исследований чая и профилактики рака сосредоточено на зеленом чае. И хотя в исследованиях на животных было обнаружено, что чай и / или полифенолы чая подавляют рак нескольких типов, включая кожу, легкие, ротовую полость, пищевод, желудок, тонкий кишечник, толстую кишку, печень, поджелудочную железу и грудь, результаты исследования на людях исследования были безрезультатными.В результате Национальный институт рака не рекомендует за или против использования зеленого чая для снижения риска любого типа рака.

Похудание

К сожалению, зеленый чай не может быть тем сжигателем жира, каким он должен быть. Исследования показали, что способность зеленого чая ускорять метаболизм незначительна или отсутствует. В исследованиях не было доказано, что зеленый чай способствует значительному снижению веса у взрослых с избыточным весом или ожирением. Также не было доказано, что он помогает людям сбросить вес.

Болезнь сердца

Очень мало долгосрочных исследований изучали влияние чая на риск сердечных заболеваний. Но есть данные, свидетельствующие о том, что зеленый чай может оказывать благотворное влияние на некоторые факторы риска сердечных заболеваний, включая артериальное давление и холестерин.

Исследование 2018 года, в котором за шестилетний период наблюдали более 80000 человек в Китае, показало, что чай, по-видимому, замедляет естественное снижение «хорошего» холестерина ЛПВП, которое происходит с возрастом. Зеленый чай оказывает немного более сильное влияние на Уровни ЛПВП, которые были связаны с возможным восьмипроцентным снижением сердечно-сосудистого риска.

Зеленый чай также защищает от инсульта, особенно когда он входит в ваш рацион. В японском исследовании, проведенном в 2013 году, у людей, которые ежедневно пили зеленый чай или кофе, риск инсульта был на 20-30 процентов ниже, чем у людей, которые их редко пили. Кофе слегка вытеснил чай, причем чашка Джо имела такой же эффект, как две чашки зеленого чая. Однако выпивать четыре или более чашки зеленого чая было немного полезнее, чем выпивать две-три чашки.

Побочные эффекты

При употреблении в качестве напитка зеленый чай считается безопасным при употреблении в умеренных количествах.(Однако есть опасения по поводу возможности повреждения печени от добавок зеленого чая, которые содержат большое количество EGCG — более 800 мг в день.) За исключением продуктов из зеленого чая без кофеина, зеленый чай содержит значительное количество кофеина и слишком много кофеина. может вызывать у людей нервозность и шаткость, мешать спать и вызывать головные боли. Однако существует мало доказательств риска для здоровья взрослых, потребляющих умеренное количество кофеина или примерно от 300 до 400 мг в день.

Было показано, что зеленый чай снижает уровень в крови (и, следовательно, эффективность) препарата Коргард (надолол), бета-блокатора, используемого при высоком кровяном давлении и проблемах с сердцем.Он также может взаимодействовать с другими лекарствами. Обязательно сообщите всем своим поставщикам медицинских услуг о любых дополнительных или комплексных подходах к охране здоровья, которые вы используете для обеспечения скоординированного и безопасного ухода.

Побочные эффекты зеленого чая и кого следует избегать

Зеленый чай — один из старейших травяных чаев, известных человеку. Он быстро завоевал популярность в Индии после предполагаемой пользы для здоровья, самый популярный из них — как эффективное средство для похудания. Некоторые из этих преимуществ для здоровья подтверждены многими исследованиями, а некоторые — нет.Из-за положительного внимания к зеленому чаю часто не обращают внимания на некоторые побочные эффекты зеленого чая. Но важно понимать, что у зеленого чая также есть некоторые ограничения, некоторые из которых описаны ниже.

Танины, присутствующие в зеленом чае, увеличивают кислотность желудка, что может вызвать боль в животе, тошноту или запор. Таким образом, зеленый чай нельзя употреблять натощак.

Зеленый чай в большинстве случаев безопасен для взрослых, если употреблять его в умеренных количествах. Экстракт зеленого чая также считается в целом безопасным для большинства людей при пероральном приеме или при местном нанесении на кожу в течение короткого периода времени.Однако употребление слишком большого количества зеленого чая, более 3 чашек в день, считается небезопасным. Побочные эффекты зеленого чая связаны с присутствующим в нем кофеином, который может включать некоторые или все следующие симптомы:

Побочные эффекты зеленого чая
  • Головные боли от легких до серьезных
  • Нервозность
  • Проблемы со сном
  • Рвота
  • Диарея
  • Раздражительность
  • Нерегулярное сердцебиение
  • Тремор
  • Изжога
  • Головокружение
  • Звон в ушах
  • Судороги
  • Путаница
Кому нельзя употреблять зеленый чай?

Было обнаружено, что зеленый чай вызывает определенные проблемы при чрезмерном употреблении или вызывает проблемы у некоторых людей, страдающих определенными заболеваниями.

: 1.Проблемы с желудком:

Танины, содержащиеся в зеленом чае, увеличивают кислотность желудка, что может вызвать боль в животе, тошноту или запор. Таким образом, зеленый чай не употребляют натощак. Лучше всего пить зеленый чай после еды или между приемами пищи. Людям с язвенной болезнью или кислотным рефлюксом не следует чрезмерно употреблять зеленый чай. Исследование 1984 года пришло к выводу, что чай является мощным стимулятором желудочного сока, который можно уменьшить, добавив молоко и сахар.

2.Дефицит железа:

Зеленый чай снижает усвоение железа из пищи. Употребление очень высоких доз на самом деле может быть смертельным. Смертельная доза кофеина в зеленом чае оценивается в 10-14 граммов (150-200 мг на килограмм). Зеленый чай также может снизить биодоступность негемового железа. В исследовании 2001 года сообщается, что экстракт зеленого чая снижает абсорбцию негемового железа на 25%. Негемовое железо является основным типом железа в яйцах, молочных и растительных продуктах, таких как бобы, поэтому употребление зеленого чая с этими продуктами может привести к снижению абсорбции железа.Однако витамин С увеличивает абсорбцию негемового железа, поэтому вы можете выжать лимон в чай ​​или употреблять во время еды другие продукты, богатые витамином С, например брокколи. Кроме того, по данным Национального института рака, употребление чая между приемами пищи мало влияет на усвоение железа.

3. Осторожно с кофеином:

Как и все чаи, зеленый чай содержит кофеин, и чрезмерное потребление кофеина может вызвать нервозность, беспокойство, нарушение сердечного ритма и дрожь.Некоторые люди имеют естественную низкую толерантность к кофеину, и они будут страдать от этих симптомов даже при приеме небольших количеств кофеина. Высокое потребление кофеина также может препятствовать усвоению кальция, влияя на здоровье ваших костей и увеличивая риск остеопороза. Чтобы предотвратить проблемы, связанные с кофеином, ограничьте потребление зеленого чая 5 или менее чашками в день

4. Беременность и кормление грудью:

Зеленый чай содержит кофеин, катехины и дубильные кислоты. Все три вещества связаны с риском беременности.Если вы беременны или кормите грудью, зеленый чай в небольших количествах, около 2 чашек в день безопасен. Это количество зеленого чая обеспечивает около 200 мг кофеина. Однако употребление более 2 чашек зеленого чая в день небезопасно и связано с повышенным риском выкидыша и других негативных эффектов. Кроме того, кофеин попадает в грудное молоко и может повлиять на грудного ребенка. Кроме того, употребление большого количества алкоголя может вызвать врожденный дефект нервной трубки у младенцев.

5. Анемия:

Катехины зеленого чая могут вызвать снижение абсорбции железа из пищи.Если у вас дефицит железа, например анемия, Национальный институт рака рекомендует пить чай между приемами пищи. Если вы любите пить зеленый чай во время еды, исследования показывают, что вам следует есть продукты, улучшающие усвоение железа. Продукты с высоким содержанием железа включают мясо, такое как красное мясо, и продукты с высоким содержанием витамина С, такие как лимоны.

6. Тревожные расстройства:

Считается, что кофеин в зеленом чае усиливает тревогу

. 7. Расстройства кровотечения:

Кофеин в зеленом чае может увеличить риск кровотечения.

8. Заболевания сердца:

Кофеин в зеленом чае может вызвать нерегулярное сердцебиение.

9. Диабет:

Кофеин в зеленом чае может влиять на контроль сахара в крови. Если вы пьете зеленый чай и страдаете диабетом, внимательно следите за уровнем сахара в крови.

10. Диарея и СРК:

Кофеин в зеленом чае, особенно в больших количествах, может усугубить диарею и симптомы СРК.

11. Глаукома:

Зеленый чай увеличивает давление внутри глаза. Увеличение происходит в течение 30 минут и длится не менее 90 минут.

12. Не давать детям:

Танины зеленого чая могут блокировать усвоение питательных веществ, таких как белки и жиры, у детей. Это также может привести к чрезмерной стимуляции из-за кофеина, присутствующего в зеленом чае.

13. Заболевание печени

Добавки с экстрактом зеленого чая были связаны с несколькими случаями повреждения печени.Экстракт зеленого чая может усугубить заболевание печени. Тяжелое заболевание печени, так как уровень кофеина в крови может увеличиваться и сохраняться дольше.

14. Остеопороз:

Зеленый чай может увеличить количество кальция, выводимого с мочой. Кофеин следует ограничить до менее 300 мг в день (примерно 2–3 чашки зеленого чая). Некоторую потерю кальция, вызванную кофеином, можно восполнить путем приема добавок кальция.

Могут ли люди, принимающие лекарства, пить зеленый чай?

Зеленый чай нельзя принимать вместе с этими лекарствами, так как известно, что он вызывает негативные реакции.

Высокоинтерактивный:

Стимуляторы, такие как амфетамины, никотин, кокаин и эфедрин.

Как употреблять зеленый чай?

Не превышайте потребление зеленого чая более чем на 3 чашки в день. Для максимальной пользы для здоровья рекомендуется 2-3 чашки. Тем не менее, дозы зеленого чая значительно различаются, но обычно безопасными считаются 1-3 чашки в день. Для приготовления чая люди обычно используют 1 чайную ложку заварки на 240 мл кипятка.Пейте свежеприготовленный, но слегка охлажденный зеленый чай. Обжигающий чай может повредить пищеварительную систему. Более того, недавние исследования показывают, что слишком много горячего чая может вызвать рак горла.

Побочные эффекты зеленого чая и кто должен их избегать

Побочные эффекты зеленого чая и кому нельзя его употреблять

Зеленый чай — один из старейших травяных чаев, известных человеку. Он быстро завоевал популярность на Западе из-за его предполагаемой пользы для здоровья, причем потеря веса была одной из популярных.Некоторые из этих преимуществ для здоровья подтверждены исследованиями, а некоторые еще требуют изучения. Но нужно знать и о побочных эффектах.

Зеленый чай в умеренных количествах безопасен для взрослых. Экстракт зеленого чая также считается в целом безопасным для большинства людей при пероральном приеме или местном нанесении на кожу в течение короткого периода времени. Однако употребление слишком большого количества зеленого чая (более 5 чашек в день) считается небезопасным. При чрезмерном употреблении зеленого чая побочные эффекты включают проблемы с желудком, изжогу, диарею, головную боль, сердцебиение и аритмию, анемию, тремор и мышечные сокращения, диабет, глаукому, высокое кровяное давление и остеопороз.

Люди с естественной низкой толерантностью к кофеину будут страдать от этих симптомов даже при приеме внутрь небольших количеств кофеина. Некоторые, возможно, уже страдают от проблем, которые могут усугубиться употреблением зеленого чая. Таким людям следует ограничить потребление зеленого чая максимум 2 чашками в день. Время употребления зеленого чая также имеет решающее значение.

Побочные эффекты зеленого чая

Как и все чаи, зеленый чай содержит кофеин; чрезмерное потребление кофеина может привести или усугубить множество проблем, включая следующие:

1.Проблемы с желудком

Танины, содержащиеся в зеленом чае, повышают кислотность желудка, что может вызвать боль в желудке, тошноту или запор. По этой причине в Японии и Китае зеленый чай не пьют натощак.

Исследование пищевых добавок с экстрактом зеленого чая показало, что добавка зеленого чая натощак может повлиять на печень.

Заваривайте зеленый чай в воде при температуре от 160 до 280 ° F. Не пейте его натощак.

Лучше всего пить зеленый чай после еды или между приемами пищи.Людям с язвенной болезнью или кислотным рефлюксом не следует чрезмерно употреблять зеленый чай. Исследование 1984 года пришло к выводу, что чай является мощным стимулятором желудочного сока, который можно уменьшить, добавив молоко и сахар.

Иногда неправильное заваривание зеленого чая также может иметь неблагоприятные последствия. Зеленый чай лучше всего заваривать с водой при температуре от 160 до 280 ° F. Чрезмерно горячая вода может вызвать изжогу или расстройство желудка.

[Читайте также: Сколько зеленого чая в день ]

2.Дефицит железа и анемия

Зеленый чай снижает усвоение железа из пищи. Его полифенолы связываются с железом и делают его менее доступным для вашего тела. Ранее считалось, что зеленый чай препятствует усвоению негемового железа (железа животного происхождения) примерно на 25%. Но недавние результаты показывают, что он также препятствует усвоению гема или растительного железа.

Добавьте немного лимона в зеленый чай, чтобы проверить нарушение всасывания железа.

Однако витамин C увеличивает абсорбцию негемового железа, поэтому вы можете выжать лимон в чай ​​или употреблять во время еды другие продукты, богатые витамином C, такие как горох, брокколи и помидоры.Если у вас дефицит железа, например анемия, Национальный институт рака рекомендует пить чай между приемами пищи.

3. От легкой до серьезной головной боли

Хотя зеленый чай считается безопасным напитком для пациентов с мигренью, он все еще может быть вне диеты для людей с хроническими ежедневными головными болями. Популяционные исследования показали, что кофеин является фактором риска возникновения хронической ежедневной головной боли, и хотя зеленый чай содержит гораздо меньше кофеина, чем кофе или другие виды чая, таким людям лучше его избегать.

[Читайте также: Травяные чаи для облегчения головной боли ]

4. Проблемы со сном, нервозность и беспокойство

Независимо от того, сколько кофеина содержится в зеленом чае, это не напиток перед сном. Сам по себе кофеин может блокировать в мозгу химические вещества, вызывающие сон, и увеличивать выработку адреналина. Кофеин оказывает очевидное влияние на беспокойство и сон, которое зависит от вашей чувствительности к нему.

Зеленый чай также содержит аминокислоту L-теанин, которая успокаивает вас, но также заставляет вас бодрствовать, сосредотачиваться и концентрироваться лучше, что не позволяет хорошо выспаться ночью.

5. Нерегулярное или учащенное сердцебиение

Кофеин в зеленом чае может вызвать нерегулярное сердцебиение. Он также стимулирует сокращение сердечных мышц в состоянии покоя.

6. Рвота

Поскольку кофеин влияет на движение пищи по пищевому тракту, попеременное сокращение и расслабление мышц пищевода может вызвать тошноту.

7. Диарея

Кофеин обладает слабительным действием. Он способствует перистальтике (перемещению пищи по пищеварительной системе).Он стимулирует мышцы толстой кишки сокращаться, а затем расслабляться, что приводит к повышенной потребности в опорожнении кишечника.

8. Мышечные сокращения и сокращения

Регулируя ионные каналы кальция в клетках, кофеин вызывает сокращения скелетных мышц.

9. Изжога

Кофеин увеличивает выделение кислоты в желудке. Это вызывает дискомфорт, похожий на изжогу.

10. Головокружение

Кофеин может уменьшить приток крови к мозгу, что приводит к головокружению и укачиванию.

11. Звон в ушах

Кофеин может усиливать шум в ушах или звон в ушах.

12. Судороги

.

Кофеин стимулирует центральную нервную систему. При чрезмерном потреблении он активирует нейроны, вызывая судороги.

13. Кровотечение

Кофеин в зеленом чае может увеличить риск кровотечения.

14. Диабет

Кофеин в зеленом чае может влиять на контроль сахара в крови. Если вы пьете зеленый чай и страдаете диабетом, внимательно следите за уровнем сахара в крови.

15. Глаукома

Зеленый чай увеличивает внутриглазное давление. Увеличение происходит в течение 30 минут и длится не менее 90 минут.

16. Высокое кровяное давление

Кофеин в зеленом чае может повышать кровяное давление у людей с высоким кровяным давлением. Однако, похоже, этого не происходит у людей, которые регулярно пьют зеленый чай или другие продукты, содержащие кофеин.

17. Болезнь печени

Добавки с экстрактом зеленого чая были связаны с несколькими случаями повреждения печени.Экстракт зеленого чая может усугубить заболевание печени, поскольку кофеин в крови может накапливаться и сохраняться дольше.

18. Остеопороз

Зеленый чай может увеличить количество кальция, выводимого с мочой, что может привести к ухудшению здоровья костей и остеопорозу, особенно у тех, кто может быть предрасположен к такому же заболеванию из-за других факторов. Кофеин следует ограничить до менее 300 мг в день (примерно 2–3 чашки зеленого чая). Некоторую потерю кальция, вызванную кофеином, можно восполнить путем приема добавок кальция.

19. Беременность и опасность для здоровья младенцев

Зеленый чай содержит кофеин, катехины и дубильные кислоты. Все три вещества связаны с риском беременности. Если вы беременны или кормите грудью, зеленый чай в небольших количествах — около 2 чашек в день — безопасен. Это количество зеленого чая обеспечивает около 200 мг кофеина. Однако употребление более 2 чашек зеленого чая в день связано с повышенным риском выкидыша и других негативных эффектов.

Кофеин попадает в грудное молоко и может повлиять на грудного ребенка.Кроме того, употребление большого количества алкоголя может вызвать врожденный дефект нервной трубки у младенцев.

[Читайте также: Безопасен ли зеленый чай во время беременности ]

20. Проблемы усвоения питательных веществ у детей

Дубильные вещества в зеленом чае могут блокировать усвоение питательных веществ, таких как белки и жиры, у детей. Это также может привести к чрезмерной стимуляции из-за кофеина, присутствующего в зеленом чае.

Могут ли люди, принимающие лекарства, пить зеленый чай?

Зеленый чай нельзя принимать вместе с этими лекарствами, так как известно, что он вызывает отрицательные реакции:

Высокоинтерактивный

Стимулирующие препараты, такие как амфетамины, никотин, кокаин и эфедрин.

Умеренно интерактивный

Аденозин, Хинолоновые антибиотики, Противозачаточные таблетки, Циметидин (Тагамет), Клозапин (Клозарил), Дипиридамол (Персантин), Дисульфирам (Антабус), Таблетки эстрогенов, Флувоксамин (Лувокс), Литий, Лекарства от депрессии (MAOIs), Гепатоксические препараты Лекарства, замедляющие свертывание крови (антикоагулянты / антиагреганты), пентобарбитал (нембутал), фенилпропаноламин, рилузол (Рилутек), теофиллин, верапамил и варфарин.

Слегка интерактивный

Алкоголь, флуконазол, противодиабетические препараты, мексилетин (мекситил) и тербинафин.

Как употреблять зеленый чай?

Чайный совет Соединенного Королевства рекомендует пить не более 6 чашек чая в день. Для максимальной пользы для здоровья рекомендуется от 3 до 4 чашек. Тем не менее, дозы зеленого чая значительно различаются, но обычно безопасным считается диапазон от 1 до 5 чашек в день. Обычно используемая доза зеленого чая основана на количестве, обычно потребляемом в азиатских странах, которое составляет около 3 чашек в день, обеспечивая 240-320 мг активных ингредиентов, полифенолов. Для приготовления чая люди обычно используют 1 чайную ложку чайных листьев на 8 унций кипящей воды.

Пейте свежий, но слегка охлажденный зеленый чай. Обжигающий чай может повредить пищеварительную систему. Более того, недавние исследования показывают, что слишком много горячего чая может вызвать рак горла. Содержание соединений в чае, таких как катехины, теанин и витамины C и B, со временем уменьшается из-за окисления, поэтому польза для здоровья сильнее всего от свежего чая. Если вы завариваете один и тот же чайный лист, варите его умеренно. При каждой последующей инфузии раковые вещества в самих листьях (часто пестициды) выводятся наружу и даже могут быть токсичными.Старый чай также может содержать бактерии, тем более что его антибактериальные свойства со временем ослабевают.

Заключение

Вам не нужно прекращать пить свою любимую чашку зеленого чая, но если у вас есть какое-либо из вышеупомянутых заболеваний или вы принимаете рецептурные лекарства, проявляйте осторожность и проконсультируйтесь с врачом о том, сколько чашек вы можете выпивать в день. Умеренность — ключ к полноценному использованию зеленого чая.

(PDF) Обзор компонентов зеленого чая и его негативного воздействия

~ 22 ~

The Pharma Innovation Journal

Это препятствие всасыванию железа может привести к анемии, связанной с дефицитом железа.

.Железодефицитная анемия может вызывать чувство

слабости, одышку, раздражительность, головные боли и изменять

сердцебиение.

Американская ассоциация рака. Исследование активности чая против фолиевой кислоты

показало, что EGCG может препятствовать использованию фолиевой кислоты

в клетках. Фолиевая кислота необходима для создания ДНК и предотвращения

отрицательных изменений ДНК в результате рака. Фолат также способствует выработке

красных кровяных телец, защищает от сердечных заболеваний и предотвращает

анемию.Важно знать о потреблении зеленого чая, чтобы предотвратить дефицит фолиевой кислоты. Согласно веб-сайту World’s

Healthiest Foods, одна чашка зеленого чая содержит от 20 до 35 мг

EGCG.

Зеленый чай является естественным мочегонным средством; выпивая чрезмерное количество

зеленого чая (более пяти чашек в день), он может вызвать чрезмерное мочеиспускание

, ведущее к обезвоживанию и диспропорции электролитов.

Обезвоживание также может привести к головным болям, вялости, изменению частоты пульса

и стрессу.

По данным Медицинского центра Университета Мэриленда,

зеленый чай может влиять на всасывание и действие определенных лекарств

. Это может уменьшить или усилить действие

лекарств, что может поставить под угрозу ваше здоровье. Примерно

лекарств, которые могут быть затронуты, включают ингибиторы ИМАО,

лития, аденозин и препараты для разжижения крови [16].

Кокрановский обзор препаратов зеленого чая и снижения веса

показал незначительную потерю веса у людей с ожирением или

взрослых с избыточным весом, вероятно, не имеющую клинического значения [17].

У больных диабетом зеленый чай может снизить уровень глюкозы натощак.

, но значительных изменений HbA1c не наблюдается [18].

Когортное исследование 8552 человек с девятью годами наблюдения

показало отрицательную связь потребления зеленого чая с

заболеваемостью раком, особенно среди японских женщин, пьющих

более десяти чашек в день (0,59 руб .; 95% ДИ, 0,35–0,98) [19, 20].

Однако более крупное когортное исследование с участием 38 540 человек в Японии

не показало связи между потреблением зеленого чая

и суммарной заболеваемостью всеми видами рака (RR 1.0; 95% ДИ, 0,91–

1,1 для тех, кто пьет два-четыре раза в день; 0,98 руб .;

95% ДИ 0,88–1,1 для тех, кто пьет пять или более раз за

день, оба по сравнению с теми, кто пьет один раз или меньше за

день) [21].

В зависимости от марки рекомендуется две-три чашки зеленого чая в день

(всего 240–320 мг полифенолов) или 100–750 мг стандартизированного экстракта зеленого чая на

день [22].

. Имеются данные о том, что пищевые компоненты, богатые полифенолами

, могут вызывать окрашивание зубов [23].

Травы содержат активные вещества, которые могут вызывать побочные эффекты

и взаимодействовать с другими травами, добавками или лекарствами.

Однако фармакологические и токсикологические данные

указывают на то, что полифенолы зеленого чая могут в действительности вызывать окислительный

стресс и токсичность для печени in vivo при определенных концентрациях.

Пациентам, принимающим варфарин, не следует принимать зеленый чай, потому что зеленый чай

, содержащий витамин К. Зеленый чай не должен содержать аспирин

в свете того факта, что он предотвращает коагуляцию тромбоцитов

.Слишком большое количество кофеина (включая кофеин

из зеленого чая) может вызвать тошноту, рвоту, диарею, головную боль

и потерю аппетита, поэтому его следует пропустить [22].

Использование высоких доз зеленого чая или экстракта зеленого чая

(т.е. 5–6 литров в день) может вызвать тошноту, срыгивание, желудок

вздутие живота / боль, диспепсию, метеоризм и диарею [24, 25].

Чрезмерное потребление кофеина из зеленого чая также может вызывать раздражение центральной нервной системы, такое как головокружение,

бессонница, тремор, беспокойство, спутанность сознания, диурез (т.е.

увеличение диуреза), нарушения сердечного ритма и

психомоторное возбуждение [25].

Inoueetal сообщил, что диета, содержащая высокие дозы полифенолов зеленого чая

, нарушает функцию почек у мышей с декстраном

сульфат натрия-индуцированного колита и у здоровых мышей [26]. Они предположили, что высокие дозы полифенолов зеленого чая снижают активность антиоксидантных ферментов

, вызывая нарушение функции почек. В любом случае

у людей, с точки зрения кого-либо, нет убедительных доказательств, свидетельствующих о ценном влиянии использования зеленого чая

на почечную способность.Клиническое исследование показало, что потребление зеленого чая

не увеличивает СКФ у 19 здоровых молодых людей

взрослых, в то время как потребление кофе увеличивает ее [27].

2. Результаты и обсуждение

Зеленый чай получают из Camellia sinensis и принадлежит к

семейству Theaceae. Зеленый чай в основном состоит из

полифенольных соединений, таких как эпикатехин (EC),

эпикатехин-3-галлат (ЭКГ), эпигаллокатехин (EGC) и

эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG) (показано на рис.1), все из

, которые могут быть ответственны за антиканцерогенную и анти-

мутагенную активность зеленого чая. Он также содержит

флаванолов и их гликозиды и депсиды, такие как хлорогеновая кислота,

хинная кислоты, каротиноиды, тригаллоилглюкоза, лигнин, белок,

хлорофилл, минералы (алюминий или марганец, в зависимости от содержания в почве

), кофеин. очень небольшое количество

метилксантинов.

Зеленый чай имеет положительные эффекты, но есть потенциальные побочные эффекты

, которые проявляются при большом потреблении зеленого чая.

Кофеин является основным компонентом, и если ежедневно употреблять более пяти чашек зеленого чая

, он может вызвать бессонницу,

беспокойство и расстройство желудка. Было замечено, что для снижения веса на

употребляется зеленый чай, поэтому употребление большого количества кофеина

может вызвать серьезные побочные эффекты. Использовать для этого зеленый чай нужно

осторожно. Танины

присутствуют в зеленом чае, такие как катехин, эпикатехин и т. Д.связываются с негемовым железом

в организме. Это препятствует всасыванию железа, что может привести к железодефицитной анемии. Железодефицитная анемия

может вызывать чувство слабости, одышку, раздражительность,

головные боли и нерегулярное сердцебиение. Таким образом, пациенту с анемией следует использовать его с осторожностью, если принимать в больших количествах. Эпигаллокатехин-3-

галлат (EGCG) обладает антифолатной активностью, поэтому для предотвращения дефицита фолиевой кислоты

его не следует использовать в чрезмерных количествах.Так как

зеленый чай является мочегонным средством и может вызвать чрезмерное мочеиспускание

, что может привести к обезвоживанию и дисбалансу электролитов. Если происходит сильное обезвоживание

, это может вызвать головные боли, вялость,

изменение частоты сердечных сокращений и шок. Зеленый чай содержит полифенолы;

исследователи показали, что он может окрашивать зубы.

Тошнота, рвота, потеря аппетита, вздутие живота / боль,

диспепсия, метеоризм и диарея — другие побочные эффекты.

сообщили, что вызваны употреблением зеленого чая.Чрезмерное потребление

кофеина из зеленого чая может также вызвать раздражение центральной нервной системы, такое как головокружение, бессонница, тремор,

нетерпение, отвлечение, возбуждение и психомоторное возбуждение

[25]. Он также содержит витамин К, поэтому следует избегать чрезмерного употребления зеленого чая, пациенты, принимающие варфарин, аспирин

и антикоагулянты, могут препятствовать свертыванию крови.

3. Заключение

Мы изучили побочные эффекты зеленого чая с помощью литературы

и исследовательских работ и отметили, что зеленый чай полезен для здоровья

, но у него есть побочные эффекты, которые обнаруживаются при чрезмерном потреблении зеленого чая. чай.Возможные побочные эффекты: тошнота,

рвота, обезвоживание, летаргия, стимуляция центральной нервной системы

, например головокружение, бессонница, тремор, беспокойство,

спутанность сознания, диурез, нарушения сердечного ритма и психомоторное возбуждение

. Полифоны, присутствующие в зеленом чае, могут окрашивать зубы.

Один из основных побочных эффектов зеленого чая

Важный вопрос! Вы начинаете утро с кружки, полной горячего кофе или зеленого чая? Было доказано, что оба продукта обладают множеством потенциальных преимуществ для здоровья, а также дают необходимый заряд энергии по утрам.Тем не менее, у употребления зеленого чая есть один серьезный побочный эффект (и очень хороший), который, как мы думаем, может быть полезен каждому и каждому.

Итак, готовы к «чаю»? Регулярное употребление зеленого чая может снизить риск развития сердечных заболеваний. (Связано: 7 самых здоровых продуктов, которые можно есть прямо сейчас).

Несколько исследований последнего десятилетия показали, что зеленый чай может защитить сердце от болезней. Снижает или снижает уровень «плохого» холестерина ЛПНП. , — вредный для организма тип холестерина.Когда ЛПНП накапливаются в виде жировых отложений или бляшек на стенках ваших артерий — так называемых важнейших кровеносных сосудах, доставляющих кровь от сердца к тканям по всему телу — он может затвердеть и вызвать утолщение сосудов.

Утолщение стенки артерии — ключевой признак атеросклероза, который является одной из форм сердечного заболевания. Затем, если артерия закупоривается из-за накопления бляшек, это может привести к сердечному приступу или даже инсульту. Одно исследование 2013 года показало, что чем выше потребление зеленого чая участниками, тем ниже у них риск инсульта.

Однако, чтобы получить пользу от зеленого чая для здоровья сердца, вам может потребоваться его много, особенно если у вас уже есть атеросклероз, инсульт или сердечный приступ. Недавнее исследование, опубликованное в журнале Stroke , показало, что употребление не менее семи чашек зеленого чая в день снижает риск смерти от инсульта по любой причине на колоссальные 62%.

Так почему бы не заварить себе дымящуюся чашку зеленого чая сегодня?

Еще больше историй о зеленом чае о «Ешь это, а не то»!

преимуществ экстракта зеленого чая для здоровья — Cleveland Clinic

Прочтите этикетку на любом энергетическом напитке или шоте, и вы, вероятно, найдете комбинацию кофеина, экстракта зеленого чая, высоких доз витаминов и трав.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Является ли экстракт зеленого чая, который рекламируется в вашем напитке как естественный усилитель энергии, хорошим способом борьбы с усталостью?

«Короткий ответ — нет. Есть более эффективные способы зарядиться энергией », — говорит доктор медицинских наук Ирина Тодорова, специалист по интегративной медицине.

Изготовленный из сушеных листьев зеленого чая, экстракт зеленого чая содержит кофеин, а также растительные соединения, называемые катехинами, включая эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG).

Хотя катехины обладают сильным антиоксидантным потенциалом, вы не знаете, сколько миллиграммов вы потребляете, потому что производителям продуктов питания и напитков не нужно указывать на этикетках количество экстракта зеленого чая или EGCG, говорит она.

Как насчет других преимуществ экстракта зеленого чая?

Исследования влияния экстракта зеленого чая на спортивные результаты не дали результатов. «Но выпить чашку зеленого чая после тренировки — это отличный способ восполнить водный баланс и зарядить организм антиоксидантами и питательными веществами», — добавляет доктор.Тодоров.

И исследования экстракта зеленого чая для похудения показали, что он имеет минимальный эффект, если вообще имеет его. «На мой взгляд, пациенты могут достичь такой же степени потери веса, изменив образ жизни, и избежать риска побочных эффектов и стоимости добавок», — говорит д-р Тодоров.

Однако употребление зеленого чая само по себе связано с более низким риском ишемической болезни сердца. Мета-анализ показал, что ежедневное употребление зеленого чая или экстракта зеленого чая с 150-2500 миллиграммами катехинов улучшает профили холестерина у пациентов.

Доктор Тодоров также дает зеленый чай здоровью кожи благодаря его антиоксидантным свойствам.

5 лучших способов зарядиться энергией

Чтобы избежать усталости, вместо того, чтобы полагаться на энергетические напитки, ответственные за рост случаев отравления кофеином среди подростков, попробуйте следующие советы доктора Тодорова:

  • Оживитесь, 15 минут пешком. Одно исследование показало, что быстрая прогулка снижает тягу к шоколаду и снижает внимание к закускам.
  • Расслабьтесь, посидев осознанно в течение 10 минут. Или попробуйте вздремнуть.
  • Перекусите чем-нибудь питательным. « Сырые орехи, такие как миндаль, грецкие орехи и орехи пекан, — отличный выбор», — говорит она. Метаанализ 2016 года связал более высокое потребление орехов с 19-процентным снижением общей смертности и сердечно-сосудистых заболеваний, а также с 18-процентным снижением заболеваемости раком.
  • Избегайте простых углеводов. Чаще всего встречаются в газированных напитках, печенье и фаст-фудах, они вызывают выброс инсулина, за которым следуют низкий уровень сахара в крови и усталость.
  • Заварить чашку зеленого чая . Заварите 1 столовую ложку листового чая или чая в пакетиках от трех до пяти минут, чтобы увеличить содержание полифенолов. Наслаждайтесь горячим или холодным!

Несколько слов о зеленом чае в бутылках

Насколько зеленый чай в бутылках считается напитком? Ведь они содержат ЭКГК.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *