Почему появляется ячмень: Отечность век: что вызывает отечность век?

Содержание

Отечность век: что вызывает отечность век?

Что такое отечность век?

Отечность век возникает из-за скопления жидкости или воспаления в соединительной ткани вокруг глаза. Отечность может быть как болезненной, так и нет, а также затрагивать как верхние, так и нижние веки. В большинстве случаев отечность век поддается домашнему лечению.

Степень отечности век может варьироваться от легкой до тяжелой и вызываться множеством причин. В некоторых случаях отечные веки могут быть признаком более серьезной проблемы со здоровьем, которая может привести к потере зрения.

Если домашние средства не работают, ваш врач поможет определить причину отечности.

Что приводит к отечности век?

Веки могут отекать по множеству причин, включая:

Выясните, что привело к отечности век, чтобы начать правильное лечение.

Как лечить отечность век?

Незначительные проявления отечности век облегчаются домашними средствами. Прежде всего, не трите глаза, потому что это только усугубит ваше состояние.

Попробуйте следующие домашние процедуры для легких случаев отечности век.

  • Если в сочетании с отечностью у вас есть выделения из глаз, промойте глаза физиологическим раствором.

  • Приложите холодный влажный компресс к глазам, чтобы уменьшить накопление жидкости. Холодные чайные пакетики также могут помочь при отечности век.

  • Если вы носите контактные линзы, снимите их на несколько часов.

  • Если у вас аллергия, используйте глазные капли или местный крем с антигистаминными препаратами.

  • Противовоспалительные глазные капли могут снять дискомфорт от отечности век, вызванной аллергией или незначительными инфекциями, такими как вирусный конъюнктивит. 

  • Прилягте или спите с приподнятой головой, чтобы уменьшить накопление жидкости.

Симптомы отечности век

Отек век является симптомом основной причины, такой как аллергия или инфекция. Наряду с отечностью век у вас могут присутствовать некоторые из следующих симптомов:

  • Раздражение глаза, например, зуд или колющие ощущения.

  • Чувствительность к свету (светобоязнь).

  • Избыточная выработка слез, приводящая к слезотечению.

  • Ограниченное зрение (в зависимости от степени отеков).

  • Покраснение век.

  • Покраснение глаз и воспаление конъюнктивы.

  • Выделения из глаз.

  • Сухость или шелушение век.

  • Болезненность, особенно связанная с инфекцией.

Вот более детальное описание некоторых из наиболее распространенных симптомов отечности век:

Зуд в глазах

Отечность век может появиться в результате аллергии. Чаще всего для аллергии характерен зуд в глазах. Пыльца, пыль и перхоть животных приводят к высвобождению гистаминов в тканях вокруг глаз. Гистамин вызывает зуд, покраснение и отек области вокруг глаз.

Чувствительность к свету

Отечность век может быть реакцией на светобоязнь, чувствительность к свету. Солнечный или флуоресцентный свет, а также свет от ламп накаливания могут вызывать неприятные ощущения, вынуждая щуриться или закрывать глаза. Чувствительность к свету также может сопровождаться головными болями.

Слезотечение

Слезотечение может приводить к отечности век. Хроническое раздражение от синдрома сухого глаза может привести к избыточной выработке водянистого компонента слез. Если железы верхнего века избыточно вырабатывают эту жидкость, это может вызвать отечность век.

Покраснение глаз

Отечность век может быть следствием покраснения глаз. Покраснение глаз или налитые кровью глаза очень распространены и могут вызываться множеством причин. Покраснение глаз обычно является симптомом других заболеваний глаз, которые могут быть доброкачественными или серьезными.

Выделения из глаз

Выделения из глаз»» могут приводить к отечности век. Выделения из глаз — это слизь, жир, клетки кожи и прочие загрязнения, которые скапливаются в уголке вашего глаза во время сна. Они могут быть влажными и липкими либо засохшими, в зависимости от того, сколько жидкости успело испариться.

Сухость глаз

Синдром сухого глаза может вызвать целый ряд проблем, включая отечность век. Хронический недостаток смазки и влаги на поверхности глаза вызывает синдром сухого глаза. Побочные эффекты сухости глаз варьируются от едва заметного раздражения глаз до значительного отека.

Боль в глазах

Боль в глазах может сочетаться с такими симптомами, как нечеткое зрение, красные глаза, чувствительность к свету и отечность век. Боль в глазах — это общеупотребительное понятие для описания дискомфорта на поверхности, внутри глаз, за ними и в области вокруг глаз.

Когда обращаться к врачу по поводу отечности век

Обязательно обратитесь к врачу, чтобы провести обследование глаз, если вы испытываете какие-либо из следующих проблем наряду с отечностью век:

  • Симптомы сохраняются более 48 часов.

  • Домашние средства не снимают отечность век.

  • Зрение начинает меняться или ухудшаться.

  • Перед глазами появляются черные точки плавающие «мушки».

  • Дискомфорт усиливается или не проходит.

  • Внутри отека начинает формироваться шишка.

  • Движение глаз становится затрудненным.

Терапевт или специалист по зрению поставит вам диагноз и назначит наиболее эффективное лечение. Может потребоваться направление к офтальмологу в случае серьезной причины отечности век. 

4 совета для предупреждения отечности век

  1. Пройдите тесты на аллергию. Если аллергия обычно приводит к отечности век, знание того, на что у вас аллергия, поможет вам избежать определенных аллергенов или уменьшить их воздействие.

  2. Отдавайте предпочтение косметическим средствам, которые являются гипоаллергенными и не содержат отдушек, чтобы не допускать проявлений аллергии. Вы также можете сделать аппликационную пробу на внутренней стороне запястья перед нанесением макияжа на лицо, чтобы исключить любую аллергическую реакцию.

  3. При использовании глазных капель выбирайте глазные капли без консервантов. Консерванты в обычных глазных каплях подавляют рост бактерий, но у некоторых людей развивается аллергическая реакция на эти консерванты.

  4. Если вы носите контактные линзы, можете уменьшить риск отечности век, соблюдая надлежащую гигиену. Всегда мойте руки перед тем, как вставлять или вынимать контактные линзы. Частая замена контактных линз и футляра для контактных линз также является частью правильной гигиены.

В чем разница между опухшими глазами и отечными веками?

Термин «опухшие глаза» не означает то же самое, что «отечные веки.» Эти два термина относятся к двум разным недомоганиям.

Отечные веки или отечность области вокруг глаз — это воспалительная реакция на аллергию, инфекцию или травму. Отечность может появляться только на одном глазу или на обоих. 

Опухшие же глаза обычно связывают с недостатком сна, возрастным провисанием тканей и общей задержкой воды. Если у вас внезапно возникла припухлость глаз, обычно задействованы оба глаза.

Страница опубликована в март 2021

Страница обновлена ​​в апрель 2021

Ячмень на глазу: почему он «вскакивает» и как его лечить? | Здоровая жизнь | Здоровье

Наш эксперт – врач-офтальмолог высшей категории Наталья Черняева.

Сам вырос?

Ячмень – это воспаление волосяного мешочка ресницы. Чаще всего к нему приводит бактериальная инфекция, в 90–95% случаев это бактериальный стафилококк. Когда он активизируется, появляется припухлость и покраснение на небольшом участке века. Через несколько дней на верхушке образования выделяется головка желтоватого оттенка, которая затем прорывается, после чего состояние резко улучшается.

Чаще всего ячмень – единичное явление и после выздоровления о нем надолго забывают. Но есть страдальцы, на глазах которых он «гостит» по несколько раз в год.

Это только кажется, что ячмень «вскакивает» ни с того ни с сего. Основная причина его появления – это ослабление защитных сил организма при длительных воспалительных и хронических заболеваниях. Нередко ячмень беспокоит тех, кто болен сахарным диабетом, различными патологиями желудочно-кишечного тракта. Поражение гельминтами (глистами) тоже считается причиной воспаления на веке.

Не плюй на веко

Широкая распространенность этого заболевания привела к тому, что появилось множество «народных» способов лечения. Но не стоит обольщаться – стафилококк не боится ни слюны, ни мочи, ни чайного настоя.

Правильная тактика при появлении ячменя такова. Нужно сразу же отказаться от любых косметических процедур и не наносить макияж на глаза. В самом начале заболевания помогает местное прижигание 70%-ным спиртом или раствором зеленки. В глаз закапывают альбуцид или закладывают тетрациклиновую или эритромициновую мазь.

Самое главное: ячмень нельзя выдавливать, так как гнойное содержимое может распространиться на веко, а это чревато абсцессом, флегмоной века и прочими серьезными осложнениями. Если не стало лучше в течение дня, нужно обращаться к врачу.

Ячмень, как правило, легко поддается лечению, но если он долго не заживает, следует насторожиться. Под видом ячменя могут «маскироваться» некоторые другие заболевания, например киста.

Чтобы не воспалялось

Главный принцип профилактики – соблюдение правил личной гигиены. Ни в коем случае нельзя прикасаться грязными руками к глазам. Пользоваться можно только своей косметикой, носовым платком и полотенцем. И конечно же, необходимо вести здоровый образ жизни, поддерживать иммунитет, придерживаться правильного питания с достаточным количеством витаминов.

Лечение наружного и внутреннено ячменя на глазу в Москве

Лечение наружного и внутреннено ячменя на глазу в Москве

Posted at 05:36h in Лечение by doctor

Ячмень – гнойное воспаление волосяного мешочка ресницы или сальной железы, рядом с луковицей. Заболевание начинается с покраснения и небольшого отека в области ресницы. Незначительный воспалительный процесс сопровождается яркими болевыми ощущениями. На второй-третий день на веке появляется гнойный бугорок с головкой желтоватого цвета – ячмень. На третий-четвертый день гнойник лопается, содержимое выливается наружу, а боль стихает. Но если воспалительный процесс возник в области наружного уголка глаза, то в результате нарушенного процесса лимфообращения, появляется большой отек. В результате чего больной начинает жаловаться на чувство тяжести и напряжения века. Возможно также небольшое повышение температуры, легкое недомогание и возникновение головной боли. В отдельных случаях возможно припухание подчелюстных лимфоузлов. По своей сути

ячмень – это симптом ослабленной иммунной системы

Типы ячменя

Ячмень различают наружный и внутренний. Наружный ячмень возникает в том случае, когда воспаляется волосяная фолликула реснички или находящаяся рядом сальная железа. Внутренний ячмень – это воспаление мейбомиевой железы. Симптомами наружного ячменя является покраснение кожи и небольшой отек. При касании к больному месту ощущается боль. Внутренний ячмень можно определить, если слегка оттянуть веко – можно увидеть покраснение и отек. Обычно такие процедуры весьма болезненны. Не предпринимая лечебных действий, по истечению двух-трех дней на месте отечности появляется гнойный шарик, а по истечении еще двух дней, он лопается, при этом гной выходит наружу.

Ячмень глаза: лечение

Ячмень легко поддается лечению, если вовремя предпринять попытки. Как только вы ощутили на себе вышеперечисленные симптомы, от него легко избавиться сразу же в первые часы появления. Для этого следует небольшой кусочек ваты намочить в спирте, тщательно отжать и наложить его на воспаленный участок века. Не допускать попадания спирта в глаз. Далее от брови до щеки положить толстый кусок ваты, и, придерживая рукой, обмотать бинтом. Держать десять-пятнадцать минут, не больше, так как кожа у века очень нежная, можно легко получить ожог. Но, в случае, если очень сильно жжет, повязку можно снять и раньше.

Маленький кусочек ватки удаляем, а большую повязку необходимо держать еще в течение трех часов. Ячмень можно лечить сухим теплом. Например, сваренное куриное яйцо, завернуть в ткань и прикладывать к больному глазу. Но, если на воспаленном месте появилась головка, наполненная гноем, ячмень ни в коем случае нельзя греть. Это грозит усилением процесса нагноения. В том случае, если ячмень полностью созрел, необходимо посетить врача окулиста-хирурга, который окажет качественную медицинскую помощь, то есть аккуратно вскроет и выпустит скопление гноя. После выхода гноя в глаза закапывается раствор левомицетина или закладывается тетрациклиновая мазь. Если же ячмени возникают часто один за другим, врач дает направление для сдачи анализов на уровень сахара в крови.

Как правило, ячмень появляется при попадании в сальную железу инфекции, и чаще всего – это золотистый стафилококк. А он попадает только через грязные руки. Поэтому, в целях профилактики не следует касаться грязными руками лица и глаз. Также рекомендуется пить поливитамины и сухие пивные дрожжи.

Ячмень – заболевание не опасное, но опасность таится в серьезных осложнениях, которые могут возникнуть при самостоятельном неправильном лечении, то есть выдавливании ячменя, что категорически нельзя делать. Выдавливая ячмень, вы способствуете повсеместному распространению микробов, которые в свою очередь могут спровоцировать развитие менингита и сепсиса.

Клиника ДОБРОМЕД предлагает широкий спектр услуг по лечению и профилактике многих заболеваний глаз. В центре работают высококвалифицированные специалисты с многолетним стажем работы не только в нашей стране, но и за рубежом. Мы используем только самые современные и передовые методы и технологии в лечении заболеваний, которые известны человечеству. Успеху лечения ячменя в нашей клинике способствует также высокоточная диагностическая и лечебная аппаратура, благодаря которой мы выставляем диагнозы максимально точно и быстро. В ответ о нашей работе, приятно видеть тысячи здоровых и счастливых глаз наших клиентов!

Направления лечения

Ячмень — диагностика и лечение в медицинском центре «Андреевские больницы

Ячмень представляет собой остротекущее гнойно-воспалительное заболевание волосяного фолликула ресницы или ее сальной железы. Различают одиночную и множественную формы.

Причины ячменя

Являясь, по сути, бактериальной инфекцией, ячмень чаще всего возникает при:

  • попадании на слизистые оболочки глаза микробов через грязные руки, с пылью и различными мелкими инородными телами;
  • снижении иммунитета после перенесенных острых заболеваний (гриппа, ОРЗ, ангины и т.д.), переохлаждений, стрессов, нервных потрясений;
  • использовании чужой косметики. Естественные, полезные бактерии (сапрофиты) хозяина косметических средств, не причиняющие вреда ему самому, могут навредить вашему организму, ведь для вас они чужды, и иммунная система будет пытаться их подавить, тем самым вызывая заболевание.

Симптомы ячменя

Болезнь начинается с появления на веке одной или нескольких зудящих, слабоболезненных точек красноватого цвета. Через несколько часов первичный очаг увеличивается в размерах и становится резкоболезненным при прикосновении и моргании глазом. Кожа в участке воспаления приобретает интенсивный красный цвет, становится горячей на ощупь. Естественные складки под или над веком разглаживаются из-за отека, глаз частично или полностью закрывается. Спустя 2-3 дня по краю века появляется желтоватая точка – покрытое тонким слоем эпидермиса выводное отверстие сального протока с сочащейся из нее каплей гноя. В дальнейшем гной прорывается наружу, и симптомы болезни идут на спад.

Общее состояние ухудшается редко. Как правило, повышение температуры, головные боли и другие признаки недомоганий появляются только при множественной форме ячменя.

Диагностика ячменя

Диагностика не составляет труда при наличии вышеуказанных симптомов. Уточнить диагноз может врач-офтальмолог, обращение к которому рекомендуемо ввиду возможности развития тяжелых осложнений. Самые частые из них – абсцесс или флегмона подглазничной области и орбиты глаза – могут привести к частичной или полной необратимой потере зрения. Очень редко развиваются менингит и тромбоз кавернозного синуса.

Лечение ячменя

Назначается специалистом после обследования. Чаще всего врачи выписывают:

  • мазь «Тобрадекс». Содержит антибиотик тобрамицин и гормон дексаметазон. Имеет противомикробное, антиаллергическое и противовоспалительное действие. Закладывается за веко непосредственно перед сном;
  • мазь глазную тетрациклиновую 1%. Содержит антибиотик широкого спектра действия. Способ применения, сходный с мазью «Тобрадекс»;
  • капли глазные «Тобрекс». Тот же препарат, что и «Тобрадекс», только в форме капель;
  • капли «Софрадекс» с дексаметазоном и грамицидином, «Офтамирин» с мирамистином;
  • прогревания. Теплые компрессы из круто заваренного черного чая.

Профилактика ячменя

Заключается в соблюдении правил личной гигиены:

  • не нужно протирать глаза грязными руками, особенно после пребывания в транспорте, рукопожатий и т.д. Для этого лучше использовать салфетки;
  • чужая косметика не должна касаться ваших глаз. Лучше повременить с нанесением макияжа, чем выйти из ситуации, использовав чужие косметические средства.

почему появляется и как предотвратить воспаление — Блог компании «Культура зрения»

Ячмень в глазу – болезнь весьма неприятная, но, далеко не безобидная, как многие могут думать. Неправильное лечение или народные методы могут вызвать серьезные осложнения. 

Ячмень на глазу бывает двух типов наружный и внутренний, но причины возникновения у них одинаковые, лечение тоже. Вы можете зайти на просторы интернета и почитать, как лечить неприятную глазную болячку, но уверяем вас, это не поможет, а сделает только хуже. За лечение ячменя отвечает офтальмолог, но если не обратиться к нему вовремя, то болезнь может стать хронической. Тогда она будет именоваться халязионом, за лечение которого отвечают уже несколько врачей: офтальмолог, гастроэнтеролог, иммунолог и даже дерматолог. 

— Забудьте о компрессах с вареным яйцом, пакетиками чая, солью, — настоятельно рекомендуют врачи. — Ни в коем случае не делайте компрессов с чесноком. Это не методы борьбы. Вы сделаете только хуже. 

Специалисты утверждают, что спасти от недуга вас сможет только врач, да и к тому же в настоящее время можно попасть к любому специалисту, лишь набрав номер регистратуры. Врачи в поликлиниках и медицинских центрах окажут специализированную помощь.

— Если обратиться к врачу сразу, как только чувствуете воспаление, вам выпишут капли, которые оперативно остановят процесс. Если же вы пришли к врачу уже с большим ячменем, будьте готовы к менее приятному, но эффективному лечению. Иногда, в особо запущенных случаях, требуется хирургическое вмешательство, но это все же лучше, чем остаться без глаза после компрессов с чесноком, не правда ли? – говорят врачи.

Есть ряд правил, которые помогут предотвратить появление ячменя: 

1. Не чесать глаза грязными руками. Самое простое правило, которым нередко пренебрегают.

2. Переохлаждение. Особенно часто это происходит после того, как пациент переболел простудой. 

3. Сахарный диабет. Эта болезнь может стать причиной регулярного появления воспаления на глазу. 

4. Чистые полотенца и подушки. Не забывайте регулярно менять полотенца и постельное белье, чтобы микроорганизмы не попали в глаза и не вызвали воспаления. 

5. Пониженный иммунитет. Обратитесь к врачу, он выпишет вам витамины, которые помогут организму бороться с недугами и предотвратят появление болезней.

Передается ли ячмень? 

Самый частый вопрос. Врачи считают, что сам ячмень не передается, но через полотенца, постельное белье и косметику, например, тушь для ресниц, карандаш для глаз, можно передать микроорганизмы, которые могут вызвать воспаление. 

 

Почему появляется ячмень на глазу и как его быстро вылечить. Читайте на UKR.NET

Прогревание ячменя яйцом или солью может привести к еще большему воспалительному процессу. Как правильно лечить ячмень – рассказала офтальмологЧем только не советует лечить ячмень народная медицина: греть яйцом, промывать чаем и даже показывать… шиш. В некоторых случаях прогревание гордеолума (таково медицинское название ячменя) действительно эффективно, но нужно знать, когда можно греть ячмень, а когда – опасно, ведь наше зрение и так под большой нагрузкой.Почему появляется ячмень на глазах?Ячмень – это инфекционное воспаление экзокринной железы или железы внешней секреции, расположенной на краю века. Внешне бугорок, который возникает на веке, похож на зернышко, отсюда и название. Ячмень бывает двух типов: внешний (гордеолум) и внутренний (халязион). Большинство ячменей наружные и являются результатом закупорки или инфицирования ресничного фолликула и прилежащих желез. В каждом случае ячмень характеризуется присутствием красноватого воспаленного бугорка и весьма чувствительных болевых ощущений. Основная причина возникновения ячменя – это стафилококковая инфекция.Часто ячмень выскакивает на глазу у людей со сниженным иммунитетом. Поскольку золотистый стафилококк является условно-патогенным микроорганизмом. То есть, он может жить в организме человека, не причиняя беспокойства, пока иммунные силы нормальные. Как только создаются условия, подходящие для усиленного размножения стафилококка, он начинает атаковать, вызывая гнойно-воспалительные процессы. Симптомы ячменя весьма очевидны и перепутать их с другим заболеванием сложно:отечность века, появление воспаленного бугорка на краю верхнего или нижнего века;болезненность, дискомфорт, часто – покраснение кожи и слизистой оболочки века;ощущение жжения в месте появления ячменя и глазе в целом;ухудшение зрение, в частности снижение резкости, слизистые выделения из глаза, появление «корочки».Обязательно ли идти к врачу, если выскочил ячмень?Самолечение ячменя, особенно у детей, может быть опасным. Только врач определит, как наиболее эффективно лечить ячмень в каждом случае: какие выписать капли, нужны ли рассасывающие процедуры (и какие именно), требуется ли применение антибактериальных средств, нужно ли будет вскрывать абсцесс (гнойник).Домашние средства помогут снять острую реакцию и боль, но приглушат воспалительный процесс. В итоге неправильное лечение может привести как к более длительному течению заболевания, так и к ухудшению состояния. Поэтому даже с «обычным» на ваш глаз ячменем лучше обратиться к офтальмологу.А правда ли, что греть ячмень нельзя?Смотря в каком случае: прогревание опасно, если развился гнойный процесс. В процессе прогревания воспалительный процесс только усилится, гнойник увеличится еще больше и может «прорваться». В итоге гнойное содержимое попадает в глаз, вызывая острый конъюнктивит, воспалительный процесс слизистой оболочки глаза.Прогревать ячмень можно, только если нет острого воспаления «ячменного бугорка». В таких случаях сухое тепло (два-три раза в день по 5-10 минут) поможет ячменю быстрее «созреть».Что же делать, чтобы ячмень быстрее прошел?Применять препараты и делать процедуры, которые назначил офтальмолог. В большинстве случаев ячмень на веке сам по себе созреет и пройдет за несколько дней. Но бывают случаи повторного попадания инфекции, поэтому важно в первую очередь следить за гигиеной глаза, пораженного ячменем. Не трогайте больной глаз, не чешите, не трите, чтобы не усугубить состояние.При сильной боли можно принять нестероидный противовоспалительный препарат с ибупрофеном или парацетамолом: эти вещества также оказывают обезболивающее действие.Пыль, грязь, попавшие в глаз, вызовут обострение заболевания, поэтому нужно промывать веко. Лучше всего теплой водой, без каких-либо агрессивных средств, предварительно тщательно вымыв руки с мылом. Можно протирать область ячменя ватным диском, смоченным в чистой теплой воде, примерно каждые пять часов.Промывать чаем не стоит, поскольку вы не знаете, использовались при его изготовлении ароматические масла или добавки, которые могут вызвать еще и аллергическую реакцию. На счет промывания травами – можно использовать ромашку, семена кориандра и другие растения с противовоспалительными свойствами. Но опять же, аллергикам нужно быть осторожнее с такими процедурами. Какими именно травами промывать глаза именно в вашем случае – подскажет врач.Как избежать появления ячменяПридерживаетесь простого правила – соблюдайте гигиену. Старайтесь содержать в чистоте кисти для макияжа, пользуйтесь чистыми носовыми платками и салфетками, не трогайте глаза грязными руками (и старайтесь не трогать и не тереть глаза вообще), меняйте туш для ресниц каждые три месяца.Спровоцировать появление ячменя могут также дальнозоркость и другие проблемы со зрением, при которых человек часто трет глаза, что в значительной мере повышает риск попадания инфекции. Поэтому важно своевременно корректировать такие состояния. Также не надевайте чужие контактные линзы, равно как и не делитесь с другими своими собственными. Профилактика всегда обходится дешевле, чем лечение.

Лечение ячменя — сеть клиник НИАРМЕДИК

Различают два вида ячменя:

  • внешний, возникающий впереди линии роста ресниц;
  • внутренний, образующийся при воспалении мейбомиевых желёз на краю века.

Лечение этих форм болезни не имеет принципиальных отличий.

Обращайтесь к специалистам

При этом заболевании не стоит заниматься самолечением, так как под ним могут «маскироваться», кисты, опухоли. С ячменем часто путают халязион, называемый в народе «холодным ячменем». Однако эта патология имеет другие причины возникновения и лечится, в основном, хирургическим путем.

При покраснении и опухании век и появлении других неприятных симптомов нужно обязательно обратиться к врачу в клинику НИАРМЕДИК для проведения диагностики и лечения. Наши офтальмологи применяют для лечения самые передовые методики, позволяющие избавиться от болезни в самые короткие сроки и не допустить повторного ее появления.

Лечение ячменя в стадии инфильтрации

В этот период лечебные процедуры направлены на ускорение «созревания» гнойника. Для этого можно использовать сухое тепло, например, сваренное вкрутую горячее яйцо, обернутое в мягкую ткань. Отлично помогает на этой стадии и применение УВЧ-процедур.

Не стоит применять способы лечения, которые основаны на применении различных ванночек и примочек, так как они мацерируют кожу и могут вызывать вялотекущее рецидивирующее воспаление фолликулов и глазных желез.

Для борьбы с инфекцией в глаза закапывают 20% р-р сульфацила натрия (альбуцида), 10 % р-р сульфапиридазин-натрия. Неплохо помогают и глазные мази: тетрациклиновая, гентамициновая, неладекс, макситрол, тобрекс а другие офтальмологические препараты, содержащие противовоспалительные и антимикробные компоненты.

При множественных гнойничках внутри век, лимфадените или повышении температуры назначаются антибиотики перорально или в виде инъекций.

Лечение ячменя на глазу в стадии формирования и вскрытия абсцесса

Когда гнойник «созрел» нужно добиться его вскрытия и скорейшей эвакуации гнойного содержимого. Для этого в глаз закапывают капли, содержащие противомикробные и противовоспалительные компоненты. Веко обрабатывается специальными антибактериальными мазями.

Нельзя выдавливать или протыкать гнойник внутри века — это может вызвать осложнение в виде гнойного абсцесса. В случае затруднения прорыва ячмень вскрывает врач-офтальмолог. Такая процедура проводится под местной анестезией и не требует подготовки больного.

Решать вопрос о назначении антибиотиков должен врач. Препарат подбирается индивидуально в зависимости от тяжести процесса, общего состояния и возраста больного.

Лечение ячменя на веке в стадии заживления

В этот период важно не допустить распространение инфекции на соседние фолликулы, для этого проводят обработку места воспаления 1% р-ром бриллиантового зеленого.

Профилактика этого заболевания заключается в соблюдении правил гигиены и повышении иммунитета.


Что такого интересного в ячмене? — Селекция и геномика растений

Пегги Лемо, Калифорнийский университет, Беркли

Ячмень, одомашненный около 10 000 лет назад, является пятым по значимости злаком в мире, используемым для еды, корма и питья. Благодаря вмешательству человека ячмень превратился из разрушительного, двурядного сорта в современные двух- и шестирядные сорта. Современные усовершенствования ячменя включают скрещивание с дикими сортами, мутационную селекцию и использование современных инструментов геномики и генетики.


Фотография предоставлена ​​Обсерваторией Земли НАСА.

Где все начиналось

Ячмень — его официальное латинское название Hordeum vulgare — является членом трибы Triticeae семейства злаковых. Triticeae также включает другие экономически важные культуры, такие как пшеница, рожь и тритикале. Считается, что выращивание одомашненного ячменя зародилось около 10 000 лет назад в Плодородном полумесяце, регионе на Ближнем Востоке, который часто считается колыбелью цивилизации.

Что такое ячмень?

С точки зрения внешнего вида, семенная головка современного культурного ячменя характеризуется тремя отдельными цветками, расположенными на отдельных вздутах или узлах на стебле цветка, которые после оплодотворения развиваются в семена. У шестирядного ячменя все три цветка плодовиты и развиваются в семена (рис. 1, справа), а у двурядного ячменя только центральный цветок плодовит и развивается в семена (рис. 1, слева).


Рисунок 1.Ячмень двухрядный и шестирядный. Фотография: Брайан Стеффенсон, Университет Миннесоты.

Сорт ячменя H. spontaneum (рис. 2) считается диким родственником одомашненного ячменя. Это двухрядный ячмень с маленьким ломким стеблем, или рахисом, который удерживает зерно на растении. Хрупкий стебель у дикой разновидности был важен, потому что он позволял семенам легко отламываться от ветра или контакта с животными, падать на землю и прорастать, чтобы начать следующий цикл роста.Важным событием в одомашнивании ячменя и пшеницы, имеющих схожие структуры, стала мутация, в результате которой стебель, на котором висел цветок, и, в конечном итоге, семя, перестали быть хрупкими. Считается, что около 19000 лет назад люди собирали дикие, раздробленные двурядные ячменя; нерушимые формы появились около 9500 лет назад. Хотя нерушимые сорта не приветствуются в дикой природе, этот признак стал ценным, когда ячмень попал в культуру и стал преобладающим сортом благодаря селекции, проведенной людьми.


Рис. 2. Hordeum spontaneum. Фотография предоставлена ​​Брайаном Стеффенсоном, Университет Миннесоты.

От семени к растению к семени

Прорастание семян, рост растений, завязывание семян и сбор урожая составляют жизненный цикл ячменя. Фермеры и некоторые конечные пользователи (например, солодоводы) особенно заинтересованы в прорастании семян и их укладке для обеспечения оптимального урожая зерна. Так как же выглядит это семя? Он состоит из семени или зерна, которое находится на колосе, зрелой стенке завязи, семенной оболочке, тонком слое вокруг крахмалистого эндосперма и зародыша, который дает начало корням и побегам растения следующего поколения.


Рисунок 3. Структура семян ячменя. Щелкните, чтобы увеличить изображение. Фото: Барбара Алонсо, Калифорнийский университет, Беркли

.

Когда сухое семя впитывает воду, семя раскрывается, и появляются корни и побеги. Для ячменя равномерное прорастание важно для создания урожая на поле, но это также ключ к процессу соложения, используемого для производства пива и виски. После прорастания стебель удлиняется, появляются листья и появляются побеги — вторичные побеги.Семена переносятся на концах шипов, содержащих как мужские (пыльцевые пыльники), так и женские (яйцеклеточные яичники) репродуктивные органы (рис. 4). Оплодотворение яйца пыльцой происходит преимущественно до того, как структуры выходят из стебля, поэтому ячмень называют самоопыляющейся культурой.


Рис. 4. Незрелые цветки ячменя. Фото: Макс Теплицки, Университет Флориды.

Сколько ячменя и для чего?

В 2009 году в США было собрано более 3 миллионов акров ячменя.S., что дало урожайность более 200 миллионов бушелей (USDA-Economic Research Service, 2010). Во всем мире ячмень занимает четвертое место среди зерновых культур после кукурузы, пшеницы и риса и опережает сорго, овес и рожь. Его производство в 2009 году составляло 150 миллионов тонн, а посевные площади составляли более 2 миллионов квадратных миль (FAO, 2010), что примерно на 60% меньше площади Соединенных Штатов. Его выращивают в различных условиях окружающей среды, от умеренных зон до больших высот.

Ячмень является важной культурой для производства продуктов питания, кормов и напитков с тех пор, как произошло одомашнивание в сельском хозяйстве.В США его наибольшее экономическое значение имеет производство солода и пивоварения (информационный бюллетень о солодовне и пивоварении) и корма для животных, но в некоторых частях мира он также используется в качестве важного продукта питания. В 2008 году одобрение FDA утверждений о том, что употребление ячменя может снизить уровень холестерина, повысило интерес к ячменю как к здоровой пище (информационный бюллетень о продуктах питания).


Рисунок 5. Ячменное поле. Фотография предоставлена ​​Патриком Хейсом, Университет штата Орегон.

Участие человека в модификации ячменя

С самого начала истории примитивные собиратели начали определять полезные свойства растений, намеренно выбирая их для скрещивания, чтобы улучшить вкусовые качества урожая и упростить сбор урожая.Процесс, с помощью которого манипулировали и отбирали эти растения, можно было рассматривать как начало селекции растений, которая со временем стала более направленной и изощренной.


Рисунок 6. Разнообразие ячменя. Фото: Кевин Смит.

Потребность в селекции растений возникла из-за постепенной эрозии генетического разнообразия культурных сортов. Это привело к необходимости выявления новых источников изменчивости — как существующих, так и созданных человеком.

Один из подходов к выявлению новых источников изменчивости — это скрининг мутаций, которые приводят к появлению новых признаков, практика, называемая селекцией мутаций.Самым известным примером воздействия этого подхода было внедрение карликовой пшеницы и риса, что привело к увеличению урожайности в результате Зеленой революции. Мутационная селекция ячменя началась в 1943 году, и сегодня около 256 мутантных сортов ячменя доступны в базе данных МАГАТЭ по мутантным сортам (ФАО / МАГАТЭ, 2007). Индуцированные мутации, как правило, были направлены на создание устойчивых к болезням сортов с высоким содержанием белка зерна. Совсем недавно были использованы более направленные подходы к генерации мутаций, такие как TILLING (нацеливание на индуцированные локальные поражения в геномах) и мутагенез на основе транспозонов.

Другой подход, широко применяемый в селекции ячменя, — технология удвоения гаплоидов. В этом методе две идентичные формы гена достигаются путем удвоения хромосомы после получения растения из гаплоидной ткани, такой как мужская пыльца или женское яйцо, что ускоряет процесс размножения.

Селекционеры также использовали дикие сорта для широких скрещиваний, чтобы выявить ценные признаки для включения в новые сорта. У ячменя в этих скрещиваниях участвовали H. bulbosum, и H.Спонтанный . Агрономические признаки устойчивости к болезням и стрессоустойчивости были выражены в потомстве от этих скрещиваний. При поиске потомства селекционеры уделяли особое внимание признакам, желаемым производителем и потребителем, также уделяя особое внимание урожайности (Информационный бюллетень по селекции). Из-за его особого использования при соложении селекционеры ячменя также внимательно следят за определенными характеристиками зерна, связанными с качеством соложения и содержанием белка.


Рисунок 7. Темное пиво. Фотография: Розмари Алонсо.

Прогресс в селекции в последнее время набирает обороты с акцентом на так называемую селекцию с помощью маркеров с использованием ДНК-маркеров. Включение желаемого нового признака в сорт теперь может быть выполнено быстрее в программах селекции, которые охватывают подход к селекции на основе молекулярных маркеров (MAS Fact Sheet), который отстаивают исследователи Barley CAP.

Самый последний генетический подход к улучшению ячменя включает инженерию с использованием технологий рекомбинантной ДНК. Эта технология открывает доступ к генам организмов, отличных от Hordeum видов.

Цитированных источников

Внешние ссылки

Отчет о финансировании

Разработка этой страницы была частично поддержана Координированным сельскохозяйственным проектом по ячменю Национального института продовольствия и сельского хозяйства (NIFA), соглашение 2009-85606-05701, администрируемым Университетом Миннесоты. Любые мнения, выводы, заключения или рекомендации, выраженные в этой публикации, принадлежат авторам и не обязательно отражают точку зрения Министерства сельского хозяйства США.

Для получения дополнительной информации об исследованиях ячменя и проекте Barley CAP посетите http://www.barleycap.org.

PBGworks 550

Ячмень | Encyclopedia.com

BARLEY. Ячмень признан одной из первых культур, выращенных для употребления в пищу. Он остается одной из основных зерновых культур, выращиваемых в мире: ячмень выращивают на всех континентах, на которых выращиваются зерновые культуры. Он хорошо адаптирован к разнообразным условиям окружающей среды и поэтому производится в более широком географическом районе, чем большинство других зерновых.По сравнению с другими зерновыми культурами ячмень занимает четвертое место в общем производстве зерна. Ячменное зерно попадает в пищевую цепь человека совершенно разными путями. Во-первых, ячмень используется в качестве корма для животных и, следовательно, вносит существенный вклад в рацион человека косвенно через производство мяса. Во-вторых, ячмень служит субстратом для производства алкогольных напитков, в частности пива. В-третьих, небольшое количество ячменя используется для производства разнообразных продуктов питания, потребляемых людьми.

Биология ячменя

Научное название ячменя — Hordeum vulgare L .Ячмень — цветковое растение, принадлежащее к семейству Poaceae (травы). Помимо ячменя, семейство трав включает в себя наиболее важные для существования человека культуры, в том числе рис, пшеницу и кукурузу, а также другие виды, такие как сорго, овес, рожь, просо и сахарный тростник. В европейском контексте зерно ячменя часто называют «кукурузой». Род Hordeum включает около тридцати видов, обитающих как минимум на четырех континентах. Ячмень — единственный одомашненный вид, произошедший от рода Hordeum , в отличие от других родов сельскохозяйственных культур, таких как Triticum (пшеница) и Phaseolus (сухие бобы), каждый из которых содержит несколько одомашненных видов.Остальные представители рода Hordeum существуют как дикорастущие растения.

Рост и развитие. Жизненный цикл ячменя начинается с прорастания семян под землей. Первым видимым признаком прорастания является прорастание корней, за которым следует появление колеоптиля цилиндрической формы, который является первой структурой, появляющейся над землей. Интересно, что большинство надземных тканей растения ячмень первоначально развиваются из кроны, структуры, расположенной под землей.Первый лист растет вверх внутри цилиндра колеоптиля и выступает над почвой. Этот и другие листья не разрастаются по всей длине; скорее внешняя часть (лезвие) делает это, в то время как основание (ножны) остается сформированным в виде полого цилиндра. Новые листья последовательно появляются через оболочки старых листьев.

Растение ячменя не ограничивается развитием одного главного стебля, как это наблюдается у кукурузы. Скорее, как и большинство других мелкозерновых злаков, таких как пшеница и рис, ячмень дает несколько дополнительных вторичных стеблей, называемых побегами, которые появляются из кроны через несколько недель после появления основного стебля.Количество выращиваемых побегов варьируется в зависимости от генотипа ячменя и окружающей среды. Например, в очень плодородных условиях растения будут производить больше побегов, чем при недостатке питательных веществ.

Репродукция. Сорта ячменя классифицируются как яровые или озимые, в зависимости от того, нужна ли им обработка холодом, от двух до нескольких недель до перехода в репродуктивную фазу роста. Когда ячмень переходит в репродуктивную фазу, настоящие стебли некоторых побегов, называемые стеблями, удлиняются вверх.Цветущая структура, известная по-разному как колос, колос или головка, поднимается вверх, в конечном итоге выходя из «ботинка», который является оболочкой самого верхнего листа на стебле (флагового листа). Высота ячменя в момент появления колоса сильно варьируется, но в среднем составляет около восьмидесяти сантиметров. Колос состоит из большого количества отдельных цветков, называемых цветочками, которые присутствуют в отдельных колосках, прикрепленных к центральной стеблеобразной структуре, называемой рахисом. Колоски прикреплены группами по три на противоположных сторонах рахиса.Общее количество колосков на колосе варьируется, но в среднем около шестидесяти. Примечательная особенность шипа — это ости. Это волосовидные продолжения, которые поднимаются вверх из леммы, один из двух тонких слоев клеток, окружающих цветочек (другой — палеа). Длина ости у разных сортов ячменя значительно различается.

Ячмень также классифицируется по плодовитости цветков на колосе. У шестирядного ячменя все соцветия плодовиты, что дает шесть вертикальных рядов семян на колосе.Напротив, у двухрядных типов только центральный цветочек из трех на каждом узле является плодородным, и, таким образом, только два ряда семян развиваются на противоположных сторонах рахиса. Плодородные соцветия состоят как из мужских, так и из женских репродуктивных структур, и оплодотворение происходит по мере того, как шипы выходят из ботинка. Таким образом, ячмень является преимущественно самоопыляемым. На один колос образуется от двадцати пяти до шестидесяти семян, а у ярового ячменя семена созревают через три-пять месяцев после посадки.

Характеристика зерна ячменя. Семена ячменя имеют длину около восьми миллиметров и весят около пятидесяти миллиграммов в зрелом состоянии, хотя между сортами существует значительный разброс этих значений. В большинстве случаев собранное зерно ячменя включает семя, небольшую структуру, называемую рахиллой, а также палею и лемму, которые прочно прилегают к семенам. Зерно ячменя, в котором эти структуры остаются прикрепленными, называется покрытым ячменем, а палеа и лемма вместе именуются оболочкой.Однако ячмень, у которого палеа и лемма не прилипают к семенам, также хорошо известны. У этих ячменя без оболочки общие характеристики уборки урожая аналогичны свойствам пшеницы, потому что при уборке семена полностью отделяются от всех других компонентов колоса.

Семя ячменя состоит из зародыша, ряда внешних слоев клеток, называемых околоплодником, и эндосперма. Эндосперм содержит различные питательные вещества, которые эмбрион получает по мере роста растения. Основное соединение, содержащееся в эндосперме, — это крахмал, который составляет около двух третей массы семени.Этот крахмал служит источником энергии для саженца. Другой важный углевод, -глюканы, являются компонентами клеточных стенок эндосперма. Второй по величине компонент эндосперма ячменя — белок. Количество присутствующего белка обычно обратно пропорционально количеству крахмала. Этот белок является источником аминокислот, которые могут быть использованы для синтеза белка проростком. Количество белка, присутствующего в семенах, положительно коррелирует с количеством азотных удобрений, вносимых при выращивании родительского растения.Кроме того, зерно ячменя содержит большое количество других соединений, присутствующих в незначительных количествах, включая минеральные питательные вещества и различные органические соединения, включая различные витамины.

История использования ячменя

Родоначальником культурного ячменя является Hordeum vulgare подвид spontaneum , или дикий ячмень. Дикий ячмень все еще широко распространен в большом географическом регионе, простирающемся на запад от Израиля, Турции, Сирии и Египта, на восток до Пакистана, Индии и в западном Китае.Это особенно распространено в регионе Плодородного полумесяца на Ближнем и Среднем Востоке. Биологические доказательства того, что дикий ячмень является предшественником культурного ячменя, подтверждается тем фактом, что они оба имеют одинаковое число основных хромосом (семь) и могут быть легко скрещены для получения фертильного потомства. Дикий ячмень двурядный, поэтому первый одомашненный ячмень был двурядным. Шестирядные типы и ячмень без оболочки произошли вскоре после одомашненных двурядных типов из-за нескольких случайных мутаций.Было проведено сравнение нескольких признаков ячменя. дикому ячменю, которые облегчают сбор урожая, хранение и использование. Самыми важными из них являются нерушимые шипы, на которых семена прилипают к рахису, что позволяет легко собирать урожай, увеличивает прочность соломы, дает более крупные семена и снижает состояние покоя зерна.

Наряду с пшеницей ячмень был одной из первых культур, одомашненных людьми, и поэтому он сыграл важную роль в возникновении сельского хозяйства в Старом Свете. В археологических записях из многочисленных мест на Ближнем и Среднем Востоке есть богатые свидетельства о ячмене, подтверждающие мнение о том, что в древние времена это была обычная и важная культура.Вероятно, что ячмень уже был одомашнен и выращивался еще десять тысяч лет назад, хотя дикий ячмень, вероятно, собирали в пищу задолго до этого. Кроме того, в ранних письменных источниках различных культур, как и в Библии, часто упоминается ячмень, что подтверждает тот факт, что ячмень был важной культурой. Действительно, ячмень оставался важной продовольственной культурой человека на протяжении многих тысячелетий, но постепенно его вытеснила пшеница. Быстрое распространение сельского хозяйства с Ближнего Востока в Европу и Азию привело к широкому распространению ячменя и его выращивания.В более поздней истории ячмень был завезен в Новый Свет еще при исследованиях Колумба. Ячмень был завезен на восток Соединенных Штатов в начале семнадцатого века и на западное побережье Америки в восемнадцатом веке.

Производство ячменя

Ячмень выращивается почти на шестидесяти миллионах гектаров земли по всему миру, в результате чего производится около 140 миллионов метрических тонн зерна. В первую десятку стран-производителей ячменя входят Россия, Германия, Канада, Украина, Франция, Австралия, Великобритания, Турция, США и Дания.Производители ячменя выбирают подходящие сорта для выращивания и схемы управления урожаем для производства зерна, подходящего для конкретного конечного использования. Конкретные соображения производителей широко варьируются, но включают выбор сорта для посадки, время посадки и уборки зерна, а также сельскохозяйственные ресурсы, такие как удобрения, гербициды, фунгициды и инсектициды. В Северном полушарии, в регионах, где зимы слишком суровы, чтобы позволить озимому ячменю пережить зиму, яровый ячмень высаживают, как правило, в апреле или мае.В более теплых регионах, где озимый ячмень может перезимовать, посадку проводят в сентябре или ноябре.

Учитывая, что производитель получает лишь небольшую прибыль от произведенного ячменя, дополнительные сельскохозяйственные ресурсы минимизируются. Например, азотные удобрения позволяют максимизировать урожай без ущерба для качества конечного использования. Ячмень также может быть поврежден рядом заболеваний, в том числе мучнистой росой, стеблевой и листовой ржавчиной, головней, пятнами на листьях, вирусными заболеваниями и пятнами на головках. Таким образом, с этими заболеваниями борются с помощью комбинации стратегий, включая использование устойчивых к болезням сортов, применение фунгицидов, методы обработки почвы, сроки посева сельскохозяйственных культур и севооборот.

Когда урожай ячменя созреет, уборка урожая осуществляется либо путем прямого комбинирования, либо путем первого валкования, что влечет за собой срезание стеблей и сушку зерна в поле, а затем сбор урожая. Технологии сбора урожая варьируются от простого серпа в развивающихся странах до сложных механических комбайнов, которые срезают стебли над почвой, перемещают собранные растения между роликами, чтобы выбить семена, и пропускают их через сетчатые сита, позволяя зерну падать в сборный бункер и мякину сдуть обратно на землю.После сбора урожая зерно может храниться в бункерах на ферме или доставлено на местный элеватор, где оно закупается у производителя. Цена, уплачиваемая за зерно ячменя, зависит от его предполагаемого конечного использования. После покупки зерна элеватор очищает, сушит и хранит его, а в конечном итоге перепродает зерно различным предприятиям, использующим ячмень (кормовая, пищевая и солодовая промышленность).

Ячмень Потребление

Корма для животных. В основном зерно ячменя используется в качестве корма для домашней птицы, свиней, овец и крупного рогатого скота.Во всем мире 60 или более процентов производимого ячменя используется в качестве корма для животных. Конкретные разновидности ячменя, используемые в качестве корма для животных, иногда представляют собой специально разработанные «кормовые ячменя» с такими характеристиками, как высокое содержание белка, которые специально предназначены для этого конечного использования. Овец можно кормить цельным ячменем; однако перед тем, как скармливать ячмень другим животным, его измельчают с помощью молотковой мельницы или прокатного стана, или его можно измельчить с помощью валков, нагреваемых паром. Таким образом, конечный кормовой продукт может быть целым, измельченным, хлопьевидным или гранулированным ячменем.Поскольку фосфор в ячмене, как правило, легче усваивается животными, чем из других кормовых зерен, использование ячменя в качестве корма для животных имеет тенденцию приводить к меньшему потенциальному загрязнению фосфором окружающей среды от стоков животных. Хотя зерно ячменя является основной частью растения, используемого в качестве корма для животных, в некоторых случаях сами растения ячменя могут использоваться в качестве кормового сена для животных.

Ячмень в пищу человеком. Менее половины производимого в мире ячменя используется для приготовления и производства продуктов, непосредственно потребляемых людьми.Лишь незначительное количество ячменя фактически используется в производстве пищевых продуктов для потребления человеком, хотя диапазон использования ячменя в этом контексте разнообразен. В некоторых регионах мира ячмень выращивают для употребления в пищу, в то время как другие зерновые не растут хорошо. При употреблении в виде зерна обычно используют ячмень без шелухи, потому что отсутствие шелухи делает продукт более вкусным и более легким в переработке. Ячмень можно обработать жемчугом, при котором удаляются внешние слои семян и зародыша с последующей обработкой для получения небольших округлых кусочков эндосперма.Покрытый ячмень также можно лущить, измельчать и полировать для удаления слоев отрубей и получения продукта, похожего на густую. Перловый и шлифованный ячмень используется в кашах и супах, а также в качестве заменителя риса. Другие пищевые продукты включают ячменные хлопья, муку для выпечки (отдельно или в смеси с пшеничной мукой) для производства хлеба и крекеров, крупы, сухих завтраков, плова, лапши и детского питания. Наконец, немного ячменя используется для производства дистиллированных спиртных напитков, таких как виски, водка и джин, а также для изготовления уксуса и солодовых напитков.

Пиво: основное использование ячменя для потребления человеком. Поистине уникальная особенность ячменя, которая отличает его от других мелкозерновых зерновых, таких как пшеница, заключается в том, что подавляющее большинство ячменя, потребляемого людьми, находится не в форме твердых пищевых производных, а, скорее, в форме единого продукта. Алкогольное пиво. Производство пивоваренных алкогольных напитков насчитывает несколько тысяч лет, и пиво может быть самым старым ферментированным напитком, потребляемым людьми.Многие сорта ячменя созданы специально для того, чтобы обладать химическими и биохимическими свойствами, необходимыми для этой цели; такой ячмень называется пивоваренным ячменем. В отличие от кормового ячменя пивоваренный ячмень имеет высокое содержание крахмала. Из-за большей ценности конечного продукта пивоваренного ячменя по сравнению с фуражным ячменем пивоваренный ячмень приносит производителю больше денег. Однако ячмень должен соответствовать строгим требованиям солодовенной и пивоваренной промышленности, прежде чем он будет использоваться для этой цели.Для изготовления пива используют как двурядный, так и шестирядный ячмень, при этом в США предпочитают шестирядные сорта, а в других странах — двурядные сорта. Производство пива разделено на два процесса: пивоварение и пивоварение ячменя, которые осуществляются независимыми производителями.

Процесс приготовления пива. Для производства пива требуется всего четыре ингредиента: ячмень, вода, хмель и дрожжи. Ячмень обеспечивает сахар и аминокислоты для роста дрожжей, а дрожжи превращают сахар в этиловый спирт в процессе, называемом ферментацией.Перед тем как использовать ячмень для производства пива, он превращается в «солод», чтобы сделать его лучшим субстратом для пивоварения. Соложение — это, по сути, процесс усеченного прорастания семян. Когда зерно попадает в солодовню, его сначала замачивают в воде на два-три дня. После замачивания ячмень переносят на грядки для проращивания на три-четыре дня. Здесь зерно начинает вырабатывать ферменты, способные разрушать крахмал, белок и клеточные стенки эндосперма, и происходит разрушение белка и клеточных стенок.Затем зерна ячменя подвергаются воздействию тепла, которое убивает растущие проростки и сушит остаточное зерно, но оставляет нетронутыми компоненты эндосперма, а также ферменты, способные их разлагать. Получаемый продукт — солод. Основные страны-производители солода включают США, Германию и Францию, а основными импортерами солода являются Япония, Германия и Бразилия.

Солод используется пивоваренными заводами для производства пива. Сначала солод измельчается и смешивается с водой в процессе, называемом затиранием.Этому затору дают постоять при температурах, которые способствуют разложению крахмала из эндосперма до сахара ферментами, присутствующими в солоде. Затем затор переносят в емкость с ситом на дне, называемую фильтровальным чаном. Здесь жидкая фракция сусла, называемая суслом, отделяется от остаточных твердых частиц фильтрацией. Традиционно для производства пива используется ячмень, покрытый оболочкой, потому что шелуха ячменного солода оседает в фильтровальном чане и участвует в фильтрации остаточных твердых частиц.Полученное сусло содержит растворимые компоненты, полученные из солода, такие как сахара и аминокислоты, высвобождаемые под действием ферментов. Цветки хмеля (или их производные) добавляют в сусло и варят. Хмелевые масла придают пиву горький привкус и защищают его от бактериального заражения. Затем сусло охлаждают, переносят в емкость для брожения и инокулируют дрожжами. Дрожжи используют для роста сахара и аминокислоты из солода, и по мере их роста метаболизм сахарной мальтозы приводит к образованию этилового спирта и углекислого газа в качестве побочных продуктов процесса ферментации.После брожения дрожжам и другим твердым веществам дают отстояться. Затем следует период выдержки, газирования и окончательная упаковка для производства готового пива. Таким образом, роль зерна ячменя в производстве пива аналогична его роли в жизненном цикле ячменя: обеспечивать питательными веществами для роста. Однако при производстве пива источником питательных веществ являются дрожжи, а не растущие саженцы.

Во всем мире ежегодно производится более одного миллиарда гектолитров пива из примерно шестидесяти миллионов метрических тонн ячменя.Для производства 375-миллилитровой бутылки пива требуется около пятидесяти граммов солода, хотя это количество может быть меньше в зависимости от типа пива и от того, используются ли добавки (не ячменные источники сахара, часто рис или кукуруза). К крупнейшим странам-производителям пива относятся США, Китай, Германия, Бразилия, Япония, Великобритания и Мексика.

Традиции. Пиво, основной продукт ячменя, потребляемый людьми, производится и пьет в больших количествах во всем мире.Пиво, вероятно, признано напитком, наиболее тесно связанным с празднованием, расслаблением и социальным взаимодействием, и стало повсеместным компонентом развлекательных мероприятий. Пиво обычно употребляют в самых разных местах, включая дома, рестораны и бары, а также в самых разных случаях, особенно на общественных собраниях. Например, пиво — неотъемлемая часть профессиональных спортивных мероприятий всех видов, проводимых по всему миру. Растущий спрос на пиво отражается в быстром увеличении количества микропивоварен и в росте популярности домашнего пивоварения.Популярность потребления пива продолжает расти, и за последние тридцать лет производство пива увеличилось вдвое, чтобы не отставать от спроса. Кроме того, в некоторых обществах ячмень играет церемониальную роль. Например, в Индии ячмень часто используют в свадебных церемониях и других церемониях.

См. Также: Пиво; Зерновые и псевдозерновые; Запасы зерна; Животноводство; Кукуруза; Рис; Пшеница.

БИБЛИОГРАФИЯ

Bamforth, Charles. Пиво: окунитесь в искусство и науку пивоварения. New York: Plenum Press, 1998.

Ячмень: происхождение, ботаника, культура, зимостойкость, генетика, использование, вредители. Справочник по сельскому хозяйству № 338. Вашингтон, округ Колумбия: Министерство сельского хозяйства США, 1979.

Бриггс, Д. Э. Ячмень . Лондон: Чепмен и Холл, 1978.

Кук, А. Х., изд. Ячмень и солод: биология, биохимия, технология. Нью-Йорк: Academic Press, 1962.

Davies. М.С. и Гордон С. Хиллман. «Приручение зерновых.»In Grass Evolution and Domestication , под редакцией GP Chapman, 199–224. Кембридж: Cambridge University Press, 1992.

Heiser, Charles B., Jr. Seed to Civilization. The Story of Food. Cambridge, Mass .: Harvard University Press, 1990.

Льюис, Майкл Дж. И Том У. Янг. Brewing . Лондон: Chapman and Hall, 1995.

Rasmussen, Donald C., ed. Barley . Madison, Wisc .: Американское агрономическое общество, 1985.

Ренфрю, Джейн М. Палеоэтноботаника : Доисторические пищевые растения Ближнего Востока и Европы. Лондон: Метуэн, 1973. Хорошие иллюстрации морфологии семян ячменя и дополнительная полезная информация об археологических находках на Ближнем Востоке, хотя таксономия ячменя устарела.

Шури, Питер Р., изд. Ячмень: генетика, биохимия, молекулярная биология и биотехнология. Уоллингфорд, Великобритания: CAB International, 1992.

Веб-сайт внешней сельскохозяйственной службы Министерства сельского хозяйства США (USDA).Этот веб-сайт предоставляет доступ к огромному количеству информации о мировом сельском хозяйстве, включая мировое производство сельскохозяйственных культур, включая ячмень (см. Таблицы производства сельскохозяйственных культур на http://www.fas.usda.gov/wap/circular/2002/02-01/grains .pdf).

Зохари, Даниэль. «Происхождение и раннее распространение сельского хозяйства в Старом Свете». В Происхождение и приручение культурных растений, под редакцией К. Баригоцци, стр. 3–20. Амстердам: Эльзевир, 1986.

Зохари, Даниэль и Мария Хопф. Одомашнивание растений в Старом Свете: происхождение и распространение культурных растений в Западной Азии, Европе и долине Нила. 2-е изд. Оксфорд, Великобритания: Clarendon Press, 1993.

Дэвид Ф. Гарвин Harsh Raman Кевин П. Смит

Ячмень Желтый карлик пшеницы, овса и ячменя

Болезнь желтого карлика ячменя (BYD) встречается в большинство зерновых регионов США, где выращивают ячмень, кукурузу, овес, рожь и пшеницу. Это заболевание является наиболее распространенным и экономически наиболее важным вирусным заболеванием пшеницы. Сообщается о потерях доходности до 20%.Название «желтый карлик ячменя» описывает типичные симптомы зараженного растения ячменя. Однако, поскольку вирусы BYD могут инфицировать пшеницу, овес и более 100 однолетних и многолетних трав, вызывающих одно и то же заболевание, для описания болезни используется одно и то же название, независимо от пораженного хозяина. На овсе «красный лист» или «серое пятно» иногда используются для описания симптомов BYD. Заболевание вызывается как минимум восемью вирусными видами, принадлежащими к семейству вирусов Luteoviridae , и передается тлями.

Симптомы BYD

Ранние симптомы BYD часто упускаются из виду, потому что инфицированные растения напоминают растения с недостатком минералов, низкотемпературными повреждениями, корневыми гнилями, гербицидами или другими проблемами. Зерноводы часто не связывают раннее заражение тлей с заболеваемостью BYD, потому что симптомы обычно не проявляются до тех пор, пока тля не исчезнет.

Симптомы могут появиться через две или три недели после кормления тлей. В Огайо редко можно увидеть поражение целых полей, но чаще всего BYD возникает на разбросанных растениях или на круглых участках внутри полей ( Рис.1 ). Распространение больных растений зависит от вылета крылатых тлей в поле.

Рис.1 . Пшеничное поле заражено вирусом желтой карликовости ячменя. В центре видны характерные пятна пожелтения.
Рис.2 . Пожелтение и покраснение кончиков листьев пшеницы из-за желтого карлика ячменя.

Развитие симптомов на листьях зависит от времени заражения.Инфекции проростков замедляют рост растений, но редко приводят к гибели растения. Симптомы обычно появляются сначала на старых листьях молодых растений в виде слабых желтовато-зеленых пятен у кончиков листьев. Пятна быстро увеличиваются и сливаются, меняя оттенки от красного до пурпурного у овса, от желтого до красного у пшеницы и ярко-желтого у ячменя ( Рис. 2 ). Листья могут потерять свой изгибающийся вид и стать прямостоячими или жесткими. Край листа возле кончика может скатиться внутрь и стать некротизированным, образуя жесткую точку.Растения, зараженные рано (осенью), обычно карликовые и дают намного меньше урожая, чем растения, зараженные на более поздней стадии развития. Ранняя осенняя инфекция часто предрасполагает растения к гибели растений зимой, даже если они бессимптомны. У более старых растений симптомы могут появиться только на листьях, активно растущих во время заражения. Инфекции, возникающие весной, могут привести к обесцвечиванию флагового листа. Для ячменя наиболее характерными симптомами являются карликовость и ярко-желтая окраска листьев.

Сильная карликовость и пожелтение у пшеницы встречаются реже. Развитие симптомов усиливается при ярком солнечном свете и низких температурах от 16 до 20 ° C (60–68 ° F).

Диагностика

Красновато-пурпурное или желтоватое изменение цвета флагового листа — наиболее характерные симптомы BYD, но одних только визуальных симптомов недостаточно для правильной идентификации болезни. Для точной идентификации образцы листьев с симптомами следует исследовать в лаборатории.

Фиг.3 . Сильное поражение растений пшеницы тлей.

Тля-переносчики BYDV

Возникновение BYD в поле полностью зависит от активности его переносчиков тлей. Известно более 20 видов тлей, передающих BYDV, из которых распространены только четыре: овсяная черемуха ( Rhopalosiphum padi ), кукурузная тля ( Rhopalosiphum maidis ), английская зерновая тля ( Macrosiphum avenae). ) и зеленый жук ( Schizaphis graminum ).Большинство вирусов передается только несколькими тлями; другими словами, существует значительная векторная специфичность. BYD не является исключением, вспышка в значительной степени зависит от того, какие виды тлей присутствуют в поле, источника и штамма вируса, эффективности тли в передаче вируса, подвижности тли, привычек питания тлей, возраста и восприимчивости растений. уровень при заражении и различных климатических факторах. Например, вид тли, ответственный за вспышку болезни, не обязательно может быть самым многочисленным.Одна очень активная тля, которая в течение коротких периодов питается многими растениями, является гораздо более важным переносчиком, чем 100 неподвижных тлей.

Некоторые виды тли, такие как зеленый клоп ( Fig. 3 ), наносят вред растениям, вводя в них фитотоксические секреции во время кормления. Эти токсичные вещества образуют узор из крошечных пятен на листьях или стеблях, которыми питалась тля. Очень маленькие пятна становятся коричневыми или черными, а прилегающие ткани становятся коричнево-коричневыми после периода пожелтения. Прежде чем тля сможет заразить здоровое растение, она должна заразиться вирусом, питаясь зараженными растениями в течение 12–30 часов (иногда всего 30 минут).Как только тля заражается вирусом, она способна передавать его до конца своей жизни. Обычно для передачи вируса требуется 4 или более часов кормления растением.

Цикл болезни

Вирус желтых карликов ячменя выживает от одного урожая к другому в пшенице, овсе, ячмене, многолетних и однолетних травах, а также в переносчиках тли. Осенью появившиеся всходы могут быть заражены тлей, заразившейся вирусом от зараженных добровольцев-хозяев злаков или трав.Ранневесенние инфекции вызываются тлей, перезимовавшей взрослые особи на травах или озимых злаках. В течение вегетационного периода каждая взрослая тля может производить от 10 до 20 детенышей в день. Эти молодые тли должны сначала заразиться вирусом от зараженных растений. Эти тли, обычно бескрылые, производят больше тлей и перемещаются лишь на короткие расстояния, переползая с растения на растение или будучи унесенными ветром. Эпидемии желтых карликов ячменя возникают, когда погодные условия способствуют размножению переносчиков тлей.

Прохладная (от 50 до 65 градусов F или от 10 до 18 градусов C) и влажная погода наиболее благоприятны. Передвижение тли может быть локальным, с одного поля на другое, или при помощи ветра тля может переноситься на сотни миль. Обычно тля мигрирует из южных штатов в северные весной и с севера на юг осенью. Инфекции BYD могут возникать в течение всего вегетационного периода, но наиболее опасны весной в районах, где тля перезимовывает. Чем раньше растение заражено, тем больше потеря урожая.Инокулированные растения становятся системно инфицированными и проявляют симптомы через две недели при 68 градусах F, через четыре недели при 77 градусах F, но никакие симптомы не развиваются при 86 градусах F (30 градусов C) или выше. Вирус желтой карликовости ячменя не передается через семена, почву или при натирании инфицированных листьев на здоровые листья.

Менеджмент

Ячменный желтый карлик в настоящее время не может быть адекватно обработан в полевых условиях. Следующие ниже методы должны значительно снизить заболеваемость и повреждение этих зерновых культур.

  1. Доступно несколько устойчивых к BYD разновидностей, но они устойчивы только к нескольким видам вируса BYD или изолятам в пределах одного вида. Поэтому необходимо знать, какие виды вируса преобладают и к каким видам устойчив каждый сорт, чтобы сделать правильный выбор сорта для каждого района. Для получения информации о сортах, устойчивых к BYD, проконсультируйтесь с вашим дилером по семеноводству.
  2. Сажайте озимую пшеницу после гессенского финика без мух и ячмень как можно позже, чтобы избежать заражения ранней осенью.Свежие зеленые листья ранних осенних посадок привлекают тлю и могут привести к серьезным заражениям. Более поздняя посадка помогает озимым зерновым избежать скопления тлей осенью. Сажайте яровой овес как можно раньше. Сильно растущие растения более устойчивы к BYD, чем более слабые. Большие популяции тлей обычно не появляются в Огайо до поздней весны.
  3. Правильное внесение удобрений необходимо для хорошего роста урожая. Растения с питательным стрессом более восприимчивы и дают меньше урожая.
  4. Управляйте добровольцами пшеницей, ячменем и овсом. Растения-добровольцы могут стать проблемой в системах двойного посева. Эти растения могут служить важными резервуарами вируса для следующего урожая.
  5. Контактные инсектициды действуют непосредственно на тлей, но обладают коротким остаточным действием и могут не действовать достаточно долго, чтобы защитить поле от последующего притока тлей-переносчиков вируса. Некоторые системные инсектициды успешно используются в некоторых штатах, где происходят серьезные эпидемии BYD. В этих местах тля обычно прилетает с зараженных вирусом зерновых культур.Системные инсектициды требуют, чтобы тля питалась растением, и кормление могло быть достаточно продолжительным, чтобы заразить растение вирусом, однако это снижает вероятность распространения болезни, убивая насекомых до того, как они смогут заразить другие растения.

Полезные ссылки

Лаборатории тестирования на BYD

идей, необходимых для эффективной посадки и выращивания

Ячмень имеет множество разновидностей, относящихся к разным классификациям. И каждая из этих классификаций включает десятки видов ячменя.Чаще всего ячмень классифицируют по рядам: два, четыре или шесть рядов зерен на головке. Другая классификация — это дикий и одомашненный ячмень, где двурядный ячмень считается диким, а шестирядный — культивируется. Ячмень также можно классифицировать по покрытию семян (лущеный или без лузги) по цвету семян (бесцветный, белый, желтый, синий), высоте (карликовый) и типу корма или солода.

Дикий и одомашненный

Домашний ячмень (Hordeum vulgare) произошел из дикого ячменя (Hordeum spontaneum), который содержит отличительные аллели и гены, позволяющие ему адаптироваться к изменению климата и противостоять биотическим или абиотическим стрессам культурного ячменя.Поскольку одомашненный ячмень не является хрупким, его намного легче собирать по достижении зрелости, что также означает более высокие урожаи. Дикий ячмень хрупкий, и его колоски отделяются при созревании, что облегчает распространение семян.

Двухрядный и шестирядный ячмень

Двухрядный ячмень имеет более низкое содержание белка по сравнению с шестирядным ячменем. Ячмень с высоким содержанием белка в основном используется в качестве корма для животных, причем для соложения используются как двухрядный, так и шестирядный ячмень: шестирядный ячмень идеально подходит для пива, а двухрядный — для чистого солода.Двухрядный ячмень традиционно используется для изготовления английского пива, а шестирядный ячмень — для американского пива.

Лущеный или без оболочки

Большинство видов ячменя имеют оболочку, плотно охватывающую ядро, и ее необходимо удалить перед употреблением в пищу. Очищенный ячмень подвергается процессу удаления этой неудобоваримой, плотно прикрепленной оболочки.

Ячмень без шелухи имеет шелуху, которую намного легче удалить с минимальными потерями отрубей, получая так называемую перловую крупу, сохраняющую статус цельнозерновой крупы со всеми полезными веществами.

Тип корма или солода

По назначению ячмень в основном выращивают в качестве корма для животных или для пивоварения. Ячмень превосходит другие злаки по содержанию лизина и белка, а также по аминокислотному составу, что делает его отличной кормовой культурой для животных с однокамерным желудком.

Хотя высокое содержание белка в ячмене является преимуществом для кормления животных, оно является недостатком для производства солода и пива. Поэтому основным показателем качества пивоваренного ячменя является низкое содержание белка.

Пятый лист и колосья ячменя (Hordeum vulgare L.) проявляют различные физиологические и метаболические реакции на стресс, вызванный засухой | BMC Plant Biology

  • 1.

    Boyer JS. Урожайность растений и окружающая среда. Наука. 1982; 218: 443–8.

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 2.

    Чавес М., Оливейра М. Механизмы, лежащие в основе устойчивости растений к дефициту воды: перспективы водосберегающего сельского хозяйства.J Exp Bot. 2004; 55: 2365–84.

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 3.

    Зинсельмейер С., Сунь Й., Хелентьярис Т., Битти М., Ян С., Смит Х., Хаббен Дж. Использование профилей экспрессии генов для анализа стрессовой чувствительности репродуктивного развития кукурузы. Field Crop Res. 2002; 75: 111–21.

    Артикул Google ученый

  • 4.

    Лю Ф., Дженсен С.Р., Андерсен Миннесота.Влияние стресса засухи на концентрацию углеводов в листьях и стручках сои на раннем этапе репродуктивного развития: его влияние на изменение завязки стручков. Field Crop Res. 2004; 86: 1–13.

    CAS Статья Google ученый

  • 5.

    Самара Н.Х., Алкудах А.М., Амайре Дж.А., МакЭндрюс ГМ. Влияние стресса поздней засухи на компоненты урожайности четырех сортов ячменя. J Agron Crop Sci. 2009; 195: 427–41.

    Артикул Google ученый

  • 6.

    Сеттер Т.Л., Фланниган Б.А., Мелконян Дж. Потеря завязки зерен из-за недостатка воды и тени кукурузы: запасы углеводов, абсцизовая кислота и цитокинин. Crop Sci. 2001; 41: 1530–40.

    CAS Статья Google ученый

  • 7.

    Boyer J, Westgate ME. Урожайность зерна при ограниченном количестве воды. J Exp Bot. 2004. 55: 2385–94.

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 8.

    Эванс Л. Т., Бингем Дж., Джексон П., Сазерленд Дж. Влияние ости и засухи на поставку фотосинтата и его распределение в початках пшеницы. Ann Appl Biol. 1972; 70: 67–76.

    Артикул Google ученый

  • 9.

    Араус Дж., Браун Х., Фебреро А., Борт Дж., Серрет М. Фотосинтез уха, дискриминация изотопов углерода и вклад респираторного CO 2 в различия в массе зерна твердой пшеницы. Plant Cell Environ.1993; 16: 383–92.

    CAS Статья Google ученый

  • 10.

    Санчес-Брагадо Р., Молеро Дж., Рейнольдс М.П., ​​Араус Дж. Л.. Относительный вклад фотосинтеза побегов и колосов в наполнение зерна пшеницы в хороших агрономических условиях, оцененный по дифференциальному органу δ 13 C. J Exp Bot. 2014; 65: 5401–13.

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 11.

    Newton AC, Флавелл А.Дж., Джордж Т.С. и др. Зерновые культуры, которыми питается мир 4. Ячмень: устойчивая культура? Сильные и слабые стороны в контексте продовольственной безопасности. Продовольственная сек. 2011; 1: 141–78.

    Артикул Google ученый

  • 12.

    FAOSTAT. Продовольственное и сельскохозяйственное производство: товары по регионам. 2013. http://faostat3.fao.org/browse/rankings/commodities_by_regions/E. По состоянию на 12 сентября 2016 г.

    Google ученый

  • 13.

    Бадр А., Мюллер К., Шефер-Прегль Р., Эль Рабей Х., Эффген С., Ибрагим Х. Х., Поцци К., Роде В., Саламини Ф. О происхождении и истории приручения ячменя ( Hordeum vulgare ). Mol Biol Evol. 2000; 17: 499–510.

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 14.

    Tyagi K, Park MR, Lee HJ, Lee CA, Rehman S, Steffenson B., Yun S. Плодородная область полумесяца как источник засухоустойчивости на ранней стадии роста растений дикого ячменя ( Hordeum vulgare L .ssp. spontaneum). Пак Дж. Бот. 2011; 43: 475–86.

    Google ученый

  • 15.

    Ribaut J-M. Адаптация к засухе зерновых культур. Нью-Йорк: Пресса пищевых продуктов; 2006.

    Google ученый

  • 16.

    Tuberosa R. Фенотипирование засухоустойчивости сельскохозяйственных культур в эпоху геномики. Front Physiol. 2012; 3: 347.

    PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 17.

    Чеккарелли С. Потенциал урожайности и засухоустойчивость сегрегационных популяций ячменя в контрастных средах. Euphytica. 1987. 36: 265–73.

    Артикул Google ученый

  • 18.

    Ванустером Э. Дж., Асеведо Э. Адаптация ячменя ( Hordeum-vulgare L.) к суровым средиземноморским условиям. 1. Морфологические признаки. Euphytica. 1992; 62: 1–14.

    Артикул Google ученый

  • 19.

    Кантеро-Мартинес С., Вильяр Дж. М., Ромагоса I, Феререс Э. Реакции роста и урожайности двух контрастирующих сортов ячменя в средиземноморской среде. Eur J Agron. 1995; 4: 317–26.

    Артикул Google ученый

  • 20.

    Самара Н.Х. Влияние засухи на рост и урожай ячменя. Agron Sustain Dev. 2005; 25: 145–9.

    Артикул Google ученый

  • 21.

    Тернер NC.Засухоустойчивость и адаптация сельскохозяйственных культур к дефициту воды. В: Mussel H, Staples RC, редакторы. Физиология стресса у сельскохозяйственных культур. Нью-Йорк: Wiley Interscience; 1979. стр. 343–72.

    Google ученый

  • 22.

    Ludlow MM. Стратегии реагирования на водный стресс. В: Kreeb HK, Richter H, Hinkley TM, редакторы. Структурно-функциональная реакция на экологические стрессы: нехватка воды. Гаага: SPB Academic Press; 1989. стр. 269–81.

    Google ученый

  • 23.

    Kooyers NJ. Эволюция бегства от засухи и предотвращения засухи в естественных травянистых популяциях. Plant Sci. 2015; 234: 155–62.

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 24.

    Гонсалес А., Мартин И., Айерб Л. Урожайность ячменя в условиях водного стресса: влияние скороспелости, осмотической адаптации и устьичной проводимости. Field Crop Res.1999; 62: 23–34.

    Артикул Google ученый

  • 25.

    Хлоупек О., Достал В., Стршеда Т., Псота В., Дворжачкова О. Засухоустойчивость сортов ячменя в зависимости от размера их корневой системы. Порода растений. 2010. 129: 630–6.

    Артикул Google ученый

  • 26.

    Naz AA, Arifuzzaman M, Muzammil S, Pillen K, Léon J. Линии интрогрессии дикого ячменя выявили новые аллели QTL для корневых и связанных признаков побегов культурного ячменя ( Hordeum vulgare L.). BMC Genet. 2014; 15: 107.

    PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 27.

    Teulat B, This D, Khairallah M, Borries C, Ragot C, Sourdille P, Leroy P, Monneveux P, Charrier A. Несколько QTL, участвующих в изменении осмотических свойств ячменя ( Hordeum vulgare L .). Theor Appl Genet. 1988. 96: 688–98.

    Артикул Google ученый

  • 28.

    Li C, Zhang G, Lance R. Последние достижения в селекции ячменя на устойчивость к засухе и солевому стрессу. В: Дженкс М.А., Хасегава П.М., Джейн С.М., редакторы. Достижения в области молекулярной селекции засухоустойчивых и солеустойчивых культур. Дордрехт: Спрингер; 2014. с. 603–26.

    Google ученый

  • 29.

    Hong B, Barg R, Ho T-HD. Онтогенетическая и органоспецифическая экспрессия белка, индуцированного АБК и стрессом, в ячмене. Завод Мол Биол. 1992; 18: 663–74.

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 30.

    Манабу И., Тошихид Н., Сунг Ю.Х., Тецуко Т. Экспрессия гена бетаинальдегиддегидрогеназы в ячмене в ответ на осмотический стресс и абсцизовую кислоту. Завод Мол Биол. 1995; 27: 307–15.

    Артикул Google ученый

  • 31.

    Choi D-W, Zhu B, Close TJ. Ячмень ( Hordeum vulgare L.) мультигенное семейство дегидрина: последовательности, типы аллелей, хромосомные принадлежности и характеристики экспрессии 11 генов Dhn cv. Дикту. Theor Appl Genet. 1995; 98: 1234–47.

    Артикул Google ученый

  • 32.

    Wendelboe-Nelson C, Morris PC. Белки, связанные с засухоустойчивостью, выявленные анализом DIGE засухоустойчивых и восприимчивых сортов ячменя. Протеомика. 2012; 12: 3374–85.

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 33.

    Дэниэлс Р., Алкок М., Скарисбрик Д. Переоценка вклада запаса стебля в урожай зерна ярового ячменя ( Hordeum vulgare L.). J Agri Sci. 1982; 98: 347–55.

    Артикул Google ученый

  • 34.

    Bonnett G, Incoll L. Воздействие на стебель озимого ячменя манипулирования источником и опусканием во время налива зерна. II. Изменения в составе водорастворимых углеводов междоузлий. J Exp Bot. 1993; 44: 83–91.

    CAS Статья Google ученый

  • 35.

    Будаклы Э., Челик Н., Тюрк М., Байрам Г., Тас Б. Влияние стресса засухи после цветения на мобилизацию запаса стебля, поддерживающую наполнение зерна двурядных сортов ячменя при разных уровнях азота. J Biol Sci. 2007; 7: 949–53.

    CAS Статья Google ученый

  • 36.

    Pureisa M, Nabipur M, Meskarbashi M.Запасы стеблевых междоузлий и мобилизация генотипов ячменя при наливе зерна в условиях терминальной засухи. Intl J Agron Plant Prod. 2013; 4: 2673–9.

    Google ученый

  • 37.

    Таламе В., Озтурк Н.З., Бонерт Х.Дж., Тубероза Р. Профили транскриптов ячменя при лечении шока обезвоживания и стресса засухи: сравнительный анализ. J Exp Bot. 2007. 58: 229–40.

    PubMed Статья Google ученый

  • 38.

    Guo P, Baum M, Grando S, Ceccarelli S, Bai G, Li R, Von Korff M, Varshney RK, Graner A, Valkoun J. Дифференциально экспрессируемые гены между засухоустойчивыми и засухочувствительными генотипами ячменя в ответ на засуху во время репродуктивного периода. J Exp Bot. 2009; 60: 3531–44.

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 39.

    Бедада Г., Вестерберг А., Мюллер Т., Галкин Е., Бдолах Е., Мошелион М., Фридман Е., Шмид К.Дж.Секвенирование транскриптомов двух экотипов дикого ячменя ( Hordeum spontaneum L.), дифференциально адаптированных к стрессу засухи, выявляет транскрипты, специфичные для экотипа. BMC Genomics. 2014; 15: 995.

    PubMed PubMed Central Статья CAS Google ученый

  • 40.

    Kwasniewski M, Daszkowska-Golec A, Janiak A, Chwialkowska K, Nowakowska U, Sablok G, Szarejko I. Анализ транскриптома показывает роль корневых волосков как датчиков окружающей среды для поддержания функций растений в условиях дефицита воды. .J Exp Bot. 2016; 67: 1079–94.

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 41.

    Zeng X, Bai L, Wei Z, Yuan H, Wang Y, Xu Q, Tang Y, Nyima T. Транскриптомный анализ выявил чувствительные к засухе гены тибетского ячменя без оболочки. BMC Genomics. 2016; 17: 386.

    PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 42.

    Ashoub A, Beckhaus T, Berberich T, Karas M, Brüggemann W.Сравнительный анализ протеома листьев ячменя при стрессе засухи. Planta. 2013; 237: 771–81.

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 43.

    Rollins JA, Habte E, Templer SE, Colby T., Schmidt J, von Korff M. Изменения протеома листа в контексте физиологических и морфологических реакций на засуху и тепловой стресс у ячменя ( Hordeum vulgare L. ). J Exp Bot. 2013; 64: 3201–12.

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 44.

    Ван Н., Чжао Дж., Хе Х, Сун Х., Чжан Г., Ву Ф. Сравнительный протеомный анализ засухоустойчивости двух контрастирующих тибетских диких генотипов и культивируемого генотипа. BMC Genomics. 2015; 16: 432.

    PubMed PubMed Central Статья CAS Google ученый

  • 45.

    Chmielewska K, Rodziewicz P, Swarcewicz B, et al. Анализ протеомных и метаболомных изменений, вызванных засухой, у ячменя ( Hordeum vulgare L.) листья и корни раскрывают некоторые аспекты биохимических механизмов, участвующих в устойчивости к засухе. Фронтальный завод им. 2016; 7: 1108.

    PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 46.

    Торн Г.Н. Сортовые различия в фотосинтезе колосьев и листьев ячменя. Энн Бот. 1963; 27: 155–74.

    CAS Google ученый

  • 47.

    Biscoe PV, Littleton EJ, Scott RK.Устный контроль газообмена в ости ячменя. Ann Appl Biol. 1973; 75: 285–97.

    Артикул Google ученый

  • 48.

    Даффус К.М., Кокрановский депутат. Формирование зерна ячменя — морфология, физиология и биохимия. В: МакГрегор А.В., Бхатти Р.С., редакторы. Ячмень: химия и технология. Сент-Пол: Американская ассоциация химиков злаков; 1993. стр. 31–72.

    Google ученый

  • 49.

    Циглер-Йенс А. Газообмен колосьев злаков в ответ на углекислый газ и свет: I. Относительный вклад частей колосьев пшеницы, овса и ячменя в газообмен всего органа. Planta. 1989; 178: 84–91.

  • 50.

    Блюм А. Фотосинтез и транспирация в листьях и колосьях сортов пшеницы и ячменя. J Exp Bot. 1985; 36: 432–40.

    Артикул Google ученый

  • 51.

    Bort J, Brown RH, Araus JL.Рефиксация респираторного СО2 в початках зерновых культур С3. J Exp Bot. 1996; 47: 1567–75.

    CAS Статья Google ученый

  • 52.

    Морган Дж. М.. Осмотическая регулировка в колосках и листьях пшеницы. J Exp Bot. 1980; 31: 655–65.

    Артикул Google ученый

  • 53.

    Tambussi EA, Bort J, Guiamet JJ, Nogués S, Araus JL. Фотосинтетическая роль початков в зерновых культурах C3: обмен веществ, эффективность использования воды и вклад в урожайность зерна.Crit Rev Plant Sci. 2007; 26: 1–16.

    CAS Статья Google ученый

  • 54.

    Jia S, Lv J, Jiang S, Liang T, Liu C, Jing Z. Реакция фотосинтеза колосов пшеницы и распределения углерода фотосинтата на дефицит воды. Фотосинтетика. 2015; 53: 95–109.

    CAS Статья Google ученый

  • 55.

    Геббинг Т., Шнайдер Х. 13 Кинетика мечения сахарозы в чешуях C указывает на значительную рефиксацию респираторного CO 2 в колосе пшеницы.Aust J Plant Physiol. 2001; 28: 1047–53.

    CAS Google ученый

  • 56.

    Abbad A, Jaafari SEL, Bort J, Araus JL. Сравнение фотосинтеза флаговых листьев и колосов с биомассой и урожаем зерна твердой пшеницы при различных водных условиях и генотипах. Агрономия. 2004. 24: 19–28.

    Артикул Google ученый

  • 57.

    Tambussi EA, Nogués S, Araus JL. Колос твердых сортов пшеницы в условиях водного стресса: водные отношения и фотосинтетический обмен.Planta. 2005; 221: 446–58.

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 58.

    Парри МАДЖ, Рейнольдс М.П., ​​Сальвуччи М.Э., Рейнс С., Андралойк П.Дж., Чжу XG, Фурбанк RT. Повышение урожайности пшеницы. II. Повышение фотосинтетической способности и эффективности. J Exp Bot. 2011; 62: 453–67.

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 59.

    Абебе Т., Мелмэи К., Берг В., Уайз Р.П.Реакция засухи в колосьях ячменя: экспрессия генов в лемме, палеа, ости и семенах. Funct Integr Genomic. 2010; 10: 191–205.

    CAS Статья Google ученый

  • 60.

    Ноаман М.М., Эль-Сайед А.А., Або Еленин Р.А. и др. Регистрация ячменя «Гиза 132». Crop Sci. 2007; 47: 440.

    Артикул Google ученый

  • 61.

    Zadoks JC, Chang TT, Konzak CF. Десятичный код стадии роста злаков.Weed Res. 1974; 14: 415–21.

    Артикул Google ученый

  • 62.

    Баджи М., Луттс С., Кинет Дж.М. Влияние дефицита воды на вклад растворенных веществ в осмотическое регулирование в зависимости от старения листьев у трех сортов твердой пшеницы ( Triticum durum Desf.), Проявляющих себя по-разному в засушливых условиях. Plant Sci. 2001; 160: 669–81.

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 63.

    Blum A, Салливан CY. Сравнительная засухоустойчивость староместных сортов сорго и проса засушливых и влажных регионов. Энн Бот (Лондон). 1986; 57: 835–46.

    Артикул Google ученый

  • 64.

    Блюм А. Осмотическая адаптация и рост сортов ячменя в условиях стресса засухи. Crop Sci. 1989; 29: 230–3.

    Артикул Google ученый

  • 65.

    Бабу Р.С., Патан М.С., Блюм А., Нгуен Х.Т.Сравнение методов измерения осмотической регулировки у сортов риса. Crop Sci. 1999; 39: 150–158.66.

    Артикул Google ученый

  • 66.

    Li X-F, Bin D, Hong-gang W. Анатомия мягкой пшеницы (Triticum aestivum L.) и ее родственников. Кариология. 2010; 63: 391–7.

    Артикул Google ученый

  • 67.

    Lisec J, Schauer N, Kopka J, Willmitzer L, Fernie AR.Газовая хроматография, масс-спектрометрия, определение профиля метаболитов растений. Nat Protc. 2006; 1: 387–96.

    CAS Статья Google ученый

  • 68.

    Jiang Q, Roche D., Durham S, Hole D. Awn Вклад в газообмен початков ячменя. Фотосинтетика. 2006; 44: 536–41.

    Артикул Google ученый

  • 69.

    Szabados L, Savoure ’A. Пролин: многофункциональная аминокислота.Trends Plant Sci. 2010; 15: 89–97.

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 70.

    Gupta AS, Berkowitz GA. Осмотическая регулировка, объем симпласта и нестоматически опосредованное подавление водного стресса фотосинтеза у пшеницы. Plant Physiol. 1987; 85: 1040–7.

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 71.

    Lawlor DW, Cornic G.Фотосинтетическая ассимиляция углерода и связанный с ним метаболизм в связи с дефицитом воды у высших растений. Plant Cell Environ. 2002. 25: 275–94.

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 72.

    Джонсон Р.Р., Фрей Н.М., Мосс Д.Н. Влияние водного стресса на фотосинтез и транспирацию флаговых листьев и колосьев ячменя и пшеницы. Crop Sci. 1974; 14: 728–31.

    Артикул Google ученый

  • 73.

    Апель К., Хирт Х. Активные формы кислорода: метаболизм, окислительный стресс и передача сигналов. Annu Rev Plant Biol. 2004; 55: 373–99.

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 74.

    Noctor G, Mhamdi A, Foyer CH. Роль реактивного метаболизма кислорода в стрессе, вызванном засухой: не так уж и очевидно. Plant Physiol. 2014; 164: 1636–48.

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 75.

    Рэйвен Дж. А., Гриффитс Х. Фотосинтез в репродуктивных структурах: затраты и выгоды. J Exp Bot. 2015; 66: 1699–705.

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 76.

    Ю Дж, Чан З. Регулирование АФК во время реакции на абиотический стресс у сельскохозяйственных культур. Фронтальный завод им. 2015; 6: 1092.

    PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 77.

    Смирнов Н. Устойчивость растений к стрессам окружающей среды. Curr Opin Biotechnol. 1998; 9: 214–9.

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 78.

    Асада К. Производство и улавливание активных форм кислорода в хлоропластах и ​​их функции. Plant Physiol. 2006; 141: 391–6.

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 79.

    Фишер Б.Б., Хидег Э., Кригер-Лишкай А. Производство, обнаружение и передача сигналов синглетного кислорода в фотосинтезирующих организмах. Знак антиоксидантного окислительно-восстановительного потенциала. 2013; 18: 2145–62.

    CAS Статья Google ученый

  • 80.

    Янси PH, Кларк ME, Hand SC, Bowlus RD, Somero GN. Жизнь с водным стрессом: эволюция систем осмолита. Наука. 1982; 217: 1214–22.

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 81.

    Раньери А., Бернарди Р., Ланезе П., Солдатини Г.Ф. Изменение содержания свободных аминокислот и белкового состава проростков кукурузы в условиях водного стресса. Environ Exp Bot. 1989; 29: 351–7.

    CAS Статья Google ученый

  • 82.

    Hare PD, Cress WA, Van Staden J. Анализ роли накопления осмолита во время стресса. Plant Cell Environ. 1998. 21: 535–53.

    CAS Статья Google ученый

  • 83.

    Verslues PE, Sharp RE. Накопление пролина в первичных корнях кукурузы ( Zea mays L.) при низком водном потенциале. II. Метаболический источник повышенного отложения пролина в зоне растяжения. Plant Physiol. 1999; 119: 1349–60.

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 84.

    Патакас А., Николау Н., Зиозиу Э., Радоглу К., Нойцакис Б. Роль органических растворенных веществ и накопления ионов в регулировании осмотического давления в виноградных лозах, подверженных засухе.Plant Sci. 2002; 163: 361–7.

    CAS Статья Google ученый

  • 85.

    Bowne JB, Erwin TA, Juttner J, Schnurbusch T., Langridge P, Bacic A, Roessner U. Реакции тканей листа на засуху у сортов пшеницы с различной засухоустойчивостью на уровне метаболитов. Завод Мол. 2012; 5: 418–29.

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 86.

    Du H, Wang Z, Yu W, Huang B.Метаболические реакции гибридных бермудских трав на краткосрочный и долгосрочный стресс засухи. J Am Soc Hortic Sci. 2012; 137: 411–20.

    CAS Google ученый

  • 87.

    Lanzinger A, Frank T, Reichenberger G, Herz M, Engel KH. Профилирование метаболитов зерна ячменя, подвергшегося стрессу, вызванному засухой: ответы свободных аминокислот у различных адаптированных сортов. J. Agric Food Chem. 2015; 63: 4252–61. 89.

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 88.

    Васкес-Робине С., Мане С.П., Уланов А.В. и др. Физиологические и молекулярные адаптации генотипов картофеля в Андах к засухе. J Exp Bot. 2008. 59: 2109–23.

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 89.

    Di Martino C, Delfine S, Pizzuto R, Loreto F, Fuggi A. Свободные аминокислоты и глицин бетаин в осморегуляции листьев шпината в ответ на усиление солевого стресса. Новый Фитол. 2003. 158: 455–63.

    Артикул CAS Google ученый

  • 90.

    Kaplan F, Kopka J, Haskell DW, Zhao W., Schiller KC, Gatzke N, Sung DY, Guy CL. Изучение метаболома арабидопсиса при температурном стрессе. Plant Physiol. 2004. 136: 4159–68.

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 91.

    Ford KL, Cassin A, Bacic A. Количественный протеомный анализ сортов пшеницы с различной устойчивостью к стрессу засухи.Фронтальный завод им. 2011; 2: 44.

    PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 92.

    Делони А.Дж., Верма ДПС. Биосинтез и осморегуляция пролина у растений. Плант J. 1993; 4: 215–23.

    CAS Статья Google ученый

  • 93.

    Nanjo T, Kobayashi M, Yoshiba Y, Sanada Y, Wada K, Tsukaya H, Kakubari Y, Yamaguchi ‐ Shinozaki K, Shinozaki K. Выявлены биологические функции пролина в морфогенезе и осмотолерантность к тахолу у антисмысловой трансгенной Arabidopsis .Плант Дж. 1999; 18: 185–93.

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 94.

    Секи М., Умедзава Т., Урано К., Шинозаки К. Регуляторные метаболические сети в ответах на стресс, вызванный засухой. Curr Opin Plant Biol. 2007. 10: 296–302.

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 95.

    Бартельс Д., Сункар Р. Засухоустойчивость и солеустойчивость растений. Crit Rev Plant Sci.2005; 24: 23–58.

    CAS Статья Google ученый

  • 96.

    Yoshiba Y, Kiyosue T, Katagiri T, Ueda H, Mizoguchi T., Yamaguchi-Shinozaki K, Wada K, Harada Y, Shinozaki K. Корреляция между индукцией гена дельта 1-пирролин-5- карбоксилатсинтетаза и накопление пролина в Arabidopsis thaliana при осмотическом стрессе. Плант Дж. 1995; 7: 751–60.

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 97.

    Kiyosue T, Yoshiba Y, Yamaguchi-Shinozaki K, Shinozaki K. Ядерный ген, кодирующий митохондриальную пролиндегидрогеназу, фермент, участвующий в метаболизме пролина, активируется пролином, но снижается дегидратацией у арабидопсиса. Растительная клетка. 1996; 8: 1323–35.

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 98.

    Verbruggen N, Hua XJ, May M, Van Montagu M. Сигналы окружающей среды и развития модулируют гомеостаз пролина: доказательства отрицательного регулятора транскрипции.Proc Natl Acad Sci U S. A. 1996; 93: 8787–91.

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 99.

    Malatrasi M, Corradi M, Svensson J, Close T, Gulli M, Marmiroli N. Ген аминотрансферазы с разветвленной цепью, выделенный из Hordeum vulgare , дифференцированно регулируется стрессом засухи. Theor Appl Genet. 2006. 113: 965–76.

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 100.

    Урано К., Маруяма К., Огата И., Моришита Ю., Такеда М., Сакураи Н., Сузуки Х., Сайто К., Шибата Д., Кобаяши М. Характеристика глобальных реакций на обезвоживание арабидопсиса, регулируемых АБК, с помощью метаболомики. Плант Дж. 2009; 57: 1065–78.

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 101.

    Witt S, Galicia L, Lisec J, Cairns J, Tiessen A, Araus JL, Palacios-Rojas N, Fernie AR. Метаболические и фенотипические реакции гибридов кукурузы, выращенных в теплицах, на экспериментально контролируемый стресс засухи.Завод Мол. 2012; 5: 401–17.

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 102.

    Couée I, Sulmon C, Gouesbet G, El Amrani A. Участие растворимых сахаров в балансе активных форм кислорода и ответах на окислительный стресс у растений. J Exp Bot. 2006; 57: 449–59.

    PubMed Статья CAS Google ученый

  • 103.

    Кох К. Метаболизм сахарозы: регуляторные механизмы и ключевые роли в восприятии сахара и развитии растений.Curr Opin Plant Biol. 2004; 7: 235–46.

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 104.

    Price J, Laxmi A, St Martin SK, Jang JC. Глобальное профилирование транскрипции выявляет множественные механизмы передачи сахарного сигнала у Arabidopsis. Растительная клетка. 2004; 16: 2128–50.

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 105.

    Rolland F, Baena-Gonzalez E, Sheen J.Чувствительность к сахару и передача сигналов в растениях: консервативные и новые механизмы. Annu Rev Plant Biol. 2006; 57: 675–709.

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 106.

    Хэкстра Ф.А., Головина Е.А., Буйтинк Ю. Механизмы устойчивости растений к высыханию. Trends Plant Sci. 2001; 6: 431–8.

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 107.

    Кеунен Э., Пешев Д., Вангронсвельд Дж., Ван Ден Энде В., Кайперс А.Растительный сахар играет решающую роль в окислительной проблеме во время абиотического стресса: расширяя традиционную концепцию. Plant Cell Environ. 2013; 36: 1242–55.

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 108.

    Irigoyen JJ, Einerich DW, Sanchez-Diaz M. Водный стресс вызвал изменения концентрации пролина и общих растворимых сахаров в клубеньковых растениях люцерны ( Medicago sativd ). Physiol Plantarum. 1992; 84: 55–60.

    CAS Статья Google ученый

  • 109.

    Камели A, Lösel DM. Углеводы и водный статус растений пшеницы в условиях водного стресса. Новый Фитол. 1993; 125: 609–14.

    CAS Статья Google ученый

  • 110.

    Кромер С. Дыхание при фотосинтезе. Annu Rev Plant Physiol Plant Mol Biol. 1995; 46: 47–70.

    Артикул Google ученый

  • 111.

    Schulze J, Tesfaye M, Litjens R, Bucciarelli B, Trepp G, Miller S, Samac D, Allan D, Vance C. Малат играет центральную роль в питании растений. В: Хорст В.Дж., Буркерт А., Клааассен Н., Флесса Н. и др., Редакторы. Прогресс в питании растений: пленарные лекции XIV Международного коллоквиума по питанию растений. Дордрехт: Спрингер; 2002. с. 133–9.

    Глава Google ученый

  • 112.

    Dong D, Peng X, Yan X. Экссудация органических кислот, вызванная дефицитом фосфора и / или токсичностью алюминия в двух контрастирующих генотипах сои.Physiol Plant. 2004; 122: 190–9.

    CAS Статья Google ученый

  • 113.

    Финкемайер И., Sweetlove LJ. Роль малата в гомеостазе растений. F1000 Biol Rep.2009; 1: 47.

    PubMed PubMed Central Google ученый

  • 114.

    Альварес С., Марш Е.Л., Шредер С.Г., Шахтман Д.П. Метаболические и протеомные изменения в ксилемном соке кукурузы в условиях засухи.Plant Cell Environ. 2008; 31: 325–40.

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 115.

    Уолк А. Изменения протеома колоса ячменя в условиях засухи и полива. Магистерская работа: Университет Северной Айовы. 2014

  • Почему на глазу появляется ячмень

    У некоторых людей это явление происходит регулярно, и они, конечно, задаются вопросом, почему это происходит, в чем причина заболевания? Ячмень не только портит внешний вид, он довольно болезнен и мешает зрению глаз, доставляет дискомфорт и портит настроение.Какие есть способы лечения и профилактики? Как избавиться от болезни и возможно ли это?

    Всем известно, что органы зрения человека — очень сложный и в то же время хрупкий механизм. Именно потому, что они настолько чувствительны, они часто сталкиваются с различными болезнетворными вирусами и бактериями. Любое незначительное загрязнение или нестерильный контакт со слизистой оболочкой глаз может вызвать раздражение, слезотечение или даже воспаление.

    Ячмень — одна из самых распространенных проблем со зрением.Конечно, никакой угрозы для жизни человека он не несет, но становится мешающим и болезненным недугом, от которого сразу хочется избавиться. Сам по себе ячмень не появляется, это только внешнее проявление, сама причина кроется в организме.

    Для того, чтобы узнать факторы, способствующие возникновению болезни, необходимо четко понимать, что это такое. Ячмень появляется в результате воспалительного гнойного процесса в сальной железе или волосяном фолликуле ресницы.

    Причины возникновения

    Как уже было сказано, частой причиной является ослабление защитных свойств организма, но можно выделить множество конкретных причин, провоцирующих появление ячменя на глазу:

    • Наиболее частые заболевания век или глаз. Ячмень — только следствие таких заболеваний или возникшее впоследствии осложнение. Именно поэтому так важно регулярно проходить обследование у офтальмолога не только, но и проходить полную проверку всей системы.
    • Одной из популярных причин возникновения болезненного явления считается несоблюдение личной гигиены. У многих людей просто какая-то мания, постоянно трогать глаза, чесать их, причем происходит это, как правило, с грязными руками. Результатом таких действий является повреждение нежной кожи век и проникновение в кожу вирусов и бактерий, которые очень быстро вызывают воспаление.
    • Может развиваться в фоновом режиме.
    • Одна из причин — частые переохлаждения и простуды. Именно в этом случае ячмень является свидетелем слабого иммунитета и дает предупреждение и красноречивый сигнал человеку о том, что пора усилить «защиту».
    • После тяжелой болезни, в период реабилитации, когда организм еще не полностью восстановился.
    • Загрязненная окружающая среда также выступает провоцирующим фактором. Особенно в городской среде существует много внешних раздражителей.Это пыль, дым, пары вредного характера.
    • Воспаление луковицы ресницы также возникает из-за проблем в пищеварительной системе, об этом мало кто знает, но на практике имеет место.
    • Стрессовые ситуации или длительное нервное напряжение могут стать провоцирующими факторами для появления этого явления.
    • Из-за ослабления иммунитета нарушается внутренняя функциональность организма, в том числе обменные процессы, самым непосредственным образом это может быть связано с ячменем.

    Как видите, причин для возникновения воспаления достаточно, и это лишь лишний раз убеждает в том, насколько важно поддерживать свой организм в чистоте и крепком здоровье, иметь крепкий иммунитет, чтобы быть уверенным, что вредно бактерии не смогут проникнуть внутрь и навредить здоровью.

    Симптомы

    Определить симптоматику достаточно просто, так как у человека возникают боли в области век и глаз, которые могут сопровождаться головными болями.Ячмень может вызвать повышение температуры, но наиболее значимым визуальным симптомом является появление покраснения и припухлости на веке.

    Симптомы начинают проявляться в виде покраснения на месте будущего ячменя. Затем можно наблюдать припухлость этой части века, обычно одной или нескольких ресниц сразу.

    Очаг болезни может появиться внезапно, начать сильно болеть, о нем говорят «выскочил». В течение трех дней локализация наступает более выраженно, то есть на месте воспаленного участка появляется желтоватая головка.На четвертые сутки поражение начинает открываться, и выходит гной. Это происходит без вмешательства человека, а после излияния гнойного образования боль уходит.

    Отек обычно возникает, если воспаляется внешний угол зрительных органов, это свидетельствует о нарушении лимфатического процесса. Можно сказать, что основная причина появления ячменя кроется в ослабленной иммунной системе. Заболевание является лишь предупреждением или реакцией организма на недостаток иммунитета, такой как лихорадка, боль в горле или насморк, если они не имеют инфекционного фона.

    Если у человека часто появляется ячмень, нужно обратиться к офтальмологу. Только он расскажет, как от этого избавиться.

    Ни в коем случае нельзя вмешиваться в этот процесс, трогать руками гнойный очаг, а уж тем более пытаться его выдавить. Это грозит очень негативными последствиями. Воспаление проходит само за довольно короткий срок, особенно если человек полностью здоров и иммунная система в хорошем состоянии.

    Специалисты различают два типа заболеваний. Они зависят от причин своего возникновения и имеют различный вид:

    • Наружная форма, при которой воспаляется луковица ресницы или сальная железа.
    • Внутренняя, наиболее болезненная форма при обнаружении воспалительного процесса в мейбомиевой железе.

    Возможные осложнения

    Теперь по поводу обычной формы все понятно. Здесь болезнь недолговечна и исчезает после выхода гнойного содержимого.Человек ощущает заметное улучшение своего состояния, исчезает болезненное ощущение.

    Внутренний тип имеет более сложный процесс, так как при разрыве абсцесса может возникнуть инфекция слизистых оболочек глазного яблока. Это становится наиболее опасным при незначительных ранениях или травмах. Именно по этой причине следует обратиться к специалисту, а не ждать, пока гнойник набухнет и истечет.

    Одно из самых тяжелых последствий — закупорка мейбомиевых желез.В этом случае происходит процесс, при котором ячмень превращается в капсулу и получается. Здесь не обойтись без хирургического вмешательства. Чтобы не допустить такого развития событий, следует начинать лечение болезни в самом начале.

    Нельзя носить контактные линзы при ячмене и пользоваться какой-либо косметикой.

    Лечение

    При незначительном воспалении и нормальном состоянии и самочувствии лечение не требуется. Стоит только наблюдать это явление.

    Бывают ситуации, когда голова не созревает, и после сильного покраснения и отека воспаление проходит само. В остальных случаях необходимо принять срочные меры экономии.

    Лечение очага воспаления должно быть регулярным; для этого используются антисептические средства, среди них: йод, зеленка или настойка календулы на спирту. Опасная зона тщательно обрабатывается ватным тампоном несколько раз в день.

    Лекарство

    Аптеки предлагают довольно много лекарств, которые могут вылечить воспаление сальных желез века, в том числе глазные капли, мази и гели.В лечении используются антибактериальные и противовоспалительные препараты, такие как:

    Чаще всего используются капли Седи:

    • Альбуцид,
    • Тобрекс,
    • Гентамицин.

    Известен еще один антимикробный агент, относящийся к группе фторхинолонов 2-го поколения. Это Офлоксацин. Он может быть в форме мази или в форме глазных капель. Но, не посоветовавшись с офтальмологом, не следует самостоятельно принимать какие-либо из их лекарств.Самостоятельные действия в этом случае полностью исключены. Ну а про всем известные народные методы стоит вообще умолчать, так как они не имеют ничего общего с правильным и цивилизованным лечением.

    При хорошем нагревании ячмень может набухать и ломаться быстрее. Процедуры прогрева назначают только тогда, когда гнойник полностью не созрел. Теплые компрессы тоже ускоряют процесс, но они должны быть только сухими. Моно использовать нагретую на сковороде соль, песок или крупу, вареные яйца.Ни того, ни другого не кладут в носовой платок или салфетку и не прикладывают к больному месту.

    Прогрев осуществляется не более 15 минут. Процедуру можно проводить до нескольких раз в течение дня.

    Процедуры УВЧ иногда назначает врач.

    Хирургически

    В те нечастые моменты, когда абсцесс «поздно», но никогда не набухает, назначают операцию. Хирурги делают надрез и дренажное отверстие для гноя.После завершения манипуляции больное место обрабатывают антисептиками на период до полного заживления ранки.

    Народные средства

    Такой подход возможен, если только он не ограничивается плеванием в глаз. Но шутки в сторону.

    Действительно, есть народные методы, которые могут помочь при этом недуге. Предлагаем несколько рецептов и способов их применения:

    • Обработка алоэ. Срезать листья растения и залить кипятком, настоять 30 минут.Настаивать веко ватным диском до нескольких раз в день.
    • Крепкие чайные листья также можно использовать для протирания пораженного участка в течение дня.
    • Настой ромашки лекарственной помогает снять болезненные ощущения, особенно при большой локализации воспаления. Сухую смесь настаивать в кипятке и использовать как компрессы для век.

    Видео

    выводы

    Ячмень на глазу не представляет угрозы для жизни или здоровья.Однако и это явление нельзя игнорировать. Без особого фанатизма и истерики нужно понаблюдать за процессом и в случае нестабильности просто прийти на прием к врачу. Это поможет вместе с ним решить проблему и предпринять эффективные шаги к скорейшему выздоровлению.

    Не забывайте о роли иммунитета для собственной жизни. Люди с сильной иммунной системой, как правило, не подвержены таким неприятным происшествиям, как появление ячменя на веках.Помните об этом и берегите иммунитет — это наше все!

    Прочтите также о том, что это такое, и о том, как его применяют для лечения ячменя в глазах.

    Вирус желтой карликовости ячменя | Зерновые, зернобобовые и злокачественные болезни | Болезни растений | Биозащита

    Болезни желтых карликов злаков теперь разделены на две группы:

    • Вирус желтой карликовости ячменя (BYDV)
    • Вирус желтой карликовости злаков (CYDV).

    Это самые серьезные вирусные болезни зерновых культур во всем мире.У них широкий диапазон хозяев, включая пшеницу, ячмень, овес, тритикале и более 150 видов трав.

    Вирус обычно распространяется тлей с зараженных трав на сельскохозяйственные культуры. Влажное лето и осень способствуют росту растений-хозяев и накоплению переносчиков тли, что приводит к раннему заражению сельскохозяйственных культур, серьезным симптомам и потере урожая.

    Вирусы желтых карликов (YDV), как правило, более опасны в районах возделывания сельскохозяйственных культур с большим количеством осадков в Виктории, но могут встречаться во всех регионах возделывания культур. Лучше всего контролировать вирус путем мониторинга и опрыскивания от тли в начале сезона.

    На что обращать внимание

    Симптомы появляются через 3 недели после заражения. Обычно они выглядят как пятна желтых или красных низкорослых растений. Первые симптомы появляются там, где приземлилась тля. Летучая тля может заразить отдельных людей или группы растений, разбросанных по всему урожаю. Если тля колонизирует, образуются кольца или пятна на полях, размер которых со временем увеличивается (рис. 1).

    Если ползающая тля проникает в культуру с прилегающих пастбищ или посевов, симптомы сначала проявляются вдоль линии забора.

    Симптомы YDV могут быть разными и могут различаться в зависимости от вида хозяина, сорта и времени заражения. Иногда заражение злаков может протекать без видимых симптомов. Однако отчетливые симптомы обычно возникают на злаках, хотя многие зараженные травы не имеют симптомов.

    Ячмень

    Симптомы включают пожелтение листьев, начиная с кончика листа и двигаясь к основанию, что приводит к ярко-желтой окраске листьев и межжилковому хлорозу.

    Ранние тяжелые инфекции могут привести к:

    • задержке роста
    • аборту цветков
    • задержке созревания
    • сморщенным зернам.

    Позднее заражение не приводит к серьезной задержке роста, но молодые листья могут пожелтеть.

    Пшеница

    Симптомы различаются в зависимости от сорта, пожелтение листьев может быть от слабого до сильного при межжилковом хлорозе.

    Раннее тяжелое заражение может привести к:

    • увеличению количества плохо развитых побегов
    • покраснению флаговых листьев
    • задержке созревания
    • сморщенному зерну
    • снижению урожайности.

    Позднее заражение может вызвать только небольшую потерю урожая и слегка сморщенное зерно.

    Овес

    Симптомы поразительны и легко распознаются, поскольку инфекция вызывает развитие оранжево-коричневых пятен на листьях, которые распространяются, пока весь лист не становится ярко-красным.

    Ранние инфекции могут вызвать:

    • межжилковый хлороз
    • тяжелую задержку роста
    • повышенное количество слабых побегов
    • аборт цветков.

    Позднее заражение обычно приводит к характерному покраснению новых листьев.

    Симптомы YDV можно спутать с симптомами, вызванными недостатком питательных веществ, переувлажнением или другими стрессами растений, которые вызывают пожелтение и межжилковый хлороз или покраснение листьев.

    Заболевание можно отличить от дефицита питательных веществ по характеру распространения. Проблемы с питательными веществами имеют тенденцию быть более однородными в загонах.

    Экономическое значение

    По оценкам работ 1984 года, потери урожая, вызванные BYDV в Виктории, составили 2% и до 20% для отдельных культур.

    Данные испытаний показали, что потери урожая от 9 до 79% могут иметь место, если растения заражены в начале вегетационного периода (до конца кущения), а потери в размере 6-9% могут возникать при позднем заражении растений (после кущения). ).

    Цикл болезней

    У YDV очень широкий диапазон хозяев в семействе злаковых (Poaceae).

    Они выживают в межсезонье на добровольных зерновых, однолетних и многолетних пастбищных травах и диких травах. В Виктории многолетний райграс является основным резервуаром YDV в районах с большим количеством осадков.

    Вирус и переносчики могут выжить в небольших очагах сохранившейся травы даже в районах с малым количеством осадков. Тля-переносчики вирусов имеют тенденцию накапливаться осенью и весной на травах, а затем переходят на зерновые культуры, где они часто образуют колонии.

    В районах с большим количеством осадков больше злаков, вирусов и переносчиков.

    Существует по крайней мере шесть серотипов вирусов YDV, которые преимущественно распространяются различными переносчиками тлей. Распространение и относительная важность различных типов в значительной степени определяется численностью видов-переносчиков тлей.Если образцы исследуются, тесты должны включать серотипы PAV, MAV, RMV для (BYDV) и RPV для (CYDV).

    Наиболее распространенными переносчиками, обнаруженными в Виктории, являются:

    • овсяная тля ( Rhopalosiphum padi )
    • кукурузная тля ( R. maidis )
    • английская зерновая тля роза ( Sitobian miscanthi )
    • ( Metopolophium dirhodum ).

    Вирусы не передаются никакими другими насекомыми и не передаются через семена, почву или сок.Тля должна питаться инфицированным растением не менее 15 минут, после чего следует 12-часовой латентный период, прежде чем вирус передастся здоровому растению. Тля остается инфицированной на всю оставшуюся жизнь.

    Управление

    Вспышки YDV, вероятно, будут хуже в те годы, когда влажное прохладное лето позволяет большему, чем обычно, количеству тлей и альтернативным хозяевам выжить летом, а затем наступает мягкая зима, которая способствует увеличению численности тли.

    Ранние посевные или многолетние посевные культуры в районах с большим количеством осадков особенно уязвимы для этой болезни.

    В тех случаях, когда устойчивые сорта не подходят, борьба с активностью тли в посевах, особенно в начале сезона для предотвращения ее распространения, и / или задержка посева во избежание основных полетов тли осенью может снизить инфекцию YDV.

    Более поздний посев во избежание основных полетов тли снизит заболеваемость YDV, но это необходимо взвесить с учетом возможного снижения урожайности из-за отложенного посева.

    Устойчивые сорта

    Устойчивые сорта, если таковые имеются, являются предпочтительным вариантом для управления.Существует ряд сортов овса и несколько сортов пшеницы и ячменя с разным уровнем устойчивости (см. «Обзор озимых культур Викторианской эпохи»).

    Химическая обработка

    Очень важно предотвратить распространение вируса тлей в течение первых 8-10 недель после появления всходов с помощью инсектицидов. В ситуациях, когда тля может стать проблемой в первые несколько недель после посева, для защиты можно использовать обработку семян имидаклопридом.

    Опрыскивание листьев можно использовать сразу после появления всходов, если тля легко обнаруживается.

    Существует ряд продуктов, зарегистрированных для борьбы с тлей в зерновых культурах. Активный ингредиент пиримикарб действует только на тлей и оказывает меньшее влияние на любых полезных насекомых, присутствующих во время опрыскивания. Синтетические пиретроиды также зарегистрированы для использования против тли в зерновых культурах, но они оказывают пагубное воздействие на многих полезных насекомых.

    Вам нужно будет обсудить со своим агрономом инсектицид, наиболее подходящий для вашей ситуации

    Отсроченный посев

    Поздний посев, чтобы избежать основных полетов тли, снизит заболеваемость YDV, но это необходимо взвесить с учетом возможного снижения урожайности из-за задержки посев.

    Дополнительная информация

    Свяжитесь с

    Д-р Петр Требицки
    Вирусолог — Хоршам
    03 4344 3111

    Патология полевых культур
    Grains Innovation Park
    110 Natimuk Rd
    Horsham 3400
    (03) 4344 3111

    Или позвоните в центр обслуживания клиентов , 136 186

    Благодарности

    Анджела Фриман, Грант Холлауэй, Венди Бедгуд, Мохаммад Афтаб, Фрэнк Генри, Петр Требицки и Нарелле Нанкарроу.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *