Полезные и вредные продукты для печени: Вредные продукты для печени — какие продукты не любит печень

Содержание

Названы самые вредные и полезные продукты для печени

https://rsport.ria.ru/20210404/pechen-1604133725.html

Названы самые вредные и полезные продукты для печени

Названы самые вредные и полезные продукты для печени — РИА Новости Спорт, 04.04.2021

Названы самые вредные и полезные продукты для печени

Врач-диетолог Марина Аплетаева в интервью «Звезде» перечислила полезные и вредные продукты для печени. РИА Новости Спорт, 04.04.2021

2021-04-04T03:00

2021-04-04T03:00

2021-04-04T03:00

зож

питание

здоровье

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/07/16/1574742301_0:312:3000:2000_1920x0_80_0_0_f4f6f66e31ea1e3e8f10ccd68648ab1f.jpg

МОСКВА, 4 апр — РИА Новости. Врач-диетолог Марина Аплетаева в интервью «Звезде» перечислила полезные и вредные продукты для печени.По словам специалиста, в первую очередь в рацион необходимо включить высокобелковые продукты с низким содержанием жиров: мясо курицы, индейки и кролика.Для печени, отвечающей за детоксикацию организма, также полезны фрукты и овощи: в них есть антиоксиданты, которые помогают восстанавливать клетки. Злаки богаты пищевыми волокнами, участвующими в процессе удаления продуктов метаболизма. Рекомендуется употреблять и растительные масла, снижающие уровень плохих жиров в организме: например, льняное масло — отличный источник Омега-3, подсолнечное — Омега-6, а оливковое — Омега-9.Свинина и баранина — источники насыщенных жиров животного происхождения, поэтому их следует включать в рацион ограниченно, особенно при заболеваниях печени, отметила Аплетаева.

https://rsport.ria.ru/20210401/orekhi-1603839753.html

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/07/16/1574742301_191:0:2858:2000_1920x0_80_0_0_3964a8e32663fa9d5e7b13a50fb3f7f8.jpg

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

питание, здоровье

МОСКВА, 4 апр — РИА Новости. Врач-диетолог Марина Аплетаева в интервью «Звезде» перечислила полезные и вредные продукты для печени.

По словам специалиста, в первую очередь в рацион необходимо включить высокобелковые продукты с низким содержанием жиров: мясо курицы, индейки и кролика.

Для печени, отвечающей за детоксикацию организма, также полезны фрукты и овощи: в них есть антиоксиданты, которые помогают восстанавливать клетки. Злаки богаты пищевыми волокнами, участвующими в процессе удаления продуктов метаболизма. Рекомендуется употреблять и растительные масла, снижающие уровень плохих жиров в организме: например, льняное масло — отличный источник Омега-3, подсолнечное — Омега-6, а оливковое — Омега-9.

Свинина и баранина — источники насыщенных жиров животного происхождения, поэтому их следует включать в рацион ограниченно, особенно при заболеваниях печени, отметила Аплетаева.

1 апреля, 18:00ЗОЖЧто будет, если съедать горсть грецких орехов каждый день

Врачи назвали самые опасные для печени продукты

После новогодних праздников печень, которая играет важную роль в пищеварении, процессах обмена веществ, очищения организма от токсинов, нуждается в особом контроле.

Особенность печени — отсутствие болевых рецепторов, вследствие чего она не подает сигналов. Поэтому если у вас есть такие симптомы, как быстрая утомляемость, отечность, плохой аппетит и боли в животе, то ситуация с печенью близка к критической.

Чтобы предотвратить серьезные заболевания, нужно уменьшить употребление ряда продуктов.

Алкоголь

Спиртное вызывает токсическое поражение жизненно важного органа. Важную роль играет продолжительность употребления алкоголя. Ежедневное употребление более опасно, чем периодический прием, при котором печень имеет возможность восстанавливаться. Поэтому, по меньшей мере, два дня в неделю следует воздерживаться от употребления алкоголя вообще. Злоупотребление спиртным приводит к циррозу печени.

Соленые продукты

Переизбыток соли в организме приводит к разрушению клеток печени и способствует их гибели. Главный вредоносный фактор – переизбыток натрия, который содержится в составе соли. Институт медицины (МОМ) рекомендует, чтобы здоровые взрослые потребляли не более 1500 мг (1,5 г) натрия в сутки.

Фастфуд

Регулярное потребление общепитовских продуктов способствует ожирению печени. Исследователи из Университета Джонса Хопкинса выяснили, что обилие жира в блюдах постепенно убивает регулирующие клетки печени и приводит к воспалительным процессам. Последствия после потребления фастфуда могут быть весьма серьезными и довести до цирроза.

Сладкие продукты

Сахар приводит к сильной загруженности печени и может вызвать не только ожирение, но и рак печени. Исследования доказывают, что высокий уровень глюкозы становится причиной нарушения углеводного и липидного обменов. Это увеличивает нагрузку на печень в несколько раз. Рекомендуют не превышать суточную норму сахара — 6 ложек в день во всех продуктах и напитках.

Красное мясо

Переизбыток красного мяса в рационе увеличивает риск развития гепатоза. Исследователи из Университета Хайфы доказали, что значительная концентрация красного и переработанного мяса в рационе повышает риск развития опасного жирового гепатоза, а также повышения резистентности к инсулину. После 40 лет норма потребления мяса в день резко снижается, поэтому нужно стараться ограничивать себя в этом продукте.

Чтобы поддерживать здоровье печени нужно:

  • регулярно посещать врача и проходить медицинские обследования;

  • следить за питанием;

  • избавиться от вредных привычек таких, как курение, алкоголь, переедание.

Продукты для печени: список полезных и вредных продуктов

Узнайте, какие продукты добавить в рацион.

Читай также: Как питаться, чтобы кожа была идеальной

Наша печень выполняет много важных функций и считается главным фильтром организма. Она помогает выводить токсины из организма, вырабатывает необходимую для пищеварения желчь. Если печень начинает сбоить, то это отражается на нашем самочувствии. Ivona расскажет, какие продукты полезны и вредны для печени.

Полезные продукты для печени:

Исследования показали, что у тех, кто регулярно пьет кофе, вероятность развития заболеваний печени, а также диабета 2 типа и различных неврологических расстройств ниже. Это в основном связано с тем, что кофе богат антиоксидантами. Тем не менее, вам не следует пить больше четырех чашек кофе в день.

Большинство ягод полезны для печени. Но именно в чернике содержится больше всего антиоксидантов.  Кроме того, исследования показали, что черника уменьшает развитие раковых опухолей в печени, а также в рубцовой ткани.

pinterest.com

Рыба является отличным источником белка, который очень важен для поддержания здоровья печени. Кроме того в рыбе содержатся  аминокислоты и жирные кислоты омега-3.

Омега-3, в частности, помогают организму уменьшить количество вредных жиров в печени.

Клюква — это еще один универсальный, вкусный суперпродукт. Клюква и клюквенный сок содержат много витамина С, который помогает печени эффективно метаболизировать жиры. Этот витамин также помогает вырабатывать глутатион, который помогает печени расщеплять и выводить токсины.

Как и клюква, грейпфрут содержит витамин С и антиоксиданты, которые помогают очистить печень от токсинов.

Читай также: Признаки того, что печень переполнена токсинами

Европейский журнал питания опубликовал исследование, в котором говорится, что ингредиенты в грейпфруте могут активировать химические вещества, отвечающие за окисление жирных кислот, помогая тем самым предотвратить ожирение печени.

Но стоит быть осторожными в употреблении грейпфрута, если вы принимаете антидепрессанты,  противозачаточные препараты.

pinterest.com

Очистить печень от токсинов помогает свекла.  В ней содержатся ингредиенты, которые стимулируют лимфоток и желчь, и они являются отличным источником клетчатки.

Вредная пища для печени:

Не секрет, что алкогольные напитки вредны.  Злоупотребление алкоголем в течение длительного периода времени может привести к заболеваниям печени. Это происходит потому, что алкоголь снижает способность печени регенерировать новые клетки. В свою очередь, это означает, что печень больше не может расщеплять токсины.

В консервах содержится натрий, который используется не только для сохранения пищи, но и для дешевого усиления ее вкуса.

Читай также: Как питаться после 30

Высокий уровень натрия может привести к фиброзу, первой стадии рубцевания ткани печени. Некоторые консервированные продукты также содержат  глутамат натрия, бисфенол A

Подобно консервам,  в фаст-фуде содержится большое количество натрия. Пицца, гамбургеры, картофель фри – вредны для печени.

pinterest.com

Красное мясо является отличным источником не только белка, но и холестерина. Большое количество красного мяса в рационе  повышаем риск развития заболеваний печени. Если организм  трудно усваивать красное мясо,  то это может вызвать накопление токсинов, что приводит к печеночной энцефалопатии.

  • Газированные напитки

Газировка связана с неалкогольной жировой болезнью печени.

Например, диетическая кола содержит много дополнительных химических веществ, чтобы подсластить напиток без калорий. Аспартам является основным искусственным подсластителем, используемым в газированных напитках. Слишком большое количество этого химического вещества может привести к дисфункции митохондрий и истощению АТФ в печени, что приводит к увеличению веса в самой печени.

Читай также: Почему важно следить за количеством сахара в рационе: ответ диетолога

Проблемы с конфетами почти такие же, как и с газировкой: слишком много рафинированного сахара, искусственных подсластителей и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, которые негативно сказывается на работе печени.

Ранее мы писали, можно ли есть картофель на диете.

Полезные и вредные продукты для здоровья печени

Функция печени в организме бесценна, это своеобразный фильтр. Наша задача — поддерживать «чистоту фильтра».

Продолжение статьи находится под рекламой

Реклама

Наш организм представляет собой довольно сложный механизм, в котором каждая деталь играет свою роль и даже малейшая неполадка любого из органов может повлечь за собой плачевные последствия. Что уж говорить о жизненно важных органах, таких как сердце, легкие, почки и печень. Они требуют особого внимания и ухода, но именно этим органам чаще всего достается ударная доля нагрузок. Отдельно следует поговорить именно о печени, которая выполняет в нашем организме роль некоего фильтра. Она перерабатывает и очищает все, что попадает в наш организм с едой, обезвреживая различные ядовитые вещества, при этом фильтруя кровь и удаляя из нее продукты распада. Несмотря на свою функциональность и значимость, наша печень очень уязвима и практически не восстанавливается. Поэтому беречь ее нужно с особой тщательностью, ведь проводить операции на печени даже сложнее, чем на сердце, а пересадка печени и вовсе опасная и кропотливая работа. Чтобы не довести до крайности, необходимо оградить себя от злейших врагов печени, которые встречаются гораздо чаще, чем вы можете себе представить.

Продукты, вредные для печени

Прежде всего, позаботьтесь о своем дневном рационе, исключив из него продукты, вредные для печени. В первую очередь к таким продуктам относится любой фаст-фуд. Пища, приготовленная из низкокачественных ингредиентов, с высоким содержанием жира и специй и часто в антисанитарных условиях, однозначно не принесет вам никакой пользы. Кроме того, при регулярном употреблении подобной быстрой пищи, возможно развитие патологий в печени, причем в довольно короткие сроки. Также к вредным продуктам можно отнести свиное сало, сливочное масло, жирные сорта птицы, такие как гусь и утка. Несомненно, во избежание проблем с работой печени следует отказаться от сдобы и сладостей, которые хоть и являются одним из любимых лакомств большинства из нас, но, тем не менее, негативно сказываются на состоянии организма. Как ни странно, но среди фруктов и овощей тоже есть нежелательные и даже вредные для печени продукты. К ним можно отнести кинзу, щавель, черемшу, шпинат, клюкву, киви и другие кислые ягоды. Также стоит уменьшить потребление солений, копченостей, острых специй и крепкого черного чая. Не забывайте и о вреде алкоголя, который оставляет неискоренимый след на организме, а особенно на печени. Любые спиртные напитки разрушительны для нее, а особенно в большом количестве. При умеренном потреблении алкоголя, можно избежать сердечно-сосудистых заболеваний и проблем с печенью, но при регулярном неограниченном поглощении некачественной продукции, подобных проблем не избежать.

Следующим врагом нашей печени являются продукты фармацевтических компаний: лекарственные препараты, которые мы в последнее время употребляем по поводу и без, причем не консультируясь при этом с врачом и часто игнорируя рекомендации, указанные в инструкции к применению. Сегодняшние медицинские препараты довольно часто содержат в своем составе опасные вещества, побочные эффекты от которых могут нанести больше вреда, чем пользы. Поэтому прежде чем выпить очередную таблетку задумайтесь, а действительно ли она вам необходима. На состояние организма влияет и экология, в которой мы живем, а она на сегодняшний день, оставляет желать лучшего. Окружающие нас заводы и фабрики, выбрасывающие в атмосферу массу вредных химических веществ и токсинов, не могут не отразиться на здоровье. Все они, попадая в организм не только с воздухом, но и с едой, проходят фильтрацию печенью, которая часто не справляется с такой дополнительной чрезмерной нагрузкой. Часто мы сами усугубляем проблему, создавая искусственные трудности для организма. Речь идет о курении. Эта вредная привычка отражается не только на состоянии и работе легких, как все мы привыкли думать, но и на работе сердца и печени. Канцерогены, содержащиеся в табачном дыму, накапливаются в печени и не выводятся из нее, что становится причиной преждевременного износа внутренних органов.

Продукты, полезные для печени

Но, к счастью, не все, что мы едим или делаем вредно, существуют и полезные для печени продукты, которые улучшают ее работу, поддерживая в отличном состоянии. Обязательно включите в свой рацион побольше рыбы нежирных сортов. К ним относятся судак, хек, форель, треска, карп и толстолобик. Замените хотя бы несколько раз в неделю мясо на рыбу, и ваша печень будет вам благодарна. Если же вы не можете отказать себе в мясе, то отдайте предпочтение телятине, курятине и индюшатине, которые легко усваиваются организмом и не наносят вреда печени. Не забывайте ежедневно употреблять любые кисломолочные продукты. Кефир, творог, сыр и простокваша должны стать обязательными компонентами вашего меню. Они значительно снижают риск образования гипертонии, ожирения печени и ослабления сосудов. Однако, не стоит часто есть сливочное масло, лучше замените его растительным, либо высококачественным маргарином, он менее опасен для печени и, в отличие от масла, не содержит большого количества холестерина. На гарнир готовьте себе каши, самыми полезными из которых считаются гречневая и овсяная. В них содержатся аминокислоты, белки и лецитин, необходимые нашему организму для нормальной жизнедеятельности, а также для восстановления клеток печени.

Не забывайте и о свежих овощах и фруктах, многие из которых невероятно полезны для печени. Из корнеплодов отдайте предпочтение картофелю, свекле и моркови, включите в рацион помидоры, капусту, огурцы, кабачки и тыкву. Из овощей можно делать салаты, заправляя их исключительно растительным маслом. Для этой цели лучше всего подойдут оливковое, льняное, горчичное и подсолнечное масла. Также для печени полезны вареные овощи и овощные супчики, приготовленные на не крепком бульоне. Готовьте овощное рагу, винегреты, салаты, супы-пюре и ваша печень будет работать стабильно и продуктивно. Не отказывайтесь от свежих фруктов, среди которых особое внимание уделите бананам и грейпфрутам. Сухофрукты также положительно влияют на состояние печени, особенно изюм, инжир, курага, финики и чернослив. Сахар и всевозможные сладости в виде шоколадных конфет, пирожных и леденцов замените натуральным цветочным медом. Особое внимание уделяйте воде, которую вы пьете. Употребляйте в пищу и для приготовления только очищенную или специальную воду из источников. Откажитесь от воды в пластиковых бутылках, так как из-за условий хранения и особенностей перевозки она часто теряет все свои свойства. Пейте лечебные минеральные воды, которые продаются в аптеках.

Но здорового и правильного питания не достаточно, чтобы оградить себя от всех возможных проблем, связанных с заболеваниями печени. Для этого необходимо вести здоровый образ жизни, отказаться от вредных привычек, если вы употребляете алкоголь, то отдать предпочтение только красному сухому вину, и то не более одного бокала в день. Сохранить здоровье печени смогут также специальные физические упражнения. Занятия йогой помогут вам освободить свой организм от шлаков, токсинов и радионуклидов, а также поддерживать его в постоянном тонусе. Занимайтесь только с опытным тренером, так как йога вещь довольно сложная и при неправильном подходе может даже быть опасной для здоровья. Перед началом занятий обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом и приступайте к тренировкам только после его разрешения. Принимайте особые травяные настои, способные возобновить печень и улучшить ее работу. Для приготовления травяного сбора вам понадобится мята, чистотел, шиповник, бессмертник, ноготки, корень ревеня и солодки. Все ингредиенты перемешайте, залейте кипятком и настаивайте в течение суток, после чего принимайте ежедневно перед едой. Старайтесь не придерживаться строгих диет, а в борьбе с лишним весом используйте менее опасные для здоровья способы. Не переедайте и тщательно относитесь к выбору продуктов питания, и тогда вы никогда не столкнетесь с проблемами, связанными с заболеванием печени.

Продукты, вредные для печени

Приходилось ли вам сталкиваться со слабостью, тяжелым похмельем, головной болью, связанной с вчерашним застольем? А под ребрами справа есть ощущение тяжести и рези… Это связано с отравлением печени вредными продуктами. У данных симптомов прямая связь с отравлением организма.

Береги печень смолоду!

Если печень будет постоянно сталкиваться с аналогичными экстремальными нагрузками, то даже здоровому органу будет тяжело. Произойдет перерождение ее клеток, которые станут жировыми. И завершится процесс циррозом, страшной болезнью с самыми печальными последствиями.

Печень – природный фильтр организма и главная наша биохимическая лаборатория. Благодаря функционированию этого органа обеспечивается здоровье и долголетие. Потому продуктов, опасных для печени. в рационе не должно быть совершенно. Заботу о здоровье следует проявлять регулярно. Если появятся проблемы с печенью, и орган будет поврежден, то это станет необратимым.

Каких продуктов стоит избегать

К продуктам, негативно влияющим на печень, относятся сливочное масло и сало, жирная свинина, баранина, утятина и гусятина. Нагрузки зависят от количества жира, поступающего в желудок на переработку. Вредными считаются тортики, пирожные, изделия из какао, печенье и сдоба. Опасны для печени и наваристые бульоны из грибов и мяса.

Вредно и употребление в большом количестве некоторых продуктов, которые обычно считаются очень полезными. Из овощей к ним относятся редиска и чеснок, а из зелени – кинза и черемша. Печень плохо переносит пищу с добавлением киви, щавеля, клюквы.

Но, безусловно, главный враг печени – крепкое спиртное. Впрочем, и некрепкое, но выпитое в чрезмерном количестве тоже весьма негативно скажется на здоровье этого органа. Однако при употреблении небольшого количества темного пива, в котором содержится витамин В, печень не пострадает. Это же касается и качественного сухого красного вина, обладающего в небольших дозах даже положительным воздействием. Но, повторимся, только в небольших дозах!

Среди вредных для печени продуктов упомянем о соленостях и копченостях, маринадах и острых приправах. Опасен для печени и крепкий кофе без добавления молока.

Из-за употребления немытых овощей и фруктов можно подхватить различные инфекционные заболевания, которые при которых поражается в том числе и печень. Самое, пожалуй, неприятное из них (именно для этого органа) – гепатит.

Для того, чтобы поддержать здоровье печени, не переедайте перед сном (впрочем, не только перед сном). Из-за обжорства печени приходится сложно, возникает ожирение этого органа, что рано или поздно приведет к печальному финалу.

Очень вредны для печени и многие лекарственные препараты, в том числе и продающиеся в аптеках без рецепта. Помните, что врач каждый раз, назначая то или иное лекарство, тщательно обдумывает и возможные негативные последствия его применения, соотношение необходимости использования именно этого лекарства и возможных негативных последствий от его применения. Человек же, не имеющий медицинского образования, вряд ли сможет учесть все эти моменты. А потому не увлекайтесь глотанием таблеток, не посоветовавшись с врачом, как только появятся признаки болезни. Можете нанести непоправимый вред своему организму, в том числе и печени.

Продукты для печени, вредные и полезные продукты для печени

Наш организм представляет собой достаточно непростой механизм, в каком любая деталь играет свою роль и даже мельчайшая проблема хоть какого из органов может повлечь за собой плачевные последствия. Что уж гласить о актуально принципиальных органах, таких как сердечко, лёгкие, почки и печень. Они требуют особенного внимания и ухода, но конкретно этим органам в большинстве случаев достаётся ударная толика нагрузок. Раздельно следует побеседовать конкретно о печени, которая делает в нашем организме роль некоего фильтра. Она перерабатывает и очищает всё, что попадает в наш организм с пищей, обезвреживая разные яды, при всем этом фильтруя кровь и удаляя из неё продукты распада. Невзирая на свою функциональность и значимость, наша печень очень уязвима и фактически не восстанавливается. Потому сберегать её необходимо с особенной тщательностью, ведь проводить операции на печени даже труднее, чем на сердечко, а пересадка печени и совсем страшная и тщательная работа. Чтоб не довести до крайности, нужно защитить себя от злейших противников печени, которые встречаются еще почаще, чем вы сможете для себя представить.

Продукты, вредные для печени

Сначала, похлопочите о своём дневном рационе, исключив из него продукты, вредные для печени. Сначала к таким продуктам относится хоть какой фаст-фуд. Еда, приготовленная из низкокачественных ингредиентов, с высочайшим содержанием жира и специй и нередко в антисанитарных критериях, совершенно точно не принесёт для вас никакой полезности. Не считая того, при постоянном употреблении схожей резвой еды, может быть развитие патологий в печени, причём в достаточно недлинные сроки. Также к вредным продуктам можно отнести свиное сало, сливочное масло, жирные сорта птицы, такие как гусь и утка. Непременно, во избежание заморочек с работой печени следует отрешиться от сдобы и сладостей, которые хоть и являются одним из возлюбленных лакомств большинства из нас, но, все же, плохо сказываются на состоянии организма. Как ни удивительно, но посреди фруктов и овощей тоже есть ненужные и даже вредные для печени продукты. К ним можно отнести кинзу, щавель, черемшу, шпинат, клюкву, киви и другие кислые ягоды. Также стоит уменьшить потребление солений, копчёностей, острых специй и крепкого чёрного чая. Не запамятовывайте и о вреде алкоголя, который оставляет неустранимый след на организме, а в особенности на печени. Любые спиртные напитки разрушительны для неё, а в особенности в большенном количестве. При умеренном потреблении алкоголя, реально избежать сердечно-сосудистых болезней и заморочек с печенкой, но при постоянном неограниченном поглощении плохой продукции, схожих заморочек не избежать.

Последующим противником нашей печени являются продукты лекарственных компаний: фармацевтические препараты, которые мы в ближайшее время употребляем по поводу и без, причём не консультируясь при всем этом с доктором и нередко игнорируя советы, обозначенные в аннотации к применению. Нынешние мед препараты достаточно нередко содержат в своём составе небезопасные вещества, побочные эффекты от которых могут нанести больше вреда, чем полезности. Потому до того как испить еще одну пилюлю подумайте, а вправду ли она для вас нужна. На состояние организма оказывает влияние и экология, в какой мы живём, а она на сегодня, оставляет вожделеть наилучшего. Окружающие нас фабрики и фабрики, выбрасывающие в атмосферу массу вредных хим веществ и токсинов, не могут не отразиться на здоровье. Они все, попадая в организм не только лишь с воздухом, да и с пищей, проходят фильтрацию печенкой, которая нередко не совладевает с таковой дополнительной лишней нагрузкой. Нередко мы сами усугубляем делему, создавая искусственные трудности для организма. Речь идёт о курении. Эта вредная привычка отражается не только лишь на состоянии и работе лёгких, как все мы привыкли мыслить, да и на работе сердца и печени. Канцерогены, находящиеся в табачном дыму, скапливаются в печени и не выводятся из неё, что становится предпосылкой раннего износа внутренних органов.

Продукты, полезные для печени

Но, к счастью, не всё, что мы едим либо делаем вредоносно, есть и полезные для печени продукты, которые делают лучше её работу, поддерживая в превосходном состоянии. Непременно включите в собственный рацион побольше рыбы нежирных видов. К ним относятся судак, хек, форель, треска, карп и толстолобик. Поменяйте хотя бы пару раз в неделю мясо на рыбу, и ваша печень будет для вас признательна. Если же вы не сможете отказать для себя в мясе, то дайте предпочтение телятине, курятине и индюшатине, которые просто усваиваются организмом и не наносят вреда печени. Не запамятовывайте раз в день употреблять любые кисломолочные продукты. Кефир, творог, сыр и простокваша должны стать неотклонимыми компонентами вашего меню. Они существенно понижают риск образования гипертонии, ожирения печени и ослабления сосудов. Но, не стоит нередко есть сливочное масло, лучше поменяйте его растительным, или качественным маргарином, он наименее небезопасен для печени и, в отличие от масла, не содержит огромного количества холестерина. На гарнир готовьте для себя каши, самыми полезными из которых числятся гречневая и овсяная. В их содержатся аминокислоты, белки и лецитин, нужные нашему организму для обычной жизнедеятельности, также для восстановления клеток печени.

Не запамятовывайте и о новых овощах и фруктах, многие из которых неописуемо полезны для печени. Из корнеплодов дайте предпочтение картофелю, свекле и моркови, включите в рацион помидоры, капусту, огурцы, кабачки и тыкву. Из овощей можно делать салаты, заправляя их только растительным маслом. Для этой цели идеальнее всего подходят оливковое, льняное, горчичное и подсолнечное. Также для печени полезны варёные овощи и овощные супчики, приготовленные на не крепком бульоне. Готовьте овощное рагу, винегреты, салаты, супы-пюре и ваша печень будет работать размеренно и продуктивно. Не отрешайтесь от новых фруктов, посреди которых повышенное внимание уделите бананам и грейпфрутам. Сухофрукты также благоприятно влияют на состояние печени, в особенности изюм, инжир, курага, финики и чернослив. Сахар и различные сладости в виде шоколадных конфет, пирожных и леденцов поменяйте натуральным цветочным мёдом. Повышенное внимание уделяйте воде, которую вы пьёте. Употребляйте в еду и для изготовления только очищенную либо специальную воду из источников. Откажитесь от воды в пластмассовых бутылках, потому что из-за критерий хранения и особенностей перевозки она нередко теряет все свои характеристики. Пейте целительные минеральные воды, которые продаются в аптеках.

Но здорового и правильного питания не довольно, чтоб защитить себя от всех вероятных заморочек, связанных с болезнями печени. Для этого нужно вести здоровый стиль жизни, отрешиться от вредных привычек, если вы употребляете алкоголь, то дать предпочтение только красноватому сухому вину, и то менее 1-го бокала в денек. Сохранить здоровье печени сумеют также особые физические упражнения. Занятия йогой посодействуют для вас высвободить собственный организм от шлаков, токсинов и радионуклидов, также поддерживать его в неизменном тонусе. Занимайтесь только с опытным тренером, потому что йога вещь достаточно непростая и при неверном подходе может даже быть небезопасной для здоровья. До занятий непременно проконсультируйтесь со своим лечащим доктором и приступайте к тренировкам только после его разрешения. Принимайте особенные травяные настои, способные возобновить печень и сделать лучше её работу. Для изготовления травяного сбора для вас пригодится мята, чистотел, шиповник, бессмертник, ноготки, корень ревеня и солодки. Все ингредиенты размешайте, залейте кипяточком и настаивайте в течение суток, после этого принимайте раз в день до еды. Пытайтесь не придерживаться серьезных диет, а в борьбе с излишним весом используйте наименее небезопасные для здоровья методы. Не переедайте и кропотливо относитесь к выбору товаров питания, тогда и вы никогда не столкнётесь с неуввязками, связанными с болезнью печени.

Махноносова Екатерина

Вредная еда. 10 самых опасных продуктов для печени

Вредная еда. 10 самых опасных продуктов для печени. Фото: nsn.fm

Печень играет важную роль в организме человека. Она регулирует обмен веществ и выводит из тела токсины.

Какая еда может ухудшить состояние органа и навредить здоровью? Одиннадцать вредных для печени продуктов питания, которые лучше исключить из рациона, – в материале cheltv.ru.

Картофель фриФото: unsplash.com

Очень популярная закуска, особенно среди молодежи, предпочитающей здоровой пище фастфуд. Картошка фри вредна из-за высокого содержания масла и жиров.

Для их расщепления требуется больше времени. Печень, как и люди, должна отдыхать.

Пицца с колбасойВредная еда. 10 самых опасных продуктов для печени. Фото: unsplash.com

Пицца – это не просто тесто, сыр, переработанное мясо и масло, а блюдо с высоким содержанием насыщенных жиров. Своего рода бомба, в которой еще и много вредных калорий.

Причем, данная разновидность жиров может привести к жировой болезни печени.

БургерыФото: unsplash.com

Булочка с котлетой – очередной продукт с высоким содержанием насыщенных жиров. Он получил огромную популярность из-за высокой калорийности, низкой цены и быстрого приготовления.

Вместе с тем, именно это блюдо может «наградить» болезнями печени, а в некоторых случаях и проблемами с сердцем.

Сладкие сливкиФото: unsplash.com

Кто бы мог подумать, но эта сладость очень вредна для здоровья печени из-за высокого содержания сахара и жиров. Если заказываете по утрам кофе, то специалисты рекомендуют покупать напиток без сливок.

АлкогольВредная еда. 10 самых опасных продуктов для печени. Фото: unsplash.com

Ни для кого не секрет, что печень может фильтровать алкоголь. Но дело в том, что регулярное употребление спиртных напитков не только разрушает клетки органа, но и вызывает множество проблем как с печенью, так и с сердцем.

Сливочное маслоФото: unsplash.com

Как и многие продукты животного происхождения, сливочное масло содержит много жиров, которые в большом количестве небезопасны для печени.

Не рекомендуется употреблять его с выпечкой, так как оба продукта являются жирной пищей.

Цельное молокоФото: pixabay.com

Натуральный продукт, который, как нам говорили в детстве, полезен для здоровья. Доля правды в этом есть, но врачи и диетологи не рекомендуют часто пить цельное молоко с высоким содержанием жира. Лучше выбирать с жирностью 2-3%.  

Растительные маслаВредная еда. 10 самых опасных продуктов для печени. Фото: pixabay.com

Хоть и кажутся полезными, но на самом деле являются вредными из-за насыщенных жиров. Пальмовое и кокосовое масла особенно вредны для печени.

МороженоеФото: unsplash.com

Неожиданный кандидат на звание одного из самых вредных продуктов. И все это из-за огромного содержания сахара и насыщенных жиров.

 

Если у вас есть проблемы с печенью, специалисты рекомендуют от такого десерта отказаться.

Консервированные супыФото: unsplash.com

Не такой часто потребляемый продукт, но, тем не менее, опасный для печени из-за высокого содержания натрия, отмечают специалисты.

Вредная еда. 10 самых опасных продуктов для печени

Все перечисленные продукты мы периодически используем в пищу. Врачи добавляют, что они не опасны для здоровья, если есть их в умеренных количествах и не каждый день.

Число судьбы 11.11. День мощной энергетики и исполнения желаний

14 лучших и худших продуктов для печени

Печень выполняет множество важных задач, таких как выделение желчного сока, помогающего пищеварению, расщепление токсинов, вызванных алкоголем, лекарствами и обменом веществ. Здоровая печень важна для нашего общего благополучия. Давайте посмотрим, что нужно принимать и чего избегать, чтобы наша печень оставалась в оптимальном состоянии:

Зеленые листовые овощи

Капуста, брюссельская капуста, шпинат, одуванчик и множество другой зелени содержат серу, которая помогает печени выводить токсины из организма.A
компонент, известный как тараксацин, который содержится в одуванчиках, помогает стимулировать секрецию желчного сока, что улучшает пищеварение.

Кофе

У любителей кофе есть повод поднять настроение! Исследования показали, что умеренное употребление кофе может защитить печень, предотвращая накопление жира и коллагена и снижая риск рака печени.

Виноград

Красный и фиолетовый виноград содержат множество полезных растительных соединений, ярким примером которых является ресвератрол, который повышает уровень антиоксидантов и снижает воспаление.

Миндаль

Орехи в целом и миндаль в частности богаты витамином Е и ненасыщенными жирами. Они помогают печени выводить из организма плохой холестерин и снижают кровяное давление, а также защищают от жировой болезни печени.

Яйца

Это одни из самых здоровых продуктов, встречающихся в природе. Яйца богаты всеми восемью незаменимыми аминокислотами и холином, который также является жизненно важным питательным веществом. Аминокислоты и холин помогают печени в процессе детоксикации и улучшают скорость метаболизма.

Ягоды

Клубника, черника, клюква, малина, что угодно; любые ягоды — это суперпродукт. Ягоды содержат фитохимические вещества, которые защищают вашу печень от свободных радикалов. Было показано, что антоцианы и полифенолы снижают риск рака печени.

Он полон антиоксидантных соединений, называемых катехинами, которые при умеренном приеме улучшают функцию печени и защищают печень от разрушительного воздействия токсинов, таких как алкоголь.Регулярное употребление зеленого чая блокирует количество жира, хранящегося в печени, тем самым снижая риск жировой болезни печени.

Худшие продукты для печени следующие:

Спирт

Это первое место в списке продуктов, вредных для печени. Когда печень расщепляет алкоголь, возникающая химическая реакция может повредить ее клетки, что приведет к воспалению и рубцеванию. Хронический алкоголизм блокирует правильное усвоение питательных веществ, из-за чего печень становится токсичной.

Fatty Foods

Бургеры, картофель фри, пицца и т. Д. Содержат много насыщенных жиров, которые со временем могут привести к воспалению, вызвать цирроз и затруднить работу печени. Они также повышают уровень плохого холестерина и снижают уровень хорошего холестерина.

Сладкие продукты

Печень превращает сахар в жир. Чрезмерное накопление жира в печени может вызвать жировую болезнь печени.

Сода и белый хлеб

Это смертельная комбинация рафинированных углеводов и передозировки сахара, которая не пойдет на пользу вашей печени.Это также увеличивает риск ожирения печени.

Соленые блюда

Консервированные супы и упакованные продукты содержат много натрия, что приводит к задержке избытка жидкости в печени и препятствует ее функционированию.

Красное мясо

Он может быть богат белком, но он также утомляет печень, так как не может легко расщепить этот белок. Избыточное накопление белка становится токсичным и отрицательно влияет на печень и мозг.

Излишки фруктов

В это трудно поверить, но употребление большого количества фруктов, богатых фруктозой, таких как изюм и сухофрукты, может привести к воспалению и ожирению печени.Это связано с тем, что сахар, содержащийся во фруктах, известный как фруктоза, может вызывать чрезмерное количество жира в крови при потреблении в больших количествах.

Печень очень много делает для вас, например, фильтрует кровь и расщепляет пищу. Наблюдая за своим питанием, вы можете вернуть пользу и жить со здоровой, правильно функционирующей печенью.

9 лучших и 4 худших продукта для здоровья печени

Ваша печень — сложный орган.Он играет роль в более чем 500 функциях человеческого тела!

В этой статье мы рассмотрим основные функции печени, некоторые заболевания печени, конкретные продукты, которые вредят печени, и лучшие продукты для улучшения здоровья печени.

Функции печени

Печень выполняет семь основных функций, хотя она играет важную роль во многих других.

  1. Печень метаболизирует белки, жиры и углеводы.
  2. Он накапливает и активирует жирорастворимые витамины (A, D, E, K).
  3. Образует желчь, вещество, необходимое для пищеварения.
  4. Он превращает аммиак, который может быть чрезвычайно токсичным для организма, в мочевину, которая может выводиться почками.
  5. Он метаболизирует стероиды, например, некоторые лекарства.
  6. Он метаболизирует и выводит токсины из алкоголя, наркотиков и других токсичных органических соединений.
  7. Он действует как фильтр и камера затопления, так что бактерии не могут попасть в кровоток и вызвать повреждение.
  8. В дополнение к этому печень также играет ключевую роль в создании и абсорбции холестерина.

Болезни или болезни, связанные с повреждением печени

Существует четыре основных типа заболеваний печени:

  1. Гепатит или воспаление печени обычно вызывается вирусом и может быть типа A, B, C, D или E. Типы A и E передаются фекальным или оральным путем и являются инфекционными. Типы B, C и D передаются с кровью или биологическими жидкостями. Инфекции часто бывают острыми, но могут переходить в хронические.
  2. Неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) становится наиболее распространенным типом заболевания печени в Соединенных Штатах, в основном из-за ее связи с ожирением, диабетом 2 типа, высоким уровнем холестерина и метаболическим синдромом.Проще говоря, НАЖБП — это накопление жиров в печени в результате чрезмерного потребления пищи. Однако он может прогрессировать до гепатита и даже цирроза печени.
  3. Цирроз , или рубцевание печени, в первую очередь вызывается чрезмерным употреблением алкоголя. Как упоминалось выше, это также может быть следствием НАЖБП.
  4. Терминальная стадия болезни печени возникает, когда печень настолько повреждена по разным причинам, что больше не может нормально функционировать, вызывая ряд проблем, таких как накопление жидкости в организме, нарушение кровяного давления, спутанность сознания и недоедание.

Продукты питания, вредные для печени

Вы непременно хотите избежать повреждения печени и прогрессирования заболевания! Вот некоторые продукты, которые, как было доказано, вызывают повреждение печени или повышают риск заболевания печени.

1. Жирная пища

Жирные продукты в избытке могут играть роль в накоплении жира в печени и повышать риск НАЖБП. В частности, продукты с высоким содержанием насыщенных жиров могут способствовать более высокому риску. (1) По сути, печень может производить собственный жир, и насыщенные жиры вносят свой вклад в этот процесс.

2. Сахар и крахмал

К сахару и крахмалу относятся как подслащенные сахаром напитки, содержащие кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, так и сладкие продукты, которые также, как правило, содержат много жира.

Фруктоза прерывает цепь нормального метаболизма сахара, называемого гликолизом и образованием глюкозы (глюконеогенез), (2), и было показано, что она перегружает процесс, производя избыточную энергию, которая в конечном итоге сохраняется в печени. (3)

Фруктоза легче доставляется в печень, потому что она всасывается через воротную вену, которая обслуживает печень.(1) Исследования неубедительны, но, тем не менее, сахар и крахмал следует потреблять в умеренных количествах, чтобы избежать лишних калорий.

3. Спирт

Алкоголь — одна из основных причин цирроза печени. Печень — это место, где алкоголь метаболизируется и детоксифицируется, и слишком большое его количество может подавить печень. Алкоголь также содержит много сахара и калорий, которые могут способствовать накоплению жира.

4. Соль

Натрий способствует регулированию воды во всем теле.Поскольку печень — это наводнение и фильтр, слишком много соли может привести к накоплению жидкости в организме. Продукты с высокой степенью обработки, содержащие сахар и жир, также часто содержат много соли. Этот переизбыток способствует высокому риску НАЖБП.

Продукты, которые лучше всего подходят для здоровья печени

Теперь, когда вы знаете, какие продукты вредят печени, взгляните на некоторые продукты, которые приносят пользу печени! Вот одни из лучших.

1. Кофе

Кофе может иметь противовоспалительные и антиоксидантные свойства.Исследования показали, что он снижает риск заболеваний печени. (4) Исследователи говорят, что кофе — это растительная пища; следовательно, в нем есть полезные для здоровья вещества, называемые полифенолами. (5)

ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ: Что 3 чашки кофе в день могут сделать для вашей печени?

2. Черника

Черника содержит нерастворимую клетчатку и антиоксиданты. Одно исследование показало, что фруктовые волокна, в частности, способствуют увеличению маркеров здоровья печени. (6)

3.Виноград

Виноград содержит нерастворимую клетчатку и антиоксиданты. Антиоксиданты важны, потому что окислительный стресс был связан с повреждением печени, и рандомизированное исследование показало, что сочетание диеты и антиоксидантных добавок оказывает наибольшее влияние на здоровье. (7) В том же исследовании только диета показала значительный эффект.

4. Свекла

Свекла оказывает такое же действие, как и виноград. Они содержат класс антиоксидантов, называемых антоцианами, которые уменьшают воспаление и улучшают кровоток.

5. Гайки

Орехи, особенно грецкие, богаты полиненасыщенными жирными кислотами (ПНЖК) и, как было показано, поддерживают гомеостаз в метаболических путях. (8) Это означает, что они могут помочь предотвратить поглощение печенью слишком большого или слишком малого количества жира.

6. Жирная рыба

Жирная рыба в основном содержит омега-3 жирные кислоты, которые, как уже давно было доказано, обладают противовоспалительным действием. Обзор недавних исследований показал, что омега-3 и ПНЖК оказывают значительное влияние на факторы риска метаболизма, содержание жира в печени и ферменты печени.(9)

7. Оливковое масло

Оливковое масло представляет собой мононенасыщенную жирную кислоту (МНЖК). Этот тип жира полезен для здоровья сердечно-сосудистой системы, но он также может принести пользу здоровью печени из-за своих противовоспалительных свойств.

8. Овсянка

Овсянка содержит растворимую клетчатку и помогает снизить уровень холестерина. Кроме того, диета с высоким содержанием клетчатки может помочь снизить риск рака печени. (10)

9. Чеснок

Чеснок — это пребиотик, вещество, питающее пробиотики в кишечнике.Несколько недавних исследований на людях и животных показали интересную связь между распространенностью НАЖБП и кишечными бактериями. (11) Это новая тенденция, которая подчеркивает, насколько важен кишечник для вашего здоровья!

Это лишь некоторые из продуктов, полезных для печени! К другим относятся зеленый чай, грейпфрут, продукты с высоким содержанием антиоксидантов и продукты с высоким содержанием полезных жиров.

Средиземноморская диета рекомендуется для здоровья печени, сердечно-сосудистой системы и контроля артериального давления.(12) Он часто включает перечисленные выше продукты и другие цельнозерновые продукты, жирную рыбу, много фруктов и овощей и полезные жиры.

Заключительное слово

Печень играет важную роль в метаболизме и детоксикации веществ в организме. Диеты с высоким содержанием сахара, жира и соли способствуют накоплению жира в печени и НАЖБП.

Чтобы снизить риск, придерживайтесь диеты с высоким содержанием цельнозерновых, омега-3, полезных жиров, клетчатки и большого количества антиоксидантов, например средиземноморская диета.

продуктов, вредных для печени

В этой статье мы исследуем, какие продукты вредны для здоровья вашей печени, а какие стоит избегать навсегда! Здоровье печени очень важно, и мы хотим помочь вам на пути к здоровому образу жизни.

В этой статье

  • Какое влияние еда оказывает на печень?
  • Плохая еда
  • Чего следует избегать
  • Что мне есть?

Какое влияние еда оказывает на печень?
В этой статье мы рассмотрим, какие продукты вредны для печени и чего вам следует избегать.Употребление неправильных продуктов может иметь огромное негативное влияние на вашу печень. Например, когда вы едите много жирной или соленой пищи, ваша печень работает в течение долгого времени и не может выполнять свою работу должным образом, это может привести к воспалению, которое, в свою очередь, может в конечном итоге вызвать рубцевание печени, известное как цирроз.

The Bad Foods
Потребление соли и натрия создает нагрузку на печень. Остерегайтесь упакованных или обработанных пищевых продуктов с добавлением соли, таких как колбасы, консервированные овощи и супы, соусы и заправки для салатов, приправы, такие как кетчуп, упакованная лапша и рис, некоторые крупы и соки могут содержать большое количество добавленной соли.

Насыщенные жиры плохо перерабатываются печенью. Ограничьте потребление жирного мяса, такого как колбаса, бекон, салями и хот-доги. Также избегайте жирных молочных продуктов, таких как цельное молоко, мороженое и сыр, они содержат высокие концентрации насыщенных жиров. Также следует избегать закусок и фаст-фудов из-за большого количества насыщенных жиров.

Рафинированный сахар и углеводы , например белый хлеб, макаронные изделия, сахар, белый рис, сладости и пирожные, вредны для печени.Обязательно ограничьте потребление всего, что сделано из белой муки или сахара. Замените эти рафинированные углеводы заменителями цельнозерновых продуктов, такими как коричневый рис, цельнозерновая мука, овес, киноа и ячмень.

Чего следует избегать
Чрезмерное употребление алкоголя может быть очень вредным для вашей печени, приводя к отеку или рубцеванию печени, которые в конечном итоге перерастают в цирроз печени. В рекомендациях правительства США говорится, что женщинам следует выпивать до одной порции в день, а мужчинам — до двух порций.

Химические вещества, такие как пищевые красители, ароматизаторы, консерванты и токсины, такие как инсектициды и пестициды, создают нагрузку на печень, поэтому их следует избегать. Не следует принимать витамины, содержащие железо, железо накапливается в печени, и слишком большое количество может вызвать отравление железом. Есть витамины, не содержащие железа.

Что мне есть?
Для сбалансированной диеты, благоприятной для печени, вы должны сосредоточиться на употреблении большого количества ярких фруктов и овощей, особенно темно-зеленых листовых овощей.Горькие продукты полезны для печени, к ним относятся кофе, брокколи, капуста, спаржа и многие другие.

Amsety Bars — отличная здоровая закуска или замена еды для всех, кто хочет улучшить здоровье своей печени. Не содержащие рафинированный сахар, с низким содержанием натрия, без ГМО, без глютена, органические, кошерные и содержащие шестнадцать витаминов и минералов, батончики Amsety полезны для вашей печени. Они бывают двух восхитительных вкусов: «Суперзвезда арахисового масла» и «Чемпион темного шоколада».

Узнайте о витаминах и минералах, входящих в состав батончика Amsety!

Список литературы

www.amsety.com

www.liverdirectory.com

Здоровая диета для печени: 6 худших продуктов для печени, которых следует избегать

Знаете ли вы, что пища, которую вы едите, оказывает прямое влияние на здоровье вашей печени? Вот список худших продуктов, которых следует избегать, если вы хотите, чтобы ваша печень была здоровой.

Автор Аруши Бидхури | Обновлено: 7 февраля 2021 г., 18:31 IST

1/7

Здоровье печени

Как часто вы беспокоитесь о здоровье своей печени? Большинство людей игнорируют эту проблему, если у них не диагностировано заболевание печени, такое как цирроз, жировая болезнь печени и т. Д.Очень важно заботиться о своей печени, поскольку она играет важную роль в регулировании многих функций вашего тела, включая регулирование метаболизма, преобразование питательных веществ во что-то, что ваше тело может использовать позже. Хотя важно знать, какие продукты есть, вы также должны знать, какие продукты следует избегать.

2/7

Здоровый жир

Жирная пища: употребление в пищу продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, таких как картофель фри, гамбургеры и т. Д.может нарушить работу вашей печени. Это также может привести к развитию ожирения печени. Это может даже привести к воспалению, которое может вызвать проблему, называемую циррозом (рубцевание печени). Возможно, вы захотите переключиться на большее количество клетчатки в своем рационе, чем на продукты, содержащие много жира.

3/7

Сахар

Избегайте сахара: не ешьте сахар, если хотите сохранить здоровье печени.Почему? Потому что ваша печень отвечает за преобразование сахара в жир, и когда вы перенапрягаете свою печень, употребляя слишком много сахара, она начинает производить слишком много жира. Когда это произойдет, у вас может развиться жировая болезнь печени.

4/7

Спирт

Алкоголь: чрезмерное употребление алкоголя может вызвать повреждение печени и даже привести к циррозу. Исследования показывают, что женщина не должна выпивать более одного стакана алкоголя, а мужчина должен ограничиться двумя стаканами в день.Так что в следующий раз вы можете уменьшить потребление алкоголя.

5/7

Товар в упаковке

Упакованные товары: если вы еще не знали, упакованные закуски могут нанести ущерб вашей печени. Большинство упакованных продуктов содержат много соли, сахара и жира, которые вредны для вашей печени. Что вы можете сделать, так это взять с собой полезные закуски, такие как пакет орехов, махана, слойки из киноа и т. Д.

6/7

Молоко

Цельное молоко: оно содержит насыщенные жиры, что не идеально для человека, заботящегося о здоровье печени. Если вы хотите ограничить повреждение печени, вы можете уменьшить потребление цельного молока. Вы можете выбрать нежирное молоко или перейти на зеленый чай, чай с корицей и т. Д. Исследования часто связывают потребление зеленого чая со здоровой печенью.

7/7

Масло сливочное

Сливочное масло: Молочные продукты, включая сливочное масло, часто вызывают проблемы с печенью. Это потому, что он содержит высокий уровень насыщенных жиров, что вредно для печени. Вы можете перейти на оливковое масло, которое содержит омега-3 жирные кислоты, снижающие риск заболеваний печени.

продуктов для поддержания здоровья и восстановления печени

Нелегко бросить пить, если вы делаете это так долго.Однако ваши усилия скоро будут вознаграждены, поскольку ваше тело со временем восстановится. Один из лучших способов помочь — это питание. По мере того, как ваше тело очищается от токсинов, ему необходим некоторый баланс, и он может получить этот баланс за счет здоровой пищи, которую вы едите, для восстановления своей печени. Ваша печень нуждается в вас сейчас больше, чем когда-либо, благодаря чистой и здоровой диете, которая вернет ей хорошее самочувствие и правильное функционирование. Кроме того, то, что вы едите, оказывает сильное влияние на функции мозга.

Было проведено множество исследований, чтобы определить, что лучше всего для восстановления и восстановления печени.Все они указывают на правильное питание и сбалансированное питание. Хотя вы должны исключить жирную и сладкую пищу, есть определенные продукты, которые вы должны есть, которые сбалансируют химию вашего мозга, помогая при этом восстанавливать печень и другие органы. Вот несколько полезных продуктов, которые полезны для здоровья печени, а также могут помочь в ее восстановлении.

Грейпфрут

Не рекомендуется пропускать завтрак во время работы, чтобы восстановить здоровье. Если вы никогда не любили завтракать, лучше начать с чего-нибудь освежающего, например, грейпфрута.Его яркий и бодрящий вкус и аромат заставят вас взглянуть на солнечную сторону вещей. Кроме того, он богат нарингенином и нарингином, двумя антиоксидантами, которые очень полезны для вашей печени и помогают восстановить ее.

Грейпфрут уменьшает воспаление и защищает клетки, которые даже могут предотвратить накопление фиброза в печени. Он также снижает жир в печени, чтобы предотвратить развитие опасных заболеваний.

Крестоцветные овощи

Большинство людей думают о брокколи или цветной капусте, когда думают о крестоцветных овощах, но брюссельская капуста и зелень горчицы также являются частью этого здорового набора.И брокколи, и брюссельская капуста повышают уровень детоксикационных ферментов, которые помогают восстановить печень и защищают ее от повреждений.

Брюссельская капуста может быть чем-то, от чего вы задирали нос в детстве, но если вы сделаете ее с небольшим количеством чеснока или лимона, ваши вкусовые рецепторы и печень будут в восторге. Попробуйте его также с брокколи, и у вас будут полезные составляющие к еде. К этому нужно привыкнуть, но ваше тело вздохнет с облегчением, когда получит питательные вещества, которых ему не хватает.

Жирная рыба

Жирная рыба хорошо известна своими жирными кислотами омега-3, которые действительно могут помочь уменьшить сердечные заболевания и предотвратить накопление жира в печени. Они также поддерживают нормальный уровень ферментов в печени, останавливают воспаление и повышают инсулинорезистентность.

Однако, когда дело доходит до здоровья печени, следует отметить еще кое-что. Вам также придется следить за своими омега-6. Хотя некоторые из них полезны для вас, слишком высокое соотношение может подтолкнуть вашу печень к развитию заболевания печени.Следите за потреблением масла, а также уменьшите потребление грецких орехов, семян тыквы и подсолнечника, чтобы избежать каких-либо проблем.

Ягоды

Для хорошего самочувствия нельзя ошибиться с ягодами. Однако, когда дело доходит до здоровой пищи для восстановления печени, первое место в списке занимает черника и клюква. В них есть особый тип антиоксидантов, известный как антоцианы, поэтому они имеют такой красивый цвет.

Но помимо того, что эти две ягоды красивы и восхитительно сладки от природы, они могут защитить вашу печень от повреждений, особенно если вы будете есть их от 3 недель до месяца.В частности, черника повышает ваш иммунитет, что помогает избежать проблем с печенью.

Свекла

Свекла. Вы их либо любите, либо ненавидите. Но нельзя отрицать, что за ними стоит наука. В частности, свекольный сок содержит нитраты и антиоксиданты, которые могут помочь вашему сердцу, уменьшить окислительные повреждения и воспаления в печени. И он естественным образом выводит токсины.

Свекольный сок действительно все. И этот цвет! Так красиво! А вот о вкусе … свекольный сок — это нарождение.Если пытаться сделать снимки этого невыносимо, смешайте его со своими любимыми фруктами и смешайте с коктейлем или используйте в качестве основы для супа. Вы вряд ли почувствуете этот землистый вкус.

Кофе

Темный органический черный кофе

Хотя кофе наиболее известен своими полезными свойствами в течение рабочего дня (у кого-то еще бывает понедельник !?), кофеин — не единственное его преимущество. Кофе богат антиоксидантами и другими важными минералами, которые могут помочь снизить воспаление и снизить риск развития заболеваний.Кроме того, это также может помочь замедлить развитие болезни, особенно в печени.

Одно исследование показало, что употребление не менее 2 чашек кофе в день привело к замедлению прогрессирования всех форм заболеваний печени, включая неалкогольную жировую болезнь печени, гепатит и рак.

К сожалению, это не приглашение пойти и получить ту двойную взбивку, карамель, две порции сладких сливок, кофе со льдом, которые вы хотели попробовать. По возможности употребляйте черный кофе, чтобы избежать большого количества насыщенных жиров и сахара.

Овсянка

Овсянка с черникой

Овес, богатый источником клетчатки, издавна известен своим благотворным действием на снижение холестерина, который регулируется и вырабатывается в печени. Чрезмерное количество определенных типов холестерина может привести к накоплению жира в печени и потенциально неалкогольной жировой болезни печени.

Кроме того, одно исследование показало, что высокое содержание клетчатки в овсе также может помочь контролировать чрезмерную прибавку в весе, что может увеличить риск неалкогольной жировой болезни печени и привести к снижению биомаркеров функции печени.Таким образом, мы даем овсянке золотой старт для завтрака, полезного для печени!

Орехи

Орехи

Миндаль, кешью, бразильские орехи, орехи пекан… выбирайте сами! Мало того, что эта богатая питательными веществами, но и вкусная закуска также богата антиоксидантами, клетчаткой и жирными кислотами омега-3, которые связаны с восстановлением печени и снижают риск заболеваний печени.

Одно исследование, в частности, более глубоко изучило корреляцию между употреблением орехов и риском неалкогольной жировой болезни печени.Было обнаружено, что более высокое потребление орехов может быть связано со снижением риска неалкогольной жировой болезни печени, особенно у мужчин. Но не бойтесь, дамы! Это было предварительное исследование, и необходимы дальнейшие исследования, так что продолжайте перекусывать!

Зеленый чай

Включите зеленый чай в список любимых напитков для восстановления и общего состояния печени! Он не только богат антиоксидантами, но и считается, что большое количество полифенолов помогает уменьшить воспаление.

Было обнаружено, что потребление зеленого чая имеет обратную связь с биомаркерами печени.Перевод: чем больше зеленого чая вы выпьете, тем лучше для вашей печени!

Кроме того, потребление зеленого чая также может помочь снизить риск развития рака печени. Тенденция к снижению риска была обнаружена, когда потребление зеленого чая составляло 4 чашки в день.

Травы, специи и пищевые добавки

Семена расторопши.

Расторопша : Несколько различных трав и специй были изучены на предмет их потенциального воздействия на здоровье печени, наиболее известной из которых является расторопша пятнистая.Силимарин, или расторопша, использовался еще в 1800-х годах из-за его предполагаемых антиоксидантных свойств. Однако в настоящее время исследования на людях показали неоднозначные результаты и требуют дальнейших исследований его эффективности.

Корица : Корица рекомендована для контроля уровня сахара в крови у людей с диабетом. Однако контроль уровня сахара в крови также имеет решающее значение для предотвращения накопления жира в печени, что может привести к неалкогольной жировой болезни печени. Кроме того, одно исследование на животных показало, что кора корицы может даже эффективно подавлять гены, ответственные за повреждение печени!

Женьшень: Хорошо известный своими противовоспалительными эффектами, женьшень показал некоторые многообещающие результаты у людей с уже имеющимся повреждением печени.Недавнее исследование показало, что у людей, которые принимали женьшень, было снижение ферментов печени, маркера здоровья печени, по сравнению с группой плацебо.

* ВАЖНО: некоторые травы, специи и добавки могут противодействовать определенным лекарствам или прогрессировать при определенных заболеваниях печени. Поэтому их нельзя употреблять без обсуждения с врачом!

Льняное семя

Льняное семя

Эти семена льна богаты фитоэстрогенами, антиоксидантами, клетчаткой и маслом с высоким содержанием омега-3 жирных кислот.Подобно орехам и овсу, семена льна известны своим действием по снижению холестерина, что является основным преимуществом для печени.

В исследовании изучалось влияние семян льна на людей, у которых уже диагностирована неалкогольная жировая болезнь печени. Результаты показали, что у людей, которые изменили образ жизни и потребляли добавки из льняного семени, отмечалось большее снижение маркеров печени, чем только изменения образа жизни.

Вода

стакан воды

Другой напиток ?? Вы делаете ставку! Вода обычно не считается важным питательным веществом, но она имеет решающее значение для здоровья печени.До 60% человеческого тела состоит из воды, что делает ее важным питательным веществом. Все, что потребляется, перерабатывается через печень. Со временем в печени может накапливаться больше вредных продуктов, напитков и лекарств, которые становятся токсичными.

Так как же вывести эти токсины? Вы угадали… вода! Одно исследование показало, что увеличение потребления простой воды было связано с более низким риском развития неалкогольной жировой болезни печени.

Продукты, которых следует избегать

Полножировые продукты животного происхождения

Сливочное масло, мороженое, сыр и более жирные куски говядины и свинины содержат большое количество насыщенных жиров, которые ответственны за повышение уровня холестерина ЛПНП (также известного как «плохой»).Из-за химической структуры насыщенного жира он легко накапливается в печени и артериях, что потенциально может привести к неалкогольному ожирению печени и сердечно-сосудистым осложнениям.

Сахар-рафинад или добавленный сахар

Было обнаружено, что сахар, который, как правило, связан с риском диабета, увеличивает индивидуальный риск неалкогольной жировой болезни печени из-за накопления жира в печени. Предварительные исследования показывают, что ограничение употребления сахаросодержащих напитков и продуктов с высоким содержанием фруктозы может помочь снизить риск развития неалкогольной жировой болезни печени.

Спирт

Поскольку печень является основной областью обработки всех продуктов и напитков, которые мы потребляем, алкоголь в больших количествах может быть очень вредным для печени и вызывать сверхурочные повреждения. Эксперты рекомендуют употреблять алкоголь в умеренных количествах и обязательно потреблять достаточно продуктов с высоким содержанием антиоксидантов для борьбы с токсинами. См. Список идей выше!

Фастфуд

Меню быстрого питания печально известны своим чрезвычайно высоким содержанием насыщенных жиров и рафинированного сахара, которые могут быть вредными для многих органов тела, включая печень.Поэтому в следующий раз, когда вы попадете в линию быстрого питания, подумайте о том, чтобы выбрать курицу-гриль вместо жареной.

Совет для здоровья печени: получайте больше свежих продуктов в целом

Многие из продуктов, рекомендуемых для здорового питания в целом, являются продуктами для восстановления печени. Овсяные хлопья и нежирные белки всегда нужны для того, чтобы сбалансировать и сбалансировать, но вы не ошибетесь, загрузив на тарелку больше свежих фруктов и овощей.

Просто взгляните на исследования и данные о растительной пище, которая может помочь вашей печени.Заполните корзину большим количеством бананов, моркови, зелени, папайи и арбуза в разделе продуктов. Кроме того, ячмень и коричневый рис также являются отличным выбором, которые попадают в группу цельных продуктов.

Бросить пить — это большое дело, и вы должны гордиться тем, что решили сделать это ради своего здоровья. Тем не менее, если вы добавите больше здоровой пищи для восстановления печени, она восстановит баланс и питательные вещества, чтобы вы снова почувствовали себя лучшей версией себя.

об авторе

Мэгги Доэрти — зарегистрированный диетолог и владелица собственной частной практики по питанию Doherty Nutrition.

Будучи студенткой-спортсменкой Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе в женской команде по прыжкам в воду, она научилась использовать пищу, чтобы поднять свое здоровье и спортивные результаты на новый уровень.

Она получила степень магистра наук в области питания в Университете Иллинойса и работала клиническим диетологом в больнице Даллас Паркленд.

Как определенные продукты влияют на печень?

Перейти к:

Анатомия органов человеческого тела (печень).Кредит иллюстрации: Волшебная шахта / Shutterstock

Здоровая и сбалансированная диета необходима для поддержания нормальной функции печени. Поскольку печень является жизненно важным органом для переваривания пищи и фильтрации токсичных веществ из крови, правильное питание особенно важно как для предотвращения повреждения печени, так и для замедления прогрессирования заболевания печени.

Почему сбалансированное питание важно для печени?

Пищевые питательные вещества, такие как углеводы, жиры и белки, всасываются в кровоток из желудочно-кишечного тракта.Затем эти питательные вещества переносятся в печень, которая впоследствии обрабатывает их для хранения или использования для поддержания важных физиологических функций в организме.

Кроме того, печень выводит токсины из потенциально вредных веществ, например алкоголя, и предотвращает их накопление в организме. Таким образом, поддержание здоровой печени является предпосылкой для сохранения общего гомеостаза организма.

Хорошо сбалансированная диета, обычно определяемая как диета с низким содержанием жира, сахара, соли и высоким содержанием клетчатки, важна для снижения метаболической нагрузки на печень.

Выбор диеты из широкого спектра продуктов имеет важное значение для обеспечения организма всеми необходимыми питательными веществами.

В целом сбалансированная диета, полезная для печени, должна включать разнообразные фрукты и овощи, крахмалистые углеводы (картофель, рис, хлеб и макаронные изделия), молоко / соевые напитки, бобы и бобовые, мясо (рыба и яйца). , и ненасыщенные масла.

Продукты с высоким содержанием клетчатки полезны для оптимального функционирования печени. Кроме того, потребление большого количества воды / жидкости жизненно важно для предотвращения обезвоживания и поддержания нормальной функции печени.

Интересно, что многие исследования показали благотворное влияние употребления кофе на здоровье печени. Согласно отчету British Liver Trust, ежедневное употребление умеренного количества кофе может снизить риск фиброза печени, цирроза и рака печени. Более того, у пациентов с заболеванием печени употребление кофе может замедлить прогрессирование заболевания.

Исследования показали благотворное влияние кофе на здоровье печени. Кредит изображения: Baranq / Shutterstock

Чего следует избегать для поддержания здоровья печени?

Жареные продукты / фаст-фуд с высоким содержанием жира и сахара чрезвычайно вредны для здоровья печени.Кроме того, употребление продуктов с высоким содержанием соли может привести к накоплению жидкости и отеку печени.

В случае серьезного поражения печени этот орган не может должным образом переваривать белки, что впоследствии вызывает накопление токсичных продуктов жизнедеятельности в крови. В таких случаях может быть полезным уменьшение потребления белка и увеличение потребления углеводов.

Поскольку печень является основным органом детоксикации от алкоголя, повреждение печени можно предотвратить в большей степени, избегая или ограничивая потребление алкоголя одним напитком в день для женщин и 2 напитками в день для мужчин.

Каковы диетические требования при определенных заболеваниях печени?

При обнаружении на ранней стадии патологического повреждения печени можно обратить вспять, просто приняв план здорового питания. При определенном заболевании печени может быть особая потребность в пище, которая потенциально может предотвратить дальнейшее ухудшение состояния.

При жировой болезни печени, связанной с алкоголем, пациентам в основном не хватает витамина B, называемого тиамином, который необходим для получения энергии из углеводов. Поэтому рекомендуются продукты, богатые тиамином, такие как цельнозерновые, йогурт, бобовые, морепродукты, рыба и яйца.Кроме того, этим пациентам полезны сбалансированная диета с достаточным количеством белков и углеводов, а также напитки с высоким содержанием энергии и белка с витаминными и минеральными добавками.

При неалкогольной жировой болезни печени лучшие меры, которые могут быть приняты для уменьшения повреждения печени, включают

  • Сократить потребление высококалорийной пищи
  • Увеличить потребление растительной пищи (фруктов и овощей)
  • Ешьте углеводы с медленным высвобождением (хлеб и картофель)
  • Избегайте рафинированного сахара и продуктов с насыщенными жирами (пирожные, шоколад и печенье)
  • Выпивать 3 чашки кофе и 4 столовые ложки оливкового масла в день

В случае заражения гепатитом С важно уменьшить потребление пищи, содержащей высокую концентрацию железа.Также следует избегать приготовления в железной посуде. Кроме того, следует ограничить потребление соли.

При заболевании желчных протоков поток желчи (жидкости, способствующей перевариванию жиров) из печени в тонкий кишечник ограничен. Это приводит к неправильному усвоению пищевых жиров. Больным этим заболеванием рекомендуется употреблять заменители жира и косточковое масло (рапсовое, оливковое, кукурузное, подсолнечное, арахисовое, льняное масла).

При циррозе печени не хватает способности использовать запасенный гликоген для получения энергии.В результате организм использует мышечные ткани для производства энергии, что приводит к истощению мышц и недоеданию. Поэтому пациентам с циррозом рекомендуется потреблять 25-35 Ккал и 1-1,2 г белка на 1 кг массы тела в день. Лучший способ зарядиться энергией — перекусывать каждые 2-3 часа между приемами пищи. Подходящие закуски включают чайный пирог, крекеры, тосты, хлопья, фрукты и молочные напитки. Пациентам также рекомендуется уменьшить потребление соли. Это можно сделать, избегая при этом пакетированных / консервированных продуктов, обработанного мяса (ветчины, бекона, салями и т. Д.).), готовые к употреблению блюда и соусы, соленое масло / сыр и вода в бутылках с высоким содержанием натрия.

При болезни Вильсона печень не может метаболизировать и выводить медь из организма. Таким образом, рекомендуется не употреблять продукты, богатые медью, такие как шоколад, орехи, грибы и моллюски.

Дополнительная литература

Потребление растений и здоровье печени

Evid Based Complement Alternat Med. 2015; 2015: 824185.

Юн-Сун Гуань

1 Отделение онкологии, Западно-Китайская больница, Сычуаньский университет, Чэнду 610041, Китай

2 Государственная ключевая лаборатория биотерапии, Западно-Китайская медицинская школа, Сычуаньский университет, Чэнду 610041, Китай

Qing He

1 Отделение онкологии, Западно-Китайская больница, Сычуаньский университет, Чэнду 610041, Китай

2 State Key Лаборатория биотерапии, Западно-Китайская медицинская школа, Сычуаньский университет, Чэнду 610041, Китай

1 Отделение онкологии, Западно-Китайская больница, Сычуаньский университет, Чэнду 610041, Китай

2 Государственная ключевая лаборатория биотерапии, Западно-китайская медицинская школа, Сычуаньский университет, Чэнду 610041, Китай

Академический редактор: Мохаммад Ахмад Al-Shatouri

Получено 29 августа 2014 г .; Принята в печать 13 октября 2014 г.

Это статья в открытом доступе, распространяемая по лицензии Creative Commons Attribution License, которая разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии правильного цитирования оригинальной работы.

Эта статья цитируется в других статьях в PMC.

Abstract

Печень — очень важный орган, выполняющий множество функций для выживания хозяина. Диетические компоненты необходимы для здоровой или больной печени и могут быть полезными или вредными.Пища для растений является неотъемлемой частью рациона человека и содержит различные соединения, которые тесно связаны со здоровьем печени. Избранные пищевые растения могут обеспечить пищевую и лечебную поддержку при заболеваниях печени. В настоящее время знания о влиянии растений на печень все еще неполны. Самая актуальная задача в настоящее время — найти лучшие диетические и лекарственные растения для здоровья печени в бесконечном списке кандидатов. В этой обзорной статье обновляются знания о влиянии потребления растений на здоровье печени, при этом особое внимание уделяется потенциальному положительному и вредному влиянию пищевых и лекарственных растений на функцию печени.

1. Введение

Как гласит пословица, «закрытая пасть мух не ловит». Выбор лучшей пищи для полости рта важен для хорошего здоровья, особенно для здоровья печени. Печень — самая большая пищеварительная железа в организме, играющая важную роль в метаболизме различных веществ. Печень также находится под большой нагрузкой, выполняя различные функции для выживания хозяина, включая детоксикацию, расщепление красных кровяных телец и веществ, синтез белков и гормонов и накопление гликогена, а также хранение резервуара крови [1 , 2].Любое повреждение, которое ослабляет функционирование печени, называется заболеванием печени, включая рак печени [3, 4]. В настоящее время пища растительного происхождения чаще употребляется для здоровья человека, а листовые растения или части растений едят обычно как овощи [5]. Вообще говоря, все растения, части растений и их ингредиенты, которые мы употребляем в пищу, связаны со здоровьем печени из-за наличия энтерогепатической циркуляции и детоксикации печени [6].

Диетическая и лекарственная профилактика или лечение заболеваний печени с помощью продуктов на растительной основе является важным элементом дополнительной и альтернативной медицины [7].Человек имеет долгую историю потребления съедобных растений для еды и выживания, и в настоящее время он по-прежнему потребляет большое количество диких и полуодомашненных пищевых растений, одомашненных культур, овощей, фруктов и пищевых добавок для растений, а также растений для использования в медицинских целях [8–11 ]. Несмотря на долгую историю и широкое распространение использования, сведения о влиянии этих растений на печень остаются неполными [12]. Кроме того, известные знания ботаники-гепатологии как дисциплины можно использовать для изучения новых знаний в эпоху молекулярной медицины, и многие традиционные взгляды и мнения, полученные на основе опыта, должны быть подтверждены современными технологиями на основе доказательств. [13–16].В огромном количестве бесчисленных растений найти лучшие, содержащие съедобные или питьевые элементы для здоровья печени, представляет собой слишком сложную задачу для исследователей болезней печени. В этой статье, основанной на самых последних литературных источниках в этой области, рассматривается влияние потребления растений на здоровье печени, с особым акцентом на положительное и отрицательное влияние диетических и лекарственных растений на функцию печени.

2. Дикие и полуодомашненные пищевые растения, полезные для печени

Существует очень долгая история потребления одомашненных и культурных пищевых растений, включая зерновые, фрукты и овощи.Люди должны были получить много знаний о влиянии этих продуктов на здоровье человека. Например, самое раннее приручение проса обыкновенного в Восточной Азии можно отнести к эпохе неолита 10 000 лет назад [8]. Однако исследования многих из этих растений, таких как ягоды, морковь, виноград, имбирь, зеленый чай, фисташки, гранат, помидоры и пшеница, как на животных, так и на людях, дали противоречивые результаты; таким образом, в настоящее время все еще очень трудно рекомендовать, какова наилучшая оценка количества этих растений, потребляемых человеком для здоровья печени [1, 3, 4].

Дикие и полуодомашненные пищевые растения теперь потребляются в качестве добавок к домашним пище и в качестве основных продуктов питания для подавления голода в периоды нехватки продовольствия в слаборазвитых странах [10]. Например, северо-восточный регион Таиланда считается самой большой и беднейшей частью страны. В тех антропогенных районах дикорастущие пищевые растения являются основной частью рациона уязвимых фермерских хозяйств, а приобретение дикорастущих пищевых растений улучшает готовность сезонных культур в течение всего года [17].Формы дикорастущих пищевых растений включают водные травы, бамбук, лиан, ротанг, наземные травы и деревья, а съедобные части этих растений покрывают побеги, цветы, плоды, все растение, листья, кладоду, семя, клубень, корневище, стебель цветка, и стержень [17, 18].

Восстановительно-окислительное (окислительно-восстановительное) состояние представляет собой решающую основу для различных заболеваний печени. Всегда есть парадокс использования кислорода в обмене веществ для существования жизни. С одной стороны, кислород необходим для выживания организма.С другой стороны, кислород как сильная реактивная молекула разрушает организм, генерируя активные формы кислорода. Организм, в свою очередь, развивает антиоксидантную сеть, чтобы предотвратить это повреждение. Реакция окисления может генерировать свободные радикалы, которые могут повредить клеточные мембраны и вызвать заболевания. Дисбаланс между производством активных форм кислорода и защитой системы представляет собой окислительный стресс, который является одним из основных патогенных факторов при многих заболеваниях печени, включая воспалительные, метаболические и пролиферативные, а антиоксиданты — это химические вещества, богатые многими пищевыми растениями, и их можно использовать для профилактики и лечения. лечение таких заболеваний [19].Практически все хронические заболевания печени протекают на фоне повышенного окислительного стресса. Организм поддерживает различные системы антиоксидантов, которые можно просто разделить на ферментативные и неферментативные категории ().

Таблица 1

Простая группировка антиоксидантов для здоровья печени.

как антиоксидант, 906 экзогенный 906 29
Группа Название Характеристики Эффективен при заболеваниях печени
Ферментативная Каталаза Очень распространенный антиоксидант 9037
Хроническое повреждение печени
Пероксидазы Нейтрализующие гепатотоксины Гепатотоксичность

Неферментный Восстановленный глутатион Нейтрализующие гепатотоксины Гепатотоксичность
Мелатонин Сила очень сильная, универсальная болезнь печени37 Глютеновая болезнь Энергичная болезнь печени637
Витамин C Кофактор в ферментативных реакциях Вирусный гепатит, цирроз печени
Витамин A Повышение иммунитета Цирроз, стеатогепатит Ricpat неалкогольная жировая болезнь печени
4-гидроксиноненал Трансдукция клеточного сигнала Алкогольная болезнь печени
Малоновый диальдегид Потенциально мутагенный Острое повреждение клеток печени

Отличным источником незаменимых антиоксидантов являются продукты, богатые витамином C, витамином E и микроэлементом селеном [1].Некоторые заменимые вещества растительного пищевого происхождения также обладают антиоксидантной активностью, такие как аскорбиновая кислота, β -каротин, коэнзим Q10, куркумин, донг-квай ( Angelica sinensis ), эбселен, эллаговая кислота, эпигаллокатехин галлат, липоевая кислота, ликопеновая кислота. митохинон, N-ацетилцистеин, кверцетин и ресвератрол [20–23]. Незначительные диетические непитательные вещества в растительной пище также обладают заметной активностью в профилактике рака благодаря их подавляющему или блокирующему эффекту на канцерогенез. Ингибиторы с подавляющим эффектом предотвращают развитие онкогенеза в клетках, которые могли бы стать злокачественными при других обстоятельствах, в то время как ингибиторы с блокирующим эффектом предотвращают контакт или реакцию вызывающих рак агентов со всеми важными сайтами-мишенями [3, 24].

Редокс-состояние активирует врожденную иммунную систему и увеличивает выделение провоспалительных цитокинов и других медиаторов, вызывающих алкогольную болезнь печени и неалкогольную жировую болезнь печени. Окислительный стресс также способствует прогрессированию стеатоза в стеатогепатит [25]. Окислительно-восстановительное состояние влияет на функцию мозга при печеночной энцефалопатии за счет перепроизводства активных форм кислорода и оксидов азота [26]. Фибропролиферативные заболевания печени могут быть результатом нарушения окислительно-восстановительного гомеостаза за счет активации миофибробластоподобных, звездчатых клеток печени и других профиброгенных клеток [27].Исследования на животных и людях показали, что и вирус гепатита B (HBV), и вирус гепатита C (HCV) стимулируют окислительный стресс в клетках печени с повышенным окислительным повреждением ДНК. Кроме того, оба вируса нарушают реакцию клеток печени на окислительное повреждение ДНК с последующей нестабильностью генома и образованием рака [28]. Сообщается, что некоторые РНК-вирусы, включая HCV, вызывают окислительный стресс с изменениями защиты хозяина, модулируемыми антиоксидантами [29].

Фитоэстрогены — это пищевые растительные эстрогены, которые не вырабатываются эндокринной системой, но получаются при употреблении в пищу фитоэстрогенов.Эти нестероидные растительные соединения имеют естественное происхождение и аналогичны по структуре эстрадиолу с эстрогенными и / или неэстрогенными эффектами, вызываемыми связыванием с рецепторами эстрогенов. Доказано, что группа фитоэстрогенов семейства Куместан является анти-HCV агентами, ингибируя репликацию вирусной РНК [30]. Один из фитоэстрогенов, называемый генистеином, относится к категории изофлавонов, и было продемонстрировано, что на молекулярном уровне он оказывает терапевтический эффект, аналогичный интерферону- α , при инфекции HBV [31].

Наиболее богатыми фитоэстрогенами растительными продуктами являются масличные семена и орехи. Наиболее часто встречающимися источниками фитоэстрогенов являются растения семейства бобовых [32]. К таким растительным продуктам дикого и полуодомашненного происхождения относятся люцерна, анис, ягоды целомудренного дерева, Dunbaria villosa , фенхель, пажитник, гинкго, женьшень, хмель, кава, кудзу, чечевица, корень солодки, люпин, мята, псоралея, красный клевер. , пальметто и дикий ямс [33, 34]. Тем не менее, доказательств терапевтического использования этих растений недостаточно, и необходимы клинические испытания с учетом требований долгосрочной безопасности и эффективности.

Прочие гепатопротекторные растительные продукты дикого и полуодомашненного происхождения включают амарант, Aralia elata Seem , спаржу, корень шаровидного цветка ( Platycodon grandiflorus ), гречиху, капиллярную полынь, сельдерей, каштан, китайский чеснок (ирис китайский мелкий ирис ) lactea) , китайский мультяшный, сердолистный ( Cordate houttuynia ), кресс-салат, одуванчик, лилейник, язык дьявола ( Lilium brownii ), боярышник, фундук, ламинария, плоды киви, лонган, длинноперый лук, корень лука манго, лотос Трава многоцветного гельденштадтида ( Herba Gueldenstaedtiae ), оливы, папайи, филиппинской фиалки ( Herba violae ), портулака, красного финика, ривьера ( Rhizoma amorphophalli ), пастушьей кошельки, яровой совки, лозы мандарин, цзы цай ( Porphyra haitanensis ), папоротник и ямс [35–39].Список все еще растет, и необходимы углубленные исследования различных фитонутриентов для рационального употребления этих растительных продуктов для улучшения здоровья печени. Необходимы хорошо спланированные рандомизированные клинические испытания.

3. Дикие и полуодомашненные пищевые растения, вредные для печени

Фитоэстрогены в настоящее время используются для замещения эстрогенов в качестве дополнительной и альтернативной терапии некоторых заболеваний. Например, черный кохош широко рекламируется как средство, улучшающее бюст, и его назначают при симптомах менопаузы и обезболивании.Однако этот продукт был связан с токсическим действием на печень [40]. Многие диетические растения, связанные с фитоэстрогенами, являются субстратами для рода грибов, называемых Fusarium, для производства зеараленона, который является мощным эстрогеном и имеет сильную генотоксичность и токсичность для печени [34, 40]. Избыток фитоэстрогенов отрицательно влияет не только на репродуктивную систему, но и на печень [41]. Использование продуктов, содержащих фитоэстрогены, в целом безопасно. Однако наблюдаются эстрогеноподобные эффекты, которые усиливаются при длительном применении [42].Исследование безопасности фитоэстрогена, называемого генистеином, на крысах Wistar показало, что при повторных дозах 500 мг / кг / день наблюдались очень незначительная пролиферация желчных протоков, повышенная гамма-глутамилтрансфераза и гипертрофия клеток печени [43]. Другое исследование эффектов генистеина на крысах Вистар показало, что фитоэстроген оказывает сильное влияние на экспрессию генов в печени [44]. Фитоэстрогены также вызывают активацию генов в клетках линии гепатоцеллюлярной карциномы печени человека HepG2 [45].Таким образом, необходимы исследования, чтобы получить знания о том, как избегать определенных компонентов растительной пищи для здоровья печени.

Остатки пестицидов в продуктах питания из диких растений обладают высокой гепатотоксичностью и приводят к изменению метаболизма и окислительного баланса в печени [46]. Также вредны окуриваемые или приготовленные на гриле продукты. Исследование показало, что связанные с семенами остатки фумигации обладают высокой биодоступностью для экспериментально вскармливаемых животных, что приводит к повреждению печени [47]. Животные, которых кормили диетой, состоящей из продуктов, приготовленных на гриле, демонстрировали повышенный уровень холестерина, аспартаттрансаминазы, креатинина и мочевины в сыворотке крови и многие виды хромосомных аберраций в исследованных клетках [48].Летом еда может испортиться. Испорченные и гнилые продукты полны плесени и грибка, и их опасно есть. В одном исследовании изучалось влияние испорченной пищи на печень крыс. Самцы крыс Wistar получали диету, содержащую глютен, термически обработанный маслом, спонтанно в течение 11 недель, после чего произошло повреждение печени [49]. Тухлый имбирь очень ядовит. Гниющий имбирь производит высокотоксичное вещество сафрол, известный как природный гепатоксин, который приводит к дегенерации и некрозу клеток печени и может вызвать рак печени, поскольку онкогенные эффекты в печени были показаны после длительного воздействия на животных других растений [50, 51].Гнилой картофель, а также другие пищевые растения также оказывают сильное токсическое воздействие на печень из-за поступления микотоксинов, поскольку гниющие растения часто заражаются Fusarium spp. [33, 40, 52].

Маниока — древесный кустарник, который из-за крахмалистого клубневого корня широко употребляется в пищу в странах Латинской Америки, Карибского бассейна, Африки и Азии. Это третий по величине источник пищевых углеводов в тропической зоне после риса и кукурузы. Однако люди, употребляющие маниоку чрезмерно или неправильно, подвержены риску отравления.Козы, которых кормили листьями маниоки в течение 30 дней подряд, показали токсические эффекты цианогенных гликозидов с вакуолизацией перипортальных гепатоцитов [53]. Рак печени также был связан с этим пищевым растением [54, 55].

В настоящее время литература о поражении печени, вызванном пищевыми растениями, ограничена, но данные о влиянии пищевых компонентов на печень будут накапливаться. Потенциальная опасность пасленовых для здоровья печени описана в следующем разделе.

4.Лекарственное использование пищевых растений для здоровья печени

На протяжении тысячелетий люди считали пищу лекарством, а лекарства — пищей [56]. Самая распространенная английская аксиома гласит: «Яблоко в день убережет доктора». Яблоки были одним из первых продуктов, которые медицинские специалисты считали полезными и полезными. Было показано, что экстракт полифенолов яблока оказывает гепатопротекторное действие на окислительный стресс печени, который был вызван хлоридом алюминия у крыс [57]. Тамоксифен является нестероидным антиэстрогеном и использовался для индукции окислительного стресса у крыс, демонстрирующих увеличение аминотрансфераз.Этот эффект значительно уменьшал пищевой продукт, состоящий из сушеного яблока и сока мандарина [58]. кратко перечисляет лекарственное использование обычных растительных продуктов для здоровья печени.

Таблица 2

Лекарственное использование обычных растительных продуктов для здоровья печени.

Категория Общее название Ботаническое название Специальные активные элементы Польза для печени
Овощи Свекла Beta vulgaris Бетаин Хлоретик
Брокколи Brassica oleracea Дииндолилметан, глюкорафанин Противовирусное, противораковое
Морковь Daucus carota Бета-каротин и другие каротиноиды Антиоксидантная активность
Зеленая капуста Brassica oleracea Дииндолилметан, сульфорафан Противораковое, противовоспалительное средство
Капуста Brassica oleracea Группа смол Снижение холестерина и жира
Сладкий картофель Ipomoea batatas Бета-каротин, клетчатка Ослабление поражения печени
Ямс Диоскорея алата Диосгенин Ингибирование гепатомегалии
Капуста Brassica oleracea Глюкозинолаты Противодействие алкоголю, похмелье

Фрукты Авокадо Персея американская Адипонектин Гиполипидемическая активность
Банан Муса остроконечная Пектин Устранение цирроза печени
Вишня Прунус птичий Метилжасмонат Антиоксидантная активность
Рис Moraceae фикус Фумаровая кислота, фицин Противожирное действие на печень
Лимон Цитрусовый лимон Нарингин, лимонная кислота Уменьшение повреждения печени
Папайя Карика папайя Ликопин, даниелон Антиоксидантная активность
Гранат Punica granatum Пуникалагины (эллагитаннины граната) Противораковые препараты
Арбуз Citrullus lanatus Цитруллин, ликопин Антитоксический, гипогликемический

Зерна Ячмень Hordeum vulgare Кофейная кислота, p -куаровая кислота Противожирное действие на печень
Кукуруза Zea mays Лютеин, линолевая кислота Антиоксидантная активность
Коричневый рис Орыза сатива Антоцианы, токоферолы Противовоспалительное действие
Овес Avena sativa Эрготионеин Антиоксидантная активность
Пшеница Triticum stivum Алкилрезорцины, феруловая кислота Повышение липидного обмена
Сорго Сорго двухцветное p -Гидроксибензальдегид, метилферулат Антиоксидантная активность

Зеленые листья являются лучшими для здоровья печени.В традиционной китайской медицине есть поговорка: «темно-зеленый цвет попадает в меридиан печени». Флавоновый глюкозид сапонарин был извлечен из молодых зеленых листьев ячменя. Этот флавоноид придает листьям типичный зеленый цвет и демонстрирует мощные антиоксидантные свойства с терапевтическим действием на различные виды рака и воспаления [59]. Исследования in vivo доказали, что листья зеленого чая обладают сильной ингибирующей активностью при раке печени. Camella sinensis — распространенный китайский зеленый чай.Спиртовой экстракт листьев этого растения получали и вводили через желудочный зонд крысам Wistar, страдающим раком печени Walker-256. Сильная противоопухолевая активность была достигнута у крыс, получавших экстракт зеленого чая [60].

Некоторые категории пищевых растений обладают химиопрофилактическим действием при неоплазии, вызванной канцерогенами. Это крестоцветные овощи, цитрусовые, масла семян тмина ( Carum carvi ) и видов Allium [4, 61]. Крестоцветные овощи — это зеленые листовые овощи, включая бок-чой, брокколи, капусту, цветную капусту и кресс-салат.Большая интегрированная серия исследований случай-контроль, состоящая из 1468 раковых заболеваний, представила подтверждающие доказательства благоприятного воздействия этих пищевых растений на несколько распространенных видов рака [62]. Цитрусовые — это общее название многих цветковых растений, возделываемых с древних времен. Хорошо известные цитрусовые — грейпфрут, лимоны, лаймы, мандарины и апельсины. Сообщалось, что масло цитрусовых улучшает гепатотоксичность у цыплят, получающих диету, содержащую афлатоксин, мощный гепатоканцероген, что демонстрирует уменьшение поражений, связанных с гидропической дегенерацией и гиперплазией желчных протоков в печени [63].Тмин также называют меридианным фенхелем, и он издавна использовался как ценная ароматическая трава и приправа в пище для усиления вкуса. Это растение проявляет широкий спектр антимикробных свойств, особенно выраженное ингибирующее действие на рост грибов и выработку афлатоксина. Масла семян тмина обычно используются в домашних условиях при многих заболеваниях, включая гепатобилиарные осложнения [64]. Allium — термин для обозначения чеснока на латинском языке, неофициально представленный как род лука.Пищевые растения из рода Allium включают различные виды чеснока, чеснока, лука-порея, лука и зеленого лука. Они обладают различными вкусами и ощущениями во рту и во всем мире употребляются в сыром или приготовленном виде в качестве различных деликатесов. Был опубликован ряд исследований in vitro и in vivo , в которых сообщалось, что растения из рода лука обладают сильной гепатопротекторной активностью и отчетливо влияют на различные состояния печени, такие как окислительный стресс, вызванный гиперхолестеринемией, накопление кадмия в печени, фиброз печени, печень. двуустка и алкогольная жирная печень [65–69].

Пациентам с заболеваниями печени рекомендуется избегать растений паслена, которые являются общим названием семейства пасленовых, состоящего из более чем 2800 растений. Хорошо известные пасленовые включают баклажаны, молотую вишню (любой из рода Physalis ), мандрагору ( Mandragora officinarum ), перец, перец ( Capsicum annuum ), картофель, табак, помидоры ( Physalis ixocarpa ). помидоры. Изучение нескольких пасленовых на животных привело к выводу, что растения гепатотоксичны, проявляя амилоидоз и умеренный некроз печени [70].Другое растение паслен ( Solanum cernuum Vellozo ) также проявляло токсичность для печени, когда его использовали в высоких дозах, и наблюдалось значительное повышение активности аланинаминотрансферазы и аспартатаминотрансферазы [71]. Сорняк Джимсон ( Datura stramonium ), также известный как шиповник, представляет собой пасленовое растение, имеющее плоды с колючими коробочками. Джимсонвид употребляют в пищу некоторые люди, чтобы насладиться галлюцинациями, которые может вызывать это растение. Однако дурман очень ядовит, а иногда и смертельно опасен.Интоксикация джимсонвейдом может привести к фульминантному гепатиту и острой печеночной недостаточности, требующей последующей трансплантации печени для спасения [72, 73].

Производители пищевых добавок обычно не могут предоставить клинические данные, подтверждающие их заявления о безопасности или эффективности [16]. Врачи и широкая общественность должны позаботиться о взаимодействии лекарств с пищей и о потенциальных побочных эффектах, когда растительная пища используется в лечебных целях [74]. Врач должен знать как можно больше о фармакокинетических взаимодействиях фитохимических веществ с лекарствами, хотя в настоящее время наши знания о взаимодействиях между питательными веществами и лекарствами все еще ограничены, и усилия по их выяснению должны быть усилены [75].Слабительные растения можно использовать для вывода токсинов из пищеварительной системы. К таким растениям относятся алоэ вера, одуванчик, корневище ревеня и лист сенны [76]. Бобы мунг или мунг также известны как зеленый грамм и в течение тысяч лет считаются средством для детоксикации как в традиционной, так и в народной китайской медицине. Бобы мунг ускоряют метаболизм и преобразование токсинов в продуктах питания и лекарствах с помощью специальных ферментов, которые участвуют в биосинтезе фенольных соединений. Ростки бобов мунг вырабатывают несколько видов гепатопротекторных соединений, таких как флавоноид и хлорогеновая кислота [77].Из бобов маша была извлечена альдегидредуктаза, которая выводит токсины грибов [78]. Редис относится к семейству крестоцветных и также известен как «Лайфу» или «Луобо» на китайском языке, который использовался в лечебных целях более тысячи лет. Испанский черный редис содержит уникальный глюкорафазатин, который, как было доказано, является мощным индуктором ферментов детоксикации в раковых клетках печени [79]. Продукты распада глюкорафазатина, такие как сульфорафен, рафазатин и глюкорафенин, также являются ферментами детоксикации печени, хотя и не такими мощными, как глюкорафазатин [80].

5. Травы при заболеваниях печени для специальной терапии

Phyllanthus urinaria — это лекарственное средство на травах с потенциальными антиоксидантными свойствами, которое, как было доказано, улучшает стеатогепатит как в культурах клеток, так и у мышей, возможно, за счет уменьшения окислительного стресса, снятия воспаления и уменьшения накопления липидов [14]. В исследовании с участием 1145 участников изучали влияние силимарина, растительного продукта, извлеченного из расторопши ( Silybum marianum ), на пациентов с запущенным хроническим гепатитом С.Результаты показали, что использование силимарина не влияло на уровни РНК вируса гепатита С или сывороточные аланинаминотрансферазы, но у потребителей силимарина наблюдались лучшие показатели качества жизни и меньшее количество печеночных симптомов [15]. Было доказано, что куркуминоиды защищают ДНК от активных форм кислорода и защищают клетки печени во время повреждения печени и цирроза [81].

Simaroubaceae ( Picrasma quassioides ) — это семейство тропических деревьев и кустарников, которые, как было показано, защищают печень от повреждений, вызванных тетрахлорметаном, и эффективны при лечении рака печени на средней и поздней стадии комплексной китайской медициной с длительной болью. сокращение продолжительного времени, улучшение качества жизни, увеличение продолжительности жизни и уменьшение побочных эффектов [82].

Во всем мире существует большое разнообразие живых болезней растений, и около 80% населения мира используют лечебные травы. Выяснение лечебных свойств и гепатопротекторных соединений этих трав имеет принципиальное значение [83]. Побочные эффекты, вызванные травами, на функции печени, называются гепатотоксичностью трав, и общественность высказывала опасения по поводу использования трав. Хотя большое количество трав и растительных продуктов были вовлечены в причинно-следственную связь с повреждением печени, большинство вопросов причинно-следственной связи еще не подтверждены и отсутствуют достаточные доказательства [13].Для установления точного диагноза токсического заболевания печени необходимы веские доказательства или, по крайней мере, достаточные подтверждающие доказательства. В этих отчетах часто отсутствуют необходимые диагностические детали, а методы оценки причинно-следственной связи неспецифичны. Многие внешние факторы, такие как различие в партиях, примеси, примеси и неправильная идентификация видов растений, приводят к отрицательным результатам оценки [13]. Система оценки гепатотоксичности трав должна быть улучшена для будущих исследований.

6. Количество и способы употребления и комбинированное использование растений

Для здоровья печени чрезвычайно важно соблюдать сбалансированную диету. В недавнем исследовании, проведенном в Японии, изучалось влияние хорошо сбалансированных обедов на функцию печени. В обед было мало животного белка и много овощей. Эта диета была предоставлена ​​10 пациентам один раз в день в течение 1 месяца. Наконец, сывороточный статус аланинаминотрансферазы испытуемых снизился на 20,3% [84]. Хотя здесь мы говорим о потреблении растений, нельзя пренебрегать ролью животного белка и жира в улучшении здоровья печени, и количество растительных компонентов в пище должно хорошо регулироваться, поскольку было показано, что диета, богатая сахарозой, вызывает воспаление и повреждение печени. у мышей [85].Окислительная эффективность снижается вместе с возрастом человека, и, следовательно, некоторые химические вещества, которые нуждаются в окислении, могут накапливаться, чтобы вызвать токсичность [86]. Одновременное использование лекарств с травами может имитировать, усиливать или противодействовать эффекту лекарств, приводящему к взаимодействию лекарственное средство с травами, и прогнозирование и идентификация таких взаимодействий представляет собой проблему для медицинских работников, занимающихся лечением заболеваний печени [50, 87].

Экстракт Coleus forskohlii — это натуральный растительный продукт, обычно используемый для борьбы с ожирением и индуцирующий ферменты, метаболизирующие лекарственные препараты в печени [12].Эта индукция усиливается у мышей за счет количества пищевого крахмала, подразумевая, что комбинация экстракта coleus forskohlii и пищи, богатой крахмалом, дополнительно увеличивает ферментативную активность печени. Гепатотоксичность этого растения зависит от дозы и в значительной степени индуцируется фермент цитохром P450 в печени [88].

Метод обработки растительной пищи обычно является ключевым моментом для здоровья печени [89]. Например, коричневый рис хорошо известен как здоровая пища. Однако терапевтический эффект будет значительно снижен, если коричневый рис просто приготовить на пару или приготовить для пациента с заболеванием печени.Лучший способ ее обработки — это приготовление рисовой кашицы, очень жидкой каши, которая известна как «отварная» и тысячелетиями применяется в Китае для лечения болезней органов пищеварения. Отвар из коричневого риса легко переваривается и помогает печени восстанавливаться естественным путем [90]. Но эта процедура требует времени, терпения и навыков. Каша лаба, также известная как каша бабао, очень питательная и известная еда, которую едят в тот день, когда, по народной легенде, принц Сиддхартха достиг вершины просветления и стал Буддой после того, как съел этот отвар [91].Бабао означает восемь сокровищ и состоит из восьми элементов. Сегодня существуют десятки рецептов этого блюда с использованием различных питательных и лечебных ингредиентов, таких как клейкий рис, красная фасоль, маш, черная соя, ядро ​​арахиса, сорго, просо лисохвост, коричневый рис, красный финик, слезы Иова, семена лотоса, лилия. луковица и изюм. Каждый из компонентов представляет собой различное лекарственное использование, и многие из них обладают гепатопротекторным действием [92, 93]. Есть несколько различных способов приготовления и использования растений в терапевтических целях, таких как употребление в пищу свежих сырых растений, кипячение, пропаривание, тушение, маринование, вяление в духовке, варка в деревенском стиле, сушка на солнце, сушка в тени и механическая сушка.Существуют заметные различия между методами приготовления растений по влиянию на здоровье печени. Например, брокколи лучше всего готовить путем легкого приготовления на пару или жарки с перемешиванием, чтобы сохранить большую часть ее естественных питательных веществ, в то время как кипячение или заваривание позволит наиболее важным питательным веществам попасть в жидкость для приготовления пищи [21, 75, 89].

Хотя пасленовые проявляют противоопухолевую активность, легкая гепатотоксичность, как указано выше, вызывает беспокойство. Необходимо изучить влияние одновременного употребления нескольких пасленовых на печень.Отравление пасленом черным вызывает особую озабоченность, поскольку недавнее исследование, проведенное в Новой Зеландии, включило это растение в список 15 наиболее распространенных ядовитых растений [94].

Печень можно вывести и очистить, выпив больше воды. Хорошая гидратация важна для большинства основных физиологических функций печени. Достаточная гидратация необходима для улучшения кровообращения и растворения питательных веществ. Адекватное потребление воды стимулирует обмен веществ и способствует секреции желчи, процессу пищеварения, абсорбции и выведения отходов, чтобы уменьшить поражение печени из-за отравления метаболитами и токсинами [95].Однако употребление слишком большого количества воды отрицательно сказывается на печени и может быть смертельным. Острая гипоосмолярность приводит к консервации белка, связанной с нарушением чувствительности инсулина к метаболизму глюкозы, повышенным окислением липидов, липолизом и кетогенезом [96].

Здоровый образ жизни — лучшее лекарство. Необходима сбалансированная диета, следует избегать переедания или частого голодания. Несбалансированные пищевые привычки приводят к нарушению секреции пищеварительных соков и нарушению функции печени [97].Хороший сон также очень важен для здоровья печени. У пациентов с циррозом часто наблюдаются нарушения сна и бодрствования, и они наблюдают, что спят значительно хуже, чем здоровые люди [98]. В недавнем исследовании, проведенном в Сеуле, изучалась связь качества и продолжительности сна с неалкогольной жировой болезнью печени у мужчин и женщин среднего возраста. Смешивающие факторы, такие как употребление алкоголя и курение, были исключены из когорты. Плохое качество сна и короткая продолжительность сна значительно увеличили частоту этого заболевания печени [99].Обструктивное апноэ во сне теперь связано с повреждением печени, вызванным перемежающейся гипоксией. Таким образом, сон на левом или правом боку может быть лучше для здоровья печени, чем на спине [100]. Хороший нрав — еще одно прекрасное лекарство от болезней печени. Традиционная китайская медицина считает, что гнев приводит к проблемам с печенью. Острый стресс оказал значительное влияние на экспрессию генов и функцию печени у крыс, что свидетельствует о «бешеном поражении печени» [101]. Данные о переживаниях гнева были получены у пациентов с ВГС, и были получены доказательства того, что больший гнев был связан с более низким качеством жизни как отрицательная обратная связь с болезнью [102].Пациентам с заболеваниями печени рекомендуется ограниченное употребление острой пищи. Хотя куркумин считается отличным гепатозащитным продуктом и в настоящее время используется во многих странах в качестве добавки, а диетическая куркума с пряностями использовалась в лечебных целях в течение тысяч лет, было обнаружено, что натуральная куркума содержит до 200 соединений, из которых самые токсикогенные. Кроме того, куркумин и его побочные продукты могут вызывать дозозависимую гепатотоксичность [103].

7. Выводы

Во-первых, не навреди.Различные растения употребляются в пищу и в лечебных целях в виде диких, полуодомашненных и культурных культур, овощей, фруктов и трав. Необходимо повысить доступность данных о безопасности растений для широкой общественности и медицинских работников. Проблемы безопасности при употреблении в пищу растений являются обоснованными из-за отсутствия доказательств, полученных в результате хорошо спланированных рандомизированных клинических испытаний для долгосрочного использования в больших количествах. Сообщалось, что травяная гепатотоксичность неоднократно затрагивала большое количество трав и растительных продуктов, но большинство причинно-следственных связей не подтверждены и отсутствуют убедительные доказательства.

Сбалансированная диета критически важна для здоровья печени. Здоровый образ жизни включает в себя также веселье, запрет на курение и алкоголь, хороший сон и употребление достаточного количества воды. Потребляемое количество определенного растения, способ потребления и комбинация растений могут быть гепатопротекторными или гепатотоксичными. Пожилой возраст следует рассматривать как фактор риска накопленной токсичности, вызванной химическими веществами растений. Одновременный прием лекарств и трав иногда приводит к лекарственным взаимодействиям между травами.

Гепатопротекторные растения содержат вещества с антиоксидантной активностью. Растительные источники антиоксидантов — это важные питательные вещества, такие как витамины и микроэлементы, а также некоторые заменимые вещества. Антиоксиданты на растительной основе обладают профилактическим и терапевтическим действием при различных заболеваниях печени, включая алкогольную болезнь печени, неалкогольную жировую болезнь печени, фибропролиферативную болезнь печени, вирусный гепатит и рак печени. Крестоцветные овощи, цитрусовые, масла тмина и видов Allium являются химиопрофилактическими средствами для лечения рака печени.Пищевые растительные эстрогены очень эффективны при лечении вирусного гепатита, но некоторые из них связаны с токсичностью для печени, вызванной заражением грибами. Следует избегать окуренных, приготовленных на гриле, загрязненных пестицидами или гнилых растительных продуктов. Чрезмерное или неправильное употребление маниоки вредно. Пасленовые проявляют умеренную гепатотоксичность, а отравление черными пасленами может быть смертельным и вызывает особую озабоченность.

Почти все продукты, которые мы потребляем, связаны со здоровьем печени.В настоящее время диеты, богатые растительными ингредиентами, становятся популярными для здоровья человека, и люди принимают добавки растительного происхождения как без рецепта, так и по рецепту для детоксикации и очистки печени. Профилактика и лечение заболеваний печени диетическими или лечебными травами является одним из важных компонентов дополнительной и альтернативной медицины. Знания о влиянии различных пищевых растений на здоровье печени все еще недостаточны. Традиционные методы и опыт использования пищевых растений для лечения заболеваний печени должны быть подтверждены допустимыми доказательствами, полученными на основе современных технологий.Непосредственная задача — найти лучшие диетические и лекарственные растения для здоровья печени из бесконечного списка кандидатов. Все эти темы требуют дальнейшего изучения.

Конфликт интересов

Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов в отношении публикации данной статьи.

Ссылки

1. Глауэрт Х. П., Калфи-Мейсон К., Стемм Д. Н., Тараппель Дж. С., Спир Б. Т. Диетические антиоксиданты в профилактике гепатоканцерогенеза: обзор. Молекулярное питание и исследования пищевых продуктов . 2010. 54 (7): 875–896. DOI: 10.1002 / mnfr.2002. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 2. Глауэрт Х. П. Роль NF- κ B в гепатоканцерогенезе и его потенциальное ингибирование диетическими антиоксидантами. Текущие цели лечения рака . 2012. 12 (9): 1160–1172. [PubMed] [Google Scholar] 3. Ваттенберг Л. В. Ингибирование канцерогенеза второстепенными пищевыми компонентами. Исследования рака . 1992; 52 (7) приложение: 2085–2091 гг. [PubMed] [Google Scholar] 4.Ваттенберг Л. В. Ингибирование канцерогенеза природными и синтетическими соединениями. Фундаментальные науки о жизни . 1990; 52: 155–166. [PubMed] [Google Scholar] 5. Скемене Л., Устинавичене Р., Пьесине Л., Радисаускас Р. Особенности питания студентов-медиков. Медицина . 2007. 43 (2): 145–152. [PubMed] [Google Scholar] 7. Дудхатра Г. Б., Моди С. К., Авале М. М. и др. Подробный обзор фармакотерапевтических средств растительных биоусилителей. Научный мировой журнал .2012; 2012: 33. doi: 10.1100 / 2012 / 637953.637953 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 8. Лу Х., Чжан Дж., Лю К.-Б. и др. Самая ранняя одомашнивание проса обыкновенного ( Panicum miliaceum ) в Восточной Азии продолжалось 10 000 лет назад. Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки . 2009. 106 (18): 7367–7372. DOI: 10.1073 / pnas.0

8106. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 9. Али-Штайех М. С., Джамус Р. М., Аш-Шафи Дж.H., et al. Традиционные знания о диких съедобных растениях, используемые в Палестине (Северный Западный берег): сравнительное исследование. Журнал этнобиологии и этномедицины . 2008; 4 (13) [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 10. Теклехайманот Т., Гидай М. Этноботаническое исследование диких съедобных растений полупастбищенских племен кара и квего в долине реки Нижнее Омо, зона Дебуб Омо, SNNPR, Эфиопия. Журнал этнобиологии и этномедицины . 2010; 6, статья 23 DOI: 10.1186 / 1746-4269-6-23.[Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 11. Цзюй Ю., Чжо Дж., Лю Б., Лонг К. Еда из дикой природы: разнообразие диких съедобных растений, используемых тибетцами в регионе Шангри-ла, Юньнань, Китай. Журнал этнобиологии и этномедицины . 2013; 9 (статья 28) DOI: 10.1186 / 1746-4269-9-28. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 12. Якотани К., Чиба Т., Сато Ю., Наканиши Т., Мурата М., Умегаки К. Влияние диетических макроэлементов на индукцию ферментов, метаболизирующих лекарственные препараты в печени, под действием экстракта Coleus forskohlii у мышей. Журнал диетологии и витаминологии . 2013; 59 (1): 37–44. DOI: 10.3177 / jnsv.59.37. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 13. Teschke R., Frenzel C., Glass X., Schulze J., Eickhoff A. Гепатотоксичность трав: критический обзор. Британский журнал клинической фармакологии . 2013. 75 (3): 630–636. DOI: 10.1111 / j.1365-2125.2012.04395.x. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 14. Шен Б., Ю Дж., Ван С. и др. Phyllanthus urinaria уменьшает тяжесть пищевого стеатогепатита как in vitro , так и in vivo . Гепатология . 2008. 47 (2): 473–483. DOI: 10.1002 / hep.22039. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 15. Сефф Л. Б., Курто Т. М., Сабо Г. и др. Употребление растительных продуктов лицами, участвовавшими в испытании долгосрочного противовирусного лечения гепатита С (HALT-C). Гепатология . 2008. 47 (2): 605–612. DOI: 10.1002 / hep.22044. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 16. Hass D. J., Lewis J. D. Качество производителя предоставило информацию о безопасности и эффективности пищевых добавок для здоровья толстой кишки. Фармакоэпидемиология и безопасность лекарственных средств . 2006. 15 (8): 578–586. DOI: 10.1002 / pds.1251. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 17. Крус-Гарсия Г. С., Прайс Л. Л. Сбор растений антропогенной среды в разные сезоны: последствия для бедных и уязвимых фермерских домохозяйств. Экология пищевых продуктов и питания . 2014. 53 (4): 363–389. [PubMed] [Google Scholar] 18. Круз М. П., Медейрос П. М., Комбариза И. С., Перони Н., Альбукерке У. П. «Я ем манофе, чтобы его не забыли»: восприятие и потребление местных диких съедобных растений из сезонных сухих лесов Бразилии. Журнал этнобиологии и этномедицины . 2014; 10 (1, статья 45) DOI: 10.1186 / 1746-4269-10-45. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 19. Чезаратто Л., Васкотто С., Каллигарис С., Телль Г. Важность окислительно-восстановительного состояния в повреждении печени. Анналы гепатологии . 2004. 3 (3): 86–92. [PubMed] [Google Scholar] 20. Милнер Дж. А. Диета и рак: факты и противоречия. Питание и рак . 2006. 56 (2): 216–224. DOI: 10.1207 / s15327914nc5602_13. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 21.Bárta I., Šmerák P., Polívková Z., et al. Современные тенденции и перспективы в области питания и профилактики рака. Неоплазма . 2006. 53 (1): 19–25. [PubMed] [Google Scholar] 22. Bastianetto S., Zheng W.-H., Quirion R. Экстракт Ginkgo biloba (EGb 761) защищает и спасает клетки гиппокампа от токсичности, вызванной оксидом азота: участие его флавоноидных компонентов и протеинкиназы C. Journal of Neurochemistry . 2000. 74 (6): 2268–2277. DOI: 10.1046 / j.1471-4159.2000.0742268.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 23. Пиветта Л. А., Перейра Р. П., Фаринон М. и др. Этанол подавляет активность δ -аминолевулинатдегидратазы и глутатионпероксидазы в печени мышей: защитные эффекты эбселена и N-ацетилцистеина. Экологическая токсикология и фармакология . 2006. 21 (3): 338–343. DOI: 10.1016 / j.etap.2005.10.003. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 24. Сингх К. К., Мридула Д., Рехал Дж., Барнвал П. Льняное семя: потенциальный источник пищи, кормов и клетчатки. Критические обзоры в области пищевой науки и питания . 2011. 51 (3): 210–222. DOI: 10.1080 / 10408390

7241. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 25. Сакагути С., Такахаши С., Сасаки Т., Кумагаи Т., Нагата К. Прогрессирование алкогольного и неалкогольного стеатогепатита: общие метаболические аспекты врожденной иммунной системы и окислительного стресса. Метаболизм и фармакокинетика лекарственных средств . 2011; 26 (1): 30–46. DOI: 10.2133 / dmpk.DMPK-10-RV-087. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 26. Хойссингер Д., Шлисс Ф. Патогенетические механизмы печеночной энцефалопатии. Кишка . 2008. 57 (8): 1156–1165. DOI: 10.1136 / gut.2007.122176. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 27. Ново Э., Парола М. Роль окислительно-восстановительных механизмов в заживлении хронических ран печени и фиброгенезе. Фиброгенез и восстановление тканей . 2012; 5 (1, статья S4) DOI: 10.1186 / 1755-1536-5-S1-S4. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 28. Хиггс М. Р., Шуто П., Лерат Х. «Печень дала умереть»: окислительное повреждение ДНК и гепатотропные вирусы. Журнал общей вирусологии . 2014; 95 (5): 991–1004. DOI: 10.1099 / vir.0.059485-0. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 30. Каушик-Басу Н., Бопда-Ваффо А., Талеле Т. Т. и др. Идентификация и характеристика куместанов как новых ингибиторов полимеразы NS5B HCV. Исследования нуклеиновых кислот . 2008. 36 (5): 1482–1496. DOI: 10,1093 / нар / гкм1178. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 31. Чжан К., Ван Ю., Вэй Л. и др. Роль ISGF3 в модуляции активности интерферона-альфа против вируса гепатита В in vitro . Журнал гастроэнтерологии и гепатологии . 2008. 23 (11): 1747–1761. DOI: 10.1111 / j.1440-1746.2007.04985.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 32. Вассерман М. Д., Тейлор-Гатт А., Ротман Дж. М., Чепмен К. А., Милтон К., Лейтман Д. С. Эстрогенная растительная пища красных обезьян колобусов и горных горилл в Уганде. Американский журнал физической антропологии . 2012. 148 (1): 88–97. DOI: 10.1002 / ajpa.22045. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 33. Фуг-Берман А. Растительные продукты, улучшающие бюст. Акушерство и гинекология . 2003. 101 (6): 1345–1349. DOI: 10.1016 / S0029-7844 (03) 00362-4. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 34. Ху Х. Дж., Сонг В. Р., Гао Л. Ю., Не С. П., Эйзенбранд Г., Се М. Ю. Оценка потребления фитоэстрогенов с пищей растительного происхождения в Китае. Пищевые добавки и загрязняющие вещества. Часть A, Химия, анализ, контроль, воздействие и оценка рисков 904 40. 2014. 31 (8): 1325–1335. [PubMed] [Google Scholar] 35. Тивари А. К. Возвращение к «овощам» для борьбы с современной эпидемией несбалансированного гомеостаза глюкозы. Журнал Pharmacognosy . 2014; 10 (приложение 2): S207 – S213. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 36. Фардет А., Шардиньи Ж.-М. Растительные продукты как источник липотропов для питания человека: обзор исследований in vivo. Критические обзоры в области пищевой науки и питания . 2013. 53 (6): 535–590. DOI: 10.1080 / 10408398.2010.549596. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 37. Трака М. Х., Митен Р. Ф. Растениеводство и питание человека: проблемы при оценке полезных для здоровья свойств фитохимических веществ. Растительная клетка . 2011. 23 (7): 2483–2497. DOI: 10.1105 / tpc.111.087916. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 38. Мартин К., Чжан Ю., Тонелли К., Петрони К. Растения, диета и здоровье. Ежегодный обзор биологии растений . 2013; 64: 19–46. DOI: 10.1146 / annurev-arplant-050312-120142. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 39. Смит Х. А., Кениг Р. Л., Макослейн Х. Дж., МакСорли Р. Влияние серебряной светоотражающей мульчи и летней кабачковой ловушки на плотность неполовозрелой Bemisia argentifolii (Homoptera: Aleyrodidae) на органической фасоли. Журнал экономической энтомологии . 2000. 93 (3): 726–731. DOI: 10.1603 / 0022-0493-93.3.726. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 40. He Q.-H., Xu Y. Продвинулись в исследовании токсичности и определения зеараленона. Вэй Шэн Ян Цзю . 2005. 34 (4): 502–504. [PubMed] [Google Scholar] 41. Рассел Л., Хикс Г. С., Лоу А. К., Шеперд Дж. М., Браун С. А. Фитоэстрогены: жизнеспособный вариант? Американский журнал медицинских наук . 2002. 324 (4): 185–188. DOI: 10.1097 / 00000441-200210000-00004.[PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 42. Girardi A., Piccinni C., Raschi E., et al. Использование фитоэстрогенов и эффекты, воспринимаемые женщинами в постменопаузе: результат анкетного опроса. BMC Дополнительная и альтернативная медицина . 2014; 14 (1, статья 262) DOI: 10.1186 / 1472-6882-14-262. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 43. Майкл Макклейн Р., Вольц Э., Давидович А., Пфаннкух Ф., Эдвардс Дж. А., Бауш Дж. Исследования безопасности острых, субхронических и хронических заболеваний с генистеином у крыс. Пищевая и химическая токсикология . 2006. 44 (1): 56–80. DOI: 10.1016 / j.fct.2005.05.021. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 44. Диль П., Хертрампф Т., Зайбель Дж., Лауденбах-Лешовский Ю., Колба С., Фоллмер Г. Комбинаторные эффекты фитоэстрогена генистеина и эстрадиола в матке и печени самок крыс Wistar. Журнал биохимии стероидов и молекулярной биологии . 2006. 102 (1–5): 60–70. DOI: 10.1016 / j.jsbmb.2006.09.022. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 45. Сейф С. Х., Палларони Л., Юн К. и др. Токсикология экологических эстрогенов. Репродукция, плодородие и развитие . 2001. 13 (4): 307–315. DOI: 10.1071 / RD00108. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 46. Ван П., Ван Х. П., Сюй М. Ю. и др. Комбинированная субхроническая токсичность дихлофоса с малатионом или пиримикарбом в печени и сыворотке мышей: метабономическое исследование. Пищевая и химическая токсикология . 2014; 70: 222–230. DOI: 10.1016 / j.fct.2014.05.027. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 47. Мостафа И.Ю., Зайед С. М. А. Д., Хазза Н. И., Хегази Б. Биодоступность для крыс и токсичность связанных остатков в семенах бобов, окуренных 14 С-метилбромидом. Журнал экологической науки и здравоохранения B: Пестициды, пищевые загрязнители и сельскохозяйственные отходы . 1992. 27 (4): 407–417. DOI: 10.1080 / 03601239209372791. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 48. Хассан Г. М., Магда Р. А., Авад А. А. Исследования пищевой, биохимической и цитогенотоксичности потраченного жира, выделяемого из курицы во время процесса приготовления на гриле. Пищевая и химическая токсикология . 2010. 48 (10): 2675–2681. DOI: 10.1016 / j.fct.2010.06.039. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 49. Буренджаргал М., Тотани Н. Цитотоксические соединения, образующиеся в нагретом масле, и ассимиляция масла у крыс линии Вистар. Журнал Oleo Science . 2009. 58 (1): 1–7. DOI: 10.5650 / jos.58.1. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 50. Сингх Д., Гупта Р., Сараф С. А. Травы — достаточно ли они безопасны? Обзор. Критические обзоры в области пищевой науки и питания .2012. 52 (10): 876–898. DOI: 10.1080 / 10408398.2010.512426. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 51. Данник Дж. К., Ниска А. Токсичность и патология некоторых диетических лекарственных трав. Токсикологическая патология . 2013. 41 (2): 374–386. DOI: 10.1177 / 0192623312466451. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 52. Ellner F. M. Микотоксины в клубнях картофеля, инфицированных грибком Fusarium sambucinum . Исследования микотоксинов . 2002. 18 (2): 57–61. DOI: 10.1007 / BF02946697. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 53.Сото-Бланко Б., Гурняк С. Л. Токсические эффекты длительного введения листьев маниоки (Manihot esculenta Crantz) козам. Экспериментальная и токсикологическая патология . 2010. 62 (4): 361–366. DOI: 10.1016 / j.etp.2009.05.011. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 54. Ухегбу Ф. О. Диетические вторичные амины и гепатома печени в Порт-Харкорте, Нигерия. Растительные продукты для питания человека . 1997. 51 (3): 257–263. DOI: 10,1023 / А: 1007947815017. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 55. Бабабунми Э.А., Увайфо А. О., Бассир О. Гепатоканцерогены в продуктах питания Нигерии. Всемирный обзор питания и диетологии . 1978; 28: 188–209. [PubMed] [Google Scholar] 57. Cheng D., Zhu C., Wang C., Xu H., Cao J., Jiang W. Гепатопротекторные эффекты экстракта полифенолов яблока на вызванный алюминием окислительный стресс печени у крыс. Канадский журнал физиологии и фармакологии . 2014. 92 (2): 109–116. DOI: 10.1139 / cjpp-2013-0366. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 58. Кодоньер-Франч П., Беторет Э., Лопес-Хаэн А. Б., Беторет Н., Фито П., Вальс-Беллес В. Сушеные яблоки, обогащенные мандариновым соком, противодействуют индуцированному тамоксифеном окислительному стрессу у крыс. Международный журнал пищевых наук и питания . 2013. 64 (7): 815–821. DOI: 10.3109 / 09637486.2013.798267. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 59. Камияма М., Шибамото Т. Флавоноиды с сильной антиоксидантной активностью, обнаруженные в молодых зеленых листьях ячменя. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 2012. 60 (25): 6260–6267.DOI: 10.1021 / jf301700j. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 60. Понте М. Ф., Таргино Т. С. Э. С., Мота М. А. Д. Л. и др. Подавление роста карциносаркомы Уокера 256 спиртовым экстрактом листьев зеленого чая ( Camellia sinensis ) Acta Cirurgica Brasileira . 2012. 27 (9): 634–638. DOI: 10.1590 / S0102-86502012000

8. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 61. Авиелло Г., Абенаволи Л., Боррелли Ф. и др. Чеснок: эмпиризм или наука?

Обмен информацией о натуральных продуктах .2009. 4 (12): 1785–1796. [PubMed] [Google Scholar] 62. Бозетти К., Филомено М., Рисо П. и др. Крестоцветные овощи и риск рака в сети исследований методом случай-контроль. Анналы онкологии . 2012. 23 (8): 2198–2203. DOI: 10.1093 / annonc / mdr604. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 63. Ортататли М., Огуз Х., Хатипоглу Ф., Караман М. Оценка патологических изменений у бройлеров во время хронического воздействия афлатоксина (50 и 100 частей на миллиард) и клиноптилолита. Исследования в области ветеринарии .2005. 78 (1): 61–68. DOI: 10.1016 / j.rvsc.2004.06.006. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 64. Кахха М. Р., Аманлоо С., Кайхай М. Антиафлатоксигенная активность эфирного масла Carum copticum . Письма по химии окружающей среды . 2014; 12 (1): 231–234. DOI: 10.1007 / s10311-013-0439-х. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 65. Отунола Г. А., Олоеде О. Б., Оладиджи А. Т., Афолаян А. Дж. Отдельные специи и их комбинации модулируют вызванный гиперхолестеринемией окислительный стресс у экспериментальных крыс. Биологические исследования . 2014; 47 (1): с. 5. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 66. Нвокоча К. Р., Янгер-Коулман Н., Нвокоча М., Ову Д. У., Ивуала М. Исследование влияния времени измерения и способов введения на накопление кадмия в печени крыс в условиях диеты с добавками некоторых лекарственных растений. Фармакогнозные исследования . 2014. 6 (3): 240–245. DOI: 10.4103 / 0974-8490.132604. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 67. Махмуд М. Ф., Закария С., Fahmy A. Водный экстракт чеснока облегчает фиброз печени и почечную дисфункцию у крыс с перевязкой желчных протоков. Zeitschrift fur Naturforschung — Раздел C Журнал биологических наук . 2014; 69 (3-4): 133–141. DOI: 10.5560 / ZNC.2013-0112. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 68. Джейатилакан Н., Мурали К., Анандарадж А., Абдул Басит С. Оценка in vitro глистогонных свойств экстрактов этно-ветеринарных растений против печеночной двуустки Fasciola gigantica . Журнал паразитарных болезней .2012; 36 (1): 26–30. DOI: 10.1007 / s12639-011-0064-1. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 69. Рагху Р., Лю С.-Т., Цай М.-Х. и др. Транскриптомный анализ гепатопротекции, вызванной чесноком, против алкогольного ожирения печени. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 2012. 60 (44): 11104–11119. DOI: 10.1021 / jf303800p. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 70. Агилар-Сантамария Л., Эррера-Арельяно А., Замилпа А. и др. Токсикология, генотоксичность и цитотоксичность трех экстрактов Solanum chrysotrichum . Журнал этнофармакологии . 2013; 150 (1): 275–279. DOI: 10.1016 / j.jep.2013.08.039. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 71. Almança C. C., Saldanha S. V., Sousa D. R. и др. Токсикологическая оценка острого и субхронического приема внутрь водно-спиртового экстракта Solanum cernuum Vell. у мышей. Журнал этнофармакологии . 2011. 138 (2): 508–512. DOI: 10.1016 / j.jep.2011.09.045. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 72. Эртекин В., Селимоглу М.А., Алтынкайнак С.Сочетание необычных проявлений интоксикации Datura stramonium у ребенка: рабдомиолиз и молниеносный гепатит. Журнал неотложной медицины . 2005. 28 (2): 227–228. DOI: 10.1016 / j.jemermed.2004.11.006. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 73. Акман С.А., Чакир М., Баран М. и др. Трансплантация печени при острой печеночной недостаточности из-за приема токсических веществ у детей. Педиатрическая трансплантация . 2009. 13 (8): 1034–1040. DOI: 10.1111 / j.1399-3046.2008.01119.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 74. Андраде С. Возможные и клинически значимые лекарственные взаимодействия: например, гранатовый сок. Журнал клинической психиатрии . 2014; 75 (4): e292 – e293. DOI: 10.4088 / JCP.14f09112. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 75. Родригес-Фрагосо Л., Мартинес-Арисменди Дж. Л., Ороско-Бустос Д., Рейес-Эспарса Дж., Торрес Э., Бурчил С. В. Потенциальные риски, связанные с взаимодействием фруктов / овощей и лекарственных препаратов: влияние на ферменты, метаболизирующие лекарственные средства, и переносчики лекарств. Журнал пищевой науки . 2011; 76 (4): R112 – R124. DOI: 10.1111 / j.1750-3841.2011.02155.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 76. Родригес-Фрагосо Л., Рейес-Эспарса Дж., Бурчил С. В., Эррера-Руис Д., Торрес Э. Риски и преимущества широко используемых лекарственных трав в Мексике. Токсикология и прикладная фармакология . 2008. 227 (1): 125–135. DOI: 10.1016 / j.taap.2007.10.005. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 77. Кодзима М., Такеучи В. Обнаружение и характеристика гидроксилазы пара-кумаровой кислоты в маше, Vigna mungo , проростки. Биохимический журнал . 1989. 105 (2): 265–270. [PubMed] [Google Scholar] 78. Колрат С., Латче А., Гис М. и др. Очистка и характеристика НАДФН-зависимой альдегидредуктазы из маша, которая детоксифицирует эвтипин, токсин из Eutypa lata 1 . Физиология растений . 1999. 119 (2): 621–626. DOI: 10.1104 / стр.119.2.621. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 79. Хэнлон П. Р., Уэббер Д. М., Барнс Д. М. Водный экстракт испанской черной редьки (Raphanus sativus L.Вар. niger) индуцирует детоксикационные ферменты в клеточной линии гепатомы человека HepG2. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 2007. 55 (16): 6439–6446. DOI: 10.1021 / jf070530f. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 80. Шолл К., Эшелман Б. Д., Барнс Д. М., Хэнлон П. Р. Рафасатин является более мощным индуктором ферментов детоксикации, чем продукты его распада. Журнал пищевой науки . 2011; 76 (3): C504 – C511. DOI: 10.1111 / j.1750-3841.2011.02078.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 81.Бенгмарк С., Меса М. Д., Хиль Эрнандес А. Здоровье растений: влияние куркумы и куркуминоидов. Nutricion Hospitalaria . 2009. 24 (3): 273–281. [PubMed] [Google Scholar] 82. Тиан Х.-К., Ли Х.-Л., Ван Б. и др. Лечение первичной карциномы печени средней / поздней стадии комплексной терапией китайской медицины: проспективное рандомизированное контролируемое исследование. Китайский журнал интегративной медицины . 2010. 16 (2): 102–108. DOI: 10.1007 / s11655-010-0102-3. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 83.Шамси-Багбанан Х., Шарифиан А., Эсмаили С., Минаей Б. Гепатозащитные травы, точка зрения авиценны. Медицинский журнал Иранского Красного Полумесяца . 2014; 16 (1): с. e12313. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 84. Ивамото М., Яги К., Язуми К., Комине А., Широучи Б., Сато М. Здоровый обед улучшает активность аланинаминотрансферазы в сыворотке крови. Липиды в здоровье и болезнях . 2013; 12 (1, статья 134) DOI: 10.1186 / 1476-511X-12-134. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 85.Оливейра Л. С., Сантос Д. А., Барбоса-да-Силва С., Мандарим-де-Ласерда С. А., Агила М. Б. Воспалительный профиль и повреждение печени у мышей, богатой сахарозой. Журнал пищевой биохимии . 2014; 25 (2): 193–200. DOI: 10.1016 / j.jnutbio.2013.10.006. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 86. Сусунис К., Баддур Дж. А., Цонис П. А. Старение и регенерация позвоночных. Текущие темы биологии развития . 2014. 108: 217–246. DOI: 10.1016 / B978-0-12-391498-9.00008-5.[PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 87. Алисса Э.М. Лекарственные травы и лекарственные взаимодействия. Мониторинг терапевтических препаратов . 2014. 36 (4): 413–422. [PubMed] [Google Scholar] 88. Виргона Н., Таки Ю., Ямада С., Умегаки К. Диетический Экстракт Coleus forskohlii вызывает дозозависимую гепатотоксичность у мышей. Журнал прикладной токсикологии . 2013; 33 (9): 924–932. DOI: 10.1002 / jat.2770. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 89. Маевский М. Allium sativum : факты и мифы о здоровье человека. Roczniki Państwowego Zakładu Higieny . 2014; 65 (1): 1–8. [PubMed] [Google Scholar] 90. Паттен Г. С., Берд А. Р., Топпинг Д. Л., Абейвардена М. Ю. Влияние рациона с добавлением рисового отвара на рост всего животного и кишечника морской свинки, SCFA слепой кишки и сократимость подвздошной кишки in vitro. Азиатско-Тихоокеанский журнал клинического питания . 2004. 13 (1): 92–100. [PubMed] [Google Scholar] 91. Джозеф П. Г. Серотонинергическая и триптаминергическая чрезмерная стимуляция при возобновлении кормления приводит к переживаниям «просветления». Медицинские гипотезы . 2012. 79 (5): 598–601. DOI: 10.1016 / j.mehy.2012.07.029. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 92. Ван Л., Чен Дж., Се Х., Джу Х., Лю Р. Х. Фитохимические профили и антиоксидантная активность сортов адлай. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 2013. 61 (21): 5103–5113. DOI: 10.1021 / jf400556s. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 93. Шарма С. К., Суман, Васудева Н. Гепатопротекторная активность экстракта корня Vitis vinifera против индуцированного тетрахлорметаном повреждения печени у крыс. Acta Poloniae Pharmaceutica . 2012; 69 (5): 933–937. [PubMed] [Google Scholar] 94. Слотер Р. Дж., Бизли Д. М., Ламби Б. С., Уилкинс Г. Т., Шеп Л. Дж. Ядовитые растения Новой Зеландии: обзор тех, о которых чаще всего спрашивают в национальном центре по ядам. Медицинский журнал Новой Зеландии . 2012. 125 (1367): 87–118. [PubMed] [Google Scholar] 95. Куллак-Ублик Г. А., Стигер Б., Хагенбух Б., Мейер П. Дж. Транспортировка солей желчных кислот в печени. Семинары по болезням печени .2000. 20 (3): 273–292. DOI: 10,1055 / с-2000-9426. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 96. Келлер У., Синнаи Г., Бильц С., Бернейс К. Влияние изменений гидратации на метаболизм белков, глюкозы и липидов у человека: влияние на здоровье. Европейский журнал клинического питания . 2003; 57 (приложение 2): S69 – S74. DOI: 10.1038 / sj.ejcn.1601904. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 97. Билтон Р. Предотвращение кризисов комфортного образа жизни. Научный прогресс . 2013. 96 (4): 319–368. DOI: 10.3184 / 003685013X13743292107915.[PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 98. Монтаньезе С., Миддлтон Б., Скин Д. Дж., Морган М. Ю. Характер сна и бодрствования у пациентов с циррозом печени: все, что вам нужно знать, на одном листе. Простой опросник сна для клинического использования. Гепатологический журнал . 2009. 51 (4): 690–695. DOI: 10.1016 / j.jhep.2009.06.006. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 99. Ким Ч.-В., Юн К. Э., Юнг Х.-С. и др. Продолжительность и качество сна в связи с неалкогольной жировой болезнью печени у работников среднего возраста и их супругов. Гепатологический журнал . 2013. 59 (2): 351–357. DOI: 10.1016 / j.jhep.2013.03.035. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 100. Визи С. Хороший солдат падает: печень в апноэ во сне. Журнал прикладной физиологии . 2007. 102 (2): 513–514. DOI: 10.1152 / japplphysiol.01371.2006. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 101. Гао X., Цзэн Ю., Лю С., Ван С. Острый стресс оказывает большое влияние на функцию печени и экспрессию печеночных генов, связанных с метаболизмом липидов у крыс. Липиды в здоровье и болезнях .2013; 12 (1, статья 118) DOI: 10.1186 / 1476-511X-12-118. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 102. Дэн А. А., Крон К., Мудрый Т. Н. и др. Переживания гнева среди пациентов с гепатитом С: связь с симптомами депрессии и качеством жизни, связанным со здоровьем. Психосоматика . 2007. 48 (3): 223–229. DOI: 10.1176 / appi.psy.48.3.223. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 103. Баладжи С., Чемпакам Б. Прогнозирование токсичности соединений куркумы ( Curcuma longa L) Пищевая и химическая токсикология .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *