Полезные свойства картофельного сока: 3 самых полезных свойства сока молодого картофеля | ЗДОРОВЬЕ: Медицина | ЗДОРОВЬЕ

Содержание

3 самых полезных свойства сока молодого картофеля | ЗДОРОВЬЕ: Медицина | ЗДОРОВЬЕ

Самара, 30 мая – АиФ-Самара. На прилавках самарских магазинов и рынков появился первый молодой картофель. Хотя клубни этого овоща еще совсем небольшие и для их очистки придется приложить много усилий, от желающих приобрести молодую картошку нет отбоя. Оказывается, популярность этого корнеплода связана не только с его высокими вкусовыми качествами, но и с целебными свойствами, которыми обладает именно молодой картофель.

По словам диетолога Анны Бочкаревой, молодой картофель обладает огромным количеством целебных свойств, причем помощь он способен оказать не только профилактическую, при помощи него можно эффективно бороться с некоторыми заболеваниями.

Читайте также: Какими натуральными продуктами самарцы заменяют бытовую химию

«Если молодой картофель зажарить или сварить, то он просто превращается во вкусную еду. Лекарственные свойства картофель проявляет только при употреблении в сыром виде. Естественно, есть картошку сырой занятие малоприятное, поэтому в медицинских целях употребляет сок молодого корнеплода», – говорит Анна Бочкарева.

Приготовление картофельного сока занятие несложное, с ним справиться даже ребенок. Необходимо взять два-три корнеплода среднего размера, тщательно их промыть и натереть на мелкой терке. Получившуюся кашицу сложить в марлевый мешочек и отжать сок. «Сразу употреблять сок не следует, в нем содержится большое количество крахмала. Нужно дать соку дать отстояться в течение 2 минут, крахмал осядет на дно стакана, после чего сок следует немедленно выпить. Следует помнить, что в картофеле содержится большое количество органических соединений, которые расщепляются при контакте с кислородом воздуха. Уже через 10 минут картофельный сок не пригоден к употреблению», – говорит Анна Бочкарева.

Для желудка

Отчего же помогает картофельный сок? Оказывается, список заболеваний, при котором можно и нужно употреблять в пищу сок этого корнеплода, достаточно велик. В первую очередь сок молодого картофеля крайне позитивно действует на желудочно-кишечный тракт. «Сок молодого картофеля благоприятно воздействует на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Например, его употребление очень быстро снимает все негативные последствия изжоги и способствует восстановлению слизистых оболочек желудка и двенадцатиперстной кишки. Кроме того, он обладает заживляющим свойством и улучшает состояние больных с язвой желудка», – сообщил врач гастроэнтеролог Артем Вавилов.

Для печени

Так же сок молодой картошки стимулирует работу кишечника, обладает легким мочегонным эффектом и стимулирует работу печени. Вещества, входящие в состав сока, связывают токсины, что позволяет печени очищать организм более эффективно. Именно благодаря этому свойству сок молодого картофеля использовался для лечения лучевой болезни у ликвидаторов Чернобыльской аварии.

Читайте также: Риск инсульта в жаркую погоду возрастает

От диабета

Не менее эффективно сок молодой картошки борется и с диабетом II типа. По словам эндокринолога Ольги Евсеевой, сок этого корнеплода способствует существенному улучшению состояния больных диабетом II типа. «Сок молодого картофеля таким больным следует принимать два-три раза в сутки до еды. Особое внимание при этом виде лечения следует обратить на отделение крахмала от сока. Я бы советовала сливать отстоявшийся сок в отдельный стакан, чтобы избежать употребления крахмала. Сок молодого картофеля способствует снижению уровня сахара в крови и позитивно воздействует на весь организм в целом», – говорит Ольга Евсеева.

Всем свое время

Лечиться соком молодого картофеля врачи советуют в сезон. То есть, когда молодой картофель произрастает в вашей полосе и его легко можно купить. Заготавливать его впрок нельзя. Дело в том, что при хранении в клубнях начинает накапливаться вещество солонин, который токсичен для человеческого организма и способен вызвать серьезное отравление. Пить картофельный сок нужно натощак, примерно за 20 минут до еды. А рекомендованный курс лечения картофельным соком составляет 20 дней. Принимать его нужно начинать с четверти стакана, и потом каждый день увеличивать объем на 50 мл, доведя до одного стакана за прием. В любом случаи, перед началом лечения следует проконсультироваться с врачом.

Смотрите также:

Картофельный сок: польза, лечение, как приготовить, использование в косметологии

Самый лучший сок, разумеется, - это тот, который собственноручно приготовлен непосредственно перед употреблением. Тем более, если это касается картофельного сока, который совершенно не подлежит хранению. Тем, кто решил воспользоваться целебными свойствами такого напитка, стоит в первую очередь научиться правильно выбирать картофель, поскольку от этого в итоге зависит качество приготовленного напитка.

Зачем нужен картофельный сок?

Вреден ли картофельный сок?

Польза картофельного сока

Приготовление картофельного сока

Лечение заболеваний картофельным соком

Картофельный сок в косметологии

Зачем нужен картофельный сок?

Сам по себе картофельный сок – не очень приятен на вкус, однако учитывая его полезность с данным фактом можно либо смириться, либо добавлять в него сок из морковки. При этом целебный свойства только усилятся, а вот вкус станет заметно лучше. Стакан, наполненный получившимся продуктом – это настоящий кладезь витаминов. Еще несколько столетий назад врачи оценили действенность такого сока при проблемах с пищеварением, при различных поражениях кожного покрова, а также при повышенном холестерине и многих других заболеваниях.

Мало кто знает, что в свежеприготовленном соке из привычного всем нам овоща содержится просто невероятное количество витамина С. Именно поэтому в далеком 16 веке моряки, которые употребляли в пищу сырой картофель, страдали от цинги существенно реже. Кроме того, содержание в данном продукте таких элементов, как ниацин, калий, железо, фосфор, кальций, а также витамин В1 делают сок из картофеля поистине волшебным омолаживающим средством.

Некоторые врачи, зная о специфическом вкусе данного продукта, рекомендуют добавлять к нему морковный сок, мед либо травяные чаи (крапиву, шалфей, ромашку). Сложно вспомнить другой продукт, содержащий настолько большое разнообразие полезных составляющих, которые так необходимы человеку! Этот напиток – это великолепная возможность снизить уровень холестерина и обеспечить себе стабильную работу сердечнососудистой системы. А щелочные соли, содержащиеся в нем, оказывают великолепное противовоспалительное действие.

Картофельный сок. Полезные свойства, лечение, вред и противопоказания

Для достижения максимальной эффективности от лечения картофельным соком следует предварительно подготовиться и придерживаться некоторых несложных правил. Если вы планируете начать соколечение, то необходимо отказаться от употребления рыбных и мясных блюд. Так же нужно полностью исключить из рациона пряности, соленые, острые и сладкие блюда, которые лучше всего заменить на блюда из овощей и фруктов. За несколько дней стоит попробовать приучить организм к сырым фруктам и овощам. Однако, это может не получится, так как организм способен среагировать на такую пищу обострением заболеваний.

В вечернее время около 2-3 дней подряд нужно делать очистительную клизму – если процедура окажется успешной, то организм лучше воспримет полезные вещества, которые содержатся в соке из картофеля.

Для более выраженного лечебного эффекта картофельный сок рекомендуется принимать в комплексе с морковным соком. Такая овощная смесь эффективна при хроническом гастрите, язвенной болезни, желудочных кровотечениях, колитах, запорах и других нарушениях в пищеварительных органах. При лечении соком моркови и картофеля уже за несколько дней можно избавиться от приступов изжоги, повышенного газообразования и отрыжки. Не лишним в этой целебной смеси окажется и сок сельдерея.

Гастрит, изжога и диспепсия требуют циклического лечения: сок следует пить 10 дней, затем с такой же продолжительностью сделать перерыв. По стакану свежего картофельного сока пьют в утреннее время натощак. Затем на 30 минут возвращаются в кровать и еще через 30 минут завтракают. Для приготовления сока потребуется около 2-3 больших или 3-4 маленьких клубня картофеля. Такой десятидневный курс лечения следует повторить трижды.

При повышенной кислотности желудочного сока употребление картофельного сока уменьшают до трех четвертей и пьют за час до приема пищи.

Для избавления от язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки картофельный сок употребляют за 30 минут до еды 3-4 раза около 20 дней с постепенным увеличением дозы: начинают с одной четверти, а затем прибавляют еще по четверти, таким образом, достигая разовой дозы в три четверти стакана.

Запоры и головные боли прекращаются, если употреблять по 100 г свежего картофельного сока около 2-3 раз в день. Сок способен понижать давление, поэтому он полезен при гипертонии. При запорах хорошо помогает смесь картофельного, свекольного и морковного соков.

Таким же образом принимают картофельный сок при пиелонефрите, но к нему еще рекомендуют добавить небольшое количество сока из ягод клюквы. Противомикробные свойства клюквенного сока способствуют повышению эффективности лечения.

Картофельный сок так же пьют при сахарном диабете, его можно в равных пропорциях смешать с водой или разбавить на четверть морковным соком. Дозировка составляет 50-100 г сока за 30 минут до еды в течение 2-3 недель.

В качестве полосканий сок картофеля применяют при фарингитах, тонзиллитах и прочих заболеваниях полости рта. Полоскания осуществляют 3-4 раза в день.

Овощную смесь соков хорошо употреблять при бессоннице, частых стрессах и раздражительности. Ее готовят из двух частей картофельного сока, одной части сока сельдерея и двух частей морковного сока и пьют за полчаса до еды по 100 г.

Регулярные головные боли лечат картофельным соком, который пьют трижды в день по 50-100 г.

К сведению женщин свежий картофельный сок способен излечивать женские заболевания, среди которых эрозия, воспаление и миома матки.

Женщинам с воспалением придатков и эрозией шейки матки рекомендуют пить сок молодых клубней картофеля. У хорошо вымытых картофелин удаляют глазки, затем клубни натирают и отжимают сок, которого должно получиться не меньше одного стакана. Это количество следует выпить в течение двух недель на голодный желудок за 30 минут до еды. Сок можно немного подсластить, а для его получения подойдет картофель любого сорта, однако более действенным будет сок из розовых сортов.

После недельного перерыва при необходимости курс лечения повторяют. Для наискорейшего выздоровления из картофельного сока лучше делать спринцевания.

Женщины, достигшие 35-летнего возраста наиболее подвержены самому распространенному заболеванию, выражающемуся в доброкачественной опухоли, которая называется миомой матки. Природа возникновения миомы матки медиками до сих пор не выявлена, однако на этот счет существует ряд предположений: развитию миомы могут способствовать избыток эстрогенов, травмы, аборты, заболевания женских органов и длительное воздействие прямых солнечных лучей. А в последнее время в развитии миомы обвиняют длительную работу за компьютером.

Миома, как правило, не беспокоит женщину, она не причиняет боль, поэтому многие женщины не удостаивают это заболевание своим вниманием, даже зная, что их организм подвержен миоме. Но эта опухоль имеет свойство усиленно расти. Известны случаи, при которых она достигает массы в1 кг, что перестает делать ее незаметной. Если оставить миому без лечения, то впоследствии она может проявлять себя неприятными симптомами. Так, менструальные выделения могут стать более длительными и обильными, а цикл может нарушиться, в результате снижения гемоглобина развивается анемия, в низу живота и в пояснице могут ощущаться боли, возникают запоры и учащается мочеиспускание, не редки головные боли и боли в сердце.

Если размер миомы не большой можно излечить ее соком картофеля и при этом избежать хирургического вмешательства. На протяжении полугода нужно пить сок их картофеля розовых сортов в утреннее время натощак по половине стакана. Если миома не рассосалась, то через 4 месяца курс лечения повторяют. Однако было замечено, что уже после двух месяцев лечения доброкачественная опухоль начинает уменьшаться.

Стоит еще раз упомянуть, что для лечения подходит только свежеприготовленный сок - из-за воздействия света и воздуха уже через 10-15 минут все полезные вещества картофельного сока теряют свой ценные качества. Для получения сока можно использовать любые известные способы, но выпить готовый сок нужно сразу же.

Сок, полученный из картофеля розовых и красных сортов пользуется особым вниманием благодаря большим содержанием в нем минеральных и витаминных веществ.

При лечении соком картофеля существуют противопоказания, но их не много: это сахарный диабет в тяжелой форме, низкая кислотность желудочного сока и предрасположенность кишечника к сильному брожению.

В период, начинающийся с февраля, стоит отказаться от употребления картофельного сока. В это время в нем накапливается токсичное вещество соланин.

Не менее широкое применение нашел сок картофеля в рецептах домашней косметологии.

Чем полезен картофельный сок

Картофельный сок обладает множеством полезных свойств. Все эти свойства проявляются, если применять свежеприготовленный сок.

Польза картофельного сока для здоровья

Картофель богат витаминами, макро- и микроэлементами. Причем в очень удачных химических соединениях и соотношениях для организма человека. Его сок, все питательные вещества легко и быстро усваивается. Есть один небольшой минус, неприятный вкус. На это можно закрыть глаза, учитывая благотворное и оздоровительное воздействие на организм. Разбавить его привкус можно смешав с морковным или тыквенным соком.

Ценные свойства картофельного сока:

  1. Противовоспалительное.
  2. Заживляющее.
  3. Общеукрепляющее.
  4. Очищающее
  5. Мочегонное.

Картофельный сок способствует скорейшему восстановлению кожных покровов при разных ранах, обморожении кожи, нанесении ожогов. За его чудесные свойства он используется в косметологии. Так же благотворно сок действует на желудок и кишечник при различных воспалительных процессах. Сок картофеля поможет забыть про хронический гастрит, дуоденит, панкреатит, колит. Избавит от запоров. Известно его заживляющая помощь при язвенной болезни. Он отлично справляется с чисткой печени и почек.

Как готовить и пить картофельный сок?

Картофель для приготовления сока нужно подбирать только качественный. Красивый, однотонный, без пятен и повреждений. Идеально, когда картофель выращен на собственной грядке без применения различных химикатов. Пить такой сок можно не всегда. Где-то с февраля в старом картофеле начинает выделяться ядовитое вещество. Оно присутствует в значительной концентрации в молодых не дозревших клубнях. Наличие ростков, зеленые пятна на кожуре говорят о наличии яда в овоще. Поэтому оптимальное время года для лечения картофельным соком с июля по февраль.

Достаточно будет взять 2-3 средних клубня. Оптимальное количество сока за один раз 100-150 мл. Для лучшего оздоровительного эффекта кожуру нужно оставить. Хорошо помыть, удалить глазки. Потереть на мелкой терке. Если есть, удобнее использовать соковыжималку. После процедить через марлю или бинт. Пить нужно чистый сок без мякоти, чтобы не вызвать раздражение желудка. Дать постоять 1-2 минуты, чтобы осел крахмал. Принимать сразу, через 10 минут напиток уже не пригоден. Пить картофельный сок нужно минимум за 30 минут до еды.

Лечение заболеваний ЖКТ

Как правило, лечебный курс – 10 дней. Пройти требуется 3 курса с перерывом 10 дней между ними. При гастрите, изжоге, диспепсии принимать утром натощак. Если имеется повышенная кислотность, то после выпитого сока есть не раньше чем через час. При язвенной болезни напиток пьется 20 дней. Начинать лечение нужно с маленькой дозы, постепенно увеличивать до 100 мл. Пить 3 раза в день за 30 минут до еды. При запорах рекомендуется выпивать сок 3 раза в день, пройти один курс. Картофельный сок помогает лечить сахарный диабет. Пить нужно, смешав с водой (1 к 1), утром до еды в течение двух-трех недель.

От картофельного сока лучше отказаться при пониженной кислотности желудка, тяжелой форме диабета. Перед началом лечения лучше проконсультироваться с гастроэнтерологом.

Полезные и лечебные свойства картофельного сока делают этот овощ поистине подарком природы.

Картофельный сок — самое доступное народное лекарство

Картофельный сок давно известен в народной медицине как эффективное средство в борьбе со многими заболеваниями. При этом картофельный сок польза и вред которого теперь будут тебе известны, является доступным каждому природным лекарством.

Как принимать картофельный сок

Прежде чем приступать к лечению, нужно заготовить само лекарство. Запастись соком из картофеля очень просто:

  • Очисти картофель, натри его на мелкой терке.
  • Сложи марлю вдвое и процеди измельченный картофель.
  • Дай соку постоять 1-2 минуты, чтобы крахмал осел на дно.
  • Правила употребления:
  • Принимай свежий сок не позже чем через 10 минут после приготовления. Он быстро портится, поэтому дольше его хранить просто нет смысла — полезные вещества быстро улетучатся.
  • Принимать картофельный сок можно как сам по себе, так и в сочетании с другими соками: яблочным, морковным и т.д. Но не забывай, что поскольку картофель на открытом воздухе быстро портиться, выдавливать его нужно в последнюю очередь.
  • Чтобы курс лечения картофельным соком прошел максимально эффективно, ан протяжении всего лечения не ешь рыбу и мясо, острое и соленое.
  • Сок пей натощак. После приема полежи полчаса, и только затем можешь принимать пищу.
  • Ни в коем случае не используй зеленый или проросший картофель — в нем содержится много токсинов.
  • Перед началом курса лечения желательно проконсультироваться со своим врачом.
  • Поскольку картофельный сок разрушает зубную эмаль, после его употребления прополощи рот водой.

Если ты будешь придерживаться этих правил, полезные вещества картофеля усвоятся организмом полностью.

Полезные свойства картофельного сока

В картофеле содержится большое количество витаминов В, С, Е, РР, а также кальций, калий, фосфор, магний, хлор, железо, натрий. В общей сложности — более тридцати микроэлементов. Также в картофеле присутствуют природные сахара, аминокислоты.

Сок из картофельных клубней обладает такими полезными свойствами:

  • Заживляющий и противовоспалительный эффект. Благодаря этому сок можно принимать не только внутрь, но и использовать наружно — при ранах, ожогах и прочих повреждениях кожи.
  • Очищающее действие. Сок стимулирует работу кишечника, ускоряет выведение шлаков из организма, улучшает работу пищеварительной системы. Также сок обладает умеренным мочегонным действием, поэтому полезен при отеках. Положительно влияет сок на слизистые оболочки желудка и кишечника, устраняет неприятные ощущения при изжоге.
  • Антиоксидантное действие. Оздоравливает клетки организма, стимулирует выведение радионуклидов, а также препятствует их попаданию в организм. Многие люди, которые пострадали из-за аварии на Чернобыльской АЭС, регулярно употребляли сок из картофеля. И он действительно помогал.
  • Нормализует артериальное давление. Картофельный сок — эффективное средство от гипертонии. Также он понижает уровень сахара в крови, поэтому его рекомендуется принимать при диабете.
  • Косметические свойства. Сок омолаживает кожу, делает ее более эластичной, отбеливает, устраняет угри, воспаления, раздражения.

Противопоказания

Картофельный сок нельзя принимать при:

  • Сахарном диабете в тяжелых формах.
  • Пониженной кислотности желудочного сока (картофель еще больше понижает уровень кислотности).
  • Заболевания поджелудочной железы. Также следует учесть, что чрезмерное употребление картофельного сока может навредить поджелудочной железе.

Лечение картофельным соком

  • Головная боль, гипертония. По 50 мл трижды в день, не менее чем за полчаса до еды.
  • Заболевания поджелудочной железы. Смешай поровну сок картофеля и моркови. Принимай трижды в день по 100 мл.
  • Запор. Смешай поровну сок картофеля и свеклы. Принимай трижды в день по 100 мл.
  • Ожоги. Марлю пропитай свежевыжатым соком и приложи к пострадавшему месту. Повторяй через каждые 3 часа.
  • Диабет (не тяжелой формы). Трижды в день по 50 мл, до еды.
  • Изжога, гастрит с повышенной кислотностью. Курс лечения 10 дней. 200 мл сока принимай каждое утро перед завтраком. После окончания курса лечения обязательно нужно сделать перерыв, не менее чем на 10 дней.
  • Язвенная болезнь. Курс лечения 20 дней. Принимать трижды в день по 50 мл. Постепенно повышать дозировку до 100 мл. После окончания курса лечения обязательно нужно сделать перерыв, не менее чем на 10 дней.
  • Сыпь, угри на коже. Смешай чайную ложку меда и 100 мл сока. Из этой смеси сделай компресс и наложи его на кожу на 20 минут. Затем промой кожу теплой водой. Курс лечения длится 14 дней, компрессы нужно накладывать каждый день.
  • Фарингит, ангина, воспаления полости рта. Полощи рот или горло трижды в день.
  • Бессонница, стрессы, нервное переутомление. Приготовь смесь из двух частей картофельного, двух частей морковного, и одной части сельдереевого сока. Принимай трижды в день по 100 мл.
  • Панкреатит. Поровну смешай морковный и картофельный сок, принимай по 150 мл перед завтраком.
  • Воспаление придатков матки, эрозия шейки матки. Добавь к 150 мл сока 1 чайную ложку сахара. Принимай каждый день перед завтраком. Курс лечения длится 14 дней. Для лучшего эффекта такое лечение можно сочетать со спринцеванием подогретым соком картофеля.

Всем знакомый овощ может быть превращен не только во вкусные блюда, но и в настоящее лекарство. Это действительно очень ценный продукт, пользу которого для организма многие недооценивают. Причем — совершенно зря. Пользуйся рецептами народной медицины, и не забывай консультироваться со своим врачом.

Картофельный сок. Польза и вред. Лечение картофельным соком

Картофельный сок по своим биологическим свойствам относиться к сильным активаторам противовоспалительных процессов, а по своему минеральному составу - к ценнейшему лечебному концентрату. Полезные свойства картофельного сока широко используются в народной медицине. Итак, рассмотрим, чем полезен картофельный сок.

Картофельный сок

Он помогает при отрыжке, изжоге, а так же при желудочных кровотечениях.  При изжоге необходимо почистить картофелину средней величины, порезать ее на маленькие кусочки и медленно разжевывая, есть один за другим.

Свежевыжатый картофельный сок хорошо очищает весь организм. Смешанный с соком из сельдерея и морковным соком он хорошо помогает при нервных расстройствах, а так же при нарушении пищеварения. Ежедневное употребление 500 граммов свекольного, морковного, огуречного и картофельного сока зачастую дает положительный результат за довольно короткий срок, только в случае, если из рациона исключены все мясные и рыбные продукты.

Измельченный на терке сырой картофель считаются хорошим заживляющим средством при экземе, ожогах и других поражениях кожи. Растертую массу сырого картофеля прикладывают к пораженным участкам кожи. Можно так же пропитать свежевыжатым картофельным соком марлевую повязку и приложить ее к воспаленному месту. Повязки при этом необходимо менять через 4-6 часов.

Сырой картофельный сок принимают по 1/2 стакана 2-3 раза в день за 30 минут до еды при язвенных болезнях двенадцатиперстной кишки и желудка, а так же при гастритах с повышенной кислотностью.

Сок из картофеля так же обладает легким слабительным, мочегонным, противомикробным, общеукрепляющим, болеутоляющим действием, поддерживает нормальный уровень гемоглобина, улучшает работу сердечнососудистой системы и почек, улучшает пищеварение, стимулирует работу кишечника, устраняет головные боли.

Кроме того картофельный сок понижает артериальное давление, поэтому его потребляют при гипертонии.

Лечение картофельным соком

Еще картофельный сок используют в косметологии. Если в него добавить небольшое количество меда и пропитать таким бальзамом марлевую салфетку, то получится очень хорошая маска для лица, которая избавляет от прыщей и выравнивает тон кожи, снимает раздражение. Компрессы из картофельного сока помогут избавиться от темных кругов (так называемых синяков) под глазами.

Еще одним важным лечебным свойством картофельного сока является то, что он помогает при онкологических заболеваниях. Это свойство было открыто не так давно и связано оно с тем, что в сыром картофельном соке содержится большое количество биологически активных веществ, которые губительно действуют на зарождающиеся раковые клетки.

Необходимо употреблять картофельный сок сразу после его приготовления, дав отстояться ему, буквально, в течение минуты, чтобы извлечь из него максимум полезных свойств. В противном случае большая часть витаминов окислится в течение 10 минут, сок станет темным и его полезные свойства станут намного слабее.

Поскольку картофельный сок имеет неприятный привкус, его можно смешать с морковным соком, соком свеклы или капусты. Для профилактики достаточно употреблять 100 мл сока перед едой. Для лечения конкретных заболеваний доза устанавливается в индивидуальном порядке, в зависимости от сложности заболевания, а так же общей переносимости картофельного сока.

Картофельный сок противопоказания

Картофельный сок вреден людям с пониженной кислотностью желудка, а так же людям, которые страдают тяжелой формой сахарного диабета. При наличии таких заболеваний перед применением обязательно нужно проконсультироваться с врачом.

Не рекомендуется в течение долгого времени употреблять картофельный сок в больших количествах, поскольку он может "посадить" поджелудочную железу.

Ни в коем случае нельзя готовить картофельный сок из проросшего или позеленевшего картофеля, поскольку в таком картофеле содержатся токсичные вещества. Оптимальным временем для лечения картофельным соком считается период с июля по февраль. В это время картофель еще достаточно свежий и содержит много целебных свойств.

Как приготовить картофельный сок

Для приготовления сока следует использовать свежий (не вялый) картофель, лучше розовых сортов. Перед приготовлением картофель необходимо промыть, очистить от кожицы и затем сразу переработать. Приготовить картофельный сок можно 2 способами:

1) Можно натереть картофель на пластмассовой терке, полученную массу отжать через сложенную в несколько раз марлю; 2) Можно приготовить сок, пропустив клубни картофеля через соковыжималку.

показания и противопоказания, полезные свойства

Древнему-древнему продукту, которым является картофель, уже больше четырнадцати тысячелетий. Конечно, за это время его свойства изучили, как говорится, вдоль и поперек, выявили все плюсы и минусы, и пришли к выводу, что он может выступать не только как пищевой продукт, который кое-где называют вторым хлебом, но и в качестве целителя. Особенно этим известен картофельный сок, польза которого неоднократно доказана.

Общая характеристика сока из картофеля

Химический состав клубнеплода зависит от почвенных и климатических условий, от сорта и от того, насколько зрелым он является. Сорта, конечно, могут различаться по определенным характеристикам, но в любом из них содержится свыше 30 самых разных, необходимых человеческому организму, микроэлементов и витаминов.

Естественно, это касается и свежевыжатого сока, сто миллилитров которого «вмещают» всего 75–80 ккал. К его низкой калорийности еще можно добавить легкость усвояемости и быстрое расщепление, а это говорит о том, что он не способен превращаться в организме в жиры и откладываться в нем «про запас».

Характерный штрих относительно витамина С, содержащегося в картофельном напитке: уже древние моряки в длительных плаваниях заприметили, что если его пить, то можно избежать цинги.

Однако надо помнить, что, кроме наличия весьма полезных для здоровья соединений, картофель содержит и соланин, который является ядовитым растительным токсином. Особенно его много в недозревших, а также пророщенных клубнеплодах.

Сок в роли целителя

Пользу от употребления картофельного сока подтверждают официальные исследования. Целебное воздействие на организм этому напитку придает большое количество содержащегося в картофеле крахмала.

Полезные свойства и показания к употреблению

Недаром сок рекомендуют пить при возникновении желудочно-кишечных проблем: ведь он умеет мягко обволакивать стеночки органов ЖКТ и блокировать их слизистую оболочку от пепсина, содержащегося в желудочном соке.

О каких «пищеварительных» проблемах может идти речь? Кроме больших – типа гастрита, панкреатита, «печеночных» заболеваний, – можно назвать и недомогания несколько меньшего масштаба, но ухудшающих качество жизни:

  • вздутие живота,
  • запор,
  • изжога,
  • кишечные спазмы,
  • метеоризм.

Однако следует знать, что картофельный напиток противопоказан, если человек страдает гастритом и кислотность его желудочного сока понижена, тяжелой формой диабета, кариесом и острым панкреатитом. В любом случае, если существуют определенные проблемы со здоровьем, необходима консультация специалиста.

Чем еще полезен сок

  • Его можно принимать как противовоспалительное, болеутоляющее и противобактериальное средство.
  • Эффективен в борьбе со стрессом, улучшает качество сна.
  • Способен понижать кровяное давление даже при наличии устойчивой гипертонии.
  • Прием напитка рекомендован при суставных заболеваниях.
  • Полезность картофельного сока отмечена при проблемах с почками, сопровождаемых отеками ног, благодаря его мочегонным свойствам.
  • Регулярное употребление целебного напитка снижает уровень глюкозы в крови.
  • Если четырежды в день выпивать по четверти стакана сока, это усилит выделение фермента поджелудочной железы.

Известно, что на вкус и цвет товарищей нет. Кто-то выпьет чистый сок и не поморщится, кому-то надо улучшить вкус. Таким можно добавлять столько же воды.

  • Замечено, что это средство препятствует развитию такой напасти как болезнь Альцгеймера.
  • Рекомендуется пить картофельный напиток будущим мамам, нередко ощущающим неприятный привкус во рту в последней трети беременности, а также в случае токсикоза или сильной изжоги. В последнем случае выпейте 125 мл сока натощак, заев его небольшим количеством сахара.
  • Сок картофеля может оказывать и косметический эффект, укрепляя волосы и улучшая состояние кожи.

Приготовление картофельного сока

Наибольшее количество полезных веществ содержат молодые клубни картофеля, но собранные не ранее последнего летнего месяца. Не подойдут клубнеплоды, хранившиеся в погребе до весны, а также подвергнутые порче и гниению.

Согласно исследованиям ученых, максимальным количеством этих самых полезных веществ обладают картофельные сорта, клубни которых имеют розовый цвет.

Если сока нужно много, его готовят, измельчив картофельные клубни на блендере или пропустив через соковыжималку. Если же рассчитывать на одну порцию, то достаточно натереть нужное количество на обычной терке и выжать сок из полученной массы в стакан.

Картофельная кожура гораздо более богата полезными веществами, чем сам клубень. Рекомендуется поэтому, готовя сок из тонкокожих сортов или молодых клубнеплодов, просто тщательно помыть их, не снимая кожуру.

лечение картофельным соком

Как пить

Настало время выяснить, как же пить картофельный сок.

Общие правила

    Сок вводят в рацион постепенно, минимальная доза составляет 50 мл.
  1. На второй день дозу можно удвоить.
  2. Если не отмечается негативная реакция и не «протестует» пищеварительный тракт, суточная доза может быть увеличена до 300 мл.
  3. Извлеченные ради получения сока вещества из клубней могут сохраняться совсем недолго. Выжатый сок рекомендуется выпить не позже, чем через 10 минут после отжатия, дав перед этим напитку минут пять, чтобы он отстоялся и крахмал в нем осел.
  4. Употреблять сок лучше с утречка, до еды. Можно раза три в течение дня до приема пищи по десятку столовых ложек.
  5. Пить сок рекомендуется, предварительно взболтав и используя трубочку, чтобы не пострадала зубная эмаль, а выпив, следует прополоскать ротовую полость водой.
  6. Пьют напиток сырым, не подвергая термической обработке (как, впрочем, и не охлаждая).

Если специалист не посоветовал другие сроки приема, то допускается употреблять сок картофеля курсами в 21 день, сделав затем перерыв в течение недели.

Применение для разных задач

Каждый недуг требует специального подхода к своему лечению. Так, картофельный сок поможет справиться с запорами согласно следующей схеме: два-три раза в день по 0,5 стакана до еды – минут за 15–20. Если «запорная» проблема практически постоянная, то курс лечения должен составить 3-4 недели. Чтобы разово нормализовать стул, можно пить картофельный сок по мере необходимости.

При повышенной кислотности желудка, гастрите и язве вне периода обострения рекомендованная доза составляет две-три ложки в выше приведенных временных параметрах. Прием сока должен длиться до достижения видимых положительных результатов.

В случае хронического панкреатита картофельный сок рекомендуется применять в сочетании с кефиром или ряженкой. Утром и вечером натощак выпивать 0,25 или 0,5 стакана сока, а через пять минут – полстакана или стакан указанных кисломолочных продуктов. Курсы идут двухнедельными циклами: две недели – лечение, две недели – перерыв.

Изжогу, тяжесть в желудке картофельный напиток устранит за десять суток, если его принимать ежедневно по утрам, за полчаса до завтрака, по 50–150 мл.

Все предлагаемые рецепты не следует применять во время обострений заболеваний, при наличии воспалительных процессов или недомоганий инфекционного происхождения.

Как похудеть

При правильном употреблении сока из картофеля для похудения можно добиться колоссального эффекта.

    Напиток принимают два раза в день как добавку к основному меню.
  1. Надо помнить, что сок не сильно поможет похудеть, если продолжать жить по «вредному» рациону.
  2. Питание должно быть частым, но состоять из небольших порций, чтобы ускорить обмен веществ.
  3. Важна здесь и физическая активность и качественное восстановление после каждой нагрузки – здоровый 7-8-часовой сон.

Использование в косметических целях

Лечение картофельным соком можно успешно проводить и с косметическими целями.

Он весьма эффективен для избавления от угревой сыпи. Смесь половины стакана сока с чайной ложечкой меда ежедневно наносят на лицо примерно на полчаса в течение двух недель. После недельного перерыва лечение при необходимости повторяют. Если на такую маску не хватает времени, лицо рекомендуют этой смесью протирать пару раз на день. Таким же образом можно удалить и пигментные пятна.

А если смешать сок со сметаной, то можно лишиться веснушек и избавиться от трещин на коже.

Есть несколько показаний и для применения картофельных аппликаций. Это:

  • кожные воспаления,
  • пиодермия, выражающаяся в гнойном поражении кожи,
  • солнечные и тепловые ожоги,
  • трофические язвы,
  • варикозное расширение вен.

В этих случаях картофельным соком пропитывается марля, ее накладывают на пораженную зону и фиксируют, сменив повязку через два часа. Таким образом лечение проводят в течение двух недель.

9 удивительных преимуществ сырого картофельного сока для здоровья (и его вкус), Lifestyle News

Сырой картофельный сок крахмалистый с небольшой естественной сладостью.

Конечно, это не самая вкусная вещь в мире, но все не так уж плохо - ее мягкий вкус означает, что ее можно смешивать с другими фруктовыми и овощными соками или даже с медом, при этом смесь не будет слишком неприятной.

Плюс, благодаря множеству преимуществ для здоровья, оно того стоит!

1. Успокаивает живот

Картофельный сок очень щелочной - это одна из самых щелочных продуктов - и помогает нейтрализовать кислоту в желудке и успокаивает желудочные боли.При употреблении в сыром виде они также сохраняют тип резистентного крахмала, который успокаивает желудочно-кишечные расстройства.

2. Детокс с картофельным соком

Он также хорошо работает как недорогое средство для детоксикации, очищая печень и желчный пузырь.

3. Противовоспалительное

Антиоксиданты, содержащиеся в сыром картофельном соке, обладают противовоспалительными свойствами, что помогает предотвратить хронические воспалительные заболевания, такие как артрит и экзема, а также уменьшить дискомфорт, вызываемый ими.

4. Способствует пищеварению

Сок сырого картофеля способствует размножению полезных бактерий в пищеварительном тракте и, как известно, не только способствует эффективному пищеварению, но и улучшает аппетит.

5. Он ... борется с раком ?!

Хотя это и не доказано научно, некоторые утверждают, что картофельный сок может помочь в борьбе с раком, препятствуя тому, чтобы раковые клетки повреждали другие здоровые клетки. Некоторые исследования даже связывают ежедневное употребление картофельного сока с улучшением состояния людей с раком толстой кишки!

6.Использовать как наружное лечение

Картофельный сок также может быть альтернативой наружным процедурам и, как сообщается, снижает чрезмерную сухость кожи. Или нанесите холодный картофельный сок на обгоревшую кожу, чтобы получить ощущение охлаждения, которое облегчит боль, или на прыщи, чтобы избавиться от них.

7. Он творит чудеса и с вашими волосами

Смешайте картофельный сок с алоэ вера, чтобы получить увлажняющее средство для волос, которое поможет вернуть волосам блеск. Или нанесите смесь картофельного сока, меда и яичного белка на волосы на несколько часов перед смыванием, чтобы стимулировать рост волос.

8. Помогает сердцу

Картофельный сок считается своего рода лекарством от сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку он предотвращает закупорку артерий и полезен для сердца. Чашка в день также может помочь облегчить изжогу.

9. Картофель отличный!

И, конечно же, очевидное: помимо того, что картофель является хорошим источником белка и клетчатки, он богат питательными веществами, такими как витамины А и С, рядом витаминов группы В и минералами, такими как кальций, железо, фосфор и калий.

Как приготовить сок из картофеля? Поместите картофель небольшими кусочками в соковыжималку, чтобы выжать сок. Поскольку большое количество питательных веществ содержится в коже или под кожей, лучше всего делать это, не очищая картофель.

Обязательно используйте органический картофель, чтобы на коже не было остатков пестицидов. Выбирайте самые свежие, так как проросший или пятнистый картофель может вызвать расстройство желудка.

Эта статья была впервые опубликована в The Finder.

19 Польза картофельного сока для кожи и здоровья

Когда вы смотрели на картофель, приходило ли вам в голову, что жирный круглый овощ или его сок могут принести вам больше пользы, чем вы можете себе представить? Да, я тоже.Вот почему я пишу эту статью сегодня, чтобы рассказать вам все, что вы, вероятно, не знали о скромном картофельном соке, и еще кое-что.

Продолжайте читать.

Что такое картофельный сок?

Проще говоря, это сок, который получают из сырого картофеля. Картофельный сок содержит множество питательных веществ, включая витамины B и C, калий, кальций, железо, фосфор и медь.

Поскольку картофельный сок богат питательными веществами, он предлагает широкий спектр преимуществ для организма.Давайте посмотрим на некоторые из них.

Каковы его преимущества для здоровья?

Картофельный сок приносит много пользы нашему здоровью. Некоторые из них подтверждаются исследованиями, а некоторые из них слепо отслеживаются десятилетиями. Читайте дальше, чтобы узнать больше.

1. Повышает иммунную систему

Картофель содержит значительное количество витамина С - питательного вещества, которое борется с простудой и инфекциями и помогает укрепить иммунную систему. Регулярное употребление стакана картофельного сока предотвращает болезни и повышает иммунитет.

2. Снимает артрит

Картофельный сок обладает прекрасным противовоспалительным действием, которое помогает облегчить большинство видов боли, связанной с отеком, воспалением или покраснением.

Считалось, что употребление картофельного сока излечивает артрит и другие боли в суставах и спине, связанные с артритом (1). Традиционные средства также включали прикладывание прессованного картофеля непосредственно к суставам или приклеивание нарезанного картофеля к суставу, чтобы устранить болезненность и болезненность.

3. Лечит язвы

Было обнаружено, что картофельный сок оказывает защитное действие на желудочно-кишечный тракт.Это также может помочь при лечении язв (2).

Ежедневное употребление стакана картофельного сока - профилактическая мера, предотвращающая развитие язвы желудка. Он также работает как антибактериальный пробиотический напиток.

4. Детоксифицирует печень и желчный пузырь

Картофельный сок - один из самых недорогих способов очистить печень и желчный пузырь. Японцы используют этот сок для лечения гепатита.

Вы можете проверить его детоксикационный эффект, выпивая стакан картофельного сока каждый день сразу после пробуждения или за 30 минут до завтрака.

5. Снижает уровень холестерина

Картофель содержит важные питательные вещества, такие как клетчатка и витамины A, B-комплекс и C. Эти питательные вещества помогают снизить уровень холестерина в организме. Стакан картофельного сока, не процеживая его мякоть, может быть очень полезным для вашего общего состояния здоровья и уровня холестерина.

[Читать: Домашние средства для снижения уровня холестерина]

6. Лечение мигрени

Говорят, что сырой картофель и его сок веками использовались в европейской традиционной медицине.Вы можете втирать кусочек картофеля или картофельного сока в лоб и виски, чтобы снять боль, стресс и даже мигрень. Пока не проводилось никаких научных исследований, подтверждающих это утверждение, но положительные результаты были получены от людей во всем мире.

7. Лечит запор

Картофель содержит значительное количество клетчатки, непитательного вещества, которое чрезвычайно полезно для лечения запоров и очищения нашей пищеварительной системы (3). Стакан картофельного сока с мякотью помогает очистить желудочно-кишечный тракт и вылечить запоры.

8. Ускоряет заживление ран

Картофель богат витамином С, питательным веществом, которое помогает бороться с инфекциями и способствует заживлению ран (4). Если вы получили травму, употребление картофельного сока может ускорить заживление ран и восстановление тканей.

9. Улучшает кровообращение

Картофельный сок содержит большое количество ниацина, компонента комплекса витаминов B. Этот витамин не только помогает повысить уровень нашей энергии, но также обеспечивает доставку кислорода и необходимых питательных веществ к различным органам тела.Неофициальные данные свидетельствуют о том, что это питательное вещество может способствовать кровотоку, тем самым улучшая нормальное функционирование организма. Однако в этом отношении необходимы дополнительные исследования.

10. Снижает риск рака

В 2016 году было проведено исследование различных сортов картофеля, чтобы проверить их противораковые свойства. Исследование доказало, что быстрое деление раковых клеток значительно снижается при употреблении картофеля (5).

Картофель содержит химические соединения, называемые гликоалкалоидами, которые обладают противоопухолевыми свойствами (6).Следовательно, регулярное употребление картофельного сока снижает риск развития рака.

11. Может облегчить ишиас

Ишиас характеризуется мучительной болью, возникающей в нижней части спины и распространяющейся вниз к ногам. Домашние средства очень хорошо помогают при ишиасе, а картофельный сок считается одним из самых эффективных.

Картофельный сок уменьшает раздражение нервов и помогает в движении ног. Пейте полстакана сырого картофельного сока не реже двух раз в день, чтобы облегчить боль.

12. Может облегчить подагру

Подагра - это тип артрита, который вызывается воспалением и припухлостью суставов из-за отложения избыточной мочевой кислоты.

Картофельный сок обладает противовоспалительными свойствами, нейтрализует и уменьшает избыток мочевой кислоты в суставах. Это делает картофельный сок одним из лучших естественных средств лечения подагры и боли, связанной с артритом.

13. Может предотвратить сердечно-сосудистые заболевания

Картофельный сок содержит антиоксидантные и противовоспалительные свойства, которые защищают сердце от закупорки артерий и остановки сердца, тем самым способствуя здоровью сердца.

14. Способствует снижению веса

Люди ошибочно полагают, что употребление картофеля приведет к увеличению веса. Однако исследования показали, что картофель действительно помогает похудеть. Особенно это касается картофельного сока. Может помочь даже замена некоторых углеводов в вашем рационе порциями картофеля.

Картофельный сок содержит много витамина С, который способствует ускорению обмена веществ. Исследование, проведенное университетами Аризоны и Колумбии, предполагает, что картофель, возможно, можно рассматривать для снижения веса (7).

Картофельный сок после еды подавляет рост гормонов голода (грелина и лептина), что предотвращает переедание и приводит к потере веса.

Мы видели множество преимуществ картофельного сока для нашего здоровья в целом, но как насчет его пользы для кожи? Что ж, давай узнаем.

Есть ли у него преимущества для кожи?

Картофельный сок настолько полезен, что мы не можем представить себе другой овощ, который был бы настолько полезен, как этот. Вот несколько способов, которыми наша кожа получает пользу от картофельного сока.

15. Увлажняет кожу

Картофельный сок содержит большое количество витамина С, который очень полезен для увлажнения кожи.

Для более глубокого увлажнения смешайте картофельный сок с йогуртом и нанесите его на кожу. Смойте через 15 минут, и вы заметите, что ваша кожа стала ярче, плотнее и увлажнена.

16. Делает вашу кожу чистой и без пятен

Умывание прохладным картофельным соком может помочь избавиться от пятен на лице (8). Хотя это древнее использование, оно все еще может работать сегодня.

17. Обладает антивозрастным действием.

Картофельный сок помогает предотвратить старение и уменьшить морщины на лице. Смешайте картофельный сок с творогом и регулярно наносите на лицо, чтобы уменьшить и замедлить появление морщин. Вы также можете ежедневно наносить на лицо ватным тампоном картофельный сок, чтобы уменьшить появление морщин и придать лицу сияние молодости.

[Читать: Рецепты красоты из картофельного сока]

18. Может облегчить экзему

Экзема - это кожное заболевание, которое характеризуется в основном чрезмерной сухостью кожи, а также другими симптомами, такими как покраснение, зуд, шелушение и шелушение. кожа.

Одним из лучших лечебных трав при экземе является картофельный сок. Вы можете выпивать стакан картофельного сока каждый день или наносить его местно на пораженные участки. Однако нет никаких исследований, подтверждающих это утверждение.

А что с волосами? Полезен ли картофельный сок для наших волос? Узнайте ниже.

А как насчет волос?

19. Способствует здоровью волос

Картофельный сок улучшает общее состояние волос и лечит такие состояния, как перхоть, сухость и зуд кожи головы.

Все, что вам нужно сделать, это взять сок 2 сырых картофелин, добавить 1 столовую ложку меда и желток яйца. Нанесите эту смесь на корни волос и нанесите шампунь, как обычно, через час. Вы заметите потрясающие результаты после нескольких применений - ваши волосы будут расти быстрее, гуще и крепче.

[Читать: Как использовать картофельный сок для роста волос]

Все эти преимущества для здоровья, кожи и волос выглядят хорошо, но как приготовить этот сок?

Это так просто, это под силу ребенку! Давай узнаем, как это сделать.

Как приготовить этот сок?

Приготовить сок из сырого картофеля довольно просто. Просто выполните следующие действия:

  1. Тщательно вымойте картофель и удалите все ростки и зеленые пятна.
  2. Картофель очистить и натереть на терке.
  3. Переложить тертый картофель на льняную ткань и отжать сок.
  4. Картофель можно также нарезать, положить кусочки в соковыжималку и процедить сок.
  5. Немедленно выпейте сок. Вы также можете дать ему немного остыть в холодильнике, а затем выпить.

Хотите узнать, как хранить его для дальнейшего использования? Давайте узнаем, как это сделать.

Можно ли хранить?

Сделали большое количество картофельного сока и теперь задаетесь вопросом, как хранить остатки?

Ну обо всем по порядку. Убедитесь, что вы не делаете больше картофельного сока, чем требуется. Делайте столько, сколько вы можете потребить немедленно. Картофельный сок наиболее полезен только в том случае, если он употребляется в течение 20 минут после его приготовления.

Но если вы все еще хотите его хранить, вы можете заморозить сок в герметичной стеклянной банке примерно на 1-2 дня.

Все хорошее сопровождается оговоркой. Вот несколько вещей, которые вам, возможно, нужно знать, прежде чем начинать выжимать сок из картофеля на кухне.

Есть ли побочные эффекты, о которых мне нужно знать?

Да, перед тем, как начать употреблять картофельный сок, следует учесть несколько моментов:

  1. Этот сок может вызвать расстройство желудка, диарею и рвоту при чрезмерном употреблении.
  2. Картофельный сок содержит много сахара, поэтому диабетикам следует соблюдать осторожность при его употреблении.
  3. Беременные и кормящие женщины должны проконсультироваться со своим врачом перед употреблением картофельного сока.

Теперь, когда мы поговорили о преимуществах и побочных эффектах, давайте подведем итоги и сразу перейдем к сути.

Каков итог?

Некоторые из вас считают картофель овощем для «откорма». Некоторые из вас могут слышать о сыром картофельном соке впервые, в то время как некоторые из вас могут «заснуть» при самом упоминании его названия.

Суть в том, что картофельный сок восхитителен. Период. Так что, может быть, вам пора отказаться от представлений, забыть о вкусе и начать пить этот сок по всем правильным причинам.

Для чего-то, что приносит больше пользы, чем вы можете себе представить, и не причиняет известного вреда вашему здоровью, картофельный сок слишком хорош, чтобы его пропустить.

Ответы экспертов на вопросы читателей

Можно ли охлаждать картофельный сок?

Да, его следует хранить в холодильнике, если он не потребляется немедленно.

Можно ли оставить на ночь картофельный сок на лице?

Да, вы можете оставить маску из картофельного сока на всю ночь на лице.

Как долго хранится картофельный сок?

Картофельного сока можно хранить в холодильнике не более 3–4 дней. Но рекомендуется употреблять его в максимально свежем виде.

Можно ли наносить на лицо картофельный сок для удаления волос?

Картофельный сок не помогает при удалении волос. Применять его можно только для улучшения здоровья кожи.

Где я могу купить сырой картофельный сок?

Сок из сырого картофеля лучше всего готовить дома.Но если вы хотите его купить, вы можете посмотреть некоторые онлайн-сайты, такие как Amazon.

Избавляет ли лицо от прыщей нанесение картофельного сока на лицо?

Да, регулярное нанесение картофельного сока на лицо помогает избавиться от прыщей.

Помогает ли картофельный сок избавиться от загара?

Картофельный сок чрезвычайно полезен для удаления загара, поскольку он обладает сильными отбеливающими свойствами.

Полезен ли картофель при запоре?

Да, картофель и картофельный сок очень эффективны при запоре.

Можно ли пить картофельный сок каждый день?

Да, картофельный сок можно пить каждый день, но не более 1-2 стаканов.