Польза козьего молока для мужчин: При каких заболеваниях спасает козье молоко

Содержание

Молоко признали вредным для пожилых людей

+ A —

Из-за его частого употребления слабеют и ломаются кости

Японские ученые сделали новое открытие из серии «молоко — белая смерть». Как оказалось, частое употребление этого напитка в пожилом возрасте резко повышает риск перелома шейки бедра. Обнаружена даже причинно-следственная связь – молоко богато вредными трансжирами, которые делают кости менее прочными. Хотя раньше специалисты были уверены, что все наоборот — из-за высокого содержания кальция молоко должно кости укреплять.

Конечно, весьма удивительно, что вредное влияние молоко решили исследовать именно японцы — в этой стране потребление потребление молочных продуктов гораздо ниже, чем в Европе. В среднем японец получает всего около 500 мг кальция в день. Но, несмотря на это, в Японии зафиксировано меньше случаев переломов шейки бедра у пожилых людей, чем в странах ЕС.

Японские исследовательские группы из нескольких университетов страны Восходящего солнца, проанализировав данные эпидемиологических исследований 13-ти европейских государств и проведя серию исследований, установили, что на усвоение кальция негативно влияет наличие в молоке трансжира под названием «вакценовая кислота». Как говорит глава Национального исследовательского центра «Здоровое питание», профессор Олег Медведев, сегодня трансжиры во всем мире признали самым вредным компонентом того, что люди употребляют в пище. «Но если раньше в основном имелись в виду так называемые «промышленные» трансжиры, которые образуются в результате отверждения масел в пищевом производстве, и которые либо ограничены к употреблению, либо вовсе запрещены во множестве стран мира, то теперь стало ясно, что все не так однозначно. Исследование японских ученых – первая научная работа, которая так серьезно затрагивает вопрос «естественных» трансжиров. Они присутствуют в молоке, мясе, — и не регламентируются ни в одной стране, так как всегда считались безвредными», — говорит профессор Медведев.

Исследование японских ученых дополняет проведенное ранее исследование их коллег из Швеции, которые установили, что молочный сахар галактоза тоже вызывает ослабление костей, а также повышает увеличивает риск перелома шейки бедра, но в основном у женщин пенсионного возраста. Однако японское исследование доказало, что в зоне риска находятся и мужчины, для которых молочные продукты не менее опасны, чем для представительниц прекрасного пола.

Между тем, вы нашей стране действуют рекомендации о необходимости употребления взрослыми (в том числе, и возрастными) людьми более 900 г молока и молочных продуктов в день. Хотя это значительно выше рекомендаций любой другой европейской страны. «При составлении рекомендаций по питанию, учитывая последние научные данные, следует ввести возрастное деление в отношении потребления молока и молочных продуктов. Становится понятно, что молоко хорошо для детей, но не очень полезно для взрослых и, тем более, пожилых. Перелом шейки бедра – одна из основных причин инвалидности у пожилых.

Новое исследование открывает ценные данные для тех, кому за 80, а при растущей продолжительности жизни в мире этих людей становится все больше,” – считает Олег Медведев.

Откуда же тогда получать столь необходимый для поддержания оптимальной плотности костей кальций? У ученых, конечно, есть ответ на этот вопрос. Из рыбы с костями, зелени, морепродуктов, бобовых, кунжута. Однако если ваша любовь к «молочке» с возрастом не ослабевает, переходите на обезжиренные варианты, так как вредные трансжиры являются составляющей жировой части в молоке.

полезные свойства, противопоказания и вред для пожилых и взрослых

Польза свежего козьего молока для организма

По своему составу оно схоже с женским, поэтому его считают одним из уникальных продуктов для повышения иммунитета. Данный продукт состоит из следующих веществ:

  • жир – 3,8%;
  • белок – 3%;
  • лактоза – 4,1%;
  • глобулин, альбумин – 0,6%;
  • сухое вещество – 8,9%;
  • казеин – 2,4%;
  • фосфор – 0,27%;
  • кальций – 0,19%;
  • зола – 0,8%;
  • хлорид – 0,15%;
  • железо – 0,07 Р/100 000.

Состав молока

В молоке также находится рибофлавин, медь, витамины А, В, С, D, йод, калий, молибден. Лецитин участвует в строении клеток в организме, а кобальт регулирует обмен полезных веществ.

Во время перевода грудного ребенка на другую пищу врачи разрешают давать ему небольшое количество этого напитка. Но доктор Агапкин уверен, что молоко не может полностью заменить женское, ведь в нем нет определенного количества витамина В12.

Это молоко является гипоаллергенным, а также помогает избавиться от симптомов аллергической реакции на другой раздражитель. Советуют употреблять его при гриппе и простуде в теплом виде, добавив немного натурального меда.

Напиток положительно влияет на работу нервной системы, поэтому его советуют пить на ночь, чтобы избежать бессонницы. Его широко используют для нейтрализации последствий лучевой терапии, с помощью которой борются с онкологическими заболеваниями, а также при других видах радиационного облучения.

Советуют употреблять продукт при отравлениях, ведь он связывает и выводит из человеческого организма вредные вещества. Полезными свойствами обладает и створоженное молоко, которое является профилактикой появления дисбактериоза.

Смотрите также:

Чай кудин — польза и вред, советы врачей и противопоказания ☕

Польза козьего молока для мужчин. Чем полезно козье молоко для мужчин

Регулярное употребление этого продукта чрезвычайно полезно для представителей сильного пола. Как известно, удел мужчин — плодотворный труд, и тут этот напиток становится необременительным подкрепляющим. С «набитым» желудком не только невозможен физический труд, но и вреден для мужского здоровья. Поэтому рекомендуется употреблять 200 г молочного козьего напитка за час до принятия основной пищи, это позволит мужчине обойтись меньшим по объему и весу количеством пищи. Благодаря этому напитку человек не будет испытывать ощущение голода. Именно по этой причине козье молоко, польза которого доказана многими учеными, советуют добавлять в ежедневный рацион мужчин, работающих физически.

, работая в офисе, то в этом случае козье молоко поможет избавиться от риска развития заболеваний, развивающихся от «сидячей работы». Чтобы сохранить нормальную физическую форму, мужчины должны нагружать себя чем-то дополнительно. При отсутствии в рационе такого продукта приходится прибегать к изнурительным и довольно тяжелым упражнениям для сжигания жиров, а это, разумеется, вредно для здоровья. При постоянном употреблении козьего молока жиры будут откладываться гораздо медленнее, так что для их сжигания потребуются минимальные упражнения. При этом мужская мускулатура не ослабится, и здоровье укрепится.

Кроме того, молоко этого животного полезно и для «мужского» здоровья, его можно назвать настоящей Виагрой. Сексологи перед интимным вечером рекомендуют легкий ужин, но если мужчина весь день работал физически, то тут всего лишь 200-250 г напитка подкрепят для совершения продолжительного полового акта. При этом не будет чувства переполненного желудка, что также хорошо для здоровья. Помимо прочего, как уже говорилось, марганец и натрий благотворно влияют на работу сердца. Так что во время полового акта сердцу будет намного легче работать, что особенно важно для мужчин после 30 лет.

Основные противопоказания и ограничения

Этот напиток имеет не только полезные свойства, но и некоторые противопоказания. В основном, причинить вред напиток может тем людям, у которых есть индивидуальная непереносимость данного продукта. Непереносимость чаще всего появляется не от составляющих веществ, а именно из-за необычного вкуса и своеобразного запаха.

Полезные свойства продукта

Молоко следует осторожно употреблять людям со слишком густой кровью, ведь оно способствует повышению гемоглобина. Но с этим можно легко справиться – разбавить продукт водой в пропорции 1:1. Следует уменьшить количество выпиваемого молока людям с проблемами поджелудочной железы, ведь высокая жирность продукта может вызвать обострение болезни.

При строгой диете лучше отказаться от этого напитка. Жиры, что входят в его состав, не способны расщепляться – организм их полностью усваивает.

Польза козьего молока для взрослых, детей и пожилых людей

Натуральное козье молоко можно пить людям разных возрастных категорий. В данном плане нет особых ограничений.

Важно! Козье молоко является полезным для мужчин, для женщин, для детей и пожилых людей.

Диетологи настоятельно рекомендуют пить продукт при следующих патологиях:

  • Заболевания органов дыхательной системы.
  • Вирусные инфекции носоглотки, легких и бронхов.
  • Зашлакованность организма.
  • Отравления медикаментами, едой и химикатами.
  • Дисбактериоз.
  • Сахарный диабет.
  • Язва и гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока.
  • Изжога.
  • Диатез у детей.
  • Рахит, хрупкость костей.
  • Восстановление после тяжелых патологий и оперативных вмешательств.
  • Повышенные нагрузки умственные и физические.
  • Снижение защитных сил организма.

Стоит обратить свое внимание на козье молоко людям, у которых наблюдаются проблемы в работе печени.

Возможные побочные эффекты и вред для организма

Пить молоко очень полезно, но при этом не стоит забывать о некоторых ограничениях. Нанести вред продукт может в таких случаях:

  • при ожирении, которое было вызвано эндокринным сбоем в организме;
  • при употреблении чрезмерного количества молока за один раз, что может вызвать процесс брожения в кишечнике;
  • при заболеваниях поджелудочной железы;
  • при неправильных условиях хранения, нарушении санитарных норм. Если за животным неправильно ухаживали, доили в грязную тару, то продукт может быть заражен бруцеллезом или кишечной палочкой.

Наши предки часто кормили младенцев молоком, но на сегодняшний день доказано, что это непрактично и даже опасно. Выделительная система ребенка еще не сформировалась полностью, поэтому этот продукт вызывает вздутие, колики или несварение.

Хранение козьего молока

Козье молоко отличается короткими сроками годности и высокой степенью чувствительности к окружающим условиям. Нарушение правил его хранения способно привести к образованию в нем вредных микроорганизмов, что может нанести вред здоровью.

Основные условия:

  • Заморозка запрещена.
  • Хранить нужно в стеклянной, пластиковой или керамической таре.
  • Посуда должна быть стерильной.
  • Необходимо всегда закрывать посуду с продуктом.
  • Максимальный период хранения продукта в холодильнике – 24 часа.

Влияния молока на пожилых людей

Употребления молока козы по-разному влияет на людей определенного возраста, в частности, для пожилых оно может нести как пользу, так и серьезный вред. Людям в возрасте не стоит пить молоко в количестве больше одного стакана в сутки, и при этом оно должно обладать низкой жирностью.

Для памяти

На память положительно влияет витамин В12, который входит в состав продукта. Он регулирует процессы, связанные с памятью, и защищает нервные клетки.

Прием продукта гораздо снижает риск развития слабоумия в преклонном возрасте.

Его польза объясняется высоким содержанием аминокислот и витаминов, которые отлично усваиваются организмом и улучшают работу мозга.

Для восполнения кальция

Как известно, все молочные продукты – источник кальция. Молоко советуют принимать при переломах и остеопорозе. Продукт способен дать организму необходимое количество кальция и устранить его дефицит. Благодаря употреблению молока можно значительно снизить риск переломов. Вещества из этого напитка берут активное участие в восстановлении костной ткани.

Смотрите также:

Полезные свойства и вред манго

Почему татары должны пить козье молоко

Когда мне было 10 лет, на плече у меня появилась раковая опухоль. Меня положили в Новокузнецкий ГИДУВ — туда на операции свозили безнадежно больных детей со всей страны. Большинство детей умирали сразу после операции. Но профессор Школьник лечил всех, надеясь на чудо своих рук. Подходило время моей операции, и профессор спросил меня, что я хочу? Я ответил, что хочу жить, и попросил перевести меня из палаты смертников в другую палату.

Мою просьбу выполнили. Но так как не было больше детских палат, меня перевели в палату с 30 мужиками. Вечером, когда врачи уезжали, в этой палате (а дело было зимой) стоял дым коромыслом. И еще стоял незабываемый запах самогонки. Окна были открыты…

Естественно пить — курить, исходя из отцовских чувств, меня там не научили. А вот рассказывать соленые побасенки и разговаривать матом — в этом я преуспел.

У отца в полку служил старшина Степаныч, который, несмотря на хрущевские времена и дурацкие запреты, держал в части дойных коз. И лечил всех своих сослуживцев козьим молоком. Сам он во время войны, после тяжелых ранений, попал в прифронтовой госпиталь, где не хватало ни бинтов, ни лекарств. Начальник госпиталя использованные бинты кипятил и запускал по новой. А вместо лекарств давал раненным и больным лечебное козье молоко. После многочасовой операции сестричка принесла парное молоко и Степанычу. Но он с детства его не любил — и пить категорически отказался. Тогда начальник госпиталя, как старший по званию, приказал(!) пить молоко. Законы военного времени — как приказ не выполнишь?..

И — о чудо! — раны у Степаныча начали быстро заживать. Тогда он и дал себе слово, — если останется после войны живым, то будет разводить коз! Не верил он традиционной медицине — и лекарством от всех болезней считал только козье молоко.

ВОТ ТАК С МУЖИКАМИ И ОБМЫЛИ МЫ МОЙ ПИОНЕРСКИЙ ГАЛСТУК…

Поэтому мой отец после службы мне каждый день в больницу тоже приносил литр парного молока. Поздно вечером, чокаясь молоком со старшими товарищами по палате, мы все пили за мое здоровье.

За несколько дней до операции в школе решили меня принять в пионеры. Назначали дату, и я с утра с мужиками репетировал церемонию вслух, каждому на этаже читая клятву пионера. А мне все повязывали галстук — так, как кто мог!

Но — или посчитали в школе, зачем, дескать, принимать безнадежно больного в пионеры, или были другие причины, но никто ко мне не пришел… Я переживал страшно…

Мужики встретили моего отца вечером и объяснили трагизм ситуации. Но отец не растерялся и соврал, что ему, как офицеру, поручили самому меня принять в пионеры. И повязал мне красный галстук. Мы с отцом чокнулись молоком (отец не пил даже на фронте) с соседями по палате. Вот так с мужиками и обмыли мы мой пионерский галстук…


«ВСЕ БОЛЕЗНИ ИЩИ НА ДНЕ ТАРЕЛКИ»

Не знаю до сих пор, что мне помогло — руки профессора Школьника или козье молоко? Но после операции рак отступил навсегда!..

Когда отец кончил служить, мы переехали в Казань. Здесь у моей сестры была подруга, которая писала диссертацию по заболеваниям желудочно-кишечного тракта. Она собирала статистику по деревням. И пришла к интересному выводу. Татары и русские в Татарстане живут, можно сказать, чересполосно. Причем — один климат, одна река, только питание было разное. В татарских деревнях людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта было значительно больше.

И она пришла к тому же выводу, к которому пришли китайцы 5 тысяч лет назад: «все болезни ищи на дне тарелки».

Так вот, тогда татары ничего не выращивали на огороде, кроме картошки, И садов у них не было. И грибов они не собирали. Ели самую вредную в мире пищу типа эчпечмака, то есть сочетание мучного, мясного и картофеля. Очень вкусно, но… То есть ели пищу, более чем на 90% кислотную. Да еще все это запивали, как правило, коровьим кислотным молоком, так как коз держать в татарских селах считалось не престижно.

А русские ели примерно то же самое, но добавляли в рацион щи, борщи, салаты, фрукты. А еще в русских деревнях, где жили победнее, держали обычно «коров бедняков», то есть коз, которые приносили молоко со щелочным ph.

Тогда врач задалась вопросом: а почему татары вообще не вымерли, как динозавры? Ответ нашелся быстро: так ведь татары в прежние времена всегда держали кобылиц и коз — и вредную кислотную пищу нейтрализовали щелочным молоком!

Среди долгожителей как раз те народы, в рационе которых есть свежие фрукты, овощи, козье молоко и мясо, а также козий творог, козий сыр, козий кумыс и айран. То есть кислотно-щелочной баланс в желудке становился нейтральным!

БОГАТЫЕ НАХОДИЛИ КОРМИЛИЦУ, А БЕДНЫЕ — КОЗУ

Еще Гиппократ говорил: «Пейте козье молоко, и без труда доживете до ста лет!».

Во все времена, когда пропадало молоко у матери, богатые находили кормилицу, а бедные — козу. А в 1906 году, в Париже, на всемирном детском конгрессе детских врачей, козье молоко было признано лучшим естественным заменителем женского молока. В зоопарках всего мира кормят детенышей других зверей только козьим молоком.

Как-то мне рассказывал руководитель козьего хозяйства в Марий Эл — решили сэкономить, и козлят начали кормить коровьим молоком. Привесы упали в два раза! И поэтому, как мой друг говорит: «Любое краилово приводит к поподалову»…

А детям вообще не рекомендуется пить до трех лет коровье молоко, как и людям старше 50 лет. Есть этносы в Южной и Северной Америке, в Юго-Восточной Азии, на Арабском Востоке, у которых высокая непереносимость коровьего молока, вплоть до 90%.

Японские ученые разработали теорию о функциональном питании. И вывели наиболее усвояемые продукты. Первое место принадлежит козьему молоку, оно усваивается на 97%. А вот коровье молоко в этот список не попало, так как его усвояемость всего 65%. К тому же на коровье молоко у многих аллергия, а козье, наоборот, лечит аллергию. В коровьем молоке, в отличие от козьего молока, содержится казеин, который после 40 лет не усваивается человеком. Поэтому у многих наступает диарея и другие отторжения организма. А в капле козьего молока содержатся миллионы молекул на нано-уровне жира, поэтому оно легко усваивается, не перегружая пищеварительную и сердечно-сосудистую систему человека. И пить его можно в любом возрасте.

Самое главное — количество витаминов и микроэлементов в козьем молоке не идет ни в какое сравнение с коровьим. Поэтому регулярное употребление козьего молока повышает иммунитет организма, возвращает аппетит, укрепляет нервную систему, налаживает обмен веществ…


СОВРЕМЕННОМУ ЗДРАВООХРАНЕНИЮ НУЖНЫ БОГАТЫЕ И БОЛЬНЫЕ

Конечно, современному здравоохранению нужны богатые и больные люди — только благодаря им многие бизнесмены очень неплохо зарабатывают на лекарствах. Но у людей есть выбор: копить деньги на лекарства — или пить тупо козье молоко и наслаждаться жизнью без болезней. Ведь козье молоко лечит многие заболевания, например:

— диатез
— бронхиальная астма
— заболевания щитовидной железы
— болезни пищеварительной системы
— кожные заболевания
— экземы
— колит
— сердечно и легочные заболевания
— болезни суставов
— остеопороз
— желчно каменные болезни
— ухудшение зрения
— мигрени
— похмелье
— бессонница
— детская эпилепсия
— лучевая болезнь…

Эти и другие болезни чудесным образом лечатся козьим молоком! Но есть и противопоказания: у сверхсексуальных людей озабоченность вырастает до неприличных размеров. А еще козье молоко противопоказано креативным и пассионарным людям, так как жизнь в коллективах сонных людей становится невыносимо отталкивающей!

Моей маме скоро будет 90 лет, и она всегда страдала гипертонией: в 40 лет не могла подняться без помощи на 4-й этаж. Так вот, сейчас она пьет по литру козьего молока в день, и полностью отказалась от лекарств, которые пила горстями!

КОЗЬЕ МОЛОКО — ЭТО ЭЛИКСИР МОЛОДОСТИ!

Козье молоко, в отличие от коровьего, обладает бактерицидными свойствами — и поэтому не нуждается в пастеризации и кипячении. И в холодильнике может спокойно находиться несколько суток, А при скисании тоже обладает лечебными свойствами.

Покупая молоко, надо обязательно спрашивать у продавца — откуда оно? И не стоит покупать у тех хозяев, кто держит коз в городах и в больших деревнях, так как выпас осуществляется вдоль дорог, а часто еще и у заборов предприятий. Нельзя покупать молоко и с больших козьих ферм, где стойловое содержание, а не луговое кормление животных.

И не имеет смысла покупать козье молоко в супермаркетах, тем более импортное, так как там кормят коз в основном концентратами. И молоко это, как правило, пастеризованное и напичканное химическими консервантами. То есть «мертвое молоко».

У меня есть книга про лечебные растения Татарстана. И вот, наблюдая за выпасом коз, я с удивлением обнаружил, что они едят почти одни только лечебные травы, и очень чистые, без корней.

Так что коза — это домашняя аптека, а козье молоко — бальзам, исцеляющий недуги. Это эликсир молодости!

А теперь обратимся к заголовку статьи. Религии, к сожалению, придумали, чтобы управлять населением, разделяя и властвуя над людьми. И я думаю, в жизни надо делать только то, что объединяет людей: читать детям сказки, носить удобные джинсы, быть счастливыми… И обязательно пить козье молоко! Тогда и ваххабиты, и традиционные исламисты, и атеисты будут добрее и здоровее, взращенные на козьем молоке! Пить козье молоко надо всем, независимо от национальности, вероисповедания и политических пристрастий!

Мнение автора может не совпадать с позицией редакции

Все о козьем молоке — Пром-Упак

Козье молоко в упаковке Gable Top

Польза и вред козьего молока

Вряд ли найдется человек, который не слышал о пользе козьего молока. Большинство из нас привыкли покупать молоко в магазине, не задумываясь о ценности и полезных качествах продукта. В народе существует мнение, что молоко козы неприятное на вкус и имеет отталкивающий запах. На самом деле это совсем не так.

Козье молоко по составу максимально совпадает с молоком женщины, поэтому лучше всего подходит для выкармливания младенцев или для приготовления питательных детских смесей. Единственное, не стоит сильно увлекаться. Частое употребление молочного напитка может спровоцировать развитие железодефицитной анемии в грудном возрасте. Во всем должна быть мера.

 

Козье молоко: состав

Молочный белок содержит протеин, пикрин и тиамин (витамин В1 необходим человеку на протяжении всей жизни). Если в коровьем молоке присутствует казеин, то в козьем количество вещества сведено к минимуму, что очень важно для аллергиков, которые нуждаются в гипоаллергенных продуктах. Козье молоко подходит для людей, не переносящих лактозу.

 

В молоке содержится кальций, натрий, фосфор, железо, магний, кобальт, аскорбиновая кислота, витамин А и провитамин А — каротин, D (кальциферол, основным источником которого является солнце), витамины группы В.

 

За счет каротина, цвет молока может иметь легкий желтоватый оттенок. В составе так же присутствует фолиевая, никотиновая, пантотеновая, оротовая, молочная и линолевая кислоты. Линолевая кислота отвечает за иммунологические процессы, а молочная не только очищает кожный покров от ороговевших клеток, но и отбеливает веснушки и пигментные пятна. Жира в молоке очень мало, поэтому оно гораздо быстрее переваривается (в 5 раз быстрее коровьего) и не вызывает проблемы ЖКТ, как утверждают многочисленные источники в интернете. Калорийность на 100 мл продукта всего 68 Ккал.

 

Козье молоко: польза

Регулярное употребление молочного продукта замедляет развитие и образование тромбов, улучшает работу сердца и сердечнососудистой системы. Жирные кислоты (а так же триглицериды) не скапливаются в тканях, а насыщают организм необходимой энергией и нормализуют функционирование внутренних органов. Ретинол (витамин А) борется с угревой сыпью, придает здоровый румянец лицу, улучшает зрение.

 

Врачи рекомендуют пить козье молоко людям с туберкулезом, бронхиальной астмой, холелитиазом (желчнокаменной болезнью), заболеваниями желудка (колите, язвенной болезни, гастрите), при аллергической сыпи (псориазе, экземе), остеопорозе и других проблемах с суставами.

 

Козье молоко защищает кишечную флору от патогенных микробов, заживляет микротрещины ЖКТ, снимает воспалительные процессы в кишечнике, укрепляет иммунную систему, улучшает сон, ускоряет обменные процессы. Оптимальное количество соли и кальция помогает быстрее восстановиться после физических нагрузок. При проблемах с потенцией, мужчинам рекомендуют пить не менее литра козьего продукта в сутки. Кружка свежего напитка восполняет недостаток кальция на 40 %.

 

Наибольшую пользу молочный напиток оказывает в пожилом возрасте, а так же после тяжело перенесенных операций. При заболеваниях щитовидки советуют выпивать до 1 л козьего молока в день. Указанная норма способно восстановить функционирование органа и снять воспаление (оказывается анальгетическое действие). Употребление козьего молока во время беременности восполняет недостаток кальция, укрепляет ногти.

 

Для укрепления общего здоровья врачи советуют пить не менее 0,5 л молока в день.

 

Хранение

Благодаря высоким бактерицидным свойствам, козье молоко долго хранится – до трех суток при комнатной температуре, и 7 дней в холодильнике.  Даже если вы поместите продукт в морозильную камеру, он сохранит свои качества после разморозки и будет полностью пригоден к употреблению. В замороженном виде молоко козы можно хранить до 12 месяцев! Но замораживать его нужно сразу же после дойки.

 

Коза – преданное животное. Привыкнув к хозяину, козочка будет доиться только у него. К тому же, животные очень разборчивы в еде и не будут есть что попало. Коз легче содержать, чем коров, их мясо считается диетическим, а из мягкого пуха делают теплые платки (могер), шапки, свитера, варежки. Козий навоз – лучшее удобрение для огорода. Да и содержание животных обходится дешевле – требуется меньше зерна и воды. Что касается неприятного запаха у молока, то он появляется по вине хозяев, если в процессе доения не соблюдаются правила гигиены. Иногда причиной могут стать заболевания грибкового характера, или длительное содержание козы рядом с козлом. В таком случае вам не удастся избавиться от запаха даже с помощью кипячения

 

Источник материала

польза и вред, состав и калорийность

Полезные свойства

Специалисты из США и Канады подтвердили лечебные свойства козьего молока.

Результаты американских исследований показали, что этот напиток удовлетворяет потребности человека во всех необходимых для полноценной жизнедеятельности веществах, излечивает болезни и помогает оправиться после тяжелых недугов.

У тех, кто регулярно пьет козье молоко, налаживается зрение, повышается гемоглобин, нормализуется пищеварение, излечивается диатез.

Продукт положительно влияет на гемопоэз, метаболизм и работу сердечно-сосудистой системы.

С помощью молока козы можно избавиться от следующих болезней:

  • Рахит у детей;
  • диарея;
  • кожные болезни;
  • заболевания суставов;
  • желчно-каменная болезнь;
  • фибромиома;
  • эпилепсия у детей;
  • простудные болезни;
  • легочные болезни.

По причине отсутствия глюкозы и галактозы, разрешается принимать диабетикам.

Польза для беременных

Козье молоко – отличная возможность поддержать организм будущей мамы и дать возможность нормально развиваться плоду.

  1. Козье молоко не столь чувствительно к биологическим загрязнителям, что позволяет хранить его при комнатной температуре до трех дней без ущерба качества и пользы.
  2. Наделено богатым витаминным и минеральным составом.
  3. Лучше всего подходит физиологическим потребностям организма беременной и плода.

Для детей

Структура козьего молока близка к грудному, что важно для малышей на искусственном вскармливании. Растущему организму требуется много питательных веществ, которые может обеспечить этот напиток.

  • Козье молоко корректирует кислотно-щелочной баланс в организме;
  • регулирует обмен веществ;
  • усиливает аппетит ребенка;
  • восстанавливает микрофлору кишечника, защищает от дисбактериоза;
  • помогает строительству костного аппарата;
  • укрепляет иммунитет.

Дети, в рационе которых присутствует данное молоко, не страдают аллергическими дерматитами, пищеварительная система работает без перебоев, не беспокоит сердечно-сосудистая система, они физически более выносливы, а кости крепкие.

Включать в детское питание молоко козы желательно с трехлетнего возраста.

Если нет возможности кормить грудью, то напиток дают ребенку разбавленный водой в соотношении 1:4, постепенно увеличивая часть молока и уменьшая часть воды.

Для мужчин

Молоко не перегружает пищеварительный тракт и насыщает организм энергией.

Выпитый за час до еды стакан молока позволяет съедать меньший объем пищи, оставаясь при этом сытым, активным, а организм получает все необходимые полезные вещества.

Мужчинам, занятым умственным трудом, употребление козьего молока будет особенно полезным. Малоподвижный образ жизни чреват ожирением, а этот молочный продукт настолько быстро усваивается, что жир откладываться не успевает. От этого абсолютно не страдает мускулатура.

Чтобы половой акт был более продолжительным, специалисты советуют перед интимом выпивать 200 мл этого напитка.

Для пожилых людей

Козье молоко наделено полезным эффектом предотвращать атеросклероз и возникновение злокачественных новообразований.

Многочисленные исследования доказали способность этого молочного продукта тормозить старение организма.

польза для мамы и ребенка — ГАУЗ ГКБ 2

А какую же пользу приносит грудное вскармливание маме?

Если мама начинает кормить грудью сразу после родов, в ее организме в больших количествах вырабатывается гормон окситоцин, который способствует более быстрому сокращению матки, что уменьшает кровотечение и предотвращает анемию.  

Как правило, у женщины отсутствуют менструации (это состояние называется лактационная аменорея), пока она кормит ребёнка исключительно грудью (до начала прикорма и даже дольше). Это  помогает отсрочить наступление следующей беременности естественным путем. Научные исследования показывают, что метод лактационной аменореи —  надёжный способ контрацепции (его эффективность —  98-99% в первые 6 месяцев после родов). 

При выработке молока расходуется приблизительно 200-500 калорий в день. Некормящей женщине необходимо проплыть минимум 30 дорожек в бассейне или ежедневно подниматься  на велосипеде в гору в течение часа, чтобы потратить такое же количество калорий. Получается, что у кормящих мам больше шансов быстрее сбросить вес, набранный во время беременности. Конечно, похудение зависит и от других факторов – правильного питания мамы, наличия  или отсутствия гормональных нарушений. 

В результате многочисленных исследований было обнаружено, что кормившие женщины менее подвержены раку  яичников и матки. Этими страшными заболеваниями  чаще страдают женщины, которые не кормили грудью. Вероятно, это происходит из-за повторных циклов овуляции и влияния гормона эстрогена, уровень которого выше у некормящих женщин.

Улучшается ситуация с мастопатией: врачи рекомендуют  способ натурального лечения этого заболевания — выкормить малыша грудью до 3 лет. 

Грудное вскармливание помогает  преодолеть послеродовую депрессию:в организме кормящей женщины присутствуют в большом количестве гормоны нейропептиды, в числе которых  эндорфин – гормон радости. Мама с радостью ухаживает за малышом, излучает эмоциональную удовлетворенность. Оговоримся, что такая ситуация возможна только при успешном грудном вскармливании. 

Гормон пролактин, содержащийся в грудном молоке, является природным успокоителем. Кормящая мама менее подвержена стрессам, легче переносит разные житейские неурядицы.

Можно еще много говорить о пользе грудного вскармливания для мамы и для ее ребенка, но вполне достаточно посмотреть на счастливую маму, держащую у груди своего малыша, и на довольного сосущего кроху, получающего самое лучшее на свете, предназначенное специально для него питание, самую сильную защиту и самую крепкую любовь.

преимуществ использования козьего молока в натуральной коже:

Вы, наверное, заметили, что козье молоко является очень распространенным ингредиентом натуральных средств по уходу за кожей и косметических продуктов. Это не просто так; это один из лучших доступных природных ресурсов для хорошего баланса увлажняющих и сахарных свойств.

Существует множество различных продуктов, из которых вы можете выбирать, когда речь идет об уходе за кожей и ваших косметических потребностях.

Однако то, что существует множество средств по уходу за кожей, не означает, что все они полезны.Важно думать о своей коже с точки зрения того, что это очень важный орган вашего тела, и введение синтетических продуктов и веществ на вашу кожу может быть очень вредным, потому что они могут высушить ее и даже вызвать некоторые вещи, которые вы пытаетесь чтобы избежать – морщин, оспин и других проблем.

Так зачем использовать козье молоко?

Говорят, что Клеопатра использовала ослиное молоко для купания, а молоко использовалось в косметических целях на протяжении тысячелетий. Почему? Отчасти это связано с тем, что молоко естественным образом содержит белки, витамины и аминокислоты, которые питают кожу, делая ее гладкой и шелковистой.

Козье молоко также содержит альфа-гидроксикислоту, известную как молочная кислота, которая отшелушивает кожу, позволяя новой коже процветать после удаления старых омертвевших клеток. Козье молоко также содержит каприловую кислоту (Козерог = коза, понимаете?), которая снижает щелочность вашей кожи до уровня pH вашего, а также богато витаминами А и Е — мощными антиоксидантами.

Антиоксиданты убивают свободные радикалы, образующиеся в результате загрязнения окружающей среды, такого как выхлопные газы, сигаретный дым и пестициды, а также под действием ультрафиолетового излучения солнечного света.Эти свободные радикалы разрывают мембраны клеток кожи, вызывая морщины и видимые эффекты старения. Уничтожая их до того, как свободные радикалы смогут воздействовать на клетки вашей кожи, антиоксиданты в козьем молоке помогают вам дольше оставаться моложе.

Клеопатра соблазняла и Юлия Цезаря, и Марка Антония, так что у нее точно не было морщинистой, постаревшей кожи! Ослиное молоко или козье молоко — не все ли равно? Конечно, потому что козье молоко лучше для ухода за кожей.Он обладает противовоспалительными свойствами и может помочь уменьшить последствия кожных заболеваний, таких как псориаз, экзема и розацеа.

Ваша кожа не получает пользы от агрессивных химикатов, используемых в обычном мыле, а лосьоны, кремы и мыло из козьего молока гораздо лучше подходят для вашей кожи, чем обычные очищающие средства для кожи. На самом деле синтетические ингредиенты в синтетических мылах и моющих средствах представляют собой реальную проблему для людей, подверженных определенным кожным заболеваниям, и козье молоко является отличным решением их проблем.

Castle Baths больше не использует козье молоко в наших спа-продуктах для людей, потому что оно не является веганским, но мы по-прежнему используем его в нашей линейке товаров для ухода за животными от Anna Designer!

Castle Baths, наконец, удалось найти веганские альтернативы всем натуральным ингредиентам, которые мы используем в наших продуктах, предназначенных для людей, и большинство из них теперь также без глютена . Однако бывают случаи, когда натуральное козье молоко просто не может сравниться с ним по эффективности в качестве натурального средства для ванн.Одним из таких примеров являются наши натуральные средства по уходу за домашними животными .

Козье молоко чрезвычайно эффективно впитывает в себя окружающую влагу и, таким образом, в шерсть и кожу вашего питомца, делая шерсть мягкой и шелковистой, поэтому мы используем козье молоко в рецептуре нашего мыла Stud Tail Soap (на фото).

I Нанесите козье молоко на лицо, чтобы успокоить раздражение — и оно действительно работает

Команда Insider Picks пишет о вещах, которые, по нашему мнению, вам понравятся.Business Insider имеет партнерские отношения, поэтому мы получаем долю дохода от вашей покупки.

Мейенберг
  • Козье молоко — это неожиданный ингредиент для ухода за кожей, который потряс индустрию красоты своей способностью успокаивать сухую и чувствительную кожу. Его можно найти в популярных продуктах по уходу за кожей или использовать в чистом виде в качестве домашнего ухода.
  • Дерматологи сходятся во мнении, что козье молоко подходит для всех типов кожи и обладает многочисленными преимуществами, включая повышение уровня влаги, восстановление кожного барьера, предотвращение морщин и уменьшение акне.
  • Если вы выберете сухую порошковую версию козьего молока (8 долларов США), которую можно смешать с водой или медом, вы получите безопасную маску для лица, не содержащую химикатов и консервантов.
LoadingЧто-то загружается.

Несмотря на то, что я работаю в сфере ухода за кожей, у меня глубоко укоренившееся недоверие к большинству средств по уходу за кожей. Моя сверхчувствительная кожа была обожжена — как в прямом, так и в переносном смысле — в прошлом от всего, от масок для лица, маскирующихся под «натуральные» (со списками ингредиентов, заполненных химическими веществами), до точечных процедур с пометкой «нежный» (которые были чем угодно, но только не).В наши дни я редко рискую получить раздражение от рук сыворотки или очищающего средства в бутылочке; Я предпочитаю делать уход за кожей своими руками и использовать несколько натуральных пищевых ингредиентов.

Большинство моих средств для сияющей кожи просты и хорошо известны: я клянусь кокосовым маслом для снятия макияжа и увлажнения, розовой водой для очищения и смесью меда и йогурта для маскировки. Но недавно я добавил в свою линейку кое-что более оригинальное: чистое козье молоко.

Да, звучит странно. Да, от этого мое лицо пахнет (немного) сыром.Но знаете что? Он лучше успокаивает раздраженную, раздраженную кожу, чем любой другой продукт, которым я когда-либо пользовалась, в том числе средства для ухода за кожей под торговой маркой и .

Первую банку цельного сухого козьего молока Meyenberg я купила на Amazon пару месяцев назад, когда на моем лице появилась красная зудящая сыпь. В результате аллергической реакции область была сухой и шелушилась, и с каждым днем ​​становилось все хуже — и ни одно из моих обычных средств не помогало ни черта. Я рыскала по интернет-форумам по уходу за кожей в поисках супер-успокаивающего, не содержащего химикатов чудодейственного средства и наткнулась на пост, рекламирующий преимущества козьего молока.Готовый попробовать что-нибудь , чтобы избавиться от сыпи (за исключением, знаете ли, синтетических ингредиентов), я получил 12 унций хорошего средства, спешно доставленного к моей двери. Через 24 часа моя кожа стала гладкой, чистой и более увлажненной, чем за месяца .

Козье молоко также можно использовать вместе с лепестками роз и другими питательными ингредиентами для роскошной ванны. Мейенберг

Даже дерматологи должны признать, что это суперпродукт для ухода за кожей: козье молоко богато увлажняющими молекулами жира, отшелушивающими кислотами, уменьшающими покраснение, питательным витамином А и горсткой других полезных для кожи минералов, которые делают его мощным, но в то же время полезным. мягкое противоядие от всего, от экземы до прыщей.

«Высококачественные продукты из козьего молока содержат жиры, которые бережно увлажняют кожу и могут быть полезны людям с сухой и чувствительной кожей», — говорит доктор.Дженнифер Викерс, дерматолог из Sanova Dermatology в Техасе, рассказала Business Insider. Молекулы жира необходимы для здоровья кожи: они отвечают за удержание влаги и сохранение внешнего барьера, который защищает поры от загрязнения и бактерий. По сути, высокий стакан козьего молока, нанесенный прямо на лицо, может утолить жажду вашей кожи.

«Козье молоко также богато молочной кислотой, которая представляет собой альфа-гидроксикислоту, которая мягко способствует отшелушиванию клеток кожи», — говорит доктор. — говорит Джошуа Зейхнер, дерматолог из Zeichner Dermatology в Нью-Йорке. Но в то время как многие кислоты для ухода за кожей, такие как более популярные гликолевая кислота и салициловая кислота, обычно поставляются с предупреждением о сухости и воспалении, молочная кислота, которая естественным образом содержится в козьем молоке, обеспечивает все преимущества без каких-либо побочных эффектов. «Он действует как легкий отшелушивающий и очень нежный пилинг», — говорит доктор Викерс. «Эффекты постоянного использования молочной кислоты включают осветление кожи с небольшим раздражением.

«Козье молоко также содержит витамин А, который, теоретически, может помочь в регулировании обновления кожи», — объясняет он. Было показано, что, увеличивая клеточный обмен, витамин А «помогает уменьшить тонкие линии и морщины». и избавление от прыщей. Молочный крем и бальзам для глаз от отечности с козьим молоком), но мой любимый способ использовать его силу — это, конечно же, самостоятельное лечение с использованием сухого порошкового козьего молока.

«Одно из преимуществ масок для лица, сделанных своими руками, — это, очевидно, стоимость, поскольку многие продукты из козьего молока довольно дороги», — говорит доктор Викерс. «Коммерческие продукты могут содержать дополнительные ингредиенты, полезные для кожи, но, с другой стороны, вам может повезти, если вы получите маску для лица без консервантов и химикатов, используя высококачественное сухое козье молоко».

Его невероятно легко сделать самому. Просто смешайте примерно столовую ложку сухого молока с равными частями воды и перемешайте, пока не получите пастообразную консистенцию (или добавьте немного меда для более увлажняющей смеси).Нанесите на пораженный участок и дайте высохнуть. Вы можете смыть его через 20 минут, но почему бы не расслабиться в течение часа или двух, пока вы смотрите шоу на Netflix и позволяете козьему молоку творить чудеса?

Рисков немного. «Если у вас аллергия на молочные продукты, я бы не рекомендовал наносить на кожу продукт на основе козьего молока», — говорит доктор Зейхнер, а доктор Викерс отмечает, что всегда есть вероятность бактериального заражения, если продукт хранится неправильно. В целях безопасности плотно закрывайте контейнер и храните его в сухом прохладном месте (например, в кухонном шкафу).

Кроме того, этот ингредиент безопасен практически для всех. «Продукты на основе козьего молока можно использовать для всех типов кожи, но они могут быть особенно полезны для людей с сухой кожей, экземой или чувствительной кожей, — говорит доктор Зейхнер. И как человек, который ставит все три галочки, я могу это подтвердить.

Несмотря на то, что моя первоначальная аллергическая реакция давно прошла, я все еще смазываю лицо козьим молоком примерно два раза в неделю, чтобы контролировать свою сухую, склонную к акне кожу, и мне не стыдно.Этот материал работает как (даже если после него мне захочется тарелку сыра и крекеров).

Порошковое козье молоко Meyenberg на 12 унций, $8,87, доступно на Amazon

Джессика ДеФино

Внештатный репортер

Какая польза для здоровья от употребления козьего сыра?

Козий сыр богат множеством минералов, таких как кальций, магний и калий.

Изображение предоставлено: bhofack2/iStock/GettyImages

Из-за большого количества споров вокруг молочных продуктов, таких как коровье молоко и коровий сыр, многие люди ищут немолочные альтернативы, такие как миндальное молоко и козий сыр, чтобы получать «молочные» продукты без каких-либо настоящих молочных продуктов. Но есть ли преимущества выбора козьего сыра по сравнению с коровьим сыром?

Совет

Козий сыр богат многими минералами, такими как кальций, магний и калий. Он также помогает бороться с воспалением и содержит полезные жиры и незаменимые аминокислоты.Многие люди, которые не переносят коровий сыр, могут без проблем есть козий сыр.

Короткий ответ — да, особенно если вы чувствительны к коровьему сыру. Но есть и преимущества козьего сыра даже для людей, которые без проблем переносят сыр из коровьего молока. Для большинства людей козий сыр легко усваивается, а также содержит биологически активные соединения, полезные для здоровья.

Питание козьим сыром

Что касается основных питательных свойств козьего сыра, то это хороший выбор благодаря содержанию жира и белка. Козий сыр богат несколькими типами полезных жиров, такими как короткоцепочечные и среднецепочечные. жирные кислоты, мононенасыщенные жиры, полиненасыщенные жиры и триглицериды со средней длиной цепи. Он также содержит высококачественный, легко усваиваемый белок, который обеспечивает большинство необходимых вам незаменимых аминокислот (в большем количестве, чем коровий сыр).

Козий сыр также содержит значительное количество нескольких основных и микроэлементов, в том числе:

  • Кальций
  • Магний
  • Фосфор
  • Калий
  • Цинк
  • Селен
  • Медь
  • Железо

Подробнее: Питательная ценность козьего сыра по сравнению с козьим сыром.Сыр Фета

Козий сыр против коровьего сыра

Одним из основных отличий козьего сыра от коровьего является расщепление белка. Коровий сыр содержит два основных белка: сыворотку и казеин. Казеиновый белок далее подразделяется на два типа: бета-казеиновый белок А1 и бета-казеиновый белок А2.

Когда ваш организм переваривает бета-казеиновый белок А1, он расщепляется на соединение под названием бета-казоморфин-7, которое отвечает за многие плохие эффекты, такие как пищеварительный дискомфорт, воспаление и когнитивные проблемы, связанные с продуктами из коровьего молока. .

В отличие от коровьего сыра, который содержит оба типа белка казеина, козий сыр содержит только бета-казеин А2, который не расщепляется на бета-казоморфин-7. Из-за этого исследователи из исследования, опубликованного в журнале Nutrition Journal в апреле 2016 года, решили выяснить, могут ли люди, которые сообщили, что они не переносят продукты из коровьего молока, переносить молочные продукты только с бета-казеином А2, такие как козье молоко ( который используется для приготовления козьего сыра).

Исследователи обнаружили, что потребление обычного коровьего молока приводит к запорам, когнитивным проблемам, системному воспалению и снижению уровня короткоцепочечных жирных кислот, которые способствуют здоровью кишечника. С другой стороны, продукты, содержащие только бета-казеин А2, не вызывали никаких побочных эффектов. Фактически, продукты с бета-казеином A2 повышают концентрацию короткоцепочечных жирных кислот, которые помогают бороться с воспалением и поддерживают баланс полезных бактерий в кишечнике.

Подробнее: Полезный сыр? Ага! Вот 10 лучших вариантов

Другие преимущества козьего сыра

Помимо того, что он помогает бороться с воспалением и способствует здоровому кишечнику, козий сыр обладает более низкими аллергенными свойствами, что означает, что он с меньшей вероятностью вызовет аллергическую реакцию, согласно отчету за июль 2019 года, опубликованному в Asian-Australasian Journal of Animal Sciences. . Он также легче усваивается, чем коровий сыр. Sutter Health отмечает, что, хотя и коровий, и козий сыр содержат меньше лактозы, чем коровье молоко, многие люди лучше переносят козий сыр.

Козий сыр и другие козьи молочные продукты также богаты несколькими различными антиоксидантами, которые помогают нейтрализовать свободные радикалы и защищать от сердечных заболеваний. Он также содержит биоактивное пептидное соединение, называемое пептидами-ингибиторами ангиотензинпревращающего фермента (или АПФ).Согласно отчету Asian-Australasian Journal of Animal Sciences , этот пептид может помочь в борьбе с высоким кровяным давлением.

Козий сыр также содержит различные полезные для здоровья соединения, такие как:

  • Жирные кислоты (конъюгированная линолевая кислота (или CLA) и полиненасыщенные жирные кислоты)
  • Органические кислоты
  • Экзополисахариды (или EPS)
  • Витамины
  • Ферменты

Польза мыла с козьим молоком для мужчин

Сразу проясним один страх: нет, ты не будешь пахнуть фермерским животным.На самом деле, мыло из козьего молока имеет так много преимуществ для кожи и здоровья — даже если бы оно имело легкий запах скотного двора, оно, вероятно, того стоило бы.

Преимущества мыла с козьим молоком

Мыло из козьего молока — популярное натуральное мыло

Мыло из козьего молока на самом деле является одним из самых популярных натуральных мыл. Пользователям нравится, как хорошо он пенится. Он прекрасно ощущается на коже, и чаще всего люди удивляются его приятному запаху.

Козье молоко также является командным игроком.Мыловары любят использовать его в качестве увлажняющей основы. Оно хорошо сочетается практически с любым другим ингредиентом мыла — мне нравится сочетать козье молоко со всеми преимуществами ароматного миндального мыла.

Так что, если вы новичок в мире натурального мыла, козье молоко станет отличным стартовым мылом.

Нежное мыло с козьим молоком

Это не обязательно мыло только для чувствительной кожи, но это одно из тех мыл для хорошего самочувствия, которым может пользоваться каждый.

Лично мне он нравится, потому что в нем нет лечебного мыла, но его все равно можно использовать для лечения кожных заболеваний.Люди с легкой экземой и псориазом используют козье молоко в дополнение к своему обычному уходу за кожей.

Если вы обнаружите, что вам не нравится козье молоко, но вам все же нужно что-то нежное, я рекомендую преимущества овсяного мыла. Его можно сравнить с козьим молоком, но у него может быть достаточно различий в аромате, текстуре и увлажнении, чтобы вы могли наслаждаться им больше.

Мыло из козьего молока с легким запахом… обычно

При правильном приготовлении мыло из козьего молока обычно не имеет резкого запаха.Он уступает другим ингредиентам в батончике.

Однако… очень легко испортить кусок мыла из козьего молока. Во время омыления (когда мыловары смешивают масла и щелочь для изготовления мыла) молочный компонент иногда пригорает, придавая мылу сильный, граничащий с резким запах.

Так что покупайте у мыловаров, которым вы доверяете! Изделия ручной работы будут более высокого качества, чем все, что вы найдете в проходе супермаркета.

И не пугайтесь, если запах покажется сильным, когда вы достанете его из упаковки.Просто перед использованием его нужно немного проветрить.

Полезно ли козье молоко для лица?

Козье молоко прекрасно подходит для лица, но если вы пытаетесь использовать его в качестве мыла перед бритьем, я бы не стал его использовать.

Козье молоко увлажняет и очищает, но, вероятно, не отшелушивает, а это действительно то, что вам нужно в хорошем мыле для бритья. Лично мне нравится мыло из сандалового дерева и все его преимущества, особенно в качестве средства перед бритьем. Он сделает все возможное для вас, придав вам классический древесный аромат и удалив омертвевшую кожу, которая может вызвать раздражение от бритвы.

 Итак, козье молоко от прыщей и прыщей? Да! Козье молоко для бритья? Нет, не совсем.

Отбеливает ли кожу мыло с козьим молоком?

Мыло с козьим молоком не должно отбеливать кожу — на самом деле никакое хорошее мыло не должно отбеливать или осветлять кожу.

Если вы видите какие-либо видимые изменения в оттенке кожи после использования мыла, выбросьте его! Он, вероятно, содержит отбеливающие вещества, которые нанесут долговременный вред вашей коже, печени и почкам.

С другой стороны, мыло с козьим молоком, как и большинство натуральных мыл, должно помочь придать вашей коже приятный яркий вид без изменения тона. Это действительно хорошее очищающее средство, поэтому оно очистит ваши поры от грязи, помогая вашей коже дышать.

Забивает ли мыло с козьим молоком поры?

Нет. И это то, что особенно хорошо в мыле с козьим молоком, особенно в качестве сильного увлажняющего средства.

Многие увлажняющие мыла слишком жирные. Это не означает, что само мыло будет закупоривать ваши поры… оно просто будет стимулировать закупорку пор натуральными маслами на вашем лице.

Мыло из козьего молока обычно некомедогенно , то есть оно не способствует закупорке пор или воспалений.Большинство пользователей считают, что оно действует наоборот: мыло из козьего молока помогает дышать порам и избавляет от прыщей.

Полезно ли мыло с козьим молоком при экземе?

Мыло из козьего молока отлично подходит для лечения экземы и псориаза. Мы только что говорили о том, насколько он нежный и увлажняющий, что отлично подходит для сухой кожи.

Я бы не рекомендовал его как лекарство от всех болезней. Не похоже на рекламу, но если вы обнаружите, что страдаете от болезненной сухости кожи, вам, вероятно, нужно обратиться к дерматологу.Мыло с козьим молоком станет отличным дополнением ко всему, что рекомендует врач.

Подходит ли мыло с козьим молоком для стареющей кожи?

Мыло с козьим молоком хорошо подходит для стареющей кожи, так как оно нежное и увлажняющее. Натуральный батончик ручной работы не содержит химических раздражителей, которые могут иметь катастрофические последствия для дряблой кожи.

Но, если вы действительно ищете мыло против морщин, я бы не подумала о козьем молоке. Кофейное мыло гораздо лучше справляется с мешками на коже (неожиданно).Его натуральные химические компоненты расширяют вены, делая морщинистую кожу более наполненной.

Мыло с козьим молоком — это то, что вам может понравиться через несколько лет, когда вы будете готовы принять свою сморщенную кожу, а не бороться с ней.

Мыло с козьим молоком портится?

Если вы представляете простоквашу в душе, не беспокойтесь. Вам не нужно хранить мыло из козьего молока в холодильнике, и оно не истечет, как пакет молока.

Любое мыло в какой-то момент «портится».Для натурального мыла это обычно от 6 месяцев до года. Дело не в том, что мыло становится непригодным для использования после того, как оно «испортится», но оно не будет так хорошо пахнуть и может не сохранить свои преимущества для кожи и тела.

Старинный способ проверить, все еще в расцвете сил ваше мыло: проверьте его пену. Если вы можете получить хорошие сливочные пузыри довольно быстро, с вашим мылом все в порядке.

Если вы обнаружите, что ваше мыло не так хорошо пенится и у него больше нет такого приятного запаха, я рекомендую отправить его в мыльницу для рук.Это все еще эффективное очищающее средство. Просто в душе все будет не так хорошо.

Польза козьего молока согласно Аюрведе

Козье молоко имеет много преимуществ для здоровья. Козы имеют худощавое телосложение, они мало пьют воды, много двигаются и едят траву и растения, которые острые, жгучие и горькие на вкус. Согласно Аюрведе, эти качества козы приписываются козьему молоку. Следовательно, козье молоко имеет особое значение в Аюрведе.


Преимущества козьего молока: 
  • Козье молоко лучше всего подходит для сухих и истощенных пациентов.
  • Козье молоко улучшает пищеварение.
  • Козье молоко полезно при респираторных заболеваниях. Таким образом, для пациентов с респираторными заболеваниями имеет смысл предпочесть козье молоко коровьему молоку и буйволиному молоку.
  • Козье молоко полезно при нарушениях свертываемости крови.
  • Для тех, у кого легкая диарея или кто испражняется более двух раз в день, полезно козье молоко.
  • Козье молоко не оказывает сильного охлаждающего действия на организм.
  • Козье молоко улучшает выработку грудного молока.
  • Среди тех веществ, которые облегчают истощение, улучшают грудное молоко, кроветворение, абсорбент (полезен при СРК) и нарушениях свертываемости крови, козье молоко является лучшим. (Ссылка – Чарака Самхита Сутрастхана 25)

Козье молоко
Грахи – абсорбент, связывающий кишечник
Лагху – легкий для переваривания
и полезен для лиц, страдающих рактапиттой (заболеванием, характеризующимся кровотечением из различных частей тела), диареей, кшая – истощением, кашлем и высокая температура.
Аюрведические лекарства с козьим молоком в качестве ингредиента:
Кумкумади тайлам — используется при угревой сыпи, шрамах, пятнах.
Маха Трифалади Гритам – используется для лечения заболеваний глаз.
Пинда Тайлам — используется при лечении подагры.
Сарасвата Грита — используется для лечения детей с неврологическими нарушениями развития.
Соманатха раса — используется для лечения частого мочеиспускания.
При подагре назначают мазь из гхи, порошка годхума – пшеницы и козьего молока. (Чарака Сутрастана 3-я глава)

Аюрведические лекарства, с которыми рекомендуется козье молоко в качестве дополнительного напитка/диеты – 
Шукраматрика Бати
Бала Пунарнавади кашаям

Молоко козье жидкое с добавлением витамина D

Вкус – Вяжущий, сладкий
Качества – легкий,
Сила – холод
Трансформация вкуса после переваривания (Трансформация вкуса после переваривания (Випака)) –
Воздействие на доши
Повышение Ваты – за счет вяжущего вкуса, легкости, холодной потенции – за счет вяжущего сладкого вкуса холодная потенция
Капха нейтральная – вяжущий вкус и легкость уменьшают капху, сладость и холодность повышают капху

12.8693674.84256

Козье молоко более полезно для здоровья, чем коровье, согласно исследованию — ScienceDaily

Исследователи провели сравнительное исследование свойств козьего молока по сравнению со свойствами коровьего молока. Они нашли основания полагать, что козье молоко может помочь предотвратить такие заболевания, как анемия и деминерализация костей. Было обнаружено, что козье молоко помогает пищеварению и метаболическому использованию минералов, таких как железо, кальций, фосфор и магний.

Исследования, проведенные на факультете физиологии Университета Гранады, показали, что козье молоко обладает более полезными для здоровья свойствами, чем коровье.Среди этих свойств он помогает предотвратить ферропеническую анемию (дефицит железа) и деминерализацию костей (размягчение костей).

Этот проект, проводимый доктором Хавьером Диасом Кастро и возглавляемый профессорами Маргаритой Санчес Кампос, М. Инмакулада Лопес Альяга и М. Хосе Муньос Альферес, фокусируется на сравнении питательных свойств козьего молока и коровьего молока, как с нормальным содержанием кальция, так и с обогащенный, против биодоступности железа, кальция, фосфора и магния.Для проведения исследования использовали методику метаболического баланса как у крыс с экспериментально индуцированной алиментарной ферропеновой анемией, так и у контрольной группы крыс.

Чтобы узнать, как использование этих минералов с пищей может повлиять на их метаболическое распределение и назначение, исследователь UGR определил концентрацию этих минералов в различных органах, участвующих в их гомеостатической регуляции, и различные гематологические параметры, связанные с метаболизмом минералы.

Лучшие результаты с козьим молоком

Результаты, полученные в исследовании, показывают, что ферропеническая анемия и деминерализация костей, вызванные этой патологией, лучше восстанавливаются на козьем молоке. За счет более высокой биодоступности железа, кальция, фосфора и магния, восстановления измененных гематологических показателей и лучшего уровня паратиреоидного гормона (ПТГ) у крыс, потреблявших этот корм, обнаружен гормон, регулирующий баланс кальция в организме. .

Хавьер Диас Кастро отмечает, что включение в рацион козьего молока с нормальным или двойным содержанием кальция «способствует пищеварительному и метаболическому использованию железа, кальция и фосфора и их отложению в органах-мишенях — частях организма, для которых эти минералы предпочтительнее. посланные — участвуют в их гомеостатической регуляции».

По словам этого исследователя, все эти выводы показывают, что регулярное потребление козьего молока — натурального продукта с очень полезными питательными свойствами — «оказывает положительное влияние на минеральный обмен, восстановление после ферропеновой анемии и минерализацию костей у крыс.Кроме того, в отличие от наблюдений за коровьим молоком, его обогащение кальцием не влияет на биодоступность изучаемых минералов».

Хотя нет никаких сомнений в том, что эти результаты могут стать основой для дальнейшего углубленного изучения многочисленных преимуществ козьего молока для здоровья, исследователь UGR предупреждает, что «все еще необходимы исследования на людях, чтобы подтвердить результаты, полученные на крысах, и способствовать потреблению козьего молока как среди населения в целом, так и среди населения, страдающего алиментарной ферропенической анемией и патологиями, связанными с деминерализацией костей.Часть результатов этого исследования была опубликована в журналах International Dairy Journal и Journal Dairy Science.

Источник истории:

Материалы предоставлены Университетом Гранады . Примечание. Содержимое можно редактировать по стилю и длине.

Хорошо ли тело?

Сегодня Национальный день молока, и, несмотря на то, что мы все воспитаны с верой в то, что высокий холодный стакан поможет нам стать большими и сохранить крепкие, крепкие кости, говорит Лу Энн Бинкли, фельдшер, консультант по питанию, PPG Integrative Medicine. нам есть немного больше к этому.«Наши врачи часто исключают молочные продукты из рациона пациентов на короткое время, и мы действительно обнаруживаем, что молочные продукты могут вызывать сильное воспаление», — сказала она. «Посмотрите на различное молоко на растительной основе, но следите за каррагинаном и другими добавками, добавляемыми в молоко на растительной основе». Ниже Лу Энн помогает нам поближе познакомиться с тем, что есть на рынке, и что может быть лучшим вариантом для вас.

Молоко коровье.

Мы считаем, что в темной листовой зелени, такой как капуста, шпинат и листовая капуста, содержится больше кальция, который легко усваивается организмом, чем в коровьем молоке, содержащем дополнительные гормоны.Иногда люди могут переносить небольшое количество коровьего сыра и йогурта (даже мороженое 1-2 раза в неделю), но я заметил, что пациенты лучше переносят овечий или козий сыр и кефир. Полезно посмотреть, приносят ли молочные продукты больше вреда, чем пользы.

Рассматривая молочные продукты и их влияние на организм человека, профессор Лорен Кордейн посвятил целую хорошо цитируемую главу в своей последней книге The Paleo Answer , многочисленным причинам, по которым молоко не следует употреблять.Подводя итог:

  • Молоко не так богато питательными веществами, как мясо, фрукты и овощи.
  • Молоко обладает высокой инсулиногенностью, что означает резкий скачок уровня инсулина в крови, непропорциональный количеству сахара и белка в молоке. Это может способствовать развитию резистентности к инсулину, по крайней мере, в контексте диеты с высоким содержанием углеводов. Инсулин также является провоспалительным.
  • Молоко содержит активные бычьи (коровьи) гормоны, которые могут изменять уровень наших гормонов.Влияние диетического потребления большинства этих гормонов не изучалось. Тем не менее, другие гормоны были изучены. Например, молочный гормон, инсулиноподобный фактор роста-1 (ИФР-1), был связан с риском развития рака молочной железы, колоректального рака и рака предстательной железы, что свидетельствует о том, что потребление молочного белка вносит большой вклад в уровень ИФР-1 в крови. 1 .
  • Молоко содержит ингибиторы протеазы, которые могут способствовать развитию повышенной кишечной проницаемости.
  • Молоко увеличивает выработку слизи.Это может усугубить такие состояния, как астма, но также создает избыток слизи в желудочно-кишечном тракте, который может раздражать слизистую оболочку кишечника и препятствовать усвоению питательных веществ и минералов.
  • Лактоза плохо переносится взрослыми. Приблизительно 25 процентов кавказцев (американцев и европейцев) не переносят лактозу, 97 процентов коренных американцев не переносят лактозу. Этот аргумент не относится к употреблению сырого молока, поскольку сырое молоко содержит ферменты, помогающие переваривать лактозу.
  • Молочные продукты очень аллергенны.

И наоборот, есть несколько убедительных аргументов в пользу включения молочных продуктов в наш рацион. Исследования показали, что потребление молочных продуктов, особенно жирных молочных продуктов и ферментированных молочных продуктов, может защитить от метаболического синдрома (сыр, жирные молочные продукты и ферментированные молочные продукты), диабета II типа (только ферментированные молочные продукты) и сердечно-сосудистых заболеваний (сыр). , жирные молочные продукты и кисломолочные продукты) 2-6 . Ферментированные молочные продукты являются отличным источником пробиотиков. В молочных продуктах также есть некоторые ценные белки, такие как глутатион (важный для уменьшения воспаления и защиты от окислительного стресса) и сыворотка (которая может предотвратить рак).

Имеются также данные о том, что молочные белки полезны для детей из-за их эффектов, стимулирующих рост. Традиционно дети получали некоторое количество грудного молока примерно до 5-летнего возраста. В нашем нынешнем обществе большинство детей отлучают от груди в возрасте 1 года. Текущая научная точка зрения состоит в том, что если коровье молоко не вводится слишком рано, оно является хорошей заменой человеческому молоку с точки зрения стимуляции роста 7 .

Наука может сбивать с толку, но совершенно ясно одно: помимо непереносимости лактозы, которую можно лечить с помощью пищеварительных ферментов или потребления сырого молока, очень распространена аллергия на молочные белки.Эпидемиологические отчеты об аллергии на коровье молоко (реакции IgE-антител к белкам коровьего молока) варьируются от 1 до 17,5% у дошкольников, от 1 до 13,5% у детей в возрасте от 5 до 16 лет и от 1 до 4% у взрослых 8 . Белки коровьего молока также являются перекрестными реагентами глютена, поэтому люди с непереносимостью глютена могут вырабатывать антитела против глютена, которые также распознают молочные белки. Для этих людей употребление молочных продуктов равносильно употреблению глютена.

Итак, что рекомендуется? Для тех, кто борется с аутоиммунными заболеваниями или другими состояниями, при которых дырявый кишечник является потенциальным фактором, имеет смысл отказаться от молочных продуктов.Мы рекомендуем исключить его из своего рациона как минимум на 2-3 месяца. Затем, по рекомендации врача, попробуйте ввести его повторно и посмотрите, не заметите ли вы каких-либо явных симптомов (это лучший способ определить, аллергия у вас или повышенная чувствительность).

Козье молоко

Несмотря на то, что козье молоко не очень популярно в западном мире, оно на самом деле является одним из наиболее широко потребляемых молочных напитков в остальном мире, и на то есть веская причина — оно имеет прекрасный вкус и богато питательными веществами.

Преимущества

1. Легче усваивается.

Хотя содержание жира в коровьем и козьем молоке одинаково, жировые шарики в козьем молоке меньше, что облегчает его переваривание. (2) Попав в желудок, белок козьего молока образует более мягкую сгусток, чем коровье молоко (лишь около 2 процентов козьего молока является сгустком по сравнению с примерно 10 процентами коровьего молока), помогая вашему организму переваривать его с меньшим раздражением. . В козьем молоке также меньше лактозы или молочного сахара, чем в коровьем молоке.Поскольку у многих людей не такая непереносимость лактозы, как они думают, или просто проблемы с перевариванием коровьего молока, и на самом деле у них нет аллергии на лактозу, козье молоко может быть жизнеспособным вариантом. (3)

2. Содержит меньше аллергенных белков и вызывает меньше воспалений.

Большинство людей, которые не переносят коровье молоко, на самом деле чувствительны к одному из содержащихся в нем белков, казеину А1, и не способны его переваривать. Кроме того, коровье молоко вызывает аллергию № 1 среди детей и может сохраняться на протяжении всей взрослой жизни.Это связано с тем, что он содержит более 20 различных аллергенов (включая казеин А1), которые могут вызывать аллергические реакции, которые часто путают с симптомами сезонной аллергии, которые могут варьироваться от крапивницы и насморка до спазмов в животе и колик у детей. (4, 5)

Так что же особенного в казеине А1? Этот белок вызывает сильное воспаление у некоторых людей, а воспаление лежит в основе большинства заболеваний. Казеин А1 может вызывать проблемы с желудочно-кишечным трактом, такие как синдром раздраженного кишечника, болезнь Крона, дырявый кишечник и колит, а также некоторые менее очевидные проблемы, такие как прыщи, аутоиммунные заболевания и проблемы с кожей, такие как экзема.(6, 7, 8) Хотя есть некоторые коровы, которые не производят казеин A1, а именно коровы Джерси и Гернси, большинство коров в США, Западной Европе и Австралии относятся к голштинской и фрезийской породам. Молоко, содержащее в основном или исключительно казеин А2, не вызывает ни одного из этих воспалительных эффектов. Козье молоко содержит только казеин А2, что делает его наиболее близким к человеческому грудному молоку по белку. (9) Фактически, одно исследование предполагает, что козье молоко, используемое в качестве первого белка после грудного вскармливания, менее аллергенно для детей, чем коровье молоко. (10)

3. В нем много кальция и жирных кислот, но мало холестерина.

В то время как коровье молоко часто рекламируется как один из основных продуктов, богатых кальцием, козье молоко на самом деле богаче этим минералом: около 33 процентов рекомендуемой суточной нормы по сравнению с 28 процентами в коровьем молоке. Козье молоко также имеет высокий уровень жирных кислот со средней длиной цепи — 30–35 процентов по сравнению с 15–20 процентами в коровьем молоке. Эти жирные кислоты обеспечивают прилив энергии, который не откладывается в виде жира, помогают снизить уровень холестерина и даже могут помочь в лечении таких заболеваний, как ишемическая болезнь сердца и кишечные расстройства.(11, 12, 13) Козье молоко помогает повысить уровень «хорошего» холестерина и снизить уровень «плохого». На самом деле, оно обладает целебными свойствами, подобными оливковому маслу, и рекомендуется для контроля высокого уровня холестерина. (14)

4. Придает коже приятный вид.

Жирные кислоты и триглицериды, содержащиеся в козьем молоке, не только обеспечивают бесперебойную работу внутренних органов, но и помогают выглядеть великолепно снаружи. Их увлажняющие свойства помогают сохранить кожу ребенка мягкой. Козье молоко также содержит большое количество витамина А, который может улучшить цвет лица, бороться с прыщами и улучшить общее состояние кожи.На самом деле, его следует считать одним из домашних средств от прыщей. Молочная кислота, содержащаяся в козьем молоке, помогает избавиться от омертвевших клеток кожи и осветлить тон кожи. (15) Поскольку уровень pH козьего молока аналогичен человеческому, оно впитывается кожей с меньшим раздражением и помогает бороться с бактериями.

5. Оно усваивает питательные вещества и минералы лучше, чем коровье молоко.

В то время как козье и коровье молоко могут иметь одинаковые рейтинги по содержанию минералов, козье молоко все же может быть победителем.Это связано с тем, что ранние исследования показали, что питательные вещества, такие как железо, кальций, магний и фосфор, легче усваиваются и используются организмом в козьем молоке. Из-за биодоступности этих минералов козье молоко также выглядит перспективным для лечения дефицита питательных веществ, таких как анемия и деминерализация костей. (16) Кроме того, это может помочь решить слишком распространенный дефицит железа и дефицит магния. Фактически, исследователи предполагают, что козье молоко следует регулярно употреблять людям с проблемами мальабсорбции, анемией, остеопорозом или длительным лечением добавками железа.Регулярное употребление козьего молока повышает способность организма использовать железо и ускоряет регенерацию гемоглобина, что делает его безопасным и естественным способом лечения остеопороза и борьбы с анемией. Высокий уровень цинка и селена также помогает предотвратить нейродегенеративные заболевания.

Козье молоко по сравнению с коровьим молоком :

Так чем же отличается козье молоко от коровьего? Взгляните на нашу шпаргалку:

Козье молоко Плюсы:

Когда вы смотрите на то, как работает ваша пищеварительная система, вы можете увидеть, как легко могут возникнуть проблемы с кишечником, такие как дырявый кишечник. К счастью, козье молоко легко усваивается организмом, что делает его отличным вариантом для людей с желудочно-кишечными проблемами. Козье молоко также лучше переносится людьми с проблемами лактозы и не вызывает воспаления, как коровье молоко. Это также отличный вариант для детей после того, как они отказались от грудного вскармливания, поскольку оно содержит меньше аллергенов, чем коровье молоко.

Минусы:

Поскольку козье молоко не так распространено, оно может быть значительно дороже коровьего.Сырое козье молоко, лучшее для вас, может быть трудно найти за пределами магазинов здоровой пищи и фермерских рынков. Вкус и запах могут понравиться не всем, особенно тем, кто выращивается на коровьем молоке.


Коровье молоко Плюсы:

Обычное коровье молоко дешево и его можно найти повсюду. Если вам удастся получить коровье молоко с казеином A2 от коров Джерси и Гернси, вы сможете воспользоваться многими преимуществами, которыми пользуются любители козьего молока. Людям, которые не могут отказаться от коровьего молока, настоятельно рекомендуется попробовать сырое молоко вместо пастеризованного.Преимущества сырого молока включают здоровье кожи, меньше аллергии и потерю веса.

Минусы:

Коровье молоко

A2 трудно найти во многих регионах, и, как правило, оно имеет высокую цену, чтобы доказать это. И будь то А1 или А2, коровье молоко по-прежнему труднее переваривать организму, занимая часы, а козье молоко — около 30 минут. Для тех, у кого аллергия на коровье молоко — а это большая группа — этот тип молока просто не вариант. Если у вас есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, повышенная кишечная проницаемость или синдром раздраженного кишечника, возможно, вы все равно захотите воздержаться от коровьего молока.

 

Какое козье молоко вам подходит?

Для оптимальной пользы я рекомендую пить сырое козье молоко. Обычно вы можете найти его на местном фермерском рынке или в магазинах здоровой пищи. Подобно сырому коровьему молоку, употребление сырого козьего молока гарантирует, что вы получите максимальную пользу от этого питательного напитка.

Если в вашем районе нет сырого козьего молока, есть другие варианты, в основном ферментированные продукты. Они увеличивают количество хороших бактерий, чтобы поддерживать ваше здоровье и способствовать усвоению питательных веществ в кишечнике.Одним из моих любимых ферментированных продуктов является кефир, который помогает при повышенной кишечной проницаемости, повышает иммунитет к болезням, повышает плотность костей, защищает от аллергии и даже улучшает непереносимость лактозы. Обязательно приобретите кефир из козьего молока, чтобы получить большую пользу от козьего молока, так как также продаются версии из коровьего и овечьего молока. Пейте кефир отдельно или добавляйте его в свои любимые блюда, требующие йогурта.

Если вам не нравится жидкое козье молоко, хорошей заменой может стать ферментированный йогурт из козьего молока. Преимущества пробиотиков, присутствующих в йогурте из козьего молока, помогают поддерживать здоровое пищеварение, снижают риск развития диабета, поддерживают вес и потерю жира, а также снижают высокое кровяное давление.Попробуйте его с фруктами или мюсли для здорового завтрака или перекуса. Мягкие сырые козьи сыры также содержат пробиотики и доступны во всех 50 штатах. Намажьте его на крекер или съешьте в одиночку, чтобы получить все преимущества для здоровья вкусным способом.

Растительное молоко

Сегодня у нас есть «молоко» из орехов, семечек, злаков и даже бобов! Но здоровы ли они? Какой из них лучше? И самое худшее?

Предупреждение о растительных продуктах

В большинстве случаев это молоко является рекреационными напитками. Взрослые люди нуждаются в миндальном молоке не больше, чем мы в коровьем молоке. Наше тело нуждается в воде для питья, а остальное просто для удовольствия, вкуса или удовольствия, или, может быть, источник калорий для людей с недостаточным весом и несколько дополнительных граммов белка для тех, кто заботится о своем потреблении белка. Младенцы или очень маленькие дети должны находиться на грудном вскармливании или искусственном вскармливании в соответствии с инструкциями вашего педиатра .

Какое растительное молоко самое питательное?

При оценке различных видов растительного молока с точки зрения пищевой ценности необходимо учитывать несколько факторов: питательные вещества, сахара, натрий и каррагинан.Различные марки молока будут иметь разные питательные свойства.
 

Соевое молоко , с его гладким сливочным вкусом является одним из самых популярных немолочных видов молока и содержит 8-10 г белка на чашку, а также самое богатое белком из всех растительных видов молока. Он также часто обогащается кальцием и витамином D. Соя обладает защитными свойствами благодаря содержанию в ней фитоэстрогенов. С другой стороны, соя является распространенным аллергеном, часто является ГМО, и если вы ежедневно едите много соевых продуктов, таких как тофу или темпе, лучше не употреблять их в дополнение к твердой диете.

Конопляное молоко содержит в 4 раза больше омега-3 жирных кислот, чем соевое молоко, но содержит меньше белка. Конопля, как правило, хорошо усваивается и содержит 10 незаменимых аминокислот. Конопляное молоко — мой личный выбор с точки зрения питания.

Миндальное молоко и молоко из фундука обычно содержат всего около 1 г белка на порцию, но также часто содержат меньше калорий, чем соевое молоко. Миндальное молоко является хорошим источником кальция. Молоко из фундука богато витаминами группы В и витамином Е, которые, помимо прочих полезных свойств, способствуют здоровью кожи и волос.

Овсяное молоко содержит меньше белка, чем другие виды молока, но содержит больше полезных волокон. Он также содержит приличное количество кальция и железа.

Рисовое молоко имеет небольшую питательную ценность и часто сильно подслащено. Лучше всего его переносят аллергики, но всем остальным его следует пропустить.

Кокосовое молоко вызывает споры. Вы можете найти столько же людей как за кокос, так и против, и даже эксперты в области здравоохранения не могут с этим согласиться. Кокосовое молоко очень калорийно и жирно. Стакан кокосового молока содержит от 90 до 500 калорий, в зависимости от того, консервировано ли оно (выше) или упаковано и разбавлено водой. Кокосовое молоко содержит в 3 раза больше насыщенных жиров, чем даже коровье молоко! Является ли этот жир «хорошим жиром» или «плохим жиром», еще предстоит выяснить. Я собираюсь предложить осторожную модерацию здесь.Наслаждайтесь кофе со сливками, насладитесь декадентским кокосовым карри или кокосовым смузи после тренировки, но только если вы не занимаетесь выносливостью, не пытаетесь набрать вес, у вас низкий уровень холестерина и нет сердечного анамнеза в семье. болезнь, я бы не сделал кокосовое молоко ежедневной привычкой.

Добавленные сахара в растительное молоко

Самая большая проблема с растительным молоком — это содержание в нем добавленного сахара. Не дайте себя обмануть! Такие ингредиенты, как «выпаренный тростниковый сок», — это просто причудливые названия сахара.В стакане некоторых видов растительного молока содержится более 20 г сахара, что эквивалентно столовой ложке сахара. Ищите бренды, в которых сахар составляет менее 12 г на порцию.

Следите за натрием

Растительное молоко также может содержать много натрия, что вредно для здоровья. Держите натрий на уровне менее 100 мг на порцию.

Карраг-что?

Каррагинан, или ирландский мох, — это морская водоросль, используемая в качестве загустителя и эмульгатора в таких продуктах, как мороженое, конфеты, витаминные добавки и, как вы уже догадались, растительное молоко.Недавние исследования показали, что каррагинан может вызывать воспаление желудочно-кишечного тракта, поражения и даже рак толстой кишки у животных. Людям, страдающим воспалительными заболеваниями кишечника, рекомендуется избегать продуктов, содержащих каррагинан. Теперь, если вы просто используете, скажем, 1/3 стакана соевого молока в своем кофе один раз в день, я не думаю, что вам нужно слишком беспокоиться о небольшом количестве каррагинана, которое вы можете глотать. Но если вы выпиваете несколько стаканов в день и едите другие продукты, содержащие каррагинан, важно выбрать марку растительного молока, которая не содержит этого ингредиента.

Изготовление собственного растительного молока

Базовый шаблон для домашнего орехового, зернового и семенного молока проще, дешевле и не содержит добавок. Попробуйте этот простой подход, адаптированный с сайтов theveganwoman.com и markhymanmd.com.

Вам понадобится:

  • 1 чашка орехов, злаков или семян (попробуйте сырой миндаль, кешью, семена льна, овес, семена конопли, несладкий кокос)
  • 4 стакана фильтрованной воды
  • 1-2 финика для сладости
  • экстракт ванили или миндаля

1. Замочите орехи, семена или зерна на ночь в воде. Слейте и выбросьте воду.
2. Поместите замоченные орехи, семена или зерна в блендер и добавьте 4 стакана пресной воды. Смешивайте в течение нескольких минут, пока смесь не станет однородной.
3. Процедить через сито или специальный пакет для орехового молока (доступен на amazon.com менее чем за 15 долларов), сохраняя ореховую мякоть для использования в выпечке.
4. Верните процеженное молоко в блендер и добавьте финики и любые дополнительные ароматизаторы. Смешайте до однородности. Ореховое молоко хранится 3-4 дня в стеклянной банке в холодильнике.

Приготовление собственного йогурта

Ферментированные продукты, такие как йогурт, часто отсутствуют в нашем ежедневном рационе. Они обеспечивают хорошие бактерии, которые помогают укрепить общее здоровье кишечника и улучшить иммунную систему. Они также помогают уменьшить воспаление в организме и восстанавливают естественную флору кишечника. Этот конкретный рецепт йогурта содержит больше полезных бактерий, чем традиционный магазинный йогурт без добавления сахара. Наслаждайтесь преимуществами натуральных продуктов.

Домашний кокосовый йогурт

Вам понадобится:

  • 1 банка на 32 унции (или любой стеклянный контейнер с надежной крышкой)
  • 1 банка оригинального жирного органического кокосового молока
  • 2 пробиотические капсулы с живыми культурами на ваш выбор
  • 1 чашка свежей клубники, ежевики, черники или малины для начинки 1 горсть измельченных орехов (по желанию) для начинки

1. В стеклянной банке смешайте кокосовое молоко и высококачественный пробиотик, открыв капсулы и высыпав пробиотический порошок прямо в кокосовое молоко.Выбросьте капсулы. Плотно закройте крышку и встряхните.

2. Храните банку в прохладном темном углу на кухонном столе вдали от источников тепла в течение 3 дней, периодически встряхивая. Через 3 дня йогурт готов к употреблению. Для более густого йогурта поставьте банку/смесь в холодильник на срок до 1 недели. Загустевший йогурт необходимо перемешать перед подачей на стол. Это больше похожий на кефир йогурт.

3. Украсьте фруктами и орехами и наслаждайтесь!

2 порции

Другой способ – поставить запечатанную банку с йогуртом в духовку с включенным светом на 24 часа.Не включайте духовку. Просто закройте дверцу духовки и включите свет в духовке. Закрытая духовка и свет создают стабильную температуру около 105-110°F, идеальные условия для инкубации кокосового молока.

Примечание: Если йогурт не культивируется, убедитесь, что крышка плотно закрыта. Во-вторых, разные марки пробиотиков по-разному влияют на рецепт. В следующем рецепте замените капсулы с пробиотиками на другой вариант из магазина здоровой пищи. По мере того, как вы будете делать больше йогурта, используйте магазинный йогурт с кокосовым молоком в качестве закваски или йогурт, который вы приготовили здесь, в качестве закваски. Добавьте 1 столовую ложку йогурта из кокосового молока на 1 стакан кокосового молока. (Я использую 2 столовые ложки йогурта на целую банку кокосового молока.)

1. Crowe FL et al. «Связь между диетой и концентрациями IGF-I, IGFBP-1, IGFBP-2 и IGFBP-3 в сыворотке в Европейском проспективном исследовании рака и питания». Эпидемиологические биомаркеры рака Prev. 2009 май; 18 (5): 1333-40.

2. Louie JC et al. «Большее регулярное потребление жирных молочных продуктов связано с более низкой частотой метаболического синдрома, но не с диабетом 2 типа.Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2012 г., 26 сентября. pii: S0939-4753(12)00193-7. doi: 10.1016/j.numecd.2012.08.004. [Epub перед печатью]

3. Warensjö E, et al. «Биомаркеры молочного жира и риск инфаркта миокарда у мужчин и женщин: проспективное исследование случай-контроль». Am J Clin Nutr. 2010 июль; 92 (1): 194-202. Epub 2010 19 мая.

4. Sonestedt E et al. «Молочные продукты и их связь с заболеваемостью сердечно-сосудистыми заболеваниями: диета Мальмё и когорта рака».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.