Прием куркумы в лечебных целях: Читать онлайн «Целебная куркума», Николай Даников – ЛитРес

Содержание

🧬 Блог клиники GMS — авторские статьи и интервью с врачами

Многие исследования подтверждают, что куркума полезна для укрепления иммунитета, работы мозга и состояния кожи. Разбираемся в ценных свойствах и особенностях специи вместе с экспертом Евгенией Маевской, кандидатом медицинских наук, врачом-гастроэнтерологом и диетологом GMS Clinic.

Куркума на все случаи жизни

Польза куркумы подтверждена многими исследованиями. Растение обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, улучшает работу мозга, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и развития рака. Куркума может использоваться в профилактике болезни Альцгеймера, помогает при артрите и борьбе с депрессией, а также замедляет процессы старения в организме.

Куркума — растение семейства имбирных, корневища и стебли которого содержат желтый краситель — куркумин. В Индии с 600-х годов до н.э. из куркумы делали порошок для приправы карри. Другое название куркумы — турмерик.

Специю любят за богатый горьковатый вкус, цвет, который она придает блюдам, и целебные свойства. За последние отвечают активные соединения куркуминоиды — их объем составляет 3% от общего веса корня или стеблей.

Польза куркумы

Куркуму используют для облегчения боли и воспалений, например, при остеоартрите. Стоит иметь в виду, что куркумин плохо всасывается в кровь, его лучше есть с жирной пищей. Польза куркумы усиливается при правильном сочетании специй. Например, вещество пиперин, содержащееся в черном перце, значительно улучшает усвоение куркумина — в среднем на 2000%.

Специю рекомендуют при сенной лихорадке, заболевании печени и зуде. Некоторые используют куркуму при изжоге и для улучшения памяти, но нет убедительных научных доказательств, подтверждающих эффективность приправы в этих случаях. Куркума содержит эфирные масла и много полезных веществ: витамины С, К и витамины группы В, железо, фосфор, долин, йод и кальций.

В 100 г специи входит 2-7% пищевых минералов, 3-7% эфирных масел, 6-8% белка, 60-70% углеводов и 3-7% жира.

Снятие воспалений

Ученые считают, что хронические воспаления — главная причина многих распространенных заболеваний. Сюда входят болезни сердца, метаболический синдром, болезнь Альцгеймера и различные дегенеративные состояния. Куркумин обладает сильным противовоспалительным действием.

Его сравнивают с некоторыми фармацевтическими препаратами, но, в отличие от них, у вещества нет серьезных побочных эффектов. Куркумин блокирует NF-kB молекулу, которая проникает в ядра клеток и инициирует воспаление.

Продолжение статьи Вы можете прочитать по ссылке на РБК Стиль.

Целебные Свойства Куркумы — Как правильно выбрать биодобавку? — Орегон по-русски

1. Subash C Gupta et al. Discovery of Curcumin, a Component of the Golden Spice, and Its Miraculous Biological Activities. NCBI. 2012.

2. Wungki Park et al. New perspectives of curcumin in cancer prevention. NCBI. 2014.

3. Susan J. Hewlings et al. Curcumin: A Review of Its’ Effects on Human Health. 2017.

4. Belcaro G. et al. Efficacy and safety of Meriva®, a curcumin-phosphatidylcholine complex, during extended administration in osteoarthritis patients. NCBI. 2010.

5. Lopresti A. et al. Curcumin for the treatment of major depression: a randomised, double-blind, placebo controlled study. NCBI. 2014.

6. Matthew C. Fadus et al. Curcumin: An age-old anti-inflammatory and anti-neoplastic agent. NCBI. 2017.

7. Gary W.Small M.D. et al. Memory and Brain Amyloid and Tau Effects of a Bioavailable Form of Curcumin in Non-Demented Adults: A Double-Blind, Placebo-Controlled 18-Month Trial. The American Journal of Geriatric Psychiatry. Volume 26, Issue 3, March 2018, Pages 266-277.

8. María Eugenia Inzaugarat et al. New evidence for the therapeutic potential of curcumin to treat nonalcoholic fatty liver disease in humans. NCBI. 2017.

9. Berglind Eva Benediktsdottir et al. Curcumin, bisdemethoxycurcumin and dimethoxycurcumin complexed with cyclodextrins have structure specific effect on the paracellular integrity of lung epithelia in vitro. Science Direct. 2015.

10. Bombi Lee et al. Systemic Administration of Curcumin Affect Anxiety-Related Behaviors in a Rat Model of Posttraumatic Stress Disorder via Activation of Serotonergic Systems. NCBI. 2018.

11. Franchek Drobnic et al. Reduction of delayed onset muscle soreness by a novel curcumin delivery system (Meriva®): a randomised, placebo-controlled trial. Journal of the International Society of Sports Nutrition. 2014.

12. Somlak Chuengsamarn et al. Curcumin Extract for Prevention of Type 2 Diabetes. NCBI. 2012.

13. AH Mollik et al. Anti-inflammatory effect of Curcuma longa (turmeric) rhizome when administered topically in gel form. Research Gate. 2009.

14. Gisele Mara Silva Gonçalves et al. Use of Curcuma longa in cosmetics: extraction of curcuminoid pigments, development of formulations, and in vitro skin permeation studies. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2014.

15. Vaughn AR et al. Effects of Turmeric (Curcuma longa) on Skin Health: A Systematic Review of the Clinical Evidence. NCBI. 2016.

16. Lekhani P. et al. Effect of turmeric (Curcuma longa) on overweight hyperlipidemic subjects: Double blind study. Indian Journal of Community health. 2012.

17. Mousavi SM et al. The effects of curcumin supplementation on body weight, body mass index and waist circumference: a systematic review and dose-response meta-analysis of randomized controlled trials. NCBI. 2018.

18. Impressive Turmeric Health Benefits. OuSpan.com

Народные рецепты применения куркумы в лечебных целях

03.03.2017 | Рубрики: кукрума |


Народные рецепты применения куркумы в лечебных целях


  • Для очистки крови нужно смешать чайную ложку куркумы и 100 мл воды. Воду нужно вскипятить и добавить в нее 100 мл молока и чайную ложку миндального масла

  • Готовое средство нужно разделить на две части и принимать утром и вечером на протяжении 10 дней

  • Для лечения воспаления глаз нужно закипятить 500 мл воды добавить 20 г куркумы. После того, как состав остынет нужно окунуть в него ватный диск и промыть им глаза


Золотой рецепт: золотое молоко с куркумой


Молоко с куркумой это отличное средство от множества недугов. С его помощью можно нормализовать нервную систему, омолодить кожу, устранить проблемы с суставами и связками, а также очистить организм от болезнетворных бактерий.


ВАЖНО: Куркума обладает удивительным эффектом. Она не только способна убить вредные бактерии, но и увеличить содержание полезных бактерий в организме. Что приведет к улучшению работы кишечника.


Золотое молоко это природный антибиотик, который способен, не нарушая работу организма, помочь ему справиться с множеством проблем. Приготовить такое средство очень просто.


  • Для этого достаточно взять 2 ст. ложки куркумы, поместить пряность в небольшую кастрюлю и залить стаканом воды

  • Ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь и варим еще в течение 10 минут

  • В итоге должна получиться густая масса.
    Ее нужно поместить в банку и хранить в холодильнике не больше месяца под плотно закрытой крышкой


 


  • При необходимости нужно брать 1 ч. ложку этой массы и разводить в стакане теплого молока

  • К молоку с куркумой можно добавить мед, миндальное масло или фруктовый сироп

  • Курс лечения таким средством составляет 1 – 1,5 месяца

  • В день нужно выпивать не более 2 стаканов золотого молока


Куркума с молоком на ночь


Разведенная в молоке куркума активно выводит из организма шлаки и токсины. Особенно показан прием этого средства людям, занятым во вредном производстве. Снизить риск развития тяжелых заболеваний и уменьшить интоксикацию организма вредными соединениями можно с помощью всего одного стакана такого средства перед сном.


Кефир с куркумой


Для улучшения пищеварения и укрепления иммунитета показан кефир с куркумой. Для его приготовления нужно взять половину чайной ложки этой пряности и залить небольшим количеством кипятка.

Затем добавить чайную ложку меда и перемешать до однородной массы. После чего влить в кефир и выпить. Это средство лучше всего принимать ежедневно перед сном.


На основе кефира и куркумы можно сделать маску для лица. Для этого куркуму нужно залить кипятком и немного поварить на водяной бане. Затем остудить и поместить в холодильник под плотно закрытой крышкой. Перед изготовлением маски нужно взять две чайные ложки приготовленной пряности, смешать с кефиром и нанести на лицо. Уже несколько применений заметно улучшат цвет лица.


Кардамон и куркума


Кардамон и куркума это пряности, которые можно сочетать при приготовлении многих блюд. Но они могут и дополнять эффект друг друга в средствах для похудения, очистки организма от шлаков и профилактики многих болезней. Для усиления иммунитета можно приготовить такой напиток.


Берем куркуму (2 ч. ложки), свежий имбирь (1,5 ч. ложки), лимонный сок (3/4 одного лимона), воду (4-5 стаканов) и кардамон (1 ч. ложка). Завариваем ингредиенты и выпиваем такой полезный чай несколько раз в день. Особенно полезно это средство в период пика вирусных инфекций и острых респираторных заболеваний.


Кориандр и куркума


Кориандр и куркума входят в состав карри — распространенной смеси для приготовления различных вкусных и ароматных блюд. Эти пряности можно использовать при приготовлении средств от простуды, лишнего веса и т.п.


Корица и куркума


Корица с куркумой используются при лишнем весе. Эти пряности содержат вещества, которые способны контролировать уровень сахара в крови и препятствуют его превращению в жир. Усилить эффект этих специй можно добавив к жиросжигающий коктейль мед и имбирь.


Чеснок, имбирь и куркума


Для того чтобы приготовить противовирусное профилактическое средство не нужно бежать в аптеку. Для этого достаточно приобрести чеснок, куркуму и имбирь. Имбирь нужно натереть на мелкой терке, а чеснок мелко нарезать. При перемешивании этих продуктов к ним нужно добавить куркуму. Одна ложка такого средства утром и одна ложка вечером помогут снять риск развития простуды и ОРЗ.


Чистка куркумой


Очищение организма куркумой нужно проводить два раза в год: весной и осенью. Для этого необходимо ежедневно есть натощак половину чайной ложки пряности. Срок такой чистки не должен превышать 20 дней.


Как применять экстракт куркумы


Экстракт куркумы можно приобрести в некоторых аптеках и магазинах здорового питания. Его производят из корня растения. Для производства 1 кг экстракта нужно переработать около 25 кг исходного материала. Препараты на основе этого продукта используются для стимуляции синтеза желчи, противоопухолевой терапии, а также в качестве противовоспалительных средств.


Экстракт корня куркумы широко распространен в препаратах для похудения и во многих косметических средствах.


Куркума для печени


 


Описываемая в этой статье пряность способна очистить печень от токсинов. Куркума, попадая в организм, улучшает работу ферментов. Что приводит к выведению из организма шлаков и токсинов. Многие из которых на долгое время оседают в печени, мешая ее работе и увеличивающие риск возникновения различных заболеваний.


Не так давно специалисты из медицинского института Таиланда доказали то, о чем и так уже все знали. Они подтвердили факт пользы куркумы для печени. Больше того, с помощью этой пряности можно не только очистить печень от шлаков и токсинов, но и регенерировать клетки этого органа.

Комментарии (14)
на запись «Народные рецепты применения куркумы в лечебных целях»

Оставить комментарий

10 полезных свойств куркумы и способы ее применения

Активное соединение куркумы, куркумин, было тщательно изучено на предмет его потенциала в борьбе с болезнями и профилактических преимуществ для здоровья. В то время как многие из этих исследований сосредоточены на очень концентрированных препаратах добавок куркумина, будь то в форме порошка, таблеток или экстракта, предназначенных для терапевтического дозирования, употребление куркумы в качестве части вашего повседневного рациона может быть лучшим способом получить удовольствие. эти преимущества. Читайте дальше, чтобы узнать больше о том, как использовать куркуму для улучшения своего здоровья и хорошего самочувствия.

1.

Мощное оружие против воспалений.

2.

Надирает задницу свободным радикалам.

Реклама

Это объявление показывается с использованием стороннего контента, и мы не контролируем его функции доступности.

Доказано, что куркума увеличивает антиоксидантную способность и помогает бороться со свободными радикалами. Это особенно хорошо для иммунной системы, функции мозга и того, что стоит за этими заявлениями о борьбе с раком.

Также было показано, что он усиливает естественную антиоксидантную способность организма, повышая вашу защитную систему.Антиоксидантные свойства куркумы также приносят пользу нашему внешнему виду, защищая кожу от свободных радикалов, таких как загрязнители окружающей среды. Добавьте чайную ложку в свой любимый зеленый сок или смузи, чтобы повысить уровень антиоксидантов.

3.

Помогает укрепить вашу иммунную систему.

Противовоспалительные, антиоксидантные и противомикробные свойства куркумина делают его мощным средством для укрепления здоровья. Хотя куркумин не так хорошо всасывается в кровь, его употребление с черным перцем улучшает всасывание благодаря содержащемуся в перце веществу под названием пиперин.Одним из моих любимых древних аюрведических средств, которые я узнала в клинике, был противопростудный чай с имбирем и черным перцем. Добавьте одну чайную ложку куркумы в 12 унций воды и доведите до кипения. Снимите воду с огня и добавьте по четверти чайной ложки молотого имбиря и черного перца. Вы также можете превратить это в золотое молоко, используя кокосовое молоко вместо воды. Поскольку куркумин является жирорастворимым, употребление его с жиросодержащей пищей или напитком помогает более эффективно усваивать его.

Реклама

Это объявление отображается с использованием стороннего контента, и мы не контролируем его функции доступности.

4.

Облегчает боль в суставах.

Противовоспалительные свойства куркумина могут облегчить боль в суставах. Исследования действительно показали многообещающие результаты в отношении способности куркумы и куркумина снимать боль и воспаление, связанные с артритом. Это также может быть полезно для спортсменов, которые хотят успокоить болезненные ощущения.

Я рекомендую смузи с противовоспалительными и успокаивающими суперпродуктами своим клиентам, которые борются с болями. Моя любимая комбинация — это замороженная дикая черника, жареная или приготовленная на пару свекла (еще один мощный продукт, богатый антиоксидантами) и куркума.Если вы хотите приготовить это блюдо, добавьте свой любимый растительный белок.

5.

Может помочь в лечении и профилактике рака.

Куркума и куркумин были тщательно изучены на предмет их роли в качестве дополнительного средства для лечения рака и предотвращения раковых клеток, и было получено множество многообещающих результатов в исследованиях на животных и людях. Куркума является естественным сочетанием растительного блюда для борьбы с раком. Смешайте куркуму, имбирь, корицу, гвоздику, тмин и черный перец с оливковым маслом и перемешайте с нутом.Запекайте при температуре 350 ° F до хрустящей корочки (около 20 минут) и наслаждайтесь салатом или овощным супом.

Реклама

Это объявление отображается с использованием стороннего контента, и мы не контролируем его функции доступности.

6.

Защищает ваше сердце.

Реклама

Это объявление показывается с использованием стороннего контента, и мы не контролируем его функции доступности.

7.

Помогает вылечить кишечник.

Хотя мы часто ассоциируем куркуму с острой пищей, такой как карри, на самом деле она использовалась для лечения воспалительных заболеваний кишечника, таких как колит и синдром раздраженного кишечника.Попробуйте его в успокаивающем кишечник супе, используя органический бульон из куриных костей в качестве основы. Куркума также является пищей с низким содержанием FODMAP, поэтому ее можно безопасно использовать, если вы находитесь на диете, исключающей FODMAP. Он хорошо сочетается с пюре из кабочи или тыквы, которые также имеют низкий уровень FODMAP.

8.

Поднимет настроение.

Влияние куркумина на BDNF также может быть использовано при лечении депрессии путем обращения вспять вредных изменений мозга, возникающих при депрессии. Его также изучали на предмет его способности повышать уровень нейротрансмиттеров, регулирующих настроение, таких как серотонин и дофамин.

Поскольку триптофан является предшественником серотонина, получение достаточного количества этой аминокислоты также может помочь поддерживать стабильное настроение. Хотя он в основном содержится в животном белке, овес является отличным растительным источником. Вкусная овсянка, кто-нибудь? Моя любимая комбинация специй — куркума, имбирь, черный перец, паприка и чесночный порошок. Добавьте яйцо для выносливости, овощи для дополнительных питательных веществ, и блюдо готово.

9.

Это может предотвратить нейродегенеративные заболевания.

10.

Улучшает долгосрочные когнитивные функции.

Куркумин был изучен на предмет его способности улучшать здоровье мозга за счет повышения и поддержания здорового уровня гормона, называемого мозговым нейротрофическим фактором (BDNF), который играет ключевую роль в долгосрочной когнитивной функции. Куркума отлично сочетается с яйцами, еще одной пищей для мозга. Добавьте немного в вегетарианский омлет или яичницу-болтунью.

Сколько куркумы мне следует потреблять?

Если вы не хотите добавлять золотую пряность в свои блюда, также доступны добавки с куркумой, которые содержат экстракт куркумы.Как правило, порошок куркумы содержит около 3 процентов куркумина, а экстракты – около 95 процентов куркумина. В то время как большинство клинических исследований рассматривают экстракты куркумы, потребление от ½ чайной ложки до 1 чайной ложки или от 2,5 до 5 граммов порошка куркумы с пищей в день было связано с пользой для здоровья. Но даже меньшие количества (мы говорим от 500 до 2000 миллиграммов или от 15 до 60 мг куркумина) также могут принести некоторую пользу.

Хотите превратить свою страсть к благополучию в полноценную карьеру? Станьте сертифицированным тренером по здоровому образу жизни! Узнайте больше здесь.

Какова известная польза куркумы для здоровья?

Является ли куркума «волшебным лекарством из специй-трав», как считают некоторые люди?
К сожалению, это не так. Хотел бы я иметь возможность прописать или предложить волшебную специю, которая вылечит все или любые болезни!

Какие преимущества для здоровья он имеет?
Куркума обладает мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Воспаление является распространенным путем многих медицинских проблем, поэтому многие противовоспалительные подходы (лекарственные препараты, изменение образа жизни, пищевые добавки) могут помочь.Мы знаем, что воспаление играет по крайней мере некоторую роль во многих заболеваниях, включая болезни сердца, болезнь Альцгеймера и аутоиммунные заболевания. Но поскольку результаты исследований влияния куркумы на болезни, как правило, неоднозначны — некоторые положительные, некоторые нейтральные — делать обобщения сложно.

Как у животных, так и у людей мы наблюдаем противовоспалительные эффекты, и продолжаются исследования, чтобы увидеть, как мы можем использовать эту активность для получения клинической пользы при этих заболеваниях.

Имеются эпидемиологические данные, свидетельствующие о связи между повышенным потреблением куркумы и снижением темпов снижения когнитивных функций, но нам еще предстоит показать, что увеличение потребления или добавление куркумы может фактически предотвратить снижение когнитивных функций.

Как насчет сообщений о том, что он помогает при болях в суставах?
Куркума изучалась и продолжает изучаться в отношении боли в суставах. Но может быть сложно интерпретировать эти исследования. В некоторых исследованиях используется куркума, а во многих других используется куркумин, который считается активным ингредиентом куркумы с противовоспалительной активностью. В разных испытаниях использовались разные дозы, и результаты часто трудно воспроизвести. Мы знаем, что он вряд ли причинит вред и может помочь некоторым людям с болью в суставах.

При каких других состояниях или заболеваниях может помочь куркума?
Куркума может помочь вызвать ремиссию язвенного колита, а также уменьшить его рецидивы. Некоторые исследования показали потенциальную пользу для людей с патологической болью, в том числе при остеоартрите и ревматологических заболеваниях. Куркума или куркумин также могут играть роль в ожирении и метаболическом синдроме, но нам еще предстоит понять их роль.

Какие продукты содержат куркуму и как можно включить куркуму в свой рацион?
Куркума — это корень, который чаще всего покупают в таком виде или в виде порошка.Желтый цвет некоторым карри придает куркума. Его можно добавлять во многие продукты — вы можете придать вкус, добавляя его в рагу и карри, готовить с ним овощи или добавлять его в чечевицу. Вы также можете добавлять его в заправки для салатов или даже добавлять в напитки, например, в чай. Помимо приятного вкуса и потенциальной пользы для здоровья, он также придает приятный цвет вашему блюду.

Куркума: использование, преимущества и побочные эффекты Куркума: использование, преимущества и побочные эффекты

Индия является центром многих видов травянистых растений, которые находят широкое применение в медицине.Куркума — очень известная специя, используемая в качестве красителя, ароматизатора, и она имеет важное значение в области медицины. В Индии куркума известна как «королева специй» из-за ее острого вкуса и золотисто-желтоватого цвета. Куркума научно известна как Curcuma longa L. . Она принадлежит к семейству Zingiberaceae. Это многолетнее травянистое растение с коротким стеблем, продолговатыми листьями и грушевидным корневищем.

Корневища или корни в основном разветвлены и имеют коричневато-желтый цвет.С древних времен куркума использовалась в бракосочетании для церемонии Халди, потому что она придавала блеск и сияние коже, помогая поддерживать ее жизненные силы. Польза куркумы не ограничивается сохранением здоровья кожи, она также обладает другими важными лечебными свойствами, такими как антиоксидантное, противораковое, противомикробное и т. д.

Источники куркумы

Куркума широко культивируется в Индии, за ней следуют другие страны, такие как Таиланд, Индонезия, Китай и Африка. В Индии выращивают два основных сорта куркумы: «Алеппи» и «Мадрас».В Соединенные Штаты «Алеппи-куркума» импортируется в качестве приправы и пищевого красителя.

Другие названия куркумы
  • На санскрите она известна как Амешта, Бхадра, хридаявиласини, джварантика и суварнаварна.
  • На хинди он известен как Халди.
  • На языке маратхи он известен как Халад.
  • На английском языке он известен как индийский шафран.
  • На каннаде он известен как Арисина и Арисина.
  • На тамильском языке он известен как Манджал.
  • На телугу он известен как Пасупу и Харидра.
  • На языке малаялам он известен как Манджал.

Важные химические компоненты куркумы

Несколько важных компонентов присутствуют в корневищах куркумы, и ученые все еще пытаются выявить их значение для здоровья человека. Двумя основными составляющими, которые имеют огромный спрос и лечебное значение, являются нелетучие и летучие компоненты.

Нелетучие компоненты: Куркуминоиды (в основном придает красящие свойства), Куркумин (три различных типа куркумина III (0.3%), куркумин II (6%) и куркумин I (94%)).

Летучие компоненты: Зингиберен (25%), сесквитерпины (53%), цинеол (1%), а-фелландрен (1%), борнеол (0,5%) и сабинен (0,6%).

Традиционное использование куркумы
  • Куркума используется в домашнем хозяйстве для лечения кашля, анорексии, дизентерии, болей в животе, респираторных заболеваний и стоматологических заболеваний.
  • Он также используется для лечения желудочно-кишечных расстройств, таких как заболевания печени, язвы и метеоризм.
  • Мацерированные корневища куркумы и лайма используются для лечения воспалений, вызванных травмами, и облегчения мышечных болей.
  • Свежеприготовленная паста из куркумы используется при разрывах промежности для облегчения заживления ран после родов.
  • Паста из куркумы является отличным антисептиком, поэтому ее наносят на пуповину новорожденных.
  • Известно, что пасту из куркумы наносят на кожу при инфекциях глаз, ожогах и укусах.
  • Комбинация куркумы и нима очень эффективна при лечении ветрянки, оспы и кори (краснухи).

Терапевтическое применение куркумы
  • Куркума используется для приготовления противораковых препаратов.
  • Потребление куркумы и ее продуктов может увеличить выработку кортизона в надпочечниках, уменьшая воспаление за счет снижения уровня гистамина.
  • Куркума способствует детоксикации организма и улучшает здоровье печени .
  • Куркума играет важную роль в уменьшении агрегации тромбоцитов, что улучшает кровообращение и защищает от атеросклероза.

Куркума и ее значение для здоровья кожи
  1. Куркума обладает сильными антибактериальными свойствами и поэтому может помочь при любой бактериальной инфекции на коже.
  2. Несколько составов на основе кремов или лосьонов готовятся с использованием куркумы, которая показала большой потенциал в отношении уменьшения количества волос на лице и инфекций, вызванных акне, а также улучшения естественности кожи.
  3. Тетрагидрокуркумин представляет собой компонент в виде порошка не совсем белого цвета, который является отличным кожным антиоксидантом, используемым в составах для местного применения.
  4. Куркума содержит куркуминоиды и обладает сильными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Благодаря этому его используют как космецевтическое средство.
  5. Гелевая форма куркумина используется для лечения фотоповреждений кожи (солнечные эластозы, солнечные лентиго и актиническая пойкилодермия).

Куркума и ее противораковые свойства
  1. Имеется достаточно научных данных о куркуме, которые показывают ее антимутагенные свойства.
  2. Куркума может помочь предотвратить новые виды рака, вызванные химиотерапией, используемой при лечении рака.
  3. Исследование показало, что куркума может препятствовать неконтролируемому распространению (метастазированию) рака кожи, задерживая канцерогены, образующиеся при жевании табака и курении.

Другие состояния здоровья и значение куркумы 
  1. Куркума используется для лечения болей в суставах; это помогает уменьшить воспаление.
  2. Постоянное потребление куркумы с пищей может уменьшить тендинит, бурсит и артрит.
  3. Смесь порошка куркумы и квасцов пропорционально используется при лечении отореи.

Польза куркумы для здоровья
  1. Отвар куркумы, приготовленный из свежих корневищ, используется для внутреннего применения при укусах змей, рвоте во время беременности и проказе.
  2. Паста из куркумы может помочь в создании необходимого кровяного сгустка при нанесении на травму.
  3. Состав куркумы на месте травмы играет роль дезинфицирующего средства. Он также помогает в формировании тканей, сокращении ран и запускает процесс заживления кожи.
  4.  Некоторые научные данные показывают взаимодействие между белой жировой тканью и куркумином; это помогает подавить ненужный жир в организме.
  5. Куркума может стимулировать выработку желчи желчным пузырем, улучшая процесс пищеварения и жировой обмен.
  6.  Благодаря сильным антиоксидантным, противомикробным и противовоспалительным свойствам компонентов куркумы, она является идеальным компонентом для создания составов основы для кожи.
  7. Недостаточно научных данных, показывающих, что куркума играет важную роль в лечении болезни Альцгеймера.

Рекомендуемая дозировка куркумы

Аюрведическая дозировка куркумы варьируется в зависимости от ее разновидностей. Различные формы продуктов из куркумы


0 Подготовка

0

3

0 Рекомендуемая дозировка / день

3

Форма
Churna 1/4 TSP Churna или Turmeric Pure можно взлететь с тепловым молоком или водой. 2 раза
Сок Сок куркумы можно приготовить путем измельчения свежих корневищ. 3-4 чайные ложки сока куркумы можно развести в одном стакане с теплым молоком или водой. 2 раза
Чай 1/4 ч. л. куркумы или порошка куркумы можно кипятить в одном стакане воды в течение 5–10 мин. Для улучшения аппетита и аромата его можно принимать с лимонным соком и медом. 2 раза
Вода с куркумой 5 г куркумы или порошка куркумы, 2 гвоздики и 2 сушеных листа гуавы можно кипятить с 200 г воды. 2 раза
Паста из куркумы 1 чайная ложка куркумы или порошка куркумы с ½ чайной ложки поваренной соли и горчичного масла. 2 раза

Приготовление полезного молока с куркумой
  1. Промойте свежие корневища куркумы проточной водой и очистите их.
  2. Натереть на мелкой терке.
  3. Возьмите молоко и дайте ему нагреться.
  4. Затем в горячее молоко добавить молотый черный перец и натертую куркуму, дать настояться 2-3 мин.
  5. Процедите всю смесь.
  6. Для вкуса добавьте мед и хорошо перемешайте.
  7. Принимать в теплом состоянии.

Рекомендуемая доза куркумы при некоторых заболеваниях

Состояние заболевания Дозировка

3

Остеоартрит Экстракт турмерины: 500 мг 2 раза / день за 3 месяца
Высокий холестерин Экстракт: 700 мг 2 раза / день в течение 3 месяцев
зуд кожи экстракт куркума 3 раза / день в течение 2 месяцев

меры предосторожности при использовании куркума
  • Беременные женщины должны проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки с куркумой, поскольку неясно, влияет ли их прием на беременность и грудное вскармливание.
  • Пациентам, страдающим гемофилией, следует проконсультироваться с врачом, так как компоненты куркумы показали взаимодействие с компонентами крови, что, вероятно, может замедлить свертываемость крови.
  • Прием куркумы при диабете может вызвать очень резкое падение уровня сахара в крови.

Часто задаваемые вопросы

Полезна ли куркума при болезни Альцгеймера ?

Да, это полезно при болезни Альцгеймера.Компоненты куркумы помогают уменьшить количество амилоидных бляшек в мозгу пациентов с болезнью Альцгеймера. Куркумин также уменьшает воспаление в клетках головного мозга благодаря своим сильным противовоспалительным свойствам. Комбинированный эффект куркумина очень эффективен при лечении болезни Альцгеймера.

Есть ли побочные эффекты при приеме куркумы?

Нет, куркума — это незаменимая специя, которую мы ежедневно добавляем в свой рацион, и она очень полезна для здоровья. Но также важно знать, что куркума синергетически с некоторыми антикоагулянтами, такими как варфарин, клопидогрель и аспирин, может увеличить риск кровотечения, поэтому в этой ситуации важно проконсультироваться с врачом/диетологом.

Помогает ли куркума при депрессии?

Да, депрессия — это ситуация, при которой сильное воспаление нервных клеток снижает уровень серотонина в мозге. Куркумин из куркумы, благодаря своим сильным противовоспалительным свойствам, может вызывать депрессию.

Помогает ли куркума при кашле?

Да, составы, приготовленные из летучих компонентов куркумы, помогли вывести мокроту, что дополнительно облегчает кашель. Это также помогает предотвратить астму.

Какая связь между молоком с куркумой и диабетом?

Рецепт молока с куркумой прост, и молоко с куркумой действительно полезно при диабете. Он увеличивает выработку инсулина печенью и помогает регулировать уровень глюкозы в крови. Это возможно, поскольку куркумин куркумы обладает мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.

Подробнее о: Польза для здоровья солодки (мулети)

Использование черного перца для усиления противовоспалительного действия куркумы

 

 

Что такое куркума?

  • Куркума — это трава, происходящая из семейства имбирных специй, которая широко используется в Индии, Азии и Центральной Америке для улучшения цвета и вкуса пищевых продуктов.Различные лечебные свойства куркумы тесно связаны с ее активным ингредиентом, куркумином . Куркумин получают из стеблей растения, и он широко известен своим антиоксидантным и противовоспалительным действием. Антиоксидантные и противовоспалительные питательные вещества могут играть важную роль в борьбе с воспалением, артритом и проблемами с желудком, кожей, печенью, желчным пузырем или некоторыми видами рака.

Как усилить пользу и усвояемость куркумы:

  • Куркумин составляет только около 5% куркумы, подобно черному перцу, где активный ингредиент, пиперин , также составляет около 5% специи.Пиперин отвечает за насыщенный вкус черного перца и помогает ингибировать метаболизм лекарств. Например, печень избавляется от чужеродных веществ, делая их водорастворимыми, чтобы они могли выводиться из организма, а пиперин может ингибировать этот процесс, чтобы куркумин не выводился из организма. Это объясняет, как пиперин может помочь сделать куркумин более биодоступным. Всего 1/20 чайной ложки или больше черного перца значительно повышает биодоступность куркумы, а полезные свойства куркумы еще больше усиливаются.
  • Еще один способ повысить биодоступность куркумы — потреблять эту специю с источником жира (например, авокадо, ореховым маслом и орехами, рыбой и т. д.), и поэтому куркумин будет непосредственно всасываться в кровоток и миновать печень. 4

Как добавить в свою жизнь больше специй (перец/куркума):

  • Добавьте перец и куркуму в яичницу-болтунью
  • Посыпьте этими специями тушеные или запеченные овощи
  • Используйте эти специи для придания особого вкуса супам
  • Добавьте их в салат или заправку для салата
  • Куркуму обычно добавляют в горчицу, а немного перца придаст ей пикантности!
  • Добавьте немного куркумы в коктейль
  • Придает дополнительный аромат рису
  • Будьте изобретательны!

Если вы ищете простой рецепт, попробуйте приготовить эту салатную заправку для салатов, овощей, рыбы или курицы!

Ингредиенты:

  • ¼ чашки тахини
  • 3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • ½ чайной ложки молотой куркумы
  • ¼ чайной ложки кайенского перца
  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • ½ чайной ложки органического мисо (по желанию)  

Направления:

Взбейте все ингредиенты, пока текстура не станет однородной. Можно приготовить заранее и хранить до 4 дней.

Каталожные номера:

  1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/j.1365-2621.2006.01417.x
  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26528921
  3. https://kripalu.org/resources/10-ways-make-turmeric-part-your-daily-diet
  4. https://nutritionfacts.org/2015/02/05/why-pepper-boosts-turmeric-blood-levels/
  5. https://www.bonappetit.com/recipe/turmeric-tahini-dressing

Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности.Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.


Настройка браузера на прием файлов cookie

Существует множество причин, по которым файл cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее распространенные причины:

  • В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки браузера, чтобы принять файлы cookie, или спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
  • Ваш браузер спрашивает, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались.Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, нажмите кнопку «Назад» и примите файл cookie.
  • Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Попробуйте другой браузер, если вы подозреваете это.
  • Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы это исправить, установите правильное время и дату на своем компьютере.
  • Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie.Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.

Почему этому сайту требуются файлы cookie?

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу. Предоставить доступ без файлов cookie потребует от сайта создания нового сеанса для каждой посещаемой вами страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.


Что сохраняется в файле cookie?

Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в файле cookie; никакая другая информация не фиксируется.

Как правило, в файле cookie может храниться только та информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта. Например, сайт не может определить ваше имя электронной почты, если вы не решите ввести его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступ к остальной части вашего компьютера, и только сайт, создавший файл cookie, может его прочитать.

Удивительная куркума и ее бесконечное лекарственное применение | Образ жизни Здоровье

Куркума известна как золотая специя, и ее использование в лечебных и диетических целях насчитывает тысячи лет. Хороший антиоксидант и противовоспалительное средство, куркума известна своим эффективным действием против ряда заболеваний, включая болезнь Альцгеймера, рак, диабет и так далее.

Вот список некоторых общих лечебных свойств и способов применения куркумы:

Куркума является хорошим антиоксидантом и противовоспалительным средством.

Его противовоспалительное действие против рака хорошо известно.

Он также известен своим эффективным действием против болезни Альцгеймера.

Куркума используется во многих аюрведических лекарствах, поскольку она стимулирует функции мозга.

Полезен при различных гормональных изменениях и их функционировании.

Это чудо-трава, содержащая минералы в больших количествах.

Антисептические свойства куркумы помогают вылечить инфекции и быстрее заживить раны.

Его болеутоляющее свойство помогает уменьшить боль.

Обладает ветрогонным действием, что означает, что он способствует более быстрому пищеварению.

Термогенный эффект куркумы помогает ускорить обмен веществ и способствует сжиганию жира.

Слабительное свойство куркумы ускоряет работу кишечника.

Куркума используется как отхаркивающее средство, помогающее лечить кашель.

Куркума используется в качестве лечебного средства против кровотечения из-за ее кровоостанавливающего свойства, которое останавливает кровотечение.

Куркума также используется в качестве депуративного вещества для очищения организма.

Это антипериодическое средство, поскольку оно сдерживает периодическое возвращение болезней, таких как определенная лихорадка.

Трава используется для лечения кожного зуда.

Куркума используется в качестве лекарства из-за ее сильного действия против диабета.

Это основной ингредиент аюрведических лекарств для лечения различных видов гепатита.

Информация предоставлена:

Доктор Т. А. Алейамма

Аюрведическая клиника Танусукхам

Тируванантапурам

Куркума: медицинский обзор: профилактическая медицина, антивозрастная и хелатирующая терапия: интегративная медицина

Куркума — это специя, которая уже много лет используется благодаря своим полезным для здоровья свойствам.Что такое куркума? Есть ли у него доказанных лечебных преимущества? Как мы можем использовать куркуму в наших интересах?

Куркума/куркумин

Что такое куркума?

Порошок куркумы, который мы обычно видим в азиатской кухне, получают из корня куркумы. В медицине он часто продается как Куркумин , добавка, содержащая его биоактивный компонент ( куркуминоиды ) из-за предполагаемой способности уменьшать воспаление.Если это истинное преимущество этого соединения, оно может быть чрезвычайно полезным, поскольку воспаление является ведущей причиной хронических заболеваний в мире, что приводит к состояниям, поражающим все части тела. В любой момент вы можете встретить статью, в которой освещаются многочисленные преимущества этого вещества, но многие из них НЕ подтверждены научными исследованиями. Давайте рассмотрим потенциальную роль этой популярной специи в качестве альтернативной терапии при некоторых распространенных хронических заболеваниях из рецензируемых медицинских журналов .

Остеоартрит

В недавнем исследовании 2019 года 1 приняли участие 139 человек с остеоартритом коленного сустава средней и тяжелой степени. В течение 28 дней им давали НПВП диклофенак (50 мг два раза в день) или куркумин (500 мг три раза в день). Было 3 вывода, которые действительно выделялись.

  1.  94% из тех, кто принимал куркумин, и 97% из тех, кто принимал диклофенак, сообщили о симптоматическом улучшении не менее чем на 50%.
  2. Те, кто принимал куркумин, потеряли в среднем почти 2% своего веса всего за четыре недели.
  3. Побочные эффекты были значительно меньше в группе куркумина (13%), чем в группе диклофенака (38%).

Остеоартрит является основной причиной инвалидности нижних конечностей у пожилых людей

Это не обязательно означает, что нам всем нужно отказаться от лекарств и покупать добавки с куркумином. Это исследование было небольшим, открытым и коротким по продолжительности. Тем не менее, это исследование подтверждает, что существуют законные возможные преимущества, которые необходимо дополнительно оценить.

 

Тревога и депрессия

Как уже говорилось ранее, вокруг противовоспалительных свойств куркумы ходит много слухов. Естественно, воспаление вызывается свободными радикалами в нашем организме, которые приводят к окислительному стрессу и повреждениям. Мы можем ограничить количество окислительного повреждения, включив антиоксиданты в наш рацион. Наряду с имбирем куркума была определена Министерством сельского хозяйства США (USDA) как специя с «высоким содержанием антиоксидантов».

Как это связано с тревогой и депрессией? В исследовании 2 , опубликованном Current Neuropharmacology , исследователи определили, что окислительный стресс является ключевым фактором нейровоспаления , которое преобладает при тревоге и депрессии. С этой ссылкой становится понятно, что потребление куркумы принесет пользу этим пациентам.

Обзор метаанализа 2017 года 3 шести клинических испытаний показал, что при сравнении использования куркумина с плацебо показатели депрессии « подтверждают значительную клиническую эффективность куркумина в улучшении симптомов депрессии. »

Также стоит отметить, что если куркумин может уменьшить распространенность этих состояний за счет уменьшения нейровоспаления, то начало распространенных нейрокогнитивных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона , может быть отложено.


По оценкам, 463 миллиона взрослых
во всем мире живут с диабетом.

Сахарный диабет

В систематическом обзоре 4 , опубликованном Evidence-based Complementary and Alternative Medicine , исследователи определили, что «куркумин может благоприятно влиять на большинство ведущих аспектов диабета, включая резистентность к инсулину, гипергликемию, гиперлипидемию и апоптоз островков». и некроз».Они также подчеркнули его роль в диабетической нейропатии (ведущая причина ампутаций в США), диабетической нефропатии (ведущая причина терминальной стадии почечной недостаточности (ESRD) в США) и связанных с диабетом сосудистых заболеваниях (ведущие причины кардиомиопатии, ретинопатии, эректильной дисфункции и плохого заживления ран).

Это исследование многообещающее. Есть также утверждения, подкрепленные исследованиями, что куркумин полезен при акне, псориазе, гипертонии (АГ), функции печени, пищеварении (включая синдром раздраженного кишечника (СРК)), симптомах, связанных с ПМС (предменструальный синдром), раке и многом другом.Опять же, причина его широкого спектра преимуществ заключается в том, что воспаление влияет на ВСЕ части биологических процессов нашего тела.

Содержит ли куркума какие-либо потенциальные риски?

Несмотря на множество преимуществ приема куркумина, как и в большинстве случаев, существуют потенциальные побочные эффекты.

  • Расстройство желудка : Куркума, по-видимому, повышает кислотность желудка. Кому-то это может помочь, а кому-то может навредить.
  • Разжижение крови : Опять же, одно из его полезных свойств может привести к негативным последствиям, если звезды сойдутся.Мы не рекомендуем большие дозы куркумина, если вы принимаете препараты для разжижения крови, такие как варфарин (кумадин). Также по этой причине мы не предлагаем добавки во время беременности.

В ЛЮБОМ случае проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать высокие дозы этой добавки.

Как можно использовать куркуму?

Что касается пищевых добавок, организация по борьбе с артритом предлагает принимать капсулы куркумы от 400 до 600 миллиграммов (мг) до трех раз в день при воспалении .


Arthritis Foundation предлагает принимать по 400–600 мг 3 900 93 раза в день при воспалении.

Помимо добавления куркумы в пищу, коктейли и заправки для салатов, существуют и другие уникальные способы использования «целебной специи» . Включая чай с куркумой, молоко с куркумой и кремы с куркумой (которые можно наносить непосредственно. Это особенно полезно при остеоартрите и проблемах с пищеварением) .

Куркумин трудно усваивается организмом через желудочно-кишечный тракт. Бромелайн , фермент, содержащийся в ананасе, а также черном перце увеличивает всасывание, поэтому часто сочетается с продуктами из куркумы.

Неясно, принесут ли эти продукты такую ​​же пользу, как в вышеупомянутых исследованиях, поскольку дозировки будут сильно различаться.

Заключение

Основываясь на исследованиях, кажется, что куркумин обладает ОЧЕНЬ широким спектром преимуществ, он безопасен и натурален. Чтобы воспользоваться преимуществами, нужно знать, какие продукты эффективны, сколько их использовать и как их использовать.Несмотря на это, из-за его противовоспалительных свойств (и его, я бы рекомендовал добавить куркуму в свой рацион. Однако с большими дозами следует обращаться с большей осторожностью.

Философия Preventive Medicine заключается в том, чтобы привести тело в наилучшее положение для выздоровления. Если куркума может помочь нам сделать это безопасно, то мы рекомендуем именно ее. Мы продолжим изучать распространенные добавки и лекарства, чтобы обеспечить наших пациентов наиболее эффективными и безопасными продуктами.Это важно, так как на рынке есть много добавок, которые должным образом не регулируются национальным руководящим органом, что делает почти невозможным найти самый чистый продукт. Взгляните на наши медицинские добавки, прошедшие клинические испытания, ЗДЕСЬ.

Каталожные номера

1 Шеп, Д., Ханвелкар, К., Гаде, П. и др.». Безопасность и эффективность куркумина по сравнению с диклофенаком при остеоартрозе коленного сустава: рандомизированное открытое исследование с параллельными группами». Испытания 20, 214 (2019).

2 Ин Сюй, Чуанг Ван, Джонатан Дж. Клабник, Джеймс М. О’Доннелл, «Куркумин восстанавливает нарушенную когнитивную функцию и пластичность нейронов, вызванные хроническим стрессом». Curr Нейрофармакология . 2014 март; 12(2): 108–119.

3 «Клиническое использование куркумина при депрессии: метаанализ». J Am Med Dir Assoc . 2017 1 июня; 18 (6): 503-508. doi: 10.1016/j.jamda.2016.12.071. Epub 2017 22 февраля.

4 « Куркумин и диабет: систематический обзор». Комплемент на основе Evid Alternat Med .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.