Привкус масла во рту: Привкус масла во рту — Вопрос врачу MedAboutMe

Содержание

Лечение кариеса без бормашины — icon, озоном, лазером, отзывы, цены

На чтение 28 мин. Опубликовано

Использование озона в лечении кариеса – удивительный результат без участия бормашины

Новые современные методики лечения стоматологических заболеваний позволяют проводить терапевтические мероприятия не только более эффективно, но и максимально безопасно для пациента, а также с отсутствием болезненных ощущений и дискомфорта.

В последнее время популярностью пользуется технология лечения кариеса при помощи озона, которая позволяет оздоровить зубную поверхность без применения привычной бормашины.

При проведении озонотерапии кариеса, обнаруженного в стадии пятна, эффективность данного метода лечения составляет практически 100%.

При этом повторное поражение обработанного зуба при соблюдении правил гигиены ротовой полости не наблюдается.

В случае выявления среднего или глубокого кариеса, стоматологу придется воспользоваться традиционными методами терапии заболевания.

Конечно, для многих данные методы считаются новинкой, поэтому необходимо детально разобраться какие способы лечения без бормашины существуют, как происходит лечение, какие преимущества и недостатки имеют эти методы.

Лечение кариеса без сверления.

На сегодняшний день наибольшее распространение получили такие способы лечения кариеса без сверления как использование лазера, озона, а также инфильтративный метод (лечение кариеса системой icon).

Важно! Малоинвазивные технологии удаления кариеса подходят только в том случае, если заболевание находится на ранней стадии своего развития. Глубокий кариес, увы, придется все же удалять традиционным способом.

Лечение кариеса озоном представляет собой бесконтактный метод обработки кариозной полости. Технология заключается в использовании специальных стоматологических инструментов, действие которых направлено на электризацию УФ лучей. В результате данной процедуры образуется особая разновидность озона с нестабильным молекулярным составом. Данным препаратом обрабатывают область поражения, в результате чего она очищается, становится стерильной, а поврежденные ткани зуба удаляются.

Лечение осуществляется в несколько этапов:

  1. На пораженный зуб надевают специальный колпачок, соединенный с озонирующим аппаратом;
  2. Под колпачком образуется особая стерильная среда, близкая по своему состоянию к вакууму;
  3. После этого врач включает аппарат, который вырабатывает вещество. Озон воздействует на зуб в течении 30-40 секунд. За это время его поверхность полностью обеззараживается, бактерии, обитавшие в кариозной полости, погибают, пораженные ткани удаляются;
  4. Затем колпачок снимают, поверхность зуба покрывают специальным составом, по своим свойствам и внешнему виду напоминающим здоровую эмаль.

Лечение озоном.

Данный способ лечения эффективен в следующих случаях:

  1. При наличии воспалительных процессов в деснах;
  2. При поверхностном кариесе;
  3. При кариозном поражении корневых каналов зуба;
  4. При грибковой инфекции, поражающей зубную эмаль;
  5. При сложностях, связанных с прорезыванием зубов.

Лечение кариеса при помощи озона – безболезненная процедура, поэтому данный метод подходит и для лечения детского кариеса. При этом озон считается гипоаллергенным материалом, поэтому применять его можно даже для пациентов, склонных к аллергическим реакциям.

Важно! Использовать озон можно только на начальных стадиях развития патологии, когда кариозное поражение охватывает только область эмали.

Лечение кариеса лазером так же является современным и эффективным способом устранения проблемы. Для удаления кариеса применяется специальный лазерный луч, который воздействует только на пораженные ткани зуба, испаряя эти участки. При этом происходит и дезинфекция тканей, уничтожение патогенной микрофлоры. Здоровые ткани зуба не затрагиваются.

Лазерное лечение кариеса осуществляется одним из следующих способов:

  1. Контактный. Данный метод используется в тех случаях, когда необходимо глубокое проникновение в ткани зуба;
  2. Бесконтактный. Лазерный аппарат находится на некотором удалении от поврежденного зуба. Данный метод подходит для внешней обработки пораженных участков;
  3. Стабильный. Применяется в тех случаях, когда поврежденная площадь невелика;
  4. Лабильный. Используется при обширных повреждениях эмали зуба.

Лечение кариеса лазером осуществляется так:

  1. С пораженного зуба удаляется налет;
  2. При помощи лазерного луча препарируют кариозный канал, очищают его, удаляют пораженные ткани;
  3. Зубные каналы тщательно запечатывают, герметизируют;
  4. Зуб обрабатывают адгезивным раствором;
  5. На заключительном этапе лечения устанавливают пломбу, придают зубу правильную форму.

Лечение лазером.

Удаление кариеса лазером и устранение других проблем в полости рта эффективно при наличии таких заболеваний как:

  1. Кариозное поражение тканей зуба;
  2. Гранулематоз;
  3. Воспаление десен;
  4. Потемнение эмали;
  5. Повышенная чувствительность зубов;
  6. Наличие каких – либо дефектов строения зубного ряда.

Кроме того, лазерная технология часто используется как предварительный этап при протезировании зубов. При помощи лазера осуществляется обтачивание и обработка зуба, на который планируется установить искусственную коронку.

Многие при одной мысли о лечения зуба сразу же впадают в ужас, потому что зачастую этот процесс сопровождается применением бормашины. Одни только звук этого прибора вызывает неприятные ощущения, не говоря уже о сверлении зуба. Но в настоящее время стоматология шагнула далеко вперед и уже есть методы эффективного лечения без использования бормашины. Несмотря на то, что данный метод лечения достаточно новый он позволяет вылечить кариес без боли и повреждения соседних единиц зубного ряда.

Бормашина в стоматологии используется уже достаточно давно. Этот инструмент смог заменить ручные сверла, которые применялись еще в давние времена. Данные приспособления не могли провести полную очистку от всей пораженной ткани. А использование бормашины позволило наиболее эффективнее проводить процесс препарирования.

Но, несмотря на это, этот прибор имеет немало минусов:

  • Во время обработки сверлом на поверхности эмали могут появляться микротрещины, которые вызывают появление вторичного кариозного поражения;
  • Препарирование зуба обычно сопровождается неприятными ощущениями, болями и вибрацией;
  • В области соприкосновения сверла наблюдается повреждения тканей в результате сильного нагревания;
  • Во время сверления помимо пораженных тканей удаляются и здоровые ткани;
  • При препарировании бормашиной происходит образование повышенного количества пыли. Эту пыль требуется вымывать ортофосфорной кислотой, которая предотвращает дальнейшее развитие кариозного поражения;
  • При сверлении имеется повышенная вероятность повреждения сверлом мягких тканей десен и неба.

Бормашина — это то, что мы видим, заходя в кабинет врача – стоматолога. Благодаря данной установке осуществляется качественное стоматологического лечения, путем удаления пораженных тканей зубов.

В настоящее время разработаны специальные методы лечения, которые проводятся без применения бормашины. Эти процедуры позволяют быстро, а главное безболезненно вылечить кариес и предотвратить его дальнейшее распространение.

Запись на бесплатную консультацию

Оставьте номер телефона и специалист свяжется с Вами в ближайшее время

Многие при одной мысли о лечения зуба сразу же впадают в ужас, потому что зачастую этот процесс сопровождается применением бормашины. Одни только звук этого прибора вызывает неприятные ощущения, не говоря уже о сверлении зуба.

Но в настоящее время стоматология шагнула далеко вперед и уже есть методы эффективного лечения без использования бормашины.

Несмотря на то, что данный метод лечения достаточно новый он позволяет вылечить кариес без боли и повреждения соседних единиц зубного ряда.

Времена, когда лечение кариеса было неприятной и очень болезненной процедурой, ушли в прошлое. Сегодня в стоматологической клинике все реже можно услышать устрашающий звук бормашины, который многих из нас приводил в настоящий ужас.

Стоматология не стоит на месте и на сегодняшний день все чаще для лечения кариеса применяют малоинвазивные способы терапии, предполагающие лечение кариеса без сверления зубов.

Лечение кариеса без сверления

Аппараты для лечения кариеса без традиционного сверления зуба бормашиной появились сравнительно давно (еще около 15-20 лет назад).

Однако в большинстве стоматологических клиник этих аппаратов нет до сих пор, а спрос на необычное лечение кариеса так и не стал массовым. Причины этому достаточно просты: не смотря на незначительные преимущества, лазер и озон все-таки проигрывают современным бормашинам. И вот почему…

Особенности лечения кариеса озоном

Сущность методики заключается в дезинфекции поражённых кариесом тканей. В результате действия озона происходит процесс уничтожения болезнетворных бактерий, терапия осуществляется с помощью специального аппарата, преобразующего в озон кислород.

Процедура лечения не предусматривает использование бормашины для препарирования зубов, но если кариесом затронут дентин и в эмали уже образовалось отверстие, то его придётся немного расширить, а сделать это без сверления не представляется возможным. Также следует применять бормашину и в том случае, когда будет диагностировано значительное разрушение мягких тканей. В такой ситуации сверления избежать невозможно, поскольку иначе поставить пломбировочный материал будет нельзя.

Отсутствие необходимости в анестезии делает этот вариант лечения настоящей находкой для детской стоматологии. Ребёнок в кресле может повести себя совершенно непредсказуемо, вплоть до категорического отказа открывать рот, не говоря уже о реакции на попытки применить бормашину.

Именно лечение кариеса озоном может стать выходом из такой ситуации. Все патогенные бактерии будут уничтожены и убраны с зубной поверхности без сверления, но главное, что обработанные озоном области станут гораздо устойчивее к вредоносному воздействию микроорганизмов. Кроме того, произойдёт значительное укрепление не только эмали, но тканей зуба.

Кариозное поражение зубов при молочном прикусе встречается достаточно часто. Основной проблемой при его устранении является детская боязнь стоматологов и нежелательность применения анестезии.

Лечение кариеса молочных зубов озоном является абсолютно безопасным и не вызывает у маленьких пациентов какого-либо дискомфорта.

Единственным требованием в этой ситуации является поверхностное поражение зубной поверхности, поскольку при наличии размягченных тканей и глубоких полостей без пломбирования обойтись не получится.

Технология проведения процедуры у детей не отличается от озонотерапии у взрослых. На поверхности пораженного зуба закрепляется колпачок подходящего размера, после чего включается подача газа.

Под действием озона происходит разрушение всех болезнетворных микроорганизмов, присутствующих на эмали, что предотвращает дальнейшее повреждение ткани.

Последующая реминерализация эмали способствует ее насыщению необходимыми минеральными компонентами, снижающими восприимчивость к внешнему воздействию и повышающими прочность зубной оболочки.

Сущность методики заключается в дезинфекции поражённых кариесом тканей. В результате действия озона происходит процесс уничтожения болезнетворных бактерий, терапия осуществляется с помощью специального аппарата, преобразующего в озон кислород.

Процедура лечения не предусматривает использование бормашины для препарирования зубов, но если кариесом затронут дентин и в эмали уже образовалось отверстие, то его придётся немного расширить, а сделать это без сверления не представляется возможным. Также следует применять бормашину и в том случае, когда будет диагностировано значительное разрушение мягких тканей. В такой ситуации сверления избежать невозможно, поскольку иначе поставить пломбировочный материал будет нельзя.

Отсутствие необходимости в анестезии делает этот вариант лечения настоящей находкой для детской стоматологии. Ребёнок в кресле может повести себя совершенно непредсказуемо, вплоть до категорического отказа открывать рот, не говоря уже о реакции на попытки применить бормашину.

Именно лечение кариеса озоном может стать выходом из такой ситуации. Все патогенные бактерии будут уничтожены и убраны с зубной поверхности без сверления, но главное, что обработанные озоном области станут гораздо устойчивее к вредоносному воздействию микроорганизмов. Кроме того, произойдёт значительное укрепление не только эмали, но тканей зуба.

Дата публикации: 03.02.2016 2016-02-03

Статья просмотрена: 564 раза

Процедура с использованием ICON (Айкон) позволяет вылечить кариозное поражение на начальном этапе его развития. Во время этого процесса используется специальный полимерный состав Айкон, который быстро восстанавливает структуру зубной ткани.

Во время начальной стадии кариозного поражения в структуре эмали зуба происходит процесс деминерализации. В результате этого ткань приобретает пористость под воздействием органических кислот, которые вырабатывают различные болезнетворные бактерии. ICON проникает глубоко в структуру тканей, тем самым возвращает им плотность и придает стойкость к воздействиям органических кислот.

Технология Icon – это новое слово в лечении кариеса, он проявляется пятнами на поверхности зубов, что свидетельствуя о деятельности вредоносных бактерий. Принцип работы заключается в заполнении пораженных участков полимерным составом,он запечатывает пораженную полость и останавливает размножение бактерий.

При этом данная процедура занимает совсем немного времени. Она проводится в течение 15-20 минут и осуществляется за одно посещения стоматолога. Как проводится этот метод лечения:

  1. Первым делом на поврежденную поверхность эмали зуба наносится специальный протравливающий гель, в основе которого имеются аминоксислоты и гипохлорид натрия. Это средство поможет удалить все поврежденные ткани;
  2. Далее после удаления поврежденных тканей проводится тщательное промывание и дезинфицирование специальными препаратами;
  3. Затем все хорошенько просушивается;
  4. На место кариозного поражения наносится композитная смесь и все полимеризуется ультрафиолетовой лампой.

После данной процедуры структура зуб остается полностью здоровой, он сохраняет все свои свойства на долгие годы. При этом от кариеса не остается и следа. Однако данный метод лечения рекомендуется применять только на начальном этапе поражения, при средней и глубокой степени поражения этот метод лечения не эффективен.

Как проводится

Во время лечебной терапии с применением озона не требуется использования препарирования и очищения поврежденных тканей бормашиной.

Но стоит отметить, если кариес поразил область дентина, но при этом отверстие на эмали небольшое, то в этих случаях требуется расширение этой области, чтобы обеспечить удобный доступ. Кроме этого сверление зуба может потребоваться при обширных разрушениях и размягченных тканей, потому что установить на них пломбировочный материал будет просто невозможно. Процедура восстановления зуба озоном проводится по следующей схеме:

  • Первым делом проводится очищение и подготовка зуба. Во время этого процесса используются специальные антисептические препараты;
  • На зуб одевается прокладка из силиконовой основы. Она должна плотно прилегать к поверхности зуба;
  • После этого при помощи специального аппарата из-под прокладки производится откачивание воздуха, это обеспечит еще более плотное фиксирование;
  • Примерно на полминуты внутрь поступает озон. В результате этого процесса полностью погибают все патогенные микроорганизмы.

Озон является сильным окислителем, он проникает в пораженные кариесом ткани зуба, при этом не затрагивая здоровые клетки, в результате погибают все болезнетворные бактерии. Можно сказать, что озон стерилизует зуба, предотвращая возможность повторного заболевания.

Метод лечения с использованием озона является самым оптимальным способом борьбы с кариозным поражением у детей, особенно на раннем этапе поражения. Этот метод можно использовать на первом этапе кариеса, который протекает в форме белого пятна. На среднем и глубоком этапе требуется дополнительно убирать пораженную и размягченную ткань.

Данная процедура не сопровождается болевыми другими неприятными ощущениями, поэтому она не вызовет у детей страха. В большинстве случаев дети данный метод лечения переносят хорошо. Также этот метод лечения можно использовать и традиционной терапии устранения кариеса в средней форме. Озонирование можно использовать для детей и взрослых.

Поврежденную ткань при кариозном поражении можно удалять не только при помощи сверла бормашины, но и сильного потока воздуха. При подаче сильного воздушного потока наблюдает полное удаление пораженных слоев с мелкими частицами. Во время этого процесса используется специальный стоматологический пескоструйный прибор, а в качестве абразива применяется оксид алюминия.

Мощность этого прибора рассчитана так, что при обработке происходит вымывание пораженных тканей под воздействием воздушно-абразивной обработки. Но при этом твердые здоровые ткани не затрагиваются. Рабочий процесс этого аппарата осуществляется в импульсивном режиме с интервалами 5-10 секунд.

Лечение кариеса воздушно-абразивным аппаратом – это очищение пораженных кариесом полостей направленной на зубы струей абразивных частиц и воздуха через специальный наконечник. Частички коррозийной ткани отсасываются с помощью специального устройства.

Воздушно-абразивная обработка обладает следующими положительными качествами:

  1. При проведении данной процедуры пациент не ощущает болевых ощущений, поэтому во время нее не требуется использовать специальные обезболивающие препараты;
  2. Весь процесс проходит в бесшумном режиме, не возникает вибрации и не возникает неприятных запахов;
  3. Можно использовать для лечения кариозного поражения на любой стадии;
  4. Не возникает перегрева и переохлаждения пульпы;
  5. Вся процедура лечения проходит за один сеанс;
  6. Обладает хорошим эффектом и качеством. В дальнейший период пломба держится длительное время.

Общая информация

Впервые технология применения озона для лечения кариеса была внедрена в Германии в 2003 году. До этого ее использовали с целью терапии гингивита и пародонтита.

Суть методики заключается в воздействии озона, являющегося сильным окислителем, на пораженные кариесом зубные ткани.

Благодаря высокой проникающей способности этого вещества, происходит уничтожение патогенной микрофлоры, без затрагивания здоровых тканей.

Одновременно с этим осуществляется стерилизация зубной поверхности, что исключает рецидив заболевания в дальнейшем.

Наибольшую эффективность озонотерапия несет при лечении начальной стадии кариеса – в этом случае после обработки поверхности зуба трехатомным соединением кислорода достаточно проведения реминерализации.

При наличии обширных кариозных полостей стоматологу может потребоваться их расширение и удаление пораженных тканей, после чего осуществляется обработка озоном и наложение пломбировочного материала.

Показания и противопоказания

Метод озонотерапии достаточно распространен в стоматологической практике, поскольку позволяет эффективно бороться с большим количеством заболеваний ротовой полости.

В вопросе терапии кариозного поражения зубов применение газа будет эффективно в таких случаях:

  • кариес в стадии пятна;
  • кариозное поражение начальной стадии;
  • повреждение фиссур зубов;
  • наличие трещин эмали;
  • вирусные и грибковые поражения элементов челюстных рядов;
  • полости в зубах, требующие обработки перед пломбированием;
  • патологии корневых каналов.

Специалисты отмечают, что, несмотря на эффективность обработки пораженных тканей озоном, при обширных площадях поражения может потребоваться их удаление с дальнейшим пломбированием.

А в случае разрушения элемента челюстной дуги на 2/3 и более с одновременным поражением корневой системы целесообразней всего выполнить экстракцию и протезирование.

Существуют также абсолютные противопоказания к озонотерапии, при наличии которых специалист категорически откажет в проведении процедуры.

К ним относят следующие состояния здоровья пациента:

  • нарушение свертываемости крови;
  • дисфункция щитовидной железы;
  • тяжелые расстройства нервной системы;
  • хронически пониженное давление;
  • непереносимость озона;
  • приступы судорожных состояний;
  • интоксикация организма алкогольными, химическими или медикаментозными веществами.

Какие признаки указывают на необходимость перелечивания зубов, и как проводится процедура.

Читайте здесь реальные отзывы о лечении зубов под микроскопом.

Данную методику лучше всего использовать на самом раннем этапе развития кариеса, на стадии пятна. На более поздних этапах уже придётся выполнять предварительную обработку и препарирование зубов, без этого убрать подвергшуюся заражению ткань не получится.

На заметку: Само по себе лечение кариеса озоном проходит безболезненно, поэтому его отлично можно применять по отношению к детям.

Его можно использовать и для взрослых, тем более, что отсутствуют какие-либо опасения возникновения аллергической реакции, нет также угрозы токсического поражения. Кроме того, метод рационально применять в качестве профилактической меры примерно один раз в полгода с целью эффективного противодействия кариесогонным бактериям.

Несмотря на все положительные характеристики, которыми обладают современные стоматологические способы удаления кариеса, все же в некоторых случаях использовать их нельзя.

Существует единственное противопоказание к использованию данного способа лечения – это глубокий кариес, когда поражаются не только верхние слои эмали, но и более глубокие ткани зуба.

  • Заболевания нервной системы;
  • Патологии почек;
  • Сахарный диабет;
  • Язвы и кровоточащие участки в полости рта;
  • Заболевания сердечно-сосудистой, дыхательной, эндокринной систем;
  • Беременность в 1 триместре.

Наш эксперт-стоматолог ответит на ваш вопрос в течении 1 дня! Задать вопрос

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Данную методику лучше всего использовать на самом раннем этапе развития кариеса, на стадии пятна. На более поздних этапах уже придётся выполнять предварительную обработку и препарирование зубов, без этого убрать подвергшуюся заражению ткань не получится.

Его можно использовать и для взрослых, тем более, что отсутствуют какие-либо опасения возникновения аллергической реакции, нет также угрозы токсического поражения. Кроме того, метод рационально применять в качестве профилактической меры примерно один раз в полгода с целью эффективного противодействия кариесогонным бактериям.

Применяемое оборудование

Для лечения кариеса при помощи озонотерапии в современной стоматологической практике применяется специальное оборудование – аппарат немецкого производства Heal Ozone либо один из его аналогов.

Суть действия прибора заключается в следующем:

  • из кислородного баллона с высоким давлением на систему газообеспечения подается медицинский кислород;
  • в генераторе устройства происходит его преобразование в озон;
  • по специальному шлангу выполняется подача озона к силиконовому наконечнику, закрепленному на проблемной единице.

Прочная фиксация наконечника на элементе челюстного ряда пациента осуществляется благодаря вакуумному насосу, создающему отрицательное давление.

Это обеспечивает безопасность проведения процедуры, и исключает возможность проникновения газа в ротовую полость.

Концентрация озона и длительность его воздействия на зуб определяются индивидуально в каждом клиническом случае, и контролируются при помощи специального датчика давления.

Преимущества и недостатки

К числу таковых можно с полным основанием отнести:

  • отсутствие аллергии у пациента;
  • возможность осуществить полноценную стерилизацию зуба;
  • быстрота обработки;
  • метод обладает превосходной экологичностью и не загрязняет окружающую среду;
  • отсутствие какого-либо дискомфорта в процессе лечения;
  • возможность применения в детском возрасте;
  • за счёт укрепления эмали риск рецидива кариеса значительно снижается;
  • нет необходимости применять бормашину, если лечение началось на ранней стадии.

К числу таковых можно с полным основанием отнести:

  • отсутствие аллергии у пациента;
  • возможность осуществить полноценную стерилизацию зуба;
  • быстрота обработки;
  • метод обладает превосходной экологичностью и не загрязняет окружающую среду;
  • отсутствие какого-либо дискомфорта в процессе лечения;
  • возможность применения в детском возрасте;
  • за счёт укрепления эмали риск рецидива кариеса значительно снижается;
  • нет необходимости применять бормашину, если лечение началось на ранней стадии.

Указанные методы лечения имеют как положительные, так и отрицательные характеристики, которые в обязательном порядке необходимо учитывать при выборе того или иного способа терапии.

Преимущества

  • Отсутствие боли и неприятных ощущений;
  • Высокая эффективность;
  • Отсутствие травматичности здоровых тканей;
  • Материалы, используемые для лечения, безопасны и гипоаллергенны, поэтому данный метод можно применять и в детской стоматологии;
  • Обработка тканей осуществляется бесконтактно, поэтому нет риска развития раздражения и воспаления.

Недостатки метода

Отрицательные стороны у методики лечения озоном тоже есть, в частности:

  • применять такое лечение для глубокой стадии не имеет смысла;
  • даже при средней степени поражения, не говоря уже о глубоком кариесе, приходится использовать бормашину;
  • остатки не размягчённой эмали, являющиеся неизбежным следствием лечения, не могут справляться с высокой нагрузкой и вынуждают повторять терапию в дальнейшем.

Ни качественно, ни количественно недостатки не могут перевесить достоинства, соответственно, лечение кариеса озоном является превосходным вариантом борьбы с этим заболеванием.

Отрицательные стороны у методики лечения озоном тоже есть, в частности:

  • применять такое лечение для глубокой стадии не имеет смысла;
  • даже при средней степени поражения, не говоря уже о глубоком кариесе, приходится использовать бормашину;
  • остатки не размягчённой эмали, являющиеся неизбежным следствием лечения, не могут справляться с высокой нагрузкой и вынуждают повторять терапию в дальнейшем.

Ни качественно, ни количественно недостатки не могут перевесить достоинства, соответственно, лечение кариеса озоном является превосходным вариантом борьбы с этим заболеванием.

Преимущества

Плюсы и минусы метода

Среди достоинств метода стоматологи выделяют такие моменты:

  • абсолютная гипоаллергенность;
  • качественная стерилизация зубных тканей, предупреждающая возможность повторного поражения патогенными микроорганизмами;
  • отсутствие необходимости удаления зубных тканей при минимальной степени их поражения;
  • высокая скорость проведения процедуры;
  • отсутствие дискомфорта и болезненности во время обработки зубов;
  • безопасность выполнения манипуляции, поскольку при случайном нарушении герметичности присоединения силиконовой насадки подача озона прекращается.

Безопасность и бесконтактность методики озонотерапии позволяют применять ее для лечения кариеса не только у взрослых, но и у детей, прикус которых только формируется.

Недостатки у терапии кариеса озоном также существуют. Наиболее значимыми среди них являются следующие моменты:

  • невозможность лечения среднего и глубокого кариеса без удаления пораженных тканей;
  • отсутствие условий для качественной фиксации пломбы при сохранении размягченных тканей;
  • высокая стоимость процедуры.

Как проводится?

Существует чёткая и вполне определённая схема проведения терапии при использовании озона для борьбы с кариесом. Она предполагает совершение следующих действий:

  • антисептическая обработка зуба и его подготовка к лечению озоном;
  • установка на зуб плотно прилегающей к его поверхности накладки из силикона;
  • откачивание воздуха из-под прокладки;
  • направленное действие озона в область поражения, во время которого происходит ликвидация бактерий.

За счёт своих сильных окисляющих свойств озон убивает микроорганизмы, но никак не затрагивает оставшиеся здоровыми участки. Фактически эту процедуру можно сравнить со стерилизацией зуба, дающей к тому же дополнительную защиту от потенциального рецидива кариозного поражения.

Существует чёткая и вполне определённая схема проведения терапии при использовании озона для борьбы с кариесом. Она предполагает совершение следующих действий:

  • антисептическая обработка зуба и его подготовка к лечению озоном;
  • установка на зуб плотно прилегающей к его поверхности накладки из силикона;
  • откачивание воздуха из-под прокладки;
  • направленное действие озона в область поражения, во время которого происходит ликвидация бактерий.

За счёт своих сильных окисляющих свойств озон убивает микроорганизмы, но никак не затрагивает оставшиеся здоровыми участки. Фактически эту процедуру можно сравнить со стерилизацией зуба, дающей к тому же дополнительную защиту от потенциального рецидива кариозного поражения.

Подготовительные мероприятия

Принятие решения о возможности проведения процедуры выполняется на основании проведенного специалистом обследования ротовой полости пациента.

Оно включает визуальную оценку состояния элементов челюстного ряда, а также изучение анамнеза, что позволяет выявить заболевания, которые могут выступить противопоказанием к выполнению манипуляции.

Помимо этого, может потребоваться выполнение рентгенографии – этот метод исследования позволит определить степень поражения зубных тканей.

При отсутствии противопоказаний специалист выполняет профессиональную чистку челюстного ряда от минерализованных отложений и осуществляет запланированное лечение кариеса.

При наличии глубоких кариозных полостей требуется предварительное удаление пораженных тканей при помощи стандартного стоматологического инструментария.

Лечение зубов озоном у детей

Чтоб избежать повреждения зубов и, что немаловажно, психологической травмы у маленьких пациентов, врачи все чаще прибегают к бесконтактному лечению кариеса у детей.

На сегодняшний день существует несколько таких методик, часто очень сильно отличающихся друг от друга. Однако, есть в них и общие моменты, которые заключаются в меньшем количестве травмирующих факторов, по сравнению с традиционной бормашиной.

Кроме того, не стоит забывать, что строение зубов у детей достаточно сильно отличается от взрослых, потому лечение кариеса должно сочетаться с систематической минерализацией.

Еще недавно кариес зубов у детей лечили либо на ранних этапах, либо давали ему развиться до более серьезного заболевания – пульпита. Это связано с определенными трудностями работы с пациентами в таком возрасте, поскольку далеко не каждый спокойно переносит процедуры, а стоматологи оказывались далеко не лучшими психологами и не могли его уговорить.

Естественно, ни родители, ни врачи не хотели никого в лишний раз травмировать, потому ранний кариес у детей лечили серебрением, а в других случаях – дожидались того момента, когда имело смысл делать операцию под общим наркозом.

Из-за этого многие родители, обнаружив у ребенка кариес молочных зубов, не обращали на него внимания вообще. Аргументацией для этого служило то, что потом все равно вырастут другие. Это категорически неправильный подход, который для многих закончился исправлением прикуса в дальнейшем и массой неприятных ощущений.

Потому не стоит пренебрегать лечением кариеса у детей, тем более, сегодня оно возможно без бормашины.

Сегодня можно безболезненно лечить кариес у детей различного возраста, даже самых маленьких, но, в основном, на ранних этапах.

Применяющиеся для этого методики исключают разрушение поврежденных тканей и направлены на уничтожение болезнетворных бактерий, живущих в пораженных местах. Но есть и исключения, такие как лечение зубов лазером, которое, в прочем, почти не применяется к детям.

Лечение кариеса лазером, в принципе, напоминает эффект от бормашины: с его помощью удаляются поврежденные ткани. В отличии от традиционных методик, лазерный луч не задевает здоровые участки, не издает шума и не вызывает неприятных ощущений.

Однако, лечение зубов лазером у маленького ребенка невозможно, поскольку эта процедура требует точности от врача и усидчивости от пациента. Кроме того, точно не изучено влияние лазерных лучей на организм.

В прочем, для лечения зубов у взрослых лазер подходит отлично, о чем свидетельствует количество клиник в Москве, применяющих его.

Другая популярная методика бесконтактного лечения зубов у детей заключается в использовании озона, которая проходит с наименьшим вмешательством, но не подходит для глубокого кариеса.

Это предельно простой метод, не наносящий ущерба другим тканям. На зуб надевается силиконовый колпачок, с помощью которого отсасывается воздух и закачивается озон, имеющий высокую химическую активность.

Это едва ли не лучшее из того, что можно делать, если кариес у ребенка обнаружен недавно, но в запущенных случаях озон не поможет.

Едва ли не самым прогрессивным сегодня является бесконтактное лечение кариеса системой Аквакат, которая в скором будущем вытеснит бормашины. Она также точно снимает поврежденные ткани, но делает это совершенно бесшумно и безболезненно, при этом намного быстрее.

Так как сама процедура не занимает много времени и не вызывает ощущения дискомфорта, с помощью этого устройства лечат кариес и у детей. Принцип работы Аквакат предельно прост: смесь из абразивных минералов и воды поступает под сильным напором в нужную точку и разрушает поврежденную ткань.

Так как непосредственный контакт инструмента с зубом исключен, не возникает таких неприятных вещей как пронзительный звук, запах гари и вибрация, потому лечение проходит максимально безболезненно и быстро.

Многочисленные исследования и опросы пациентов различных возрастных групп показали, что использование этого приспособления у 80% не вызвало дискомфорта, а еще у 18 он был связан с неприятными ощущениями от предыдущих посещений стоматологов и был вызван чисто психологическими факторами.

Но, в отличии от бормашины, такие процедуры проходят абсолютно безболезненно и не требуют анестезии, применение которой может вызвать аллергию и осложнения.

Таким образом, дети не испытывают дискомфорта, а потому не боятся идти к стоматологу в дальнейшем.

Техника проведения

Обработка зубной поверхности озоном является абсолютно безболезненной, поэтому не требует предварительного обезболивания.

Проводится она следующим образом:

  • на зуб, требующий лечения, надевается специальная силиконовая накладка, которая посредством шланга соединена с устройством подачи озона;
  • при помощи особой комплектующей аппарата под колпачком создается вакуум благодаря откачке воздуха, что увеличивает плотность прилегания накладки и предотвращает утечку газа;
  • на аппарате нажимается клавиша включения, запускающая подачу озона на проблемный элемент;
  • спустя 20—30 секунд, подача газа выключается, и колпачок снимается с зуба пациента.

Завершением процедуры является реминерализация поверхности – покрытие обработанного фрагмента специальным составом, содержащим микро- и макроэлементы, которые повышают прочность эмали и защищают ее от воздействия патогенной микрофлоры.

На чем основан лечебный эффект озонирования?

Ключевой особенностью озона является его нестабильность, благодаря этому данное газообразное соединение легко может вступить во взаимодействие с прочими элементами. Важным свойством озона является его способность выступать в роли мощного окислителя, что подразумевает превосходные антибактериальные свойства вещества.

Пероксиды, которые образуются как результат окисления, губительны для всех известных науке вредоносных микроорганизмов. Применять озон можно не только для борьбы с кариесом, но и для лечения других заболеваний, например, стоматита или болезней дёсен. С его помощью можно лечить зубные каналы, бороться с повышенной чувствительностью зубов в том числе.

Ключевой особенностью озона является его нестабильность, благодаря этому данное газообразное соединение легко может вступить во взаимодействие с прочими элементами. Важным свойством озона является его способность выступать в роли мощного окислителя, что подразумевает превосходные антибактериальные свойства вещества.

Пероксиды, которые образуются как результат окисления, губительны для всех известных науке вредоносных микроорганизмов. Применять озон можно не только для борьбы с кариесом, но и для лечения других заболеваний, например, стоматита или болезней дёсен. С его помощью можно лечить зубные каналы, бороться с повышенной чувствительностью зубов в том числе.

Наш вывод

Дезинфицирующие свойства озона делают его великолепным средством борьбы с кариесом. Благодаря этому недостатки методики не играют существенной роли и полностью уступают преимуществам. Если регулярно посещать стоматолога и проводить осмотры без перерывов, то можно вообще не сталкиваться с необходимостью сверления зубов бормашиной, ограничиваясь только озонотерапией. Она позволяет успешно побеждать начальную стадию кариеса и не допускает его возвращения.

Дезинфицирующие свойства озона делают его великолепным средством борьбы с кариесом. Благодаря этому недостатки методики не играют существенной роли и полностью уступают преимуществам. Если регулярно посещать стоматолога и проводить осмотры без перерывов, то можно вообще не сталкиваться с необходимостью сверления зубов бормашиной, ограничиваясь только озонотерапией. Она позволяет успешно побеждать начальную стадию кариеса и не допускает его возвращения.

Возможные осложнения

Стоматологи отмечают, что в большинстве случаев озонотерапии кариеса осложнений не наблюдается. Лишь в единичных ситуациях пациента может беспокоить чувство жжения слизистой оболочки ротовой полости и изменение ритма и глубины дыхания.

Эти ощущения носят кратковременный характер и проходят на следующий день после проведения манипуляции.

Выясним вместе — лечить кариес корня зуба или удалять проблемную единицу.

В этой публикации постараемся объяснить, почему болит зуб при нажатии на него.

Альтернативные способы

Помимо озонотерапии кариеса в современной стоматологии применяется еще несколько методик лечения данного заболевания, исключающих необходимость использования сверления зубной поверхности.

Применение лазера

Лазерная терапия – одна из разновидностей бесконтактных методик лечения. Она основана на воздействии лазерного луча, направляемого на пораженную поверхность через специальный наконечник стоматологической установки, на поврежденные ткани. Здоровые участки зуба при этом не затрагиваются.

Лечение кариеса лазером предполагает испарение деформированных тканей, а также полное разрушение патогенных микроорганизмов и стерилизацию тканей, на которые оказывается воздействие.

Среди достоинств методики специалисты выделяют следующие моменты:

  • отсутствие перегрева и травмирования здоровых тканей;
  • предупреждение возможности повторного развития патологии;
  • безболезненность;
  • высокая скорость проведения;
  • возможность применения в детском возрасте.

Среди недостатков метода отмечаются невозможность его применения для лечения глубоких полостей, высокая стоимость и сложность выполнения, требующая у специалиста определенных знаний и навыков.

Icon лечение

Терапия кариеса при помощи методики Icon предполагает нанесение на зубную поверхность специального препарата, разработанного немецкой компанией DMG.

Этот полимерный материал проникает сквозь поры эмали, придавая ей прочность, блеск, и восстанавливая естественный цвет.

Данный метод лечения подходит только для кариеса, который находится на стадии пятна, не распространяясь на глубокие слои твердой ткани.

Icon лечение обладает следующими достоинствами:

  • возможность прекращения развития кариеса на начальной стадии;
  • сохранение здоровых тканей зубов;
  • безопасность и нетравматичность;
  • высокая скорость проведения процедуры.

Среди недостатков стоматологи особо выделяют невозможность устранения патологии, которая распространилась на дентин, а также высокую стоимость проведения процедуры, из-за чего пациенты редко соглашаются на ее проведение.

Бесконтактные методики лечения кариеса являются довольно дорогостоящими. В разных клиниках Москвы и области можно встретит следующие расценки на эти процедуры.

Лечение кариеса озоном — дезинфекция всей полости рта

Новые технологии, пришедшие в стоматологию сегодня, позволили избавить пациентов от самого большого страха, связанного с визитом в клинику — страха перед бормашиной. Вместо неприятного и зачастую весьма болезненного сверления стоматологи сегодня применяют разные способы, в том числе и лечение кариеса озоном.

привкус жира во рту — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

http://beauty-women.ru/femalehealth/ochishenorganizma/906-ochishhenie-pecheni-chistka-pecheni-v-domashnix.html

Я думаю, прежде чем приступить к очищению печени, вы хотите узнать, что получите в итоге, верно? А иначе зачем сыр-бор затевать! Не волнуйтесь, результат вас не разочарует!

Сейчас я расскажу об этом подробнее. Вот что вас ожидает.

Здоровье

После очищения печени вы почувствуете заметное улучшение здоровья. Поскольку вы очистите кровяной фильтр (печень), то, естественно, ваша кровь станет более чистой. Это пойдет на пользу всем органам. Прекратятся головные боли, наладится пищеварение, дыхание станет свежим, исчезнет неприятный привкус во рту. Пройдут затяжные простуды, бронхиты и пр.

Кожа

Кожа станет свежей и гладкой. Исчезнут прыщики, угри, высыпания и раздражения (по крайней мере, уменьшатся). Желтизна кожи останется в прошлом, уйдут темные круги и мешочки под глазами, разгладятся мелкие морщинки. Лицо будет выглядеть свежим и отдохнувшим!

Глаза

Белки глаз очистятся, желтоватый оттенок исчезнет. Поскольку улучшится питание сосудов и капилляров (в том числе и мелких глазных), то ваши глаза станут более яркими и блестящими!

Настроение

Когда печень очистится и вы избавитесь от застоя желчи, вы почувствуете улучшение настроения. Неудивительно: ведь слово «холерик» происходит от греческого chole- «желчный». Вы забудете о том, что такое конфликтность и раздражительность. У вас пройдут апатия и депрессия, вы ощутите небывалый прилив энергии и потребность действовать. У вас появится желание жить полной жизнью!

Омоложение

Очищение печени запускает механизм омоложения. Возможно, это покажется вам странным, но это так. Конечно, до младенческого возраста вы не помолодеете. Но если вы будете поддерживать печень (и весь организм) в чистом состоянии, то вскоре заметите, что ход времени для вас затормозился. Главное, это увидят окружающие! Вы будете выглядеть ухоженной, свежей и чистой не только снаружи, но и изнутри. А это всегда чувствуется! Такая женщина притягивает людей, вызывает их симпатию и восхищение!

Тест - Признаки зашлакованности печени

Вот тест, который поможет определить состояние вашей печени. Ответьте на вопросы и в конце узнайте результат.

1. У вас бывают головные боли?
Часто - 2 балла, редко - 1 балл, почти никогда - 0 баллов.

2. У вас побаливает справа под ребрами?
Часто - 2 балла, редко - 1 балл, почти никогда - 0 баллов.

3. Вы страдаете запорами?
Часто - 2 балла, редко - 1 балл, почти никогда - 0 баллов.

4. Ваша кожа имеет желтоватый или землистый оттенок?
Часто - 2 балла, редко - 1 балл, почти никогда - 0 баллов.

5. У вас бывает обложенный язык?
Часто - 2 балла, редко - 1 балл, почти никогда - 0 баллов.

6. Имеют ли белки ваших глаз желтоватый оттенок?
Часто - 2 балла, редко - 1 балл, почти никогда - 0 баллов.

7. У вас бывает тошнота, позывы к рвоте?
Часто - 2 балла, редко - 1 балл, почти никогда - 0 баллов.

8. У вас бывает отрыжка?
Часто - 2 балла, редко - 1 балл, почти никогда - 0 баллов.

9. Испытываете ли вы тяжесть и вздутие живота?
Часто - 2 балла, редко - 1 балл, почти никогда - 0 баллов.

10. У вас бывает металлический привкус или чувство горечи во рту?
Часто - 2 балла, редко - 1 балл, почти никогда - 0 баллов.

11. Испытываете ли вы усталость и апатию?
Часто - 2 балла, редко - 1 балл, почти никогда - 0 баллов.

12. Бывают ли у вас приступы раздражительности?
Часто - 2 балла, редко - 1 балл, почти никогда - 0 баллов.

13. Считают ли вас конфликтным человеком?
Часто - 2 балла, редко - 1 балл, почти никогда - 0 баллов.

14. Принимаете ли вы аллохол или другие желчегонные?
Часто - 2 балла, редко - 1 балл, почти никогда - 0 баллов.

Теперь суммируйте полученные баллы и узнайте результат теста.

22-28 баллов

Ваша печень находится в критическом состоянии, и вы это чувствуете. Возможно, у вас уже есть диагноз какой-либо печеночной болезни. Срочно переходите на здоровое питание, лучше всего вегетарианское. Забудьте о вредных привычках! Попробуйте применить мягкий, щадящий способ очищения печени. Когда почувствуете улучшение, постепенно переходите к более глубоким способам очистки.

29-21 балл

Ваша печень уже частенько дает о себе знать, особенно после обильных застолий и других погрешностей. Пора браться за ум! Начните с самых простых способов очищения печени, и вы сразу почувствуете облегчение. Когда наберетесь опыта, проделайте более глубокую очистку. Перейдите на здоровое питание, откажитесь от продуктов, засоряющих печень (они даны ниже). Если вы выполните эти рекомендации, то сразу почувствуете улучшение здоровья и внешности!

8-14 баллов

Ваша печень находится в приличном состоянии. Для его поддержания используйте простые профилактические способы очищения печени (даны ниже). Также придерживайтесь здорового питания, ешьте продукты, способствующие очищению печени (тоже даны ниже). Тогда она будет оставаться здоровой долгие годы!

0-7 баллов

Браво, ваша печень заслуживает пятерки! Скорее всего, вы молоды и наделены прекрасным здоровьем. Но все равно возьмите на заметку разные способы очищения печени, потом они вам пригодятся. Возможно, вы немолоды, но тщательно следите за собой и ведете правильный образ жизни - продолжайте в том же духе и будьте примером для остальных!

Варианты очищения печени

Шаг за шагом - от простого к сложному.

Есть немало способов очищения печени, и ниже будет подробно рассказано о каждом из них. Почитайте, подумайте, и вы почувствуете, какой из них подходит вам лучше всего. Все способы изложены просто, доходчиво, поэтому разобраться в них не составит особого труда.

Выбор способа во многом зависит от состояния вашего организма - люди-то все разные! Если вы в этом деле новичок, то есть раньше никогда не занимались здоровым образом жизни, не обращали особого внимания на питание (мол, все полезно, что в рот полезло!), то советую начать с малого.

И еще: у каждого человека свой характер. Одни любят, чтобы все получалось быстро: раз, два - и готово! Другие предпочитают подходить к делу постепенно и терпеть не могут штурмовщину. Поэтому каждому подходит свой способ.

Если у вас нет опыта, то не бросайтесь сразу на самую трудную чистку, «как боец на амбразуру». Поймите, организм - это не враг, которого надо штурмовать, а тонкая, саморегулирующаяся система, к которой надо относиться с уважением.

Итак, перечислю все способы, представленные в этой статье:

• ежедневное профилактическое очищение;
• чистка с использованием травяных настоев;
• с помощью сорбита;
• с использованием коньяка и касторки;
• с помощью сока редьки;
• с помощью свеклы;
• с помощью оливкового масла и лимонного сока.

Ежедневное профилактическое очищение

Что происходит во время чистки

Эта чистка предназначена для профилактики засорения печени и поддержания ее в здоровом состоянии. Но даже если ваша печень нуждается в более серьезных мерах, начните ее восстановление именно с этого.

Мы с вами уже говорили: для того чтобы печень была здоровой и чистой, главное - не позволять желчи застаиваться. И лучшее средство для этого - оливковое масло. Из всех продуктов оно обладает самым сильным желчегонным эффектом.

Эта чистка состоит в том, что ежедневно нужно натощак принимать 1 ст. ложку оливкового масла. Благодаря этому происходит выброс желчи, жиры расщепляются, перистальтика кишечника усиливается и пищевая кашица легко продвигается по желудочно-кишечному тракту вниз. Одновременно желчь вытягивает шлаки, засевшие в печени и желчном пузыре, и выводит их вон естественным путем.

Что для этого понадобится

Вам понадобится оливковое масло. Сейчас в магазинах есть так много его сортов, что глаза разбегаются и не знаешь, что купить. Мой совет: лучше всего берите масло, на котором есть надпись Extra Virgin. Это масло холодного первого отжима из только что собранных оливок.

Бывает масло второго и даже третьего отжима, когда жмых используется во второй и третий раз. Существуют также технологии отжима с подогревом сырья. Не вдаваясь в подробности, скажу: лучшим является именно масло Extra Virgin - оно самое качественное. Правда, оно дороже остальных. Но дело того стоит, ведь вы будете принимать всего по 1 ст. ложке в день, поэтому бутылки хватит надолго. От хранения в холодильнике оливковое масло иногда мутнеет, но на его свойствах это не отражается.

Пару слов по поводу вкуса и запаха оливкового масла. Лично мне они не нравятся. Но есть люди, которые его обожают. Одна моя знакомая, у которой прежде «барахлила» печень, говорила: «Как услышу его запах, аж вся дрожу - такой аппетит оно у меня вызывает!» Наверное, она интуитивно чувствовала, что оно ей необходимо.

Вместо оливкового масла можно использовать льняное или кедровое - они обладают похожим эффектом. Попробуйте разные масла и выберите из них то, которое понравится вам больше всего. Время от времени виды масел можно менять.

Как проводить чистку

Эту чистку нужно делать с утра, когда желчи за ночь накопилось много. Выпейте натощак 1 ст. ложку оливкового масла - и все. И так каждый день. Если вам лень наливать масло в ложку, можете делать глоток прямо из бутылки.

Есть еще один вариант. Все то же самое, но только к 1 ст. ложке оливкового масла надо добавить сок половинки лимона. Вылейте то и другое в чашку и выпейте. Дело в том, что продукты с очень кислым вкусом также вызывают выброс желчи, в этом случае желчегонный эффект усиливается.

Такая профилактика - это элементарный уход за печенью и желчным пузырем. Примерно такой же, как ежедневная чистка зубов. А что вы думали - за своим организмом нужно ухаживать, ему нужно помогать! А то ведь как бывает: мы следим за кожей и волосами, мажем тело лосьонами, делаем маникюр-педикюр, чистим перышки, наводим марафет. А ведь наши внутренние органы заслуживают того же самого! Хотите выглядеть на все сто, быть всегда здоровой, молодой и красивой? Извольте поухаживать за собой, почиститься не только снаружи, но и изнутри!

Как часто нужно чиститься

Растительное масло можно пить долго - хоть всю жизнь. Не бойтесь, вы от него не поправитесь. Полнеют от животных жиров: сливочного масла, сала, масляного крема, а от оливкового масла будет только польза. Моя знакомая, о которой я говорила выше, пьет его каждое утро уже в течение трех лет. Ее здоровье значительно улучшилось, за это время она ни разу болела. У нее нормализовался стул, кожа лица стала гладкой и свежей (хотя ей уже за сорок). Ее волосы остаются такими же густыми, как и раньше, без признаков седины. А главное, у нее улучшился характер, от вспыльчивости не осталось и следа!

в статье есть еще методы

Вкус подсолнечного масла Во рту После поедания семечек (В субботу) появился вкус подсолнечного масла во рту. Что делать? - Вопросы и ответы

ZeroTDVII 131451

семечки – семена подсолнуха, из него же вроде делают масло, так что нет проблем, ты просто начал (а) вырабатывать маслоWinsent Kohh3

Всего 4 ответа.

Другие интересные вопросы и ответы

Ассаляму алейкум после того как сделал намерение на пост вместе с отрыжкой во рту появился вкус как от рвоты Рот сполоснул но в горле этот вкус остался Нужно возместить пост?

Гость3

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
Если в ротовую полость ничего не попало-ни тело какое то, ни жидкость из желудка, то нет проблем. Если что то было и ты выплюнул, а затем тщательно прополоскал ротовую полость, то также нет проблем. Тщательно полоскать-это полоскать всю ротовую полость до места выхода буквы х|а.السختياني3

Всего 1 ответ.

Что будет с человеком, если он попробует (начнет есть) корм для кошек или собак?

Julia Andreeva4

Итак, вот человек, который попробовал 12 видов кошачьего корма и описал свои впечатления от каждого:

Один из отзывов: “Корм оказался вкуснее всех аналогичных пакетиков. Запах у него не такой сильный, как у похожих кормов. Да и вкус не то, чтобы ярко выражен, но зато есть это даже приятно. Очень аппетитный корм”.

Судя по тому, что он всё еще пишет и публикует статьи – не умер

Полина Клёнова39Всего 11 ответов.

При засолке красной икры какое масло подсолнечное добавлять – рафинированное или нерафинированное ?

Гость3

Правило “что не ученик – то дебил” продолжает работать…
Хочешь, чтобы икра рыбы воняла подсолнечником – добавь нерафинированного масла, тебе же ее есть. И уротропин (Е239) добавить не забудь, для пущей нажористости.

Гость7Всего 1 ответ.

В чём заключается метод рассасывания подсолнечного масла? От чего исцеляет?

Вопрос из нетрадиционной медицины. Речь идёт о подсолнечном (арахисовом) масле. Методу свыше 4,5 тысячи лет. Особенно интересуют примеры, если у кого-то есть. Масло нужно сосать 12-20 минут, потом сплёвывать. В чём, по Вашему мнению, здесь принцип оздоровления? От каких болезней можно излечиться?

Л6

Дело в том,что при рассасывании масла происходит некая фильтрация крови и ее очищение.Продукт как губка впитывает в себя вредные микробы,шлаки,токсины.Поэтому эту вредную смесь категорически нельзя глотать.Такой способ очистки организма помогает при многих заболеваниях,таких как:бронхит,женские болезни,заболевания почек и печени,тромбоз и др.

sereb­ro1Всего 11 ответов.

Почему оливковое масло Extra Virgen может и должно горчить

Оливковое масло Extra Virgen может и должно горчить


Некоторые хозяйки считают, что горечь — показатель того, что оливковое масло испортилось со временем или под воздействием внешних факторов. На самом деле, это совсем не так. Горчинка — неотъемлемый признак высококачественного оливкового масла Extra Virgen первого холодного отжима.

Объясняем, почему горчинка во вкусе оливкового масла — это хороший знак и показатель качества продукта.

Почему оливковое масло горчит

Оливковое масло производят из оливок, достигших оптимальной зрелости и собранных со здорового дерева. При этом два разных сорта оливковых деревьев могут дать плоды, которые будут различаться по аромату, цвету и, конечно же, вкусу. Разное по своим характеристикам оливковое масло может получиться даже из оливок одного сорта и урожая, но различной степени созревания.

При этом у оливок высшего сорта есть нечто общее — они приятно горчат. Горечь — абсолютно естественная характеристика вкуса для оливкового масла. Это гарантия качества оливкового масла Extra Virgen первого холодного отжима, которое считается самым богатым по составу и изумительным по вкусу и аромату.

Степень горчинки может быть разной. На нее влияет множество разных факторов, в том числе от используемого при отжиме сорта оливок, состояния почвы и погодных условий, при которых созревал урожай. В зависимости от этих особенностей оливковое масло может обладать как ярко выраженной горчинкой, так и едва уловимой.

Как оценивают горечь

При розливе оливкового масла в бутылки проводится его комплексное лабораторное тестирование. Масло тестируют по двум параметрам: по его химическому составу и органолептическим параметрам. К последним относится и определение вкуса оливкового масла. Для этого необходимо его продегустировать. 

Во время дегустации эксперты определяют вкус и аромат, характерные для каждого масла. Цвет масла, вопреки распространенному мнению, совсем не влияет на его качество. Именно поэтому оливковое масло дегустируют в бокалах, изготовленных из темно-синего стекла, чтобы цвет продукта не вводил экспертов в заблуждение.

Как правило, дегустаторы описывают вкус качественного оливкового масло терминами «сбалансированный», «насыщенный», «округлый», «масличный», «зрелый», «острый», «горький», «сладкий». Иногда используются и более конкретные описания: «травяной», «миндальный», «яблочный» или «напоминающий зеленые листья». Качественное масло постепенно раскрывается во рту.

Кто оценивает горечь масла

В европейских странах с жесткими регламентами и требованиями к качеству оливкового масла качество продукта оценивают специальные официально аккредитованные дегустационные комиссии.

В Испании, мировом лидере по производству высококачественного оливкового масла, развита культура производства и потребления этого масла. Официально качество продукта в солнечной стране оценивают дегустационные комиссии, но сама дегустация как процесс перестала быть формальной процедурой и превратилась в увлекательное развлечение. Настоящие гурманы могут посетить профессиональную дегустацию оливкового масла, где их научат «читать» вкус и аромат продукта и расскажут о его производстве немного больше.
  

Разные вкусы от ITLV

Под брендом ITLV объединены сразу несколько масел первого холодного отжима Extra Virgen, каждое из которых имеет свой неповторимый вкус и аромат:

Extra Virgen ITLV - вкус данного масла – это результат специально созданного купажа разных сортов оливок. Поэтому данное масло обладает очень мягким, сбалансированным вкусом и приятным послевкусием.

Extra Virgen Elegante - это оливковое масло из одного сорта оливок Арбекина. Для него характерен мягкий, легкий и бархатистый вкус с оттенком миндаля и нотками зеленого яблока. Масло имеет приятное обволакивающее послевкусие.

Extra Virgen Balancio - это масло изготовлено исключительно из оливок сорта Охибланка, обладающее индивидуальным характером с ярким, свежим и выразительным вкусом. Волнующая игра оттенков «свежей зелени» создает изысканное равновесие вкуса и аромата.

Если вы почувствовали горчинку в оливковом масле Extra Virgen первого холодного отжима — радуйтесь. Это значит, что вы выбрали для своего рациона продукт высшего качества, который произведен в соответствии со стандартами из здорового урожая. Пикантная горчинка оливкового масла украсит овощные салаты, закуски, блюда из рыбы и птицы.

Вам также будет интересно узнать:

Поделитесь статьей с друзьями

Вверх Ко всем статьям

как россияне отвыкли есть натуральные продукты :: С.-Петербург :: РБК

Так как рыночные механизмы в России слабо развиты, государство пытается регулировать качество продуктов административными методами. Однако выходит не очень эффективно, потому что в работе надзорных органов отсутствует системность — все сводится к какой-то «кампанейщине». Например, сложно понять, почему вчера государство ревизовало молдавские вина, а сегодня — молочные продукты. Я бы не сказал, что ситуация с качеством молока в стране хуже или лучше, чем в других продуктовых категориях.

Если мы сомневаемся в качестве продуктов на отечественном рынке, то надо проверять рынок в целом, а не отдельные его сегменты. Без лабораторных исследований невозможно понять, из чего на самом деле сделаны условные сосиски, позиционирующиеся как продукт без сои и ГМО. А лабораторных исследований надзорные органы проводят очень мало».

Читайте на РБК Pro

Александр Маурер, соучредитель ГК «Лосево»:

«Ситуация с фальсификатом на российском молочном рынке за последнее время не улучшилась. С одной стороны, потребитель стал больше внимания уделять составу продукта, ориентироваться на более натуральные ингредиенты. Спрос на молоко, соответствующее принципам здорового образа жизни, вырос. С другой стороны, существенно упала покупательская способность населения, и далеко не каждый адепт ЗОЖа может позволить себе действительно натуральные продукты. Естественно, что в ответ на эти два тренда появились находчивые производители, которые для снижения себестоимости производят молоко из более дешевых ингредиентов, однако выдают его за натуральное.

Поэтому вполне понятно, почему государство пытается вмешаться и урегулировать ситуацию с недобросовестными производителями. Однако не понятно, окажет ли это существенное воздействие на качество молока и молочных продуктов.

Главная задача — добиться соответствия маркировки и реального состава. Чтобы не вводить потребителя в заблуждение. Если производитель все же добавляет в молочные продукты растительные жиры, то нужно честно писать об этом на этикетке, и формально этот продукт может считаться качественным. Но дело в том, что и растительные жиры могут быть разными. Некоторые из них используются для производства машинного масла. В любом случае, качество не равно натуральности. Потребитель сам решает, продукт с каким составом он хочет покупать».

Александр Мышинский, генеральный директор торговой сети «Реал»:

«С качеством продуктов на рынке в целом установился определенный паритет. Опускаться ниже не позволяют ГОСТы и технические условия (ТУ). Улучшать качество производителю не дают цены, которые покупатель готов платить. Однако в целом мы видим тренд на восстановление покупательской способности. Гонка за низкой ценой, пусть и с низким качеством, закончилась, и очень дешевые товары покупают сейчас плохо.

Однако даже если произойдет скачок реально располагаемых доходов, то вряд ли мы увидим всплеск спроса на натуральные продукты высокого качества. Дело в том, что после достаточно продолжительного кризисного периода, когда потребитель был готов жертвовать качеством, чтобы сэкономить, у него появилась привычка употреблять не самые натуральные продукты.

Мы проводили эксперименты, делали дегустации, которые показывают, что первые места зачастую занимают недорогие продукты с не полностью натуральным составом. Люди просто отвыкли есть настоящую сметану, пить полностью натуральное молоко, чай или кофе».


Позиция спикеров может не совпадать с мнением редакции.

Органолептическая оценка растительных масел — КиберПедия

При органолептической оценке растительных масел определяют прозрачность, наличие отстоя, цвет, запах, вкус. Масло предварительно нагревают на водяной бане при 50 °С в течение 15 мин и затем охлаждают до 20 °С.

Прозрачность и наличие отстоя. Масло наливают в мерный цилиндр на 100 мл и оставляют в покое 24 ч при 20 °С. В отстоявшемся масле в проходящем и отраженном свете на белом фоне определяют прозрачность. Масло считается прозрачным при отсутствии взвешенных хлопьев, мути, а также сетки (под сеткой понимают наличие в масле мельчайших частиц воскообразных веществ, которые придают ему мутность). Отмечают также наличие в масле отстоя.

Цвет. При определении цвета масло наливают в химический стакан слоем не менее 50 мм (диаметр стакана — 50 мм) и просматривают в проходящем и отраженном свете. При этом устанавливают цвет и оттенок масла (желтый, желтый с зеленоватым оттенком, темно-зеленый, коричневый и т. д.).

По характерной окраске предварительно устанавливают соответствие масла определенному виду.

Запах. Чтобы определить запах, масло наносят тонким слоем на стеклянную пластинку или растирают на тыльной поверхности ладони. Для более отчетливого распознавания запаха масло, нанесенное на пластинку, подогревают над водяной баней до 40—50 °С.

Большинство нерафинированных растительных масел имеют специфичный запах.

У рафинированных масел запах и вкус выражены менее отчетливо. Масло, имеющее запах плесени, затхлый, резко выраженный олифистый, считается недоброкачественным.

Вкус. Его определяют при температуре 20 °С. Вкус нерафинированных растительных масел может быть специфичным. Например, подсолнечное масло имеет характерный привкус семян подсолнечника, соевое — привкус сырых бобов, хлопковое — оставляет во рту ощущение липкости. Вкус рафинированных масел менее выражен.

  Масло прогорклое, с резким жгучим вкусом, с посторонними привкусами, несвойственными данному виду, считается недоброкачественным.

 

Определение кислотного числа

Определение кислотного числа основано на нейтрализации свободных жирных кислот растворами щелочей в спиртоэфирных растворах жира. Кислотное число выражают количеством миллиграммов щелочи (КОН), пошедшей на нейтрализацию свободных жирных кислот, содержащихся в 1 г жира.

Приборы и оборудование. Конические колбы на 100 мл; бюретки на 25 мл; водяная баня.

Реактивы. 1 %-ный спиртовой раствор фенолфталеина или 1 %-ный спиртовой раствор тимолфталеина; 0,1 н. раствор КОН: нейтральная смесь эфира и спирта (2: 1). Смесь нейтрализуют 0,1 н. раствором КОН в присутствии фенолфталеина (5 капель фенолфталеина на 50 мл смеси или 1 мл тимолфталеина на 50 мл смеси для масла с темной окраской). Нейтрализацию проводят до едва заметного изменения окраски смеси.

Порядок проведения анализа. В коническую колбу отвешивают 2—3 г жира; если жир твердый, его расплавляют на водяной бане, затем слегка охлаждают и приливают 20 мл нейтральной смеси. Полученный спиртоэфирный раствор жира титруют 0,1 н. раствором КОН при постоянном перемешивании до изменения окраски, обусловленной присутствием соответствующего индикатора.

Кислотное число исследуемого жира (X) в мг КОН вычисляют по формуле:

x= 5,611 * V * K / m

где V—количество 0,1 н. раствора КОН, израсходованного на титрование, мл; К—коэффициент поправки к титру 0,1 н. раствора КОН; m — навеска жира, г; 5,611 — количество едкого кали, содержащееся в 1 мл 0,1 н. раствора его.

 

Результаты испытаний

 

Результаты испытаний растительных масел приведены в таблице 2. Анализ жирно-кислотного состава образцов позволил выявить фальсификат - масло КАRSАК (Греция). Оно оказалось не оливковым, как заявлено производителем, а смесью, скорее всего, кукурузного с рапсовым и/или подсолнечным маслом. А, как известно, оливковое - дороже. Хоть такая "смесь" и не опасна для здоровья, но жарить на ней не стоит - ее физико-химические свойства не те, что у оливкового масла.

Масло, на этикетках которого указано, что оно подсолнечное, таковым и оказалось. Однако на бутылках с подсолнечным маслом фирмы "Подсолнух" (Ростов-на-Дону), АООТ "Московский жировой комбинат", не указан сорт, что обязательно для нерафинированного подсолнечного масла. При этом масло, произведенное в "Подсолнухе", а также масло производства маслоэкстракционного завода "Невинномысский" "тянут" только на второй сорт по кислотному числу.

Приходится констатировать, что, увы, мне не встретилось ни одного масла, этикетка которого полностью бы отвечала всем предъявляемым требованиям. На этикетке масел KARSAK, нет никакой информации на русском языке, что является прямым нарушением Закона РФ "О защите прав потребителей").

На красочно выполненной этикетке маслоэкстракционного завода "Невинномысский" есть, на первый взгляд, вся необходимая информация. Даже отмечено, что осадок содержит полезные для здоровья вещества. Но по верхнему краю этикетки выбита метка, указывающая на месяц изготовления — декабрь, а какой год — не отмечено. Не исключено, что бутылки с такой маркировкой могут несколько месяцев простоять на складах и к концу текущего года попасть в продажу "свеженькими", хотя реальный срок их хранения давно истек.

Неизвестна дата изготовления масла "Подсолнух" и Floriol. На этикетке масла от "Подсолнуха" указан конечный срок реализации превышающий реальный срок, хотя известно, что срок хранения подсолнечного масла — 4 месяца, а покупка была произведена за 5 месяцев до указанного срока реализации.

Некоторые производители начинают ставить на своей продукции дату конечной реализации, как это принято за рубежом. Такая путаница в маркировке вводит потребителя в заблуждение.

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 

Мы уже привыкли к разнообразию растительного масла на российском рынке: оливковое, кукурузное, соевое, рапсовое, горчичное, хлопковое, арахисовое. Хотя далеко не всегда представляем себе, чем они отличаются друг от друга, какова их питательная ценность, в каких случаях какое лучше использовать. Знаем, что растительное масло бывает рафинированным и нерафинированным. Но мало кому известно, что этим далеко не исчерпывается список возможных процессов обработки масла. А ведь от того, насколько очищено (рафинировано) масло, зависит его пищевая ценность.

Если взять разные растительные масла: подсолнечное, кукурузное, соевое, оливковое, хлопковое и т.д. и рафинировать их полностью, то мы не сможем отличить их друг от друга. Это будут совершенно одинаковые вязкие жидкости легче воды, без вкуса, запаха и цвета — так называемые обезличенные масла. Их пищевая ценность определяется лишь наличием незаменимых жирных кислот (в основном, линолевой и линоленовой). Эти кислоты - самое важное, что содержит рафинированное растительное масло.

Незаменимые жирные кислоты, их еще называют витамином F, отвечают за синтез гормонов, поддержание иммунитета. Они придают устойчивость и эластичность кровеносным сосудам, уменьшают чувствительность организма к действию ультрафиолетовых лучей и радиоактивного излучения, регулируют сокращение гладкой мускулатуры, выполняют еще множество жизненно важных функций. Поскольку эти полезные вещества в масле сохраняются даже после глубокой рафинации, вряд ли можно считать рафинированный продукт совершенно бесполезным.

Но в процессе глубокой очистки масло теряет не только прелесть индивидуальности, характерный вкус, аромат, но и многие полезные вещества. Чтобы сделать масло прозрачным, из него убирают фосфолипиды (или фосфатиды) — те самые вещества, которые способствуют выведению из организма холестерина. Фосфолипиды содержатся и в разных других продуктах (печенки, яйцах, мозгах), но... вместе с довольно большим количеством холестерина. А в растительном масле холестерина нет.

При рафинации масло теряет часть токоферолов (витамин Е) и каротиноидов. А они обладают важными терапевтическими свойствами и к тому же помогают маслу не слишком быстро портиться. Поэтому срок годности рафинированного масла меньше, чем нерафинированного, у которого он и так невелик (у подсолнечного и кукурузного — не более четырех месяцев). То масло, которое разливают в бутылки, рафинировано лишь отчасти.

Существует несколько ступеней рафинации. Первая - избавление от механических примесей. Пройдя эту процедуру, масло поступает в продажу как товарное нерафинированное. Следующая ступень - удаление фосфатидов (гидратация). Такая обработка делает масло прозрачным, после чего оно называется товарным гидратированным. Третья ступень — выведение свободных жирных кислот. При избыточном содержании таких кислот у масла появляется неприятный вкус. Прошедшее эти три этапа масло называется уже рафинированным недезодорированным. После отбеливания (четвертая ступень) в масле не остается пигментов, в том числе каротиноидов, и оно становится светло-соломенным. Дезодорация удаляет летучие соединения, лишает масло запаха и превращает его в рафинированное дезодорированное. И, наконец, последняя ступень очистки, в процессе которой получается бесцветная, вязкая жидкость — вымораживание, с его помощью удаляют воски. Пройдя все этапы, масло и становится обезличенным. Из такого продукта изготавливают маргарин, майонез, кулинарные жиры, применяют при консервировании. Поэтому оно не должно иметь специфического вкуса или запаха, чтобы не нарушать общий вкус продукта.

На прилавки подсолнечное масло чаще всего попадает или рафинированным недезодорированным — внешне прозрачное, но с характерным для него запахом и цветом. Или рафинированным дезодорированным — очень прозрачное, светло-желтое, без запаха и вкуса семечек. Или нерафинированным — оно темнее, чем отбеленное, может быть с осадком или взвесью, но тем не менее оно прошло фильтрацию и, конечно, сохранило запах, который мы все знаем с детства.

В России подсолнечное масло пользуется большим спросом — именно его считают классическим растительным маслом, Хотя, конечно, все относительно. В Италии такой "классикой" считают оливковое, в Китае — соевое. Но в нашей стране любое не подсолнечное масло считается необычным, экзотическим. О нем и разговор особый.

Кукурузное масло годится в пищу только рафинированное дезодорированное - у нерафинированного масла из кукурузы не слишком приятный запах и вкус. А рафинированное - совсем без запаха. Зато витаминов в нем больше, чем в подсолнечном.

Оливковое масло получают из мякоти и косточек плодов оливкового дерева. В мякоти содержится до 55% масла. Высококачественное оливковое масло называется прованским. Масло лучших сортов — светло- или золотисто-желтого цвета. Его больше всего любят итальянские кулинары, приготовляющие на нем соусы. Масло низших сортов имеет зеленоватый оттенок.

Соевое масло очень популярно в Европе, Америке и, разумеется, в Китае. В Китае - в силу традиций. Соевое масло любят за характерный запах и вкус. Его добывают из бобов сои, которые, кроме значительного количества масла — 15—20%, содержат полноценные белки. Масло из сои рафинируют, но не дезодорируют. Сырое (неочищенное) масло имеет коричневый с зеленоватым оттенком цвет, рафинированное - светло-желтый.

Жарить лучше на рафинированных маслах. А из рафинированных — на оливковом или рапсовом. Они содержат меньше полиненасыщенных жирных кислот, чем остальные растительные масла, медленнее окисляются и могут выдержать несколько циклов жарки.

Если вы предпочитаете подсолнечное или кукурузное, то опять-таки лучше использовать рафинированное. Дело в том, что во время жарки при высоких температурах в нерафинированном масле образуются токсичные соединения, обладающие слезоточивым, а также мутагенным и канцерогенным действиями. А полезные вещества, которые есть в сыром масле, все равно уничтожаются.

Температура нагрева (даже рафинированных масел) не должна превышать 160—180 градусов С. Если над поверхностью масла появился дымок, значит оно перегрелось, и начинается образование опасных токсичных соединений.

А вот салаты лучше всего заправлять нерафинированным маслом, поскольку именно оно богато теми полезными соединениями, которые теряются при рафинации. Но некоторые не любят вкуса и запаха сырого подсолнечного или оливкового масла, поэтому предпочитают для заправки холодных овощных блюд масло рафинированное, но это уже дело вкуса.

И в заключении несколько советов.

Наши предки умели сохранять растительное масло, что называется, от урожая до урожая. Держали его в темном прохладном месте в больших бутылях с узким горлышком - чтобы меньше контактировало с воздухом. А чтобы не прогоркло, в каждую бутыль насыпали немного соли и несколько чисто вымытых и высушенных фасолин.

Прежде чем заправить салат из свежих овощей и зелени, вспомните, что соль в масле не растворяется. Поэтому блюдо надо посолить за несколько минут перед подачей на стол, подождать, пока овощи дадут сок и только потом полить маслом.

Лучше не использовать вторично растительное масло, на котором вы уже что-то жарили. Но если другого выхода нет, то можно попытаться улучшить его вкус и запах. Для этого надо положить на сковородку две-три небольшие нашинкованные луковицы или одну-две нарезанные сырые картофелины и прогреть, непрерывно помешивая. Потом удалить с поверхности пену и лук (картошку) и процедить масло через ткань. Его качество значительно улучшится, хотя вкусным и полезным оно все равно не станет.

        

 

ТАБЛИЦА 1.

 

 

 

Наименование показателя

Характеристика масла

рафинированного

Гидратированного сорта

Нерафинированного сорта

Дезодориро-ванного

Недезодори--рованного

 

высшего

 

первого

 

второго

 

высшего

 

первого

 

второго

Д

П

 
  Прозрачность

 

Прозрачное без осадка

Легкое помутнение или -«сетка» не является браковочным фактором

 

Наличие «сетки» над осадком не является браковочным фактором

Легкое помутнение над осадком не является браковочным фактором
  Занах и вкус

Без запаха; вкус обезличенного масла или c пpиятными слабоспецифич-ными оттенками вкуса и запаха для масла, поставляемого в "торговую сеть и на предприятия общественного питания

Свойствен-ные рафи-

нированно-

му подсол-

нечному маслу без

посторонне-

го запаха

привкуса и

горечи

Свойственные подсолнечному гидратированному маслу без постороннего запаха, привкуса и горечи

Свойственные подсол- Нечному маслу. Слегка затхлый запах и привкус легкой горечи не являются браковочным фактором

Свойственные подсолнечному маслу, без постороннего запаха, привкуса и горечи

Свойственные

подсолнечному маслу. Слегка

затхлый запах

и привкус легкой горечи не являются браковочным фактором

 

Кислотное число, мг КОН/ г, не более

 

0,35

  0,4

 

0,4

  1,5

 

2,25

 

  6,0   1,5   2,25

 

0,20

Перекисное число, не более Свежевырабо-танного масла После хранения

 

5,0

10,0

 

5,0

10,0

 

5,0

10,0

 

 

----

 

 

 

5,0

10,0

 

----

Масовая доля фосфоросодержащих веществ В пересчете на стеароолеолецитин В пересчете на P2O5

 

Отсутствие

 

 

0,10

 

0,009

 

 

0,20

 

0,018

 

 

0,25

 

0,022

    0,40   0,035     0,60   0,053

 

 

0,80

 

0,070

                             

 

Примечание:

В таблице указаны только те показатели которые использовались при оценке качества.

 

 

ТАБЛИЦА 2.

 

Результаты испытаний растительных масел

Наименование

KARSAK Olive Oil Подсолнечное масло Floriol Масло подсолнечное *) Масло подсолнечное *) Масло подсолнечное 1 сорт

Данные о продукте, заявленные на этикетке

Страна, производитель

Греция, ELEOURGIA BIOTIAS S.A. INDUSTRIAL AREA INOFITA, GREECE Венгрия CEREOL MAGYAR-ORSZAG RT 1075 BUDAPEST RUMBACH S.U. 21 Россия, Ростов-на-Дону, производст-веннокоммерчес-кая фирма "Подсолнух" Россия, Москва, АООТ "Московский жировой комбинат" Россия, Невинномысск, Маслоэкстрак-ционный завод "Невинномысский"

Объем, / л Масса, r

1 / не указана 1 / не указана 1 /920 не указан /1000 не указан / 1000

Энергетическая ценность, ккал

Не указана 827 не указана 899 898

Содержание жира в 100 r продукта

Не указано не указано не указано 99,9 99,7

Органолептические показатели качества

Цвет, прозрачность

Желтое, прозрачное, без осадка светло-желтое, прозрачное, без осадка желтое, прозрачное, с осадком Желтое, прозрачное, с осадком желтое, мутное, с осадком

Запах и вкус

Без вкуса и запаха без вкуса и запаха ароматное с приятным вкусом с вкусом и запахом масла с вкусом и запахом масла

Степень очистки

Рафинирован-ное, дезодорирован-ное рафинированное, дезодорирован-ное Нерафинирован-ное Нерафинирован-ное Нерафинированное

Физико-химические показатели качества

 

Кислотное

Число

Фактически 0,32 0,09 2,43 1,64 2,71
по ГОСТу, не более 0,4 0,4 высший сорт-1,5 1 сорт-2,25 2 сорт-6,0   высший сорт-1,5 1 сорт-2,25 2 сорт-6,0

Перекисное число (не более 15)

4,38 1,12 8,78 13,74 12,78

Массовая доля фосфоросодержащих веществ

во всех образцах не превышает предельно-допустимых значений

Результаты идентификации масла

Не оливкое масло, скорее всего, кукурузное, смешанное с рапсовым и/или с подсолнечным Подсолнечное масло Подсолнечное масло Подсолнечное масло Подсолнечное масло  

 

*) На этикетках этих нерафинированных масел не указан сорт

 

 

ЛИТЕРАТУРА:

 

1. Л.А. Боровикова “Товароведение продовольственных товаров”. M.: Экономика 1988 г.

 

2. В.И. Базарова “Исследование продовольственных товаров” M.: Экономика 1986 г.

 

3. Журнал “Спрос” 1997 №5

 

4. ГОСТ 1129-93.

 

5. ГОСТ 26593-85.

 

6. ГОСТ 5471-83.

 

7. ГОСТ 61-75.

 

8. А.А. Рукосуева “Методика лабораторных занятий по товароведению пищевых продуктов” М: 1995г.

 

9. И.Г. Бровко “Товароведение пищевых продуктов” Москва, Экономика, 1989г.

 

10. М. Л. Габриэлянц “Товароведение пищевых продуктов” Москва, Экономика, 1974г.

 

11.  Горфункель И.И. Коновалов В.С. и др. “Товароведение молочных, жировых, мясных и рыбных товаров”. М: Экономика 1985 г.

 

12. М.А. Николаева и др.“Идентификация и фальсификация пищевах продуктов” М: Экономика 1996 г.

 

13. “Справочник товароведа продовольственных товаров” Том 2 М: Экономика 1987 г.

 

14. Журнал “Стандарты и качество“.

Пороки вкуса и запаха сливочного масла

Пороки вкуса и запаха сливочного масла наиболее обесценивают масло, причем одни пороки могут переходить в другие.

Одни из них проявляются сразу же после выработки, а другие возникают в процессе хранения и со временем усиливаются. Причинами пороков могут быть неправильное кормление животных, нарушения в технологии, микробиологические и химические процессы, протекающие при хранении.
Невыраженный (пустой) вкус и слабый аромат чаще отмечаются в вологодском и кислосливочном масле. В вологодском масле они возникают при недостаточной пастеризации сливок (пониженные температуры, недостаточная выдержка) или их излишней дезодорации. В кислосливочном масле порок возникает при слабой активности ароматообразующих бактерий закваски. Чаще этот порок встречается в кислосливочном масле, выработанном способом преобразования высокожирных сливок.
Кормовые привкусы переходят в масло из молока, получаемого при скармливании коровам кормов, обладающих специфическими привкусами, и при несоблюдении правил получения молока на ферме.
Посторонние привкусы и запахи появляются при абсорбировании маслом пахучих веществ, химикатов, смазочных масел, лекарств, нефтепродуктов и пр. Они могут перейти в масло из молока или появиться в процессе хранения и транспортирования. Запах лекарств переходит в масло в основном при лечении коров. Остальные запахи — вследствие несоблюдения правил производства, транспортирования и хранения.
Так, запах бензина возникает при перевозке масла в открытых кузовах автомашин.
Пригорелые вкус и запах возникают вследствие появления на стенках пастеризатора пригара. Это может произойти при использовании сливок с повышенной кислотностью плазмы, при недостаточном перемешивании сливок в пастеризационных ваннах.
Металлический привкус с вяжущим, резким оттенком связан с наличием солей меди и железа. Они образуются в результате воздействия молочной кислоты на металл посуды, а также при использовании недоброкачественной промывной воды. Порок чаще встречается в кислосливочном масле, так как металлы лучше растворяются в кислой среде. Порок быстро прогрессирует, способствует возникновению других пороков химического происхождения, так как соли тяжелых металлов их катализируют.
Кислый вкус обусловлен развитием молочнокислой микрофлоры. Появление этого порока в сладкосливочном масле показывает, что при пастеризации не была достигнута требуемая бактериальная чистота сливок. Этот порок может появиться также при повышенных температурах физического созревания или недостаточном охлаждении масла в маслохранилище. Излишне кислый вкус в кислосливочном масле возникает при переквашивании сливок и плохой промывке масла. Этот порок не следует смешивать с прокисанием, являющимся начальной стадией про-горкания: при кислом и излишне кислом вкусе масла повышается кислотность плазмы, а не жира.
Привкус топленого масла — технический порок, появляющийся вследствие вытапливания жира при длительной пастеризации жирных сливок, при двойной пастеризации, при попеременном нагревании и охлаждении, при быстром оттаивании сливок, то есть во всех тех случаях, когда создаются условия для дестабилизации жировой дисперсии и вытапливания жира.
Нечистые вкус и запах являются пороками микробиологического происхождения и чаще встречаются в сладкосливочном несоленом масле, реже в соленом и кислосливочном, так как молочная кислота и поваренная соль задерживают развитие гнилостных процессов. Эти пороки характеризуют начальную стадию развития посторонней микрофлоры в масле. В свежем продукте порок отмечается при переработке сырья низкого качества и неудовлетворительном санитарно-гигиеническом состоянии производства.
Затхлый, сырный, гнилостный привкус являются результатом хранения сливок в закупоренных емкостях (флягах), в сырых, затхлых помещениях, при скармливании животным недоброкачественных плесневелых и прелых кормов. Но чаще этот привкус является следствием микробиологических процессов порчи, возникающих при несоблюдении санитарно-гигиенических условий получения и хранения сырья. Затхлый, сырный, гнилостный привкусы характеризуют различные стадии одного и того же порока, связанного с распадом белка в результате жизнедеятельности гнилостной микрофлоры. Сначала возникает старый, лежалый привкус, который еще называют мозглым или затхлым. Далее масло приобретает запах созревающего сыра, а затем — гнилостный привкус.
Причинами порока могут быть использование недоброкачественной воды для промывки масла, недостаточно высокая температура пастеризации бактериально загрязненных сливок и длительное хранение сливок до сбивания в неблагоприятных условиях. Порок реже встречается в кислосливочном соленом масле, так как молочная кислота и соль задерживают развитие гнилостных процессов.
Горький вкус может быть различного происхождения. Иногда он появляется вследствие поедания скотом горьких трав, в других случаях связан с отклонением в составе молока или с развитием некоторых видов микрофлоры, наконец, может возникнуть при использовании нестандартной соли для посолки масла. Но во всех этих случаях появление горького вкуса, в отличие от порока прогоркания, не связано с качественным изменением жира.
Горький вкус, обусловленный развитием микроорганизмов, появляется при длительном хранении масла и со временем прогрессирует. Он возникает вследствие образования пептонов при расщеплении белка плазмы ферментами бактерий. Присутствие некоторых дрожжей также может вызвать этот порок. Горький вкус появляется также в масле, выработанном из стародойного молока коров, больных маститом. В этом случае он обнаруживается еще в самом молоке. Горечь от посолки обусловлена повышенным содержанием в поваренной соли магнезиальных соединений и сульфата натрия.
Прогорклый привкус — один из наиболее распространенных и обесценивающих масло пороков — связан с глубоким изменением молочного жира. Прогорклое масло приобретает неприятный, острый привкус и запах испорченного жира. Порок развивается под воздействием фермента липазы, выделяемого микроорганизмами (плесенями, флюоресцирующими бактериями). Процесс начинается с гидролиза жира, при котором повышается его кислотность (в дальнейшем кислотность может снизиться). Продукты гидролиза жира легко окисляются, образуя разнообразные продукты распада и окисления: кетоны и кетокислоты, оксикис-лоты, альдегиды, эфиры и спирты, низкомолекулярные кислоты жирного ряда и другие соединения. При этом понижается йодное число и увеличивается количество летучих жирных кислот.
Быстрее прогоркает сладкосливочное несоленое масло, особенно при положительных температурах хранения. Иногда этот порок обнаруживается и в свежем масле, выработанном из стародойного молока.
Плесневелый (затхлый) привкус является результатом развития плесеней, образующих на поверхности масла колонии в виде цветных пятен. Постепенно мицелий проникает в более глубокие слои, поражая весь монолит масла, особенно при рыхлой консистенции и высоком содержании воздуха. Плесени могут поступать в масло через сырье, воздух производственных помещений, аппаратуру, тару и пр. Чтобы предотвратить плесневение, необходимо ограничить возможность заражения масла спорами плесеней, а также создать условия, при которых попавшие в продукт споры не могли бы в нем развиваться. Необходимо тщательно дезинфицировать помещения и оборудование, соблюдать режимы пастеризации сливок, плотно, не допуская пустот, набивать масло в тару, следить за состоянием тары, придерживаться установленных режимов хранения. Появившуюся на поверхности масла вегетативную плесень следует немедленно удалять. При развитии плесени во внутренних слоях масло бракуют.
Штафф — порок, поражающий только поверхность масла, которая становится темно-желтой, полупрозрачной и приобретает резко выраженный неприятный щиплющий привкус. Глубина пораженного слоя может превышать 0,5 см, однако внутри монолита масло может оставаться совершенно нормальным. В поверхностном слое при этом повышается кислотность плазмы, жира, его перекисное число, содержание растворимых азотистых соединений, снижается йодное число, появляются альдегиды.
Порок вызывается развитием аэробной микрофлоры (плесеней, протеолитической, психротрофной) и являются результатом полимеризации и окисления молочного жира вследствие его обезвоживания. Катализируют развитие штаффа солнечный свет, высокая влаго- и воздухопроницаемость упаковочных материалов, соли тяжелых металлов (железо, медь и др.).
Штафф часто образуется на несоленом сладкосливочном масле. Использование в качестве упаковочных материалов алюминиевой фольги, кашированной пергаментом, полимерных материалов, соблюдение условий хранения препятствует образованию штаффа. Низкие температуры хранения задерживают, но не прекращают развитие штаффа. Масло, выработанное методом преобразования высокожирных сливок, вследствие более тонкого диспергирования плазмы меньше подвержено штаффу, нежели масло, полученное методом сбивания, при прочих равных условиях.
Салистый вкус является пороком химического происхождения, возникает обычно при неправильном хранении масла. Ему обычно предшествует металлический привкус. В основе процессов осаливания масла лежит присоединение кислорода к непредельным жирным кислотам по месту двойных связей. При этом сначала образуются пероксиды, а в конечном итоге оксикислоты. Так, вследствие окисления преобладающей в глицеридах молочного жира олеиновой кислоты образуются тугоплавкие глицериды диоксистеариновой кислоты. Осаливание сопровождается появлением салистого привкуса (жирового сала), повышением температуры плавления, а также обесцвечиванием, потерей естественной окраски жира, что связано с окислением каротина.
Окисление жира наиболее активно протекает в поверхностных слоях монолитов масла под действием кислорода воздуха и постепенно углубляется в толщу масла. Процесс этот ускоряется при повышении температуры хранения, воздействии света, а также в присутствии металлов, особенно с переменной валентностью (меди, железа, их солей и др.). Этот процесс является автокаталитическим: начавшееся окисление развивается с прогрессирующей скоростью. Как следствие, в результате окисления в воздушной фазе масла уменьшается содержание кислорода.
Процесс окисления масла замедляется при наличии в нем антиоксидантов — витаминов А, Е, В2, С и каротина, лецитина, казеината натрия, сульфгидрильных соединений, некоторых штаммов дрожжей и др. Поэтому летнее масло более устойчиво к окислительным процессам по сравнению с зимним. Антиокислительными свойствами обладает и плазма масла, причем эти свойства проявляются особенно активна при высокой степени дисперсности плазмы.
Олеистый вкус несколько напоминает привкус растительного масла. Сущность этого порока мало изучена. Его развитию способствует воздействие света, воздуха, присутствие металлов и их солей (катализаторы), а также низкое значение pH. Чаще этот порок встречается в кислосливочном масле при высокой степени сквашивания сливок (50-70 °Т) и нередко переходит в рыбный. Порок чаще наблюдается в масле, полученном преобразованием высокожирных сливок. По-видимому, это связано с наличием в этом масле больших количеств тяжелых металлов и более развитой поверхности раздела фаз вследствие тонкого диспергирования влаги. На поверхности раздела фаз активизируются химические процессы. Появлению порока предшествует повышение кислотности жира и плазмы. В дальнейшем кислотность плазмы снижается, но в ней увеличивается содержание водорастворимого азота.
Появление олеистого привкуса связывают с накоплением в масле продуктов окисления линолевой и арахидоновой жирных кислот: эфиров линолевой кислоты, гидропероксидов 1-3-октанона, а также продуктов разложения олеиновой кислоты: альдегидов олеидина и др.
Рыбный вкус — характерный порок кислосливочного соленого масла, возникающий при длительном его хранении. Масло приобретает специфические запах и вкус, несколько напоминающие селедочный рассол. Иногда в масле отмечается также привкус рыбьего жира.
Причиной порока является разложение лецитина с образованием триметиламина. Соль переводит лецитин в растворимое состояние, а молочная кислота его гидролизует. Процесс ускоряется в присутствии металлов, разложение способны вызывать и некоторые микроорганизмы. Так, установлено, что рыбный привкус может появиться в результате микробиологического распада белково-лецитинового комплекса оболочек жировых шариков, а также при восстановлении линолевой кислоты под действием гнилостной микрофлоры. Развитие рыбного привкуса также возможно в результате накопления карбонильных соединений (альдегидов, н-гексанала, н-гептанала и др.), которые образуются при окислении ненасыщенных жирных кислот, входящих в состав фосфатидов или молочного жира.

Просмотров: 9 920

причин и домашние средства от жирного вкуса

Вопрос: 16 лет назад мне сделали операцию по поводу грыжи пищевода, недавно у меня во рту появился маслянистый привкус или ощущение. Он уходит, когда я ем. Принимаю нексиум, думал, поможет, но не похоже. Что могло вызвать этот маслянистый привкус?

Ответ: Расстройство вкуса может возникнуть у кого угодно, оно может быть связано с каким-то системным заболеванием или когда-то оно может быть связано с нашим разумом и аппетитом. Масляный привкус во рту может быть вызван употреблением жирной или острой пищи, желудочно-кишечным рефлюксом или неправильным функционированием печени.

Другие причины могут включать неправильную гигиену полости рта, плохие зубные протезы, употребление алкоголя, курение табака, толстый налет на языке. Устранение этих незначительных причин может уменьшить неприятный привкус во рту.

Причины маслянистого привкуса во рту

Масляный привкус во рту может быть следствием определенного болезненного состояния, например:

  • Повышенная кислотность
  • Гастроэзофагеальный рефлюкс
  • Инфекция верхних дыхательных путей.
  • Гайморит
  • Заболевания печени
  • Заболевания десен и зубов
  • Гормональные нарушения
  • Прием некоторых лекарств
  • Психологические состояния
  • А некоторое время бывает идиопатическим i.е. без жирного вкуса без патологической причины.

Исследование маслянистого вкуса во рту

  • Стоматологический осмотр
  • Анализ крови на ферментное исследование печени
  • Общий анализ крови для исключения анемии
  • Уровень холестерина
  • Уровень сахара в крови
  • Мочевая кислота для исключения подагры

Лечение жирного вкуса во рту и домашние средства

Необходимо искать и лечить системные причины; Помимо этого, можно выполнить шаги, указанные ниже.

  • Соблюдайте гигиену полости рта
  • Пейте много воды и прополощите рот водой после еды, питья молока, чая, кофе и молочных продуктов.
  • Избегайте алкоголя и табака.
  • Свежий сок мяты, смешанный с водой, можно использовать в качестве жидкости для полоскания рта.
  • Может пригодиться сок лайма, можно пить сок лайма два раза в день или полоскать им рот.
  • Полоскать горло соленой водой два раза в день.
  • Сосите два-три зубчика кардамона в течение дня, это сделает ваши зубы крепкими и ваш рот свежим.

Как вы чувствуете вкус оливкового масла?

Как вы чувствуете вкус оливкового масла? - Ранчо Макэвой

ДОМАШНИЙ > КАК ВЫ ВПЕГАТЬ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО?

Выращено и произведено на нашем ранчо из урожая 2019 года семи итальянских сортов оливок. Сертифицированная органическая и сертифицированная Extra Virgin, наша традиционная смесь имеет аромат свежескошенной травы и зеленых оливок. подробнее »

Каждый год наш Mill Master определяет много масла, которое обещает быть предназначенным для розлива нашей ограниченной серии.В этом году наша небольшая партия оливкового масла Extra Virgin, ограниченного тиражом, представляет собой прочную полевую смесь из Orchard 1, самую первую, посаженную на нашем поместье здесь, в Петалуме. подробнее »

Знание того, как правильно попробовать оливковое масло, может сделать процесс изучения различных сортов и кулинарных обычаев более интересным.

Внешний вид

Первый шаг к знакомству с оливковым маслом - его внешний вид. Оливковое масло может иметь цвет от бледно-соломенного до темно-зеленого.Из года в год, в зависимости от множества факторов, оливковое масло первого отжима McEvoyRanch может отображать множество оттенков. Несмотря на то, что вы думаете, цвет часто не является признаком качества или вкуса масла. По этой причине участники сенсорной панели оливкового масла предпочитают темно-синие очки, которые маскируют цвет.

ЗАПАХ

Следующий шаг - почувствовать запах масла. Мы рекомендуем попробовать в небольшом стакане, под которым можно легко положить руку. Одной рукой прикрыв верх, а другой - снизу, слегка покрутите масло, чтобы нагреть его.Это высвободит аромат, который становится более летучим при повышении температуры. Примерно через минуту уберите верхнюю руку, поднесите стакан к носу и вдохните. Положительный аромат оливкового масла обычно относят к категории фруктовых. Наши масла содержат ноты корицы, зеленых оливок, свежескошенной травы и зеленого миндаля.

Sip

Как только вы почувствуете запах оливкового масла, сделайте глоток в рот. Чтобы ощутить истинный вкус масла, делайте это без какой-либо другой пищи и сделайте глоток размером со столовую ложку.Это позволит истинному аромату масла занять центральное место. Чтобы добиться максимальных результатов, слегка приоткрывайте рот и делайте вдох, мягко прижимая язык к нёбу. Это прихлебывающее действие приведет к аэрации масла и дальнейшему высвобождению летучих соединений с богатым ароматом. Вдыхая и выдыхая носом, вы можете усилить это переживание, зафиксировав ретроназальные ощущения.

Основные вкусовые компоненты оливкового масла первого холодного отжима делятся на фруктовые, горькие,
и острые.Оливковое масло считается сбалансированным, если все три атрибута присутствуют в
дополнительных количествах. Благодаря тому, что мы используем тосканские сорта, оливковое масло первого отжима McEvoy имеет сильный аромат зеленых фруктов и содержит нотки сырого артишока и зеленого чая со сбалансированной горечью и остротой.

Фруктовый вкус

Фруктовый вкус обычно относится к зеленым или спелым фруктам и может вызвать в памяти что угодно, от свежескошенной травы до спелых летних персиков.

горечь

Горечь - один из пяти основных вкусов, наряду со сладким, соленым, кислым и умами.Горечь часто ассоциируется с такими продуктами, как кофе, темный шоколад и травяные ликеры, такие как Campari или Fernet. Ощущение создается за счет полифенолов, присутствующих в оливковом масле первого холодного отжима, и считается положительным признаком, если уравновешивается фруктовым и острым вкусом.

Острота

Острота часто ощущается в горле и может вызывать ощущение пряности, схожее с ощущением
стручкового перца или черного перца. Подобно горечи, когда она уравновешена фруктовостью, острое оливковое масло первого отжима может добавить еде новый уровень сложности.Тосканские сорта, которые мы используем в оливковом масле McEvoy, известны своими острыми качествами и являются отличным дополнением к ароматным продуктам, таким как стейк или буррата.

Ощущение во рту

Помимо вкуса масла, есть физическое ощущение, которое оно производит во рту. Свежее масло должно быть гладким на ощупь и, когда оно согревается во рту, иметь легкую вязкость. Если масло во рту кажется густым или жирным, это часто указывает на прогорклость. Некоторые масла с большим содержанием полифенолов могут вызывать ощущение сухости, известное как терпкость.Это может быть похоже на зеленый чай или откус недозрелой хурмы. Небольшая терпкость считается положительным атрибутом оливкового масла и часто сочетается со вкусом зеленых фруктов.

ПОЛУЧИТЕ СКИДКУ 15% НА ВСЕ ПОКУПКИ

ПОЛУЧИТЕ СКИДКУ 15% НА ВСЕ ПОКУПКИ

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К СОЦИАЛЬНОМУ КЛУБУ McEVOY RANCH ДЛЯ СКИДК И ДОСТУПА К ЧЛЕНСКИМ МЕРОПРИЯТИЯМ И ОНЛАЙН-РЕСУРСАМ

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К СОЦИАЛЬНОМУ КЛУБУ McEVOY RANCH ДЛЯ СКИДК И ДОСТУПА К ЧЛЕНСКИМ МЕРОПРИЯТИЯМ И ОНЛАЙН-РЕСУРСАМ

Мы используем файлы cookie на нашем веб-сайте, чтобы сделать покупки максимально удобными.Используя этот сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie.

Этот сайт использует JavaScript для применения скидок. Чтобы иметь право на скидки, включите JavaScript в своем браузере.

Введите здесь свой код скидки

ПРИМЕНИТЬ

✔️Код скидки найден, он будет применен при оформлении заказа.

Код скидки не может быть применен к корзине.

Код скидки не может быть применен к корзине. Убедитесь, что корзина соответствует требованиям для применения этого кода скидки.

Код скидки не суммируется с предложениями, примененными к корзине.

«У меня был COVID, теперь еда гнилая, а вино - масло»

К концу марта я все еще собирался работать в обычном режиме в моем родном городе Харперс-Ферри, штат Западная Вирджиния. Я чувствовал себя плохо, но я подумал, что это инфекция носовых пазух, так как я заболел таковой при смене сезонов. Затем, в субботу 4 апреля, я сидел со своей семьей на заднем дворе у нашей костровой ямы. Дым поднимался мне прямо в нос, но я просто не чувствовал его запаха.Моя соседка - медсестра, и она сказала мне, что думает, что у меня COVID-19, и что мне нужно пройти обследование. Итак, утром в понедельник 6 апреля я сдал анализы. И действительно, у меня был COVID-19 и грипп.

Так как доступных тестов было немного, мне сказали вести себя так, как будто вся семья заражена вирусом. Так что я немедленно вызвался на работу, и мы сели на корточки. В то время у меня была приемная дочь, а мы с сыном и мужем были помещены в карантин на две недели. Дети, к счастью, не заболели, но и у мужа частично пропало обоняние.

Два месяца спустя у меня все еще не восстановилось обоняние, но я почувствовал запах горящего тоста. Я был немного обеспокоен, так как есть некоторые предположения, что это признак инсульта. Но в итоге я нюхал тосты около недели. Затем запах превратился в запах горящего жира во фритюре. Это может показаться не таким уж плохим, но когда вы нюхаете его в течение 24 часов подряд, вас начинает тошнить.

Пахло так, будто он исходил от моей одежды, этот запах просто постоянно сидел в моей обонятельной системе, вызывая у меня головные боли и тошноту.Вскоре после этого мы с семьей были на понтоне, и мой зять пролил немного бензина. Возможно, это задело нервы, потому что следующие три недели я чувствовал только запах бензина.

До заражения COVID-19 я понятия не имел о паросмии. Это состояние, при котором человек испытывает искаженные запахи, и это побочный эффект, который некоторые люди испытали после заражения COVID-19. Мой милый муж просидел полдня и нашел группу поддержки AbScent Parosmia и Phantosmia на Facebook.AbScent - это британская благотворительная организация для людей с проблемами потери запаха. В этой группе были тысячи и тысячи людей, у которых были симптомы, похожие на мои. Но сначала я сопротивлялся поддержке, потому что чувствовал, что справлюсь сам.

Однако около двух месяцев назад запах бензина превратился в запах тухлого мяса. И все же запах, который я все время чувствую, - это запах гниющего мяса. К тому же еда в целом кажется мне протухшей. Нарушение вкуса, называемое парагевзией, - еще один известный побочный эффект COVID-19.

Единственное, что я могу описать, это то, что однажды я проснулся и от кофе пахло протухшим. Все, от шоколада до огурцов, зелени и свежесрезанной травы, все начало пахнуть и на вкус по-разному, и не лучшим образом. В большинстве случаев мне приходится что-то укусить и ждать, а затем либо выплюнуть это, либо продолжить через это.

Чанда Дрю потеряла обоняние в марте из-за заражения COVID-19. С тех пор ее обоняние и вкус стали настолько искаженными, что она постоянно ощущает запах тухлого мяса и бензина, а многие продукты кажутся ей прогорклыми.Чанда Дрю

Я люблю мексиканскую кухню. Но лук, чеснок и многие другие специи мне покажутся тухлыми. Тако - это то, чем мы занимались всей семьей, и теперь это не актуально. Мой муж и сын могли бы съесть его сами, но в доме пахнет. И запахи готовки теперь для меня не утихают пару дней. Мне приходится ходить с этими разными маслами у носа, чтобы нейтрализовать запах, или прятаться в своей комнате, запускать очиститель воздуха и надевать диффузор.

Итак, я присоединился к группам AbScent и смог многому научиться у людей там.Мне кажется, мята отвратительна, как пахнет кошачий корм, когда его открываешь. Перед тем, как присоединиться к группам, я чистил зубы и старался сделать это. Потом я увидел, что кто-то предложил зубную пасту из кокоса и лайма. Я купила сразу две упаковки и теперь снова могу чистить зубы.

Я встречался с врачом по уши, носу и горлу (ЛОР) в Zoom, и она сказала мне, что если мое нормальное обоняние не вернется через год, то, вероятно, оно не вернется.Это не то, что вы хотите слышать. Хотя ЛОР не рекомендовал и не знал много о тренировке обоняния, это то, что AbScent и различные научные исследования начали изучать, и я использовал ароматизированные эфирные масла по крайней мере два раза в день.

Хотя у меня нет официального диагноза, все мои симптомы связаны с паросмией и парагевзией. Я поговорил со своим врачом после того, как впервые почувствовал неприятный запах, потому что, хотя обычно я не испытываю депрессии, я был в постели как минимум неделю, когда это началось.Многие люди в группах, к которым я присоединился, похоже, переживают депрессию. Мы с врачом позвонили по видео, и мне прописали очень маленькую дозу антидепрессанта. Это действительно помогло, я смог встать с постели и начал тренироваться.

В то время я тоже очень быстро теряла вес, потому что какое-то время у меня были проблемы с потреблением даже 700 калорий в день. И это не тот способ, которым вы хотите похудеть. Благодаря группам я смогла съесть больше. Я бы увидел рекомендации по некоторым крекерам, и кто-то упомянул зефир.Хотя для меня они не были похожи на зефир, вкус был сладким и неплохим. Потом это изменилось около двух недель назад. Теперь они кислые на вкус.

Чанда Дрю до и после того, как сбросила 35 фунтов в этом году. Снижение веса произошло после того, как Чанда перестала есть много, когда многие продукты стали для нее прогоркнуть. Ее обоняние и вкус стали искаженными после того, как она заразилась COVID-19 в марте 2020 года. Чанда Дрю

Вечером 25 сентября подошла подруга, и мы сели у костра, чтобы социально дистанцироваться.Я купил действительно очень хорошее калифорнийское шардоне, открыл его, сделал один глоток и сказал: «Это худшее, что я когда-либо пробовал!» Это было так плохо.
Он покрыл мой рот маслом. Сначала я подумал, что это масло на вкус, потому что оно покрыло мой рот, но, вероятно, это было больше похоже на испорченное масло. Это было достаточно неприятно для меня, чтобы с тех пор не открывать еще одну бутылку вина. Я не знаю, каков вкус красного вина, и не собираюсь пытаться это понять.

Когда это только начиналось, я злился на всех вокруг, но сейчас меня больше всего беспокоит изменение.Люди шутили о том, насколько у меня обострились чувства. Я был тем человеком, которого все называли «Любопытным Макносерсоном». Мне этого не хватает. И я скучаю по тонкому запаху, когда я обнимаю мужа и нюхаю его.

Так что в этом есть душераздирающая сторона, хотя я не хочу рассказывать о своей бедной, несчастной жизни, потому что она не так уж плоха. Я уверен, что в конечном итоге кто-то более глубоко изучит долгосрочные последствия COVID-19, но в настоящее время большинство ученых заняты попытками получить вакцину. Я знаю, что сейчас есть люди, которые серьезно страдают от COVID-19, и есть те, у кого было что-то похожее на то, что я испытываю в течение многих лет.

Я не знаю, что произойдет в будущем, но в то утро, когда я встал с постели после депрессивного периода, я решил, что мне нужно сделать это моей новой нормой. Я сразу же написал эссе о своем опыте и разместил его в социальных сетях. Это меня воодушевило. Мне казалось, что я имел право голоса в моей собственной жизни.

Я запустил канал на YouTube и свою собственную группу в Facebook под названием «COVID Bounce BACK» для других людей, которые с COVID «дальнобойщики». Я хотел знать, что мы будем делать дальше.Что, если это все? Что, если я больше никогда не почувствую запах волос сына или шеи мужа? И если это так, я собираюсь найти других людей, создать им группу поддержки и попытаться расширить их возможности.

Мне скоро исполнится 50, поэтому я пытаюсь изменить ситуацию и сделать все, что в моих силах, с тем, что у меня есть. Надеюсь, я также смогу немного вдохновить кого-нибудь.

Чанда Дрю живет в Харперс-Ферри, Западная Вирджиния, с мужем и сыном. Она создала группу COVID bounce BACK в Facebook, чтобы помочь другим людям, страдающим от продолжающихся последствий вируса COVID-19, и канал ChanCan на YouTube.

Все взгляды, выраженные в этом материале, принадлежат самому писателю.

Как рассказала Дженни Хавард.

Домашние средства от металлического привкуса во рту

Иногда причиной металлического привкуса во рту может быть кислотный рефлюкс, сухость во рту, обезвоживание, курение и т. Д.

Автор Шалоо Тивари | Опубликовано: 6 марта 2018 г., 20:52 IST

Вы иногда чувствуете металлический привкус во рту? Этот вкус можно описать как вкус, имитирующий вкус металла.Обычно это симптом дисгевзии, при котором во рту сохраняется металлический железоподобный привкус. Это очень неприятный опыт, который тоже может вызвать тошноту. Вы должны посетить врача, если сталкиваетесь с этим постоянно. Иногда причиной металлического привкуса во рту может быть кислотный рефлюкс, сухость во рту, обезвоживание, курение и т. Д. Вот несколько домашних средств, которые вы можете попробовать избавиться от этой проблемы.

Полоскание маслом: Этот древний метод - отличный способ поддерживать общую гигиену полости рта, а также помогает избавиться от неприятного привкуса изо рта.Этот аюрведический метод помогает избавиться от бактерий во рту, вызывающих неприятный запах.

Вот как это сделать:

Возьмите в рот 1 столовую ложку органического кокосового масла.

Быстро прополощите рот и тщательно прополощите рот.

Продолжайте примерно 10-15 минут или когда почувствуете, что вкус масла изменился.

Выплюньте масло и прополощите рот простой водой.

Пищевая сода - прекрасное чистящее средство, которое также эффективно удаляет зубной налет.Вы можете использовать простую соду для полоскания рта, которая поможет избавиться от неприятного привкуса во рту. Все, что вам нужно сделать, это смешать около 1 столовой ложки пищевой соды в стакане теплой воды и ежедневно полоскать ею рот.

Соленая вода

Что лучше соли для избавления от бактерий во рту. Также известно, что он успокаивает любое воспаление в горле. Все, что вам нужно сделать, это смешать половину столовой ложки соли с теплой водой и полоскать ею горло.

Зеленый чай

Зеленый чай, богатый антиоксидантами и катехинами, помогает избавиться от неприятного металлического привкуса во рту.Его противовоспалительные свойства также помогут избавиться от воспалений во рту.

Ссылка:

1: Лоулесс ХТ, Шлейк С., Смайт Дж., Лим Дж., Ян Х, Чепмен К., Болтон Б. Металлический вкус и ретроназальный запах. Chem Senses. 2004 Янв; 29 (1): 25-33. PubMed PMID:

14752037.

                
        
        
           

Следите за новостями на сайте TheHealthSite

Присоединяйтесь к нам на

Вот как избавиться от неприятного послевкусия

Заказать блюдо с чесноком или луком может быть непросто.Вкус может сохраняться на языке еще долго после того, как еда закончилась, независимо от того, сколько мятных конфет вы выдыхаете.

Но что на самом деле вызывает неприятное послевкусие - и есть ли способ от него избавиться?

Корделия Бегун, директор лаборатории слюны, восприятия, проглатывания и языка (SPIT) в Университете Пердью, говорит, что послевкусие, как правило, вызвано «небольшими частичками реальных вкусовых стимулов, которые могут присутствовать»: физическими остатками пищи, которые получают попавшие в рот, например, или молекулы, оставшиеся в слюне или слизи.

Сильные продукты, такие как чеснок и лук, могут вызвать еще более продолжительное послевкусие, потому что молекулы, связанные с их вкусом и запахом, могут попасть в кровоток и циркулировать по всему телу, - объясняет Бег. Попав в кровь, эти вещества «могут просачиваться через жидкости между клетками», говорит Бег, попадая в слюну и пот и потенциально способствуя сохранению вкуса или запаха.Соединения также проходят через легкие и глотку, прежде чем выйти через рот, и это еще один способ, которым они могут способствовать послевкусию. Эти вещества настолько распространены, что околоплодные воды беременных женщин могут даже пахнуть по-другому после того, как они съели чеснок, как показывают исследования.

Получите наш информационный бюллетень о здоровье. Подпишитесь, чтобы получать последние новости о здоровье и науке, а также ответы на вопросы о здоровье и советы экспертов.

Спасибо!

В целях вашей безопасности мы отправили письмо с подтверждением на указанный вами адрес. Щелкните ссылку, чтобы подтвердить подписку и начать получать наши информационные бюллетени. Если вы не получите подтверждение в течение 10 минут, проверьте папку со спамом.

Сырой, измельченный чеснок и лук - худшие нарушители, - говорит Бегун. «Когда вы разбиваете что-то вроде чеснока или лука, вы повреждаете клетки», - объясняет она. «Вы высвобождаете ферменты, которые присутствуют в этой пище, которые растения развили, чтобы защитить себя от раздавливания и съедания» - другими словами, ферменты, которые придают луку и чесноку их вонючие, жгучие свойства.

Чистка зубов щеткой и зубной нитью являются хорошими первыми линиями защиты от неприятного послевкусия, поскольку они могут удалить физические частицы пищи, застрявшие во рту.Но если эти соединения попадут в ваш кровоток, никакая чистка зубов не вылечит полностью ваше дыхание, - говорит Бегущий. «Если это действительно происходит из-за этих вещей в вашем кровотоке, вы можете какое-то время просто пахнуть чесноком».

Вы также можете попробовать нейтрализовать послевкусие с помощью других запахов или вкусов, говорит Бегун, но вы рискуете создать смесь, которая приведет к «еще большему неприятному ощущению». Одно исследование, проведенное в 2016 году, предполагает, что яблоки, листья мяты или салат - лучшие продукты, которые нужно есть, чтобы избавиться от послевкусия, потому что они содержат вещества, которые могут противодействовать неприятному запаху в вашей крови.По данным химического блога Compound Interest, также могут помочь петрушка и молоко.

Если это не поможет, вам, возможно, придется подождать, - говорит Бег. Даже в этом случае людям может потребоваться разное количество времени, чтобы полностью переработать определенные продукты, что может объяснить, почему некоторых людей мучают послевкусия часами, а другие почти не замечают их.

«Все зависит от того, насколько хорошо вы пережевываете нашу еду? Как быстро ваш желудок забросил его в кишечник? Как быстро он проходит через кишечник? » Бегущий говорит.«Существует огромный диапазон различий от одного человека к другому».

Как и многое другое, профилактика - лучшее лекарство. Приготовление чеснока и лука перед употреблением в пищу нейтрализует эти мощные ферменты и, в свою очередь, снижает послевкусие, говорит Бегун.

Напишите Джейми Дюшарму на [email protected]

Металлический привкус во рту - причины, профилактика и средства правовой защиты

Парагевзия или дисгевзия - это тип расстройства вкуса, при котором во рту внезапно или в течение длительного периода появляется неприятный или металлический привкус.Обонятельные сенсорные нейроны и вкусовые рецепторы контролируют ваше чувство вкуса. Когда вы что-то едите, нервные окончания отправляют информацию от вкусовых рецепторов в мозг. Затем человеческий мозг определяет конкретный вкус. Многие факторы могут повлиять на эту систему и вызвать искажение вкусовых ощущений и привести к металлическому привкусу во рту.

Неприятный и ужасный металлический привкус во рту может быть вызван лекарствами и лекарствами, химиотерапией, носовыми пазухами, плохим состоянием полости рта, сухостью во рту и т. Д.Такое состояние ухудшает аппетит, а также снижает потребление воды. Следовательно, это отрицательно сказывается на состоянии питания человека и может привести к потере веса. (1)

Причины привкуса металла во рту

Есть несколько факторов, которые могут способствовать развитию металлического привкуса во рту. Теперь обсудим, что вызывает металлический привкус во рту:

Лекарства и медикаменты

Это наиболее частая причина металлического привкуса во рту и горле. Лекарства влияют на слюноотделение, вкус и запах, что в дальнейшем приводит к изменению приема пищи и жидкости.Исследования показали, что более 250 лекарств вызывают нарушения вкуса и запаха. Нарушение вкусовых ощущений часто было побочным эффектом лекарств. Различные лекарства повреждают периферическую химио-сенсорную систему, то есть вкусовые ощущения. Научные исследования также показали, что многие лекарства уменьшают приятность еды, изменяя вкус и аромат. (2)

Вот список лекарств, которые могут вызывать металлический привкус во рту:

  • Антибиотики
  • Сердечные препараты - гипотензивные, статины, диуретики, антиаритмические средства
  • Эндокринные препараты - препараты для лечения щитовидной железы
  • Неврологические препараты - стимуляторы ЦНС, лекарства от паркинсона, миорелаксанты, лекарства от мигрени
  • Психотропные средства - антидепрессанты, анксиолитики, стабилизаторы настроения, антигистамины

Химиотерапия

Исследования, основанные на фактах, показали, что примерно 86% больных раком, проходящих химиотерапию и лучевую терапию, сообщили об изменениях вкусовых ощущений.Дисгевзия - наиболее частая проблема у онкологических больных, получающих химиотерапию. Химиотерапевтические агенты контактируют со вкусовыми рецепторами непосредственно во рту. Это вызывает прямое поражение рецепторов вкусовых клеток. Эти препараты вызывают повреждение вкусовых клеток:

  • Уменьшение количества рецепторов нормальных клеток
  • Прерывание нейронного кодирования
  • Изменение структуры ячеек

Скорость обновления клеток вкусовых луковиц у нормального человека составляет 10 дней.Но во время химиотерапии скорость оборота увеличивается, и это убивает клетки вкусовых рецепторов, что приводит к изменениям вкуса. (3)

Сухость во рту или ксеростомия

Сухость во рту участвует в развитии вкусовых изменений. Снижение уровня секреции слюны может изменить количество химических веществ, выделяемых из продуктов. Это вызывает изменение вкуса.

Проблемы носовых пазух

Проблемы с носовыми пазухами могут вызывать сухость во рту, что приводит к изменению вкуса и металлическому привкусу во рту.Кроме того, ваше обоняние связано с вашим вкусовым ощущением. Все, что нарушает ваше обоняние, повлияет на ваши вкусовые рецепторы.

Когда мы едим, аромат пищи активирует обоняние через канал, соединяющий верхнюю часть горла с носом. Заложенность носа из-за инфекции носовых пазух блокирует этот канал, и поэтому аромат пищи не может достигать носа. Это вызывает потерю вкуса и изменение вкуса. Однако эту проблему можно решить, если полностью вылечить проблему носовых пазух.

Инфекции

Различные инфекции, если их вовремя не лечить, могут вызвать металлический привкус во рту. Эти инфекции включают:

  • Инфекция полости рта
  • Инфекция среднего уха
  • Инфекция носовых пазух

Зубная инфекция, известная как острый некротический язвенный гингивит, может вызывать изменение вкуса и металлический привкус во рту. Это может быть вызвано неправильной гигиеной полости рта. Правильное лечение десен может уменьшить воспаление десен и исчезнуть металлический привкус.

Хирургия уха или инфекции среднего уха может вызвать повреждение барабанной хорды, что приводит к металлическому привкусу во рту. Нерв chorda tympani контролирует вкус в передних двух третях языка с обеих сторон. Этот лицевой нерв проходит через среднее ухо и передает в мозг вкусовые сообщения. Любое повреждение такого важного лицевого нерва может быть причиной искажения вкуса. (4)

Беременность

В течение первого триместра многие беременные отмечают изменение вкуса или металлический привкус во рту.Причиной этого могут быть гормональные изменения на ранних сроках беременности. Вкусовые функции снижаются на ранних сроках беременности, что может привести к дисгевзии. (5)

Признаки и симптомы привкуса металла во рту

Искажение вкусовых ощущений - единственный симптом. Однако у некоторых людей с металлическим привкусом во рту также изменилось обоняние. Если вы длительное время ощущаете металлический привкус или неприятный привкус во рту, вам следует обратиться к врачу.Ваш врач может назначить вам лекарства, которые помогут избавиться от металлического привкуса во рту. Часто металлический привкус является побочным эффектом различных лекарств или плохим состоянием полости рта. Решив основную проблему, вы автоматически избавитесь от этого неприятного металлического привкуса.

Профилактика металлического привкуса

Вы мало что можете сделать, чтобы предотвратить металлический привкус во рту. Если такое искажение вкуса вызвано лекарствами, лучше поговорить со своим врачом и попросить у него альтернативное лекарство.Ниже приведены некоторые способы предотвращения металлического привкуса во рту:

Жевательная резинка

Жевательная резинка и мята усиливают слюноотделение во рту, что помогает предотвратить изменение вкуса. Жевательная резинка без сахара также помогает поддерживать гигиену полости рта и, таким образом, снижает риск искажения вкуса. Люди, которые принимают лекарства и лекарства в течение длительного периода, могут попробовать жевательную резинку и мяту после консультации со своим врачом.

Избегайте курения

Курение также является причиной металлического привкуса во рту.Постоянное воздействие сигаретного дыма вызывает накопление токсинов, которые могут изменить вкусовые ощущения. Курение сигарет не только повреждает другие органы тела, но и оказывает негативное влияние на вкусовые рецепторы. Лица с искажением вкуса должны избегать курения.

Чистите зубы дважды в день

Кариес зубов и плохое состояние полости рта являются причиной металлического привкуса во рту. Чистка зубов дважды поможет убить бактерии и предотвратить их размножение во рту.Следовательно, это полезный и простой метод для тех, кто хочет предотвратить искажение вкуса и дисгевзию.

Оставайтесь гидратированными

Обильное питье может предотвратить сухость во рту, которая является причиной изменения вкуса. Однако следует помнить, что употребление простой воды полезно и не следует заменять ее напитками с сахаром.

Перейти на неметаллическую посуду

Использование неметаллической посуды при приготовлении и хранении пищи в неметаллических контейнерах может помочь решить эту проблему.Во время приготовления металлическая посуда может выщелачиваться, что может вызвать металлический привкус во рту. Выбирайте для готовки посуду из нержавеющей стали или глиняные горшки.

Как избавиться от металлического привкуса во рту

Вот несколько домашних средств для восстановления вкусовых рецепторов и избавления от металлического привкуса во рту:

Ополаскиватель соленой водой

Ополаскивание соленой водой играет решающую роль в поддержании гигиены полости рта. Он снижает рост вредных бактерий во рту и нейтрализует кислоту, вызывающую потерю зубной эмали.Улучшение здоровья полости рта помогает избавиться от ужасного металлического привкуса.

  • Размешайте одну столовую ложку соли в одном стакане теплой воды. Полощите рот этой водой 2–3 раза в день, особенно перед сном.

Пищевая сода

Пищевая сода - прекрасное натуральное средство от дисгевзии. Пищевая сода регулирует баланс pH, нейтрализует кислоту и эффективно устраняет металлический привкус. Пищевую соду можно использовать двумя способами:

  • Посыпьте щепотку пищевой соды на зубную щетку, когда чистите рот.Повторяйте это ежедневно
  • Смешайте половину чайной ложки пищевой соды с одним стаканом теплой воды. Ежедневно полощите рот этой водой.

Почистите язык

Используйте чистящее средство для языка или чистите язык при чистке зубов, чтобы избавиться от металлического привкуса. Он помогает соскрести бактерии и налет, которые могут вызвать металлический привкус во рту. Чистка языка также помогает удалить мертвые клетки и остатки пищи, которые в противном случае накапливаются и покрывают язык.Это может закупорить вкусовые рецепторы и изменить вкусовые ощущения.

Лимон

Лимон - надежный источник витамина С и лимонной кислоты. Эти два вещества помогают избавиться от металлического привкуса во рту. Он также борется с бактериями, которые могут быть причиной изменения вкуса. Вот несколько способов использования лимона для улучшения вкусовых рецепторов:

  • Смешайте лимонный сок, извлеченный из половины лимона, в 1 стакан теплой воды. Хорошо перемешайте и полощите рот 2–3 раза в день.
  • Можно также посолить кусочек лимона. Втирайте этот лимон в язык, чтобы улучшить вкусовые ощущения.
  • Жевание листьев лимона также может помочь вам избавиться от металлического привкуса.

Зеленый чай

Определенные желудочно-кишечные проблемы, такие как кислотный рефлюкс и гастрит, могут быть причиной металлического привкуса во рту. В таких случаях зеленый чай - отличное решение, которое может уменьшить металлический привкус во рту. Зеленый чай - прекрасное противовоспалительное и антиоксидантное средство.Он убивает бактерии, уменьшает воспаление и помогает поддерживать гигиену полости рта. Катехины, полезное соединение, содержащееся в зеленом чае, борются с ужасным металлическим привкусом во рту.

  • Потребление 1-2 чашек зеленого чая поможет людям с дисгевзией.
  • Также могут помочь капсулы зеленого чая и экстракт зеленого чая.

Семена фенхеля и чай

Жевание семян фенхеля улучшает слюноотделение и вкусовые ощущения. Это хорошее домашнее средство от металлического привкуса во рту.В качестве альтернативы чай с фенхелем также можно использовать для уменьшения воздействия лекарств на пищеварительную систему и вкусовых ощущений. Семена фенхеля также являются лучшим домашним средством от изжоги.

Добавка цинка

Исследования показали, что обработка цинком улучшает вкусовые качества и уменьшает изменение вкуса. Цинк - важный микроэлемент, который играет решающую роль в развитии вкусовых ощущений. Следовательно, добавки цинка могут быть полезны людям с искажением вкуса, вызванным дефицитом цинка.(6, 7)

Пейте много воды

Вода - самое недорогое лекарство, подаренное нам природой. Регулярное питье воды может помочь вымыть все токсины, присутствующие в полости рта. Избыток токсинов в организме может изменить вкусовые рецепторы и привести к дисгевзии. Прием воды выводит токсины и помогает в лечении.

Масло вытяжное

Масляное полоскание - это аюрведический метод, который помогает избавиться от токсинов и вызывающих запах бактерий, присутствующих во рту.Эти токсины и бактерии закупоривают вкусовые рецепторы, что приводит к металлическому привкусу во рту. Масло стимулирует вкусовые рецепторы и восстанавливает здоровье полости рта. Вот шаги для вытягивания масла:

  • Положите в рот 1 столовую ложку кокосового масла первого отжима
  • Полоскайте им рот в течение 15–20 минут. Это помогает удалить бактерии, которые в противном случае образуют тонкий слой на зубах и повреждают полость рта
  • Продолжайте так делать, пока масло во рту не станет молочного цвета и не станет жидким
  • Через 20 минут сплюнуть масло и прополоскать рот простой водой
  • Повторять тот же процесс ежедневно в течение месяца

Примечание: Не полоскайте горло и не глотайте масло, просто прополощите им рот (8)

Подробнее:

  1. Преимущества масляной вытяжки и лучшие масла для масляной вытяжки
  2. Польза для здоровья от масляной вытяжки с кокосовым маслом

корица

Активные вещества, содержащиеся в корице, помогают активировать вкусовые рецепторы.Присутствующие в этой специи антиоксиданты и противовоспалительные вещества помогают избавиться от металлического привкуса во рту. Вот несколько способов использования корицы:

  • Смешайте 1 чайную ложку меда и порошка корицы, чтобы получилась паста. Нанесите эту пасту на язык и держите 10 минут. Тщательно прополощите рот. Повторяйте эту процедуру дважды в день, пока не избавитесь от металлического привкуса во рту.
  • Отварить 1/2 чайной ложки порошка корицы в 1 стакане воды. Дайте настояться 2–3 минуты.Пейте эту воду 1-2 раза в день
  • Также может помочь жевание небольшой палочки корицы после еды (9)

Цитрусовые

Цитрусовые фрукты сочные и полностью освежающие. Они изменяют металлический привкус и неприятный аромат. Помимо употребления в пищу целых фруктов, фруктовые соки, смузи и фруктовые шербеты также активируют вкусовые рецепторы и устраняют неприятный вкус. Люди с таким заболеванием лучше переносят фрукты и соки по сравнению с другими продуктами. Добавление сока апельсина, лимона или лайма в салаты и пикантные блюда может скрыть металлический привкус во рту и сделать пищу более вкусной.

Мята перечная

Листья мяты перечной очень освежают и обладают антибактериальными свойствами. Соединения, присутствующие в мяте перечной, подавляют рост бактерий в полости рта, что является основной причиной металлического привкуса во рту. Эти листья освежают дыхание и предотвращают появление неприятного запаха. Мята перечная также помогает при гастрите и кислотном рефлюксе, двух возможных причинах металлического привкуса во рту. По мере устранения этих первопричин металлический привкус автоматически исчезает.

  • Жуйте от 4 до 5 свежих листьев мяты перечной 2–3 раза в день
  • Отварить горсть измельченных листьев мяты перечной в 1 стакане воды. Дайте настояться 2–3 минуты. Процедите и пейте мятный чай два раза в день
  • Добавьте измельченные листья мяты перечной в 1 кувшин с теплой водой. Накройте кувшин крышкой и дайте настояться в течение часа. Процедите эту воду и пейте в течение дня (10)

Гигиена полости рта

Соблюдение надлежащей гигиены полости рта играет решающую роль в лечении нарушений металлического вкуса.Скопление бактерий во рту - основная причина неприятного вкуса. Вот несколько полезных советов по предотвращению роста бактерий в полости рта:

  • Чистите зубы два раза в день, утром и перед сном.
  • Нитью и полоскание рта одинаково важны.
  • Используйте чистящее средство для языка или чистите зубы ежедневно, чтобы подавить рост бактерий и активировать вкусовые рецепторы.
  • Полощите рот после каждого приема пищи.
  • Меняйте зубную щетку каждые 3 месяца.
  • Посещайте стоматолога для осмотра стоматолога не реже одного раза в год.

Дополнительные наконечники

  • Ограничьте потребление рафинированного сахара и сахаросодержащих продуктов.
  • Газированные напитки вредят зубам и здоровью полости рта в целом. Держись от них подальше
  • Исключите чай и кофе из своего рациона, пока не будет решена проблема металлического привкуса
  • Избегайте курения или жевания табака.
  • Не используйте металлическую посуду для приготовления или хранения еды.
  • Жуйте жевательную резинку без сахара, чтобы увеличить слюноотделение во рту.
  • В случае гастрита и кислотного рефлюкса ограничьте потребление острой пищи.
  • Используйте леденцы из перечной мяты без сахара.

Что вызывает этот металлический привкус во рту

В McGinty Dental Group мы понимаем, что, как и при обслуживании автомобилей, большинство наших пациентов не слишком много думают о своем здоровье полости рта, пока что-то не пойдет не так. Хотя зубная боль или проблемы с приемом пищи могут иметь довольно ясную причину, существуют и другие распространенные заболевания полости рта, которые могут удивить пациентов.Одна проблема, с которой часто сталкиваются пациенты и которая может иметь множество причин, - это стойкий металлический привкус во рту.

Хотя наличие металлического привкуса во рту может показаться не таким уж большим делом, эта проблема может кардинально изменить то, как мы пробуем, едим, пьем и получаем удовольствие от еды, которую едим. К счастью, как только причина металлического привкуса устранена, проблема исчезает. Но определить, что именно стоит за проблемой, бывает сложно. Имея это в виду, давайте рассмотрим некоторые из наиболее распространенных причин появления металлического рта.

Лекарство

Самая частая причина металлического привкуса во рту - это лекарства, которые мы принимаем. Было обнаружено, что антигистаминные препараты, лекарства от кровяного давления и антибиотики вызывают неприятный привкус в качестве побочного эффекта. Когда организм поглощает и проглатывает лекарство, вещества могут выделяться со слюной. Конечный результат - металлический привкус во рту.

Часто побочные эффекты также вызывают витаминные добавки, содержащие кальций, хром, железо и цинк.Конечно, виноваты также антибиотики и сердечные препараты, поэтому обязательно поговорите со своим врачом, если ваши вкусовые ощущения не исчезнут.

Беременность

Изменения вкусовых рецепторов во время беременности довольно распространены. Происходящие изменения могут быть связаны с изменением гормонов, происходящим во время беременности. Это изменение ваших вкусовых рецепторов обычно происходит в первом триместре и проходит где-то во втором.

Плохая гигиена полости рта

Отсутствие достаточного количества чистки и зубной нити может быть еще одной причиной металлического привкуса во рту.Отсутствие времени и усилий для правильной чистки зубов может привести к развитию заболеваний десен. Начальная стадия заболевания, известная как гингивит, может вызвать привкус металла. К счастью, вы можете помочь предотвратить возникновение этого ужасного привкуса, посещая стоматологическую группу McGinty каждые шесть месяцев для регулярного осмотра и чистки.

Инфекция носовых пазух

Застой и скопление слизи, возникающие во время респираторной инфекции, могут вызывать появление металлического неприятного привкуса во рту.В этих случаях слизь из носа и горла может быть обнаружена на языке (грубая). Этот тип проблем с носовыми пазухами может быть результатом чего угодно - от простуды до инфекции носовых пазух или среднего уха.

Слишком много или слишком мало цинка

Дисгевзия, состояние, которое вызывает ненормальное или нарушенное чувство вкуса, может быть результатом недостатка или избытка цинка. Недоедание, которое может включать дефицит цинка, может замедлить обновление клеток, что приведет к изменению вкуса. И наоборот, люди, которые потребляют слишком много цинка из-за чрезмерного употребления добавок, могут испытывать тошноту, дискомфорт в животе или дисгевзию.

Проблемы с кедровыми орехами

Согласно данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, в течение 12–48 часов после употребления в пищу кедровых орехов во рту может появиться стойкий металлический привкус. Этот распространенный ингредиент для салата и песто вызывает аллергическую реакцию, скорее, какой-то компонент в орехе вызывает изменения.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *