Продукты защелачивающие и закисляющие организм таблица: Продукты, ощелачивающие организм человека, — основная таблица

Содержание

Продукты, ощелачивающие организм человека, — основная таблица

Мы подошли к самому интересному – списку продуктов, ощелачивающих организм человека. Каждый раз, когда вы добавляете их в свой рацион, то улучшаете внутреннюю среду организма, позволяете ему функционировать в гармонии, как и должно быть. И даже худеете, т.к. ощелачивающие продукты питания приводят к ускорению обмена веществ. Думаю, этот факт желающим похудеть будет интересен. Важно и то, что продукты, ощелачивающие организм, улучшают состояние людей при онкологии. Помните, что при рН — 7,45 до 7,55 раковые клетки перестают размножаться.

Список продуктов, ощелачивающих организм (почти, как таблица 😊):

  • Овощи и зелень.

Брокколи, брюква, горошек, кабачки, капуста бело- и краснокачанная, савойская, цветная, кольраби, картофель в кожуре, кольраби, кресс-салат, латук, лук порей и репчатый, люцерна, морковь, огурец, одуванчик, перец, ростки пшеницы, зелень полбы, редис, репа, редька белая и черная, свекла, сельдерей, спаржа, хрен, стручковая фасоль, чеснок, чиа пророщенные, шпинат, щавель, тыква, баклажаны, вся зелень.

  • Фрукты, ягоды, сухофрукты.

Помидор (это – ягода), авокадо, лайм, лимон, финики, яблоки, ананас, ежевика, апельсины, изюм, манго, грейпфрут, папайя, киви, груши, персики, бананы, черешня, арбуз, инжир, курага.

  • Крупы и бобовые.

Гречка, киноа, соя, спельта, фасоль, чечевица, амарант, просо, дикий рис.

Козье молоко и продукты из него, соевое молоко и сыр тофу, грудное молоко.

  • Орехи и семена.

Миндаль, каштаны, бразильский орех, кунжут, лен, подсолнечные семена, тыквенные семечки, семена тмина, фенкеля, пшеницы.

Оливковое и льняное масло (нерафинированное).

Вода с лимоном, чаи на травах, чай зеленый, имбирный чай.

А также грибы и оливки.

Вода имеет нейтральный рН, поэтому пейте без ограничений.

Если вы не намерены постоянно отслеживать, что кладете в рот, и при этом хотите иметь нормальный кислотно-щелочной баланс, начните регулярно пропивать зеленую суперпищу. Какие её варианты можно купить на сайте iHerb? Попробуйте оригинальную зеленую суперпищу Amazing Grass со смесью трав, фруктов, семян, с витаминами и пищеварительными ферментами. Очень полезной будет для вас зеленая суперпища от Amazing Grass с акцентом на фруктово-ягодный состав. Богатый ощелачивающий состав вы найдете у производителя Garden of Life, попробовав сырую органическую суперпищу с бесподобной антиоксидантной смесью из органических фруктов и овощей, проростков семян, зерен, бобовых и классных пробиотиков. Если при переходе на сайт вы видите цены в долларах, а надо в рублях, смените страну в настройках, выбрав, к примеру, Россию.

Продукты окисляющие и ощелачивающие организм по уокеру

Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня вы узнаете какие продукты ощелачивают организм человека, а какие закисляют. Приведенная ниже табличка поможет вам понять, на что нужно делать упор в питании, чтобы быть здоровым, а на что не нужно.

В первую очередь следует знать, что если рацион человека состоит в основном из закисляющей пищи, болезни и плохое самочувствие неизбежны. Еда, которая защелачивает организм подходит нам намного лучше от природы и оздоравливает нас.

Да, закисляющие продукты есть можно, но ограниченно. Если уж совсем на чесноту, НАТУРАЛЬНЫЕ овощи, зелень и фрукты – вот основа рациона, все остальные продукты лучше использовать в пищу как дополнение.

Друзья, если вам надоело болеть и лечить болезни, старайтесь увеличить объем щелочной еды. И скоро вы забудете про боли в суставах, нарушение пищеварения, усталость и сонливость без причин. Щелочная еда восстанавливает здоровье!

Таблица ощелачивающих и окисляющих продуктов по Уокеру

Ниже приведена таблица закисления и защелачивания организма. Смотрите в табличку, она очень простая и понятная. Ниже даны условные пояснения. Также можно скачать ее себе на компьютер.

Фрукты свежие и сушёные, фруктовые соки

Таблица ощелачивающих и окисляющих продуктов по Н. В. Уокеру

Условные обозначения: 0 — слабое окисление или ощелачивание, 00 — среднее; 000 — сильное; 0000 — очень сильное, Щ — ощелачивающие, О — окисляющие.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Какие продукты ощелачивают или окисляют организм

Здравствуйте, друзья! Сегодня узнаем,

Какие продукты ощелачивают или окисляют организм.

Эти знания помогут поддерживать кислотно-щелочное равновесие (КЩР) и обмен веществ, не перегружая его защитные и регулирующие механизмы.

Если мы по незнанию употребляем окисляющую пищу, то для поддержания ph крови в необходимом диапазоне 7, 35 – 7, 45 , все защитные силы организма включают химические реакции для восстановления КЩР крови. Идут в ход запасы нужных минералов и микроэлементов, часть кислот преобразуется химическими реакциями в шлаки, и для их утилизации создаются жировые клетки. Жировые клетки являются складом для ненужных отходов, и они в большом количестве вырабатываются в том случае, если печень и почки не в состоянии удалить отходы. Так что жир – это спасение для организма, ожирение – это не первопричина, а следствие. Поэтому с ожирением надо бороться не с помощью жиросжигающих диет, а с помощью правильного выбора продуктов.

Ощелачивающие или окисляющие продукты

Таблица Н.В. Уокера и Р.Д. Поупа

Продукты Окисление Ощелачивание
Абрикосы свежие XXХ
Абрикосы сушеные XXХХ
Яблоки свежие XX
Яблоки сушеные XX
Бананы спелые XX
Бананы зеленые ХХ
Виноград XX
Виноградный сок натуральный XX
Виноградный сок подслащенный ХХ
Сливы сушеные XXХ
Сливы маринованные ХХ
Персики XXХ
Вишни XX
Сок лимонный натуральный XXХ
Сок лимонный подслащенный ХХХ
Сок апельсиновый натуральный XXХ
Арбузы XXХ
Дыни XXХ
Чернослив XXХ
Изюм XX
Финики XX
Инжир сушеный XXХХ
Смородина XXХ
Клюква X
Ягоды (всякие) XX-ХХХ
Фрукты (почти все) ХХХ
Фрукты, сваренные с сахаром Х-ХХХ
Капуста XXХ
Цветная капуста XXХ
Сельдерей XXХХ
Огурцы свежие XXХХ
Одуванчик (зелень) XXХ
Латук XXХХ
Лук XX
Пастернак XXХ
Зеленый горошек XX
Горох сухой ХХ
Редис XXХ
Перцы XXХ
Помидоры свежие XXХХ
Свекла свежая XXХХ
Морковь XXХХ
Картофель с кожурой XXХ
Бобы свежие XXХ
Бобы сушеные Х
Бобы запеченные ХХХ
Ячневая крупа ХХ
Ячмень Х
Крахмал ХХ
Овсяная крупа ХХХ
Мамалыга и кукурузные хлопья ХХ
Хлеб черный Х
Хлеб белый ХХ
Мука белая ХХ
Молоко цельное ХХХ
Сыворотка молочная ХХХ
Земляные орехи ХХ
Миндаль ХХ
Сыр твердый ХХ
Сыр мягкий Х
Сливки ХХ
Яйца (в целом) ХХХ
Яйца (белок) ХХХХ
Говядина Х
Телятина ХХХ
Печень говяжья ХХХ
Цыплята ХХХ
Дичь Х-ХХХХ
Баранина вареная ХХ
Баранина тушеная Х
Ветчина постная свежая ХХ
Бекон жирный Х
Бекон тощий ХХ
Свинина нежирная ХХ
Сало свиное Х
Рыба (всякая) ХХ-ХХХ
Палтус ХХХ
Раки ХХХХ
Устрицы ХХХХ
Мидии ХХХ

Из этой таблицы видно, что если продукт на вкус кислый, он не обязательно даст окисление организма. Например, лимоны, яблоки ощелачивают организм.

Примечание:
Дорогие друзья! Эта таблица Н.В. Уокера и Р.Д. Поупа, составленная в прошлом веке, кочует из блога в блог.
Моя устремлённость доходить глубоко до сути вещей, особенно в том, о чем я пишу, привела меня к следующим выводам:

  1. Не известен первоисточник этой таблицы. Я не нашла его в интернете.
  1. Не известно, каким методом авторы измеряли показатель кислотности ph.
  1. Я своим прибором ph метром перепроверила кислотность некоторых продуктов. Например сахар, растворенный в воде, дает почти нейтральный показатель: чистая родниковая вода ph=7,4, а с растворённым в ней сахаром ph=7,3. Сырой белок яйца даёт в растворе с водой щелочную среду. Я проверила и некоторые другие продукты на кислотность и составила о них своё мнение.
    Так что живём по пословице: «Доверяй, но проверяй».
  1. Н. Уокер прославился изданием книг о сокотерапии, сам применял сокотерапию к себе и прожил до 99 лет в здравии ума и тела. О его методе сокотерапии я расскажу в следующей публикации.

Как проверить ph организма

Проверьте ph -метром дважды в день уровень ph в моче или слюне.
Норма ph =6, 4 – 6, 5, т.е. немного кислый.
Этот показатель может варьироваться, например,
утром ph=6,0 – 6, 4
вечером ph=6,4-7, 0
Это тоже нормально.
Значит, вы питаетесь правильно с позиции соблюдения КЩР.

Как уменьшить окисление организма

Чтобы уменьшить окисление организма, надо:

  1. Пожить хотя бы один день в неделю на разгрузочной диете на яблоках и орехах.
  1. Правильно сочетать пищу, например, если едим окисляющее организм мясо, то гарниром выбрать салат из овощей.
  1. Правильно относиться к напиткам: не всё, что приятно, полезно. Например, кока кола имеет ph=2, 3 , пиво ph=5, и водка окисляют организм. Значит, эти напитки надо употреблять с осторожностью и редко. А предпочтение отдавать чистой воде, воде с содой , зелёному чаю, травяным целебным чаям, свеже выжатым сокам. Особенно полезен сок из смеси моркови и свеклы в сочетании 3:1. В него можно добавлять сок огурца.
  1. Ограничить употребление мясных продуктов, исключить колбасы и др. мясопродукты глубокой переработки.
  1. Чаще употреблять свёклу и варёную, и сырую. Свёкла – могучее крове-очищающее средство, помогающее от болезней.

Не навреди диетой!

Узнав о вреде окисления, нужно с пониманием относиться к тому, что пища не должна быть только ощелачивающая, так как ощелачивание организма напрягает регулирующие системы не меньше, чем при окислении. Необходимо прислушиваться к своему организму, он подскажет.

При вдумчивом отношении к продуктам питания вы восстановите КЩР, сильно укрепите здоровье, иммунитет, энергетику, вы будете летать как на крыльях, и всё успевать!

Друзья, прошу отозваться в комментариях, понравилась ли вам эта статья, какие мысли она вызвала .
Буду благодарна , если вы нажмете на кнопки соц сетей и поделитесь ею с друзьями.

С уважением и любовью, Алина Таранец

Посмотрите статьи:

Ощелачивание организма. список щелочных продуктов. – вегетерианство —

21 продукт, содержащий щелочь в большом количестве

Всем привет. В идеале в нашем организме должен быть кислотно-щелочной баланс. При грамотном подходе к своему питанию это равновесие совсем не сложно поддерживать. Сегодня поговорим о продуктах, содержащих щелочи. Таких много. Поэтому представляю вашему вниманию щелочные продукты список, только тех, кто оказывает хорошее воздействие на человеческий организм.

Проблемы: кислотно-щелочные

Когда мы употребляем пищу с высоким кислотным содержанием, происходит замедление обмена веществ, появляются проблемы со здоровьем плюс лишние килограммы. Однако, отказ от «кислых» продуктов – это только полдела. Самое главное избавиться от накопившихся за это время проблем.

Недавно я прочитал труды немецкого биохимика. Много чего важного узнал и хочу поделиться с моими читателями. Подробно рассказать в рамках моей статьи невозможно. Поэтому я буду краток.

Что происходит на самом деле? Статистика неумолима, в наш организм до 90% поступают продукты кислые. Но надо четко понимать, что это не кислая на вкус еда. Имеются в виду, компоненты, которые вызывают в организме кислую реакцию. Это все продукты из мяса, белый дрожжевой хлеб, яйца, жиры, различная мучная выпечка.

В идеале наш организм обязан нейтрализовать всю эту кислоту, чтобы она не успела «коррозировать» клеточную ткань внутренних органов. Для процесса нейтрализации нам и нужны щелочные продукты. Если мы не пополним организм такими веществами, он их возьмет из нашей кожи, зубов, костей.

Чтобы этого не случилось, необходимо подкорректировать свое питание. Пересмотреть количество употребляемых кислотных продуктов. Автор предлагает в день употреблять не более 50 граммов продуктов, образующих кислоту.

Среди них, мясо любого вида, рыба, субпродукты, колбасные изделия. Овощи – горох, фасоль, капуста, спаржа. К очень «кислым» продуктам относятся все изделия из муки, сахар, манная крупа.

В том числе жирный бульон, твердый жир, рафинированные масла, шоколад, кофе, алкогольные напитки.

Что делать?

Хотя я еще достаточно молод, но иногда, кажется, что сил совсем нет, так замучили простуды и всякие болячки. Просыпаюсь утром с чувством усталости, потом весь день клонит в сон. Такими симптомами часто характеризуется нарушение баланса кислоты и щелочи в организме.

Для начала, я изменил режим питания. Отказался от жареного, жирного, добавил в свое меню много фруктов, овощей, зелени, орехов, сухофруктов. Причем соотношение зелени, мяса на тарелке должно быть три к одному.

Советую всем мясоедам срочно влюбиться в овощи, а еще добавить обязательно в свой рацион морковку. Конечно, причин, почему нужно употреблять много моркови не счесть. Но в рамках этой статьи будем хвалить ее за щелочные свойства.

Благодаря которым, овощ прекрасно корректирует баланс, очищая кровь, я бы сказал «оживляя».

Будет очень хорошо, если вы обогатите свое питание сочными фруктами. Исключите только смородину, сливы, клюкву и чернику. 20 процентов приходится на белок, крахмал, сахар, жир, масло.

Это все кислотообразующие элементы. Что касается набора продуктов, то здесь все просто. Ешьте мясо, сыр, мясопродукты, сахар, сливки, сливочное масло, рафинированное растительное.

Исключите алкогольные напитки.

Список щелочных продуктов

Продукты, образующие щелочи, как ни крути – все фрукты и овощи, пастеризованное молоко, йогурты. Они содержат достаточное количество минеральных солей, необходимых организму. Картофель считается хорошим щелочным элементом. Ура! Но чтобы сохранить заявленные свойства готовьте его на пару.

Говорят третьего не дано. Еще как дано. Есть группа продуктов, с балансом кислоты и щелочи. Это орехи грецкие, ржаной хлеб, цельнозерновые, не очищенные крупы, пророщенные зерна пшеницы, качественные растительные масла.

Чтобы вам легче было ориентироваться, представляю щелочные продукты:

  1. сыворотка молочная, молоко;
  2. йогурт;
  3. ржаной хлеб, приготовленный без дрожжей;
  4. спелые бананы;
  5. петрушка;
  6. руккола;
  7. кинза;
  8. укроп;
  9. сельдерей;
  10. шпинат;
  11. листовой салат;
  12. кочанный салат;
  13. орехи, особенно налегайте на миндаль;
  14. все виды перца, огурцы, кабачки, тыква, свекла, кукуруза, морковь;
  15. картофель, баклажаны, репа;
  16. ягоды, особенно хочу выделить малину, арбузы;
  17. фрукты, рекомендую манго, груши, яблоки;
  18. финики, относятся к фруктам с высокими щелочными показателями;
  19. сухофрукты;
  20. все нерафинированные растительные масла, за исключением самого популярного подсолнечного;
  21. придется купить льняное масло, пусть невкусное, но уж очень полезное.

Из вышеперечисленного списка можно составить меню для быстрейшего ощелачивания своего организма. Ну вот на сегодня все. Наверно немного сложно. Ну, тут ничего не сделаешь. Придется разбираться. От того, какой мы информацией «подкованы» зависит наше здоровье.

Хорошо, что сейчас мы имеем возможность все прочитать и поделиться с другими, чтобы они сохранили как можно дольше свое здоровье. Не будьте равнодушными нажимайте кнопочку внизу страницы. Продолжение следует, до новых встреч дорогие читатели.

Рейтинг: 4.4 из 5 (143 голоса)

С уважением, Владимир Манеров

Продукты повышающие щелочной баланс в организме

Еще в далеком 1931 году доктор Отто Генрих Варбург из Германии получил Нобелевскую премию связав появление болезни рак с нарушением кислотно-щелочного баланса (pH) в организме человека. Дело в том, что раковые клетки возникают и размножаются в кислой среде, а в щелочной среде умирают через несколько часов.

Нормальный уровень щелочного баланса организма равен 7,36 и он напрямую зависит от того, чем мы питаемся и что мы пьем. Проще говоря, всё, что в нас попадает либо окисляет, либо ощелачивает наш организм.

Отто Варбург продолжил свои исследования и сделал еще одно удивительное открытие: рак возможно вылечить с помощью … кальция. А кальций, как всем известно, является щелочью! Но сегодняшняя статья не о кальции, а о продуктах питания, которые либо понижают, либо повышают щелочной баланс нашего организма.

Как происходит закисление организма?

Нормальный кислотно-щелочной баланс – одно из САМЫХ важных условий правильной работы всех химических процессов в нашем организме. От кислотно-щелочного баланса зависит поступление кислорода в каждую клетку нашего тела и нормальное функционирование всех клеток. Если равновесие нарушено – нарушается обмен веществ.

Клетка перестает получать кислород, иммунитет ослабевает, организм перестает бороться, возникают патологии.

Здоровый кислотно-щелочной баланс – залог правильного функционирования всех систем организма: начиная от усвоения полезных элементов и заканчивая выведением отходов переработанной пищи и очистки организма от токсинов и шлаков.

Съеденная нами и переработанная пища оставляет в нас отходы. Для борьбы с окисляющими отходами в нашем организме есть запасы щелочи, но они не безграничны.

На борьбу с окисляющими отходами наше тело отдает свои запасы минералов, которые для нас жизненно необходимы: сначала натрий, которого у нас итак очень мало, а потом кальций, магний.

Страдают зубы, а кости становятся ломкими и пористыми, что в медицине это называется остеопорозом. Тело начинает преждевременно стареть.

К сожалению, в скоростном современном мире основные продукты питания – это продукты быстрого питания и они способствуют окислению организма. Жизненно необходимо осознанно добавлять в свой рацион больше продуктов повышающих щелочной баланс в организме.

Наши органы должны иметь нейтральную или слабощелочную среду pH 7,36. Если pH организма ниже 7,36 – среда кислая и это называется ацидоз.

Многие симптомы и болезни, которыми страдает большинство современных людей, указывают именно на ацидоз, закисленность организма.

Как проверить свой кислотно-щелочной баланс?

Проверить себя довольно просто. Существуют специальные лакмусовые полоски, по которым Вы, даже в домашних условиях, можете легко определите свой уровень pH. Можно также сдать анализы в лаборатории. Можно проверять слюну или мочу.

.

Показатели рН мочи и их интерпретация:

— 5,5 – 6,4 – кислая среда,

— 6,5 – 7,5 – нейтральная,

— более 7,5 – среда щелочная.

Важно помнить, что при самом первом утреннем походе в туалет моча будет более кислой. Это связано с тем, что почки всю ночь чистят организм и выводят остатки кислоты.

Лучше проверять уровень кислоты при втором походе в туалет.

На кислотность мочи влияет множество факторов, поэтому лучше сделать несколько замеров кислотности и высчитать среднее арифметическое прежде чем делать вывод о Вашем уровне кислотно-щелочного баланса.

Помните, что если у Вас рН меньше 7 – к сожалению, в вашем организме благоприятная среда для размножения инфекций, грибов, вирусов и т.д. 

.

Признаки закисления организма

На самом деле состояние кислотно-щелочного баланса организма не заслуженно игнорируется в современном мире. Часто врачи лечат симптомы, а не причину. Видимо, они уже потеряли надежду на осознанность пациентов и возврат к здоровому питанию и здоровому образу жизни.

Как уже писалось выше, недостаток кальция в костях чаще всего следствие закисленности организма. Повышенная кислотность ведет за собой также головную боль, расстройство желудка, боль в суставах, аллергию, снижение иммунитета. Влияет на сердце, легкие, печень и почки.

Нарушение кислотно-щелочного баланса ОЧЕНЬ СИЛЬНО влияет на эндокринную систему человека: вызывает сбои в работе щитовидной железы, поджелудочной железы, нарушает баланс всех гормонов в организме. Общее недомогание, быстрая утомляемость, частые простудные заболевания, заболевания кожи тоже могут указывать на закисленность организма.

Закисление происходит накопительно, от незначительных симптомов до тяжелых сбоев в работе организма.

Что делать, чтоб сохранять правильный баланс в организме? Больше употреблять продуктов повышающих щелочной баланс в организме.

Для здорового человека в рационе важно придерживаться соотношения окисляющих и ощелачивающих продуктов 50Х50, для больного 80Х20 (80% ощелачивающих, 20% окисляющих продуктов).

Ацидоз и Ваш вес?

При ацидозе (окислении организма) вес начинает стремительно расти. Не успевая справиться с окисляющими остатками пищи организм отправляет их в жировые отложения.

Чем больше закислен Ваш организм, тем легче и быстрее Вы набираете лишний вес. Помимо этого, при ацидозе повышается уровень кортизола, который регулирует обменные процессы, и нарушается уровень инсулина.

Эти нарушения тоже ведут к отложению жировых накоплений.

В итоге, чем кислее Ваш организм, тем труднее и труднее Вам сжигать калории, а Ваши жировые накопления растут все быстрее, добавляя Вам лишний вес и отбирая Ваше здоровье.

.

Какие продукты закисляют организм?

Самые распространенные враги нормального кислотно-щелочного баланса – это сладости, изделия из белой муки, газированные сладкие напитки, они сильно окисляют организм. Как ни странно, эти продукты не кислые на вкус. Очень удивительно, что кислый на вкус лимон является «королем» ощелачивания! Это не ошибка, лимон создает щелочную среду в организме.

.

Продукты, которые в первую очередь закисляют организм:

— сахар, сладости, продукты из белой муки.

— колбасы, сосиски, фаст-фуд, жирное мясо, пастеризованные молочные продукты.

— консерванты и пищевые добавки, которые являются окислителями, ими богаты продукты с большим сроком хранения.

— слабоалкогольные и алкогольные напитки.

— чай, кофе, шоколад, табак.

.

На первом месте, конечно же, лимон. Начните день со стаканчика воды с добавлением пары капель лимонного сока. Добавляйте в течение дня немного лимонного сока в воду, которую Вы пьете.

На втором месте зелень. Листья салата, петрушка, шпинат…

Затем идут корнеплоды. Морковка, свекла, пастернак, картофель с кожурой…

Огурцы и сельдерей. Тоже из списка наиболее щелочных продуктов.

Чеснок. Отличный источник щелочи, а еще природный антибиотик и отличное  противогрибковое средство.

Крестоцветные овощи. Капусты всякие.

Авокадо. Нормализует кислотно-щелочной баланс и содержит полезные жирные кислоты и аминокислоты.

Гречневая каша, если замочить ее на 30 минут в воде перед приготовлением, слить воду и варить на свежей воде – тоже ощелачивает организм.

Шампиньоны, абрикосы, апельсины, яблоки, помидоры, грейпфруты… в общем есть чем подщелочиться)

Таблица продуктов окисляющих и ощелачивающих организм

(по Н.В. Уокеру и Р.Д. Поупу):

Количество 0 указывает на степень окисления или ощелачивания:

0 — слабое окисление или ощелачивание,
0000 — очень сильное окисление или ощелачивание.

Общие советы на каждый день:

— Пейте много воды, у нее нейтральный pH.

— Добавляйте лимон в воду на протяжении дня.

— Заправляйте салаты лимонным соком.

— Ешьте фрукты и хотя бы одно яблоко в день.

— Ешьте салаты из зелени, салаты из свежей свеклы и моркови, салаты из капусты.

— Добавляйте в еду укроп и петрушку.

— Добавляйте в суп коренья.

— Ешьте чеснок.

— Ограничьте употребление мяса.

— Уменьшите количество сахара и сладостей.

— Не ешьте колбас и сосисок, фаст-фуда, жирного мяса.

— Пейте воду вместо чая.

— Подсолнечное масло замените оливковым.

— Занимайтесь спортом, это способствует ощелачиванию организма.

,

Еще наше тело постоянно подвергается влиянию свободных радикалов. Это тоже процесс окисления, только уже с другими механизмами. Для борьбы с этим окислением и свободными радикалами нам нужны АНТИОКСИДАНТЫ. Очень подробная статья об этом и таблица самых мощных природных антиоксидантов тут.

,

Рецепт вкусного абрикосового желе, которое помогает ощелачивать организм

Кураги — 150 г

Сушеных яблок — 100 г

Изюм – 60 г

Апельсиновый сок свежевыжатый — 4 стакана

Варить все ингредиенты на небольшом огне, до тех пор, пока фрукты станут мягкими.

Измельчить в блендере до однородной массы. Хранить в холодильнике.

Таблица ощелачивающих продуктов питания и диета на ее основе

Современный человек зачастую употребляет в пищу намного больше закисляющих продуктов, чем ощелачивающих, что приводит к появлению проблем со здоровьем. Не вся еда полезна для нашего организма, поэтому нужно отказаться от своих пагубных привычек и скоординировать свое питание, а именно увеличить долю щелочных продуктов в рационе.

Что такое ощелачивание организма

В организме человека протекает множество химических реакций, на каждую из которых оказывают воздействие ионы водорода. И от их концентрации или уровня рН, который должен находиться в определенном интервале, зависит работа всех клеток.

При нейтральной среде значение рН равно 7. Если это число меньше, говорят об окислении, если больше – об ощелачивании. У здорового человека уровень щелочи должен варьироваться от 7,36 до 7,44. В большинстве случаев эти цифры зависят от продуктов, которые вы включаете в свое меню. Придерживаясь ощелачивающего питания можно привести в норму рН-баланс.

Ученые выявили, что процесс окисления губителен для человека. Повышается предрасположенность к различным недугам, кости становятся хрупкими, ускоряется процесс старения.

При ощелачивании, то есть увеличении щелочи в организме, можно сохранить свое здоровье и создать условия для его нормального функционирования. Иммунная система, химические реакции внутри клеток и полезные бактерии лучше работают в щелочной среде. Она также препятствует развитию раковых клеток, потому что им для этого нужна кислота.

Как проверить кислотно-щелочной баланс

Важно следить за изменениями уровня кислоты и щелочи. Свой кислотно-щелочной баланс можно определить не выходя из дома несколькими способами:

  • при помощи лакмусовой бумажки;
  • специальным электронным устройством;
  • по внешним симптомам закисленности организма.

Индикаторные тест-полоски продаются в любой аптеке. Для определения водородного показателя надо достать индикатор из упаковки сухими руками и капнуть на нее мочой или слюной. Сравнить результат со шкалой, указанной на упаковке.

Лучшее время для этого — за час до приема пищи или через два часа после этого. Делать проверку нужно два раза в неделю по несколько раз в день, таким образом можно вычислить средний показатель уровня рН в организме.

Ваш организм здоров, если уровень рН мочи варьируется от 6,0 до 6,4 в утреннее время и от 6,4 до 7,0 во второй половине дня. А уровень рН слюны меняется от 6,4 до 6,8.

Также существует специальный электронный прибор для определения рН крови. Он прост и легок в использовании. Для этого надо сделать прокол, и аппарат сам наберет необходимое количество крови, а полученные данные высветит на экране. Ваш организм функционирует правильно, если значение колеблется от 7,35 до 7,45.

Определение водородного показателя по симптомам довольно условное, но заслуживающее внимания. Организм сильно закислен, если присутствуют следующие признаки: налет на языке, неприятный привкус в ротовой полости, изжога, темные круги и отечность под глазами, тошнота, запоры, напряжение плечевых и шейных мышц, частые простуды. Точные результаты получить можно только в медицинском учреждении.

Какой бы способ вы ни выбрали, при отклонении показателей от нормы нужно пересмотреть свое меню.

Таблицы ощелачивающих и окисляющих продуктов

Для корректировки своего рациона важно учитывать щелочность и кислотность различных продуктов.

Ощелачивающие

Это продукты, имеющие растительное происхождение и включающие такие микроэлементы, как Ca, K, Mg, Na. Они должны быть основой питания и входить в каждый прием пищи.

Категория продуктовСлабое ощелачиваниеСреднее ощелачиваниеСильное ощелачивание
Сладости и их заменителиМед и сахар
Фрукты и ягодыАвокадо, клубника, черешня, персики, ежевика, виноград, апельсины, ананас, спелые бананыВиноград, абрикос, финик, мускусная дыня, апельсин, инжир, изюм, яблоко, груша, манго, грейпфрут, малина, кивиЛимон, нектарин, арбуз, грейпфрут, хурма, манго, ананас, мандарин
Овощные и бобовые культуры, зеленьГрибы, кукуруза, помидоры, оливки, неочищенный картофель, цветная и белокочанная капуста, болгарский перецТыква, свекла, сельдерей, листовой салат, фасоль в стручках, бамия, спаржаРепчатый лук, чечевица, брокколи, спаржа, чеснок, шпинат, морковь, свежий огурец, петрушка
Семечки, семена, орехиКаштаны, семена кунжута, семечки подсолнухаМиндальТыквенные семечки
МаслаРапсовое, оливковоеЛьняное
Крупы и зерновые культурыПшено, черный рис, амарант
Мясо, мясные продукты и морепродуктыМорская капуста, морская соль
Молочные продуктыСоевыеМолочная сыворотка, грудное молоко, цельное молоко
НапиткиЧай с имбиремЗеленый чай, цикорий, женьшеневый чайЧаи из трав, овощные соки, лимонная вода

Особо хочется выделить лимон и кислые яблоки. Несмотря на то что у них кислый вкус, они имеют сильное ощелачивающее воздействие на организм. Поэтому после пробуждения очень полезно пить воду с лимоном.

Окисляющие

Продукты, имеющие сильное окисляющее воздействие, лучше исключить из своего меню. Либо при употреблении добавить к ним щелочные продукты для нейтрализации.

Категория продуктовСлабое окислениеСреднее окислениеСильное окисление
Сладости и их заменителиПатокаБелый сахар, фруктоза, пастеризованный медКоричневый сахар, джемы, желе
Фрукты и ягодыСливы, кокосВишня, клюква, гранат, консервированные фруктыЧернослив, черника
Овощные и бобовые культуры, зеленьПомидоры, красная фасольОчищенный картофель, зеленый горошек, белая и пестрая фасоль, кукуруза, сухой горохКакао, шоколад
Семечки и орехиТыквенные семечки, макадамский орех, семечки подсолнечникаФисташки, кешью, пекан, нутАрахис, фундук, грецкие орехи
МаслаКукурузное, миндальное, рапсовое, сливочноеМасло каштана, пальмовоеХлопковое
Крупы и зерновые культурыЯчмень, коричневый рис, черный хлеб, гречкаБелый рис, мюсли, рожь, кукурузные хлопья, овесПшеница, мучные изделия, макароны, пшеничная мука
Мясо, мясные продукты, морепродуктыОленина, раки, рыба, жирный беконБаранина отварная, индейка, цыплята, телятина, постная ветчинаСвинина, дичь, моллюски, мидии, говяжья печень и говядина, устрицы
Молочные продукты и яйцаТворог, сливкиМолоко, мягкий сыр, яичный белокТвердый сыр, мороженое, сладкий йогурт
НапиткиЧерный чай, концентрированные фруктовые соки, водкаКофеПиво, вино

Включать в свое меню нужно как щелочные, так и кислотосодержащие продукты, но соотношение первых ко вторым должно быть больше как минимум в три раза.

Сочетание продуктов

При составлении рациона для ощелачивания организма надо знать сочетание продуктов:

  • мясные продукты и рыбу подают с гарниром в виде овощей;
  • мясо можно есть с соусами из ягод;
  • нельзя употреблять одновременно мясо со злаками или бобовыми;
  • кофе и алкоголь запивают водой и для закуски нарезают свежие овощи, которые уменьшают кислотность спиртного;

Даже правильное сочетание продуктов при приготовлении блюд без иных изменений способствует увеличению соотношения щелочи к кислоте. Но для полноценного ощелачивания организма рекомендуется придерживаться щелочной диеты.

Щелочная диета

Эта современная система питания, основанная на ощелачивании организма, способствующая здоровому похудению, улучшению самочувствия и состояния кожи.

Она помогает восстановить в организме баланс щелочи и кислоты, а именно очищает кишечник, нормализует давление, гормональный фон и состав крови.

Основные правила диетического питания:

  • ощелачивающие продукты должны составлять 80% от всей употребляемой пищи;
  • нельзя пить кофе и крепкий черный чай, можно пить воду, натуральные соки, травяные чаи;
  • иногда разрешаются мед и тростниковый сахар;
  • есть можно только до 7 часов вечера, после – только чаи на травах;
  • для заправки салатов рекомендуется использовать льняное масло, разрешено кукурузное и оливковое;
  • морепродукты и рыбу можно включать в рацион через день, но не чаще;
  • регулярные физические нагрузки;
  • тщательное пережевывание пищи.

Соблюдение вышеперечисленных принципов даст отличный результат. Щелочная диета длится три недели, где каждая из них составляет отдельную фазу.

Первая неделя

Эта фаза выражается резким уменьшением веса до 4-5 кг. Организм очищается от шлаков и токсинов, появляется слабость и утомляемость. Это указывает на запуск процесса перестройки в организме.

Вторая неделя

Соотношение щелочи и кислоты начинает постепенно нормализоваться. Вес уходит медленней, самочувствие улучшается и исчезает дискомфорт.

Третья неделя

Кислотно-щелочной баланс стабилизируется и закрепляется. Вес продолжает постепенно уходить, окружающие начинают замечать внешнее преображение тела.

Не следует после прохождения трех фаз сразу набрасываться на вредную еду. Рекомендуется придерживаться этого рациона дальше. Тогда вы всегда будете чувствовать себя превосходно и иметь желанную фигуру.

Организм современного человека не всегда самостоятельно может нейтрализовать кислоты. Для того чтобы помочь ему в этом и привести в норму показатели рН, нужно придерживаться следующих принципов:

  1. Правильно разнообразить свое меню и постепенно увеличивать долю щелочных продуктов в рационе, а именно больше потреблять овощей, свежих фруктов и зелени.
  2. Включить в свой образ жизни регулярные физические нагрузки. Даже обычная пешая прогулка на свежем воздухе будет содействовать умеренному ощелачиванию.
  3. Избегать стрессовых ситуаций, потому что негативные эмоции препятствуют нормальному выводу шлаков и отходов.

Всегда контролируйте и регулируйте свой уровень водородного показателя в организме, только так вы сохраните свое здоровье надолго.

Щелочные и окисляющие продукты питания: список, таблица, польза и вред. Как правильно употреблять щелочные и окисляющие продукты питания: рекомендации. Какие щелочные продукты лучше употреблять при онкологии?

В данной статье мы рассмотрим щелочные и окисляющие продукты и их пользу для организма.

Наше здоровье зависит от многих факторов. Одним из таких факторов является наше питание. К сожалению, при сегодняшнем ритме жизни крайне сложно питаться правильно и сбалансировано, и именно это часто приводит к проблемам с желудком и организмом в целом.

Щелочные продукты питания: в чем их польза для человека?

На сегодняшний день не многие люди заботятся о своем питании, качестве тех продуктов, которые употребляются в пищу и собственно количестве еды. Именно эти факторы приводят к тому, что работа желудочно-кишечного тракта, а затем и всего организма дает сбой.

ТОП 10

Почему так происходит? Одной из вероятных причин может быть нарушение кислотно-щелочного баланса. О кислой пище более подробно поговорим немного позже, а сейчас рассмотрим пользу щелочных продуктов для человеческого организма:

  • Щелочная пища обеспечивает нормальное функционирование нашему организму.
  • Такая пища является легкой для нашего организма, она легко переваривается, дает мало отходов и очищает наш организм.
  • Также щелочные продукты питания дают нашему организму большое количество полезных и нужных веществ.
  • При этом отмечают, что именно щелочные продукты способствуют созданию наиболее благоприятных условий для развития клеток.
  • Есть предположение, что щелочные продукты препятствуют развитию некоторых недугов, например, онкологических.

Кислые и щелочные продукты питания: польза и вред

Любые продукты питания могут принести нашему организму и вред, и пользу. Все зависит от того, как употреблять продукты питания – разумно или нет.

Продукты, которые ощелачивают, полезны для нашего организма, поскольку они:

  • Питают нас полезными витаминами и микроэлементами
  • Очищают организм, выводя из него шлаки
  • Приводят в норму функционирование клеток организма
  • Легко перевариваются организмом, поэтому не доставляют дискомфорт и не нарушают работу желудочно-кишечного тракта

Также щелочные продукты могут вредить нашему организму:

  • Из-за чрезмерного употребления щелочной пищи организм может начать страдать из-за большого количества щелочи.
  • В таком организме замедляется пищеварительная функция, вследствие этого токсины, которые содержатся в пищеварительном тракте, будут попадать в кровь.
  • Также могут появиться проблемы в работе печени.
  • При избытке щелочки в организме могут появиться кожные заболевания.
  • Неприятный запах изо рта – еще одна проблема, которая возникает из-за избытка щелочи в организме.

Щелочные продукты как полезные

Что касается кислой пищи, то она так же нужна нашему организму, как и щелочная, однако, в меньших количествах:

  • Обогащают организм витаминами и микроэлементами
  • Вместе со щелочными продуктами обеспечивают нашему организму нормальное функционирование

Однако вреда от кислых продуктов гораздо больше, нежели пользы:

  • Такие продукты имеют животное происхождение, они очень трудно усваиваются нашим организмом, плохо перевариваются и усложняют работу желудка.
  • Перерабатываясь в организме, кислые продукты оставляют после себя шлаки и различные токсины, которые собираясь в нашем организме в значительном количестве, приводят к развитию множества заболеваний.
  • Постоянное и чрезмерное употребление кислой пищи приводит к снижению иммунитета, организм начинает работать на износ, системы и органы начинают страдать разными недугами.
  • Могут появиться кожные недуги.
  • Кислая пища способствует вымыванию кальция из организма, а это в свою очередь приводит к проблемам с костями и зубами.
  • Также человека с повышенной кислотностью в организме постоянно будет сопровождать усталость, раздражительность, сонливость, тяжесть в желудке, метеоризм и отрыжка.

Продукты, ощелачивающие и окисляющие организм: кислотная пища

Также могут быть и вредными

Уже достаточно давно диетологи и другие специалисты разделили все продукты на те, которые ощелачивают и те, которые окисляют наш организм. Используя такие знания, можно скорректировать свое питание, потребление кислой и щелочной пищи, и тем самым улучшить состояние своего здоровья.

К продуктам, которые ощелачивают, относят:

  • Зеленые овощи – огурцы, горох свежий, капуста, лук, сельдерей
  • Томаты, кабачки, перец
  • Лимоны, апельсины, грейпфруты
  • Яблоки, персики, абрикосы, бананы
  • Сухофрукты (изюм, курага и т. д.)
  • Кисломолочные продукты и их сыворотка
  • Морковка
  • Зелень
  • Морская капуста

Ощелачивающие

К окисляющим продуктам относят:

  • Сахарный песок
  • Орехи кроме миндаля
  • Шоколад и изделия из него
  • Масла растительного происхождения
  • Мука, мучные изделия
  • Крупы
  • Алкоголь
  • Жирное мясо
  • Морепродукты

Окисляющие

Щелочные продукты питания от рака

Ученые пришли к выводу, что именно в кислотной среде могут развиваться различные онкологические заболевания. Поэтому для профилактики раковых недугов специалисты рекомендуют соблюдать баланс между кислой и щелочной пищей и обязательно включить в свой рацион следующие продукты:

  • Разные виды капусты. Можно употреблять брокколи, белокочанную или цветную капусту. При этом лучше всего употреблять овощ в вареном, запеченном или тушеном виде.
  • Лук и чеснок. О пользе этих овощей известно уже давно. И лук, и чеснок улучшает иммунитет человека.
  • Ягоды, например, малину.
  • Бананы. Они способствуют нормальному функционированию почек.
  • Бобовые: горох зеленый, фасоль, чечевица.
  • Зеленый чай, поскольку является мощным антиоксидантом.

Профилактика рака

Однако важно понимать, что вылечить онкологические заболевания употреблением щелочной пищи невозможно. Например, щелочная диета может быть вспомогательным средством в борьбе с недугом, но никак не главным «оружием».

Продукты питания, окисляющие организм: список, таблица

Дабы было гораздо проще скорректировать свое питание и подобрать нужные продукты для своего меню, можно воспользоваться данной таблицей-подсказкой, которая наглядно иллюстрирует, какой продукт к какой группе относится.

Группа продуктовСлабое окислениеСреднее окислениеСильное окисление
Овощи, фрукты, ягодыСливы, фасоль, томатыВишня, клюква, кукуруза, картошка вареная очищеннаяЧерника, законсервированные фрукты и овощи
Семечки и орехиСемечки тыквы и подсолнечникаКешьюОрехи грецкие и арахис
Крупы и мучные изделияРжаной, черный хлеб, гречкаОвес, кукуруза, рис кроме коричневогоПшеница, макаронные изделия и мучные изделия
Мясные продукты, морепродуктыОленинаПостная телятина, индюшатинаЖирное мясо, мидии, кальмары, осьминоги, устрицы
Продукты из молока и масла растительного происхожденияСливочное, миндальное масло, сливкиПлавленый сыр, пальмовое маслоСырки сладкие, сыр твердых сортов, хлопковое масло
НапиткиЧай черныйКофе, консервированные сокиАлкоголь

Щелочные продукты питания: список, таблица

Группа продуктовСлабое ощелачиваниеСреднее ощелачиваниеСильное ощелачивание
Овощи, фрукты, ягодыКлубника, виноград, персики, оливки, сладкий перецЦитрусовые, яблоки, груши, спаржа, тыкваАрбуз, папайя, манго, лук, чеснок, брокколи, цветная капуста
Семечки и орехиКаштаны, кунжутМиндаль
Крупы и мучные изделияДикий рис
Мясные продукты, морепродуктыМорская капуста
Молочные продукты и растительные маслаСоевые продукты, в том числе сыры, молоко, оливковое масло
НапиткиЧайЧай зеленый, чай с женьшенемВода с соком лимона, лайма, соки из овощей

Поддержание кислотно-щелочного баланса в норме – залог вашего здоровья и долголетия. Конечно же, не стоит сразу же мучить себя жесткой диетой, и исключать из меню кислую пищу, однако, стоит правильно рассчитать нужное для своего организма количество щелочной и кислой еды.

Видео: 15 лучших щелочных продуктов

Ощелачивающая еда — источник Вашего здоровья

Нарушение кислотно-щелочного баланса организма всё чаще привлекает внимание исследователей, а большинство врачей утверждают, что все болезни человека связаны именно с этим! И действительно, ещё в 1932 году немецкий биохимик Отто Варбург получил Нобелевскую премию за то, что доказал зависимость между заболеванием раком и внутренним закислением среды.

 Раковые клетки живут только в кислой среде, в щелочной они умрут ровно через 3 часа. Впрочем очень трудно найти хоть одну болезнь, развитию которой бы не способствовало закисление. При сдвиге pH крови всего лишь с 7,43 до 7,33, она переносит в 8 раз меньше кислорода. При этом ни о каком здоровье вообще не может быть речи.

Сначала – быстрая частая усталость, учащаются всевозможные простудные недомогания, далее – болезни, хронические болезни и т.д.

Проверить свой кислотно-щелочной баланс достаточно легко – в аптеках продаются лакмусовые бумажки, которыми можно «измерить» рН слюны и мочи, которые покажут наш кислотно-щелочной баланс.

Стоит помнить, что утренняя моча наверняка будет кислой, так как через почки выводится лишняя кислота, поэтому замерить pH мочи нужно не с утра, а при втором походе в туалет.

Показатель кислотности очень сильно колеблется от разных факторов, и только после многократных замеров можно вывести среднее арифметическое и сделать вывод о кислотно-щелочном балансе организма. При этом запомните, что pH мочи ниже 7 – это признак закисления, а выше 7.5 – ощелачивание.

Что дают нам эти знания для практического применения? Если у Вас рН меньше 7 – можете быть уверены в том, что в вашем организме создана сказочно благоприятная среда для развития инфекций. Изменить такое положение дел в силах каждому человеку! 

Наверное, всем понятно, что кислотно-щелочной дисбаланс – в первую очередь, конечно, из-за пищи. От того, что лежит в обеденной тарелке – будет зависеть общий pH нашего организма (этим параметром характеризуется кислотность).

 Конечно, кушать надо всё – но при этом соблюдать пропорцию. Для здорового человека пропорция ощелачивающих и окисляющих продуктов в меню должна быть примерно 50:50, а для больного 80:20. Этим соотношением и достигается кислотно-щелочной баланс.

К счастью, выбор меню зависит только от Вас. Но здесь есть ловушка!

Каждый из нас полагает, что, попробовав тот или иной продукт, можно определить по вкусу его свойства! А не тут-то было! Очень часто кислые на вкус продукты наш организм наоборот ощелачивают (например, самый яркий «обманщик» – лимон – один из главных ощелачивающих продуктов, несмотря на свой кислый вкус!), а некислые по вкусу – как ни странно нас закисляют. Для примера – совершенно «некислые» яйца, мясо, рыба, белый хлеб – главные виновники закисления организма!

Поэтому очень важно знать наших «друзей» среди продуктов, которые помогают сдвинуть кислотно-щелочной баланс нашего организма в щелочную сторону! Защелачивание организма (алкалоз) в настоящее время встречается очень редко – поэтому ощелачивающие продукты полезны всем.

В таблице приведена степень влияния продуктов на кислотно-щелочное равновесие организма.
Условные обозначения:

0 — слабое окисление или ощелачивание, 00 — среднее окисление или ощелачивание, 000 — сильное окисление или ощелачивание, 0000 — очень сильное окисление или ощелачивание.

Продукты, окисляющие или ощелачивающие организм (по Н.В. Уокеру и Р.Д. Поупу)

 

ПродуктыОкислениеОщелачивание
Абрикосы свежие000
Абрикосы сушеные0000
Яблоки свежие00
Яблоки сушеные00
Бананы спелые00
Бананы зеленые00
Виноград00
Виноградный сок00
Виноградный сок подслащенный000
Сливы сушеные000
Сливы маринованные00
Персики000
Вишни00
Сок лимонный000
Сок лимонный с сахаром000
Сок апельсиновый000
Арбузы000
Дыни000
Чернослив000
Изюм00
Финики00
Инжир сушеный0000
Смородина000
Клюква
Ягоды (любые)00-0000
Фрукты (почти все)000
Варенье, джем0-000
Капуста000
Цветная капуста000
Сельдерей0000
Огурцы свежие0000
Одуванчик (зелень)000
Латук0000
Лук00
Пастернак000
Зеленый горошек00
Горох сухой00
Редис000
Перец сладкий000
Помидоры свежие0000
Свекла свежая0000
Морковь0000
Картофель с кожурой000
Бобы свежие000
Бобы сушеные
Бобы запеченые000
Ячневая крупа00
Ячмень
Крахмал00
Овсяная крупа000
Кукурузные хлопья00
Хлеб черный
Хлеб белый00
Мука белая00
Молоко цельное000
Сыворотка молочная000
Земляные орехи00
Миндаль00
Сыр твердый00
Сыр мягкий
Сливки00
Яйца000
Яичный белок0000
Говядина
Телятина000
Печень говяжья000
Цыплята000
Дичь0-0000
Баранина вареная00
Баранина тушеная
Ветчина постная00
Бекон жирный
Бекон тощий00
Свинина нежирная00
Сало свиное
Рыба (любая)00-000
Палтус000
Раки0000
Устрицы0000
Мидии000– 

Окисление и ощелачивание организма в формате понятной таблицы продуктов!

Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня вы узнаете какие продукты ощелачивают организм человека, а какие закисляют. Приведенная ниже табличка поможет вам понять, на что нужно делать упор в питании, чтобы быть здоровым, а на что не нужно.

Да, закисляющие продукты есть можно, но ограниченно. Если уж совсем на чесноту, НАТУРАЛЬНЫЕ овощи, зелень и фрукты – вот основа рациона, все остальные продукты лучше использовать в пищу как дополнение.

Друзья, если вам надоело болеть и лечить болезни, старайтесь увеличить объем щелочной еды. И скоро вы забудете про боли в суставах, нарушение пищеварения, усталость и сонливость без причин. Щелочная еда восстанавливает здоровье!

Таблица ощелачивающих и окисляющих продуктов по Уокеру

Ниже приведена таблица закисления и защелачивания организма. Смотрите в табличку, она очень простая и понятная. Ниже даны условные пояснения. Также можно скачать ее себе на компьютер.

Продукты

Окисление

Ощелачивание

Фрукты свежие и сушёные, фруктовые соки

Абрикосы свежие

000

Абрикосы сушеные

0000

Апельсины

000

Арбузы

000

Авокадо

000

Бананы спелые

00

Бананы зеленые

00

Виноград

00

Виноградный сок натуральный

00

Виноградный сок подслащенный

000

Вишни

00

Грейпфрут

0000

Дыни

000

Изюм

00

Инжир сушеный

0000

Клюква

Лайм

0000

Лимоны

0000

Манго

0000

Папайя

0000

Персики

000

Сливы маринованные

00

Сливы компот

00

Сливы сушеные

000

Смородина

000

Сок лимонный натуральный

000

Сок лимонный подслащенный

000

Сок апельсиновый натуральный

000

Сок апельсиновый подслащенный

000

Финики

00

Фрукты (почти все)

000

Фрукты, сваренные с сахаром

0-000

Чернослив

000

Черешня

000

Ягоды (всякие)

00-0000

Яблоки свежие

00

Яблоки сушеные

00

Овощи, зелень, бобовые

Бобы свежие

000

Бобы сушеные

Бобы запеченные

000

Брокколи

000

Горох сухой

00

Зеленый горошек

00

Картофель с кожурой

000

Латук

0000

Лук

00

Морковь

0000

Овощные соки

000

Огурцы свежие

0000

Одуванчик (зелень)

000

Пастернак

000

Перцы

000

Петрушка

000

Помидоры свежие

0000

Редис

000

Сельдерей

0000

Свекла свежая

0000

Спаржа

000

Цветная капуста

000

Шпинат

000

Зерновые продукты

Амарант

Белый рис

00

Гречиха

00

Дикий рис

Киноа

Крахмал

00

Мамалыга и кукурузные хлопья

00

Мука белая

00

Коричневый рис

Кукуруза

00

Овсяная крупа

000

Полба

Просо

Рожь

00

Хлеб черный

Хлеб белый

00

Хлеб из проросшей пшеницы

Ячневая крупа

00

Ячмень

Продукты

Окисление

Ощелачивание

Молочные продукты

Кефир, простокваша

Козий сыр

Козье молоко

Молоко цельное

Сливки, сливочное масло

00

Соевый сыр, соевое молоко

00

Сыворотка молочная

000

Сыр твердый

00

Сыр мягкий

Творог

000

Орехи, растительные масла

Арахис

000

Грецкие орехи

000

Земляные орехи

00

Миндаль

00

Кешью

00

Кукурузное масло

Льняное масло, льняное семя

00

Пекан

00

Рапсовое масло, оливковое масло

00

Семена подсолнечника, подсолнечное масло

Семена тыквы, тыквенное масло

Яйца

Яйца (в целом)

000

Яйца (белок)

0000

Мясо и мясопродукты

Баранина вареная

00

Баранина тушеная

Бекон жирный

Бекон тощий

00

Ветчина постная свежая

00

Говядина

Дичь

0-0000

Индейка

00

Курица

00

Печень говяжья

000

Свинина нежирная

00

Сало свиное (сырое)

Цыплята

000

Рыба

Рыба (всякая)

00-000

Мидии

000

Раки

0000

Палтус

000

Устрицы

0000

Сладости, сахар, сахарозаменители

Белый сахар, коричневый сахар

00

Какао

000

Обработанный мед

Патока

Сахарозаменители

000

Свежий мёд

Сахар-сырец

Шоколад

000

Напитки

Алкогольные, слабоалкогольные напитки, пиво

0000

Вода минеральная / вода из крана

0-00

Вода сильногазированная СО2

00

Зеленый чай

00

Имбирный чай

00

Кофе

00

Лимонная вода

000

Сладкие газированные напитки

0000

Травяные чаи

000

Чёрный чай

Другое

Сода

0000

Яблочный уксус натуральный

00

Условные обозначения:

  • 0 — слабое окисление или ощелачивание
  • 00 — среднее окисление или ощелачивание
  • 000 — сильное окисление или ощелачивание
  • 0000 — очень сильное окисление или ощелачивание

Скачать эту же таблицу в формате PDF можно по ссылке ниже. Поделитесь данной статьей в любой социальной сети, после чего вы увидите ссылку на скачивание таблицы.

Как вам табличка закисления и защелачивания? Теперь вы знаете какие продукты какой эффект оказывают на наш организм. Добавляйте страницу в закладки и смотрите табличку время от времени.

P.S. Друзья, не забудьте подписаться на обновления от блога (форма подписки находится чуть ниже). У нас впереди еще очень много интересного по теме здоровья и правильного питания. До встречи в новых статьях блога!

Список щелочных и кислотных продуктов

Ниже, очень много буков, товарищ! Так что если что, вот быстрые ссылки к разделам: ощелачивающие продукты, окисляющие продукты и как составить меню? Нужно узнать о конкретном продукте? Жми Ctrl+F и пользуйся поиском по странице!

Нужен толковый список!

Так считаю. А что? Короче, списков с перечнем щелочных и закисляющих продуктов – море! Но!! В абсолютном своём большинстве они не имеют ссылок на первоисточник, на изначальное происхождение данных готовой таблицы. Кто составлял эти таблицы и списки? На основании чего те, или иные продукты предлагаются как окисляющие или ощелачивающие!? Где пруфы? Пруфов нет. Вот что мы имеем:

Неизвестен автор-составитель списка. Кто тот человек, который составил таблицу или список? Какими заслугами и регалиями обладает этот человек, в сфере питания, примером. Как можно доверить тому, кого даже не знаешь как зовут и никогда не видел, даже на фотографии?

Почему данные часто не соответствуют друг другу? Зачастую, такие вот, интернет рекомендации содержат в себе взаимоисключающие данные. То есть, в одной таблице продукт относиться к окисляющим, а в другой – ощелачивающим! Примеров – десятки!! Где правда?

Зачастую эти перечни содержат продукты, попросту нам не доступные. Как можно выстроить своё щелочное меню если в списке разрешенных продуктов то одуванчики, то артишоки, то проросшие семена?

Поэтому! Я составил таблицу щелочных и окисляющих продуктов, собственноручно. Собрал её на фундаменте работы доктора Роберта Янга (Dr. Robert O. Young), известного на западе натуропата, много лет пропагандирующего щелочное питание. За основу я взял две его таблицы, опубликованные в книге «The pH Miracle Book», впервые изданной в 2002 году. Так что, представленная ниже таблица, имеет хоть какие-то референсы и базисы. Пожалуй, лучшего источника информации не найти. Желаете скачать? Полагаете так удобнее? ОК. Вот! ← ЖМИТЕ! В формате PDF.

! ВНИМАНИЕ!! АХТУНГ! АНАСТАСЬОН!! Я должен предупредить Вас, что теория эффективности щелочного питания является только теорией, и нет никаких научных исследований свидетельствующих об эффективности данной методики. Ни-ка-ких. Совершенно никаких.

Прочли текст в зелёном прямоугольнике? Всё еще верите в чудеса щелочного питания, а сомнения так и не возникли? Ну, что же… вот вам таблица, такая — что можно ей доверять. Я – доверяю.

***

МАКСИМАЛЬНО ОЩЕЛАЧИВАЮЩИЕ ПРОДУКТЫ

В принципе, абсолютно все свежие овощи имеют щелочную природу, и в какой-то степени защелачивают организм. По этой причине, именно свежие овощи и салаты из них, являются основой предлагаемого питания. Да-да. Защелачивающая диета очень близка к вегатерианству и даже сыроедению… не совсем, но близко. Ешьте побольше всего этого:

Продукт Примечание
Морские водоросли Агар-агар, комбу, нори и так далее.
Огурцы (свежие) Один из самых предпочитаемых овощей в щелочном питании!
Петрушка Петрушка не помешает в салате. Правда же? Всегда предпочитайте её.
Редька Из редьки можно делать салаты, натерев её с другими свежими овощами… если конечно, вас запах редьки не раздражает.
Соль с минералами Вот типа гавайской, гималайской и подобное. Встречается в супермаркетах. Есть просто минерализированная соль… тоже сгодится.
Шпинат Не совсем «наше» растение, тем не менее доступно в больших городах.
Щелочная вода Вода с лимонным соком, или даже с содой. Настояная на лимоне — абсолютно предпочтительна!

Я исключил из приведённого выше списка щелочных продуктов, следующие пункты: люцерна (БАД), пророщенный ячмень (БАД), свежие одуванчики, хикама (корнеплод), капуста кудрявая, пророщенный камут (разновидность пшеницы), ламинария (БАД), соевый лецитин (БАД), соевые орехи (вымоченные, высушенные), соевые ростки, проросшие бобовые, проросшие семена (подсолнечника, тыквы и т.д.), ростки (люцерны, гороха, редьки и т.д.), витграсс (БАД), кельтская соль (БАД).

Как видите, если отбросить БАДы и недоступные нам продукты, ассортимент действительно щелочных продуктов довольно узок, если конечно не брать в расчет пункт «Свежие овощи», в который чего только нельзя включить. Можно ли сообразить салатов из представленного перечня? Легко! Вкусно? Ну, под вопросом.

***

УМЕРЕННО ОЩЕЛАЧИВАЮЩИЕ ПРОДУКТЫ

Здесь есть из чего выбрать! Это такие же желательные продукты, как и в предыдущей таблице только менее щелочные. В принципе, будет замечательно, если ваш рацион будет состоять на 70%, из ниже приведенного списка, как минимум. Если это возможно.

Продукт Примечание
Авокадо В салат? Или в суши? 😀
Брокколи Или спаржевая капуста.
Вишня В том смысле, что не черешня. Обычная кисловатая вишня.
Дайкон Китайская редька. Частенько встречается в меню служб доставки готовой еды.
Капуста белокочанная Да-а. Капусты, ребята, в нашем списке полезных продуктов — море! Фактически основой всех защелачивающих салатов может быть капуста. Радует?
Капуста ранняя Пожалуй, самый желанный вид капусты. Особенно после долгой зимы.
Латук Очень популярен как дешевая альтернатива салату «Айсберг». Добавляйте его в салаты как можно чаще!
Лайм См. «Лимоны»
Лимоны Лимонный сок хорош для заправки салатов, вместо уксуса.
Льняное масло Замечательно! Лучшая заправка для салата. Жарить на нём нельзя, если что.
Пастернак Хорош в салатах и в ароматных овощных супах. Но в нашем случае — только салат!
Перец острый (свежий) Вот тот, что зелёный и красный… вытянутой и заострённой формы.
Редиска Как сезонная замена капусте — замечательно.
Рукола Полезная и вкусная трава, с несколько «мыльной» органолептикой. Почему бы и нет?
Савойская капуста Предпочтительный вариант капусты для «зимней» диеты – выращивается зимой.
Спаржа Ещё один вид сочной и мясистой зелени. Говорят, что она достаточно аллергенна. Не знаю… не знаю.
Сельдерей То же самое – в сыром виде в салате, а не сельдереевый суп.
Стручковая фасоль Не замороженная! Речь идёт о свежей стручковой фасоли.
Томаты (свежие) Салаты стали несколько привлекательней и веселее. 😀
Травяной чай Или же фруктовый чай. Не путать с черным или зелёным натуральным чаем.
Тыква (сырая) Из тыквы делают салаты, а ещё свежий тыквенный сок – зачётная штука!
Хрен Снова же – свежий, а не консервированный. Не тот, что с горчицей или свеклой.
Цветная капуста Имеется в виду капуста в сыром виде, а не вареная или жареная в кляре. 😀

Рекомендуемые пряные травы: тимьян, базилик, кайенский перец, чеснок, имбирь, женьшень, душица, щавель.

Кое-что в таблицу не вошло: артишоки, луновидная фасоль, зелень колларда (наш аналог – пекинская капуста), эндивий (листовой овощ), листья горчицы, турнепс, жеруха, семена конопли (очищенные), масло огуречника, масло примулы, пчелиная пыльца, чиа (корнеплод), киноа (зерно).

Очевидно, оглядывая ассортимент доступных и предпочтительных продуктов, самыми полезными в деле ощелачивания организма, будут «зелёные» салаты, включающие в себя различные виды капуст, корнеплодов и что не может не радовать – помидоров. С заправкой салатов нам повезло, что может быть лучше льняного масла!? Умело сочетая пряные травы, можно делать действительно вкусные и полезные салаты. Факт.

***

СЛЕГКА ОЩЕЛАЧИВАЮЩИЕ ПРОДУКТЫ

Особо эти продукты Ваш организм не щелочат, лишь слегка. Однако, в качестве полезного «наполнителя» — замечательно! Среди этих продуктов можно найти множество альтернатив вредным, окисляющим продуктам. Пусть немного ощелачивает, чем сколько-то закисляет. Так ведь?

Продукт Примечание
Баклажаны Оставил в списке, так как достаточно они обыденны. Хотя как их есть сырыми?
Болгарский перец Сладкий перец — очень просто использовать в свежих салатах.
Брюссельская капуста Для тех, кому предыдущих разновидностей капусты, мало.
Буряк В принципе, можно натирать в салат… и давить сок, тоже можно.
Грейпфрут белый Именно белый. Таким он должен быть в разрезе, а не снаружи.
Гречка Подозреваю, что имелась в виду не сырая гречка. 😀 Надеюсь очень.
Гречневая лапша Ура! Макароны!! 😀
Горох Свежий, молодой горох.
Кабачки Вполне съедобны в сыром виде.
Картошка (молодая) Сырой конечно есть её не надо, но выбирая между молодой картошкой и «старой», следует предпочитать первое.
Кедровые орешки Кто-то же может их себе позволить вместо семечек?
Капуста краснокочанная Предпочитайте эту капусту, если есть проблемы с желудком.
Кольраби Ещё одна капуста. Капуста-репа!
Кунжутное масло Очень вкусное и ароматное масло. Для разнообразия…
Лук-порей Замечательная зелень! Очень полезен при подагре, ревматизме и ожирении.
Лук репчатый Любого цвета. Красный, пожалуй, для салата предпочтительнее.
Миндаль В качестве снека – дороговат, а вот в салат добавить вполне можно.
Минеральная вода Боржоми, Поляна Квасова и т. д., без газа!
Морковь Замечательна как для салатов, так и как самостоятельное лакомство! Хрум-хрум-хрум.
Оливковое масло Естественно, что не рафинированное, а первого отжима- extra virgin.
Ревень Если вдруг шпинат вам надоел.
Семена тмина На любителя. Но знайте – их можно.
Стручковый перец Красный и острый.
Фасоль Речь ведь о готовой (вареной) фасоли? Очевидно да.
Цикорий Кофе – нельзя, а вот цикорий – пожалуйста. Вкусно и полезно.
Чечевица С ней всё сложно. Причина — в разных источниках она значится как в крайне ощелачивающих продуктах, так и в окисляющих.

Пряности: зира, шнитт-лук, тмин, фенхель.

Исключено из перечня: бок-чой (разновидность капусты), брюква, ямс (крахмалистый овощ), кокосы (свежие), миндальное молочко, миндальная паста, кокосовое масло, спелт (вид полбяной пшеницы).

В небольших количествах можно (но не нужно): козье молоко, свежий мёд, сою, тофу.

***

НЕЙТРАЛЬНЫЕ ИЛИ НЕМНОГО ЗАКИСЛЯЮЩИЕ ПРОДУКТЫ

Это все те продукты, что стоят на границе «добра и зла», в принципе, теоретически, вреда они не приносят, либо незначительно закисляют наш организм. В общем, ничего хорошего и плохого, тоже. Можно сказать, что с точки зрения щелочного питания, эти продукты бесполезны, но не вредны.

WARNING! К этой группе относятся ВСЕ вареные или замороженные овощи.

Продукт Примечание
Арбуз Кушайте его сколько пожелаете. В любом случае, он полезнее любой газировки.
Булгур Хорошая альтернатива пшеничной каше.
Виноградное масло Для ценителей.
Гранат Можно.
Грецкий орех Можно.
Инжир (свежий) Многим ли приходится им завтракать, обедать и ужинать?
Кунжут Как дополнительный компонент свежих салатов — отлично!
Лесной орех Только мне очевидно, что полезный состав орехов способен с лихвой перекрыть их возможно кислую среду?
Нектарин Хорошая альтернатива персикам. Один из немногих допустимых, при этом питании, фруктов.
Нут Для ценителей.
Рис басмати Душистый рис. Самый диетический вид риса.
Рыбий жир (БАД) К сожалению, практически все жирные сорта рыбы недопустимы в этом рационе, поэтому Омега-3 поступает к нам из льняного масла и рыбьего жира.
Просо (пшено) Лично меня радует возможность готовить «желтую» кашу, не гречкой единой…
Семена подсолнечника Свежие, ребята, не жареные. Как компромисс — сушеные.
Семена тыквы То же.
Смородина (свежая) Весьма сезонна. Так что, предположу, что можно сколько угодно.
Фасоль красная Предпочитайте белую, а нет — красную. Фасоль, кстати, сильно отличается в составе, в зависимости от её окраса.
Хумус Хумус… без ничего? Ок. Обойдёмся. 😀
Чай зеленый Теперь он ваш любимый напиток. Без сахара. Ограничьте сахар до минимума. Это важно.
Яблочный уксус Не любите заправлять салаты лимонным соком? Считайте вам повезло — заправляйте яблочным уксусом. Не полезно, но допустимо.

В небольших количествах можно (но не нужно): цельное молоко, кефир.

В список не вошли такие продукты: батат, асаи, канталупа (разновидность дыни), кокосовое молоко, питайя, финики, дереза (годжи), бартолетия (орех), семена льна, макадамия (орех), пекан, амарант, фасоль Прето, рисовое молоко.

Полезные и бесполезные продукты, увы, закончились. Дальнейший список будет состоять из тех продуктов, что в той или иной мере весомо закисляют наш организм. Их потребление нужно снижать.

***

УМЕРЕННО ЗАКИСЛЯЮЩИЕ ПРОДУКТЫ

Следующий перечень, возможно, несколько подпортит ваше настроение и стремление активно защелачивать свой организм. В списке действительно множество привычной еды, которую зачастую, принято считать полезной. Кушайте поменьше этого всего.

WARNING! К этой группе относятся ВСЕ консервированные овощи: горошек, кукуруза, томатный морс, заготовки для салатов и так далее. Уточню, что речь идёт о консервированных без маринада овощах!

Вот вам первое разочарование – все фрукты и фруктовые соки (свежевыжатые), какими бы они не казались полезными и витаминизированными, с точки зрения «щелочной диеты» — не очень. Ограничьте потребление фруктов, одной-двумя порциями. То есть: одно яблоко в день, или там апельсин… а если плод мелкий – парочкой, очень крупный – половинкой. Вот список:

Абрикосы

Ананас

Апельсин

Бананы

Грейпфрут розовый

Груши

Ежевика

Инжир (сушеный)

Клубника

Клюква

Крыжовник

Малина

Мандарины

Манго

Персики

Сливы

Черная смородина

Черника

Черешня

Яблоки

В список не вошли такие фрукты: гуава, мангустин, папайя, сахарный тростник, танжерин.

Дальнейшая таблица содержит огромное множество, обыденных для нас, продуктов. Их потребление следует максимально ограничить и найти альтернативу в предыдущих, списках.

Продукт Примечание
Арахис Как правило, снэк для совместного употребления с пивом. Придётся обойтись.
Вода водопроводная Не совсем согласен… обычно вода из под крана имеет нейтральную кислотность.
Газированные напитки Да. Газированные напитки содержат углекислоту, «что не есть гуд». Даже самые безобидные «минералки». О сладких напитках вообще речь даже не идёт.
Йогурты Есть люди, что верят в пользу этих продуктов?
Квашеная капуста Вот здесь обидно! Тем не менее, лучше съесть квашеную капусту, чем маринованный огурец.
Кетчуп Просто не надо.
Кешью Обойдёмся?
Коричневый рис В принципе, есть басмати. Варите его.
Кукуруза Ага. Свежая. В другом виде — ещё более не желательная.
Кукурузное масло Есть чем заменить.
Курятина Как и любое мясо — содержит пурины, которые и являются причиной кислотной среды, что оно создаёт в нашем организме. Тем не менее, это самое предпочтительное мясо, в нашем рационе. Из того, что повсеместно доступно.
Лаваш Обойдёмся.
Ливер Я бы отнёс всю эту требуху, к самым вредным продуктам. Исключено!
Майонез Если уж так охота — не магазинный, а домашний.
Маргарин Обойдёмся.
Масло сливочное Думаю, если в кашу, для аромата — то так можно. А вот с хлебом или в соусах — лучше обойтись.
Молоко пастеризованное Тут мне сложновато. Молоко я исключать не буду.
Мюсли (кранч) Есть люди, что покупают мюсли «для похудения». 😀
Соки пастеризованные (овощные и фруктовые) В смысле натуральные пастеризованные соки, а не те что в тетрапаке.
Овёс (овсянка) Так вот, мы лишились знакового атрибута здорового питания. Кушайте гречку!
Подсластители (ксилит, сорбит и т.п.) Само-собой.
Подсолнечное масло То есть, в салат — льняное, а жарить — оливковое (рафинированное) масло.
Ржаной (черный) хлеб Можно обойтись. Однако, если без хлеба не получается — этот предпочтительней любого другого.
Рыба океаническая Тощие сорта: хек, минтай, гренадер и т.д.
Рыба пресноводная Любая, выловленная в естественных водоёмах.
Сахар рафинад В принципе-то, чем меньше сахара вы скушаете, тем лучше. Даже вне этого рациона.
Соевый соус Полагаю, что соевый соус предпочтительней магазинного майонеза или кетчупа.
Соевый сыр Что это? 😀
Сыр (любого сорта) Естественно, что чем более ферментированный сыр, тем менее желателен он в нашем меню. Пожалуй, фета, моцарелла, брынза и адыгейский — в приоритете. Грагонзола, рокфор, дорблю — нет. Гауда — как вариант.
Творог Не исключу. Хотя рекомендуют исключить.
Устрицы Проживём без них?
Фисташки Обойдёмся.
Ячмень (перловка) Да и так, не очень-то хотелось.

В таблицу не вошли такие продукты: Камут, ядра пшеницы, цельнозерновые макароны, кускус, хлеб из пророщенного зерна (бездрожжевой), буйволятина, меласса, арахисовое масло, темпе.

***

МАКСИМАЛЬНО ЗАКИСЛЯЮЩИЕ ПРОДУКТЫ

Что сказать? Если предыдущий список несколько возмутил вас, то этот ввергнет в депрессию и разочарование. Вы должны полностью исключить перечисленные продукты, из своего рациона. Ну, если, конечно, вас интересует степень закисления своего организма.

ВНИМАНИЕ! К этой группе относятся ВСЕ маринованные овощи в том числе — «по-корейски», а так же консервированные или сушеные фрукты (сушка, сухофрукты). И вот приготовленные во фритюре — тоже нельзя.

Продукт Примечание
Алкогольные напитки (все) Любое спиртное (вино, коньяк, виски, водка и т.д.) экстремально закисляют организм и блокируют его ощелачивание.
Грибы М-да. Такой вот, вроде бы крайне диетический продукт, плох с точки зрения ощелачивающей диеты.
Джемы (варенье) Вареные фрукты + сахар, дают очевидный результат. Охота сладенького? Лучше мёд.
Дрожжи И всё что с ними связано. Все те продукты, что изготавливаются с их применением.
Желе Тут речь, скорее всего, о желе на основе желатина. Предположу, что то, которое на основе агар-агара — ОК!
Заменители сахара То есть, лучше пить чай с сахаром или мёдом, чем с заменителями сахара.
Какао И продукты на его основе.
Кофе Пейте цикорий.
Колбасные изделия В эту группу включено всё, начиная от сосисок и заканчивая хамоном. Всё!
Конфеты Шоколадные и леденцы.
Консервированные фрукты Вот типа как персики в ж/б банке.
Морепродукты Мидии, осьминоги, гребешки и прочие твари морские. Икра сюда же.
Пиво Включая безалкогольное. Ибо оно вредно не только наличием спирта, а и дрожжей, и пуринов.
Рыба (ставковая) Берите океаническую или речную!
Сардина (консервы) Нет… кильку в томате, тоже нельзя. Рыбные консервы — нет.
Свинина Откажитесь. На сколько это возможно.
Сиропы И топинги — тоже.
Соки восстановленные Ага, те которые даже детям покупают. Не полезные они, по всем статьям.
Телятина Предпочтите говядину. Немножко.
Тунец (консервы) Почему отдельным пунктом? Не знаю.
Уксус Наш выбор — яблочный уксус. Не бальзамический, и тем более не столовый.
Черный чай Пейте зелёный, а лучше — травяной.
Шоколад Без разницы, черный или молочный.
Яйца Как их исключить? Можете — исключите. Я нет.

Как разобраться?

Затейливый список получился. Правда же? Если вам сложно в нём разобраться и составить рацион, воспользуйтесь моим вариантом. Вот! ← ЖМИТЕ! Там всё понятно. Всё по полочкам.

pH-баланс — лучшее средство для детоксикации организма

Очень часто мы встречаем фразу «кислотно-щелочной баланс» и не всегда понятно, зачем он нужен. Давайте попробуем разобраться, что это такое и насколько важен кислотно-щелочной баланс для организма.

Тело человека на 70-80% состоит из воды, и имеет определенное кислотно-щелочное соотношение, характеризуемое показателем pH. От уровня кислотности зависят все биохимические процессы в организме, а это значит, что любой сбор и отклонение от нормы станет причиной того или иного заболевания.

Чтобы понять, какие показатели должны быть в норме, проанализируем кислотность крови.

Кислотно-щелочное равновесие в крови человека является одним из самых стабильных параметров, поддерживающее кислые и щелочные компоненты в определенном равновесии в очень узких границах.

Кислотность жидкостей внутри человеческого организма в норме совпадает с кислотностью крови и находится в пределах от 7,35 до 7,45 pH.

Даже небольшой сдвиг от указанных пределов может привести к тяжелой патологии. При сдвиге в кислотную сторону возникает состояние, называемое ацидозом, в щелочную — алколозом. Изменение кислотности крови выше 7,8 рН или ниже 6,8 рН несовместимо с жизнью. Кислотность эритроцитов составляет 7,28–7,29 рН.

Организм постоянно стремится уравновесить это соотношение, поддерживая строго определенный уровень pH.

Что вызывает нарушение кислотно-щелочного баланса?

Главная причина закисления организма — неправильное питание. Мы привыкли оценивать пищу с позиций калорийности, содержания белков, углеводов, жиров, витаминов и других веществ. Но любой продукт имеет еще один фундаментальный показатель — кислотную нагрузку пищи.

Кислотная нагрузка измеряется по принципу кислота минус щелочь.

Когда в пище преобладают компоненты, образующие серную кислоту (серосодержащие аминокислоты в белках) или органические кислоты (жиры, углеводы), то кислотная нагрузка имеет положительную величину.

Если в пище больше компонентов, образующих щелочь (органические соли магния, кальция, калия), то кислотная нагрузка представляет собой отрицательную величину.

Кислотная нагрузка основных компонентов питания

Продукт

Компоненты

Кислотная нагрузка
Кислота Щелочь

Кислые продукты

Мясо 77,7 9,8 67,9
Зерновые 8,0 -5,8 13,8
Сыр 2,8 -1,4 4,2
Молоко и йогурт 5,7 2,9 2,8
Яйца 1,8 -0,7 2,5

Нейтральные продукты

Бобовые 0,9 1,7 -0,8
Орехи 1,3 1,2 0,1

Щелочные продукты

Листовая зелень 32,9 92,0 -59,1
Овощи-фрукты 21,3 67,8 -46,5
Коренья 10,1 36,5 -26,4
Овощи 6,8 21,1 -14,3
Клубни 4,5 15,1 -10,6
Фрукты 2,1 7,9 -5,8

Большая часть принимаемой нами пищи содержит множество кислот, что приводит к низкому уровню pH. Фаст-фуд, кофе, чай, сахар, лекарства и алкоголь являются основными факторами, способствующими снижению pH.

Когда в организме снижается уровень pH, он начинает использовать резервную компенсационную систему с помощью почек и легких. Чтобы компенсировать низкий уровень pH, организм начинает поглощать кальций из костей, что приводит к остеопорозу.

Нарушение кислотно-щелочного баланса также могут вызвать :

— Психосоматические проблемы, такие как возбуждение, беспокойство и стресс. Мышечное напряжение, затрудненное дыхание приводят к плохому газообмену и поглощению кислорода альвеолами/легкими. В результате клетки всего организма получают меньше энергии и питательных веществ. Чем больше питательных веществ вы получите в результате хорошего газообмена в легких, тем лучше будет функционирование и питание всех клеток организма. Таким образом, органы и клетки будут легче избавляться от токсинов, снижая вероятность неоптимального pH.

— Частое употребление лекарственных препаратов и алкоголя могут вызвать окисление при несбалансированном pH.
Прием алкоголя и одновременный прием нескольких лекарственных препаратов могут причинить вред почкам и печени. Компоненты алкоголя превращаются в кислоту. Алкоголь всасывается в желудке и тонком кишечнике, в результате чего в желудке сразу же начинается фаза деградации с участием ферментов (ADH). Основная фаза деградации происходит после того, как алкоголь абсорбируется в плазме, и в печени начинается расщепление ферментов. Окисление происходит, главным образом, за счет фермента ADH (алкогольдегидрогеназа), который превращает этанол в ацетальдегид. Затем ацетальдегид превращается в уксусную кислоту с помощью фермента ALDH (ацетальдегиддегидрогеназы). 95% алкоголя, поступающего в организм, расщепляется в печени. Из оставшегося количества алкоголя около 2% выводится с мочой, около 2% — с выдыхаемым воздухом и около 1% — с потом.

На данном этапе организм ослабевает и окисляется до такой степени, что может нарушиться естественный процесс очищения. Поэтому накопление загрязненных биологических жидкостей может быть фактором, а затем и причиной слишком высокой кислотности и дисбаланса щелочности (pH).

Низкий уровень pH становится причиной серьезных заболеваний. Поэтому прием препарата, балансирующего уровень pH просто необходим в качестве биодобавки к нашему ежедневному рациону.


Как регулировать кислотно-щелочной баланс?

Основным свойством продуктов, регулирующих кислотно-щелочной баланс, должна быть их способность активировать фазу электролита (биологические жидкости) и осмотическое давление, которое естественным образом присутствует в клеточной мембране. Организм зависит от наличия осмотического давления в водном обмене, что обеспечивает способность отделять токсины без потери жидкости. Примером дисбаланса в электролитном балансе и осмотическом давлении являются процессы в тонком кишечнике. Если у вас диарея без особых причин и вы не можете удерживать жидкости, это означает, что у вас произошел дисбаланс осмотического давления в кишечнике. Данный процесс регулируется с помощью добавки натрия, который восстанавливает давление в клеточной мембране.

В линейке продуктов Norwegian Fish Oil появился препарат NFO pH-Баланс, помогающий регулировать кислотность. NFO pH-Баланс — это порошок, содержащий ценные для организма вещества — кальций, магний, цинк и витамин С.

Благодаря своему положительному эффекту NFO pH-Баланс подходит абсолютно всем людям. Именно это делает продукт таким уникальным.

С помощью NFO pH-Баланс можно восстановить и активировать щелочной и осмотический баланс в организме, чтобы инициировать процессы очистки от токсинов. Используя NFO pH-Баланс во время и после употребления алкоголя, вы снижаете риск смещения кислотно-щелочного баланса в сторону окисления. Следовательно, продукт помогает организму восстановиться после употребления лекарств и алкоголя.

Мы рекомендуем принимать pH-Баланс в качестве антипохмельного средства, так как он наилучшим образом сочетает все необходимые для этого компоненты. Даже большое количество выпитого алкоголя pH-Баланс сможет «сгладить», правильно действуя на организм и снижая высокую кислотность после употребления спиртного.

В результате приема устраняются симптомы, характерные для абстинентного синдрома: головная боль, раздражающие ощущения в подложечной области, головокружение, озноб, жажда, сухость во рту, неприятный запах при разговоре и дыхании. pH-Баланс является не только противопохмельным средством, он также обладает антигипоксическим и антиоксидантным воздействием, активизирует работу органов и тканей, нормализует обмен веществ, оказывает положительное влияние на когнитивную и мышечную активность.

Для предупреждения алкогольного отравления нужно принять 1 дозу за 1 час до начала распития спиртных напитков, 1 дозу во время и 1 дозу после принятия алкоголя.

В составе NFO pH-Баланс есть аскорбиновая кислота. Этот компонент применяется для того, чтобы создать баланс между кислотой и щелочью. Такая комбинация кислотных и щелочных компонентов в одном продукте обеспечивает прямой контроль электролитов (баланс жидкости).

Ежедневный прием препарата NFO pH-Баланс предотвращает такие симптомы, как отек, скованность в суставах, общий отек, повышенное содержание мочевой кислоты, проблемы с газами и боль в спине.

NFO pH-Баланс является комплексным продуктом для детоксикации организма. Он также оказывает контролирующее воздействие на гистамин.

В каких случаях прием NFO pH-Баланс необходим:

— для полной очистки организма
— для обеспечения максимального эффекта всех других добавок
— при употреблении нездоровой пищи
— при использовании лекарств
— при употреблении алкоголя
— для устранения всех проблем с желудком и толстой кишкой
— для лечения аллергий
— для выведения мочевой кислоты
— для выведения жидкости из суставов
— для выведения излишней жидкости
— для получения дополнительной энергии, очистки печени и почек
— для профилактики диареи
— для удаления грибка, в том числе после приема антибиотиков
— для укрепления иммунной системы
— для очистки кожи
— для интенсификации подачи кислорода клеткам
— для лечения всех заболеваний, вызванных грибком Candida
— для снижения уровня кислотности и стабилизации уровня щелочности

Как правильно принимать pH Баланс:

— для профилактики — 2 дозы в день
— с лечебной целью — 4–5 доз в день
— в случае употребления алкоголя — до, во время и после употребления (в дополнение к профилактическому применению)
— для детоксикации организма — 4–5 доз ежедневно в течение 2 месяцев, перерыв 2 недели, затем снова начать профилактическое применение
— для обеспечения максимального эффекта других добавок рН Баланс следует принимать в минимальной профилактической дозе.

ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: НЕ перемешивайте продукт какими-либо изделиями из металла.

ТАБЛИЦА КИСЛОТНО-ЩЕЛОЧНОГО ИНДЕКСА ПРОДУКТОВ | Висцеральная терапия

Продукты

Окисление

Ощелачивание

Фрукты свежие и сушёные, фруктовые соки

Абрикосы свежие

000

Абрикосы сушеные

0000

Апельсины

000

Арбузы

000

Авокадо

 

000

Бананы спелые

00

Бананы зеленые

00

Виноград

00

Виноградный сок натуральный

00

Виноградный сок подслащенный

000

Вишни

00

Грейпфрут

0000

Дыни

000

Изюм

00

Инжир сушеный

0000

Клюква

0

Лайм

0000

Лимоны

0000

Манго

0000

Папайя

0000

Персики

000

Сливы маринованные

00

Сливы компот

00

Сливы сушеные

000

Смородина

000

Сок лимонный натуральный

000

Сок лимонный подслащенный

000

Сок апельсиновый натуральный

000

Сок апельсиновый подслащенный

000

Финики

00

Фрукты (почти все)

000

Фрукты, сваренные с сахаром

0—000

Чернослив

000

Черешня

 

000

Ягоды (всякие)

00—0000

Яблоки свежие

00

Яблоки сушеные

00

Овощи, зелень, бобовые

Бобы свежие

000

Бобы сушеные

0

Бобы запеченные

000

Брокколи

000

Горох сухой

00

Зеленый горошек

00

Картофель с кожурой

000

Латук

0000

Лук

00

Морковь

0000

Овощные соки

000

Огурцы свежие

0000

Одуванчик (зелень)

000

Пастернак

000

Перцы

000

Петрушка

000

Помидоры свежие

0000

Редис

000

Сельдерей

0000

Свекла свежая

0000

Спаржа

000

Цветная капуста

000

Шпинат сырой

000

Зерновые продукты

Амарант

0

Белый рис

00

Гречиха

00

Дикий рис

0

Киноа

0

Крахмал

00

Мамалыга и кукурузные хлопья

00

Мука белая

00

Коричневый рис

0

Кукуруза

00

Овсяная крупа

000

Полба

0

Просо

0

Рожь

00

Хлеб черный

0

Хлеб белый

00

Хлеб из проросшей пшеницы

0

Ячневая крупа

00

Ячмень

0

Молочные продукты

Кефир, простокваша

0

Козий сыр

0

Козье молоко

0

Молоко цельное

0

Сливки, сливочное масло

00

Соевый сыр, соевое молоко

00

Сыворотка молочная

000

Сыр твердый

00

Сыр мягкий

0

Творог

000

Орехи, растительные масла

Арахис

000

Грецкие орехи

000

Земляные орехи

00

Миндаль

00

Кешью

00

Кукурузное масло

0

 

Льняное масло, льняное семя

00

Пекан

00

Рапсовое масло, оливковое масло

00

Семена подсолнечника, подсолнечное масло

0

Семена тыквы, тыквенное масло

0

Яйца

Яйца (в целом)

000

Яйца (белок)

0000

Мясо и мясопродукты

Баранина вареная

00

Баранина тушеная

0

Бекон жирный

0

Бекон тощий

00

Ветчина постная свежая

00

Говядина

0

Дичь

0-0000

Индейка

00

 

Курица

00

 

Печень говяжья

000

Свинина нежирная

00

Сало свиное

0

Цыплята

000

Рыба

Рыба (всякая)

00-000

Мидии

000

Раки

0000

Палтус

000

Устрицы

0000

Сладости, сахар, сахарозаменители

Белый сахар, коричневый сахар

00

Какао

000

Обработанный мед

0

Патока

0

Сахарозаменители (Nutra Sweet, Equal, аспартам, Sweet’n Low

000

Свежий мед

0

Сахар-сырец

0

Шоколад

000

Напитки

Алкогольные , слабоалкогольные напитки, пиво

0000

Зеленый чай

00

Имбирный чай

00

Кофе

00

Лимонная вода

000

Сладкие газированные напитки

0000

Травяные чаи

000

Чёрный чай

0

Продукты, закисляющие или ощелачивающие организм

Продукты Окисление Ощелачивание
Абрикосы свежие 000
Абрикосы сушеные 0000
Яблоки свежие 00
Яблоки сушеные 00
Бананы спелые 00
Бананы зеленые 00
Виноград 00
Виноградный сох натуральный 00
Виноградный сок подслащенный 000
Сливы сушеные 000
Сливы маринованные 00
Персики 000
Вишни 00
Сок лимонный натуральный 000
Сок лимонный подслащенный 000
Сок апельсиновый натуральный 000
Арбузы 000
Дыни 000
Чернослив 000
Изюм 00
Финики 00
Инжир сушеный 0000
Смородина 000
Клюква 0
Ягоды (всякие) 00—0000
Фрукты (почти все) 000
Фрукты, сваренные с сахаром 0—000
Капуста 000
Цветная капуста 000
Сельдерей 0000
Огурцы свежие 0000
Одуванчик (зелень) 000
Латук 0000
Лук 00
Пастернак 000
Зеленый горошек 00
Горох сухой 00
Редис 000
Перцы 000
Помидоры свежие 0000
Свекла свежая 0000
Морковь 0000
Картофель с кожурой 000
Бобы свежие 000
Бобы сушеные 0
Бобы запеченные 000
Ячневая крупа 00
Ячмень 0
Крахмал 00
Овсяная крупа 000
Мамалыга и кукурузные хлопья 00
Хлеб черный 0
Хлеб белый 00
Мука белая 00
Молоко цельное 000
Сыворотка молочная 000
Земляные орехи 00
Миндаль 00
Сыр твердый 00
Сыр мягкий 0
Сливки 00
Яйца (в целом) 000
Яйца (белок) 0000
Говядина 0
Телятина 000
Печень говяжья 000
Цыплята 000
Дичь 0-0000
Баранина вареная 00
Баранина тушеная 0
Ветчина постная свежая 00
Бекон жирный 0
Бекон тощий 00
Свинина нежирная 00
Сало свиное 0
Рыба (всякая) 00-000
Палтус 000
Раки 0000
Устрицы 0000
Мидии 000

 

 


Таблица подщелачивающих продуктов 80% / 20%

Щелочная диета может естественным образом значительно снизить воспаление в организме. Было обнаружено, что хроническое воспаление быть одной из основных причин таких заболеваний, как болезни сердца и аутоиммунные заболевания.

Отнесение пищевых продуктов к щелочным или кислотным

Многие диаграммы pH составлены на основе методов PRAL (потенциальная кислотная нагрузка почек), которые измеряют pH путем сжигания пищи до остатка золы с последующим измерением pH золы.тем не мение этот метод также сжигает сахар и дрожжи. Кроме того, важным фактором является не то, является ли пища кислой или щелочной, а то, что происходит после того, как ее съели.

Узнайте о факторах, определяющих истинную щелочность или кислотность.

По крайней мере, постарайтесь сократить потребление продуктов с высоким содержанием кислоты. Короче говоря, продукты с высоким содержанием кислоты включают сахар, мясо, дрожжи, молочные продукты, глютен, а также ферментированные и рафинированные продукты.

Щелочные продукты — 80% вашего рациона

Свежие овощи:
Бок Чой
Брокколи
Цветная капуста
Баклажаны
Французская зеленая фасоль
Чеснок
Рыжая рука
Кале
или любой темно-зеленый листовой
Лук-порей
Лук
Желтый, Видалия, Красный
Брюква
Швейцарский мангольд
Кабачки

Салатов:
Свекла
Сельдерей
Огурец
Листья одуванчика
Дульсе сушеный
Фенхель (анис)
Салат, сорт
Листы Nori
Редис
Красный, зеленый и желтый перец
Зеленый лук
Ростки сои
Ростки
Помидоры

Свежие фрукты:
Авокадо
Лимоны
Лаймы
Ревень
Детский кокос
Хурма
Ананас

Масла:
Кокосовое масло
Масло авокадо
Оливковое масло первого холодного отжима
Масло семян льна
Масло семян конопли

Свежие травы:
Василий
Зеленый лук
Кинза
Мята / мята колосистая
Орегано
Петрушка
Розмарин
Эстрагон
Тимьян

Сушеные травы:
Кардамон
Кориандр
Тмин
Орегано
Паприка
Красный перец

Продовольственные товары:
Обезвоженный кокос
Органическое кокосовое молоко
Масло из семян тыквы
Сырые тыквенные семечки (пропитанные, проросшие)
Чечевица
Нут (гарбанзос)

Приправы и специи:
Соль морская, соль «Гималайская»
Карри Порошок
Гарам Масала
Мускатный орех
Перец

Продукты с низким содержанием кислоты — 20% подщелачивающей диеты

Продовольственные товары / замороженные:
Эдамаме (очень щелочной в свежем виде)
Иезекииль Пророщенный хлеб
Хлеб манный (пророщенный, бездрожжевой)
Кунжутный хлеб из полбы Крупа гречневая (слабокислая)
Иезекииль Паста
Сухарики из льна
Семена льна
Камут (слабощелочной)
Фасоль (слабощелочная)
Чечевица (сушеный французский)
Просо
Navy Beans (слабощелочная)
Гречневая мука / лапша (слабощелочная)
Мука из полбы / лапша (слабощелочная)
Киноа (слабощелочная)
Сырой миндаль / сливочное масло (слабощелочное, пропитанное, проросшее)
Сырая Бразилия, фундук, грецкие орехи
Сырые семена подсолнечника (пропитанные, проросшие)
Сырой тахини

Органический коричневый рис басмати:
хотя и кислый, содержит некоторое количество витамина B12, и его следует включать как часть 20% вашего рациона

Молочная
Сливочное масло
Сыр
Творог
Яйца
Молоко
Мороженое
Сметана
Соевый сыр
Сыворотка
Йогурт

Фрукты:
Черника (нечасто)
Дыня канталупа (слабокислая)
Белый грейпфрут (слабокислый)
Финики Medjool (слабокислые)
Сливы (слабокислые)
Малина (нечасто)
Вишня (слабощелочная)
Черешня (умеренно кислая)

Овощи:
Морковь
Корень сельдерея
Хрен
Пастернак
Красный картофель (молодой, мелкий, свежий)
Сладкий картофель
Репа

Рыба:
Скумбрия
Красный окунь
Лосось
Морской окунь
Форель
Тунец

Ароматизаторы:
Миндаль / Ваниль
Кокос / Клен
Лимонный / Апельсиновый
Мята перечная
Стевия (слабощелочная)

80% вашего рациона 20% вашего рациона

The Ultimate Guide Таблица щелочных продуктов питания

Мы знаем, мы знаем.Теплая вода с лимонным соком после пробуждения, много зеленого сока и большие салаты — все это способствует щелочности и оптимальному здоровью. Мы слышали эти вещи миллион раз — , но все ли мы сделали сегодня? Давайте углубимся в тему щелочных продуктов и основ и получим эти знания, которые станут неотъемлемой частью нашей повседневной жизни…

Общие сведения о щелочности:

pH — это показатель кислотности или щелочности раствора по шкале от 0 до 14. Ноль — самый кислотный, 14 — самый щелочной, а 7 — нейтральный.

Организму требуется определенный уровень pH для оптимального функционирования, и каждая система должна поддерживать определенный уровень pH для создания гомеостаза. Например, для правильного функционирования тела уровень крови должен быть в диапазоне от 7,36 до 7,44. Моча обычно находится в диапазоне 4,5-8,0 и является отражением токсинов и других побочных продуктов, которые наш организм должен вымывать из своих систем. Когда эти системы функционируют не оптимально, это создает нагрузку на организм и создает дисбаланс.

Симптомы чрезмерной кислотности разнообразны, включая медленное пищеварение, дисбаланс дрожжей и грибковые инфекции, а также вирусы, низкую энергию, гормональный дисбаланс, остеопороз, повреждение свободными радикалами, ускоренное старение, увеличение веса и сердечно-сосудистые заболевания.Кроме того, стресс, а также естественные клеточные процессы также создают кислотность в организме, что делает еще более важным подпитывать и балансировать организм с помощью более щелочных продуктов.

Как применять руководство по щелочности на практике:

Опять же, мы знаем, что должны есть больше фруктов и овощей. Однако даже некоторые растительные продукты не образуют щелочи, и для сохранения здоровья необязательно употреблять только щелочных продуктов. Также важно отметить: даже если пища относится к категории кислых, она не обязательно вредна для здоровья.

Цель должна состоять в том, чтобы ежедневно потреблять примерно 80% щелочных продуктов, в то время как 20% рациона должны составлять от слабокислых до умеренно кислых продуктов. Следует избегать высококислотной пищи или употреблять ее минимально.

Воспользуйтесь нашим руководством по щелочности в качестве справочника, чтобы понять, где находятся ингредиенты на шкале pH. Имейте в виду: результаты тестирования pH будут различаться в зависимости от многих условий, включая марку теста, регион выращивания, способ приготовления, ростки и многие другие факторы.

Справочное руководство по щелочным продуктам
В естественном состоянии эти перечисленные продукты могут быть щелочными или кислыми. Эта диаграмма отражает приблизительный рейтинг после метаболизма в организме.

Самые щелочные

— лимон и лайм
— Гималайская и морская соль
— 9 + щелочная ионизированная вода
— водянистые зеленые овощи, такие как огурцы и сельдерей
— темно-зеленые листовые овощи и овощи семейства крестоцветных, такие как капуста, листовая капуста, шпинат и капуста
— морские овощи и водоросли, такие как спирулина и хлорелла
— пырей и большинство проростков и проросших трав

Умеренно щелочной

— горькие свежие травы, такие как парсели и кинза
— авокадо
— большинство других овощей, таких как помидоры, сладкий перец, стручковая фасоль, морковь, редис, лук, имбирь и чеснок
— листья салата, такие как эндивий, руккола
— миндаль и тыквенные семечки
— зеленый чай

с низким содержанием щелочей

— сырая, необработанная кокосовая вода и кокосовое мясо
— большинство вареных овощей
— цветная капуста
— псевдозерна, такие как гречка, киноа, дикий рис, а также просо
— сырые нерафинированные растительные масла, такие как льняное масло , масло авокадо, кокоса, примулы и бурачника

Нейтраль

Для справки ~ 7.0 pH находится прямо в середине спектра. Кровь человека 7,365

— большая часть водопроводной воды, родниковой воды и морской воды
— сырое козье молоко
— большая часть оливкового масла

Слабокислый

— свежие терпкие ягоды, такие как малина и ежевика, финики, инжир
— большинство проросших зерен и бобовых, такие как соя и чечевица
— большинство орехов, таких как бразильские орехи, пекан и фундук
— водянистые фрукты, такие как арбуз и дыня, виноград и яблоки. и кукурузное масло
— подсластители, такие как мед, кленовый сахар и патока
— пресноводная рыба и субпродукты

Умеренно кислый

— сушеные фрукты
— большая часть кофе
— большая часть шоколада
— большая часть грибов
— большая часть сыров
— большая часть приправ
— птица, яйца, морская рыба и моллюски

Самый кислый

— черный чай
— фруктовые соки с сахаром
— газированные напитки
— алкоголь
— искусственные подсластители
— белый сахар
— рафинированная мука
— пастеризованные молочные продукты
— другие источники животного белка, такие как свинина, телятина и говядина
— большинство консервов

Поделиться постом «Полное руководство по щелочным продуктам»

Таблица щелочных кислотных продуктов (используйте ее, чтобы омолодить свое здоровье)

по: Юрий Элькаим


Слова «кислотный» и «щелочной» звучат так, как будто они принадлежат химической лаборатории, а не вашей тарелке.

Но эти термины составляют основу щелочной диеты, в которой основное внимание уделяется поддержанию здорового уровня pH для улучшения общего состояния здоровья.

Почему так важен здоровый уровень pH? Щелочная диета — одно из лучших средств, которые вы можете сделать для своего здоровья. Щелочная диета имеет множество преимуществ — от профилактики рака до повышения уровня энергии.

Прежде чем мы перейдем к «как» щелочной диеты и посмотрим на некоторые щелочные и кислые продукты, давайте начнем с основ — (ботанический) каламбур.

Что такое щелочная диета?

Наши тела стремятся поддерживать очень определенный уровень pH, который является мерой кислотности нашей крови по концентрации ионов водорода.

Уровни могут варьироваться от 0 (очень кислая) до 14 (сильнощелочная). Оптимальный уровень pH для нашего тела колеблется в пределах от 7,35 до 7,45, что считается нейтральным.

Наши почки усердно работают, чтобы поддерживать этот баланс — или гомеостаз — и регулировать уровень pH, выводя дополнительные ионы водорода с мочой и реабсорбируя бикарбонат из мочи.

Если почки этого не делают, выход за пределы диапазона 7,35–7,45 может иметь серьезные последствия для здоровья.

Ацидоз, который возникает, когда в крови повышен уровень кислоты, может нанести серьезный ущерб организму и даже привести к летальному исходу в тяжелых случаях. Симптомы включают учащенное дыхание, усталость, спутанность сознания, желтуху, снижение аппетита и учащение пульса.

Не только это, но и раковые клетки и болезни процветают в кислой среде с низким содержанием кислорода. Бросьте их в щелочную среду, богатую кислородом, и они никогда не смогут выжить.Это было доказано в начале 1900-х годов Отто Варбургом, ученым, получившим Нобелевскую премию за свои исследования в этой области (1).

Вот почему так важно создать здоровую щелочную среду, которая способствует хорошему здоровью и предотвращает хронические заболевания и воспаления.

Но как добиться щелочной среды в организме?

Лучше всего с помощью диеты.

Так же, как наша диета оказывает глубокое влияние практически на все другие аспекты нашего здоровья, она также может влиять на уровень pH в нашем организме.

Немного истории питания

В 1870-х годах ученый Марселлен Бертло использовал устройство, называемое калориметром бомбы, для анализа количества тепла, выделяемого во время химических реакций. Он использовал эту машину для сжигания различных продуктов, в результате чего образовалось вещество, напоминающее пепел.

Смешивая золу с водой, Бертело смог протестировать различные продукты и определить их уровень pH (2).

Он обнаружил, что большинство продуктов растительного происхождения, включая многие фрукты и овощи, имеют более высокий pH и более щелочные, в то время как мясо и другие обработанные пищевые продукты обычно имеют более низкий pH и более кислые.Именно эти открытия действительно заложили основу для щелочной диеты.

Щелочная диета способствует потреблению более щелочной пищи, такой как растительные белки, фрукты и овощи.

Он также ограничивает продукты, которые образуют кислоту в организме, что означает меньше мяса, зерна и обработанных пищевых продуктов. Это способствует поддержанию здорового уровня pH.

Преимущества щелочной диеты

Преимущества щелочной диеты выходят далеко за рамки здорового уровня pH.

На самом деле, контроль уровня кислотно-щелочного баланса может повлиять практически на все аспекты вашего здоровья.Вот несколько больших бонусов, которые вы увидите при соблюдении щелочной диеты:

1. Снимает хроническое воспаление и боль.

Ацидоз ассоциируется с болями в спине, суставах, хроническим воспалением и даже с головными болями. Исследования показали, что восстановление кислотно-щелочного баланса может облегчить негативные симптомы, одновременно снимая боль и воспаление (3).

2. Снижает кровяное давление и улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы.

Исследования показали, что диета с высоким содержанием кислоты связана с повышенным риском гипертонии.Соблюдение щелочной диеты может уменьшить воспаление, снизить кровяное давление и сохранить здоровье сердца (4).

3. Может предотвратить развитие рака.

Раковые клетки любят кислую среду и фактически зависят от них, чтобы выжить. Щелочная диета может помочь изменить уровень pH и предотвратить развитие рака.

Кроме того, щелочная диета богата фруктами и овощами, а это значит, что вы также будете получать тонны противораковых антиоксидантов с пищей.

4. Способствует укреплению костей.

Снижение кислотной нагрузки с помощью щелочной диеты действительно может помочь вам укрепить кости. Фактически, исследования показали, что низкая кислотная нагрузка связана с увеличением минеральной плотности костной ткани и меньшим риском переломов (5).

5. Увеличивает всасывание витаминов.

При щелочной диете вы получите много щелочных минералов, таких как магний, кальций и калий.

Эти витамины имеют решающее значение для многих различных функций организма, от формирования костей до поддержки иммунной функции.Кроме того, получение достаточного количества магния может помочь усвоению других витаминов, таких как витамин D, что облегчает удовлетворение ваших потребностей (6).

Щелочные и кислые продукты

Догадаться, какие продукты щелочные, а какие кислые, должно быть достаточно просто, не так ли? Например, лимоны должны быть кислыми, потому что это один из самых терпких и кислых продуктов в мире.

К сожалению, все не так просто.

Даже несмотря на то, что лимоны могут иметь кислый вкус, после переваривания в организме они оказывают ощелачивающее действие и повышают pH крови.

Вот где действительно может пригодиться таблица щелочных продуктов. В сочетании с таблицей кислых продуктов у вас есть потрясающая наглядная информация о том, какие продукты следует ограничивать и какие продукты обладают ощелачивающей пользой для здоровья.

«Щелочные продукты» подразделяются на продукты с низким, средним и высоким содержанием щелочей. Эти продукты — лучший выбор, если вы действительно хотите воспользоваться преимуществами щелочной диеты.

Между тем, продукты с пометкой «кислотообразующие» следует включать в свой рацион в умеренных количествах.Точно так же эти продукты сгруппированы по степени кислотности: от низкой до высокой.

Хотя они относятся к категории кислых, это не означает, что вам нужно полностью исключать их. Наслаждайтесь этими продуктами в умеренных количествах и принимайте во внимание другие факторы, такие как общее состояние здоровья и питание, при определении того, должны ли они быть частью вашего рациона.

Лучшие щелочные продукты

Как показано на таблице щелочно-кислых пищевых продуктов, существует несколько групп продуктов, которые всегда обычно считаются щелочными продуктами с низким содержанием кислоты.Все это отличные варианты, которые стоит включить в свой рацион, чтобы максимизировать пользу для здоровья:

  1. Свежие фрукты и овощи
  2. Белки растительного происхождения
  3. Большинство орехов и семян
  4. Травы и специи противовоспалительные
  5. Оливковое масло
Лучшие кислотообразующие продукты

С другой стороны, эти продукты следует включать в свой рацион только в ограниченных количествах. Это продукты, которые увеличивают кислотную нагрузку в рационе, и в любом случае их не стоит иметь в избытке в здоровой диете.

  1. Молочная
  2. Мясные полуфабрикаты
  3. Рафинированное зерно
  4. полуфабрикаты и нездоровая пища
  5. Кофеин и алкоголь

Другие кислотообразующие привычки

Это правда, что здоровое питание имеет решающее значение для создания щелочной среды. Но есть и другие привычки, которые также могут повысить кислотность в организме и вызвать множество вредных побочных эффектов.

Постарайтесь ограничить их, чтобы улучшить как вашу щелочность, так и общее состояние здоровья.

Щелочная диета для всех

Если вы посмотрите на таблицу щелочно-кислых продуктов питания, вы заметите, что самые щелочные продукты — это те, которые мы все равно должны есть больше.

Фрукты и овощи возглавляют список, в то время как мясо, молочные продукты и полуфабрикаты оказываются довольно кислыми.

Однако использование преимуществ щелочной диеты не означает, что вы должны полностью придерживаться сырой веганской диеты.

Главное — модерация.Лично я ем мясо довольно регулярно, но все же придерживаюсь щелочной диеты; Моя диета полна хороших продуктов с некоторыми из кислых продуктов, включенных в умеренных количествах.

Руководство 80-20

Выбирать 80-процентную долю щелочных продуктов с 20-процентными кислотными продуктами — хорошее практическое правило, которому нужно следовать.

И вы заметите несколько здоровых продуктов в списке кислотообразующих. Пока не исключайте их полностью из своего рациона. Поддержание здорового кислотно-щелочного баланса — это всего лишь баланс.

Яблоки, например, могут считаться слегка кислыми, но в них много витаминов и минералов, которые делают их достойным дополнением к любой диете.

В конце концов, если вы едите много фруктов и овощей, скорее всего, у вас все хорошо, чтобы помочь своему организму поддерживать здоровый уровень pH — и при этом помочь с общим здоровьем вашего тела.

Почувствуйте себя прекрасно с однодневным Детоксом

Хотите резко перейти на щелочную диету? Попробуйте мой восхитительный 1-Day Detox , который представляет собой полезное «очищающее средство», которое к завтрашнему дню подарит вам ощущение бодрости и легкости.

Вы сможете насладиться здоровой и вкусной едой, избавившись от ненужного телу беспорядка и избавившись от тяги к еде и ощущения вздутия живота.

Скачать детокс можно прямо сейчас — БЕСПЛАТНО! — нажав на баннер ниже.

Таблица кислотно-щелочных продуктов — Advanced Rejuvenation

Здоровая щелочная пища
— Ешьте много!

Овощи
Люцерна +29.3
Спаржа +1,3
Трава ячменя +28,1
Брокколи +14,4
Брюссельская капуста +0,5
Салат-латук, свежий +14,1
Цветная капуста +3,1
Перец Кайенский +18,8
Сельдерей +13,3
Зеленый лук +8,3
Окопник +1,5
Огурец, Свежий +31,5
Одуванчик +22,7
Собачья трава +22,6
Эндивий, свежий +14,5
Зеленая фасоль по-французски +11,2
Чеснок +13,2
Зеленая капуста Декабрьский урожай +4.0
Зеленая капуста, мартовский урожай +2.0
Камутская трава +27.6
Салат из баранины +4,8
Лук-порей (луковицы) +7,2
Салат +2,2
Лук +3,0
Горох, свежий +5,1
Горошек, спелый +0,5
Красная капуста +6,3
Стебли ревеня +6,3
Савойская капуста +4,5
Бритье Трава +21,7
Щавель +11,5
Ростки сои +29,5
Шпинат (кроме мартовского) +13,1
Шпинат, мартовский урожай +8,0
Проросшие семена чиа +28,5
Проросшие семена редиса +28,4
Соломенная трава +21,4
Кресс-салат +7,7
Пшеничная трава +33.8
Белокочанная капуста +3,3
Кабачки +5,7

Корнеплоды
Свекла +11,3
Морковь +9,5
Хрен +6,8
Кольраби +5,1
Картофель +2,0
Красный редис +16,7
Брюква +3,1
Летний черный редис +39,4
Репа +8,0
Редис белый ( Весна) +3.1

Фрукты
Авокадо (белок) +15,6
Свежий лимон +9,9
Лаймы +8,2
Помидор +13,6

Не хранящиеся органические зерна и бобовые
Гречневая крупа +0.5
Гранулированная соя (вареные молотые соевые бобы) +12,8
Чечевица +0,6
Лимская фасоль +12,0
Квиноа +
Соевая мука +2,5
Соевый лецитин (чистый) +38,0
Соевые орехи (пропитанные соевые бобы, затем высушенные на воздухе) + 26,5
Соевые бобы, свежие +12,0
Полба +0,5
Тофу +3,2
Белая фасоль (темно-синяя фасоль) +12,1

Орехи
Миндаль +3,6
Бразильские орехи +0,5

Семена
Семена тмина +2,3
Семена тмина +1.1
Семена фенхеля +1,3
Семена льна +1,3
Семена тыквы +5,6
Семена кунжута +0,5
Семена подсолнечника +5,4
Ядро пшеницы +11,4

Жиры (свежие масла холодного отжима)
Масло огуречника +3,2
Масло примулы вечерней +4,1
Масло семян льна +3,5
Морские липиды +4,7
Оливковое масло +1,0

Продукты, которые следует употреблять только
умеренно

Фрукты
(в сезон, только для очищения или умеренно)
Яблоки -8,5
Абрикос -9.5
Банан, спелый -10,1
Банан, незрелый +4,8
Черная смородина -6,1
Черника -5,3
Мускусная дыня -2,5
Вишня, кислая +3,5
Вишня, сладкая -3,6
Кокос, свежий +0,5
Клюква -7,0
Смородина -8,2
Дата -4,7
Порошок инжирного сока -2,4
Крыжовник, спелый -7,7
Виноград, спелый -7,6
Грейпфрут -1,7
Итальянская слива -4,9
Мандарин-апельсин -11,5
Манго -8,7
Апельсин -9,2
Папайя -9,4
Персик -9,7
Груша -9.9
Ананас -12,6
Рашпери -5,1
Красная смородина -2,4
Плоды шиповника -15,5
Клубника -5,4
Мандарин -8,5
Арбуз -1,0
Желтая слива -4,9
Не хранящиеся зерна
Коричневый рис -12,5
Пшеница -10,1
Орехи
Фундук -2,0
Орехи макадамии -3,2
Грецкие орехи -8,0
Рыба
Пресноводная рыба -11,8
Жиры 900-117 Кокос.5
Масло подсолнечное -6,7

Нездоровая кислая пища
— Старайтесь избегать их!

Мясо, птица и рыба
Говядина -34,5
Цыпленок (до -22) -18,0
Яйца (до -22)
Печень -3,0
Океанская рыба -20,0
Мясо органов -3,0
Устрицы -5,0
Свинина -38,0
Телятина -35,0
Молоко и молочные продукты
Пахта +1,3
Сливки -3,9
Твердый сыр -18,1
Молоко гомогенизированное -1.0
Творог -17,3
Хлеб, бисквиты (зерен / замороженное тесто)
Ржаной хлеб -2,5
Белое печенье -6,5
Белый хлеб -10,0
Цельнозерновой хлеб -4,5
Хлеб из цельнозерновой муки -6,5
Орехи
Кешью -9,3
Арахис -12,8
Фисташки -16,6
Жиры
Масло -3,9
Кукурузное масло -6,5
Маргарин -7,5
Сладости
.5
Ячменный солодовый сироп -9,3
Свекольный сахар -15,1
Сироп из коричневого риса -8,7
Шоколад -24,6
Ячмень доктора Броннера
Сушеный сок сахарного тростника -18,0
Фруктоза -9,5
Мед -7,6
Солодовый подсластитель -9,8
Молочный сахар -9,4
Меласса -14,6
Сахар Турбинадо -9,5
Белый сахар -17,6

Приправы
Кетчуп -12,4
Майонез -12,5
Горчица -19,2
Соевый соус -36,2
Уксус -39,4
Напитки
Пиво -26.8
Кофе -25,1
Фруктовый сок с сахаром
Фруктовый сок, упакованный, натуральный -8,7
Ликер -38,7
Чай (черный) -27,1
Вино -16,4
Разное
Консервы
Продукты, приготовленные в микроволновке
Обработанные продукты

2021 Кислый | Список щелочных диетических продуктов и уровни pH — HEALabel

  • Ростки люцерны — это пища ALKALINE , уровень pH 8,5 после переваривания

  • Щелочная вода — это ALKALINE напиток

  • ALKALINE , 8.0 уровень pH после переваривания

  • Амарант является пищевым продуктом ALKALINE

  • Ростки амаранта являются пищевым продуктом ALKALINE

  • Яблоки являются пищевым продуктом 8,0000 после переваривания

    Яблочный сидр (необработанный) — напиток ALKALINE , уровень pH 7,5 после переваривания

  • Уксус яблочный — это ингредиент ALKALINE , уровень pH 8,0 после переваривания

  • Абрикосы (свежие) — ALKALINE еда, 8.5 уровень pH после переваривания

  • Arrowroot — это корм ALKALINE , уровень pH 8,0 после переваривания

  • Артишоки — это корм ALKALINE , уровень pH 9,0 после переваривания

  • 902 ALKALINE 902 Спаржа — пища 7.5 уровень pH после переваривания

  • Пищевая сода — это исключительно щелочной ингредиент , уровень pH 10,0 после переваривания

  • Побеги бамбука — это корм ALKALINE , уровень pH 7,5 после переваривания

  • Бананы (спелые) являются пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 8,0 после переваривания

  • Grass Grass является пищевым продуктом ALKALINE

  • Базилик является продуктом ALKALINE , уровень 8,0 pH после переваривания

  • ALKALINE

    еда

  • Свекла ЩЕЛОЧНАЯ еда, 7.5 уровень pH после переваривания

  • Ягоды (свежие) являются пищевым продуктом ALKALINE

  • Болгарский перец является пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 8,0 после переваривания

  • Ежевика является пищевым продуктом ALKALINE Уровень pH после переваривания

  • Черника является пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH после переваривания 7,5

  • Брокколи (приготовленная) является пищевым продуктом ALKALINE , 7.5 уровень pH после переваривания

  • Брокколи (сырая), является пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 9,5 после переваривания

  • Брюссельская капуста (приготовленная) является пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH после переваривания 7,5

  • Брюссельская капуста (сырая) — это исключительно щелочная пища , уровень pH после переваривания 10,0

  • Капуста (сырая, зеленая) — это пища ALKALINE , уровень pH 8,0 после переваривания

  • Капуста (сырая, красная ) является пищевым продуктом ALKALINE , 9.0 уровень pH после переваривания

  • Capsicum является пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 8,0 после переваривания

  • Канталупа является пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 8,5 после переваривания

  • , 8,5 уровень pH после переваривания

  • Цветная капуста является пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 8,0 после переваривания

  • Кайенский перец — это специя ALKALINE , 8.5 уровень pH после переваривания

  • Сельдерей (сырой) является пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 9,0 после переваривания

  • Мангольд — продукт ALKALINE

  • Вишня (свежая) — продукт ALKALINE 7.5 уровень pH после переваривания

  • Кинза — это пища ALKALINE , уровень pH 9,0 после переваривания

  • Корица — это специя ALKALINE , уровень pH 8,5 после переваривания

  • Кокосы (свежие) 902 ALKALINE пища, уровень pH 7,5 после переваривания

  • Кориандр — это ALKALINE продукт питания

  • Кукуруза (свежая) — продукт ALKALINE , уровень pH 7,5 после переваривания

  • Кабачок — это салатный еда

  • Клюква (сырая) является щелочной продукцией , 7.5 Уровень pH после переваривания

  • Огурцы (сырые) являются пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 9,0 после переваривания

  • Смородина является пищей ALKALINE , уровень pH 8,0 после переваривания

  • Одуванчики — это одуванчики. ALKALINE корм

  • Финики (свежие) — это корм ALKALINE , уровень pH 8,5 после переваривания

  • Dog Grass — это корм ALKALINE

  • Баклажаны (приготовленные) ALINE 902 7.5 Уровень pH после переваривания

  • Баклажан (сырой) является пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 9,0 после переваривания

  • Эндивы представляют собой корм ALKALINE , уровень pH 9,0 после переваривания

  • Пажитник ALKALINE пищевые продукты

  • Льняное масло является ингредиентом ALKALINE , уровень pH 7,5 после переваривания

  • Семена льна являются ингредиентом ALKALINE , уровень pH 7,5 после переваривания

  • Овощи чрезвычайно ферментированы

  • ALKALINE

    продуктов, 10.0 уровень pH после переваривания

  • Инжир (свежий) является пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 8,5 после переваривания

  • Рыбий жир — ингредиент ALKALINE , уровень pH 8,0 после переваривания

  • Чеснок (свежий ) является пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 8,5 после переваривания

  • Имбирь (свежий) — это продукт питания ALKALINE , уровень pH 8,5 после переваривания

  • Ginger Tea — напиток ALKALINE , 8.5 уровень pH после переваривания

  • Женьшень (свежий) является пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 8,5 после переваривания

  • Крыжовник является пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 8,0 после переваривания

  • грейпфрут14 ALKALINE корм, уровень pH 8,5 после переваривания

  • Виноград — это корм ALKALINE , уровень pH 8,5 после переваривания

  • Травы (зеленые) — это корм ALKALINE , 9.5 уровень pH после переваривания

  • Зеленая фасоль является пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH после переваривания 8,5

  • Зеленый чай — напиток ALKALINE , уровень pH после переваривания 9,0

  • Гуава (свежая) — это пища ALKALINE , уровень pH 7,5 после переваривания

  • Herbal Tea — это напиток ALKALINE , уровень pH 9,0 после переваривания

  • Травы (свежие) являются пищевым продуктом ALKALINE , 8.0 уровень pH после переваривания

  • Ханидью Дыня — это корм ALKALINE , уровень pH после переваривания 8,5

  • Jicama — это корм ALKALINE , уровень pH после переваривания 8,0

  • Капуста (приготовленная) ALKALINE пища, уровень pH 7,5 после переваривания

  • Капуста (сырая) является пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 9,5 после переваривания

  • Kamut, Khorasan Wheat, Oriental Wheat является продуктом ALKALINE3

  • Kamut Grass — это корм ALKALINE

  • Kamut Sprouts — это корм ALKALINE

  • Karengo — это корм ALKALINE , 9.0 уровень pH после переваривания

  • Келп — это корм ALKALINE , уровень pH после переваривания 9,0

  • Кимчи — чрезвычайно щелочная пища ALKALINE , уровень pH 10,0 после переваривания

  • 14 Kiwi ALINE

  • 14 Киви пища, уровень pH 8,5 после переваривания

  • Кольраби — это корм ALKALINE , уровень pH 8,0 после переваривания

  • Корень кудзу — это ALKALINE корм , уровень pH 8,5 после переваривания

  • ALKALINE еда, 8.5 уровень pH после переваривания

  • Лимоны (свежие) — это исключительно щелочная пища , уровень pH 10,0 после переваривания

  • Лемонграсс является пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 9,5 после переваривания

  • ALKALINE пищевые продукты

  • Салат (большая часть) является пищевым продуктом ALKALINE , 8,5 уровень pH после переваривания

  • Лайм является продуктом ALKALINE пищевым продуктом

  • ALKALINE

    является пищевым продуктом Logberry

  • ALINE

    .0 уровень pH после переваривания

  • Манго (свежие) являются пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 9,0 после переваривания

  • Кленовый сироп (сырой) является ингредиентом ALKALINE , уровень pH 7,5 после переваривания

  • Майонез (домашний) представляет собой приправу ALKALINE , уровень pH после переваривания 7,5

  • Дыни (большинство) — это щелочной продукт ALKALINE , уровень pH 8,5 после переваривания

  • Просо является продуктом ALKALINE , 7.5 Уровень pH после переваривания

  • Мята является пищевым продуктом ALKALINE

  • Мисо и суп мисо ALKALINE 8,0 Уровень pH после переваривания

  • Меласса (без сульфата) ALKAL ингредиент ALKAL уровень после переваривания

  • Ростки фасоли ALKALINE продукт

  • Фасоль Mung ALKALINE продукт питания

  • Грибы (свежие) — продукт ALKALINE .0 уровень pH после переваривания

  • Горчичная зелень (сырая) является пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH после переваривания 9,5

  • Mu Tea — напиток ALKALINE , уровень pH 8,5 после переваривания

  • Нектарины ALKALINE корм, уровень pH 8,5 после переваривания

  • Молодой картофель — это корм ALKALINE

  • Овсяная трава — это ALKALINE корм

  • Бамия щелочная пища .5 уровень pH после переваривания

  • Оливковое масло является ингредиентом ALKALINE

  • Оливки (свежие, спелые) являются пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 8,0 после переваривания

  • Лук — ALKALINE , 8,5 уровень pH после переваривания

  • Апельсины (свежие) являются пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 8,0 после переваривания

  • Апельсиновый сок (свежевыжатый) — это напиток ALKALINE , 8.0 уровень pH после переваривания

  • Папайя — это корм ALKALINE , уровень pH после переваривания 8,5

  • Петрушка — это корм ALKALINE , уровень pH после переваривания 9,0

  • Пастернак , Уровень pH 8,0 после переваривания

  • Маракуйя — это корм ALKALINE , уровень pH 8,5 после переваривания

  • Персики (свежие) — это корм ALKALINE , уровень pH 8,0 после переваривания

  • Груши (свежие ) являются пищевым продуктом ALKALINE , 8.5 Уровень pH после переваривания

  • Горох — это пища ALKALINE

  • Перец — еда ALKALINE

  • Хурма — продукт ALKALINE

    3, 9,0 pH 9,06 после переваривания fresh — это корм

    ALKALINE , уровень pH 9,0 после переваривания

  • Картофель в кожуре — это корм ALKALINE , уровень pH 7,5 после переваривания

  • Кожура картофеля — это корм ALKALINE , 9.5 уровень pH после переваривания

  • Масло примулы — ингредиент ALKALINE , уровень pH 7,5 после переваривания

  • Тыквы (свежие) — это корм ALKALINE , уровень pH 8,0 после переваривания

  • Семена тыквы ( необжаренные, сушеные) являются пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 9,0 после переваривания

  • Квиноа является пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 7,5 после переваривания

  • Ростки киноа являются продуктами питания ALKALINE Rad

    являются пищевым продуктом ALKALINE , 7.5 Уровень pH после переваривания

  • Ростки редиса являются пищевым продуктом ALKALINE

  • Изюм является пищевым продуктом ALKALINE , уровень рН 8,5 после переваривания

  • Малина (свежая) 9.0 ALINE ALINE Уровень pH после переваривания

  • Ревень является пищевым продуктом ALKALINE

  • Runner Beans является пищевым продуктом ALKALINE

  • Рутабага является продуктом ALKALINE , 8.5 уровень pH после переваривания

  • Сакэ — напиток ALKALINE , уровень pH 8,0 после переваривания

  • Сапот (свежий) — это пища ALKALINE , уровень pH 7,5 после переваривания

  • Морская соль ALKALINE ингредиент, уровень pH 7,5 после переваривания

  • Морские овощи относятся к группе пищевых продуктов ALKALINE , уровень pH 9,0 после переваривания

  • Морские водоросли являются пищевым продуктом ALKALINE , 9.0 уровень pH после переваривания

  • Семена кунжута являются пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 8,0 после переваривания

  • Shave Grass является пищевым продуктом ALKALINE

  • Sour Cherries ALKALINE

    Соевые бобы (приготовленные) являются пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH после переваривания 7,5

  • Соевые бобы (сушеные) являются пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 9,0 после переваривания

  • Ростки сои являются пищевым продуктом

    ALKALINE
  • Spelled — это ALKALINE food, 7.5 уровень pH после переваривания

  • Специи (свежие) ALKALINE , уровень pH 8,0 после переваривания

  • Шпинат (сырой) чрезвычайно полезен ALKALINE , уровень pH 10,0 после переваривания

  • Проросшие зерна являются пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 8,5 после переваривания

  • Хлеб с проросшими ростками представляет собой продукт питания ALKALINE ALKALINE

  • Обертки с проростками представляют собой ALKALINE продукт питания

  • Squash , 7.5 уровень pH после переваривания

  • Стевия — ингредиент ALKALINE , уровень pH 9,0 после переваривания

  • Клубника — это корм ALKALINE , уровень pH 7,5 после переваривания

  • 14 Стручковая фасоль

  • 14 пищевые продукты

  • Душистый горошек (свежий) является пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 8,5 после переваривания

  • Сладкий картофель является пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 9,0 после переваривания

  • Sweetcorn

  • еда

  • Швейцарский мангольд (сырой) — чрезвычайно щелочная пища , 10.0 уровень pH после переваривания

  • Соус Тамари — ингредиент ALKALINE , уровень pH 7,5 после переваривания

  • Мандарины — это пища ALKALINE , уровень pH 9,0 после переваривания

  • Taro пища, уровень pH 8,5 после переваривания

  • Тофу является пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 7,5 после переваривания

  • Помидоры (свежие) являются пищевым продуктом ALKALINE , 8.0 уровень pH после переваривания

  • Репа является пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 8,0 после переваривания

  • Зелень репы является пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 8,0 после переваривания

  • Umeboshi ALUMSI пища, уровень pH 9,0 после переваривания

  • Овощные соки (несладкие) — это щелочные напитки

  • Вакаме — это щелочные напитки пищевые продукты

  • Кресс-салат 9 щелочные продукты0 уровень pH после переваривания

  • Арбуз — это пища ALKALINE , уровень pH 9,5 после переваривания

  • Ростки пшеницы — это корм ALKALINE , уровень pH 9,5 после переваривания

  • Дикий рис
    пища, уровень pH 8,0 после переваривания

  • Ямс является пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 9,0 после переваривания

  • Кабачки (сырые) являются пищевым продуктом ALKALINE , уровень pH 9,0 после переваривания

  • Подкисление и подщелачивание food — Botanical online

    В этом разделе вы найдете информацию о файлах cookie, которые могут быть созданы с помощью этой веб-службы.Botanical-online, как и большинство других веб-сайтов в Интернете, использует свои собственные и сторонние файлы cookie, чтобы улучшить пользовательский интерфейс и предложить доступный и адаптированный просмотр. Ниже вы найдете подробную информацию о файлах cookie, типах файлов cookie, используемых на этом веб-сайте, о том, как отключить их в вашем браузере и как заблокировать их во время просмотра, таким образом, соблюдая нормативные положения в отношении файлов cookie (Закон 34/2002 г. 11 июля об услугах информационного общества и электронной коммерции (LSSI), который переносит Директиву 2009/136 / CE, также называемую «Директивой о файлах cookie», в испанское законодательство).

    Что такое файлы cookie?

    Файлы cookie — это текстовые файлы, которые браузеры или устройства создают при посещении веб-сайтов в Интернете. Они используются для хранения информации о посещении и соответствуют следующим требованиям:

    • Для обеспечения правильной работы веб-сайта.
    • Для установления уровней защиты пользователей от кибератак.
    • Для сохранения предпочтений просмотра.
    • Чтобы узнать опыт работы пользователя в Интернете
    • Для сбора анонимной статистической информации для повышения качества.
    • Предлагать персонализированный рекламный контент

    Файлы cookie связаны только с анонимным пользователем. Компьютер или устройство не содержат ссылок, раскрывающих личные данные. В любое время можно получить доступ к настройкам браузера, чтобы изменить и / или заблокировать установку отправленных файлов cookie, не препятствуя доступу к контенту. Однако сообщается, что это может повлиять на качество работы служб.

    Какую информацию хранит файл cookie?

    Файлы cookie обычно не хранят конфиденциальную информацию о человеке, такую ​​как кредитные карты, банковские реквизиты, фотографии, личную информацию и т. Д.Данные, которые они хранят, носят технический характер.

    Какие типы файлов cookie существуют?

    Существует 2 типа файлов cookie в зависимости от их управления:

    • Собственные файлы cookie: те, которые отправляются в браузер или устройство и управляются исключительно нами для наилучшего функционирования Веб-сайта.
    • Сторонние файлы cookie: те, которые отправляются в браузер или на устройство и управляются третьими сторонами. Они созданы не нашим доменом. У нас нет доступа к сохраненным данным (например, путем нажатия кнопок социальных сетей или просмотра видео, размещенных на другом веб-сайте), которые устанавливаются другим доменом нашего веб-сайта.Мы не можем получить доступ к данным, хранящимся в файлах cookie других веб-сайтов, когда вы просматриваете вышеупомянутые веб-сайты.

    Какие файлы cookie используются на этом веб-сайте?

    При просмотре Botanical-online будут созданы собственные и сторонние файлы cookie. Они используются для хранения и управления информацией о конфигурации навигации, веб-аналитики и персонализации рекламы. Сохраненные данные являются техническими и ни в коем случае не личными данными для идентификации навигатора.

    Ниже приведена таблица с идентификацией наиболее важных файлов cookie, используемых на этом веб-сайте, и их назначения:

    Собственные файлы cookie

    Имя файла cookie Назначение
    aviso_idioma Принятие раздела уведомление (язык в соответствии с браузером посетителя).Технические файлы cookie.
    tocplus_hidetoc Отображение или сбор содержания. Технические файлы cookie
    adGzcDpEokBbCn
    XztAIvbJNxM
    sdLtvFO
    Создает случайные буквенно-цифровые данные для защиты веб-сайта путем обнаружения и предотвращения вредоносных действий. Технические файлы cookie.

    Сторонние файлы cookie

    Имя файла cookie Назначение
    _gid
    _ga
    _gat_gtag_ аналитическая функция, связанная с трафиком сайта 9Идентификаторы сохраняются для подсчета количества посещений, дат доступа, географического положения, а также других статистических функций. Аналитический cookie.
    __gads Относится к рекламе, отображаемой на веб-сайте. Рекламный файл cookie
    IDE
    DSID
    СОГЛАСИЕ
    NID
    Создано службами Google (например, reCaptcha, Youtube, поиск. Технические файлы cookie.
    Youtube Файлы cookie для интеграции видеосервиса YouTube на веб-сайт.Социальный файл cookie.

    Как изменить настройки файлов cookie?

    Вы можете ограничить, заблокировать или удалить файлы cookie Botanical-online или любой другой веб-сайт, используя свой интернет-браузер. У каждого браузера своя конфигурация. Вы можете увидеть, как действовать дальше, в разделе «Помощь». Затем мы показываем список для работы с основными текущими браузерами:

    Как изменить настройки файлов cookie на этом сайте?

    Напоминаем, что вы можете в любое время просмотреть предпочтения относительно принятия или отказа от файлов cookie на этом сайте, щелкнув «Дополнительная информация» в сообщении о принятии или щелкнув «Политика использования файлов cookie», постоянно присутствующая на всех страницах. сайта.

    Кислотные и щелочные продукты | Inspire Health

    Кислотные и щелочные продукты

    Приведенную ниже таблицу следует использовать только в качестве справочника .

    Щелочные продукты

    ПОДЛОЖЕНИЕ ОВОЩЕЙ

    Люцерна
    Ячменная трава
    Свекла Зелень
    Свекла
    Брокколи
    Капуста
    Морковь
    Цветная капуста
    Сельдерей
    Мангаллс
    Хлоровод 17 Хлоровая трава
    Ферментированные овощи
    Чеснок
    Зеленая фасоль
    Зеленый горошек
    Капуста
    Кольраби
    Салат
    Грибы
    Горчичная зелень
    Пасленовые овощи
    Лук
    Пастернак (с высоким гликемическим индексом)
    Горох
    Перец
    Тыква
    Редис
    Морская зелень
    Спирулина
    Ростки
    Сладкий картофель
    Помидоры
    Кресс-салат
    Пшеничная трава
    Дикая зелень

    Щелочной белок

    Миндаль
    Каштаны
    Просо
    Темпе (ферментированный)
    Тофу (ферментированный)
    Сухой сывороточный протеин

    Щелочные подсластители

    Стевия

    ПРОЧЕЕ ПОДЛОЖЕНИЕ

    Щелочная антиоксидантная вода
    Яблочный уксус
    Пчелиная пыльца
    Свежий фруктовый сок
    Зеленые соки
    Лецитин в гранулах
    Минеральная вода
    Меласса, черная полоска
    Пробиотические культуры
    Молочные продукты в кислом соусе
    Вегетарианские соки

    ALKALIZING

    ALKALIZING

    Корень
    Комбу
    Майтаке
    Нори
    Рейши
    Шитаке
    Умэбоши
    Вакаме

    ЩЕЛОЧНЫЕ ФРУКТЫ

    Яблоко
    Абрикос
    Авокадо
    Банан (с высоким гликемическим индексом)
    Ягоды
    Ежевика
    Мускусная дыня
    Вишня кислая
    Кокос, свежий
    Смородина
    Финики сушеные
    Инжир сушеный
    Виноград
    Грейпфрут
    Дыня Дыня
    Лимон
    Лайм
    Нектарин
    Апельсин
    Персик
    Груша
    Ананас
    Изюм
    Малина
    Ревень
    Клубника
    Мандарин
    Помидор
    Тропические фрукты
    Сливы Умэбоши
    Арбуз

    Щелочные приправы и приправы

    Перец чили
    Корица
    Карри
    Имбирь
    Травы (все)
    Мисо
    Горчица
    Морская соль
    Тамари

    ПОДЛОЖИТЕЛЬНЫЕ МИНЕРАЛЫ

    Кальций: pH 12
    Цезий: pH 14
    Магний: pH 9
    Калий: pH 14
    Натрий: pH 14

    Хотя может показаться, что цитрусовые оказывают подкисляющее действие на организм, лимонная кислота, которую они содержат, на самом деле имеет эффект подщелачивания в системе.

    Обратите внимание, что склонность пищи к образованию кислот или щелочей в организме не имеет ничего общего с фактическим значением pH самой пищи. Например, лимоны очень кислые, однако конечные продукты, которые они производят после переваривания и усвоения, очень щелочные, поэтому лимоны образуют щелочь в организме. Точно так же мясо будет тестироваться на щелочность перед перевариванием, но оно оставляет в организме очень кислые остатки, поэтому, как почти все продукты животного происхождения, мясо очень кислотообразующее.

    Кислые продукты питания

    ПОДКИСЛЯЮЩИЕ ОВОЩИ

    Кукуруза
    Чечевица
    Оливки
    Зимние тыквы

    ПОДКИСЛЯЮЩИЕ ФРУКТЫ

    Черника
    Консервы или глазированные фрукты
    Клюква
    Смородина
    Сливы **
    Чернослив **

    ПОДКИСЛЯЮЩИЕ ФАСОЛЬ И БОБЫ

    Миндальное молоко
    Черная фасоль
    Нут
    Зеленый горошек
    Фасоль
    Чечевица
    Фасоль пинто
    Красная фасоль
    Рисовое молоко
    Соевые бобы
    Соевое молоко
    Белая фасоль

    ОРЕХИ И МАСЛО ПОДКИСЛЯЮЩИЕ

    Кешью
    Бобовые
    Арахисовое масло
    Арахис
    Пекан
    Тахини
    Грецкие орехи

    ПОДКИСЛЯЮЩИЕ ЖИРЫ И МАСЛА

    Масло авокадо
    Масло
    Масло канолы
    Кукурузное масло
    Льняное масло
    Масло из семян конопли
    Сало
    Оливковое масло
    Сафлоровое масло
    Кунжутное масло
    Подсолнечное масло

    Подкисляющие подсластители

    Кэроб
    Кукурузный сироп
    Сахар

    ПОДКИСЛЯЮЩИЙ СПИРТ

    Пиво
    Крепкие спиртные напитки
    Крепкие спиртные напитки
    Вино

    ПОДКИСЛЕНИЕ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ

    Какао
    Кофе
    Горчица
    Перец
    Безалкогольные напитки
    Уксус

    ПОДКИСЛЕНИЕ ЗЕРНА, ЗЕРНОВЫЕ ПРОДУКТЫ

    Амарант
    Ячмень
    Отруби, овсяные
    Отруби, пшеница
    Хлеб
    Кукуруза
    Кукурузный крахмал
    Крекеры, содовые
    Мука, ​​пшеница
    Мука, ​​белая
    Конопляная мука из семян
    Лапша
    Овсяная каша
    Овес (в рулетах)
    Квиноа
    Рис (все)
    Рисовые лепешки
    Рожь
    Спагетти
    Полба
    Зародыши пшеницы
    Пшеница

    ПОДКИСЛЯЮЩИЕ МОЛОЧНЫЕ СРЕДСТВА

    Сливочное масло
    Сыр
    Плавленый сыр
    Мороженое
    Ледяное молоко

    ПОДКИСЛЯЮЩИЙ БЕЛК ЖИВОТНЫХ

    Бекон
    Говядина
    Карп
    Моллюски
    Треска
    Говядина
    Рыба
    Пикша
    Баранина
    Лобстер
    Мидии
    Мясо органа
    Устрица
    Щука
    Свинина
    Кролик
    Лосось
    Сардины
    Колбаса
    Гребешок
    Креветки
    Моллюски
    Телятина
    Оленина

    ПОДКИСЛЯЮЩИЕ ПРЕПАРАТЫ И ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА

    Аспирин
    Химические вещества
    Лекарственные препараты
    Психоделические препараты
    Гербициды
    Пестициды
    Табак

    ПОДКИСЛЯЮЩИЕ БЕЗОПАСНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ

    Пиво: pH 2.5
    Coca-Cola: pH 2
    Кофе: pH 4

    ** Эти продукты оставляют щелочной пепел, но оказывают подкисляющее действие на организм.

    Неизвестно

    Существует несколько версий таблицы кислотных и щелочных продуктов питания, которые можно найти в разных книгах и в Интернете. Следующие продукты иногда относят к кислотной стороне таблицы, а иногда — к щелочной стороне. Помните, что вам не нужно строго придерживаться щелочной стороны таблицы, просто убедитесь, что хороший процент продуктов, которые вы едите, поступает с этой стороны.

    Бразильские орехи
    Брюссельская капуста
    Гречка
    Кешью
    Курица
    Кукуруза
    Творог
    Яйца
    Семена льна
    Зеленый чай
    Травяной чай
    Мед
    Комбуча
    Лимские бобы

    Кленовый сироп
    Без молока
    )
    Картофель, белый
    Семена тыквы
    Квиноа
    Квашеная капуста
    Соевые продукты
    Проросшие семена
    Кабачки
    Семена подсолнечника
    Помидоры
    Йогурт

    * Эти утверждения не были оценены Управлением по контролю за продуктами и лекарствами и не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения любого заболевания; исследования продолжаются.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *