польза и вред для организма. Как принимать
Всем известная тыква приносит пользу организму. Не зря ещё в древности люди употребляли её плоды, стебли и цветы. Популярностью пользовались и семечки этой культуры. Сегодня они являются натуральным и доступным продуктом, способным избавить от многих заболеваний, среди которых артрит, остеопороз, сахарный диабет, простатит. Семечки способны повысить иммунитет, избавить от паразитов и многое другое. Соблюдение дозировок и противопоказаний увеличат их целебные свойства.
Полезный состав, калорийность, пищевая ценность
Этот продукт по праву называют кладовой здоровья, ведь в нём содержится много компонентов, необходимых для нормальной работы организма. Сюда входят:
- Витамины: B1, B2,B 3, B5, B6, B7, B9, E/
- Минералы: калий, кремний, магний, фосфор, железо, марганец, медь, цинк, селен.
- Аминокислотный состав: Незаменимые аминокислоты: аргинин, валин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин,треонин, триптофан, фенилаланин. Заменимые аминокислоты: аланин, аспарагиновая кислота, глицин, глутаминовая кислота, пролин, серин, тирозин, цистеин.
- Насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты.
Всего в семечках насчитывается более 50 макро- и микроэлементов. Недостаток этих веществ в организме приводит к снижению тонуса мышц, слабости, головным болям, нарушениям в работе мочевыделительных и сердечно-сосудистых органов, патологиям костно-суставной системы.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- Калорийность: сырых семечек: 560 ккал, жаренных — 600 ккал;
- Белки: 30 г;
- Жиры: 39 г;
- Углеводы: 4,7 г;
- Пищевые волокна: 6 г0.
Гликемический индекс тыквенных семечек составляет 25 единиц. Это низкий показатель.
Полезные свойства
Главное медицинское значение сохраняется не за мякотью культуры, а именно за её семенами. Это подтвердили врачи ещё более 150 лет назад.
Основная польза от тыквенных семечек:
- Очищают сосуды и сердце, за счёт уменьшения холестерина. Снижают риск развития атеросклероза. Как известно, болезнь опасна развитием инсульта и инфаркта. Улучшают кровообращение.
- Семечки тыквы богаты витамином E (мощнейший антиоксидант — замедляющий процессы старения).
- Семена являются хорошим профилактическим средством от рака, за счёт содержания в них селена и цинка.
- Улучшают настроение и умственную деятельность. Можно смело сказать: семечки тыквы продлевают жизнь!
Полезный состав семян:
- избавляет от запоров;
- борется с депрессией и стрессом;
- уменьшает боль в суставах, служит профилактикой остеопороза;
- способствует скорейшему заживлению ран;
- нормализует обмен веществ;
- стимулирует работу кишечника;
- укрепляет иммунитет;
- повышает работоспособность;
- нормализует артериальное давление;
- обладает мочегонным и слабительным эффектом;
- борется с некоторыми видами паразитов;
- выводит вредные токсины из организма;
- устраняет газообразование в кишечнике;
- улучшает состав крови;
- оказывает противогрибковое действие;
- помогает скорее восстановиться после операции;
- ускоряет рост волос, заботится о красоте и молодости кожи.
Большое содержание аргинина делает продукт необходимым для наращивания мышц. Эта аминокислота является строительным материалом для тканей многих органов. Без триптофана люди страдали бы бессонницей, чрезмерно набирали вес и раздражались по каждому поводу. Эта незаменимая аминокислота должна регулярно поступать в организм вместе с пищей.
Витамины, представленные в составе семян, требуются организму для нормального функционирования, поэтому сложно переоценить их пользу и роль в протекании биологических процессов. Они контролируют работу важных жизненных систем, выработку гормонов, сопротивляемость организма негативным факторам.
В давние времена — это был наиболее доступный способ от паразитов. И в странах где плохо развито снабжение препаратами до сих пор существуют.
Стоит отметить, что лечение паразитов с помощью семечек тыквы — малоэффективный приём. Да в нём есть, вредный для глистов, кукурбетин. Но убивает этот компонент не все виды и не полностью. В большинстве случаев лишь парализуя их на время. Сейчас существуют безопасные для организма человека препараты, которые очень эффективны против гельминтоза.
Для мужчин
Продукт играет важную роль для мужского здоровья:
- служит профилактикой простатита и бесплодия;
- улучшает потенцию;
- стимулирует выработку гормонов;
- помогает нарастить мышечную массу;
- увеличивает физическую выносливость.
Тыквенные семечки с мёдом, рецепт для потенции. Самый простым и популярным рецептом не только для повышения потенции, но и для снижения уровня вредного холестерина в крови, для улучшения обмена веществ в организме и для повышения иммунитета является следующий:
- Очищенные ядра сырых семечек тыквы измельчают.
- Перемешивают с натуральным густым мёдом, охлаждают.
- Из полученной массы делают небольшие шарики, диаметром 1-2 см.
- Для получения лечебного эффекта съедают по 1 шарику в день.
- Хранят народное средство в холодильнике.
Для женщин
Не менее полезен продукт и для женского здоровья, а именно:
- препятствует появлению полипов в матке;
- облегчает состояние в период климакса;
- помогает сохранить хороший внешний вид и привлекательность;
- является профилактическим средством от бесплодия;
- устраняет изжогу и токсикоз на ранних сроках беременности.
Применяют семена тыквы не только в медицине, но и в косметологии. Этот продукт избавляет от таких напастей, как жирные, сухие и ломкие волосы, перхоть, угри, морщины, потускневшая кожа. Полезны тыквенные семена при облысении, так как входящий в них цинк стимулирует рост волос.
Показания к применению
Рекомендуют употреблять продукт людям, у которых наблюдаются следующие заболевания и проблемы со здоровьем:
- аденома простаты;
- воспаление предстательной железы;
- авитаминоз;
- остеопороз;
- гельминтоз;
- нервные расстройства;
- бессонница;
- нарушение обмена веществ;;
- изжога;
- сахарный диабет;
- острый и хронический гастрит;
- гипертония;
- запоры, диарея;
- ожоги;
- цистит;
- почечные и печёночные заболевания.
Необходимо включить тыквенные семечки в свой рацион следующим четырём категориям людей:
- Дети и подростки.
- Беременные женщины.
- Пожилые мужчины и женщины.
- Спортсмены.
Показаны тыквенные семечки во время поездки в транспорте, будь то самолёт или автомобиль. Этот продукт помогает справиться с тошнотой при укачивании. Для этого необходима разламывать семена пальцами. При этом моторика тренируется и внимание переключается.
Тыквенные семечки — полезны для профилактики многих болезней.
Противопоказания и вред
Противопоказаны семена тыквы тем, у кого имеются аллергия и индивидуальная непереносимость составляющих компонентов.
Важно! При язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при колитах, гастритах во время обострения — семечки тыквы употреблять категорически запрещается.
С осторожностью надо употреблять продукт тем, у кого наблюдаются следующие проблемы со здоровьем:
- повышенная кислотность желудочного сока;
- обострение заболеваний ЖКТ;
- ожирение.
Несмотря на то что сама тыквенная мякоть содержит мало калорий, её семена — высококалорийный продукт. Его не советуют употреблять тем, кто тщательно следит за своим весом.
В день можно употреблять не более 100 г продукта. Если увлекаться его поеданием, то можно заработать обострение язвы желудка, накопление солей в суставах. Если грызть скорлупу зубами, можно повредить эмаль.
Видео о свойствах семян
Популярный ролик о положительных свойствах семян тыквы. Химический состав, при каких болезнях помогают и много другой полезной информации.
Как принимать для организма, рецепты
Тыквенные семечки широко используются в рецептах народной медицины. Чтобы получить большую пользу от семян тыквы их следует принимать в свежем виде, без термических обработок.
Сердечно-сосудистая система
Серьёзную опасность для организма человека представляет вредный холестерин, который поступает в организм из некоторой пищи. Продукт препятствует образованию холестериновых бляшек, тем самым предотвращая закупорку сосудов. Содержание в нём фитостерола позволяет блокировать поглощение холестерола в тонком кишечнике, разжижает кровь и контролирует системное давление. Сочетание аминокислот, клетчатки, омега-6 и омега-3 снижает риск тромбоза и аритмии. Эти патологии являются наиболее частыми причинами летальных исходов во всём мире.
Как принимать. Чтобы укрепить сердце и сосуды, советуют пить специальный отвар. Готовят его следующим образом:
- Необходимо залить 3 столовые ложки семян 300 мл воды.
- Смесь доводят до кипения и держат на медленном огне 5 минут.
- Остывший отвар принимают перед сном в количестве четверть стакана.
Такое средство является хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. Оно поможет укрепить стенки сосудов, снять напряжение, нормализовать сон.
Профилактика простатита
Высокое содержание цинка в тыквенных семечках помогает предотвратить заболевания простаты у мужчин (но полностью не решает проблему так как простатит — это воспаление предстательной железы, которое возникает из-за инфекции). Для профилактики аденомы предстательной железы используют вытяжки и масла из семян тыквы.
При простатите мужчина ощущает частые позывы к мочеиспусканию, которые сопровождаются болью в уретре или мошонке. Избавиться от неприятных ощущений поможет настой из тыквенных семян.
Готовить и принимать следующим образом:
- Необходимо взять 150 г сырых семян, очистись их и измельчить их в кофемолке.
- Полученный порошок заливают водкой в количестве 500 мл.
- Настой плотно закрывают и убирают в затемнённый угол комнаты на 7 дней.
- Через неделю лекарство достают и принимают 1 раз в день по 2 чайные ложки. Необходимо разводить его в 300 мл воды.
- Курс лечения составляет 7 дней. Всё это время настой хранится в тёмном месте.
От паразитов и для системы пищеварения
Входящие в продукт вещества обладают слабительным действием, выводят из организма шлаки и токсины. Поэтому тыквенные зёрна считаются прекрасным средством от запоров, метеоризма, вздутия и других неполадок в работе ЖКТ.
Нарушения в работе кишечного тракта (диарея или запор) и кишечные колики могут говорить о наличии хронической стадии гельминтоза.
Чтобы избавиться от паразитов и глистов, необходимо приготовить средство:
- Следует очистить 100 г сырых тыквенных семян и измельчить их.
- Полученный порошок принимают утром натощак по 2 столовые ложки и запивают стаканом тёплого молока.
- Через 60 минут необходимо принять любое слабительное средство.
- Курс лечения – 5 дней.
Полезно для работы пищеварения и тыквенное масло. Его используют против гастрита, язвы желудка и 12-ти перстной кишки.
Польза для иммунитета
В состав семечек тыквы входит большое количество цинка (в 100 г продукта больше половины суточной нормы). Цинк, как известно, борется с бактериями и вирусами. Тем самым повышает иммунитет.
Как принимать. Пополнять запас цинка в организме с помощью семечек тыквы.
Польза для борьбы с плохим настроением
Триптофан (в 100 г семян тыквы содержится чуть больше суточной нормы) — аминокислота, которая синтезируется в серотонин. Как известно, серотонин — «гармон удовольствия и хорошего настроения».
Как принимать. Съедать небольшое количество семечек во время депрессии.
Профилактика онкологических заболеваний
В тыквенных семечках содержатся такие микроэлементы, как цинк и селен. Эти мощнейшие антиоксиданты борются с раковыми клетками. Плюс витамин Е, который замедляет старение клеток.
Рецепт. Употреблять время от времени семена тыквы для пополнения необходимых элементов в организме. С учётом норм и противопоказаний.
Стоит напомнить, что ни один продукт сам по себе не принесёт никакой пользы — только сбалансированное питание с учётом своих особенностей.
Общие рекомендации по применению
Необходимо запомнить важные рекомендации по применению семечек тыквы в народной медицине:
- Предпочтительно употреблять их сырыми, так как уровень полезных веществ после жарки снижается почти наполовину. Лучше их не солить.
- Нельзя использовать семена, имеющие неприятный или прелый запах.
- Горький продукт также не пригоден для использования, поэтому перед приготовлением лекарства или покупкой надо пробовать семена на вкус.
- Зёрна следует очищать руками или приобретать их сразу без кожуры.
- Чтобы улучшить состояние кожи и волос, достаточно съедать 50 зёрен в день.
- Не рекомендовано есть семена с кожурой, так как она довольно грубая и может травмировать кишечные стенки.
Разнообразить своё ежедневное меню помогут тыквенные семена, добавленные в овощное рагу, кашу, свежие салаты и даже выпечку. Так просто можно получить полезные и вкусные блюда.
Профилактика простатита. Видео рецепт
Шарики с медом и семечками тыквы для профилактики мужских болезней.
Польза и вред для детей, беременных и кормящих
Огромную пользу несёт продукт для беременных женщин, если нет никаких противопоказаний, можно употреблять не более 100 г в день. При этом надо следить за своим самочувствием.
Тыквенные семена хорошо укрепляют иммунитет, а это особенно важно в период вынашивания ребёнка. Продукт избавляет от тошноты на ранних сроках, изжоги, нормализует работу кишечника и снижает риск развития инфекций.
Главной пользой продукта для детей является его способность выводить гельминтов (если по каким-то причинам нельзя принимать препараты от них). Содержащаяся в нём аминокислота кукурбитин абсолютно безвредна для детского организма. Достаточно давать ребёнку 5-10 семечек в день, чтобы наладить работу ЖКТ.
Кормящим матерям необходимо, чтобы в их организм поступало достаточное количество витаминов и минералов. Это способствует нормальному росту и развитию малыша. Поэтому можно съесть немного тыквенных семян во время грудного вскармливания. При этом нужно следить за своим самочувствием, поведением и стулом ребёнка. Во время грудного вскармливания увлекаться продуктом не стоит.
Препараты на основе семян, масло из семечек
Сегодня в аптеке можно приобрести несколько лекарственных препаратов на основе экстракта тыквенных зёрен. К ним относится «Масло семян тыквы». Оно облает желчегонным, противоязвенным, метаболическим, противовоспалительным и антисептическим эффектами. К его противопоказаниям относится лишь индивидуальная непереносимость.
Самым популярным из препаратов считается Тыквеол (Tycveolum). Он выпускается в мягких желатиновых капсулах овальной формы, в виде свечей и жидкого масла. Это комплексное средство, которое обладает следующим действием:
- противовоспалительным;
- антиоксидантным;
- ранозаживляющим;
- желчегонным.
Тыквеол применяют для лечения кожных заболеваний, ран и ожогов, патологий печени и желудка, мужских и женских болезней. Препарат повышает иммунитет, предотвращает развитие воспалений. Показаниями к приёму лекарства внутрь являются:
- гастрит;
- колит;
- гепатит;
- атеросклероз.
Он применяется как внутрь, так и в виде масок, примочек. С его помощью можно сделать кожу упругой и шелковистой.
Показан препарат и для беременных. Он избавляет от геморроя, тошноты, молочницы и других воспалений во влагалище. Тыквеолом смазывают язык во рту у детей при стоматите. Подросткам его назначают для общего укрепления организма, повышения работоспособности и развития интеллекта.
Это средство не имеет явных противопоказаний. Его нельзя употреблять лишь при индивидуальной непереносимости масла тыквы, а также после окончания срока годности. Если превысить дозу, могут появиться проблемы с желудочно-кишечным трактом.
Популярные вопросы и ответы
При диабете. При диабете употребление тыквенных семечек допускается только в сыром виде. При условии, что ежедневная дозировка продукта не будет превышать 50 грамм.
Аллерген или нет. Семечки тыквы, как и любой продукт, могут вызвать аллергические реакции, особенно при превышении рекомендуемой нормы. Дети больше страдают пищевой аллергией, поэтому вводить в их рацион тыквенные семена необходимо с осторожностью, начиная небольшими порциями. Однако, при соблюдении дозировок, аллергические реакции наблюдаются очень редко.
Повышают или понижают давление. Семечки тыквы являются мощным антиоксидантом, поэтому они способны понизить уровень артериального давления. Особенно важно это знать людям склонным к понижению давления.
Для печени. При отсутствии болезней печени и желчевыводящих путей семечки тыквы приносят пользу. Они препятствуют разрушению клеток печени и являются профилактическим средством жёлчнокаменной болезни, так как стимулируют отток жёлчи.
Для похудения. Продукт является хорошим помощником для снижения лишнего веса. Тыквенные семечки нормализуют работу кишечника, очищают его от шлаков. Сырой продукт имеет низкий гликемический индекс. Входящий в состав белок помогает сохранить мышечную массу в момент похудения. Семечки являются естественным продуктом для сжигания жира.
С какого возраста детям. Детям вводят в рацион сырые очищенные ядра тыквенных семечек с трёх лет. Начиная с 2-3 штук в день. Постепенно дозировку можно увеличить, но она не должна превышать 30 грамм в сутки.
С кожурой можно или нет. Кожура семян очень грубая, при прохождении через пищевод и желудочно-кишечный тракт она может травмировать слизистые, вызвать их воспаление. Поэтому не стоит увлекаться поеданием неочищенных семечек. Детям категорически запрещается есть продукт с кожурой.
Почему горчат. При длительном и неправильном хранение масло, входящее в состав тыквенных семечек, окисляется, в результате чего продукт начинает горчить. Такие семена не следует употреблять, особенно детям.
Как быстро и правильно пожарить. Если вы сомневаетесь в чистоте семечек, то их перед жаркой можно промыть и высушить. Далее ставят сковороду на огонь и высыпают на неё семена тыквы. Как только семечки прогреются, их нужно постоянно помешивать до готовности, далее пересыпать на полотенце равномерным слоем.
Сколько можно в день.
- Взрослым не более 50 грамм.
- Детям не больше 30 грамм.
Ботаническое описание
Тыква – однолетнее растение, имеющее мощную корневую систему. Плоды её могут достигать 50 кг в весе. Ее мякоть оранжевая и волокнистая. Созревание происходит в конце лета и осенью. Семена её многочисленные, имеют ободок по краю и продолговатую форму. Их длина обычно 1-3 см. Оболочка снаружи у них деревянистая, имеет желтовато-белый цвет, внутренность серо-зелёная, плёнчатая.
Интересно! Чем отличается состав тыквы и её полезные свойства от семян в этой статье.
Как сушить и хранить семена
Выбирать семена следует только из спелой культуры. Они не должны быть пустыми или неровными. Каждую семечку тщательно отделяют от тыквенной мякоти и выкладывают на сухую бумагу или ткань слоем в 1-2 см. Сушат зёрна в помещении с хорошей вентиляцией. Их следует периодически помешивать. Промывать семена перед сушкой не стоит.
Хранят высушенные семена в банке из стекла или мешочке из натуральной ткани. Место для этого надо выбрать тёмное и прохладное. Очищенные свежие зёрна хранят в контейнере в холодильнике не больше месяца, сушеные семена в мешочках держат не более года.
Видео рецепт
Как пожарить тыквенные семечки на сковородке быстро и вкусно. Плюс рассказ о их целебных свойствах.
Отзывы и выводы
Многие женщины и мужчины уже испытали на себе целительные свойства тыквенных семечек. Представительницы слабого пола отмечают отсутствие побочных эффектов после использования народных рецептов на их основе. Привлекает этот природный дар своей доступностью и натуральностью. Девушки добавляют масло семян тыквы в кремы и шампуни, смазывают им губы, чтобы увлажнить кожу и избавиться от трещинок, а некоторые втирают его в корни волос.
Мужчины говорят о том, что лекарственное действие продукта распространяется не только на основную проблему, но и на улучшение общего состояния здоровья. Популярностью пользуется и препарат Тыквеол. Он, действительно, эффективен в борьбе с ранами и ожогами, воспалениями и инфекциями. Однако многие не доверяют аптечным средствам и предпочитают самостоятельно готовить лекарство из измельчённых семян тыквы. Такой вариант обойдётся дешевле, тем более, если ягода выращена на собственном участке.
Выводы:
- Семена тыквы являются настоящим кладезем витаминов и минеральных веществ. Этот уникальный состав делает их настоящим помощником в борьбе со многими патологиями. Кроме того, семечки тыквенные семечки — помогают продлить жизнь.
- Противопаразитарным эффектом обладают именно семена тыквы, а не сама её мякоть.
- Продукт оказывает оздоровительное воздействие абсолютно на все системы организма.
- Лучше не употреблять более 100 г семян в день.
- Препараты, созданные на основе масла семян тыквы, широко применяются при простатите и аденоме предстательной железы. При покупке тыквенного масла обращают внимание на срок годности и целостность упаковки. К тому же оно не должно быть слишком жидким.
- Нельзя употреблять продукт при гастрите с высокой кислотностью желудочного сока, плохой кишечной проходимости, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
Тыквенные семечки не являются панацеей от всех болезней. Важно знать меру и уметь использовать этот природный дар с пользой, тогда они помогут предупредить некоторые патологические состояния.
Поделиться в соц. сетях:
Оцените материал:
Голосование
Тыквенные семечки


Польза или вред?
Всего голосов: 2
Семена тыквы — суперфуд красоты и здоровья. Польза и вред
Автор Лидия Балыкова На чтение 12 мин. Просмотров 467 Обновлено
Семена тыквы – чем они полезны
Семена тыквы – еще один суперфуд, о котором я хочу рассказать в этой статье.
Это дар природы, являющийся для многих людей находкой. Их давно используют в лечебных целях для омоложения и очищения организма, для похудения.
Они обладают большим количеством полезных свойств. Не зря же диетологи рекомендуют употреблять их в пищу каждый день.
Если ежедневно съедать по 2 столовых ложки тыквенных семечек, организм получает:
- Половину суточной нормы магния и триптофана;
- 40% фосфора;
- 22% меди;
- 73% марганца.
Триптофан является для человека незаменимой аминокислотой и в достаточном количестве должен поступать в организм с белками пищи.
Часто гиповитаминоз по витамину В3 связан с недостатком триптофана.
Источник Википедия
Семена тыквы – достаточно калорийный продукт. В 100 граммах содержится 560 ккал.
В сутки можно съедать до 100 граммов семян при условии, что у вас нет проблем с весом. А если вы следите за своим весом, то диетологи рекомендуют принимать в день 20 – 30 граммов.
Состав тыквенных семечек
Семена тыквы очень полезны.
В их состав входит чуть ли не вся таблица Менделеева:
- Селен;
- Калий;
- Кальций;
- Магний;
- Натрий;
- Фосфор;
- Железо;
- Цинк;
- Марганец;
- Витамины: А, Е, С, К, D, группы В;
- Различные кислоты.
Семена тыквы содержат большое количество клетчатки, которая способствует очищению кишечника и более быстрому обмену веществ, что в результате помогает более интенсивному сжиганию жира.
Совокупное мнение докторов по данному вопросу
В семенах тыквы содержится линоленовая кислота, которая способствует укреплению стенок сосудов. Поэтому они полезны людям, перенесшим инсульт и страдающим атеросклерозом.В их составе содержится аминокислота кукурбитин, которая является мощным токсином для кишечных паразитов.
В них содержится в 5 раз больше каротина, чем в моркови. Тыквенные семечки имеют низкий гликемический индекс, долго усваиваются, поэтому снижается желание поесть.
Но полезны только сырые семечки. Во время жарки из них испаряются эфирные масла и образуются токсичные вещества, отравляющие организм человека.
Несколько интересных фактов о тыкве
Родиной тыквы считается Мексика. В XV веке Христофор Колумб завез ее в Европу, а спустя столетие она появилась и в России.
Всего существует более 800 сортов тыквы, а съедобных – лишь 200. Ближайшими родственниками тыквы являются арбузы, огурцы, кабачки, корнишоны. В Китае тыкву считают королевой овощей, видимо из – за ее больших размеров. Во многих странах тыква считается символом изобилия и процветания.
Тыква является самой крупной в мире ягодой. Ее плоды могут весить более 100 кг. На 90% она состоит из воды, содержит высокую концентрацию бета – каротина.
Также она богата калием и натрием, которые необходимы организму для регулирования баланса воды и поддержания мышц в тонусе. Еще содержит цинк, ответственный за половую систему у мужчин.
Сбор урожая происходит с августа по ноябрь. И это время самое лучшее для приготовления разных блюд из тыквы – каш, запеканок, супа – пюре, пирогов.
В это же время в немецком городе Людвигсбург проходит фестиваль, посвященный тыквам. Их привозят со всего мира, разных цветов, форм и размеров. Из тыкв делают разнообразные скульптуры.
Там можно полакомиться множеством блюд, основным ингредиентом которых является тыква. Можно купить целую тыкву или продукцию из нее – варенье, лапшу, торты и даже шампанское из тыквы.
Тыква бывает разного цвета:
- Белая;
- Желтая;
- Оранжевая;
- Черная;
- Зеленая.
Разных расцветок:
- Полосатая;
- Пятнистая.
Разной формы:
- Круглая;
- Овальная;
- Может походить на луковицу или грушу.
Может иметь гладкую или пупырчатую кожуру.
Тыква долгое время может храниться в темном месте, но в разрезанном виде в холодильнике она хранится около месяца.
Тыква стала непременным атрибутом на Хэллоуин. Эта традиция появилась в XIX веке в США. Чтобы задобрить злых духов, один раз в году в ночь на 31 октября весь англоязычный мир устанавливает около своих жилищ тыквы с зажженными внутри них свечами.
Для приготовления 1 литра тыквенного масла понадобится около 35 тыкв.
Употребление масла предупреждает образование сердечно – сосудистых заболеваний, снижает риск возникновения атеросклероза.
Что будет, если семена тыквы есть каждый день?
Благодаря выработке аминокислотой триптофан гормона удовольствия – серотонина, легче переносятся стрессовые ситуации, улучшается эмоциональный фон. К концу дня он преобразуется в мелатонин, который помогает бороться с бессонницей, и человек лучше спит.
Употребление тыквенных семечек предупреждает развитие остеопороза, а у мужчин – простатита.
Ежедневное употребление семян тыквы способствует :
- Улучшению памяти;
- Снижению утомляемости;
- Повышению иммунитета;
- Улучшению работы кишечника;
- Снижению газообразования;
- Нормализации артериального давления;
- Улучшению состояния кожи, волос, ногтей;
- Укреплению костей;
- Нормализации сахара в крови;
- Нейтрализации паразитов в кишечнике;
- Замедлению процесса старения организма.
Но надо понимать, что пользу семена тыквы принесут лишь при их умеренном употреблении с учетом имеющихся противопоказаний.
Противопоказания
Чрезмерное употребление тыквенных семечек может вызвать:
- Расстройство кишечника, чаще – это запоры;
- Повышенное газообразование;
- Набор лишнего веса.
Семена тыквы противопоказаны:
- При болезнях ЖКТ в период их обострения, например, при язве желудка, гастрите;
- Камнях в почках и печени;
- При индивидуальной непереносимости;
- При склонности к аллергии.
Способы применения
Ценным диетическим продуктом, обладающим многими лечебными свойствами, является не только мякоть тыквы, но и ее семена.
Семена тыквы можно употреблять как в чистом виде, так и добавлять в разные блюда.
Их используют в качестве сырья в фармакологии и косметологии. Из них готовят настои и косметические маски.
Использование семян тыквы в народной медицине
В народной медицине семена тыквы используются для приготовления разных настоев.
Теплый настой из семян тыквы облегчает кашель при бронхите, ОРВИ. Оказывает успокоительное действие и помогает избавиться от бессонницы и чувства тревоги.
Лекарственные средства на основе семян тыквы рекомендуют для лечения цистита и пиелонефрита, патологий печени и желчного пузыря, при гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при сахарном диабете.
Тыквенные семечки рекомендуют употреблять:
- Как мочегонное и слабительное средство;
- Для укрепления сердечной мышцы;
- Для устранения газообразования в кишечнике;
- Для роста волос;
- Для выведения из организма вредных веществ.
Вот несколько народных способов лечения тыквенными семечками:
Настой при болезнях мочевого пузыря
На 1 стакан кипятка добавить 1 ст. л. семян тыквы и настаивать полчаса. В течение дня выпивать по 3 стакана.
Настой при болезнях почек
Необходимые ингредиенты:
- 1 стакан измельченных семечек тыквы и столько же – семян конопли;
- 3 стакана кипятка.
Семена залить кипятком. После того, как напиток остынет, процедить, добавить 1 ст. л. натурального меда. Пить в течение дня небольшими глотками.
Чай для очищения организма
Для его приготовления необходимо:
- ¼ чашки тыквенного пюре;
- 1 чашка свежезаваренного черного чая;
- 1 чашка горячего молока;
- ¼ ч. л. специй – гвоздики или муската;
- Сахар – по вкусу.
Все ингредиенты помещаем в блендер и взбиваем. Получаем густой тыквенный напиток. По желанию можно добавить корицу. Чай надо пить горячим.
Тыквенный напиток с апельсином
Нам понадобится:
- 0,7 мл нарезанной тыквы;
- 3 апельсина;
- Кусочек имбиря примерно 1 см.
Выжимаем сок из тыквы и отдельно из апельсинов. Добавляем сок из имбиря, все перемешиваем.
Пить надо в холодном виде, добавив немного льда.
Настойка от алкоголизма
Для его приготовления понадобится:
- 1 стакан измельченных тыквенных семечек;
- 2 больших лавровых листа.
Семечки и лавровый лист каждый по отдельности заливаем стаканом водки и настаиваем 2 недели.По истечении этого времени обе жидкости процеживаем. Больному давать, чередуя, в небольших количествах вместо обычной водки.
Лавровый лист вызывает расстройство желудка, а тыквенные семечки – частые приступы тошноты и рвоты. Очень скоро выработается стойкое отвращение к спиртному.
В косметологии
Семена тыквы используются в косметологии для достижения следующего эффекта:
- Для увлажнения кожи;
- Избавления от акне;
- Заживления микро – ранок;
- Предотвращения раннего старения;
- Стимулирования выработки коллагенов;
- Насыщения кожи биофлавоноидами.
Коллаген – фибриллярный белок. Составляет основу соединительной ткани организма – сухожилий, хрящей, костей, дермы и обеспечивает их прочность и эластичность.
Источник Википедия
Какие можно приготовить маски
Использование масок помогает смягчить кожу лица, цвет сделать здоровым, убрать черные точки.
Отбеливающая маска
Для ее приготовления понадобится:
- 1 – 1,5 ст. л. измельченных семян тыквы;
- 1 ч. л. меда;
- 3 ст. л. воды.
Семена заливаем водой, тщательно перемешиваем и оставляем на час, чтобы полученная масса настоялась. По истечении этого времени сливаем оставшуюся воду, добавляем мед и перемешиваем.
Получившейся смесью протираем лицо несколько раз в день.
Маска против акне
Для приготовления понадобится:
- 2 ст. л. измельченных семечек тыквы;
- 1 ст. л. творога;
- Пучок петрушки.
Мелко порезанную петрушку смешать с семенами тыквы и творогом. Все тщательно перемешать.
Полученную массу нанести на лицо массирующими движениями и оставить на 20 – 30 минут. После этого маску стереть салфеткой и ополоснуть лицо теплой водой.
Питательная маска
Необходимые ингредиенты:
- 2 ст. л. свежего пюре из тыквы;
- По 1 ст. л. измельченных овса и тыквенных семечек;
- ½ ст. л. лимонного сока.
Порошок, полученный при измельчении овса и тыквенных семечек, смешать с пюре, добавить лимонный сок и все хорошо перемешать.
Массирующими движениями равномерно нанести на лицо и оставить на 10 минут. Затем помассировать лицо еще раз и после этого маску смыть.
Рецепты с добавлением семян тыквы
Рецептов огромное количество. Я же предлагаю несколько наиболее популярных:
Летний салат
Для его приготовления понадобится:
- 200 г макаронов;
- по 100 г помидоров черри, огурцов, болгарского перца;
- 3 зубчика чеснока;
- 60 г оливок;
- 80 г зеленого горошка;
- 2 – 3 ст. л. тыквенных семечек;
- Зелень ( петрушка, укроп), тыквенное масло, перец, соль – по вкусу.
Отвариваем макароны и промываем их холодной водой. Промытые овощи нарезаем крупными кусками, так салат будет выглядеть красивее и аппетитнее.
Все ингредиенты, кроме макаронов, перемешиваем в глубокой миске. Добавляем соль, перец. Затем добавляем остывшие макароны, мелко порубленную зелень, тыквенное масло и посыпаем тыквенными семечками.
Салат из фасоли
Необходимые ингредиенты:
- 100 г консервированной фасоли;
- По 2 огурца и болгарского перца;
- 3 ст. л. семян тыквы;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- Соль, перец – по вкусу;
- Небольшой лимон.
Овощи нарезаем соломкой. Тыквенные семечки обжариваем на оливковом масле. Смешиваем овощи, фасоль.
Затем готовим заправку. Для этого сок лимона, оливковое масло, перец, соль перемешиваем. Этой заправкой поливаем салат и посыпаем тыквенными семечками.
Урбеч
Это питательная паста, которую можно хранить в холодильнике 3 – 4 месяца. Ее можно добавлять в салаты, смузи, коктейли. Можно просто мазать на хлеб, как сливочное масло.
При этом не надо забывать, что этот продукт высококалорийный, поэтому лучше есть его утром, а не вечером.
Для приготовления надо измельчить семена тыквы в блендере или кофемолке, довести их до состояния муки. Чтобы придать им пастообразную форму, надо добавить оливковое или подсолнечное масло. Все тщательно перемешать.
Готовый урбеч разложить по баночкам, плотно закрыть и убрать в холодильник для хранения.
Тыквенные кексы
Для их приготовления необходимо:
- 200 г тыквы;
- 5 ст. л. тыквенных семечек;
- по 150 г сливочного масла, сахара и муки;
- 100 г овсяных хлопьев;
- 3 яйца;
- 1 ст. л. растительного масла;
- 2 ч. л. разрыхлителя.
Тыквенные семечки очистить. ⅓ оставить целыми, остальные – измельчить. Тыкву почистить, нарезать небольшими кусочками, измельчить в блендере.
Сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйца и взбить до однородной массы. Добавить взбитую тыкву, измельченные семечки, овсяные хлопья и все перемешать. Всыпать муку и разрыхлитель и еще раз перемешать.
Формочки для кексов смазать растительным маслом и выложить в них тесто на ⅔ объема. На каждый кекс положить по несколько тыквенных семечек.
Формочки поставить на противень и запекать в духовке 25 -30 минут при температуре 180 градусов.
После того, как они испекутся, охладить, вытащить из формочек, выложить на блюдо и подавать к чаю.
Козинаки
Для их приготовления нужно:
- По 3 ст. л. тыквенных семечек и грецких орехов;
- 1 ч. л. меда;
- 4 ст. л. сахара;
- Растительное масло – для смазывания пергамента.
Обжариваем семечки и орехи на сухой сковороде до получения легкого жареного привкуса. Пересыпаем их на тарелку.
На сковороде нагреваем мед и сахар, пока они полностью не растворятся и не приобретут цвет карамели. В горячую смесь добавляем орехи и семечки и перемешиваем до тех пор, пока все они не покроются карамелью.
Пергамент смазываем маслом и выкладываем на него горячую карамельно – ореховую смесь. Разравниваем до толщины 7 мм и нарезаем на порции.
Козинаки готовы. Приятного аппетита!
Отзывы покупателей
А что о семенах тыквы думают покупатели?
Отзыв на форуме Отзыв на форуме Отзыв на форуме Отзыв на форуме Отзыв на форумеОтзывов большое количество и все они положительные.
Видео Если кушать семена тыквы каждый день, то навсегда избавишься от …..
Я предлагаю посмотреть видео о том, какими полезными свойствами обладают семена тыквы.
Я постаралась как можно подробно рассказать о чудесных свойствах семян тыквы.
Но если у вас остались вопросы, задавайте, я обязательно на них отвечу.
Если статья оказалась полезной, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях.
Еще я хочу попросить вас пройти небольшой опрос, чтобы дать правильную оценку свойствам тыквенных семян.
Да, потому что это ценнейший продукт
66.67%
Нет, но хочу попробовать
33.33%
Попробую обязательно после прочтения этой статьи
0%
Показать результатыПроголосовало: 3
Удачи вам, дорогие читатели и до встречи на блоге “Женщина без предела” !
Семена тыквы — польза и вред для организма мужчины и женщины. Полезные свойства и противопоказания
Все знают об удивительной пользе тыквы для человека. С древних времен люди использовали все части этого овоща. Семена тыквы особенно популярны. В настоящее время этот недорогой натуральный продукт способен излечивать многие патологии. Важно правильно их использовать, учитывая возможные противопоказания и вредные воздействия.
Состав и калорийность
Тыквенное семя — это продукт с большим содержанием полезных элементов, которые нормализуют работу организма:
- Это аминокислоты, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты.
- Также в семенах тыквы содержится большое количество витамина РР: в 100 г продукта содержится 170% нормы этого вещества в сутки.
- Кроме того, семена тыквы содержат минеральные соли и пищевые волокна.
- К минералам относятся магний, медь, железо и цинк. Немного ниже содержание селена, калия, йода и др.
- В составе семян тыквы обнаружено более 50 микро- и макроэлементов, из-за отсутствия которых организм снижает мышечный тонус, головную боль, слабость, мочевые и сердечно-сосудистые нарушения.
Богатый витаминный состав этого продукта очень полезен для организма человека, он регулирует биологические процессы. Некоторые из витаминов способствуют выработке гормонов.
Калорийность 100 г семян тыквы составляет 540 ккал.
Каковы преимущества семян тыквы?
Основную роль играет не сама мякоть тыквы, а ее семена. Это было подтверждено почти два столетия назад. Семена могут улучшить защитные функции иммунитета и могут предотвратить развитие опухолей.
Также с помощью тыквенных семечек можно избавиться от депрессии и очистить организм от различных токсинов и шлаков. Этот продукт может улучшить сон, он является отличным средством предотвращения развития камней в почках.
Для женщин
Использование тыквенных семечек женщинами может предотвратить образование полипов в матке, способствовать появлению симптомов во время менопаузы. Семена помогают успокоить состояние во время приливов и отливов, защитить от мигрени, бороться с раздражением. Благодаря обогащенному составу этот продукт помогает сохранить молодость и красивый внешний вид. Прекрасные вспомогательные семена этого овоща работают в борьбе с жирными и сухими волосами. Продукт также помогает избавиться от перхоти, прыщей, увядшей кожи.
Если период менструации у женщин характеризуется сильными болями в животе и чрезмерным кровотечением, они также могут использовать это растение. Полезные вещества, содержащиеся в тыквенных семечках, помогают избавиться от варикозного расширения вен, снимают усталость и снимают отеки на ногах.
Для мужчин
Пользой для мужчин является профилактика простатита и бесплодия. Семена тыквы могут улучшить потенцию, способствовать выработке гормонов. Этот продукт очень полезен для мужчин, которые планируют завести детей. С помощью тыквенных семечек можно увеличить мышечную массу и выносливость.
Полезные вещества, содержащиеся в тыквенных семечках, помогают при облысении. Это обеспечивается присутствием такого элемента, как цинк, который стимулирует рост волос.
Потребление семян также помогает защитить мужской организм от уретрита, пиелонефрита, аденомы предстательной железы и рака.
Когда вы беременны
Если нет противопоказаний, семена тыквы можно употреблять ежедневно в количестве не более 100 г. Важно учитывать, как чувствует себя беременная женщина.
Как известно, семена тыквы способствуют укреплению иммунитета, что очень важно при транспортировке ребенка. Еще одним важным преимуществом использования этого продукта является то, что он способен устранить тошноту, связанную с токсикозом, снять изжогу и нормализовать работу кишечника.
Чтобы избежать запоров, отеков, тыквенные семечки следует употреблять натощак утром. Не используйте больше, чем эта норма, потому что способность продукта повышать мышечный тонус может привести к выкидышу.
При кормлении грудью
Кормящая женщина должна получать необходимое количество витаминов и питательных веществ. Это ключ к благотворному росту и развитию здоровых фруктов. Во время кормления грудью вы можете добавить небольшое количество тыквенных семечек в свой рацион. Однако необходимо учитывать здоровье мамы и следить за поведением ребенка. Не рекомендуется потреблять этот продукт во время кормления грудью.
Семена тыквы могут увеличить объем грудного молока. Для этого просто съешьте 50-80 штук каждый день.
Для детей
Основным преимуществом использования тыквенных семечек в детстве является способность продукта выводить гельминты из организма. Семена содержат аминокислоты куракубитин, которые не наносят вреда здоровью ребенка. Детям достаточно потреблять до 10 семян в день.
Если вы худеете
Семена тыквы содержат много калорий, поэтому не ешьте их, если вы склонны к полноте. Однако масло имеет совершенно другой эффект. Оно относится к диетическим продуктам, которые даже позволяют вам терять лишние килограммы, если вы правильно их используете. Этот эффект основан на том, что масло может ускорить липидный обмен.
Однако, если вы правильно используете семена тыквы в своем рационе, они также помогут вам похудеть. Существует даже правильная диета из семян тыквы.
Какие семена тыквы полезнее: сырые или жареные.
Чтобы ответить на этот вопрос, вы должны сначала изучить разницу между этими двумя типами семян. И разница в том, что когда продукт подвергается тепловой обработке, большинство витаминов и минералов теряется. Если вы также добавите соль во время жарки, такие семена не принесут никакой пользы организму, наоборот — они нанесут большой ущерб.
Рекомендуется есть семена тыквы в сыром виде. Это помогает нормализовать работу печени и кишечника. Также сырые семена тыквы помогают при заболеваниях почек, запорах и нормализации артериального давления.
Семена тыквы Urbeche: польза и вред
Urbech — это богатая цинком паста из тыквенных семечек. Этот продукт благотворно влияет на волосы и кожу, восстанавливает микрофлору кишечника и нормализует процессы пищеварения. Urbech является источником антиоксидантов из-за высокого содержания витамина Е в семенах тыквы.
Это интересно! Первоначально такая паста была взята в поход дагестанскими горцами. Это дало им силы и увеличило их выносливость.
Чтобы приготовить такое блюдо, семена сушат, измельчают на специальных машинах и измельчают до однородной массы. Паста не готовится с высокой термической обработкой, что позволяет сохранить все полезные свойства. Паста используется в сыром виде. У нее жидкая консистенция, благодаря которой он хорошо усваивается организмом. Преимущество пасты в том, что:
- Она может утолить жажду и голод, повысить иммунитет, поддержать сердечно-сосудистую систему, улучшить зрение и помочь сбросить лишний вес.
- Также полезно использовать пасту из семян тыквы для лечения респираторных заболеваний, импотенции и простаты. Кроме того, терапевтический эффект можно получить при лечении артрита, диабета.
- Urbech содержит много витаминов, минералов, микроэлементов, может использоваться для похудения, проблем со зрением. Даже при транспортировке ребенка вы можете взять эту пасту, но вы должны проконсультироваться с врачом перед ее использованием.
- Ученые обнаружили, что этот деликатес улучшает функцию мозга. Паста также полезна в случае проблем с памятью. Если вы едите урбеч на завтрак, вы можете зарядиться энергией на весь день.
- Регулярное добавление этого продукта в рацион предохраняет от простуды, снижает уровень холестерина, замедляет процесс старения.
Оказалось, что вреда здоровью не было. Но, несмотря на это, не рекомендуется потреблять такую пасту слишком много. Если вы используете этот деликатес в больших количествах вы можете набрать килограммы, с которых изначально планировалось избавиться от него. Аллергия на ингредиенты продукта является противопоказанием.
Использование тыквенной муки
Известно, что тыквенная мука содержит такие витамины, как А, С, группа В и фолиевая кислота. Кроме того, этот продукт характеризуется наличием таких минералов, как калий, магний, фосфор, железо и цинк. Кроме того, порошок семян тыквы является источником омега-3.
- Тыквенная мука обладает противоаллергическим, иммуностимулирующим, противовоспалительным и противопаразитарным действием.
- Продукт содержит большое количество L-карнитина, который является природным антидепрессантом. Поэтому его можно использовать для поддержания позитивного настроения. Этот продукт также поможет, если беспокоит бессонница.
- Для подростков, тыквенная мука полезна из-за содержания в ней цинка, который помогает избавиться от прыщей. Мука может использоваться при наличии синдрома раздраженного кишечника, но не стоит злоупотреблять ею, иначе она будет иметь обратный эффект.
- Тыквенная мука характеризуется легким ореховым вкусом и воздушной текстурой, благодаря чему этот продукт часто используется в хлебобулочном производстве, а также для приготовления белковых коктейлей.
Чрезмерное потребление тыквенной муки может вызвать проблемы с пищеварением, такие как кишечный газ, диарея или запор.
Использование тыквенных семечек с медом
Чтобы приготовить лекарство, вы должны смешать стакан шариков из тыквенных семечек и полстакана пчелиного меда. Такое средство является отличной помощью при лечении эректильной дисфункции. Тыквенные семечки с медом следует использовать только тогда, когда оба продукта не вызывают аллергии. Этот натуральный лекарственный препарат можно применять для лечения разных возрастных групп пациентов. Применяется для лечения хронического простатита, гиперплазии, уретрита.
Следует помнить, что рецепты народной медицины используются только в качестве вспомогательной терапии. Их нельзя использовать в качестве замены необходимых лекарств, назначенных врачом. Это особенно актуально для инфекционных заболеваний, когда необходимо лечение антибактериальными средствами.
Тыквенное масло: польза и вред
Масло тыквенного семени экстрагируется прямым прессованием. Готовый продукт имеет специфический запах и хороший вкус. Благодаря своему богатому составу это масло широко используется в различных сферах. Этот продукт содержит омега-3 и омега-6, флавоноиды, антиоксиданты и фосфолипиды.
- Масло тыквенных семечек улучшает защитные функции организма, нормализует работу кишечного двигателя, защищает и восстанавливает клетки печени. Кроме того, этот продукт характеризуется снижением отека тканей, улучшением обмена веществ и уничтожением паразитов.
- Масло обладает ранозаживляющим эффектом, поэтому его можно применять при ожогах. Это также хорошее лекарство от простуды, поэтому вы можете закапывать его в нос.
- Тыквенное масло — это диетический продукт, который удаляет все токсины из организма и регулирует водно-липидный баланс. Оно также используется при гинекологических и урологических заболеваниях.
- Следует помнить, что тыквенное масло также используется для приготовления пищи, но только в сыром виде. Его не следует обжаривать.
- Тыквенное масло широко используется в медицине из-за его целебных свойств. Но в некоторых случаях это может быть вредно для здоровья человека. Это связано с его неконтролируемым использованием и высокими дозами. Важно проконсультироваться со специалистом перед использованием.
Противопоказаниями являются обострение кожных заболеваний (псориаз), аллергия и непереносимость компонентов эфирного масла. Противопоказаниями являются заболевания желчного пузыря, диарея и диабет.
Не рекомендуется превышать суточную норму тыквенного масла, которая составляет 65 г.
Семена тыквы в медицине
Использование семян тыквы для здоровья человека, несомненно, недооценивается. Если вы регулярно добавляете этот продукт в свой рацион, вы можете ускорить выздоровление после некоторых заболеваний, укрепить волосы, улучшить состояние кожи.
При диабете
Семена тыквы могут быть включены в рацион человека с диабетом как первого, так и второго типа. Семена имеют низкий гликемический индекс (25), поэтому они могут регулировать уровень сахара в крови.
Самым важным при этом заболевании является использование небольшой дозы семян, поскольку они имеют высокую калорийность. Чтобы сохранить все полезные свойства продукта перед употреблением, вы можете сделать это на срок до двух недель. Если дискомфорта нет, вы можете повторить курс после перерыва.
Если у вас есть простатит
Семена тыквы являются естественным средством от деликатных проблем у мужчин.
Чтобы предотвратить простатит, вам нужно небольшое количество тыквенных семечек каждый день. Однако они должны быть сырыми или пророщенными.
- Обработку можно подготовить, очистив семена, раздавив их блендером и плесенью в масле.
- Не используйте семена с неприятным запахом.
- Горькие семена тыквы также непригодны для использования, поэтому важно попробовать их перед покупкой или приготовлением лекарства.
- Лучше чистить семена руками или покупать уже очищенные семена.
- Высушенные семена хранят в стеклянной банке или сумке с натуральными семенами.
Тыквенные семечки: польза и вред для организма, сколько нужно съесть

Тыквенные семечки – польза и вред для организма, сколько нужно съесть
Пищевая ценность, состав и калорийность тыквенных семечек
В 100 граммах семян тыквы содержится (в % от рекомендованной суточной нормы потребления) (1):
- Калорийность: 541 ккал (27%).
- Углеводы: 17,8 г (6%).
- Жиры: 45,8 г (71%).
- Белок: 24,5 г (49%).
- Клетчатка: 3,9 г (16%).
- Витамин A: 380 МЕ (8%).
- Витамин K: 51,4 мкг (64%).
- Тиамин: 0,2 мг (14%).
- Рибофлавин: 0,3 мг (19%).
- Ниацин: 1,7 мг (9%).
- Витамин B6: 0,2 мг (11%).
- Фолиевая кислота: 58 мкг (14%).
- Кальций: 43 мг (4%).
- Железо: 15 мг (83%).
- Магний: 535 мг (134%).
- Фосфор: 1174 мг (117%).
- Калий: 807 мг (23%).
- Цинк: 7,5 мг (50%).
- Медь: 1,4 мг (69%).
- Марганец: 3 мг (151%).
- Селен: 5,6 мкг (8%).
- Омега-3 жирные кислоты: 181 мг.
- Омега-6 жирные кислоты: 20703 мг.
Тыквенные семечки также содержат незначительное количество таких витаминов, минералов и питательных веществ, как витамин C, пантотеновая кислота, холин и натрий.
Семена тыквы и масло семян также содержат много других питательных веществ, таких как фитостерины, которые, как было выявлено, приносит большую пользу здоровью (2, 3).
Резюме:
Семечки тыквы богаты антиоксидантами, железом, цинком, магнием и многими другими питательными веществами. В 100 граммах этих семян содержится 541 калория.
Польза тыквенных семечек для организма человека
Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, витаминов, минералов и других питательных веществ, употребление семян тыквы связано с уменьшением риска развития некоторых типов рака, улучшением здоровья предстательной железы у мужчин и мочевого пузыря у женщин и мужчин, улучшением здоровья сердечно-сосудистой системы, снижением уровня сахара в крови и многими другими полезными эффектами. Вот, чем полезны тыквенные семечки:
1. Высокое содержание антиоксидантов
Семена тыквы содержат антиоксиданты, такие как каротиноиды и витамин Е (4, 5, 6).
Антиоксиданты могут уменьшить воспаление и защитить ваши клетки от вредных свободных радикалов. Из-за этого потребление продуктов, богатых антиоксидантами, может помочь защититься от различных заболеваний (7).
Считается, что высокий уровень антиоксидантов в тыквенных семечках частично отвечает за их положительное влияние на здоровье. В одном исследовании, когда крысам с артритом давали масло семян тыквы, наблюдалось уменьшение воспаления. Крысы, получавшие противовоспалительный препарат, испытывали побочные эффекты, тогда как крысы, которым давали масло семян тыквы, не имели побочных эффектов (8).
Резюме:
Тыквенные семечки богаты антиоксидантами, которые могут помочь защитить от болезней и уменьшить воспаление.
3. Уменьшают риск развития определенных раковых заболеваний
Рацион питания, обогащенный семенами тыквы, был связан с более низкими показателями рака желудка, молочной железы, легких, предстательной железы и толстой кишки (5).
Большое наблюдательное исследование показало, что их употребление было связано с уменьшением риска развития рака молочной железы у женщин в постменопаузальный период (9).
Другие исследования показывают, что лигнаны в семенах тыквы могут играть ключевую роль в профилактике и лечении рака молочной железы (10).
Дальнейшие исследования в пробирках показали, что добавка, содержащая семена тыквы, способна замедлить рост раковых клеток предстательной железы (11, 12).
Резюме:
Некоторые данные свидетельствуют о том, что тыквенные семечки могут помочь предотвратить некоторые виды рака.
4. Улучшают здоровье предстательной железы и мочевого пузыря
Тыквенные семечки могут помочь облегчить симптомы доброкачественной гиперплазии предстательной железы (ДГПЖ) – состояния, при котором предстательная железа увеличивается и может вызвать проблемы с мочеиспусканием.
Несколько исследований на людях обнаружили, что употребление этих семян снижает симптомы, связанные с ДГПЖ (13).
В исследовании, где обследовались более 1400 мужчин, изучалось влияние потребления тыквенных семечек на ДГПЖ. Через год мужчины, употребляющие их, сообщили об уменьшении симптомов и улучшении качества жизни (14).
Есть также исследования, которые предполагают, что употребление семян тыквы или их прием в качестве добавок может помочь лечить симптомы гиперактивного мочевого пузыря (ГАМП). В одном исследовании было установлено, что при ежедневном приеме 10 г экстракта тыквенного семени мочевыделительная функция у мужчин и женщин с ГАМП улучшается (15).
Резюме:
Тыквенные семечки могут уменьшить симптомы доброкачественной гиперплазии предстательной железы и гиперактивного мочевого пузыря.
5. Очень высокое содержание магния
Семена тыквы – один из лучших природных источников магния. Это важно, так как нехватка магния в организме является распространенным явлением во многих развитых странах. Например, только в США около 79% взрослых потребляют магний ниже рекомендуемой суточной дозы (16).
Магний необходим для более чем 600 химических реакций в организме. Адекватные уровни магния важны для:
- Контроля артериального давления (17).
- Снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний (18).
- Формирования и поддержания здоровых костей (19).
- Регулирования уровня сахара в крови (20, 21).
Подробно о роли магния в организме читайте на этой странице — Магний: для чего нужен организму, в каких продуктах содержится.
Резюме:
Семена тыквы – богатый источник магния. Здоровые уровни магния важны для вашего кровяного давления, здоровья сердца, костей и регулирования уровня сахара в крови.
6. Улучшают здоровье сердца
Тыквенные семечки – хороший источник антиоксидантов, магния, цинка и жирных кислот, которые могут помочь сохранить здоровье сердца (22).
Исследования на животных также показали, что масло семян тыквы может помочь снизить высокое кровяное давление и высокий уровень холестерина. Это два важных фактора риска развития сердечно-сосудистых заболеваний (23, 24).
Исследование, в котором участвовали 35 женщин в постменопаузальный период, показало, что употребление масла семян тыквы снижает диастолическое артериальное давление на 7% и увеличивает уровень «хорошего» холестерина ЛПВП на 16% в течение 12-недельного периода (25).
Другие исследования показывают, что за положительное влияние на здоровье сердца могут отвечать ферменты оксида азота, содержащиеся в масле семян тыквы (26).
Оксид азота помогает расширять кровеносные сосуды, улучшать кровообращение и снижать риск образования холестериновых бляшек в артериях.
Резюме:
Питательные вещества в семечках тыквы могут помочь сохранить здоровье вашего сердца, уменьшая артериальное давление и повышая уровень «хорошего» холестерина.
7. Снижают уровень сахара в крови
Исследования на животных показали, что тыква, семена тыквы, порошок из семян тыквы и тыквенный сок могут снизить уровень сахара в крови (27, 28).
Это особенно важно для людей с сахарным диабетом, которым стоит усилий контролировать уровень сахара в крови.
В нескольких исследованиях было установлено, что добавление в рацион питания сока тыквы или порошка семян тыквы снижает уровень сахара в крови у людей с сахарным диабетом 2 типа (28).
Высокое содержание магния в тыквенных семечках может быть ответственным за их положительное влияние на людей с сахарным диабетом.
Наблюдательное исследование с участием более 127 000 мужчин и женщин показало, что диеты, богатые магнием, были связаны с 33% уменьшением риска развития сахарного диабета 2 типа у мужчин и 34% уменьшением риска развития этого заболевания у женщин (29).
Чтобы подтвердить это положительное влияние на уровень сахара в крови, необходимо провести дополнительные исследования.
Резюме:
Семена тыквы могут помочь снизить уровень сахара в крови у людей с сахарным диабетом 2 типа. Однако требуется больше исследований.
8. Богаты клетчаткой
Тыквенные семечки – отличный источник клетчатки (пищевых волокон). Ядра семян тыквы содержат 3,9 грамма клетчатки на 100 грамм, что обеспечивает организм на 16% от рекомендованной суточной нормы потребления.
Рацион питания с высоким содержанием клетчатки может способствовать хорошему здоровью пищеварительной системы. Кроме того, диеты с высоким содержанием клетчатки связаны с уменьшением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета 2 типа и ожирения (30).
Подробно о том, что представляет собой клетчатка и для чего она нужна, читайте здесь — Клетчатка: что это такое и для чего нужна.
Резюме:
Цельные семена тыквы – отличный источник клетчатки. Диеты с высоким содержанием клетчатки связаны с разносторонней пользой для здоровья, включая снижение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета и ожирения.
9. Могут улучшить качество спермы
Низкие уровни цинка связаны со сниженным качеством спермы и повышенным риском бесплодия у мужчин (31).
Поскольку тыквенные семечки являются богатым источником цинка, они могут помочь улучшить качество спермы. Данные одного исследования на мышах свидетельствуют о том, что они также могут помочь защитить сперму человека от повреждений, вызванных химиотерапией и аутоиммунными заболеваниями (32).
Семена тыквы также содержат большое количество антиоксидантов и других питательных веществ, которые могут способствовать здоровому уровню тестостерона и улучшить общее состояние здоровья.
Вместе все эти факторы могут способствовать повышению уровня рождаемости и репродуктивной функции, особенно у мужчин.
Резюме:
Высокое содержание цинка в семенах тыквы может помочь улучшить качество спермы и фертильность у мужчин.
10. Могут помочь улучшить сон
Если у вас проблемы со сном, вы можете употреблять семена тыквы перед сном. Они являются естественным источником триптофана – аминокислоты, которая может способствовать здоровому сну. Считается, что потребление около 1 грамма триптофана помогает улучшить сон (33).
Однако, чтобы получить необходимый 1 г триптофана, вам нужно будет съесть около 200 граммов тыквенных семечек.
Цинк в этих семенах также может помочь превратить триптофан в серотонин, который затем превращается в мелатонин – гормон, регулирующий ваш цикл сна. Кроме того, семена тыквы являются отличным источником магния. Адекватные уровни магния также были связаны с улучшением сна (34).
Некоторые небольшие исследования показали, что прием добавок магния улучшает качество сна и общее время сна у людей с низким уровнем магния (35, 36).
Резюме:
Семена тыквы – хороший источник триптофана, цинка и магния, которые способствуют хорошему сну.
11. Легко добавить в свой рацион
Если вы хотите испытать полезные свойства тыквенных семечек, хорошей новостью является то, что их легко включить в свой рацион. Во многих странах они являются популярными закусками, которые можно употреблять в сыром или жареном виде, соленые или несоленые.
Помимо их употребления в чистом виде, вы можете добавлять их в коктейли или йогурт и фрукты.
Вы можете включить их в пищу, добавляя в салаты, супы или зерновые завтраки. Некоторые люди используют тыквенные семечки в выпечке в качестве ингредиента для приготовления сладкого или несладкого хлеба, тортов и пирогов.
Однако, как и многие семена и орехи, они содержат фитиновую кислоту, способную снизить биодоступность некоторых питательных веществ, которые вы получаете с пищей.
Если вы регулярно едите семена и орехи, вы можете попробовать проращивать их перед употреблением – это позволит уменьшить содержание фитиновой кислоты и увеличить питательную ценность. Обжаривание также может помочь.
Резюме:
Семена тыквы можно легко включить в рацион в качестве закуски или в качестве дополнительного ингредиента к различным блюдам.
Обладают ли тыквенные семечки другими полезными свойствами?
Богатое содержание питательных веществ в семенах тыквы означает, что они могут обладать многими другими полезными свойствами, например, повышать уровень энергии, способствовать лучшему настроению и иммунной функции.
Их употребление в пищу может помочь устранить дефицит некоторых питательных веществ и способно защитить от различных проблем со здоровьем.
Сколько нужно съесть тыквенных семечек, чтобы извлечь пользу?
Для того, чтобы употребление тыквенных семечек приносило только пользу, их следует употреблять в умеренных количествах, так как их избыток может вызывать нежелательные побочные эффекты (о которых вы узнаете ниже).
Тыквенные семечки должны быть частью разнообразного здорового рациона питания и потребляться в рекомендуемых количествах. Рекомендуемое ежедневное количество потребляемых ядер семян тыквы равно 30 граммам.
Вред тыквенных семечек для организма человека
Хотя тыквенные семечки, несомненно, полезны для здоровья, они могут стать источником нежелательных побочных эффектов. Вот, чем вредны тыквенные семечки:
Газы, диарея или запор
Избыточное потребление семян тыквы, даже при тщательном пережевывании, может привести к кишечным газам и диарее. Семена тыквы богаты пищевыми волокнами, которые достигая вашего толстого кишечника расщепляются бактериями.
Газообразование является побочным эффектом этого процесса, особенно у людей, которые не привыкли к богатой клетчаткой пище. Употребление большего количества клетчатки, чем вы привыкли, также может привести к рыхлому, водянистому стулу.
Однако, если у вас после употребления семян тыквы всегда наблюдается диарея, вы можете иметь непереносимость или чувствительность к пище. Запор также является возможным, хотя и менее вероятным побочным эффектом после употребления семян тыквы – клетчатка, которую вы получаете в результате употребления большого количества семян тыквы, также может вызывать запор.
Предотвращение побочных эффектов
Употребление тыквенных семечек в умеренных количествах (порция — 30 грамм) и с большим количеством жидкости может предотвратить проблемы с пищеварением. Известно, что семена тыквы также вызывают головные боли и мигрени у некоторых людей. Однако, если вы не склонны к мигреням, вы, вероятно, не будете испытывать их после употребления этого продукта.
Избегайте токсинов в испорченных тыквенных семечках
Хотя ненасыщенные жирные кислоты в семенах тыквы способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы, они также делают семена склонными быстро портиться. Употребление прогорклых семян тыквы подвергает ваш организм вредному воздействию свободных радикалов и токсичных соединений, которые могут увеличить риск развития рака, сердечно-сосудистых заболеваний и других хронических заболеваний. Свежие сухие тыквенные семечки могут находиться в пиковом состоянии около двух месяцев в герметичном контейнере в холодильнике. Семена, имеющие затхлый, масляный или травянистый запах, вероятно, прогоркли. (37, 38)
Поделиться новостью в соцсетях Метки: Семена тыквы, Тыква


польза и вред для организма женщин и мужчин, как принимать
Тыква издревле была известна своими полезными свойствами. Люди использовали в пищу не только ее плоды, но и стебли, и цветы. Это настоящий кладезь полезных веществ и витаминов. Но сегодня речь пойдет о семенах этого растения.
Мы узнаем все про тыквенные семечки, польза и вред которых для организма женщин и мужчин неоценима. Это натуральный и очень доступный продукт, который способен помочь в профилактике и излечении таких тяжелых заболеваний, как сахарный диабет, простатит, остеопороз, артрит, мочекаменная болезнь и многие другие. Главное – научиться его правильно употреблять, с учетом потенциального вреда и имеющихся противопоказаний.Ценный состав тыквенных семян
В составе семечек можно найти следующие вещества:
- пектин;
- пищевые волокна;
- минеральные соли;
- фитостерол;
- аминокислоты;
- жирные насыщенные кислоты – бегеновая, арахиновая, пальмитиновая, миристиновая, стеариновая;
- клетчатка;
- жирные ненасыщенные кислоты – омега-6, омега-3, олеиновая, линоленовая, арахидоновая, линолевая;
- витамины – А, В, С, Д, Е, Л, РР.
При их дефиците в организме наблюдаются всевозможные проблемы в организме: низкое давление, слабый мышечного тонуса, боли в голове, сбои в работе сердечно-сосудистой и мочевыделительной системы, патологии костей и суставов.
Лечебные свойства семечек объясняются также большим содержанием минералов:
- селен;
- марганец;
- калий;
- магний;
- цинк;
- фосфор;
- железо;
- холин;
- хлор;
- медь;
- йод.
Ценными семена делает и большое количество аминокислот:
- треонин;
- аргинин;
- лизин;
- тирозин и фенилаланин;
- триптофан;
- изолейцин;
- лейцин;
- валин;
- гистидин;
- цистеин и метионин.
Наиболее ценными важными являются аргинин и триптофан. Первый служит материалом для строительства тканей внутренних органов. Он способствует наращиванию мышечной массы. Второй – необходим нервной системе, устраняя раздражительность и бессонницу. Он также отвечает за нормальную массу тела.
Польза семечек
Какая польза может быть от тыквенных семечек? Ценный состав этого продукта делает его незаменимой составляющей рациона каждого человека:
- Витамины А и Е стимулируют выработку коллагена, благодаря чему кожа дольше остается гладкой, упругой и молодой.
- Предупреждение развития сахарного диабета. Употребление всего 25–30 г семян, богатых легкоусвояемым белком, нормализует уровень глюкозы в крови.
- Укрепление иммунитета, защита от инфекций. В 100 г семян тыквы содержится свыше 0,5 дневной нормы цинка, а также витамины Е и С, что позволяет снизить восприимчивость организма к инфекционным агентам. Поэтому, употребляя их регулярно, можно эффективно уничтожить бактерии и вирусы, повысив иммунитет.
- Полезны семена и для здоровья мужчин, для потенции.
- Борьба с депрессией и плохим настроением. В тыквенных семенах имеется триптофан– аминокислота, из которой образуется серотонин, гормон радости. Благодаря ему у нас появляется отличное настроение. Поэтому при депрессии специалисты рекомендуют съедать горсть сырых семечек.
- Профилактика опухолей. Благодаря цинку и селену в составе семян продукт оказывает антиоксидантное действие, эффективно борясь с онкологическими заболеваниями. Витамин Е тормозит старение организма.
- Профилактика мочекаменной болезни. Магний, калий и витамин К не дают образовываться в моче оксалату кальция и оказывают мочегонный эффект.
- Вывод из организма опасных веществ, таких как тяжелые металлы.
- Предупреждение развития остеопороза.
Как видно, полезные свойства семечек тыквы настолько сильны, что их стоит употреблять.
Вред тыквенных семечек
При превышении ежедневной нормы употребления семян возможны побочные эффекты:
- Повреждение зубной эмали, появление зубного камня. Особенно при попытке чистить семечки зубами.
- Лишний вес из-за чрезмерной калорийности продукта.
- Жареные семена с добавлением соли могут спровоцировать застойные явления в суставах.
Абсолютными противопоказаниями к употреблению семечек являются запущенный гастрит, язва желудка, непроходимость кишечника и язва двенадцатиперстной кишки. Иногда встречается аллергическая реакция на компоненты продукта.
Людям, у которых были диагностированы следующие патологии, семена нужно употреблять с крайней осторожностью:
- ожирение;
- повышенная кислотность желудочного сока;
- заболевания ЖКТ в стадии обострения.
Стоит брать во внимание противопоказания, и вреда от семечек не будет.
Польза для мужчин и женщин
Мужчинам следует употреблять сырые тыквенные семечки для:
- повышения физической выносливости;
- профилактики простатита и аденомы простаты;
- стимуляции производства мужских гормонов;
- наращивания мышц.
Женщинам также нужно налегать на семечки для:
- предотвращения возникновения полипов на шейке матки;
- облегчения протекания климакса;
- улучшения состояния ногтевых пластин;
- нормализации гормонального фона, благодаря высокой концентрации эстрогена;
- профилактики бесплодия;
- избавления от токсикоза в первом триместре беременности.
Семена способны справиться с такими дефектами кожи, как угри, морщины, тусклый цвет. Они также полезны для волос, устраняя сухость, ломкость и перхоть, препятствуя облысению. Цинк в семечках ускоряет рост шевелюры.
Также есть польза для детей, семена помогают справиться с самопроизвольным мочеиспусканием.
Как заготовит и хранить семена
Для того чтобы семена принесли наибольшую пользу для организма человека нужно выбрать качественный продукт. Следует предпочесть семечки из спелой тыквы, не пустые внутри и имеющие ровную правильную форму. Неприятный запах прелости от семян должен насторожить и заставить оказаться от покупки.
Семена извлекают, отделяя от мякоти, не моя, выкладывают на сухой пергамент, либо ткань тонким слоем. Сушку осуществляют в хорошо проветриваемом помещении. Периодически семечки нужно перемешивать.
После сушки сырье помещают в тряпичный мешок или тару из стекла, и хранят в темноте и прохладе не дольше года. После того как семена будут очищены, их хранят в холодильнике не более 30 дней.
Правила приема
Основные правила употребления семян тыквы гласят:
- Полезнее всего сырые, несоленые очищенные тыквенные семечки. После жарки питательных веществ и витаминов в них становится на 50% меньше.
- Нужно тщательно выбирать свежее, неиспорченное сырье.
- Перед употреблением зерна пробуют. Горький вкус говорит о том, что они несъедобны.
- Зерна чистят вручную или приобретают уже очищенными.
- Употреблять неочищенные семена вредно для кишечника. Толстая кожура с острыми краями может травмировать его стенки.
Сырые зерна помогут разнообразить повседневный рацион пищи. Их можно добавлять в каши, овощные салаты и выпечку.
Жареные тыквенные семечки также приносят пользу. Но их лучше приготовить самостоятельно, чем покупать. Больше полезных веществ сохранится в семенах, которые пожарили в духовке.
Прием семян с целью похудения
Существует краткосрочная диета для похудения на основе семечек тыквы. Можно проводить разгрузочные дни 1-2 раза в месяц. Суточное меню выглядит так:
- семечки – 200-300 г;
- вода, несладкий чай, отвар из семян тыквы – в неограниченном количестве.
Длительность такой диеты не должна быть более 1-2 дней. При появлении голода следует съедать несколько зерен. Их медленно разжевывают и запивают стаканом жидкости. Никаких других продуктов в этот период употреблять нельзя.
Однако нужно учитывать, что тыквенные семечки очень калорийные. В 100 г продукта содержится целых 540 калорий. Поэтому употреблять их нужно очень умеренно. Столовая ложка зерен содержит около 60 калорий. Суточная норма составляет не более пары столовых ложек.
Есть также более длительный вариант диеты с тыквенными семенами:
- Завтрак – порция овсянки, сваренной на воде.
- Обед – горсть зерен подсолнечника.
- Ужин – горсть тыквенных семечек.
Продолжительность такой диеты 3 дня. Не нужно забывать о жидкости. Это должны быть несладкие напитки – чаи, вода, травяные настои. Так как количество еды в эти 3 дня строго ограничено, то не помешает употреблять витаминный комплекс.
Сердечно-сосудистая система
Употребление семян помогает избавиться от холестерина и не дает образовываться его бляшкам на стенках кровеносных сосудов. Фитостерол, содержащийся в семенах, препятствует всасыванию холестерола в тонком кишечнике. Он также регулирует давление, разжижая кровь. Аминокислоты, клетчатка, омега-3 и омега-6 кислоты уменьшают вероятность развития тромбоза и аритмии.
В каком виде и как принимать семена для сердца? С этой целью готовят отвар по такому рецепту:
- 3 столовые ложки семечек заливают 300 мл воды.
- Доводят состав до кипения и выдерживают на медленном огне в течение 5 минут.
- Когда отвар остынет его принимают по ¼ стакана перед сном.
Отвар является отличным профилактическим средством от сердечно-сосудистых заболеваний. Он укрепляюще действует на стенки сосудов, помогает снять напряжение, нормализовать сон.
Мочеполовая система
Употребление тыквенных семечек приносит пользу и вред для мужчин при простатите и аденоме. Польза состоит в том, что цинк в составе семян служит профилактическим и лечебным средством при этом заболевании. Вред объясняется тем, что тыква не лечит простатит полностью, не уничтожает инфекцию, которая его вызвала. Отказавшись от медикаментозных препаратов, других методов, и положившись на семечки, можно потерять драгоценное время. Но употребляя их как вспомогательное средство, можно значительно улучшить состояние.
Настой из тыквенных семян позволяет устранить некоторые неприятные симптомы простатита. Готовится он так:
- 150 г семечек чистят и перемалывают.
- Порошок заливают 0,5 л водки.
- Ставят настой в темное место в стеклянной таре и оставляют его там на неделю.
- Через 7 дней лекарство достают и принимают 1 раз в сутки по 2 чайные ложки. Необходимо разводить его в 300 мл воды.
7-ми дневный курс позволяет избавиться от болей и частых позывов к мочеиспусканию. Настой хранят в темном месте.
Существует также рецепт от простатита на основе семян с медом:
- Сырые семена в количестве 0,5 кг моют и измельчают.
- Добавляют стакан натурального меда и перемешивают.
- Ставят состав в холодильник, чтобы загустел. Там и хранят.
- Из полученной массы лепят шарики диаметром 1,5см.
Ежедневно натощак рассасывают по 1 шарику. Делать это нужно за 1 час до еды.
Пищеварительная система
Семена оказывают слабительное действие. Поэтому их можно использовать как натуральное средство при запорах, метеоризме и вздутии живота. Многие проблемы с ЖКТ часто объясняются наличием в организме паразитов. Содержащийся в зернах кукурбитин борется с ними. Как же правильно есть тыквенные семечки для пользы дела? Готовят следующее средство:
- Очищают 100 г семян.
- Измельчают сырье в кофемолке или блендере.
- Принимают натощак полученный порошок по 30 г, запивая стаканом подогретого до комфортной температуры молока.
- Примерно через час следует выпить слабительное средство.
- Курс лечения составляет 5 дней.
При гастрите, язве желудка и 12-ти перстной кишки используют масло из тыквенных семечек.
При соблюдении меры, правильном приеме в согласии с показаниями, семена тыквы принесут только пользу. Их регулярный прием поможет справиться с болезнями, похудеть и укрепить организм.
P.S.Я очень люблю тыквенные семечки, но не придавал значения той пользе, которую они приносят организму. Пока меня не прихватило, и я не заболел простатитом. Мой учитель по йоге рекомендовал мне их есть. Но конечно, простатит нельзя вылечить одними семечками. Только комплексное лечение способно восстановить нормальную работу простаты. Основную роль в излечении сыграли специальные упражнения, о которых я вам скоро расскажу.
Так что подписывайтесь на блог, чтобы не пропустить выход новой статьи. Напоминаю, что форма подписки расположена в правой колонке сайта, если вы заходите с компьютера и внизу, если заходите с телефона или планшета.
Но все же тыквенные семечки также внесли свой немалый вклад. Хочу вам напомнить, что правильное питание очень важно в достижении здоровья тела и психики. Поэтому я часто пишу о здоровой пище и о том, как нужно правильно кушать.
Тыквенные семечки польза и вред для организма женщин и мужчин
Родиной тыквы является Латинская Америка. Археологам удалось найти семена этого растения даже в мексиканских пещерах, в которых жили люди еще 7000 лет назад.
В мире существует порядка 900 видов растения. Семечки тыквы считаются очень полезными и вкусными, но при условии, если их правильно подготовить и высушить.
Калории в 100 г., (ккал): | 556 |
Белка в 100 г., (г): | 24.5 |
Жиров в 100 г., (г): | 45.8 |
Углеводов в 100 г., (г): | 4.7 |
Гликемический индекс: | 25 |
Состав тыквенных семечек
Пищевая ценность семян высокая и составляет 538 ккал. По этой причине их часто используют в качестве перекуса.
В семенах есть, витамины К, А, С, Е и все витамины группы В, кроме В1. Очень много семена содержат железа, фосфора и цинка.
Польза тыквенных семечек

Обладают противопаразитными свойствами. Это свойство они оказывают из-за наличия кукурбитина, который способствует уничтожению гельминтов. Даже если глистов нет, семечки рекомендуются в качестве профилактического средства.
В семенах содержится триптофан, который помогает выработать «гормон счастья», то есть употребление семян приводит к хорошему настроению, улучшает сон.
Семечки помогают улучшить работу сердечно-сосудистой системы, укрепить суставы и кости. Благодаря наличию кислоты Омега-3 улучшается работа нервной системы. Они являются прекрасным профилактическим средством от развития мочекаменной болезни и улучшают пищеварение.
Польза тыквенных семечек для женщин

Семена помогают сократить количество мигреней. Как известно, именно женщины чаще всего сталкиваются с этой проблемой.
Благодаря регулярному употреблению семечек можно сохранить красоту, так как в них содержится в оптимальном количестве витамин А.
Во время вынашивания ребенка семечки помогают избавиться от чувства тошноты и насыщают организм витаминами.
В период лактации, потребность в витаминах и полезных веществах возрастает, а семечки тыквы помогут решить этот вопрос. Они содержат легкий жир и витамины, которыми будет насыщаться молоко, давая пользу не только самой матери, но и ребенку.
Есть только одно ограничение. Если семена вызовут изменения стула, то их придется исключить из рациона. Кушать семена допускается со 2-го месяца лактации.
Польза тыквенных семечек для мужчин

Они помогают насытить витаминами организм и не допустить нервозного состояния, служат хорошей профилактикой инфекционных заболеваний.
Семена очищают организм и предотвращают импотенцию. Благотворно сказываются на сосудах и являются профилактическим средством от появления атеросклероза.
Можно ли тыквенные семечки детям
Для детского организма семена очень полезны потому, что содержат много витаминов. Они обладают легким слабительным свойством и предотвращают появление запоров. Таким продуктом лучше заменять чипсы, пользы будет намного больше.
При наличии глистов, используют семена тыквы. Семечки вместе с кожурой расталкивают до однородной массы и дают ребенку на протяжении 2 месяцев. Сначала это должна быть небольшая порция, пара ложек порошка, с каждым днем ее повышают. Спустя месяц, порошок дают 2 раза в день.
Допускается ли употребление при соблюдении диеты
Несмотря на высокую калорийность, семечки в небольшом количестве очень будут полезны во время соблюдения диеты. Они пополняют витаминный запас организма и оказывают легкое слабительное действие.
Можно ли при диабете
При наличии диабета семена полезны богатым содержанием цинка, дефицит которого ощущается поджелудочной железой. Именно это вещество помогает ускорить выработку инсулина и стабилизировать уровень глюкозы.
Помимо этого, семечки благотворно влияют на пищеварение, выводят холестерин. У них низкий гликемический индекс. Следовательно, после их употребления не будет резкого скачка инсулина.
Применение в косметологии
В косметических целях используют чаще всего масло тыквенных семян. Положительное воздействие они оказывают на структуру волос, делают их шелковистыми и блестящими.
Чтобы сделать маску, необходимо немного подогреть небольшое количество масла и нанести на голову и волосы. Утеплить голову и подержать маску на протяжении часа. После чего помыть голову, лучше нейтральным шампунем. Масло также используют для ускорения заживления ран.
Из кашицы семечек делают компрессы. Они помогают осветлить кожный покров и устранить воспалительные процессы.
Вред и противопоказания тыквенных семечек

Не стоит чистить семечки зубами, это отрицательно скажется на зубной эмали. Не нужно и переусердствовать с количеством семян. Они могут спровоцировать начало застойных процессов в организме и даже стать причиной увеличения массы тела из за своей калорийности.
Правила выбора и хранения
Выбирая семечки, обращайте внимание на их внешний вид. Они не должны иметь никаких посторонних запахов, должны быть сухими и без трещин. Горьковатый привкус говорит о том, что семечки уже испорчены.
Если стараетесь избавиться от глистов, то ни в коем случае не удаляйте серую оболочку, именно в ней больше всего кукурбитина и цинка.
Лучше всего употреблять сырые семена, они в таком виде максимально полезны.
Хранить семечки необходимо в сухом месте, лучше в стеклянной таре. Очищенные семена допускается хранить в холодильнике, но не более 2 месяцев.
Способы сушки
Для сушки семян подойдут любые сорта тыквы. Проще всего их высушить естественным способом. Семена выкладывают на горизонтальную поверхность, накрывают марлей или бумагой. О том что семечки готовы, будет говорить хрупкая поверхность кожуры.
Высушить семена можно в духовке или специальном сушильном шкафу для фруктов и овощей. Семечки просто выкладывают в 1 слой и выставляют температуру не более 100 градусов.
Читайте также:
польза и вред для здоровья, противопоказания
Тыквенные семечки – известный всем деликатес, а также профилактическое и лекарственное средство от некоторых заболеваний. Причем они обладают более ярким эффектом, чем мякоть овоща. Узнайте, в чем выражается польза и вред тыквенных семечек для женщин и мужчин, а также как нужно правильно подготовить и употреблять их для лечения.
Состав и калорийность тыквенных семечек
Тыквенные семечки, как и семена любых других культур, содержат в своем химическом составе много жиров: в них на 100 г веса находится 50 г жиров. Протеинов в семенах 25 г, углеводов – 15 г на 100 г. Клетчатки или пищевых волокон и воды поровну – по 6 г на 100 г.
Витаминов с минералами в составе этого овоща также много. В нем есть все вещества, входящие в группу В, а также витамины А, D, С, РР и К и больше чем в других овощах в нем находится витамина Е. Микроэлементы: Ph, К и Mn, их в тыквенных семечках находится больше всего. Есть также Са, Fe, Na и Zn. Прочие микроэлементы, такие как Cu, Mg и Sе в семенах тыквы также присутствуют, но находятся в очень небольших количествах. Но, все-таки их вполне достаточно для обеспечения суточной потребности человека в этих соединениях.
Прочие полезные вещества, которые находятся в химическом составе тыквенных семян, это:
- 20 аминокислот, среди них 12 – незаменимых;
- жирные кислоты, в том числе ненасыщенные;
- гликозиды;
- алкалоиды;
- природные антидепрессанты;
- противогельминтное вещество – кукурбитин.
Из-за большого содержания жира тыквенные семечки обладают большой питательностью и калорийностью: 550 кКал на 100 г продукта.
Как сушить и употреблять семечки из тыквы
Для употребления в пищу и приготовления лекарственных средств нужно выбирать полностью целые, сухие семена, полученные из спелых тыкв. У них должна быть прочная кожура, в ней семена хранятся значительно дольше, так как к ним не проникает воздух и не окисляет жиры. Чтобы семена дольше хранились и стали лучше по вкусу, их нужно высушить на солнце или немного подсушить на не очень горячей сковороде. Жарить на масле нельзя.
Подготовленные таким образом тыквенные семена нужно хранить в сухом и защищенном от света месте. Их можно добавлять в различные блюда – каши, салаты, к тушеным овощам. В сочетании с ними еда станет еще более полезной.
Естественно, при приготовлении семян из тыквы их необходимо обязательно освободить от прочной и жесткой кожуры, которая несъедобна. Есть тыквенные семена с кожурой не рекомендуется, она не переваривается в ЖКТ и поэтому в таком виде бесполезна. Кроме того, она даже может травмировать слизистую стенок кишок и вызвать воспаления, а иногда и привести к аппендициту. Однако можно употреблять шрот из перемолотых семян тыквы, у которого тот же лечебный эффект, что и у свежих семян.
На вопрос, сколько тыквенных семян нужно съедать в день, ответить можно так: много есть их нельзя. Хотя точно установленного объема нет, так как все зависит от цели употребления, все же нужно есть их умеренно. Несмотря на очевидную пользу этого продукта, семена тыквы очень калорийные и питательные. В них много жира и протеина, если этих веществ будет поступать в организм сверх нормы, это может вызвать отложение излишнего жира, вздутие кишечника и метеоризм.

Польза тыквенных семечек
Семена тыквы не просто питательны и вкусны, они еще и могут предупреждать и даже лечить некоторые серьезные распространенные заболевания. О пользе тыквенных семечек для организма прежде всего можно говорить в связи с их лечебным воздействием на пищеварительную и мочеполовую систему. Они стимулируют пищеварение, выделение и продвижение желчи, обладают легким, но заметным слабительным эффектом, поэтому помогают при запорах. Они могут выводить накопленные токсины и тяжелые металлы.
При регулярном употреблении семена налаживают процессы обмена веществ, способствуют более полному усвоению питательных веществ, поступающих в организм с пищей. Для ослабленного либо истощенного организма служат компонентом пищи, помогающей набрать вес. Их можно есть при диабете, так как они понижают уровень сахара в крови. Помогают удалять из сосудов вредный холестерин, поэтому их рекомендуется употреблять при заболеваниях кровеносной системы, связанных с накоплением этого вещества на поверхности сосудов: атеросклероза, гипертонии, инсультов. Из-за очищения кровеносного русла и усиления кровотока, семена тыкв лечат различные заболевания хронической природы – от артрозов до кожных воспалений.
Витамин В9 и линолевая кислота, содержащиеся в тыквенных семенах, укрепляют сосудистые стенки, снижают повышенное артериальное давление, способствуют уменьшению интенсивности сердечных болей. Железо, содержащееся в тыквенных семечках увеличивает содержание гемоглобина, а калий и магний содействуют стабильной и правильной работе сердечной мышцы.
Цинк и фосфор нужны для плодотворной работы мозга, усиливают остроту памяти, повышают умственную выносливость, поэтому употребление тыквенных семян рекомендуется людям, занимающимся умственным трудом. Семена участвуют в усилении и поддержании нормального иммунитета, таким образом, употребленные внутрь в период распространения сезонных инфекций они станут хорошим профилактическим домашним средством от этих болезней.
Полезные свойства тыквенных семян выражаются еще и в налаживании деятельности нервной системы, лечении неврологических и нервных заболеваний, к примеру, неврозов либо депрессий. Семена влияют и на прочие системы и органы, например, являются хорошим профилактическим средством против отложения почечных песка и камней, остеопороза (обогащают костную ткань кальцием). Помогают при панкреатите и в лечении злокачественных опухолей, способствуют сохранению молодости организма.
Для мужчин
О пользе тыквенных семечек для мужчин можно говорить в связи с содержанием в них важного для мужского здоровья цинка. Он нужен для нормального функционирования органов репродуктивной системы, качества спермы, предупреждает воспаление и разрастание тканей простаты, то есть может защитить от простатита и аденомы.
Отмечается, что если принимать смесь измельченных семян с медом от простатита, то можно предупредить эту болезнь. Семена нужно перемолоть на мясорубке, смешать с любым медом и скатать из этой смеси небольшие шарики. Съедать по 3-4 шт. перед тем как принимать пищу (за 0,5 ч). Остальные хранить до употребления в холодильнике. Курс приема – 3-4 недели. Или просто каждый день съедать по – 50-60 шт. зернышек, тщательно пережевывая их. Тыквенные семена, если их употреблять небольшими порциями постоянно, помогут мужчинам сохранить здоровье и молодость, избежать раннего облысения.
А вот лечение простатита возможно только с помощью специальных препаратов, тыквенные семена тут не помогут.
Для женщин
Для женщин тыквенные семечки полезны так же, как и для мужчин. Они могут помочь в лечении полипов, расположенных в пищеварительных и половых органах. Для этого из них, яйца и растительного масла нужно приготовить смесь (1 яйцо, 1 ч. л. перемолотых тыквенных семян, 1 ст. л. масла), поставить на водяную баню и снять через 20 мин. Неиспользованное средство нужно хранить на полке холодильника. Схема приема – утром до еды по 1 ч. л. Курс лечения – 5 дней, затем на 5 дней сделать перерыв.
Кроме лечения полипов, тыквенные семечки улучшают кровоток, снижают выраженность возрастных изменений (проявлений климакса, остеопороза). Полезны они и для кожного покрова рук и лица, питают ее, делают свежей, привлекательной. Для этого можно использовать тыквенный шрот в смеси со скисшим молоком и яйцом.
Несмотря на высокую калорийность, тыквенные семена допустимо использовать и для похудения, если устраивать на их основе разгрузочные дни.
Использование семечек от паразитов
Что касается использования тыквенных семян как натурального противогельминтного средства, помогающего избавиться от глистов, то в этом случае их лечебное воздействие на организм преувеличено. В них действительно есть вещество кукурбитин, оказывающее токсическое действие на некоторые виды гельминтов, но оно не настолько сильное, чтобы уничтожить их.
Кукурбитин не убивает глистов, а только парализует их на некоторое время. Таким образом, семечки тыквы нельзя считать эффективным средством против различных гельминтозов. Гарантировано и быстро от паразитов могут избавить только современные противогельминтные препараты.
Семечки тыквы при беременности и грудном вскармливании
Употребленные в период беременности, семена помогут справиться с проявлениями токсикоза, вывести излишнюю жидкость и соли, предупредить запоры. Для этого их нужно съедать утром на пустой желудок. Количество тыквенных семечек при беременности должно быть умеренным, потому что они усиливают тонус мышц и могут в какой-то степени стать причиной угрозы выкидыша.
Семена тыквы также полезны и при грудном вскармливании, так как увеличивают объем выделяемого молока. Для этого кормящей женщине нужно съедать от 50 до 100 шт. семян ежедневно.
Противопоказания и возможный вред
Вред семечки тыквы могут принести, если употреблять их жареными и солеными, причем в больших количествах. Противопоказаниями являются также:
- повышенная кислотность;
- плохая проходимость кишечника;
- ожирение.
Во всех прочих случаях тыквенные семена не противопоказаны, их можно есть здоровым людям в умеренных количествах.


Мнение эксперта
Мария Власова
Садовод-огородник
Задать вопрос экспертуТыквенные семечки не только питательны, но и могут стать хорошим лекарственным средством для предупреждения многих серьезных заболеваний. Если их употреблять правильно, они помогут сохранить здоровье и молодость, будут способствовать стабильной работе внутренних органов, сохранят кожу в хорошем состоянии.
Лучшие 11 научно обоснованных преимуществ тыквенных семечек для здоровья
Тыквенные семечки могут быть небольшими, но они полны ценных питательных веществ.
Употребление лишь небольшого количества их может обеспечить вас значительным количеством полезных жиров, магния и цинка.
По этой причине семена тыквы обладают рядом преимуществ для здоровья.
К ним относятся улучшение здоровья сердца, здоровья простаты и защита от некоторых видов рака.
Более того, эти семена можно легко включить в свой рацион.
Вот 11 основных преимуществ тыквенных семечек, подтвержденных наукой.
Тыквенные семечки также известны как «пепита» — мексиканский испанский термин.
В отличие от твердых белых семян тыквы, у большинства тыквенных семечек, купленных в супермаркете, нет скорлупы.
Эти семена без скорлупы бывают зелеными, плоскими и овальными.
Одна унция (28 грамм) тыквенных семян без скорлупы содержит примерно 151 калорию, в основном из жиров и белков.
Кроме того, порция в 1 унцию (28 грамм) содержит (1):
- Клетчатка: 1.7 граммов
- Углеводы: 5 граммов
- Белки: 7 граммов
- Жиры: 13 граммов (6 из которых являются омега-6)
- Витамин K: 18% от RDI
- Фосфор: 33% от RDI
- Марганец: 42% от RDI
- Магний: 37% от RDI
- Железо: 23% от RDI
- Цинк: 14% от RDI RDI
- Медь: 19% от RDI
Они также содержат много антиоксидантов и приличное количество полиненасыщенных жирных кислот, калия, витамина B2 (рибофлавин) и фолиевой кислоты.
Тыквенные семечки и масло семян также содержат множество других питательных веществ и растительных соединений, которые, как было доказано, полезны для здоровья (2, 3).
Резюме Семена тыквы богаты антиоксидантами, железом, цинком, магнием и многими другими питательными веществами. Унция (28 граммов) содержит около 151 калории.
Семена тыквы содержат антиоксиданты, такие как каротиноиды и витамин Е (4, 5, 6).
Антиоксиданты могут уменьшить воспаление и защитить ваши клетки от вредных свободных радикалов.Вот почему употребление продуктов, богатых антиоксидантами, может помочь защитить от многих заболеваний (7).
Считается, что высокий уровень антиоксидантов в семенах тыквы частично ответственен за их положительное влияние на здоровье.
В одном исследовании масло семян тыквы уменьшало воспаление у крыс с артритом без побочных эффектов, тогда как у животных, получавших противовоспалительный препарат, наблюдались побочные эффекты (8).
Резюме Семена тыквы полны антиоксидантов, которые могут помочь защитить от болезней и уменьшить воспаление.
Диеты, богатые семенами тыквы, связаны со снижением риска рака желудка, груди, легких, простаты и толстой кишки (5).
Крупное обсервационное исследование показало, что их употребление в пищу было связано со снижением риска рака груди у женщин в постменопаузе (9).
Другие исследования показывают, что лигнаны в семенах тыквы могут играть ключевую роль в профилактике и лечении рака груди (10).
Дальнейшие исследования в пробирках показали, что добавка, содержащая семена тыквы, может замедлять рост клеток рака простаты (11, 12).
Резюме Некоторые данные свидетельствуют о том, что семена тыквы могут помочь предотвратить некоторые виды рака.
Тыквенные семечки могут облегчить симптомы доброкачественной гиперплазии предстательной железы (ДГПЖ) — состояния, при котором предстательная железа увеличивается, вызывая проблемы с мочеиспусканием.
Несколько исследований на людях показали, что употребление этих семян снижает симптомы, связанные с ДГПЖ (13).
В ходе однолетнего исследования с участием более 1400 мужчин с ДГПЖ потребление семян тыквы уменьшило симптомы и улучшило качество жизни (14).
Дальнейшие исследования показывают, что прием семян тыквы или продуктов из них в качестве добавок может помочь в лечении симптомов гиперактивного мочевого пузыря.
Одно исследование с участием 45 мужчин и женщин с гиперактивным мочевым пузырем показало, что 10 граммов экстракта семян тыквы ежедневно улучшают мочеиспускательную функцию (15).
Резюме Семена тыквы могут уменьшить симптомы доброкачественного увеличения простаты и гиперактивного мочевого пузыря.
Семена тыквы — один из лучших природных источников магния — минерала, которого часто не хватает в рационе многих жителей Запада.
В США около 79% взрослых потребляют магний ниже рекомендуемой дневной нормы (16).
Магний необходим для более чем 600 химических реакций в организме. Например, адекватный уровень магния важен для:
- Контроль артериального давления (17).
- Снижение риска сердечных заболеваний (18).
- Формирование и поддержание здоровья костей (19).
- Регулирование уровня сахара в крови (20, 21).
Резюме Семена тыквы богаты магнием.Здоровый уровень магния важен для вашего кровяного давления, уровня сахара в крови, а также для здоровья сердца и костей.
Тыквенные семечки — хороший источник антиоксидантов, магния, цинка и жирных кислот, которые могут помочь сохранить здоровье вашего сердца (22).
Исследования на животных также показали, что масло семян тыквы может снизить высокое кровяное давление и высокий уровень холестерина — два важных фактора риска сердечных заболеваний (23, 24).
12-недельное исследование с участием 35 женщин в постменопаузе показало, что добавки с тыквенным маслом снижают диастолическое артериальное давление (нижнее число) на 7% и повышают уровень «хорошего» холестерина ЛПВП на 16% (25).
Другие исследования показывают, что способность тыквы увеличивать выработку оксида азота в организме может быть ответственной за ее положительное влияние на здоровье сердца (26).
Оксид азота помогает расширять кровеносные сосуды, улучшая кровоток и снижая риск роста бляшек в артериях.
Резюме Питательные вещества, содержащиеся в семенах тыквы, могут помочь сохранить здоровье сердца за счет снижения артериального давления и повышения уровня хорошего холестерина.
Исследования на животных показали, что тыква, семена тыквы, порошок семян тыквы и тыквенный сок могут снизить уровень сахара в крови (27, 28).
Это особенно важно для людей с диабетом, которым сложно контролировать уровень сахара в крови.
Несколько исследований показали, что добавление тыквенного сока или порошка семян снижает уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа (28).
Высокое содержание магния в семенах тыквы может быть причиной его положительного воздействия на диабет.
Наблюдательное исследование, в котором приняли участие более 127 000 человек, показало, что диета, богатая магнием, была связана со снижением риска диабета 2 типа на 33% у мужчин и на 34% у женщин (29).
Чтобы подтвердить благотворное влияние семян тыквы на уровень сахара в крови, необходимы дополнительные исследования.
Резюме Семена тыквы могут помочь снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа. Однако необходимы дополнительные исследования.
Тыквенные семечки являются отличным источником пищевых волокон — очищенные семена содержат 1,1 грамма клетчатки в одной порции в 1 унцию (28 грамм) (30).
Диета с высоким содержанием клетчатки способствует хорошему пищеварению.
Кроме того, диета с высоким содержанием клетчатки связана со снижением риска сердечных заболеваний, диабета 2 типа и ожирения (31).
Резюме Целые семена тыквы являются хорошим источником клетчатки. Диеты с высоким содержанием клетчатки связаны со многими преимуществами для здоровья, включая снижение риска сердечных заболеваний, диабета и ожирения.
Низкий уровень цинка связан с ухудшением качества спермы и повышенным риском бесплодия у мужчин (32).
Так как семена тыквы являются богатым источником цинка, они могут улучшить качество спермы.
Данные одного исследования на мышах предполагают, что они также могут защищать человеческую сперму от повреждений, вызванных химиотерапией и аутоиммунными заболеваниями (33).
Тыквенные семечки также богаты антиоксидантами и другими питательными веществами, которые могут способствовать поддержанию здорового уровня тестостерона и улучшению общего состояния здоровья.
Вместе все эти факторы могут способствовать повышению фертильности и репродуктивной функции, особенно у мужчин.
Резюме Высокое содержание цинка в семенах тыквы может помочь улучшить качество спермы и фертильность у мужчин.
Если у вас проблемы со сном, вы можете съесть немного тыквенных семечек перед сном. Они являются естественным источником триптофана — аминокислоты, которая способствует сну.
Считается, что ежедневное потребление около 1 грамма триптофана улучшает сон (34).
Однако вам нужно съесть около 200 граммов тыквенных семечек, чтобы получить необходимое количество триптофана.
Цинк в этих семенах также может помочь преобразовать триптофан в серотонин, который затем превращается в мелатонин, гормон, регулирующий цикл сна.
Кроме того, тыквенные семечки — отличный источник магния. Адекватный уровень магния также связан с улучшением сна (35).
Некоторые небольшие исследования показали, что прием добавок магния улучшает качество сна и общее время сна у людей с низким уровнем магния (36, 37).
Резюме Семена тыквы — хороший источник триптофана, цинка и магния, которые способствуют хорошему сну.
Если вы хотите ощутить преимущества тыквенных семечек, их легко включить в свой рацион.
Во многих странах это популярные закуски, которые можно есть сырыми или жареными, солеными или несолеными.
Их можно не только есть, но и добавлять в коктейли, греческий йогурт и фрукты.
Вы можете добавлять их в блюда, добавляя их в салаты, супы или каши. Некоторые люди используют тыквенные семечки в выпечке, как ингредиент для сладкого или соленого хлеба и пирожных.
Однако, как и многие семена и орехи, они содержат фитиновую кислоту, которая может снизить биодоступность некоторых питательных веществ, которые вы едите.
Если вы регулярно едите семена и орехи, вы можете замочить их или прорастить, чтобы снизить содержание фитиновой кислоты.Также может помочь их обжарка.
Резюме Тыквенные семечки можно легко включить в свой рацион в качестве закуски или ингредиента в еде или выпечке.
Тыквенные семечки очень питательны и содержат мощные антиоксиданты.
Их употребление в пищу может помочь устранить дефицит питания и защитить от различных проблем со здоровьем.
На самом деле, семена тыквы улучшают здоровье сердца, уровень сахара в крови, фертильность и качество сна. Они могут даже защитить от некоторых видов рака.
Кроме того, их богатое содержание питательных веществ может обеспечить другие преимущества для здоровья, такие как улучшение энергии, настроения и иммунной функции.
Что лучше всего, их можно легко добавить в свой рацион, что позволит вам ощутить их многочисленные положительные эффекты.
.Тыквенные семечки: польза и вред, состав, как принимать
В описании на аптечной упаковке сказано, что тыквенные семечки обладают активностью против гельминтов (ленточных червей). Фармакодинамику обеспечивает карбоновая аминокислота с кукурбитином, которая при переваривании в желудочно-кишечном тракте путем декарбоксилирования превращается в вещества, губительно влияющие на кишечных червей-паразитов.
Поскольку тыквенные семечки действительно обладают более широким спектром лечебного действия, следует подробнее остановиться на их составе.В семенах тыквы содержится антиоксидант витамина Е в виде альфа, гамма и дельта-токоферолов; ретиноиды и каротиноиды; ниоцин, холин, пантотеновая и фолиевая кислоты. Так что тыквенные семечки рекомендуют употреблять для снижения уровня окислительного стресса, возникающего при многих патологиях.
Фенольные кислоты (гидроксибензойная, гидроксикоричная, кумариновая и др.) В семенах способствуют борьбе с воспалениями, аллергией, снижению тонуса сосудов и нарушению функции печени.
Тетрагидрофурфурановые лигнаны (пинорезинол, ларисирезинол) обладают антиоксидантными и антимикробными свойствами, проявляют гормоностимулирующую активность.Благодаря этому тыквенные семечки полезны при доброкачественной гиперплазии предстательной железы (увеличенной простате).
Полиненасыщенные жирные кислоты (линолевая и альфа-линоленовая) и жирные кислоты омега-6 укрепляют фосфолипидные мембраны клеток и поддерживают здоровое состояние тканей различных органов.
Фитостерины (бета-ситостерин, десмостерин, кампестерин, стигмастерин, спинастерин, d-стигмастенол, d7-авенастерин) помогают снизить уровень холестерина низкой плотности (ЛПНП) в крови.
Тыквенные семечки также содержат цинк, магний и калий. Магний и калий необходимы для работы миокарда и желудочно-кишечного тракта, нормального артериального давления и хорошего состояния костной ткани. А цинк не только поддерживает иммунную систему, но также регулирует рост и деление клеток, секрецию инсулина, состояние кожи, сон, настроение и уровень мужских половых гормонов.
Содержится в семенах тыквы и аминокислотах, включая триптофан, лейцин и аргинин.Достаточное поступление в организм триптофана помогает при нарушениях сна, так как увеличивается синтез эпифизарного гормона мелатонина. Лейцин и аргинин способствуют восстановлению тканей после воспаления, стабилизируют уровень холестерина в крови и повышают уровень тестостерона у мужчин.
[8], [9], [10]
пользы и вреда для организма
Тыквенное семейство — ценный и вкусный продукт. Это полезно для людей любого возраста. Его ценность связана с содержанием витаминов, аминокислот, микро- и макроэлементов. О пользе и вреде тыквенных семечек рассказано в статье.
Полезные свойства
Польза и вред тыквенных семечек для организма связаны с составом продукта. В его состав входят аскорбиновая кислота, цинк, селен и витамин Е. Комбинация компонентов оказывает иммунолипосомный эффект.Организм станет устойчивым к вирусным инфекциям, улучшая его работоспособность и сон.
Обладает бактерицидным действием за счет фенольных соединений. С ним устранили инфекцию. Вместе с антибиотиками семена тыквы могут ускорить выздоровление. Продукт приводит к выработке серотонина, так как в тыкве присутствует триптофан. Этот компонент поднимает настроение, восстанавливает психоэмоциональный фон.

Продукт полезен для сердца, сосудов. Магний и калий, присутствующие в тыкве, расширяют кровеносные сосуды и предотвращают их закупорку.Также восстановился пульс, артериальное давление. Регулярное употребление семян служит защитой от инфаркта миокарда, инсульта, очищает кровь.
В них есть кукурбитина — аминокислота, обладающая антипаразитарным действием. Врачи рекомендуют есть семена людям любого возраста для профилактики гельминтозов и других паразитов.
Цинк и фосфор для укрепления суставов и костной ткани. Минералы ускоряют усвоение кальция, что положительно сказывается на здоровье детей и пожилых людей.За счет частого употребления семян предотвращает появление остеопороза, остеохондроза.
Наличие витамина Омега-3 поддерживает эмоциональное состояние и нервную систему в тонусе. Компоненты позволяют уму восстановиться после стресса. В чем польза и вред тыквенных семечек для диабетиков? Пациентам этот продукт восстанавливает уровень сахара в крови, что приводит к выработке собственного инсулина. Вы хотите съедать 25–30 г семян каждый день, чтобы поддерживать уровень глюкозы на желаемой отметке.
Людям непереносимо путешествовать на самолете, машине, лодке, можно есть тыквенные семечки.Их применяют при укачивании как от тошноты. Помогает и беременная.
Продукт способен выводить лишнюю жидкость, улучшать работу почек и печени. Семена эффективны для профилактики почечнокаменной болезни. Клетчатка положительно влияет на желудок. Благодаря ей ускоряется обмен веществ, ускоряется пищеварение.
Цинк необходим для улучшения работы мозга, памяти, зрительного восприятия. Эта функция увеличивает работоспособность, снимает усталость. Очищенные семена используют при приготовлении лечебных средств от ожогов и ссадин.Также убирают плохое соединение с корпуса. Пока настоящий кальций необходим для внутриклеточных процессов.
Женщины
Какая польза и вред тыквенных семечек для женщин? Этот продукт имеет большую ценность для организма.
- Постоянное употребление нормализует менструальный цикл и гормональный фон. Тыква богата фитоэстрогенами, которые ускоряют выработку гормонов.
- Семена частично борются с бесплодием.
- Продукт богат природными антиоксидантами, способными очищать организм от токсинов, ускорять закупоривание пор.Компоненты избавляют эпидермис от преждевременного старения, разглаживают морщинки.
- Косметологи предлагают включить семена овощные в ежедневное меню. Жирные кислоты поддерживают здоровье волос, ногтей, кожи. Семена защищают кожу головы от перхоти и себореи, отбеливают ногти.
- При склонности к прыщам нужно есть семечки 1 раз в 2 дня по 45 Так кожа будет защищена от комедонов и гнойничков. Кроме того, он защитит от высыпаний на коже. Этот аспект достигается за счет улучшения обмена веществ.
- Тыквенные семечки полезны для тех, кто следит за своей талией, так как утоляют голод, а чувство насыщения сохраняется надолго. Похудание происходит при употреблении семян в небольших количествах.

Необходимо знать не только пользу, но и вред. Также следует учитывать калорийность тыквенных семечек. Он равен 556 ккал на 100 г. Поэтому важно есть их в небольших количествах.
Kids
В чем польза и вред тыквенных семечек для детей? Продукт имеет большую ценность для растущего организма:
- Если у ребенка глисты, можно не принимать лекарства.Достаточно включить в рацион семена, чтобы вывести кишечных глистов.
- Использование формирует скелет ребенка. Также необходимо улучшить осанку и выносливость.
Врачи рекомендуют давать детям семена для улучшения памяти и восприятия. Благодаря ежедневному взламыванию улучшаются функции мозга и зрения.
Мужчины
В чем польза и вред тыквенных семечек для мужчин? Стоимость продукта следующая:
- Мужской организм требует цинка больше, чем женский.Недостаток компонента приводит к увеличению предстательной железы. Если нет пополнения баланса, это большой риск аденомы простаты.
- Часто это заболевание поражает мужчин 50 лет. Для купирования первых признаков болезни следует съедать не менее 40 г семян в день.
- Семечки снимают боль при затрудненном мочеиспускании. Они будут работать над профилактикой заболеваний мужской репродуктивной системы и бесплодия.

Ущерб
Известен не только для использования. И им тоже навредить.Он состоит из следующего:
- Товар используется только в небольших количествах. В других случаях высокая калорийность приводит к увеличению веса.
- Поскольку семена многокомпонентные, существует риск индивидуальной непереносимости. Если их пробуют впервые, то придется пройти дегустацию небольшими порциями.
- Часто наблюдаются случаи несварения желудка, если есть семечки натощак. Это приводит к диарее или запору, вздутию живота, метеоризму, колиту.Симптомы быстро исчезают, если пить воду.
- Салициловая кислота вызывает раздражение слизистой оболочки пищеварительного тракта. Если есть проблемы с пищеварением, но необходимо ограничить прием вкусностей.
- Осторожно следует есть семена при грудном вскармливании. В противном случае вы можете получить идиосинкразию, избавиться от которой сложно.
- Противопоказанием считается нарушение проходимости кишечника. Если этого не принять во внимание, ситуация может ухудшиться.
При отсутствии противопоказаний тыквенные семечки можно употреблять регулярно. Нужно только учитывать ценные свойства и противопоказания.
Вкус
В чем польза и вред жареных тыквенных семечек? Этот продукт ценен для организма. Потому что семена помогут снизить давление, поэтому их применяют при гипертонии. Для выздоровления нужно употреблять продукт ежедневно.
Многие люди считают, что тыквенные семечки — отличное средство от укачивания.Во время длительных поездок на машине, поезде или теплоходе возьмешь пакет с семенами и тошнота не помешает. Продукт богат жиром, поэтому избавит от запоров без лекарств. Имеет железо, хорошо усваивается.

Для жарки нужно взять чугунную сковороду, так как посуда сохраняет тепло. Их нужно нагреть, и они могут уронить семена. Также вам понадобится деревянный шпатель. Несколько минут держите их на сильном огне, постепенно стихая. Во время запекания нужно постоянно помешивать. Когда они приобретут золотистый цвет и вы услышите треск, выключите его.Высыпать семена в чистую миску.
Направления
Необходимо учитывать важные советы по использованию семян:
- Целесообразно употреблять их в сыром виде, потому что ценные вещества после обжарки исчезают почти наполовину. Желательно не добавлять соль.
- Не используйте семена с неприятным или затхлым запахом.
- Горький продукт употреблять не следует, поэтому перед приготовлением его необходимо попробовать.
- Зерно очищать вручную или покупать без кожи.
- Для улучшения состояния кожи и волос нужно употреблять 50 зерен в день.
- Не ешьте семена вместе с кожурой, так как она жесткая и может привести к повреждению стенок кишечника.

Разнообразить меню можно добавлением семечек в овощные рагу, каши, салаты, выпечку. Блюда станут полезнее и вкуснее.
Масло семян тыквы
Продукт создан путем прямого отжима семян. Имеет своеобразный запах, хороший вкус и светло-коричневый или темно-зеленый оттенок.Масло хорошо благодаря богатому составу, в нем содержатся витамины, минералы, омега-3 и омега-6, флавоноиды, антиоксиданты, токоферолы.

В чем польза и вред масла из семян тыквы? Продукт имеет высокую ценность для организма:
- Укрепляет иммунитет, улучшает защитные силы организма.
- Восстанавливает перистальтику кишечника.
- Защищает и восстанавливает печень.
- Уменьшает отечность тканей.
- Нейтрализует действие аллергенов.
- Снимает воспаление.
- Ускоряет регенерацию.
- Устраняет свободные радикалы и замедляет старение.
- Метаболизм.
- Уничтожает червей и паразитов.
Масло — диетический продукт, способный выводить из организма токсины, регулировать водно-липидный баланс. Применяется при гинекологических и урологических заболеваниях. Полезный инструмент для детей. Ежедневное употребление масла послужит простудным заболеваниям, инфекциям, вирусам.
Сушка и хранение
Выбирать семена нужно только из спелой культуры.На них не должно быть пустот и неровностей. Семена отделяют от мякоти и выкладывают на сухой бумаге или ткани на 1–2 см, сушат при хорошей вентиляции. Их следует время от времени перемешивать. Стирать перед сушкой нельзя.

Храните высушенные семена в стеклянной банке или в мешочках из натуральных тканей. Поместите их в темное прохладное место. Рафинированные зерна оставляют в емкости в холодильнике на месяцы, сушат в пакетиках выдержкой не более года.
Заключение
Таким образом, польза и вред семян белой тыквы связаны с их составом.Вы должны учитывать ценность и противопоказания продукта. Но умеренное употребление качественных семян способно справиться со многими недугами.
.9 впечатляющих преимуществ тыквы для здоровья
Тыква — это разновидность зимних тыкв, принадлежащих к семейству Cucurbitaceae .
Он родом из Северной Америки и особенно популярен в День Благодарения и Хэллоуин (1).
В США тыква обычно относится к Cucurbita pepo , оранжевому типу зимних тыкв. В других регионах, таких как Австралия, тыква может относиться к любому типу зимних тыкв.
Тыква, которую обычно считают овощем, с научной точки зрения является фруктом, так как содержит семена.Тем не менее, по питательности он больше похож на овощи, чем на фрукты.
Помимо восхитительного вкуса, тыква питательна и имеет множество преимуществ для здоровья.
Вот 9 впечатляющих преимуществ тыквы для питания и здоровья.
Тыква обладает впечатляющим составом питательных веществ.
Одна чашка вареной тыквы (245 граммов) содержит (2):
- Калорий: 49
- Жиры: 0,2 грамма
- Белки: 2 грамма
- Углеводы: 12 граммов
- Клетчатка: 3 грамма
- Витамин A: 245% от рекомендуемой суточной нормы (RDI)
- Витамин C: 19% от RDI
- Калий: 16% от RDI
- Медь : 11% от RDI
- Марганец: 11% от RDI
- Витамин B2: 11% от RDI
- Витамин E: 10% от RDI
- Железо: 8% RDI
- Небольшое количество магния, фосфора, цинка, фолиевой кислоты и некоторых витаминов группы B.
Помимо того, что тыква богата витаминами и минералами, она также относительно низкокалорийна, так как на 94% состоит из воды (2).
В нем также очень много бета-каротина, каротиноида, который ваше тело превращает в витамин А.
Кроме того, тыквенные семечки съедобны, питательны и имеют множество преимуществ для здоровья.
Резюме Тыква богата витаминами и минералами, но при этом мало калорийна. Это также отличный источник бета-каротина, каротиноида, который ваше тело превращает в витамин А.
Свободные радикалы — это молекулы, образующиеся в процессе метаболизма вашего тела. Хотя они очень нестабильны, они выполняют полезные функции, например, уничтожают вредные бактерии.
Однако чрезмерное количество свободных радикалов в вашем теле создает состояние, называемое окислительным стрессом, которое связывают с хроническими заболеваниями, включая болезни сердца и рак (3).
Тыквы содержат антиоксиданты, такие как альфа-каротин, бета-каротин и бета-криптоксантин. Они могут нейтрализовать свободные радикалы, не давая им повредить ваши клетки (4).
Исследования в пробирках и на животных показали, что эти антиоксиданты защищают кожу от солнечных лучей и снижают риск рака, глазных заболеваний и других состояний (5, 6).
Однако имейте в виду, что для выработки рекомендаций в отношении здоровья необходимы дополнительные исследования на людях.
Резюме Тыква содержит антиоксиданты альфа-каротин, бета-каротин, бета-криптоксантин и многие другие, которые могут защитить ваши клетки от повреждения свободными радикалами.
Тыква богата питательными веществами, которые могут укрепить вашу иммунную систему.
Во-первых, в нем много бета-каротина, который ваше тело превращает в витамин А.
Исследования показывают, что витамин А может укрепить вашу иммунную систему и помочь бороться с инфекциями. И наоборот, люди с дефицитом витамина А могут иметь более слабую иммунную систему (7, 8, 9).
Тыква также богата витамином С, который, как было показано, увеличивает производство лейкоцитов, помогает иммунным клеткам работать более эффективно и ускоряет заживление ран (10, 11).
Помимо двух витаминов, упомянутых выше, тыква также является хорошим источником витамина Е, железа и фолиевой кислоты, которые, как было показано, также помогают иммунной системе (12).
Резюме Тыква богата витаминами А и С, которые могут помочь укрепить вашу иммунную систему. Его запасы витамина Е, железа и фолиевой кислоты также могут укрепить ваш иммунитет.
Зрение часто ухудшается с возрастом.
К счастью, употребление правильных питательных веществ может снизить риск потери зрения. Тыква богата питательными веществами, которые с возрастом укрепляют зрение.
Например, содержащийся в нем бета-каротин обеспечивает ваш организм необходимым витамином А.Исследования показывают, что дефицит витамина А — очень частая причина слепоты (13, 14).
В ходе анализа 22 исследований ученые обнаружили, что люди с повышенным потреблением бета-каротина имеют значительно меньший риск катаракты, частой причины слепоты (15).
Тыква также является одним из лучших источников лютеина и зеаксантина, двух соединений, снижающих риск возрастной дегенерации желтого пятна (AMD) и катаракты (16).
Кроме того, он содержит большое количество витаминов C и E, которые действуют как антиоксиданты и могут предотвратить повреждение клеток глаза свободными радикалами.
Резюме Высокое содержание витамина А, лютеина и зеаксантина в тыквах может защитить ваши глаза от потери зрения, которая становится все более распространенной с возрастом.
Тыква считается богатой питательными веществами пищей.
Это означает, что он невероятно низкокалорийный, несмотря на то, что он богат питательными веществами.
Фактически, тыква содержит менее 50 калорий на чашку (245 г) и примерно на 94% состоит из воды (2).
Проще говоря, тыква полезна для похудания, потому что вы можете потреблять ее больше, чем другие источники углеводов, такие как рис и картофель, но при этом потреблять меньше калорий.
Более того, тыква является хорошим источником клетчатки, которая помогает обуздать аппетит.
Резюме Тыква богата питательными веществами, но в ней содержится менее 50 калорий на чашку (245 граммов). Это делает его пищей, богатой питательными веществами. Это также хороший источник клетчатки, которая может подавить аппетит.
Рак — это серьезное заболевание, при котором клетки растут ненормально.
Раковые клетки вырабатывают свободные радикалы, которые помогают им быстро размножаться (17).
Тыква богата каротиноидами — соединениями, которые могут действовать как антиоксиданты.Это позволяет им нейтрализовать свободные радикалы, которые могут защитить от некоторых видов рака.
Например, анализ 13 исследований показал, что люди с более высоким потреблением альфа-каротина и бета-каротина имеют значительно более низкий риск рака желудка (18).
Аналогичным образом, многие другие исследования на людях показали, что люди с более высоким потреблением каротиноидов имеют более низкий риск рака горла, поджелудочной железы, груди и других видов рака (19, 20, 21).
Однако ученые не уверены в том, что сами каротиноиды или другие факторы, такие как образ жизни тех, кто придерживается диеты, богатой каротиноидами, ответственны за снижение риска.
Резюме Тыквы содержат каротиноиды, которые действуют как антиоксиданты. Эти соединения связаны с более низким риском рака желудка, горла, поджелудочной железы и груди.
Тыква содержит множество питательных веществ, которые могут улучшить здоровье сердца.
Он богат калием, витамином С и клетчаткой, которые полезны для сердца.
Например, исследования показали, что люди с более высоким потреблением калия, по-видимому, имеют более низкое кровяное давление и меньший риск инсульта — два фактора риска сердечных заболеваний (22, 23).
Тыква также богата антиоксидантами, которые могут защитить «плохой» холестерин ЛПНП от окисления. Когда частицы холестерина ЛПНП окисляются, они могут слипаться вдоль стенок кровеносных сосудов, что может сужать ваши сосуды и повышать риск сердечных заболеваний (24, 25).
Резюме Тыква — хороший источник калия, витамина С, клетчатки и антиоксидантов, которые полезны для здоровья сердца.
Тыквы богаты питательными веществами, полезными для кожи.
Во-первых, он богат каротиноидами, такими как бета-каротин, который ваше тело превращает в витамин А.
Фактически, одна чашка (245 граммов) приготовленной тыквы содержит 245% от РСНП витамина А (2).
Исследования показывают, что каротиноиды, такие как бета-каротин, могут действовать как естественный крем для загара (26).
Попадая в организм, каротиноиды переносятся к различным органам, включая кожу. Здесь они помогают защитить клетки кожи от повреждений вредными ультрафиолетовыми лучами (5).
Тыква также богата витамином С, который необходим для здоровой кожи.Вашему организму нужен этот витамин для выработки коллагена — белка, который сохраняет вашу кожу сильной и здоровой (27).
Кроме того, тыква содержит лютеин, зеаксантин, витамин Е и многие другие антиоксиданты, которые, как было доказано, повышают защиту вашей кожи от УФ-лучей (28, 29).
Резюме Тыква богата бета-каротином, который действует как естественный крем для загара. Он также содержит витамины C и E, а также лютеин и зеаксантин, которые помогают сохранить вашу кожу сильной и здоровой.
Тыква вкусная, универсальная и ее легко добавить в свой рацион.
Его сладкий вкус делает его популярным ингредиентом в таких блюдах, как заварной крем, пироги и блины. Однако он также хорошо подходит для пикантных блюд, таких как жареные овощи, супы и пасты.
У тыквы очень жесткая кожа, поэтому для ее разрезания требуется некоторое усилие. После того, как вы нарежете ее, удалите семена и все волокнистые части, затем нарежьте тыкву дольками.
Семена также съедобны и богаты питательными веществами, которые обладают многими другими преимуществами.Например, семена тыквы могут улучшить здоровье мочевого пузыря и сердца (30, 31).
Тыква также доступна нарезанная или консервированная, что дает вам гибкость при выборе рецептов и способов приготовления. При покупке консервов обязательно внимательно читайте этикетки, так как не все продукты будут на 100% тыквенными, и вы можете избегать добавления ингредиентов, особенно сахара.
Самый простой способ съесть тыкву — это приправить ее солью и перцем и запечь в духовке. Многим людям нравится делать из него тыквенный суп, особенно зимой.
Краткое описание Тыкву, нарезанную ломтиками, можно легко поджарить, превратить в пюре в суп или запечь в пирогах. Его семена также съедобны и очень питательны.
Тыква очень полезна и считается безопасной для большинства.
Однако у некоторых людей может возникнуть аллергия после употребления тыквы (32).
Он также считается мягким мочегонным средством, что означает, что употребление большого количества тыквы может вызвать реакцию, подобную «водной пилюле», увеличивая количество воды и соли, выводимой вашим организмом с мочой (33).
Этот эффект может нанести вред людям, принимающим определенные лекарства, такие как литий. Диуретики могут ухудшить способность организма выводить литий, вызывая серьезные побочные эффекты (34).
Хотя тыква полезна, многие нездоровые продукты на ее основе, такие как латте, конфеты и начинки для пирогов, содержат добавленный сахар. Они не приносят такой же пользы для здоровья, как употребление фруктов.
Резюме Тыква очень полезна и в целом безопасна при умеренном употреблении. Избегайте нездоровой пищи на основе тыквы, поскольку она часто содержит сахар.
Тыква, богатая витаминами, минералами и антиоксидантами, невероятно полезна.
Более того, его низкое содержание калорий делает его продуктом, способствующим снижению веса.
Его питательные вещества и антиоксиданты могут укрепить вашу иммунную систему, защитить ваше зрение, снизить риск некоторых видов рака и улучшить здоровье сердца и кожи.
Тыква очень универсальна, и ее легко добавить в свой рацион как в сладкие, так и в соленые блюда.
Попробуйте включить тыкву в свой рацион сегодня, чтобы ощутить ее пользу для здоровья.
.