Семена черного тмина польза и вред: Масло черного тмина: польза и вред «золота фараонов»

Содержание

Черный тмин: польза и вред

Эта пряноароматическая культура известна с древнейших времён: археологи обнаруживали семена чёрного тмина, работая с артефактами, восходящими к XIII столетию до нашей эры.

Родиной чёрного тмина является Средиземноморье, откуда растение благодаря своей нетребовательности к условиям распространилось в североафриканский регион, Малую Азию, Иран, Индию и Китай.

Сфера применения черного тмина

Пряно-освежающий вкус в сочетании с приятным ароматом делают семена черного тмина практически универсальной приправой в кулинарии.

При выпечке и изготовлении кондитерских изделий, приготовлении мясных и рыбных блюд, консервировании овощей, ароматизации напитков и десертов — везде уместно применение нигеллы.

Любят работать с чёрным тмином садоводы и флористы, выращивая растение как декоративно цветущее для украшения бордюров или мавританских газонов, составления изысканных букетов.

Полезные свойства

Основная ценность семян Nigella Sativa проявляется в присущих им целебных свойствах.

Как народная, так и официальная медицина, обобщая многовековой опыт применения семян чёрного тмина, утверждают, что с их помощью можно успешно бороться с инфекционными и кожными заболеваниями без применения фармакологически полученных антибиотиков.

Масло, полученное из семян, ввиду высокого содержания в нём жирных полиненасыщенных кислот, микроэлементов (в том числе кальция, железа, меди, цинка, фосфора) и витаминов (таких как тиамин, рибофлавин, пиридоксин, ниацин) «лечит от всех болезней, кроме смерти».

Масло черного тмина — кладезь полезных микроэлементов и витаминов

Самые распространённые недуги, при которых рекомендуется включить в рацион чёрный тмин:

  • желчнокаменная и почечнокаменная болезни;
  • язва желудка;
  • сахарный диабет;
  • склероз сосудов головного мозга;
  • ревматизм;
  • астма;
  • отит;
  • тонзиллит;
  • простатит;
  • дерматиты и экземы;
  • выпадение волос.

Рекомендуют также применять семена чёрного тмина для усиления лактации кормящим мамам, желающим похудеть или контролировать обмен веществ без диет и в качестве эффективного ветрогонного средства.

Начиная с 60-х годов прошлого века, в различных престижных фармакологических лабораториях было проведено более двухсот научных исследований свойств семян чёрного тмина и их влияния на повышение иммунитета. Оказывается, нигелла стимулирует функции вилочковой железы, которая в свою очередь отвечает за повышение защитных сил организма.

Включив черный тмин в свой рацион, вы избавитесь от многих болезней и укрепите иммунитет

На основе семян чёрного тмина уже созданы лекарственные препараты, увеличивающие содержание в крови Т-лимфоцитов и Т-киллеров — клеток, идентифицирующих и обезвреживающих носителей чужеродных антигенов.

Раково-Иммунобиологическая Лаборатория Южной Калифорнии позиционирует семена чёрного тмина как средство стимуляции выработки костного мозга.

Противопоказания

Как констатируют исследователи, противопоказаний для применения непосредственно семян и фармакологических средств на их основе практически не существует.

С осторожностью следует употреблять нигеллу как лекарство беременным в связи с возможным абортивным действием и лицам с трансплантированными внутренними органами ввиду возможного отторжения на фоне повышения иммунитета.

Употребление черного тмина усиливает естественные оздоровительные и восстановительные процессы в организме, помогает успешнее справляться с болезнями, поддерживает иммунобиологический баланс и улучшает резистентность человека к различным вредоносным факторам.

польза и вред, советы по применению, особенности

У черного тмина много полезных свойств. Это лекарственное растение, которое на Востоке называют калонджи. Семена используют в косметологии, а также для лечения кожных и онкологических заболеваний. Официальная медицина признает пользу систематического применения продукта при похудении, для профилактики болезней.

Польза черного тмина

Лечебными свойствами обладают семена и масло, полученное из них путем холодного отжима. Активные вещества, содержащиеся в продукте, стимулируют кровообращение, нормализуют обменные процессы, улучшают пищеварение, потенцию, помогают при бессоннице.

Продукт включают в рацион при простудных заболеваниях. Систематическое употребление семян ускоряет выздоровление при бронхите, тонзиллите, пневмонии, синусите. Семена черного тмина оказывают ветрогонное и слабительное действие, поэтому их прием эффективен при запорах и метеоризме.

При проблемах с лактацией 3 раза в день пьют чай – 1 чайная ложка тмина на стакан кипятка

Ученые выявили противораковые свойства черного тмина. Они выделили из семян тимохинон – мощный природный антиоксидант, блокирующий свободные радикалы. Активное вещество приносит организму пользу:

  • усиливает выработку желчи, что положительно влияет на работу печени;
  • выводит токсины;
  • снимает спазмы при астме;
  • уменьшает концентрацию “плохого” холестерина.
Масло и семена черного тмина

В составе есть тимол, который оказывает антибактериальное и противогрибковое действие. Доказана польза продукта при похудении. На диете для улучшения пищеварения и быстрой очистки кишечника семена жуют натощак. Фитоэстрогены, которые в них содержатся, уменьшают вероятность гормонального сбоя.

Способы применения семян черного тмина

Для профилактики и лечения болезней используют целые или измельченные в ступке семена. Для наружного и внутреннего применения из них готовят отвары, настои. Есть много народных рецептов на основе нерафинированного масла, изготовленного из семян методом холодного отжима. В домашней косметологии применяют эфирное масло, его используют для массажа, включают в состав масок.

При женских проблемах

Менструальный цикл приводят в норму, выпивая 2 раза в день настой молотых семян черного тмина. Готовят перед употреблением (утром, вечером):

  • заливают 1 ч.л. порошка стаканом кипятка;
  • настаивают 10 минут;
  • выпивают за один раз.

Напиток нормализует цикл, избавляет от болей во время менструации. При эндометриозе, миоме матки и других гинекологических заболеваниях масло, полученное путем холодного отжима, используют для влагалищного спринцевания.

При геморрое

Эту болезнь лечат комплексно. Геморроидальные узлы массируют маслом, делают с ним сидячие ванночки, добавляя по 1 столовой ложке на 1 литр воды. Внутрь принимают особым способом приготовленные семена черного тмина:

  • их делят на две равные порции;
  • одну половину обжаривают;
  • обе части смешивают, перемалывают.
Мука из семян черного тмина

Ежедневно принимают по 1 ч.л порошка, запивая его теплой водой. Параллельно употребляют жидкое средство от геморроя, приготовленное из трех ингредиентов:

Масляную смесь пьют каждый день по 1 ст.л. Во время лечения увеличивают потребление воды.

Вред продукта

Беременным черный тмин противопоказан. Вред применения продукта на течение беременности доказан. В составе есть простагландины – вещества, вызывающие сокращение матки. Отвары, настои и масло понижают давление, что важно для гипотоников.

Средства из семян черного тмина влияют на свертываемость крови, поэтому их перестают принимать за 2 недели до плановой операции, удаления зубов. Есть и другие противопоказания:

  • диабет;
  • острая форма гастрита, язва;
  • заболевания сердца. 

Продукт с истекшим сроком годности теряет полезные свойства. У семян он – 12 месяцев, у муки – 6 месяцев

Заключение

Чтобы не навредить здоровью, нужно знать, как правильно принимать черный тмин. В видео специалист рассказывает о том, как использовать семена при похудении и для чистки лимфы. Также объясняет, как можно повысить эффективность продукта, если его грамотно сочетать с медом:

неизвестная польза известной специи ⋆ Урбеч оптом от производителя

Научные исследования подтвердили реальное влияние черного тмина на иммунитет: специя стимулирует деятельность вилочковой железы, которая отвечает за защитные силы организма, а в крови повышается количество лимфоцитов. Тем самым организм усиливает собственные защитные силы в борьбе с вирусами и бактериями.

Линолевая кислота в составе семян помогает расширению бронхов, улучшает отхождение мокроты при кашле и бронхите.

К тому же в составе семян черного тмина — кладезь витаминов А, Е, С, В1, В2, В4, В6. Приправа содержит большое количество фолиевой кислоты, насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, микро-и макроэлементы: железо, калий, кальций, цинк, магний, марганец. Не зря еще царица Клеопатра употребляла черный тмин для сохранения красоты и молодости.

Урбеч из черного тмина: необычный вкус и польза в каждой ложке

В кулинарии тмин используют в разных формах: из семян получают масло, делают муку. Цельные — добавляют в выпечку, напитки, соленья. Пряность традиционна для индийской и азиатской кухни и используется как альтернатива черному молотому перцу.

Отвары на основе черного тмина применяют в качестве общеукрепляющего профилактического средства народной медицины.

Однако есть способ получить максимум полезных веществ специи без ее термической обработки: это урбеч из семян черного тмина.

Просушенные семена перемалывают на каменных жерновах до состояния однородной пасты, а ценное масло тмина, которое выделяется при обработке семян, выступает консервантом. Сахар, соль и растительные масла в наш урбеч не добавляются.

Урбеч из черного тмина «Живой продукт»

Урбеч из семян черного тмина ТМ «Живой продукт» — полезный натуральный продукт с неповторимым вкусом ореха и богатым послевкусием. Такой урбеч можно есть вприкуску с чаем, намазывать на хлеб, добавлять в кашу или йогурт, смешивать с медом.

Натуральная паста из черного тмина из Дагестана — источник растительного белка, омега-3 жирных кислот, витаминов и минералов. Она подойдет для веганов и сыроедов, поможет поддержать здоровье и укрепить иммунитет.

От употребления пасты черного тмина стоит отказаться в случае, если есть:

  • индивидуальная непереносимость;
  • гипотензия (черный тмин понижает АД), серезные патологии сердечно-сосудистой системы;
  • гастрит с повышенной кислотностью;
  • желче –, мочекаменная болезнь;
  • тромбоз вен.

Также не стоит употреблять этот вид урбеча при беременности. А вот уже родившим женщинам паста будет как нельзя кстати: черный тмин стимулирует лактацию, снимает усталость, способствует снижению веса.

Натуральная паста тмина также стимулирует работу ЖКТ, нормализует обмен веществ и улучшает рост волос.

как принимать масло, семена, муку

Сегодня мы избалованы наличием на рынке множества приправ. Они попадают на стол с разных концов света, делая вкус привычных продуктов новым и интересным. Но некоторые вещества обладают не только гастрономическими достоинствами, но и комплексом целебных свойств. Черный тмин – яркий пример такой специи, тем более что существует несколько вариаций его применения.

Волшебные свойства

Это небольшое до 40 см высотой растение используется человеком уже несколько тысячелетий. Семена были найдены в гробнице Тутанхамона. Его полезные свойства упоминали Авиценна, Гален и Гиппократ.

Благодаря длительному периоду культивации во многих странах мира тмин обзавелся множеством названий: нигелла дамасская, чернушка посевная, калинджи, римский кориандр, шониз, седана, кетчаз, калонджи джирам, дикий фенхель и многие другие.

Своей популярности нигелла обязана богатому составу, который включает в себя:

  • витамины группы B, E, D, A, PP, K;
  • железо, кальций, фосфор, цинк, селен, медь;
  • Омега-3, Омега-6, Омега-9, стеариновая, пальмитиновая жирные кислоты и другие.
Цветы нигеллы дамасской

Эти компоненты обладают высокой активностью, что обусловливает приносимую пользу для организма человека. В медицине продукт известен в качестве мочегонного, противоастматического, способствующего становлению лактации, иммуностимулирующего средства.

Выраженным воздействием трава обладает и на половую систему человека, снижая болезненность менструаций у женщин и повышая потенцию у мужчин. В кулинарии калонджи – острая приправа, небольшое количество которой идеально сочетается с рыбой, мясом, выпечкой, солеными овощами.

В косметологии сложно преувеличить возможности растения в борьбе за здоровье волос и кожи. Кроме того, запах предотвращает появление моли в одежде, отпугивает комаров и змей. И это только начало рассказа о необычном веществе…

Семенная коробочка

Плоды удивительной травы

Небольшие черные семена – в таком виде часто тмин попадает в наш дом. Прежде всего, это специя, которая популярна в блюдах из риса, смородины, клубники, картофеля, тыквы и многих других продуктов. Но рецепты применения неограниченны просторами кухни.

Например, настой, приготовленный из плодов, принесет пользу мамам и малышам: у первых он поспособствует выработке грудного молока, а у вторых снизит проявления колик. Две столовые ложки на 50 мл кипятка утром и вечером будут содействовать снижению аппетита и похудению.

Растение успешно используется даже в садоводстве. В Европе укоренились 11 видов чернушки, которые отличаются яркими белыми или голубыми цветами. Прекрасный период их жизни длится 2 месяца, а последующие семенные коробочки могут эффектно украсить зимние букеты.

Чай на основе нигеллы помогает организму проще переносить жару, нормализовать работу ЖКТ, облегчить борьбу с паразитами в кишечнике, благоприятствовать течению респираторных (в том числе и аллергических) заболеваний.

Даже употребляемые без дополнительных манипуляций семена (необходимо просто ежедневно жевать их) снижают проявления пародонтоза, освежают дыхание, убирают приступы мигрени. Что удивительно, этот процесс пройдет без вреда для общего состояния организма.

Целебный чай

Масло из чёрного тмина: польза и вред

Семена применяются не только в чистом виде, но и для производства масла. Наиболее богатым на полезные соединения является вещество, добытое методом холодного прессования. Именно оно представляет собой концентрированную пользу семян.

Отзыв, как мы привыкли говорить, пророка Мухаммеда о свойствах чернушки красноречив: «В черном тмине исцеление от всех болезней, кроме смерти». Мнение нашего современника, профессора–иммунолога из Мюнхена Питера Шляйхера подтверждает древнюю мудрость, он рекомендует использовать его для лечения простуд, гриппа и аллергий.

Маслом черного тмина можно смазывать пораженные псориазом участки кожи для снижения их болезненности. Аналогичный вред калонжди наносит бородавкам, экземе, различным видам дерматита.

Чернушка

Незаменимы свойства тмина в косметическом воздействии на волосы. Например, в равных пропорциях с оливковым маслом он останавливает выпадение прядей. Такую смесь достаточно наносить раз в 2–3 дня на 10 минут.

Родиной, бывшей когда-то экзотической, специи считается Средиземноморье и юго-запад Азии, но сегодня растение распространено практически повсюду. Среди стран-экспортеров пряности лидирует Индия.

На лице чернушка способна останавливать воспаления, что особенно благоприятно для проблемной кожи. Избавиться от акне/прыщей и покраснений можно с помощью смеси из 1 доли персикового и миндального масел и 0,5 доли нигеллы, нанесенной на час. Дополнительно маска окажет омолаживающий и тонизирующий эффект.

Black seed oil

МукА или мУка: порошок из семян

Переработанный в порошок калонджи не теряет благотворных свойств, но приобретает новые возможности применения. Дело не только в том, чтобы добавлять вещество в пшеничный или ржаной аналог при выпечке, хотя это и наиболее удобный способ.

В полстакана теплой воды можно добавить чайную ложку муки черного тмина и столовую ложку меда. Полученная смесь будет обладать общеукрепляющим воздействием, если принимать состав за полчаса до еды дважды в день.

Даже для лица смесь муки и воды будет обладать эффектом безвредного скраба. Эту кашицу наносят на кожу массирующими движениями, после чего смывают теплой водой.

Как и любое натуральное вещество, тмин имеет несколько противопоказаний: период беременности, индивидуальная аллергия, перенесенная операция по трансплантации органов, обострение недугов ЖКТ, с осторожностью при болезнях сердца, инфарктах и тромбозах.

Black seed flour

Существуют совсем оригинальные способы применения чернушной муки. В размолотом виде при вдыхании с ирисовым маслом порошок улучшает зрение, а в сочетании с оливковым экстрактом при закапывании в нос снимает проявление синусита.

Уже в древности люди научились выделять растения, дарящие не только эстетическое или гастрономическое удовольствие, но и приносящие благо всему организму. Эти бесценные знания подтверждаются современными исследованиями, а потому черный тмин заслужил самого пристального внимания и в нашей жизни.

Масло черного тмина — польза, как принимать

Масло черного тмина делают из семян тмина, который насыщен множеством полезных веществ. Главное действующее вещество в черном тмине — нигелон, он усиливает иммунитет и поддерживает здоровье организма в целом. Также семена тмина насыщены линолевой, олеиновой, пальмитиновой, эйкозеновой, стеариновой кислотами.

Польза масла черного тмина

Масло черного тмина оказывает полезное влияние на весь организм: способствует снижению веса, помогает бороться с простудными симптомами — кашлем и насморком, нормализует работу кишечника, делает иммунитет крепче, снижает уровень глюкозы в крови.

В масле тмина есть витамины A, B, C, E. Также он насыщен фосфором, кальцием, железом, цинком и всеми аминокислотами омега.

Благодаря витамину А раны быстрее затягиваются, кожа лица становится чище, приобретает здоровый цвет. Этот компонент эффективно увлажняет эпидермис, а также проникает в более глубокий слой — дерму, поддерживая его упругость. 

Немаловажным микроэлементом является фолиевая кислота, которая также благотворно влияет на состояние кожи и помогает как можно дольше сохранять ее красоту. Антиоксиданты, входящие в состав масла черного тмина, создают защитный барьер против неблагоприятных свободных радикалов из окружающей среды. 

Кальций делает крепкими и здоровыми наши зубы и костную систему. Именно благодаря этому элементу кости восстанавливаются быстрее после переломов и других повреждений.

Витамин В3 крайне полезен при борьбе с различными кожными проблемами — экземой, угрями, дерматитом, солнечными ожогами, гиперпигментацией, сухостью и признаками старения. 

Витамин В нормализует метаболизм, а также активизирует рост и восстановление клеток эпидермиса. Он предотвращает преждевременное старение благодаря борьбе со свободными радикалами, а также укрепляет иммунную систему кожи. 

Польза масла черного тмина для кожи

Как можно применять масло тмина наружно, какой эффект можно получить? (Только помните, важно проконсультироваться с врачем, не занимайтесь самолечением).

  • Применяется в масках для лица, чтобы очистить поры
  • Помогает справиться с аллергией, дерматитом, нейродермитом
  • Действует как противогрибковое средство
  • Выводит бородавки
  • Обладает антицеллюлитным эффектом

Читайте также: Как принимать льняное масло для здоровья

Противопоказания

Если у вас нарушение свертываемости крови или вы принимаете лекарства, влияющие на свертываемость крови, вам не следует употреблять масло черного тмина. Если у вас запланированна операция, необходимо отказаться от масла черного тмина, как минимум за две недели.

Масло черного тмина может не сочетаться с некоторыми лекарствами. Перед применением обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Как принимать масло черного тмина

Взрослым рекомендуется принимать масло черного тмина по 1/2 — 1 чайной ложке два раза в день.

Увеличивать дозу важно постепенно и наблюдать за состоянием, так как могут возникнуть побочные действия, такие как расстройство желудка, запор, рвота, аллергическая реакция.

Для поддержания здоровья

Чтобы поддержать иммунитет на протяжении 3-х месяцев пейте каждое утро по чайной ложке масла. Чтобы снизить температуру, добавьте в травяной чай несколько капель масла черного тмина. Выпивайте после еды трижды в день. Если вам нужно избавиться от головной боли, нанесите масло вокруг носа и глаз.

Для похудения

Масло черного тмина для похудения подходит всем. Клинические испытания показали, что прием семян черного тмина по 3 грамма в день на протяжении 3 месяцев способствует избавлению от лишних килограммов.

  

Если вы решили похудеть, используя масло, его нужно пить по определенной схеме. Только помните, что для максимально эффекта нужно изменить и питание. В первый месяц важно исключить из рациона углеводы. Первую неделю пить масло черного тмина нужно так — ложку масла, запивая водой комнатной температуры. Еще на неделю добавьте ложку масла перед ужином. На третью неделю — натощак выпивайте две ложки масла. На четвертую неделю — только по ложке перед завтраком

Масло черного тмина для кожи лица и тела

Масло из черного тмина, используемое в косметологии и местных целях, можно наносить непосредственно на кожу для увлажнения, уменьшения воспаления, от пигментации, ожогов, а также для уменьшения появления признаков старения, к примеру, тонких морщин. Пару капель масла семян черного тмина добавьте в ваш любимый крем для лица.

Масло черного тмина для увлажнения кожи лица
Для этого смешайте следующие ингредиенты: 30 мл масла жожоба, 30 мл масла сладкого миндаля, 20 мл масла бурачника, 15 мл масла шиповника, 9 мл масла семян черного тмина и 6 мл жидкого витамина Е. Закройте бутылку крышкой и осторожно встряхните, все масла должны перемешаться. Перед тем, как нанести смесь, очистите лицо и промокните его, оставив слегка влажным на ощупь. Затем согрейте 6-8 капель смеси, растирая ладонями, а затем легкими движениями нанесите его на лицо и шею. Избегайте нанесения смеси на область вокруг глаз. Из-за отсутствия консервантов в этой рецептуре ее следует использовать не более полугода со дня изготовления.

Питательная маска для лица

Эта маска очищает кожу, уменьшает появление прыщиков и разглаживает морщины, обеспечивая ровный цвет лица и придавая ей здоровый блеск.

Сделать питательную маску с отшелушивающим эффектом очень просто. Смешайте 1 ст. ложку масла семян черного тмина, 3 ложки меда и, к примеру, столовую ложку отшелушивающего средства из скорлупы абрикоса мелкого помола в небольшой посуде или миске. Кончиками пальцев нанесите маску, аккуратно разглаживая 1 ложку смеси на лицо и шею круговыми движениями. После того как маска впитается в кожу в течение 10 минут, смойте теплой водой. Промокните кожу насухо, затем увлажните 1-2 каплями масла семян черного тмина.

Масло черного тмина для волос

Использовать масло черного тмина можно и для ухода за волосами. Оно увлажняет и питает волосы и кожу головы. Простое в применении.

Чтобы сделать маску, которая питает волосы и усиливает их рост, налейте 2 ст. ложки масла семян черного тмина на ладони и разотрите их вместе, чтобы масло стало теплым. Затем помассируйте всю кожу головы маслом, уделяя особое внимание участкам, наиболее подверженным выпадению волос. Далее промаслите пряди до самых кончиков. Оставьте маску для волос на 30-60 минут, после чего ее можно смыть обычным шампунем.

Для сухих волос смешайте столовую ложку масла черного тмина, также ложку оливкового масла и сметаны. Наносите на волосы и оставьте на полчаса. Смойте теплой водой и шампунем.

Читайте также: Облепиховое масло для лица: Правила применения

Читайте также: Что такое рициновое масло и зачем оно вам на полочке в ванной

Читайте также: Масло жожоба для кожи лица и тела: польза и как использовать

Черный тмин: польза и вред, как принимать | 100ing.

ruЧерный тмин

Черный тмин

Еще Гиппократ в своих трудах упоминал удивительные лечебные свойства такого удивительного продукта как черный тмин. В нашей сегодняшней статье мы разберемся, за что же так ценится этот продукт, какую пользу и вред может принести его употребление и как правильно употреблять черный тмин, чтобы извлечь максимум пользы.

Свойства черного тмина, польза и вред

Черный тмин — это растение семейства зонтичных, которое широко распространено на Кавказе, в Средней Азии и Сибири. Кстати, не путайте с обычным тмином — это два абсолютно разных продукта.

О том, что черный тмин обладает не только потрясающими ароматическими, но и целебными свойствами, знали еще в древние времена. Недаром, при раскопках в Египте все чаще в гробницах находят бутылочки с маслом тмина. Особую любовь к черному тмину питают в мусульманских странах, ведь в переводе на русский его название звучит как «благословенное семя». За что же тмину столько чести и любви?

Все дело в составе этого продукта, ведь там можно найти вещества, которые способствуют укреплению организма и его иммунной системы.

Посмотрим подробнее, что таит в себе семечко черного тмина:

  • минеральные вещества: марганец, железо, калий, магний, фосфор, цинк, натрий, селен, кальций
  • зола: сильнейшее абсорбирующее вещество, «собирающее» токсины и стабилизирующее микрофлору кишечника
  • жирные кислоты омега-3
  • белок: порядка 20% черного тмина составляет природный протеин, содержащий также витамины группы B
  • витамины: пиридоксин, бета-каротины, токоферол, тиамин
  • дубильные вещества, флавониды, энзимы
  • фолиевая и аскорбиновая кислоты
Черный тмин имеет богатый состав, в котором можно найти и витамины, и минералы, и жирные кислоты

Черный тмин имеет богатый состав, в котором можно найти и витамины, и минералы, и жирные кислоты

Такое богатое содержание дает и множество полезных свойств:

  • укрепляет иммунную систему, особенно после операций
  • повышает тонус организма, насыщает энергией
  • укрепляет кровеносную систему, снижает уровень холестерина
  • оказывает благотворное влияние на работу почек, выводит лишнюю жидкость
  • повышает уровень гемоглобина
  • обладает противовоспалительным и бактерицидным эффектом
  • Также отдельно стоит сказать про пользу черного тмина для женщин, мужчин и детей:

женщины

  • при лечении гинекологических заболеваний
  • снижает болевой синдром в менструальный период
  • в период климакса нормализует гормональный фон
  • улучшает репродуктивные функции
  • помогает наладить лактацию
  • улучшает состояние волос, ногтей, кожи
  • рекомендовано для похудения

мужчины:

  • для лечения урологических инфекций
  • при болезнях предстательной железы
  • при бесплодии
  • для снижения веса
  • при бессоннице

дети (начиная с 6 лет):

  • противовоспалительное при простудных заболеваниях (грипп, ангина, бронхиты и т. п.)
  • для лечения аденоидов
  • для лечения мочеполовой системы
  • при аллергиях, псориазах, дерматите
  • для общего укрепления организма

Кажется, что у продукта с таким набором полезных свойств, просто не может быть вредных, но все же это не так. К противопоказаниям к употреблению черного тмина следует отнести:

  • аллергические реакции и непереносимость в индивидуальном порядке
  • язвенные болезни желудка, гастриты
  • сахарный диабет
  • беременность
  • болезни сердца

Обязательно учитывайте эти факторы, если решите добавить черный тмин в ваш рацион.

Как принимать черный тмин

Масло черного тмина используется и для укрепления организма, и как противовоспалительное средство, и для похудения

Масло черного тмина используется и для укрепления организма, и как противовоспалительное средство, и для похудения

Как принимать и пить черный тмин? В какой форме и каких объемах? Существует множество способов употребления черного тмина, как в виде семян, так и в форме масла, а также муки. Поделимся основными вариантами:

  • для укрепления иммунитета: масло черного тмина смешивается с медом и мелко порезанным лимоном, смесь кушается в качестве десерта с чаем
  • при лечении простуды: 1 чайная ложка масла выпивается каждый день, также масло может быть использовано для ингаляций
  • для улучшения мозговой деятельности: 8 капель масла черного тмина добавляется в мятный настой с ложкой меда, пить смесь нужно с утра перед завтраком
  • для похудения: польза черного тмина при похудении неоценима, ведь семена подавляют аппетит и активируют сжигание жира. Рецепт отвара готовится так: 2 столовых ложки семян тмина варятся в 500 мл воды около 3 минут, настаивается и пьется перед едой.

Мука из черного тмина также имеет богатый состав: витамины А, В1, В2, В4, В6, В9, С, Е, РР, а еще кальций, фосфор, медь, омега-3 и -6, -9. Добавление тминной муки позволяет нормализовать работу сердечно-сосудистой системы, купировать образование тромбов, повысить гемоглобин и защитить от анемии.

Муку из черного тмина можно добавлять при выпечке хлеба или пирогов, а также готовить на ее основе укрепляющий напиток по следующей схеме: 0,5 ч.л. муки смешивают с чаем, пьют натощак перед едой. Далее объем муки увеличивается до 1 столовой ложки. Для усиления свойств муки, можно добавить в напиток мед.

В ассортименте магазина 100ing.ru вы можете выбрать и приобрести, как масло, так и муку из черного тмина, которые при регулярном употреблении окажут самое благотворное воздействие на ваш организм. Напомним, что специальный промокод DZEN дарит скидку в 10% на все заказы до 15 кг, поэтому вы можете сделать не только полезную, но и выгодную покупку! Будьте здоровы и приобретайте только качественные пищевые ингредиенты!

Друзья, мы будем рады, если вы присоединитесь к нашему сообществу, подпишитесь на наш канал и поставите нам лайк! Так мы будем знать, что вам нравятся наши рецепты! Если хотите обсудить сегодняшнюю статью, то мы с радостью поболтаем с вами в комментариях!
До новых встреч на «кухне» 100ing!
Связанные статьи:
5 недооцененных полезных добавок для поддержания здоровья
Что такое урбеч, как принимать, польза и вред
Укрепляем иммунитет: топ полезных добавок

польза и вред для организма

Черный тмин давно известен среди адептов здорового образа жизни и фудблогеров своими полезными свойствами — его едят в чистом виде, из него делают масло, которое применяется в уходе за волосами и кожей лица и тела, его добавляют в салаты и смузи. Как правильно использовать его в косметологии и кулинарии, чтобы не только разнообразить рацион и бьюти-рутину, но и укрепить свой иммунитет? Читайте ниже!


Что такое черный тмин?


Несмотря на общее название, обыкновенный и черный тмин — это два разных растения, которые практически не имеют между собой ничего общего (кроме внешнего сходства). Другие названия черного тмина — римский кориандр, калинджи, седана. Семена черного тмина — это семена таких растений, как чернушка посевная и чернушка дамасская, их используют в лечебных, косметологических и кулинарных целях.


Масло черного тмина


Масло прозводят в Юго-Западной Азии из семян черного тмина — nigella sativa — методом холодного отжима. Благодаря этому масло сохраняет все полезные свойства и богатый микроэлементный состав.

На вкус масло черного тмина терпкое и горьковатое, но не стоит переживать — если вы почувствовали небольшую горечь, это значит, что масло качественное и при производстве не потеряло своих полезных свойств.
Польза черного тмина
Польза семян черного тмина и его лечебные свойства были известны еще в Древнем Египте. Ходят слухи, что Клеопатра использовала масло семян для своей знаменитой ванны.

Масло черного тмина — мощный антиоксидант. Оно также обладает антибактериальным и противовоспалительным действием, а благодаря активному ингредиенту тимохинону может использоваться как обезболивающее и ранозаживляющее средство.

Оно содержит витамины A, B и C, а также кальций, калий, магний и цинк. За счет этого оно помогает при целом ряде заболеваний, включая расстройства пищеварительной системы, астму, слабый иммунитет, ожирение, а также решает многие дерматологические проблемы.


Польза черного тмина для женщин


Этот суперфуд станет хорошим дополнением к рациону спортсменов и всех, кто следит за своим здоровьем. А чем полезен черный тмин именно для женщин? Его назначают при сильных болях во время месячных и предменструальном синдроме. Также семена этого растения способны нормализовать гормональный фон после операций и родов и даже способствовать более быстрому выздоровлению при болезнях мочеполовой системы. Перед приемом масла черного тмина в оздоровительных целях советуем проконсультироваться у специалиста, который подскажет оптимальную дозировку.
Применение в кулинарии
Черный тмин обладает пикантным вкусом, поэтому его любят добавлять в различную выпечку и блюда из мяса. А при нагревании семена черного тмина выделяют эфирные масла, придающие блюдам приятный аромат.

А вот масло черного тмина мы настоятельно рекомендуем не подвергать термической обработке — используйте его в качестве заправки для салатов, брускетт, соусов и прочих холодных блюд, так оно сохранит все полезные свойства.


Применение в медицине


Благодаря антибактериальным свойствам отвар семян черного тмина помогает при простуде, также он может смело использоваться вместо сиропа от кашля, так как обладает отхаркивающим действием.

Не стоит забывать, что черный тмин — кладезь полезных жирных кислот (омега-3, -6 и -9), витаминов и микроэлементов, таких как железо, цинк, фосфор и кальций. Поэтому принимать отвар или масло черного тмина можно для профилактики различных болезней.

Применение в косметологии


Масло черного тмина спасет кожу от сухости, поможет разгладить морщинки и добиться естественного сияния лучше любого хайлайтера. Оно быстро впитывается, восстанавливает уровень влаги в коже, а благодаря своим антибактериальным свойствам еще и помогает вылечить акне и облегчить симптомы псориаза.

В деле ухода за волосами маслу черного тмина также практически нет равных. Оно отлично питает волосы и предотвращает их выпадение. Эффект чудо-масла уже давно оценило, например, семейство Кардашьян — сестры Кортни, Ким и Хлое выпустили линейку средств для ухода за волосами на основе этого масла. Ким Кардашьян не раз говорила о том, что ее блестящие и гладкие волосы — заслуга в том числе этих средств.

Между тем, вы можете использовать масло черного тмина и в чистом виде — наносите его на очищенную и тонизированную кожу массажными или похлопывающими движениями. Другой вариант — смешать одну-две капли масла с любимым кремом (это усилит его увлажняющие и антибактериальные свойства), а также добавить в средство для очищения лица.

Противопоказания


Главное — следите за количеством. Избыток масла может вызвать раздражение, сухость и шелушение кожи, особенно если она у вас чувствительная. На все лицо достаточно нанести две-три капли масла. Также не спешите использовать масло во время беременности и кормления грудью — проконсультируйтесь предварительно с врачом.

Прием черного тмина и его масла внутрь противопоказан детям, людям с хроническими болезнями желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва 12-перстной кишки), с индивидуальной непереносимостью и предрасположенностью к аллергическим реакциям, а также беременным. Последние попадают в группу риска из-за того, что черный тмин имеет свойство вызывать сокращение мышц, в том числе и матки, что может спровоцировать преждевременные роды и прерывание беременности.


Как выбрать и хранить черный тмин


При покупке черного тмина обращайте внимание на герметичность упаковки, а также на запах и цвет — семена должны быть насыщенного черного цвета и иметь приятный пряный аромат. Хранить черный тмин следует в закрытом контейнере, в прохладном темном месте.

7 преимуществ и побочных эффектов

  • Преимущества масла черного тмина включают помощь в снижении веса, росте волос и лечении прыщей.
  • Побочные эффекты масла черного тмина
  • включают запор, тошноту, рвоту и вздутие живота.
  • Поэтому начинайте с 1/2 чайной ложки масла черного тмина в день, чтобы дать вашему телу время приспособиться.
  • Посетите справочную библиотеку Insider’s Health для получения дополнительных советов.

Масло черного тмина — это добавка, полученная из семян Nigella sativa, цветущего растения, произрастающего в Юго-Западной Азии.

Семена Nigella sativa используются в традиционной медицине по всему миру для лечения различных недугов и заболеваний, таких как кожные заболевания и проблемы с пищеварением.

Современная наука начинает подтверждать некоторые из этих заявлений, и, хотя это исследование является многообещающим, необходимы дополнительные исследования, чтобы сделать окончательные выводы о преимуществах масла черного тмина.

Вот научный взгляд на преимущества масла черного тмина.

1. Снижает высокое кровяное давление

Масло черного тмина может помочь снизить кровяное давление, но результаты исследований неоднозначны. В обзоре 2016 года упоминаются четыре исследования, которые подтвердили это преимущество, и пять исследований, в которых не было обнаружено пользы для артериального давления.

Например, небольшое исследование, проведенное в 2013 году у взрослых, принимавших по ½ чайной ложки масла черного тмина два раза в день, показало значительное улучшение артериального давления примерно через восемь недель.

Ученые пока точно не знают, почему масло черного тмина может помочь снизить кровяное давление, но одной из причин может быть высокое содержание в нем тимохинона.

Медицинский термин: Тимохинон — это биоактивное соединение, которое помогает уменьшить воспаление и, вероятно, способствует лучшему контролю артериального давления, говорит Арика Хошайт, зарегистрированный диетолог-диетолог Paloma Health, онлайн-медицинской практики.

2. Снижает уровень холестерина

Связанные Насыщенный против.ненасыщенные жиры: почему диетологи говорят, что ненасыщенные жиры полезнее, и как увеличить их содержание в рационе

Масло черного тмина богато полиненасыщенными жирными кислотами, которые повышают уровень «хорошего» холестерина в нашем организме и снижают уровень «плохого», говорит Скайлар Григгс, RDN, основатель консалтинговой компании Newberry Street Nutrition.

Фактически, небольшое исследование 2015 г. толстый женщины, которые принимали 3 грамма масла черного тмина в день в течение восьми-двенадцати недель на низкокалорийной диете, обнаружили, что оно значительно снизило уровень ЛПНП («плохой») по сравнению с участниками, которые придерживались той же низкокалорийной диеты, но принимали плацебо. , вместо.

В другом небольшом исследовании 2015 года участники с типом 2 сахарный диабет которые принимали 3 грамма масла черного тмина в день в течение 12 недель, также наблюдалось значительное снижение уровня холестерина ЛПНП и триглицеридов.

Медицинский термин: Триглицериды — это жиры, поступающие с пищей. Триглицериды можно найти в сливочном масле, маргарине и маслах. Высокий уровень как холестерина ЛПНП, так и триглицеридов может увеличить риск болезнь сердца .

3. Способствует снижению веса

Некоторые исследования показали, что масло черного тмина может также способствовать снижению индекса массы тела (ИМТ) у людей с ожирением или диабет 2 типа . Однако ученым пока не ясно, почему.

Например, небольшое исследование 2015 года с участием женщин с ожирением, которые принимали 3 грамма масла черного тмина в день в дополнение к низкокалорийной диете, в целом потеряло больше веса, чем группа плацебо, которая придерживалась той же низкокалорийной диеты.

И в обзоре 2018 года о влиянии масла черного тмина на потеря веса Исследователи обнаружили, что добавка привела к средней потере веса примерно на 4,4 фунта (2,1 кг).

4. Уменьшает угревую сыпь

Вы также можете наносить масло черного тмина местно, чтобы уменьшить воспаление на коже и облегчить симптомы акне.

Было обнаружено, что лосьон, содержащий 20 % экстракта масла черного тмина, столь же эффективен, как и перекись бензоила, при лечении и уменьшении высыпаний.

Медицинский термин: Перекись бензоила — распространенный местный антисептик, используемый для лечения акне. Его можно найти во многих безрецептурных средствах от прыщей, включая средства для умывания лица и точечные средства.

В небольшом исследовании 2010 года 97% участников, которые использовали 20% лосьон с маслом черного тмина, увидели, что более половины их прыщей исчезли, в то время как только 50% участников, использовавших 5% лосьон с бензоилпероксидом, увидели то же самое.Группа, принимавшая лосьон с маслом черного тмина, также продемонстрировала меньше побочных эффектов, таких как раздражение кожи и зуд, чем группа, принимавшая бензоилпероксид.

5. Увлажняет кожу

При местном применении масло черного тмина также может увлажнять кожу и лечить некоторые кожные заболевания, такие как экзема, хотя исследования пока ограничены.

Небольшое исследование, проведенное в 2013 году, показало, что применение масла черного тмина два раза в день в течение четырех недель так же эффективно снижает тяжесть экземы рук, как и традиционные методы лечения, включая использование безрецептурного лосьона Eucerin и отпускаемого по рецепту местного стероида бетаметазона. .

6. Может стимулировать рост волос

Родственные Лучшие витамины для роста, толщины и общего состояния волос

Многие люди сообщают, что масло черного тмина способствует росту волос и предотвращает их выпадение. Однако убедительных исследований, подтверждающих это утверждение, нет, говорит Григгс.

Тем не менее, очень небольшое исследование, проведенное в 2014 году с участием трех участников, показало, что масло черного тмина может стимулировать рост волос из-за его значительного количества белков и жирных кислот, которые могут улучшить кровообращение и, следовательно, стимулировать рост волос.

В исследовании применялись различные смеси кокосового масла к четырем участкам выбритых голов участников, и было обнаружено, что смесь кокосового масла и масла черного тмина способствовала большему росту волос через четыре недели, чем три другие смеси кокосового масла.

7.Может улучшить количество сперматозоидов

Связанные 6 способов увеличить количество сперматозоидов и улучшить мужскую фертильность

Некоторые исследования показывают, что масло черного тмина может улучшить количество сперматозоидов у мужчин с диагнозом бесплодие.

Например, небольшое исследование, проведенное в 2014 году среди бесплодных мужчин с аномальным количеством сперматозоидов, показало, что у мужчин, принимавших 2,5 мл масла черного тмина ежедневно в течение двух месяцев, наблюдалось значительное улучшение количества и подвижности сперматозоидов по сравнению с мужчинами, принимавшими плацебо.

Как использовать масло черного тмина 

Вы можете найти добавки с маслом черного тмина в капсулах или в жидкой форме в Интернете или в специализированном магазине здоровой пищи, таком как Whole Foods или Natural Grocers. Hoscheit рекомендует искать 100% чистую Nigella sativa холодного отжима.

Поскольку масло черного тмина не регулируется Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), важно обсудить дозировку и торговые марки с врачом или диетологом.

Тем не менее, большинство добавок с маслом черного тмина рекомендуют принимать от 1 до 2 чайных ложек в день. Тем не менее, Хошайт говорит, что если вы новичок в этой добавке, начните с ½ чайной ложки в день, чтобы дать вашему телу время для адаптации.

Кому не следует использовать масло черного тмина

Масло черного тмина должно быть безопасным для большинства здоровых людей, но оно может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, такими как бета-блокаторы, поэтому важно проконсультироваться со своим врачом или диетологом, прежде чем давать его. пытаться.

Если у вас есть какие-либо проблемы с почками, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем начинать принимать добавку с маслом черного тмина, потому что одно тематическое исследование показало, что это связано с почечной недостаточностью.

Кроме того, из-за ограниченных исследований масло черного тмина также не рекомендуется во время беременности или кормления грудью, говорит Хошайт.

Побочные эффекты масла черного тмина

Использование масла черного тмина может вызвать незначительные побочные эффекты, такие как: последствия.Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, есть ли долгосрочные эффекты от использования добавки.

Insider’s takeaway 

Некоторые исследования показывают, что добавление масла черного тмина может снизить уровень холестерина, снизить кровяное давление или даже помочь вам похудеть. При местном применении масло черного тмина также может помочь уменьшить прыщи и увлажнить кожу.

Однако исследования, проведенные до сих пор, являются небольшими или проводятся на животных, что означает, что необходимы более крупномасштабные исследования на людях, чтобы определить его влияние на население в целом, а также рекомендации по дозировке.

Поэтому перед приемом масла черного тмина посоветуйтесь со своим врачом, так как он может порекомендовать правильную дозировку для ваших индивидуальных потребностей, а также определить, безопасно ли его принимать.

Преимущества, дозировка, взаимодействие и побочные эффекты

Используемое в течение тысячелетий для лечения различных заболеваний, масло черного тмина веками рекламировалось за предполагаемую пользу для здоровья. Согласно сообщениям, он был даже обнаружен в гробнице Тутанхамона. Но законна ли его польза для здоровья? Вот все, что вам нужно знать о масле черного тмина, в том числе о том, откуда оно берется и на что обращать внимание при покупке его в виде добавки.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Что такое масло черного тмина?

«Масло черного тмина получают из Nigella sativa , небольшого растения с бледно-фиолетовыми, голубыми или белыми цветками, которое растет в Западной Азии, на Ближнем Востоке и в Восточной Европе», — говорит Кимберли Снайдер, эксперт по комплексному оздоровлению, New. Автор бестселлеров York Times и основатель Solluna. Она добавляет, что альтернативные названия масла черного тмина включают черный тмин, черный тмин, калонжи и семена черного лука. Эти крошечные черные семена исторически использовались при приготовлении пищи, но сегодня их чаще можно найти в форме добавок, включая капсулы и мягкие гели.

Казухару Ямада / EyeEmGetty Images

Польза для здоровья масла черного тмина:

Древняя медицина приписывала масло черного тмина для лечения различных заболеваний, включая головную боль, зубную боль, артрит и некоторые инфекции.«Черный тмин является хорошим источником незаменимых аминокислот, омега-3, омега-6, омега-9, витамина А (ретиноидов) и суперпитательных веществ нигеллона и тимохинона, которые улучшают здоровье суставов, кожи и волос. «, — говорит Снайдер. Некоторые потенциальные преимущества для здоровья включают масло черного тмина:

  • Может помочь в контроле артериального давления: Результаты рандомизированного двойного слепого плацебо-контролируемого исследования показывают, что потребление 5 мл масла Nigella sativa ежедневно в течение 8 недель может снизить как систолическое, так и диастолическое артериальное давление у здоровых людей без каких-либо побочных эффектов.
  • Может уменьшать воспаление: «Одно исследование на животных, проведенное в Нью-Йоркском медицинском колледже, показало, что сочетание омега-3 жирных кислот со стандартизированным маслом черного тмина ( Nigella sativa ) может уменьшить воспаление, вызванное высоким содержанием жиров (западная ) диета», — объясняет Снайдер. «В этом обзоре ингибирующего потенциала Nigella sativa было показано, что масло черного тмина обладает сильными антипатогенными и противогрибковыми свойствами».
  • Может способствовать здоровью кожи: Исследования показали, что при местном применении масло черного тмина может уменьшить тяжесть экземы рук и может быть более эффективным, чем перекись бензоила, при лечении акне легкой и средней степени тяжести.
  • Может принести пользу людям с астмой : Небольшое рандомизированное двойное контролируемое исследование у пациентов с астмой показало улучшение контроля над астмой при приеме масла черного тмина.
  • Может способствовать гликемическому контролю: Обзор исследований на людях и животных показывает, что Nigella sativa может модулировать гипергликемию и улучшать гликемический статус. Одно исследование показало, что при приеме с гипогликемическим препаратом масло черного тмина помогло снизить уровень гемоглобина A1C, который измеряет средний уровень сахара в крови в течение трех месяцев.
  • Может помочь в контроле веса: Систематический обзор предполагает, что добавка Nigella sativa может оказывать умеренное влияние на снижение массы тела, ИМТ и окружности талии, но авторы отмечают, что имеются ограниченные высококачественные исследования и многое другое. исследование необходимо.

    Потенциальные побочные эффекты масла черного тмина:

    «Как и везде, при употреблении масла черного тмина возможны побочные эффекты», — объясняет Снайдер.«Здесь ваш лечащий врач может сообщить о любых потенциальных побочных эффектах в отношении вашей диеты и образа жизни, а также о любых лекарствах, которые вы можете принимать во время использования этой добавки». Она также добавляет, что беременным или кормящим женщинам следует поговорить со своим врачом, чтобы узнать, подходит ли им масло черного тмина перед использованием.

    «В зависимости от индивидуальных особенностей, при местном применении масло черного тмина может вызвать аллергическую сыпь, поэтому очень важно сначала протестировать его на небольшом участке кожи, чтобы убедиться, что оно не вызывает реакции.Снайдер говорит, что важно держать масло подальше от глаз, ноздрей и других чувствительных частей тела.

    CreatiVegan.netGetty Images

    Если вы получите зеленый свет от своего лечащего врача, Снайдер говорит, что люди обычно могут принимать масло черного тмина в виде капсул или применять его местно для улучшения здоровья кожи. «Лично я иногда добавляю масло черного тмина в свои массажные масла, его также можно добавлять в шампуни и домашние средства по уходу за кожей», — делится она.

    Что касается дозировки, Снайдер говорит, что лучше всего проконсультироваться со своим лечащим врачом о том, какая доза лучше всего подходит для вашей повседневной жизни. «Выберите 100% чистое органическое масло черного тмина терапевтического класса, сертифицированное Министерством сельского хозяйства США», — рекомендует она. нерафинированный. «Важно отметить, что Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) не отслеживает качество и чистоту трав и добавок, поэтому очень важно быть избирательным при покупке таких продуктов и важно проконсультироваться со своим лечащим врачом.»

    Можно ли готовить на масле черного тмина?

    «Чтобы сохранить питательные вещества, лучше не нагревать масло черного тмина и употреблять его в сыром виде. Если вы употребляете масло черного тмина впервые, рекомендуется принимать по одной чайной ложке за раз», — говорит Снайдер. «Еще один способ добавить это масло в свой распорядок дня — сбрызнуть им салаты, добавить в послеобеденные смузи или смешать с любимым чаем, помня о его остром вкусе.»

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Основные преимущества, применение и побочные эффекты

    Набирающее популярность в наши дни как средство для похудения и естественное лечебное средство, масло семян черного тмина имеет многовековую оздоровительную родословную.Семена черного тмина были популярны среди египетских фараонов и даже были найдены в гробнице царя Тутанхамона. Масло семян черного тмина, иногда называемое маслом черного тмина, укрепляет иммунную систему, способствует сбалансированному уровню сахара и холестерина в крови и защищает от вредных организмов. [1] В Книге Исаии в Библии упоминается тмин (тмин), и, как сообщается, Пророк Мухаммед сказал: «Держитесь за использование черного тмина, потому что оно действительно имеет лекарство от всех болезней, кроме смерти».

    Что такое масло семян черного тмина?

    Семена черного тмина

    получают из растения Nigella sativa , которое является частью семейства лютиковых и произрастает в странах Южной Европы и Южной Азии. Некоторые люди называют его черным тмином, тмином или калонджи.

    Масло семян черного тмина получают из семян и обычно изготавливают путем прессования шнековым прессом — в основном, выжимая масло из семян и удаляя мякоть. Эфирное масло и семена популярны в нескольких системах традиционной медицины, от индийской аюрведы до исламской Тибб-э-Набави или «пророческой медицины».

    Секрет лечебных свойств масла черного тмина может заключаться в его арсенале фитохимических веществ. Эти встречающиеся в природе соединения включают:

    • Тимохинон, обладающий антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
    • Тимогидрохинон, который естественным образом ингибирует ацетилхолинэстеразу, фермент, расщепляющий определенные нейротрансмиттеры. Врачи используют фармацевтическую ацетилхолинэстеразу при неврологических заболеваниях, а ученые изучают тимогидрохинон в качестве естественной альтернативы. [3]
    • Тимол, обладающий природными антибактериальными и противогрибковыми свойствами.

    Масло семян черного тмина содержит другие активные химические вещества, в том числе алкалоиды, сапонины и жирные кислоты, такие как линолевая кислота и олеиновая кислота, а также питательные вещества, такие как фолиевая кислота, кальций, железо, медь, цинк, фосфор, белки и незаменимые аминокислоты. кислоты.

    Преимущества масла семян черного тмина

    Свойства масла семян черного тмина делают его прекрасным природным средством. От потери веса до здоровья легких и поддержки иммунной системы — вот некоторые из основных преимуществ, которые вы можете увидеть от использования масла черного тмина.

    Способствует снижению веса

    Масло семян черного тмина становится все более популярной добавкой для похудения. Обзор 2018 года показал, что это масло умеренно снижает массу тела, индекс массы тела (ИМТ) и размер талии. [4] Семена традиционно использовались для стимуляции аппетита, но предварительные исследования, тем не менее, показывают, что, несмотря на это, они помогают людям сбросить вес. [2]

    Способствует здоровью сердца

    Несколько исследований показали, что семена черного тмина в виде масла или порошка могут способствовать здоровому уровню холестерина, особенно липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) или «плохого» холестерина, связанного с сердечными заболеваниями. [5, 6] Когда люди использовали масло семян черного тмина и занимались физическими упражнениями, оно более эффективно улучшало липидный профиль людей — балансируя их уровни холестерина, а также уровни триглицеридов — по сравнению с одними физическими упражнениями. [5] В целом, масло черного тмина может поддерживать здоровье сердца и сердечно-сосудистой системы.

    Поддерживает нормальное кровяное давление

    Некоторые исследования показывают, что масло семян черного тмина может нормализовать кровяное давление у людей с легкой гипертензией. [7] В одном исследовании прием масла семян черного тмина в течение двух месяцев эффективно сбалансировал уровень артериального давления у здоровых добровольцев без каких-либо вредных побочных эффектов. [8]

    Уменьшает покраснение и отек

    Масло черного тмина помогает уменьшить покраснение, отек и раздражение внутри тела, особенно в суставах.Обзор многочисленных исследований, включая клинические испытания на людях, показал, что это может быть эффективной терапией аутоиммунных заболеваний. Когда люди с ревматоидным артритом, аутоиммунным заболеванием, вызывающим дискомфорт в суставах, втирали масло черного тмина в кожу, это уменьшало отек суставов. [9] Масло семян черного тмина также может нормализовать уровни воспалительных маркеров в крови, особенно связанных с колитами. [10]

    Препятствует аномальному росту клеток

    Один научный обзор показал, что антиоксиданты масла семян черного тмина, особенно тимохинон, обладают антиканцерогенными свойствами.В частности, тимохинон подавлял активность опухолевых клеток. [11] В другом исследовании клеток в чашках Петри тимохинон замедлял рост и репликацию клеток опухоли головного мозга глиобластомы. [12]

    Защищает от радиации

    Масло семян черного тмина может помочь уменьшить вредное воздействие радиации. Масло семян черного тмина и его фитонутриенты могут защитить от окислительного стресса и повреждения тканей, вызванного радиацией. [13, 14]

    Способствует нормальному уровню сахара в крови

    Масло семян черного тмина обладает невероятной способностью балансировать уровень сахара в крови. [15, 16] Большинство исследований посвящено тимохинону, основному фитонутриенту в масле черного тмина, который может снижать всасывание глюкозы в кишечнике, поддерживая выработку инсулина поджелудочной железой. [17] Балансировка уровня сахара в крови имеет решающее значение для людей с диабетом, преддиабетом или метаболическим синдромом. Однако даже у здоровых людей балансировка уровня сахара в крови помогает предотвратить болезни, сохранить энергию и уменьшить так называемый окислительный стресс в организме, который приводит к старению.

    Укрепляет иммунную систему

    Антиоксиданты и другие полезные соединения в масле семян черного тмина могут укреплять иммунную систему. Несколько исследований исследуют этот эффект. Когда вы принимаете масло черного тмина, вы можете испытывать более сильную реакцию иммунной системы сразу после тренировки. [18] Люди с аутоиммунными заболеваниями могут заметить большую пользу от масла семян черного тмина, чем от бузины и эхинацеи.

    Поддерживает здоровье легких

    Успокаивающие свойства масла семян черного тмина могут сделать его естественным и дополнительным средством для здоровья легких.Одно исследование показало, что масло Nigella sativa уменьшает воспаление дыхательных путей и облегчает дыхание. [19] Исследователи обнаружили, что масло уменьшает заложенность носа, зуд, насморк и чихание у людей, страдающих аллергией. [20] Если вы ищете другие способы облегчения дыхания, ознакомьтесь с нашей статьей об очищении легких.

    Противостоит вредным организмам

    Антимикробные свойства масла семян черного тмина делают его эффективным средством для защиты организма от ряда патогенов, включая грибковых вредителей, таких как Candida.Исследование 2008 года показало, что Nigella sativa устойчивы к опасной метициллин-резистентной инфекции Staphylococcus aureus (MRSA). [21] Эта активность против вредных организмов является характеристикой, которую масло семян черного тмина разделяет с другим маслом, популярным среди энтузиастов естественного здоровья, — маслом орегано.

    Поддерживает функцию печени

    Печень является основным органом тела для детоксикации. Он расщепляет многие типы токсинов из пищи, фармацевтических препаратов и окружающей среды, которые попадают в кровоток.Приятно знать, что у этого важного органа есть союзник в виде масла семян черного тмина. В одном исследовании маркеров окислительного стресса в печени у крыс исследователи обнаружили, что масло уменьшает осложнения заболеваний печени и замедляет их прогрессирование, помогая восстановить здоровую функцию печени. [22]

    Улучшает здоровье кишечника

    Масло семян черного тмина также способствует пищеварению. Исследования показали, что Nigella sativa может увеличить секрецию слизи в кишечнике, помогая пищеварению работать более гладко и снижая риск язвы желудка за счет замедления секреции желудочного сока. [23] Антиоксидантные свойства масла черного тмина также могут помочь при таких заболеваниях, как колит. [24]

    Топ 5 применений масла черного тмина

    Вы можете приготовить свои собственные оздоровительные средства с высококачественным органическим маслом семян черного тмина. Товары «сделай сам» (сделай сам) уменьшают воздействие вредных химических веществ, которые так распространены в большинстве коммерческих продуктов.

    Улучшите цвет лица

    Несколько исследований показали, что масло семян черного тмина уменьшает покраснение и зуд кожи. [24, 25] Виды бактерий, Propionibacterium acnes , питаются омертвевшими клетками кожи, что приводит к еще большему покраснению и раздражению. Масло семян черного тмина не только отталкивает этот вредный организм, но также может уменьшить рубцы и улучшить цвет лица. Масло черного тмина, как правило, можно безопасно наносить непосредственно на кожу — на самом деле, некоторые люди любят наносить каплю прямо на прыщи. Я рекомендую протестировать каплю масла на внутренней стороне запястья, чтобы увидеть, проявляет ли ваша кожа какую-либо чувствительность в первую очередь.Если возникает покраснение или отек, попробуйте разбавить масло-основу, такое как миндальное или кокосовое масло.

    Способ применения: Чтобы приготовить домашнее средство от прыщей, смешайте одну столовую ложку масла семян черного тмина с одной столовой ложкой яблочного уксуса. Сначала приложите к лицу горячее полотенце, чтобы открыть поры, затем нанесите смесь на лицо. Через 15 минут ополосните лицо водой.

    Откройте свои авиалинии

    Поскольку масло семян черного тмина может помочь вам легче дышать, подумайте о том, чтобы иметь это масло в своей натуральной аптечке. Дотянитесь до него, чтобы облегчить легкие, насморк или другое состояние, связанное с дыханием.

    Способ применения: Для облегчения дыхания принимайте по 500 мг масла семян черного тмина два раза в день в течение четырех недель. [26] Для облегчения сезонной аллергии закапывайте по одной капле в каждую ноздрю три раза в день.

    Поддержите свои усилия по снижению веса

    Возможно, вы слышали истории об эффективности масла семян черного тмина в качестве средства для похудения. Если вы пытаетесь достичь здоровой массы тела, подумайте о том, чтобы смешать его с напитком, чтобы его было легче пить.Чтобы узнать больше, ознакомьтесь с нашей статьей с советами по снижению веса.

    Как использовать: Добавьте четыре-пять капель масла семян черного тмина, одну чайную ложку меда и сок лимона в чашку теплой воды. Пить ежедневно перед завтраком.

    Сделайте ваши локоны более густыми

    Независимо от того, являетесь ли вы мужчиной с залысинами или женщиной с алопецией, масло семян черного тмина может помочь предотвратить выпадение волос и поддержать рост новых волос. [27]

    Способ применения: Для домашнего полностью натурального средства от выпадения волос смешайте одну чайную ложку масла семян черного тмина с одной чайной ложкой оливкового масла и массируйте области облысения.Оставьте на тридцать минут перед мытьем шампунем. Сначала проведите тест на небольшом участке кожи головы, чтобы убедиться, что у вас не разовьется аллергическая реакция.

    Увеличьте потребление питательных веществ

    Это масло имеет так много преимуществ для здоровья — способствует снижению веса, уменьшает газообразование и вздутие живота, поддерживает иммунную систему и здоровье сердца и легких, — что оно станет отличным дополнением к вашему повседневному питанию в качестве универсальной пищевой добавки. Чтобы обеспечить самое высокое качество, самое безопасное и самое эффективное масло, ищите добавки, которые являются сертифицированными органическими, не содержащими ГМО, чистыми прессованными маслами без химической экстракции и без добавок. Ищите упаковку, например из темного стекла, которая защищает от прогорклости.

    Как использовать: Принимайте по одной чайной ложке масла семян черного тмина один или два раза в день. Вы также можете смешать одну чайную ложку масла с напитком или смузи.

    Побочные эффекты и меры предосторожности

    Помните, химические соединения в эфирных маслах очень концентрированы по сравнению с тем, сколько их содержится в порошкообразной пряности тмина. При использовании в небольших количествах в качестве пищевой добавки масло семян черного тмина вполне безопасно в течение длительного времени.Если вы хотите принимать большее количество, проконсультируйтесь с врачом, особенно если вы беременны или кормите грудью.

    Прекратите использование масла черного тмина, если у вас разовьется любой из следующих побочных эффектов:

    Детям масло семян черного тмина следует использовать только спорадически в рекомендуемых количествах. Из-за влияния масла семян черного тмина на уровень сахара в крови, если вы страдаете диабетом, проконсультируйтесь с врачом, поскольку его использование снижает уровень сахара в крови и может привести к гипогликемии. Если у вас низкое кровяное давление, знайте, что эта добавка может еще больше снизить его. [7, 8] Прекратите использование масла семян черного тмина за две недели до любой запланированной операции, поскольку оно может замедлить свертываемость крови. [28]

    Очки для запоминания

    Если вы ищете естественный способ решить конкретную проблему со здоровьем или просто поддержать общее состояние здоровья, масло семян черного тмина — одно из самых любимых древних натуральных средств. Масло семян черного тмина может способствовать нормальному кровяному давлению, регулировать уровень сахара в крови, поддерживать иммунную систему, успокаивать аллергии и проблемы с легкими, а также препятствовать инфекциям. [29]

    Вы можете использовать его от прыщей, роста волос, а также для снижения веса и здоровья легких. Сделайте домашние рецепты своими руками с этим удивительным эфирным маслом, чтобы сделать вас здоровее. Масло черного тмина, как правило, безопасно для большинства людей, так что вперед и посмотрите, изменит ли это старое средство вашу жизнь.

    Ссылки (29)
    1. Padhye S, et al. «Отныне и в вечность — секрет фараонов: лечебный потенциал семян черного тмина и не только». Рак Тер.2008;6(б):495–510.
    2. Ахмад А. и др. «Обзор терапевтического потенциала Nigella sativa: чудодейственная трава». Asian Pac J Trop Biomed. 2013;3(5):337-352.
    3. Юкич М. и др. «Ингибирующие свойства тимола, карвакрола и их производных тимохинона и тимогидрохинона в отношении ацетилхолинэстеразы in vitro». Фитотер Рез. 2007 март; 21 (3): 259-61.
    4. Намази Н. и др. «Влияние Nigella sativa L. на ожирение: систематический обзор и метаанализ.»Ж Этнофармакол. 2018; 219:173-181.
    5. Farzaneh E, et al. «Влияние 8-недельного приема Nigella sativa и аэробных тренировок на липидный профиль и максимальное потребление кислорода у малоподвижных женщин с избыточным весом». Int J Prev Med. 2014; 5(2): 210–216.
    6. Асгари С. и др. «Улучшение воздействия Nigella sativa на дислипидемию». Дж Эндокринол Инвест. 2015 г.; 38(10): 1039-46.
    7. Дехкорди ФР, Камха АФ. «Антигипертензивный эффект экстракта семян Nigella sativa у пациентов с легкой артериальной гипертензией.» Fundam Clin Pharmacol. 2008; 22(4): 447-52.
    8. Фаллах Хусейни Х. и др. «Эффект масла семян Nigella sativa L. на снижение артериального давления у здоровых добровольцев: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование». Фитотер Рез. 2013;27(12):1849-53.
    9. Махбуби М. и др. «Фиксированное масло Nigella sativa как альтернативное лечение боли при ревматоидном артрите». Фитомедицина. 2018; 46: 69-77.
    10. Исик Ф. и др. «Защитное действие масла черного тмина (Nigella sativa) на экспериментальный колит, вызванный TNBS, у крыс.Dig Dissci. 2011; 56(3): 721-30.
    11. Хан А. и др. «Противораковая активность Nigella sativa (черный тмин)». Afr J Tradit Дополнение Altern Med. 2011 г.; 8 (5 Дополнение): 226–232.
    12. Ракома И.О. и др. «Тимохинон ингибирует аутофагию и вызывает катепсин-опосредованную, независимую от каспаз гибель клеток в клетках глиобластомы». ПЛОС Один. 2013; 8(9): e72882.
    13. Цикман О. и др. «Радиозащитные эффекты масла Nigella sativa против окислительного стресса в ткани печени крыс, подвергшихся тотальному облучению головы.»J Invest Surg. 2014; 27 (5): 262-6.
    14. Юстюн К. и др. «Радиозащитное действие масла Nigella sativa на окислительный стресс в ткани языка крыс». Оральный Дис. 2014;20(1):109-13.
    15. Бамоза АО и др. «Влияние семян Nigella sativa на гликемический контроль у пациентов с сахарным диабетом 2 типа». Индийский J Physiol Pharmacol. 2010;54(4):344-54.
    16. Санги С.М. и др. «Антигипергликемический эффект тимохинона и олеуропеина при стрептозотоцин-индуцированном сахарном диабете у экспериментальных животных.» Pharmacogn Mag. 2015; 11 (Suppl 2): ​​S251-7.
    17. Матхура М.Л. и др. «Антидиабетические свойства пряного растения Nigella sativa». J Endocrinol Metab. 2011 г.; 1(1): 1-8.
    18. Голамнежад З. и др. «Влияние Nigella sativa на иммунный ответ у крыс, тренированных на беговой дорожке». BMC Комплемент Altern Med. 2014; 14: 437.
    19. Кошак А. и др. «Лекарственные преимущества Nigella sativa при бронхиальной астме: обзор литературы». Саудовская Фарм Дж. 2017; 25(8): 1130-1136.
    20. Никахлах С. и др. «Лечение травами аллергического ринита: использование Nigella sativa». Am J Отоларингол. 2011 г.; 32(5): 402-7.
    21. Ханнан А. и др. «Антибактериальная активность Nigella sativa против клинических изолятов метициллин-резистентного золотистого стафилококка». J Ayub Med Coll Abbottabad. 2008 г.; 20(3): 72-4.
    22. Хамед М.А. и др. «Влияние масла черного тмина на устранение гепаторенальной токсичности, вызванной бромбензолом у крыс». Eur Rev Med Pharmacol Sci.2013 март; 17 (5): 569-81.
    23. Шакери Ф. и др. «Влияние Nigella sativa и ее основного компонента, тимохинона на желудочно-кишечный тракт: обзор». Авиценна Ж Фитомед. 2016;6(1):9–20.
    24. Aljabre SHM и др. «Дерматологические эффекты Nigella sativa». JDDS. 2015 г.; 19(2): 92–98.
    25. Дварампуди Л.П. и др. «Антипсориатическая активность и цитотоксичность этанольного экстракта семян Nigella sativa». Фармакогн Маг. 2012 г.; 8(32): 268–272.
    26. Кошак А. и др.«Добавка Nigella sativa улучшает контроль над астмой и биомаркеры: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование». Фитотер Рез. 2017;31(3):403-409.
    27. Росси А. и др. «Оценка терапевтической альтернативы телогеновой алопеции: экспериментальное исследование». JCDSA. 2013; 3(3А): 9-16.
    28. Муралидхаран-Чари В. и др. «Тимохинон модулирует свертывание крови in vitro за счет своего воздействия на пути воспаления и свертывания крови». Int J Mol Sci. 2016;17(4):474.
    29. Ахмад А. и др. «Обзор терапевтического потенциала Nigella sativa: чудодейственная трава». Asian Pac J Trop Biomed. 2013; 3(5): 337–352.

    †Результаты могут отличаться. Информация и сделанные заявления предназначены для образовательных целей и не предназначены для замены рекомендаций вашего врача. Если у вас серьезное заболевание или проблемы со здоровьем, обратитесь к врачу.

    Эта запись была размещена в Сердечно-сосудистые заболевания, Эфирные масла, Здоровье, Иммунная система, Интегрированный уход, Душа и тело, Питание, Растения для здоровья, Оздоровление всего тела