Семена тыквы польза и вред: Вред и польза тыквенных семечек. Как их правильно есть?

Содержание

польза и вред, лечение и профилактика заболеваний, сколько семечек нужно съедать в день, как правильно сушить, рецепты блюд

Семена тыквы – это не только съедобный, но ещё и очень полезный продукт. Семечки многих видов тыквы покрыты сверху очень плотной и жёсткой белой оболочкой. В пищевых целях используются только зрелые и очищенные от околоплодных остатков семена, которые перед употреблением нужно высушить.

Семена и клетчатка тыквы: польза и вред

Семена тыквы плоские, овальной асимметричной формы, покрытые желтоватой или беловатой оболочкой. Ядро темного зеленого цвета, имеющее приятный вкус с незначительным ореховым послевкусием. Несмотря на то, что по популярности такие семена уступают семенам подсолнечника, их польза на порядок выше, а количество противопоказаний намного меньше, что обусловлено особенностями состава:

  • витамин «Е» предотвращает преждевременное старение организма;
  • витамины группы «В» незаменимы в процессах клеточного метаболизма;
  • витамин «А» является очень мощным антиоксидантом, а также положительно влияет на органы зрения и состояние кожных покровов;

  • витамин «К» участвует в регулировании свертываемости крови, а также способствует укреплению сосудистых стенок;
  • клетчатка семян положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, а также улучшает состояние микрофлоры в кишечнике;
  • витамин «С» эффективно борется с простудными и вирусными заболеваниями, а также способствует укреплению иммунитета, поэтому смесь из измельченных тыквенных семечек в сочетании с мёдом рекомендуется употреблять в качестве мощного профилактического средства.

Чтобы не нанести вред организму, требуется знать противопоказания, а также учитывать, сколько семян нужно съедать в день.

Если норма употребления нарушается, то могут отмечаться такие негативные последствия, как повышение веса, отёки, повышение кислотности желудочного сока и запоры. С осторожностью нужно употреблять тыквенные семечки в период беременности и при наличии аллергии. Основным противопоказанием является индивидуальная непереносимость.

Польза и вред тыквенных семечек (видео)

Сколько и для чего тыквенных семечек нужно съедать в день

В состав семян входит 39.7% фосфора, 15.7% железа, 16.8% цинка, 73.5% марганца, 53.1% триптофана, 47.7% магния, 21.5% меди и 19.5% белка. Калорийность 100 г составляет 556 ккал. Тыквенные семечки широко используются в лечении и профилактике многих заболеваний:

  • глистные инвазии;
  • хрупкость и закупорка сосудов;
  • кровотечения и нарушения процессов свёртываемости крови;
  • снижение тургора и дряблость кожи;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • заболевания мочеполовой системы и предстательной железы;
  • нарушения работы желудочного и кишечного тракта;
  • депрессии и неврозы;
  • артриты и воспалительные процессы в суставах.

Семена тыквы обладают противовоспалительнымие, противоязвенными, а также выраженными противосклеротическими свойствами. Используются в качестве хорошо понижающего давление, иммуномодулирующего и антисклеротического средства. Противогельминтные характеристики не уступают многим синтетическим препаратам, используемым в лечении глистных инвазий.

Одна семечка весит примерно 0.5 гр, но масса может колебаться, что обусловлено видом и сортом огородной культуры. Показатели питательной ценности могут варьироваться в зависимости от сортовых особенностей, а также способов обработки. Чтобы ощутит положительный эффект от приёма, взрослому человеку в течение одного дня рекомендуется употреблять не более пятидесяти семян. Кормящим женщинам рекомендуется употреблять не более ста тыквенных семян в день.

Как собрать семена тыквы (видео)

Как сушить семена тыквы

После извлечения семян из тыквы их нужно правильно сушить. Предварительно нужно тщательно промыть сырьё несколько раз под проточной водой, а затем высушить на открытом воздухе или в чердачном помещении с хорошей вентиляцией. Для использования ядрышек в кулинарии, сушка производится при температурном режиме на уровне 60 градусов.

Допускается также осуществлять поджаривание, но нужно помнить, что при термической обработке выше 45°С потеряется примерно половина биологически активных компонентов. Основным признаком готовности является хрупкость оболочки. Готовые ядрышки нужно хранить в специальных холщевых мешочках.

Для улучшения усваивания ядрышки рекомендуется перемалывать вместе с кожурой. Если измельчаются зёрна без кожуры, то значительная часть полезных веществ утрачивается. Несоблюдение правил высушивания вызывает потемнение сырья и образование плесени. Некондиционная и подпорченная продукция употреблению не подлежит. Подопревшее сырьё есть нельзя ни в коем случае, так как оно содержит очень опасные грибки, выделяющие в большом количестве афлатоксины.

Семена тыквы с медом и другие народные рецепты

Самым популярным в нашей стране является народный рецепт с мёдом. Очищенное лекарственное сырьё можно измельчить или использовать целиком, залив цветочным или гречишным мёдом. На каждые полкилограмма свежих тыквенных семечек должно приходится примерно 200-220 г жидкого меда. На суточный прием для взрослого человека достаточно трёх столовых ложек. Для детей дозу следует уменьшить наполовину.

После отжима масла из ядрышек тыквы, остаётся так называемый шрот, который является ценнейшим диетическим продуктом и используется при приготовлении клетчатки. Такая полезная пищевая добавка широко используется в качестве диетического продукта для диабетиков, а также при лечении заболеваний внутренних органов или сильном ожирении.

Также с использованием тыквенных ядрышек можно приготовить следующие лекарственные и профилактические средства:

  • для очищения организма пару столовых ложек измельчённых семян и такое же количество кефира тщательно перемешать блендером и применять в течение трёх недель по две столовые ложки натощак;
  • чтобы избавиться от бессонницы, необходимо чайную ложку очищенных семян и пятнадцать ядрышек миндальных орехов измельчить, после чего залить стаканом кипятка и настоять шесть-семь часов. Употреблять настой по 50 мл перед сном;
  • чтобы приготовить глистогонное средство, нужно очистить и измельчить до порошкообразного состояния 100 г семян и принимать по паре столовых ложек натощак, запивая стаканом тёплого молока, на протяжении недели;
  • мужчинам рекомендуется ежедневно съедать примерно тридцать очищенных зернышек, что послужит отличным профилактическим средством и позволит предотвратить появление урологических проблем.

Предварительное замачивание с последующим добавлением трёх частей воды и тщательное измельчение ядрышек при помощи кухонного блендера позволяет получить очень вкусный и полезный аналог миндального или кунжутного молока.

Как приготовить молоко из тыквенных семечек (видео)

В последние годы семена тыквы используются не только в лечебных целях, но и наряду с ядрами подсолнечника очень востребованы в хлебопекарной промышленности. Хлебобулочные изделия с добавлением ядрышек этих культур считаются невероятно полезными, а по вкусовым характеристикам в несколько раз превосходят традиционный хлеб, изготовленный на основе обычной пшеничной муки.

польза и вред для здоровья

Польза и вред тыквенных семечек для организма
Семена тыквы – привычное лакомство для славянских народов. С давних времен их используют в лечебных и профилактических целях, добавляют в сдобу, блюда и просто наслаждаются их отменными вкусовыми качествами в жареном или сыром виде.

Сегодня популярность семян до того возросла, что многие выращивают у себя на дачных участках тыквы не для получения мякоти, а именно из-за полезных семечек. В чем заключается польза тыквенных семечек и кому этот продукт противопоказан? Разберемся с этими вопросами в статье.

Что внутри?

Чтобы выяснить, в чем состоит польза данного продукта, а в чем – вред, нужно разобраться, что в себе скрывает семя. Одними из первых в списке домашних рецептов здоровья, красоты и молодости сегодня являются семечки тыквы – польза и вред которых обсуждаются. Вот, что присутствует в уникальном природном составе:

  • витамины группы В;
  • высокое содержание витаминов А, D, Е и К;
  • растительный белок;
  • минералы: цинк, марганец, натрий, кальций, железо, калий;
  • высокое содержание жиров, а вместе с ними незаменимых и заменимых аминокислот.

Чем полезны семечки тыквы и с какими болезнями они помогают бороться. Такой уникальный состав продукта делает его лидером среди природных лечебных средств против большого количества болезней. Лечение тыквенными семечками применяют в народных рецептах при борьбе с кишечными паразитами, не последнюю роль они играют в борьбе за мужское здоровье, способствуя снижению уровня сахара в крови, являются хорошим мочегонным средством, имеют слабительное свойство. 

Чем полезны тыквенные семечки

Семена тыквы – источник натуральных витаминов и полезных веществ, укрепляющих сосуды, артерии. Употребление продукта благотворно сказывается на работе головного мозга, памяти, концентрации внимания.

Регулярный прием семян очищает организм от токсинов и вредных элементов (кадмия, свинца), благоприятно влияет на потенцию, снижает уровень глюкозы в крови. Семена повышают гемоглобин и снижают вероятность возникновения анемии, улучшают деятельность сердечной мышцы.

Польза тыквенных семечек для здоровья:

  1. Помощь при тошноте, токсикозе;
  2. Стабилизация артериального давления;
  3. Избавление организма от паразитов;
  4. Нормализация пищеварительных функций;
  5. Предотвращение остеопороза;
  6. Омоложение организма;
  7. Положительное влияние на работу предстательной железы;
  8. Очищение организма от вредных металлов, шлаков;
  9. Благодаря мочегонным и желчегонным свойствам семена используют в лечении печеночных недугов;
  10. Помощь в преодолении стресса, депрессии, нервозов;
  11. В качестве наружного компресса семена используют как заживляющее средство при ожогах;
  12. Являются профилактическим средством, предупреждающим развитие онкозаболеваний.

Грамотное употребление семечек позволяет нормализовать кроветворение, привести в тонус сосуды, очистить кожу от акне и воспалений. Систематическое употребление продукта ведет к снижению холестерина, повышению иммунитета, устранению метеоризма.

Способы лечения с помощью семян тыквы

Обширный набор полезных веществ в составе продукта, позволяет использовать тыквенные семечки для решения широкого спектра проблем со здоровьем.

  1. Бронхит и астма. Употребление тыквенного семени будет полезно за счет высокого содержания магния. Для нормализации функций легких и бронхов необходимо съедать 20 нежареных ядер ежедневно.
  2. Панкреатит. Берется 1 часть семян и 5 частей меда. Очищенные сырые семечки измельчаются в ступке и тщательно перемешиваются с медом. Лекарство принимается по 1 ст.л. за 15 минут до еды
  3. Воспаление почек. Один ст.л. сырых очищенных семечек заливается стаканом кипящей воды и доводится до кипения в эмалированной посуде. Настаивается полчаса и процеживается. Отвар употребляют по 2-3 стакана в день, обязательно каждый раз свежий.
  4. Запор. Одна ч.л. измельченных ядер заливается стаканом кипятка и настаивается 30 минут. Принимается 3-4 раза в день небольшими порциями. При хронических запорах рекомендуется ежедневное употребление сырых семян, хотя бы по несколько штук.
  5. Очищение крови. Пять стаканов очищенных семян измельчается в ступке и заливается в стеклянной емкости 0,5 л самогона, туда же добавляется сок из 1 лимона. Смесь настаивается 3 недели в темном помещении, периодически ее необходимо встряхивать. После настаивания средство процеживается и принимается по 1 ст.л. трижды в день в течение 30 минут до еды. Лечение длится, пока не окончится средство. В год можно проводить не более 1 курса.

Огромная целебная сила заложена в тыквенных семечках, польза и вред которых может проявляться в зависимости от способа их употребления. Человек сам делает выбор – употребляя их в качестве соленой закуски к пиву, тем самым уничтожая свое здоровье, либо в составе полезных блюд из рациона здорового питания. При употреблении в свежем виде, либо при минимальной термической обработке, этот продукт не только исцелит и очистит организм, но и подарит красоту и продлит вашу молодость. 

Тыквенные семечки от глистов

Небольшие зернышки тыквы содержат кукурбитин – вещество, пагубно влияющее на гельминтов. Кукурбитин не только останавливает размножение и рост паразитов, но и выводит их из организма.

Для лечения используют 125 шт. сырых семян и 5 чайных ложек касторового масла. Этот объем нужно разделить на 5 приемов и принять в течение дня. Сначала съедаются семена, а через 30-40 минут принимается 1 ч. л. масла.

Стоит учитывать — вещество кукурбитин находится не в самих семенах, а в тонкой зеленоватой оболочке между скорлупой и ядром. Для лечения сменена нельзя обжаривать.

Польза для женщин

Они очень полезны и для здоровья, и для сохранения красоты нашей. Главное — быть мудрым. У меня лично бывает такая потребность в них, могу съесть пару пригоршней, а иногда смотреть на них не могу. Честно. Поэтому слушайте свой организм.

Польза для мужчин

Для профилактики простатита и для сохранения мужской силы съедать ежедневно примерно по 60 зерен сырых, не жареных тыквенных семечек

Вред тыквенных семечек и противопоказания

Тыквенные семечки настолько хороши и для детей, и для взрослых. Их можно и нужно включать в рацион и беременным женщинам. Так что о вреде говорить не приходится. Единственное, о чем мы должны знать, так это о высокой калорийности. Следовательно, кто заботится о фигуре, ешьте семечки не более 60 граммов в день. А вот мякоть тыквы вы можете позволить себе без таких ограничений.

Также нужно всем напомнить, наверно, про то, что лучше всего семечки чистить руками, чтобы не повредить зубную эмаль. Частое лузгание семечек может нанести вред нашим зубам, вплоть до появления зубного камня. 

Употребление и хранение

Семена тыквы предпочтительнее употреблять сушеными. Может поджаренные они и вкуснее, но если говорить о полезных веществах, то их уровень в жареных семечках снижается почти на 50 %. Так что обращайте обязательно при покупке внимание на это. Если, конечно, хотите получить пользу, а не просто полакомится вкусным продуктом.

  1. Обращайте внимание и на запах. Если от семечек идет затхлый, неприятный запах или пахнет прелостью, то лучше такой продукт не покупать. Пользу вы от него вряд ли получите.
  2. При покупке старайтесь попробовать семена. Если они горчат, то такой продукт тоже не пригоден для употребления в пищу.

Семена можно приготовить и самому. Ведь и мякоть тыквы тоже очень полезна. Поэтому, попробуйте купить целую тыкву, разрезать ее, выбрать семена и просушить их на противне или каком-то другом плоском предмете. Предварительно застелите этот предмет бумагой. Когда семена дойдут, так сказать до нужной кондиции, их надо собрать и поместить в стеклянную емкость. Можно и в тканевые мешочки. Только не в полиэтиленовые. В таких условиях этот продукт долго храниться не будет.

Можно ли жарить?

Возможность применения термообработки зависит от цели использования семечек. Если они будут добавлены в пищу как приправа, то термическая обработка (обжаривание) усилит вкус. Если семена необходимы для лечения и оздоровления, то их лучше есть сырыми. Именно в таких подсушенных зёрнах сохраняется полный объём питательных веществ.

При термической обработке свыше 45°С теряется 50% биологически активных компонентов.

Тыква – одно из самых полезных на Земле растений. Оно приносит пользу человеку плодами, семенами, цветками, листьями. Лечение семенами – одно из самых доступных и эффективных природных методов оздоровления.

Семена тыквы: в чем их польза и вред? | Красота и здоровье

Общеукрепляющие свойства семян тыквы заметили еще наши предки, а современные специалисты продолжают изучать целебные и профилактические свойства ингредиентов.

Жители Поднебесной с давних времен используют сырые семена тыквы в качестве антидепрессантов и источника энергии. У славян тоже издревле семечки считались лучшим средством от хандры и меланхолии, кроме того, семена тыквы использовали как глистогонное средство. Современная медицина лишь научно подтвердила древний опыт человечества: витамины положительно влияют на нервную систему человеческого организма, а особое вещество кукурбитин — убийственно действует на паразитов, причем не причиняя никакого вреда ни человеку, ни теплокровным домашним животным.

Фото: Depositphotos

Если сравнить их с более популярными семенами подсолнечника, то можно отметить превосходство тыквенных семечек в десятки раз!

  • Кроме белков, углеводов, жиров и клетчатки в них обнаружены витамины группы В, а также А, С и Е; минеральные вещества (цинк, магний, фосфор, железо — это далеко не полный список), а также необходимые человеку аминокислоты, пектин и линолевую кислоту.

Вот почему этот полезный продукт принимают не только внутрь, но и используют наружно в косметических и лечебных целях для омолаживающих масок и компрессов. Пророщенные семена рекомендуются женщинам в период планирования беременности из-за значительного содержания в них фолиевой кислоты, а беременным эти темно-зеленые ядрышки помогают справиться с токсикозом.

Купить тыквенные семечки можно в супермаркетах и в аптеке — как жареные, соленые, так и просто подсушенные. Однако если нас интересуют не вкусовые качества, а именно целебные, свое предпочтение лучше всего отдать семенам тыквы, не прошедшим термическую обработку и без добавления соли. Дело в том, что в жареном виде они теряют большую часть витаминов, а также «утяжеляются», то есть приобретают дополнительные калории, что не на пользу тем людям, которые стремятся похудеть. Фото: Depositphotos

«Натуральный продукт» можно приготовить и самостоятельно, лишь слегка обсушив при 60 градусах в духовке семена, вынутые из свежей тыквы. Ни в коем случае не надо запасаться впрок семенами этого великолепного овоща, поскольку от длительного хранения они приобретают неприятный запах и горький вкус. Пользы от таких семян тыквы не будет, только вред.

  • Сырые и высушенные семена принесут качественную пользу как сосудорасширяющее, противовоспалительное, желчегонное, успокоительное, антиоксидантное, слабительное и глистогонное средство.
  • Они также будут препятствовать хрупкости и закупорке сосудов, помогать останавливать кровотечения, бороться с дряблостью кожи, сокращать риск сердечно-сосудистых и мочеполовых заболеваний, приведут в порядок работу печени, нервной системы и суставов.

Однако существует и опасность вреда от тыквенных семечек.

  • Ни в коем случае не рекомендуется лакомиться ими тем, у кого гастрит и повышенная кислотность, язва желудка или непроходимость кишечника.
  • Для тех, кто пытается активно сбросить вес, также лучше всего ограничить суточный прием семечек количеством, не превышающим более десяти штучек.

Следует помнить и о том, что переизбыток одних витаминов или дефицит других в равной степени вреден, поэтому лучше всего придерживаться умеренности.

Для здорового взрослого человека норма потребления семян тыквы — до 100 штук в день, детям — половина этой нормы.

Причем лучше всего суточную норму делить на 2−3 приема. Это будет отличной профилактикой различных болезней и поможет укреплению иммунитета.

Что еще почитать по теме?

Что можно приготовить из тыквы?
Семечки на обед? Рецепты горячих блюд
Семечки на обед? Вкусные и полезные закуски

Тыквенные семечки: польза и вред

Тыква: Pixabay

Тыквенные семечки — ценнейший продукт, перечень применения которого широк и разнообразен. Однако не злоупотребляйте ими, поскольку, не соблюдая меру,  навредите собственному организму. Сегодня разберемся: тыквенные семечки — это польза или вред.

Тыквенные семечки: состав и польза

Большое содержание витаминов, аминокислот и других питательных веществ делает продукт незаменимой составляющей рациона. Опираясь на практический опыт, озвучу его полезные свойства:

  • Профилактика сахарного диабета. Несмотря на высокую калорийность, семена тыквы богаты белком, который легко усваивается. Употребление по 25–30 г семян в день позволит нормализовать уровень сахара в крови.
  • Сохранение молодости кожи. Высокая концентрация витаминов А и Е улучшает естественную выработку коллагена. Линолевая и олеиновая кислоты стимулируют регенеративные процессы, питают и смягчают кожу: она становится гладкой, упругой и эластичной.
  • Улучшение сна и борьба с депрессией. В продукте содержится аминокислота L-триптофан, рассказывает WebMD, которая в организме превращается в ниацин и серотонин, улучшая качество ночного отдыха. Польза тыквенных семечек в борьбе со стрессом, неврозами усиливается за счет содержания Омега-3 и витаминов группы В.
  • Укрепление иммунитета. Благодаря витаминам Е и С снижается восприимчивость организма к инфекционным заболеваниям.
  • Борьба с глистами. В составе продукта присутствует уникальная аминокислота — кукурбитин, которая уничтожает паразитарных червей. Это лучшая профилактика гельминтоза.
  • Устранение запоров. Клетчатка улучшает функционирование ЖКТ, способствует нормализации дефекации, избавляет от чрезмерного газообразования.
  • Предупреждение мочекаменной болезни. Витамин К, калий и магний препятствуют образованию оксалата кальция в моче. Семечки тыквы оказывают мочегонное действие.
  • Защита сердца от болезней. Магний и калий поддерживают работу сердечной мышцы и сосудистой системы, исключают вероятность спазмов, образования тромбов и развития сердечной недостаточности. Продукт нормализует кровяное давление.
  • Забота о мужском здоровье. Профилактика простатита и болезней предстательной железы.
  • Натуральное средство от токсикоза, проверенное миллионами женщин.
  • Нормализация гормонального фона за счет высокого содержания эстрогена.

А еще тыквенные семечки способствуют выведению из организма тяжелых металлов, препятствуют развитию онкологических заболеваний, положительно действуют на состояние суставов, предупреждая остеопороз.

Тыквенные семечки: Pixabay

Тыквенные семечки: вред

Однако есть у этого продукта и недостатки. Превышая рекомендованную ежедневную норму продукта, а также игнорируя рекомендации специалистов, можно ощутить на себе вред тыквенных семян. Именно поэтому я рекомендую проконсультироваться с медиком перед включением в рацион продукта.

На практике я часто сталкиваюсь с таким вредом тыквенных семечек:

  • Могут повредить эмаль и спровоцировать развитие зубного камня. Очищать семена от кожуры следует руками.
  • Приводят к увеличению массы тела. Рекомендую съедать не более 60 г семян в день, иначе употребление калорийного продукта, в составе которого есть насыщенные трансжиры, отразится на фигуре.
  • Соленые и жареные семена провоцируют развитие застойных процессов в суставах за счет чрезмерного скопления соли.
  • Противопоказаны при гастрите, язве, повышенной кислотности, плохой проходимости желудка.

Помните об индивидуальной непереносимости продукта, аллергических реакциях и других медицинских противопоказаниях. Подробнее об аллергии рассказывают мои коллеги в статье.

Тыквенные семечки: Pixabay

Теперь вы знаете, что тыквенные семечки — польза для организма лишь при умеренном употреблении. Не превышайте рекомендованную меру. Крепкого вам здоровья!

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Источники:

  1. C Chatain. Medicinal bioactivites and allergenic properties of pumpkin seeds: review upon a pediatric food anaphylaxis case report // National Library of Medicine. — 2017.
  2. Melinda Ratini. How can you get L-tryptophan naturally from foods? // WebMD. — 2019. — 24 September.
  3. Svjetlana Medjakovic. Pumpkin seed extract: Cell growth inhibition of hyperplastic and cancer cells, independent of steroid hormone receptors // National Library of Medicine. — 2016.

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/healthy-eating/1657418-tykvennye-semechki-polza-vred/

Польза и вред семечек тыквы для мужчин

Все ускоряющийся темп современной жизни, новые достижения в области техники и технологий, к сожалению, негативным образом сказываются на состоянии здоровья и долголетии мужчин. Все чаще медикам приходится сталкиваться с жалобами представителей сильного пола на снижение потенции, признаки хронической усталости. Врачи с завидной постоянностью диагностируют сердечнососудистые и обменные заболевания у мужчин, растет количество онкологических проблем и воспалительных процессов предстательной железы.

Причина столь нерадостной картины – неправильно выбранный рацион и график питания, сидячий образ жизни, вредные привычки и нервное напряжение. Воздействие этих факторов, постепенно накапливаясь, приводит к простатиту и снижению репродуктивной функции, от которых сегодня страдают люди самого активного возраста.

Как исправить ситуацию и вернуть жизненный тонус и мужское здоровье? В большинстве случаев налаженное правильное питание и физические нагрузки в комплексе с назначенным медиками курсом лечения помогают вернуть утраченную силу. Причем тыквенные семечки при простатите занимают одно из самых важных мест в диете.

Чем тыквенные семечки полезны для мужчин?

Изучая образ жизни и меню пациентов, врачи обращают внимание на недостаток в рационе незаменимых для мужского здоровья и благополучия витаминов и элементов. А ведь при жалобах на снижение потенции и другие проблемы мужской половой сферы крайне важно полноценное меню.

  • Чтобы нормализовать кровообращение в тканях и органах, устранить застойные явления и придать сил, крайне необходим витамин C.
  • По праву «мужскими» называют витамины B1, B3 и B6, присутствующие в бобовых и зерновых культурах.
  • За регенерацию и молодость тканей отвечает витамин E, являющийся природным антиоксидантом и важным защитником мужского здоровья.
  • Еще один незаменимый для мужчин элемент – это цинк.

Эти составляющие успеха лечения не стоит искать в дорогостоящих синтетических препаратах. Все они содержатся в самом простом продукте – тыквенных семечках, для потенции способных принести немалую пользу.

Кроме уже перечисленных веществ, в семенах тыквы содержатся такие витамины, как A, E, K и F. При недостатке этих и других витаминов мужчина чувствует быструю утомляемость, его жизненный тонус и сексуальная активность падает, заметно снижается мышечная деятельность. Зато развивается нервозность, восприимчивость к инфекционным, вирусным и воспалительным заболеваниям. Это объясняется негативным влиянием витаминного голодания на эндокринную и иммунную систему, включая щитовидную и половые железы.

В плотной мякоти с приятным ореховым вкусом много фосфора, калия и магния, железа, и других микроэлементов. Важной составной частью тыквенных семян, полезных мужчинам с эректильной дисфункцией и заболеваниями предстательной железы являются жирные полиненасыщенные кислоты Омега 3 и 6, а также аргинин, линоленовая кислота и другие биоактивные соединения.

Тыквенные семечки и профилактика мужских заболеваний

Богатые белком, клетчаткой и углеводами тыквенные семена, это высокоэнергетический продукт, быстро подкрепляющий силы, одновременно очищающий организм от шлаков и пополняющий его запасы самыми необходимыми минералами и витаминами. Этим то и полезны тыквенные семечки для мужчин, желающих долгие годы сохранять мужскую силу, не испытывать дискомфорта от воспаления простаты и не опасаться опухолей.

Весомая часть пользы семян приходится на находящийся в них цинк. В стакане сухих очищенных ядер содержится суточная норма потребления этого минерала, ответственного за синтез тестостерона, главного мужского гормона.

При дефиците цинка:

  • мужчина не испытывает качественной эрекции;
  • половое влечение снижается, а при хроническом недостатке вещества, происходит нарушение гормонального баланса;
  • не происходит синтеза достаточного количества спермы, страдает ее качество;
  • увеличивается риск развития злокачественных и доброкачественных образований в предстательной железе;
  • отмечается всплеск заболевания простатитом.

Используемые в лечении подобных заболеваний и для повышения потенции тыквенные семечки – это натуральный, безопасный источник легкоусвояемого цинка и других полезных веществ.

Введение в рацион даже небольших количеств семян позволяет не только наладить половую жизнь, но и серьезно укрепить сердечнососудистую систему, уменьшить опасность развития атеросклероза и других недугов, находящихся на первых позициях в перечне заболеваний, диагностируемых у современных мужчин среднего и старшего возраста. В чем польза тыквенных семечек и есть для мужчин вред их регулярного применения?

Богатые витамином F и полиненасыщенными кислотами семена, оказывая антисклеротическое воздействие, укрепляют стенки сосудов и, тем самым, опосредованно улучшают кровоснабжение органов малого таза и повышают мужское долголетие.

Наличие витаминов группы B обеспечивает душевное равновесие мужчины, его высокую работоспособность и устойчивость в стрессовых ситуациях.

Семена активно воздействуют на обменные процессы, не дают скапливаться холестерину, а также играют не последнюю роль в лечении и профилактике нарушений пищеварения. Натуральные масла, клетчатка и кислоты в составе полезных для мужчин тыквенных семечек:

  • оказывают мягкое слабительное действие;
  • стимулируют пищеварительные процессы,
  • благотворно влияют на микрофлору кишечника;
  • выводят шлаки, остатки не переваренной пищи;
  • обладают противопаразитарным действием.

При массе приносимой тыквенными семечками пользы, вред для мужчины от их введения в ежедневное меню наблюдается крайне редко.

Обычно это случается при неумеренном поедании калорийных, богатых углеводами и пищевыми волокнами семян, а также при наличии медицинских противопоказаний. К ним относятся воспалительные процессы и обострения заболеваний печени, поджелудочной железы и пищеварительного тракта, а также аллергические реакции на тыкву.

В каком виде тыквенные семена для мужчин полезнее?

Чтобы почувствовать полезность тыквенных семечек, мужчинам не обязательно часть своего драгоценного времени посвящать на то, что щелкать натуральное «лекарство». Сегодня кулинария предлагает массу способов, позволяющих включить семена тыквы в меню, сдобрив ими любимые блюда.

Наибольший вклад в мужское здоровье вносят качественно высушенные семена из спелой тыквы.

Если провести их термическую обработку, например, обжарить на масле для придания ядрам более яркого вкуса, часть полезных свойств будет утрачена, а сам продукт станет многократно калорийнее. Поэтому медики советуют для потенции и при простатите тыквенные семечки не подвергать таким воздействиям. Зато овощной гарнир или каша с такой вкусной добавкой наверняка не оставят равнодушным ни одного представителя сильного пола.

Семена, благодаря своему нейтральному вкусу, великолепно сочетаются со многими привычными продуктами, особенно с крупами, овощами, сухофруктами, орехами. Прекрасный легкий перекус можно организовать, сделав бутерброд с овощной икрой и семечками тыквы. Украшением обеда станет суп-пюре, сдобренный полезным и питательным продуктом.

Особенно полезны для потенции тыквенные семечки, введенные в состав хлеба или другой выпечки из муки грубого помола.

Такие изделия не только станут источником ценных белков, клетчатки и углеводов, но и заставят кишечник интенсивнее работать, обеспечат организм мужчины витаминами группы B и минералами, включая цинк.

Рецепт от простатита: тыквенные семечки с медом

Для приготовления целебного средства, применяемого при эректильной дисфункции и простатите, потребуется стакан очищенных ядер тыквенных семян и вдвое меньший объем пчелиного меда.

Измельченные до однородной консистенции семечки смешивают с медом, а из получившейся массы делают шарики, диаметром около 1,5 см. «Таблеткам» дают застыть в холодильнике, там и хранят полезное средство из тыквенных семечек с медом, согласно рецепту, помогающее при простатите и половой слабости.

Шарики используют раз в день, натощак, за 40 минут до основного приема пищи. Средство кладут в рот, где масса из семян тыквы и меда быстро растворяется. При желании послевкусие можно убрать, запив лекарство водой. Тыквенные «таблетки» принимают месячными курсами, между которыми требуется недельный перерыв.

Превратить лекарство во вкусное, питательное лакомство поможет еще один простой рецепт от простатита из тыквенных семечек и меда. Рубленые семена смешивают с любимыми измельченными орехами, черносливом и курагой. Для склеивания в массу добавляют мед и формируют плотные шарики. Как и в прошлом рецепте, целебному лакомству нужно застыть при низкой температуре, после чего конфеты готовы к употреблению.

Для пикантности и большей пользы тыквенных семечек для потенции медово-ореховую смесь сдабривают кунжутом, анисом и сменами тмина.

Употреблять оба средства можно, лишь убедившись, что нет аллергии на тыквенные семена и мед, а также при отсутствии врачебных противопоказаний.

Лечение семенами тыквы — видео

Лечение семенами тыквы рака, диабета, хронических заболеваний


Тыква: польза для здоровья, рецепты, история

Тыква — это неотъемлемая часть осеннего урожая. От украшений из тыквы до тыквенного пирога, трудно представить осень без этого яркого овоща. К сожалению, семена тыквы, а также тыквенное масло часто недооценивают, отдавая предпочтение мякоти.

Однако семена содержат множество полезных свойств, что делает их довольно ценным продуктом. Так, семена способны улучшить здоровье сердца, нормализовать уровень сахара в крови, избавить от проблем со сном и не только.

Польза для здоровья

1. Богаты антиоксидантами

В семенах тыквы содержится множество антиоксидантов, которые борются с формированием свободных радикалов и защищают клетки от оксидативного стресса. Некоторые исследования показали, что антиоксиданты способны предотвращать развитие хронических заболеваний, таких как болезни сердца, рак, диабет и аутоиммунные расстройства.

Одно исследование на модели животных, проведенное Университетом Каира в Египте и опубликованное в журнале «Pharmacological Research», показало, что масло семян тыквы способно снять воспаление и защитить от поражения свободными радикалами у крыс с артритом. Другое исследование на животных в Южной Африке выяснило, что определенный тип белка, выделяемый из семян белка, эффективно защищает печень от повреждений благодаря наличию мощных антиоксидантных свойств.

2. Укрепляют сердце

Семена тыквы и масло семян тыквы в частности способны укреплять сердце и снижать риск развития ишемической болезни сердца сразу в нескольких направлениях. Прежде всего, исследования на животных показали, что масло семян тыквы снижает уровень холестерина и кровяное давление, два основных фактора болезней сердца.

Одно исследование на людях, проведенное факультетом фундаментальных медицинских наук Университета Вест-Индии на Ямайке, обнаружило, что добавки с этим маслом в составе способны снижать диастолическое артериальное давление и повышать уровень полезного холестерина ЛПВП в крови. Кроме того, семена тыквы также могут повышать уровень оксида азота в организме, расширяя таким образом кровеносные сосуды и способствуя притоку крови для эффективной работы сердца.

3. Нормализуют уровень сахара в крови

Семена тыквы способны  регулировать уровень сахара в крови, предотвращая инфаркты. Это очень важно, так как высокий уровень сахара может стать причиной возникновения симптомов диабета, например, чувства жажды, усталости, частого мочеиспускания и тошноты.

Семена богаты белком и клетчаткой, которые могут замедлить всасывание сахара в кровоток, снижая его уровень. В 2011 году эксперимент на модели животного, опубликованный в журнале «Journal of Diabetes and Its Complications», выявил, что сочетание семян тыквы со льном не только улучшает антиоксидантный статус у крыс, но также эффективно снижает риск развития осложнений, связанных с диабетом.

4. Улучшают качество сна

Не спится? Возможно, Вам стоит добавить горсть семян в Ваш ежедневный рацион. Семена тыквы — это богатый источник множества полезных веществ, влияющих на качество сна, среди них триптофан и магний.

Триптофан является аминокислотой, известной благодаря своей способности бороться с расстройствами сна. В то время как магний — важный микроэлемент, который может помочь справится с некоторыми симптомами бессонницы, улучшить эффективность сна, его продолжительность и ускорить засыпание.


Полезные свойства

5. Улучшает мужское здоровье

Некоторые исследования показывают, что семена тыквы могут быть особенно полезны для мужчин. Например, они способны улучшить мужскую фертильность и укрепить здоровье простаты.

Исследование на крысах 2010 года говорит о том, что масло семян тыквы эффективно предотвращает развитие аномалий сперматозоидов и увеличивает их количество. Другое исследование показало, что сочетание масла семян и серенои способно снять симптомы и улучшить качество жизни мужчин с доброкачественной гиперплазией предстательной железы (ДГПЖ), частым заболеванием, характеризующимся увеличением предстательной железы.

6. Помогают бороться с ростом раковых клеток

Благодаря большому содержанию антиоксидантов семена тыквы эффективны против роста и распространения клеток рака, предотвращая развитие заболевания.

Исследование in vitro («в пробирке»), проведенное Ростокским университетом в Германии, обнаружило, что фитоэстроген из семян тыквы обладает противораковыми свойствами и, вероятно, может сыграть важную роль в предотвращении и лечении рака молочной железы. Кроме того, согласно обзору, опубликованному в «Food Research International», рацион, содержащий большое количество семян тыквы, способствует снижению риска возникновения таких видов рака, как рак молочной железы, желудка, легких и толстой кишки.

7. Улучшает работу мочевого пузыря

Семена тыквы борются с симптомами ДГПЖ, которая может привести к трудностям при мочеиспускании у мужчин. Помимо этого, масло семян может также способствовать улучшению функции мочевого пузыря. Одно исследование показало, что оно способно эффективно снимать симптомы гиперактивного мочевого пузыря и справляться с нарушениями мочеиспускания.

Питательные свойства

Семена тыквы имеют высокую питательную ценность. Порция семян содержит большое количество белка, марганца, магния, фосфора и железа.

30 г сушеных очищенных семян содержат приблизительно:

  • 151 калорию
  • 5 г углеводов
  • 7 г белка
  • 13 г жира
  • 1,1 г пищевой клетчатки
  • 0,8 мг марганца (42% от РСН)
  • 151 мг магния (37% от РСН)
  • 329 мг фосфора (33% от РСН)
  • 4,2 мг железа (23% от РСН)
  • 0,4 мг меди (19% от РСН)
  • 14,4 мкг витамина К (18% от РСН)
  • 2,1 мг цинка (14% от РСН)
  • 226 мг калия (6% от РСН)
  • 0,1 мг рибофлавина (5% от РСН)

Помимо вышеупомянутых элементов семена тыквы содержат небольшое количество фолиевой кислоты, витамин В6, тиамин, витамин А и селен.

Использование в традиционной медицине

Семена тыквы очень ценят за их полезные свойства и используют в традиционной медицине уже тысячи лет. Коренные жители Северной Америки, например, применяли их для избавления желудочно-кишечного тракта от глистов и паразитов.

В Аюрведе семена тыквы называют подщелачивающими. Считается, что они питают кровь, выступают в роли природного мочегонного, снижают аппетит и улучшают репродуктивную функцию у мужчин.

В Традиционной китайской медицине семена тыквы используются для лечения ряда различных недомоганий. Полагают, что они поддерживают лактацию, улучшают работу пищеварения, предотвращают паразитарные инфекции и снимают боль в желудке.

Семена тыквы и подсолнуха

Без сомнения, семена тыквы и подсолнуха являются наиболее популярными семенами благодаря своим вкусовым качествам и многофункциональности. Оба вида семян богаты клетчаткой, белком и полезными для сердца жирами, а также незаменимыми витаминами и минералами. Однако у них есть и свои уникальные особенности.

Семена тыквы плоские и овальные, светло-зеленого цвета. Они заключены в белую оболочку. Семена подсолнечника, с другой стороны, серо-коричневого цвета с черной (иногда полосатой) кожурой. Оба вида семян имеют мягкую текстуру и тонкий ореховый вкус, они прекрасно подойдут практически к любой специи или заправке.

Что касается питательных свойств, то 30 г семян тыквы содержат больше белка и меньше калорий, жира и клетчатки. В их составе также больше магния, железа и марганца. В семенах подсолнуха больше пантотеновой кислоты, фолиевой кислоты и меди.

Где купить и как приготовить

Семена тыквы легко найти у онлайн-поставщиков или в обычных супермаркетах. Как правило, они располагаются в отделе с закусками рядом с семенами подсолнуха.

Если Вы планируете использовать семена для приготовления блюд, то  семена, прошедшие какую-либо обработку (например, жареные) Вам не подойдут; ищите сырые семена тыквы; или сохраните семена из тыквы, которую также можете добавить в свой рацион.

Итак, принеся семена домой, Вы можете задаться вопросом, как же их очистить, высушить и приготовить? Сперва свежие семена стоит промыть в холодной воде, затем дать обсохнуть. Не стоит использовать бумажное или тканевое полотенце, они должны высохнуть естественным путем.

Существует множество способов приготовления семян тыквы. Чаще всего, их сушат в духовом шкафу. Распределите их тонким слоем на противне с добавлением масла и оставьте в духовке на 30 минут при температуре 150°С. Затем сбрызните подсолнечным маслом, посолите и добавьте специи по вкусу, например, паприку, орегано, тмин или чили. Поставьте обратно в печь еще на 20 минут, пока они не приобретут золотистый цвет и не станут хрустящими.

После обжарки Вы можете употреблять их в качестве вкусного и полезного перекуса, бросить в салат или йогурт, добавить в ореховую смесь. Однако сырые семена не менее вкусные и обладают теми же полезными свойствами.

Рецепты с семенами тыквы

Думаете о том, как использовать семена и ввести их в свой рацион?

Семена можно употреблять по-разному и добавлять во множество блюд. Вот несколько вкусных идей, которые могут пригодиться:

  • Жареные семена тыквы с пряностями
  • Тыквенные батончики на завтрак
  • Вегетарианский позоле верде
  • Ванильные шарики из семян тыквы
  • Тропическая тарелка

История/Факты

Тыква — это род Тыквенного растения предположительно из Северной Америки, она появилась тысячи лет назад. Археологи обнаружили семена тыквы, датированные 7 000 лет до н. э., в некоторых районах Мексики.

Семена использовались в традиционной медицине многих культур. Их ценили как за вкусовые, так и за целебные свойства. Коренные народности Северной Америки часто использовали семена тыквы для лечения желудочно-кишечного тракта, в частности, для избавления от паразитов и глистов. А Ацтеки использовали семена в качестве источника питательных веществ и в различных религиозных церемониях.

Испанцы привезли семена в Европу и Азию, где они быстро стали популярными. Они начали активно использоваться в рецептах и национальных блюдах. Сейчас ученые изучают питательную ценность и полезные свойства, которыми они обладают.

Риски и побочные эффекты

Семена, подвергшиеся обработке, как правило, содержат соль или добавки, которые могут быть вредными для здоровья. Остановите свой выбор на продукте с минимальным содержанием соли и без каких-либо дополнительных ингредиентов. Лучше всего приобретать сырые семена и готовить их дома самостоятельно.

Кроме того, несмотря на то, что кожура семян вполне съедобна, она способна раздражать кишечник и вызывать расстройство желудка. Также могут возникнуть сложности с их употреблением у людей, которые испытывают трудности при жевании и глотании. Если Вы плохо переносите неочищенный продукт, то выбирайте семена без шелухи, они содержат приблизительно тот же набор питательных веществ и полезных свойств.

Употребляйте семена в умеренном количестве. Чрезмерное употребление может привести к возникновению таких побочных эффектов, как запор, газообразование или вздутие живота. Кроме того, семена довольно калорийны, поэтому их большое количество может привести к набору веса.

Семена вполне безопасны для собак и даже иногда добавляются в лечебные корма. Однако угощайте своих питомцев только семенами домашнего приготовления и без добавок.

Финальные выводы

  • Семена тыквы — вкусная закуска, которой наслаждаются во многих уголках мира уже тысячи лет.
  • В состав семян входит большое количество белка, клетчатки, а также витамины и такие минералы, как марганец, магний и фосфор.
  • Благодаря высокой питательной ценности семена способны снижать уровень сахара в крови, укреплять сердце, улучшать качество сна, снижать темпы развития рака и улучшать работу мочевыделительной системы.
  • Существует множество способов приготовления семян тыквы. Однако вы всегда можете употреблять их в сыром виде, добавлять в салаты, смузи и десерты для увеличения питательной ценности блюд.

Позаботьтесь о себе и близких,
покупайте только полезные продукты!



Тыквенные семечки — польза и вред

Тыква была известна ещё за несколько тысячелетий до нашей эры. На территории России этот овощ получил распространение в XVI веке. Сегодня тыква является не только ценным натуральным продуктом, но применяется и в качестве эффективного лечебного и косметического средства. Особыми полезными свойствами обладают её семена. В качестве дополнительной терапии они используются для лечения различных заболеваний, а также для восстановления кожи, волос и ногтей. Но для того чтобы укрепить здоровье и улучшить внешний вид, нужно знать о пользе и вреде тыквенных семечек.

Состав и польза тыквенных семечек

В тыквенных семечках сконцентрировано огромное количество витаминов, минералов, кислот и биологически активных веществ. Важной особенностью продукта является то, что он не накапливает токсические вещества.

Химический состав и КБЖУ

Семечки тыквы — это кладезь витаминов и полезных веществ, необходимых организму.

Наиболее полезны семена круглой тыквы, нежели продолговатой, напоминающей по форме дыню

Полезные свойства продукта

Благодаря насыщенному химическому составу тыквенные семечки обладают следующими полезными свойствами:

  • противовоспалительными;
  • антигельминтными;
  • успокаивающими;
  • общеукрепляющими;
  • мочегонными;
  • желчегонным;
  • очищающими;
  • антиоксидантными;
  • ранозаживляющими;
  • антисклеротическими;
  • противоаллергическими;
  • омолаживающими.

Вышеперечисленные качества семечек и минимальное количество противопоказаний делают их продуктом, полезным как для взрослых, так и для детей. При регулярном употреблении этого продукта в пищу нормализуется деятельность сердечно-сосудистой и нервной систем, улучшается работа головного мозга и желудочно-кишечного тракта, стимулируется кроветворение, укрепляется иммунитет.

С помощью тыквенных семечек быстро повышается работоспособность и регулируется выработка гормонов

Составы на основе семян тыквы используют при лечении:

  • бронхита;
  • запоров;
  • анемии;
  • остеопороза;
  • гипертонии;
  • стенокардии;
  • бессонницы;
  • сахарного диабета;
  • заболеваний щитовидной железы.
Польза для женщин

Женщинам продукт помогает остановить процесс вымывания кальция из организма, что часто встречается в зрелом возрасте. Они активно борются с заболеваниями мочеполовой системы. Очень полезно употреблять семена тыквы во время климакса, так как они содержат достаточное количество фитоэстрогенов. Эти растительные гормоны снижают дискомфортные ощущения при приливах, устраняют депрессивные состояния, улучшают сон. Большое количество триптофана в семечках помогает снять головные и суставные боли.

Семена тыквы помогают бороться с возрастными изменениями кожи, способствуют восстановлению её упругости и ровного цвета, а также разглаживанию морщин. При правильном применении составов на основе семечек как внутренне, так и наружно, кожа становится гладкой и свежей.

Домашние средства на основе семян тыквы улучшают состояние ногтей, укрепляют корни волос, устраняют перхоть и зуд

Польза для мужчин

Регулярно употреблять тыквенные семечки рекомендуется и мужчинам, особенно после сорока лет. Высокое содержание цинка и лигнина в них способствует профилактике развития аденомы предстательной железы и различных воспалений половых органов. Семечки повышают уровень тестостерона, что улучшает потенцию и качество сперматозоидов. Поэтому их часто используют в качестве дополнительной терапии при лечении мужского бесплодия.

В настоящее время большое количество мужчин страдает от атеросклероза, который приводит к развитию инфарктов и инсультов. Большое количество аминокислот в составе семян тыквы помогает бороться с этими заболеваниями. Тем представителям сильного пола, у которых наблюдается облысение, рекомендуется применять домашние маски для волос на основе тыквенных семечек.

Польза и вред тыквенных семечек при термической обработке и способах приготовления

Для того чтобы семечки тыквы в максимальном количестве сохранили все полезные вещества, их нужно правильно заготавливать и хранить. Это делается так.

  1. Семена надо извлечь из тыквы, очистить от прожилок и хорошо промыть.
  2. Разложить семечки тонким слоем на противне и сушить в солнечном месте, периодически перемешивая. Духовка или сушилка для заготовки тыквенных семечек не подходит, так как в течение процесса сушки бо́льшая часть ценных элементов (витаминов, энзимов, ферментов) разрушается.
  3. После того как кожура семян станет сухой и хрупкой, их нужно распределить по тканевым мешочкам или стеклянным банкам с крышками.

Хранение готового сырья следует вести в прохладном и сухом помещении в течение года.

Нежелательно хранить семена тыквы в полиэтиленовых мешочках

Сырые

Если тыквенные семечки используются для лечения, то они должны быть сырыми. Их просушивают и используют как в цельном, так и в измельчённом виде. Желательно пользоваться семенами собственной заготовки. Продукт, купленный в магазине, может содержать различные добавки.

Жареные

Жареные семечки не рекомендуется употреблять в лечебных целях. Их чаще всего используют для приготовления различных кулинарных блюд в качестве оригинальной приправы. Во время обжарки усиливаются вкусовые качества продукта, но при этом теряется большое количество полезных веществ. К тому же жареные семечки содержат значительный объём окислившихся жиров, различных перекисей и альдегидов. Поэтому их частое употребление не только не приносит пользы здоровью, но и может нанести вред.

Калорийность жареных тыквенных семечек (около 610 ккал) можно приравнять к порции свиного шашлыка

Сушёные

Лучше всего употреблять семена тыквы в сушёном виде: они более полезны и хорошо усваиваются в организме. Есть их следует очищенными от кожуры, при этом можно добавлять семечки в каши, мясные блюда, выпечку, домашний хлеб и т. д.

Очищенные

Если в пищу или для приготовления лекарственных средств требуются очищенные тыквенные семечки, то освобождать их от кожуры рекомендуется непосредственно перед употреблением. Скорлупа защищает семя от внешних воздействий. При хранении очищенные семечки быстро окисляются и становятся не только неприятными на вкус, но и опасными для здоровья. К тому же кожура и находящаяся под ней плёнка содержат значительно больше полезных веществ, чем сами зёрна.

Для усиления эффекта лечения следует или хорошо пережёвывать цельные тыквенные семечки, или делать из них шрот, перемолов в кофемолке. В зависимости от заболевания и в соответствии с рецептурой его можно смешивать в сырыми яйцами, мёдом, молоком и другими ингредиентами. Тщательное измельчение тыквенных семечек способствует лучшему усвоению ценных элементов.

Пророщенные

Наибольшим лечебным эффектом обладают пророщенные тыквенные семечки. Для этого их следует разложить на ткани в неглубокой тарелке и залить небольшим количеством воды. Ёмкость нужно поместить в хорошо освещённом и тёплом месте. В отличие, например, от пшеницы, не стоит ждать от семян тыквы ростков. Употреблять их можно уже спустя 12 часов после замачивания. В зависимости от вкусовых предпочтений процесс проращивания можно продолжать до трёх суток. При этом нужно несколько раз в день промывать семечки и заливать их свежей водой. Проросшее сырьё можно измельчить с помощью блендера в кашицу. Она является биологически активным продуктом, который хорошо переваривается.

Вещества, содержащиеся в кашице из тыквенных семечек, усваиваются лучше, чем из сухих семян

Тыквенное масло

Из тыквенных семечек также производят масло. Оно обладает большей концентрацией полезных веществ, чем сами семена, а также отличается простотой в применении. Его можно использовать как в кулинарных, так и в лечебных и косметических целях. Оно имеет зеленовато-коричневую окраску и явно выраженный ореховый вкус.

Наибольшей эффективностью обладает тыквенное масло холодного отжима. При выборе нужно обратить внимание на его стоимость. Качественный продукт не может иметь низкую цену, так как для получения одного литра масла требуется затратить три килограмма семечек. Также желательно приобретать упаковки из тёмного стекла, которое препятствует процессам окисления.

Тыквенное масло можно применять в качестве смягчающего средства, для защиты от ветра или холода, при обветренной и потрескавшейся коже

Молочко из тыквенных семечек

В оздоровительных целях можно получить молочко из продукта. Оно является вкусным и полезным напитком, который легко приготовить в домашних условиях. Для этого нужно взять следующие ингредиенты:

  • тыквенные семечки — 1 стакан;
  • вода — 350 мл;
  • финики — 5–7 штук;
  • корица — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Тыквенные семечки в кожуре замочить на 2–3 часа.
  2. Размоченные семена соединить с водой, прокрутить в блендере и процедить.
  3. Полученное молочко взбить с очищенными от косточек финиками и корицей.

Этот напиток не только помогает в лечении многих заболеваний, но и улучшает внешний вид. Питьё следует принимать ежедневно вместо завтрака на протяжении недели. После этого нужно сделать перерыв на 5 дней и начать употребление молочка снова.

С помощью молочка можно избавиться от некоторых паразитов

Противопоказания и возможный вред

Помимо лечебных свойств, тыквенные семечки обладают некоторыми противопоказаниями. Их не следует употреблять, если имеются:

  • заболевания желудочно-кишечного тракта в стадии обострения;
  • мочекаменная и желчекаменная болезни;
  • холецистит;
  • панкреатит;
  • диарея;
  • аллергическая реакция;
  • индивидуальная непереносимость.

Так как тыквенные семечки обладают высокой калорийностью, то превышение рекомендуемой суточной нормы может привести к повышению веса. С осторожностью следует использовать продукт при пониженной кислотности желудочного сока. Если возникли проблемы с желудком или кишечником, нужно сразу же прекратить употребление семян. Также тыквенные семечки нужно не щёлкать, а предварительно очищать от кожуры. Это поможет сохранить зубную эмаль.

Как употреблять: суточная норма

При отсутствии противопоказаний диетологи рекомендуют взрослым употреблять не более 300 г тыквенных семечек в день. Для детей до 5 лет достаточно 75 г, а от 5 до 10 лет — 150 г продукта. Семена тыквы можно употреблять как самостоятельный продукт или использовать в качестве ингредиента для супов, гарниров, салатов, закусок, соусов и кремов. Добавляют семечки также в различную выпечку и напитки.

Нюансы употребления при беременности

Тыквенные семечки будут полезны для женщин на любом сроке беременности. Они очень хорошо борются с токсикозом, который часто доставляет дискомфорт в первом триместре. В дальнейшем семечки помогают справиться с запорами и отёками. Их сбалансированный химический состав даёт возможность для естественного очищения кишечника и вывода лишней жидкости.

Для того чтобы женщина комфортно чувствовала себя во время беременности, достаточно перемолоть сушёные тыквенные семечки вместе с кожурой и принимать 50 г порошка в течение дня с водой или молоком. Также по своему вкусу можно добавлять его в различные кулинарные блюда или напитки.

Всё хорошо в меру, поэтому будущей маме достаточно съедать около 100 г высушенных семечек в день. Также не рекомендуется употреблять их в пищу вечером из-за высокой калорийности.

Регулярное употребление тыквенных семечек насыщает организм будущей мамы и плода достаточным количеством витаминов и минералов

При грудном вскармливании

Употребление тыквенных семечек во время грудного вскармливания стимулирует выработку молока. Но при этом нужно следить за реакцией ребёнка. Если нет никаких побочных эффектов, то можно употреблять от 50 до 100 г сушёных семян или шрота в день.

Для прикорма

Для прикорма сушёные семечки тыквы рекомендуется включать в рацион ребёнка с одного года. Для этого их очищают от кожуры, перемалывают в порошок и в небольшом количестве добавляют в каши и овощные пюре. После того как у ребёнка прорежутся и окрепнут зубы, можно давать ему по несколько целых зёрен без оболочки.

Рецепты лечебных средств на основе семян тыквы

Для лечения различных заболеваний тыквенными семенами можно использовать следующие рецепты:

  1. Панкреатит. При этом заболевании достаточно съедать около 30 тыквенных измельчённых семян без кожуры за полчаса до завтрака. Они будут способствовать нормализации работы поджелудочной железы и восстановлению слизистой оболочки желудка. При этом заболевание не должно находиться в стадии обострения. Нельзя, чтобы семечки были жареными, солёными или сладкими. Такая ситуация может только усугубить течение болезни. Желательно употреблять тыквенные семена со свежими овощами, что улучшит переваривание.
  2. Сахарный диабет. Тыквенные семечки способствуют поддержанию необходимого уровня глюкозы в крови. При этом гликемический индекс продукта составляет 25. При сахарном диабете 2 ст. л. шрота из семян тыквы заваривают в 500 мл кипятка, настаивают в течение часа, фильтруют и принимают дважды в день по 200 мл. Курс длится в течение месяца. После этого нужно сделать двухнедельный перерыв и при необходимости повторить лечение.
  3. Лямблиоз. Для выведения паразитов нужно растереть в порошок 300 г очищенных семян тыквы и соединить их с 50 мл воды и 100 г мёда. Полученную смесь хорошо перемешать и съесть небольшими порциями за 1 час до завтрака. Лечение ведётся на протяжении недели.
  4. Аденома простаты. Как для лечения, так и для профилактики заболевания рекомендуется применять тыквенно-медовые шарики. Для этого нужно один стакан очищенных зёрен тыквы измельчить, соединить с 150 мл мёда и тщательно перемешать. После этого из полученной смеси надо сформировать небольшие шарики и хранить их в холодильнике. Принимать по одной штуке за полчаса до завтрака в течение месяца. По окончании курса нужно сделать перерыв на 10 дней, а затем возобновить лечение.

    Применение семян тыквы с мёдом для профилактики простатита снижает частоту развития обострений хронического течения до одного раза за год

  5. Полипы в желудке. Для устранения этой проблемы нужно соединить 2 куриных яйца с 2 ст. л. оливкового масла и 2 ч. л. шрота из тыквенных семечек. Полученную смесь хорошо взбить, потомить полчаса на водяной бане, остудить, перелить в стеклянную банку и отправить в холодильник. Съедать по 1 ч. л. состава за полчаса до завтрака в течение месяца. Следует чередовать 5 дней приёма лекарственного средства с 5 днями перерыва.

Для похудения

Несмотря на высокую калорийность тыквенных семечек, их можно употреблять при похудении. Семена нужно использовать для перекуса, что будет способствовать насыщению желудка и снижению аппетита. При этом рекомендуемую дневную норму потребления следует уменьшить вдвое.

Тыквенные семечки являются ценным пищевым продуктом. Также их можно использовать при лечении различных заболеваний и для восстановления привлекательного внешнего вида. Но так как они обладают довольно активным действием на организм и имеют ряд серьёзных противопоказаний, перед их применением нужно проконсультироваться у специалиста и при необходимости пройти соответствующее обследование.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Тыквенные семечки кето? Польза, риски, рецепты углеводов и пепита

  1. Дом
  2. Диета
  3. Кето диета
  4. Тыквенные семечки — кето? Польза, риски, рецепты углеводов и пепита

Мы включаем продукты в статьи, которые считаем полезными для наших читателей.Если вы покупаете товары или услуги по ссылкам на нашем веб-сайте, мы можем получать небольшую комиссию.

Содержание

Тыквенные семечки, также известные как Pepitas, содержат важные питательные вещества, такие как цинк, магний и медь. Но при кето-диете следует учитывать и макроэлементы, а именно жир и углеводы. Также необходимо остерегаться токсинов растений и антинутриентов.Итак, вам может быть интересно, являются ли тыквенные семечки кето?

В этой статье мы рассмотрим кето-дружественные свойства тыквенных семечек, их содержание углеводов, пользу для здоровья и риски. Мы также познакомим вас с двумя простыми рецептами кето-тыквенных семечек.

Тыквенные семечки на кето

Тыквенные семечки, хотя ими пользовались веками, сейчас возрождаются, но только под новым названием: pepitas!

Эти зеленые тыквенные семечки без скорлупы выглядят немного иначе, чем те, что вы получаете из фонаря.Они происходят из одной семьи, и их легче есть.

При рассмотрении тыквенных семечек (пепитас) на кето-диете первое, что нужно учитывать, это то, что кето означает употребление в пищу продуктов с высоким содержанием жиров, низким содержанием каркаса и умеренным содержанием белка.

Кетогенная диета обычно требует расщепления следующих макроэлементов:

  • 70-80% калорий из жира
  • 15-30% калорий из белка
  • 0-10% калорий из углеводов

Глядя на семена тыквы, мы видим, что содержание в них углеводов, жиров и белков идеально соответствует этим соотношениям.Это делает их особенно подходящими для вегетарианцев и тех, кто придерживается кето-диеты.

Источник: Nutritionentoptimiser.com

Углеводы в тыквенных семечках

При рассмотрении углеводов в тыквенных семечках на кето-диете несколько унций тыквенных семечек на порцию не будут проблемой для большинства людей.

Фактически, тыквенные семечки являются одними из семян с низким содержанием углеводов. Посмотрите, как они сравниваются с семенами чиа и подсолнечника, ниже:

Углеводы за 1 унцию. На 100 грамм
Тыквенные семечки 1,4 г 4,9 г
Семена подсолнечника 1,7 г 6 г
Семена чиа 2,2 г 8 г

Питание тыквенных семечек

Если яйца — это цельный корм для животных, то семена — это цельный корм для растений. По сути, семена тыквы — это маленькие зародыши растений, которые содержат все питательные вещества, необходимые для роста и питания тыквы.

Анализ питания

USDA показывает, что семена тыквы содержат большое количество меди, железа, магния и цинка, а также электролитов. [1] Чашка тыквенных семечек содержит следующий набор питательных веществ:

1 стакан тыквенных семечек (неочищенных)
Калорий 765
Жир 63,2 грамма
Насыщенные жиры 11,6 грамма
Всего углеводов 14.1 грамм
Волокно 7,7 грамма
Чистые углеводы 6,4 грамма
Белок 38,6 грамма
ВИТАМИНЫ
Витамин К 7,7%
Витамин B6 14%
Холин 14%
Витамин B2 15%
Витамин E 19%
Витамин B5 19%
Витамин B1 30%
Витамин B3 40%
МИНЕРАЛЫ
Селен 22%
Калий 27%
Утюг 63%
цинк 73%
фосфор 159%
Магний 182%
Медь 191%
Марганец 254%

Тыквенные семечки: полезные свойства для кето-диеты

Семена тыквы популярны среди тех, кто придерживается кето-диеты, не зря — они являются удобным источником кето-жиров и белков.Но они могут предложить множество других преимуществ.

Снижение риска диабета 2 типа

Исследования показывают, что риск диабета 2 типа снижается на 15 процентов на каждые 100 миллиграммов потребленных семян тыквы. [5]

У людей с диабетом семена тыквы могут защитить от гликирования и других типов окислительного стресса. [4]

Исследования на животных показали, что семена тыквы вместе с соком и мясом снижают уровень сахара в крови. 10 11

Другие исследования показывают, что защита семян тыквы от диабета может быть связана с содержанием в них магния.

Тыквенные семечки — отличный источник магния

Чашка тыквенных семечек содержит 183% суточной потребности вашего организма в магнии.

Вы можете думать о магнии как о расслабляющем электролите, поскольку он регулирует мышечную нейротрансмиссию и расслабляет тело. Ваше тело использует магний более чем для 600 биохимических реакций. [2] Вот некоторые из этих ключевых функций:

  • Поддержание нормального артериального давления 3
  • Защита от болезней сердца 4
  • Поддержание и формирование здоровых костей 5
  • Регулирование здорового уровня сахара в крови 6 7

Важность магния особенно очевидна, когда вы не получаете его в достаточном количестве.

Дефицит магния может вызывать такие разнообразные симптомы, как мигрень, мышечные боли, мышечные судороги, раздражительность и многое другое. [8]

Комбинация магния и калия в семенах тыквы на кето-диете также может помочь вам избежать неприятных побочных эффектов кето («кето-грипп»), когда вы только начинаете.

К сожалению, около 79% взрослых американцев потребляют меньше рекомендуемого уровня магния. 9

Улучшение здоровья простаты и мочевого пузыря

Несколько исследований показали, что семена тыквы могут быть эффективными для облегчения симптомов синдрома увеличенной простаты, называемого доброкачественной гиперплазией предстательной железы (ДГПЖ), при одновременном улучшении качества жизни.10 11

Другое исследование показывает, что семена тыквы могут успокоить гиперактивный мочевой пузырь. Исследование, проведенное с участием 45 человек, показало, что 10 граммов экстракта тыквенных семечек улучшили функцию мочеиспускания. 12

Тыквенные семечки — отличный источник железа

При 63% RDV на чашку, содержание железа в семенах тыквы на кето-диете делает их важной пищей для кормящих, беременных или просто пытающихся повысить свою естественную фертильность.

Это потому, что у этих групп женщин гораздо более высокая потребность в железе, чем у мужчин, и, соответственно, более высокие шансы на развитие железодефицитной анемии.

Железо в тыквенных семечках (пепитас) также полезно для спортсменов. Железо напрямую помогает насыщать кровь кислородом. Достаточные запасы железа позволяют спортсменам упорно тренироваться и быстро приходить в норму. Хотя достаточное количество сывороточного железа действует как антиоксидант.

Однако железо в растительной пище гораздо менее биодоступно, чем гемовое железо, которое вы получаете из кето-мяса и мясных субпродуктов.

Если вы серьезно настроены увеличить потребление железа, мы настоятельно рекомендуем красное мясо и другие продукты животного происхождения.Или добавление сушеного субстрата.

Связано с уменьшением риска различных онкологических заболеваний

Наблюдательные исследования показали, что семена тыквы связаны со снижением риска рака простаты, толстой кишки, легких, желудка и груди. 13

Одно крупномасштабное исследование женщин в постменопаузе показало, что семена тыквы снижают риск рака груди. 14

Исследователь предполагает, что эта эффективность в профилактике и лечении рака груди может быть связана с соединениями, называемыми лигнанами.15

Исследования in vitro показали использование семян тыквы в профилактике рака простаты и дали положительные результаты. 16 17

Тыквенные семечки могут помочь вашему телу сжигать жир

Кето-диета уже эффективно способствует сжиганию жира, а тыквенные семечки могут еще больше усилить этот эффект.

Исследования показывают, что семена тыквы могут снизить высокий уровень сахара в крови и связанные с ним воспалительные проблемы, создавая основу для более высокой скорости окисления жиров в этом процессе.

Поскольку тыквенные семечки содержат всего 4-6 граммов чистых углеводов на порцию, они определенно не выберут вас из кетоза в ближайшее время. [6]

с высоким содержанием жира!

В 1 стакане тыквенных семечек содержится 63 грамма жира — основного питательного вещества, необходимого вашему организму, когда вы едите кето.

Однако содержание жирных кислот в семенах тыквы — палка о двух концах. Хотя содержащиеся в них жиры омега-3 и омега-6 необходимы для жизни, употребление слишком большого количества омега-6 может быть вредным.

К сожалению, когда вы придерживаетесь стандартной американской диеты, богатой маслами семян, ваше среднее соотношение омега-3: 6 составляет 1:16. Тем не менее, мы развивались в соотношении 1: 1. Этот дисбаланс является одним из основных факторов современной эпидемии воспалительных заболеваний. [7]

Тем не менее, в контексте здоровой кето-диеты на основе животных, особенно богатой жирной рыбой омега-3, семена тыквы действительно могут сиять.

Недостатки тыквенных семечек

Доза является ядом, когда дело доходит до тыквенных семечек — большинство их потенциальных недостатков просто связано с их чрезмерным употреблением без баланса продуктов животного происхождения, богатых омега-3.Следует помнить о трех недостатках.

Омега-6 жирные кислоты

Этот недостаток, вероятно, самый большой из всех. Как мы уже говорили выше, тыквенные семечки богаты воспалительным жиром омега-6, называемым линолевой кислотой.

Хорошая новость заключается в том, что линолевая кислота, содержащаяся в семенах тыквы, может быть преобразована в менее воспалительный жир, называемый гамма-линоленовой кислотой (GLA). Однако, чтобы это преобразование произошло, вам необходимо убедиться, что вы получаете достаточно витамина C, цинка и B6.Эти питательные вещества действуют как кофакторы в процессе преобразования. [8]

Токсины и антинутриенты растений

Большинство семян содержат растительные соединения, предназначенные для защиты их любой ценой как от хищников (таких как мы, люди!), Так и от экологических угроз, таких как плесень. Тыквенные семечки ничем не отличаются.

Анализ питания показывает, что семена тыквы содержат большое количество антинутриентов, называемых фитиновой кислотой.

Фитиновая кислота может снизить биодоступность важных витаминов и минералов, включая цинк, кальций, железо и другие.С другой стороны, фитиновая кислота только блокирует усвоение питательных веществ, содержащихся в еде, которую вы едите. [9]

Фитиновая кислота все же стоит избегать, особенно если вы страдаете от уже существующих пищеварительных или бактериальных проблем. Вы можете снизить потребление фитиновой кислоты несколькими способами:

  • Избегайте употребления более нескольких порций орехов / семян / бобовых в неделю
  • Проращивайте тыквенные семечки, замочив их на ночь в воде
  • Обжарьте тыквенные семечки на слабом огне, затем сбрызните уксусом или морской солью

Избыточное волокно

Тыквенные семечки содержат тонны клетчатки — от 7 до 12 граммов на порцию, если быть точным.

Это волокно может быть проблематичным, поскольку оно ферментирует в кишечнике и способствует росту бактерий. Волокно настолько механически трудно разрушить, что оно может нагревать органы, окружающие кишечник, вызывая проблемы с фертильностью.

Если у вас проблемы с раздраженным кишечником, клетчатка также может вызвать воспаление, и ее следует избегать.

И вы, возможно, удивитесь, узнав, что клетчатка на самом деле вовсе не важна. Идея о том, что нам нужны волокна, на самом деле миф.Недавние исследования показывают, что нам действительно может быть лучше без этого. 18 19

Рецепты из тыквенных семечек Кето

Если вы не подвержены раздраженному кишечнику и наслаждаетесь тыквенными семечками как частью диеты, основанной на цельных продуктах животного происхождения, попробуйте эти кето-дружественные рецепты, которые необходимо обязательно попробовать!

Жареные тыквенные семечки, простые

Состав:

Процесс:

  1. Разогреть духовку до 350 ° по Фаренгейту
  2. Сырые неочищенные тыквенные семечки смешать с морской солью и кайенским перцем по вкусу
  3. Сбрызнуть жир и хорошо перемешать
  4. Выложить смесь на противень, выпекать около 15 минут
  5. Дайте остыть, а потом наслаждайтесь!

Хрустящие кето крекеры из тыквенных семечек

Состав:

  • Вода (3 ст. Л.)
  • Семена чиа (2 ст. Л.)
  • Сыр Пармезан (2 столовые ложки)
  • Розмарин, свежий (½ чайной ложки)
  • Тыквенные семечки (пепитас) (¼ чашки)
  • Миндальная мука (2 унции)
  • Топленое масло или жир (2 столовые ложки)
  • Грецкие орехи (¼ чашки)
  • Соль / перец по вкусу

Процесс:

  1. Разогреть духовку до 300 ° по Фаренгейту
  2. Застелить неглубокий противень бумагой для выпечки
  3. Добавьте грецкие орехи и тыквенные семечки в кухонный комбайн и измельчите в крошке
  4. Добавьте крошку в миску с миндальной мукой, семенами чиа, розмарином, тертым пармезаном и солью / перцем
  5. Смешайте в миске воду и масло, затем замесите тесто
  6. Оберните тесто тканью и дайте ему остыть в холодильнике в течение 10 минут
  7. Достаньте тесто из холодильника и поставьте его на чистую столешницу
  8. Раскатайте тесто до однородной толщины примерно 3 мм
  9. Используйте формочку для печенья, чтобы вырезать ~ 20 крекеров
  10. Переложите крекеры на противень и выпекайте 10-15 минут до золотисто-коричневого цвета
  11. Дайте полностью остыть… затем наслаждайтесь сыром или крем-фреш!

Тыквенные семечки кето? Вывод

Тыквенные семечки, также известные как pepitas, относятся к кетоэлементам с точки зрения их макроэлементов.Они с высоким содержанием жиров, низким содержанием углеводов и умеренным содержанием белка. Они также богаты важными питательными веществами, такими как магний, калий и цинк.

Однако тыквенные семечки богаты омега-6 жирными кислотами. Это нормально в сочетании с диетой с высоким содержанием омега-3 из источников животного происхождения. Но может привести к воспалению, если его не сбалансировать.

Существует также проблема токсинов растений и антинутриентов, которые могут быть вредными для чувствительных людей.

Но если вы включите семена тыквы в хорошо составленную кето-диету, основанную на цельных продуктах животного происхождения, они могут стать отличной кето-закуской, обеспечивая при этом труднодоступный калий.

пользы и вреда для организма

Тыквенное семейство — ценный и вкусный продукт. Это полезно для людей любого возраста. Его ценность связана с содержанием витаминов, аминокислот, микро- и макроэлементов. О пользе и вреде тыквенных семечек рассказано в статье.

Полезные свойства

Польза и вред тыквенных семечек для организма связаны с составом продукта. В его состав входят аскорбиновая кислота, цинк, селен и витамин Е.Комбинация компонентов оказывает иммунолипосомный эффект. Организм станет устойчивым к вирусным инфекциям, улучшая его работоспособность и сон.

Обладает бактерицидным действием благодаря фенольным соединениям. С ним устранили заразу. Вместе с антибиотиками тыквенные семечки могут ускорить выздоровление. Продукт приводит к выработке серотонина, так как в тыкве присутствует триптофан. Этот компонент поднимает настроение, восстанавливает психоэмоциональный фон.

Продукт полезен для сердца, сосудов.Магний и калий, присутствующие в тыкве, расширяют кровеносные сосуды и предотвращают их закупорку. Также восстанавливается пульс, артериальное давление. Регулярное употребление семян служит защитой от инфаркта миокарда, инсульта, очищает кровь.

В них есть кукурбитина — аминокислота, обладающая антипаразитарным действием. Врачи рекомендуют употреблять семена в пищу людям любого возраста для профилактики гельминтозов и других паразитов.

Цинк и фосфор для укрепления суставов и костной ткани.Минералы ускоряют усвоение кальция, что положительно сказывается на здоровье детей и пожилых людей. За счет частого употребления семян предотвращает появление остеопороза, остеохондроза.

Наличие витамина Омега-3 поддерживает эмоциональное состояние и нервную систему в тонусе. Компоненты позволяют уму восстановиться после стресса. В чем польза и вред тыквенных семечек для диабетиков? Пациентам этот продукт восстанавливает уровень сахара в крови, что приводит к выработке собственного инсулина.Вы хотите съедать 25–30 г семян каждый день, чтобы поддерживать уровень глюкозы на желаемой отметке.

Люди нетерпимы к путешествиям на самолете, машине, лодке, можно есть тыквенные семечки. Их используют при укачивании как от тошноты. Помогает и беременная.

Препарат способен выводить лишнюю жидкость, улучшать работу почек и печени. Семена эффективны для профилактики почечнокаменной болезни. Клетчатка положительно влияет на желудок. Благодаря ей ускоряется обмен веществ, ускоряется пищеварение.

Цинк необходим для улучшения работы мозга, памяти, зрительного восприятия. Эта функция увеличивает работоспособность, снимает усталость. Очищенные семена используют при приготовлении лечебных средств от ожогов и ссадин. Также убирают плохое соединение с корпуса. Пока настоящий кальций необходим для внутриклеточных процессов.

Женщины

В чем польза и вред тыквенных семечек для женщин? Этот продукт имеет большую ценность для организма.

  1. Постоянное употребление нормализует менструальный цикл и гормональный фон.Тыква богата фитоэстрогенами, которые ускоряют выработку гормонов.
  2. Семена частично борются с бесплодием.
  3. Продукт богат природными антиоксидантами, способными очищать организм от токсинов, ускорять закупоривание пор. Компоненты избавляют эпидермис от преждевременного старения, разглаживают морщинки.
  4. Косметологи предлагают включить семена овощные в ежедневное меню. Жирные кислоты поддерживают здоровье волос, ногтей, кожи. Семена защищают кожу головы от перхоти и себореи, отбеливают ногти.
  5. При склонности к прыщам нужно кушать семечки 1 раз в 2 дня по 45 Так кожа будет защищена от комедонов и гнойничков. Кроме того, он защитит от высыпаний на коже. Этот аспект достигается за счет улучшения обмена веществ.
  6. Тыквенные семечки полезны для тех, кто следит за своей талией, так как они утоляют голод, а чувство насыщения сохраняется надолго. Похудание происходит при употреблении семян в небольших количествах.

Необходимо знать не только пользу и вред.Также следует учитывать калорийность тыквенных семечек. Он равен 556 ккал на 100 г. Поэтому важно есть их в небольших количествах.

Kids

В чем польза и вред тыквенных семечек для детей? Продукт имеет большую ценность для растущего организма:

  1. Если у ребенка глисты, можно не принимать лекарства. Достаточно включить в рацион семена, чтобы вывести кишечных глистов.
  2. Использование формирует скелет ребенка. Также необходимо улучшить осанку и выносливость.
  3. Врачи рекомендуют давать детям семена для улучшения памяти и восприятия. Благодаря ежедневному взламыванию улучшаются функции мозга и зрения.

Мужчины

В чем польза и вред тыквенных семечек для мужчин? Стоимость продукта следующая:

  1. Мужской организм требует цинка больше, чем женский. Недостаток компонента приводит к увеличению предстательной железы. Если нет пополнения баланса, это большой риск аденомы простаты.
  2. Часто это заболевание поражает мужчин 50 лет.Для купирования первых признаков болезни следует съедать не менее 40 г семян в день.
  3. Семечки снимают боль при затрудненном мочеиспускании. Они будут работать над профилактикой заболеваний мужской репродуктивной системы и бесплодия.

Ущерб

Известен не только по применению. И им тоже навредить. Он состоит из следующего:

  1. Товар полезен только в небольших количествах. В других случаях высокая калорийность приводит к увеличению веса.
  2. Поскольку семена многокомпонентны, существует риск индивидуальной непереносимости.Если их пробуют впервые, то придется пройти дегустацию небольшими порциями.
  3. Часто наблюдаются случаи несварения желудка, если есть семечки натощак. Это приводит к диарее или запору, вздутию живота, метеоризму, колиту. Симптомы быстро исчезают, если пить воду.
  4. Салициловая кислота вызывает раздражение слизистой оболочки пищеварительного тракта. Если есть проблемы с пищеварением, но необходимо ограничить прием вкусностей.
  5. Осторожно следует употреблять семена при грудном вскармливании.В противном случае вы можете получить идиосинкразию, от которой сложно избавиться.
  6. Противопоказанием считается нарушение проходимости кишечника. Если не принять это во внимание, можно усугубить ситуацию.

При отсутствии противопоказаний семена тыквы можно употреблять регулярно. Нужно только учитывать ценные свойства и противопоказания.

Вкус

В чем польза и вред жареных тыквенных семечек.? Этот продукт ценен для организма. Потому что семена помогут снизить давление, поэтому их применяют при гипертонии. Для выздоровления нужно употреблять продукт ежедневно.

Многие считают, что тыквенные семечки — отличное средство от укачивания. Во время длительных поездок на машине, поезде или теплоходе возьмешь пакет с семенами и тошнота не помешает. Продукт богат жиром, поэтому избавит от запоров без лекарств. Имеет железо, хорошо усваивается.

Для жарки нужно взять чугунную сковороду, так как посуда сохраняет тепло.Их нужно нагреть, и они могут уронить семена. Также вам понадобится деревянный шпатель. Несколько минут держите их на сильном огне, постепенно стихая. Во время запекания нужно постоянно помешивать. Когда они приобретут золотистый цвет и вы услышите треск, выключите его. Высыпать семена в чистую миску.

Проезд

Необходимо учитывать важные советы по использованию семян:

  1. Желательно употреблять их в сыром виде, потому что ценные вещества после обжарки исчезают почти наполовину.Желательно не добавлять соль.
  2. Не используйте семена с неприятным или затхлым запахом.
  3. Горький продукт употреблять не следует, поэтому перед приготовлением его необходимо продегустировать.
  4. Зерно чистить вручную или покупать без кожи.
  5. Для улучшения состояния кожи и волос нужно употреблять 50 зерен в день.
  6. Не ешьте семена вместе с кожицей, так как она жесткая и может привести к повреждению стенок кишечника.

Разнообразить меню можно добавлением семечек в овощные рагу, каши, салаты, выпечку.Блюда станут полезнее и вкуснее.

Масло из семян тыквы

Продукт создан путем прямого отжима семян. Обладает своеобразным запахом, хорошим вкусом и светло-коричневым или темно-зеленым оттенком. Масло хорошо благодаря богатому составу, в нем содержатся витамины, минералы, омега-3 и омега-6, флавоноиды, антиоксиданты, токоферолы.

В чем польза и вред масла из тыквенных семечек? Продукт имеет высокую ценность для организма:

  1. Укрепляет иммунитет, улучшает защитные силы организма.
  2. Восстанавливает перистальтику кишечника.
  3. Защищает и восстанавливает печень.
  4. Уменьшает отечность тканей.
  5. Нейтрализует действие аллергенов.
  6. Снимает воспаление.
  7. Ускоряет регенерацию.
  8. Устраняет свободные радикалы и замедляет старение.
  9. Метаболизм.
  10. Уничтожает червей и паразитов.

Масло — диетический продукт, способный выводить из организма токсины, регулировать водно-липидный баланс.Применяется при гинекологических и урологических заболеваниях. Полезный инструмент для детей. Ежедневное употребление масла послужит простуде, инфекциям, вирусам.

Сушка и хранение

Выбирать семена нужно только из спелых культур. На них не должно быть пустот и неровностей. Семена отделяют от мякоти и выкладывают на сухой бумаге или ткани на 1–2 см, сушат при хорошей вентиляции. Их следует время от времени перемешивать. Стирать перед сушкой нельзя.

Храните сушеные семена в стеклянной банке или в мешочках из натуральных тканей.Поместите их в темное прохладное место. Рафинированные зерна оставляют в емкости в холодильнике на месяцы, сушат в пакетиках выдержкой не более года.

Заключение

Таким образом, польза и вред семян белой тыквы связаны с их составом. Необходимо учитывать ценность и противопоказания продукта. Но умеренное потребление качественных семян способно справиться со многими недугами.

Преимущества и побочные эффекты тыквы

Польза для здоровья и побочные эффекты тыквы — Тыква — фрукт

«Пепон», вы слышали об этом? Это греческий термин, обозначающий большую дыню, и именно от этого слова произошло название тыква.Тыква — это разновидность тыквы, которая, как полагают, возникла в Северной Америке. Чаще всего это культиватор Cucurbita pepo. Вы спросите: Тыква — это фрукт? Да, тыкву можно назвать фруктом, поскольку в ней есть семена, а также ее используют как овощ. Мы знаем, что ярко-желтый цвет тыквы полезен для украшений, а также для Хэллоуина, однако это также очень здоровая пища, которая может принести много пользы. Вот несколько фактов о питании тыквы , которые предоставят больше информации о тыкве.

— Тыква содержит бета-каротин

— Тыква богата магнием

— Тыква содержит рибофлавин

— Тыква — хороший источник калия

— Тыква служит источником витамина C и витамина A

— В тыкве много клетчатки

В этой статье мы обсудим преимущества и побочные эффекты тыквы.

Польза масла тыквенных семечек для здоровья

Польза тыквы для кожи

Тыква содержит каротиноиды, которые помогают нейтрализовать свободные радикалы в организме.Другими словами, он сохраняет кожу без морщин. Богат витамином А, витамином С и цинком. Он также предотвращает появление прыщей и удаляет темные круги. Это одно из основных преимуществ тыквенного пюре для здоровья. Смешайте 2 столовые ложки тыквенного пюре с 1 столовой ложкой меда и 1 чайной ложкой яблочного уксуса и нанесите на лицо. Оставьте на 15 минут и хорошо промойте. Чтобы избавиться от темных кругов, возьмите два куска ваты и нанесите на них тыквенное пюре. Поместите их под каждый глаз и подождите 20 минут.Это очистит темные круги, а также уберет пушистость под глазами.

Тыква помогает похудеть

Тыква полнеет? Абсолютно нет. Хорошо известно, что богатая клетчаткой пища полезна для похудания, и, поскольку 1 грамм тыквы содержит 3 грамма клетчатки, она очень хороша для похудания. Но 100 грамм тыквенных семечек дают 559 калорий. Следовательно, семена тыквы могут дать откорм, но не тыква.Чтобы добиться наилучшего результата в похудании, включите в свой рацион тыквенно-томатного супа . Это поможет вам похудеть намного быстрее.

Как приготовить тыквенный суп?

1. Отварить в скороварке нарезанную тыкву и помидоров вместе с нарезанным зеленым перцем чили, 1 чайной ложкой чесночной пасты, 1 чайной ложкой соли и несколькими кусочками перца.

2. После 2-3 свистков смешать отварную тыкву и помидор.

3. Начните кипятить смесь и продолжайте добавлять воду до получения консистенции.

4. Добавить орегано и хлопья чили

5. Подавайте горячим и наслаждайтесь едой.

Тыква снижает риск рака

Рак — это неконтролируемый рост количества клеток. Обычно это начинается с опухоли и может привести к летальному исходу. Тыква богата бета-каротином, поэтому предотвращает рак. Лучше взять свежую тыкву, чем принимать добавки с бета-каротином. Это помогает предотвратить. Тыквенные семечки помогают предотвратить такие виды рака, как рак груди, рак простаты и рак кожи.

Тыквенные семечки для иммунитета

Тыквенные семечки, богатые витаминами и минералами, такими как цинк, магний, калий, могут помочь укрепить иммунную систему человека. Являясь источником калия, он также дает энергию.

Польза тыквенных семечек от холестерина

Холестерин — это органическое соединение, которое действует как структура мембраны клеток животных. Тыквенные семечки приносят пользу сердцу , поскольку они удерживают холестерин под контролем и не позволяют ему повышаться.Холестерин бывает двух типов: плохой и хороший. Плохой холестерин может вызвать закупорку артерий и, следовательно, может быть очень вредным для сердца, поскольку перекрывает кровоснабжение. Однако хороший холестерин ЛПВП полезен для сердца, а тыква помогает в его производстве. Чтобы сохранить здоровье сердца, необходимо снизить уровень плохого холестерина, и тыква может быть лучшим помощником в этом.

Тыквенные семечки для сна

Тыквенные семечки полезны при бессоннице.Очистите семена и ешьте горсть семян перед сном каждую ночь, это поможет расслабить ваш разум и уснуть. Одно из преимуществ тыквенного сока заключается в том, что он помогает вызвать сон и бороться с бессонницей. Бессонница — это бессонница. Это один из самых распространенных симптомов депрессии и беспокойства. Тыквенные семечки содержат триптофан, который помогает телу и разуму расслабляться и регулировать гормоны. Тыквенный суп за ужином также поможет вам крепко выспаться.

Полезные свойства тыквенных семечек для диабетиков

Диабет возникает из-за повышенного уровня сахара в крови. Польза тыквенных семечек для диабетиков хорошо известна многим. Тыква обладает антиоксидантными свойствами и вырабатывает в организме вещество, которое действует как инсулин и контролирует уровень сахара в крови. Следовательно, если вы или ваш близкий человек страдаете диабетом, лучше начать делать тыкву частью своего рациона.Вареная тыква лучше всего подходит для этого, потому что она самая полезная, так как в ней нет масла, и она очень вкусная.

Тыквенные семечки снимают тревогу

Тревога — это состояние ума, вызванное внутренним смятением, и это иррациональный страх. Беспокойство может вызвать у человека беспокойство и напряжение из-за какой-то проблемы, которая может иметь физические реакции. Триптофан в тыквенных семечках снимает тревогу и помогает уменьшить беспокойство. Это также помогает успокоить возбужденные нервы и, следовательно, предотвращает панические атаки.

Масло из семян тыквы, полезное при артрите

Масло тыквенных семечек производится из неочищенных тыквенных семечек. Он темно-зеленого или красного цвета, но когда он становится коричневым, он приобретает горький вкус. Масло тыквенных семечек имеет много преимуществ для здоровья. Например, это масло может быть очень полезно при лечении артрита. Артрит — это боль в суставах костей, таких как колени, бедра и т. Д., Вызванная воспалением. Обычно проявляется после 45 лет и старше. Однако в редких случаях это может произойти в раннем возрасте.Нанесение этого масла на кости или его употребление может помочь контролировать артрит.

Тыква для мочевого пузыря / Тыквенные семечки для мочевого пузыря

Поедание тыквенных семечек чрезвычайно полезно для контроля мочевого пузыря. Исследование, опубликованное в журнале традиционной и дополнительной медицины в 2014 году, показало, что тыквенные семечки и масло могут лечить расстройства мочеиспускания и гиперактивность мочевого пузыря, а также помогают контролировать мочевой пузырь.

Полезные свойства тыквенных семечек для мужчин

Тыквенные семечки и масло из тыквенных семечек могут быть полезны для мужчин с большой простатой, особенно для мужчин старше 50 лет, поскольку они уменьшают размер простаты и сохраняют ее здоровье.Содержание цинка в масле семян тыквы повышает уровень тестостерона (мужской гормон). Это также помогает в росте волос у мужчин.

Тыквенные семечки полезны для костей

Остеопороз — это состояние, при котором кости становятся хрупкими и склонными к переломам. Остеопороз может вызвать деформации тела. Остеопороз,

, особенно в позвоночнике, может вызвать серьезные проблемы. Семена тыквы, содержащие насыщенные жирные кислоты, кальций, магний, витамин А, цинк и многие другие минералы, очень полезны при остеопорозе и сохраняют кости крепкими и здоровыми.На вкус он похож на орехи, и, следовательно, употребление горсти каждый день поможет вам укрепить кости.

Есть тыквенные семечки, чтобы избавиться от глистов

Тыквенное семя — лучшее натуральное средство от глистов, таких как ленточные черви и других паразитов, в кишечнике и пищеварительном тракте. Присутствие этих паразитов может вызвать раздражение желудка и анальной области. В редких случаях это также может быть смертельным, когда черви проникают в мозг. В тыквенных семенах есть определенные химические вещества, которые могут парализовать червей и выводить их из пищеварительного тракта.Масло тыквенных семечек также может оказывать такое же действие на паразитов, однако важно продолжать принимать слабительное, чтобы удалить червя, поскольку действие масла тыквенных семечек носит временный характер.

Преимущества тыквенного сока

— Вызывает сон — Тыквенный сок, содержащий триптофан, вызывает сон.

— Улучшает зрение- Богат витамином А, помогает улучшить зрение.

— Улучшает тон кожи и предотвращает рост прыщей- Как было замечено ранее, будучи богатым витамином С, витамином А и цинком, он очень полезен для кожи

— Натуральное средство от утреннего недомогания беременных — Стакан тыквенного сока утром может помочь беременной избавиться от тошноты.

— Лечит беспокойство и регулирует настроение — Как уже говорилось, помогает регулировать настроение и расслаблять разум и тело

— Улучшает кровообращение- Тыква помогает улучшить кровообращение в организме.

— Лечение ожогов и воспалений- Тыква — очень холодный вид овощей, который оказывает успокаивающее действие на организм. Применение томатного пюре при ожогах и воспалениях может немного облегчить ожоги.

Побочные эффекты тыквы

1- Тыква вредна для младенцев

Тыква с высоким содержанием клетчатки и жирных кислот может вызвать боль в животе, судороги, рвоту и даже диарею у младенцев.Это связано с тем, что у младенцев минимальная способность к перевариванию, и если их съесть слишком много, они будут испытывать трудности с ее перевариванием.

2-Аллергическая природа

У некоторых людей, склонных к аллергии, может быть аллергия на семена тыквы. У него могут быть такие симптомы, как головная боль, кашель, зуд и раздражение кожи, раздражение горла, ожоги во рту, одышка и т. Д. Если вы склонны к аллергии, то лучше сначала попробовать немного, а если есть нет аллергических реакций тогда можно продолжать.

3- Вредно для пациентов с низким артериальным давлением

Он может снизить уровень артериального давления и, следовательно, может быть очень вредным для людей с низким артериальным давлением.

4- Тыква плохо лечится

Если вы принимаете какие-либо лекарства, особенно от гипогликемии (дефицит сахара в крови), вам следует проконсультироваться с врачом, прежде чем включать тыкву в свой повседневный рацион. Как уже было сказано ранее, тыква действует как инсулин и снижает уровень сахара в крови, поэтому при употреблении во время гипогликемии она может быть очень вредной для организма.

5- Тыква плохо влияет на кровотечение

Заболевание крови — это состояние, при котором нарушается свертывание или свертывание крови, когда это необходимо, вызывая сильный отток крови из тела через небольшой порез. Тыква разжижает кровь и действует на людей, страдающих заболеваниями крови. Тыкву нельзя есть перед операцией, потому что это может привести к большей потере крови во время операции. У тыквы больше преимуществ, чем побочных эффектов, однако всегда полезно знать о побочных эффектах, чтобы быть осторожным и не причинить вреда вашему здоровью.Это не только полезно, но и очень вкусно. Редко вы найдете еду, которая полезна для здоровья и в то же время приятна на вкус, и теперь, когда она у вас есть, не упускайте шанс. Включите его в свой рацион (в умеренных количествах) и наслаждайтесь хорошей едой и крепким здоровьем.

Еще несколько полезных советов для вас:

Рецепт бутылочной тыквы — Как приготовить сок из бутылочной тыквы
Семена кориандра, пропитанные водой — преимущества листьев кориандра
Как приготовить Lady Finger — Как приготовить сок бамии
Как приготовить чай из корня солодки — преимущества чая из корня солодки
Преимущества употребления сырого меда — Преимущества меда и молока

полезных свойств тыквы | Sabre Healthcare

окт.11th, 2021

Октябрь, наконец, наступил, а это значит, что вы можете наслаждаться тыквой всем, от латте с тыквенными специями до пирогов и украшений! Это время года известно сбором тыквы, резьбой по тыкве и рецептами из тыквы.

В Соединенных Штатах тыква является популярным фруктом для сезонного декора и приготовления блюд. Однако тыква также обладает невероятной пользой для здоровья.

Вот многочисленные преимущества тыквы для здоровья и несколько идей о том, как можно попробовать блюда из тыквы в этом сезоне.

Пищевая ценность тыквы

Одним из преимуществ тыквы является то, что они на 94% состоят из воды, а это значит, что они могут помочь в увлажнении. 1 Высокое содержание воды означает, что тыквы низкокалорийны, что делает их отличным вариантом для поддержания здорового веса.

Тыквы также содержат растворимую и нерастворимую клетчатку . Растворимая клетчатка помогает впитывать холестерин ЛПНП, который является плохим холестерином, который может закупорить ваши артерии и привести к высокому уровню холестерина. 2 Нерастворимая клетчатка в тыкве помогает поддерживать нормальное и здоровое пищеварение.

Согласно Everyday Health , некоторые из питательных веществ и антиоксидантов, содержащихся в тыквах, включают 3 :

  • Витамин A помогает поддерживать рост клеток, зрение и иммунную систему.
  • Витамин C поддерживает иммунную систему, помогает снизить кровяное давление и предотвращает дефицит железа. 4
  • Калий поддерживает работу мышц, почек и нервов.
  • Цинк поддерживает функцию обмена веществ и иммунную систему, а также борется со свободными радикалами, которые могут повреждать клетки организма и вызывать заболевания.
  • Железо помогает поддерживать иммунную систему.
  • Магний имеет решающее значение для многих химических функций организма, включая поддержание уровня сахара в крови и артериального давления. 5

4 Польза тыквы для здоровья

Помимо всех витаминов и минералов, которые делают тыкву полезным вариантом, тыква может принести пользу вашему здоровью еще больше.

Тыквы могут помочь при гипертонии

Тыквы могут помочь поддерживать нормальный уровень артериального давления и предотвратить гипертонию, также известную как высокое артериальное давление.

Тыквы содержат калий, который, как известно, помогает контролировать уровень холестерина и артериального давления. 6 Калий противодействует влиянию натрия на кровяное давление человека.

Было обнаружено, что магний в тыкве предотвращает высокое кровяное давление, помогая кровеносным сосудам расслабиться. 7

Тыквы могут способствовать здоровью глаз

Исследования показывают, что тыква играет важную роль в поддержании здоровья глаз. Тыквы получают оранжевый цвет благодаря бета-каротину , антиоксиданту, который придает фруктам и овощам оранжевый / красный цвет. 8

Наш организм превращает бета-каротин в витамин А, который необходим для здоровья глаз, потому что помогает сетчатке поглощать и обрабатывать свет. 9 Сетчатка содержит нервные клетки, которые позволяют глазам видеть и обрабатывать изображения. 10 Одна чашка тыквы содержит более 200% рекомендуемой суточной нормы витамина А. 9

Тыквы также содержат витамины E и C, которые помогают предотвратить повреждение глаз пожилых людей. 11 Витамин Е помогает защитить глаза от свободных радикалов, которые могут нанести им вред. 12

Витамин C необходим для выработки коллагена — белка, который помогает структурировать глаза. Одно исследование из Американского журнала клинического питания показало, что витамин С может снизить риск развития катаракты. 13

Тыквы могут снизить риск рака

Еще одна польза тыквы для здоровья заключается в том, что она может помочь снизить риск различных видов рака.

Тыквы содержат каротин и бета-каротин , которые помогают бороться со свободными радикалами. Свободные радикалы — это нестабильные атомы в организме, которые разрушают клетки и вызывают рак.

Исследователи обнаружили, что люди, которые придерживаются диеты с высоким содержанием этих двух антиоксидантов, имеют более низкий риск рака желудка, горла, поджелудочной железы и груди. 14

Витамин А в тыкве может помочь предотвратить рак кожи. 15 Витамин А способствует нормальному и здоровому росту клеток, что может помочь предотвратить размножение раковых клеток. 16

Тыквы также содержат большое количество клетчатки, которая способствует здоровому пищеварению и может снизить риск рака толстой кишки. 14

Тыквы полезны для сердца

Лучшие продукты для здоровья сердца — это продукты с низким содержанием соли, сахара и жира, а также с высоким содержанием клетчатки.Тыквы содержат все эти преимущества для здоровья, при этом полстакана тыквы не содержит добавленного сахара и почти не содержит жира или соли. 6

Тыквы также содержат большое количество калия: одна чашка содержит 16% рекомендуемой суточной нормы. 17 Калий — это минерал, который необходим для функционирования многих нервов, включая нервы, которые контролируют ваш сердечный ритм. 18 Калий также помогает сокращаться сердечным мышцам.

Когда у кого-то наблюдается низкий уровень калия, это может привести к нерегулярному сердцебиению или остановке сердца.Попробуйте добавлять тыкву в пищу, чтобы улучшить общее состояние здоровья сердца.

Как добавить тыкву в свой рацион

Тыква — отличное дополнение к любому блюду или рецепту. Есть также здоровые способы включить тыкву в свой рацион.

Вот несколько способов насладиться тыквой в этом сезоне:

  • Сделать свежий сок из тыквы в качестве ингредиента
  • Сделайте смузи из тыквы
  • Сделайте дома тыквенные семечки, чтобы перекусить на
  • Добавляйте тыквенные семечки в овсянку и салаты
  • Приготовить тыквенный суп или добавить тыкву в рецепт супа
  • Выпекать домашний тыквенный хлеб или кексы
  • Сделайте тыквенный пирог
  • Сделайте тыквенное печенье или батончики
  • Сделайте свой собственный кофе или латте из тыквы дома
  • Используйте тыкву в качестве заменителя в рецепте вместо яиц, масла или сливочного масла

Попробуйте тыкву сегодня

Если вас интересует польза тыквы для здоровья, попробуйте включить тыкву в рецепт прямо сегодня! Есть много способов добавить тыкву в свой рацион, которые помогут получить пользу для здоровья от этих питательных веществ и антиоксидантов.

Здесь, в Sabre Healthcare, наши диетологи работают над тем, чтобы обеспечить жителей лучшими сезонными ингредиентами и рецептами. Если вы хотите узнать больше о том, чем мы занимаемся, нажмите здесь.

Sabre Healthcare — это организация, предоставляющая консультационные услуги поставщикам услуг долгосрочного ухода. Эта статья предназначена для информационных целей и не предназначена для использования в качестве профессионального совета. Прежде чем полагаться на предоставленную информацию, проконсультируйтесь с медицинским экспертом.

Источники

  1. Раман, Райан. «9 впечатляющих преимуществ тыквы для здоровья». Healthline Media, , линия здоровья . ком . 28 августа, -е, , 2018. По состоянию на 29 сентября, -е, , 2021. https://www.healthline.com/nutrition/pumpkin.
  2. Миллер, Марисса и Махтани, Никхита. «9 преимуществ тыквы для здоровья и питания по мнению диетологов». Hearst Magazine Media, Women’s Health . 22 июля, nd , 2021. По состоянию на 30 сентября, -е, , 2021.https://www.womenshealthmag.com/food/a19934317/pumpkin-nutrition/.
  3. Лоулер, Мойра. «Все о тыквах: питание, польза, рецепты, побочные эффекты и многое другое». Ежедневное здоровье, повседневное здоровье . ком . 29 октября, -е, , 2020. По состоянию на 30 сентября, -е, , 2021. https://www.everydayhealth.com/diet-nutrition/pumpkins-nutrition-benefits-recipes-side-effects-and-more/.
  4. «5 научно доказанных преимуществ витамина С.» Sabre Healthcare Group, saberhealth . ком . 4 сентября, -е, , 2020. По состоянию на 30 сентября, -е, , 2021. https://www.saberhealth.com/news/blog/5-vitamin-c-benefits.
  5. Браун, Мэри. «11 основных научно обоснованных преимуществ тыквенных семечек для здоровья». Healthline Media, , линия здоровья . ком . 24 сентября, -е, , 2018. По состоянию на 30 сентября, -е, , 2021. https://www.healthline.com/nutrition/11-benefits-of-pumpkin-seeds#TOC_TITLE_HDR_3.
  6. Кетчам, Каэла. «9 причин добавить тыкву в свой рацион.”OSF Healthcare System, osfhealthcare . орг . 10 октября, -е, , 2020. По состоянию на 30 сентября, -е, , 2021. https://www.osfhealthcare.org/blog/9-reasons-to-add-pumpkin/.
  7. «Ключевые минералы, помогающие контролировать кровяное давление». Президент и научные сотрудники Гарвардского колледжа, Harvard Health Publishing: Гарвардская медицинская школа . 3 мая rd , 2019. По состоянию на 5 октября , 2021. https://www.health.harvard.edu/heart-health/key-minerals-to-help-control-blood-pressure.
  8. Ньюман, Тим. «Все, что вам нужно знать о бета-каротине». Healthline Media, Медицинские новости сегодня . 14 декабря, -е, , 2017. По состоянию на 29 сентября, -е, , 2021. https://www.medicalnewstoday.com/articles/252758.
  9. Обенсчейн, Крис. «6 удивительных преимуществ тыквы для здоровья». WebMD, webmd . ком . По состоянию на 29 сентября -е, , 2021. https://www.webmd.com/food-recipes/features/6-surprising-health-benefits-of-pumpkin.
  10. «Заболевания сетчатки». Фонд Мэйо по медицинскому образованию и исследованиям, Клиника Мэйо, . 31 марта, st, , 2020. По состоянию на 29 сентября, -е, , 2021. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/retinal-diseases/symptoms-causes/syc-20355825#:~:text=The% 20 сетчатка% 20содержит% 20миллионов% 20 нервов% 2C% 20позволяет% 20you% 20to% 20см.
  11. Хатанака, Михо. «Какая польза для здоровья от тыквы?» Healthline Media, Медицинские новости сегодня . 1 ноября st , 2019.По состоянию на 29 сентября -е, , 2021 г. https://www.medicalnewstoday.com/articles/279610.
  12. Мейкснер, Макайла. «9 важнейших витаминов для здоровья глаз». Healthline Media, , линия здоровья . ком . 25 июля, -е, , 2018. По состоянию на 6 октября, -е, , 2021. https://www.healthline.com/nutrition/eye-vitamins.
  13. «К новой рекомендуемой диетической дозе витамина С, основанной на антиоксидантных свойствах и влиянии на здоровье человека». Oxford University Press, Американский журнал клинического питания .По состоянию на 6 октября, -е, , 2021 г. https://academic.oup.com/ajcn/article/69/6/1086/4714888.
  14. Чупка, Бретань. «Еда для борьбы с раком: тыква». Национальный фонд исследований рака, nfcr . орг . 19 ноября, -е, , 2020. По состоянию на 30 сентября, -е, , 2021. https://www.nfcr.org/blog/cancer-fighting-food-pumpkin/#:~:text=Each%20variety%20has%20a % 20высокий, может% 20защищать% 20от% 20который% 20рак.
  15. «Ассоциация потребления витамина А с риском кожной плоскоклеточной карциномы в Соединенных Штатах.”Национальная медицинская библиотека, pubmed . гос. . По состоянию на 4 октября -е, , 2021 г. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31365038/.
  16. Цикл, Даниэль. «То, что вы едите, действительно может помочь предотвратить рак кожи». Журнал Hearst, Runner’s World . 30 июля, -е, , 2020. По состоянию на 6 октября, -е, , 2021. https://www.runnersworld.com/news/a28591777/vitamin-a-prevents-skin-cancer-study/.
  17. Ладерер, Эшли. «6 научно обоснованных преимуществ употребления тыквы для улучшения здоровья глаз, кожи и сердца.”Инсайдер, инсайдер . ком . 20 ноября, -е, , 2020. По состоянию на 4 октября, -е, , 2021. https://www.insider.com/pumpkin-benefits.
  18. Ханес, Элизабет. «Опасности низкого уровня калия (гипокалиемия)». Red Ventures, Уровень здоровья . 25 марта, -е, , 2020. По состоянию на 4 октября, -е, , 2021. https://www.healthgrades.com/right-care/symptoms-and-conditions/dangers-of-low-potassium-hypokalemia.

Что произойдет, если съесть слишком много тыквенных семечек? — Сушеные фрукты и орехи Ayoub

Если вы любите есть тыквенные семечки, независимо от того, целые ли они, очищенные, сырые или жареные, вы знаете, как легко потерять счет, сколько вы съели.Как и большинство семян и орехов, тыквенные семечки имеют вызывающую привыкание текстуру, что делает их более мягкими, и, прежде чем вы это узнаете, порция может просто исчезнуть. Но что произойдет, если вы съедите слишком много? Могут ли они причинить вам вред? Давайте взглянем.

Побочные эффекты от употребления слишком большого количества тыквенных семечек

Прежде чем мы рассмотрим потенциальные побочные эффекты, связанные с употреблением слишком большого количества тыквенных семечек, важно понять, почему они могут возникать, и все это связано с клетчаткой.

Целые семена тыквы (то есть сырые семена с их жевательной оболочкой) содержат огромное количество пяти граммов клетчатки на порцию в одну унцию.Эта клетчатка в значительной степени нерастворима, что означает, что она не полностью усваивается организмом. Хотя нерастворимая клетчатка важна и может помочь уменьшить запор, употребление слишком большого количества ее заставляет кишечные бактерии немного тренироваться, а в процессе попытки растворить непереваренные углеводы в качестве побочного продукта часто выделяется газ.

При употреблении в пищу одной 28-граммовой порции тыквенных семечек, независимо от сорта, содержания клетчатки редко бывает достаточно, чтобы вызвать какие-либо побочные эффекты, но если вы увеличите размер порции вдвое, втрое или в четыре раза из-за переедания, тогда это большое количество нерастворимых клетчатка может вызвать газы, вздутие живота и в некоторых случаях диарею.

Как предотвратить газы и вздутие живота при употреблении тыквенных семечек

Для большинства людей умеренное употребление тыквенных семечек — это все, что им нужно, чтобы предотвратить газы и вздутие живота; Однако тем, кто чувствителен к нерастворимой клетчатке, может помочь съесть их семена со стаканом воды или смешать их в смузи, поскольку это может помочь предотвратить проблемы с пищеварением.

Если цельные тыквенные семечки слишком вредны для вашей пищеварительной системы, другой вариант — переход на очищенные тыквенные семечки.После удаления волокнистой шелухи содержание клетчатки в порции тыквенных семечек снижается с пяти граммов до 1,7 грамма, что намного проще для пищеварительной системы.

Может ли у вас быть аллергия на тыквенные семечки?

Если после употребления тыквенных семечек у вас появилась сыпь, зуд или отек шеи или рта, немедленно прекратите это делать. Хотя это редко и далеко не так часто, как аллергия на кунжут, у некоторых людей может быть аллергическая реакция на семена тыквы из-за присутствия соединения, называемого кукурбитацин.Если у вас возникла аллергическая реакция после употребления тыквенных семечек, вам следует обратиться к аллергологу для тестирования и, возможно, в будущем вам придется избегать их употребления в своем рационе.

Итак, вот оно. Теперь вы знаете, почему употребление слишком большого количества тыквенных семечек может заставить вас бежать в туалет или вызвать неприятную боль в животе. Как и в случае с большинством других продуктов, главное — умеренно употреблять тыквенные семечки. Поверьте, мы знаем, что есть только 28 г может быть сложно, но точное взвешивание порции и понимание того, почему важно не переедать, могут помочь.

Можно ли есть тыкву во время беременности?


Вы беременны и хотите знать, какие продукты безопасны для вас и вашего ребенка? Вы любите тыкву, но не уверены, можно ли есть тыквенные семечки во время беременности? Вы тоже любите есть тыквенные семечки, но не знаете, безопасны ли они для употребления во время беременности?

Если вас беспокоит какой-либо из вышеперечисленных вопросов, не паникуйте! Прочтите наш пост и узнайте все о пользе тыквенных семечек во время беременности.

Польза тыквы во время беременности для здоровья

Употребление тыквы и ее семян во время беременности имеет много преимуществ для здоровья. Однако важно, чтобы вы также получили подтверждение от врача перед употреблением во время беременности.

1. Предотвращение и облегчение спазмов в животе:

  • Тыква может помочь предотвратить спазмы в животе, которые вы испытываете во время беременности, и даже избавиться от них.
  • Его можно приготовить на пару, приготовить или даже обжарить.

[Прочитано: Даты приема пищи во время беременности ]

2. Богат питательными веществами:

  • Тыквы содержат много важных питательных веществ, которые полезны для вас во время беременности.
  • Они содержат белок, жир, углеводы, витамины, железо, кальций, ниацин и фосфор.

3. Предотвращает диарею:

  • Употребление тыквы может снизить ваши шансы на диарею и экзему, которые часто могут быть распространенным заболеванием во время беременности.
  • Тыквы помогают вывести глистов из кишечника и очистить селезенку, уменьшая вероятность заражения желудка во время беременности.

4. Держите уровень сахара в крови под контролем:

  • Тыква может помочь снизить уровень сахара в крови.
  • Убедитесь, что у вас нет подсластителей или сахара, чтобы воспользоваться этим преимуществом.

5. Богат белком:

  • Тыква особенно полезна во время беременности, потому что она содержит большое количество белка.
  • Тыква также богата клетчаткой, которая предотвращает запоры во время беременности.

[Читать: Семена кунжута во время беременности ]

Польза для здоровья от употребления тыквенных семечек во время беременности

1. Полезно для сердца:

  • Просто съев четверть стакана тыквенных семечек, вы получите почти половину суточная потребность в магнии.
  • Он помогает вашему сердцу правильно перекачивать кровь и способствует формированию костей и зубов вашего ребенка.Это также поможет предотвратить запоры, с которыми часто сталкиваются беременные женщины.

2. Цинк:

  • Тыквенные семечки содержат большое количество цинка.
  • Он помогает укрепить вашу иммунную систему, помогает лучше спать, а также помогает контролировать перепады настроения, которые часто встречаются во время беременности.

3. Хорошо для профилактики диабета:

  • Тыквенные семечки помогают улучшить регуляцию инсулина, особенно если вы страдаете диабетом или находитесь в группе риска.
  • Это особенно полезно для предотвращения любых диабетических осложнений, поскольку снижает окислительный стресс.

4. Помогает успокоить и отсрочить эффекты менопаузы:

  • Употребление тыквенных семечек обеспечит ваш организм естественными фитоэстрогенами, которые помогают увеличить уровень хорошего холестерина в организме.

5. Способствует сну:

  • Тыквенные семечки содержат триптофан, аминокислоту, которую ваше тело превращает в гормон сна мелатонин.
  • Трудности с засыпанием и сном — обычная проблема для беременных. Съешьте тыквенные семечки за несколько часов до сна, чтобы лучше уснуть. [1]

[Читать: Семечки во время беременности ]

Рецепты тыквы и тыквенных семечек

Вот несколько рецептов тыквы и тыквенных семечек, которые вы можете попробовать:

1. Кремовый суп из тыквы и чечевицы:

Вам понадобится:

  • 1 ст.и 1 чайная ложка оливкового масла
  • 800 г нарезанной тыквы без мякоти, включая семена
  • Щепотка сахара и соли
  • 50 г сливок Fraiche и еще немного, чтобы добавить во время подачи

Инструкции:

  1. Нагрейте масло в сковороде и слегка обжарьте лук. Продолжайте жарить, пока лук не станет золотисто-коричневым и станет немного мягким. Добавьте чеснок, мякоть тыквы, тимьян и чечевицу. Перемешайте.Далее добавляем горячий овощной бульон. Накройте сковороду крышкой и дайте ей вариться на медленном огне около 25 минут. Чечевица и овощи должны стать нежными.
  1. Вымойте семена тыквы и снимите с них кожицу. Нагрейте масло на сковороде и обжарьте семена, пока они не начнут лопаться. Продолжайте помешивать и закрывайте между ними крышку, чтобы семена не выскочили из кастрюли. Когда семена поджарятся, добавьте немного соли и сахара и хорошо перемешайте.
  1. Положите тыквенную смесь в кухонный комбайн и взбивайте, пока она не станет однородной.Добавьте крем Fraiche и снова взбейте.
  1. Подавать с обжаренными семенами и небольшим количеством тимьяна.

2. Пряные тыквенные семечки:

Вам понадобится:

  • 1 ½ столовой ложки. топленый маргарин
  • 2 чайные ложки вустерширского соуса
  • 2 стакана сырых цельных тыквенных семечек

Как:

  1. Разогрейте духовку до 135 градусов Цельсия
  1. Смешайте семена с соусом, соль, чесночная соль и маргарин.Смешайте их и выложите на неглубокий противень.
  1. Выпекайте семена около часа, периодически помешивая.

[Читать: Семена льна во время беременности ]

3. Спагетти с тыквой и шалфеем:

Вам понадобится:

  • 800 г нарезанной тыквенной мякоти
  • 1 чайная ложка золотой сахарной пудры
  • Около 20 крупно нарезанных листьев шалфея

Инструкции:

  1. Поместите тыкву в кастрюлю и посыпьте сахаром и щепоткой соли.Добавьте около шести столовых ложек воды. Плотно накройте сковороду крышкой. Поставьте на средний огонь и дайте париться около 15 минут, пока тыква не станет мягкой, но все еще сохраняет форму. Если во время варки тыква кажется сухой, добавьте еще несколько столовых ложек воды. Когда закончите, отложите его в сторону.
  1. Добавьте масло и шалфей в сковороду и нагрейте, пока масло не начнет пениться. Варите спагетти в кастрюле с подсоленной водой около 10 минут или пока они не приготовятся должным образом.Когда все будет готово, слейте воду и выложите спагетти в кастрюлю. Не выбрасывайте воду.
  1. Поставьте шалфей и масло на сильный огонь, пока они не начнут шипеть. Добавьте лимонный сок и дайте ему разбрызгаться. Добавьте тыкву, топленое масло, половину пармезана и около четырех столовых ложек пасты. Добавьте спагетти. Смешайте все, чтобы покрыть все вместе. Посолить и поперчить по вкусу и посыпать пармезаном.

Хотя употребление тыквы и ее семян в пищу полезно для здоровья даже во время беременности, обязательно посоветуйтесь с врачом и попробуйте рецепты, указанные выше.

Хотите поделиться любимым рецептом? Напишите об этом в комментариях ниже.

Рекомендуемые статьи:
Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Риа — технический специалист, а затем писатель, она пишет статьи о здоровье, уделяя особое внимание питанию. Она получила степень бакалавра технических наук в Технологическом университете Западной Бенгалии и ранее работала в IBM в качестве технического консультанта по SAP ABAP. В 2013 году она занялась написанием внештатного контента и работала на различных веб-сайтах, включая MomJunction, Brainpulse Technologies и Emarketz India.

Тыква | PeaceHealth

1. Vogel VJ. Медицина американских индейцев . Норман, Оклахома: Университет Оклахомы, 1970, 356.

2. Vogel VJ. Медицина американских индейцев . Норман, Оклахома: Университет Оклахомы, 1970, 356.

3. Ллойд Дж. Ю, Фелтер Х. У. King’s American Dispensatory 18-е изд. Сэнди, штат Орегон, Eclectic Medical Publications, 1898, переиздано 1998, 1443-4.

4. Карбин Б.Е., Элиассон Р.Лечение Курбицином при доброкачественной гиперплазии предстательной железы (ДГПЖ). Swed J Biol Med 1989; 2: 7-9 [на шведском языке].

5. Карбин Б.Е., Ларссон Б., Линдаль О. Лечение доброкачественной гиперплазии простаты фитостеринами. Br J Urol 1990; 66: 639-41 [на шведском языке].

6. Schiebel-Schlosser G, Friederich M. Фитотерапия аденомы простаты тыквенными семечками — многоцентровое клиническое испытание. Zeits Phytother 1998; 19: 71-6.

7. Zhang X, Ouyang JZ, Zhang YS, et al.Влияние экстрактов семян тыквы на уродинамику кроликов: экспериментальное исследование. J Tongji Med Univ 1994; 14: 235-8.

8. Рыбалтовский О.В. Об открытии кукурбитина — компонента тыквенных семечек с антигельминтным действием. Мед Паразитол (Моск) 1966; 35: 487-8.

9. Chou HC, Ming H. Тыквенное семя ( Cucurbita moschata ) в лечении острого шистосомоза. Chin Med J 1960; 80: 115-20.

10. Chung WC, Ko BC. Лечение Taenia saginata инфекции смесью орехов ареки и семян тыквы. Чунг Хуа Минь Куо Вэй Шэн Ву Сюэ Ца Чи 1976; 9: 31-5 [на китайском языке].

11. Плотников А.А., Карнаухов В.К., Озерецковская Н.Н. и др. Клинические испытания тыквенного семечка (препарат из семян тыквы) при цестодозе. Мед Паразитол (Моск) 1972; 41: 407-11.

12. Suphakarn VS, Yarnnon C, Ngunboonsri P.Влияние семян тыквы на оксалькристаллурию и мочевой состав у детей в гиперэндемичной зоне. Am J Clin Nutr 1987; 45: 115-21.

13. Suphiphat V, Morjaroen N, Pukboonme I, et al. Влияние закуски из тыквенных семечек на ингибиторы и стимуляторы мочекаменной болезни у тайских подростков. J Med Assoc Thai 1993; 76: 487-93.

14. Карбин Б.Е., Ларссон Б., Линдаль О. Лечение доброкачественной гиперплазии простаты фитостеринами. Br J Urol 1990; 66: 639-41 [на шведском языке].

15. Suphakarn VS, Yarnnon C, Ngunboonsri P. Влияние семян тыквы на оксалькристаллурию и мочевой состав детей в гиперэндемичной зоне. Am J Clin Nutr 1987; 45: 115-21.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *