Шоколад при поносе: Можно ли есть шоколад при поносе: советы любителям сладостей

Содержание

Можно ли есть шоколад при поносе: советы любителям сладостей

Ценные компоненты шоколада и их важность при поносе


Ценность шоколада при поносе зависит от содержания в нем макро- и микроэлементов (фото: kievskoe-kaluzhskoe.ru)

В странах, где растет какао, а продукты из него входят в традиционное ежедневное меню, диетологи не задаются вопросом, можно ли есть шоколад во время поноса, и не препятствуют употреблению его при кишечных расстройствах, а даже рекомендуют при некоторых формах поноса. Основанием для таких рекомендаций служит состав какао, из которого производится шоколад. В этом продукте есть макроэлементы, витамины и минералы, которые необходимы для нормальной работы кишечника и при нарушении стула ускоряют восстановление пищеварения.

К примеру, в 100 г какао-порошка, используемого для изготовления шоколада, содержится 24 г белка, 15 г жиров и 10 г углеводов. Напомним, что белки необходимы при диарее для синтеза ферментов кишечника, жиры поддерживают работу печени и выработку желчных кислот, которые регулируют работу кишечника, а углеводы дают энергию клеткам для всасывания нужных веществ.

Кроме того, в какао-порошке есть много калия – одного из основных внутриклеточных ионов, регулирующих в кишечнике способность всасывать избытки воды и не допускать разжижение стула. Очень высокое содержание фосфора в какао позволяет ускорить в организме энергетический обмен. Именно поэтому шоколад при диарее или других недомоганиях используют, если нужно быстро восстановить силы. Высокое содержание магния и железа позволяет снять спазмы и отрегулировать работу мышц в стенках желудка и кишечника, снизить болевые ощущения при диарее.

Витамин В2 в какао отвечает за восстановление слизистых оболочек, пострадавших от воспаления в кишечнике, а витамин РР важен для окислительных и восстановительных реакций, происходящих в клетках кишечных стенок.

В порошке какао на 100 г продукта содержится 35 г пищевых волокон и 8 г крахмала, помогающих адсорбировать в кишечнике жидкость вместе с токсинами и восстанавливать нормальный стул. Еще один важный компонент какао – это насыщенные жирные кислоты. Их в порошке совсем немного – около 9 г на 100 г продукта, поэтому они выполняют свою функцию поставщика энергии, но при этом не требуют от ослабленного поносом кишечника усилий для их расщепления и усвоения.

Читайте также: Марганцовка при поносе: правила применения, эффективность и дозировка

Возможные неприятности от шоколада для кишечника


Компоненты отдельных видов шоколада оказывают разное влияние на кишечник при диарее (фото: zena.blic.rs)

Для приготовления любимых нами десертов бобы какао обжаривают, дробят и перемалывают, получая масло какао – основу шоколада, а также перетертые бобовые ядра – тертое какао. Оставшийся жмых перерабатывают в какао-порошок.

Обычно шоколад производят из масла какао с добавлением тертых, раздробленных ядер какао-бобов либо какао-порошка. Чем выше процент тертого какао в шоколаде, тем более горький вкус и сильный аромат он имеет.

Для улучшения вкусовых свойств к шоколаду добавляют сахарную пудру, сухое молоко или сливки – вполне приемлемые при диарее продукты, если расстройство не вызвано заболеваниями, требующими отказа от молока и сахара. Веганский шоколад производят на соевом или кокосовом, иногда рисовом молоке. В шоколад для диабетиков кладут вместо сахарной пудры ксилит или сорбит. Попробуем разобраться подробнее, можно ли есть и в каком количестве шоколад при поносе, и какой из видов этого сладкого продукта более приемлем для расстроенного кишечника.

Содержание некоторых важных для кишечника веществ в шоколаде (на 100 г)

Горький шоколад Черный шоколад Молочный шоколад
Белки 6,2 г 4,5 г 9,8 г
Жиры 35,4 г 35,4 г 34,7 г
Углеводы 48,2 г 52,5 г 50,4 г
Пищевые волокна 7,4 г 5,2 г 1,3 г
Калий 363 мг 312 мг 462 мг
Натрий 8 мг 3 мг 136 мг
Витамин В2 0,07 мг 0,04 мг 0,45 мг
Витамин РР 2,1 мг 1,5 мг 2,6 мг
Крахмал 5,6 2,1 г 2,9 г

Приведенные данные по составу шоколада показывают, что калорийность молочного шоколада лишь немного превышает таковую у горького. Процент тертого какао в нем может достигать 70-90%. При этом он содержит больше белков и минералов-электролитов, чем черный шоколад, а потому и черный и молочный шоколад при диарее практически не отличаются по ценности своего состава.

Однако сомнения в том, можно ли употреблять шоколад при расстройстве, имеют основания. Одно из них – содержание в шоколаде кофеина, который стимулирует и перистальтику, и секреторную активность пищеварительного тракта, что нежелательно при поносе. В молочном шоколаде его содержится около 103 мг/кг, в черном – до 665 мг/кг, в какао-порошке – около 37 мг/кг. Другое основание для осторожности – содержащиеся в шоколаде флавоноиды, которые способны повлиять на тонус кишечных стенок и обострить диарею. Разрешить сомнения поможет правильный выбор количества шоколада, которое можно съесть при поносе, чтоб не спровоцировать неприятности.

Читайте также: Может ли быть понос перед месячными: разбираемся в причинах

Допустимое количество употребления шоколада при поносе


Шоколад в этой ситуации разрешен в очень маленьком количестве, чтобы не обострить болезнь (фото: images. spasibovsem.ru)

Диетическое меню при поносе различается калорийностью и уровнем содержания углеводов в зависимости от остроты кишечного расстройства. Доля сахара или сахаросодержащих продуктов в любом случае должна составлять не более пятой части всей углеводной составляющей меню.

Энергетическая ценность (на 100г) горького шоколада составляет 539 кКал, черного – 549, молочного – 554. При поносе допустимо кушать в день вместо сахара примерно 35 г горького шоколада, 30 – черного и 25 – молочного. На стадии выздоровления после поноса, когда стул уже вполне нормализовался, разрешается удвоить эту норму.

Совет врача. При поносе, который связан с обострением колита и сопровождается процессами брожения в кишечнике, от шоколада или какао в любом виде следует воздержаться

Включая в меню шоколад, нужно помнить еще и о содержащихся в нем насыщенных жирных кислотах. Дневная норма жирных кислот для здорового человека составляет 18,7 граммов. В 100 граммах плитки горького черного шоколада их содержится 20,8 г, а молочного – 19. Общая норма этих веществ при поносе из всех потребляемых продуктов за день не должна превышать 20-30 г. Поэтому разрешенный кусочек шоколада следует рассчитывать, исходя из имеющихся в рационе блюд, содержащих насыщенные жирные кислоты (мясных, молочных и т.п.).

Вопрос о том, можно ли шоколад при диарее, желательно обсудить с врачом, особенно если имеется склонность к аллергии или другие особенности состояния, которые могут обостриться от данного продукта

Читайте также: Можно ли банан при поносе ребенку

О ценных для здоровья веществах в составе шоколада, о полезных и вредных его свойствах смотрите подробнее в видео ниже.

Можно ли есть шоколад при поносе

Автор статьи:Тиронова Инна Игоревна

Гастроэнтеролог, терапевт

Стаж 15 лет

Профессиональные навыки: Гидроколонотерапия, лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта

Сложнее всего соблюдать диету при диарее маленьким детям. Но и взрослые пациенты не всегда способны отказаться от привычных лакомств. Именно поэтому некоторые больные уточняют у врача, можно ли им есть шоколад при поносе. Употреблять в пищу сладости в период расстройства пищеварения не рекомендуется, но для какао-продуктов могут быть и исключения.

Состав

Перед тем, как употреблять шоколад при поносе, следует изучить его состав. В него входит много полезных веществ, оказывающих положительное влияние на организм. Как молочный, так и горький продукт достаточно калорийны, в 100 г молочного шоколада содержится 550 ккал, в 100 г горького – 540 ккал, поэтому они хорошо утоляют голод.

Главный компонент, входящий в состав шоколада – какао-масло. Дополняют его сухое молотое какао и добавки:

  • Сахар.
  • Ароматизаторы.
  • Молочные сливки.
  • Орехи.
  • Миндальное, соевое, кокосовое молоко (для веганов).
  • Сорбит, ксилит (для диабетиков).

В продукте могут содержаться и другие компоненты, улучшающие вкус десерта. Но именно в бобах какао содержатся активные вещества, оказывающие воздействие на организм: дофамин, антиоксиданты полифенол и эпикацетин, микроэлементы магний, калий и другие. В составе какао есть и дубильные вещества – примерно 6% от общего количества компонентов составляет танин (вещество, способствующее закреплению стула).

Влияние на организм

Наиболее полезным считается белый шоколад – в нем отсутствует жмых от какао-бобов, содержится только масло какао. Правда, у людей иногда бывает понос от шоколада белого цвета, так как в состав этой сладости может входить сухое молоко. Этот продукт не усваивается у больных с непереносимостью лактозы, что, в свою очередь, провоцирует расстройство пищеварения.

Но у белого шоколада есть множество полезных свойств, особенно, если в плитке не содержится посторонних добавок или их содержание минимально.

Влияние какао-масла на организм человека:

  • Стимулирует работу головного мозга (с помощью кофеина).
  • Поднимает настроение (за счет дофамина, триптофана).
  • Тонизирует (действие теобромина).

Решая, можно ли есть шоколад при поносе, пациент может обратить внимание на то воздействие, которое десерт оказывает непосредственно на кишечник. Некоторые специалисты считают, что какао положительно влияет на качественный и количественный рост сапрофитной флоры ЖКТ. Бифидо и лактобактерии ферментируют компоненты шоколада, способствуя образованию новых соединений, предположительно обладающих противовоспалительными свойствами.

Можно усилить положительное воздействие шоколада при диарее на кишечник и весь организм. Для этого какао-продукт желательно употреблять с гранатом, асайей.

Важно! Входящий в состав шоколада теобромин – вещество, которое бодрит, позволяет снять усталость.

Какао оказывает положительное влияние на работу кровеносной системы, предупреждая развитие атеросклероза, инсульта. Темный шоколад улучшает эластичность сосудов, способствует предотвращению образования тромбов.

Нужно только учитывать то, что шоколадные продукты достаточно калорийны. Употребление десертов в больших объемах может привести к отрицательному эффекту – увеличению веса, ожирению, нарушению работы сердечно-сосудистой системы.

Может ли появиться понос от шоколада

Не стоит забывать и о возможном негативном воздействии десерта на организм человека. Причинами появления поноса после употребления шоколада могут быть следующие косвенные факторы:

  • Прием в пищу большого количества сладостей.
  • Наличие в шоколадной плитке таких добавок как сухое молоко, орехи, воздушный рис.
  • Употребление просроченных продуктов.
  • Некачественный шоколад. Он содержит много кондитерского жира, кокосовое масло.
  • Сочетание десерта с тяжело перевариваемыми продуктами: цельным молоком, жирными тортами.

Жирная и сладкая пища (в том числе и шоколадные продукты) оказывает негативное влияние на работу печени, особенно, если человек не регулирует свой рацион с помощью каш и овощных блюд. Поэтому у людей, в больших количествах ежедневно употребляющих шоколад, также может наблюдаться разжижение стула.

Но некоторые специалисты отмечают и положительное влияние какао на печень. Предположительно, горький шоколад способствует восстановлению ферментации у органов пищеварения у больных, страдающих от цирроза печени. Главное, есть десерт в небольших количествах и употребляться в пищу только при отсутствии поноса, рвоты.

Употребление в период жидкого стула

Детям, пожилым больным, пациентам с остро протекающим кишечным недомоганием лучше шоколад при диарее в пищу не употреблять. При остром поносе в рацион больного лучше включить легкую пищу, способствующую закреплению стула:

  • Кисели и компоты на основе сухофруктов, черники, черемухи.
  • Сушенный белый хлеб.
  • Галетное печенье.
  • Рисовую кашу на воде.
  • Запеченные овощи и фрукты.

Если наблюдается незначительное разжижение стула, больной может съесть небольшой кусочек шоколадки. Лучше всего употребляться в пищу при поносе горький шоколад, содержащий минимальное количество добавок.

Ни в коем случае нельзя есть шоколад больным, у которых при диарее:

  • Растет температура, не сбивается с помощью жаропонижающих средств.
  • В кале есть много слизи, появилась кровь.
  • Сильный понос сохраняется дольше пяти дней.
  • Появилась сильная головная боль, потеря сознания.

Если у больного отмечается хотя бы одно из недомоганий, перечисленных выше, необходимо срочно обратиться за врачебной помощью.

После того, как диарея устранена, пациентам также рекомендуется соблюдать щадящую диету не менее недели. Больным в период восстановления можно есть сладости, но в небольших количествах. Чтобы исключить вероятность обострения пищевого расстройства, следует употреблять в пищу шоколадные продукты без начинок.

Подходят для питания пациентов с кишечными расстройствами десерты, не содержащие молочных добавок. Если очень хочется съесть кусочек белого шоколада, лучше отдать предпочтение с миндальным, рисовым или соевым молоком.

Не стоит сильно увлекаться сладостями. В течение дня взрослому пациенту с кишечными расстройствами можно съесть не более 30 грамм шоколада. Детям младше пяти лет на период восстановления после диареи вообще лучше отказаться от этого десерта. Можно заменить шоколадные продукты запеченными яблоками, свежими бананами. Эти фрукты оказывают закрепляющий эффект, предотвращая повторное появление поноса.

Если вы точно не знаете, можно вам есть шоколад при поносе или нет, лучше посоветуйтесь со своим лечащим врачом. Оценив степень тяжести заболевания, особенности организма пациента, специалист порекомендует оптимальную диету для восстановления нормального пищеварения.

Загрузка…

Методы и препараты для лечения жидкого стула. Характер причин диареи| Имодиум®

Количество просмотров: 583 188

Дата последнего обновления: 19.01.2022

Среднее время прочтения: 6 минут

Содержание:

Что делать при поносе
Препараты для лечения диареи у взрослых

Синдром диареи по своей распространенности стоит на втором месте после острых респираторных заболеваний верхних дыхательных путей1.

Поскольку жидкий стул может быть симптомом самых различных заболеваний, лечению диареи всегда должны предшествовать визит к врачу и обследование.

Причины жидкого стула могут быть связаны с инфекцией:

  • пищевое отравление, вызванное употреблением продуктов, которые загрязнены токсинами бактерий2;
  • кишечная инфекция, развивающаяся при заражении вирусами, бактериями или простейшими микроорганизмами2.

Для инфекционной диареи, помимо расстройства кишечника, характерны общее недомогание, повышение температуры тела, исчезновение аппетита, тошнота, иногда рвота1. Степень выраженности этих симптомов и выбор препарата для терапии зависят от инфекционного агента, вызвавшего заболевание1. Поэтому, прежде чем лечит ь понос, врач проведет исследование – микробиологический анализ рвотных и каловых масс с определением вида возбудителя и чувствительности его к антибиотикам1.

Диарея может сопутствовать неинфекционным воспалительным заболеваниям желудочно-кишечного тракта (гастриту, энтериту, колиту), нарушению кровообращения кишечника (ишемическому энтериту), синдрому раздраженного кишечника (СРК), пищевой непереносимости и аллергии, приему некоторых лекарственных препаратов. Во всех этих случаях врач подбирает оптимальное лечение4.

Наверх к содержанию

Что делать при поносе

Повторяющийся понос может быстро привести к обезвоживанию и потере электролитов1,2. Нарушение водно-электролитного баланса организма негативно отражается на работе сердечно-сосудистой системы и отягощает течение заболевания5. Поэтому регидратационная терапия, направленная на восполнение потерь жидкости, – первая и наиболее важная составляющая лечения диареи у взрослых и тем более у детей1.

Регидратация

Способ регидратации зависит от степени обезвоживания:

  • При нормальном самочувствии и отсутствии сильной жажды и сухости во рту достаточно обильного питья1,2,5.
    Что пить при по носе? В этом случае подойдут обычная питьевая вода, минеральная вода без газа, зеленый или черный чай, морсы, компоты, разбавленные соки (при их хорошей переносимости), отвары сушеного шиповника и черники1,2.
  • Если появляются сильная жажда, сухость во рту, беспокойство и синяки под глазами, то есть признаки умеренного обезвоживания, пить нужно специальные регидратационные растворы1,5. Они содержат самые необходимые электролиты и помогают восстановить баланс в организме при поносе.
  • Тяжелое обезвоживание, при котором больной выглядит изможденным, заторможенным, не может пить и практически не мочится, – показание для госпитализации и внутривенной регидратации2,5. В таких случаях необходима неотложная медицинская помощь.

По мере компенсации потерь жидкости улучшается самочувствие, исчезает жажда, восстанавливается мочеиспускание. Регидратационная терапия не уменьшает частоту стула, не ускоряет выздоровление, но предотвращает развитие тяжелых осложнений, обусловленных обезвоживанием1.

Диета

Питание при диарее должно быть щадящим. Все блюда должны иметь нежную консистенцию, поэтому продукты, используемые для их приготовления, тщательно измельчают, перетирают, тушат, отваривают.

Во время лечения диареи взрослым рекомендуют исключить из рациона2,6:

  • сырые овощи/фрукты и жилистое мясо, в которых содержится большое количество неперевариваемых грубых волокон;
  • различные сладости, бобовые, дрожжевой хлеб, молочные и другие продукты, вызывающие брожение и гниение в кишечнике;
  • лук, чеснок, редис, репу, грибы и шпинат, богатые эфирные маслами;
  • свеклу, курагу и чернослив;
  • кофе, какао и шоколад из-за их стимулирующего воздействия на кишечник2,6.

Рекомендуются слизистые супы, тефтели и кнели из дважды перемолотого постного мяса, рыба на пару, разваренные в воде рис или гречка, простые сухари и яйца1, 6.

Если расстройство кишечника вызвано аллергией или непереносимостью лактозы и глютена, врач прописывает элиминационную диету, полностью исключающую употребление продуктов-«раздражителей».

Наверх к содержанию

Препараты для лечения диареи у взрослых

Аптечные сети предлагают большое количество средств для нормализации работы кишечника. Однако самолечение недопустимо. Все препараты должен назначать врач на основании результатов обследования.

Антибактериальные средства

По статистике, в 80% случаев инфекционная диарея заканчивается самоизлечением в течение 5 дней и необходимости в использовании антибиотиков нет1,5. Если понос вызван бактериальной инфекцией, врач может назначить антибактериальную терапию. Препарат выбирают на основании клинической картины и результатов микробиологического исследования рвотных и каловых масс.

Энтеросорбенты

Энтеросорбенты используют, чтобы связать в кишечнике болезнетворные бактерии, токсины и свободную воду. Это позволяет уменьшить интоксикацию, ускорить выздоровление и нормализацию стула4,5.

Противодиарейные препараты

Противодиарейные средства назначают с целью быстрого купирования поноса и предотвращения обезвоживания1,4,5. Среди препаратов этой группы — ИМОДИУМ® Экспресс, основным активным веществом которого является лоперамид7.

Действие лоперамида направлено на нормализацию кишечной моторики и процессов всасывания воды и электролитов, что способствует уплотнению каловых масс и более редкой дефекации7.

Пробиотики

Пробиотики – препараты на основе лакто-и бифидобактерий. Их назначают с целью восстановления и поддержания здоровой микрофлоры кишечника, закономерно страдающей при диарее5.

Ферментные препараты

Ферментные препараты способствуют расщеплению компонентов пищи, что помогает при диарее, связанной с абсолютной или относительной нехваткой собственных ферментов, например, при хроническом панкреатите и лактазной недостаточности.

Информация в данной статье носит справочный характер и не заменяет профессиональной консультации врача. Для постановки диагноза и назначения лечения обратитесь к квалифицированному специалисту.

«Имодиум противопоказан для применения у детей младше 6 лет».

Литература

  1. Ивашкин В. Т., Лапина Т. Л. Гастроэнтерология // Национальное руководство. – 2008. – С. 355
  2. Е. И. Вовк. Острая диарея во внегоспитальной медицинской практике // Лечащий врач. – 2006. – № 5.
  3. Матвейков Г.П., Вечерский Г.А., Гончарик И.И. Справочник по дифференциальной диагностике внутренних болезней / М.: Беларусь, 1990. — 607 с. — ISBN 5-338-00242-6.
  4. И. Д. Лоранская. Диарея при заболеваниях органов пищеварения // Лечащий врач. – 2007. – № 6
  5. Секачева М. И. Острая диарея в практике врача-клинициста // Приложение РМЖ «Болезни Органов Пищеварения». –2002. – № 1. – С. 16.
  6. Барановский Ю. А. Диетология. Руководство для врачей. – Питер, 2008. – С. 465-469.

ФОДМАП-диета и все, что нужно о ней знать

Аббревиатуру FODMAP все чаще можно встретить в статьях, посвященным питанию при проблемах с пищеварением. Разбираемся, что это, и почему к диете с низким содержанием FODMAP следует относиться с осторожностью.

FODMAP (Fermentable Oligo-Di-Monosaccharides and Polyols) условно обозначает ферментируемые олиго-ди-моносахариды и полиолы. Это группа короткоцепочечных углеводов — природных молекул сахара, которые практически не всасываются в тонком кишечнике.

Углеводы, которые содержатся в основном в растительных волокнах или клетчатке — главный источник энергии для организма, в том числе для бактерий кишечника. Но молекулы углеводов из группы FODMAP отличаются от других тем, что при попадании в толстый кишечник некоторых людей вызывают образование чрезмерного количества газов.

Бактерии кишечника расщепляют эти волокна, но в процессе производят газ и другие молекулы, раздражающие слизистую оболочку кишечника у некоторых людей. В результате стенки кишечника быстро расширяются и давят на нервные окончания, которые посылают сигнал в мозг.

Это может вызывать болезненные ощущения, особенно у людей с чувствительным кишечником. Деятельность микроорганизмов также влияет на скорость прохождения стула по кишечнику —  в некоторых случаях это приводит к запору или диарее.

Исследования предполагают, что некоторым людям исключение продуктов с высоким содержанием FODMAP из рациона помогает снизить дискомфорт и боли, связанные с нарушением работы ЖКТ.


Что такое FODMAP-диета и когда она нужна

Врачи назначают диету с низким содержанием FODMAP людям с СРК и СИБО / Photo by Ursula Gamez / Unsplash

Особенно чувствительны к молекулами FODMAP люди с синдромом раздраженного кишечника (СРК). Это функциональное заболевание кишечника, которое сопровождается частыми болями в животе, нарушением перистальтики, вздутием, запорами или диареей.

Ученые из Австралийского Университета Монаша разработали метод лечения СРК под названием «диета с низким содержанием FODMAP». Она состоит из трех этапов, в течение которых продукты с высоким содержанием FODMAP исключают и повторно вводят в рацион один за одним, чтобы понять, какие ферментируемые волокна вызывают реакцию организма.

Диета состоит из трех этапов:

Этап 1: Ограничение Этот этап подразумевает диету с низким содержанием FODMAP-продуктов на 2–6 недель.
Этап 2: Повторный ввод Поочередное введение в рацион продуктов с высоким содержанием молекул FODMAP и отслеживание реакции организма на эти продукты.
Этап 3: Персонализация Составление индивидуального плана питания, из которого будут исключены продукты, вызывающие негативную реакцию организма.

Исключение целых групп продуктов из рациона может привести к дефицитам необходимых организму веществ.

Диета с низким содержанием FODMAP подходит не всем и ее должны назначать врач-диетолог. Чаще такое ограничение в питании прописывают людям с синдромом раздраженного кишечника (СРК), а также с синдромом избыточного бактериального роста (СИБР) в тонком кишечнике.

Тем не менее, врачи и диетологи не рекомендуют придерживаться такой строгой диеты дольше восьми недель, так как она предназначена исключительно для выявления продуктов из группы FODMAP, которые вызывают негативную реакцию ЖКТ.

Специалисты могут также прописать ее без установленного диагноза при следующих симптомах:

  • Боли в животе;
  • Повышенное газообразование;
  • Вздутие живота;
  • Диарея;
  • Запор.

Как FODMAP-диета влияет на микробиоту кишечника

Молекулы FODMAP содержатся в основном в продуктах растительного происхождения — то есть в клетчатке. Это основной источник питания бактерий кишечника. Они ферментируют клетчатку, используя ее для питания, поддержания баланса микробиоты, а также для синтеза витаминов и других веществ, полезных для здоровья кишечника.

Исследования показывают, что у людей с СРК нарушается бактериальный баланс в кишечнике (дисбиоз).

Ученые выражают опасения, что отказ от продуктов, содержащих FODMAP, может усугубить ситуацию и повлиять на здоровье в долгосрочной перспективе.

Исследование, проведенное в 2018 году, показало, что диета с низким содержанием FODMAP снижает у здоровых людей количество полезных бактерий, включая Bifidobacteria and Lachnospiraceae. Ученые считают, что эта диета эффективна лишь за счет ограничения количества волокон, которые бактериям кишечника приходится расщеплять.

С помощью Теста микробиоты Атлас можно узнать, достаточно ли полезных бактерий в вашем кишечнике.

Диета с низким содержанием FODMAP подходит не для всех, и ее не рекомендуется использовать для похудения. Такая смена в питании может значительно изменить состав бактериальной экосистемы кишечника и сделать даже здоровых людей более восприимчивыми к воздействию условно-патогенных бактерий и воспалению.


Другие риски, связанные с FODMAP-диетой

Диета с ограниченным количеством FODMAP ассоциируется не только с негативными последствиями для вашей микробиоты. Основной принцип диеты заключается в том, чтобы убрать из рациона многие овощи, фрукты, бобовые и цельнозерновые.

Photo by Brian Chan / Unsplash

Без них в рационе остается большое количество мяса, переработанных продуктов и быстрых углеводов, в которых содержится много жиров и сахара. Нехватка растительных волокон в меню не только ограничивает количество витаминов и минералов, поступающих в организм с пищей, но и заставляет переедать, так как клетчатка отвечает за чувство насыщения. Кроме того, контроль за питанием особенно опасен для людей с нарушением пищевого поведения.

Нарушение пищевого поведения или расстройство приема пищи (РПП) — психоэмоциональное состояние, связанное с излишним вниманием к своему весу, форме тела и еде. Наиболее распространенные разновидности РПП — нервная анорексия, нервная булимия и переедание.

Люди с заболеваниями желудочно-кишечного тракта подвергаются повышенному риску расстройств пищевого поведения, как и те, чей рацион резко меняется. Одно исследование 233 пациентов с СРК в больнице Университетского колледжа Лондона показало, что те, кто строго придерживался диеты с низким содержанием FODMAP, демонстрировали признаки, характерные для расстройства пищевого поведения.

Согласно рекомендациям по лечению СРК от 2015 года, выпущенным Национальным институтом здравоохранения и качества ухода, FODMAP-диету следует назначать только тогда, когда другие рекомендации по образу жизни и питанию не дали результатов.

Это мнение разделяют многие представители научного сообщества. Исследование 2016 года показало, что эффективность диеты с низким содержанием FODMAP можно сравнить с эффектом от гипнотерапии для пациентов с СРК. Кроме того, эффективность диеты FODMAP без профессионального сопровождения пока не изучалась.


Продукты с высоким содержанием FODMAP и чем их заменить

Некоторые продукты содержат только один тип FODMAP, а некоторые могут содержать несколько. Если вам все же прописали диету с низким содержанием FODMAP, таблица ниже поможет понять, что можно, а что не рекомендуется есть во время 1 и 2 этапа диеты.

Этап 1 подразумевает ограничение продуктов с высоким содержанием FODMAP, а Этап 2 — их повторное поочередное введение.

Тип продуктов и FODMAP Продукты с высоким содержанием FODMAP Альтернативные продукты
Овощи (олигосахариды, полиолы) Чеснок, лук, артишоки, цветная капуста, грибы, горох, сельдерей, лук-порей, капуста, лук-шалот, спаржа, корень цикория Баклажан, стручковая фасоль, болгарский перец, морковь, огурец, картофель, салат-латук, помидоры, кабачки
Фрукты (моносахариды, полиолы) Яблоки, абрикосы, ежевика, консервированные фрукты, сухофрукты, гуава, манго, нектарины, папайя, персики, груши, сливы, чернослив и арбуз Дыня, виноград, киви, мандарины, апельсины, ананас, клубника
Молочные продукты (дисахариды) Йогурт, пахта, заварной крем, мороженое, сметана, молоко (коровье, козье, овечье, сгущенное), соевое молоко (из цельных соевых бобов) Миндальное молоко, сыры бри и камамбер, фета, твердые сыры, безлактозное молоко, соевое молоко (из соевого белка)
Некоторые источники белка Бобовые, маринованное мясо/птица/морепродукты, колбасы Яйца, твердые виды тофу, мясо/птица/морепродукты домашнего приготовления
Злаки и мучное Хлеб из пшеницы/ржи/ячменя, готовые завтраки (мюсли, хлопья, гранола), печенье Кукурузные, овсяные хлопья, киноа, рис, кукуруза, гречка, дрожжевой хлеб из полбы, хлеб без содержания пшеницы/ржи/ячменя
Сладкое Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, мед, конфеты и кондитерские изделия Горький шоколад, столовый сахар, кленовый сироп
Орехи и семена Кешью, фисташки Арахис, тыквенные семечки, грецкие орехи, орех макадамия

Как видно из таблицы, не обязательно исключать целые группы продуктов, так как в каждой из них для продуктов с высоким содержанием FODMAP есть альтернатива. Это также поможет избежать нехватки клетчатки в рационе.

Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ) рекомендует употреблять 30 грамм клетчатки в день.

Продукты с высоким содержанием белка, например мясо, не содержат FODMAP, однако при их обработке и мариновании часто добавляют лук и чеснок, которые содержат олигосахариды. Поэтому рекомендуется отдавать предпочтение мясу, приготовленному простыми способами: вареному, пареному или запеченному.


Повторный ввод и персонализация продуктов с высоким содержанием FODMAP

Смысл второго этапа заключается в повторном вводе продуктов с высоким содержанием FODMAP, чтобы понять, как организм реагирует на них. Продукты необходимо вводить один за другим, и в течение нескольких дней записывать симптомы. Делать это лучше под наблюдением опытного врача-диетолога.

Дневник питания Атлас — вы фотографируете еду, а искусственный интеллект распознает продукты

Для тех, кто сдал Тест микробиоты Атлас, в приложении доступен Дневник питания. С его помощью можно наблюдать за всеми изменениями в рационе — искусственный интеллект распознает еду по фото, а вы корректируете список продуктов, если необходимо. Отслеживать симптомы можно с помощью мобильных приложений по контролю FODMAP.

Обычно новый продукт вводится на три дня. Например, для повторного введения можно выбрать полстакана молока или йогурта, и употреблять ежедневно в течение трех дней. При появлении новых симптомов или ухудшении состояния, врач может рекомендовать исключить из рациона продукты, содержащие лактозу. Но если побочных реакций нет, порцию можно увеличить и следить за состоянием в течение еще 1–2 дней.

Прежде чем включать следующий продукт с FODMAP, важно сделать перерыв и вернуться к строгой диете с низким содержанием FODMAP. Симптомы могут проявиться через несколько дней, и если ввести новый продукт слишком быстро — будет сложно определить, на какой из продуктов возникла реакция.

Несмотря на растущую популярность диеты с низким содержанием FODMAP, научных доказательств эффективности такого подхода недостаточно. Если вы подозреваете у себя синдром раздраженного кишечника или синдром избыточного бактериального роста, не назначайте себе диету без помощи специалиста. Это может привести не только к дисбалансу микробиоты, но и более серьезным долгосрочным последствиям для вашего организма.

  • What is IBS
  • High and low FODMAP foods
  • Wathsala S Nanayakkara et al., Efficacy of the low FODMAP diet for treating irritable bowel syndrome: the evidence to date, 2016
  • Stanford Health Care, Low FODMAP diet
  • Small intestinal bacterial overgrowth (SIBO)
  • Eating disorders
  • Bellini, M and Rossi, A. Is A Low FODMAP Diet Dangerous?, 2018
  • Hill, P et al. Controversies and Recent Developments of the Low-FODMAP Diet, 2017
  • Marsh, A et al. Does a Diet Low in FODMAPs Reduce Symptoms Associated With Functional Gastrointestinal Disorders? A Comprehensive Systematic Review and Meta-Analysis, 2016
  • Mitchell, H et al. Review Article: Implementation of a Diet Low in FODMAPs for Patients with Irritable Bowel Syndrome – Directions for Future Research, 2018
  • O’ Keeffe, M and Lomer, M, C, E. Whos Should Deliver the Low FODMAP Diet and What Methods Are Optimal: A Review, 2017
  • Peters, S, L et al. Randomised Clinical Trial: The Efficacy of Gut-Directed Hypnotherapy is Similar to that of the Low FODMAP Diet for the Treatment of Irritable Bowel Syndrome, 2016
  • Reddel, S et al. The Impact of Low-FODMAPs, Gluten-Free, and Ketogenic Diets on Gut Microbiota Modulation in Pathological Conditions, 2019
  • Sloan, T et al. A Low FODMAP Diet is Associated with Changes in the Microbiota and Reduction in Breath Hydrogen but Not Colonic Volume in Healthy Subjects, 2018
  • Stanford Hospital and Clinic. The Low FODMAP Diet, 2014
  • Thomas, D. Can I tackle the Low FODMAP Diet On My Own?, 2019
  • Tuck, C and Barrett, J. Re-Challenging FODMAPs: The Low FODMAP Diet Phase Two, 2017

Диарея при беременности — причины, симптомы, диагностика и лечение

Диарея при беременности – патологическое состояние в период гестации, характеризующееся учащённым выделением неоформленных каловых масс. Расстройство стула может протекать безболезненно или сопровождаться отрыжкой, тошнотой, рвотой, неприятными ощущениями во рту, абдоминальной болью, императивными позывами к дефекации, повышением температуры тела, снижением веса, слабостью, быстрой утомляемостью. Для определения причины диареи проводятся клинические, бактериологические, биохимические исследования кала, крови, зондирование, ректороманоскопия. Лечение чаще всего консервативное – медикаментозные препараты, корректировка диеты.

Общие сведения

Диарея (понос) – повышение частоты дефекации до четырёх и более раз в сутки с отделением жидких или кашицеобразных испражнений, объём которых превышает 200-300 мл. Понос является не отдельным заболеванием, а одним из проявлений нарушения функций или анатомической структуры какого-либо органа или системы организма. Иногда диарея — первый симптом патологии, способной осложнить гестацию. Частота поносов в акушерстве составляет 34%. Диарея регистрируется реже, чем запоры, ей более подвержены возрастные (после 35 лет), а также юные (до 19 лет) матери. Обычно отмечаются формы с лёгким течением, заканчивающиеся быстрым выздоровлением. Тяжёлые формы представляют серьёзную угрозу жизни матери и плода. Стационарное лечение с применением интенсивной терапии необходимо 1,5% беременных, страдающих диареей.

Диарея при беременности

Причины

Чаще всего диарея при беременности вызвана физиологическими (возникшими во время гестации, связанными с этим состоянием, являющимися в этот период вариантом нормы) изменениями со стороны пищеварительной, эндокринной, нервной системы. Другая распространённая причина – погрешности диеты. Диареей проявляются заболевания, как развившиеся в течение гестации у женщин, организм которых не смог адаптироваться к повышенной нагрузке, так и возникшие до зачатия. Существуют следующие источники кишечного расстройства у беременных:

  • Неинфекционные болезни системы пищеварения. Диареей может сопровождаться физиологическое снижение секреции желудка при гестации, а также патологии: дисбиоз, холестатический гепатоз беременных, гипоацидный гастрит, реже — язвенный колит, болезнь Крона, хронический панкреатит, опухоли.
  • Особенности диеты. К диарее может привести пристрастие к кофе, чрезмерное употребление жирной (включая орехи), острой, пряной пищи, сладостей, выпечки, а также продуктов, содержащих большое количество клетчатки (фруктов, овощей, круп). Кроме того, поносом могут сопровождаться гиповитаминозы беременных, возникающие ввиду несбалансированности или скудности рациона.
  • Пищевая непереносимость. Причиной поноса может стать пищевая идиосинкразия, связанная с недостатком продукции ферментов (например, лактулозы при непереносимости цельного молока) или аллергическая реакция (чаще на цитрусовые, ягоды, злаки, яйца, шоколад, бобовые). При этом гиперсенсибилизация нередко впервые развивается в гестационный период.
  • Нейрогенные факторы. К последнему триместру беременности процессы возбуждения коры головного мозга начинают превалировать над механизмами торможения, что повышает вероятность развития синдрома раздражённого кишечника. Другие причины нейрогенных поносов — длительный психоэмоциональный стресс, нейропатия.
  • Инфекции и инвазии. Диарею вызывают острые кишечные инфекции – бактериальные, вирусные, протозойные, поражающие пищеварительный тракт. Неспецифические инфекции могут быть следствием роста условно-патогенной флоры на фоне естественного при беременности снижения иммунной активности. Нередко поносами сопровождается грипп. Из гельминтов к диарее чаще всего причастны аскариды.
  • Приём лекарственных препаратов. Препараты железа, соли магния, антибиотики, антациды, заменители сахара, противодиабетические, слабительные средства, БАДы вызывают диарею, задействуя разные механизмы нарушения функций ЖКТ.

К другим, более редким причинам поноса у беременных относятся обменно-эндокринные заболевания (сахарный диабет, гипертиреоз, амилоидоз), хирургические патологии (острый аппендицит, кишечная непроходимость, эмболия мезентериальных сосудов). Ложными поносами иногда сопровождаются часто наблюдающиеся у беременных стойкие запоры: длительное пребывание каловых масс приводит к раздражению стенки толстой кишки, повышенной секреции слизи, выделению жидких испражнений.

Патогенез

В просвет кишечника ежесуточно поступает около девяти литров жидкости, 22% которой составляет вода, полученная с пищей, остальная часть образуется в результате секреции органов пищеварения. Около 89% этой жидкости всасывается тонкой кишкой, порядка 10% — толстой, только 1,1% (примерно 100 мл) выводится с калом. Диарея возникает при повышенном поступлении жидкости (большей частью за счёт избыточной кишечной секреции) или в результате снижения всасывающей способности. Гиперсекреция тонкой кишки связана с инфицированием патогенными микроорганизмами, приёмом слабительных раздражающего действия. Секреция нижнего отдела кишечника чаще всего повышается вследствие снижения всасывания жёлчных кислот.

К расстройству всасывающей способности тонкой кишки приводит ферментативная недостаточность и ускорение прохождения содержимого. При этом в её просвете накапливаются неабсорбированные вещества, задерживающие воду за счёт своего осмотического действия. Снижение всасывания в нижних отделах является следствием повышенного поступления жидкости из подвздошной кишки, повреждения эпителия, нарушения моторики толстой кишки, недостатка бактерий, ферментирующих углеводы. В результате тяжёлого поноса развивается гиповолемия, ацидоз, дефицит питательных веществ, витаминов, микроэлементов. Раздражение толстой кишки приводит к рефлекторному повышению тонуса беременной матки, а выброс в кровь активных веществ, связанных с воспалением, усиливает эффект.

Классификация

По форме течения различают острую и хроническую диарею. Острая форма характеризуется яркой симптоматикой, наблюдающейся не более 3-х недель. Хроническое течение отличается большей длительностью проявлений и менее выраженными симптомами. Согласно патогенетическому механизму, способствовавшему развитию расстройства, выделяют четыре типа поносов:

  • Секреторный. Этот тип диареи развивается при повышении секреции жидкости и электролитов в кишечнике вследствие поражения патогенными микроорганизмами, их токсинами, а также избытка жёлчных кислот.
  • Гиперосмолярный. Возникает ввиду притока воды при накоплении в кишечнике осмотически активных веществ (ионов калия и натрия, глюкозы) в результате нарушения переваривания и всасывания (при хроническом панкреатите, дисбиозе, энтерите, пищевой непереносимости, амилоидозе, обструкции жёлчных путей), приёма излишне солёной или сладкой пищи.
  • Гиперэкссудативный. Диарейный синдром обусловлен пропотеванием экссудата через повреждённую слизистую при аутоиммунных, опухолевых заболеваниях кишечника, некоторых инфекциях (дизентерии, сальмонеллёзе, туберкулёзе кишечника, кампилобактериозе).
  • Моторный (дискинетический). Причиной поноса является повышение или снижение скорости транзита химуса вследствие нарушения моторики кишечника. Гиперкинетической диареей сопровождаются нервные потрясения, неврозы, нейропатии, гипертиреоз, приём слабительных. Гипокинетический тип связан с обструкцией тонкой кишки.

Симптомы

Симптоматика диареи при беременности зависит от причин, вызвавших понос, его типа, локализации поражения, интенсивности проявления. Энтериты проявляются обильным объёмным жидким стулом без примесей, опорожнение кишечника нередко носит «взрывной» характер. Для колитов характерны резкие тенезмы (частота до 30 раз в день), учащение дефекации со скудным слизистым отделяемым, часто с примесью гноя и крови. Значительное учащение стула при острой диарее приводит к быстрому упадку сил, выраженной слабости. Для хронического поноса характерны быстрая утомляемость, снижение массы тела.

Секреторной диарее присущ обильный светлый водянистый или пенистый стул без выраженной боли в животе, расстройство не зависит от диеты, не купируется голоданием. Осмолярный понос проявляется обильным отделением каловых масс, содержащих частицы непереваренной пищи: светлых, тестообразных при патологиях гепатобилиарной системы и серых, с прогорклым запахом при недостаточности поджелудочной железы; после голодания диарея обычно проходит. Для экссудативного типа характерна примесь в кале крови и гноя. Отличительная черта гиперкинетической диареи – незначительное увеличение суточного объёма разжиженного стула жёлтого или зеленоватого оттенка. При поносах, вызванных снижением моторной функции, в кале обычно присутствует слизь.

Диарея может сопровождаться другими патологическими проявлениями. Лихорадка сопутствует инфекционным и аутоиммунным энтероколитам. Тахикардией, потливостью сопровождается значительная потеря воды и электролитов, гипертиреоз, синдром раздражённой кишки. Последний также протекает с чередованием поносов с запорами, эпигастральным дискомфортом; могут иметь место интенсивные боли, симулирующие картину острого живота, характерную для хирургических патологий. Эпигастральный дискомфорт также наблюдается при поносах, связанных с патологией печени, поджелудочной железы, дисбиозом. Холестатическая диарея сопровождается желтухой, а вызванная аутоиммунными колитами, амилоидозом – воспалением суставов. При поносах, ассоциированных с аддисоновой болезнью, сахарным диабетом, наблюдаются нарушения пигментации кожи.

Осложнения

Наиболее распространённое и опасное осложнение диареи – невынашивание беременности. В 30-44% случаев причиной самопроизвольного прерывания беременности являются желудочно-кишечные заболевания, протекающие с поносом. Тяжёлая диарея с большой потерей жидкости, представляет угрозу жизни больной ввиду развития коллапса и шокового состояния, нередко приводящего к летальному исходу. Для матери и будущего ребёнка также может представлять опасность не само кишечное расстройство, но его причины. Так, результатом кишечной инфекции могут стать гнойно-воспалительные гинекологические осложнения (самое грозное – акушерский сепсис) у женщины и внутриутробное заражение с развитием фетальной патологии у плода.

Диагностика

Диагностический поиск направлен на выяснение причин диареи (алиментарные факторы, внутренние болезни, эндокринная, неврологическая или акушерская патология). Чаще всего для установления первопричины достаточно консультации терапевта и акушера-гинеколога: дифференциальная диагностика проводится на основании данных анамнеза (сведений о частоте и объёме дефекации, характере стула, особенностях рациона, наличии общесоматических болезней) и результатов объективного осмотра (выявления и оценки сопутствующих симптомов). Для уточнения диагноза привлекаются узкие специалисты (гастроэнтеролог, инфектолог, эндокринолог) и применяются инструментальные и лабораторные методы исследования:

  • Анализы кала. Бактериальный посев позволяет выявить возбудителя в случае инфекции и подобрать антибиотик для её лечения. По результатам копрограммы можно подтвердить или исключить функциональные патологии желудка, пищеварительных желёз, кишечника, а также заподозрить нарушение целостности слизистых (по скрытой крови). Положительный результат анализа на яйца гельминтов говорит о глистной инвазии.
  • Анализы крови. По результатам общего клинического анализа можно установить воспалительный, аллергический характер диареи, предположить нарушение всасывания или злокачественное новообразование. Биохимическое исследование позволяет выявить патологии гепатобилиарной системы, поджелудочной железы, сахарный диабет.
  • Эндоскопические исследования. Ректороманоскопия проводится с целью обнаружения колитов, опухолевых изменений. С помощью желудочного и дуоденального зондирования можно выявить снижение pH желудочного сока, повышение концентрации жёлчных кислот, нарушения экзогенной функции поджелудочной железы.

Лечение

Лечение диареи при беременности проводится под контролем акушера-гинеколога. В лёгких случаях назначается симптоматическая и этиотропная терапия, направленная на устранение интоксикации и коррекцию водно-солевого баланса: энтеросорбенты, оральные регидратационные растворы. Особое внимание уделяется диете: пища не должна раздражать слизистые ЖКТ, усиливать перистальтику, вызывать брожение. Из рациона исключается свежая выпечка, капуста, бобовые, лук, чеснок, специи, приправы, крепкие бульоны, жареные и тушёные блюда, газированные напитки. При выраженной дегидратации применяется интенсивная терапия. Специфическое лечение назначается при хроническом, тяжёлом остром течении диареи и выбирается в зависимости от основного заболевания.

Прогноз и профилактика

Прогноз зависит от причины кишечного расстройства. При алиментарных поносах, нейрогенной диарее, легко протекающих инфекциях выздоровление наступает быстро, осложнения не развиваются. При запущенных, прогрессирующих патологиях, проявляющихся хроническим поносом, тяжёлых инфекциях прогноз ухудшается, в первую очередь для плода. Профилактические мероприятия включают выявление и лечение хронических внутренних заболеваний до наступления беременности, регулярное посещение женской консультации в течение гестационного периода, соблюдение правил гигиены, употребление свежей, оптимально сбалансированной по витаминам, макро- и микроэлементам пищи, исключение бесконтрольного приёма лекарственных препаратов, трав, БАДов, борьбу с запорами.

Что можно есть ребёнку при рвоте и поносе (при отравлении)

Даже детки с богарытрским здоровьем хотя бы раз в жизни сталкивались с такой неприятной ситуацией, как отравление, сопровождающееся рвотой и поносом. Самочувствие ребёнка при этом зависит от степени тяжести ситуации, но, в любом случае, малышу требуется хотя бы минимальное лечение и особое питание. Данная статья поможет вам разобраться с вопросами, чем кормить ребёнка после рвоты и поноса, что ему можно давать при рвоте, а чего стоит избегать.

Чем кормить ребёнка при диарее?

В первую очередь, исключаются продукты, на которые падает подозрение, что именно они спровоцировали болезненное состояние крохи. Также следует отказаться от еды, обладающей слабительным действием, усиливающей работу кишечника и секрецию желчи. Сюда относятся молочные продукты, фрукты и овощи, богатые пищевыми волокнами, булочные изделия, жирные мясные и рыбные блюда, острые и маринованные деликатесы. Если у малыша нет аппетита, не стоит кормить его насильно. Но при этом обеспечьте его обильным тёплым питьём: домашними компотами, киселями, чаями или просто чистой водой.

Необходимо, чтобы ребёнок получал много жидкости, дабы предотвратить обезвоживание организма, которое способно наступить очень быстро. Если малыш капризничает и вы не знаете, чем поить его при поносе, пусть пьёт хотя бы что-нибудь, понемногу и часто.

Исключение составляют газированные напитки, покупные соки и напитки типа шоколадных муссов и ароматизированного молока или йогуртов. Отличным напитком для ребёнка при проблемах с ЖКТ и, в том числе, при поносе, является кисель. Его готовят из отвара злаковых культур или крахмала с добавлением ягод и фруктов, обладающих закрепляющим действием. Лечебный эффект киселя состоит в том, что крахмал выполняет функцию сорбента и поглощает токсины внутри организма. Слизистая кишечника успокаивается и постепенно нормализуется, понос прекращается.

Говоря о том, что можно есть при рвоте и поносе, важно сказать, что в первые дни ребёнку желательно соблюдать строгую диету. Сначала исключается любая еда и малышу предлагается обильное питьё. Затем, в зависимости от самочувствия и желания больного, маленькими порциями вводится рисова каша, причём отвар, оставшийся от её приготовления, тоже можно выпить.

Основными задачами питания при поносе являются восстановление нормального функционирования кишечника и поддержка ослабленного организма.

Предложите ребёнку варёный картофель, печёное яблоко, чёрствый хлеб (желательно, бездрожжевой), нежирное мясо и рыбу. Все блюда целесообразно готовить на пару или варить.

Если понос мучает маленького ребёнка в возрасте около двух лет, вопрос, чем его кормить, стоит ещё более остро. Режим питания должен быть дробным, порции — минимальными, а пища — жидкой, протёртой или с вкраплением небольших кусочков. Постепенно интервалы между кормлениями увеличиваются, а объём порций растёт. Если малыш всё ещё находится на грудном вскармливании, материнское молоко может на время стать единственной пищей, которую он захочет вкушать.

Диета при рвоте у ребёнка

В случае рвоты у ребёнка особенно важно понимать, что и когда можно пить и есть при продолжении рвоты и после неё. Первым делом, исключается любое питание, и малыш переходит в режим отпаивания. При этом важно понимать, что раздражённый желудок может быть не готов сразу воспринимать большой объём жидкости. Поэтому начинаем поить ребёнка с одной чайной ложки каждые 15 минут. В следующий час, при отсутствии позывов к рвоте, доза жидкости увеличивается до одной столовой ложки в тот же промежуток времени. Далее при положительном эффекте продолжаем отпаивание, каждый час планомерно увеличивая порции. Таким образом, желудок ребёнка не будет испытывать непомерной нагрузки в течение нескольких часов. За это время он успеет отдохнуть, слегка восстановиться и подготовиться к более обильным приёмам жидкости и пищи.

Диета при рвоте не сильно отличается от питания при диарее: малышу предлагаются запечённые яблочки, варёные овощи, нежирные рыба и мясо, а также крупы. Главное, избегать продуктов, вызывающие вздутие, газообразование и брожение в животе.

Чем кормить ребёнка при отравлении?

Когда малыш отравился, он может испытывать сразу оба неприятных симптома — и рвоту, и понос. Это чревато быстрым обезвоживанием организма, поэтому первостепенной задачей является планомерное отпаивание ребёнка. Любое промедление может привести к необходимости отправиться в стационар или больницу для постановки капельницы. Поэтому начинайте поить своего кроху как можно раньше, применяя схему, описанную выше. Можно использовать энтеросорбенты, разведённые в соответствии с инструкцией.

Диета при отравлении у ребёнка включает максимально лёгкие для переваривания продукты, о которых упоминалось чуть выше. Решая, что детям можно кушать при отравлении, на время уберите из их рациона свежие овощи и фрукты, газированные напитки, сладости, выпечку, жирные, солёные и острые деликатесы. Питание малыша после пищевого отравления, составленное в соответствиии с данными принципами, поможет насытить организм крохи полезными веществами и не перегрузит повреждённую пищеварительную систему.  Выходить из диеты нужно постепенно, маленькими порциями добавляя к рациону временно отсутствующие в нём продукты.

Теги по теме: здоровьедети 3-7

Оцените материал:

спасибо, ваш голос принят

 

Летние отравления | Наука и жизнь

Отравления ядовитыми растениями

Илл. 1. Болиголов пятнистый

Илл. 2. Вех ядовитый (цикута).

Илл. 3. Бересклеты европейский (вверху) и бородавчатый.

Илл. 4. Паслен сладко-горький (вверху). Паслен черный (внизу).

Илл. 5. Волчье лыко (дафна).

Илл. 6. Жимолость татарская.

Илл. 7. Бирючина обыкновенная.

Илл. 8. Крушина ломкая.

Илл. 9. Дурман обыкновенный (датура).

Илл. 10. Акониты (слева — клобучковый, справа и внизу — шерстистоустый).

Илл. 11. Воронец красноплодный (вверху) и колосистый

Илл. 12. Вороний глаз.

Ядовитые растения составляют приблизительно два процента от общего числа известных видов и распространены по земному шару неравномерно: чем жарче климат, тем ядовитых растений больше и тем они опаснее. При прочих равных условиях одно и то же растение значительно опаснее под Краснодаром, чем под Москвой. Особенно это относится к тем видам, действующими веществами в которых являются алкалоиды. Теоретически можно отравиться любым из них, но невкусные, горькие или неприятно пахнущие растения реже путают со съедобными. Однако существует много растений, похожих на съедобные по виду и по вкусу. Яркие плоды лесных и некоторых декоративных растений привлекательны, и жертвами отравлений такими плодами часто становятся дети.

Есть растения, например вех, он же цикута, которые вызывают тяжелые отравления даже в том случае, если кусочек такого растения взять в рот и немедленно выплюнуть.

Много смертельно ядовитых растений среди семейства зонтичных, из стеблей которых дети любят делать дудочки, стрелять ягодами и пускать мыльные пузыри.

Ядовиты практически все представители лютиковых: акониты, лютики, чистяк, калужницы, купальницы, ветреницы. Отравления могут вызвать листья нарциссов, а также наперстянки, горицветы, безвременники, крокусы и другие. Ядовиты плоды многих декоративных растений: бирючины, бересклета, многочисленных декоративных жимолостей, снежноягодника, волчьего лыка (дафны).

Причиной отравления ядовитыми растениями может быть и неосторожное самолечение. Степень ядовитости того или иного вида зависит от почвы, освещенности, влажности, степени развития растения. Это учитывается при приготовлении лекарств в промышленности, а вот самому определить нужную дозу невозможно, поэтому недопустимо самолечение растениями, содержащими сердечные гликозиды (вещества, усиливающие сокращения сердечной мышцы).

При подозрении на случайное отравление ядовитыми растениями пострадавшему немедленно, не дожидаясь появления признаков отравления, оказывают первую помощь. Ее эффективность зависит от быстроты удаления яда из организма. Прежде всего необходимо освободить желудочно-кишечный тракт от яда. Даже если была самопроизвольная рвота, отравившемуся дают выпить четыре-пять стаканов теплой воды. При отравлении растениями семейства пасленовых и зонтичных в воду желательно добавить марганцовку (1%-ный раствор). Детям воду дают из расчета по полстакана на каждый год жизни. Обычно после этого возникает рвота. Если этого не произошло, надавливают на корень языка чайной ложкой или пальцем (если человек находится в бессознательном состоянии, рвоту вызывать нельзя).

Затем необходимо принять «вещества», препятствующие всасыванию яда в кровь: несколько таблеток активированного угля или его заменители — крахмальный клейстер, два-три яичных белка, разведенных в стакане воды, в крайнем случае черные сухари. Так как эти средства действуют непродолжительно, через 15-20 минут после их приема следует снова вызвать рвоту. После оказания первой помощи надо обязательно обратиться к врачу, захватив с собой остатки растения, вызвавшего отравление, чтобы правильно определить его вид, а следовательно, и метод лечения.

Если отравление наступило в результате вдыхания летучих веществ, выделяемых ароматическими растениями (большие букеты черемухи, лилий и других сильно пахнущих цветов или трав в плохо проветриваемых помещениях), пострадавшего выводят на открытое, продуваемое место, а в случае ослабления дыхания дают понюхать нашатырный спирт. Ватку, смоченную нашатырным спиртом, подносят к носу осторожно, чтобы не вызвать ожога. Затем пострадавшего укладывают в постель, согревают и поят крепким чаем или кофе. От головной боли, возникающей в этих случаях, неплохо помогает шоколад, но только настоящий, а не его соевый суррогат.

Отравление угарным газом

Во время дачного сезона довольно часто встречаются отравления угарным газом. Садоводы порой забывают простейшие правила обращения с печью, а многие, выросшие при центральном отоплении, никогда их и не знали. Угарный газ коварен, его запах, слегка напоминающий запах чеснока, почти неощутим. Отравление он вызывает незаметно, люди просто засыпают и больше не просыпаются.

Чрезвычайно тяжело протекают отравления , вызванные угарным газом при пожарах и выхлопными газами в закрытых гаражах (выхлопные газы содержат до 10% угарного газа — окиси углерода). Поступая через легкие в кровь, окись углерода вступает во взаимодействие с гемоглобином, образуя стойкое соединение — карбоксигемоглобин, которое не разрушается очень долго. В результате нарушается кислородный обмен в организме, развивается кислородное голодание, прежде всего мозга, наступает удушье.

Первые признаки отравления — головная боль, напоминающая давление обруча на лоб, головокружение, шум в ушах и мелькание в глазах, тошнота. В дальнейшем появляется общая слабость, учащается пульс, начинается сухой кашель, рвота. Необходимо немедленно вынести пострадавшего на свежий воздух, уложить на спину, расстегнуть воротник. На голову и грудь кладут холодные компрессы. Лучшее средство при отравлении — длительное вдыхание кислорода. Если есть возможность, незамедлительно приносят из аптеки кислородную подушку. Пострадавшего поят горячим чаем или кофе, при потере сознания дают понюхать нашатырный спирт; при остановке дыхания делают искусственное дыхание.

Меры профилактики отравления очень просты: не закрывать задвижку печи до полного сгорания дров; дверцу печи закрывать как можно плотнее, чтобы продукты сгорания не проникали в комнату; не заводить двигатель автомобиля при закрытой двери гаража; не находиться долгое время в машине с работающим двигателем.

Подвёл живот

При пищевых отравлениях, вызванных микробными ядами, которые образуются в залежавшейся несвежей пище или пище, приготовленной без соблюдения правил гигиены, а также оставленной в теплом месте, страдает главным образом пищеварительный тракт: появляются боли в желудке и кишечнике, тошнота, рвота, понос, возникает общая слабость, головокружение, нередко озноб. Небольшой понос механически удаляет из организма микроорганизмы и их токсины, поэтому можно 2-3 часа подождать, ничего не предпринимая. При тяжелых поносах с большой потерей жидкости возникает опасность обезвоживания организма. Вот почему при отравлениях рекомендуется обильное питье, но пить надо не чистую воду, а минеральную без газа или воду со специальными солевыми смесями, например регидроном, который содержит все минеральные соли, необходимые организму. В крайнем случае добавляют на литр воды половину чайной ложки соли и четыре чайные ложки сахара. Желательно пить кислые напитки: клюквенный или брусничный морс, лимонад. Кислоты не только улучшают вкус напитков, но и препятствуют развитию болезнетворных микроорганизмов. Кроме того, в клюкве и бруснике содержится большое количество растительных фенолов, обладающих сильным бактерицидным действием.

Быстрое средство остановки поноса — сухая горчица, ее разбалтывают в холодной воде и выпивают залпом: взрослому человеку на прием — чайная ложка горчицы. Воды берут как можно меньше, поскольку «напиток» получается на редкость противным. Детям дозировку снижают. Самым маленьким достаточно буквально щепотки. Через 5-6 часов такое «лечение» при необходимости можно повторить.

При пищевом отравлении соблюдают голодную диету, ограничиваясь чаем, желательно зеленым, лучше не свежезаваренным, а постоявшим — у него выше бактерицидная активность. Можно воспользоваться классическим черничным киселем или морсом, отварами вяжущих растений — зверобоя, лапчатки, коры дуба, ольховых шишек. Если диарея не прекращается за два-три дня или появилась кровь — обращаются к врачу.

Очень тяжелое пищевое отравление вызывает ботулотоксин — один из самых сильных биологических ядов. Микроб ботулинус живет только без доступа воздуха, поэтому он хорошо чувствует себя в неаккуратно приготовленных домашних консервах, особенно мясных и грибных. Споры этого микроорганизма способны выдержать нагрев до 100оС в течение 6 часов, температуру 115оС — от 5 до 40 минут, а 120оС — не более 15 минут. В больших банках, которые трудно прогреваются, споры могут выживать и в течение более длительного времени.

При ботулизме начинается головокружение, головная боль, иногда рвота, нарушается зрение, наблюдается двоение в глазах, возможны паралич глазных мышц, нарушения глотания и речи, сухость в горле и даже глухота. При подозрении на это тяжелое отравление следует немедленно промыть желудок растворами марганцовокислого калия или соды и как можно быстрее обратиться к врачу для введения специальной сыворотки.

Для профилактики ботулизма домашние консервы перед употреблением желательно кипятить, поскольку при кипячении токсин разрушается за 10 минут, при нагревании до 90оС — за 40 минут.

Подписи к иллюстрациям.

Илл. 1. Болиголов пятнистый — растение с тяжелым «мышиным» запахом. Содержит алкалоид кониин, действующий на нервную систему. Яд легко всасывается в кровь. Возможность отравления этим растением связана с тем, что весной его белый веретеновидный корень принимают за петрушку, пастернак или хрен. Похожа на съедобную и молодая зелень болиголова, а плоды его иногда путают с плодами тмина.

Илл. 2. Вех ядовитый (цикута). Наиболее ядовиты корневище и молодая зелень. Растение содержит несколько ядовитых алкалоидов, основной из них — цикутотоксин. Отравление вехом обычно происходит весной. Сладковатые на вкус корневища и молодую зелень с приятным запахом принимают за петрушку. Опасно также попадание сока веха на поврежденную кожу.

Илл. 3. Бересклеты европейский (вверху) и бородавчатый. Плоды, листья, кора и корни этих растений содержат сапонины и дубильные вещества, действующие как рвотное и сильное слабительное; в больших дозах вызывают кишечное кровотечение.

Илл. 4. Паслен сладко-горький (вверху). Помимо соланина этот вид содержит гликозид дулькамарин, сходный по действию с алкалоидами белены. Паслен черный (внизу). Все растение, кроме зрелых ягод, содержит ядовитый алкалоид соланин. Зрелые ягоды съедобны, но опасна даже незначительная примесь незрелых плодов.

Илл. 5. Волчье лыко (дафна). Ядовито все растение, но особенно плоды и кора. Содержит вещество мезереин, которое оказывает сильное раздражающее действие. Не срывайте цветущие ветки этого кустарника для букета. Они отрываются с трудом, но пытаться отгрызть ветку зубами ни в коем случае нельзя — сок растения очень ядовит.

Илл. 6. Жимолость татарская. К смертельно ядовитым растениям эта жимолость не относится, однако ее желтые или красные ягоды, особенно привлекающие детей, содержат гликозиды группы иридоидов, которые вызывают длительные (до 2-3 дней) боли в поджелудочной области, рвоту, понос и действуют как сильное мочегонное.

Илл. 7. Бирючина обыкновенная — ветвистый кустарник, используемый для живых изгородей. Декоративен во время цветения и плодоношения: кисти зрелых плодов часто берут для зимних букетов. Помимо черных кожистых ягод встречаются формы с желтыми и зелеными плодами. Ядовиты листья и плоды бирючины. В них содержится гликозид лигустрин.

Илл. 8. Крушина ломкая. Основные ядовитые вещества крушины — антрагликозиды, обладающие сильным слабительным действием. Отравления возможны при использовании свежей или недостаточно выдержанной коры (перед употреблением кору крушины выдерживают в сухом месте не менее года). Особенно часты случаи отравления ягодами крушины у детей.

Илл. 9. Дурман обыкновенный (датура) — растение с сильным неприятным запахом, напоминаю щим табачный. Ядовито, содержит алкалоиды атропин, гиосциамин, скополамин, оказывающие угнетающее действие на вегетативную нервную систему. Чаще всего семенами дурмана, похожими на маковые, отравляются дети.

Илл. 10. Акониты (слева — клобучковый, справа и внизу — шерстистоустый). Все виды этого растения содержат алкалоиды, действующие на сердечно-сосудистую и нервную системы, основной из них — аконитин. Яд аконита всасывается даже через неповрежден ную кожу.

Илл. 11. Воронец красноплодный (вверху) и колосистый — одно из ядовитейших растений. В нем содержатся алкалоиды, которые оказывают сильное раздражающее действие. При прикосновении к растению на коже могут появиться пузыри.

Илл. 12. Вороний глаз. Ядовито все растение, но особенно — его яркие, необычные плоды. Вредные вещества — гликозиды паридин и паристифин — оказывают сильное раздражающее действие на слизистую ткань желудка и кишечника.

Темный шоколад может облегчить диарею

3 октября 2005 г. — Темный шоколад может содержать скрытую пользу для облегчения одной из самых распространенных, но неприятных проблем со здоровьем в жизни: диареи.

Новое исследование показывает, что флавоноиды, содержащиеся в какао-бобах, могут помочь предотвратить накопление жидкости в тонком кишечнике, связанное с диареей.

Исследователи говорят, что результаты показывают, что флавоноиды какао могут использоваться в пищевых добавках в качестве естественного средства от диареи, а темный шоколад, который содержит самую высокую концентрацию этих флавоноидов, также может облегчать диарею.

«Наше исследование представляет собой первое доказательство того, что потеря жидкости кишечником может быть предотвращена с помощью флавоноидов какао», — говорит в пресс-релизе исследователь Хорст Фишер, доктор философии, научный сотрудник Исследовательского института детской больницы Окленда. «В конечном счете, это открытие может привести к разработке натуральных методов лечения, которые недороги, легкодоступны и вряд ли будут иметь побочные эффекты».

Темный шоколад от диареи?

Исследователи говорят, что использование какао для лечения диареи восходит к древним южноамериканским и европейским культурам, но до сих пор никто не исследовал это натуральное средство от диареи.

«Наше исследование успешно доказывает, что этот древний миф действительно основан на научных принципах», — говорит исследователь Беата Иллек, доктор философии, также из Детского госпиталя Оклендского научно-исследовательского института.

В исследовании, опубликованном в Journal of Nutrition , ученые проверили влияние экстракта какао и флавоноидов на клеточные культуры, имитирующие слизистую оболочку кишечника. Результаты продемонстрировали эффект подавления секреции кишечной соли и воды. При тяжелой диарее, например, вызванной холерой или E.coli , чрезмерная потеря жидкости и солей через кишечник может нарушить баланс электролитов в организме с опасными последствиями.

Исследователи говорят, что флавоноиды какао действуют, связываясь с белком, который регулирует секрецию жидкости в тонком кишечнике, и ингибируя его.

Исследование подтверждает древний миф — ScienceDaily

Окленд, Калифорния (29 сентября 2005 г.) — Новое исследование, проведенное учеными из Детской больницы и исследовательского центра Окленда, впервые обнаружило, что химическое вещество в какао-бобах может ограничивать выработку жидкости. что вызывает диарею.Какао-бобы содержат большое количество химических веществ, называемых флавоноидами. Ученые считают, что эти флавоноиды можно использовать для создания натуральных добавок, облегчающих симптомы диареи. Темный шоколад содержит высокие концентрации какао и может принести легкое облегчение.

Исследование, опубликованное в октябрьском номере The Journal of Nutrition, показало, что флавоноиды какао могут связываться и ингибировать белок в кишечнике, называемый CFTR, который регулирует секрецию жидкости в тонком кишечнике. Исследование было проведено в сотрудничестве с учеными из Университета Генриха Гейне в Германии.«Наше исследование представляет собой первое доказательство того, что потеря жидкости кишечником может быть предотвращена с помощью какаофлавоноидов», — сказал Хорст Фишер, доктор философии, научный сотрудник Оклендского научно-исследовательского института детской больницы и соавтор исследования. может привести к разработке натуральных средств, которые недороги, легкодоступны и вряд ли будут иметь побочные эффекты».

Ежегодно американцы регистрируют в среднем 2,4 миллиона визитов к врачу с симптомами диареи.Дети в возрасте до пяти лет и пожилые люди наиболее склонны к развитию серьезных проблем со здоровьем, если их состояние приводит к обезвоживанию. «Пациенты с диареей могут терять опасное количество жидкости», — говорит Беата Иллек, доктор философии, научный сотрудник Исследовательского института Детской больницы Окленда и соавтор исследования. В тяжелых случаях дети или пожилые пациенты с диареей могут умереть от обезвоживания в течение нескольких дней.

История показывает, что использование какао для лечения диареи восходит к 16 веку в древних культурах Южной Америки и Европы.До сих пор никто точно не знал, почему какао-бобы оказались лекарством. «Наши исследования успешно доказывают, что этот древний миф действительно основан на научных принципах», — сказал доктор Иллек. Более года ученые тестировали экстракт какао и флавоноиды в культурах клеток, имитирующих слизистую оболочку кишечника. Все культуры сообщили о более низких уровнях жидкости. Следовательно, тесты подтвердили, что флавоноиды какао являются возможным средством от диареи.

###

Детская больница и исследовательский центр в Окленде
Детская больница и исследовательский центр в Окленде является специализированным детским травматологическим центром первого уровня и крупнейшим педиатрическим учреждением интенсивной терапии в регионе. В больнице 170 лицензированных коек и 166 врачей по 30 специальностям, две тысячи сотрудников и операционный бюджет в размере 200 миллионов долларов. С более чем 300 фундаментальными и клиническими исследователями и годовым бюджетом более 43 миллионов долларов исследовательский институт добился значительного прогресса в таких областях, как педиатрическое ожирение, рак, серповидно-клеточная анемия, СПИД/ВИЧ, гемофилия и муковисцидоз.

Источник истории:

Материалы предоставлены Детской больницей и исследовательским центром в Окленде . Примечание. Содержимое можно редактировать по стилю и длине.

Безопасен ли шоколад для людей с СРК?

Жизнь с синдромом раздраженного кишечника или СРК может превратиться в кошмар, если ее не лечить. Физические симптомы могут включать диарею, запор, вздутие живота и боль в животе, в то время как состояние также связано с такими вещами, как депрессия и беспокойство.

От 10 до 20% американцев живут с СРК, в то время как почти 15% населения мира сообщают о наличии симптомов СРК. С приближением Хэллоуина и предстоящих праздников многие люди чрезмерно балуются сладкими угощениями, такими как шоколад.

Слушайте: добавить новый 1 к вашему устройству с поддержкой Alexa, или Подписаться на наши ежедневные обновления на iTunes , Google Play и Сшиватель .

Но как именно шоколад влияет на СРК и другие желудочно-кишечные заболевания? Ну, Уильям Чей из Мичиганской медицины, доктор медицинских наук, гастроэнтеролог и профессор медицины и диетологии, является экспертом, когда дело доходит до того, как пища влияет на людей с СРК.

Он говорил с Michigan Health о том, как вы можете наслаждаться Хэллоуином и остальными праздниками, комфортно живя с СРК.

Должны ли люди с СРК есть шоколад?

Традиционно шоколад рассматривался как потенциальный триггер кишечных симптомов, таких как боль, спазмы, вздутие живота, газы и диарея.Это связано с тем, что шоколад, особенно молочный шоколад, содержит много сахара, включая лактозу, молочные белки и жиры, которые могут вызывать симптомы у восприимчивых людей.

БОЛЬШЕ ИЗ МИЧИГАНА: Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку

Это особенно верно для людей с непереносимостью лактозы или страдающих такими состояниями, как СРК. Однако совсем недавно были проведены исследования, показавшие, что какао-порошок может уравновесить плохие побочные эффекты, которые может дать традиционный шоколад.

Предварительная работа предполагает, что какао может способствовать росту полезных кишечных бактерий, таких как Lactobacillacea и Bifidobacterium. Нам, гастроэнтерологам, все еще нужны дополнительные исследования по этому вопросу, но оказывается, что дети могут быть не единственными организмами, которые любят шоколад.

Есть ли научные сведения о том, почему людям с СРК не следует баловаться шоколадом?

Многие пациенты с СРК имеют основные аномалии в том, как их кишечник воспринимает и реагирует на пищу, бактерии и другие части того, что мы называем «просветной микросредой».Это можно определить как пространство внутри кишечника и толстой кишки, которое находится как «внутри», так и «снаружи» нашего тела.

Просветная микросреда взаимодействует с иммунной системой и нервами в стенке нашего желудочно-кишечного тракта, поэтому то, что мы едим, оказывает глубокое влияние на работу нашего кишечника и на то, какие симптомы мы испытываем или не испытываем. На основе этой информации сахар, белки и жиры в шоколаде могут влиять на функцию кишечника и ощущения таким образом, что у некоторых людей возникают симптомы.

Какие есть альтернативы шоколаду для людей с СРК?

Плохие, но, возможно, лучше переносимые заменители включают рожковое дерево (коричневый мучнистый порошок, используемый вместо шоколада) или орехи или фрукты, покрытые йогуртом.

Однако следует с осторожностью относиться к конфетам «без сахара», которые содержат сорбитол или сукралозу, которые могут вызвать симптомы желудочно-кишечного тракта у людей с СРК и другими желудочно-кишечными заболеваниями, такими как воспалительное заболевание кишечника или глютеновая болезнь.

Как люди с СРК и/или другими заболеваниями, связанными с желудочно-кишечным трактом, могут справиться с праздниками и избегать таких продуктов, как шоколад?

Конечно, умеренность остается правилом дня.Большинство людей могут переносить небольшое количество шоколада и других сладостей, но если у вас непереносимость лактозы или СРК, чем больше вы едите, тем больше искушаете судьбу.

Нравятся подкасты? Добавьте Новости Мичиганской Медицины на   iTunes 7 7 7 7 7 iTunes 7 7 7 7

7 причин, по которым вам нужно больше темного шоколада в жизни, помимо пульса

Хотя мы, возможно, не в состоянии повернуть время вспять, мы, по крайней мере, можем сделать все возможное, чтобы остановить процесс старения. Нет, я не про ботокс — я про шоколад. Самая радостная новость, которая когда-либо была опубликована в понедельник, заключается в том, что исследователи из Колумбийского университета обнаружили, что флаванол в какао может обратить вспять нормальную степень потери памяти, которая возникает с возрастом. (Это означает, что на самом деле может быть способ избежать не-Гослинговских аспектов Записной книжки. )

Участникам исследования давали напиток с высоким содержанием флаванола один раз в день в течение трех месяцев, а затем их мозги отсканировано.Результаты были экстраординарными. Те участники, у которых до начала исследования была средняя память 60-летнего человека, по окончании исследования оказались со средней памятью 30- или 40-летнего человека. Могу ли я получить аллилуйя?!

Конечно, это не означает, что вы должны бежать и начинать потреблять батончики Hershey с невероятной скоростью, потому что батончики Hershey не то чтобы трещат по швам от настоящего какао, но приятно осознавать, что потребление шоколада, который с высоким содержанием какао (читай: темного) в некотором смысле действительно полезен для нас.

Нужны еще причины есть шоколад? Нет, скорее всего, нет, но вот семь способов, которыми шоколад полезен для вас в любом случае.

ЭТО СНИЖАЕТ СТРЕСС

Мы уже знаем, что употребление шоколада, когда мы напряжены или у нас плохой день , приятно ощущается на языке и в животе, но исследование 2009 года показало, что шоколад также может снизить уровень стресса .

В течение двух недель испытуемых, которые считали себя подверженными сильному стрессу, просили употреблять 1.4 унции темного шоколада каждый день. По истечении двух недель участники исследования не только почувствовали себя менее напряженными, но и результаты были обнаружены в их крови и моче, где ученые обнаружили гораздо более низкие уровни кортизола и катехоламина, гормонов, вызывающих стресс.

Что ж, это определенно придает новый смысл термину «заедание при стрессе».

ДЕЙСТВУЕТ КАК НАТУРАЛЬНЫЙ СОЛНЦЕЗАЩИТНЫЙ КРЕМ

Шоколад, особенно темный шоколад, содержит большое количество флавоноидов. Как обнаружила группа немецких исследователей в 2006 году, эти флавоноиды могут помочь защитить кожу от слишком быстрого покраснения и ожога при воздействии ультрафиолетового света.Это означает, что употребление шоколада может помочь в борьбе с раком кожи.

Это не означает, что вам следует отказаться от солнцезащитного крема на пляже только потому, что вы выбрали шоколад на завтрак. Но это то, что вы можете добавить в свой арсенал средств по уходу за кожей.

ЭТО МОЖЕТ ПОМОЧЬ ПРИ ДИАРЕЕ

С 16-го века и Южная Америка, и Европа полагались на темный шоколад, чтобы остановить диарею. Флавоноиды, содержащиеся в какао, создают связывающий эффект, который может удерживать ваше тело от выделения избыточной жидкости, что, конечно же, происходит с вами, когда у вас есть приступ диареи.

Однако этот трюк работает только с темным шоколадом, что могут подтвердить люди с непереносимостью лактозы.

ЭТО МОЖЕТ СДЕЛАТЬ ВАС УМНЕЕ

В шоколаде есть что-то такое, от чего всем становится хорошо. Мало того, что это делает наш рот счастливым, но комбинация антиоксидантов и кофеина как бы щекочет мозг и стимулирует его центры удовольствия. Поскольку шоколад усиливает кровоток, он может помочь вам стать более острым и внимательным.

ЭТО МОЖЕТ ЛЕЧИТЬ ХРОНИЧЕСКИЙ КАШЕЛЬ

Будь то простуда или обычный застарелый кашель, от которого невозможно избавиться, исследование 300 кашляющих пациентов, проведенное в 2012 году, показало, что теобромин, содержащийся в какао, может облегчить кашель.

Исследователи обнаружили, что употребление небольшой плитки несладкого темного шоколада каждый день может фактически блокировать чувствительные нервы и избавить от хронического кашля. Выяснилось также, что хотя типичным лекарством, назначаемым для помощи при данном недуге, является кодеин, теобромин еще лучше и, очевидно, вкуснее. Шоколадный сироп от кашля, кто-нибудь?

ЭТО МОЖЕТ СДЕЛАТЬ ДЕТЕЙ БОЛЕЕ СЧАСТЛИВЫМИ

Исследование Университета Хельсинки, Финляндия, показало, что женщины, употребляющие шоколад во время беременности, рожают более счастливых детей И на 40 процентов снижают риск развития преэклампсии, состояния высокого кровяного давления.

И если вас беспокоит кофеин в шоколаде, не беспокойтесь. Беременная женщина может употреблять до 200 мг кофеина в день, что составляет примерно одну чашку кофе. С другой стороны, половина плитки темного шоколада (1,5 унции) содержит примерно 26 и 34 миллиграмма кофеина, в зависимости от процентного содержания какао. По сути, это почти шесть полных плиток темного шоколада в день, если мы съедим 34 миллиграмма.

ЭТО ПОЛЕЗНО ДЛЯ ВАШЕГО СЕРДЦА

Если у вас больное сердце, сразу не кажется хорошей идеей положить что-то вроде шоколада в ваше тело.Тем не менее, темный шоколад на самом деле творит чудеса с сердцем, не давая лейкоцитам прилипать к стенкам артерий, что делает их красивыми и гибкими. (Жесткие артерии, по которым кровь не может нормально перекачиваться, могут привести к высокому кровяному давлению и сердечным заболеваниям.)

Если бы только шоколад мог сделать остальные части вашего тела гибкими.

Изображения: Giphy (7)

Шоколад и запор | ОптиФайбр

Вызывает ли шоколад запор? Когда дело доходит до запоров, распространенные убеждения умирают с трудом. ..

 

Шоколад и запор

Вызывает ли шоколад запор?

Когда дело доходит до запоров, распространенные убеждения не выдерживают никакой критики: если у вас запор, следует избегать бананов и риса. Некоторые продукты замедляют перистальтику кишечника, в то время как другие «лечат» запоры или даже вызывают диарею.

Диета играет ключевую роль в поддержании здорового кишечного транзита, а сбалансированная диета помогает предотвратить расстройства кишечника.

 

Какую роль играет шоколад в диетах?

Есть бесчисленное множество людей, которые любят полакомиться шоколадом… Французы, например, потребляют более 390 000 тонн в год, то есть около 7 кг на человека. Шоколад может быть полезен для вашего здоровья, если его употреблять в разумных количествах, как и все простые удовольствия в жизни.

Шоколад содержит клетчатку: 100 граммов темного шоколада с содержанием какао 70% дают 10 граммов клетчатки, что больше, чем в некоторых овощах.

Однако следует отметить, что речь идет только о темном шоколаде с высоким содержанием какао.

Когда речь идет о шоколаде, важно проводить следующие различия:

 

• Темный шоколад: содержит не менее 45 % какао (в пересчете на сухое вещество), в том числе не менее 26 % какао-масла и 14 % обезжиренных сухих веществ какао

• Молочный шоколад: содержит не менее 25 % какао или 30 % в случае «прекрасного» молочного шоколада

• Белый шоколад: не содержит какао, но содержит не менее 20 % какао-масла и 14 % молока (сухое вещество)

Более того, все эти композиции регулируются строгими законами.

 

Положительное влияние шоколада на кишечный транзит

Таким образом, только темный шоколад оказывает положительное влияние на перистальтику кишечника.

Темный шоколад содержит железо, медь, калий, магний и кальций. Более того, чем темнее шоколад (в настоящее время можно найти темный шоколад, содержащий до 99% какао-бобов), тем меньше в нем сахара.

Какао и, следовательно, темный шоколад содержат клетчатку, которая положительно влияет на кишечный транзит.Клетчатка способствует правильной работе кишечника и помогает как предотвратить, так и уменьшить запоры.

Подводя итог, вызывает ли шоколад запор? Нет, если употреблять в разумных количествах. Это вызывает диарею? Нет, хотя темный шоколад употребляется в чрезмерных количествах, он может ускорить перистальтику кишечника, поскольку он богат минералами и клетчаткой.

Запоры и диета: шоколад, клетчатка… и удовольствие

Темный шоколад не вызывает запоров; напротив, он может даже облегчить запор.

Темный шоколад, однако, из-за его слегка горьковатого вкуса не всем нравится. Некоторые предпочитают молочный шоколад, более сладкий и тающий во рту, в то время как другие предпочитают белый шоколад. Но, как и в случае со многими продуктами, любой избыток будет влиять на перистальтику кишечника.

Однако темный шоколад не обязательно такой горький, как может показаться. Побалуйте себя постепенно, сначала попробовав шоколад с 50% какао, а затем с 60%.

Есть много разных видов на выбор: темный шоколад с флер-де-сель, фисташки, малина, миндаль, карамель с соленым маслом и многое другое.

Начните с одного квадратика и дайте ему медленно растаять на вашем языке, возможно, в качестве сопровождения к итальянскому кофе или чашке вкусного чая.

 

Продукты, помогающие при запорах

Вот и все: ложная репутация шоколада как продукта, вызывающего запор, развеяна. Шоколад не вызывает запор, если это темный шоколад, т.е. если в нем содержание какао не менее 43%.

Тем не менее, шоколад вряд ли можно рассматривать как продукт питания, избавляющий от запоров.

Если запор является для вас относительно серьезной проблемой, ответ заключается не в плитке шоколада; вам необходимо пересмотреть свой еженедельный рацион питания.

Вы пьете достаточно воды? Едите ли вы достаточное количество цельнозерновых продуктов, фруктов и овощей, богатых клетчаткой?

Знаете ли вы, что коричневый рис и бобовые, среди прочего, также считаются продуктами, помогающими справиться с запорами?

Если вы страдаете от расстройства кишечника, особенно от хронических или повторяющихся запоров, ваш фармацевт или диетолог сможет порекомендовать продукты, которые естественным образом повысят уровень клетчатки в вашем ежедневном рационе.

OptiFibre®, например, представляет собой пищевой продукт для специальных медицинских целей, доступный в аптеках и состоящий на 100 % из гуаровой камеди растительного происхождения. Доказано, что эта растворимая клетчатка регулирует перистальтику кишечника.

 

 

От темного шоколада до шпината: 5 продуктов, которые вы должны есть, чтобы получить отличные какашки

Вы можете использовать свои какашки в качестве инструмента для устранения неполадок, чтобы понять, что не так с вашим питанием и телом. Плюс продукты, которые помогут решить проблему.


Какают все, но не все все об этом знают. Изображение предоставлено: Рейтер.

Какашки — не самая гламурная тема, но правда в том, что ваши какашки — тонкий индикатор того, что не так с вашим телом. Вы не можете говорить об оптимальном здоровье, не говоря о своих фекалиях. Качество вашего стула также показывает, насколько хорошо работает ваша пищеварительная система.

Итак, если у вас есть маслянистые остатки, такие как какашки, вы, вероятно, плохо усваиваете жир или, если вам нужно много напрягаться, вы явно не едите достаточно клетчатки.Также не следует бежать в туалет сразу после еды.

Читайте также: Слушайте! 5 способов, которыми ваша моча дает вам представление о здоровье

Вот 5 продуктов, которые определенно сделают вашу ежедневную пит-стоп в дерьме счастливой.

  1. Листовая зелень, такая как шпинат и капуста: Зеленые овощи содержат множество фитонутриентов. Таким образом, ежедневная чашка этой листовой зелени дает вам достаточное количество пищевых волокон и магния.

  2. Йогурт: Избегайте коммерческих йогуртов, так как они содержат много сахароподобных ингредиентов, вызывающих запор. Употребление в пищу простого органического домашнего йогурта может помочь и обеспечить вас достаточным количеством пробиотиков.

  3. Яблочный уксус (ACV): ACV улучшает выработку желудочной кислоты, что способствует эффективному расщеплению и усвоению пищи, что приводит к лучшему выведению отходов. Стремитесь к 1 столовой ложке яблочного уксуса в теплой воде утром, а также перед едой.

  4. Темный шоколад. Темный шоколад является отличным источником магния, и, к счастью, у нас есть еще одна причина регулярно включать в свой рацион плитку или две действительно хорошего темного шоколада. Магний в темном шоколаде помогает расслабить мышцы пищеварительного тракта. Кроме того, постарайтесь включить органический шоколад, содержащий не менее 72% какао.

  5. Семена льна: Семена льна не только помогают при запорах, но и полезны для сердца.Столь необходимые омега-3 жирные кислоты в семенах льна также оказывают большую помощь.

 

Щелкните здесь, чтобы просмотреть полное освещение пандемии коронавируса на IndiaToday.in.

Отравление шоколадом у собак — симптомы, причины, диагностика, лечение, выздоровление, лечение, стоимость

Если вы подозреваете, что ваш питомец съел шоколад, лечение начинают немедленно, не дожидаясь официального диагноза. Постарайтесь подсчитать, сколько съел питомец (сколько конфет, пирожных, пирожных), отметьте тип и марку шоколада (по возможности подготовьте упаковку).При записи к ветеринару обязательно сообщите ей, сколько весит ваш питомец, опишите, когда, по вашему мнению, ваш питомец съел шоколад, сколько и какого типа.

Если питомец не съел токсичное количество шоколада, ветеринар может попросить вас вызвать рвоту дома и/или внимательно следить за симптомами вашего питомца в течение следующих 4-6 часов.

Если домашнее животное съело потенциально токсичное количество шоколада за последние 1-2 часа, ветеринар попросит вас вызвать рвоту дома или привести животное в клинику, чтобы вызвать рвоту.Цель состоит в том, чтобы как можно быстрее вызвать рвоту. Через 2 часа токсин уже попал в кровоток, и может быть слишком поздно для рвоты, чтобы помочь в лечении токсичности.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *