Сок свекольный: польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

Содержание

Чем полезен свекольный сок? — Водовоз.RU

 Комментировать

Винегрет, борщ, сельдь под шубой – что объединяет все эти блюда? Вы скажете, что свёкла и будете совершенно правы. Но мало кто, готовя то или иное блюдо из свёклы, задумывается о том, какую пользу этот овощ приносит нашему организму.

В сегодняшней статье речь пойдёт о пользе этого яркого овоща, а точнее — о пользе свекольного сока. На самом деле, свёкла является одним из рекордсменов среди овощей по содержанию в своём составе полезных витаминов и соединений. Овощной сок станет настоящей палочкой-выручалочкой для Вашего здоровья. Читайте дальше и убедитесь в этом сами.

Многие называют свекольный сок эликсиром молодости и понятно почему: свежевыжатый свекольный сок оказывает благотворное влияние на состояние кожи лица: улучшает её цвет, укрепляет и выравнивает рельеф.


Простыли? Не беда! Выпивайте один стакан свекольного сока каждое утро, и Вы гарантированно укрепите свой иммунитет и все вирусные заболевания будут Вам нипочём вне зависимости от времени года.

Если в Вашем окружении есть люди, страдающие болезнями сердца – непременно советуйте им употреблять свекольный сок! Во-первых, благодаря употреблению свекольного сока в нашем организме вырабатывается серотонин – гормон, который отвечает за наше психоэмоциональное состояние, избавляет нас от плохого настроения и бессонницы и помогает нам противостоять ежедневным стрессам, а от них, как известно, страдает сердце. Во-вторых, в составе свежевыжатого свекольного сока содержится большое количество железа, которое наладит в Вашем организме процесс кроветворения и избавит Вас от таких недугов, как анемия, а также наладит показатели Вашего артериального и внутричерепного давления.


Заболевания печени и почек знакомы Вам не понаслышке? Не поверите, но и в этом случае свекольный сок станет Вашим лучшим помощником по достижению отличного самочувствия. Помимо того, что свекольный сок убережёт Ваш организм от заболеваний печени и почек, он также избавит Вас от неприятных ощущений в желчном и мочевом пузырях, наладит корректную работу лимфатической системы и очистит кровь от вредных шлаков и токсинов.

В общем купить свёклу – идеальное решение для тех, кто стремится к молодости и хорошему самочувствию.


Итак, с тем, какие продукты купить, мы определились, дело осталось за малым – сходить в магазин. Не спешите, всё придумано уже до Вас! Лучше всего заказать продукты онлайн. Почему? Во-первых, это здорово сэкономит Ваше время, во-вторых, Вам не придётся стоять в очереди после тяжёлого рабочего дня, а в-третьих, нести на себе неподъёмные сумки, ведь, помимо продуктов первой необходимости, Вы наверняка захотите купить что-нибудь ещё. И здесь Вам на помощь приходит интернет-магазин Водовоз.RU. Никаких очередей,широкий ассортимент свежей качественной продукции и приятные демократичные цены. Идеальный вариант для тех, кто живёт в большом городе и не хочет тратить время на бесконечные походы по магазинам. Проведите драгоценные минуты с близкими, а мы доставим всё самое необходимое в короткие сроки и в лучшем виде!



Советуем также почитать

Какие продукты лучше есть с утра?

Не стоит недооценивать силу завтрака и уделять ему мало внимания

Подробнее
Какие продукты всегда должны быть в холодильнике?

Решение есть! Можно составить список продуктов, которые обязательно должны быть у Вас под рукой, чтобы всегда было чем угостить гостей или порадовать себя!

Подробнее
Какие продукты необходимо употреблять каждый день здоровому человеку, чтобы максимально восполнять запас всех нужных витаминов, макро и микроэлементов и т.д.?

Давайте узнаем, что это за волшебные продукты, которые должны быть в ежедневном рационе питания каждого человека.

Подробнее

Написать комментарий:

Свекольный сок способствует здоровому старению

Не секрет, что многие растения содержат неорганические соединения под названием нитраты (соли азотной кислоты). Дело в том, что нитраты широко используются в качестве удобрений. Нитраты содержатся в большом количестве в свёкле, листовом салате, шпинате, сельдерее и моркови.

Мы по привычке считаем их вредными. Однако исследования последних лет всё чаще реабилитируют эти вещества. Конечно, когда речь идёт о количествах, не опасных для здоровья.

Новое исследование показало, что, благодаря бактериям, живущим в нашей ротовой полости, нитраты в пище преобразуются в оксид азота. Между тем оксид азота участвует в регуляции работы сосудов и передаче химических сигналов в мозге. То есть это важное для правильной работы организма вещество.

У пожилых людей зачастую замедляется внутренняя выработка оксида азота. С этим связывают ухудшение работы мозга и сердечно-сосудистой системы.

Исследователи из Университета Эксетера в Великобритании выяснили, что употребление свекольного сока способствует увеличению количества полезных бактерий в ротовой полости людей 70-80 лет. При этом число «плохих» бактерий в их ротовой полости за время эксперимента также заметно снизилось.

В 20-дневном исследовании приняли участие 26 здоровых пожилых людей. Дважды в день в течение 10 дней они пили богатый нитратами свекольный сок, а другие 10 дней – сок-«плацебо» без нитратов.

Оказалось, что свекольный сок создавал благоприятную среду для бактерий, чьё присутствие в организме связано с хорошим здоровьем сердца, сосудов и мозга. У участников также заметно снизилось систолическое (так называемое «верхнее») давление.

Учёные подробно исследовали изменения микробиома (всех бактерий) ротовой полости участников. Они выделили кластеры бактерий, которые обычно размножаются в одинаковых условиях.

Выяснилось, что после употребления нитратной добавки у добровольцев снизилось число бактерий из кластера «Превотелла-Вейлонелла». Эти бактерии связывают с развитием воспалительных процессов. Также учёные отметили уменьшение числа бактерий вида Clostridium difficile, которые могут инфицировать кишечник и вызывать диарею.

Добавим, что данная работа – часть совместного исследования учёных из Медицинской школы Эксетера о связи микробиома ротовой полости и познавательной способности мозга. Исследователи стремятся выяснить, как правильная диета поможет замедлить увядание когнитивных способностей у людей старшего возраста.

«Эти выводы много значат для исследования здорового старения. Добавление в диету продуктов, богатых нитратами, всего за 10 дней может улучшить бактериальный состав ротовой полости. Такая диета на постоянной основе позволит замедлить старение мозга и износ сосудов с возрастом», – отметила ведущий автор работы Анни Ванхатало (Anni Vanhatalo) из Эксетерского университета.

Учёные напоминают, что полученные данные должны быть подтверждены дополнительными исследованиями, и также должны быть проверены на других возрастных группах.

Пока что положительное воздействие свекольного сока обнаружено лишь для здоровых, активных пожилых людей без явных проблем со здоровьем. Кроме того, стоит помнить, что свекольный сок может быть противопоказан при определённых заболеваниях, часто встречающихся именно у пожилых людей.

Исследование было опубликовано в издании Redox Biology.

Ранее мы писали о том, что свекольный сок, выпитый перед тренировкой, помогает снизить кровяное давление у пожилых людей.

Больше новостей из мира науки вы найдёте в разделе «Наука» на медиаплатформе «Смотрим».

Сок свеклы: пить или не пить

Свекла — мой любимый «суперфуд». Обожаю ее и в соке, и в салате, и в приготовленном виде в качестве гарнира. Почти каждое утро я добавляю свеклу в свежевыжатый сок, сочетая ее с селедереем, морковью, петрушкой, имбирем и зелеными яблоками. Для меня это лучший энергетик. 

 

Автор: Оля Малышева

 

Калий, кальций, фолиевая кислота, витамин С, A и антиоксиданты — свекольный сок рекомендуют пить при недостатки железа в организме и относят к одним из лучших противораковых продуктов. Чтобы разобраться, как пить свекольный сок и зачем, привожу отрывки из книги «Сырые овощные соки» американского врача и пионера в области соколечения Нормана Уокера:

«Сок свеклы самый ценный для состава крови.

Женщинам он особенно полезен

, если его пить мини­мум 0,5 литра (в смеси с морковным соком) ежедневно.

Один только свекольный сок, при употреблении более одного винного бокала в один прием, может вызвать очистительную реакцию, а именно: небольшое головокру­жение или тошноту.

В первое время лучше пить смесь, где преобладает морковный сок, а затем постепенно увеличить количество свекольного сока, пока организм лучше перенесет его полезное очиститель­ное действие.

Несмотря на то что фактическое содержание железа в красной свекле невысоко, все же из-за его высокого каче­ства она является великолепным питанием для крови. Самым положительным свойством химических элементов в красной свекле является то, что в ней содер­жится более 50% натрия и только 5% кальция. Это соот­ношение ценно для поддержания растворимости кальция, в особенности когда вследствие употребления вареной пищи в организме накопился неорганический кальций в кровеносных сосудах (при расширении и затвердении вен или сгущении крови, вызывающих высокое кровяное дав­ление и другие виды нарушения сердечной деятельности).

Рисунок: Ani Egoista

20%-ное содержание в красной свекле калия обеспе­чивает общее питание для организма, так же как 8%-ное содержание хлора является великолепным органическим очищающим средством печени, почек и желчного пузыря, стимулируя также деятельность лимфы во всем теле.

Смесь морковного и свекольного соков обеспечивает высокое содержание фосфора и серы с одной стороны, и калия и других щелочных элементов с другой стороны. Все это, вместе с высоким содержанием витамина А, является наилучшим естественным строителем кровяных клеток.»

Морковно-свекольный сок: польза и вред

Польза и вред морковно-свекольного сока

В настоящее время польза и вред морковно-свекольного сока изучается специалистами многих стран. Основной интерес потребителей к морковно-свекольному соку обусловлен не только новым оригинальным вкусом, который получается при смешении соков из двух корнеплодов, но и уникальными полезными свойствами, которые приобретает морковный сок при добавлении в него сока из красной свеклы. Специалисты считают, что польза морковно-свекольного сока, многократно доказанная с научной точки зрения, позволяет рекомендовать его для включения в рацион людей разного возраста, а также для диетического питания пациентов с различными хроническими заболеваниями.

Морковно-свекольный сок является модным трендом здорового питания. Он рекомендуется при различных лечебных и «похудательных» диетах, поэтому у потребителей часто возникает вопрос, чем полезен морковно-свекольный сок. Чтобы выяснить, в чем заключается польза и вред такого смешенного сока, диетологи разных стран проводят исследования и эксперименты, в которых принимают участие как здоровые люди, так и пациенты с определенными хроническими заболеваниями: ожирением, диабетом 2 типа, гипертонией и другими сердечно-сосудистыми патологиями. В некоторых исследованиях участвовали также и спортсмены – представители профессионального и любительского спорта. Результаты этих исследований регулярно публикуются в международных научных журналах.

Польза морковно-свекольного сока

Основная польза морковно-свекольного сока объясняется его богатым витаминно-минеральным составом. Доказано, что морковно-свекольный сок полезен при интенсивных физических нагрузках и при избыточной массе тела, он рекомендуется для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и укрепления иммунитета, а благодаря антиоксидантным свойствам морковно-свекольного сока польза этого напитка для борьбы со свободными радикалами, которые ускоряют процесс старения и повышают риски развития многих хронических заболеваний, также доказана ведущими мировыми специалистами.

Потребление и производство морковного сока в мире растет, так как он считается источником многих важных для здоровья компонентов, в том числе каротиноидов, витаминов и фенольных веществ. Положительное влияние каротиноидов на здоровье человека доказано многими научными исследованиями. При этом исследования показали, что биодоступность бета-каротина из обработанных пищевых продуктов, в том числе из морковного сока, может быть на 70% выше, чем из сырой моркови.

Влияние морковного сока на здоровье человека ученые изучают очень активно. Исследования показали следующий факт: ежедневное употребление 450 мл морковного сока на протяжении трех месяцев повышает антиоксидантный статус организма, заметно снижает индекс массы тела (ИМТ) и риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, позитивно воздействует на артериальное давление и многие другие жизненно важные показатели.

Каротиноиды, полифенолы и витамины, которые в изобилии содержатся в корнеплодах моркови, являются иммунорегуляторами и оказывают выраженное антиоксидантное воздействие: замедляют процесс старения организма, оказывают антиканцерогенный эффект, положительно влияют на зрение.

Диуретические (мочегонные) свойства сока из красной моркови также подтверждены несколькими научными исследованиями. Ученые выяснили, что мочегонный эффект от употребления сока из корнеплодов моркови бывает почти таким же, как и при употреблении стандартных диуретических лекарственных средств. Благодаря способности быстро выводить из организма избыточную жидкость такой сок способствует снижению артериального давления и помогает быстрее избавиться от лишних килограммов у людей с избыточным весом.

Морковно-свекольный сок полезен тем, что он сочетает в себе уникальные свойства морковного сока, усиленные полезными компонентами сока из свеклы. Микронутриенты свекольного сока обогащают витаминно-минеральный состав сока из моркови, а кроме этого сок из моркови и свеклы обладает новым оригинальным вкусом и вносит в рацион приятное разнообразие.

Благодаря набору микронутриентов и других биологически активных веществ свекольный сок доказано оказывает положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему и нормализует показатели артериального давления – как систолического (верхнего), так и диастолического (нижнего). Это доказали результаты научных исследований, проведенных в последние годы. Например, через 24 часа после употребления единичной дозы 500 мл свекольного сока у здоровых людей наблюдалось снижение систолического давления на 10,4 мм рт. ст., а диастолического на 8,0 мм рт. ст. Экспериментальные исследования также доказали, что употребление свекольного сока снижает давление у людей с гипертонией, избыточным весом и диабетом 2 типа, а также у людей пожилого возраста.

Полезные биологически активные соединения, содержащиеся в свекольном соке, в том числе витамин С, магний, бетаин и флавоноиды, влияющие на физиологию сосудов, улучшают циркуляцию крови, передачу нервных импульсов, нормализуют показатели глюкозы в крови, сокращение мышц и другие жизненно важные показатели.

Свекольный сок богат не только витаминами и минералами, но и беталаином – особым алкалоидом, природным красящим пигментом с антиоксидантными свойствами, который обеспечивает яркую окраску корнеплодов свеклы. Научные исследования последних лет доказали, что беталаины (бетацианины и бетаксантины) обладают высоким антиоксидантным потенциалом и оказывают благотворное влияние на здоровье. На сегодняшний день известно около 78 беталаинов растительного происхождения, и наиболее значимым источником беталаинов является свекла и свекольный сок.

Употребление свекольного сока повышает общую выносливость организма при длительных и циклических спортивных тренировках, способствует более быстрому восстановлению спортсменов после марафонских забегов и улучшает показатели сердечной деятельности у молодых женщин с избыточным весом при интенсивных физических нагрузках. Эти эффекты могут быть вызваны расширением кровеносных сосудов. Полученные данные свидетельствуют, что свекольный сок можно использовать в рационе питания для улучшения доставки кислорода к органам и тканям. При этом на спортивные показатели употребление сока из свеклы никакого заметного влияния не оказывает.

Исследования также показали, что люди старшего возраста, которые регулярно выполняют физические упражнения и регулярно употребляют свекольный сок, отличаются более активной мозговой деятельность по сравнению со своими сверстниками, которые выполняют физические упражнения, но сок не пьют.

Специалисты заявляют, что введение свекольного сока в рацион пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями, гипертонией, сердечной недостаточностью и ишемической болезнью сердца может быть здоровой дополнением, а иногда и альтернативой лекарственным препаратам и поможет снизить нагрузки на сердечно-сосудистую систему во время тренировок или каких-либо интенсивных физических нагрузок.

Сок из моркови и свеклы обладает легким слабительным и мочегонным эффектом, способствует похудению и снижает уровень «плохого» холестерина в крови.

Свекольный сок — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

42

Углеводы, г: 

9.9

Свекла — род однолетних, двулетних, многолетних травянистых растений семейства Амарантовых. Сок из свеклы, получаемый с использованием соковыжималки, блендера, мясорубки имеет темно-рубиновый цвет и является одним из полезнейших и ценных напитков.

Калорийность свекольного сока

Калорийность свекольного сока составляет 42 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства свекольного сока

Свекольный сок очень полезен — содержащиеся в нем железо и фолиевая кислота стимулируют образование эритроцитов и улучшают поступление к мышцам кислорода.

Сок свеклы богат йодом, а значит, улучшает память. Большое количество магния препятствует образованию тромбов. Это одно из лучших природных средств при гипертонии. Кроме того, сок свеклы очищает сосуды, снижает уровень холестерина в крови, улучшает жировой обмен и нормализует пищеварение.

Свекольный сок за счет содержания железа способствует увеличению количества красных кровяных телец, что чрезвычайно важно для сохранения функций крови (калоризатор). Поэтому он рекомендуется людям с низким гемоглобином, сниженной свертываемостью крови, при склонности к кровотечениям.

Оптимально в свекле и соотношение натрия (50%) и кальция (5%), которое способствует растворению излишков кальция, накапливающегося в кровеносных сосудах в результате потребления варёной пищи. Поэтому свекольный сок полезен при варикозном расширении вен, тромбофлебите, гипертонии и других заболеваниях сердечно — сосудистой системы.

Другие полезные вещества, содержащихся в свекле — калий (20%), необходимый для всех физиологических функций организма, и хлор (8%), который является отличным средством очищения печени, почек и желчного пузыря, а также стимулирует деятельность лимфатической системы.

Женщинам сок весьма полезен во время менструации, особенно если его пить небольшими порциями, не более 50-100 граммов 2-3 раза в день. В климактерическом периоде такая процедура дает гораздо больший эффект, чем действие лекарственных средств, в частности синтетических гормонов.

Морковно-свекольная соковая смесь обеспечивает также организм достаточным количеством фосфора и серы. Витамин А, которого довольно много в этой смеси, является естественным стимулятором роста красных кровяных телец и вообще улучшает состав крови.

Противопоказания и вред свекольного сока

Принимать свекольный сок нужно осторожно — в чистом виде он может вызвать головокружение или тошноту. Начинать лучше со смеси свекольного и морковного сока, причем с преобладанием последнего, а затем постепенно увеличивать количество свекольного (calorizator). Сок свеклы в любом составе не должен превышать одной трети общего объема. Выжатый свекольный сок нужно отстаивать несколько часов в холодильнике, время, от времени снимая образующуюся на его поверхности пену.

А также противопоказано употребление свекольного сока при сахарном диабете, заболеваниях почек, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Свекольный сок в кулинарии

Свекольный сок в кулинарии используется для приготовления мороженого, мармелада, сорбета, в качестве добавки к салатам.

Свекольный сок и его полезные свойства

Об овощ­ных соках мно­гие и слы­шать не хотят: полез­но, но вкус “на люби­те­ля”. Мы попро­бу­ем здесь немно­го рас­ска­зать об одном из самых полез­ных овощ­ных соков – о све­коль­ном. Све­коль­ный сок пить реша­ют­ся еди­ни­цы, и толь­ко тогда, когда это тре­бу­ет­ся в лечеб­ных целях – мало кто ста­нет пить сок свек­лы для удо­воль­ствия. К тому же при упо­треб­ле­нии сыро­го све­коль­но­го сока могут воз­ни­кать самые раз­ные непри­ят­ные ощу­ще­ния: тош­но­та, голо­во­кру­же­ние, рас­строй­ство кишеч­ни­ка, боли в желуд­ке, и даже повы­ше­ние тем­пе­ра­ту­ры; раз­лич­ные кож­ные реак­ции и отё­ки – но чаще все­го это быва­ет от его непра­виль­но­го употребления.

Полез­ных свойств у све­коль­но­го сока очень мно­го, и на орга­низм он ока­зы­ва­ет самое что ни на есть целеб­ное дей­ствие – надо про­сто научить­ся этим пользоваться.

Польза и свойства свекольного сока

О лечеб­ных свой­ствах све­коль­но­го сока зна­ли и древ­ние егип­тяне, и Гип­по­крат – он вооб­ще любил назна­чать сво­им паци­ен­там свек­лу, и даже раз­ра­бо­тал спе­ци­аль­ную дие­ту на ней – об этом наши учё­ные узна­ли из древ­них лечеб­ни­ков. Све­коль­ный сок при­ме­ня­ли Дио­ско­рид и Гален, а вели­кий Ави­цен­на лечил им лихо­рад­ку и мало­кро­вие, про­бле­мы с пище­ва­ре­ни­ем, язвы и инфек­ци­он­ные заболевания.

Сок сырой свек­лы издав­на исполь­зо­вал­ся в народ­ной меди­цине – луч­ше все­го полу­чать его из цилин­дри­че­ской свек­лы, одно­род­но­го тём­но-бор­до­во­го цве­та, без про­жи­лок и свет­лых вкраплений.

Вни­ма­ние: све­же­вы­жа­тый сок свёк­лы необ­хо­ди­мо отсто­ять в откры­том сосу­де 2 часа, что­бы уле­ту­чи­лись ядо­ви­тые азо­ти­стые соеди­не­ний. В про­тив­ном слу­чае упо­треб­ле­ние сока свек­лы может вызвать отравление.

Кало­рий в све­коль­ном соке око­ло 60 на 100 г, бел­ков немно­го, зато мно­го угле­во­дов, есть орга­ни­че­ские кис­ло­ты, про­ви­та­ми­ны, вита­ми­ны – А, С, Е, РР, груп­пы В, и их про­из­вод­ные – напри­мер, аце­тил­хо­лин, при­ни­ма­ю­щий непо­сред­ствен­ное уча­стие в про­ве­де­нии нерв­ных импуль­сов; мине­ра­лы – калий, натрий, каль­ций, маг­ний, фос­фор, хлор, сера, желе­зо, мар­га­нец, цинк, йод, медь, хром, фтор, молиб­ден, бор, вана­дий, кобальт, никель, рубидий.

Дав­но извест­но о том, что сок сырой свек­лы улуч­ша­ет состав кро­ви – он спо­соб­ству­ет обра­зо­ва­нию эрит­ро­ци­тов, он же очи­ща­ет печень и поч­ки, желч­ный пузырь и кро­ве­нос­ные сосу­ды, улуч­ша­ет рабо­ту лим­фа­ти­че­ской систе­мы и сопро­тив­ля­е­мость орга­низ­ма инфек­ци­ям, помо­га­ет вос­ста­но­вить силы после тяжё­лых нагрузок.

Если вы научи­тесь пить све­жий сок свек­лы, ваш орга­низм укре­пит­ся, улуч­шат­ся обмен веществ и память, а кожа дол­го будет оста­вать­ся све­жей и здо­ро­вой. Но сок свек­лы — очень силь­ный сок, в боль­шин­стве слу­ча­ев его про­сто необ­хо­ди­мо соче­тать с дру­ги­ми сока­ми (яблоч­ным, морковным).

При гипер­то­нии он нор­ма­ли­зу­ет дав­ле­ние, при бес­сон­ни­це и нев­ро­зах успо­ка­и­ва­ет нерв­ную систе­му; как сред­ство очист­ки орга­низ­ма, све­коль­ный сок ока­зы­ва­ет очень мощ­ное воз­дей­ствие – вот отсю­да и повы­шен­ная тем­пе­ра­ту­ра, и частый пульс, и тош­но­та; могут даже вре­мен­но пере­стать рабо­тать голо­со­вые связ­ки. Поэто­му людям, нико­гда рань­ше не упо­треб­ляв­шим сырой све­коль­ный сок, надо начи­нать с очень малень­ких пор­ций – с 1–2 чай­ных ложек, и луч­ше не пить его чистым, а добав­лять к дру­гим сокам – напри­мер, сме­ши­вать с ½ ста­ка­на мор­ков­но­го или яблоч­но­го. Отлич­но подой­дут для этой цели так­же сок тык­вы, капу­сты, сли­во­вый и огу­реч­ный; отвар шипов­ни­ка или про­сто кипя­чё­ная вода.

Тони­зи­ру­ю­щий напи­ток, укреп­ля­ю­щий орга­низм: сок свек­лы – 1 часть, мор­ко­ви – 3 части. Пить око­ло 200 мл в день.

Очень поле­зен сок свек­лы при избы­точ­ном весе, нару­ше­ни­ях месяч­но­го цик­ла, ухуд­ше­нии зре­ния, кож­ных про­бле­мах, вари­ко­зе, тром­бо­фе­би­тах и ате­ро­скле­ро­зе – он рас­тво­ря­ет неор­га­ни­че­ский каль­ций, не давая ему откла­ды­вать­ся на стен­ках сосу­дов. Если упо­треб­лять его регу­ляр­но, он может помочь рас­тво­ре­нию кам­ней в желч­ном пузы­ре, и даже оста­но­вить раз­ви­тие опу­хо­ли при онко­ло­гии – в послед­нее вре­мя спе­ци­а­ли­сты ста­ли реко­мен­до­вать сок свек­лы для про­фи­лак­ти­ки и лече­ния рака.

При ангине и вос­па­ли­тель­ных забо­ле­ва­ни­ях гор­ла сок свек­лы при­ме­ня­ют как полос­ка­ние; при насмор­ке и гай­мо­ри­те его зака­пы­ва­ют в нос – осо­бен­но хорош для это­го сок крас­ной свеклы.

Анги­ну мож­но лечить так: нате­реть сырую очи­щен­ную свек­лу, что­бы полу­чил­ся ста­кан све­коль­ной каши­цы, доба­вить 1 ст.л. яблоч­но­го уксу­са и насто­ять 30–40 минут. После это­го выде­лив­ший­ся сок отжи­ма­ют через мар­лю и исполь­зу­ют для полос­ка­ния гор­ла; 1 ст.л. тако­го сока мож­но проглотить.

При насмор­ке мож­но не толь­ко зака­пы­вать сок в нос, сме­шав его с мёдом – по 5–6 капель в каж­дую нозд­рю, но и вво­дить в нозд­ри там­по­ны, смо­чен­ные в чистом соке — на 2–3 минуты.

Для лече­ния мало­кро­вия све­коль­ный сок пьют в сме­си с мёдом (1:1), по ½ ста­ка­на 3–4 раза в день.

Мож­но гото­вить сле­ду­ю­щую смесь: мор­ков­ный и све­коль­ный соки сме­ши­вать 1:1, добав­лять на ста­кан 1 ст.л. мёда и пить 2 раза в день. Отлич­но помо­га­ет бороть­ся с ане­ми­ей сок свек­лы, мор­ко­ви и чёр­ной редь­ки: соки сме­ши­ва­ют в рав­ных частях, выли­ва­ют в бутыл­ку тём­но­го стек­ла, обма­зы­ва­ют её тестом и на 3–4 часа ста­вят в не очень горя­чую духов­ку. Гор­лыш­ко бутыл­ки долж­но быть зама­за­но неплот­но, что­бы смесь мог­ла испа­рять­ся. Такую смесь гото­вят и пьют на про­тя­же­нии 3‑х меся­цев, по 1 ст.л. 3 раза в день перед едой.

При гипер­то­нии и спаз­мах сосу­дов при­ни­ма­ют сок свек­лы с мёдом, сме­ши­вая их 1:1, по ½ ста­ка­на 3 раза в день. Мож­но сме­ши­вать его с клюк­вен­ным соком – 2:1, и эту же смесь при­ни­мать в каче­стве успо­ко­и­тель­но­го и сла­би­тель­но­го средства.

Свек­ла и её сок при­во­дят в нор­му дея­тель­ность желуд­ка и кишеч­ни­ка, зале­чи­ва­ют язвы и сни­ма­ют вос­па­ле­ния, поэто­му све­жий сок полез­но пить при гастри­те, язве желуд­ка и 12-ти перст­ной киш­ки, а свек­лу есть тушё­ной или варёной.

Жен­щи­нам све­коль­ный сок осо­бен­но необходим.

При рас­строй­ствах месяч­но­го цик­ла его пьют неболь­ши­ми пор­ци­я­ми, по 50–100 мл за при­ём, сме­ши­вая с мор­ков­ным или гра­на­то­вым соком – за день мож­но выпить око­ло 500 мл сме­си, но све­коль­но­го сока в ней долж­но быть не более 1/3.

Бере­мен­ным полез­на смесь сока свек­лы с соком мор­ко­ви и зелё­но­го ябло­ка – всё в рав­ных частях; при кли­мак­се сок свек­лы помо­га­ет быст­рее, чем назна­ча­е­мые в таких слу­ча­ях гор­мо­наль­ные пре­па­ра­ты, а эффект от его при­ме­не­ния дер­жит­ся дольше.

При болез­нях серд­ца и сосу­дов, гипо­ви­та­ми­но­зах 5–6 раз в день пьют сырой све­коль­ный сок – по ½ стакана.

Забо­ле­ва­ния пече­ни про­хо­дят быст­рее, если 3 раза в день пить по 1/3 ста­ка­на сока и есть сырую свек­лу, натёр­тую на тёр­ке – по 100 г. Содер­жа­щий­ся в свек­ле бета­ин облег­ча­ет рабо­ту пече­ни – помо­га­ет усва­и­вать бел­ки и пре­пят­ству­ет её жиро­во­му пере­рож­де­нию: есть даже пре­па­рат «Бета­ин», выде­ля­е­мый из свек­лы – его назна­ча­ют при дис­ки­не­зии желч­ных путей, дис­пеп­сии, гепа­ти­тах и дру­гих заболеваниях.

Для про­фи­лак­ти­ки забо­ле­ва­ний и под­дер­жа­ния хоро­ше­го само­чув­ствия мож­но гото­вить дома и пить вкус­ные и полез­ные напит­ки со све­коль­ным соком.

  • Напи­ток из соков ряби­ны и свек­лы: сок ряби­ны (100 мл) сме­шать со све­коль­ным (500 мл), доба­вить сахар (40 г), пере­ме­шать и слег­ка охладить.
  • Напи­ток из смо­ро­ди­но­во­го и све­коль­но­го сока – отлич­ное сред­ство для борь­бы с ане­ми­ей и гипо­ви­та­ми­но­зом. Сок чёр­ной смо­ро­ди­ны и свек­лы – по 300 мл, вода – 500 мл, сахар – 100 г. Очи­щен­ную свек­лу нати­ра­ют на мел­кой тёр­ке, отжи­ма­ют сок, сме­ши­ва­ют его с саха­ром, ста­вят на малый огонь и варят до загу­сте­ния. Потом охла­жда­ют и сме­ши­ва­ют с остыв­шей кипя­чё­ной водой и смо­ро­ди­но­вым соком. При жела­нии мож­но доба­вить немно­го вани­ли­на, кори­цы или гвоздики.
  • Очень ори­ги­наль­ным и вкус­ным полу­ча­ет­ся кок­тейль из сока свек­лы и ябло­ка с зеле­нью, слив­ка­ми и оре­ха­ми. Све­коль­ный сок сме­ши­ва­ют с яблоч­ным (по 200 г), добав­ля­ют мел­ко наре­зан­ную зелень укро­па и пет­руш­ки (по 20 г) и пере­ме­ши­ва­ют. Гото­вый кок­тейль нали­ва­ют в ста­ка­ны, кла­дут свер­ху взби­тые слив­ки и посы­па­ют измель­чён­ны­ми грец­ки­ми оре­ха­ми (4–5 шт.). Слив­ки мож­но не взби­вать, а про­сто сме­шать их с соком – 40–50 г.

К упо­треб­ле­нию сока свек­лы есть про­ти­во­по­ка­за­ния. При гипо­то­нии его мож­но пить поне­мно­гу и неча­сто; при моче­ка­мен­ной болез­ни его мож­но пить очень малы­ми пор­ци­я­ми – при необ­хо­ди­мо­сти; с осто­рож­но­стью пьют сок свек­лы при нару­ше­ни­ях обмен­ных про­цес­сов – он может вызы­вать уча­ще­ние серд­це­би­е­ния, сла­бость, голо­во­кру­же­ние, тош­но­ту и даже рвоту.

Источ­ник: InFlora.ru

Обра­ща­ем ваше вни­ма­ние, что инфор­ма­ция, пред­став­лен­ная на сай­те, носит озна­ко­ми­тель­ный и про­све­ти­тель­ский харак­тер и не пред­на­зна­че­на для само­ди­а­гно­сти­ки и само­ле­че­ния. Выбор и назна­че­ние лекар­ствен­ных пре­па­ра­тов, мето­дов лече­ния, а так­же кон­троль за их при­ме­не­ни­ем может осу­ществ­лять толь­ко леча­щий врач. Обя­за­тель­но про­кон­суль­ти­руй­тесь со специалистом.

Свекла и свекольный сок — польза и вред

Свекольный сок снижает давление

Всего несколько лет назад ученые обнаружили у свеклы способность снижать артериальное давление. Во время исследований выяснилось, что употребление одного стакана свекольного сока в день снижало давление у пациентов с предгипертонией.

Более того, сок из свеклы благодаря большому содержанию нитратов еще и делал сосуды более эластичными, ослаблял воспалительный компонент. Благодаря этому тормозилось дальнейшее развитие гипертонии и атеросклероза.

Интересно, что исследователи сравнивали два вида сока свеклы: из сырого и вареного овоща. Эффект наблюдался у обоих, но у сырого сока он оказался немного сильнее.

Однако следует помнить, что людям с хроническими заболеваниями пищеварительного тракта употребление концентрированного сока из свеклы противопоказано из-за возможного раздражающего действия на слизистую. Им лучше потреблять свеклу в отварном виде и в умеренных количествах.

Свекла как слабительное

В этом смысле свеклу можно считать оптимальным продуктом, сочетающим эффективность и безопасность, особенно для пожилых людей и детей.

Свекла как природный допинг

Специалисты по спортивной медицине доказали, что свекольный сок увеличивает физическую активность и выносливость и улучшает спортивные результаты. А улучшение кровотока в мозге защищает от старческой деменции (слабоумия).

Не хуже виагры

Свекла считается природной виагрой. И снова дело – в нитратах. Они активизируют кровоток и стимулируют потенцию. В этом вопросе свекла работает аналогично лекарственным препаратам. Знаменитая виагра, например, тоже содержит окись азота, только в большей концентрации.

Мощный антиоксидант

В свекле есть важнейшие компоненты: бетаины и бетанины. Свое название эти элементы получили именно от свеклы – на латыни она звучит как beta vulgaris (свекла обыкновенная).

Бетанины, придающие свекле красно-фиолетовый цвет, мощнейшие антиоксиданты, нейтрализующие свободные радикалы, которые ускоряют процесс старения. Благодаря им свекольный сок обладает более сильной антиоксидантной активностью, чем соки граната, клюквы, яблок, помидоров, апельсинов, моркови и других суперфудов.

Источник важного витамина

Большинство витаминов в свекле содержится в небольших дозах: меньше 8% от дневной нормы. Но есть исключение. Она богата одним из самых редких и важных витаминов: фолиевой кислотой, которая защищает от атеросклероза и рака. В 100 граммах свеклы содержится 27% дневной нормы потребления фолиевой кислоты.

Натуральный сладкий сок свеклы с имбирем и лимоном

Мне нравится этот рецепт натурального подслащенного свекольного сока со свежим лимоном, успокаивающим имбирем и огурцом. Высокое содержание витамина С и необходимых минералов! Перейдите к рецепту свекольного сока с лимонным имбирем или прочитайте наши советы по его приготовлению.

Мы полюбили делать овощные соки в домашних условиях. Думайте о приготовлении сока как о быстром способе пополнения организма большим количеством витаминов и питательных веществ. Мы не используем соки для очищения и не используем соки в качестве заменителя еды.Вместо этого мы любим готовить небольшой овощной сок и наслаждаться им на завтрак или обед (обычно богатый клетчаткой).

Мы также придерживаемся в основном овощей при приготовлении сока, поскольку добавление большого количества фруктов резко увеличивает содержание сахара — вот наш рецепт зеленого детокс-сока для другого сока на основе овощей. Пока что наши любимые овощи для сока — это свекла и морковь — они уже естественно сладкие и не нуждаются в особой помощи фруктов, чтобы сок был невероятно вкусным.

В этом рецепте сока мы сочетаем свеклу с лимоном, имбирем и огурцом.Свекла сладкая и землистая, лимон и имбирь добавляют пикантности, а огурец добавляет богатую минералами воду.

Как приготовить лучший свекольный сок

Когда мы делаем свежевыжатые соки дома, мы используем соковыжималку. Если у вас его нет, и вам нравится идея приготовить сок дома, мы настоятельно рекомендуем купить его. Если приготовление сока для вас в первую очередь, вы можете обойтись без блендера высокой мощности (например, Blendtec или Vitamix). Я включил наши советы по этому поводу в раздел примечаний рецепта ниже.

Мы пользуемся соковыжималкой Omega, и она нам очень нравится. Большинство соковыжималок на рынке можно разделить на два лагеря — соковыжималки с медленным / холодным отжимом (также называемые мацерацией) и центробежные соковыжималки. По сути, это просто означает, что разновидность холодного отжима медленно прижимает фрукты или овощи до тех пор, пока сок полностью не выдавится, а теперь уже сухая волокнистая мякоть не упадет в другой контейнер. Центробежная соковыжималка извлекает сок, быстро вращая разбитые овощи или фрукты, пока сок не отделится от мякоти.

Центробежные соковыжималки обычно дешевле. Есть некоторые споры о том, создает ли механизм вращения тепло, которое может расщеплять ферменты. Что еще более важно для нас, центробежные соковыжималки не так эффективны при получении большого количества сока из продукции, что означает, что затраты на продукцию могут возрасти.

Наша соковыжималка — это соковыжималка с медленным холодным отжимом. Мы очень довольны этим. Если вы хотите убедиться в этом сами, вы можете прочитать все об этом здесь.

Когда дело доходит до получения сока из свеклы, соковыжималка Omega проходит сквозь них. Мы не снимаем кожуру, но тщательно скраб с помощью щетки для овощей. Обрезав ботву, мы нарезаем свеклу небольшими полосками, достаточно маленькими, чтобы поместиться в соковыжималку.

При приготовлении сока мы оставляем кожуру для свеклы, имбиря и огурца. Мы чистим его щеткой для овощей. Лимоны очищаем от кожуры и удаляем косточки.

То же самое проделываем с огурцом и имбирем — просто промыть их и нарезать полосками, которые легко поместятся в соковыжималке.В кожуре содержится много питательных веществ, поэтому оставим это. У лимона кожуру снимаем — она ​​может быть горькой. Затем мы нарезаем их, удаляем как можно больше семян и пропускаем через соковыжималку. Кроме того, вы можете использовать расширитель для цитрусовых, чтобы выжать из лимона сок, а затем добавить его в овощной сок.

На фото ниже видно, что мякоть довольно сухая — это хорошо. Это означает, что мы получаем от нашей продукции столько, сколько можем. Одна вещь, которая удивила нас, когда мы впервые приготовили сок дома, заключалась в том, что мякоть действительно не так сильно пахнет.Во всяком случае, пахнет грязью. Если у вас есть компост, обязательно бросьте в него мякоть.

Соковыжималка холодного отжима медленно отделяет богатый питательными веществами сок от сухой мякоти.

Польза и польза свекольного сока для здоровья

Говоря о том, что мы получаем от продуктов, я люблю узнавать обо всех достоинствах овощей, так что давайте вместе немного поэкспериментируем, хорошо?

  • Свекла богата необходимыми питательными веществами, включая фолиевую кислоту, марганец, калий, железо, бетаин и витамин С.Они отлично подходят для промывания печени, а также для оптимизации использования кислорода эритроцитами. Все это плюс противовоспалительные свойства делают их по-настоящему мощным овощем!
  • Лимоны богаты иммуностимулирующим витамином C и помогают с калием и витамином B6. Они обладают сильным щелочным действием и широко известны своими детоксифицирующими и антиоксидантными свойствами (привет, красивая кожа). Они также помогают сбалансировать землистые свойства свеклы. Если вы похожи на меня (немного страдаете анемией), весь этот витамин С также помогает усвоению железа.
  • Ginger — источник соков. Благодаря гингеролам имбирь обладает мощным противовоспалительным действием, помогает пищеварению и снимает вздутие живота. Имбирь перед добавлением в сок чистить не нужно. Очистите его, отрежьте кусок и протолкните через соковыжималку. Если вы чувствительны к согревающим / пряным качествам имбиря, сначала добавьте меньшее количество, а затем продолжайте.
  • Огурец богат витамином A, комплексом B, витамином C и фолиевой кислотой. Он помогает гидратации клеток, регулирует температуру тела и снимает воспаление.Высокое содержание кремнезема также помогает облегчить проблемы с кожей, выпадение волос и укрепляет ногти. Мы любим добавлять в соки огурец — он мягкий на вкус и содержит много минеральной воды. Есть также довольно много исследований, изучающих противораковые свойства огурцов. Мы предпочитаем использовать сорта огурцов с более тонкой кожицей — подойдут тепличные или английские огурцы.

Другие простые рецепты сока

Naturally Sweet Lemon Ginger Power Beet Juice

В этом свекольном соке свекла имеет сладкий и землистый вкус, лимон и имбирь придают пикантность, а огурец добавляет богатую минералами воду.Свекла от природы сладкая, поэтому мы не добавляем никаких дополнительных фруктов, за исключением лимона. Если вам кажется, что сок слишком терпкий, попробуйте пропустить через соковыжималку пару морковок или яблоко. Если вы чувствительны к согревающим / пряным качествам имбиря, сначала добавьте меньшее количество, а затем продолжайте.

На две порции по 8 унций

Вам понадобится

Две средние свеклы, очищенные и очищенные от ботвы

1 средний бессемянный (тепличный или английский) огурец, промытый

Кусок свежего имбиря длиной 1 дюйм, очищенный

1 средний лимон

Directions

  • Prepare Vegetables
  • Нарежьте свеклу, огурец и имбирь на тонкие кусочки, достаточно мелкие, чтобы их можно было легко пропустить через соковыжималку.

    Срежьте с лимона желтую кожуру, оставив большую часть белой сердцевины и мякоти лимона. Нарезать ломтиками и удалить все семена.

    • Сделайте сок
    • Оставьте около половины лимона. Включите соковыжималку и протолкните все, чередуя свеклу и более мягкий огурец и лимон.

      Когда все, кроме оставленного лимона, выжато, перемешайте сок и попробуйте на вкус.

      Добавьте оставшийся лимон, если чувствуете, что он выдерживает.Или, если сок слишком терпкий, попробуйте добавить пару очищенных неочищенных морковок или небольшое яблоко с сердцевиной.

Советы Адама и Джоанны

  • Мы предпочитаем аромат красной свеклы для этого сока, однако желтая свекла также подойдет.
  • Готовка: свежевыжатым овощным соком лучше всего наслаждаться вскоре после приготовления сока, но вы можете приготовить его за день или два до этого. Хранить в герметичной стеклянной таре. Если вы использовали соковыжималку холодного отжима, она прослужит немного дольше.
  • Как приготовить свекольный сок без соковыжималки: Чтобы приготовить свекольный сок в блендере, добавьте все подготовленные ингредиенты в мощный блендер (например, Vitamix) и перемешайте до однородной массы. Затем протолкните мякоть через мелкоячеистое сито, чтобы отделить сок от мякоти. Соковыжималка сделает сок лучшего качества и будет иметь меньше отходов, когда дело доходит до сока, но это очень близко к вам.
  • Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: 66 калорий / 15 г углеводов / 8 г всего сахара / 0 г всего жиров / 0 мг холестерина

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Преимущества и побочные эффекты свекольного сока | Выставка доктора Оз

Натуропатическая медицина демонстрирует замечательные преимущества, помогая защитить сердце.Новое канадское исследование предполагает, что натуропатический подход снизит риск сердечно-сосудистых заболеваний и снизит частоту метаболического синдрома, состояния, которое включает высокий уровень сахара в крови, высокое кровяное давление и высокий уровень холестерина.

Один из принципов натуропатической помощи состоит в том, чтобы работать с потреблением пищи пациентом, а один продукт, который прошел впечатляющие исследования и клиническое применение для поддержания здорового артериального давления, — это свекольный сок.


Преимущества свекольного сока

Свекла, известная на протяжении десятилетий как продукт, защищающий печень, может быть не самым новым продуктом в блоке суперпродуктов, но растущие исследования показывают, почему вам следует еще раз внимательно взглянуть на этот корнеплод. сочная форма.

Многие из наших пациентов отмечали, что приготовление сока из свеклы придаст им больше энергии на день. Исследования показывают, что это может быть связано со способностью компонентов сока улучшать кровоток. Доказано, что свекольный сок помогает организму лучше реагировать на упражнения, балансируя потребление кислорода и повышая выносливость.

Свекольный сок — один из богатейших пищевых источников антиоксидантов и природных нитратов. Нитраты — это соединения, которые улучшают кровоток по всему телу, включая мозг, сердце и мышцы.Эти природные нитраты увеличивают молекулу в кровеносных сосудах, называемую оксидом азота, который помогает открывать сосуды и обеспечивает больший поток кислорода, а также снижает кровяное давление.

Свекольный сок также может быть важным союзником для снижения кровяного давления. Будь то желтая или красная свекла, сок обладает отличным снижением кровяного давления. Мета-анализ (качественное исследование, в котором были рассмотрены многие предыдущие исследования) с участием 254 человек в период с 2006 по 2012 год показал явное снижение артериального давления, причем систолическое артериальное давление (число вверху) показало лучшее снижение.

Для измерения артериального давления лучше есть свеклу или пить сок?

Во многих случаях употребление цельной пищи — лучший способ получить все питательные вещества, клетчатку и улучшить здоровье. Но в этом конкретном случае для снижения артериального давления вам на самом деле лучше пить сок свеклы, чтобы получить максимальную пользу. Когда вы готовите свеклу или ферментируете свеклу (как мы находим ее в маринованной свекле), количество полезных питательных веществ для улучшения артериального давления будет уменьшаться.При приготовлении сока вы получите 100% фитонутриентов (растительных химикатов), которые помогают снизить кровяное давление.

Сколько сока мне взять?

Было показано, что от одной до двух чашек свекольного сока в день значительно снижается кровяное давление. Многие врачи были весьма удивлены тем, как мало нужно было, чтобы увидеть пользу для людей с высоким кровяным давлением. Вы можете приготовить сок из свеклы самостоятельно, что является самым свежим и экономичным способом, или вы можете потратить около 7 долларов на приготовленную бутылку в магазине по продаже диетических продуктов.Поскольку свекла является мощным детоксикантом, некоторые пациенты чувствуют себя лучше, когда начинают с более низкой дозы (например, четверть стакана) и постепенно увеличивают ее.

Обратите внимание, что важно не менять рецептурные лекарства для измерения артериального давления, не посоветовавшись с лечащим врачом. Сообщите своему врачу, что вы используете естественные средства для снижения артериального давления, в результате чего вам может потребоваться меньше лекарств.

Есть ли побочные эффекты при употреблении свекольного сока?

Темные каротины свекольного сока могут придавать вашей моче и испражнениям красный цвет.Это изменение цвета безвредно. Поскольку свекла богата оксалатами, люди, склонные к образованию оксалатных камней в почках, могут отказаться от свекольного сока.

Нитраты — вредные для здоровья консерванты, найденные в хот-догах и беконе?

Известно, что вяленые продукты, такие как хот-доги и бекон, содержат нитритов , которые являются известными соединениями, вызывающими рак. Свекла, шпинат и редис содержат в природе нитратов , которые превращаются в нитриты во время пищеварения в вашем организме.Эти натуральные разновидности не вредны для организма и очень безопасны, когда их едят с прекрасными природными антиоксидантами, которые также содержат свекла и редис. Более опасные нитриты, которые добавляют в хот-доги, бекон и вяленое мясо, действительно вызывают беспокойство, и их следует свести к минимуму.

Натуропатическое заключение

Лечение артериального давления включает в себя работу над способами снижения стресса, правильное питание, упражнения и получение необходимых питательных веществ.

Свекольный сок может стать отличным дополнением к естественному режиму питания, который помогает контролировать кровяное давление, повышая при этом выносливость и энергию.

Рецепты из свеклы:

Жареная нарезанная свекла
унций Семейный салат из свеклы
Красный сок

Рецепт свекольного сока — Сырой свекольный яблочный сок для артериального давления

3 ноября 2020 г., автор: Helen

Love it all освежающий.

18 сен 2020, Виджаякумар

Очень хорошо, это очень просто и полезно.

10 сентября 2020 г., Джоти Танвар

Привет, надеюсь, ты хорошо, я просто хочу знать, когда мне следует пить этот свекло-яблочный напиток, или я должен положить в него листья мяты или добавить лимон, теперь у меня есть это пить в 12 часов до обеда или рано утром. Я просто запуталась.

Ответ: Привет, Джоти, лучше всего употреблять любой сок натощак, чтобы получить максимальную пользу от питательных веществ.


5 августа 2020 г., Субхранил Де

Ничего себе, действительно здорово, я научился многому на своем веб-сайте навсегда.

16 июл, 2020 автор lakshy

отличный пост.
спасибо !!!

24 июня 2020 г., Джейни Педро

Большое спасибо.


8 июня 2020 г., Амина Алию

Это замечательный метод, мне он очень нравится.


29 мая 2020 г., Хелен Гарске

Готовите ли вы свеклу перед смешиванием?

Ответ: Нет, для смешивания используется сырая свекла.

26 мая 2020 г., Виктор Мели

Спасибо за ваши советы по здоровью, я получил много пользы.Могу ли я использовать свеклу или какие-либо овощи для контроля низкого кровяного давления? Спасибо.

Ответ: Здравствуйте, Виктор, мы не можем дать совет по этому поводу, так как это выходит за рамки наших навыков и опыта.

13 мая 2020 г., Джимми Бэсси

Я так люблю соки, что хочу знать больше соков разных типов, хорошее здоровье человека.

11 мая 2020 года, Kayode shobande

Мне это очень понравилось, потому что я искал способы употребления свекольного сока с тех пор, как стал гипертоником, спасибо.

7 марта 2020 г., Mutale Bwalya

Привет, я многому научился на этом сайте, и я надеюсь узнать больше рецептов и того, что они делают с нашим здоровым телом. С Уважением.


13 августа 2019 г., Эйлин

У меня нет соковыжималки, что я могу использовать вместо нее?

Ответ: Вместо соковыжималки можно использовать блендер (просто смешайте все овощи с 1/2 стакана воды и процедите их).


27 июля 2019 г., Брайан Бакнолл

Мне шестьдесят один год, я пытаюсь снизить артериальное давление, никогда не любил свеклу, попробовал этот сок, и он был восхитителен, давайте надеяться, что он сработает.

17 марта 2019 г., Андреа

Привет, люблю этот сок. Но я почти тону в остатках чудесной мякоти и не хочу ее выбрасывать. Я приготовил овощные оладьи с мякотью и сейчас готовлю еще суп, но у меня все еще есть куча. Итак, могу ли я использовать эти ингредиенты в качестве основы для ферментированных продуктов? Подойдут ли в этом процессе яблоко и сельдерей? Спасибо за любые советы. Прекрасный веб-сайт!

Ответ: Спасибо Андреа за то, что поделился советами по использованию мякоти в разных рецептах.Вы также можете использовать их для приготовления теста параты (смешанная овощная парата) или овощных котлет (мелко обжаренные оладьи).

19 февраля 2019 г., Вероника

Очень хорошо. Обожаю этот сок во всех вариантах. Как долго он хранится в холодильнике?

Ответ: Привет, Вероника, сок хранится в холодильнике целый день. Однако мы рекомендуем употреблять свежий сок, чтобы получить максимум питательных веществ.

1 января 2019 г., Аиша

Мне нравится этот напиток, но в моем районе нет сельдерея, чтобы смешать с ним.

Ответ: Привет, Аиша, можно не добавлять сельдерей.


25 июля 2018 г. Автор: Кен Аттер

Привет, я каждое утро выжимаю сок из огурцов, яблок, сельдерея, киви и свеклы, которые имеют великолепный вкус, делаю это уже 2 года, мне 76 лет, я все еще работаю полный рабочий день и чувствую себя прекрасно.


2 июля, 2018 Петра

Очень полезный совет, но, пожалуйста, могу я смешать фрукты и овощи (свеклу, морковь, яблоко, сельдерей, имбирь) вместо отжима сока, который будет включать руфаги.

24 апреля 2018 г., Сарату

Женщинам в деревнях или районах без блендера я рекомендую использовать местные терки. Это помогает измельчить фрукты и затем выжать сок водой, а затем профильтровать. Главное здесь — гигиена. При мытье рук и другой посуды необходимо соблюдать высокий уровень гигиены.


3 апреля 2018 г., Vishal

Так как у меня нет соковыжималки, можем ли мы есть мякоть сока из корня свеклы или я могу ее хранить?

Ответ: Да, вы можете есть мякоть свекольного сока или использовать ее для приготовления овощных котлет или оладий.

13 марта 2018 г., Пурви Шах

Превосходный, очень полезный совет

13 марта 2018 г. Пурви Шах

Очень питательный рецепт

5 марта 2018 г. Мэри Джо Террилл, MSW, RN

Я медсестра, работающая в Руанде с ВИЧ-положительными женщинами.

Вы знаете, могут ли женщины в деревне варить свекольный сок без блендера или комбайна? Если свекла приготовлена, сильно ли это снижает пользу? Они действительно этого хотят.

Ответ: Привет, Мэри! Спасибо за заботу о женщинах.Свекольный сок можно приготовить без блендера или комбайна, измельчив свеклу и отжав ее. Однако это потребует больших усилий. Если свеклу готовить на пару, польза от этого не уменьшится.

5 февраля 2018 г., Сильвия Хонеган

Я пытаюсь снизить свой АД


3 февраля 2018 г., Райуду

Любой сок для диабетиков на инсулине. Буду благодарен за совет.

Ответ: Рекомендуем попробовать соки из зеленых овощей.

27 января 2018 г., Маттиас Огбоки

Нужно ли варить свеклу перед отжимом сока

Ответ: Нет, готовить свеклу для отжима сока не нужно.


12 января 2018 г. Автор: Клара

хорошие рецепты спасибо

11 декабря 2017 г. Суопуо Лоуренс

Хорошо, я только что прочитал ваши вопросы и ответы, и я очень счастлив. Мой вопрос в том, можно ли добавить в сок немного меда?

Ответ: Да, можно добавить немного меда.

29 ноября, 2017, Бобби Типпит

Могу ли я смешивать, если у меня нет соковыжималки?

Ответ: Да, смешать можно.


15 октября, 2017 Сюзи

Я сварила несколько свекл для маринованной свеклы. Является ли ярко-красная вода, в которой варилась свекла, питательной? Если я смешаю 2 оставшихся вареной свеклы с соком и добавлю сельдерей, яблоко и морковь, будет ли это хорошим противовоспалительным средством? У меня артрит.


9 октября 2017 г., RodE

Можете ли вы заморозить сок, пользуясь сезонными преимуществами свеклы? Или можно заморозить свеклу впрок? Большое спасибо.

Ответ: Да, вы можете заморозить сок на срок до 6 месяцев, но пищевая ценность будет уменьшаться по мере того, как вы замораживаете сок дольше. Мы рекомендуем употреблять свежий сок, чтобы получить максимальную пользу. Вы также можете заморозить приготовленную свеклу (отваренную в воде до готовности, а затем очистить, нарезать и хранить) для будущего использования.

26 сентября 2017 г., Ризики Фадхили

Спасибо всем, кто комментирует это, я пытаюсь приготовить сок, свеклу, огурец, арбуз, мед и коррот, это нормально?


3 сентября 2017 г., RAMARAO

Могу ли я употреблять чистый смешанный сок из свеклы, моркови, кииры и яблока, не смешивая воду?

Ответ: Да, можно.


21 августа 2017 г., Киран Раджпут

Отличная информация для людей. Пожалуйста, продолжайте делиться.

20 июля, 2017 Росси

Я сделал смесь из свеклы, огурца, помидора, арбуза и имбиря. Это замечательно!


22 июня, 2017 by Tabwassah

Лучшее натуральное средство для очистки одной системы. Но я смешиваю и пью с мякиной, не бросая ничего из свеклы и огурца.

7 июня 2017 г., сачим шарма

Можно ли отварить корень свеклы перед приготовлением сока?

Ответ: Здравствуйте, Сачин, нет необходимости варить свеклу перед приготовлением сока.


30 апреля 2017 г., миссис Фасинаси Эдна

Это замечательный урок. Я многому научился, пойду и попробую.


27 апреля, 2017 Самуэль

Можно ли при приготовлении этого сока использовать лук вместо свеклы? Принесет ли это такую ​​же пользу для здоровья?

Ответ: Нет, нельзя использовать лук вместо свеклы.

26 февраля, 2017 by Violet

Я очень впечатлен этим соком из свеклы.

С уважением
Voilet


23 февраля 2017 г., Rajat lhawas

Я пью свежий сок из свеклы без других фруктов уже более 6 месяцев.После этого я пью мед и лайм в теплой воде, а затем зеленый чай. Я не улучшил контроль АД и не похудел. Какой промежуток / интервал мне нужно сделать между этими разными приемами? На данный момент сок из свеклы и тёплая вода с медом последуют без каких-либо промежутков.

Ответ: Раджат, мы не можем посоветовать конкретные диеты, так как это выходит за рамки наших навыков и опыта.


8 февраля, 2017 Стив

Советы Grt.Большое спасибо, сделал это пару раз ……. все еще кажется мягким .. но эй, ура.

3 октября 2016 г. по июн

Можно добавлять мед в свекольный сок?

Ответ: Если хотите, можете добавить мед.


20 сентября, 2016 by Saranya

Привет, нужно ли нам добавить сахар?

Ответ: Нет, сахар добавлять не нужно.


5 сентября, 2016 Мэгги Джонсон

Можно ли приготовить в блендере, а затем процедить?

Ответ: Да, Мэгги, это можно сделать в блендере.Следуйте этому рецепту морковно-свекольного сока для пошагового фото-процесса приготовления сока с помощью блендера.


Сентябрь 01, 2016, Дениз Эванс

Как долго напиток из свеклы будет храниться в холодильнике, так как я сделал небольшое количество, но, похоже, его довольно много — также он очень густой, могу ли я разбавить водой? Большое спасибо за любой совет.

Ответ: Да, Дениз, вы можете добавить воду в сок, чтобы разбавить его. Всегда лучше употреблять свежий сок сразу после приготовления сока, однако, если это невозможно, вы можете оставить его в холодильнике в течение дня.


13 мая 2016 г., Stella

Привет, я просто хотел проверить, используется ли здесь сырая свекла. Спасибо

Ответ: Да, Стелла, используется сырая свекла.


6 мая 2016 г., Ким

У моего мужа высокое кровяное давление. Мы собираемся испытать свекольный сок. Я дам вам знать результаты. Спасибо за отличную информацию.


18 апреля, 2016, Рамона

Я использовал желтую свеклу, так как я не мог найти красную.Имеет ли это какое-либо значение для эффективности этого напитка?

Ответ: Привет, Рамона, в этом рецепте можно использовать желтую свеклу вместо красной. Однако вкус немного изменится.

7 апреля 2016 г., автор Jadean Страница

Можно ли это сделать в питательной пуле и как долго она хранится. Я имею в виду, могу ли я зарабатывать достаточно на неделю?

Ответ: Да, вы можете сделать это в нутри-пуле. Лучше употреблять сок в свежем виде, чтобы получить максимум питательных веществ, однако, если нет возможности употреблять его в свежем виде, вы можете оставить его в холодильнике в течение дня.


6 апреля 2016 г., Pinki

Я хочу знать о коктейлях и моктейлях, в чем разница?

Ответ: Коктейли — это алкогольные напитки, приготовленные путем смешивания безалкогольных напитков или фруктовых соков со спиртом, а моктейли — безалкогольные напитки, приготовленные путем смешивания различных фруктовых соков или безалкогольных напитков.


22 марта, 2016 Пуджа

Очень хорошо объяснено и информативно, спасибо за то, что поделились. Можно ли выбросить клетчатку?

Ответ: Привет, пуджа, вы можете либо выбросить волокно, либо использовать его для приготовления атта бхакри, или сгущения подливки карри, либо просто обжарить в масле и посыпать солью и масала.

7 марта 2016 г., Кэрол Симеон

Am с использованием Vitamix.

23 ноября 2015 г., Минакши

Могу я узнать, какую соковыжималку вы используете?

Ответ: Мы используем жевательную соковыжималку Omega.


Пейте свекольный сок для этих 3 невероятных преимуществ для здоровья

Свекольный сок уже давно рекламируется как эликсир здоровья, который помогает бороться с воспалениями, улучшать спортивные результаты и повышать содержание нитратов. Но новое исследование, опубликованное в майском выпуске Redox Biology , пролило дополнительный свет на то, насколько невероятно богатый питательными веществами свекольный сок полезен для вашего сердца.Хотя в исследовании участвовало всего 35 человек, диетологи, не связанные с результатами, воодушевлены результатами.

«Это новое исследование показало, что употребление свекольного сока было связано с изменением бактерий в слюне, что свидетельствует об улучшении здоровья сердечно-сосудистой системы», — сказала зарегистрированный диетолог Диана Гариглио-Клелланд, RD, CDCES, Next Luxury. «Это также привело к снижению количества бактерий, которые способствуют воспалению, которое может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям, инсульту и другим хроническим заболеваниям.

Для исследования ученые изучили бактерии полости рта у пожилых людей, которые принимали богатый нитратами свекольный сок в течение 10 дней, и определили, что у них улучшился уровень таких бактерий, как Мэри Виртц, MS, RDN, CSSD, зарегистрированный диетолог. и в качестве консультанта по питанию на сайте для родителей MomLovesBest. «Этот прием добавок свекольного сока для борьбы с бактериями полости рта был предложен в качестве потенциальной цели, среди прочего, для защиты от сердечно-сосудистых и когнитивных нарушений.«Непростой подвиг для скромного корнеплода, да?

1. Исследования показывают, что свекольный сок может помочь поддерживать нормальное кровяное давление.

«[Другие] данные свидетельствуют о том, что свекольный сок улучшает здоровье сердца, поскольку свекольный сок был хорошо изучен из-за его влияния на кровяное давление и снижение уровня холестерина», добавляет Виртц.

Как именно это работает? Ученые считают, что это связано с тем, что свекольный сок богат нитратами, которые помогают расслабить стенки кровеносных сосудов. «Расслабленные кровеносные сосуды [создают] пониженное кровяное давление, что подтвердилось в исследовании как молодых, так и пожилых испытуемых.Людям, страдающим высоким кровяным давлением, может быть полезно регулярное употребление свекольного сока », — говорит Гариглио-Клелланд, ссылаясь на это исследование.

Подробнее о том, как естественным образом снизить артериальное давление с помощью диеты и упражнений, читайте в нашей статье

2. Свекольный сок может помочь снизить риск рака.

«Свекольный сок может помочь в борьбе с раком», — комментирует Гариглио-Клелланд. «Свекла содержит антиоксиданты, которые могут помочь предотвратить повреждение клеток и воспаление, которые могут привести к раку», — продолжает она, указывая на это исследование.

Говоря более конкретно, считается, что тип растительного пигмента, называемый беталаинами, придает свекле впечатляющие свойства в борьбе с раком: «Свекла приобретает свой богатый цвет благодаря беталаинам, которые являются водорастворимыми антиоксидантами. Согласно исследованию, проведенному в 2016 году, беталаины обладают химиопрофилактическими способностями против некоторых линий раковых клеток в организме », — говорит Шеннон Генри, доктор медицинских наук, диетолог в клинике EZCare, которая предлагает бесплатные консультации и онлайн-услуги здравоохранения для планов по снижению веса. , диетотерапия и лечебное питание.Она добавляет, что беталаины считаются искателями свободных радикалов, которые помогают находить и уничтожать нестабильные клетки в организме.

3. Спортсменам может быть полезно употребление свекольного сока

«Свекольный сок также был исследован на спортсменах, поскольку он может повышать уровень оксида азота в организме человека, что может увеличить кровоток, улучшить функцию легких и усилить мышечные сокращения», — говорит Вирц.

«Свекольный сок улучшает энергию и повышает выносливость при упражнениях / тренировках», — поясняет Генри. «Согласно исследованию, проведенному в 2012 году, употребление свекольного сока увеличивает уровень нитратов в плазме и улучшает физическую работоспособность», — объясняет она.В этом исследовании тренированные велосипедисты, которые ежедневно выпивали две чашки свекольного сока, улучшили свои 10-километровые гонки на время примерно на 12 секунд. «Точно так же они также снизили максимальный выход кислорода», — добавляет Генри.

Сколько нужно пить свекольного сока?

Когда дело доходит до напитка пурпурного оттенка, выбирайте порцию в восемь унций. «Свекольный сок богат витамином С, калием и железом. Одна порция свекольного сока в восемь унций обеспечивает 15 процентов дневной нормы калия, восемь процентов дневной нормы для железа и 15 процентов дневной нормы витамина С », — говорит Гариглио-Клелланд.

«Витамин С помогает поддерживать иммунную систему и бороться с воспалениями, железо помогает создавать красные кровяные тельца, а калий помогает расслабить кровеносные сосуды, чтобы поддерживать здоровый уровень артериального давления», — поясняет она, добавляя, что свекла также является источником растительных веществ. питательные вещества, называемые каротиноидами и флавоноидами, которые могут бороться с воспалениями в организме.

Итог: не все соки одинаковы. «Если вы покупаете свекольный сок, ищите торговую марку без добавления сахара», — предупреждает Вирц, предлагая вам выпить четыре или восемь унций.

Пищевая ценность и польза свекольного сока

Свекольный сок (также известный как «свекольный сок») богат необходимыми питательными веществами, такими как фолиевая кислота, калий и витамин С. Это главный источник нитратов, питательных веществ, которые также содержатся в зеленых листовых овощах. Поскольку свекольный сок имеет такой сильный аромат, его иногда смешивают с другими соками (такими как морковный, яблочный и лимонный) перед употреблением, чтобы улучшить вкус.

Пищевая ценность свекольного сока

Одна порция свекольного сока на 8 унций (240 мл) обеспечивает 110 калорий, 3 г белка, 24 г углеводов и 0 г жира.Свекольный сок — отличный источник калия (701 мг). Эта информация о питании предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США.

  • Калорий: 110
  • Жиры: 0 г
  • Натрий: 96 мг
  • Углеводы: 24 г
  • Клетчатка: 0 г
  • 73 Сахар
  • 22 г in
  • Калий : 701 мг

Углеводы

В порции 100% свекольного сока и 0 г клетчатки содержится 24 грамма углеводов.В этой порции свекольного сока 22 грамма сахара, а это значит, что почти все углеводы поступают из натуральных сахаров. Это сопоставимо с количеством сахара в 100% фруктовых соках,

Исследования показали, что свекольный сок замедляет гликемический ответ и снижает скачки сахара в крови. Он положительно влияет на гликемический и инсулиновый ответ, возможно, из-за высокого содержания нитратов.

Жиры

Свекольный сок не содержит жиров. Поскольку некоторые витамины в свекольном соке являются жирорастворимыми, вы можете потреблять сок с некоторыми полезными жирами, чтобы улучшить усвоение.

Белок

В одной порции свекольного сока содержится 3 грамма белка. Это пища с низким содержанием белка.

Витамины и минералы

Свекольный сок, как и цельная свекла, содержит калий, натрий, фосфор, кальций, магний, медь, железо, цинк и марганец. Свекольный сок особенно богат калием — 701 мг на порцию.

калорий

Одна порция свекольного сока на 8 унций (240 мл) содержит 110 калорий, большая часть из которых состоит из углеводов и небольшого количества белка.Свекольный сок не содержит жиров.

Резюме

Свекольный сок не содержит жиров и содержит небольшое количество белка. Это отличный источник калия и содержит углеводы из природных сахаров.

Польза для здоровья

Неорганические нитраты в свекольном соке превращаются в организме в нитрит и оксид азота — молекулу, участвующую в расширении кровеносных сосудов. В результате было обнаружено, что свекольный сок улучшает приток крови к мышцам и мозгу.Это может принести определенную пользу для здоровья.

снижает высокое кровяное давление

Некоторые исследования показывают, что употребление свекольного сока может помочь снизить кровяное давление. В исследовании 2015 года, опубликованном в Hypertension , например, люди, которые ежедневно выпивали 250 миллилитров (около 8,4 унций) свекольного сока, имели более низкие показатели артериального давления.

После четырех недель ежедневного употребления свекольного сока у участников с гипертонией наблюдалось значительное снижение артериального давления по сравнению с теми, кто пил плацебо (свекольный сок без нитратов).Более того, исследователи обнаружили улучшение функции эндотелия (функционирования внутренней оболочки кровеносных сосудов).

Повышает эффективность упражнений и повышает выносливость

Некоторые исследования показывают, что употребление свекольного сока может помочь повысить выносливость и улучшить физическую работоспособность. Например, в отчете, опубликованном в 2017 году, ученые рассмотрели 23 ранее опубликованных исследования о влиянии добавок свекольного сока (отдельно и в сочетании с другими добавками) на кардиореспираторную выносливость у спортсменов.Результаты показали, что свекольный сок улучшает выносливость, увеличивает время до истощения и может увеличить приток кислорода.

Снижает воспаление

Согласно исследованию, опубликованному в 2009 году, свекольный сок может принести пользу людям с ИМТ более 30, подавляя воспаление (фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и рака). Исследование также показало, что свекольный сок может бороться со свободными радикалами (химическими веществами). побочные продукты, которые, как известно, повреждают ДНК).

Может улучшить когнитивные функции

Нитраты, содержащиеся в свекольном соке, могут помочь замедлить прогрессирование деменции.Было доказано, что потребление нитратов в свекольном соке помогает повысить производительность труда и когнитивные функции.

Аллергия

Очень редко бывает аллергия на свеклу. Иногда у некоторых людей возникает заложенность носа или насморк от паров раскаленной свеклы. Свекольный сок, который обычно пьют холодным, не должен вызывать реакции.

Если вы подозреваете аллергию на свеклу, обратитесь к врачу за диагнозом. Вместо этого вы можете добавить в свой рацион другие богатые нитратами овощи, такие как шпинат, руккола, салат и редис.

Побочные эффекты

Естественный красный цвет свекольного сока может временно добавить красный оттенок к моче и стулу. Сырая свекла содержит высокий уровень оксалатов, естественных веществ, содержащихся во многих продуктах, таких как шпинат, ревень, миндаль и какао. Потребление большого количества оксалатов может способствовать развитию камней в почках у некоторых людей.

Хотя самые высокие уровни содержатся в свекольной зелени (которая обычно не включается в свекольный сок), диеты с низким содержанием оксалатов обычно исключают свеклу.В одном исследовании ферментация свеклы снизила концентрацию оксалатов. Однако сок обычно делают из свежей свеклы.

Употребление свекольного сока может увеличить потребление нитратов сверх допустимой суточной нормы, что может способствовать эндогенному образованию нитрозосоединений N- (NOC). Эти соединения известны как канцерогенные.

Тем не менее, исследования этих негативных эффектов свекольного сока отсутствуют, и необходимо сделать больше, чтобы сделать вывод. Если вы обеспокоены, поговорите со своим врачом о том, подходит ли вам свекольный сок.

Употребление свекольного сока может повлиять на метаболизм лекарств в организме. Согласно описанию случая, у 50-летней женщины, принимавшей метотрексат от псориаза, развилась интоксикация метотрексатом после употребления свекольного сока.

Сорта

Свекольный сок продается свежим как 100% свекольный сок или в сочетании с другими соками, такими как морковный и имбирный. Вы также можете найти свекольный сок в порошкообразной форме в качестве добавки.

Как подготовить

Употребляйте свекольный сок в свежем виде или добавляйте его в другие блюда, такие как соус для пасты, смузи, йогурт или овсянку.

15+ огромных преимуществ свекольного сока для вашего здоровья и кожи

Помните времена, когда вы выбегали, оставив сок свеклы непить? Красивая свекла или свекла, как их часто называют, прошли долгий путь. Теперь свекла завоевала репутацию суперпродукта благодаря бесчисленным преимуществам, которые она приносит нашему столу.

Говоря о содержащихся питательных веществах, свекла — кладезь витаминов A, C и B, минералов и фитонутриентов, таких как каротиноиды, лютеин или зеаксантин, глицин и бетаин, пищевые волокна и фолиевая кислота.Свой характерный цвет они получают из-за пигмента беталаин, который также является антиоксидантом. Кроме того, присутствуют такие минералы, как магний, железо, медь и фосфор. Не говоря уже о том, что в них также мало жира, холестерина и калорий.

Пищевая ценность

: Сырая свекла

Порция 100-граммовой сырой свеклы,

  • 9000 калорий 4: 43
  • Углеводы : 9,6 г
  • Белок : 1,6 г
  • Жир : 0.2 г
  • Фолат : 27% от RDI
  • Витамин C : 8% от РСНП
  • Витамин B6 : 3% от РСНП
  • Магний : 6% от RDI
  • Калий : 9% от RDI
  • Марганец : 19% от RDI
  • Железо : 4% от РСНП

Свеклу действительно сложно превзойти, обладая огромным количеством питательных веществ. Как мы уже говорили ранее, польза свеклы для здоровья бесчисленна. Если вы не любитель свеклы (да, мы согласны с тем, что землистый вкус не так приятен!), Вот более 15 причин, чтобы включить свеклу и сок из свеклы в свой ежедневный рацион.

Примечание: Не верьте нам на слово, читайте, что говорят ученые и диетологи.

1. Облегчает боль и напряжение в мышцах.

Еще одна хорошая новость для спортивных крыс! Согласно новому исследованию, свекольный сок помогает облегчить боль, стресс и напряжение в мышцах. Исследователи обнаружили улучшенное восстановление мышц у испытуемой группы, которая употребляла дозу свекольного сока в течение трех дней подряд. Это означает, что свекольный сок — отличный напиток после тренировки!

2.Получите помощь от горной болезни

Любите высокогорные путешествия, но ненавидите опустошительную горную болезнь? Свекольный сок помогает избавиться от головных болей, рвоты и головокружения, поскольку содержащиеся в свекле нитраты обеспечивают достаточное количество кислорода. В результате ваше тело быстро акклиматизируется, когда вы поднимаетесь на гору. В следующий раз, когда вы соберете рюкзак, оставьте место для свекольного сока!

3. Свекольный сок — отличный детоксификатор печени.

Прилагайте постоянные усилия, чтобы включить свеклу в повседневную жизнь, чтобы облегчить нагрузку на печень — один из самых трудных органов человеческого тела.Исследования на животных показывают, что свекольный сок может защитить от повреждений печени.

Важным фитонутриентом, который превращает свеклу в лучшую пищу для здоровья, является бетаин, аминокислота, отвечающая за предотвращение и уменьшение накопления жира в печени. Исследования пациентов с диабетом показывают, что бетаин незначительно снижает уровень холестерина, улучшает работу печени и уменьшает размер печени.

4. Свекольный сок обещает сияющую кожу

Свекольный сок делает кожу заметно сияющей, молодой и упругой.Противовоспалительные, антиоксидантные и очищающие кровь соединения, присутствующие в свекле, улучшают ваше здоровье и самочувствие, что в конечном итоге отражается на вашей коже. Удаление омертвевших клеток кожи, темных пятен, пятен, раздражений и воспалений, увлажнение, осветление кожи — что угодно, свекла получила.

5. Тоник крови

Свекольный сок не только стимулирует выработку красных кровяных телец, но и отлично выводит токсины из кровообращения. Овощи богаты антиоксидантами и нитратами, которые увеличивают выработку ферментов, участвующих в удалении токсинов.

6. Понижает артериальное давление

Знаете ли вы, что гипертония является причиной почти 13 процентов смертей в мире? Богатство пищевых неорганических нитратов, которые наш организм превращает в оксид азота для различных функций организма, оказывает глубокое влияние на расслабление и расширение кровеносных сосудов.

Это означает улучшение кровообращения, низкое кровяное давление и, вероятно, меньше шансов на гипертонию. Исследование 2012 года показало, что у мужчин, которые пили свекольный сок, систолическое артериальное давление снижалось на четыре-пять пунктов.

7. Свекла хороша для ритма

Свекла, как и многие другие суперпродукты, полезна для сердца. Помимо нитратов, снижающих кровяное давление, свекольный сок содержит антиоксидант бетаин и фолат витамина B, которые вместе снижают уровень гомоцистеина в крови; высокий уровень гомоцистеина связан с воспалительным заболеванием артерий.

Исследование, опубликованное в Журнале экспериментальной биологии и медицины, показывает, что употребление свекольного сока защищает сердце от пост-I / R инфаркта миокарда и дисфункции желудочков.

8. Свекла повышает выносливость

Вот еще один интересный факт: регулярное употребление свекольного сока является причиной малиновых результатов теста на наркотики у спортсменов. Да, спортсмены употребляют свеклу и свекольный сок для повышения выносливости. Расширяя кровеносные сосуды, нитраты обеспечивают больший приток кислорода к мышцам.

На самом деле, уровень нитратов резко повышается в течение двух-трех часов после употребления сырой свеклы или употребления свекольного сока — по словам Энди Джонса, доктора философии, декана по исследованиям в Колледже наук о жизни и окружающей среде Университета Эксетера.

9. Свекла и умственные способности

По данным исследований, нитраты в свекле не только повышают выносливость, но и сохраняют молодость и активность вашего мозга. Свекольный сок — благо, особенно для пожилых людей, потому что с возрастом способность организма вырабатывать оксид азота начинает снижаться.

В исследовании 2014 года исследователи обнаружили, что пожилые мужчины и женщины, соблюдающие диету с высоким содержанием нитратов (конечно, включая свекольный сок), показали больший кровоток в лобной доле — центре двигательной функции, памяти, суждения, контроля над импульсами и т. Д.Имейте привычку пить больше свекольного сока или смузи!

10. Свекла борется с раком

Одним из признанных преимуществ свекольного сока является его способность бороться с раком. Исследования показывают, что бетанин, фитосоединение, придающее свекле характерный цвет, может защищать от сильнодействующих канцерогенов; Хотя необходимы дальнейшие обширные исследования, одно цитотоксическое исследование свеклы показало, что они могут быть эффективными против клеток рака груди.

Также обнаружено, что бета-каротин, содержащийся в свекольном соке, предотвращает рак легких.Немногие другие исследователи предполагают, что овощи могут снизить риск рака толстой кишки и печени благодаря содержанию клетчатки и детоксифицирующим свойствам.

11. Хорошо для пищеварения

При большом количестве клетчатки употребление свекольного сока может регулировать функции пищеварения и облегчать запоры. Еще одно средство, улучшающее пищеварение, — бетанин; он увеличивает кислотную среду в желудке и заставляет кишечник расщеплять пищу. На самом деле полстакана свекольного сока по-прежнему является домашним средством от раздраженного желудка.

12. Боевая анемия

Дефицит эритроцитов или гемоглобина в крови приводит к анемии. Свекольный сок, наполненный железом и фолиевой кислотой, усиливает выработку красных кровяных телец. Он также содержит большое количество фосфора, магния, калия, цинка, кальция, серы, меди и нескольких витаминов группы B, которые улучшают кровообращение. Кроме того, присутствующий витамин С опосредует всасывание железа.

13. Защитить от свободных радикалов

Свекольный сок является универсальным средством защиты организма от поглотителей свободных радикалов.Благодаря витамину С, бетанину, вульгаксантину, полифенолам и другим мощным антиоксидантным соединениям он действительно помогает коже избавиться от вредных токсинов и факторов окружающей среды. Ликопин в свекольном соке — еще одно многофункциональное соединение, которое повышает эластичность кожи, защищая от вредных ультрафиолетовых лучей.

14. Свекольный сок — афродизиак

Из-за содержания бора свекла веками считалась усилителем сексуальной активности. Исследования показали, что бор оказывает особое влияние на эстроген и тестостерон — половые гормоны.Кроме того, оксид азота, образующийся в результате метаболизма пищевых нитратов в свекле, увеличивает кровоток и улучшает сексуальную жизнь.

15. Свекла уменьшает врожденные дефекты

Фолиевая кислота или фолиевая кислота важны для беременных; дефицит которого приводит к рождению детей с дефектом нервной трубки, таким как расщелина позвоночника. Это также может привести к нарушениям развития и неврологическим нарушениям у таких младенцев или детей. Следовательно, потребление сырой свеклы или свекольного сока во втором триместре и далее обеспечивает удовлетворение потребности в фолиевой кислоте.

16. Помогает предотвратить слабоумие

Серьезной проблемой, с которой сталкивается стареющий мозг, является отсутствие кровотока в его укромных уголках. Это приводит к потере когнитивного мышления, ухудшению памяти и слабоумию. Обнаружено, что нитраты, присутствующие в свекольном соке, увеличивают приток крови к сомато-моторной коре головного мозга, области коры головного мозга, которая поражается при деменции. Таким образом, свекольный сок задерживает слабоумие.

Есть предупреждение?

Увеличение потребления свекольного сока может изменить цвет мочи и испражнения; не волнуйтесь, это безвредно.Основным недостатком свеклы в рационе является то, что чрезмерное потребление может привести к образованию камней в почках и подагре из-за присутствия оксалатов.

Людям, принимающим лекарства от артериального давления, следует внимательно следить за их приемом, поскольку свекольный сок сам по себе снижает артериальное давление. Высокое содержание клетчатки полезно для живота, но, опять же, избыточное потребление может вызвать метеоризм, расстройство желудка, жидкий стул и т. Д. Хотя нет убедительных доказательств того, что свекла вызывает кожную аллергию, у некоторых людей она возникает по ряду других причин.

Помните, как и в случае с любой другой едой, главное — «УМЕРЕНИЕ».

Последние мысли

Диетологи и ученые говорят, что бетанин не очень термостойкий, поэтому употребление свекольного сока или сырой свеклы обязательно. Поскольку земляная свекла прекрасно сочетается с другими фруктами и овощами, просто приложите все усилия, чтобы проявить свои навыки приготовления сока. Например, смузи из свеклы, моркови, сельдерея и салата отлично подходит для тех, кто хочет похудеть, тогда как сладкое из свеклы и ананаса — это отличный рецепт для повышения иммунитета.

Рецепт имбирно-свекольного сока | EatingWell

Я изменил этот рецепт, и он по-прежнему оставался отличным на вкус. Сделал 1 золотую свеклу 1 яблоко 1 апельсин 1 дюйм имбиря 3 листа капусты 3 красных листа капусты 3 листа зелени. Сохранил все кожуры, и он все еще был сладким и освежающим

Удивлен … Должен признаться, когда я впервые начал готовить сок, я никогда не думал, что мне понравится этот напиток. Не люблю свеклу. Сначала я не был в восторге от этого. Теперь это один из моих любимых. Вот почему я считаю этот напиток потрясающим.Заставить меня есть или пить что-нибудь со свеклой — это о многом. Я рекомендовал этот рецепт, а также другие 6 других, кто начинает пить сок. Для меня это обычные рецепты.

Вкусно! Свекла и апельсины — отличное сочетание. Я добавил кусочек свежей куркумы и большую горсть смеси зелени от Costco вместо листьев капусты.

Хорошо, я сделал это однажды и с самого начала знал, что не хочу процеживать из-за потери питательных веществ и клетчатки.Так что я ожидал, что он будет немного «коренастым». Мне пришлось добавить к этому миндальное молоко, потому что все, что получилось, было непитьевой пастой или «смузи» в любой форме или форме. Учитывая другие обзоры, которые я читал по этому поводу, я ни на секунду не верю, что не было добавлено никаких других жидкостей. Так что, пожалуйста, непременно дайте мне знать, насколько этот рецепт даже очень похож на картинку или может называться смузи. Между прочим, я тестировал второй раз, используя как пулевой блендер, так и Ninja BL250. Ни один из них никак не мог это разжижить.

У меня вопрос: зачем процеживать сок? разве мякоть не съедобна? повезло тебе? как насчет использования мелкоячеистого ситечка, подойдет ли это? спасибо

Это здорово Это потрясающе, лучше всего подавать холодным. Плюсы: Я добавил еще апельсин. Минусы: Вам захочется еще

Очень ВКУСНО !! Замечательный аромат! Я не думала, что люблю свеклу, но попробовала ее, потому что она полезна для здоровья.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *