Старинные рецепты долголетия: AI YouTube Analytics & Leading Influencer Marketing Platform

Содержание

«Чай долголетия»: старинный напиток даоских мудрецов

Напиток готовится из цветка, который вы найдете чуть ли не на каждом приусадебном участке.

Натуральный эликсир

Даосы всегда были известны не только своей мудростью. Их долгая молодость вызывала у многих неподдельную зависть. Они сумели создать лучшую систему сохранения здоровья и долголетия.

Секрет их не только в духовных практиках и аскезе, они изобрели огромное количество лекарственных травяных напитков, которые помогают организму восполнить нехватку витаминов, минералов, притупляют чувство голода. Самое главное, что все эти ингредиенты должны быть у мудреца всегда под рукой.

Собираем и сушим

Для приготовления напитка, замедляющего старение, берут цветок хризантемы. Причем должны быть они самого обычного вида, а не такие, которые выводят специально для продажи. Все достаточно доступно.

Цветки собирайте самых простых сортов, имеющих белую или жёлтую окраску, хотя при желании можно собрать любых расцветок. Индикатор полезности – наличие сильного аромата. Сушим в сухом проветриваемом помещении, храним в стеклянных банках.

Рецепт напитка

На один 1 л кипятка достаточно 4-5 сухих или свежих цветков, если решили заварить в кружке, то хватит одного-двух. Настаивать под крышкой 5 минут. При заваривании сухой цветок на ваших глазах превратится в махровое подобие лотоса на воде. Наблюдайте за этой красотой – это тоже часть церемонии. Поэтому лучше для заваривания использовать стеклянную тару – чтобы видеть такую красоту и цвет напитка. Пить его можно и горячим, и тёплым.

Что же даёт

Чай из цветков хризантемы недаром так любят употреблять мудрецы. Его регулярное употребление улучшает циркуляцию энергии в теле человека, увеличиваются жизненные силы, значит, вашему иммунитету болезни не страшны.

Напиток обладает еще и терапевтическими свойствами. Прекрасно помогает при болезни глаз, из организма выходят токсины, нормализуется кровяное давление и уровень холестерина в крови, очищается кровь, усиливается ее циркуляция, укрепляется дыхательная система, улучшается пищеварение, и многое-многое другое.

Чай из цветков хризантемы не рекомендуется пить только кормящим и беременным женщинам.

Рецепты долголетия. Жемчужины медицины Востока и Запада. С.Кашницкий, цена 708 грн.

Это очень необычная книга. Она начинается с увлекательных очерков о самых отвлеченных вещах, связанных со старением, жизнью и смертью, загробным миром и едва уловимыми связями между ним и нашим, обыденным земным миром. Этот рассказ незаметно подводит нас к совершенно практическим и понятным рецептам, собранным автором во время поисковых экспедиций и бесед с известными целителями.

 

СОДЕРЖАНИЕ:

Предисловие
«Зацикливание возраста» по Николаю Исаеву
Клен мой неопавший
Современники вечности
«Решение проще, чем я представлял»
Как замедлить процесс старения
Прыжок в бесконечность
Шесть минут до бессмертия

СМЕРТЬ — ЛИШЬ ПРИВЫЧКА, КОТОРУЮ МЫ ЗАТВЕРДИЛИ
Кому нужна жизнь, если не будет смерти?
Нарастите мне линию жизни
В объективе — отлетающая душа
Рентген на кончике пальца
Смерть — это ядерный взрыв
По ком звонит колокольчик?
КРУГОВРАЩЕНЬЕ ЖИЗНЕЙ И ВРЕМЕН
Родинка — место, через которое вошла смерть
Колесо кармы вращается вспять
Вспомни себя взрослым, малыш
В Зазеркалье тоже жизнь
«Молчащие гены» воскресят каждого
В прошлой жизни она была птицей
Она прожила 120 жизней?
Заблудившийся в изВИЛЛИнах мозга
ЖИЗНЬ НЕ КОНЧАЕТСЯ СМЕРТЬЮ
Душа в микрочипе?
На том свете нас любят и ждут
«Не стройте гаражей в краю воздушных замков»
Вернувшись оттуда, она все видит насквозь

«Поверь мне, ведь я там был»
Те, кто однажды умер, знают: смерти нет
Смертеотводчик
Связная с тонким миром
Внимание, сейчас вылетит птеродактиль!
Телерепортаж из загробного мира
Как связаться с умершими

Голоса с того света не врут
SMS-ки с того света
И ГРУСТНЫЕ, КАК ЖИТЕЛИ ЗЕМЛИ
Кому лететь к Тау Кита
Жизнь продлевают в Шемордане
Не убий
Не объедайся
Не зашлаковывайся
Не чревоугодничай
Очищайся
Ограничивайся
Не болей
Повышай иммунитет
Гипотезы о замедлении старения
Осторожно, клетка молодости!
Стволовые клетки: «за» и «против»
Болгарский рецепт продления молодости
Удлините жизнь на треть: уникальные биорегуляторы санкт-петербургских ученых
Хотите верьте — хотите нет: чудеса регенерации Бориса Болотова
Соляная корка омолаживает кожу
Молодость возвращает голод

Рецепт антистрессового препарата Аракеляна
Лекарство от старости Сергея Казначеева
Продукты пчеловодства продлевают жизнь
Ложка льняного масла ежедневно
Биотрон Цзяна Каньчжэна
Неужели гороскоп знает, сколько нам жить?
Никто не умирает от болезней
«Легкая» вода вождей
Рецепт «легкой» воды от профессора Бердышева

Загадки пирамид под пристальным взглядом ученых
Замороженные, или Проснуться лет через сто
Поделись молодостью: телесный контакт с молодым организмом
Колодец майя
Генератор молодости киевских ученых


РЕЦЕПТЫ ОМОЛОЖЕНИЯ
Чеснок — универсальный лекарь
Рецепт меда с лимоном и чесноком
Рецепт меда с лимоном и чесноком: вариант 2
Бальзам среднеазиатских аторов на меду с чесноком
Рецепт настойки водки на чесноке
Чеснок против атеросклероза
Рецепт оздоравливающего напитка из чеснока
Древний тибетский рецепт настойки чеснока с молоком
Омолаживающий нектар «Семь стаканов»
Кагор — вино не для пьяниц
Рецепт лекарственного вина

Рецепт целебной муки из виноградных косточек
Старость начинается с бессонницы
Рецепт горячего напитка с медом и имбирем от бессонницы
Рецепт молока с прополисом от бессонницы
Упражнение «Эмбрион» от бессонницы
Тибетский массаж от бессонницы
Рецепт отвара из осиновой коры

Рецепт паховых прогреваний от бессонницы
Рецепт компресса на спину от бессонницы
Рецепт казахской ванны от бессонницы
О том, как спят китайцы
У долгожителя не болит голова
Тибетские рецепты омоложения
12 заповедей Авиценны
Массаж пальцев рук при стрессе
Имбирный напиток — средство против стресса
Красный свет от стресса
Молочная ванна для головы от головных болей
Массаж ушей при головных болях
Массаж области позвоночника при головных болях
Массаж ступней ног для общего оздоровления
Вода молодости
Фильтры полезные и бесполезные
«Ювенильная» вода из недр Земли
Рецепт целебной кипяченой воды из Улан-Батора
Тайваньские ножные ванны перед сном для улучшения здоровья
Магнитотерапия, или Целительный магнит
Магнитные коврики от гипертонии

Магнитные «примочки» от пародонтоза
Геропротектор ликопин
Слава жареным помидорам!
Выравнивайте давление

Чай из зизифоры, или оленьей травы, от давления

Смесь из меда, лимонов и чеснока от давления
Йод лечит гипертонию
Массаж ушей от гипертонии
Точечный массаж от гипертонии
Лечебные напитки и смеси от гипертонии
Лекарственные травяные сборы для гипертоников
Тибетские рецепты от гипертонии
О том, как снижают давление тюркские народы
Молодильная черника
Очищение организма
Рис, мед и курага — помогут очистить кишечник
Рецепт «очистки» крови растительным маслом
Рецепты регулярной «очистки» крови
Рецепт «очистки» крови талой водой
Свекольный квас для желудка и сердца
Сердечно-сосудистый сбор
Морской рис для очистки организма и нормализации веса
Рецепт настоя морского риса
Тибетский молочный гриб для усиления иммунитета и активизации обмена веществ
Рецепт приготовления кисломолочного напитка на основе молочного гриба
Способ лечения гипертонии молочным грибом
«Болгарская простокваша» Ильи Мечникова

Поэтапное очищение организма
Как повысить иммунитет: традиционные народные способы

Интенсивный разогрев стоп луком
Смузи из свеклы, моркови и яблок для укрепления иммунитета
Рецепт настойки золотого корня
Травяные сборы для повышения иммунитета
Брокколи — капуста для иммунитета
Массаж иммуностимулирующих точек
Как правильно принимать мумие
Герпес — проявление пониженного иммунитета
Сухой кашель?
Внимание, проблемы с иммунитетом!
Фиточай для иммунитета
Яичная скорлупа для повышения сопротивляемости организма
Боритесь с депрессией!
Магний — ложный антидепрессант
Чага и черника — средства от депрессии
Советы, которые помогут вам справиться с депрессией
Молодость для мужчин и для женщин
Рецепты вкусных блюд от импотенции
Рецепты с применением лекарственных веществ
Лекарственные травы от импотенции
Лечим простатит — излечивается импотенция
Снижение сексуальной активности у женщин
Климакс — помогите организму пройти этот период без проблем

Состояние лица контролирует биологический возраст!
Бабушкина натуральная косметика
Утренняя маска для лица на основе голубой глины
Маска для лица на основе кофейной гущи или морской соли
Маска для лица из куриной печени императрицы Елизаветы
Полесская маска для лица на основе жженого чеснока
Маска для умывания для отбеливания кожи
Рецепт натуральной лечебной пудры
Старинный рецепт натурального крема
Старинный рецепт «воды» для умывания
Натуральные маски против морщин в области глаз
Солевые рассасывания против морщин
Ягодный чай для лица
Дальневосточный напиток молодости
Уральский рецепт рисовой маски для лица
Укропная вода с белым вином для умывания
Ванна с отрубями для омоложения кожи тела
Рецепты молодости
Народные рецепты против проявлений атеросклероза
Сок репчатого лука с медом чистит сосуды
Травяной отвар для омоложения сосудов
Овсяный отвар против атеросклероза
Медово-травяная настойка для укрепления сосудов

Уменьшаем количество вредного холестерина

Старинный фракийский рецепт против атеросклероза на основе крапивы
Медовые лекарства при атеросклерозе
Движение против старения
Вибрационная зарядка — надежный рецепт долголетия
Простые приемы для поддержания тонуса
Тибетская массаж-зарядка

 

Старинные русские рецепты здоровья и долголетия с Иван чаем — Иван чай — О ЧАЕ — Каталог статей

Очень трудно не реагировать на скрытую или явную рекламу в научно-популярных передачах. Я в этом случае не исключение из правил. Недавно Елена Малышева с восторгом рассказывала о неоценимых свойствах белого чая. Маркетинг удался – мне безумно захотелось немедленно попробовать это заморское великолепие.

В нашем маленьком приморском городке нет большого разнообразия сортов чая и кофе. Спросив у продавца, есть ли белый чай, услышала в ответ великолепную фразу: — Хотите белый – не кладите заварку. И тут пришла мысль, а может действительно, не стоит гнаться за маркетинговой сказкой. Ведь природа в каждом уголке планеты припасла для людей чудодейственные травы.

Скромная и незатейливая трава русских просторов

Сразу вспомнился вкуснейший ароматный чай, который мы пили вместе с бабушкой. Она целое лето собирала всякие травки, сушила их каким-то своим, особым методом, смешивала в строгих пропорциях. Получалось на диво вкусно, а зимой благодаря этому чаю я никогда не болела гриппом и простудой.  

Главнокомандующим в каждом бабушкином чайном сборе был незатейливый розовенький цветок, которого она называла Царь Батюшка Иван Иванович. Но это был обыкновенный кипрей, иначе Иван-чай. Пах он головокружительно — луговой травой, теплым солнцем, немного земляникой и дикой мятой.

Почему же сейчас практически всем известны самые диковинные сорта китайского чая, и полностью забыты наши уникальные русские рецепты? Настолько ли хороши заморские гости, и чем они лучше?

История покорения рынков заморских стран русским Иван-чаем

Русский маркетинг 16 века, не в пример сегодняшнему дню, был более патриотичен. Наш Иван-чай, оказывается, экспортировался в английское и датское королевства огромными партиями. Это при том, что Индия в те времена была колонией Англии. Но чопорным англичанам, самым большим любителям чая в мире, был больше по вкусу наш напиток.

В 19 веке иван-чай экспортировался во многие страны мира и ценился наравне с коврами Персии и сталью Дамаска, получив новое название «Русский». Но когда он начал конкурировать с основными товарами огромной Ост-Индской корпорации – чаями из Индии и Китая, началась здоровая капиталистическая конкуренция. Ведь на тот момент треть экспорта России составлял именно чай.

Об этом мало кто знает, но знаменитая фабрика под Санкт-Петербургом, производившая этот дивный напиток, «Копорье», была уничтожена во время Октябрьской революции и мы потеряли треть экспорта на долгие годы.

Только перед войной на месте знаменитой фабрики был создан научно-исследовательский институт по изучению уникальных свойств этой знаменитой полевой травы. А ведь вся Россия пила этот укрепляющий и тонизирующий напиток многие века.

Уникальные свойства кипрея

Заготовка и производство практически не отличались от изготовления всем известного черного и зеленого чая. Только описания не были такими продуманно поэтическими. Собранные листики тщательно сушили под навесом, потом обдавали крутым кипятком и перетирали. Потом снова высушивали в жаркой русской печи, и ароматное питье было готово. Заваривай и наслаждайся.

В рецепте изготовления ничего не сказано о девственницах, которые в Китае до восхода собирают нежные почки чайных деревьев.  Неизвестно, правда, как им это удается, при высоте дерева, достигающей до 10 метров.

Оказалось, что этот традиционный напиток на Руси славился благодаря своим уникальным целебным и вкусовым качествам:

•    Он продлевает молодость и обеспечивает долголетие. Так утверждал еще в 1905 году знаменитый профессор травник Петр Бадмаев, который прожил до 109 лет. Он регулярно пил чай из сбора лекарственных трав на основе кипрея;

•    У этой незаметной травки уникальные антисептические свойства;

•    Кипрей успешно борется с мигренью и синдромом хронической усталости, нормализует кровяное давление;

•    Целебный настой успокаивает нервную систему и ничем не уступает валерьяне;

•    В отличие от традиционного чая напиток не содержит кофеин, который противопоказан при повышенном артериальном давлении и длительном нервном напряжении. Перенервничали – не спешите глотать таблетки, заварите чашечку Иван-чая. Проверено, помогает, мир вокруг становится добрее и безопасней;

•    По вкусу и аромату Иван-чай не уступает, если не превосходит, знаменитые европейские и Восточные бренды. Здесь и свежие яркие нотки земляничной поляны, и нежное дыхание летнего цветущего луга, и теплота янтарного меда. Великолепно сочетание жаркой теплоты кипрея с холодными нотками дикой мяты или мелиссы. Насыщенный. Чувственный чабрец подчеркивает внутренний огонь Иван-чая и согревает ярким огнем в холодные сырые зимние вечера;

•    В домашней косметологии кипрей просто незаменим. Лучше черного чая снимает усталость глаз, успокаивает аллергию и дерматит, улучшает цвет лица и возвращает милый румянец;

•    Этот купаж способствует укреплению иммунитета и восстановлению сил, так как включает полный комплекс необходимых в зимнее время витаминов и уникальных микроэлементов;

•    Иван-чай в народе назывался огненной травой или Красным цветом, так как часто рос на месте пожарищ. Может быть, именно это является причиной его согревающих и укрепляющих свойств.

На сегодняшний день фитотерапия не изучила полностью все целебные свойства этого растения. Но наши предки с удовольствием не только сами пили этот бодрящий и согревающий напиток, но и с успехом продавали по всему миру.

Может быть, не стоит искать счастья в заморских диковинках, а лучше обратить внимание на то богатство, которое растет прямо под ногами.  И не надо искать элитный белый чай императоров Древнего Китая. Терпкий и ароматный, целебный и согревающий Иван-чай намного лучше.

Каждый может выбрать сочетания кипрея по вкусу. С холодной освежающей мятой в полуденную жару или с чабрецом долгими зимними вечерами.

Долголетие и оздоровление — старинные рецепты

На чтение 12 мин. Просмотров 325

Долголетие и оздоровление

Алкоголизм и курение

От алкоголизма и курения можно избавиться, если пить отвар овса в смеси с календулой. Посуду емкостью 3 л наполнить наполовину нечищеным овсом и залить холодной водой. Довести до кипения, варить 30 мин. Горячий отвар слить, добавить туда 100 г цветков календулы и настаивать в теплом месте 12 часов. Процедить и принимать по 200 мл 3 раза в день до еды.

АЛКОГОЛИЗМ. 2-3 свежих живых угря залить 0,5 л водки (иногда угрей можно заменить щукой). Настоять 1 сутки и дать выпить пьющему человеку. После 2-3 таких приемов к водке возникает отвращение.

Остеохондроз

Если при остеохондрозе вам сковало спину, и вы не можете пошевелиться, нарвите травы мокрицы, расстелите платок или простыню, разложите эту траву и лягте на спину.

Платок с травой можно даже привязать к спине и так спать ночь. Утром вы почувствуете, что от боли ничего не осталось. В крайнем случае боль станет совсем незначительной.

При отравлениях, угрожающих жизни, нужно смазать тело вареным коровьим навозом и оставить до высыхания. Процедуру повторить несколько раз.

Порошок высушенного и сожженного коровьего навоза хорошо помогает от водянки. Принимать по 2 г 3 раза в день.

Козлиная желчь помогает при варикозном расширении вен, если ее втирать в больные ноги.

Темно-коричневой массой, остающейся в мундштуке после курения, смазывают лишаи и получают хороший эффект.

Дереза обыкновенная. Плоды дерезы являются хорошим общеукрепляющим и тонизирующим средством для стариков и истощенных больных. Она помогает при импотенции в виде спиртовой настойки: на стакан свежих плодов 0,5 л водки, настаивать 20 дней. Процедить и принимать по 1 ст. л. 3 раза в день.

Если ребенку, больному энурезом, дать за 1 час до сна выпить стакан чая из травы зверобоя, то постель у него останется сухой.

При мастопатии, маститах и злокачественных новообразованиях траву зверобоя применяют в виде отваров или настоек на вине с добавлением 5 г поташа. Применяют местно в виде компрессов или примочек.

Для укрепления волос рекомендуется применять сбор следующего состава:

Кора ивы — 1 часть

Корневища и корни лопуха — 1 часть

Листья крапивы двудомной — 1 часть

4 ст. л. измельченной смеси отварить в 1 л воды 10 мин., настоять в термосе 12 часов и мыть голову 3 раза в неделю.

Порошок имбиря с медом, принимаемый по 1 ч. л. 3 раза в день, возвращает здоровье, восстанавливает месячные. Смесь полезна при импотенции и мочекаменной болезни. На 1 л меда кладут 2 ст. л. порошка имбиря. Если этот состав вводить в виде тампонов во влагалище, то укрепляется матка.

Дождевые черви, высушенные и растертые в порошок с травой барвинка и съеденные с мясом, увеличивают половую силу мужчины. Долголетие и оздоровление.

Древние греки говорили: «Съешь капусту перед питьем — не опьянеешь, съешь после — разгонишь хмель».

Считается, что сок квашеной капусты помогает от эпилепсии, излечивает глухоту. Авиценна писал: «Капуста разбивает мокроту, побуждает мочу и ветры».

Худым женщинам, чтобы поправиться, нужно есть каштаны, отваренные в воде.

Отруби, смешанные с медом, укрепляют нервную систему, хорошо очищают кишечник и помогают усилению перистальтики и выведению шлаков. Перед употреблением их запаривают кипятком, воду сливают, а отруби в виде кашицы добавляют в пищу. Схема применения: 2 недели пить по 1 ч. л. 3 раза в день, затем 1 неделю по 1 ст. л. 3 раза в день.

Отвар корней лилии излечивает долго не заживающие сухие язвы. Применяется в виде обмываний и компрессов.

Отвар из цветков лилии, принимаемый внутрь, рассасывает уплотнения матки.

Болгарская целительница Ванга для лечения эпилепсии предлагала следующий неординарный способ лечения: у змеи или ужа взять сердце, облить кипятком и давать больному (желательно, чтобы он не знал об этом).

Корни и кочерыжки капусты считаются противоопухолевым средством.

Масло из плодов клещевины полезно пить при выпадении матки. Доза на 1 прием — 1,5 г.

Если порошком высушенной кожи лягушки посыпать раны, то кровотечение быстро останавливается. Порошок, принятый внутрь, останавливает геморроидальные, маточные кровотечения и кровохарканье при туберкулезе.

Отвар семян колокольчика на вине, принимаемый внутрь, помогает при задержке месячных.

Лавандовое масло, если его применять как растирание, оказывает хороший эффект при параличах. Настойку травы лаванды узколистной наши предки применяли при плохом зрении, параличах, слабоумии, обмороках и при истощении нервной системы.

Растирание лавандовым маслом помогает при миозитах, межреберных невралгиях, разгоняет опухоли.

При варикозном расширении вен хороший эффект оказывает мазь из свежих листьев и головок полыни серебристой и кислого молока. Состав берется в соотношении 1:1.

Семя крапивы, сваренное с вином, возбуждает похоть. Растертые в порошок семена крапивы, принятые внутрь с вином, усиливают половую потенцию.

Купорос. Принятый внутрь купорос сразу останавливает месячные. Лучшим является медный купорос. Доза его для внутреннего применения 1 зернышко на 100 г воды. Выпивают 100 г утром натощак за 1 час до еды. Второй прием — через 12 часов. Если женщина выпила слабый раствор медного купороса, то она не забеременеет. Нужно помнить, ЧТО КУПОРОС ОЧЕНЬ ЯДОВИТ!

Семена конопли, если их принимать внутрь, изгоняют глисты и делают обильной мочу.

Если кормящая женщина 2 раза в день будет употреблять внутрь по 2 г измельченного в порошок семени льна, то лактация усилится.

При фибромиомах, миомах матки народная медицина рекомендует принимать корни двухгодичного лопуха. 5 г порошка корней залить 2 стаканами кипятка и настаивать в термосе 12 часов. Процедить. Принимать по 100 мл 3-4 раза в день в течение месяца. Сделать перерыв 10 дней и продолжать принимать до выздоровления.

Народная медицина Пакистана считает, что постоянное употребление в пищу абрикосов способствует долголетию. В настоящее время установлено, что 100 гр абрикосов оказывают на процесс кроветворения такое же влияние, как 250 г свежей печени или 40 г железа.

Сок, выжатый из свежих плодов айвы, Авиценна применял для лечения кровохарканья и при бронхиальной астме.

Отвар, приготовленный из сушеных плодов айвы, дают при маточном кровотечении.

В Азербайджане семена айвы издавна заваривают как чай и пьют при кашле. Долголетие и оздоровление.

Корневище аира применяется в виде настойки при половой слабости. 1 часть высушенных и измельченных корневищ заливают 10 частями 70%-ного спирта (или водкой), плотно закрывают сосуд и настаивают 14 дней, периодически встряхивая содержимое.

Принимают по 25 капель 3 раза в день в рюмке воды за 20 мин. до еды.

Корни и листья алтея в Германии применяют как обволакивающее и противовоспалительное средство при заболевании легких, горла, пищеварительного тракта.

Врачи Средневековья рекомендовали применять различные части апельсина для лечебных целей: Доминик Папарели рекомендовал употреблять их при кишечных заболеваниях, Ронсеус — при заболеваниях почек, Лобб — при камнях мочевого пузыря.

Итальянская народная медицина рекомендует сваренные вместе с кожурой незрелые апельсины для остановки маточных кровотечений и для ослабления сильных менструаций. Долголетие и оздоровление.

В Германии и Польше настой багульника назначается при мышечном и суставном ревматизме, подагре, коклюше, бронхиальной астме, при кожных заболеваниях.

На Дальнем Востоке свежими листьями бадана лечат ожоги, а порошком сухих корней посыпают свежие раны для быстрейшего заживления.

В Древней Греции базиликом лечили эпилепсию и нервные болезни (Гиппократ, Плиний).

Египтяне пользовались кристаллами, полученными при выпаривании сока барбариса, при болезненном мочеиспускании и применяли его в качестве желчегонного средства.

Китайская народная медицина рекомендует применять настои и отвары барвинка малого при гипертонической болезни.

В русской народной медицине траву белены с давних времен применяют как наружное средство: спиртовым раствором, смешанным с растительным маслом, растирают больные места при ревматизме и подагре, делают примочки из настоя при фурункулах, карбункулах, готовят мазь для втираний при кашле, остром бронхите. Долголетие и оздоровление.

В Беларуси верхушки бодяка полевого, собранные во время цветения, сушат, жгут и дымом окуривают детей (или купают их в отваре) при испуге.

Во Франции кору молодых веточек боярышника, собранных ранней весной, применяют как противолихорадочное средство и при поносах.

Листья и плоды брусники вместе с цветочными корзинками ромашки аптечной применяют в Карачаево-Черкесии при болях в печени, а в Австрии — при заболеваниях мочевого пузыря и при авитаминозах.

В народной медицине Германии, Болгарии, Франции применяют настой травы 6удры плющевидной при туберкулезе легких, бронхиальной астме, циститах и подагре.

Народная медицина Беларуси использует отвар василька лугового для лечения желудочных болей, при воспалительных процессах в матке и при ревматизме.

Листья вахты трелистной применяются в качестве наружного средства при лечении язв, свищей, при кожных сыпях и геморрое.

Авиценна утверждал, что верблюжья колючка помогает для «расслабления нервов». Долголетие и оздоровление.

Отвар цветущих веток вереска помогает при ревматизме (Беларусь).

В Польше, Болгарии и во Франции народная медицина рекомендует отвар из травы вероники применять при бронхитах, бронхиальной астме и при заболеваниях верхних дыхательных путей. Наружно этот отвар применяют для промываний при ожогах и воспалительных заболеваниях кожи.

Порошок из высушенных листьев винограда дают по 3—4 г как кровоостанавливающее средство при маточных кровотечениях.

Народная медицина Карачаево- Черкесии рекомендует пить отвар плодоножек вишни при поносах и дизентерии.

В болгарской народной медицине водяной перец применяется при гастрите, язве желудка, при песке в почках и мочевом пузыре, а также для регулирования менструаций.

Герань комнатную Ванга считала одним из самых сильных успокаивающих средств. Применяется в виде отваров и настоев: 1 ст. л. измельченных листьев на стакан кипятка. Настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1/2 стакана 1-2 раза в день.

Народная медицина Средней Азии рекомендует применять отвар корня гравилата городского при поносах, дизентерии и любых кишечных расстройствах. Также гравилат применяют при кровохарканье и общем упадке сил. Долголетие и оздоровление.

Свежие галлы дуба (или порошок из высушенных галлов) используют при лечении лишаев, экзем. Порошком посыпают гнойные раны.

В народной медицине дурман применяют при лечении больных истерией, при параличе, эпилепсии, коклюше. Также он помогает при спастическом нарушении акта глотания и речи.

В древности говорили: «Продай одежду и купи буквицу».

Буквица в смеси с шалфеем 1:1 гораздо вкуснее любого цейлонского или индийского чая. Для анемичных девушек, с бледным цветом лица, лучшего лекарства не придумаешь. Она улучшает процессы обмена и полезна при всех воспалительных заболеваниях.

Отвар трав якорцев и ятрышника 1:1 увеличивает семя и половую силу мужчины. Для приготовления настоя 1 ст. л. смеси заливают 400 мл кипятка и настаивают 1 час в теплом месте. Процеживают. Пьют по 50 мл 3-4 раза в день.

Ванны с квасцами и содой (на 10 л воды по 1 ст. л. того и другого) хорошо помогают при варикозном расширении вен, тромбофлебитах и варикозных язвах. Можно применять местные ванночки вместо моющих ванн.

При эндартериитах, варикозах и других сосудистых заболеваниях нижних конечностей, а также при ишемической болезни сердца показан мед с чесноком. 250 г очищенного чеснока смешать с 350 г жидкого меда и настоять 7 дней. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 30 мин. до еды в течение 3 месяцев.

Настой травы вербены хорошо помогает при усталости, нервном истощении, депрессии. Повязки из вербены с уксусом применяются для заживления ран и прекращают распространение злокачественных язв (Авиценна).

Медово-луковая смесь применяется при лечении атеросклероза. В соотношении 1:1 ее пьют по 1 ст. л. 3 раза в день до еды в течение 2-3 месяцев. Долголетие и оздоровление.

Одним из лучших знахарских средств при ожогах является следующий состав:

Прованское масло — 100 г

Желтый воск — 8 г

Белый воск — 5 г

Сосновая смола (канифоль) — 20 г

Ладан — 1 г

Несоленое сливочное масло — 25 г

Сложить все компоненты в кастрюлю и кипятить 10 мин. Все время помешивать смесь и убирать собирающуюся пену. После кипячения слить полученную смесь в темную банку и хранить в прохладном темном месте. Мазь оказывает хороший эффект также при плохо заживающих язвах и ранах.

Если вымя животных растереть в порошок и кормящая женщина будет принимать его в пищу по 3—4 ст. л. несколько раз в день, то у нее будет много молока.

Плоды грецкого ореха, смешанные с рутой и медом, помогают рассосать опухоль молочной железы.

Ванны из отвара корней девясила помогают при воспалительных заболеваниях матки. Отвары и настои из девясила излечивают меланхолию, прогоняют беспричинные страхи, дают бодрость.

Зола рака, сожженного в медном горшке без доступа воздуха и смешанная с несоленым коровьим маслом, помогает при раке молочной железы у женщин. Процедуру сжигания рака и лечения проводить, когда луна прошла первую четверть и набирает силу.

Порошок из сожженной скорлупы грецкого ореха помогает при трофических язвах. Используется в виде присыпки. Этот же порошок помогает при лечении простатита и аденомы у мужчин. Принимать по 2 г 3 раза в день.

Припарки из плодов дикой петрушки помогают при опухолях молочной железы и мастопатиях.

Дербенник иволистный (плакун- трава). Отвар травы: 1 ст. л. на 300 мл кипятка. Настаивать 1 час, процедить, принимать по 1-2 ст. л. 3 раза в день. Отвар травы считается прекрасным успокаивающим средством, его пили и пьют, «когда на сердце тяжело и нерадостно», при припадках эпилепсии, чтобы избавиться от страхов и судорог у детей. Детей «при испуге» обмывали отваром этой травы.

Отвар плакун-травы применяли при женском бесплодии, ревматизме. Обычно знахари и колдуны выкапывали этот корень для своих целей, на заре Иванова дня, не имея при себе никаких железных вещей. «Когда будешь при себе иметь сию траву, то все неприязненные духи тебе покорятся. Она одна в состоянии выгнать дедушек домовых, кикимор и других и открыть приступ к заклятому кладу, который стерегут нечистые силы».

По материалам большой энциклопедии народной медицины. Долголетие и оздоровление.

Старинные рецепты здоровья и долголетия — Здоровье

Рубрики

КулинарияДети и семьяШоу-бизнесПолитикаПромокодыПоказать всеМоя лентаЧАТЫОпросыБлогерыГлас народаПопулярноеОбсуждаемоеПоказать всеМессенджер МТО компанииО редакции ГлагоLНовостиПартнерамРекламодателямОбратная связьПожаловаться на спамСоглашениеМатериал, выбранный редакторами МиртесенSteak Lovers

Старинные рецепты здоровья и долголетия

Материал, выбранный редакторами МиртесенНовости Тамбова

Названы самые распространённые болезни головного мозга

Материал, выбранный редакторами МиртесенRusNewsToday24

Эксперт Линденбратен перечислил эффективные способы борьбы с хандрой и плохим самочувствием

Материал, выбранный редакторами МиртесенАбсолютный рейтинг

Почему с русскими боятся воевать. И это вовсе не из-за ядерной бомбы

175

Материал, выбранный редакторами МиртесенАбсолютный рейтинг

На какие реформы пошел Сталин, чтобы поднять страну после войны

1147

Материал, выбранный редакторами МиртесенМой город!

Для иммунитета и против простуды: польза свеклы

Материал, выбранный редакторами МиртесенГлагоL

Названы причины отсутствия в России коллективного иммунитета к COVID-19

Материал, выбранный редакторами МиртесенSibkray.ru

Что произойдет с организмом, если регулярно употреблять в пищу этот овощ

Материал, выбранный редакторами МиртесенНижегородская правда

Нижегородский врач рассказал, как вакцинированные пациенты переносят коронавирус

Материал, выбранный редакторами МиртесенTRENDYMEN

Медведь вышел из леса и сел рядом с рыбаком: мужчина незаметно достал телефон и стал снимать

36

Материал, выбранный редакторами МиртесенRT НА РУССКОМ

В Институте экономики здравоохранения высказались о системе получения QR-кода

Материал, выбранный редакторами МиртесенЛента новостей Крыма

Врачей не хватает, а лекарства есть – Депздрав о ситуации в ковидном госпитале «Изумруд»

Материал, выбранный редакторами МиртесенТелеканал 360°

Гериатрический кабинет начал работать в Подольске

Материал, выбранный редакторами МиртесенУдалён

Севастополь первым присоединился ко Всероссийской акции «Маленькие радости для врачей»

Материал, выбранный редакторами МиртесенАбсолютный рейтинг

От обезьяны? От кого произошел человек по записям древних шумер

104

Материал, выбранный редакторами Миртесенinkazan

В Татарстане напряженная ситуация в системе здравоохранения — глава минздрава РФ

Материал, выбранный редакторами МиртесенИнтернет-газета «Ридус» (ridus.ru)

Топ-5 самых полезных осенних овощей

Материал, выбранный редакторами МиртесенАбсолютный рейтинг

Генерал Хлудов. Что стало в реальной жизни с героем фильма «Бег»?

277

Материал, выбранный редакторами МиртесенЖеЖ

Что такое синдром родительского отчуждения?

Материал, выбранный редакторами МиртесенСпутник

Сельское хозяйство можно возродить радикальными мерами

9

Материал, выбранный редакторами МиртесенНТВ

Петербуржцы ринулись вакцинироваться от ковида ради заветного QR-кода

Материал, выбранный редакторами МиртесенРоссийская газета

Мишустин призвал мобилизовать систему здравоохранения на борьбу с ковидом

Материал, выбранный редакторами МиртесенВечерняя Москва

Валерий Вечорко: Нам всем нужно набраться терпения

Материал, выбранный редакторами МиртесенГлагоL

Следователи восстановили хронологию исчезновения Светличной в Москве

Материал, выбранный редакторами Миртесенsmi.today

В Липецкой области дети чаще стали болеть тяжёлой формой COVID-19

Материал, выбранный редакторами МиртесенБудь в форме!

Привычки, которые улучшат осанку

Материал, выбранный редакторами МиртесенВечерняя Москва

Нейрофитнес поможет восстановиться после болезни

Материал, выбранный редакторами МиртесенАбсолютный рейтинг

Почему автобиографию Марк Твена рассекретили только сейчас

89

Материал, выбранный редакторами МиртесенВечерняя Москва

Добровольцы помогают пациентам после реанимации

Материал, выбранный редакторами Миртесенnovostivolgograda

Главврач больницы в Волжском призвал привиться от коронавируса

Материал, выбранный редакторами МиртесенИЗВЕСТИЯ iz

«Генериум» подала заявку на исследования назальной формы «Спутника V»

Материал, выбранный редакторами МиртесенГлагоL

«КАМАЗ» окажет материальную помощь пострадавшим в Набережных Челнах

Материал, выбранный редакторами Миртесенsmi.media

Врач Пестерев рассказал, почему на фоне COVID-19 «исчезают» другие болезни

Материал, выбранный редакторами МиртесенАиФ.ru | Объясняем, что происходит

Врач назвал факторы, снижающие иммунитет к коронавирусу

Материал, выбранный редакторами МиртесенГлагоL

Тачка для танкиста

Материал, выбранный редакторами Миртесенsmi.media

Медики Беларуси зафиксировали почти 2 тысячи заражений коронавирусом за сутки

Материал, выбранный редакторами МиртесенЛегкая версия

Лилия Дышлевая рассказала, при каких проблемах помогает витамин А

Материал, выбранный редакторами МиртесенНТВ

Собянин сообщил об увеличении темпов вакцинации в Москве в 4 раза

Материал, выбранный редакторами МиртесенDon’t Panic Magazine

7 хитростей Звездочки: бальзам освежает воздух и снимает напряжение

2

Материал, выбранный редакторами МиртесенГлагоL

Большинство жителей Финляндии видят в России военную угрозу

6

Материал, выбранный редакторами МиртесенВК Пресс

Здоровый позвоночник в наше время редкость: как убрать боль в шее при сидячей работе

Материал, выбранный редакторами МиртесенАргументы недели

Лукашенко объяснил свое видение пандемии: любая болезнь — в голове

Материал, выбранный редакторами Миртесенsmi.today

Правительство Гаити не смогло освободить проезд к нефтяным терминалам

Материал, выбранный редакторами МиртесенСпутник

Судьбу белокаменного храма домонгольской Руси решают во Владимирской области

6

Материал, выбранный редакторами МиртесенАргументы недели

Академик Игорь Решетов: Борьба с раком сравнима с мировой войной

Материал, выбранный редакторами МиртесенРоссийская газета

Законопроект об электронном полисе ОМС принят в первом чтении

Материал, выбранный редакторами МиртесенФедеральное агентство новостей №1

Употребление облепихи снижает «плохой» холестерин и замедляет старение

Материал, выбранный редакторами МиртесенАбсолютный рейтинг

А теперь посчитаем, сколько французов погибло за Гитлера, а сколько — против

401

Материал, выбранный редакторами МиртесенОбщественная служба новостей

Доктор Комаровский назвал главное отличие коронавируса от гриппа

Материал, выбранный редакторами МиртесенАбсолютный рейтинг

5 убойных санкций России против Запада. Почему мы их никогда не введем

301

Картина дня

А вам известны старинные рецепты долголетия?

Наши предки не зря жили до ста лет. Свои силы они брали у щедрой матушки-природы, которая способна и накормить, и укрепить, и оздоровить. Поэтому сегодня, чтобы восстановить свое здоровье, люди ищут древние, проверенные нашими прадедами, растительные препараты. Ведь они очень эффективны, доступны и практически не имеют противопоказаний. Уникальный ассортимент целебной продукции, который подбирался специалистами-фитотерапевтами на протяжении двух десятилетий в нашем городе, вы найдете в «Сокровищнице здоровья — Зеленой планете».

— На полках «Сокровищницы здоровья — Зеленой планеты» – фиточаи, фитобальзамы, травяные моносборы, широкий выбор эфирных масел, настои и настойки, сиропы, гели, мази, спреи. Каждый может выбрать ту форму препарата, которая наиболее удобна для использования, – говорит руководитель Ольга Маевская. – Дело в том, что растительные препараты можно использовать по-разному, и это – очень ценная особенность. Например, эфирные масла применяются и для натираний, и для компрессов, и для ванн, и в косметологии. Кроме того, их принимают внутрь, вместо таблеток, предварительно проконсультировавшись с врачом.

Более 20 лет Ольга Анатольевна посвятила полезному и благородному делу – помощи людям, которые заботятся о своем здоровье. В начале 90-х она сотрудничала с известным украинским фитотерапевтом, академиком Данилом Зубицким. Его бесценный опыт и знания вдохновляют Ольгу Маевскую на новые достижения до сих пор. Также успешными партнерами «Сокровищницы здоровья — Зеленой планеты» стали хорошо известные украинцам торговые марки «Зеленая планета», «Натуралис-Украина», ЗАО «Фитория», «Экомед» и многие другие. Но «Сокровищница здоровья — Зеленая планета» не останавливается на достигнутом, постоянно изучает новые открытия в области фитотерапии. Богатый ассортимент растительных препаратов обновляется и расширяется, увеличивается и количество тех, кому помогла «Сокровищница здоровья».

— Наше главное достижение – считает Ольга Анатольевна, – это благодарность людей, здоровье которых укрепилось благодаря лечению с помощью целебных растений. У нас есть хорошие результаты, потому что мы всегда прислушиваемся к пожеланиям наших клиентов: из большого количества предлагаемой фитопродукции выбираем ту, о которой имеем положительные отзывы. Также «Сокровищница здоровья — Зеленая планета» предлагает ряд фитопрепаратов, которые трудно найти в нашем городе. Это и лапчатка белая, и боровая матка, и репейник, и стевия крымская, и др.

По мнению Ольги Маевской, успешное лечение зависит от многих критериев: прежде всего, это отношение человека к собственному здоровью; не менее важны правильность установленного диагноза и подбор лекарственных препаратов. Фитопрепараты способны значительно усиливать действие медицинских средств, а также смягчать побочные эффекты, которые являются главным минусом традиционной медицины. И именно в этом особая целебная сила фитотерапии.

— Потерять здоровье можно по многим причинам, – мудро подытоживает Ольга Анатольевна. – Плохая наследственность, неправильный образ жизни, ненадлежащие условия труда и постоянные стрессы провоцируют бессонницу, нервные срывы, инфаркты и инсульты. Однако очень важно, как вы будете возвращать утраченное. Если вы начнете восстановление вместе с «Сокровищницей здоровья», то у вас будет реальный шанс снова стать здоровым. Сокровища нашей земли – бесценны, нужно только умело их использовать – результат не заставит себя ждать.

 «Сокровищница здоровья — Зеленая планета» находится по адресу:

— г. Кировоград, ул. 50 лет Октября, 5,  (0522) 33-00-33;

— г. Кировоград, ул. Преображенская, 26-А, (0522) 22-49-11.

 

Мила Князева, «Первая городская газета»

Семь старинных рецептов продления молодости. Старинные рецепты красоты и омоложения организма Древние рецепты молодости

Живая вода и молодильные яблоки, таинственный эликсир молодости и бессмертия графа Калиостро – не об этих ли чудесах мечтают все женщины мира? Как же сохранить если не вечную жизнь, то хотя бы вечную молодость? Увы, этого не знает никто, но человечество не перестает искать в природе ответы на этот вопрос.

Возможность сохранять бессмертие и молодость привлекала людей всегда, тем более что существует множество легенд, подтверждающих эту возможность. Согласно библейским историям, первые люди на земле могли жить до 900 лет, о подобных долгожителях говорят и тибетцы. Считается, что рецепт эликсира бессмертия был известен царю Соломону и , а французы предписывают такое знание и Диане де Пуатье, которая в 60 лет выглядела максимум на 30.

Но такие рецепты если и существовали, то канули в Лету, никому не открытые своими создателями. Но некоторые рецепты эликсиров молодости дошли и до наших дней. Насколько они действенны, может попробовать каждая из нас.

Китайский рецепт

На Востоке для сохранения молодости и долголетия издавна использовали следующий напиток: зубчики двух крупных чесноков измельчить и залить соком шести лимонов. Хорошо перемешать, поместить в стеклянную банку и поставить в темное теплое место, ежедневно помешивая. Выпивать его нужно, разведя 1 ч.л. в стакане воды (лучше после еды).

Индийский рецепт

А вот индийцы предпочитают смешивать чеснок с молоком. Измельченные зубчики двух головок чеснока необходимо залить 1 л молока, довести до кипения и варить в течение 5-7 минут. Полученной массе необходимо дать настояться в течение часа, а затем разделить ее на 4 порции и выпить в течение дня. Всего индийский эликсир бессмертия необходимо пропить 5 дней, и повторять такой курс каждые 3 месяца.

Женский бальзам

Существует и рецепт эликсира специально для женщин – считается, что он способен отдалить старость, усилить половую активность и восстановить способность к деторождению, вернуть молодость и улучшить цвет лица.

Для его приготовления необходимо взять 200 мл белого крепленого вина, положить в него головку очищенного чеснока и прокипятить в течение 30 секунд. Затем снять с огня, охладить и перелить вместе с чесноком в бутылку, которую следует хранить в темном месте при комнатной температуре.

Пить такой напиток необходимо по 1 ч.л. три раза в день (за 20 минут до еды). Пить его нужно в течение трех дней с началом новолуния, и повторять так каждый месяц.

Универсальный эликсир от многих болезней. Очистите 400г чеснока, вымойте его и натрите на терке. Выжмите сок 24 лимонов, смешайте его с чесноком и вылейте полученную смесь в банку. У банки завяжите горлышко марлей. Перед употреблением средство взбалтывайте. Принимайте по 1ч.л. в день, предварительно разведя его в стакане кипяченой воды.

Эликсир молодости по рецепту древних викингов. Смешайте равное кол-во сухих плодов шиповника, измельченной сухой крапивы и спорыша. Ст.л. смеси заварите стаканом кипятка и настаивайте ровно 3ч. А затем выпейте залпом (лучше всего в 1-ой половине дня). Очень полезен этот напиток бодрости по утрам вместо чая.

Еще один эликсир молодости и долголетия , похожий по своему составу с предыдущим. Смешайте равное кол-во сухих плодов шиповника и черной рябины, измельчите в кофемолке. Заварите 2ст.л. сбора 2 стаканами кипятка, дайте настояться в течение получаса, добавьте по вкусу сахар или мед и пейте.

Другой эликсир молодости без чеснока. С его помощью поддерживал в себе силы не один Казанова. Влейте в кипящую воду сок лимона (на чашку воды 1/4ч.л. сока), кипятите минуту. Затем всыпьте по 1ст.л. сухой мяты и сахарного песку и снимите с огня. Настаивайте 5мин, процедите. Пейте на ночь, в течение 2-3 м-цев 2 раза в год — с февраля по апрель и с октября по декабрь.

Восточный эликсир молодости. 100мл лимонного сока +200г меда +50мл оливкового масла. Смешайте все и принимайте натощак по 1ч.л. В тех же пропорциях (1:2:0,5) можно готовить эликсир малыми порциями каждое утро: 1ч.л. свежевыжатого лимонного сока + 2ч.л. меда +0,5ч.л. оливкового масла. Употребляя это средство, вы будете молодеть на глазах: улучшится цвет лица, заблестят глаза, разгладится кожа, а также улучшится пищеварение и вы никогда не узнаете, что такое склероз.

Бальзам на травах. Этот бальзамы настаиваются на травах, которые стимулируют пищеварение, обмен веществ, повышают активность половой функции, обладают омолаживающим действием. Бальзам способствует активному долголетию. Народный рецепт бальзама на травах для здоровья, молодости, половой активности: имбирь (порошок корня) — 50г шалфей (трава) — 50г мята (трава) — 50г калган (измельчённый корень) — 50г спирт 70% — 1,2л вода дистиллированная — 300г. Все ингредиенты засыпать в стеклянную посуду с пробкой (крышкой), залить спиртом, добавить воды, закупорить крышкой. Настоять 14 дней в тёмном месте, периодически встряхивая. Процедить. Если нет спирта, залейте качественной водкой, но без воды. Принимать по 30 капель до еды.

Чай молодости и красоты. Регулярно пейте чай из листьев малины, шиповника и земляники. Этот напиток стимулирует выработку главного гормона молодости и красоты — эстрогена. Он отвечает за кровоснабжение кожи, нормализует синтез коллагена и поддерживает оптимальный уровень влажности.

Это средство от одышки и для омоложения крови, особенно у тучных, вялых людей. Размолоть 1 фунт чеснока. Выжать сок из 24 лимонов. Размолотый чеснок и лимонный сок налить в банку с широким горлом, поставить банку на 24 дня, завязав сверху легкой, прозрачной тряпочкой. При приеме взбалтывать. Доза: принимать один раз в день перед сном одну чайную ложку этой смеси на полстакана воды. По истечении 10-14 дней человек почувствует отсутствие одышки и усталости, и пользующийся этим чудесным средством будет награжден хорошим сном. По преданиям и семейным записям, этому средству не меньше 500 лет!

Эликсир долголетия. Измельчите в кофемолке 100 г цветков ромашки, 100 г травы зверобоя, 100 г цветков бессмертника и 100 г березовых почек. Тщательно перемешайте и пересыпьте в банку с плотно закручивающейся крышкой. Ежедневно заваривайте 1 ст. ложку смеси 0,5 л кипятка. Настаивайте 20 минут. Процедите. Принимайте в теплом виде по 1 стакану с добавлением чайной ложки меда 2 раза в день: утром натощак за 20 минут до еды и вечером перед сном через 2 часа после еды (после этого вечером больше ничего не есть и не пить). Курс проводить раз в 5 лет. Он способствует похуданию, усилению обмена веществ, очищению организма от шлаков, улучшению работы сердца, печени, почек и поджелудочной железы, а также повышает эластичность сосудов, предупреждает развитие склероза, инфаркта и гипертонии.

Молодильный сбор. Измельчить в мясорубке по 100 г травы бессмертника, зверобоя, березовых почек, 200 г цветов ромашки. Все перемешать и уложить в стеклянную банку, закрыть крышкой. Вечером перед сном столовую ложку сбора залить 0,5 литра кипятка и настаивать 20 минут, затем процедить через ткань (не марлю или ситечко!). Выпить стакан теплого настоя, добавив в него чайную ложку меда. После этого уже ничего не есть и не пить. Утром допить оставшийся настой, предварительно нагрев его и добавив мед. Завтрак через час. Принимать, пока не закончится содержимое банки. Следующий курс — через 5 лет. Этот сбор омолаживает, улучшает зрение, нормализует сердечную деятельность и давление.

Молодость из шишки. Люди приспособились собирать сосновую пыльцу, которая зарекомендовала себя как средство, предохраняющее организм от преждевременного старения. Собирать пыльцу рекомендуется из шишек до ее осыпания. С этой целью собирают желтые шишки сосны, сушат их на солнце, вытряхивают из них пыльцу, просеивают ее через густое сито, вновь просушивают и хранят в сухом прохладном месте в бумажных мешочках. Заготовленную таким образом пыльцу принимают по 1 г 2-3 раза в день до еды.

Восточный эликсир молодости. 100 мл лимонного сока, 200 г меда, 50 мл оливкового масла. Смешайте все компоненты и принимайте натощак по чайной ложке.

Верить или не верить в вечную молодость – личное дело каждого. Однако заметим, что такие народные средства действительно эффективны, и они ничуть не хуже, чем новомодные кремы от морщин. Попробуйте совместить последние достижения косметологии с мудростью предков, и, быть может, именно вы добьетесь того, что вас нарекут красавицей, знающей тайну вечной молодости.

Тибет — хранитель растительных и духовных тайн природы, высь ее величия и совершенства!

Таинственный эликсир молодости

  1. Возьмите чеснок — триста пятьдесят граммов.
  2. Очистите его и вымойте.
  3. Мелко нарежьте.
  4. Разотрите чеснок в фарфоровой посуде.
  5. Берите весы.
  6. Потребуется двести граммов чесночной массы.
  7. Отмерив ровно двести граммов, положите эти граммы в стеклянный сосуд.
  8. Залейте спиртом (девяносто шесть процентов).
  9. Плотно закройте сосуд, оставляя его на десять дней в темном месте.
  10. Процедите массу (спустя десять дней).
  11. Отожмите через марлю.
  12. Начинайте принимать «таинственный эликсир молодости» уже через три дня.

«График» приема эликсира молодости

Первый «тибетский» день:

Завтрак – две капельки эликсира.

Обед – две капельки эликсира.

Ужин – три капельки эликсира.

Второй день:

Завтрак – четыре капельки эликсира.

Обед – четыре капельки эликсира.

Ужин – шесть капелек эликсира.

Третий:

Завтрак – семь капелек эликсира.

Ужин – девять капелек эликсира.

Четвертый:

Завтрак – десять капелек эликсира.

Ужин – двенадцать капелек эликсира.

Пятый:

Завтрак – тринадцать капелек эликсира.

Ужин – пятнадцать капелек эликсира.

Шестой:

Завтрак – пятнадцать капелек эликсира.

Обед – четырнадцать капелек эликсира.

Ужин – тринадцать капелек эликсира.

Седьмой:

Завтрак – двенадцать капелек эликсира.

Обед – одиннадцать капелек эликсира.

Ужин – десять капелек эликсира.

Восьмой:

Завтрак – девять капелек эликсира.

Обед – восемь капелек эликсира.

Ужин – семь капелек эликсира.

Девятый:

Завтрак – шесть капелек эликсира.

Обед – пять капелек эликсира.

Ужин – четыре капельки эликсира.

Десятый:

Завтрак – три капельки эликсира.

Обед – две капельки эликсира.

Ужин – одна капелька эликсира.

Одиннадцатый «тибетский» день:

Завтрак – двадцать пять капелек эликсира.

Обед – двадцать пять капелек эликсира.

Ужин – двадцать пять капелек эликсира.

Все последующие дни пейте эликсир каждый день (трижды в день), пока он не закончится.

Противопоказания

Древние рецепты молодости и красоты

Эликсир из меда, чеснока и лимона

Берите блендер. В блендере измельчите лимоны (с кожурой) и чесночок. Добавляйте двести граммов меда. Полученную смесь поместите в бутылочку, «затяните» бутылку марлей и поставьте в темное местечко. Оставьте на дней десять. Процедите и начинайте принимать: на завтрак – одна столовая ложечка (за минут пятнадцать до еды), вечером – через часик после приема пищи.

Древний рецепт ванны из базиликовых трав

Смешайте травы гвоздики, травы базилика с несколькими капельками сандалового масла. Принимайте ванну около пятнадцати минут по два раза в неделю.

Рецепт «золотого молочка»

Курукуму смешайте с водой. На слабеньком огне кипятите восемь минут. То, что вскипятили, поместите в холодильник. Перед сном прокипятите двести пятьдесят миллилитров молока (цельного). В молоко добавьте масло миндаля (две столовые ложечки) и пасту куркумы, которая у вас в холодильнике хранилась (одна четвертая ложки). Молоко взбейте, добавляя щепоточку корицы. Добавьте немножко меда и все перемешивайте.

Древний рецепт тибетского напитка, который сохраняет молодость

Смешивайте ромашку, березовые почки, бессмертник (равными частями). Залейте этот сбор кипяточком. Настаивайте, процеживайте. Добавьте мед. Пейте перед едой несколько раз в день.

Не пропустите. . .

Рецепты женской красоты и молодости —

Преображение —

Недавно, роясь в своих старых записях, я наткнулась на один старинный, довольно известный и оооочень эффективный рецепт омоложения,очищения и оздоровления организма. Рецепт, составленный древними тибетцами, жившимидо нашей эры, носит название Тибетский эликсир молодости и долголетия. Этот уникальный документ,найденный экспедицией ЮНЕСКО в 1971 году в одном из тибетских монастырей начертанным наглиняной табличке,был переведён на все языки мира. В основе этогоэликсира молодости и долголетия только и спирт. Принимается с холодным молоком. Почему используется именно спирт и где брали его тибетские монахи, сказать трудно.

Как известно гораздо позже этого рецепта,в Персии в X веке врачом Ар-Рази путём перегонки.Значит либо возраст рецепта значительно моложе, либо вместо спирта тибетцами использовался другой компонент. А зачем вообще в составе настоя спирт, да ещё крепостью в 95 0 ? Почему, например, не водка? Ведь известно, что сам чеснок смог бы справиться со всеми вредными микробами, вирусами и бактериями, вызывавшими брожение продуктов. Значит роль спирта в этом составе иная. Какая же?

Быть может спирт пр оизводит какое-то действие с чесноком и извлекает заложенные в нём полезные вещества, коих там кладезь? А может как раз , которые, как выяснилось совсем недавно, всё же имеют место быть в нём кроме массы полезных.

Не знаю, объяснения этому нет, пробежавшись по волнам интернета , я обнаружила даже разную систему приёма этого снадобья. Я приведу ту, которая хранится у меня. А всех, кто читает эту статью, прошу оставлять своё мнение и добавлять то, что известно вам про данный эликсир.

В любом случае даже, если рецепт совершенно не имеет отношения к древним монахам, всё равно он, действительно, является эликсиром молодости в силу необыкновенно чеснока — др евнейшего дара природы .

Рецепт Т ибетского бальзама омоложения организма(на чесноке)

Итак настойка чеснока на спирте, рецепт долголетия. Нам потребуется чеснок нового урожая и спирт медицинский. Можно хорошо очищенный самогон.

Берём 350 грамм зр елого очищенного чеснока нового урожая, мелко толчём деревянной ступкой или протираем деревянной ложкой в фарфоровой или деревянной посуде до получения однородной массы. Берём 200 грамм этой массы, той, где больше сока (снизу) и заливаем 200 граммами сп ирта медицинского очищенного. Чеснок верхний не выбрасываем, отправляем на стол к обеду! Стеклянный сосудзакрываем и храним 10 дней в тёмном прохладном месте не в холодильнике. Через 10 дней процедивмассу, жидкую её непрозрачную массу около 250 грамм оставляем ещё на 3 дня. Начинаем лечение. Принимать каплями с использованием пипетки, капаем в холодное молоко (50 граммов -1/4 стакана) по схеме за 20 минут до еды:

ДеньЗавтракОбедУжин

1-й день 1 2 3

2-й день 4 5 6

3-й день 7 8 9

4-й день 10 11 12

5 -й день 13 14 15

6 -й день 15 14 13

7 -й день 12 11 10

8-й день 9 8 7

9-й день 6 5 4

10-й день 321

11 день252525

Начиная с 12 дня, приём повторять сначала, как в первый день,то есть с 1-2-3 капли на приём соответственно и так далее по схеме пока не закончится бальзам.

Мне хватило данного объему на 6 месяцев, кто-то выпил за пять месяцев, здесь всё зависит от диаметра пипетки. Но в среднем полгода лечения обеспечено.

Использовать данный эликсир рекомендуется после 40 лет, и повторять не ранее, чем через 6 лет. При лечение исключить спиртное.

Целебное действие чеснока на организм

В результате приёма организм преображается:

  • очищается организм,
  • улучшается обмен веществ,
  • сосуды становятся эластичными, предупреждается инфаркт и инсульт ,
  • обостряется зрение,
  • омолаживается кожа,
  • нормализуется вес,
  • налаживается работа всего организма.

Исходя из собственного опыта, могу сказать, что я готовила это снадобье, принимала его, но, к сожалению, не закончила, так как случайно его разлила 🙂 . Но даже тот использованный неполный объём положительно повлиял на состояние моей кожи и всего организма в целом. А потом о рецепте я забыла. А сейчас вновь буду готовить, жду полного созревания чеснока. Думаю, в августе самое время.

Ещё один момент: никакого запаха при приёме настоя не ощущается, ведь молоко, как и корень петрушки напрочь отшибают запах чеснока.

Тем, кто хочет быть здоровым, красивым и ждать прихода своей второй молодости — рецепт для вас!

Пропила эликсир ещё раз в сезон 2018-2019. По времени ушло почти 6 месяцев. Заметила улучшение в состоянии здоровья по ходу приёма.

Тибетский рецепт молодости из четырёх трав

Ещё один доступный всем древний рецепт, которым пользовались не только тибетцы, но и древне-русские знахари, русские цари их царские жёны.

В состав рецепта входят хорошо известные всем сушёные травы, обладающие целой кладезью целебных свойств:

  • бессмертник-100 гр.,
  • берёзовые почки-100 гр.,
  • зверобой-100 гр.,
  • ромашка-100 гр.,

Смесь перемешать, мелко истолочь или пропустить через кофемолку, (мне кажется это излишне, в древнем Тибете их просто не было), ссыпать в стеклянную посуду и плотно закрыть. Вечером 1 столовую ложку смеси залить 0,5 литра кипятка и дать настояться 15-20 минут. Можно настаивать в термосе. Выпить перед сном один стакан отвара с добавлением 1 чайной ложки мёда. Больше до сна не пить и ничего не есть!

Утром оставшийся отвар подогреть и выпить так же с медом до завтрака за 15-20 минут.

Курс приёма до окончания сухого сбора. Делаем перерыв на неделю, и повторяем терапию вновь. Общая продолжительность лечения 2,5-3 месяца.

В первые дни приема возможны побочные эффекты: головокружения, легкая тошнота, слабость, что подтверждает выход токсинов из организма. При очищении лимфатической системы от шлаков, возможны кожные высыпания. Постепенно эти симптомы исчезнут.

Кому противопоказан сбор:

  • детям до 12 лет не рекомендовано подобное обновление организма;
  • женщинам, кормящим грудью;
  • беременным женщинам;
  • людям, плохо переносящим отдельные компоненты смеси.


Всем остальным молодость тела и бодрость духа обеспечена!

Помимо этого древнего тибетского рецепта молодости, существует ряд проверенных временем настоек с чесноком, избавляющих от недугов.

Рецепты лечения чесноком

Одним их самым популярных продуктов в народных средствах при оздоровлении организма в частности очищения сосудов крови, является чеснок лимон и мед. И это правильно, ведь в них содержится великое множество полезных веществ и витаминов. Приведу лишь часть из них.

Рецепт чистки сосудов

Помимо очищения сосудов, состав улучшает зрение, повышения иммунитета, улучшает состояние при хронической усталости, вялости, после тяжёлой болезни:

  • 4 очищенные головки чеснока
  • 4 лимона вместе с цедрой.

Всё измельчить, сложить в стеклянную 3-х литровую банку и залить тёплой водой. Выдержать при комнатной температуре три дня, слегка перемешивая. Процедить и хранить настой в холодильнике.

Приём: по 100 г три раза в день в течение 40 дней. Объёма хватает на 10 дней. Если дозировка «100 грамм три раза в день» выдержать трудно, то можно сократить по 50 грамм и 2 раза в день, но лечиться придётся дольше. Нужно выпить 4 банки по 3 литра в течение всего времени лечения.

В результате, ваши сосуды станут очищенными от холестерина, нормализуется давление, пройдут головные боли, станете бодрым и энергичными. Такую очистку сосудов нужно проводить каждый в год. При возможности перед лечением проконсультируйтесь с врачом.

Рецепт для очищения крови (старый, совершенно забытый народный рецепт)

Вечером крупную дольку чеснока, если маленькие – то две порезать тонкими слоями, залить 1 стаканом чистой некипячёной воды, дать настояться до утра. Утром дольку вынуть, а воду выпить до завтрака. Приготовить новую порцию: нарезать дольку, залить новой порцией воды и дать настояться до вечера. Вечером вновь выпить настой и так лечиться в течение месяца.

При плохих анализах крови, с высоким содержанием лейкоцитов, иных проблемах со здоровьем- это действенный рецепт, способный нормализовать состав крови.

Рецепт «Чесночный ликер от СТА болезней»

12 очищенных зубчиков чеснока, порезать на 4 части положить в прозрачную стеклянную бутылку. Залить тремя стаканами красного виноградного вина хорошего качества, можно домашнего. Плотно закрыть и поставить на солнечную сторону окна, каждый день взбалтывая..Через 2 недели процедить, перелить в темную бутылку и поставить в холодильник.. Принимать по 1 ч. ложке 3 раза в день в течение месяца, лучше до еды.

Приём: 1 раз в день во второй половине дня по 2 ч. л. с интервалом в 10 минут. Курс: 2-3 недели.

Настойка от гипертонии

Две головки чеснока раздавить, массу залить 250 граммами водки закрыть в стеклянной посуду, настаивать в темном прохладном месте 12 суток. Употреблять 3 раза в день по 20 капель перед едой. Курс лечения – 3 недели.

Масло чеснока

Чеснок порезать мелко, лучше раздавить, сложить в банку 250 граммовую на ¾ и залить нерафинированным растительным маслом. Настаивать две недели.

Ещё рецепт быстрого приготовления чесночного масла

Много веков человечество бьется над рецептом эликсира молодости, но ведь есть такие рецепты! Старинные рецепты для продления молодости — запоминаем и пользуемся))

1. Ежедневно выпивайте натощак смесь из 1 ч. ложки жидкого или немного растопленного меда, 1 ч. ложки лимонного сока и 1 ст. ложки растительного масла.

2. Заварите как чай высушенный и нарезанный полевой хвощ и пейте 3 раза в день по ¼ стакана. Средство эффективно улучшает обмен веществ и хорошо очищает организм.

3. Перемешайте 1 стакан кипяченой воды, 5 г меда, 3 стакана сока облепихи, ½ стакана отвара мяты и поставьте на 2 часа на холод. Принимайте за 30 мин до еды по ¾ стакана.

4. Пропустите через мясорубку 300 г кураги, 300 г очищенных грецких орехов, 300 г изюма, 2 лимона с цедрой. Добавьте к ним 300 г меда и все перемешайте. Храните в холодильнике. Принимайте по 1-2 чайной ложке в день.

5. Древние греки предлагали после приема пищи по крупинке сосать соль. В наше время доказано, что от соли рефлекторно обильно начинает выделяться желудочный сок, который содержит все нужные элементы для расщепления старых клеток. Желудочные соки, во время попадания в кровь, расщепляют не только старые клетки, но и те которые повреждены канцерогенами, нитратами, свободными радикалами и ядами радионуклидов и солей тяжелых металлов.

Пепсиноподобные вещества расщепляют клетки болезнетворных организмов, а также раковые клетки, но при этом не уничтожают свои собственные молодые клетки.

Соль употребляйте желательно органическую. Для этого после еды через 30-60 минут положите на кончик языка несколько крупинок соли (приблизительно 1 г) на несколько минут и проглотите слюну.
Соль можно заменить следующими растениями: заячья капуста, молодило, укроп, щавель, подорожник, обычная и морская капуста (последней достаточно1-2 ч. ложек), фенхель, элеутерококк, лимонник, золотой корень, женьшень. Можно также употреблять подсоленные овощи, творог, сливочное топленое масло (растительное употреблять не желательно), квашеные овощи и фрукты, приправы (кориандр, корица, тмин, мята, и др.).Употребляя перечисленные растения до глубокой старости, вы продлите молодость, и болезни будут обходить вас стороной.

6. Омолаживающий эликсир. Возьмите 2 ст. ложки плодов брусники, по 1 ст. ложке травы спорыша и корней элеутерококка, 3 ст. ложки плодов шиповника.Все хорошо перемешайте и 3 ст. ложки этого сбора залейте 1 л кипятка. Настаивайте 3-4 часа, процедите.Пейте 2-3 раза в день по 1 стакану как тонизирующее, общеукрепляющее и омолаживающее средство. Очень эффективно употреблять такой эликсир для продления молодости и прекрасного самочувствия.

7. Раствор меда с пергой. Растворите 180 г меда в 0,8 л кипяченой воды комнатной температуры, добавьте сюда же, непрерывно помешивая, 50 г перги (пыльцы растений, собранной пчелами в ячейки сотов). Выдержите смесь несколько дней при комнатной температуре до начала брожения.Принимайте по ¾ стакана за 20-30 мин до еды как омолаживающее и общеукрепляющее средство.

Как приготовить эликсир молодости

❧ 400 г чеснока растолочь, выжать сок из 4 лимонов, налить в банку с широким горлом сок и размолотый чеснок, перемешать, закрыть банку легкой полотняной тряпочкой и поставить на 24 дня в темное место. Перед приемом взбалтывать. Принимать 1 раз в день перед сном 1 ч. л. этой смеси на 1/2 стакана воды. Через 10-12 дней после начала приема исчезнет усталость, наладится сон. Это древнее средство широко распространено в Украине и на Кавказе.

❧ Тибетский рецепт. Измельчить по 100 г весенних березовых листьев, цветущих верхушечек тысячелистника, цветков ромашки, цветков бессмертника. Добавить 100 г земляники, собранной во время цветения. Хранить сбор в стеклянной банке, закрыть не крышкой, а фольгой в два слоя и закрепить резинкой. 1 ст. л. сбора настаивать 20 минут в 2 стаканах кипятка, процедить. 1 стакан настоя с 1 ч. л. меда выпивать на ночь, а утром натощак выпивать 2 стакан настоя, а через полчаса можно позавтракать. Пить месяц, через 6 месяцев повторить курс.

❧ Мысленно представьте себя на 20 лет моложе. Чтобы легче вспоминать, возьмите в руки фотографии тех лет и продолжайте рассматривать, пока не уснете. Уже через неделю ваши знакомые отметят, что вы стали выглядеть по-другому — моложе и бодрее. Проверьте и вы не разочаруетесь.

❧ Перекрутить через мясорубку 200 г алоэ (лучше 3- 5-летнего), 100 г листьев каланхоэ, 100 г ягод шиповника, залить 1/2 л очищенной водки. В темном месте выдержать 10 дней, затем добавить 200 г меда и 1 ст. л. сока чеснока. Отставить еще на 1 неделю и готово. Принимать его по 1 ст. л. 3 раза в день до еды.

❧ Смешать 100 мл лимонного сока, 200 г меда и 50 мл растительного масла (оливкового). Принимать натощак по 1 ч. л. В тех же пропорциях (1:2:0,5) можно готовить эликсир малыми порциями каждое утро: 1 ч. л. свежевыжатого лимонного сока, 2 ч. л. меда и 1/2 ч. л. растительного масла.

❧ 1 ч. л. измельченного корня родиолы розовой залить 1 стаканом кипятка и настаивать в термосе 2 часа. Для улучшения вкуса можно добавить мелиссу лимонную. Полученный настой пить как чай, по 2- 3 стакана в день.

❧ Измельченный корень родиолы розовой залить водкой из расчета 1:5. Настаивать не менее 3 дней и принимать по 20 капель за 30 минут до еды.

❧ Рецепт долгожителя . Выжать сок из 350 г чеснока и смешать с 300 мл чистого спирта. Плотно закрыть и настаивать 10 дней. Затем процедить через 2-3 слоя марли, подождать еще 3 дня и начать пить с холодным молоком (50 г молока на 1 прием):

Курс можно повторить не раньше, чем через 5 лет!

❧ Включить в рацион, лучше зимой, салат из корня сельдерея, меда и лимона. 1 кг корней сельдерея почистить и пропустить через мясорубку. 1 большой лимон с цедрой также пропустить через мясорубку, добавить 125 г меда. Все смешать и поставить в холодильник. Есть по утрам натощак по 1 ст. л. за 40 минут до еды.

❧ Весной собрать ярко-красные «ягоды» (побеги возле шишек сосны), очень похожие на землянику. Прокипятить в сахарном сиропе 10 минут и есть в охлажденном виде как варенье. На 1 кг «ягод» — 1 кг сахара и 1,5 л воды.

❧ 2 ст. л. сухих ягод бузины черной залить 1 л воды, добавить 5 ст. л. меда и варить 5-6 минут. Пить в горячем виде несколько раз в день по 1/3 стакана. Смешать 5 желтков перепелиных яиц, 1 ч. л. чесночного масла, 50 г биокефира. Выпивать утром натощак за 30 минут до еды.

❧ Смешать 1 стакан ядер кедровых орехов, 1/2 стакана грецких орехов, 500 г белого изюма без косточек, 50 г свежего красного шиповника, 500 г майского меда и 500 г водки. Поставить в темное холодное место на 10 дней. Периодически встряхивать. Принимать по 1 ст. л. за 10-15 минут до еды, не прерывая прием ни на один день, пока не израсходуете всю настойку.

❧ Пить сырой картофельный сок по 3-4 ст. л. натощак Утром в течение 3 недель.

❧ В литровую стеклянную банку насыпать 250 г кедровых орехов, засыпать их 250 г сахара и залить 250 мл водки. Настаивать в течение недели, периодически взбалтывая. Слить жидкость, а оставшиеся орехи снова залить водкой и слить, настояв, как и в первый раз. Так повторить дважды. Все 3 порции смешать и пить по 1 ст. л. 3 раза в день до еды в течение 3 недель.

❧ 80 г сухой травы шалфея залить 1 л красного сухого вина, настаивать 8 дней. Принимать по 1 ст. л. перед каждым приемом пищи.

❧ Древнегреческий рецепт. Через 30 минут после еды положить на язык крупный кристалл морской соли и держать до полного растворения, проглатывая вместе со слюной.

❧ Смешать по 2 ст. л. сухого чистотела и измельченных ядер грецкого ореха, 2 неочищенных винегретных свеклы размером с кулак и 2 горсти слегка проросшей и немного подсушенной пшеницы. Все пропустить через мясорубку и в кастрюле под крышкой поставить в духовку (температура 100-120 °С). Когда вы почувствуете запах печеного теста, переложить все в 3-литровую бутыль, туда же высыпать 1/2 стакана сахара и 25 г крошек ржаного хлеба. Залить теплой водой, оставив место для брожения, обвязать горлышко марлей. Через неделю можно пить по 1/2 стакана утром и вечером, не забывая доливать в банку воду: то есть утром, налив стакан кваса, тут же добавить стакан воды. Через сутки квас снова готов к употреблению. Этот напиток очищает сосуды, обновляет кровь и укрепляет иммунитет.

❧ Старинный метод. 3 л натурального яблочного сока без сахара и консервантов (лучше перед полнолунием собственноручно приготовленного) поставить на подоконник перед окном в прозрачной стеклянной банке. Когда Луна будет полной, выпивать натощак по 1 л сока в несколько приемов 3 дня подряд. В эти дни можно употреблять только растительную пищу. Когда весь сок будет выпит, налить в банку 1 л родниковой или кремниевой воды и оставить ее на прежнем месте. Прикрыть банку тонкой дощечкой из липы и положить сверху яблоко-дичку. Оставить на 3 недели и больше, пока оно зарядится, пока не станет прозрачным и как бы светящимся. Нужно дождаться воскресенья и съесть его полностью вместе с семенами. Через 3 часа после этого отпить из банки 1 глоток, через 15 минут можно завтракать. Ежедневно после утреннего пробуждения пить натощак по 1 глотку заряженной воды, пока она не закончится.

❧ Сухие или свежие арбузные корки мелко нарезать. 1-2 ч. л. залить 1 стаканом кипятка и пить (не более 3 стаканов в день) довольно продолжительное время.

❧ Смешать по щепотке листьев малины, смородины, хмеля, 1 ст. л. размолотого укропного семени, добавить 1 ст. л. сухой яблочной кожуры. Залить смесь 1 л воды, довести до кипения и варить 10 минут, затем остудить. Пить по 1 стакану утром натощак и на ночь.

Синие зоны: рецепты долголетия

«Если вы хотите дожить до 100 здоровых людей, ешьте, как здоровые люди, дожившие до 100». Это совет Дэна Бюттнера, автора книги The Blue Zones Kitchen: 100 Recipes to Live to 100 .

Он должен знать, он давно изучил этот предмет. Около 15 лет назад в сотрудничестве с National Geographic Бюттнер задался целью открыть формулу долголетия. Работая с известными врачами и экспертами, он определил по всему миру места, где люди живут дольше всего, и провел синюю линию вокруг каждой области, создав таким образом «синие зоны».На протяжении всего проекта он наблюдал за привычками и диетами людей, живущих в этих зонах, и записывал набор характеристик, которые привели к появлению самых долгожителей в мире. Их секреты могут помочь нам всем жить дольше и лучше.

На Сардинии, Италия, исследователи нашли самых долгоживущих мужчин в мире в череде горных деревень. На островах Окинава в южной части Тихого океана есть деревни, в которых проживает самый высокий в мире процент долгожителей, в основном женщин.В Икарии, Греция, они обнаружили «Остров, где люди забывают умирать» — около 10 000 жителей, которые не только живут долгой жизнью, но и страдают от самого низкого в мире уровня деменции. На полуострове Никоя в Коста-Рике они обнаружили целое население, которое, вероятно, достигнет здорового возраста 90 лет. А в Лома Линде и его окрестностях, Калифорния, они обнаружили группу адвентистов седьмого дня, которые живут на десять лет дольше, чем другие американцы.

«Они не живут дольше из-за добавок, таблеток или сывороток против старения.Они делают это, потому что их окружение подталкивает их к правильному поведению », — написал Бюттнер. Люди в этих зонах ведут активный образ жизни, физически и умственно — они ходят, посещают, трудятся, собираются и работают волонтерами.

СТРАТЕГИИ ИЗ СИНИХ ЗОН: ЧТО РАБОТАЕТ?

Один из секретов долголетия в стиле синей зоны — естественные движения каждые 20 минут. Пройдите к другу домой, поужинайте или поработайте. По возможности вставайте на работе. Наслаждайтесь прекрасным отдыхом на свежем воздухе. Играть. Танцевать.Поднимитесь по лестнице. Делайте больше вещей вручную — возитесь, выращивайте сад, благоустраивайте двор, готовьте еду, месите хлеб. Получите физическую форму.

Кроме того, жители голубой зоны большую часть своей жизни ели правильную пищу и избегали неправильной. От 90 до 100 процентов их рациона состоит из цельных продуктов на растительной основе. Они едят так, потому что фрукты, овощи, клубни, орехи, бобы и цельнозерновые продукты доступны и доступны. Их кухни устроены так, что готовить эти продукты легко; они проводят время с людьми, которые едят одинаково; и они владеют проверенными веками рецептами, чтобы сделать здоровую пищу приятной на вкус.Вкус — самый важный ингредиент в любом рецепте долголетия.

В то время как стандартная американская диета состоит из обработанных, высококалорийных и разнообразных продуктов питания, в синих зонах люди едят почти так же, как их предки — с рецептами и кулинарными традициями, которые зачастую имеют многовековую историю. Они едят мясо и сладости в основном в качестве праздничной еды — обычно не более четырех порций мяса, молочных продуктов, рыбы или яиц в неделю, а часто и меньше. Повседневное питание состоит из простых блюд, приготовленных из свежих растительных ингредиентов, большинство из которых недорогие — бобы, цельнозерновые, сезонные овощи и зелень.Синие зоны разрушают миф о том, что нужно быть богатым, чтобы быть здоровым.

Исследователи указывают на другие недиетические факторы, способствующие долголетию. Чувство общности пронизывает синие зоны. «Люди в этих местах не одиноки, потому что это просто недопустимый вариант», — пишет Бюттнер. «Если через несколько дней люди не появятся на городском фестивале, в церкви или даже в деревенском кафе, их кто-нибудь проверит». Электронные гаджеты никуда не делись. Люди разговаривают лицом к лицу, а не в цифровом формате.Люди в районах голубой зоны ведут здоровый и энергичный образ жизни, потому что они избегают чрезмерного использования удобств современной жизни, которые заставляют нас вести сидячий образ жизни и изолировать нас — компьютеров, смартфонов, домашних развлечений и служб доставки на дом.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ДОЛГОЛЕТИЯ

Используйте меньше ингредиентов. Диеты голубой зоны, как правило, используют одни и те же 20 или около того ингредиентов снова и снова. Эксперты говорят, что меньшее разнообразие может помочь предотвратить переедание и укрепить иммунную систему.

Добавьте овощи семейства крестоцветных, например брокколи, капусту и цветную капусту. Эти хрустящие овощи с высоким содержанием клетчатки, как известно, помогают защитить сердце, предотвратить рак и снизить окислительный стресс (основная причина преждевременного старения и множества возрастных заболеваний).

Сделайте бобы одним из основных белков. В Америке большая часть кулинарных усилий сосредоточена на мясе; в синих зонах бобы — звезды шоу. Из них готовят супы и тушеные блюда, приправляют пикантными специями и дополняют зерновыми и овощами.Орехи, бобы и злаки — это здоровый источник белка, богатого клетчаткой и сложными углеводами. Они недорогие, универсальные и позволяют раскрыться тонким ароматам.

Полить блюда оливковым маслом. В синих зонах оливковое масло комнатной температуры поливают хлебом и овощами и добавляют в супы и тушеные блюда. При приготовлении пищи на оливковом масле не нагревайте масло выше точки копчения около 375 градусов по Фаренгейту — полезные мононенасыщенные жирные кислоты оливкового масла быстро разрушаются при нагревании выше этого порога.

Добавка со свежей зеленью и специями. Розмарин, орегано, шалфей, мята, чеснок и куркума обладают хорошо документированными лекарственными свойствами; они также добавляют аромат и придают лечебные свойства. Люди в синих зонах часто берут травы из огорода, который одновременно служит живой аптечкой.

Волокно важнее, чем мы думали. Зерновые, зелень, орехи и бобы содержат не только белок, сложные углеводы, витамины и минералы, которые поддерживают здоровье нашего сердца и остроту ума, а также предотвращают рак, они также питают восемь фунтов бактерий, живущих в нашей пищеварительной системе.Хорошие бактерии производят соединения, которые уменьшают воспаление, регулируют наш метаболизм и подпитывают нашу иммунную систему. Хлеб — неплохое слово, но предпочтительнее хлеб на закваске или цельнозерновой хлеб. Традиционный хлеб на закваске фактически снижает гликемическую нагрузку блюд, делая их более здоровыми, медленнее сжигающими, легче воздействуя на поджелудочную железу и с большей вероятностью превращая калории в энергию, а не в жир.

Пейте в основном воду, но кофе и чай тоже хороши, так как они богаты антиоксидантами.Также выпейте бокал красного вина. Мы слышали о полифенолах и антиоксидантах, которых в красном вине больше, чем в белом. Но, по словам Бюттнера и его исследователей, красное вино в сочетании с растительной диетой почти втрое увеличивает усвоение антиоксидантов.

НЕ ТОЛЬКО то, что вы едите

Жизнь жителей голубой зоны наполнена целеустремленностью. Их бренд цели включает в себя глубокое чувство ответственности за свои сообщества, семьи и будущие поколения.На Окинаве слова «выход на пенсию» не существует в местном диалекте, вместо этого они относятся к икигай, или «причине существования». По словам Бюттнера, сильное чувство цели связано примерно с восемью дополнительными годами жизни.

«В ходе нашего исследования мы обнаружили, что еда никогда не была просто топливом, а была ритуалом, укрепляющим семейные узы, укрепляющим дружбу или оказывающим гостеприимство», — отмечает он. В синих зонах нередко едят родственники, друзья и соседи. На Сардинии одно такое собрание собирает за ужином местных жителей для разрешения споров.Трапеза может начаться с бокала красного вина и закончиться вневременным сардинским благословением: «Акентаннос! — Желаю вам дожить до 100 лет! И пусть ты будешь здесь, чтобы считать годы! » Один столетний житель Никоя, Коста-Рика, дал свой совет по долголетию: «Начните свой день с фруктов; ешьте фасоль при каждом приеме пищи и соблюдайте абсолютную честность ».

Чтобы узнать больше по этому вопросу, ознакомьтесь с The Blue Zones Kitchen: 100 Recipes to Live to 100 , написанным Дэном Бюттнером, или посетите сайт bluezones.com. Его другие книги по этой теме включают The Blue Zones , Thrive и The Blue Zones Solution .

ИКАРИАНСКИЙ ДОЛГОЛЕТНИЙ СТЮ

На 4 порции

Состав:

• 1 стакан сушеного черноглазого гороха (или банка емкостью 8 унций, без жидкости)

• 1 1/2 стакана оливкового масла первого отжима, разделенное на части

• 1 крупная красная луковица, мелко нарезанная

• 4 мелко нарезанных зубчика чеснока

• 1 луковица фенхеля, нарезанная

• 1 крупный спелый помидор, мелко нарезанный

• 2 чайные ложки томатной пасты, разведенной в 1/4 стакана воды

• 2 лавровых листа

• 1 пучок мелко нарезанного укропа

• Соль и перец по вкусу (по желанию)

Направление:

При использовании сушеного гороха черноглазого:

Залить водой и довести до кипения в течение 1 минуты.Снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять час. Слить и промыть. Если вы используете консервированную фасоль, пропустите этот шаг.

В большой кастрюле нагрейте половину оливкового масла на среднем огне и обжарьте лук, чеснок и фенхель, периодически помешивая, до мягкости, около 12 минут. Добавьте черноглазый горошек и перемешайте, чтобы покрыть маслом. Добавьте помидор, томатную пасту и достаточно воды, чтобы покрыть бобы примерно на дюйм. Добавьте лавровый лист. Доведите кастрюлю до кипения; убавьте огонь и варите на медленном огне, пока черноглазый горох не будет готов примерно наполовину (если используется сушеный горох).Проверьте через 40 минут, но это может занять больше часа. Если вы используете консервированный горох, перейдите к следующему шагу через 10 минут. Добавьте нарезанный укроп и приправьте солью и перцем по вкусу. Продолжайте варить около 20 минут, пока горох не станет мягким. Снимите с огня и выбросьте лавровый лист. Сбрызните оставшимся оливковым маслом. Перемешайте и подавайте.

ХУМУС С ПАРСЛЕЕМ

Из Икарии, Греция

На 6 порций

Состав:

• 1 фунт сушеного нута, замоченного на ночь и приготовленного до мягкости (или три банки по 15 унций, осушенные)

• 2-3 зубчика чеснока

• 1/2 стакана оливкового масла первого холодного отжима плюс еще для сервировки

• 2 столовые ложки красного винного уксуса

• 1/4 стакана нарезанной петрушки

• Соль по вкусу (по желанию)

Направление:

Положите нут и чеснок в кухонный комбайн или мощный блендер и перемешайте до получения примерно пюре.Сбрызнуть оливковым маслом и уксусом. Посыпать петрушкой и посолить по вкусу. Подавать с сырыми овощами, лавашем или хорошим хрустящим хлебом для макания.

СЕРДЦА ЛАДОНИ CEVICHE

из Никоя, Коста-Рика

На 3 порции

Состав:

• 1 чашка пальмовых сердечек, нарезанных небольшими кружочками (используйте свежие, консервированные или в банках)

• 1 небольшая красная луковица, мелко нарезанная

• 2 маленьких сладких красных перца, нарезанных кубиками 1/4 дюйма

• 1/4 небольшого перца хабанеро или 1 перец халапеньо, очищенный от семян и измельченный

• 1 столовая ложка нарезанной свежей кинзы

• Сок 1-2 лаймов

• 1 чайная ложка соли

• Перец по вкусу (по желанию)

Направление:

В средней миске смешайте ингредиенты через кинзу.Сбрызнуть ингредиенты соком лайма и посолить; бросить, чтобы совместить. При желании приправить перцем. Подавать немедленно. Наслаждайтесь как самостоятельная закуска или с чипсами из тортильи.

VEGGIE CASSOLA

Из Сардинии, Италия.

Обслуживает 4

Состав:

• 1 цуккини, нарезанный кубиками размером 1/2 дюйма

• 1 крупная луковица, нарезанная

• 2 больших красных или желтых болгарских перца, нарезанных

• 2 очищенные и крупно нарезанные моркови

• 1 итальянский баклажан, нарезанный кубиками размером 1/2 дюйма

• 1/2 стакана оливкового масла первого холодного отжима

• Соль и перец (по желанию)

• 1 пучок петрушки, вымытой и нарезанной

• 5 листьев базилика

• 1 веточка тимьяна, очищенного от стеблей и измельченного

• 1 веточка орегано, очищенная от стеблей и измельченная

• 3 лавровых листа

Направление:

Духовку разогреть до 300 градусов.В большой миске смешайте все овощи с оливковым маслом. Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте с зеленью и равномерно разложите на большой жаровне. Жарить 1 час. Удалите лавровый лист и украсьте блюдо веточками петрушки, тимьяна или орегано. Подавать с хрустящим хлебом на закваске.

ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ И ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ С ГОРЧИЧНЫМ ДРИЗЗЕМ

Из Лома Линда, Калифорния

На 4 порции

Состав:

• Картофель из сеголетков 0,5 фунта, разрезанный пополам или четвертинками

• 3 дольки чеснока

• 3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки или зелени на выбор

• 2–3 столовых ложки оливкового масла первого холодного отжима

• 1/2 стакана вареного нута (или консервированного, высушенного и промытого), промокшего насухо бумажным полотенцем

• Зеленые бобы весом 1/2 фунта, вымытые, очищенные и сушеные

Для перевязки:

• 1 столовая ложка дижонской горчицы

• 1 1/2 столовых ложки оливкового масла первого отжима, разделенное на части

• 1 столовая ложка белого винного уксуса

• 2 чайные ложки меда

• Соль и перец по вкусу (по желанию)

Направление:

Духовку нагреть до 425 градусов.В большой миске смешайте картофель с чесноком, зеленью и половиной оливкового масла. Выложите одним слоем на противень и запекайте 25 минут, помешивая один или два раза.

Когда картофель станет мягким и начнет подрумяниваться, добавьте нут и стручковую фасоль. Жарить еще 10 минут. Пока это жарится, взбейте горчицу, оставшееся оливковое масло, уксус и мед, чтобы образовалась эмульгированная заправка. Приправить солью и перцем по вкусу. Переложить обжаренные овощи и фасоль на блюдо и сбрызнуть заправкой.Подавать теплым.

КИТАЙСКОЕ БАНАНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ С ПЯТЬЮ ПРИПРАВОЙ С ОБЖАРЕННЫМ АНАНАСОМ

Из Окинавы, Япония

На 4 порции

Состав:

• 4 спелых замороженных банана, нарезанных ломтиками

• 4–5 чайных ложек порошка китайских пяти специй (обычно смесь корицы, гвоздики, фенхеля, звездчатого аниса и сычуаньского перца)

• Кокосовое или ореховое молоко, по необходимости

• Жареный ананас (следовать рецепту)

Направление:

Смешайте бананы и специи в кухонном комбайне и перемешайте.Время от времени соскребайте со сторон и продолжайте смешивать до однородного состояния, примерно 3-5 минут. Если вам нужно разбавить смесь, добавляйте пару чайных ложек кокосового или орехового молока за раз, стараясь не добавлять слишком много.

Переложите в миску и сразу же наслаждайтесь, как мягкое мороженое. Или, для более плотного мороженого, поместите в герметичный контейнер, пригодный для заморозки, и заморозьте не менее 1 часа.

Сверху с жареным ананасом.

ЖАРЕНЫЙ АНАНАС

На 4 порции

Состав:

• 8 колец ананаса, нарезанных ломтиками толщиной около 1/2 дюйма, или ломтиками свежего ананаса

• 1/4 стакана коричневого сахара

Направление:

Духовку разогреть до 350 градусов.Выложите ломтики ананаса на противень, застеленный фольгой, и посыпьте коричневым сахаром (используйте больше или меньше, в зависимости от спелости ананаса). Жарьте 20 минут или до золотистой корочки. Или жарьте дольки на гриле, пока они не станут карамелизированными. Подавать с банановым мороженым.

Добавление этой простой пищи в свой рацион может помочь вам дожить до 100 лет, говорит эксперт по долголетию.

Несколько лет назад я побывал на Окинаве в Японии, Никойе в Коста-Рике, Икарии в Греции, Лома Линда в Калифорнии и Сардинии в Италии. все «голубые зоны» или дома для самых долгожителей — чтобы узнать, что ели долгожители, чтобы дожить до 100 лет.

Я также спросил у десятков ведущих диетологов мира и ученых-диетологов, что нам следует есть, чтобы вести долгую и здоровую жизнь, заботясь при этом об окружающей среде.

Один вывод выскочил, как мигающая неоновая вывеска (и может шокировать поклонников последних модных диет): из 10 самых рекомендуемых продуктов половина принадлежала к семейству бобовых — чечевица, соевые бобы, арахис, нут и черный бобы.

Просто старые добрые бобы

На полуострове Никоя в Коста-Рике, например, день может начаться с теплой кукурузной лепешки, начиненной пикантной черной фасолью.На итальянском острове Сардиния обедом может быть дымящаяся миска минестроне, наполненная бобами, клюквой и нутом. На японском острове Окинава ужин может включать вкусное жаркое с зеленой фасолью, соевыми бобами или ростками маш.

Случайно? Я так не думаю. Исследование, проведенное в 2004 году среди людей 70 лет и старше в трех разных культурах по всему миру, показало, что на каждые две столовые ложки фасоли, потребляемые людьми в день, они снижают риск смерти на 8%.

Другое исследование показало, что бобы не только содержат сложные углеводы, белки и микроэлементы, в которых нуждается наш организм, но и поставляют клетчатку, в которой нуждаются наши микробиомы, укрепляя нашу иммунную систему. Это имеет смысл, потому что жители Голубой зоны достигают своего необычайного долголетия не только благодаря превосходным генам, но и избегая ожирения, диабета, болезней сердца, слабоумия и рака лучше, чем все мы.

Напротив, почти две трети американцев в настоящее время сообщают, что страдают избыточным весом или ожирением, по данным Gallup.И согласно недавнему исследованию Гарварда, у нас более короткая средняя продолжительность жизни, чем у жителей почти любой другой страны с высоким доходом — в основном из-за нашего питания и образа жизни.

Добавление бобов в свой рацион

В каждой Голубой зоне, которую я когда-либо посетил, поколения поваров сделали бобы ключевым ингредиентом в своих самых популярных рецептах.

Вот несколько вещей, которые можно приготовить на собственной кухне:

НЕЖНАЯ ФАСОЛЬ, КАРТОФЕЛЬ И ЛУКОВЫЙ ЖИВОЙ

Тушеное мясо из нежных бобов, картофеля и лука

(National Geographic | Дэвид Маклейн)

Используется почти во всех блюдах Никояна , черные бобы содержат высокий уровень антоцианов и в 10 раз больше антиоксидантов, чем эквивалентная порция апельсинов.Богатая и сытная еда из одного горшка является одним из основных продуктов питания в Коста-Рике. Его легко приготовить, и его порция стоит менее 1 доллара.

Время приготовления : 1 час
Порций : 6

Ингредиенты:

  • 1 фунт сушеной фасоли, замоченной на ночь (или три банки по 15 унций, осушенные)
  • 1 чашка низкой- натриевый овощной бульон
  • 1 тыква чайота, нарезанная кубиками
  • ½ моркови, очищенная и нарезанная кубиками
  • 3 красных, оранжевых или желтых сладких перца, очищенных от семян и нарезанных кубиками
  • 2 больших картофеля, очищенных и нарезанных кубиками
  • 2 ч. л.нарезанная кинза
  • 1 небольшая луковица, нарезанная кубиками
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • Соль и перец (по желанию)

Шаги:

  1. При использовании сушеных бобов процедить и промыть бобы; слейте воду для замачивания.
  2. Поместите фасоль в большую кастрюлю и добавьте овощной бульон. При необходимости добавьте воды, чтобы покрыть бобы.
  3. Довести бульон до кипения; затем сразу же убавьте огонь до кипения.
  4. Готовьте 25 минут.
  5. Добавьте остальные ингредиенты; готовьте еще около 25 минут или пока фасоль не станет мягкой, время от времени помешивая, чтобы она не подгорела.
  6. Добавьте соль и перец по вкусу перед подачей на стол. Наслаждайтесь в одиночестве или с лепешками или рисом.

СУП ИЗ НУТА С ЛИМОНОМ И ТРАВЯМИ

Суп из нута с лимоном и травами

(National Geographic | Дэвид Маклейн)

Греки и икарианцы особенно хорошо освоили искусство смешивания лимона, оливкового масла и трав. Этот простой рецепт — согревающая альтернатива куриному супу зимой и еще один способ творчески включить бобы в свой ежедневный рацион.

Время приготовления : 2 часа 20 минут; 45 минут при использовании консервированного нута
Порций : 6

Ингредиенты:

  • 1 фунт сушеного нута, замоченного на ночь, промытого и очищенного (или четыре 15-унценных банки нута с низким содержанием натрия, осушенные)
  • 1 средний лук, крупно нарезанный
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 1 лавровый лист
  • ½ стакана оливкового масла первого отжима, плюс еще для сервировки
  • Соль и перец (по желанию)
  • Сок трех лимонов, для сервировки

Этапы:

  1. Поместите нут в кастрюлю с водой, достаточной для покрытия; довести до кипения.
  2. Снять с огня, процедить, сполоснуть и положить в чистую кастрюлю.
  3. Добавьте лук, чеснок, лавровый лист, оливковое масло и достаточно воды, чтобы покрыть ингредиенты. Перемешайте.
  4. При использовании сушеного нута доведите до кипения; затем варить около 2 часов или пока нут не станет мягким.
  5. Если вы используете консервы, доведите до кипения, затем тушите 30 минут; добавляйте по несколько столовых ложек воды, чтобы при необходимости суп разжижался.
  6. Снимите с огня и выбросьте лавровый лист. Добавьте соль и перец по вкусу.
  7. Подавать с обильно сбрызнув лимонным соком и оливковым маслом.

САЛАТ ЧЕРНЫЙ ГЛАЗ С МЯТОЙ И ЛУКОМ

Салат Горошек Черноглазый с мятой и луком

(National Geographic | Дэвид Маклейн)

Этот рецепт представляет собой одно из моих самых ярких открытий от кулинарии на Икарии. Я бы никогда не подумал соединить бобы с уксусом и мятой, но в результате получилась симфония новых волшебных вкусов. Уксус не только улучшает пищеварение и повышает иммунитет от ферментации и пробиотиков, но также помогает сохранить текстуру бобов, чтобы они не распадались в виде остатков.

Время приготовления : 1 час при использовании сушеных бобов; 10 минут с консервированной фасолью
Порций : 8

Ингредиенты :

  • 1 фунт черноглазого горошка (или четыре банки по 15 унций, слить воду)
  • 3 зеленых лука, без ботинок и крупно нарезанных
  • 1 очищенная и натертая морковь
  • 3 столовые ложки красного винного уксуса
  • 1 стакан нарезанной мяты
  • ½ нарезанного красного лука
  • 1 стакан нарезанной зелени, например шпината, молодой капусты или сладкого одуванчика
  • ¼ чашки дополнительно- оливковое масло первого отжима
  • Соль и перец (по желанию)
  • Укроп (по желанию для украшения)

Шаги :

  1. Если используется сушеный черноглазый горох, поместите его в кастрюлю и залейте водой.Довести до кипения; затем уменьшите температуру до кипения и накройте крышкой, слегка наклонив крышку, чтобы выпустить пар.
  2. Варить в течение часа или пока горох не станет мягким.
  3. Пока черноглазый горошек еще горячий и дымится, смешайте все ингредиенты в большой миске, перемешивая, чтобы они слились. Добавьте соль и перец по вкусу.
  4. При использовании консервированного гороха с черными глазами просто слейте воду, промойте и нагрейте на плите на среднем огне со всеми остальными ингредиентами до полного прогрева (5–6 минут).
  5. Украсить укропом, если он есть.
  6. Подавать горячим или холодным.

Бургер со сладким картофелем и черной фасолью

Бургеры из сладкого картофеля и черной фасоли

(National Geographic | Дэвид Маклейн)

Этот бургер — источник долголетия. Он наполнен бобами, зеленью, сладким картофелем и пепитасом и представляет собой идеальный образец классической американской комфортной еды, вдохновленный «Голубыми зонами».

Время приготовления : 35 минут
Порций : 4

Ингредиенты:

Пирожки и булочки:

  • 1½ чашки овсяных хлопьев
  • 1 чашка очищенного, протертого, вареного
  • сладкого картофеля 1 чашка пюре из черной фасоли
  • ½ чайной ложки.соль
  • 2 ч. луковый порошок
  • 1 ч. молотый тмин
  • 1 ч. паприка копченая
  • ½ ч. л. черный перец
  • ½ ч. л. чипотле (по желанию)
  • Масло для приготовления пищи
  • 4 булочки для бургеров из цельной пшеницы

Соус:

  • ¼ чашка поджаренных пепитас
  • ¼ чашка хорошего качества сальса верде

  • 1 авокадо, нарезанный ломтиками
  • ½ стакана свободно нарезанной капусты
  • Маринованный или тонко нарезанный сырой красный лук *

Шаги:

  1. Приготовление пирожков: взбейте овсяные хлопья в кухонном комбайне до грубого помола и отложить.
  2. Смешайте сладкий картофель, черную фасоль, соль и специи; затем добавьте молотый овес. Оставьте на 5 минут, чтобы ароматы слились воедино.
  3. Сформируйте из смеси 4 котлеты. В сковороде разогрейте тонкий слой масла на среднем огне.
  4. Добавьте котлеты и обжарьте с обеих сторон до хрустящей корочки, примерно по 4 минуты с каждой стороны.
  5. Приготовьте соус: Измельчите пюре из пепитас и сальса-верде в кухонном комбайне или блендере и отставьте в сторону.
  6. Сделайте свой гамбургер: разомните авокадо и разложите по нижней булочке.Затем добавьте котлету и полейте соусом пепита. Закончите бургер с капустой и красным луком, затем положите верхнюю булочку.
  7. * Чтобы замариновать красный лук, погрузите его в белый уксус с большой щепоткой соли как минимум на 6 часов.

Будьте добры к своему телу — и к планете

Помимо того, что бобы полезны для вас, их дешево производить и выращивать практически везде, от экваториальных зон до северных регионов, поэтому их не нужно транспортировать на большие расстояния выйти на рынки.Они также не требуют охлаждения и могут храниться долгое время.

Бобы полезны даже для самой земли, потому что они восстанавливают в почву важный азот. Учет воздействия того, что мы едим, на окружающую среду стал более актуальным, поскольку климатический кризис на Земле обострился. На мировую продовольственную систему в настоящее время приходится более четверти всех выбросов парниковых газов, в первую очередь от животноводства.

Изменение нашего рациона в пользу растений вместо мяса может быть настолько важным.По мнению команды из Оксфордского университета, если бы люди следовали стандартным диетическим рекомендациям, мы могли бы сократить выбросы парниковых газов при производстве продуктов питания на целых 70%.

Итак, что в итоге? Можем ли мы быть хорошими как для себя, так и для планеты? Наши исследования показывают, что можем. И первым шагом в этом стремлении к долгой здоровой жизни должно стать простое волшебство бобов.

Дэн Бюттнер — исследователь долголетия, научный сотрудник National Geographic и отмеченный наградами журналист.Он является автором «Голубые зоны: уроки долгой жизни от людей, которые прожили дольше всех» и «Решение синих зон: есть и жить как самые здоровые люди в мире». Его последний бестселлер, «Кухня синих зон: 100 рецептов для жизни до 100», объединяет научные репортажи, National Geographic фотографии и рецепты, которые могут помочь вам дожить до 100 лет. Следуйте за ним в Instagram @danbuettner .

Не пропустите:

Рецепты долголетия | Еда как лекарство

Закуски

Этот легкий рецепт закуски из эндивия и козьего сыра допускает множество комбинаций и сезонных изменений. подробнее

Закуски

В рецепте закуски Jicama Wrap используются обертки Jicama, которые можно использовать как полезную овощную замену для муки или кукурузных лепешек. подробнее

Завтрак

Хорошо, небольшой отказ от ответственности, это рецепт моей бабушки, который я изменил, чтобы сделать без глютена, менее сладким и одинаково вкусным…. читать дальше

Ужин

Рецепт запеченного лосося с фенхелем и виноградом обманчиво прост в приготовлении, и каждый раз из него получается вкусный лосось. подробнее

Ужин

Все любят фрикадельки, и они меняют правила игры. Фарш из индейки осветляет традиционные фрикадельки из говядины, телятины и свинины, а специи и перец чили добавляют аромат. Запекание их в духовке избавляет от необходимости жарить их на плите, освобождая вас, чтобы приготовить вкусный салат или мои любимые жареные в духовке помидоры черри.подробнее

Обед, стороны

Мне нравится использовать жареные в духовке помидоры черри в качестве начинки для курицы или рыбы или даже соус для пасты со шпинатом и фрикадельками из индейки. подробнее

Закуски, Ужин

Куриные крылышки, приготовленные правильно, придают отличный вкус, текстуру и вызывают привыкание, не обжаривая их или не покрывая сахаром. Хитрость заключается в том, чтобы обжарить куриные крылышки в духовке, чтобы они стали супер хрустящими, а затем бросить их в соус, полный аромата. Я люблю посыпать свой нарезанным зеленым луком, кинзой и поджаренными семенами кунжута.Бери салфетки и копайся! читать дальше

Завтрак

Шпинат и колбаса Браун Запеканка для завтрака прекрасна горячая из духовки для воскресного бранча, но мне нравится, когда остатки можно разогреть в микроволновой печи для быстрого завтрака или обеда в будние дни. подробнее

Завтрак

Рецепт простых банановых блинов 1 банан 2 яйца (для более легких блинов, отдельных яиц и взбивания белков до мягкости … подробнее

Завтрак

Завтрак или первая еда, которую мы едим после голодания, которое происходит во время сна, это самый важный прием пищи дня, потому что это топливо, которое мы используем для питания нашего тела и мозга.Мы хотим, чтобы в первый прием пищи каждый день входили клетчатка, жир и белок, которые являются неотъемлемой частью здорового голодания. подробнее

Напитки, Рекомендуемые

Сначала я слышал об использовании банановой кожуры для приготовления чая, который улучшает сон, когда искал в Google естественные средства от сна. Я вдвое больше, исследовал и обнаружил, что банановая кожура содержит калий и магний, которые являются естественными миорелаксантами. подробнее

Dinner, Sides

Кулинарное лечение — это поиск способов насладиться любимыми всеми нами продуктами и сделать их более здоровыми.Я даже не собираюсь притворяться, что это полезный рецепт. Конечно, вы можете использовать пасту без глютена или органический томатный суп. Но, в конце концов, это просто вкусный и легкий рецепт, удовлетворяющий потребность в старой доброй комфортной пище. читать дальше

Ужин

Моя цель поужинать в будние дни — от морозильной камеры до обеденной тарелки за 30 минут или меньше. Замороженные креветки хорошего качества и банка гарам масала или другого индийского соуса для тушения специй делают это блюдо быстрым, легким и ароматным. подробнее

Десерты

Эти печенья напоминают мне о моем детстве.Масляное сахарное печенье с золотыми краями и мягкими центрами, один укус переносит меня в прошлое Рождества. подробнее

Ужин

Этот рецепт подходит на все случаи жизни. Чем дольше курица маринуется, тем вкуснее она становится, поэтому ее легко приготовить заранее и приготовить в любой момент. подробнее

Ужин

Белая рыба с обжаренными в зелени помидорами черри — идеальный рецепт для приготовления рыбы в домашних условиях и приготовления из нее восхитительных блюд. Обожаю этот простой рецепт, который служит основой для быстрого приготовления рыбы в домашних условиях.подробнее

Напитки

Этот кофейный коктейль — мексиканский кузен ирландского кофе. Вместо виски предпочтительнее использовать мескаль с его ароматом дыма и сложными нюансами. подробнее

Закуски

Как велнес-тренер я всегда призываю людей есть больше растений и меньше животных. Этот рецепт понравился всем. Все аппетитные ароматы и текстуры фаршированных яиц, но с восхитительным красным, белым и синим картофелем. Рецепт тоже прост! Этот рецепт понравился всем.Все аппетитные ароматы и текстуры фаршированных яиц, но с восхитительным красным, белым и синим картофелем. Рецепт тоже прост! подробнее

Sides

Slaw из косточковых фруктов и фенхеля — свежий, хрустящий гарнир, который идеально сочетается с летними обедами и ужинами. подробнее

Ужин

Рецепт жареной курицы в маринаде с косточковыми фруктами и фенхелем. Это более простой, полезный и вкусный вариант традиционного жареного цыпленка. читать дальше

Десерты

Этот простой, но элегантный рецепт черничного кушена станет домашней традицией и станет прекрасным летним десертом.подробнее

Здоровые закуски

Этот римский рецепт спреда из белой фасоли имеет фантастический вкус, быстро собирается и полезен. Это идеальная здоровая закуска или легкая закуска. подробнее

Ужин, обед

Я люблю добавлять в жареный цыпленок аромат розмарина. Свежий розмарин в сочетании с чесноком и цедрой лимона делает куриный ужин сочным и сочным. Простой салат и несколько жареных корнеплодов делают его идеальным легким ужином для друзей и семьи.подробнее

Завтрак

Авокадо богаты клетчаткой, полезными жирами и низкокалорийны. Они станут отличным дополнением к мощному завтраку. Весь этот полезный жир и клетчатка помогают нам дольше оставаться сытыми, поддерживают кишечник и уравновешивают уровень сахара в крови. подробнее

Завтрак

Этот простой рецепт поддерживает здоровье кишечника и подпитывает наш организм продуктивным днем. Когда кожица яблока начинает мерцать во время приготовления, оно выделяет пектин … читать дальше

Обед, стороны

Суп из коричневой чечевицы с карри и капустой — это вкусный способ съесть больше растительной пищи и приготовить сытный обед без мяса.Мне также нравится тот факт, что большинство ингредиентов — это основные продукты для буфета и ящика. подробнее

Ужин, особые продукты

Приготовить куриный бульон и суп — это просто и отличный способ использовать то, что у вас есть. Каждый раз, когда я готовлю целую жареную курицу, я замораживаю тушку, чтобы использовать ее в качестве бульона. Вы можете купить готовый бульон, но когда вы сделаете его самостоятельно, он будет более экономичным, вкусным и полезным для здоровья. подробнее

Special Stuff

Этот простой рецепт позволяет приготовить ароматный натер из трав, который восхитителен для мяса и рыбы.Комбинация трав обладает лечебным эффектом, а по вкусу напоминает блюда, приготовленные на гриле с юга Франции. подробнее

Special Stuff

Кефирное масло со вкусовыми добавками станет прекрасным подарком хозяевам. Я ищу милые контейнеры для подарочного масла и всегда включаю рецепт. подробнее

Завтрак, десерты, полезные закуски

Влажные и вкусные эти легкие в приготовлении кексы — идеальное лакомство для перекусов и подарков. Мне нравится, что тесто держится несколько дней, что позволяет легко приготовить партию для гостей на выходных.подробнее

Special Stuff

Простой яркий вкус этой заправки для салата помогает раскрыть лучшее в зелени и овощах. читать дальше

Закуски, бокалы

Эта золотисто-сливочная версия классического свекольного супа восхитительна и подается как в теплом, так и в охлажденном виде. подробнее

Здоровые закуски, особые продукты

Маринованная корка арбуза — это старинный южный способ использования корки арбуза. Это остатки моей бабушки, у которой в холодильнике всегда была банка.подробнее

Здоровые закуски, особые продукты

Семена арбуза содержат большое количество клетчатки, и их можно жарить, как тыквенные семечки. подробнее

Напитки, Рекомендуемые

В этом простом рецепте используются целые плоды киви, и из него получается вкусный смузи или закуска на завтрак. Добавление целого очищенного киви в смузи поможет замаскировать вкус и текстуру кожи. подробнее

Десерты, Полезные закуски

Это вкусный способ насладиться бананами, их питательной кожицей, а также получить мощные антиоксидантные и противовоспалительные свойства корицы.подробнее

Напитки

Чай из кожуры банана полезен для улучшения сна. Вот простой рецепт, в котором банановая кожура используется в успокаивающем чае. подробнее

Special Stuff

Вы можете добавлять свежую кожуру в чай, заправки для салатов, коктейли, маринады, выпечку, овсянку и пудинг с чиа. Сушеная цедра хранится дольше, и ее можно добавлять в повседневные блюда. подробнее

Special Stuff

Простота этого рецепта напоминает мне, что многие традиционные способы консервирования служат двойной цели.Пищевые продукты сохраняются, обеспечивая срок годности для последующего использования, а их пищевая ценность увеличивается в процессе консервации. Лимоны с лактоферментацией — это быстрый и простой способ использовать лимоны и добавить больше полезных бактерий в свой рацион. подробнее

Напитки

Квас — традиционный русский ферментированный напиток из свежей свеклы. Свекла — источник питательной энергии; однако некоторые люди обеспокоены высоким содержанием природного сахара в свекле.Ферментация меняет правила игры для свеклы. Подробнее

Healthy Snacks

Вы можете использовать свой любимый рецепт сальсы, добавив закваску или водный кефир, чтобы запустить процесс брожения. подробнее

Завтрак

Ферментация овса — это простой способ сделать их более питательными, нежно-сливочными и сократить время приготовления. Процесс ферментации зерна расщепляет белки, жиры и углеводы; делает питательные вещества более биодоступными и создает здоровую, богатую и ароматную кашу для завтрака.подробнее

Healthy Snacks

Яблоки — отличный источник пребиотической клетчатки — того типа клетчатки, которую потребляют полезные бактерии в кишечнике (пробиотики). Ферментация ломтиков яблока создает в них пробиотики; таким образом, имея как пребиотическое волокно, так и пробиотики в одном источнике. подробнее

Напитки

Принесите спокойствие с помощью этой расслабляющей смеси, которая сочетает в себе успокаивающие свойства лаванды и CBD с молоком из чая и кешью. подробнее

Завтрак, десерты, полезные закуски

Этот безупречный рецепт пудинга из семян чиа с добавлением CBD позволяет максимально эффективно использовать питательные свойства семян чиа и каннабиса.подробнее

Закуски, Здоровые закуски

Я так люблю гуакамоле, что трудно представить, что что-то могло бы улучшить его. Все эти полезные и полезные жиры, смешанные со специями, лаймом и, может быть, небольшим количеством чеснока; подается с чем-то хрустящим и хрустящим — Я в раю! подробнее

Закуски, Ужин, Стороны

Песто — один из моих любимых способов добавить больше полезных, зеленых трав и овощей в свой рацион. В этом рецепте используются руккола, кинза, имбирь, кунжут и лапша рамэн для создания явно азиатского оттенка.подробнее

Десерты, полезные закуски

Эти шарики блаженства восхитительны с добавлением или без добавления масла CBD. Мне нравится создавать более здоровые варианты сладостей, чтобы удовлетворить тягу, а масло CBD добавляет рецепту немного больше «холода», а также повышает уровень антиоксидантов. Полезные жиры и флавоноиды из орехов и какао делают это сладкое лакомство не таким уж непослушным. подробнее

Обед, стороны

Этот салат станет прекрасным дополнением к праздничным обедам; так как он прекрасно питает глаз, но также достаточно прочен, чтобы заменить более тяжелые овощные составляющие.подробнее

Десерты

Рецепт яблочного чипса простой и вкусный. По вкусу он напоминает любимый яблочный десерт, который моя мама готовила, когда я был ребенком. читать дальше

Здоровые закуски

Здоровые закуски «сделай сам»: натурально ферментированные овощи легко приготовить, они красивы и являются полезным дополнением к праздничным перекусам. читать дальше

Напитки

Здоровые праздничные подарки своими руками: Лимончелло всплеск в стакане Просекко, его можно заморозить как мечтательный морозный глоток лета или наполнять рот ароматом, как послеобеденный ликер.подробнее

Десерты

Сделай сам Здоровые праздничные подарки: я люблю этот пряный рифф на рисовых лакомствах Криспи! Из него получится вкусная, сладкая и соленая закуска для взрослых. Рецепт можно приготовить заранее и использовать в качестве идеального закуска с праздничным настроением. читать дальше

Ужин, особые продукты

Самостоятельная раздача здоровых подарков: никто не хочет придумывать, как приготовить вкусный и полезный ужин после долгого дня. Этот рецепт меняет правила игры. Подробнее

Десерты, Здоровые закуски

Здоровые праздничные подарки своими руками: эти энергетические шары красиво лежат в банке, их легко собрать, и они станут полезным подарком к празднику для друзей.Силовые шарики из клюквенных фисташек легко заменить сладкими закусками, не содержащими питательных веществ, во время курортного сезона. подробнее

Ужин

Чаши Будды — это легкий в приготовлении сытный обед, который можно приготовить на одну чашу. Формула проста; зелень, злаки, белок и много ярких овощей в миске с полезной заправкой. подробнее

Ужин

Приготовление рыбы к ужину в будние дни может показаться трудоемким. Мне нравятся эти готовые пельмени, в которых используется морской окунь, полученный из экологически чистых источников и отмеченный этикеткой MSC; Иногда лучший рецепт — простой, полезный и готовый за 15 минут.подробнее

Закуски, здоровые закуски, бокалы

Эту простую закуску можно быстро приготовить из сертифицированных MSC экологически чистых консервов из тунца, упакованных в воду. подробнее

Закуски, обед, стороны

Этот сытный и полезный рецепт похлебки из моллюсков и кукурузы обладает всеми традиционными ароматами, которые вы ожидаете от похлебки, с взрывной свежестью кукурузы и богатым ароматом копчения копченой паприки. . Это фаворит в любое время года. подробнее

Ужин

Приготовление морепродуктов в фольге гарантирует получение влажной вкусной рыбы и минимум мытья посуды.Пакеты с морепродуктами — излюбленный способ приготовления аляскинской трески. подробнее

Закуски, Здоровые закуски

Орехи — это здоровая привычка, которая может продлить вашу жизнь на годы. Люди, которые едят орехи, живут в среднем на два-три года дольше, чем те, кто не ест орехи; а диета, включающая орехи, может снизить «плохой» холестерин ЛПНП до 20 процентов. подробнее

Обед, стороны

Карпаччо из свеклы Кьоджиа Свекла Кьоджиа просто сияет в этом потрясающем овощном карпаччо.Свекла Кьоджиа (произносится … прочитайте больше

Стороны

Этот рецепт можно использовать для любого вида темной листовой зелени или комбинации зелени. Вы можете при необходимости умножать ее. Подробнее

Десерты

Обжарка бананов меняет их из фруктов на завтрак в изысканный шелковистый десерт, который понравится даже самым ярым ненавистникам бананов. читать дальше

Завтрак, десерты

Я люблю десерты на растительной основе. Это простое сочетание фруктов и овощей — несложно приготовить, вкусно есть, и имеет большую пользу для здоровья.подробнее

Завтрак, десерты

Когда яблоки достигают пика, эти отдельные яблочные пироги (запеченные прямо в яблоке) — восхитительный способ насладиться одним из супер фруктов природы. читать дальше

Завтрак, десерты

Pink Grapefruit Brûlée обладает всеми вкусами своего сливочного кузена, но с небольшой долей калорий и без молочных продуктов. подробнее

Завтрак, Десерты

Жареные ананасы и фрукты — это быстрый и полезный способ создать аппетитные комбинации сладких вкусов за считанные минуты.подробнее

Напитки

Опасно вкусно! Этот пунш для вечеринки идеально сочетается с кулинарией, бинго с пляжными одеялами и всем, что готовят на гриле. подробнее

Напитки

Легкая освежающая блондинка Сангрия — идеальное место для летнего потягивания ленивым днем ​​и теплыми вечерами. подробнее

Напитки

Фрукты с шипами превращают сельтерскую воду в потрясающий коктейль, который не содержит калорий и приносит большое удовольствие. подробнее

Напитки, десерты

Фруктовые шишки, богатые антиоксидантами, превращают просекко в «здоровый» коктейль.Подавать, наливая стакан просекко и кладя в каждый стакан по эскимо. подробнее

Напитки

Обожаю хороший джин с тоником! Какой коктейль-коктейль пробуждает дух лета больше, чем классический джин с тоником? Джин имеет восхитительный травяной оттенок; и поднимается на новый уровень вкуса с кубиками льда, настоянными на базилике, мяте и лайме, в этом повороте летней классики. подробнее

Напитки, десерты

Это сливочное карамелизированное банановое мороженое может быть вкусным десертом или прохладным напитком после ужина.подробнее

Десерты

Замороженные бананы превращаются в кремовую изысканность в этом простом рецепте мороженого. Вы можете создать свой любимый аромат, добавив сезонные фрукты, специи, орехи, какао-порошок или все, что вас когда-либо вдохновляет. подробнее

Напитки

Авокадо — секретный ингредиент этого восхитительно освежающего коктейля. Авоколада — это сочетание авокадо, ананаса, миндального молока и сока лайма; и это вкусный способ развлечься летней игрой с напитками.подробнее

Завтрак

Здоровые мононенасыщенные жиры в авокадо отлично подходят для этого рецепта вафель без глютена и с низким содержанием сахара, из которых также можно приготовить воздушные блины. подробнее

Десерты

Этот кремовый, мечтательный тарт с авокадо и лаймом представляет собой более здоровую версию основного пирога с лаймом, который насыщает и доставляет удовольствие в каждом укусе. подробнее

Завтрак, Ужин

Яйца, запеченные в половинках авокадо, являются идеальным блюдом для приготовления полезного завтрака или обеда.читать дальше

Special Stuff

Добавьте майонез, эта заправка для салата из авокадо может использоваться в качестве пасты для бутерброда и становится еще более вкусной. читать дальше

Закуски, завтрак, десерты, полезные закуски, гарниры

Свежие ягоды, хрустящие яблоки и пряный имбирь составляют дерзкую десертную сальсу, которую можно отведать с чипсами тортильи с корицей. подробнее

Закуски, здоровые закуски, бокалы

Сальса «Кровавая Мэри» — это восхитительный рифф на традиционной сальсе, который так же хорош с чипсами, как и с жареными креветками и овощами.читать дальше

Закуски, здоровые закуски, гарниры

Клубничный халапеньо сальса Фреска настолько восхитительна, что вы будете готовить партии все лето и использовать ее во всем. подробнее

Закуски, стороны

Горячий бекон и кукурузная сальса — это скорее соус, чем традиционная сальса. Он очень вкусный, простой в приготовлении и всегда получает восторженные отзывы. подробнее

Здоровые закуски, бокалы

Арбуз и огурец — это великолепно освежающая летняя сальса, которая идеально сочетается со всем, от чипсов до жареной рыбы.читать дальше

Закуски, завтрак, ужин

Этот простой рецепт приготовления включает белок и овощи в восхитительной портативной упаковке. Яйца содержат белок; овощи содержат микроэлементы, клетчатку и много ароматизаторов; Кроме того, выпечка в форме для кексов позволяет регулировать размер порции. подробнее

Напитки, завтрак, Рекомендуемые

Этот простой тоник из теплого лимонного сока — отличный способ поддержать здоровье кишечника и начать каждый день с обезвоживанием. читать дальше

Напитки, завтрак, здоровые закуски

Эта простая формула позволяет приготовить богатые питательными веществами смузи, которые являются краеугольными камнями хорошего питания — макроэлементами, такими как жир, белок и клетчатка; и микроэлементы, такие как витамины и минералы.подробнее

Закуски, обеды, гарниры

Этот универсальный рецепт позволяет приготовить кремообразные полезные овощные супы без сливок менее чем за час. читать дальше

Завтрак, десерты, полезные закуски

Этот безупречный рецепт пудинга из семян чиа позволяет легко использовать питательные свойства семян чиа восхитительным способом. читать дальше

Полезные советы, специальные вещи

Загрязнение воздуха в помещениях — серьезная проблема. Большинство людей не подозревают, что остатки химических чистящих средств, используемых в их домах, создают стойкую токсическую нагрузку, влияющую на их здоровье.подробнее

Напитки, завтрак

Холодный кофе вкусный и менее горький, чем традиционный кофе, сваренный в горячей воде. Этот простой рецепт включает лечебные свойства специй с добавлением корицы и кардамона. Вы сэкономите время и деньги, приготовив холодное пиво самостоятельно; альтернатива дорогому кофе на вынос для напряженных будних дней. подробнее

Закуски, обеды, гарниры

Хотя этот рецепт обманчиво прост в приготовлении, он сложен и элегантен в подаче.Поджаренные грецкие орехи и винегрет с маслом грецкого ореха и лимоном идеально сочетаются с хрустящим сельдереем и ароматными листьями сельдерея. подробнее

Закуски

В этом свежем и ароматном рецепте используется лакто-ферментация; создание хрустящей маринованной моркови, которая имеет восхитительный вкус с соусом песто, приготовленным из Подробнее

Dinner, Sides

Цветная капуста и брокколи — идеальная пара в этом насыщенном питательными веществами и одинаково вкусном рецепте, который никогда не перестает поражать глаз как вкус.читать дальше

Featured, Sides

Это быстрое и вкусное приготовление капусты Napa является прекрасным питательным гарниром, а также хорошо подходит для вегетарианской еды. подробнее

Завтрак, десерты, Рекомендуемые

Простой и вкусный пудинг матча с чиа — отличный способ насладиться растительным белком, антиоксидантами зеленого чая и начать свой день с мощной и приятной комбинации питательных веществ. читать дальше

Закуски, боковые

Прекрасное сочетание редиса и их зелени в этом простом рецепте становится невероятно вкусным.читать дальше

Закуски, Ужин, Обед, Стороны

В этом душевном рецепте чили с белой фасолью сочетаются курица или индейка, белая фасоль и дымчатый, жареный на огне зеленый перец чили, в результате получается идеальный белый перец чили. подробнее

Ужин, обед

Сырые овощи заменяют мясо, добавляя текстуру и аромат этому пикантному вегетарианскому блюду. подробнее

Завтрак, обед, стороны

Мне нравится универсальность этого салата. Вы можете заранее приготовить все ингредиенты и бросить салат прямо перед подачей, что делает его идеальным для вкусного ужина в будние дни или впечатляющей стороны для гостей.Лучше всего то, что остатки могут сделать двойную вкусную обязанность на обед. подробнее

Ужин, обед

Хотя я использую небольшое количество свинины для придания вкуса и жира, черноглазый горошек является звездой в этом полезном для здоровья чили-верде, в результате чего получается восхитительный вкус на растительной основе. подробнее

Завтрак, Десерты, Ужины, Рекомендуемые

Овсяные хлопья превращаются во впечатляющее и полезное суфле, которое удовлетворит даже самых требовательных любителей завтрака. подробнее

Ужин, обед, стороны

Пророщенная чечевица — супер-простой способ, который увеличивает пищевую ценность этого восхитительного рецепта крокета из чечевицы.подробнее

Обед, боковые стороны

С этим великолепным, богатым фитонутриентами салатом, который питает не только вкус, но и глаза, радугу легко. подробнее

Закуски, обед

Универсальная брюква сияет в этом простом и интересном салате в азиатском стиле. читать дальше

Закуски, Здоровые закуски, Стороны

В этом супер-простом рецепте брюква играет роль, которую обычно играет картофель; и они крадут шоу! подробнее

Завтрак, десерты

Сладкий ореховый вкус брюквы прекрасно сочетается с этим влажным и ароматным пряным пирогом.подробнее

Ужин, здоровые закуски

Этот оригинальный рецепт заменяет брюкву на пасту, и его вкус настолько хорош, что даже ваша Нонна одобрила бы. читать дальше

Закуски, обед, обед, стороны

Брюква — идеальный корнеплод для приготовления сытного и полезного зимнего супа, в котором калории меняются на вкус. подробнее

Десерты, Рекомендуемые

Хрустящие овсяные хлопья, пряная корица и сладкая сушеная клюква — прекрасное дополнение к полностью спелым грушам.Мне нравится красивый вид половинки груши, покрытой хрустящей корочкой, и небольшой шарик мороженого, взбитых сливок или кокосовых сливок. подробнее

Десерты

Ананас обладает естественной сладостью, которая усиливается при приготовлении на гриле; и это выглядит красиво, покрытое мороженым из кокосового молока и посыпанное жареным кокосом и миндалем. подробнее

Десерты

Эти отдельные павловки — это элегантный способ закончить трапезу. Павлова — это десерт из легкого безе со взбитыми сливками и свежими фруктами.подробнее

Завтрак, Десерты, Рекомендуемые

Этот рецепт выводит пудинг с чиа на новый уровень вкуса, текстуры и элегантности. Слои шоколада и ванили красиво смотрятся на стеклянной сервировочной тарелке, а семена граната наполнены терпкой сладостью, которая выводит скромные семена чиа на новые кулинарные высоты. подробнее

Десерты, Рекомендуемые

Это волшебное сочетание шоколада и авокадо, которое так же вкусно, как и полезно для вас. подробнее

Напитки

Мне нравится этот простой рецепт маргариты из клюквы, потому что он сочетает в себе пользу для здоровья двух моих любимых вкусов — текилы и клюквы.подробнее

Напитки

Помимо того, что полифенолы зеленого чая являются антиоксидантами, они стимулируют активность антиоксидантных ферментов в тонком кишечнике, печени и легких. подробнее

Рекомендуемые напитки

Наверное, последнее, о чем вы думаете в коктейле, — это тыква; но все сделано правильно, тыква — это вкусная замена традиционному Old Fashioned. подробнее

Напитки

Мята не только сохраняет свежесть дыхания, но и улучшает пищеварение и снижает аппетит.Большой вкус и самоконтроль в стакане! подробнее

Напитки

Это правда, что чашка кофе по утрам может помочь вам почувствовать себя более бодрым и менее уставшим. подробнее

Ужин, Рекомендуемое

Этот рецепт — абсолютная пробка. Отдельные тыквы, фаршированные беконом, сыром, хлебом, зеленью и специями, создают эффектную и восхитительную презентацию. подробнее

Ужин, особые блюда

В этом маленьком дерзком рецепте используются тыквенные семечки вместо традиционных кедровых или грецких орехов.Что мне нравится в приготовлении песто, так это его универсальность. подробнее

Завтрак, Рекомендуемые, Стороны

Этот простой рецепт сочетает в себе все великолепные вкусы осени в небольшом мощном питательном средстве. подробнее

Обед, стороны

Чтобы приготовить самые лучшие и неизменно совершенные жареные тыквенные семечки, нужно их хорошо очистить, предварительно прокипятить и высушить перед выпечкой. подробнее

Напитки, Завтрак, Ужин, Рекомендуемые

Мне нравится этот рецепт смузи со специями из тыкв, потому что он богатый и сливочный, сытный и, тем не менее, низкокалорийный.подробнее

Обед, боксы

Этот легкий тростник содержит противовоспалительные и антибактериальные питательные вещества в яркой и питательной упаковке. подробнее

Обед

Slaws очень легко приготовить, и вы можете проявить творческий подход, используя любые овощи, которые окажутся под рукой. подробнее

Обед, стороны

Мне нравится хрустящая хрустящая текстура азиатских груш в сочетании с крестоцветными овощами, такими как брокколи. читать дальше

Обед по бокам

Одна из вещей, которые делают лабиринты такими фантастическими, — это то, что для их изготовления нет точной науки.подробнее

Напитки

Свежий ананас богат витамином С, марганцем и бромелайном. Это делает ананас источником полезных коктейлей. читать дальше

Напитки

Грейпфрутовый сок с низким содержанием калорий, высоким содержанием витамина С, высоким содержанием электролитов, калия и биофлавоноидов является восхитительным и питательным дополнением к более здоровым коктейлям. подробнее

Напитки

Этот супер простой коктейль всегда радует публику. Арбуз придает естественную сладость, а также является богатой питательными веществами пищей.подробнее

Напитки

Классический мартини, способствующий выведению токсинов. Вы можете купить предварительно приготовленный зеленый сок с понравившимся вам вкусом или приготовить сок из ингредиентов самостоятельно. подробнее

Напитки

Морковь играет главную роль, обеспечивая мощный заряд бета-каротина, вегетарианского предшественника витамина А, а свекла помогает детоксикации печени. подробнее

Ужин

Чтобы воспользоваться преимуществами кожуры арбуза для здоровья, снимите с него темно-зеленую кожицу с помощью овощечистки.подробнее

Стороны, особый материал

Стебли швейцарского мангольда содержат глютамин, аминокислоту, которая помогает иммунной системе оставаться сильной и помогает организму восстанавливаться и восстанавливаться после стресса или травмы. подробнее

Стороны, особые предметы

Этот универсальный рецепт песто можно использовать с ботвой моркови, листьями редиса, зеленью свеклы или даже листьями сельдерея. подробнее

Десерты

В следующий раз, когда у вас будет чистка моркови или пастернака, попробуйте этот супер простой метод приготовления вкусных чипсов для добавления в супы или салаты.подробнее

Обед

Следующий простой рецепт — один из моих любимых, готовится легко, а вкус салата напоминает детские артишоки, приготовленные в итальянском стиле. подробнее

Десерты, Рекомендуемые

В следующий раз, когда у вас есть остатки яблочной кожуры, воспользуйтесь этим простым рецептом, чтобы ощутить всю прелесть. читать дальше

Закуски, здоровые закуски, гарниры, особые продукты

С высоким содержанием пищевых волокон, низким содержанием калорий, помидоры полезны для здоровья пищеварительной системы и помогают регулировать уровень сахара в крови.подробнее

Закуски, здоровые закуски, стороны

Хикама известна как мексиканский «картофель», потому что в Мексике его часто заменяют на печеный картофель. подробнее

Обед, стороны

Баклажаны — отличный источник пищевых волокон и очень хороший источник витаминов B1, B6 и калия. подробнее

Обед, стороны

Свекла — источник двойных питательных веществ, вы можете есть как зелень, так и корень. подробнее

Закуски, здоровые закуски, боковые стороны

Кейп-крыжовник, также известный как перуанская вишня, произрастает в Южной Америке.читать дальше

Завтрак, Полезные советы, Стороны

Нет ничего лучше, чем идеально спелый фрукт, съеденный на пике сезона. подробнее

Special Stuff

Опунция обладает противовоспалительными свойствами, полезна для пищеварения и долгое время использовалась в качестве гомеопатического средства для лечения головных болей и похмелья. подробнее

Десерты, Здоровые закуски

Темный шоколад содержит ряд антиоксидантов, проантоцианидинов и много полифенолов.читать дальше

Закуски, обеды, здоровые закуски

Замена мяса овощами и темпе делает эти достойные вегетарианства тако более здоровыми и такими же вкусными, как и их мясные кузены. читать дальше

Закуски, Здоровые закуски

Этот рецепт еще проще и полезнее, если у вас есть фритюрница, но все же достаточно простой для домашних поваров. подробнее

Закуски, Здоровые закуски

Типичная закуска игрового дня, заслуживающая места на каждой вечеринке Суперкубка.подробнее

Закуски, здоровые закуски, бокалы

Я люблю заменять ароматные чипсы без глютена, такие как сладкий картофель, оригинальные овощные чипсы Terra и чипсы Yuca. подробнее

Стороны

Баклажан не имеет особого вкуса, поэтому он адаптируется к добавляемым вами ароматам, что делает его фантастическим заменителем традиционной начинки. подробнее

Завтрак, стороны

Это простой и вкусный рецепт, позволяющий максимально увеличить количество питательных веществ без добавления нежелательного сахара и углеводов.подробнее

Sides

Это действительно восхитительный гарнир, который почти заставляет вас забыть о мак-н-сыре с глютеном или, что еще хуже, упакованном мак-н-сыре с порошкообразным сыром. читать дальше

Sides

Этот простой заменитель картофеля можно использовать в любимом рецепте картофельного пюре. читать дальше

Обед, стороны, особые вещи

Использование болгарского перца вместо хлеба — просто восхитительный способ обменять плохие углеводы на хрустящую вкусную вегетарианскую булочку с витамином С.читать дальше

Ужин, обед, стороны, особые вещи

Один из самых простых способов сделать здоровый обмен и уменьшить количество плохих углеводов в вашем рационе — это заменить хлебные продукты на овощи. подробнее

Обед, стороны

Баклажаны действительно превосходят хлеб, лаваш или булочку для бургеров. подробнее

Ужин, обед, угощения, особые блюда

Грибы Портобелло восхитительны и универсальны, их легко заменить на бургер или булочку на кухне.подробнее

Обед, бокалы, особые блюда

Огурец — удобный и сверхнизкокалорийный способ заменить хлеб овощами. читать дальше

Ужин, обед, стороны, особые блюда

Прекрасный лист ромена или бостонского салата подойдет, как и любой другой сытный зеленый салат, такой как швейцарский мангольд, тосканская капуста или зелень капусты. подробнее

Ужин, здоровые закуски, особые продукты

В качестве щепотки можно использовать ломтики яблока и полезный заменитель хлеба. Яблоки являются богатым источником пребиотической клетчатки, содержат фитонутриенты и антиоксиданты, которые помогают предотвратить болезни и способствуют оптимальному здоровью.подробнее

Обед, особые блюда

Рецепт простого винегрета можно вывести на новый уровень с добавлением нескольких ингредиентов. подробнее

Обед, особые продукты

Изменяя формулу основы из кислоты, масла и приправ в различных вариациях, можно полностью изменить повязку. подробнее

Обед, особые блюда

Этот простой рецепт является основой для сотен вариаций заправок для салатов. подробнее

Обед, особые продукты

Мне нравится хрустящий вкус лимона в этой простой пикантной заправке, которая идеально сочетается с рукколой или любым сочетанием свежих ингредиентов салата.подробнее

Обед, особые блюда

В сочетании с оливковым маслом хорошего качества оно превратит любой салат в восхитительный. подробнее

Обед, особые блюда

Идеально подойдет к нарезанным помидорам, к салату с авокадо или к зелени. подробнее

Обед, особые блюда

Эта заправка хорошо сочетается с горькой зеленью, такой как радиккио и эндивий, а также с жареными овощами. читать дальше

Завтрак

Это простой способ приготовления овсянки, который позволяет легко получить питательный завтрак, который уже готов к употреблению.подробнее

Завтрак

Простой и вкусный пудинг с чиа — отличный способ насладиться растительным белком и начать свой день с мощной и приятной комбинации питательных веществ. подробнее

Ужин, обед

Лапша из кабачков (зудл) заставляет вас думать, что вы едите макароны. подробнее

Обед, ужин, стороны

Обжарка усиливает их естественный вкус, а добавление цедры лимона и сока после приготовления придает им блеск! подробнее

Напитки, завтрак

Начиная с имбиря, яблока и ананаса, загрузите в блендер все ингредиенты.подробнее

Ужин

Простая здоровая курица с пармезаном на 6 порций подробнее

Ужин

Куриные бедра в порошке с чили и салат из рукколы с лимоном подробнее

Напитки, завтрак

Мне нравится начинать свой день с напитка, который наполняет меня вверх и взрывается с пользой для здоровья. подробнее

Ужин

Легкий и полезный куриный ужин, который можно приготовить в будние дни! подробнее

Обед, стороны

Лук-шалот Кристен, имбирь, брокколи и / или цветная капуста подробнее

Обед, стороны

У лучших свекл есть зелень, они выглядят свежими и упругими, без пятен.подробнее

Ужин

Хитрость заключается в том, чтобы вырезать позвоночник и сломать грудную кость, чтобы курицу можно было жарить на гриле. подробнее

Ужин, обед

Вы можете использовать любые цитрусовые и настроить рецепт, чтобы использовать то, что у вас есть под рукой. подробнее

Ужин

Идеальный легкий ужин в будние дни подробнее

4 рецепта, которые помогут вам жить дольше и здоровее

Секрет долгой и здоровой жизни может быть скрыт в региональных диетах.Дэн Бюттнер объездил весь мир в поисках мест, где люди живут дольше всего, и назвал эти места «голубыми зонами». Он присоединился к СЕГОДНЯ, чтобы поделиться секретами этих особых областей, которые помогут продлить жизнь, и рецептами из его кулинарной книги «Кухня синих зон: 100 рецептов, чтобы выжить до 100». Он показал нам, как приготовить полезные рецепты приготовления пурпурного сладкого картофеля и вегетарианского чампуру из Окинавы, Япония, супа минестроне из Сардинии, Италии, а также черных бобов и риса из Коста-Рики.

Связанные

Пурпурный сладкий картофель на пару

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Один из столпов окинавской диеты, Okinawan imo — это пурпурный сладкий картофель с наддувом, двоюродный брат распространенных желто-оранжевых сортов, которые были на острове основной продукт с 17 века.Несмотря на свой сахаристый вкус, он не повышает уровень сахара в крови так сильно, как обычный белый картофель. Как и другой сладкий картофель, он содержит антиоксиданты, называемые спорамином, который обладает множеством мощных антивозрастных свойств. Фиолетовая версия содержит более высокие уровни, чем ее оранжевые и желтые собратья. Этот суперпродукт с высоким содержанием сложных углеводов, имеет удивительно низкую гликемическую нагрузку и обладает антиоксидантным действием антоцианом (соединение, которое делает чернику синей). Жители Окинавы обычно подают сладкий картофель, приготовленный на пару, что идеально передает его кремовую текстуру и сладкий вкус.

10-минутный овощной стир-фрай

Дэвид Маклейн / National Geographic / The Blue Zones Kitchen

Чампуру означает «что-то смешанное» на окинавском языке, и это может относиться к этому блюду или иногда к окинавской культуре: смеси рюку , Культуры и кухни Японии и Юго-Восточной Азии. Это жареное блюдо состоит из тофу с овощами, мясом или рыбой.

Коста-риканская черная фасоль и рис (Gallo Pinto)

David Mclain / The Blue Zones Kitchen

В последний раз я был у Хосе Гевара в Коста-Рике в 2015 году, когда ему было 105 лет, и дал мне этот рецепт, его версию Коста-риканский рис и фасоль.Гениальность коста-риканской кухни заключается в ее способности сделать скромное блюдо из фасоли настолько восхитительным, что вы сможете есть его каждый день (на самом деле, многие тико, как сами себя называют костариканцы, едят его на завтрак, обед и ужин). В него часто добавляют яйца и Salsa Lizano (приправа в бутылках, слегка сладкая и кислая, которую можно найти на каждом столе в ресторане).

Семья Мелис Минестроне

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Традиционно этот суп готовят из того, что растет в саду, но всегда в него входят бобы и фрегула, поджаренные макароны из манной крупы размером с гальку, которые популярны на Сардинии.Fregula можно купить на итальянских рынках или в Интернете. Если вы не можете найти фрегулу, подойдет любая крошечная паста, например, израильский кускус или ачини ди пепе. Эта версия также требует немного времени на приготовление; более длительное время приготовления смешивает вкусы и увеличивает биодоступность большего количества питательных веществ, таких как ликопин в помидорах, каротиноиды и другие антиоксиданты. Более короткое время приготовления также сделает блюдо вкусным, но с худшим питанием. Традиционно минестроне сопровождается ломтиками панэ каразау или сардинской лепешкой.

Если вам нравятся рецепты, позволяющие дольше жить, вы также должны попробовать следующие:

Натан Конглтон

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Рецепт долголетия? Бобы, друзья, цель и движение

В течение почти десяти лет Dan Buettner исследовал так называемые Голубые зоны — те области мира, где люди живут дольше, здоровее и счастливее, чем где-либо еще на планете.

Определив, где находятся зоны (Икария, Греция; Окинава, Япония; части Сардинии; Лома-Линда, Калифорния; и Никоя, Коста-Рика), Бюттнер приступил к изучению факторов, которые, по-видимому, способствуют долголетию жителей.А затем он сделал еще один шаг вперед, основав проект «Голубые зоны», крупнейшую инициативу в области профилактического здравоохранения в Соединенных Штатах, которая на сегодняшний день, по оценкам, охватила 5 миллионов человек.

Проект «Голубые зоны», финансируемый в основном страховыми компаниями, направлен на реструктуризацию сообществ, чтобы здоровый выбор также был легким выбором. Изменения могут включать в себя новые тротуары, создание групп дружбы, перестановку супермаркетов, чтобы подчеркнуть здоровую пищу, и даже реорганизацию семейных кухонь.

Результаты оказались впечатляющими: в Альберте Ли, штат Миннесота, средняя продолжительность жизни выросла почти на три года, а расходы на медицинское обслуживание городских рабочих упали на 40 процентов. В Спенсере, штат Айова, расходы на медицинское обслуживание городских рабочих упали на 25 процентов. А в Beach Cities, Калифорния, уровень курения снизился почти на 30 процентов.

Бюттнер пишет о своих усилиях в своей новой книге «Решение голубых зон: питаться и жить, как самые здоровые люди в мире», которая также включает рецепты и списки того, что можно и нельзя.Он разговаривает с Робином Янгом из Here & Now ‘ о своей новой книге и своих усилиях.

Отрывок из книги: «Решение синих зон»

Введение: открытие решения синих зон

[sidebar title = «Суперпродукты от« Голубой зоны »»]

Икария, Греция
Оливковое масло
Дикая зелень
Картофель
Сыр Фета
Черноглазый горох
Нут
Лимоны
Средиземноморские травы
Кофе
Мед

Окинава, Япония
Горькие дыни
Тофу
Сладкий картофель
Чеснок
Куркума
Грибы
Коричневый чай
Шашлык
Шашлык
Морские водоросли

Область Ольястра, Сардиния
Козье и овечье молоко
Лепешки
Ячмень
Хлеб на закваске
Фенхель
Фасоль и нут
Помидоры
Миндаль
Ладонь
Калифорнийский чертополох 9091a 9155 Каннос Лосось
Орехи
Фасоль
Вода
Овсянка
Пшеничный хлеб
Соя Молоко

Полуостров Никоя, Коста-Рика
Кукуруза Nixtamal
Сквош
Папайя
Ямс
Черная фасоль
Бананы
Пеливалицы [/ боковая панель]
СЕКРЕТЫ ЖИЗНИ ДЛИННОЙ ЖИЗНИ

Я работаю более десяти лет Географическому обществу необходимо определить горячие точки долголетия по всему миру — районы, которые мы назвали голубыми зонами, потому что группа исследователей однажды обвела выбранный регион на карте синими чернилами.Вместе с демографом Мишелем Пуленом я решил найти самых долгожителей в мире. Мы хотели найти места, в которых не только много людей в возрасте 100 лет, но и люди, которые постарели без болезней, таких как проблемы с сердцем, ожирение, рак или диабет. Пулен провел обширный анализ данных и исследования и определил несколько регионов мира, в которых, по-видимому, проживают люди-долгожители. Нам нужно было навестить их, чтобы проверить записи о рождении и смерти, чтобы подтвердить, что этим людям действительно столько лет, сколько они думали.

К 2009 году мы нашли пять мест, которые соответствовали нашим критериям:

  • ИКАРИЯ, ГРЕЦИЯ Остров в Эгейском море в восьми милях от побережья Турции, который имеет один из самых низких в мире показателей смертности среднего возраста и самый низкий уровень смертности. деменции
  • ОКИНАВА, ЯПОНИЯ Самый большой остров в субтропическом архипелаге, где проживают самые долгоживущие женщины в мире
  • РЕГИОН ОГЛИАСТРА, САРДИНИЯ Горные высокогорья итальянского острова, на которых самая высокая в мире концентрация столетних мужчин
  • ЛОМА ЛИНДА, КАЛИФОРНИЯ Сообщество с самой высокой концентрацией адвентистов седьмого дня в Соединенных Штатах, где некоторые жители живут на десять лет здоровее, чем средний американец
  • НИКОЯ ПОЛУОСТРОВ, КОСТА-РИКА Место в этой центральноамериканской стране, где у жителей самые низкие показатели в мире. смертности среднего возраста и второй по величине концентрации мужчин-долгожителей

Чтобы выявить факторы, которые способствуя долголетию в этих местах, мы собрали команду ведущих медицинских исследователей, антропологов, диетологов, демографов и эпидемиологов.Постепенно мы составили наши рабочие теории, сотрудничая с местными исследователями, которые изучали долгожителей, сверяли научные статьи и опрашивали репрезентативную выборку 90- и 100-летних в каждой Голубой зоне.

Мне было особенно полезно во время моих примерно 20 поездок в Голубые зоны проводить время, просто сидя со 100-летними, слушая их истории и уделяя внимание их жизни. Я смотрел, как они готовят еду, и ел, когда и что они ели.Я знал, что эти люди что-то делают правильно — дело не только в том, что они выиграли генетическую лотерею. Но что это было?

Примечательно, что где бы я ни находил долгоживущие популяции, я обнаруживал аналогичные привычки и практики на работе. Когда мы попросили нашу команду экспертов определить эти общие знаменатели, они пришли к следующим девяти урокам, которые мы называем Power Nine:

  1. Move Naturally. Самые долгоживущие люди в мире не катают железо, не бегают марафоны и не ходят в тренажерные залы.Вместо этого они живут в среде, которая постоянно подталкивает их к переезду. Они выращивают сады и не имеют механических приспособлений для работы по дому и во дворе. Каждая поездка на работу, к другу или в церковь — это прогулка.
  2. Назначение. Жители Окинавы называют его икигай , а никоянцы — plan de vida ; для обоих переводится как «почему я просыпаюсь утром». Во всех Голубых зонах людям было чем жить, помимо работы.Исследования показали, что целеустремленность стоит до семи лет дополнительной продолжительности жизни.
  3. Понижающая передача. Даже люди в синих зонах испытывают стресс, который приводит к хроническим воспалениям, связанным со всеми серьезными возрастными заболеваниями. У самых долгожителей в мире есть распорядок, позволяющий избавиться от этого стресса: жители Окинавы выделяют несколько минут каждый день, чтобы вспомнить своих предков, адвентисты молятся, икарианцы отдыхают, а сардинцы проводят «счастливый час».
  4. Правило 80 процентов. Хара хати бу — конфуцианская мантра 2500-летней давности, которую произносят перед едой на Окинаве, — напоминает людям прекратить есть, когда их желудки заполнены на 80 процентов. 20-процентный разрыв между отсутствием голода и чувством сытости может быть разницей между потерей веса и его набором. Люди в синих зонах едят самое маленькое блюдо в конце дня или ранним вечером, а затем уже не едят остаток дня.
  5. Наклон завода. Фасоль, в том числе фава, черная, соя и чечевица, являются краеугольным камнем большинства диет для долгожителей.Мясо — в основном свинину — едят в среднем всего пять раз в месяц, и в порции от трех до четырех унций, что примерно соответствует размеру колоды карт.
  6. Wine @ 5. Люди во всех Голубых зонах (даже некоторые адвентисты) употребляют алкоголь умеренно и регулярно. Умеренно пьющие переживают непьющих. Хитрость заключается в том, чтобы выпивать один-два стакана в день с друзьями и / или во время еды. И нет, нельзя копить всю неделю и в субботу выпить 14 напитков.
  7. Принадлежит. Все, кроме пяти из 263 опрошенных нами долгожителей, принадлежали к религиозному сообществу.Номинал, кажется, не имеет значения. Исследования показывают, что посещение религиозных служб четыре раза в месяц увеличивает продолжительность жизни на 4–14 лет.
  8. Любимые в первую очередь. Успешные долгожители Голубых зон ставят на первое место свои семьи. Они держат стареющих родителей, бабушек и дедушек поблизости или в доме, что также снижает уровень заболеваемости и смертности их детей. Они обязываются к партнеру по жизни (который может составлять до трех лет ожидаемой продолжительности жизни) и вкладывают в своих детей время и любовь, что повышает вероятность того, что дети будут заботиться о них, когда придет время.
  9. Правое племя. Самые долгоживущие люди в мире выбирают или родились в социальных кругах, поддерживающих здоровый образ жизни. Жители Окинавы создают моаи — группы из пяти друзей, которые преданы друг другу на всю жизнь. Исследования показывают, что курение, ожирение, счастье и даже одиночество заразны. Напротив, социальные сети долгожителей благоприятно влияют на их поведение в отношении здоровья.

ПУТЬ СИНЕЙ ЗОНЫ

Вы, возможно, читаете это сейчас и говорите: Все эти истории о Голубых зонах прекрасны, но я не живу на острове в Средиземном море, а вы нет приеду еще в мой родной город. Или вы могли бы сказать: Я живу в городе, где много ресторанов быстрого питания, и я занят семьей, работой и т. , чтобы оставаться в рамках бюджета. Овощи из продуктовых магазинов часто выглядят вялыми и по-прежнему дороги. Магазины, в которых продают много хорошей, здоровой еды, немногочисленны и находятся далеко. Гораздо проще и дешевле остановиться в бургере или пиццерии. Вы можете сказать: Я живу в месте, построенном для автомобилей. Езжу на работу, в магазин, в место поклонения; вещи разложены.Дорожное движение вызывает стресс, а иногда и опасно. Мои друзья тоже заняты и живут далеко от меня. У меня нет времени, чтобы купить на обед. Как можно ожидать, что я буду есть и жить, как люди в Голубых зонах? Это нереально.

Решение «Голубые зоны» предлагает альтернативу — идеи и способы питания, а также способы изменить окружающую среду, которые повышают вероятность того, что вы проживете более долгую и здоровую жизнь. Мы адаптировали уроки из оригинальных Голубых зон, опробовали изменения образа жизни в реальных сообществах и превратили настоящие продукты в простые, выполнимые рецепты, разработанные для любого вкуса и семьи, включая детей, и стойких любителей мяса и картофеля. тоже.Мы хотим, чтобы вы любили то, что вы едите, как проводите свой день, и людей вокруг вас. Мы хотим, чтобы вы чувствовали, что ваша жизнь становится все лучше и лучше, независимо от того, начинаете ли вы с принятия решения Blue Zones в небольшом масштабе дома или вдохновлены на участие в преобразовании всего вашего района, большой семьи, города или города.

Гость

  • Дэн Бюттнер , автор книги «Решение голубых зон: есть и жить как самые здоровые люди в мире.»Он пишет в Твиттере @BlueZones.

Рецепты завтрака Кэндис Кумаи для долголетия

Intel прямо из нашей тщательно подобранной команды по здоровью, состоящей из авторов бестселлеров, предпринимателей и знаменитостей с здоровым нравом, которые возглавляют — и встряхивают — сцену оздоровления

В январе этого года, в рамках Нового года Well + Good (Re), знаменитый шеф-повар Кэндис Кумай, получивший классическое образование на растительной основе, предлагает рецепты здорового питания на пять недель, которые помогут не только изменить ваши привычки в еде, но и настроят вас на годичный успех.Неделя 4 посвящена питанию, которое вдохновляет на долгую и здоровую жизнь.

Ни для кого не секрет, что один из основных ключей к долгой и здоровой жизни — он же не просто наслаждение роскошью старости, но и способность двигать своим телом и быть умным — это воздерживаться от противовоспалительных продуктов. . (Сахар, кашель, кашель). Ваш обед и ужин могут быть полны овощей и злаков, но завтрак может быть сложнее.

Если задуматься, типичные американские завтраки не так уж и отличаются от десертов: оба они часто полны углеводов и сахара.К счастью, Кэндис Кумай здесь, чтобы помочь обновить утреннее питание — и нет, вам не нужно вставать с постели слишком рано.

Из-за своего японского происхождения она, естественно, тяготеет к продуктам, способствующим долголетию, таким как маття (полный антиоксидантов), волокнистая зелень и сладкий картофель — да, на завтрак. Фактически, клубень является одним из основных продуктов питания на Окинаве, Япония, в Голубой зоне, где люди регулярно доживают до 100 лет без каких-либо проблем со здоровьем.

Как вам это, что вдохновило вас попробовать один из ее легких рецептов?

Похожие истории

Прокрутите вниз и найдите целую неделю рецептов, созданных для долголетия.

Фото: Кэндис Кумаи

Понедельник: чистый зеленый смузи матча

На 2 порции

Ингредиенты
1 1/2 чашки несладкого миндаля или кокосового молока
2 чашки органического молодого шпината
2 замороженных банана Порошок зеленого чая маття
1 стакан льда (по желанию)

1. Добавьте ингредиенты в блендер и перемешайте до получения однородной массы.

Фото: Кэндис Кумаи

Вторник: смузи долголетия с черникой

На 2 порции

Ингредиенты

2 чашки несладкого миндального молока
1 чашка молодого шпината
3 столовые ложки миндального масла

2 столовые ложки семян чиа

1.Добавьте ингредиенты в блендер и взбивайте до однородной массы.

Фото: Кэндис Кумаи

Среда: тосты из латте и авокадо с маття

На 2 порции

Ингредиенты
Для латте маття
2 чайные ложки маття высокого качества
2 чашки воды, чуть меньше кипящей. до 2 столовых ложек кокосового масла
1/4 стакана несладкого миндального молока

Для тостов с авокадо
1 ломтик вашего любимого хлеба или лепешек
1/2 авокадо
Хлопья чили
Оливковое масло первого отжима
Морская соль
Табаско или Срирача соус (по желанию)

Для латте матча
1.Поместите порошок матча в мощный блендер. Добавьте горячую воду и кокосовое масло. Взбивайте на слабом уровне в течение нескольких секунд, затем осторожно доведите до средне-высокой мощности. Взбивайте еще 10-15 секунд.

2. Разлейте по желаемым порционным чашкам и влейте свое любимое миндальное молоко в чашу, чтобы доверху.

Для тостов с авокадо
1. Поджарьте свой любимый хлеб или лепешки.

2. Добавьте несколько ломтиков спелого авокадо.При желании размять вилкой.

3. Посыпать хлопьями чили, оливковым маслом холодного отжима и морской солью.

4. Для дополнительного нагрева добавьте соус Табаско или Шрирача.

Фото: Кэндис Кумаи

Четверг: Окинавский смузи из сладкого картофеля

На 2 порции

Ингредиенты
2 стакана оставшегося пюре из сладкого картофеля или жареного сладкого картофеля
3/4 стакана несладкого миндального молока 3/4 9034 кокосовое молоко
Семена конопли в верхнюю часть (по желанию)

1.Добавьте все ингредиенты в мощный блендер и взбивайте до однородной массы. Сверху посыпьте семенами конопли и сразу подавайте.

Фото: Кэндис Кумаи

Пятница: Домашняя гранола со специями из куркумы и корицы с греческим йогуртом

На 3 порции

Ингредиенты
Кокосовое масло или оливковое масло для кулинарии, для противня
Органические овсяные хлопья
1/2 стакана цельного сырого миндаля
1/4 стакана цельного сырого пепита
1 столовая ложка цельного сырого льняного семени
1 1/2 столовой ложки кокосового масла
1 1/2 столовой ложки сырого меда
1 столовая ложка измельченного несладкого кокоса
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/4 чайной ложки порошка куркумы
1/2 чайной ложки тертого мускатного ореха
1/2 чайной ложки порошка имбиря
1/4 чайной ложки морской соли
1/4 стакана сушеной клюквы
1/2 чайной ложки порошка спирулины ( опционально)

1.Разогрейте духовку до 325 F. Выстелите противень алюминиевой фольгой и смажьте его кокосовым маслом или кулинарным спреем с оливковым маслом. Выложите овес, миндаль, пепитас и льняное семя на подготовленный противень, поместите на среднюю решетку, и тост в течение десяти минут.

2. Тем временем в большой миске смешайте кокосовое масло, мед, несладкий кокос, корицу, куркуму, мускатный орех, имбирь и соль до однородности.

3. Когда овсяная смесь поджарится, достаньте ее из духовки и дайте немного остыть.Смешайте овсяную смесь с жидкой смесью в миске и перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Зарезервируйте противень. Равномерно распределите овсяную смесь по противню. Выпекайте около 15 минут на средней решетке или до золотисто-коричневого цвета и до хрустящей корочки, следите за мюсли, так как все духовки различаются по температуре. Отложите в сторону.

4. Когда гранола немного остынет, добавьте клюкву и порошок спирулины, если используете. Дайте мюсли полностью остыть в течение как минимум 1 часа, чтобы она стала полностью хрустящей! Хранить в герметичном контейнере до двух недель.Идеально подходит для вкусной закуски на вынос!

Вот как изменить ваш год разными способами, включая постановку целей, которые обеспечат вам долгосрочный успех.

Рецепт долголетия 95-летней королевы Англии для сверхдлительного ожидания — менее «болезненная» диета

В прошлом месяце иностранные СМИ со взрывом просочились в репортаж о плане реагирования на смерть королевы Англии Елизаветы II — «Операция на Лондонском мосту».Некоторое время британские пользователи сети взорвались, думая, что это было большим неуважением к выжившей королеве Англии. В связи с этим «Политико» сообщило, что 95-летняя королева в настоящее время находится в добром здравии и нет никаких признаков того, что эти планы были в срочном порядке пересмотрены.

Ранее более половины британцев надеялись, что королева пропустит принца Чарльза и перейдет непосредственно к внуку принцу Уильяму. С одной стороны, люди не оптимистичны по поводу престолонаследия принца Чарльза, а с другой стороны, это показывает уверенность людей в долгой готовности королевы.Сегодня Paipai проанализирует пищевые привычки королевы, чтобы увидеть, есть ли диетический бонус за ее долгое время ожидания.

Хотите знать, что королева Англии ест каждый день? Сегодня мы можем увидеть истинное лицо стола королевы благодаря человеку по имени Даррен МакГрейди (Darren McGrady). Он служил королевским шеф-поваром британской королевской семьи с 1982 по 1993 год, затем переехал в Соединенные Штаты и опубликовал «Королевская диета: кулинарные рецепты и воспоминания из дворцовой кухни» ( Еда по-королевски: рецепты и воспоминания из дворцовой кухни )) и другие книги.

Легенда: бывший британский королевский повар Даррен МакГрейди (Darren McGrady)

Мы ищем подсказки из интервью [1] королевского повара. Значение долголетия королевы можно увидеть на обеденном столе:

У нас есть три разных приема пищи в один день p5

0p

Четырехразовое питание — завтрак, обед, полдник и ужин. Количество еды, которое съедается при каждом приеме пищи, невелико, и я никогда не перееду, когда встречусь с едой, которая мне нравится.

Легенда: «В отличие от принца Филиппа, который живет, чтобы есть, королева Елизавета ест, чтобы жить, ест меньше и любит использовать четыре легких блюда вместо трех огромных приемов пищи».

p0 Меньшее питание способствует долголетию. ограничение калорий (CR) Преимущества, мы должны говорить об этом снова и снова, и это почти изношено. Окинава, Япония, — регион с самой высокой плотностью долгожителей в мире. Там пожилые люди следуют древнему уроку «Восьмая часть живота (есть 80%)».Они могут снижать потребление калорий примерно на 10% каждый день, а долголетие жителей Окинавы объясняется соблюдением ограничения калорийности [2].

Согласно совместному исследованию Кембриджского и Оксфордского университетов, королева Англии использует этот метод добавления еще одного приема пищи и нескольких небольших приемов пищи к крепкому «57-сильному». Может снизить общее ежедневное потребление пищи примерно на 25%, способствует ограничению калорийности [3]. И по сравнению с традиционной моделью CR, предусматривающей прямое прекращение ужина, кажется, что проще реализовать «небольшие обеды».

Как говорится: «Тяжело купить старые деньги, чтобы быть худым», Тучные люди проживут короткую жизнь в среднем от 3 до 10 лет [4]. Контроль веса — наиболее эффективный способ предотвратить метаболический синдром (инсулинорезистентность). Липиды крови и другие старческие заболевания тесно связаны [5].

Вкус сладкий и вкусный

Вкус сладкий и вкусный

8span0_


В Великобритании есть традиционный праздник (Великий пост).Людям нужно отказаться от любимых вещей на 40 дней, поститься и молиться, чтобы воспитывать более сдержанный и терпеливый характер. От чего королева решила отказаться во время Великого поста, так это темного шоколада.

Легенда: «Королева любит темный шоколад с чистотой 60% и выше. Чем темнее, тем лучше, она не любит молочный шоколад или белый шоколад»

Темный шоколад богат флавоноидами, изоцианидином и другими полифенолами , также содержат ресвератрол, который можно рассматривать как пищу для долголетия [6].

Легенда: «Она будет есть маленький кусочек (шоколадного торта) каждый день … вы должны вынуть торт, иначе она захочет испечь весь»

Шоколадный торт на завтрак. Такое поведение использования продуктов с высоким содержанием сахара в качестве завтрака кажется очень неразумным, но есть некоторые научные принципы, лежащие в основе «иррациональности»: Завтрак с высоким содержанием углеводов и белков может помочь уменьшить чувство голода, способствует долгосрочному контролю веса [ 7].

strong57 Я люблю королеву шоколада,

_strong

0

strong57 Love-Я люблю рыбу на обед, бутерброд с копченым лососем на послеобеденный чай, а один человек предпочитает рыбу на гриле или вареную рыбу с овощами на ужин.

Подпись: «Королева привыкла пробовать бутерброд с копченым лососем за послеобеденным чаем; жареную рыбу используют на обед или ужин»

Надпись: «Когда она была одна, она также настаивает на том, чтобы есть на гриле или на гриле». отварная рыба с овощами или салатами.Он не подходит к картофелю или какой-либо крахмалистой пище ».

Итальянский эпидемиолог Джанни Пейс и бельгийский статистик Мишель Пуран последовательно выявили несколько регионов долголетия в мире — Никойя в Коста-Рике, в Италии, на Сардинии, в Греции и Икарии. , Япония, остров Окинава и Лома Линда в Калифорнии, назвали их «голубой зоной» [8]. «Синяя зона» имеет одну общую черту — близко к морю и есть рыбу!

тунец, треска, лосось (лосось) ), скумбрия этого вида жирная рыба_стронг, богатая жирной10спан рыбой, 58спан_стронг, жирная рыба8спан_стронг, ненасыщенные жирные кислоты оказывают противовоспалительное и антиоксидантное действие, снижают кровяное давление и липиды крови, а также улучшают функцию эндотелия сосудов [9].Жирная рыба так же хороша, как и классическая диета DASH для продления жизни для контроля артериального давления. [10] и MIND-диета для предотвращения деменции [11]. Оба они выбирают их в качестве основных ингредиентов. Королева действительно умеет есть!

Легенда: британское «национальное блюдо» рыба и чипсы из трески, из-за картофеля, не будут поданы на стол королевы


p

img

Чаепитие для отдыха

В неспешный день , чашка горячего чая с несколькими маленькими точками — это «традиционное искусство» британцев, и королева как национальный символ Соединенного Королевства не исключение.

Любимое блюдо королевы — чай ​​Эрл Грей, черный чай с эфирным маслом бергамота. Во рту свежий цитрусовый аромат освежает. Говорят, что эфирное масло бергамота обладает антибактериальным, противовоспалительным и успокаивающим действием в традиционной ароматерапии.

Легенда: «Любимое блюдо королевы — чай ​​Эрл Грей»

Клык Я не знаю, действует ли исцеление, но пить чай действительно полезно для здоровья. Недавно опубликованное крупномасштабное эпидемиологическое исследование населения Китая (China-PAR), проводимое Медицинским колледжем Союза в течение 22 лет, показало: длительное употребление чая (независимо от белого, черного чая, черного чая), зеленого чая , помогает уменьшить заболеваемость и общая смертность от ишемической болезни сердца [12].Пейте чай, чтобы продлить жизнь, в этом нет никаких сомнений.

Time Party Review

слишком дорого, но стол королевы не слишком дорогой. Придерживайтесь умеренной диеты, ешьте больше фруктов и овощей, замените мясо рыбой и выпейте несколько чашек чая. Самый эффективный метод долголетия можно легко интегрировать в нашу жизнь! # 美食 # # 英皇 #

—— TIMEPIE ——

Это Школа времени, которая проводит только самые сложные исследования непрерывности жизни, уделяя особое внимание науке о технологиях долголетия.Круглосуточное чтение литературы и письмо — это только для того, чтобы предоставить вам самую свежую и передовую информацию о борьбе со старением. Добро пожаловать, чтобы оставлять свои мнения и сомнения в области комментариев; тем больше мотивации исходит от вашего внимания и обмена мнениями, и вы будете идти бок о бок по дороге против старения!

Ссылки

[1] CNN: Королевский повар устанавливает рекорд в том, что ест и пьет королева Елизавета. https://edition.cnn.com/2017/08/02/health/queen-elizabeth-diet-drinks -chef / index.html.

[2] Willcox DC, Willcox BJ, Todoriki H, et al. Ограничение калорийности и долголетие человека: чему мы можем научиться у окинавцев? Биогеронтология 2006; 7: 173.

[3] Марто, Т.М., Холландс, Дж. Дж., Шемилт, И., и Джебб, С.А. (2015). Уменьшение размера: варианты политики по уменьшению размеров порций для помощи в борьбе с ожирением. BMJ, h5863.

[4] NHS: Осложнения ожирения. https: //www.nhs.uk/conditions/obesity/.

[5] Роберт Х. Эккель. Метаболический синдром. Деннис Л.Каспер и др. Eds, Harrison’s Principles of Internal Medicine (19-е издание): стр. 2449-2453. Нью-Йорк: McGraw-Hill Education.

[6] Wollgast, J., & Anklam, E. (2000). Полифенолы в шоколаде: вклад в здоровье человека? Food Research International, 33 (6), 449–459.

[7] Якубович Д., Фрой О., Вайнштейн Дж. И Боаз М. (2012). Время и состав приема пищи влияют на уровень грелина, показатели аппетита и поддержание потери веса у взрослых с избыточным весом и ожирением.Стероиды, 77 (4), 323–331.

[8] Википедия: Голубая зона. https://en.wikipedia.org/wiki/Blue_Zone.

[9] Крис-Этертон, PM (2003). Омега-3 жирные кислоты и сердечно-сосудистые заболевания: новые рекомендации Американской кардиологической ассоциации. Артериосклероз, тромбоз и биология сосудов, 23 (2), 151–152.

[10] Элмер П.Дж., Обарзанек Э., Воллмер В.М. и др. Влияние всесторонней модификации образа жизни на диету, вес, физическую форму и контроль артериального давления: 18-месячные результаты рандомизированного исследования.Ann Intern Med. 2006; 144: 485-495.

[11] Моррис, М.С.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *