Свекла витамины: Страница не найдена

Содержание

Свекла и ее лечебные свойства

Лечебные свойства свеклы

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Свеклу люди культивируют с глубокой древности. В наше время выращивают в основном столовые сорта, отличающиеся скороспелостью, хорошей урожайностью и лежкоспособностью. В общем, можно сказать, что свекла на нашем столе круглый год.

Кроме превосходных гастрономических качеств, этот чудесный корнеплод обладает огромной лекарственной силой. Именно про лечебные свойства свеклы я хочу рассказать вам в этой небольшой статье.

Посмотрим сначала на то, какие вещества содержатся в корнеплодах свеклы. Это сахар – до 10.7%, белки – 4,2%, пектины, щавелевая, лимонная, яблочная кислоты, огромное количество витаминов. Так, например, один килограмм сырой свеклы содержит в своем составе 220 миллиграммов аскорбиновой кислоты, немалое количество рутина, витаминов группы B и других. Свекла богата и минеральными веществами: железом (7,3 миллиграмма в 100 граммах красной сырой свеклы), калием, кальцием, магнием, йодом.

Ученые провели много опытов, изучая лечебные свойства свеклы, и пришли к выводу, что самую большую ценность представляет свежий (и правильно консервированный) сок корнеплода.

При каких заболеваниях применяют свекольный сок

Сок свеклы применяют при упадке сил и общем истощении организма, при малокровии. Назначают его также при воспалительных процессах органов дыхания (бронхит, плеврит, пневмония), при почечных заболеваниях, в качестве легкого мочегонного средства, при цинге.

Смешав свекольный сок с пчелиным медом в равных пропорциях, получится прекрасное средство для снижения кровяного давления, которое с успехом можно применять при гипертонической болезни. Чистый свекольный сок тоже снижает давление, но в меньшей степени.

При воспалительных заболеваниях кожи, язвах, ушибах и опухолях, как наружное средство, применяют

свежие листья или кашицу из свеклы.

Сок вареной свеклы можно закапывать в нос при насморке.

При запорах используют клизмы с отваром свеклы.

Вареную свеклу рекомендуется применять при заболеваниях желчного пузыря и печени, а также больным сахарным диабетом.

Приготовление и способы применения свекольного сока

Для приготовления свекольного сока нужно подобрать корнеплоды с равномерной и интенсивной окраской, не более 8 – 10 сантиметров в поперечном разрезе. Для консервирования сок нужно готовить из свеклы, которая хранилась не более двух месяцев. Конечно же, вялая свекла непригодна для этой цели.

  • Сначала надо вымыть корнеплоды и обработать их паром на соковарке или водяной бане в течение 30 минут. При этом кожицу отделять не нужно.
  • Далее, проваренную свеклу необходимо натереть на терке, или пропустить через мясорубку, или через шинковку.
  • Потом полученную массу надо пропустить через пресс. Если закладывается дробленая свекла, то через каждые десять сантиметров мезги надо прокладывать дренажную решетку.
  • Мезгу свеклы можно отжать и с помощью соковыжималки. Обычно выход свекольного сока при этом составляет порядка 50%.
  • Теперь нужно сделать так, чтобы сок не испортился. Для этого на каждый литр сока следует добавить 7 граммов лимонной кислоты.
  • После этого сок следует подогреть до 80 градусов, разлить его в стерильные бутылки или банки и укупорить.
Как применять сок свеклы при гипертонической болезни

Хотя я и дам Вам сейчас наиболее часто применяемый рецепт свекольного сока при гипертонии, все же помните, что всякое самолечение не стоит проводить без консультации врача.

Сок применяется по 1 стакану 3 раза в день до употребления пищи в течение 4 дней. Если смешивать сок свеклы с медом в равных количествах, то дозу такого средства следует уменьшить до половины стакана 2 раза в день.

Желаю вам не болеть и, уж если это случилось, лечится, по возможности, теми средствами, что дает нам Матушка Земля!

До встречи, уважаемые друзья!

Хотите получать новые статьи на почту? Введите свой Email

ayatskov1.ru

Свекла. Полезные и целебные (лечебные) свойства | www.

wmj.ru НовостиПутешествияПсихологияГороскопыЗдоровьеКультураЕдаТестыМир специй и травПерсональные гороскопыСервис «Двигайся и худей»Кто смешнее?Свекла. Полезные и целебные (лечебные) свойства

Свекла – растение из семейства амарантовых. Самыми популярными представителями этого корнеплода являются: свекла обыкновенная, свекла сахарная и кормовая. Еще одно название свеклы, распространенное в России и на большей территории Украины, — буряк. Корнеплод можно назвать уникальным по своей приживаемости, благодаря чему он произрастает практически на всех континентах.

Противопоказания к употреблению свеклы

Свежая свекла. Полезные свойства

Свекла издавна была востребована не только как овощное растение для употребления в пищу, но и как лекарственное средство, причем первоначально блюда готовили исключительно из листьев свеклы, а в лечебных целях использовались корни растения.

Самое интересное, что в Древней Греции с большим трепетом относились к этому овощу, более того, приносили свеклу богу Аполлону в качестве жертвенного приношения. Начиная с X века, о свекле стало известно и в Киевской Руси. Кормовая разновидность была получена в XVI веке в Германии, а самая востребованная теперь сахарная свекла стала результатом напряженного селекционного труда, благодаря чему в настоящее время занимает второе место после сахарного тростника, как природный источник получения сахара.

Состав свеклы

В состав свежей свеклы входит множество минеральных солей калия, кальция, магния, железа и йода. Кроме того корнеплод является источником клетчатки, фолиевой кислоты, витаминов С и группы В.

Полезные свойства свежей свеклы

В свекле находится клетчатка, которая усиливает перистальтику и способствует нормальной работе кишечника. Бетанин, содержащийся в овоще, помогает расщеплению белка и улучшает работу печени. Соотношение калия и кальция в свекле способствует очищению крови и быстрому выведению из организма солей вредоносных тяжелых металлов. Кроме этого, свекла богата ценными органическими кислотами, которые стимулируют выработку желудочного сока, улучшая пищеварение.

При регулярном употреблении свеклы улучшается транспортировка гемоглобина в крови, что может значительно облегчить состояние людей, страдающих кислородным голоданием. Кроме этого, улучшается цвет лица, кожа приобретает здоровый румянец.

Свекла подарит вам здоровье

Вообще существует множество вкусных кулинарных рецептов, в том числе диетических, с применением свеклы: и для горячих блюд, и в салатах, заправленных майонезом или растительными маслами. Довольно простые и необычайно полезные свекольные блюда наверняка известны каждой хозяйке. Если вы отказались от картофеля с целью похудения или сократили его потребление, то для правильной диеты отличной заменой картошки будет свежеприготовленная свекла, которую можно не солить и не подслащивать, поскольку она и так имеет отличный вкус.

— Положительное воздействие на половую активность

Свекла помогает женщинам легче переносить неприятные ощущения во время менструального цикла, а мужчинам – стимулировать мышечную и половую активность.

— Свекла для беременных женщин

Свекла рекомендована беременным женщинам и тем, кто только планирует беременность. Это обусловлено большим содержанием в овоще фолиевой кислоты, которая предупреждает возникновение врожденных дефектов у новорожденных детей. Более того, без достаточного количества фолиевой кислоты невозможно формирование здоровой нервной системы ребенка.

— Свекла для кровеносных сосудов

Важным свойством свеклы является ее полезное воздействие на сердечно-сосудистую систему человека. Дело в том, что клетчатка понижает уровень холестерола и триглицеридов. А бетаин, содержащийся в корнеплоде, снижает уровень вредного для сосудов гомоцистеина. Флавоноиды и витамин С укрепляют стенки мелких капилляров. Благодаря меди и железу свекла помогает бороться с анемией.

— Свекла для профилактики онкологии

При регулярном употреблении свеклы, содержащей полезный пигмент бетацианин, можно препятствовать опасному изменению клеток. К примеру, для консервации мяса в пищевой промышленности используются соли азотной кислоты, вызывающие развитие рака в  прямой кишке. Именно свекла служит отличной профилактикой данного заболевания. А содержащийся в овоще бета-каротин препятствует развитию рака легких.

— Свекла для органов дыхания

Благодаря содержанию огромного количества витамина С, свекла служит отличным продуктом, предупреждающим астму.

— Свекла для кишечника

Сырая свекла является известным натуральным слабительным, поэтому показана людям, страдающим запорами: достаточно ежедневного употребления свежего свекольного салата на ужин.

— Свекла против катаракты

Бета-каротин в свекле служит отличной профилактикой глазных заболеваний.

— Свекла при инсульте

При нехватке калия в организме возникает риск инсульта. Уберечься от него помогут   лекарственные свойства свеклы,богатой драгоценным калием.

Полезные элементы, содержащиеся в свекле, лечат от многих болезней

Вареная свекла. Полезные свойства

Секрет пользы свеклы заключается в том, что корнеплод поистине является кладезем клетчатки, углеводов, калия, кальция, фосфора, железа, магния и цинка, а также фолиевой кислоты, витаминов А, С, Е и группы В.

Такие органические кислоты как лимонная, яблочная, винная, щавелевая и молочная помогают перевариванию пищи. Гамма-аминомасляная кислота свеклы играет важную роль в работе головного мозга.

Рекомендуется готовить вареную свеклу в закрытой посуде около часа, не обрезая кожуры и корешков, без соли — так она будет вкусной и сохранит полезные вещества. Кстати, в отличие от других овощей, полезные свойства вареной свеклы практически полностью сохраняются. В частности, минеральные соли и группа витаминов В не слишком боятся термической обработки.

Слабительные свойства свеклы вареной или непосредственно свекольного отвара помогают при запорах и как мочегонное средство.

Свойства свекольного сока

Сыроеды и люди, предпочитающие свежеприготовленные соки, знают о преимуществах свеклы. Польза сока свеклы заключается в более высокой концентрации в нем ценных веществ. Он содержит большое количество растворенного кальция, который активно участвует в обменных процессах и стимулирует работу нервной, сердечнососудистой и мышечной систем.

Кроме того известны целебные свойства свеклы и ее сока при малокровии. Магний способствует понижению артериального давления и предотвращает образование тромбов.

Свекольный сок улучшает кровь

При гипертонии сок смешивают с небольшим количеством меда и принимают вкусный и целебный напиток по ¼ стакана до еды. Кроме того, в свекольном соке есть бетаин, который нормализует работу печени.

В любое время года доступна хозяйкам свекла красная, свойства которой помогают очищать организм от токсичных гнилостных бактерий, холестерина и тяжелых металлов. Свежий сок красной свеклы улучшает память при атеросклерозе, рекомендуется для лечения и профилактики бессонницы, неврозов.

Свекла в народной медицине

Важное место в народной медицине занимает обычная свекла, отзывыо целебных свойствах которой сделали ее весьма популярной при лечении множества заболеваний.  В рецептах используется не только корнеплод или свежий сок, но и ботва свеклы, свойствакоторой давно известны. Она содержит невероятное количество провитамина А. Листья ботвы могут стать спасением при многих недугах. Так, при головных болях можно прикладывать ботву на лоб и к вискам; а кашица из листьев помогает при язвах, ссадинах и ранах. Подросткам, страдающим от возрастных высыпаний на лице, корнеплод рекомендуют в виде свекольных масок.

При гипотонии (пониженном артериальном давлении) и неприятных ощущениях «затекших конечностей» народная медицина рекомендует употреблять в пищу салат из тертой сырой свеклы с добавлением, например, свежих яблок. Это не только витаминный салат, но плюс к этому он значительно улучшает кровообращение.

Свекла нашла широкое применение в народной медицине

Может показаться странным, но полезные свойства свеклы проявляются даже в забродившем соке: его закапывают в нос при насморке по несколько капель 3 раза в день.А лучшим народным средством от цинги, поражающей десна, является квашеная свекла.

Вред от свеклы

Несмотря на множество вышеперечисленных лечебных свойств свеклы,следует знать и о вреде, точнее сказать, некоторых ограничениях ее употребления в сыром и вареном виде.

1. Мочекаменная болезнь. При оксалурии свекла и свекольный сок полностью противопоказаны из-за содержания в них щавелевой кислоты.

2. Остеопороз. Если человеку поставлен такой диагноз, или имеется предрасположенность к этому заболеванию, то ему категорически рекомендуется ограничить себя в употреблении свеклы и свекольного сока. Обуславливается данный факт тем, что свекла препятствует усвоению кальция.

3. Гастрит и другие заболевания желудочно-кишечного тракта. При гастрите с повышенной кислотностью специалисты также не рекомендуют блюда из свеклы. Как сырой, так и вареной свекле свойственно повышать кислотность желудка, даже несмотря на ее естественный сладкий вкус. Не включайте в рацион блюда из свежей свеклы, если у вас имеется склонность к колитам, изжоге и внутренним кровотечениям. Даже незначительные проблемы с кишечником являются противопоказанием.

4. Сердце. Врачи-кардиологи предупреждают, что свекла в сочетании с чесноком может перегружать сердечную мышцу

5. Аллергические реакции. Не стоит забывать и о том, что сок свежей свеклы, как и сам корнеплод, могут стать причиной аллергических реакций организма, таких как отеки слизистых, увеличения лимфоузлов или кожных высыпаний.

Употребление свеклы связано с рядом ограничений

Не лишним будет напомнить, что свекла, как и другие корнеплоды, обладает свойством  накапливать в себе ядовитые вещества из почвы, поэтому во избежание отравлений не используйте в пищу овощи, выращенные в экологически неблагоприятных районах.

Противопоказания к употреблению свеклы

Существуют и более серьезные причины отказаться от свеклы; противопоказания к употреблению свежей свеклы касаются пациентов, страдающих почечной недостаточностью. В противном случае существует угроза ускоренного камнеобразования в почках и их интенсивного роста.

Еще два противопоказания – сахарный диабет и ожирение, поскольку вкусный  корнеплод содержит довольно много сахаров.

Являясь продуктом, который обладает выраженным слабительным действием, свекла в любом виде, как и свекольный сок, категорически запрещены при хроническом поносе и «слабом кишечнике».

Итак, подводя черту под всеми перечисленными свойствами питательного и целебного корнеплода свекла, можно с уверенностью сказать, что пользы от этого овоща гораздо больше. Подтверждением тому служит множество полезных рецептов кулинарии и  испытанной временем и опытом народной медицины.  А рекомендации специалистов и знание обо всех имеющихся противопоказаниях вареной и сырой свеклыобезопасят вас от неприятных последствий.

wmj.ru

Свекла. Полезные и целебные (лечебные) свойства свеклы. Чем полезна свекла. Свекольный сок. Лечение свеклой и свекольным соком. Женский сайт www.InMoment.ru

Свекла имеет широкий спектр применения в народной медицине, благодаря своим полезным и целебным свойствам. Полезные свойства свеклы обусловлены наличием в корнеплодах различных витаминов (группы В, PP, и др.), бетаина, минеральных веществ (йода, магния, калия, кальция, железа, и др.), биофлавоноидов. Употребляется как общеукрепляющее, улучшающее пищеварение и обмен веществ средство.

Свекла хороший источник витамина C, меди и фосфора. Свекла устраняет токсины в организме. Листья свеклы содержат много витамина А, а корни витамин C. Прием в пищу свеклы предотвращает появление или рост злокачественных опухолей.

Содержание витамина В9 в свекле идеально подходит для предотвращения болезней сердца. Прием в пищу этого витамина существенен для производства гемоглобина, или предотвращения анемии, лейкемии. Свекла имеет омолаживающие свойства. Эти свойства вступают в силу благодаря наличию в свекле фолиевой кислоты, которая способствует созданию новых клеток.

Другой из важных элементов омолаживания свеклы — это кварц, очень важный для хорошего здоровья костей, артерий и кожи. Несмотря на все его достоинства, необходимо знать, что красная свекла не очень полезна для тех, кто обладает слабым желудком или для тех, у кого повышенная кислотность. Свекла полезна для людей, страдающих задержкой жидкости в организме, и для людей которые страдают от ожирения. Свекла очищает не только почки, но также и кровь, уменьшая кислотность нашего организма, и способствует очищению печени. Этот овощ стимулирует наш мозг и устраняет токсины, которые могут накопиться в нашем организме, поддерживая хорошее психологическое здоровье и предотвращая преждевременное старение.

Свекла помогает организму усваивать витамин В, и сама содержит много витаминов.

Вареная свекла, свекольный отвар — хорошее слабительное и мочегонное средство. Сок сырой свеклы полезен при гипертонии.

Фото: свекла

Лечебные свойства свеклы

О лекарственных свойствах столовой свеклы можно говорить бесконечно. Свекла полезна и при заболеваниях печени. Свекла способствуют укреплению стенок капилляров. Вещества, содержащиеся в корнеплодах, оказывают сосудорасширяющее, противосклеротическое и успокаивающее действие. Они способствуют выделению избыточной жидкости из организма и необходимы для нормальной работы сердца. Свекла рекомендуется для профилактики и лечения гипертонии, атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Корнеплоды свеклы содержат много пектиновых веществ, благодаря чего обладают хорошими защитными свойствами от воздействия радиоактивных и тяжелых металлов, пектиновые вещества также способствует выведению холестерина и задерживают развитие вредных микроорганизмов в кишечнике.

Свекла имеет также кроветворные свойства, благодаря высокому содержанию в корнеплодах железа и меди. Свекла применяется при различных степенях анемии и при состояниях, связанных с пониженной прочностью стенок кровеносных сосудов.

Полезна свекла при истощении организма и упадке сил после перенесенных заболеваний. Рекомендуется пить свежий свекольный сок не менее трех раз в день до еды.

Фото: свекла

Свойства вареной свеклы

Вареная свекла, в отличие от многих других овощей, способна сохранять главные свои полезные свойства. Дело в том, что витамины группы В и минеральные соли не очень-то чутки к нагреванию. Минеральные вещества свеклы в основном щелочной природы, что при нашем в основном кислотном питании — немалое благо. В свекле присутствует группа биологически активных веществ, называемых бетаинами, это метилиpованные производные аминокислот. Одно из таких веществ называется просто бетаином; поскольку свекла по-латыни Beta, нетрудно догадаться, откуда взялось название и где впервые нашли такое вещество. Свекольный бетаин способствует усвоению белков и снижению артериального давления, он тормозит атеросклероз и что особенно важно — регулирует жировой обмен, препятствует ожирению (особенно ожирению печени). Словом — вещество полезное во всех отношениях; оно присутствует и в корнеплоде, и в листьях свеклы, при нагревании практически не разрушается.

Людям, страдающим мочекаменной болезнью и другими нарушениями обмена веществ (при различных заболеваниях почек и мочевого пузыря), следует ограничить употребление свеклы из-за содержания в ней щавелевой кислоты.

Полезные свойства свеклы. Свекольный сок. Лечение свеклой и свекольным соком

Сок свеклы — самый ценный сок для образования красных кровяных шариков и для улучшения крови вообще. Женщинам он вообще полезен, если его пить минимум 0,5 л в день в смеси с морковным соком.

Свекла обладает хорошими очистительными свойствами, но начинать пить свекольный сок следует постепенно, так как употребление 1 винного бокала сока за один прием может вызвать очистительную реакцию, а именно: небольшое головокружение или тошноту. Опыт показывает, что в первое время лучше пить смесь, где преобладает морковный сок, а затем постепенно увеличивать количество свекольного сока, чтобы организм лучше воспринимал его очистительное действие. Обычно достаточно от 1 до 1,5 стакана сока (свекольного) 2 раза в день.

Во время климактерического периода такая процедура дает гораздо больший постоянный эффект, чем действие лекарства от синтетических гормонов.

Самым положительным свойством свеклы является то, что в свекле содержится более 50% натрия и только 5% кальция. Это способствует растворимости солей щавелевой кислоты, которые вследствие употребления вареной пищи накапливаются в кровеносных сосудах. Свекольный сок показан при расширении вен или их затвердении, или сгущении крови, вызывающем высокое давление крови и других видов нарушения сердечной деятельности.

Содержание кальция в свекле обеспечивает общее питание клеток организма, а содержание хлора является очищающим средством печени, почек и желчного пузыря, стимулируя деятельность лимфы во всем теле.

Смесь морковного и свекольного соков — это лучший естественный кроветворный препарат, особенно для пополнения красных кровяных шариков. Он стимулирует образование эритроцитов, улучшает память, особенно при атеросклерозе, расширяет кровеносные сосуды. При гипертонической болезни, малокровии, при неврозе и бессоннице он незаменим.

Свекольный сок лучше оставить на несколько часов в холодильнике, снять пену и употреблять в смеси с морковным соком в соотношении 1:4. Свежий сок улучшает состояние больных злокачественными опухолями, пить не более 100 мл в сутки, сок получают как из корнеплодов, так и из молодой ботвы.

При фарингите и ангине полоскать горло 5—6 раз в день. Отжать стакан сока, в него влить 1 ст. ложку уксуса. При этом делать глоток. При насморке закапывать в нос. При насморке с густыми выделениями промывать вареным свекольным соком. При диабете пить свежий сок по 1/4 стакана 4 раза в день. При хроническом насморке промывать с помощью пипетки нос настоявшимся и забродившим отваром свеклы.

Улучшает слух, снимает глухоту: сварить очищенную свеклу, отжать сок, капать в каждое ухо по 3—4 капли.

Свекольная диета для похудения

Автор: Гатаулина Галина Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

inmoment.ru

Свекла и сок из неё: полезные свойства и противопоказания

Наличие на прилавках магазинов современных волшебных лечебных средств заставляет многих людей забывать про то, что самые вкусные и полезные натуральные лекарства живут у нас на грядках или в овощном отделе местного супермаркета. К таким волшебным докторам относится и свекла, купить которую не составит никаких проблем.

Так сложилось, что ее полезные свойства вовсю использовались персами, ассирийцами и жителями Вавилона еще тысячи лет тому назад. Даже в садах известных Вавилонских царей можно было найти листовую свеклу. Данное растение использовали не только в кулинарии, но и в медицине.

Параллельно с наличием в свекле витаминов группы А, РР, В, С и В9 в ее составе содержится внушительное количество минералов. Магний, кальций, калий, бетаин, железо, йод, биофлавоноиды – объясняют ее популярность как эффективное иммуноповышающее средство. Все эти полезные элементы содержатся как в листьях свеклы, так и в корнеплодах.

Какие витамины содержатся в свекле?

Свеклу, например в виде свекольного сока, употребляют для улучшения пищеварения обмена веществ и для очистки организма от ненужных токсинов. Листья свеклы, которые так часто добавляют в различные блюда и салаты славянской кухни, содержат большое количество витамина А. Сам же корнеплод содержит витамин С, особо важный для иммунитета. Не менее ценным для иммунной системы человека является витамин В, также присутствующий в свекле. Для лучшего усвоения данного элемента в ней присутствуют минеральные вещества.

Неоценимую пользу организму приносит фолиевая кислота, которой также богат этот чудо-овощ.

Лечебные свойства свеклы

Свеклу рекомендуется применять для профилактики таких заболеваний как анемия и лейкемия.

Для людей ведущих активный и занятой образ жизни порой сложно найти несколько минут на хороший перекус. Дабы избежать проблем с пищеварением, которые могут быть вызваны такими перекусами, нужно добавить в свой рацион свеклу. Она же станет не менее эффективным помощником в борьбе с ожирением, как первой, так и второй и третьей степени.

Свекла способна помочь и другим органам, таким как печень и почки, так как прекрасно выводит лишнюю жидкость из организма.

Мало кто знает, но при помощи настоявшегося сока свеклы можно оценить эффективность работы кишечника. Для этого необходимо принять отстоявшийся свекольный сок в количестве двух столовых ложек. Если урина приобретет цвет свеклы, это может свидетельствовать о низкой функции детоксикации кишечника.

При запорах, с целью улучшить престалику кишечника и его работу, нужно съедать небольшое количество отварной свеклы.

Для очистки кишечника, желудка и кровеносных сосудов используется свекольная мезга. Для этого свеклу нужно натереть на мелкой терке и выжать из нее сок, который отстаивается в течение некоторого времени. Сок употребляют после еды или перед сном, а отжатую мякоть в количестве 2-3 столовых ложек просто проглатывают. В течение недели мякоть свеклы, обработанная подобным образом, сохраняет свои свойства.

И это не единственный плюс свекольной мезги. При ее употреблении из организма выводятся соли, тяжелые металлы и канцерогенные вещества. Она же отлично снижает аппетит, что является большим плюсом для тех, кто мечтает сбросить лишние килограммы.

Перетертая свекольная масса и раньше использовалась в лечебных целях. К примеру, с ее помощью лечили опухоли, свинку. А отвар из листьев свеклы применяли для лечения грыж у детей. Свежие свекольные листья прикладывали к голове при высокой температуре.

Малокровие – еще один диагноз, при котором рекомендовано употребление свеклы. В этом случае свекольный сок употребляют в смешанном виде с морковным соком и соком редьки. Употребляют такой «коктейль здоровья» в течение нескольких месяцев по 1-2 столовых ложке перед едой. Клетчатка и органические кислоты, имеющиеся в ней, справятся с данной неприятностью.

Как было сказано ранее, свекла содержит йод, притом в довольно больших количествах. Данный элемент, в свою очередь, является незаменимым помощником при лечении и профилактики атеросклероза.

Магний – поможет снизить кровяное давление. Поэтому свеклу часто употребляют при гипертонической болезни.

Довольно часто полезные свойства свеклы используют для заживления и лечения внешних ран. Кашицу из корнеплода прикладывают к опухолям и язвам, что способствует их быстрому заживлению.

Считается, что для улучшения состояния здоровья и хорошего самочувствия, в год необходимо потреблять внушительное количество свеклы как в свежем, так и в отварном виде.

При повышенной чувствительности кишечника свеклу смешивают с овсяными хлопьями.

Считается, что наивысшая концентрация полезных веществ накапливается в листьях свеклы к осени. Сами плоды таким количеством витаминов похвастаться не могут.

Ботву можно добавлять в различные блюда или салаты и употреблять ее как в сыром, так и обработанном виде. Предварительное замачивание листьев в винном уксусе придает им приятный вкус.

Как варить свеклу?

В плане употребления данного овоща особых проблем нет, так как его можно есть как в сыром, так и в отварном виде. Но в случае со свекольным соком дело обстоит иначе. Его стоит разбавлять водой в пропорции 1:2. Его же можно предварительно разбавить соком морковным, и потом только разбавлять водой по вкусу.

Если Вам нужно хорошее слабительное или мочегонное средство, стоит вспомнить о таком чудо-напитке как отвар из свеклы. Варить свеклу придется довольно долго. Проверять готовность нужно при помощи ножа, периодически протыкая им корнеплод и проверяя его мягкость. Время варки будет зависеть и от величины плода. Но среднее время составляет 40-45 минут. Предварительно разрезать свеклу перед варкой не нужно, это приведет к потере полезных витаминов.

Свекла: противопоказания

Среди противопоказаний стоит отметить, что ее употребление не рекомендовано людям, страдающим низким артериальным давлением. Сама по себе она же является средством, способствующим его снижению. Диарея и сахарный диабет также включены в список противопоказаний. Причина – повышенное содержание сахара в плодах. В случае с диареей, может возникнуть обезвоживание организма, что на течении недомогания скажется только хуже.

missli.ru

Читайте также:

Литоспорт Свекла + Клюква (минералы, витамины, микроэлементы, физические нагрузки, иммунитет, память)

Применяется в случае авитаминоза, стресса, физической или умственной нагрузки. Активно используется для повышения иммунитета. Препарат «Литоспорт» в наборе из двух упаковок.

«Литоспорт» ― продукт профилактического питания, предназначенный для коррекции пищевого рациона человека, с целью профилактики заболеваний, связанных с низким содержанием в питании манеральных элементов и витаминов. Особенно рационален в применении у людей занимающихся спортом, тяжелым физическим трудом!

Наши ученые медики разработали уникальную формулу, основанную на компонентах природного происхождения.

Это продукт «Литоспорт», который выпускается в наборе из двух единиц: препарат с клюквой и свеклой. Благодаря данному набору повышается иммунитет, проходит авитаминоз и стресс.

Предназначен он при физической нагрузке для спортсменов и людей, работающих на тяжелых производствах. Кроме того, препарат благотворно влияет при умственных нагрузках, поэтому пользуется популярностью у работников умственного труда.

Этот природный продукт приспосабливает к изменениям климатических условий, повышает работоспособность и нормализует обменные процессы.
Насыщает организм и приводит в действие, таким образом ускоряется метаболизм и работает иммунитет. Следовательно, организм упорно сопротивляется развитию заболеваний, не допускает попадание инфекций и одновременно оздоравливается.

Изготавливаются таблетки «Литоспорт» путем сушки сублимационного характера, следовательно, нет окисления кислорода. А это повышает уровень содержания полезных веществ. Благодаря содержанию цеолита в организме полноценно восполняется нехватка микроэлементов и минералов, выводятся токсины, радионуклиды и прочие продукты переработки и интоксикации. Компоненты подобраны таким образом, что препарат содержит в себе точное соотношение, поэтому продукт легко усваивается и дает эффект.

По результатам научных и клинических исследований обосновано применение при состояниях, сопровождающихся астеническим синдромом, особенно:

  • повышенной физической и умственной нагрузке;

  • подготовке к соревнованиям, во время тренировок;

  • для быстрой адаптации к климатическим условиям;

  • обладает тонизирующим действием;

  • повышает работоспособность и стрессоустойчивость.

Состав 

В составе каждой упаковки много микроэлементов, витаминов и прочих полезных веществ, но если употреблять одновременно два вида таблеток, то будут потрясающие результаты. «Литоспорт» с клюквой производится из сублимированного сока этой ягоды, поэтому сохраняются витамины и вещества.
 
В данном препарате содержится:

• кислота хинная;
• кислота лимонная;
• кислота бензойная;
• серебро;
• аминокислоты;
• флавоноиды;
• группа витаминов: С, А, В, Д, Е;
• цеолит;
• микроэлементы.

Клюквенные таблетки потогонные, мочегонные и противовоспалительные.
Нормализуют работу почек, желчного пузыря и мочеполовой системы. Укрепляют иммунитет, благотворно влияют на дыхательный аппарат и сердечно сосудистую систему.

Клюква издавна считается панацеей от болезней, поэтому ее употребление необходимо каждому. Тем более, что есть «Литоспорт» ведь клюква в чистом виде подходит далеко не каждому организму. «Литоспорт» со свеклой тоже содержит микроэлементы и группу витаминов: В, РР, Р, С. Благодаря богатому составу данные таблетки укрепляют органы ЖКТ, сердца и печени.

Свекольные таблетки выводят токсины, снижают похмельный синдром, а на печени образуют защитную пленку. С помощью этого вида препарата можно полноценно укрепить стенки сосудов и капилляров, улучшить самочувствие и поднять настроение.

Эффект применения Литоспорт

Набор «Литоспорт» (клюква + свекла):

• повышает эффект физических нагрузок;
• помогает в подготовке перед соревнованиями;
• ослабляет стрессовое и шоковое состояние;
• повышает умственные способности;

• развивает память;
• восстанавливает метаболизм и иммунитет;
• наполняет организм витаминами и необходимыми веществами.

Кроме того, способствует лечению:

• почек;
• печени;
• кишечника;
• желудка;
• поджелудочной железы;
• мочеполовой системы;
• сердца.

Инструкция по применению Литоспорт

Природные таблетки «Литоспорт» в наборе применяют непосредственно в процессе занятий, но если человек подвергается умственным и физическим нагрузкам не постоянно, тогда желательно начать прием за 10-15 дней до этого. В данную категорию подходят студенты, путешественники и люди, решившие провести отпуск активным (непривычным для себя) образом.

Употреблять препарат «Литоспорт» в наборе рекомендуется дважды в день: в утренние часы 5 клюквенных таблеток, а в вечерние – 5 свекольных.
Таким образом соблюдаются биологические ритмы человеческого организма. Учтите, если вы одновременно принимаете медикаменты, то соблюдайте дистанцию между приемами в 2 часа. Категорически запрещено пить данный препарат при острых формах болезней ЖКТ.

Форма выпуска

Выпускается в виде таблеток.
В одном наборе содержится две пластиковые баночки (клюква + свекла), емкостью по 50 грамм, в количестве по 100 таблеток.
Это соответствует общему количеству: 200 единиц таблеток; общему весу: 100 грамм.

ЛИТОСПОРТ СВЕКЛА

Свойства:

  • синергичное действие минерального и растительного компонентов в составе «Литоспорт» обеспечивают его преимущественную эффективность при профилактике заболеваний, связанных с дефицитом витаминов и микро- и макроэлементов в организме;

  • используется как элемент реабилитационных мероприятий при заболеваниях кишечника, печени, поджелудочной железы;

  • обладает выраженным антистрессовым действием, повышает работоспособность и стрессоустойчивость.

Состав: БАД ЛИТОВИТ-М сублимат свеклы.

Противопоказания: ограничения к применению: язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки в стадии обострения.

Рекомендации по применению: принимать по 2,5 г препарата (по 5 прессованных форм) 2 раза в день, запивая 1/2 ― 1 стаканом воды. Прием «Литоспорта» разносить по времени с приемом лекарственных препаратов на 1,5-2 часа.

Форма выпуска: упаковка содержит 50 г препарата в прессованных формах.

ЛИТОСПОРТ КЛЮКВА

Сухой продукт для профилактического питания. Изготовлен методом сублимационной сушки, при которой отсутствует окислительное действие кислорода воздуха, что позволяет получать пищевые продукты, приближающиеся к свежим по органолептическим показателям и содержанию биологически активных веществ. В таких продуктах сохраняется до 95% ферментов, витаминов и других важнейших веществ. «Литоспорт» является сухим продуктом для профилактического питания, предназначенным для коррекции питания всех контингентов населения с целью достижения баланса минералов и витаминов в пищевом рационе, и профилактики заболеваний, связанных с их низким содержанием в организме.

Cвойства:

  • синергичное действие минерального и растительного компонентов в составе «Литоспорт» обеспечивает преимущественную эффективность продукта при профилактике заболеваний, связанных с дефицитом витаминов и микро- , макроэлементов в организме: 
    предназначен для профилактики гипо- и авитаминоза;

  • можно использовать как жаропонижающее средство, в комплексе с напитком «БРУСНИКА»

  • используется как элемент профилактики и комплексной терапии воспалительных заболеваний почек и мочевыводящих путей.

Состав: БАД ЛИТОВИТ-М сублимат клюквы.

Ограничения к применению: язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки в стадии обострения.

Рекомендации по применению: принимать по 2,5 г (5 прессованных форм) 2 раза в день, запивая 1/2 ― 1 стаканом воды. Прием препарата разносить по времени с приемом лекарственных препаратов на 1,5 ― 2 часа.

Форма выпуска: упаковка содержит 50 г препарата в прессованных формах.

ЛИТЕРАТУРА:

,

Польза свеклы для красоты и здоровья

Свекла или буряк  это поистине украинский овощ. Ведь именно из него готовят наше самое любимое национальное блюдо  борщ. Но помимо вкуса и яркого цвета, свекла обладает еще и огромным набором полезных свойств для здоровья и красоты. Хотите знать каких? Читайте наш материал!

Свеклу завезли к нам в античные времена из Византии, и уже тогда она считалась лечебным овощем. А современные ученые доказали, что свекла уникальна по своим свойствам, и ни один другой продукт не может заменить ее в рационе человека. Уникальность свеклы связана с двумя моментами. Во-первых, это набор элементов, который больше нигде не встречается, и, во-вторых, свекла содержит большое количество веществ, не подверженных разрушению при температурной кулинарной обработке. 

В составе свеклы огромное количество полезных веществ: глюкоза, фруктоза, сахароза, пектины. Витамины, минералы, микроэлементы: В, ВВ, С (немного), каротиноиды, фолиевая и пантотеновая кислоты, калий, железо, магний, марганец, йод, кобальт, медь, цинк, фосфор, сера, цезий, рубидий, хлор, органические кислоты, аминоксилоты и большое количество клетчатки. Более детально о полезных свойствах свеклы читайте ниже.

Польза свеклы для здоровья

Противораковый эффект

Свекла способствует предотвращению раковых опухолей. Свекольный сок очищает организм путем удаления вредных для здоровья токсинов. Кроме того, он также может обратить вспять развитие различных видов рака.

Антиокислительные свойства

Еще одним преимуществом свеклы является то, что она обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Благодаря этим свойствам уменьшаются и устраняются повреждения клеток, а также замедляется старение кожи.

Улучшение пищеварения

Свекольный сок помогает улучшить усвоение жиров и наладить обмен веществ в организме. Он также эффективно очищает кишечник и усиливает перистальтику. А высокое содержание клетчатки обеспечивает легкое и здоровое движение кишечника.

Польза для беременных

Беременным женщинам также рекомендуется употреблять свеклу, так как она содержит большое количество фолиевой кислоты, которая предотвращает врожденные дефекты ребенка.

Здоровье глаз

Свекла является хорошим источником каротинов, необходимых для здоровья сетчатки глаз. Именно поэтому людям с плохим зрением рекомендуется регулярно пить свекольный сок.

Улучшение выносливости

Если регулярно употреблять свекольные соки, то можно повысить уровень выносливости своего тела. Кроме того, этот напиток помогает уменьшить усталость и боль в мышцах, вызванную интенсивными тренировками.

Снижение вероятности возникновения деменции

Свекла может улучшить кровоснабжение мозга, сокращая, таким образом, вероятность проявления таких возрастных заболеваний, как деменция.

Борьба с анемией

Если вы страдаете анемией, — начните есть больше свеклы, так как она богата железом, которое помогает увеличить количество эритроцитов и гемоглобина.

Укрепление печени

Свекольный сок улучшает функцию клеток печени. Высокое содержание клетчатки помогает стимулировать выработку детоксифицирующих ферментов, а также улучшает метаболизм жира, снижая риск развития жировой болезни печени.

Польза свеклы для красоты

Лекарство от прыщей

Свекольный сок помогает избавиться от воспалительных состояний кожи (прыщи и акне).

Сияющий цвет лица

Свекла помогает очистить кровь и улучшить кровообращение. Регулярное употребление свекольного сока делает лицо здоровым и естественно сияющим. Такими же свойствами обладают и листья овоща.

Уменьшение морщин

Благодаря высокому содержанию антиоксиданта свекла помогает бороться с признаками старения. Она также содержит ликопин, который может защитить кожу от вредных солнечных лучей, поддерживая ее эластичность.

Рост волос

Свекла содержит все полезные питательные вещества, улучшающие рост волос, а именно: витамины группы В и С, белки, фосфор, углеводы и многое другое.

Противозудное действие

Свекла обладает как противозудными, так и противовоспалительными свойствами. Регулярное употребление ее в пищу помогает избавиться от зуда и сухости кожи головы.

Выравнивание оттенка кожи и удаление пигментных пятен

Свекольный сок можно не только пить, но и наносить на кожу. Делая это регулярно, вы можете заметно уменьшить следы шрамов и пигментных пятен

Красота и здоровье волос

Свекольный сок содержит полезные каротиноиды, которые помогают улучшить кровообращение, которое питает волосяные фолликулы и делает волосы здоровыми и блестящими.

Рецепты для красоты с применением свеклы

  • Питательная маска для сухой кожи. Отварите свеклу, натрите ее на мелкой терке. 1 столовую ложку натертой свеклы смешайте с 1 яичным желтком. Нанесите на лицо на 30 минут, после чего смойте теплой водой.
  • Противовоспалительная маска для проблемной кожи. Свежевыжатый свекольный сок смешайте с натертым на мелкой терке сырым картофелем, добавьте муку до густоты сметаны. Нанесите на лицо на 15 – 20 минут. Смойте прохладным молоком, разведенным водой в пропорции 1:1.
  • Лосьон от прыщей. В воду, в которой варилась свекла (примерно 0,5 литра) добавьте 1 столовую ложку натурального яблочного уксуса. Храните лосьон в темном месте. Каждое утро протирайте лицо обильно смоченным лосьоном ватным диском.
  • Скраб со свеклой. 1 столовую ложку, натертой на мелкой терке свеклы, смешайте с 3 столовыми ложками овсяных хлопьев. Получившийся скраб нанесите на предварительно очищенную кожу лица. Слегка помассируйте и оставьте минут на 10-15. Затем смойте теплой водой и нанесите увлажняющий крем.
  • Маска для волос от перхоти. Натрите сырую свеклу на мелкой терке, кашицу нанесите на волосы по всей длине, накройте голову полиэтиленовой пленкой, сверху обвяжите полотенцем. Через 30-40 минут смойте теплой водой. Делайте процедуры один-два раза в неделю в течение 2,5-3 месяцев.
  • Маска для блеска волос. Смешайте свежевыжатые соки свеклы и моркови, нанесите на чистые влажные волосы по всей длине. Наденьте целлофановый пакет и хорошо прогрейте феном. Оставьте маску на 30 минут, смойте прохладной водой. Обратите внимание, что эта маска окрашивает волосы, поэтому применять ее лучше девушкам с темными или рыжими волосами.

Это лишь некоторые из удивительных преимуществ свеклы. Несмотря на то, что она не обладает побочными эффектами, некоторым людям стоит проконсультироваться с врачом перед тем, как включить ее в свой рацион. Это касается людей с пониженным артериальным давлением, сахарным диабетом, диареей, камнями в почках и мочевом пузыре.

Читайте также: Чем полезен авокадо: свойства для красоты и здоровья

Материалы по теме:

От свеклы воздержаться. Какой вред может нанести овощ и кому его нельзя? | Продукты и напитки | Кухня

Свекла незаменима для винегрета, борща и селедки под шубой. А еще это очень полезный овощ. Она содержит бор, марганец, железо, помогает кроветворению, улучшает работу кишечника. Свекла полезна для хорошей работы печени. Этот корнеплод часто рекомендуют тем, кто стремится похудеть или просто сделать свое питание более здоровым, ведь при всей пользе калорийность сырой свеклы невысокая: 40 ккал на 100 г продукта.

Тем не менее свеклу нельзя есть в больших количествах и всем подряд: она может приносить и вред, особенно если у вас есть некоторые хронические заболевания.

О том, как свекла может навредить и в каких случаях стоит проявлять осторожность и не злоупотреблять ей, рассказывает Михаил Кутушов, врач-токсиколог, доктор медицинских наук:

— Сначала я все же хотел подробнее рассказать о том, почему нужно есть свеклу. Это уникальный овощ. 

Бор, марганец, железо в составе свеклы активизируют работу кроветворения и регулируют обмен веществ. Бетаин, содержащийся в корнеплоде, принимает участие в образовании холина, который улучшает работу печени. Также он крайне полезен при запорах и проблемах с флорой кишечника. В сыром виде ее можно смело отнести к диетическим продуктам, пищевая ценность составляет всего 40 ккал. В ней содержится огромное количество микроэлементов, которые делают состав очень ценным: калий, бор, хром, рубидий, фосфор, магний, кальций, цинк, йод, сера, хлор, марганец, натрий, медь, фтор, никель и железо. Кроме того, продукт богат витаминами группы В, а также С и РР.

Благодаря антиоксидантам регулярное употребление свежего продукта выводит из организма шлаки и токсины, хорошо очищает от солей и снижает содержание холестерина. Кроме того, овощ помогает нормализовать менструальный цикл, укрепить кости и суставы, улучшить деятельность сердечно-сосудистой системы, восстановить клетки печени, улучшить зрение, повысить работоспособность организма в целом и увеличить энергию.

Внимание — хлор

Однако у свеклы есть и недостатки: за счет большого количества хлора в составе излишнее потребление продукта может вызвать раздражение слизистой, пощипывание и першение в горле. Если жжение долго не проходит само, значит, возникла аллергическая реакция. Могут появиться высыпания, может случиться отек дыхательных органов, лимфоузлы могут увеличиться в размере, возможно появление лихорадки и озноба.

Опасные сочетания

Лучше воздержаться от любимого всеми салата: свеклы с чесноком и майонезом. Про вред соуса говорить тут не буду, об этом написано много, но вот сочетание свеклы и чеснока довольно опасное, оно существенно увеличивает нагрузку на сердце.

Кому нельзя свеклу

Противопоказаниями являются следующие состояния: аллергия на ярко-красные плоды, индивидуальная непереносимость, мочекаменная болезнь, склонность к изжоге и вздутиям живота, а также другим более серьезным заболеваниям желудочно-кишечного тракта (гастрит, синдром раздраженного кишечника), почечная недостаточность и камни в почках, сахарный диабет, склонность к диарее.

Также этот корнеплод не стоит употреблять людям, страдающим от гипотонии, так как он может вызвать бесконтрольное снижение давления. Не рекомендуется он и при остеопорозе, потому что способствует выведению кальция из организма. Именно по этой причине не стоит давать продукт детям младше 3-5 лет и женщинам преклонного возраста.

Сырая или отварная

Важно обращать внимание на то, в каком виде вы употребляете корнеплод. Сырая и вареная свекла — это не одно и то же, их полезные качества отличаются.

В процессе термической обработки большинство фруктов и овощей теряют витамины и полезные свойства. Свекла не исключение: в процессе варки количество витамина С, а также В5 и В9 (невероятно полезной фолиевой кислоты) сводится практически к нулю.

В свежей свекле меньше калорий и чуть меньше простых углеводов, поэтому тем, кто заботится о своей фигуре, лучше выбрать именно такой вариант. И помним о том, что в свежем овоще сохранены все витамины.

Сохраняем витамины

Если же вам требуется отварная свекла, то, чтобы максимально сохранить все полезные вещества, нужно варить ее не дольше четверти часа, не снимая кожицу. После горячую воду необходимо слить, овощ залить холодной водой и дождаться, пока он полностью остынет. Только после этого можно снимать кожуру. 

Внимание! Самолечение недопустимо! При любых проблемах со здоровьем нужно обращаться к специалисту.

Красная свекла — вред и польза свеклы для организма: свойства, калорийность, витамины. » Сусеки

kerescan — Июн 17th, 2015 Категории: Овощи

Человечество использовало свеклу в пищу с самых древних времен. Люди давно подметили, что кроме пищевой ценности свекла обладает разнообразными полезными и лечебными свойствами. И это не случайно. Ведь в состав корнеплода свеклы входят витамины, минералы и биологически активные вещества. Издавна свеклу употребляли для улучшения пищеварительных процессов и обмена веществ, а также как общеукрепляющее средство.

Ингредиенты: свекла

В свекле содержится большое количество витаминов С, В, Р и А, а также меди и фосфора. Благодаря высокому содержанию клетчатки свекла обладает свойством быстро выводить токсины из организма. Благодаря высокому содержанию витаминов свекла является прекрасным профилактическим средством в предотвращении онкологических заболеваний.

Наличие фолиевой кислоты в свекле благоприятно сказывается на восстановлении клеток организма и способствует омолаживающему воздействию на организм в целом. Витамины группы В благотворно влияют на нервную и сердечнососудистую системы человека, способствуют выработке гемоглобина, что в свою очередь предотвращает возникновение таких серьезных заболеваний как анемия и лейкемия.

Поскольку свекла считается низкокалорийным продуктом, диетологи советуют употреблять свеклу людям, страдающим ожирением и склонным к образованию отеков. В 100 г. свеклы содержится всего 42 ккал. Свекла обладает свойством очищать печень, почки и кровь, а также способствует снижению кислотной среды организма, стимулирует работу мозга, предотвращая преждевременное старение.

В лечебных и профилактических целях используют как вареную свеклу, так и ее отвар, а также и свежевыжатый сок сырой свеклы. Свекла обладает прекрасным мочегонным и слабительным воздействием. Соком сырой свеклы издавна лечили гипертонию, так как свекла обладает сосудорасширяющим и успокаивающим действием. Использовали сок свеклы и при простудных заболеваниях. Кроме того, свекла является прекрасным профилактическим средством, предотвращающим развитие атеросклероза и многих сердечнососудистых заболеваний.

Наличие пектинов и клетчатки в этих овощах способствует повышению защитных сил организма и способствует предотвращению пагубного влияния на здоровье человека радиоактивных веществ и тяжелых металлов. Кроме того, пектины угнетают болезнетворную микрофлору кишечника и выводят холестерин из организма.

Издавна свеклу использовали как обезболивающее, противовоспалительное и кроветворное средство благодаря наличию в ней большого количества меди и железа. При лечении истощения или упадке сил специалисты рекомендуют употреблять свежевыжатый свекольный сок три раза в день до еды. Свеклой лечат лихорадку, заболевания лимфатической системы, злокачественные и гнилостные язвы, заболевания пищеварительной и мочеполовой системы. Многие специалисты рекомендуют употреблять свеклу с добавлением меда, так как этот продукт усиливает полезные свойства свеклы.

Употребление свеклы в неограниченных количествах может вызвать расстройства пищеварения. Поэтому свеклу, как и любой другой продукт, следует употреблять умеренно в разумных количествах.

Tweet

как запечь свеклу в духовке?

В осенне-зимний период свекла становится чуть ли не самым популярным овощем. Из нее готовят винегрет, селедку под шубой и другие вкусные салаты и закуски. Из плюсов — приемлемая цена и масса полезных веществ: в корнеплоде высокое содержание фолиевой кислоты, витамина С и витаминов группы В. Именно поэтому мы рекомендуем добавлять свеклу в свой рацион, когда наступают первые холода. 

Многие кулинары, задумав приготовить салат, обычно отваривают свеклу на плите. Однако это не лучший способ приготовления ярко-красного овоща. Во-первых, стенки кастрюли сильно окрашиваются, из-за чего приходится усердно отмывать посуду. А во-вторых, при варке свекла теряет большую часть витаминов и вкусовых свойств. 

Предлагаем воспользоваться альтернативным методом приготовления свеклы: запеките ее в духовке — так овощ будет вкуснее, полезнее и ароматнее!

Рецепт

Вам понадобится форма для запекания и фольга для кулинарии — в нее мы будем заворачивать корнеплод. 

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Заранее разогрейте духовку до 180°C.
  2. Подготовьте корнеплод к запеканию. Вымойте. С помощью ножниц удалите стебли, главное — не под корень, иначе во время приготовления из дырочек будет сочиться сок. По этой же причине старайтесь не повредить верхний слой свеклы. Обсушите с помощью бумажных полотенец.
  3. Возьмите фольгу и заверните каждую штуку в 1–2 слоя. Сложите в форму для запекания.
  4. Запекайте свеклу до готовности. Овощ небольшого размера будет готов через 40 минут, экземплярам побольше понадобится не меньше 1 часа. Проверяйте на готовность деревянной шпажкой: если она легко протыкает овощ и легко выходит, корнеплод готов. 
  5. Достаньте свеклу из духовки, охладите и используйте по назначению, предварительно очистив. 

Храните в холодильнике не более 2 суток. 

Идеи салатов с запеченной свеклой

На основе печеной свеклы можно придумать множество интересных салатов. С этим овощем хорошо сочетается рукола и шпинат, брынза и моцарелла, селедка, бобовые, чеснок, яйца, а также грецкие орехи. 

  • Свекла + шпинат + перепелиные яйца + моцарелла + грецкие орехи. На тарелку выложите чистый и высушенный шпинат, дополните тонкими слайсами свеклы, отваренными яйцами и моцареллой. Сверху посыпьте измельченным орехом и сдобрите кунжутным маслом. 
  • Свекла + сыр фета + кинза + чеснок. Свеклу и фету нарежьте кубиком, чеснок мелко порубите, зелень измельчите. Смешайте все в глубокой тарелке, полейте оливковым маслом.
  • Свекла + маринованный лук + сельдь + горошек. Произвольно нарежьте свеклу и селедку, выложите на тарелку. Затем — маринованный лук и горошек. Полейте сверху подсолнечным нерафинированным маслом. 

На сайте «Едим Дома» вы найдете еще больше идей в разделе «Рецепты»!

Корнеплоды в питании ребенка — НЦЗД

К собственно корнеплодам относят морковь, свеклу, брюкву, репу, редьку, редис, петрушку и сельдерей. Картофель и батат (сладкий картофель) являются клубнеплодами.

Корнеплоды являются источниками пищевых волокон, сахаров, растительного белка, а содержание витаминов и минеральных веществ в них больше, чем в плодах и листьях других растений. Редька, редис, репа, корни петрушки и сельдерея отличаются высоким содержанием эфирных масел, что ограничивает их использование в питании детей раннего возраста.

Среди корнеплодов наиболее востребована морковь, которая содержит много легкоусвояемых углеводов, клетчатки и пектина, а также эфирные масла, некоторые незаменимые аминокислоты и пигменты, необходимые для нормальной работы органов зрения.. Для детского питания морковь полезна прежде всего из-за высокого содержания в ней провитамина А, или каротина. Этот витамин ещё называют витамином роста, и он очень важен для малышей, поскольку способствует хорошему зрению, поддерживает нормальное состояние кожи и слизистых. Помимо каротина морковь содержит витамины группы В, витамин С, К, РР, микроэлементы: железо, кальций, фосфор, йод. Морковь улучшает моторику кишечника, состояние слизистых оболочек, ускоряет заживление и регенерацию кожи. Однако на морковь часто возникают аллергические реакции, поэтому давать её ребенку следует осторожно, с учетом индивидуальной переносимости. Следует помнить, что каротин относится к жирорастворимой группе витаминов, поэтому для лучшего его усвоения в морковь хорошо добавлять немного растительного масла, а детям старшего возраста — сливки или сметану.

Малыша «знакомить» с морковью лучше в возрасте 6-7 месяцев. При выборе моркови обратите внимание на внешний вид корешка. Если «головка» у корнеплода зелёная, её лучше не брать, потому что блюдо из такой моркови будет невкусным. Больше всего каротина находится в мякоти ближе к краям, оттого она и окрашена ярче. Но и бледно-жёлтой сердцевиной пренебрегать не стоит – в ней содержится пигмент апигенин, который помогает укрепить сердечную мышцу и снять усталость.

Полезным овощем для ребёнка является свекла. Она отличается высоким содержанием легко усвояемых сахаров (сахароза, фруктоза, глюкоза), клетчатки, органических кислот, витаминов С, РР, группы В, фолиевой кислоты, каротиноидов, биофлавоноидов и минеральных солей – калия, натрия, магния, кальция фосфора и железа. Присутствующие в свекле бетаины (группа фосфолипидов) способствуют лучшему усвоению белков, регулируют жировой обмен, улучшают работу печени и мозга. Минеральные соли кальция, фосфора и железа регулируют кальциево-фосфорный обмен и активизируют кроветворение. В лечебных целях свеклу используют для стимуляции деятельности кишечника при склонности к запорам. Свеклу смело можно добавлять в питание малышей старше года.

В отличие от остальных овощей, свекла круглый год сохраняет витамины и другие полезные вещества. Однако следует помнить, что свекла может вызывать аллергические реакции, а при ее избытке возможно развитие поноса. Кроме того, свекла активно впитывает из почвы и накапливает нитраты. Поэтому для ребенка нужно выбирать экологически чистую свеклу и давать ее в умеренных количествах. Для детей раннего возраста количество свеклы составляет примерно 60 г или 12 чайных ложек в сутки.

Репа издавна ценилась на Руси как полезный и питательный продукт. В её составе содержатся незаменимые элементы, которые необходимы для здоровья человека. В репе присутствует в большом количестве витамин С, который в корнеплоде сохраняется длительное время, содержатся витамины В1, В2, РР, бета-каротин, Е,. а также железо, фосфор, натрий, калий, магний. Репа хорошо разваривается и усваивается в желудочно-кишечном тракте. Однако присутствующие в ней эфирные масла не позволяют использовать репу у детей первых 2-3 лет в качестве основного продукта, а только в сочетании с другими овощами, в составе овощного пюре или в супах. Дети более старшего возраста могут потреблять корнеплод как в сыром виде, так и после тепловой обработки.

Корень петрушки и сельдерея начинают использовать только в питании детей, достигших 2-3 лет. В раннем детском возрасте рекомендуют использовать только листовую часть растений, как источник витаминов (А, Е, К, В6) и минеральных веществ (кальциия, магния, калий, железа), используя их в качестве припрв к различным блюдам.

Корень сельдерея содержит калий, магний, железо и цинк. Корни петрушки богаты витаминами С, А, группы В, минеральными веществами: калием, кальцием, магнием, фосфором, железом. Листья и корни петрушки поставляют в организм человека редкие элементы: алюминий, литий, ванадий, титан, никель, молибден, марганец.

Корни петрушки и сельдерея придают блюдам своеобразный аромат из-за присутствия в них эфирных масел.

Брюква является гибридом репы и капусты, её ещё называют шведской репой, потому что она предпочитает сырой климат умеренных и северных широт. Этот корнеплод богат витаминами А, В,, В6, Р, минералами: кальцием, магнием, фосфором, натрием, железом и серой. Кроме того, брюква содержит сахар, белок, клетчатку и пектиновые вещества. Но самое главное, она является несомненным лидером среди корнеплодов по содержанию витамина С. Из-за нежной структуры, сладковатого вкуса и довольно высокого содержания пектина, который способствует пищеварению, брюква -идеальный продукт для прикорма. Правда, брюква может вызывать излишнее газообразование, поэтому малышу её стоит давать осторожно, начиная с 8 месяцев.

Брюква может храниться несколько месяцев, не теряя полезных свойств, при кулинарной обработке она сохраняет свои ценные вещества, готовить её лучше в пароварке.

Широко используется в детском питании картофель. Он отличается высоким содержанием крахмала, калия и витамина С, а также витамины Р, группы В и био-флавоноиды, которые улучшают усвоение витамина С и укрепляют иммунитет.

Клубни картофеля хорошо развариваются, продукт легко усваивается, но в ряде случаев может усиливать газообразование в кишечнике. В меню малыша картофель можно включать с 5-6 месяцев в виде пюре.

Nutrition — Свекла калорий, белков, витаминов

Свекла содержит 35 калорий на свеклу или 43 калории на каждые 100 граммов. Большая часть его калорий состоит из углеводов и белков.

84% калорий в свекле составляют углеводы, 14% калорий — белок и 2% калорий — жир.

Большая часть или 84% калорий в свекле приходится на углеводы. Углеводы в свекле в основном представлены в виде пищевых волокон и сахара (29% и 71%) . Превосходный продукт с высоким содержанием клетчатки, одна свекла содержит 9% рекомендованной дневной нормы или 2,3 грамма пищевых волокон.
  • Пищевые волокна: 2,3 г
  • Сахар: 5,5 г
Нет значительных сумм крахмал в свекле. Небольшая часть, или 2% калорий в свекле, состоит из жиров.Свекла имеет очень низкое содержание жира — 0,1 грамма на одну свеклу. Большинство жиров в свекле — это более здоровые ненасыщенные жиры.

Свекла не содержит холестерина и трансжиров .

  • Всего жиров: 0,1 г
  • Полиненасыщенные жиры: <0,1 г
Нет значительных сумм холестерин, транс-жиры, насыщенные жиры или мононенасыщенные жиры в свекле. Свекла содержит небольшое количество жирных кислот омега-6, в основном в форме линоленовой кислоты — единственной незаменимой жирной кислоты омега-6. [2]

4 невероятных преимущества для здоровья от употребления листьев свеклы

Основные моменты

  • Листья свеклы так же полезны и питательны, как и сама свекла
  • Зелень свеклы богата витаминами C, K, A и B6
  • Свекольная зелень богата антиоксидантами и не содержит жира и холестерина.

Свекла — один из самых популярных зимних овощей, известный своей невероятной пользой для здоровья и похуданием.Ярко-красный или фиолетовый корнеплод имеет темно-красный или фиолетовый цвет и, как известно, полезен для здоровья глаз и детоксикации. Свекла отлично борется с воспалениями и выводит токсины из организма. Кроме того, свекла укрепляет здоровье сердца, регулируя кровяное давление и улучшая кровоток. Но красная клубневая часть растения — не единственное, что вы должны потреблять зимой, хотя это единственное, что пользуется всеобщим вниманием. Зеленые листья свеклы также съедобны, и они также приносят невероятную пользу для здоровья.

Вот четыре причины, по которым вы должны употреблять свекольную зелень зимой:

1. Повышает иммунитет: Витамин С известен как природный усилитель иммунитета, и свекольная зелень невероятно богата им. Зимой важно иметь здоровую иммунную систему, чтобы бороться с простудой и гриппом.

Читайте также: 11 самых популярных рецептов из свеклы | Популярные рецепты из свеклы

Зелень из свеклы на зиму: добавляйте ее в салаты, чтобы улучшить питание

2.Здорово для глаз и кожи : зелень свеклы содержит витамин А, который отлично подходит для поддержания здорового зрения, а также важен для дифференциации клеток и здоровой кожи.

3. Полезно для костей и зубов: Витамин C необходим для здоровья костей и зубов, а также для сияющей кожи, а зелень свеклы удовлетворяет все эти потребности благодаря высокому уровню витамина C в ней.

Также читайте: 6 интересных способов добавить свеклу в свой рацион для улучшения общего состояния здоровья

4.Без жира и холестерина: Свекольная зелень питательна, поскольку богата витамином К, медью, марганцем, железом и кальцием, но она отлично подходит для поддержания здорового веса, так как не содержит насыщенных жиров и холестерина.

Зеленая свекла является отличным натуральным источником клетчатки и богата антиоксидантами, как и красная клубневая часть растения. Поэтому в следующий раз, когда вы будете варить свеклу в супе или добавлять ее в салаты, не забудьте очистить и нарезать свекольную зелень, а также добавить ее в блюдо.

Ожидание ответа для загрузки …

Предупреждение о тренде! Почему свекла — новый популярный «суперпродукт»

Любите ее или ненавидите, свекла заслуживает второго взгляда.

Бодибилдеры и спортсмены на выносливость употребляют соки для повышения производительности. Шеф-повара добавляют пюре в шоколадные десерты, богатые антиоксидантами, — это двойная игра суперпродуктов. Производители продуктов питания делают закуски здоровыми, используя обезвоженные свекольные чипсы, порцию маринованной свеклы и органические соки.А концентрированные порошки продаются как пищевые добавки для повышения выносливости.

Свекла также изучается как естественный способ борьбы с сердечно-сосудистыми заболеваниями, высоким кровяным давлением и медлительностью, которая может появиться с возрастом.

По мере роста осведомленности об их потенциальных преимуществах мы должны задаться вопросом: действительно ли свекла полезна для здоровья? Или это просто шумиха?

«Немного и того, и другого», — сказала Дана Хуннес, старший диетолог и адъюнкт-профессор Школы общественного здравоохранения Филдинга при Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе.«Свекла сама по себе очень полезна. Компании хотят продавать это и использовать эти невероятно полезные для здоровья свойства и упростить или ускорить их употребление ».

Свекла богата питательными веществами, в том числе калием, бетаином, магнием, фолиевой кислотой и витамином С, а также хорошей дозой нитратов. Свекла также может помочь снизить кровяное давление и анемию, улучшить кровообращение и когнитивные функции. Исследования показали, как свекла может способствовать улучшению спортивных результатов за счет усиления кровотока, что улучшает доставку топлива к мышцам и удаление побочных продуктов, таких как молочная кислота, которые могут снизить производительность.

Баскетбольная команда USC, например, употребляет свекольный сок в качестве предтренировочной добавки.

Уловка? Как и в случае со многими суперпродуктами, для получения заметного эффекта могут потребоваться довольно большие порции или точное время. Исследование нарушений кровотока показало, что употребление двух чашек свекольного сока приносит пользу. Исследования показывают, что спортсменам, которые хотят тренироваться с низкой интенсивностью в течение более длительных периодов времени, разумно употреблять свеклу за 2,5–3 часа до тренировки.

Эти внушительные размеры порций и землистый, а иногда и металлический вкус свеклы могут сделать ежедневный рацион, состоящий из свеклы, устрашающим.

Естественно, маркетинг идет полным ходом. В хорошо оснащенных магазинах вы найдете следующее: BeetElite, порошкообразный концентрат «спортивная выносливость», который смешивается с холодной водой и утверждает, что обеспечивает питательными веществами шесть свекл за раз. «Снимки» смесей свекольного сока Red Ace Organics. И закуски из дымной измельченной свеклы для барбекю и маринованной молодой свеклы от Love Beets.

ПОДПИСАТЬСЯ на бесплатную рассылку новостей In the Kitchen »

« Некоторые фрукты и овощи имеют большое значение, и люди просто знают, что они действительно полезны для вас », — сказал Скотт Дженсен, генеральный директор Rhythm Superfoods, который делает хрустящие чипсы из свеклы, некоторые с морской солью или корицей и кокосовым сахаром.

Сильный вкус и цвет свеклы означают, что небольшое количество имеет большое значение, позволяя производителям извлечь выгоду из ореола здоровья свеклы, хотя они могут составлять лишь небольшую часть содержимого.

Их особый вкус и цвет также помогли привлечь внимание шеф-поваров, например, кондитера Patina Дайанн Крам, которая недавно смешала два вида шоколада Valrhona, карамелизированный миндаль, крем-фреш и свеклу, чтобы создать красный бархатный торт естественного цвета. .

«Удивительно, но свекла и шоколад отлично сочетаются друг с другом, поскольку у них обоих землистый вкус», — сказал Крейм.

Может быть, так Америка наконец научится любить свеклу.

[email protected]

ТАКЖЕ

Актриса «Современная семья» София Вергара делится своим секретом фитнеса: поднятие тяжестей

4 беговых клуба в Лос-Анджелесе намного больше просто беговые клубы

Почему полуночные перекусы — одно из худших вещей, которые вы можете сделать

Преимущества консервированной свеклы | Здоровое питание

Автор: Sandi Busch Обновлено 12 декабря 2018 г.

Консервированную свеклу стоит попробовать, даже если вы не предпочитаете консервированные овощи. В отличие от других овощей, вкус которых отличается от свежих или замороженных, консервированная свекла сохраняет вкус, который не уступает вкусу свежей свеклы. Они также имеют примерно такую ​​же пищевую ценность, что и свежая свекла, и являются хорошим источником клетчатки, железа и фолиевой кислоты.

Преимущества для удобства

Удобство, срок хранения и стоимость — преимущества консервированной свеклы. Консервированные овощи сохраняют свои питательные вещества в течение двух лет, поэтому вы можете покупать их на распродаже, хранить в кладовой и иметь в наличии в любое время.Консервированная свекла, даже когда ее нет в продаже, обычно стоит дешевле, иногда даже вдвое дешевле свежей свеклы. Наличие уже приготовленной и готовой к употреблению свеклы позволяет сэкономить время, потому что на приготовление свежей свеклы уходит от 35 до 60 минут, а затем ее нужно очистить, прежде чем использовать в блюде.

Питательные вещества

Консервированная свекла, за некоторыми исключениями, имеет примерно такую ​​же пищевую ценность, что и свежая свекла. В свежей свекле вдвое больше фосфора, калия и фолиевой кислоты, но в 1 стакане нарезанной консервированной свеклы содержится 14 процентов рекомендуемой суточной нормы фолиевой кислоты и 4 процента фосфора и калия.Такой же размер порции почти не содержит жира и содержит всего 31 калорию, но при этом обеспечивает 8 процентов ежедневного потребления пищевых волокон. Мужчины получают 37 процентов, а женщины — 16 процентов от рекомендуемой суточной нормы кислородсодержащего железа в одной порции. Вы также получите 7 процентов рекомендуемой суточной нормы витаминов C, B-6 и K, а также магния.

Польза для здоровья

Свекла содержит пигменты, называемые беталаинами, которые отвечают за цвет свеклы. Эти пигменты полезны для здоровья, действуя как антиоксиданты, уменьшая воспаление и снижая риск сердечных заболеваний.Один из бетаина — бетаин — поддерживает активный образ жизни. Например, в исследовании 2017 года, опубликованном в Journal of Strength and Conditioning Research, сообщается, что есть некоторые доказательства того, что бетаин помогает улучшить вашу силу.

Советы по приготовлению

Приготовить и подать консервированную свеклу так же просто, как слить ее и добавить в салат или нагреть и смешать с небольшим количеством масла или небольшим количеством лимонного сока. Консервированная свекла сохраняет такой естественный вкус, что ее можно использовать вместо вареной свежей свеклы в любом рецепте, включая свекольный суп или борщ.Консервированная свекла хорошо сочетается с соусами из апельсинового сока или абрикосовой пастой. Сверху на тарелку со свеклой добавьте творог и немного хрена или сметаны, смешанные с небольшим количеством красного винного уксуса. Свекла даже достаточно сладкая, чтобы ее можно было использовать в пирогах и других десертах.

Рекомендации

Консервированная свекла содержит больше соли, чем свежая, при этом 1 стакан нарезанной консервированной свеклы содержит 330 миллиграммов натрия. По данным журнала «Journal of Science and Food Agriculture», если вы промыте свеклу перед ее нагреванием, вы уменьшите количество натрия на целых 40 процентов. «Процесс консервирования уничтожает бактерии, поэтому консерванты обычно не добавляют в консервированную свеклу. Если у вас есть банка, которая протекает, вздувается, сильно помята, имеет неприятный запах или брызгает при открытии, не ешьте эту свеклу.

Легкий рецепт обжаренной свеклы

Эта обжаренная свекла очень вкусна и очень проста в приготовлении. Они великолепны на вкус, подаваемые с мясом, рыбой или в составе миски с зерном и овощами. Вы также можете использовать их для фарширования слоеного теста.

Свекольная зелень — это супер-экономичный вариант, потому что вы получаете ее бесплатно, когда покупаете или выращиваете свеклу.

Если вы покупаете пучок свеклы с добавленной зеленью, имейте в виду, что зелень долго не остается свежей. Свекла остается свежей в холодильнике примерно 3-4 недели. А вот зелень свеклы за пару дней увянет.

Если у вас переизбыток свекольной зелени из-за выращивания свеклы или покупки большого количества свеклы с зеленью для консервирования, вы также можете бланшировать и замораживать ее порциями, чтобы использовать позже.

Съедобны ли стебли свеклы?

Как и зелень свеклы, красивые стебли свеклы съедобны, поэтому не выбрасывайте их.Стебли свеклы довольно мягкие. Я обычно готовлю их вместе с листьями, потому что мне нравится, чтобы они были немного хрустящими.

Если вы предпочитаете, чтобы стебли были мягкими, сначала добавьте нарезанные стебли в сковороду и готовьте их в течение 1-2 минут, прежде чем добавлять листья.

Для чего используется свекольная зелень?

Свекольную зелень (и стебли) можно использовать так же, как и любую другую зелень, например, шпинат, мангольд или капусту.

Свекольную зелень можно есть сырой, она отлично подходит для приготовления сока.Их также можно добавлять в смузи, как шпинат или капусту.

Свекольную зелень можно обжарить, приготовить на пару или тушить в масле с чесноком, луком и специями и подавать в качестве гарнира. Они также являются отличным дополнением к супам и тушеным блюдам.

Свекольная зелень Nutrition

Ключевые питательные вещества в зелени свеклы включают кальций, железо, магний, фосфор, калий, медь, марганец, витамин K, витамин A и некоторые витамины комплекса B. Свекольная зелень также является хорошим источником клетчатки.Они также довольно богаты натрием.

Как приготовить обжаренную свекольную зелень

Шаг 1.

Помойте свекольную зелень в глубокой посуде, наполненной холодной водой. Выньте зелень из воды, снова наполните миску и еще раз промойте зелень.

Выньте зелень из воды, стряхните лишнюю воду и при необходимости промокните насухо бумажным полотенцем. Положите свекольную зелень на разделочную доску.

Шаг 2.

Порубить зелень и стебли.

Шаг 3.

Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте на сковороду нарезанные стебли и зелень и перемешайте, убедившись, что они равномерно покрыты оливковым маслом.

Если вы хотите, чтобы стебли были мягкими, вы также можете сначала добавить стебли, готовить их около одной минуты, а затем добавить листья. Приправить солью, перцем и чесночным порошком.

Шаг 4.

Накройте сковороду крышкой и готовьте зелень свеклы примерно 6 минут, пока она не пропарится. Зелень станет мягче и уменьшится в объеме.Обязательно перемешайте их несколько раз, чтобы они приготовились равномерно.

Шаг 5.

Подавайте и наслаждайтесь обжаренной зеленью свеклы!

Если вы хотите научиться готовить свеклу, ознакомьтесь с моим руководством по приготовлению свеклы.

Состав

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 3/4 фунта свекольной зелени (или свекольной зелени от 3 до 4 свекл)
  • 1/4 чайной ложки чесночного порошка
  • соль и перец по вкусу

Инструкции

  1. Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.
  2. Добавьте в сковороду нарезанные стебли и зелень и перемешайте, убедившись, что они равномерно покрыты оливковым маслом. Если вы хотите, чтобы стебли были мягкими, вы можете сначала добавить стебли, готовить их примерно одну или две минуты, а затем добавить листья.
  3. Приправить солью, перцем и чесночным порошком.
  4. Накройте сковороду крышкой и готовьте свекольную зелень примерно 6 минут, пока она не пропарится. Зелень станет мягче и уменьшится в объеме. Обязательно перемешайте их несколько раз, чтобы они приготовились равномерно.

Банкноты

Пищевая ценность — это приблизительная оценка 1 порции с добавлением масла.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании
Выход 2 порции Размер порции 1/2 рецепта
Количество на порцию Калорий 96 Всего жиров 7 г Насыщенные жиры 1 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 6 г Холестерин 0 мг Натрий 436,1 мг Углеводы 7,2 г Волокна 5,9 г Сахар 0.8 г белков 3,6 г

Сведения о питании, представленные на этом веб-сайте, являются приблизительными и их точность не гарантируется. Обратитесь к квалифицированному врачу, чтобы получить индивидуальный совет по диете и убедиться, что каждый из ингредиентов разрешен в вашем рационе.

Вы приготовили этот рецепт?

Если вы пробовали этот рецепт, дайте ему оценку 5 звезд! Для этого нажмите на звездочки выше. Вы также можете оставить отзыв или комментарий ниже. И не забудьте отметить меня @mariaushakova.блог, если вы поделитесь фото в Instagram!

Country Farms Порошок из обильной свеклы

Зелень

Country Farms®

Посмотрите наши видео ниже для получения дополнительной информации!

Country Farms® Bountiful Beets воплощает в себе силу чистой свеклы в восхитительном коктейле. Свекла содержит множество необходимых витаминов и минералов, которые приносят организму много пользы; помогая уменьшить воспаление, поддерживая здоровье сердца и мозга, а также способствуя правильному пищеварению.

Обильная свекла помогает увеличить естественное производство в организме оксида азота, который является основным соединением, регулирующим сердечно-сосудистую систему. Оксид азота и другие нитраты, содержащиеся в свекле, помогают замедлить эффекты старения, могут уменьшить воспаление, повысить уровень энергии, повысить выносливость и помочь сохранить здоровье сердца.

Свеклу рекламировали как «суперпродукт для циркуляции», поскольку было показано, что она уменьшает воспаление, предотвращая активность определенных ферментов в организме, которые способствуют воспалительной реакции.Хотя некоторое воспаление необходимо и важно для организма — поскольку оно помогает бороться с чужеродными бактериями или вирусами, — слишком сильное воспаление создает проблемы и дискомфорт.

Свекла — это естественный способ вывести из организма тяжелые металлы и отходы. Их соединения, известные как глутатионы, необходимы для детоксикации печени и других органов пищеварения. Свекла — богатый источник клетчатки, помогающей очищать пищеварительный тракт от шлаков и токсинов, восстанавливая здоровую и регулярную пищеварительную систему.Включая обильную свеклу в ежедневный режим, она естественным образом помогает повысить уровень энергии и выносливости, а также поддерживает регулирующую функцию органов.

Country Farms® — американский бренд пищевых добавок без ГМО, глютена, органических, вегетарианских и натуральных цельных пищевых добавок, которые помогают поддерживать оптимальное питание.

  • Включает порошок свекольного сока, клетчатку из корнеплодов, витамин С и пищевые волокна
  • способствует естественной энергии и выносливости †
  • Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы †
  • Активирует необходимый оксид азота
  • 1 порция равна 3 свекле
  • Без ГМО, без глютена и 100% веганский продукт
  • Delicious Natural, со вкусом черной вишни

** Фактическая упаковка и материалы продукта могут содержать больше и / или отличаться от информации.Windmill рекомендует всегда читать этикетки, предупреждения и инструкции перед использованием или потреблением продукта.

Полезен ли свекольный порошок для вашего здоровья? | Питание

    Домой
  1. Диета и питание
  2. Питание

Я вижу много претензий к преимуществам свекольного порошка. Стоит ли им дополнять?

Эндрю Вейл, доктор медицины | 5 июля 2021 г.

Возможно, но это зависит от того, для чего вы его используете.Свекольный порошок (или свекольный порошок) получают из свеклы ( Beta vulgaris), которая была высушена, а затем измельчена. Вы можете смешать его с водой или добавить в коктейли, соусы, супы и другие продукты. Свекольный порошок, а также свекольный сок становятся популярными в качестве добавок и часто продаются как «суперпродукты» из-за содержания в них питательных веществ.

Свекла богата витамином С, фолиевой кислотой, магнием, калием, железом, цинком и клетчаткой. Они также содержат беталаины, класс растительных пигментов, которые имеют красный, фиолетовый и оранжевый оттенки и обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.Кроме того, свекла является хорошим диетическим источником нитратов, соединений, которые, как было доказано, помогают расширять кровеносные сосуды и улучшают кровоток.

Большинство исследований свеклы, свекольного порошка и свекольного сока касается их влияния на здоровье сердечно-сосудистой системы. Например, одно исследование с участием 68 человек с высоким кровяным давлением показало, что употребление 250 мл свекольного сока каждый день в течение четырех недель было связано со значительным снижением кровяного давления, вероятно, из-за содержащихся в нем нитратов.

В другом исследовании изучалось влияние свекольного сока на 24 человека с заболеванием периферических артерий (ЗПА) и перемежающейся хромотой — состояниями, при которых артерии в ногах сужаются, что приводит к боли при ходьбе. Все пациенты участвовали в контролируемой программе упражнений, но половина из них употребляли свекольный сок примерно за три часа до каждой тренировки. Через 12 недель исследователи обнаружили, что у добровольцев, которые пили свекольный сок, продолжительность ходьбы увеличилась в три раза по сравнению с теми, кто не пил сок.

Другие исследования показывают дополнительные преимущества для свеклы и продуктов из нее. Исследование 2019 года показало, что опытные велосипедисты, которые пили свекольный сок, улучшили свои результаты в гонках на время. В обзоре того же года сделан вывод, что беталаины, обнаруженные в свекле, могут помочь остановить рост раковых клеток — по крайней мере, в лаборатории.

Хотя необходимы дополнительные исследования для подтверждения воздействия на здоровье свекольного порошка, сока и других продуктов, они кажутся безопасными при употреблении в соответствии с указаниями.Если вы используете свекольный порошок для лечения высокого кровяного давления, ЗПА или сердечно-сосудистых заболеваний, посоветуйтесь со своим врачом, нужно ли изменить дозу лекарства. Следует иметь в виду одно предостережение: свекла и продукты из свеклы могут окрашивать вашу мочу и стул в розовый или красный цвет — поразительный, но безвредный побочный эффект.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.