Сыр при холецистите: Какой сыр можно при холецистите, холецистит, сыр, вопрос врачу от 31.03.2020 — ответов врачей: 2

Содержание

Холецистит: как избежать обострений | ПРО здоровье | Здоровье

Минус простуда

Любые инфекции могут привести к попаданию микробной флоры в желчный пузырь и развитию холецистита. Поэтому активное лечение инфекционных заболеваний на ранних стадиях служит одновременно и главным средством профилактики. Однако будьте внимательны: прием многих препаратов, которые используются для лечения ОРВИ, влияет на желчеотделение. Так, некоторые болеутоляющие, противовоспалительные и жаропонижающие средства повышают вязкость желчи и затрудняют ее выведение. Без особой необходимости принимать такие лекарства не надо.

Диета обязательна!

В опасные периоды важно особенно строго соблюдать диету, которую назначают больным с хроническим холециститом. Нужно не только исключить жареные и жирные блюда, но и не допускать длительных перерывов в еде. Каждые три-четыре часа вы должны съесть небольшую порцию диетической пищи в теплом виде. На завтрак полезно есть овсяную кашу.

Овсянка, а также гречневая крупа, творог, адыгейский сыр, отварная треска, говядина оказывают особенно благотворное действие не только на желчный пузырь, но и на печень и поджелудочную железу. Перед сном полезно выпить стакан кефира, чтобы не было застоя желчи ночью.

Благотворно влияют на секрецию желчи и на выработку желудочного сока и ферментов такие овощи, как морковь, кабачки, патиссоны, томаты, цветная капуста, тыква. Их лучше готовить на пару и есть вскоре после приготовления. Полезны любые фрукты и ягоды, кроме кислых. Можно готовить компоты, муссы, соки, но лучше всего кисель или желе. Чаще ешьте их во время простуды, чтобы желчный пузырь не создавал вам дополнительных проблем.

Шиповник, мята, кукуруза

Типичная ошибка больных холециститом — прием желчегонных средств при обострении заболевания. Не следует использовать желчегонные и при наличии камней. При бескаменном холецистите вне обострения хороший эффект оказывают растительные средства, улучшающие отделение желчи.

Отдайте предпочтение отварам из цветов бессмертника, кукурузных столбиков с рыльцами, пижмы. Можно принимать смеси трав, в которые входит мята, в виде чая.

Мягко действующее желчегонное средство — чай из хорошо настоянного шиповника, который можно приготовить в термосе, залив горсть сушеных плодов кипятком на ночь. При тонзиллите, гриппе, ОРЗ такой напиток особенно полезен, потому что содержит много витамина С, который ускоряет выздоровление.

Эффективны и фармацевтические препараты. Обратите внимание на те из них, которые не только оказывают желчегонное действие, но и очищают желчевыводящие пути от микробной флоры. Назначаются они всего на 6–7 дней, но после перерыва курс лечения можно повторить.

Выводим желчь

Раз в неделю — а при простудных заболеваниях чаще — полезно очищать желчный пузырь посредством тюбажа (но только если вы точно знаете, что у вас нет камней!). Для этого 0,5 литра минеральной воды, из которой вышел газ, нагревают до 40 градусов и медленно, по глотку выпивают натощак в течение 20–30 минут.

После этого нужно лечь на правый бок, подложив под него теплую грелку. Полежать надо в течение полутора часов или более. Лучше всего использовать «Боржоми», «Нафтусю», «Славяновскую»,  «Смирновскую» и «Кисловодскую» минеральные воды. Можно взять для тюбажа и раствор карловарской гейзерной соли. В стакане теплой воды нужно растворить половину чайной ложки этой соли и провести процедуру так же, как с минеральной водой. Неплохо действуют также растворы ксилита и сорбита. А вот популярную смесь растительного масла с лимонным соком лучше не использовать.

какой можно есть при болезни поджелудочной железы

Сегодня каждый третий человек страдает заболеваниями поджелудочной железы. Самой частой патологией является панкреатит, который становится хроническим заболеванием и периодически обостряется. Для того чтобы не возникало неприятных обострений, все знают, что нужно ограничивать себя в питании. Многие любители сырной продукции задаются вопросом, можно ли употреблять сыр при этой болезни. Давайте попробуем разобраться в данном вопросе.

Что такое панкреатит?

Панкреатит – это воспалительное заболевание поджелудочной железы, которое может быть острым и хроническим.

Причины, по которым может развиться эта болезнь различные начиная от неправильного питания и заканчивая нездоровым образом жизни и наследственностью. Алкоголь и жирная пища являются врагами №1 для поджелудочной железы. Этот важный и нежный орган вырабатывает такие вещества, как инсулин, амилазу, липазу и другие ферменты, которые участвуют в регуляции уровня глюкозы в крови, а также в процессе переваривания пищи. Этот орган заменить не получится и жить без него тоже нельзя.

При панкреатите запускается воспалительный процесс и поджелудочная железа, вырабатывая свои соки, токсическим образом поражает собственные клетки. Для того чтобы избежать возникновения этого патологического процесса необходимо регулировать уровень потребления жирной, жареной, слишком солёной и копчёной пищи, а также уменьшить до минимума или совсем исключить приём алкоголя и курение.

Люди, которые когда-то переболели острым панкреатитом, полностью не вылечиваются от данного заболевания. Обычно у них процесс становится хроническим. Для того чтобы избежать обострения следует придерживаться диеты.

Какой бывает сыр и чем он полезен?

Несмотря на хроническое заболевание, обожатели сыров не хотят ограничивать себя в их потреблении. И ведь действительно, существует множество видов сырной продукции, неужели ни один из видов среди такого огромного разнообразия нельзя употреблять при панкреатите?

Самые популярные сыры, имеющиеся на рынке.

  • Колбасный копчёный — изготавливается техническим способом с добавлением ароматизаторов, специй, консервантов, красителей и большим количеством солей.
  • Тофу содержит в составе большое количество протеинов, незаменимых аминокислот, кальция. Относится к нежирным сортам.
  • Плавленый сыр является продуктом быстрого изготовления и длительного хранения. Для поддержания срока годности он в своём составе содержит пищевой формальдегид, консерванты и ароматизаторы.
  • Рикотта — это диетический сырный продукт, содержащий мало жирных оснований, а также обладает низкой калорийностью.
  • Гаудетте – пикантный сыр, который легко усваивается. В своём составе содержит много кальция и мало жиров.
  • Чечел – рассольный, волокнистый сыр, который обычно продаётся в копчёном виде.
  • Сулугуни – это рассольный грузинский сыр, содержащий в своём составе большое количество витаминов и минералов, а также бифидобактерий.
  • Фета – это сыр, который изготавливается из овечьего молока. Имеет нежную текстуру и мягкую консистенцию. В состав его входят полезные для микрофлоры кишечника лактобактерии и минеральные вещества.
  • Адыгейский сыр — это диетический вид, который содержит большое количество аминокислот и жирорастворимых и водорастворимых витаминов. Благоприятно воздействует на пищеварительный тракт.
  • Домашняя брынза – этот продукт может быть как жирным, так и низкокалорийным; как солёным, так и приготавливаться без использования соли. Всё зависит от производителя. Как правило, домашний сыр готовят из жирного коровьего молока, которое богато витаминами, белками, липидами и содержит большое количество минералов.
  • Пармезан
    – это пикантный вид сыра, который созревает длительное время, при этом не теряя полезных свойств молока.

Конечно же, данный молочный продукт обладает множеством полезных свойств для организма:

  • повышает иммунную способность организма;
  • антибактериальный эффект;
  • противовоспалительное действие;
  • восполняет запас таких компонентов, как цинк, фосфор, магний;
  • борется с бессонницей;
  • улучшает выработку секретов желудочно-кишечного тракта;
  • повышает гемоглобин;
  • профилактика переломов костей;
  • восполняет энергетические утраты организма;
  • обогащает организм витаминным составом;
  • увеличивает содержание кальция в крови;
  • усиливает лактацию кормящих грудью женщин.

Можно ли кушать сыр при панкреатите?

Сыр — это кисломолочный, полезный продукт, который содержит большое количество витаминов и минералов. Но при панкреатите строго запрещается есть жирные и копчёные сорта данного продукта. Жир, содержащийся в сыре, отрицательно воздействует на клетки поджелудочной железы, вследствие этого выделяется большое количество панкреатического и жёлчного секрета.

Если вы сырный гурман и страдаете данным недугом, то можно употреблять нежирные сорта, которые не только доставят вкусовое удовольствие, но и благоприятно воздействовуют на организм, обогащая его полезными компонентами.

К нежирным сортам сыра относятся:

  • тофу;
  • рикотта;
  • моцарелла;
  • фета;
  • сулугуни;
  • ольтермани;
  • гаудетте;
  • пармезан;
  • сыр с плесенью.

Диетологи советуют: прежде, чем вы приобретёте сыр, необходимо прочитать состав. Уделить внимание следует консервантам, количеству жиров и наличию ароматизаторов. Срок годности тоже имеет большое значение, так как более свежий продукт содержит кисломолочные бактерии, которые приносят пользу иммунной системе организма и восстанавливают микрофлору кишечника. А употреблять в пищу такое лакомство лучше дозировано, примерно от 15 до 100 граммов в сутки. Но помните, для потребления сыра при панкреатите есть одно важное противопоказание – это период обострения заболевания. Именно в это время стоит придерживаться особой диеты и оградить себя от потребления сыра на некоторое время, по крайней мере, пока не наступит ремиссия.

Сыр, как и любой другой продукт, может принести организму как пользу, так и вред. Помните, что иногда лучше отказаться от чего-то даже очень вкусного в пользу сохранения здоровья.

О том, можно ли есть сыр при панкреатите, смотрите в следующем видео.

какой сыр полезен при болях в желудке?

Сырные вечера, фестивали и ярмарки, крафтовые сыровары — тема сыра сейчас популярна как никогда. Ассортимент на прилавках магазинов пестрит разными видами и хочется попробовать все. Но важно знать, всем ли подходит этот продукт, и какой подходит именно вам.

Если традиционный завтрак в вашей семье — это сыр с кофе, бутерброды, или вы очень любите использовать сыр в кулинарии — эта статья вам будет очень полезна.

К тому же, сейчас стали очень популярными винно-сырные фестивали. А такие, верите, очень трудно пропустить!

 

Оксана Черновасырный эксперт и путешественница

Мне очень часто задают вопрос: можно ли кушать сыр при гастрите? Отвечу: все всегда зависит от особенности человеческого организма и его восприятия тех или иных продуктов. Но, давайте разберемся подробнее.

Гастрит — это воспаление желудка, которое сопровождается высокой кислотностью и может вызывать болевые ощущения. Обычно гастрит вызван внутренней инфекцией, наркотиками, стрессом или аутоиммунными проблемами. Лечение гастрита сосредоточено на лечении основной причины и устранении так называемого раздражителя. Важно понимать, что изменения в диете могут помочь справиться с некоторым дискомфортом, связанным с гастритом.

Молочные продукты, включая молоко, йогурт и сыр, не должны быть слишком кислыми, чтобы еще больше не раздражать слизистую. Они являются хорошо переносимыми и не ухудшают симптомы гастрита. Однако, по возможности, рекомендуется выбирать обезжиренные сорта. Если вы не переносите молочные продукты или предпочитаете их избегать — можете выбрать вместо них растительное молоко, такое как обогащенная кальцием соя, рис или миндальное молоко, например торговой марки  «Joya».

Расстройство пищеварения и лактоза

Хоть сыр и безопасен для употребления в пищу, иногда некоторые люди испытывают трудности с его перевариванием, что приводит к боли в желудке или вздутию живота. Боль или проблемы с пищеварением после употребления в пищу сыра могут быть вызваны симптомом непереносимости лактозы, что является одной из основных причин расстройства желудка после употребления в пищу сыра.

Недостаток лактазы, (пищеварительный фермент, необходимый для разрушения лактозы, натурального сахара, содержащегося в молоке и молочных продуктах) ваше тело не может правильно переваривать сыр. Непереносимость лактозы также может быть вызвана плохой абсорбцией, что приводит к тому, что лактоза проходит в вашу толстую кишку не переваренной, вызывая газы, вздутие живота и боли в желудке. Поэтому, из всего выше сказанного, можно употреблять достаточно много молочных и соевых продуктов, но, конечно же, высокого качества, без ГМО и без использования генных ферментов.

Важную роль играет качество хранения и экспорта товаров, что всегда нарушается при ввозе неофициальной продукции в Украину. Это очень распространенное явление, и при выборе сыра вы должны быть особенно внимательны к этому вопросу. Да, эти продукты будут стоить дешевле, но тот масштаб вреда, который может принести контрабанда — намного больше.

А что же есть полезного в сыре?
  • Белок
  • Минеральные вещества: кальций, фосфор, натрий, йод, калий, цинк и т. д.
  • Аминокислоты: триптофан, метионин, лизин и другие
  • Витамины: А, тиамин (В1), рибофлавин(В2), В5, В12, D, E, С, PP
  • Экстрактивные вещества

Полезные вещества, которые поступают в организм при употреблении сыра, усваиваются намного лучше, чем из обычного молока. Но при этом и калорийность у кисломолочного продукта намного выше. Ее показатель зависит от сорта сыра и жирности молока, используемого при его изготовлении. Это правда, что без сыра не получится полноценного и сбалансированного питания. Но существуют все-таки некоторые ограничения при желудочно-кишечных заболеваниях.

Какие сыры не следует употреблять людям с гастритом:
  1. острые сорта сыров; 
  2. сыр с перцем;
  3. сыр с кислинкой и большим количеством соли, 
  4. плавленный сыр;
  5. колбасный, копченый сыр;
  6. сулугуни, брынза
  7. козьи домашние сыры, за счет ярко выраженной высокой кислотности.

Обычный твердый сыр можно при гастрите с высокой кислотностью, но не раньше, чем на пятый день после дня обострения и в относительно небольших количествах.

Свежие сыры на первом месте

При гастрите предпочтение отдается больше свежим сортам сыра, таким как Рикотта, Маскарпоне, Моцарелла, Фета. Кроме того, сыр с плесенью не запрещен — однако в магазине необходимо убедиться, что такой продукт не просрочен. Голубые сыры обладают вяжущим свойством, что помогает создать защитную оболочку вашему желудку. И мы не должны забывать, что количество сыра потребляемого при гастрите не должно превышать 100 гр. — это несколько ломтиков в день.

Какие сыры можно и даже нужно употреблять при гастрите:

✔ Плесневые cыpы coдepжaт плeceнь Penicillium Camamberti, Penicillium glaucum, Penicillium roqueforti. Блaгoдapя нужным для нормальной paбoты пищeвapитeльнoгo тракта бактериям и ферментам, принимать пpи гacтpитe и язвe желудка этoт блaгopoдный продукт нe только можно, нo и нyжнo. Ocoбeннo, цeнятcя copтa Рокфор, Горгонзола, Бавария Блу и Бpи, oни oтличaютcя выраженными бактерицидными  качествами и обволакивающим действием.

✔ Моцарелла, Рикотта, Москарпоне. Эти copтa, oтличaющиecя дocтaтoчнo плoтнoй твopoжнoй массой, в их cocтaвe нeт никаких cпeций, oни нe пoддaютcя копчению.

✔ Фета. Блaгoдapя большому количеству пoлeзных бактерий, ее рекомендуют пpи лeчeнии желудка c paзнoй кислотностью. Противопоказаний относительно употребления Феты нет.

✔ Твердые сорта с пресным вкусом и без добавления эффекта копчения. Они положительно влияют на перепады артериального давления. Пармиджано-Риджано, Грано Падано и желательно в тертом виде.

✔ Тофу.

✔ Полутвердые сорта сыра, отличающиеся мягким, не острым вкусом, а главное натуральные. Ни в коем случае не сырный продукт. Например, такие как Амадеус, Тиролер Адлер, Эмменталлер и тп.

В любом случае помните, что сыр — это только участник диеты, основное лечение прописывает врач. Не пренебрегайте этим. Ешьте сыр и будьте здоровы.

Также не пропустите: диетолог Беллы Хадид рассказал о питании манекенщиц

Творожный сыр — полезный завтрак? Совсем нет!



Творожный сыр Violette

Не обнаружены

Не обнаружены

Не обнаружены

1,27

Присутствует холестерин, фитостерины отсутсвуют

Слабовыраженный кисломолочный, со слабым привкусом топленого масла, слабо соленый, с легкой мучнистостью во вкусе

Мягкая, рыхлая, мажущаяся, однородная по всей массе

Образец герметично упакован, форма обусловлена формой упаковки; с незначительным количеством отделившейся сыворотки на поверхности



Творожный сыр Almette

Не обнаружены

Не обнаружены

Не обнаружены

2,41

Присутствует холестерин, фитостерины отсутсвуют

Слабовыраженный кисломолочный, со слабым привкусом топленого масла

Мягкая, рыхлая, мажущаяся, однородная

Образец герметично упакован, форма обусловлена формой упаковки; с незначительным количеством отделившейся сыворотки на поверхности



Творожный сыр Danville milk farm

Не обнаружены

Не обнаружены

Не обнаружены

Присутствует холестерин, фитостерины отсутсвуют

Слабовыраженный кисломолочный, с легкой мучнистостью во вкусе, со слабым посторонним привкусом (полимерным)

Достаточно плотная, мажущаяся, однородная

Образец герметично упакован, форма обусловлена формой упаковки



Творожный сыр «СЫРОБОГАТОВ»

Не обнаружены

Не обнаружены

Не обнаружены

Присутствует холестерин и обнаружены
фитостерины: β-ситостерин, стигмастерин кампестерин,
брассикастерин

Кисловатый запах и вкус, с легкой мучнистостью во вкусе; со слабым посторонним запахом и привкусом (картонным, тарным)

Достаточно плотная, мажущаяся, однородная

Образец герметично упакован, форма обусловлена формой упаковки; с незначительным количеством отделившейся сыворотки на поверхности



Творожный сыр Hochland

Не обнаружены

Не обнаружены

Не обнаружены

2,05

1,69

Присутствует холестерин, фитостерины отсутсвуют

Слабовыраженный кисломолочный, слегка соленый, с очено слабым привкусом топленого масла в послевкусие

Мягкая, нежная, пластичная, однородная

Образец герметично упакован, форма обусловлена формой упаковки



Сыр «А ла Каймак»

Не обнаружены

Не обнаружены

Не обнаружены

2,12

Присутствует холестерин, фитостерины отсутсвуют

Кисловатый запах и вкус, с легкой мучнистостью во вкусе; со слабым посторонним запахом и привкусом (картонным, тарным)

Достаточно плотная, мажущаяся, однородная

Образец герметично упакован, форма обусловлена формой упаковки; с незначительным количеством отделившейся сыворотки на поверхности



Творожный крем Käseschloss

Не обнаружены

Не обнаружены

Не обнаружены

2,23

1,96

Присутствует холестерин, фитостерины отсутсвуют

Со слабым привкусом пастеризации, слегка сладковатый вкус, присутствует легкий полимерный привкус

Мягкая, мажущаяся, слегка тягучая

Образец герметично упакован, форма обусловлена формой упаковки

Сыры при панкреатите: какие можно?

Заболевания, связанные с органами пищеварения, требуют осторожного отношения к своему питанию, выбору продуктов и способу их готовки. Панкреатит — патология поджелудочной железы — органа, непосредственно отвечающего за переваривание пищи. Через панкреатические протоки ферменты, выделяемые ею, попадают в двенадцатиперстную кишку и участвуют в метаболических процессах: расщеплении пищевых веществ, впитыванию необходимых организму питательных компонентов. Сбои в этой цепочке вызывают повреждение тканей поджелудочной, их отмирание, что влечёт за собой болевые приступы и другие неприятные симптомы. Остро стоит вопрос, что есть, чтобы не навредить себе и в этом контексте, можно ли сыр при панкреатите?

Сыр при хроническом панкреатите

Острый панкреатит не приемлет никаких сыров, как и других продуктов питания, т.к. наряду с медикаментозным лечением применяется голодание. При хронической патологии поджелудочной железы диетологи даже рекомендуют сыры невысокой жирности из-за ряда редких аминокислот в их составе (метионина, лизина, триптофана), а также фосфатидов, благодаря которым орган восстанавливается после воспаления и полноценно участвует в обмене веществ и переработке пищи, а также даёт необходимые для жизнедеятельности человека питательные вещества.

[1], [2]

Сыр при холецистите и панкреатите

Сбои работы пищеварительного тракта часто обусловлены воспалением желчного пузыря — резервуара желчи, из которого она поступает в двенадцатиперстную кишку для дальнейшего переваривания еды. Слабая моторика органа приводит к её застою, что провоцирует его воспаление, а часто и образование камней. Холецистит и панкреатит — взаимопровоцирующие заболевания, требующие специальной диеты, в которой есть место сырам с низким содержанием жира.

[3], [4], [5]

Сыр при гастрите и панкреатите

Понятие «гастрит» включает в себя многочисленные нарушения работы желудка и дать чёткие рекомендации по питанию без детализации проблем нельзя, а для этого необходимо пройти обследование, определить его кислотность и установить диагноз. Твёрдые сыры при гиперацидном гастрите и панкреатите категорически запрещены, т.к. органические кислоты и твёрдость продукта способны усугубить воспаление слизистой и даже спровоцировать образование эрозий и язв. Больше пользы при гастрите и панкреатите принесёт молодой сыр нежной консистенции, напоминающий творог. Пониженная кислотность желудка допускает этот молочный продукт в умеренных количествах, ведь он способствует увеличению синтеза желудочного сока.

[6], [7], [8]

Сыр при панкреатите

Сыр – полезный и питательный продукт, богатый ценными веществами и обладающий великолепными вкусовыми качествами. Сыр служит источником легкоусвояемого животного белка, незаменимых и редких аминокислот (триптофан, лизин, метионин), молочного жира, важных микроэлементов и витаминов. Технологии приготовления этого продукта обуславливают уникальную особенность сыра: его компоненты усваиваются нашим организмом практически на 100%.

Для людей, страдающих панкреатитом, сыр является важным дополнением к ежедневному меню, обеспечивая больных столь необходимым им белком и внося разнообразие в довольно-таки скудный рацион. Однако к выбору сыра и включению его в питание подходить следует весьма осмотрительно.

Сыр во время острого панкреатита и обострения хронического

К сожалению, в эти периоды сыр противопоказан. Дело в том, что сыр – достаточно плотный продукт, не соответствующий диете с принципами механического щажения. Кроме того, он является еще и слишком жирным, содержит некоторое количество экстрактивных веществ, стимулирующих секрецию поджелудочной железы, чего при обострениях допускать ни в коем случае нельзя.

Сыр при хроническом панкреатите

После стихания симптомов болезни, но не ранее, чем через месяц после обострения, разрешается введение сыра в рацион. Сначала в меню включают сыр мягких сортов (нежирный, неострый и несоленый), а затем и полутвердый. Начинать следует с одного небольшого кусочка (примерно 15 г), в дальнейшем можно съедать до 50-100 г в сутки. Его можно использовать как дополнение к блюдам (добавляя в салат или в макароны) или употреблять отдельно на полдник.

Особенности выбора сыров для больных панкреатитом

Как известно, существует огромное количество сортов сыра. Отличаются они по исходному сырью (козье, коровье, овечье молоко и т.д.), технологии приготовления, наличию добавок и по другим показателям. В результате соотношение белков, жиров и углеводов в них совершенно разное. Так, жирность сыра разных сортов может колебаться в пределах от 1,5 до 60%. И далеко не все сорта сыра подходят для питания больных панкреатитом.

Нельзя употреблять следующие разновидности сыров:
  1. Плавленные – для придания характерной консистенции, вкуса и аромата в сырную массу вводятся соли (фосфаты, цитраты и хлориды натрия), красители, ароматизаторы. Все они опасны даже для здоровой поджелудочной железы, а уж тем более для поврежденной.
  2. Копченые и подкопченные сыры – вся продукция, приготовленная с использованием копчения, противопоказана больным панкреатитом, поскольку обладает ярко выраженным экстрактивным действием и, как правило, содержит посторонние ароматические добавки и соли.
  3. Твердые сыры – являются слишком плотными и грубыми, отличаются высокой жирностью.
  4. Сыры с плесенью.
  5. Сыры с добавками (орехами, зеленью и т.д.).
На что обращать внимание при покупке сыра:
  • состав – это должен быть настоящий сыр, а не так называемый «сырный продукт», в котором присутствуют растительные жиры. Нежелательно наличие и других добавок – ароматизаторов, консервантов и т.д.
  • жирность – не должна превышать 30%.
  • качество – приобретайте свежий сыр без признаков засыхания и повреждений.

Какие сыры предпочтительнее в питании больных панкреатитом:

  1. Мягкие нежирные и неострые сорта, например, «Адыгейский», несоленая брынза, моцарелла, буратта, нежирные разновидности феты, несоленая рикотта.
  2. Полутвердые сыры – такие, как «Российский».
Белки19.8 г
Углеводы1.5 г
Жиры19.8 г
Калорийность264.0 ккал на 100 грамм

Оценка соответствия диете при хроническом панкреатите: 6. 0

Витамины в сыре

C, D, B1, B2, B5, B6, A, B12, E, H

Минеральные вещества в сыре

калий, медь, фосфор, железо, кальций, цинк, сера, натрий

Рекомендуемая максимальная порция сыра в сутки при хроническом панкреатите: 100 г

Можно ли адыгейский сыр при панкреатите?

Люди, которые болеют панкреатитом, не могут похвастаться богатым списком продуктов, разрешенных им к употреблению. Но все-таки существует пища с изысканным вкусом, которую можно включать в рацион. Это относится к сырам. Их рекомендуют есть как полезный, оснащенный витаминами молочный продукт, но и здесь есть некоторые оговорки, потому что не все виды сыров одинаково благоприятно влияют на организм. Можно ли есть адыгейский сыр при панкреатите? Именно об этом мы сегодня поговорим.

Польза сыра

Молочная продукция обладает диетической ценностью, а также оказывает лечебное воздействие при панкреатите. Сыр содержит:

  • животный белок;
  • комплекс витаминов;
  • минеральные соли.

Молочный продукт является настоящей кладовой аминокислот. В их составе содержится лизин, а также дефицитный метионин, триптофан. С помощью этих компонентов восстанавливается воспаленная поджелудочная железа.

Важную роль в лечении играет белок, входящий в состав сыра. Он обогащает организм, благоприятно влияет на пищеварение, самочувствие, придает силы.

От какого сыра необходимо отказаться?

Не все сыры разрешено употреблять при заболевании, поэтому некоторые сорта придется исключить из меню. Негативное влияние на поджелудочную оказывают:

  1. Низкокачественные растительные жиры, которые можно встретить в некоторых сырных продуктах. Поэтому рекомендовано внимательно изучать состав продукта перед его покупкой.
  2. Вкусовые добавки. Производители часто кладут в сыры красители и усилители вкуса, они оказывают на работу поджелудочной только негативное воздействие.
  3. Жирные сорта сыров. Из рациона исключите продукты, содержащие более 30% жира, стоит начинать с 10%.
  4. Твердые сыры. Они слишком грубы по структуре, а при заболевании лучше употреблять мягкую измельченную пищу.
  5. Несвежие продукты. На прилавках в магазине часто продают просроченные сыры, поэтому обратите внимание на срок годности, удостаиваетесь в отсутствии плесени, гнили, правильности условий хранения.

Для организма недопустимо употребление некоторых компонентов, которые присутствуют в некоторых видах сыра. Среди них:

  • сыры с плесенью;
  • плавленые сырки;
  • копченые;
  • молочная продукция с разными добавками.

Адыгейский сыр при панкреатите

Он относится к самым лучшим диетическим блюдам, его польза неоценима, поэтому сыр рекомендовано использовать при воспалении поджелудочной железы. Подобное название сыр получил благодаря территории его происхождения – Республика Адыгея.

Полезный продукт готовят из овечьего, а также козьего молочка, иногда, но редко, из молока коровьего. Он имеет мягкую консистенцию, не содержит в составе никаких вкусовых и пищевых добавок.

При заболевании адыгейский сыр незаменим. Включить его в меню – идеальное решение. Сыр обладает нежным молочным ароматом, нежирный, немного пресный. Его можно добавлять в салаты, делать бутерброды, готовить другие вкусные блюда.

При острой стадии панкреатита от творожного сыра необходимо отказаться. Несмотря на то, что у него мягкая текстура, он может активизировать поджелудочную секрецию и вызвать дискомфорт.

Лучше всего при панкреатите готовить сыр самостоятельно, тогда можно будет контролировать состав продуктов, и быть уверенным в натуральности приготовленного диетического блюда.


Желчный пузырь и сыр | Здоровое питание

Автор: Джессика Брузо Обновлено 21 ноября 2018 г. Он также содержит значительное количество жира и холестерина и может быть окрашен куркумой, что может усилить симптомы, которые вы можете испытывать из-за проблем с желчным пузырем.

С высоким содержанием жира

Сыр часто содержит много жира, а это означает, что вам следует ограничивать или избегать его употребления, если у вас заболевание желчного пузыря. Например, унция чеддера содержит 9,3 грамма жира, или 14 процентов от рекомендуемой дневной нормы жира. Швейцарский сыр содержит около 7,8 грамма жира на унцию, а американский сыр — 8,6 грамма на унцию. Ваш желчный пузырь вырабатывает вещество, называемое желчью, которое необходимо для расщепления жира. Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием жира заставляет желчный пузырь работать интенсивнее и может увеличить риск осложнений у людей с заболеванием желчного пузыря.

Содержит холестерин

Сыр является источником холестерина в рационе.Например, чеддер, швейцарский и американский сыры содержат от 9 до 10 процентов рекомендуемой дневной нормы холестерина. Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием холестерина или жира может повысить уровень холестерина в крови. Если ваш желчный пузырь не вырабатывает достаточно желчных солей для растворения поступающего к нему холестерина, этот холестерин может образовываться в желчные камни. В Соединенных Штатах желчные камни чаще всего состоят из затвердевшего холестерина: 80 процентов состоят из этого типа камней.

Может содержать куркуму

Желтый или оранжевый сыр иногда получает свой цвет от куркумы, специи, которая может быть полезной для лечения некоторых проблем со здоровьем, включая остеоартрит и расстройство желудка.Но, по данным MedlinePlus, это может усугубить проблемы с желчным пузырем, такие как закупорка желчных протоков и камни в желчном пузыре. Куркума также содержится в карри, горчице и некоторых видах сливочного масла.

Safer Choices

Если вы не хотите отказываться от сыра, ограничьтесь небольшими порциями нежирных или обезжиренных белых сыров, таких как рикотта, творог и сыр моцарелла. Вы также можете попробовать некоторые немолочные версии сыров, сделанных из кешью или сои.

История болезни и обзор литературы

Открытый форум Infect Dis. 2019 Октябрь; 6(10): оф. 334.

Лиза Спайзер

Калифорнийский университет в Ирвине,

Лэнни Шей

Калифорнийский университет в Ирвине,

Сьюзен С. Хуанг

Калифорнийский университет в Ирвине,

Кассиана Биттенкур

Калифорнийский университет в Ирвине,

Дональд Фортал

Калифорнийский университет в Ирвине,

Калифорнийский университет в Ирвине,

Для переписки: Л.Speiser, DO, Калифорнийский университет в Ирвине, 6210 E. Laurel Ln, Scottsdale, AZ 85254 ([email protected]).

Поступила в редакцию 23 мая 2019 г.; Принято 12 июля 2019 г.

Copyright © Авторы, 2019 г. Опубликовано издательством Oxford University Press от имени Американского общества инфекционистов. creativecommons.org/licenses/by/4.0/), что разрешает неограниченное повторное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии надлежащего цитирования оригинальной работы.

Abstract

Бруцеллез является зоонозным заболеванием, эндемичным для большей части мира. Чаще всего он проявляется неспецифическими симптомами и является хорошо известной причиной волнообразной лихорадки. Очаговые формы встречаются реже, при этом наиболее часто встречаются костно-суставные осложнения. В этом исследовании мы описываем редкий случай бруцеллеза, проявляющийся холециститом.

Ключевые слова: бруцеллез, бруцеллез, холецистит, человек, интраабдоминальный

Бруцеллез, вызываемый аэробными, внутриклеточными грамотрицательными коккобациллами рода Brucella , часто проявляется неспецифическими признаками перемежающейся лихорадки.Очаговые формы встречаются у 30% больных с костно-суставными проявлениями как наиболее частые [1, 2]. Мы представляем случай бруцеллезного холецистита и проводим обзор литературы по этому редкому заболеванию.

КЛИНИЧЕСКОЕ ИЗЛОЖЕНИЕ

57-летний шеф-повар из Египта, заядлый любитель непастеризованного сыра, в марте 2018 г. обратился с жалобами на боль в правом верхнем квадранте живота. Количество лейкоцитов (WBC) и функциональные пробы печени были в норме. УЗИ в приемном отделении выявило камень в сморщенном желчном пузыре.Холецистэктомия была отложена из-за неуверенности в том, что истинной причиной его болей были результаты УЗИ. Из-за продолжающейся боли он неоднократно посещал отделение неотложной помощи до ноября 2018 года, когда ему была проведена лапароскопическая холецистэктомия. Операция осложнилась разрывом добавочной печеночной артерии и желчеистечением. После неудачной эндоскопической ретроградной холангиопанкреатографии (ЭРХПГ) на 2-й день после операции он был переведен в академический медицинский центр из-за опасений по поводу повреждения общего желчного протока.

При транспортировке ЭРХПГ продемонстрировал усеченный общий желчный проток, а ангиограмма подтвердила перевязку правой печеночной артерии. Количество лейкоцитов составило 9600, щелочная фосфатаза (ЩФ) 69, аланинаминотрансфераза (АЛТ) 160, аспартатаминотрансфераза (АСТ) 79 и билирубин (ТБИЛИ) 4,5. Культуры крови (BC), полученные на POD 3, были отрицательными. После стабилизации и поддерживающей терапии он был выписан на 5-й день после родов с планами установки дренажа с помощью интервенционной радиологии и радикальной операции на гепатобилиарной системе через 6 недель для достижения достаточного образования коллатералей.

На POD 11 у пациента появились лихорадка, боль в животе и желтуха. У него были обнаружены лейкоциты 27 000, ALP 255, ALT 432, AST 320 и TBILI 10,7. Компьютерная томография брюшной полости показала большую билому над правой долей печени, простирающуюся латерально, медиально и книзу. Билома аспирирована чрескожно и установлены дренажи. Посев из аспирации и из 1 набора БЦ, полученного при поступлении, выросло Brucella melitensis . Титр сыворотки Brucella , полученной POD 18, составлял 1:80.Ему был назначен доксициклин, и, поскольку стрептомицин недоступен в Соединенных Штатах, ему был назначен короткий 1-недельный курс гентамицина [3], чтобы избежать почечной токсичности в ожидании хирургической коррекции.

На 35-й день после операции ему была выполнена билиарная реконструкция с гепатикоеюностомией по Ру. Интраоперационно у него были отмечены полости абсцесса, некротический и гнойный материал в ямке желчного пузыря. Культуры были отрицательными. После операции он продолжал принимать доксициклин в течение 6 недель и возобновил прием гентамицина, чтобы завершить 2-недельный курс гентамицина с момента корректирующей операции.Его боль в животе и диспепсия полностью исчезли, и спустя 4 месяца он остается бессимптомным.

Отсутствие подозрения на бруцеллез привело к лабораторному обследованию 25 сотрудников. Шесть из семи контактов с высоким риском получили антимикробную постконтактную профилактику (1 отказался). В соответствии с рекомендациями [4] все подвергшиеся воздействию рабочие подвергались серологическому мониторингу и мониторингу симптомов. Ни у одного из них не было сероконверсии или развился бруцеллез.

ОБСУЖДЕНИЕ И ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

На сегодняшний день в литературе зарегистрировано 26 случаев холецистита Brucella (дополнительная таблица 1). Предполагалось, что клинический синдром нашего пациента связан с употреблением в пищу непастеризованного сыра, когда проглоченная бруцелла проникает в слизистую оболочку и поглощается локальными макрофагами [5–8]. Здесь он остается внутриклеточно и образует мембраносвязанные компартменты [5, 7–10]. Внутрипузырный рН подкисляет и позволяет Brucella уклоняться от противомикробных препаратов, которые не действуют в кислой среде [5–8, 10]. Бактерии Brucella размножаются и создают латентную инфекцию, которая годами ускользает от иммунной системы [7, 9, 11].Мы предполагаем, что вызванный желчными камнями холецистит позволил воспалению реактивировать латентный бруцеллез, который был усилен воспалением и скоплением питательной крови и желчи из-за пересечения желчного протока и печеночной артерии в его первоначальной операции. Это согласуется с инкубационным периодом Brucella от 1 до 4 недель [12].

Лечение бруцеллеза состоит из комбинации антибиотиков с активностью в кислых внутриклеточных средах, таких как тетрациклины, аминогликозиды и рифампин [13]. Вторичная терапия включает фторхинолоны и триметоприм/сульфаметоксазол [7]. Монотерапия связана с частотой рецидивов 10-20% [5, 13]. Лечение осложненного локализованного заболевания не установлено, и оптимальная продолжительность лечения неизвестна [1]. В рассмотренных здесь отчетах о случаях продолжительность терапии варьировала от 8 дней до 6 месяцев, с наиболее распространенной схемой лечения стрептомицином или гентамицином плюс доксициклин в течение 6 недель. В трех случаях упоминается бессимптомное наблюдение через 6 недель [14], 2 месяца [1] и 90 дней [15] через 6 недель, 3.5 месяцев и 2,5 месяца лечения соответственно.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Мы сообщаем о необычном случае бруцеллеза в виде холецистита после инструментальной обработки и травмы у пациента из эндемического региона. Отсутствие подозрений на это редкое явление обязательно привело к лабораторному исследованию.

Дополнительные данные

Дополнительные материалы доступны по адресу Open Forum Infectious Diseases онлайн. Состоящие из данных, предоставленных авторами в интересах читателя, размещенные материалы не редактируются и являются исключительной ответственностью авторов, поэтому вопросы или комментарии должны быть адресованы соответствующему автору.

ofz334_suppl_supplementary_material

Благодарности

Возможные конфликты интересов.  D. F. является помощником редактора Open Forum Infectious Diseases . Все авторы представили форму ICMJE для раскрытия потенциальных конфликтов интересов. Выявлены конфликты, которые редакция считает относящимися к содержанию рукописи.

Каталожные номера

1. Старакис И., Полизогопулу Э., Сиагрис Д. и др.. Необычное проявление бруцеллеза: абсцесс печени и панцитопения, вызванные Brucella melitensis . Eur J Gastroenterol Hepatol 2008; 20:349–52. [PubMed] [Google Scholar]2. Миранда Р.Т., Химено А.Е., Родригес Т.Ф. и соавт. . Острый холецистит, вызванный Brucella melitensis : клинический случай и обзор. Джей заразить 2001; 42:77–8. [PubMed] [Google Scholar]3. Хасанджани Рушан М.Р., Мохраз М., Хаджиахмади М. и др. . Эффективность гентамицина плюс доксициклин по сравнению со стрептомицином плюс доксициклин при лечении бруцеллеза у людей.Clin Infect Dis 2006; 42:1075–80. [PubMed] [Google Scholar]5. Аренас Г.Н., Стаскевич А.С., Абаллай А., Майорга Л.С. Внутриклеточный трафик Brucella abortus в макрофагах J774. Заразить Иммун 2000; 68:4255–63. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]6. Паппас Г., Акритидис Н., Босилковски М., Цианос Э. Бруцеллез. N Engl J Med 2005; 352: 2325–36. [PubMed] [Google Scholar]7. Франко М.П., ​​Малдер М., Гилман Р.Х., Смитс Х.Л. Бруцеллез человека. Ланцет Infect Dis 2007; 7: 775–86. [PubMed] [Google Scholar]8.Лиотард Дж. П., Гросс А., Дорнанд Дж., Келер С. Взаимодействия между профессиональными фагоцитами и Brucella spp. Микробиология 1996; 12:197–206. [PubMed] [Google Scholar]9. Делрю Р.М., Лестрат П., Тибор А. и др. . Патогенез бруцелл , гены идентифицированы в результате случайных крупномасштабных скринингов. FEMS Microbiol Lett 2004; 231:1–12. [PubMed] [Google Scholar] 10. Лапак Н., Морион И., Морено Э., Горвел Дж. П. Липополисахарид Brucella действует как фактор вирулентности. Curr Opin Microbiol 2005; 8:60–6.[PubMed] [Google Scholar] 11. Форестье С., Морено Э., Писарро-Серда Дж., Горвел Дж. П. Лизосомальное накопление и рециркуляция липополисахарида на клеточной поверхности мышиных макрофагов, исследование in vitro и in vivo. Дж. Иммунол, 1999 г.; 162: 6784–91. [PubMed] [Google Scholar] 12. Мантур Б.Г., Амарнатх С.К., Шинде Р.С. Обзор клинических и лабораторных особенностей бруцеллеза человека. Indian J Med Microbiol 2007; 25:188–202. [PubMed] [Google Scholar] 13. ВОЗ/CDS/EPR/2006.7. Бруцеллез у людей и животных.Женева: Всемирная организация здравоохранения, 2006 г. [Google Scholar]14. Аль-Отайби ИП. Острый бескаменный холецистит и гепатит, вызванные Brucella melitensis . J Infect Dev Ctries 2010; 4: 464–7. [PubMed] [Google Scholar] 15. Гунал Э., Топкая А., Арисой А. и др. . Холецистит, связанный с Brucella melitensis , встречается редко. Infect Dis Clin Pract 2008; 16:134–6. [Google Scholar]

Этого не должно было случиться со мной | Здоровье и благополучие

Несколько недель назад я смотрел дома Донни Дарко.Примерно на полпути я почувствовал резкую боль в животе. Я списал это на расстройство желудка и пошел заваривать мятный чай. К тому времени, когда фильм достиг своего лихорадочного апогея, активность моих внутренностей достигла такого же возбужденного уровня.

Боль стала сильной. Я прошлась по гостиной, прежде чем лечь на кровать. Я попытался придумать рациональное объяснение. В тот обед я перенес острое покалывание, охватившее половину моего тела, и я потерял аппетит.Теперь булавки и иглы вернулись, в сочетании с тошнотой. Мой желудок словно сжимали в тиски. Через полчаса я был в машине скорой помощи, рвота, затем сухая рвота, бред от боли. По прибытии в отделение неотложной помощи больницы Королевского колледжа в Камберуэлле, на юге Лондона, мне дали морфин.

Два дня спустя я лежала на больничной койке, подключённая к капельнице с антибиотиками. Я не ел в течение 48 часов, страдал от морфия и болезненно решил, что у меня рак.Приехал врач с результатами УЗИ.

«Просто скажите мне, сколько времени у меня есть, доктор», — сказал я, стараясь быть стойким. «Я могу взять это. Я хорошо провел время. Я бы хотел, чтобы дети выросли, но нельзя иметь все…»

Доктор поднял глаза к небу и посмотрел на часы. — У вас камни в желчном пузыре, — коротко ответил он.

«Разве не это получают сварливые старики, которые пьют слишком много портвейна?»

«Это подагра», сказал он. «Камни в желчном пузыре встречаются очень часто и обычно не вызывают никаких проблем, но, похоже, у вас особенно крупный камень, вызвавший воспаление печени и желчного пузыря.Нам нужно будет удалить ваш желчный пузырь, и мы сможем сделать это с помощью хирургии замочной скважины, которая включает в себя четыре разреза в брюшной полости. Я бы не волновался. Вам действительно не нужен желчный пузырь.»

С этими словами он пошел поговорить с человеком, у которого был неприятный случай геморроя. Принято считать, что аппендикс бесполезен, но у желчного пузыря есть функция: он хранит желчь, которая выделяется печенью и выделяется в кишечник, чтобы помочь организму переваривать жиры.Желчные камни — твердые комки желчных пигментов, холестерина и солей кальция — собираются в желчном пузыре. Проблемы возникают только в том случае, если камень пытается выбраться и выходит из строя.

На следующий день я узнал немного больше.

«Некоторые люди, перенесшие операцию, чувствуют себя плохо, если едят слишком много жирной пищи», — сказал мне врач. «Вы также должны быть осторожны, чтобы не есть слишком много или есть очень тяжелую пищу. Но это не повлияет на вашу жизнь или что-то в этом роде. Это довольно большая операция — мы извлекаем внутренний орган, и вы собираетесь на какое-то время нужно успокоиться, но в конечном итоге все будет в порядке. »

К тому времени, как вы это прочитаете, у меня уже не будет желчного пузыря, я буду лежать на больничной койке и размышлять, рискну ли я рискнуть выпить вторую порцию риса Мюллера. Что особенно раздражает в моей ситуации, так это то, что типичная пациент с желчнокаменной болезнью от среднего до пожилого возраста, избыточный вес, бледная кожа, женщина. Я все еще достаточно молод (35 лет), худощавый, с оливковой кожей, мужчина. Существует наследственная связь, у моей бабушки и тети были удалены желчные пузыри. , хотя и не до тех пор, пока им не исполнилось 60 лет.В прошлом я гордился тем, что подхватил экзотические болезни — лихорадку денге в Бразилии, гепатит в Индии. Теперь у меня был медицинский эквивалент поездки на выходные в Истборн, организованной Saga Holidays.

Через неделю после экстренной госпитализации меня выписали, велели отказаться от стилтона и двойного крема до даты операции и дали месяц на обдумывание моей судьбы.

По словам моего отца, есть альтернатива хирургии. Он включает в себя смазывание желудка оливковым маслом и выпивание галлонов яблочного сока перед тем, как выпить изрядную дозу бикарбоната соды.Через несколько минут желчные камни вырываются из вашего ануса с такой силой, что могут повредить фарфоровый унитаз. Однако, если особенно большой исходящий камень застрянет, у вас будут проблемы. Я решил дать ему промах.

Решил поговорить с отзывчивым доктором. «Желчный пузырь не особенно эффективен», — объяснил доктор Джим Лори, врач общей практики Бекфорда в Глостершире и специалист по этому надоедливому органу. «Если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием жиров, из печени вытекает достаточно желчи, чтобы справиться с расщеплением жира, но если вы едите особенно богатую пищу, желчный пузырь сжимается и выдавливает большое количество желчи в тонкую кишку. .Проблема возникает, когда эта желчь кристаллизуется и превращается в камни».

Так почему я их получил? «Трудно сказать, — ответил он. тело к этому не привыкло».

Я только что вернулся после месяца, проведенного во Франции, где я наелся пахучих сыров, пропитанных маслом шоколадных конфет и сливочного буйабеса. Я виню французов в своем состоянии.

Лори также объяснила, почему камни в желчном пузыре способны вызывать такую ​​боль.Если камень попадает в желчный проток — трубку, соединяющую желчный пузырь с тонкой кишкой, — желчный пузырь сжимается, чтобы его освободить. Если это не сработает, последующее накопление желчи может вызвать воспаление желчного пузыря и печени.

Так почему же они не могли удалить камни в желчном пузыре, а не орган? «Таблетки могут растворять небольшие камни, и есть хирургическое вмешательство для удаления камней, но если вы страдали от воспаления, оно, вероятно, повторится, поэтому лучше удалить все это целиком», — сказал он.«Иначе в следующий раз, когда вы будете есть мороженое, вы можете снова почувствовать боль».

Я не хочу этого. Я люблю мороженое. Я вхожу в число 0,05% британцев, страдающих холециститом — воспалением желчного пузыря — и пришло время с этим бороться. Если повезет, желчный пузырь больше похож на любимую детскую игрушку: к ней можно привязаться, но когда ее нет, то не скучаешь.

Лечение холецистита: что нужно знать

Автор: Мистер Мартин Синклер

Опубликовано: 26.05.2020 | Обновлено: 27.05.2020

Подготовил: Роберт Смит

Холецистит является относительно частым осложнением камней в желчном пузыре.В Великобритании для его лечения ежегодно выполняется около 16 700 холецистэктомий.


Недавно мы поговорили с ведущим хирургом-консультантом г-ном Мартином Синклером, который специализируется на хирургии верхних отделов желудочно-кишечного тракта, чтобы узнать больше об этом заболевании. Читайте дальше, чтобы точно узнать, что такое холецистит, его симптомы и как его лечить.


Что такое холецистит?

Холецистит – это воспалительное заболевание, поражающее желчный пузырь.Желчный пузырь представляет собой орган хранения желчи грушевидной формы, прикрепленный к печени под ребрами с правой стороны. Обычно имеется ассоциированная инфекция, которая у некоторых пациентов может прогрессировать до довольно серьезного сепсиса.

 

Существуют ли разные типы?

Наиболее распространенный тип холецистита вызывается камнями в желчном пузыре. Камни блокируют выход из желчного пузыря, вызывая воспаление. Редкие причины включают опухоли, закупорку желчных протоков, инфекции и сужение мелких кровеносных сосудов.

Каковы причины и симптомы?

Общие симптомы включают сильную боль в верхней части живота или правом боку, которая может иррадиировать в спину или правое плечо. Тошнота, лихорадка и болезненность в верхней части живота также могут быть заметными. Симптомы часто ухудшаются при употреблении жирной пищи.

Камни в желчном пузыре являются наиболее частой причиной холецистита. Камни в желчном пузыре образуются при дисбалансе компонентов желчи, что приводит к образованию кристаллов холестерина, которые в конечном итоге превращаются в камни.

Это немного похоже на то, что происходит, когда шарики жира появляются в миске для мытья посуды, когда жидкости для мытья посуды недостаточно (соли желчи в желчном пузыре). Камни могут блокировать трубку (пузырный проток), по которой течет желчь, вызывая накопление желчи и воспаление желчного пузыря.

Другие причины включают закупорку опухолью, закупорку желчных протоков, некоторые инфекции и сужение кровеносных сосудов при сосудистых заболеваниях или диабете.

Как лечится?

Пациентам с холециститом часто требуется госпитализация.Первоначальное лечение включает антибиотики для контроля инфекции, внутривенные жидкости и болеутоляющие средства. Большинству пациентов потребуется хирургическое вмешательство для предотвращения повторных приступов холецистита. Для подтверждения диагноза требуется ультразвуковое исследование, а иногда и специализированные исследования (МРТ/ГИДА/эндоскопия).

Когда необходима операция?

Большинству пациентов с холециститом необходимо удалить желчный пузырь, чтобы предотвратить повторные приступы.Это может быть выполнено в начале заболевания или через несколько недель после того, как воспаление стихло.

Какой тип операции лучше?

Хирургия замочной скважины (или лапароскопия) является наиболее часто используемой операцией по удалению желчного пузыря. Это предпочтительнее открытой операции, поскольку позволяет избежать болезненного разреза в верхней части живота. Вместо этого делают четыре небольших отверстия для инструментов с замочной скважиной, которые вставляются через пластиковые трубки (порты) после надувания брюшной полости углекислым газом.

Желчный пузырь удаляется через один из больших портов (1 см). Пациенты часто спрашивают, как это возможно — желчный пузырь обычно представляет собой длинный тонкий орган, который может растягиваться, чтобы выйти через одно из отверстий после помещения в пластиковый мешок для извлечения. Пациенты обычно могут вернуться домой в тот же день или после ночевки. Примерно у 2% пациентов после операции могут развиться осложнения, требующие дальнейшего лечения.

Излечивает ли это заболевание хирургическое вмешательство?

Хирургия — единственный долгосрочный метод лечения холецистита, вызванного камнями в желчном пузыре.Большинство пациентов излечиваются хирургическим путем, хотя у некоторых могут наблюдаться продолжающиеся симптомы или рецидивирующие камни в желчном пузыре в будущем, однако это случается редко.

Требуется ли дополнительное лечение после?

Большинству пациентов не требуется никакого дальнейшего лечения, кроме осмотра раны через одну неделю и осмотра консультантом через две недели после операции.

Если после операции возникают осложнения, пациентам может потребоваться дальнейшее лечение, включая антибиотики, дренирование брюшной полости, эндоскопические процедуры и очень редко хирургическое вмешательство.

Если у вас проблемы с желудочно-кишечным трактом и вам требуется операция, вы можете записаться на прием к специалисту по хирургии верхних отделов желудочно-кишечного тракта по номеру .    Посетите профиль ведущих врачей г-на Мартина Синклера по телефону , чтобы получить дополнительную информацию.

Операция в Ипсвиче

12 фактов о желчном пузыре

Не расстраивайтесь, если вы забыли, что у вас есть желчный пузырь — это одна из тех частей тела, которые люди склонны игнорировать, если только у них нет проблем. Напомню: это небольшой мешочек под печенью, основной функцией которого является хранение желчи, которая помогает переваривать жиры. Так что в следующий раз, когда вы съедите четверть фунта с сыром, вы можете поблагодарить свой желчный пузырь за то, что он выполнил свою часть работы. Вот еще несколько вещей, которые вы должны знать.

Непосредственно перед тем, как вы съедите первый кусочек пиццы, ваш желчный пузырь наполняется желчью — щелочной жидкостью, которая вырабатывается в печени, транспортируется в желчный пузырь, а затем выбрасывается в тонкий кишечник для расщепления жира и билирубина, продукта мертвых эритроцитов.Орган может содержать эквивалент рюмки желто-зеленой жидкости, из-за чего он раздувается до размеров маленькой груши.

Когда вы едите определенные продукты, особенно жирные, желчный пузырь выпускает желчь и сдувается, как воздушный шарик. Хотя большинство желчных пузырей имеют ширину примерно 1 дюйм и длину 3 дюйма, есть заметные исключения. В 2017 году желчный пузырь, удаленный у женщины в Индии, имел длину почти фут, что сделало его самым длинным желчным пузырем в мире.

Вам не нужен желчный пузырь, чтобы жить полноценной и здоровой жизнью.Просто спросите британского драматурга Марка Равенхилла, который написал для Би-би-си рассказ об удалении желчного пузыря после того, как желчный камень — твердый предмет, состоящий из холестерина или солей кальция и билирубина — болезненно проник в его поджелудочную железу. «Желчный пузырь совершенно бесполезен», — вспоминал Равенхилл объяснение своего врача. «Если возникнут проблемы, лучше просто удалить его».

В дополнение к предотвращению образования новых камней в желчном пузыре врач может порекомендовать удалить желчный пузырь из-за других заболеваний, таких как холецистит (воспаление желчного пузыря). желчный пузырь) и рак.В большинстве случаев его удаление не влияет на пищеварение, но могут быть некоторые осложнения. «Люди, безусловно, могут жить без него, но они должны следить за потреблением жиров», — говорит Эд Зучелковски, профессор анатомии и биологии Калифорнийского университета в Пенсильвании. У людей, у которых нет желчного пузыря, все еще вырабатывается желчь, но она течет прямо из печени в тонкую кишку. Единственная разница заключается в том, что «у вас не будет столько желчи, которая легко высвобождается», — говорит Зучелковски, которая может вызвать незначительные проблемы, такие как диарея, если вы едите жирную пищу.

«[Желчный пузырь], вероятно, был более важен для людей в дни, когда они ели меньше и больше», — говорит Зучелковски. Обычно это была ситуация, в которой оказывались наши предки охотники-собиратели. Как отмечает Равенхилл, «пир или голод был общим правилом». Кочевые группы ели большие куски мяса примерно раз в неделю, а желчный пузырь помогал быстро переваривать натиск белков и жиров.

Несмотря на то, что с тех пор наши диеты и привычки в еде резко изменились, эволюция не догнала их — у нас все та же пищеварительная система. Вероятно, именно по этой причине «у большинства мясоедных животных есть желчный пузырь», — говорит Зучелковски. «Собаки, кошки — они могут концентрировать желчь так же, как и мы, но я думаю, вы обнаружите, что у животных, которые едят только растительность, она, вероятно, отсутствует». Однако Зучелковски отмечает, что желчный пузырь также помогает усваивать жирорастворимые витамины, такие как A, D, E и K, поэтому он по-прежнему выполняет полезную функцию у людей, которые являются вегетарианцами. рекомендовал астронавтам рассмотреть вопрос об удалении аппендикса и желчного пузыря, даже если их органы совершенно здоровы, чтобы предотвратить развитие аппендицита, камней в желчном пузыре или холецистита, когда они находятся далеко-далеко от земных больниц.«Простота и безопасность хирургической профилактики в настоящее время, по-видимому, перевешивают логистику лечения острого аппендицита или холецистита во время длительного космического полета», — пишут авторы.

Александр, возможно, был велик в завоевании целых империй, но его органы не совсем подходили для этой задачи. Царь Македонии умер в возрасте 34 лет, и некоторые историки считают, что причиной был перитонит (воспаление брюшины, тканей, выстилающих брюшную полость), который сам был результатом острого холецистита.«Историки предполагают, что смертельная болезнь желчевыводящих путей была вызвана чрезмерным употреблением алкоголя и перееданием на банкете, который Александр устроил для своих ведущих офицеров в Вавилоне», — пишет автор Леа Хехтман в Clinical Naturopathic Medicine .

Болезни, связанные с желчным пузырем, поражают людей на протяжении тысячелетий, о чем свидетельствуют камни в желчном пузыре, найденные в египетских мумиях. И тысячи лет люди мирились с этим, потому что не знали, что не так и как это исправить.Фактически, только в 1867 году была проведена первая холецистотомия (удаление желчных камней). Операцию провел доктор Джон С. Боббс из Индианаполиса, который понятия не имел, что беспокоит его пациентку, 31-летнюю Мэри Виггинс, пока не вскрыл мешок, который, как он позже понял, был ее желчным пузырем и «несколькими твердыми телами около размер обычных винтовочных пуль» выпал, согласно The Indianapolis Star . Удивительно, но Виггинс выжил и дожил до 77 лет. Через пятнадцать лет после этой операции в Германии была проведена первая холецистэктомия (удаление желчного пузыря).

В отличие от мирового рекорда Гиннесса по количеству съеденных конфет за один присест, это не тот рекорд, который вам понравится ставить. В 1987 году 85-летняя женщина с жалобами на сильную боль в животе обратилась в больницу Уортинг в Западном Сассексе, Англия, и врачи обнаружили у нее поразительно большое количество камней в желчном пузыре — 23 530, если быть точным. В мае 2018 года аналогичный (хотя и менее тяжелый) случай желчных камней был зарегистрирован в Индии, где 43-летний мужчина перенес операцию по удалению тысяч камней.«Обычно мы видим от двух до двадцати камней, но здесь их было так много, что, когда мы их посчитали, получилось целых 4100», — сказал хирург Fox News.

Некоторые специалисты восточной медицины, особенно традиционной китайской медицины (ТКМ), утверждают, что проблемы с желчным пузырем могут вызывать определенные виды головных болей. Практикующие ТКМ говорят, что наши внутренние органы связаны с каналами, называемыми меридианами, которые направляют несколько основных веществ, таких как кровь, другие телесные жидкости и ци (жизненная энергия) по всему телу.Меридиан желчного пузыря, например, проходит вдоль головы около виска. С помощью акупунктуры крошечные иглы вставляются в кожу вдоль меридиана желчного пузыря, чтобы снять напряжение и высвободить заблокированную ци . (Западные ученые склонны расходиться во мнениях относительно того, какую пользу предлагает иглоукалывание, если таковая имеется.)

Говоря о Китае, основной язык страны, мандарин, намекает на связь между функцией органов и личностью. Например, слово, приписываемое смелым и отважным людям, переводится как «большой желчный пузырь», а смелые люди, согласно «Концептуальная структура эмоционального опыта на китайском языке», , обладают «сильным желчным пузырем».Слово для трус , с другой стороны, переводится как «желчный пузырь маленький, как мышь». (Интересно, что у мышей действительно есть желчный пузырь, а у крыс его нет.)

Возможно, вы помните, что узнали что-то о четырех соках во время школьного урока, посвященного Древней Греции. Теория, возникшая у Гиппократа, утверждала, что на темперамент человека влияет одна из четырех телесных жидкостей: черная желчь, желтая желчь, мокрота и кровь. Считалось, что желтая желчь, хранящаяся в желчном пузыре, делает людей холериками или раздражителями.В болезни обвиняли дисбаланс этих четырех дош, и эта теория оставалась популярной вплоть до 18 века. Из-за давнего влияния этой теории слово gall — синоним желчи — в средние века также означало «озлобленный дух». Только в 1882 году это слово приобрело значение «наглость» или «смелость» в американском английском, например: «Не могу поверить, что у него хватило наглости закончить этот сериал Netflix без меня».

Ну, не человеческих желчных пузырей.Древние этруски, группа людей, которые когда-то жили на территории современной Тосканы и чья цивилизация стала частью Римской империи, практиковали тип гадания, называемый гаруспией. Прорицателей называли гаруспиями (буквально «зрители внутренностей»), и они искали подсказки от богов в отметинах, окраске и форме печени и желчного пузыря жертвенной овцы. Это часто делалось до того, как римляне шли в бой, но эта практика никогда не принималась как часть государственной религии.

Складка под названием «фригийская шапка» у основания желчного пузыря встречается примерно у 4 процентов людей.Его странное название является чем-то вроде неправильного употребления. Это происходит из-за его сходства с остроконечной фетровой шляпой, называемой пилеус , которую носили освобожденные рабы в Древнем Риме; дизайн был похож на остроконечные шапки, которые тогда носили во Фригии, регионе на территории современной Турции. Гораздо позже, во время Французской революции, люди стали носить фригийские шапки, которые они, вероятно, перепутали со стилем пилеуса , как символ своей свободы от тирании. В 20 веке их стали носить смурфики.

Что касается вышеупомянутой аномалии желчного пузыря, то в ее названии нет более глубокого символизма. То, как он складывается, очень похоже на фригийский колпак. Несмотря на то, что это «врожденная аномалия», как говорится в исследовании 2013 года, опубликованном в Case Reports in Gastroenterology , это состояние обычно не вызывает симптомов или осложнений.

Дисфункция желчного пузыря — Робинн Чуткан

Желчный пузырь представляет собой небольшой мешок, расположенный под грудной клеткой в ​​верхней правой части живота, в котором хранится и выделяется желчь.Желчный пузырь выделяет желчь во время еды, чтобы помочь абсорбировать жиры путем эмульгирования жира (смешивания жира с водянистыми выделениями кишечника) с химусом (взбитыми пищевыми массами в желудке). Пища с высоким содержанием жира вызывает выделение большего количества желчи, а еда с низким содержанием жира — меньше. Когда потребляется слишком много жиров и холестерина, возникают осложнения со стороны желчного пузыря.

Проблемы с желчным пузырем делятся на три категории: камни в желчном пузыре, острое воспаление или инфекция желчного пузыря (острый холецистит) и хроническая дисфункция желчного пузыря (холецистопатия). Камни в желчном пузыре могут присутствовать или отсутствовать при любом из двух последних состояний.

Желчный пузырь играет уникальную роль в сложном процессе пищеварения, однако ежегодно почти миллиону человек в Соединенных Штатах удаляют желчный пузырь. Хотя хирургическое вмешательство необходимо в некоторых острых и тяжелых случаях, большинство заболеваний желчного пузыря можно успешно лечить путем изменения образа жизни.

СИМПТОМЫ

Камни в желчном пузыре могут быть «молчаливыми», что означает, что они протекают бессимптомно.От 75 до 80% людей с камнями в желчном пузыре (что составляет около 10-15% населения), хотя они могут испытывать неспецифические пищеварительные симптомы, такие как вздутие живота, тошнота или легкий дискомфорт в животе, не имеют симптомов, которые являются прямым результатом их желчные камни.

Однако примерно у 20% пациентов с желчными камнями симптомы развиваются из-за того, что желчный камень проскальзывает в желчный проток, вызывая закупорку и нарушая отток желчи. В этих случаях поражение желчного пузыря становится симптоматическим и может вызвать:

  • Боль в правом верхнем квадранте или в центре живота, которая усиливается и кажется возникающей из ниоткуда
  • Боль между лопатками или в правом плече от нескольких минут до нескольких часов.

В зависимости от того, где кончаются желчные камни, они также могут блокировать протоки, которые дренируют печень и поджелудочную железу, вызывая желтуху и панкреатит. Если отток желчи из желчного пузыря затруднен, желчный пузырь может стать опухшим и чувствительным, как большой, наполненный гноем прыщ — состояние, называемое холециститом.

Симптомы острого холецистита включают:

  • Fever
  • FeelStones
  • Chills
  • Nausea
  • Goavea
  • Goavea
  • Goatea
  • Ghinghing
  • Ghinge
  • Светлый цветной стул
  • Свободные табуретки
  • Боль, в том числе тяжелые или судорожные боли в животе, а также / или / или боль, излучающаяся на спину или под правом лопатка
  • Желтуха
  • Вздутие живота
  • Нестабильные показатели жизнедеятельности

Когда желчный пузырь подвергается повторным приступам воспаления, он может стать рубцовым, что может привести к хронической дисфункции желчного пузыря или холецистопатии. Симптомы холецистопатии обычно хронические и неспецифические и включают:

  • Полнота после еды
  • Вздутие живота
  • Расстройство желудка
  • Газы

ПРИЧИНЫ

Пищевой холестерин

Большинство желчных камней вызвано избытком холестерина в рационе. Холестерин содержится только в продуктах животного происхождения, и если его слишком много в вашем рационе, он кристаллизуется в желчи, вызывая образование камней в желчном пузыре. Небольшой процент желчных камней вызван билирубином и кальцием, образующими пигментные камни, которые часто встречаются при таких состояниях, как серповидноклеточная анемия.

Факторы риска

Хотя избыток пищевого холестерина является основной причиной образования камней в желчном пузыре, определенный образ жизни, заболевания, состояния, а также генетические и демографические характеристики могут привести к предрасположенности к образованию камней в желчном пузыре у некоторых людей. Эти факторы риска включают:

  • Возраст
    • Age
    • Age
    • Алкоголь
    • Алкоголь
    • Биллопровод
    • Детские протоки Уплотнения
    • Пилюльки с рождаемостью
    • Cholangitis (Коричневый пигмент желчного протока Камни)
    • Циррозная болезнь
    • CROHH
    • Диабет
    • Диета (высокий жир / с низким содержанием волокна / высокий углевод)
    • Этническая принадлежность (PIMA индейцы)
    • женский пол
    • Gender
    • Генетика
    • История хирургии на животе
    • -уверенные наркотики, OCLEOTIDE, CEVTRIAXONE)
    • Метаболический синдром
    • Ожирение
    • Орган трансплантация
    • Беременность
    • Беременность
    • Быстрая потеря веса / хирургия для ожирения
    • Shilly Cell Anemia
    • Травма спинного мозга
    • Всего парентеральное питание (внутривенное питание терапии)
    • Диета с дефицитом витамина B12/фолиевой кислоты (черные пигментные камни)

    Холецистит возникает, когда желчный камень закупоривает желчный проток, блокируя отток желчи, что может вызвать отек и болезненность желчного пузыря. Повторяющиеся случаи холецистита могут привести к холецистопатии, при которой желчный пузырь рубцуется, вызывая хроническую дисфункцию.

    ДИАГНОСТИКА

    Испытания

    Лучший и наиболее неинвазивный способ диагностики камней в желчном пузыре — это использование УЗИ брюшной полости , при котором делается снимок желчного пузыря для поиска камней в желчном пузыре. Компьютерная томография иногда используется для той же цели.

    Сканирование гепатобилиарной иминодиуксусной кислоты (HIDA) , при котором раствор красителя используется для выделения желчного пузыря и желчных протоков, проводится для оценки закупорки желчных камней, а также фракции выброса желчных протоков для проверки на плохо функционирующий желчный пузырь.

    Иногда проводится  эндоскопическая ретроградная холангиопанкреатограмма (ЭРХПГ)  , при которой используется эндоскоп для поиска камней в желчном пузыре, блокирующих желчные протоки. Если обнаружена закупорка, камни в желчном пузыре могут быть удалены во время процедуры.

    Ошибочный диагноз

    Проблемы с желчным пузырем иногда неправильно диагностируются, и, к сожалению, некоторые люди осознают это только после операции, когда их желчный пузырь исчез, а симптомы остаются. Следующие состояния могут имитировать признаки и симптомы плохо функционирующего желчного пузыря, вызывая тошноту, вздутие живота и боль в животе:

    • Дисбиоз или избыточный бактериальный рост
    • Кислотный рефлюкс
    • H.pylori
    • Язвы желудка
    • Чувствительность к глютену
    • Непереносимость лактозы
    • Задержка опорожнения желудка или гастропарез

    Если вы подозреваете, что ваш желчный пузырь является причиной ваших симптомов, обязательно изучите эти состояния, чтобы исключить их, прежде чем рассматривать варианты необратимого лечения, такие как хирургическое вмешательство.

    ЛЕЧЕНИЕ

    Хирургия

    При отсутствии состояния желчного пузыря, указывающего на явную необходимость хирургического вмешательства, такого как острый холецистит, камни в желчном пузыре, которые продолжают закупоривать протоки, или серьезные симптомы плохо функционирующего желчного пузыря, постарайтесь сохранить желчный пузырь, если это возможно. Такие симптомы, как вздутие живота, дискомфорт в животе и тошнота, могут быть не решены простым удалением желчного пузыря, потому что даже когда он плохо функционирует и вызывает эти симптомы, его удаление не решает фундаментальную проблему, почему он не работает. Самой большой проблемой после операции на желчном пузыре является сохранение первоначальных симптомов, о чем сообщалось в некоторых исследованиях почти у половины всех пациентов, которым удалили желчный пузырь. Хуже того, в дополнение к первоначальным симптомам, которые ошибочно приписывались желчному пузырю, могут развиться новые симптомы, когда главный орган, ответственный за секрецию желчи и всасывание жира, исчез.Без желчного пузыря, который хранит и выделяет нужное количество желчи после еды, циркулирует либо слишком много, либо недостаточно. Если вы думали, что у вас есть проблемы с жирной пищей до того, как вам удалили желчный пузырь, после этого у вас могут возникнуть еще большие трудности. Основное внимание следует уделять выяснению того, где что-то пошло не так и почему, и устранению основной проблемы, а не просто удалению органа в надежде на лучшее. Вам нужны ваши органы. Постарайтесь удержать их, если это возможно.

    Эндоскопическая ретроградная холангиопанкреатограмма (ЭРХПГ)

    Если желчный камень блокирует ваш желчный проток, но вы не так остро больны, он может пройти сам по себе, или вам может потребоваться процедура, называемая ЭРХПГ, при которой желчный пузырь остается на месте, но желчные протоки очищаются. с маленькими проводами, похожими на очиститель труб.

    Диета

    Пищевая промышленность приложила немало усилий, чтобы создать сложную иерархию «хорошо», «лучше» и «лучшее», когда речь идет о холестерине, с рыбой на вершине пирамиды большинства людей и красным мясом на дне. Но правда в том, что нет большой разницы между говядиной, курицей или рыбой, когда речь идет о холестерине:

    Небольшая порция:

    Нежирный говяжий фарш содержит 78 мг холестерина
    Говяжья вырезка содержит 89 мг холестерина
    Белое мясо курицы без кожи содержит 85 мг холестерина
    Свиная отбивная содержит 85 мг холестерина
    Лосось содержит 63 мг холестерина

    Конечно, если вы едите дикую рыбу, у нее есть дополнительные преимущества, такие как омега-3 жирные кислоты, обладающие противовоспалительными свойствами. Но идея о том, что один вид мяса животных значительно лучше для нас, чем другой, — это конструкция, которая заставляет нас бороться за куриную грудку, а не за гамбургер, когда мы действительно должны думать о растениях и животных. Для большинства из нас простое увеличение количества растений в рационе, особенно зеленолистных, и сокращение продуктов животного происхождения решит любые проблемы с желчным пузырем, обеспечит завидный уровень холестерина и поможет предотвратить множество других заболеваний. проблем, включая болезни сердца и рак.Академия питания и диетологии (бывшая Американская ассоциация диетологов) рекомендует ежедневно потреблять менее 300 мг холестерина. Разница между куриной грудкой весом 85 мг и куском вырезки весом 89 мг меркнет по сравнению с тем фактом, что фрукты, овощи, орехи, семена, бобы, ямс, картофель, рис и злаки не содержат холестерина. Это делает математику намного проще.

    Комплексные решения для проблем с желчным пузырем

    Если вы страдаете от камней в желчном пузыре и/или плохо функционирующего желчного пузыря, следующие изменения образа жизни могут не только направить вас на путь выздоровления, но и полностью остановить рецидивирующие камни в желчном пузыре и воспаление желчного пузыря:

    • Увеличивайте потребление овощей и фруктов понемногу, один фрукт/один овощ в день: Изменение диеты может быть пугающим и сложным. Начните с одного фрукта и одного овоща в день. Мало того, что фрукты и овощи не содержат холестерина, некоторые из них могут помочь снизить уровень холестерина. Растительные стеролы блокируют всасывание холестерина в организме, и исследования показывают, что у вегетарианцев и людей, придерживающихся растительной диеты, уровень холестерина намного ниже.
    • Обрежьте жир, особенно жир из молочных продуктов:  Уменьшите потребление жиров, в том числе молочных. Молочные продукты являются самым большим источником жира в американской диете, поэтому даже вегетарианцы, которые едят их в больших количествах, не застрахованы от развития проблем с желчным пузырем.Количество молочных продуктов, которые вы потребляете ежедневно, действительно может начать увеличиваться, и вашему желудочно-кишечному тракту может быть трудно их переваривать. Попробуйте заменить йогурт на завтрак овсянкой, замените сэндвич с индейкой и сыром тыквой, супом из чечевицы или большим салатом, а также добавьте вареные зеленые овощи и сладкий картофель к своему обычному обеду из мяса, курицы или рыбы.
    • Двигайтесь своим телом:  Европейское исследование, опубликованное в 2010 году, показало, что люди с камнями в желчном пузыре, которые физически активны, имеют меньше симптомов, чем их малоподвижные коллеги, а общее снижение риска составило целых 70% в наиболее активной группе.Эти положительные эффекты, по-видимому, синергичны с модификациями питания, такими как диета с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием жиров. Исследования также показывают, что физические упражнения могут предотвратить образование камней в желчном пузыре и уменьшить симптомы, если они у вас уже есть. Вместо того, чтобы ездить на работу на машине, добирайтесь на метро или автобусе, что требует больше ходьбы. Если вы живете недалеко от работы, подумайте о том, чтобы ездить на велосипеде или ходить пешком, и независимо от того, где вы работаете, поднимайтесь по лестнице! Еще один способ больше двигаться — отвечать на звонки на ходу; вместо того, чтобы разговаривать за столом или на диване, прогуляйтесь.

    Если вы считаете, что ваш желчный пузырь может работать неправильно, обратитесь за советом к врачу и пройдите ультразвуковое исследование, сканирование HIDA или любые другие анализы или анализы крови, которые они рекомендуют. Если ваши проблемы более насущны — лихорадка, сильная боль, чувствительность, ненормальные лабораторные показатели — и вам говорят, что ваш желчный пузырь должен выйти, это, вероятно, мудрый совет. Но если вы один из миллионов людей с такими симптомами, как вздутие живота, чувство сытости после еды, легкая тошнота и дискомфорт в животе, рассмотрите возможность того, что ваш желчный пузырь не может быть виновником, даже если у вас есть камни в желчном пузыре. проблема может быть в другом.И даже если кажется, что проблема в вашем желчном пузыре, убедитесь, что это не невинный свидетель, запутавшийся в паутине других проблем, таких как слишком много жирной пищи и недостаточная физическая активность. Изменить то, что вы едите и как вы живете, сложно, но делайте это постепенно. Это стоит того. Особенно когда это позволяет вам удерживать важные органы пищеварения, такие как желчный пузырь.

    Желчнокаменная диета и добавки | Доктор Лиза Уотсон

    Я уже говорил это раньше и повторю еще раз – каждая беременность разная.То же самое относится и к послеродовому периоду или месяцам после родов. Мой сын родился в конце сентября, и через несколько недель у меня появился новый тревожный симптом — желчная колика или «желчнокаменная болезнь».

    Что такое желчный пузырь?

    Желчный пузырь представляет собой небольшой орган грушевидной формы, расположенный рядом с печенью. Его основная функция заключается в хранении и концентрации желчи, которая вырабатывается в печени. Когда с пищей потребляется жир, желчный пузырь сокращается, чтобы выпустить желчь обратно в пищеварительный тракт для переваривания жира.

    Что такое камни в желчном пузыре?

    Желчные камни представляют собой скопления кристаллов, которые соединяются вместе, образуя камни. Камни могут состоять из холестерина (наиболее часто), солей кальция, билирубина или других желчных пигментов. Они могут варьироваться по размеру от очень маленьких (песчинки или гравия) до таких больших, как мяч для гольфа. У человека могут быть камни в желчном пузыре, и он никогда не узнает, что они есть. У других людей развиваются симптомы, известные как желчная колика или холецистит (воспаление желчного пузыря).

    Камни в желчном пузыре чаще возникают у женщин, людей с избыточным весом, старше 40 лет, во время беременности, после внезапной потери веса или у людей, которые придерживаются диеты с высоким содержанием жиров, сахара и низким содержанием клетчатки.

    Каковы симптомы желчной колики или холецистита?

    Симптомы приступов желчнокаменной болезни различаются, но обычно включают некоторые или все из следующих:

    • Боль в животе (часто правосторонняя)
    • Боль в спине или в плече (часто правосторонняя)
    • Тошнота и рвота
    • Боль, которая начинается после употребления жирной пищи
    • Боль, которая постоянно усиливается
    • Боль продолжительностью от 30 минут до нескольких часов
    • Отсутствие симптомов между приступами
    • Лихорадка (может указывать на серьезную закупорку – немедленно обратитесь к врачу)

    Лучшим способом определить наличие камней в желчном пузыре является УЗИ брюшной полости.

    Какая диета рекомендуется людям с камнями в желчном пузыре?

    Определенные продукты лучше переносятся людьми с камнями в желчном пузыре. В целом диета с низким содержанием жиров и высоким содержанием овощей и фруктов лучше всего подходит для лечения симптомов камней в желчном пузыре. Вегетарианская диета связана с низкой частотой образования камней в желчном пузыре.

    Продукты, которые рекомендуются людям с камнями в желчном пузыре:

    • Свекла (очень полезна для печени и желчного пузыря)
    • Огурец
    • Зеленая фасоль
    • Сладкий картофель
    • Авокадо
    • Артишок
    • Помидоры и томатный соус
    • Бамия
    • Холодноводная рыба (лосось, форель, сельдь, скумбрия) и рыбий жир
    • Виноград и органический виноградный сок
    • Яблоки и органический яблочный сок
    • Абрикосы
    • Синий и ежевика
    • Смородина
    • Инжир
    • Гуава
    • Лимоны
    • Груши
    • Папайя
    • Чернослив
    • Кокос
    • Льняное масло
    • Уксус
    • Овощные соки
    • Чеснок
    • Имбирь
    • Куркума
    • Лук (может ухудшить состояние чувствительных людей)
    • ВОДА – невероятно важно. Пить по 2 литра в день.
    • Мятный чай
    • Травяные чаи

    Продукты, которых следует избегать:

    • Жареные во фритюре продукты
    • Яйца (вызывают симптомы у 95% пациентов)
    • Свинина
    • Турция
    • Цыпленок
    • Говядина
    • Гайки
    • Бобовые
    • Молочные продукты (молоко, масло, сыр, сливки, мороженое)
    • Глютеновые зерна (пшеница, ячмень, полба, рожь, камут)
    • Кукуруза
    • Кофе (может снизить риск образования камней в желчном пузыре, но может усугубить уже имеющиеся камни в желчном пузыре)
    • Черный чай
    • Апельсины, грейпфруты
    • Маргарин
    • Шоколад
    • Алкоголь
    • Капуста
    • Цветная капуста
    • Газированные напитки
    • Пищевые аллергены

    Помимо отказа от этих продуктов, вам также следует избегать больших приемов пищи, особенно поздно вечером.Ешьте несколько небольших приемов пищи в течение дня и сосредоточьтесь на потреблении большего количества фруктов и овощей. Как только вы избавитесь от симптомов и будете готовы снова ввести молочные и мясные продукты, выберите варианты с низким содержанием жира.

    Хотя людям с камнями в желчном пузыре часто желательно похудеть, важно не терять вес слишком быстро – это может привести к кризу желчного пузыря. Вместо этого сосредоточьтесь на медленной, устойчивой потере веса и регулярных аэробных упражнениях (которые также поддерживают здоровье желчного пузыря).

    Существуют ли натуропатические методы лечения камней в желчном пузыре?

    Да.В дополнение к здоровому питанию есть несколько добавок, которые могут поддерживать функцию желчного пузыря и уменьшать симптомы желчных камней.

    Рыбий жир омега-3 – Рыбий жир уменьшает образование камней в желчном пузыре, усиливая отток желчи и блокируя образование холестерина в желчи. Комбинированную добавку рыбьего жира EPA-DHA следует принимать всем, у кого есть камни в желчном пузыре или есть факторы риска развития камней в желчном пузыре.

    Увеличение количества пищевых волокон – Диета с высоким содержанием водорастворимых волокон (из фруктов, овощей, овсяных отрубей и гуаровой камеди) снижает уровень холестерина – основная цель лечения желчнокаменной болезни.Хороший источник клетчатки — смешать 1 столовую ложку молотого льняного семени с одной порцией (8 унций или ½ чашки) органического яблочного пюре и употреблять ежедневно.

    Витамин C – Низкий уровень связан с образованием камней в желчном пузыре.

    Лецитин – фосфолипид, снижающий насыщение желчи холестерином, что приводит к камнеобразованию. Пероральный прием приводит к повышению концентрации лецитина в желчи. Это приводит к улучшению оттока желчи.

    Мятное масло с энтеросолюбильным покрытием – доказано, что мята перечная обладает «антикаменной» активностью.Он может разрушить мелкие камни, но вряд ли растворит большие камни. Мята также обладает спазмолитическим действием и может помочь справиться с болью при желчнокаменной болезни. Формы, не покрытые кишечнорастворимой оболочкой, могут вызывать изжогу, и их следует избегать.

    Другие растительные препараты, оказывающие специфическое действие на печень и желчный пузырь, могут быть использованы у некоторых пациентов. К ним относятся корень одуванчика, расторопша пятнистая, артишок, куркумин, чистотел, дикий ямс, черный корень, больдо и другие.

    Еще одно популярное натуральное средство от камней в желчном пузыре — «Промывка с оливковым маслом».Историй предостаточно, когда люди выходили из больших камней в желчном пузыре, следуя этому протоколу. Исследования, изучающие эти «камни», показали, что они представляют собой омыленное оливковое масло, а не камни в желчном пузыре. Промывки оливковым маслом НЕ рекомендуются людям с камнями в желчном пузыре, поскольку они могут привести к полной закупорке желчных протоков и необходимости хирургического вмешательства.

    Как и в случае любой серьезной проблемы со здоровьем, рекомендуется обратиться к квалифицированному врачу-натуропату, который может разработать индивидуальный план для удовлетворения ваших конкретных потребностей.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.