Тимьян трава свойства: Тимьян — полезные свойства и калорийность, применение и приготовление, польза и вред

Содержание

лечебные свойства и противопоказания. Чем заменить тимьян в рецепте

Тимьян — растение, которое хорошо известно кулинарам-любителям и профессиональным шеф-поварам. Эта ароматная, пряная травка культивируется с целью использования в кулинарных, медицинских, косметических целях. Тимьян полезен, приятен на вкус. Вид у листиков кустарника аппетитный.

Важно знать, что тимьян может быть знаком вам под другим названием, таким как «чабрец»! Именно так: тимьян и чабрец — это почти одно и то же растение. Однако различают тимьян обыкновенный и ползучий. Так вот, вторая версия — это и есть чабрец. И тот и другой вид пряного растения используют в кулинарии, но если тимьян обыкновенный чаще кладут для усиления аромата блюд, то чабрец чаще можно встретить в составе травяных чаёв и прочих полезных напитков и взваров.

Прежде чем рассказать о тимьяне в качестве приправы, хочется обратиться к описанию этого растения с точки зрения лечебных свойств и противопоказаний. Ведь любая растительная добавка может принести как пользу, так и вред. Тимьян — приправа весьма полезная, но небезупречная в плане своих некоторых качеств.

Тимьян — многолетнее кустарниковое растение, которое относится к роду Яснотковых. В мире известно более трёхсот видов этой культуры. Тимьян вечнозелёный, ароматный и сочный. Листочки преимущественно мелкие, равномерно распределённые по всей высоте стебля (до 15–25 см высотой). Цвет листочков в зависимости от сорта может иметь сочно-зелёный оттенок или перемежающийся от бледно-лилового к приглушённо-зелёному тону. Аромат растения ярко выражен — характерен преимущественно приятный пряный оттенок.

Распространение тимьяна берёт истоки из Европейских стран, Евразии, Северной Африки. Широко распространено растение в России. Культура весьма неприхотлива, поэтому успешно выращивается на территориях многих стран. Не растёт тимьян в климатических зонах с повышенной влажностью, например, в тропиках. Однако при создании правильных агротехнических условий (теплица, парник) вполне реально вырастить пряную приправу в любой местности.

Помимо своих вкусовых и ароматических качеств, тимьян известен массой полезных свойств.

Люди, употребляющие в пищу эту пряную траву, будут приятно удивлены особенностями растения.

Тимьян:

  • обеспечивает лёгкий спазмолитический эффект;
  • это хорошее ветрогонное средство;
  • славится антисептическими свойствами;
  • усиливает иммунологическую защиту организма в сезон усиления вирусных и бактериальных инфекций;
  • оказывает заметное релаксирующее действие;
  • тонизирует.

Польза тимьяна объясняется составом этого растения. В листочках и стебельках тимьяна содержатся следующие полезные вещества:

  • фолиевая кислота;
  • бета-каротин;
  • витамины группы В, а также А, К, Е, С;
  • железо.

Пара веточек тимьяна содержит в себе кладезь веществ, способствующих укреплению здоровья, сохранению молодости и красоты. Листья тимьяна используют в качестве народного средства, чтобы справиться с такими проблемами, как боли в суставах, стабилизация работы сердечно-сосудистой системы, возможно и устранение неврологических проблем. Известны средства на основе тимьяна (чабреца), при помощи которых успешно лечат кашель и сглаживают различные воспалительные процессы, протекающие на фоне простудных заболеваний.

Тимьян хорош для расслабления нервной системы и коррекции последствий стресса. Чай на основе чабреца рекомендуется как согревающее средство в холодный период года. Принято считать, что такой напиток убережёт от простуд и развития вирусных заболеваний.

В целом тимьян — приправа, которая благотворно влияет на организм человека и не несёт особой опасности при употреблении в пищу. Однако в мире не существует продуктов, которые абсолютно показаны всем и при любых обстоятельствах. Также и с тимьяном. Есть ряд противопоказаний для употребления в пищу рассматриваемого продукта. Например, стоит отметить следующие ситуации, при которых тимьян использовать в пищевых целях не рекомендуется:

  • беременность;
  • язвенная болезнь кишечника, желудка, двенадцатиперстной кишки в период обострения;
  • детский возраст до 3 лет;
  • наличие аллергии на этот растительный компонент.

Также стоит помнить, что любая пряная трава впервые должна употребляться в пищу с осторожностью и в небольшом количестве, чтобы не спровоцировать сильную аллергическую реакцию. При наличии любых хронических заболеваний, требующих соблюдения особых диет, не стоит включать тимьян в качестве приправы или употреблять в виде лечебного компонента без консультации с врачом.

В случае, когда в рецепте какого-то блюда указан тимьян, а найти его не представляется возможным, можно заменить этот ингредиент другими пряными травами. Схожими ароматическими и вкусовыми качествами обладают такие травы:

  • риган;
  • розмарин;
  • мелисса;
  • перечная мята;
  • шалфей;
  • тархун;
  • анис.

Конечно, в ароматическую и вкусовую гамму этих трав входят и другие ноты. А некоторые из приправ, прямо скажем, сильно отличаются от тимьяна. Однако выше приведён список пряностей, которые точно не уступают этому растению в кулинарной гонке. Ещё есть вариант — приобрести смесь пряных прованских трав или какое-то другое сочетание, где в составе есть листья тимьяна. В иных случаях вместо пряности с сочными зелёными листочками можно взять каплю лимонного сока или лаймовый фреш. Сочетание чёрного перца и лимона также дают насыщенный пряный аромат.

Нежные листочки и стебель тимьяна — практически универсальная приправа, которая подходит к разным блюдам, а также неплохо гармонирует в составе травяных чаёв и кондитерских изделий.

Растение отличается благородным вкусом и приятным ароматом. Поэтому много зависит от вкусовых предпочтений и фантазии. Веточка растения дополнит овощной салат или зелёный микс. Пряность идеально впишется во фруктово-ягодную композицию.

Если добавить немного этого компонента в чай, горячий напиток заиграет новыми красками. Согревающая жидкость оказывает тонизирующее действие. Так что это — то что надо для уютного зимнего вечера.

Также уместно добавить немного этого растения в мёд или витаминную смесь из орехов и сухофруктов. Некоторые люди готовят на основе листочков прекрасные отвары, целебные чаи, а кто-то кладёт пару листочков в выпечку.

Заключение

Мир кулинарии богат и ярок. И такому компоненту, как тимьян, там всегда найдётся место! Выращивать эту травку можно на собственном окне. Можно покупать тимьян в магазине или на рынке. Если есть собственная теплица или огород, это тоже вариант получения свежей приправы к собственному столу.

Если нет противопоказаний, познакомиться с вкусовыми и ароматическими качествами этой приправы, конечно, стоит. Восемь из десяти человек положительно воспринимают такую добавку в пищу. Ну а если пряность пришлась не по вкусу — не беда! В растительной коллекции пряных трав найдётся что-то другое, что будет воспринято на ура и займёт почётное место в книге рецептов.

лекарственное растение, применение, отзывы, полезные свойства, противопоказания, формула цветка

В медицине

Принимают при инфекционно-воспалительных заболеваниях дыхательных путей (бронхиты, трахеиты, бронхопневмонии) в составе комплексной терапии.

Тимьян используется для полосканий в случаях воспалительных заболеваний полости рта и глотки (тонзиллиты, гингивиты, стоматиты, фарингиты).

Оказывает помощь в ранней стадии артериальной гипертензии, при нарушениях сна, повышенной нервной возбудимости. В составе комплексной терапии помогает при спазмах желудочно-кишечного тракта.

Детям

Тимьян не назначают внутрь в раннем детском возрасте, но возможно его применение в виде ванн при беспокойстве, диатезе, кожных заболеваниях. Лучше всего использовать внутрь готовые аптечные препараты тимьяна для детей.

Поскольку тимьян не горек и ароматен, сироп из него дети пьют с удовольствием.

В косметологии

Тимьян эффективно используется в косметологии благодаря наличию в нем яблочной и уксусной кислот, дубильных веществ, витаминов и природных антибиотиков.

Наличие большого количества тимола, сильного противомикробного биологически активного вещества, эффективно справляется с недостатками жирной кожи, склонной к акне и воспалениям.

Крем с тимьяном, в зависимости от способа его приготовления, может применяться как для сухой, так и для жирной кожи. Широко применяется тимьян для волос с целью их укрепления и усиления роста.

Также известна польза для кожи лица, которую приносит лед из отвара тимьяна, паровые ванны с ним, иногда в их контрастном сочетании.

В ароматерапии

Отличаясь приятным сладковато-пряным ароматом, тимьян является поистине благодатным природным средством, применяемым в ароматерапии.

Его используют для ароматизации ванн, которые благоприятно действуют на нервную систему, дезинфицируют кожу. Из тимьяна изготавливают ароматические саше, часто в сочетании с другими растениями, оказывающие, в том числе, успокоительное действие. Применяется для окуривания помещений.

Чай с чабрецом: свойства и противопоказания

С греческого чабрец переводится как «сила духа». И такое название он получил не зря. Растение содержит множество необходимых для нашего здоровья питательных веществ. Его засушивают для чая или настоев, готовят из чабреца эфирное масло и принимают с ним ванны. Кроме того чабрец (или тимьян) активно применяется в кулинарии. О пользе чая с чабрецом, правильной сушке и заваривании этой травы мы и поговорим.


Польза чая с чабрецом

Чай с чабрецом – популярный напиток, обладающий интересным пряным вкусом, напоминающим анис. Напиток на основе тимьяна содержит витамин А, бета-каротин, витамины группы В, С, кальций, магний, железо и множество других полезных микроэлементов. Его употребляют для:

  • Лечения кашля, бронхита, воспаления лёгких и других заболеваний дыхательной системы;
  • Снятия ревматических болей и отёчности;
  • Улучшения пищеварения;
  • Лечения простудных заболеваний;
  • Лечения бессонницы и улучшения качества сна.

Когда собирать чабрец для сушки?

Сбор чабреца начинается уже в процессе цветения кустарника. Для чая подходят не только цветы и листья, но и стебли растения. Если Вы посадили тимьян не так давно, в первый год его жизни урожай выпадет на август.

 

Чабрец цветёт довольно долго: собирать его можно с мая по сентябрь. Верующие люди считают, что наиболее подходящее время для заготовки чабреца – религиозные праздники Троица и Успение Богородицы. Для сбора чабреца используйте острые ножницы. Не стоит вырывать растение с корнем, иначе оно не сможет размножаться и давать новый урожай. Также не рекомендуется собирать чабрец с одного и того же куста 2 года подряд, потому как срезанному растению требуется довольно длительное время для восстановления. Посадите несколько кустов чабреца и ежегодно собирайте урожай с разных растений.

Как сушить чабрец?

Чабрец не рекомендуется мыть перед сушкой. Он может начать гнить и стать непригодным для дегидрации. Тимьян – эфирномасличное растение, и нуждается в бережной сушке. Его нельзя сушить под прямыми солнечными лучами. Для дегидрации подойдёт тёмное сухое место, например, дачный чердак. Но проще всего высушить чабрец с помощью домашнего дегидратора. Удобный вариант – профессиональный дегидратор, оборудованный режимом «Травы». Для сушки чабреца подойдёт низкая температура около 35–40 °C.

Траву нужно просеять, удаляя ненужные стебли. Хранить чабрец следует в стеклянных ёмкостях с плотно прилегающей крышкой, чтобы не допустить улетучивания эфирных масел. Сухой чабрец хранится не более 2 лет.

Противопоказания травы чабреца

Индивидуальная непереносимость, заболевания ЖКТ в острой форме, почечная и печёночная недостаточность, болезни сердечно-сосудистой системы.

Как заваривать чабрец?

Самый простой вариант заваривания чабреца – обычный чай. Столовую ложку травы необходимо залить двумя стаканами кипятка и дать настояться около 10 минут. Не рекомендуется пить более 500 мл такого чая за сутки. Курс лечения напитком составляет около 14 дней, после этого рекомендуется взять такой же перерыв.

Наиболее популярный напиток с чабрецом – чёрный чай. Добавьте к нему чайную ложку сушёного чабреца, мяты или мелиссы. Залейте смесь кипятком и оставьте на 15 минут. Вкусный и целебный напиток готов.

Польза и вред тимьяна, семена чабреца какой фирмы лучше выбрать

Любая растительная приправа может принести не только большую пользу для человеческого организма, но и вред. Тимьян очень полезен, но при его употреблении стоит знать о некоторых нюансах, которые могут навредить здоровью.

Содержание:

1. Польза тимьяна

2. Вред чабреца

3. Применение

4. Рейтинг самых популярных семян тимьяна в Украине

Польза тимьяна

Это не популярное растение стоит включить в свой рацион, потому что оно хорошо тонизирует, усиливает работу иммунитета, является антисептиком, обеспечивает лёгкий спазмолитический эффект, оказывает заметное релаксирующее действие и является прекрасным ветрогонным средством.

Его полезные свойства проявляются благодаря тому, что в составе листочков и стеблей чабреца есть фолиевая кислота, бета-каротин, витамины группы В, а также А, К, Е, С и железо.

С помощью листьев тимьяна в народной медицине борются с болями в суставах, стабилизируют работу сердца и сосудов, а также устраняют неврологические проблемы. Из чабреца готовят лекарства, которые лечат кашель и снимают простудные воспаления.

Тимьян снимает стресс и помогает расслабиться при неврозе. Чай на основе чабреца рекомендуется употреблять в холодную пору, так как он может помочь защитится от вирусов и бактерий.

Вред чабреца

Как и все продукты в мире, у тимьяна есть противопоказания к употреблению. Его нельзя есть в следующих ситуациях: дети до трех лет, беременность, язва кишечника, желудка и двенадцатиперстной кишки в период обострения, аллергия.

Также чтоб не вызвать аллергическую реакцию, не стоит злоупотреблять приправой. И при имении любых хронических болезней, которые требуют диетического питания, тимьян можно есть только после консультации с доктором.

Применение

Листочки тимьяна подходят к овощным и мясным блюдам, очень приятно пахнут в чае и кондитерских изделиях. Тимьян обладает необычайным привкусом и пряным запахом. Потому многое зависит от вкуса и фантазии. Растение станет отличным дополнением овощного салата и впишется во фруктово-ягодную композицию.

Небольшое количество чабреца в чае, может значительно улучшить его вкус и лучше согреть человека в холодный зимний вечер. Также некоторые любители добавляют тимьян в мед и орехово-фруктовые смеси для лучшего иммуностимулирующего эффекта.

Рейтинг самых популярных семян тимьяна в Украине

1. Тимьян ползучий от компании Hem Zaden СДБ. Кустик высотой до 20-40 см, с приятным запахом. Листья коротко-черешковые, длиной 5-10 мм. Соцветия головчатые, компактные. Венчик длиной 5-8 мм розово-лиловый. Орешки длиной до 6 мм, овальной формы. Цветет чабрец ползучий в июне-июле, а плоды созревают в августе-сентябре.

2. Тимьян чешского производства Semo. Многолетнее растение, которое на одном месте растет 3-4 года. Растение с бурыми, тонкими, ползучими побегами. Цветущие стебли приподнятые. Листья мелкие, эллиптические, серовато-зеленого цвета, с сильным пряным ароматом, жгучим вкусом. Цветки ярко-розовые или розовато-лиловые.

3. Богородская трава от фирмы GL Seeds. Многолетнее светолюбивое, засухоустойчивое растение-полукустарник до 20 см высотой, с ползучим стеблем. Листья темно-зеленые, цветки мелкие, розовые, с приятным ароматом, собраны в гроздья. На одном месте растет до 5 лет. Находит применение в бордюрах, на каменистых горках, декоративных вазонах, вдоль дорожек.

4. Чабрец компании SAIS. Кустарник небольшого размера с сильным разветвлением. Растение многолетнее. Листья маленькие, линейно-ланцетовидные, темно-зеленого цвета. Аромат с пряным теплым привкусом, который обусловлен наличием фенолов.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

Делитесь нашими статьями в соц сетях

Использование и рерайтинг материалов приветствуется при условии обязательной обратной ссылки!

описание травы, синоним, лечебные свойства, состав, противопоказания, в народной медицине, фото

Тимьян обыкновенный знаком своим ароматом. Пряный запах позволяет использовать траву в медицине, кулинарии, парфюмерии. Дизайнеры приусадебных участков используют его для украшения клумб, создания альпийских горок. Ароматный кустарник обладает целебными способностями, он становится основой лекарственных препаратов.

Ботаническое описание и ареал тимьяна обыкновенного

Тимьян обыкновенный (или чабрец) – многолетний кустарник с красивым цветением и приятным ароматом. Растение невысокое и во время цветения похоже на объемный куст. Сверху невозможно рассмотреть стебель и листья, потому что они усыпаны мелкими бледно-розовыми цветочками. Иногда их оттенок может измениться до лилового. У куста есть плоды – это орешки с нежным запахом. Кустарник встречается в диком лесу, но чаще его культивируют садоводы. Ареал выращивания чабреца очень широк:

  • Африка;
  • Америка;
  • Россия;
  • Молдавия;
  • Украина;
  • Германия.

Увлеченные любители полезных растений ухаживают за кустарником, чтобы воспользоваться его целебными способностями.

Описание лекарственной травы:

  • семейство Губоцветные, яснотковые;
  • род — тимьян;
  • корень – стержневой, густо разветвленный;
  • стебель – прямостоячий;
  • нижняя часть стебля – древовидная;
  • ветви – кустистые, травянистые;
  • форма ветвей – четырехгранник;
  • поверхность ветвей – опушение;
  • побеги – короткие.

Листья у кустарника мелкие, продолговатая форма покрыта точками. Цвет у листочков зеленый, а бутон состоит из 5 лепестков.

Тимьян обыкновенный – это низкорослое растение. Раскидистый куст стал основой для многочисленных сортов садовых цветов. Соцветия шаровидной формы во время цветения привлекают взгляд, они удивительно нежные и красивые.

Как вырастить тимьян (видео)

Действующие вещества тимьяна обыкновенного

Содержание растения объясняет его пряный запах:

  • эфирные масла;
  • дубильные микро вещества;
  • фенольные соединения;
  • терпены;
  • жирные кислотные образования;
  • органические пигменты.

Трава чабрец содержит важные для человека витамины и минералы. Масло кустарника обладает резким запахом эфира. Активное действующее вещество – тимол. Его в содержании полученного масляного средства практически половина. Тимол делает масло антисептическим средством. Им дезинфицируют слизистые поверхности рта, горла, носа. При полоскании и обмывании он освобождает тело от опасных паразитов – глистов. Чаще масло из чабреца назначают на тяжелых стадиях простудных заболеваний: коклюш, бронхит, пневмония.

Полезные и лечебные свойства тимьяна обыкновенного

Тимьян обладает особыми изученными свойствами, которые используются в медицине.

  • антисептическое действие;
  • отхаркивающее средство;
  • противовоспалительный;
  • снимающий болевой синдром;
  • седативный;
  • успокаивающий.

Чабрец останавливает потерю крови, нормализует работу пищеварительной системы, активизирует половое влечение. Растение используют в составе средств, помогающих отказаться от вредных привычек: курение и алкоголь. Оно укрепляет организм после тяжелых операций, заболеваний. Уникальные свойства избавляют от проникновения в ткани яда змей. Кустарник решает проблемы с нервной системой и заболеваниями сосудов. Важное свойство тимьяна – защита от онкологии. В книгах древних лекарей его называют растением женщин, оно способно укрепить женский организм, защитить от большинства опасных недугов.

Другие названия растения

Растение отличается многочисленным перечнем названий. Объясняется ценными лекарственными способностями, которые привлекали домашних целителей разных территорий, стран и государств. Рецепты становились достоянием народа. Простота их приготовления сделала растение популярным для выращивания.

Названия кустарника:

  • христианские и церковные: трава богородицы, фимиал, симиян, фимиамник.
  • языковые переводы: чавор, цебрик, цимбер.
  • диалектные производные, пытающиеся дать характеристику внешнего вида: колотовочки, мацержанк, чепчик городничего.

Самое известное, используемое также часто, как тимьян, — чабрец садовый;

Названия не все, полный перечень невозможно привести. На различных территориях у травы есть свой диалект, синоним научного наименования.

Как применять тимьян (видео)

Рецепты народной медицины с тимьяном обыкновенным

Тимьян – одно из популярных растений в народной медицине. Из него создают настои, отвары, чаи, мази.

  • Чай помогает при простудных патологиях, проходит кашель, приступы удушья, сведения мышц от судорог. Чай пьют при проблемах с пищеварением, средства поднимают вкусовые ощущения. Улучшают работу ЖКТ, нормализуется дефекации, проходят спазмы и уменьшается образование газов.
  • Ванны с целебными компонентами используют для снятия признаков ревматизма, заболеваний кишечника, кашля при простуде. Растение в виде ванн убирает отрыжку, снижает метеоризм. Процедура вылечит больных ларингитом, бронхитом и трахеитом.

Чаще готовят настои. Они используются наружно, для полоскания, составов примочек.

Настои

  • От кашля: 1 столовую ложку заливают 100 мл кипятка. Жидкость ставят на огонь, разогревают в течение 15 минут. Поученный раствор процеживают, перед приемом добавляют кипятка до первоначально объема. Дозировка – 1 столовая ложка перед завтраком, обедом и ужином.
  • Для принятия леченых ванн: 100 г травы заливают 2л воды. Состав ставят для томления в духовку. Время приготовления – 40 минут. После выпаривания смесь процеживают, добавляют в ванну.
  • Растительный сбор от кашля. Компоненты состава – тимьян (10 г), анис (5 г), корень первоцвета лекарственного (5 г), росянка (5 г), листья подорожника (5 г). Все травы перемешивают и заливают стаканом горячего крутого кипятка. Пить начинают после процеживания по 1 чашке в теплом состоянии.

Настойка на спирту

Потребуется 150 г свежей травы. Ее мелко рубят, укладывают в стекленную емкость. Наливают 300 г воды. Бутыль оставляют бродить на 20 дней в теплом помещении. Периодически взбалтывают. Для лечения процеженную смесь придется разделить на маленькие бутылочки. Настойкой полощут горло для снятия воспаления.

Эфирное масло

Из чабреца добывают масло из листьев во время цветения кустарника. Процедуры вытяжки:

  • дистилляция – выпаривание;
  • ректификация – очистка от токсинов.

Масло улучшает аппетит, поднимет иммунитет, защитит от воспаления и инфекций, особую роль масло имеет в лечении дыхательных путей. Из организма выходят шлаки, микробы, поразившие мочеполовую систему. Женщины создают из травы препараты для снижения болей во время менструаций. У масла есть свои противопоказания: период беременности, эпилепсия, гипертония.

Противопоказания и вред тимьяна

Средства не разрешены детям в раннем возрасте, женщинам, вынашивающим ребенка. Другие категории пациентов, которым запрещен тимьян:

  • заболевания почек;
  • язва желудка;
  • недостаточность сердечной деятельности.
  • болезни печени.

Выращивание тимьяна обыкновенного

Кустарник любит свет, но не предпочитает влагу. Любая излишняя жидкость в воздухе, почве или на растении приводят к гибели. Засушливые сезоны и сухие почвы – для него идеальны.

У кустарника поверхностная корневая система, поэтому землю нужно готовить, удобряя верхние слои. Подготовка почвы:

  • очистить от сорняков;
  • перекопать;
  • взрыхлить;
  • внести удобрения.

Для питательных веществ подойдет известняковая крошка, древесная зола. Корни располагают на глубине 10см. Сам куст углублять в землю не нужно. Чабрец будет требовать поддержки, иногда это декоративная опора, часть садоводов просто ставят небольшой колышек. Вырастить чабрец несложно. Иногда чабрец предпочитают выращивать в домашних цветочных горшках. Но на зимний период корни помещают в прохладное место, оставляют при температуре 15 градусов. Куст морозоустойчив. Технологии выращивания растения:

  • семена;
  • рассадный способ;
  • черенки;
  • деление сформированного куста.

Сложный и длительный способ – семена. Их располагают на грядке и закрывают землей невысоким слоем в 1 см. Поливают и закрывают плотным укрывным материалом, стеклом, создают мини парник. Ждут появления ростков, при правильном уходе примерно 20 дней. Затем стекло убирают, уход не отличается от других цветочных культур. Тимьян поливают, прореживают, формируют куст. Куст можно делить на 2 год. Сбор плодов проводят в июле – августе, когда куст активно цветет и благоухает.

Полезные свойства тимьяна (видео)

Целебные свойства тимьяна делают его обязательной культурой дачников. Из травы готовят чаи, которые спасают от бессонницы, снимают боли, избавляют от кашля. Для лечения недугов хватит одного небольшого куста. Собирать траву можно ежегодно, обрезка поможет растению и его хозяину.

лечебные свойства и противопоказания для организма человека

Перед тем, как использовать тимьян для лечения различных расстройств, стоит разузнать не только о его полезных свойствах, а и о противопоказаниях и побочных эффектах. На детский, женский или мужской организм растение воздействует по-разному. Говоря о древних временах, эту траву использовали для лечения многих, на тот момент, смертельных болезней.

Химический состав растения

Несмотря на большое количество современных лекарств, люди продолжают использовать тимьян, чтобы преодолеть некоторые болезни.

Объясняется это полезными компонентами, которые входят в его состав:

  • тимол;
  • терпены;
  • карваркол;
  • камедь;
  • органические пигменты;
  • олеаноловая кислота;
  • тритерпеноиды;
  • урсуловая кислота.

Полезные свойства сортов растения

От других растений тимьян отличается большим количеством полезных свойств. Все это благодаря эфирным маслам, входящими в его состав. Благодаря этим компонентам растение наделено антисептическими и противогрибковыми свойствами. Еще он считается антиоксидантом, который можно использовать для улучшения работы иммунной системы.

Такими характеристиками обладает каждый вид тимьяна. Но всего существует три разновидности растения, а именно:

  1. Лимоннопахнущий.
  2. Ползучий.
  3. Обыкновенный.

Тимьян обыкновенный

Люди, проживающие на северо-западе средиземноморского побережья, где лучше всего растет обыкновенный тимьян, используют его для улучшения пищеварения и от проблем с вздутием живота. Растение содержит достаточное количество эфирных масел, чтобы устранить кишечные спазмы и поспособствовать улучшению работы органов ЖКТ.

Тимьян ползучий

В состав ползучего тимьяна входят компоненты, помогающие бороться со спазмами в мышцах.

Растение популярно среди женщин, так как помогает быстро избавиться от менструальной боли.

Тимьян лимоннопахнущий

Этот сорт активно борется с таким заболеванием, как гипертония. Растение обладает свойствами, помогающими стабилизировать кровеносное давление. Лимоннопахнущий тимьян является хорошим мочегонным средством, позволяющим вывести из организма вредные вещества.

Чем полезен чабрец для организма человека

Перед тем, как использовать тимьян для лечения каких-либо отклонений, стоит уделить внимание противопоказаниям и особенностям воздействия на организм. На мужчин или женщин он может влиять по-разному, поэтому, чтобы трава не нанесла вред, лучше обратиться за советом к врачу, указав на возможные заболевания в своем организме.

Для мужчин

Чабрец или, как его еще называют, – тимьян, является очень полезным для мужского организма. С помощью его человек может избавиться от:

  1. Алкоголизма.
  2. Инфекции половых органов.
  3. Слабой эрекции.
  4. Выпадения волос.
  5. Простатита.

Трава активно устраняет воспалительные процессы в простате. Чтобы сделать такое лекарство, в обычную чайную заварку можно добавить тимьяновые цветки и несколько мятных листков. Данная смесь должна прокипятиться и настояться 20 минут. После она готова для лечения воспалений.

Для женщин

Женский пол часто использует тимьян для восстановления своего здоровья. Растение отличается тонизирующими свойствами, которые помогают справляться с проблемами отсутствия сна. Траву актуально применять, если у женщины наблюдается маточное кровотечение или цистит.

Для детей

Тимьян и изготовленные на его основе лекарственные препараты часто используют для лечения детей. Трава активно борется с:

  • обычной простудой;
  • воспалением легких;
  • гриппом;
  • ринитом.

Если ребенок будет регулярно употреблять чабрец, он не станет страдать от повышенного газообразования и дисбактериоза.

При каких болезнях используется?

Если брать полный список болезней, с которыми помогает справиться тимьян, он будет долгим, особенно если учесть комплексное лечение. Говоря о самых распространенных отклонениях, для лечения которых используют чабрец, можно выделить следующее:

  1. Кашель и бронхит.
  2. Алкоголизм.
  3. Гинекологические заболевания.
  4. Гипертония.

Перед началом лечения, каким бы ни было заболевание, человек не должен принимать это решение самостоятельно. Эффективным оно будет в том случае, если пациент посоветуется с врачом и получит его разрешение на такие действия. Если этого не сделать, трава может навредить, так как имеет ряд противопоказаний.

При кашле и бронхите

Доктора советуют тимьян, как хорошее средство против кашля, так как трава отличается отхаркивающим эффектом, позволяющим вывести накопившуюся мокроту. Растение активно борется не только с бронхитом, а и с астмой, трахеитом и коклюшем.

При гинекологических заболеваниях

Некоторые разновидности тимьяна активно используют женщины для борьбы с гинекологическими отклонениями. Если в районе малого таза образовались воспалительные процессы, стоит в этот же момент провести спринцевание. Чтобы это сделать, настой из чабреца нужно развести теплой водой.

При гипертонии

Лекарственные препараты, в состав которых входит свежий тимьян, могут помочь пациенту восстановить артериальное давление. Эти средства доктора достаточно часто прописывают гипертоникам, для активизации циркуляции крови и повышения тонуса.

При борьбе с алкоголизмом

Если человек на регулярной основе принимает препараты или настои из чабреца, со временем у него возникает отвращение к алкоголю. Именно благодаря таким свойствам растения врачи советуют использовать его, чтобы полностью побороть в себе алкоголизм.

Тимьян является эффективным благодаря тимолу. Именно этот элемент влияет на вызов отвращения организма к спиртным напиткам, когда человек пытается выпить.

Фармацевтические препараты

Тимьян активно используется для изготовления большого количества фармацевтических препаратов. К самым известным лекарственным средствам на основе этого растения можно отнести следующее:

  • Эвкабал. Препарат актуален, если у пациента наблюдаются болезни дыхательных путей, а именно ларингит, ринит и фарингит. При проведении терапии лекарства втирают в грудь или спину не менее 2 раз в день;
  • Бронхикум. Лекарство производят в виде капель, используемых для лечения кашля и патологий дыхательных путей. Ежедневно пациент должен принимать по 15 капель. Каждый прием сопровождается взбалтыванием флакона, чтобы ни один из компонентов не оседал на дне флакона;
  • Стоматофит. Данный лекарственный препарат актуально использовать при обнаружении воспалений в ротовой полости. Наиболее эффективным средство считается в борьбе с пародонтитом, стоматитом и глосситом. Также Стоматофит используют для полоскания. Для этого необходимо приготовить раствор из 15 миллиграмм данного лекарства и 1 стакана воды. Ротовую полость нужно полоскать 3 раза в сутки.

В народной медицине

Чабрец в народной медицине, в большей степени, используется для приготовления чая. Он считается универсальным средством, помогающим избавиться от заболеваний органов ЖКТ.

К самым распространенным способам приготовления такого средства относятся:

  1. Смесь тимьяна с сиропом из сахарного песка и бромидом калия. Если перемешать все компоненты, получится коричневая сладкая жидкость. Используется она для лечения бронхита и коклюша.
  2. Перемешивание 100 грамм сушеного чабреца и 300 миллиграмм кипяченой воды. Эта смесь должна настояться 45 минут. После ее стоит процедить через марлю и использовать для борьбы с симптомами простуды.
  3. Смесь из 7 грамм чабреца, 1 грамма полыни и 2 грамм розмарина. Далее сюда добавляют одну ложку соли и заливают одним литром воды.

Тимьян в кулинарии

Чабрец считается не только полезным растением для применения в медицине. Его используют для создания многих блюд. Трава отличается легкой горчинкой, которая придает пище интересный вкусовой оттенок. Приправа из данного растения хорошо сочетается с блюдами из мяса и рыбы. Таким образом вкус становится ярче, а яство ароматнее.

Если это мясо, сюда можно добавить ветку тимьяна после термической обработки, чтобы насытить блюдо ароматом. Помимо этого, чабрец добавляется в салаты и овощные блюда. Также он не будет лишним в сочетании с грибами. Приправы с добавлением растения хорошо сочетаются с борщом, бульоном или супом.

Противопоказания и побочные эффекты для здоровья

Помимо пользы, при неправильном использовании чабрец может нанести вред. Чтобы этого не произошло, человек должен изучить каждое из противопоказаний и учесть влияние растения на уже существующие патологии.

Поскольку в траве сконцентрировано большое количество тимола, его не стоит употреблять пациентам с сердечной недостаточностью или язвенной болезнью желудка. Категорически запрещено использовать тимьян для лечения болезней беременным женщинам, так как он может спровоцировать маточные сокращения.

Чабрец полезные свойства, инструкция (рецепты), применение, противопоказания

Название: Чабрец (Тимьян)

Латинское название: Thymus

Чабрец или тимьян ползучий (Thymus serpyllum L.) — полукустарниковое ароматное растение семейства Губоцветные (Labiatae). Невысокие кустики с тонкими бурыми стеблями, мелкими листочками и розовато-лиловыми цветками хорошо известны в народной медицине. Препараты на основе чабреца обладают выраженным противомикробным, антиспазматическим, мочегонным действием и нормализуют пищеварение.

Наружно препараты с чабрецом применяют при радикулитах и ревматизме, ушибах и невритах. Вдыхание аромата сушеной травы, вложенной в подушку, поможет преодолеть бессонницу.

Содержание:

  1. История применения в народной медицине
  2. Химический состав
  3. Полезные свойства и показания к применению
  4. Противопоказания
  5. Способы применения

История применения в народной медицине

Латинское название чабреца происходит от слова греческого слова thymos — «дарящий силу», «открывающий дыхание жизни». Древние греки и римляне возносили фимиамы богам, включая в смеси эту ароматную траву. В Древней Греции чабрец посвящался богине любви Афродите, а в Риме — богу времени и создателю всего сущего Сатурну. На Руси пучками травы с пряным ароматом украшали иконы Богородицы, называя растение «богородской травой».

Интересный факт

Сухая трава чабреца широко использовалась для окуривания помещений, где пребывали инфекционные больные, в качестве средства, которое отлично обеззараживает воздух.

Древнегреческий врач Диоскорид оставил записи об успешном использовании чабреца при лечении астмы и женских болезней. Знаменитый персидский ученый Авиценна рекомендовал применять отвар чабреца на уксусе наружно в соединении с розовым маслом как лекарство от менингита, а также для восстановления памяти.

Купить чабрец (тимьян) (трава) на нашем сайте

В странах Европы Средних веков чабрец был невероятно популярным — известно о его использовании при лечении пневмонии и детского коклюша, нарушениях работы желудка и как эффективное глистогонное средство.

Официальная медицина признала действенность чабреца в комплексном лечении воспалительных процессов дыхательных путей, а экстракт является составной частью известнейшего аптечного препарата «Петруссин». Отмечается лечебное действие растения при различных заболеваниях желудка и кишечника, а также в лечении алкогольной зависимости.

Химический состав

Трава чабреца содержит эфирное масло, дубильные вещества, флавоноиды, горечи, органические кислоты и целую группу ценных минералов. Именно благодаря насыщенному составу и проявляется лечебное действие растительных препаратов.

1. Эфирное масло находят в тканях травы в концентрации до 0,6%, основным действующим элементом масла является тимол. Именно это вещество во многом обеспечивает эффективность чабреца как антисептического, обезболивающего, противоглистного средства. Дезинфицирующие свойства тимола нашли свое применение в фармацевтической промышленности, где его успешно применяют в качестве консерванта.

2. Органические кислоты, входящие в состав чабреца, обладают выраженными лечебными и профилактическими свойствами при многих болезнях. Так, олеаноловая кислота оказывает противоопухолевое и противовирусное действие, расширяет сосуды головного мозга и сердца, тонизирует организм и поддерживает работу печени.

3. Флавоноиды чабреца — природные антиоксиданты, которые способны повысить эластичность кровеносных сосудов, ускорить восстановление тканей и лечение воспалений, укрепить иммунитет.

4. Горечи оказывают тонизирующее действие на пищеварительную систему, пробуждая аппетит и облегчая переваривание пищи; они также способствуют выделению желчи и желудочного сока.

5. Дубильные вещества с их вяжущим действием незаменимы для уменьшения отечности при фарингитах, стоматитах, после удаления зубов и операций в ротовой полости.

6. Чабрец является натуральной копилкой минералов, в растении значимо представлены важнейшие макроэлементы — калий, кальций, магний и железо, а также ценные микроэлементы — марганец, медь, кобальт, молибден и селен.

Интересный факт

Среди рыбаков издавна бытует поверье, что окуривание рыболовной снасти дымом чабреца гарантирует отличный улов.

Полезные свойства и показания к применению

Содержание в чабреце антимикробного вещества тимола обеспечивает значительный лечебный эффект при бронхитах, фарингитах, других воспалительных процессах дыхательной системы, включая бронхиальную астму. Мягко действуя на слизистые оболочки, тимол разжижают мокроту, способствуя ее быстрому выведению.

Настои травы употребляют при болезнях желудка и кишечника, сопровождающихся слабостью мышечной активности (атонией), вздутиями, снижением секреции желудочного сока, спазматическими явлениями и коликами.

В стоматологической практике полоскания на основе чабреца эффективны при изъязвлении слизистой оболочки, гнойных процессах в альвеолах, после оперативных вмешательств.

В комплексном лечении алкоголизма рекомендован отвар чабреца, в том числе как очистительное средство, вызывающее рвоту при алкогольном отравлении.

Отвары травы широко применяют для наполнения целебных ванн, а также в виде примочек для улучшения состояния больного при развитии ревматизма, радикулита, заболеваниях кожи, в том числе при экземе. Действенны компрессы с настоями травы при воспалительных процессах в мышцах и суставах, а также при ушибах.

Народная медицина отмечает эффективность примочек из водного настоя растения при конъюнктивитах и усталости глаз.

Благодаря содержанию тимола препараты чабреца назначают при лечении тяжелейших глистных инвазий анкилостомидоза и трихоцефалёза.

Из молодых побегов чабреца готовят вкусные салаты. Вот один из рецептов:

  1. Небольшую морковь натирают на терке, нарезают зеленый лук и листья крапивы.
  2. Нежные побеги чабреца с листьями бланшируют и измельчают.
  3. Ингредиенты смешивают, добавляют соль (по вкусу) и заправляют сметаной.
  4. Салат посыпают зеленью и подают к столу.

Противопоказания

Чабрец не употребляют при гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, острых гепатитах и нефритах, склонности к аллергии, пониженной функции щитовидной железы.

Беременным женщинам нельзя принимать внутрь препараты чабреца без врачебного предписания.

Важно!

Перед началом применения препаратов на основе чабреца обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Способы применения

Для приготовления лекарственных средств используют всю наземную часть растения, собранную в фазе цветения. Высушенная трава сохраняет свои полезные свойства, из нее готовят настои, чаи, отвары, ингаляции, ванны, делают компрессы и примочки.

Целебный чай с чабрецом

Чай из чабреца эффективен при нарушениях пищеварения, метеоризме кишечника, как кровоочистительное и укрепляющее средство.

Для приготовления напитка 15 г сухого измельченного чабреца запаривают литром кипятка, выпивая полученный чай в теплом виде в течение дня.

Настой с чабрецом и липой от кашля

Благодаря своим антимикробным, отхаркивающим и успокоительным свойствам, чабрец является незаменимым компонентом сборов для лечения болезней дыхательной системы. Следующий рецепт используют при сильном кашле:

1. Смешивают ингредиенты в следующей пропорции:

2. Отмеряют 5 столовых ложек смеси и помещают в эмалированную емкость.

3. Заливают литром кипятка и устанавливают на водяную баню.

4. Выдерживают настой на малом огне под крышкой в течение 20 минут.

5. Снимают с плиты, немного остужают и процеживают.

6. Перед приемом в теплое питье добавляют 1 чайную ложку меда.

Принимают ароматное лекарство при удушающем кашле по 1 стакану 3 раза в день после еды. Принятый перед сном целебный настой поможет побороть бессонницу и успокоить ночной кашель.

Настой чабреца при глазных болезнях

Препарат снимает воспаление при конъюнктивитах и уменьшает раздражение глаз после посещения бассейна или длительной работы за компьютером.

Для того чтобы приготовить настой, 30 г травы заливают 0,5 л кипятка и оставляют на 15 минут, затем процеживают. В теплом виде используют для промываний глаз или делают примочки: ватные диски погружают в жидкость, легко отжимают и прикладывают к уставшим глазам на 10‒15 минут.

Настой чабреца для наружного использования

Замечательное средство незаменимо в качестве антисептического и восстанавливающего полоскания при ангинах, для промывания ран, а также для теплых компрессов при мышечных болях.

Готовится настой просто:

  • Отмеряют 50 г травы и погружают в термос.
  • Запаривают сырье литром кипятка.
  • Выдерживают в течение получаса и процеживают.

Этот же настой эффективен для ароматических ванн при повышенной возбудимости и тревожных состояниях. Порошком из чабреца присыпают плохо заживающие раны и язвы, что ускоряет регенерацию тканей.

Чабрец — хорошо знакомое и доступное растение родных лесов и лугов, чрезвычайно популярное в народе. Такое широкое признание вполне оправдано: целительные свойства чабреца доказаны научно, а спектр его применения невероятно широк. Невзрачный кустик с ярко выраженным запахом — настоящий подарок природы, обладающий удивительной целительной силой и способный помочь при множестве болезней.

Купить чабрец (тимьян) (трава) на нашем сайте Преимущества тимьяна

| Natural Health Guide

Родом из европейского побережья Средиземного моря, тимьян в лечебных и кулинарных целях используется тысячи лет назад, его лечебные качества были впервые признаны еще до того, как он стал ароматной травой, используемой в кулинарии и приправе.

Одно из любимых растений императоров в Древнем Риме, тимьян считался лечебным и защитным средством, которое могло защитить от отравления при употреблении в пищу. Римляне также сжигали пучки тимьяна, чтобы очистить храмы и дома, и именно римляне завезли эту траву в Англию, где она стала такой же популярной, как и на берегах Средиземного моря.

Чаще всего тимьян использовался как средство от сухого кашля, как средство для улучшения пищеварения, а также его использовали для полоскания рта при язвах и инфекциях рта и горла.

Преимущества тимьяна

Респираторное средство / средство от кашля

Наука сейчас подтверждает то, что древние уже знали о пользе тимьяна для здоровья органов дыхания. Исследование, посвященное эффективности тимьяна при остром бронхите, показало, что пациенты, получавшие экстракты сухого тимьяна и примулы вечерней, обнаружили, что у них было значительно лучшее время заживления, чем у пациентов, получавших плацебо.

Другое двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое испытание показало, что пациенты с острым бронхитом, которым давали комбинацию экстракта тимьяна и листьев плюща, показали снижение приступов кашля на 50% на два дня раньше, чем у тех, кто получал плацебо.

Тимьян богат растительными фенолами, такими как тимол и карвакрол , которые обладают сильным спазмолитическим действием, что делает их сильнодействующими средствами от кашля. Антибактериальные и отхаркивающие свойства этой травы разжижают слизь, которую пытается удалить кашель, одновременно мягко заживляя и успокаивая бронхи.В результате обширных исследований масло тимьяна одобрено «Комиссией E» Германии для лечения бронхита, коклюша и воспаления верхних дыхательных путей.

Антибактериальное средство / средство от боли в горле

Еще одно традиционное применение этой травы, завоевавшее популярность в научном мире, — это ее эффективное средство от боли в горле. Эфирное масло тимьяна является одним из самых мощных противомикробных средств природы, а его содержание кальвакрол является основным оружием против многих различных бактерий, которые могут вызвать это неприятное состояние.

Недавнее польское исследование проверило реакцию эфирного масла тимьяна на 120 различных штаммов бактерий, которые были изолированы от пациентов с инфекциями полости рта, дыхательных и мочеполовых путей. Они обнаружили, что масло проявляет чрезвычайно сильную активность против всех бактериальных штаммов. Более того, он даже продемонстрировал эффективность против штаммов, устойчивых к антибиотикам. Также было обнаружено, что масло тимьяна эффективно против различных видов Staphylococcus , включая MRSA.

Заживление ран

Антисептические соединения — кариофиллен , камфен и тимол — содержащиеся в тимьяне, защищают раны от инфекций и ускоряют заживление.

Здоровье сердца

Спазмолитические свойства тимьяна (особенно эфирного масла) помогают расслабить вены и артерии, что, в свою очередь, снижает кровяное давление и снимает нагрузку на сердце. Я могу тонизировать и укреплять сердечные мышцы и стимулировать систему кровообращения, снова уменьшая давление на сердце.

Здоровье пищеварительной системы

Тимьян полезен для пищеварительной системы, способствуя общему благополучию пищеварительного тракта. Одно из активных соединений, тимол , стимулирует перистальтические движения мышц, так что пища не задерживается в желудке в течение продолжительных периодов времени. Спазмолитическое действие этой травы может облегчить кишечные спазмы и уменьшить вздутие живота из-за мальабсорбции. Тимьян, также известный как ветрогонное средство, помогает предотвратить образование газов в желудочно-кишечном тракте и способствует удалению лишних газов, что помогает бороться с метеоризмом.

Здоровье почек / мочегонное средство

Содействие регулярному мочеиспусканию (диурез) необходимо для поддержания нормальной функции почек. Тимьян действует как естественное мочегонное средство, не нарушая хрупкий электролитный баланс, и в то же время предотвращает задержку слишком большого количества жидкости.

Повышение настроения

Было обнаружено, что среди сильнодействующих соединений тимьяна карвакрол оказывает положительное влияние на настроение. Он увеличивает уровень дофамина и серотонина — нейромедиаторов, регулирующих мотивацию, драйв и общее настроение.Регулярное употребление этой травы или распространение эфирного масла в горелке для ароматерапии может способствовать расслаблению и благополучию.

Эфирное масло тимьяна

Эфирное масло тимьяна богато многими растительными соединениями, которые помогают укрепить нервы и бороться с депрессией и чувством истощения. Разведенный в масле-носителе, его можно использовать для создания массажного масла или масла для ванн, которое успокаивает усталые, ноющие мышцы, одновременно успокаивая и сосредотачивая внимание. Он также оказывает стимулирующее действие на кровообращение и действует как релаксант на артерии и вены, снижая нагрузку на сердце.

Распыление в масляной горелке для ароматерапии может быть полезно при бронхите, кашле, респираторных заболеваниях, синусите и заложенности.

13 полезных свойств тимьяна

Чабрец — это не просто еще одна приправа, придающая аромат вашим блюдам. Это также лекарственная трава с удивительной пользой для здоровья. Заинтересованы? Тогда продолжайте читать, чтобы узнать больше.
СВЯЗАННЫЕ: 15 натуральных противовоспалительных продуктов и трав

13 мощных преимуществ тимьяна для здоровья

1.Повышает иммунную систему

Наслаждайтесь природой благодаря здоровой иммунной системе!
Тимьян полон витамина С, водорастворимого витамина и антиоксиданта, который борется с повреждением организма свободными радикалами. Получение достаточного количества витамина С укрепляет вашу иммунную систему и снижает вашу восприимчивость как к острым, так и к хроническим заболеваниям.
Для достижения наилучших результатов старайтесь есть хотя бы один приём пищи или блюдо с тимьяном каждый день.
Чувствуете, что простужаетесь?
Вместо того, чтобы пить обычный чай, попробуйте вкусный чай с тимьяном, укрепляющий иммунную систему! Погрузите две-три веточки в горячую воду, и у вас будет готовая мятная чашка.

2. Способствует здоровому уровню артериального давления

Регулярно проверяйте артериальное давление для улучшения здоровья.
Пациенты могут снизить риск развития высокого кровяного давления, добавив тимьян в свой рацион. Фактически, экстракт тимьяна помог снизить частоту сердечных сокращений, снизить уровень холестерина и поддерживать нормальный уровень артериального давления у лабораторных крыс, страдающих гипертонией.
Вы можете добавлять порошок листьев тимьяна в пищу или пить чай с тимьяном каждый день.

3.Помогает остановить сухой кашель

Сухой кашель может вызывать дискомфорт и боль.
Помимо лекарств от кашля, отпускаемых без рецепта, вы можете принимать их вместе с тимьяном. Исследователи из Практики внутренней медицины и пневмологии Германии обнаружили, что экстракт тимьяна можно использовать для облегчения кашля у пациентов с острым бронхитом.
Для достижения наилучших результатов вы можете втирать эфирное масло тимьяна в горло и нос или пить теплый успокаивающий чай с тимьяном.

4. Дезинфицирует раны

Используйте тимьян для очистки и дезинфекции ран.
Экстракт тимьяна обладает мощными антибактериальными свойствами, дезинфицирует раны и ссадины. Они помогают предотвратить распространение или начало инфекций.
Существуют различные способы извлечения эфирного масла из листьев тимьяна, например, путем паровой дистилляции, сверхкритической жидкостной экстракции (SFE) и экстракции растворителем. Самый простой способ — SFE:

.
  1. Предварительно нагрейте духовку до 120-250 ° F.
  2. Поместите банку объемом 300 мл в предварительно разогретую духовку на 20 минут.
  3. Залить крышку банки кипятком на 5 минут.
  4. Осторожно слейте воду, затем высушите и дайте банке остыть. Обязательно используйте перчатки.
  5. Положите в банку столько листьев тимьяна, сколько вам нужно.
  6. Добавьте чашку водки и 2 столовые ложки сахара-сырца.
  7. Плотно закройте банку. Оставить в прохладном, сухом и темном месте.
  8. Банку встряхивайте ежедневно в течение 2–3 месяцев.
  9. Когда все будет готово, отфильтруйте твердые частицы из жидкого экстракта. Переместите экстракт тимьяна в чистую емкость; это готово к использованию.

Если у вас нет на это времени, купите эфирное масло тимьяна. Есть много вариантов в вашей местной аптеке или аптеке.
Получив экстракт тимьяна, разведите его в нескольких столовых ложках теплой воды. Промойте рану проточной водой с мылом, подождите, пока смесь немного остынет, а затем нанесите экстракт тимьяна на пораженный участок.
Совет: Возьмите с собой небольшую бутылку экстракта тимьяна, когда идете в поход или в поход.Вы можете использовать его как немедленное дезинфицирующее средство для ран.

5. Облегчает расстройство желудка

Создайте свой вкусный чай с тимьяном, чтобы успокоить расстройство желудка.
Вы можете использовать антибактериальные свойства чая с тимьяном, чтобы помочь в борьбе с кишечными паразитами и укрепить здоровье пищеварительного тракта. Либо выпивайте чашку или две каждый день для профилактики, либо пейте теплую чашку, если чувствуете, что мышцы живота сокращаются.

6. Борется с инфекциями глаз

Раздражение глаз может вызвать дискомфорт.
Растение тимьян обладает противогрибковыми и антибактериальными свойствами, которые борются с инфекциями глаз, такими как розовый глаз и конъюнктивит.
Заварите чашку чая с тимьяном, подождите, пока напиток остынет, смочите в нем чистое полотенце для лица, а затем прижмите влажное полотенце к векам. Вы можете сделать это в любое время, когда почувствуете, что рискуете заразиться глазной инфекцией.

7. Улучшает кровообращение

Натуральные травы тимьяна улучшают кровообращение.
Один из способов улучшить кровообращение — есть и пить больше тимьяна.В нем есть железо, которое стимулирует выработку красных кровяных телец и способствует здоровому кровообращению.
В 100 граммах тимьяна содержится 17,45 мг железа — даже небольшое количество уже может составлять 20% нашей суточной потребности в железе.
Совет: Чтобы максимально использовать преимущества тимьяна для кровообращения, ежедневно выполняйте физические упражнения. Занятия такими физическими упражнениями, как плавание, езда на велосипеде, бокс, бег трусцой и круговые тренировки, — хороший способ поддерживать нормальный кровоток по всему телу.
СВЯЗАННЫЕ: 11 лучших ноотропов и умных препаратов для улучшения функции мозга

8. Избавляется от неприятного запаха изо рта

Устраните неприятный запах изо рта с помощью небольшого количества натурального тимьяна.
Масло тимьяна — мощное растение, способное уничтожить более 60 различных бактериальных штаммов, включая Escherichia, Enterococcus и Staphylococcus.
Что вы можете сделать, так это извлечь масла из растения тимьян, хранить их в чистом стеклянном флаконе, а затем сбрызнуть зубную пасту перед чисткой зубов.

9.Повышает настроение

Расслабьтесь после вкусного чая с тимьяном.
Тимьян содержит карвакрол, мощное соединение, борющееся со стрессом.
Вы можете максимизировать антистрессовые свойства тимьяна, время от времени выпивая свежий чай с тимьяном. Точно так же вы можете накачать диффузор эфирным маслом тимьяна, чтобы окружить себя успокаивающим ароматом.

10. Расслабляет напряженные мышцы

Снимите болезненные ощущения в мышцах с помощью экстракта тимьяна.
Тимьян обладает противовоспалительными свойствами, которые успокаивают и расслабляют напряженные, ноющие мышцы.Извлеките масла из тимьяна и используйте его при спазмах, растяжениях и менструальных спазмах.

11. Очищает дыхательные пути

Масло тимьяна в диффузоре помогает очистить дыхательные пути.
Тимьян действует как отхаркивающее средство, снижающее риск острых и хронических респираторных заболеваний. Наряду с соответствующими лекарствами, он может помочь избавиться от воспаления, слизи и закупорки дыхательных путей.
Вы можете выпить теплый чай с тимьяном или вдохнуть эфирное масло тимьяна через диффузор.

12.Предотвращает порчу продуктов питания

Сохраняйте вкус свежей и вкусной еды, добавив немного тимьяна.
Добавление листьев тимьяна в пищу не только придает аппетитный вид, но и благодаря своим антибактериальным свойствам сохраняет пищу свежей в течение длительного периода времени. Тимьян может предотвратить рост бактерий и убить паразитов, которые могут вызвать проблемы с желудком.
Подсказка: Собираетесь в путешествие по стране? Посыпайте пищу несколькими листьями тимьяна, чтобы они не испортились быстро.

13. Помогает избавиться от прыщей на коже

Используйте тимьян в качестве натурального очищающего средства для кожи.
Тимьян — это полностью натуральное решение для жирной кожи и высыпаний прыщей.
Его противовоспалительные свойства помогают уменьшить размер прыщей. Между тем, его антибактериальные свойства могут очистить ваше лицо от грязи и загрязнений, забивающих поры.
Вот что вам нужно сделать, если вы хотите использовать тимьян в качестве полностью натурального очищающего средства / тоника:

  1. Сварите небольшую стеклянную банку в воде, чтобы стерилизовать ее.
  2. Через 10 минут дайте ему остыть, а затем промокните чистым бумажным полотенцем.
  3. Затем залейте 1 столовую ложку сушеного тимьяна в стерилизованную банку.
  4. Налейте 3-4 столовые ложки гамамелиса.
  5. Хорошо встряхните и дайте смеси постоять около 20 минут.
  6. Как только гамамелис станет светло-коричневым, вы можете использовать его в качестве тонера.
  7. Нанесите небольшое количество средства на чистый кусок ваты и нанесите на лицо.
  8. Через два-три дня вы можете процедить высушенный тимьян из смеси тонера.

Советы по выращиванию тимьяна

Вот несколько советов, которым вы можете следовать, если хотите вырастить растение тимьян:

  • Необходимо размещать под прямыми солнечными лучами
  • Хорошо растет в контейнерах
  • Предпочитает равномерное водоснабжение
  • Нельзя поливать
  • Предпочитает почвы с уровнем pH 6.5-7.0

Тимьян — универсальное растение. Он используется в лечебных, кулинарных и декоративных целях.
Наличие нескольких растений вокруг вашего сада полезно для вас и вашей семьи.
У вас в саду есть тимьян? Поделитесь с нами в разделе комментариев, как вы его используете!
Далее:

Тимьян: полезные свойства и информация (Тимьян)

Тимьян относится к роду Thymus, чаще всего Thymus vulgaris или тимьян обыкновенный.Он веками использовался в самых разных целях. Люди в Древнем Риме использовали тимьян для лечения меланхолии и добавляли его в алкогольные напитки и сыр. Древние греки использовали тимьян в благовониях. В средние века трава использовалась для того, чтобы вселить в человека бодрость и мужество.



Виды

Существует около 350 видов тимьяна. Некоторые из этих видов являются хорошими растениями для садоводства, обладают сладким ароматом и красивыми сиреневыми или розовыми цветами.Несмотря на то, что цветы довольно маленькие, многие из них производят нектар и поэтому привлекают пчел. Один из самых ароматных медов можно получить из нектара тимьяна.

Растения многолетние, относятся к семейству мятных. Они также существуют в нескольких разных цветах и ​​формах. Цветки растения варьируются от бледно-розового, сине-фиолетового, пурпурного, сиреневого, лилового и белого, в то время как листья варьируются в оттенках зеленого, а также бронзового и серебряного.

Огромный диапазон различий между каждым из растений делает их каждое уникальным.Таким образом, существует ряд различных названий различных видов тимьяна, включая Rainbow Falls, Archer’s Gold, Golden King, Goldstream, Silver Posie, Silver Queen и Lemon Curd. Все эти растения имеют разные ароматы, которые могут создавать такие ароматы, как камфора, лимон, апельсин, сельдерей, мандарин, тмин, сосна, а также эвкалипт. Разные вкусы и ароматы обусловлены тонкими различиями эфирного масла в растении.



Тимьян — очень ароматное и приятное растение для выращивания в саду.Они имеют небольшой размер, что позволяет легко планировать их в небольших помещениях, таких как альпинарии, небольшие горшки и между брусчаткой. Их можно использовать для отпугивания вредителей капусты и жуков. Чтобы они хорошо росли, лучше всего обрезать растение после того, как оно зацветет, и удалить все мертвые цветы.

Использование в кулинарии

Тимьян лимонный и тимьян обыкновенный — самые распространенные формы тимьяна, которые используются в кулинарии. По контракту, тимьян также используется в лечебных целях, причем наиболее распространенными видами являются тимьян испанский, тимьян обыкновенный, а также тимьян ползучий.Все эти типы являются коренными жителями Западной Азии и Европы, хотя культивируются во всем мире.

Сушеные или свежие листья тимьяна вместе с цветами можно использовать в рагу, супах, тушеных или запеченных овощах, заварном креме и запеканках. Трава придает пище острый и теплый вкус, похожий на камфору, и может сохранять свой сильный аромат даже после приготовления. Его также можно использовать в маринадах и начинках.

Терапевтическое применение тимьяна

Эфирное масло тимьяна можно использовать в зубных пастах, мыле, парфюмерии, антисептических мазях и косметике.Масло также используется для поднятия настроения и снятия боли в ароматерапии. Он также успокаивает во время стресса, а ванны с тимьяном могут помочь облегчить боль в суставах.

Применение в медицине

Эфирные масла тимьяна содержат большое количество тимола, который является сильным антибактериальным средством, а также сильным антисептиком и антиоксидантом. Масло можно использовать в составе жидкостей для полоскания рта при воспалениях и инфекциях горла.Тимьян также часто используется в составе леденцов от кашля.

Благодаря эфирному маслу трава обладает бронхиальным спазмолитическим и отхаркивающим действием, что делает ее весьма полезной при лечении хронических, а также острых бронхитов, воспалений верхних дыхательных путей и коклюша. Тимьян также может улучшить работу ресничек бронхов, поражая также слизистую оболочку бронхов. Терпеноиды тимьяна обладают отхаркивающими свойствами, а содержащиеся в ней флавоноиды оказывают спазмолитическое действие на тимьян.Все представители семейства мятных, например тимьян, содержат терпеноиды, хорошо известные своей способностью бороться с раком.

Чай также можно приготовить из 1 чайной ложки измельченного тимьяна, смешанного с ½ стакана кипящей воды. Чабрец следует настаивать в воде в течение 10 минут, а затем процедить. Чай следует пить от 3 до 4 раз в день, чтобы лечить кашель. Если чай нужно подсластить, можно использовать мед.

Меры предосторожности при использовании тимьяна

Тимьян не имеет известных побочных эффектов и полностью безопасен в использовании.Однако эфирное масло тимьяна может вызывать раздражение кожи и слизистых оболочек, а также вызывать аллергические реакции. Также не рекомендуется использовать тимьян в медицинских целях во время беременности, поскольку они связаны со стимуляцией матки.

10 полезных свойств травы тимьяна для вашего здоровья

Есть несколько вещей, которые веточка тимьяна не сделает намного лучше. Эта универсальная трава хорошо сочетается с множеством ароматов и богата полезными для здоровья соединениями, витаминами, антиоксидантами и другими питательными веществами.

Тимьян принадлежит к роду Thymus , который является частью семейства мятных и тесно связан с орегано — еще одним мощным растением. Это многолетнее растение, произрастающее в регионах Южного Средиземноморья, в настоящее время выращивается во всем мире для его кулинарных и терапевтических целей. Хотя эта трава оживит вашу кулинарию, тимьян также может помочь изгнать вредные организмы из вашего тела и поддержать ваше психическое и физическое здоровье.

Что такое тимьян?

Тимьян — вечнозеленое растение, цветущее небольшими белыми, розовыми и пурпурными цветками.Они легко гибридизуются и быстро растут на солнечных участках с хорошо дренированной почвой. Благодаря простоте выращивания и выращивания сегодня существует более 300 разновидностей тимьяна. Каждый сорт обладает уникальным вкусом и может применяться для приготовления пищи, масел, лекарств или украшения. Чабрец обыкновенный ( T. vulgaris ) и тимьян лимонный ( T. citriodorus ) используются для приготовления пищи, а тимьян испанский ( T. zygis ) и тимьян ползучий ( T. serpyllum ) популярны во многих травяных добавках. . [1]

История тимьяна

В любви и восхищении людей тимьяном нет ничего нового. Зарегистрированная история тимьяна восходит к Древнему Египту и Риму. Египтяне использовали тимьян в процессе мумификации, а римляне ели его перед едой и давали солдатам в знак храбрости и восхищения. Фактически, латинское слово, обозначающее тимьян, thymus, означает отвагу и силу. Эта традиция дарить тимьян солдатам сохранилась в средневековье, когда люди в Англии начали использовать тимьян в качестве приправы для приготовления пищи. [2]

Питательные вещества в тимьяне

Тимьян оставался влиятельным на протяжении многих лет отчасти из-за его преимуществ для здоровья, все из которых обусловлены разнообразным составом витаминов, минералов и других важных питательных веществ. Тимьян — отличный источник клетчатки, кальция, железа, марганца и витаминов A, B6 и C. Внутри растения также содержатся устойчивые фенолы — тимол, эвгенол и карвакрол.

Вот пищевой состав одной столовой ложки свежего тимьяна. [3]

Питательный Сумма
Белок 0,1 г
Волокно 0,3 г
Кальций 10 мг
Медь 0,01 мг
Марганец 0,04 мг
Магний 4 мг
Утюг 0.4 мг
фосфор 15 мг
Калий 5 мг
Рибофлавин 17,7 мг
Тиамин 0,117 мг
Рибофлавин 0,01 мг
цинк 0,04 мг
Витамин А .03 мг
Витамин B6 .008 мг
Витамин C 3,8 мг
цинк 0,04 мг

10 главных преимуществ тимьяна

для здоровья

Вот список впечатляющих преимуществ для здоровья, подтвержденных недавними исследованиями.

1. Противостоит вредным организмам

Тимьян содержит сильнодействующие химические соединения, такие как тимол и карвакрол, устойчивые к вредным организмам. [4] Исследования показали, что тимьян способствует грибковому балансу. [5] Некоторые исследования даже показывают, что соединения, содержащиеся в масле тимьяна и орегано, полезны как часть комплексной стратегии борьбы с некоторыми типами особенно агрессивных организмов.

2. Поддерживает здоровье органов дыхания

Здоровье дыхательных путей важно, особенно для людей с ослабленной иммунной системой. Тимьян поддерживает нормальное здоровье дыхательных путей в любое время года. [6] Исследования показывают, что тимьян в сочетании с корнем примулы успокаивает дыхательные пути и способствует нормальному здоровью легких. [7, 8]

3. Способствует здоровью сердца

Кровяное давление и холестерин играют важную роль в здоровье сердца. Тимьян содержит питательные вещества, которые поддерживают нормальное кровяное давление и уровень холестерина. [9]

4. Повышение настроения

Тимьян помогает поддерживать психическое здоровье. Ежедневное употребление масла тимьяна и орегано может влиять на нейротрансмиттеры и улучшать ваше настроение. Одно соединение, обнаруженное в масле тимьяна, карвакрол, при употреблении в течение семидневного периода положительно влияет на статус дофамина и серотонина. [10]

5. Придает коже здоровый вид

В течение многих лет медсестры заворачивали тимьян в бинты, чтобы помочь заживлению ран. Недавние исследования подтверждают, что тимьян действительно поддерживает здоровье кожи. [11] Одно исследование даже отметило, что тимьян может способствовать уменьшению появления морщин. [12]

6. Натуральный репеллент от насекомых

Тимьян — излюбленное растение, которое выращивают в домашних условиях. Это не только удобно для приготовления пищи, но и избавит от домашних насекомых.Тимьян действует как естественный репеллент от комаров и других вредителей. [13]

7. Мощный антиоксидант

Тимьян — отличный источник антиоксидантов, таких как апигенин, лютеолин, сапонины и дубильные вещества. [14] Эти антиоксидантные соединения помогают нейтрализовать свободные радикалы, прежде чем они станут причиной вреда и окислительного стресса. [15] Тимьян и железо часто принимают вместе, чтобы поддерживать лучший баланс и снизить вероятность возникновения окислительного стресса. [16]

8. Успокаивает случайный кашель и боль в горле

В течение многих лет тимьян использовался для поддержания хорошего самочувствия. Многие исследования подтвердили это использование, показав способность тимьяна помогать организму справляться с периодическим кашлем и болью в горле. [17]

9. Способствует здоровью полости рта

Тимьян, наряду с другими травами, может поддерживать здоровье полости рта. [18] Эфирные масла тимьяна могут защитить от вредных организмов, поражающих ротовую полость, и помочь предотвратить неприятный запах изо рта. [19, 20]

10. Безопасность и сохранение пищевых продуктов

Хотя тимьян является популярным дополнением ко многим блюдам, его можно использовать не только для вкуса. Устойчивость тимьяна к вредным организмам — это то, что наблюдается и используется крупными производителями продуктов питания. Эфирное масло тимьяна — эффективный естественный способ сохранить пищу и продлить срок ее хранения. [21, 22]

Побочные эффекты тимьяна

Тимьян не имеет задокументированных побочных эффектов. Основное беспокойство при использовании свежего тимьяна или эфирных масел тимьяна — это возможность аллергической реакции.Помимо любых известных аллергий, тимьян считается безопасным и нежным для употребления в пищу или местного применения.

Добавление тимьяна в рацион

Вы можете выращивать тимьян дома или покупать его свежим в большинстве продуктовых магазинов и на фермерских рынках. Свежий тимьян идеален для приготовления настоек, чаев или добавления в пищевые блюда. Сушеный тимьян также можно найти в любом ряду со специями, и это отличный способ всегда держать траву в доме. Эфирные масла тимьяна также являются отличным способом быстро и легко получить доступ к полезным свойствам тимьяна.Не все эфирные масла являются пищевыми, но эфирные масла тимьяна можно использовать в диффузоре или применять местно.

Вы также можете принимать тимьян в терапевтических целях, чтобы получить его многочисленные преимущества для здоровья. Хотя тимьян полезен сам по себе, его питательный профиль и уникальные свойства делают его полезным дополнением к некоторым формулам пищевых добавок. Global Healing использует органический тимьян высшего качества в нашей революционной добавке железа, Iron Fuzion ™. Экстракты тимьяна в Iron Fuzion содержат питательные вещества, которые помогают организму усваивать и использовать железо.

Ссылки (11)
  1. Key, Evelyn. «Тимьян и орегано, лечебные и кулинарные травы». Серия Handy Book, 2014. Печать.
  2. Саэз, Франсиско и Элизабет Шталь-Бискуп. «Тимьян: род Thymus». Лондрес: Тейлор и Фрэнсис, 2002. Печать.
  3. «Базы данных о составе пищевых продуктов показывают продукты — тимьян, свежий.» Интернет. 24 апреля 2017 г.
  4. Бахадоран П., Рокни Ф.К., Фахами Ф. «Исследование терапевтического эффекта вагинального крема, содержащего чеснок и тимьян, по сравнению с кремом с клотримазолом для лечения грибкового вагинита.»Iran J Nurs Midwifery Res. (2010): 343-349.
  5. Калемба Д., Куницка А. «Антибактериальные и противогрибковые свойства эфирных масел». Curr Med Chem. (2003): 813-829.
  6. Шмейкал, К., Ряшкова, В. «Использование растительных экстрактов как эффективная альтернативная терапия инфекций дыхательных путей». Ceska Slov Farm. (2016): 139-160.
  7. Gruenwald, J., Graubaum, H.J., Busch, R. «Эффективность и переносимость фиксированной комбинации тимьяна и корня примулы у пациентов с острым бронхитом.Двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое клиническое исследование. «Arzneimittelforschung. (2005): 669-676.
  8. Schönknecht, K., Krauss, H., Jambor, J., Fal, A.M. «Лечение кашля при инфекциях дыхательных путей — эффект сочетания натуральных активных соединений с тимолом». Виад Лек. (2016): 791-798.
  9. Alamgeer, Akhtar M.S., Jabeen, Q, et al. «Фармакологическая оценка антигипертензивного действия надземных частей бентона Thymus linearis». Acta Pol Pharm.(2014): 677-682.
  10. Zotti, M., Colaianna, M., Morgese, M.G., Tucci, P., Schiavone, S., Avato, P., Trabace, L. «Карвакрол: от древнего ароматизатора до нейромодулирующего агента». Молекулы. (2013): 6161-6172.
  11. Кавуси Г., Дадфар С.М., Пурфард А.М. «Механические, физические, антиоксидантные и антимикробные свойства желатиновых пленок, содержащих тимол, для потенциального использования в качестве нанопокрытий для ран». J Food Sci. (2013): E244-250.

† Результаты могут отличаться.Информация и заявления предназначены для образовательных целей и не предназначены для замены совета вашего врача. Если у вас серьезное заболевание или проблема со здоровьем, обратитесь к врачу.

Эта запись была размещена в Эфирные масла, Пища, Здоровая пища, Травы, Питание, Растения для здоровья, Специи