В какой крупе больше белка: Белок в крупах и бобовых. Крупы богатые белком

Содержание

полезное влияние на организм, калорийность и интересные рецепты

С самого детства каждый знает, что каша является очень полезным продуктом питания. Однако сегодня мы хотим поговорить о том, в какой каше больше всего белка. Все злаковые являются ценнейшим источником витаминов и минералов, аминокислот, а также питательных веществ. Каши всегда были достойны внимания и даже при современном разнообразии продуктов в супермаркетах не потеряли своей актуальности.

Исторический опыт

У нас за плечами многовековой опыт употребления злаковых продуктов. Это древнейший источник пищи, которым решил воспользоваться человек. Еще 17 тысяч лет назад древние цивилизации начали употреблять в пищу ячмень. Чуть позднее освоили овес, а также просо. Тогда не выбирали, в какой каше больше всего белка. В пищу шло то, что росло в данном регионе. Именно злаки обеспечивали сытый и доступный рацион для самых бедных слоев населения, снабжали людей силой и энергией.

Использовали крупы по-разному. Из них варили каши и супы, а также мололи для выпечки лепешек. Не отказывались от них и богатые люди. В этом случае каши употреблялись в качестве гарниров к мясу. Сегодня нам доступно большее количество круп, чем имели в рационе средневековые жители. Какие же из них являются самыми ценными? Пользу для организма привыкли исчислять содержанием белка. Это важнейший строительный материал для наших тканей и органов. Поэтому мы и решили сегодня выяснить, в какой каше больше всего белка.

Овсяная крупа

Сегодня многие покупают хлопья «Геркулес». Однако это расплющенное зерно уже лишено части полезных свойств. Поэтому если вы считаете себя приверженцем здорового питания, то лучше всего берите цельную овсянку. Готовить ее не так и сложно. А вот хлопья быстрого приготовления – это рафинированный продукт, который не даст организму ничего полезного.

Говоря о том, в какой каше больше всего белка, нельзя не вспомнить про овес. Эта крупа является одной из самых древних. Помимо белка, в ее составе микроэлементы и витамины, а также обилие клетчатки. Калорийность составляет 355 ккал на 100 г продукта. Зерна содержат нерастворимые волокна, которые в кишечнике действуют как ершик. Они вычищают стенки и попутно выводят холестерин.

Регулярно употребляя в пищу овсянку, вы избавитесь от заболеваний желудочно-кишечного тракта. Она придает много энергии, так что будете бодрыми весь день. В крупе содержится фермент, который способствует усвоению жира в кишечнике. Овсянку отличает большое количество биотина, который активно участвует в обмене холестерина, белков и аминокислот.

Однако употребляя овсянку в пищу ежедневно, следует помнить, что в ней содержится фитиновая кислота. Она тормозит всасывание кальция в кишечнике, что может обернуться развитием остеопороза.

А знаете ли вы, как вкусно приготовить «Геркулес»? Залейте хлопья водой из расчета 1/3, и поставьте на огонь. Через 10 минут добавьте в кастрюлю сливок и плотно закройте крышкой. Перед подачей положите ягоды: малину, вишню или ежевику.

Гречневая крупа

Если говорить о том, в какой каше больше всего белка, то сразу на ум приходит гречка. Вкусная, рассыпчатая, сытная, она у многих является любимым гарниром. Возможно, для вас это станет открытием, но гречка не относится к злаковым, как большинство круп. Это травянистое растение, ближайший родственник которого – щавель. Калорийность этого продукта минимальная, а пользу организм получает просто колоссальную. На 100 г приходится всего 320 ккал.

Это несравненный лидер среди круп по пищевой ценности. На ее употреблении основано большое количество диет. Чаще всего, решая сбросить вес, люди начинают обращать пристальное внимание на белок в продуктах питания. Таблица поможет вам составить оптимальный рацион, который даст возможность достигнуть идеала.

Гречка подходит не только тем, кто следит за своей фигурой. Это оптимальный заменитель животного белка для вегетарианцев. Вкусный и полезный продукт позволяет построить здоровый рацион. В составе гречки объем растительного белка достигает 18%. Это очень хороший показатель. Кроме того, она богата калием и магнием.

В народе эту крупу называют мини-аптекой. Про нее одну можно рассказывать до бесконечности. Но особенно часто ею интересуются те, для кого важен белок в продуктах питания (таблица дает сравнительную характеристику, чтобы вы могли убедиться, насколько его содержание в разных крупах отличается).

Помимо всего прочего, гречка спасает организм от интоксикации и отравления. Она выводит токсины и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Можно перечислять до бесконечности, гречка помогает при нарушении обмена веществ и ожирении, а также при авитаминозе. Это неудивительно, потому что она богата витаминами группы B, фосфором, кальцием, марганцем и калием, железом и магнием.

Очень просто приготовить вкусную гречку в горшочках. Для этого насыпте в него крупу и залейте кипятком. Поставьте горшочек в духовку на 15 минут. Теперь откройте крышку и положите в середину сливочное масло и снова верните в духовку на несколько минут. Получается блюдо, как из русской печки.

Если мы говорим о том, в какой каше больше всего белка, список чаще начинается с гречки. Но так ли это на самом деле, давайте смотреть дальше.

Перловая крупа

Ее сегодня незаслуженно забыли. Только в столовых еще готовят рассольники, да гарнирную перловку. Многие считают ее невкусной, но на самом деле просто не умеют правильно готовить. Это продукт шлифовки ячменя, который составлял основу рациона древних римлян. Гладиаторы с удовольствием ели эту кашу, так как она быстро восполняла затраты энергии. На Руси она была популярна до тех пор, пока ее не потеснила пшеница. Если рассматривать полезные продукты, содержащие много белка (таблица даст возможность представить себе это более наглядно), то перловка займет место после гречки, с небольшим отрывом. Калорийность — 325 ккал на 100 г.

Готовить ее надо правильно. Предварительно замочите крупу на ночь, потом промойте и залейте водой 1/5. Варите перловку около часа, а затем оставьте томиться на небольшом огне 5-6 часов.

Пшенная крупа

Это настоящее солнышко в тарелке. Очень жаль, что и пшено сегодня едят достаточно редко. Эта крупа подвергается минимальной обработке, и все полезные свойства ее сохранены. По содержанию белка пшено превосходит гречку, а кроме того, оно богато углеводами. По этой причине пшенную кашу нельзя употреблять больным сахарным диабетом. А вот здоровый человек получает заряд энергии, длительное ощущение сытости, хорошую дозу белка и витаминов. Пшено содержит полезные жиры, которые повышают питательность и калорийность каши (334 ккал на 100 г).

Кукурузная крупа

Ее можно поставить в нашем списке после перловки. Несмотря на то что это продукт непривычный и несвойственный в нашей стране, его нужно обязательно употреблять в пищу. Вареная кукуруза – это блюдо сезонное, а крупа есть в магазинах весь год.

Она очень сытная, много съесть ее просто не получится. Период усвоения длительный. В течение 4 часов организм будет расщеплять углеводы и постепенно их тратить. Это уникальное свойство делает крупу настоящей находкой для людей, которые заботятся о фигуре. В составе, помимо хорошей порции белка, еще калий и магний. Эти микроэлементы являются очень ценными для сердца. Большое количество витаминов делает эту кашу отличным помощником для организма в межсезонье. Калорийность — 337 ккал на 100 г.

А мы заканчиваем рассматривать продукты с наивысшим содержанием белка. Каши, перечисленные в данной статье, очень полезны, их нужно употреблять обязательно каждый день. Тогда организм будет служить намного дольше. Остался еще один злак, которому нужно уделить внимание.

Рис

По сравнению с остальными крупами, белка в нем меньше, но все-таки содержание приличное — 7%. Продукт входит в ежедневный рацион миллионов людей на земле. Он спасает при заболеваниях пищеварения и диарее. В нем много углеводов и клетчатки. Питательные свойства несколько отличаются в зависимости от сорта. Лучше всего выбирать коричневый. Из всех круп в рисе больше всего высококачественного крахмала. Калорийность — около 320 ккал на 100 г.

Вместо заключения

Сложно сказать, в какой каше больше пользы. Все они являются великолепными источниками белка, клетчатки и витаминов. Поэтому лучше всего будет, если чередовать их в своем рационе. По содержанию белка крупы превосходят только бобовые. Питайтесь правильно и будьте здоровыми.

10 неожиданных продуктов с высоким содержанием белка

Белки – «кирпичи», из которых строится мышечная ткань. Они классифицируются по нескольким признакам: скорости усвояемости, составу и происхождению (растительные и животные). Протеины обязательно должны быть в рационе. Их недостаток сопровождается усталостью, патологической тягой к сладкому, гормональными сбоями, отечностью, снижением обмена веществ и мышечной массы, выпадением волос. Но и избыток белка (как при безуглеводной диете) ведет к серьезным последствиям – от этого сильно страдает выделительная система. B этом материале BeautyHack собрал 10 неочевидных продуктов с высоким содержание белка.

Орехи

В орехах содержится много белка и необходимых организму Омега-3 жирных кислот. В 30 г миндаля, например, целых 6 г растительного протеина. А еще магний, витамин Е, марганец и другие микро-и макроэлменты, необходимые организму. Еще больше белка в арахисе – 26 г на 100 г, хотя этот «орех» относят к семейству бобовых. Налегая на орехи, помните: они слишком калорийны, чтобы есть их бесконтрольно.

О продуктах, которые не рекомендуются перед тренировкой, читайте тут.

Брокколи

 

Этот овощ просто обязан быть в рационе каждого адепта ЗОЖ. Брокколи – отличный источник витаминов С и К, пищевых волокон, необходимых для нормальной работы ЖКТ, и калия. В ней достаточно много белка для растительного продукта – около 10 г на 100 ккал.

Чечевица

 

Диетологи рекомендуют включать бобовые в рацион всем приверженцам альтернативного питания (сыроедам, веганам и вегетарианцам). В пятерке лидеров по содержанию белка среди представителей этого семейства – чечевица. Энергетическая ценность – 230 ккал. Содержание белка – 18 г. Приготовьте «плов» из чечевицы, индюшатины и шампиньонов – вкусная идея для завтрашнего обеда.

Гречка

 

Гречка – рекордсмен по содержанию белка среди круп. В ней большое количество витаминов и макроелементов, от нехватки которых наш организм страдает в осенне-зимний период. В, РР, Е, С, цинк, калий, фосфор – вот лишь малая часть «полезностей», поступающих в организм

Растительный белок, содержащийся в крупе, усваивается практически полностью, а медленные углеводы позволяют долго оставаться сытым. Кстати, гречка – едва ли не единственное растение, семена которого не удалось генно модифицировать. Она не накапливает нитраты и пестициды. Так что, на любой упаковке с этой крупой смело можно ставить пометку «эко». Содержание белка – 13 г на 100 г.

Печень

 

Печень стали использовать в кулинарии много веков назад. Сначала она считалась пищей для бедняков, не совсем пригодной для «дворянского» стола. Но через несколько столетий печень начали воспринимать как ценнейший деликатес.

Это диетический продукт –в ней содержится всего 3% жира (неожиданно, да?). Печень –  источник витаминов А,D, К, калия, кальция и незаменимых аминокислот. Содержание белка – 18 % (70% – вода).

Тыквенные семечки

 

Обязательно включите их в рацион! Тыквенные семечки содержат практически все незаменимые аминокислоты, клетчатку и большое количество витаминов. Содержание белка – 24 г. Идеальный продукт, но калорийный – 556 ккал на 100г. Тыквенные семечки – отличный ингредиент для салата. Немного рукколы, помидоров черри, креветок, сладкого перца, два перепелиных яйца и горсть тыквенных семечек – ужин готов.

Сардины

 

Многие игнорируют этих «малюток», отдавая предпочтение семге и форели. Зря! В одной баночке – около 28 г протеина при суточной норме для взрослого человека 90-100г. Омега-3 жирные кислоты, необходимые для поддержания красоты кожи, волос, ногтей, в сардинах тоже присутствуют. Калорийность сардин – 208 ккал.

Льняные семена

 

Ежедневное употребление чайной ложки льняных семян нормализует пищеварение и улучшает метаболизм – берите на заметку. Содержащиеся в них Омега-3, Омега-6 и Омега-9 укрепляют сосудистую стенки и благотворно сказываются на работе сердечно-сосудистой системы. Льняные семена содержат селен, снижающий риск онкологических заболеваний, лецитин и калий. Содержание белка – 18 г.

Грибы

 

Грибы считаются достаточно тяжелой пищей – не для ужина. Но отказываться от них не стоит. Они содержат 18 из 20 незаменимых аминоксилот, антиоксиданты, борющиеся со свободными радикалами, витамины А, В, D, Е, никотиновую кислоту. Это ценнейший источник белка, при этом в сушеных содержится его в три раза больше. На 100 г – около 3,1 г белка. О продуктах, которые необходимы Вам зимой, читайте здесь.

Киноа

 

Киноа – растение, которое культивируется в Южной Америке. Его ошибочно относят к зерновым.

На самом деле оно принадлежит к семейству амарантовых. Киноа можно добавлять в салаты и супы, готовить из него пудинги и вкуснейшие десерты. Диетологи советуют обязательно включать эти семена в ежедневный рацион: укрепляют кости, снижают уровень сахара, благотворно влияют на нервную систему. На 100г киноа – 14,1 г белка.

Определение содержание органического белка в пищевых продуктах: какой метод выбрать?

При выборе наиболее оптимального метода определения белка в пищевых продуктах особое внимание следует уделить его безопасности для оператора и окружающей среды, времени анализа, вопросу подготовки специалиста, соответствию международным стандартам и пр. Кроме того, выбор должен базироваться на возможностях лаборатории в подборе оборудования, соответствующего поставленным задачам. Предлагаем Вам посмотреть видео, или прочесть статью.

Также предлагаем почитать подробную информацию о методе Кьельдаля и оборудовании для его реализации на специализированном сайте apk. hlr по ссылке. Детально о методе Дюма Вы можете почитать тут.

Определение содержание органического белка методом Кьельдаля

Метод был разработан в 1883 году датским химиком Иоганном Кьельдалем в лаборатории Carlsberg. Он позволяет количественно определять содержание органического белка в пробе. Основан на разрушении пептидной связи с последующим высвобождением молекулы азота и его количественного анализа с помощью титрования. 

Классический метод Кьельдаля предусматривает три простых этапа: разложение, дистилляцию и титрование. После титрования использованное количество титранта соответствует концентрации азота, который был в образце. Перерасчет на белок происходит с помощью коэффициента перерасчета F (6,25 = 0,16 г азота на 1 г белка). Полное время анализа одного составляет образца составляет около 2 часов. Метод достаточно чувствительный, предел определения – 0,1 мг азота. 

Нагреватели, колбы, стеклянные холодильники – когда метод только открыли, все исполнялось исключительно в ручном режиме. Сегодня же все три этапа – разложение, дистилляция и титрование – могут быть легко выполнены с помощью автоматических систем для анализа белка по Кьельдалю: 

  • Минерализатора для разложения образца.
  • Дистиллятора для отгонки аммиака.
  • Скруббера для нейтрализации газов.

Преимущества метода Кьельдаля:

  1. Это референтный метод, который соответствует всем международным стандартам. 
  2. Доступность оборудования, возможность поэтапной комплектации. Например, сначала можно приобрести анализатор, а потом дистиллятор. 
  3. Все современные приборы анализа белка по методу ИК-спектрометрии калибруются на основе метода Кьедаля как эталонного. 

Определение содержание органического белка методом Дюма

Создан химиком Жаном Батистом Дюма в 1848 году. Метод обеспечивает определение общего азота в образце благодаря его полному сжиганию в сфере кислорода. Является альтернативой методу Кьельдаля. Но кроме органического определяет еще и неорганический азот.

Как и по Кьельдалю, так и по Дюма используются коэффициенты пересчета азота на белок. После открытия метод Дюма широкого распространения не получил. Возможно из-за того, что физически выполнить его сложнее. Он предполагает очень высокую температуру сгорания – около 1000-1300 ⁰С. 

Сегодня различные производители предлагают анализаторы по этому методу. Как они работают? 

Вы берете образец (достаточно 100 мг, чтобы провести анализ) и заворачиваете его в фольгу. Он сгорает при высокой температуре. Далее образец восстанавливается в следующей камере, где есть соединения меди. Потом азот проходит очищение: побочные продукты сгорания абсорбируются путем прохождения через скрубберы. В результате получаем чистый восстановленный азот, который определяется с помощью детектора теплопроводимости (TCD). 

Преимущества метода Дюма:

  1. Нет необходимости использовать прекурсоры, а значит, оформлять горы документации. 
  2. Отсутствие потери азота на стадии переноса образцов.  
  3. Существенно короче время анализа, включая этап пробоподготовки: Дюма – до 1 часа, Кьельдаля – до 3 часов. 
  4. Исключение ошибки оператора. Забота о его здоровье и состоянии окружающей среды. 

Сравнение методов Дюма и Кьельдаля

Метод Дюма 

Метод Кьельдаля 

Высокая производительность
Относительно низкая производительность
Короткое время анализа
Значительные затраты времени
Отсутствие больших затрат на обслуживание
Доступное по стоимости оборудование
Работает без присмотра
Требует вмешательство оператора
Отсутствие кислот или другой мокрой химии
Использование кислот и щелочей
Отсутствие вредных выбросов
Дорогостоящая утилизация выбросов

Определение содержание органического белка экспресс-методом NIR-спектрометрии

Инфракрасное излучение с помощью светофильтров открыл Уильям Гершель в 1800 году. Прорыв в NIR-спектрометрии был сделан благодаря работе Уильяма Эбнея и Эдварда Фестинга. Они первыми сняли ИК-спектр органической жидкости в диапазоне 1-1,2 µм в 1881 году. 

В основе метода лежит пропускание или отражение в ближнем инфракрасном диапазоне и последующее сравнение полученного спектра с результатами базы данных калибровок. 

Главные преимущества метода ИК-спектрометрии:

  1. Значительное меньшие затраты времени по сравнению с другими методами: полный анализ можно сделать за 10 минут.
  2. За короткое время можно получить большое количество показателей.
  3. Отсутствие расходных материалов или реактивов.
  4. Малые затраты труда.
  5. Высокая точность может быть достигнута постоянным усовершенствованием калибровок.

Этот метод наиболее востребован на производстве цельнозерновых, комбикормов и мукомольной продукции.

Лидер среди предлагаемого на рынке оборудования NIR-спектрометрии – Infratec 1241/Nova от компании FOSS. Наличие в приборе большой базы калибровок, а также специальных модулей и кювет позволяет очень точно определять: влажность, белок, жир, зольность, клейковину, крахмал, бушельный вес, абсорбционную способность муки после помола и многие другие показатели.  

Где еще используется NIR-спектрометрия?

Этап
Продукты/Напитки
Корма для животных
R&D
Разработка продукта
Разработка рецептуры
Хранение
Определение качества сырья, проверка товаров
Определение качества сырья, проверка товаров
Производство
Контроль промежуточных этапов производства
Оптимизация рецептуры
Готовая продукция
Проверка соответствия состава маркировке
Соответствие маркировке

Особенно важно использовать эффективный экспресс-метод для готовой продукции. Это дает возможность за короткий промежуток времени увидеть, насколько завершенным является ваш конечный продукт. 

Явные преимущества перед методами Къельдаля и Дюма

  • Метод ИК-спектрометрии предполагает анализ без разрушения образца.
  • Отсутствует пробоподготовка, а результаты вы получите уже через 20-40 секунд.
  • При анализе содержания белка методом ИК-спектрометрии не нужны расходные материалы.
  • Нет необходимости специально обучать оператора – все операции здесь предельно просты.
  • Прибор вы можете использовать как в лаборатории, так и на производстве.
  • Отсутствие прекурсоров и вреда для окружающей среды избавляет от необходимости оформления большого количества документов.
  • В отличие от двух других описанных методов ИК-спектрометрия не предполагает использования высоких температур.
Обозначения 
Кьельдаля 
Дюма
ИК-спектрометрия
Представление образца 
Разрушение (сжигание)
Разрушение (сжигание)
Без разрушения
Пробоподготовка 
Да
Да
Отсутствует
Время анализа 
2-4 ч
5 мин (подготовка – 1 час)
20-40 с
Необходимость
расходных материалов

Да
Да
Отсутствует
Подготовка специалиста 
Высокая
Высокая
Низкая или отсутствует
Место анализа 
Лаборатория
Лаборатория
Лаборатория или производство
Необходимость прекурсоров 
Да
Нет
Нет
Работа с высокой температурой 
Да (420 ⁰С)
Да (900 ⁰С)
Нет
Вред для окружающей среды 
Высокий
Средний
Отсутствует

Таким образом, владея полной информацией о возможностях и недостатках каждого метода и оценив задачи и объем работы собственной лаборатории, производитель сможет выбрать наиболее подходящий метод количественного определения белка и соответствующее оборудование для его надлежащего выполнения. А значит – доказать качество и установить правильную цену на свою продукцию. 

Анар Рахметов,
эксперт группы пищевых технологий

ООО «ХИМЛАБОРРЕАКТИВ»

Справочная информация: Оборудование для определения белка в пищевых продуктах:

Учёные рассказали, как насытить организм «белком долголетия» без голодания

Группа красноярских исследователей доказала положительное влияние диеты с включением продуктов на основе гречневой крупы на организм млекопитающих. Эффект связан с умеренным повышением уровня сиртуина1, известного как «белок долголетия» (SIRT1). В ходе эксперимента обнаружилось, что группа животных, чей рацион на 30% состоял из гречки, продемонстрировала оптимальный уровень прибавки веса. Кроме того, в желудке, печени, почках и сыворотке крови этих животных возрос уровень SIRT1, производство которого замедляет старение и повышает стрессоустойчивость организма. Результаты исследования опубликованы в Journal of Cereal Science.

Сиртуины — обширное семейство белков, участвующих в образовании жировых клеток и метаболизме глюкозы. Белок SIRT1, входящий в семейство сиртуинов, участвует в работе множества внутриклеточных процессов, в том числе лежащих в основе старения. Максимальное количество сиртуина организм производит во время стресса — например, если ограничить калорийность ежедневного рациона. Проще говоря, чем меньше калорий мы потребляем — тем выше будет уровень экспрессии «белка долголетия». Известно, что голодание запускает процессы репарации — «ремонта» клеток и увеличивает срок их службы. Казалось бы, решение найдено: следует время от времени недоедать во имя здоровья и долгих лет жизни, однако этот способ точно не является оптимальным.

«Прямая взаимосвязь между выработкой SIRT1 и долголетием не вызывает сомнений, но стимулировать производство этого белка при помощи голодания — не выход. Есть люди с тяжёлыми хроническими заболеваниями, беременные женщины, дети, чей организм должен получать определённое количество калорий для полноценного развития, — им голодание категорически противопоказано, а сиртуин при этом необходим.

Нашей задачей было найти продукт, который поможет вырабатывать достаточное количество этого белка без жёсткого ограничения рациона. Таким продуктом является хорошо знакомая соотечественникам гречневая крупа (или мука), широко представленная в национальных кухнях России, Китая, Японии, Кореи и даже Индии, которая является исторической родиной растения», — рассказала заведующая кафедрой биофизики СФУ Валентина Кратасюк.

Инициатор исследования, научный сотрудник лаборатории биолюминесцентных биотехнологий, доцент СФУ Шубхра Панде считает гречку отличным объектом исследования: этот продукт богат растительным белком и аминокислотами, которые, в свою очередь, организм человека использует для производства собственных белков. Прибавить к этому большое количество витаминов группы B, способствующих здоровью нервной, кровеносной и иммунной систем, а также значительное количество клетчатки, отвечающей за чувство сытости, и получится, что гречиха — настоящий суперфуд, доступный сибирякам круглый год.

«Мы первыми в мире решили исследовать именно гречиху в связи с экспрессией SIRT1 в организме. Она любима диетологами за высокие пищевые качества, её легко приобрести. Есть работы, посвящённые антиоксиданту ресвератролу — он содержится в винограде и тоже считается полезным для продления жизни клеток. Но виноград и производящиеся из него продукты, во-первых, малодоступны во многих регионах мира (в частности, в Сибири), во-вторых, эта ягода очень калорийна и не отличается диетическими свойствами. Сложно представить, сколько винограда придётся съесть, чтобы запустить механизмы клеточного восстановления»

, — отметила Шубхра Панде.

Проведённый эксперимент показал, что крысы, употреблявшие пищу, обогащённую перемолотыми ядрами гречки, демонстрировали оптимальную прибавку веса. Также в организме этих животных был обнаружен повышенный в 30 раз уровень SIRT1, что подтвердило гипотезу учёных.

«Мы наблюдали высокие показатели экспрессии SIRT1 у подопытных животных, чей рацион был ограничен по калорийности. Такой стресс-фактор, связанный с недоеданием, повышает стабильность ДНК, запускает процессы репарации клетки, тем самым увеличивая продолжительность её жизни. Но при этом ограничение калорийности привело к снижению общего количества белка в крови на 19%, в желудке на 95%, а в печени и почках 35,2% и 27% соответственно. Нечто подобное можно наблюдать у людей, которые садятся на жёсткие диеты, избегая физических нагрузок: их мышечная ткань и весь организм в целом страдает от недостатка главного строительного материала – белков. У группы крыс, в чей рацион входила гречка, мы обнаружили умеренную экспрессию «белка долголетия» SIRT1. Она не была слишком низкой или опасно высокой. Это именно «золотая середина», которая положительно влияет на здоровье организма»

, — добавила соавтор исследования, магистрант Института фундаментальной биологии и биотехнологии СФУ Мария Рязанова.

Учёные также дали некоторые рекомендации по употреблению гречихи. Шубхра Панде считает, что есть эту вкусную и полезную крупу следует в больших количествах, добавляя в салаты, гарниры, супы или употребляя в виде традиционных каш. Главное — не переусердствовать, чтобы не приобрести к продукту отвращение. Впрочем, в отличие от голодания, употребление гречки даже в больших количествах не вызовет чрезмерное производство SIRT1, а значит, не вызовет опасный для организма окислительный стресс — побочный эффект «перепроизводства» сиртуина.

В исследовательскую группу помимо учёных Сибирского федерального университета вошли сотрудники Красноярского государственного медицинского университета имени профессора В.Ф. Войно-Ясенецкого, Научно-исследовательского института медицинских проблем Севера и Института биофизики ФИЦ КНЦ СО РАН.

Зернышко к зернышку

Хлеб – всему голова! Раньше завернутый в марлю кусочек черного хлеба давали детям вместо соски. Теперь считается, что до хлеба им надо еще дорасти. И помогут в этом зерновые продукты.

Задолго до хлеба

В шесть месяцев ребенок впервые пробует каши, которые не случайно становятся звеном в цепочке прикорма. Зерновые (рис, гречка, кукуруза, овес, пшеница) являются источником практически всех необходимых веществ – белков, жиров, углеводов, ряда витаминов, минералов и пищевых волокон. А чем каждая из круп может помочь растущему организму? Здесь есть свой рейтинг.

Открывает его гречневая крупа. Белка, витаминов группы В, а также магния, железа, цинка и меди в ней содержится больше, чем в других. Много в ней клетчатки и крахмала, благодаря которым нормализуется работа кишечника. Особенно гречка полезна детям, страдающим запорами.

Рисовая крупа богата углеводами, в основном крахмалом, который очень хорошо усваивается организмом ребенка. Но рисовая каша содержит мало клетчатки, чем обусловлено ее второе место в рейтинге.

Овсяная крупа ценна своим белком и минерально-витаминным комплексом (по содержанию кальция и фосфора она даже превосходит гречневую). Кроме того, у нее первое место среди круп по содержанию растительных жиров. Только вот клетчатки в ней не много.

Кукурузная крупа – важный поставщик витаминов группы В, Е, А, РР, железа. Очень мягко воздействуя на кишечник, она способна тормозить в нем процессы брожения. Относится к низкоаллергенным крупам.

Дальше идут пшено (получается из зерен проса) с его богатым витаминно-минеральным составом, перловая и ячневая крупы, получаемые из дробленого ячменя.

Совсем мало клетчатки содержится в манной крупе, которую делают из внутренних частей зерен пшеницы. Не может она похвастаться и высоким содержанием минеральных веществ. Но зато манка является хорошим источником легкоусвояемых углеводов.

Так что каши разные важны, каши разные нужны. Разнообразие круп дополняется разнообразием рецептов детских каш – молочных и без молока, из одного вида зерна и многокомпонентных, с глютеном (это белок, который может вызвать аллергию) и без. Добавки тоже есть на разные вкусы.

Каши есть практически у всех известных производителей: Nestle, Heinz, Hipp, Beech Nut, Gerber, Frisocrem, Bebi, Humana, Myllyn Paras, Nordic, Remedia, Nutricia, «Малышка», «Агуша». Каши молочные и безмолочные, глютеновые и безглютеновые, монои многокомпонентные, разница – в деталях, поэтому обратим внимание на новинки.

Nestle объединил свои каши в целую систему, в основе которой – потребности ребенка по мере того, как он взрослеет. Для самых маленьких – молочная пшеничная и пшенично-банановая каша и безмолочная рисовая. А дальше уже «Вкусное ассорти» и «Ассорти с фруктами». Среди новинок – каша «Помогайка 5 злаков с липовым цветом».

Широк ассортимент каш Bebi (их уже 42 вида). Во многих – пониженное содержание сахара за счет замены его на фруктозу и декстрозу, что отвечает нынешним актуальным тенденциям: не стоит приучать ребенка с младенчества к сладкому. Среди новинок – овсяные каши Bebi Premium с курагой, с персиком, с клюквой и яблоком. Выбор фруктовых добавок не случаен: курага давно известна своими диетическими и целебными свойствами, в частности, высоким содержанием калия, она также благотворно влияет на нервную систему и способствует выведению из организма вредных веществ. Важная новинка на рынке детского питания – каша с клюквой, в которой содержатся органические кислоты, пектиновые вещества, флавоноиды, много витамина С.

Оригинальные каши под названиями «Супчик» предлагает Heinz: «Борщик с говядиной», «Овощи с курочкой», «Овощи с рыбкой», «Овощи со шпинатом» и «Щи с цыпленком». Они приготовлены с добавлением сухого молока, фруктов и овощей, мясных и рыбных компонентов.

Первое знакомство с кашей (обязательно после рекомендации врача) начинайте с 1–2 чайных ложек в день перед основным кормлением (грудным молоком или смесью), в первой половине дня. Если в течение 7–10 дней не будет проявлений аллергии и расстройства пищеварения, то постепенно увеличивайте размер порции до 150–200 мл.

Шведские изыски

Из зерна, помимо каш, есть особый продукт с пока еще непривычным нам названием – веллинг. Делает его шведская компания Semper. Веллинги – не что иное, как жидкие каши, в которых меньше крупы, но больше молока. Это прикорм, который приучает детей к более густой пище.

Сначала можно предложить четырех-, пятимесячному ребенку веллинг из круп, не содержащих глютена, – рисовой или кукурузной. А с 5–6 месяцев приготовить овсяно-пшеничный, овсяно-ржаной и мультизлаковый.

Печенье-объедение

Еще один способ знакомства с зерновыми – печенье. Есть специальное детское печенье, чаще всего фигурное. Делают его из пшеничной или овсяной муки и дополнительно обогащают кальцием, магнием, йодом и поливитаминным комплексом.

Печенье помогает ребенку тренировать навыки жевания при переходе к более твердой пище. Для детей 5–6 месяцев печенье предварительно растворяют в теплом кипяченом молоке или соке (из расчета 2–3 печенья на 100 мл), тщательно перемешивают и дают из бутылочки или с ложечки. По сути получается та же каша.

Детям с 7 месяцев можно дать погрызть печенье самостоятельно. Или раскрошить его и добавить в молоко, сок, фруктовое пюре или детскую молочную смесь.

Детское печенье делают Heinz, Hipp, Beech Nut, Remedia. Активизировались и российские производители: есть печенье «Экстра Малышок» – пшеничное и овсяное, с бета-каротином, железом, кальцием, облепихой и даже тыквой; банановое и яблочное печенье «Расти большой».

О трехлетних детях позаботился Gerber, делающий тосты «Цвибек» из сладкой муки со вкусом орехов – удобные рассыпчатые ломтики «детского» размера.

Мюсли

Мюсли уже стали популярным вариантом завтрака для многих. Однако обычные мюсли, представляющие собой расплющенное зерно злаковых культур с кусочками фруктов и орехов, нельзя давать маленьким детям – это может травмировать нежные слизистые полости рта и желудочно-кишечного тракта.

С другой стороны, ребенку надо учиться жевать более плотную пищу, для чего и были придуманы специальные детские мюсли. Это сухие растворимые смеси на основе пшеничной крупы, кукурузных, овсяных, рисовых хлопьев с добавлением лесных орехов, ягод и фруктов, смеси сахарозы, глюкозы, фруктозы и витаминов. По своей сути это особый вид каш.

Пока детские мюсли представлены лишь в ассортименте компании Droga Kolinska. В серии BebiPremium есть безмолочная каша с пониженным содержанием сахара «Мюсли-фрукты». Ее можно предложить ребенку с 9 месяцев. Мюсли Bebi-Junior предназначены детям с 12 месяцев. Этот продукт хорош тем, что не только учит ребенка жевать, но, массируя поверхность десны, способствует росту молочных зубов.

Когда же все-таки можно дать ребенку обычный хлеб? Когда с помощью печенья и мюсли он научится жевать, предложите ему небольшой кусочек хлеба с корочкой или сухарик. И знайте, что уже не за горами то время, когда он будет сидеть с вами за столом на равных.

Нашли ошибку? Cообщить об ошибке можно, выделив ее и нажав Ctrl+Enter

В каких продуктах содержится много железа

Эту статью также можно послушать. Если вам так удобнее, включайте подкаст:

Зачем нужно железо

Сразу скажем: если вам не хватает железа, готовьтесь к неприятностям. Например, таким:

  • слабость;
  • постоянная усталость;
  • одышка при малейшей нагрузке;
  • головокружения;
  • ломкость волос и ногтей;
  • холодные руки и ноги;
  • бледность и круги под глазами.

Всё это — признаки железодефицитной анемии. То есть состояния, при котором ваш организм из-за нехватки железа не может производить достаточное количество гемоглобина — белка, транспортирующего кислород из лёгких ко всем органам и тканям, а выделяемый углекислый газ — в обратном направлении.

Условно говоря, без достаточного количества железа тело задыхается. Но доставка кислорода — не единственный процесс, для которого необходим данный микроэлемент.

Железо участвует в уйме реакций, на которых завязан обмен веществ в целом. От него зависит не только физическое состояние тела, но и иммунитет, и интеллектуальная работоспособность.

Чтобы оставаться здоровым, вам необходимо получать 10–20 мг железа каждый день. У беременных женщин и тех, кто регулярно сдаёт или по иным причинам теряет кровь, норма возрастает до 28 мг.

Важный момент: человеческий организм не умеет синтезировать железо самостоятельно. Мы можем получать его только с пищей. Лайфхакер составил список продуктов с высоким содержанием железа. Старайтесь употреблять хотя бы некоторые из них ежедневно, чтобы снизить риск железодефицитной анемии и других проблем.

В каких продуктах содержится много железа

1. Шпинат

Фото: ponce_photography / Pixabay

Чемпионом по содержанию железа традиционно считается шпинат. И вполне заслуженно. Любимый листовой овощ морячка Папая, хоть сырой, хоть отварной, хоть запечённый, способен предложить вам 3,6 мг железа на каждые 100 г собственного веса. Однако существуют продукты, нашпигованные железом куда более плотно.

2. Устрицы, мидии и другие моллюски

Фото: PublicDomainPictures / Pixabay

В одной порции (100 г) морских моллюсков может содержаться до 28 мг железа, что полностью и даже с запасом перекрывает суточную потребность в этом микроэлементе. Причём железо у моллюсков — гемовое (так называют микроэлемент животного происхождения). Оно усваивается на 15–30% лучше, чем негемовое, которое мы получаем из растительной пищи.

Кроме того, в моллюсках содержится много белка (до 26 г на порцию), огромное количество витамина В12, витамин С и другие питательные вещества. Бонус, который вы получите, введя эти морепродукты в рацион, — повышение уровня «хорошего» холестерина (ЛПВП), который полезен для сердца.

3. Бобовые

Фото: Marco Verch / Flickr

Идеальный источник железа для вегетарианцев. Отварные фасоль, нут, горох, соя, чечевица в среднем содержат около 3,3 мг микроэлемента на 100 г — то есть до трети от ежедневной рекомендуемой дозы.

Единственное, что несколько портит данную радужную картину, — это тот факт, что железо здесь негемовое и усваивается не так хорошо, как из мяса. Чтобы улучшить усвоение, заедайте или запивайте бобы продуктами, которые содержат витамин С. Например, салатами с листовыми овощами (щавелем, капустой, петрушкой) и болгарским перцем, соками и смузи с апельсином, киви, чёрной смородиной.

4. Печень и другие субпродукты

Фото: Miansari66 / Wikimedia Commons

100-граммовая порция говяжьей или куриной печени принесёт вам примерно 6,5 мг железа. В почках, сердце, мозге микроэлемента несколько меньше, но тоже в среднем около трети суточной нормы на 100 г.

Кроме железа, субпродукты богаты белком, витамином А, витаминами группы В и холином — важнейшим для здоровья печени и мозга питательным веществом, которое многие люди получают в недостаточном количестве.

5. Тыквенные семечки

Фото: Creative Commons Zero — CC0 / Pxfuel

100 г семечек — неважно, сырых или обжаренных — обеспечат организм 13 мг железа. Как и в случае с бобовыми, железо тут негемовое, поэтому тыквенные семечки стоит употреблять вместе с продуктами, содержащими витамин С.

Бонус: семена тыквы также являются одним из лучших источников магния — важнейшего элемента, который, помимо прочего, помогает снизить риск диабета и депрессии.

6. Чёрный шоколад

Фото: jackmac34 / Pixabay

Достаточно съесть около 50 г шоколада, чтобы получить примерно 6,5 мг железа (в 100 г, соответственно, 13 мг, но ведь слипнется!). Отдавайте предпочтение шоколаду с содержанием какао от 70% и выше.

7. Красное мясо

Фото: ReinhardThrainer / Pxfuel.com

Порция говядины или говяжьего фарша весом 100 г, поданная в любом виде (стейки, котлеты, тефтели, начинка для макарон по-флотски), — верный способ снабдить организм 2,7 мг железа. Причём микроэлемент в данном случае гемовый, то есть усваивается быстро и легко.

8. Тофу

Фото: fireworks / Wikimedia Commons

Соевый сыр тофу, популярный в Азии и среди вегетарианцев, — тоже прекрасный источник железа. 100-граммовая порция содержит около 3 мг микроэлемента. Кроме того, в тофу много белка, тиамина (витамина В1), а также кальция, магния и селена.

9. Мясо индейки

Фото: Paul Townsend / Flickr

100-граммовая порция тёмной индюшатины — это 2,3 мг железа. Для сравнения, такое же количество белого мяса индейки содержит всего 1,3 мг. Кроме того, тёмное мясо содержит впечатляющие 29 г белка на порцию, а также приличное количество витаминов группы В, цинка (30% от рекомендуемой дневной дозы) и селена (до 60% от рекомендуемой дневной дозы).

10. Киноа

Фото: Vi..Cult… / Wikimedia Commons

Эта популярная крупа содержит больше белка, чем большинство других зерновых. Также она богата фолиевой кислотой (витамином В9), магнием, медью, марганцем… Ну и железом: его в киноа содержится около 1,5 мг на 100-граммовую порцию каши.

Читайте также 🥗🍎🍆

10 продуктов, которые обеспечат вас магнием

Зачем вам нужен магний

Это один из важнейших минералов, без которых ваше тело жить не может. В прямом смысле.

Магний — ключевой участник более чем 300 химических реакций, благодаря которым происходит обмен веществ. Он обеспечивает подвижность и правильную работу мышц. Благодаря ему нервная система корректно передаёт сигналы от мозга к различным органам и тканям и обратно. Внутри мозга, впрочем, тоже.

Магний помогает поддерживать стабильный сердечный ритм и сбалансированный уровень сахара в крови. Также минерал принимает непосредственное участие в синтезе белков и ДНК, то есть помогает организму восстанавливаться, сохранять здоровье и молодость.

Откуда берётся магний и сколько его нужно

Несмотря на столь высокую важность, наше тело не умеет производить магний самостоятельно — мы получаем его из пищи. Женщинам от 19 лет и старше, чтобы оставаться здоровыми, необходимо 310 мг магния в день (беременным — до 350 мг), мужчинам до 30 лет — 400 мг, старше 30 лет — 420 мг.

Альтернативный вариант — получать магний из поливитаминов и биодобавок. Однако в этом случае есть риск перестараться. Переизбыток магния проявляет себя тошнотой, спазмами желудка, диареей, а в некоторых случаях может привести к сердечной аритмии и даже остановке сердца.

Поэтому ни в коем случае не принимайте биодобавки с магнием, если у вас есть:

  • проблемы с сердцем;
  • почечная недостаточность;
  • непроходимость кишечника;
  • миастения.

Обычная пища — куда более безопасный способ получить ежедневную дозу магния. Даже если вы съедите чересчур много продуктов, которые содержат этот минерал, почки выведут избыток с помощью мочи. И вы не получите ничего, кроме пользы.

В каких продуктах магния содержится больше всего

1. Чёрный шоколад

Фото: Vie Studio / Pexels

В одной 100‑граммовой плитке содержится до 200 мг магния — то есть как минимум половина рекомендуемой дневной дозы.

Также шоколад богат железом, медью, марганцем и антиоксидантами — веществами, которые защищают клетки организма от разрушительного воздействия свободных радикалов. Чтобы получить из шоколада максимум пользы, выбирайте продукт, содержащий не менее 70% какао.

2. Авокадо

Фото: Dream79 / Depositphotos

58 мг магния на один фрукт средних размеров (или около 30 мг на 100 г) — очень неплохой результат. Кроме того, в авокадо много калия, витаминов группы В, витамина К и мононенасыщенных жиров, крайне полезных для сердечно‑сосудистой системы.

Отдельная тема — клетчатка. Авокадо ею буквально переполнено: 13 из 17 г углеводов, приходящихся на средний фрукт, — это она, полезная. Клетчатка улучшает пищеварение, способствует снижению уровня сахара в крови и позволяет надолго сохранить чувство сытости после еды. Всё это делает авокадо не только полезным, но и диетическим продуктом, помогающим контролировать вес.

3. Орехи

Кешью. Фото: tookapic / Pixabay

Магний содержится практически во всех видах орехов, но особенно богаты им миндаль, кешью и бразильский орех. Например, 100 г кешью обеспечат вашему организму почти 300 мг минерала.

Также большинство орехов являются хорошим источником белка, всё той же полезной клетчатки и мононенасыщенных жиров.

4. Бобовые

Фото: artverau / Pixabay

Чечевица, фасоль, нут, горох, соя — выбирайте любой из этих продуктов: в них всех не менее 30 мг магния на 100 г. Чемпион — чёрная фасоль, в 100 г которой содержится 70 мг жизненно важного минерала.

5. Тофу

Фото: Polina Tankilevitch / Pexels

Соевый сыр тофу — отличный заменитель мяса, поскольку содержит огромное количество белка. Но и магния в нём немало — 53 мг на 100‑граммовую порцию. Также знаменитый соевый творог — щедрый источник кальция, железа, марганца и селена.

6. Киноа

Фото: pictavio / Pixabay

В популярной крупе содержится больше белка, чем в любых других зерновых. Ещё в киноа много железа, фолиевой кислоты (витамина В9), меди, марганца… И, конечно, магния: 64 мг на 100‑граммовую порцию готовой каши.

7. Жирная рыба

Лосось. Фото: congerdesign / Pixabay

Особенно богаты магнием лосось, палтус, атлантическая скумбрия, минтай. Например, в небольшом 100‑граммовом кусочке филе минтая важного минерала около 30 мг.

Тот же кусочек обеспечит вас 20 г высококачественного белка, а также приличными дозами калия, селена, витаминов группы В и незаменимыми жирными кислотами омега‑3.

8. Шпинат

Фото: ponce_photography / Pixabay

88 мг магния на каждые 100 г сырого или приготовленного (например в качестве начинки для пирога) шпината. Несколько меньшее, но тоже заметное количество минерала содержится и в другой листовой зелени — капусте, зелени репы и горчицы.

9. Цельнозерновые каши, отруби, хлеб из цельнозерновой муки

Фото: Couleur / Pixabay

Пшеница, овёс, ячмень, а также псевдозерновая культура гречка тоже богаты магнием. Например, в гречке его — более 230 мг на 100 г. А в цельнозерновой муке — около 140 мг на тот же вес.

10. Бананы

Фото: Martina Bulková / Pixabay

Один крупный банан весом чуть более 200 г обеспечит вашему организму примерно 60 мг магния. Это делает бананы чемпионами среди фруктов по содержанию данного минерала.

Читайте также 🍎🥕🥑

33 Лучшие варианты здоровых хлопьев на 2021 год

В этом списке здоровых хлопьев есть все: от кето-хлопьев до хлопьев без сахара, белковых хлопьев и даже хлопьев с высоким содержанием клетчатки. Итак, независимо от того, что вы ищете, эти полезные варианты хлопьев помогут вам начать утро правильно!

ЛУЧШАЯ ПОЛЕЗНАЯ ЗЛАКА

Хлопья — один из самых простых и вкусных способов начать день, но не секрет, что это не всегда самый полезный вариант. Как правило, хлопья загружены сахаром и не имеют реальной пользы.

Итак, я составил этот список злаков с более чем 30 полезными вариантами! И есть тонны различных видов хлопьев, так что я гарантирую, что здесь есть что-то для вас.

Кроме того, многие из них отлично подходят в качестве полезных каш для детей. Так что, если у вас есть привередливые едоки дома, это тоже будет здорово для них.

В любом случае, я разделил все возможные варианты сухих завтраков на 5 категорий: кето-хлопья, хлопья без сахара, хлопья с высоким содержанием клетчатки, белковые хлопья и хлопья без глютена . найду здесь!

КЕТО ЗЛАКИ

Если вы придерживаетесь кето-диеты, хлопья — это первое, от чего вы должны отказаться, но это не обязательно!

Дружественные к кето хлопья действительно существуют, и все эти варианты хлопьев с низким содержанием углеводов содержат менее 5 чистых углеводов!

1. HighKey Белковые хлопья

Эта каша с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов максимально подходит для кето-диеты. Он содержит 0 чистых углеводов , 10 г белка и полностью не содержит зерна и глютена.

И есть несколько очень крутых вкусов – вы можете попробовать их замороженный, какао или медово-ореховый.

2. Кето Гранола Bubba’s Fine Foods

Эта кето-каша на основе мюсли дает вам всю сладость и вкус обычной мюсли без высокого содержания сахара.С молоком он так же вкусен, как и с йогуртом, а в каждой порции всего  2 чистых углеводов!

Попробуйте их версии с двойной шоколадной крошкой, лимонно-черничным пирогом и кленовым хрустом с корицей здесь.

О, и если вы хотите приготовить домашнюю гранолу с низким содержанием углеводов, ознакомьтесь с моим рецептом кето-гранолы!

3. Органические кето-злаки Nature’s Path

Если вы любите хрустящие хлопья, вам обязательно понравятся эти кето-хлопья. Он подслащен эритритом и содержит всего 3 чистых углеводов !

Два вкуса: темный шоколад и тосты с корицей.

4. Кето-дружественные хлопья Wonder Works

Название говорит само за себя — эти кето-каши — настоящее чудо. Он содержит 15 г белка и содержит только 3 чистых углеводов!

Вкус арахисового масла напоминает мне о Captain Crunch, а также вкус шоколада и вкус корицы.

5. Зерновые хлопья Magic Spoon

Хлопья

«Волшебная ложка» в последнее время популярны повсюду, и на то есть веские причины! Это безглютеновая, беззерновая каша с низким содержанием углеводов, содержащая 11 г белка и 4 чистых углеводов на порцию.И это тоже чертовски вкусно.

Но самое приятное то, что есть масса вкусов — фруктовый, арахисовое масло, какао, корица, глазурь, черника, кленовые вафли и печенье со сливками. Попробуйте набор какао, глазури, фруктов и арахисового масла здесь.

6. Школьные закуски с низким содержанием углеводов Кето-хлопья

Эта каша с низким содержанием углеводов уникальна, потому что поставляется в одноразовых пакетиках по 100 калорий! И я большой поклонник этого, так как контроль порций встроен прямо в хлопья.

Кроме того, он полностью не содержит сахара и содержит всего 1 чистый углевод , при этом содержит 15 г белка на порцию! Итак, это не только низкоуглеводное и малокалорийное блюдо, но и эта вкусная каша содержит тонну белка.

И вы можете выбрать один из нескольких вкусов: арахисовое масло, булочка с корицей, какао, фруктовый и печенье со сливками.

7. Каталина Кранч

Если вам нужны авантюрные вкусы хлопьев, есть большая вероятность, что они есть в Catalina Crunch: вы можете выбрать из темного шоколада, кленовых вафель, шоколадно-банановых, тостов с корицей, медового грема и мятного шоколада.

Каждый вкус содержит 11 г белка и всего 5 чистых углеводов! И эта кето-каша также безглютеновая и беззерновая и веганская.

ЗЛАКИ БЕЗ САХАРА

Как я упоминал ранее, хлопья, как правило, состоят только из сахара и не имеют реальной пользы для здоровья.

Итак, если вы ищете здоровые хлопья без сахара, обратите внимание на все эти хлопья!

8. Three Wishes Несладкие хлопья без злаков

Эта несладкая версия хлопьев Three Wishes обладает такой же хрусткостью и высоким содержанием белка, как и оригинал, но содержит 0 г сахара!

И он сделан из богатых питательными веществами растительных ингредиентов! Возьмите эту кашу без сахара здесь.

9. Каши 7 слоек из цельного зерна

Если вы любите чистое питание, то эти хрустящие воздушные хлопья от Kashi — именно то, что вам нужно.

Изготовлен из полезной смеси пшеницы, коричневого риса, овса, ячменя, тритикале, ржи, гречихи и семян кунжута с добавлением   без добавления консервантов. И, конечно же, в нем 0г сахара!

10. Воздушные кукурузные хлопья Arrowhead Mills

Arrowhead Mills делает завтрак невероятно простым, используя всего один ингредиент — воздушную кукурузу.

 В нем  0 г сахара  без добавления ароматизатора, так что вы можете приготовить его по своему вкусу или даже перекусить сухим — вы можете проверить это здесь.

11. Kapok Naturals Органическая кукурузная крупа

Начните свой день с лебеды в воздушной, хрустящей воздушной каше без сахара!

Воздушная каша из киноа от Kapok идеально подходит для завтрака, перекуса или смешивания с другими хлопьями для придания хрустящей корочки.Вы можете получить их прямо в их магазине Amazon.

12. Food For Life Ezekiel Sprouted Цельнозерновые хлопья

Если вам нравится хлеб Иезекииль, то вам понравится вариант с хлопьями. Эта каша Ezekiel сделана из смеси органических проросших зерен, семян и бобовых.

Это не содержащие ГМО, сертифицированные кошерные, веганские и не содержащие сахара хлопья! Попробуйте их ароматы Original, Golden Flax и Minmond. Но вы должны держаться подальше от вкуса корицы и изюма, так как в него добавлен сахар.

БЕЛКОВЫЕ ЗЛАКИ

Хотите добавить в свой день больше белка? Протеиновая каша — идеальный способ сделать это!

Съешьте его с молоком Fairlife, в котором содержится вдвое больше белка, чем в обычном молоке, и вы получите вкусный завтрак с высоким содержанием белка.

А так как эти хлопья богаты белком, они дольше сохраняют чувство сытости, так что вы можете есть до обеда!

13. Протеиновые хлопья Kellogg’s Special K

Если вы хотите получать по утрам как можно больше белка, эта версия Special K с высоким содержанием белка — отличный вариант. Каждая миска содержит колоссальные 15 г белка!

14. Каши с натуральным протеином

Kay’s Natural Protein Cereal — это, по сути, Cheerios с высоким содержанием белка. Он выпускается со вкусом французской ванили, медового миндаля или яблока с корицей и содержит в общей сложности 12 г белка на чашку!

А еще он не содержит глютена и содержит 4 г клетчатки. Проверьте это здесь.

Говоря о сохранении безглютеновых продуктов, этот рецепт печенья с шоколадной крошкой без глютена является первоклассным.Так что обязательно попробуйте, если вы избегаете глютена!

15. Зерновые каши

Kashi Go имеет множество вкусов, но оригинальные чипсы и чипсы с корицей содержат больше всего белка:  12 г на порцию.

Другие вкусы: арахисовое масло (10 г белка), шоколадный хруст (10 г белка), кокосово-миндальный хруст (10 г белка), медовый миндаль (9 г белка) и поджаренные ягодные хлопья (9 г белка).

16. 365 Хрустящие хлопья с белками и клетчаткой

Эти хлопья с медом и миндалем и льном от Whole Foods Market содержат один-два удара с высоким содержанием белка и клетчатки.Он сделан из органических ингредиентов, не содержащих ГМО, и содержит 10 г белка и 9 г клетчатки на порцию.

Вы можете забрать его в ближайшем магазине Whole Foods!

17. Беззерновые хлопья Three Wishes

Что мне нравится в этих хлопьях на растительной основе, так это то, что они выпускаются с огромным разнообразием вкусов, так что вы никогда не устанете от них. Вы можете получить их с матовым, фруктовым вкусом, вкусом корицы, какао и меда.

И чтобы сделать их еще лучше, каждая порция содержит 8 г белка и только 3 г сахара!

18.RX Зерновые

Вы, наверное, уже слышали о батончиках RX, но знаете ли вы, что они также делают хлопья с 11 г белка? Дополнительным преимуществом является то, что они сделаны всего из нескольких ингредиентов, перечисленных на лицевой стороне коробки! Итак, как написано на коробке, никакой ерунды. в этом.

Эта белковая каша бывает ванильного миндаля, клубники и шоколадного миндаля.

ЗЛАКИ С ВЫСОКИМ ВОЛОКНОМ

Каши с высоким содержанием клетчатки — отличный способ начать свой день со стабилизации уровня сахара в крови.Он также более насыщает, поэтому он быстрее наполняет вас и дольше сохраняет чувство сытости.

Добавление в рацион каш с высоким содержанием клетчатки — отличный способ поддерживать регулярность.

19. Органические умные хлопья с отрубями Nature’s Path

Хлопья Smart Bran от Nature’s Path Organic изготовлены из смеси органических пшеничных отрубей, овсяных отрубей и шелухи подорожника, в общей сложности  17 г клетчатки  , что является одним из самых высоких показателей, которые вы найдете в любых злаках!

Вы можете получить его онлайн здесь.

20. Poop Like a Champion Зерновые с ультраволокнистой структурой

Что отличает Poop Like a Champion (помимо веселого названия), так это то, что он сделан из нерастворимой и растворимой клетчатки, которые необходимы для супергладкого пищеварения.

В каждой порции содержится 16 г клетчатки , а всего 1,5 порции удовлетворят 100% ваших ежедневных потребностей в клетчатке. И он имеет вкусный вкус тостов с корицей.

21. Почки Kellogg’s All-Bran Buds

Эти богатые клетчаткой хлопья от Kellogg невероятно хрустящие и обладают идеальной сладостью.

Как следует из названия, он сделан только из отрубей, и каждая порция содержит 13 г клетчатки . Возьмите две коробки с бесплатной тарелкой хлопьев здесь.

22. Cascadian Farm Органические сытные утренние хлопья с клетчаткой

Эти сытные хлопья от Cascadian Farm Organic изготовлены из восхитительно хрустящей и ароматной смеси цельнозерновых хлопьев, гроздей мюсли и хрустящих веточек отрубей.

В каждой порции получается 10 г клетчатки — проверьте здесь.

23. Пшеничные ягодные хлопья Uncle Sam Original

Если вы ищете хлопья с высоким содержанием клетчатки и без добавления сахара , эти хлопья из пшеничных ягод от Uncle Sam — то, что вам нужно.

Он сделан из обжаренных хлопьев пшеничных ягод и цельных семян льна для двойного вкуса и хруста всего 10 г клетчатки на чашку!

24. Зерновые после виноградных орехов

Grape-Nuts — это злаки с высоким содержанием клетчатки.Эта классическая каша богата питательными веществами, содержит 100 % рекомендованной суточной нормы цельнозерновых продуктов и содержит  7 г клетчатки  на порцию.

Бонус: в молоке остается хрустящим намного дольше, чем большинство хлопьев!

ЗЛАКИ БЕЗ ГЛЮТЕНА

Наша последняя, ​​но не менее важная категория полезных хлопьев – это безглютеновые хлопья.

Итак, если у вас непереносимость глютена или вы просто хотите завтрак без глютена, попробуйте все эти хлопья!

25.Forager Organic Grain-Free O’s

Эта каша по форме напоминает Cheerios, но не содержит глютена, имеет растительную основу и является органической!

И у него есть три восхитительных вкуса на выбор – шоколад, корица и клубника.

26. Nature’s Path Organic Envirokids Зерновые

Каши Envirokids от Nature’s Path — это полезная каша для всей семьи.

Он сделан из органических , не содержащих ГМО , справедливой торговли ингредиентов, и есть версия практически для любых обычных хлопьев, которые вы можете себе представить!

27.Органические хлопья для восхода солнца Nature’s Path

Еще одна безглютеновая каша от Nature’s Path — это Sunrise Cereal. Эти хлопья являются органическими, веганскими, кошерными и изготовлены из высококачественных ингредиентов, как и все их продукты.

Попробуйте Хрустящая ваниль, Хрустящий клен, Хрустящий мед и Хрустящая корица.

28. Qi’a Cocoa Coconut Superflakes

Эти зерновые хлопья изготовлены из проросших зерен , которые не содержат глютена и имеют большую питательную ценность, чем обычные цельнозерновые продукты.

Кроме того, эта каша усилена хрустящей кокосовой стружкой, семенами чиа и какао-порошком с оттенком меда для чудесного вкуса.

29. Органические хлопья Cascadian Farm с медом и ванилью

Эти хлопья без глютена , органические хлопья от Cascadian Farm определенно хрустят — они сохраняют свою легкую хрустящую текстуру даже после замачивания в молоке.

И вы также можете попробовать их версию Berry Vanilla Puffs.

30. Лучшие для мамы хрустящие рисовые хлопья с какао

В этих хрустящих рисовых хлопьях есть все, что вам нравится в Cocoa Krispies, но без искусственных ароматизаторов, консервантов и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы!

31. Love Grown Power O’s

Эта каша на растительной основе не содержит глютена и содержит много растительного белка: 4 г на порцию.

Он сделан из простых ингредиентов и является отличным способом начать утро.О, и он поставляется в шоколаде и корице вместе с оригинальным вкусом.

32. Безглютеновые мюсли Bob’s Red Mill

Эти безглютеновые мюсли   можно есть двумя способами: есть как обычную кашу с молоком или разогревать на плите, как овсянку.

Оригинальная версия содержит изюм, миндаль и клюкву, а тропическая версия содержит манго, орехи макадамия и сублимированную клубнику!

33.Домашние органические хлопья Cinnabunnies от Annie’s

Эти хлопья с кроликом и корицей станут отличным угощением на завтрак в любом возрасте!

Напоминает хрустящий тост с корицей, но сделан из органического цельнозернового сорго, белого риса и нутовой муки, не содержащего ГМО.

ЗАВЕРШЕНИЕ ВСЕГО

Вот и все, лучшие здоровые хлопья, которые только можно купить!

В этом обширном списке хлопьев каждый найдет что-то для себя — взрослый вы или ребенок, нуждаетесь в большем количестве клетчатки в своем рационе или избегаете сахара, вы найдете здоровую кашу, которая поможет начать ваш день наилучшим образом. .

В любом случае, я надеюсь, что вам понравятся эти здоровые хлопья и вы найдете этот список полезным.

Дайте мне знать, какие хлопья вы пробуете и какие ваши любимые!

Кстати, если вам понравился этот список, вас могут заинтересовать другие мои списки для здоровья:

Лучшие полезные хлопья всего за 2 фунта стерлингов

На вопрос «Полезны ли хлопья?» мы, вероятно, все хотели бы ответить утвердительно. Скромная тарелка хлопьев для завтрака — это то, что вызывает сильные чувства в Великобритании.

От ингредиентов до фаворитов знаменитостей (прокрутите вниз, чтобы увидеть любимую тарелку для завтрака Давины Макколл), что можно взять из переполненного прохода с хлопьями – это горячо обсуждаемая тема.

Помните шумиху, когда Kellogg’s попыталась переименовать Coco Pops в Choco Crisp? (Действительно, более простое время.) Или явление зерновой диеты, когда все и ваша мама ежедневно съедали две тарелки суперподслащенных, хрустящих простых углеводов, примерно в начале нулевых. Далек от здоровья.

Или хипстеры из Восточного Лондона продавали миски с хлопьями по той же цене, что и коробка бенто с лососем, и в процессе вызывали массу насмешек со стороны британской прессы.

Скорее всего, у вас есть пакет, который, если вы купите его сейчас, послужит машиной времени в прошлое детства. Но после того, как вы спросите себя: «Полезны ли хлопья?» вероятно, в девяностых вы оставили хлопья в своем утреннем распорядке вместе со своими кикерами и склонностью к CBBC во время завтрака.

Но дело в том, что в хлопьях для завтрака нет ничего плохого, это просто вопрос вкуса, размера порции и, гм, сахара.

Итак, если вы когда-нибудь задавались вопросом: «Какие хлопья лучше всего подходят для похудения?», «Полезны ли мюсли?», «Как сделать хлопья с низким содержанием сахара вкусными?» или даже: «Полезен ли Weetabix?», мы тебя прикрыли.Пришло время заняться вкусными новшествами в области питания.

Итак, злаки полезны?

Итак, при определении того, что делает что-то полезным для завтрака или нет, необходимо учитывать несколько основных моментов.

Для того, чтобы ориентироваться в большом количестве хлопьев в Великобритании, вы должны сначала подумать о том, что вы действительно хотите внутри этой яркой коробки с хлопьями (см.: клетчатка; цельные зерна; обогащенные витаминами и минералами).

Тогда вам нужно подумать о том, чего вы, э-э, на самом деле не делаете (см.: много сахара, через мед и сухофрукты, а не только добавленный сахар; насыщенные жиры; длинные и сложные списки ингредиентов; слишком много соли).

Затем, чтобы ответить на вопрос, полезны ли хлопья, вам нужно подумать о том, сколько вы собираетесь есть, и, что особенно важно, как эта обычная тарелка хлопьев для завтрака будет сочетаться с остальной частью вашего сбалансированного и разнообразного рациона.

Начнем, как всегда, с хорошего; вещи, которые вы хотите убедиться, присутствуют, правильно и в изобилии в вашей тарелке с хлопьями для завтрака.

Почему цельнозерновые хлопья полезны?

Очень много общего с волокном. Лучшими хлопьями для вас, скорее всего, будут цельнозерновые хлопья, так как они, как правило, содержат больше клетчатки.Клетчатка является благом практически для всех целей в области здравоохранения.

Исследования выявили роль клетчатки в здоровье костей; защита здоровья кишечника; уменьшение остеоартрита; снижение уровня холестерина; помогает предотвратить рак молочной железы и укрепляет иммунитет.

Если вы когда-нибудь задавались вопросом, какие хлопья лучше всего подходят для похудения, то хлопья для завтрака с большим количеством клетчатки — это то, что вам нужно, потому что клетчатка играет ключевую роль в похудении.

Многочисленные исследования показали, что клетчатка поглощает больше воды и расщепляется медленнее, чем другие питательные вещества, поддерживая стабильный уровень сахара в крови и дольше сохраняя чувство сытости.

Плохие новости? Нам не хватает клетчатки. «Нам рекомендуется потреблять 30 г клетчатки в день, но большинство из нас не достигает этой рекомендации, при этом среднее потребление клетчатки взрослым британцем составляет 18 г», — говорит Тай Ибитойе, зарегистрированный диетолог.

Вот почему выбор здоровой каши для начала дня является ключом к достижению ваших ежедневных целей, будь то поддержание веса, лучшее пищеварение или даже постоянный уровень энергии.

Выбирая сухие завтраки, прочтите этикетку, чтобы узнать, являются ли они «источником клетчатки», то есть более 3 г клетчатки на 100 г, или «с высоким содержанием клетчатки», то есть 6 г клетчатки на 100 г

Полезны ли хлопья? Обогащенные хлопья: объяснение

Чтобы утвердительно ответить на вопрос «полезны ли хлопья», вам нужно, чтобы ваше печенье, хлопья, подушечки или леденцы были обогащены необходимыми витаминами и минералами.

«Ищите необходимые питательные вещества, которых вам может не хватать, такие как витамин D, витамин B12, железо и фолиевая кислота», — добавляет Ибитой.

Конечно, вы можете получить их из других продуктов в вашем рационе, но если вы можете пополнить свои запасы с помощью обогащенных хлопьев для завтрака во время того, что часто является самым торопливым приемом пищи, почему бы и нет?

Пока мы говорим о том, на что следует обращать внимание в списке ингредиентов хлопьев для завтрака, давайте разберемся с ингредиентами.

Киноа

В отличие от большинства растений, киноа представляет собой полноценный белок, содержащий аминокислоты лизин и изолейцин, питающие мышцы. Благодаря своему тонкому ореховому вкусу киноа одинаково хорошо сочетается с более сладкими блюдами, но вам потребуется время, чтобы ее приготовить.

Пшено

Мягкий вкус делает пшено универсальным средством, а большое количество углеводов (36 г на порцию) делает его идеальным для кардиотренировок. Он также богат медью для производства энергии и содержит больше витаминов группы В, чем овес.

Амарант

Богатое белком, это перечное растение из Центральной Америки содержит в два раза больше иммуностимулирующего железа, чем пшеница. Плюс исследования связывают его пептиды со сниженным риском гипертонии и рака.

Овес

Самое популярное зерно в клубе завтраков, овес является источником здоровых сахаров, называемых бета-глюканами, которые регулируют уровень глюкозы в крови, а также марганец для эффективного метаболизма углеводов. Дешево и без суеты в приготовлении.

Великобритания Зерновые: что нельзя покупать (регулярно)

Вы не сможете ответить на вопрос, полезны ли хлопья, не упомянув о множестве их разновидностей, содержащих сахар, соль и иногда насыщенные жиры.(И не всегда то, что предназначено для детей-сладкоежек, вызывает наибольшее подозрение с точки зрения питательности.) рацион питания. Но он маленький, и этих парней действительно не следует приглашать к вам на завтрак.

Прежде всего, говорит Рианнон Ламберт, зарегистрированный диетолог и автор (чья новая книга «Наука о питании » выходит в конце декабря), жизненно важно выяснить, что представляет собой высокая концентрация жира, сахара или соли.

«Хотя просмотр этикеток светофора, где более зеленый цвет обычно указывает на более полезный продукт, может быть полезен, стоит также проверить этикетку на 100 г пищевой ценности на обратной стороне упаковки», — предлагает она.

На что обратить внимание:

  • С высоким содержанием сахара: более 22,5 г общего сахара на 100 г
  • С высоким содержанием жира: более 17,5 г жира на 100 г
  • С высоким содержанием соли: более 1,5 г соли на 100 г
  • С низким содержанием сахара: не более 5 г сахаров на 100 г
  • С низким содержанием жира: не более 3 г насыщенных жиров или менее на 100 г
  • С низким содержанием соли: не более 0. 3 г соли на 100 г.

Зерновые с низким содержанием сахара

Любители мюсли или мюсли в доме? Хотя они могут быть восхитительными — особенно роскошные сорта, в которых овсяные хлопья и пшеничные хлопья смешаны с обилием сушеных тропических фруктов или смешаны с медом, — Ibitoye предупреждает, что в них может быть очень много сахара.

«После того, как фрукты высушены, они становятся концентрированным источником сахара и калорий», — объясняет она. «Итак, стоит рассмотреть вариант с простыми хлопьями для завтрака со свежими фруктами, а не хлопьями для завтрака с сухофруктами в упаковке.

Таким образом, с мюсли, на самом деле, более простые рецепты, в которых основное внимание уделяется зернам, орехам и небольшому количеству фруктов, являются лучшим криком с точки зрения питания.

Что такое правильная порция хлопьев?

Итак, теперь вы поняли, какие питательные вещества содержатся в лучших хлопьях, которые вы можете иметь в своей тарелке, и почему так важны хлопья с низким содержанием сахара. Давайте обратимся к теме размеров порций.

Лучшие продукты для завтрака Ламберт — печенье из цельнозерновой муки, измельченные цельнозерновые подушечки (разновидности собственной торговой марки в супермаркете так же хороши, как и продукты ведущих брендов) и, конечно же, овсяные хлопья.

«Но помните о размерах порций, так как очень легко переборщить с хлопьями», — говорит она (особенно когда добавленный сахар, соль и жир делают эти утренние кусочки настолько захватывающими, что вы не можете не вернуться за второй тарелкой).

В то время как порция хлопьев для взрослого составляет от 30 до 50 г, Ламберт подчеркивает, что важно не слишком зацикливаться на мелочах цифр. (Но если вы хотите похудеть, ошибайтесь в меньшую сторону.)

«Все люди разные — это всего лишь ориентир», — добавляет она.«Кроме того, каждая крупа имеет разную форму, объем и, следовательно, плотность, поэтому порции могут варьироваться от одного продукта к другому».

Мудрые слова. В настоящее время? Пойдем по магазинам.

6 самых полезных хлопьев, которые можно добавить в следующий магазин

10 самых полезных хлопьев для завтрака | Чего следует избегать при совершении покупок • Шеф-повар сладкого горошка

Ваша утренняя тарелка хлопьев может навредить вашему здоровью! В этом посте мы расскажем о 10 лучших брендах здоровых хлопьев и о том, чего следует избегать при совершении покупок.

Тарелка хлопьев на скорую руку — один из самых простых способов взбодриться утром, особенно когда вы спешите (привет, начало учебного года!).

Зерновые — это быстро, удобно и может быть полезным и бодрящим завтраком. Дело в том, что некоторые бренды делают наоборот. Некоторые хлопья вредны для здоровья (обработанные), не очень заряжают энергией и через несколько часов приводят к сахарному падению.

Хотя некоторые сухие завтраки позиционируются как хорошие варианты, я обнаружил, что многие бренды вводят в заблуждение.Вот почему я написал этот пост. Чтобы лучше узнать себя и вас о 10 самых полезных хлопьях для завтрака .

Любите ли вы овсяные хлопья, рисовые чипсы, фруктовые вкусы или шоколад… в этом посте есть что-то для вас. Давайте узнаем больше!

Можно ли похудеть, питаясь кашами?

Вы можете похудеть, употребляя хлопья по утрам , если вы едите здоровую марку и не едите ее в избытке. Что это значит? Что ж, как вы, вероятно, подозреваете, переполненная тарелка какао-порошка не поможет вам достичь ваших целей по снижению веса.

То, что вы хотите найти, это то, что вы захотите съесть (приятный вкус), но также обеспечивает хорошую порцию белка, клетчатки, витаминов и минералов. Белок особенно полезен для похудения, потому что дольше сохраняет чувство сытости.

Каких ингредиентов следует избегать в кашах?

Давайте углубимся в симпатичную и красочную упаковку. Выбирая хлопья для завтрака, вы должны избегать этих трех основных ингредиентов…

  1. Сахар: Популярные бренды хлопьев часто используют скрытый сахар! Который часто носит разные названия на этикетке пищевых продуктов. Остерегайтесь всего этого: тростниковый сахар , кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, выпаренный тростниковый сок, сахароза и ячменный солод. Небольшое количество сахара может быть допустимым, но я бы рекомендовал держать его в пределах 6-8 граммов на порцию.
  2. ГМО: Генетически модифицированные организмы. Большинство коммерческих злаков на рынке содержат кукурузу, изготовленную из продуктов ГМО. И эти ГМО-продукты обычно опрыскивают глифосатом… гербицидом, вызывающим рак. Нет, спасибо!
  3. Искусственные пищевые красители: Да, яркая окраска фруктовой гальки , а не натуральная.Одна порция на самом деле содержит 13,9 мг красителей. Ой! Мы хотим избегать искусственных пищевых красителей, потому что они могут содержать загрязняющие вещества, которые, как известно, вызывают рак.

Какие злаки наименее полезны?

Несмотря на то, что было много главных претендентов, наименее полезными хлопьями (согласно моим исследованиям) являются… Honey Smacks от Kellogg’s. К сожалению, это около 60% сахара. И он также содержит худший вид жира; гидрогенизированные масла.

Высокое содержание сахара и вредных для здоровья жиров подвергает детей и взрослых риску ожирения при регулярном употреблении в пищу .Если это одна из ваших любимых каш, не бойтесь! Ниже описаны 10 здоровых альтернатив.

Какие хлопья самые полезные?

Самые полезные каши сделаны из цельного зерна . Это очень важно, поскольку известно, что цельнозерновые продукты помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака на 9%. Самые полезные злаки также содержат мало сахара и богаты клетчаткой (которая способствует здоровому кишечнику и помогает поддерживать здоровый вес).

В конце концов, ты начинаешь свой день с хлопьев. Поэтому важно, чтобы это приносило пользу вашему телу!

Топ-10 самых полезных хлопьев для завтрака

Хватит о плохих хлопьях, давайте перейдем к хорошим! Вот 10 самых полезных сухих завтраков, которые я нашел в супермаркете…

1.
Какао-крипсы из пророщенного коричневого риса, один градус

Состав: органический проросший цельнозерновой коричневый рис, органический кокосовый сахар, органический какао, органическое подсолнечное масло, органический подсолнечный лецитин, нерафинированная соль, токоферолы (витамин Е).

Этот продукт One Degree — одна из моих любимых хлопьев, когда дело доходит до вкуса! Эти какао-чипсы на 100% органические, веганские и не содержат ГМО. Сделано из цельного овса (который, как мы уже знаем, очень хорош) и проросшего нута (проросшие улучшают усвояемость и питательный профиль).

2. Умные отруби Nature’s Path

Состав: пшеничные отруби, овсяная клетчатка, тростниковый сахар, шелуха семян подорожника, экстракт ячменного солода, овсяные отруби, цельнозерновая мука, морская соль.

Smart Bran — прекрасный вариант, если вы хотите больше клетчатки в своем рационе! В порции размером 3/4 чашки вы уже получаете 17 граммов клетчатки. Что составляет 70% рекомендуемой суточной нормы для женщин! Это тоже органично.

3. Nature’s Path Льняные отруби с изюмом

Состав: цельнозерновая мука, изюм (покрытый подсолнечным маслом), пшеничные отруби, тростниковый сахар, семена льна, овсяные отруби, экстракт ячменного солода, морская соль, токоферолы (витамин Е).

Обычные изюмные отруби — классический фаворит… но это не совсем лучший вариант.Эта здоровая альтернатива по пути природы содержит НАМНОГО меньше сахара (всего 7,2 грамма на порцию по сравнению с 18 граммами на порцию Kellogg).

4. Подъем Каши

Ингредиенты: концентрат соевого белка, мука из дегеминированной желтой кукурузы, цельнозерновые хлопья Kashi Seven с медом, молотая дегеминированная кукуруза, пшеничные отруби, овсяные волокна, тростниковый сахар, прессованная соевая мука, кукурузные отруби, цельнозерновая и кунжутная мука Kashi Seven, соль, натуральные ароматизаторы.

Эти мультизерновые чипсы питательны, ароматны и хрустят. Почти все, что вы хотели бы видеть в хлопьях для завтрака, да? Одна порция содержит 46% необходимой дневной нормы клетчатки и 17% рекомендуемой нормы белка.

5. Kashi Go Play Honey Minmond Flax Crunch

Ингредиенты: Смесь цельного зерна Kashi Seven и кунжута, соевые хлопья, сироп из коричневого риса, тростниковый сахар, волокна корня цикория, миндаль, цельные семена льна, цельнозерновой овес, масло канолы, отжатое шнеком, мед, соль, натуральные ароматизаторы.

Льняное семя очень полезно! Узнайте больше об этом в этом посте.Эти хлопья каши легко есть с хрустящими гроздьями, медом и миндалем. Тройной ням!

6. Альпийские мюсли

Ингредиенты: овсяных хлопьев, цельная пшеница, изюм (можно покрыть рапсовым или подсолнечным маслом), коричневый сахар, цельный ячмень, сухое обезжиренное молоко, жареный фундук, экстракт солода, нарезанный миндаль.

Будьте уверены, что эти мюсли, не содержащие ГМО, дадут вашему телу великолепный заряд питательных веществ, первым делом с утра! В нем есть изюм, фундук, миндаль и цельнозерновые хлопья. И очень хорошо сочетается с йогуртом и свежими фруктами.

7. Безглютеновые мюсли Bob’s Red Mill

Ингредиенты: Цельнозерновые овсяные хлопья без глютена, изюм, семена подсолнечника, сушеная клюква (клюква, сахар, подсолнечное масло), сушеные яблоки, чипсы из коричневого риса, сухие жареные соевые бобы, миндаль, кокос и семена тыквы.

Если вы боретесь с воспалением, хотите повысить свою энергию, а также способствовать снижению веса… Я настоятельно рекомендую исключить глютен из своего рациона.Эти безглютеновые мюсли легко приготовить по утрам! Он сделан из сытных цельных зерен, богатых белком орехов, семян и натуральных сухофруктов.

8. Оригинальные утренние овсяные хлопья Барбары

Состав: цельнозерновая мука, цельнозерновая мука, выпаренный тростниковый сахар, экстракт ячменного солода, несульфированная патока, пищевая сода, морская соль, витамин С, токоферолы.

Лично я любитель кранчей. И эта каша прекрасно удовлетворяет мою тягу к хрусту.Овсяные хлопья Barbara’s не содержат ГМО, веганские и (конечно же!) являются отличным источником клетчатки.

9. Cascadian Farm Organic Purely O’s

Состав: цельнозерновой овес, цельнозерновой ячмень, пшеничный крахмал, экстракт ячменного солода, морская соль, карбонат кальция, овес, ячменный солод, витамин Е

Более здоровая альтернатива хлопьям прямо здесь! Эти хлопья одобрены Министерством сельского хозяйства США как органические, хрустящие и сладкие (не содержащие тревожного количества скрытых сахаров).

10. Древняя зерновая гранола Purely Elizabeth

Ингредиенты: органических безглютеновых овсяных хлопьев, органический кокосовый сахар, органическое сырое кокосовое масло первого отжима, органические семена подсолнечника, органический воздушный амарант, органические хлопья киноа, органические семена чиа, органическая корица, соль.

О, как много всего можно сделать из мюсли. Я предлагаю есть его с миндальным молоком… или с греческим йогуртом для восхитительного парфе. Гранола Purely Elizabeth Ancient Grain Granola содержит очень мало сахара по сравнению с большинством мюсли, представленных на рынке.

Больше идей для здорового завтрака

Когда говорят, что завтрак — самый важный прием пищи, они не ошибаются! Вот еще несколько полезных и заряжающих энергией вариантов, чтобы зарядить энергией прекрасное утро…

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я использую регулярно и настоятельно рекомендую.

Пожалуйста, включите файлы cookie или JavaScript

Пожалуйста, включите файлы cookie и JavaScript

JavaScript — это технология, лежащая в основе многих дополнительных функций нашего сайта, упрощающая поиск того, что вы хотите.Наш сайт по-прежнему отлично работает без него, но мы рекомендуем вам включить JavaScript для большего удобства.

Мы используем функцию вашего веб-браузера, называемую файлом cookie, чтобы помочь вам получить максимальную отдачу от использования нашего сайта. Например, мы можем использовать файл cookie, чтобы распознавать вас и заполнять ваше имя пользователя или адрес электронной почты, а также безопасно получать информацию о ваших покупках, если вы переходите на другие части веб-сайта Sainsbury.

Мы рекомендуем вам включить файлы cookie и включить JavaScript в вашем веб-браузере перед использованием сайта.Информацию о том, как это сделать, см. в разделе справки вашего интернет-браузера, а если вы находитесь на работе, обратитесь в службу ИТ-поддержки. После того, как вы это сделаете, нажмите «Продолжить» ниже.

Информационная безопасность

Ваша личная информация всегда в безопасности.

Мы используем функцию вашего веб-браузера, называемую файлом cookie, чтобы помочь вам получить максимальную отдачу от использования нашего сайта.Например, мы можем использовать файл cookie, чтобы распознавать вас и заполнять ваше имя пользователя или адрес электронной почты, а также безопасно получать информацию о ваших покупках, если вы переходите на другие части веб-сайта Sainsbury.

Чтобы покупать товары у нас и выходить из веб-сайта, вам необходимо включить файлы cookie в своем веб-браузере перед использованием сайта. Информацию о том, как это сделать, см. в разделе справки вашего интернет-браузера, а затем нажмите «Я включил файлы cookie», чтобы продолжить.

Информационная безопасность

Ваша личная информация всегда в безопасности.

Я попробовал все белковые хлопья, чтобы вам не пришлось

Хлопья — моя самая любимая еда на планете. Если бы я мог есть только один продукт до конца своей жизни, это были бы хлопья.

Единственная проблема с хлопьями заключается в том, что они почти не насыщают. Поскольку в основном это были углеводы, я мог легко съесть целую коробку, не чувствуя при этом никаких ощущений.

Здесь на помощь приходят белковые хлопья.

В последние годы снэки с высоким содержанием белка появились повсюду, и это был лишь вопрос времени, когда белок завладеет и зерновыми продуктами.

И поскольку все они довольно дорогие, я попробовал их все, чтобы вам не пришлось.

Протеиновые хлопья против кето хлопьев

Не все белковые хлопья на рынке подходят для кето-диеты, но они почти всегда идут рука об руку.

Просматривая мои рейтинги, вы найдете смесь кето-хлопьев и некето-хлопьев.Если на этикетке написано «белок» или порция содержит значительно больше белка, чем стандартные хлопья, я попытался включить это здесь.

Почему большинство белковых хлопьев содержат мало углеводов?

Диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов сейчас очень популярны. Кето-диета особенно набрала популярность за последние несколько лет, поэтому бренды приспосабливаются к этим диетам.

Но даже если вы не беспокоитесь об углеводах, контролируя потребление углеводов, хлопья считаются «макродружественными» в фитнес-сообществе, что является основным аргументом в пользу продажи.Macro-friendly — это просто причудливый способ сказать, что питание благоприятное (это означает, что макросы — белки, жиры и углеводы — привлекательны).

Хотя не все едят низкоуглеводную пищу, хлопья с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов привлекают массы.

Но, с учетом сказанного, мы не будем рассматривать исключительно кето-варианты — я люблю углеводы, поэтому я не буду уклоняться от хлопьев с высоким содержанием углеводов.

Протеиновые хлопья по сравнению с обычными хлопьями: скорректируйте свои ожидания

Я люблю много разных белковых хлопьев, но это не для всех.

В рамках моего «исследования» для составления этого поста я, естественно, зашел в Интернет, чтобы узнать, что другие люди думают об этих протеиновых кашах.

Если вы сделаете то же самое, вы обнаружите, что отзывы постоянно противоречат друг другу, поэтому позвольте мне немного прояснить для вас ситуацию:

  1. Протеиновые хлопья — это НЕ то же самое, что ваши любимые детские хлопья . Как бы мне ни нравились рецепты с высоким содержанием белка, они не могут сравниться с настоящими блюдами. Если вы попробуете белковую кашу, ожидая, что это будет хрустящий тост с корицей, вы будете разочарованы.
  2. Белковые хлопья дорогие . В большинстве случаев вы не можете сравнить белковые или кето-каши с обычными хлопьями, потому что они будут примерно в 3 раза дороже. Относитесь к этим хлопьям как к угощению, а не как к основному продукту в кладовой.
  3. Текстура и ощущения во рту будут другими . Если вы собираетесь использовать кето-хлопья, текстура будет отличаться от обычных хлопьев.Хотя он все еще будет хрустящим, он может быть необычно воздушным, липким или несвежим на вкус в зависимости от основных используемых ингредиентов.
  4. У всех разные вкусовые рецепторы. Только подумайте об обычных хлопьях для завтрака: мои любимые хлопья — это Cinnamon Toast Crunch, но вам они могут не очень понравиться. У всех нас разные вкусы!
  5. У людей, сидящих на кето-диете, разные ожидания . Если вы не кето, вы, вероятно, не полюбите кето-хлопья. Но если вы ели кето в течение многих лет, вам может понравиться вариант кето-хлопьев, потому что вы привыкли к такому образу жизни.

Короче говоря: скорректируйте свои ожидания. Они НЕ так хороши, как ваши любимые детские хлопья, поэтому, если вы собираетесь попробовать какие-либо из них, будьте непредвзяты.

Теперь займемся хлопьями. Я перечислю все протеиновые хлопья, которые пробовал, в порядке от наименее любимых к любимым…

Wonderworks Кето-хлопья

WonderworksFoods.com

Питание : 1 чашка = 150 калорий, 6 г жиров, 17 г углеводов (3 г чистых углеводов), 15 г белков

Пробованные вкусы: Корица и арахисовое масло

Плюсы : Отличное питание в целом.Хлопья остаются хрустящими даже в молоке.

Минусы : Ощущение во рту похоже на пенополистирол. Вкус почти исчезает после добавления в молоко.

На вкус как : Если вы покрыли упаковку арахиса ароматизированным порошком.

Рейтинг : 4/10

Общие мысли : Эти хлопья настолько посредственны, насколько это вообще возможно. Если вы придерживаетесь кето-диеты и вам не хватает ваших любимых хлопьев, я не думаю, что они справятся с этой тягой.Питательная ценность великолепна, и порция этой каши очень похожа на протеиновый батончик (без углеводов), но мне не хватает вкуса. Учитывая, что это продукт General Mills, я надеялся, что он будет НАМНОГО лучше на вкус.

Попробуйте

Каталина Хруст

us.catalinacrunch.com

Питание : 1/2 чашки = 110 калорий, 6 г жиров, 14 г углеводов (5 г чистых углеводов), 11 г белков

Ароматизаторы Пробные : Тосты с шоколадом и корицей

Плюсы : Остаются хрустящими даже в молоке.Небольшой список ингредиентов.

Минусы : Очень дорого для маленькой сумки. Вкуса действительно не хватает, и он приходит с горьким послевкусием.

На вкус как : Если вы соединили Cinnamon Toast Crunch с древесной стружкой, но удалили около 90% вкуса сахара с корицей.

Рейтинг : 4,5/10

Общие мысли : Я ставлю эту кашу чуть выше Wonderworks, но она по-прежнему остается одной из моих наименее любимых белковых каш.Вкуса действительно не хватает, особенно для шоколадного сорта, и он имеет очень горькое послевкусие. Вкус тостов с корицей очень средний, и я считаю, что вы можете сделать хуже, но это совсем не стоит высокой цены.

Попробуйте

365 Хруст с протеинами и клетчаткой

allfoodsmarket.com

Питание : 3/4 стакана = 220 калорий, 6 г жиров, 38 г углеводов, 9 г белков

Пробованные вкусы: Мед Миндаль Лен

Плюсы : Высокое содержание клетчатки (9 г на порцию), впечатляющий список ингредиентов

Минусы : Вкус очень тонкий и не удовлетворяет сладкоежек так сильно, как другие варианты.

На вкус как : Полезная ванильная гранола, смешанная с соевыми хлопьями

Рейтинг : 5/10

Общие мысли : Эти хлопья имеют очень знакомый мне вкус, потому что на вкус они напоминают точную копию ванильной мюсли, которую я ел в прошлом. Это определенно больше похоже на здоровую мюсли, чем на хлопья, и оно не слишком сладкое или ароматное. Для 200+ калорий и менее 10 г белка я бы поискал в другом месте. Но если вы любите ванильные мюсли, я думаю, вам понравится и эта каша.

Попробуйте

Хлопья для школьного двора

schoolyardsnacks.com

Питание : 1 упаковка = 100 калорий, 4 г жиров, 5 г углеводов (1 г чистых углеводов), 15 г белков

Пробованные вкусы: Арахисовое масло

Плюсы : Питание — один из самых впечатляющих вариантов. Хлопья очень хрустящие и не липкие, как многие другие виды белковых злаков.

Минусы : Имеет слегка «перепеченный» вкус, что делает его немного горьковатым, и нужно молоко, чтобы действительно подчеркнуть сладость.

На вкус как : Если немного поджечь арахисовое масло и подать его в виде хрустящей лепешки.

Рейтинг : 5,2/10

Общие мысли : Если вы когда-либо пробовали на рынке какие-либо протеиновые «слойки», то эти хлопья очень похожи. Хлопья очень хрустящие, но вкус очень средний. Это было достаточно хорошо для меня, чтобы поесть, но я бы не стал искать эту кашу. Конечно, я пробовал только вкус арахисового масла, так что возможно, что другие вкусы слаще и привлекательнее.

Попробуйте

Протеиновые хлопья Premier

premierproteincereal.com

Питание : 1 чашка = 180 калорий, 5 г жиров, 14 г углеводов (12 г чистых углеводов), 20 г белков

Пробованные вкусы: Смешанный ягодный миндаль

Плюсы : Один из вариантов с высоким содержанием белка, отличный клубничный вкус.

Минусы : Не такие хрустящие, как другие белковые хлопья, имеют почти несвежую текстуру.

На вкус как : Специальные хлопья K с красными ягодами… но смешанные с картоном.

Рейтинг : 5,5/10

Общие мысли : На момент написания этой статьи трудно было найти хлопья Premier Protein, так как они все еще проходят испытания. Если вы можете получить его в свои руки, у вас может возникнуть соблазн попробовать. Для 180 калорий и 20 г белка это очень впечатляет, но вкус, на мой взгляд, очень средний. Ягодный вкус великолепен, но текстура этих хлопьев находится на грани между несвежей и хрустящей, что, я надеюсь, они улучшат.

Попробуйте

Хлопья Highkey (на растительной основе)

highkey.com

Питание : 3/4 стакана = 150 калорий, 7 г жиров, 12 г углеводов (4 г чистых углеводов), 15 г белков

Испытанные вкусы: Морозный, фруктовый и какао

Плюсы : Запах невероятно хорош до такой степени, что я хочу их в форме свечи. Один из лучших растительных вариантов с точки зрения общего питания. Остается невероятно хрустящим.

Минусы : Хлопья основаны на соевом белке, поэтому вкус очень выражен, особенно с послевкусием. Хлопья вообще не придают вкус оставшемуся молоку.

На вкус как : Соевый белок, но с невероятным запахом. Фруктовый вкус похож на Trix, но с соевым послевкусием.

Рейтинг : 6/10

Общие мысли : Если вы когда-либо ели соевые хлопья или закуски, эти хлопья будут на вкус очень похожими.Если вам нравится этот вкус, то вам повезло! Если нет, то вам это точно не понравится. Варианты с высоким содержанием белка ограничены, если вы питаетесь растительной пищей, так что, возможно, вам стоит попробовать.

Попробуйте

RX Зерновые

rxbar.com

Питание : 1 1/4 чашки = 270 калорий, 9 г жиров, 39 г углеводов, 12 г белков

Пробованные вкусы: Шоколадный миндаль

Плюсы : С миндалем (при условии, что вы его любите, конечно) и очень хрустящие.

Минусы : Один из менее впечатляющих вариантов с точки зрения питания, и не подходит для диеты с низким содержанием углеводов или сахара.

На вкус как : Кукурузные хлопья, смешанные с какао-порошком и кусочками миндаля.

Рейтинг : 6/10

Общие мысли : Учитывая высокую цену и менее чем впечатляющую питательность, это определенно не мой первый выбор. Хлопья вкусные, но если вы просмотрите полки в супермаркете, вы обязательно найдете гораздо более «здоровые» шоколадные хлопья.Я отношусь к этим хлопьям так же, как и к RX Bars: я уважаю минимальное количество ингредиентов, но мне просто не нравится вкус.

Попробуйте

Каши ГО Кето Хлопья

kashi.com

Питание : 1 чашка = 160 калорий, 7 г жиров, 18 г углеводов (13 г чистых углеводов), 12 г белков

Пробованные вкусы: Корица, ваниль, Темное какао

Плюсы : Отличный вариант, если вы не содержите злаков и глютена с отличным хрустом

Минусы: Очень дорогой и определенно имеет навязчивый вкус из-за приземленности. Углеводов гораздо больше, чем в других вариантах «кето».

На вкус как : хлопья Three Wishes, хлопья Love Grown или практически любые другие хлопья на основе гороха

Рейтинг : 6,2/10

Общие мысли : Эти хлопья определенно приобретут вкус, если вы никогда не ели ничего на основе гороха (один из основных ингредиентов — мука из нута). Если вы ищете замену своим любимым хлопьям для завтрака, это определенно не то.Но если вы беззерновые, безглютеновые, растительные и т. д., это может быть достойным вариантом, просто остерегайтесь высокой цены.

Попробуйте

ВИД Белковые хлопья

Kindsnacks.com

Питание : 3/4 стакана = 230 калорий, 7 г жиров, 35 г углеводов, 10 г белков

Пробованные вкусы: Корица Миндаль

Pros : Отличные здоровые хлопья для тех, кто ищет минимальное количество ингредиентов или нуждается в чем-то растительном.

Минусы : Сильный «ореховый» вкус из-за миндаля, являющегося основным ингредиентом. Многим может не понравиться добавление сахара в эту кашу.

На вкус как : Именно такой вкус вы ожидаете от корицы и миндаля!

Рейтинг : 6/10

Общие мысли : Эти хлопья KIND довольно сладкие, что мне нравится, но многим может не понравиться добавленный в них сахар. Поскольку он основан на миндале, он определенно на вкус похож на хлопья для здорового питания (если это имеет смысл), а не на тот, к которому я бы особенно обратил внимание.С 230 калориями и 10 г белка в нем не так много белка, поэтому я бы предпочел пропустить его.

Попробуйте

Протеиновые хлопья Kashi GO

kashi.com

Питание : 1 чашка = 210 калорий, 5 г жиров, 37 г углеводов, 13 г белков

Пробованные вкусы: Original, Хруст с арахисовым маслом, Хрустящая корица

Плюсы : Очень хрустящие, даже на молоке, с высоким содержанием клетчатки, что делает эти хлопья довольно сытными.

Минусы : Легкая сладость и, безусловно, хлопья для «здорового питания», поэтому, вероятно, не удовлетворит любителей сладких хлопьев.

На вкус как : Смесь ароматизированных соевых и рисовых «слоек»

Рейтинг : 6,5/10

Общие мысли : Вся линейка хлопьев Kashi GO определенно больше подходит для здорового питания, чем для сладкого завтрака. Лучше всего я мог бы описать вкус, если бы вы взяли мюсли, но заменили половину овса соевыми и рисовыми хлопьями.Если вы ищете вариант с высоким содержанием белка, чтобы заменить ваши любимые хлопья для завтрака, это, вероятно, не будет той заменой, которая вам нужна, но мне действительно нравится вкус, какой он есть.

Попробуйте

Хлопья Love Grown Power O’s

lovegrown.com

Питание : 1 чашка = 120 калорий, 1,5 г жира, 23 г углеводов, 4 г белка

Пробованные вкусы: Шоколад, Клубника

Pros : Небольшой список ингредиентов. Шоколадный вкус создает восхитительное остаточное шоколадное молоко.

Минусы : Содержание белка очень низкое по сравнению с другими вариантами.

На вкус как : Густые хлопья с равными частями сладости и землистости.

Рейтинг : 6,5/10

Общие мысли : Лично мне нравится эта каша, но она очень «здоровая» каша и не очень сладкая. Вкус в целом довольно тонкий, а смесь бобов, являющаяся основным ингредиентом, делает их немного землистыми.Эта каша очень похожа на хлопья Three Wishes (следующие в списке), но с меньшим содержанием белка и немного меньшим вкусом.

Попробуйте

Хлопья «Три желания»

threewishescereal.com

Питание : 3/4 стакана = 130 калорий, 2 г жиров, 20 г углеводов, 8 г белков

Пробованные вкусы: Несладкий, Корица, Какао, Мед

Pros : Без глютена, без зерна и на растительной основе с минимальным количеством ингредиентов. В молоке остается очень хрустящим.

Минусы : На основе нута, поэтому имеет немного «землистый» вкус, который вам может не понравиться.

На вкус как : Хрустящий нут с добавлением очень точного вкуса.

Рейтинг : 6,7/10

Общие мысли : Основа из муки из нута создает очень отчетливый вкус, но я не возражаю против этого. Three Wishes использует очень твердые натуральные ароматизаторы в своих хлопьях, и мне очень понравились ароматы какао и меда.Молоко очень хорошо дополняет хлопья и фактически усиливает сладость.

Попробуйте

Специальные хлопья с протеином K

Specialk.com

Питание : 1 чашка = 160 калорий, 1 г жира, 29 г углеводов, 9 г белка

Пробованные вкусы: Корица, коричневый сахар, мед, миндаль

Плюсы : Отличный вкус. Вкус максимально приближен к «обычным» хлопьям.

Минусы : Высокое содержание сахара для полезной каши и не такое высокое содержание белка, как другие варианты.

На вкус как : Cinnamon Brown Sugar на вкус похож на более мягкую версию Cap’n Crunch, покрытую корицей, а Honey Minmond на вкус как хлопья с отрубями, подслащенные медом.

Рейтинг : 7/10

Общие мысли : Special K всегда были одними из моих любимых «здоровых» хлопьев, и, вероятно, потому, что они ближе к обычным хлопьям с добавлением белка. Если вы ищете что-то с низким содержанием углеводов, без сахара и т. д., то Special K вам не подойдет.Но если вы гонитесь за вкусом, Special K доставляет удовольствие, и мне особенно нравится Cinnamon Brown Sugar Crunch. (Совет: смешайте половину этой каши с половиной ваших любимых сухих завтраков и поблагодарите меня позже)

Попробуйте

Хлопья Хайки

highkeysnacks.com

Питание : 1/2 чашки = 90 калорий, 5 г жиров, 11 г углеводов (1 г чистых углеводов), 10 г белков

Пробованные вкусы: Медово-ореховый, фруктовый, шоколадный, коричный

Плюсы : Более низкое содержание калорий и углеводов по сравнению со многими другими вариантами, уникальные формы Rice Krispy по сравнению с типичными хлопьями или кругами, в целом очень сладкие.

Минусы: Вкус искусственного сахара очень сильный, поэтому, если вы не привыкли к этому вкусу (или не любите его), он, скорее всего, покажется вам подавляющим.

На вкус как : Более хрустящая версия хлопьев Rice Krispies, но с дополнительным добавлением заменителя сахара.

Рейтинг : 7,5/10

Общие мысли : Мне очень понравились эти хлопья, но я практически невосприимчив к вкусу искусственного подсластителя. Если вам не нравится этот вкус, скорее всего, эта каша вам не понравится, потому что она довольно крепкая.В целом, я считаю, что все вкусы намного вкуснее в молоке, поскольку оно убирает часть этого горького послевкусия от подсластителя. Шоколад был моим любимым вкусом, так как он имеет наименее искусственный вкус, за ним следует фруктовый вкус.

Попробуйте

Зерновые с волшебной ложкой

magicspoon.com

Питание : 1 чашка = 150 калорий, 8 г жиров, 15 г углеводов (4 г чистых углеводов), 13 г белков

Испытанные вкусы: Все

Плюсы : Отличный вкус. Вкус максимально приближен к «обычным» хлопьям.

Минусы : Дорого и отдельно не продается. Слегка липкая текстура, которая придает этим хлопьям странное ощущение во рту.

На вкус как : Зависит от вкуса, но некоторые из них на вкус как точные копии ваших любимых хлопьев. Например, фруктовый вкус мне напоминает Froot Loops.

Рейтинг : 8/10

Общие мысли : Мне очень нравится Волшебная ложка, и она стала моей любимой.Он определенно немного липкий до такой степени, что вы будете выковыривать его из зубов, но если вы можете не обращать на это внимания, вкусы великолепны. Вкусов довольно много, но так как я пробовал их все (сезонные ароматы не буду), вот мой рейтинг от любимого до наименее любимого:

  1. Fruity
  2. арахисовое масло
  3. матовый
  4. Maple Waffle
  5. Cocal Waffle
  6. CaCoa
  7. Cannamon
  8. Binnamon
  9. Blubberry
  10. Blueberry

Полное раскрытие: я попробовал эту злаку и влюбился, поэтому я зарегистрировался на партнер код, чтобы получить скидку, если вы хотите попробовать. Этот обзор на 100% беспристрастен, я могу вам это обещать. Если вы хотите попробовать Magic Spoon, код «cheatday» сэкономит вам 5 долларов, чтобы немного облегчить денежную боль.

Попробуйте

У вас есть фаворит из этого списка? Или есть один, который я, возможно, оставил? Дай мне знать!

8 самых полезных продуктов в вашем отделе зерновых / Питание / Диеты

Хлопья широко известны как завтрак чемпионов, но только если вы сделаете правильный выбор.То, что раньше было запасным завтраком для детей, стало для многих быстрым, легким и недорогим вариантом еды и закусок. Тем не менее, несмотря на свою популярность, хлопья часто имеют плохую репутацию из-за высокого содержания сахара, низкого содержания белка и низкой общей питательной ценности. Тем не менее, изобилие хлопьев в вашем местном продуктовом магазине означает, что среди красочных мультяшных персонажей и «волшебно вкусного» зефира действительно есть несколько полезных вариантов.

Cheerios

Изготовленные из цельного зерна овса, эти О доказывают, что не все хлопья из вашего детства вредны.С 3 граммами клетчатки на порцию и ограниченным количеством добавленного сахара Cheerios — отличный вариант для утреннего приема пищи. Просто обратите внимание, что они не содержат много белка, поэтому добавление орехового масла или простого йогурта может помочь сделать ваш завтрак более разнообразным.

Цельное зерно General Mills

Total Whole Grain содержит 100 % цельнозерновых пшеничных хлопьев, а также 100 % дневной нормы 12 витаминов и минералов. В одной порции ¾ чашки вы можете удовлетворить свои ежедневные потребности в кальции, железе, витамине С и В12, а также во многих других.Тотал — одна из немногих лидирующих каш, которая может похвастаться такой питательной ценностью в одной упаковке.

General Mills Fiber One

Если вы жаждете завтрака с высоким содержанием клетчатки, то Fiber One – это хлопья, к которым вы стремитесь. С колоссальными 14 г клетчатки в одной порции в полстакана, эта каша даст вам более половины ваших ежедневных потребностей в клетчатке всего в одной порции и 60 калориях.

Пшеница Chex

В отличие от других сортов Chex, Wheat Chex производится из 100% цельнозерновой пшеницы.Одна порция содержит всего 130 калорий, но содержит 7 граммов белка и 8 граммов клетчатки. Несмотря на то, что уровень сахара находится на более высоком уровне, общий профиль питательных веществ этой каши по-прежнему заслуживает внимания.

Измельченная пшеница

В отличие от своего замороженного аналога, в этом классическом злаке в списке ингредиентов всего один элемент: цельнозерновая пшеница. И, без добавления сахара и с разумным содержанием клетчатки и белка, с небольшим количеством фруктов, щепоткой корицы или меда, вы получите ароматную и сытную утреннюю еду.

Kellogg’s Special K Protein Plus

Эти низкокалорийные хлопья с низким содержанием сахара, содержащие 10 граммов белка в ¾ чашки, обеспечивают людей с повышенными потребностями в белке отличным вариантом завтрака. Эти хлопья с высоким содержанием белка, содержащие 5 граммов клетчатки, также служат отличным вариантом перекуса, сохраняя чувство сытости и сытости в течение дня.

Медовые пирожные Каши

Эти слоеные пирожные содержат почти половину рекомендуемой суточной нормы цельнозерновых продуктов из цельной пшеницы, риса, овса, ячменя, ржи и гречихи.Несмотря на 7 г добавленного сахара, слойки Каши содержат 3 г клетчатки и 23 г цельного зерна, обеспечивая сладкий и богатый питательными веществами вариант.

Дженерал Миллс Кикс

Хлопья Kix «Проверено детьми, одобрены мамами» также одобрены диетологами. Благодаря одной из самых больших порций хлопьев, Kix может похвастаться восхитительно сладким вкусом и содержать всего 3 грамма сахара в 1 ¼ чашки. Он также сделан из цельнозерновой кукурузы и содержит 3 грамма клетчатки в каждой чашке.

В общем, если вы сомневаетесь в своем любимом бренде, обратитесь к этикетке с информацией о питании — эти цифры не лгут. Когда вы ищете самую лучшую питательную ценность, ищите три основных ингредиента: сахар, клетчатку и цельные зерна.

Во-первых, менее 10 граммов сахара на порцию лучше всего подходит для того, чтобы удовлетворить вашу тягу к сладкому, не превращая завтрак в десерт. Во-вторых, ищите не менее 3 граммов клетчатки на порцию. Это поможет вам чувствовать себя сытым во время обеда и улучшит пищеварение. Наконец, отсканируйте список ингредиентов. Первым ингредиентом должно быть цельное зерно.

Часто рекомендуемый размер порции хлопьев может быть намного меньше, чем то, что мы могли бы насыпать прямо из коробки. Начните с одной порции, чтобы определить, как она выглядит и нужно ли больше. Если одной порции недостаточно, попробуйте увеличить объем хлопьев свежими фруктами, измельченными орехами или обезжиренным йогуртом, чтобы получить полноценный обед, необходимый для правильного начала дня.

Сара Дрейфке — независимый писатель из ДеКалба, штат Иллинойс, увлеченный вопросами питания и профилактики хронических заболеваний. Она имеет степень бакалавра наук в области диетологии и коммуникаций в области наук о жизни Университета Висконсин-Мэдисон. В настоящее время она работает над получением комбинированной степени магистра в области питания и диетологии, а также проходит стажировку в области диетологии в Университете Северного Иллинойса.

СУХИЕ ЗАВТРАКИ: РУКОВОДСТВО ПОКУПАТЕЛЯ

Вот несколько рекомендаций, которые помогут вам выбрать полезные для здоровья сухие завтраки. Зерно. Ищите продукты, в которых первым ингредиентом является цельное зерно, например цельнозерновая пшеница, овес (плющенный или в муке), целые зерна кукурузы и т. д.или отруби. Они будут богаты пищевыми волокнами, которые помогают бороться с запорами, снижают уровень холестерина и улучшают метаболизм сахара. В некоторых зерновых продуктах теперь указывается клетчатка, но список может меняться и сбивать с толку: это может быть сырая клетчатка (крайне неточная мера) или пищевая клетчатка (гораздо более точная) или процентное содержание продукта. All-Bran содержит восемь граммов пищевых волокон на порцию, Corn Bran — пять, Most — четыре, а Nutri-Grain — два.

В целом среди широко потребляемых злаков овес содержит больше белка, чем другие.Кукурузные и рисовые хлопья имеют наименьшее количество. Еще одно богатое белком, но недостаточно используемое зерно — это гречка, которая продается как крупа (также называемая кашей) и готовится как горячая каша с ореховым вкусом. Зерновые, такие как мюсли, содержащие орехи и семена, также являются хорошими источниками белка, но они также содержат значительно больше жира и калорий, чем зерновые.

Ищите хлопья, содержащие три или более грамма белка на порцию. Когда эта каша употребляется или готовится с половиной чашки молока, добавляется четыре грамма белка, в результате чего общее количество белка составляет более 10 процентов от рекомендуемой дневной нормы для взрослого человека.

Сахар. Серьезным возражением против подслащенных хлопьев является то, что они прививают вредную привычку к питанию — пища должна быть сладкой, чтобы быть полезной. Нет больше причин добавлять сахар в хлопья, чем в стейк.

Избегайте продуктов, в которых сахар или мед, кукурузный сироп, фруктоза или патока указаны в качестве первого ингредиента. То, что вы получаете в своей миске, в основном состоит из сахара, и вы платите за него значительно больше (и, вероятно, получаете больше сахара), чем если бы вы сами добавляли сахар за столом.Зерновые, такие как Sugar Smacks, Apple Jacks, Froot Loops, Cocoa Pebbles, Sugar Frosted Flakes и Cap’n Crunch, содержат от 40 до 60 процентов сахара по весу. Часто существует более одного источника сахара, поэтому, даже если он не указан в качестве основного ингредиента, в хлопьях вполне может быть больше сахара, чем в любом другом ингредиенте. Гораздо лучше подсластить хлопья фруктами, такими как нарезанный банан, персик, груша или яблоко, которые содержат много необходимых питательных веществ в дополнение к сладким калориям.

На этикетках большинства злаков указана «информация об углеводах», в которой количество крахмала и сахара указано отдельно в граммах на порцию. Четыре грамма сахара равны одной чайной ложке. Таким образом, такие хлопья, как Sugar Smacks, с 16 граммами сахара в порции дают вам четыре чайные ложки сахара в одной унции хлопьев. Более подходящие предварительно подслащенные хлопья — кукурузные отруби, содержащие шесть граммов сахара на унцию, что меньше, чем в предположительно несладких All-Bran и Most. Напротив, порция Kix, Wheat Chex, Nutri-Grain или Grape Nuts содержит всего два или три грамма сахара (без добавления сахара в Nutri-Grain или Grape Nuts), а порция Shredded Wheat не содержит его вовсе.

Производители злаков спонсировали испытания как на животных, так и на людях, которые, как сообщается, не показали более высокой частоты кариеса, связанного с потреблением предварительно подслащенных злаков. Хотя у исследований были проблемы, которые могут сделать их выводы недействительными, другие исследования показали, что сладкие продукты, потребляемые во время еды, обычно не усиливают разложение. Поэтому, если ваши дети едят предварительно подслащенные каши, убедитесь, что они потребляются с молоком, и, как и положено после всех приемов пищи, после них чистят зубы.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.