Витамин в17 в каких продуктах содержится таблица: Витамин В17 в продуктах питания – таблица источников

Содержание

Витамин B17 — в каких продуктах содержится, как борется против рака

Рак — смертельное заболевание, унесшее жизни уже миллионов людей. Существуют отдельные дорогостоящие виды лечения этой напасти, которые, увы, не гарантируют 100%-го выздоровления. рассмотрим сегодня одного из «борцов» против этой старшной болезни. Наш герой — таинственный витамин B17.

По этой причине многие люди ищут альтернативные варианты излечения от онкологии, которые заменили бы химиотерапию. Ведь это — лечение ядами. Токсины убивают не только раковые клетки, но и наносят вред организму, который не всегда может потом оправиться от такого урона.

Однако существует эффективное средство от этой страшной болезни: витамин B17 (его еще называют лаетрил или амигдалин). Он разрушает некоторые злокачественные опухоли в организме. Вещество можно найти в большинстве фруктовых косточек: в абрикосовых, персиковых, яблочных, вишневых, сливовых.

Источники витамина B17 — где он содержится

  • Семенах и косточках горького миндаля.
  • Косточки абрикосов, терна, вишни, нектаринов, персиков, яблок, слив.
  • Семени кукурузы, сорго, просо, кассавы, льна.
  • Во многих других продуктах питания, которые, как правило, были исключены из меню современной цивилизации.

Что за таинственный витамин B17

Витамин B17 — один из самых противоречивых «витаминов» последних десятилетий. С химической точки зрения это вещество является соединением двух молекул сахара (бензолдегида и цианида), под названием «амигдалин», которым богаты косточки абрикосов. Витамин В17 называют «совершенным химиотерапевтическим агентом», который выборочно действует на клетки: убивает раковые и не вредит здоровым.

Он действует также как болеутоляющее средство, улучшает обменные процессы и замедляет процесс старения.

Некоторые сведения о витамине B17

Доктор Эрнст Т. Kребс-младший, биохимик из Сан-Франциско, выдвинул теорию, о том, что рак, подобно цинге, не вызывается некой таинственной бактерией, вирусом или токсином.

Он является болезнью витаминного дефицита, вызванного недостатком существенных компонентов в пищевом рационе современного человека.

Несколько веков назад мы употребляли в пищу богатый витамином В17 просяной хлеб, но сейчас предпочитаем белый хлеб, который его не содержит.

Когда-то наши бабушки толкли в ступе семена слив, изюма, зеленого винограда, яблок, абрикос и добавляли толченый порошок в свое варенье и консервированные продукты. Бабушка особо много не думала, зачем она делает это, хотя эти семена — самый мощный источник витамина В17 в мире.

Почему же он запрещен

Почему же современная медицина обходит стороной все естественные методы лечения и профилактики рака? Ответ находится совсем не в науке, а в экономической мотивации тех, кто доминирует в медицинском истеблишменте.

Ежегодно миллиарды долларов уходят на

исследования в области рака, другие миллиарды приходят от продажи химсоединений.

Из этого можно сделать циничный вывод: от рака «кормится» больше людей, чем от него умирают. И если решение может быть найдено в простом витамине, то в одночасье рушится гигантская индустрия, которая, само собой, этому всеми силами противится.

Результаты исследований лечебных свойств витамина B17 в борьбе против рака

В 1962 году доктор Джон Морроне (Morrone) опубликовал результаты лечения лаетрилом 10 пациентов, страдавших неоперабельными видами рака. Лечение внутривенными инъекциями лаетрила, продолжавшееся от 4 до 43 недель, привело к регрессии метастазных видов рака и облегчению состояний всех больных.

В 1994 году доктор Бинзель(Binzel) опубликовал свои результаты лечения онкологических больных лаетрилом в период между 1974 и 1991 годами. Он комбинировал внутривенный и пероральный приём лаетрила, начиная с внутривенных доз в 3 г/мл и увеличивая их до 9 г/мл.

После месячного периода инъекции были заменены на приём лаетрила перорально в количестве 1 г перед сном. Бинзель также включил в рацион различные питательные добавки, ферменты поджелудочной железы, низкокалорийные протеины, исключив легкоусвояемые (фаст фуд) виды пищи.

К завершению экспериментального лечения из 180 больных первичным раком (без метастазов, с опухолью, затронувшей один орган), к 1991 году 138 пациентов были живы. Среди больных метастазными видами рака из 108 умерли 32 пациента.

Результаты Бинзеля впечатляют. В своей книге он пишет, что некоторые из отдельных пациентов по-прежнему живы через 15-18 лет после их первоначального лечения лаетрилом.

Осторожные выводы

В организме человека Витамин В17 обладает некоторыми противораковыми свойствами: притягивается к раковым клеткам, в которых содержится бета-глюкозидаза, уничтожает их, не разрушая здоровую ткань. Создается впечатление наличия в нем специфичных свойств по предупреждению и сдерживанию раковых заболеваний.

Кроме того, это вещество:

  1. действует как болеутоляющее средство;
  2.  улучшает обменные процессы;
  3.  замедляет процесс старения.

Жесткое ядро в глубине абрикоса находится там совсем не для того, чтобы его выбрасывать. Фактически, эта плотная деревянистая оболочка защищает один из наиболее замечательных пищевых продуктов на земле!

Когда-то я услышала смешное выражение::» Если семечки яблок жрёт крыса, то я тоже не дурак!» А ведь в нем столько мудрости!

Как видите, победить некоторые виды рака без медицинского вмешательства возможно! Если у вас есть знакомые, которым нужна помощь в борьбе с этой страшной болезнью, да и просто для профилактики смело рекомендуй им витамин B17, который можно найти в абрикосовых косточках. Вот тебе простое, эффективное и, главное, результативное лекарство.

Источник. Источник.

Летом каждый их нас может кушать небольшое количество ядрышек абрикосов. Я, например, всегда кладу их в абрикосовое варенье.

Будьте всегда здоровы.

В каких продуктах содержится витамин В17? Витамин В17: последние отзывы онкологов

Витамин В17 более известен в фармацевтических кругах под двумя названиями: витаминный комплекс «Лаэтрил» или амигдалин. Лечебное действие данного вещества до сих пор не подтверждено научным сообществом. Между представителями медицины нетрадиционной и официальной периодически возникали дискуссии, которые длятся уже не одно десятилетие, на предмет его пользы для организма человека. Отзывы онкологов свидетельствуют, что описываемое вещество является сильнейшим ядом, и использоваться для терапии рака никак не может. Сторонники медицины альтернативной, наоборот, отстаивают мнение, что роль амигдалина для организма человека чрезвычайно велика, поэтому советуют онкологическим больным узнать, в каких продуктах содержится витамин В17.

Исследование пользы амигдалина проводилось многократно. Но конкретных ярко выраженных результатов добиться не удалось. Ученые так и не смогли выяснить, действительно ли он бесполезен при лечении опухолей. Поэтому противоречия только обострились.

Специалисты медицины нетрадиционной используют вышеуказанное вещество для производства разнообразных препаратов и настаивают, что амигдалин является панацеей от раковых заболеваний, не имеющей аналогов.

Итак, насколько правдиво высказывание о пользе витамине В17 при симптомах онкологии? В каких продуктах он содержится? Попробуем дать исчерпывающий ответ на поставленные вопросы и разобраться в данной ситуации.

Краткое писание витамина В17

Водорастворимый витамин группы В, который является соединением молекул бензальдегида и цианида, онкологи классифицируют как амигдалин. Вышеуказанное вещество представляет собой кристаллики белого цвета, которые блестят и плавятся при температуре 215 градусов Цельсия.

Следует отметить, что пользуется неоднозначной репутацией среди специалистов витамин В17. Отзывы онкологов США утверждают, что данное вещество является токсическим для организма человека и его нельзя применять для лечения рака и сопутствующих заболеваний. Но, например, в Мексике и Австралии препараты на основе амигдалина можно купить без проблем в аптеке совершенно легально.

Сторонники медицины альтернативной утверждают, что играет чрезвычайно важную роль в организме человека, которому поставлен страшный диагноз, такое вещество, как В17 (витамин). В продуктах (не всех, правда) он содержится в достаточном количестве, поэтому нет особых проблем с его употреблением. Нужно просто правильно составить свой дневной рацион питания. Итак, согласно мнению представителей нетрадиционной медицины, витамин В17 оказывает следующее воздействие на организм человека:

  • активно борется с раковыми заболеваниями;
  • выступает в качестве обезболивающего средства;
  • замедляет процессы старения кожи;
  • существенно улучшает протекание обменных процессов.

Следует отметить, что витамин В17 легко растворяется в спирте этиловом и воде при нагревании. Молекула амигдалина в результате действия некоторых ферментов распадается на несколько частей. Именно цианистый водород, более известный как кислота синильная, является одной из этих составляющих. Данное вещество является чрезвычайно ядовитым, и даже в самых ничтожных количествах способно привести к тяжелому отравлению или смерти.

История открытия

1802 году именно из миндаля горького был впервые получен витамин В17. Амигдалин – такое название веществу дали его первооткрыватели. В ходе проведенных научных исследований было выдвинуто предположение, что вышеуказанное вещество обладает мощнейшими противораковыми свойствами. Результаты этой работы до сегодняшнего дня считаются не до конца достоверными. Многие онкологи относятся к амигдалину достаточно скептически и не верят в его лечебный эффект.

В лабораторных условиях исследователям данный витамин удалось синтезировать только в 1952 году. Они модифицировали это вещество из косточек абрикоса и дали ему новое название – лаетраль.

В каких продуктах содержится витамин В17?

Вышеуказанное вещество имеют в своем составе следующие ягоды:

  • ежевика дикорастущая;
  • черника;
  • вишня Чок Черри дикая;
  • клюква;
  • яблоки дикорастущие;
  • ягода Бойзенова;
  • бузина;
  • смородина;
  • крыжовник;
  • логанберри;
  • ежевика домашняя.

Где содержится лаэтрил? Семена и ядра

Итак, в каких продуктах содержится витамин В17? Это сердцевина таких плодов:

  • абрикосовые ядра;
  • семена яблок;
  • ядра вишни;
  • семена груши;
  • персиковые ядра;
  • семена нектарина;
  • ядра чернослива;
  • гречиха;
  • ядра сливы;
  • семена сквош;
  • просо.

Фрукты с косточками (абрикос, слива и персик) являются чемпионами по вышеуказанному показателю.

Есть ли в бобовых амигдалин?

Специалисты отвечают на этот вопрос: «Конечно же да!» Итак, в каких продуктах содержится витамин В17? Это бобовые следующих культур:

  • маш;
  • бобы Фава;
  • чечевица;
  • бобы Гарбанзо;
  • лима бирманские;
  • черные бобы;
  • лима американские;
  • горох зеленый.

Онкологи утверждают, что самое большое количество амигдалина находится именно в маше и бобах Фава.

В каких еще продуктах есть вышеуказанное вещество?

Амигдалин входит в состав некоторых видов орехов, проростков и листьев. Продукты, содержащие витамин В17:

  • орехи макадамия, миндаль и кешью;
  • проростки люцерны, бамбука, гарбанзо, маша, Фава;
  • листья шпината, эвкалипта, люцерны;
  • вершки свеклы;
  • кресс-салат водяной;
  • клубни сладкого картофеля, ямса, маниоки.

Последний продукт можно встретить на прилавках супермаркетов в виде муки.

Суточная потребность в витамине В17

Из-за того, что вышеуказанное вещество обладает высоким уровнем токсичности, онкологи не имеют единого мнения насчет необходимой и достаточной суточной дозы. Некоторые специалисты вообще запрещают принимать препарат «Лаэтрил». В17, что входит в состав этого витаминного комплекса, по их мнению, характеризуется относительной пользой. Поэтому единого заключения о дневной норме амигдалина в официальной медицине не существует.

Сторонники нетрадиционного способа лечения онкологии советуют больным ежедневно употреблять определенное количество вышеуказанного вещества. Оптимальная доза, по их мнению, составляет около 1000 мг в сутки. В случае необходимости ее можно увеличить. Но максимальное количество, по мнению пропагандистов альтернативных методик, не должно превышать 3000 мг в день. Перед началом терапии обязательно нужно посоветоваться с опытным специалистом. Только он, с учетом особенностей протекания ракового заболевания, может правильно определить необходимую дозу вышеуказанного вещества для конкретного человека.

Отзывы онкологов же и вовсе предостерегают от таких поспешных и необдуманных решений.

Воздействие на организм

Врачи в один голос утверждают, что выраженная польза от витамина В17 совершенно отсутствует. Ведь данное вещество вообще не оказывает никакого действия на физиологические процессы в организме человека. Его угнетающее воздействие на раковые клетки является единственным возможным лечебным эффектом.

Дискуссии относительно пользы амигдалина для терапии опухолей не утихают уже на протяжении нескольких десятилетий. По мнению народных целителей, именно витамин В17 является настоящей панацеей от рака. Он применялся еще со времен древних цивилизаций. Но подтвердить вышеуказанную информацию представители медицины альтернативной не могут, поскольку она расходится с результатами всевозможных международных экспериментов и исследований.

Официальная медицина на сегодняшний день не имеет ни одной теории, которая бы подтвердила эффективность витамина В17 в лечении онкологии. Американское управление по контролю за качеством медикаментов не считает возможным применение вещества в процессе терапии раковых заболеваний.

Отзывы онкологов утверждают, что именно недоказанной гипотезой, которая очень активно используется представителями альтернативной медицины, является противоопухолевый эффект амигдалина. Традиционные специалисты настаивают, что витамин В17 – это не только неэффективное, но и чрезвычайно опасное для здоровья человека вещество.

Недостаток витамина В17 в организме: последствия

Народные целители утверждают, что дефицит вышеуказанного вещества может спровоцировать возникновение симптомов серьезных заболеваний в организме каждого человека:

  • онкологию;
  • повышенную восприимчивость к болезням;
  • быструю утомляемость.

Отзывы онкологов освещают прямо противоположную точку зрения. По их мнению, нет прямых доказательств связи между нехваткой амигдалина в организме и возникновением опухолей разного характера.

Избыток витамина В17 в организме

В плане передозировки амигдалином мнения представителей всех направлений медицины совпадают. Обе стороны считают, что переизбыток витамина В17 чрезвычайно опасен для жизни человека.

Следует отметить, что избыточное количество вышеуказанного вещества распадается в организме и образует синильную кислоту. Последняя вызывает такие последствия, как токсическое отравление и удушье, которые в большинстве случаев приводят к летальному исходу.

Поэтому специалисты настойчиво советуют: ни в коем случае нельзя употреблять вышеуказанные фрукты с косточками самостоятельно, без присмотра опытного врача.

Вышеуказанное вещество активно использует альтернативная медицина для создания разнообразных средств с целью лечения онкологических заболеваний. В мировой официальной медицине польза амигдалина вообще ставится под сомнение. Отзывы онкологов подтверждают, что витаминная активность данного вещества еще не доказана. Следует отметить, что специалисты условно включили амигдалин в класс витаминов группы В.

Отклики онкологов также свидетельствуют, что витамин В17 нельзя считать абсолютной панацеей от раковых заболеваний. Результаты биохимических исследований не всегда отличаются высокой точностью. Поэтому с медицинской точки зрения лечение витамином В17 онкологии является крайне сомнительным.

Амигдалин содержит опасное ядовитое вещество — цианид. Поэтому употреблять его можно только на свой страх и риск и под свою ответственность. Кроме того, данная терапия должна осуществляться под строгим контролем опытного специалиста. Также ни в коем случае не рекомендуется применять большие дозы для лечения рака и других заболеваний: передозировка вещества ведет к летальному исходу.

Правильное питание. Здоровое питание

Почему важно правильное питание, что мы можем получить в итоге и как действовать, чтобы прийти к желаемому результату….

Какие цели поможет реализовать здоровое питание?

Питание – это жизненно необходимый процесс для нашего организма, хочешь жить – необходимо питаться. В результате этого процесса мы получаем энергию, строительный материал для обновления (роста) организма, биологические активные питательные вещества, определенное воздействие на психику. 

Правильное питание способно подарить нам здоровье, долголетие и красоту. Оно предполагает, что в организм регулярно, в необходимом количестве и оптимальных соотношениях должны поступать многие питательные вещества – белки, углеводы, жиры, вода, минеральные вещества и витамины. 

А недостаток, как и избыток  питательных элементов становятся причиной сначала временных неудобств, затем источником развития заболеваний, фактором преждевременного старения и ранней смерти.

Так, дефицит витаминов влияет на здоровье, ум и молодость значительное больше, чем ряд других причин. В основе большинства заболеваний лежит недостаток какого-либо витамина. Неудовлетворительное количество минеральных веществ представляет собой основной механизм старения организма, так же как и процесс обезвоживания. Аналогичным образом действует на организм несбалансированность в рационе других компонентов питания, таких как, углеводы, жиры и белки.

То есть на основе вышесказанного, можно сделать вывод, что необходимо иметь некоторые сведения о компонентах питания, что они собой представляют, в каком количестве требуются организму, какое воздействие оказывают. А также желательно понимать механизмы работы пищеварительной системы, процесса пищеварения, усвоения. К примеру, почему важно тщательно пережевывать пищу, что влияет на усвоение питательных элементов; как можно сэкономить собственную энергию, оптимизировав свое питание и т.д.    

Также здоровое питание даст возможность стабилизировать вес без насильственных ограничений, поможет избавиться от заболеваний и предотвратить их развитие, будет содействовать восстановлению интеллектуальной и физической энергии. То есть, проще говоря, правильное питание – это один из главных путей, который приведет нас к здоровью. А здоровье, в свою очередь, даст, прежде всего, хорошее самочувствие, а также прекрасный внешний вид и время для того, чтобы мы могли достичь тех целей, которые ставим перед собой в жизни.

 

Проблемы питания

Достаточно серьезной на сегодняшний день является проблема питания на мировом и государственном уровне. И об этом нужно знать и принимать это во внимание.

Дефицит необходимых пищевых веществ (витаминов, минеральных веществ, аминокислот и т.д.) связан с рядом причин:

  1. Из-за уменьшения физической активности населения и соответственно снижения энергетических затрат, резко сократилось количество потребляемой пищи (в 2 – 3 раза). То есть вместо 5 000 – 6 000 ккал потребляется 2 000 – 3 000 ккал.
  2. Проблема с экологией, с одной стороны, это обеднение почв, с другой – загрязнение окружающей среды. То есть, это приводит к недостатку необходимых биологически активных веществ в продуктах питания для человека и к концентрации токсических веществ в его организме.
  3. Современные технологии производства (пастеризация, консервация, введение гормонов, эмульгирование, рафинирование и т.д.) на всех производственных этапах становятся причиной потери минеральных веществ, витаминов и других биологически ценных элементов. Основная цель данных технологий – увеличить количество, чтобы повысить прибыль производителей, но никак не качество продукции.
  4. Использование высокотемпературных режимов приготовления блюд провоцирует потерю необходимых пищевых веществ. К примеру, рафинирование растительных масел.
  5. Нарушение режима питания и структуры, когда питаются на ходу, жирной, углеводной, однообразной, рафинированной пищей с обильными трапезами в вечернее время.  

В России проблема питания еще больших размеров по сравнению с ведущими развитыми странами. На самом деле достаточно печальная ситуация, но вполне решаемая, если только есть желание и можешь приложить усилия.

Учеными был найден способ, как восполнить тотальный недостаток питательных веществ в организме людей – были разработаны биологически активные добавки, которые в течение многих десятилетий успешно применяются в ведущих развитых странах мира, среди них Япония, США и другие.

Как правильно питаться?

Научиться правильно питаться – непросто, нужен комплексный подход, нужны знания, определенные навыки.

Исследователями, специалистами в вопросах питания разработаны различные теории, концепции, программы питания. Единой для всех теории и системы не существует, однако у нас есть возможность изучить информацию, недостатки, преимущества, принципы, последствия, узнать об отзывах и т.д. Выбрать для себя наиболее подходящий вариант и рационально организовать, таким образом, свое питание.  Это в случае, если Вы хотите разбираться самостоятельно. Кроме  того, можно обратиться к диетологам и нутрициологам для оптимального подбора рациона здорового питания.  

Также целесообразно интересоваться:

  • какие продукты являются вредными, какие полезными и почему;
  • на основе каких современных технологий производства были изготовлены те или иные продукты питания, какие пищевые добавки есть в их составе;
  • какими технологиями приготовления пищи стоит пользоваться, а какими нет, после применения каких из них останется больше необходимых пищевых веществ;
  • режим питания и почему он важен;
  • что такое БАД, их виды, применение и т. д.

Наиболее правильным питанием будет то, которое подобрано для отдельного конкретного человека с учетом его возраста, конституции, основных и побочных заболеваний и других факторов. Это очень индивидуально.

Но для того чтобы улучшить свое здоровье, хорошо себя чувствовать, сохранить молодость, красоту – разумно задумываться над тем, что мы едим и интересоваться, что сделать, чтобы знать сегодня больше и быть лучше, чем вчера


Рекомендуем к прочтению:

Современные рекомендации по здоровому питанию от американских врачей

Профилактика рака абрикосовыми косточками — данные исследований

Косточки абрикоса: польза для здоровья

С точки зрения питательности абрикосовые косточки можно сравнить с орехами: в них много полезных жиров, есть клетчатка и железо. Существует множество способов их использования в кулинарии. Косточки или ядра абрикоса, выращенного в Центральной Азии и Средиземноморье, настолько сладкие, что их иногда используют как альтернативу миндалю. Итальянский ликер амаретто и печенье бискотти амаретти содержат экстракт абрикосовых косточек и миндаля, а на масле из косточек можно готовить пищу.

Сладкие абрикосовые косточки часто используют в качестве перекуса или для выпечки; в них практически нет сомнительного соединения амигдалина. Горькие ядра, с другой стороны, содержат амигдалин, который способен повышать уровень цианида.

Причиной для беспокойства является тот факт, что обычно мы не можем понять, являются ли косточки сладкими или горькими, при том что горсть последних может нанести вред Вашему здоровью. Нельзя сказать, что ядра абсолютно безопасны. Так, сладкие косточки способны укреплять иммунитет и противостоять инфекциям, но существуют некоторые сомнения по поводу химического компонента амигдалина (торговое название «Лаэтрил» или так называемый витамин В17) и его эффективности как натурального средства для лечения рака.

Противораковые компоненты

Ядра абрикоса содержат токсичный элемент амигдалин. Некоторые компании называют его «Лаэтрил» или «витамин В17» и представляют его как еще один питательный элемент. В организме это вещество преобразуется в ядовитый цианид, который может нанести серьезный вред.

Ученые заинтересовались использованием косточек абрикоса (точнее ядер) для лечения рака, так как этот токсичный компонент способен убивать раковые клетки до того, как превратится в цианид и распространится по организму. Некоторые ученые полагают, что цианид может нанести вред только раковой опухоли, однако исследования доказывают, что это не так.

Что такое Лаэтрил?

Лаэтрил — это торговое название медицинского препарата, в состав которого входит очищенная форма амагдалина, растительного соединения, которое содержит сахар и производит цианид. Это соединение можно встретить в косточках многих фруктов, сырых орехов и других растений, например, в лимской фасоли, клевере и сорго.

Лаэтрил используется в США для лечения рака с 1970-х годов. Однако раннее в 1950-х он был запрещен, так как считался слишком токсичным. Правительства некоторых штатов говорили о том, что государство не может закрывать доступ к новым и перспективным способам лечения рака. В ходе судебных разбирательств в штатах Оклахома, Массачусетс, Нью-Джерси и Калифорния было оспорено право FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов) контролировать, какие препараты могут быть доступны онкологическим больным, Лаэтрил был легализован более чем в 20 штатах.

В 1980 году Верховный суд Соединенных Штатов Америки принял решение поддержать федеральный запрет на поставки Лаэтрила между штатами, в результате использование этого препарата значительно сократилось. Сегодня это вещество производится и используется преимущественно в Мексике и некоторые клиниках США. Хотя пациенты прибегают к использованию этого альтернативного метода лечения, положительные и отрицательные действия Лаэтрила все еще требуют тщательного изучения.

Лаэтрил, представленный как нетоксичная форма амигдалина для внутривенного введения, впервые был использован для лечения рака в России в 1845 году и только в 1920-х в США уже в форме таблеток. Однако эта форма показалась слишком токсичной и исследования данного способа лечения были прекращены. К 1950-м Лаэтрил был запатентован, а способность убивать раковые клетки была протестирована на клетках животных, живых животных, пересаженных опухолевых клетках и людях. Спустя десятилетия исследований, проведенных в основном на животных и клетках, ученые предположили, что раковые клетки более чувствительны к вредоносному действию Лаэтрила, чем здоровые.

Другая теория говорит о том, что возникающий цианид не только мешает клеткам использовать кислород. Он также увеличивает количество кислоты в опухолях и ведет к гибели лизосом, ячеек внутри клеток, которые содержат ферменты. Эти уничтоженные лизосомы затем высвобождают свое содержимое и убивают раковые клетки, останавливая рост новообразования.

Национальный институт онкологии США считает, что Лаэтрил можно принимать перорально в форме таблеток или в виде инъекции (внутривенно или внутримышечно). Как правило, препарат вводят внутривенно в течение какого-то периода времени, а затем принимают таблетки. Это называется пероральная поддерживающая терапия.

Самым негативным моментом в лечении Лаэтрилом является растущий уровень цианида в организме. Исследование показывает, что вероятность отравления цианидом намного выше при пероральном приеме лекарства, так как кишечные бактерии и некоторые часто употребляемые растения содержат энзимы, которые активируют высвобождение цианида. С другой стороны, при внутривенном введении Лаэтрила уровень цианида остается очень низким.

Исследования

Результаты исследований противораковых свойств Лаэтрила неоднозначны. Некоторые говорят о его эффективности в профилактике и предотвращении развития раковых клеток, а другие утверждают, что он никак на них не влияет. Хотя многие практики считают, что Лаэтрил является сертифицированным лекарством от рака, большинство соглашаются, что его не следует использовать в качестве главного препарата в лечении больных. А некоторые специалисты советуют использовать Лаэтрил лишь в качестве пищевой добавки.

Исследование 1982 года, опубликованное в журнале «New England Journal of Medicine», оценило эффективность Лаэтрила на 1778 пациентах с раком. Пациенты получали Лаэтрил внутривенно, далее следовала программа «метаболической терапии», состоящая из перорального приема Лаэтрила, специальной диеты, исключающей кофеин, сахар, мясо, молочные продукты, яйца и алкоголь, и повышенных доз ферментов и витаминов.

Спустя 21 день лечение не показало каких-либо результатов с точки зрения улучшения состояния больного, стабилизации заболевания, уменьшение симптомов и продления жизни. Несколько пациентов обнаружили симптомы интоксикации цианидом и смертельно опасный уровень цианида в крови после внутривенного введения препарата, однако в период перорального употребления его уровень не повышался. Один пациент с карциномой желудка и метастазами в шейном лимфатическом узле наблюдал частичный ответ, который продлился в течение 10 недель на фоне лечения Лаэтрилом.

В 2006 году в ходе исследования факультета физиологии в Университете Кёнхи в Южной Корее был изучено воздействие экстракта Лаэтрила на клетки рака предстательной железы человека. Экстракт значительно способствовал апоптозу (запрограммированной смерти клеток) этих раковых клеток. Ученые заключили, что амигдалин может стать ценным натуральным элементом в лечении рака простаты.

Косточки абрикоса: исследования

Было проведено несколько научных исследований с участием животных и клеточных культур, однако результаты оказались неоднозначными. Некоторые обнаружили, что лечение Лаэтрилом замедлило рост первичной опухоли у мышей, другие сообщили, что ни одно из новообразований или лейкозов, подверженных исследованию, не отреагировало на терапию Лаэтрилом ни в какой дозировке. Подобные неоднородные результаты заставляют медицинское сообщество продолжать спор об эффективности лечения Лаэтрилом.

Польза для здоровья

Помимо споров о возможностях абрикосовых косточек лечить рак, давайте поговорим о других полезных свойствах амигдалина, или витамина В17, присутствующего в растениях.

1. Укрепляет иммунитет

Косточки абрикоса обладают особенными свойствами, позволяющими замедлять распространение заболевания и убивать вредоносные клетки. Однако как именно это происходит ученые пока не понимают.

Исследование, опубликованное в журнале «International Journal of Radiation Biology», обнаружило, что амигдалин стимулирует иммунную систему, вызывая статистически значимый рост способности лейкоцитов пациента атаковать вредоносные клетки. Одно предположение относительно влияния амигдалина говорит о том, что трансформация здоровых клеток в болезнетворные может быть остановлена полезными ферментами поджелудочной железы. Витамин В17 может увеличить производство этих ферментов, разрушающих опасные клетки в организме.

2. Облегчает боль

Хотя некоторые исследования, изучавшие противораковые свойства соединений косточек абрикоса, не показали положительных результатов, часть из них сообщила об уменьшении боли у пациентов. В ряде отчетов об исследованиях, опубликованных в 1962 году, говорится о 10 пациентах с метастатическим раком (то есть рак распространился из одной части тела в другую), проходивших лечение широким диапазоном дозировок Лаэтрила внутривенно. Самой распространенной реакцией стало уменьшение болевых ощущений, также пациенты отметили уменьшение лимфатических узлов и уменьшение размера опухоли.

В китайской фармакологии абрикосовые косточки используются для лечения болей при артрите. Клетчатка в ядрах плодов «захватывает» кислоты и другие токсины в пищеварительной системе и выводит их из организма. Детоксикация способствует снятию воспаления, а значит семена могут служить в качестве природного средства против артрита. Артрит представляет собой воспаление суставов, которое приводит к их опуханию и боли.

3. Понижает кровяное давление

Абрикосовые семечки могут вызвать понижение кровяного давления путем формирования мощного агента тиоцианата. В начале XX века тиоцианат применялся для лечения гипертонии, но из-за жалоб на его токсичность его использование прекратили. Однако нитропруссид натрия, метаболит тиоцианата, все еще используется в чрезвычайных случаях гипертонии. Чрезвычайный случай наступает, когда давление в артериях остается повышенным в течение продолжительного периода времени. Это может привести к осложнениям, например, ишемической болезни сердца, инсульту, аневризме аорты, заболеванию периферических артерий и хроническим заболеваниям почек.

Неизвестно, является ли результат данной терапии долгосрочным или он дает лишь временный эффект. Ученые полагают, что при усвоении амигдалина происходит высвобождение фермента бета-глюкозидаза, который, взаимодействуя с кишечными бактериями, выводит токсины и естественным образом снижает давление.

К факторам, вызывающим повышение давления, относятся: высокое содержание соли в рационе питания, эмоциональный стресс, злоупотребление алкоголем и кофеином, курение, лишний вес, малоподвижный образ жизни, прием противозачаточных препаратов и отравление тяжелыми металлами. Хотя компоненты, присутствующие в ядрах абрикоса и способны понизить кровяное давление, исследование показывает, что это может быть небезопасно.

Как использовать

Концентрация амигдалина в ядрах абрикоса колеблется в зависимости от степени их сладости/горечи и химическом составе. Маленькие или дикие абрикосы с севера Китая или Гималай обладают более высоким содержанием амигдалина, абрикосы из США — более низким.

Покупая абрикосовые косточки в магазине здорового питания обязательно ознакомьтесь с информацией на этикетке о количестве амигдалина (если таковая имеется). Выбирайте более сладкие сорта. При приготовлении и ферментации ядер уровень токсичности снижается.

Побочные эффекты и взаимодействие с другими веществами

При употреблении в большом количестве косточки могут вызвать симптомы отравления цианидом, к ним относятся тошнота, жар, сыпь, головные боли, бессонница, чувство жажды, слабость, вялость спутанность сознания, нервозность, боли в суставах и мышцах, резкое понижение кровяного давления. В тяжелых случаях отравление цианидом может вызвать повреждение нервов, кому и даже смерть.

Исследования предполагают, что использование Лаэтрила для лечения рака или снятия боли внутривенно вызывает меньше побочных эффектов, чем его пероральная форма. Эти побочные действия могут быть усилены частым потреблением абрикосовых и других фруктовых косточек, сырого миндаля, а также фруктов и овощей с высоким содержанием бета-глюкозидазы (сельдерей, персики, ростки фасоли, морковь). Пероральный прием витамина С в большой дозировке тоже увеличивает риск отравления цианидом.

Записаться на прием к врачу-онкологу Вы можете на нашем сайте.



описание, свойства, польза и вред. Витамин б17. В каких продуктах содержится В17

Американский писатель – документалист Эдуард Гриффин написал книгу под названием «Мир без рака», в которой описывается открытие такого вещества, как витамин В17. Так же он называется лаэтрил или амигдалин. Уникальность его состоит в том, что он способен уничтожать раковые клетки в организме. В своей книге автор говорит о том, что профилактика этого страшного заболевания довольно проста, но, однако, он не может понять того, что современные клиники отказываются от применения этого витамина, когда как другие успешно применяют его в профилактике рака.

Гриффин не ищет ответ на свои вопросы в науке, а ищет их в политике, предназначенной для лечения и профилактики рака. Суть же самой проблемы кроется в экономическом вопросе и в управлении медицинского учреждения.

Каждый год на различные исследования в области рака уходят миллионы долларов, а другие миллионы долларов поступают от продаж химических соединений. Зная эту информацию, становится понятным, что людей живущим за счёт рака, гораздо больше, чем людей умирающих от этой страшной болезни. И в случае, если лекарство от рака будет найдено в одном простом витамине, то ежеминутно может рухнуть огромная индустрия, на данный момент которая всеми силами пытается этому противостоять.

Все фармацевтические компании ведут свои исследования исключительно только из тех химических соединений, которые сами же и изобрели, так как если препарат будет утверждён как лекарство, у этих фармацевтических компаний появляется эксклюзивное право на то, чтобы его выставлять на продажу, и следовательно, получать огромные деньги. Все фармацевтические компании ни за что не пойдут проводить исследования обычной еды, патент на которую они не смогут получить, так как она свободно продаётся в любом супермаркете.

Некое вещество, обладающее возможностями убивать рак было найдено уже достаточно давно, в косточках большого количества фруктов, в особенности абрикосовых. Ещё 35 лет тому назад было объявлено, что семейство абрикосовых служит, как лекарство от всех известных видов рака. Учёные заявляли ещё тогда, что если семена абрикосов входят в ежедневный рацион человека, раковые клетки не будут расти и развиваться.

Фармацевтические транснациональные компании, вместе с медицинскими учреждениями США «принудили» управление по контролю над продуктами и лекарствами сделать так, чтобы продажа свежих сырых косточек абрикоса, вместе с витамином В17 была незаконна. Было установлено, что в косточках абрикоса содержится синильная кислота, которая очень ядовита и по этой причине их ни в коем случае нельзя употреблять. Однако, содержание этой кислоты столь мало, что не несет никакого вреда (до 10 косточек в день можно есть не опасаясь за свое здоровье). В косточках персика, вишни, винограда, абрикоса и семенах яблок был обнаружен витамин В17. Также этот витамин был найден и в некоторых бобовых культурах, а также в большом количестве различных трав, и горьком миндале.

Твёрдое ядро, которое находится в самой глубине абрикоса, совсем не для того, чтобы его так просто выкидывать. На самом деле это твёрдая оболочка служит, как защита для одного из самых лучших продуктов на всей земле. Доктор биохимик из Сан-Франциско, Эрнст Т. Kребс-Младший, осмелился выдвинуть такую теорию, в которой говорится о том, что рак — это такое же заболевание, как цинга и пеллагра, т.е. возникает она не из-за какой-то странной, таинственной бактерии, токсинов или вирусов, а просто является результатом витаминного дефицита, вызываемого нехваткой существенных компонентов в рационе. Он идентифицировал данный компонент, как некую часть семейства нитрилоцидов, найти которые можно легко в природе, так как находится в более чем 1200 видах съедобных растений.

Где содержится витамин B17? Стоит отметить, что в большом количестве данный компонент содержится в семенах плодов, относящихся к семейству Prunus Rosacea, а именно в семенах: горького миндаля, абрикоса, терновника, вишни, персика, сливы. Его можно найти также в травах, сорго, просе, кукурузе, кассаве (тапиоке), яблочных семенах и семени льна, а также во многих других продуктах, которые со временем были полностью удалены из нашего рациона питания благодаря нынешней цивилизации. Те доказательства, которые смог привести в свою поддержку, доктор Кребс, по-настоящему впечатляют.

Если вернуться назад на несколько веков, то будет видно, что раньше в пищу люди употребляли больше витамина В17, так как ели пресный хлеб, но на данный момент большая масса людей предпочитает есть белый хлеб, в котором нет данного витамина.

Раньше наши бабушки толкли в ступе косточки винограда, сливы, абрикосов, яблок, а также многих других растений и фруктов, и все это добавлялось в варенье собственного приготовления и в различную консервированную продукцию, вместе с этим организм людей потреблял большое количество витамина В17. Как показали независимые исследования, племя Хунза, никогда ранее не встречались с заболеванием рака, так как до последнего времени их рацион был очень богат абрикосами и просом. А сейчас, как только они начали питаться как на западе, они начали болеть раком. Данная находка, просто не может не ошеломлять.

Мы ещё много лет назад смогли справиться с такой болезнью, как дефицит витамина С (цинга), но по какой причине мы до сих пор бессильны против рака?

Ответ на самом деле лежит на поверхности, он очевиден! В своё время была успешно проведена кампания против витамина В17, которая была основана только на том факте, что данный витамин содержит в себе некий смертельный цианид, а именно соли синильной кислоты. Но в витамине В12 также содержится довольно значительное количество цианида, но почему тогда его не изымают из продаж в магазинах?

Доктор Кребса получил свой Лаэтрил из абрикосовых косточек, после чего синтезировал его в форму кристалла. И тут совершенно неожиданно, управление по контролю над продуктами и лекарствами, просто завалило средства массовой информации историей о бедной, несчастной паре из города Сан-Франциско, которая поедала сырые абрикосовые косточки, после чего отравилась. Эта история облетела всю Америку, будучи на первых полосах всех печатных популярных изданиях. Стоит отметить, что журналисты, которые занимались этим вопросом, пытались идентифицировать эту несчастную парочку, чего сделать у них так и не получилось. НО с тех самых пор повелось так, что употребление абрикосовых косточек или витамина В17, стало ассоциироваться у всех людей с настоящим самоубийством.

Если верить Альманаху питания, то вполне в течение дня можно употреблять от 5 до 30 косточек абрикоса, только нельзя это делать за один приём, нужно растягивать это на целый день, понемногу, это будет хорошая профилактическая доза.

Цинга — это дефицит витамина С, который сопровождают нервные нарушения, мышцы теряют силу, происходит цианоз тканей, начинают выпадать зубы. В редких случаях происходят кровоизлияния в различные органы.

Пеллагра – это эндемическое заболевание кожи. Симптоматика данной болезни: покраснение кожного покрова, понос и нервные расстройства.

Анемия – малокровие, происходит снижение .

Доктор Кребс полностью доказал ещё в 50-х годах, что витамин В17 не наносит никакого вреда людям. Вначале он пробовал этот витамин только на животных, но после удачных испытаний он ввёл себе огромную дозу Витамина В17. Доктор Кребс Умер в 1996 году.

Почему витамин В17 безвреден? Потому, что каждая молекула этого витамина состоит только из 1 соединения цианида, а также 1 бензальдегида и 2-х соединений глюкозы, которые компактно и плотно запакованы все вместе. Для того, чтобы цианид стал опасным, необходимо в начале «открыть» молекулу, тем самым высвободить его оттуда, а это может сделать только энзим, который называется бета-глюкозидаза.

Данный энзим находится в теле каждого человека в исключительно маленьких количествах, но в 100 раз его больше в раковых опухолях. Так как цианид высвобождается исключительно в раковых участках тела, то даже поразительно, насколько губителен данный эффект для всех раковых клеток. Все раковые клетки погибают.

    Внимание! Витамин b17 — не панацея! Используйте его только в комплексном лечении! В крайне большом объёме косточки абрикоса могут нанести вред, соблюдайте дозировку!

Эксперт-редактор: Мочалов Павел Александрович | д. м. н. врач-терапевт

Образование: Московский медицинский институт им. И. М. Сеченова, специальность — «Лечебное дело» в 1991 году, в 1993 году «Профессиональные болезни», в 1996 году «Терапия».

Натуральный экстракт-порошок с Амигдалином на основе абрикосовых косточек.

Витамин В17 в каких продуктах содержится, в каких дозах его можно принимать, чем опасен переизбыток или недостаток лаетрила — рассмотрим в этой статье.

О витамине В17 известно немногим, да и по сути витамина В17 в официальной фармакологии не существует. Он встречается под такими названиями, как «лаетрил» или «амигдалин». Это вещество невозможно найти в животных продуктах, его можно получить только из продуктов растительного происхождения.

Где содержится витамин В17 и его особенности

Среди главного источника данного вещества можно назвать абрикосовые косточки — это природный «вариант» витамина. Как мы отметили выше, витамин В17 содержится только в растительных продуктах, и то далеко не во всех.

Некоторые орехи занимают второе место по количеству содержащегося в них витамина, например, горький миндаль. Немногие овощные культуры и растительные масла тоже имеют в своем составе лаетрил. Стоит отметить, что только при отсутствии тепловой обработки продуктов можно получить максимальное количество лаетрила.

Существует также синтетический аналог препарата. Такие искусственно синтезированные препараты можно принимать, чтобы восполнять витамин В17 в организме как биологически активные добавки.

К ним относятся «Виталмикс 17», «Лаетрил», «Метамигдалин». Хотя стоит отметить, что в некоторых странах Европы и в США подобные синтетические препараты считаются токсичными и запрещены.

Вообще В17 уже многие годы вызывает не прекращающиеся споры вокруг себя и считается самым противоречивым витамином современности. Обе стороны приводят достаточно убедительные аргументы и споры либо за признание, либо за полное отрицание витамина В17. Прочитайте о витамине В17.

Традиционная медицина признает амигдалин лишенным каких-либо полезных витаминных свойств и даже считает ядом, опасным для здоровья. Врачи говорят о недоказанной эффективности вещества. Кроме того, амигдалин токсичен, так как ядовитая синильная кислота является одним из его продуктов распада в организме.

Альтернативная же версия утверждает, что витамин В17 просто жизненно необходим. Он является мощным средством для профилактики и лечения рака, нормализует обмен веществ, обладает обезболивающим эффектом, замедляет процессы старения кожи.

Защитники утверждают, что при распаде лаэтрила выделяется настолько небольшое количество синильной кислоты, что отравиться ею практически невозможно. Кроме того, яд избирательно действует лишь на клетки злокачественных новообразований.


Какие продукты с витамином В17 распространены в нашей местности? Среди овощных культур можно отметить зеленый горошек, фасоль, шпинат, топинамбур и кресс-салат. Растительные масла, наиболее обогащенные витамином В17 — это льняное и абрикосовое.

В незначительной степени содержат этот витамин каши из бурого риса, гречки и проса. Наибольшее количество амигдалина содержится в сухофруктах: изюме и черносливе с косточкой, в орехах — горьком миндале и кешью.

Какие продукты содержат витамин В17 в самых больших дозах?

Лидирующие позиции занимают косточковые фрукты, такие как абрикос, слива, вишня, груши и яблоки, а также ягоды — черника, клюква, ежевика и малина. Стоит помнить, что максимальное количество витамина сконцентрировано в зернышках или косточках.

Поэтому, съедать ягоды, пить фруктово-ягодные соки или варить джем из клубники, ежевики, голубики или винограда без семян является главной ошибкой. И стоит иногда съедать яблоко или грушу целиком вместе с семечками.

Витамин В17 в каких продуктах содержится — таблица

Таблица с информацией наглядно ознакомит с содержанием лаетрила в продуктах питания.

В чем содержится витамин В17 — дневная норма

Узнав, в каких продуктах содержится амигдалин и в каком количестве, очень важно знать меру и не съедать большое количество фруктовых косточек за один прием. Перед приемом любых подобных средств, содержащих витамин В17, нужно обязательно проконсультироваться с врачом.

Официальная медицина не предоставляет рекомендаций по поводу суточной дозы амигдалина, так как не признает его в качестве витаминного вещества.

Врачи альтернативной медицины считают приемлемой дозой 3000 мг в день, что примерно соответствует 20 ядрам абрикосовых косточек или 300 гр горького миндаля.

При этом за один прием нельзя употреблять более 1000 мг витамина В17, то есть следует разбивать суточную норму на несколько приемов по 2-4 ядрышка. Обязательно пейте больше чистой воды, чтобы исключить возможность передозировки.

Беременным и кормящим женщинам, а также детям следует строго контролировать употребление продуктов, в которых содержится В17, и, возможно, совсем ограничить прием амигдалина в пище.

Суточная доза витамина может быть увеличена при высоком риске онкологических заболеваний (например, плохая экология или наследственная предрасположенность), в случае диагностированного ракового заболевания, во время чрезмерных нервно-психических и физических нагрузках.

Ни в коем случае нельзя одновременно употреблять алкоголь с продуктами, где содержится большое количество амигдалина. Спиртные напитки и никотин не только сводят к минимуму лечебный эффект витамина, но и увеличивает вероятность отравления синильной кислотой.

Недостаток витамина В17

К каким последствиям для организма приводит недостаток витамина В17, определить довольно трудно, ведь свойства вещества еще не изучены полностью. Альтернативная медицина утверждает, что в организме лаетрил играет крайне важную роль и последствия его недостатка очень серьезны.

Она объясняет именно причиной дефицита амигдалина в организме такие заболевания, как рак, гипертония, синдром хронической усталости, воспаления, боли неопределенного происхождения.

Переизбыток амигдалина крайне опасен, так как в процессе его распада образуется синильная кислота, которая токсична для организма. Передозировка витамином В17 может произойти из-за чрезмерного употребления в пищу абрикосовых косточек или фармацевтических препаратов.

В 50-60 ядрах абрикоса содержится 50 граммов амигдалина, а это является смертельной дозой для человека. Кроме того, если принимать синтетические таблетки или инъекции, то следует ограничить прием витамина в продуктах питания.

Симптомами избытка витамина в организме являются головная боль, тошнота, синюшность кожи, удушье и ощущение нехватки воздуха, слабость, потеря сознания.

Итак, мы увидели, что предоставляет собой витамин В17 в каких продуктах содержится. Учитывать мнение традиционной медицины или использовать альтернативные методы — личное дело каждого пациента. Будьте здоровы!

К то не рискует, тот не пьет шампанского! Спорный вопрос. А именно если дело касается данной проблемы. Витамин B17, в каких продуктах содержится, что из себя представляет? И какие споры и неразберихи крутятся вокруг этого элемента? Почему современная медицина отвергает и не признает витамин? Вся полезная информация прямо тут.

Мое почтение Вам, уважаемые читатели! Отвечая на данный вопрос, или лучше сказать, анализируя этот компонент, возникает огромное количество запросов и представленных разногласий между медиками, специалистами. Так что ж это за элемент, который заставляет нас хорошенько призадуматься? Какое вещество не дает спать уже много лет?

Краткое знакомство с витамином B17. Его история

Итак, амигдалин или лаэтрил был найден профессором органической химии в Германии. Юстус фон Либих указал на этот компонент, исследовав косточки горького миндаля.

Это белые кристаллики, которые растворяются в жидкости. Такое открытие имело место в далеком 1830 году. И уже в двадцатом столетии его отнесли к группе витаминов В.

Долгое время, компонент не удавалось выявить. И только, в 1952 году ученый Эрист Теодор Кребс указал на этот витамин, исследуя косточку абрикоса. На базе лаетрила был создан медикамент, который помогал в лечении онкозаболеваний. Но, прежде, доктор протестировал это на себе. А как Вы отреагируете на то, что несколько пациентов больные на рак и вовсе вылечились с помощью этого лекарственного средства! То есть, доктор Джон Ричардсон тоже доказал способности этого компонента и убедил многих в его дееспособности.

Но, несмотря на это, современные медики и доктора, отрицают положительное действие этого элемента. В 1971 году, были проведены ряд исследований, где не отмечалось явного влияния на решение этой проблемы. Медикамент, вообще, запретили.

Список продуктов, где содержится витамин

Как уже было сказано, это самый противоречивый компонент и споры вокруг него и его целебных свойств не утихают уже длительное время.


Положительные стороны элемента группы В17

Но, независимо от этого, есть, конечно, и негативные стороны. Симптомы при передозировке и как с ними бороться.

  • Наступает чувство нехватки воздуха, сильное удушье;
  • Срабатывает рвотный рефлекс, и наблюдаются признаки тошноты;
  • Чувствуется слабость в конечностях и просто во всем теле;
  • Появляются головные боли и частые мигрени из-за чего и можно потерять сознание;
  • Ослабевают защитные функции организма и иммунитет.

В данном витамине присутствует синильная кислота, которая есть достаточно вредной для организма. Иными словами – это про яд!

Но, если говорить про употребление продуктов, где есть этот витамин, то там, содержание вредного вещества очень незначительное. Потому, не стоит переживать. В детстве же никто не отравился от поедания абрикосовых косточек.

Если же, Вы осознанно употребляете витамин в капсулах или таблетках, то на эти симптомы нужно обратить пристальное внимание и скорее бежать к врачу.

Любопытная информация

  1. Еще рас напомню, что при распаде и попадании в организм этого элемента, выделяется микроскопическое количество синильной кислоты. От такой дозы аж никак не возможно отравится или навредить себе;
  2. Лаетраль нашли в горьком миндале. И сделал это, химик Либих в 19 столетии;
  3. Почему азиатские племена никогда не болеют раком? А все потому, что в их рацион входят продукты, содержащие этот витамин;
  4. А в Соединенных Штатах поставили ТАБУ на этот витамин. А все из-за того, что тут содержится цианид. Сильное ядовитое вещество, которое можно приобрести только за большие деньги;
  5. Традиционная медицина полностью отрицает положительное воздействие витамина на организм. А вот нетрадиционное русло говорит иначе. И приводят много примеров и фактов про это;
  6. Именно, нынешние врачи и доктора не советуют употребление вещества. Они запрещают думать и говорить о том, что элемент убивает раковые клетки. А как же многолетний опыт людей, которые твердят про обратное?;
  7. Стоит помнить, что при приеме пищи с амигдалином, туда попадает и масса других полезных веществ;
  8. Препарат помогает перебороть переутомление. Потому, его рекомендуют принимать во время любых нагрузок. Как физических, так и умственных.

Витамины – это вещества, которые просто необходимы организму для его нормального функционирования. Каждый элемент имеет некое воздействие на конкретный орган.

Подписывайтесь и узнавайте первым о новых статьях на сайте, прямо у себя на почте:

Витамин В17 (его также называют амигдалин и лаэтрил), впервые был обнаружен во Франции в начале девятнадцатого века. B17 чрезвычайно концентрированный в ядрах абрикоса и других горьких фруктах и миндалях, является одним из лучших естественных союзников для лечения рака.

Состав и роль в организме

Витамин в17 – для чего же он нужен организму? Какая у него роль и какой состав?

В17 разбит на три взаимосвязанных элемента: глюкоза, бензальдегид и цианистый водород.

Молекулы витамина б17 особенно известны своим действием на раковые клетки. Действительно, раковые клетки содержат большое количество фермента, называемого бета-глюкозидазой. Последнее действует на B17 в соответствии со следующим процессом:

Сначала он выпускает цианистый водород и бензальдегид. Затем две молекулы начинают взаимодействовать вместе, уничтожая раковые клетки.

Несмотря на отсутствие научных исследований на сегодняшний день, B17 может быть одной из самых естественных противораковых терапий.

B-17 также рекламируется как витамин, который способен уменьшить артритовую боль, снизить кровяное давление, укрепить иммунитет и в целом поддерживать общее здоровье. B-17 лучше употреблять через продукты питания, которые его содержат. При выборе добавки, лучше посоветоваться с врачом.

Полезно знать: при низких дозах цианид водорода и бензальдегид безопасны для здоровых клеток в организме.

Полезные свойства

B17, особенно если он получен из натуральных источников, может принести массу пользы для здоровья


  • Регулирующая гипертензия: B17 может регулировать проблемы гипертонии из-за образования тиоцианата, способствующего снижению высокого кровяного давления.
  • Укрепляет иммуннитет: амигдалин также известен своими чудесами для иммунной системы. Доктор Анжу Суд, диетолог, говорит, что самое большое преимущество этого витамина в том, что он увеличивает количество лейкоцитов, которые улучшают иммунитет.
  • Большой антиоксидант: некоторые эксперты также утверждают, что способность амигдалина взаимодействовать с другими мощными антиоксидантами, такими как витамин А, С и Е, разрушает и уничтожает токсичные клетки нашего организма, тем самым помогая естественному процессу детоксикации и способствуя общему здоровью.
  • Ослабление боли: амигдалин также работает как эффективное обезболивающее.

Витамин В-17, Лаэтрил, Амигдалин — в чем разница?

Для многих эти имена взаимозаменяемы.

Но есть различия.

Амигдалин — натуральное вещество, которое есть в сырых орехах, например в миндале, и ядрах и семенах фруктов, особенно это касается абрикосов, ведь именно в этом фрукте впервые был обнаружен амигдалин. Его также много в фасоли, клевере, сорго.

Витамин B-17 — это имя, которое дал амигдалину доктор Евгений Кребс. Это человек, который самый первый идентифицировал амигдалин. Он отнес его к пищевым компонентам, а пищевые компоненты, если они естественные, растворимые в воде, нетоксичные и если они воспринимаются метаболизмом человека, являются витаминами.

Лаэтрил — это более концентрированный, очищенный вид амигдалина, который разработали для использования в лабораториях и для борьбы с раковыми клетками.


В чем содержится

Давайте подробнее рассмотрим природные источники витамина B17, которые вы должны включить в свой рацион.

Семена

Семена абрикоса входят в список источников продуктов B 17. Другие источники этого витамина включают семена чернослива, груши, персиков, вишни и даже яблок. Вы также можете использовать семена льна; семена сквоша, семена проса и семена гречихи для того, чтобы восполнить недостаток в B12, поскольку эти семена также содержат этот витамин в умеренных количествах.

Орехи

Орехи — богатый источник различных питательных веществ, минералов и белков. Миндаль, кешью содержат B17. Употребление миндаля на постоянной основе поднимает уровень липопротеинов высокой плотности и опускает уровень липопротеинов низкой плотности. Миндаль может снизить уровень холестерина ЛПНП до 15% на каждые 7 г миндаля в день. С другой стороны, кешью эффективны в снижении кровяного давления, что делает ваши кости сильнее и помогает в потере веса. Кроме того, они держат сердце здоровым и являются профилактикой для рака толстой кишки.

Фрукты

Ягоды, например малина, земляника, смородина, клюква и ежевика содержат очень хорошие количества этого противоракового витамина. Ягоды считаются особенными из-за их высокого уровня фотохимических веществ, которые помогают защитить клетки от повреждений.


Проростки

Проростки люцерны содержат B 17. Они считаются полезными для ваших почек. Они также помогают предотвратить развитие камней в почках.

Листья

Листья люцерны и эвкалипта содержат большое количество В17. Также как и листья шпината. Листья шпината наполнены антиоксидантами, которые помогают бороться с началом таких заболеваний, как атеросклероз, остеопороз и высокое кровяное давление. Эти антиоксиданты — бета-каротин, марганец, витамин Е, витамин С, цинк и селен.

Самыми главными источниками витамина B17 являются ядра абрикоса. Целесообразно не есть больше двух горьких миндалей абрикосов в день на человека, чтобы избежать риска передозировки.

Из-за горького вкуса ядер абрикоса их можно потреблять с другими сладкими фруктами, в сопровождении большого количества воды или чая.

Полезно знать: дети не должны есть горький абрикосовый миндаль.

Нехватка и переизбыток

Некоторые ученые уверены, что дефицит витамина в17 приводит к раку, однако же это не доказано. Симптомы переизбытка витамина также не замечены.

Побочные эффекты

Основная опасность B-17 в том, что лаетрил и амигдалин могут быть превращены в цианид, яд для организма. Таким образом, побочные эффекты аналогичны побочным эффектам отравления цианидом. Если конкретно, то это головные боли, головокружение, опущенные веки, повреждения печени, кислородная недостаточность в тканях организма, понижение артериального давления и лихорадка.


Вылечить и предотвратить рак

Лаетрил состоит из одной молекулы бензальдегида, 1 молекулы гидроцианида и двух молекул глюкозы.

Бензальдегид и цианид являются токсичными элементами, но в соединении витамина B17 с молекулами глюкозы они становятся инертными и не имеют токсических эффектов.

Чтобы высвободить цианид и бензальдегид из B17, им необходимо соприкоснуться со специфическим бета-глюкозидазой фермента. Этот фермент присутствует повсюду в организме, но большая часть его находится в раковых клетках (до 3000 раз больше).

Принцип прост: раковые клетки нуждаются в огромном количестве энергии или глюкозе для их роста.

Когда вы принимаете B17, раковые клетки поглощают молекулу глюкозы, обнаруженную в витамине B17, и используют фермент бета-глюкозидазу для «разблокировки» бензальдегида и цианида из B17, вызывая их собственную смерть.

Из-за высокой концентрации фермента бета-глюкозидазы, B17 чрезвычайно смертелен для раковых клеток, тогда как здоровые клетки остаются незатронутыми.

Принципиальные эффекты витамина B17 напоминают троянский конь: раковые клетки жаждут глюкозы, и когда они поглощают его, они умирают.

Существует ряд подтвержденных научно потенциальных полезных свойств витамина B17:

1. Может помочь защититься от рака

Эффективен ли витамин B17 против рака? В целом, результаты исследований, исследующих противораковые эффекты витамина B17, различаются. Некоторые показывают, что витамин B17 полезен в предотвращении рака и сдерживании распространения существующих раковых клеток, в то время как другие не выявили никакого эффекта витамина B17 на раковые клетки. Хотя многие практикующие врачи считают, что витамин B17 лаэтрил – очень хорошее лекарство от рака . Большинство из них согласны с тем, что применение этого средства не должно быть основной терапией рака для любого пациента. Вместо этого они рекомендуют использовать его в качестве эффективного дополнения.

Витамин B17, особенно в форме D-амигдалина, может помочь с регрессией и подавлением роста раковых клеток и опухолей, поскольку он оказывает избирательное действие на мутировавшие клетки, называемое апоптозом. Апоптоз – это механизм «запрограммированной гибели клеток», считающийся важной частью лечения рака. Некоторые ученые заявляют — витамин B17 убивает рак:

Соединения витамина B17 обладают важной способностью – они убивают раковые клетки, и в меньшей степени затрагивают нормальные здоровые клетки.

В исследовании, проведенном Отделом физиологии Университета Кёнхи в Южной Корее, когда экстракт амигдалина был объединен с раковыми клетками предстательной железы человека, было выявлено, что он помог вызвать значительный апоптоз в клетках рака предстательной железы. Исследователи заключают, что амигдалин потенциально может стать природным вариантом лечения рака предстательной железы .

Другие исследования на животных показывают, что витамина B17 амигдалин эффективен в подавлении раковых клеток мочевого пузыря и мозга в определенных условиях, особенно в сочетании с другими антитело-ферментными комплексами.

С другой стороны, в других исследованиях с использованием клеток рака легких и рака молочной железы человека не наблюдается влияния витамина B17 на рост опухолей. Поэтому в медицинском сообществе до сих пор нет согласия в отношении того, следует ли использовать витамин B17 в качестве противоракового средства.

2. Повышает иммунитет

Витамин B17 обладает особыми свойствами, которые замедляют распространение болезни по всему организму, убивая вредные клетки, но каков механизм его действия не совсем понятен.

Исследование, опубликованное в журнале International Journal of Radiation and Biology , показало, что амигдалин стимулировал иммунную систему, вызывая статистически значимое увеличение способности белых кровяных клеток пациента атаковать вредные клетки. Одна теория относительно эффектов витамина B17 предполагает, что превращение нормальных клеток в опасные клетки, которые могут вызывать заболевание, обычно предотвращается полезными ферментами, продуцируемыми в поджелудочной железе. Таким образом, витамин B17 может помочь увеличить производство ферментов поджелудочной железы, которые разрушают вредные образования в организме.

Также считается, что витамин B17 помогает организму улучшить эффекты детоксикации, поддерживая функцию печени. Он повышает иммунную функцию, избавляя организм от токсинов, злокачественных клеток и других потенциально опасных веществ, прежде чем они вызывают болезнь или серьезные хронические заболевания. Другим объяснением механизмов витамина B17 является то, что, когда он выделяет цианид, это вызывает увеличение содержания кислоты в злокачественных новообразованиях и приводит к разрушению вредных клеток в опухолях, останавливая их рост.

3. Уменьшает боль

В серии случаев, опубликованной в 1962 году, когда пациенты получали широкий спектр доз внутривенного введения витамина B17, обезболивание было основным отмечаемым эффектом. У некоторых из пациентов наблюдалось снижение аденопатии (опухшие лимфатические узлы) и уменьшение размера опухоли.

Тем не менее пациенты не следовали длительному воздействию этого амигдалина, что не дает возможности определить, продолжался ли этот эффект после прекращения лечения, поэтому трудно сказать, может ли витамин B17 действовать как естественный болеутоляющий препарат при различных заболеваниях, таких как артрит.

4. Снижает высокое кровяное давление

Витамин B17 может вызывать снижение кровяного давления из-за образования тиоцианата – мощного агента, снижающего кровяное давление. Однако неизвестно, может ли это эффективно применяться в долговременной терапии.

После метаболизма витамин B17 вызывает производство фермента под названием бета-глюкозидаза, который взаимодействует с кишечными бактериями, что приводит к детоксикации организма и снижению артериального давления. Это обычно не представляет опасности для большинства людей и может быть полезным для некоторых, но важно не использовать витамин B17 если вы уже принимаете лекарства, снижающие кровяное давление.

Если у вас есть какие-либо проблемы с сердцем, которые могут осложниться, если у вас внезапное падение артериального давления, вы должны избегать приема витамина B17.

Безопасен ли витамин B17

Хотя многие исследования обнаружили, что витамин B17 безопасен для потребления человеком, требуется дополнительная информация для определения наиболее эффективной дозы, возможных токсических реакций и долгосрочных побочных эффектов высоких доз.

Токсичность, возникающая в результате отравления цианидом, значительно выше, когда витамин B17 назначается перорально, потому что кишечные бактерии содержат ферменты, которые активируют выделение цианида, содержащегося в этом витамине, и делают его эффекты гораздо более резкими и быстрыми. Однако, когда вводят витамин B17 лаэтрил, это редко происходит.

Поскольку доказательства неясны, эксперты рекомендуют получать витамин B17 из источников пищи, а не из биологически-активных добавок в высоких дозах. Хотя источники пищи могут давать меньшее количество этого витамина, они всегда являются более безопасным вариантом, который представляет гораздо меньший риск, чем экстракты и таблетки.

В каких продуктах содержится витамин B17 — лучшие источники

Ядра косточек абрикоса и горький миндаль чаще всего используются для создания экстракционной формы витамина B17, и почти все семена и ядра из различных видов фруктов содержат этот витамин, например, семена яблони и семена груши. Бобовые и некоторые цельные зерна также содержат витамин B17.

Его точное количество в продуктах питания не является общеизвестным, и считается, что уровни сильно варьируются в зависимости от того, где продукт выращивается, качества почвы и того, насколько он свеж.

Согласно организации Vitamin B17 Organization , больше всего витамина B17 содержится в следующих продуктах :

  • абрикосы (ядра/косточки)
  • семена из других фруктов, таких как яблоки, вишни, персики, чернослив , сливы, груши
  • фасоль луновидная (лимская фасоль)
  • бобы обыкновенны
  • ростки пшеницы
  • миндаль
  • малина
  • бузина
  • ежевика
  • черника
  • гречиха
  • сорго
  • пшено
  • орехи макадамия
  • ростки фасоли
  • бамбуковые побеги

Насколько ново лечение витамином B17?

Витамин B17 как лекарственное средство далеко не новинка. Горький миндаль – богатый источник витамина B17, использовался в качестве традиционного лекарственного средства в течение тысяч лет такими культурами, как древние египтяне, китайцы и индейцы Пуэбло. Примерно в 1802 году были обнаружены соединения в витамине B17, когда химик понял, что в результате перегонки воды из горького миндаля выделяется синильная кислота, и это может быть очищено с образованием амигдалина — активного ингредиента витамина B17.

Этот витамин в виде лаэтрила впервые был использован в качестве лекарства от рака в России еще в середине 1800-х годов, а затем распространился на Соединенные Штаты в 1920-х годах. К 1970-м годам лаэтрил завоевал популярность как противораковый агент, где в то время более 70 000 человек только в США использовали витамин B17 лаэтрил для лечения рака.

Сегодня, лаэтрил витамина B17 не одобрен для профилактики или лечения рака в США. Это связано с тем, что нет достаточных доказательств, чтобы полностью понять, как работает лаэтрил на людях, и что он действительно безопасен и эффективен.

В то время как витамин B17 демонстрирует противораковую активность в некоторых исследованиях на животных, FDA считает, что требуется больше информации о его влиянии на организм человека в клинических испытаниях, прежде чем его можно широко использовать для предотвращения заболеваний и повышения иммунитета.

Хотя это вещество и является запрещенным веществом для продажи, оно не является незаконным для владения или использования. Поэтому некоторые практикующие врачи по-прежнему используют витамин B17 в форме лаэтрила для лечения рака. Они часто получают эти добавки и экстракты из других стран, где производство добавок витамина B17 для лечебных целей все еще поддерживается.

В настоящее время суточная доза витамина B17 не установлена. Однако многие врачи, специализирующиеся на лечении рака, назначают его в относительно высоких дозах пациентам, обычно не испытывающим побочные эффекты.

Витамин B17 не используется многими людьми, которые относительно здоровы и не страдают от такого серьезного состояния, как рак, поэтому трудно установить, какая лучшая профилактическая доза может быть без дополнительных доказательств или исследований.

В настоящее время назначение, план лечения и продолжительность лечения витамином B17 широко варьируются в зависимости от конкретного состояния пациента и назначающего его врача. Часть проблемы, определяющая, как именно и насколько витамин B17 может быть полезен, заключается в том, что большая часть исследований, использующих этот витамин, имела место в 1970-х и 80-х годах, но была прекращена с момента запрета в 1980-х годах.

Витамин B17 лаэтрил (или амигдалин) часто принимается как часть более крупного протокола терапии, который включает специфическую диету с высокими дозами иммунодефицитных витаминов. Хотя стандартного плана лечения не существует, ежедневная инъекция витамина B17 в вену в течение двух-трех недель является широко используемым методом, после чего терапия предусматривает пероральный прием этого вещества в небольших дозах. Экстракт витамина B17 также используется в клизмах и наносится непосредственно на кожу.

Согласно одному докладу, опубликованному в журнале Journal of the American Medical Association , витамин B17 в виде амигдалина, вводимый внутривенно со скоростью до 4,5 г в день, не дал клинических или лабораторных данных о токсических реакциях. Другие исследования показывают сходные результаты и только сообщают о случаях токсичности при очень высоких дозах, вызывающих отравление цианидом.

Виды добавок витамина B17

Витамин B17 или экстракт лаэтрила можно вводить перорально в виде таблеток, или его можно вводить посредством инъекций (внутривенно или внутримышечно). Чаще всего это вещество вводят внутривенно в течение короткого периода времени, а затем следуют более низкие дозы пероральных таблеток для поддерживающей терапии.

В медицинском сообществе инъекции витамина B17 обычно используются, чтобы помочь предотвратить или лечить рак, хотя они чрезвычайно дороги, стоят тысячи долларов всего за несколько месяцев лечения. В некоторых случаях инъекции витамина B17 назначают пациентам, уже проходящим химиотерапию, потому что они помогают облегчить связанные с химиотерапией симптомы и предотвращать повторное возникновение рака.

Поскольку FDA сделало покупку витаминных препаратов B17 лаэтрил незаконной и почти невозможной, многие люди предпочитают покупать экстракты или таблетки в сети интернет. Популярным способом потребления витамина B17 является употребление ядер абрикоса. Внутри косточки абрикоса или других фруктовых семян, таких как косточки персика или семена яблони, находится ядро. Именно в ядрах косточек содержится большое количество витамина B17.

Некоторые люди предпочитают покупать большое количество ядер абрикоса через интернет или таблетки и жидкие добавки, полученные из ядер абрикоса. Они используют абрикосовые косточки против рака. Эксперты обычно рекомендуют есть 25-40 ядер в день для профилактики заболеваний или около 16 ядер и для поддержания.

Побочные эффекты и взаимодействия

Многие случаи показывают, что витамин B17 обычно хорошо переносится и не вызывает токсичности или вреда, но некоторые люди испытывают побочные эффекты, связанные с отравлением цианидом. Цианид – это нейротоксин, который вызывает ряд побочных эффектов, в том числе:

  • тошноту и рвоту;
  • головные боли;
  • головокружение;
  • обесцвечивание кожи в результате лишенного кислорода гемоглобина в крови;
  • повреждение печени;
  • аномально низкое кровяное давление;
  • спутанность сознания;
  • и даже смерть.

Пероральный витамин B17 считается более опасным, чем инъецированный лаэтрил, в связи с отравлением цианидом. Эти побочные эффекты увеличиваются за счет употребления сырого миндаля или измельченных ядер фруктовых косточек, или за счет употребления в пищу фруктов и овощей, содержащих ферменты бета-глюкозидазы, включая сельдерей, персики, пророщенную фасоль и морковь.

Высокие дозы витамина С также могут вызывать вредные побочные эффекты при приеме витамина В17. С другой стороны, употребление продуктов, содержащих кислоту, в частности, соляную кислоту, помогает предотвратить побочные эффекты витамина B17. К ним относятся цитрусовые, такие как лимон , апельсин или грейпфрут.

Несколько серьезных предупреждений, которые следует учитывать в отношении взаимодействия витамина B17, включают в себя тот факт, что в некоторых случаях он может резко снизить артериальное давление, а также привести к разжижению крови. Поэтому он никогда не должен использоваться с другими снижающими кровяное давление или разжижающими кровь препаратами. Также не рекомендуется принимать витамин B17 с пробиотиками, потому что пробиотики могут усиливать действие цианида и приводить к отравлению цианидом в некоторых редких случаях.

Подведем небольшой итог . Так что же получается, витамин B17 против рака миф или реальность? Однозначного ответа на этот вопрос до сих пор нет, так как результаты одних научных исследований подтверждают противораковую активность этого вещества, а другие нет. В любом случае, если вам рекомендуют использовать витамин B17 в лечении рака, его необходимо использовать исключительно в комплексной терапии и только под наблюдением опытного врача.

что это такое и в каких продуктах содержатся

Антиоксиданты – вещества, признанные панацеей от многих недугов, лекарством от старости. В разных источниках можно встретить информацию о том, что любой продукт жизненно необходим человеку, если в нем есть витамины, минералы, защищающие клетки организма от разрушения.

Что такое антиоксиданты?

Организм сравним с большим заводом. На нем каждую секунду осуществляются различные физиологические процессы. Важным их участником является кислород. Из-за него начинается процесс окисления в тканях, а полученная энергия обеспечивает биологическое горение.

За этот процесс отвечают оксиданты. Они нейтрализуют вредные токсины, помогают организму справляться со стрессами и поддерживают здоровье органов. Но как только количество такого элемента достигает критической отметки, появляются свободные радикалы. Они проникают в клетки, начинают не восстанавливать, а разрушать их. Это приводит к появлению атеросклероза, проблемам в работе ЖКТ, сбоях в работе сердечной мышцы, преждевременному старению.

Для восстановления естественного баланса на помощь приходят антиоксиданты. Они замедляют процесс образования опасных молекул. Однако при постоянном воздействии негативных факторов внутренних резервов перестает хватать. Появляется необходимость дополнительно принимать продукты, богатые такими соединениями.

Антиоксиданты – природные или синтетические вещества, защищающие клетки от воздействия свободных радикалов. Они уменьшают количество активного кислорода, приводя в норму работу органов.

Кроме непосредственного взаимодействия со свободными радикалами, подобные соединения связываются с гидроперекисями. Полезные клетки разрушают их, блокируют катализаторы.  Антиоксиданты:

  • помогают клеткам восстановиться после травм;
  • оберегают организм от вредного излучения;
  • повышают общую стрессоустойчивость;
  • укрепляют иммунную систему;
  • снижают риск появления сердечно-сосудистых, онкологических и других заболеваний.

Классификация антиоксидантов

Антиоксиданты содержатся не только в ягодах и фруктах, но и морепродуктах, например, в кальмарах.

Они бывают синтетическими и природными. К первому виду относятся лекарства, биологически активные добавки, различные компоненты, добавляемые в продукты питания для более эффективного хранения. С одной стороны, благодаря им продлевается жизнь отдельным блюдам и консервам, с другой – есть риск развития аллергической реакции, приступа астмы или отеков.

Антиоксиданты подразделяются на:

  • Ферментные: присутствуют во всех клетках нашего тела.
  • Низкомолекулярные: флавоноиды, некоторые витамины и минералы.
  • Гормоны: стероидные и половые.

Огромную пользу приносят ферментные виды. Под их влиянием окислительный продукт превращается в перекись водорода, потом в воду. Подобный фермент есть почти во всех аэробных клетках. Клетки неферментной природы прерывают взаимосвязи в свободных радикалах. Пищевые продукты и добавки содержат преимущественно такой вид антиоксидантов.

По способности растворяться соединения разделяются на растворимые в жирах и воде. Организму для защиты организма нужны оба вида. Липорастворимые антиоксиданты защищают клеточные мембраны от окисления жиров. В основном находятся в мембранах клеток. Примером служат витамины А, Е, каротинодины, липоевая кислота.

К водорастворимым видам относятся антиоксиданты, которые содержатся в биологических жидкостях организма. К этому типу относится витамин С, полифенолы и гютатион.

Особенности антиоксидантов и причины повышенного процесса окисления в организме

Некоторые соединения восстанавливают повреждённые клетки, отдавая свой атом водорода. Особенно это свойство важно для ДНК. Есть и разновидности, обладающие хелатным эффектом. Они способны захватывать токсичные металлы, мышьяк, ртуть, удерживая их, защищая организм от негативных химических реакций.

В организме человека процессы повышенного окисления происходят из-за:

  • неправильного питания;
  • болезненных состояний;
  • стрессов;
  • курения;
  • злоупотребления алкоголем;
  • приема лекарств и других причин.

Если своевременно не нормализовать все реакции в организме, то человек быстро начинает стареть, у него ухудшается самочувствие, а организм теряет свою стрессоустойчивость. Могут развиться и другие хронические заболевания, злокачественные опухоли.

Без каких соединений невозможно обойтись?

Оптимальный результат организму принесет широкое разнообразие антиокислительных веществ. Одним из самых мощных является глутатион. Он представляет собой пептид, присутствующий в каждой клетке организма. Он усиливает действие другие антиоксидантов, попадающих в наш организм при приеме витаминных комплексов или с продуктами. Главная функция глутатиона – защита клетки от митохондрии, проведение детоксикакции.

Не менее известны следующие антиоксиданты:

  • Альфа-липоевая кислота. Она усиливает действие определенных клеток, если в организме протекает воспалительный процесс. Помогает быстро и эффективно вывести из тела тяжелые металлы. Это единственный компонент, который может легко проникать в мозг.
  • Убихинон. Этот вещество стимулирует выработку клетками энергии, поддерживает здоровье, сердце и иммунную систему, уменьшает признаки естественного старения.
  • Ресвератрол. Преодолевает гемоэнцефалический барьер, обеспечивает защиту мозга и нервной системы. Доказано, что он защищает организм от раковых клеток, снижает кровяное давление.
  • Каротиноиды. Представлены огромным количеством видов, десять из них присутствуют в организме каждого человека.

Пищевые источники антиоксидантов

Есть пять групп, которые являются настоящей кладовой антиоксидантов. Уровень противоокислительной способности измеряется абсорбционной емкостью по отношению к кислородным радикалам. Измеряется на 100 г веса.

Самую высокую емкость (25000) обнаружили в гималайских ягодах годжи, тропических ягодах аки. К таким же видам относится голубика, клюква, гранат, малина. Вишня и яблоки содержат много антиокидантов. Чем «глубже» цвет продукта тем более высокое содержание во фруктах и ягодах биофлавоноидов.

Если речь идет об овощах, наибольшая емкость в приготовленном шпинате, капусте и брокколи. В артишоках этот показатель находится между 9 и10 тыс. Входит в этот перечень и картофель, но не любой, а только «Рассет Бербанк».

Среди бобовых выделяется обычная фасоль и гиацинтовые бобы имеют очень высокие показатели. Для получения максимальной пользы рекомендуется их покупать сухими, вымачивать, готовить на следующий день.

Антиоксидантными свойствами обладает и шоколад. Он должен быть темным с большим показателем какао. В последнем содержится больше 50 тыс. ед., а в кофе – 15 тыс. ед.

Большим количеством полезных веществ обладает чай. Содержание антиоксидантов зависит в большей степени не от вида, а от условий, в которых произрастало растение, метода обработки. Считается, что максимальной пользой обладает растение, прошедшее ферментацию, налитое через пять минут после заваривания.

В красном фруктовом вине содержатся вещества, защищающие клетки организма от разрушения.

Ученые обнаружили, что антиоксиданты содержатся и в вине. Особенно в виноградных и ягодных сортах. Самым известным является ресвератол, присутствующий в красном виде. Специалисты университета Рочестера установили, что лечение пациентов, умеренно потребляющих такой напиток во время химиотерапии, продвигалось более эффективно.

Продукты, в которых содержится большое количество витамина С, А, Е

Эти витамины обладают целым комплексом полезных свойств. Чтобы они в нужном объеме сохранялись в продуктах питания, есть их нужно в сыром или полуготовом виде. К продуктам, богатым витамином С относится картофель, цитрусы, клубника, помидор, калина, киви, черемша.

Продукты с высоким содержанием витамина Е относятся злаки, орехи, пророщенные зерна, печень трески, сухофрукты, морепродукты. Витамин А в достаточном объеме содержится в тыкве, сливочном масле, моркови, твороге, морской капусте, яйцах, сметане.

Есть продукты, которые содержат комплекс витаминов-антиоксидантов. Примером служит красная фасоль. В ней содержится, кроме указанной группы, калий, медь, железо. Этот продукт очищает организм от токсинов, улучшает показатели уровня сахара в крови. Употребляется преимущественно в отварном виде.

Кладезь витаминов – черника. В ней дополнительно есть витамины группы В, селен, фосфор, кальций и магний. Помогает устранить офтальмологические проблемы, снимает воспалительные реакции при ЖКТ заболеваниях, ускоряет заживление кожи.

В большом объеме есть пектин, витамины, дубильные вещества в черносливе. Сухофрукт повышает уровень гемоглобина, нормализует перистальтику кишечника. Обладает обеззараживающим и противотоксическим воздействием.

Как готовить и хранить блюда, чтобы в них сохранялись витамины?

После трех дней хранения продуктов в холодильнике теряется 30% их полезных свойств, при комнатной температуре — 50%. На свету витамины тоже разрушаются. Особенно чувствительны к нему шпинат, зеленый лук и зелень.

Есть продукты, чувствительные не только к свету, но и к кислороду. Поэтому их нельзя оставлять открытыми. Касается это и растительное масло, в котором содержится большое количество витамина Е.

Мыть овощи, фрукты и мясо следует в проточной воде. При сильном загрязнении допускается вымачивание, но не больше 10 минут. Количество жидкости должно быть минимальным. Если это правило не соблюдать, витамины, минералы и сахар останутся в воде.

Максимальное количество полезных компонентов находится прямо под кожурой. Срезать следует ее как можно тоньше. Нарезать продукты следует непосредственно перед тем, как опустить в кастрюлю. Это не допустит появления процесса окисления. Салаты по этой же причине следует заправлять растительным маслом перед подачей на стол.

Самым травматичным методом обработки для полезных веществ является жарка. При ней происходит окисление жира при высокой температуре, разрушение витаминов. Самыми щадящими способами являются: приготовление на пару и запекание в духовке. Можно готовить и в кастрюлях-скороварках. В них приготовление блюда происходит быстро из-за повышенного давления и отсутствия воздуха.

Старайтесь продукты варить не очень долго. Овощи следует опускать в кипящую воду, чтобы нейтрализовать ферменты, разрушающие аскорбиновую кислоту.  Добавление кислот, соли и заправок во время приготовления способствует защите витамина С от разрушения.

Человеческому организму нужны компоненты, которые поступают в организм вместе с едой, например, фруктами, овощами, орехами травами.

   

Новогодний ужин в кругу семьи

Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

В каких продуктах содержится кальций

Кальций – важнейший макроэлемент, который находится в молочных продуктах и участвует во множестве важных процессов, протекающих в нашем организме – от активации ферментов и гормонов до регуляции деятельности нервных клеток. Вместе с другими незаменимыми помощниками (магнием, калием, йодом, железом и т.д.) Ca играет большую роль в сложных биохимических процессах, а его недостаток в рационе может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

Крепкие кости и зубы: как нам помогает один из самых незаменимых макроэлементов

Главная функция – участие в формировании костной ткани. Именно в ней содержится большее количество вещества, от которого зависит гармоничное развитие и функционирование организма. Также Ca задействован в свертывании крови, помогает нормализовать сердечные сокращения, участвует во внутриклеточной доставке питательных веществ, отвечает за регулировку соотношения кислоты и щелочи.

Кальций неспроста называют структурным элементом – его можно сравнить с камнем, который заложен в стену. Он поддерживает здоровье наших зубов, костей, укрепляет ногти. В нашем организме он представлен в двух формах. Первую принято называть свободной, а вторую связанной. Если запасы Ca в свободной форме близки к нулю, мы начинаем получать его из костной ткани.

Еще одно важное свойство этого вещества – оно способствует укреплению соединительных тканей клеток, повышает наш иммунитет. Так что пить молоко, кефир, ряженку нужно обязательно. Но только ли в них содержится этот элемент с приставкой «макро»?

В каких продуктах содержится много кальция

Прежде чем сказать о них, поговорим о том, в каких условиях Ca будет усваиваться лучше всего. Сразу же отметим, что блокирует процессы расщепления: пища, содержащая щавелевую кислоту. Если вы будете есть ее и в то же время употреблять творог, молоко, кефир, вас ждет проблема труднорастворимых солей, которые могут напомнить о себе с мочекаменной болезнью, откладываются в межпозвонковых дисках.

Полезно сочетать продукты, содержащие кальций в большом количестве, с жирными кислотами. Однако надо соблюдать известные меры предосторожности: не увлекаться. Почему? Проблема в том, что и недостаток, и избыток жиров в организме негативно сказываются на усвоении важного макроэлемента – оно замедляется.

Еще один совет: добавьте в меню пищу, богатую витамином D. Это еще один помощник Ca, который помогает ему попасть в клетки и принять участие в ряде сложных процессов. Он может образовываться под воздействием солнечных лучей, но получать его из рациона так же необходимо. Вот продукты, в которых есть кальциферол:

  • Яйца – один из наиболее простых и доступных источников. Особенно высока концентрация полезного вещества в ярком желтке. Однако есть слишком много яиц вредно, в них много холестерина. 
  • Говяжья печень – еще один гость на нашем столе, в котором есть витамин D, помогающий в усвоении Ca. А еще в печени есть железо и белок – новый аргумент в пользу включения в рацион.  
  • Соевое молоко – в чашке этого напитка – повышенное содержание кальциферола. Есть в ней и невероятно полезный витамин C. 
  • Тунец, лосось – эти виды рыб богаты не только «солнечным» веществом, но и полиненасыщенными жирными кислотами – хорошее подспорье для полноценного усвоения Ca.

Также не забудьте про магний и фосфор – они тоже жизненно необходимы для получения важного макроэлемента в полном объеме. Их много во всевозможных бобах, хлебе из цельного зерна, соевом твороге, какао.


А теперь обратимся к продуктам питания с высоким содержанием кальция и большой пользой для нашего здоровья.

  • Зеленые листовые овощи – на первом месте капуста. Можно смело добавлять в рацион пекинскую, брокколи, брюссельскую – везде будет заветный Ca. 


  • Орехи – вы не знали, но в них тоже есть строительный материал для ногтей, зубов, костей. Кстати, они же превосходно помогают усвоению макроэлемента. Все мы знаем о том, что в этих плодах под твердой скорлупой много жира. Он-то нам и нужен. Рекордсмены по содержанию полезного макроэлемента – бразильский орех, миндаль. 


  • Различные семена – если вы искали, какие продукты содержат кальций и богаты им больше всего, и рассчитывали увидеть в списке только молоко и творог, вы будете удивлены, ведь это ценное вещество есть даже в маке и кунжуте. Можно добавлять их в полезную сдобу из амарантовой муки, а если вы соблюдаете пост, на их основе получится неплохое молоко.


  • Пшеница – особенно много Ca в отрубях. Но если вы решили искать макроэлемент в муке высшего сорта, только зря потратите время – его там нет. Как и в белом хлебе. Лучше берите цельнозерновой или покупайте хорошую альтернативу привычной горбушке – хлебцы из амаранта.


  • Тофу – кто-то называет этот продукт соевым творогом, кто-то сыром. Но, как его ни назови, факт остается фактом: в нем содержится кальций (около 105 мг в 100 г). А еще он очень хорош для худеющих, поскольку содержит мало калорий. 


  • Травы – оказывается, в них тоже есть этот макроэлемент. Больше всего его в петрушке. Не отстают и другие растительные компоненты в нашем меню: укроп, базилик, орегано, мята, крапива.


  • Патока – в одной чайной ложке примерно 170 мг Ca. Эт не шутки: он есть и в сладостях. Однако мы все же советуем предпочесть густому сиропу из крахмала выгодные сочетания мальтодекстрина с экстрактом стевии. 


Также не стоит забывать о твороге, молоке, йогурте, кефире. Это главные источники полезного макроэлемента на вашем столе. Лактоза, входящая в состав этих составляющих здорового рациона, помогает ценному веществу быстро и полноценно усваиваться.

Итак, мы выяснили, в каких продуктах есть кальций, дали список, чтобы пояснить, где именно он содержится. Многие открытия можно назвать неожиданными: трудно представить, что строительный материал для костей и зубов есть в травах или в семечках. Много его в инжире, в спаржевой фасоли и даже в листьях репы.

Кресс-салат, савойская капуста, фисташки, креветки – все это незаменимые источники Ca в нашем рационе. Ниже дана таблица, в которой перечислены продукты, содержащие кальций в большом количестве. Проверьте себя: все ли они есть на вашем столе?


Даже если не всё из перечисленного вы регулярно едите, поводов для беспокойства нет, если вы регулярно выпиваете стакан кефира или молока, часто покупаете творог, красную рыбу, любите зеленые овощи. В этом случае вам осталось только позаботиться о том, чтобы макроэлемент, попавший в ваш организм, усвоился правильно. Какие сочетания предпочтительны, мы уже рассказали.

Нетрудно догадаться, что Ca должен помогать нам не только на протяжении всей жизни, но и тогда, когда жизнь только зарождается. Именно об этом мы и поговорим далее.

В каких продуктах больше всего кальция для беременных: незаменимые источники и опасности нехватки важного вещества

Потребность в компоненте здорового развития и крепкого иммунитета постоянно меняется. У небеременных женщин она равняется 1000 мг в сутки. В период полового созревания (до 18 лет) она будет чуть выше – 1300 мг. А вот в период вынашивания плода суточная норма возрастает до 1500 мг.

Почему происходят подобные изменения? Дело не только в том, что Ca необходим молодой маме. Гораздо больше в нем нуждается малыш, которому он нужен для нормального формирования скелета, мышечной системы, сердца, роста зубов, развития нервных клеток. Бесценное вещество становится основой для всех тканей в зарождающемся организме. Через плаценту ребенок в чреве матери получает до 300 мг кальция ежедневно. Это помогает ему расти, набираться сил.


Вместе с увеличением нормы растет и объем макроэлемента, свободно циркулирующего в крови и выводящегося через почки. Специалистами отмечается и улучшенное всасывание вещества из продуктов питания, что происходит под действием особых гормонов, вырабатывающихся во время беременности.

Что есть в этот непростой период и как восполнить запасы кальция в организме?

  • Выше мы уже сказали о том, в какой пище этого вещества больше всего. На столе молодой мамы должно быть молоко или кефир, творог.
  • Также не стоит забывать об овощах – и полезных, и вкусных. Это капуста: цветная, брюссельская, брокколи. Берите любимый вид и не прогадаете. Но будьте осторожны с белокочанной – в ней содержится щавелевая кислота. 
  • Кстати, не стоит думать о том, что элемент, о котором идет речь в этой статье, совсем не содержится в ягодах. Он там есть: в крыжовнике, черешне, смородине, клубнике.
  • Почаще ешьте рыбу – отварную, приготовленную на пару, запеченную.

Как повысить уровень кальция в организме и пополнить запасы этого микроэлемента? Составьте правильный рацион, в котором будут преобладать молочные продукты, рыба, зеленые овощи (не содержащие щавелевую кислоту).

Беременной женщине необходимо особенно тщательно следить за своим здоровьем. И обусловлено это не только заботой о состоянии плода. Некоторые болезни приводят к нарушению всасывания. Это:

  • Гастрит, колит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки и другие нарушения работы органов ЖКТ. 
  • Сбои в эндокринной системе, провоцирующие развитие сахарного диабета, фиброзно-кистозного остита, гипертиреоза.
  • Состояния, требующие приема глюкортикоидов.

Как проявляется недостаток кальция в организме при беременности: симптомы

Специалисты говорят о том, что примерно в 17% случаев возможно проявление недостаточности Ca за несколько месяцев до рождения малыша. Признаки таковы:

  • Кажется, что по телу ползут мурашки. 
  • Наблюдаются кратковременные судорожные подергивания.
  • Часто сводит мышцы ног.
  • Молодая мама может жаловаться на боли в костях. 


Чаще всего эта симптоматика возникает у беременных, перенесших осложнения (гестозы). Ситуация становится хуже при несбалансированном и скудном питании, весной и зимой. Кстати, именно в хмурые и промозглые месяцы концентрация Ca в крови самая низкая, как и «солнечного» витамина D.

Дефицит кальция может привести к неблагоприятным последствиям:

  • повышенной хрупкости костей, их деформации;
  • развитию осложнений;
  • частым мышечным болям;
  • судорожным состояниям;
  • токсикозу. 

Для ребенка такое положение не менее опасно, чем для роженицы:

  • Приводит к рахиту. 
  • Может вызвать задержку роста.

Изменения в минеральном обмене не должны стать причиной ухудшения самочувствия матери. Необходимо предотвратить и их негативное влияние на развитие плода. Для этого составляйте правильный рацион, обязательно включайте в него продукты, богатые важным макроэлементом. Каждый день обязательно употребляйте либо по 200 г творога (выбирайте тот, у которого средняя жирность), либо стакан кефира/молока, либо примерно 50 г нежирного сыра. Это хорошая защита от возможных последствий нехватки ценного вещества.

Также стоит включить в меню орехи (бразильские, грецкие), капусту (брокколи, пекинскую), другие зеленые овощи, ягоды, креветки и рыбу.

И не забывайте: предотвратить нужно и недостаток витамина D. Чаще бывайте на улице, грейтесь под лучами солнца.

Почему не усваивается кальций в организме и чем объяснить его дефицит

Он поступает в недостаточном количестве

От этой проблемы страдает большинство людей, привыкших питаться в спешке, на бегу, наспех проглатывая пончики, пирожки, гамбургеры и другие продукты быстрого приготовления. В этой пище не хватает как самого Ca, так и других важных микро- и макроэлементов – его помощников. Так что первое, с чего надо начать – перемена рациона.

Еще одна причина недостаточного поступления кальция в организм – неправильное сочетание компонентов меню. Все полезные вещества в одних связках работают, а в других мешают друг другу. Если вы потребляете мало селена, йода, кремния, магния, фосфора или же беспорядочно пьете поливитамины, будьте готовы к тому, что у вас рано или поздно проявятся симптомы дефицита.

Его усвоение снижено

К этому могут привести разные причины. Это и гастриты, язвы в желудке, и присутствие в рационе чрезмерно жирной пищи, и потребление пищи с высоким содержанием щавелевой кислоты, и недостаток витамина «Д». Часто концентрация макроэлемента в крови снижается во время климакса, при гиподинамии, приеме диуретиков. Важно найти источник проблемы. Только после этого возможно ее решение.

Повышено выведение

К такому может привести лечение слабительными и мочегонными средствами, очищение кишечника клизмами, заболевания почек. Ведь именно в почках витамин D переходит в ту форму, которая позволяет Ca усваиваться без проблем. Вот что выводит кальций из организма. Ваша задача – не допустить потери.

Что-то приводит к повышенному расходу макроэлемента

Чаще всего запасы важного вещества тают не по дням, а по часам в период беременности и лактации, при перенесенных травмах и переломах, стрессах.

Это основные причины плохого усвоения Ca, поступающего с пищей. Относитесь к своему здоровью внимательно. Питайтесь правильно, не пытайтесь избавиться от лишнего веса, принимая слабительные и мочегонные препараты, больше двигайтесь, чаще бывайте на солнце и на свежем воздухе.

Продукты, вымывающие кальций и повышающие его содержание

Сначала расскажем о том, что мешает нам восполнить запасы ценного макроэлемента:

  • Соль – ее повышенное потребление приводит к ослаблению костной ткани.
  • Газировка – в ее составе – фосфорная кислота, приводящая к нарушению баланса кислоты и щелочи. 
  • Витамины (особенно A) – их беспорядочное применение, переизбыток способствуют снижению концентрации кальция во всех тканях организма. 
  • Кофе – достаточно выпить одну чашку бодрящего напитка, чтобы лишить себя 6 мг Ca.
  • Но есть и продукты, которые повышают содержание элемента – о них мы уже говорили. Это молоко, творог, зеленые овощи, соя и ее производные, рыба.


Мало – плохо, но много – не лучше. Дальше мы расскажем о состоянии, которое возникает, когда строительного материала для костей получено больше, чем нужно, его симптомах и опасных последствиях. 

Переизбыток кальция в организме

К нему приводят продолжительный прием некоторых препаратов, редкие заболевания эндокринной системы, злокачественные опухоли, частое употребление сырого коровьего молока.

Когда поступающего вещества слишком много, оно не может усвоиться до конца. Остаются излишки, которые оседают в почках, на стенках сосудов, превращаются в камни.

Признаки гиперкальциемии:

  • Отсутствие аппетита.
  • Тошнота, рвота. 
  • Дискомфорт в кишечнике. 
  • Болезненные ощущения внизу живота.
  • Ночные судороги.

Как вывести Ca, если его стало слишком много? Способ лечения должен назначить врач. Чаще всего оно заключается в составлении особого рациона, из которого временно исключаются источники макроэлемента, ставшего опасным. Помогает улучшить положение употребление дистиллированной воды. Однако необходимо помнить о том, что ее не стоит пить непрерывно: после 2 месяцев следует перейти на обычную воду – прошедшую кипячение или пропущенную через фильтр.

В этой статье мы рассказали, какой кальций хорошо усваивается организмом, каково его влияние на наше здоровье, перечислили симптомы его избытка и нехватки. Остается добавить одно: следите за своим здоровьем и выбирайте правильное питание, сбалансированное по содержанию витаминов и минералов. ⁠

Автор: Корпорация Di&Di

Почему витамин B17 опасен и не эффективен при раке

Витамин B17 или амигдалин не рекомендуется для лечения рака.

Изображение предоставлено: Наталья Гармашева / iStock / GettyImages

Витамин B17 на самом деле не является витамином и не может быть отнесен к нему, потому что ваш организм не производит его или не нуждается в нем. Название витамин B17 было дано конкретному компоненту, обнаруженному в растениях и идентифицированному как амигдалин, согласно Национальной медицинской библиотеке.

Концентрированная синтетическая форма амигдалина, называемая лаэтрилом, была запатентована в 1950-х годах, и эти два термина часто взаимозаменяемы. Лаэтрил наиболее известен как противоречивое лекарство от рака и несет в себе риск некоторых опасных побочных эффектов.

Витамин B17, или лаэтрил, является частично искусственным производным амигдалина, природного цианогенного гликозидного растительного соединения.

Амигдалин производится из ядер абрикосов и других растений рода Prunus. По данным Национального института рака, он не был одобрен в качестве витамина Американским институтом питания.

Лаэтрил также был запрещен FDA с 1980-х годов и не может продаваться в качестве лекарственного средства в США, согласно систематическому обзору, опубликованному в апреле 2015 года в Кокрановской библиотеке .

Продукты, содержащие амигдалин, могут быть частью вашего ежедневного рациона. Эти продукты содержат природный растительный токсин, называемый цианогенными гликозидами. Они могут генерировать токсичный цианистый водород, который служит защитой растений от травоядных.

Хотя обычно это не проблема с пищей, которую вы едите, добавки с лаэтрилом или лекарства, содержащие высокие дозы амигдалина, могут вызывать отравление цианидом.По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, это может привести к появлению симптомов и проблем со здоровьем, таких как:

  • Головная боль
  • Тошнота
  • Рвота
  • Боль в животе
  • Головокружение
  • Слабость
  • спутанность сознания
  • Судороги
  • Остановка сердца
  • Сердечно-дыхательная недостаточность

Продукты, содержащие амигдалин

Согласно данным Cancer Research UK, наиболее распространенными продуктами B17, содержащими амигдалин, являются:

  • Сырой миндаль
  • Морковь
  • Сельдерей
  • Абрикосы
  • Персики
  • Ростки фасоли
  • Фасоль
  • Гайки
  • Льняное семя
  • Косточковые дробленые

Обычно небольшое количество цианогенной пищи не представляет опасности для здоровья. Но сообщалось о случаях отравления амигдалином в косточках горького абрикоса (косточка внутри абрикоса).

Когда ядро ​​измельчается или разжевывается, оно выделяет синильную кислоту, а при расщеплении 1 грамма амигдалина высвобождается 59 миллиграммов синильной кислоты, согласно отчету в журнале EFSA Journal за март 2016 года.

Европейское управление по безопасности пищевых продуктов установило безопасный уровень цианида на уровне 20 микрограммов на килограмм веса тела. Этот рейтинг в 25 раз ниже самой низкой зарегистрированной смертельной дозы.

Исходя из этих пределов и содержания амигдалина в сырых ядрах абрикоса, считается, что смертельное количество для взрослых составляет три небольших ядра абрикоса, а для детей это количество составляет примерно половину одного небольшого ядра.

B17 в семенах яблока

Несмотря на то, что яблоки очень питательны, вы не должны есть их семена, потому что они содержат цианидсодержащие соединения. Но количество семян яблока, которое необходимо съесть, чтобы вызвать эти симптомы, очень велико, и случайное проглатывание нескольких семян не должно представлять опасности для здоровья.

Почему B17 не является эффективным средством лечения рака

Нет никаких научных доказательств того, что лаэтрил или амигдалин могут лечить рак. Несмотря на это, витамин B17 по-прежнему продвигается как альтернативное и дополнительное лекарство для лечения рака и используется в Мексике и некоторых клиниках США, согласно Национальному институту рака (NCI).

Теория состоит в том, что, поскольку цианид убивает клетки, он может уничтожить опухоли и остановить размножение раковых клеток.

Лаэтрил часто назначают в сочетании со специальной диетой, высокими дозами витаминов и ферментов поджелудочной железы.Он доступен в нескольких формах: в виде таблеток, внутривенных или внутримышечных инъекций, в виде лосьона для кожи или в виде жидкости, наносимой на прямую кишку, согласно NCI.

Пероральный прием лаэтрила вызывает гораздо больший уровень токсичности, чем другие методы его введения. Это связано с тем, что ваша пищеварительная система расщепляет лаэтрил и выделяет цианид.

Несмотря на то, что они могут поступать из сомнительных источников или быть зараженными, государственный контроль над препаратами витамина B17 отсутствует — и существует высокий риск развития серьезных побочных эффектов из-за отравления цианидом.Этот риск может возрасти с приемом витамина C или у вегетарианцев с дефицитом витамина B12, согласно систематическому обзору, опубликованному в апреле 2015 года в Кокрановской библиотеке .

В обзоре Кокрановской библиотеки оценивался предполагаемый противораковый эффект и возможные побочные эффекты амигдалина и лаэтрила — авторы пришли к выводу, что в отношении использования лаэтрила или препаратов, содержащих амигдалин, никакие утверждения не могут быть подтверждены клинические данные об использовании любого из них, поскольку он оказывает какое-либо благотворное влияние на людей, больных раком.

Имеются противоречивые сообщения из-за некоторых положительных отзывов об исследованиях in vitro и на животных. Но клинические испытания на людях не показали, что лаэтрил дает аналогичные эффективные результаты и рассматривает лаэтрил или амигдалин в качестве лечения рака как опасные из-за побочных эффектов и недостаточной выживаемости, согласно отчету за июль 2018 года в Biochemistry and Biophysics Reports .

Вывод состоит в том, что лаэтрил или амигдалин в качестве лечения рака не рекомендуются. И исследователи предполагают, что нет ни научного, ни этического оправдания для дальнейших клинических испытаний амигдалина или лаэтрила для лечения рака.

Tip

Причина, по которой вы не найдете витамин B17 в продаже, заключается в том, что этого так называемого питательного вещества вообще не существует. Однако некоторые производители нелегально продают таблетки лаэтрила или амигдалина в социальных сетях и на других онлайн-платформах. Эти продукты были запрещены FDA.

Какие продукты и добавки могут вызвать отравление цианидом?

Автор

Инна Лейбелл, доктор медицины Клинический доцент кафедры неотложной медицины, Медицинский центр Лангоне Нью-Йоркского университета

Инна Лейбелл, доктор медицины, является членом следующих медицинских обществ: Американской академии неотложной медицины, Американского колледжа врачей неотложной помощи, американского студента-медика Ассоциация / Фонд, Phi Beta Kappa

Раскрытие информации: Ничего не раскрывать.

Соавтор (ы)

Стивен Боррон, доктор медицины, магистр медицины, FAAEM, FACEP, FAACT, FACMT Профессор экстренной медицины и медицинской токсикологии, отделение медицинской токсикологии, отделение неотложной медицины, Медицинская школа Пола Л. Фостера, Центр медицинских наук Техасского технологического университета; Заместитель медицинского директора Регионального токсикологического центра Западного Техаса

Стивен Боррон, доктор медицины, магистр медицины, FAAEM, FACEP, FAACT, FACMT является членом следующих медицинских обществ: Американской академии клинической токсикологии, Американского колледжа врачей скорой помощи, Американской промышленной гигиены Ассоциация, Американский колледж медицины труда и окружающей среды, Европейская ассоциация токсикологических центров и клинических токсикологов, Американский колледж медицинской токсикологии

Раскрытие информации: Получен гонорар от Meridian Pharmaceuticals за консультацию.

Карлос Дж. Ролдан, доктор медицины, FAAEM, FACEP Профессор экстренной медицины, Департамент экстренной медицины, Медицинская школа Макговерна, Центр медицинских наук Техасского университета в Хьюстоне; Доцент кафедры медицины боли, онкологический центр Андерсона

Карлос Дж. Ролдан, доктор медицины, FAAEM, FACEP является членом следующих медицинских обществ: Американской академии неотложной медицины, Американского колледжа врачей неотложной помощи, Американского общества боли , Американское общество региональной анестезии и медицины боли, Международная ассоциация по изучению боли, Общество академической неотложной медицины

Раскрытие: Ничего не раскрывать.

Коллин М. Риверс, доктор медицины Старший научный сотрудник по медицинской токсикологии, Центр борьбы с отравлениями Нью-Йорка, Госпитальный центр Белвью

Коллин М. Риверс, доктор медицины, является членом следующих медицинских обществ: Американской академии клинической токсикологии, Американского колледжа неотложной помощи Врачи, Американский колледж медицинской токсикологии, Общество академической неотложной медицины

Раскрытие информации: нечего раскрывать.

Главный редактор

Майкл А. Миллер, доктор медицины Клинический профессор экстренной медицины, медицинский токсиколог, отделение экстренной медицины, Техасский центр медицинских наук A&M; CHRISTUS Spohn Программа резидентуры по неотложной медицине

Майкл А. Миллер, доктор медицинских наук, является членом следующих медицинских обществ: Американский колледж медицинской токсикологии

Раскрытие информации: не подлежит разглашению.

Благодарности

Frederic J Baud, доктор медицины Директор, профессор отделения токсикологической и медицинской интенсивной терапии, Hôpital Lariboisiere, Париж, Франция

Раскрытие: Ничего не раскрывать.

Джон Дж. Бенитес, доктор медицины, магистр здравоохранения, FACMT, FAACT, FACPM, FAAEM, Доцент, кафедра медицины, медицинская токсикология, Медицинский центр Университета Вандербильта; Управляющий директор, Центр отравлений Теннесси

Раскрытие: Ничего не раскрывать.

Роберт С. Хоффман, доктор медицины, FAACT, FACMT Доцент кафедры неотложной медицины и медицины, клинической фармакологии Медицинской школы Нью-Йоркского университета, консультанты, Департамент неотложной помощи, Белвью и больница Нью-Йоркского университета

Роберт С. Хоффман, доктор медицины, FAACT, FACMT является членом следующих медицинских обществ: Американской академии клинической токсикологии, Американского колледжа врачей неотложной помощи, Американского колледжа медицинской токсикологии, Американского колледжа врачей и Общества академической неотложной медицины

Дэвид Си Ли, доктор медицины Директор по исследованиям, Департамент неотложной медицины, доцент, Университетская больница Северного побережья и Медицинская школа Нью-Йоркского университета

Дэвид Си Ли, доктор медицинских наук, является членом следующих медицинских обществ: Американской академии неотложной медицины, Американского колледжа врачей неотложной помощи, Американского колледжа медицинской токсикологии и Общества академической неотложной медицины

Раскрытие: Ничего не раскрывать.

Хорхе Мартинес, доктор медицины, доктор медицинских наук Клинический профессор кафедры внутренней медицины Медицинской школы Университета Луизианы в Новом Орлеане; Клинический инструктор, отделение хирургии, Медицинская школа Тулейна

Раскрытие: Ничего не раскрывать.

Хизер Мерфи-Лавуа, доктор медицины, FAAEM Ассистент-профессор, заместитель директора резидентуры, резидентура по неотложной медицине, заместитель директора программы, Стипендия по гипербарической медицине, Секция экстренной медицины и гипербарической медицины, Медицинская школа государственного университета Луизианы в Новом Орлеане; Клинический инструктор, отделение хирургии, медицинский факультет Тулейнского университета

Хизер Мерфи-Лавуа, доктор медицинских наук, FAAEM является членом следующих медицинских обществ: Американской академии неотложной медицины, Американского колледжа врачей неотложной помощи, Американской медицинской ассоциации, Общества академической неотложной медицины и Общества подводной и гипербарической медицины

Льюис С. Нельсон, доктор медицины, FACEP, FAACT, FACMT Профессор кафедры неотложной медицины Медицинской школы Нью-Йоркского университета; Лечащий врач отделения неотложной медицинской помощи, Больничный центр Белвью, Медицинский центр Нью-Йоркского университета

Льюис С. Нельсон, доктор медицины, FACEP, FAACT, FACMT является членом следующих медицинских обществ: Американской академии клинической токсикологии, Американского колледжа врачей неотложной помощи, Американского колледжа медицинской токсикологии и Общества академической неотложной медицины

Раскрытие: Ничего не раскрывать.

Андре Пеннардт, MD, FACEP, FAAEM, FAWM Клинический доцент кафедры неотложной медицины, Университет медицинских наук Джорджии; Доцент кафедры военной и неотложной медицины Университета медицинских наук военнослужащих; Консультант, Отделение неотложной медицины, Медицинский центр армии Эйзенхауэра

Раскрытие: Ничего не раскрывать.

Erik D Schraga, MD Штатный врач, Отделение неотложной медицины, Mills-Peninsula Emergency Medical Associates

Раскрытие: Ничего не раскрывать.

Франсиско Талавера, фармацевт, доктор философии Адъюнкт-профессор, Фармацевтический колледж Медицинского центра Университета Небраски; Главный редактор Medscape Drug Reference

John T. VanDeVoort, PharmD Региональный директор аптеки, Sacred Heart & St.Больницы Иосифа

John T. VanDeVoort, PharmD является членом следующих медицинских обществ: Американское общество фармацевтов систем здравоохранения

Раскрытие: Ничего не раскрывать.

Сюзанна Уайт, доктор медицины Медицинский директор, Региональный токсикологический центр Детской больницы, программный директор медицинской токсикологии, доцент кафедры неотложной медицины и педиатрии, Медицинский факультет Государственного университета Уэйна

Сюзанна Уайт, доктор медицинских наук, является членом следующих медицинских обществ: Alpha Omega Alpha, Американская академия клинической токсикологии, Американский колледж эпидемиологии, Американский колледж медицинской токсикологии, Американская медицинская ассоциация и Медицинское общество штата Мичиган

Laetrile — обзор | Темы ScienceDirect

Другие органические вещества

Пища содержит много других органических веществ, помимо тех, что описаны выше. Однако нет убедительных доказательств того, что какие-либо из этих питательных веществ являются незаменимыми для человека, хотя некоторые из них (например, холин, пангамовая кислота, лаэтрил) были предложены как таковые, а холин в настоящее время считается важным питательным веществом в США. Карнитин, который участвует в транспорте ацил-КоА через митохондриальную мембрану в окислении жирных кислот, синтезируется в печени у взрослых, но у недоношенных детей может возникнуть потребность в питании.

Некоторые органические (и неорганические) вещества добавляются в пищу намеренно. Они включают консерванты, ароматизаторы, красители, подсластители и технологические добавки. В Великобритании существует строгий законодательный контроль за использованием таких добавок.

В последние годы наблюдается большой интерес к продуктам питания, которые содержат питательные вещества, которые имеют преимущества, выходящие за рамки их чисто питательных свойств (иногда называемые функциональными продуктами питания), и некоторые из них рассматриваются далее в главе 11.

Другие органические соединения, содержащиеся в пищевых продуктах. (е.г. алкоголь, кофеин, соланин) обладают потенциально токсическими фармакологическими эффектами. Соланин — это растительный гликоалкалоид, который в небольших количествах содержится во всем картофеле, но в гораздо более высоких концентрациях в зеленом картофеле. Он действует как ингибитор холинэстеразы, и прием внутрь больших количеств вызывает боль в животе, за которой следует тошнота, рвота и респираторные проблемы, которые могут быть фатальными. Активность холинэстеразы возвращается к норме в течение нескольких часов после приема небольшого количества соланина, поэтому обычно не наблюдается кумулятивного вредного эффекта от повторного приема малых доз. Другие токсины образуются в пищевых продуктах в результате их обработки или приготовления: например, 3-монохлорпропан-1,3-диол (в результате промышленной переработки растительного белка), 2-пропенамид акриламида (из продуктов жарения или выпечки) и полициклические ароматические углеводороды ( в пищевых продуктах, подверженных воздействию древесного дыма) все канцерогены, по крайней мере, для животных. Trans жирные кислоты образуются во время гидрогенизации растительных и рыбьих жиров, хотя они также естественным образом присутствуют в мясных и молочных продуктах: повышенное потребление связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Загрязняющие вещества в пищевых продуктах могут причинить вред. Примеры включают бактерии, например Campylobacter jejuni , которые вызывают гастроэнтерит; плесени, например патулин, который может расти на яблоках, и афлатоксины из плесени, обнаруженные в пищевых продуктах, включая арахис и кукурузу, которые являются канцерогенами, особенно связанными с печеночно-клеточной карциномой.

Сильная цианидная токсичность при проглатывании таблеток амигдалина

Несмотря на риск цианидной токсичности и недостаточную эффективность, амигдалин по-прежнему используется в качестве альтернативного лечения рака.Из-за очень летального характера отравления цианидом многие пациенты умирают, не получив медицинской помощи. Здесь мы описываем случай 73-летней женщины с метастатическим раком поджелудочной железы, у которой развилась цианидная токсичность в результате приема амигдалина. Подробный анамнез и физическое обследование привели к быстрому клиническому распознаванию и лечению гидроксокобаламином, что привело к разрешению ее цианидной токсичности. Быстрая клиническая диагностика и лечение отравления цианидом может быстро улучшить клинический исход и выживаемость пациентов.У пациентов с клиническими признаками и симптомами, указывающими на отравление, следует попытаться узнать о любых формах приема внутрь.

1. Введение

Амигдалин (также известный как лаэтрил или витамин B17) — это ядовитое цианогенное гликозидное вещество, которое в природе содержится во многих растениях, включая сырые орехи, такие как горький миндаль, и косточки многих фруктов (особенно косточки или ядра абрикоса). Амигдалин был выделен французскими химиками в 1830 году и впервые был использован для лечения рака в России в 1845 году.В Соединенных Штатах амигдалин использовался в 1920-х годах. В 1980-х годах Национальный институт рака спонсировал клинические испытания 1-2 фазы, но не обнаружил доказательств, подтверждающих клиническую пользу амигдалина при лечении рака [1]. Кроме того, амигдалин был связан с отравлением цианидом, особенно при пероральном приеме [1]. В результате Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) запретило продажу амигдалина в качестве лекарственного средства. Тем не менее, он остается доступным на рынке и продвигается как альтернативное лечение рака.

2. История болезни

73-летняя арабская женщина с аденокарциномой поджелудочной железы в анамнезе обратилась в отделение неотложной помощи по поводу изменения уровня сознания через службу неотложной медицинской помощи. Анамнез сына пациента показал, что у пациента был диагностирован рак поджелудочной железы несколько месяцев назад, и ему была сделана операция Уиппла. К сожалению, при последующем обследовании были обнаружены метастазы в ее печень и легкие. Она отказалась от химиотерапии и недавно начала посещать врача холистической медицины, который прописал ей 500 мг витамина B17 (амигдалин).В день презентации она впервые приняла три таблетки амигдалина по указанию врача холистической медицины. Примерно через 45 минут у нее развилось изменение психического статуса, а также потоотделение, тахикардия, рвота, головокружение и спастические боли в животе. В отделении неотложной помощи пациентка была сбита с толку, издавала непонятные звуки и прекращала боль с 10 баллами по шкале GCS. Ее первоначальные показатели жизненно важных функций показали температуру 37,2 градуса Цельсия, частоту сердечных сокращений 133 ударов в минуту, частоту дыхания 13. действия в минуту, артериальное давление 116/61 мм рт. ст. и сатурация O2 97% на носовой канюле со скоростью 3 л / мин.У пациента было бледное, прохладное и красное изменение цвета кожи. Мы связались с токсикологическим центром из-за опасений по поводу токсичности цианида при приеме внутрь амигдалина, который рекомендовал назначать гидроксокобаламин (Cyanokit®) в качестве противоядия, если у пациента был значительный метаболический ацидоз (pH <7,2).

Через час после начала лечения у пациентки артериальное давление снизилось до 61/38 мм рт. Ей дали 1 литр физиологического раствора, который повысил ее артериальное давление до 92/48 мм рт. Ее лабораторные данные выявили лактоацидоз 14.2 ммоль / л и газы артериальной крови (ABG) показали pH 7,24, pCO2 20 мм рт. Ст., PaO2 141 мм рт. Другие аномальные лабораторные тесты пациента включали количество лейкоцитов 27,9 × 10 3 клеток / мк л, HCO3 11,0 ммоль / л, анионный разрыв 23 ммоль / л, уровень глюкозы 255 мг / дл, расчетная СКФ 44,80 мл / мин / 1,73 м2 в соответствии с уравнением сотрудничества по эпидемиологии хронических заболеваний почек (CKD-EPI). Остальные электролиты и функциональные тесты печени были в пределах нормы.Ее клиническое ухудшение побудило нас начать введение 5 граммов гидроксокобаламина внутривенно в течение 15 минут. Примерно через час после приема гидроксокобаламина ее кровяное давление повысилось до 99/63 мм рт. Через 2 часа после лечения ее кровяное давление повысилось до 113/72 мм рт. Ст. И уровень молочной кислоты 6,5 ммоль / л. Ее психическое состояние вернулось к исходному уровню через 3 часа, и повторная ABG в это время показала pH 7,32, pCO2 33 мм рт. Ст., PaO2 129 мм рт. .Впоследствии пациент был помещен в отделение интенсивной терапии для тщательного наблюдения. Ее клиническое состояние улучшилось в течение ночи в отделении интенсивной терапии, и на следующий день она была выписана домой с инструкциями навсегда прекратить лечение B17 и проконсультироваться с онкологом. Повторные лабораторные тесты показали количество лейкоцитов 12,2 × 10 3 клеток / мк л, HCO3 18,0 ммоль / л, анионный разрыв 8, уровень глюкозы 98 мг / дл и расчетная СКФ 85,95 мл / мин / 1,73 м2 в соответствии с уравнением CKD-EPI.

3. Обсуждение

При приеме внутрь амигдалин гидролизуется до цианида бета-глюкуронидазой в тонкой кишке [2]. Пероральный прием 500 мг амигдалина может содержать до 30 мг цианида [3]. По оценкам, пероральный амигдалин в 40 раз эффективнее внутривенной формы из-за его ферментативного превращения в цианистый водород в желудочно-кишечном тракте [4]. Цианидная токсичность очень фатальна, поскольку препятствует утилизации кислорода митохондриями, что приводит к гибели клеток [5]. Минимальная смертельная доза цианида составляет примерно 50 мг или 0 мг.5 мг / кг массы тела [4]. Цианид связывается с ионом трехвалентного железа на цитохромоксидазе и резко останавливает цепь переноса электронов и окислительный метаболизм, что приводит к клеточной гипоксии и лактоацидозу. В случаях отравления цианидом от легкой до умеренной степени тяжести наблюдается тахикардия, головная боль, спутанность сознания, тошнота и слабость. Тяжелые случаи могут проявляться цианозом, комой, судорогами, сердечной аритмией, остановкой сердца и смертью [5]. Было показано, что прием амигдалина с продуктами, содержащими бета-глюкуронидазу, такими как ростки фасоли, персики, сельдерей и морковь, или одновременный прием высоких доз витамина С увеличивает превращение амигдалина в цианид in vitro [6].

Этот пациент принял 1500 мг амигдалина (витамин B17) в соответствии с предписаниями, который содержит примерно 90 мг цианида. Это количество примерно в 1,8 раза превышает минимальную смертельную дозу цианида в 50 мг. Следовательно, у нее была полиорганная недостаточность, включая энцефалопатию, лактоацидоз и шок. Лечение цианидной интоксикации резко подействовало на введение жидкости и гидроксокобаламина. Обоснование использования гидроксокобаламина в качестве противоядия при отравлении цианидом основано на его высоком сродстве к иону цианида.Более конкретно, атом кобальта в порфириноподобном кольце гидроксокобаламина имеет большее сродство к цианиду, чем цитохромоксидаза [7]. Доклинические исследования демонстрируют, что гидроксокобаламин может легко проникать в клетки, сильно нагруженные цианидом, и комплексный цианид с образованием цианокобаламина (витамин B12) [8]. В моделях на животных введение гидроксокобаламина гончим собакам с цианидной токсичностью значительно снижало смертность по сравнению с плацебо (21% против 82%) [9]. Гидроксокобаламин обычно хорошо переносится с побочными эффектами, включая дозозависимую эритему, головную боль, желудочно-кишечные расстройства, зуд, дисфагию и реакции в месте инфузии [10]. Пустулезная сыпь на лице и шее может возникнуть редко, и ее исчезновение может занять несколько недель. Лечение гидроксокобаламином не связано с метгемоглобинемией и расширением сосудов, как при амилнитрите / нитрите натрия, или гипотонией, как при тиосульфате натрия [11]. Из-за благоприятного профиля безопасности и эффективности гидроксокобаламин был предложен в качестве антидота при отравлении цианидом, а Cyanokit (гидроксокобаламин) был одобрен FDA в 2006 году [12] . Хотя гидроксокобаламин можно использовать в качестве монотерапии, существуют исследования на животных и сообщения о случаях, которые показали потенциальные синергические эффекты при сочетании с тиосульфатом натрия [13–15].Отчет о клиническом случае в 2015 году показал, что комбинация гидроксокобаламина и тиосульфата натрия может иметь положительный эффект на выживаемость без долгосрочных неврологических и визуальных последствий в случаях массивных отравлений цианидом [16].

Таким образом, этот случай показывает, что быстрое распознавание клинических признаков цианидной токсичности и агрессивное лечение имеют решающее значение для успешного клинического исхода. Цианидная токсичность должна быть дифференциальным диагнозом при метаболическом ацидозе с высокой анионной щелью (лактоацидоз).Врачам скорой помощи следует часто пересматривать принимаемые пациентами лекарства, включая дополнительные и альтернативные препараты. В нашем случае было продемонстрировано, что монотерапия гидроксокобаламином безопасна и эффективна в борьбе с отравлением цианидом. Комбинированная терапия может быть более эффективной; однако необходимы дальнейшие исследования. Наконец, этот случай также вызывает обсуждение необходимости регулирования индустрии дополнительной и альтернативной медицины.

Конфликты интересов

Конфликтов интересов нет.

Благодарности

Авторы хотели бы отметить важный вклад исследователей, чьи работы не могли быть процитированы из-за нехватки места. Они хотели бы поблагодарить своего пациента, который дал согласие на написание этой рукописи.

Авторские права

Авторские права © 2017 Tam Dang et al. Это статья в открытом доступе, распространяемая по лицензии Creative Commons Attribution License, которая разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии правильного цитирования оригинальной работы.

Токсичные фитохимические вещества и их потенциальные риски для рака человека

Введение

Потребление растений в лечебных целях или для использования их предполагаемой пользы для здоровья, включая профилактику или лечение рака, было обычной практикой с ранних цивилизаций. Фитохимические вещества присутствуют во фруктах, овощах и многих других растениях и не являются важными питательными веществами, такими как витамины или минералы, но многие из них обычно потребляются или используются в качестве лечебных трав или пищевых добавок для ощутимой пользы для здоровья.Большинство фитохимических веществ в Соединенных Штатах не подлежат регулированию Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), и их потенциальная токсичность недостаточно изучена. За последние несколько десятилетий использование фитохимических пищевых добавок и лечебных трав экспоненциально увеличилось, и это особенно заметно в западных странах, где об использовании добавок сообщили 49% населения США (44% мужчин и 53% женщин; ссылка 1). В частности, многие пациенты с раком используют добавки в сочетании с традиционным лечением рака, но не обязательно информируют своих врачей об их применении (2–5).Несмотря на эту популярность, доступны лишь ограниченные данные о безопасности и эффективности большинства отдельных фитохимических веществ в профилактике или лечении хронических заболеваний, таких как рак (6). Эпидемиологические исследования показывают, что многие люди, употребляющие пищевые добавки, полагают, что эти соединения безопасны и могут быть более естественной альтернативой обычным лекарствам (7). Действительно, в некоторых сообщениях предполагалось благотворное влияние фитохимических веществ, таких как галлат эпигаллокатехина (EGCG; ссылки 8, 9) или ресвератрол (10), в профилактике или лечении рака. Многочисленные диетические эпидемиологические наблюдения и исследования на животных многих диетических факторов предполагают возможную защиту от различных видов рака; но в целом эти результаты еще не подтверждены рандомизированными клиническими испытаниями на людях. Фактически, результаты большинства клинических испытаний диетических вмешательств были очень неутешительными. В середине 1990-х годов профилактика рака, основанная на диетах, потерпела серьезную неудачу в испытании по профилактике рака, в котором β-каротин действительно был связан с повышенным риском рака легких у курильщиков (11, 12).Результаты исследования предотвращения рака с альфа-токоферолом и бета-каротином (исследование ATBC) в Финляндии показали, что альфа-токоферол не влияет на заболеваемость раком легких, но был связан со снижением риска рака простаты (11). Неожиданно более высокая частота рака легких наблюдалась у мужчин, получавших β-каротин, по сравнению с теми, кто этого не делал. Одновременно в Соединенных Штатах было начато исследование эффективности β-каротина и ретинола (CARET), в котором участвовали курильщики, бывшие курильщики и рабочие, подвергающиеся воздействию асбеста, и его целью было изучить влияние ежедневного приема β-каротина и ретинола (витамин А) добавка при заболеваемости раком легких (13). Подобно исследованию ATBC, группа β-каротина имела более высокий риск рака легких по сравнению с группой плацебо. Более поздний отчет показал, что растительная пища имеет важное профилактическое влияние на население с высоким риском рака легких, но этот эффект уменьшается с добавками β-каротина (14).

В отличие от более ранних исследований, предполагающих, что диетические добавки с селеном и витамином E могут снизить риск рака простаты (11, 15–18), первые результаты крупнейшего в истории исследования профилактики рака простаты, Испытания по профилактике рака с использованием селена и витамина E (SELECT), показали, что эти вещества не помогли предотвратить рак простаты (19).Клинические испытания зверобоя и чеснока в целом не показали никакого эффекта или противоракового действия, и эти растения не считаются канцерогенами для человека. Вопрос о том, является ли гинкго канцерогеном, вызывает несколько споров. В отчете NIH Toxicology, опубликованном в марте 2013 года, обобщены результаты двухлетнего исследования токсикологии гинкго на гинкго, но это исследование подверглось критике из-за введенных огромных доз.

Интернет полон «поп-науки», рекламирующей полезные свойства многих фитохимических веществ, безопасность или эффективность которых не была научно доказана.В этой обзорной статье освещаются некоторые фитохимические вещества, которые, как сообщается, действуют как канцерогены и, по-видимому, чаще всего потребляются с пищей или используются в лечебных травах. Обзор разделен на две части: потенциальные диетические канцерогены и канцерогены в лечебных травах. Например, капсаицин, фитоэстрогены, папоротник папоротника и сафрол обычно потребляются во многих частях мира и связаны с развитием рака. Амигдалин, аристолоховая кислота и некоторые пирролизидиновые алкалоиды (ПА) не регулируются и обычно используются в лечебных травах.Основное внимание в этом обзоре уделяется пищевым соединениям или растительным лекарствам, которые были признаны или предположительно являются канцерогенами для человека.

Потенциальные диетические канцерогены

Ряд фитохимических веществ с потенциальными канцерогенными эффектами естественным образом обнаруживается во многих продуктах питания и приправ, которые веками потреблялись людьми в качестве пищи, добавок для поддержания оптимального здоровья или использовались для лечения болезней (Таблица 1).

Таблица 1.

Потенциальные пищевые канцерогены

Капсаицин

Возможно, одним из самых противоречивых фитохимических веществ, несмотря на то, что он хорошо изучен, является капсаицин.Капсаицин является основным острым компонентом плодов растений из рода Capsicum , которые являются членами семейства пасленовых, Solanaceae . Эти растения произрастают в Америке и выращиваются как часть рациона по крайней мере с 7500 г. до н. Э. (20). Капсаицин придает перцу чили интенсивность или «жгучесть» при проглатывании или местном нанесении на кожу и является основным ингредиентом перцового аэрозоля, часто используемого в правоохранительных органах. Несмотря на то, что капсаицин широко употребляется, у него долгая и неоднозначная история в отношении того, является ли его потребление или местное применение канцерогенным.Противоречивые эпидемиологические и фундаментальные исследования показывают, что капсаицин может играть роль либо в предотвращении рака, либо в его возникновении. Сотни фундаментальных исследований показывают, что капсаицин подавляет рост многих типов раковых клеток, что позволяет предположить, что он обладает химиопрофилактической активностью, и эти исследования были хорошо проанализированы и не будут здесь подробно рассматриваться (21–23). Исследования на животных дали неоднозначные результаты: некоторые исследования показали канцерогенный эффект, а некоторые — защитный эффект.Напротив, эпидемиологические исследования, по-видимому, показывают, что потребление острого перца, который содержит различные уровни капсаицина, может быть связано с повышенным риском рака, особенно желчного пузыря (24) или желудка (25). Однако большинство этих исследований имеют серьезные ограничения и являются описательными, коррелятивными исследованиями со спекулятивными выводами. Таким образом, до сих пор не достигнуто полного согласия относительно того, является ли капсаицин основным эффектом профилактики рака или его стимулирования.

Капсаицин является уникальным среди встречающихся в природе раздражающих соединений, поскольку за начальным возбуждением нейронов, которое он вызывает, следует длительный рефрактерный период, в течение которого ранее возбужденные нейроны больше не реагируют на широкий спектр явно не связанных стимулов (26). Эта десенсибилизация была использована из-за ее терапевтического потенциала. Кремы, содержащие капсаицин, уже много лет используются в клинической практике для облегчения болезненных состояний, таких как ревматоидный артрит, остеоартрит и диабетическая невропатия (27). Однако даже в этой области доказательства эффективности или безопасности использования капсаицина для обезболивания противоречивы. Недавно мы сообщили, что капсаицин оказывает ко-канцерогенное действие на 12-O-тетрадеканоилфорбол-13-ацетат (TPA) — способствующий канцерогенезу кожи in vivo и опосредуется не только через транзиторный рецепторный потенциал ваниллоидного члена подсемейства 1 (TRPV1), но также через рецептор эпидермального фактора роста тирозинкиназы (EGFR; исх.28) и COX2 (29). Эти результаты предполагают осторожность при длительном местном применении капсаицина, особенно в присутствии промотора опухоли, что может включать воздействие солнечного ультрафиолетового излучения.

Cycasin

Циказин и его метаболит, метилазоксиметанол (МАМ), обычно экстрагируются из семян и корней саговников (30), которые являются шишковидными растениями, обычными для тропиков и субтропиков. Семена и корни саговников использовались в пищу задолго до того, как была признана их токсичность, а также были источником лекарств для многих людей, живущих в непосредственной близости от этих растений.Однако растения очень ядовиты, и токсичность от проглатывания семян в основном вызвана неправильным использованием в качестве съедобной пищи, в качестве средства для улучшения здоровья, для профилактики рака, косметического использования и для лечения желудочно-кишечного дискомфорта. МАМ — это генотоксический метаболит, который воздействует на клеточные процессы, участвующие в нейродегенерации и развитии рака (31). Это основано на наблюдении, что однократная системная доза МАМ вызывает повреждение ДНК в мозге мышей C57BL6, что связано с изменениями экспрессии генов, связанными с раком (31).В 32-летнем исследовании, проведенном Национальным институтом рака (NCI, Bethesda, MD) в США, было показано, что МАМ вызывает различные опухоли, в первую очередь карциномы печени и почек, у нечеловеческих приматов (32), подтверждающие результаты. более ранних исследований (33). При подкожном или внутрибрюшинном (внутрибрюшинном) введении новорожденным крысам опухоли были обнаружены более чем у 80% крыс обоего пола, причем опухоли почек были наиболее распространенными (34). Однако пока неясно, действует ли циказин непосредственно как канцероген у человека, и его семена по-прежнему потребляются в определенных регионах мира.

Фитоэстрогены

Фитоэстрогены — это группа фитохимических веществ, которые, как предполагается, обладают как полезными, так и, при определенных условиях, менее желательными эффектами. Фитоэстрогены получили свое название из-за их способности связываться с рецепторами эстрогенов и стимулировать активность рецепторов. Генистеин — это полифенол или изофлавоновый фитоэстроген, который содержится в соевых бобах и других растениях, включая красный клевер и бобы. Лигнаны — еще один крупный класс фитоэстрогенов, а матирезинол был одним из первых фитоэстрогенов лигнана растений, идентифицированных в пищевых продуктах, и он обнаружен во многих продуктах питания, таких как масличные семена, цельное зерно, овощи и фрукты (35). Семена льна и кунжута содержат более высокие уровни лигнанов, чем большинство других продуктов. Демографические и антропометрические характеристики, история болезни и 7-дневные записи о питании были проспективно собраны у участников (возраст от 40 до 79 лет) в Европейском проспективном исследовании рака и питания в Норфолке (EPIC-Norfolk), и результаты показали, что диета фитоэстрогены могут способствовать риску колоректального рака у женщин и рака простаты у мужчин (36). С другой стороны, как генистеин, так и матайрезинол показали профилактическое действие против гормонально-ассоциированных опухолей, таких как рак груди (37–39) и простаты (36) у людей.Однако многие фитоэстрогены, по-видимому, способны свести на нет эффективность ингибиторов ароматазы, которые предназначены для снижения уровня эстрогенов, которые могут способствовать росту опухоли при некоторых типах рака груди (40, 41). Местная выработка эстрогена катализируется ароматазой, которая по-разному регулируется в здоровой и канцерогенной ткани груди. Соевые добавки, которые использовались для облегчения симптомов менопаузы, могут вызывать рост клеток рака груди MCF-7 за счет увеличения экспрессии и активности ароматазы, связанной с раком груди (40).В частности, сообщалось, что генистеин блокирует ингибирующую активность ингибиторов ароматазы фадрозола (40) и летрозола (41) против роста клеток рака молочной железы MCF-7 в культуре и в модели ксенотрансплантата, соответственно. Таким образом, женщин, принимающих ингибитор ароматазы, следует предостеречь от употребления соевых продуктов. В целом, результаты, подтверждающие профилактическую роль фитоэстрогенов в отношении рака, еще не окончательны, и вопрос о том, могут ли лигнаны, такие как матирезинол, влиять на ингибиторы ароматазы у людей, еще не установлено.

Птакилозид (папоротник Bracken)

Папоротник папоротник — очень часто употребляемое, но чрезвычайно токсичное растение. Все части папоротника папоротника папоротника, включая подвои, свежие или сухие листья, репейники и споры, содержат токсичные соединения, которые ядовиты для домашнего скота и человека. Бракен содержит тиаминазу, которая расщепляет необходимый витамин тиамин (B1) на два его неактивных компонента, пиримидин и тиазол, вызывая дефицит тиамина (42). Листья папоротника по-прежнему употребляются в пищу как овощ во многих частях мира, особенно в Корее, Японии и некоторых частях Китая.Доказательства связи этого растения с проблемами здоровья человека были усилены эпидемиологическими ассоциациями (43) и значительными достижениями в понимании химических реакций между одним из его самых известных компонентов, птаквилозидом, и ДНК (44).

Птаквилозид является основным канцерогенным компонентом папоротника папоротника и при активации диеноном (активированным птаквилозидом или APT) образует аддукты ДНК и в конечном итоге приводит к развитию опухоли. Это единственный известный растительный канцероген, вызывающий естественные вспышки рака мочевого пузыря и / или кишечника у домашнего скота (45).У крыс, получавших APT, развился ишемический тубулярный некроз в почках (46) и аденокарциномы молочных желез (47). Плоскоклеточный рак верхних отделов пищеварительного тракта крупного рогатого скота был связан с хроническим потреблением папоротника папоротника папоротника (48), и молоко коров, потребляющих папоротник папоротника папоротника, было предложено в качестве переносчика этого канцерогена у людей (49). Другие показали, что потребление молока, загрязненного птаквилозидом, может способствовать развитию рака желудка у человека (43). Однако наибольший риск для людей представляет непосредственное употребление в пищу самого папоротника, практика, которая продолжается в различных странах по всему миру и действительно рекламируется в Интернете с помощью рецептов приготовления папоротников из папоротника (http: // fair-food.net / 2011/06/24 / папоротник-папоротник-еда-или-яд /). Было показано, что папоротник папоротника вызывает повреждение ДНК и апоптотическую гибель нормальных клеток подчелюстной железы человека (HSG) и клеток эпителия полости рта (OSCC-3; ссылка 50). Другие исследования показывают, что простое присутствие папоротника папоротника и его спор представляет больший риск смерти от аденокарциномы желудка для людей, которые живут в таких районах более 20 лет или подвергались воздействию в детстве (51).

Сафрол

Сафрол (также известный как шикимол) содержится в различных специях, включая корицу, мускатный орех, черный перец и травы, такие как базилик.Однако его обычно экстрагируют из коры корня или плодов растений сассафраса в виде масла сассафраса и широко используют в качестве натурального или синтетического ароматизатора. В Соединенных Штатах его часто использовали в качестве пищевой добавки в корневом пиве и чае сассафраса. Впервые было показано, что сафрол является канцерогеном для печени у крыс (52). Эпидемиологические данные показывают, что у людей, которые жуют орех бетель или арека квид, которые содержат высокие уровни сафрола, имеют повышенную заболеваемость раком полости рта (53), раком пищевода (54) и гепатоцеллюлярной карциномой (55).Это наблюдение, по-видимому, связано с образованием аддуктов сафрол-ДНК (53, 54), хотя некоторые препараты из орехов ареки включают табак и едкую известь, которые также могут способствовать увеличению риска рака.

Сафрол также связан с подслизистым фиброзом полости рта, предраковым состоянием (56). Однако фактическая канцерогенность сафрола для человека подвергается сомнению, поскольку, хотя его канцерогенные метаболиты, 1′-гидроксисафрол и 3′-гидроксиизозафрол, наблюдались в моче крыс, они не были обнаружены в моче человека (57).Примечательно, что не все химические вещества, которые действуют как канцерогены у крыс или мышей, действуют как канцерогены у людей или наоборот . Кроме того, некоторые исследования показали, что сафрол вызывает заметные изменения клеточного уровня кальция, что приводит к ингибированию роста раковых клеток. В частности, сафрол индуцировал гибель клеток HSC-3 плоскоклеточного рака полости рта человека в культуре и у мышей, вызывая повышение уровня цитозольного кальция (58). Подобные эффекты на уровни кальция и гибель клеток были вызваны сафролом в клетках остеосаркомы человека MG63 (59) и в клетках рака предстательной железы PC3 (60).Сообщается, что сафрол вызывает гибель клеток путем активации каспаз в клетках плоскоклеточной карциномы языка человека SCC-4 (61) и в клетках рака легкого человека A549 (62). Кроме того, сафрол также индуцировал апоптоз клеток промиелоцитарного лейкоза человека (HL-60), который был связан с повышенным продуцированием активных форм кислорода (ROS) и уровнями Ca 2+ , а также с повышенными уровнями проапоптотического белка BAX и снижением уровней антиапоптотических препаратов. белок BCL-2 (63). Сообщалось также, что сафрол изменяет иммунную модуляцию Т-клеток, В-клеток и макрофагов у лейкемических мышей BALB / c и ингибирует рост лейкозных клеток WEHI-3 in vivo (64).Напротив, повышенный уровень кальция, стимулируемый сафролом, усиливает рост клеток OC2 рака полости рта человека (65). Таким образом, вопрос о том, является ли сафрол настоящим канцерогеном для человека, остается предметом споров.

Тем не менее, сафрол был запрещен FDA в Соединенных Штатах, а также запрещен к использованию в мыле и парфюмерии Международной парфюмерной ассоциацией. Несмотря на эти запреты, сафрол по-прежнему можно купить в Интернете в качестве основного ингредиента масла сассафраса или коричневого камфорного масла, и инструкции по его синтезу из метилендиоксисоединений также легко доступны. Кроме того, сафрол является предшественником в синтезе синергиста инсектицидов пиперонилбутоксида, который при добавлении к смесям инсектицидов, таким как инсектициды с пиретрином, пиретроидом и карбаматом, увеличивает их эффективность (66–68). Многие распространенные инсектициды и пестициды для домашнего и садового использования, борьбы с комарами и термитами, ветеринарии, а также для использования в одежде и постельных принадлежностях человека содержат пиперонилбутоксид, который классифицируется Агентством по охране окружающей среды как возможный канцероген для человека (EPA; исх.69). Сафрол также является основным ингредиентом запрещенного рекреационного наркотика МДМА или «экстази». Таким образом, сафрол по-прежнему представляет потенциальную угрозу для здоровья человека.

Канцерогены в лечебных травах

Растительные лекарственные средства и лечебные средства широко доступны из различных источников, практически не регулируются, и многие из них загрязнены канцерогенами (Таблица 2).

Таблица 2.

Потенциальные канцерогены в лечебных травах

Амигдалин

Амигдалин — гликозид, первоначально выделенный из семян дерева Prunus dulcis , также известного как горький миндаль.Несколько других родственных видов из рода Prunus , которые содержат амигдалин, включают семена абрикоса и черной вишни (70). Амигдалин путали с левоманделонитрилом, также называемым лаэтрилом. Действительно, и амигдалин, и лаэтрил рекламировались как витамин B17, лекарство от рака, но на самом деле не являются витамином (71). Хотя в литературе они часто упоминаются как одно и то же химическое вещество, амигдалин и лаэтрил — это не одно и то же химическое соединение (72). Ни один из них не является канцерогеном, но оба широко рекламируются как альтернативные методы лечения рака, которые, как утверждают многие альтернативные терапевты, являются эффективными.Однако оба они совершенно неэффективны и потенциально токсичны (73) как возможная причина отравления цианидом (74). Систематические обзоры, проведенные Кокрановским сотрудничеством, пришли к выводу, что никакие достоверные данные из каких-либо контролируемых клинических испытаний не подтверждают утверждение о том, что лаэтрил / амигдалин оказывают благотворное влияние на больных раком (75, 76). FDA запретило межгосударственные поставки амигдалина и лаэтрила в 1977 году. Однако по крайней мере 27 штатов США легализовали использование амигдалина в этих штатах (77), и он легко доступен для покупки в Интернете в качестве альтернативного лечения рака.

Аристолоховая кислота

Аристолоховые кислоты — это семейство соединений, которые с древних времен использовались в традиционных лекарственных травах во многих частях мира (78). Сообщалось, что эти соединения обладают антибактериальным, противовирусным, противогрибковым и противоопухолевым действием (79). Другие традиционные применения включают лечение укусов змеи, укусов скорпиона, лихорадки, инфекции, диареи и воспалений (80). Несколько исследований на животных и людях подтвердили, что воздействие аристолоховой кислоты связано с высокой заболеваемостью раком почек и мочевыводящих путей (81). Аристолоховая кислота использовалась в качестве агента в планах похудания, но была запрещена FDA в 2001 году после сообщения о том, что использование китайской травы, Aristolochia fangchi , было связано с терминальной стадией почечной недостаточности и раком мочевыделительной системы у женщин. пациенты, включенные в исследование по снижению веса в Бельгии (82). Однако недавно аристолоховые кислоты были обнаружены в некоторых китайских лекарственных травах и растительных продуктах (83). Он содержится в диком имбире, который отличается от коммерческого вида, полученного из Zingiber officinale , используемого сегодня в кулинарии.Несмотря на то, что были опубликованы подробные предупреждения об опасности аристолоховой кислоты (84), это соединение по-прежнему широко доступно для покупки в Интернете. В частности, потребление китайских растительных продуктов, содержащих аристолоховую кислоту, таких как Му Тонг, связанное с повышенным риском рака мочевыводящих путей у людей, все еще можно купить в Интернете (85) в качестве антибиотика и для улучшения сердечная функция.

Сложные эфиры форбола

Сложные эфиры форбола представляют собой тетрациклические дитерпеноиды, широко известные своей сильной опухолевой активностью.Форбол 12-миристат 13-ацетат (также известный как TPA) получают из масла семян растения кротон. Этот кустарник, произрастающий в Юго-Восточной Азии, уже много лет используется травниками и гомеопатами. Растение вызывает кожную сыпь, похожую на ядовитый плющ, что побудило ученых выделить биологически активные соединения. Сложные эфиры форбола имитируют действие диацилглицерина (DAG), активатора протеинкиназы C, который регулирует различные пути передачи сигнала и другие клеточные метаболические процессы (86).Биологические активности сложных эфиров форбола сильно зависят от структуры, при этом сложноэфирные группы этих соединений признаны важными для их нежелательной активности. Хотя TPA используется в качестве промотора опухоли во многих моделях рака у мышей, его также использовали для лечения рака. В частности, масла из семян растения использовались в качестве эффективного противоракового средства у пациентов с миелоцитарной лейкемией и были показаны как потенциальные терапевтические средства против колоректального рака (87, 88). Также было показано, что TPA увеличивает количество лейкоцитов и нейтрофилов у пациентов с солидными опухолями (89). TPA также подавляет пролиферацию и миграцию клеток рака щитовидной железы (90) и рост клеток рака простаты в сочетании с паклитакселом (91). Однако он также является мощным промотором опухолей в коже (92). Таким образом, данные показывают, что при правильном применении TPA может эффективно использоваться для лечения лейкемии и лимфом, даже если он является хорошо известным промотором опухоли в коже.

Пирролизидиновые алкалоиды

PA, названных в честь включения пирролизидинового ядра — пары связанных пиррольных колец, присутствуют в чаях и, вероятно, являются наиболее часто используемыми травами сегодня.PA-содержащие растения широко распространены в мире и, вероятно, являются наиболее распространенными ядовитыми растениями, поражающими домашний скот, диких животных и людей. PA продуцируются растениями в качестве защитного механизма от насекомых-травоядных, и более 660 PA были идентифицированы у более чем 6000 растений, в том числе 3% цветущих растений в мире (93), и большинство из них являются токсичными (94). В результате было обнаружено, что мед (95, 96), молоко (97, 98), зерна и яйца (99, 100) содержат PA. Однако, в отличие от правил, существующих в отношении трав и лекарств, в настоящее время не существует международного регулирования PA в пищевых продуктах (101).

Сообщается, что

PA вызывают рак печени (102) у грызунов и приматов на животных моделях. Эти соединения требуют метаболической активации для образования пирроловых метаболитов (дегидро-ПА), которые связывают клеточный белок и ДНК, что приводит к генотоксичности и раку. В частности, дегиро-ПА являются активными метаболитами, ответственными за образование рака кожи, опосредованного генерацией АФК, инициирующих перекисное окисление липидов (103).

Одним из самых популярных ПА является окопник ( Symphytum officinale ), широко известное лекарственное многолетнее растение, которое считается «одним из самых популярных травяных чаев в мире» (104).Окопник употребляется в пищу более 2000 лет и содержит РА, способные вызывать развитие опухоли (105). Примечательно, что дифференциально экспрессируемые гены в печени крыс, которых кормили окопником, по сравнению с контрольной печенью участвуют в метаболизме, повреждении эндотелиальных клеток и аномалиях печени, включая фиброз печени и развитие рака (106). Окопник легко доступен для покупки в Интернете и продается как средство для местного применения, которое может заживлять раны и истерзанную кожу, а также для лечения сломанных костей, разорванных хрящей, повреждений сухожилий, застойных явлений в легких и изъязвлений желудочно-кишечного тракта (www.takeherb.com/search/search.php?keywords=comfrey). В 2001 году FDA выпустило предупреждение против употребления растительных продуктов, содержащих окопник.

Ридделлиин выделен из растений, выращиваемых на западе США, и является прототипом генотоксичных PA. Ридделлиин может изменять экспрессию генов, участвующих в раке, гибели клеток, развитии тканей, перемещении клеток, морфологии тканей, межклеточной передаче сигналов и взаимодействии, а также росте и пролиферации клеток (107). Было обнаружено, что ридделлин оказывает сильное мутагенное действие на эндотелиальные клетки печени крыс, что может частично отвечать за канцерогенную специфичность этого агента (108).Примечательно, что паттерны экспрессии генов, связанных с канцерогенезом, в результате лечения окопником или ридделлином очень похожи (109). Тем не менее, большинство отчетов согласны с тем, что ридделлин токсичен, но безопасность и использование окопника все еще вызывает споры.

Туссилаго фарфара , широко известное как мать-и-мачеха, представляет собой многолетнее травянистое растение, которое населяет большую часть восточной части Соединенных Штатов. Он использовался в медицине как средство от кашля, но также содержит канцерогенные PA (110).Сенеционин и сенкиркин, присутствующие в мать-и-мачехе, обладают наивысшей мутагенетической активностью среди всех известных ПА (111). Несмотря на опасности и предупреждения, мать-и-мачеха также доступна для покупки в Интернете в качестве пищевой добавки и в качестве лечебного средства от респираторных заболеваний (www. takeherb.com/search/search.php?keywords=coltsfoot).

(PDF) Витамин B17 и его предполагаемое применение в лечении рака

Междисциплинарный журнал современных исследований, Vol. 3, No. 6, декабрь 2016 г. — янв.2017 ISSN: 2393-8358

Ссылки:

1. Lerner IJ (1981). «Лаэтрил: урок шарлатанства против рака». CA Cancer J Clin. 31 (2): 91–5.

2. Лернер И. Дж. (Февраль 1984 г.). «Причины шарлатанства рака». Рак. 53 (3 Suppl): 815–9.

3. Соловей SL (1984). «Лаэтрил: нормативная проблема недоказанного лекарства». Общественное здравоохранение

Rep. 99 (4): 333–8.

4. Эндрю Пенгелли (2004), Составляющие лекарственных растений (2-е изд.), Аллен и Анвин, стр.44–

45, ISBN 1-74114-052-8

5. Mora, Carlos A .; Холтер, Джонас G .; Адлер, Корнел; Хунд, Андреас; Андерс, Хайдрун; Ю, Канг;

Старк, Венделин Дж. (11 мая 2016 г.). «Применение системы защиты семян цианида Prunus spp.

на пшенице: испытания на сокращение кормления насекомыми и полевые испытания». Сельскохозяйственный и пищевой журнал

Химия. 64 (18): 3501–3507.

6. Bolarinwa, Islamiyat F .; Орфила, Кэролайн; Морган, Майкл Р.А. (2014). «Содержание амигдалина в семенах,

и

ядрах и пищевых продуктах, имеющихся в продаже в Великобритании». Пищевая химия. 152: 133–139.

7. Вахаб, Фарук (2015). «Проблемы и подводные камни анализа амигдалина и его эпимера». Журнал

по сельскохозяйственной и пищевой химии. 63: 8966–8973. .

8. Джордж Манн, Фредерик; Чарльз Сондерс, Бернард (1975). Практическая органическая химия (4-е изд.).

Лондон: Лонгман. С. 509–517. ISBN 9788125013808.Проверено 1 февраля 2016 г.

9. Rietjens, Ivonne M. C. M .; Martena, Martijn J .; Boersma, Marelle G .; Шпигеленберг, Вим; Алинк,

Геррит М. (01.02.2005). «Молекулярные механизмы токсичности важных пищевых фитотоксинов».

Молекулярное питание и исследования пищевых продуктов. 49 (2): 131–158.

10. Джеймс А. Дюк (2003), CRC Handbook of Medicinal Spices, CRC Press, pp. 261–262, ISBN 0-

8493-1279-5

11. «Хронология важных исторических событий в Биологические науки».Ботаника Интернет

Интернет-гипертекст. Гамбургский университет, факультет биологии. 18 августа 2002 г. Архивировано

из оригинала 20 августа 2007 г. Дата обращения 6 августа 2007 г.

12. Ф. Вёлер; Дж. Либих (1837). «Ueber die Bildung des Bittermandelöls». Annalen der Pharmacie. 22

(1): 1–24.

13. Дж. У. Уокер; В. К. Крибле (1909). «Гидролиз амигдалина кислотами. Часть I». Журнал

Химического общества. 95 (11): 1369–77.

14. US 2985664, Кребс, Эрнст Т. и Эрнст Т. Кребс, младший, «Производные гексуроновой кислоты»

15. Карпентер, Дэниел (2010). Репутация и власть: организационный имидж и фармацевтика

Регламент FDA. Принстон: Издательство Принстонского университета. Princeton: Princeton University

Press. ISBN 0-691-14180-0.

16. Кеннеди, Дональд (1977). «Лаэтрил: Решение комиссара» (PDF). Федеральный регистр. Документ

№77-22310.

17. Американское онкологическое общество (1991). «Непроверенные методы лечения рака. Лаэтрил». CA Cancer

J Clin. 41 (3): 187–92.

18. Уэйд Н. (декабрь 1977 года). «Лаэтрил в Слоан-Кеттеринг: вопрос двусмысленности». Наука. 198

(4323): 1231–4.

19. Будянский, Стивен (9 июля 1995 г.). «Лекарства или шарлатанство: как сенатор Харкин сформировал федеральное исследование

по альтернативной медицине». U.S. News & World Report.Архивировано из оригинала 3

сентября 2011 года. Проверено 7 ноября 2009 года.

20. Stock CC, Tarnowski GS, Schmid FA, Hutchison DJ, Teller MN (1978). «Противоопухолевые тесты

амигдалина в трансплантируемых опухолевых системах животных». J Surg Oncol. 10 (2): 81–8.

21. Stock CC, Мартин Д.С., Сугиура К. (1978). «Противоопухолевые тесты амигдалина в спонтанных опухолевых системах животных

». J Surg Oncol. 10 (2): 89–123.

22. Милаццо С., Эрнст Э., Лежен С., Бём К., Хорнебер М. (2011).«Лаэтрил для лечения рака

». Кокрановская база данных Syst Rev (систематический обзор) (11): CD005476.

23. «Лаэтрил (амигдалин, витамин B17)». Cancehelp.org.uk.

24. Лаэтрил: культ отравления цианидом; Содействие отравлению ради прибыли, Американский журнал клинических исследований

Nutrition, май 1979 г., стр. 1121–1158

Предложение Министерства здравоохранения Канады о добавлении цианида в косточках абрикоса в список загрязняющих и других вредных веществ в пищевых продуктах

Номер ссылки: NOP / ADP C-2018-1

19 декабря 2018

(Версия PDF — 533 КБ)

Сводка

Пищевые загрязнители и другие фальсифицирующие вещества — это химические вещества, которые могут присутствовать в пищевых продуктах в количествах, которые могут повлиять на общую безопасность и / или качество пищевых продуктов.Эти вещества могут случайно или естественным образом присутствовать в пищевых продуктах или, в некоторых случаях, намеренно добавлены в мошеннических целях. Установление запрета или максимального уровня (МД) — это формы управления рисками, которые могут использоваться для устранения или уменьшения воздействия определенного химического загрязнителя в пищевых продуктах. Канадские запреты и ML для химических загрязнителей в пищевых продуктах изложены в Части 1 и Части 2, соответственно, Списка загрязняющих веществ и других загрязняющих веществ в пищевых продуктах, который включен посредством ссылки в раздел B.15.001 раздела 15 Правил по пищевым продуктам и лекарствам (Правил). Максимальные уровни также указаны в Списке максимальных уровней для различных химических загрязнителей в пищевых продуктах, который поддерживается на веб-сайте Министерства здравоохранения Канады. Все запреты и минимальные уровни содержания загрязняющих веществ в пищевых продуктах устанавливаются Управлением по контролю за продуктами питания Министерства здравоохранения Канады на основе научных данных и консультаций с заинтересованными сторонами и подлежат обеспечению соблюдения Канадским агентством по надзору за пищевыми продуктами.

Доступна новая информация о том, как сырые ядра абрикоса продаются в Канаде.Есть также признаки того, что потребители могут не знать или не следовать существующим рекомендациям Министерства здравоохранения Канады по потреблению для взрослых, чтобы они потребляли не более трех ядер горьких абрикосовых косточек в день, и что они не должны употребляться детьми. Это говорит о том, что необходимы дальнейшие действия по управлению рисками для устранения любых потенциальных рисков для здоровья, связанных с острым отравлением цианидом в результате потребления сырых ядер абрикоса, что может привести к серьезным неблагоприятным последствиям для здоровья.

Целью данного уведомления является получение отзывов о трех вариантах управления рисками для защиты канадцев от риска воздействия цианида из-за потребления ядер абрикоса.Варианты управления рисками описаны ниже.

Вариант A

Запретить продажу ядер абрикоса для потребления человеком, в том числе, если они предназначены для дальнейшей обработки, если они содержат экстрагируемый цианид, путем добавления экстрагируемого цианида в ядрах абрикоса в Часть 1 Перечня загрязняющих веществ и других загрязняющих веществ в пищевых продуктах. Запрет будет также применяться к ядрам абрикоса, используемым в качестве ингредиента в других пищевых продуктах. ИЛИ

Вариант B

Установить ML в 20 частей на миллион (ppm) для общего экстрагируемого цианида в зернах абрикоса, продаваемых для потребления человеком, в том числе, если они предназначены для дальнейшей обработки, путем добавления этого ML в Часть 2 Перечня загрязняющих и других вредных веществ в пищевых продуктах.ML также будет применяться к ядрам абрикоса, используемым в качестве ингредиента в других пищевых продуктах. ИЛИ

Вариант C

Запретить продажу ядер абрикоса для потребления человеком, если они содержат экстрагируемый цианид, за исключением переработанных ядер абрикоса с общей концентрацией экстрагируемого цианида 20 частей на миллион или ниже. Это повлечет за собой добавление экстрагируемого цианида в зернах абрикоса в Часть 1 Перечня загрязняющих веществ и других загрязняющих веществ в пищевых продуктах (т.е. Вариант А) и ML 20 ppm общего экстрагируемого цианида в обработанных косточках абрикоса в Часть 2 Перечня загрязняющих веществ. и другие фальсифицированные вещества в пище.

В варианте A ядра абрикоса, продаваемые для потребления человеком в качестве пищевых продуктов, в том числе если они предназначены для дальнейшей обработки или используются в качестве ингредиента в других пищевых продуктах, будут объявлены фальсифицированными, если они содержат любой экстрагируемый цианид, а их продажа в Канаде запрещена в соответствии с частью I , Раздел 4 Закона о пищевых продуктах и ​​лекарствах (Закон).

В варианте B ядра абрикоса, продаваемые для потребления человеком, в том числе предназначенные для дальнейшей обработки или используемые в качестве ингредиента в других пищевых продуктах, будут подвергаться максимальному содержанию общего экстрагируемого цианида 20 ppm.Ядра абрикоса, превышающие МДУ, являются нарушением Части I, Раздела 4 Закона.

В варианте C вариант A будет по-прежнему применяться, но обработанные ядра абрикоса с общей концентрацией экстрагируемого цианида 20 ppm или менее будут освобождены от запрета на продажу ядер абрикоса, изложенного в варианте A.

Считается, что все варианты в равной степени защищают здоровье, так как ожидается, что установление значения ML будет удерживать воздействие цианида от потребления ядер абрикоса ниже уровней, которые были связаны с неблагоприятными эффектами.

Министерство здравоохранения Канады намерено внести изменения в Список загрязняющих веществ и других вредных веществ в пищевых продуктах, как описано в Варианте A, или Варианте B, или Варианте C, и как выделено жирным шрифтом ниже.

Предлагаемое изменение к списку загрязняющих веществ и других вредных веществ в пищевых продуктах

Вариант A — только часть 1

Часть 1
Арт. № Столбец 1 Вещество Колонка 2 Продовольственная
19 Цианид, экстрагируемый Ядра абрикоса, проданные для потребления

ИЛИ

Вариант B — только часть 2

Часть 2
Арт. Столбец 1 Вещество Колонка 2 Продукты питания Сноска 1 Столбец 3 Максимальный уровень
(TBD) Общий извлекаемый цианид Ядра абрикоса, проданные для потребления 20 часов

ИЛИ

Вариант C — Часть 1 и Часть 2

Часть 2
Арт. Столбец 1 Вещество Колонка 2 Продукты питания Сноска 1 Столбец 3 Максимальный уровень
(TBD) Общий извлекаемый цианид Обработанные ядра абрикоса 20 часов

Обоснование

Ядра абрикоса — это семена, находящиеся в косточках или косточках абрикосов.Эти ядра напоминают небольшой миндаль. В зависимости от вкуса существует два основных типа ядер абрикоса; сладкий и горький. Оба типа естественным образом содержат цианогенные гликозиды, в первую очередь амигдалин, который может выделять цианид при приеме внутрь. Сладкие сорта косточек абрикоса обычно содержат более низкие концентрации амигдалина, поэтому выделяют меньше цианида, чем горькие сорта. Однако сообщаемые концентрации амигдалина в каждом типе косточек абрикоса могут значительно различаться и, как ожидается, будут перекрываться.Таким образом, уровень амигдалина или возможное количество цианида, которое может высвободиться после приема внутрь, нельзя использовать для различения сладких и горьких разновидностей ядер абрикоса.

Небольшие количества цианида могут выводиться из организма человека, но высокие дозы в течение короткого времени могут привести к серьезным неблагоприятным последствиям для здоровья (например, отравлению цианидом). В настоящее время отсутствуют согласованные критерии для классификации ядра абрикоса как горького или сладкого, и, как следствие, предлагаемые изменения к Списку загрязняющих веществ и других вредных веществ в пищевых продуктах будут применяться ко всем ядрам абрикоса, продаваемым для потребления человеком.

В 2009 году Министерство здравоохранения Канады провело оценку риска для здоровья цианида в ядрах горького абрикоса и опубликовало на веб-сайте Департамента рекомендацию, в которой указано, что существует озабоченность по поводу потенциальных последствий для здоровья, связанных с регулярным потреблением большого количества ядер горьких абрикосов. , особенно маленькими детьми, и что взрослые не должны потреблять более трех ядер в день, измельченных и смешанных с другими продуктами.

В период с 2013 по 2017 год в провинциальные токсикологические центры было получено 195 запросов, касающихся потребления косточек абрикоса (горького или сладкого не указано).Хотя о серьезных эффектах не сообщалось, 86% всех звонков были описаны как «непреднамеренное» воздействие, что свидетельствует о том, что потребитель не знал, что ядра абрикоса содержат потенциально повышенные уровни цианогенных гликозидов / цианида.

В ноябре 2017 года Министерство здравоохранения Канады опубликовало напоминание о рекомендациях для потребителей от 2009 года и рекомендовало детям не есть ядра горького абрикоса. Министерство здравоохранения Канады также провело дополнительную оценку продаж этих продуктов с помощью опросов в семи крупных городских центрах Канады.Ядра абрикоса продавались примерно в 50% из 45 опрошенных магазинов. Чаще всего они продаются в магазинах здорового питания и некоторых магазинах этнических продуктов в расфасованном виде или оптом. Ядра абрикоса обычно продаются целиком или частично. Их также можно продавать молотыми и использовать в качестве ингредиента в других продуктах питания и напитках.

В 2018 году Департамент обновил свою оценку риска для здоровья в отношении ядер абрикоса и подтвердил, что рекомендация Министерства здравоохранения Канады по потреблению от 2009 года о том, что взрослые не должны потреблять более трех горьких ядер абрикоса в день, по-прежнему защищает здоровье человека.Министерству здравоохранения Канады также не известно о каких-либо подтвержденных сообщениях об отравлении цианидом в результате употребления косточек горького абрикоса с тех пор, как первоначальный совет был впервые опубликован в 2009 году. Однако для дальнейшей защиты здоровья канадцев, особенно тех, кто не осведомлен о рекомендациях Министерства здравоохранения Канады и кто может потреблять ядра абрикосов таким образом, который потенциально может подвергнуть их риску отравления цианидом, Министерство здравоохранения Канады принимает меры предосторожности и предлагает дальнейшие меры по управлению рисками, как описано выше.

Другие соображения

Амигдалин часто ошибочно называют «лаэтрилом» или «витамином B17». Лаэтрил, соединение, производимое из амигдалина, исторически ассоциировалось с заявлениями о здоровье, такими как профилактика и лечение рака. Министерство здравоохранения Канады не одобрило использование ядер абрикоса, лаэтрила или «витамина B17» в медицинских или природных целях, а также не допускает заявлений о лечении рака для натуральных продуктов для здоровья.

Пункт D.01.004 (1) (а) Правил также запрещает делать заявления или утверждения относительно содержания витаминов в продуктах питания, если только витамин не указан в столбце 1 Части 2 «Таблицы дневных значений». Поскольку витамин B17 не указан в этой таблице, Министерство здравоохранения Канады считает, что любые пищевые продукты, в том числе ядра абрикосов, заявляют или заявляют, что в них содержится витамин B17, как нарушение Правил.

Другая важная информация

Международные нормативные акты

Другие организации, регулирующие пищевые продукты, приняли аналогичные меры предосторожности для управления потенциальным риском, связанным с потреблением ядер абрикосовых косточек.

В 2017 году Европейская комиссия (ЕК) установила ML в 20 ppm для синильной кислоты (цианида) в необработанных, целых, измельченных, измельченных, расколотых, измельченных ядрах абрикоса, размещаемых на рынке для конечного потребителя (Постановление Комиссии ЕС 2017 / 1237). EC ML применяется как к сладким, так и к горьким сортам ядер абрикоса. Управление по безопасности пищевых продуктов Соединенного Королевства также применяет EC ML.

В 2015 году Пищевые стандарты Австралии и Новой Зеландии (FSANZ) запретили розничную продажу сырых ядер абрикоса в качестве продукта питания (Стандарт пищевых стандартов 1.1.1), за исключением ядер абрикоса, используемых в качестве ингредиента в пищевых продуктах для продажи, если ядра подвергались или будут подвергаться переработке или обработке, которая сделает их безопасными для употребления в пищу (Стандарт 1.4.4 Кодекса пищевых стандартов).

В 2015 году Федеральный институт оценки рисков Германии (BfR) выпустил рекомендацию по потреблению ядер горького абрикоса, в которой рекомендуется ограничить потребление не более чем двумя ядрами в день. BfR также предлагает, чтобы упаковка ядер горьких абрикосов содержала предупреждения о потенциальных рисках для здоровья и указывала рекомендуемую максимальную суточную дозу.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (US FDA) не разработало каких-либо конкретных правил или рекомендаций, касающихся ядер абрикоса, потребляемых в пищу.

Реализация и обеспечение соблюдения

Один из трех предложенных вариантов вступит в силу в тот день, когда они будут опубликованы в Части 1 или Части 2 или в обеих частях Списка загрязняющих веществ и других вредных веществ в пищевых продуктах. Министерство здравоохранения Канады предлагает опубликовать изменения в Списке после окончания 75-дневного периода комментариев и после рассмотрения информации, касающейся трех вариантов.Об изменениях в списке загрязняющих веществ и других вредных веществ в пищевых продуктах будет объявлено в Уведомлении об изменении, которое будет опубликовано на веб-сайте Министерства здравоохранения Канады.

Канадское агентство по надзору за пищевыми продуктами отвечает за обеспечение соблюдения положений Закона и связанных с ним положений, касающихся пищевых продуктов.

Контактная информация

Для получения дополнительной информации, а также для отправки комментариев или информации по этому предложению, пожалуйста, обращайтесь:

Бюро химической безопасности, Управление пищевых продуктов
251 подъезд сэра Фредерика Бантинга,
Пастбище Танни, PL: 2202C
Оттава, Онтарио K1A 0L2
Электронная почта: [email protected]

При общении по электронной почте используйте слова Цианид в ядрах абрикоса (NOP C-2018-1) в строке темы вашего электронного письма.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *