Вред отрубей: польза и вред, что это такое, советы, противопоказания

Содержание

польза и вред, что это такое, советы, противопоказания

Скоростная и многозадачная современная жизнь требует от людей недюжинной энергии и здоровья. Важно уделять внимание не только поддержанию физической формы, но и правильному сбалансированному питанию. Существует множество книг о диетах, монодиетах и просто о здоровой еде, которая даст организму максимальное количество полезных питательных веществ, зарядит его энергией на весь день. Мнения специалистов относительно правильности питания часто разнятся (вплоть до противоположных), но в одном сходятся практически все диетологи — польза отрубей для фигуры и здоровья очевидна.

Отруби представляют собой «рубашку» зерна злаковой культуры определенного вида

Это натуральный растительный продукт, получаемый при приготовлении муки. При перемалывании зерна в муку оболочка каждого зернышка удаляется, определенным образом обрабатывается и поступает в продажу. В магазинах можно найти самые разные отруби.

Отруби – оболочка зерна злаковых культур

Виды и состав отрубей

Вид отрубей зависит от конкретного злака, наиболее популярны из пшеницы, овса, ржи, ячменя, гречи, риса. Значительно реже встречаются льняные отруби, используемые в кулинарии, и медицинские горчичные (вспомните о знакомых многим «горчичниках»).

Несмотря на то, что отруби – всего лишь зерновая оболочка, состав их отличается разнообразием:

  • до 90% витаминов и минералов, изначально содержащихся в самом зерне;
  • значительная доля пищевых волокон, клетчатки;
  • клейковина.

Конкретный химический состав, энергетическое соотношение белков, жиров и углеводов и калорийность зависят непосредственно от типа злаковой культуры, в процессе переработки которой были получены отруби.

Овсяные круглые отруби

Польза и вред отрубей

О пользе отрубей различных зерновых культур никто не спорит:

  • даже незначительный объем продукта прекрасно насыщает, поэтому его относят к разряду диетических;
  • удерживающая значительное количество воды клетчатка продвигается по тонкой и толстой кишке, очищая их, поэтому регулярное употребление отрубей рекомендуется страдающим от заболеваний кишечника, при дисбактериозе и запорах;
  • обладают выраженным антисептическим свойством;
  • употребление пшеничных отрубей нормализует сердечно-сосудистую деятельность, снижая холестерин и не позволяя образовываться на стенках сосудов атеросклеротическим бляшкам;
  • отруби полезны при излишке веса, регулярный прием продукта рекомендован желающим похудеть или для поддержания нормального веса.
Каша с отрубями – для здорового похудения

Несмотря на прекрасные насыщающие способности и отличный сбалансированный состав, при неправильном употреблении отруби могут нанести больше вреда, чем пользы. Следующим категориям людей противопоказано применение любого вида отрубей и в любом количестве:

  • страдающим язвенными болезнями желудка и двенадцатиперстной кишки, энтеритом, колитом;
  • при эрозии желудочно-кишечного тракта, спаечных болезнях брюшной полости;
  • больным целиакией;
  • при приеме некоторых видов лекарств (необходима обязательная консультация врача о возможности или для корректировки объема принимаемых отрубей).

С особенной осторожностью и только после консультации с лечащим врачом отруби принимаются при обострении холецистита, хронического гастрита и гастродуоденита, панкреатита, при расстройствах желудка. В случае любого ухудшения состояния здоровья, сбоев в работе пищеварительной системы следует сразу прекратить прием продукта.

Как принимать отруби

Употреблять продукт следует правильно, только тогда они принесут организму пользу, а не вред.

  1. Рекомендуется начинать прием постепенно: с половины чайной ложки 3 раза в день. При нормальном самочувствии и отсутствии проблем пищеварения дозу можно постепенно увеличивать.
  2. Отруби негранулированные (их еще называют пушистыми) перед употреблением следует залить кипятком и выдержать так в течение 20-30 минут. Слейте остатки воды, получившуюся кашицу можно применять в кулинарных целях или употреблять в пищу самостоятельно.
  3. Готовый продукт (например, отруби хрустящие, гранулированные) обязательно следует запивать большим количеством воды: продукт, впитывая воду, будет разбухать и заполнять объем желудка.

Максимально допустимый ежедневный объем отрубей – 40 г

В одной столовой ложке содержится 12-17 г продукта, в чайной с горкой – 3-4 г. На основе пшеничных, ржаных, овсяных отрубей можно приготовить блинчики и оладьи, печенье, каши, штрудели и пирожки, можно испечь хлеб и даже приготовить суп.

В кулинарии активно используются и кукурузные отруби

Заключение

Отруби – полезный диетический продукт, грамотное использование которого поможет наладить работу желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы. Несмотря на сбалансированный состав и очевидную пользу продукта для организма, есть серьёзные противопоказания к его применению при некоторых болезнях ЖКТ. К тому же важно правильно принимать гранулированные и негранулированные отруби, только тогда они будут способствовать оздоровлению организма и снижению веса, а не нанесут вред.

Зачем есть отруби: польза и вред | «Алоэ»-полезный канал

Польза и вред отрубей, что будет, если регулярно употреблять их в пищу, как правильно это делать. А также, отвечу в чем разница «клетчатки» и «отрубей», какие отруби более полезные и стоит ли учитывать их калорийность, если вы хотите похудеть.

Что такое отруби и с чем их едят

Грубо говоря, отруби — это шелуха зерна, от которой злаки очищаются в процессе переработки (помола муки, производства крупы и т. д.). Они на 60-80% состоят из клетчатки — грубых волокон, которые не усваиваются организмом. Также в состав входят усваиваемые белки, жиры и углеводы, витамины В, А, РР, Е и микроэлементы (магний, железо, медь, калий, селен, натрий и прочие).

Отсюда вывод, что клетчатка — это не одно и то же с отрубями, она также содержится в овощах, фруктах и других продуктах. И продается в аптеках и магазинах. Визуально похожа на отруби.

Употреблять полезно и чистую клетчатку, и отруби, т.к. последние в основном из нее и состоят. Но если есть возможность выбирать, лично я отдала бы предпочтение отрубям, ведь в них есть еще и полезные микроэлементы и витамины.

Употреблять отруби можно самостоятельно, предварительно настояв их в кипятке, молоке или кефире около 15 минут. Из них можно делать кашу, заваривая горячей водой или молоком, добавляя фрукты, орехи. А также использовать в выпечке и других блюдах вместо муки или просто с добавлением к муке.

Польза отрубей

Благодаря наличию грубых, нерастворимых волокон, попадая в организм, отруби разбухают, впитывают в себя влагу, слизь, гнилостные пищевые скопления и прочие неблагоприятные отходы пищеварения и выводят их наружу. Они, словно ершик, вычищают из кишечника шлаки и другие скопления. А также действуют в качестве абсорбента, впитывая токсины.

Регулярное употребление отрубей приносит следующую пользу:

  • очищает кишечник и стенки желудка;
  • налаживает работу ЖКТ;
  • избавляет от запоров;
  • укрепляет иммунитет;
  • выводит вредный холестерин;
  • помогает похудеть;
  • улучшает состояние кожи и волос;
  • сохраняют молодость;
  • организм насыщает витаминами и микроэлементами.

Отруби — это лучшее «питание» на полезной микрофлоры кишечника.

Удивительное свойство отрубей в том, что разбухая, они дают чувство сытости. Но при этом не перевариваются полностью, усваивается лишь небольшая их часть (20-40%), что практически не влияет на число калорий вашего суточного рациона. Поэтому они показаны людям, стремящимся похудеть.

А также отруби снижают гликемический индекс любых продуктов, с которыми их едят. Что ни может не радовать людей с диабетом и все тех же худеющих.

Какие отруби полезней

В зависимости от того, с какого зерна их сняли, они и различаются. Это могут быть овсяные, ржаные, пшеничные, льняные, рисовые и прочие. Наиболее распространены первые 3.

Вопрос, какие отруби полезней, овсяные, пшеничные или ржаные, волнует многих. Первые имеют более мягкие волокна, поэтому рекомендованы людям с незначительными проблемами ЖКТ. Овсяные отруби несколько лучше понижают сахар в крови и выводят холестерин.

Волокна пшеничных и ржаных отрубей более грубые. Они лучше справляются с очисткой кишечника, нормализацией его работы и выводом шлаков.

Однако разница в этих показателях довольно мала, кроме калорийности (овсяные — 320 ккал, ржаные — 212 ккал, пшеничные — 180 ккал). Поэтому в глобальном плане можно употреблять любые, польза будет практически равнозначна.

Вред отрубей

Не исключено и негативное влияние этого продукта на организм.

  • Во-первых, если не пить достаточное количество жидкости. Так как отруби разбухают, они впитывают в себя много влаги. Ее недостаток в организме приведет к запорам, закупорке, нарушениям работы кишечника, болевым ощущениям.
  • Во-вторых, ели употреблять много отрубей. Рекомендованная доза — 20-30 г, максимум 40 г в сутки (в 1 ст.л. — 10 г). Последствия превышения как в предыдущем пункте, а также риск нарушения микрофлоры, вымывание из организма полезных микроэлементов.
  • В-третьих, если имеются острые проблемы с ЖКТ (расстройство, язва, колит и т.п.).

Также не стоит забывать, что отруби — это абсорбент. Принимать их с лекарствами не стоит, они попросту не успеют сработать, впитаются в грубые волокна и покинут организм, так и не попав в кровь.

Если знать меру и не иметь противопоказаний к употреблению отрубей, добавить их в рацион стоит. Но начинать нужно постепенно. Начните с 1 ч.л. в день и постепенно увеличивайте до 3-4 ст. л. Приятные изменения не заставят себя долго ждать.

Желаю вам крепкого здоровья. Всем спасибо! Чтобы поддержать развитие канала, ставьте «класс» и подписывайтесь.

Польза и вред отрубей | FoodBlogger.ru

Еще в древние века людям была известна польза и вред отрубей. Сам Гиппократ говорил о пользе отрубей и настоятельно рекомендовал своим пациентам употреблять отруби для нормализации пищеварительного процесса. В современном мире высоких технологий в понимании многих людей отруби являются обычными отходами на производстве муки, которые используют в животноводческих хозяйствах для кормления скота.

Но в действительности, отруби просто необходимы для всех людей из-за того, что в нашем рационе питания по большому счету отсутствуют грубая волокнистая пища и необходимая клетчатка. Мы привыкли ежедневно есть переработанную концентрированную пищу, а благодаря отрубям можно полностью восполнить нехватку клетчатки.

В составе отрубей есть цельные зерна, кожура семян, зерновые зародыши и алейроновый слой, в котором собрано все полезное, что есть в зернах пшеницы. Для наших предков было вполне естественно ежедневно печь хлеб из грубо перемолотой муки, а белой мукой пользовались только для приготовления праздничной выпечки. В отрубях содержится большое количество витаминов А и Е, группы В, которых совсем немного содержится в нашем ежедневном рационе. Более того, в составе отрубей большое количество полезнейших микроэлементов: цинка и меди, магния и калия.

Специалисты в области питания наибольшее внимание обращают на то, что основная часть отрубей состоит именно из необходимых нам пищевых волокон.

Отруби имеют и недостаток: их растительные волокна плохо поддаются перевариванию и поэтому не могут отдавать полезные вещества через стенки кишечника. Но известно, что при наличии достаточного количества жидкости отруби разбухают и образуют довольно мягкую массу, которая очищает слизистую кишечника. Благодаря отрубям происходит очищение организма от токсинов, соединений тяжелых металлов и шлаков, как следствие, повышается иммунитет к воздействию неблагоприятных внешних факторов. Клетчатка, содержащаяся в отрубях, еще и помогает очищать кровь от холестерина и сахара.

Людям с избыточным весом рекомендованы продукты с отрубями из-за того, что они имеют очень низкую пищевую ценность. Отруби отлично разбухают в полости желудка и помогают создать чувство сытости и наполненности желудка. Чтобы заглушить сильное чувство голода, можно в любое время суток, и даже вечером, съесть столовую ложку отрубей со стаканом кефира, это очень эффективное средство.

В процессе употребления отрубей важно соблюдать меру и грамотно использовать полезные свойства этого уникального продукта. Специалисты рекомендуют употреблять не более 30 грамм отрубей в день, а в профилактических целях вполне достаточно одной или двух чайных ложек ежедневно. Превышение нормы может вызвать нарушение работы кишечника вплоть до метеоризмов и вздутия из-за того, что организм будет слишком активно избавляться от полезных веществ и витаминов. Отруби

не рекомендуют включать в свой ежедневный рацион людям, страдающим заболеваниями пищеварительной системы (гастритами, колитами и язвой), включать их в свой ежедневный рацион можно только после консультации с врачом.

Несмотря на недостаточно приятный вкус отрубей их польза очень велика для каждого человека, стремящегося вести здоровую жизнь. При употреблении отрубей можно обеспечить себя защитой от болезней, а также нормализовать вес.

Овсяные отруби: польза и вред

Овсяные отруби: UGC

О пользе овсянки мы знаем не понаслышке. Но мало кому известно, что в пищу употребляют не только хлопья, но и оболочки злака. Это овсяные отруби.

Овсяные отруби: польза

С оболочками злака знакомы те, кто хоть раз пробовал диету Дюкана. Автор рекомендует употреблять отруби, поскольку они отличаются большим количеством протеинов и не содержат быстрых углеводов.

Овсяные отруби полезны не только при похудении. Оболочки — это важный источник необходимых витаминов и минералов для кожи, волос, тканей и нервной системы. Они содержат витамины группы В, А, С, D, К, Е, РР, Н, бета-каротин, железо, калий и фосфор. Отруби очищают организм от шлаков и налаживают работу желудочно-кишечного тракта. Этот продукт малокалорийный.

Польза овсяных отрубей заключается в том, что они:

  1. Снижают уровень холестерина. Отруби содержат растворимые волокна. При соединении оболочек с водой образовывается масса, которая обволакивает стенки желудка и кишечника. Вредный холестерин попадает в кровь в меньшем количестве.
  2. Замедляют всасывания сахара. Отруби полезны для диабетиков, поскольку стабилизируют уровень глюкозы в крови. Они изменяют гликемический индекс продуктов, поэтому продаются как товары для диабетиков.
  3. Улучшают пищеварение. Овсяные отруби положительно влияют на работу и микрофлору кишечника. Ускоряется обмен веществ и стабилизируется стул.
  4. Снижают вес. Принимать отруби для похудения можно и нужно. С их помощью легче контролировать аппетит. Организм быстрее насыщается, и у вас меньше шансов переесть.

Читайте также: Как похудеть за 3 дня без диет и таблеток

Фото: pixabay.com: UGC

Овсяные отруби: вред

Оболочки злака могут навредить организму. Это происходит в двух случаях — когда вы покупаете некачественный продукт или страдаете от язвы, гастрита или других заболеваний желудочно-кишечного тракта:

  1. Плохие отруби. Недобросовестные производители добавляют в готовый продукт муку или отброс (шелуха, пленки, обломки колосков). Эти продукты снижают полезные свойства отрубей.
  2. У вас заболевания желудочно-кишечного тракта. При гастрите, язвах, колите и других недугах употреблять в пищу сырые отруби запрещено, так как они провоцируют метеоризм, гиповитаминоз, сбои в работе кишечника. Есть продукт можно только с разрешения лечащего врача.

Говоря о вреде отрубей, нельзя не упомянуть о фитатах. Это соли фитиновой кислоты, найденные в составе овсяных оболочек. Если злоупотреблять фитатами, кальций и магний практически не усваиваются организмом. Это касается только сырых отрубей — при тепловой обработке соли разрушаются.

Как же правильно употреблять отруби овсяные, чтобы не навредить организму? Оболочки злаков принимают в пищу по-разному. Суточная норма — 1–3 ст. л. в день.

Вы можете есть сырые отруби, запивая большим количеством воды. Но лучше заливать кипятком на несколько минут. Отруби разбухнут, и после этого принимайте их в пищу или добавляйте в готовое блюдо. Вместо воды можно использовать кефир, йогурт или молоко. Для похудения принимайте 1 ст. л. отрубей перед приемом пищи.

Есть вкусные блюда с добавлением овсяных оболочек полезно. Сварите с ними суп или кашу. Сделайте из отрубей муку и испеките печенье, блинчики или пироги.

Кто бы мог подумать, что овсяные оболочки настолько полезны? Теперь вы знаете, как с их помощью наладить работу организма и избавиться от лишних килограммов.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/healthy-eating/1724504-ovsanye-otrubi-polza-i-vred/

Как запаривать отруби пшеничные. Овсяные отруби для похудения

Избавится от застоя в кишечнике помогает продукт обработки злаков — отруби. Их добавляют в салаты, каши, выпечку, готовят целебные напитки.

Избавиться от запора несложно, ведь сегодня в каждой аптечной сети найдется масса эффективных препаратов. Но, несмотря на скорый результат, помогают такие средства в основном единоразово. Никакие лекарства не способны повысить моторику кишечника и устранить проблему запора надолго. Уже через несколько суток проблема вновь дает о себе знать. Как правило, ее провоцирует неправильный рацион, изобилующий продуктами, лишенными полезных волокон. В этом случае отруби при запорах помогают ликвидировать дефицит клетчатки и восстановят стул. Но важно научиться их правильно выбирать, готовить к употреблению и не превышать рекомендуемое количество продукта, ведь так можно только усугубить проблемы.

Это шелуха злаков, которую получают после обработки зерновых культур. Главное преимущество отрубей – естественное происхождение. Второе важное достоинство – высокий уровень клетчатки, поэтому даже малый объем отрубей (около 30 г) уже содержит дневную норму грубых волокон. Они незаменимы для исправной функции кишечника.

Употреблять отруби при запорах чрезвычайно полезно, ведь они помогают:

  • улучшить перистальтику;
  • ускорить пищеварительный процесс;
  • понизить концентрацию холестерина;
  • вывести токсины, холестерин и липиды.

Приобрести отруби можно в магазинной либо аптечной сети. Цена на них весьма демократичная, и хранятся они хорошо.

Какие отруби помогут избавиться от запоров

На прилавках попадаются 3 разновидности отрубей: из пшеницы, ржи и овса. Можно найти отруби кукурузы, гречихи или риса, но они не столь популярны.

Все продукты содержат клетчатку разной жесткости. Лучше покупать рассыпную шелуху, поскольку она не имеет дополнительных включений.

Гранулированный и прессованный продукт не столь полезен. Если говорить о видах такой зерновой шелухи, то они также имеют свои особенности.

Пшеничные отруби

Это самая «щадящая» разновидность зерновой клетчатки.

Она содержит витамины, необходимые элементы и оптимально подходит, чтобы скорректировать работу кишечника. Пшеничные отруби при запорах идеальны для начала терапии. Лишь со временем можно добавлять в пищу более грубую клетчатку.

Оболочки ржи

Ржаные отруби напоминают отруби пшеницы, но волокна ржи несколько грубее, поэтому и действуют жестче. Их можно включать в рацион, когда ЖКТ уже адаптирован к шелухе пшеницы.


Овсяные отруби

Они имеют в составе растворимые волокна и могут использоваться во время диеты. Продукт выводит излишки жира и холестерина. Также отруби из овса считаются отличным средством от запора.

Приобретая любую из разновидностей отрубей, нужно обращать внимание на их срок годности.

Всегда следует смотреть, цела ли упаковка и нет ли в пачке вредителей, которые особо падки на этот продукт. Хранят отруби в стеклянной емкости во избежание проникновения влаги. При нарушении условий сберегания продукт может горчить.

На его целебные свойства это не влияет, но вкус существенно ухудшается.

Подготовка отрубей перед употреблением

В сухом виде отруби лучше не употреблять. Хотя это особо не повредит, но и полезным не будет. Чтобы клетчатка начала стимулировать моторику ЖКТ и почистила кишечник, ее нужно заранее замочить.

К употреблению продукт подготавливают так.

  1. Высыпают отруби в глубокую емкость.
  2. Заливают горячей водой из расчета 1:5.
  3. Выдерживают 1-2 часа, а потом сливают жидкость.

После запаренную зерновую шелуху принимают в пищу отдельно. Ее сочетают с разными продуктами и включают в состав блюд.


Дозировка и продолжительность курса

Дневная доза продукта для взрослого не должна превышать 30 г, но к ней подходят медленно, употребляя отруби по 1 чайной ложке. Если на фоне приема в пищу зерновых оболочек отмечаются настораживающие реакции ЖКТ, то следует прервать прием средства. Когда человек в достаточных объемах употребляет не обработанные термически овощи и каши из неочищенных зерновых, суточная порция отрубей сокращается.

Принимая отруби, важно не забывать о питьевом режиме, поскольку недостаток жидкости может нарушить баланс в кишечнике и стать причиной серьезного запора.

Чтобы не усугублять проблему, достаточно выпивать после каждой порции замоченных отрубей дополнительную чашку воды. Что же до продолжительности такой терапии, то принимают отруби при запорах до устранения проблемы.

Рецепты из народной медицины для лечения запоров

Отруби от запора нечасто применяют отдельно. Как правило, шелуху вводят в кисломолочные напитки, травяные настои, овощные блюда и иные продукты, улучшающие перистальтику либо наделенные послабляющим эффектом.

Применение отрубей с водой

Это самый распространенный способ использования отрубей при запорах. Потребуется 30 г продукта и очищенная вода. Зерновые оболочки заливают жидкостью и дают настояться в течение часа. После этого запаренные отруби делят на три порции и употребляют за полчаса до завтрака, обеда и ужина. Каждую такую порцию запивают чашкой воды. Терапевтический курс длится около 30 дней.

Кефир с отрубями

Довольно действенный метод борьбы с запорами. Для этого рецепта понадобится еще и кефир. Важно выбирать свежий напиток, содержащий пробиотики — они улучшают работу ЖКТ.


Чтобы приготовить средство, нужно залить на ночь 30 г шелухи 250 мл кефира. Утром такое блюдо употребляют в качестве первого завтрака. Последующий прием пищи возможен лишь через час.

Кефир с отрубями сытен и хорошо устраняет голод. Это один из рецептов, который применим и на диете.

Отрубная вода с медом

Отменное средство для улучшения моторики ЖКТ, идеальное для людей, страдающих от болезней желудка (язвы, гастрита). При таких недугах грубые волокна клетчатки исключаются полностью. Что же до меда, то при аллергии на продукты пчеловодства его можно не применять.

Для приготовления отрубной воды нужно:

  • 4 столовая ложка отрубей;
  • 400 мл воды;
  • 1 столовая ложка меда.

Шелуху заливают горячей водой и оставляют настаиваться минимум на 4 часа, но лучше до утра. После воду процеживают, параллельно хорошо отжимая шелуху. Далее, настой подогревают максимум до 50 градусов и растворяют в нем ложку меда. Такой напиток нужно пить утром до завтрака.

Отруби со свеклой

Салат полезен и имеет послабляющее действие. Его можно есть в любое время суток и применять для перекуса.

Ингредиенты:

  • 20 г отрубей;
  • 150 г отварной свеклы;
  • 15 мл масла льна;
  • соль, зелень.


При аллергической реакции льняное масло можно заместить иным растительным.

За полчаса до приготовления салата зерновые оболочки заливают кипятком. После остатки воды сливаются. Параллельно очищается и натирается свекла. Потом ее смешивают с отрубями и добавляют соль, зелень и масло. Салат употребляют в пищу свежеприготовленным.

Каша из отрубей с черносливом

Это еще один вариант перекуса. Такая каша не только эффективно бороться с запорами, но и очень сытная и полезная. Если ее употреблять ежедневно, то о проблеме запора можно позабыть навсегда.

Чтобы ее сделать, потребуется:

  • 3 столовых ложки отрубей;
  • 30 г чернослива;
  • 200 мл воды или молока;
  • 1 столовая ложка цветочного меда.

Воду либо молоко доводят до кипения, высыпают в жидкость отруби и проваривают не больше минуты. Потом нарезают чернослив и добавляют его к каше. Блюду дают постоять около часа, после чего добавляют мед.

Важный нюанс: перед употреблением такого блюда следует выпить чашку воды и повторит ее прием по истечении 30 минут после еды.

Противопоказания

Несмотря на всю пользы клетчатки, она способна провоцировать вздутие, болезненность живота и даже непроходимость кишечника. Вот почему не стоит нарушать рекомендации в отношении количества продукта.


К тому же не имеет смысла включать в рацион отруби во время приема витаминов либо лекарств. Медпрепараты выведутся грубыми волокнами еще до начала их действия. Если же параллельный прием средств неизбежен, настоятельно рекомендуется соблюдать двухчасовой интервал между ними.

Противопоказаниями к употреблению отрубей также служат:

  • диарея;
  • авитаминоз;
  • детский возраст;
  • недуги желудка и 12-перстной кишки;
  • синдром раздраженного кишечника, воспаление слизистых.

Нежелательно принимать отруби от запоров при беременности и лактации. Но и в остальных случаях не стоит злоупотреблять продуктом. Терапевтический курс при запоре составляет приблизительно 2 месяца, после чего обязателен месячный перерыв. Длительный прием отрубей может привести к дефициту полезных веществ в организме.

Могут ли отруби вызвать запор

Добавку следует включать в рацион с большой осторожностью. Стоит помнить: оказываясь в ЖКТ, клетчатка активно поглощает воду. Количество впитанной воды может в 20 раз превосходить вес сухих отрубей.

Злоупотребление зерновыми оболочками без корректировки питьевого режима провоцирует запор и метеоризм.

Если игнорировать правила употребления отрубей, набухшие каловые массы будут накапливаться в ЖКТ. Это ослабляет моторику кишечника и препятствует нормальной дефекации.

Вконтакте

Одноклассники

В весенний период, когда запасы витаминов на исходе, отруби насытят Ваш организм всеми необходимыми микроэлементами и витаминами.

Отруби – это побочный продукт в мукомольном производстве, состоящий из оболочек зерна (располагающихся вокруг его крахмалосодержащей сердцевины) и неотсортированной муки, квалифицируются как вторичный продукт, и к ним относят все оболочки зерна. Любые отруби, не зависимо от каких злаков они получены, содержат до 90 % биологически активных компонентов, содержащихся в той или иной разновидности цельного зерна.

Включая в свой рацион этот уникальный диетический продукт, Вы снижаете уровень сахара и холестерина в крови. Нормализуется артериальное давление, благодаря грубым волокнам, содержанию магния и калия, а также большому содержанию клетчатки . Употребление в пищу пшеничных или овсяных отрубей, богатых клетчаткой, благотворно сказывается и на состоянии сердечнососудистой системы. Употребляя отруби, Вы выводите все токсины из своего организма и помогаете правильной работе кишечника. За счет высокого содержания пищевых волокон улучшается микрофлора толстой кишки.

Современные научные исследования подтверждают, что такие заболевания, как: хронические колиты дивертикулез, геморрой, развиваются в результате недостатка в нашем рационе растительных волокон.

Польза отрубей неоценима в борьбе с лишним весом. Пища с большим количеством клетчатки медленнее поглощается, дает чувство насыщения на долгое время, а перистальтика кишечника улучшается, уменьшается калорийность съеденной пищи. Отруби способствуют подавлению аппетита и снижению веса. Клетчатка не сжигает жир, а действует на причину лишнего веса, влияя на улучшение обменных процессов в организме.

Важно! Не стоит увлекаться отрубями, если у вас язва желудка, гастрит, панкреатит, колиты и энтериты, особенно в фазе обострения. Остальные заболевания пищеварительной системы не являются противопоказанием к употреблению в пищу отрубей.

Если Вы будете без меры употреблять данный продукт, то возникнут серьезные последствия. Появится обострение заболеваний кишечника, вздутие живота, метеоризм, нарушение функции кишечника. Может возникнуть гиповитаминоз, когда питательные вещества и витамины будут настолько стремительно покидать кишечник, не успевая усвоиться организмом. Перед употреблением желательно проконсультироваться со специалистами и диетологами.

Как правильно употреблять отруби?

Отруби бывают разных видов: ячменные и овсяные, пшеничные и ржаные, гречневые и рисовые. Вид у отрубей также может быть различный: в виде палочек и гранулированный. Для эффективности все же полезнее мелко раздробленные или в готовом виде купленные, или сами помелите в кофемолке. Чем меньше частицы, тем меньше они раздражают слизистую, и лучше действуют на микрофлору кишечника.

  • Суточная норма отрубей для взрослого человека не должна превышать 30-40 граммов.

Если Вы только начинаете употребление отрубей, то рекомендуется их есть ежедневно в количестве одной чайной ложки, увеличивая количество постепенно в два раза. Нужно постепенно вводить этот продукт в рацион, иначе усилиться газообразование, появятся вздутие, тошнота, рвота и понос, а также может нарушиться усвоение минеральных веществ, таких, как цинк, кальций, железо, магний, а также витамин В12.

  • Положительный эффект этого продукта для организма будет только при реакции с водой.
  • Не желательно употреблять в одно и тоже время лекарство и отруби, так как последние впитают в себя большую часть активных компонентов лекарственного средства. Отруби можно употреблять только через 6 часов после приема лекарств.

Натуральные отруби нужно сначала запарить кипящей водой из расчета 1 стакан жидкости на 1 ст. л. отрубей. Настой выдерживают в течение получаса, затем воду сливают, а отруби, ставшие более нежными и мягкими, добавляют в каши, йогурты, супы, салаты, гарниры или другие блюда. Их едят, запивая водой. Получаются вкусные и полезные смеси, если ее комбинировать с кефиром, ряженкой, нежирным йогуртом или другими кисломолочными продуктами.

Гранулированные отруби, прошедшие фармакологическую обработку -это готовый к употреблению продукт. Их можно есть в сухом виде, запивая обязательно водой.

Вводить отруби в питание нужно постепенно – поскольку в нашей пище крайне мало натуральный пищевых волокон, организму нужно дать время, чтобы к ним привыкнуть. Действовать по принципу «кашу маслом не испортишь» (чем особенно грешат дамы, настроившиеся на быстрое похудение) категорически нельзя – так не удастся ни похудеть, ни оздоровиться, а вот запор, вздутие и боль в животе окажутся неизбежными последствиями чрезмерного рвения.

Первоначальная доза – не более 2-3 столовых ложек или 10 – 15 граммов в день.

Отруби требуют много жидкости. Именно связываясь с водой и увеличивая объем в 2-3 раза, пищевые волокна приобретают свои полезные свойства. Недостаток жидкости приведет к тому, что пищевые волокна будут «добирать» ее из кишечного содержимого, вместо нормализации моторики вызвав запоры. Негранулированные отруби лучше предварительно приготовить: «запарить» кипятком или горячим бульоном, либо смешать с молоком, йогуртом, кефиром и дать настояться, таким образом, превратив в правильный и полезный завтрак.

Точно так же, вместо сухого завтрака, можно использовать и гранулированные отруби «Лито» с различными вкусами. Многие добавляют их вместо гренок в супы и салаты – в последнем случае, опять же, нужно помнить про достаточный объем жидкости.

Если организм нормально воспринимает первые порции отрубей – нет вздутия живота, запоров, болей – можно постепенно увеличивать порции, доведя их до 2-3 столовых ложек 3 раза в день. Максимально допустимая дозировка для похудения или очищения организма – 60 граммов (12 столовых ложек в сутки). В таких количествах отруби можно употреблять от 4 до 12 недель подряд, за этот срок и были получены результаты в большинстве упомянутых исследований. После чего дозировку лучше снизить до рекомендованных врачами 25 граммов в сутки, и употреблять постоянно, как компонент правильного питания.

Многие люди вынуждены пожизненно принимать лекарства. Поскольку отруби – естественные сорбенты, перерыв между приемом пищи с этой добавкой и лекарством должен быть не менее 2 часов. Либо принимать лекарство натощак не позже чем за полчаса до приема пищи. Если в числе препаратов есть средства для нормализации моторики кишечника (от запоров или поносов), правильным будет проконсультироваться у врача и скорректировать дозу, а возможно, и вовсе их отменить.

Рецепты для правильного питания

Отруби можно есть не только как самостоятельное блюдо, но и добавлять в каши, запеканки, блюда из мясного фарша. Кстати, 3 – 4% отрубей от веса фарша не только обогатят готовые котлеты, биточки или фрикадельки пищевыми волокнами, но и сделают их мягче и сочнее, удерживая влагу во время готовки. Отруби рекомендуется добавлять в панировку, чтобы опять же, удержать все соки внутри блюда. А прибавив их к муке, можно сделать выпечку полезной и менее калорийной.

Вот несколько рецептов приготовления вкусных и полезных блюд (вес ингредиентов рассчитан на 1 порцию):

Запеканка из тыквы с рисом.

Натереть на крупной терке 120 г. тыквы. Отварить до полуготовности 30 г. риса. Смешать тыкву, рис, добавить 10 г. отрубей и 30 мл воды, посолить. Запекать в форме 25 – 30 минут, потом смазать сметаной и вернуть в духовку до получения румяной корочки.

Овощной пудинг.

Нарезать кубиками 1 картофелину. 1 морковь натереть на крупной терке. Добавить 10 г. отрубей и 80 г соцветий цветной капусты. Посолить, готовить в духовке 20-25 минут.

Блинчики из творога и отрубей.

Смешать 2 столовые ложки отрубей, 1,5 ст. л. мягкого обезжиренного творога, 1 куриное яйцо. Жарить на разогретой антипригарной сковороде, вылив разом или разделив на 2 блинчика (зависит от предпочитаемых порций) до золотистого цвета.

Котлеты из картофеля и отрубей.

40 г. отрубей залить 40 мл молока, дать постоять 15-20 минут. 200 г. картофеля отварить в кожуре, очистить, растолочь. Добавить в пюре 10 г. сливочного масла, 1 яйцо и подготовленные отруби, хорошо перемешать, посолить по вкусу. Можно добавить обжаренный до прозрачности репчатый лук (по вкусу). Сформировать 3 котлеты, обвалять в 10 г. отрубей (панировка)), приготовить на сковороде или в духовке

Светлана Маркова

Красота — как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее!

9 мар. 2017 г.

Содержание

Популярные диеты предлагают использовать для похудения овсяные отруби. Такого принципа придерживается доктор Дюкан, разработавший свою знаменитую систему сброса лишних килограммов, а также другие диетологи. Этот уникальный природный продукт богат клетчаткой, создает чувство сытости, помогает снизить массу тела.

Что такое овсяные отруби

Для начала стоит уяснить, что овсяные отруби – это не хлопья, а принципиально другой продукт. Оболочка зерна, отбрасываемая при изготовлении муки, и есть отруби. Они содержат 90% всей питательной ценности овса, хотя выглядят невзрачно и серо. Отруби продаются в порошке или гранулах, применяются для кормления домашних животных, но для рациона человека высевка они не менее полезна и необходима.

Польза и вред­

Не каждый вид отрубей, продающихся в магазинах или аптеках, полезен. Выбирать лучше всего натуральный продукт в порошке, который не имеет дополнительных добавок. Лучше не покупать отруби овсяные в гранулах, потому что они могут содержать соль, глютамин и прочие компоненты – ароматизаторы, отдушки, чтобы улучшить вкус основы. Если же в них добавлены витамины или минералы, то можно брать продукт для поддержки организма при авитаминозе и дополнительной цели – похудения.

Польза­

Чрезвычайно велика польза отрубей для похудения, ведь те содержат много клетчатки, жирных кислот, витаминов и минералов. Этот богатейший состав оказывает комплексное позитивное действие на здоровье человеческого организма. Если кушать продукт постоянно, то:

  • за счет пищевых волокон выходят токсины, шлаки;
  • кишечник очищается, нормализуется перистальтика;
  • улучшается пищеварение, уходят проблемы с пищеварением;
  • снижается аппетит, ускоряется процесс похудения;
  • выводится лишний холестерин;
  • жиры медленнее всасываются, что способствует похудению;
  • проявляет свои свойства магний – укрепляет работу сердца и сосудов;
  • повышается иммунитет.

Для похудения овсяная клетчатка используется чаще остальных, потому что при попадании в желудок разбухает, создает чувство сытости, которое длится долго. Овес стимулирует работу пищеварительного тракта, что замедляет всасывание жиров и их оседание в сосудах. Хорошая работа пищеварения стимулирует метаболизм к ускорению, что усиливает траты организма в энергетическом плане. Когда человек ест порошок, он постоянно чувствует себя сытым, что сокращает количество употребляемой пищи. Попадая в организм, овсяная клетчатка разбухает на 250%.

Вред­

Помимо пользы стоит рассмотреть и вред отрубей, который является неявным, но способен привести к негативным последствиям для организма. Грубая клетчатка при длительном употреблении может повредить слизистую желудка, на которой уже есть язвы, спайки или раны. Длительный прием отрубей приводит к авитаминозу, который можно предотвратить перерывами в употреблении каждые 2-3 месяца.

Не рекомендуется принимать средство вместе с лекарствами, потому что оно просто не даст усвоиться активным веществам медикаментов. Постоянный прием продукта, содержащего фитиновую кислоту, способен разрушать костную ткань. Чтобы достичь профилактических целей или замедлить воздействие, нужно отдыхать от применения клетчатки овса каждые две недели или замачивать ее на ночь для сокращения негативного воздействия.

Химический состав овсяных отрубей

Богат и разнообразен состав отрубей, в которых на 100 г продукта приходится до 50% углеводов (клетчатки) и 15% пищевых волокон. Много в них и белка, которого содержится до 17%, а вот жиров – всего 7%. Из витаминов и минеральных элементов стоит отметить повышенное содержание лютеина и зеаксантина, Д и Е. Богат порошок витаминами группы В, РР, калием и кальцием. В продукте много магния, фосфора, железа, марганца, селена и цинка.

Как выглядят­

Внешней оболочкой зерна являются отруби овсяные, в мукомольном производстве они считаются отходами, потому что придают муке грубую консистенцию и внешний вид. Очищенный продукт представляет собой серый порошок без запаха, иногда встречается гранулированный и экструдированный вид. Продаются все разновидности в прозрачных или цветных пакетах, могут содержать дополнительные добавки. Хрустеть ими в виде подушечек или сухариков не стоит, это слишком калорийно и вредно для похудения.

Калорийность­

Для похудения отруби из овса считаются незаменимыми, потому что содержат медленные углеводы, которые долго расщепляются, поддерживая уровень сахара в крови на нужном уровне. Когда уровень глюкозы держится, нет чувства голода. Растительные волокна длительно перевариваются, не дают калориям всасываться, что способствует похудению. Калорийность отрубей в 1 столовой ложке составляет всего 24 ккал, а на 100 грамм продукта приходится 160 килокалорий.

Как сделать овсяные отруби в домашних условиях

К большому огорчению всех худеющих, сделать отруби самостоятельно нельзя. Это продукт мучного производства, который получается при отделении оболочки зерна. Можно попытаться смолоть цельные зерна в кофемолке, но получить чистый продукт без включений муки не получится. Молоть хлопья тоже не стоит – это уже готовый очищенный продукт, нужной клетчатки в нем нет. Похудение на овсяных отрубях предполагает покупку продукта в аптеках, магазинах или на рынках, где продается очищенное средство.

Как употреблять для похудения

Разработчики диет советуют, как правильно принимать отруби для похудения, чтобы добиться нужного эффекта и не навредить организму:

  1. Прием нужно начинать с небольшого количества (столовая ложка), чтобы приучить организм к новому продукту. Если это игнорировать, желудок и кишечник отреагируют негативно.
  2. Постепенно объем можно увеличивать, доводя до 30 г в сутки, но не больше. Если увеличить дозу, можно заработать авитаминоз и диарею.
  3. При употреблении отрубей нужно обязательно пить много воды, до 3 литров каждый день, чтобы вода размягчала клетчатку и препятствовала развитию запоров и ухудшения самочувствия.

Перед употреблением желательно запаривать продукт горячей водой, но при отсутствии времени это можно пропустить, просто добавляя по ложечке средства к каждому основному приему пищи. Сухая масса запивается большим количеством жидкости – водой, молоком, кефиром или соком. Продукт для похудения хорошо добавлять в каши, выпечку, салаты и десерты, делать из него диетическое тесто, но не хрустеть в качестве перекуса на сухой желудок.

С кефиром

Существует вариант разгрузочных дней, когда принимаются только овсяные отруби с кефиром для похудения. Такие мини-диеты длятся не дольше трех суток, в течение них можно пить полтора литра кефира и есть три столовые ложки отрубей. Для лучшего усваивания витаминов и клетчатки можно предварительно замочить порошок горячей водой, а потом добавлять в кефир. За три дня реально потерять 2-3 кг и улучшить самочувствие.

Чем отличаются овсяные отруби от хлопьев

Из овса делается много полезных продуктов для похудения, самыми популярными считаются хлопья и отруби, это разные средства. Вот в чем состоит отличие овсяных хлопьев:

  • хлопья делают из зерна, которое очищают от шелухи, а отруби – из твердой оболочки зерна;
  • хлопья более калорийны – 240 ккал против 160;
  • в хлопьях больше цинка, но меньше витамина Е и К, железа, калия, фосфора, мононенасыщенных жиров;
  • в овсянке нет растворимых волокон типа бета-глюкан, нужных для здоровой работы кишечника.

Рецепты

Самая простая диета на отрубях предполагает прием продукта, смешанного с кефиром или несладким йогуртом, настоявшегося в течение 20 минут и приправленного сахарозаменителем или какао. Существует множество других рецептов, которые славятся своими положительными отзывами. Из отрубей можно делать каши, кексы, печь хлеб и блины. Их можно добавлять в салаты, гарниры из круп, фарш для котлет или использовать для панировки тефтелек и рыбы.

Каша­

  • Время приготовления: 30 мин.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 140 ккал.
  • Предназначение: на завтрак.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Овсяная каша с отрубями готовится на завтрак, чтобы ускорить похудение. Она входит в меню диеты Дюкана на этапах Круиза и Атаки. Готовить ее лучше всего на одном овсяном порошке, но для вкуса допускается добавить еще и немного пшеничного со ржаным. В полезное блюдо вводят заменитель сахара и щепотку соли. Есть такую кашу нужно две недели по утрам, потом заменить на другой вариант.

Ингредиенты:

  • молоко обезжиренное – стакан;
  • отруби – 1,5 ст. л.;
  • сахарозаменитель – 1 г.

Способ приготовления:

  1. Молоко влейте в кастрюлю, поставьте на плиту, согрейте, но не кипятите.
  2. Засыпьте порошок, специи, помешивайте.
  3. Доведите до кипения, варите две минуты.
  4. Перелейте в тарелку, дайте настояться две минуты.

  • Время приготовления: 25 мин.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 166 ккал.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Оладьи на кефире с овсяными отрубями станут отличным вариантом вкусного сытного обеда. Немного усовершенствовав следующий рецепт с фото, можно испечь блины, завернуть в них низкокалорийную начинку и угостить пришедших друзей. Оладушки же получаются пышными, поджаристыми, хорошо подавать их со сметаной или низкожирными сливками, медом или сиропом.

Ингредиенты:

  • яйца – 3 шт.;
  • отруби – 160 г;
  • кефир 2,5% жирности – 150 мл;
  • обезжиренный творог – 250 г;
  • соль – 2 г;
  • сахар – чайная ложка;
  • подсолнечное масло – 20 мл.

Способ приготовления:

  1. Разотрите творог вилкой, взбейте яйца, влейте теплый кефир.
  2. Замесите тесто до сметанообразной консистенции, дайте постоять пять минут.
  3. Разогрейте масло, выкладывайте на сковороду оладьи ложкой.
  4. Пеките до зарумянивания с обеих сторон. Готовьте не чаще раза в неделю.

Отруби с йогуртом для похудения

  • Время приготовления: 20 мин.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Калорийность блюда: 154 ккал.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Овсяные отруби с йогуртом подходят для легкого ужина, который способствует похудению. Простой напиток готовится быстро: нужно залить необходимое количество порошка несладким натуральным йогуртом, приправить по вкусу ягодами или фруктами. Настаивается напиток около 20 минут, чтобы отруби разбухли и дали необходимое ощущение сытости в желудке, продлили его надолго, но не могли хрустеть на зубах.

Ингредиенты:

  • отруби – 15 г;
  • йогурт – 200 мл.

Способ приготовления:

  1. Залейте порошок или гранулы йогуртом. Оставьте на 20 минут.
  2. При желании добавьте нарезанные дольками фрукты, целые ягоды, сахарозаменитель.
  3. Готовить такой напиток можно и на перекус, а рецепт усовершенствовать разбавлением йогурта ряженкой, семенами льна. Последние помогают худеть интенсивнее.

Противопоказания­

При всей пользе продукта есть ограничения, при которых нельзя овсяные отруби. Они абсолютно не подходят людям с заболеваниями желудка и кишечника, потому что могут усилить раздражение стенок. Нельзя применять порошок при расстройстве желудка, наличии спаек в пищеварительном тракте, язве и гастритах с колитами. Не рекомендуется принимать средство при индивидуальной непереносимости или аллергии.

Отруби — новый полезный продукт, который обязательно следует включать в свой рацион питания. Отруби служат своеобразными «санитарами» в организме, очищая его от всех шлаков и токсинов. Употребление отрубей должно быть грамотным, так их нельзя есть в большом количестве и всегда стоит обращать внимание на свое самочувствие.

Отруби: польза и вред для кишечника, применение

  • Все чаще современное общество слышит о незаменимой пользе овсяных отрубей и это совершенная правда. Данный продукт очень эффективен в тот момент, когда у кишечника нарушена работа и прежде всего они служат эффективным средством для «детокса» (очищения от токсинов)
  • Секрет их действия очень прост: они не расщепляются в организме как обычная пища и не способны усваиваться, а так же перерабатываться. При попадании в пищеварительную систему человека они впитывая слюну, жидкость, желудочный сок и жиры набухают, увеличиваясь в размерах
  • Такое свойство «набухать» позволяет не только впитывать себя токсины, но и дарить чувство сытости, ограничивая человека от переедания. Овсяные отруби буквально «чистят» кишечник, нормализируют стул, устраняют запор и диарею, создают в кишечники правильную микрофлору и лечат дисбактериоз
  • Кроме того, если кишечник возобновляет свою нормальную работу, человек чувствует улучшения во всем организме: налаживается рост волос, они становятся здоровее, блестящее и красивее, так же улучшается состояние ногтей, в общем человек чувствует себя приподнято и здоровым

польза отрубей для человеческого организма, очистительные свойства отрубей

Отруби все чаще и все в большем количестве встречаются в оздоровительном питании только потому, что в них содержится достаточное количество полезных микроэлементов.

Отруби — это оболочка (твердая) различных зерновых. Шелуха, полученная в процессе обработки зерна и есть отруби. Что же содержат отруби: В них много:

  • витаминов
  • белков
  • минералов
  • углеводов
  • жиры в минимальном количестве
  • клетчатка
  • грубое волокно
  • жирные кислоты
  • моносахариды
  • крахмал

Отруби — низкокалорийный продукт и именно поэтому он считается диетическим, а так же продуктом для похудания. Уникальное свойство отрубей помогает контролировать вес для тех у кого он излишний. При включении отрубей в основной рацион питания ощущается существенное понижение аппетита и полное ощущение сытости.

Самое лучшее оздоровительное качество отрубей — чистить кишечник от накопившихся шлаков и токсинов.


отруби полезны для здоровья и способны контролировать вес

В составе отрубей находится уникальный компонент бета-глюкан. Именно он способен связывать в кишечнике жирные кислоты и именно этим свойством он понижает в крови холестерин и тщательно очищает кровеносные сосуды. В отрубях так же имеется селен и витамин Е,которые способны участвовать в синтезировании ДНК клеток. Больше всего селена содержится в пшеничных отрубях.

Употребление отрубей особенно полезно для тех, кто страдает сахарным диабетом потому, что они способны понижать в кори сахар. В данном случае их рекомендуется есть даже в том случае, если вы имеете один лишь рис заболевания диабетом. Комплекс полезных веществ улучшает обменные процессы в организме и делают иммунитет крепче.

Употреблять отруби полезно не только при сахарном диабете, но и при таких заболеваниях, как:

  • гипертония
  • атеросклероз
  • нарушенная работа кишечника
  • желчный застой
  • запор
  • ожирение
  • болезни кожи
  • болезни почек
  • аллергия
  • инфекционное заболевание
  • простуда

Приобрести отруби можно не только в отделах и магазинах диетического питания, в свободной продаже супермаркета и даже в аптеке.


употребление отрубей в пищу оказывает оздоровительное действие

Каждому, кто употребляет отруби в пищу, следует знать, что неумеренное и неправильное употребление отрубей в пищу способно навредить человеку. Слишком большое количество отрубей способно вывести все полезные вещества, которые еще не успели усвоиться.

Действие отрубей похоже на то, которое оставляет активированный уголь.

Кроме того, слишком частое и обильное употребление отрубей способно привести к дискомфорту в желудке:

  • вздутию
  • запору
  • коликам
  • диареи

Употребление в пищу отрубей допустимо только лишь при полном отсутствии заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Хранить отруби следует в отдельной упаковке в темном сухом месте, где нет других продуктов. Все потому, что отруби способны впитывать не только влагу из окружающей среды, но и посторонние неприятные запахи. Употребляя отруби в пищу в должны знать, что каждый день употреблять их — совершенно не желательно, лучше всего устраивать своеобразные «оздоровительные курсы» в одну-две недели, а потом делать такой же «отпуск». Начинайте употребление отрубей с минимального количества — достаточно всего одной чайной ложки в день, максимальное количество — две столовые ложки.

Видео: «Секреты легкого похудения с помощью отрубей»

Амарантовые отруби: польза и вред, правильное применение

  • Амарантовые отруби — это новый диетический продукт, которые рекомендуются для диетического питания. Раньше он пользовался особой популярностью только лишь в восточных странах, но в последнее время все более становятся востребованными в нашей стране. Однако, найти их с легкостью на современных полках магазинов — все-таки сложно
  • Амарант — особый злак, который выращивался в Америке (большей части Южной) в течении восьми тысяч лет. Выращивался амарант на ряду с кукурузой и пшеницей и являлся таким же ценным продуктом. Амарант выращивался на таком же уровне в Индии, Китае и даже Пакистане. В этих странах амарант люди используют как зерновую и даже овощную культуру
  • Амарант широко используется для приготовления таких блюд, как: десерты, кондитерская выпечка, макароны, чипсы, напитки, детское питание. Молодые листки растения употребляют в пищу в свежем виде

амарант в свежем цветущем виде
семена амаранта, которые в последствии очищаются и перемалываются в отруби

Амарантовые отруби — особый продукт, отличающийся не только тем, что является диетической пищей, но и тем, что в нем содержится гораздо больше белка, чем в пшеничных отрубях. Количество белка в них примерно в два раза больше, а клетчатки — в три. Стоит заметить, что минеральных веществ в амарантовых отрубях больше в четыре раза.

Уникальными данные отруби считаются только потому, что в них содержится сквален в максимальном количестве. Сквален — вещество, которое способно воздействовать на свободные радикалы, то есть имеют противоопухолевое действие и являются профилактикой рака.

Кроме сквалена, в амаранте находится и трипофан. Трипофан является важным компонентом обмена веществ в организме и выработке энергии, а так же участвует в кровотворении и синтезе инсулина. Трипофан и метонин — аминокислоты, защищающие печень и организм в целом от излучений и тяжелых солей.

С уверенностью можно сказать, что амарантовые отруби — это важное полезное средство, укрепляющее иммунитет, чистящее организм, удаляющее из него токсины.

Амарантовые отруби эффективны в лечении проблем:

  • желудочно-кишечного тракта, так как они регулируют в кишечник кислотность
  • сердечно-сосудистой системы, улучшая как эластичность сосудов, так и свертываемость крови
  • половой системы при наличии таких проблем, как: импотенция, бесплодие (женское и мужское)

Амарантовые отруби имеют набор веществ, регулирующих гормональный фон человека.

Видео: «Амарант. Полезные свойства»

Гречневые отруби: уникальные свойства и польза отрубей

Любые отруби в ограниченном количестве полезны для человека, гречневые тому не исключение. Эти отруби получаются из всеми любимого злака — гречки, которая богата аминокислотами и даже протеином. Стоит заметить, что в гречке не содержится клейковины, а так же полностью отсутствует глютен. Это качество избавляет от неприятных последствий некоторую аллергическую категорию людей.

Белок, который находится в таких отрубях уникален тем, что по своей текстуре похож на животный белок. Такое вещество в обязательном порядке необходимо человеческому организму.


чем важны и полезны гречневые отруби

В гречневых отрубях содержится ряд полезных витаминов:

  • Витамин А
  • Витамины группы В
  • Витамин е
  • Витамин РР

Не мало в гречневых отрубях и полезных минералов:

  • кальций
  • калий
  • селен
  • фосфор
  • магний
  • железо
  • натрий

Полезные свойства гречневых отрубей на человеческий организм:

  • отруби являются своеобразным «антисептиком» и способны уменьшать воспалительные процессы в организме
  • отруби способны повышать иммунитет за счет высокого содержания микро и макро элементов
  • отруби своим уникальным составом способны оказывать профилактику раковых заболеваний,
  • отруби существенно улучшают работу кишечника, улучшают его микрофлору
  • гречневые отруби нормализуют стул, устраняют запор и диарею
  • отруби «чистят» организм от накопившихся токсинов и шлаков
  • отруби снижают в крови уровни холестерина и сахара
  • приводят в норму давление и налаживают работу сердца
  • улучшают усвоение веществ и способствуют похудению
  • богатым составом микроэлементов они делают здоровыми состояние волос и ногтей, а так же кожи

Видео: «Отруби — полезные свойства и употребление»

Льняные отруби: польза отрубей, их свойства.

Вред отрубей

Льняные отруби — не частый и не очень популярный современный продукт. Однако их глубокий состав микро и макроэлементов говорит о том, что они являются более ценным продуктом, чем пшеничные отруби. К примеру, содержание самой полезной «Омега-3» кислоты в них превышает количество в три раза, по сравнению с другими видами отрубей.

В льняных отрубях содержится много:

  • клетчатки — важный диетический продукт
  • белка
  • жирных кислот
  • витаминов (особенно витамина В1)
  • минералов

льняные отруби, их польза и вред для человеческого организма

Богатый состав льняных отрубей обеспечивает благоприятное действие на человеческий организм:

  • они очищают его от вредных токсинов и накопившихся шлаков
  • отруби буквально «запускают» пищеварительную систему и улучшают ее работу
  • регулируют эндокринную систему
  • избавляют от возможности возникновения онкологических заболеваний
  • благоприятствуют похудению

С другой стороны, льняные отруби имеют одно неблагоприятное качество — они влияют на гормональный фон человека. В частности, в них в большом количестве содержится эстроген — женский гормон. Именно по этой причине мужчинам, имеющим проблемы моче-половой системы употреблять отруби крайне не желательно.

Употреблять льняные отруби следует в строго ограниченном количестве, так как их слишком чрезмерная доза способна перегрузить систему пищеварения. Лучше всего съедать не более двух столовых ложек таких отрубей в день.


лён, льняные отруби и его полезные качества на организм

Льняные отруби чрезвычайно полезны для похудения потому, что их грубое волокно способно длительное время перевариваться организмом и тем самым дарить хорошее чувство насыщения. Для того, чтобы отруби влияли на процесс похудения, съеденную их ложку следует запивать стаканом воды. Так же полезно добавлять отруби в пищу: блюда, хлеб, напитки, кефир.

Необычайно полезны разгрузочные дни на льняных отрубях. Для этого стоит залить около пяти столовых ложек льняных отрубей литром кефира (не жирного). Массу следует тщательно перемешать и выпить все количество в течении целого дня (примерно разделив массу на пять частей).

Видео: «Очищение кишечника отрубями. Чистка кишечника в домашних условиях народными средствами»

Овсяные отруби: польза овсяных отрубей для человека

  • Овсяные отруби – оболочка от цельнозернового овса. В ней содержится почти 90 процентов от всей питательности данного зерна. Овсяные отруби имеют множество полезных свойств и благоприятно влияют на организм человека
  • Уникальные качества овсяных отрубей обусловлены богатым содержанием в них клетчатки, которая дарит человеку сложные углеводы, которые в свою очередь перерабатываются в энергию в течении всего дня
  • Кроме клетчатки, в отрубях много: жирных кислот, разнообразных витаминов (из которых преобладает витамин В1), антиоксидантов, минеральных веществ (больше всего в отрубях йода и кальция)

Все полезные микроэлементы, находящиеся в овсяных отрубях действуют на человеческий организм комплексно.

Человек, употребляющий овсяные отруби регулярно в пищу, замечает такие благоприятные воздействия на организм:

  • выведение из организма токсинов и накопившихся шлаков естественным путем
  • налаживание пищеварения, избавления от запоров и диареи
  • выведение и нормализация уровня холестерина
  • замедление усваивания и всасывания калорий из другой пищи
  • укрепление стенок сосудов и стенки сердечной мышцы
  • улучшение иммунной системы организма

В то время, как овсяные отруби плавно проходят через весь желудочно-кишечный тракт, они выполняют комплексную и важную работу, а именно: «очищают» стенки кишечника от не нужного «мусора» в виде шлаков, питают человеческое тело полезными веществами, выводятся естественным путем не расщепляясь выводя из организма весь вред.


овсяные отруби и их благоприятное действие на организм

Кроме того, овсяные отруби имеют несколько других положительных качеств:

  • разбухая в желудке и кишечнике они дарят чувство сытости, избавляя человека от нежелательных перекусов
  • клетчатка, которая в них находится не позволяет всасываться жирам
  • отруби улучшают обмен веществ, чем улучшают процесс похудания
  • чистый и не загруженный шлаками кишечник начинает работать лучше

Видео: «Овсяные отруби»

Пшеничные отруби: в чем их польза и вред для организма

Пшеничные отруби, прежде всего — диетический продукт питания, который заботится о здоровье и сохраняет его. В отличии от пшеничной муки, пшеничные отруби не способствуют накапливанию жира и благоприятно влияют на процесс похудения. Перемолотые в муку отруби являются основой для изготовления хлеба, булочек и других вкусных блюд.

В состав пшеничных отрубей входит большое количество микроэлементов:

  • углеводы (клетчатка)
  • белки
  • жиры в минимальном количестве
  • витамины
  • минералы
  • грубое волокно
  • крахмал
  • дисахариды
  • моносахариды
  • протеин
  • аминокислоты

Польза овсяных отрубей признана многими диетологами за то, что при нанесению человеку огромной пользы, они имеют достаточно мало калорий и благоприятствуют постепенному сбросу лишнего жира.


польза пшеничных отрубей, их уникальные качества
  • В частности, бета-глюкан оказывает незаменимое воздействие, связывая жиры и блокируя их всасывание. Не маловажен и селен, который активно работая с витамином Е принимает участие во всех окислительных процессах организма
  • Стоит заметить, что при той огромной пользе, которую отруби оказывают на организм, стоят они достаточно дешево
  • Кроме того, действие пшеничных отрубей на организм способствует снижению сахара, тем самых предохраняя от развития диабета
  • Обмен веществ при регулярном употреблении отрубей улучшается, все полезные вещества легче всасываются и кишечник работает слаженно, без сбоев и расстройств за счет улучшения микрофлоры

Как и любые другие отруби, пшеничные, находясь в кишечнике всасывают все токсические вещества и выводят их из организма естественным путем.

  • Пшеничные отруби рекомендуется употреблять в пищу тем, кто имеет проблемы с состоянием волос, кожи и ногтей. После месяца такого питания вы заметите, какой крепкой стала ногтевая пластина, какими блестящими волосы и какой сияющей кожа
  • Пшеничные отруби способны впитывать в себя воду в размере в 25 раз превышающем свои объемы и потому становится понятно почему сытость сохраняется надолго, не хочется есть на ходу, перекусывать, а лишний жир сжигается естественным путем
  • Важно помнить, что пшеничные отруби — это не «волшебная палочка» для похудения и тот образ жизни, который вы создадите для себя напрямую зависит от того, как быстро будет уходить лишний вес

пшеничные отруби помогают регулировать вес и сжигать жир

Перед употреблением пшеничных отрубей следует полностью удостовериться в том, что они не нанесут вам вреда. Добавлять отруби в пищу следует в умеренном количестве потому, что они имеют одно неприятное свойство — перегружать пищеварительную систему.

Пшеничные отруби грубая пища и потому она противопоказана при таких заболеваниях, как:

Имейте ввиду, что отруби ни в коем случае не стоит включать в состав низкокалорийной диеты потому, что ухудшая всасывание калорий, поступающих в пищу отруби могут привести вас к упадку сил, истощению, слабости. Кроме того, долгое питание отрубями способствует тому, что в организме возникнет дефицит полезных веществ.

Видео: «Польза и вред отрубей»

Ячменные отруби: как их употреблять и в чем их польза?

  • Отруби продукт,получаемый в процессе размола зерна. Получить отруби можно из любой зерновой культуры и ячмень тому не исключение
  • К сожалению, это достаточно редкий продукт для полок наших магазинов и в чистом виде для употребления в пищу его найти достаточно не просто
  • Включать ячменные отруби следует как можно чаще в свой рацион питания, чтобы провести оздоровительную и профилактическую работу в своем организме
  • В ячменных отрубях содержится большое количество клетчатки, которая очень полезна для кишечника
  • В кишечнике пищевые грубые волокна играют роль своеобразного «адсорбента» и не перевариваются. Их задача — вывести из организма как можно больше вредных веществ

ячменные отруби, полезные свойства отрубей из ячменя

Отруби из ячменя отличаются тем, что в них содержится максимальное количество клетчатки из всех известных нам видов отрубей. клетчатка снижает в крови уровень сахара и холестерина.

Видео: «Отруби. Красота и сияние кожи. Очищение организма»

Рисовые отруби, в чем особенность рисовых отрубей

Отруби из риса — это самый верхний слой рисового коричневого зерна. Именно коричневый рис отличается не только особым цветом, но так же вкусом и ароматом.

В рисовых отрубях содержится набор уникальных веществ:

  • тиамин
  • ниацин
  • витамины группы В
  • железо
  • магний
  • фосфор
  • калий
  • клетчатку

отруби из коричневого риса, их польза для организма человека

Чаще всего рисовые отруби используют для того, чтобы приготовить для употребления в пищу:

  • сухих смесей
  • хлебцов
  • галет
  • концентрата витаминов

В рисовых отрубях содержится максимальное количество клетчатки, что благоприятствует снижению в крови холестерина.

По принципу действия на организм рисовые отруби очень схожи с овсяными, отличает их лишь то, что для достижения эффекта рисовых отрубей требуется существенно меньшее количество.

Ржаные отруби, польза и действие ржаных отрубей на организм

  • Калорийность ржаных отрубей достаточно небольшая — всего 221 ккал на сто грамм продукта. В пищу употреблять все сто грамм сразу не стоит, а в одной столовой ложке содержится всего семь грамм, это значит, что в ней находится не больше пятнадцати калорий
  • Стоит заметить, что данные калории совершенно не усваиваются, а наоборот, отруби выводят из организма все шлаки и токсины
  • Ржаные отруби лучше всего очищают кишечник и запускают полноценную работу желудочно-кишечного тракта
  • Это позволяет не только чувствовать себя хорошо, но и избавиться от ряда неприятных заболеваний, которые могут локализироваться в кишечнике

ржаные отруби, их польза для организма

Как и в любых отрубях, клетчатка в составе ржаных — улучшает состав крови, понижает холестерин и сахар. Именно по этой причине ржаные отруби — полезный и диетический продукт.

  • Очищая организм «изнутри» ржаные отруби оказывают благоприятное действие на кожу и волосы, делают крепкой ногтевую пластину, улучшают метаболизм, избавляет из обильных высыпаний на лице
  • Так как отруби — достаточно грубая пища, то употреблять их нужно с осторожностью, в минимальных количествах и начиная с малой дозы — чайной ложки
  • Лучше всего устраивать разгрузочные дни на отрубях или планировать «отрубные недели», когда ежедневно вместе с пищей вы будете употреблять полторы ложки отрубей
  • Устраивать такие «курсы употребления отрубей» лучше всего дважды в год для того,чтобы всегда чувствовать себя хорошо
  • Необычайно полезно добавлять отруби в любые кисломолочные продукты — кефир или не сладкий йогурт, это не сможет каким-либо образом травмировать слизистую оболочку вашего желудка или кишечника
  • Обязательное условие — запивать отруби большим количеством воды
  • Ни в коем случае не употребляйте в пищу отруби, если имеете проблемы и заболевания желудочно-кишечного тракта: гастрит, язву, колит

Видео: «Ржаные отруби для похудения, отзывы»

Отруби гранулированные: что это? Как употребляют в пищу гранулированные отруби?

  • Рассыпчатые отруби — натуральный продукт без каких-либо примесей. Они рекомендуются для моментального употребления в пищу с кисломолочными продуктами или простой водой
  • Такой современный продукт, как гранулированные отруби — усовершенствованная версия обычных отрубей
  • Как правило, гранулированные отруби имеют кроме оболочек злаков некоторые вкусовые добавки
  • В составе таких отрубей может быть и соль и сахар
  • Хуже всего, когда в гранулированных отрубях содержится усилители вкуса и запаха (глютомат натрия — обращайте внимание на состав, указанный на упаковке). Если замечаете его — лучше всего отдайте предпочтение другому продукту
  • Приобретайте гранулированные отруби только в том случае, если добавками в них служат натуральные компоненты: сухофрукты, орехи, сушеные овощи, витамины

гранулированные отруби: употребление в пищу

Перед употреблением в пищу гранулированные отруби заливаются необходимым количеством кипятка, после чего они превращаются в однородную массу.

Видео: «Про овсяные отруби, ржаные отруби, пшеничные отруби»

состав, польза и вред для организма, как принимать

© mira_y — stock. adobe.com

Отруби – продукт, который обладает ценными питательными свойствами, дарит чувство сытости на долгое время и при этом не трансформируется в жировые отложения. К самым популярным видам отрубей относятся пшеничные, овсяные, ржаные и кукурузные. Не менее полезны рисовые, льняные, гречишные и ячменные. В отрубях содержится уникальный набор полезных компонентов и пищевых волокон, которые улучшают работу организма в целом и способствуют похудению.

Что это такое

Люди нередко слышат о полезных и лечебных свойствах отрубей, но далеко не все знают, что это такое. Отруби – это побочный продукт, получаемый в процессе переработки цельнозерновой муки.

Отруби представляют собой твердую оболочку (кожуру) зерна или зернового зародыша. Твердая оболочка удаляется с зерна в процессе очищения (размола) и отбеливания и практически на 100% состоит из растительной клетчатки.

Кожура зерна различается по степени измельчения и может быть крупной, в таком случае отруби грубыми, и мелкой, тогда побочный продукт называется тонким.

Организмом человека отруби практически не усваиваются, а следовательно, не приводят к набору веса, но создают чувство сытости. Проходя по пищеводу, отруби сначала оседают в желудке и разбухают, а затем беспрепятственно проходят по кишечнику, попутно выводя продукты распада, токсины и шлаки.

Состав, БЖУ и калорийность

В зависимости от разновидности отрубей изменяется химический состав, калорийность продукта и соотношение БЖУ. Отруби – полезный продукт, его необходимо включить в рацион людям, придерживающимся здорового и правильного питания (ПП), а также спортсменам из-за богатого содержания клетчатки, витаминов и полезных минералов в составе.

Пищевая ценность наиболее распространенных разновидностей отрубей на 100 г:

Разновидность Пищевые волокна, г Калорийность, ккал Белки, г Углеводы, г Жиры, г
Овсяные 15,3 245,6 17,4 50,6 7,1
Рисовые 20,9 315,8 13,3 28,6 20,7
Льняные 250,1 30,1 9,9 10,1
Пшеничные 43,5 165,5 16,1 16,7 3,8
Ржаные 43,5 114,3 12,3 8,6 3,4
Кукурузные 79,1 223,6 8,3 6,7 0,9

В столовую ложку помещается 15 г отрубей, следовательно, калорийность этого количества высчитывается в зависимости от разновидности продукта.

Соотношение БЖУ на 100 граммов соответственно:

Отруби БЖУ
Кукурузные 1/0,1/0,9
Ржаные 1/0,3/0,7
Пшеничные 1/0,2/1
Льняные 1/0,3/0,4
Рисовые 1/1,7/2,2
Овсяные 1/0,4/2,8

Для диетического питания лучше всего подходят ржаные, овсяные, пшеничные отруби.

Химический состав отрубей на 100 г оформлен в виде таблицы:

Наименование элементов Овсяные Рисовые Пшеничные Ржаные Кукурузные
Селен 45,2 мкг 15,6 мкг 77,5 мг 16,8 мкг
Железо 5,42 мг 18,55 мг 14,1 мг 10,1 мг 2,8 мг
Медь 0,4 мг 0,79 мг 0,99 мг 0,8 мг 0,3 мг
Марганец 5,56 мг 14,3 мг 11,4 мг 6,9 мг 0,14 мг
Калий 566,1 мг 1484 мг 1256 мг 1206 мг 44,1 мг
Магний 235,1 мг 782 мг 447,8 мг 447,6 мг 63,5 мг
Фосфор 734,1 мг 1676 мг 951,1 мг 310,1 мг 72,1 мг
Кальций 57,8 мг 56 мг 151 мг 229,2 мг 41,6 мг
Натрий 4,1 мг 5 мг 8,1 мг 61,0 мг 7,2 мг
Тиамин 1,18 мг 2,8 мг 0,76 мг 0,53 мг 0,02 мг
Холин 32,1 мг 32,3 мг 74,3 мг 18,2 мг
Витамин РР 0,94 мг 33,9 мг 13,6 мг 2,06 мг 2,74 мг
Витамин В6 0,17 мг 4,1 мг 1,3 мг 0,16 мг
Витамин Е 1,01 мг 4,9 мг 10,3 мг 1,6 мг 0,43 мг
Витамин К 3,3 мкг 1,8 мкг 1,9 мкг 0,32 мкг

Кроме того, в составе каждой из разновидностей продукта присутствует большое количество клетчатки, растительные волокна, а также поли- и мононенасыщенные жирные кислоты.

Польза отрубей для организма

Витамины, клетчатка, а также микро- и макроэлементы, которые входят в состав абсолютно всех отрубей, приносят пользу для женского и мужского организма, а именно:

  1. Систематическое употребление отрубей в самостоятельном виде или в качестве пищевой добавки, например, в хлебе, служит профилактикой таких заболеваний, как хронический колит и дивертикулез.
  2. Продукт снижает уровень «вредного» холестерина в крови и нормализует давление.
  3. Отруби служат профилактическим средством развития атеросклероза.
  4. Полезные свойства отрубей при сахарном диабете заключаются в положительном воздействии на процесс расщепления крахмала в крови и способности понижать гликемический индекс продукта.
  5. Можно сбросить лишние килограммы, если включить в рацион отруби, например, ржаные или пшеничные, за счет снижения чувства голода.
  6. Отруби разгоняют метаболизм. Клетчатка сама по себе не инициирует процесс сжигания подкожного жира, но она влияет непосредственно на причину возникновения лишнего веса, а именно – на процесс обмена веществ.
  7. Улучшится работа сердца, если принимать твердые оболочки зерен хотя бы пару раз в неделю. Выведется лишняя жидкость из организма и сойдет отечность.
  8. Продукт полезен при гипертонической болезни, так как он обладает сосудорасширяющими свойствами.
  9. Лечебное воздействие отруби (любой разновидности: кукурузные, льняные, рисовые, овсяные и т. п.) оказывают на работу кишечника, избавляют от запоров и выводят шлаки и токсины из толстой кишки. При систематическом употреблении продукт нормализует работу ЖКТ в целом.

Оболочки зерен рекомендуется есть в период восстановления после тяжелой болезни или операционного вмешательства, а также после выматывающих спортивных марафонов или соревнований.

Наиболее полезны перемолотые отруби, а не гранулированные, так как в состав последних могут быть добавлены сахар, соль или усилители вкуса. Качественный продукт практически не имеет запаха и не обладает ярко выраженным вкусом.

© Rozmarina — stock.adobe.com

Как правильно принимать отруби при похудении

Есть отруби в неограниченном количестве нельзя, даже несмотря на обширный список полезных свойств продукта. Принимать продукт для похудения правильно в количестве 20-40 граммов в день, но не более.

Употреблять оболочки зерен разрешается только в сочетании с водой, в противном случае никакого полезного эффекта не будет. Необходимо взять отруби (овсяные, ржаные и т. п.), залить кипятком, настаивать в течение 20-30 минут. Затем слить лишнюю жидкость и только после этого добавлять в любые блюда.

Пищевые волокна, способствующие процессу похудения, работают только в том случае, если продукт впитает в себя влагу и увеличится в объеме.

Первый прием диетических отрубей для взрослого человека должен начинаться с 1 чайной ложечки в сутки, и только после 2 недель приема можно увеличить дозу до 2 столовых ложек в день.

Процесс похудения ускоряется за счет того, что твердые оболочки зерен улучшают работу кишечника, способствуют выведению лишней жидкости из организма и ускоряют обмен веществ. После употребления еды с отрубями в желудке надолго сохраняется чувство сытости – отруби разбухают и заполняют большую часть объема желудка.

Существует множество разнообразных диет с использованием продукта, однако в каждой из них отруби – вспомогательное средство, а не основной источник энергии и не единственный продукт питания.

© Olaf Speier — stock.adobe.com

Вред отрубей для здоровья и противопоказания

Превышение суточной нормы употребления отрубей может вызвать побочные эффекты и нанести вред здоровью человека. Противопоказано употреблять любую из разновидностей отрубей при обострении следующих заболеваний:

  • гастрит;
  • язва желудка;
  • энтерит.

После того как обострение пройдет, можно вернуть отруби в рацион в размере 1 чайной ложки. Кроме этого, категорически запрещено есть продукт при наличии аллергии на злаки.

Систематическое злоупотребление продуктом приведет к обострению заболеваний ЖКТ, метеоризму, расстройству желудка, гиповитаминозу.

Увеличить суточную дозу приема отрубей можно только по рекомендации диетолога, и делать это рекомендуется постепенно.

© nolonely — stock.adobe.com

Итоги

Отруби – полезный диетический продукт, который помогает похудеть и поддерживать тело в форме после достижения желаемых результатов. Систематическое употребление продукта положительно отразится на здоровье, ускорит обмен веществ и нормализует работу кишечника. Отруби богаты клетчаткой, пищевыми и растительными волокнами, витаминами и микро- и макроэлементами, которые необходимы для правильного функционирования организма.

Оцените материал

Эксперт проекта. Стаж тренировок — 12 лет. Хорошая теоретическая база по процессу тренировок и правильному питанию, которую с удовольствием применяю на практике. Нужна рекомендация? Это ко мне 🙂

Редакция cross.expert

калорийность и состав. Польза и вред отрубей



Свойства отрубей

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит отруби ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

295 р.

 

В современном мире все больше людей начинают уделять своему здоровью пристальное внимание. В печатных изданиях, а так же в интернете можно найти сотни тысяч книг о здоровом питании, в которых даются различные советы и рекомендации. Однако, почти все диетологи признают исключительную пользу отрубей не только для хорошей фигуры, но и для здоровья.

Мало, кто догадывается, что невероятно полезный продукт является всего лишь побочным эффект процесса изготовления муки. Отруби — это оболочка зерна, которую удаляют, когда перемалывают злаки в муку. От вида злака зависит вид отрубей. Бывают пшеничные, овсяные, ржаные, ячменные, гречневые и рисовые отруби.

Состав отрубей

Встречаются довольно редкие виды отрубей — горчичные, которые используют для всем известных горчичных компрессов или «горчичников», а так же льняные отруби, которые больше используют в качестве кулинарных приправок. Химический состав отрубей богат на содержание витаминов, полезных минералов и природных веществ.

Исследователи утверждают, что витаминно-минеральный состав отрубей содержит до 90% полезных компонентов, которые изначально присутсвуют в цельном зерне злака. Это еще раз доказывает исключительную пользу отрубей для здоровья человеческого организма. Показатели калорийности отрубей различаются в зависимости от вида злаковых культур, на основе которых был получен продукт.

Польза отрубей

В состав отрубей входит большое количество пищевых волокон, а так же углеводов. Эти вещества дарят прекрасные насыщающие свойства, что в совокупности с уровнем калорийности отрубей позволяет отнести продукт к разряду диетических. Не только диетологи оценили полезные свойства отрубей. Врачи назначают регулярное употребление отрубей людям, которые страдают заболеваниями кишечника, а так же при дисбактериозе.

Полезные антисептические свойства отрубей давно известны медецине. Если вы чувствуете дискомфорт в желудке, то отвар из отрубей поможет вам справится с недугом. Отруби полезны людям, которые стараются контролировать свой вес и страдают ожирением. Дело все в прекрасных насыщающих способностях отрубей, которую надолго избавляют человека от чувства голода.

Вред отрубей

При использовании продукта существуют некоторые правила и рекомендации, в противном случае вред от отрубей будет значительней, чем польза. Отруби не гранулированные предварительно нужно обработать кипятком, и только после получаса в горячей воде продукт можно употреблять в пищу или добавлять в блюда в качестве ингредиента. Отруби следует обязательно запивать водой при употреблении.

Когда отруби попадают в наш организм, мы должны обязательно разбавить их водой, чтобы продукт начал набухать и заполнять желудок. Отруби медленно перевариваются и дарят чувство сытости. Если не запить отруби водой, вы не получите полезного эффекта. По выше описанной  причине,  здоровью людей, которые страдают язвенными болезнями, колитами, энтеритами, а так же эрозиями желудочно-кишечного тракта, может быть нанесен существенный вред отрубями всех видов.

Калорийность отрубей 165 кКал

Энергетическая ценность отрубей (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 16 г. (~64 кКал)
Жиры: 4.3 г. (~39 кКал)
Углеводы: 64.5 г. (~258 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 39%|23%|156%

Рецепты с отрубями



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 3 грамма
в 1 столовой ложке 12 граммов
в 1 стакане 94 грамма
в 1 упаковке 500 граммов

 

Пищевая ценность и состав отрубей

Моно- и дисахариды

0. 41 г

ПНЖК — Полиненасыщенные жирные кислоты

0.8 г

Пищевые волокна

43.6 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 48004

Отрубных мешанок для лошадей – у вас или «ржет»?

Согласно новым исследованиям, пюре из отрубей может быть не таким полезным для вашей лошади, как вы думаете. Вот почему!

Бражка из отрубей раньше широко использовалась коневодами. Считалось, что этот корм с высоким содержанием клетчатки полезен для пищеварения лошадей и помогает им оставаться энергичными и здоровыми, а также согреваться в зимние месяцы. Однако в последнее время он потерял популярность. Почему это? Новое исследование показало, что пюре из отрубей не так полезно для лошадей, как считалось раньше.

Действительно ли дает тепло?

Считалось, что кормление мешанкой из отрубей помогало лошадям согреться в сильный мороз, но это не так. Было обнаружено, что при употреблении в пищу и переваривании сена и других грубых кормов вырабатывается больше тепла, чем при употреблении пюре из отрубей. Кормление правильным количеством качественного корма — лучший способ согреть вашего коня-компаньона.

Пищевая ценность

Пшеничные отруби содержат витамины группы В, такие как ниацин и тиамин, а также рибофлавин, но мало что дают в плане питания.Даже в качестве добавки к клетчатке в нем содержится всего около 10–12% клетчатки, что значительно меньше, чем в других источниках, таких как свекла, в которой содержится 20%, и травяное сено, в котором содержится от 28 до 34% клетчатки.

Содержание макроминералов в отрубях также опасно для здоровья лошади. Пшеничные отруби содержат невероятно большое количество фосфора и совсем немного кальция. Это не хорошо для развития молодой лошади. Если кормить достаточно часто, дисбаланс пшеничных отрубей может вызвать проблемы со скелетом у лошадей.Исследователи также обнаружили, что диеты, содержащие много пшеничных отрубей, повышают риск развития вторичного гиперпаратиреоза. Это состояние было вызвано нехваткой кальция, возможно, из-за диеты, в которой потреблялось слишком много фосфора. «Большая голова» или «болезнь отрубей» были гораздо более распространены, когда смотрители лошадей кормили традиционным зерном и пшеничными отрубями чаще, чем мы делаем сегодня.

Переваривание

Первоначально считалось, что пюре из отрубей оказывает мягкое слабительное действие на лошадей, поэтому его следует давать раз в неделю, чтобы поддерживать работу пищеварительного тракта лошади.Тем не менее, это полностью назад по нескольким причинам.

Исследование, проведенное в Корнельском университете, полностью опровергло это представление. Было обнаружено, что мешанка из пшеничных отрубей не оказывает заметного влияния на влажность стула. Неважно, было оно сухим или мокрым. Даже когда затор состоял в основном из воды, содержание воды в стуле увеличилось только на 3%! Что происходило? Исследователи полагают, что пищеварительные ферменты были нарушены, что вызвало последующее, хотя и легкое, расстройство пищеварения. Пищеварительные ферменты, их количество, а также бактерии в задней кишке лошади в некоторой степени зависят от рациона питания.Когда вы меняете корм лошади, это должно быть сделано в течение длительного периода времени, но эта практика, кажется, полностью отходит на второй план, когда приходится давать пюре из конских отрубей один раз в неделю. Случайное включение пюре из отрубей в рацион лошади негативно скажется на их пищеварении.

Также важно отметить, что некоторые ученые считают, что пюре из отрубей может нанести вред обитающим в желудочно-кишечном тракте микробам, ферментирующим клетчатку.

Верхняя часть пюре из отрубей

Важно отметить, что кормление лошадей отрубями из отрубей время от времени вряд ли вызовет какие-либо проблемы со здоровьем. Это более вероятно, если ежедневно давать отруби или традиционные злаки в плохо сбалансированных соотношениях. Следует избегать скармливания отрубей молодым лошадям. Они должны составлять менее 10% рациона взрослой лошади, и их следует давать лошади не чаще одного раза в неделю.

Лошади любят вкус мешанки из отрубей, и если они больны и отказываются от еды, небольшое количество обычно побуждает их есть. Кроме того, хорошо давать после напряженных упражнений, так как это может помочь предотвратить обезвоживание.

Отрубные пюре занимают мало места в рационе современных лошадей.Было проведено множество исследований, которые опровергают пользу для здоровья, связанную с пюре из отрубей, поэтому кормите с осторожностью!

Размер частиц определяет противовоспалительный эффект пшеничных отрубей в модели чрезмерного потребления фруктозы: влияние на микробиоту кишечника

Пшеничные отруби снижают маркеры воспаления печени, вызванные перегрузкой фруктозой.

Противовоспалительное действие пшеничных отрубей может зависеть от размера их частиц.

Пшеничные отруби с уменьшенным размером частиц Enterobacteriaceae в слепой кишке.

Противовоспалительное действие пшеничных отрубей может быть связано с Enterobacteriaceae.

Abstract

Мы исследовали влияние размера частиц пшеничных отрубей на дисбиоз кишечника и воспаление, вызванное перегрузкой фруктозой. Мыши получали питьевую воду с фруктозой или без нее (30%) и стандартную диету с добавлением или без добавления 5% фракций пшеничных отрубей, характеризующихся различными средними размерами частиц (1690 мкм против 150 мкм) в течение 8 недель.Повышение фруктозы Enterobacteriaceae связано с более высокой экспрессией ключевых воспалительных генов в печени. Две фракции пшеничных отрубей по-разному воздействовали на специфические кишечные бактерии, которые, как известно, участвуют в регуляции барьерной функции кишечника и/или воспалительных процессах. Кроме того, пшеничные отруби с небольшим размером частиц были единственным волокном, которое снижало маркеры печеночных и системных воспалительных процессов при высоком потреблении фруктозы. Противовоспалительное действие пшеничных отрубей может зависеть от размера их частиц и может быть связано с изменениями в слепой кишке Enterobacteriaceae.

Ключевые слова

Ключевые слова

ключевых слов

Fructose

Bran

Bran

0

Abbrvacteriaceae

Антимикробные пептиды

CD

CD

Кластеры дифференцирования

MCP1

Monocyte Chemotactic Protein 1

NAFLD

Безалкогольный жир болезнь печени

НАСГ

Неалкогольный стеатогепатит

АФК

Активные формы кислорода

TNF-α

Фактор некроза опухоли альфа

WBs

Пшеничные отруби с уменьшенным размером частиц

Рекомендуемые статьиСсылки на статьи (0)

©Опубликовано Elsevier Ltd.

Рекомендуемые статьи

Ссылки на статьи

ПШЕНИЧНЫЕ ОТРУБИ, НЕОБРАБОТАННЫЕ МИЛЛЕРСКИЕ ОТРУБИ: Hodgson Mill

                                                                                    ИНФОРМАЦИОННЫЙ ЛИСТОК ПРОДУКТА

пересмотрено 03/25/15

Наименование продукта: ПШЕНИЧНЫЕ ОТРУБИ, НЕОБРАБОТАННЫЕ ОТРУБИ

 

Продукт UPC #: 0-71518-01018-8

Срок годности продукта: 18 МЕСЯЦЕВ

Код Дата Расположение на упаковке: НИЖНЯЯ СТОРОНА

Ингредиенты: НЕОБРАБОТАННЫЕ ПШЕНИЧНЫЕ ОТРУБИ

Сертификаты:

• Кошерно-православный союз Парве          

• Подтверждено отсутствие ГМО

Медицинская информация:

• Без жира    

• Без насыщенных жиров    

• Без трансжиров    

• Без холестерина

• Без натрия    

• Без сахара    

• Веганский    

• Хороший источник железа

• С высоким содержанием клетчатки

Информация об аллергенах:

• Содержит пшеницу.

• Произведено в среде, не содержащей арахис/древесный орех

•Общее оборудование с пшеницей, кукурузой и молочными продуктами

•Без яиц

Рекомендации по хранению:

• Сухой продукт можно хранить при комнатной температуре, в холодильнике или в морозильной камере по крайней мере до кодовой даты на упаковке.

• Приготовленный продукт следует употребить в течение 1 недели после приготовления.

• Дайте продукту полностью остыть перед хранением.

• Хранить с неплотно прилегающей крышкой при комнатной температуре.

На что обратить внимание, если товар плохой: 

• Сухой продукт: комки, слипание, заражение и типичный запах.

• Готовый продукт: плесень или обесцвечивание

Коэффициенты замены в рецептах:

• Масло: молотый лен (см. упаковку льна для замены) или равные части яблочного пюре, йогурта или банана

• Яйцо: заменитель яйца, 2 яичных белка, ¼ чашки тофу

•Молоко: соевое молоко или любимый молочный продукт (соотношение 1:1)

• См. продукты питания.ком для других идей.

Использование продукта (т. е. в качестве ингредиента, приготовленного, сырого):

•Используется в качестве пищевой добавки или ингредиента. Его также можно использовать в качестве наполнителя для мяса. Рекомендуется замачивать в теплой жидкости перед использованием в рецепте.

 

Питательные свойства:  

• С высоким содержанием клетчатки 7 г

• Нерастворимая клетчатка 6 г

• Растворимая клетчатка 1 грамм

• Калий 185 мг

• Фосфор 152 мг

• Омега-3 – 25 мг на 15 г порции

• Омега-6 — 306 мг на 15 г порции

 

Вопросы по продукту:

Продукт США:

Какой частью ядра пшеницы являются пшеничные отруби?

Это внешний слой зерна пшеницы.

Из какой пшеницы он сделан?

Внешний слой мягкой красной пшеницы.

Сколько пшеничных отрубей я могу потреблять ежедневно?

Размер порции составляет ¼ чашки, но вы можете начать медленно, если вы еще не принимали

диета с высоким содержанием клетчатки.

Можно ли есть сырым?

Лучше всего использовать в качестве ингредиента или добавки к соку, хлопьям и т. д.

Почему на упаковке написано, что его нельзя есть сырым?

— это тот самый качественный ингредиент, который мы всегда предлагали нашим клиентам.

— теперь мы обязаны размещать это заявление на нашей упаковке в соответствии с новыми правилами, потому что этот продукт не подвергается термической обработке или обработке.

— безопасность наших клиентов имеет первостепенное значение, и у нас отличные показатели безопасности пищевых продуктов. Мы даже добавили программу микробиологического мониторинга для более чем 500 участков на нашем заводе, чтобы проверить наличие вредных микробов, и мы так и не нашли никаких доказательств.

Повлияет ли это на лекарства, которые я принимаю?

Мы не предлагаем медицинские консультации. Пожалуйста, проконсультируйтесь с вашим врачом.

Могу ли я дать это своему питомцу?

Да, можно. Но это будет зависеть от размера животного. Проконсультируйтесь с вашим ветеринаром. На нашем сайте есть рецепты для питомцев.

Какой коэффициент замены муки в рецепте?

Удалите ¼ рецептурного количества муки и замените пшеничными отрубями.

  Можно ли заменить зародыши пшеницы?

Да, но используйте ½ количества, указанного в рецепте.

 

Как добавить пшеничные отруби в свой рацион?

Пшеничные отруби можно добавлять в запеканки, каши, выпечку, йогурт, салаты и многое другое. При добавлении в выпечку необходимо отрегулировать влажность в рецепте. У Hodgson Mill есть буклет с рецептами пшеничных отрубей/зародышей пшеницы, который можно получить по запросу.

 

Какое количество я могу добавить в рецепт без замены?

До ½ стакана. Если сначала замачиваются пшеничные отруби, возможно, не потребуется корректировать количество жидкости. При добавлении сухих отрубей вам, возможно, придется добавлять жидкость до тех пор, пока не будет достигнута желаемая консистенция.

Почему мой продукт прыгает в упаковке?

Это вызвано статическим электричеством между материалом пакета и изделием. Это безвредно.

Есть ли пестициды в пшеничных отрубях?

Per Siemer Milling, наш поставщик:

«Ежеквартально отправляются образцы для проверки остатков пестицидов. Образцы постоянно ниже нормативных пределов».

Единственной гарантией отсутствия пестицидов является покупка органических продуктов. Пестициды не допускаются при выращивании органических продуктов.

Что такое нерастворимая клетчатка?

Не растворяется в воде.Проходит через организм в непереваренном виде. Помогает поддерживать регулярный стул.

Теперь отруби могут быть вредны для вас | The Independent

Пожирателей BRAN предупреждают об опасности чрезмерного употребления после того, как 51-летнему мужчине, пристрастившемуся к этому веществу, пришлось пройти экстренную операцию.

Он был госпитализирован после того, как регулярно съедал такое количество отрубей, что они затвердели в кишечнике, и хирургам пришлось их вырезать.

Потребление отрубей в стране резко возросло за последнее десятилетие, в основном из-за сообщений о том, что пищевые волокна могут помочь предотвратить рак кишечника, но теперь врачи предупреждают, что им, возможно, придется установить ограничение на то, сколько люди должны есть.

«Осведомленность населения в отношении здорового питания находится на рекордно высоком уровне, и текущие рекомендации, похоже, поощряют употребление отрубей как можно больше. Но теперь нам нужно подумать, следует ли нам изменить рекомендации», — говорит Кен Шут, консультант. хирургом Королевской больницы Гвинт в Ньюпорте, который сообщает о случае зависимости от отрубей в архивах Королевского колледжа хирургов.

После операции пациент признался врачам, что стал наркоманом в результате огласки заболеваний кишечника и благотворного воздействия отрубей.«Он был хорошо образованным человеком, и его госпитализировали с острой непроходимостью тонкого кишечника, где было удалено большое количество твердой растительной массы. Масса, по-видимому, образовалась в результате чрезмерного употребления отрубей. », — говорит мистер Шут.

Одна из проблем употребления слишком большого количества отрубей заключается в том, что они содержат фитобезоары, большие конгломераты растительных волокон, которые, вероятно, очень полезны для некоторых животных, но не перевариваются человеком, где они могут накапливаться и вызывать непроходимость кишечника.

Неизвестно, сколько людей стали жертвами чрезмерного употребления этого вещества, но есть вероятность, что во многих случаях кишечник справился с проблемой.

Г-н Шут и его коллеги говорят, что, возможно, пришло время дать вегетарианцам и пожилым людям, которые считаются двумя наиболее уязвимыми группами, новые советы о том, сколько потреблять.

«Безопасно ли продолжать придерживаться нынешней философии, согласно которой «чем больше, тем лучше» является общепринятым медицинским мнением?» он спросил.

Диетологи также отмечают, что клетчатку можно получить из различных источников, особенно из зеленых овощей и фруктов.

Кэрол Синклер, автор бескрахмальной диеты СРК, говорит, что отруби имеют и другие недостатки. «Он содержит фитиновую кислоту, которая блокирует всасывание кальция, магния, железа, цинка, меди и витамина B6. И поскольку он поступает из кожуры зерна, обычно пшеницы, он содержит высокий процент химикатов, распыляемых на урожай. ,» она сказала.

Пациент Королевского Гвинта, по-видимому, выздоровел без происшествий, но его страсть к отрубям, которая должна была уберечь его от госпитализации, а не положить его в больницу, пошла на убыль.

Оценка продуктов питания EWG | Kellogg’s All Bran Пшеничные отруби Зерновые

Распределение общего балла EWG

Оценка продукта основывается на взвешенных оценках пищевой ценности, ингредиентов и условий обработки. Как правило, наибольшее значение имеет питательность, затем ингредиенты и степень обработки.Взвешенные баллы суммируются, чтобы определить окончательный балл. Подробнее о баллах читайте здесь.

Низкая забота

Высшее беспокойство

Низкая забота

Высшее беспокойство

Прочитайте нашу полную методологию

Учитывает калории, насыщенные жиры, транс-жиры, сахар, натрий, белок, клетчатку и содержание фруктов, овощей и орехов, чтобы различать полезные и менее полезные продукты. Для получения дополнительной информации о проблемах с питанием прочитайте нашу полную методологию.

На грамм с высоким содержанием белка [подробнее]

Факторы пищевой ценности, использованные для оценки продукта Kellogg’s All Bran Wheat Bran Cereal

Положительные факторы

Содержание фруктов, овощей, бобов или орехов

Отрицательные факторы

Содержание сахара/низкокалорийного подсластителя

Учитывает пищевые добавки, пестициды, гормоны, антибиотики и загрязняющие вещества, такие как ртуть и BPA, которые могут повлиять на здоровье человека и окружающую среду. Для получения дополнительной информации о проблемах с ингредиентами ознакомьтесь с методологией.

Этот продукт не сертифицирован как органический [подробнее]

Этот продукт содержит 2 ингредиента с опасностями:

Оценивает степень обработки пищи. Учитывает множество факторов, главными из которых являются модификация отдельных ингредиентов из цельных продуктов и количество искусственных ингредиентов. Для получения дополнительной информации о проблемах обработки прочитайте нашу полную методологию.

Продукт был классифицирован как вызывающий умеренные проблемы с обработкой

Продукты с умеренными и высокими требованиями к обработке обычно содержат больше искусственных ингредиентов, больше ингредиентов, которые были значительно модифицированы из цельных продуктов, и больше ингредиентов в целом.

Этот продукт не сертифицирован как органический [читать дальше]

Продукты, отмеченные сертификатом органического происхождения USDA, должны содержать не менее 95 процентов органических ингредиентов и должны быть произведены без использования синтетических пестицидов и удобрений, а также без ингредиентов, полученных с помощью генной инженерии.

Содержит пищевые добавки более низкой опасности

Содержит неспецифический ингредиент «ароматизатор» [подробнее]

Добавленные «ароматизаторы» представляют собой секретные и часто сложные смеси химических веществ, которые изменяют вкус и запах пищи и манипулируют ими.Отсутствие раскрытия информации является проблемой общественного права на информацию и особенно касается людей с необычными пищевыми аллергиями или соблюдающих ограниченную диету.

На грамм с высоким содержанием белка [подробнее]

Белок является источником аминокислот, необходимых для правильного роста, поддержания и восстановления тканей. Он также обеспечивает строительные блоки для важных ферментов и гормонов. Белок обеспечивает калории, и если его съесть в избытке, он будет откладываться в виде жира. Белок содержится в больших количествах в фасоли, орехах, яйцах, морепродуктах и ​​мясе.Белок необходим для здоровья, но переедание также наносит ущерб окружающей среде и здоровью. Узнайте больше: http://www. ewg.org/meateatersguide/

Продукт был классифицирован как вызывающий умеренные проблемы с обработкой

Из Упаковки

ИНГРЕДИЕНТЫ: ЦЕЛЬНОЕ ЗЕРНО ПШЕНИЦЫ, ПШЕНИЧНЫЕ ОТРУБИ, САХАР, СИРОП КОРИЧНЕВОГО САХАРА, СОДЕРЖИТ 2% ИЛИ МЕНЕЕ СОЛИ, ВКУС СОЛОДА. ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЫ: ВОССТАНОВЛЕННОЕ ЖЕЛЕЗО, НИАЦИНАМИД, ВИТАМИН B6 (ПИРИДОКСИНА ГИДРОХЛОРИД), ВИТАМИН B2 (РИБОФЛАВИН), ВИТАМИН B1 (ТИАМИН), ФОЛИЕВАЯ КИСЛОТА, ВИТАМИН B12, ВИТАМИН D3.

Товары остаются в базе данных в течение двух лет после того, как информация о них будет записана в магазинах. Продукт, информация на этикетке которого в последний раз была записана более года назад, помечается *, что указывает на то, что он является более старым продуктом.

Товары остаются в базе данных в течение двух лет после того, как информация о их этикетках записана в магазинах, даже если они сняты с производства (продукты могут оставаться в магазинах и кладовых задолго до даты прекращения их производства). EWG помечает продукт, о котором известно, что он снят с производства, с помощью баннера, идентифицирующего его как таковой.

Обратите внимание, что EWG получает отображаемые изображения продуктов от третьих лиц и что производитель продукта или упаковщик может изменить упаковку продукта в любой момент времени. Поэтому EWG не несет ответственности за точность представленных изображений.

Можно ли кошкам есть хлопья с отрубями?

Возможно, вы уже ели отрубные хлопья раньше или использовали их в выпечке, или видели, как их едят другие люди. Это хлопья для завтрака, которые в основном состоят из пшеничных или овсяных отрубей, связанных вместе в хлопья, и по вкусу не уступают кукурузным хлопьям.Они либо нравятся вам, либо нет. (мне они нравятся… в маффинах с изюмом).

Итак, если у вас дома есть отрубные хлопья, скорее всего, вы не единственный, кто ими заразился. Существует несколько историй о том, как кошки опрокидывают коробку и пробуют хлопья для себя (и используют их как предмет для погони).

Знакомо? Если ваша кошка проделала этот трюк, должны ли вы волноваться или радоваться тому, что она тоже получает свою клетчатку? Можно ли кошкам есть хлопья с отрубями?

Краткий ответ: Вашей кошке не будет больно, если она съест немного хлопьев с отрубями, но это определенно не то, чем они должны питаться или даже есть регулярно.Кошкам с чувствительным желудком, в частности, следует держаться подальше от продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как отрубные хлопья, поскольку они могут сильно раздражать их желудок и вызывать дискомфорт.

Любят ли кошки хлопья с отрубями?

Это действительно будет зависеть от вашей кошки. Я не думаю, что моя старая кошка проявляла хоть малейший интерес к отрубям (хотя теперь может быть – она, кажется, снова начала есть все подряд), а молодой еще не сталкивался с отрубями.

Тем не менее, я слышал много историй о кошках, которые опрокидывали коробки и грызли то, что вылилось, воровали из мисок с хлопьями и засовывали голову в пакеты, поэтому очевидно, что некоторые кошки любят отрубные хлопья (или, по крайней мере, достаточно любопытны). дать им попробовать).

Хлопья с отрубями – это не то, что кошки созданы для еды или чего-то особенного, поэтому они обычно едят их из любопытства, а затем проводят больше времени, играя с хлопьями.

Кошки ненавидят хлопья с отрубями?

Большинство кошек, вероятно, не будут так ненавидеть хлопья с отрубями, как игнорировать их. В хлопьях с отрубями на самом деле нет ничего, что могло бы привлечь кошек, поэтому многие бегло их понюхают, а затем отправятся поиграть или съесть что-нибудь еще.

Если это ваша кошка, я бы не стал слишком беспокоиться об этом — хлопья с отрубями не нужны кошкам для поддержания здоровья, и они, безусловно, могут удовлетворить свои потребности в клетчатке, употребляя в пищу собственную пищу.

Могут ли хлопья с отрубями убить мою кошку?

В отрубных хлопьях нет ничего токсичного, поэтому, если ваша кошка их съела, маловероятно, что они ее убьют. При этом они могут причинить вашей кошке дискомфорт.

Хлопья с отрубями богаты клетчаткой, поэтому их едят так много людей. Это быстрый способ получить дневную норму клетчатки, к тому же они довольно доступны по цене. Но у кошек совсем другие потребности в питании, чем у людей. Они являются обязательными плотоядными животными, а это означает, что все их питание должно поступать из мяса.

Им нужно намного больше белка и таурина и намного меньше клетчатки и овощей. На самом деле их пищеварительная система предназначена именно для мяса — она намного короче, чем у человека, поэтому трудноперевариваемая пища просто проходит через них.

На самом деле, злаки и некоторые овощи настолько трудно перевариваются, что могут вызвать у вашей кошки вздутие живота, газообразование и боли в желудке, что не доставляет кошке особого удовольствия. Количество клетчатки в хлопьях с отрубями слишком велико для любой кошки, поэтому она будет варьироваться от бесполезной до болезненной.

Хлопья с отрубями в пищу не намного лучше. Например, вы не захотите кормить свою кошку кексами с отрубями из-за добавления сахара, а многие кексы с отрубями также содержат изюм, который очень токсичен для кошек.

Вы, конечно, не захотите давать кошкам молоко с хлопьями из отрубей, потому что у большинства кошек непереносимость лактозы, и молоко вызовет у них проблемы с желудком и действительно неприятные туалеты. Таким образом, хлопья с отрубями — не лучшая еда для кошек в любом виде.

Но если ваша кошка пробралась в них и съела немного, вам, вероятно, не нужно спешить к ветеринару.Просто следите за своей кошкой на наличие таких симптомов, как вздутие живота, газообразование и дискомфорт, и предлагайте ей много воды, чтобы она снова могла двигаться. Если вы заметили, что ваша кошка ведет себя очень странно, позвоните своему ветеринару.

Сколько хлопьев с отрубями можно кормить кошку?

Честно говоря, я бы не советовал кормить кошку отрубными хлопьями. Они ничего не получают из него для питания, и это может сделать их раздутыми и слишком сытыми, чтобы есть их обычную пищу. Но если ваша кошка съела несколько хлопьев с отрубями, горсть или около того, вероятно, не причинит долговременного вреда.

Может быть, держите свои хлопья за закрытой дверцей шкафа, чтобы это не повторилось! Кошкам определенно не следует регулярно давать отрубные хлопья.

Полезны ли хлопья с отрубями для здоровья кошек?

Хлопья с отрубями в основном богаты клетчаткой, что полезно для нас, но совершенно бесполезно для кошек. Кошкам нужно очень небольшое количество клетчатки, и в дикой природе они фактически «имитируют» ее, поедая кости и хрящи, которые действуют так же, как клетчатка для нас — неперевариваемые и способные выталкивать другие отходы.

Домашние кошки часто получают слишком много клетчатки даже из своего кошачьего корма, потому что многие бренды используют овощи и злаки в качестве дешевого наполнителя.

У кошек очень короткий пищеварительный тракт, а это означает, что их организм не способен переваривать такие вещи, как хлопья с отрубями, поэтому они просто возвращаются обратно.

Я полагаю, можно было бы возразить, что они помогают чистить кошачьи зубы, потому что они такие грубые, но некоторые зубные лакомства тоже могут это сделать (и после них у кошки не будет болеть живот). Таким образом, хлопья с отрубями, даже если их есть, не приносят никакой пользы для здоровья кошек. Они даже не делают особо захватывающих угощений.

Заключение

Хлопья с отрубями могут быть полезны людям, особенно тем, кому нужно больше клетчатки в рационе, но для кошек они в основном картонные. Они не приносят никакой питательной пользы, их практически невозможно переварить, и они вызывают боли в животе и газообразование.

Они не убьют вашу кошку и даже не причинят ей вреда в долгосрочной перспективе, но есть гораздо лучшие лакомства для вашей кошки.Держите хлопья с отрубями при себе, и пусть ваша кошка наслаждается своим собственным качественным кошачьим кормом.

Ваша кошка любит отрубные хлопья?

Пэм признается в любви к кошкам и имеет опыт работы с кошками и содержания кошек столько, сколько себя помнит. На этом веб-сайте она делится своими знаниями и общается с другими любителями кошек.

Почему людей-лошадей кормят пшеничными отрубями?

Один из самых распространенных сегодня мифов о питании лошадей заключается в том, что пюре из отрубей полезно для лошадей. Лошади уже давно кормят отрубными пюре по разным причинам: чтобы действовать как слабительное и предотвратить запоры, увеличить потребление воды, добавить в рацион клетчатку и, как всеми любимо, согреть свою лошадь в холодную ночь. К сожалению, отрицательные эффекты нерегулярного затирания отрубей значительно перевешивают предполагаемые положительные.

Пюре из пшеничных отрубей не действует как слабительное.

Обширные исследования доказали, что пшеничные отруби не обладают слабительным эффектом; другими словами, он не добавляет влаги в навоз.То, что иногда делает пюре из отрубей, нарушает баланс чувствительной микробной популяции в кишечнике вашей лошади, вызывая водянистый стул и диарею, что заставляет людей полагать, что оно обладает слабительным эффектом. Намеренное повреждение кишечника, безусловно, вредно для вашей лошади и может привести к длинному списку других проблем!

Лошади, потребляющие достаточное количество клетчатки и воды, не нуждаются в дополнительных слабительных средствах для предотвращения запоров. Золотое правило кормления лошадей заключается в том, чтобы кормить их последовательно и медленно, в течение недели или 10 дней.Время от времени или раз в неделю пюре из отрубей нарушает золотое правило. Даже если вы кормите мешанкой раз в неделю, каждую неделю этого недостаточно, чтобы микрофлора в кишечнике вашей лошади привыкла к пшеничным отрубям.

Раствор из пшеничных отрубей лишь немного увеличивает потребление воды лошадью.

В то время как лошади, потребляющие мешанку, содержащую литр или около того воды, действительно потребляют дополнительное количество воды, небольшое количество не оказывает существенного влияния на состояние гидратации вашей лошади. Живот, полный сена, доступ к чистой не слишком холодной воде (около 40 градусов по Фаренгейту зимой), достаточное количество соли и электролитов — лучшие стратегии для поддержания питья и обезвоживания вашей лошади.

Блюдо из пшеничных отрубей не согреет вашу лошадь зимой.

Кто не слышал, что холодным вечером, смешав ведро теплой воды с пшеничными отрубями, патокой, яблоками и морковью, лошадь согреется — какое удовольствие, правда? Не совсем. Несмотря на то, что оно теплое и очень вкусное, пюре согревает вашу лошадь только в течение 5-10 минут, пока они его едят. Если вы действительно хотите согреть свою лошадь, дайте ей дополнительное сено. Всего пять лишних фунтов сена поднимут температуру тела вашей лошади чуть выше 1 градуса по Фаренгейту на четыре часа.Содержание лошадей в сухости и защищенности от ветра также увеличивает их способность сохранять тепло.

Раствор из пшеничных отрубей добавляет в рацион немного клетчатки, но альтернативы лучше подходят для вашей лошади.

Пшеничные отруби содержат некоторое количество клетчатки, но большая ее часть представляет собой неперевариваемую клетчатку, которая увеличивает объем навоза, но очень мало добавляет энергии в рацион. Пшеничные отруби содержат примерно столько же клетчатки, сколько овес, но меньше, чем сено или свекольный жом. Пшеничные отруби также очень богаты фосфором, имея соотношение кальция и фосфора почти 1:12 (вы должны стремиться к соотношению Ca:P 2:1 в общем рационе). Пшеничные отруби можно давать в качестве источника клетчатки, если их давать ежедневно и в небольших количествах. Ежедневное кормление значительным количеством пшеничных отрубей может привести к минеральному дисбалансу. Диетологи рекомендуют не более 1 фунта в день и подчеркивают, что при добавлении в рацион пшеничных отрубей очень важно давать достаточное количество кальция. Если ваша цель состоит в том, чтобы добавить клетчатку в рацион вашей лошади, есть лучшие источники, такие как дополнительное длинное сено (выбор № 1), гранулы люцерны, кубики сена, свекольный жом или соевая шелуха.

Чем можно заменить пшеничные отруби?

Если вам действительно нравится идея кормить лошадь неряшливой едой, которую можно разогреть, подумайте о том, чтобы добавить в ее ежедневный рацион свекловичный жом, кубики сена или стабилизированные рисовые отруби Equi-Jewel (или любую их комбинацию).Обычная свекольная пульпа является отличным источником ферментируемой клетчатки, которая содержит умеренное количество кальция, белка и энергии. Кубики сена различаются по содержанию кальция, белка и энергии в зависимости от сорта, поэтому вы можете выбрать тип, который лучше всего подходит для вашей лошади. Equi-Jewel — отличный источник энергии с высоким содержанием жиров, кальция и растворимой клетчатки. Вы можете замочить как кубики сена, так и свекловичный жом, чтобы добавить в рацион немного воды или кормить их сухими. Да, даже свекловичный жом можно скармливать сухим. Рисовые отруби Equi-Jewel можно давать влажными или сухими, и их можно добавлять в любой рацион без риска перегрузки зерна или дисбаланса минералов.

Зимой вы можете добавить теплую воду, когда хотите лечить свою лошадь. Если ваша лошадь привыкла есть морковь, яблоки или другие лакомства, нет ничего плохого в том, чтобы бросить их внутрь. Свекольный жом и кубики сена — отличный корм для лошадей, которые не получают много зерна. Вы можете замочить их на некоторое время, добавить свои добавки, затем смешать и подавать. Рисовые отруби Equi-Jewel являются хорошим источником калорий для лошадей, чувствительных к крахмалу/сахару.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.